Hamburg & Berlin på en helg
Framtidens hållbara mat
Direkt från laboratoriet
Charmigt kvartersliv i de gamla arbetarförorterna
Stjärnlunch på Aira Denise Rudbergs big bokbusiness
Halloween – så blev döden en högtid
Vi säger ofta nej. Till trender och genvägar. Till företagsexperter och självgoda marknadsförare. ”Använd billigare material, var mer trendiga, lägg till coola funktioner för syns skull.” Nej, nej och nej.
Vi fick ibland höra att företaget inte skulle överleva om vi inte anpassade oss mer, men vi finns kvar och tillverkar fortfarande funktionell, slitstark och tidlös friluftsutrustning som håller i flera årtionden.
Så nej, vi tänker inte sluta säga nej.
Resultat: en livstid i naturen
Det är kanske lätt att tänka att arbetslivet aldrig har varit mer turbulent än nu, när det pumpas ut nyheter om lågkonjunktur och om artificiell intelligens som omformar behoven av mänsklig kompetens. Men det är att vara onödigt alarmistisk, menar Andreas Westerius som är kanslichef på Forena.
– Arbetsmarknaden har alltid förändrats. Förändring i sig är inget nytt, säger han och fortsätter:
– Däremot kan det vara så att förändringstakten har ökat de senaste åren, och att den kommer att fortsätta öka de kommande åren. Vi ”tweakar” vårt erbjudande för att möta detta, men grunden är densamma. Vi fortsätter att förhandla fram kollektivavtal och andra typer av avtal som gynnar de anställda.
Andreas Westerius menar att en stark a-kassa toppad med en stark inkomstförsäkring alltid utgör en stabil grund att stå på. Ytterligare en hörnsten bör dock läggas på plats – omställningsförmåga och kompetensutveckling.
– I dag är det få vuxna som skulle välja att ta ett omställningskliv och börja plugga med enbart CSN som inkomst.
Vi sitter just nu i förhandlingar kring att ansluta till huvudavtalet inom trygghetsöverenskommelsen, som ger möjligheter att ställa om och utbilda sig under pågående anställning med inkomstrelaterad ersättning, berättar Andreas Westerius.
Forena arbetar också med flera projekt, bland annat ett strukturomvandlingsprojekt. Tillsammans med branschorganisationer identifierar fackförbundet frågeställningar kopplade till AI som kan lyftas i dialog med arbetsgivare och beslutsfattare.
Ute på arbetsplatserna finns Forenas förtroendevalda som kan prata med arbetsgivarna när förändringar är på gång, och göra proaktiva åtgärder för kollegornas bästa. De kan också göra sina arbetsgivare uppmärksamma på kompetensutvecklingsbehov.
– Fackförbund är vana vid att jobba på en föränderlig arbetsmarknad. Grundidén förblir densamma. Om många går ihop blir både Forena och medlemmen starkare, säger Andreas Westerius.
”Grundidén är densamma”Foto: Per Björklund
8… LUNCH
Hyllade krogen Aira blev nyligen en Michelinstjärna stoltare, vill du prova på deras lyxrätter finns en prisvärd avsmakningsmeny för lunch.
11… UTELIV
Natur möter arkitektur i nya unika väderskydd i Robertsfors kommun, Finja sjö runt och vandra i Dalaidyll.
12… KULTUR
Mystiska Banksys street art når Stockholm, mönstrat på Textilmuseet i Borås och 20 meter konst på Moderna museet.
14… UTFLYKT
Danska upplevelseklassikern
Legoland är bäst under lågsäsong, ta tåget över Öresund och gör en höstflykt till Billund.
16… SNACKIS
Landets bästa falafel finns i Malmö, så ser en ny generationslunch ut och Ulrica Hydman Valliens spännande historia.
18… NÄSTA STOPP: GÖTEBORG
Nya hotell Draken slår upp portarna på kulturhistoriska Järntorget och reser upp 33 våningar av möjligheter.
20 MIN RESA: DAVID DENCIK
Vår hetaste skådisexportvara
David Dencik är aktuell i höstens svenska storfilm: Tillsammans 99. Vi träffade vår okändaste kändis på hojen i hemstaden Köpenhamn.
30 RESOR: TYSK TÅGWEEKEND
Hösten är den perfekta tiden för en längre tågutflykt: hoppa på s nattåg till Hamburg och ta Berlin på samma gång. Vi guidar dig till tre fullmatade dygn i Tysklands roligaste städer.
42 MIN BUSINESS:
DENISE RUDBERG
Hon var först ut med svensk chicklit, numera är hennes författarskap en mångmiljonindustri. Nu kommer den nya romanen Dancing Queen, vi hälsade på henne i skrivhörnan hemma.
51 NEDSLAG: SÖDRA STOCKHOLM
Det bubblar i arbetarförorterna längs röda tunnelbanelinjen, här trängs kaféer, bagerier, kvarterskrogar med kvartersbiografer och secondhandbutiker.
59 INFOTAINMENT: HALLOWEEN
Historien bakom döden som högtid, vi avlivar myten om att halloween är en amerikansk nymodighet – den har europeiska förkristna rötter.
62 SPANING: FRAMTIDSMATEN På Torsåker gård uppfinns morgondagens hållbara måltider på outnyttjade svenska resursråvaror. Vi kikade in i testköket där det laboreras fram braxenfritters, hampapesto och tabbouleh på korn.
72 FRÅGA LOKFÖRAREN Siv Rönnholm svarar på läsarnas frågor.
75 KORSORD & SUDOKU Sysselsätter din hjärna under resan.
82 I KUPÉN: LILL LINDFORS
Multibegåvade artisten som inte kliver av scenen bara för att hon råkat fylla 83 år.
78 SJ KARTAN
Håll koll på kartan, var du än är och vart du än ska.
80 VÅRA TÅG
Snabba, bekväma och miljövänliga.
CHEFREDAKTÖR
Tobbe Lundell
ANSVARIG UTGIVARE
Mats Almgren
PRODUKTION Klintberg Niléhn Media AB info@klintbergnilehn.se
HUVUDREDAKTÖR Anna Zethraeus-Falkirk anna@klintbergnilehn.se
CREATIVE DIRECTOR
Elin af Klintberg
slutet av sommaren var det en gammal vän som hörde av sig till mig och berättade om sin stora och glada förvåning över hur bra det är att åka tåg tillsammans med barn. Min vän räknade upp alla fördelar som familjen upptäckt på sina resor, som att man kan röra sig och gå och köpa mat eller godis – ja, inte minst den förbeställda maten anpassad till barn omnämndes, att det är spännande att titta ut och hitta på lekar om vad man ser utanför fönstret tillsammans och att barnen får lära sig att uppskatta känslan av att man verkligen förflyttar sig. Och det som kanske gav upphov till den största förvåningen – det är ju så otroligt billigt!
Och det stämmer. SJ har väldigt förmånliga priser för barn och familjer. Du som vuxen eller pensionär får ta med dig ett eller två barn som då får 85 procents rabatt på ordinarie pris, på snabbtåg och InterCity. På SJ Regional betalar du fem (!) kronor för barnen, och på SJ Nattåg, både i Sverige och till Tyskland, betalar du halva priset för barnen. Och allt detta ända upp till 15 års ålder. Så för en familj som reser blir det ganska skapliga rabatter.
Jaha, vart ska man då resa, med eller utan familjen? Möjligheterna är många, men i det här numret ger vi två riktigt härliga tips. Det ena är att ta tåget ända till Berlin som ju är ett väldigt härligt resmål året runt. Det andra är en liten tripp med tunnelbanans röda linje i Stockholm, där vi gör ett nedslag söder om Söder.
Annars är ju oktober en perfekt månad att lämna storstaden för att i stället ge sig ut i skogen. Jag har fått för mig att svampsäsongen kommer att hålla i sig längre i år, eftersom den inte kom i gång förrän efter regnen i juli, efter den otroligt varma och torra juni. Jag kanske har fel, men jag tänker definitivt göra ett antal rundor i skogen. Och jag vet att det kommer att bli härligt även om inte svampen är där. Ha en fin höst nu!
ILLUSTRATÖR
ART DIRECTOR Jessica Ericsson
LAYOUT Maja Norrby
PROJEKTLEDARE
Mårten Niléhn
REDAKTION Martina Nord
SKRIBENTER
Kalle Dixelius, Göran Everdahl, John Falkirk, Annika Goldhammer, Linda Newnham.
Maja Norrby
FOTOGRAFER
Tolga Akmenafp, Hans Ericksson. Gustav Gräll, Kajsa Charlotta Göransson, John Falkirk, Fredrik Hjerling, Magnus Johansson, Michael Miller, Julian Nelken, Amanda Sveed
KORREKTUR
Fredrik Johansson
REPRO
Lena Hoxter
TRYCKERI Walstead, Polen
ANNONSBOKNING Elite Media Partner AB www.elite-media.se
Kontakt: Jeanette Gustafsson + 46 (0)709 63 87 20 jeanette@elite-media.se
Den som tillställer tidningen material anses medge digital lagring och publicering. Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren själv.
TOBBE LUNDELL Chefredaktör
»Annars är ju oktober en perfekt månad att lämna storstaden för att i stället ge sig ut i skogen, jag har fått för mig att svampsäsongen kommer att hålla i sig längre i år.«
Befolkningen är vår publik. Vår publik blir medlemmar som bildar Riksteatern lokalt. Över 200 föreningar i hela landet är tillsammans Riksteatern.
Vi arrangerar teater, dans och musik från andra och vi har våra egna turnéer.
Om din ort är liten kan din riksteaterförening ändå erbjuda de stora upplevelserna. Som publik får du uppleva det. Som medlem gör du det möjligt.
Läs om din lokala riksteaterrepertoar, våra egna turnéer och mycket mer på riksteatern.se
REDAKTÖR: ANNA ZETHRAEUS-FALKIRK
Blott tre år efter starten har restaurang Aira fått sin andra Michelinstjärna. Vill du ha ett smakprov på matlagningskonsten rekommenderas ett lunchbesök.
Redan från starten 2020 etablerade sig Tommy Myllymäkis restaurang Aira på Djurgården i Stockholm som en gastronomisk destination. Under sitt första år tilldelades restaurangen sin första stjärna i Guide Michelin och i somras fick man den, högt eftertraktade, andra stjärnan. För ett hårt arbete och en laginsats från hela teamet som innefattar allt från råvaror, tillagning och servering till hela stämningen.
Den som vill prova på gourmetmat rekommenderas ett lunchbesök på Aira. Då finns den
säsongsbaserade avsmakningsmenyn i en kortare ”pre fixe”-variant, hälften av priset men lika ambitiös in i minsta detalj. Varje rätt är ett litet konstverk i sig, både till utseende och smak, fullt av överraskningar som fermenterad grapefrukt, färserade toppmurklor och hjortron med svart lime. Ändå är det helhetsupplevelsen du minns. För på Aira blir du verkligen ompysslad, på ett avspänt vis, så där så att du känner dig som en kär stamgäst redan vid första besöket.
Restaurangen öppnade 2020, drivs av Tommy Myllymäki tillsammans med Svenska Brasserier i lokaler signerade
Jonas Bohlin. Säsongsbaserad avsmakningsmeny, på nordiska huvudråvaror med smaksättningar från hela världen. Lunchtid finns en kortare ”pre fixe”-meny.
Adress: Biskopsvägen 9, Stockholm.
Hitta hit: Spårvagn 7 från Nybroplan till Waldermarsudde och sedan tio minuters promenad. Mer info: aira.se.
En prestigefylld restaurangguide som ger ut en årlig lista över restauranger som har utmärkt sig genom att ha hög kvalitet på maten, service, och miljö. För närvarande har 19 restauranger i Sverige en, två eller tre stjärnor.
»Vi ser fram emot att fortsätta den här resan mot ytterligare gastronomisk excellens. Det finns ju faktiskt en till stjärna att sikta mot!«
Tommy Myllymäki och Pi Le, kockar och delägare på Aira.
I nordöstra Skåne, i Hovdalaområdet, finns Finjasjön. Kanske ingen rikskändis men en av Sveriges äldsta sjöar med en spännande historia och en vilja att bevara miljöerna med nya våtmarker och naturreservat. För den som är intresserad kan boken Finjasjön (Votum) fungera som en guide. I den tar fotograf Magnus Johansson med dig på en tur runt sjön med bilder tagna under många timmars vandrande i området där han själv bor.
Som en del av arkitekturfestivalen Arknat har studenter från Arkitekthögskolan i Umeå fått designa tre unika väderskydd längs vandringsleden Flottarstigen i Robertsfors kommun. Projektet fokuserar på människans behov av ro, skydd och samvaro i kombination med naturens förutsättningar. Väderskydden finns på tre platser, ”Hexan” och ”Vittran” i Åknät, ”Hässjan” i Räveln, och ”Grounded” i Johanneslund och ska förhoppningsvis uppskattas och nyttjas av allmänheten framöver. Mer info: visitumea.se.
Sugen på en lite lättare vandring? Då kanske STF:s signaturled Siljan mellan Fryksås och Rättvik kan passa. Det är en del av den långa Siljansleden som går runt Siljan och Orsasjön och i sin helhet är 34 mil. Men väljer du sträckan Fryksås—Rättvik får du en lagom lång vandring på dryga 6 mil, tänkt för fyra dagsetapper. Leden tar dig ut på stigar med en äkta dalaidyll av fäbodar, röda stugor och vackra naturvyer över landskapet. Bekvämt boende i anslutning finns på STF Orsa vandrarhem och du tar dig hit med tåg till Mora och vidare med Dalatrafik till Fryksås. Mer info: svenskaturistforeningen.se.
Textila verk av Patrik Söderstam och Edda Gimnes (till vänster) och Daniel Palillo (till höger) på Textilmuseet.
Vi omges ständigt av mönster, inte bara på kläderna och i hemmet utan också i naturen. Och för den som älskar dem i textil form kan se fram emot en ny unik utställning på Textilmuseet i Borås. Mönstrade positioner är skapad av Martin Bergström och Andrea Hasselrot och utforskar vår samtida mönstervärld för både kropp och rum genom verk från 14
tongivande nordiska formgivare och konstnärer. Utställningen är en resa genom dagens gränsöverskridande uttryck, mönster som är både fula och vackra, skapar illusioner och berättar historier och vill sticka ut – eller verka som kamouflage. Mönstrade positioner invigs fredag 13 oktober klockan 17. Mer info: textilmuseet.se.
… lång är installationen Illegals spirits of Sápmi, ett verk av Anders Sunna som förra året gjorde succé på Venedigbiennalen. Nu visas verket för första gången i Sverige, på Moderna museet i Malmö med premiär den 28 oktober. Mer info: modernamuseet.se/malmo.
Ingen vet säkert om det rör sig om en enda konstnär eller rentav är ett kollektiv men Banksy tros dock vara en man i 45–50-årsåldern från Bristol i England. Det var där den karakteristiska och samhällskritiska gatukonsten först syntes på väggar och gator.
Gatukonstens störste superstjärna, den anonyme Banksy, är världsberömd – men ändå ett mysterium. Nu har du chans att bekanta dig med hemligheten Banksy och den internationellt uppmärksammade konsten när succéutställningen The Mystery of Banksy – a Genius Mind äntligen kommit till Stockholm. Sedan premiären i München 2021 har utställningen setts av 1,4 miljoner besökare runt om i Europa, där varje utställning anpassats efter den aktuella lokalen. I Stockholm visas den i Stadsgårdsterminalen vid Slussen med över 150 motiv som graffiti, fotografier, skulpturer, videoinstallationer och även tryck på canvas, tyg, aluminium, forex och plexiglas som reproducerats och samlats in speciellt för denna utställning. Mer info: mystery-banksy.se.
»Samtida mönster är en labyrint av uttryck, konstnärliga metoder och estetiker som på nya sätt berör och fångar sin tid.«
Martin Bergström, curator.FOTO: MICHAEL MILLER, OFFICE FOR CONTEMPORARY ART, NORWAY. FOTO: DESIREE MATTSSON FOTO: TOLGA AKMENAFP/GETTY IMAGE
Upptäck samlingarna
Börja besöket på
Kungligaslotten.se
Kungliga Slottet
Varje år kommer mer än en miljon nyfikna besökare till Legoland
i Billund, vilket gör den till Danmarks populäraste turistattraktion utanför Köpenhamn. Besöker du Legoland under lågsäsong är atmosfären mer avslappnad och köerna är kortare. Perfekt upplägg för en höstutflykt.
Kupés testpatrull, Rufus Sex år, som besöker Legoland för första gången, springer ystert mellan byggen och attraktioner och vill uppleva precis allt. Något som är fullt möjligt eftersom väntetiderna är högst humana vid den här tiden på året. I dag är Legoland indelat i sju ”länder”, där var och ett erbjuder ett helt eget äventyr: från riddare och vilda västern till pirater och polardjur. Mat och restauranger inom varje område matchar ofta landets tema. På Ninjago-området blir en kram av karaktären Kai dagens stora höjdpunkt. Även The Haunted House, där det vimlar
av vampyrer och spöken, blir en favorit. Att det avslutas med ett fritt fall kom som en överraskning, framför allt för föräldrarna i testpatrullen.
En av årets stora nyheter bjuder på ännu mer fart. Nu kan nämligen parkens gäster se världens första Ferrari Monza SP1 i full storlek byggd av lego och också bygga sin egen Ferraribil som sedan görs digital för att vara med i ett spännande race mellan olika besökare.
Efter åtta timmar i parken är det dags att gå till hotellet, det förtrollade Castle Hotel i parkområdet. Trots att vi nästan haft parken för oss själva finns det många attraktioner som vi inte hunnit med. Tur att det är en dag i morgon också.
Undrar om Legos dåvarande ägare Godtfred Kirk Christiansen som kläckte idén till en nöjespark baserad på de populära byggklossarna förstod vilken dundersuccé den skulle bli. När Legoland invigdes 1968 efter fem års intensivt byggande räknade man med 200 000 besökare det första året, 625000 kom. Då var parkens hjärta miniatyrhusen i Miniland och trafikskolan där många barn har tagit sina första ”körlektioner”. I dag har parken vuxit både på bredden och tvären med åkattraktioner och shower och i området Billund finns fler upplevelser, som äventyrslandet Wow Park och Legohouse, ritat av arkitekten Bjarke Ingels.
3x TIPS!
PLANERA DIN RESA
• Legoland off season innebär mindre köer och trängsel, kan ni dessutom åka mitt i veckan finns ofta specialerbjudanden på boende och inträde till parken.
• Upplev halloween på Legoland, 29 september—28 oktober, en monsterfest där ni kan träffa läskiga halloweenvarelser, bygga en egen pumpa och gå på monsterbal.
• Ladda ner en parkkarta i förväg och börja planeringen redan hemma vid köksbordet.
Mer info: legoland.dk/se.
Björnen Baloo har levt under svåra förhållanden i Rumänien under nästan hela sitt 23-åriga liv. Han tvingas leva under helt fruktansvärda förhållanden och hålls instängd i en liten bur bredvid en skidlift. Kosthållningen är mycket dålig och han kan matas med cornflakes och får läsk och alkohol att dricka.
World Animal Protection vill att rumänska regeringen ska agera och att Baloo flyttas från fångenskap och att Baloo får ett nytt, djurvänligt björnliv i björnreservatet Libearty.
SKANNA MIG
Din underskrift är viktig – skriv på för att rädda Baloo!
worldanimalprotection.se/skriv-pa-att-radda-bjornen-baloo-i-rumanien
Plusgiro: 90 01 74-4
Swish: 9001744
Malmö är känt för sitt breda utbud av snabbmat från världens alla hörn och sägs också vara staden som introducerade falafeln. Självklart är det också i Malmö man hittar en högklassig shawarma. Vill du prova båda rätterna rekommenderas prisvärda Shawarmaspecialisten där du dessutom kan strössla med tillbehör som hummus, baba ganoush och tabbouleh. Hitta hit: Ystadsgatan 4 C, Malmö. Från Centralstationen, ta buss 2, 7 eller 8, kliv av vid Malmö Södervärn, för ett par minuters promenad. Mer info: shawarmaspecialisten.com.
… i generation Z ser inte köttprodukter som ett måste på tallriken. En stor skillnad jämfört med 31 procent i generation X och 27 procent av baby boomers.
Generation Z uppger även i högre uträckning att de vill ha hälsosamma kostvanor och de är också bäst på att använda sin lunchrast för sitt psykiska välbefinnande, genom socialisering, personliga intressen och vila.
Detta framkom när måltidsleverantören Compass Group nyligen gjorde en stor undersökning om preferenserna hos framtidens arbetskraft.
En maträtt från Mellanöstern som liknar kebab och består av skurna köttbitar, vanligtvis kyckling eller lamm, som roteras över grill och serveras i bröd. Själva ordet ”shawarma” kommer ursprungligen från turkiskans ”çevirme” som betyder snurrande och syftar på de roterande spett som används vid grillningen.
Ulrica Hydman Valliens glaskonst med omisskännliga figurer och uttrycksfulla ansikten fick sitt stora genombrott på 1980-talet. En popularitet som spred sig utanför Sverige och hennes Tulipa blev den mest sålda glasserien i världen någonsin. Efter Ulrica Hydman Valliens bortgång 2018 har hennes glaskonst fått ett uppsving och det budas friskt på Open Minds- och Carambaglas. Oavsett intresset för glaskonst är Jag lever!: Ulrica Hydman Vallien – memoarer av Staffan Bengtsson (Norstedts) spännande läsning om konstnärskapet och hennes ständiga upprorsanda mot konvention och ”god smak”.
Har du koll på vem som hör till vilken generation?
• Generation Z (födda 1996—2015)
• Millennials (födda 1981—1956)
• Generation X (födda 1965—1980)
• Baby boomers (födda 1946—1964).
… besökte Stockholms jazzfestival förra året. Nu är det dags igen och den 13—22 oktober pågår Stockholm Jazz 2023 på flera scener runt om i staden med både svenska och internationella jazz-, soul- och bossastjärnor. Mer info: stockholmjazz.se.
Läs mer om vårt sätt att formge möbler och ta del av vår värdegrund.
norrgavel.com
Kärt barn har många namn. Järntorget har även kallats Masthuggstullen, Möbeltorget, Trätorget samt Bierhalleplatsen.
Nu har de gamla nöjeskvarteren i Göteborg fått en ny flott kostym – den 1 oktober slår portarna upp för Hotel Draken på Järntorget.
Det är inte vilket torg som helst. Järntorget, i stadsdelarna Haga och Masthugget har varit navet i Göteborgs stadsliv på många vis. Det fick sitt namn 1867 efter Nya Järnvågen, som en del av verksamheten i den närbelägna hamnen. Det kom i mitten av 1900-talet att bli en knutpunkt för lokaltrafiken men också ett kulturcentrum och en viktig plats i nöjeslivet innan det efter flera decenniers festande lades ned.
Men nu ska alltihop få nytt liv när Clarion Hotel Draken står färdigt i ett 104 meter högt modernt nybygge med 33 våningar. För här ska inte bara gäster övernatta, här ska också kulturen kunna leva vidare. Man tar upp danslusten från det gamla nöjespalatset Vågen som öppnade på Järntorget 1956. Och den k-märkta och kultförklarade biografen Draken finns bevarad inuti, i mitten av hotellbyggnaden.
Minnen som väcks till liv med helt nya möjligheter.
474 ...
… hotellrum på 33 våningar, 13 konferensrum, 2 restauranger, takbar, biograf, livescen, bibliotek och vid årsskiftet invigs hotellets spa-avdelning.
Hitta hit: Från Göteborgs Centralstation tar du spårvagn 1, 9 eller 11 och kliver av vid Järntorget. Mer info: clarionhotell.se.
»Avenyn i all ära, men detta är det riktiga hjärtat av Göteborg, det är här man vill vara.«Martin Wiholm, hotelldirektör Clarion Hotel Draken och göteborgare – uppvuxen i Majorna och Linné.
Bländande norska världssopranen Lise Davidsen framför ett pärlband av julsånger tillsammans med Göteborgs Symfoniker och Göteborgs Symfoniska Kör under ledning av Christian Eggen. Kom in i värmen och lyssna till klassiker som O, helga natt, Ave Maria och många fler i en unik konsert.
Göteborgs Symfoniker tar fram största pukan i ett requiem för vår tid. Verdi kunde tonsätta tumult och raseri som ingen annan. Med Göteborgs Symfoniska Kör, solister och Andrés OrozcoEstrada dirigent.
Tonerna i hyllade Julia Wolfes oratorium Fire in My Mouth ljuder ödesmättat till raspet av klippande saxar. Göteborgs Symfoniker, Göteborgs Symfoniska damkör och barnkör berättar effektfullt historien om de hårda villkoren i en textilfabrik. Europapremiär. SanttuMatias Rouvali dirigerar.
Den hyllade isländske pianisten är tillbaka i Göteborg med sina känsliga tolkningar av klassiska mästerverk. Hör de odödliga Goldbergvariationerna för piano av J S Bach.
Boka dina biljetter på gso.se
Göteborgs Konserthus Götaplatsen
031-726 53 00
Som skådespelare lyser han som en 1000-wattslampa i sina roller. Från genombrottet i Lasermannen, Henry Morgan i Gentlemen, Bondskurk och nu som objuden gäst i den bioaktuella uppföljaren av Tillsammans. Utanför jobbet syns han knappast alls. Vi träffade vår okändaste kändis David Dencik i hemstaden Köpenhamn och pratade om rotlöshet, icke-tro och familj… ja om livet helt enkelt.
Just nu bor David Dencik i Köpenhamn, men är inte främmande för att flytta till ett nytt land, det finns en frihet i rotlösheten, menar han.
David Dencik är en av få kändisar som lever utanför dagens medielogik. Han figurerar inte i en massa lekprogram, ger oss inte ständiga inblickar i sitt vardagsliv på Instagram, och syns inte på Facebook.
– Jag tycker att det finns mycket där ute som jag inte vill veta, så jag har undvikit sociala medier, förklarar han.
Kanske är det därför han har kallats för vår okändaste kändis. Uppsidan är att han – trots att han har spelat skurk i Bondfilmen No Time to Die, personifierat Gorbatjov i tv-serien Chernobyl, mött Nicole Kidman i Top of the Lake och medverkat i svenska succéer som Lasermannen, Kärlek och anarki och Vuxna människor – helt obesvärat kan spatsera runt på stan. Eller cykla, vilket är vad han för det mesta gör.
Vi är tidiga till mötesplatsen för intervjun: ett trädgårdskafé i stadsdelen Frederiksberg i Köpenhamn. När vi sms:ar David, svarar han ”lägger på ett kol” och dyker upp cirka tre minuter senare på sin typiska Köpenhamnscykel. Han
I familjekollektivet nöjer sig David med två barn. ”Det räcker så, de har lärt mig tillräckligt om mina svagheter, begränsningar och tillkortakommanden.”
förklarar att han medvetet har slitit ner ramen, så att den inte ska se mycket ut för världen.
– Det här är en väldigt schyst cykel, men jag vill inte få den stulen. Jag cyklar överallt, på den här eller vår lådcykel. Vi har en bil, men den använder jag sällan. Så pass att de ringde mig häromdagen från verkstaden och undrade om jag glömt bilen eftersom jag aldrig hämtar ut den.
VI SES FÖR att David är aktuell med uppföljaren till Lukas Moodyssons klassiker Tillsammans, som döpts till Tillsammans 99. Hela gänget som bodde i kollektivet samlas 24 år senare på ett födelsedagskalas. David Dencik är den objudna gästen som ingen riktigt minns, ”bodde han verkligen här?” Själv har han aldrig kraschat partyn på det sättet.
– Däremot har jag varit i många sociala sammanhang, som på filmfestivaler, där jag försökt »mingla in mig själv« i tron om att det är där karriären ligger begravd. Om jag bara kan göra mig själv lustig inför den regissören eller producenten, så kan jag bli relevant för nästa jobb.
Skulle du själv kunna bo i ett kollektiv?
– Nej, familjen som kollektiv är nog så utmanande för mig. Jag söker mig ofta till
DAVID DENCIKÅLDER: 48.
FAMILJ: Hustrun Sofie, dotter på 8 och son på 6.
BOR: Köpenhamn.
GÖR: Skådespelare.
AKTUELL: I filmen Tillsammans 99 (biopremiär 13 oktober) och danska tvserien Huset/Prisoner.
»Kollektiva sammanhang, där man buntas ihop, har jag svårt för.«
ensamheten. Även kollektiva sammanhang, som föräldrafester eller religiösa sammanslutningar där man buntas ihop, har jag svårt för. Eller som när man ser ett gäng män stå och hoppa i grupp efter ett SM-guld i fotboll. Jag tycker det är så märkvärdigt. Själv skulle jag ha svårt för att hoppa i grupp med andra killar.
Han säger att innan barnen hade han en idé om att han skulle vara en sådan där härligt rymlig person med ungar i massor, öppna dörrar och kompisar som kom och gick.
– Det är jag inte, kan jag konstatera nu. Vi har två barn och det räcker så. De har lärt mig tillräckligt om mina svagheter, begränsningar och tillkortakommanden, säger David och ler. När man ser Tillsammans 99 får man en känsla av att Lukas Moodysson tycker att idealismen som genomsyrade 70-talet och kollektivet var behjärtansvärd, men att idealen är chanslösa. Hur tänker du kring det?
– Ideal är ofta fina, samtidigt som det kan vara en avgrund mellan dem och verkligheten. Men fina ideal är något väldigt svenskt, som nollvisionen i trafiken. Visst vore det underbart om ingen dog i trafiken, men att tro att man kan uppnå det … Eller som sexköpslagarna eller idén om den svenska neutraliteten. I realiteten övergav Sverige neutraliteten för länge sedan, inte minst när man skickade soldater till Afghanistan eller deltog i en Natoinsats i Libyen.
DAVID SER DET svenska både inifrån och utifrån.
I Sverige vill vi gärna stolt kalla honom för svensk skådis (inte minst när han får roller från Hollywood), i Danmark heter det att han är dansk. I realiteten står han med ett ben i varje kultur. Han föddes i Stockholm, men flyttade redan som bebis till Köpenhamn, där han växte upp i ett svensktalande hem. När vi möts hoppar han sömlöst mellan danska och svenska, beroende på om han pratar med oss eller beställer en falafel.
Jag känner mig urban snarare än svensk eller dansk, är hemma i Stockholm och Köpenhamn, men vet väldigt lite om livet i Småland och på Jylland. Personer med bakgrund i två länder kan ibland beskriva sig som rotlösa. Hur är det för dig?
– Absolut, och för att göra det värre har jag också den judiska kulturen med mig. Men jag trivs bra med rotlösheten, det finns en frihet däri. Hellre rotlös än så djupa rötter att jag inte kan flytta på
”Jag känner mig urban snarare än svensk eller dansk, är hemma i Stockholm och Köpenhamn, men vet väldigt lite om livet i Småland och på Jylland”, säger David Dencik.
»Ideal är ofta fina, samtidigt som det kan vara en avgrund mellan dem och verkligheten.«
a hybrid music and art festival
19–21 october 2023
uppsala konsert & kongress uppsala konstmuseum
otherworldlyuppsala.com
18/10
Gerald Clayton Trio
Gerald Clayton, piano
Joe Sanders, bas
Jeff Ballard, trummor
3/11
Watain
25 YEAR ANNIVERSARY SHOW
5/11
Ane Brun
THE 20 th ANNIVERSARY TOUR
Shadi G, support
mig. Jag har rötter i min familj, mitt yrke och bostadslån, men jag gillar idén om att kunna flytta till Brasilien eller Thailand och bli någon delvis annan.
Den judiska kulturen marinerades han i inte minst i Judiska skolan. Han säger sig ha många judiska vänner kvar, och fick fina traditioner med sig från sin pappa.
– Det judiska är en pendlande kraft i mig, precis som det svenska och danska. Men det är ingen kompetens att vara jude, vilket jag nog trodde ett tag, utan något man får med sig, ungefär som att man är tunnhårig eller närsynt. Det är en omständighet mer än något annat, säger han och tillägger:
– Mina barn går nu i en friskola med kristen värdegrund. Från början kändes det svårsmält, men nu gillar jag skolan. Den kristna värdegrunden liknar i hög grad den judiska.
Trots att den judiska identiteten är stark har David inte mycket till övers för religion. På frågan om vad han har för förhållande till Gud svarar han:
– Ungefär samma som till en sten. Jag är aggressivt icke-religiös när det kommer till tro. Religion är både våldsamt irrationell och ställer till ett helvete för folk. Kolla bara på hur många konflikter i världen som startats i religionens namn, eller som när man möter folk som försöker pådyvla en sin tro. Generellt är jag skeptisk till konceptet tro. Jag tror på tyngdlagen och döden, men inte så mycket annat.
DET INNEBÄR INTE att andligheten är frånvarande i hans liv.
– För mig är andliga stunder wow-känslan i vardagen, som när jag sjunger sånger med mina barn på morgonen, ser att en gråsparv har flyttat in
PARKEN LANDBOHØJSKOLENS HAVE ”Egentligen en del av universitetet. En oas mitt i stan, och massor att titta på för växtintresserade. Och bredvid deras plantskola finns det härliga kaféet Væksthuset. Ett mysigt och ganska hemligt ställe.”
JÆGERSBORGGADE
PÅ NØRREBRO
”Har gått från skum – förr stod här rockare och Hells Angels-medlemmar och sålde hasch – till hipp. Man började etablera lokala små handlare i bottenplan på byggnaderna, vilket rensade upp området. I dag finns här gallerier, vintagebutiker, kaféer och vinbarer.”
TORVEHALLERNE, ISRAELS PLADS
”Ligger nära Nørreport station och vår nyaste saluhall. Jag som gillar specialiserat älskar att handla här. Du kan få alltifrån en spansk kalkonchorizo till andra udda delikatesser som du inte visste att du behövde.”
ENGHAVE PLADS
PÅ VESTERBRO
”Cykla i väg till Enghave plads. Mina barn går på hemspråksundervisning där, så en gång i veckan hänger jag där.”
»Jag tror på tyngdlagen och döden, men inte så mycket annat.«David Dencik har sin judiska kultur, men han beskriver sitt förhållande till Gud som ungefär detsamma som till en sten.
i trädet utanför köksfönstret, eller när min son cyklade till skolan själv för första gången. Det kan jag tycka är rörande. Även om jag hade hjärtat i halsgropen när han cyklade.
Davids pappa är en erkänd socialpsykolog, och mamman var filmvetare, så han växte upp i ett intellektuellt hem där man analyserade och verbaliserade det mesta.
– Fördelen är att man känner sig ganska klok, nackdelen är att man ibland i diskussioner inte är vis utan envis, eller att man vill stajla med sina kunskaper. Jag kan också ha svårt att bara ge mig hän och ta in saker på ett känslomässigt plan. Sinnliga processer blockeras när huvudet ska in i matchen först.
Som skådespelare har han fått öva på att gå in i känslan.
– Jag brukar säga att man är instrumentalist, där kroppen är mitt instrument. Det går inte att tänka sig fram till bra skådespeleri, det är något man bara gör.
Ett tag ville han bli antropolog, men betygen räckte inte till, så vid 24 års ålder flyttade David till Stockholm för att gå scenskolan, där han fick han återerövra svenskan.
– Helt och hållet. Jag hamnade i något av en obsklass, där jag, en libanes och en norska fick läsa Elsa Beskow-sagor ihop och öva på de långa vokalerna.
ÄVEN OM DANSKAN ligger längst ut på tungan, så ligger svenskan honom nära hjärtat. Det är språket han gärna läser på, och språket han talar med sina barn. Han säger att prata svenska med dem har varit en självklarhet som krävt mycket arbete, eftersom han pratar danska med så gott som alla andra i vardagen.
– Jag minns precis stunden när det hände. Det var när jag stod där på BB, sekunderna efter att vår dotter föddes. Jag kände att det är nu jag måste bestämma mig, och sade ”hej, lilla älskling”. Barnmorskan, som jag dittills pratat danska med, tittade lite konstigt på mig. Och jag ska erkänna att ibland är det lockande att ligga kvar i danskan, men jag vill gärna ge barnen ett till språk. Det är en så berikande kompetens att ha med sig.
Barnens mamma Sofie träffade David en festivalkväll på stan 2008 – samma sommar som hans egen mamma gick bort, i ett skede då han kände sig klar med lösa förbindelser och suget efter en egen familj hade börjat komma.
– Det är intressant, för det finns inte en fiber kvar av sättet vi var ihop på då. Vi är andra människor nu. Vi hade ett stort bröllop 2014, men jag har knapp kontakt med en enda person som var på festen, ingen regelbunden kontakt i alla fall. På så vis blev vårt bröllop mer ett avslut än en början. Men livet händer, och man får andra prioriteringar. Nu lägger vi oss vid nio, och umgås nästan bara med andra småbarnsföräldrar.
VI PRATAR OM kärlek och relationer. Hur den romantiska kärleken så som den ofta porträtteras inte bara är svår att upprätthålla, utan ofta också ger en falsk bild av livet.
– Utan att gå in på detaljer, men dagen då vi förlovade oss, vilket ju bör vara en härlig dag, utvecklades till en av de sämsta dagarna i vår relation. Det gick så käpprätt åt helvete att det inte var långt ifrån att vi parkerade förhållandet den kvällen. Men har man inte förståelse för att relationer kan vara så också, utan en förväntan på den lyckliga bubblande kärleken, kan livet bli tufft.
Det gäller livet generellt konstaterar han, och berättar om den danske filosofen Grundtvig, som sa att han vid livets slut hoppas ha haft ett nöjsamt liv på jorden.
– Det är ett ganska lågt krav, men jag känner att det är en rimlig målsättning och ett hållbart tänk. Om man på riktigt är för en hållbar utveckling måste man börja applicera den på sig själv också. Då kanske jag inte behöver skapa storverk, utan snarare hoppas att ens barn får ett bra liv på den här planeten. •
»På så vis blev vårt bröllop mer ett avslut än en början.«För David Dencik handlar skådespeleriet om att gå in i en känsla. ”Kroppen är mitt instrument, det går inte att tänka sig fram till bra skådespeleri.”
ARENATURNÉ MED 12 STOPP:
Nyköping, Halmstad, Malmö, Växjö, Eskilstuna, Stockholm, Karlstad, Helsingborg, Örebro, Kristianstad, Göteborg & Linköping
BILJETTER: SHOWTIC.SE & TICKETMASTER.SE
Kom på LEGO® festivalen för hela familjen den 3—5 november! Under höstlovet förvandlas Friends Arena till en färgvsprakande LEGO® värld! Se storslagna LEGO kreationer och ta er an massor av lekfulla utmaningar. Bygg dina egna LEGO skapelser, se uppträdanden av Theoz och Dolly Style samt mycket, mycket mer!
Köp era biljetter idag på ticketmaster.se
Den tyska huvudstaden erbjuder så mycket kultur, historia och stadsliv att till och med infödda Berlinbor har svårt att greppa allt.
Men det går att få många upplevelser i staden under en weekend, bara man planerar den väl. Vi guidar dig till en fullspäckad helg på 48 timmar – och äventyret börjar direkt när du kliver av på perrongen.
text JOHN FALKIRK
Touchdown, Hauptbahnhof. Med SJs nattåg anländer ni till Berlins futuristiska huvudstation tidigt på morgonen. Börja med att installera er på boendet. Från Hauptbahnhof är det enklast att ta pendeltåget S-bahn, som har förbindelser till tunnelbanenätet.
I få andra städer gör sig de senaste århundradenas mest dramatiska skeenden så påminda som i Berlin. I 3,7-miljonersstaden trängs kvarlämningar från 1800-talets kejsardöme, Tredje riket, kommunismen och Västeuropas ”skyltfönster” mot öst.
PÅ VISSA PLATSER får ni nästan allt på samma gång. Ta till exempel tunnelbanan till Museumsinsel och gå bort till Schleusenbrücke. I syd ligger det nazistiska centralbankshuset, som senare blev högkvarter för DDR:s mäktiga centralkommitté – och i dag inhyser förbundsrepublikens utrikesdepartement.
Norrut har ni just Museumsinsel (Museiön), de preussiska kungarnas favoritprojekt från 1800-talet, och rakt framför er: Humboldt Forum, en kontroversiell, nybyggd kopia av det tidigare stadsslottet. I bakgrunden syns Fernsehturm, DDR:s landmärke.
Alla museer på ön håller hög klass. En personlig favorit är Alte Nationalgalerie, med målningar av bland andra Caspar David Friedrich. Men även Neues Museum, omsorgsfullt renoverat av stjärnarkitekten David Chipperfield, är en häftig upplevelse.
Därifrån är det inte långt till Hackesche Höfe, ett vackert jugendkvarter med små butiker och restauranger. Shoppingen i området är kul, framför allt runt Neue Schönhauser Straße och Münzstraße, där ni hittar både kända märken och lokala designer.
Nu kanske det är dags för en lunchpaus. Pröva en äkta Reuben sandwich på delin Mogg, som ligger i en vacker, tidigare judisk flickskola. Eller boka bord på Chipperfield Kantine, ovan nämnde arkitekts eleganta lunchställe.
Fortsätt sedan till fots upp mot Prenzlauer Berg. Den tidigare arbetarstadsdelen i öst har på många sätt blivit sinnebilden av Berlins förändring. Under DDR-perioden var den centrum för oppositionella, och efter murens fall ockuperades många av de nedgångna sekelskifteslägenheterna av fattiga konstnärer. I dag är området hem till Tysklands kultur- och medieelit, och bostadspriserna ligger på Stockholmsnivåer.
Sätt er på en uteservering på Kastanienallee, eller spana in vintage-affärerna på Oderberger Straße. Om det är helg kan ni dessutom fynda på antikmarknaden på Arkonaplatz.
Och nu: middag. Stilrena Bar Normal har fokus på lokala och naturliga råvaror, men med inspiration från olika delar av världen. Ett lite mer chosefritt alternativ är Altes Europa, där ni kan käbbla med den buttra personalen och äta tyska rätter som knödel och fläskschnitzel.
Spring i benen? Berlin är känt för sina vilda, dekadenta klubbar. Här kan du festa i princip dygnet runt på helgerna. Ett tips är stora, mäktiga Sisyphos, en bit österut i staden. Watergate är ett annat kul val, som fått en nytändning efter pandemin.
»I få andra städer gör sig de senaste århundradenas mest dramatiska skeenden så påminda som i Berlin.«
Michaela, sjuksköterska
Vårdförbundet arbetar för att du i vården ska få bättre villkor.
vardforbundet.se/blimedlem
3 komånader fstnadsritt*
* Gäller enbart nya yrkesverksamma medlemmar.
Om ni inte har frukost på boendet finns det många roliga brunchalternativ i Berlin. Till exempel lyxiga Benedict i Charlottenburg eller avslappnade Le Bon i Kreuzberg.
Börja sedan dagen med att åka till Potsdamer Platz, stadens viktigaste knytpunkt fram till andra världskriget, som föll i glömska på grund av muren. I dag tronar supermoderna byggnader av stjärnarkitekter på platsen.
Ta en titt på Förintelsemonumentet, om ni inte gjort det tidigare. Bege er därefter till konstmuseet Neue Nationalgalerie, ritat av modernistlegendaren
Ludwig Mies van der Rohe, med en imponerande samling från sekelskiftet.
Minst lika intressant som DDR-lämningarna är Västberlins historia och särprägel. Före murens fall fanns ingen ekonomi att tala om, utan den lilla exklaven subventionerades av regeringen, som ville skylta med kapitalismen inför grannarna i öst. Västberlinare var dessutom undantagna värnplikt, så många alternativa och vapenvägrare bosatte sig där.
Allt detta skapade en dekadent, låt gå-atmosfär. Andan lever kvar än i dag, även om staden långsamt håller på att bli som alla andra.
Denna omvandling är nog som mest påtaglig på Potsdamer Straße. Kvarteren söder om kanalen har länge varit nedgångna, med prostitution och sociala problem. I dag är framstående gallerier som Esther Schipper och exklusiva klädbutiker som Andreas Murkudis grannar med enorma sexleksaksaffärer, slitna kasinon och nattöppna kebabställen. David Bowie bodde här under sina Berlinår, hans stambar Neues Ufer ligger längre ner på gatan.
»Allt detta skapade en dekadent, låt gå-atmosfär. Andan lever kvar
än i dag, även om staden långsamt håller på att bli som alla andra.«
Lunch? Intellektuella, mysiga JosephRoth-Diele serverar wienerschnitzel, spätzle och Berlinklassikern bouletten. I närheten finns även Habibi, om ni är mer sugna på falafel.
Hoppa nu på tunnelbanan och åk till Schönleinstraße. Området mellan Kreuzberg och grannstadsdelen Neukölln, som kallas Kreuzkölln, är bland de hippaste i hela Europa. Vissa delar är som en enda stor catwalk.
Området är också en av Europas roligaste när det kommer till gatumat, framför allt vad det gäller turkisk och arabisk mat.
I Kreuzberg bor fler exilturkar än någon annanstans i Europa. Två favoriter är kebaben på Imren och köftemackorna på Izmir Köftecisi.
Om ni hellre vill sitta ner finns det många nya, coola restauranger i området. Som franskinspirerade La Côte, öppnat av två svenskar, eller italienska Gazzo. På torsdagskvällar har även saluhallen Markthalle Neun öppet, med street food från hela världen.
Ta en kaffe på något av alla fik i kvarteret, till exempel Kaffeekirsche, spana på folk och strosa längs kanalen. Det finns bra secondhandshopping i Kreuzberg, framför allt runt Bergmannstraße.
Runtomkring Weserstraße finns många trevliga barer, till exempel eleganta Nathanja und Heinrich och vinbaren Jaja. Avsluta kvällen med ett glas på utestället Klunkerkranich, som ligger högst upp i ett parkeringshus i Neukölln. Från deras uteservering ser ni hela staden! •
»Området är också en av Europas roligaste när det kommer till gatumat, framför allt vad det gäller turkisk och arabisk mat.«Högt i tak på saluhallen Markthalle Neun. Street food från hela världen serveras på Markthalle Neun. Markthalle Neun håller öppet på torsdagskvällar. Fika på Kaffeekirsche i Kreuzkölln. FOTO: MARC NICKOL
Mot alla odds överlevde de Förintelsen och kom till Sverige
Torsgatan 19, Stockholm
T-bana S:t Eriksplan. Fri entré. museumforintelsen.se
Varför inte slå två flugor i en smäll och göra Hamburg också? Staden som är lite av Tysklands Göteborg där du kan njuta av hamnutsikter, lyxiga sjöpromenader, vintageshopping och punkiga barer.
text JOHN FALKIRKDAG 3
Hamburgs centralstation är en upplevelse i sig. En av Europas största, med tåg till stora delar av kontinenten, och en 100 år gammal, öppen ankomsthall i stål och glas.
Installera er om ni ska övernatta, eller bege er direkt till Speicherstadt, ett världsarvslistat industrikvarter från förra sekelskiftet, vars tegelbyggnader för tankarna till Williamsburg i New York och Industrilandskapet i Norrköping.
Promenera genom området bort till Elbphilharmonie, Hamburgs konserthus, ett majestätiskt nybygge ett par kvarter bort. Från utsiktsvåningen ser ni ser i stort sett hela staden: i syd och sydväst den enorma hamnen, i nord innerstadens kommersiella centrum.
till förmögna redarfamiljer och en röststark arbetarklass, och de kan båda stoltsera med en levande punk- och rockscen.
Men i Hamburg är kontrasterna desto tydligare. Efter hamnbesöket tar ni tunnelbanan två stationer, till det tidigare arbetarområdet Sternschanze. Här trängs nedklottrade, ockuperade kåkar med trendiga klädaffärer. Shoppingen är bäst runt Bartelstraße eller i Karolinenviertel, kring gatan Marktstraße.
Ett av Hamburgs allra mest kända attraktioner är nöjesgatan Reeperbahn. Det var på klubbar häromkring som The Beatles blev kända för en större publik, efter att de lämnat Liverpool på 1960-talet. Hamburg sägs också vara staden där John Lennon ”blev vuxen”. Tyvärr har området blivit en trist soppa av kommers och fylla. Roligare är att ta sig ett glas på någon av de rockiga barerna i Sankt Pauli, ett par kvarter norrut. Och känner ni ett danssug är storklubben Uebel und Gefährlich, som ligger i en tidigare militärbunker, en given destination.
Ta därefter lokalbåten 72 bort till Landungsbrücken, och köp en eller flera fischbrötchen på Fischpfanne. Favoriten är den med brathering, alltså inlagd, panerad sill. Om ni hellre vill sitta ner ligger lyxkrogen Fischereihafen en bit längre ut vid floden.
Hamburg påminner på många sätt om Göteborg. Det är landets näst största stad, som blivit rik på varvsindustri och exporthandel. Båda städerna är hem
Dags för en paus? Ta en kaffe på snygga Teikei eller ett glas på den mysiga krogen Hummel & Quiddje, som har en härlig innergård.
Om hungern kryper sig på ligger den snygga kvarterskrogen Krug alldeles i närheten. De serverar klassiska nordtyska rätter i ny tappning. Men se till att boka bord! Om ni är mer inne på asiatiskt hittar ni coola Izakaya by Dokuwa en bit bort.
Dagen efter kan det passa med en ordentlig frukost. Boka bord på eleganta Café de Paris, med en slående vacker jugendinredning, där ni kan börja dagen med café au lait och en fransk tartar.
Strosa därefter norrut, spana in lyxbutikerna runt Jungfernstieg och botanisera på det flådiga varuhuset Alsterhaus. Om vädret tillåter är det mysigt att ta en liten promenad längs de pompösa villorna vid insjön Außenalsters västra strand. Sedan är det dags för avfärd igen! •
»Hamburg påminner på många sätt om Göteborg: landets näst största stad, som blivit rik på varvsindustri och exporthandel.«Eleganta Café de Paris med vacker jugendinredning. Charmiga strosvänliga kvarter i Sternschanze. FOTO: JOHN FALKIRK FOTO: JOHN FALKIRK
Humboldt Forum, Schloßplatz 1, humboldtforum.org
Alte Nationalgalerie, Bodestraße 1–3, smb.museum
Neues Museum, Bodestraße 1–3, smb.museum
Hackesche Höfe, Rosenthaler Str. 40, hackesche-hoefe.de
Mogg, Auguststraße 11–13, moggmogg.com
Chipperfield Kantine, Joachimstraße 11, chipperfield-kantine.de
Bar Normal, Oderberger Straße 7, ganz-normal.eu
Altes Europa, Gipstraße 11, alteseuropa.com
Sisyphos, Hauptstraße 15 (Obs! Ligger i stadsdelen Lichtenberg, det finns flera Hauptstraße i Berlin), sisyphos-berlin.net
Watergate, Falckensteinstraße 49, water-gate.de
Benedict, Uhlandstraße 49, wilmersdorf.benedict.world
Le Bon, Boppstraße 1, lebon-berlin.com
Förintelsemonumentet, Cora-Berliner-Straße 1, stiftung-denkmal.de
Neue Nationalgalerie, Potsdamer Straße 50, smb.museum
Esther Schipper, Potsdamer Straße 81, estherschipper.com
Andreas Murkudis, Potsdamer Straße 81, andreasmurkudis.com
Joseph-Roth-Diele, Potsdamer Str. 75, joseph-roth-diele.de
Habibi, Goltzsraße 24, habibi-berlin.de
Kaffeekirsche, Böckhstraße 30 (har flera filialer), kaffeekirscheroastery.myshopify.com
La Côte, Kienitzer Straße 95, lacoteberlin.com
Gazzo, Hobrechtstraße 57, gazzopizza.com
Markthalle Neun, Eisenbahnstraße 42, markthalleneun.de
Nathanja & Heinrich, Weichelstraße 44, nathanja-heinrich.de
Jaja, Weichselstraße 7, jajawein.de
Klunkerkranich, Karl-MarxStraße 66, klunkerkranich.org
Fischpfanne, Landungsbrücke 6, fischpfanne.com
Fischereihafen, Große Elbstraße 143, fischereihafenrestaurant.de Hamburger Kunsthalle, Glockengießerwall 5, hamburger-kunsthalle.de Teikei, Marktstraße 25, teikeicoffee.org
Hummel & Quiddje, Bernstoffstraße 66, hummelundquiddje.de
Krug, Paul-Roosen-Straße 35, krughamburg.de
Izakaya by Dokuwa, Karolinenstraße 18, dokuwa-communications.com/izakaya
Uebel und Gefährlich, Feldstraße 66, uebelundgefaehrlich.com
Café de Paris, Rathausstraße 4, cafeparis.net
Alsterhaus, Jungfernstieg 16–20, alsterhaus.de
Cash is king. Förvånansvärt många ställen i Tyskland tar fortfarande inte kort, så ha alltid kontanter på er.
Köp en dagsbiljett eller en 4-Fahrten-Karte, fyra resor till rabatterat pris, för Berlins kollektivtrafik. Glöm inte att stämpla biljetten!
På sajten exberliner.com hittar ni kul tips om utställningar, spelningar, restauranger och annat på engelska.
SJs nattåg Euronight går direkt från Stockholm till Hamburg. Till och med september ut fortsätter tåget även till Berlin. Mer info (samt även fler tips i stadsguiderna för Berlin och Hamburg): sj.se.
Men sedan går det utmärkt att ta snabbtåg från Hamburg till Berlin med Deutsche Bahn, det tar knappa två timmar och kostar runt 25 euro om man bokar i god tid. Mer info: bahn.de.
I hjärtat av södra Sverige ligger äventyrsberget Isaberg. Här finns ett svårslaget utbud av sport- och friluftsaktiviteter, från lugna strövområden till pulshöjande aktiviteter som höghöjdsbana, Bike Park med liftburen cykling och nordens största pumptrack. Vår unika rodelbana på räls går 1000 meter nedför berget och vår senaste nyhet är Discgolf med lift uppe i backarna!
När mörkret faller efter en aktiv dag finns en 4-stjärnig camping och 74 mysiga stugor att vila ut i samt restaurang och café för påfyllning av energireserverna.
Skynda dig att boka!
Många aktiviteter är populära och det finns så mycket att göra, så du gör säkrast i att boka upp både aktiviteter så fort du bara kan! Höstlovspaketet finns både som stugoch campingalternativ.
Stugboende 2 nätter
Denise Rudberg har skrivit över 30 romaner och varje bok är i skrivprocessen som en relation: först den luststyrda förälskelsefasen, sedan dyker problemen upp och känns lika chockartat varje gång.
Hon är en av de där som bara vet vad som krävs för att lyckas. Denise Rudberg har rattat sin författarkarriär med varm järnhand i över 20 år och sålt närmare fem miljoner böcker. Från chicklit på 1990-talet till sin alldeles egna romangenre elegant crime och släkthistoria från andra världskriget. Nu ger hon sig in i 1970-talet med sin nya roman Dancing Queen.
text LINDA NEWNHAM foto KAJSA GÖRANSSONOlof Palme var kungen av Sverige, och på radion blandades progg med Abba. Mammor rökte i bilen och sprang på Hem och skola-möten, medan barnen fick kolla på clownen Manne som åt osynliga äpplen i tv. Och den som tog för sig i skolmatsalen fick höra att man måste tänka på barnen i Afrika.
I det här, i 1970-talet, befinner sig Denise Rudberg när vi ses. Inte fysiskt, för vi möts i hennes lägenhet på Östermalm, men mentalt. Hon håller nämligen som bäst på att avrunda sin nästa bok som kretsar kring detta årtionde.
– Jag tvingar både familj och vänner att prata
om Olof Palme, 68-gruppen och varma mackor. Och jag och artisten Petter, som också är insnöad på samma årtionde just nu, skickar bilder till varandra från vår uppväxt.
BOKEN DANCING QUEEN, som hon beskriver som polisthriller och svensk 1970-talsnoir, känns som en del av en våg. I våras var det livliga diskussioner om tv-serien Händelser vid vatten, i höst kommer Lukas Moodyssons uppföljare till filmen Tillsammans. För att inte tala om Abbahoppet som väcktes när Loreen vann Eurovision, och tävlingen som nu ska hållas i Sverige 50 år efter segern med Waterloo. Men inget av detta visste ju Denise när hon själv bestämde sig för att landa nästa bok i detta årtionde.
– En av mina förmågor är att jag ofta har fingret i luften och läser av min samtid. Det har jag i rakt nedstigande led från min pappa, som var ad och inredningschef på KF. Folk som kom hem till oss sade ofta ”wow, en aprikosfärgad heltäckningsmatta”.
Jag får det bekräftat än mer nu när jag sitter och kollar på bilder från förr. Som det såg ut hemma hos oss, såg det ut i Ikeakatalogen två år senare. Så det är ett tankesätt jag har med mig, att alltid våga testa nytt.
JA, DENISE RUDBERG vet vad som krävs för att lyckas, och har rattat sin karriär med varm järnhand. Hon debuterade som chicklitförfattare, bestämde sig för att skapa den egna genren elegant crime, skrev om sin släkts historia under andra världskriget – för att nu hoppa till det röda årtiondet. Kollar man på hennes Instagramkonto framstår Denises författarliv som himla härligt, och hon tillstår att det är en ynnest att få jobba med något hon älskar. – Men det innebär inte att det är enkelt alla dagar. Att skriva en bok är att likna vid andra
relationer. Först kommer förälskelsefasen och lära känna-fasen, där allt är luststyrt. Sedan stöter man på problem och frågetecken, vilket känns lika chockartat varje gång. Men det är precis som med en förlossning, när boken väl är ute glömmer jag all ångest, och dyker med glädje in i nästa projekt.
23 ÅR EFTER sin debut har hon sålt nästan fem miljoner böcker. Men det har inte bara varit en lätt väg att vandra. Första boken Väninnan var en vattendelare. Den sålde som smör, samtidigt som hon beskylldes för att vara lättviktig och boken kallades ”en mardröm för feminister”.
– Jag har alltid varit lite arg som person, en Lilla My, men det där gjorde mig riktigt förbannad. Jag skrev en bok om våld i nära relationer, sexism och misshandel, även om ämnena var inbakade i en ”girlyförpackning”. Ulf Lundell och Per Hagman skrev också om knark, sex och rock’n’roll, men det var okej för de var män som påstod sig vara vänster. Och när hon skickade in sina första två romaner till Författarförbundet nekades hon medlemskap eftersom de ansågs vara undermåliga – trots att de sålde makalöst bra.
– Man tyckte de var gräsliga. Maria-Pia Boëthius som satt i styrelsen har berättat att hon krigade för mig, men det blev ett nej, vilket innebär att jag inte kan söka stipendium. De tog alltså bort mitt sociala skyddsnät.
»Att skriva en bok är precis som med en förlossning, när boken väl är ute glömmer jag all ångest, och dyker med glädje in i nästa projekt.«I början av Denise Rudbergs författarkarriär var hon förbannad på att det ansågs okej att Ulf Lundell skrev om knark, sex och rock’n’roll för att han var man och vänster.
DENISE RUDBERG
ÅLDER: 49.
FAMILJ: Maken Henrik, barnen Calle, 21, och
Loppsan, 19, bonusbarnen Hubert, 20, och Adrian, 17, samt hunden Stina.
BOR: Östermalm, Stockholm.
GÖR: Författare.
AKTUELL: Med boken Dancing Queen (Norstedts).
Hennes hemmakvarter Östermalm i Stockholm är ofta kulissen i böckerna.Hitta höstens dansupplevelse på dansenshus.se
Rosas, Ligia Lewis, Josépha Madoki, Oona Doherty, Konstgruppen Ful, Norrdans, Helena Franzén, Viktor Fröjd, Björn Säfsten, CCAP, Robin Jonsson, Chiara Bersani, Mari Carrasco & Regionteater Väst, Lia Rodrigues, OR/ELLER, Olle Strandberg, Robertson/Fandard/Hannes
Många år senare återkom Författarförbundet och sade att de nu ändrat sina stadgar, så nu var hon välkommen att söka igen, men Denise fnyser när hon berättar om erbjudandet. I stället har hon blivit duktig på att fixa tillvaron själv.
– Jag har kavlat upp ärmarna och varit chosefri kring extrajobb. Man får inte vara skitnödig.
EKONOMI ÄR VIKTIGT, tycker Denise. Egna pengar ger dig rörelsefrihet, även om ämnet inte är hennes styrka.
– Jag har ekonomisk fobi, vilket har att göra med att jag är så slarvig. Som gift öppnade jag inte ett kuvert på tolv år, utan min man skötte allt det administrativa. Sedan skilsmässan har jag fått ta ansvar, vilket har varit nyttigt. Det har jag haft stor nytta av även i karriären.
Förhandling är också något hon med åren blivit
duktig på – inte för att hon av naturen är intresserad av paragrafer i kontrakt, utan för att det gäller att se om sitt hus.
– I dag får man ingen guldklocka för trogen tjänst. Förlagen säger ibland att dagens författare inte är lojala, samtidigt som jag vet att den dag mina böcker inte säljer så slänger de mig under bussen. Inte för att vara elaka, utan för att de också driver företag som måste gå med vinst för att fortleva. Där ska man inte vara naiv. Varifrån kommer den här tuffheten?
– Dels är det nog ett personlighetsdrag, dels har det med uppfostran att göra. Även här är jag ett barn av min tid. Jag och min barndomsvän Johan, som är en framstående advokat, brukar prata om hur det kommer sig att vi blev så tuffa i luggen. Kanske för att vi gick i samma demonstrationståg,
Böckerna Denise Rudberg ser fram emot att läsa.
GLASMANNEN AV
ANDERS DE LA MOTTE
Andra delen i deckarserien om kriminalinspektör Leo Asker.
DÖDA KVINNOR
FÖRLÅTER INTE AV
KATARINA WENNSTAM. Första delen i en serie om sekelskiftesmorden och kvinnors hårda villkor i slutet av 1800talet.
LANDET UTANFÖR:
SVERIGE OCH KRIGET 1943–1945 AV HENRIK BERGGREN. Den avslutande delen om Sverige under andra världskriget.
»Jag har ekonomisk fobi och är slarvig, men sedan skilsmässan har jag fått ta ansvar, det har jag haft stor nytta av även i karriären.«Att det ser härligt ut på Denise Rudbergs Instagramkonto innebär inte att det är enkelt alla dagar.
Denise Rudberg vill inte förenkla bilden av 1970-talet och har blandade känslor årtiondet då hon växte upp: ”Jag minns min dagistid som ett trauma.”
då våra mammor var vänner. Jag fick bära budskap om ”Atomkraft nej tack”, och Johans dagisgrupp skickades upp på Fib-aktuellts redaktion med skyltar om att stoppa porren.
HON SÄGER ATT hon försöker att inte förenkla 1970-talet, där stora politiska steg visserligen togs, men mycket var fortfarande var i sin linda, som den berömda jämställdheten som på många håll var mer slagord än verklighet. Eller daghem åt alla.
– År 1975 stod 10 000 barn i kö, och själva dagiset handlade i hög grad om förvaring. Jag minns min dagistid som ett trauma.
Denise Rudbergs råd för dig som vill ratta karriären själv.
HITTA DIN AFFÄRSIDÉ
Gör listor. En drömlista, med såväl realistiska som orealistiska drömmar. En lista med rädslor, om varför du inte kan uppnå dina drömmar. Och en lista med frågor om hur man gör. Till slut kommer du att bena ut din affärsidé.
VAR REALISTISK!
Du måste kunna räkna på att det här går ihop sig. Vill du starta en hårsalong för hundar, så leta luckor i marknaden. Det kanske redan finns tre företag som klipper hundar, men ingen ambulerande salong. Det finns alltid luckor, det gäller bara att hitta en.
VAR BEREDD ATT OFFRA
Det första året måste du vara beredd på att lägga in massor av tid utan att kunna ta ut en hög lön, så vad i ditt liv kan du avvara? Kan du sälja bilen? Kan du ta extrajobb?
Samtidigt är hon tacksam över de reformer och normändringar årtiondet stod för, och understryker att vi bör värna dem.
– När jag intervjuar kvinnor födda på 1940och 1950-talet undrar de ofta vad som har hänt, varför unga kvinnor i dag inte förvaltar vad de gav dem. Varför det finns en hemmafruvurm? Och varför detta intresse för skönhetsingrepp och behandlingar? När jag kollar på tidningsomslag från 1970-talet ser man bikinibilder med könshår som sticker ut – och det stod för något, för en frihet. Så vad hände med den brända behån? •
»I dag får man ingen guldklocka för trogen tjänst, jag vet att den dag mina böcker inte säljer så slänger de mig under bussen.«
Uppe på toppen av berget väntar hisnande vyer över vidderna och storslagna upplevelser alldeles runt knuten. Intill hotellet breder skogen ut sig med spår både för mountainbike och vandring, såväl som höghöjdsbana och klättring. Sköna dagar med sprudlande aktivitet utomhus och skön avslappning inomhus väntar dig.
UPPLEV HÖSTENS ÄVENTYR MED OSS! Scanna QR-koden nedan för att se alla höstens spännande evenemang.
Två antika dramer på Stora scenen och körmusik av Bach. Premiär 19 oktober.
Regi: Karl Dunér.
Medverkande: Anna Björk, Erik Ehn, Stina Ekblad, Jacob Eklund, John Erik Eleby, Thomas Hanzon, Rasmus Luthander, Göran Martling, Tina PourDavoy, Marie Richardsson.
Det bubblar i de före detta arbetarförorterna längs röda linjen i södra Stockholm. Här trängs charmiga kaféer, krogar och bagerier med kvartersbiografer och unika butiker i strosvänliga kvarter. Väl värt en tunnelbaneresa!
Ibottenvåningen till ett lägenhetshus från 1940-talet gömmer sig en av Stockholms finaste biografer: Bio Aspen. Fast gänget bakom den ser det hellre som ett kulturhus.
– Vi är ett gäng knäppskallar som brinner för kultur i olika former det kan vara konserter, barnteater, ståupp eller silent cinema, vilket innebär att man ser film med hörlurar, säger Theresia Billberg, en av eldsjälarna som har fått Bio Aspen att återuppstå.
Här fanns nämligen redan på 1950-talet en kvartersbiograf med samma namn. Men när allt fler svenskar skaffade tv i början på 1960-talet tvingades Aspen att stänga, precis som många av de övriga kvartersbiograferna i landet. Därefter har lokalen bland annat använts som träningshall av pingislegendaren Jan-Ove Waldner och hans klubbkompisar i Spårvägens BTK.
Idén att återuppliva biografen väcktes 2017, efter att initiativtagarna konstaterat att det saknades ett kulturhus i Hägersten. När de fick ta över lokalen 2019 möttes de av ett tomt, vattenskadat skal. Det mesta har gjorts med hjälp av ”do it yourself”-attityd och återbruk.
– Stolarna i salongen kommer från en teater i Malmö, kaklet på toaletten är spillrester från grannar och kassadisken är byggt av ett soffbord och hyllor från Konditori Valand, säger Theresia Billberg.
Det mesta av inredningen i den kombinerade bistron och entrén kommer från Konditori Valand, som låg i Vasastan i Stockholm och var känt för sin välbevarade 50-talsinredning. Den togs till vara av
en av stamgästerna när kondiset stängde 2018 och när han hörde att Bio Aspen skulle återuppväckas såg han ett utmärkt tillfälle att låta inredningen komma till användning igen.
Biografen återöppnade 2022, men de nyputsade teakborden, de röda galonväggarna och den välbevarade konditordisken ger en känsla av att den har funnits här betydligt längre. Samtidigt känns den kongenial med Aspudden, den omgivande stadsdelen. Den var tänkt som ett mönsterområde för arbetare i början av förra seklet. På 1970-talet hade emellertid Aspudden utvecklats till ett ökänt och rivningshotat slumområde som innerstadsborna inte besökte i onödan.
Annat är det i dag.
NUMERA ÄR ASPUDDEN en av Stockholms populäraste förorter, med flera ställen som motiverar en tunnelbaneresa söderut. På samma gata som Bio Aspen finns till exempel välsorterade Aspuddens bokhandel, den japanska tespecialisten Yuko Ono Sthlm och den mysiga kvarterskrogen Fabelbar. Några kvarter därifrån, i en före detta charkuteributik, ligger Recykleriet, en butik med välsorterade, begagnade barnkläder. Och i den före detta mjölkbutiken vägg i vägg finns två-i-ettbutiken Björnlundaarvet och A Bonnie Place. Den förra drivs av Daniella Liljeström och den senare av Jessica Nerstrand, som fann varandra genom det gemensamma intresset för återbruk och småskaligt hantverk. På en av väggarna hänger ett konstverk av torkade växter, skapat av spill från florister, och på hyllorna i den dovt höstfärgade butiken varvas
»Butiken är mitt sätt att försöka förvalta mitt arv och ett sätt att ta in en del av landsbygden till stan.«
Daniella Liljeström, Björnlundaarvet.Daniella Liljeström och Jessica Nerstrand fann varandra genom det gemensamma intresset för återbruk och driver nu två-i-ett-butiken Björnlundaarvet och A Bonnie Place.
»Vi har velat skapa ett kvarterskafé där musiken
är i centrum, inte bara något generiskt som spelas i bakgrunden.«Martin Baxter, Slow Hands Café. Bröderna Francis och Martin Baxter driver Slow Hands Café i Hägerstensåsen. Hökmossens kaffestuga ligger i bottenvåningen av ett lägenhetshus och drivs sedan 38 år av Mira och Peter Matic.
handplockade vintagekläder och 70-talskeramik med handgjorda tvålar, honung och Daniellas egentillverkade bivaxdukar och bivaxljus. Honungen och bivaxet kommer från en granne till hennes torp i Björnlunda i Sörmland.
– Jag växte upp i Björnlunda och den här butiken är mitt sätt att försöka förvalta mitt arv och det hantverk som format den plats jag växte upp på. Det är också ett sätt att ta in en del av landsbygden till stan.
Som ett led i den ambitionen erbjuder Daniella även workshoppar i traditionella hantverk som ljusstöpning, borstbindning och korgflätning.
– Jag vill att kunskapen om att tillverka egna bruksföremål ska hållas vid liv, men också visa hur mycket man kan skapa med hjälp av enkla material från naturen.
Vi fortsätter genom grannförorten
Midsommarkransen, ytterligare en förort byggd för arbetarfamiljer i början av 1900-talet. Och även här finns en biograf som är en destination i sig: Biocafé Tellus. Den öppnade 1920 och är en av Stockholms få kvarvarande kvartersbiografer – en spillra av ett Stockholm som på många andra håll har renoverats bort.
I GRANNSTADSDELEN HÖKMOSSEN hittar vi ytterligare en sådan spillra: Hökmossens kaffestuga. Den ligger i bottenvåningen av ett lägenhetshus, omgivet av egnahemshus och smalhus från 1940-talet, och drivs sedan 38 år av Peter och Mira Matic. De har hållit fast vid såväl inredning – tänk röda klinkers, 50-talsmöblemang och träpaneler –som matkoncept: grötfrukost från klockan 6 och husmanskost till lunch. Ärtsoppa och hemlagade pannkakor varje torsdag. Alltid nybryggt kaffe.
– Det här är fantastiskt, både att laga svensk husmanskost och att vi har så underbara gäster. Alla känner alla här, vi är som en familj på 150 personer, säger Peter Matic, som inte kan tänka sig ett bättre jobb.
– Jag är 74 år, men jag kan inte sitta hemma och glo på tv bara för att jag uppnått pensionsålder, jag måste ha något att göra.
Peter och Mira känner också ett ansvar att förvalta sin institution.
– Förr i tiden fanns det ett matkafé i varenda stadsdel här omkring. Nu är det bara vi kvar och det blir vemodigt att en dag behöva lämna det här.
I de vita plaststolarna på uteserveringen sitter några av kaféets många stammisar.
– Jag började gå hit när det öppnade för 38 år sedan, säger Stig Lind. På den tiden var det som slaget vid Lützen att kliva in här eftersom alla rökte. Numera går jag hit både för att det alltid serveras rejäl mat och för gemenskapen. Vi är många som kommer hit varje dag, mer eller mindre.
– Det här är en social inrättning, ett vuxendagis, konstaterar Christer Norr vid bordet intill.
Vår promenad genom Söderort fortsätter till Hägerstensåsen, ytterligare en förort med
arkitektur från mitten av 1900-talet. Här finns ett centrum kantat av kvarterskrogar, ett gammalt postkontor och ett medborgarhus från 1957 (med permanent konstsamling, digert kulturprogram och nyrenoverad neonskylt). Men här finns också nyare tillskott, som Slow Hands Café vid Hägerstensåsens tunnelbanestation. Det drivs sedan ett par år av de brittiska bröderna Francis och Martin Baxter samt Sara-Maria Vesterlund, som har ett gemensamt intresse för specialkaffe, växtbaserad mat, naturviner och musik.
– Vi har velat skapa ett kvarterskafé där musiken är i centrum, inte bara något generiskt som spelas i bakgrunden, säger Martin Baxter, samtidigt som han vänder på skivan vid en av vinylspelarna bakom disken.
På helgerna låter trion olika artister ta över skivspelarna. En kväll i veckan hamnar musiken dock i bakgrunden, när Slow Hands Café förvandlas till språkkafé.
– Det var en av våra stammisar som kom med förslaget. Det var en väldigt bra idé, för det brukar kännas mindre pinsamt att försöka uttala svåra ord efter en öl. Dessutom är det socialt, jag vet flera som har blivit vänner efter att ha träffats här.
• Bio Aspen, Hägerstensvägen 100 A.
• Aspuddens bokhandel, Hägerstensvägen 130.
• Yuko Ono Sthlm, Hägerstensvägen 104.
• Fabelbar, Hägerstensvägen 132.
• Recykleriet, Torsten Alms gata 5.
• Björnlundaarvet, Torsten Alms gata 5.
• A Bonnie Place, Torsten Alms gata 5.
• Biocafé Tellus, Vattenledningsvägen 46.
• Hökmossens kaffestuga, Hökmossevägen 22.
• Slow Hands Café, Sedelvägen 35.
• Bageri Pomona, Svandammsvägen 17.
• Gaia Matbar, Vattenledningsvägen 44.
Ett annat kafé som fungerar som en samlingspunkt för kvartersborna är Bageri Pomona mittemot Midsommarkransens tunnelbanestation. Det drivs av bagaren och konditorn Elsa Sundell, som hittade den perfekta platsen att förverkliga barndomsdrömmen på för tre år sedan.
– Midsommarkransen är lite som en småstad och det här är något av en centralpunkt. Det är många som kommer in bara för att prata. Det är mycket mer personligt att driva ett bageri här jämfört med inne i stan.
Elsa bodde tidigare i Aspudden och har sett kvarteren förändras genom åren.
– På 1990-talet fanns i princip bara Systembolaget och Konsum. Det var väldigt nedgånget och något helt annat än nu. I dag är det väldigt många nyinflyttade barnfamiljer, men också äldre som har bott här sedan 1960-talet. Det en väldigt härlig blandning av människor.
Kaféet är mysigt ombonat med klätterväxter, Perstorpsbord, omaka pinnstolar och en mormorssoffa i rosa sammet. Bredvid konditordisken finns en liten, urban lanthandelshörna med ekologiska mjöler, nyskördade grönsaker och egengjorda marmelader och kolor. I disken ligger smörfrasiga croissanter, citron- och vallmobullar, chokladbiskvier med bottnar av solrosfrön (eftersom Elsa nobbar vattenslukande mandlar) och kransar av gårdagens bullar (eftersom bageriet även jobbar hårt för att minimera svinnet).
– Det är svårt att göra allt rätt, men det finns vissa saker vi aldrig kompromissar med. Vi skulle till exempel aldrig använda annat än ekologiska mejeriprodukter eller servera importerade tomater eller bär på vintern.
ETT LIKNANDE SÄSONGSTÄNK har Gaia Matbar, Midsommarkransens senaste tillskott. Restaurangen ligger ett kvarter från Biocafé Tellus och kan beskrivas som en ovanligt ambitiös kvarterskrog med hantverksviner och råvaror från närbelägna och småskaliga producenter. Kvartetten bakom har tidigare jobbat på flera olika innerstadskrogar, men i våras hittade de den perfekta lokalen för att skapa en egen matbar.
– Det är på många sätt en befrielse att ha ett ställe utanför stan, säger Magnus Svensson. Här kan vi fokusera på det vi själva gillar och slipper ha öppet sju dagar i veckan för att täcka hyreskostnaderna.
– Vi tittade först på lokaler på Södermalm, fortsätter Ronja Holmström. Men där finns det redan tusen andra ställen att välja mellan. Här fyller vi en större funktion, det är som en samlingsplats för folk i området. Och det här känns verkligen som våra hoods. •
BU! Nu kommer tiden då småspöken lurar runt knuten och ljus tänds på kyrkogårdar över hela landet. Allhelgona och halloween är båda dödens högtider – men är de samma sak? Ja, men också nej! Lär dig att skilja på morbiditeterna. Och låt dig överraskas av vilken som är äldst.
Den fördes in i den amerikanska halloweentraditionen av skottar och irländare, ättlingar till kelterna. Men i det gamla landet så gjordes lyktorna av urgröpta rovor.
Alla helgons dag är den helg då kyrkans helgon firas (de avlidna firas egentligen på dagen efter, alla själars dag). I USA kallas helgen ”halloween”. Skulle man kunna
säga! Men det är mer komplicerat än så. Allhelgonahelgen har studsat runt almanackan som nypoppad popcorn. Den firades första gången år 835, från början alltid den 1 november. År 1953 flyttades helgen i Sverige till lördagen mellan den 31 oktober och den 6 november. Men i katolska kyrkan är det fortfarande 1 november som gäller. I grekisk-ortodoxa kyrkan firas helgen söndagen efter pingst.
Det engelska namnet på allhelgonahelgen, halloween, låter helt obegripligt. Men blir lättare att förstå som en förkortning av ”all hallows eve”.
Att klä ut sig på halloween blev viktigt under 1700-talet i USA, då många vidskepliga trodde att de dödas spökade fritt just 31 oktober. Då gällde det att ens hämndlystna, döda anhöriga inte kände igen en. Därav alla masker. [
Halloween är äldre än allhelgona. Precis som julen placerades för att ersätta en hednisk midvinterfest, så hamnade alla helgons dag på den 1 november för att sätta p för det vilda och spökfixerade firandet av kelternas nyår. Som har 3 000-åriga rötter, och alltså är långt äldre än kristendomen.
Den amerikanska traditionen med att barn ringer på dörrarna i grannskapet för att få godis har spritts till Sverige och begreppet ”trick or treat” har fått den svenska översättningen ”bus eller godis”. Men godistiggeriet har faktiskt en allvarlig bakgrund. De strängt religiösa brittiska pilgrimer som flyttade till de amerikanska kolonierna på 1600-talet firade nämligen alla helgons dag på sitt eget sätt. Då tiggde de fattiga mat som en del av festligheterna, och kunde tilldelas en särskild sorts bakelse: ”soul cakes” – om de lovade att be för de rikas döda släktingar.
text GÖRAN EVERDAHL illustration MAJA NORRBY• ET (1982) Den skrynkliga rymdgubben ET får äntligen komma utanför huset på halloween – utklädd till spöke.
• A Nightmare Before Christmas (1993) Tim Burtons dockmusikal om kungen av halloween-landet är en rolig satir över helgdagar över huvud taget.
• Alla helgons blodiga natt (1978) Ruskigt värre i skräckisen om seriemördaren Michael Myers som härjar just på halloween. Följd av otaliga uppföljare och reboots, skrämmande mest för att de är så usla.
I England och USA klär barnen ut sig till monster och spöken till allhelgona, en trend som även Sverige plockat upp. Seden är urgammal och har anor från keltisk tid – alltså före romarna – i Storbritannien. Enligt traditionen härjade onda andar den 1 november, som var det keltiska nyåret. Från början försökte man skrämma bort dem med eldar, senare med ruskiga förklädnader. Lite som våra svenska påskkärringar om våren, alltså.
Har du ändå svårt att skilja högtiderna åt? Här kommer en lathund:
ALLA HELGONS DAG
Stillsamt firande av döda anhöriga.
Firas av familjer.
En utpräglad kristen högtid, som från början kom till för att hedra kyrkans helgon.
Har varit en del av Sveriges kultur sedan landet blev kristet.
Firas sista helgen i oktober.
HALLOWEEN
Stojig festhelg med skräckinriktning.
Firas lika ofta på dagis, skolor och arbetsplatser.
Påhejas av dagens detaljhandel – men har 3 000-åriga rötter.
Lanserades på bred front i Sverige först år 1996.
Tyngdpunkten i prylförsäljningen ligger en vecka före allhelgona – av respekt för de troende.
VISSTE
DU ATT …
Den dag då gravar smyckas med ljus i lyktor.
Den dag då urgröpta pumpor smyckas med ljus och utskurna ansikten.
… även allhelgonahelgen var importerad från början (seden med ljus på gravarna är dessutom oblygt kopierad från katolska länder).
På Torsåker gård tas framtidens hållbara mat fram. Till vänster Sofia Lundvall, kock- och måltidskoordinator, i mitten Anna Henning Moberg, operativ verksamhetschef, och till höger Fredrik Karlsson, testköks- och experimentträdgårdskoordinator.
Framtiden är här. Och som vanligt blev den inte vad vi trodde. Det gäller även maten vi lägger på tallriken hemma. Misstänkt lika de gamla middagsrätterna – men framställd i en innovativ produktion på outnyttjade svenska resursråvaror. Kupé har besökt Torsåker gård utanför Stockholm, där framtidens hållbara mat laboreras fram.
text KALLE DIXELIUS foto FREDRIK HJERLINGRedan långt tillbaka i tiden har vi gissat fel om vår framtid.
År 2023 skulle vi ju ha flygande bilar och ha
erövrat rymden – inte
trodde vi att vi skulle åka
tåg och källsortera?! Och på
1890-talet beräknade man att varenda gata i London skulle vara täckt med ett tre meter tjockt lager hästspillning inom 50 år.
Hur vi än tänker och gissar om framtiden verkar det slå fel.
Men om du nu blundar och tänker på framtidens mat – vad ser du? Kött som produceras i ett laboratorium kanske. Eller något med insekter? Högteknologiska odlingar på tak?
Madeleine Linins Mörner rättar till sina stora glasögon och tar sats för att förklara. Vi sitter på höga stolar vid ett bord på Torsåker gård, strax norr om Stockholm. Här är hon ansvarig för de olika projekten inom programområdet Framtidens mat på Axfoundation.
– Alltså för det första finns det ingen universallösning. Vi kommer att se en blandning av olika lösningar. Ta insekter till exempel. Jag hoppas att vi någon gång kommer att äta insekter. De är sjukt smarta proteinomvandlare – men det ligger ännu inte i vår kultur i den här delen av världen att äta dem. Men vi testar nu i ett projekt att använda dem som djurfoder, där insekterna äter matsvinn från livsmedelsindustrin. Man får cirkla in det i systemet på de sätt som går.
Här experimenterar man fram metoder och recept för de råvaror som ska bli vår nya vardagsmat.
Hon gestikulerar mot tallriken som står framför mig på bordet. På den finns några – mycket goda – fiskbullar.
– Men vi borde också bli mycket bättre på att ta vara på det som vi nu bara slänger bort. Som braxen till exempel. Det är en bifångst till det svenska gösfisket. Den kastades tidigare tillbaka i vattnet. Död eller levande. Men det är en jättegod matfisk.
TORSÅKER GÅRD DRIVS av den fristående och ickevinstdrivande organisationen Axfoundation. Syftet är att ta fram lösningar för ett hållbart samhälle och på Torsåker gård fokuserar man på just livsmedelsfrågorna. I ett toppmodernt kök experimenterar man fram matlagningsmetoder och recept för de råvaror man hoppas ska bli vår nya vardagsmat.
– Men framför allt knackar vi på och säger ”hej, vi har sett ett problem. Det blir två deciliter restprodukt för varje liter havremjölk ni gör.” Enorma volymer – och otroligt näringsrikt. Det är jättetråkigt att det kastas. Men i stället för att peka finger så erbjuder vi lösningar.
»Jag hoppas att vi någon gång kommer att äta insekter, de är sjukt smarta proteinomvandlare.”«Ett toppmodernt kök fungerar som laboratorium. En viktig innovation från Torsåker Gård är de nya livsmedel som görs på underutnyttjade lokala fiskar, som dessa fritters på braxen och lake.
Axfoundation är en fristående, icke vinstdrivande verksamhet som arbetar för ett hållbart samhälle och grundades av Antonia Ax:son Johnson 1993. De har tre programområden: framtidens mat, cirkulär ekonomi och hållbar produktion och konsumtion. De driver runt 30 projekt med över 300 partner och 70 forskare.
Torsåker gård i Upplands Väsby, tre mil norr om Stockholm, är Axfoundations centrum för framtidens hållbara livsmedelssystem.
Har tidigare varit en bifångst till det svenska gösfisket, och tidigare kastades braxen tillbaka i vattnet, men med hjälp av ett nytt sätt att ”mangla” bort de små benen blir det är en jättegod matfisk.
Anna Henning Moberg, som är operativ verksamhetschef på Torsåker gård, har gjort oss sällskap vid bordet. Hon pekar på min tallrik igen.
– Du ser knäckebrödet där. Det är gjort på den restprodukt som blir över när man gör havremjölk. Okara, kallas det. Jättegott, eller hur?
Ja, faktiskt. Det är inte som vanligt knäckebröd. Det är lite segare och har en annan smak. Men gott – absolut.
KANSKE KOMMER VI också att få vänja oss av vid vissa smaker.
Finns det mat som helt enkelt är för ohållbar för att fortsätta äta?
– Kanske inte helt och hållet. Men vi måste komma bort från det här att vi måste ha tillgång till allt hela tiden. Färska hallon och jordgubbar på vintern, till exempel. Köp frysta bär i stället –de smakar minst lika bra och har mycket mindre miljöpåverkan. Och måste du ha avokado på mackan?
Så hur ser det ut när jag går in i en mataffär år 2033? Vad skiljer sig från hur det ser ut i dag? – Förhoppningsvis är det färre animaliska produkter. Och de animaliska produkter som finns kommer att vara uppfödda på ett hållbart och vettigt sätt. Vi kommer att se mycket mer inblandningsprodukter, där man blandar kött
»Det finns ingen universallösning, vi kommer att se en blandning av olika lösningar.«
och vegetabilier. Affären kommer att se ungefär likadan ut, men varorna kommer att vara hållbarare.
Madeleine Linins Mörner tar en slurk av sin björklagrade äppelmust från Högtorp gård (”den smakar som svensk sommar!” säger Anna Henning Moberg) och sammanfattar.
– Vi skulle ju helst önska att konsumenten inte behövde tänka så himla mycket. Att vi har höjt lägstanivån så pass mycket på marknaden att vi inte behöver oroa oss för att vi skövlar en regnskog när vi köper något. För det ska inte finnas några skövlade regnskogsalternativ kvar på butikshyllan. Det ska vara näst intill vattentätt. •
• Tabbouleh av klippt, hydrotermiskt processat, svenskt korn (för att öka biotillgängligheten av mineraler), äpple, lök och örter.
• Fritters av braxen och lake (underutnyttjade, lokala fiskar från svenska vatten) samt svensk åkerböna (mixad).
• Mjölksyrade svenska grönsaker.
• Hyvlade och marinerade svenska rotfrukter.
• Akvaponiodlad sallad (från Johannas Stadsodlingar).
• Tomatsås av mjölksyrade, svenska andrahandstomater (spruckna, fläckiga – som rensas bort av estetiska skäl och som mjölksyrats när de är som godast).
• Hampapesto av Torsåkerhampa och bevarade örter från experimentträdgården (frysta).
• Svensk furikake av pumpafrö, solrosfrö, hampafrö, sockertång och hasselnöt samt friterad morotsblast.
• Mjukt bröd av perennt vete (det vill säga flerårigt vete).
• Knäckebröd av havreokara (pressrester från havredrycksproduktion)
och hampa, toppad med hummus på gul ärta och groddade, svenska linser.
»Vi skulle ju helst önska att konsumenten inte behövde tänka så himla mycket.«
Lugnet. Frihetskänslan. Vinteräventyr. Allt på en och samma gång. Hos oss hittar du riktiga fjäll där du kan andas ut och samtidigt uppleva det dansande norrskenet.
Vi skulle ändå vilja påstå att vi bjuder på magi i form av norrskenets dansuppvisning i allt från grönt till lila, milsvida snötäckta fjäll samt den sköna tystnaden. Här finns aktiviteter för att upptäcka omgivningarna vintertid såsom snöskovandring, snöskoter eller varför inte lära sig att fotografera norrskenet tillsammans med en professionell fotoguide? Koppla sedan av på Hotell Fjället; hjärtat av Björkliden Fjällby med häpnadsväckande utsikt över Lapporten och Torneträsk, med god mat och en skön säng.
Premiumstuga 4+1 bäddar med bastu & egen terrass med fjällutsikt från 2.010:-/natt
Tillsamans är vi Nordens största taxibolag. Med 4900 bilar i Sverige, Norge, Finland och Danmark, kan du lita på att vi finns där för dig med ledande taxivarumärken på över 60 orter i Norden.
Just nu sitter du skönt och läser en tidning, men resande kan ofta förknippas med stress. En vanlig utmaning är att veta vilket taxibolag du ska välja när du kommit fram till din destination. Men du behöver inte längre oroa dig. Vi har gjort resandet enkelt genom att erbjuda en enda app där du kan boka din taxi med Nordens ledande taxivarumärken. Hos oss kan du räkna med samma pålitliga och service oavsett var du är i Norden.
För dig som företagsresenär erbjuder vi även möjligheten att skaffa företagsavtal. Genom att resa med oss kan ditt företag få digital fakturering, detaljerad rapportering och dedikerad kundsupport. Vi förstår vikten av att göra resandet smidigt och effektivt för både dig och ditt företag.
Läs mer på cabonline.com/bli-foretagskund
Vi är här för att underlätta dina resor och ge dig en trygg resa varje gång. Ladda ner vår app idag och upptäck fördelarna med att resa med oss. Välkommen till en värld av enkelhet, pålitlighet och bekvämlighet!
Ladda ner appen nedan eller välj gärna oss när du kommit fram.
Trevlig resa!
Upptäck ett enklare sätt att ta dig dit du vill.
Du hittar oss där appar finns eller genom att scanna koden nedan med din mobilkamera.
Håll utkik efter oss på Sockholms Centralstation. Du hittar enkelt en ledig Sverigetaxi, TaxiKurir eller TOPCAB utanför huvudentrén mot Vasagatan. Vi kör tillsammans.
ÅLDER: 44.
BOR: I utkanten av Östersund.
FAMILJ: Maken Lars, en son
8 år och en dotter 10 år.
YRKE: Lokförare på SJ sedan 14 år. Kör tåg från Östersund till bland annat Åre, Sundsvall, Gävle, Stockholm och Borlänge. Är körlärare för lokförarelever på praktik.
GÖR PÅ FRITIDEN: Umgås med familjen, gillar att jaga älg på hösten – och spelar ibland lite dataspel.
Hej bästa lokförare!
Jag och min man var ute och cyklade i Sverige och tog tåget från Skåne och då blev vi förvånade över hur mycket efter vi i Sverige är med vagnar som har plats för cykeln på tåget. Vi hade båda hopvikbara cyklar men ack så mycket skäll vi fick för att vi inte hade dem i en förvaringslåda. Så nu är min fråga: När kommer tågvagnar avsedda för just cyklar? Tack på förhand och hälsningar från en ”miljömupp och cykeläventyrare”.
AngelicaHej Angelica.
Fråga
lokföraren Siv!
Vad undrar du och vill veta mer om?
Mejla din fråga till: fragalokforaren@sj.se.
Jag kan föreställa mig vilken otrolig upplevelse det måste vara att cykla igenom Sverige.
På regionaltågen runt om i landet brukar det finnas möjlighet till att resa med cykel. Dock skiljer sig rutinerna mellan fordonstyper och företag. Det bästa sättet att försäkra sig om att allt kommer att fungera är att i förväg höra av sig till det
tågbolag som du planerar att resa med. På så sätt kan du se till att du får en så smidig resa och trevlig upplevelse som möjligt. Hos oss på SJ så säger våra bagageregler följande:
Cykel: måste vara demonterad eller hopfälld och förvaras i en för ändamålet anpassad cykeltransportväska innan ombordstigning (maxmått 140 x 85 x 30 cm, maxvikt 25 kg för både cykel och väska). Ombord på tåget placeras väskan på en ledig golvyta enligt instruktion från ombordpersonalen. Väskan får inte sticka ut i mittgången eller blockera dörrar. Jag beklagar att ni fick ett mindre bra avslut på er resa. Men jag hoppas att detta inte hindrar er från att göra fler cykeläventyr framöver.
När det kommer till din fråga så känner vi väl till kundbehovet av att kunna resa med cykel. Vi undersöker just nu hur vi ska kunna möjliggöra detta för våra resenärer. De fjärr och regionaltåg vi köper in kommer att erbjuda ett fåtal bokningsbara cykelplatser. Vi ser även över om våra X40tåg kan erbjuda cykelplatser. När det gäller våra X2000tåg så finns det i dagsläget inga planer på att bygga om dem för att kunna erbjuda särskilda platser för cyklar.
Hej!
Vilken musik brukar lokföraren lyssna på? Kan lokföraren lyssna på musik när de kör tåget? Står kanske lokföraren och dansar till Fångad av en stormvind i loket?
OscarHej Oscar.
Det är tillåtet för en lokförare att lyssna på musik när vi kör tåget. Men det finns även tillfällen då det är bättre att stänga av sådant som vi lyssnar på. Till exempel vid arbetsuppgifter där vi behöver fokusera extra mycket och då inte ha något som stör koncentrationen.
Det är olika vad vi lokförare lyssnar på. En del gillar ljudböcker, andra föredrar poddar och många lyssnar på musik eller radio.
För övrigt kan jag väl säga att det har hänt att jag dansat med till någon bra låt, särskilt när kroppen blivit stel eller trött av att sitta länge och man kanske stannar till för ett tågmöte.
Varför är tågen så mycket sämre i Sverige? Man ser knappt ut genom smutsiga fönster, tåget kränger och låter mycket. Jag har åkt i Norge, Danmark och Italien och de är både renare och tystare. PS: Tidningen är bra!
Gerry
Hej Gerry.
Vad glad jag blir av att du tycker om vår tidning.
Under våren och sommaren som gått har det genomförts ett omfattande arbete med att tvätta fönstren på våra personvagnar och övriga fordon. Detta arbete kommer även att fortsätta under hösten. Så snart ska smutsiga fönsterrutor inte längre vara något hinder för att njuta av landskapet utanför när du åker tåg med SJ.
Att du tycker att tågen är sämre i Sverige beror nog till största del på att vi befinner oss i olika faser av en modernisering av
fordonsflottan. SJ investerar nu i nya fjärr och regionaltåg och ombyggnaden av våra X2000fordon pågår för fullt. Dessutom kommer X40flottan att få en omfattande modernisering och vi arbetar med upprustning av våra nattågsvagnar. Det är en stor investering som inom ett par år kommer att resultera i att vi har en av Europas modernaste tågflottor.
Att tåget låter mycket och kränger är lite svårare att förklara. Detta kan bero på var i landet du har rest och med vilken typ av tåg. Under sommarhalvåret kan det vara ACanläggningar och ventilationer som låter mer än övriga tider under året. När tåget kränger finns det flera olika saker som kan vara möjliga orsaker. Det kan till exempel handla om infrastrukturen och olika pågående banarbeten med hastighetsnedsättningar. Eller så kan det handla om vilken fordonstyp man reser med där hastigheterna skiljer sig eller bero på att någon stötdämpare kan vara lite mjukare än de övriga.
Att spänna på sig säkerhetsbältet när man sätter sig bakom ratten är för nästan alla en självklarhet. Ta alltid på dig flytvästen när du går ut på sjön!
KONSTRUKTÖR: NIKLAS AURGRUNN
Ångermanlands största stad ligger vid Höga Kusten och är bland annat känt för sina hamnkranar. Vad heter staden?
HUVUDSAK DET FINNS I LAGER GÔTT I GBG
STRAFFET ELLER LÄKEDOMEN KULL KANSKE BLIR DU KANSKE AV FARSGUBBEN
HAGENBECK MÅNNE KAPELL GAMLE KUNGEN PÅ ANCHORAGEAUDI FLOTTA
FOTO: TOMMY ALVÉN/SHUTTERSTOCK
SKJUTAS UPP UTAN UPPSKOV
PLANET, IBLAND MED MÅNE
TEXTFIL HAR FÖRTROENDE SPILLT SKYNDSAM BASKER POPPIG STIG
EXAMINNERADE DRAR TILL MEKKA LÅGMÄRKE LÄND ALTERNATIV BYLING
DRAMADEL SMÅÅKA 2 BALEN SYFTE ETT ORD FÖR TVÅ JULLE KOM RETUR
KAN KÖRA I DIKET
JANNE I BRISTOL HAFT DET FÖRSPÄNT
SÅS TA IN SEGEL FÄRGA RÖD
ÄTS INTE GREJA GRISSINI GER UT
BLYGLAS LADE BENEN PÅ RYGGEN TÖMMER SAL GÅR MED DITT 3 SINNLIG KÄRLEK EN LO
PÅ DURUMVETE SYRAK BITA
BRETT TILLTAL BLÖT GUDOM
KNÄPP HULT
PUNKIG KASK ÅTBÖRD SOVRUMMET STÄLLA UPP EN SCOT EN BEATRICE
GICK HEM SYNLIG DEL
4 URTING RUNDHULT ABRAHAMIAN BUSKIS MED NISSE
ESPLANAD KORT KORT
SPELADE ROLL ”CITYAKUTEN” TJÄRNTÄCKEN PRATGLAD KONFERENS
SÄTTER JÄTTEMYCKET & BOKTRYCKARE HÅLLS I TYSTNAD niklas. aurgrunn @gmail. com
Tävla så här:
I varje nummer lottar vi ut tre tågresor. Bokstäverna i de blåtonade rutorna bildar, lästa uppifrån och ner, ditt tävlingsord. Mejla detta ord till kupe@klintbergnilehn.se tillsammans med ditt namn och din adress senast den 31 oktober.
Grattis! Ni vann i juli/augusti
FÖRSTA PRIS:
Ingmar Larsson Sethson, Hammerdal
ANDRA & TREDJE PRIS:
Pat Carroll, Leksand
Tuva Björling, Göteborg
KORSORD | OKTOBER 75
Samtliga siffror 1–9 ska ingå i varje vågrät och lodrät rad, och dessutom i varje block.
Orden nedan ska passas in i rutmönstren två gånger vardera – en gång vågrätt och en gång lodrätt. I de blå rutorna gömmer sig ännu ett ord, läst uppifrån och ner.
Placera in orden så att varje länk är både slutet på ett ord och början på ett annat! De två blåtonade orden bildar tillsammans ytterligare ett.
in orden så att varje länk är både slutet på ett ord och början på ett annat! De två blåtonade orden bildar tillsammans ytterligare ett.AROM – BLAD – DAMM – KYSS – LERA – SAKA – SPIK – YPPA
Skalfria solroskärnor – vår bästsäljare!
• Inget skräp på marken
• Mycket populär och räcker länge
• Utan skal – dubbelt så mycket mat Istället för att frakta skal i onödan (halva vikten) ser vi till att skalet blir biobränsle!
I vår webbshop får du tillgång till Sveriges största utbud av ekologisk fågelmat. Att beställa är enkelt och du har dina varor inom 2-3 dagar. Beställ på slattergubben.se eller slå en signal på 0738-32 25 59 om du hellre vill det. Slipp tunga lyft – välj hemleverans med inbärningshjälp.
Omtanken för fåglarna uppmuntrar oss att välja produkter som gör gott för jordbruk och djurliv. Genom att handla hos oss bidrar du till den biologiska mångfalden som fåglarna behöver för att leva och må bra.
• Sveriges största utbud
• Leverans 2–3 dagar
• Fri frakt från 65 kg
• Inbärningshjälp som tillval.
För att resa med s tåg måste du ha giltig biljett och kunna uppvisa legitimation och eventuella rabattkort, till exempel Studentkortet. Biljett ska köpas före avgång. Du kan inte köpa biljett av tågvärdarna ombord. Undan taget är Tåg i Bergslagen. Du kan köpa biljett via sj.se, s app, s biljettautomater,
kundservice på 0771-75 75 75 eller våra ombud, till exempel flera resebyråer eller Press byrån och 7-Eleven. Saknas giltig biljett vid kontroll utfärdas en tilläggs avgift på 1 200 kronor.
09.00. Du har tillgång till varm och kall dryck samt frukt och du kan också förbeställa rätter som serveras vid din sittplats.
före
Våra nattåg ger dig möjlighet att resa i liggvagnskupéer med enklare komfort eller i sovvagnar med god eller högsta komfort.
Ombord på de flesta nattågen finns en bistro. Alla kupéer har eluttag, många har även gratis wifi. Från de orter där tåget utgår kan man ofta kliva på tidigare och på vissa slutstationer ligga kvar efter ankomsttid.
2 KLASS NATTÅG I liggvagnskupén och sovvagnskupén kan du välja mellan enskild plats eller boka hela kupén. I liggvagnarna finns det filtar, kuddar, örngott och lakan så du kan bädda själv.
Sängarna i sovkupéerna är färdigbäddade med täcke, kudde och lakan. I sovvagnarna finns tillgång till dusch. I nattågen finns även en sittplatsvagn.
KLASS NATTÅG För dig som väljer 1 klass erbjuds du en resa i högsta komfort med sköna, färdigbäddade sängar samt egen toalett och dusch. Frukost ingår, antingen på tåget eller som hotellfrukost. På sj.se ser du vilket hotell du äter på.
1
VÄLJ DIN RESA När du köper din resa kan du, beroende på tågtyp, välja reseklass, platsegenskaper, djur tillåtet, djurfri plats, rullstolsplats. På S nabbtåg kan du också själv välja din sittplats med hjälp av s platskarta. Vid resa med
Snabbtåg och på de flesta Intercity, Regional och
Nattåg ingår gratis wifi. Eluttag finns på
Regional.
Snabbtåg och
Intercity och
Nattåg och på de flesta
RES UNDER DAGEN
2 KLASS DAGTÅG I 2 klass reser du bekvämt på alla tåg. I 2 klass gäller vårt barnerbjudande samt ungdomsoch studentrabatter.
2 KLASS LUGN På
Snabbtåg erbjuder vi också 2 Klass Lugn till dig som vill resa i lugn och ro. Du kan hämta kaffe och te i bistron och på avgångar före klockan 09.00 ingår frukost i form av fralla och juice som du hämtar i bistron.
1 KLASS DAGTÅG I 1 klass reser du med högsta komfort och service och du har alltid tillgång till våra lounger i Stockholm, Göteborg och Malmö. På Snabbtåg får du frukost serverad på avgång
har tre olika biljettflexibiliteter:
RESA SOM KAN ÅTERBETALAS Ger högst flexibilitet. Du får pengarna tillbaka (utom bokningsavgiften) om du avbokar före avgångstiden. I s app kan du även byta till ny avgång samma dag på samma sträcka och med samma komfort och klass eller lägre som den ursprungliga biljetten.
RESA SOM KAN OMBOKAS
I s app kan du även byta till ny avgång samma dag på samma sträcka. Det förutsätter samma komfort och klass (eller lägre).
RESA SOM INTE KAN OMBOKAS Passar dig som vill ha lägsta pris.
I bistron vill vi ge dig goda smaker och ett utbud med tonvikt på ekologiska och närproducerade varor, vegetariska alternativ samt fisk och räkor från hållbara bestånd.
har serveringstillstånd, vilket innebär att vi serverar öl och vin ombord till den som har fyllt 18 år. Medhavd alkohol får inte förtäras ombord på tåget, och alkohol som du köper ombord får inte ta av tåget. Det går utmärkt att förbeställa mat i samband med att du bokar resan. Det finns ett fint utbud av rätter för hela dagen, och det gäller både i 1 Klass, 2 Klass och 2 Klass Lugn. Frukost ingår när du reser i 1 Klass på tåg med servering på tåg som avgår före klockan 09.00. Reser du i 2 Klass Lugn hämtar du din frukost som består av fralla och juice i bistron på de avgångarna. Reser du i 2 Klass på en sådan avgång kan du förbeställa frukost som du hämtar i bistron. Ett annat tips till dig som reser i 2 Klass är att förbeställa måltid till medföljande barn.
ÅRSKORT Vi erbjuder tre olika årskort: Guld, Silver Plus och Silver, som ger dig möjlighet att resa så mycket du vill under ett år med alla s tåg i Skandinavien. Du kan även lägga till giltighet i den lokala och regionala kollektivtrafiken. Resplustillägget köps som ett paket för hela Sverige.
MÅNADSBILJETT Med
Månadsbiljett reser du obegränsat mellan två orter under 30 dagar. MOVINGO Med Movingo reser du snabbt, enkelt och prisvärt med Regionaltåg på en eller alla sträckor i Mälardalen, samt med lokal och regional kollektivtrafik. Movingo finns som månadskort, 90-dagarsbiljett och årsbiljett.
10-BILJETT
Vår 10-biljett för regionala resor ger dig ett rabatterat pris på tio enkelbiljetter inom Mälardalen eller Bergslagen. Mer information På sj.se och i vår mobilapp kan du köpa din resa och få mer information. • Gilla oss på Facebook: facebook.com/sj. • Följ oss på Twitter: twitter.com/ _AB.
= Järnväg, dubbelspår = Järnväg, enkelspår = Järnvägsbygge pågår = Järnväg, turisttrafik = Båttrafik = Europaväg = Riks-, länsgräns
järnvägssträckorna har reguljär persontågstrafik. Vissa sträckor med turisttrafik är också markerade.
BARNERBJUDANDE Som vuxen eller pensionär kan du ta med dig ett eller två barn upp till och med 15 år när du reser i 2 klass med
Regional för 5 kronor. På
Snabbtåg och
Intercity reser medföljande barn med 85 procent rabatt av vuxenpriset och behöver en egen biljett. På
Nattåg reser barn till kraftigt reducerade priser. Som
ungdom/studerande kan du ta med ett eller två barn upp till och med 6 år.
UNGDOM OCH STUDERANDE Ungdom under 26 år och studerande får 15 procents rabatt i 2 klass med Mecenatkortet, Studentkortet och ISIC-kortet.
PENSIONÄRER
Pensionärer får 10 procents rabatt på alla tågresor med .
SISTA MINUTEN Sista minuten är ett lågpris erbjudande som riktar sig till ungdomar under 26 år, studerande och pensionärer. Biljetten säljs tidigast 24 timmar före avgångstid.
Att åka tåg är det sätt att resa som gör minsta möjliga påverkan på miljön. Alla resor med s tåg är märkta med Naturskyddsföreningens Bra Miljöval. Genom att vi inte använder fossila bränslen, utan endast förnybara energi källor som vind och vattenkraft så bidrar du till en bättre miljö när du reser med oss.
Dina rättigheter som resenär styrs av två olika regelverk. De allra flesta av s resor omfattas av tågpassagerar för ordningen. Reser du i ett tåg som kör en kortare sträcka än 150 km, räknat från första till sista stationen, omfattas du dock av lagen om kollektivtrafikresenärers rättigheter. Du kan läsa mer om dina rättig heter på sj.se under Köp resa/Resevillkor. Tillsynsorgan i Sverige är Konsumentverket, tel: 0771-42 33 00, konsumentverket.se , och Allmänna reklamationsnämnden, tel: 08-508 860 00, arn.se .
Snabba, bekväma och miljöriktiga. SJs tågflotta består av olika vagnstyper som alla har sin charm och sina speciella attribut.
Sveriges mest populära tåg! Utmärkande för snabbtåget är dess unika förmåga att luta i kurvorna, vilket gör det till Sveriges snabbaste. Används mest på Stockholm–Göteborg, Stockholm–Malmö–Köpenhamn och Stockholm–Karlstad–Oslo. Hela flottan rustas upp för 3,5
miljarder kronor. De upprustade tågen kallas X 2000C. De har fått ny stol, nytt bord och ny belysning, ja hela interiören är ny och har fått det prestigefyllda designpriset Red Dot. Dessutom är all teknik utbytt i hela tåget. X 2000C trafikerar samma sträckor som X 2000. Det första
X 2000C-tåget sattes i trafik hösten 2021 och nu rullar det ut nya uppgraderade tåg löpande. Maxhastighet: 200 km/h.
Motoreffekt: 3 260 kW.
Miljöfakta: En resa Stockholm–Göteborg för en person genererar koldioxidutsläpp motsvarande ett halvt kryddmått bensin.
Finns ombord: Wifi, bistro, 1 klasservering, djuravdelning, rullstolslyft.
Premiär: 1990.
Längd och vikt: Vanligtvis består tågsätten av drivenhet, fem mellanvagnar samt manövervagn. Ett sådant tåg är 165 m långt och väger 365 ton.
s grönaste tåg 3000 är så miljövänligt att 98 % av tåget går att återvinna!
SJ 3000
Det tåg i s flotta som har snabbast accelerationsförmåga, vilket gör det utmärkt som snabbtåg på sträckor med fler
stopp. Rullar från Umeå i norr till Malmö i söder.
Maxhastighet: 200 km/h.
Motoreffekt: 3 180 kW.
Miljöfakta: På alla s snabbtåg finns källsortering i bistron.
Finns ombord: Wifi, bistro, 1 klasservering, djuravdelning,
rullstolslyft.
Premiär: 6 februari 2012. Längd och vikt: 107,1 meter och 274 ton.
Det andra tvåvåningståget i s historia. Ett modernt regionaltåg som kör Stockholm–Uppsala, Gävle–Linköping och Stockholm–Västerås–Göteborg.
Maxhastighet: 200 km/h. Motoreffekt: 1 700 kW (tvåvagnars) och 2 250 kW (trevagnars).
Miljöfakta: s förare är utbildade i ecodriving för så energieffektiv
Vagnarna från 1980-talet kör i s InterCity-, regional- och nattågstrafik. Majoriteten har upprustats och i några av bistrovagnarna
finns en lekhörna. Loktåg är den typ som kör på flest -sträckor.
Maxhastighet: 160 km/h.
Motoreffekt: 3 600 kW.
och behaglig resa som möjligt. Finns ombord: Wifi, djuravdelning och lågt insteg – rullstolslyft behövs ej.
Premiär: 2005.
Längd och vikt: 55,1 m och 144 ton (2 vagnar), 81,5 m och 216 ton (3 vagnar).
Miljöfakta: Loktågen drivs, liksom alla s tåg, på 100 % förnybar el. Finns ombord: Vissa nattåg och vissa InterCity-tåg har bistro.
Premiär: 1980-talet. Längd och vikt: Det finns flera slags lok och vagnar. Ett typisk lok är 15,5 m och väger 78 ton.
Oktober 2023
KUPÉ - från Norr till Söder.
Kontakta:
Jeanette Gustafsson
0709 63 87 20
jeanette@elite-media.se
1 Okt Lund Stadsteatern
7 Okt Partille Kulturum
8 Okt Vänersborg Huvudnäs aulan
14 okt Hässleholm Kulturhuset
15 okt Alingsås Alströmerteatern
21 okt Falkenberg StadsteaterN
22 okt Uddevalla Östraboteatern
29 okt Stockholm Nya Cirkus
November 2023
5 nov Stockholm Nya Cirkus
11 Nov Vara Konserthuset
12 nov Linköping Konsert & Kongress
18 nov VÅRGÅRDA Kulturen
19 nov Värnamo Gummifabriken
25 nov Landskrona Teatern
26 nov Uppsala UKK
Februari 2024
3 feb Borås StadsteaterN
10 feb Halmstad teaterN
11 Feb Ljungby Teaterbiografen
24 feb Lerum Dergårdsteatern
Mars 2024
3 Mar Norrköping Louis De Geer
9 Mar Ystad Ystad Teater
10 Mar Katrineholm Tallåsaulan
23 Mar Mjölby Kulturscenen
24 Mar Oskarshamn Forum
April 2024
6 Apr Härnösand Teatern
7 Apr Sandviken Folkets Hus
13 Apr Söderhamn Teatern
20 apr Norrtälje Roslagsskolans Aula
Ragnar Sandberg, Den blå bussen (detalj), 1938, Göteborgs konstmuseum, foto: Hossein Sehatlou, © Ragnar Sandberg/Bildupphovsrätt 2023.
Göteborgs konstmuseum är en del av Göteborgs Stad Samfinansierat av Västra Götalandsregionen
goteborgskonstmuseum.se
En energisk och noggrann multiartist som inte lämnar scenen bara för att hon råkat fylla 83 år. Lill Lindfors älskar fortfarande att skapa stämning tillsammans med publiken. Och hon tycker själv att hon blivit lättare att leva med under åren.
text LINDA NEWNHAM
Du sägs vara en flitig tågåkare.
– Ja, att åka tåg är att låta ögonen dansa och tankarna flyga. Jag älskar det.
Du är 83 år och uppträder fortfarande, vad ger scenen dig?
– Framför allt är det musi
ken och publiken, stämningen vi skapar tillsammans, som ger mig glädje. Vem man är vid 80 beror i hög grad på om man hade tur i det genetiska lotteriet. Men det handlar också om vad man bär på för ryggsäck,
Tyst kupé eller vanlig: ”Jag ogillar när det sitter affärsgubbar i vagnen som pratar högt. Jag har till och med sagt ifrån ibland: Vet du, det där är en alldeles modern telefon med bra ljud, så du behöver inte prata så högt.”
och hur man har hanterat sina livserfarenheter.
Du är döpt till Lillemor, vem kallar dig för det?
– Mina gamla vänner. Det blev lite förvirrat nyligen när mitt barnbarn Tindra tog studenten. På hennes pappas sida är det nämligen ingen som vet att jag heter Lillemor. Jag har inget emot namnet Lillemor, det kändes bara inte som mitt. Din längd, 177 centimeter, har ofta kommenterats, vad har det inneburit för dig?
– Som tonåring kände jag mig lång och klumpig. Jag var ofta längre än killarna, så när vi dansade hamnade de mellan två bröst. Kanske har det blivit lättare för långa tjejer sedan man slutade med styrdans. Skammen verkar i alla fall ha försvunnit, vilket är fint att se. Mitt barnbarn är längre än jag, och hon är helt nöjd med sin längd.
Under 70- och 80-talet levde du ihop med Brasse Brännström, känd från barnprogrammet Fem myror är fler än fyra elefanter. Det måste ha varit succé för din dotter med en sådan bonuspappa?
– Nja, Petronella tyckte det var pinsamt när Brasse skulle hämta henne på förskolan. Hon frågade ibland om han inte kunde ha peruk och lösmustasch. Kändisskapet är inte alltid så roligt för barn. Man kan känna osäkerhet kring varför kamraterna
väljer en. Gillar de mig, eller mina kända föräldrar?
Du har intervjuats ett otal gånger genom åren, vilken är den främsta missuppfattningen om dig?
– I början av karriären kunde jag vara ganska kaxig och stöddig. I yrkessammanhang är jag noggrann med detaljer, jag vill känna att jag gör mitt bästa, och kan vara petig med saker. Men jag har säkert trampat några på tårna. I dag är jag mycket försiktigare, och uttrycker mig inte lika rättframt för att inte såra. Det är viktigt att inte låta människor tappa sin värdighet. Alla behöver mötas med respekt. Om du är rättfram i jobbet, hur är du hemma?
– Ja, jag är storasyster, och som sådan lärde jag mig nog att leda redan som barn. Så hur är det att leva med dig?
– Jag tror att det har blivit lättare med åren. Jag är en envis typ som står med fötterna på jorden. Jag kan vara både ordningsam och slarvig, vilket hänger ihop med att jag både kan vara lat och otroligt energisk. Det är när energin driver på som envisheten träder fram.
ÅLDER: 83.
FAMILJ: Maken Anders, dottern Petronella och barnbarnet Tindra. Bonusbarn och bonusbarnbarn.
BOR: Gård på Öland och lägenhet i Stockholm.
GÖR: Artist, sångare och skådespelare
AKTUELL MED: Konserten Två och en Steinway med Nils Landgren.
Vad gör du när du vill unna dig något?
– Jag är just hemkommen från Åland, där jag badat i havet. Att gå upp på morgonen och kasta mig i det kalla vattnet är uppfriskande.
Då känner jag livet i mig. •
Handlar i bistron: ”Nej, sällan, men jag brukar ta mig en kopp kaffe och en liten godbit.”
Sysselsättning på tåget: ”Jag känner lugn och skaparlusta på tåg. Så jag brukar börja med att sova en stund, för att sedan arbeta. Jag har inga problem att sova på tåg, men oroar mig lite för att jag ska snarka, haha.”
Lyssnar på: ”Mina egna tankar.”
Har alltid med mig på tåget: ”Kalender och något att skriva på.”
20 oktober | Jubileumsfest med Klubb Vi Som Bara Vill Dansa
24 oktober | 150-årsdag på museet
27 oktober | Strindberg vs. Youssef. Ny konstutställning.
30–31 oktober | Natt på Nordiska museet. Årets familjehändelse.
Allt om jubileumsåret på nordiskamuseet.se
Med muffins, äppelkaka och veganska chokladbollar från Gray’s Bakery tar vi nu den klassiska tågfikan till en ny nivå. Bakade av svenska råvaror och helt fria från palmolja kan vi garantera att de är precis lika goda som de ser ut. Välkommen till bistron!
