Krishi Jagran Bengali magazine march 2017

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ;Tb;guj s lkg`]x9ksjk eh==tg2 gmk3k gugp

www.krishijagran.com

Âõø¸Ç 2 üÑàɱ 03 ÷±äÇ 2017 ÷ÓùÉ 35 WB

+91 9891 405 403

7021000054

04

¿Âõø¸ûþ±ÂõùÏ

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí

¿Âõø¸ûþ±ÂõùÏ

ö±ÂõþËîÂÂõþ Õ¢¶áíÏ Âó±¿ÂõþÂõ±¿ÂõþßÁ ÷±¿üßÁ Âó¿SßÁ±

Year 2 Issue 03 March 2017 Rs. 35/-

Saku; hfgu]p;

< <

;kR];hj zSaku;

<

;khjmji zSaku; skg;]h3, Gh:z;[rHh3\ h'ogfz gyt Gz_G_ha_ gofkgjl srkgfokj ofz,gRkm zy;kji zSaku; h'gpb hsht2k Gh:z;[rh3\ hzhf2kj hjgak3k]j hjgak3k]j

< < < < < < < <

hzhf2kj srkgfokj srkgfokj

< <

h'awf zyk2;

<

srkgfokj '8]f

<

zyk2; srkgfokj

<

<

9kHf {aguB3k htokHhf,

< <

;kRk]l2 zyk2;

<

ßÔÁ¿ø¸ üÑÂõ±ðà ....................................................08 ÎßÁ±¥ó±òÏ üÑÂõ±ðÃà .....................................................09 xy!ÁÔ„þ ›y!Ýþîû šþ¢šþîûy¢ .....................................................10 বাংলা নামঃ কাঁঠাল .............................................................12 টমােটা চােষর

.....................................................18 ÂóqÂó±ùòÃà .....................................................22 ¦¤±¦É .....................................................48 ÷ÅàËÂõþ±äÂßÁ .....................................................50 To J

Grk;k{F3z

Gs_zi_ gtkgshf; zkHhf Hskf[0g2l Gs_oi_ 'kzf t< g;_h3_ væi j'iFuJ gdjhd2k 9ho` h'_ 9kj tk< h'_hz_ h'P'kz z¥2 ;[skj go_ zk'[ 5kjyk 4kf jX'i -of 9hf;k¡ hzfKyk Hsjkf 4kf h'haf hspJk zsij hd02kji g;_ go_ zjfrk zkjk 4kf gsck psk] 9k5zkfk skhl; v[,h; \kh32k a[fs h'P';sk] hj,h; a[æij gzkhf2k sykof gp5kli sykof lYCi akgæ gysk psk] haJ2,;k sæk'hj2k hfpk¡ g3k; jky[l hz, 9k"u[l zsu aJpk¡ psk] 5[j;kf ;[gjpi gskhyd 9N;[ Rku' aJihd gv1ykf 9k2pk 4kf aAa[ jk2 a'f 9kogm fgjFuJ gpjdkg3 hp';k¡ {ak8rk2 9kj_ Gf_ gv1g' ;Tb h'ykji 9o2 ;[skj yjsfaJid hz,y ;,m hugfp uskh`2k ozh'FuJ hz,y h7gL+k {hud hsDl g;_ h'_ HFuJk Gv_ 9zs[uif gRkgmp ;[skj h'Qªs hz,y gug'FuJ hz,y omuip okfk j'iFuJ okfk jkoi'

oin

Bengali

Krishi Jagran Kisan Club 9891405403

ü¥ó±ðÃßÁ, ›¶ßÁ±úßÁ, ÷Å^ßÁ ÛÂõÑ ¦¤Q Û÷.¿ü Îë±Ë÷¿òßÁ Û÷.Û.üÏ ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí 60û9, îÔÂîÂÏûþ îÂù±ûþ, ý×ÃëÂ×üÅô üÂõþ±ûþ ÷±ËßÇÁéÂ, ¿¢¶ò Âó±ßÇÁ Î÷˸C± Φ†úËòÂõþ ¿òßÁéÂÂõîÇÂÏ, òîÅÂò ¿ðÿ~- 110016, ÁZ±Âõþ± Ûý×ÃäÂ.¿é ¿÷¿ëÂûþ± Λ¶ü ¿Âõ 2, Îü"ÃÃÂõþ - 63, òûþë±-201301, ÎæÃù±- ÎáÌîÂ÷ ÂõÅX òáÂõþ [ëÂ×MÃÂõþ ›¶ËðÃú] üÂõDZ¿ñßÁ üÅÂõþ¿ŽÂî ձý×ÿò ÎŽÂS ¿ðÿ~¼ Ûý×à Âó¿SßÁ±ûþ ›¶ßÁ±¿úî Îùà± ÛÂõÑ ö±Âõò± ÎùàËßÁÂõþ ¿òæ椼 ›¶ßÁ±úßÁ, ü¥ó±ðÃßÁ ÛÂõþ æÃòÉ ðñûþÏ òûþ¼

Total Page 56

MAGAZINE

Hindi, Punjabi, Gujarati, Marathi, Kannada, Bengali, Telugu,Assamese, Odia, Tamil, Malayalam & English

Nishant Taak , 45503170

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

Subscribe

KRISHI JAGRAN

9953756433, 9891889588

SOUTH ZONE KERALA OFFICE A/5-2A, Elankam Gardens Vellayambalam P.O, Thirvananthapuram-10 email: malayalamkrishi@gmail.com Phone:0471 4059009 web: www.krishijagran.com

EAST ZONE ASSAM OFFICE 65, Japorigog Bikrampr, Dispur-781005, Guwahati Mob: 9891 956 956 Email: upasana@krishijagran.com

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

স াদকীয় “þöìî£z ö“þy „,þ¡ì„þöì”îû ö‰þyöì… ‹œ xy¢öìî

¢

îû„þyîû îœöìŠé öë „,þ¡ì„þöì”îû öîûy‹†yîû !m=’ £öìëû ëyöìî– !„þlsùþ !„þ „þöìîûÚ ¢îû„þyîû ~î‚ ¢îû„þyöìîûîû öþ™ëûy”yîûy !„þ ö¦þöìî ö”öì…öìŠé öë ~›˜Ýþy „þîûyîû ‹öì˜Ä !„þ !„þ „þîûy vþz!‰þêÚ …%î£z ”%¦Åþyöì†Äîû !î¡ìëû öë– ö”öìŸîû ¢î‰þy£zöì“þ îöìvþüy „,þ!¡ì¢‚ßþiy xy£z.!¢.~.xyîû S¦þyîû“þ#ëû „,þ!¡ì x˜%¢õþy˜ þ™!îû¡ì” ~î‚ îûy‹Ä hßþìöìîûîû „,þ!¡ì !î”Äyœëû=!œîû myîûy „,þ¡ì„þöì”îû Ö•%›ye †›– xîû£îû ~î‚ •yöì˜îû ²Ì‹y!“þ£z ²Ì”y˜ „þîûy £öìFŠéÐ ~£z ö”öìŸîû xyMéþ!œ„þ ö„þyÁ™y!˜=!œ ë!” „,þ¡ì„þöì”îû þ™!îûöì¡ìîy !”öì“þ “þêþ™îû ˜y £“þ “þy£öìœ !„þ öë £“þ ö„þ ‹yöì˜Ð xy‹ öë ö„þy˜ „,þ¡ìöì„þîû „þyöìŠé !‹Kþy¢y „þîûö윣z ö¢ “þyîû !˜öì‹îû xMéþöìœîû ö„þy˜ ö„þyÁ™y!˜îû ˜y›£z îœöìîÐ ‘þy„þ îy‹yöì“þ íy„þy ö„þw ¢îû„þyîû „,þ¡ì„þöì”îû xyëû !m=’ „þîûöì“þ ‰þyëû !„þlsùþ ö¢Ýþy !„þ¦þyöìî ¢½þî £öìî “þy ~…˜ç ö•¤yëûyŸyÐ xy›yöì”îû ö”öìŸîû „,þ¡ì„þöì”îû xyëû ë!” îyvþüyöì“þ£z £ëû “þy£öìœ ¢îû„þyöìîûîû “þyöì”îû ›)…Å ›öì˜ „þîûöìœ ‰þœöìî ˜yÐ xy›yöì”îû ö”öìŸîû xíÅ

¢îûöì¡ìîû ö“þœ xy›”y!˜îû ‹öì˜Ä îÄëû £öìFŠé !„þlsùþ ë!” þ™kþ!“þîû ¢öìD£z ~£z xíÅ£z ë!” „,þ¡ì„þîûy öþ™öìëû ëyëû “þy£öìœ xy›yöì”îû x˜Ä ö”Ÿ=!œîû ~îû ö‰þöìëû xö옄þ öî!Ÿ þ™!îû›yöì’ ¢îûöì¡ìîû ö“þœ îû®y!˜ „þîûyîû Çþ›“þy ÷“þ!îû £öìëû ëyöìîÐ xyëû !m=’ „þîûyîû ‹öì˜Ä ˜“%þ˜ öÝþ„þ!˜„þ– ˜“%þ˜ î#‹– ‹œ– ¢yîû– „þ#Ýþþ™“þD ~î‚ öîûy†y!”îû ¢!àþ„þ ²Ìîõþ˜ „þîûy xyîŸÄ„þ !„þlsùþ xy›yöì”îû ö”öìŸîû „,þ!¡ì!î¦þyöì†îû ²Ì¢yîû ~öì„þîyöìîû£z Ÿ)˜ÄÐ ÷ŸŸî öíöì„þ xy‹ þ™ëÅhsùþ xy!› xy›yöì”îû @ùÌyöì› ~„þ‹˜ „,þ!¡ì!îö쟡ìKþöì„þç ö”…öì“þ þ™y£z!˜Ð ”%¦Åþy†Ä ~£z öë– „,þ¡ì„þöì”îû ²Ì!Ÿ!Çþ“þ „þîûyîû î”öìœ ~£z !î¦þy† x˜Äy˜Ä „þyöì‹£z ö„þîœ îÄhßþì íyöì„þÐ „,þ!¡ì ‹y†îû’ ›öì˜ „þöìîû öë– xyëû !m=’ „þîûyîû ‹öì˜Ä „,þ¡ì„þöì”îû ²Ì!Ÿ!Çþ“þ „þöìîû ö“þyœy vþz!‰þêÐ “þyîû ‹öì˜Ä !îKþy˜#– „,þ¡ì„þ– ¢îû„þy!îû ²Ì!“þÛþy˜ ~î‚ îÄ!_«†“þ ›y!œ„þy˜y•#˜ ö„þyÁ™y!˜=!œ ~„þ!e“þ £öì ë û ö”öì Ÿ îû „,þ!¡ì„þ›Åöì„þ œy¦þ‹˜„þ „þöìîû “%þœ%„þÐ

-এম.িস. েডািমিনক

ইেমল–dominic@krishijagran.com

22 Years. 12 Languages. 22 States. 23 Editions. 2 Portals & 10 Million combined readership

Ph.: +91-11-26511845, 26517923, 45503170

Email : info@krishijagran.com

Web: www.krishijagran.com, hindi.krishijagran.com

info@krishijagran.com, editor@krishijagran.com, advt@krishijagran.com, circulation@krishijagran.com

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

STAFF REQUIRED KRISHI JAGRAN GROUP OF PUBLICATIONS ;Thb okmjgwj

aJ8kf 9k£hl; zygRkmi

pJi hfglp gv1ykf

gskyDj y[gzf

pJi gm1j' zg:zfk

'[jykfa[jx s8r aJgup gsk_ < ((*!#*!#*^

ahPvs ' gsk_ < (%^$*)#*)(

aili\idx {Dj aJgup gsk_ < ((!(@&)&)@

pJi gu'ku2[hd hzh;uj

pJi hz k`k] vgËkak8rk2

;sla[j 8lkHx hQa[jk gsk_ < (*^@$%&$#*

yk'=tkx ahPvs ' gsk_ < (^$&$)*#)(

pJi g;p' gzklfx hyskvl

pJi hugfp 8shd2k

pJi Rp'¡ 8k;=t

pJi zdip vFuJk m,m02kj

l[h82kfkx ak¥k' gsk_ < ($!&&!$#()

HgFukjx s8r aJgup gsk_ < &$!%%#*!%!

5jX]4k'kux {Dj aJgup gsk_ < ($!%!(!@(&

pJi ;[¡l gv3koi]

pJi g\jX lkl ;[sKykj «aJokahd¬

pJi gjkhyd ;[skj

'8]skf G', gmklzix ahPvs ' gsk_ < (%#!&&($#&

aJgup gsk_ < (*!^)(#&&*

g;k3kx jkoZykf gsk_ < ($!#!)%#!$

pJi j§ak fkjk2w

pJi uia; hoFul

vSakx eDizm=7 gsk_ < ())($#)^@*

hzjzkx yhj2kwk gsk_ < ($!^)&&##(

;Thb okmjgwj zg

9kmjkx {Dj aJgup gsk_ < (%%&&##((^

R[DE `k;kj ofr zSa;] ;jXf. resume to : circulation@krishijagran.com

KRISHI JAGRAN 60/9, Yusuf Sarai Market, Near Green Park Metro Station, New Delhi - 110016 Tel: 011-26511845 /45503170/ 9953756433/ 9891263263 Email: circulation@krishijagran.com, info@krishijagran.com www.krishijagran.com

ßÔÁ¿ø¸ üÑÂõ±ðà 08 ~œyöì‰þîû ‹öì˜Ä Öîû& £öìî !†îû ö†yîû&îû ›)öìe ö¢y˜y „þ!Ýþ †öìî¡ì’yîû ›y•Äöì› =‹îûyöìÝþîû ‹%˜y†öìvþü !†îû ö†yîû&öì”îû !m“þ#ëû £zéôé!˜œy› ö„þw ›)öìe ö¢y˜y þ™yçëûy !†öìëûöìŠéÐ =‹îûyöìÝþîû ‹%˜y†öìvþüîû „,þ!¡ì

~

›

Ÿœy öîyvÅþ ~„þ!Ýþ =îû&cþ™)’Å þ™”öìÇþþ™ !˜öìëû ~œy‰ þ vþz ê þ™y”„þöì ” îû ¦þyöì œ y ”y› þ™y£z ö ì ë û ö”îyîû ‹öì ˜ Ä öîy!vþ˜ëû„þ˜%öìîû !m“þ#ëû £zéôé!˜œy› ö„þw ßþiyþ™öì˜îû þ™!îû„þÒ˜y „þîûy £öìëûöìŠéÐ ~£z ö„þw 2 ~„þöìîû ¢›hßþì xy•%!˜„þ ¢%!î•y¢ö웓þ ßþiyþ™˜ „þîûy £öìîÐ ›Ÿœy öîyöìvÅþîû “þíÄy˜%¢yöìîû ~îû šþöìœ ~œy‰þ vþzêþ™y”„þîûy ¦þyöìœy ”y› þ™yöìîÐ 2015éôé16 ¢yöìœ ²Ìyëû 22–000 Ýþ˜ ~œy‰þ vþzêþ™y”˜ £öìëû!Šéœ ëyîû ›öì•Ä ²Ìyëû 450 ö„þy!Ýþ Ýþy„þy ›)öìœÄîû 5–500 Ýþ˜ ~œy‰þ îû®y!˜ „þîûy £öìëû!ŠéœÐ öîyöìvÅþîû ö‰þëûyîû›Äy˜ ~. ‹ëû!휄þ ~£z ö¢rÝþyöìîûîû vþzöìmy•˜ „þöìîû˜Ð ö‹öì˜ îûy…y ¦þyöìœy öë ²Ìí› £zéôé!˜œy!› ö„þw!Ýþ Öîû& £öìëû!Šéœ 2011 ¢yöìœ þ™%Ryöìvþ ßþ™y£z¢ þ™y„Åþ ö„þîûöìœÐ

Îõ

!îÙ»!î”Äyœöìëûîû !îKþy˜# vþy. !î. ~. ö†yœ!„þëûy “¤þyîû ”öìœîû ¢öìD ‰þyîû îŠéîû •öìîû †öìî¡ì’y ‰þy!œöìëû !†îû ö†yîû&öì”îû ›)e öíöì„þ ö¢y˜y þ™yîyîû ”y!î ‹y!˜öìëûöìŠé˜Ð vþy. ö†yœ!„þëûyîû ö˜“,þöìc “þ¤yîû ”œ †Äy¢ öe«yöì›öìÝþy@ùÌy!šþéôôôé›y¢ ößþ™öìQÉyöì›!ÝþÆ þ™kþ!“þîû îÄî£yîû „þöìîû ö†y›)öìeîû þ™îû#Çþy „þöìîû!Šéö윘Р†öìî¡ì’yîû ¢›öìëû !†îû ²Ì‹y!“þîû 400!Ýþîûç öî!Ÿ ö†yîû&îû ›)e e«›y†“þ þ™îû#Çþy „þîûy £ëû ~î‚ “þyîû þ™öìîû ~„þ !œÝþyîû ›)öìe 3 !›.@ùÌy. öíöì„þ 10 !›.@ùÌy› þ™ëÅhsùþ ö¢y˜y !˜ÜñyŸ˜ „þîûy £ëûÐ ¦þyîû“þ •#öìîû •#öìîû ö…yöœîû îy‹yîû öíöì„þ £y!îûöìëû ëyöìFŠéÐ ~îû „þyîû’ £œ öþ™¡ìy£zöìëûîû ‹öì˜Ä !“þœ‹y“þ#ëû Ÿöì¢Äîû x¦þyî ~î‚ x˜Äy˜Ä öîŸ !„þŠ%é ˜“%þ˜ ö”öìŸîû ~=!œîû öëy†yöì˜îû ‹öì˜Ä vþz!”“þ £çëûyÐ !“þ˜ îŠéîû xyöì†ç ¦þyîûöì“þîû xyhsùþ‹Åy!“þ„þ ö…yöìœîû „þyîûîyöìîû 5 Ÿ“þy‚öìŸîûç öî!Ÿ x!•„þyîû !Šéœ !„þlsùþ ~…˜ ¦þyîûöì“þîû ö…yœ îû®y!˜ ¦þ#¡ì’¦þyöìî „þöì› !†öìëûöìŠéÐ

ßÔÁø¸ßÁËðÃÂõþ Îä±ËàÂõþ æÃËùÂõþ ßÁ±Âõþí ÎÂóÒûþ±æÃ

Â

ú ßÁËûþßÁ ¿ðÃò Õ±Ëá Õ±÷-æÃòî±ËßÁ ßÁ±Ò¿ðÃËûþ¿åÃù ÎÂóÒûþ±æü ÛÂõ±Âõþ Âó±ù± ßÔÁø¸ßÁËðÃÂõþ¼ ÷ñÉ ¶ËðÃËú ßÔÁø¸ßÁÂõþ± ÎÂóÒûþ±æà Âõþ± ¦±ûþÎôÂùËî q ßÁËÂõþËåü ëÂ×ÈÂó±ðÃò ÕËòßÁé±ý×à ö±ù ýÃÃËûþËåü ¿ßÁc î±ÂõþÂóËÂõþÝ ÎÂóÒûþ±æà ßÔÁø¸ßÁËðÃÂõþ Îä±ËàÂõþ æÃù ÎÂõÂõþ ßÁÂõþËî q ßÁËÂõþËåü Âó¿Âõþ¿¦¿î Û÷ò ÂóûDZûþ ÎÂóÌËåÃË26à Îû ÂõþîÂù±÷ ÷`ÂÏËî ÎÂóÒûþ±æà 20 Âóûþü± ¶¿î ¿ßÁËù±Ëî ¿Âõ¿S ýÃÃË26ü ÎÂõú ¿ßÁåÅà ßÔÁø¸ßÁ ÕËòßÁËßÁý×à ¿Âõò± Âóûþü±ûþ ÎÂóÒûþ±æà ¿Âõ¿S ßÁÂõþËåü üÓËSÂõþ Âó±Ýûþ± àÂõÂõþ ÕòÅü±ËÂõþ ÎÂóÒûþ±æà ¿Âõ¿S ßÁËÂõþ ä±Ëø¸Âõþ àÂõþäÂéÅÂßÅÁ ÂÂóûÇ L ëÂ×êÂËåà ò±¼ î±ý×à Âõþ± ¦±ûþ ÎÂóÒûþ±æà ÎôÂùËî q ßÁËÂõþ ¿ðÃËûþËåà ßÔÁø¸ßÁÂõþ±¼ ÎÂõú ¿ßÁåÅà ÎÂóÒûþ±æà ä±ø¸ÏËðÃÂõþ ßÁï±ûþ, ü÷ûþé± ÂõD à±Âõþ±Âó û±Ë26ü ¿ßÁåÅà ü÷ûþ Õ±Ëá ÎÂóÒûþ±ËæÃÂõþ ðñ÷ 5 é±ßÁ± ¶¿î ¿ßÁËù±Âõþ ÎïËßÁÝ ßÁ÷ ¿åÃù¼ î±Âõþ ¿ßÁåÅÿðÃò ÂóËÂõþ ßÔø¸ßÁÂõþ± 20 Âóûþü± ¶¿î ¿ßÁËù±Ëî ÎÂóÒûþ±æà ¿Âõ¿S ßÁËÂõþËåü àÂõþäÂÝ ÎÂó±ø¸±±Ë26à ò±¼ î±ý×à ßÔÁø¸ßÁÂõþ± ¿üX±L ¿òËûþËåà ÎÂóÒûþ±æà ÎôÂËù ÎðÃÝûþ±Âõþ¼ ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

09

ÎßÁ±¥ó±òÏ üÑÂõ±ðÃÃ

বাসমতী চাল – ভারতীয় কিষর ে ডমাক ৃ

এ

টা েকান রহস নয় েয, ভারত হে এমন এক েদশ, যখােন কৃ িষ সব েথেক পূণ ভূ িমকা পালন কের – েকবলমা েদেশর অথব ব ার জন ই নয়, বরং েদেশর অিধকাংেশর েথেকও েবশী জনসংখ ার জীবেনর জন ও বেট৷ আমােদর েদেশর কৃ ষেকরা েকবলমা আমােদর েদেশর মেধ ই নয়, বরং েগাটা িবে র ে ে ও সব েথেক েমহনতী আর সমিপত ব ি েদর মেধ অন তম৷

অন ান ে েলা ছাড়াও, ভারত কৃ িষ-ব উ পাদেন েগাটা দিুনয়ার মেধ এক ন র আর এটা আমােদর েদেশর কৃ ষকেদর কড়া েমহনত আর সমপেণরই পিরণাম৷ আমরা েবশ িকছু কৃ িষ-উ পাদেন সু হওয়ার

কারেণ, েগাটা দিুনয়ার মেধ চু র সংখ ক েদেশ কৃ িষউ পাদন র ানীেত িবে র শীষ ানীয় েদশ হেয উেঠিছ৷ যিদও, ভরতীয় কৃ িষর ে ডমাক হে আমােদর িব রীয় চােলর উ পাদন আর মখ ু েপ বাসমতী চােলর উ পাদন৷ ভারত েকবল েগাটা িবে র েমাট চাল উ পাদেনর মেধ ায় ২০ শতাংশ চাল উ পাদনই কের না, বরং সাদা, ধূসর, বাসমতী ইত ািদ েথেক কের িবে র িবিভ কােরর চােলর সব বড় উ পাদক েদশ েলার অন তমও বেট৷ ভারত চােলর চাষ মখ ু েপ উ র-পূব রাজ েলায় করা হেয় থােক, কারণ এই সব রাজ বিৃ র জেলর অিধকতম মা া া কের৷ পি ম বাংলা, উ র েদশ, িবহার, পা জােবর মত রাজ েদেশর চাল উ পাদেন াথিমক ভূ িমকা পালন কের৷ আমরা যখন এখােন চােলর ব াপাের আেলাচনা করিছ, তখন এটা জানােনা াসংিগক হয় েয, ভারেত উ পািদত মখ ু ধারার ণব া স চাল হে বাসমতী চাল৷ বাসমতী শে র অথ হে 'সুগি ত'৷ এই ণব া বাসমতী চােলর ে ডমাক হয়৷ আমােদর েদেশর কৃ ষকেদর এটা সুিনি ত করার জন এক দীঘ আর েমহনত পূণ ি য়ার েভতর িদেয় েযেত হয়৷ বাসমতী চােলর ণব া অিব াস েপ াচীন হয় আর এর জন আমােদর িনেজেদর েদেশর কৃ ষকেদর আ িরক ধন বাদ জানােনা উিচত৷

„þ›öì“þ þ™yöìîû ¦þyîû“þ#ëû ö‘¤þvþüöì¢îû ‰þy!£”y

¦þy

vþz”Äy˜!ŸöìÒ vþzê¢y£ ö”îyîû ‹öì˜Ä ¦þyîû“þéôéxöìÞÝþÆ!œëûyîû ›öì•Ä ‰%þ!_«éôé¢Á™y!”“þ £œ

ö”

öìŸ vþz”Äy˜!ŸÒöì„þ vþzê¢y£ ö”îyîû ‹öì˜Ä ~î‚ ~£z !î¡ìöìëû †öìî¡ì’y ~î‚ xyîûç vþz§¬!“þ œyöì¦þîû ‹öì˜Ä ¦þyîû“þ ç xöìÞÝþÆ!œëûyîû ›öì•Ä ¢Á±!“þ ~„þ!Ýþ ‰%þ!_« £œÐ ˜“%þ˜ !”!ÍÔöì“þ xî!ßþi“þ îyöìëûyöìÝþ„þöì˜yœ!‹ £z[þy!ÞÝþÆ !îû¢y‰Åþ xÄy!¢öìÞÝþª „þyvþz!ª xöìÞÝþÆ!œëûyîû ö„þyÁ™y!˜ £!ÝÅþ„þyœ‰þyîû £zöì˜yöì¦þŸöì˜îû ¢öìD ‰%þ!_«öì“þ ¢£z „þöìîû vþz”Äy˜ !î¡ìöìëû ˜“%þ˜ ˜“%þ˜ ²Ìöìëûy†– šþ¢œ vþzöì_yœ˜ ç öþ™yÞÝþ £yöì¦Åþ!ÞÝþ‚ !˜öìëû ¦þyîûöì“þîû !îþ™%œ ¢½þyî˜yîû îÄyþ™yöìîû xyŸy ²Ì„þyŸ „þöìîû˜Ð „þyvþz!ªöìœîû ›öì“þ ~£z ‰%þ!_«îû šþöìœ vþz”Äy˜!ŸÒöìÇþöìeîû !î¡ìöìëû £öì“þ íy„þy †öìî¡ì’yîû „þy‹=!œ vþzê¢y£ þ™yöìîÐ ~£z ö„þyÁ™y!˜ †öìî¡ì’yëû vþzê¢y£ ²Ì”yöì˜îû ‹öì˜Ä 60 œÇþ ö„þy!Ýþ xöìÞÝþÆ!œëûy˜ vþœyîû ²Ì”y˜ „þîûöìîÐ ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

îû“þ#ëû ö‘¤þvþü¢ !îÊöìÝþöì˜îû îy‹yöìîû …%î o&“þ ‹˜!²Ìëû £öìëû vþzàþöìŠéÐ ö‘¤þvþü¢ ~›˜ ~„þ!Ýþ ¢!¶ ëyîû îû®y!˜ !îöì”öìŸ e«›y†“þ öîöìvþü£z ‰þöìœöìŠé ~î‚ ~£z „þyîûöì’£z ‰þy¡ì#öì”îû xyëûç î,!kþ þ™yöìFŠéÐ ¦þyîû“þ#ëû xy›– öî”y˜y– ö‘¤þvþü¢– ¦%þRy– œBþyîû ›öì“þy ¢!¶ îý ö”öìŸîû öœyöì„þöì”îû£z …y”Ä“þy!œ„þyëû ßþiy˜ öþ™öìëûöìŠéÐ ë!”ç îy‹yîû !îö쟡ìKþîûy ›öì˜ „þöìîû˜ öë !îÊöìÝþöì˜îû £zvþzöìîûyþ™#ëû ¢‚‡ öî!îûöìëû xy¢yîû þ™öìîû ~:öì‰þO öîûöìÝþîû „þyîûöì’ ~…˜ ¦%þRy– œBþyîû ›öì“þy ¢!¶=!œîû ‰þy!£”y „þ›öì“þ þ™yöìîûÐ “¤þyöì”îû ›öì“þ xy!íÅ„þ x!ßþiîû“þyîû ¢›öìëû !îöì”!Ÿ ~î‚ x†ÅÄy!˜„þ …y”Äþ™”yíÅ=!œîû ‰þy!£”y „þöì› ëyëûÐ 2014éôé15 ¢yöìœ ¦þyîû“þ 7–474.14 ö„þy!Ýþîû šþœ ç ¢!¶ îû®y!˜ „þöìîû!ŠéœÐ

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

10

xy!ÁÔ„þ ›y!Ýþîû šþ¢šþîûy¢

xy!ÁÔ„þ ›y!Ýþîû šþ¢šþîûy¢ !˜ëûsþföì’îû ‹˜Ä !î!¦þ§¬ ÷‹î vþzþ™y”yöì˜ ÷“þ!îû šþ¢öìšþyéôé„þöìÁ™yÞÝþ ²Ìhß%þ!“þ„þîû’ ƒ

xy

!ÁÔ„þ ›y!Ýþîû ‹!Ýþœ ¢›¢Äyîû ¢›y•yöì˜îû öÇþöìe P £œ x“þÄyîŸÄ„þÐ Ö•% Péôé~îû öœ!î!œ þ™%œ ‹!›îû vþzîÅîû“þyîû ~„þ!Ýþ ö›ï!œ„þ ²Ìöìëûy‹˜Ð ÷‹î „,þ!¡ìöì“þ éPôéö„þ öëy†y˜ ö”çëûy £ëû ‰þyœ% íy„þy „,þ!¡ì…y›yöìîûîû ÷‹î vþzþ™y”y˜=!œîû ‰þe«î,!kþîû ›y•Äöì›– ö뛘 „þöì Á ™yÞÝþ– þ™Ö‹y“þ xî!ŸÜT y ‚Ÿ ~î‚ vþz ! qI xî!ŸÜTy‚Ÿ=!œîû ‰þe«î,!kþîû ›y•Äöì›Ð ¦)þ!›îû ›öì•Ä vþzþ™!ßþi“þ „þ› þ™!îû›yöì’îû P vþzþ™y”y˜öì„þ îyvþüyöì˜y ëyëû šþ¢öìšþyéôé„þöìÁ™yÞÝþ !²Ìþ™yöìîûŸöì˜îû ›y•Äöì›Ð îû„þ šþ¢öìšþÝþ ëyîû ›öì•Ä îûy¢yëû!˜„þ šþîû›)œy 3Ca3(Po4)2.CaF2 £œ ²Ìyí!›„þ „¤þy‰þy›yœ– ëy !”öìëû ¢!œvþzîœ P ¢yîû ÷“þ!îû „þîûy £ëûÐ ~!Ýþöì„þ ¢îûy¢!îû ›y!Ýþöì“þ ²Ìöìëûy† „þîûy ëyëû ~î‚ ~!Ýþ …%î ¢£öì‹£z ›y!Ýþîû ¢öìD !›öìŸ öëöì“þ þ™yöìîû– šþ¢öìœîû ‹öì˜Ä ²Ìöìëûy‹˜#ëû P þ™yçëûy öëöì“þ þ™yöìîû ›y!Ýþîû ²Ì„,þ!“þ– ‹œîyëû% xîßþiy– Ÿ¢Ä vþzöì_yœ˜ þ™kþ!“þ ~î‚ þ™%!ÜT !˜ëûsþf’ þ™kþ!“þîû “þyîû“þ› x˜%ëyëû# !î!¦þ§¬¦þyöìîÐ îû„þ šþ¢öìšþÝþ ²Ìöìëûy† „þîûöì“þ îœy £ëû xy!ÁÔ„þ ›y!Ýþîû ‹öì˜Ä öë…yöì˜ P £œ =îû&cþ™)’Å šþ¢œî,!kþîû ‹˜Ä ²Ìöìëûy‹˜#ëû þ™%!ÜT !˜ëûsþföì’îû öÇþöìeÐ îû„þ šþ¢öìšþÝþ (18% P2O5) xy!ÁÔ„þ ¦)þ!›öì“þ ¢îûy¢!îû ²Ìöìëûy† „þîûyîû ‹öì˜Ä îy‹yöìîû þ™yçëûy ëyëû ~î‚

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

vþzþ™y”y˜=!œ ~›˜¦þyöìî íyöì„þ ëyöì“þ ˜)Ę“þ› 90% öî!îûöìëû öëöì“þ þ™yöìîû 0.15 mm IS sieve ~îû ›öì•Ä !”öìëû ~î‚ xî!ŸÜT 10% 0.25 mm IS sieve ~îû ›öì•Ä !”öìëûÐ !„þlsùþ ë…˜ ~!Ýþ „þöìÁ™yÞÝþéôé~îû ¢öìD !›öìŸ ëyëû ~î‚ öŸ¡ì þ™ëÅhsùþ !vþ„þöìÁ™y‹ £öìëû þ™öìvþü xhsùþ“þƒ 70-90 !”öì˜îû ‹˜Ä “þ…˜ ~!Ýþ šþ¢öìšþyéôé„þöìÁ™yÞÝþ xíîy îû„þ šþ¢öìšþÝþþ™)’Å „þöìÁ™yÞÝþ vþzêþ™y”˜ „þöìîû öšþöìœÐ šþ¢öìšþyéôé„þöìÁ™yÞÝþ !„þ‚îy Péôéþ™!îûþ™)’Å „þöìÁ™yÞÝþ ÷“þ!îû „þîûy öëöì“þ þ™yöìîû îû¢ šþ¢öìšþÝþ 5% öíöì„þ 10% ~î‚ „þöìÁ™y!ÞÝþ‚ ›y¢ SFYM– Šéy†öìœîû î‹ÅÄ þ™”yíÅ– þ™!ÎÝþÆ î‹ÅÄ þ™”yíÅ îy Ÿ)ëûöìîûîû î‹ÅÄþ™”yíÅV ~„þ¢öìD !›!ŸöìëûÐ !›öìŸ öëöì“þ þ™yöìîû öë ¢›hßþì šþ¢öìšþÝþ ›y£zöìe«yx†ÅÄy!˜‹› ö¢=!œ £œ !¢vþzöìvþyöì›y˜y¢ !ÞÝþÆ ë û y Ýþy ~î‚ îÄy!¢œy¢ þ™!œ!›:y— ~˜éôé!šþ:yîû SxÄyöì‹yöìÝþyîy„þÝþyîû e%«öì„þy„þy›V £z“þÄy!”Ð ~=!œ „þöìÁ™yÞÝþ ÷“þ!îûîû öÇþöìeç îÄî£yîû „þîûy öëöì“þ þ™yöìîû !vþ„þöìÁ™y!‹Ÿ˜ þ™kþ!“þ o&“þ“þîû „þîûyîû ‹öì˜ÄÐ „þöìÁ™yÞÝþöì„þ Ÿ!_«Ÿyœ# „þöìîû ö“þyœyîû ‹öì˜Ä !›öìŸ ëyëû ˜y ~›˜ •îûöì˜îû öëy† „þîûyîû þ™kþ!“þ ~…˜ xyîûç ²Ì‰þ!œ“þ ~î‚ ‹˜!²Ìëû ²Ì›y!’“þ þ™kþ!“þ– ëy ~£z !›öìŸ ëyëû ˜y ~›˜ •îûöì˜îû

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

11

xy!ÁÔ„þ ›y!Ýþîû šþ¢šþîûy¢

=!œöì„þ !›!Ÿöìëû ö”îyîû þ™kþ!“þ xy!îÜ,ñ“þ £îyîû þ™îû öíöì„þ ²Ìöìëûy† „þîûy £öìFŠéÐ „þöì Á ™yÞÝþ vþz þ ™öì ë y†# vþz þ ™y”y˜=!œ ö뛘 Ÿ¢Ä xîöìŸ¡ì– ‡y¢– xy†yŠéy– †yöìŠéîû þ™y“þy– þ™Ö…y”Ä xîö쟡ì xíîy ö¢=!œîû !›×’ ~î‚ ö†yîîû îy ö†yéô雜 îÄî£yîû „þîûy £öìëû íyöì„þ éPôévþzêöì¢îû ¢öìDÐ šþ¢öìšþy „þöìÁ™yÞÝþ þ™kþ!“þ …%î£z =îû&cþ™)’Å ‹!›îû vþzîÅîû“þy Ÿ!_« ~î‚ vþz ! q” þ™% ! ÜT î û “þyîû “ þ›Ä x˜% ¢ yöì î û Ð šþ¢öìšþy „þöìÁ™yöìÞÝþîû ›öì•Ä íyöì„þ 1.52.0% N, 2.0-3.0% P ~î‚ C:N x˜%þ™y“þ £œ 16-18Ð šþ¢öìšþyéôé„þöìÁ™yÞÝþ ÷“þ!îû „þîûy …% î £z ¢£‹Ð xy›yöì ” îû ²Ìöì ë û y ‹˜ x˜%¢yöìîû– xy›yöì”îû ÷“þ!îû „þîûöì“þ £öìî ~„þ!Ýþ …¤y‰þy xíîy xyîû !¢ !¢ „þyàþyöì›y öë…yöì˜ ~£z „þöìÁ™yÞÝþ !˜›Åy’ ‰þyœyöì˜y £öìîÐ !„þlsùþ ~îû ‹!› £öìî Ÿ_«– „þyöìàþîû ÷“þ!îû– ö뛘 œy!àþ– î¤yöìŸîû œy!àþ £z“þÄy!”Ð î‹ÅÄ þ™”yíÅ ö뛘 FYM– öþ™yœ!ÝþÆ î‹ÅÄ– Ÿ)ëûîû î‹ÅÄ !„þ‚îy Šéy†öìœîû î‹ÅÄ ‹›y „þîûöì“þ £öìî ú „þyàþyöì›yîû ›öì•Ä ~î‚ ö¢=!œöì„þ ¦þyöìœy¦þyöìî !›!Ÿöìëû !”öì“þ £öìî îû„þ šþ¢öìšþöìÝþîû ¢öìDÐ ¢£‹¦þyöìî îœöì“þ ö†öìœ îû„þ šþ¢öìšþÝþ + xþ™!îûöìŸy!•“þ þ™Öî‹ÅÄ + ‹œ îÄî£*“þ £öìëû íyöì„þ ¢Á™)’Å éPôé„þöìÁ™yÞÝþ ÷“þ!îûîû ‹˜ÄÐ ~îû ¢öìD xy›îûy !î!¦þ§¬ •îûöì˜îû xy†yŠéy– …y›yöìîû ÷“þ!îû ÝþyÝþ„þy šþ¢öì œ îû ÝþyÝþ„þy xî!ŸÜT ç öëy† „þîû ö ì “ þ þ™y!îû Ð “þöì î –

xy†yŠéy=!œ öë˜ š%þœ öšþyÝþyîû xyöì†îû xîßþiyîû £ëû ö¢Ýþy œÇþÄ îûy…öì“þ £öìîÐ öë ¢›hßþì †yöìŠéîû þ™y“þyëû ²Ì‰%þîû þ™!îû›yöì’ ˜y£zöìÝþÆyö싘 íyöì„þ ö뛘 !@Õ!îû!¢!vþëûy ö¢!þ™ëûy›– ö¢¢îy!˜ëûy öîû!Ýþ„%þœyÝþy– „þîûO Söþ™yDy!›ëûy @ÕyîîûyV– £zöìþ™y!›ëûy ç ‹yöìÝþÆyšþy †!¢!þ™öìšþy!œëûy £z“þÄy!” öëy† „þîûy öëöì“þ þ™yöìîû „þöìÁ™yÞÝþ ÷“þ!îû „þîûyîû ¢›ëû– ~îû šþöìœ ˜y£zöìÝþÆyöì‹öì˜îû þ™!îû›y’ î,!kþ öþ™öì“þ þ™yöìîû ~î‚ ~£z •îûöì˜îû ÷“þ!îû £çëûy „þöìÁ™yÞÝþ=!œöì„þ îœy £öìëû íyöì„þ ˜y£zöìÝþÆyéôéšþ¢öìšþyéôé„þöìÁ™yÞÝþÐ ¢y•yîû’“þƒ ~£z ¦þyöìî ÷“þ!îû £çëûy îû„þ šþ¢öìšþÝþ îÄî£yîû „þîûy £ëû 5% öíöì„þ 10%éôé~îû ›öì•Ä þ™!îû!ßþi!“þîû “þyîû“þ›Ä x˜%¢yöìîûÐ îû„þ šþ¢öìšþÝþ î‹ÅÄþ™”yíÅ ~î‚ xy†yŠéy/šþ¢œ xî!ŸÜT !›×’ ¢£öìëyöì† hßþìîû x˜%ëyëû# ö›Ÿyöì“þ £öìîÐ „þyàþyöì›yîû ›öì•Ä ‹œç !”öìëû ö”öìî˜ ëyöì“þ ~îû xyoÅ“þy 60 öíöì„þ 70% þ™ëÅhsùþ î‹yëû íyöì„þÐ „þyàþyöì›y!Ýþöì„þ ö‘þöì„þ !”˜ ›y!Ýþ !”öìëû îy þ™!œ!í˜ !”öìëû ~î‚ ‹œ !”öìëû !”öì“þ íy„%þ˜ !”˜ xhsùþîû ëyöì“þ „þöìÁ™yÞÝþ Ö!„þöìëû ˜y ëyëûÐ „,þ!¡ì‹ xî!ŸÜTë%_« îû„þ šþ¢öìšþöìÝþîû „þöìÁ™yÞÝþ îû„þ šþ¢öìšþÝþ ¢£öì‹£z !›×’öìëy† „þöìîû ö“þyöìœÐ “þyîû ¢öìD ¢‹#î î‹ÅÄþ™”yíÅ ç šþ¢šþîûy¢ öëy† „þîûyîû šþöìœ šþ¢öìšþyéôé„þöìÁ™yÞÝþ xyîûç öî!Ÿ þ™%!ÜT„þîû „þöìîû ö“þyöìœ !îöìŸ¡ì „þöìîû xy!ÁÔ„þ ›y!Ýþîû ‹öì˜ÄÐ xy!ÁÔ„þ ›y!Ýþöì“þ „þöìÁ™yÞÝþ £çëûy ¢‹#î î‹ÅÄþ™”yíÅ îÄî£yöìîûîû šþöìœ Ö•% öë ‹!›îû ~î‚ ‹!›é Pôé~îû šþœ˜Çþ›“þy îyöìvþü “þy£z ˜ëû– ~„þ£z ¢öìD ~!Ýþ î‹ÅÄþ™”yöìíÅîû !îû¢y£z!„Ïþ‚ „þîûyîû ~„þ!Ýþ þ™kþ!“þ ~î‚ þ™!îûöìîŸöì„þ ”)¡ì’ öíöì„þ îûÇþy „þîûyîû ~„þ!Ýþ vþzþ™yëûçÐ šþ¢öìšþyéôé„þöìÁ™yÞÝþ þ™!îûöìîŸéôéîyõþî– ˜˜éôéÝþ!:„þ ÷‹î î‹ÅÄÐ ~!Ýþ ›y!Ýþîû ›y£zöìe«y!îëûyœ îyöìëûyÝþy îyvþüyëû ~î‚ ‹!›îû ßþºyßþiÄç vþz§¬“þ „þöìîûÐ ‰þy¡ì#îûy ö„þy˜ îû„þ› þ™yٻŲÌ!“þ!e«ëûy Šéyvþüy£z xy!ÁÔ„þ ‹!›öì“þ šþ¢œ šþœyöì˜yîû ‹öì˜Ä šþ¢öìšþyéôé„þöìÁ™yÞÝþ îÄî£yöìîûîû ›y•Äöì› îûy¢yëû!˜„þ ¢yöìîûîû þ™!îûîöì“Åþ vþz!qI þ™%!ÜT îÄî£yîû „þöìîû ²Ì‰%þîû ¢y×ëû „þîûöì“þ þ™yöìîû˜Ð Ÿyç˜ „%þ›yîû ”y¢– xyîû.ö„þ. xî!hßþì xy£z!¢~xyîûéôé˜ÄyŸ˜yœ x†ÅÄy!˜„þ šþy!›Å‚ !îû¢y‰Åþ £z˜!ÞÝþ!ÝþvþzÝþ– “þyvþü‚– †Äy‚Ýþ„þ– !¢!„þ›éôé737102 £zéôéö›œ ƒ shaon.iari@gmail.com

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

12

ßÁÒ±ê±ù

বাংলা নামঃ কাঁঠাল ঃ কাঁঠাল ী মর েমর ফল। এেক দূ িভে র ফলও বলা হয়। কাঁঠাল ু ধািনবারক। অেনক েদেশ শারীিরক া কমােনার জন কাঁঠাল খাওয়ার পরামশ েদওয়া হয়। এিট িভটািমন 'এ' সমৃ ফল। ূ ভিমকা পি মবে কাঁঠােলর কান সু িনিদ অবমু ািয়ত ৃ জাত নই। কােষর কিতর উপর িভি কেরকাঁঠালেক িতন ভােগ ভাগ করা হেয়েছ। খাজা কাঁঠালঃ এ জাতীয় কাঁঠােলর কাষ শ , কচকেচ এবং িমি কম। গালা কাঁঠালঃ এ জাতীয় কাঁঠােলর কাষ নরম, রসােলা,

সু গি যু , িম তা বশী ।

দা-রসা কাঁঠালঃ এ জাতীয় কাঁঠােলর কােষর আগার িদক নরম, রসােলা, সু গি যু । গাড়ারিদক শ , কচকেচ। িম তা মাঝামািঝ।

বার ফল ধের এমন বারমািস জাতও দখা যায়। মািট দা-আঁশ, বেল দাঁ-আশ ও কাঁকু ের মািটেত কাঁঠাল ভাল হয়। অ ীয় লাল মািটেত কাঁঠালগােছর বিৃ ভাল হয়। জিম িনবাচন বিৃ র জল দাঁড়ায় না বা বন ার জল উেঠ না এমন উঁচু ও মাঝাির উঁচু জিম কাঁঠাল চােষর জন উপেযাগী। জেলর তল যিদ দীঘিদন ু িশকড়েক ডিবেয় রােখ, িকংবা বন ার জল আটকা পেড় তাহেল কাঁঠাল গােছর ভীষণ িত হয়, এমনিক মারাও যেত পাের। চারা উৎপাদণ সাধারনত উ ত জােতর কাঁঠােলর বীজ হেত চারা তরী করা হয়। ু কাঁঠাল বীজ িকেয় ঘের রাখা যায় না, এেত বীেজর অংকেরাদগম মতা াস পায়। তাই কাঁঠাল খাবার পর বীজ যত তাড়াতািড় স ব বীজতলা বা পিলিথন ব ােগ াপন করেত হেব। স ব হেল মাদা তরী কের সরাসির বীজ মাদায়ও রাপণ করা যেত পাের। এ ে মাদা িত ৪-৫িট বীজ রাপণ করেত হেব। চারা গজােনার পর একিট সবল ু চারা রেখ অবিশ চারা েলা তেল ফলেত হেব। পিলিথন ব ােগর চারা রাপেণর সময় খয়াল রাখেত হেব যন চারািটর ধান িশকড় েকান অব ায় িত না হয়। আজকাল জাড় কলেমর মাধ েম উৎপািদত চারার মাধ েমও কাঠাল চােষ সফলতা পাওয়া গেছ। রাপণ প িত ু কাঠাল বাগান তরীেত বগাকার, আয়তাকার প িত অনসরণ করা হয়। পাহাড়ী এলাকায় মাঠপ িতেত অন ান ফসেলর সােথ কাঁঠাল গাছ লাগােনা যায়।

ু আমােদর দেশ বছের দই ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

14

ßÁÒ±ê±ù

ু রাপণ দর ু ১২ িমঃ x ১২ িমঃ গােছর দর মাদা ৈতরী ও চারা েরাপণ ১ িমঃ x ১ িমঃ x ১ িমঃ আকাের মাদা তরী করেত হেব। মাদা তরীর পর িনে র ছেক উে িখত সার মাদায় েয়াগ করেত হেব। মাদা তরীর ১৫ িদন পর মাদার মাঝখােন একিট সু ও সবল চারা রাপণ করেত হেব। চারা রাপেণর সময় খয়াল রাখেত হেব, যােত চারাগােছর গাড়া যতটা ব ােগর মািটর িভতর িছল, তার বিশ যন গেতর মািটর িভতর চাপা না পেড়। চারা লাগােনার পর চারার গাড়ার মািট ভালভােব চেপ একটু উঁচু কের িদেত যন েরািপত চারার গাড়ায় জল না জেম। কাঠাল চারার গাড়া বা িশকেড় জল জেম থাকেল চারািট মারা যাওয়ার যেথ স াবনা থােক। উপির সার

েয়াগ ও জল ব ব াপনা

ু বার উপির সার েয়াগ কাঁঠাল গােছ বছের দই করা উিচৎ। থম িকি বিৃ আর হওয়ার আেগ বশাখ-েজ এবং ি তীয় িকি বষার শেষ অথাৎ আি ন -কািতক মােস েয়াগ করেতহেব। গােছর বয়েসর সােথ সােথ সােরর মা ার তারতম হেয় থােক। িনে র ছেক উে িখত বয়স িভি ক সােরর ু মা া অনযায়ী সার েয়াগ করেত হেব। কাঁঠাল গােছর গাড়ায় যন জল জেম না থােক স জন জল িন াশেন িবেশষ িদেত হেব। খরার সময় েয়াজনীয় েসচ না িদেল ফল ঝের পেড়।

িত ১০- ১৫ িদন অ র অ র সচ িদেত হেব। িরং- বিসন প িত কাঠাল গােছ সচ দয়ার জন উ ম। রাগ বালাই ও

িতকার

ফল পচা েরাগ ছ াক জিনত এ েরােগর আ মেন গােছর কঁিচ ফেলর ( ী পু ম রী) গােয় বাদািম রংেয়র দাগ েদখা যায় এবং কিচ অব ােতই ফল ঝের পেড়। পু ষ পু ম রী পরাগায়েনর েশেষ াভািবক ভােব কাল হেয় ঝের পেড়। িতকার ঝের পড়া পু ষ ও ী পু ম রী সং হ ু কের পিড়েয় েফলেত হেব। ু নামক ছ াক নাশক ০.০৫% হাের ফিলকর ু আসার পর ১৫ িদন জেল িমিশেয় গােছ ফল অ র অ র িতন বার েয়াগ করেত হেব।

গােছর বয়স

গাবর/ কে া (েকিজ)

ইউিরয়া( াম) িটএসিপ( াম) এমিপ( াম)

মাদায়

২০

-

২৫০

২৫০

৬-১২মাস

২০-৩০

১৯০-২১০

২৪০-২৬০

২৪০-২৬০

৪০-৬৬-০

২৫০-৩০০

১-২বছর

২৫-৩৫

২৯০-৩১০

৩৯০-৪১০

৩৪০-৩৬০

৬৫-৮৫

৩০০-৩৫০

২-৩বছর

৩০-৪০

৩৯০-৪১০

৫৪০-৫৬০

৪৪০-৪৬০

৯০-১১০

৪-৫বছর

৪০-৪৫

৪৯০-৫২০

৫৯০-৭১০

৫৪০-৫৬০

১১৫-১৩৫

১০৫০-১১০০

৬-৭বছর

৪৫-৫০

৫৯০-৬১০

৮৪০-৯৬০

৬৪০-৬৬০

১৪০-১৬০

১৬৫০-১৭০০

৮-৯বছর

৫০-৫৫

৬৯০-৭২০

৯৯০-১০১০

৭৪০-৭৬০

১৬৫-১৮৫

১৯৫০-২০০০

ু তদধ

৫৫-৬০

১০০০-১২০০ ১৫০০-১৬০০

১০০০-১২৫০ ২০০-৩০০

২২০০-২৩০০

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

িজপসাম( াম) ৫০

এেমািনয়াম সালেফট( াম) -

৪৫০-৫০০

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

15

ßÁÒ±ê±ù

ডায়েথন এম-৪৫ অথবা িরেডািমল এম েজড৭২ িত িলটার জেল ২.৫ াম হাের িমিশেয় ে করেত হেব।

ু কীটনাশক ( িত িলটার জেল ২ িম:িল: হাের) ফট পা এর সাহেয ে করেত হেব।

ফল িছ কারী েপাকা

এ েপাকা গােছর কাে িছ কের িভতেরর ু কের ু খায় এবং গােছর ফলন কেম অংশ কের যায়, অবেশেষ গাছিট মারাও েযেত পাের।

ূ এিট কাঁঠােলর অত া িত কারক েপাকা। পন বয় েপাকা কাঁঠােলর গােয় িডম পােড়। িডম ু লাভা িভতের েবশ কের। াথিমক অব ায় ফেট েছাট িছ সহ েপাকার তাজা িব া েদখা যায়। ধীের ধীের িছ বড় হেত থােক এবং পরবতীেত ছ ােকর আ মন পিরলি ত হয়। আ া ােন পচন ধের এবং কাঁঠাল আংিশক বা স ু ন ন হেয় েযেত পাের। িতকার পির ার পির চাষাবাদ। আ া কাঠাল ু মািটেত পেতঁ ধংশ কের েফলেত হেব। িনম েতল ( িত িলটার পািনেত ১০ িম:িল: হাের) + ি ৫ িম:িল: িমিশেয় ে করেত হেব। ব াপক আ মন হেল ডাইেমেথােয়ট জাতীয়

কা িছ কারী েপাকা

িতকারঃ িছে র িভতর েলাহার শলাকা ুডিকেয় েপাকা মারার ব ব া করেত হেব। িসিরে র মাধ েম েকেরািসন িমি ত জল বা কীটনাশক িমি ত জল িছে র িভতের েবশ ু কাদা মািট িদেয় েলেপ কিরেয় িছে র মখ িভতেরর অবি ত েপাকা মারা যােব। কাঁঠােলর েজাড় কলম ূ ভিমকাঃ আমােদর েদেশ িবরাজমান িবিভ ফল ফলািদর মেধ কাঁঠাল অন তম। কাঁঠােলর এমন েকান অংশ েনই যা ব বহার েযাগ নয়। আর েস জেন ই কাঁঠাল-এর জাতীয় ফল নামিট ূ বান অিত যিু স ত। তাছাড়া এর কাঠ মল

Ensuring availability Genuine spares

100% Indian Products Authorised Dealers in Tripura M/s Tripura Horticulture Limited, Agartala Ph. : 0381-2370210 M/s Balaji Enterprises, Agartala Mob: 8413093015 M/s Loknath Agro Products, Santir Bazar Mob. : 09862305507 M/s Krishisilpa Udyog, Agartala

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

16

ßÁÒ±ê±ù ু মাতগােছর ণা ণ স গাছ পাওয়া যায়, যা কাি ত ফলদােন স ম। েজাড় কলেমর িবিভ ু প িত আেছ, েযমন-ে ফট, িভিনয়ার, অংকর ইত ািদ। গেবষণায় েদখা েগেছ েয, ে ফট েজাড় কলেম েবশী সফলতা আেস। জাড় কলেমর সু িবধাঃ ু ক) মাতগােছর ণা ণ স গাছ পাওয়া যায় যা কাি ত ফলদােন স ম।

আসবাবপ ৈতরীেত ব ব ত হয়। আর পিু ু পিরমােন িভটািমন এ িবেবচনায় এেত চর (৪৭০০ মাইে া াম) কােবাহাইে ট ৯.৪ াম, ে ািটন ২.৬ াম, চিব ০.৩ াম, ফসফরাস ৯৭ িমঃ াম, আয়রন ৫০০ িমঃ াম, িরেবা ািবন ০.১১ িমঃ াম, পটািশয়াম ২৮৬ িমঃ াম, থায়ািমন ০.২৫ িমঃ, াম িভটািমন-িস ২১ িমঃ াম, িত ১০০ াম কাঁঠােল িবদ মান। তাছাড়া ু পিরমােন আিমষ, শকরা ও আঁশ বীেজও চর ু িবদ মান। িক দঃখজনক হেলও সত েয অবেহলায় ও অযে আজ কাঁঠােলর ভাল ও উ তমােনর ফলদােন স ম গাছ েলা িবলু হেয় যাে । িক অ ঁজ বংশ িব ােরর মাধ েম উ উ ত জাত েলার ণা ণ ধের রাখা যায়। ু কােজই কাঁঠাল মবধমান মানেষর পিু সাধেন ূ ূ ভিমকা পণ রাখেত পাের। জাড় কলম িক ? ু উপােয় গােছর বংশ িব ার করা সাধারণত দ'িট স ব। একিট বীজ হেত, অপরিট অ ঁজ উপােয়। ৃ বীজ হেত া গাছ মাতগােছর ণা ণ ধের রাখেত পাের না। িক অ ঁজ বংশ িব ােরর ৃ মাধ েমর মাতগােছর ণা ণ ব বজায় রাখা যায়। কারণ েজাড় কলেমর মাধ েম অনাকাংি ত িক পিরেবশ সহনশীল এমন একিট চারাগাছ ( ট ক) এর উপের কাি ত গােছর কাে র অংশ (সায়ন) েজাড়া লাগােনরা মাধ েম ব

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

খ) িবলু ায় এমন গাছেক ধের রাখা যায়। গ) েরাগ-বালাই, কীট পত ঁ িতেরাধী এবং পিরেবশ সহনশীল গাছ পাওয়া যায়। ঘ) কম জায়গায় অিধক গাছ এবং তাড়াতািড় ফল পাওয়া যায়। কাঁঠাল গােছ ে ফট েজাড় কলম েকন করব ? কাঁঠাল একিট জাতীয় ফল হওয়া সে ও ৃ জাত আিব ৃ ত হয়িন। আজও এর েকান ীকত তাছাড়া েদেশর িবিভ অ েল ছিড়েয় থাকা উ ত এবং ভাল ফলদােন স ম গাছ েলা আজ অবেহলায় আর অযে িবলু ায়। তাছাড়া ু কাঁঠাল আমােদর েদেশ একিট িনিদ সমেয় চর পাওয়া যায় িক এর পারপরই কাঁঠােলর াপ তা কেম আেস। তাই েজাড় কলেমর মাধ েম আমরা ৃ জাত সংর ণ, লু ূ র া, ীকত ায় গাছ সমহ ফেলর েমৗসু ম দীঘািয়তকরণ এবং র ানী ণা ণ স কাি ত ফল উৎপাদন করেত পাির। ে ফট েজাড় কলেমর মাধ েম েদখা েগেছ েজােড়র ান এমনভােব েজাড় লােগ েয, বািহর েথেক েবাঝা যায় না। িক ভােব ে ফট েজাড় কলম করব ? উপযু সময় ৈবশাখ েথেক আষাঢ় মাস। কারণ এই সময় আ তা এবং গােছর েকােষর কাযকারীতা েবশী থােক। ক ৈতরীঃ অনাকাি ত িক পিরেবশ উপেযাগী গােছর বীজ হেত চারা ৈতরী করেত হেব যােত কাি ত অংশ েজাড়া লাগােনা যায়। ু ত ধাপ সমহঃ ূ এর জন অনসৃ ক) পিরণত গাছ হেত সু

ও সবল বীজ

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

17

ßÁÒ±ê±ù

সং হ করা। খ) েদাঁআশ মািটর সােথ অেধক পিরমােন পঁচা ু িমি ত কের ২০ েসঃ িমঃ েগাবর ও ধােনর তষ ও ১২ েসঃ িমঃ আকােরর পিলব াগ ভরেত হেব। গ) িত ব ােগ একিট কের বীজ মািটর সামান নীেচ (১ েসঃ িমঃ) সমা রাল ভােব েরাপন করেত হেব। ঘ) বীজ লাগােনার ৭-১০ িদেনর মেধ তা গজােব। তেব ২-৩ স াহ বয়েসর চারা কলেমর জন উপেযাগী। ঙ) ক গাছিট েসাজা ও সবল হেত হেব। সায়ন িনবাচনঃ ক) উৎকৃ ও কাি ত গাছ হেত ১-২ মাস বয়েসর ক এর সম ব াস স ডাল হেত সায়ন সং হ করেত হেব। খ) সায়ন অবশ ই েরাগ-বালাই ম্ু হেত হেব। গ) সায়েনর শীষকঁু িড় কেয়কিদেনর মেধ িবকিশত হেব এমনিট হেত হেব। এবং যা েদখেত গাঢ় ু িক শ এমন সায়ন িনেত হেব। সবজ ূ সায়েনর সম ঘ) েজাড় কলম করার পেব ু পাতা েফেল িদেয় পিলিথেন মিড়েয় কাটা অংশ ু জেল ডিবেয় রাখেত হেব। ঙ) সায়েনর ৈদঘ ৫-১০ েসঃ িমঃ হেত হেব। ফট েজাড় লাগােনার প িতঃ ক) থম ক গােছর েগাড়া পির ার কের মািট হেত ৫-১০ েসঃ িমঃ উপের ধারােলা ে ড িদেয় মাথা সমানভােব েকেট কাে র মাঝামািঝ অংেশ ২-২.৫ েসঃ িমঃ ল া ভােব িচের িদেত হেব এবং সায়েনর েগাড়ার উভয় পােশ একই ভােব ২২.৫ েসঃ িমঃ কাটেত হেব। খ) এবার ক এর কিতত অংেশর সায়েনর ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

কিতত অংশ সমান কের েবশ করােত হেব। গ) অতঃপর েজাড় লাগােনা জায়গা পিলিথন িফতা িদেয় শ ভােব েবঁেধ িদেত হেব। ু ঘ) এরপর কলেমর শাখায় একিট পিলিথেনর টিপ পিরেয় ছায়াযু ােন রাখেত হেব। ডাল ছাঁটাই কাঁঠােলর চারা বা কলম রাপেণর পর অ েয়াজনীয় শাখা শাখা কেট িদেল ূ কা ৈতরীেত মল সহায়ক হয়। কাঠাল গােছর কা এবং ধান শাখা হেত কাঠাল ধের। তাই কাঁঠাল গােছ অ ছাটাই করা হয় না। তেব কাঁঠাল গােছর ফল সং েহর পর বড় গােছর মরা ডাল, িভতেরর ছাট ূ ছাট শাখা- শাখা এবং পববতী বছেরর ফেলর বাঁটার অবিশ অংশ কেট অপসারণ করেত হেব। কাঠাল গাছ িনং এর উপযু সময় হল ভা মাস। পরবতী পিরচযাঃ ক) িঠকমত মািটর রস সংর ণ রাখেত হেব। ু খ) কঁু িড় গজােনার সােথ সােথ পিলিথেণর টিপ ু িদেত হেব। খেল গ) ক েথেক েবর হওয়া অনাকাি েভে িদেত হেব।

ত কঁু িড়

ৃ গাছ েলা পরবতী বৎসের ঘ) াফিটং কত ু লাগােনার আেগ পয পিলব াগ সহ মািটেত পেত রাখেত হেব।

উৎসঃ েফসর ডঃ এম. এ. আবদু া েজ উদ ানত ু ট ি ইম ভেম িবভাগ পি মব www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

18

টমােটা চােষর

টমােটা চােষর েরাগ ও েপাকার সমস া ু এবং তার সসংহত িনয় ন প িত

ট

মােটা চােষ আশানু প লাভ না পাওয়ার অন তম ধান কারন হেলা েরাগ ও েপাকার আ মণ, যার ফেল ায় ৩০-৩৫ শতাংশ ফলন ন হয়। এই পিরমান িত এড়ােনার জন চািষরা ায়শই ৮-১০ বার রাসায়িনক কীটনাশক ব বহার কেরন। যার ফেল চােষর খরচ বােড়। আবার রাসায়িনক কীটনাশেকর যেথ ব বহােরর ফেল েরাগ েপাকার সহনশীলতা, ু পনরািবভাব, পিরেবশ দূ ষণ ও া হানীর মেতা সমস ার সৃ ি হয়। এই সম সমস ার সমাধান এবং চািষেদর মেধ সেচতনতা বাড়ােনার জন টমােটার সু সংহত েরাগ েপাকা িনয় ন প িত ু েমেন চলা অত জ রী এবং যেগাপেযাগী। ৃ টমােটার েরাগ েপাকা এবং আ মেণর কিতঃ রাগঃ ক) জলিদ ধসা ও নাবী ধসাঃ জলিদ ধসা েরাগ গােছর সম অংেশ হেত ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

পাের। গােছর পাতায় বাদামী বা কােলা রেঙর নানা রকম দাগ েদখা যায়। দাগ েলা জেুড় বেড়া হয়। দাগেক িঘের থােক হলেদ আভা। পাতা পের িকেয় িগেয় গাছ েথেক পেড় যায়। নাবী ধসা েরাগ গােছর বিৃ র েযেকােনা দশায় আ আবহাওয়ায় হেয় থােক। এই েরােগ জেল েভজা বাদামী দাগ থেম পাতার িকনারায় হয়। পের ঐ দাগ কােলা বেনর হয় এবং ত ছিড়েয় পেড় পাতা পেচ যায়। পাতা ছাড়াও গােছর অন ান অংেশ এই েরাগ হয়। খ) চারা ধসা ও ঢেল পড়াঃ ূ ধানত চারাতলােত এবং পরবতীেত মল জিমেত চারা লাগােনার পের চারার কাে র মািট সংল অংেশ জেল েভজা বাদামী রেঙর পচন দাগ ু ফ াকােশ রঙ েদখা যায়। ফেল চারা গাছ সবজ ধারন কের েভেঙ পেড় এবং মারা যায়। এই েরাগ www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

19

টমােটা চােষর ঐ দাগ িল কােলা হেয় ল ালি েফেট যায়। টমােটায় েফাসকা মেতা দাগ হয়। জ) ফেলর িপছেন কােলা দাগঃ ফেলর েপছেনর িদেক অথাৎ েবাঁটার িবপরীত িদেক জেল েভজা দাগ হয়। পের িভেজ দাগ ু েভতেরর িদেক ঢেক যায় এবং েসটা কােলা রেঙর হয়। েনানামািট, েবশী িভেজ বা কেনা মািট ও ক ালিসয়াম অভাবযু মািটেত এই শারীরবৃ ীয় অিনয়মজিনত েরাগিট হয়।

থেম এখােন ওখােন হেলও ২-৩ িদেনর মেধ সম চারা ন হেয় েযেত পাের।

পাকাঃ ক) ফল িছ কারী েপাকাঃ

গ) েগাড়া পচা ও িশকড় পচা েরাগঃ ছ াক জিনত এই েরােগ কাে র মািট সংল অংশ কােলা হেয় যায়। অেনক সময় কাে র ছাল খেস িগেয় কাঠ অংশ বার হেয় পেড়। িশকড় কােলা হেয় পেচ যায় এবং গাছ ধীের ধীের হলেদ হেয় িকেয় যায়। ী কােল এই েরাগ েবশী হয়।

ু রেঙর ূ পিরপন ককীট েদখেত হালকা সবজ এবং েদেহর উপের ভা া ভা া ল লি দাগ থােক। েছাট অব ােত শূ ককীট গােছর কিচ অংশ ু কের ু খায় এবং বড় হেল ফেলর উপর কের েগালাকার িছ কের েদেহর িকছু টা অংশ ফেলর ু িভতের ঢিকেয় ফলিট েখেত থােক।

ঘ) ছ াক জিনত ঢেল পড়াঃ পাতা হলেদ হেয় িগেয় ঢেল পেড়। কাে র েগাড়া ল ালি ভােব িচরেল মেধ র নালী হলেদ

খ) নালী েপাকা বা ম াপ েপাকাঃ ু হলদাভ সাদা রেঙর ু কীড়া পাতার দু েকর মােঝ সু ড় সৃ ি কের তার মেধ থােক ু অংশ েখেয় যাওয়া পথেক জােলর বা এবং সবজ ম ােপর মেতা মেন হেব। পাতা আেলায় ধরেল নালীর মেধ েপাকা ল করা যােব।

রেঙর েদখা যায়। এই অংশ জেল েভজােল জল েঘালা হয়না। ঙ) ব াকেটিরয়া জিনত ঢেল পড়াঃ ু ধরেত গােছ ফল হঠাৎ গাছ ঢেল পেড় ও িকেয় যায়। অথচ পাতায় েকান েরােগর ল ণ থােক না। িকংবা মািটেত জেলর অভাব থােক না। ু ু কাে র েগাড়ার টকেরা জেল েভজােল হলদাভ েঘালা জল হয়। চ) ভাইরাস জিনত কঁু েত বা নকসা েরাগ বা পাতা েকাঁকড়ােনা েরাগঃ বাহক েপাকা সাদা মািছর মাধ েম এই েরাগ ু ছড়ায়। ফলফল িঠকমেতা ধের না। ফলন কেম যায়। ছ) ব াে িরয়া জিনত ত েরাগঃ থেম েবাঁটা ও ডাটায় বাদামী দাগ হয়। পের ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

20

টমােটা চােষর

গ) দেয় েপাকা বা িমিল বাগঃ ু নরম ও সাদা তেলার মেতা েদখেত এই ু খায়। পাতা েপাকা কা ও পাতা েথেক রস চেষ হলেদ ও গাছ দূ বল হেয় পেড়। ঘ) সাদা মািছঃ ূ ূ পনা বা অপনা েছাট সাদা পাতার নীেচ েথেক রস েটেন খায়, এরা আবার গােছর মেধ ভাইরােসর বাহক িহসােব কাজ কের। যার ফেল আ া পাতা কঁু কেড় যায়। সু সংহত িনয় ন ব ব াঃ ক) চারা েতালা ৈতরীর সময়ঃ চারাধসা বা ঢেল পড়া েরােগর জন চারা ূ তলােক ভিমতল েথেক কমপে ১৫ েসিম উঁচু করেত হেব যােত জলিনকাশী ব ব া ভােলা হয়। বীজ েবানার আেগ ০.৪৫ িমিলিমটার পু পিলিথন িদেয় চারা তলােক মািটেত পযা আ থাকা অব ায় িতন স াহ মেতা েঢেক রাখেত হেব। এর ফেল পিলিথন ঢাকা মািটেত উ আবহাওয়ায় মািটর মেধ বসবাসকাির ছ াক ু এবং অন ান জীবানরা ংস হেব। ৩ েকিজ েগাবর সােরর সােথ ১৫০ াম ৈজব ছ াকনাশক াইেকাডারমা হারিজেয়নাম িমিশেয় ছায়ােত ৭ িদন েরেখ েদওয়ার পর এই িম নেক ৩ বগ িমটার চারাতলােত ছিড়েয় মািটর সে ভােলাভােব েমশােত হেব। ু বীজ ছড়ােনার পেব িত েকিজ বীেজর সােথ ৪ াম াইেকাডারমা িভিরিড িমিশেয় বীজ েশাধন করেত হেব। চারাতলার চারােক সাদা মািছর হাত েথেক র ার জন এবং পাতা েকাঁকড়ােনা েথেক ু সূ মশািরর( িত বগ ইি েত বাঁচােনার জন খব ৪০ িট িছ ) জাল িদেয় িঘের িদেত হেব। ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

ূ জিমেত লাগােনার পরঃ খ) মল ূ পাতা েকাঁকড়ােনা সমস া দূ রীকরেন চারা মল জিমেত লাগােনার আেগ েশাধন কের িনেত হেব। এর জন ইিমডাে াি ড িত ৩ িলটার জেল ১ িমিল েমশােত হেব। এই বেন চারার ু িশক ু িলেক ১৫ িমিনট ডিবেয় রাখেত হেব। ফাঁদ ফসল িহসােব টমােটার সােথ গাঁদা ু ফেলর চাষ করেত হেব। িত ১৬ সাির টমােটার পর ১ সাির গাঁদা লাগােত হেব। টমােটা লাগােনার ১৫ িদন আেগ গাঁদা লাগােত হেব যােত টমােটা ু একইসে েফােট। গাঁদাফেলর ু এবং গাঁদার ফল টমােটার ফলিছ কারী েপাকা েবশী িডম পাড়েব। জিমর থম ও েশষ সািরেত গাঁদা লাগােত হেব। গাঁদা গােছর HaNPV ( হিলওনাশ) নামক ৈজব কীটনাশক ে করেত হেব। গ)

রাগ যােত ত না ছিড়েয় পেড় েস জন েদশী জােতর ে ে ৬০ েসিম *৪৫ েসিম এবং সংকর জােতর ে ে ৯০ েসিম*৬০ েসিম দূ রে গাছ লাগােত হেব।

ঘ) চারা লাগােনার ে ে ২০ িদন পের িনমেখাল িত েহ ের ২৫০ েকিজ ব বহার করেত হেব। এর ফেল নালী েপাকা ও ফলিছ কারী েপাকার আ মণ কম হেব। ঙ) পরেভািজ পািখ জিমেত বসার জন িত েহ ের ২৫ িট গােছর ডাল পঁু তেত হেব। এই ু সম পািখরা পনা মথ এবং শূ ককীট বা কীড়ােদর েখেয় েফেল। চ) চারা লাগােনার ১৫ িদন পর সাদা মািছর আ মণ কমােত েভষজ ৈজব কীতনাশক িহসােব িনম বীজ ঁেড়া িত িলটাের ৫০ াম অথবা িনমেতল ১০০০০ িপিপএম িত িলটাের ১ িমিল িমিশেয় ে করেত হেব। অথবা রাসায়িনক কীটনাশক েযমন www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

21

টমােটা চােষর লাগােনার ২৮, ৩৫, ৪২ িদন পর করেত হেব।

েয়াগ

ু িনেয় ট) পাকা সহ আ া গাছ িলেক তেল ন কের পির ার পির চাষাবাদ করেত হেব। ঠ) ফলিছ কারী েপাকার আ মণ েবশী হেল েনাভািলউরন-০.৫ িমিল/ িলটার অথবা ইে া াকাব-০.৭৫ িমিল/ িল অথবা ি েনাসাড-০.২৫ িমিল/ িলটার অথবা ু েবি য়ামাইড-০.৫ িমিল/ িলটার ে করেত হেব। ড) ব াে িরয়াজিনত ঢেল পড়া ও পাতা ু ন েকাঁকড়ােনা যু ও গাছ িলেক তেল করেত হেব। ঢ) জলিদ ধসা ও নাবী েরাগ দমেনর জন ে ােরাথ ােলািনল ১.৫ াম/িলটার অথবা ইিমডাে াি ড ৫ িলটাের ১ িমিল বা থােয়ািমেথা াম ৫ িলটাের ১ াম অথবা ে াথায়ািনিডন ১০ িলটাের ১ াম ে করেত হেব। নালী েপাকার আ মণ হওয়া মা ু ন কের তারপর নীম আ া পাতা তেল বীজ ঁেড়া বা িনমেতল ে করেত হেব। ছ) জিমেত ফলিছ কারী েপাকার আ মণ হেয়েছ িকনা জানার জন িত েহ ের ৫ িট হরেমান ফাঁদ বসােত হেব। ২০-২৫ িদন অ র হরেমান েটাপ ফাঁদ বদলােত হেব। জ) গাঁদার ওপর েথেক থম িতনিট পাতার মেধ ফলিছ কারী েপাকার িডম আেছ িকনা িনয়িমতভােব পযেব ন করেত হেব। ু আসার সময় েথেক ৭-১০ িদন অ র ৪ঝ) ফল ৫ বার ব ু েপাকা ােকা ামা ি িটওসাম ১.০ লাখ/েহ র জিমেত ছাড়েত হেব। ঞ) ফলিছ কারী েপাকার জন েহিলেকাভাপা িনউি য়ার পিলেহে ািসস ভাইরাস চারা ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

সাইম ািনল ও ম াে ােজব- ৩ াম/ িলটার অথবা েমটাল াি ল ও ম া েজব-২.৫ াম/ িলটার িহসােব ে

করেত হেব।

ূ জিমেক ী কালীন গভীর চাষ িদেয় ণ) মল সেযর েরাড খাওয়ােত হেব। যার ফেল মািটর ূ মেধ বসবাসকারী

িতকারক ছ াক ও

ু মারা যায়। ( েত ক ে ে অন ান জীবানরা ে

করার সময়

িত ােম (১০ িল) ি কার

িহসােব শ া ু ১ পাতা বা ঁেড়া সাবান ১ চামচ অবশ ই ব বহার করেত হেব।) ত) ব াি িরয়া জিনত ঢেল পড়া েরাগ এলাকায় জিম ৈতরীর আেগ

বন

িত েহ ের ১৫

েকিজ হাের ি িচং পাউডার ছড়ােত হেব।

তথ ও স াদনা শস সু র া িবভাগ ৃ িব ান েক রামকৃ আ ম কিষ িনমপীঠ, দি ন ২৪ পরগণা www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

22

ÂóqÂó±ùò

ু লাভ পান ু উৎপাদন েথেক চর দধ

ৃ একিট ডয়ািরণী। িশএিট পকিষর পালেনর

ু জনি য় উেদ াগ সে যু খবই ু উৎপাদন, তাঁর যােত দধ ু ে ােসিসং, আর খচরা িব েয়র জন পাঠােনা হেয় থােক। এেত গ -েমাষ, ছাগল পালন কের ৃ েডয়াির ফািমং এ গহপািলত ু প র েদখভাল, দেধর য় এবং এর েথেক িবিভ েডয়াির উৎপাদেনর কাজ করা েযেত পাের। ু িশ ভারেতর দধ আজও েদেশর ৭২ শতাংশ ু মানষ ােম বসবাস কের। ৃ ব বসার ৭০শতাংশ েলাক কিষ সে জিড়ত আেছন। েত ক ু দিট ামীণ পিরবােরর মেধ একিট েডয়াির িশে র সে জিড়ত আেছ। েদেশ দু

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

উৎপাদেনর েমাট পিরমােনর ু মেধ েদেশর দেধর েমাট পিরমােনর একিট বড় অংশ ূ ৃ েছাট এবং ভিমহীন কষকরা ু কেরন। েদেশ কিষভিমর ৃ ূ পরন েথেক ােমর সমান ব ন হয়। ভারেতর ামীণ অথ ব ব ােক দৃ ঢ় করার জেন েডয়ািরন ু ূ উেদ ােগর ভিমকা পন। ৃ উৎপাদেনর মাধ েম কিষ গ েমােষর জন খাবােরর েজাগান পাওয়া যায়। েযখােন ৃ গহপািলত প েদর জন পিু েযাগান েদওয়ার সে সে িবিভ কােরর দু জাত ব , ু িঘ, মাখন পিনর, ঘন দধ, ু দধ, ু পাউডার, দই ইত ািদ দধ উৎপাদন হয়। আজ েদশ িব সবেচেয় ু উৎপাদকেদর মেধ বড় দধ

ু অন তম। ভারত িলটার িত দধ উতপাদেন ২৭ েস খরচা কের যা িবে র মেধ সবেচেয় কম। যিদ বতমান পিরসংখ ান বজায় থােক, তাহেল িমনােরল ওয়াটার ু ে ােসিসং এর মেতা দধ উেদ াগিটও ত িবকাশ লাভ করেত পারেব। সামেনর ১০ বছের িতন ন বিৃ র সে ভারত িব দু উৎপাদনকারী সবেচেয় বেড়া েদশ িহসােব উেঠ আসেব। ু েরাজগােরর স াবনা চর এই কে র সে েযেকােনা ব াি জিড়ত হেত পােরন তা িতিন, সরকাির, েবসরকাির েযেকােনা ে ে ই কমরত হন না েকন। েদেশ ৪০০ এরও েবশী েডয়াির িত ান রেয়েছ, েযখােন িবিভ

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

23

কােরর দু উৎপাদন ৈতির করা হয়। এই সব যে র ু ূ কশলতাপবক স ালেনর জন েযাগ িশি ত কমচািরর েয়াজনীয়তা রেয়েছ। ু উৎপাদেনর জন অনদান ু দধ ামীণ এলাকার জীিবকা উপায় বাড়ােনার জন অেনক ধরেনর েযাজনা েক এবং সরকাির উেদ াগ েনওয়া হেয়েছ। ু এই েযাজনা িলেত অনদােনর ৃ ব ব াও রাখা হেয়েছ। কষকরা ু ু ামীণ অনদােনর সিবধা হন কের জীিবকার উপায় আেরা বাড়ােত পােরন। প ােয়তনামার ু এই সংখ ায় আমরা দধ ু উৎপাদন করা মানষেদর িবিভ ু েযাজনা এবং অনদােনর ব পাের তথ দান করব। ু উৎপাদেন উৎসাহ ােম দধ আর েডয়ািরর িবকােশর জন সরকার েবশ িকছু েযাজন পিরচালনা কের থােকন। ক

সরকােরর িবিভ েযাজনা ু উৎপাদেনর জন েক দধ

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

ÂóqÂó±ùò

সরকােরর তরফ েথেক েবশ কেয়কিট েযাজনা পিরচািলত ু হেয় থােক। এর মেধ দধ উৎপাদন কারীেদর িবিভ ু ধরেনর অনদান েদওয়া হেয় থােক। েডয়াির ই ারে নারিশপ েডেভেলাপম া ি েমর ু উৎপাদনকারীেদর আওতায় দধ আিথক সাহায দান করা হেয় থােক। এই আিথক সহায়তা েছাট ৃকষক তথা ভিমহীনেদর ূ ধানত দান করা হয়। এই ি মিট ভারত সরকােরর একিট েযাজনা যােত েডয়াির এবং তাঁর সে সনযু অন ব বসােক উৎসাহ দান করা হেয় থােক। এর আওতায় েছাট েডয়াির ফাম েখালা, উ ত জািতর গাই, অথবা েমাষ েকনার জন ৫ লাখ টাকার আিথক সহায়তা দান করা হয়। সং ার তরেফ দ ৃ ি তীয় সাহায িট হল- গহপািলত জ েকনা তােদর জন েশড িনমান তথা জ রী যে র

েকনাকাটার জন আিথক সহায়তা দান। াথিমক ভােব ১-২ মােসর জন এেদর চারা েকনার ব ব া করা হেয় থােক টাম েলান দােনর মাধ েম। ু দধ দানকাির প েদর েদখভাল করার জন পরামশ ু উৎপাদেনর জন অিধক দধ এই ধরেনর প েদর েদখাভাল করাও ভীষন জ রী। এর জন প পালকেদর উিচৎ এই প েদর গরমকােল ৪০-৫০ িলটার জল অবশ ই খাওয়ােনা ু উিচৎ। িত িলটার দধ উৎপাদেনর জন ৩ িলটার জল অবশ ই খাওান উিচৎ। েকননা ু দেধর ৮৫ শতাংশই হল জল। ু বাছু রেক এক মাস পর সবজ চারা , কিু খাওয়ােনা উিচৎ। সংকর গ েথেক িত বছর একিট বা া এবং ৩০০০ িলটার ু উৎপাদেনর ল রাখা দধ উিচৎ। ু চারা ু দেধাল গায় েক সবজ এবং কেনা চারার খাবার িদন। ু ৭ মাস েথেক ধীের ধীের দধ েনওয়া ব কের িদন। অ ম মাস েথেক গ েক ১ েথেক ৫ েকিজ অিতির প আহার খাওয়ান, এর ফেল গভ িশ র উপযু পিু েমেল। নবম মাস েথেক ২ েকিজ প আহােরর সে ৫০ াম িমনােরল িম চার এবং ৫০ াম ড় খাওয়ান। ু ূ গাই েক সবজ িতর পেব চারা এবং জল খাওয়ান। এেত কের েগাবর পাতলা হেয় সহেজই সব হয়। গরম কােল ু প েক িদেন দবার ান করান।

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

24 প শালার েদওয়ােল িবিভ েপাকা মাকড় বাসা বাঁেধ এরজন কীটনাশক ছিড়েয় েদওয়া উিচত। িত িতন মােস ৃ ু আইবর েপেটর কিমর ওষধ ম াি ন, অলেলামার বা ভািম ল ু অবশ ই িদন। এই ওষধ ৃ নােশর েয়ােগর মাধ েম কিম পর মােস ১০ িদন (ক ালিশয়াম ১ িলটার+বামেশল ৬০ িমিল) িম চার ১০০+১০০ িমিল িদনবা এিবিস আলফা বােয়া ক ালিসয়াম ১,২ েক ২০-২০ ু েদায়ার িমিল সকাল-সে দধ পর েয়াগ ক ন। ৃ প পালক কষক ভাই েছাট ু িসং এবং েবশী দধ দানকারী েমাষ পালন ক ন। েমাষেদর গরম থােক বাঁচান, ছায়ার জন প সালার আেশ পােশ গাছ ু থাকা অত জ রী। দধ েদায়ার সময় ৭-৮ িমিনেটর ু দধ ু েবর কের মেধ ই পেরা ু েবর েনওা উিচত িক দধ করার জন অি েটািসন ইে কশেনর ব বহার করেবন ু না। এেত দেধর নমান খারাপ হয় এবং প িটও স া ারন ু সং া সমস ায় ভগেত পাের। প েদর জীবনহািনকর েরাগ ালা েথেক র া করেত বষার আেগ অবশ ই টীকা িদন। প শালার আেশপােশ েনাংরা জল এবং জ াল জমেত েদেবন না। প শালার পির তার িদেক নজর িদন। বষাকােল প র থােনলা েরােগর স াবনা ু েদায়ার ১৫-২০ েবেড় যায়। দধ ু েখালা িমিনট পের েনর মখ অব ায় থােক। প েনাংরা জায়গায় বেস থাকেল েরাগ ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

ÂóqÂó±ùò

ু জীবাণু েনর েখালা মেখর মাধ েম শরীের েবশ কের ু থােনলা েরাগ উৎপ কের। দধ েদায়ার পর প েক চারা খাদ িদন। এর ফেল প আধ ঘ া দাঁিড়েয় থাকেব। ফেল এই েরােগর স াবনা কেম যােব। ডয়াির িবকােশ সহকারী সং া িলেক দ িবিভ সহায়তা রাজ এবং েজলা ের েলাকসােন চলা েডয়াির সহকািরতা ইউিনয়ন িলেক ু পন ীবেন গিঠত রাি য় েডয়াির িবকাশ েবাড ু ইউিনয়ন িল, (এনিডিডিব), দধ এবং রাজ সরকােরর সে পরামশ কের িবিভ কায ম ু ত কের। ে◌র মাধ েম দধ ইউিনয়ন িল েক ীয় সহায়তা েপেয় থােক।

রা ীয় েডয়াির েযাজনা সরকার ২০২১-২২ এর মেধ িত বছর ১৮ েকািট টন ু উৎপাদেনর ল মা া দধ অজেনর উে েশ ১৭ হাজার েকািট টাকার রা ীয় েডয়াির েযাজনা করার উেদ াগ ু উৎপাদেনর হণ কেরেছ। দধ পিরমান আগামী ১৫ বছের ৫০ ল টন বাড়ার স াবনা রেয়েছ। েযাজনার আওতায় বড় কে উৎপাদন বিৃ েত উেদ গ ৃ গহীত হেয়েছ। এই েযাজনার মেধ জািত, প চারা উৎপাদন বাই পাস ে ািটন এবং খিনেজর িম ন বাড়ােনার জন য াপন রেয়েছ। েযাজনায় সংগিঠত ে ে উটপািদত েবঁেচ ু যাওয়া দেধর ৬৫ শতাংশ হেনর াব রেয়েছ। এই হার বতমােন ৩০ শতাংশ। এই কে র জন িব ব া েথেক অথ সহায়তার য়াস চালােনা হে ।

অিধক তেথ র জন েযাগােযাগ করেত পােরন। গাস দ িবকাশ িনেদশালয়-৯৪৩১৩৬৮০২৫ িনেদশক েডয়াির িবকাশ- ৯৪৪৩১৩২৫৫২৬ সহায়ক িনেদশক েডয়াির- ০৬৫১-২৪৯০৪০৮ www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

25

শ

বােরাধান চােষর সু সংহত

বােরাধান চােষর সু সংহত জল ব ব াপনা

ূ স উৎপাদেন জেলর একিট িবেশষ ভিমকা আেছ। বীেজর অ ু েরাদগম, শেস র বিৃ ও পিু র জন জল অপিরহায। জেলর ভােব িবিভ দশায় ধােনর উৎপাদন স ীয় উপাদান িলর (yield components) বিৃ াস িনয় ণ কের। ধােনর িবিভ বিৃ দশা িবিভ দশার মাধ েম ধান তার জীবনবৃ স ূ ণ কের। ধােনর এই দশা িলেক মূ লত িতনভােগ ভাগ করা যায়। (ক) বধনশীল দশা (vegetative phase), (খ) ু ৎপাদী দশা (reproductive phase) জনন বা পন এবং পাকা অব া (ripening phase) ক) বধনশীল দশা : এই দশার ি িতকাল বীেজর অ ু েরাদগম েথেক ধােনর িশষ জ াবার পূ বমহূু ত পয । এই অব া আবার কতক িল দশার মধ িদেয় স ূ ণ হয়। ১) চারা অব া (seeding stage) ২) েরাপন অব া (transplanting stage) ৩) পাশকািট ছাডা় অব া (tillering stage) ু ৎপাদী দশা : ধােনর িশষ খ) জনন বা পন ু আসা পয এই দশার জ ােনার সময় েথেক ফল ি িতকাল। এই দশার েমাট চারিট উপদশা আেছ। ১)

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

িশষ জ ােনা অব া (Panicle initiation stage ) ২) ু অব া ৩) েহািডং অব া ৪) ফল ু পবমধ সারণ ও বিটং আসা অব া (flowering stage) ু আসা েথেক ধােনর পিরপ তা গ) পাকা অব া : ফল পয এই অব া চেল। ায় ২৫ েথেক ৩৫ িদন এই অব ার ি িতকাল। এই অব া চারিট দশার মেধ েশষ ু আসা অব া(milky stage) ২) দধ ু েথেক হয়। ১) দধ শ অব া (dough stage) ৩) পিরপ অব া (maturation stage) ৪) অিতির প অব া (over ripped stage) ধােনর জীবনকােল িবিভ দশায় জেলর ভাব ু ধােনর শারীরবৃ ীয় পযায় অনসাের ফসেলর উপর জেলর ভােবর তারতম েদখা যায়। ধান েরায়ার পর ু ু েথেক িশষ মকেলর সু চনার আেগ পয ধােনর এই ু একটা পবিটেত বধনশীল দশায় মােঠ জমােনা জেলর খব েয়াজন হয় না। িছপিছেপ জল বা মািট স ৃ থাকেলই চলেব। এই বিৃ দশার থম অব া জিমেত েবিশ পিরমাণ জল থাকেল পাশকািট েবর হেত অসু িবধা হয়। এই অব ায় ধানগােছর গড়ায় অি েজেনর অভাব হয়। www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

26

বােরাধান চােষর সু সংহত

তখন পাশকািঠর সংখ া ভােলা বােড় না। ু ু সচনা ু ফেট ু িশষমকল হওয়ার পর েথেক স ূ ণ ফল ূ পরাগিমলন হওয়ার সময় পয (জনন অব া) সময়টা অত পূ ণ। এই সময় মািটেত রেসর টান পড়েল ু িশষ েছােটা হেয় যােব। এবং িশেষ ফেলর সংখ া কেম ু েফাটা ও পরাগ িমলেনর সময় জেল টান যােব। ফল পড়েল পরাগেরণু িকেয় যায়। ফেল পরাগিমলেনর কাজ ব হত হয়। এবং িশেষ দানার সংখ া কেম যায়। ু আসার পর দানা পু হেত দধ কের। পু দানা ু ও তা েথেক শ গঠেনর জন জিমেত এই সময় দধ অব ায় জেলর েযাগান রাখেত হেব। তারপর ধান পাকার ১০ েথেক ১২ িদন পূ েব মােঠর জল েবর কের িদেত হেব। ধােনর েখেত েসেচর জেলর পিরনিত ধানেখেত েসেচর জল েয়াগ করেল েসই জেলর অংশ গাছ েষ েনয়। এই েশািষত জেলর ায় ৫ শতাংশ জল গাছ তার শরীেরর নানা রকেমর ৈজিবক ি য়ায় কােজ লাগায়। েশািষত জেলর বািক ৯৫ ভাগই িছ িদেয় বা েমাচন ি য়ায় বায়ু ম েল েবশ কের। গােছর মাধ েম এই জল বাহ মািট হেত গাছেক খাদ উৎপাদেন সাহায কের। বা েমাচেনর িবিভ মর েম েসেচর জেলর ায় ১৫ েথেক ২৭ শতাংশ জল ন হয়। েযেহতু বা েমাচেনর সে গােছর খাদ সং েহর েযাগ আেছ, েসেহতু এই অপচয় গােছর পে েয়াজনীয়। সেচর জেলর আর িকছু অংশ ( ায় ১৫-৩৫ শতাংশ) মািট ও জমােনা জেলর উপর হেত বা ায়ন (evaporation) ি য়ায় বায়ু ম ড়েল চেল যায়। এই জলও ধানগােছর েকানও কােজ লােগ না। িক , েকােনা সহজ প িতেত েরায়া ধােনর জিম েথেক এই অপচয় েরাধ করা যায় না। সেচর জেলর বািক অংশ মািটর মেধ চেল যায়। মািটর মেধ ই এই জেলর িকছু অংশ মািটেত গােছর িশকেড়র নাগােলর মেধ থােক। গাছ মািট হেত এই জল হণ কের। মািটর মেধ র অবিশ জল আে আে মািটর গভীের গােছর িশকেড়র নাগােলর বাইের চেল যায়। েবােরাধােনর জিমেত এই অপচেয়র পিরমাণ েসেচর ায় ৩৫ েথেক ৭০ শতাংশ হয়। আমন ধােনর েচেয় েবােরাধােনর ে েত এই অপচয় অেনক েবিশ। এঁেটল মািটেত এই অপচয় কম। েবেলেদাঁয়াশ ও েদাঁয়াশ মািটেত এই অপচয় অেনক েবিশ। ধােনর েখেতর উপর দাঁড়ােনা জেলর গভীরতার উপরও এই অপচেয়র তারতম হয়। যত েবিশ গভীরতার জল মািটর উপের রাখা হয় তত েবিশ জল এভােব অপচয় হয়। পরী ায় েদখা েগেছ ধােনর েথেক ২ ইি পিরমাণ জল মািটর

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

গভীের চেল যায়। ৪ ইি পিরমাণ জল দাঁড়ােল তার েচেয় ায় েদড় ণ জডল অপচয় হয়। যতদূ র পারা যায় এই অপচয় কমােনার েচ া করেত হেব। েসজন কেয়কিট িবষেয়র উপর ল রাখেত হেব। ১. এঁেটল মািটেত েবােরাধােনর চাষ করেত হেব। হালকা ধরেনর মািটেত েবােরাধােনর চাষ করেত হেব। হেব

২. ধান েরায়ার আেগ জিম ভােলাভােব কাদা করত ৩. তারপর জিমেক ভােলাভােব সমতল করেত হেব

৪. ধােনর েখেত েসেচর জল সু পািরশ অনু যায়ী পিরমাণমেতা সিঠক সমেয় িদেত হেব ৫. েবােরাধােনর েখত েকানও সময় েযন েফেট না যায় েসিদেক েখয়াল রাখেত হেব বােরাধােনর েমাট জেলর চািহদা বীেজর অ ু েরাদগম হেত পাকা অব া পয গােছর েয পিরমাণ জেলর দরকার হয় তােক ওই শেষ র জল চািহদা বেল। েবােরাধােনর েখত হেত ধানগােছর েশািষত জল (বা েমাচন ও গােছক ৈজিবক ি য়ার জন ) ধােনর েখত হেত বা ায়েনর জন জল ও মািটর গভীের চেল যাওয়া জল - এই সম জেলর চািহদা েমটােনার জন েয পিরমাণ জল দরকার হয় কারা ের তােকই েবােরাধেনর জল চািহদা বেল। এক একের এক ইি বা আড়াই েসিম বা ২৫ িমিম জল দাঁড় করােল তার পিরমাণ হয় ১ একর-ইি বা ১২,৬৬০ গ ালন। ধােনর জল-চািহদা িন িলিখত িবষয় িলর উপর িনভর কের ১. েয জািতর ধান চাষ করা হয় তার েময়াদকাল ৃ ২. মািটর কিত ও গঠন ধােনর ে েত দাড়ােনা জেলর গভীরতা ধােনর েময়াদ ু েময়ািদ ধােনর তলনায় মধ বা দীঘেময়ািদ ধােনর জল চািহদা েবিশ। পরী ার ারা েদখা েগেছ,

Given below are the email IDs for the Bengali language to send Articles, News, Press Releases and feedbacks.

Language

Email :

Bengali

bengali@krishijagran.com

Editor

editor@krishijagran.com

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

27

বােরাধান চােষর সু সংহত

েযখােন ায় ৯০ িদন েময়ািদ ধােনর (েরায়া েথেক পাকা পয ) জল চািহদা ৮৫ েথেক ৯০ েসিম েসখােন ায় ১২৫ িদন েময়ািদ ধােনর জল চািহদা ১২০ েথেক ১২৩ েসিম । ৃ মািটর গঠন ও কিত এঁেটল মািটেত েবােরাচাষ করেল েদাঁয়াশ মািট বা ু েবেল-েদাঁয়াশ মািটেত েবােরাধােনর তলনায় কম জল লােগ। েবেল-েদাঁয়াশ মািটেত অিধক পিরমাণ জল মািটর গভীের চেল যায়। জেলর এই ধরেনর অপচয় এঁেটল মািটেত ায় ৫০ েথেক ৫৩ শতাংশ। এবং েবেল েদাঁয়াশ মািটেত ায় ৬০ েথেক ৭০ শতাংশ। েসজন এঁেটল মািটেত েবােরাধােনর চাষ করা দরকার। খেত দাঁড়ােনা জেলর গভীরতা ধােনর েখেত যত েবিশ পিরমাণ জল দাঁড় করােনা হয়, তত েবিশ পিরমাণ জল মািটর গভীের গােছর েশকেড়র নাগােলর বাইের চেল যায়। অনু স ান কের েদখা েগেছ েয, ধােনর জল চািহদার েয পিরমাণ জল এভােব অপচয় হয়, ১০ েসিম জল দাঁড়ােল তার েচেয় ১০ শতাংশ েবিশ জেলর অপচয় হয়। উ ফলনশীল েবােরাধােনর েমাট জল-চািহদা ায় ৯০ েথেক ১৮৫ েসিম। হাইি ড ধােনর জল চািহদা ায় ১০০-১২৫ েসিম। বীজতলার জন জল চািহদা ায় ৬০ েথেক ৬৫ েসিম । পরী ার ারা েদখা েগেছ, উ ফলনশীল ি তীশ ধােনর জেলর চািহদা ায় ১৩৩ েসিম । হাইি ড ধান এমিপএইচ-এর জল চািহদা ১০৯ েসিম । ে া এে া ৬২০১-এর জল চািহদা ৯৯ েসিম। েপা এে া ৬৪৪৪-এর চািহদা ১২৩ েসিম। জেলর ব বহার দ তা িত একক পিরমাণ ফসল পাওয়া যায় তােক জল ব বহার দ তা বেল। উ ফলনশীল ধােনর জল ব বহার দ তা ায় চি শ েথেক প াশ েকিজ/েহ র/েসি িমটার। হাইি ড ধােনর (েবােরাধান) জল ব বহােরর দ তা ায় ৬০ েথেক ৭০ েকিজ/েহ র/েসি িমটার। অথাৎ একই পিরমাণ জেল সংকর ধােনর ফলন েবিশ পাওয়া যায়। বােরাধােনর েখেত েসচব ব া বােরাধােনর চাষ েসেচর উপর িনভরশীল। এই ধান শীতকােল েরাপন করা হয়। শীতকাল জিমেত দাঁড়ােনা ু জল থাকেল মািট বাইেরর আবহাওয়ার তলনায় িকছু টা গরম থােক। এবং গােছর বিৃ র জন সাহায কের। েসজন বীজতলায় রাে দাঁড়ােনা জল ধের রাখার েয়াজন আেছ। বােরাধান েরায়ার সময় জিমেত অ পিরমাণ জল রাখা দরকার। সিঠক গভীরতায় (২ ইি ) চারা েরায়ার

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

কাজ না কের আরও েবিশ গভীের েরায়া েযেত পাের। ফেল পাশকািঠ ভােলাভােব জ ােত পারেব না। রায়ার পর ১০-১৫ িদন জিমেত ১ ইি পিরমাণ জল িদেত হেব। এরপর ধােনর পাশকািঠ ছাড়া হেব। এসময় মােঠ ১.৫ ইি পিরমাণ জল িদেয় মািট ওই ু জল েষ েনওয়ার পর পনরায় ১.৫ ইি জল িদেত হেব। এভােব ৪০-৪৫ িদন পয জল েদওয়া দরকার। ধানগােছ সাধারণত পাশকািঠ ছাড়ার সময় েথাড় ু চাপান সার েয়াগ করা হয়। অেনক জল আসার মেখ দাঁড়ােনা জিমেত চাপান সার েয়াগ করেল চাপানসােরর ু েবিরেয় েযেত পাের। এ ে েথাড় িকছু অংশ ধেয় আসার পাশকািঠ ছাড়ার সময় ও েথাড় আসার সময় িছপিছেপ জল েরেখ চাপান সার েয়াগ করা ভােলা। চাপানসার েয়ােগর একিদন পের আবার জিমেত জল িদেল সবচাইেত ভােলা ফল পাওয়া েযেত পাের। যিদ মােঠ েকানও দূ িষত গ াস জেম, তখন সার িদেয় মািট েনেড় িদেল তা েবিরেয় আেস। ু ু রায়ার ায় ৪০-৪৫ িদন পের িশষমকেলর সচনা ূ ু ু ু হয়। িশষমকেলর সচনা েথেক েথাড় এেস ফল েফাটা ূ পয সময়টা জেলর অভাব হেল ধােনর িশষ েছাট হেয় যায়। েসজন মােঠ ১ ইি পিরমাণ জল িদেয় েসই জল ু মািট েষ েনওয়ার পর পনরায় ২ ইি পিরমাণ জল দাঁড় ু েফাটা ও করােত হেব। িবষ েবর হওয়ার পর ফল পরাগিমলেনর সময় েযেহতু অবহাওয়া েবশ ও গরম থােক, েসজন েবােরাধােনর েখেত িকছু জল সবসময় ধের রাখা দরকার। তাই এই সময় ২ ইি জল িদেয়, জল কমেত কমেত যখন হাফ ইি মা ায় জল আসেব তখন ু ু পনরায় জল িদেয় ২ ইি মা ায় আসেব তখন পনরায় জল িদেয় ২ ইি জল জমা করেত হেব। ু হেব। দধ ু আসার পের দানাপিু র এরপর িশেষর দধ সময়। এসময় ২ ইি জলেসচ িদেয় েসেচর জল মািট ু েষ িনেল পনরায় ২ ইি জল েসচ িদেয় পূ রণ করেত হেব। ধানপাকার ১০-১২ িদন আরও মােঠর জল েবর কের িদেত হেব। েসেচর জেলর সু ু ব বহােরর জন www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

MAP

বােরাধান চােষর সু সংহত

30

কেয়কিট িবেশষ িবেশষ িদেক নজর িদেত হেব।

েসচনালা িদেয় েবিরেয় আেস। কােজই েসচনালা েমরামত করাটাও জ রী কাজ।

ফসেলর উপেযাগী জিম িনধারণ বােরাধান চােষর জন িনচু অব ােনর ভারী মািটযু জিম িনবাচন করেত হেব। এই প জিমেত েসেচর পর েবিশিদন পয জল থাকেব। উঁচু অব ােনর হা া ৃ মািটযু উ ম জলিনকািশ জিম গম, সরেষ আলু ভিত ফসেলর জন ভাল। ফসল ও তার জাত িনবাচন েযখােন েসেচর জেলর েযাগান কম েসখােন রিব মরসু েম গভীর িশকড়যু খরা সহনশীল েময়ািদ ফসল চাষ করেত হেব। েযমন ে ত সিরষা, েতাির সিরষা ইত ািদ। জেলর েযাগান ভাল থাকেল েবােরাধান আল,ু গম ইত ািদ ফসল চাষ করা েযেত পাের। সেচর ব পাের ফসেলর জাত িনবাচন করাও জ রী। ফসেলর েখেত জেলর অভাব ফলন অেনক সময় মার েখেত পাের। সচনালা েমরামত ও জিম সমতলা করা সেচর উৎস হেত েসচনালার মাধ েম েসেচর জল সরবরাহ করা হয়। ভাঙা গতযু ও কাঁচা েসচনালায় জেলর অপচয় েবিশ হয়। ফসেলর েখেত েপৗছেনার ৃ পূ েবই েসেচর জেলর এক ততীয়াংশ বা তারও েবিশ জল

ফসেলর জন জিম ৈতির করার পর জিম ভােলাভােব সমতল করেত হেব। েযেত েসেচর জল সহেজ জিমর সমানভােব েসচ েয়াগ করা যায় । এভােব জেলর সু ব ন করা েযেত পাের। ফেল জেলর অপচয় কম হয়। সময়মেতা, পিরমাণমেতা, সিঠক প িতেত েসচ েয়াগ ফসেল যখন তখন েসচ িদেল জেলর অপচয় কম হেব। িত েসেচ পিরিমত পিরমােণ জল িদেল েসেচর জল চঁু ইেয় ন হেব না । অিধক পিরমােণ জল িদেল বাড়িত জল চঁু ইেয় মািটর গভীের ফসেলর িশকেড়র নাগােলর বাইের চেল যােব। তারসে মূ ল বান সারেকও ু েনেব। এভােব সু পািরশমেতা জেলর সু ু ব বহার ধেয় করেল েসেচর জেলর ব বহার দ তা বাড়ােনা েযেত পাের সে সে উ ফলনশীল জাত, পিরমাণমেতা সার. সময়মেতা, পিরমাণমেতা ও সিঠক পি িতেত জলেসচ েয়াগ এব িবিধমেতা পিরচযার ারা ফসেলর ফলন বািড়েয় জল ব বহােরর দ তা অেনকাংেশ বাড়ােনা যায়। ড:

ু ফ্ু কমার জানা

অবসর া অধ াপক ৃ িব িবদ ালয় িবধানচ কিষ ু নিদয়া েমাহনপরা,

xy„þ „,þ!¡ì ‹yé†éîûé’ ìÅ’#ëû ¡ þ „ y vþzþ™£¡ìÅ’#ëû x ™£yîû yîû vþzþ „,þ!¡ì ‹y†îû’ ò!„þ¡ìy’ „þyvÅþóéôé~îû ›y•Äöì› þ™y˜ ~„þ œÇþ Ýþy„þyîû ”%‡ÅÝþ˜y î#›y ~î‚ !îîûyÝþ Šéyöìvþüîû ¢öìD xyîûç !„þŠ%é x˜Äy˜Ä þ™%îûßñyîû

!„þ¡ìy’ é„þyvÅþ öîöìŠé !˜˜ xyþ™˜yîû „þyvÅþ

Important Kisan Card Important Farmer Card Very Important Kisan Card Very Important Farmer Card Very Very Important Kisan Card Very Very Important Farmer Card

(IKC) (IFC) (VIKC) (VIFC) (VVIKC) (VVIFC)

Very Very Important Farmer Card

kH

gjy

yodjp ;sr vkgs

Ÿ#‡Ê£z xy¢öìŠ

NAME : ADD : : ID ISSUE :

1 œÇþ Ýþy„þyîû ”%‡ÅÝþ˜y î#›y „,þ!¡ì vþzêþ™y”öì˜îû vþzþ™öìîû Šéyvþü „,þ!¡ì vþzþ™„þîûöì’îû vþzþ™öìîû Šéyvþü „,þ!¡ì!î¦þyöì† ²Ì†!“þŸ#œ „,þ¡ì„þöì”îû ˜y› ç Šé!î 22 Years. 12 Languages.

22 States. 23 Editions. 2 Portals & 10 Million combined readership

Ph.: +91-11-26511845, 26517923, 45503170

Email : info@krishijagran.com

Web: www.krishijagran.com, hindi.krishijagran.com

info@krishijagran.com, editor@krishijagran.com, advt@krishijagran.com, circulation@krishijagran.com

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

গােছর সু সংহত ব ব াপনার

31

ু ু গােছর সসংহত ব ব াপনার সংহত সু সংহত উি দখাদ ব ব াপনা

উ

ি েদর

াভািবক বিৃ র জন ১৬ িট খােদ র

েয়াজন হয়। এ েলা হল, কাবন, হাইে ােজন, অি েজন, ফসফরাস, পটািশয়াম, ক ালিসয়াম, ম াগেনিশয়াম, সালফার, িজ , েবারন, মিলেবডনাম, আয়রন, কপার, ম া ািনজ ও ে ািরন। এেদর মেধ থম ন'িট খাদ উপাদান উি দ েবিশ পিরমােণ ব বহার করায় এেদরেক ধান খাদ বলা হয়। বািক ৭িট খাদ কম পিরমােণ ব বহার করায় এেদর অনু খাদ বেল। উি দ বায়ু ম েলর কাবন-ডাই-অ াইড েথেক কাবন, জল েথেক হাইে ােজন এবং জল এবং বায়ু েথেক অি েজন সং হ কের। বািক খাদ উপাদান িল মািট েথেক সং হ কের। মািট এই উপাদান িল েবিশরভাগটাই পায় আমােদর েয়াগ করা ৈজব-অৈজব এবং জীবাণু সার েথেক। তাই ৈজব-রাসায়িনক এবং জীবাণু সােরর সিঠক এবং সাথক সম য় ঘিটেয় তা জিমেত এমনভােব েয়াগ করা েয়াজন যােত উি দ তার পিু ও বিৃ র েযাজনীয় খােদ াপদান সহেজই সং হ করেত পাের। আর এই ৈজব-জীবাণু রাসায়িনক সােরর সি িলত েয়াগেকই

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

যিু

বলা হয় আই.এন.এম অথাৎ উি দখােদ র সু সংহত ব বহার। কন আই.এন.এম একই জিমেত একািধক ফসল উৎপাদন ও রাসায়িনক সােরর ওপর অত ািধক িনভলশীলতার ফেল আমােদর রােজ র চােষর জিমর উপর উৎপািদকা শি ু দবল হেয় পড়েছ। েবেড় যাে েরাগ ও পকার উপ ব। ফেল শস উৎপাদন ব ায়ব ল হেয় পড়েছ এবং ফসল উৎপাদেনর বিৃ র হার কেম যাে । মািটেত থাকা িবিভ ু জীব েযমন িপঁপেড়, েকঁেচা, েপাকামাকড় ভিত ৃ ও িবিভ অ ু জাতীয় েযমন বাকেটিরয়া, ছ াক, ভাইরাস, অ াকিটেনামাইিটস ইত ািদ িবিভ ৈজিবক ি য়ার মাধ েম মািটেক চােষর উপযু কের রােখ। পাশাপািশ অনু জীেবরা ফসেলর বিৃ র উপেযাগী নানারকম হরেমান, উৎেসচক সরবরাহ কের। এরমেধ ৃ সংখ ক অনজীব ু আবার কিষ বাতাস েথেক নাইে ােজন সং হ কের গাছেক পিু েযাগায়। যেথ হাের রাসায়িনক সার েয়ােগ এেদর সংখ া মশ কমেছ। আর তাই মািটর া বজায় রাখেত এবং ায়ীভােব উি দ পিু www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

গােছর সু সংহত ব ব াপনার

32

সরবরােহর জন সু সংহত প িতেত উি দ খাদ সরবরাহ করা েয়াজন। জবসার ৃ জীবেদহ বা জীেবর বজ াংশ েথেক েয উি দ বা মত সার ৈতির করা হয় তােক ৈজবসার বলা হয়। ৈজবসার েয়ােগ মািটর গঠন উ ত হয়। মািটর মেধ বায়ু চলাচল ু এবং জলধারণ মতা বিৃ পায়। গােছ অনখােদ র সরবরাহ বিৃ পায়। ৈজবসার িবিভ কােরর হেয় থােক। ১. েবিশ আয়তেনর ৈজব সার ২. েখাল ু সার ৩. সবজ

কঁেচাসার বা ভািমকে া কঁেচা অধ পচা ৈজব পদাথ েখেয় মল আকাের তা েবর কের েদয়। এেকই বেল েকঁেচাসার। েকঁেচার মেল ু মািটর তলনায় ৪-৫ ণ েবিশ নাইে ােজন, ৫-৭ ণ েবিশ ফসেফট এবং ায় ১১ ণ েবিশ পটাশ পাওয়া যায়। মািটেত েকঁেচার মলমূ , ে া িমেশ মািটর অ ও ারেকর মেধ ভারসাম আনেত সাহায কের। খাল

১. েবিশ আয়তেনর ৈজব সার ক. খামােরর সার ৃ খামােরর িবিভ কার প -প ীর মল মূ ও কিষ খামােরর অন বজ পদাথ েলােকএকসে িমিশেয় তা পিচেয় েয সার ত করা হয়, তােক খামােরর সার বেল। িবিভ উপাদান িসেম বা মািটর গেত ২-৩ মাস ভােলাভােব পিচেয় খামােরর সার ৈতির করা হয়। খ. েগাবর গ াস সার গাবর গ াস াে গ াস ৈতিরর পর েয াির বা থকথেক অধঃে প েবর হয় েসটাই েগাবর সার নােম পিরিচত। আবজনা সার িবিভ

ু বজ াংশ, ঝরা পাতা, খড়কেটা, খামার ও বসত বািড়র ৃ ৃ আবজনা, কলাগােছর খ ীকত অংশ ভিত িবিভ আবজনা িমিশেয় পচন সৃ ি কারী জীবানু কালচার বা ু ু সার ু রেঙর ঝরঝের ভাবেকর সাহােয পিচেয় েয ধসর ত করা হয় তােক আবজনা সার বেল।

ু আগাছা, ফসেলর নরম কার নরম সবজ

িবিভ কার ৈতলবীজ েথেক েতল িন াশেনর পর যা অবিশ থােক উপজাত িহসােব তা েখাল িহসােব পিরিচত। মািটত রাসায়িনক সােরর মা া কিমেয় উি দখাদ সরবরাহ করার অন তম উপাদান িহসােব বতমােন িবিভ ধরেনর েখােলর উপাদান িদনিদন বাড়েছ। নানাধরেনর েখােলর মেধ সরেষ, িতল, বাদাম, ম য়া, এবং িনম েখােলর ব বহার েবিশ। সরেষর েখাল জিমেত িদেল তা েথেক ত গাছ খাবার সং হ করেত পাের।অন িদেক ম য়ার েখাল জিমেত িদেল তা পচেত ু সময় লােগ। চর হাড় ঁেড়া এিট একিট উৎকৃ ফসেফট ঘিটত ৈজব সার। এর

রাসায়িনক সাের নাইে ােজন-ফসেফট ও পটােশর শতকরা ভাগ সার

উি দখাদ

ইউিরয়া

৮৬% নাইে া়েজন

১ েকিজ নাইে ােজন-২ েকিজ ২০০ াম ইউিরয়

এস.এস.িপ

১৬% ফসেফট

১ েকিজ ফসেফট-৬েকিজ ২২৫ াম এস.এস.িপ

এম.ও.িপ

৬০% পটাশ

১ েকিজ পটাশ-১ েকিজ ৬৬০ াম এম.ও.িপ

িড.এ.িপ

১৮% নাইে ােজন

১.৮ েকিজ নাইে ােজন এবং ৪.৬ েকিজ ফসেফট-১০ েকিজ

৪৬% ফসেফট

িডএিপ

২০% নাইে ােজন

১ েকিজ নাইে ােজন-৫ েকিজ অ ােমািনয়াম সালেফট

২৩% নাইে ােজন,

২.৮ েকিজ নাইে ােজন এবং ২.৮ েকিজ ফসেফট -

২৮ % ফসেফট

১০েকিজ ে ােমার

২৩ % নাইে ােজন,

২.৩ েকিজ নাইে ােজন এবং ২ েকিজ ফসেফট -

২৩ শতাংশ ফসেফট

১০ েকিজ ে ােমার

২০% নাইে ােজন,

২ েকিজ নাইে ােজন এবং ২ েকিজ ফসেফট-

২০ % ফসেফট

১০ েকিজ সুফলা

অ ােমা, সালেফট ােমার ােমার স◌ুফলা এনিপেক

১০:২৬:২৬১

িত েকিজেত খাদ সরবরােহর

েয়াজনীয়তা

কিজ নাইে ােজন + ২.৬ েকিজ ফসেফট + ২.৬ েকিজ এম.ও.িপ- ১০ েকিজ এন.িপ.েক

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

গােছর সু সংহত ব ব াপনার

33

জব সাের নাইে ােজন-ফসেফট এবং পটােশর শতকরা ভাগ

উপাদান

নাইে ােজন

ফসেফট

০.৩ -০.৪

০.১ - ০.২ ০.১ - ০.৩

কে া কে া (শ ের) খামার সার গাবর গ াস সার

০.৪ - ০.৮ ১.২ - ২.০ ০.৫ - ১.০ ১.৬ - ১.৮

০.৩ -০.৬ ১.০ ০.৩ -০.৫ ১.১ - ২.০

ধে বরবিট অ ােজালা সরেষ েখাল বাদাম েখাল িতিস েখাল রিড় েখাল িনমেখাল ম য়া েখাল কর া েখাল কঁেচা সার

০.৬ ০.৭ ৪.৬ ৫.১ ৭o ৫.৫ ৫.৫ ৫.২ ২.৫ ৩.৯ ১.০

০.১ ০.৬ ০.৫ - ০.৯ ২ - ৬ ১.৮ ১.১ ১.৫ ১.৩ ১.৪ ১.২ ১.৯ ১.০ ১.০ ১.৪ ০.৮ ১.৮ ০.৯ ১.৩ ০.৫ ১.৫

পি সার শািধত হাড় ঁেড়া িশং েড়া তলািন সার পচােনা তলািন সার

১.০ ৩-৪ ১৪১. ২,৫ ৪.০ - ৭.০

১.৪ ২০ -২৫ ১০ ১.০ ২.১ - ৪.২

গাবরসার

পটাশ ০.৭ - ১.০ ১.৫ ০.৪ - ১.০ ০.৮ - ১.২

০.৮ ০.৪ ০.৫ - ০.৭

ফসেফট সরাসির জেল অ াব । মািটর িবিভ কার ু ারা পচেনর ফেল এর ফসেফট ও নাইে ােজন জীবাণর অংশ ধীের ধীের মু াব ায় আেস যা গাছ দীঘকাল ধের হণ করার সু েযাগ পায়। ু সার সবজ



গ ক রণকারী



মাইেকারাইজা

নাইে ােজন আব কারী নাইে ােজন আব কারী ব ল বব ত ু জীবাণসার িল হল রাইেজািবয়াম, অ ােজােটাব াকটর এবং অ ােজাি িরলাম রাইেজািবয়াম িশ েগা ীয় গােছর েশকড় এরা িমেথাজীবী িহসােব বসবাস কের। এরা বাতাস েথেক নাইে ােজন সং হ কের। এবং গােছর িশকেড়র িটর মেধ সং হ কের। িশ জাতীয় ফসেলর বীেজর সে েরাইেজািবয়াম িমিশেয় ব বহার করা হয়। অ ােজােটাব াকটর এই জীবাণু িশ েগা ীয় ছাড়া েয েকানও ফসেল ব বহার করা যায়এবং গােছর চািহদার ১০-২০ শতাংশ ু নাইে ােজন েযাগান িদেত পাের এই জীবাণিট। অ ােজাি

িরলাম

ত ু ল ও সবিজ জাতীয় ফসেল এই জীবাণু ব বহার করা হয়। এরা একর িত জিমেত ৪-১৬ েকিজ পয নাইে ােজন আব কের।  ফসেফট বণকারী জীবাণু : জিমেত েয ফসেফট সার ব বহার করা হয়। তার েবিশর ভাগটাই মািটেত আব হেয় যায়। মািটেত বসবাসকারী জীবাণু েযমন ব ািসলাস, িসউেডােমানাস এবং ছ ােকর মেধ অ াসপারিজলাস ও েপিনিসিলয়াম ইত ািদ অ বণীয় ফসেফট গােছর হণেযাগ কের েতােল। এই ধরেনর ু ব বহার মািটেত ফসেফেটর অপচয় েরাধ হয়। জীবাণর ু ব বহাের গােছর ফসেফট চািহদার ২০-২৫ এই জীবাণর শতাংশ েযাগান েদওয়া স ব হয়। ু  পটাশ সমােবশকারী জীবাণু : াটিরয়া আরানিশয়া ু নামক জীবাণিট মািটি ত অ বণীয় পটাশ সরবরাহ

জিমর উবরতা বিৃ র জন শস চােষর আেগ জিমেত ু ও এক িবেশষ ধরেনর গাছ চাষ কের গাছ িলেক সবজ নরম অব ায় জিমেত মািড়েয় পিচেয় সার ত করার ু সার েযাগ প িত বেল। এবং জিমেত প িতেক সবজ ু সার বেল। এই সবজ ু সার করেত স ম। এভােব ৈতির সারেক সবজ  গ ক রণকারী জীবাণু : ৈতলবীজ ফসল, েপঁয়াজ, ৈতিরর ে ে ধে িবেশষভােব উে খেযাগ । ু ু ও বাঁধাকিপ ইত ািদ ফসেলর জন চর রসু ন, ফল জীবানু সার পিরমােণ গ েকর েয়াজন হয়। িসেটাব াকটর, য সব জীবাণু তার ৈজবিনক কাযকলােপর মধ িদেয় ু ু পা িরয়ানামস জীবাণ ব বহার করেল গাছ গ ক পায়। ু জিমর উবরতা বিৃ কের তােদর জীবানসার বেল। মািটেত মাইেকারাইজা উি দখাদ সরবরাহকারী জীবাণু িল হল-ামাস, জাইেগাে ারা, অ ােকােলাে ারা ইত ািদ  নাইে ােজন আব কারী ছ াক ফসেলর িশকেড় বাসা েবঁেধ থােক। এবং গােছর ূ  ফসেফট বীভতকারী বিৃ েত সহায়তা কের। এই ধরেনর ছ াকেক  পটাশ সমােবশকারী

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

গােছর সু সংহত ব ব াপনার

34

মাইেকারাইজা বা VAM বেল। এই জাতীয় ছ াক গাছেক ফসফরাস ও িবিভ অনু খাদ েযাগান েদয়। ু শ াওলা নীল সবজ ু শ াওলার কেয়কিট জািত (েযমননীল সবজ অ ানািবনা ওেলািসয়া, ন ক, িসলি ) েরাপন করা আমন ধােনর জিমেত সযােলােকর উপি িতেত েহ র ূ িত ৩০-৪০ েকিজ পয বায়বীয় নাইে ােজনেক উি দ ে ািটেন পা িরত করেত পাের। পাশাপািশ এরা জিমর ূ কের। এবং জিমেত হরেমান অ াব ফসেফটেক বীভত ৈতির কের।

২৫-৩০ েকিজ ৈজব নাইে ােজন উৎপ করেত পাের। রাসায়িনক সার শেস র বিৃ , পিু ও ফসেলর জন মািট েথেক হণকারী গােছর ধান িতনিট খাদ উপাদান েযমন , নাইে ােজন, ফসেফট ও পটাশ - এই রাসায়িনক সার েলার মেধ এককভােব এবং সমি গতভােব অিধকাংশ ৈজবসার অেপ া েবিশ পিরমােণ থােক। েসই অনু সাের রাসায়িনক সার েলােক িতনিট ে িণেত ভাগ করা হয়। েযমন- নাইে ােজনঘিটত, ফসেফটঘিটত এবং পটাশঘিটত রাসায়িনক সার।

অ ােজালা

দব ত িসনহা

এিট এক কার জলজ ফানজাতীয় উি দ। পরী া কের েদখা েগেছ েয, অ ােজালা ধান েখেত েহ র িত

1 2 3 5 10 15

12 24 36 60 120 180

420 840 1260 2100 4200 6300

40 140 260 600 1700 3300

ইিটিভ বাংলা অ দাতা

380 700 1000 1500 2500 3000

¿êÂßÁ±ò±, 60ûþ9, îÂÔîÂÏûþ îÂù ý×à ëÂ×üÅô üÂõþ±ý×à ÷±ËßÁÇéÂ, ¢¶Ïí Âó±ßÁÇÁ Î÷ËC± Φúò, òîÂÅÂò ¿ðÿ~- 110016, Îé¿ùËô±ò -011-26511845,26517923 • Îô±ò Ð 09953756433,09891889588 Email: circulation@krishijagran.com, info@krishijagran.com, www.krishijagran.com

ÎäÂßÁ, ¿ë¿ëÂ, ÷±¿òÕëÂDZÂõþ ßÁ ò ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþËíÂõþ ò±Ë÷¼ òîÅÂò ¿ðÿ~Ëî Âó±ê±ò¼

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

­­;Thb okmjw g5kg3kmJk5i aJhdgRkhmdk®® 9kafkjk Rhu g5kg3kmJk5ij gp14if yfx dkygl G3k 9kafkguj ;kge G; z['w] z[gRkm aJskhwd ygd akgj. ;Thb gYgQj z'k]h8; ah6d ­;Thb okmjw® ahQ;k ­­G Zfrka p3 95K Hhæ2kf GhmJ;klvkj®® fks; pib]g; G; g5kg3kmJk5i aJhdgRkhmdk p[jX ;jgd vglge. GH aJhdgRkhmdk2 9kafkjkx z;l ak6g;jk 9,p mJyw ;gj ykokj/ykokj 3k;kj a[jZ;kj hogd hfgd akgjf. Gj ofr 9kafkguj hfgoguj gsk'kHl g5kf 'k ;rkgsjk2 vkb/'kbx ap[ aklfx s¯zr aklf 9kj ;T h b;kgR] j zkg` zS'hÌd g5kg3k d[ g l 9kskguj photo@krishijagran.copm 'k editor@krishijagran.com/gd ak6kgd yg'. aJhdgRkmiguj U'kjk ak6kgfk z;l aJg'paQ g`g; 9kskguj 9h\O zSaku;guj arkgfl U'kjk z']gpJB6 # g5kg3k g'ge gf02k yg'. aJ`s a[jZ;kj h'o2ig; @%x))) 3k;k 9kj zkh3]h5g;3x hU'di2 a[jZ;kj h'o2ig; @)x))) 3k;k 9kj zkh3]h5g;3 G', dTdi2 a[jZ;kj h'o2ig; !)x))) 3k;k 9kj zkh3]h5g;3 aJukf ;jk yg'. Gj zkg`/zkg` 9kj0 !)/h3 aJg'paQg; {¯zky Z'j§a !))) 3k;k aJukf ;jk yg'. aJgdr; aJhdgRkmi ;s agY # g5kg3k ak6kgd akjg'f. G3k sk`k2 jk4g'f gRx g5kg3k j if y02k vkH 9kj gz3kj zkHo gRf !@ x !* Hh£j g`g; '=t fk y2. aJhdh3 g5kg3k ykt] ;hagd y02k {hvd 'k 9kafkjk gz3k 9kskguj hzht/gd \gj0 ak6kgd akgjfx gR3kj zkHo # Gsha/j g`g; '=t ygl vlg' fk. 9kafkguj hfgoguj U'kjk gdklk g5kg3kmJk5 9kmksi #) GhaJlx @)!&/j 9kgm figvj h6;kfk2 ak6kgd yg'. G3k sk`k2 jk4g'f gRx g5kg3k gRf aqw] j§ga 'kZdh'; y2. gR g;kf 8jgwj Ghth3, ;jk g5kg3kmJk5 'k 9frguj U'kjk gdklk g5kg3kg; 9skfr hygzg' gckbwk ;jk yg'. dkygl 9kj guji h;gzj? ;rkgsjk 06kf 9kj ;Thb;kgR]j zkg` R[DE gzH z' g5kg3k hfgoguj ;rkgsjkj glgFz 'Fui ;gj hffx gRm[glk 9kafkguj ;kge h'gpb 'gl sgf yg'. g5kg3k ak6kgfkj h6;kfk <

;Thb okmjw ^)/( dTdi2 dlkx H{z[5 zjk2 skg;]3 hf;3 < mJif ak;] gsg3Jk gB3pfx fqdf huL+i / !^ gRkmkgRkm < )!!/@^%!!*$%x @^%!&(@#

36

ol'k2X ahj'd]f

ol'k2X ahj'd]f 0 ;Thb

g;k

f gugpj 'k Zykgfj ol'k2X 'lgd g'k'Wk2 gzH

gugpj 'k Zykgfj uic]hugfj m=t dkaskQkx 'ThB3akd 0 oli2 'kgBaj 9'Zyk. dkaakQkx 'ThB3akd 0 oli2 'kgBaj -ufhFuf ahj'd]f yl 9k'yk02k.

\kjd'b]g; ol'k2Xj h\hDgd #^ \kgm \km ;jk yg2ge. Hykguj zk'K hth\pf 'lk y2. md '¯zj #^ ol'k2Xj zk'K hth\pgfj sg8r @* zk'K hth\pgf Z'k\kh'; 'ThB3akd yg2hel. gsk3 'ThB3akd hel !@ pdk,p ;s. 9kf[skhf; %% pdk,p golk2 9hdhjDE 'ThB3akd y2. gsk3 4kur {¯akuf y2 @%#_^* hshl2f 3f. dkj 9kgmj '¯zgjj d[lfk2 !#_#^ hshl2f 3f ;s. @)!# zkgl hyskvl aJgugpx {Djk4gæ akyk=t 8¾gz Rk02kx @)!$ zkglj skv] skgz {Dj 0 ahPvs \kjgd 9;kgl aJ v [ j 'T h B3akdx md '¯zgj «@)!%dkhslfkt[gd h'gpb ;gj gvÍkH Ghj2kgd 9hd 'ThB3j dkæ' fTdr G', GH '¯zj skv] skgz {Dj \kjgd 'ThB3 0 hplk'ThB3 ol'k2X ahj'd]gfj {ukyjw. Gj 5lZ'j§a 5zlx ap[/aYi 9kj skf[gbj aJv[j Yhd y2. ol'k2X ahj'd]f h;? mg'bwkj 5gl okfk Rk2 gR HækhB3J2kl gj\r[glpgwj «!&^)/!*%)¬ agj ;k']f/tkH/9:zkHgtj (Co2)/j skQk hel !&) hahaGs (PPM) g`g; @*) hahaGgsj sg8r. 'd]skgf 'k2Xsægl ;k']f/tkH/ 9:zkHgtj skQk

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

#*& hahaGs. Hykj 9`] yl GH gRx md !^) '¯zgj ;k']f/tkH/9:zkHgtj skQk g'g=tge !)) hahaGgsj sd. md %) '¯zgj GH 'Th uJXd yg2ge. 9kmksi 0 @!)) zkl fkmku dkaskQk 'Th @_%/& C «aJhd upg; )_@)/)_#0C yg'. y6k¯ GH j§a 9k'yk02kj skQkj ahj'd]fg; 'lk y2 ol'k2X ahj'd]f. ol'k2X ahj'd]gfj ;kjw oli2 'kBa (Wate Vapour), ;k']f/tkH/9:zkHt (Co2), ykHgtJk;k']f (CH4) hz_ Gl_ G5_ mrkz (CLLS) zsqyx fkH3Jkz 9:zkHt (N2O) Hdrkhug; 'lk y2 mJif yk{z mrkz. Gjk HfK5Jk gjt (Infrared) 'k2Xsægl eh=tg2 a=tgd 'k8kj zThB3 ;gjx aTh`'ig; mjs ;gj. zk8kjw \kg'x GH frkvkjkl (Natural) mrkz aTh`'ij 0 dkaskQkg; aJk2 ## C/gd jkg4. GH dka olg; djl 9'Zyk2 jkg4. 5gl H;r[g23j (equator) ygd gakl aR]¡ 'z'kz;kji aJkwi zsqgyj oi'f Z'k\kh'; \kg' 9'rkyd `kg;. Hykj 9`] yl aTh`'ij ol'k2X zqRr] ygd 9kzk dka 0 'hyjkmd gjhtg2g3t dkaskQkj G', 'k2[sælx \q4æx zs[uJx 'j5 0 aJkwi zsqgyj sg8r G;gvg¥j {aj hf\]jpil. ;hda2 mrkz zsqy 0 4[' Y[uJ ;fk (small particles), zqRr] g`g; 9kzk dka (heat) 0 gjhtg2g3t ahjm]d dkaskQkg; aJ\kh'd ;gj. www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

37

ol'k2X ahj'd]f

ol'k2X ahj'3d]gfj ofr U'k2i g;? skf[bH ol'k2X ahj'd]gfj ofr sqld< uk2i. md 0 %) '¯zgj aJhd upg; aJk2 )_! C dkaskQk 'Th y2. hzgsF3x HZakdx A+khB3; 'ZDx cj/'k=ti 6kæk ;jkj {a;jw zsqyx Rkf'kyfx h'ur[d {¯akuf Hdrkhu ;kRr]zsqy ol'k2X ahj'd]gfj sql ;kjw. skf[ g bj U'kjk 5hzl 5g2l/g2j uyf 0 ht/5gjgB3pf ;k']f/tkH/9:zkHt (Co2) gM+k'kl 02khs],/g2j sql ;kjw. ;Thb 0 ol'k2X ahj'd]f

'Th ;gj «gRsf zkgjj 'r'ykj ;gj {¯akuf 'Th 'f\qhsg; jYk ;jk uj;kj. gz1\kmr'pd< 98[fk 'fk£; 8¾,gzj 'Th j ykj yJkz gag2ge. \qhsj Y2 {aR[DE 5zl vQE mJygwj U'kjk 'Ì ;jk zS\'. 98[fk 9h8; mke/aklk gjkagwj sk8rgs 'k2Xsægl Co2 skQk ;skgfkj hug; foj gu02k ygVe. h; aJv[j ahjskgw -dji ;jkj ofr 9gf; g'pi mkgej 4kur uj;kj. zkgjj {aR[DE 'r'ykj GgYgQ h'gpb m[jXd¾aqw] \qhs;k aklf ;jg' ;k']f Grkhzhsglpgfj ofr mkgej zj'jkgyj U'kjk. zjhw @ < N2O ;hF3Jh'{3hj {¯z

u[<g4j h'b2 gRx ;Thb;kRr]0 mJifyk{z mrkz hzji2kl f, jhf ! < mJif yk{z mrkgzj gM+k'kl 02khs], G 9kgahY; ;hF3Jh'{pf.

hzji2kl f,

mrkgzj fks

!¬

5hzl 5[g2l uyf

!$

@¬

'kg2kskz uyf

!!

$&_)

#¬

zs[uJ

!$

!¬

;k']f/tkH/9:zkHt

g:+kgjk g5+kgjk ;k']f mrkz

#¬

ykHgtJk ;k']f

!$_)

$¬

fkH3Jz 9:zkHt

!)_)

gsk3

!))_)

(CFCS)

pdk,p

;hF3Jh'{pf

@¬

(Co2)

{¯gzj aJ;Thd

@(_)

(GHS5) -dji ;gj 'k2Xsælg; uqhbd ;gj. 98[fk 'k2Xsægl mJif yk{z mrkgzj 'Th ygVe. 5ld< aTh`'ij m=t dkaskQk 'Th gag2 gM+k'kl 02khs], ;gj. Hyk h'gpb hv¡kj ;kjw. ;k']f/tkH/9:zkHt (Co2) 'k2Xsægl Co2 'Th gd ;Thbj h'gpb \qhs;k hf8k]jf ;jk ;h6f. h; skh3j Y2 (Soil Exesion)x 9mrk]hf; srk3kgjj Y2x ;Thb;kgRr]j ofr 'f\qhs ahjZ;kj (Cleening of forest for agriculture) 'k2Xsæglj Co2 ahjskw 'Th ;gj. z[djk, 9fr {akg2 5zl {¯akuf

$¬

Z'k\kh'; sThD;k

$#

%¬

9frkfr

!*

gsk3

!))_)

;Thbgd zkjohfd N2O \qhs;k zkj h6; sd 'rk'ykj fk ;jkj ofr y2. z[djk, vkbi \kHguj fkHg3Jkgof zkj 'r'ykgjj hpYk aJukf ;jk uj;kj.

hsg`f mrkz 'k2[Xægl hsg`f mrkgzj skQk ! pdk,p 'Th ak2 aJhd '¯zgj. 8kf vkb ;jgl hsg`f mrkgzj 'Th y2 'gl aqg'] gR 8kjfk helx dkyk \[l 'gl aJskhwd yg2ge. olsmC \qhs 8kf vkb fk ;jgl0 Z'k\kh'; {akg2 hsg`f mrkz hfm]d (release) ;gj. fkH3Jkz 9:zkHt (N2O) ;k']f/tkH/9:zkHt 0 hsg`f mrkz {¯akugf zkgjj zjkzhj g;kf zSa;] gfH. h; zkgjj 'r'ykj N2O 'Th ;jgd zjkzhj zkykRr ;gj. 'k2Xsægl aJhd '¯zj N2O 'Th j ykj aJk2 )_@/)_# pdk,p. gM+k'kl N2O {¯akugf ;Thb ohsj \qhs;k skQ !! pdk,p «zjhw @¬. mg=t aJk2 pd;jk ! \km fkHg3Jkgof ohfd zkj 9'gpb 'k2Xsægl aJg'p ;gj. 9frkfr {¯gzj fks zjhw @/gd gu02k yl. ol'k2X ahj'd]gfj aJ\k' ;Thb ol'k2X ahj'd]gfj aJ\k' \h'brgd h; yg' dkyk hfw]2 ;jk ;h6f.

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

38

ol'k2X ahj'd]f

h; Hyk 'lk Rk2 gRx ol'k2X ahj'd]f ;Thbgd 9f[;ql 0 aJhd;ql aJ\k' zThB3 ;jg'. zs[uJ {a;[gl 9'hZyd Rkyk @ h;{skj/Gj hf;g3 9'hZydx dkyk g'pi \kg' aJhd;ql aJ\kg' aJ\kh'd yg' dkaskQk 'Th gd. h; pid aJ\kh'd gupx gRsf õ jkhp2kx {Dj 9kgshj;kx {Dj H{gjkax sg khl2kx vifx okakf 'k2Xsæglj dkaskQk 'Th gd {a;Td yg'. zs[uJ oglj Zdj (level) md %) '¯zgj 'Th gag2ge !& Hh£. dkj 5lZ'j§a aTh`'i 'y[ Zykf aJ\kh'd yg'. hfsChlh4d Zykf aJ\kh'd yg' 'gl sgf y2. !¬ g;kh3/g;kh3 skf[b 'k,lkgup g`g; g5+khjtk aR]¡ zs[guJj oglj glg'l g'g=t Rk02kgd ;B3 g\km ;jg'. @¬ 9k'yk02k ahj'd]f 5[t hzh;{hjh3 (food security) 0 srklhf{g3Jpf zszrkj zsk8kgf 'k8k zThB3 ;jg'. #¬ 9hf2hsd 'ThB3akd 0 9kj0 ukjXf 4jk

ykf

akj ;rkha3k

4kurpzr

akj ;kha3k pzr

{¯akuf

9k2kdf m8fi

@))&

@)#)

@))&

aTh`'i

#%$

#)^

)_!!

{Dj 9kgshj;k

!#&$

!@#)

)_@#

Ghp2k aq'] Ghp2k

#!$

@&^

)_)&

uhYw Ghp2k

@^!

!(#

)_)(

uhYw aq'] Ghp2k

#)*

#%^

)_!)

ahPvs Ghp2k

@)$

!))

)_!)

s8r Ghp2k

!#!

*$

)_)(

hstl Ghp2k

%$!

!))

)_#@

aq'] 9kh5J;k

!#!

*$

)_)(

s8r 9kh5J;k

^@

#$

)_(^

zk'K/zkykjkf 9kh5J;k

{Dj 9kh5J;k

!()

!%)

)_!!

uhYw 9kh5J;k

!*@

!*(

)_)(

ahPvs 9kh5J;k

!*(

!%^

)_!*

(drought) gzhs Ghjt 9kh5J;k ;Thb {¯akuf ;skg'.

5gl 4kgurj 9ksukfigd 'k8kj zThB3 yg'. $¬ ol'k2X ahj'd]f hysklg2j gM+khz2kjg; fB3 ;jg'. 5gl ykHgtJk ak02kj -djigd 'k8kj zThB3 yg'. aJkwij ol zj'jkgy \ibw 'k8kj zThB3 yg'. %¬ {Dj 9kgshj;kx {Dj H{gjkga 5zglj 5lf 0 'f\qhsj gmJk` 'k=tkgd zkykRr ;jg'. ^¬ vif 0 okakgf 8kgfj 5lf ;sg'. &¬ s8r 0 uhYw Ghp2kgd msx \[Ëk 0 8kgfj 5lf ;sg'.

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

*¬ zk'K/zkykjkf 9kh5J;kgd pzr 0 ap[ aklgfj gYgQ zszrkj zThB3 yg'. (¬ \ibw 4kur zszrk R[DE 9£l yl uhYw Ghp2k «9k5mkhfZykfx akh;Zdkfx \kjd'b]x gfaklx \q3kfx 'k,lkgup G', pJilN;k 0 zk'K/zkykjkf 9kh5J;k «zjwi #@))& 0 @)#) zkgl Ghp2kx zk'K/zkykjkf 9kh5J;k 0 aTh`'igd zjhw # < akj ;rkha3k 4kurpzr {¯akuf 'Jkhogl @))(x Gsf 9kfK/ziofkl 'ThB3akd y2 GhaJl 0 fg\S'gjj sg8r. z[mkj g;f ;kh3, gshpf 9kg4j ohsgd aJg'p ;jgd akgjhf. 5ld< %% hshl2f 3f z[mkjg;f ;k3k zS\' y2hf.

9ko ol'k2X ahj']df 9kskguj oi'gfj 9 . \h'brgd G; 4Wd[ 9fr 4Wd[j zkg` 0dgaJkd \kg' hsgp Rkg'. 5gl z[mkj g;f arkhF3, 0 ;kh3,/gd yg' 0\kj lrkha,. a[gf hZyd 'z¡ ukuk akh3l z[mkj g;f hjzkv] HFzh3h3{3 G 'rkakgj mg'bwk vklkgVe. 5glj ofr 9kskguj 9gaYk2 `k;gd yg'. md zAdkgy (March 26, 2016) huL+i g`g; yhjU'kj Rk02kj ag` 9kg4j pRrkpk2i uTpr gu4kj gz1\kmr y2. 9k4 'Wgj agj gmg8k 5lf0 ;gs. GH 9£gl mgsj vkb y2 aJv[j. h;e[/h;e[ ohsgd ms pRrkpk2i yg2ge. Yhd yg2 aJk2 @% g`g; #) pdk,p. \kjd'gb] ol'k2X ahj'd]gfj aJ\k' h'h\Í z,Zykj mg'bwkj 5l g`g; Gsf3k 'lk Rk2 gRx ahPvs jkoZykfx uhYw m[ojkdx s8r aJgupx sykjkB3Jx {Dj ;fk]3;x gdgl kfkx uhYw h'ykj z' gvg2 g'pi aJ\kh'd yg' ol'k2X ahj'd]gfj sk8rgs 0 HF3kjg\fpgfj U'kjk vkbi \kHguj zkykRr ;jk uj;kj. {Dj aJgugpj 9gf; 9,px aq'] jkoZykfx {Dj m[ojkd 0 ol'k2X ahj'd]gf aJ\kh'd yg'. \kjd'gb]j www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

39

ol'k2X ahj'd]f

sd h'pkl gugp zkgZ3gf'l (sustainable) ;Thbj {Íhdj g;'l 4kur {¯akugfj ofr f2x ukhjuJdk uqj ;jkj ofr0 h'gpb aJg2kof___ ;kjw G4f0 ;ThbH z' gvg2 g'pi ;s]z,Zykf gu2. gsk3 ofz,4rkj ^) pdk,p ;Thbj {aj hf\]jpil. mg'bwkj 5l g`g; okfk Rk2 gRx dkaskQkj zkskfr 'Th gd {fguk mkfgmkB3; zs\qhsgd 8kgfj 5lf ;gs Rk2. fsk]l dkaskQkj gvg2 $/^@ g'pi dkaskQk ga1b 0 skc skgz {Dj/ahPvs \kjd'gb]j mkg 2 zs\qhsgd mgsj 5lf !)/!% pdk,p ;gs Rk2. ms dk=tkdkh=t gag; Rk2x dkj 5gl 5lf ;gs. hyskvl aJgugp 9kgaglj 5lf ;gs RkgVe 9;kgl dkaskQkj 'Th gd. md ;g2; upg; dkaskQkj 'Th gd #) h;hs mrk gmkB3; gM+hp2kjx Rkyk m k fuig; zkjk '¯zj oih'd jkg4x dkyk aJhd '¯zj !& hs3kj ykgj yJkz akgVe. Hykj 5lZ'j§a zs[uJ oglj glg'l (Level) )_!$õ)_%& hs3kj 'k=tg' h'h\Í 9'Zyk2 @!)) fkmku. zs[uJ olZdj 'k=tgl l'fkN; ohsj ahjskw 'k=tg'. hshBk ol h\dgj 7[;g'. 9gf; Zykf 4jk/aJ'w yg'. GH z;l ;kjgw ;Thbj {¯akuf ;sg'.

98[fk cg3ge Gsf h;e[ ol'k2X ahj'd]gfj c3fk hfgsC gu02k yl < !¬ mg'bwkj 5l g`g; okfk Rk2 gRx mkg 2 zs\qhdgd dkaskQk 'Th gagl 8kgfj 5lf ;gs. gzH \kg' pigdj zs2 dkaskQk 'k=tgl mgsj 5lf ;gs. @¬ GH '¯zj -vQ skgz hysklg2 hysakd 0 'ThB3x {Dj \kjgd 'ThB3 0 hplk'ThB3 vgl g'p h;e[ huf. Gj 5gl msx 9ksx pk;/zh"o Hdrkhuj 9gf; Yhd yg2ge. #¬ @))$x @))&x @)!!x @)!% zkgl 9/Z'k\kh'; 'ThB3akgdj 5gl dkhslfk=tXgd 5zlx ap[ ak4i 0 skf[gbj 9gf; Yhd y2. @)!% zkgl gvÍkH Ghj2kgd 'frkj dkæ' fTgdrj g;kf Hhdykhz; zkYr gfH. $¬ htgzS'j skgz @))(x ;fk[3g; \ibw 'b]f y2. dkj 5gl 5zglj zsqy Yhd lYr ;jk Rk2. %¬ @))% 0 @)!) zkgl 9hdhjDE 'ThB3j 5gl jkoZykgf 0 m[ojkgd 'frk y2. ^¬ @))*/g2j o[f 0 o[lkH skgz sykjkgB3Jj aJ8kf 9k4 vkb Glk2 'ThB3akd y2 fk. 5gl z[gQEkz 5gs]pf ;s y2. z[gQEkgzj skQk g'pi ygl g'pi jz y2 QErkhp,/g2j zsg2. 5gl g'pi z[mkj gaJktk;pf y2. gzH '¯zj htgzS'j skgz aJv[j 'ThB3akd y2. Hyk 9/Z'k\kh'; c3fk. 5gl @))( zkgl z[mkj hslm[hlg; 9gf; g'pi QErkhp, ;jgd y2. z[mkj gaJktk;pf0 'kg=t.

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

md @))(/@)!) zkgl (Crushing)/g2j sjp[gs sykjkB3J State Sugar cane factory federation with 190 limits estimeted 41 mt. of sugar cane, Rkyk $_* mt. z[mkj -dji ;jkj ;`k. h; ;Thb;kgoj ofr z[mkj g;f -dji y2 ^@_% hs_ 3f. G', z[mkj -dji y2 &_@ mt. mg'bwkj 5gl gu4k gmge gR GrkF3kh3];kj 'j5 mlkj 5gl zs[uJ oglj Zdj !) pdk,p 'k=tge. 'kg2kh3; zszrk (Biotic Problem) frkvkjkl gj3 95 GZ;h3,pf yl ! hahaGs (PPM). 9digd Gj§a Z'k\kh'; GZ;h3,pf yg2ge. zk8kjwd< !) hshl2f '¯zgj G; 'kj. h; 9k'kj Z'k\kh'; \kg' aTh`'i oi'f h5gj 9kgz. skf[b aTh`'igd Ggzge aJk2 ! lY '¯zj 9kgm G', aTh`'igd skf[b 9kzkj agjH aJ;Thdj {aj skf[gbj 9drkvkj g'g=tge 9gf; g'pi. 9uqj \h'brgd 'kg2kh3; zszrk gu4k gug'x dkj ofr uk2i skf[bH. Gj 9kgm % 'kj 'kg2kh3; zszrk yg2ge. G4f gR3k yg'x dkj fks bB6 'kg2kh3; zszrk. bB6 'kg2kh3; zszrkj h'gpb -'hpB6r yl </ !¬ skf[b yg' aJ8kf ;kjw. @¬ Hykj adgfj gj3 9kgmj gvg2 9gf; g'pi. #¬ gM+k'kl 02khs], Hykj G;h3 aJ8kf ;kjw. ;jwi2 fihd (Needed Policies) sqld< u[ aJ;kj fihdj HF3kjg\fpf uj;kj < !¬ 9rktklg3pf G', @¬ hsh3gmpf 9rktkag3pf yl ahj'd]gfg; skhfg2 gf02k (live with the problem) G', hsh3gmpf yl aJhdgjk8 ;jkj ofr aJg2kofi2 'r'Zyk. hsh3gmpf (Metigation) ;kad2 hsh3gmpgfj {ukyjw figv gu02k yl < !¬ Gfkoi] H{o Gh5hzg2Fzi 'k=tkgfk. @¬ ht5gjgB3pf (deforestation) ;skgfk. #¬ 5hzl 5[g2l 'r'ykj ;hsg2 9fr Gfkoi] 'r'ykj. $¬ HhsJpkfg; skh3j figvx zs[guJx 'f\qhs -dji ;gj 0 skh3j sg8r. %¬ aJv[j mkeaklk lkmkgfk. ^¬ gM+k'kli \k'k 0 glk;kli ;ko ;jk (Think globaliy, act locally) 'lk 'ky[lr gRx g3ji (TERI-Tata surgy Research Inottate) gzklkj vkfsf -dji ;gjge. Hyk 'r'ykj y{; www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

40

ol'k2X ahj'd]f

gz4kgf Hgl;h3Jhzh3 fkH. G4f0 aR]¡ !_^ h'hl2f skf[gbj ;kge h'ur[d ga1>e2 hf. gzklkj Gfkoi] 'r'ykj gz4kgf 'k=tkgd yg'.

Grktkag3pf (Adoptation) Grktkag3pf G', hsh3gmpf aJ ; T d agY Gg;/9gfrj {aj hf\]jpil. skhz; gP+k; mke lkmkgl ;k']f/tkH/9:zkHt 'k2Xsæl g`g; ;sg' G', ;k']f/tkH/9:zkHgtj aJ\k' ;sg' ol'k2X ahj'd]gf. ;had2 hsh3gmpgfj {ukyjw < !¬ ;k']f 5kjh'g3lkHgopf. @¬ pzr vQª GrktokB3gsF3 #¬ 9L3kjgfh3\ (atternative) phDE 'r'ykj. $¬ gakhoh3f; hv¡k/\k'fk G', hZahjv[2kl phDEj 'r'ykj. ;kjw mke aJv[j ahjskw[ Co2 mJyw ;jg'. {az,ykj mJif yk{z mrkz zsqy gM+k'kl 02khs],/g2j ofr u[2i. mJif yk{z -djigd skf[gbj 9'ukf 9zis. sykaJl2 ygd vglge. Gj 5gl Gj 9kgm % 'kj sykaJl2 yg2gex d4f skf[b hel fk G', aTh`'igd oi'f Z'k\kh'; \kg' h5gj Ggzge. bB6 sykaJlg2 skf[gbj \qhs;k m[jd¾aqw]. skf[b ;rkskhlB3/g2j ;ko ;gj Gg; dk=tkdkh=t ygd zkykRr ;gjge. 5lZ'j§a < ol'k2X ahj'd]f GH syklg2j u[']ldk. Hyk ;Thbgd h'a[l \kg' aJ\kh'd 'lge. md aJk2 u[H zAdky 8gj go Gf g;x hyskvl aJgup 0 {Djk4gæ vlge 'ThB3akdx 'j5akdx hplk'ThB3 0 d[5kf. 5gl pid;klif aJ8kf 5zl ms YhdmJZy yg2ge ms mke pRrkpk2i yg2ge «zjwi !¬. 5gl 5lf ;sg'x ;kjw mgs tkfk {ak20 ahjskgw 4k'kgjj gRkmkf mg'bfk aTB6 yg2ge. pRrkpk2i msmke 9hd zygo yg' H>u[gjj

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

hp;kj. ms ek=tk 9ksx pk;/z"oix 9ks Hdrkhu 5zl \ibw \kg' aJ\kh'd yg'. h; 9;kl 'ThB3akd 0 hp;l'ThB3 9k'yk02kgd h; \kl h;e[ ;gj fk? ;gj. pidl 9k'yk02k -vQ skgz mgsj 5lf 'k=tkgd zkykRr ;gj.

'TYfihd ol zj'jky ;gj 5zglj 'Th ;gj. gskg3j {aj GH zsg2 'ThB3akd 5zglj \kgllH ;gj. 5lf mgsj gsk3 {¯akuf 'ThB3 ak2. ol'k2X ahj'd]f gR gup zsqgyj topical climate mjgz; uTpr 9¡\][Dªx dkyk YhdmJZy yg'. h; gR gup zsqy temporate/g2j 98igf pigdj gupx dkykguj ;Thbgd {Íhd yg'x 5lf 'k=tg'. g;'l GH z' gupH f2___ {Dj 9kgshj;kx {Dj H{gjkax jkhp2kx vifx okakfx sg khl2k Hdrkhu gugpj ;Thb 9f[;ql \kg' aJ\kh'd yg'. ;k']f/tkH/9:zkHt 'Th gYgQ <

5lgfj 'Th

;jg' h;e[ h;e[

9h8; 5lgfj ofr uj;kj yg' g'pi {hU\u 4kur. dkj 5gl zkgjj 'r'ykj 'kh=tg2 5kh3]lkHokj HækhB3Jj {Íhd yg'. z[djk, gu4k RkgVe 9k'yk02k ahj'd]f 9kfg' g;jl 4kjka dk f2.

9k'yk02k ahj'd]gfj gsk;kh'lk ;jkj ofr u[H j;s fihd uj;kj. !¬ hsh3gmpf @¬ Grktkag3pfx ;kjw ;kj; 5kh3l ] kHgopkfx pzr vgQEj ahj'df ] x hjfr[{g2'l Gfkoij ] 'r'ykj 0 gakhoh3\ hv¡k/\k'fk 0 hZahjvr[2kl phDEj 'r'ykj Grktkag3pgfj {ukyjw. 9kj hsh3gmpgfj 5lkgfk 5hzl 5[g2glj ahj'df ] 9fr pkh¡ 'r'ykjx 4hldx zs[guJ 0 mkgej sg8r ;rkavkj ;jkx skrhza mke lkmkf 0 universal thinking and local action uj;kj.

t< h'sl vFuJ h'P'kz Ph.D (Agriculture)

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

îÄî¢y!ëû„þ ‰þy¡ì

42

š%þöìœîû îÄî¢y!ëû„þ ‰þy¡ì xy‹öì„þîû ‰þy!£”y

xy

˜yöì ‹ îû îyvþü ö ì “ þ íy„þy vþzêþ™y”˜ …îû‰þ– „þ›öì“þ íy„þy ‹!› ç îyvþüöì“þ íy„þy ‹˜¢‚…Äyîû „þyîûöì’ !‰þîûy‰þ!îû“þ „,þ!¡ì„þy‹öì„þ ¢!îûöìëû „þy!îû†!îû ¢£yëû“þyëû …îû‰þ „þ› „þîûy ç ÷î!‰þeÄ xy˜y£z xy‹öì„þîû ‰þy!£”yÐ ²Ìy‰þ#˜„þyœ öíöì„þ£z xy›yöì”îû ö”öìŸ š%þöìœîû ¢y‹¢Iy– Ÿ,Dyîû ç þ™%‹yþ™yöìàþ =îû&c öîöìvþü£z ‰þöìœöìŠéÐ ~£z „þyîûöì’£z xy‹ š%þöìœîû ‰þy¡ì xy‹ ~„þ!Ýþ !ŸöìÒîû îû*þ™ •yîû’ „þöìîûöìŠéÐ š%þœ ‰þyöì¡ìîû !ŸöìÒîû ¢î‰þy£zöì“þ =îû&cþ™)’Å !î¡ìëû ~£z öë ~îû þ™!îû!• !”öì˜ !”öì˜ öîöìvþü£z ‰þöìœöìŠéÐ š%þöìœîû ‰þy¡ì‹!›îû öÇþešþöìœ x˜Äy˜Ä šþ¢öìœîû “%þœ˜yëû xö옄þ öî!Ÿ ›%˜yšþy œy¦þ „þîûy ëyëûÐ š%þœöì„þ îÄî¢y!ëû„þ „,þ!¡ì þ™kþ!“þîû ¢î‰þy£zöì“þ ¦þyöìœy vþzê¢ îöìœ ßþº#„,þ!“þ ö”çëûy £öìëûöìŠéÐ ¦þyîû“þ ¢îû„þyîûç š%þœ îû®y˜#öì„þ ~„þ!Ýþ îöìvþüy îÄî¢y îöìœ †’Ä „þöìîûöìŠéÐ !îöìÙ» š%þœ ‰þyöì¡ìîû îÄî¢y !”öì˜ !”öì˜ öîöì v þü £ z ‰þöì œ öì Š é Ð þ™% Ü ™„, þ !¡ì î û ö”öì Ÿ îÄî£yöìîûîû ¢yöìí ¢yöìí ~£z š%þœ îû®y!˜îû ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

¢%öìëy†ç xš%þîûhsùþ !„þlsùþ xy›yöì”îû ö”Ÿ ö¢ ¢%öìëy† !˜öì“þ þ™yîûöìŠé ˜y ~î‚ !îöìÙ»îû îy‹yöìîû š%þöìœîû îû®y!˜îû þ™!îû›y’ ›ye 1 Ÿ“þy‚ŸÐ ˜ÄyŸ˜yœ £!ÝÅþ„þyœ‰þyîû öîyvÅþ ç !›Ÿ˜ç š%þöìœîû ‰þyöì¡ìîû vþzþ™öìîû …%î ö‹yîû !”öìFŠéÐ ‰þy¡ì#îûy ~î‚ !ŸöìÒyöì”Äy†#öì”îû x˜%”y˜ ç ¢%öìëy†¢%!î•y ²Ì”y˜ „þîûyîû „þy‹ „þîûöìŠé ~£z öîyvÅþ ç !›Ÿ˜– “þy£öìœ xy›îûy !îöìÙ»îû îy‹yöìîû ¦þ!î¡ìÄöì“þ xyîûç ¦þyöìœy x‚Ÿ#”yîû#c œy¦þ „þîûöì“þ þ™yîûîÐ þ™)îÅ vþz_îû²Ìöì”öìŸ †¤y”y– =œ”yvþz!”– ö@Õ£zvþzœ¢– îû‹˜#†õþy ç ö†yœyöìþ™îû îÄî¢y!ëû„þ ‰þy¡ì ¢yšþöìœÄîû ¢öìD „þîûy öëöì“þ þ™yöìîûÐ †¤y”yéôôô éö›!:öì„þy ç ”!Çþ’ xyöì›!îû„þy î‚öìŸyq$“þ †¤y”y þ™)îÅ vþz_îû²Ìöì”öìŸ ²Ìyhsùþîû xMéþöìœ ¢yšþöìœÄîû ¢öìD ¢yîûy îŠéîû •öìîû ‰þy¡ì „þîû y öëöì “ þ þ™yöì î û Ð †¤ y ”y š% þ œ ÷îKþy!˜„þ þ™kþ!“þöì“þ ‰þy¡ì „þîûöìœ •y˜ ~î‚ vþyœ‹y“þ#ëû šþ¢œ=!œîû öíöì „ þç „þöìëû„þ=’ öî!Ÿ œy¦þ vþzþ™y‹Å˜ „þîûy öëöì“þ

þ™yöìîûÐ †¤y”y ~„þ ö£Qîû ‹!›öì“þ ²Ìyëû 50éôé75 £y‹yîû Ýþy„þy þ™ëÅhsùþ ›%˜yšþy „þ!îûöìëû !”öì“þ þ™yöìîû xí‰þ •y˜‰þy¡ì „þöìîû ²Ìyëû 30éôé35 £y‹yîû Ýþy„þy ~î‚ xîû£îû ‰þy¡ì „þöìîû ›ye 12éôé15 £y‹yîû Ýþy„þy ›%˜yšþy£z œy¦þ „þîûy öëöì“þ þ™yöìîûÐ ~£z öî!Ÿ vþzþ™y‹Åöì˜îû ¢%öìëyöì†îû ‹öì˜Ä£z ¢yîûy ö”öìŸ ~…˜ †¤y”y ‰þyöì¡ìîû ²Ì!“þ öî!Ÿ ›öì˜yöìëy† ö”çëûy £öìFŠéÐ ~îû šþöìœ xy›yöì”îû ö”öìŸîû Ç%þo‰þy¡ì#îûyç xö옄þ öî!Ÿ ›%˜yšþy x‹Å˜ „þöìîû !˜öì‹öì”îû xy!íÅ„þ vþz§¬!“þ ‡Ýþyöì“þ þ™yîûöìî˜Ð ¢yîûy îŠéîû •öìîû£z ‰þy¡ì „þîûy ëyëû îöìœ ~îû ‰þy!£”y ²Ì!“þ!”˜ öîövìþü ‰þöœ ì öŠìéÐ ~£z †¤y”y š%þœ ~„þ îŠéöìîû !“þ˜ îyîû ëíye«öì › é ô ôôé Ÿ #“þ„þyœ– @ù Ì #Ü¿„þyœ ç î¡yÅì„þyöœ ì ‰þy¡ì „þîyû £öëìû íyö„ìþÐ ~£z šþ%œ !”öëìû ›yœy– !îöëìîûû ›[þþ™¢Iy ~î‚ þ™ö%‹ ì yîû „þyöì ‹ œyöì † Ð †¤ y ”y ¢!¶îû ¢öì D šþ¢œ‰þöeì«îû ›ö•ìÄ ‰þy¡ì „þîöûœ ì ¢e)„þ,!› !˜ësûþ’f „þîyû ¢£‹ £öëìû çöàìþÐ ²Ì‹y!“þéôôôé xy!šÊþ„þy˜ †¤y”y SÝþÄyöì‹Ýþ¢ £zöìîûQV

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

43 ~îû †yŠé 90éôé100 ö¢!›îûç öî!Ÿ œÁºy ç š%þœ=!œ îöìvþüy îöìvþüy £öìëû íyöì„þÐ ~îû þ™y“þy=!œ ‰þçvþüy ç š%þöìœîû îûˆ– „þ›œy– £œ%” ç ¢y”y ~î‚ ö†yœy„,þ!“þ £öìëû íyöì„þÐ š%þœ š%þÝþöì“þ 120éôé130 !”˜ œyöì† ~î‚ ²Ì•y˜ ²Ì‹y!“þ=!œ £œ „Ïþy£z›Äy:– ßþ™y˜öì † yÓþ– £z ö ì ë û ö ì œ y ¢% ² Ì#›– ¢y˜ ‹yëûyrÝþ– !„þvþz!þ™vþ £zöìëûöìœy– þ™%¢y ˜yîûD# †¤y”y ç þ™%¢y îy¢hsùþ# †¤y”yÐ öšÊþMéþ †¤y”y SÝþÄyöì‹Ýþ¢ þ™ÄyÝ%þœyV ~îû ‰þyîûy 20éôé60 ö¢!› þ™ëÅhsùþ vþzF‰þ“þyë%_« £öìëû íyöì„þÐ þ™y“þy=!œç öŠéyöìÝþy öŠéyÝþy ~î‚ †yŠé!Ýþ öGþyþ™ xy„,þ!“þ Šévþüyöì˜y ²Ì„,þ!“þîû £öìëû íyöì„þÐ ~=!œîû š%þœç öŠéyöìÝþy £ëûÐ š%þœ=!œ £œ%”– „þ›œy– ö¢y˜y!œ œyœöì‰þ îy „þöìëû„þ!Ýþ îûöìˆîû !›öìŸöìœîû £öìëû íyöì„þÐ ~îû ²Ì‹y!“þ=!œ £œ îyÝþyîû ßñ‰þ– ö†y!Óþ– ö†yöìÓþ˜ xöìîûO– îûy!ÞÝþ öîûvþ– öîûvþ !î†y!›Å– ö†yöìÓþ˜ !ÞÝþÆþ™vþ– öîûvþ ö„þyÝþ !›öì†Ýþ £z“þÄy!”Ð ‹!› ÷“þ!îû ç î#‹ öîûyþ™’éé 2éôé3 îyîû ‹%“þy£z „þöìîû ‹!›!Ýþ ÷“þ!îû „þöìîû !˜˜Ð ~îû ›öì•Ä 20 Ýþ˜ ö†yîöìîûîû ¢yîû ö£Qîû ²Ì!“þ !£¢yöìî !›!Ÿöìëû !”˜Ð ¦þyöìœy šþœ˜ þ™yîyîû ‹öì˜Ä 80 !„þ@ùÌy þ™Ýþy¢ ‹!› ÷“þ!îûîû ¢›öìëû ›y!Ýþöì“þ !›!Ÿöìëû !”˜Ð 60 !„þ@ùÌy ˜y£zöìÝþÆyö싘 öîûyþ™öì˜îû ~„þ þ™öìîû ~î‚ 60 !„þ@ùÌy ”%›y¢ þ™öìîû ‹!›öì “ þ ö”öì î ˜Ð öîû y þ™öì ’ îû ”) î û c xy!šÊþ„þy˜ †¤y”yîû ‹öì˜Ä 40X40 ö¢!› ~î‚ öšÊþMéþ †¤y”yîû ‹öì˜Ä 30X30 ö¢!›

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

îÄî¢y!ëû„þ ‰þy¡ì îûy…öìî˜Ð î#‹ îþ™˜é ~„þ ö£Qîû ‹!›îû ‹öì˜Ä @ùÌy› ¢‚„þîû ²Ì‹y!“þîû î#‹ ²Ìöìëûy‹˜ £ëû ~î‚ x˜Äy˜Ä ²Ì‹y!“þîû î#‹ 1.25 !„þ@ùÌy ëöìíÜT £öìëû íyöì„þÐ vþz_îû ²Ìöì”öìŸ Ÿ#“þ„þyöìœîû ‹öì˜Ä î#‹ xy†ÞÝþ ö¢öì ² Wz Á º î û ›yöì ¢ – @ùÌ#Ü¿„þyöìœîû ‹öì˜Ä ‹y˜%ëûy!îû öšþîÊ&ëûy!îû ›yöì¢ ~î‚ î¡ìÅy„þyöìœîû ‹öì˜Ä ‹%˜ ›yöì¢ îþ™˜ „þîûy £öìëû íyöì„þÐ î#‹=!œöì„þ xyöì† ˜y¢Åy!îûöì“þ 15 ö¢!›. vþzF‰þ“þy ç 5éôé6 !›Ýþyîû œÁºy ~î‚ ~„þ !›Ýþyîû ‰þçvþüy ö„þëûy!îû „þöìîû öþ™¤y“þy £ëûÐ ~„þ ›y¢ þ™öìîû ‰þyîûy öî!îûöìëû ‹!›öì“þ î¢yöì˜yîû vþzþ™ë%_« £öìëû çöìàþÐ ‹œ ö”çëûy †¤y”y ‰þyöì¡ìîû ‹öì˜Ä ‹œ öî!Ÿ œyöì† ˜yÐ öî!Ÿ šþœöì˜îû ‹öì˜Ä Ÿ#“þ„þyöìœ 10éôé15 !”˜ xhsùþîû ~î‚ †îû›„þyöìœ 5éôé6 !”˜ xhsùþîû xÒ „þöìîû ‹œ !”ö윣z ‰þœöìîÐ xy†yŠéy !˜ëûsþf’ †¤y”yîû šþ¢œ xy†yŠéy ›%_« îûy…y ²Ìöìëûy‹˜Ð „þ› „þöìîû ”%îyîû !˜îûy£z =vþüy£z– ‰þyîû y öîû y þ™öì ’ îû 20é ô é 2 5 !”˜ þ™öì î û ²Ìí›îyîû ~î‚ !m“þ#ëû îyîû 40éôé45 !”˜ þ™öìîû „þîûy vþz!‰þêÐ x˜Äy˜Ä !e«ëûy„þœyþ™ öîûyþ™öì’îû ¢›öìëû ‰þyîûyîû vþzF‰þ“þy ²Ìyëû 10 ö¢!› £çëûy ”îû„þyîûÐ ‰þyîûyöìîûyþ™öì’îû ~„þ ›y¢ þ™öì î û 1000 !þ™.!þ™.~›. ~¢„þ!îÅ „ þ xÄy!¢vþ !Šé!Ýþöì ë û !”öì œ šþœ˜ öî!Ÿ £ëûÐ ‰þyîûy öîûyþ™’ „þîûyîû 30 !”˜ þ™öì î û xy†y öŠé¤öìÝþ !”öìœ ‰þyîûyîû Ÿy…yîû ¢‚…Äy î,!kþ þ™yëû ~î‚ šþœ˜ç î,!kþ þ™yëûÐ ~£z xy†y Šé¤yÝþyöì„þ !þ™!Méþ‚ îöìœ ëyîû ›y•Äöì› xy†yîû xíÅyê vþzþ™öìîûîû ˜îû› x‚Ÿ xÒ „þöìîû ö¦þöìˆ

ö”çëûy £ëû ëyîû šþöìœ ~„þ ¢›y˜ xy„þyöìîûîû öî!Ÿ ¢‚…Ä„þ š%þœ þ™yçëûy ëyëûÐ šþœ˜ öîûyþ™öì’îû ”%£z öíöì„þ !“þ˜ ›y¢ þ™öìîû š%þœ öîîû £öì“þ Öîû& „þöìîûÐ š%þöìœîû þ™)’Å !î„þyöìŸîû þ™îû š%þœ ö“þyœy Öîû& £ëûÐ xy!šÊþ„þy˜ †¤y”y öíöì„þ ²Ìyëû 200 öíöì„þ 250 „%þ£zrÝþyœ ~î‚ öšÊþMéþ †¤y”y öíöì„þ 125 öíöì„þ 150 „%þ£zrÝþyœ š%þœ þ™yçëûy öëöì“þ þ™yöìîûÐ š%þœ=!œ ¢„þyœ öîœy£z “%þöìœ öšþœy vþz!‰þê “þy£öìœ öîûy” œy†öì“þ þ™yöìîû ˜yÐ š%þœ=!œöì„þ ¢î¢›ëû •yîûyöìœy Š%é!îû îy !¢öì„þ!Ýþëûyîû !”öìëû öþy „þöìîû „þyÝþy vþz!‰þêÐ š%þœ=!œöì„þ Šéyëûyëû Šé!vþüöìëû îûy…öì“þ £öìîÐ „þyÝþ šÏþyçëûyîû îû*öìþ™ îÄî£yîû „þîûyîû ‹öì˜Ä š%þœ=!œöì„þ öî¤yÝþy ¢ö웓þ ö„þöìÝþ îyœ!“þöì“þ öîûöì… !”˜ ~î‚ îyœ!“þîû ›öì•Ä 1éôé2 !œÝþyîû ‹œ !”öìëû “þyîû ›öì•Ä 40 @ùÌy› !‰þ!˜ !›!Ÿöìëû !”˜ “þy£öìœ š%þœ=!œ xö옄þ öî!Ÿ ¢›ëû •öìîû ¢öì“þ‹ îûy…öì“þ þ™yîûöìî˜Ð xö옄þ îÄî¢yëû# îy ²Ì†!“þŸ#œ ‰þy¡ì # îû y ¦þyöì î ˜ öë ¢yîû y îŠéöì î û î û „þÄyöìœ[þyîû x˜%¢yöìîû ˜îîûy!e– !Ÿîîûy!e vþzê¢î £z“þÄy!”îû !”öì„þ ö…ëûyœ öîûöì… ö„þy˜ !”öì˜ „þ“þ…y!˜ š%þœ œy†öì“þ þ™yöìîû “þy !£öì¢î „þöìîû£z î#‹öìîûyþ™’ îy ‰þyîûy öîûyþ™’ „þîûy vþz!‰þêÐ †¤y”yîû ‰þyöì¡ì ö›yÝþ !î!˜öìëûy† 60–000 Ýþy„þy £öìœ xyþ™˜yîû šþœ˜ £öìî „þ› „þöìîûç 125 „%þ£zrÝþyœ 1200 xíÅyê 1–50–000 Ýþy„þyÐ “þy£öìœ 1–50–000 Ýþy„þy öíöì„þ !î!˜öìëûyöì†îû 60–000 Ýþy„þy îy” !”öìëû ç îÄyBþ }öì’îû 10–000 Ýþy„þyç îy” !”öì ë û ö›yÝþ !˜Ýþ ›% ˜ yšþy £ëû 80–000Ýþy„þyÐ îû‹˜#†õþy ~!Ýþ “þyîû xy„þ¡ìÅ’ Çþ›“þy ç ¢%†öìõþîû …%î£z ‹˜!²ÌëûÐ ~îû ‰þy¡ì îÄî¢y!ëû„þ¦þyöìî ¢%†!õþ š%þœ îû*öìþ™£z „þîûy £öìëû íyöì„þÐ ~£z š%þœ=!œ îy!vþü– ö£yöìÝþœ– x!šþ¢ ¢y‹yöì“þ– !îöìëûîû ¢y‹¢Iy £z“þÄy!” „þyîûöì’ îÄî£*“þ £öìëû íyöì„þÐ xy‹„þyœ !ÞÝþ„þ !£¢yöìîç ~=!œöì„þ îÄî£yîû „þîûy £öìFŠéÐ ¢y‹yöì˜yîû „þyöì‹ œy†yöì˜y Šéyvþüyç ~îû öíöì„þ ~„þ

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

44

îÄî¢y!ëû„þ ‰þy¡ì

•îûöì˜îû ¢%†!õþ ö“þœ ÷“þ!îû „þîûy £ëû öë=!œ …%î ”y›#Ð ‹!› ÷“þ!îûéôôôé ~îû ‰þy¡ì öë ö„þyöì ˜ y •îû ö ì ˜ îû ›y!Ýþöì“þ£z „þîûy ëyëûÐ ‘þyœ% ‹!›öì“þ ëyîû !þ™.~£z‰þ. ›y˜ 8.5 þ™ëÅhsùþ £öì“þ þ™yöìîû ö¢…yöì˜ç ~£z=!œ ‰þy¡ì „þîûy ëyëûÐ “þöìî ‹œ !˜ÜñyŸöì˜îû ¢!àþ„þ îÄîßþiy íy„þy ”îû„þyîûÐ ‹!› ÷“þ!îûîû „þîûyîû ‹öì˜Ä 2éôé3 ‹%“þy£z „þöìîû þ™yÝþy !”öìëû ‹!› ¢›y˜ „þöìîû !˜˜Ð ‹!› ÷“þ!îû î û ¢›öì ë û 20 Ýþ˜ ö†yîöìîûîû ¢yîû !›!Ÿöìëû !”˜Ð ~Šéyvþüyç 100 !„þ@ùÌy ˜y£zöìÝþÆyö싘– 60 !„þ@ùÌy šþ¢šþîûy¢ ç 60 !„þ@ùÌy þ™ÝþyŸ öîûyþ™öì’îû ¢›ëû îÄî£yîû „þîû&˜ ~î‚ xî!ŸÜT 100 !„þ@ùÌy ˜y£zöìÝþÆyöì‹öì˜îû ›yey ~„þ ›y¢ xhsùþîû ”%îyîû ÝþÆþ™ övÈþ!¢‚îû*öìþ™ îÄî£yîû „þîû&˜Ð ²Ì‹y!“þ !¢!Dœ þ™%Ü™îy!œéôôôéîû‹“þ öîû…y– Ÿ,Dyîû vþîœ þ™% Ü ™îy!œéôôôéßþº ’ Å öîû … y– ¢%îy!¢˜# ¢‚„þîû ²Ì‹y!“þéôôôé²ÌyOœ– ÷î¦þî öîûyþ™’éôôôé 1.5 öíöì„þ 2 ö¢!›éôé~îû ²Ìyëû 15 „%þ£zrÝþyœ „þ¨ ²Ì!“þ ö£Qîû !þ™Š%é ²Ìöìëûy‹˜ £ëûÐ öîûyþ™öì’îû ”)îûc 30X30 î‹yëû îûy…%˜Ð 2 !›Ýþyîû ‰þçvþüy ç 6 !›Ýþyîû œÁºy ö„þëûy!îû ÷“þ!îû „þöìîû öîûyþ™’ „þîû&˜Ð ~£z ¦ þyöì î ²Ìyëû 1.8é 0 œÇþ „þöì ¨ îû ²Ìöì ë û y ‹˜ £ëû Ð öîû y þ™öì ’ ç ¢›ëû ›y‰Åþéôé~!²Ìœé ›y¢Ð ‹œ ö”çëûyéôôôé „þ¨ xB% þ !îû “ þ £îyîû þ™öì î û ‹œ ö”öìî˜Ð †îûöì›îû ¢›öìëû 10éôé12 !”˜ þ™îû ~î‚ î¡ìÅy }“%þöì“þ ²Ìöìëûy‹˜ x˜%¢yöìîû ‹œ ö”öìî˜Ð š%þœ ö“þyœyéôôôé öîûyþ™öì›îû 80 öíöì„þ 100 !”˜ þ™öìîû š%þœ š%þÝþöì“þ Öîû& „þöìîû– ö¢=!œöì„þ vþyœ ¢ö웓þ ö„þöìÝþ 100!Ýþîû îy![þœ ÷“þ!îû „þöìîû ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

îy‹yöìîû !î!e« „þîûyîû ‹öì˜Ä þ™yàþyöì˜y öëöì“þ þ™yöìîûÐ šþœ˜éôôô 1› îŠéîû 150 öíöì„þ 200 „%þ£z. ~î‚ 2ëû îŠéöìîû 200éôé250 „%þ£z. šþœ˜ þ™yçëûy öëöì“þ þ™yöìîûÐ xíÅéôôôé ö£Qîû ²Ì!“þé ô ôôé ö ›yÝþ !î!˜öì ë û y † 1–00–000 + 15–000 }’Ð šþœ˜ 2.50–000éôé1–15–000 xíÅyê !˜Ýþ œy¦þ 1–35–000 Ýþy„þyÐ =œ”yvþz!”éôôôé =œ”yvþz!”îû ‰þyöì¡ìîû ‹öì˜Ä ›%…Äîû*öìþ™ öŠéyÝþ š%þœë%_« ²Ì‹y!“þ ‰þy¡ì „þîûy £öìëû íyöì„þÐ ~îû š%þœ ˜öì¦þÁºîû öíöì„þ ‹y˜%ëûy!îû þ™ëÅhsùþ þ™yçëûy ëyëûÐ ~£z š%þœ=!œ ›yœy– öî!’ ç „%þöì‰þy š%þœ îû*öìþ™ îÄî£*“þ £ëûÐ îÄî¢y!ëû„þ ‰þyöì¡ìîû ‹öì˜Ä ²Ì!“þ îŠéîû ~=!œöì„þ ˜“%þ˜ „þöìîû ‰þy¡ì „þîûy £öìëû íyöì„þÐ ›y!Ýþ ÷“þ!îûîû ‹öì˜Ä ‹%öì˜îû öŸ¡ì ¢®yöì£ 2éôé3 îyîû ‹%“þy£z „þöìîû 25 „%þ£z. ö†yîöìîûîû þ™‰þy ¢yîû– 250 !„þ@ùÌy !¢Dœ ¢%þ™yîû šþ¢öìšþÝþ– 300 !„þ@ùÌy !›vþzöìîûÝþ xšþ þ™ÝþyŸ ‹!›öì“þ !›!Ÿöìëû ö”çëûy vþz!‰þêÐ

öîûyþ™’ ~„þ ö£Qîû ‹!›öì“þ öîûyþ™’ „þîûyîû ‹öì˜Ä †“þ îŠéöìîûîû ‰þyîûy öíöì„þ öîîû £çëûy ¢‚„þîû ö ì „ þ öšþîÊ & ëû y !îû ›yöì ¢ îy Ÿ#¡ì Å „þy!Ýþ‚öì„þ 30X30 ”)îûöìc ‹%œy£zöìëûîû öŸ¡ì¦þyöì† öîûyþ™’ „þîû&˜Ð ~„þ ö£Qöìîûîû ‹öì˜Ä 1.20 œÇþ „þy!Ýþ‚ öíöì„þ ÷“þ!îû ‰þyîûy†yŠé ²Ìöìëûy‹˜ £ëûÐ öî!Ÿ Ÿy…y²ÌŸy…y ÷“þ!îû „þîûyîû ‹öì˜Ä öîûyþ™öì’îû ~„þ ›y¢ ç ”% › y¢ þ™öì î û !þ™!Mé þ ‚ „þîû & ˜Ð !m“þ#ëû !þ™!Méþ‚öìëûîû þ™öìîû 100 !„þ@ùÌy „þÄyœ!¢ëûy› xÄyöì›y!˜ëûy› ˜y£zöìÝþÆÝþ ²Ìöìëûy† „þîû&˜Ð ˜öì¦þÁºöìîû š%þœ þš%þÝþöì“þ Öîû& „þöìîûÐ ¢Á™)’Å š%þöìÝþ çàþyîû þ™öìîû š%þœ “%þœöìî˜ !Ÿ!Ÿîûç Gþöìîû þ™vþüîyîû þ™öìîûÐ ²Ì‹y!“þéôôôé ¢y”yéôôôé!œ!œí– !£›y!˜– î#îûîœ ¢y£!˜– Ÿy!hsùþ £œ% ” é ô ôôé î y¢!hsù þ „þy– ˜y˜öì „ þy– „% þ ¨˜– ‹ëûhsùþ#– £œ!” ‡y!Ýþ œyœéôôôévþyëû˜y– =œyœ– ‹%!î!œ– œy!œ›y öî=!˜éôôôé!²Ìëûy– ö„þï›%!”– „þyîû!†œ 99 šþœ˜ 120 „%þ£z. ²Ì!“þ ö£Qîû îy 3 œÇþ vþyœ ²Ì!“þ ö£Qîû

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

45

îÄî¢y!ëû„þ ‰þy¡ì

!î!˜öìëûy†éôôôé 4–00–000 ²Ì!“þ ö£Qîû S33–000 „þy!Ýþ‚V 6–00–000 šþœ˜ 30–000 îÄyBþ }’ 1–70–000 !˜Ýþ ›%˜yšþy @ÕÄy!vþvþzœ¢ @ÕÄy!vþvþzœöì¢îû ‰þy¡ì ~îû ¢%¨îû ç xy„þ¡ìÅ’#ëû š%þöìœîû Sßþ™y£zöì„þîûV ‹öì˜Ä „þîûy £öìëû íyöì„þÐ ~=!œîû îÄî£yîû £ëû îy!vþü– ö£yöìÝþœ– x!šþ¢ ¢y‹yöì˜yîû ‹öì˜Ä ç š%þöìœîû ö“þyvþüy îû*öìþ™Ð ~£z š%þœ ‰þyöì¡ìîû ‹öì˜Ä îy!œë%_« ö”yx¤yŸ ›y!Ýþ ¢î‰þy£zöì“þ ¦þyöìœyÐ ›y!Ýþîû ‹œ !˜ÜñyŸ˜ îÄîßþiy ¦þyöìœy £çëûy ”îû„þyîûÐ ‹!› ÷“þ!îûîû ¢›öìëû 50 „%þ£zrÝþyœ ö†yîöìîûîû ¢yîû ö£Qîû !þ™Š%é ö”çëûy vþz!‰þêÐ ~Šéyvþüyç 300 !„þ@ùÌy ˜y£zöìÝþÆyö싘– 200 !„þ@ùÌy šþ¢šþîûy¢ ~î‚ 200 !„þ@ùÌy þ™ÝþyŸç ²Ì!“þ ö£Qîû !þ™Š%é ö”çëûy vþz!‰þêÐ ˜y£zöìÝþÆyöì‹öì˜îû xöìkÅþ„þ ›yey šþ¢šþîûy¢ ç þ™ÝþyöìŸîû þ™%öìîûy ›yey ‹!› ÷“þ!îûîû ¢›öìëû ~î‚ ˜y£zöìÝþÆyöì‹öì˜îû îy!„þ x‚Ÿ „þ¨ öîûyþ™öì’ç ~„þ ›y¢ þ™öìîû ö”çëûy vþz!‰þêÐ ²Ì‹y!“þéôôôé

¢y”yéôôôéöšÊ þ [þ!Ÿþ™– ößþ¬ y !²Ìª– ö£yëûy£zÝþ ²Ì¢þ™y!îû!Ýþ– ¢Äy„þöìîû¤ £œ% ” é ô ôôé › ˜£îû – ¢þ™˜y– þ™% ˜ ›– ~œ!vþîîûy˜ œyœéôôôéöîûvþ !îvþz!Ýþ– þ™!þ™ !vþëûyîû– ¢œ!¦þëûy– ¢%þ™yîû ÞÝþyîû öî=!˜éôôôéx¢„þyîû– çëûy£z˜ xÄy[þ öîûyöì‹‹ îþ™öì˜îû ¢›ëûéôôôé @ÕÄy!vþvþzœöì¢îû „þ¨ ö¢öì²WzÁºîûéôéxöìQyîîû ›yöì¢ „þîûy £öìëû íyöì„þÐ öîûyþ™öì’îû ”)îûc 20X20 ö¢!› îûy…y ”îû„þyîûÐ ~£z ¦þyöìî ~„þ ö£Qîû ‹!›öì“þ îþ™öì˜îû ‹öì˜Ä 1–20–000 „þ¨ ²Ìöìëûy‹˜Ð „þöì¨îû îÄy¢ 3 ö¢!› £çëûy ²Ìöìëûy‹˜Ð xB%þöìîûyå†öì›îû þ™îû 10éôé15 ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

!”öì˜îû îÄî•yöì˜ ‹œ !”öì“þ íy„þöìî˜Ð öîûyþ™öì’îû 40 !”˜ þ™öìîû †yöìŠéîû vþzþ™öìîû ö›vþü ‰þ!vþüöìëû !”˜Ð 80éôé100 !”˜ þ™öìîû †yöìŠé š%þœ öšþyÝþy Öîû& £öìëû ëyëûÐ ~=!œîû vþyœ=!œöì„þ ¢„þyœöìîœyöì“þ£z ö„þöìÝþ öšþöìœ 100!Ýþîû ~„þ ~„þ!Ýþ îy![þœ „þöìîû „þöìîû îy‹yöìîû !î!e«îû ‹öì˜Ä þ™yàþyöì˜y £öìëû íyöì„þÐ šþœ˜éôôôé š%þœ 1–80–000 vþyœ2–90–000 = 4–70–000 = 3–80–000 S„þ¨ ç x˜Äy˜Ä !î!˜öìëûy†V = 90–000 !˜Ýþ ›%˜yšþyÐ ~=!œîû „þ¨ e«ëû „þîûyîû þ™öìîû ²Ìí› îŠéöìîû …îû‰þ öî!Ÿ £ëû ~£z „þyîûöì’ ²Ìí› îŠéîû öîûy‹†yîû „þ› £ëûÐ þ™öìîû „þöì¨îû ‹öì˜Ä !î!˜öìëûyöì†îû …îû‰þ xö옄þÝþy£z „þöì› xyöì¢Ð ~£z š%þœ=!œ îy‹yöìîû !î!e« „þîûyîû ‹öì˜Ä öî!Ÿ ¢›ëû þÝþyÝþ„þy îûy…öì“þ £öìœ

î¤yöìŸîû ÷“þ!îû G%þ!vþüöì“þ !¦þöì‹ „þyþ™vþü !”öìëû ö‘þöì„þ öîûöì… !”öì“þ £öìîÐ @ÕÄy!vþvþzœ¢ ~î‚ îû‹˜#†õþyîû š%þöìœîû vþyœ þ™MéþyŸ!Ýþ „þöìîû ~„þ ~„þ îy![þöìœ „þöìîû þ™!œ!íöì˜îû îÄyöì† =!Šéöìëû „þyvÅþöìîyöìvþÅîû îyöì: þ™Äy!„þ‚ „þöìîû þ™yàþyöì˜y vþz!‰þêÐ ~£z š%þœ=!œ ¢y‹¢Iy– ›yœy– ö…yœy š%þœ þ™)‹yîû ‹öì˜Ä îy‹yöìîû …%î£z ‹˜!²ÌëûÐ “þy£z ~£z š%þœ=!œöì„þ ›£y˜†îû ç îöìvþüy îöìvþüy Ÿ£îû†!œöì“þ !î!e« „þîûy öëöì“þ þ™yöìîûÐ “þy£öìœ ö£yöìÝþœ ç x˜Äy˜Ä ¢‚ßþiy=!œîû š%þöìœîû x¦þyî ‡% ‰ þöì “ þ þ™yöì î û Ð xöì ˜ „þ !ŸÒþ™!“þ ç ²Ì†!“þŸ#œ ‰þy¡ì # îû y ¢yîû y îŠéöì î û î û „þÄyöì œ [þyöì î û î û !îöì Ÿ ¡ì !“þ!í ö뛘 !Ÿîîûy!e– ˜îîûy!e £z“þÄy!” x˜%¢yöìîû ö„þy˜ !“þ!íöì“þ ö„þy˜ š%þöìœîû öî!Ÿ ²Ìöìëûy‹˜ “þy ›yíyëû öîûöì… ö¢£z x˜%ëyëû# î#‹öìîûyþ™’ îy ‰þyîûy öîûyþ™’ „þöìîû ‰þy¡ì „þöìîû íyöì„þ˜Ð ~£z¦þyöìî “þy£öìœ îœy öëöì“þ þ™yöìîû öë– š%þöìœîû îÄî¢y!ëû„þ „,þ!¡ì„þy‹ „þöìîûç ¦þyöìœy xíÅ vþzþ™y‹Å˜ „þîûy ¢½þîÐ

**vþy. x‰Åþ˜y !¢‚£– vþy. ~ ö„þ !¢‚£ ~î‚ **vþy. ~› ö„þ þ™yöì[þ *þ™%Ü™ !îKþy˜ ~î‚ ¦)þéôé”,ŸÄ !î¦þy†– ˜öìîûw ö”î „,þ!¡ì ~î‚ vþzöì”Äy† !îÙ»!î”Äyœëû– „%þ›yîû†O– šþëû‹yîy” **„,þ!¡ì!îKþy˜ ö„þw ›yöì¢ï•y– šþëû‹yîy” £zö웜 ƒ archana1nduat@gmail.com www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

ò±ÂõþËßÁù ðÅÃñ

46

ু নারেকেলর দধ

পিরেবশেনর জন

ত পানীয়

· অ ািন আেপন, অিনতা জয় ু ু েকরালা িসিডিব ইনি িটউট অফ েটকেনালিজ, ভাজাকলাম, আলভা, ু হল একিট ৈতলজািতয় ে ািটন- তাজা নারেকেলর শাঁসেক িনংেড় এই জলীয় [নারেকেলর দধ পদাথ পাওয়া যায়, এই শাঁসেক জেল িভিজেয় েরেখ হােত কের বা য়ংি য় যে র ু পাওয়া েযেত পাের।] মাধ েম নারেকেলর দধ

না

জন

ু শাকাহািরেদর রকেলর দধ

একিট চিলত িবক । ু িথ, িম েশক বা দু জাত েব র উপযু ু ু িবক িহসােব নারেকেলর দেধর জিড় ু হল েমলা ভার। নারেকেলর দধ একিট ৈতলজািতয় ে ািটন- তাজা নারেকেলর শাঁসেক িনংেড় এই জলীয় পদাথ পাওয়া যায়, এই শাঁসেক জেল িভিজেয় েরেখ হােত কের বা য়ংি য় ু পাওয়া যে র মাধ েম নারেকেলর দধ ু েযেত পাের। নারেকেলর দেধর ৃ িনভর কের িনঙড়ােনার সময় কিত ব ব ত জেলর পিরমােনর ওপর। ু PH টাটকা িনংড়ােনা নারেকল দেধ এর মা া হল ৬। াহেকর চািহদা এবং হনেযাগ তা অনু যায়ী ু নারেকেলর দধেক া কর পানীয় িহসােব িবিভ াদ ও গে পিরবিতত

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

ু েথেক করা েযেত পাের। গ র দধ ু অেনকটাই আলাদা নারেকেলর দধ কারন এিট ল াকেটাজ মু । াে র কারেন যারা ল াকেটাজ হণ করেত ু পােরননা, তােদর জন নারেকেলর দধ ভাল িবক । িসিডিব ই িটিটউট অফ েটকেনালিজ িবিভ াদ, গ যু ু উৎপাদন প িত নারেকেলর দধ ু ৈতরীর উ াবন কেরেছ। ে ভারড দধ ু জন ৯-১০ মােসর পরােনা তাজা মালা উপেযাগী। তাজা, কিচ মালা েথেক ু গাড় হয়। তাছাড়া এেত পাওয়া দধ ফ ােটর পিরমাণ কম থােক। এই ু টাটকা িনংড়ােনা দধেক, নারেকেলর জেলর সে িমিশেয় িদেল এর পিু ণ অেনকটাই েবেড় যায়। একিট মালা েথেক গেড় ৮০০-১০০০ িমিল ু পাওয়া যায়। ে ভারড নারেকল দধ

ু ূ ভারড নারেকল দেধর পিু মল মাপকািঠ শি মূ ল ( িত ১০০

ু ভারড নারেকল দধ ৭৫ িকেলা ক ালির

িমিলেত) মাট ফ াট

১-৩%

কােলে রল

নই

মাট কােবাহাইে ট

১৫-১৬%

মাট খিনজ পদাথ

০.৩৯-০.৪২%

ািটন

১-১.২%

(িসিডিব ল াব েথেক পাওয়া তথ ানূ যায়ী)

ু নারেকল দেধর পিু

ণ

ু ফ াট ভারড নারেকল দেধ থােক মূ লত মধ ম শৃ ল স ৃ ফ ািট অ ািসড MCFA আকাের। এর মেধ লিরক অ ািসেডর অবদান ৫০%। লিরক অ ািসড শরীের

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

47 অিত েয়াজনীয় মেনালিরেন পিরবিতত হেয় যায়। এেত ভাইরাস ও ব াকেটিরয়া িতেরাধী না ন থােক যা িবিভ েরাগজীবানু র আ মণ ু েয িতহত কের। নারেকেলর দধ েরাগ িতেরােধ স ম তা বতমােন মািনত সত । িম ফ ােটর মেধ মধ ম শৃ ল াইি সািরডস স ৃ ফ ািট অ ািসড থােক যা েবশীরভাগ খােদ ই থােক না। MCFA িল ৃ যকেত ত শি েত পা িরত হেয় যায়। শরীর MCFA িলেক ত হণ কের েনয় ফেল তা ফ াট আকাের েদেহ সি ত হেয় যায় না। ু িভটািমন ভারড নারেকল দধ E এবং িভটািমন C এর মেতা ৃ অ াি অি েডে র াকিতক উৎস। এিট মানব শরীের ি যািডক ােলর ু পিরমান কিমেয় েদয়। এেত খব পিরমােন িভটািমন- A,K,D থােক। এর অপর পূ ন ৈবিশ হল- এর জীবানু নাশক ধম। এিট শরীের েরাগ িতেরাধক মতােক শি শালী কের েদহেক ভাইরাস, ব াে িরয়া এবং ছ ােকর আ মণ েথেক র া কের। এেত রেয়েছ িবিভ খিনজ পদাথ েযমন- েসািডয়াম, পটািশয়াম, ম াগেনিশয়াম, ফসফরাস, আয়রন, কপার এবং ক ালিসয়াম। নারেকল ু অ ািসড ফসেফটাস, ক াটালাস, দেধ RNA –পিলেমরােসস, ডায়ােটস, েপেরা াইডস এর মেতা িবিভ বােয়া অ াকিটভ এনজাইম রেয়েছ। এ িল হজম মতা এবং েমটাবিলজম বিৃ কের। সবিমিলেয় বলা যায়, ে ভারড ু একিট স ূ ন পিু কর নারেকল দধ পানীয়। পিু গত না ন ছাড়াও এেত অিতির া উপাদান থাকার কারেন এিটেক কায কির খাদ বলা ু নারেকল কিষর ৃ চেল। নারেকেলর দধ, ৃ সে জিড়ত কষকেদর কােছ আশার আেলা প। িতিট মালা েথেক উৎপাদেনর পিরমান যেথ হওয়ায় এর বািনিজ করেনরও যেথ স াবনা রেয়েছ।

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

îÄî¢y!ëû„þ ‰þy¡ì

ু অত া য পানীয়। নারেকল দধনরম এবং হালকা ু িম তাযু নারেকেলর দধেক 'অত া য পানীয়' বলা হেয় থােক। এেত শরীেরর েরাগ িতেরাধী মতা বিৃ কের ু িবিভ েরাগ জীবাণর িতেরাধ করার মতা ু রেয়েছ। নারেকেলর দধ, নারেকেলর েতল এবং নারেকেলর জলেক িবে র সবেচেয় া কর খােদ র তািলকায় রাখা হেয়েছ। ু িঠক িক? নারেকেলর দধ ু িকভােব এই দধ ত করা ু িক হয়? নারেকেলর দধ ু নয় (দধ ু বলেত েযমনটা আমরা েভেব থািক) –এিট এেকবােরই দধ ৃ পিরপ নারেকেলর েভতের াকিতকভােব থাকা তরল পদাথ যা শাঁস িদেয় ু ঢাকা থােক। যখন একিট সেতজ নারেকল ভা া হয়, দেধর মেতা েয তরল ৃ েবিরেয় আেস েসিট হল াকিতক ভােব ৈতির নারেকেলর জল। িক যখন আপিন এই জেলর সে তার শাঁসেক িনংেড় পাওয়া তরলেক েমশান, তা ু ঘন নারেকল 'দেধ' পিরনত হয়। এ িল িকভােব আলাদা হয়? নারেকল যখন পিরপ হয়, এর েভতরকার তরেলর েবশীর ভাগটাই শাঁেস পা িরত হেয় যায়। ফেল, ু পাওয়া স ব। কিচ নারেকল (৫পিরনত নারেকল েথেকই ভালমানএর দধ ু ু সবেচেয় ভাল কারন এেত অিধক ৬ মাস পরােনা) েথেক পাওয়া দধ পিরমােন শকরা এবং েবশ িকছু ইেলে ালাইট থােক। অন িদেক নারেকল ু দধ া কর স ৃ ফ ািট অ ািসড এবং ক ােলািরেত সমৃ । এর অসাধারন াদ এবং পূ ন পিু েনর সােথ অিতির পিু সাম ী িহসােব রেয়েছ লিরক অ ািসড, যা একিট মধ ম শৃ ল ফ ািট অ ািসড িহসােব েদেহ সহেজই িবে িষত হেয় যায় এবং শি র েজাগান েদয়। নারেকেলর ফ ািট অ ািসড ধানত স ৃ ফ াট যা েকােলে রেলর মা া বিৃ কের না ফেল দেরােগর স াবনাও থােক না। পিরবেত ু েকােলে রেলর মা া িনয় েন রােখ। ফেল র চাপ বিৃ নারেকেলর দধ ু সম এবং দেরােগর স াবনা কেম যায়। ফ াটপূ ন নারেকেলর দেধ ৃ ু এই ফ ােটর াকিতক না ন থােক অন িদেক হালকা নারেকল দেধ ু িকছু টা অংশেক বাদ েদওয়া হয়, ফেল পাতলা এবং কম ক ােলািরযু দধ পাওয়া যায়। এিট েডয়াির ে াডা , ল াে াজ, েসায়া, বাদাম বা শস যু খাদ ব েথেক আলাদা হওয়ায় েসইসব মানু েষর পে উপকাির যারা এসব খাদ েথেক দূ ের থাকেত চান। সু ঃ Dr.Axe.Com

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

48

¦¤±¦É

যাগা ক ন, ামারাস থা ন যা

গাসেনর েবশ িকছু িভ কার ও প িত রেয়েছ, যার মেধ হট েযাগা বতমােন ভীষণ জনি য়। েযাগ িব ম েচৗধুরীর করা এই হট েযাগা াচীন েযােগরই এক নয়া প।

হট েযাগা ামারাস হেলও এ িক েবশ মশ ু িকেলর। ৯০ িমিনেটর এই েযাগায় রেয়েছ ২৬ জ ল আসন ও ২েটা াণায়াম। এ র িবেশষ হল, এ এক িবেশষ ঘের করা হয়, যার তাপমা া ৪০ িডি েসি ে ড বা তার উপের রাখা হয়। সাধারণত মেন করা হয়, ব ায়াম করেত করেত যত ণ না শরীর েথেক ঘাম েবেরাে তত ণ ব ায়ােমর েকানও উপকািরতা েমেল না। শরীর েথেক ঘাম েবেরােনা মােন আপিন অিতির শরীরচচা কের ক ালির য় কেরেছন। এই ভাবনা েথেকই ঘাম ঝরােনা এই েযাগার আিব ার হেয়েছ। মেন করা হয়, হট েযাগা দা ত জীবেনর পাশাপািশ মন ও শরীেরর জন ও লাভদায়ী। এেত ব ি দিু া মু হেয় আ িব ােস ভরপুর হেয় উঠেবন। তেব, এই েযাগা অবশ ই েকানও ে নােরর েনতৃ ে ক ন। এই েযাগা িনয়িমত করেল ামারাস েচহারার পাশাপািশ িছপিছেপ েচহারাও িমলেব।

ূ করার পু ষেদর ট ান দর কাযকরী উপায়

িদেন েরােদ েবেরােলই ক িববণ হেয় পেড়। েক আেগর েজৗলস ু েফরােত েফিসয়াল করেত পােরন। েফিসয়াল করােনার ফেল েকর েসই আেগর চমক আপিন

সা

ধারণত মেন করা হয়, েকর য মিহলােদর জন ই জ ির। আর এই ধরেনর মেনাভাব েথেক পু ষরা তাঁেদর েকর িত অবেহলা কেরন, যা একদম উিচত নয়। মােচর েথেকই েরােদর তাপ বাড়েত থােক। তাই এইসময় পু ষেদর েয়াজন তাঁেদর েকর অিতির য েনওয়া। কেক আরও ঝলমেল ও মসৃণ েজৗলস ু পূণ েদখােনার জন ক েথেক মত ৃ েকাষ সরােনা ভীষণ জ ির। কেক ট ান মু করেত াব ব বহার করা জ ির। তেব, ািবং করার সময় ক েবিশ েজাের ঘষেবন না।

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

িফের

পােবন। তেব, ফিসয়াল করােনার আেগ িনেজর েকর ধরন েদেখ েফিসয়াল করােনা উিচত। পু ষরা েক দই ব বহার করেত পােরন। এেত েকর েরাম প খুেল যায়। দইেয় েটাম ােটা ও শসার েপ েমশান। এবার এই িম ণ র মেধ হাফ কাপ আটা িদেয় িদন। সম িম ণ ভােলাভােব েফ েয় িনন। এবার িম ণ ভােলাভােব মেুখ লািগেয় েরেখ িদন ৪৫ িমিনট। এরপর উ গরম জেল মখ ু ধুেয় েফলন ু । এরপর মেুখ েলবর ু রস লািগেয় িনন। এেত ট ান চেল যােব। স ােহ অ ত ২-৩িদন এ লাগােল উপকৃ ত হেবন। তেব, যিদ অিতির ট ান পেড় যায়, সে ে রােত েশায়ার আেগ ট ান যু জায়গায় আলু পাতলাভােব েকেট তা রাখুন। আধঘ া পর মখ ু ধুেয় েফলন ু । www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

রািশফল

49

›y!¢„þ

îûy!Ÿšþœ ö›¡

~£z ›yöì ¢ xyþ™!˜ ~„þÝ% þ ¢yî•y˜“þy xîœÁº ˜ „þöì î û xö옄þ „þy‹ ö¢öìîû ö˜öìî˜Ð ~„þÝ%þ ÷•ëÅ ç !˜öì‹îû çþ™öìîû !˜ëûsþf’ îûy…%˜– ¢yšþœÄ xy¢öìîÐ ‰þy„þ!îû ç îÄî¢yöìëû þ™)’Å vþz”Äöì› ¢›hßþì „þy‹ ö¢öìîû öšþœyîû ö‰þÜTy „þîû&˜Ð îöìvþüy „þyöì‹îûç þ™!îû„þÒ˜y £öìîÐ

GhaJl

2017

î,¡ì¦þ

!›í%˜

‰þy„þ!îûöì“þ þ™öì”y§¬!“þîû öëy† xyöìŠéÐ ö„þyöì˜y xyÝþöì„þ íy„þy „þy‹ ¢Á™)’Å £öì“þ þ™yöìîûÐ ˜“%þ˜ îÄî¢y Öîû& „þîûöì“þ ‰þy£zöìœ ¦þyöìœy £öìîÐ ëyey ¢šþœ £öìîÐ öîûy›Äy!rÝþ„þ ¦þyî˜y íy„þöìîÐ =îû&cþ™)’Å îÄ!_«öì”îû ¢öìD öëy†yöìëy† £öì“þ þ™yöìîûÐ

„þ˜Äy

!¢‚£

„þ„ÅþÝþ Z „þ!àþ˜ þ™!îû×öì›îû ‹öì˜Ä ÷“þ!îû íy„%þ˜Ð …%î£z îÄhßþì“þy íy„þöìî ~î‚ þ™!îû „ þÒ˜yëû ¢yšþœÄ xy¢öìîÐ xyþ™!˜ ë“þ ¢‚ë“þ xy‰þîû’ „þîûöì “þ“þ£z öî!Ÿ ¢yšþœÄ þ™yöìî˜Ð þ™!îû!‰þ!“þ îyvþüyîû ¢½þyî˜y xyöìŠéÐ

„þy‹„þöì›Å îÄhßþì“þy íy„þöìîÐ „þ›ÅöìÇþöìe ëy !„þŠ%é „þy‹ £öìî “þy xyþ™˜yîû þ™öì Ç þ£z ëyöì î Ð ¢D#¢yí#öì”îû ¢öìD !›öìœ!›öìŸ ‰þœy xyþ™˜yîû ‹öì˜Ä =îû&cþ™)’Å £öì“þ þ™yöìîûÐ

“%þœy

ö„þyöì ˜ y ˜y ö„þyöì ˜ y¦þyöì î xyþ™˜yîû œy¦þ £öìî£zÐ …%!Ÿîû x˜%¦)þ!“þ íy„þöìî ›öì˜Ð x¢Á™)’Å „þy‹ þ™) ’ Å £öì î Ð ”y!ëû c þ™yœ˜ „þîû ö ì “ þ þ™yîûöìî˜Ð öe«y• !˜ëûsþföì’ îûy…öìî˜Ð îõ%þîû myîûy vþzþ™„,þ“þ £öì“þ þ™yöìîû˜Ð “þöìî ¦þyî%„þ £öìî˜ ˜yÐ

„%þ½þ

›„þîû „þyöì‹îû ‰þyþ™ ç ¢›¢Äy ”)îû £öìîÐ ¢y£¢ ç xyd!îÙ»y¢ç îyvþüöìîÐ !”˜ ¦þyöìœy „þyÝþöìîÐ ë!” ‰þy„þ!îûîû ¢õþyöì˜ íyöì„þ˜– “þy£öìœ !˜öì‹£z ö‰þÜTy „þîû&˜Ð !˜öì‹îû ë%!_« öîyGþyöì“þ ¢Çþ› £öìî˜Ð

÷”˜!¨˜ „þy‹„þöì›Åîû !”öì„þ œÇþÄ îûy…%˜Ð xyd!îÙ»y¢ î,!kþ þ™yöìîÐ ‡îûéô颂¢yöìîûîû !î¡ìöìëû xyþ™˜yöì„þ îÄhßþì íy„þöì“þ £öì“þ þ™yöìîûÐ ö„þyöì˜y =îû&cþ™)’Å !î¡ìöìëû þ™!îûîyöìîûîû ¢öìD =îû&“þîû Ÿœyéôéþ™îûy›ŸÅ £öìîÐ

•˜%

î,!Øþ„þ

²Ì!“þ!”öì˜îû „þy‹„þ›Å ~î‚ x‚Ÿ#”yöì î û î û ¢£yëû “ þyëû •˜y†› £öì“þ þ™yöìîûÐ îyöìîû îyöìîû ˜“%þ˜ ˜“%þ˜ ¦þyî˜y ›öì˜ xy¢öì“þ þ™yöìîûÐ !˜öì‹îû ‰þyîûþ™yöìŸîû öœyöì„þöì”îû ¢öìD ‡!˜Ûþ“þy îyvþüyîyîû ö‰þÜTy „þîû&˜Ð “þy£öìœ xyþ™˜yîû þ¦þyöìœy £öì“þ þ™yöìîûÐ

˜y˜yîû„þ› ”y!ëûc íy„þöìîÐ îýöì œ yöì „ þîû ”, ! ÜT xyþ™˜yîû vþzþ™öìîû íy„þöìîÐ ›y˜!¢„þ Ÿy!hsùþ î‹yëû îûy…%˜– ¢yšþœÄ !˜öì‹îû •îûy ö”öìîÐ „þy‹„þöì›Åîû öÇþöìe xyþ™!˜ xyþ™˜yîû þ™yÝÅþ˜yîû ç ‹#yí#îû ¢£öìëy!†“þy þ™yöìî˜Ð

¢%öì…îû vþzþ™yöìëûîû ö…¤y‹ þ™yçëûy ëyöìîÐ ö„þyöì˜y !î¡ìöìëû £ëûöì“þy !¢kþyhsùþ !˜öì“þ þ™yîû!Šéö윘 ˜y– xyþ™˜yîû þ™!îû!ßþi!“þ xyþ™˜yöì„þ !”öìëû ö¢£z „þy‹ „þ!îûöìëû ö˜öìîÐ îÄî¢y ç ‰þy„þ!îûîû ö„þyöì˜y îöìvþüy !¢kþyöìhsùþîû ‹öì˜Ä ~£z ›y¢!Ýþ …%î ¦þyöìœyÐ

›#˜

xyd!îÙ»y¢ •öìîû îûy…%˜Ð ëy !¢kþyhsùþ ö˜öì “þy ¦þyöìœy£z £öì î Ð xyþ™!˜ ¦þyî% „ þ „þ› ç îyhßþìîîy”# öî!Ÿ £öìî˜Ð îõ%þöì”îû ¢öìD ¢›ëû öî!Ÿ „þyÝþöìîÐ ˜y˜y•îûöì˜îû ”y!ëûc þ™yœ˜ „þîûöì“þ £öìîÐ

!„þŠ%é ¢›¢Äyîû ¢›y•y˜ £öì“þ þ™yöìîûÐ ¢›ëû ¦þyöìœy ëyöìîÐ „þÄy!îûëûyöìîû vþz§¬!“þîû öëy† xyöìŠéÐ þ™!îû„þÒ˜y îyhßþìîy!ëû“þ „þîûyîû ö‰þÜTy ¢!àþ„þ¦þyöìî „þîûy ²Ìöìëûy‹˜Ð ‰þy„þ!îûöì“þ þ™öì”y§¬!“þîû ¢%öìëy† öþ™öì“þ þ™yöìîû˜Ð

˜y˜y „þíy ²Ì!“þ îŠéîû 34 œÇþ ›y˜%öì¡ìîû ›,“%þÄ ‹œîy!£“þ öîûyöì†îû „þyîûöì’ £öìëû íyöì„þÐ !„þvþz!ëû þ™y!… ”,!ÜT£#˜Ð

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

ö†yîû&£z £öìœy ~„þ›ye ²Ìy’# öë x!:öì ‹ ˜ @ù Ì £’ „þöì î û ~î‚ x!:öì ‹ ˜£z þ™!îû“þÄy† „þöìîûÐ ›y˜%öì¡ìîû myîûy ÷“þ!îû ²Ìí› „þ#Ýþ˜yŸ„þ !Šéœ DOT

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

50

‹

÷ÅàËÂõþ±äÂßÁ

!‹öìî †‹y

öìî †‹y îy‚œyîû þ™îûÁ™îûy†“þ ~„þ!Ýþ þ™”Ð ~!Ýþ ˜îîûy!e– !î‹ëûy”Ÿ›# ~î‚ ”#þ™yîœ#îû ›öì“þy vþzê¢öìî îûy§¬y „þîûy £öìëû íyöì„þÐ ~£z þ™” …%î£z ¢%ßþºy”%Ð ~îû öŸœšþ œy£zšþç …%î öî!ŸÐ xyîŸÄ„þ ¢y›@ùÌ# ›ëû”yéôôôé2 „þyþ™ !‡éôôôé3 ‰þyéôé‰þy›‰þ ”%•éôôôéxy• „þyþ™ ö“þœéôôôé¦þy‹yîû ‹öì˜Ä îû¢ „þîûyîû ‹öì˜Ä !‰þ!˜éôôôé2 „þyþ™ ö‰þyöìÝþy ~œy‰þéôôôé4éôé5!Ýþ !î!• ƒ ›ëû”y ö„þyöì˜y îöìvþüy „þyöìþ™ !˜öìëû !˜˜Ð ˜%˜ ç !‡ ›ëû”yîû ›öì•Ä ¦þyöìœy „þöìîû !›!Ÿöìëû !˜˜ ~î‚ xÒ xÒ „þöìîû ”%• !”öìëû œ%!‰þ¦þy‹yîû ›öì“þy Ÿ_« „þöìîû xyÝþy ÷“þ!îû „þöìîû !˜˜Ð ~îyîû xyÝþy 20 !›!˜öìÝþîû ‹˜Ä ö‘þöì„þ öîûöì… !”˜Ð20 !›!˜Ýþ þ™öìîû xyÝþy ¢y›y˜Ä ~„þÝ%þ ‰þÝþöì„þ !˜öìëû !þ™!FŠéœ „þöìîû !˜˜ ~î‚ öŠéyöìÝþy öŠéyöìÝþy „þöìîû öœ!‰þ „þöìîû !˜˜Ð ~£z þ™!îû›y’ xyÝþy !”öìëû 21éôé22!Ýþ öœ!‰þ £öìî ~î‚ öœ!‰þîû xy„þyîû

þ™y!Ýþ ¢y²Wzy

îy

ˆy!œ þ™kþ!“þöì“þ þ™y!Ýþ ¢y²Wzy ›ëû”y ç ”%• !”öìëû ÷“þ!îû ›yœöìþ™yëûyîû ›öì“þy öþ™öìÝþîû ›öì•Ä ö…yëûy– ˜yîûöì„þœ ~î‚ vÈþy£zšÊ%þöìÝþîû þ™%îû !”öìëû öîûyœ „þöìîû ÷“þ!îû „þîûy £öìëû íyöì„þÐ xyîŸÄ„þ ¢y›@ùÌ# ›ëû”yéôôôéxy• „þyþ™ ¢%!‹éôôôé4 ‰þy ‰þy›‰þ S40 @ùÌy›V ‰þyöìœîû =¤öìvþüyéôôôé2 ‰þy ‰þy›‰þ S20 @ùÌy›V !‰þ!˜îû =¤öìvþüyéôôôé1 ‰þy ‰þy›‰þ S20 @ùÌy›V öî!„þ‚ þ™yvþzvþyîûéôôôéxy• ‰þy›‰þ– öŠéyÝþ ‰þy›öì‰þîû ”%•éôôôé1 „þyþ™ S250 !›!œV !‡éôôôé4éôé5 ‰þyé ‰þy›‰þ– þ™Äy˜ ö„þ„þ ÷“þ!îûîû ÞÝþy!šþ‚ ö›çëûyéôôôé1 „þyþ™ S250 @ùÌy›V ˜yîûöì„þöìœîû þ™yvþzvþyîû îy „%þ!‰þöìëû „þyÝþy ˜yîûöì„þœéôôôé3/4 „þyþ™ S75 @ùÌy›V „þy‹%éôôôé8éôé10 @ùÌy› S!›!£ „þöìîû „þyÝþyV ~œy‰þ =¤öìvþüyéôôôéxy• ‰þy›‰þ !î!•éôôôé

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

öþ™¤vþüyîû ›öì“þy „þîûöìî˜Ð 1!Ýþ öœ!‰þ !˜˜ ~î‚ ‰þy!„þöì“þ 3.5éôé4 £z!Méþ ¢y£zöì‹ þ™y“þœy „þöìîû öîöìœ !˜˜Ð •yîû öíöì„þ xy• ö¢!› „þöìîû öŠéöìvþü !”öìëû 3.4 ö¢!› ö›yÝþy ö›yÝþy öÞÝþöìþ™ ö„þöìÝþ !˜˜Ð ~îyîû öÞÝþþ™¢=!œöì„þ öšþyÓþ „þöìîû •yîû=!œ ›%öìvþü “þyîûþ™îû ‰þÄy²Wzy „þöìîû !˜˜Ð !‹öìî †‹yöì„þy öîöìœ íyœyëû ¢y!‹öìëû îûy…%˜Ð ¢›hßþì öœ!‰þ=!œöì„þ£z ~£z¦þyöìî ÷“þ!îû „þöìîû íyœyëû ¢y!‹öìëû !”˜Ð ¦þy‹yîû ‹öì˜Ä „þvþüy£zöì“þ ö“þœ !”öìëû †îû› „þöìîû !˜˜Ð ö“þœ ö›yÝþy›%!Ýþ †îû› £öìëû ö†öìœ !‹öìî †‹y ë“þ=!œ „þvþüy£zöì“þ þ™vþüöìî “þ“þ=!œ£z öŠéöìvþü !”˜ ~î‚ ö¢=!œöì„þ ›•Ä› ç ›,”% x¤yöì‰þ vþzœöìÝþ þ™yœöìÝþ ¦þy‹öì“þ íy„%þ˜– œyœöì‰þ £öìëû ö†öìœ ö¢=!œöì„þ öŠé¤öì„þ ˜y!›öìëû !˜˜Ð ¢›hßþì !‹öìî †‹y=!œöì„þ£z ~£z¦þyöìî£z ö¦þöì‹ !˜˜Ð îû¢ ÷“þ!îû „þîûyîû ‹öì˜Ä !‹öìî †‹yîû ‹öì˜Ä îû¢ ÷“þ!îû „þîûyîû ‹öì˜Ä 2!Ýþ “þyöìîûîû îûöì¢îû ²Ìöìëûy‹˜Ð îû¢ „þîûyîû ‹öì˜Ä ö„þyöì˜y îy¢öì˜ !‰þ!˜ ~î‚ ~„þ „þyþ™ ‹œ !”öìëû xy=öì˜ î!¢öìëû !”˜ ~î‚ !‰þ!˜ ¢Á™)’Å ‹öìœîû ¢öìD =öìœ ëyçëûy þ™ëÅhsùþ xöìþ™Çþy „þîû&˜Ð !‰þ!˜ ¢Á™)’Å =öìœ ö†öìœ xyîûç 2éôé3 !›!˜Ýþ š%þ!Ýþöìëû !˜öìëû îû¢ 1éôé2 öš¤þyÝþy ö„þyöì˜y ~„þ!Ýþ þ™yöìe öšþöìœ þ™îû#Çþy „þöìîû !˜˜Ð àþy[þy £îyîû þ™öìîû ë!” ”%!Ýþ “þyîû Šéyöìvþü “þy£öìœ îû¢ ÷“þ!îû £öìëû !†öìëûöìŠé î%Gþöì“þ £öìîÐ ~îyîû ~!Ýþöì„þ àþy[þy £öì“þ !”˜Ð ²Ìyëû 10éôé15 !›!˜Ýþ öîûöì… !”˜Ð ~„þ!Ýþ !‹öìî †‹y !˜˜ ~î‚ îûöì¢ ¦þyöìœy „þöìîû v%þ!îöìëû ö˜öìvþü ö‰þöìvþü “%þöìœ !˜˜Ð ~£z¦þyöìî ¢î„þ!Ýþöì„þ£z ~„þÝþy ~„þÝþy îûöì¢ v%þ!îöìëû !˜˜Ð ~îyîû x“þÄhsùþ ¢%ßþºy”% !‹öìî †‹y ÷“þ!îû £öìëû !†öìëûöìŠé ö”…%˜Ð ö„þyöì˜y îöìvþüy îy!Ýþöì“þ ›ëû”y öîîû „þöìîû !˜˜Ð ~îû ›öì•Ä ¢%!‹– ‰þyöìœîû =¤öìvþüy– öî!„þ‚ þ™yvþzvþyîû– 1 öÝþ!îœ ‰þy ‰þy›öì‰þîû =¤öìvþüy !‰þ!˜ ~î‚ ”%• !”öìëû !þ™!FŠéœ !›×’ ÷“þ!îû „þîû&˜Ð ú !›×’öì„þ 20 !›!˜öìÝþîû ‹öì˜Ä öîûöì… !”˜Ð þ™%îû ÷“þ!îû „þîû&˜ þ™Äyöì˜ ö›çëûy !”öìëû ›,”% x¤yöì‰þ e«›y†“þ ˜y!vþüöìëû ˜y!vþüöìëû ¦þy‹öì“þ íy„%þ˜Ð ö›çëûy £yœ„þy îûˆ  „þîûöìœ ~î‚ “þyîû ¢%†õþ Šévþüyöì“þ Öîû& „þîûöìœ †Äy¢ îõþ „þöìîû !”˜ ~î‚ ö›çëûyîû vþzþ™öìîû ˜yîûöì„þyöìœîû =¤öìvþüy– =¤öìvþüy !‰þ!˜– ~œy‰þ ç ö„þöìÝþ îûy…y „þy‹%ç Šé!vþüöìëû !”öìëû ¦þyöìœy „þöìîû ˜y!vþüöìëû !›!Ÿöìëû !”˜Ð ~îyîû xyþ™˜yîû þ™%îû ÷“þ!îû £öìëû ö†œÐ ~!Ýþöì„þ öîîû „þöìîû þ™yöìe öîûöì… !”˜Ð ˜˜ !ÞÝþ„þ “þyçëûy îy þ™Äy˜öì„þ †Äyöì¢ î!¢öìëû †îû› „þöìîû !˜˜Ð 1 öŠéyÝþ ‰þy›‰þ !‡ !˜öìëû ‰þy!îû!”öì„þ Šé!vþüöìëû !”˜Ð ~îyîû !›×’ öíöì„þ 1 ‰þy›‰þ “%þöìœ

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

51

¦¤±¦É

üÂõ¿æÃÂõþ Îà±ü±ûþ ¿ô¿ÂõþËûþ Õ±òÅò ÷ÅËàÂõþ ÎæÃ~±

Õ±

Âó¿ò Ûé± Îî± qËòËåÃò üÂõ¿æà ÎàËù QßÁ ö±ù ï±ËßÁ¼ ¿ßÁc æñËòò ¿ßÁ, üÂõ¿æÃÂõþ Îà±ü± QËßÁÂõþ æÃòÉÝ ûËï© ëÂ×ÂóßÁ±Âõþϼ

úú± Ð ÷ÅËà úú±Âõþ Âõþü ù±á±Ëù ù±ö ýÃÃûþ¼ 15 ¿÷¿òé úú±Âõþ Âõþü ù±¿áËûþ Âõþ±àÅò¼ î±ÂõþÂóËÂõþ, ÷Åà ñÅËûþ ¿òò¼ QßÁ ëÂ×8ù ýÃÃËûþ ëÂ×êÂËÂõ¼ éÂË÷ËéÂɱ Ð éÂË÷ËéÂɱËî Õɱ¿KI Õ¿'ËëÂKI× ï±ËßÁ¼ éÂË÷ËéÂɱÂõþ Îà±ü± ÛÂõÑ Âõþü ÷ÅËà ù±á±Ëù î± ö±ù ôÂù ÎðÃûþ¼ ÎùÂõÅ Ð ÎùÂõÅÂõþ Âõþü ÛÂõÑ Îà±ü± ðÅÿéÂý×à ù±öÂæÃòßÁ¼ ÷ÅËàÂõþ Î鱿òÑ ßÁÂõþ±Âõþ æÃòÉ ûËï© ßÁ±ûÇßÁ¿Âõþ ÎùÂõż

ÎÂõþ±ËðÃÂõþ ýÃñî ÎïËßÁ  õ±Òä±ò Âó±-Âõþ Âó¿ÂõþäÂûDZ

á

ÂõþË÷ ÎÂõþ±ËðÃÂõþ ÎïËßÁ Âõ±ÒäÂËî üÂõ±ý×à ýÃñüô±Òü ßÁËÂõþò¼ üÂõ ÎïËßÁ ü÷üɱ ýÃÃûþ ÎÂõþ±Ëð à ÎÂõËÂõþ±Ëù Âó± ßÁ±Ëù± ýÃÃËûþ û±Ýûþ±Âõþ öÂËûþ¼ ¿ßÁc âËÂõþ±ûþ± ßÁËûþßÁ¿é Îé±éÂßÁ± ÂõÉÂõýÃñËÂõþ Îüý×à ü÷üɱ ÎïËßÁ ÎÂõþýñý×à Âó±Ýûþ± ÎûËî Âó±ËÂõþ¼

ßÁ÷ù±ËùÂõÅÂõþ Îà±ü± ÎÂõþ±Ëðà q¿ßÁËûþ ¿òò¼ ÂóËÂõþ, ¿ÂóËø¸ Âó±ëÂ×ë±Âõþ Âõ±¿òËûþ ÎôÂùÅò¼ î±Ëî 4-5 ä±÷ä ðÅÃñ ¿÷¿ùËûþ á±ì Îùý×à Æî¿Âõþ ßÁ ò¼ Îùý×ÿéÂËßÁ Âó± ù±¿áËûþ 20 ¿÷¿òé Âõþ±àÅò¼ ÂóËÂõþ áÂõþ÷ æÃËù ñÅËûþ ¿òò¼ qßÁËò± ßÁ±Âóë ¿ðÃËûþ Âó± ÷ÅËåÃ, î±Ëî ÷ûþ(±Âõþ±ý×ÃæñÂõþ ù±¿áËûþ Âõþ±àÅò¼ ü5±ýÃà ¿îÂò ¿ðÃò ÂõÉÂõýÃñÂõþ ßÁ ò¼ ÎÂõþæñ I× ýÃñËîÂ-ò±Ëî Âó±ËÂõò¼ ÛßÁ ä±÷ä ÎùÂõÅÂõþ Âõþü ÷ñÅÂõþ üËe ¿÷¿úËûþ î±Ëî ÕËñÇßÁ ä±÷ä ¿÷{è Âó±ëÂ×ë±Âõþ Î÷ú±ò¼ Îùý×ÿéÂËßÁ Âó±Ëûþ ù±á±ò¼ ¿ßÁåÅà Âí ÂóËÂõþ áÂõþ÷ æÃËù ñÅÒËûþ ÎôÂùÅò¼ Âõ±ý×ÃËÂõþ ÎÂõËÂõþ±Ëù ü±ò¿¦ Áò ù±¿áËûþ ÎÂõÂõþ ýÃÃò¼ ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

52

g3Jt GFt lkH5 Z3kHl

Ÿîû#îû x˜%ëyëû# £Äy[þîÄy† îyŠ%é˜

£

Äy[þ îÄy† îyŠéy£zöìëûîû ¢›ëû !˜öì‹îû þ™yöì¢Åy˜y!œ!Ýþ x˜%ëyëû# îÄy† ö„þy vþz!‰þêÐ ë!” îvþü îÄy† £ëû “þy£öìœ „¤þyöì” !˜öìëû xyîû ë!” „Ïþy‰þ £ëû “þy£öìœ £yöì“þ G%þ!œöìëû ~„þîyîû xyëû˜yëû xîŸÄ£z ö”öì… !˜˜Ð xy¢%˜ ö‹öì˜ !˜£z £Äy[þîÄyöì†îû ˜y˜y ‹îû&îû# „þíy ƒ !ßþÔ›éôéÝþœ î!vþéôôôéöîûy† ~î‚ ”#‡Å„þyëû ›!£œyöì”îû öŠéyÝþ £Äy[þîÄy† ëyîû £Äyöì[þœ îy öîÎÝþ œÁºy £ëû ö¢£zîû„þ› îÄy†£z ö„þ˜y vþz!‰þêÐ öŠéyÝþ £Äy[þîÄy†ç ~£z •îûöì˜îû ›!£œyöì”îû ›y˜yëûÐ öŠéyÝþ ÞÝþÆÄyþ™ë%_« öŸyÓþyîû îÄyöì†îû xyþ™˜yöì„þ xyîûç œÁºy ö”…yöìî ö¢£z „þyîûöì’ ~£z=!œ ˜y ö„þ˜y£z ¦þyöìœyÐ ßþ¿œ î!vþéôôôé~¤˜yöì”îû îvþü ç¦þyîû ¢y£zvþ îÄy† ö˜îyîû î”öìœ ˜›Åyœ îÄy† ö˜çëûy ¦þyöìœyÐ ~Šéyvþüyç xyþ™˜yîûy îöìvþüy ÞÝþÆÄyþ™ë%_« £Äy[þîÄy†=!œç !„þ˜öì“þ þ™yöìîû˜Ð xyþ™˜yöì”îû œÁºy ö”…yöìîÐ ²Õy¢ ¢y£zvþ î!vþéôôôé~¤˜yöì”îû îvþü xíîy î:‹y“þ#ëû £Äy[þîÄy† ö„þ˜y

vþz!‰þêÐ ~Šéyvþüyç xyþ™˜y˜yîû îöìvþüy ÞÝþÆÄyþ™ë%_« £Äy[þîÄy†=!œç !„þ˜öì“þ þ™yöìîû˜Ð xyþ™˜yöì”îû ~îû šþöìœ œÁºy ö”…yöìîÐ ˜›Åyœ î!vþéôôô阛Åyœ î!vþöì“þ ¢î îû„þ› ›yöìþ™ îÄy† ›y!˜öìëû ëyëûÐ ¢y•yîû’“þƒ ~„þ!Ýþ „þyöìœy ç ~„þ!Ýþ îÊyvþz˜ îÄy† !„þ˜öìœ ¦þyöìœy £ëû ëy öë ö„þy˜ îûöìˆîû öþ™yŸyöì„þîû ¢yöìí ›y!˜öìëû ëyëûÐ šþy‚Ÿ˜yœ £Äy[þîÄy†éôôôé!î!¦þ§¬ x˜%Ûþyöì˜îû ‹öì˜Ä ç !‹!˜¢þ™öìeîû ‹öì˜Ä !î!¦þ§¬ îû„þöì›îû £Äy[þîÄy† îÄî£*“þ £öìëû íyöì„þ öë=!œöì„þ šþy‚Ÿ˜yœ £Äy[þîÄy† îœy £ëûÐ öÝþyÝþ îÄy†éôôôé~£z=!œ öŠéyÝþ öíöì„þ ›yGþy!îû ÞÝþÆÄyþ™ë%_« £öìëû íyöì„þÐ ~=!œ ›yœ!Ýþþ™yîûþ™y¢ „þyîûöì’ îÄî£yîû „þîûy £öìëû íyöì„þÐ ~=!œöì“þ ¢î!„þŠ%é „þÄy!îû „þîûy öëöì“þ þ™yöìîûÐ îÄy„þ þ™Äy„þ îy £Äy¦þyîû¢Äy„þéôôôé~=!œ ÝþÆyöì¦þœ îÄy† £öìëû íyöì„þ ëy öîŸ !„þŠ%é x‚öìŸ !î¦þ_« íyöì„þÐ ~=!œîû !¦þ“þöìîû „þyþ™vþü öíöì„þ Öîû& „þöìîû x˜Ä ¢î !„þŠ%é£z îûy…y öëöì“þ þ™yöìîûÐ ~£z îÄy†!Ýþ !þ™öìàþ !˜öìëû …%î ¢£öì‹£z îçëûy ëyëû ~î‚ ÝþÆyöì¦þ!œ‚öìëûîû ‹öì˜Ä ¢îöì‰þöìëû vþzþ™ë%_«Ð vþy£zþ™yîû îÄy†éôôôé~£z îÄy† ˜î‹y“þ„þ !ŸÖ ç ~„þÝ%þ îvþü !ŸÖöì”îû ›yöìëûöì”îû ‹öì˜Ä …%î£z ¢y£yëÄ„þyîû#Ð ~=!œîû ›öì•Ä !ŸÖöì”îû ‹öì˜Ä ”%öì•îû öîy“þœ– „þyþ™vþü– ‹öìœîû öîy“þœ– vþy£zþ™yîû ç x˜Äy˜Ä ²Ìöìëûy‹˜#ëû îhß%þ ö˜çëûy ¢½þîÐ övþ!œ çëûÄyîû îÄy†éôôôé £öìœy îÄy†éôôôé~=!œ öŠéyÝþ ›yöìþ™îû £öìëû íyöì„þ ëy „¤þyöì• !˜öìëû …%î ¢£öì‹£z ‰þœyöìšþîûy „þîûy ëyëûÐ ¢Äyöì‰þœ îÄy†éôôôé~=!œ !eöì„þy’y„þyîû £öìëû íyöì„þÐ ~=!œîû ›öì•Ä î£zþ™e £z“þÄy!” îûy…y £öìëû íyöì„þÐ öŸyÓþyîû îÄy†éôôôé~=!œîû ›öì•Ä !¢Dœ îy vþîœ ÞÝþÆÄyþ™¢ £öìëû íyöì„þÐ x˜yëûyöì¢ îÄî£yîûöìëy†ÄÐ šÏþÄyþ™ îÄy†éôôôé~=!œîû ›öì•Ä ~„þ!Ýþ ¦¤þy‹ íyöì„þ ëy îÄy†!Ýþöì„þ ö‘þöì„þ îûyöì…Ð vþy!› îÄy†éôôôé£Äyöì[þœ öŠéyÝþ £îyîû „þyîûöì’ ~£z=!œ £yöì“þ ç „¤þyöì• ”%£z ‹yëû†yöì“þ£z öGþyœyöì˜y ¢½þîÐ Ÿyþ™Å¢ îÄy†éôôôé~£z Ýþþ™ £Äyöì[þœ îÄy†=!œ îõþ „þîûyîû ‹öì˜Ä ö‰þ˜ îy öîy“þy› œy†yöì˜y íyöì„þÐ ~£z=!œ ›öìœ Ÿ!þ™‚ „þîûyîû ¢›ëû îÄî£*“þ £ëûÐ £Äy[þîÄy† ö„þ˜yîû xyöì†éôôôé þ™y¢Å/£Äy[þîÄy† ö„þ˜yîû xyöì† !àþ„þ „þöìîû !˜˜ öë xyþ™!˜ !„þ ‹öì˜Ä îÄî£yîû „þîûöì“þ ‰þy£zöìŠé˜ xíÅyê x!šþ¢– þ™y!ÝÅþ– Ÿ!þ™‚ îy ¼›’ !„þ „þyöì‹îû ‹öì˜Ä– ö¢Ýþy !àþ„þ „þöìîû !˜˜Ð þ™yöì¢Å ëöìíÜT ‹yëû†y xyöìŠé !„þ˜y ö”öì… !˜˜ xîŸÄ£zÐ þ™y¢Å!Ýþ ö„þyëûy!œ!Ýþë%_« ~î‚ öݤþ„þ¢£z £çëûy ²Ìöìëûy‹˜Ð £Äy[þîÄy† îyŠéy£z „þîûyîû ¢›ëû îûöìˆîû !”öì„þ !îö쟡ì¦þyöìî ˜‹îû ö”öìî˜Ð îÄyöì†îû ö‰þ˜ îy þ™%ŸîyÝþ˜ þ™îû#Çþy „þöìîû ö˜öìî˜ xîŸÄ£zÐ îÊÄyöì[þ îÄy†=!œ ”y›# £öìëû íyöì„þ !„þlsùþ ö„þyÁ™y!˜=!œ ö„þyëûy!œ!Ýþîû ¢öìD ö„þy˜îû„þ› xyöìþ™y¡ì „þöìîû ˜yÐ ë!” öî!Ÿ xíÅ …îû‰þ „þîûöì“þ ˜y ‰þy˜ “þy£öìœ îÊÄyöì[þvþ ö„þyÁ™y!˜=!œîû ö¢öìœîû ‹˜Ä xöìþ™Çþy „þîû&˜ „þyîû’ ö¢öìœîû ¢›öìëû 40-50 Ÿ“þy‚Ÿ Šéyöìvþü ¦þyöìœy ö„þyëûy!œ!Ýþîû îÄy† þ™yçëûy ëyëûÐ xyþ™!˜ x˜œy£zöì˜ç xvÅþyîû !”öì“þ þ™yöìîû˜Ð ö¢…yöì˜ç öîŸ ¦þyöìœy Šéyvþü þ™yçëûy ëyëûÐ ë!” ~„þÝþy£z îÄy† ¢îÅe îÄî£yîû „þîûöì“þ ‰þy˜ “þy£öìœ ~„þ”› öÝþÆ![þ îÄy† !„þ˜öìî˜ ˜yÐ ~=!œîû ›öì•Ä ²Ì‰%þîû öîy“þy›– ö‰þ˜ ç !vþ‹y£z˜ íyöì„þÐ ¦þyöìœy £öìî ë!” ¢y•yîû’ !„þlsùþ £y£z„Ïþy¢ îÄy† !„þ˜öì“þ þ™yöìîû˜Ð

ßÔÁ¿ø¸ æñáÂõþí ÷±äÇ 2017

www.krishijagran.com | www.hindi.krishijagran.com

www.ashirvad.com

Contact : 7060008935

Published on 23rd & Posted on 25th & 26th at NDPSO of Every Month

RNI No. DELBEN/2016/66600

Postal Reg. No. DL-SW-1/4196/16-18