Krishi Jagran (Bengali) August' 2018

ৃ কষেকর ম লােথ আমরা ছিড়েয় েগাটা েদেশ KRISHI JAGRAN in Limca Book of Records

Krishi Jagran - Bengali | Year 3 | Issue 8 | August 2018 | `50

Scan this QR code for Krishi Jagran Mobile App

িবেশষ বীজ সংখ া

ূ িবষয় সচী

ৃ ভারেতর অ গামী কিষামীন মািসক পি কা Krishi Jagran - Bengali | Year 3 | Issue 8 | August 2018 | Rs. 50/-

Editor-in-chief M.C. Dominic Directors Shiny Dominic MG Vasan Editor Ajith Kumar V R Sr. Executive Editors Dr. KT Chandy K. Jayakumar Technical Editors Dr. Mahendra Pal (Vet. Sci.) Assistant Editors Karthika.B.P Associate Editors Sreeja.S.Nair Monika Mondal Dr. Sangeeta Soi Sr. Correspondent Imran Khan Correspondent Vibhuti Narayan Social Media Head Aniket Sinha Correspondent (Social Media) Jimmy V. P. Intl. Business DD Nair (Russia & CIS Countries) 6 Mikluho‐Maklaya STR, Moscow, Russia 117198 Mob: +7903729 98 30, Tel: +7499501 99 10 Email: ddnair@krishijagran.com

Gavrilova Maria Sr. V.P. Spcl. Initiative Chandra Mohan V. P. Strategic Alliance Ratnamanjari Sharan Sr. Manager Special Initiatives Harsh Kapoor GM ‐ Marketing Farha Khan

Marketing Head Sanjay Kumar DGM‐ Marketing K J Saranya Sr. Marketing Managers Sara Khan Megha Sharma Marketing Managers Dhanya M.T. Saritha B. P.

Marketing Manager Chunki Bhutia Poonam Bishwakarma Rinki Pundir Hema Sharma Circulation Head Nishant K Taak Sr. Circulation Manager Rahul Singh Asst. Circulation Manager Prashant Sharma

Sr. Circulation Executives Pawan Kumar Furkan Qureshi Pappu Rai Tarun Singh Sujit Pal Deepak Bhardwaj Accounts Abdus Samad Pre‐Press Yogesh Kumar Atul Batham Md. Nasim Ansari Legal Advisors James P. Thomas H. S. Asmuddin Printed and Published by: M. C. Dominic 60/9, 3rd Floor, Yusuf Sarai Market, Near Green Park Metro Station, New Delhi 110016.

Tel: 011‐26511845, 26517923 Mobile: +91‐9313301029, +91‐ 9654193353 Web: www.krishijagran.com Printed at : Pushpak Press Pvt. Ltd. Shed No. 203, 204, DSIDC Complex indl. Area, Okhla phase-I, New Delhi-110020

WEST BENGAL

স

6

াদকীয়

কৃিষে

8

না নাথ

কৃিষ

ব :

সব জর বীজ উ ত করার ডঃ ভদীপ নাথ

কা

যু

ানী িনউজ

হােতকলেম িশি ‐ দীপান িব াস

মােছর চাষ

20

24 28

State‐Head Tanmoy Karmakar Regional Manager (North Bengal) Amarjyoti Roy

Executive Assistants Runa Nath Marketing Manager Joyty Dey (Nadia)

বীজপ

‐

দীপ পাল

38

তা কু ু

44

কচচা ‐ সু

জ এম বীজ ভােলা না খারাপ তা আগামীিদেনর কৃিষ গেবষণাই বলেব ‐ না নাথ

46

Marketing Executive Sushmita Kundu (South 24 Paraganas)

সা

54

Accountant cum Marketing assistant Pradip Paul

কৃিষ কথার আসের

Graphic Designer Abhishek Chakraborty

াৎকার ‐

দীপ প নােয়ক

Office Assistant Pulak Kar 19, Netaji Subhas Rd, Fairly Place, BBD Bagh, Kolkata, West Bengal - 700001 Ph. : 9674853530 Disclaimer: While every has been taken to ensure accuracy of the information contained in this publication. The publishers are not responsible for any errors or omsissions that might have crept into this publication.No part of this publication may be reproduced or kept in a retrieval system, without the express permission of the publishers.

All Rights reseved Copyright @ krishijagran.media group Total number of pages : 68

আগামী েসে র সংখ ায় ৃ যে র - এর উপর কিষ িনব থাকেব।

58

ব ীয় বীজ সংবাদ পি মবে র বীজ উৎপাদেন মলত ু ঃ ধান বীেজরই রমরমা। পব ূ ও উ র ভারেতর মেধ সব েথেক েবিশ ধান উৎপ হয় পি মবে । ধােনর পর সবেথেক েবিশ ৈতলবীজ ও গম বীজ উৎপ হয়। উ ত মােনর বীজ উৎপাদন আমােদর রােজ র কিষ ৃ মানিচ েক পিরবতন কের িদেত পাের। কারণ উ তমােনর বীজ েথেক পাওয়া যােব অিধক ফসল যা আমােদর চাষীভাইেদর আয় বিৃ করেব। ধানম ীর চাষীেদর আয় ি ণ করার কে বীজএর ু ভিমক া ূ বীেজর না ণ েদখভােলর জন পণ। পি মবে রেয়েছ দিট ু সরকারী িত ান। একিট েব ল িসড কেপােরশন অন িট ন াশনাল িসড কেপােরশেনর িরিজওনাল অিফস। এই দিট ু সং াই বীেজর সািটিফেকশেনর কাজ কের ও চাষীেদর বীজ দােন র কাজ কের সহেযাগী িডলারেদর মাধ েম। এছাড়াও আেছ িবিভ েবসরকারী িত ান যােদর মাধ েম উ তবীজ এর সরবরাহ পাে ন আমােদর কষে ৃ করা। জিম েথেক আয় বাড়ােত সিঠক ও উ তমােনর বীজ িনবাচন খব ু ূ পণ। এছাড়াও বীজ উৎপাদেন সাধারণ ফসল উৎপাদেন র েথেক আয় ায় ২০ েথেক ৩০ শতাংশ েবশী। ফেল েকান ও চাষী যিদ বীজ উৎপাদন কের তেব তার আেয়র স াবনাও েবশী। পি মবে ধান বীজ েবশী উৎপ হেলও অন ান সবিজ বীজ খবই ু কম উৎপ হয়। আমােদর েপঁয়াজ েথেক কের অন ান দরকারী সবিজ বীজ অন রাজ েথেক আমদানী করেত হয়। আমােদর চাষীেদর বীজ উৎপাদেন য় র হেত হেব ও তােদর সিঠক উপা েয় বীজ উৎপাদেনর িশ ণ িদেত হেব। এই িবষেয় সংি সরকারী িত ান ও গেবষণা িত ােনর দায় অন ীকায।

এম.িস.েডািমিনক

এিডটর-ইন-িচ ইেমল - dominic@krishijagran.com

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

ৃ কিষে

হােতর কােছ এি ি িনক জবািহত েরােগর হাত েথেক বীজ ও ফসল বাঁচােনার জন বীজ েশাধন অত জ রী। চােষর াথিমক পযােয় বীজেশাধন করা থাকেল পিরচযা কােল খরচ ও ম বাঁিচেয় ভােলা উৎপাদন ু প ােকট পাওয়া যায়। নািম সং ার বীজ পেরা িকনেল তা েশাধন করা থােক ও প ােকেটর িপছেন ু েলখা থােক। িক খচেরা েকনা বীজ বা িনেজর ৈতির বীেজর ে ে বীজ েশাধন আবিশ ক। িতন ভােব বীজ েশাধন করা যায়।

ে ে েযেকান একিট বীজ েশাধনকারী েরাগনাশক েযমন - ডায়েথন ২ াম / েকিজ বীেজর সে িমিশেয় িনেত হেব। ভােলা ভােব েমশােনার জন অ বীজ হেল ু ব পাে িনেয় বীজেশাধক পাউডার বীজ একিট মখ ৮ – ১০ িমিনট ভােলা ভােব ঝাঁিকেয় েমশােত হেব। বীেজর পিরমাণ েবিশ হেল পির ার বড় পাে বীজ ও বীজেশাধক েরেখ াভস পের মািখেয় িনেত হেব। ৈজব বীজেশাধেকর েবলায় বীেজর গােয় অ জেলর িছটা িদেল ভােলা হয়।

1. গরম জেল বীজ েশাধন –

3. িভেজ প িতেত বীজ েশাধন – ৫ াম াইেকাডারমা িভিরিড ও ৫ াম িসউেডােমানাস ু েরােস বা ধু ১০ াম াইেকাডারমা িত িল. জেল েল ১/২ – ১ ঘ া বীজ িভিজেয় ছায়ায় িকেয় িনেত হেব। রাসায়িনক ব বহােরর ে ে কােব ািজম/ থাইরাম ২ িমিল িত িলটার জেল েল ১/২ ঘ া বীজ িভিজেয় ছায়ায় িকেয় িনেয় েবানার জন ব বহার করেত হেব। েছাট বীজ েযমন েব ন, টেমেটা, ল া, কিপ ইত ািদর ে ে একিট সু িতর কাপেড় বীজ েবঁেধ ু ু কের ওষু ধ েগালা জেল বীজ েভজােনা পটিল সু িবধাজনক।

বী

কিপ জাতীয় ফসেলর বীজ, েব ন, টেমেটা, ল া ইত ািদ ফসেলর বীজ এই প িতেত েশাধন কের ু জীবাণঘিটত েরাগ অেনকাংেশ িতেরাধ করা যায়। এই প িতেত ৪৮ – ৫২ িডি েসলিসয়াস তাপমা ায় ু গরম জেল ১৫ – ২০ িমিনট বীজ িভিজেয় পাে র মখ ু েরেখ ছায়ােত িকেয় িনেত হেব। ব কের বীজ তেল ল রাখেত হেব জেলর তাপমা া েযন ৫২ িডি েসলিসয়াস তাপমা ার েবশী না হয়, েবশী হেল বীজ িত হেব। এর জন গরম জেলর পাে এক ু টকেরা েমাম েফেল িদেল েমাম গলেত করেল তাপ েদওয়া ব করেত হেব।

2. কেনা প িতেত বীজ েশাধন – এই প িতেত ৈজব েরাগ নাশক াইেকাডারমা িভিরিড ও িসউেডােমানাস ু েরােস ৫ াম কের বা ধু াইেকাডারমা িভিরিড ১০ াম িত েকিজ বীেজর সে ভােলাভােব েমশােত হেব। রাসায়িনক ব বহােরর 8

· সংিশত বীজ স েক চাষীেদর জন তথ – সািটফােয়ড বীেজর Lot ন র পিরিচিতকরণ : িতিট শংিসত বীেজর প ােকেট পিরচয় াপক Lot No. থােক। এই Lot No. এর মাধ েম বীেজর সম তথ স েক জানা স ব। Lot No. এর িবিভ অংশ িনে বিনত হল –

ৃ খবর কিষ

জ

উ রবে অরণ স াহ উদযাপন

ৃ লপাই িড় রামসাই কিষিব ান েকে িবগত বছেরর মেতা এবছরও উদযািপত হেলা অরণ স াহ। িব ব দাস (head এই অনু ােন উপি ত িছেলন and programme co-ordinetor jalpaiguri krishivigyan kendra), সু ভাস চ বসু (সভাপিত মায়না িড় প ােয়ত সিমিত) ড র ৃ মণালকাি রায় (িডিভশন ফের অিফসার ু জলপাই িড়) ড র দেলন রায়(িডি ক ম ােনজার পি মব SC, ST, OBC, ডভলপেম কেপােরশন) এবং উপি ত িছেলন িবট অিফসার ৃিত রায় মহাশয়া সহ রামসাই জলপাই িড় এলাকার িবিভ অ েলর 10

ৃ কষক ভাইেয়রা। বৃ েরাপন এর মাধ েম এই ৃ অনু ােনর কমসিচ ূ আর করা হয়। রামসাই কিষ িব ান েকে র ে া াম েকা- অিডেনটর িব ব েঘাষ অনু ােন াগত ভাষণ রােখন এবং জানান বনস দ িদন িদন িবলীেনর পেথ এেগাে আর েসই িতকারক ভাব থমত পিরেবশ ন হে , পাশাপািশ বন াণী এমনিক মানু েষর ও িত হে ।একইসে বনিবভােগর ভার া কমকতাগেণরা বন স দ র ােথ িবেশষ বাতা রােখন। এই অরণ স াহ অনু ান উপলে উপি ত চাষীেদর গােছর চারাও িবতরণ করা হেয়েছ এবং তােত সহেযািগতার হাত বািড়েয় িদেয়েছ রামসাই গাছ বাঁচাও ৃ কিমিট।এছাড়াও রামসাই কিষিব ান েকে র প েথেক ই নীল েঘাষ একিট সু র কিবতার মাধ েম ু ধেরন গােছর সামািজক ও পিরেবশগত তেল এবং এই অরণ স ােহ গাছ লাগােনা ও েসই চারাগাছ েক বাঁিচেয় রাখার অ ীকার রােখন। খাকন বমণ কৃিষ জাগরণ সহায়ক Ph.8509264886

ৃ কিষে

কৃিষ জাগরণ

থম অংশ - এই অংেশ বীজ উৎপাদেনর মাস এবং বছর স েক জানা যায়। েযমন – AUG 2018 বা AUG – 18 এর অথ ২০১৮ সােলট অগ মােসর উৎপািদত বীজ। ি তীয় অংশ – এই অংেশ েকান জায়গায় বীজ

উৎপািদত হেয়েছ তার িব ািরত িববরণ জানা যায়। েত ক রাজ ও েজলার জন Code আলাদা, েযমন সংখ া

রাজ / েক শািসত অ ল

০১

অ

০২

অ নাচল

০৩

আসাম

০৪

িবহার

০৫

গায়া

েদশ েদশ

০৬

জরাট

০৭

হিরয়ানা

০৮

িহমাচল

০৯

জ ু ও কা ীর

১০

কণাটক

১১

করল

১২

মধ েদশ

১৩

মহারা

১৪

ু মিনপর

১৫

মঘালয়

১৬

িমেজারাম

১৭

নাগাল া

১৮

উিড়ষ া

১৯

পা াব

েদশ

২০

রাজ ান

২১

িসিকম

২২

তািমলনাড়ু

২৩

ু ি পরা

২৪

উ র

২৫

পি মব

২৬

আ ামান ও িনেকাবর ীপপু

২৭

চ ীগড়

২৮

দাদরা ও নগর হােভিল

২৯

িদি

৩০

দমন িদউ

৩১

ল া ীপ

৩২

ু ু পদেচরী

অগা

২০১৮

েদশ

বীজ েশাধন করা হে 11

কৃিষ জাগরণ

অগা

জলার েকাড নং

ৃ কিষে

২০১৮

জলার নাম

০১

দািজিলং

০২

জলপাই িড়

০৩

কাচিবহার

০৪

ু উ র িদনাজপর

০৫

ু দি ণ িদনাজপর

০৬

মালদা

০৭

ু মিশদাবাদ

০৮

নিদয়া

০৯

উ র চি শপরগনা

১০

দি ণ চি শপরগনা

১১

হাওড়া

১২

গলী

১৩

বধমান

১৪

ূ বীরভম

১৫

বাঁকু ড়া

১৬

পু িলয়া

১৭

ু পি ম েমিদনীপর

১৮

ু পূ ব েমিদনীপর

12

উদাহরণ

প একিট লট নং

অথাৎ এই অংেশ 'Lot No Aug – 18 – 25 – 04' –এর অথ 25 মােন পি মব ও 04 অথাৎ উ র ু উৎপািদত বীজ। িদনাজপের

ৃ ততীয় অংশ – এই অংেশ বীজ ি য়াকরণ

সং ািটেক শংিসতকরণ সং া েয সংখ া তােদর েসই ন রিট েলখা থােক।

দান কের

ু অংশ - শংিসতকরণ সং া Lot এর চতথ

পিরে ি েত িতিটেকই এই মা ০১ েথেক

িমকসংখ া িদেয় থােকন। হয়।

এবার একিট স ূ ণ লট ন র িনেয় আেলাচনা করা যাক : েযমন – AUG – 18 – 25 – 04 – 01 – 01 অথাৎ AUG – 18 এর অথ হেলা ফসলিট ২০১৮ সােলর আগ মােস কাটা হেয়েছ। 25 – 04 –এর অথ ু েজলায় হল এিট পি মবে র উ র িদনাজপর উৎপািদত বীজ। 01 - এর অথ হল এিট পি মব রাজ বীজ শংিসতকরণ সং া দ ০১ মা িবিশ ি য়াকরণ সং া েথেক উৎপািদত। 01 - এর অথ হল এিট শংিসতকরেণর িনিদ েমর মাধ েম Lot িলর মধ েথেক িচি ত করণ। না নাথ ৃ জাগরণ কিষ

ৃ কিষে

কৃিষ জাগরণ

এমােসর চাষ-আবাদ ও পিরচযা

-

অগা

২০১৮

ৃ জাগরণ না নাথ, কিষ

ত ু ল শস - এই সময় আমন ধােন গ ী ও শীষকাটা ল াদা েপাকার আ মেণ ৫ াম িবিট িত িলটার জেল েল ে করেত হেব। মাজরার আ মেণ েফেরােমান ফাঁদ বা আঠােলা ফাঁদ ব বহার করা যায়। ঝলসা ও েখালাপচা েরােগ াইেকাডারমা িভিরিড ও ু তাড়াতািড় িসউেডােমানাস ু েরােস ব বহার করেল গােছর বিৃ তাড়াতািড় হেব, ফল আসেব ও ছ াক ঘিটত েরাগ কম হেব।

তল বীজ – িচেনবাদােমর িট া ও মরেচ েরােগ ২.৫ কােব ািজম ১২% ও

ম ানেকােজব ৬৩% িমিশেয় ে করেত হেব। সয়ািবেনর েগারা ও পাতা পচা রােগ াইেকাডারমা ও িসউেডােমানােসর বণ ে করা যায়। িতেল কা ও ঁিটিছ কারী েপাকার আ মেণ িনমবীেজর বণ ব বহার করা যায়। িতল পেক েগেল েকেট িনেত হেব।এই সময় সরেষ বীজ সং হ করা হয়।

ু সবিজ – এই সমেয় াগ ে বা েপা ে েত েব ন , টেমেটা, লংকা, ফলকিপ, বাঁধাকিপ, ওলকিপ ও কিলর চারা করা যায়। এই সবিজ িলর িকছু উ ত জােতর বীেজর তািলকা েদওয়া হল।

ু পারপল লং, ৈচতালী, মু েকশী, পসা ু ব ন – উ ত জাত –পসা, াি ; সংকর জাত – ু আনেমাল, রজনী। সু িচ া, সু ি য়া, েসৗরভ, সু ফল, পসা

ু েজ ািত, অল ীন, ক ালকাটা, ভািজিনয়া। পালংশাক – েবা াই, পসা, ু ু টম ােটা – উ ত জাত – পসা বী, পা াব চহারা, মারে াব; সংকরজাত – রিক, রশমী, রজনী, ৈবশাখী, নবীন, অিবনাশ ।

ু কিল িসেলকশন -১; হাইি ড জাত – কিল – উ ত জাত – কিল -১, পসা ীন ম ািজক, সু লতান, পু া, িফেয় া, পাইেরট, ে ি েনা ইত ািদ।

13

কৃিষ জাগরণ

অগা

ৃ কিষে

২০১৮

পি মবে র ে ি েত িবিভ ফসেলর বীজ উৎপাদন প িত -

ৃ জাগরণ না নাথ, কিষ

ফ

সল উৎপাদন ও বীজ উৎপাদন প িতর মেধ িকছু টা পাথক রেয়েছ। বীজ উৎপাদেনর সময় িবেশষ িকছু ব পােরর উপর নজর িদেত হয়, এবং েসই প িত িল িবিভ ফসল িভি ক িবিভ । এবােরর সংখ ায় ধান, ৈতল বীজ, ডালশেস র বীজ উৎপাদন প িত সংে েপ েদওয়া হল।

ধান – উ ফলনশীল, েদশীয় জােতর ধােনর বীজ উৎপাদন প িত –

ৃ ে · জলবায়ু ও কিষ

িনবাচন – পি মবে র

েযসম এলাকােত ধান চাষ হয় েসই এলাকা িলেত বীজ উৎপাদন স ব হেলও পি মা েলর এলাকা িল ু ূ ও পি ম েমিদনীপের েযমন বাঁকু ড়া, পু িলয়া, বীরভম বাতােসর আেপি ক আ তা কম থাকার দ ন বীজ উৎপাদেনর সময় েরাগ েপাকা কম আ মণ হয় বেল বীজ উৎপাদেনর ে ে আদশ। ৃ জলবায়িভি ু · জাত – কিষ ক েশষ ১০ বছেরর উ ািবত জাত িল িচি তকরণ কের বীজ উৎপাদন করেত হেব।

· বীজেশাধন – কেব ািজম ২ াম / বীজ বা ২ াম/িলটার জল।

· বীজতলা – িত শতক বীজতলায় ১ েকিজ ২০০ ু াম বীজ বনেত হেব। আল উঁচু করেত হেব। বীজতলায় েকান চারা অন জােতর বা েরাগ আ া ু েফলেত হেব। হেল তেল

· চারা েরাপন - জােতর ৈবিশে র উপর িনভর

কের একিট কের চারা ১৫ x 20 সিম দূ রে েরাপন করেত হেব।

· সার - যেথ পিরমােণ ৈজব সার ও খিরফ মর েম

িবঘা িত ১০ : ৫ : ৫ বা েবােরা মর েম ১৮ : ৯ : ৯ েকিজ হাের নাইে ােজন : ফসেফট : পটাশ সার

14

ৃ কিষে েয়াগ করেত হেব।

· েসচ - হালকা েসচ ও

পযায় েম জিম েথেক জল েবর কের েদওয়া জ ির । প িত অবল ন করেল ভাল ফল পাওয়া যােব ।

· অ রন দূ র - ৩ িমটার ।

কৃিষ জাগরণ

ৃ কিষ প িত

বীেজর

বীজ

সােরর

সময়

হার

বানা দূ র

পিরমাণ

(েকিজ

(েসিম)

(N : P :

কলাই

সারদা,

ফ য়াির

েগৗতম,

-মাচ

বস বাহার,

এবং

সু লতা, উ রা ু মগ

সচ

K) ( কিজ

৩–৪

সািরেত

৩:৬:৬

ফ য়াির

বীের র,

-মাচ

সু কু মার,

এবং

ু আসার ফল আেগ এবং

৩০ x ১০

েয়াজন মত

আগ

স াট,

SML – 668,

৩–৪

সািরেত

৩:৬:৬

ু আসার ফল আেগ এবং

৩০ x ১০

েয়াজন মত

আগ

ু 4 প মগ-

· ফসল কাটা - ৮০% মত ফসল মু র

সু ত, ৈম ী,

অে াবর

েভ ু HUL

-নেভ র

৪

সািরেত

৪:৮:৮

৩০ x ১০

েয়াজন

62, িব - 177

ডালশস - মািটর া

মটর

ছালা

ু আসার ফল আেগ এবং

-57, িব –

ু পন ার ও ফসেলর উৎপাদনশীলতা বিৃ েত ডাল শেস র চাষ উে খেযাগ ূ ভিমকা েনয়। অন ান খাদ শেস র ু তলনায় ডালশেস র অেনক ণাবলী থাকা সে ও বতমােন ধু পি মবে ই নয় সম ভারতবেষ ডালশেস র উৎপাদন েয়াজেনর িনিরেখ অেনক কম। িনে ডালশেস র বীজ উৎপাদন প িত ৃ হলসংে েপ িববত

২০১৮

/ িবঘা)

· েরাগ েপাকা িনয় ণ - বীজ

েপেক েগেল ফসল েকেট িনেত হেব।

বানার

/িবঘা)

ু েফলেত হেব। অবাি ত গাছ তেল বািহত েরাগ িলর জন িবেশষ ব ব া হণ করেত হেব। নাইে ােজন সার কম েয়াগ করা উিচত । কপার হাই াইড ২ াম / িল. জেল েল ে করেত হেব।

জাত

অগা

মত

ধূ সর, িজ.এফ

অে াবর

– ৬৮, িড.

-নেভ র

৬.৫

সািরেত

৩:৬:৬

ু আসার ফল সময় ও

৩০ x ১০

িড. আর-২৩,

িট ধরার

রচনা শংকর

সময়

মহামায়া ১,

নেভ র-

২, অনু রাধা,

িডেস র

৮

সািরেত

৩:৬:৬

৩০ x ১০

েয়াজন মেতা এবং

িবিদশা, িব -

ঁিট ধরার

৭৫, িব - ৯৮

সময়

ডালশেস র বীজ উৎপাদন প িত

তলবীজ - পি মবে ৈতলবীজ িহসােব েটাির, রাই, সিরষা, িতল, বাদাম, সযমখী, ূ ু িতিস ইত ািদর চাষ হয়। বতমােন সযমখী ূ ু চােষ েদওয়া হেলও েযেহতু এর েবশীরভাগ জাতই সংকর ৃ (Hybrid) বীজ, কষকভাইেদর ারা উৎপাদন করা স ব নয় বেল সযমখীর বীজ উৎপাদন প িত ূ ু বাদ রইল। ছালা

মটর 15

িসড াইং - এর জন িসে

ৃ কিষেত ভােলা ফলন িনভর কের উ ত মােনর েরাগমু বীেজর ওপর আর এই উ ণমােনর বীজ সং হ ও সংর ণ প িতর ওপর। ৮০% এর ওপর ফসল েপেক েগেল সব েথেক ভােলা মােনর ফসল েথেক বীজ সং হ কের েরােদ িকেয় িনখঁু তভােব পির ার কের িনেত হেব। েকবলমা পিরণত পিরপ বীজই সং হ করেত হেব। পিরণত ও পিরপ বীজই সং হ কের েরােদ িকেয় িনখঁু ত ভােব পির ার কের িনেত হেব। এই সময় বীজ েশাকােনার ু জন িসলপিলেনর পিলিশট খব কাযকরী হয়। পিরণত-পিরপ বীজ সং হ করার পর এেক ১ – ৩ িদন আবহাওয়ার উপর

ািলেনর পিলিশট

িনভর কের িসে ািলেনর পিলিশেট ভােলা ভােব ছিড়েয় েখালা হাওয়ায় িকেয় িনেত ু হেব। এই পিলিশট খবই কাযকরী কারণ এই িশটেক ু েয়াজন অনযায়ী খারাপ আবহাওয়ায় ানা িরত করা ৃ যায়। সংগহীত বীেজ অ েয়াজনীয় আবজনােক সহেজই আলাদা করা যায়।

কৃিষ জাগরণ

অগা

ৃ কিষে

২০১৮

ৃ কিষ প িত

জাত

বানার সময়

বীেজর হার (েকিজ/ িবঘা)

ত সিরষা

িবনয়, সু িবনয়, ু ঝমকা

অে াবেরর ৃ ততীয় ও ু স াহ চতথ

০.৮ – ১

রাই

সীতা, ব না, সরমা, ভািগরথী, েজ.িড. ৬

অে াবর েথেক নেভ েরর থম স াহ

িতল

িতেলা মা, কৃ া, রমা, সািব ী

বাদাম

এ.েক. ১২ – ২৪, েজ. এল. ২৪, িজ. িজ ২, আই.িস.িজ.এস.৪৪, ট াগ -২৪

বীজ েবানার দূ র (েসিম)

সােরর পিরমাণ (N : P : K) ( কিজ/িবঘা)

সচ

সািরেত ৩০ x ১০

১৪ : ৭ : ৭

২৫-৩০ িদন অ র েয়াজন অনু সাের েসচ িদেত হেব। ু আসার আেগ ফল অবশ ই েসচ দরকার

০.৮ – ১

সািরেত ৩০ x ১০

১৪ : ৭ : ৭

ফ য়াির – মাচ ও আগ

০.৮ – ১

সািরেত ৩০ x ১০

৮:৪:৪

৫০-৫৫ িদন অ র, ু া -খিরেফ দিট েসচ েয়াজন।

ফ য়াির – মাচ এবং আগ বা নেভ েরর মাঝামািঝ

৭–৮ (েখাসা ছাড়ােনা)

সািরেত ৩০ x ১০

৩ : ৪ : ৭ সােথ ৪ েকিজ সালফার

ু আসার সময় ও ফল দানা পু হওয়ার সময় অবশ ই েসচ দরকার।

িব ান িভি ক উপােয় বীজ উৎপাদেনর পর তা পরবতী মর ম অবিধ উপযু ব ব ার মাধ েম সংর ণ করা অত জ ির। বীজ ঝাড়াই কের ৩–৪ িদন েরােদ ভােলাভােব িকেয় ও পির ার কের সংর ণ করা উিচত। বীেজর আ তা কম রাখেত হেব। েসে র – অে াবর মােস আেরকবার বীজ িকেয় েনওয়া উিচত। িতল

Labanya SEED ভােলা বীজ/সকল কার উ তমােনর বীেজর িনবািচত জাত ও েকােনা কার জােতর িম ণ ছাড়াই এখােন বীজ ৈতরী করা হয়। সবিজ বীজ, ধানবীজ, পাটবীজ, ডাল/ তলবীজ ইত ািদ ও গােছর পিরচযার সার বা কীটনাশক(ৈজব বা অৈজব সকল কার)স েক সিঠক পরামশ েদওয়া ও েয়াজেন মাল সরবরাহ করা।

িবশদ জানেত েযাগােযাগ ক ন

ু নীলগ , িশউলী েতেলনীপাড়া, ব ারাকপর, কলকাতা - ৭০০১২১, পি মব । দূ রভাষ - ৯৯০৩৩৭৬৬২১ 18

িরপ পাতার িচ , আনেলা ফিটস-এর পিরচয়

ফিট া ৮) কম ৩৯ র এ ১৮৫ ত ে ং ভার িজ: ন ার সার (ের ালফ স ট ে প ফিটস

-WG

TM

মাইে া ািনউল

ভােলা ণমান বশী উৎপাদন বশী েরাজগার

ু আজেকই ফিটস সার িনেয় আসন

পিরমাণ: ৩-৬ িকেলা./একর সাবধান নকল হইেত সাবধান

সব সালফার সার ফিটস হয় না

অেন র কথায় িব াস না কের িনেজর েচােখ েদেখ িব াস ক ন

সালফার িমল িলিমেটড, মু াই

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

ু জ উৎপাদেনর িপছেন িব ান – ফল ু থেক হয় ফল – ফল আসেল ফেলরই ু পিরণত গভাশয় – ফেলর গভাশেয় েয অপিরণত িড ক থােক – পিরণত গভাশেয় তাই বীজ হয়। ু েথেক ফল হেত ফেলর ু ফল পরাগেযােগর দরকার ু পের, আর পরাগেযাগ ফেলর গঠেনর উপর িনভর ু কের। ফেলর গঠেনর উপর সবিজ আবার িতন রকম হয় –

বী

ৃ কিষ

ব

সবিজর বীজ উ ত করার যিু ড: ভদীপ নাথ, সহ উদ ানপালন অিধকতা, উ র ২৪ পরগনা

1. পরাগেযাগী – েযমন, টমােটা, িসম, বরবিট, মটর ঁিট এ িল 2. ইতরপরাগেযাগী – েযমন, উে /করলা, ু ৃ কমেড়া, িঝেঙ, পটল ভিত 3. িকছু টা আর িকছু টা ইতরপরাগেযাগী – েযমন েব ন, ল া ইত ািদ। ু পরাগেযাগী সবিজর ফেলর গঠন এমন হয় েয, ুফেলর মেধ পু ষ ও ী অংশ কাছাকািছ বা একই অব ােন থাকার কারেণ পু ষ েথেক পরাগেরণু সরাসির ী অংেশ পের। এেকই পরাগেযাগ বেল। ফেল একই গােছর ৈবিশ ফেলর মাধ েম পেরর ফসেলও একই রকম থােক। তাই এসব সবিজেত ফল েথেক বীজ রাখেল পেরর ফসলও একই রকম হয়।

ু টমােটা ফেলর গঠন ও পরাগেযাগ

ু ইতরপরাগেযাগী সবিজেত পু ষ ও ী ফল আলাদা হয় আর তা একই গােছ (উে / করলা, ু কমেড়া, িঝেঙ) বা পু ষ বা ী গাছ িহসােব আলাদা আলাদা গােছ (পটল, কাঁকেরাল) থােক। ফেল, ায় ১০০% ে ে ই অন গােছর পু ষ ু েথেক েরণু আেরকিট গােছর ী ফেল ু পের ফল ু বা এভােবই পরাগেযাগ ঘেট। এর ফেল, দিট ু েথেক েয গােছর ৈবিশে র সংিম েন ী ফল 20

ব বসায়ীক িভি েত েয হাইি ড সবিজ বীজ ৈতির হয় তার ে ে ও পু ষ ও ু ী গাছ িনিদ থােক। ী ফেলর মেধ ই পু ষ অংশ থাকেল (েযমন টমােটা, ব ন) তা আেগ েথেকই বাদ িদেয় দওয়া হয়।

ৃ কিষ

ব

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

ফলিট হয় তার েথেক উৎপ ফেলর বীজ ু লাগােল ী ফেলর গাছিটর মত গাছ না হেয় ু ু ু ু গােছরই প ষ ফেলর ও ী ফেলর দিট ৈবিশে র িমেশল থােক।

ু পু ষ ফল

ু ী ফল

ইতরপরাগেযােগর ধারণােত সবিজর হাইি ড ৈতির

ব বসায়ীক িভি েত েয হাইি ড সবিজ বীজ ৈতির হয় তার ে ে ও পু ষ ও ী গাছ িনিদ থােক। ু ী ফেলর মেধ ই পু ষ অংশ থাকেল (েযমন টমােটা, েব ন) তা আেগ েথেকই বাদ িদেয় েদওয়া হয়। পেরর িদন সকােল পু ষ গাছ বেল ু িনিদ গােছর ফেলর েরণু িদেয় কিৃ ম উপােয় পু ষ বাদ েদওয়া ঐ ী ু িলেক ফল পরাগেযাগ ঘটােনা হয়। ঐ ী ু িল ফল ু একিট েব ন ফেলর ী ও পু ষ অংশ কিৃ ম ইতরপরাগেযােগ উৎপ ফল িল েথেক েয বীজ ু গােছর (পু ষ ও পাওয়া যায় তােত পূ বিনিদ দই ী) ৈবিশ অনু যায়ী গাছ পাওয়া যায়। ফেল আমরা হাইি ড বীজ েথেক হাইি ড গাছ পাই।

ু টেমেটা ফেলর ু ী ও প ষ অংশ

টেমেটার ফেল পু ষ অংশ বাদ েদবার পর পিরি িতর ছিব 21

কৃিষ জাগরণ

অগা

ৃ কিষ

২০১৮

সাধারণভােব, হাইি ড ৈতির চােষর পে ক সাধ তেব িনেজর বীজ িনেজই রাখেত হেল পরাগেযাগী, ইতরপরাগেযাগী ও আংিশক / ইতরপরাগেযাগী ু ু সবিজর ে ে ফেলর গঠন অনযায়ী চািষেদর িবেশষ ব ব া িনেত হেব।

পরাগেযাগী সবিজর ে ে – এসব ে ে

ু ফেলর গঠেনর জন পরাগেযাগ িনি ত থােক ফেল চািষেদর িবেশষ ব ব া িনেত হয় না। টমােটা, বরবিট, িসম ইত ািদ সবিজর ে ে পিরণত ফেলর বীজ সং হ করেল ঐ ী গােছর মতই গাছ পাওয়া যায়। তেব সবিজর রকমেভদ অনু যায়ী বীজ উৎপাদেনর জন ফসেলর অন একই ধরেণর েথেক িনিদ দূ র (সাধারণ ে ে ১০০ িমটার) রাখেত হেব। এেত িম ণ ও অন ান পরাগেযােগর স াবনা থাকেব না। তেব, ভােলাভােব িনেজর সবিজর বীজ িনেজই রাখেত হেল িনিদ কত িল ধাপ অনু সরণ কের এেগােত হেব, েয িল িনেচ িদলাম –

উ ত ও েবশী ফলনযু

মা গাছ িনবাচন – য

সবিজ ফসেলর েয জােতর বীজ রাখার কথা চািষ ভাই /েবান ভাবেবন তার ২/৪ িট েখেপর ফলন েতালার পর েরাগমু , েবশী ফলদায়ী, েবশী বাড়-বিৃ র সমি ত মােঠর মেধ েথেক িনবাচন করেত হেব। এে ে , আেলর ধােরর বা সীমানার িদেকর গাছ না েবেছ মােঠর িভতর ভােলা পযেব ণ কের েবশ কেয়কিট গাছ বাছেত হেব। েয পিরমান বীজ রাখেবন েসই অনু যায়ী গাছ বাছা উিচত, তেব েকান মেতই েরাগা া , অপু গাছ বাছা চলেব না।

2) এবার িনবািচত

গাছ িলেক েকান ট াগ / দিড় বা িকছু িদেয় িচ িদেত হেব।

3) িনবািচত গাছ িলর

ু ভােলা কের সার জল িদেয় পিরচযা ফল সব তেল ূ ফল ু আেস। করেত হেব, যােত ঐ গাছ িলেত ভত 22

ব

ু 4) আেশপােশর গাছ / লতা (কমেড়া জাতীয় সবিজর

ে ে ) িকছু টা সিরেয়,

ু িদেত হেব। েয়াজেন তেল

5) িনি পরাগেযাগ – এবারকার পূ ণ ধাপিট হল িনবািচত 'মা' গাছ িলরই পরাগেযাগ িনি করা। পরাগেযাগী সবিজেত (টমােটা, বীন, িসম, বরবিট) আপনাআপিন পরাগেযাগ ঘটার ফেল চািষ ভাই/েবানেক িনেজ েথেক িকছু করেত হেব না। িনবািচত 'মা' গােছর ু েথেক যখন ফল ফল হেব তার বীজ রাখেলই চলেব। তেব একদম ু ইতরপরাগেযাগী সবিজ েযমন সকল কমেড়া সবিজেত িনেচর মত ধাপ অবল ন কের পরাগেযাগ িনি ত করেত হেব – ু ু ফলযু ফল · থেম বাছাই গােছর সকল েফাটা ফল/ ু ু েফেল আগামী িদেন ফটেব এমন ফলেক কাগেজর প ােকট পরােত হেব। ু প ােকট ু তেল · পেরর িদন ঐ মা গােছরই পু ষ ফল ু ু েরণু লািগেয় িদেত হেব। পারেল েয খেল ী ফেল ু পু ষ ফলিটেক িদেয় পরাগেযাগ করা হেব বেল িঠক ু করা হেয়েছ তােকও ীফেলর প ােকট পরাবার সময় আলাদা কের প ােকট পিরেয় রাখেত হেব, যােত ঐ ু পু ষফেলর উপর অন েকান জাত/ অবাছাই গােছর েরণু না পেড় থােক।

· কিৃ ম পরাগেযাগ িনি ত কের আবার িনিষ ু ীফলেক প ােকট পিরেয় েবাঁটায় েকান িনিদ রেঙর সু েতা লািগেয় িদেত হেব ও আবার প ােকট পিরেয় ২/৪ িদন রাখেল ফেলর িচ পাওয়ামা ই প ােকট ু সু েতা লাগােনা খেল ফলেক বাড়েত িদেত হেব। · ঐ ফেলর বীজ িন াশণ করেল 'মা' গাছ বা বাছাই জােতর মতই আর েবশী ফলনযু গােছর বীজ পাওয়া যােব।

ৃ কিষ

ব

কৃিষ জাগরণ

· িকছু টা ও ইতরপরাগেযাগী সবিজেত (লংকা, েব ন, েভি ) লংকার ে ে ু ৪০ /৫০ েমশ িনবািচত গাছ িলেক পেরা মশাির িদেয় ঢাকা িদেত হেব। · অন ান সবিজ েযমন েব ন, েভি ু সব েফেল ইত ািদর ে ে েফাটা ফল ু ু িনবাচন আগামী িদন ফটেব এমন ফল ু কের িবেকেল ট ইজার/স া িদেয় আেফাটা পাপিড় ু পু ষ অংশ বাদ িদেত হেব। খেল

অগা

২০১৮

· আগামী িদন সকােলর মেধ ঐ ু িনবািচত গােছরই পু ষ ফেলর েরণু িদেয় ু পরাগেযাগ কের আবার প ােকট খেল প ােকট পিরেয় িদেত হেব। আর সু েতা ু িদেয় ঐ পরাগেযাগ ঘটােনা ফলিটেক িচি ত করেত হেব। ু ফল · ফল সামান িনি ত হেলই প ােকট খেল পািকেয় বীজ রাখেত হেব।

ৃ খবর কিষ

আেখর দাম বাড়ােলা েক ীয় সরকার

িব

গত বছেরর আেখর দােমর েথেক আরও ২০ ু ােল দাম (FRP-Fair and টাকা িত কই Remunerative Price) বাড়ােলা েক ীয় সরকার। ু ােল আেখর দাম িছল ২৫৫ িবগত বছের িত কই টাকা যা এই বছের েবেড় হল ২৭৫ টাকা। মােসর থেমই েক ীয় সরকার খািরফ শেস র নু ন তম ৃ সহায়কমূ ল বিৃ র িস া িনেয়েছ যােত কিষপেণ র উপর লাভ বাড়েত পাের। এরই ফল িতেত আেখরও ু ােল বাড়ােনা হল। দাম িত কই ৃ ২০১৮-১৯ অথবেষর েত কষেকরা ২৭৫ টাকা FRP ু ােল পােবন ১০ শতাংশ িরকভাির েরট-এ। িত কই ূ র েথেকও ৭৭ শতাংশ েবশী এই বিৃ েত উৎপ মেল ৃ পােবন কষেকরা। এই FRP এর বিৃ আেখর িমল িলর ওপর আরও চাপ সৃ ি করেব। ২০১৭-১৮ সােল

অিধক আখ উৎপ েরকড অনু যায়ী ২০০০ েকািট টাকা ছািড়েয় যায় েম মােসর মেধ । বতমােনর ২৫৫ টাকা FRP িমল িলর ে ে বহন করা ক কর তার ওপর আরও ২০ টাকা বিৃ িমল িলর ঋেণর েবাঝা ায় ১৮,০০০ েকািট টাকা। ইি য়ান সু গার িমল অ ােসািসেয়শেনর ধান অিভনাশ ু বমা বেলন “FRP এর বিৃ সগার িমল িলর ে ে আরও চাপ সৃ ি করেব যিদনা এ -িনল িচিনর দাম ৩৫টাকা িত েকিজ না করা হয়”। তার কথা অনু যায়ী ভারেতর উিচত িচিন িবেদেশ র ানী করা, তেবই এই িশে র লাভ ও িতর মেধ ভারসাম র া করা যােব।

ত য় কমকার ৃ জাগরণ কিষ 23

কৃিষ জাগরণ

অগা

কা ানী িনউজ

২০১৮

কা ানী িনউজ দবিগির িস স কেভ ার বােয়া াড সােয়ািসস সানে া প ান িস স 24

কা ানী িনউজ

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

ু ু এলাকায় েদবিগির এে া বারাসত অ েলর দািরপকর ে াডা স াইেভট িলিমেটড একিট উ ত মােনর ও উ ফলনশীল বীজ সরবরাহকাির সং া, যারা িত বৎসর ু ল েমি ক টন উ ত মােনর বীজ উৎপাদেন ায় দই স ম। এই সং ািটর একিট ভােলা বীজ উৎপাদন ইউিনট রেয়েছ এবং একিট শীতাতপ িনয়ি ত দামঘর রেয়েছ ু যােত এককালীন ভােব ায় ৫০০ েমি কটন বীজ মজত করা যায়। বীজ উৎপাদেনর জন এই সং ািট সকল কার উ ম যিু র েয়াগ করেছ ১৯৯৮ সাল েথেক। েদবিগির এে া ে াডা স এর িনেবিদত িকছু সংিশত বীজসমূ হ হেলা লাফা বরবিট( ই ু ভড পসী, েসািহনী-৭, ু লাবন -৯, কাশী কা ন) িবন (অজন), বীট, হাইি ড েভি , করলা (ই ু ভড েমঘনা), লাউ (েদবডািল, ু েদবেজ ািত, েমঘদূ ত, েদবকা ন), েব ণ বীজ (েদবঝির ু হাজাির, েদবহীরা, তারা-BWX), বাঁধাকিপ, ফলকিপ, গাজর, ক াি কাম বীজ, িসম বীজ, কলিমশাক বীজ, িচিচংগা বীজ, ও সম রকেমর উ ত জােতর পাট বীজ। এই সং ািট েদশী ও হাইি ড সম কােরর বীজ উৎপাদন ও সরবরাহ কের থােক। সং ািট ভারেতর অন ান রােজ র সােথ ব বসািয়ক েযাগসূ াপেন স ম হেয়েছ। কেভনটার ে স িলিমেটড, েকেভনটার অ াে া েপর একিট শাখা। খাদ ি য়াকরণ িশে েকেভনটার অ াে ার ু িট, অ ািপ িফজ, েবইিল িমনােরল ওয়াটার ও উৎসব সরেষর েতল েবশ জনি য়। বতমােন েকেভনটার ে স িনেয় এেসেছ ফল পািকেয় েতালার অনন েটকেনােলািজ, এেত ফল িলর ু সু র। খাদ ণ বজায় থােক অেনকিদন, েদখেতও হয় খব ু ু েকেভ ার বাজাের িনেয় এেসেছ অত াধিনক যি েত পাকােনা কলা। কলােক গরীেবর আেপল বলা হয়, কারণ কলা ু সােথ কলােক সু ষম মূ েল সু লেভ া একিট ফল। দেধর ু খাদ িহেসেব তািলকাভ করা যায়। সাধারণভােব কলা পাকেত ২ েথেক ৩ স াহ সময় েনয়। েকেভনটার ে স-এ ৃ কলা িল াকিতকভােব ভােলা কের পাকােনা হয়। ৃ ৃ ু িব ানস ত সিঠক কিষিবদ ানসাের এখানকার কষকরা ফলন ু ফিলেয় থােক। আধিনক িব মােনর যিু ও িশ ণ া কমচারীেদর জন কলা িল পায় সিঠক রং ও াদ। ৃ াকিতকভােব িব ানস ত উপােয় েযেহতু কলা পাকােনা হয়, েসেহতু েকােনা িতকর রাসায়িনেকর ভাব থােক না। এছাড়া ফল পাকােনার সময় িনিদ তাপমা া, আ তা ও িনরাপদ খাদ ব ব ার িবষেয় সতক দৃ ি েদওয়া হয়, ফেল ু সু র এবং এেত েকােনা প কলার েখাসািটও থােক খব ছ াকজিনত েরাগ হয় না, েয কারেণ েকেভনটােরর িবপিণত ু উপকাির। এই সং ার সকল কলা াে র পে খবই উৎপািদত ব Fssai ারা অনু েমািদত হেয়েছ। 25

কৃিষ জাগরণ

অগা

কা ানী িনউজ

২০১৮

Acaricide 'Maiden' of Biostad সম ধরেনর মাকেড়র সকল দশার উপর কাযকরী ও ু ি েকানযু ' দদা ু 'সবজ মাকড় নাশক হল 'েমেডন' যার কাযকরী উপাদানিট হল েহ াথায়াজ ৫.৪৫% ই. িস.। এই মাকড়নাশক জাপােনর িন ন েসাডা েকা ানীর যিু িত দীঘেময়াদী েপ মাকেড়র জীবন চে র িডম েথেক পূ ণা িত দশায় কাযকর। মাকেড়র লাভা ও িনে র থম আর ি তীয় দশায় যখন এরা েবশী িত কের তখন 'েমেডন' এেদর উপর কাজ কের। আবার পূ ণা েদর উপর কাজ কের এেদর িনিবজ ু বানায় ও িডম ফটেত েদয়না। Juzar S. Khorakiwala Chairman & Managing Director, Biostadt India ltd.

মেডনেক িতেরাধী ে িহেসেব ব বহার করেল চমৎকারভােব মাকড় িনয় ণ পােবন দীঘ সময় ফেল ৃ কষেকর সা য় হেব অেনক েবশী। সু পািরশমা া – িত িলটার জেল ১ িমিল আর একের ৫০০ িলটার জেল ৫০০ িমিল েয়াগ।

Saosis Biotech private Limited কা ািনিট িবিভ ৃ ৃ িনেবশ সহায়ক কিষ-সহায়ক ৈজব রাসায়িনক পদাথ ও কিষ পদােথর উৎপাদনকারী, র ািনকারী ও ব ল সরবরাহকারী একিট িত ান। এই েকা ািনিট িতি ত হয় ২০০৯ সােল। এই সং ার উৎপািদত পদাথসমূ হ আ জািতক ৃ িনেবশ পদাথ িহেসেব স ািনত ণমান স ে কিষ ু ৃ হেয়েছ। ধমা কিষসহায়ক পদােথর উৎপাদনই নয়, েকা ািনিট যেথ সু নােমর সােথ তােদর েভা া ও উপেভা ােদর সে সু দৃঢ় ও দীঘেময়াদী সু স ক বজায় েরেখ চেলেছ, এর কারণ অবশ ই তােদর িনরবি ণমােনর ে াডা । এছাড়াও র িদন েথেকই েকা ািন তােদর উৎপািদত ৈজবসার ও ৈজবকীটনাশক ব বহার ৃ সং া সেচতনতা বিৃ র জন েয়াজনীয় িবিবধ কষক সেচতনতা সং া অিধেবশনসমূ হ পিরচালনা কের আসেছ। ৃ এই েকা ািনর উৎপািদত উে খেযাগ কিষসহায়ক ে াডা িল হল-Soil Enhancer, Vegetable Booster, Paan Stimulant, Flower Booster, Saosis H40, Saosis HELIX, Seaweed, A30, Saosis Organic, Saosis Humate, Saosis Compost, Saosis Neem ইত ািদ। িতিট উৎপািদত পদাথই পিরেবশবা ব ও মািটর া র ার জন যেথ উপেযাগী ও ণমানতায় অি তীয়। 26

কা ানী িনউজ

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

সানে া িসডস াইেভট িলিমেটড েকা ািন ভারতীয় সবিজ বীেজর একিট উ াবক িত ান। এই সং ার ধান দশন হেলা চাষীেদর কােছ “আশার বীজ আেনা”। এই সং ািট MAHYCO group এর অ ভু একিট েকা ািন। এই MAHYCO ৃ ূ সং ািট প ভষণ ডঃ িব আর বারেয়ল কতক ািপত হেয়িছেলা ১৯৬৪ সােল। সানে া িস স এর ধান কাযালয় িদ ীেত অবি ত ও কেপােরট অিফসিট অবি ত মু াইেত। এই সং ািট ায় ১০৪ রকেমর সবিজ ে াডা -এর গেবষণা, উ য়ন, উৎপাদন, ি য়াকরণ, ও িবপণন এর সােথ জিড়ত। এই সং ািট অ েদশীয় ও আ জািতক ের উ তমােনর সবিজ বীেজর উৎপাদন ও িবপণন কের চেলেছ ধারাবািহকভােব এবং ভারতীয় বাজােরর অিধকাংশটাই তারা িনেজেদর উৎপািদত ু পেণ র িব ার, িবেশষ কের হাইি ড েব ন, ফলকিপ, বাঁধাকিপ, টমােটা, ও শসা বীজ সারা ভারেতর বাজাের ছিড়েয় িদেত সমথ হেয়েছ। এই েকা ািন e-commerce মেডল হেণ উেদ াগী হেয়েছ, এবং তারা িবিভ e-store তরী করেত সমথ হেয়েছ, যার সাহােয তারা অনলাইন বীজ য় ও িব েয়র একিট সু েযাগ মানু েষর কােছ েপ েছ িদেত েপেরেছন। তােদর অনলাইন সািভেসস এর সু িবধা পাওয়া যােব store.mahyco.com-এর মাধ েম। সানে ার অথৈনিতক ভিচ ায় মানু েষর কােছ সু যিু ও সু জনন স বীজ েপ েছ যাে , যার সাহােয ৃ ভারতীয় কষকেদর সবিজ চােষর ে ে িনভরকরেণর েয ল মা া এই েকা ািন েরেখিছেলা তা সফল হেয়েছ।

পূ বভারেত েয সম বীজ উৎপাদনকারী সং া িল অ ািধকার েপেয়েছ, Pan Seeds তােদর মেধ অন তম একিট সং া। এই সং ার পথ চলা হয় ১৯৭৫ সােল। এই সং ািট াথিমকভােব পাট বীজ িবপণেনর কাজ করেলও পরবতীকােল তারা ধান বীেজর িবপণেন অংশ হণ কের। এেদর উৎপািদত বীজ 'PAN' া এর নােম িবপিণত হয়। এই সং ার মূ ল ল “উ ত মােনর বীজ চািষেদর কােছ েপ ছেনা”, তােদর উৎপািদত বীেজর উ ণমানতার কারেণ এই সং ার িবপিণত বীজ চািষেদর কােছ একিট উপেযাগী াে পিরণত হেয়েছ। ব বছর ধের Pan Seeds সং ািট চািষেদর কােছ ব িবধ বীজ ু পিরেবশন কের চেলেছ। ধমা ধানই নয়, উ ত মােনর গম ও সবিজ বীজও তারা বাজাের এেনেছ। PAN-2007, PAN-1566, PAN-2112 এর মেতা হাইি ড ধান বীজ ও PAN-807, PAN-814, PAN-815, PAN-816, PAN-105 এর মেতা উ তমােনর ধানবীেজর িবপণন কের থােক এই ু েকা ািন। সবিজর মেধ অন তম হেলা ফলকিপ বীজ, িঝেঙ বীজ, টমােটা বীজ, পাট বীজ, কাঁচা ল া বীজ, িব সবীজ। PAN Seeds এর উৎপািদত বীজ ভারতীয় বাজাের এমনিক আ জািতক বাজােরও অত শংিসত হেয়েছ।

Alok Marodia Director, Pan Seeds Pvt. Ltd.

27

কৃিষ জাগরণ

অগা

ৃ কিষ

২০১৮

দীপান িব াস

ব

Aquaculture Expert & Consultant Winner of SFOA ICAR-CIFE certified ৃ কষক স ান, পি মব সরকার

ু ু েযমন মােয়র বেকর মানষ ু ছাড়া বাঁচেত পােরনা দধ ৃ েতমিন মাছও াকিতক খাবার ছাড়া বাঁচেত পােরনা। 28

ৃ কিষ

ব

ূ ভিমকা – িমি জেলর মাছ উৎপাদেনর ে ে

ৃ পিথবীর থম সািরর েদশ েলার মেধ ভারত অন তম। িবশাল জলরািশর সমৃ এেদেশ মাছ ু উৎপাদেনর অফর স াবনা িবদ মান। জািতগত ৈবিচে র িদক েথেকও পি মবাংলা মৎস স দ উৎপাদেন অেনক সমৃ । এ রােজ র অভ রীণ জলাশেয় ২৬০ জািতর িমি জেলর মাছ রেয়েছ যার ায় ১৫০ জািতই হে েছাট মাছ। এসব েছাট মােছর ায় ৫০ জািত সচরাচর অভ রীণ জলাশেয় পাওয়া যায়। সমেয়র পির মায় এর উে খেযাগ সংখ ক জািত েমই সংকটাপ অব ার িদেক যাে । এসব েদশীয় জািত েলার মেধ িশি ও ু মা র মাছ খবই পূ ণ। আমােদর ি য় এসব মাছ আজ এেদশ েথেক হািরেয় েযেত বেসেছ। াদ ু অতলনীয় আর পিু ণ ও বাজারমূ ল িবেবচনায় এসব মাছেক উেদ াগ হণ করা অপিরহায।

িশি মাছ চােষর সু িবধা –

১. েয েকান ধরেণর জলাশেয় এমনিক েচৗবা া বা খাঁচােত এই মাছ চাষ করা যায়। ২. এ রােজ র মািট, আবহাওয়া ও জলবায়ু এই মাছ চােষর অত উপেযাগী। ু ু বাৎসিরক পকর, ু ু বা ৩. েমৗসু িম পকর, গভীর ু ু অিধক ঘনে এই মাছ চাষ করা যায়। পকের ৪. িব প পিরেবেশ এরা া ে বাঁচেত পাের, অি েজন তা, জলদূ ষণ বা জেলর অত ািধক তাপমা ায় এরা বাঁচেত পাের। ৫. িশি িম চােষর জন অত উপেযাগী। ৬. এই মাছ ৪-৬ মােস বাজারজাত উপেযাগী হয়। ৭. বািণিজ কভােব িশি মাছ চাষ কের অিধক লাভ অজন করা যায়। ৮. জায়গায় অিধক উৎপাদন করা যায়। ৯. বাজাের চািহদাও অেনক েবশী। ১০. এই মাছ অিধক েরাগবালাই সহনশীল। ১১. আধািনিবড় ও িনিবড় প িতেত চাষাবাদ কের অিধক উৎপাদন, কমসং ান ও দাির িবেমাচেনর সু েযাগ রেয়েছ।

পিরিচিত – দহ ল ােট, সামেনর িদক নলাকার,

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

িপছেনর িদক চ া া ও আঁশিবহীন এবং মাথার ওপরিনচ চ া া। েদেহর রঙ েছাট অব ায় বাদামী লাল ু চার েজাড়া েগাঁফ এবং বড় অব ায় ধূ সর কালেচ। মেখ ু পােশ দিট ু িবষা কাটা (Barbel) ও মাথার দই (Spine) আেছ , পৃ পাখনা (Dorsal fin) ছাট ও ৃ েগালাকিত, পায়ু পাখনা (Pelvic fine) বশ ল া, পু ৃ িবিশ । চামড়ার িনেচ পাখনা (Caudal fin) গালাকিত ু পােশ দিট ু অিতির িপেঠর দই াসয (Accessory Respiratory Organ) রেয়েছ। এসব াসযে র সাহােয এরা িতকূল অব ায় সরাসির হাওয়া েথেক অি েজন হণ করেত পাের।

আবাস ল – িশি মােছর ধান আবাস ল খাল,

ু ু েডাবা, িনমি ত ূ িবল, াবনভিম, হওড়-বাওড়, পকর, ু ু ৃ ও আধা-িনমি ত ািবত ধানে ত ভিত। পকেরর তলেদেশর কদমা মািট বা গেত, িনমি ত ও গােছর ৃ িড়র তলায়, বা িনমি ত মািটর হািড়, ভাড় ভিত অ কারা জায়গায় থাকা া েবাধ কের। ে াতহীন ব জলাশেয় এেদর েবশী েদখেত পাওয়া যায়। ু খাদ ও খাদ াভাস – িশি মাছ সাধারণত সবভক

(Omnivorous) জাতীয় মাছ। জলাশেয়র তলেদেশর ু িবিভ কার ু াণীজ খাদ েখেত পছ কের। জীবনচে র িবিভ পযােয় এরা িবিভ ধরেণর ৃ খাদ খায়। তেব বািণিজ ক ভােব চাষ করেল াকিতক ু খাবােরর পাশাপািশ ডব স ূ রক খাবার েদওয়া েয়াজন।

পিরপ তা ও জনন – িশি মাছ এক বছেরই পিরপ তা লাভ কের এবং জনন ম হয়। এ মাছ বছের একবার জনন কের থােক। েম-অগা মাস পয জনন সময়। এরা সাধারণত ২০-৩০ ৃ েসিম. পয ল া হয়। াকিতক পিরেবেশ অগভীর েঝাপ-ঝাড় জাতীয় উি জ এলাকায় এরা জনন কের। ৃ তেব বািণিজ কভােব চাষ করার জেন াকিতক বা ার ওপর িনভর করা যায় না। তাই এখন েদেশর িবিভ হ াচািরেত িশি মােছর েণািদত জনেনর মাধ েম 29

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

ৃ কিষ

ব

এই বা া উৎপাদন কের িবপণন হে । (েযমন েজ.িপ. সােয়ি িফক হ াচাির)

বািণিজ কভােব িশি মাছ চাষ ু ু িনবাচন – িশি মাছ চাষ করেত ান বা পকর

ু ু িনবাচন একিট হেল পকর পূ ণ িবষয়। কারণ এই মাছ মািটেত গত করেত পাের বা বিৃ র সময় মািটেত ু ু চলােফরা করেত পাের। তাই সিঠক ান বা পকর ু ু েথেক িনবাচন না হেল চাষ চলাকালীন এই মাছ পকর পািলেয় যাওয়ার স াবনা আেছ। তাছাড়া মেন রাখেত হেব বািণিজ কভােব চােষর ে ে অিধক ঘনে র জেন মােছর েরাগ েবশী হেয় থােক তাই পযা আেলা-হাওয়া ু ু িনবাচন করা উিচত। িনেচ আদশ পূ ণ ান বা পকর ু ু পকেরর ৈবিশ েদওয়া হল –

ু ু পােড় েবশী গাছপালা থাকা চলেব না। ১. পকর ু ু ২. পকেরর আয়তন ০.১ একর েথেক ১.০ একর এর মেধ হেত হেব। ু ু ু চওড়া হেত ৩. পকেরর পাড় কমপে ৪-৫ ফট হেব। ৪. গভীরতা ১ েথেক ১.৫ িমটার হেল ভাল। ু ু ৫. িত বছর পকরিট েযন কােনা যায়।

ু ু পকর

িত – য েকােনা মাছ চােষর

ু ু েত পকর িত সবেথেক পূ ণ িবষয়। মেন রাখেত হেব ু ু মািট মাছ চাষ অথ মািট ও জেলর চাষ। অথাৎ পকের ও জল-এর পিরেবশ সিঠক রাখেত না পারেল মােছর েরাগব ািধর েকাপ কখনই েঠকােনা যােব না। তাই ু ু ত চাষ করার পূ েবই সিঠক ভােব পকরিট ু ু করেত হেব অথাৎ পকরিটেত মাছ চােষর সিঠক পিরেবশ ৈতরী করেত হেব।

িশি মাছ চােষ মািটর ণা ণ – H

মািটর P – 6.5-7 H (P এর অথ অ ও ােরর পিরমাপ) মািটেত অ ােমািনয়া (NH3) – 0.1 িশি মাছ চােষর জেলর ণা ণ – জেলর PH - 7.2-8.00 পয জেলর অ ােমািনয়া (NH3) – 0.1 এর কম ূ অি েজন (DO) – 3 এর ওপর বীভত হাইে ােজন সালফাইড গ াস (H2S) – 0.01 এর কম 30

ু ু িশি মােছর আঁতু ড় পকর

ু ু ৈতরীর এবার িনে আমরা চােষর পকর আেলাচনা করলাম –

ি য়া

ু ু ু ১. পকেরর চতিদেক গাছপালা থাকেল েকেট েফলেত ু ু হেব। এবং পকেরর চািরিদেকর পাড় ভােলা কের েমরামত করেত হেব। ু ু ২. পকেরর েভতের যিদ েকােনা আগাছা থােক তাহেল ু ু তা পির ার করেত হেব এবং পকেরর জল িকেয় েফলেত হেব। ু ু ৩. পকেরর পােড়র ওপর িদেয় চািরিদেক ঘন ফাঁেসর েনট বা বাঁশ পাটা িদেয় িনরাপ া েব িন িদেত হেব। ু ু ৪. এবার পকেরর েভতর এবং পােড় শতক িত ু ৬০০-৭০০ াম িমনােরলি ি ত অ াইড চন েয়াগ ু বতমােন বাজাের পাওয়া করেত হেব। (এ ধরেণর চন যায় েযমন – সু পার-িড-লাইম)। তারপর তলার কাদা ভােলা কের েঘেট িদেত হেব। ৫. তারপেরর িদন মািটেত শতক িত ২৫০ াম কের লবণ এবং ২০ াম কের গ াস িনেরাধক (েযমন গ াসি ) জাতীয় ঔষধ িদেয় আবার মািট েঘেট িদেত হেব। ু ৬. এরপরিদন জল তলেত হেব ১িম. পয । ৭. জেল জল পিরেশাধন জাতীয় ঔষধ ব বহার করেত হেব। (েযমন – অ ােকায়ােসভ জাতীয় ঔষধ) ৃ ৮. জেল াকিতক খাবার ৈতরী করেত হেব। মেন ু ৃ রাখেত হেব াকিতক খাবার হল মােছর মােয়র বেকর ু ু মানষ ু ছাড়া বাঁচেত পাের ু েযমন মােয়র বেকর দধ। দধ ৃ না েতমিন মাছও াকিতক খাবার ছাড়া বাঁচেত পাের ু ৈতরী ৃ না। তাই াকিতক খাবার ৈতরীর জেন জস ু ু িদেত হেব। িনে ৃ কের পকের িত শতক াকিতক

আশীবাদ

পাইপস

সাবমািসবল পাে র জন UPVC কালম পাইপস সারা ভারেত ২৫

লে র ও েবশী

বারওেয়লেস সফলতা পূ বক লাগােনা আেছ

িপিবিস পাইপ জেয় আর ওয়ার

ল

পাে র অিতির

িসে ম কপলার এর সােথ সু র ার জন

১২০০ িফট গভীরতা অবিধ লাগােনার েযাগ

www.ashirvad.com

ু ার িবেজতা রা ীয় পর

West Bengal : 9593247747

ৃ কিষ

ব

কৃিষ জাগরণ

খাবার ৈতরীর িনেয়াগ েদওয়া হল –

শতক িত িহসাব – ু ধােনর কেড়া – ৩০০ াম সিরষার েখাল – ৩০০ াম ম য়া েখাল – ৬০ াম আটা – ১৫০ াম যেকােনা ড় – ৬০ াম বােয়ািটক (অ ােকায়ানাট) – ৫ াম সব উপকরণ িল একসে িমিশেয় ি ণ পিরমাণ জেল ২৪ ঘ া িভিজেয় েরেখ েয়াজনীয় জেলর সে ু ু ছিড়েয় িদেত হেব। িমিশেয় সম পকের ৯. ৪-৫ িদন অেপ া করেত হেব। ু ু সবিন ১ াম ওজেনর বা া পকের ু ু ১০. পকের ছাড়েত হেব।

ু ু বা া ছাড়ার পিরমাণ – পকের

সাধারণত িম চােষর ে ে শতক িত ২০০িট িশি মাছ, ৬িট কাতলা, ৬িট ই ও ২০িট েতলািপয়া মাছ একসে ছাড়া যায়। আর একক চােষর ে ে শতক িত ৬০০িট িশি মাছ ও িকছু কাতলা ও ই িদেত ু ু হেব। কারণ সবরকম মাছ থাকেল পকেরর EcoSystem টা িঠক থােক।

ু ু িশি মােছর বা া ছাড়ার সময়, বা া পিরবহন, পকের ও তাপমা া ওপর সবেথেক েবশী িদেত হেব,

ৃ ু র হার অেনক েবেড় েযেত পাের। নাহেল বা ার মত ু সকােল বা ১. সবসময় মেন রাখেত হেব খব ু ু সে েবলায় েযন বা া পকের ছাড়া হয়। ২. বা া পিরবহেনর সময় েখয়াল রাখেত হেব েযন হ াচাির েথেক বা ার প ােকেট সিঠক মা ায় অি েজন আেছ িকনা, প ােকেটর িভতর েকান ভাঁজ আেছ িকনা ু কারণ ভাঁজ থাকেল ভাঁেজ ঢেক বা া মারা েযেত পাের। ু ু ১৫-৩০ িমিনট ভািসেয় ৩. প ােকট িনেয় থেম পকের ু ু জেলর তাপমা ার সে রাখেত হেব। কারণ পকের প ােকেটর জেলর তাপমা া খাপ খাইেয় িনেত হেব। ু ু তারপর ধীের ধীের বা া েলােক পকেরর জেল ছাড়েত হেব।

খাদ ব ব াপনা –

ু পছ কের। ৃ িশি মাছ সাধারণত াকিতক খাবার খব িক বািণিজ কভােব চাষ করেত হেল অবশ ই স ূ রক ু ু েযন খাবার িদেত হেব। তেব মেন রাখেত পকের ু ৃ অবশ ই াকিতক খাবােরর াচযতা থােক। িনে স ূ রক খাবার েদওয়া তািলকা েদওয়া হল – *িশি মােছর জেন ৩৫%-২৮% ে ািটেনর খাবার হওয়া বা নীয়। *১২% অথাৎ যিদ ১০০ েকিজ. মােছর ওজন হয় তাহেল ১২ েকিজ. খাবার সারািদেন অথাৎ ১২ েকিজ. খাবার েক িদেন ৩ ভােগ ভাগ কের িদেত হেব।

িশি মাছ চাষকালীন িকছু ব ব া হণ করা অত াবশ কীয়। েযমন – ১. িত ১৫ িদন অ র মােছর া পরী া ও ওজন

মাট মােছর ওজেনর শতকরা হার

ব বহার

১ – ১৫ িদন

১২%

িদেন ৩ বার

১৬ – ৩০ িদন

১০%

িদেন ৩ বার

৩১ – ৪৫ িদন

৮%

িদেন ৩ বার

৪৬ – ৬০ িদন

৬%

িদেন ৩ বার

৬০ – ৯০ িদন

৫%

িদেন ২ বার

৯০ – ১২০ িদন

৪% – ৩%

িদেন ২ বার

32

২০১৮

িনেয়ািজত পিরচযা –

ু ু বা া ছাড়ার িনয়ম – পকের

বয়স

অগা

কৃিষ জাগরণ

অগা

ৃ কিষ

২০১৮

ব

পরী া করা। ২. ৭ িদেন একবার জেলর PH ও অ ােমািনয়া(NH3) পরী া করা। ৃ ৩. ৭ িদন অ র াকিতক খাবার পরী া করেত হেব। ু ৃ াকিতক খাবার কম হেল উপেরা জস েয়াগ করেত হেব। ৪. িত মােস একবার শতক িত ১৫০ াম হাের ু ব বহার করেত হেব। অ াইড চন ৫. িত মােস একবার ছ াকনাশক ওষু ধ (েযমন – Aqua-G-Gold) জাতীয় ঔষধ ব বহার করেত হেব।

মাছ আহরণ ও িব য় –

সিঠকভােব সকল ব ব াপনা িঠক রাখেল ৪-৫ মােস িশি মাছ ৫০-৮০ াম ওজন হয় এবং বাজারজাত করা যায়। মাছ েতালার একিদন আেগ েথেক মােছর খাবার ব কের িদেত হেব এবং একর িত ১০০ াম পটািশয়াম পারম া ােনট ও ২০ েকিজ. লবণ িমিশেয় জেল েল ছিড়েয় িদেত হেব। তারপর জাল কের মাছ ধরেত হেব। কারণ মােছর েপেট খাবার থাকেল বাজাের েনওয়ার সময় মাছ মারা যােব। আর মারা েগেল িশি মােছর সিঠক বাজারমূ ল পাওয়া যােব না।

সু পার িড-লাইম এর সােথ অ ােকায়া গ াস ি

েমশােনা হে

ু ু ছড়ােনা হে িম ণিটেক পকের 33

ৃ কিষ

ব

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

িশি মাছ চােষর অথৈনিতক িবে ষণ –

ু ু এক একর একিট পকেরর স াব আয়-ব য় িহসাব িনে েদওয়া হল – িমক সংখ া

িববরণ

টাকার পিরমাণ

১

ু ু লীজ (৬ মােসর জন ) পকর

১০০০০

২

ু ু পকর

১০০০০

৩

মােছর বা া ৭০০০০ িট * 2 টাকা

১,৪০,০০০

৪

চাষচলাকালীন খরচ

১০০০০

৫

মাছ ধরা খরচ

১০০০০

৬

লবার খরচ

১৪০০০

৭

অন ান খরচ

১০০০০

৮

খাবার খরচ FCR-T.2 ধের ৪০০০kg * 35 =

১,৪০,০০০

৯

তকালীন খরচ

ই, কাতলা িসলভার এর ২০০ – ৩০০ িট বা া

৫০০০

মাট

৩,৫৩,০০০

মাট ব য় ৩,৫৩,০০০ টাকা আয় – িমক সংখ া

িববরণ

টাকার পিরমাণ

১

ৃ ু র হার ধের ৭০০০০-৭০০০ = িশি মােছর ১০% মত ৬৩০০০*গড় ওজন ৬০ াম = ৩৭৮০েকিজ. * বাজার মূ ল ৪০০ টাকা

১৫,১২০০০

২

ই, কাতলা িসলভার উৎপাদক গড় ৬০০ াম ধের * ৩০০ িপ = ১৮০ েকিজ. * বাজার মূ ল ১২০ =

২১৬০০

মাট উৎপাদন ৩৭৮০+১৮০ = ৩৯৬০ েকিজ.

মাট িবি

১৫,৩৩,৬০০ টাকা

মাট লাভ – ১৫,৩৩,৬০০ – ৬,৫৩,০০০ = ১১,৮০,৬০০ টাকা

34

ু পিরবারেক িদন সখ ু সমিৃ । আর ব বসােয় আনন

মা িত সু জু িক EECO –এর সােথ

কৃিষ জাগরণ

অগা

ৃ খবর কিষ

২০১৮

বলাগেড় মাশ ম চােষর ে িনং

ৃ গলীর বলাগেড় অ ণী কষকেদর িনেয় মাশ ম ৃ চােষর িশ ণ েদওয়া হে । ৫০ জন কষকেক িনেয় এই মাশ ম ে িনং হল ে িনং ু েল। বাজাের এখন মাশ েমর দর যেথ ভােলা। তাই মাশ ম চােষর মাধ েম চাষীরা অিধক লাভ করেত পারেব। ATMA কে র মাধ েম এই ে িনং েদওয়া হে ওই ৃ অ েলর কষকেদর। ধােনর ােকর সােথ এই ু ভােলা হয়। ঠা া ঘের ঝিলেয় ু মাশ ম খব েরেখ সিঠক আ তার মাধ েম এই মাশ ম িল চাষ করা হয়।

36

ে ােজ িডের র িম. জয় পাড়ই ু বেলন “চাষীরা েযমন িনজ ভােব চাষ করেছন ধান সহ অন ান ফসল, তারই সােথ তারা মাশ ম চাষ কের িনেজেদর আয় বাড়ােত পারেবন। েসই লে ই এই ধরেণর ে িনং আেয়াজন করা হেয়েছ বলাগেড়।”

ত য় কমকার ৃ জাগরণ কিষ

ৃ খবর কিষ

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

GM যিু র মাধ েম ু খাদ িব জেড় ূ করার সংকট িনমল িচ া েনােবল জয়ী িব াণী

িরচাড.েজ.রবাটেসর

না

েবল জয়ী িব ানী িরচাড েজ রবাটেসর মেত েজেনিটক ািল মিডফােয়ড খাদ উৎপাদন িব ব াপী খাদ সমস ার সমাধান করেত পাের। িতিন েজেনিটক ািল মিডফােয়ড খাদ উৎপাদেনর সমথেন আরও েবশী মানু ষেক পােশ পাওয়ার েচ া কের যাে ন। তার কে র চােরর জন িতিন েপাপ াি েসর সােথও েদখা কেরন। নাি ক রবাটস তার িচ াভাবনার চার করেত িগেয় ঈ র িব াসীেত পিরণত হন। িতিন েবৗ ধম চারকেদর সােথও েদখা কেরন ও GM খােদ র সু র া ও দরকােরর কথা আেলাচনা কেরন। ু ু মানেষর ু সারা িবে র লাখ লাখ বভ খাদ িচ া দূ র করেত পাের এই GM খাদ । জেনিটক ািল মিডফােয়ড যিু র চােরর জন ২০১৭ সােল িতিন েপাপ াি েসর সােথ থমবার েদখা কেরন। েপােপর হােত িতিন ১৩৩জন েনােবল িবজয়ীর ু েদন। িতিন এই মহূু েত সা রসহ আেবদন প তেল েত ক ধেমর ধানেদর সে একক আেলাচনায় বসেত চাইেছন যােত তােদর GM যিু র সদথক িদক েবাঝােত পােরন। িতিন সম েদেশর রাজৈনিতক ব ি েদর সােথ ও েনতােদর সােথও েযাগােযাগ কেরেছন। ভারেতর ধানম ী নের েমাদী তার িচ াভাবনার ওপর আ হ েদিখেয়েছন বেল জানান িতিন। ধানম ী নের েমাদী GM যিু স ে আরও

িবশেদ জানেত আ হী। ২০১৬ সাল পয অন ান েনােবল িবজয়ীর মত িতিনও এই GM যিু র চার েথেক িনেজেক দূ ের ু েরেখিছেলন। দ-বছর আেগ ইউেরাপীয় ইউিনয়েনর িমিটং-এ িতিন এই GM যিু র মাধ েম উৎপ খােদ র চােরর িস া েনন। িক ' ীন িপ ' ও ু িব বীেদর িবেরািধতায় এতিদন GM তথাকিথত সবজ শেস র উৎপাদন ও চাের বাধা-িবপি র স ু খীন হি েলন িব ানীরা। তাঁর িচ াভাবনায় এটাও িছল েয এই GM যিু র চােরা ু খ িব ানীেদর িপছেন ৃ িশ পিতেদর হাত আেছ, তােদরেক েবসরকাির কিষ িব াস করা বা ভরসা করা যােব না। “েনােবলজয়ীরা ৃ ব বসািয়ক িত ােনর ারা কখেনাই েকানও বড় কিষ ভািবত হেবন না।” িবিভ আেলাচনা সভা ও িব ানীেদর সােথ আলাপ আেলাচনার পর তাঁর এটা মেন হয়। ূ উ িত সাধন করেত GM যিু েয ফসেলর ভত ু খাদ সংকেট িনমূ ল করেত পাের – পাের ও িব জেড় ু এই সারসত িট আমােদর বঝেত হেব। আেবগ ও সে হ বণতার সােথ অপিরপূ ণ তেথ র উপর ভরসা কের কখনওই এর িবেরািধতা করা উিচত নয়। এমনটাই মতামত ডঃ িরচাডেসর। ত য় কমকার ৃ জাগরণ কিষ

*Courtesy - Indian Express

37

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

বীেজর বীজগিণত া েমােজােমর সংখ াগত বীজগিণত অত

ৃ জাগরণ দীপ পাল, কিষ

বীজ-প

জিটল। েকােনা াণী বা উি েদর েদহেকাশ, জননেকাশ ও বীেজর শস িনউি য়ােসর মেধ অবি ত ে ােমােজােমর সংখ ার িভ তার কারেণই এই জিটলতার সৃ ি । সাধারণত, জীেবর জননেকােশ n সংখ ক (Haploid) ও েদহেকােশ 2n সংখ ক (Diploid) ােমােজাম থােক, িক ব উি েদর সস িনউি য়াস ব ে ােমােজাম (Polyploid) জাড় িবিশ হয়, েযমন একবীজপ ী উি েদর সস িনউি য়ােস 3n সংখ ক (Triploid) ােমােজাম ু থােক, আবার বীজিবহীন তরমেজর েকাশীয় িনউি য়ােস 3n সংখ ক ে ােমােজাম থােক। ু (Gossypium Lirsulum)-এর একজাতীয় তলা বীেজর িনউি য়ােস 4n সংখ ক (Tetraploid) ােমােজাম থােক। আেমিরকার আলা ােত িন পাবত অ েল েকনাই বােচর (Betula Kenaica) েবরীেত Decaploid ােমােজােমর সংখ ার িভ তা বীেজর সস িনউি য়ােস ে ােমােজােমর সংখ া 5n (Pentaploid) সংখ ক। এক কার সংকর জািতর গেমর সস িনউি য়ােস hexaploid (6n) সংখ ক ে ােমােজাম ু থােক, এই একই সংখ ক ে ােমােজাম থােক িকউই ফেলর বীেজ। িবিবধ সংকর জািতর ডািলয়া ফেলর িনিণত ৃ িনউি য়ােস থােক 8n (Octaploid) ােমােজাম। িকছু েবরীেত decaploid কিতর ে ােমােজাম েদখেত পাওয়া যায়। দি ণ আেমিরকার া ীয় অ েল একধরেণর সপু ক আগাছা যােদর িনিণত িনউি য়ােস 12n সংখ ক (Dodecaploid) ােমােজাম, ি িটশ ীপপেু র পি মাংেশ Spartina Anglica নােম এক িবরল জািতর ঘাস জ ায় যােদর িনউি য়ােস 12n সংখ ক ে ােমােজাম থােক, সু তরাং েবাঝাই যাে , বীজ েছােটা একিট িবষয় হেলও ু তার বীজগিণত অিতশয় দেবাধ ।

উড়

বীজ

বী েজর ানা র এর িবিভ ি য়ার কথা আমরা জািন, িকছু বীজ পািখেদর সাহােয , িকছু অন াণীেদর সাহােয , িকছু বীজ গিড়েয় গিড়েয় অন ানা িরত হয়। বীজপে র এই অংেশ েসইসব বীেজর আেলাচনা হেব যােদর ানা র প িত সু স হয় উ য়েনর মাধ েম। Alsomitra Macrocarpa হেলা এক জািতর া ীয় লতােন উি দ ু যােদর েদখা যায় সু াল াে । বনা েলর চাঁেদায়া অংেশ ফটবেলর মেতা লাউ জাতীয় ফল েদখা যায় যার মেধ কেয়কেশা বীজ অ িনিহত থােক, ু ু ৫ ইি এেদর বীজ িলর দপােশ কাগেজর মেতা পাতলা দিট সািরত ডানা অংশ েদখা যায়, যা েদখেত মূ লত াচীন এয়ার াফট, াইডার Alsomitra Macrocarpa ু বা ঘিরর মেতা। এই ধরেণর বীজ িল বাতােসর ারা ব দূ র পয বািহত হেত পাের। আেরক ধরেণর বীজ েদখা যায় মধ ক ািলেফািনয়ার িসেয়রা েনেভডা পবতে ণীর পূ ব উপত কায়, যার নাম Western Salsify (Tragopogon Dubius), এরা মূ লত Eurasian Dandilion (Taraxacum Officinale)-এর ু ে ণীভু । এই গােছর একিট ফেল অসংখ প ারাসু ট বীজ ঘনসি িব অব ায় থােক। িতিট বীেজর মাথায় তেলার মেতা ু অংশ থােক, সাধারণতঃ উ মিখ বল বায়ু বােহর সােথ এই বীজ িল পাবত অ েলর পিরম েল পিরবািহত হয়। ৃ সবেথেক িব য়কর বীজ েদখা যায় দি ণ আেমিরকার িটপু গােছ (Tipuana Tipu), এিট পিথবীর সবেথেক আ যদশন বীজ। আমরা সাধারণতঃ েয ধরেণর ডালশস বীজ েদেখ থািক এইিট তার েথেক আলাদা, এই গােছর ফল িলর একিট পালেকর মেতা ডানা থােক ও বিৃ অরেণ র চাঁেদায়া অংশ েথেক যখন বীজ িল মািটেত পেড়, তখন তােদর েদখেত Helicopter-এর মেতা লােগ। তাই এেদর েপাষািক নাম Helicopter Seed বা whirlybirds Seed.

38

কৃিষ জাগরণ

বীজ-প

অগা

২০১৮

অিধ (অিতকায়) বীজ

বী

ু জ বলেত আমরা উি েদর ধান জনন অ েক বিঝ। আমরা সাধারণত েয সব বীজ িল েদিখ তারা আকাের ু খবই েছােটা হয়, িক েকউ কী অিতকায় বীজ স ে িকছু জােন? এটা একটা সামিু ক নারেকেলর বীজ, ল ািটন ভাষায় Coco-de-mer বা Double coconut নােম িবখ াত। এই অিতকায় বীেজর িব ান স ত নাম Lodoicea Maldivica । এই বীজ ব বৎসর আেগ েস িপয়ার, েসা েসৗির এবং েল-র (Round Island) ীপপেু ু সামান পিরমােন েদখা েযত। ফরািস রাজা প দশ লইএর নামানু সাের এই বীেজর নামকরণ হয় Lodoicus। ব িদন পূ েব Lodoicea , মাল ীপ েকােকানাট বেল পিরিচত িছেলা, অবশ এর েপছেন আেছ একটা ইিতহাস। এই মাল ীপ েকােকানাট-এর উৎস ল িক মাল ীপ নয়, অ াদশ শতা ীর পূ েব এই নারেকেলর জািতর বসিত িছেলা পূ ব আি কার েথেক ১৫০ িকিম Coco-de-mer দূ ের অবি ত েসেশ ল ীপপেু (Seychelles Islands)। এই ীপ িল িছেলা মানু েষর বসবােসর অেযাগ , তাই নারেকল িল েপেক িগেয় সমেু পড়েতা এবং ভারত মহাসাগরীয় ে ােতর টােন েস িল েভেস েভেস েপ ছােতা মাল ীপ উপকূেল। মাল ীেপ এইসব নারেকল িদেয় ৈতরী হত ঔষধ, একসময় এখােন এর ব বসা চলেত থােক েবশ রমরিমেয়। এই নারেকেলর ফল অংশিট ব বহােরর পর েখালা অংশিট ইউেরােপ িবি হত। ব ইউেরাপীয় অিভজাত মানু েষরা এই েখালা অংশিট পািলশ ও মিণমেু াখিচত ু িবরল ও সংরি ত ৃ ৃ কের তােদর গহস ার কােজ ব বহার করেতা। বতমােন এই Coco-de-mer পিথবীেত খবই উি দ জািত।

পৃ

াৈগিতহািসক বীজ

ু িথবীর সব েথেক পরাতন বীেজর কথা অেনেকরই জানেত ৃ ইে কের। পিথবীেত ব বীজ আেছ যােদর বয়সকাল নেল ৃ অেনেকরই েচাখ ায় কপােল ওঠার েজাগাড় হেব। পিথবীর সবেথেক ু পরাতন বীজ স ান পাওয়া েগেছ সাইেবিরয়ায় । এিট একিট সপু ক উি দ যার িব ানস ত নাম Silene Stenophylla । এই উি েদর িকছু বীজ পাওয়া েগেছ েয েলার বয়স ায় ৩১,৮০০ বৎসর। সাইেবিরয়ার েকািলমা নদীর তীরবতী অ েল নরম মািটেত গত কের জনা ৭০ কাঠেবড়ািলর আবাস ল উে াচন কের ায় ৬ ল জমাটবাঁধা পিরণত ও অপিরণত বীজ পাওয়া যায়। িবেশষ রা মেন Alsomitra Macrocarpa করেছন কাঠেবড়ািলরা েসই সব বীজেক খাদ িহসােব হণ কের। কাঠেবড়ািলরা পিরণত বীজ িলেক এমনভােব িত কেরেছ যােত Silene Stenophylla পেড় থাকা বীজ েথেক কখেনাই অ ু েরা ম স বপর নয়। িব ানীরা িতনিট অপিরপ বীজ েথেক িতনিট অ ু েরা েম স ম ণেক িন াশন কের েনয় এবং এ িলর সবকিটই সফলভােব ু ু েথেক ফল উৎপািদত হয়। ি তীয় পরাতন অ ু িরত হয়, এবং সবকিটেতই ফল বীেজর ান িনেয়েছ Judean Date ু ু গােছর ২০০০ বৎসেরর পরােনা Palm Seed। এই েখজর একিট বীজ েথেক স িত (২০০৫ সােল) অ ু েরা ম ু ৃ ু ঘটােনা হয় ইজরােয়েলর পিব শহর মাসাদা-েত। পরাতন বীেজর তািলকায় ততীয় ােন আেছ ভারেতর জাতীয় ফল প (Nelumbo Nucifera)। চীেনর একিট েদর তলা েথেক ১৯৯৫ সােল িকছু বীজ পাওয়া যায়, কাবন-১৪ ু আইেসােটােপর মাধ েম পরী া কের েদখা েগেছ বীজ িল ১৩০০ বৎসেরর পেরােনা, এবং েসই বীজ েথেকও সফলভােব অ ু েরা ম ঘটােনা হয়। 39

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

অনু বীজ এ

বীজ-প

ৃ ু যার মেধ পিথবীর িপফাইিটক অিকড া ীয় বিৃ অরেণ র একমা ফল সবেথেক েছাট বীজ অ িনিহত রেয়েছ। এই উি েদর িকছু বীজ এর ৈদঘ মা ৮৫ মাইে ািমটার (১/৩০০ ইি )। এই বীজ িলর ণ অনু ত ৃ কিতর ও েকােনা বীজপ থােক না, িবেশষভােব ু াকার হওয়ার কারেণ এই সব বীজ িলেক খািল েচােখ েদখা যায় না। িতিট বীেজর ওজন মা ০.৮১ মাইে া াম অথাৎ ১/৩৫০০০০০০ আউ । এই বীজ বায়ু ারা ধূ িলকণার ন ায় তািড়ত হেয় ছিড়েয় পেড় বিৃ -অরেণ র চাঁেদায়া অংেশর িবিভ ােন এবং েসখােনই তােদর অ ু েরা ম হয়। এছাড়াও, িবেগািনয়া উি েদর বীজও ু তম বীেজর মেধ ি তীয় ােন রেয়েছ, এিট ১/১০০ ইি ৈদেঘ র হয়। এছাড়াও ু তম বীেজর িদক েথেক ততীয় ৃ ােন এিপফাইিটক অিকড ু ু ু তম ােন রেয়েছ Brassicaceae ণীর সরেষ রেয়েছ েপটিনয়া উি েদর বীজ, যার ৈদঘ ১/৫০ ইি ও চতথ ু তম বীজ যােক মািটেত বপন করা যায়। বাকী গাছ, যােদর বীেজর ৈদঘ ১/২০ ইি । সেষর বীজই হেলা একমা ু াকার বীজই বায়ু র ারা তািড়ত হেয় অ ু িরত হয়। অবশ িবেগািনয়া গােছর জ অ ু েরাদগেমর মাধ েম হয় সম ৃ না, তাই এর বীেজর ণ িনি য় কিতর হয়।

জপ-বীজ ু ধেম া েক সবািধক পিব বীজ িহেসেব পিরগিণত করা হয়। া বীজ Elaeocarpus Ganitrus নামক একিট িচরহিরৎ উি েদর ফল। েদবািদেদব মহােদব য়ং াে র বীজমাল ধারণ কেরন, তাই এই বীজ ৈশব স দােয়র মানু েষর কােছ অত পিব । সাধারণতঃ ভারত ও েনপােলর মানু েষরা া মালােক ৈজব গহনা িহেসেব ধারণ কেরন, তােদর ধারণা া মানবেদেহ মূ ল বান ু রে র মেতা ি য়াশীল। াে র মেখর সাংখ মান অনু যায়ী এর মূ ল িনধািরত হয়। সবেথেক েবিশ দামী ু হয় একমখী া , কারণ এই ধরেণর া বীজ ৃ ু পিথবীেত অত দলভ। ৈশবরা াে র মাল বীজ াে র মালা গণনার মাধ েম তােদর আরাধ েদবতা মহােদেবর জপ কেরন। িতিট মালায় ১০৮ িট কের বীজ থােক এবং িত বীজ গণনার মাধ েম আরাধ েদেবর এেককিট নাম জিপত হয়। াে র বীজ িলেক েসানা, পা, তামা িকংবা েরশম সু েতার সাহােয েগঁেথ জপমাল ৈতির করা হয়। সবেথেক আ েযর িবষয় হেলা, এই মালায় সবসময় ২৭ বা তার িণতক সংখ ার া বীজ থােক েযমন-২৭, ৫৬, ু ু ৃ ১০৮ ইত ািদ। পরােণ কিথত রেয়েছ, যখন সতী েদহত াগ কেরিছেলন তখন েদবািদেদেবর েশাকা পিথবীর বেক পিতত হয়, যার েথেক জ হয় াে র (Rudra-িশব Akha-অ )।

িহ

40

KRISHI JAGRAN India’s largest circulated agri-rural magazine (Limca Book of Records Certified) WEST BENGAL Tanmoy Karmakar

tanmoy@krishijagran.com

7980543168

runa@krishijagran.com

9674582417

Amarjyoti Dey

amarjyoti@krishijagran.com

9126011848

Abhishek Chakraborty

abhishek@krishijagran.com

9830495261

joyty@krishijagran.com

9804747956

Sushmita Kundu

sushmita@krishijagran.com

7044602828

Pradip Paul

pradip@krishijagran.com

9088912729

Pulak Kar

pulak@krishijagran.com

9007457638

abhrad27@gmail.com

9832485602

Runa Nath

Joyty Dey

Abhradeep Dutta

Krishi Jagran Associates ৃ জাগরেণ িব াপন িদেত, েলখা কিষ জমা িদেত, বই েপেত েযাগােযাগ ক ন ু ৃ জাগরেণর মিশদাবাদ (১) কিষ েজলার সহেযাগী – S-USHA ু ৃ জাগরেণর উ র িদনাজপর (২) কিষ ৃ ভারত জলার সহেযাগী – কিষ (৩) তর ফামারস াব : Sekhar Roy - 6294593656 (৪) লাফাবািড় ইউথ ফামারস ে ািডউসার অগানাইেজশন (৫) নবদয় ফামারস

াব (FPO)

ু (৬) ডয়াস ইি ে েটড েসাসাইিট ফর িহউম ান এইড (৭) িবসা : েফান নং - 9804932131

Bardhaman

(৮) িদশা ফামারস াব : Jyoti Ram Ray ফান নং - 9126888991/8372868787

North 24 paraganas

ganas

South 24 Para

(৯) Khokan Barman - 8509264886

আেবদন ক ন ৃ জাগরণ পি কার জন িবে র সবেচেয় জনি য় কিষ জলা ের ম ােনজার/ একিজিকউিটভ/ কা-অিডেনটর পেদ েলাক চাই।

িশ াগত েযাগ তা কম পে

ৃ িবষেয় অিভ তা থাকা বা নীয় াতক হেত হেব। কিষ

যাগােযাগ করার িঠকানা-

19, Netaji Subhas Rd, Fairley Place, BBD Bagh, Kolkata, West Bengal 700001 e-mail : bengali@krishijagran.com Phn.: 9674853530

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

উপকারী বীজ

বীজ-প

প

ু বীজ েয মানব াে র জন মেহৗষধ েসই িবষেয় অেনেকই অবিহত নন। ভারতীয় পরাণ ও িবিভ গ গাথায় ু ধারণ কের থােকন, তাই সবেরাগহর িহেসেব প বীেজর উে খ রেয়েছ। ব িহ ু েদবেদবী তাঁেদর িস হে প ফল ৃ ু অমতসম। একথা সহেজই অনু েময় েয গধােম এই ফল এখন েদখা যাক, মত ধােম এই বীেজর উপকািরতাসমূ হু পিরমােণ উি প বীেজ চর ত িবদ মান, যা মানব ু রে শকরার পিরমাণ াভািবক রােখ, তাই মধেমহ েরােগ উপশেম প বীেজর উপকািরতা অসামান । অিন া েরাগ বা মানিসক চােপর উপশেম এই বীজ সমান পারদশী। ায়ু তে র সে ালনেক াভািবক েরেখ এই বীজ মানু েষর সু িন ার আেয়াজন কের। প বীজ কেনা কের েভেজ েখেল তা মানবেদেহর পাক লীর ি য়ােক াভািবক রােখ এবং ডাইিরয়া, বমেনাে ক, বা পাচনতে র েগালেযাগজিনত েরাগেক িতহত কের। প বীেজ এক কার উৎেসচক থােক প বীজ যা মানু েষর েদহ েকর উ লতােক বজায় রাখেত সাহায কের,ফেল েকর েযৗবন দীঘ ায়ী হয়, এছাড়া এই উৎেসচক বেৃ র কাযকািরতা বিৃ কের মূ উৎপাদন ি য়া াভািবক রােখ। প বীেজ উপি ত িবিভ িভটািমন ও িমনােরল ু ু মানব-মখিববরজিনত েরােগর উপশম ঘটায়। প বীজ েথেক একধরেণর মখেরাচক খাদ ৈতির হয় যা মানু েষর েদেহ অিতির শি উৎপাদন কের মানু েষর কম মতা বিৃ কের। এছাড়া প বীজ শারীিরক আভ রীণ েয েকােনা রকেমর দাহ উপশেম সাহায কের। উ র চাপ জিনত সমস া ও দযে র সমস াও এই বীজ ারা উপশম স ব হয় কারণ এই বীেজর মেধ থােক ম াগেনিসয়াম ও ম া ািনজ। চীনেদেশ এই বীেজর েথেক এক কার মলম ৈতরী হয় যা িবিবধ ত ান িনরামেয়র জন ব ব ত হয়। সু তরাং আমােদর হােতর কােছই আেছ আমােদর সু থাকার

A

র -বীজ

denenthera Pavonina উ া ীয় অ েলর এক কার উি দ যার পিরপ ফল েথেক উ ল লাল রেঙর বীজ পাওয়া যায়, যা “Red Lucky ৃ Seed” নােম ব ল পিরিচত। পিথবীর িবিভ েদেশ অবশ এই গােছর িবিভ নামকরণ রেয়েছ। ভারেতর েকরালায় (মানজািদ) ও তািমলনাড়ু (আ াই ু পিরমােণ পাওয়া যায়। এই উি দ সবেথেক কু ু মািন)-েত এই বীজ চর েবশী জ ায় ািজল, েকা ািরকা, হ ু রাস, জামাইকা, ি িনদাদ, েটাবােগা, ু ু পিরমােণ েভেনজেয়লা ও আেমিরকার ে ািরডা-েত। এই গােছর বীজ চর ু নাইে ােজন স য় করেত পাের তাই এই বীেজর েথেক া উপ াের চর পিরমােণ ঔষিধ ণ িবদ মান। এই গােছর বীজ কাঁচা অব ায় েখেল মানবেদেহ িবষি য়া ঘটেত পাের, তেব রা া করা অব ায় এই বীজ খাদ ৃ িহেসেব গহীত হেত পাের। “Adenanthera Pavonina” বীজেক চীনেদেশ Adenenthera Pavonina “Mutual Love Bean” বা ভােলাবাসার িচ িহেসেব ব বহার করা হয়। মালয় েদেশ এই বীেজর নাম “Saga” ও ু কের বীজপ থােক, এবং বীজপে র সস অংেশ সু গি আরেব এই বীেজর নাম “Goldsmith”। িতিট বীেজর দিট ু উি িনযাস থাকার কারেণ সাবান িশে এই বীেজর ব বহার রেয়েছ। এর মেধ চর রাসায়িনক থােক েযমন ৃ অ ািলফ ািটক কিতর িনযাস (O-acetylethanolamine, এবং 1-Octacosanol), শকরা (Galactitol), সরল সু গি পদাথ (2,4-D), ািভনেয়ড (Ampelopsin, Butein) ও িকছু ে রেয়ড , অ ামাইেনা অ ািসড ও উপ ার থােক। ু এর পাতা ও ছােলর মেধ আি ক িনেরাধক উপাদান পাওয়া যায়। বীেজর বীজপ িপেষ এই গােছর ঔষিধ ণ চর, েখেল দাহজিনত েরাগ িনরাময় হয়, তাছাড়া অ াি ব াে িরয়াল ঔষধ িহেসেবও এই বীেজর উপ ারেক ব বহার করা হয়। তাই র বীজ নাম হেলও কাজ িঠক িবপরীত। 42

কৃিষ জাগরণ

অগা

কচচা

২০১৮

১) েযেকােনা একিট েতায়ােল িদেয় ু েমাছা েমােটও েকর জন মখ ু েমাছার েতায়ােল া কর নয়। মখ অবশ ই আলাদা কের রাখেবন। তা না হেল েক ইনেফকশেনর স বনা থােক।

ু সৃ ি কের, তাই আেগ হাত ধেয় িনন। ৩)

ািবং েকর জন অেনক েবিশ জ ির, এেত েকর মরা চামড়া দূ র হয়, অেনেক অেনক েবিশ সময় ধের ক াব কেরন যা আরও েবিশ িতকর, ২-৩ িমিনেটর েবিশ ু েধায়ার ফেল মখ াব করা িত হয় েকর এেকবােরই উিচত নয়।

কচচা

াব ও েফসওয়াশ ব বহার, েফসমা ও েফিসয়াল সহ নানা িকছু র মাধ েম েকর য েনন অেনেকই, িক আপিন জােনন ু িক ধমা য নয় আপনার ু েধায়ার মখ ু িকছু ভেলর কারেণ েকর ু উপােয় ভল িত মারা ক হেত পাের ু েজেন েনওয়া অেনক েবিশ? চলন ু যাক েসই ভল েলা-

ু েধায়ার জন েকউই হাত ২) মখ পির ার কেরননা। অেনেকই ভােবন ু েধায়ার সােথ সােথ হাতও মখ পির ার হেয় যায়, িক আপনার হােত েয জীবাণু রেয়েছ তা থেমই েক চেল যায় এবং সমস ার

সু ি তা কু ু ৃ জাগরণ কিষ

BS industry buying and selling of old iron pipes

phone no. - 9831568872 44

৪) অেনক সময় েফসমা ঠা া বা গরম জল িদেয় েধায়ার িনেদশ থােক, ু সবসময় াভািবক তাপমা ার িক মখ জেল েধায়া উিচত। ৫) ক কখনই েতায়ােল বা কাপড় ু িদেয় ঘেষ মছেবন না, এেত েকর িটসু র মারা ক িত হয়। েতায়ােল িদেয় ক আে কের েচেপ েচেপ েমাছা উিচত। ু পিরেশেষ এটাই বলব, কেক খবই যে র সােথ ধীের সু ে পিরচযা করা উিচত, তাহেলই আপনার েকর েযৗবন বজায় থাকেব ব িদন।

ৃ খবর কিষ

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

ু CIFRI- ত অনিু ত হল ব ারাকপের ৃ জাতীয় মৎস কষক িদবস

আ ই-িস-আর এর েক

ীয় ইনল া িফসাির িরসাচ ু ই িটিটউট গত ১০-ই জলাই, ২০১৮ তািরেখ ু েকালকাতার সদর দ র ব ারাকপর-এ জাতীয় মৎস ু ৃকষক িদবস পািলত কের। ১৯৫৭ সােল ১০-ই জলাই ু ু ু এবং ডঃ আিলখিন ডঃ হীরালাল েচৗধরী মখ ু কারী জনন প িত ও িব ানীেদর ারা যগা েকৗশেলর উ াবনেক রেণ েরেখই িদনিটেক পালন করা হয়। অনু ােন উে াধিন ভাষণ রােখন CIFRI-র িডের র Dr. B K Das। িতিন বেলন েয, ডঃ হীরালাল ু েদেশর নীল াি িব েবর ু ও ডঃ আিলখিন েচৗধরী ৃ অন তম পিথকৎ। Dr. B K Das আেরা জানান েয, গত ৭২ বছর ধের CIFRI আ ঃস িকত গেবষণার মাধ েম গিতশীল ানিভি ক িভি ৈতরী করার জন উে খেযাগ অবদান রাখেছ ও তার পাশাপািশ ৃ াকিতক স দ ব ব াপনা িবষয়ক ধান সমস া িলর িদেক নজর িদে । এর পাশাপািশ NIRJAFT-এর িডের র Dr. A.N.Roy পি মবে জীিবকা িনরাপ ার ূ ে ে মৎস খােতর ভিমকা িনেয় েজার েদন। এরপর ব ব রােখন স ািনত অিতিথ কল াণী-JIS-এর উপাচায ও আধ াপক B C Mal, িতিন তাঁর ৪০ বৎসেরর জলজ পালন িবদ ার অিভ তা আমােদর সামেন রােখন। েদেশ মােছর উৎপাদন বিৃ েত ব াপকভােব আবদান রাখার জন িতিন CIFRI-র দলেক অিভন ন জানান। ু এরপর েবলেরর রামকৃ

িবেবকান

িব িবদ ালেয়র

ও গেবষণা ই িটিটউেটর ভাইস চ াে লর ও অনু ােনর ৃ ধান অিতিথ খাদ সরবরােহর ে ে কিতর ূ ভিমকার উপড় েজাড় িদেয়েছন। িতিন তাঁর ব েব েদেশর িবেল ও উপযু জেল মৎস উ য়েনর উেদ াগেক শংসা কেরন। িবিভ রােজ র ায় ১৫০ জন মৎস চািষ (েযমনপি মব , উিড়ষ া, েতেল ানা, ঝাড়খ , িবহার, উ র েদশ) এই অনু ােন অংশ হণ কেরন। এর মেধ পি মব , উিড়ষ া, েতেল ানা, ঝাড়খ , িবহার, ৃ উ র েদেশর ১১ জন মৎস কষকেক মৎস ও জলজ পালন েকৗশেল অবদােনর জন ে মৎস জীবী ু ার দান করা হয়। পর ু ার ৃ কষেকর পর দানকারীরা ে াতাবৃ েদর সােথ মাছ চােষ তােদর অিভ তা ব কেরন। কািরগির িবকাশ কমসচী ূ ও উপকািরতায় উপাচােযর আওতায় পি মবে র ূ ূ মাছ জলাভিমর মাছচাষী এবং সু রবেনর উপকলীয় ু চািষেদর জন দিট িশ ণ কমসচী ূ গঠন করা হয়। ু ু সমস া ৃ সবেশেষ মাছচািষ ও মৎস কষকেদর মেখামিখ সমাধােনর ল মা া িহেসেব আেয়ািজত এই িদবসিটেক ধান িব ানী ডঃ এ েক দাস ধন বাদ াপন কের অনু ােনর সমাি েঘাষণা কেরন।

জয়তী েদ ৃকিষ জাগরণ 45

কৃিষ জাগরণ

46

অগা

২০১৮

ৃ কিষ

ব

ৃ কিষ

ব

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

িজ এম বীজ ভােলা না খারাপ তা আগামীিদেনর ৃ গেবষণাই বলেব কিষ ৃ জাগরণ না নাথ, কিষ 47

কৃিষ জাগরণ

অগা

িজ এম (Genetically modified) বীজ িনেয় সারা

ৃ পিথবীর িব ানীমহল ি ধািবভ । এক দল এর সমথন করেছন আেরক দল সমােলাচনা করেছন। এিট এমন এক ধরেনর বীজ যার মেধ অ ভু করা হয় একিট অসমেগা ীয় াণীর / াণীর িবেশষ ৈবিশ যু িজন, ৈজব যিু (Biotechnology) ও িজন েকৗশল (Genetic Engineering) প িতর মাধ েম। সাধারণত অিধক উৎপাদেনর লে ও িবেশষ ধরেণর েরাগেপাকা ও আগাছার হাত েথেক ফসল র া করার জন িজ এম বীেজর ব বহার হেয় থােক। িজ এম বীেজর ব বহােরর আেরা িকছু কারণ িল হল –

১.

িতকূল পিরেবেশ চাষ আবাদ করা যায়।

২. ফসল সহেজ পচেব না ও েবশী সময় ধের সংর ণ করা যােব। ৩. আবহাওয়ার পিরবতেন ও মবধনশীল জনসংখ ার খাদ সংকট দূ র করেত এই যিু সতকতার সে ব বহার করা েযেত পাের। এই সু িবধাজনক িদক িল থাকেলও এর মেধ সীমাহীন ঝঁু িক থাকেত পাের। িজ এম বীেজ েয িজন অ ভু করা হয় তার েনিতবাচক ৈবিশ আেছ িকনা তা েতমন ভােব পরী া কের েদখা হয় না কারণ এই ু পরী া সময়সােপ । এর ফেল উ ু ত িবেশষ নতন ৈবিশ জীব ৈবিচ ও বা তে র িত সাধন করেত পাের। িজ এম প িত েথেক ৈতরী বীজ েথেক উৎপ েরাগ েপাকা িতেরাধী জাত েথেক িবেশষ ধরেণর অ িতেরাধী েরাগ, েপাকা, জীবাণু ও আগাছার সৃ ি ৃ পিরেবেশর িত করেত হেত পাের যা বতমান কিষ পাের। মানব াে এর িক ধরেনর ভাব পরেব তা এখনও ব াপক পরী া কের েদখা হয় িন, কারণ এই ধরেণর পরী া সময় সােপ । িব ান িভি ক সমী ােত েদখা েগেছ িজ এম বীজ েয সম েরাগ েপাকার আ মণ েঠকায় তােদর পরবতী জে র িতেরাধ মতা বাড়েত থােক 48

ৃ কিষ

২০১৮

ব

এবং েসই বিধত িতেরাধ মতা িনেয় তারা িজ এম ফসলেক আ মণ করেল তােদর দমন করেত েবশী কীটনাশেকর েয়াজন হয়। েযমন – চীন েদেশ েদখা ু েগেছ িজ এম তেলা বীেজর ব বহাের িতন বছেরর মেধ কীটনাশেকর ব বহার ৭০% কেম েগেছ। িক ৭ বছর পের আবার আেগর মেতাই কীটনাশক ব বহার করেত হে কারণ েরাগ েপাকার িতেরাধ মতাও ৭ বছের েবেড় েগেছ। বতমােন আেমিরকায় সবেচেয় েবশী িজ এম বীেজর চাষ হয়। আেমিরকায় ৈতরী ও প ােকটজাত খাবােরর ৮০% -এর উৎস িজ এম ফসল (েভাজ েতল, ধান , ৃ গম, ভু া ভিত) ও েজেনিটক ািল মিডফােয়ড প খাদ (েপালি , েডয়ারী, গবািদ প ) । িকছু িব ানীর দল বলেছন িজ এম খাদ ব বহার হওয়ার পর েথেক মানু েষর অ ালািজ, নানান অেচনা েরাগ বিৃ েপেয়েছ। মানু েষর শরীের িজ এম খােদ র িতকর ভাব স েক জনসেচতনতা বিৃ কেরেছ অ ােমিরকার অ াকােডিম অফ এনভায়নেম াল েমিডিসন। এই সংগঠন াণীর উপর দীঘিদন পরী া কের েদেখেছ িজ এম খাদ শরীেরর িবিভ অ তে র িত কের। তাই তারা কেয়কিট িবষেয়র উপর েজার িদেয়েছন -

১. দীঘেময়াদী িনরাপ া সং া চালােনা।

পরী া

২. িজ এম খােদ েলেবল লাগােনা। ৩. মানবেদেহ িজ এম খােদ র ভাব ু ােন িব ান িভি ক পরী া-িনরী া অনস চালােনা। ু িব েবর আেগ কষকরা ৃ সবজ বংশপর রায় দীঘ অিভ তার িভি েত জিম ও জলবায়ু র উপেযাগী জািত িচি ত কের চাষ করেতন ও ফসেলর একটা অংশ বীজ িহেসেব সংর ণ করেতন পেরর বছর চাষ করার জন । ১৯৪৪ ৃ সােল েমি েকার কিষ িব ানী নরম ান েবারলগ জনন িবদ ার িচরাচিরত সূ অনু সরণ কের স রায়ন প িতেত

যিু র ারা িনিমত

ধরেণর শেস র জন সেবা ম সমাধান

জাপানী

সম

১০০+ ব

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

পািটক েবা াডেম

ু ধরেণর উ ফলনশীল গেমর উ াবন করেলন নতন বীজ। ১৯৬৩ েত েমি েকােত গেমর উৎপাদন ৬ ণ ৃ বিৃ পায়। এই সাফেল র পর কিষেত সংকরায়ণ বা শ ি িডং প িতর েয়াগ হল। এই ধরেণর বীজেক আমরা সংকরািয়ত, শ ি ড বা হাইি ড বীজ ু িব ব ৃ বিল। এই প িতর েয়ােগই পিথবীেত সবজ আেস এবং িব ানী নরম ান েবারলগ ১৯৭০ সােল তাঁর ু ার পান। এই প িত আিব ােরর জন েনােবল পর ু ব বহার কের প পালেন গবািদ প , হাঁস মরগী, ছাগল, েভরা , েয়ার ইত ািদ ৈতির কের উৎপাদন ু িব েবর বিৃ েত সাফল আেস। এই প িত সবজ ৃ আেগ কষকেদর ব ব ত প িতরই উ ত ৈব ািনক ৃ সং রণ। কষকরাও উপযু পথ দশণ ও িশ ণ েপেল এই প িতেত উ ফলনশীল বীজ উৎপাদন করেত পােরন।

ৃ কিষ

Elegant flower Co. Pvt. Ltd. established in 2000 as a Premier Company in plant Biotechnology from Kolkata. The company has its State-of-the art Tissue Culture laboratory having an area of 10,000sft. Clean room system and 60,000sft. Area of Hi-tech green house facility for the purpose of producing superior quality disease free planting material.

We are a renowned concern in the field of commercial production of Tissue culture plants.

Banana(variety grand naine) is one of the important species multiplied on large scale followed by high yielding varieties of Potato Tissue culture plants and Minitubers.

We are also in the field of trial, promotion and extension of the benefit of Tissue culture through scientific growing process.

িজ এম বীেজ এক ধরেনর াণী বা উি েদর িজেন অন ধরেনর াণী বা উি েদর িবেশষ ৈবিশে র িজন ৃ অ ভু করা হয় যা কিতর াভািবক িনয়েম হয় না।

ৃ কিতেত এমন অেনক ভাইরাস ব কেটিরয়া ও অন ান জীব আেছ যারা িবিভ ধরেণর েরাগ েপাকার াণঘাতী িবষা উপাদান ৈতরী কের েযমন ব ািসলাস ু থিরনিজেয়নিসস ব কেটিরয়া। এর েদেহ এক ধরেণর িবষা ে ািটন ৈতির হয় যা ফসেলর িবিভ েরাগেপাকােক েমের েফলেত পাের। এই ব াকেটিরয়ার 50

ব

email - elegantflowercompany@gmail.com

ৃ কিষ

ব

িজন (িড এন এ) এর েয অংেশ এই িবষা ে ািটন ু উৎপাদনকারী িজন রেয়েছ তােক সং হ কের তলা, ভু া ইত ািদ ফসেলর িড এন এর মেধ িত াপন ু ও ভু া গােছর েদেহই িবষা করা হয়। ফেল ঐ তলা ে ািটনিট উৎপ হয় ও েরাগেপাকােদর েমের েফেল ও আ মণ িতহত কের। এই ভােব মানু েষর েয়াজনীয় িবিভ উি দ ও াণীর েদেহ অন জীেবর িজন সং াপন কের নানা সমস া ও িতব কতার সমাধােনর েচ া করা হে । েযমন কম জেল েয সম উি দ জ ায় তােদর িবেশষ িজন সং হ কের খাদ ফসেল েসই িজন অ ভু কের কেনা মািটেত েসই ফসল ফলােনার েচ া চলেছ। েতমিন েনানা জিমেত চােষর উপযু বীজ ৈতির করা েযেত পাের, খাদ ণ বিৃ করা েযেত পাের। এই সম েচ ার মাধ েম

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

ভিবষ েতর িজ এম বীজ মানব জািতর স ট েমটােব না ৃ আেরা পিরেবশ ও কিতেক সমস ার মেধ িনেয় যােব তা আগামী িদেনর িব ান, গেবষণা ও সময়ই বলেব।

ু সু চী চানাচর ু সম রকম চানাচর ু এর খচরা ও পাইকারী িব য় হয়।

িডলারিশেপর জন স র েযাগােযাগ ক ন

Address - 29/2/2, A.K. Mukherjee Road Kolkata - 700090 Phone no. - 9903560015, 9830666272 Email - mailme.suruchichanachur@gmail.com GST - 19AFPPP9870BIZU40

51

কৃিষ জাগরণ

অগা

ৃ খবর কিষ

২০১৮

ধান চােষ উ াবনী রাইস া িস

া ার

ু েরর দীঘিদন পেড় থাকা টাটার ে ােজে র জিমেত রাইস া া ােরর মাধ েম চাষ হেয়িছল ৃ দ েরর উেদ ােগ আেগর বছরই। এ পি মবে র কিষ বছর এই রাইস া া ার েমিশন গলী েজলার ৃ দ র। অন ও ব বহার করার পিরক না করেছ কিষ এই ক ATMA কে র ইেনােভিটভ অ াি িভিটর অ গত। স িত েজলার হিরপাল ও িস ু েরর ১২িট েক ৫ েহ র জিমেত এই রাইস া া ার েমিশেনর মাধ েম ধান েবানার কাজ চলেছ।

ু েরেখ ধান েরায়া যায় এর ফেল চারার পপেলশন িঠক থােক, হাওয়া বাতাস েখেল েরাগ েপাকা কম হয়। এই রাইস া া ার েমিশন ব বহার করেত েগেল আলাদা িসড-েবড ৈতরী করেত হয়। এই ক িল ু তেল িটেয় রাখা যায় ও দূ রবতী জিমেত িনেয় যাওয়া যায়। আগাছা দমেনর ে ে ও যে র সাহায েনওয়া ু সহেজই হে । েকােনা-উইিডং েমিশেনর মাধ েম খব ৃ আগাছা কাটা যায়। কিষেত য পািত ৃ ব বহােরর মাধ েম কষকেদর ম ও ু মূ ল সা য়ই ল দ েরর। ইনপট

ু খরচ কিমেয় যােত চােষর ে ে ইনপট চাষীেদর আয় বাড়ােনা যায় তার জন এই ধরেণর উ াবনী অ াে া েমিশনারী ব বহার করার কথা ভাবেছন আিধকািরকরা। এই রাইস া া ার েমিশেনর ু মাধ েম এক িবঘা জিমেত ধান বনেত সময় লাগেব ু চি শ িমিনট। ফেল একিদেন মা দইজন িমেকর মাধ েম ১০ িবঘা জিম েরায়া যােব। েযখােন এক িবঘা ু জিমেত েমাট দশজন িমেকর মাধ েম ধান বনেত হত, ু এখন েসখােন মা দজন িমেকর মাধ েমই েবানার ৃ কাজিট করা যােব। এই ধরেণর উ ত েমিশন কিষ জিমেত িমক সমস ার অেনকটাই সু রাহা করেব। এরই সােথ এই েমিশেনর মাধ েম সিঠক দূ র বজায়

ATMA ােজ িডের র জয় পা ই এর মেত “এখন আে আে েমকানাইজ এি কালচার হণ করেত হেব। চােষর খরচ এখন অেনক েবেড় েগেছ। তাই যিু ব বহােরর মাধ েম চােষর খরচ কমােত হেব। েমকানাইজ কাি েভশান করেত হেব তেবই লাভ পাওয়া যােব। আমােদর ল সম ৃ কষকেদর েমকানাইজ ফািমং এর মেধ িনেয় আসা।”

52

ত য় কমকার ৃ জাগরণ কিষ

টােকন সেবাৎকৃ

মেনানয়ন কাপাস ু তলার েজিসড েপাকা দমেন

ফসেলর িতর িবরাম ঘটায়

দীঘ সময় ধের িনয় ণ কের

প িতগত ও দৃ ঢ়

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

সা াৎকার

দীপ প নােয়ক - এর ু ু কিষ ৃ জাগরণ মেখামিখ সা রা ভারেত বীজ উৎপ

ও িবতরেণর ে ে ূ ন াশনাল সীড কেপােরশেনর (NSL) ভিমকা অন ীকায। েক ীয় সরকােরর এি কালচার ও ফামারস ওেয়লেফয়ার ম ক ারা পিরচািলত এই ু বীেজর সং ািট সারা েদেশ বীজ সরবরাহ, নতন উ াবন ও সািটিফেকশেনর কাজ কের। ১৯৬৩ সােলর মাচ মােস ন াশনাল সীড কেপােরশন িত া হয়। এই মূ হূেত ায় ষাট রকেমর ফসেলর ছয়শত ধরেণর বীজ উৎপ কেরেছ ন াশনাল সীড কেপােরশন তােদর িনজ গেবষণা েকে ও েরিজ াড বীজ উৎপ কারীেদর মাধ েম। ৃ সহায়ক েদেশর িবিভ কিষ জলবায়ু অ েল সং ািটর আটিট ফাম রেয়েছ ও ১২ হাজােররও েবশী েরিজ াড বীজ উৎপ কারী আেছ যােদর মাধ েম সারা ভারতবেষর ৃ কষকেদর কােছ উ তমােনর বীজ সরবরাহ করেছ NSC। ন াশনাল সীড কেপােরশেনর ৮ িট আ িলক কাযালেয়র মেধ কলকাতার কাযালয়িট ু খবই পূ ণ। কলকাতার স েলেকর কাযালয়িট সারা পি মবে তথা পূ বভারেত বীজ সািটিফেকশন ও িবতরেণর কাজ কের। কলকাতার কাযালেয়র ধান 54

ু ৃ দীপ কমার প নােয়ক কিষজাগরেণর িবেশষ বীজ সংখ ায় আমােদর পি মবে র বীজ উৎপাদন, িবতরণ ও সািটিফেকশন িনেয় িনেজর মতামত ব করেলন। আসু ন আমরা এেক এেক েজেন িনই তার মতামত। : পি মব তথা পূ ব-ভারেত ন াশনাল সীড কেপােরশন িকভােব কাজ করেছ? উঃ পূ ব ভারেত, ওিড়শা, িবহার, পি মব ও উ র ভারেত NSC, কলকাতা িরিজওনাল অিফস –এর মাধ েম বীজ সরবরাহ কের। বাংলায় আমােদর িল অ িডলাস এর মাধ েম বীজ সরবরাহ ও িবতরেণর কাজ করা হয়। আমরা িবিভ গভঃ এেজি েযমন েব ল সীড কেপােরশন-েকও সরবরাহ কির। পূ বভারত িবেশষ কের ধান উৎপাদনকারী অ ল, তাই এখােন ধান বীেজর সারণ ও তার ওপর সবেথেক েবশী কাজ হয়। আমরা িমিলটাির ফােমও সরবরাহ কির। ধান ছাড়াও ু িবিভ সবিজ, ফেলর চারাও সরবরাহ কের ন াশনাল সীড কেপােরশন। ৃ : পি মবে র কষকেদর জন িনিদ িকছু

HIL (INDIA) LIMITED

সা াৎকার

পিরক না আেছ আপনােদর? উঃ ফসল উৎপাদেনর েথেক বীজ উৎপাদেন সবসময়ই ু বীজ উৎপাদেন লােভর পিরমান েবশী থােক। েমাটামিট ২৫-৩০ শতাংশ েবশী লাভ পাওয়া যায় ফসেলর ু তলনায়। েসখােন নু নতম সহায়ক মূ েল র িকছু ি ম রেয়েছ। চািষরা ফসল উৎপাদন করেব িক বীজ উৎপাদন করেব েসটা তােদর ব াপার। িক বীজ উৎপাদেন তারা ২০-৩০ শতাংশ েবশী লাভ পােবন। েক ীয় সরকােরর ে ে িনিদ িকছু পিরক না আেছ। 'Bringing green revolution to Eastern India' হল এর অন তম। এই ি েমর মাধ েম বীজ উৎপাদনকারী চািষেদর িকছু পিরমাণ সাবিসিড েদওয়া হয়। এই কে র আওতার মেধ ধানতঃ পি মবে র ওিড়শা ও িবহােরর চািষেদর িনেয় আসা হেয়েছ। : পি মবে র বীজ উৎপাদেনর অব া িঠক কী রকম? উঃ পি মবে র ধানতঃ ধান বীজ উৎপ হয় সােথ সােথ সরেষ, ধােনর পর গমও উৎপ হে । ায় একেশা প াশিট সািটফােয়ড বীজ উৎপাদনকারী েকা ািন আেছ। চািষেদর উ তমােনর বীজ সরবরাহ করেল ফলনও ভােলা হেব। : চািষেদর আয় ি ণ করার জন 'সী ে াডাকশন' িকভােব সাহায করেত পাের?

56

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

উঃ যিদ চািষরা সিঠক বা ভােলা ভ ারাইিটর বীজ িসেলকশন কের তেব েসখােনই তার লাভ পাওয়ার স াবনা অেনক ণ বিৃ পায়। অ ু েরা পযায়েতই, ু তেব তার পপেলশন িঠক করেত হেব। : বীজ উৎপাদেনর ে ে িব ানস ত গেবষণার অবদান কতটা? উঃ বীজ উৎপাদেন িব ােনর ও গেবষণার ভাব অেনকটা। এখােন হাইি ড বা সংকর জািতর বীজ ু উৎপাদন খবই পূ ণ। হয়েতা েকানও একিট ু েবশী ও আর একিট ভ ারাইিটর পিু মূ ল খব েরাগেপাকা সহনশীল। এখন এেদর মেধ হাইি ডাইেজশেনর ফেল আমরা উভয় েণরই উ ত কােরর বীজ েপেত পারব। : েজেনিটক ািল মিডফােয়ড বীজ িনেয় আপনার কী ধারণা? উঃ েজেনিটক ািল মিডিফেকশন কের এখন অেনক উ ত মােনর বীজ-এর ভ ারাইিট িনেয় আশা হে । যিদও এিট এখনও পরী া িনরী ার ের রেয়েছ িক ু ও সিরষার ে ে GM সীড এর মাধ েম কাজ তলা হে । আগামী িদেন যিু ব বহার আরও বাড়েব হয়েতা GM সীেডর ব বহার আরও বাড়েব। ত য় কমকার ৃ জাগরণ কিষ

সু ি তা কু ু ৃ জাগরণ কিষ

Trainee Executives (120) Marketing Executives (60)

FF ED TA IR S U EQ

Krishi Jagran, World's Largest Circulated Multilingual Agri Rural Family Magazine with 12 Languages (11 Indian & 1 Global), 23 States, 5 Portals – 10 Million combined readership (Krishi Jagran Hindi, Punjabi, Gujarati, Marathi, Kannada, Telugu, Bengali, Assamese, English (Agriculture World), Tamil, Odia and Malayalam)

R

KRISHI JAGRAN

the pulse of rural india

STAFF REQUIRED

KRISHI JAGRAN GROUP OF PUBLICATIONS Staff Required for all State Capitals

Marketing Team

Marketing Managers (21) General Managers (4)

The person should be graduate, smart, well mannered with excellent communication skills in respective vernacular languages and English. For 2nd and 3rd positions experience in the same field is must.

Trainee need not be graduate but must have keen interest for a career in marketing. If you think you are the right person.

Journalists (21) Reporters (42)

Editorial Staff

...... ...... ............ ...... ............ ..... ...... ...... ..... .....

Translators (12) Editorial Staff (12)

To strengthen our editorial team we are looking for fresh talents. The candidate should be graduate from a renowned university and should have flare to write. Knowledge of different Indian Languages will be an added advantage.

Freelance Journalists: We welcome journalists who want to contribute to our publication as well as portal. The remuneration will be attractive.

Staff Required Regional Managers and Execu ves Regional Circula on Manager: (Educa on – Graduate / Experience – 3‐5 years) Applicant must be graduate having an experience of min. 3‐5 years in sales of agriculture inputs, seeds, pes cides, fer lizer and agri machinery. Applicant should have a good communica on skill and should be friendly with progressive farmers. Salary is nego able for enthusias c candidates who are willing to work.

Regional Circula on Execu ve (Educa on – 10th pass / Experience – Not required) Applicant should have a good communica on skills and a convincing nature to disseminate the knowledge among farmers. Qualifica on must be 10th pass. If you are not experienced and willing to work then you are on the right pla orm. Come and grab the opportunity and make your dreams come true. Salary is nego able for enthusias c candidates who are willing to work.

To Apply -

Email: jobs@krishijagran.com

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

ৃ কথার কিষ আসর েযাজনায় মিহ া সহ- েযাজনায় ইে ািফল সৗজেন ৃ জাগরণ কিষ

58

ৃ কথার আসর কিষ

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

ৃ আড়াইেশা কষেকর উপি িতেত উ ল ৃ কথার আসর আমােদর কিষ ু েয়াজনীয় তথ সমৃ আেলাচনা সকল মানেষর মনেনই সদথক ছাপ েফেল, ােণর উে াচন হয়, ু এিগেয় েজেত েকানও িনিদ কমেযােগ আমােদর দপা ৃ সাহায কের। বতমান পিরি িতেত কিষকাজ এমন ু একিট ি য়া েযখােন িনত নতন যিু , ভাবনা, ু ৃ কমপ িতর উ াবন হে সারা িব জেড়। কিষ ু জাগরণ এই নতন যিু , ি য়া ও ভাবনা িল সারা ৃ ভারেতর কষকেদর মেধ ছিড়েয় িদেত িবগত েতইশ বছর ধের আ াণ েচ া করেছ। ভারতবেষর ু ৃ ৃ জাগরণ পি কার একমা কষককেলর জাগরণ কিষ ল ।

ু মধিমতা ন ী ও হাবড়ার প ােয়ত সভাপিত র া িব াস। সভার েতই হাবড়া ১নং েকর BDO ডঃ সু ভ ন ী াগত ভাষণ েদন। এরপর মিত র া ৃ ৃ িব াস কষকেদর কােছ প ােয়ত িলেত কিষকােজর ু ৃ অব া তেল ধেরন া ল ব ৃ তার মাধ েম। কিষ জাগরণ পি কার কণধার এম.িস.ডিমিনক মহাশয় ৃ ৃ জাগরণ পি কার এরপর সম কষকেদর সামেন কিষ ব কেরন। ৃ কষকেদর সাহায ােথ পি কার পাশাপািশ, িডিজটাল মাধ েমরও উপ াপন কেরেছ এই এি িমিডয়া পিট। ৃ ৃ স িকত ূ তথ কষেকরা যােত সহেজই কিষ পণ ৃ জাগরণ পি কা সবসময় েপেত পাের তার জন কিষ কাজ কের যােব বেল জানান িতিন।

ৃ বাংলার কষকেদর এই জাগরেণর েজায়াের সািমল ৃ করেত কিষ জাগরণ পি কা িবিভ েজলায় আেলাচনা সভার িস া েনয় যার উ র চি শ পরগণার হাবড়া ১নং েক আেয়ািজত থম আেলাচনা সভা আেলাচনা সভার ি তীয় ভােগ িবিশ িব ানীরা ৃ কথার আসর” – এর মাধ েম। “কিষ ৃ কথার “কিষ ৃ ৃ কিষকােয িনেজেদর উ াবেনর কথা উপি ত কষকেদর আসর” আেয়াজেন সাহােয র হাত বািড়েয় েদয় হাবড়া বেলন ও িনেজেদর অিভ তার ১নং প ােয়ত সিমিতর কথা ভাগ কের েনন। এ আিধকািরকরা। এই েকর ু ডাইের র ডঃ আিশষ েডপিট িব.িড.ও অিফেসর আিধকািরক ই মহাশয় বােয়াকে ােলর েকৗিশক দ -র আ াণ ওপর ব ৃ তা েদন। িতিন ৈজব ু েচ ায় গত ২০েশ জলাই িনয় েণর স েক পূ ণ িব.িড.ও অিফেসর হেল ায় তথ েপশ কেরন সকেলর ৃ আড়াইেশা কষেকর ৃ সামেন। কষকেদর ৈব ািনক উপি িতেত আেলাচনা সভািট পরামশ েমেন চাষ করার কথা সাফেল র সােথ অনু ি ত হয়। বেলন িতিন। েজলার বারাসাত ও হাবড়া অ েলর আেশপােশ ায় ৃ কথার আসর চলেছ কিষ ডঃ সু িতপ েঘাষ মািটর া ৃ পেনরিট াম প ােয়ত েথেক কষেকরা আেলাচনা ও তার উপর একিট তথ সমৃ ৈব ািনক সভায় অংশ হণ কের। ে েজে শন েদন। েসখােন চাষীেদর মািটর পিরচযা কতটা পূ ণ তা ব কেরন ডঃ েঘাষ। আেলাচনা সভা হয় সকাল ১০টায় উে াধনী অনু ােনর মাধ েম। তারপর এেক এেক িবিশ আেলাচনা সভািট েযাজনা কের মিহ া এ মিহ া ব ি বগ সভায় িনেজেদর মতামত ব কেরন। ও সহেযাগী েযাজনায় িছল ফসল সু র ার অন তম ৃ জাগরণ পি কার/আমােদর উপি ত িছেলন কিষ া ইে ািফল। িবিডও অিফেসর া েণ িবিভ কণধার এম.িস.ডিমিনক মহাশয়, হাবড়া ১নং েকর ৃ েলর আেয়াজন করা হয় যােত কষেকরা আেলাচনা BDO সু ভ ন ী, বারাসাত ১নং েকর ADA ডঃ সভার পাশাপািশ িবিভ েকা ানীর িবিভ পণ 59

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

েদখেত পােরন। মহী া এ মহী ার েল িছল িবগ েবােলেরা িপক আপ ও েবােলেরা পাওয়ার াস গািড় ু ু ু দিট। পণ সরবরােহর জন গািড় দিট ামা েলর খবই উপেযাগী হেব বেল মত কাশ কেরন মহী া এ ু মহী ার এিরয়া েসল ম ােনজার সু েবশ মখািজ। ইে ািফেলর তরেফ ও েমলা া েণ ল েদওয়া ৃ হেয়িছল সােথ তােদর প েথেক কষকেদর সামেন ব ব েপশ কেরন তােদর েটকিনক াল এ িজিকউিটভ

ডঃ অিন সরকার। মহী া এ মহী ার তরেফ ু ৃ কথার আসর”-এ মখািজ ও কল াণ চ বতী “কিষ ৃ কষকেদর সামেন মহী ার সাফেল র কথা ব কেরন।

60

ৃ কথার আসর কিষ

া েণ বারাসােতর মিহলােদর েসলফ-েহ পও সমবায় সিমিতর ল থােক। েযখােন মিহলােদর হােত ৈতরী খাবার ও েয়াজনীয় েব র সমাহার িছল। ৃ অনু ােনর িদন সকাল েথেকই অংশ হণকারী কষেকরা এই ল েথেক পি কা সং হ কেরন। ায় ৃ কথার আসর” সাফল মি ত সারািদনব াপী এই “কিষ ৃ হেয় ওেঠ কষকেদর তঃ ূ ত েযাগদােনর মাধ েম। ৃ জাগরেণর তরফ েথেক আমরা এই আেলাচনা কিষ সভায় অংশ হণকারী সম ব ি েক জানাই ধন বাদ ও অিভন ন। েকৗিশক দ মহাশয়েক জানাই ৃ কথার আ িরক েভ া, িতিন না থাকেল এই “কিষ আসর” স ব হত না, এই সভােক সাফেল র সােথ অনু ি ত করেত হাবড়া ১নং েকর িবিডও মহাশেয়র সাহায অন ীকায। সভায় উপি ত িছেলন অন প ৃ কথার পি কার উে খেযাগ সাংবািদক বৃ । “কিষ আসর” একিট সফল আেলাচনা সভায় পিরণত হয় আপনােদর উে খেযাগ েযাগদােনর মাধ েম।

ৃ জাগরণ বাংলা কিষ

৬তম সং রণ

আ জািতক দশনী

িহেট

ৃ কিষ জলজপালন

অে াবর ০৪–০৬

এি সিবশন েস ার, হায় াবাদ

ইউ েক, ইটািল, ইসরােয়ল ও েনদারল া েসর িবিনেয়াগকারী, ব া ও দশণকারীেদর ু একিট অনপম শীষসে লন এই দশন চলাকালীন আপিন একিট অসামান সু েযাগ পােবন সংি মূ খ িশ েদ াগীেদর সােথ েদখা কের ু তােদর সােথ আেলাচনা কের এই িতেযািগতার যেগ দীঘেময়ািদ ব বসায়ীক েকৗশল গঠন করার। যিু গত উ য়ন সাধেনর জন িবিভ আ জািতক ৃ উপেদ ােদর ব বসািয়ক পরামশ, খ ািত স কিষ ু নতন ু কিষ ৃ নতন যিু , দু , খাদ ি য়াকরণ, জলজপালন ও উদ ানপালেনর নানা িবষেয় আেলাচনা হেব এই িব ান সে লন সভায়।

KRISHI JAGRAN

দু খাদ উদ ানপালন

ি য়াকরণ

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

ৃ কথার আসর কিষ

মিহ ার

ৃ কথার আসর” েযাজনায় “কিষ

১

ু ৯৪৫ সাল েথেক পথ চলা , তখন ধমা ৃ র ভােব সচনা া র িদেয় বহ হেয়িছল মিহ ার, আজ ূ ু ৃ ২০১৮ সােলর ২০েশ জলাই হাবড়ার ১নং েক কিষ ু জাগরেণর মে মিহ া িনেয় এেসেছ তােদর দিট অিভনব ও উ তমােনর যানবাহন। জনগণ জােনন মিহ া া র, েবােলেরা, Scorpio ও েবােলেরা Pickup ৃ গািড়র জন িবখ াত তেব া র িদেয়ই মিহ া ভিত ৃ ৃ ৃ েপ েছিছল কষেকর ঘের, কিষর দরবাের। আজ এই কিষ জাগরেণর আসের মিহ া িনেয় এেসেছ Big Bolero ু Pick-up পনঃসরবরােহর জন ব বহার করা গািড় িনেয়, অথাৎ আজ এই ােম েযসব ফসল উৎপ হে তা আড়েত আড়েত ব ি েদর কােছ বা সরাসির বাজারজাত করা যায়, এবং অপর গািড়িট হল Bolero Power Plus, এিট িনেজর ব বহার ও পিরবােরর ব বহােরর জন আদশ, েকননা এই গািড়িটেত িব ৃ ত িসেটর ব ব ার সােথ সােথ আেছ আরাম দ িবিভ সু েযাগ সু িবধা। ু গািড় মিহ ার অিভনব উ ত যিু েত ৈতরী এই দিট সৃ ি । াহকরা িনেজর সু িবধামেতা গািড়িট হণ করেত পােরন, েকননা াহকেদর সম সু েযাগ-সু িবধার কথা েভেবই মিহ ার সম আিব ার। এছাড়াও াহকেদর সু িবধােথ মিহ ায় রেয়েছ অিত কম টাকা সু েদ Down Payment Loan, এবং যা অিত সহজলভ , যার ফেল 62

আপিনও িনেজর গািড়র মািলক হেত পােরন িবনা িচ ায়। মিহ া িতিট গািড়র চালকেক উদয় Card দন, যারা উদয় অনু ােনর সােথ যু , এই Card এর ফেল গািড়র চালেকর জীবনবীমা থােক ১০ লাখ টাকা অবিধ, এছাড়াও গািড়র চালেকর অথবা মািলেকর েছেল েমেয়রা যিদ দশম ও াদশ ে ণীর পষদ পরী ায় থম িবভােগ উ ীণ হয় তাহেল তােদর জন ৫০০০ টাকার এককালীন বিৃ েদওয়া হেব। পি মবে ১৯টা েজলায় মিহ ার ১৩িটরও েবশী িডলার আেছ যারা াহেকর সু িবধােথ ২৪ ঘ া তৎপর থােকন, এছাড়া আেছ MMT অথাৎ মিহ া িম েটকিনিশয়ান

ৃ কথার আসর কিষ

কৃিষ জাগরণ

অগা

২০১৮

প, এর েনটওয়াক িবশাল িব ার, াহেকর গািড় েয েকানও ােম সারােনা স ব। এছাড়াও েত ক েজলায় আেছ মিহ ার সািভিসং েস ার, েযখােন িশ ণ পাওয়া েমকািনকরা কাজ কেরন, যােত াহকরা িনেজেদর সু িবধামেতা েযেকােনা জায়গায় িনেজর গািড়িটর সািভিসং ৃ করােত পােরন। আর আজ কষকেদর সু িবধােথ মিহ ার এই উেদ াগ সিত ই শংসনীয়। ফসল সময়মেতা বাজারজাত করা একিট পূ ণ িবষয়, এবং েসই কথা ু Big Bolero Pick-up েভেবই মিহ ার এই নতন গািড়িটর আিব ার কের। গািড়র বাজাের মিহ ার ান েয সেবা তা িনেয় েকােনা সে েহর অবকাশই েনই।

ৃ জাগরণ সু ি তা কু ু , কিষ

63

KRISHI JAGRAN in Limca Book of Records

Subscribe Krishi Jagran & AGRICULTURE WORLD

KRISHI JAGRAN MOBILE APP

India s Largest circulated Agri Rural family magazine recognized by Limca Book of Records.

For Online Subscription of Krishi Jagran and Agriculture World

The only magazine published in 12 languages, reaching 22 states through 23 editions, 23 Years & 5 Portals.

The Magazine is having a combined readership of nearly 12 Million

AGRICULTURE WORLD (English) Subscription Tariff Single Copy- `100/Year 1 2 3 5 10 15

Copy 12 24 36 60 120 180

Rate

Discount

1200 2400 3600 6000 12000 18000

Ordinary Assured Delivery

(in Rs)

Post

Courier/ Speed Post Charges

200 500 1100 2000 4500 8000

1000 1900 2500 4000 7500 10000

1450 2850 3900 6400

Subscribe

&

Join

Published in Hindi, English, Tamil, Telugu, Kannada, Malayalam, Bengali, Assamese, Odia, Gujarati, Marathi & Punjabi.

KRISHI JAGRAN Subscription Tariff Single Copy- `50/Hindi, Punjabi, Gujarati, Marathi, Kannada, Telugu, Bengali, Assamese, Odia & Tamil

Year 1 2 3 5 10 15

Copy 12 24 36 60 120 180

Rate 600 1200 1800 3000 6000 9000

Discount

Ordinary Assured Delivery

(in Rs)

Post

Courier/ Speed Post Charges

100 220 500 1000 2400 4000

500 980 1300 2000 3600 5000

950 1900 2700 4400

KRISHI JAGRAN Subscription Tariff Single Copy- `35/Malayalam

Year 1 2 3 5 10 15

Copy

Rate

12 24 36 60 120 180

420 840 1260 2100 4200 6300

Discount

Ordinary Assured Delivery

(in Rs)

Post

Courier/ Speed Post Charges

40 140 260 600 1700 3300

380 700 1000 1500 2500 3000

850 1650 2400 3900

Bank Account Details: DSR AGRI MEDIA PRIVATE LIMITED Account No. 007105007788, Bank: ICICI Bank Branch: Green Park, IFSC: ICIC0000071

For assured delivery of the magazine, we request you to opt for Courier/Speed Post delivery op on. krishijagran

@krishijagran

9891405403

krishijagran

Please Send Cheque/DD/Money Order in favour of Krishi Jagran to any of the offices address given below Head Office: 60/9, 3rd Floor, Yusuf Sarai Market, Near Green Park Metro Station, New Delhi-110016 Tel: 011-2651 1845, Email: circulation@krishijagran.com Kerala: A5, Elankom Gardens, Vellayambalam, Sasthamangalam. P.O. Thiruvanathapuram - 695010 Phone 0417-4059009 Email: malayalam@krishijagran.com

Telangana: No. 301, 3rd Floor, R.K Apartments Barkatpura, Hyderabad -500027, Mob. 9866624025 Email: telugu@krishijagran.com West Bengal: 3rd Floor, 19, N.S. Road, Kolkata - 700001 Mob. 9674853530 Email: bengali@krishijagran.com

Karnataka: 1st Floor, 33/3, B M Mansion, Geddalahalli, Sanjay Nagar, Main Road, RMV second stage, Bangalore -560094, Mob. 9448015099 Email: kannada@krishijagran.com

Bihar: Kesri Sadan, 4th Floor, Near Bank of India, Jamal Road, Patna-800001, Mob. 9891667686 Email: hindi@krishijagran.com

Tamil Nadu: Subadarasan's Tharanis Orchid, 654-E, Central Studio, Trichy Road, Singanallur, Coimbatore 641005, Tamil Nadu, Mob. +91 9811758683 Email: tamil@krishijagran.com

Odisha: KVK- Khordha (ICAR), Kausalyaganga Bhubaneswar- 751002, Odisha, Mob. 9938103885 Email: odia@krishijagran.com

Assam: ATMS, 6, Shadabor Avenue, 7th Bye lane, Mother Teresa Road, Guwahati - 781021, Mob: 9101353580 Email : assamese@krishijagran.com, www.krishijagran.com Maharashtra: L 9, Runwal Platinum, Ramnagar Colony, NDA Road, Bavdhan, Pune-411021 Mob: 9891443388 Email : marathi@krishijagran.com, www.krishijagran.com Gujarat: Gunjan H. Patel, Ahmedabad, Gujarat Mob.: 9824317557, 7574809614 Email : gujarati@krishijagran.com, www.krishijagran.com

Publised on 23th & Posted on 25th & 26th at NDPSO in Advance Month RNI. NO.: DELBEN/2016/66600 Postal Reg. No. DL-SW-1/4196/16-18