"Дачные секреты" №6/2019

№ 6 (июнь) 2019

ДАЧНЫЕ Ин

ди

12+

144

вашего сада

секрета

д й п одхо

Раскрываем секреты, не даем советы!

Борьба с сорняками

ны

СЕКРЕТЫ

стр. 24

видуаль

} Кормим гортензию } Формируем георгины } Сажаем смородину } Окультуриваем глину

ПОДПИШИТЕСЬ на любимые журналы

ПОЛУЧАЙТЕ ЖУРНАЛЫ ДОМА, НЕ ИЩИТЕ В КИОСКАХ!

Название журнала

Подписной индекс в каталоге Почты России

Подписной индекс в каталоге «Белпочты»

Сад своими руками. Дачные секреты

П-6994

14196

Сад своими руками

П-6993

47797

Ландшафтный дизайн

П-6991

47798

Цветники в саду

П-7048

82116

Любимая дача

П-6995

99551

Любимая дача. Спецвыпуск

П-8055

95648

Моя любимая дача

П-5839

24203

Моя любимая дача (годовая подписка)

П-8297

ПОДПИСКУ МОЖНО ОФОРМИТЬ В ЛЮБОМ ПОЧТОВОМ ОТДЕЛЕНИИ РОССИИ или на сайтах podpiska.pochta.ru, www.ural-press.ru В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ Телефон горячей линии: +375 (17) 200-04-06, www.belpost.by Также журнал можно приобрести через onlinekiosk.by Полную информацию о подписке можно получить на сайте www.konliga.ru, или по телефону 8 (495) 280-00-20, доб. 4212, или по e-mail: podpiska@konliga.ru

ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ © «САД СВОИМИ РУКАМИ. ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ» № 6 (49), 2019 АО «КОНЛИГА МЕДИА», 2019 Главный редактор Юлия Анатольевна Хохлачева Редакционно-дизайнерские услуги, верстка ИП Авдеева М. В.

ДОРОГИЕ НАШИ САДОВОДЫ И ДАЧНИКИ! ЖУРНАЛ «ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ» ЖДЕТ ВАШИХ ПИСЕМ! ПИШИТЕ НАМ, чтобы поделиться своими лучшими садово-огородными секретами!

Фото Depositphotos.com Учредитель АО «КОНЛИГА МЕДИА» Издатель АО «КОНЛИГА МЕДИА» 117218, Москва, ул. Кржижановского, д. 31, стр. 1 Основатели компании Александр Колосов, Раиса Неяглова-Колосова Генеральный директор Максим Зимин Издательский директор Галина Арефьева Заместитель генерального директора по коммерческим вопросам Ирина Шевцова Финансовый директор Наталья Старкова Директор по распространению Кирилл Егоренко Начальник производственного отдела Светлана Пехтерева Реклама ИП Хайрулина Г. М. e-mail: g.hairulina@konliga.ru Дата выхода в свет 21.05.19 Начало продаж 27.05.19 По вопросам распространения konliga@konliga.ru По вопросам подписки podpiska@konliga.ru Подписной индекс: каталог Почты России – П-6994 Отдел мелкооптовой продажи Адрес: 117218, Москва, ул. Кржижановского, д. 31, стр. 1 Адрес издателя и редакции: 117218, Москва, ул. Кржижановского, д. 31, стр. 1 Телефон: (495) 280-00-20 Для писем: 117218, Москва, а/я 38 sad@konliga.ru Сайт в Интернете: www.konliga.ru

НАМ ИНТЕРЕСНО ВСЕ: ваш огород и плодовый сад, любимые цветники и кустарники, самые оригинальные идеи декора, вкуснейшие рецепты домашних блюд и зимних заготовок из собственных овощей и фруктов, проверенные средства народной медицины. Также по просьбам читателей мы ввели новую рубрику, посвященную домашней живности. Будем рады вашим советам! Не забывайте прикладывать к статьям и советам свой портрет и фотографии по теме вашей рекомендации. Ваш опыт может быть полезен многим дачникам! Самые интересные и ценные советы будут опубликованы на страницах журнала. Также в каждом номере мы выбираем ЛУЧШИЙ ДАЧНЫЙ СЕКРЕТ. Автор лучшего дачного секрета ПОЛУЧИТ ПОДАРОК – НАБОР СРЕДСТВ ДЛЯ БОРЬБЫ С НАСЕКОМЫМИ от компании «Юнигарден».

Отпечатано в типографии АО «КОСТРОМА» 156010, г. Кострома, ул. Самоковская, д. 10 Телефон: +7 (4942) 49-15-11 Зак.

Тираж 60 000 экз. Цена свободная

Все права на лицензионные материалы защищены и принадлежат правообладателям. Полное или частичное воспроизведение лицензионных материалов допускается только с предварительного письменного разрешения правообладателей. Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-64557 от 22.01.2016 г. Информационная продукция для детей старше 12 лет. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка только с разрешения редакции. Вы всегда можете купить свежие и архивные номера журнала в магазине konliga.biz Импортер в Республику Беларусь: ООО «Росчерк» г. Минск, ул. Сурганова, д. 57Б, офис 123 тел. +375-17-331-94-27 (41)

ПРИСЫЛАЙТЕ ПИСЬМА В РЕДАКЦИЮ ПО АДРЕСУ: 117218, Москва, а/я 38, АО «КОНЛИГА МЕДИА» (журнал «Дачные секреты»), или по e-mail: sad@konliga.ru В письме укажите фамилию, имя и отчество, полный почтовый адрес с индексом. Не забудьте приложить свою фотографию!

На огороде

КАК Я НУТ ВЫРАСТИЛА

УМНЫЙ ТЕРМОПРИВОД n Чтобы теплица днем не пер регревалась, а ночью не стоя яла нараспашку и не перео реохлаждалась, на фра фрамугах можно установить термоприводы. Они будут реагировать на колебания температуры и самостоятельно проветривать помещение. Таким образом, вы забудете про ежедневный ритуал с открыванием и закрыванием форточек. Все будет сделано вовремя и за вас. По сути это обычный поршень, который будет по необходимости поднимать фрамуги. Термопривод не нужно подключать к электричеству или вставлять в него батарейки, работает он абсолютно автономно. Игорь Матвеев

ВАЖНО!

ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ

но! К середине лета кустики достигли высоты 30–40 см, появились аккуратные стручки, внутри которых спешили зреть сочные горошины. Вера Борисовна, пгт Софрино

НЕОБЫЧНАЯ КАПУСТА n В Китае капусту пак-чой называют белой, в Европе – горчичной. По вкусу она напоминает полюбившийся всем салат руколу. При кулинарной обработке горчинка исчезает, но общий пиЛ с а о ед кантный вкус остается неизменным. Листья пак-чой едят рят, тушат ил или запе екают. в свежем виде, а черешки варят, запекают. тойка и болезнеустойбол олезне неус усто тойЭта капуста более холодостойка енные гибриды ы пракчива, чем китайская. Современные шности. тически не подвержены цветушности. ь, неТолько не ленитесь поливать, у, глубоко окучивать капусту, проветривать парник и за-мульчируйте посадки. Ирина Симонова, е дер. Нагорное

ОКУЧИВАЕМ СПАРЖУ ЖУ

Электричество и батарейки не потребуются

4

n Семена нута я посеяла в конце апреля. Место выбрала между корневым сельдереем и капустой. На штык перекопала, хорошо разрыхлила, заправила компостом, золой. Нарезала рядки через 30 см, глубиной около 8 см. Перед посевом семена на сутки положила во влажную марлю, благодаря чему они сильно набухли и проклюнулись. Сажала через 10 см. Всходы появились через четыре дня. Поливала умерен-

n У некоторых растений окучивание применяется в качестве защиты от солнца. Для отбеливания стеблей окучиваю молодые побеги спаржи. Ранней весной их высоко (не менее 25 см) засыпаю землей (лучше – компостной). Убираю урожай, стараясь не повредить корни и почки, а оставшиеся ростки вновь окучиваю. Сбор отбеленной спаржи продолжается около полутора месяцев. Анна Николаевна, г. Москва

| № 6 (49)’2019

На огороде

ЧАЙНАЯ ЗАВАРКА n Если раньше я «кормила» овощи исключительно покупными удобрениями, которые ежегодно пробивали существенную брешь в моем кармане, то теперь я значительно сократила свои траты на их покупку. В их регулярном применении просто нет необходимости: растения имеют пышный вид и прекрасно плодоносят, и в этом, я уверена, стоит отдать должное ценному чайному листу. К тому же чайная заварка абсолютно безопасна для растений и человека, и переборщить с ней невозможно. Ирина Петровна, г. Балашиха

ОТ ЭКСПЕРТА Чайная заварка совершенно безвредна, в то время как препараты химического производства требуют к себе очень внимательного отношения и обязательного соблюдения дозировки.

ОНИ ЗАГУЩАЮТ ПОСАДКИ

ЛУКОВЫЙ ОТВАР n Для борьбы с вредителями и болезнями готовлю настой или отвар из луковой шелухи. Если приезжаю на дачу и вижу, что требуется срочная обработка растений, то готовлю отвар (так быстрее). Для этого нужное количество шелухи (оно может быть разным в зависимости от цели использования отвара) помещаю в эмалированное ведро с водой и ставлю на огонь. Содержимое довожу до кипения, а затем провариваю на медленном огне в течение 5 минут. Затем отвар остужаю под крышкой до приемлемой для обработки температуры, процеживаю и применяю по назначению. Ирина, г. Воронеж

n Важная цель, которую мы преследуем, удаляя пасынки, – нормирование загущенности посадок. Если не заниматься формированием кустов, на грядке очень быстро образуются настоящие томатные джунгли, а это чревато проблемами. Во-первых, посадки плохо проветриваются, и угроза заболеваний резко возрастает, особенно в сырое, холодное лето. Во-вторых, растения начинают конкурировать, ведь света на всех не хватает. Плоды, которые не видят солнышка, наливаются медленнее. Марина, г. Орел

ИЗВЕСТНЫЙ СОРТ n По доброй традиции ежегодно высеваю томат ‘Бычье сердце’. Куст у него сильнорослый и раскидистый. Особенность сорта – наличие на одном растении плодов разной формы и массы. На нижних соцветиях вызревают 2–3 крупных плода плоскоокруглой формы, а на последующих соцветиях – мелкие, овальные. Крупные плоды годятся для употребления в свежем виде, мелкие можно консервировать. Томаты темно-малиновые, мясистые. Но все же это позднеспелый сорт, он поражается болезнями. Витали Виталий Афанась Афанасьев

№ 6 (49)’2019

| ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ 5

На огороде

ЗЛАЯ ТРАВА для доброго использования

В

ес есна... Прошли дождички, потеплело. В затененных местах – около домов, сараев, в саду между ягодными кустами, в затаенных местах огорода – вылезают зеленые ростки крапивы. Это растение знают все, определить его могут даже с закрытыми глазами. Стебель и листья крапивы покрыты острыми кремниевыми волосками, содержащими муравьиную кислоту, которая при ранении кожи человека острыми волосками, попадает в ранку, вызывая ожог. Люди давно подметили, что крапива губительно действует на микробы, то есть обладает сильным бактерицидным действием. Так, когда в деревне было мало холо-

6

ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ

дильников, то, чтобы молоко не скисло, клали в емкость с молоком ее листья: достаточно 2–3 листочков на полулитровую банку для сохранения на 2–3 дня. Часто используют крапиву для сохранения заготовленного впрок мяса, заворачивая его в листья крапивы. Удается сохранить его свежим 3–4 дня. Бабушки издревле используют высушенную траву крапивы для кормления кур. Куры-несушки от этого несут яйца и в зимнее время, а желтки становятся ярко-желтыми. Утверждают, что такие яйца вкуснее и полезнее. Рыбаки знают, что лучший способ сохранить улов свежим – поместить его в кра-

| № 6 (49)’2019

пиву. Для этого, собираясь на рыбалку, нарвите это растение, положите в тару, куда будете собирать пойманную рыбу, и, поймав, заворачивайте ее в эту крапиву. До трех суток свежесть рыбе будет обеспечена. Веник из этого растения частенько используют в бане, говоря о большой пользе его для здоровья. «Но ведь можно обжечься?» – задал я вопрос банному знатоку, большому поклоннику крапивного веника. На что он разъяснил: «Главное – нужно уметь правильно подготовить веник. Вяжется он небольшим, затем его дважды на 2–3 минуты опускают в горячую воду, а затем – в холодную. После такой процедуры веник уже не колет-

На огороде

Очень боятся крапивы слизни и улитки, нередко сильно повреждающие урожаи ягод, особенно земляники ся. Если же в лечебных целях необходимо, чтобы крапива жгла, то веник опускают в кипяток на 1–2 секунды, а париться начинают после того, как кожа хорошо прогреется. В обоих случаях крапивный веник действует лучше березового». Опытные садоводы-огородники определили, что очень боятся этого растения слизни и улитки, нередко сильно повреждающие урожаи ягод, особенно земляники. Уложив срезанные стебли крапивы вдоль рядов земляники, спасаем урожай ягод от повреждений слизнями. Юрий Михайлович Алексеев, с. Андомский Погост, Вологодская область

Автор письма получает А подарок – набор средств для борьбы с насекомыми от компании «ЮНИГАРДЕН»

ОКУЛЬТУРИВАЕМ ГЛИНУ

СВЕЖИЙ МАНГОЛЬД n Полакомиться свежими листочками мангольда можно будет примерно через два месяца после появления первых всходов и вплоть до образования цветоносов. После того как растение выкинет цветочные стрелки, оно станет несъедобным: вкусовые качества листвы снижаются, а стебли становятся грубыми. Светлана, г. Москва

n Недостаток органики проще всего восполнить внесением торфа слоем 10–20 см (10–20 м3 на сотку). Но дерново-подзолистая почва и так кислая, а торф еще больше закислит ее, поэтому для нейтрализации кислотности нужно внести по торфу доломитовую муку 0,8–1 кг/м2 (80–100 кг на сотку). Для оживления микробиологической активности почвы очень хорошо внести 50–100 кг перегноя или навоза. При очень глинистом составе часто оказывается полезным внести песок слоем 5 см (5 м3 на сотку). Тимофей Кулагин, г. Брянск

ВЫСАЖИВАЕМ ПЕРЦЫ n Рассаду перца перед высадкой нужно закалять в течение нескольких дней. За день до высадки стоит обильно полить молодые растения. Чтобы повысить устойчивость к неблагоприятной среде, последний полив нужно совместить с подкормкой, содержащей повышенную дозу калийных удобрений. Для этого в 10 л воды необходимо растворить 10 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата (предварительно замоченного в горячей воде) и 60–70 г калийных удобрений. Высаживают рассаду на хорошо прогреваемом, освещенном и защищенном от ветра участке. Ольга, г. Тверь

ОТ ЭКСПЕРТА К моменту высадки 55–60-дневная рассада должна быть высотой 20–25 см и иметь 8–10 листов. Перед высадкой ее необходимо закалить. Оптимальный срок закаливания – 10 дней до посадки.

№ 6 (49)’2019

| ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ 7

Здоровье сада

ВРЕМЯ РЫХЛИТЬ

РАСТУТ ВОЛЧКИ n Считаю, что рост волчков на моих яблонях спровоцировало то, что пару лет назад я наконец занялась своим старым плодовым садом и снизила кроны: обрезала слишком высокие ветви, перевела их на боковые. Но ничего страшного! Да, волчки надо удалять, они вредны, но я рассматриваю их просто как побочное явление здорового процесса омоложения деревьев, который я организую. К тому же те волчки, которые выросли в абсолютно пустующем месте кроны, можно и оставить. Надежда Дмитриевна Русланова

n В июне так прет трава, что мы бросаем все силы на косьбу да прополку, попутно поглядывая, а скоро ли ждать клубнику. А основная процедура для поддержания сада в здоровом состоянии в этом месяце – рыхление и еще раз рыхление! О какой садовой культуре ни почитаешь, в июне почву вокруг нее обязательно надо рыхлить. Но не делайте этого бездумно, если вы поливали растение часто и помалу, и оно развило поверхностную корневую систему. Мария Ладыжникова, г. Медынь

ЛЕТНЯЯ ОБРЕЗКА ОТ ЭКСПЕРТА При рыхлении почвы нет нужды переворачивать пласты земли, однако землю возле многолетников рыхлят глубже, чем возле однолетников. А главные кандидаты на рыхление – это ягодные кустарники.

n Все мы знаем, что обрезку сада хорошо проводить весной. Однако есть и исключения. Например, актинидию коломикта обрезают в июне, потому что весной от обрезки она можетт истечь соком, а если ее постричь в конце лета, то по понапрасну пустит новые побеги под зиму. А еще я обрезаю в июне бонсай, который летом вывожу на дачу и держу у крыльца. В этот приятный месяц деревцу, растущему в стесненных условиях, легче пережить всякие «нервные» процедуры. Лариса Александровна Маленькая, г. Тула

ПОСЛЕ ДОЖДЯ n Сколько раз замечала: если май ясный и теплый, то в июне зарядят дожди и будет холодно. И наоборот бывает, конечно, но чаще май теплее и солнечнее, чем июнь. Однако июньское ненастье оказывается на руку таким ленивым садоводам, как я, потому что я использую тот факт, что земля размокла от осадков, и немного сокращаю время и масштабы сбраживания навоза

8

ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ

| № 6 (49)’2019

в воде – необходимой процедуры для последующих навозных подкормок. Тамара Сафина