Kodd 10.8

KODD

DÉCOUVERTES MODE BEAUTÉ CULTURE

CHEF JOCELYN HERLAND LA SENSATION GUSTATIVE N°10.8 - KODD-MAGAZINE.COM 

DÉKODDAGE

#KODDGOÛT Avec ce numéro, vous découvrirez la sensation gustative de Kodd. En feuillant nos pages, vous prendrez goût à notre vision de la dégustation. Ce nouveau tome vous fournira différentes façons d'analyser le sens du goût.

Notre Cover Story (P.26), Le Chef Jocelyn Herland, le Chef du restaurant Le Meurice Alain Ducasse, nous partage son savoir-faire culinaire et sa vision de la gastronomie. À travers quelques lignes, il se livre en dévoilant les coulisses de son métier, son parcours, les cuisines et la salle du restaurant Le Meurice.

Vous allez mourir de faim avec Agnès, notre Cover Girl (P.12) et Greg, notre Cover Boy (P.34), à travers les séries “Double goût” et “2x plus de plaisir” dont la saveur des aliments est maître.

Entre nos découvertes et nos éditos, le #KoddGoût vous donnera l’appétit !

Bienvenue dans cette nouvelle perception du goût qui annonce très bientôt, le retour du nouveau #Koddpapier qui sera totalement gratuit.

Angela Anz CEO/Rédactrice en chef

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KODD

DÉCOUVERTES MODE BEAUTÉ CULTURE

CHEF JOCELYN HERLAND LA SENSATION GUSTATIVE

N°10.8 - KODD-MAGAZINE.COM 

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DE BEAUTÉ CULTURE

LA SENSATION GUSTATIVE N°10.8 - KODD-MAGAZINE.COM 

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MODE

LE MUR DES TENDANCES

LA GÉOMÉTRIQUE Salvatore Ferragamo nous fait vibrer avec ces sandales aux talons géométriques, au LE PRINT ANIMAL style élégant et original qu’on ne veut Un intemporel qui a su conquérir la mode plus quitter. Peu importe les saisons vous depuis des années, le print animal fait les porterez sans hésitez ! Foncez, sans toujours autant d’effet aujourd’hui. vous bousculer bien évidemment.

L’imprimé animal sera la pièce unique ou la pièce manquante de votre look lors de vos essayages… Revenue dans la collection printemps/été 2019 d’Yves Saint Laurent, il fait fureur chez nos fanatiques de la mode.

LE DÉNUDÉ Toujours là pour nous servir, le top s’accorde avec tout. Impossible de résister à la coupe et au dos nu de ce modèle By Reformation. Un accord parfait avec notre bien aimé print animal.

LES RAYONNANTES Vous êtes adeptes de boucles d’oreilles, mais n’avez pas les oreilles percées, pas de panique Aurélie Bidermann vous offre le plaisir d’habiller vos oreilles. Ces boucles d’oreilles à clip en or jaune vous iront à merveille... On adore !

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LE MINI Le mini sac fait son grand retour. En sacoche, en banane, en sac à dos, il est partout ! Simonetta Ravizza nous présente son mini sac Léopard en étoile, indispensable, qui fera du charme à vos tenues ! Muy Caliente...

LE MAXI Marre de se sentir prise au piège dans son jean skinny. Cet été on opte pour l’évasion avec Sandro, en craquant sur ce jean large. En journée comme en soirée, toute occasion est bonne pour le porter, on notera que le 100% confortable est parmi nous !

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ART CONTEMPORAIN Thierry Mugler mise sur l’art contemporain pour cette saison estivale. Remis au goût du jour, le look imprimé arty vous ira parfaitement cet été. Vous ne passerez plus inaperçu, tous les regards seront tournés sur vous. Rien de mieux pour égailler votre journée !

LA CLASSIQUE La combi-short Nili Lotan est la pièce parfaite pour finaliser votre look estival.

Simple, ample et agréable à porter, elle se mariera parfaitement avec le mood chill & détente so arty.

LA COLORÉE On a toujours besoin de confort, de légèreté pour tenir une journée... Ces sandales de chez Pierre Hardy nous offre une sélection de couleur dans les tons nude, rose et saumon idéal avec un vernis rouge, tout en étant dans la continuité de notre look contemporain pour des vacances de rêve !

LE TROPICAL Optez pour ce magnifique headband de chez Emilio Pucci pour votre look arty !

Sa collection tropicale vous fera voyager à coup sûr. Facile à porter, il apportera sa touche d’élégance à votre tenue. N’hésitez plus, sautez le pas !

LA VOLANTE L’été, le soleil, la plage, on ne peut pas s’en passer ! Les lunettes Paradise de chez Karen Walker conçu comme un outil de beauté nous font fondre. Leur teinte corail et leur forme unique, correspondent totalement à l’art contemporaine.

LA LÉGÈRETÉ Ne cherchez plus, nous vous avons trouvé le sac idéal pour l’été ! Avec un mélange de couleurs et une touche de doré par-dessus, Edie Parker nous offre une collection girly pour cette saison.

Son effet marbre va en faire craquer plus d’une… Soyez-en sûr.

LES CLOUTÉES Les baskets Falshtrek Gucci apporteront du peps à votre look. Les clous dévoilent LE GILET MULTIPOCHES En jean, en coton, en laine, le gilet un côté rebelle, qui s’accorde avec tous multipoches ne cesse de faire parler de les genres. Que vous aillez un style lui. Multifonctions grâce à ses poches streetwear, classique ou extravagant, multiples, ce gilet vous accompagnera elles complèteront votre tenue et vous cet été messieurs ! Louis Vuitton ou ne passerez pas inaperçus ! encore Off-White, l’approuve et vous ?

LE COURT Finis, les jogging, les jeans, les pantalons à pinces… On sort les shorts ! Il sera votre fidèle compagnon pour cet été.

Fay nous présente son short multipoches, ajustable et élastiques, pour un total look multiples.

LA SEXY Plus sexy que jamais, la montre Steampuck black Gunmetal de chez RJ Watches vous donnera un charme incroyable. Entre ce cuir qui révèle votre instinct de virilité et la all black touch qui révèle votre classe, on ne se fera plus attendre.

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LE RÉSISTANT Rêveur lucide vous propose sa vision du gilet multipoches, en la revisitant en coton. Ses lanières orange donne le charme et fait ressortir les détails de cette pièce so trendy. Pour obtenir un look streetwear avec une touche sexy à la fois, optez pour un short en jean. On n’y résiste pas !

L’IMPOSANT On ne change surtout pas ses habitudes... Avec notamment ce teeshirt long oversize et simple, qui continue à être en tête de liste. Y-3 vous le propose en coton et noir corbeau, pour l’harmoniser avec votre super gilet multipoches. On adore !

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LE NU ARTY Le nu impacte d’une manière ou d’une autre n’importe quelle société à n’importe quelle époque. Pour cette saison, Alexander McQueen ou encore Yves Saint Laurent se sont inspirés de la nudité, en accessoirisant et en jouant avec le body art, à travers des couleurs qui remplacent les vêtements.

LA CHEVALIÈRE La fameuse chevalière en argent est de retour ! Et oui, vous l’aurez reconnu le légendaire tigre de Kenzo a fait son come back. Il continue de rugir encore cet été avec son effet 3D, aux finitions impeccables, qui pourraient presque vous faire croire qu’elle vous attaquera.

L’OUVERTURE À défaut d’être pieds nus, on optera pour des sandales ouvertes. Suicoke nous présente ces sandales d’un gris unique, avec une matière effet guimauve qui semblent très confortables. Pratiques pour l’été et très faciles à porter, ne cherchez plus ailleurs, elles sont là pour votre plus grand bonheur !

LE VINYLE Pourquoi ne pas opter pour ce short de chez n°21 ? On craque sur sa couleur turquoise, sa transparence qui change des shorts ordinaires et son effet vinyle qui nous ramène dans les années 90.

Adaptable avec une petite chemise ouverte ou transparente, c’est une pièce parfaite à accessoiriser avec le nu.

LE TRANSPARENT Le body art convient également avec les jeux de transparence. La maison Louis Vuitton, nous a conquis avec ce tee-shirt transparent so less is more. Chacun a sa vision de la nudité, ici on a le goût du discret mais aussi du sexy… Oser c’est assumer !

L’AÉRIENNE Les lunettes de chez L.G.R sont parfaites pour ceux qui aiment se la jouer incognito. Teinté avec un effet miroir, son nouveau modèle RAWX #2 MASSAWA est idéal pour espionner votre copain ou copine à chaque recoin tout en étant discret.

PAR ANGELA ANZ & SARAH ZERBIB

COVER GIRL

Double goût

Quand deux photographes ont une vision identique mais des univers différents...

PHOTOGRAPHES THATCH & SAINT AMBROISE - DIRECTION ARTISTIQUE, STYLISME VADS TOURÉ DIRECTION ARTISTIQUE, PHOTOSHOOT PROD. ANA AKUS - ASSISTANT STYLISTE MAX NEMORIN MAQUILLAGE AUDREY RENOUF - COIFFURE EMELINE MARRET MANNEQUIN AGNES OURADOU @ THE FACE PARIS

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LE REGARD

Robe, Sandro. Bijoux @ Pink Heater.

LA DOUCEUR

Tunique, Brassière, Pantalon, Junko Shimada. Bijoux @ Pink Heater. Chaussures, Stylist’s Own.

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LA NAĂ?ADE

Veste, Marine Henrion. Robe, Victoria Andreyanova. Bijoux @ Pink Heater.

LA LEVITATION

Veste, Marine Henrion. Robe, Victoria Andreyanova. Boucles d’oreilles, ... @ Pink Heater.

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L’ACCOMPLIE Pull, Brassière, Pantalon, Junko Shimada. Boucles d’oreilles, Bracelet, ... @ Pink Heater.

Chaussures, Arche. Sac, Létrange.

LA PERSPECTIVE Pull, Brassière, Pantalon, Junko Shimada. Boucles d’oreilles, Bracelet, ... @ Pink Heater. Sac, Létrange.

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LE PAS

Pull, Brassière, Pantalon, Junko Shimada. Boucles d’oreilles, Bracelet, ... @ Pink Heater.

Chaussures, Arche. Sac, Létrange.

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LE SENTIMENT Veste, Marine Henrion. Robe, Victoria Andreyanova.

Boucles d’oreilles, ... @ Pink Heater. Bottes, Junko Shimada.

LA SAVEUR Robe, Sandro. Bracelet, @ Pink Heater.

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LA DÉGUSTATION

Brassière, Pantalon, Junko Shimada. Boucles d’oreilles, Bague @ Pink Heater.

DÉCOUVERTES

PAR ANGELA ANZ & MARGOT LANFRAY

NINII

M O D E R N E

A contre courant et bien loin des diktats imposés aux modeuses, la marque de prêt-à-porter Ninii se veut pleine d’ironie et de fantaisie.

Savant mélange de l’esprit clubbing des nineties, et du streetwear pour le style, les collections Ninii s’inspirent des objets désuets du quotidien, de la nostalgie de l’enfance en se parant de paillettes, de teintes acidulées et de patchs exclusifs. Un vestiaire kitsch à l’humour décalé destiné à un public décomplexé, aux belles natures qui se moquent des règles établies et des codes traditionnels.

EMERCY

E T H I Q U E

La marque Emercy est une marque d’une qualité différente de ce que vous avez connus jusqu’à maintenant. Leurs produits ont pour vocation avant tout en préservant l’environnement, et en respectant le fabriquant, c’est pourquoi leurs Tee-Shirts, sacs Tote-Bag et Sweats sont certifié 100% coton biologique issu du commerce équitable. Ces considérations éthiques reflètent l’identité même d’EMERCY. Quant à leur logo, il représente une autre de leurs valeurs à laquelle ils sont attachés : l’égalité des peuples, ethnies, croyances.

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ENSEMBLE STUDIO 24 Confronter un vestiaire classique au milieu urbain avec une vision avant-gardiste. C’est qu’Ensemble Studio 24 s’approprie : les codes de l’air du temps dans une approche futuriste et signe une allure contemporaine. Chaque pièce de la collection est identifiable par une bande orange symbole pour les créateurs, de la 24ème heure… celle qui marque l’instant impalpable du passage entre le passé et le présent.

MLLE 3D Mlle 3D est une marque de vêtements française créée à Aix-enProvence en 2018. La créatrice, Laura Deweilde, après une Licence et un Master en Droit a choisi de se réaliser dans sa passion en obtenant son diplôme de styliste. Sa passion ? La création de vêtements, mais plus précisément la création de matières par le biais de l'impression 3D.

F U T U R I S T E

F A S H I O N T E C H

COVER STORY

chef JOCELYN HERLAND L’Artiste culinaire classique

itoyen lambda, citoyen du monde, Le Chef Jocelyn Herland aime prendre du plaisir et donner du plaisir dans son travail, puisque la cuisine et l’hôtellerie restauration est un métier de plaisir. Il a beaucoup évolué au cours de sa carrière, à travers les gens qu’il a rencontré dans tous les domaines, car progressivement, ce métier évolue, les conditions évoluent, les mentalités et les besoins des gens également. Avec plus de 20 ans d’expérience auprès de Mr. Alain Ducasse, Le Chef Jocelyn Herland s’est toujours dit « Attention, tu peux t’affiner dans ton domaine si tu te sers des techniques qu’on a développé comme je dirais lors de la “cuisine d’organisation”. J’aime à croire que je ne suis pas trop mauvais dans mon domaine ». Ayant appris avec le temps a ne plus être dans la dernière minute, le rôle du chef est pour lui une clé dans tous les domaines. “Il faut avoir un leader qui donne une directive. Mon rôle est, que si je souhaites donner l’exemple, il faut que je sois moi aussi exemplaire, montrer ma rigueur de travail, l’imposer aux autres et à moi-même également. Apprendre aux gens de faire les choses c’est bien, mais se l’imposer à soi ce n’est pas toujours évident” confit Le Chef. ... >

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>... Sa rencontre avec Le Chef Alain ducasse est des plus simples. Il est rentré par la petite porte car il ne le connaissait pas initialement, mais cela faisait plusieurs années qu’il souhaitait travailler avec lui. C’est en donnant son cv qu’il a réussit à rentrer par la petite porte, en commençant dans la brasserie qui appartient au restaurant de l’hôtel Le Parc à l’époque 3 étoiles qui est au Plaza Athénée maintenant. “En le connaissant, je dirais que la force de Monsieur Ducasse est d’écouter ses chefs, il apprend à côté des gens, à travers les chefs. Il s’intéresse aux rapports humains, il est simple, les gens en sont même surpris… Il a du charisme, et c’est pour ça que je suis si fidèle et reconnaissant. Il m’a beaucoup apporté dans les moments difficiles, en tant que jeune Chef” ajoute Le Chef. À la base solitaire, Le Chef a su facilement s’adapter en travaillant dans ce milieu où on doit partager, échanger, avoir une relation humaine avec les autres, mais reste tout de même stricte par rapport à sa vie personnelle. Il a ce côté intimiste, humble, que l’on ne peut pas lui retirer… “Je suis Chef au Meurice, pour Le Meurice, pour Alain Ducasse. On n’est pas une star, on est là pour notre savoir-faire culinaire. C’est important de ne pas oublier pourquoi on est là, quel est notre rôle premier, et je pense avoir cette notion, quand je sors du restaurant, je suis tranquille, j’ai mon passe Navigo comme la plupart des personnes et je prends le métro. La poudre aux yeux, la dorure ne m’a jamais impressionné, et ne m’impressionnera jamais, car je n’oublie pas que je suis avant tout au service du client” rajoute Le Chef. Son humilité se reflète également de par ses décisions.

Avec notamment une des décisions qui a le plus marqué sa carrière, mais surtout, la plus rapide à prendre avec Mr. Alain ducasse : il avait 15 minutes pour répondre à une offre à Londres et annoncer à sa femme, qu’il va devoir partir de la maison et aller travailler à Londres pendant un certain temps. Il a également vécu des moments exceptionnels, des souvenirs inoubliables, en côtoyant des gens incroyables, avec des vies incroyables, qui s’investissent pour plein de raisons différentes. Il a par exemple, connu des plongeurs qui étaient prêts à laisser leurs pays 2 ans, pour travailler avec lui et son équipe. ... >

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>... Quant à sa vision de la gastronomie française, il considère que la gastronomie n’est pas seulement hautement classée car elle est considérée comme de la haute cuisine, grâce aux nombres d’étoiles qu’un restaurant possède ou autres… C’est parce qu’avant tout, ils défendent des couleurs. Selon Le Chef, la gastronomie a beaucoup évolué, le rapport humain aussi, sans compter les produits. Les choses qu’on a aujourd’hui et qui sont considérées comme basiques ne l’étaient pas forcément à l’ancienne comme le foie gras, par exemple. Il ne faut pas oublier le basique, il y a toujours dans la cuisine des Chefs qui vont faire une blanquette, un pot-au-feu, un oeuf mayonnaise… Ce sont des plats qui réconfortent, qui font plaisir. Ce sont des choses qu’il faut protéger, il faut comprendre la tendance mais en réalité, protéger l’histoire. Les gens de demain vont oublier cette culture et il ne faut pas être noyer dans la masse. En parlant gastronomie, l’assiette dont lequel Le Chef est le plus fier depuis qu’il réside au Meurice est La Langoustine. “Cette assiette représente une certaine élégance, une qualité de produit, et quelque part une simplicité, même si le travaille est complexe. C’est un plat qui m’a demandé du travail. J’ai travaillé pendant 8 ans à Londres, il y avait des langoustines vivantes d’Écosse et en 8 ans, je n’arrivais pas à avoir des tailles comme j’en ai aujourd’hui. Cela coûtait cher et j’ai pris du temps pour construire une relation avec des fournisseurs… Mais je suis fier de présenter cette assiette: une langoustine majestueuse, à l’image du Meurice” confit Le Chef. ... >

>... En tant qu’artiste culinaire classique, Le Chef Jocelyn Herland de par sa modestie, vous conseille en tant qu’apprenti, « d’écouter ». “Les jeunes sont très pressés, ils veulent aller plus vite que la musique. Quand on pratique un geste au quotidien, on l’acquiert naturellement. C’est un métier qui a besoin d’investissement personnel. Écoutes ! Et si tu n’es pas bien ou que tu n’as pas le respect, vas voir ailleurs, car il y a de très bons restaurants où on vous donnera du temps pour un bon apprentissage” conclu-t-il. Nous vous invitons à découvrir la cuisine gastronomique du Chef en réservant sur Dorchestercollection.com. Bonne dégustation bien sûr !

Plongez dans l’univers du Chef sur Instagram (@JocelynHerland) sans plus attendre !

PHOTOGRAPHE, STEEVE JOHANESS - RÉALISATION ANGELA ANZ @ BOTOS STUDIO MAQUILLAGE CAMILLE BERLANDE - TALENT CHEF JOCELYN HERLAND PROPOS RECUEILLIS PAR ANGELA ANZ & TIMÉA MOISSET REMERCIEMENT LE MEURICE PARIS, DORCHESTER COLLECTION

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COVER BOY

2x plus de plaisir Quand tout est une question de plaisir, deux fois plus de plaisir...

PHOTOGRAPHES THATCH & SAINT AMBROISE - DIRECTION ARTISTIQUE, STYLISME VADS TOURÉ DIRECTION ARTISTIQUE, PHOTOSHOOT PROD. ANA AKUS - ASSISTANT STYLISTE MAX NEMORIN MAQUILLAGE AUDREY RENOUF - COIFFURE EMELINE MARRET MANNEQUIN GREG @ SONS MANAGEMENT

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L’ESSAI

Chemise, Pantalon, Chaussures, Sandro.

LA PENSÉE

Chemise, Pantalon, Sandro.

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L’APPRÉCIATION Chemise, Pantalon, Sandro.

L’APPARENCE Veste, Chemise, Pantalon, Chaussures, Sandro.

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LA COLLATION Chemise, Pantalon, Chaussures, Sandro.

LA RÉFECTION Veste, Chemise, Pantalon, Sandro.

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LE RÉGAL

Veste, Chemise, Pantalon, Sandro.

LE GRAILLON

Pantalon, Model’s Own.

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L’ATTAQUE

Veste, Sandro. Pantalon, Model’s Own.

LE GLAÇÉ

Chemise, Pantalon, Sandro.

Lunettes de soleil, Zwitter Paris.

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LE RENVERSANT

Veste, Sandro. Pantalon, Model’s Own.

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BEAUTÉ

OH MON BEAU MIROIR

PAR ANGELA ANZ & TIMÉA MOISSET

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C O I F F U R E

UNE BOUCHE GLOSSY FR

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Si lors des dernières années nous avions tendance à prioriser les rouges à lèvres mates bien pigmentés, le vent change aujourd’hui.

En effet, pour cette saison, les rouges à lèvres se veulent plus glossy : des huiles pour les lèvres, des baumes teintés... sont au rendez-vous. Impossible de passer à côté des lèvres laquées !

Rose, rouge, nude ou orangé, l’effet glossy se décline sous une multitudes de nuances pour repulper les lèvres et réveiller le teint.

Elles apportent de la fraîcheur au look et donnent un côté très glamour au visage. © Images Pinterest

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LES BANTU KNOTS K

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Coiffure traditionnelle ancestrale des femmes Bantu (peuple d’Afrique centrale), les Bantu Knots (nœuds bantu en anglais) sont remis au goût du jour. Réalisés à l’aide de mèches de cheveux torsadées sur elles mêmes puis enroulées sur leur racine, ils offrent un effet artistique et enchanteur à la coiffure. À essayer sans hésiter ! © Images Pinterest

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LE SANS GLUTEN Le mouvement « Sans Gluten » n’a plus de limites. Et pour cause, après avoir conquis nos assiettes, il émerge en cosmétiques ! Après le « sans silicone, sans parabène et sans sulfates », il ne manquait plus que les cosmétiques sans gluten ! Le ratio entre les personnes atteintes de cette maladie et les consommateurs du « sans gluten » est flagrant ! Même les individus non touchés par cette maladie sont attirés par le « sans gluten ». Les cosmétiques sans gluten ont envahi les soins beauté, le maquillage et même les produits capillaires. Ombre à paupières sans gluten, rouge à lèvres sans gluten… sont désormais disponibles à l’achat. En général, l’absence de gluten est précisée sur les étiquettes des produits de Beauté. Passerez-vous le cap ? On vous encourage à oser !

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LE VERNIS EN POUDRE

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Nous aimons toutes sortir avec de jolies mains bien manucurées, mais appliquer notre vernis à ongles liquide peut parfois s'avérer être une vraie galère. Après la révolution des vernis en spray ou des stylos à ongles qui simplifiaient bien notre moment manucure de la semaine, le temps est venu pour le petit nouveau de faire son apparition dans nos salles de bains : le vernis en poudre. Facile à appliquer, il dure aussi longtemps que les gels traditionnels. Nul besoin d’aller chez l’esthéticienne ! On vous explique comment le faire vous même. 5 étapes facile à réaliser : Tout d’abord, appliquez d’abord une base pour protéger vos ongles. Ensuite trempez vos ongles un par un dans la poudre colorée. Puis, retirez ce qui dépasse et répétez l’action pour augmenter l'intensité de la couleur. Enfin, terminez par l'application d'un top coat. Vous voilà fin prêtes à admirer vos magnifiques ongles !

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À CROQUER! S’en mettre plein la bouche jusqu’à épuisement...

PHOTOGRAPHE LORÈNE.SEGOT - DIRECTION ARTISTIQUE, STYLISME VADS TOURÉ DIRECTION ARTISTIQUE, PHOTOSHOOT PROD. ANA AKUS MANNEQUIN THATCH - MAQUILLAGE CAMILLE BERLANDE

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LE GAIN Veste, Desigual.

LA FINITION Top, Model’s Own. Montre, Cartier.

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L’AFFIGÉ

DÉCOUVERTES

PAR ANGELA ANZ & MARGOT LANFRAY

T E N D A N C E

S E N T E U R

ODYHA Odyha est une marque de soins capillaires créée en Rhône-Alpes par Diane de Compte et Honorine Thibault. Leur souhait ? Proposer une gamme de soins capillaires qui répond à toutes les singularités de cheveux et respecte les codes de la cosmétique biologique.

AUSMANE PARIS Ausmane Paris est née de la rencontre de créateurs aux personnalités diverses et complémentaires : Nez, Parfumeurs, Artistes et Écrivains, tous animés d'une passion commune pour les produits d’exception. Ensemble, ils mettent en avant le savoir-faire ancestral de la haute parfumerie française dans ce que l’artisanat à de plus noble.

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D-LAB En s’inscrivant dans la lignée du sur-mesure, D-LAB cherche à élaborer la formule parfaite en fonction des besoins individuels de chacun.

C’est ce qui a donné naissance aux Programmes. En 3 étapes complémentaires on s’attaque de manière ultra-ciblée à une problématique et à ses causes pour créer un cercle vertueux et atteindre des bienfaits durables.

NUSSA COSMETICS Nussa cosmetics c’est : des formules naturelles et non toxiques pour la peau et l’environnement. Aucune industrialisation, mais un savoirfaire artisanal et une conception à façon. Une totale transparence garantissant pureté et fraîcheur des ingrédient issus de l’agriculture biologique ou de la cueillette sauvage.

B I E N Ê T R E

E T H I Q U E

Le regard Une femme de goût dont le regard ne vous laissera pas indifférent PHOTOGRAPHE LORÈNE.SEGOT - DIRECTION ARTISTIQUE, STYLISME VADS TOURÉ DIRECTION ARTISTIQUE, PHOTOSHOOT PROD. ANA AKUS MANNEQUIN ENORA BLANC @ THE FACE - MAQUILLAGE CAMILLE BERLANDE

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LE DÉTAIL

Gauche & Droite, Bijoux, @ Pink Heater. Droite, Veste, Mini me Paris.

Bijoux,@ Pink Heater.

LA LUEUR Sacs, @ Pink Heater.

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L’EFFET Robe, Junko Shimada.

Bracelet, @ Pink Heater.

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CULTURE

ZOOM SUR...

PAR ANGELA ANZ

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L’URBAN ART JUNGLE FESTIVAL Pour cette cinquième édition, L’Urban Art Jungle Festival a eu lieu du vendredi 14 au dimanche 16 juin 2019. L’association Superposition nous a fait découvrir une quarantaines d’artistes, dont des pointures du street-art ainsi que des talents émergents et artistes confirmés sur la scène nationale et internationale ! Grâce à une programmation amusante et enrichissante, nous avons vogué entre live paintings, expositions, différents ateliers et performances artistiques. Nous avons profité d’un moment dédié aux performances live entre street-art et musique électronique dans un parc décoré de parcours artistiques au centre culturel Autre Soie, à Villeurbanne. Découvrez les prochaines programmations de L’association sur superposition-lyon.com. À vos agendas et bonne découverte !

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SUPERPOSITION-LYON.COM

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ART & DÉCO

ART Paul Ketz est un designer allemand, basé à Cologne et à Istanbul. En grandissant à la campagne, Paul voulait devenir inventeur, un travail qui semblait inexistant. Adolescent, Ketz est allé à Cologne et a découvert la conception de produits design. Après avoir obtenu son diplôme en 2014, il a déménagé à Istanbul où il a ouvert son studio de design. Paul crée des objets ayant une valeur émotionnelle.

Son travail est ludique et son inspiration provient de l’enfant qu’il est à l’intérieur de lui même. Ses objets sont des petits plaisirs décoratifs pour la vie quotidienne.

Découvrez son univers à travers son Instagram: @paulketzstudior

DÉCO

ATYPIK HOME, 109€ IKEA, 14,95€

MAISON DU MONDE, 44,99€

CRÉDENCE CUISINE DÉCO, 144€

MAISON DU MONDE, 1 590€

EVA SOLO, 20€ PAR ANGELA ANZ & TIMÉA MOISSET

DÉCOUVERTES

PAR ANGELA ANZ & MARGOT LANFRAY

C A R N E T

L I F E S T Y L E

NATSUC Natsuc est issu d’une filière écologique et produit en Finlande selon une éthique très stricte de protection de la forêt. C’est un polyol, sucre naturel, extrait de l'écorce de bouleau. C’est l’unique source en Europe pour un xylitol garanti 100% extrait de l’écorce de bouleau, considéré comme un remarquable substitut du sucre classique en offrant le même plaisir gustatif sans ses inconvénients.

BOB Avec Bob le mini lave-vaisselle, la marque prouve qu’il est possible de fabriquer en France des produits innovants de haute qualité, à tarif compétitif, et que la désindustrialisation n’est pas un processus irréversible. Elle prouve également, qu’il est possible de fabriquer des produits robustes et durables, avec une pollution réduite lors de la fabrication en privilégiant des techniques adaptées et des circuits courts. Adoptez Bob ! C’est maintenant ou jamais !

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DAVIDTS L'histoire de la maroquinerie Davidts se confond avec celle de la famille Davidts, dans laquelle 6 générations d’artisans se sont succédés depuis la fin du 17ème siècle. Jean Davidts, le fondateur, a ouvert en 1949, parallèlement à son activité d’artisan, un magasin de détail dans lequel il vendait sa production. À découvrir !

E V A S I O N

YUKA Yuka est l’application 100% indépendante qui t’aide à connaître la composition de tes produits. L’objectif de Yuka est d’améliorer la santé des consommateurs en les aidant à décrypter les étiquettes afin de choisir les meilleurs produits pour leur santé. Le but est que les consommateurs aient un levier d’action pour conduire l’industrie agroalimentaire à améliorer son offre de produits.

G E E K

À «...» ABSOLUMENT

PAR ANGELA ANZ & MARGOT LANFRAY

C I N É M A

LES CREVETTES PAILLETÉES Après avoir tenu des propos homophobes, Mathias Le Goff, vicechampion du monde de natation, est condamné à entraîner "Les Crevettes Pailletées", une équipe de water-polo gay, davantage motivée par la fête que par la compétition.

CHEF’S TABLE FRANCE Goutez les toutes nouvelles saveurs de la France grâce à des chefs audacieux qui repoussent les limites de la gastronomie et réinventent une riche tradition culinaire.

A G E N D A

S É R I E

SALON MER & VIGNE ET GASTRONOMIE A chaque édition, le salon Mer et vigne rassemble des centaines d’artisans, producteurs, éleveurs et viticulteurs « dont le but est de promouvoir en France et par delà nos frontières ces richesses culinaires réputées à travers le monde ». Rendez-vous en septembre 2019 au Parc Floral de Paris, pour découvrir cet événement culinaire.

TROIS CAFÉS GOURMANDS Trois Cafés Gourmands est un groupe de musique français créé en 2013 par Mylène Madrias, Sébastien Gourseyrol et Jérémy Pauly. Après plusieurs années de succès régionaux, leur titre "À nos souvenirs" devient un hit national au cours de l’été 2018, alors que leur album « Un air de rien » devient n°1 du Top Album en France.

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M U S I Q U E

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T H É Â T R E

CAROLINE VIGNEAUX CROQUE LA POMME Après avoir « quitté la robe » dans son précédent show, l'humoriste se retrouve nue comme Ève dans le jardin d'Eden. C'est son tour de croquer la pomme, fruit défendu de l'arbre de la connaissance. Tout s'emballe alors : elle découvre la vérité sur des secrets jamais abordés et s'installe au Palais des Glaces pour tout vous révéler, quitte à briser des tabous ancestraux !

DÎNER À MONTRÉAL Ils se sont aimés, à l'âge des possibles, puis quittés, sans réelle explication. Dix-huit ans plus tard, ils se croisent, presque par hasard, à Montréal. Qui sont-ils devenus ? Qu'ont-ils fait de leur jeunesse et de leurs promesses ? Sont-ils heureux, aujourd'hui, avec la personne qui partage désormais leur vie ?

T E N D A N C E

B O U Q U I N S

PAILLES COMÉSTIBLES En plus des pailles en métal, en bambou ou en verre, les développeurs de produits travaillent également sur des pailles comestibles. Vous pouvez déjà vous procurer sur internet des pailles à base de marc de pomme, les résidus de presse utilisés dans la production du jus de pomme. Ces pailles sont non seulement durables, mais aussi fruitées avec un délicieux goût de pomme. Un en-cas délicieux pour accompagner votre boissons !

ÉTAGÈRE MURALE VÉGÉTALISÉE Le meuble niobe présente son étagère murale végétalisée, ou le meilleur moyen de créer une ambiance tropicale et décontractée chez soi. Tous les produits de la marque sont réalisés avec des matériaux locaux et en acier 100% recyclable. Une belle occasion pour vous, de faire pousser vos plantes comestibles sans tracas chez vous.

D E S I G N

MAQUILLAGE - TALENT PROPOS RECUEILLIS PAR ANGELA ANZ & TIMÉA MOISSET REMERCIEMENT LE MEURICE PARIS, DORCHESTER COLLECTION

DIRECTION GENERALE / MAGAZINE Angela Anz Directrice de la publication/Rédactrice en chef. RayChaldrin Bouanga Chef de Projet Digital/Social Media Manager. Vads Touré Direction Artistique/Styliste. Ana Akus Direction Artistique/Photoshoot Production. Matthieu Mazières Chef de Projets Événementiels.

CONTRIBUTION En couverture Chef Jocelyn Herland (cover story) et Greg @ Sons Management (cover boy) & Agnès Ouradou @ The Face Paris (cover girl). PHOTOGRAPHIES Thatch & Saint Ambroise, Steeve Johaness, Lorène Segot. REALISATIONS / DIRECTION ARTISTIQUE / STYLISME Angela Anz @ Botos Studio, Vads Touré, Ana Akus, Max Nemorin. MAQUILLAGES & COIFFURES Audrey Renouf, Emeline Marret, Camille Berlande. TALENT Chef Jocelyn Herland. MANNEQUINS Greg @ Sons Management, Agnès Ouradou @ The Face Paris, Thatch, Enora Blanc @ The Face Paris. ASSISTANTS Timéa Moisset, Margot Lanfray, Sarah Zerbib. REMERCIEMENTS: Le Meurice Paris, Dorchester Collection. CITATION Angela Anz. COVER/BACK CREDITS STYLISME Cover Boy, Veste, Chemise, Pantalon, Sandro. Cover Girl, Veste, Marine Henrion. Robe, Victoria Andreyanova. Bijoux @ Pink Heater. Ouvertures de Catégories, Photo, Lorène Segot, Direction Artistique, Angela Anz @ Botos Studio & Ana Akus.

KODD est un trimestriel avec 3 numéros par an édité par KODD GROUP SAS 824 450 159 00010 – Siège social 10 rue de Penthièvre, 75008 Paris France. À Savoir, notre publication contrôle les publicités commerciales avant insertion pour qu’elles soient parfaitement loyales. Si malgré ces précautions, vous aviez une remarque à faire, vous nous rendriez service en écrivant à Kodd magazine, 2 rue Gabriel-Laumain, 75010 Paris. Nous déclinons toutes responsabilités sur tous les supports soumis par leurs auteurs qui acceptent leurs publications. ©Tous droits réservés. Toute ou partielle reproduction de KODD Magazine est, interdite sous peine de poursuites judiciaires. Contact, +33 (0) 9 73 73 26 47 - contact@kodd-magazine.com.

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« ENTRE NOS DÉCOUVERTES ET NOS ÉDITOS, LE #KODDGOÛT VOUS DONNERA L’APPÉTIT ! » ANGELA ANZ

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