Niezwykła kuchnia ogrodowa

Kiedy otrzymałem zlecenie wybudowania kuchni ogrodowej od kolejnych klientów, zadzwonił do mnie kolega i powiedział, że ma dla mnie NIEZWYKŁĄ CEGŁĘ. Tak zaczęła się przygoda, która zaprowadziła mnie do Kadyn nad Zalewem Wiślanym. Udałem się tam i poznałem historię tej zabytkowej miejscowości i niezwykłej architektury ceglanych budynków. Trafiłem też do Cegielni Majolika, którą w 1899 roku założył cesarz Wilhelm II Hohenzollern. Właśnie z tej ponad 100-letniej kadyńskiej cegły z sygnaturami pieczęci cesarskich, o pięknej barwie i wyjątkowej twardości, powstała kuchnia ogrodowa. Jedyna w swoim rodzaju, gdyż zdobycie cegły z Cegielni Majolika graniczy z cudem.

Grillo-wędzarnie Tomasz Kiszka

Kuchnia jest bogato wyposażona, a w jej skład wchodzi: komora grillo-wędzarni, piec chlebowy, płyta fajerkowa z piekarnikiem, kominek, zlewozmywak oraz blat do przygotowywania posiłków. Nie zabrakło też toalety i praktycznej drewutni. Całość została zadaszona altaną. W realizacji nawiązałem do kadyńskiej architektury i postanowiłem użyć „weneckiego” wiązania murarskiego, by wyeksponować piękne cesarskie pieczęcie na główkach cegieł. Takie wyzwania cieszą pomimo ogromu pracy, mnóstwa cięć i obróbek cegły, z jakimi się taki projekt wiązał. Dodałem też parę smaczków: blat został podcieniowany, u góry powstał ceglany gzyms, a środkową część nad zlewozmywakiem zdobi ściana z geometrycznym, ceglanym wzorem. Żeby nie zepsuć całego stylu realizacji, zastosowane zostały loftowe włączniki i gniazdka. Inwestorów tak urzekł efekt końcowy, że postanowili zabudować 35-metrową altanę ścianami z żeliwnymi, łukowymi oknami, by mogła im służyć przez cały rok. Ale to już wiosną…

W każdej realizacji ważny jest dla mnie nawet najdrobniejszy szczegół. Wszystkie elementy wykonuję z kunsztem, starannością i najwyższą precyzją i w każdej zostawiam „kawał” serca. Marzysz o ogrodowej kuchni, wędzarni? Dobrze trafiłeś – zapraszam!

Tomasz Kiszka

Gniezno, ul. Roosevelta 59/A/b/11 tel. 609 029 108 www.grillo-wedzarnie.pl

GRILLO-WĘDZARNIE Tomasz Kiszka