"Библиотека журнала "Похудей" №9/2016 by An Kor

ЯБЛОЧНАЯ

ДИЕТА

БИБЛИОТЕКА ЖУРНАЛА 9/2016

Попробуй лето на вкус!

30 РЕЦЕПТОВ

РАЗГРУЗКИ И ЛЕГКОЕ МЕНЮ CGS_09_16_Cover_Apple.indd 1

5/18/16 7:44 PM

CGS_07_16_Cover_2-3.indd 1

5/18/16 7:28 PM

яблочная диета Б И Б Л И О Т Е К А Ж У Р Н А Л А « П ОХ УД Е Й ! » № 9 (18) 2016

Руководитель – главный редактор объединенной редакции женских журналов Главный редактор Выпускающий редактор Арт-директор

Ольга Евгеньевна Молдавская

Светлана НИЗОВЦЕВА Татьяна ЛЕВИЦКАЯ Сергей Бомштейн

Издательский директор Финансовый директор Директор по распространению

Мария КОЛОКОЛКИНА Наталья СТАРКОВА Кирилл ЕГОРЕНКО

Размещение рекламы Телефон/факс Коммерческий директор Отдел рекламы

АО «КОНЛИГА МЕДИА» (495) 775 1435 Светлана ХАРЧЕНКО

Менеджер по контролю за размещением рекламы

Гульнара Хайрулина, Наталья ПАВЛЮТКИНА, Наталья МОЗГОВАЯ, Анна ЛУДАННАЯ, Олеся ГОРДОВА, Елена МАТВЕЕВА Татьяна ТРАФИМОВА

Учредитель и издатель АО «КОНЛИГА МЕДИА»

член Международной ассоциации периодической печати

Основатели компании Генеральный директор Адрес редакции (для писем) Адрес издателя и редакции Телефон Электронный адрес Печать Телефон Факс

Александр Владимирович КОЛОСОВ, Раиса Яковлевна НЕЯГЛОВАКОЛОСОВА Макcим ЗИМИН 105082, Москва, а/я № 5 АО «КОНЛИГА МЕДИА» 105082, Москва, ул. Бакунинская, 71, стр. 10 (495) 775 1435 getslim@konliga.ru ООО «МДМ-Печать», Ленинградская обл., г. Всеволожск, Всеволожский пр., 114 +7 (812) 459 9560 +7 (812) 459 9564

Один из самых популярных вариантов разгрузочных дней – яблочный. Почему? Ответ прост. Во-первых, этот фрукт всем доступен. Даже если эти плоды не растут на вашем дачном участке, их несложно найти в магазине (да и цена у яблок не так «кусается», как у многих других плодов). Во-вторых, яблоки – фрукт, привычный всем с детства. У него чудесная сочная мякоть, оттенок вкуса которой зависит от сорта. При желании можно подобрать любой вариант – от кислого до почти приторного (последнее обязательно оценят сладкоежки, которые мечтают похудеть, но не знают ни одной диеты, где разрешались бы сладости). В-третьих, в этих плодах содержится множество необходимых для нашего организма витаминов и микроэле ментов. И наконец, в-четвертых, яблоки исключительно малокалорийны: в 100 г фруктов в среднем содержится всего 47 ккал (правда, в сладких сортах калорий немного больше, зато и чувство сытости они дают более ощутимое и длительное). Итог закономерен: разгружаться на яблоках, особенно если вы их любите, можно с удовольствием и пользой – сбросив 1–1,5 кг.

Заказ № 41/07-24. Тираж 75 000 экз. Цена свободная Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-59279 от 4 сентября 2014 г. Информационная продукция для детей старше 16 лет. Все права на распространение журнала в РФ и зарубежных странах принадлежат АО «КОНЛИГА МЕДИА». Время подписания номера в печать: 20.05.2016 в 15:00 Дата выхода в свет: 31.05.2016 Дата начала продаж: 6.06.2016 Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов и писем читателей. Мнение редакции может не совпадать с мнением читателей. Любое использование материалов возможно только с письменного разрешения редакции. Пересылая тексты, фотографии и иные материалы, отправитель (автор) выражает тем самым согласие на публикацию данных материалов и передает редакции все исключительные права на использование этих материалов в любой форме и любым способом, в том числе право на публикацию в изданиях АО «КОНЛИГА МЕДИА».

Содержание 02 Принципы системы питания 04 Салаты и закуски 08 Каши 10 Горячие блюда 14 Десерты 20 Напитки get-slim.ru | ПОХУДЕЙ!

CGS_09_16_Content-musthead.indd 1

5/18/16 7:34 PM

Основные принципы яблочной диеты

Райский плод У англичан есть пословица: «Одно яблоко в день – и врач не понадобится». Жители Туманного Альбиона знают, о чем говорят: в этих скромных плодах есть вещества, необходимые для работы иммунной системы. Это прежде всего природные антибиотики – фитонциды, витамины С и группы В, а также марганец и медь. Кроме того, содержащиеся в яблоках пектин (растворимая клетчатка) и грубые пищевые волокна снижают уровень «плохого» холестерина, очищают сосуды, улучшают работу кишечника. Яблоки не только помогают укрепить здоровье, но и прекрасно влияют на фигуру. Проще всего использовать плоды в качестве монодиеты или для разгрузочных дней. Системы питания, в основе которых лежит один продукт, помогают стимулировать метаболизм, вывести продукты обмена и лишнюю жидкость, уменьшить жировую массу и повысить эффективность основной диеты во время плато. Яблочная монодиета хороша при ожирении, гипертонии, атеросклерозе, болезнях печени, желчных путей и почек. Однако переносится такой рацион тяжело: худеющие часто жалуются на чувство голода, слабость, а иногда и боли в области желудка. Поэтому лучше просто периодически устраивать разгрузку на фруктах – один-два легких 2

ПОХУДЕЙ! | СПЕЦВЫПУСК | № 9 2016

CGS_09_16_Apple_2-3.indd 2

5/18/16 7:35 PM

дня в неделю не так сильно повлияют на организм. Еще один вариант: обычный низкокалорийный рацион с добавлением большого количества яблок – практически в каждую трапезу. Такого меню можно придерживаться несколько дней, заодно простившись с парой лишних килограммов. И конечно, нельзя забывать об этих фруктах в повседневном питании: регулярное включение яблок в рацион укрепит ваше здоровье, добавит витаминов и снизит общую калорийность меню.

1-й вариант

Длительность – один день. За сутки нужно в пять приемов съесть 1,5 кг спелых сырых яблок (по 300 г за трапезу). В случае заболеваний почек или сердечно-сосудистой системы к яблокам можно добавить 50–80 г сахара (в день). Если же у вас гастрит, язва, иные расстройства ЖКТ или просто желудок с яблоками не дружит, откажитесь от свежих фруктов в пользу печеных или замените их грушами, которые вызывают меньший дискомфорт. Разновидностью такой моноразгрузки является яблочно-кефирный вариант. В этом случае кроме 1,5 кг яблок в день разрешается 1 л кефира, причем кефир можно пить не ранее чем через час после фруктовой трапезы. Дополнят питьевой режим вода и зеленый или травяной чай. Более сытные варианты разгрузки – сочетание яблок с обезжиренным творогом, натуральным йогуртом или даже отварной куриной грудкой (100 г).

2-й вариант

Длительность – три дня. Если чувствуете голод, то между приемами пищи можно съесть яблоко. В течение дня обязательно нужно выпивать 2 л воды.

1-й день

Первый завтрак Яблоко (1 шт.). Творог обезжиренный (100 г). Хлеб ржаной подсушенный (1 ломтик). Чай или кофе без молока и сахара (200 мл). Второй завтрак Хлебец (1 шт.). Яблоко (1 шт.). Обед Рыбный салат (200 г). Полдник Яблоко (1 шт.). Творог обезжиренный (100 г). Ужин Сыр (40 г). Яблоко (0,5 шт.). Огурец (0,5 шт.). Зелень (1 пучок). Хлеб ржаной подсушенный (2 ломтика).

2-й день

Первый завтрак Овсяные хлопья (30 г) с тертым яблоком (1 шт.) и изюмом (1 ст. л.), залитые молоком (150 мл). Второй завтрак Яблоко (1 шт.).

Обед Блин (1 шт.). Полдник Йогурт натуральный (100 г). Яблоко (0,5 шт.). Ужин Вареный рис (40 г) с яблоком (1 шт.) и бананом (0,5 шт.).

3-й день

Первый завтрак Творог обезжиренный (100 г). Хлеб ржаной подсушенный (1 ломтик). Второй завтрак Смузи кефирно-яблочный (200 мл). Обед Куриное филе отварное (100 г). Салат из капусты (100 г) с яблоком (1 шт.), заправленный лимонным соком или йогуртом. Полдник Яблоко (1 шт.). Ужин Салат морковно-яблочный (яблоко – 1 шт., морковь – 2 шт.), заправленный йогуртом.

GET-SLIM.RU | ПОХУДЕЙ!

CGS_09_16_Apple_2-3.indd 3

5/18/16 7:35 PM

Яблочная диета салаты и закуски

Пикантный мясной салат яблоки кислые – 2 шт. филе куриное отварное – 150 г яйца – 2 шт. лук репчатый – 1 шт.

сыр твердый – 100 г йогурт натуральный – 200 г кислота лимонная – 0,5 ч. л. соль

1. Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. Куриное 4

филе нарежьте мелкими кубиками. Лук измельчите. Сыр натрите на мелкой терке. Яблоки очистите и также натрите. 2. Разведите лимонную кислоту в кипятке и залейте ею лук на 10–15 минут. Затем воду слейте, лук отожмите. 3. Выложите в салатник слоями яблоки, яйца, курицу и маринованный лук. Каждый слой смазывайте йогуртом. Сверху посыпьте салат тертым сыром. Посолите.

ПОХУДЕЙ! | СПЕЦВЫПУСК | № 9 2016

CGS_09_15_Apple_Recepts_4-7.indd 4

5/18/16 7:36 PM