"Сад своими руками" №09 2014

ПОДПИШИТЕСЬ НА ЖУРНАЛ – индекс «Почта России» 99241

САД

стр. 57

9 (сентябрь) 2014

СВОИМИ РУКАМИ к о л л е к ц и я

п р а к т и ч е с к и х

®

р е ш е н и й

Главная тема: СОБИРАЕМ РЕКОРДНЫЕ УРОЖАИ Легенда о гладиолусе. Сорта для вашего вдохновения Мастер-класс по стрижке зеленых скульптур

12+

© «САД СВОИМИ РУКАМИ» № 9’ 2014 ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА», 2014 Главный редактор Светлана Константиновна Галкина Арт-директор Наталья Кравчук Корректор Татьяна Игнатова Фоторедактор Юлия Хохлачева Над номером работали О. Андрианова, Е. Баландина, А. Дубровская, И. Иванова, Д. Князева, Р. Клочков, Т. Курлович, М. Малиновская, Ю. Хохлачева, С. Цветков, Н. Ченчик, Д. Янаева Учредитель ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА» Издатель ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА» Москва, ул. Бакунинская, д. 71, стр. 10 Основатели компании Александр Колосов, Раиса Неяглова-Колосова Генеральный директор Максим Зимин Издательский директор Галина Арефьева Финансовый директор Наталья Старкова Директор по распространению Кирилл Егоренко Бренд-менеджер Юлия Тихонова Начальник производственного отдела Татьяна Качурова Руководитель отдела предпечатной подготовки Владимир Беляев Коммерческий директор Светлана Харченко тел. (495) 775-14-35 Заместитель коммерческого директора по корпоративным продажам Ирина Вереина Директор по рекламе Анна Луданная e-mail: a.ludannaya@konliga.ru тел. (495) 775-14-35 (доб. 163) Отдел рекламы: Наталья Мозговая, Ирина Тумасова, Наталья Тертычная Менеджер по контролю за размещением рекламы Ксения Беликова Дата выхода в свет 05.08.14, начало продаж 11.08.14 По вопросам распространения и подписки тел. (495) 775-14-35 Подписные индексы: «Почта России» – 99241 «Пресса России» – 47797 Отдел мелкооптовой продажи тел. 689-01-66, адрес: ул. 1-я Ямская, д. 8 Адрес редакции: Москва, Бакунинская ул., д. 71, стр. 10 Телефон: (495) 775-14-35 Для писем: 105082, Москва, а/я 5, s.galkina@konliga.ru Сайт в Интернете: www.konliga.ru Отпечатано в типографии ООО «Первый полиграфический комбинат» Московская обл., Красногорский р-н, п/о «Красногорск-5», Ильинское шоссе, 4-й км, тел. 510-27-92. Зак. № 141880 Тираж 110 000 экз. Цена свободная Все права на лицензионные материалы защищены и принадлежат правообладателям. Полное или частичное воспроизведение лицензионных материалов допускается только с предварительного письменного разрешения правообладателей. Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-56717 от 26.12.2013 г. Информационная продукция для детей старше 12 лет. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка только с разрешения редакции. Вы всегда можете купить свежие и архивные номера журнала в магазине konliga.biz

Главная тема: СОБИРАЕМ РЕКОРДНЫЕ УРОЖАИ 4

Чтобы год был урожайным… Повышаем урожайность сада.

8

20 Богатырский размер Самые крупные сорта овощей.

А на моем балконе

22 Красен сад урожаем

Принципы городского огородничества.

Все, что вы хотели знать о плодовых деревьях.

12 И никакой химии! Как увеличить урожай плодовых при помощи органики?

16 Законы плодородия Секретные агротехнические приемы.

Дизайн УЧАСТОК

28 Уральская сказка Непростой участок на скалах.

“

Гладиолус – традиционное украшение сада. В переводе с латинского означает «маленький меч»...

САДОВАЯ ТЕХНИКА

”

И ИНСТРУМЕНТЫ

31

58

СПАСЕНИЕ ОТ ЖАРЫ

36

СЕКРЕТ УСПЕХА

СИСТЕМА «УМНОГО» ПОЛИВА

Ботанический сад

МЕЧ ГЛАДИАТОРОВ

КУЛЬТУРА

35 Гортензия Вся прелесть пышных соцветий гортензии крупнолиcтной. КОЛЛЕКЦИЯ

36 Меч гладиаторов Сорта для вашего вдохновения и советы по уходу.

Практикум АГРОТЕХНИКА

42 В созвездии андромеды Кустарничек в партнеры к рододендрону.

44 Наливные грозди алые Рябина на все случаи жизни. Виды и агротехника

28

УРАЛЬСКАЯ СКАЗКА

47 Опыты с поливом Водный режим смородины черной.

“

Геометрические формы в топиарном искусстве – тема довольно избитая. Как вы смотрите на то, чтобы поиграть в кубики, как в детстве?..

”

НАЛИВНЫЕ ГРОЗДИ АЛЫЕ

44

ДЕЛАЕМ ВМЕСТЕ

50 Плыви, наш кораблик! Стрижка зеленых скульптур: мастер-класс. ЛАНДШАФТНОЕ БЮРО

54 Путеводитель по садовому стилю. Часть 2 Тонкости стиля: голландский, английский и японский сады. ШКОЛА САДОВОДА

58 Спасение от жары Меры по защите растений в летний зной.

60 Отвечаем на вопросы читателей

50

ПЛЫВИ, НАШ КОРАБЛИК

ГЛАВНАЯ ТЕМА

| СОБИРАЕМ РЕКОРДНЫЕ УРОЖАИ

ДАРЬЯ КНЯЗЕВА автор популярных книг по садоводству и комнатному цветоводству

Чтобы год был УРОЖАЙНЫМ... ...ПРИДЕТСЯ ПРИЛОЖИТЬ УСИЛИЯ. КАК ГОВОРИТСЯ, БЕЗ ТРУДА НЕ ВЫЛОВИТЬ И РЫБКУ ИЗ ПРУДА. ОДНАКО УЖЕ ЗИМОЙ, УПЛЕТАЯ ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ ЗА ОБЕ ЩЕКИ, ВЫ ПОЙМЕТЕ, ЧТО ДЕЛО ТОГО СТОИЛО. ИТАК, РАССМОТРИМ ВОСЕМЬ ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА УРОЖАЙНОСТЬ РАСТЕНИЙ

4

|

Сад своими руками

СОБИРАЕМ РЕКОРДНЫЕ УРОЖАИ

|

ГЛАВНАЯ ТЕМА

Посадочный материал бели растения, а сильнее всего воздействует тот, значения которого находятся Урожайность ягодных, а такв опасном минимуме или максимуме. же плодовых культур зависит Именно это определяет продуктивность не только от сорта, но и от качества растений. Поэтому так важно, чтобы все посадочного материала. И чтобы зисоставляющие были сбалансированы. мой лакомиться домашним вареньем, По общей требовательности к услонадо брать самые здоровые и крепкие виям освещения и температурному саженцы. режиму все растения подразделяют Выбирая посадочный материал, необна два типа: культуры умеренного клиходимо обращать внимание на диаметр мата, а также субтропиков и тропиков. штамба, наличие боковых побегов, их Выращивание растений второго типа длину, характер развития корневой сив нашей стране возможно лишь в открыстемы. Все эти показатели существенно том грунте в южных регионах и в спевлияют на приживаемость, время вступциальных условиях (обогреваемых тепления в плодоношение и продуктивность лицах и оранжереях) в более северных растений. районах. Практически вся территория России, на которой возможно сельскоПолив хозяйственное производство, – это зона Полив – один из основопорискованного и даже экстремального лагающих факторов выращиваземледелия со сложными климатичения растений. Его недостаток приводит скими условиями, значительно отличаюк резкому снижению урожая, огрубению щимися по регионам не только с севера тканей и потере товарных и вкусона юг, но и с запада на восток. вых качеств овощей. А при избыточВ поясе умеренном по ливе плоды ного климата смена овощных и ягодных холодного и теплокультур становятго сезонов помогла ся водянис тыми, Жизнь растений сформировать растеряют сахар. Поневозможна без тения с повышентребность растений ной холодо- и моминеральных веществ, во влаге определяетрозостойкостью. ся такими присущикоторые являются Чем дальше на семи культуре и сорвер, тем культуры особеннос тями, основой питания живых ту слабее реагируют как размеры, скоорганизмов на длину дня, имерость роста корней, ют более короткий приспособленность вегетационный пеназемной части риод. к экономному расходованию воды на транспирацию, а также внешними условиями – темпеВыбор сорта ратурой, влажностью почвы и воздуха, Правильный выбор сорта освещенностью, силой ветра и наличием для вашего региона – залог всех необходимых элементов питания. успеха. В северных регионах не следует высаживать южные культивары и даже сорта, районированные для средней Защита овощных полосы. Соответственно и наоборот. и плодовых культур В саду опасности подстереВы просто не получите того, что сорт гают растения на каждом шагу. Изможет дать. Посадки будут подвергатьбыточная влажность почвы приводит ся нападению болезней и вредителей. к буйному развитию сорняков, а также Северные же культивары будут угнек распространению болезней, вызываетены чересчур высокой температурой мых влаголюбивыми бактериями и грии лишней для них солнечной энергией. бами, возбудителями ложной мучнистой Ничего, кроме разочарования, посадка росы, фитофторозом, корневыми гнилянерайонированных сортов не принесет. ми, аскохитозом, серой и белой гнилью. Поэтому для успешного противостояПри жаре и отсутствии дождей создаютния растений неблагоприятным погодся благоприятные условия для интенсивным условиям (похолоданию и высоким ного размножения тлей, клещей, блошек, температурам, заморозкам, недостаточтрипсов, долгоносиков. Усиливается ной освещенности, засухе) выбор конопасность вирусных заболеваний, разкретных вида и сорта, приспособленных вития мучнистой росы и церкоспороза. к местным условиям, имеет первостеОсобую опасность болезни и вредители пенное значение.

3

4

2

Фото фотобанк Лори

5

1

Погода и растения

Почти весь растительный мир нашей планеты находится в прямой зависимости от таких факторов, как влага, воздух, температура, свет, питание. Ни один из них не может быть заменен другим. Полное отсутствие хотя бы одного из факторов приводит к гисентябрь 2014

Сад своими руками

|

5

ГЛАВНАЯ ТЕМА

| СОБИРАЕМ РЕКОРДНЫЕ УРОЖАИ

7

представляют на ранних фазах развития растения, когда оно еще очень слабое. Поэтому соблюдение всех агротехнических норм и своевременное применение различных средств защиты просто необходимы.

6

Фитогормоны

Также повышает устойчивость растений к неблагоприятным условиям и болезням использование фитогормонов и антистрессовых веществ. В последнее время они стали более востребованы на небольших участках: используются малыми дозами, стоят недорого, заменяют дорогостоящие минеральные удобрения и ядохимикаты. Дело в том, что воздействие внешних условий на овощные культуры реализуется через гормональную систему, которая связана с генетическим аппаратом растений. Так, при повреждении листьев вредителями и болезнями у культур обычно возникает защитная реакция: они стремятся сохранить остальные клетки, при этом повышается уровень определенных гормонов и одновременно снижается содержание воды в тканях. Включается механизм повышения естественного иммунитета. С помощью фитогормонов можно увеличить концентрацию сахара в клеточном соке и тем самым повысить устойчивость растений к охлаждению. Что, в свою очередь, положительно скажется на будущем урожае.

6

|

Сад своими руками

Плодородие почвы и борьба с сорняками

Сидератные культуры, которые также называют «зеленые удобрения», выращивают на садовых участках для улучшения структуры почвы и повышения в ней уровня питательных элементов. Кроме того, сидераты – экологически чистый и дешевый источник органического вещества. По эффективности использования эти культуры равноценны навозу и уступают ему лишь по содержанию фосфора и калия. Еще одно положительное качество «зеленых удобрений» – они препятствуют вымыванию из почвы гумуса. Если вы только начинаете осваивать загородный участок или выращиваете в саду в основном однолетние растения, для борьбы с сорняками можно использовать сидераты, совместив их с классической прополкой. Они растут очень быстро и будут конкурировать с сорняками. Некоторые сидератные культуры усваивают из почвы труднодоступные для многих овощных и плодовых растений элементы минерального питания. И в дальнейшем при разложении сидератов эти элементы «освобождаются», вследствие чего их могут использовать другие культурные растения. В качестве «зеленых удобрений» чаще всего выращивают растения из семейства бобовые – люпин, горох, вику, пелюшку, сераделлу, клевер и донник. На втором месте по популярности у наших садоводов находятся сидератные культуры из семейства капустные –это горчица, рапс, редька масличная, сурепка. Реже всего на участках можно встретить гречиху.

НА ЗАМЕТКУ Существует много способов повышения урожая, но настоящего, надежного и стабильного результата можно добиться только тогда, когда используется весь агротехнический арсенал, поскольку хитрости эти придуманы не как замена, а как дополнение к общему комплексу ухода за растениями. Если серьезные ошибки были допущены на стадии подготовки семян к посеву, ухода за рассадой и цветения, то мелкими хитростями их исправить не удастся.

8

Своевременное внесение удобрений

Жизнь растений невозможна без минеральных веществ, которые являются основой питания живых организмов. Эти вещества растения сами берут из почвы, но если их недостаточно, то садоводам для получения богатого урожая приходится прибегать к подкормкам. Органические удобрения. Навоз и компосты под овощные культуры лучше вносить осенью. При этом они начинают разлагаться раньше, чем при весеннем внесении, и растения используют из них больше питательных веществ. Перепахивать (заделывать) органические удобрения следует сразу после разбрасывания. Если период между разбрасыванием органических удобрений и перепахиванием растягивается, то это ведет к снижению в них питательных веществ. Под огурец, кабачок, патиссон, тыкву, капусту, редис, баклажан лучше всего вносить перегной. Под многолетние культуры вносят повышенные нормы навоза или компост. Куриный помет и навозную жижу можно использовать под все овощные культуры, однако необходимо делать поправку на норму внесения азота с минеральными удобрениями. Навозная жижа более эффективна на легких почвах. Прудовый и озерный ил, а также древесную золу можно использовать под все культуры. Перегной, ил, навозную жижу, сухой куриный помет и древесную золу вносят осенью и весной. Сухой куриный помет и перегной хорошо давать в рядки при посеве и в лунки при высадке рассады. Если органических удобрений мало, их вносят в рядки и лунки при посеве или посадке рассады. Минеральные удобрения. Все овощные и плодово-ягодные культуры отзывчивы на подкормки, особенно на минеральные. Однако неграмотное применение удобрений может нанести растениям только вред. Так, видя высокую отзывчивость овощных культур на азот, огородник начинает чаще использовать азотные удобрения, причем во все возрастающих количествах, что, естественно, приводит к плачевным результатам. Растения сначала очень хорошо растут, но постепенно их иммунитет снижается, они слабеют и чаще поражаются болезнями. Нельзя увлекаться лишь азотными удобрениями, это приводит к накоплению нитратов в овощной продукции. Тем более что фосфорные и калийные удобрения способствуют лучшему завязыванию и вызреванию плодов.

ГЛАВНАЯ ТЕМА

| СОБИРАЕМ РЕКОРДНЫЕ УРОЖАИ

А на моем БАЛКОНЕ

ТАК СЛУЧИЛОСЬ, ЧТО У ВАС ПОКА НЕТ ЗАГОРОДНОГО УЧАСТКА, ЗАТО ЕСТЬ БОЛЬШОЕ И ВПОЛНЕ ЕСТЕСТВЕННОЕ ЖЕЛАНИЕ ПОЛАКОМИТЬСЯ СВОИМИ ОВОЩАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ. ТАК ПОЧЕМУ БЫ НЕ РАЗБИТЬ ОГОРОД ПРЯМО НА БАЛКОНЕ? ПОМИМО БОЛЬШОЙ ПОЛЬЗЫ, ЭТО ЗАНЯТИЕ ПРИНЕСЕТ ЕЩЕ И МНОГО ПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ ЭМОЦИЙ. ГЛАВНОЕ ‒ НЕ БОЯТЬСЯ ПРОБОВАТЬ И ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ Автор ЕЛИЗАВЕТА БАЛАНДИНА, ландшафтный архитектор

8

|

Сад своими руками

Абсолютно очевидно, что на балконе или лоджии гораздо теплее, отсутствуют резкие перепады температуры, создается определенный микроклимат, поэтому неудивительно, что в таких, можно сказать, идеальных условиях растения плодоносят обильнее. Кроме того, здесь они лучше защищены от поражения вредителями и болезнями. К тому же в горшках вряд ли встретятся сорняки-конкуренты, которые отбирают влагу и питательные вещества из почвы. Размер балкона в этом деле не помеха. Конечно, если вы являетесь счастливым

СОБИРАЕМ РЕКОРДНЫЕ УРОЖАИ

|

ГЛАВНАЯ ТЕМА

Солнца лучик Начнем с освещения. Всем культурам необходим солнечный свет, поэтому самое лучшее, если балкон освещен большую часть дня. Посадки желательно располагать ближе к стене дома, так как это обычно самое светлое место на балконе. Больше подойдут южная, юго-восточная или югозападная стороны. На южном балконе растения можно выращивать уже с конца апреля – начала мая. Семена сеют сразу в грунт. При таком солнечном расположении можно выращивать даже ягодные культуры – землянику, например. На балконах, ориентированных на запад, нужно закладывать огород

чуть позже – с середины мая до начала июня. Если же балкон выходит на северную сторону ну и при этом он плохо защищен от ветра, то с посадками лучше повременить до лета, а в июне можно высадить овощи рассадным способом. Расстановка растений может быть произвольной, самые высокие культуры лучше поставить у стены, а перед ними в порядке очереди – менее рослые, чтобы не перекрывалось освещение.

НА ЗАМЕТКУ В домашних условиях можно выращивать абсолютно любые культуры: овощи (в том числе корнеплоды), ягоды, грибы, зелень и пряные травы. Самое главное – правильно подобрать агротехнику и создать оптимальные климатические условия: свет, полив, температуру и влажность воздуха. Также немаловажно правильно подготовить субстрат, удобрения и выбрать емкости нужного размера, ну и, конечно, определиться с семенами и рассадой.

Фото фотобанк Лори

Водный режим

обладателем просторной лоджии, можно особо не задумываться о количестве высаживаемых культур, а вот хозяева квартир с небольшим балкончиком в этом смысле несколько ограничены – если места совсем мало, стоит использовать уплотненные посадки. Например, под высокорослым томатом можно поставить горшок с минисобратом или зеленью либо вообще подсеять к нему петрушку и укроп. Также вы можете посадить несколько кустов в одну емкость, в таком тесном кругу неплохо себя чувствуют огурцы.

После света особое внимание следует уделить поливу. Он имеет большое значение как в открытом грунте, так и на балконе. Есть два варианта. Первый – ручной полив. Полиливать следует каждый день, тем более лее дя что растения защищены от дождя и больше влаги им взять неоткуда. да. Делать это лучше вечером после ле 18–19 часов, либо ранним утром. м. Рекомендуется поливать в поддон, так ак растения смогут взять столько влаги, ги, сколько им нужно. Таким образом ом верхний слой субстрата будет всегда да оставаться сухим, соответственно не появятся плесень, грибок и мошки. Кроме того, земляной ком будет равномерно наполненным влагой и рыхлым. Второй способ – система капельного автополива. В этом случае посадки можно оставить без присмотра на 3–4 дня. В комплект входят шланг, колышки и капельницы-конусы. Оптимально выбрать систему с подачей воды самотеком, ведь мало кто решится оставить прибор включенным в электросеть на время своего

отсутствия. Для работы такой системы полива достаточно лишь расположить емкость с водой выше уровня горшка. Капельницы, сделанные из керамики или абразивного материала в виде конусов, позволяют регулировать уровень влажности в горшке – в каком-то смысле растение само выбирает количество и сроки полива. Удлинить срок без полива можно за счет увеличения объема субстрата, добавления агрогеля или организовав фитильный полив.

Сад своими руками

|

9