"Дачные секреты" №5/2019

№ 5 (май) 2019

ДАЧНЫЕ Ве

12+

134

вашего сада

секрета

ами

од

Раскрываем секреты, не даем советы!

Лечим сад, огород и цветники

ет

СЕКРЕТЫ

стр. 24

рными м

} Выбираем грунт } Кормим азотом } Открываем розы } Белим деревья

ПОДПИШИТЕСЬ на любимые журналы

ПОЛУЧАЙТЕ ЖУРНАЛЫ ДОМА, НЕ ИЩИТЕ В КИОСКАХ!

Название журнала

Подписной индекс в каталоге Почты России

Подписной индекс в каталоге «Белпочты»

Сад своими руками. Дачные секреты

П-6994

14196

Сад своими руками

П-6993

47797

Ландшафтный дизайн

П-6991

47798

Цветники в саду

П-7048

82116

Любимая дача

П-6995

99551

Любимая дача. Спецвыпуск

П-8055

95648

Моя любимая дача

П-5839

24203

Моя любимая дача (годовая подписка)

П-8297

ПОДПИСКУ МОЖНО ОФОРМИТЬ В ЛЮБОМ ПОЧТОВОМ ОТДЕЛЕНИИ РОССИИ или на сайтах podpiska.pochta.ru, www.ural-press.ru В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ Телефон горячей линии: +375 (17) 200-04-06, www.belpost.by Также журнал можно приобрести через onlinekiosk.by Полную информацию о подписке можно получить на сайте www.konliga.ru, или по телефону 8 (495) 280-00-20, доб. 4212, или по e-mail: podpiska@konliga.ru

ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ © «САД СВОИМИ РУКАМИ. ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ» № 5 (48), 2019 АО «КОНЛИГА МЕДИА», 2019 Главный редактор Юлия Анатольевна Хохлачева Редакционно-дизайнерские услуги, верстка ИП Авдеева М. В.

ДОРОГИЕ НАШИ САДОВОДЫ И ДАЧНИКИ! ЖУРНАЛ «ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ» ЖДЕТ ВАШИХ ПИСЕМ! ПИШИТЕ НАМ, чтобы поделиться своими лучшими садово-огородными секретами!

Фото Depositphotos.com Учредитель АО «КОНЛИГА МЕДИА» Издатель АО «КОНЛИГА МЕДИА» 117218, Москва, ул. Кржижановского, д. 31, стр. 1 Основатели компании Александр Колосов, Раиса Неяглова-Колосова Генеральный директор Максим Зимин Издательский директор Галина Арефьева Заместитель генерального директора по коммерческим вопросам Ирина Шевцова Финансовый директор Наталья Старкова Директор по распространению Кирилл Егоренко Начальник производственного отдела Светлана Пехтерева Реклама ИП Хайрулина Г. М. e-mail: g.hairulina@konliga.ru Дата выхода в свет 16.04.19 Начало продаж 22.04.19 По вопросам распространения konliga@konliga.ru По вопросам подписки podpiska@konliga.ru Подписной индекс: каталог Почты России – П-6994 Отдел мелкооптовой продажи Адрес: 117218, Москва, ул. Кржижановского, д. 31, стр. 1 Адрес издателя и редакции: 117218, Москва, ул. Кржижановского, д. 31, стр. 1 Телефон: (495) 280-00-20 Для писем: 117218, Москва, а/я 38 sad@konliga.ru Сайт в Интернете: www.konliga.ru

НАМ ИНТЕРЕСНО ВСЕ: ваш огород и плодовый сад, любимые цветники и кустарники, самые оригинальные идеи декора, вкуснейшие рецепты домашних блюд и зимних заготовок из собственных овощей и фруктов, проверенные средства народной медицины. Также по просьбам читателей мы ввели новую рубрику, посвященную домашней живности. Будем рады вашим советам! Не забывайте прикладывать к статьям и советам свой портрет и фотографии по теме вашей рекомендации. Ваш опыт может быть полезен многим дачникам! Самые интересные и ценные советы будут опубликованы на страницах журнала. Также в каждом номере мы выбираем ЛУЧШИЙ ДАЧНЫЙ СЕКРЕТ. Автор лучшего дачного секрета ПОЛУЧИТ ПОДАРОК – НАБОР СРЕДСТВ ДЛЯ БОРЬБЫ С НАСЕКОМЫМИ от компании «Юнигарден».

Отпечатано в типографии АО «КОСТРОМА» 156010, г. Кострома, ул. Самоковская, д. 10 Телефон: +7 (4942) 49-15-11 Зак.

Тираж 60 000 экз. Цена свободная

Все права на лицензионные материалы защищены и принадлежат правообладателям. Полное или частичное воспроизведение лицензионных материалов допускается только с предварительного письменного разрешения правообладателей. Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-64557 от 22.01.2016 г. Информационная продукция для детей старше 12 лет. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка только с разрешения редакции. Вы всегда можете купить свежие и архивные номера журнала в магазине konliga.biz Импортер в Республику Беларусь: ООО «Росчерк» г. Минск, ул. Сурганова, д. 57Б, офис 123 тел. +375-17-331-94-27 (41)

ПРИСЫЛАЙТЕ ПИСЬМА В РЕДАКЦИЮ ПО АДРЕСУ: 117218, Москва, а/я 38, АО «КОНЛИГА МЕДИА» (журнал «Дачные секреты»), или по e-mail: sad@konliga.ru В письме укажите фамилию, имя и отчество, полный почтовый адрес с индексом. Не забудьте приложить свою фотографию!

На огороде

ДРУГАЯ ГРЯДКА n Теплые грядки могут быть разными. ыми. одов, Помимо заложения бытовых отходов, ному можно прибегнуть к альтернативному способу. Для его осуществления вам утыпотребуется много пластиковых бутыжите лок. Выкопайте траншею и положите на ее дно пустую тару. Повторюсь:: буерху тылки должны быть пустыми! Сверху утынасыпьте землю. Прослойка из бутытьлок позволит почве быстрее согретьося, так как грунт грядки не будет сой. прикасаться с промерзшей почвой. Для того чтобы грядка быстрее отточтаяла после долгой зимы, достаточно пролить ее теплой водой.

ЕГО ВЕ ВЕЛИЧЕСТВО ЕЛИЧ ПАСТЕРНАК n Пастернак не боится зимовки в огороде. Но весной его следует как можно быстрее использовать в пищу. Иначе, как только начнет отрастать зелень, корнеплоды станут грубыми и волокнистыми. Однако парочку овощей опытные овощеводы сохраняют на семена. А чтобы они выросли крупными, надо оставлять только зонтик на центральном стебле. Все растущие на пасынках – обязательно удаляйте. После зимовки пастернак свои свойства обычно не теряет. Корень этого овоща в первых блюдах заменяет сразу и морковь, и петрушку. Молодую зелень пастернака советую использовать в салатах и супах. Виктор Анатольевич Крылов, г. Сосновый Бор, Ленинградская обл.

4

ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ

Ирина Смыкалина, г. Нижний Новгород

ЛИЧНОЕ ПРОСТРАНСТВО n Не раскладывайте пророщенные семена слишком близко друг к другу. сл об В общей емкости они будут находит диться до пикировки в стаканчики и объем грунта должен быть ки, д достаточным для питания и рос на это время. Но, если поста з зволяет площадь, можно в отд дельные емкости положить 2 семечка, сверху насыпать 2–3 с сухую землю слоем 1–1,5 см. Н стаканчик снова наденьте На па пакет и поставьте в теплое место, например на шкаф. Как тольпо ко появится петелька, перенесите свет Потом оставьте самое сильна свет. растение остальные – удалите. ное растение, Ирина Петрова, г. Подольск

ОСНОВА ОСНОВ n Не ошибитесь с выбором грунта. Если вы делаете первые шаги в выращивании рассады, а расти и развиваться она будет в условиях городской квартиры, то землю лучше приобрести в магазине. Универсальный грунт для овощей или цветов вполне подойдет. Хорошую землю видно сразу даже начинающему садоводу. Она должна быть пу-

| № 5 (48)’2019

шистой, с вкраплениями перлита, черного, а не рыжего цвета, без посторонних включений. Ирина, г. Мытищи, Московская обл.

На огороде

РАССАДА АРБУЗА Р n Нужно внимательно относиться к рассаде и следить за ней. Если корни арбуза полностью освоят посадочный стаканчик, его рост резко остановится, а листья начнут желтеть. Допускать это крайне нежелательно. Даже после немедленной высадки в грунт такие расте-

БУКЕТ ОГУРЦОВ n Суперпучковые гибриды огурцов нужно формировать строго в один стебель. Только в этом случае листья главного стебля будут хорошо освещены, а завязи получат достаточно питательных веществ для полноценного формирования. Нижние 3–4 узла необходимо ослепить, то есть удалить цветки и пасынки в пазухах первых 3–4 листьев, а далее – обрезать побеги до шпалеры. К слову, о шпалере: такие гибриды следует выращивать именно на ней, не пуская плети на землю. Так и место сэкономите, и урожай будет богаче. Майя Ларина

ния будут отставать в росте на 2–3 недели от аналогичных, но не передержанных. Высаживать рассаду в грунт необходимо во время активного роста, не допуская пожелтения листьев. Если погодные условия не позволяют это сделать, нужно перевалить рассаду в емкости большего объема. Игорь Матвеев

КРАСНАЯ ГВАРДИЯ n Ультраскороспелость томата ‘Красная гвардия F1’ поразит воображение даже заядлых скептиков! Уже в самом конце июня на столе счастливых обладателей новейшего гибрида появятся первые вкуснейшие помидорчики. При этом совсем не нужно трястись над каждым плодом и дожидаться того момента, когда можно будет сорвать следующий, ведь невероятная скороспелость идет рука об руку с обильным плодоношением! При этом томат вынослив к пониженной освещенности, растрескиванию плодов и холодостоек. Ольга Станиславовна

ОТ ЭКСПЕРТА Растения супердетерминантного типа роста не требуют пасынкования. Плотность посадки составляет 2 растения на 1 м2. Куст формируют в 1–3 стебля. В кисти – 7–9 плодов по 150–250 г. № 5 (48)’2019

| ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ 5

На огороде

быть), а на перекачку влаги к иссушаемым зноем листьям. Ничего хорошего из этого, коне нечно же, не получится! Если земля на участке тяж желая или очень тощая (песч чаная), удобрите ее перегное ем или компостом: 1 ведро на 1,5–2 м2. Желательно внест сти и древесную золу – примерно по 0,5 л на квадратный метр. Чтобы всем растениям хватало света, рекомендуется высаживать их в один ряд.

Как правильно выращивать рассаду томатов

У

важаемые читатели, я садовод с большим стажем, член Всероссийской академии садовода. Хочу принять участие в создании журнала. У каждого огородника свой срок высадки рассады в открытый грунт: кто-то рискует переселить ее на постоянное место еще в середине мая, а кто-то – лишь в начале июня. Главное, не передержите растения в ящиках, высадите молодые растения до 11 июня.

6

ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ

И помните: участок должен быть солнечным, защищенным от северных ветров, желательно не в низине, чтобы не стекал туда холодный воздух. И чтобы проветривался, иначе болезней не избежать! Лучше, если в эти дни погода будет пасмурной и даже прохладной: растения лучше приживутся. При жаре «потрепанные» при пересадке корни остатки своих сил бросят не на наращивание корневой системы (как и должно

| № 5 (48)’2019

Только что высаженную рассаду не стоит баловать частыми поливами, исключение – жаркие дни Ширина грядок – от 40–50 см (для скороспелых сортов) и до 70–80 см (для высокорослых). Расстояние между кустами (соответственно) – от 30 см до 70–80 см. Возле линии посадки устройте неглубокую (4–6 см) бороздку для полива. Перед высадкой рассаду надо обильно полить и осторожно вынуть из посадочной емкости вместе с комом земли. Глубина посадки должна

На огороде

быть на 3–6 см больше, чем размер кома земли. Благодаря этому, из прикопанной части сформируется хорошая корневая система. Поместив саженец в лунку, сразу же наливают туда теплой воды и засыпают корни землей. И не забывайте: впоследствии высаженную рассаду не стоит баловать поливами (исключение – жаркие дни). Дело в том, что корни в поисках влаги обычно устремляются на глубину. Если же вы будете без конца подливать им водичку, то формироваться они будут в основном в верхних слоях почвы. А это не так уж хорошо: здесь всегда жарко и сухо, один несвоевременный или недостаточно обильный полив – и растения начнут страдать! Помните, что переувлажненная почва, особенно в период плодоношения, снижает содержание сухих веществ и сахара в плодах томата, они становятся кислыми и водянистыми. При поливах старайтесь не попадать на листья: капельки влаги – великолепная среда для развития грибных заболеваний. Иосиф Владимирович Войтюк, г. Казань

Автор письма получает А подарок – набор средств для борьбы с насекомыми от компании «ЮНИГАРДЕН»

АЗОТ В НОРМЕ

Галина Александровна Кизима, садовод с полувековым стажем, автор десятков книг о саде и огороде n Избыток азота очень вреден, а его недостаток? Тоже вреден. Растениям азот необходим прежде всего потому, что он входит в состав белков и их составляющих элементов – аминокислот, в состав хлорофилла, в некоторые ферменты и витамины. Испытывая азотное голодание, растения прекращают наращивать зеленую массу, листья мельчают, светлеют, тормозится процесс фотосинтеза. Так что не происходит ничего хорошего, как и при любом голодании. Любопытно, что при сбалансированном питании растения не берут из почвы избыточных доз азота, так что баланс между азотом, фосфором и калием, которые находятся в почвенном растворе, имеет существенное значение. Разные культуры обладают разной способностью накапливать нитраты впрок. Больше всего нитратов аккумулирует пекинская капуста, затем – салат, редис, шпинат, свекла, листья пе-

трушки, пекинская капуста, укроп, репа, редька, зеленый лук, капуста кочанная, хрен, морковь, пастернак, капуста цветная, огурец, баклажан, чеснок, лук-репка, томат, перец, горох. В зрелых фруктах и ягодах излишков нитратов практически нет. Под любителей копить азот его надо вносить постепенно. Немалую роль в накоплении нитратов играет плохая освещенность, в том числе из-за загущенных посадок. Плохое освещение снижает процесс фотосинтеза, при этом не происходит переработки нитратов в белки: как говорится, не до жиру, быть бы живу: солнечной энергии только-только хватает на дыхание. Урожай от этого, естественно, не увеивается. Поэтому личивается. не засаживайте густо: проку от этого нет. И не делайте тных подазотных мок в пакормок смурную оду. погоду.

Совет из книги «Огород, сад и цветник легко и просто» Т) (Издательство АСТ) № 5 (48)’2019

| ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ 7

Здоровье сада

КАМНЕЛОМКА АРЕНДСА

ЛЕТЯТ ЖУКИ n В мае майские жуки вылетают из земли, и начинается их интенсивный лет. В воздухе ловить их бессмысленно, а вот в начале месяца, пока они не вылетели, обработать почву препаратами типа «Актара» или «Децис Профи» – самое то. Можно и опрыскать кроны лиственных деревьев той же «Актарой». Пока жуки летают и даже едят листья, это не так страшно. Майский жук вреден не поэтому – а потому, что он грызет корни растений. Валентина Филиппова, г. Севск

n Сколько я ни видела упаковок с семенами разных сортов камнеломки Арендса, везде упоминается, что всходит она не быстро, но нигде не говорится, что ей нужна стратификация. И все же я считаю так: посеяли ее семена – отправьте емкость с ними в холодильник на пару недель. А в грунт такую камнеломку вообще высаживают в июле (правда, об этом продавцы семян предупреждают сразу). Ирина Крюкова

ОТ ЭКСПЕРТА Выращивание камнеломки Арендса из семян считается довольно хлопотным способом ее размножения. Это растение проще размножить черенками. Если же говорить о семенном размножении такой камнеломки, то относительно необходимости стратификации ее семян единого мнения нет.

ДВА ВИДА ЧЕРЕНКОВ n Май вдвойне важен для такого растения, как очитник. Во-первых, в мае нарезают его зеленые черенки. Ну а во-вторых, в мае вые саживают стеблевые черенки очитника, взятые азо в прошлом году, после цветения. Это побеги, образовавшиеся в пазухах старых листьев и затем укорененные. Хотя затягивать с высадкой на постоянное место стеблевых черенков очитника не следует, возвратных заморозков они все же боятся, и надо успевать их закрывать-открывать. Юлия Окунева, г. Москва

СОХРАНИМ ДЮШЕНЕЮ n В саду дюшенея смело сорничает, а вот рассада у этого растения слабенькая. Проблемы могут возникнуть и тогда, когда вы пытаетесь распикировать сеянцы (лучше сейте семена более разреженно), и даже тогда, когда вы решили высадить растеньица в грунт. Дело в том, что, если маленькие дюшенейки не успели у вас вырасти больше 5 см, то рисковать пока не стоит,

8

ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ

| № 5 (48)’2019

вплоть до того, что лучше переждать большую часть лета и посадить их только в августе. Целее будут. Ольга Александровна Седых, г. Михайлов