Krishi Jagran Bengali September 2019

ৃ জাগরণ কিষ

Krishi Jagran-Bengali | Year - 4 | Issue - 09| Price - 50₹ West Bengal

ৃ কষেকর ম লােথ আমরা ছিড়েয় গাটা দেশ September 2019

পিু -আিধক ঃ জলজ পিরেবেশর একিট ধান সমস া

ৃ ভারেতর অ গামী কিষামীন মািসক পি কা Krishi Jagran - Bengali | Year 4 | Issue 9| September 2019 | Rs. 50/Editor-in-Chief MC Dominic

Sr. Graphic Designer Atul Batham

স াদকীয়....................................................6

Directors Shiny Dominic MG Vasan

Graphic Designer Nasim Ansari

ু - গাঁদা......10 সহজ চােষর সরা বািনিজ ক ফল

Head Operations Sanjay Kumar

Digital Media Head Nishant Kr. Taak

Editors Dr. Lakshmi Unnithan

Digital Media Team Vivek Chand Sujeet Pal Tarun Singh Avdhesh Yadav

Sr. Executive Editors Dr. KT Chandy

Circulation Head Abdus Samad

President Marketing Ravindra Kumar Teotia

Technical Editors Dr. Mahendra Pal (Vet. Sci.) V. P. Intl. Business DD Nair (Russia & CIS Countries) 6 Mikluho-Maklaya STR, Moscow, Russia 117198 Mob: +7903729 98 30, Tel: +7499501 99 10 Email: ddnair@krishijagran.com Gavrilova Maria Sr. V.P. Spcl. Initiative Chander Mohan V. P. Strategic Alliance Ratna Manjari Sharan Sr. Manager Special Initiatives Harsh Kapoor Content Writer Abha Anjali Toppo Anitha Jegadeesan K. Sakthipriya Sr. Correspondent Tooba Maher Correspondent Manisha Sharma Kishan Agarwal Vivek Rai Sippu Kumar Pronami Chetia

Sr. Circulation Manager Rahul Singh Prashant Sharma Asst. Circulation Manager Furkan Qureshi Sr. Circulation Executives Pappu Rai Manoj Kumar Neeraj Accounts & Production Head Ashok Gupta Accounts Lakshmi Ratheesh Legal Advisors James P. Thomas H. S. Asmuddin Sporting Staff Devender Singh Promod Singh Jagdish Jana Ravinder Jana

WEST BENGAL

Deputy General Manager K J Saranya

Executive Edior Swapnam Sen

Sr. Marketing Managers Megha Sharma Afsana Malik Dhanya M.T.

Regional Manager (North Bengal) Amarjyoti Roy

Marketing Managers Saritha Reghu Chunki Bhutia Fareen Sheikh Jasmin Arshina Khan Khushi Arora Marketing Executive Shalini Madhvi Singh Priyanka Singh Head Pre-Press Yogesh Kumar

ৃ জাগরণ কিষ

ড: ভদীপ নাথ পিু আিধক জলজ পিরেবেশর সমস া.........18 শত পা ঘাষ ু ু িজওল মােছর চাষ.............................26 পকের সৗিমিল দাস িহ ু ান ই ি সাইডস িলিমেটড...................30 মনীষা শমা রা ু েষ মাছ (িচতল,েশাল) এর লাভজনক চাষ......................................34 ু সু মন কমার সা ক ত সাশ াল ওেয়লেফয়ার সাসাইিটর ক ........................................38 মিৃ কার ি করেণর ারা আ ার িনরাময়......44 জ ািতময় গা ামী ু আধিনক িব ানস ত মাছ চােষ মােছর ভাসা খাদ অত পূ ণ িবষয়...............56 ু ড. তাপ মেখাপাধ ায় ৃ ম পু এিশয়ার বহ ম সন

পণ বীিথ.....................61

জনি য়তার শীেষ নাগাল াে র িসজািম.......62 ম সন উ ল ক পেত ব বহার ক ন টেমেটা....65 সু ি তা কু ু

Printed and Published by: M. C. Dominic 60/9, 3rd Floor, Yusuf Sarai Market, Near Green Park Metro Station, New Delhi 110016.

Tel: 011-26511845, 26517923 Mobile: +91-9313301029, +91-9654193353 Web: www.krishijagran.com Printed at : Pushpak Press Pvt. Ltd. Shed No. 203, 204, DSIDC Complex indl.

Area,Okhla phase-I, New Delhi-110020 Disclaimer: While every has been taken to ensure accuracy of the information contained in this publication. The publishers are not responsible for any errors or omsissions that might have crept into this publication.

No part of this publication may be reproduced or kept in a retrieval system, without the express permission of the publishers.

All Rights reseved Copyright @ krishijagran.media group Total number of pages : 68

, ২০১৯ 04

ু - গাঁদা সহজ চােষর সরা বািনিজ ক ফল

ৃ উপকরণ, আনেব পিরবতন কিষ

জামান

যিু

ভারতীয় জিমেত কষণ িবেশষ

পাওয়ার িটলার

িবেশষ : ইউেরা িব ইি ন আ এয়ার িফ ার এবেরা খবেরা জিম সমান কের পা হ াে ল অ াডজা েম িলফিটং হ াে ল া েপােরশন যু

চাকা

চওড়ায় ও গভীরতায় কাযকরী সু বৃহৎ িগয়ার বা এম. এইচ – 710 –এর অিতির

িবেশষ

িল হল

িপ. িট. ও. (পাওয়ার-েটক-অফ) লাইট অেটা হ াে ল অ াডজা েম

পাওয়ার িটলার

পাওয়ার িটলার

স

াদকীয়

ৃ ু িবে র এক অন তম ধান উেদ াগ। ততীয় পু সং ৃ িত বতমান যেগ িবে র উ য়নশীল দশ িলেত পু ব বসােক একিট লাভজনক ব বসা েপ গণ করা হয়। গেবষণা কের দখা গেছ য, অন ন শস র ািনর চেয় পু র ািনেত লাভ অিধক। বড় বড় শহর িলেত মবধমান জনসংখ ার উ য়েনর জন জ ল কেট কংি েটর ইমারত তির করা হে । ু ু কামল উদ ান, দূ ষণ মু ফেল আধিনক জীবেনর তািগেদ শাি ময়, কামল জীবন আজ িবপয । ধীের ধীের মানষ িব বাতােসর অনু ভব করেত পারেছ। পেু র চাষ করেল এই সকল সমস ার সমাধান স ব। বািণেজ পু সং ৃ িত এক সু িবশাল ান দখল কের আেছ। ঘেরর অ রমহেলর সৗ য বিৃ থেক কের সকল ে ই পু সং ৃ িত আজ জায়গা কের িনেয়েছ। ৃ সু গি বণময়ী পেু র ারা বািড়র অ রমহল সু সি ত করা হয়। অিকড, িটউিলপ, রজনীগ া, গালাপ ভিত ৃ আধ াি ক ে ও েয়াজন পু । মি র, মসিজদ, চাচ, ার সকল ে ই পেু র সমারহ। উপাসনা গেহ উপাসকরা তা পেু র মাধ েমই তােদর আরাধ দবতার কােছ াথনা কের। য কান ভ অনু ােনও েয়াজন হয় পেু র। স ানীয় ব ি েদর স ান জানােনার ে ও ব ব ত পু বক। পেু র ারা কা িশ করা হয়, ু ু ৃ অল ার। সু গি পু িকেয় তির হয় নানা রকেমর িজিনস। সেতজ পু থেক তির হয় বা ব িন, মকট ভিত ু ু ৃ ৃ তিরেতও ব ব ত হয় িবিভ পে র িনযাস। প সং িতর চািহদা িদন িদন বি পাে । ফেল পু সং ৃ িত িচেবাধস তভােব িশে জায়গা কের িনেয়েছ। াে র ে ও পু সং ৃ িত িনেজর ান কের িনেয়েছ। প , গালাপ, গাঁদা, রেডােডন ন, জবা, ল ােভ ার ইত ািদ পু থেক তির হয় চা, যা আমােদর দনি ন জীবেন আমরা অেনেকই পান কের থািক। এই ধরেণর চা পান করেল মেন এক গাঢ় শাি আেস এবং এই চা আমােদর াে র পে ও বশ উপকারী। মানব রােগর ে িচিকৎসার জন ভষজ ঔষিধ েপও পেু র ব বহার ল করার মেতা। ু ু ূ অে র বতমান যেগ, ভষজ ওষেধর ে অন তম ধান উপাদান হল উি দ, পু , বীজ বা উি েদর মল। ৃ ৃ ৃ সমস া কমােত, রাগ িতেরাধ মতা বি র উে েশ , হজম শি বি েত, অনা ম তা বি েত, উ র চাপ িনয় ণ করেত, ত ান িনরামেয়র কােজ এবং অন ান রাগ িনরামেয়র ে ও ব ব ত হয় িবিভ পু উি দ এবং তার িনযাস। ু ু থেক তির করেছ ' হ আস ীন ফাউে শন' নােম কানপেরর এক এন.িজ.ও গ ায় ফেল দওয়া ন ফল ু িনেয় যায়, ফল ু থেক তির হয় ধূ পকািঠ এবং বািক আবজনা থেক ধূ পকািঠ। এই সং ািট গ ার আবজনা তেল তির হয় সার। অি ত আগরওয়াল নােম এক ব ি র উেদ ােগ হয় এই সং ার অিভনব য়াস। তাঁর এই য়ােস একিদেক যমন অেনক মানু েষর কমসং ান হেয়েছ, তমিন কমেছ গ া দূ ষণও। ু ফেলর ু ৃ ম অংশ জেড় মহারা , কণাটক, অ েদশ, হিরয়ানা, তািমলনাড়,ু রাজ ান এবং পি মবে র বহ চাষ ু এবং ৪৮৪ হাজার টন খি ত ফল ু উৎপ হয়। ২০১৮-১৯ সােলর করা হয়। ায় ১৬৫৯ হাজার টন মু ফল গণনায় দখা গেছ, ভারত থেক ইউ.এস.এ, নদারল া , ইংল া , জামািন এবং আরেব র ািন করা হয় ায় ু যার মল ূ ৫৭১.৩৮ কািট টাকা। ১৯৭২৬.৫৭েমি ক টন ফল ৃ বািণজ েপ আ কাশ কেরেছ, পু িশে র চািহদা বিৃ পাওয়ায় ীন হাউজ পু িশ পূ ণ কিষ ু ু তির কের সু রি ত পিরেবেশ ফেলর চাষ করা হে । শ ের ও ামীণ উভয় ে ই ফেলর চাষ কমসং ােনর ৃ সু েযাগ কের িদে কষকেদর। এম. িস. ডািমিনক এিডটর-ইন-িচ ইেমল – dominic@krishijagran.com

West Bengal : 9051236611 / 9431201245

উ রা েল থম ফাম জান উে াধন, ু কাপথলা : উ র ভারেতর থম ফাম/এি কালচার টায়ােরর সািভস আউটেলট ফাম – এখােন অ ােপােলা ফাম জানিটর টায়ার আউটেলটিট সংযু হেয়েছ। যা ীবাহী যানবাহন এবং বািণিজ ক যানবাহেনর টায়ােরর জন অনু প সািভস আউটেলট িবদ মান থাকেলও, ফাম টায়ােরর সািভস স ার িলর িশ ণ া কমীরা পিরেষবার ে যথাযথ মেনােযাগ অজন করেত পােরিন। অ ােপােলা ফাম জানিট একিট য়ংি য় ৃ টায়ার চ ার, এখােন আেছন একজন কিষিবদ, ৃ কষকেদর গাইড করার জন অথাৎ উপযু টায়ার দশন কেরন, এবং টায়ার িনবাচন ৃ ি য়ায় কষকেদর সাহায কেরন। যখন তােদর টায়ার িল পিরবিতত করা হয়, তখন এখােন ৃ কষেকরা বসেত এবং আরাম করেত পােরন। এছাড়াও পা চার সেবা মভােব মরামেতর জন বা টায়ােরর অন কানও িতর জন পশাদার মরামেতর িকট িল এখােন পাওয়া যায়। ডিমিনক মািটন ( হড মােকিটং িসিভ এ ওএইচিট,অ ােপােলা টায়ার িলিমেটড) – তাঁর মেত, 'আমােদর সম াহক আমােদর জন

ূ আমােদর ধারণা িছল, 'যিদ সমান পণ। যা ী গািড় ও বািণিজ ক যানবাহন চালকরা যিদ আমােদর অ ােপােলা অ ল এবং অ ােপােলা ু িসিট জােন কানও পিরেষবা এবং আধিনক ু ৃ খচরা সু িবধার অিধকারী হন, তেব কষকরাও ু অ ােপােলা ফাম তাই ক ন। আমরা দশজেড় জান িলর একিট নটওয়াক তির করেত চাইিছ, ায় সব রােজ ই কমপে একিট ৃ আউটেলট কষকেদর সবার জন রেয়েছ। যিু গতভােব উ ত পণ িলর সােথ সং ািট এই িবভােগ শীষ ানীয় সরবরাহকারী। ু এই অ ােপােলা ফাম জানিটর জন , কাপথলা ৃ বেছ নওয়া হেয়িছল, কারণ এিট কিষে ে র একিট িবিশ ান িহসােব দখা হয়। এই ৃ ূ অ েলর কষকরা চড়া ভােব গিতশীল এবং ু যাি কীকরেণ উ তর, এখােন িব মােনর আলর বীজ উৎপ ও রফতািন হয়। টায়ার িলর ভারেত ফাম সগেমে অেনক িল িডট রেয়েছ। এিট ফােম িকং াে র আওতায় ফামাল রিডয়াল চালু করার জন ভারেতর থম সং া িছল, যা এখনও একিট রিডয়াল া েরর টায়ােরর সাধারণ ি ধািয়ত টায়ােরর আয়ু ি ণ। টায়ােরর দীঘতম লাইফ, শি শালী াকশন এবং সরা রিজ া সহ শ মািটেত েয়ােগর জন এই সং ািট থম ২৩ লােগর ফােমর টায়ার, 'িভরাট ২৩' বতন কেরিছল ।

ভারেতর

থম টায়ার ফসল কাটার জন

ফসল সং হ করার জন এিট িবেশষ ভােব িডজাইন করা হেয়েছ

ু অতলনীয় ািয়

সবে

মাইেলজ

আরামদায়ক যা া

উদ ানপালন

bengali.krishijagran.com

সহজ চােষর সরা ু - গাঁদা বািনিজ ক ফল ড: ভদীপ নাথ

সহ উদ ানপালন অিধকতা, উ র ২৪ পরগণা

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 10

উদ ানপালন

bengali.krishijagran.com

জাত িনবাচন / কার

বিশ

নানা জাত

ু / আি কান গাঁদা – বড় গােছর হলদ কমলা গাঁদা

াবাড, সু গার ও াইস, সানেসট জােয় , সু ইট ইেয়েলা, ানেগা । ু বাস ী, পসা ু নার ী, মােঠর চােষ পসা ু িসরাকল, ইেয়েলা কেয়ল / সু ি ম ইত ািদ।

ু বাস ী / নার ীর চাষ চালু ও জনি য় ু ও গরেম পসা পি মবে ইেয়েলা সু ি ম ধানত, শীত ও বষায় িসরাকল

গাঁদা / র

গাঁদা চলিত ভাষায়

হািনকম, িজপসী, বয়, লমন প, রড চরী, ার অফ ইি য়া, রড িপগমী, গা িপ ইত ািদ।

ু গাঁদা বেল িচেন গাঁদা বা িপচিট পিরিচত। হাইি ড

ােকট, বাটার

, াস জাত িল জনি য়

হাইি ড বা সংকর জােতর গাঁদা, চলিত ভাষায় ইনকা গাঁদা নােম পিরিচত

ু বঁেট গােছ বড় শািপস ফল। বািণিজ ক / খালা মােঠ চাষ হয় না, ৃ গহস া / টেব চােষ অপ পা।

বািণিজ কভােব খালা মােঠ চােষর নানা ু ফেলর মেধ বশীর ভাগিটর ে ই াথিমক ু বশী। চাষ বা পিরকাঠােমার খরচ খব অন িদেক সহজ চােষ থেমই অ পঁু িজেত আর ু চািহদায় সরা সারা বছেরর ফলবাজার ধরেত ু গাঁদা অতলনীয়। ু চােষর আিঙনায় মালা ব বসািয়ক ফল ৃ বলেত গাঁদা যমন অপিরহায, তমনই গহস া ু ু এেকবাের ও টেবর ফেলও সহজ চােষ এই ফল ু এক ন ের। ফেলর মালা, অনু ান বািড় ু ু িহসােব পজায়, ূ সাজােনােত, তাড়া, খচেরা ফল বািড়র বাগােন টেবর অপ প শাভার পাশাপািশ বতমােন ভষজ আিবর তিরেত এর ব াপক ব বহার হেয়েছ। আর গাঁদার ঔষধ েণর ু মেধ এর ফলপাতার রস কাটা ােন জলিদ র

বে র কাযকািরতা আমরা অেনেকই জািন।

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 12

ইনকা অের , ইনকা গা , িবউিট ু অের / গা , ন এজ, জিবিল, ু ার ইত ািদ। অ ােপালা মন

ব ািনক নাম – ট ােজিটস ি িসস, গা – কে ািজিট, উৎপি – বাস ান- সু দূর আেমিরকা ু আমেদর রােজ সু দূর আেমিরকার এই ফল ু হাওড়া, গলী, উ র ২৪ ু মিদনীপর, দই ু াবােদর িকছু অ েল পরগণা সেমত বধমান, মিশদ আর সবেথেক ব াপক আকাের নদীয়ার রাণাঘাট, ু চাপড়া, বি মনগের বদীপর ু কািলনারায়ণপর, ইত ািদ জায়গায় বািণিজ ক চাষ চালু হয়।

উদ ানপালন

bengali.krishijagran.com

চােষর সময় ও বংশিব ােরর উপায় : ু গাঁদা আি কান ও / িপচিট বছের িতনবার চাষ হয় আর সময়েভেদ ু গাঁদার দভােব বংশিব ার / চারা তির করা হয় – (১) বীেজর মাধ েম, (২) কািটং থেক। বীেজর থেক চারা তির : াবণ-ভা মােস চারা বসােনার ে মাচ মাস (ফা ন ু ভােলাভােব িকেয় বীজ – চে ) ফল সং হ কের বা কনা বীেজ সবিজর মেতাই বীজতলায় চারা তির করেত হয়। গরেমর ু না িনেয় কািটং সময় গাছ িল বাড়েলও ফল এর জন ব বহার হয়। আবার চ থেক ু পাবার জন পৗষমােস বীজ থেক চারা তির হয়। হাইি ড টেবর বা স ার গাঁদার আষােঢ় ফল ু ু জন কাি েকর শষ থেক অ াণ মােস বীজতলায় বীজ বেন ছাট চারা কের ছা বািটর খপির / িশকেড় মািট লািগেয় িবি কের ব বসািয়ক নাসািররা ভাল লাভ কেরন।

জাত

আি কান ও

চারা লাগােনার

চারা তিরর

চারা লাগােনার

চােষর ময়াদ

সময়

প িত

দূ র

ও বিশ

পৗষ - মাঘ

চ

- আষাঢ়

কম দূ রে

গাঁদা

বশী চারা লািগেয় বষার ু অবিধ মখ

আি কান ও

আষাঢ় -

াবণ

ভা

- পৗষ

কািটং

গাঁদা

ু ২ * ১.৫ ফট

ীে

চাষ।

(িবঘােত ৩৫০০ – র বশী চারা)

আি কান ও

াবণ - ভা

গাঁদা মােঠর চােষ

হাইি ড টেব

কাি ক -

কািটং টেবর

ু ১ * ১ ফট

ফা ন

হাইি ড

(িবঘায় ৭০০০ চারা)

হাইি ড টেবর জন কাি ক আি ন

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 13

উদ ানপালন

bengali.krishijagran.com

াথিমক সার িবঘা

িত ( ৩৩ শতক ) ু ২০ কই াল

কেনা / পচা গাবর সার – বা কঁেচা সার –

ু ১০ কই াল

িনমেখাল / সরেষ খাল –

১০০ / ৭০ কিজ

সু ফলা – ( ১০ : ২৬ : ২৬ )-

২০ কিজ

িস ল সু পার ফসেফট –

৩০ কিজ

িমউেরট অ পটাশ -

৭ / ৮ কিজ

ু েয়াজেন অণখাদ ( মািটেত দবার ) দানা িবষ -

১ কিজ

কািটং থেক চারা তির : আষাঢ় মাস থেক ু কাি ক মাস অবিধ ফলচােষ কািটং-এর চারাই জনি য় ও সু িবধাজনক। কািটং-এর জন তির ঝাঁকােলা গােছর িত ডগা ৩/৪ ইি ধারােলা েড কেট িশকড় বাড়ােনার হরেমান পাউডােরর (অ ােরািড / েট / সরািড ইত ািদ) ১ ন র / 'A' ড (নরম কাে র জন ) কাটা অংেশ লািগেয় মাটা ধায়া বািলর চািলটা বা ােন বিসেয় িদেল দু স ােহই িশকড় বিরেয় ঐ চারা আর িদন ৭ / ১০ হাপায় রেখ বসােনার উপযু হয়। ূ মলজিম তির ও সার

েয়াগ :

ু ঝের ু ও জিমেত চাষ দবার মািট ঝর জলিনকািশ ভােলা হেব আর বেল- দাঁয়াশ থেক দাঁয়াশ মািট সবেথেক চােষ উপেযাগী। তেব এখন ভালভােব জব সার িদেয়, জলিনকািশ নালা কের, জিমেক বড / ভলী কের উ ত গাঁদার যােত সব মািটেতই চাষীরা ু দেখেছন। জিম ভালভােব চাষ িদেয় লােভর মখ জব সার েয়াগ এমনভােব তির করেত হেব যােত গাঁড়ায় জল না দাঁড়ায়। কারণ এেত গাঁড়া পেচ ফলন মার খােব। তাই বতমান আবহাওয়ার পিরে ি েত বষা থেক শীেতর ু মেখর গাঁদা চােষ উঁচু / ঢাল জিমেত ভলী কের চমৎকার জলিনকািশ ব ব া রাখেত হেব।

ৃ জাগরণ কিষ

২ কিজ

, ২০১৯ 14

থম চােষ জব সার / কঁেচাসার ( সে একেকিজ াইেকাডামা িদেয় ) িদেয় জিম চাষ কের পেরর চােষ রাসায়িনক সার েয়ােগ ু ু খােনেকর জিমেত আড়াই ফেটর বড, মােঝ ফট িনকািশ নালা ছেড় ভাগ কের িনেত হেব। জিমেত অ থাকেল তিরর আেগ িনিদ ু সু পািরশ মত চন েয়ােগর ি টেম আবিশ ক। পরবতী পিরচযা ও চাপান সার

েয়াগ :

চারা লাগােনার মাস খােনক পেরই গােছ কঁু িড় চেল আসেলও বািণিজ ক বশী উৎপাদেনর

®

lksekuh ds cht yxkvks ekykeky gks tkvks!

উদ ানপালন

bengali.krishijagran.com

লে থম ৩ / ৪ বার কঁু িড় ও ডগা কেট ফেল িদেল ( 'িপি চং' করা ) গােছ ডালপালা ু ফল ু দীঘিদন তালার ছেড় ঝাঁকােলা হেয় চর পিরি িত তির হয়। িপি চং চলার সে মাসখােনক থেক মাস দেড়েক িবঘায় ২০ কিজ ১০ : ২৬ : ২৬ সু ফলা িদেয় নালা থেক ু মািট তেল গাঁড়া ধিরেয় িদেল চাপােনর সে বড় বিৃ ত হয়। বাড় – বিৃ ভােলা না হেল জেল গালা ১৮ : ১৮ : ১৮ সার ৫ াম / িল. ু জেল েল স াহ অ র ২ বার িদন। ফল ু আসার পর ( চারা লাগােনার মাস দেয়েক ) জেল গালা ১৩ : ৪৫ সার ৪ াম / িল. জেল ু স াহ ব বধােন দবার ত ভােলা ফল ু ভািসেয় দওয়ার পাওয়া যায়। গাঁদায় সচ খব দরকার নই। মর ম ভেদ জিমর জা দেখ ৭ – ১৫ িদন ব বধােন হালকা সচ দওয়া উিচৎ। ু তালা ও ফলন : ফল ু ফেলর ব বসািয়ক বাজার সকােল হয় বেল ু তালা হয়। তালার আেগর িদন িবেকেল ফল ু পর খচেরা িবি র থেক সাইজ দেখ ঝাড়াই বাছাই কের মালা গঁেথ ২০ টার বাি েল

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 16

ু ু খচেরা িবি েত লাভ বশী। ছাঁটাই ফল িবি ক ন এে ে । আি কান গাঁদা িবঘায় ( ৩৩ ু ু গাঁদা শতক ) ৩০ কই াল ও / িপচিট ু ২০ কই াল ফলন হয়। রাগ – পাকা িনয় ণ : নরম কাে র গাছ হওয়ার জন রাগ পাকা বশী আর ব বসািয়ক চােষ এর সিঠক িনয় ন অপিরহায। রাগ িনয় ণ : ১ ) চারা ঢলা ও কা পচা – বীজতলা ও লাগােনার পর ফাইেটাপেথারা ছ ােকর আ মেণ গাঁড়া থেক পেচ ন হয়। িতকার : বীজতলা শাধন কের করা, সামান রাগ চােখ পড়েলই মটালি ল + ম ানেকােজেবর িম ছ াক নাশক ২.৫ াম / ূ জিম শাধেনর ( িল. জেল । মল াইেকাডামা ) সে উপযু জলিনকািশ ও হালকা জলেসেচর সে একই । ু ও ু দাগ – শীেতর মেখ ২ ) পাতা ও ফেল ু শীত ফসেল রায়ার পরই কয়াশা ও আ তায়

উদ ানপালন

bengali.krishijagran.com

অ ারেনিরয়া / সে ািরয়া / সারেকাে ারা ছ ােক আ মেণ বাদামী িছট দাগ পাতায় ও ু ফেল দখা যায়। এিট ব বসািয়ক চােষর ধান রাগ ও বার বার এর িনয় ণ করা দরকার।

কের

িতকার : কােব ািজম + ম ানেকােজব ১.৫ াম / িল. বা অ াজি িবন ২ িমিল. / িল. জেল আঠা িদেয় । ৩) পাউডাির িমলিডড – পাতার ু উপের সাদা পাউডােরর মত ছ ােক গাছ দবল হেয় মারা যায়। িতকার : সালফার ঁেড়া ২ াম / িল. বা উপেরর থম ছ াক নাশক । পাকা সমস ার সমাধান : ১ ) মাকড় – গাঁদার ধান শ মাকড়। মাকেড়র আ মণ হয় বষাকােল চারা, কিচ ডগা, ু সেবেতই। মাকড় গাঁদা গােছর রস কঁু িড়, ফল ু চেষ নয়, ফেল গােছর ফলন ন হয় এবং গাছিটও ন হেয় যায়। িতকার : াপারজাইট ২ িমিল. বা াইেরােমিসেফন ১/২ িমিল. / িল. জেল িমিশেয়

িতকার : ইিমডাে াি ড ১ িমিল. / ৩ িল. জেল িমিশেয় িনয়িমত

করেত হেব।

৩ ) ি পস বা চাষী পাকা – এরাও রস শাষণকারী পাকা আর িতকার একইভােব করেত হেব। ৪ ) ল াদা পাকা – এই ধরেণর পাকা গাঁদা গােছর কঁু িড় ও কিচ ডগা খেয় ন কের। িতকার : াথিমকভােব যাি ক িনয় েণর মাধ েম এর দমন করেত হেব। বশী পিরমােণ আ মণ হেল ড ােমি ন + ায়ােজাফস ২ িমিল / িল. করেত হেব।

করেত হেব।

২ ) জাবেপাকা – গাঁদা গােছর কিচ ডগা ও পাতার রস শাষণকারী পাকা। এ

গাছেক

দব ু ল ও িববণ কের এবং গাছ ন কের দয়।

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 17

জলজ পিরেবশ

bengali.krishijagran.com

পিু -আিধক ঃ জলজ পিরেবেশর একিট ধান সমস া শত পা ঘাষ িপএইচ িড লার , অ ােকায়ািটক এনভারেম ম ােনজেম িডপাটেম , পি মব াণী ও মৎস িব ান িব িবদ ালয়, কলকাতা, পি মব

জলজ পিরেবেশর াভািবক িবকােশর জন পিু - েব র উপি িত একিট অত াবশ কীয়

·

ইউ- িফকঃ ''ইউ'' মােন সিত । অথাৎ

অিধক পিরমােন পিু - ব স

েয়াজনীয় উপাদান। পিু - েব র উপি িতর

। এই পিু র

আিধক বা ইউে ািফেকশন জলজ পিরেবেশর

ওপর িভি কের জলজ পিরেবশেক আমরা

অন তম

ধান সমস া। আর এিট আমােদর এই

কেয়কিট িবভােগ িবভ

অধ ােয়র

ধান আেলাচ িবষয়। আমরা জািন,

·

করেত পাির।

ওিলেগা- িফকঃ ''ওিলেগা'' মােন অ ।

ওিলেগা- িফক মােন অ পিু - ব স

।

মেসা- িফকঃ ''েমেসা'' মােন মাঝাির। মেসা- িফক মােন মাঝাির পিু - ব স । ·

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 18

জলই জীবন। িক অিতির

সই জল যখন

েয়াজেনর

হেয় যায়, তা বন া সৃ ি কের, তমিন

পিু জলজ পিরেবেশর জন তার আিধক

য় নয়।

েয়াজন হেলও,

জলজ পিরেবশ

bengali.krishijagran.com

ইউ িফেকশনঃ এই শ িটর উৎপি

ীক

“ইউে াফাস” থেক যার অথ হল পিু র

শ

আিধক । এই ঘটনািটেক আমরা বলেত পাির, যখন একিট জলাশয় অিতির

পিরমাণ খিনজ

ও পিু - ব স য় কের, অিধক পিু -স হেয় ওেঠ, যার ফল বিৃ

প, শবােলর অিতির

হেত দখা যায়। এর ফেল জলাশেয়

অি েজেনর ঘাটিত দখা যায়। এই ঘটনার জন দায়ী

ু উপাদান হল নাই েজন ধান দিট

এবং ফসফরাস।

গাহ বজ -পদাথঃ এই ধরেণর বজ পদাথ ু পিরমােণ পিু স চর হয়, িবেশষত, নাইে ােজন ও ফসফরাস যা জলাশেয় পিু ব ু ঘটায়। ও িতকর শবােলর াচয িশ জাত বজ পদাথঃ ফসেফট শবােলর ু াচেযর জন দায়ী অন তম ধান একিট উপাদান। তাই ফসেফটযু িডটা্রেজ ও সার ু পিরমােণ ব াবহােরর ফেল জলাশেয় চর শবােলর আিধক ঘেট । কারণঃ নাইে ট ও ফসেফটযু সােরর অিতির ৃ ব বহারঃ কিষে ও খামােরর পিরচযার কােজ আমরা য জবসার িল ব বহার কির, স িল ধাণত নাইে ট ও ফসেফটযু হয়। ফেল এই ৃ জবসার িল কিষে ে অিতির মা ায় ব বহােরর ফেল নাইে ট ও ফসেফেটর স য় বিৃ পেত থােক, যখান থেক বিৃ র জেলর সােথ অথবা বায়ু বােহর ভােব তা জলাশেয়র জেল িগেয় িমি ত হয় এবং জেলর পিু আিধক ঘটায়। এর ফল

কারেভদঃ ু সমিৃ ঃ এিটেক জলাশেয়র ৃ াকিতক-পি ৃ াকিতক বাধক বলা যেত পাের। এিট একিট াভািবক ি য়া এবং হাজার বছেররও বশী সময় লেগ যেত পাের। কিৃ ম-পিু সমিৃ ঃ মানবজািতর কাযকলােপর ফেল উৎপ জব-দূ ষক পদাথ িল ৃ জলাশেয়র এই াকিতক বাধক ি য়ােক ারাি ত করেত পাের। এই ঘটনািটেক কিৃ ম ু সৃ ইউে ািফেকশন বেল। বা মনষ

প জেলর মেধ থাকা

া টন, শবাল ও অন ান জলজ উি েদরা এেদর হণ বা শাষণ কের অিতির পু হেয় ওেঠ। ফেল শবােলর তী ঘন

তির হয় এবং

ু ৃ হয়। কচিরপানায় জলাশেয়র উপিরভাগ আবত ূ প িতঃ এই প –খাদ িবতরেণর ঘনীভত ু পিরমােণ নাইে ােজন ও প িতিট চর

উৎসঃ ু ৃ ৃ কিষে ঃ কিষে থেক চইেয় আসা ু পিরমােণ পিু জেলর সােথ চর ব ও জব ু পদাথ জলাভিমেত িমেশ যায়। ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 19

জলজ পিরেবশ

bengali.krishijagran.com

সি ত হেত থােক এবং শবােলর ত বিৃ েক উ ীিপত কের, যা জলজ-জীবণেক িবিভ ভােব িত

কের।িশ -জাত বজ পদাথ িলেক

জলাশেয় সরাসির িনে প করার ফেলও একই পিরমাণ ল

করা যায়। তাই এই ঘটনার

ভাবেক াস করার জন উ ত দশ িলেত বজ পদাথ িলেক ি য়াকরেণর পর ব বহার করার রীিত চিলত আেছ। আেকায়ািরকালচারঃ আেকায়ািরকালচার এমন একিট প িত যার মাধ েম মাছ, িচংিড় ও অন ান জলজ গাছপালােক (মািটর পিরবেত) জলজ পিরেবেশ িতপালন করা হয়, যখােন ফসফরাস উৎপাদেনর জন দায়ী, যা পিু আিধক বা ইউে ািফেকশেনর ধান কারণ। এই খাদ িবতরণ প িত ব পিরমােণ পিু ব িনগমন কের, যা জলজ পিরেবেশ উ ঘনে জমা হয়, এবং শবাল ও সায়ােনাব াকেটিরয়ার আিধক ঘটায়।

জলাশেয় গাহ বজ এবং িশ -জাত বজ ৃ সরাসির িনে প করাঃ পিথবীর িবিভ ােন, িবেশষত উ য়নশীল দশ িলেত গাহ বজ পদাথ সরাসির জলাশেয় িনে প করা হয়। ু পিরমােণ পিু ফলত, চর ব জলাশেয় ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 20

ু পিরমােণ পিু চর

ূ অব ায় থােক। বীভত

এই প িতিটেক যিদ সিঠকভােব পিরচালনা করা না যায়, তেব েয়াজেনর অিতির খাদ , মােছর

জলজ পিরেবশ

bengali.krishijagran.com

রচনপদােথর সিহত িমি ত হেয় জেল নাইে ােজন ও ফসফরােসর মা ােক ব বািড়েয় দয়।

গাছ অত ািধক হাের বাড়েত থােক, যা েণ

ৃ ৃ ূ াকিতক-ঘটনাসমহঃ াকিতক িবপযয় ূ যমন ধাণত বন া, নদীে াত ভিম থেক অিতির পিু েক বািহত কের, জলজ পিরেবেশ বহূ ল পিরমােণ িমিশেয় দয়, যা জলাশেয় শবােলর অিতির

বিৃ

ঘটায়।

এছাড়া াভািবক ি য়ােতও জলাশেয়র ু পিরমােণ নাইে ােজন বাধেক র কারেণও চর ও ফসফরাস স য় কের, যা ফাইেটা া টন ও সায়ানব াকে িরয়ার ভয় র বিৃ

ঘটায়।

জলজ পিরেবেশর ওপর ইউে ািফেকশেনর ভাবঃ (১) মাছ ও অন ান জলজ জীবনেক ু সংকেটর মেখ ঠেল দয়ঃ যখন কােনা জলজ পিরেবেশ পিু -আিধক ঘেট, তখন ফাইেটা া টন ও অন ান সােলাকসংে ষকারী

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 22

সাধারণভােব “ৈশবাল

” বা “অ ালগাল ু ম”

নােম পিরিচত। শবােলর এই অিনয়ি ত বিৃ র ূ অি েজেনর পিরমাণ াস ফেল, জেল বীভত পায়, যা জলজ উি দ ও

াণীর াস

ােসর

জন অত াবশ কীয়।আবার জলজ শবাল ও ৃ ু ও পচন ঘেট, তখন জলজ আগাছা িলর মত পিরেবশ অি েজনশূ ন হেয় পড়েত পাের।জলজ পিরেবেশ যখন অি েজেনর ঘাটিত ঘেট, তখন হাইপি ক অব ার সৃ ি হয়। এই অব ায় জেল থাকা

াণী ও উি েদরা যমন, মাছ, িচংিড় ৃ পিরণত হয়। এই ইত ািদ াস হেয় মেত ঘাটিত বাড়েত বাড়েত যখন, অি েজন শূ ণ অব ায় প ছায়, তখন তােক “আনি ক অব া'' বেল। এই চূ ড়া

অব ায়, অবায়বীয় পিরেবশ এক ধরেনর ব াকেটিরয়ার বিৃ েক উৎসািহত কের, যা এক কােরর িবষা উৎপ কের। এই িবষ জলজ ন পায়ী

পদাথ াণী ও

জলজ পিরেবশ

bengali.krishijagran.com

পাখীেদর

াণসংকেটর জন দায়ী। এছাড়া শবাল ও জলজ া টেনর অত ািধক বিৃ

জেলর িন ভােগ আেলার

েবশেক ব াহত

কের। এই জেলর িভতর '' ডড জান'' তির কের জলজ

াণীেদর

াণনাশ কের জীব-

বিচ েক াস কের। (২) জেলর নগত মানেক কিমেয় দয় এবং িব পানীয় জল পাওয়ার পেথ বাঁধার সৃ ি কেরঃ পিু র আিধেক র ফেল তির হওয়া ু িবষা । জলাশয় যখন “অ ালগাল ু ম” খবই অবায়বীয় অব ায় প ছায়, তখন এই “অ ালগাল ু ম” আরও বশী িবষা িকছু ব াকেটিরয়ার বিৃ েক রাি ত কের। এর ফল প জেলর ণগত মােনর অবনিত ঘেট এবং িব পানীয় জেলর সরবরাহ কেম যায়। (৩) মানব াে র উপর ভাব িব ার কের ও িবষি য়া সৃ ি কেরঃ সায়ােনাব াকেটিরয়া যা ু রড টাইেডর জন দায়ী, একধরেণর খব শি শালী িবষা

পদাথ উৎপ কের। এই ু কম ঘনে থেকও পদাথ িল জেল খব মারা ক িবষি য়া ঘটােত পাের। এই সায়ােনাব াকেটিরয়ােদর ত বিৃ র ফেল, জেল অবায়বীয় অব া তির হয়, যা তােদর ারা িনগত িবষা পদাথ িলর িবষি য়ােক ি ণ ু কের তােল। এই পদাথ িলেক যিদ মানষজন ু অ পিরমােণ পানীয় জেলর ও প পািখ খব ৃ ু র কারণ হেয় সােথ হণ কের, তা তােদর মত দাঁড়ােত পাের। এই িবষা

পদাথ িল গবািদ

প রও াে র হানী ঘটােত পাের। এছাড়া এই পদাথ িল আরও নানান রকেমর জীব াশী রাগ সৃ ি র জন দায়ী, যমন ক া ার। িচংিড় জাতীয় জলজ াণীরা এই পদাথ িলেক তােদর পশীেকােষ সি ত কের এবং সই িবষ মানব ু তােদর খাদ শরীের স ািরত কের, যখন মানষ

িহেসেব হণ কের। পানীয় জেল নাইে ােজেনর উ ঘনে র জন “ ু ববী িসনে াম” হেত পাের, যার কারেণ বা া বা িশ েদর শরীের র সংবহেন বাধার সৃ ি হয়। (৪) মাছ ধরেত বাধা সৃ ি কেরঃ পিু আিধক বা ইউে ািফেকশেনর অন তম ধান বিশ হল, শবাল ও সােলাকসংে ষকারী ব াকেটিরয়ার মত ছাট ছাট ভাসমান গাছপালার উ ব ঘেট। এেদর মবধমান বিৃ র ফেল জলাশেয়র উপিরভােগ ভাসমা্ন গাছপালা ু যমন কচিরপানার ঘন ও পু আবরণ হয়। এই অব া তির হেল কান জলাশয় থেক মাছ ধরা ু ক সাধ হেয় যায় কারণ জেল ভাসমান খব গাছগাছালীর জন জেল মাছ ধরার জাল াপন ু ক সাধ হেয় পেড়। করা খবই ূ ু ু (৫) জলাশেয়র িবেনাদনমলক সেযাগসিবধা কেম যায়ঃ পিু -আিধেক র ধান সমস া হল “অ ালগাল ু ম” বা অন ান ভাসমান জলজ ৃ হেয় উি েদর ারা জলাশেয়র উপিরভাগ আবত যায়। এিট জলাশেয়র তা কিমেয় দয় এবং

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 23

জলজ পিরেবশ

bengali.krishijagran.com

নব পথেক যাতায়ােতর জন িতকূল কের ূ ূ তােল। ফলত, জলাশেয়র িবেনাদনমলক মল ও সু েযাগসু িবধা াস া হয় যমন নৗ-চালনা ও সাঁতার কাটা ইত ািদ ক - সাধ হেয় পেড়।

সে ও জলজ পিরেবেশর পিু আিধক ও তার

ইউে ািফেকশেনর

তাই জলদূ ষণ কিমেয়, জলস দেক র াকবজ পিড়েয়, জেলর ণগতমানেক উ ত করার জন , েত কিট দেশর য কতব েলা ু করণীয় তা ধমা িশি ত ও িব ানীমহেল সীমাব থাকেলই চলেব না, তা দেশর সাধারণ নাগিরকেদর মেধ ও পিরেবশ সং ার মেধ ছিড়েয় িদেত হেব।

ূ পেব য সকল

িতকারঃ থাগত প িত জলাশেয়

পিু র আিধক েক িনয় ণ করার জন ব বহার ৃ জলজ করা হত স িলেক বতমােন বহৎ ু একটা কাযকরী নয় বেল, বা তে র ে খব ু মািণত হেয়েছ। তাই যসকল আধিনক প িত অবল ন করা হয় স িল হল বজ জল শাধনাগােরর পিরেশাধন মতার উ তকরণ, পিু র আিধক কমােনার ৃ জন ততীয়পেদর পিরেশাধন প িতর াপন। ·

·

ু জিমজমা থেক চইেয় আসা জেলর

ূ মেধ থাকা নাইে ােজন ও ফসফরাসেক দূ রীভত করার জন ছাঁকিন প িতর বা বায়ন। ·

িডটারেজে

ফসফরােসর পিরমাণ

কমােনা। ·

জব সােরর সিঠক িনবাচন,

ৃ েয়াগপ িত ও পিরক নার মাধ েম কিষজ ব ব ার করণী-িনরসন। ·

প পালনিবদ ার িবক প িত

ু অনসরেণর মাধ েম বজ পদাথ ও জেলর উৎপাদনেক াস করা। উপসংহারঃ জলস দ অন ান স দ িলর মত কােনা বািণিজ ক পণ নয়, তাই এেক সিঠকভােব সংর ণ করা সকল নাগিরকেদর পালনীয় কতব । বতমান সভ সমােজ জলসংকট অন তম একিট

ধান সমস া, তাই জলস দ সংর ণ

করা এত বশী কের

েয়াজনীয় হেয় উেঠেছ। ু চ া করা জেলর নগত উ িতসাধেনর ভত ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 24

ফল

প ঘটা জলজ আগাছা ও শবােলর

মা ািতির

বিৃ

জলদূ ষেণর

ধান কারণ হেয়

উেঠেছ।

R

Mustard Hybrid : AHBJ-7044 Variety : Commander, Champion, Sartaj Yellow : Swarna, Kanchan

Corn AHC-3085 AHC-3031 AHC-2595 AHC-2040

Acsen HyVeg Pvt Ltd (Formerly Rasi HyVeg (P) Ltd.)

Head Office :Village Nunahera, Tehsil Sohna, Sohna-Ballabhgarh Road, Opp. Vedas Scholl, Distt. Gurgaon, Pin Code : 122103 Ph.: +91-9499279701 Email : hyveg_gurgaon@hyveg.com

www.hyveg.com

মৎস চাষ

bengali.krishijagran.com

ু ু িজওল মােছর চাষ পকের সৗিমিল দাস িপ এইচ িড লার, মৎস স সারণ িবভাগ পি মব াণী ও মৎস িব ান িব িবদ ালয়

মা র, িসি , কই, শাল, শাল ইত ািদ ু িজওল মাছ নােম পিরিচত। িজওল মাছ খবই পিু কর এবং বাজাের এই মােছর চািহদা এবং দাম বিশ। হাজা, মজা িবেল িজওল মাছ িনেজর থেক জ ায় এবং বড় হয়। এসব মােছর অিতির াসয আেছ, বাতাস থেক াস িনেত পাের। জেল কম অি েজেন এবং বিশ কাবন ডাই অ াইেড বাচঁেত পাের। িবেষশ কের যসব ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 26

ু ু কান কােজ আেস না সই সম পকের ু ু পকর িজওল মাছ চাষ কের উৎপাদন বাড়ান যেত ু ু বষাকােলর পর পাের। নাসারী বা আতঁু ড় পকর ু ু শীতকােল খািল পের থােক। ঐ সম পকের ু ু িজওল মাছ চাষ করা যায়। ময়লা জেলর পকের িজওল মাছ চাষ করা যায়। মাছ তাড়াতািড় বােড়। য সকল িম মৎস চাষ করা হয়, সখােন Cyprinus carpio- র পিরবেত মা র, িসি ও অন ান িজওল মাছ িদেয় চাষ করা হয়।

মৎস চাষ

bengali.krishijagran.com

ু ু িনবাচনঃ পকর

মাছ ধরাঃ

ু ু ছাট বড় সব পকেরই িজওল মাছ চাষ করা ু জল যায়। গরেমর সময় ১. ৫ হেত ২ ফট ু ু থাকেল ভাল হয়। পকেরর উপিরভােগর জলজ উি দ পির ার কের দওয়া ভাল। ম য়া খাল আবিশ ক নয়।

সাধারণত ী কােল যখন জেলর গভীরতা ু কম থােক তখন এই মাছ ধরা হয়। খপলা খব জাল, টানা জাল িদেয় মাছ ধরা যায়। সব মাছ ু ু ু তলেত হেল পকেরর জল পা িদেয় কেনা ু ু হেল মাছ ধরার কের মাছ ধরা হয়। ছাট পকর সমস া নই। িজওল মাছ চাষ লাভ জনক। খরচ কম, লাভ বশী।

মা র িসি চারােপানা ছাড়ার সংখ াঃ িত হ ের ৫০০০০ সংখ ক মা র যার িতিটর ওজন ৮ াম থেক ১০ াম এবং সাইজ ৮ সিম হেত ১২ সিম। িসি মােছর চারা ৭০০০০ হেত ১০০০০০ / হ র যার িতিটর ওজন ৬ াম হেত ৮ াম এবং সাইজ ৭ সিম হেত ১০ সিম। খাবার পিরেবশনঃ ২ ভাগ িফশিমল বা কেনা মােছর ঁেড়া ু এবং ১ ভাগ ধােনর কেড়া িমিশেয় িদেন ২ বার ু ু যত চারােপানা ছাড়া খাবার িদেত হয়। পকের হয় তার ওজেনর শতকরা ৪ ভাগ হেত ৫ ভাগ খাবার িদেত হয়। মাছ বাড়ার সােথ সােথ খাবার বাড়ােত হয়। মা র মাছ গাবর ভাল খায়। ু ু পকেরর কানায় ৭০০ কিজ হেত ৮০০ কিজ গাবর/ হ র মােস ১০-১৫ িদন িদেত হয়। ু টকেরা কঁেচা, গড়ীর মাংস িজওল মােছর খাদ । িজওল মাছ চাষ কতিদন করা হয়ঃ

িজওল মাছ চাষ করার উপকািরতাঃ ১। িজওল মােছ অেনক বিশ পিরমাণ ু কম ািটন এবং আয়রণ থােক এবং খব ু পিু কর পিরমাণ ফ াট থােক। তাই এই মাছ খব খাবার। তাই এই মােছর চািহদাও বিশ। ২। যেহতু এই মােছর অিতির াসয ু কম জেলই এই ু ু আেছ তাই পিরত পকের, খব ু মাছ চাষ করা যায়। তাছাড়াও, এই মাছ খবই বিল হয় তাই যেকােনা পিরেবেশ িনেজেদর মািনেয় িনেত পাের। ু কম সমেয় অেনক ৩। িজওল মাছ খব বেড় ওেঠ।

ত

ু কম এবং ু খব ৪। এই মােছর চােষ ঝিক ু সহেজই পিরচালনা করা যায়। খব ৫। কম সমেয় উৎপাদন বিশ, তাই লােভর পিরমানও বিশ।

িজওল মাছ চাষকরা হয় ৫-৬ মাস। শেষর মােস খাবার বাড়াবার দরকার নই। গরেম মােছর বিৃ ত হয়। ৫ মােস মা র মাছ িতিট ১৫০ াম হইেত ২০০ াম হয়। মা র মাছ চােষ িত কম হয়। শতকরা ৮০ ভাগ মাছ পাওয়া যায়। কই ও িসি মাছ চাষ প িত মা েরর মত।কই মাছ চাষকালীন সময় ৭-৮ মাস। কই মাছ বিৃ র সময় উপের উেঠ আেস। ু ু থেক ধের িনেল এই মাছ বষার আেগ পকর ভাল হয়। ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 27

কা ানী সংবাদ

bengali.krishijagran.com

ৃ ইিচবান প সােয় িলিমেটড িত িতব হেয়েছ “কিষ যিু ” ৃ ভারতীয় কষকেদর দার-েগাড়ায় প েছ দওয়ার জন সারা িব এখন যিু ারা পিরচািলত এবং ু এই সম আধিনক যিু সবে ে ই িতিনয়ত ৃ পিরবতন আনেছ, তমনই কিষ ে ও। সম ৃ ু িবে কিষে এখন আধিনক যিু র ারা ু ৃ পিরচািলত হে । িক সই তলনায় ভারেতর কিষ ৃ অেনকটাই িপিছেয় আেছ কারণ এখানকার কষকরা ু ৃ এখনও পরাতন প িতেত কিষকাজ কের চেলেছ, িপিছেয় থাকা প িত ব বহার কের কীট, ছ াক ও আগাছা িনয় ণ কের চেলেছ। এই সম কথা মাথায় রেখ ইিচবান অন ান কীটনাশক ু প িত কা ানী েলার থেক স ূ ণ নতন অবল ন কেরেছ। এর মূ ল উে শ হল িতিট ৃ ু ৃ ভারতীয় কষেকর দার-েগাড়ায় আধিনক কিষ যিু প েছ দওয়া। তার িত িত পালন করেত ইিচবান িতিট ৃ ােম “কিষ যিু ” প েছ িদেত অ ীকারব । আজ ইিচবােনর গব য, তারা ভারেতর সবে ু ু আধিনক কা ানী, যারা বতন কেরেছ নতন রসায়েনর। এই রসায়ন আেরা িনরাপদ এবং অ ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 28

মা ায় ব বহারেযাগ এবং িনি ত েপ বশী ু ু কাযকরী নতন জে র পণ । খব পিরসেরর সমেয়র মেধ ই ইিচবান পি সাইড ই াসি েত ু আিধপত িব ার কেরেছ সবেচেয় বশী নতন রসায়ন িনেয় এেস। ইিচবান িত িতব ভারেত ু সবাধিনক পণ িল িনেয় আসেত। বতমােন জাপান িতিট িশ ে ে র যিু উ য়েন সম দশ িলর মেধ সরা তা স িডিজটাল, ইেল িনক, অেটােমাবাইল বা য কান ৃ িশে তমনই কিষ যিু েতও। ৃ িব ােন ফসেল এই সময় ভারতীয় কিষ উৎপাদন বাড়ােত, মািটর পিু উপাদােনর পিরমান বাড়ােনায় জার দওয়া হে । এর মূ ল উে শ হল ফসেলর িশকেড়র মাধ েম পিু উপাদান গােছ প েছ দওয়া। অপর িদেক জাপািন িব ানীরা গােছর পাতােক থিমক খাদ সরবরাহকারী িহেসেব ব বহার করেছ। জাপািন এই যিু র সাহােয পাতার সােলাকসংে েষর হার বাড়ােনা হয়। ু এই যিু র সহায়তায় গােছর জীবনচ অনযায়ী

কা ানী সংবাদ

bengali.krishijagran.com

সু ষম খাবার সরবরাহ করা হয় যােত উৎপাদন বিৃ পায়। এই বিধত সােলাকসংে ষ ি য়ার নাম এনহ ানসড ফেটািসে িসস যিু বা ই িপ িপ যিু । ভারেত জনসংখ া বিৃ র সােথ সােথ, খােদ র চািহদাও বিৃ পেয়েছ। ইিচবান এই চািহদার কথা ু িল জাপান উপলি কের ান, যিু এবং ফমলা থেক িনেয় এেস মধ তা কেরেছ। ইিচবান প সােয় গেবর সােথ ঘাষণা কেরেছ য, জাপােনর ফাম াডাি িভিট কা ানীর সােথ তােদর যৗথ উেদ ােগর কথা। ৃ ু রা ধু থমবার আমােদর ভারতীয় কষকব উৎপাদন বাড়ােতই পারেবনা, তােদর ফসেলর ণমানও বাড়ােত পাড়েব। এরফেল তারা উৎপািদত ফসেলর আেরা বশী দাম পােব। জাপান থেক আমদািন করা গম চ ার পণ িল ভারেত সরাসির িনেয় আসা হেব। ু ধারণা যা ই িপ িপ যিু একিট নতন ভারেত িনেয় এেসেছ ইিচবান প সােয় িলিমেটড।

থম

ু ফািলয়ার অ াপিলেকশন মিরট হল নতন টকেনালিজ াডা , যা জাপান থেক আমদািন করা হয়, যা ত করা হেয়েছ এনহ া ড ফেটািসে িটক েসস (ই িপ িপ ) যিু েত। ই িপ ু ধারণা, যা ফািলয়ার িফিডং িপ যিু একিট নতন ারা িনউি শন ও ফািটেগশেনর মাধ েম উৎপাদন বাড়ায়।

প িত ৮-১০ ণ বশী কাযকরী সেয়ল িফিডং এর ু তলনায়। ু মিরট সবাধিনক ফািলয়ার ফািটলাইজার যা পাতার মাধ েম সু ষম পিু র জাগান দয়, ফসেলর জীবনচে র পযােয়র উপর িনভর কের, যমন ু ফাটা অথবা ফল গােছর বিৃ র সময় অথবা ফল ু তরী হওয়ার সময়, আর এিট িতনিট ফমেলশেন ু ও লাল। উপল , যমন নীল, হলদ ু পণ যা জাপান িনেকািরন, আেরা একিট নতন ৃ থেক আনা হেয়েছ, যা ি িতশীল কিষর জন অন তম। এিটও ই িপ িপ যিু েত ত, গােছর বিৃ ও াে র উ িত ঘটায়, পিু উপাদােনর কাযকারীতা বিৃ কের। িনেকািরন ফসেলর ণমান, পিু ণ ও ি িতশীলতা বিৃ কের। ভারত এর আেগ মািটর কি শনােরর কথা ভােবিন, যা মািটেক কি শিনং করেত পারেব। ইিচবান প সােয় িকেপা নােমর পণ িট আমদািন করেছ, যা উৎকৃ মািটর কি শনার, যা মািটেক কাযকরীভােব নরম কের। এিট িনকাশী ব ব ােক উ ত কের, িশকেরর বিৃ গভীরতায় বাড়ায়, মািটর সন হার বাড়ায় এবং মািটেত অনু জীেবর সংখ া ু বািড়েয় মািট উবর কের। এই সম আধিনক ৃ পণ িল জাপান থেক আমদািন করা জাপািন কিষ হে । এইভােব ইিচবান তার িত িত পূ রণ ৃ ু ৃ করেছ কষকেদর কােছ আধিনক কিষ যিু িল প েছ িদেয়।

মিরট িবেশষভােব ত করা হেয়েছ যােত গােছর পাতায় সরাসির েয়াগ করা যায়। ফািলয়ার িফিডং যিু েত গাছ, পাতায় উপি ত ামাটা (প র ) এর মাধ েম অত দ তার সিহত পিু সাম ী হণ কের, যা িশকেড়র থেকও ভােলা কাজ কের। পরী া কের দখা গেছ ফািলয়ার িফিডং ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 29

সা াৎকার

bengali.krishijagran.com

'ি নেটক িসএসআর' ু ার অজন করল িহ ু ান ইনেসি সাইডস িলিমেটড পর ৃ ৃ উপাদান সরবরাহ এই কা ািনিটর ধান ল সিঠক সমেয় কষকেদর মানস কিষ ৃ উপাদান এবং কীটনাশক তিরেত করা। ভারেত অসংখ সং া রেয়েছ যা, েয়াজনীয় কিষ ু কমই সরকােরর ীকিত ৃ লাভ কেরেছ, যা কষকেদর ৃ িনযু রেয়েছ। তেব তােদর মেধ খব অিত েয়াজনীয় কীটনাশক উৎপাদন কের । 'িহ ু ান ইনেসি সাইডস িলিমেটড' অন তম ৃ একিট িবখ াত কীটনাশক সং া, যা কষকেদর লাভবান কের অ াওয়ারেনস ক াে ইন পিরচালনা সহ িবিভ ভােব কাজ কের। ণমান এবং যিু স ত দােমর কারেণ এই সং ার ৃ পণ িল অেনক কষক ৃ ৃ কিষ পছ কেরন। কষকেদর এবং কা ািনর ধান পণ িলর ৃ জাগরণ িটম 'িহল' (এইচআইএল) িত উেদ াগ এবং পদে প িল স েক জানেত, কিষ (িহ ু ান ইনেসি সাইডস িলিমেটড) অিফস পিরদশন কের এবং এই সং ার চয়ারম ান ও ব ব াপনা পিরচালক এস.িপ. মাহাি র সােথ কথা বেলেছ- এখােন কেথাপকথেনর িবেশষ িকছু অংশ দওয়া হল১. িমঃ এস িপ মাহাি আপনার এবং ু আপনার কা ািনর িবষেয় িকছু বলন'আিম এই সং ায় ২০১৫ সােলর পর থেক মােকিটং িডের র িহসােব কাজ করিছ এবং স িত আিম চয়ারম ান ও ব ব াপনা পিরচালক উভেয়র দািয় িনেয়িছ। সং ার আস বছর িলেত অেনক পিরক না রেয়েছ। িহ ু ান িলিমেটড নােম ১৯৫৪ সােল ভারত সরকােরর একিট সাব-অিডেনট সং া িত া করা হেয়িছল। সই সময় এর উে শ িট অন রকম িছল, তেব ধীের ধীের এিটর উে শ পিরবতন হয়। আজ, একিট বড় সং া িহসােব আমরা িতনিট ৃ রাসায়িনক পদােথ ে - বীজ, সার এবং কিষ ু কাজ করিছ। দ'বছর আেগ, আমােদর সং ার নামকরণ করা হেয়িছল, 'িহল' ইি য়া, যা ৃ দেশর সকল কষকেদর সব ধরেণর সু েযাগসু িবধা দয়'। ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 30

ৃ খােত কাজ ২. কত িদন ধের 'িহল' কিষ করেছ এবং বতমান বাজাের আপনার কা ািনর কত িল পণ রেয়েছ? ৃ রাসায়িনক সং ািট ১৯৮৪ সাল থেক কিষ উৎপাদন কের আসেছ। এিট কীটনাশক ও ছ াকজিনত সার উৎপাদন কের। ২০১২ সােল সং ািট বীেজর ে েবশ কেরিছল, যখােন ৃ ূ ল িছল কষকেদর মল ভাল ও উ তমােনর ৃ বীেজর জাত সরবরাহ করা। তখন কিষ ৃ রাসায়িনক িল একিট ম নালয় আমােদর কিষ জাতীয় আয়ে পিরণত কের। ২০১৫ সােল আিম এই সং ায় যাগদান কেরিছ এবং স বছর আমরা সার উৎপাদন ও িবতরেণও েবশ ূ ল হ'ল সকল কেরিছ। এখন আমােদর মল ৃ িজিনসপ কষকেদর এক ছােদর নীেচ বীজ, ৃ রাসায়িনক সরবরাহ করা। সার এবং পের কিষ আমােদর কা ািনর একিট কীটনাশক ু পণ , 'এে া সালফান িহলডান' বাজাের খব জনি য় হেয়েছ। তেব পের কেয়কিট এনিজওর কারেণ সু ি ম কাট এই পণ িট ব করার

সা াৎকার

bengali.krishijagran.com

িনেদশ িদেয়িছল। বতমােন আমরা জেনিরক অণু িনেয় কীটনাশক করিছ । যমন ারপাইিরেফাস সারা দেশ িহলভান নােম িবখ াত। ৃ ৩. আপনার সং ািট িপএমএস কিষ কে ূ তার কী ভিমকা পালন করেব, যখােন ২০২২ ৃ সােলর মেধ কষকেদর আয় ি ণ করার িত িত িদেয়িছেলন? আমরা িব াস কির য ২০২২ সােলর মেধ ৃ ধানম ী মাদী িজ কষকেদর আয় ি ণ করার ু ভাল পদে প িনেয়েছন। সিঠক ভিমকা ূ জন খব ূ দােনর ে আমােদর ভিমকা হল উ

ৃ মােনর সার িবতরণ করা, কষক ভাল মােনর সার না পেল, সখােন তার ব য় অেনক বেড় ৃ যায়। কষেকরা িন মােনর কীটনাশক ব বহার ু ফসল ন হেয় যােব, তাই করেল তােদর পেরা ৃ তােদর আয় ি ণ করেত হেল কষেকরা যন উ মােনর কীটনাশক ব বহার কেরন। আিম ু এটা বলেত পের খিশ য, 'িহল” ইি য়া ৃ িতিনয়ত কষকেদর উ ফলনশীল বীজ ও পাকামাকড় িতেরাধক িবতরণ কের চেলেছ। ূ এিট এেত আমােদর অবদান বশ পণ। একিট অব াহত ি য়া এবং আমরা এিট িনরাপেদ ও ব াপকভােব করিছ। ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 31

সা াৎকার

bengali.krishijagran.com

৪. এখন এই বাজােরর মেধ আপনার

নওয়ার জন মারা িগেয়েছন। এই

ৃ কমসিচর মাধ েম কষকরা কীভােব জলবায়,ু ূ

অব ান কী? ু চর

ৃ এবং বীেজ আমােদর বতমােন, কিষ অবদান রেয়েছ। আমােদর সং ার ভিবষ ত ৃ ও বীজ এবং অথৈনিতক ল , কিষ অংশ বিৃ

ে তার

করা। আমােদর সং া এই ল

অজেনর জন স ূ ণ পিরক না করেছ। ৃ ৫. আপনার পণ িল কীভােব কষকেদর ৃ করেব? উপকত উৎপাদন অিধকতর

িশ ণ

ু ও আরও যিু : আমরা নতন

জািতর বীজ সরবরাহ কের

ৃ কষকেদর লাভবান হেতও সাহায করিছ। ৃ আমােদর দেশ ১৫ হাজার কািটর একিট কিষ রাসায়িনক বাজার রেয়েছ, যখােন ৩০ শতাংশ জাল কীটনাশক িবি

হে । 'িহল' একমা

ৃ সরকারী সং া যা, কষকেদর ভাল দােম বীজ,

পিরেবশ, জলাশয় অ ল, জিম, পািখ এবং লাইভ

ক র া করেত সু র া ব ব া হণ

কের এবং সিঠক পিরমাণ কীটনাশক ব বহার কের কীভােব তােদর জীবনেক সু রি ত রাখেত পাের, স স েক সেচতনতা অবল ন করা হয়, এই িবেশষ

িশ ণ

চােরর জন 'িহল'

িলিমেটডেক ২০১৮ সােলর সামািজক ি য়াকলােপর জন 'ি নেটক িসএসআর২০১৮' ু ার পর

দানও করা হেয়েছ।

ৃ ৭. আমােদর কিষজাগরণ

াটফেমর

ৃ মাধ েম আপিন কষকেদর কী ম ােসজ িদেত চান? ৃ আিম আমােদর দেশর কষকেদর বলেত চাই য আজকাল তােদর িবিভ সু িবধার জন

ৃ রাসায়িনক সরবরাহ করেছ। কারণ সার ও কিষ

ৃ িবিভ পিরক না, কিষকাজ এবং দ তা

ৃ কষকরা অন ান বসরকারী সং া িলর ওপর

স িকত

ু কমই িব াস কের। খব ৬. িসএসআর স েক আপনার িক মত? আপিন িক কখনও িসএসআর কাযকলােপ অংশ িনেয়েছন? ৃ ৃ আিম িব াস কির, কষকরা কিষে ে রাসায়িনক কীভােব ব বহার করেবন, স স েক কানও ল

ৃ কষকেক

ান নই। আমরা

ায় এক

ৃ ু ান পাওয়া যায়। কষকেদর আধিনক

ু কৗশল এবং সম সু েযাগ িদকিনেদশনা, নতন সু িবধা হণ করা উিচত, যােত তারা একিট উ ত ভিবষ ত গড়েত পাের, যা শষ পয ভারেতর িবকােশর ফল

প।

ু িমশনেক সফল কের তলেত হেল এবং একিট ু ভারত তির করেত হেল নতন একি ত হেয় কাজ করেত হেব।

িশ ণ িদেয়িছ, যখােন তােদর

ূ িবনামেল িনরাপদ িকট দওয়া হেয়িছল। কীভােব কীটনাশক ব বহার করেবন স স েক তােদর িনেদশনা দওয়া হেয়িছল। গত কেয়ক বছের

ৃ ৃ ায় ২০০ িট কষক ও কিষ িমক

অেনক রােজ , িবেশষত পা াব ও মহারাে িনরাপদ পদে প এবং অি ম সতকতা না ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 32

ধানম ীর

Manisha Sharma Krishi Jagran. New Delhi Mob. : 9999154802 Email : manisha@krishijagran.com

েত কেক

HIL (INDIA) LIMITED

Lentil

APS

HIL (INDIA) LIMITED (Formerly known as Hindustan Insecticides Limited) Scope Complex, Core-6, 2nd Floor, 7 Lodi Road, New Delhi-110003 (India), Ph.: 011-24361019, 24362100, www.hil.gov.in

মৎস চাষ

bengali.krishijagran.com

সিঠক প িত অবল ন করেল রা ু েস মােছর (িচতল , শাল) লাভজনক চাষ করা স ব ু সু মন কমার সা

মৎস স সারন আিধকািরক ু হলিদয়া উ য়ন ক, পূ ব মিদনীপর

িকছু মাছ আেছ যারা রা ু েস মাছ িহেসেব ব াপক পিরিচত। সাধারণ মাছ চাষীরা এই সব মােছর সিঠক চাষ প িত না জানার কারেন অন ান ই জাতীয় মাছেক বাঁচােত এই সব মাছ মের ফেলন। িক বতমান বাজাের এই সব মােছর চািহদা অেনক বিশ। আবার রা ু েস মাছ বেল কউ কউ একক মােছর চাষ কের থােকন। িক এর ফেল লাভবান হওয়ার স াবনা কম থােক। ফেল অেনকে ে ই মাছ চাষীরা হতাশ হেয় পেড়ন।

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 34

এই সব রা ু েস মােছর মেধ বাজারমূ ল ু অনু যায়ী অন তম হল িচতল ও শাল মাছ। এই দেটা মােছর সিঠক প িত অবল ন কের চাষ করেল আিথকভােব লাভবান হওয়া যায়। আবার ছাট ডাবা জাতীয় ঝাপ ঝাড় আেছ, ু ু এই সব মােছর চাষ অিত সহেজই এমন সব পকের ৃ করা যায়। াকিতক উপােয় মােছর িডমও উৎপাদন করা যায়। তেব রা ু েস ভােবর জন ই, কাতলা ৃ মােছর সােথ িম চাষ করার জন ব ািনক ভিত যিু স েক সম ক ধারণা রাখেত হেব।

মৎস চাষ

bengali.krishijagran.com

ু া , গরম ভােত দইটা ু “িচতল মােছর মইঠ / ু ু ু ভইলা বাঙািল খায়, চীনা-জাপানী লইটা-পইটা” । িচতল মাছ বাঙালীেদর এক ি য় মাছ, ােদ ু অতলনীয়। আবার িচতল মাছ িবেদেশ কাঁেচর অ ােকািরয়ােম বাহারী মাছ িহেসেব ব াবহার করা ু হয়। তাই আধিনক বািণিজ ক মাছ চােষ িচতেলর বাড়েছ। িচতল মােছর চারােপানাও তির করেছ মাছ চাষীরা। স ক প িত অবল ন করেল িচতল চাষ করা লাভজনক। তেব িম চােষ িবেশষ সতক থাকেত হয়, এই িনেয় আেলাচনা।

থেক সহেজই পাওয়া যায়। তাই আেরা বিশ কের িচতল মােছর িম চােষ আ হী হে ন মাছ চাষীরা। মৎস দ েরর প সােথ িচতল মাছ চােষর

থেক অন ন মােছর িশ ন দওয়া হয়।

িচতল মাছ ও ফলই মাছ একই রকেমর দখেত হেলও লেজর কােছ কােলা গাল দাগ দেখ অিত সহেজই িচতল মাছ চনা যায়। িচতল অত সু াদু মাছ, এিট সাধারণত িমি মাছ । িচতল মােছর দহ ু চ া া, িপঠ বাঁকােনা, পেটর িদক ঝালােনা। ও মখ ু িচতল মােছর দেহর দ-পােশ পৃ েদেশর উপর বােরা থেক পেনেরািট পালী দাগ আেছ। লেজর িনেচর িদেক পাঁচ থেক আটিট কােলা গাল দাগ ু থােক । এ মাছিটর মাথার পছেন পৃ েদশ ধনেকর মত বঁেক উপের উেঠ গেছ । ু ু তলেদেশ গেত, তালপাতা, পির ার জেল পকের ু ু কলাপাতার িনেচ বা পকেরর ঝাপঝােড় থাকেত

উ র

েদেশর রাজ মাছ হল িচতল। তেব

িচতল হািরেয় যাওয়া মােছর মেধ পেড়। িক িচতল মাছ য এক বার খেয়েছ, স তার াদ ু হারায়িন। ােদ অতলনীয় িচতল একিট রা ু েস ভােবর মাছ। জীব ছাট মাছ এেদর ধান খাদ । ু ু অন মােছর পানা খেয় থােক। তাই এরা পকের িচতল মাছ চাষ করেত চান না অেনেক। িক সিঠক প িত অবল ন করেল িচতল লাভজনক। তাই ু আধিনক মাছ চােষ, িচতল চােষ উেদ াগী হে ন মাছ চাষীরা। আবার এখন িচতেলর চারােপানা হ াচারী

পছ কের। িচতল মাছ জলজ আগাছার গাড়ায়, ৃ ডালপালা িদেয় িনিমত বাসায় িডম জীিবত বা মত পােড়। অেনক সময় এরা কাঠ জাতীয় অবকাঠােমােতও িডম িদেয় থােক। এেদর িডম ু বা া বর হওয়ার আেগ আঠােলা হওয়ায় িডম ফেট পয িডম েলা বাসার অবল েনর সােথ আটেক থােক। িডম পাহারা দয় পু ষ িচতল। আর লেজর সাহােয জল নেড়, িডেম অি েজন সরবরাহ কের রণু পানার জ দয়। সমস া হেলা, কখেনা এই িডম িচতল িনেজই খেয় ফেল। আবার বাইেরর কউ িডেমর আশপােশ গেল মা-বাবা তার ওপর হামেল পেড়, কামেড় দয়।

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 35

মৎস চাষ

bengali.krishijagran.com

যা িচতল মােছর খাবার িহেসেব কাজ কের। তলািপয়ার সে িচতল চাষ করেল িচতেলর যমন খাবার কম পেড় না, তমনই তলািপয়ারও অসু িবধা হয় না। আবার িচতেলর বা ার চেয় বড় সাইেজর ই, কাতলা কাপ জাতীয় মাছেক একসােথই চাষ করা যায়। রা ু েস িচতেলর পট তলািপয়ার ছাট বা ায় ভের যায়। তাই সহেজই ই, কাতলা মােছর সােথ িচতল মাছ চাষ করা যায়। এক িচতল এর িবপরীেত ছয় থেক সাতিট তলািপয়া মােছর ড ছাড়েত হয়। িত ডিসম ােল ৫-৬ িট িচতল মাছ ছাড়েল এর জন পয়ি শ থেক চি শিট তলািপয়া মােছর ড ছাড়েত হয়। তলািপয়া মােছ বা া দেব আর িচতল মাছ সই েলা খােব। িচতল মাছ সাধারণত এি েলর শষ থেক ু জলাই মাস পয অমাবস া বা পূ িণমার রােত িডম ু ু পা িদেয় থােক। তাই এ সমেয় পকের মিশন িদেয় জেলর বাহ িনি ত করেত হেব। এেত িচতল মােছর িডম পাড়া তরাি ত হেব। িডম সং েহর জন ু ু ু ডিবেয় কােঠর ম পকের রাখেত হেব, িচতল মাছ এখােন িডম িদেয় থােক। এি েলর আেগই এিট স

কের রাখেত

হেব। ম মাস থেক িচতল িডম পাড়েত

কের।

অমাবস া বা পূ িণমার ২-৩ িদন পর কাঠ িদেয় ু বানােনা মিটেক তেল দখেত হেব িডম িদেয়েছ িকনা। েম যিদ িডম দখা যায়, তাহেল িডমসহ ু ু মিটেক নাসাির পকের ানা িরত করেত হেব। ু ু িডমসহ কােঠর মিট নাসাির পকের ু সতকতার সে ত ডিবেয় রাখেত হেব। িডম ু ফটেত ায় ১৫ িদন লােগ। জল পির ার না হেল িডেম ফা াস পড়েত পাের। নাসািরেত নওয়ার পর তাপমা ােভেদ ১২-১৫ িদেনর মেধ ই িডম থেক বা া বর হয়। িচতেলর লাভজনক িম চাষ করা যায়। তেব িচতল একিট রা ু েস ভােবর মাছ। জীব ছাট মাছ খাদ িহেসেব হণ কের। তাই িবেশষ প িত অবল ন করেত হয়। তলািপয়ার সে িচতল মােছর চাষ করেল এই সমস া মটােনা যায়। কারণ, তলািপয়া মাছ িলিফক ি ডার। অজ বা া দয়, ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 36

ু ু িচতল মাছ চােষর জন সবদাই বড় পকর িনবাচন করা উিচত। কারণ, যত বড় জলাশয় হেব িচতল চােষ তত লাভ হেব। বড় জায়গােত িচতল মাছ ত বিৃ পায় এবং লাভ বিশ হয়। বড় জায়গােত একিট িচতল মাছ ১ বছের কমপে ২ থেক ৩ কিজ ওজেনর হয়। যিদ ১ একেরর একিট জলাশেয় কাপ জাতীয় মােছর সােথ িচতল মাছ চাষ করেত চান, তাহেল িত ডিসম ােল ৬ িট কের িচতেলর পানা ছাড়েত হেব মাট ৬০০ িট। ৬০০ িট মাছ ছাড়েল ১ বছর পের ৫০০-৫৫০ িট িচতল মাছ পাওয়া যােব। যিদ ৫০০ িট িচতল মাছ পাওয়া যায় এবং িতিটর ওজন ২ কিজর ওপর হয় এবং িত কিজ ৬০০ টাকা হাের িচতল মাছ িব য় করা যায়, তাহেল িত কিজ িচতল মাট িব য় হেব (১০০০ × ৬০০) = ৬,০০,০০০ ( ছয় ল

টাকা )।

মৎস চাষ

bengali.krishijagran.com

ধু িচতল চাষ কেরই এই পিরমাণ টাকা আয়

শাল মােছর িডম িল জেলর ওপর ভাসেত

করা যােব। এর সােথ কাপ জাতীয় ও তলািপয়া

থােক।

মাছ িব য় কের লাভ আেরা বিশ হেব।

হওয়া পয

এইরকম প িত অবল ন কের িচতল মােছর লাভজনক িম চাষ করা যায়। আবার িচতল মােছর রাগ িতেরাধ মতা অেনক বিশ, তাই

িম চােষ রাগ বালাই নই বলেলই চেল । িচতল মােছর বাজার দর অেনক ভােলা। বাজাের ব াপক ু চািহদা থাকায় এবং সরবরাহ তলনামূ লক কম থাকায় িচতল মাছ চাষ বশ লাভজনক। িচতল সহ িবিভ ধরেনর মাছ চােষর জন , মাছ চাষীেদর িতিট েক িফশারী এ েটনশান অিফসােরর সােথ যাগােযাগ করেত হেব। িকংবা জলার মীন ভবেনর মৎস আিধকািরকেদর সহায়তা িনেত পােরন । ৃ ায় হািরেয় যাওয়া শাল মােছর াকিতক ভােব পানা উৎপাদন ও বািণিজ ক ভােব চাষ কের ু মাছ চাষীরা লাভবান হেত পােরন। বকার যবক ু ু বা ডাবায় মা পাঁচ থেক দশ হাজার ছা পকর টাকায় এই ব াবসা করেত পােরন। চােষ খরচ ু ু চাষ কম, অ জায়গায়, লাভজনক চাষ। ছাট পকের করা যােব, পাঁচ থেক দশ হাজার টাকার ব াবসা। ু ু থেক এক বছের ায় মা দড় ডিসম াল পকর ু ু করা এক টন উৎপাদন হেব। যেকােনা পকের ু যােব, তেব পিরেবশ তরী কের িদেত হেব। কচির পানা, কলিম লতা থাকেল ভােলা, এই মাছ আড়ােল ু ু আবডােল থাকেত চায়। নট বা জাল িদেয় পকর িঘের িদেত হেব। মাছ চাষীরা িনেজই শাল মােছর বা া পানা তির কের িনেত পােরন। এর জন ৬ ু ু র, যখােন ১০-১২ িট ডিসম ােলর একটু বড় পক্ ু পু ষ ও ী বড় শাল মাছ ছাড়া আেছ, এরকম দিট িভ জলাশেয়র ড মাছ সং হ কের িনেত হেব, ৃ পানা উৎপাদন করার জন । াকিতক প িতেত ু সহজ। শাল মােছর পানা উৎপাদন করা খবই এমিনেত শাল মাছ বশাখ মােসর থম থেক জনন কের ।

ী মাছ যখােন িডম দয়, িশ মাছ না ু পু ষ ও ী উভয় মাছই সখােন ঘের

ু ু থেক স াহখােনক বয়েসর বা া বড়ায়। পকর ু ু ছেড় িদেত সং হ কের িনেয় ঐ িল বড় পকের হেব। হাফ ইি

সাইেজর পানা িবঘায় ৫০িট কের

ছাড়া যেত পাের। ছাট মাছই এর

ধান খাদ ।

শাল মাছেক খাবার িহেসেব িচংিড়, টিকর ঁড়া ু কিচ ু ভােলাভােব িপেষ িদেত হেব এবং মাছ কিচ কের কেট

ত কের িদেত হেব। এভােব ১৫ িদন

খাওয়ােনার পর পানা েলা

ায় ২ ইি

সাইেজর

হেব। ৬ মােস এ িলর ওজন ৭০০- ১০০০ াম হয়। একইসােথ

ই, কাতলা মােছর মেতা বড় মােছর

ু ু একই সােথ িম চাষ করা যেত উৎপাদেনর পকের পাের। তেব মােছর

ত রাগ-এর স াবনা অেনক

ু ু সময় থােক। এর জন সাবধানতা িহেসেব পকের যােত বাইেরর জিমর জল না িবষেয় খয়াল রাখেত হেব।

েবশ কের, সই িত মােস

িত

ু ু (জেলর এক িমটার গভীরতার ডিসম াল পকের ু জন ) ২৫০-৩০০ াম চন

েয়াগ কের যেত হেব।

এবং শীেতর সমেয় ডিসম াল িপছু ১ কিজ নু ন েয়াগ করেল উপকার পাওয়া যায়। তাছাড়া এই রাগ হেয় গেল 'িসফা ' ওষু ধ

েয়াগ করেল হােত

নােত ফল পাওয়া যায়।

ী ও পু ষ শাল মাছ িচনেত হেলশাল মােছর পেটর িদেক চাপ িদেল লালা বর ু পু ষ মােছর লালা হয়। ী মােছর লালার রঙ হলদ, সাদা রেঙর হয়। ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 37

উদ ানপালন

bengali.krishijagran.com

ক ত সাশ াল ওেয়লেফয়ার সাসাইিটর ৃ েচ ায় সফল া ী চােষ লাভবান কষক পি মবে দি ণ চি শ পরগণায় ঔষিধ উি দ া ীর চাষপি মবে র দির তম জলা িলর মেধ দি ণ চি শ পরগণা একিট অন তম জলা। একিদেক কলকাতা শহরা েলর সীমা বতী এবং অন িদেক সু রবেনর পা বতী িকছু াম দি ণ চি শ পরগণার অ গত। দি ণ চি শ পরগণা জলার অেধক সু রবেনর বনা ল এবং ব ীপ ারা বি ত। এখানকার মিৃ কা আ , বিৃ র ভােব বষাকাল ও শরৎকােল ায়ই এখােন বন া হয়। এিট এখানকার িনয়িমত ঘটনা। জনসংখ ার িদক থেক ৃ ম জলা। এিট পি মবে র ি তীয় বহ ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 38

২০১১ সােলর জনগণনা অনু যায়ী এখােন মাট জনসংখ া িছল ৮১ লাখ। দি ণ চি শ পরগণা জলার ানীয় জনগেণর

ৃ ধান পশা হল কিষকাজ।

বছের একবার তারা ধান চাষ কের। ২০০৬ সােলর গণনা অনু যায়ী ২৫০ িট দেশর িপিছেয় পড়া জলা িলর মেধ এিটও অ ভু

িছল।

আয়ু েবিদক ওষু ধ িলেত একিট অত পূ ণ উপাদান েপ ব ব ত হয় া ী (ব ােকাপা মেনির)। এিট ায়িবক এবং মানিসক

উদ ানপালন

bengali.krishijagran.com

রােগর িচিকৎসার জন ব ব ত হয়। দি ণ চি শ ূ পরগণা জলার জলাভিমিবিশ জিম িলেত উি দিট াভািবকভােবই বিৃ পায়। ামবাসীরা া ী সং হ কের ধান ত এবং আ জিম থেক। এরপর তারা এিট তােদর বািড়র া েণ কায় এবং নূ নতম মূ েল িবি কের ছাট ব বসায়ীেদর কােছ। িত বছর দি ণ চি শ পরগণা জলা থেক া ী সং হ করা হয়। ন াচারাল রিমিডস াইেভট িলিমেটড নােম একিট সং া ব া ােলাের আেছ। ব া ােলাের এই সং ািটর একিট উৎপাদন িবভাগ আেছ। এই িবভাগিট া ী উি দ থেক রাসায়িনক যৗগ িন াশন কের তির কের ব ােকাসাইড নােম একিট রাসায়িনক যৗেগর ণী এবং এিট তারা বাজাের িবি কের। পূ েব সং ািট কলকাতার বড়বাজার থেক া ী আমদািন করত, িক এই া ী িলর ু ূ পিরমােণ কীটনাশেকর নমনায় তারা ভত অবিশ াংশ পেয়িছেলন। ২০১৫ সােল এই সং ািট ওেয় ব ল ট মিডিসনাল া বাড –এর সােথ যাগােযাগ কেরন, দি ণ চি শ পরগণা

জলায় া ী চােষর াব িনেয়। তােদর তথ অনু যায়ী জানা যায়, দি ণ চি শ পরগণা জলায় া ীর থেক সেবা শতাংশ ব ােকাসাইড উৎপ হয়।

এরপর ওেয় া

ব ল

ট মিডিসনাল

বাড 'ক ত

ওেয়লেফয়ার সাসাইিট' নােম একিট এনিজও খঁু েজ বর কের তার সােথ সংেযাগ াপন কের। এই এনিজও িট ৃ কষকেদর ারা ঔষিধ উি দ ( া ী) চােষ িনেয়ািজত িছল। ওেয় মিডিসনাল

া

ব ল

ট

বাড, 'ন াচারাল রিমিডস

াইেভট িলিমেটড' এবং এনিজও িটর মেধ সংেযাগ াপন কের। তারপর এনিজও িট দি ণ চি শ পরগণা জলার 'নামখানা' নামক একিট ীেপ এলাকা িনবাচন কের এবং ামবাসীেদর মেধ

া ী চাষ করার জন

চার

কেরন। ২০১৬ সােল ২০ একর জিমেত া ীর জব চাষ

কের সং ািট। সং ািট

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 39

উদ ানপালন

সম

bengali.krishijagran.com

ু যিু গত িদক থেক এবং আধিনক

প িতেত া ী উি দ িলেক সু েকৗশেল কােনার জন সহায়তা

দান কেরেছ চাষীেদর।

এখন এনিজওিট ১৫০ একর জিমেত া ী চাষ কের এবং তােদর ল হল ২০২০ সােলর মেধ এই ১৫০ একর জিমেক ২৫০ একের ৃ সািরত করার। ২৬৫ জন কষকেক অ ভু কের া ী চােষর জন তারা একিট দল গঠন ৃ কেরেছ। তারা কষকেদর কাছ থেক তাজা া ী িকেনেছ, এবং া েণ া ী িকেয়, তােক প ািকং কের ন াচারাল রিমিডস াইেভট িলিমেটড এর কােছ িবি কেরেছ। ানীয় ৮ জন ামবাসী, এনিজও-র ৪ জন সদস , এবং ন াচারাল রিমিডস াইেভট িলিমেটড-এর ১ জন সদস এখােন থেক স ূ ণ ক িট পযেব ণ করেছন। ন াশনাল মিডেকল া বাড থেক, রাজ বািষক কম পিরক না

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 40

ু অনদান থেক, ওেয় ব ল ট মিডিসনাল া বাড এই ক িটেক যিু গতভােব এবং আিথক িদক থেক থম থেক সহায়তা করেছ। এই া ী চােষর সাফল এখােন নয় য, পি মবে র ঔষিধ উি দ খােত থমবােরর মেতা চিু া িরত হেয় এিটর চাষ হেয়েছ। ৃ বরং, এর সাফল এখােন য, যখােন কষক এক িবঘা জিমেত ধান চাষ কের বছের ৬০০০ টাকা পাি েলন, সখােন এখন তারা ধােনর সােথ া ী চাষ কের ৪০০০০ টাকা পাে ন। সু তরাং, এর মাধ েম চাষীেদর আিথক অব ার উ িত হেয়েছ। া ী–এর ব ািনক নাম- ব ােকাপা মিনেয়ির (Bacopa Monnieri). এিট া ািগনাস ণীভু উি দ। এিট ু ৃ আকিতর উি দ, এর কা এবং পাতা রসােলা, ু ব িন সাদােট বেণর হয়। ফল

উদ ানপালন

bengali.krishijagran.com

া ীর উপকািরতা –

অি েড । এই উপাদানিট শরীর থেক

গ াি ক আলসােরর মেতা রাগ ক

§

দূ ের রােখ – পািটজ দেহ

একিদেক ক া ার কােষর জ

§

ব াকেটিরয়ােক মের ফেল, ফেল আলসােরর মেতা রােগর আশ া কেম যায়। এিপেলপিস থেক মিু

তােদর কম

েবশ করা মা িকছু িনউেরা

া িমটােরর কম মতা বাড়েত

হওয়ার

আশ া এেকবাের কেম যায়। স এবং অ াংজাইিটর মা া কমায় –

একািধক গেবষণায় দখা গেছ য িনয়িমত া ী শাক খেল মি ে র অ ের

স এবং

দওয়া কিটজল হরেমােনর

রণ কমেত

কের। ফেল াভািবকভােবই

মানিসক চাপ যমন কেম, তমনই মেনর হািরেয় যাওয়া আন ও িফের আেস।

স ত

বলা যায়, বতমান িদেন ছা ছা ী থেক

িডে শেনর মেতা মানিসক রােগর কবেল পেড় বল। এরকম পিরি িতেত

এই শাকিটেত রেয়েছ

ু মা ায় অ াি চর

ন-এর কম মতা কেম যাওয়ার

ফাংশান কেম যাওয়ার স বনাও কম থােক, ফেল অ ালঝাইমার রােগর আশ া কেম যায়। §

র চাপ াভািবক রােখ –

অিতির

টনশেনর কারেণ াড

শার

ওঠা নামা কের। া ী শাক র চাপেক ূ াভািবক রাখেত িবেশষ ভিমকা পালন কের থােক। এছাড়া, র চাপ হঠাৎ বেড় যাওয়ার কারেণ যােত কানও ধরেণর

িত না হয়,

সিদেকও খয়াল রােখ। বিু

এবং

ৃিতশি

বিৃ

পায় –

শােক উপি ত অেনক ধরেণর কাযকরী উপাদান। এই উপাদান িল শরীের বেড় যায়, ফেল বিু

থেক মেল মিু । া ী শাক-

তাল িমিলেয়

মা িহেপাক াস অংশিটর

া ী শাক খেল সম রকম মানিসক রাগ ক া ােরর মেতা রাগ থেক মিু

ূ মতা বিৃ েত িবেশষ ভিমকা পালন

বশ িকছু গেবষণায় দখা গেছ, া ী

ভীষণ মানিসক চােপর মেধ থােকন, ফেল

§

ত সািরেয়

কের থােক। ফেল াভািবকভােবই, বয়েসর সে

§

ু ু নানা কারেণ কের চাকরীজীবী সকল মানষই

যাওয়ার আশ া

ন িটসু র

আশ া াস পায়। অপরিদেক, কগিনিটভ

কের।

ফেল এিপেলপিসর মেতা রােগ আ া

অ াংজাইিটর জ

া ী শােক উপি ত ব ােকাসাইড নামক েকিমক াল)। এিট

–

শােক উপি ত একািধক উপকারী উপাদান, যা

§

অ ালঝাইমার রাগেক দূ ের রােখ –

এক ধরেনর রাসায়িনক জব-ব (বােয়া-

বশ িকছু গেবষণায় দখা গেছ, া ী শরীের

রাধ কের এবং

ূ বাড়ােত িবেশষ ভিমকা হণ কের।

েবশ কের

আলসার সৃ ি কির এইচ.পাইেলাির

§

িতকর উপাদানেদর বর কের িদেয়

অন িদেক সািবকভােব শরীেরর কম মতা

া ী শােক উপি ত শি শালী অ াি ব াকেটিরয়াল

নানািবধ

দয়

এবং

পড়ার মেতা বাড়েত

েবশ করা

মতা অেনকাংেশ ৃিতশি

কের।

চােখ

স ত উে খ ,

ূ মেনােযাগ বাড়ােতও া ী িবেশষ ভিমকা হণ কের, কারণ

েনর িহেপাক াস অংশিটর

মতার উপর মেনােযাগ কমা বাড়ার তারতম ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 41

উদ ানপালন

bengali.krishijagran.com

িনভর কের। তাই া ী শাক িনয়িমত খেল মেনােযাগ বিৃ

ু ধমা

পায়। মতা বিৃ েত া ী –

রাগ িতেরােধর

§

িনয়িমত এই শাকিট খাওয়া শরীের অ াি মা া বিৃ

করেল

অি েড

এবং িভটািমন িস এর

পায়, যা রাগ

িতেরাধ ব ব ােক

ু জারদার কের তলেত সাহায কের। এর ফেল অনায়ােসই রােগর সং মণ থেক দূ ের থাকা যায়। মািট এবং জলবায়ু – ু সম ভারত জেড়ই

ায় এই লতােনা

ঔষিধ ভষজ উি দিটেক দখা যায়।

ধানত

ূ জলজ এলাকায় অথাৎ আ জলাভিমেত এবং খােল এর চাষ হয়। িন ািশত মািটেত াভািবকভােবই এই উি দ িল বিৃ

পায়।

ৃ কিতর মািট এই া ী চােষর জন

অ ীয়

যেথাপযু । এই উি দ উপ- া ীয় এবং জলবায়ু অ েলর অধীেন বিৃ

া ীয়

পায়। ৩৩০-৪০০

িড ী সি ে ড তাপমা া এবং ৬০-৬৫ শতাংশ আেপি ক আ তা এই উি েদর বিৃ র জন উপযু ।

ত িব ার লাভ করেত পাের,

সজন সম উি দিটেক ছাট ছাট অংেশ কাটা হয় এবং মািটেত িনমি ত করা হয়। এক হ র এলাকা রাপণ করার জন অংেশর

ায় ৬২,৫০০

েয়াজন হয়। িশকড় এবং িকছু

পাতা সহেযােগ ৫-৬ িম. দেঘ এবং ১০*১০ সিম. ব াসােধ আ মািটেত ৃ জাগরণ কিষ

দান করা হয়। সেবা

পিরমােণ

ু ফলেনর জন উি েদর কাটা অংশ িলেক জলাই থেক আগ

মােসর মেধ

িত াপন করা

উিচৎ। সার – া ী চােষর করেল

ে

িত হ ের

জব সার

েয়াগ

ায় ৫ টন ফাম ইয়াড

ম ািনেয়ার (এফওয়াইএম) সার িদেয় মািট

ত

করেত হেব। অৈজব সার

িত

েয়ােগর

ে

হ ের নাইে ােজন,ফসফরাস,পটািশয়াম ু ১০০:৬০:৬০ (NPK) অনপােত

েয়াগ করেত

হেব। সচ – উি দিট মািটেত পর জেলর সচ

িত াপন করার

দান করা অত

জ রী।

পরবতীকােল ৭ – ৮ িদন অ র সচ-এর েয়াজন হয়। তেব বিৃ র সময় সচ এিড়েয় চলেত হেব। র নােব ণ-

াথিমকভােব, ১৫ – ২০ িদন

অ র হােতর ারা আগাছা উপেড় ফলা উিচৎ। িক পরবতী পযােয় যখন উি েদর িব ার হয়, এবং লতা-পাতা ারা ঘন ঝােপ পিরণত হয়, হেব।

উবর নরম মািটেত এর স সারণ ঘেট।

িট ু

সচ

তখন আগাছা উৎপাটেনর কাজিট ঘনঘন করেত

উি দিটর স সারণ – উি দিট যােত

হয় এই উি দিট। উি দিট রাপণ করার পেরই

িত ািপত করা

, ২০১৯ 42

চারা গােছর সু র া – এই উি েদর আেশপােশ সাধারণত ফিড়ং িনরী ণ করা যায়, িনমিভি ক কীটনাশক

ব বহার করেল এেক

ু দমন করা যায়। এছাড়া নভা ন বা রজার ইনেসি সাইড ০.২ % ব বহার করেলও এর িনয় ণ স ব। শস ে দেনর সময়সীমা – া ী ফসল কাটার সেবা ম সময়সীমা অে াবর থেক

উদ ানপালন

bengali.krishijagran.com

এক নজের া ী চাষ –

নেভ েরর মধ বতী পযায়। এই সময় সবািধক জব ব উৎপািদত হয়। এই সমেয়র পর এই উি েদর বাধক দশা দখা যায়, এর জব-ব পু

এবং

ারীয় ফলন াস পায়।

াথিমক

অব ায় উি েদর উপর অংশ থেক ৪-৫ সিম. পয

ু ৎপাদেনর কাটা হয় এবং বািক অংশ পন

জন রাখা যায়। গেড়

িত হ ের ৩০০

ু কই াল সেতজ া ী এবং ু কই াল

িত হ ের পাওয়া যায়।

া ী শাক ৬০ থম

ূ অংশ থেক শস ে দেনর পের, ি তীয়বার মল অিতির

কেনা া ী

িত হ ের ৪০

ু কই াল পাওয়া যেত পাের। বািড়র া েণ বা উেঠােন ছায়ায় রেখ সাধারণ তাপমা ায় এই া ী কােনা হয়। এই া ী ত কােনার জন অেনক সময় িবক প িত অবল ন করা হয়।

ান – বকখািল, জলা – দি ণ চি শ পরগণা রাজ – পিশমব চােষর জিম – ১৫০ একর ফলেনর পিরমাণ – ২৫০ মি ক টন কেনা া ী চাষাবাদ ব য় – িব য় মূ ল –

িত একের ১১,৭০০ টাকা িত একের ৫২,৫০০ টাকা

মাট লােভর পিরমাণ – ৪০,৮০০ টাকা কে র ধরণ – িনভর গা ীর মাধ েম ত ক বা বায়নকারী সং া – ক ত

কল াণ সিমিত

সমথনকারী সং া – ন াচারাল রিমিডস িলিমেটড ওেয়

ব ল

ট মিডিসনাল

ৃ জাগরণ কিষ

া

াইেভট বাড

, ২০১৯ 43

আধ াি ক

ব

bengali.krishijagran.com

ি কার ি করেণর ারা আ ার িনরাময় ূ অনধাবেনর ু ূ ধািমকতার মল জন একিট ইি ত মলক জ ািতময় গা ামী, অ ােসািসেয়ট িবেবকান মহািবদ ালয়, বধমান বতমান সমাজব ব ায় িবে আজ িবিভ সংকট দখা িদেয়েছ। যার মেধ অন তম একিট সমস া হল ধনী ও দিরে র মেধ মবধমান দূ র সৃ ি হে এবং বকারে র আিধক দখা ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 44

াব-

েফসর,

িদেয়েছ। এই অসীম িবেভদ এবং িবশৃ ল ূ সমােজ চরম উে জনামলক এক পিরি িতর সৃ ি হেয়েছ। অেনক বড় বড় দেলও িনেজেদর ু গা ী ে র কারেণ মানেষর ানচু িত ঘটেছ।

আধ াি ক

bengali.krishijagran.com

ব

িনেয় ভাবেতই হয়। চােষ িব ব াপী িত ীতায় ু ও মাঝাির ৃ কষকেদর আেয়র পথ স ু িচত হে । ু ভারেত এবং অন ান জায়গার মানষ ত হাের বাইের চেল যাে ফেল ৃ ু কিষে দবল হেয় পড়েছ। যিদও তােদর মেধ অেনেকই এেস যাগদান ু এ সংকট এত সহেজ করেছ, তবও ূ মটার নয়। পিরেবশমলক িদক থেক সংকট দখা িদে , পিরেবশ আজ িবপযেয়র পেথ। বনা ল

ংেসর

ফেল ধীের ধীের মািটর মতা াস পায়, এবং জলচ ভেঙ যায়, ফেল পা া িদেয় বিৃ পেয়েছ বায়ু এবং জলদূ ষেণর মা াও। গত ২০১৫ সােল

ু ব বহাের বা অত িধক ৃ এর ভাব কিষে ে ও পড়েছ। ভল ূ তার জনন মতা ূ ভিম হাের জিম ব বহােরর কারেণ মল হািরেয় ফলেছ। িবেশষ রা বলেছন, আগামী িদেন ৫০৬০ বছেরর মেধ জনসংখ া ৩০% বাড়েব এবং দেশর চাষেযাগ জিম ৪০% াস পােব। এর ফেল এেস যায় খাদ সু র া স ে । জনসংখ ার হার বাড়েছ আর চােষর ু ু া জিমর পিরমাণ কমেছ, ফল প মানেষর খাদ সর

দূ ষেণর পিরমাণ পিরেবেশ এত বিশ িছল য এর ফেল ায় ৯ িমিলয়েনর ৃ ু ঘেটেছ। এই হাের বিশ াণীর মত পিরেবশ দূ ষেণর ফেল অেনক জীব জািত িবলু হেয় যাে ধীের ধীের। ু মানষ মশ একা হেয় যাে । গত বছর ল াে ট জানাল – এ কািশত ু মত অনযায়ী পিরেবেশর তী িত সৃ ি করেছ পিরেবশ উ া েদর। ২০০৯ সােল UN জািতসংেঘর হাই ু ু কিমশেনর অনমান অনযায়ী মেন করা হয়, ায় ৩৬ িমিলয়ন এরকম উ া সারা িবে ছিড়েয় আেছ। আধ াি কতায় ভারসােম র সংকট – মানব ইিতহােস মানব জািতর জয় দখান হেয়েছ। তােদর কেমর জন

ানী লােকেদর শংসা করা হয়,

িক তােদর এই কেমর মান ে র ূ ায়ন করা হয়না।। তােদর সিঠক মল ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 45

আধ াি ক

ব

bengali.krishijagran.com

এই কম, অিজত স ান জনগেণর মেন ভীিত ও া জািগেয় তােল। এেকর পর এক জেয়র পথ এইভােব এিগেয় চেলেছ। সেবাপির এই িবজয় িছল

ধানত পু ষ ও নারীর জয় অথাৎ

ু মানেষর জয়। সই িশ িব েবর সময় থেকই িবজেয়র ৃ উে েশ কিতর ওপর শাষণ ও লু ন হয় এবং তা মবধমানভােব এখনও চলেছ। ৃ কিতর সম উপহার- কয়লা, তল, খিনজ, ু কের বািল বা কাঠ সম িকছু ই লঠপাঠ ৃ কিতেক যন

ংস করার খলা চলেছ।

ৃ কিতমাতা বছেরর পর বছর আমােদর যা দান কেরেছ, তা িচ াকষকভােব হণ করার ৃ পিরবেত কিষিবদ া তা ল ন কের, তার কাছ ু ু িছিনেয় নওয়ার চ া থেক শষ স দটকও করেছ।

ৃ কিতর স দেক একি ত কের শি

কে র িদেক ৃ জাগরণ কিষ

বািহত কেরেছ। মানবজািত , ২০১৯ 46

ৃ বায়,ু মািট, জল এবং কিতর শস শ ামলা ু সবজ প থেক বি ত হেয়েছ। ফেল তারা িত

হেয়েছ।

য কান ে র ে , য কান অব ােন ু ু সকল মানেষর সােথ সস ক যু একিট ৃ সাধারণ িজিনস থােক, তারা কিতর থেক এবং এেক অপেরর থেক িবি তা বিৃ কের। ু কম সংখ ক লােকরই খাদ উৎপাদেন খব ু পাতা ূ গভীর ভিমকা রেয়েছ। বীজ থেক নতন গিজেয় চারা গােছর জ , রােত িঝঁ িঝঁ পাকার ৃ ু শ , সংগহীত দেধর তাজা গ , খািল পােয়র িনেচ ঘােসর শ – এ েলা অেনেকরই অজানা। পণ থেক খাদ েক পিরণত করা হয়, ু যার মাধ েম মানেষর অ র আ া জীবেনর ৃ বােহ সংযু হেত পাের। াভািবক কিতর ু এবং জলপেথর সে সংেযাগ িবি তা, সবজ ু অবনিত মানষেক অস কের তােল। যাি কতার উদাহরণ েপ বলা যায়, িকেয়ােটা

আধ াি ক

bengali.krishijagran.com

ােটাকেলর অধীেন কাবন িডেটর এই ু পা বতী এলাকায় ও অন ান ি য়ায় মানষ ু দেশ গাছ লাগােনার পিরবেত দেশর বায়েক ু দূ িষত করেছ। মানষেক তার পিু র উৎস থেক আলাদা করেল তােত তােদর মানিসক চাপ বােড় এবং াে র অবনিত হয়। যমন – একিট িছ বতনীর মেতা একিট আধ াি ক িছ াব ােকও ু মরামত করা খবই মসাধ । যিু র ব বহাের, সম িকছু আমােদর ৃ ধাের কােছ, িনকেট দূ ের, পিথবীর কানায় কানায় ছিড়েয় পেড়েছ, যিদও এই িব ােরর ু সাধারণত মান সব সমান নয়। মানষ িতকারক িদক িল স েক অ াত থােক, যিদও মােঝ মােঝ এর ব িত ম হয়। িকছু িকছু অ েল তী ব না এবং াি ককরণ কখেনা ু কখেনা মানষেক যু করেত শখায়। এই ধরেনর অেনক সং াম গত শতা ীেত হেয়েছ।

ব

ূ িবে ষপণভােব সং াম কের তারা। িত ী ু সাফল অজন করেল, তা অনকরণ করা হয়। সবহারা ণীেক রশাসক হেত হেব এবং ৃ উ িত নারীেক অ সর হেত হেব, তেবই কত হেব। চূ ড়া জয় পু ষজািতেক িনিল কের তােল, িনেবাধভােব আ সমপণ করেত তােক বাঁধা দান কের। ু যাই য, পিথবীেত ৃ আমরা ভেল জীবন পিু , ৃ িশ া, শীতলতা ভিতর সব িকছু র সাম স তার উপর এবং এরকম অন ান ণাবলীর উপর িনভর কের, যা সাধারণত নারীসু লভ ণ েপ িচি ত করা হয়। এর জন ৃ কিত ক 'মা' েপ িচি ত করা হয়। এ িল ৃ ৃ পিরবার ছাড়া অথাৎ কিতর অবদান ছাড়া কিষ ও সমােজর িববতন স ব িছল না। এই বিশ িলেক যিদও সাধারণত মিহলােদর সােথ সংযু করা হয়, তেব পু ষেদর মেধ ও এই

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 47

আধ াি ক

ব

bengali.krishijagran.com

বিশ িল যেথ পিরমােণ পাওয়া যায়। অপিরবতনীয় িছল তােদর চির , চিরে র এই দৃ ঢ়তার জেন পতেনর ৃ হেত হয় য, পিরবেত এিট ীকত হাজার হাজার বছর ধের মিহলা ও পু ষ তােদর যৗবনকােল একসােথ থেকেছ, াণীেদর একি ত কেরেছ, উি দ সংর ণ কেরেছ, ভিবষ েতর জন সংর ণ ব ব া কেরেছ, পর েরর িত তারা য বান িছল এবং শত শত অন ান ি য়াকলােপও জিড়ত িছল। এই ি য়াকলাপ িল তথাকিথত পু ষালী শি দশেনর জন তারা কেরিন। এ িল িছল তােদর আভ রীণ শি দশেনর অিভব ি । ু ঐিতহািসকভােব সভ তা দ'ধরেনর স ক ারা পিরচািলত হয়- মানব স ক এবং ব বসািয়ক স ক। থম স কিটেত নারীসু লভ ণাবিল িল পিরবার থেক কের সমােজ সািরত হয় এবং তা মহািব েক আিল ন কের। ি তীয়িট পু েষািচত ণাবিলেক আ ান কের শহেরর সােথ আ েক সংযু কের এবং রা ও িবে র বাজাের তােক ু সািরত কের। মানেষর স ক আ েকি ক, ব বসািয়ক স ক পিরবার এবং সমাজেক ু ু অপসারণ কের। মানেষর স ক অনরােগর ৃ ারা পিরচািলত, সে াষজনক এবং কত তা েপ তা কাশ করা হয়। ব বসািয়ক স ক ভয় এবং লাভ ারা পিরচািলত এবং অস ি ও সে হ েপ কাশ করা হয়। িবলিু র ু অবসােন া নরা অমরেক খঁু েজ চেলেছ। তবও া ন সভ তা সভ তার বাহেক িচর ায়ী কের ূ রেখেছ, অথচ িবে ষপণভােব পরবতীিট এিট ু শষ করার ভীিত দশন করেছ। মানেষর েচ ার আিধপত কারী উপাদান িহসােব ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 48

ৃ একিট ব বসািয়ক স েকর উ ান অেপ াকত সা িতক ঘটনা। এই ভারসাম হীনতা সহেজই উপের উে িখত সংকেটর িপছেন একিট ূ কারণ িহসােব দখা যেত পাের। পণ কখনই ইনেজকশন েয়াগ কের কান িবেশষ ু মানেষর মেধ নারীে র ভারসাম র া করেত পােরন না। জীবেনর আধ াি কতা উপলি করেত হেল সামি কভােব অন ধরেনর দৃ ি ভি থাকেত হেব। িতি য়ার িনদশন – ূ সংকেটর িবিভ িদেক অ-ধমীয় গা ীসমহ, ু িবিভ উপােয় িদকপাত কের। িকছু মানষ ভািবত হেয় মতায়েনর কাজ কের। িকছু ু আইন, অনশীলন ু মানষ বা সামািজক আেদশ

আধ াি ক

bengali.krishijagran.com

পিরবতেনর জন কামনা কের। তােদর ারা

অেনক ধমীয় দল মানিভি ক িশ া

ব

দান

সমিথত পিরবতন িল িত ব ি েদর উপকার করার উে েশ থােক, তেব ায়শই অন েদর কােছ তা অ- হণেযাগ । সাধারণত িবেশষ পিরবতন যারা ািবত কেরন আর যারা এিটর িবেরািধতা কেরন, তারা এই

কের। এইভােব িবিভ ি য়া কলােপর মাধ েম

সমস ািট িবিভ দৃ ি ভি

সংকীণতা লাভ কের। কেঠারভােব গঠন করেলই

থেক দেখেছন। অ-

ধমীয় গা ী িলর েচ ায় সাধারণত আধ াি কতার অভাব থেক যায়। ধমীয় িত ান িল িকছু টা িভ ভােব সংকেট সাড়া িদেয়েছ। তারা আ ার পির ােণর ৃ উপর পথকভােব মেনােযাগ িনব কের থােক ু এবং িত ব ি েদর তােদর দরব া মাকািবলা করেত সাহায কের। তােদর আর ু ূ এলাকায় একিট উে খেযাগ কাজ হল দেযাগপণ াণ সরবরাহ করা।

িত

এবং সু িবধা া

দু পে র ব ি েদর মেধ এই গা ীিট সংেযাগ ু াপন কের দদশা ব ি েদর সাহায কের।

তারা তােদর

ভাব

সািরত কের। তােদর

কােজর এই দৃ ি ভি অিবি

ভােব

সািরত

হয়। কখেনা কখেনা গভীর বাতােক তারা কেঠার কাঠােমার মেধ ধের রাখেত চায়, ফেল তা তা সবসময় ািয় লাভ কেরনা। শি শালী বাতা অথাৎ

ভাবশালী বাতা পিরকি ত

কাঠােমােক অিত ম করেত পাের। একিট সু র উদাহরণ দওয়া যাক, যারা ধেমর িদক থেক বৗ উপরও বেু র বাণীর

থাগত

ধমাবল ী নয়, তােদর ভাব পেড়িছল। কারণ

বু েদেবর বাণী িছল অতীব সু র। সংকীণ ু ব াখ ার তলনায় ক ীয় বাতার উপর মেনােযাগ িনব

করেল ধমীয় গা ীর

সার আরও ভােলা

হেব। krishijagran

ARTICLES INVITED

@krishijagran 9949505776 9891405403

Krishi Jagran - Bengali invites articles on agricultural innovation, new technologies, research findings, success stories etc. Articles on livestock and food technologies are also solicited. Kindly send the articles with maximum of 2000 words with authors’ profile and passport size photograph to bengali@krishijagran.com +91 9313 301 029

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 49

আধ াি ক

ব

bengali.krishijagran.com

ব ি িট ােণর

ত াশা কেরন, িক তার

ূ না হেলও সই চািহদা থেকই ত াশা পণ যায়। ' িতেরাধ িনরামেয়র চেয় ভােলা'- এই ম িট িচিকৎসা

েক অিত ম কের জীবেনর

সম িদক িলেতও িতেরােধর

েযাজ । সামািজক

ে ,

ে কাজিট বিশরভাগই অ-

ধমীয় সং া িলর ারা করা হয়। ধমীয় গা ী যিদ এখােন

েবশ কের তাহেল অন ান গা ীর

কােজ আধ াি ক দৃ ি ভি তারা আনেত পাের। তেব একােজ সফলতার জন সংকেটর আধ াি ক মা া স েক

ে

তা থাকেত হেব।

দখা যাক অ দৃ ি কীভােব আমােদর সংঘিটত হওয়ার আেগই সংকট িল

িতেরাধ

করার জন প িত িল খঁু েজ পেত সাহায ু করেত পাের- িবে র এক একিট ান খবই ূ এখােন িকছু সাধারণ নীিত থােক। বিচ পণ। ু িক এই ানিট বেলট পেয় ু মখ

ু মহ দ, মািটন লথার, চতন েদব

ধমীয় মানব এবং অন ান অেনক ধমীয় মানেবর ূ পিরবতন সািধত মহান বাণীেত সমােজর আমল হেয়েছ। সু িতি ত ধমীয় গা ী িল অ-ধমীয় গা ী িলর িবপরীেত িনেজেদরেক সামািজক

করার পিরবেত উদাহরণ ূ ইি তমলক

াব

একিট ইি তসচক ূ

িহসােব াপন

েপ একিট

দান করা যাক। াব –

উদাহরণিট ভারেতর পি মব রােজ র সােথ স িকত, যখােন আিম এেসিছ। ু

পিরবতেনর মাধ ম িহসােব দখা থেক দূ ের

এলাকািট গ া নদীর ব- ীপ, অসংখ

ু সের গেছ। মানেষর চািহদা সীমাব

ু িনেয় জায়গািট গেড় উেঠেছ। শতা ীর পরেনা

থােক না।

ু ু ধমা দদশার সােথ মাকােবলা কেরই স থেম যায় না। উদাহরণ িবচিলত ব ি র

প বলা যায় – একিট

ৃ কিতর সােথ সংেযাগ

অভ াসবশত দীঘিদন ধের পািরবািরক

জিম েম

চািষরা এখােন চাষ কেরন। ভারেত মহা া গা ী জাতীয় ামীণ কমসং ান জনােরশন ি ম

ু পনিনমাণ করা অস ব মেন হেত পাের, যা তার

(MGNREGS) নােম একিট সরকাির

িপিছেয় থাকা জীবেনর একিট অিবে দ অংশ

রেয়েছ। MGNREGS –এর তহিবল সাধারণত

িছল। আস িবপযয় ঘেট যাওয়ার পের ানচু ত

ু ু সং ােরর মেতা ম সড়ক িনমাণ ও পকর

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 50

ক

আধ াি ক

bengali.krishijagran.com

িনিবড় ক

ক

িলর জন ব ব ত হয়। এই

িল সাধারণ ি য়াকলােপর জেন

ু ু মানষেক একি ত কের, যিদও তা িকছটা যাি ক উপােয়। এিট জব সহেযািগতার একিট উপলে

পিরণত হেত পাের, যিদ এিট একিট

ূ অনেু রনামলক কারণ যা সাধারণ এবং ভােলার জন স াব ধারণ করেত পাের। ৃ জিমর এক বগ িকিম. এলাকা কিষ ূ ক িহসােব িচি ত করা ািবত কােজর মল ূ যেত পাের। এই ভিমর িকছু অংশ অিবি ভােব অব ব ত বা অধীেন ব বহার করা ু সংকীণ বা হয়। সাধারণত এই অংশ িল খব ু ছাট আকিতর, ৃ খব বা িনয়িমত চােষর জন ু যেথ সমতল নয়। এই ধরেনর টকেরা জিম ৃ কান কিষ ে র াে , েতর মেধ , পেথর পােশ বা জেলর ধাের অবি ত থাকেত পাের। মািলকানার কান পিরবতন ছাড়া এই ান গাছ লাগােনার জন ব বহার করা যেত পাের, যা সম স দােয়র জন অত াবশ ক স দ হেব। এর মেধ বিশরভাগ ফল গাছ এবং কােঠর জন িকছু গাছ রেয়েছ। এখােন াণীেদর জন , িবেশষ কের প িশ েদর ত াবধােনর জন , তােদর িতিদেনর র ণােব েণর জন একিট সং ান থাকেব। যা তােদর িনয়িমত খাওয়ােব এবং তােদর িবেনাদেনর জেন সু রি ত ান দান করেব। মািলকেদর িফ-এর পিরবেত তােদর পাষ েদর এখােন রাখার জন উৎসািহত করা হেব। প ু া উপেভাগকাির অনু েবশ থেক সর ৃ কষকেদরও িফ িদেত হেব। এই তহিবল প েসর কাঠােমােক একি ত করার জন ব বহার করা যেত পাের। াণী িলর একি তকরন অথনীিতেক উ য়েনর িদেক পিরচািলত করেব, যা অন েদর আেয়র জন উৎসািহত করেব। এই তহিবেলর আইিডয়ািট

ব

ু ামীণ পননবীকরেণর জন । কাঠােমার মেধ প র াব ও বজ ৃ ব বহার কের সিট জব/ াকিতক সার উৎপাদন করেত স ম হেব। চােষর িত, গবািদ প পালন, সংর ণ ও জব বীজ িবিনময়, গাছপালার জন নাসাির, ফেলর ৃ লাভজনক কায মও ি য়াকরণ ভিত থাকেব। এই কায ম ানীয় জনগেণর উেদ াগ ও সৃ জনশীল শি র িদেকই থাকেব। তারা ফলাফল পেত করেব, সাধারণ কারণ আরও অ ািধকার লাভ করেব, এইভােব সবাই সহেযািগতার মেনাভাব বািড়েয় দেব। ু িব ব-যেগর ু সবজ

যিু

থেক দূ ের সের

যাওয়ার

(রাসায়িনক সার/ কীটনাশক, ু আিব ৃ ত বীজ ইত ািদ) –এর উপর িব জেড় ৃ জার দওয়া হে । অেনক কষক এর

কেরন, তেব আয় ােসর ঝঁু িকর জেন

শংসা ৃ াকিতক

পিরেবশ বা ব উপােয় ফেরােমান ও আেলাকফাঁদ (েসালার সল যু ) ব বহার কের ফসেলর কীট িনয় ণ ক ন।

যাগােযাগ ক ন ু সু রিজত কমার দ মাল

রাড, বািলভরা, পা: নবনগর, জলা – উ র ২৪ পরগণা, পি মব , িপন – ৭৪৩১৩৬,

(েমাবাইল – ৮০১৭৭৭৪৩৩০, ৯৮৩১৬৯০৫১৩) অন ান যাগােযাগ : 1. রিব িশল, নিদয়া (৯৪৩৩৩৪২২৮৫) 2. অিভিজৎ রায়, বাঁকু রা, পু িলয়া, বধমান (৭০০১০৬৫২৮) ু গায়াহািট (৮৮১২৮৪১২৩০, ৭৩৯৯৯২৪৪৪৯) 3. এস এল মহমদ, 4. আ ু ল রাউফ, উ র ২৪ পরগণা (৭৫০১০৯২০৩২) 5. রজনীকা দ , পাটনা (৯৪৩৪২২০১৭৬) ু (৯১৮৯৭৪৮৬৪২৫৩) 6. প জ রায়, আগরতলা, ি পরা

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 51

আধ াি ক

ব

bengali.krishijagran.com

উিচৎ। এিট একিট গেবষণার িবষয়। ৃ াকিতক চােষর িবিভ জােতর ৃ যিু ছােটা কষকেদর কােছ সহজলভ নয়, যা তােদর কােছ মািনেয় িনেত কিঠন হেত পাের। যখােন এই সং া িল এবং কেলজ িল বা এন.িজ.ও

িল কাজ

করেছ, সিট সহজলভ সং ার

ূ চােষর প িত অবল ন করেত ভয় ও বিচ পণ ৃ পান কষেকরা।

ৃ াকিতক সার এবং কীটপত

িবতারক িজিনেসর সহজলভ তা ও সহজ াপ তা ৃ ানীয় কষকেদর, িবেশষ কের আভ রীণ অ ল িলেত

ূ পাথক করেত পাের। পণ

এখােন বিণত একিট সাধারন েচ া ু MGNREGS- কে র তলনায় অেনক বিশ ু জিটল। মানেষর একা

হওয়ার জন গা ী

েয়াজন হয়। এই কাজ ামবাসীেদর ারা সবস তভােব িনবািচত কের করা যেত পাের। আমরা এই গা ীিটেক

াব িহসােব উে খ

করব। এিট স ূ ণ েপ অপিরহায য

াবিট

সম স দােয়র স ূ ণ অংশ হেণর মাধ েম গিঠত হেব। এই অংশ হণ একিট বিহরাগত গা ী ারা সহায়তা পােব, যােক আমরা সং া বলেত পাির। একিট ধমীয় সং া এমন একিট সং া িহসােব কাজ করার জন

াপন করা হেব,

যখােন তারা স দােয় অংশ হণ- এর মান ও ূ জানেত পারেবন। এই মল

পিটেক

আম েণ পদে প িনেত পাের। ভারেত েময়াদী চাষ ায়শই ভাগচাষীর মাধ েম করা হয়। এই অনু শীলনিট পূ েব উি িখত অব বহার এবং ব বহােরর অধীেন থাকা জিমেত কাঠ ও ফল গােছর মাঝাির ও দীঘেময়াদী চােষর জন ূ বাড়ােনা যেত পাের। এই চােষর আয়-এ ভিম ূ মািলেকর ভাগ থাকেব (যার একমা ভিমকা সখােন গাছ িলেক বাড়ােনার অনু মিত দওয়া), াব (যা এম.িজ.এন.আর.ই.িজ.এস সং ার উপের এবং উপের ি য়াকলােপর জন েয়াজনীয় মানব পঁু িজ সরবরাহ কের এবং কায ম পিরচালনা কের) এবং এেজি (যা ান অিধ হন/ চার এবং MGNREGS-এর অধীেন স বত তহিবল বাহেক সহায়তা কের)।

ু স দ েত েকর জন নতন

উৎপাদেনর জন উ ীপক ব বহার করা যায়।

েপ িকছু সূ েক

য কান ব সংর েণর জন একিট অপিরহায উপায় থােক, যমন সেচর মা া হেনর ে িন াশন ব ব া অপিরহায, তমনই এম.িজ.এন.আর.ই.িজ.এস -এ তহিবল

াি র

ে তহিবল সংর েণর একিট অপিরহায প িত আেছ। বশী অেথর জাগােনর খারাপ ভাব কীভােব সমােজর উপর পেড় তা আমরা সবাই জািন,

MGNREGS তহিবেলর যথাযথ ব বহার ও

িক

ত াবধােনর দািয়ে িনযু

দির ব ি েদর স ি কম থাকার জন ব াে তারা সু িবধা থেক বি ত থােকন। গা ী ওই দির মানু েষর অিতির অথ িবিনেয়াগ িহেসেব গি ত

করা যেত পাের।

ৃ ূ চাষ, মলত ূ াকিতক এবং বিচ পণ একিট দু াপ িশ ৃ জাগরণ কিষ

,

ু এেক পনিনিমত এবং উ ত করা , ২০১৯ 52

তা এখােন তািলকাব

করার

েয়াজন নই।

রাখেত পাের। মানু ষ তােদর ি য়জেনর নােম টাকা

আধ াি ক

bengali.krishijagran.com

ব

গি ত রাখেত পােরন। সকল ধরেনর মানু ষই গা ীর ি য়াকলােপ অংশ হণ করেত পাের। উি িখত াবিট ামীণ এলাকা িলর জন একেচিটয়াভােব হেলও শ ের এলাকার মানু ষেদর পাট টাইম

ম, শয়ার

েয়র মাধ েম

য় এবং

ণমান পণ

ায় অংশ হেনর স বনা

ু নগর রেয়েছ। সরাসির বেদিশক িবিনেয়ােগর যেগ ােম িবিনেয়ােগর সু েযাগ সৃ ি হেত পাের,

থেক তেব

াথিমকভােব এিট ছাট হেত পাের। িব ব াপী একািধক সংকট নাগিরকেদর

া কর পিরেবেশর অিধকাের অ রায় হেয় দাঁড়ায় এবং এিটর স ূ রক কতেব র জন সাধারণ জনগেনর কােছ অ ীকােরর আ ান জানােনা হয়। িনেদশক

াবিট সই দািয়

পূ রেণর জন এবং

সিঠক বেল দািব করার জন একিট সরবরাহ কের। এর ল মা া শাষণ ব ব ার

িত

ু ধমা

স আ াসন ও

েদর আ ােক িনরাময় করা

নয়, তেব তারা সই প িতেক সমথন কের। একিট ে

িব া

হওয়ার পিরবেত, এিট

ামীণ

ু পনগঠেনর জন সাদৃ শ ও অিহংসার পথেক ৃ কতপে

মহা া গা ী ভারেতর

াধীনতা আে ালেনর অ

িহসােব অিহংসার বাণী

অিভিহত কের।

চার করার জন সু পিরিচত, িতিন অিহংসামূ লক আচরেণর জন এই জায়গািটেক পছ কেরিছেলন।

ু একিদেক, আিম বলেত পাির য, সই যেগর ু ভিবষ ৎ বানী উ ল বি রবী নাথ ঠাকর কেরিছেলন য, াধীনতার জন গা ীর অিহংস আে ালন আে ালেনর যিু

ু অনসরণ করেব-

অিহংসার যিু

িতি য়া িছল য িতিন

নয়। গা ীর

অিভ তা থেক িশখেত

ত িছেলন। িতিন িক

িশেখিছেলন তা আমরা জিন না, িক

াধীনতার পর

জািতিট অেনক িহংসার স ু খীন হয় এবং এখনও স ঐিতেহ র দীঘেময়াদী

ভাব িল রেয় গেছ।

মানব ইিতহােসর সহ াে র মাধ েম, আমরা অব ব ত বা ব বহােরর অধীেন থাকা জিম সনা করণ, একািধক কাজ, নটওয়ািকং এবং বরা করন সম য় ইত ািদ কাজ িলর িবিভ িদক িল াভািবকভােবই মিহলােদর আেস। আসেল নারী সাধারনভােবই এই ােবর সদস হবার উপেযাগী। বলা হয়, নারীর হােত ৃ কিষজিম জ হন কেরেছ এবং এিট নারীেদর ু হােত পন ীিবত হেলই উপযু হেব।

ােথর শি , পাশাপািশ ম ল, সমেবদনা এবং েমর শি

দেখিছ। আমরা ােথর শি র চূ ড়া

দেখিছ, এিটর সােথ

ংেসর ভয়াবহতাও দেখিছ।

কান দরকার এবং কান িনয় ণ মানব মেনর িভতেরর গভীের

ংেসর ল পয

পৗছােত পাের

না। এিটর সমাধান করার একমা উপায় হল মানু েষর

ৃ কিতর মৗিলকে র পিরকাঠােমা গঠেনর

মাধ েম।

ৃ এবং মানেষর ু কিত আ ার সােথ ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 53

আধ াি ক

ব

আলাপচািরতায় ধািমকতা

bengali.krishijagran.com

কাশ পায়। জীবেনর

অন ান িদক থেক আলাদা হওয়ার

েয়াজন নই।

ূ ূ উদারতার মলধন মল ািবত উেদ ােগর ু মত কায েমর মাধ েম বঝেত হেব। এই উেদ াগিট সহজতর, এিট সং ার অংশ থেক সংেবদনশীল এবং শাচনীয় শ দািব কের। আিম আপনােক জানােত পের আনি ত য, 'একিট ধমীয় সংগঠন গৗড়ীয় মঠ, যখােন 'জীেবর জন ম' শ িট পা র কের সিট বা েব পিরণত করার চ ােল হণ কেরেছ। ধমীয় সং ার একিট ছাট স দােয়র সকলেক আিল ন করার এবং এই

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 54

ধরেনর েচ া সফল করার জন আরও ভােলা স বনা রেয়েছ। আিম এই ধরেনর সংগঠনেক উ াপন করেত, এিটর একিট অংশ িহসােব ধমীয় গা ীেক আম ণ জানাি অনু প কাজ করার জন । ায় সব িহ ু 'ওম নয় হা' (Om Pranay Swaha) এই মে র মাধ েম িচর ন জীবনেক উৎসেগর সােথ পূ জা কেরন। এই মহূু েত ইিতহােস জীবন যমন িবপেদর স ু খীন হে , ৃ তমনই আমােদর জীবেনও কিতেত উপাসনা করার শি শালী উপায় খঁু জেত হেব। আিম আমার এলাকায় সবেচেয় উপযু উপায় িবেবচনা কের উপ াপন কেরিছ।

মৎস চাষ

bengali.krishijagran.com

ু আধিনক িব ানস ত মাছ চােষ মােছর ভাসা ূ িবষয় খাদ অত পণ ু ড. তাপ মেখাপাধ ায় া ন ধান াণীরসায়ন ও পিু িব ানী ু ৃ অনস ু ান পিরষদ, ক ীয় াদজল মৎস গেবষণা সং া, ভারতীয় কিষ ু ভবেন র – ৭৫১০০২ ICAR, CIFA

ূ ব াবসা বািণিজ ক ভােব মাছ চাষ পণ িহেসেব পিরিচত। আর মাছ চােষর ৬০-৮০% খরচ ব য় করেত হয় মােছর খােদ র ওপর। তাই খােদ র এফিসয়ার ও ব ব াপনা স েক সম ক ধারণার েয়াজন। ু আধিনক মাছ চােষ মােছর বিৃ র জন েয়াজন স ূ রক খাদ । আর এই মােছর ু খাবােরর আধিনক যিু হল ভাসা খাবার । এই খাদ জেল ভেস থাকেত পাের, ফেল মােছর খেত সু িবধা হয়। িক সাধারণ মাছ চাষীেদর এই খাবার েয়াগ স েক সম ক ধারণা তমন নই। ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 56

তাই মােছর ভাসমান খাদ েয়াগ স েক মৎস দ েরর সরকারী িনেদিশকা ধের আেলাচনা করা হল। মাছ চােষ এফ িস আর হল খাদ পা র হার, অথাৎ ১ কিজ মাছ উৎপাদন করেত কত ু কিজ খােদ র েয়াজন হয় তার অনপাতেকই খােদ এফ িস আর মান বলা হয়। উদাহরন প বলা যায়, এক কিজ মাছ উৎপাদন করেত যিদ ১.৫ কিজ খােদ র েয়াজন হয় তাহেল উ তলািপয়া মাছ উৎপাদেনর ে মােছর এফিসআর হেব ১ : ১.৫ । খােদ র এফিসআর মান জানেল এক কিজ মােছর

মৎস চাষ

bengali.krishijagran.com

ু উৎপাদন খরচ কত, তা অিত সহেজই অনমান করা যায়। ু ু মােছর দিনক খােদ র পিরমান পকের

ু িনয়িমত জেল চন

েয়াগ কের জেলর িপ

ু ূ রাখেত হেব। এইচ মাছ চােষর অনকল ু ূ অব ার পিরে ি েত মাছ চােষর অনকল

িনণয় করার জন িন িলিখত িবষয় িলর উপর

একিট মেডল খাদ তািলকায় ২৫-৫০ াম গড়

নজর রাখেত হেব -

ওজেনর

ু ু মােছর চারা ছাড়ার সংখ া, মােছর পকের

িতিট মােছর জন দিনক মাট খাদ

২ াম । এই মাট ২ াম দিনক খােদ র ৫০

বাঁচার হােরর ওপর িনভর কের মােছর খাবার

শতাংশ সকাল ৬.৩০ থেক ৭.৩০ এবং বািক

িদেত হেব।

৫০ শতাংশ িবেকল ৩.৩০ থেক ৪.৩০টায় িদেত

িত ১৫ িদন অ র মােছর গড় ওজন িনেয় িতিদেনর গড় বিৃ র হার িনণয় কের খাদ ু তািলকা অনযায়ী মােছর জন

িতিদন কত খাদ

দরকার তা িনধারণ করেত হেব। জেলর তাপমা ার ওপর িবেশষ নজর িদেত হেব। কারন তাপমা ার তারতম মােছর খাদ হণ

ি য়ার সে স কযু । ২৮-৩২ িড ী

ু ূ সি ে ড তাপমা া মাছ চােষর অনকল পরেবশ। তাপমা া কেম গেল মাছ খাদ কম হণ কের।

িত ৭-১০ িদন অ র জেলর

তার উপর নজর রাখেত হেব। জেলর তা ৩০-৪০ সি িমটােরর মেধ থাকা ু কেম গেল এবং দরকার। জেলর তা খব ু হেল জেল বীভত ূ জেলর রঙ ঘন সবজ

হেব। অনু পভােব ৫০ ােমর উপর - ১০০ াম গড়ওজেনর

িতিট মােছর জন দিনক মাট

খাদ ৩ াম ; ১০০ ােমর উপর- ১৫০ াম গড়ওজেনর

িতিট মােছর জন দিনক মাট

খাদ ৩.৫ াম ; ১৫০ ােমর উপর – ২০০ াম গড়ওজেনর

িতিট মােছর জন দিনক মাট

খাদ ৪ াম ; ২০০ ােমর উপর- ২৫০ াম গড়ওজেনর

িতিট মােছর জন দিনক মাট

খাদ ৪.৫ াম । এ েলা ৫০ শতাংশ সকাল ৬.৩০ থেক ৭.৩০ এবং বািক ৫০ শতাংশ িবেকল ৩.৩০ থেক ৪.৩০ টায় িদেত হেব । এরপর থেক ২৫০ ােমর গড় ওজেনর উপেরর মােছর জন মাট দিনক খােদ র ৪০

অি েজেনর পিরমান কম হেব, ফেল মােছর

শতাংশ সকাল ৬.৩০ থেক ৭.৩০ , মাট ু ু ১০.৩০ থেক দিনক খােদ র ২০ শতাংশ দপর

খাদ

১১.৩০ এবং বািক ৪০ শতাংশ িবেকল ৩.৩০

হণ

ি য়া ব াহত হেব। িনয়িমত জেলর

অি েজন মা ার উপরও নজর রাখেত হেব।

থেক ৪.৩০ এর মেধ িদেত হেব।

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 57

মৎস চাষ

bengali.krishijagran.com

কেয়কিট উদাহরন িদেয় মােছর খাদ কতটা ু েয়াজন, তা খাদ তািলকা অনযায়ী ব াখ া করা যাক-

করেত হেব । সকাল ( ৬.৩০ – ৭.৩০) ১ কিজ ও িবেকল ( ৩.৩০- ৪.৩০) ১ কিজ খাদ েয়াগ করেত হেব।

ু ু ১০০০ িট ২৫ ধরা যাক , একিট পকের াম ওজেনর চারা পানা ছাড়া হেয়েছ। তাহেল ২৫ াম মােছর জন িতিদন ২ াম খাদ দরকার। তাহেল ১০০০ িট মােছর জন িতিদন খাদ দরকার ১০০০ * ২ াম = ২০০০ াম বা ু ু মােছর জন ২ বার খাদ ২ কিজ । পকের ু ু ু দরকার। পকের িতিদন দবার খাদ েয়াগ

ু ু ১০০০ িট ২৫ াম ওজেনর আবার পকের চারা পানা ছাড়ার ৬০ িদন পর িত মােছর ওজন যিদ ১৬০ াম হয় এবং মােছর বাঁচার হার ৯০ শতাংশ হয় ( অথাৎ ৯০০ িট মাছ ু বঁেচ আেছ) তাহেল খাদ তািলকা অনযায়ী একিট ১৬০ াম মােছর জন ৪ াম খাদ দরকার ।

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 58

মৎস চাষ

bengali.krishijagran.com

তাহেল ৯০০ িট মােছর জন খাদ দরকারঃ ৯০০* ৮ াম = ৩৬০০ াম বা ৩ কিজ ৬০০ ু ু মােছর জন াম। তাহেল পকের

িতিদন ৩ ু ু কিজ ৬০০ াম খাদ দরকার। পকের িতিদন ু দবার কের খাদ েয়াগ করেত হেব । সকােল ( ৬.৩০-৭.৩০ ) ১ কিজ ৮০০ াম ও িবেকেল ( ৩.৩০-৪.৩০) ১ কিজ ৮০০ াম খাদ েয়াগ করেত হেব। খাদ ছড়ােনার পর মাছ চাষীেক অবশ ই নজর রাখেত হেব এবং েয়াজেন মােছর খােদ র পিরমান বাড়ােত বা কমােত হেব। যিদ দখা যায় খাদ েয়ােগর ২৫-৩০ িমিনেটর মেধ সম খাদ মাছ খেয় িনেয়েছ, ু তেব বঝেত হেব খােদ র পিরমাণ িঠক আেছ। যিদ খাদ স ূ ন না খেয় থােক তেব পরবতী ু ু বা িবকাল) খােদ র পিরমাণ সমেয় ( দপর কমােত হেব। ু ু বা অনু পভােব পরবতী সমেয়ও ( দপর িবকাল ) দখেত হেব ২৫-৩০ িমিনেটর মেধ সম খাদ মাছ খেয় িনেয়েছ িক না ? যিদ খাদ স ূ ণ না খেয় থােক তেব পরবতী সমেয়

খােদ র পিরমাণ কমােত হেব। আর যিদ দখা ু তাড়াতািড় মাছ খাদ খেয় িনেয়েছ যায়, খব ু কর তাহেল এবং খােদ র জন ঘারাঘির পরবতী সমেয় খােদ র পিরমাণ বাড়ােত হেব। িতিদন িনিদ সমেয় িনিদ পিরমাণ খাদ ু ু ু ু পকেরর পাড় িদেয় পকেরর জেলর চািরিদেক সমপিরমান হাের ছিড়েয় িদেত হেব। ল রাখেত হেব, হাওয়ার িতকূলতায় ভাসমান ু ু খাদ যন পকেরর িকনারায় চেল না আেস। খাদ েয়ােগর কেয়কিদেনর মেধ যিদ ু ু দখা যায়, কান পকের কান একিট অ েল ু ু মাছ আনপািতক হাের বশী আেছ এবং খব তাড়াতািড় খাদ খেয় িনে , তেব সই অ েল একটু বশী পিরমাণ খাদ েয়াগ করেত হেব। ু ু অনু পভােব যিদ দখা যায় কান পকেরর ু কান একিট অ েল মাছ আনপািতক হাের কম আেছ এবং খাদ ভেস থাকেছ অথাৎ ২৫-৩০ িমিনেটর মেধ সম খাদ খাে না তাহেল সই অ েল কম পিরমাণ খাদ েয়াগ করেত হেব। নৗকা বা ভলা তির কের িতিদন িনিদ পিরমান খাদ জেল সমপিরমাণ হাের ছিড়েয় ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 59

মৎস চাষ

bengali.krishijagran.com

িদেত হেব। সবদা একিট িবষেয়র উপর ল রাখেত হেব য, খাদ সব সময় িনিদ অ েল ছিড়েয় িদেত হেব, কারণ মাছ িকছু িদেনর মেধ ঐ িনিদ অ েল খাদ খেত অভ হেয় যােব।

সকােল জেলর তাপমা া কম থােক, তখন খাদ

যেহতু মাছ ভাসমান খাদ হেণ অভ নয়, তাই থম কেয়কিদন মােছর এই খাদ হণ করেত িকছু বশী সময় লাগেব। কেয়কিদন পের মাছ এই খাদ হেণ অভ ু তাড়াতািড় খাদ হণ হেয় যােব এবং খব করেত পারেব। এই িবষয়িটর িদেকও মাছ চাষীেক নজর রাখেত হেব।

শতাংশ

শীতকােল অথাৎ জেলর তাপমা া কেম গেল, মাছ চাষীেক এই খাদ তািলকার পিরবতন কের িনেত হেব। শীতকােল িদেন ু ু একবার বা দবার খাদ েয়াগ করেত হেব। খব ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 60

েয়াগ করা উিচৎ নয়। জেলর তাপমা া যখন ু ু ১১-১২ টার মেধ বাড়েত থাকেব অথাৎ দপর সকােলর জন িনিদ পিরমান খােদ র ৫০-৬০ েয়াগ কের দখেত হেব মাছ এই

পিরমান খাদ খেয় িনে

িকনা ? যিদ খাদ

েয়ােগর ৩০ িমিনট পেরও জেলর উপর খাদ ভাসেত থােক, তেব িবকােলর খাদ

েয়ােগর

উপর নজর িদেত হেব। এই ভােব মাছ চাষী পযেব ণ কের শীতকােল মােছর খাদ তািলকার পিরবতন কের িনেত পারেব। ু ু সেবাপির মাছ চাষীর অিভ তা, পকেরর পিরেবেশর ও মােছর খাদ

হেণর চািহদার

উপর িভি কের মাছ চাষী এই খােদ র পিরমান পিরবতন করেত পাের।

ব

bengali.krishijagran.com

ৃ ম পু এিশয়ার বহ ৃ ম পু িবপণন ক িট এিশয়ার বহ অবি ত কলকাতােত। পিব গ ার তীের, হাওড়া ি েজর নীেচ, মি ক ঘােটর পেু র বাজারিট আন নগরী কলকাতার এক াণব িদক, যা কলকাতার শাভা ব েণ বিৃ কের। এই পু পণ বীিথেত কেয়ক কািট সু গি এবং বণময়ী পু আেছ, যার শাভা এবং াণ ু মানষেক আকৃ কের। ৃ এবং াচীনতম এই পু সববহৎ ু তার বেণ মানষেক ু পণ বীথীিট শতা ী জেড় মািহত ও মু কের। ায় ১৬৩ বছর আেগ ১৮৫৫ সােল রাজা রামেমাহন মি ক এিট িত া কেরিছেলন। ভারেতর তথা এিশয়ার ু ৃ ম ফেলর বহ মােকট েপ এিটেক গণ করা হয়। এখােন িতিদন ায় ২০০০ জন পু িবে তা িবিভ পেু র সমাহার িনেয় আেসন বিহর ন বাজাের তােদর পু ব বসােক সু িতি ত করার জেন । পেু র এই শাভা ক ক ােমরাব ী করেত ত হ িকছু ক ােমরাম ান এখােন আেসন। এক দশক আেগ আ েন এই ু যায়। তেব িকংবদ ী িফিনে র মােকটিট পের ূ মেতা এিট ধীের ধীের তার পবব ায় িফের যায়

পণ বীিথ

এবং এখনও পেু র আিভজাত প িনেয় ূ পেবর মতই সমানভােব এিট িবরাজ করেছ কলকাতা নগরীর াণেকে । ূ মলত এই মােকটিটেক ক কের পু ব বসায়ীেদর ব বসা গেড় উেঠেছ। সামািজক আচার, অনু ান, আধ াি ক , িববাহ সকল ে ই পেু র েয়াজন হয়। হাওড়ার এই পেু র পণ বীিথিটেত সকল রকেমর পেু র স ান মেল। চিলত আেছ, যিদ কান পু এই পণ বীিথেত না মেল, তাহেল ধের িনেত হেব, স বত সই পু িটর অি ই নই। ূ ৃ ভিমকা ব বসার ে এই পণ বীিথিট বহৎ হণ কেরেছ। শহর এবং শহরতিলেত পু ূ উৎস এিট। তেব ধু শহেরর িবতরেণর মল মেধ ই এই মােকটিটর পু র ািনর ব বসা সীমাব নয়। এখান থেক ইউেরাপসহ সারা দশ িবেদেশ পাইকাির হাের পু সরবরাহ করা হয়। ম সন (swapnam@krishijagran)

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 61

ব

bengali.krishijagran.com

জনি য়তার শীেষ নাগাল াে র িসজািম ম সন (swapnam@krishijagran) নাগাল াে র ফক জলার িসজািম (Chizami) নােমর ছাট ামিট সারা দেশ ৃ কম জনি য়। িক কািহমা এবং অেপ াকত অন ান িতেবশী াম িল থেক ত ণরা পিরদশন কের দেখেছন য, সামািজক ও অথৈনিতক সং ার ও পিরেবশগত সু র ার ে উ য়েনর িদক থেক অনন মেডল েপ দশিট িনরবভােব এক দশেকরও বিশ সময় ধের একিট জায়গা কের িনেয়েছ। া সমস া, নারী অিধকার স দােয়র কমসচী, ূ খাদ িনরাপ া ও পিরেবশ সং রণ – এই সম িজিনসই এই উ য়নেক এবং অথৈনিতক উ য়নেক এক অনন সাধারণ মা া িদেয়েছ। আর এই উ য়েনর িপছেন সবেচেয় বড় অবদান রেয়েছ নারীেদর, তােদর কেঠার পির েমর ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 62

জন ই এই ামিট আজ উ য়েনর দারেগাড়ায় প েছেছ। ায় ৬০০ পিরবার এবং ৩০০০ জনসংখ া িনেয় গিঠত ামিটেত পিরবতেনর আবহাওয়া দখা যায়। তেব নাগাল াে এই সামািজক ও ূ পিরেবশ পিরবতেনর বীজিট অেনক পেবই ১৯৯০ সােলর মধ সমেয় দখা িগেয়িছল। নারী অিধকার সংর ণ কমী মনীষা বেহল নাগাল াে আেসন রােজ নারীর া মান উ য়েনর লে । নাগা সমােজর নারীর যৗথ শি েক ল কেরন বেহল। এই সমেয় রাে র য িতকর া ও া ব ব া িছল, সই স েক িতিন িকছু করার িস া িনেয়িছেলন। বেহল আসার মা দু বছর

ব পের সেনা আেসন সু হা-েত। জনন াে র উপর কাজ করেব এমন একিট সং ার িনমােণর সময় িতিন এেসিছেলন। িতিন সু রা (মাদক) ব কের সমােজর উ য়ন করেত চেয়িছেলন। সেনা িসজািমেত মিহলা সমােজর িতিনিধ িছেলন। িতিন সু িম নামক পা বতী ােম সরাসির াথিমক িবদ ালেয় িশ ক িহসােব কাজ কেরিছেলন। তােদর এই কেমােদ াগ পার িরক অংশীদািরে পিরণত হেয়িছল, যা ধু নাগাল াে র অধ ােয় নয়, িসজািমর ভােগ র পিরবতন কেরেছ। দীঘ ৬ দশক পর নাগাল া অবেশেষ তার খারাপ অব া অিত ম করিছল। বেহল এবং ু সেনা বঝেত পেরিছেলন, তােদর ধান চ ােল হল ত ণ জ েক আথ সামািজক ে শি শালী করা। তােদর াথিমক ল িছল া সু র া এবং পিু র মান উ ত করার উপর। এরপর তারা মেনােযাগ িদেয়িছেলন বাঁেশর কা িশে । এর সােথ তােদর মেনােযাগ িছল খাদ ি য়াকরণ, জব খামার, ছােদ জল ু সং হ কের সই জলেক পনরায় ব বহার কের ফসল ফলােনা এবং কম খরেচ া ব ব ার উপর। নারী মতায়ন এবং মানবািধকার িবষেয়ও তারা নজর দন।

bengali.krishijagran.com

পাশাপািশ নগেরর ঐিতহ র ার িদেক সু েযাগ িদেয়েছন। ৭ জন ক িনেয় কাজ করেলও বতমােন িসজািম- র ৩০০ জন নারী হােতর কাজ কের জীিবকা িনবাহ করেছ। তারা াল, ু কশন কভার, ব , ব াগ, মাফলার, কা ার, টিবল ম াট, রানার ইত ািদ তির কেরন। তােদর তির িজিনস িল কলকাতা, িনউ িদ ী, ব া ােলার, মু াই-এর এে ািরয়ােম প েছ গেছ। ক িট নারীেদর ে তােদর িনজ মতার উপলি করেত এক অন মা া িদেয়েছ। এিট ধু তােদর পিরবারেক সমথন কের না, বরং তােদর ঘের ও সমােজর জনসাধারেণর মেধ া , জীিবকা এবং পিরেবেশর িবষেয় তােদর মতামতেক দৃ ঢ়ভােব িত া করেত সাহায কেরেছ। আজ মিহলােদর অিধকার, তােদর ায়ী জীিবকা, ঐিতহ গত উ য়ন, খাদ ব ব া এবং ু ৃ কিষে পন ােরর পে সবেচেয় এিগেয় নাগাল াে র িসজািম-র। িসজািম-র নথ ই ূ উ িত নটওয়াক (NEN) থেক ােমর ভত হে , রােজ র বতন হে । মনীষা বেহল-এর অ া পির েমর জন ই িসজািম ামিট বতমােন জনি য়তা লাভ কেরেছ।

একিট দৃ া কর ঘটনা ঘেট যখন ৮ বছর সং ােমর পর ােম ৃ ২০১৪ সােল াম পিরষদ কতক নারীরা পু েষর সমান বতন পেত ু কের। দু বছর পের দজন ু নারী এন লিম ােম াম ৃ পিরসেদর সদস া েপ ীকিত লাভ কেরন। বেহল িসজািম- ত নারীর মতায়নেক উ ু কের তােদর জন জীিবকার সু েযাগ তিরর ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 63

ৃ য কিষ

bengali.krishijagran.com

ু কম সমেয় ধান বপন করার নতন যে র আিব ার ু ৃ পিরচালক ড. শা কমার পি মবে র কিষ মাইিতর পিরচালনায়, গলীর ধান গেবষণা কে ু অনু ি ত একিট অনু ােন, আধিনক যে র সাহােয ৃ ধান চাষ স েক িব ািরতভােব কষকেদর অবগত

বীজতলা – বীজতলা তির করেত হেল, বীজ রায়ার ২০-২৫ িদন আেগ বীজ বপন করেত হেব। বীজতলা আগ -এর থেম তির করেত হেব। এরপর বীজতলা তির করেল ধােনর ফলন কেম যােব। আগ -এর মাঝামািঝ বা সেবা ২০ তািরখ পয ধান রায়া করা যােব, তেব ধােনর ফলন ভােলা হেব।

ৃ করা হল। এই যে র ব বহাের কিষ ে ৃ ূ সহায়তা হেব বেল মেন করেছন কষকেদর ভত িতিন। িতিন জািনেয়েছন, এই যে র সাহােয ধান ু বপন করার কাজ অেনক ত হেব। রাইস ড. শা কমার মাইিত বেলেছন, দীঘেময়াদী া াে শন যে র ারা িত বগিকিম. ত কম, ৃ এবং েময়াদী সকল ধরেণর বীজ িদেয়ই কষেকরা মাঝাির, বশী এবং অিতির বশী হাের বীজ ফলা চাষ করেত পােরন। যমন – ব না, পু ইত ািদ ধােনর বীজ বপন করেল তা এই মর েম ভােলা হেয়েছ। কান ঘনে বীজ ফলা হেল তা চাষীর ফলন দেব। তেব, েময়ািদ ধান চাষ করেল তা জন উপেযাগী হেব, মূ লত তা িনণয় কের দখার ১১০ থেক ১১৫ িদেনর মেধ পেক যােব। আর জন ই এই েচ া। বিৃ র এই মর ম ধান চােষর জন উপযু । তাই ু বীজ- ড. শা কমার মাইিতর মেত, বীজ কম সমেয় উ ত মােনর ফলেনর জন রাইস ভােলা মােনর এবং উ ত হেত হেব। িবিভ ধান ৃ া াে শন যে র সাহায িনেত পােরন কষেকরা। গেবষণা ক , যমন- চঁু চু ড়া ধান গেবষণা ক , ৃ জায়গা থেক এবং বাজার বধমান ফাম ভিত ৃ থেকও কষেকরা বীজ িনেত পােরন, তেব তা যন ম সন উ ত মােনর হয়। (swapnam@krishijagran) ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 64

পচচা

bengali.krishijagran.com

উ ল েকর জন , ু জিড় নই টম ােটার।

ি য়ার ও

ািয়ং ি ন ক না পছ

কের?

আপনার ক যিদ া কর হয়, তেবই তা উ ল মকআপ আপনার ওপর ভােলা লাগেব। এই রকম অব ায় আমােদর অবশ ই িনেজেদর রা াঘরেক ধন বাদ জানােনা উিচত। কারন আমােদর রা াঘের এমন অেনক উপকরণ ু ভােলা। আেছ, যা আমােদর েকর জন খবই টেমেটােত িবটা ক ােরািটন, িচটািমন িস এবং লাইেকািপন আেছ। লাইেকািপন আমােদর ূ ূ ভিমকা েকর জন পণ পালন কের। তাই টেমেটা আপনার কেক সু

ও উ ল বানােত

সাহায কের। ু খান। েকর সমস া থাকেল টেমেটার জস আপিন তা আপনার েকও লাগােত পােরন। কারণ টেমেটার রস েকর জন এি নেজে র কাজ কের। এক চামচ টেমেটার রেসর সােথ ু রস িমিশেয় িনন এবং তা চার-পাঁচ ফাঁটা লবর ু লাগান। একটু বােদ হালকা উ গরম জল মেখ ু ধেয় ু ু ু আপনার মেখ িদেয় মখ ফলন। গাটা বা ু যােব। াকেহড ু খেল দানা থাকেল তার মখ ু ভািবত ােন টেমেটার টকেরা ঘষেল আপনার ু অেনকটা পির ার লাগেব। মখ

টেমেটােত িভটািমন- িস থােক, যা আপনার ু মেখর ক পির ার করেত সাহায করেব। ু ব গেবষণা টেমেটা লাগান ও ফলাফল দখন। কের দখা গেছ, টেমেটা ন াচারাল সানি ন িহসােব ব ব ত হয়। এর মেধ অবি ত এি অি েড লাইেকািপন আ া ভায়েলট র থেক কেক বাঁচােত সাহায কের। যার ফেল আপিন পেত পােরন উ ল ক। টেমেটা ু সললার ডেমজ -এর সােথ লড়াই কের। আপনার েক আ তা বজায় রােখ, যার ফেল ু মেখর চামড়া কঁু চেক যায় না। টেমেটার ভতের য এিসড থােক, তা আপনার কেক ণর হাত থেক বাঁচায়। ু থেক িতনিট টেমেটা িতিদন অবশ ই দই ু খান। সই সােথ মেখও লাগান। তেব য রকম ু ভােবই ব বহার ক ন না কন, ভােলা কের ধেয় নেবন। আপিন িনেজর েকর িহসােব কান ফস প াক ব বহার করেবন, তা আরও ভােলা কের জানার জন িবউিট এ পােটর সাহায িনেত পােরন। সু ি তা কু ু (sushmita@krishijagran.com)

ৃ জাগরণ কিষ

, ২০১৯ 65

KRISHI JAGRAN in Limca Book of Records

-

Krishi Jagran, World's Largest Circulated Multilingual Agri Rural Family Magazine with 12 Languages (11 Indian & 1 Global), 23 States, 9 Portals – 12 Million combined readership (Krishi Jagran Hindi, Punjabi, Gujarati, Marathi, Kannada, Telugu, Bengali, Assamese, English (Agriculture World), Tamil, Odia and Malayalam)

Trainee Executives (120) Marketing Executives (60)

STAFF REQUIRED

FF ED TA IR S U EQ R

krishi jagran

KRISHI JAGRAN GROUP OF PUBLICATIONS Staff Required for all State Capitals

Marketing Team

Marketing Managers (21) General Managers (4)

The person should be graduate, smart, well mannered with excellent communication skills in respective vernacular languages and English. For 2nd and 3rd positions experience in the same eld is must.

Trainee need not be graduate but must have keen interest for a career in marketing. If you think you are the right person.

Journalists (21) Reporters (42)

Editorial Staff

Translators (12) Editorial Staff (12)

To strengthen our editorial team we are looking for fresh talents. The candidate should be graduate from a renowned university and should have are to write. Knowledge of different Indian Languages will be an added advantage.

Freelance Journalists: We welcome journalists who want to contribute to our publication as well as portal. The remuneration will be attractive.

...... ...... ............ ...... ............ ..... ...... ...... ..... .....

Staff Required Regional Managers and Executives Regional Circulation Manager: (Education – Graduate / Experience – 3-5 years) Applicant must be graduate having an experience of min. 3-5 years in sales of agriculture inputs, seeds, pesticides, fertilizer and agri machinery. Applicant should have a good communication skill and should be friendly with progressive farmers.

Salary is negotiable for enthusiastic candidates who are willing to work.

Regional Circulation Executive (Education – 10th pass / Experience – Not required) Applicant should have a good communication skills and a convincing nature to disseminate the knowledge among farmers. Qualication must be 10th pass. If you are not experienced and willing to work then you are on the right platform.

Come and grab the opportunity and make your dreams come true. Salary is negotiable for enthusiastic candidates who are willing to work.

To Apply -

Email: jobs@krishijagran.com