Thozhi

நிகழ்–வு–கள்

A lifestyle initiative...

விவ–ரங்–கள் பக்–கம் 11ல்!

உள்ளே...

உணவு ஸ்பெ–ஷல் செல்–லம்–மாள் மண்–பானை சமை–யல் செல்வி.......44 மாமி–யார்-மரு–ம–கள் கேட்–ட–ரிங் ஜ�ோதி - யஷ்னா...48 சென்னை சைனீஸ் மலே–சி–யன் செஃப் Bee........52 ஃபுட்–டா–லஜி  பெரி–ய–க–ருப்–பன்.........................58 வீகன் நந்–திதா ஷா.......................................... 76 உணவுத் துறையில் புதுமை படைக்கும் 6 தோழிகளை அறிமுகப்படுத்துகிறார் ஆர்.வைதேகி.

கிச்–சன் கில்–லா–டி–கள் நெய் நல்–லது?................................................... 6 ராக்ஸ் கிச்–சன் ஸ்டெப் பை ஸ்டெப்.................. 14 கிர்த்–திகா தரன் கைடு: மாடு–லர் கிச்–சன்............. 30 கிச்–சன் டிப்ஸ்....................................................56 வெந்–த–யக்–கீரை தி கிரேட்...................................68 ஜெய யூத் கிச்–ச–னில் வெஜ் கீமா மசாலா.......100

இந்த இத–ழில்... சட்–டம் என்ன ச�ொல்–கி–றது?.................................10 ஆர்–கா–னிக் சான்–றி–தழ் பெறு–வது எப்–படி?.............19 தவிக்க வைக்–கும் தண்–ணீர் பஞ்–சம்....................22 பைக் ராணிக்கு அஞ்–சலி...................................27 புலிட்–சர் புலி–கள்................................................35 ஆன்ட்டி ஏஜிங் அழ–கு– சா–த–னங்–கள்......................40 அழகு ஐஸ்... சாதனை சானியா.........................43 குழந்–தை–யின்மை ச�ோத–னை–கள்........................72 விர–தங்–கள் விசே–ஷங்–கள்....................................84 லேடீஸ் ஷர்ட் பேன்ட் நிபு–ணர் ஆக–லாம்!.............91 காலந்–த�ோ–றும் ப�ொன்........................................92

என்ன எடை அழகே

எடை குறைக்க த�ோழி–க–ளுக்கு ஒரு வாய்ப்பு! விவ–ரங்–க–ளுக்கு ஏப்–ரல் இதழ்–க–ளைப் பார்க்–க–வும்

நல்–வாழ்–வுக்கு 4 படி–கள்.....................................96 காந்–தி–யின் பேத்தி என்ன செய்–கி–றார்?................99 தெறிக்க விடும் தங்க மங்கை...........................106

வாசிப்பு வித்யா குரு–மூர்த்–தி–யின் தமாசு பிசாசு!................. 8 ப்–ரி–யா–வின் ஃப்ளாஷ்–பேக் ஃபீவர்....................16 தீபா ராமின் வேடிக்கை வின�ோத வார்த்–தை–கள்...28 இளம்–பிறை அல–சல்: அர–சி–ய–லில் சம உரிமை சம வாய்ப்பு....................................36 மரு–த–னின் ஆக்–கு–ப–வ–ளும் அளிப்–ப–வ–ளும்.............62 ஷாந்தி ஸ்பெ–ஷல் ட்வீட்ஸ்.................................67 வித்யா சுப்–ர–ம–ணி–யத்–தின் ‘பால் ப�ொங்க விடும் புரா–ணம்’...........................82 சக்தி ஜ�ோதி–யின் சங்–கத் தமிழ் தூது...................86 லதா லலிதா லாவண்யா: அதி–சய அரட்டை.......102 ஸ்டார் த�ோழி: ஆதிரா முல்லை........................108 சும–தியின் ஜாம்–பியா பயண அனு–ப–வங்–கள்...110 அட்–டை–யில்: நித்யா மேனன் நன்றி: ப�ோத்–தீஸ் சிறப்–புப் படம்: முத்–துக்–கு–மார்

¼ªï™«õL¬ò„ «ê˜‰-î-õ˜ M«ù£ˆ. 57 Fõòî£ù Üõ˜ àì™ º¿‚è ãèŠ-ð†ì Mò£-F-èÀ-ì¡ «ð£ó£-®‚ ªè£‡-®-¼‰î è£ôè†ì - ‹ Iè¾ - ‹ ªè£´- ñò - £ù - ¶. Þõ¼ - ‚° èì‰î 5 õ¼-ìƒ-è-÷£è Þî-ò-«ï£Œ, ꘂ-è¬ó Mò£F, óˆ-î‚ ªè£FŠ¹ Þ¼‰-¶œ-÷¶. ÞîŸ-è£ù †g†ªñ‡†-´‚-è£è â™ô£ ý£v-H†-ì™-èÀ‚-°‹ ãP ÞøƒA 裲 è¬ó‰¶ «ð£ù¶  I„ê - ‹.

ÎKò - £M - ¡ Ü÷¾ ñ - ô - £ù å¼õ - ¼ - ‚° 15™ Þ¼‰¶ 40‚°œ Þ¼‚è «õ‡´ - ‹. Ýù£™ Þõ¼‚° 240 Þ¼‰î - ¶. Ü«î« - 𣙠CÁc - ó - è - ˆF - ™ Þ¼‚-°‹ AK-ò£†-®-Q¡ Ü÷-¾‹ 12.6 Ýè Þ¼‰î - ¶. Þîù - £™ Üõó - ¶ àì™G - ¬ô Iè¾ - ‹ «ñ£êñ - £ù - î - £è Þ¼‰î - ¶. àìù - ® - ò - £è CA„¬ê ªè£´‚è «õ‡® - ò è†ì - £ò - ‹ Þ¼‰î - î - £™ Ý‹¹-ô¡-C™ ¬õˆ«î ªî£ìƒ-A-«ù£‹. Üõ-ó¶

«ï£Œ b˜‰-î-ð£-®™¬ô. ñ£ˆ-F¬ó, ñ¼‰¶, áC â¡ð - ¶ Üõó - ¶ Ü¡ø - £ì - Š ªð£¼÷ - £A - Š «ð£ù¶.

F¯-ªóù 3 õ¼-ìƒ-èÀ‚° º¡-ù£™ Üõ-ó¶ A†-Q-»‹ ð¿-î£-ù¶ ªîK-ò-õó ð¬î-ð-¬îˆ¶ «ð£ŒM - †ì - ù - ˜ Üõó - ¶ °´‹ð - ˆF - ù - ˜. ðí‹ ªêô-õ-N‚è îò£-ó£è Þ¼‰-¶‹ «ï£¬ò °íŠð - ´ - ˆî ò£¼‹ º¡õ - ó - M - ™¬ô. Þ‰î G¬ôJ - ™ A†Q «ï£Œ ÜFè - ñ - £A Üõ¼ - ‚° ìò£L - C - v ªêŒò «õ‡®ò G¬ô. Ýù£™ Üõ-ó¶ àì™ Ü‰î †g†-ªñ‡-´‚° åˆ-¶-¬ö‚è ñÁˆ¶ - M - †ì - ¶. Üõ¼‚° Þîò«ï£Œ Þ¼‰î è£óíˆî£™ õJŸÁ ð°FJ™ ìò£Lúv ªêŒòŠð†ì¶. Þîù£™ Üõ¼‚° ªî£ì˜ õ£‰F Hó„ê¬ù ãŸð†´ ²òG¬ù¾ °¬ø‰î¶. îQ ò£˜ ñ¼ˆ¶õñ¬ùJ™ ÜFè ªêô¾ ªêŒ¶ F¼ŠˆFJ™ô£ñ™ Þ¼‰î «ïóˆF™  Üõ- ó ¶ ï‡- ð ˜ Íôñ - £è 죂ì - ˜ ð¡m - ˜ª - ê™õ - ‹ ðŸP - ò îèõ - ™ ªîKò õ‰¶ - œ÷ - ¶. å¼ ñ£î Þî-N™ ªõO-ò£ù 죂-ì˜ ð¡-m˜-ªê™-õˆ-F¡ ªðî˜ ì„ â¡ø †g†ª - ñ‡† º¬ø¬ò ðŸP M«ù£ˆFì - ‹ M÷‚è Üõ-ó¶ °´‹-ðˆFù - ¼ - ‚° ªè£…ê - ‹ ï‹H - ‚¬è õ‰¶ - œ÷ - ¶. Í„² - M - ì Cóñ - Šð - †´, àì™G - ¬ô «ñ£êñ - £ù G¬ôJ - ™ õ‰î M«ù£ˆF - Ÿ° Ý‹¹ - ô - ¡C - ™ ¬õˆ«î †g†ª - ñ‡†¬ì Ýó‹Hˆ-¶œ-÷£˜ 죂-ì˜ ð¡-m˜ ªê™- õ ‹. Þ¶- ° - P ˆ¶ Üõ˜ ÃÁ- èJ - ™, ‘â¡Q - ì - ‹ õ¼‹ «ð£¶ M«ù£ˆF¡ àì™ Iè¾ - ‹ «ñ£êñ - £ù G¬ôJ - ™ Þ¼‰î - ¶. Í„² Mì‚ Ãì ªó£‹ð Cóñ - Šð - †´ - ‚ ªè£‡®¼ - ‰î - £˜. óˆî - ˆF - ™ Þ¼‚° - ‹

àìL - ™ Þ¼‰î ÎKò - £M - ¡ Ü÷¾ ð®Šð - ® - ò - £è °¬øò Ýó‹H - ˆî - ¶. Üõó - ¶ àì™G - - ô¬ò 膴‚° - œ ªè£‡´ õ‰« - . ñ£ˆF - ¬ó, ñ¼‰¶, áC â¡ø ⶾ - ‹ Þ™ô - £ñ - ™ ªðî˜ ì„ â¡ø ªî£´- î ™ º¬ø- J ™  †g†- ª ñ‡† ªè£´‚è - Šð - ´ - A - ø - ¶. «ï£ò£O - è - O¡ àìL - ™ °¬ø‰î - ¶ 10 ºî™ 20 M - è - œ õ¬ó âƒè - œ Mó™ ð†´ - ‹ ðì£ñ™ 𮠪«õ£‹. ÞîŸè - £ù ªì‚Q - ‚ îQò - £è Þ¼‚- A - ø ¶. Þ ªðò˜  ªðî˜ ì„ º¬ø. Þ‰î †g†ªñ‡†¬ì ªî£ì˜„C - ò - £è ªêŒ¶ ªè£‡- ® - ¼ ‰- î £™ â™ô£ Mîñ£ù «ï£ŒèÀ‚° M¬ó-M™ °í-ñ£-A-M-´‹. ìò£L - C - R - v º¬øJ - ™ °íñ - £è - £î Üõó - ¶ A†Q «ï£Œ âƒè - O¡ ªðî˜ ì„ º¬øò - £™ 膴 - ‚° - œ õ‰î - ¶. ÞŠ« - ð£¶ å¼ õ¼ì - ñ - £è Üõ˜ â‰î - M - î - ñ - £ù ð£FŠ¹ - ‹ Þ¡P Þ¼‚A - ø - £˜. èì‰î 4 ñ£îƒè - O™ Üõ˜ 12 è - œ ñ†´ - «ñ †g†ª - ñ‡†´ - ‚° âƒè - Oì - ‹ õ‰F - ¼ - ‚A - ø - £˜. ÞŠ-«ð£¶ «ï£Œ-èO¡ «õî-¬ù-J™ Þ¼‰¶ M´ð - †´ Ü¡ø - £ì õ£›‚¬è º¬ø‚° F¼‹HJ - ¼ - ‚° - ‹ M«ù£ˆ¬î 𣘈¶ Üõó - ¶ °´‹ð - ˆF-ù ˜ ñŸÁ‹ ï‡ð˜èœ ê‰-«î£-û Š-ð †-´ ‚ ªè£‡- ® - ¼ ‚- A - ø £˜- è œ.M«ù£ˆ¬îŠ ðŸP «ñ½‹ îèõ½‚° 죂ì¬ó ÜÂèô£‹. ñ¼ˆ¶ - õ - ˆF - ™ ¹Fò - ª -  ¹ó†C - ¬ò à¼õ£‚A õ¼‹ 죂ì - ˜ ð¡m - ˜ ªê™õ - ‹ ÞŠ« - 𣶠ðô «ï£ò£-O-èO¡ õ£›¬õ ñô-ó„ ªêŒ¶ ªè£‡® - ¼ - ‚A - ø - £˜. Þ¡¬øò è£ô‚è†ìˆF™ è¡ê - ™® - ƒ ðíˆF - ™ °Pò - £è Þ¼‚° - ‹ Cô 죂ì˜è - À‚° ñˆF - J - ™ è†ì - í - ˆ¬î ðŸP - ª - ò™ô - £‹ èõ- ôŠð - ì - £ñ - ™ õêF - J - ™ô - £î - õ - ˜è - À‚°‹ îóñ£ù CA„- ê¬ò õöƒA õ¼A - ø - £˜. 15 õò¶ - ‚° à†ð - †ì °ö‰- îè - À‚° õ¼‹ ¬ìŠ 1 ìò£ð - ¯v, CÁ-c-óè Hó„-¬ù-èÀ‚° Þô-õ-ê-ñ£è CA„¬ê î¼A - ø - £˜.

VPRD 05/16

Þîò‹&A†Q «ï£Œ‚° °†¬ð.....!

«ðó£CKò˜ 죂ì˜.VPRD.ð¡m˜ªê™õ‹, M.Sc.,M.D.,Phd.,(TN),(FT)., ªê™ : 93621 09272, 98845 26688, 93456 88087

பாரம்–ப–ரிய உண–வு–கள்

நமக்–குப் பகை–வன் அல்ல!

°ƒ°ñ‹

ன்று டைனிங்–டே–பி–ளுக்கு வந்–து– விட்–டது ‘வெள்–ளை–யனே வெளி– யே–று’ பிர–சா–ரம்! அரிசி, சர்க்–கரை, நெய், உப்பு என வெள்ளை உண–வு–க–ளுக்கு தடா ப�ோட்–டு– விட்–ட–னர் அனைத்து வய–தி–ன– ரும். இது ஆர�ோக்–கி–ய–மான ப�ோக்கா? வின–வின�ோ – ம் பிர–பல – யன் ருஜுதா திவா–கரி – ட– ம். டயட்–டீஷி அனில் அம்–பானி, கரீனா கபூர் ப�ோன்ற பிர–ப–லங்– க– ளி ன் டயட்– டீ – ஷி யனாக செயல்படும் ருஜுதா, சமீ–பத்–தில் சென்னை வந்–தப– �ோது சென்னை ஸ்பெ–ஷல் இட்லி வடையை தேங்–காய் சட்–னி–யு–டன் ருசித்த அனுபவத்தை நினைவுகூர்ந்த வண்– ண ம் – ார்... நம்–மிட– ம் பேசத் த�ொடங்–கின

“நா ன் எந்த நாட்டுக்குச் சென்–றா– லும் அங்கு கிடைக்–கும் உள்–ளூர் உண–வு– க– ள ையே சாப்– பி – டு – வ ேன். ஏனென்– றால், அந்–நாட்–டின் பருவநிலைக்–கேற்ற உள்–ளூர் உண–வுக – ளே நம் உட–லுக்–கேற்ற இயை– பு த்– த ன்– ம ை– யை த் தரவல்லது. முன்– னே ார்– கண்– ட – றி ந்த பாரம்– ப – ரி ய உணவு மற்– று ம் ஆர�ோக்– கி ய முறை– களை விட்டு விலகி வரு–வதை, எதிர்–கால தலை–முறை – யி – ன – ருக்கு மிகப்–பெரி – ய இழப்– பாகவே நான் கரு– து – கி – றே ன். தாங்– க ள் வாழ்ந்த நிலப்– ப – கு – தி – யி ன் தட்– ப – வெ ப்– ப – நி–லைக்–கேற்ற, மிக ஆழ்ந்த ஞானத்–தின் அடிப்– ப – ட ை– யி ல், அவர்–கள் கண்–ட–றிந்த உண– வு – க ளை பல– த – ல ை– மு – றை – க – ள ாக பின்–பற்றி வந்–தி–ருக்–கி–ற�ோம். அவற்–றின் அரு–மையை உண–ரா–மல், மேலைநாட்டு கலாசா–ரத்–தைப் பின்–பற்றி நம் ஆர�ோக்– கியத்துக்கு நாமே கேடு விளை– வி க்– கி – ற�ோம்” என அப்– ப – ளம ாகப் ப�ொரிகிற ருஜுதா, நம் பாரம்பரிய உணவின் 6



மே 1-15, 2016

ருஜுதா

அரு–மை–க–ளைத் த�ொடர்–கி–றார்... “உணவு முதல் யாகம் வரை நெய்யை – ார்–கள்? ஏன் நம் கலா–சா–ரத்–தில் ப�ோற்–றின ஏன் அரிசி நம் உண–வின் அடித்–த–ள–மாக இருந்– த து? அறு– சு வை உணவை ஏன் வாழை இலை–யி–ல் வைத்துப் பரி–மாறி– னார்–கள்? ஏன் சத்–துள்ள முழு–மை–யான உணவை வலி–யு–றுத்–தி–னார்–கள்? உணவை ஓர் உயி– ர�ோ ட்– ட – ம ாக எண்–ணிய நம் முன்–னோர் பரு–வத்–துக்– கேற்ற பழங்–கள் மற்–றும் காய்–க–றி–களை உண்ண கற்–றுக் க�ொடுத்–தார்–கள். உணவு சம்பந்தமான அவர்– க – ளி ன் ஆழ்ந்த அறிவை முத–லில் கற்–று–ணர வேண்–டும். நெய்–யின் அருமை தெரி–யா–மல் இவர்– கள் இப்–படி செய்–கி–றார்–கள். நெய்–யில் உள்ள க�ொழுப்பு அமி– ல ம் உட– லி ன் எலும்பு மூட்–டு–களை வலு–வ–டை–யச் செய்– கி–றது. சருமம், நகம் மற்–றும் கூந்–தலை மிரு–துவ – ாக்கி மினு–மி–னுக்–கச் செய்–கி–றது. உட– லி ன் இன்– சு – லி ன் உணர்– தி – ற – னி ல்

உணவு உண்–மை–கள் அருமையாக வேலை– ச ெய்– வ – த�ோ டு, க�ொழுப்பை எரிக்– க வும் செய்– கி – ற து. மூளையை சுறு–சு–றுப்–பாக வைத்–தி–ருக்க உத– வு – கி – ற து. ஆன்ட்டி ஆக்– ஸி – ட ன்ட்ஸ் மற்– று ம் ஆன்ட்டி ஏஜிங் ப்ரா– ப ர்– டி ஸ் நெய்–யில் மிகுந்–துள்–ளது. ந�ோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதி– க – ரி க்– க ச் செய்– யு ம் பண்– பிலும் நெய்க்கு இணை– ய ான ஒரு ப�ொருள் இல்லை. ஆனால், க�ொடு–மை– யைப் பாருங்–கள்... பரம்–பரை பரம்–பரை – – யாக நாம் உப–ய�ோ–கித்த நெய்யை இன்று மேற்–கத்–திய நாடு–கள் ‘White\Clarified butter’ என்ற பெய–ரில் பேடன்ட் உரிமை வாங்க முயற்–சித்து வரு–கிற – ார்–கள். நாம�ோ அதை வேண்–டாம் என ஒதுக்–குகி – ற�ோ – ம். இதைப்–ப�ோலவ – ே, பல– ஆண்டு–கள – ாக கார்–ப�ோஹ – ைட்–ரேட்டை நம்–முட – ைய எதி–ரி– க–ளாகச் சித்–த–ரித்து வரு–கின்–ற–னர். உட– லில் சர்க்–கரை அளவை சீராக வைத்–துக் க�ொள்–ளவு – ம், தசை–களின் கட்–டம – ைப்புக்– கும், உட–லில் சேரும் க�ொழுப்பை விரை– வாக எரிக்–க–வும், அரிசி, க�ோது–மை–யில் உள்ள கார்–ப�ோஹ – ைட்–ரேட் அ–வசி – ய – ம – ா–னது. ரத்த அழுத்–தத்தை குறைக்க வேண்டு– மென்பதற ்கா க உ ண வி ல் உப்பை – ர். உப்பை அறவே தவிர்த்–து– வ–ரு–கின்–றன ஒதுக்– க க்– கூ – ட ாது. ரத்த அழுத்– தத்தை சீராக வைக்–க–வும், உட–லின் தண்–ணீர்

மா, பலா ப�ோன்று அந்–தந்த சீச–னில் கிடைக்–கும் பழங்–களை கட்–டா–யம் விரும்பி உண்ண வேண்–டும்.

அளவை தக்– க – வைக்– க – வு ம் ச�ோடி– ய ம் அவ– சி – ய ம். ப்ரி– ச ர்– வ ே– ட் டிவ்– வ ாக உப்பு ச�ோ் க் – க ப்படும் ப�ொருட்களான ஊறு– காய், சிப்ஸ், அப்–ப–ளம் ப�ோன்–ற–வற்றை அறவே ஒதுக்– கி – வி – டு ங்– க ள். அன்– ற ாட சமை–ய–லில் அய�ோ–டின் கலந்த உப்பை பயன்– ப – டு த்– தி – ன ாலே ப�ோது– ம ா– ன து. மா, பலா ப�ோன்று அந்– த ந்த சீச– னி ல் கிடைக்– கு ம் பழங்– க ளை கட்– ட ா– ய ம் விரும்பி உண்ண வேண்–டும். இவற்றை ஃப்ருக்டோஸ் அதி–கம் என்று ஒதுக்–கா–தீர்– கள். இவை நம் ந – ாட்–டின் ப�ொக்–கிஷ – ங்–கள்” என்–கி–றார் ருஜுதா. “இருக்–கும் இடம் சார்ந்த பருவநிலைக்– கேற்ற உண– வு – க – ள ையே உண்– ணு ங்– கள். இனிப்–பு–டன் கூடிய ஒரு முழுமை– ய ா ன உ ண வை ம கி ழ் ச் சி ய �ோ டு உண்–ணுங்–கள். உங்–க–ளுக்கு ஏற்ற சரி– யான உணவு எது என உங்–கள் மருத்– து–வ–ரை–விட பாட்–டிக்–குத்–தான் தெரி–யும்.

‘Eat Local, think global’ - இதுவே உணவு மந்– தி – ர ம்” என்கிற இவ– ரி – ட ம் பேசிய தரு–ணம் ஒரு கல்–யாணச் சாப்–பாட்டு நிறை– வைத் தந்–தது. இவரது ‘Don’t Lose Your Mind, Lose Your Weight’, Women And The Weight Loss Tamasha’ மற்–றும் ‘Don’t Lose Out, Work Out’ நூல்–கள் மிகப்–பிர – ப – ல – ம – ா–னவை!

- உஷா

இப்போது விறபனையில்...

குங்குேம் குழுேத்தில் இருந்து வெளிெரும் பயனுள்ள ோதம் இருமுறை இதழ்

இந்திய கடற்படடயில் அதிகாரி ஆவது எப்படி?

எம்.பி.பி.எஸ்

கிடைக்கடையா?

இருக்கவே இருககு இந்திய மருத்துேப் படிப்பு்கள்! °ƒ°ñ„CI›

மே 1-15, 2016

ñ£î‹ Þ¼º¬ø

A to Z தகவலகள் திறையுலகில் சாதிக்க மெண்டுோ?

சத்யஜித ரே பிலிம் & டெலிவிஷன் இன்ஸ்டிடியூட் அழைக்கிறது!

ந

ம் அனை–வ–ருக்–கும் ‘இறப்–புக்–குப் பின்–னால் உள்ள வாழ்க்–கை’ பற்றி ஓர் இடை–வி–டாத ஆர்–வ–மும் தேட–லும் இருந்து க�ொண்–டே–தான் இருக்–கி–றது. அதன் வெளிப்–பா–டு–தான் இரவு வெகு நேரம் கண் விழித்–துப் பார்க்–கும் பேய்ப் படம், ஆவி ஆத்மா சம்–பந்–த–மான சீரி–யல்களின் சாலிட் டி.ஆர்.பி. ரேட்–டிங், நடுக்–காட்–டில் ஒற்–றைப்–பனை மரத்–தில் பேய் என்ற (கட்–டுக்) கதை, இத்–யாதி இத்–யாதி. இப்–ப–டிப்–பட்ட ஆர்–வக்–க�ோ–ளாறு கேசு–க–ளுக்கு நானும் விதி–வி–லக்கு அல்ல.

நான் பள்–ளியி – ல் படித்–துக் க�ொண்– டி–ருந்த நேரம்... விடு–முற – ை–யில், ச�ொந்– தக்–கா–ரர் ஒரு–வர் வீட்–டுக்–குச் சென்று இருந்–தேன். அங்கு நான் கண்ட ஒரு வித்–தி–யா–ச–மான ப�ொருள் என்னை வெகு– வ ாக ஈர்த்– த து. அது என்ன என்று அங்கு இருக்– கு ம் தாத்– தா –வி–டம் கேட்–டேன். அவர் ச�ொன்ன விஷ–யம் என்னை மிகுந்த ஆச்–ச–ரி–யத்– துக்கு உள்–ளாக்–கிய – து. ஆம்... அது ஒரு ப�ோர்டு. சாதா–ரண ப�ோர்டு அல்ல. அதன் பெயர் ஒய்ஜா ப�ோர்டு(Ouija board). விஷ–யம் யாதெ–னில், ‘இந்த ப�ோர்–டின் மூலம் நீ இறந்–த–வ–ரு–டன் பேச–லாம்’ என்–றார் தாத்தா. நானெல்– லாம் சும்–மாவே அறுந்த வால். இதில்

8  மே 1-15, 2016

வித்யா குரு–மூர்த்தி இப்–படி எல்–லாம் லட்டு மாதிரி ஒரு விஷ–யம் கிடைத்–தால், விடு–வ�ோமா... ஆர்–வம் கட்–டுக்–க–டங்–கா–மல் கன்–னா– பின்னா என்று ப�ொங்–கிய – து. உடனே என்ன ஏது என்ற ஆராய்ச்சி– யி ல் இறங்–கினே – ன். இந்த விஷ–யத்–தில் என் அண்– ண – னு ம் என்– னு – ட ன் கூட்– டு க் கள–வாணி! சது–ரம – ாக, கருப்பு நிறச் சட்–டத்–தில், வெள்–ளைப் பின்–ன–ணி–யில், A முதல் Z வரை ஆங்–கில எழுத்–துக – –ளும், 0-9 எண்–க–ளும், Yes மற்–றும் No ப�ோன்ற வார்த்– தை – க – ளு ம் அந்த ப�ோர்– டி ல் அமைக்–கப்–பட்டு இருந்–தது. ‘இதில் எப்–ப–டிண்ணே பல்பு எரி–யும்’ என்று செந்–தில் கேட்–பது ப�ோல, ‘இதில் எப்– படி ஆவி பேசும்’ என்று தாத்தாவை துளைத்து எடுத்– தே ன். யாரா– வ து குழந்– தையை அழைத்து, ப�ோர்டு முன் உட்–கார வைத்து, நம் இறந்து ப�ோன முன்– ன�ோரை நினைத்து வணங்–கி–னால், அவ–ரின் ஆவி அங்கு வரும். நாம் கேட்–கும் கேள்–விக – –ளுக்கு அந்தக் குழந்தையின் வாயி– லாக பதில் கிடைக்–கும். எப்–படி எனில்,

குழந்– தை – யி ன் சுட்டு விரல் ப�ோர்– டில் ஒவ்–வ�ொரு எழுத்–தாக நகர்ந்து செல்–லும். அந்த எழுத்–து–களை ஒன்– றி–ணைத்–துப் படித்–துப் பார்த்–தால், நமக்–குத் தேவை–யான பதில் கிடைக்– கும் (ஏன் குழந்தை என்–றால், குழந்– தை–க–ளுக்கு ஆவி–கள் எளி–தாக வசப்– ப–டு–மாம். நான் என்ன நினைத்–தேன் என்–றால், குழந்–தைக – ளு – க்–குத்–தான் நம் வண்–ட–வா–ளம் எது–வும் தெரி–யாது!). இதைச் ச�ொன்– ன ால், ஆவி– யு – ட ன் பேசும் அபா– ர – ம ான வாய்ப்பை இழக்க வேண்–டிய நிலைக்–குத் தள்–ளப்– ப– டு – வே ன் என்– ப – தா ல், பேசா– ம ல் கட–மை–யில் ஒன்–றி– னேன். ஆவி–ய ா– ரு–ட–னான கேள்வி நேரத்–தில், ‘நான் பத்தாவதில் பாஸ் செய்வே– ன ா’, ‘என்ன வேலை கிடைக்–கும்’ என்–றெல்– லாம் ப�ோட்ட சூர ம�ொக்–கை–யில், ஆவி கடுப்– ப ாகி ஒன்– று ம் சரி– ய ாக ச�ொல்–லா–மல் ப�ோய் விட்–டது. அத்–து–டன் விட்–டேனா... அந்த தாத்–தா–வி–டம் கெஞ்சி கதறி, ‘அந்த ப�ோர்டை க�ொஞ்ச நாள் வெச்– சி– ரு ந்து விட்டு தரு– கி – றே ன்’ என்று, ஒரு மஞ்– ச ப்– பை – யி ல் சுற்றி வாங்கி வந்து விட்–டேன். யாரா–வது அக்–கம்– பக்–கம் குழந்–தைய மிட்–டாய் வாங்–கிக் க�ொடுத்து கரெக்ட் பண்ணி ப�ோர்டு படிக்க வைக்–கலா – ம் என்று மாஸ்–டர் ப்ளான் ப�ோட்–டேன். ப�ோர்டு வந்த 2 நாளிலேயே, ‘என்ன ஏது’ என்று என் அம்–மா–வுக்கு விவரம் தெரிந்து, ‘வீடான வீட்–டில் இதெல்–லாமா வைத்–துக் க�ொள்–வார்– கள்? பைத்–தி–யமா நீ...’ என்று என் முது–கில் டின் கட்டி, அந்த ப�ோர்டை தாத்தா வீட்–டுக்கே அனுப்பி வைத்து விட்–டார். என் ஆவி இன்–டர்–வியூ இப்– படி அரை–குற – ை–யாக நின்று விட்–டது! உ ண் – மை – யி ல் பேய் பி சா சு சமா– சா – ர ங்– க ள் உண்டா? இது விண்–டவ – ர் கண்–டில – ர் கதை–தான். இந்த ஆராய்ச்சி எல்–லாம் விட்டு விட்டு, உல–கம் முழு–வதி – லு – ம் ப�ொது– வாக நம்–பப்–படு – ம் பேய் பிசாசு சம்–பந்–தப்–பட்ட சில சுவா–ரஸ்–ய– மான விஷ–ய ங்– க– ளைப் பார்ப்– ப�ோமா? ஸ்டார்ட் தமாசு!  பே ய ்க ளு ம் ஆ வி க ளு ம் ப கலை வி ட இ ர வி ல் அதி– க ம் சுறு– சு – று ப்– ப ாக இ ரு க் – கு – ம ா ம் . ஏ னெ – னில், அப்– ப�ோ து மின் ம ற் – று ம் மி ன் – ன – ணு க்

எல்லா ஆவி–யும் பேயும் மனி–தர்–க–ளுக்கு தீங்கு இழைப்– பவை அல்ல. ‘கேஸ்–பர்’ படத்– தில் வரு–வது ப�ோல, நல்ல மனம் க�ொண்ட (??) ஆவி–க–ளும் உண்–டாம். அவை உங்–க–ளு–டன் நட்–பாகி உற–வா–டவே விரும்–பு–மாம் (ஆவி–கிட்ட நன்–ன–டத்தை சான்–றி–தழ் – ம்!). கேக்–கலா

கரு– வி – க – ளி ன் தாக்– க ம் மற்– று ம் அலை–வரி – சை குறை–வாக இருப்–ப– தால், அவற்–றின் செயல்–பாட்–டுக்கு இடைஞ்–சல் இருக்–கி–ற–தாம் (ந�ோ டிஸ்–டர்–பன்ஸ் ப்ளீஸ்!).  பெரும்– ப ா– லா ன ஆவி– க – ளு க்கு தான் இறந்து விட்–ட�ோம் என்–பதே தெரி– ய ா– தா ம். கனவு காண்– ப து ப�ோல ஒரு குழப்–ப–மான நிலை–யி– லேயே இருக்–கு–மாம் (என்–னடா இது ஆவிக்கு வந்த ச�ோதனை?).  பேய் – க – ளு க் கு தா ன் அ தி – க ம் கவ–னிக்–கப்–பட வேண்–டும் என்ற ந�ோக்–கம் இருக்–கு–மாம் (Attention seekers). அத–னால் மனி–தர்–களை ஈர்க்– கு ம் வகை– யி ல் ஏதே– னு ம் செய்–தப – டி இருக்–கும – ாம். திடீ–ரென நீங்–கள் தனியே இருக்–கும் அறை– யில் ஏதே–னும் புது வகை பெர்ஃப்– யூம் வாசனை வந்–தால�ோ, மேக மூட்–டம் ப�ோல மச–ம–ச–வெ–னத் தெரிந்– தால�ோ , உங்– க – ளு க்– கு த் துணைக்கு புதி–தாக ஒரு ஆவி–யார் வந்–தி–ருக்–கிறா – ர் எனக் க�ொள்க!  ஆ வி – க – ளு க் கு ம னி – த ர் – க – ளி ன் மனதை அறி–யும் ஆற்–றல் மற்–றும் நம் எதிர்– கா – லத்தை உண– ரு ம் வல்–ல–மை–யும் உண்–டாம். நமக்கு நடக்– க ப் ப�ோகும் மிக முக்– கி ய நிகழ்– வு – களை , கன– வி ன் மூலம் நமக்கு உணர்த்த முயற்–சிக்–கும – ாம். அடுத்த முறை ஏதே–னும் முக்–கிய கனவு கண்– டா ல், அதன் கார– ணம் இதுவே என்று அறிக (ந�ோட் த பாயின்ட்!).  மிரு– க ங்– க – ளி – லேயே , பூனைக்கு மிகச்–ச–ரி–யாக பேய்–களை பார்க்– கும் மற்–றும் உண–ரும் திறமை (?!) உண்– டா ம். அடுத்த முறை உங்– கள் பூனை ஏதே–னும் ஒரே திக்–கில் அதிக நேரம் பார்த்–துக் க�ொண்– டி– ரு ந்– தா ல், நீங்– க ள் கியா– ர ன்– டி – யாக பயப்–பட – த் த�ொடங்–க–லாம் (நல்ல எச்–ச–ரிக்கை!). இதை எழு–திக் க�ொண்–டிரு – க்–கும் நேரத்– தி ல், என் பக்– க த்– து அறை– யில் ஏத�ோ க�ொலுசு சத்– த ம் எல்லாம் கேட்கிறது ப�ோன்ற பிரமை வேறு. அநே–கமா இந்– நே–ரம் சில பல ஆவி–கள் எனக்கு மு க ப் பு த் – த – க த் – தி ல் ந ட் பு அழைப்பு விட்–டி–ருக்–கும் என நினைக்–கி–றேன்! 

மே 1-15, 2016



9

°ƒ°ñ‹

தமாசு பிசாசு

கேள்விகள் ஆயிரம்! கேட்பது யாரிடம்?

என் திரு–ம–ணத்–தின் நிலை என்ன?

°ƒ°ñ‹

‘ஆல் இன் ஆல்’ அறி–வு–ராணி

நா

ன் படித்த பட்–ட–தா–ரிப் பெண். தனி–யார் பள்–ளி–யில் ஆசி–ரி–ய–ராக உள்–ளேன். 32 வயது. திரு–ம–ணம் ஆக–வில்லை. த�ோழி ஒரு–வர் அவ–ருடை – ய குடும்ப நண்–பர் என்று விவா–க–ரத்து ஆன ஒரு–வரை எனக்கு அறி–மு–கம் செய்து வைத்–தார். எங்–க–ளுக்–குள் நட்பு வளர்ந்து, அது காத–லாக மலர்ந்து, திரு–ம–ணம் செய்ய விரும்–பி–ன�ோம். என் பெற்–ற�ோர் சம்–ம–திக்–க–வில்லை. அவ–ருக்கு பெற்–ற�ோர் இல்லை. ஒரு சக�ோ–தரி மட்–டுமே. என் பெற்–ற�ோர் விருப்பத்–துக்கு மாறாக, நான் அவரை திரு–ம–ணம் செய்து க�ொண்–டேன். திரு–மண – த்–துக்கு முன் விவா–கர– த்து ஆன நீதி–மன்ற உத்–தர– வை என்–னி–டம் காட்–டி–னார். அதில் நீதி–மன்–றம் அவர் மனைவி க�ோரி–ய–து–ப�ோல

10  மே 1-15, 2016

°ƒ°ñ‹

விவா–க–ரத்து அரு–ளி–ய–தாக தீர்ப்பு இருந்– தது. எனக்கு அவ–ரைப் பிடித்–திரு – ந்–தத – ால்– தான் பெற்–ற�ோ–ரின் எதிர்ப்பையும் மீறி திரு–ம–ணம் செய்து க�ொண்–டேன். திரு–ம–ணம் ஆன–தி–லி–ருந்து, என்னை பாலி– ய ல் ரீதி– ய ாக மட்– டு – மி ன்றி, உட– ல–ள–வி–லும் மன–த–ள–வி–லும் பல–வி–தங்–க– ளில் க�ொடு– மை ப்– ப – டு த்தி வரு– கி – ற ார். இயற்–கைக்கு மாறான உற–வில் ஈடு–பட கட்–டா–யப்–ப–டுத்–து–கி–றார். அதை எதிர்த்து நான் கேள்வி கேட்–ட–வு–டன், ‘நீ என் சட்ட ரீதி– ய ான மனை– வி யே இல்லை. எனக்– கும் என் மனை– வி க்– கு ம் விவா– க – ர த்து வழக்கு உயர்–நீ–தி–மன்–றத்–தில் த�ொடர்ந்து க�ொண்–டு–தான் இருக்–கி–றது. விவா–க–ரத்து தீர்ப்பை எதிர்த்து உயர்–நீ–தி–மன்–றத்–தில் நான் மேல்–மு–றை–யீடு செய்–தி–ருக்–கி–றேன். அத–னால் நீ என்– மீது ஒரு மனை–வி–யாக நீதி–மன்–றத்–தில் எந்–த–வி–த–மான வழக்–கும் த�ொடர முடி– ய ா– து ’ என்று கூறு– கி – ற ார். அவ–ரு–டைய வார்த்–தை–கள் உண்–மையா என்–பது புரி–ய–வில்லை. எவ்–வாறு அறிந்–து– க�ொள்–வது? ஆரம்–பத்–தில் குடும்–பச் செல–வுக்கு பணம் க�ொடுத்து வந்–த–வர் இப்– ப�ோது சரி–வர க�ொடுப்–ப–தில்லை. அது பற்–றிக் கேட்–டா–லும், அடி, உதை, கெட்ட வார்த்– தை–க–ளால் திட்–டு–வ–த�ோடு, பல–வா–றாக என்னை வேத–னைப்–ப–டுத்–து–கி–றார். எனக்– குத் தெரிந்து, விவா–க–ரத்து பெற்–ற–வரை திரு–ம–ணம் செய்து க�ொண்ட பலர் எந்–தப் பிரச்–னை–யு–மின்றி நிம்–ம–தி–யாக வாழும்– ப�ோது, எனக்கு மட்–டும் ஏன் இப்–படி நடக்– கி– ற து? திரு– ம – ண த்– து க்கு முன் அவர் என்–னி–டம் க�ொடுத்த நீதி–மன்ற விவா–க– ரத்து தீர்ப்பு மேல் முறை–யீட்–டில் இருந்– தால் என் திரு–ம–ணத்–தின் நிலை என்ன? இன்று நான் அனு–பவி – க்–கும் க�ொடு–மைக்கு சட்ட ரீதி–யான தீர்வு உண்டா? என்ன செய்ய வேண்– டு ம் என விளக்–குகி – ற – ார் வழக்–கறி – ஞ – ர் ஆதி–லட்–சுமி ல�ோக–மூர்த்தி... நம் சமூ–கத்–தில் இன்–றைய நிலை–யில் பல திரு–மண – ங்–கள் ஏத�ோ ஒரு கார–ணத்–துக்– காக விவா–க–ரத்–தில் முடி–யக் கூடிய நிலை– யில் இருக்–கிற – து. ஒரு திரு–மண – ம் முடிவை ந�ோக்கி செல்–லும்–ப�ோது இரு தரப்–பும் மன–ம�ொத்து க�ொடுக்–கக்–கூ–டிய விவா–க– ரத்–தாக இருக்–கும் பட்–சத்–தில், அதற்கு மேல் முறை–யீடு கிடை–யாது. இரு–தர– ப்–பும் எதிர் எதிர் துரு–வங்–க–ளாக நின்று வழக்கு நடத்–தும் நேரங்–க–ளில் க�ொடுக்–கப்–ப–டக் கூடிய தீர்ப்–பு–க–ளில் மேல் முறை–யீ–டுக்கு செல்– ல க் கூடிய சாத்– தி – ய க் கூறு– க ள்

12  மே 1-15, 2016

விவா–க–ரத்து பெற்–ற–வரை திரு–ம–ணம் செய்து க�ொண்ட பலர் எந்–தப் பிரச்–னை–யும் இன்றி நிம்–ம–தி–யாக வாழும்–ப�ோது, எனக்கு மட்–டும் ஏன் இப்–படி நடக்–கி–றது? திரு–ம–ணத்–துக்கு முன் அவர் என்–னிட – ம் க�ொடுத்த நீதி–மன்ற விவா–க–ரத்து தீர்ப்பு மேல் முறை–யீட்–டில் இருந்–தால் என் திரு–ம–ணத்–தின் நிலை என்ன?

ஆதி–லட்–சுமி

ப்–பட்–ச–மா–கக் க�ொடுக்– அதி–கம். ஒரு–தலை – கப்– ப – ட க்– கூ – டி ய தீர்ப்– பு – க – ளி – லு ம், அந்த வழக்கை மீண்–டும் விசா–ர–ணைக்கு எடுத்– துக்–க�ொள்ள மனு தாக்–கல் செய்–யக்–கூடி – ய சாத்–தி–யக்–கூறு உண்டு. எந்த ஒரு நீதி– மன்–றம் க�ொடுக்–கக்–கூ–டிய விவா–க–ரத்து தீர்ப்–பும் இறு–தி–யா–னதா அல்–லது மேல்– மு– றை – யீ ட்– டு க்கு வாய்ப்– பு ள்– ள தா என்– பதை தீர ஆராய்ந்து, திரு–மண வாழ்–வில் அடி– யெ – டு த்து வைப்– ப து நம்– மு – டை ய கடமை. உங்– க – ள து திரு– ம ண பந்– த ம் சட்ட ரீதி–யாக செல்–லக்–கூடி – ய பந்–தம – ாக இருப்–ப– தற்–கான சாத்–தியக்கூறு–கள் குறை–வா–கவே இருக்–கிற – து. எனி–னும், நீங்–கள் அவ–ருட – ன் மனை–விக்கு இணை–யான நிலை–யி–லும், அவ–ரும் தங்–களு – ட – ன் கண–வரு – க்கு இணை– யான நிலை–யிலு – ம் வாழ்ந்து வந்த கார–ணத்– தால், அந்த நபர் உங்–களு – க்குக் க�ொடுத்த உடல் ரீதி–யான, மன–ரீ–தி–யான, பாலி–யல் ரீதி–யான வன்–மு–றைக்கு 2005ம் ஆண்டு இயற்–றப்–பட்ட ‘குடும்ப வன்–மு–றை–யி–லி– ருந்து பெண்–களை பாது–காக்–கும் சட்–ட–’த்– தின் கீழ் தீர்வு உள்–ளது. அச்–சட்–டத்–தின் படி உங்–கள் எல்–லைக்கு உட்–பட்ட சமூக நல ஆணை–யத்–தின் கீழ் இயங்–கும் பாது– காப்பு அலு–வல – ரி – ட – ம் மனு தாக்–கல் செய்து, உங்–கள் மேல் வன்–முறை நிகழ்த்–தி–ய–தற்– கும், நஷ்–டஈ – டு – ம், ப�ொரு–ளா–தார இழப்பை ஈடு–செய்–வத – ற்கு நிவா–ரண – மு – ம் க�ோர–லாம். பாது–காப்பு அலு–வ–லர் மனுவை ஏற்–றுக்– க�ொண்டு, நீங்–கள் க�ோரிய நிவா–ர–ணம் கிடைக்க, இவ்–வ–ழக்–கினை குற்–ற–வி–யல் நடு–வர் நீதி–மன்–றத்–தில் தாக்–கல் செய்து தகுந்த தீர்ப்–பினை பெற்–றுத் தர இய–லும். ஒரு பெண்– ணி ன் மீதான உரிமை மீற–லும் மனித உரிமை மீறலே. அன்–புத் த�ோழி... மனம் தள–ரா–தீர்–கள். நீங்–கள் ஏமாற்– றப்–பட்–டவ – ர– ாக இருந்–தா–லும், சட்–டம் உங்–க– ளைப் ப�ோல நிலை–யிலு – ள்ள பெண்–களு – க்கு தகுந்த பாது–காப்பு தர வழி–வகை செய்–துள்– ளது. உடனே சட்–டத்–தின் உத–வியை நாடி தகுந்த தீர்–வைப் பெற்–றுக் க�ொள்–ளவு – ம். 

2

1

3

9

8

7

cooked

cut

divide

knead

dough

flour, salt

4

10

9 spread

baked

கார்ன் டார்ட்–டிலா சிப்ஸ் &

ட�ொமாட்டோ சலசா

ஸ்டெப் பை ஸ்டெப் 5

8. பின்பு, சிறு முக்–க�ோ–ணங்–க–ளாக வெட்–ட–வும்.

9-10. வெட்– டி ய துண்– டு – களை ஒரு பேக்– கி ங் ட்ரே– யி ல் பரப்பி, அவ– னி ல் 190 டிகிரி C-ல் பேக் செய்– ய – வு ம். நடு–வில் ஒரு முறை துண்–டுக – ளை – த் திருப்பி விட–வும். சிப்ஸ் தயார்.

6

roll

a toast

ராஜேஸ்–வரி விஜய் ஆனந்த் எத்–தனை பேருக்கு?

3 நபர்களுக்கு...

சல்சா செய்ய...

1. தக்–காளி, வெங்–கா–யம், பச்சை மிள–காய், க�ொத்–த–மல்லி எல்–லா–வற்–றை– யும் மிக–வும் ப�ொடி–யாக நறுக்–க–வும்.

ட�ொமாட்டோ சல்சா செய்ய... தக்–காளி - 2 வெள்–ளை/ சாதா வெங்–கா–யம் - 1 பச்சை மிள–காய் - 1 ப�ொடி–யாக நறுக்–கிய க�ொத்–த–மல்லி 2 டேபிள்ஸ்–பூன் சர்க்–கரை - 1 டீஸ்–பூன் எலு–மிச்–சைச்சாறு - 1 டீஸ்–பூன் தக்–காளி சாஸ் அல்–லது பாஸ்தா சாஸ் - 1 டீஸ்–பூன் மிள–காய் தூள் - 1/4 டீஸ்–பூன் உப்பு - தேவை–யான அளவு. எப்–ப–டிச் செய்–வது?

1 - 2 - 3. ச�ோள மாவு, உப்பு சேர்த்து, தேவை–யான அளவு வெந்–நீர் சேர்த்து, மிரு–துவா – ன மாவாக பிசைந்து, 1 மணி நேரம் மூடி வைக்–க–வும்.

4. 1 மணி நேரம் கழித்து, மீண்–டும் பிசைந்து நான்–காக பிரித்து உருட்–ட–வும்.

5. மைதா மாவு த�ொட்டு, சப்–பாத்தி ப�ோல திரட்–ட–வும்.

6 - 7 . த� ோ சைக ்க ல்லை சூ டு செய்து, இரு– பு – ற – மு ம் மித– ம ான தீயில் சுட்–டெ–டுக்–க–வும்.

°ƒ°ñ‹

என்–னென்ன தேவை? ம ஞ ்ச ள் ச�ோள ம ா வு (மக்கி ஆட்டா) - 1 கப் வெந்–நீர் - தேவை–யான அளவு உப்பு - தேவை–யான அளவு.

2. எல்–லா–வற்–றையு – ம் ஒரு கிண்–ணத்–தில் யு – ம் சேர்த்து, சேர்த்து, மற்ற ப�ொருட்–களை – மசித்– தா ற்– ப� ோல கலக்– க – வு ம். கார்ன் டார்–ட்டிலா சிப்–ஸு ட – ன் பரி–மா–ற–வும். உங்–கள் கவ–னத்–துக்கு... மஞ்–சள் ச�ோள மாவு, க�ொர–க�ொ–ர– வென மக்கி ஆட்டா என கிடைக்–கும். மிக–வும் நைசாக கிடைக்–கும் ச�ோள மாவு அல்ல இது. மாவு ஒட்–டா–மல் - அதே நேரம் மிக– வும் கெட்–டி–யா–க–வும் இருக்–கக் கூடாது. ஓரங்–கள் வெடித்–து– தான் காணப்– ப–டும்–.– அதற்–காக கவ–லைப்–பட வேண்–டாம். இதே சிப்ஸை பேக் செய்–யா–மல் எண்–ணெ–யில் ப�ொரித்–தும் எடுக்–க–லாம். மிக– வு ம் மித– ம ான தீயில் ப�ொரிக்க வேண்–டும். பேக் செய்–யும் முன், 190 டிகிரி C-ல் ப்ரீ-ஹீட் செய்–தல் அவ–சி–யம். (www.rakskitchen.net) மே 1-15, 2016



15

நாஸ்–டஅல்–ால்– ஜி யா லது

ஃப்ளாஷ்–பேக் ஃபீவர் க.ப்–ரியா

அ

ந்–தக்– கா–லத்–துல – ன்னு தாத்தா-பாட்டி பேசும்–ப�ோது ‘ஆரம்– பிச்சுட்–டாங்–க–டா–’னு சலிச்–சுக்–கிற நாமும், அப்–பப்போ க�ொசு–வர்த்தி சுருளை ஓட்–டித்–தானே பார்த்–துக்–கிற�ோ – ம்!

‘ ப ா க வ த ர் தலையை சிலுப்–பிட்டு பாடினா ப�ோதும்... ஒ ட் – டு – ம � ொ த ்த கூட்டமும் மகு–டிக்கு கட்டுப்–பட்ட பாம்பா ஆடும்’னு தாத்– த ாக்– கள் ச�ொல்–லும் ப�ோது ச லி ப்பா கே ட் – டு க் – கிட்– ட – வ ங்க, ‘ராஜா ராஜா–தான்–’னு ச�ொல்– றதை ரஹ்–மே–னி–யாக் பிடிச்ச மகன�ோ, அனி– ருத், ஜி.வி பிர–காஷ்னு ஸ்விட்ச்ஓவர்ஆயிட்ட பேரன�ோ கேட்–டுட்டு இருக்–காங்க! அந்– த க் காலத்– து – லன்னு ய�ோசிக்– கி ற

நட்–ப–தி–கா–ரம்

சாம்–பி–ளுக்கு சில நாஸ்–டால்–ஜியா...  பெண்க ளு க்கா ன இ த ழ் – களில் நிச்சயமாக க�ோலங்களுக்கு 2 பக்–கம் ஒதுக்–கப்–பட்–டி–ருக்–கும். மார்–கழி மாதத்–தில் யார் வீட்டு க�ோலம் அழகு என்–ப–தற்–காக வெளி– யில் ச�ொல்–லாத கடும் ப்ரிப்–பே–ரே– ஷன் நடக்– கு ம் க�ோலப்– பு த்– த – க ங்– க – ள�ோடு. அபார்ட்–மென்ட் வாச–லில் ஸ்டிக்–கர் க�ோலத்தை ஒட்டி விட்–டால் முடிந்து விடு–கி–றது இப்–ப�ோது. (இப்ப க�ோலம் ப�ோட சாணம் ம�ொழு– கி ன மண் தரையே இல்ல. க�ோலம்னா என்– ன ன்னே எங்– க – ளுக்கு தெரி– ய ாது ஓவர் ஓவர்...)  அந்–தக் காலத்–துல நாங்–கல்– லாம்னு பெரி–யவ – ங்க ஆரம்–பிச்–சாலே எஸ்–ஸான அதே மேடம், ‘இன்–டர்– வெ–லில் ஸ்கூல் வாசல் கிழ–வி–யிட – ம் இருந்து வாங்–கின உப்பு மிள–காய்த்– தூள் தூவிய வெள்–ளரி, மாங்–காய், நாவல் பழம், நண்–ப–னுட – ன் பகிர்ந்து சாப்–பிடு – ம் க�ொடுக்–காய்–புளி, புளி–யம்–

ரஜினி படத்–துல வர்ற மாதிரி படி ஏற ஆரம்– பிச்சு ஏறி முடிச்–ச–தும் பெரிய ரஜினி ஆயி–டு–வ�ோ– மான்னு மாங்கு மாங்–குனு படி ஏறி–யி–ருப்–ப�ோம். அதையே இப்ப உங்க வீட்–டுல இருக்–கிற குட்–டீஸ்–கிட்ட ச�ொல்–லிப் பாருங்க... ‘கெக்–கே– பெக்–கே–’னு சிரிச்–சுட்டு ‘காஞ்–சனா-2’ ப�ோடச்– ச�ொல்லி பேய் வர சீன்ல எல்–லாம் கமென்ட் பாஸ் பண்–ணிட்டு இருக்–கும்! பிஞ்–சின் சுவை எல்–லாம் காட்–ப–ரீஸ் சாக்– லெ ட்– டி ல் வரு– ம ா– ’ னு ஃபேஸ்– புக்ல ஸ்டேட்– ட ஸ் ப�ோடு– ற ாங்க. பீட்சா, பர்கர் சாப்பிட்டு ப்ளே ஸ்டேஷன் விளையாடற பசங்க அதைப் பார்த்து, ‘ப�ோர–டிக்–கா–தீங்க மம்–மி–’ன்னு கமென்ட் ப�ோட–றாங்க!

க.ப்–ரியா

(ஹல�ோ அப்போ காட்– ப – ரீ ஸ் சாக்– லெ ட் வீட்– டு ல வாங்– கி த் தர்– றதே குதி– ரை க்– க�ொ ம்பு. ‘எப்– ப – வு ம் மாங்கா தேங்கா தானா’ன்னு வீட்– டுல திட்– டி ப்– பு ட்டு இப்போ அப்– படி வரு– ம ா– வ ாம்! ஆனா, அவங்க புள்–ளைங்க ஸ்கூல் வாசல் கிழ–விக்– கிட்ட வாங்–கு–னாங்–கனு தெரிஞ்சா ப�ோதும்... ‘அதெல்–லாம் ஹைஜீ–னிக் இல்– ல – ’ ன்னு புள்– ளை க்கு ஒரு 144 ப�ோட்– டு ட்டு ஸ்கூல் ப்ரின்– சி – ப ால் வரைக்– கு ம் கம்ப்– ளெ – யி ன்ட் பண்ற பேரன்–டா–தானே இருக்–கீங்க இப்ப!)  கருப்பு வெள்ளை டி.விக்கு ஒரு நீல நிற அட்–டையை ஒட்டி கலர் டி.வி–யாக மாற்–றுவ – து, பட்–டர்ஃப்ளை ஆ ன்டெ ன ா வைத் – த ா ல் – த ா ன் மெட்ரோ ப்ரி–யாவை பார்க்க முடி–யும். சாயந்– தி – ர – ம ா– ன ால் ஆன்– டெ – னாவை திருப்போ திருப்பு என திருப்பி எப்– ப – டி – ய ா– வ து அலைந்து க�ொண்–டி–ரு க்–கும் மெட்ரோ சேன– லைய�ோ, ஏதா–வது இலங்கை ஒளி –ப–ரப்–பைய�ோ தங்–கள் வீட்டு டிவிக்கு கடத்த முயற்சி செய்து வெல்– லு ம்– ப�ோது என்ன ஒரு ஆனந்–தம்! ஊருக்கு ஒரு டி.வி., ‘ஒளி– யு ம் ஒலி–யும்’ பார்க்க 25 பைசா, படம் பார்க்க 50 பைசா என மினி தியேட்– ட ர் – க ள் ந டத் – து – வ ா ர் – க ள் டி . வி . உரி–மை–யா–ளர்–கள்! (நம்ம வீட்டு டி.வி.யை நாம பார்க்க முடி– ய ாம உள்– ளு க்– கு ள்ள மே 1-15, 2016



17

°ƒ°ñ‹

எல்லா விஷ–யமு – ம் இனி–மையா தெரிய கார–ணம்... நாம எந்த கால–கட்–டத்தை நினைச்சு பெரு–மூச்சு விட–ற�ோம�ோ, அதன் இனி–மை–யான நினை–வு–கள் மட்–டும்தான் ஞாப–கம் வரும்! கல்–லூ–ரிக் காதல�ோ காத–லி–யின் கறுப்பு வெள்ளை புகைப்–ப–ட–ம�ோ– தான் நினை– வு க்கு வருமே அன்றி காத–லி–யின் அண்–ண–னி–டம் முட்–டுச்– சந்–தில் உதை வாங்–கின – து நினை–வுக்கு வராது. அப்–படி – யே தர்–மசங் – க – ட – ம – ான விஷ–யங்–கள் இருந்–தா–லும் அது–வும் நாமே ரசிச்சு சிரிக்–கிற மன–நி–லைக்கு வந்–தி–ருப்–ப�ோம்! அப்– ப �ோ– தெ ல்– ல ாம் 60களில் ஆரம்–பித்த இந்த நாஸ்–டால்–ஜிக் ஃபீவர் இப்–ப�ோது 30-40 வயது ஆசா–மிக – ளு – க்– குக் கூட ஏற்–படு – வ – து – த – ான் க�ொடுமை.

90களில் படித்து முடித்து வாரா –வ–தி–யில் அமர்ந்து நண்–பர்–க–ளு–டன் குட்–டிச்–சுவ – ரை தேய்த்து, 3-4 வரு–டங்– கள் எம்ப்–ளாய்–மென்ட் எக்ஸ்–சேஞ்– சுக்கு அலை–யும் வேலை இல்–லா–மல், கான்வகே– ஷ ன் முடி– வ – த ற்கு முன்– பா–கவே வேலை என இறுக்க மன–நி– லைக்கு தள்–ளப்–படு – வ – த – ால், இந்த தலை– முறை இளை–ஞர்–களு – க்கு வேலையில் சேர்ந்த ஒரு வரு–டத்து – க்–குள்–ளா–கவே – து! இந்த ஜுரம் ஆரம்–பித்து விடு–கிற

°ƒ°ñ‹

அக்–கத்து பக்–கத்து வீட்டு டிக்–கெட் ஐம்–பது உட்–கார்ந்–தி–ருக்–கும். ‘அம்மா பசிக்–கு–து–’ன்னு கேட்–டா–லும், ‘இரு எல்–ல�ோ–ரும் ப�ோகட்–டும்–’னு ஒட்ட ஒட்ட உக்–கார வச்ச மாதிரி, ‘இப்போ ஆபீஸ் முடிச்சு வந்–த–தும் வீடு பூரா கும்– ப – லு ம் காபி கூட குடுக்– க ாத நிலை–மை–யி–லும் இருக்க ச�ொன்னா இருப்– பீ ங்– க – ள ா– ’ னு மன– ச ாட்– சி யை த�ொட்டு ச�ொல்–லுங்க யுவர் ஹானர்!)  பனை மரத்– து ல ஒத்– த – மு னி இருக்–குனு ச�ொன்னா நம்–பு–வ�ோம். ரஜினி படத்–துல வர்ற மாதிரி படி ஏற ஆரம்– பி ச்சு ஏறி முடிச்– ச – து ம் பெரிய ரஜினி ஆயி–டு–வ�ோ–மான்னு மாங்கு மாங்– கு னு படி ஏறி– யி – ரு ப்– ப �ோ ம் . அ தையே இ ப்ப உ ங ்க வீட்– டு ல இருக்– கி ற குட்– டீ ஸ்– கி ட்ட ச�ொல்– லி ப் பாருங்க... ‘கெக்– கே – பெக்–கே’– னு சிரிச்–சுட்டு ‘காஞ்–சனா-2’ ப�ோடச்– ச �ொல்லி பேய் வர சீன்ல எ ல்லா ம் க ம ெ ன் ட் ப ா ஸ் பண்–ணிட்டு இருக்–கும்!‘ எ ன்ன இ ரு ந்தா லு ம் அ ந்த காலத்து காதல் மாதிரி வரு–மான்னு எண்–ப–து–கள்ல நிறைய காதல் கதை– கள் த�ொடங்க ஆரம்– ப மா இருந்த டைப்–ரைட்–டிங் இன்ஸ்–டிடி–யூட், பின்– னாடி த�ொண்–ணூ–று–கள்ல கம்ப்–யூட்– டர் சென்–டரா மாறி–னது பரி–ணாம வளர்ச்– சி – ய ைப் பத்தி ச�ொல்– ற து. இப்போ ஃபேஸ்– பு க்ல ரெக்– வ ஸ்ட் க�ொடுத்து ரிலே–ஷன்–ஷிப் ஸ்டேட்–டஸ்– லயே டிரா–வ–லாகி அன்ஃப்–ரெண்ட் ப்ளாக்னு முடி–யுது – ன்னு கடுப்–பா–கற – து. (லைப்– ர ரி புக்ல லவ் லெட்– ட ர் வச்– ச ப்– ப வே அலறி அடிச்சு ஓடி அண்–ணன்–கிட்ட ச�ொல்லி ஆகாத்– தி–யம் பண்ணி அந்–தப் பையன் முது– கெ–லும்பை உடைச்–சுட்டு, இப்போ ஃபேஸ்– பு க் லவ் காலத்– து ல அந்த காலத்து காதலை பத்தி புலம்–ப–றது!)

கா லம் ர�ொம்– ப வே விசித்– தி – ர – மா–னது... ஒரு– கா–லத்தி – ல் ரசித்து சிரித்த விஷ– ய த்தை நினைத்து நினைத்து பின்–னா–ளில் அழ வைக்–கும். ஒரு காலத்–தில் அழுத விஷ–யத்தை நினைத்து குலுங்க குலுங்க சிரிக்–கவு – ம் வைக்–கும். அந்–தக் காலத்–துல – ன்னு தாத்தாபாட்டி ஆரம்– பி ச்– ச ாலே ‘ஐய்– ய ய்– ய�ோ’னு சாக்– கு – ப �ோக்கு ச�ொல்லி 18  மே 1-15, 2016

காலம் ர�ொம்–பவே விசித்–தி–ர–மா–னது... ஒரு– கா–லத்–தில் ரசித்து சிரித்த விஷ–யத்தை நினைத்து நினைத்து பின்–னா–ளில் அழ வைக்–கும். ஒரு காலத்–தில் அழுத விஷ–யத்தை நினைத்து குலுங்க குலுங்க சிரிக்–க–வும் வைக்–கும்! எஸ்–கேப் ஆன ஆள்–தான் நாமெல்– ல�ோ– ரு ம். ஆனா, இப்ப நாமளே ஃபீலிங் நாஸ்–டால்–ஜிக்னு ரெண்டு வரு–ஷம் முன்–னாடி எடுத்த ப�ோட்– ட�ோவை எடுத்து ஃபேஸ்–புக்ல ப�ோட்– டுக்–குற�ோ – ம்! நுங்கு வண்டி, மார்– க ழி மாசக் க�ோலம், பட்–டர்ஃப்ளை ஆன்–டெனா, மெட்ரோ ப்ரியா, ஆகா–சவ – ா–ணியி – ன் செய்தி அறிக்கை, சில�ோன் ரேடிய�ோ அது இதுன்னு எல்– ல ாத்– து க்– கு ம் ஒரு பெரு– மூ ச்சு. இது எல்– ல ாமே இனி– மை – த ான்... மறுக்– க ல. ஆனா, நினை–வு–களை நினைக்–கற சுகத்–துல நிகழ்–வு–களை ரசிக்க மறக்–கா–தீங்க! 

ஹார்ட்டிகல்ச்சர்

க் னி – ா க – ர் ஆ –றி–தழ்

சொறுன்–வது எப்–படி?

ப

Řò ï˜-ñî£ «î£†-ì‚-è¬ô G¹-í˜

இ ய ற ்கை வ ழி வி ள ை வி க் கி ற ப � ொ ரு ட் – க – ளு க் கு சான்– றி – த ழ் க�ொடுக்– க ப் – ப – டு ம் . அ ந ்த அ ங் – கீ – கா – ர த ்தை எப்–ப–டிப் பெறு–வது என்– ப – தை ப் பற்– றி த் தெரிந்து க�ொள்–ளுங்– கள்... ஆ ர ்கா னி க் ச ா ன் றி த ழ்கள ை க் க� ொ டு ப் – ப – த ாக ஆளா–ளுக்கு ச�ொல்– லிக் க�ொண்–டா–லும், தமிழ்– ந ாட்– டி ல் இப்– ப�ோது APEDA என்ற ம த் – தி ய அ ர – ச ா ல் அங்– கீ – க – ரி க்– க ப்– பட்ட

மே 1-15, 2016



19

°ƒ°ñ‹

இ

ன்று எங்கு பார்த்–தா–லும் இயற்கை வழி விவ–சா–யத்–தைப் பற்–றிப் பேசு–கி–றார்–கள். இயற்கை வழி விளை–விக்–கப்–பட்ட ப�ொருட்–களை தேடித் தேடி வாங்–கும் கலா–சா–ரம் அதி–க–ரித்–தி–ருக்–கி–றது. இயற்கை வழி–யில் த�ோட்–டம் அமைப்–பது பற்றி நாமும் முந்–தைய அத்–தி–யா–யங்–க–ளில் நிறை–யவே பேசி–யி–ருக்–கி–ற�ோம். அப்–படி அமைக்–கிற த�ோட்–டத்–தில் இருந்து பெறு–கிற காய்–க–றி–க–ளும் பழங்–க–ளும் உண்–மை–யி–லேயே இயற்கை வழி விளை–விக்–கப்–பட்–ட–வை–தான் என்–பதை மற்–ற–வர்–க–ளுக்கு எப்–படி நிரூ–பிப்–பது? என்–ன–தான் நீங்–கள் அதை வலி–யு–றுத்தி அடுத்–தவ – ர்–களு – க்–குச் ச�ொன்–னா–லும் அதில் நம்–பக – த் தன்மை குறை–வா–கவே இருக்–கும். அதற்–கென்ன ஆதா–ரம் க�ொடுக்க முடி–யும் என்–கிற கேள்வி எழும் ப�ோது–தான், இயற்கை வழி விவ–சா–யத்–துக்–கான சான்–றி–தழ்–கள் கை க�ொடுக்–கும்.

°ƒ°ñ‹

2 அமைப்புகளுக்குத்தான் அந்த அங்–கீ–கா–ரம் உண்டு.

TNOCD (Tamilnadu Organic Certification Department) என்– ப து மாநில அரசே நடத்–தக்–கூ–டிய ஒரு அமைப்பு. இன்– ன �ொன்று ISCOP (Indian Society for Certification of Organic Products). இது தனி–யார் அமைப்பு. இந்த இரண்டு அமைப்–புக – ள் மட்–டும்– தான் இயற்கை வழி வேளாண்–மைக்கு சான்– றி – த ழ் க�ொடுப்– பவை . ISCOP அமைப்– பா – ன து மாடித்– த�ோ ட்– ட ம் அமைப்–பத – ற்–கும் சான்–றித – ழ் க�ொடுக்– கி–றது. நிலங்–க–ளுக்–கான ஆர்–கா–னிக் சான்– றி – த – ழ ை– வி ட, மாடித் த�ோட்– டத்– து க்– கான சான்– றி – த ழ் வழங்– கு – வ–தில் ISCOP என்ன மாதி–ரிய – ான வழி– மு–றை–களை வைத்–தி–ருக்–கி–றது என்று பார்ப்–ப�ோம். இந்த அமைப்பு 2003ல் த�ொடங்– கப்–பட்–டது. ஓய்–வு–பெற்ற வேளாண் விஞ்–ஞா–னிக – ள் மற்–றும் பேரா–சிரி – ய – ர்–க– ளால் உரு–வாக்–கப்–பட்ட அமைப்பு இது. பல– த – ர ப்– பட்ட துறை– க – ள ைச் சேர்ந்த வேளாண் விஞ்– ஞ ா– னி – க ள் இந்–தக் குழு–வில் இருப்–பத – ால், அவர்–க– ளது ஆய்–வு–கள் அறி–வி–யல் பூர்–வ–மாக இருக்–கும் என்–பதி – ல் சந்–தேக – மி – ல்லை. இ ய ற ்கை வ ழி வேளா ண் முறை– யி ல் மாடித் த�ோட்– ட ம் அ மை ப் – ப – தென மு டி – வெ – டுத்–த–தும் அது குறித்து இந்த அமைப்– பு க்கு ஒரு கடி– த ம் எழுத வேண்–டும். இயற்கை வ ழி – யி ல் ந ாற் – ற ங் – கா ல் பண்ணை வைப்– ப – த ா– னா – லும், இவர்–க–ளுக்கு முத–லில் கடி–தம் அனுப்ப வேண்–டும். இ ய ற ்கை வ ழி மு றை – யி ல் பயிர்–களை வளர்க்க நினைக்–கிற உங்–கள் ஆர்–வத்–தைக் குறிப்–பிட்டு, அதற்கு அவர்–க–ளது அங்–கீ–கா–ர–மும் சான்–றி–த–ழும் வேண்–டும் என அதில் குறிப்–பிட வேண்–டும். அதன் பிறகு அவர்–கள் தரப்–பி–லி–ருந்து சில விதி– மு– றைத் தக– வ ல்– கள ை உங்– க – ளு க்கு அனுப்–புவ – ார்–கள். அதில் அவர்–கள – து கட்–ட–ணம், எத்–தனை முறை உங்–கள் த�ோட்–டத்தை ஆய்வு செய்ய வரு–வார்– கள், எத்–தனை நாளைக்–க�ொரு முறை சான்–றி–தழ – ைப் புதுப்–பிக்க வேண்–டும் என்–றெல்–லாம் சில விதி–கள் உள்–ளன.

1 0 0 0 ச து ர அ டி உ ள்ள உ ங் – கள் மாடித் த�ோட்– ட த்து விளை

20



மே 1-15, 2016

உங்–கள் ப�ொருட்–களை விற்–கும் ப�ோது Organically certified products என்–கிற அடை– யா–ளத்–து–டன் விற்க முடி–யும். சான்–றி–த–ழ�ோடு ல�ோக�ோ ஒன்– றை–யும் க�ொடுப்– பார்–கள். அதை அச்–சிட்டு உங்–கள் பேக்–கிங்–கில் ப�ோட்–டுக் க�ொண்– டால் அது–தான் உங்–க–ளுக்–கான அங்–கீ–கா–ரம்!

– ப �ொ– ரு ட்– க – ளு க்கு சான்– றி – த ழ் பெற – ாக 2 ஆயி–ரம் முதல் 2 ஆயி– த�ோரா–யம ரத்து 500 ரூபாய் வரை வரும். இது ஒரு வரு–டத்–துக்–கான கட்–டண – ம். இது–தவி – ர உங்–கள் மாடித் த�ோட்–டத்தை ஆய்வு செய்ய, உள்–ளூ–ரி–லி–ருந்து ஒரு–வ–ரும், இந்த அமைப்–பின் தலை–மை–யி–டம் உள்ள க�ோயம்–புத்–தூர் அலு–வ–ல–கத்– தில் இருந்து ஒரு ஆய்–வா–ளர் என இரு– வர் வரு–வார்–கள். அவர்–க–ளுக்–கான போக்– கு – வ – ர த்– து ச் செலவு, தங்– கு ம் செலவு ப�ோன்–ற–வற்றை நீங்–கள்–தான் ஏற்க வேண்–டும். வரு–டத்–துக்–க�ொரு முறை புதுப்– பி க்க வேண்– டு ம். ஆக ஒரு வரு–டத்–துக்–கான ெமாத்த செல– வு–கள – ை–யும் சேர்த்து 5 ஆயி–ரம் முதல் 6 ஆயி–ரம் ரூபாய் வரை ஆகும். இதை ஒவ்–வ�ொரு வரு–ட–மும் செய்ய வேண்– டும். ஏன் ஒரு முறை வாங்–கி–னால் ப�ோதாதா எனக் கேட்–க–லாம். ஒரு வரு–டம் இயற்கை முறை–யில் பயி–ரிட்– டு–விட்டு, அதற்–கான சான்–றித – ழ – ை–யும் பெற்–றுக் க�ொண்டு, அடுத்த வரு–டமே ரசா–ய–னப் ப�ொருட்–க–ளைப் ப�ோட்– டுப் பயி– ரி ட்டு, ஆர்– கா – னி க் முறை – ட – க் கூடாது என்–பதே என ச�ொல்–லிவி கார–ணம். இது ப�ோல நாற்–றங்–கால் பண்ணை அமைப்–புக்–கான சான்–றி–தழ் பெற கட்–டண – ம் வேறு–படு – ம். அத�ோடு, உங்– க – ளி – ட ம் முன்– கூ ட்– டி யே தெரி– வி க்– கா – ம ல் திடீ– ரென வந்– து ம் ஒரு– மு றை ஆய்வு செய்–வார்–கள். உங்–கள் ப�ொருட்– களை விற்–கும் ப�ோது Organically certified products என்–கி ற அடை– ய ா– ளத் – து – ட ன் விற்க மு டி – யு ம் . ச ா ன் – றி – த – ழ�ோ டு ல�ோக�ோ ஒன்–றை–யும் க�ொடுப்– பார்–கள். அதை அச்–சிட்டு உங்–கள் பேக்–கிங்–கில் ப�ோட்–டுக் க�ொண்–டால் அது–தான் உங்–க–ளுக்–கான அங்–கீ–கா– ரம்! ம ா டித் த�ோ ட் – ட – மா– க ட் – டு ம் , பண்–ணைய – ா–கட்–டும்... முதல் 3 வரு–டங்– க–ளுக்கு அவர்–கள் conversion certificate என்–ப–தைத்–தான் க�ொடுப்–பார்–கள். அதா–வது, நீங்–கள் ரசா–யன வழி–யி– லி– ரு ந்து இயற்கை வழிக்கு மாறிக் க�ொண்–டி–ருக்–கி–றீர்–கள் என்–ப–தற்–குத்– தான் க�ொடுப்–பார்–கள்.

3வது வரு–டத்–துக்–குப் பிற–கு–தான் உங்–களு – க்கு முழு–மைய – ான ஆர்–கானி – க் சான்–றித – ழ் கிடைக்–கும். இருப்–பினு – ம்,

பய�ோ இன்–புட்ஸ் எனப்–ப–டு–கிற விளை–ப�ொ–ருட்–க– ளுக்–கும் சான்–றி–தழ் வாங்–க–லாம். உதா–ர–ணத்–துக்கு மண்–புழு உரம் தயா–ரிக்–கி–றீர்–கள்... அதை ஆர்–கா–னிக் முறை–யில் தயா–ரித்து விற்க நினைத்–தால் அதற்–கும் சான்–றி–தழ் வாங்–கலா – ம்.

பூத்–தது, காய்த்–தது ப�ோன்ற தக–வல் –க–ளும் பரா–ம–ரிக்–கப்–பட வேண்–டும். தேதி–வா–ரி–யான தக–வல் பரா–ம–ரிப்பு முக்– கி – ய ம். ஆய்– வ ா– ளர் – க ள் அந்– த த் தக–வல்–க–ளை–யும் சரி பார்ப்–பார்–கள். உங்–களி – ட – ம் உள்ள மருந்–துப் ப�ொருள்– களை ஆய்வு செய்–வார்–கள். சரி–யான முறை– க – ள ைப் பின்– பற் – று – கி – றீ ர்– களா எனத் தெரிந்து க�ொள்–ளத்த – ான் திடீர் விசிட்– டு ம் செய்– வ ார்– க ள். அப்– ப டி எல்–லாம் பார்த்து அவர்–கள் க�ொடுக்– கும் அந்த சான்–றி–தழ் உங்–க–ளுடை – ய இயற்கை வேளாண்–மையை அங்–கீ–க– ரிக்–கும் ஒரு விஷ–ய–மாக இருக்–கும். இந்த அமைப்பை நீங்–கள் நேர–டி–யா– கவ�ோ, த�ோட்–டக்–கலை ஆல�ோ–ச–கர்– கள் மூலம�ோ அணு–க–லாம். முத– லி ல் அவர்– கள ை அணுகி, இயற்கை வழி விவ–சா–யத்–தின் மீதான உங்– க ள் ஆர்– வ த்– தை ச் ச�ொல்லி, அதைத் த�ொடங்–கு–வ–தற்கு முன் நீங்– கள் மேற்–க�ொள்ள வேண்–டிய முன்– னெச்–சரி – ள் பற்–றிக் – க்கை நட–வடி – க்–கைக கேட்டு அறி–ய–லாம். இயற்கை வழி வேளாண்மையைப் ப�ொறுத்–த–வரை இந்–திய அள–வில் சில ஸ்டாண்டர்–டு– கள் உள்–ளன. இன்–னன்ன ப�ொருட்– கள் அனு–ம–திக்–கப்–ப–டும்... இவற்–றுக்– கெல்– ல ாம் அனு– ம தி கிடை– ய ாது என சில வரை–ய– றை– கள் உள்–ளன. அவற்றை நீங்–கள் தெரிந்து க�ொண்டு பிறகு களத்–தில் இறங்–குங்–கள். முன்– கூட்– டி யே தெரிந்து க�ொண்– ட ால் ஆரம்ப நாளில் இருந்தே எல்லா தக– வல்–க–ளை–யும் உங்–க–ளால் பத்–தி–ரப்–ப– டுத்தி வைக்– க – வு ம் ஆய்– வ ா– ளர் – க ள் வரும்–ப�ோது க�ொடுக்–க–வும் தயா–ராக இருப்–பீர்–கள். ஆய்–வுக்கு வரும் ப�ோது உங்– க – ளு க்கு சில மாற்–றங்–க–ளை–யும் ஆல�ோ– ச – னை – க – ள ை– யு ம் க�ொடுத்– து – விட்–டுப் ப�ோவார்–கள். உ ங்க ள் ம ா டி த் த�ோட்டத் தி – லேயே நீங்கள் இயற்கை வழி உரங்– கள் செய்தீர்களானால் (அவற்றை பய�ோ இ ன் – பு ட் ஸ் எ ன்போ ம் ) , அவற்– று க்– கு ம் இவர்– க – ளா ல் சான்– றி – தழ் க�ொடுக்க முடி– யு ம். உதா– ர – ணத் – துக்கு மண்– பு ழு உரம் தயா– ரி க்– கி – றீ ர்– கள்... அதை ஆர்– கா – னி க் முறை– யி ல் தயா–ரித்து விற்க நினைத்–தால் அதற்– கும் சான்– றி – த ழ் வாங்– க – ல ாம். வரு– டத்– து க்கு 15 ஆயி– ர ம் ரூபாய் கட்– ட – ணம் செலுத்த வேண்– டி – யி – ரு க்– கு ம். ஆய்– வ ா– ளர் – க – ளி ன் செல– வு – க ள் தனி. எழுத்து வடிவம்:

மனஸ்வினி மே 1-15, 2016



21

°ƒ°ñ‹

Conversion certificate கிடைத்–த–துமே உள்–ளூர் சந்–தை–யில் விற்–கும் ப�ோது ஆர்– கா – னி க் ல�ோக�ோவை பயன்– ப–டுத்–திக் க�ொள்–ள–லாம். அதா–வது, உங்–களி – ட – ம் ஒரு ப�ொருள் இருக்–கிற – து. அரு–கிலு – ள்ள காய்–கறி-பழக்–கடை – யி – ல் விற்க நினைக்–கி–றீர்–கள். 3 வரு–டத்–துக்– குள் உங்–களு – க்–குக் கிடைத்த conversion certificateஐ வைத்தே ஆர்– கா – னி க் எனச் ச�ொல்லி விற்க முடி–யும். ஏற்– று–ம –தி சந்–தை க்–குப் ப�ோகும்– ப�ோது மட்–டும், 4வது ஆண்–டில் உங்–களு – க்–குக் – ழை வைத்–துத – ான் கிடைக்–கும் சான்–றித ஆர்–கா–னிக் என ச�ொல்ல முடி–யும். சான்–றித – ழ் பெறு–கிற இந்த வேலை– யில் ஒரு விஷ– ய ம் மிக முக்– கி – ய ம். அதா–வது, உங்கள் த�ோட்–டம் அல்– லது பண்–ணை–யில் நீங்–கள் செய்–கிற ஒவ்–வ�ொரு வேலை–க–ளை–யும் பதிவு செய்து வைக்க வேண்–டும். Garden Record பரா–மரி – க்க வேண்–டும். இன்று இந்த வேலை பார்க்– க ப்– ப ட்– ட து, இவ்–வ–ளவு செல–வா–னது, இந்த இடு– ப�ொ–ருள் ப�ோடப்–பட்–டது என்–கிற மாதி–ரிய – ான தக–வல்–கள் முறை–யா–கப் பரா–ம–ரிக்–கப்–பட வேண்–டும். உங்–கள் விற்–பனை கணக்–கும் சரி–யாக இருக்க வேண்–டும். இத்–த–னை–யா–வது நாள்

தவிக்க வைக்க வரு–கிற– து

தண்–ணீர்

°ƒ°ñ‹

பஞ்–சம்

க

ர ் நா ட க ா வி ட மி ரு ந் து காவி– ரி – நீ – ர ைப் பெற வேண்– டும் என்– பத ை அர– சி – ய – ல ாக முன் நிறுத்–தும்–ப�ோ–தெல்–லாம் ‘தமிழ்– நாட்– டி ல் பெய்– கி ற மழை– நீ ரை நாம் முழு–மைய – ா–கப் பயன்–படு – த்–துகி – ற�ோ – மா?’ என்– கி ற கேள்வி நம் ஒவ்– வ�ொ – ரு – வ–ருக்–குள்–ளும் எழ வேண்–டும். கடந்த ஆண்டு அக்–ட�ோ–பர்- டிசம்–பர் வரை யி – லு – ம் பெய்த வட–கிழ – க்–குப் பரு–வம – ழை தமி–ழ–கத்–தையே புரட்–டிப் ப�ோட்–டதை யாரும் மறப்–பத – ற்–கில்லை. சென்னை, காஞ்–சி–பு–ரம், திரு–வள்–ளூர், கட–லூர், தூத்–துக்–குடி மாவட்–டங்–கள் வெள்–ளத்– தில் சிக்– கு ண்டு தவித்– தத ை இந்த நூற்– ற ாண்– டி ன் பெருந்– து – ய ர் என்றே ச�ொல்–லல – ாம். நீர் மேலாண்மை குறித்த எவ்–வித திட்–ட–மி–டு–த–லும், செயல்–பா–டும் இல்–லாத கார–ணத்–தால்–தான் இந்–தப் பேரி–ட–ருக்கு ஆளாக நேரிட்–டது. மாற்– றாக நீர் மேலாண்–மையை முறை–யா–கக் கையாண்–டிரு – ட– ர் நிகழ்ந்– – ந்–தால் இப்–பேரி தி–ருக்–காது என்–பத�ோ – டு, மழை–நீர – ை–யும் சேமித்–திரு – க்–கல – ாம் என்–பது – ம் உண்மை.

நீர் நம் உயிர்! தும் பல மாவட்–டங்–க–ளில் நிலத்–தடி நீர் குறைந்– து – த ான் காணப்– ப – டு – கி – ற து. சில மாவட்–டங்–க–ளில் தண்–ணீர் தட்–டுப்–பாடு தலை தூக்க ஆரம்– பி த்– தி – ரு க்– கி – ற து. இதன் கார–ண–மாக ஆண்–களை விட–வும் குடும்–பத்தை நிர்–வகி – க்–கும் ப�ொறுப்–புள்ள பெண்–களே அதி–கம் பாதிப்–புக்கு ஆளாகி உள்– ள – ன ர். க�ொளுத்– து – கி ற வெயி– லி ல் வெற்–றுக் குடத்–த�ோடு தண்–ணீ–ருக்–கென காத்–திரு – க்–கும் காட்–சியை இன்–றைக்கு பல கிரா–மங்–க–ளில் பார்க்க முடி–யும். அப்–ப–டி– யாக அவ–திக்–குள்–ளாகி வரும் பெண்–கள் சில–ரி–டம் பேசி–ன�ோம்...

தமிழ்ச்செல்வி (திருப்–பூர்)

‘‘திருப்–பூர்ல பல பகு–தி– கள்ல குடி–நீர் தட்–டுப்–பாடு நில–வுது. மக்–கள் சாலை மறி– ய–லில் ஈடு–படு – ற – து த�ொடர்ந்–து– கிட்–டு–தான் இருக்கு. நான் வசிக்–கிற ராக்–கி–யா–பா–ளை–யம் பகு–தி–யில் 20-22 நாட்–களு – க்–க�ொரு முறை–தான் குடி–நீர் வருது. அது–வும் 12 குடங்–க–ளுக்கு மேல தர மாட்–டாங்க. அதைப் பிடிக்க வரி–சை– யில் குடத்தை வெச்–சுக் காத்–திரு – க்–கணு – ம். வீட்–டி–லேயே இணைப்பு வெச்–சி–ருக்–க–வங்–

க–ளுக்–கும் 15 நாட்–களு – க்–க�ொரு முறை–தான் குடி–நீர். 5 பேர் க�ொண்ட குடும்–பம் எங்–க– ளுது. குடிக்–கிற – து – க்–கும் சமைக்–கிற – து – க்–கும் மட்–டும் ஒரு நாளைக்கு 2 குடம் தண்–ணீர் தேவைப்–ப–டுது. 22 நாளைக்கு 12 குடம் எப்–படி ப�ோது–மா–ன–தாக இருக்–கும்? அது ப�ோக புழங்–குற – து – க்கு என்ன பண்ண முடி– யும்? தண்–ணீ–ரைக் காசு க�ொடுத்து வாங்– கு–ற–தைத் தவிர வேற வழியே இல்லை. ஆயிரத்து 500 லிட்–டர் தண்–ணீர் 400-450 ரூபாய் வரை– விற்–கப்–ப–டுது. ப�ொது மக்–க– ளுக்– கு க் க�ொடுக்– கி – ற – து க்கே தண்ணி இல்–லைங்–கு–றாங்க. இந்த டேங்–கர் லாரிக்– கா–ரங்–க–ளுக்கு மட்–டும் எப்–ப–டித் தண்ணி கிடைக்–குது?’’

முரு–கேஸ்–வரி (மதுரை)

‘ ‘ 5 ந ா ள ை க் கு ஒ ரு முறை–தான் தண்–ணீர் வருது. ராத்திரி 10 மணிக்கு மேல வர்–றத – ால தூக்–கம் பார்க்–காம வரி–சைல காத்–தி–ருந்–து–தான் தண்ணி பிடிக்–க–ணும். இப்ப சில கால–மாவே வர்ற தண்– ணீர் குடிக்–கி–ற–துக்கு மட்–டு–மில்ல... குளிக்– கி–ற–துக்–குக் கூட பயன்–ப–டுத்த முடி–யா–த– படி வாடையா வருது. அந்–தத் தண்–ணில குளிச்சா அரிப்பு வரு–துங்–கிற – –தால பயன் ப – டு – த்–துற – தி – ல்லை. புழங்–குற – து – க்–கான ப�ோர் தண்ணி ஆயி–ரம் லிட்–டர் 200 ரூபாய்க்கு விற்–குற – ாங்க. அது ஒரு வாரத்–துக்கு வரும். குடிக்–கிற தண்ணி ஒரு குடம் 10 ரூபாய்னு விக்–குற – ாங்க. ஒரு நாளைக்கு ஒரு குடம்னு வாரத்–துக்கு 7 குடம் வாங்–கு–ற�ோம். 4 பேர் வசிக்–குற குடும்–பத்தில தண்–ணிக்–குன்னே மாசத்–துக்கு 1,100 ரூபாய் செலவு பண்ண வேண்–டி–யி–ருக்கு.’’

ஜரீனா பேகம் (விரு–து–ந–கர்)

‘ ‘ 8 ந ா ள ை க ்க ொ ரு மு ற ை த ா ன் தண்–ணீர் விடு–றாங்க. அந்–தத் தண்–ணீரு – ம் குடிக்–கவே முடி– யாத அள–வுக்கு சாக்–கடை நாற்–றத்–த�ோ–ட–தான் வருது. குள�ோ–ரின் மருந்து வாச–னை– யும் சேரும்–ப�ோது தண்–ணிய வாயி– ல யே வைக்க முடி– யாது. புழங்–கு–ற–துக்–குக் கூட லாயக்கே இல்– ல ாத தண்– ணியை வேற வழி இல்–லாம புழங்–கிக்–கிட்–டி– ருக்–க�ோம். 8 நாள்ங்–கி–றது சில வேளை 10 நாளா–க் கூட மாறும். அப்–பவெ – ல்–லாம் தண்– ணீர் தீர்ந்து ப�ோய் குடத்தை தூக்–கிட்டு பக்–கத்–துத் தெரு, அதுக்–க–டுத்த தெரு–வுக்– கெல்–லாம் ப�ோவ�ோம். அதி–லும் பெரும் மே 1-15, 2016



23

°ƒ°ñ‹

இ ப்– ப – டி ப்– ப ட்ட பெரு– ம ழை பெய்–

°ƒ°ñ‹

காரைக்குடி டிடி நகரில்...

– ப ா– ல ான நேரம் ஏமாற்– ற த்– த�ோ – டு – த ான் திரும்ப வரு–வ�ோம். குடிக்–கிற தண்ணி ஒரு குடம் 12 ரூபாய்னு விக்– கு – ற ாங்க. அதைத்–தான் வாங்–கிக் குடிச்–சிக்–கிட்–டி–ருக்– க�ோம். மாசச் செல–வுப் பட்–டி–யல்ல குடிக்– – ம் சேர்ந்–துகி – ச்–சுங்–கிற – து – த – ான் கிற தண்–ணியு கவ–லையா இருக்கு. அருப்–புக்–க�ோட்டை பக்–கமெ – ல்–லாம் இன்–னும் க�ொடு–மைய – ான நிலை–மை–. தீபா– வளி, ரம்– ஜான் ப�ோல பண்–டிகை மாதி–ரி–தான் அங்க தண்–ணீரே விடு–றாங்க...’’ கூலி வேலை செய்து பிழைப்–பவ – ர்–கள் தங்–க–ளது குறைந்த வரு–வா–யில் தண்–ணீ– ருக்–கென ஒரு பகு–தியை ஒதுக்க வேண்–டிய அவல நிலை ஏன்? நீர் மேலாண்மை மேல் அரசு அக்–கறை செலுத்–தா–த–தற்கு தண்– ணீ – ரு க்– கு ப் பின்– ன ால் இருக்– கு ம் வணி–க–மும் ஒரு கார–ணம் என்று கூறும் சூழ– லி – ய – லா–ளர் நக்–கீ–ரன் விரி–வா–கப் பேசு–கி–றார்... ‘‘நீர் மேலாண்மை என்– கிற ச�ொல்–லுக்கு அர்த்–தத்– தையே அறிந்–தி–ராத அர–சா– கத்–தான் இது இருக்–கி–றது. சென்–னைக்கு ஆண்–டுக்கு 13 டி.எம்.சி. தண்–ணீர் தேவை. மாந–கர் மற்–றும் புற–நக – ரி – ல் உள்ள நீர்–நிலை – – களை சரி–யா–கப் பரா–மரி – த்–தாலே தேவைக்– கும் அதி–க–மா–ன நீரை நாம் பெற்று விட முடி–யும். அதை விடுத்து, கடல் நீரைக் குடி–நீர– ாக்–கும் திட்–டத்தை முன் நிறுத்–துவ – து மிக–வும் அபத்–த–மா–னது. அதன் மூலம் சென்–னைக்கு 2 டி.எம்.சி. தண்–ணீர்–தான் கிடைக்–கும். தண்–ணீர் தேவையை பூர்த்தி செய்–வ–தற்–கான மழை வளம் இருந்–தும் நம்–மால் பூர்த்தி செய்ய முடி–ய–வில்லை என்–பதே ம�ோச–மான நிர்–வா–கத்–துக்–கான சாட்–சி–யம்.

1970களில் எடுத்த கணக்–கெ–டுப்–பின்– படி தமி–ழக – த்–தில் 39 ஆயி–ரத்து 202 ஏரி–கள் இருந்–திரு – க்–கிற – து. இன்–றைக்கு அவற்–றில் பெரும்–பா–லா–னவை ஆக்–கிர– மி – ப்–புக – ளு – க்கு ஆளா– கி – யு ம் பரா– ம – ரி ப்– பி ன்– றி – யு ம் கிடக்– கின்–றன. சென்–னை–யில் குடி–நீ–ருக்–கென ஒதுக்–கப்–பட்ட 29 ஏரி–க–ளில் 10 ஏரி–கள – ைக் காண–வில்லை. மீத–மி–ருக்–கும் 19 ஏரி–க– – ம் ளும் 25 முதல் 75 சத–விகி – த – ம் வரை–யிலு

24  மே 1-15, 2016

உத்திரக�ோசமங்கை அருகிலுள்ள ஆலங்குளத்தில்...

சுருங்–கிக் க�ொண்டு வரு–கிற – து. ‘லேக் ஏரி–யா’ என்–பதே ஏரியை அழித்து உரு–வாக்–கப்– பட்–டது – த – ானே? தாம்–பர– த்–தில் ஒரு வார்டே சென்–னை–யில் ஒரு ஏரிக்–குள்–தான் இருக்–கி–றது. இந்த குடி–நீ–ருக்–கென அர–சுக்கு நீர் நிலை–கள் மற்–றும் நீர் வழிப்– பா–தைக – ள – ைப் பாது–காக்க வேண்–டும் என்– ஒதுக்–கப்–பட்ட கிற அக்–கறை ஒரு ப�ோதும் இருந்–ததி – ல்லை.

29 ஏரி–க–ளில் நீர் நிலை–கள் மற்–றும் நீர்–வழி – ப் பாதை–க– 10 ஏரி–களை – க் ளில் ஏதே–னும் ஆக்–கி–ர–மிப்–பு–கள் இருக்– காண–வில்லை. கி–றதா என்–ப–தைப் பார்ப்–ப–தற்–கென்றே மீத–மி–ருக்–கும் ப�ொதுப்–ப–ணித்–து–றை–யில் ‘லஸ்–கர்’ எனும் கீழ்–நிலை – ப் பணி–யா–ளர்–கள் இருந்–தார்–கள்.

19 ஏரி–க–ளும் ஆக்–கிர– மி – ப்–புக – ள – ைக் கண்காணிப்ப–த�ோடு, 25 முதல் 75 ஆற்–றுப்–பா–ச–ன மத–கு–களை திறந்து விடு– சத–வி–கித – ம் தல் ப�ோன்ற பணி–க–ளை–யும் அவர்–கள் மேற்–க�ொண்டு வந்–தார்–கள். தின–மும் ஏரி, வரை–யி–லும் குளம் என தங்–க–ளுக்–கென ஒதுக்–கப்–பட்ட சுருங்–கிக் நீர்–நி–லை–களை சுற்–றிப் பார்த்து அதன் க�ொண்டு நில–வர– த்தை அதி–கா–ரிக – ளு – க்–குத் தர வேண்– வரு–கி–றது. டும். இந்தத் தக–வல்–க–ளைக் க�ொண்டு ‘லேக் ஏரி–யா’ ப�ொதுப்– ப – ணி த்– து றை அதி– க ா– ரி – க ள் நீர் என்–பதே மேலாண்மை குறித்து திட்–டமி – ட – முடிந்–தது. இப்–ப�ோது அங்–க�ொன்–றும் இங்–க�ொன்–று– ஏரியை மாக இருப்–ப–வர்–கள் கூட கடை–சித் தலை– அழித்து முறை லஸ்–கர்–கள்–தான். இவர்–க–ளுக்–குப் உரு–வாக்–கப்– பிறகு அந்–தப் பணி–யில் யாரும் அமர்த்–தப்– பட்–ட–து–தானே? ப–ட–வில்லை. நீர் மேலாண்–மைக்காகவே தாம்–ப–ரத்–தில் இருந்த இப்–பணியை ஒழித்–த–தன் ந�ோக்– கமே ஆக்–கி–ர–மிப்–பு மேற்–க�ொள்–ளத்–தான். ஒரு வார்டே நீர் மேலாண்–மைக்கு – ப் பின்–னால் மிகப்– ஒரு ஏரிக்–குள்– பெ– ரு ம் வியா– ப ார அர– சி யலே – இருக்–கிற – து. தான் ஏரி, குளங்–களை தூர்–வார வேண்–டுமெ – ன்– இருக்–கி–றது. றால் கடும் விதி–முற – ை–கள் உண்டு. 1952ம் ஆண்டு க�ொண்டு வரப்– ப ட்ட ‘மைனர் மின–ரல் ஆக்ட்’ நீர்–நி–லை–க–ளில் உள்ள தூரை அகற்–றக்–கூ–டாது என்–கி–றது. ஏரி– க–ளில் இருந்த வண்–டல் மண்–ணைத்–தான் விவ– ச ா– யி – க ள் உர– ம ா– க ப் பயன்– ப – டு த்தி வந்–தார்–கள். உர விற்–பனை நடை–பெற வேண்–டு–மெ–னில் வண்–டல் மண் எடுப்–ப– தைத் தடுக்க வேண்–டும் என்–பத – ற்–காகக் க�ொண்டு வரப்–பட்ட முத–லா–ளிக – ளு – க்–கான சட்–டம் அது. அத�ோடு, அர–சியல்வா – திகள்– தான் தண்–ணீர் லாரி வைத்–தி–ருக்–கி–றார்– கள். எல்– ல�ோ – ரு க்– கு ம் சரி வர குடி– நீ ர் விநி–ய�ோக – ம் செய்–வத – ன் மூலம் தண்–ணீரைக் – க�ொண்டு நடக்–கிற வணி–கம் படுத்து விடும்

ஏரி–க–ளின் க�ொள்–ள–ள–வை–யும் உறு–திப் ப – டு – த்–தியி – ரு – ந்–தாலே ப�ோது–மா–னது. என்ன செய்– வ து? இது மக்– க ள் நல– னு க்– க ான அர–சாக இருந்–தால் மேற்–ச�ொன்–னதை எதிர்–பார்ப்–ப–தில் நியா–யம் இருக்–கி–ற–து–’’ என்–கி–றார் நக்–கீ–ரன். நீர் மேலாண்–மையை அறிய விஞ்–ஞா–ன –/ –ப�ொ–றி–யி–யல் அறி–வெல்–லாம் தேவை– யில்லை. அடிப்–படை அறிவு இருந்–தாலே ப�ோது– ம ா– ன து. அரசு முன்– னெ – டு த்– து ச் செல்ல வேண்–டிய இந்த சீர்–மிகு பணியை தமி–ழ–கத்–தில் பல தனி–ந–பர்–/–த–ன்னார்வ – ள் சிறப்–பாக செய்து காட்–டியி – – அமைப்–புக ருக்–கின்–றன. சேலத்–தில் மக்–கள – ைத் திரட்டி 4 நீர்–நி–லை–களை புண–ர–மைத்த பியூஸ் மனுஷ் இதற்கு மாபெ–ரும் உதா–ரண – ம்.

சேலத்– தைச் சேர்ந்த பியூஸ் மனுஷ் வறண்டு கிடந்த பகு– தி – க – ளி ல்

முறை–யாக நீர் மேலாண்– மையை முறைப்–ப–டுத்–தி– னால் மூன்று மாதங்–க–ளில் பெய்ய வேண்– டிய மழை மூன்றே நாட்–க–ளில் பெய்–தால் கூட பெருத்த சேதங்–க–ளின்றி மக்–க–ளை–யும் மழை–நீ–ரை–யும் பாது–காக்க முடி–யும். பெண்– கள் குடத்–த�ோடு அக்னி வெயி– லில் அலை–யும் பரி–தா–பக் காட்–சி–க–ளை–யும் தவிர்க்க முடி–யும்.

மரங்–கள் ந–டும் பணியை மேற்–க�ொண்டு வந்–தார். 2009ல் ஏற்–பட்ட கடும் வறட்சி அவ– ருக்–குள் பெருத்த தாக்–கத்தை ஏற்–ப–டுத்– தி–யது. நீர்–நிலை – க – ளெ – ல்–லாம் முறை–யான பரா–ம–ரிப்–பின்–றி–யும் ஆக்–கி–ர–மிப்–பு–க–ளுக்கு ஆளா– கி – யி – ரு ப்– ப – து மே இந்– நி – லைக் – கு க் கார–ணம் என்–பதை உணர்ந்–தார். அதன் வெளிப்–பா–டாக ‘சேலம் மக்–கள் குழு’ என்– – த்து கிற பெயரில்– மக்–களை ஒருங்–கிணை கன்– ன ங்– கு – றி ச்– சி – யி ல் உள்ள மூக்– க – னே–ரியை தூர்–வாரி புண–ர–மைத்–தார். தூர் மண்ணை ஏரிக்–குள்–ளேயே சிறு–சிறு திட்– டு–க–ளா–கக் க�ொட்டி அத–னுள் மரங்–களை நட்–டார். ஏரி–யைச் சுற்–றிலு – ம் மரங்–கள் நட்டு வளர்த்–தார். அம்–மாப்–பேட்டை கும–ர–கிரி ஏரி–யிலு – ம் இதே ப�ோன்ற சீர–மைப்பை மேற்– க�ொண்டு, இரு ஏரி–க–ளை–யும் பல்–லு–யிர்ச் சூழல் நில–வும் பகு–தி–யாக மாற்–றிக்–காட்–டி– யுள்–ளார். அரி–சிப்–பா–ளை–யம் சத்–திர– ம் தெப்– பக்–கு–ளம், பள்–ளப்–பட்டி தெப்–பக்–கு–ளம் ஆகிய குளங்–கள – ைத் தூர்–வா–ரிய – த – ன் பிறகு அது ப�ொது–மக்–களி – ன் உப–ய�ோக – த்–துக்–குப் பயன்–ப–டு–கி–றது. ‘‘நிலத்–துக்–க–டி–யில் நீர் இறங்–கு–வ–தற்– கான வாய்ப்–பையே நாம் முற்–றி–லு–மாக முடக்கி வரு–கி–ற�ோம். அர–சால் ப�ோடப்– ப–டும் சாலை–க–ளும் சரி, தனி–ந–பர்–கள் கட்– டும் வீடு–களி – லு – ம் சரி... மண்–தரை – க – ளே இல்– லா–மல் காங்–கிரீ– ட்–டால் நிரப்பி விடு–கிற�ோ – ம். நம் ஒவ்–வ�ொ–ரு–வ–ரின் செயல்–பா–டு–க–ளும் இயற்–கைக்கு விர�ோ–த–மா–ன– தாக இருக்–கும்–ப�ோது நிலத்– தடி நீர் குறைந்து விட்–டது என்று அங்– க – ல ாய்ப்– ப – தி ல் என்ன நியா–யம் இருக்–கிற – து? எல்–லா–வற்–றுக்–கும் ஒரு மாற்று இருப்– ப து ப�ோல மே 1-15, 2016



25

°ƒ°ñ‹

என்–பது கூட இப்–ப�ோக்கு – க்கு ஒரு கார–ணம். மக்– க ள் தண்– ணீ ர் பஞ்– ச த்– தி ல் தத்– த–ளித்–தா–லும் குளிர்–பா–ன / குடி–நீர் உற்– பத்தி நிறு–வ–னங்–க–ளின் உற்–பத்தி மட்–டும் குறைந்–த–பா–டில்லை. சிவ–கங்–கை–யில் பட– மாத்–தூர் பகு–தி–யில் கிடைக்–கும் தண்–ணீர் – லா நிறு–வன – த்–துக்கு வழங்–கப்– க�ொக்–கக�ோ ப–டு–கி–றது. ஓட்–டுப் ப�ோட்ட மக்–கள் குடிக்– கும் தண்–ணீ–ருக்–காக அலைந்து க�ொண்– டி–ருக்–கையி – ல் தனி–யார் நிறு–வன – ங்–களு – க்கு தாரா– ள ம் காட்– டு ம் அர– சி ன் ப�ோக்கை என்–ன–வென்று ச�ொல்–வது? ஆரம்–பத்–தில் குடி–நீ–ருக்–கெ–னவே ஒவ்– வ�ொரு கிரா–மங்–க–ளி–லும் குடி–ம–ரா–மத்து எனும் அமைப்பு இருந்– த து. அந்– த ந்த கிரா–மங்–க–ளில் உள்ள நீர்–நி–லை–க–ளின் உரிமை அந்–தந்த கிராம மக்–க–ளி–டமே இருந்–தது. குடி–ம–ரா–மத்து மூலம் அவர்– கள் நீர் மேலாண்மை புரிந்து வந்–த–னர். பிரிட்– டி ஷ் ஆட்– சி க்– க ா– ல த்– தி ல் குடி– ம – ர ா– மத்து அமைப்பு தகர்க்–கப்–பட்டு வரு–வாய் ஈட்–டு–வ–தற்–கென நீர்நிலை–கள் அர–சு–டை– மை–யா–னது. அப்–ப�ோ–து–தான் மக்–க–ளுக்– கும் நீர்–நி–லை–க–ளுக்–கு–முள்ள த�ொடர்பு அறுந்து ப�ோனது. கிராம மக்–கள் கையில் நீர் மேலாண்–மைக்க – ான அதி–கா–ரம் கிடைக்– கப்– ப – டு ம்– ப�ோ – து – த ான் அவர்– க – ளு க்– கு த் தேவை–யான நீரை அவர்–கள் முறை–யாக பாது–காத்–துக் க�ொள்–வார்–கள். இதை சம–கா–லத்–தில் நடை–மு–றைப்– ப–டுத்–திக் காட்–டிய – வ – ர் ராஜேந்–தர் சிங். வறட்– சி– மாநி–லம – ான ராஜஸ்–தா–னில் ஆக்–கிர– மி – ப்– பு–க–ளுக்கு ஆளா–கி–யும், வண்–டிப்–பா–தை– யா–கவு – ம் இருந்த 5 நதி–களை ப�ொது–மக்–கள் டு மீட்–டெடு – த்–திரு – க்–கிற – ார் அவர். உத–விய�ோ – ‘தண்–ணீர் நாடா–ளு–மன்–றம்’ அமைப்பை உரு–வாக்–கி ய அவர் ஆல்– வ ாரி நதிக்– க – ரை– யி ல் உள்ள 72 கிராம மக்– க – ளி ன் கட்–டுப்–பாட்–டுக்–குள் ஆல்–வாரி நதி–யைக் க�ொண்டு வந்–தி–ருக்–கி–றார். மக்–க–ளி–ட–மி– ருந்து பறிக்–கப்–பட்ட நீர் மேலாண்–மைக்– கான அதி–கா–ரத்தை மீட்–டெ–டுத்த நிகழ்வு இது. மக்–க–ளைக் க�ொண்டே மழைக்கு ஆதா–ர–மான மரங்–களை நட்–டி–ருக்–கி–றார். ராஜேந்–தர்–சிங் இதை சாத்–திய – ப்–ப–டுத்– திய ராஜஸ்–தா–னில் ஆண்–டுக்கு 200-400மி. மீக்–கும் குறை–வா–கத்–தான் மழை ப�ொழி–கி– றது. அப்–படி – யி – ரு – ந்–தும் அங்கு முப்–ப�ோக – ம் விளை–விக்–கப்–படுகி–றது. சென்–னை–யில் மட்–டுமே ஆண்–டு சரா–ச–ரி–யாக 985 மி.மீ மழை பெய்–தும், நம்–மால் குடி–நீர் ஆதா–ரத்– தைக் கூட வலுப்–ப–டுத்த முடி–ய–வில்லை. சென்–னை–யில் பெய்த பெரு–ம–ழையை முறை–யாக பயன்–ப–டுத்த சிறி–த–ளவு கூட முயற்–சி–கள் மேற்–க�ொள்–ளப்–ப–ட–வில்லை. செ ன் – னை – யி ல் உ ள ்ள அ னை த் து

°ƒ°ñ‹

இயற்–கைக்கு ஒரு மாற்றை உரு–வாக்க முடி– யு ம் என்று நம்– பு – வ – து – த ான் நமது முட்–டாள்–த–னம். ஏ.சி. ஒரு அறை–யைக் குளு–மைப்–ப–டுத்–து–கி–றது. ஆனால், அது சூழ–லி–யலை சூடாக்–கு–கி–றது. வீட்–டைச் சுற்றி மரங்–களை வளர்த்–த�ோம் என்–றால் யாருக்–கும் எந்–தக் கேடும் இருக்–காது... குளிர்ச்–சியு – ம் இல–வச – ம – ா–கவே கிடைக்–கும். இயற்–கைய – ைச் சிதைக்–கா–மல் வாழ்–வது எப்– படி என்–கிற அறி–வுத – ான் நமக்–குத் தேவை–. குடி–நீரு – க்கு ஆதா–ரம – ான மழை வளத்–தைப் பெருக்க மரம் வளர்க்க வேண்–டும். மழை– நீ–ரைக் க�ொண்டு நிலத்–தடி நீரைப் பெருக்க வேண்–டும். எத்–தனைய�ோ – கார–ணங்–களு – க்– காக குழி த�ோண்–டு–கி–றார்–கள். சாலை ஓரத்–தில் தெரு–வுக்கு தெரு குழி த�ோண்டி மழை–நீர் சேக–ரிப்–புத் த�ொட்டி அமைத்து க்ரில் கேட் மூலம் மூடி விட–லாம். இத–னால் யாருக்–கும் எந்த இடை–யூ–றும் இல்லை. மக்–கள் நலன் மீது அக்–கறை க�ொள்–ளும் அரசு இதைச் செய்–யும். சென்னை சேத்– துப்–பட்டு ஏரியை 42 க�ோடி ரூபா–யில் புண–ர– மைத்–ததை முத–லமை – ச்–சர் பெரு–மையு – ட – ன் விளம்–ப–ரப்–ப–டுத்–து–கி–றார். இங்கு மக்களே இரண்–டரை க�ோடி ரூபாய் செல–வில் 5 ஏரி– களை தூர்வாரி புண–ரமை – – க்–கிற�ோ – த்–திரு ம். அத–னுள் மரங்–களை நட்டு ஒரு பற–வைக – ள் சர–ணா–ல–ய–மா–க–வும் உரு–வாக்–கி–யி–ருக்–கி– ற�ோம். ஏரி–யைச் சுற்–றி–லும் மரங்–களை நட்டு சிறு–வன – ம – ாக பல்–லுயி – ர்ச் சூழ–லுக்கு வழி–வகை செய்–தி–ருக்–கி–ற�ோம். இந்–தப் பணியை முழு முனைப்– ப�ோ டு அரசு கையி–லெ–டுத்–தால் தமி–ழ–கத்–தில் உள்ள அனைத்து ஏரி, குளங்–க–ளை–யும் ஓராண்– டுக்–குள் புண–ர–மைக்க முடி–யும். செய்–வார்– களா?’’ என்–கி–றார் பியூஸ் மானுஸ். க�ோவை மாந–க–ராட்–சிக்–குட்–பட்ட பகு– தி–யில் உள்ள 9 குளங்–களை தூர் வாரி புண–ரமை – த்து நிலத்–தடி நீர் மட்ட அளவை உயர்த்–தி–ய–தில் ‘சிறு–து–ளி’ அமைப்–பின் பணி குறிப்–பிட – த்–தக்–கது. 2003ல் த�ொடங்–கப்– பட்ட இந்த அமைப்பு இன்–றைக்–கும் தீவி– ரத்–தன்மை குன்–றா–மல் இயங்கி வரு–கிற – து. இதன் நிறு–வ–னர் வனிதா ம�ோக–னி–டம் பேசி–ன�ோம்... ‘‘2003ம் ஆண்டு கடும் தண்–ணீர் பற்– றாக்–கு றை கார– ண– மாக க�ோவை–ய ைச் சுற்–றியி – ரு – ந்த பகு–தியி – ல் விவ–சா–யம் பின்–ன– டை–வைச் சந்–தித்–தி–ருந்–தது. நிலத்–தடி நீர் மட்–டம் மிக–வும் குறைந்–திரு – ந்–தது. க�ோவை மாந–கரி – ல் மட்–டுமே 9 குளங்–கள் இருந்–தது. அவை குப்–பைக்க – ழி – வு – க – ள – ால் நிரம்–பியு – ம், அதன் நீர்– வ ழி பாதை– க ள் அடை– ப ட்– டு – மி–ருந்–தன. அக்–கு–ளங்–களை தூர்–வாரி சரி செய்–வ–தன் மூலம் மழைக்–கா–லத்–தில்

26  மே 1-15, 2016

முத–லில் 2 குளங்–க–ளை தூர்–வாரி செப்–ப–னிட்– ட�ோம். பிறகு 2 நாட்–கள் பெய்த மழை–யில் அந்– தக் குளங்–கள் நிறைந்–தன. சுற்–றுப்–பு–றத்–தில் உள்ள ப�ோர்– வெ–லில் தண்– ணீர் வந்–தது. அதன் த�ொடர்ச்– சி–யாக மற்ற 7 குளங்–க–ளை–யும் ப�ொது–மக்–கள் உத–வி–யு–டன் தூர்–வா–ரி–ன�ோம். எங்–க–ளின் இந்த முயற்சி நல்ல பல– னைக் க�ொடுத்– தி–ருக்–கி–றது. மற்ற நக–ரங்–க– ளைக் காட்–டி– லும் க�ோவை– யில் நிலத்–தடி நீர் அதி–க–மாக இருக்–கி–றது.

நிலத்– த டி நீர் மட்– டத்தை உயர்த்த முடி– யு ம் என்று த�ோன்–றிய – த – ன் விளை–வா–கத்– தான் சிறு–துளி அமைப்–பைத் த�ொடங்–கின�ோ ம். முத–லில் 2 – – ைத் தூர்–வாறி செப்–பனி – ட்–ட�ோம். குளங்–கள பிறகு 2 நாட்–கள் பெய்த மழை–யில் அந்–தக் குளங்–கள் நிறைந்–தன. சுற்–றுப்–பு–றத்–தில் உள்ள ப�ோர்–வெ–லில் தண்–ணீர் வந்–தது. அதன் த�ொடர்ச்–சி–யாக மற்ற 7 குளங்–க– ளை–யும் ப�ொது–மக்–கள் உத–வி–யு–டன் தூர்– வா–ரி–ன�ோம். எங்–க–ளின் இந்த முயற்சி நல்ல பல–னைக் க�ொடுத்–திரு – க்–கிற – து. மற்ற நக–ரங்–க–ளைக் காட்–டி–லும் க�ோவை–யில் நிலத்–தடி நீர் அதி–க–மாக இருக்–கி–றது. க�ோவை மாந–க–ரில் மழை–நீர் தேங்கி நிற்–கும் 500 இடங்–க–ளில் குழி த�ோண்டி கப்பி, கல் ஆகி– ய – வ ற்– ற ைக் க�ொண்டு மழை– நீ ர் சேக– ரி ப்– பு த் த�ொட்– டி – க ளை அமைத்–தி–ருக்–கி–ற�ோம். மழை பெய்து 2 மணி நேரத்–தில் அத்–த�ொட்டி – க – ள் வழி–யாக மழை–நீர் நிலத்–துக்–குள் இறங்கி விடும். க�ோவை மாந– க – ரை ச் சுற்– றி – யி – ரு க்– க க் கூடிய பஞ்– ச ா– ய த்– து – க – ளி ல் உள்ள குட்– டை–க–ளை–யும் தூர்–வா–றி–யி–ருக்–கி–ற�ோம். காட்–டாற்று வெள்–ளத்தை அது ப�ோன்ற குட்–டை–க–ளில் ஒன்–றன் த�ொடர்ச்–சி–யாக இன்–ன�ொன்–றில் நிரப்–பு–வ–தற்–கான வழி–வ– கை–களை மேற்–க�ொண்டு வரு–கி–ற�ோம். ந�ொய்–ய–லாற்–றின் நீர் வழிப்–பா– தை–கள் ஆக்–கி–ர–மிப்–பு–க–ளுக்கு ஆளா–கி–யி–ருக்–கின்– றன. சில பாதை–கள் வண்–டித்–த–ட–மாக மாறி–விட்–டன. ப�ொதுப்–ப–ணித்–து–றை–யுட – ன் கலந்து அதை மீட்–டெ–டுக்–கும் பணி–களை – ம். க�ோவை–யில் மேற்–க�ொண்டு வரு–கிற�ோ ஆண்–டுக்கு 600 மி.மீ. மழை பெய்–கி–றது. அதை முறை–யாக சேமித்–தாலே ப�ோது–மா– னது. ஓர் அமைப்–பாக எங்–கள – ால் இயன்ற அள–வில் நீர் மேலாண்–மைப் பணி–களை மேற்–க�ொண்டு வரு–கிற�ோ – ம். அரசு இதைக் கையி–லெ–டுத்–தால் மிகப்–பெ–ரிய மாற்–றத்– தைக் க�ொண்டு வர முடி–யும்–’’ என்–கிற – ார் வனிதா ம�ோகன். மக்–கள் நல–னைக் கருத்–தில் க�ொள்–ளும் அரசு முறை–யாக நீர் மேலாண்–மையை முறைப்–படு – த்–தின – ால் மூன்று மாதங்–களி – ல் பெய்ய வேண்–டிய மழை மூன்றே நாட்–க– ளில் பெய்–தால் கூட பெருத்த சேதங்–க– ளின்றி மக்–கள – ை–யும் மழை–நீரை – யு – ம் பாது– காக்க முடி–யும். பெண்–கள் குடத்–த�ோடு அக்னி வெயி–லில் அலை–யும் பரி–தா–பக் காட்–சி–க–ளை–யும் தவிர்க்க முடி–யும்.

- கி.ச.திலீ–பன்

படங்கள்: பிரபு, நாகராஜ்,

பரமேஸ்வரன், குழந்தைசாமி, சத்யராஜ், செல்லப்பாண்டி

அஞ்சலி

12

வய–தி–லேயே ம�ோட்–டார் பைக்கை காத–லிக்–கத் த�ொடங்–கி–ய–வர் வீனு பலி–வால். ஹார்லி டேவிட்–சன் பைக் மீது அதீத காதல் க�ொண்ட வீனுவை ‘லேடி ஆஃப் ஹார்–லி’ என்றே பல–ரும் அழைத்–த– னர். ராஜஸ்–தா–னி–லேயே வீனு ஒரு–வர்–தான் ஹார்லி ஓட்–டு–கிற ஒரே பெண். வேகத்–தில் இவ–ருக்கு இருந்த ஆர்–வம் மிக விரை–வி– லேயே இந்–தி–யா–வின் முன்–னணி பெண் பைக்–கர் ஆக துணை புரிந்–தது. ஆனால்...

பறந்துவிட்ட

‘பெ ண்– க – ள ைப் பற்– றி ய தவ– ற ான பரப்–பு–ரை–களை மாற்ற வேண்–டும். ஒரு செயலை ஆண்–க–ளால் செய்ய முடி–யும் என்–றால், அதில் பெண்–கள – ா–லும் சாதிக்க முடி–யும்...’ இது–தான் வீனு–வின் எண்–ணம். இதைத் தன் வாழ்–நாள் முழுக்–கவே கடை– பி–டித்–தும் வந்–தார் அவர். ‘ஆணா–திக்–கம் மிகுந்த இவ்–வு–ல–கில் பெண்–க–ளால் எதை–யும் சாதிக்க முடி–யும் என்– ப தை நிரூ– பி க்க வேண்– டு ம். அதற்– கான ஒரு வழி–யா–கவே ம�ோட்–டார் பைக் ரைடிங்கை தேர்ந்–தெடு – த்–தேன்’ என்று ஒவ்– வ�ொரு தரு–ணத்–திலு – ம் குறிப்–பிடு – வ – ார் வீனு. “என்–னி–டம் 3 பைக்–கு–கள் இருந்–தன. அவற்–றில் புல்–லட்–தான் வீனு–வுக்கு மிக– வும் பிடித்த பைக். சிறு–மி–யாக இருக்–கும்– ப�ோதே, நான் இல்–லாத ப�ோது அதை எடுத்து ஓட்ட ஆரம்–பித்–து–வி–டு–வார். எந்– தத் துறையை எடுத்–துக் க�ொண்–டா–லும், முழு ஈடு–பாட்–ட�ோடு செய்–வார். ‘நமக்கு எல்–லாமே வாழ்க்–கை–யில் கிடைத்–தி–ருக்– கி–றது. அதை வச–தி–யில்–லா–த–வர்–க–ளுக்கு

ஹார்லி டேவிட்–ச–னில் 50 ஆயி–ரம் கில�ோ–மீட்–டர் பய–ணத்தை நிறைவு செய்–யத் திட்–ட–மிட்–டு– இருந்–தார் வீனு.

திருப்–பிக் க�ொடுக்க வேண்–டும். இந்த சமு– தா–யத்–துக்கு எதா–வது செய்ய வேண்–டும்’ என்று எப்–ப�ோ–தும் ச�ொல்–லிக் க�ொண்–டி– ருப்–பார். பன்–முக – த் திறமை படைத்த வீனு குடும்–பத்–தி–ன–ரிட – ம் காட்–டும் அதே அக்–க– றையை நண்– ப ர்– க – ளி – ட – மு ம், குறிப்– ப ாக மாற்–றுத்–தி–ற–னா–ளி–க–ளி– ட–மும் செலுத்–து– வார். வீனு சிறந்த பைக் ரைடர் மட்–டு– மல்ல... சிறந்த டிரை–வ–ரும் கூட. பைக் ஓட்–டும்–ப�ோது மிக கவ–ன–மாக இருப்–பார். விதி–மு–றை–க–ளை–யும் முறை–யான வேகத்– தை–யும் கடை–பி–டிப்–பார்–’’ என்று, மகள் பற்– றிய நினை–வுக – ளை பகிர்ந்து க�ொள்–கிற – ார் வீனு–வின் தந்தை பலி–வல்.

44 வய– த ான வீனு– வு க்கு மகனும் மகளும் உள்ளனர். மண– மு – றி – வு க்– கு ப் பிறகு ஜெய்ப்– பூ – ரி ல் ஓட்– ட ல் ஒன்றை நடத்–திக் க�ொண்–டிரு – ந்–தார். ஹார்லி டேவிட் –ச–னில் 2015 நவம்–பர் வரை 17 ஆயி–ரம் கில�ோ–மீட்–டர் ஓட்டி முடித்த வீனு, இந்த ஆண்–டுக்–குள் 50 ஆயி–ரம் கில�ோ–மீட்–டர் பய–ணத்தை நிறைவு செய்–யத் திட்–ட–மிட்–டி– ருந்–தார். இதற்–கா–கவே சக ஓட்–டுந – ர் தீபேஷ் தன்–வா–ரு–டன் நாடு தழு–விய பய–ணத்தை மேற்– க�ொ ண்– ட ார். ஏப்– ர ல் 12 அன்று மத்தியப்பிரதேச மாநி–லத்–தின் விடிஷா மாவட்–டத்–தில் பய–ணித்த ப�ோது, திடீ–ரென பைக் சறுக்கி விழுந்– த – தி ல், வீனு– வி ன் வாழ்க்–கைப் –ப–ய–ணமே வீணா–னது. அவர் இந்த சாத–னைப் பய–ணத்தை டாக்–குமெ – ன்– டரி பட–மாக எடுக்–கவு – ம் திட்–டமி – ட்–டிரு – ந்–தார். பயணங்கள் சில தருணங்களில் முடிந்–தும் ப�ோகின்–றன.

- உஷா

மே 1-15, 2016



27

°ƒ°ñ‹

பைக் ராணி

வே வின�ோதமான அர்த்தங்கள்

க்–கை–யான

வார்த்–தை–கள்

Eavesdrop

அ

டுத்– த – வ ங்க பேசு– ற தை ஒட்டு கேட்–கும் பழக்–கத்– துக்–குப் பேரு–தான் Eavesdrop. மழை பெய்–யும் நேரம் மழைத்– தண்ணி வீட்–டின் மேற்–கூரை வழியா ஒரு சாய்–வான நுனி ஓரத்–தில் கீழே வழி–யுமே. அந்த நுனிக்–குப் பேரு–தான் Eaves. தண்ணீர் வழிந்து கீழே ஓடும் இடம்–தான் Eavesdrop. இந்த மாதிரி ஒரு குறுக்கு இடுக்–குல நின்னு அடுத்– த – வ ங்க பேசு– றதை ஒட்டு கேட்–கும் அல்–பங்– க–ளுக்–குத்–தான் இந்த Eavesdrop பெயரே!

Slapstick

க

வுண்–ட–மணி, செந்–தில் காமெடி நெறைய பார்த்–திரு – ப்–ப�ோம். அதில் அடிக்–கடி செந்–தில் அடி–வாங்–கு–வார். அதைப் பார்த்து நாம் சிரிப்–ப�ோம். இந்த மாதிரி அடி–வாங்கி காமெடி பண்–றது பேரு–தான் Slapstick காமெடி! இத்–தாலி நாட்–டில் 16ம் நூற்–றாண்– டில் ஈ அடிக்–குற குச்சி மாதிரி ஒரு குச்–சியை வெச்சு நாட–கத்–தில காமெடி பண்– ணு ம்– ப �ோது காமெ– டி – ய ன்– க ளை அடிப்–பாங்–க– ளாம். இந்த குச்–சிக்–குப் பேரு ‘Slapstick’. சினிமாவில் இப்–படி சார்லி சாப்–ளின் அடி–வாங்கி சிரிக்க வைத்–தார். இன்–றும் இந்த அடி–வாங்கி மக்–களை சிரிக்க வைக்–கும் காமெ–டிக்கு பேரு Slapstick!

28



மே 1-15, 2016

தீபா ராம் Muscle

பா

டி – பி ல் – ட ர் ப ல – ர ை ப் ப ா ர் த் – தி – ரு ப் – ப�ோ ம் . க ை காலெல்– ல ாம் உருண்டு தெரண்டு கட்–டுக்கட்–டான சதை– ய �ோடு வலம் வரு– வாங்க. ப�ொதுவா லத்–தீன் ம�ொழி–யில் Musculusனு ச�ொன்னா ‘Little mouse’ - அதாங்க சுண்–டெலி – ன்னு அர்த்–தம். நீங்–களே ச�ொல்– லுங்க... உருண்டு திரண்ட Biceps(கையின் மேற்– சதை) அசை– யு ம்– ப�ோ து வால் சிறுத்த சுண்–டெலி மாதி–ரி–தானே இருக்–கும்? சுண்– டெ – லி – யி ன் உடம்பு மாதிரி அங்க அங்க உடம்– பில் புடைத்துக் க�ொண்–டி– ருக்–கும் எல்லா சதைக்–கும் Muscleன்னு பேரு–வந்–த– தும் இதில் இருந்–து–தான்!

பந்து எந்–தப் பக்–கம்!

T

he Ball Is In Your Court: படிக்–கும் ப�ோதே புரி–யும் இந்த வார்த்தை விளை–யாட்–டுட – ன் சம்–பந்–தப்–பட்ட ஒண்–ணு–தான்னு... டென்–னிஸ் விளை–யாட்டை பார்த்– தி– ரு ப்– ப �ோம்... பந்து யார் பக்– க ம் வருத�ோ, அவங்– க – த ான் அதை மறு–பக்–கம் திருப்ப முடி–யும். அதை வைத்–து–தான் இந்த Sports idiom உரு–வாச்சு. எடுத்–துக்–காட்–டாக... I’ve done all I can; now the ball’s in your court அப்–படி – ன்னு ச�ொல்–றது – க்கு அர்த்–தம் ‘என்–னால என்ன முடி–யும�ோ, அதை நான் செஞ்–சுட்–டேன்... இனி நீதான் பதில் ச�ொல்–ல–ணும்’ அப்–ப–டின்னு ப�ொறுப்பை அடுத்– த – வ ர் பக்– க ம் வெவ–ரமா ‘It is your decision this time’னு தள்ளி விடுற அந்த நேரந்– தான் பால் க�ோர்ட்ல வந்து நிக்–கும் நேரம்! நாங்–கெல்–லாம் கழு–வுற மீனுல நழு–வுற மீனுல்ல ;)

செம கலாய் மச்சி இது!

Tongue-in-cheek

சி

ல வெவகாரமான ஆளுங்க நம்ம ஊரில் உண்டு... சிரிச்–சு–கிட்டே ஒ ரு த் – த ர ை ப த் தி அ வ ரு முன்னா– டி யே கழுவி கழுவி ஊத்–துவ – ாங்க... அதாங்க வஞ்–ச– பு–கழ்ச்சி மாதிரி. கேக்–குற – வ – ங்க தப்பா எடுத்– து க்– க ாத மாதிரி சிரிச்– சு – கி ட்டே, அவங்– க ளை பயங்–க–ரமா கிண்–டல் செய்–ற–துக்கு பேரு–தான் Tongue-in-cheek வாக்–கி–யம். அடுத்–தவங் – க – ளு – க்கு தெரிஞ்–சிற கூடா–துன்னு சிரிப்பை அடக்–கு ம் ப�ோது நாக்கை மடிச்சு கன்–னத்–தில் ஒதுக்–கு–வதை பார்த்–தி–ருப்–ப�ோம். அதில் இருந்–து–தான் இந்த Tongue-in-cheek idiom உரு–வா–ன–தாம்! (வார்த்தை வசப்படும்!) மே 1-15, 2016



29

°ƒ°ñ‹

வார்த்தை ஜாலம்

ஒ

ரு வீ டு க ட் டி மு டி க் – கு ம் ப�ொழுதில் அது வீடாவ– து இல்லை. கதவு ப�ொருத்– தி ய பிற–கு–தான் வீடு என்–பது வீடா–கி–றது. அது ப�ோலவே, மாடுலர் கிச்சனிலும் கத–வு–கள் முக்–கி–யம். மாடு–லர் என்– பதே மிக நவீன முறை–யில் ப�ொருட்– களை திட்–டமி – ட்டு வைத்–துக்–க�ொள்ள உத–வும் சமை–யலறை – . அவை தூசி– யில்–லாம – லும், வெளியே ப�ொருட்–கள் தெரி–யா–மலும் இருக்க கத–வு–கள் சரி– யாக அமைய வேண்–டும். பெட்–டிக – ள் தனி, ஷட்–டர்ஸ் தனி– என்றே உள் அலங்–கார நிறு–வனத்–தி–னர் பேசு–வர். அதற்கு ஏற்–றாற்போலவே விலை–யும் இருக்–கும். எல்–லா–வற்–றுக்–கும் முன்பு நம் பட்–ஜெட் தீர்–மா–னிப்–பது மிக முக்–கி– யம். மாடுலர் கிச்சனுக்கு70 ஆயி–ரம் முதல் எத்–தனை லட்–சம் வேண்–டும் என்–றா–லும் செலவு செய்ய முடி–யும்!

ஒரு முழு–மை–யான பர்ச்–சேஸ் வழி–காட்டி!

கிர்த்–திகா தரன் லேமி–னே–ஷன் உள்ள கதவு வகை–கள் (Laminated shutters) முன்– ப ெல்– ல ாம் நாம் சன்– ம ைக்கா என்று அழைப்–ப�ோம். இப்–ப�ோது லேம், வெநீர் என பெய–ரிட்டுள்ளனர். வெநீர் தக–டு–கள் என்–பது நிஜ மரத் தக–டு–கள். அவற்றை ஒட்டி பாலீஷ் செய்து விட்–டால் நிஜ மரத்–தில் வேலை செய்–த–து ப�ோன்ற த�ோற்– ற ம் வரும். ஆனால், அடுப்– ப ங்– க–ரைக்கு பாலீஷ் ப�ொருட்–கள் அத்–தனை உகந்–தது இல்லை. அடுத்து தச்–சரே ஒட்–டும் தக–டு–கள். சரி–யாக ஒட்–டா–வி–டில் பெய–ரும் வாய்ப்பு உண்டு. அதற்–கான சரி–யான ஃபெவி–கால் வைத்து ஒட்ட வேண்–டும். அனு–ப–வ–மும் தேவை.

எது ரைட் சாய்ஸ்? அ டு த் து த�ொ ழி ற் – ச ா – லை – க – ளி ல் ஒட்–டப்–படு – ம் லேமி–னேஷன்–கள்.இவை–யும் பல வகை–க–ளில் கிடைக்–கும். இவை உறு– தி–யாக ஒட்–டிக்–க�ொண்டு இருக்–கும். லேமி– னே–ஷன் தக–டுகள் – பல நிறங்–கள், அமைப்– பு–கள், தரத்–தில் கிடைக்–கும். பெரும்–பா–லும் உள்ளே கேபி–னட் பெட்–டிக்கு வெள்ளை தகடே ஒட்– ட ப்– ப ட்டு விடும். அத�ோடு, தேவை–யான வெளிப்​்–பக்க நிறங்–கள் ஒட்– டப்–படு – கி – ன்–றன. அதைத் தவிர ரெடி–மேடாக ஒட்–டப்–பட்ட பல–கை–கள் கடை–க–ளில் தயா– ராக கிடைக்–கின்றன. ஆனால், இவற்றை அள–வுக்குத் தகுந்து அறுத்து ப�ொருத்–தும்– ப�ோது தக–டுகள் – வீணா–கக் கூடும்.

இப்–ப�ோது பெரும்–பா–லான உள் அலங்–கார அமைப்–பின – ர் ப�ோஸ்ட் ஃபார்மிங் அல்–லது மெம்–ப–ரைன் ப�ோன்–ற–வற்றை பரிந்–துரை செய்–கி–றார்–கள்.

வின�ோத்

ஆட்டோ பெயின்ட் வகை–கள் (PU Shutters)

ப�ோஸ்ட் ஃபார்–மிங் கத–வு–கள் (Post forming)

இவை படத்தில் உள்ளது ப�ோல பல வகை– க – ளி ல், 500 வகை– க ளில் கிடைக்–கின்ற – ன.

மெம்–ப–ரைன் கதவு வகை–கள் இவற்– றி ன் உள்ளே மூலப்பொருள் M D F ஆ க இ ரு ந் – த ா – லு ம் , வே று மரைன் ப்ளை ப�ோன்–ற–வை–யாக இருந்– தா–லும், மேலே ஒட்–டும் தகடு பி.வி.சி. ஃபாயில் ஆக இருக்–கும். பெரும்–பா–லும் இந்த மெல்–லியத் தக–டு–கள் இறக்–கு–மதி செய்–யப்–ப–டு–கின்–றன. இவற்–றில் கிளாஸ் மற்–றும் மேட் வகை–கள் உள்–ளன. மிக பளபள வகை– கள் தேவை– யி ல்லை என்– ற ால், மேட் தேர்ந்து எடுக்– க – ல ாம்.

இந்த வகை–க–ளில் கார்–க–ளுக்கு அடிக்– கும் பெயின்ட் ப�ோல கத–வுக – ளு – க்கு அடிப்– பர். சில MDF தக–டு–க–ளில் நேர–டி–யா–க–வும் சில–வற்–றில் மேலே மெல்–லிய மரத்–த–க–டு– கள் ஒட்–டி–யும் அடிப்–பார்–கள். இவற்–றி–லும் கிளாஸ் மற்–றும் மேட் ஃபி–னிஷ் உண்டு.

°ƒ°ñ‹

இதில் ஏராளமான நிறத் தேர்–வு–கள் உண்டு. முக்–கி–யமாக மூலை–கள் நன்– றாகச் செதுக்–கப்–பட்டு கை கால்–க–ளில் கிழி– ப டா வண்– ண ம் இருக்– கு ம். இது– ப�ோன்ற கத– வு – க – ளி ல் மூலை– கள் மிக முக்–கி–யம். அவை சரி–யாகச் செதுக்–கப்– பட்டு, அவற்–றின் மேல் சரி–யான அள–வில் லேமி–னே–ஷன் ஒட்–டப்–பட வேண்டி இருக்– கும். ப�ோஸ்ட் ஃபார்–மிங் எனப்–ப–டு–வது அதற்–கு–ரிய பிரத்–யேக இயந்–தி–ரங்–க–ளின் மூலம் கத– வு– க– ளி ன் மேல் ஒட்– டப்– ப – டு ம் – வகை. இவற்–றில் வெநீர் தக–டுகள் பதிக்– கப்– ப ட்டு மிக அழ– கி ய மரத்– த�ோற் – ற ம் கிடைக்–கும்.

மாடுலர் கிச்சனிலும் கத–வு–கள் முக்–கி–யம். மாடு–லர் என்–பதே மிக நவீன முறை–யில் ப�ொருட்–களை திட்–ட–மிட்டு வைத்–துக்–க�ொள்ள உத–வும் சமை–ய–லறை. அவை தூசி–யில்–லா–மலும், வெளியே ப�ொருட்–கள் தெரி–யா–மலும் இருக்க கத–வு–கள் சரி–யாக அமைய வேண்–டும்.

மரக்–க–த–வு–கள் வழக்– க ம் ப�ோல தேக்கு மரங்– கள் , ர�ோஸ் வுட் மரங்– க – ளி ல் செய்– ய ப்– ப – டு ம் கத–வு–கள். இவற்–றின் மேல் பாலீஷ் செய்– யப்– பட்டோ, வர்– ண ம் அடிக்– க ப்– பட்டோ உப–ய�ோக – ப்–படு – த்–தப்படு–கிற – து. மரத்–துக்கு எல்லா வகை–யான ட்ரீட்–மென்ட் அதா–வது, பக்–குவ – ப்–படு – த்–தல் மற்–றும் பூச்சி அரிப்–புக்கு தேவை–யான விஷ–யங்–கள் மிகச் சரி–யாக செய்–யப்–பட்டு இருப்–பது அவ–சி–யம்.

பாலீஷ் செய்–யப்–பட்ட கத–வு–கள் இ ப்போ து ர ப் – ப ர் – வு ட் க த – வு – கள் பர–வ–லாக இருப்–பதை கவ–னித்து இருக்–க– லாம். இவற்–றில் பாலீஷ் ப�ோடு–வ–தால் இன்– னு ம் நல்ல மதிப்– பு ம் உறு– தி – யு ம் கிடைக்–கும். தேக்கு மரம் ப�ோன்–ற–வற்– றை–யும் இது–ப�ோல செய்–ய–லாம். மேலே ச�ொல்– ல ப்– பட்ட வகை– கள் மே 1-15, 2016



31

ஃப்ரேம் இல்லாதது

ஃப்ரேம் உள்ளது

°ƒ°ñ‹

ஒவ்–வ�ொன்–றுக்–கும் விலை–கள் மாறு–படு – ம். ‘இன்ஸ்– பை யர் இன்– டீ – ரி – ய ர்’ வின�ோத் தகவல் படி, அவர்–கள் அதி–கம – ாக ப�ோஸ்ட் ஃபார்– மி ங் கத– வு – க – ளு ம், அடுத்ததாக மெம்–ப–ரைன் கத–வு–க–ளும் உப–ய�ோ–கிப் –ப–தாகத் தெரி–கி–றது. வெறும் பெட்– டி – க – ளு ம் கத– வு – க – ளு ம் மட்–டுமல்ல... ஹிஞ்–சஸ், கால்களுக்குக் – ம் 4 புஷ், அவை வெளியே க�ொடுக்–கப்–படு தெரி– ய ா– ம ல் இருக்க ஸ்கர்– டி ங் தக– டு – கள், ஸ்க்ரூ, கைப்– பி – டி – கள் என்று 40 வகை ப�ொருட்–கள் தேவை. மர–வேலை என்–ப–தில் ஒரு ஆணி கூட மிக முக்–கி– யமே. சரி–யாகச் செய்–யா–வி–டில் எல்–லாம் தவ–றா–கும் ஆபத்து இருக்–கிற – து. இந்த ஸ்க்ரூ வகை–க–ளில் ஜிப் ப�ோர்ட் ஸ்க்ரூக்– கள் தர– ம ா– ன – த ாக இருக்– கு ம். அடுத்து பெட்–டிகளை – சுவரில் ப�ொருத்–தும் ப�ொழுது ட்ரில் செய்து அப்–படி – யே ப�ொருத்– தா–மல் அதை பி.வி.சி. ப்ளக் எனப்–ப–டும் சிறுகட்டை அடித்து அதன் மேல் நல்ல தர–மான ஸ்க்ரூ மூலம் ப�ோடு–வ–தி–னால் எடுப்– ப – து ம் திரும்பப் ப�ொருத்– த – வு ம் எளி–தாக இருக்–கும். அடுத்து ஹிஞ்–சஸ் எனப்–படு – ம் கதவை பெட்– டி – க – ளு – ட ன் ப�ொருத்– து ம் பட்டை. இவை பல வகை மாடல்–களி – ல் வரு–கிற – து. இப்போது மிக நவீ–னம் என்று ச�ொல்–லிக்– க�ொண்டு ப�ொருத்–தும் சில பட்–டை–க–ளில் கதவு நிற்–பதே இல்லை. அவற்றை திரும்ப ப�ொருத்த அடிக்–கடி இன்–டீ–ரி–யர்–க–ளுக்கு ப�ோன் செய்ய வேண்டி இருக்–கி–றது,

ஐர�ோப்–பிய வகை–க–ளில் கீல் ப�ொருத்– தப்–படு – ம் அமைப்பை படத்தில் பாருங்கள். இது வெளியே மட்–டும் மூடப்–பட்ட அமைப்பு, இன்–னும் சில அமைப்–பு–க–ளும் உள்–ளது. அ டுத்து கீல்– கள் வகை. பெரும் – ா–லும் இந்–தக் கீல்–களே அடிக்–கடி பிரச்னை ப ஏற்– ப – டு த்– து ம். அதைப் – பற் றி நன்கு அறிந்–து க�ொ – ண்–டால் நாம் வடி–வம – ை–ப்பாள – – ரி–டம் பேச வச–தி–யாக இருக்–கும்.

வெளியே தெரி–யாத வகை (Concealed) மாடுலர் கிச்சனுக்கு 70 ஆயி–ரம் முதல் எத்–தனை லட்–சம் வேண்–டும் என்–றா–லும் செலவு செய்ய முடி–யும்!

இந்த வகையே மக்–க–ளி–டம் பெரி–தும் விரும்–பப்–ப–டு–கி–றது.

பாதி வெளியே தெரி–யும் வகை இவை பெரும்–பா–லும் நம் கத–வு–க–ளில் ப�ொருத்– தப்– ப ட்டு இருப்– பதைக் கவ–னித்து இருக்–க–லாம். இதில் ப�ொருத்– த – ம ான கீல்–களை – தேர்ந்–தெடு – க்க வேண்–டும். இல்–லா–விடி – ல் கத–வு– அமைப்–பின் அழகு குறை–யும்.

பட் வகை கீல் கத்தி அமைப்பு

இதில் பல வகை–கள்... முத–லில் கேபி–னட் இரு வகை–க–ளில் செய்– வ ார்– கள் . ஒன்று ஃ ப்ரே ம் உ ள் – ள து . இரண்–டா– வது ஃப்ரேம் இல்–லா–மல். இந்த ஃபிரே ம்– க– ளில் ஹிஞ்–ஜஸ் எனப்–ப– டும் கீல்– கள் ப�ொருத்– து–வார்–கள். அமெ–ரிக்க ஐர�ோப்பிய வகை வகை–க–ளில் சுற்றி சட்–டம் ப�ோடப்–பட்ட அமைப்–பும், ஐர�ோப்–பிய வகை–களி – ல் நேர– டி–யாக கீல்–கள் ப�ொருத்–தும் அமைப்–பும் உள்–ளது.

32



மே 1-15, 2016

இவற்–றில் படத்–தில் உள்–ளது – ப�ோன்ற Butt வகை–கள் உள்–ளன. இந்த கீல் பட்–டை– கள் பல கால–மாக புழக்–கத்–தில் உள்–ளன. அடுத்து கத்தி அமைப்பு வகை. இவை கத்–தி–ரிக்–க�ோல் அமைப்–பில் ப�ொருத்–தப்– ப–டும்.

அடுத்து தானே திறந்–து க�ொள்–ளும் அமைப்பு. ஒரு அழுத்து அழுத்–தி–னால் தானே திறந்– து க�ொள்– ளு ம். அதில் மாய வித்தை எது– வு ம் இல்லை. ஒரு ஸ்ப்–ரிங் அமைப்பு கீல் ப�ோதும். அறைந்து மூடிக்–க�ொள்ளாத வகை––யாக ப�ோடு–வது நல்–லது. உள் பதிக்கப்பட்ட வகை

ஐர�ோப்பிய வகை

கத–வின் உள் பதிக்–கப்–பட்ட வகை

அடுத்து ஐர�ோப்– பி ய வகை கீல்– கள். இவற்–றி –லும் பல வகை–கள் உள்– ளன. இருப்பினும் படத்தில் உள்ள வகையே பெரும்– ப ா– லு ம் உப– ய�ோ – க ப்– ப–டுத்–தப்–ப–டு–கிற – து. இ வற் – றி ல் எ ந்த வகை – யி ல் தி ற ந் து மூ ட வே ண் – டு ம் எ ன் று இ ட த் – து க் கு ஏ ற் – ற – வ ா று ய�ோ ச னை செய்–து–க�ொள்ள வேண்–டும். முழுக்க வெளியே கதவை திறந்து மூ டு ம் வகை – யி ல் உ ள ்ள கீ ல் – கள் (படத்–தில்).

இரண்–டா–வது படத்–தில் மேலே உள்ள கீல் தானே திறக்க உத–வும்.

இப்போது கண்–ணாடி அமைப்புக–ளில் இந்த வகை கீல்–கள் பயன்–படு – த்–தப்–படு – கி – ன்– றன. மாடு–லரை டிசைன் செய்–யும் ப�ோது திறக்–கும் வகை–யும் கவ–னத்–துக்கு உரி–யது. முக்–கி–ய–மாக சிம்னி அல்–லது மூலை–யில் கதவை முழுக்க திறக்க முடி–யாது. அப்– ப�ோது இந்த வகை கை க�ொடுக்– கு ம். இவற்– றி – லு ம் எத்– த – னைய�ோ மாடல்– கள் வந்–து–விட்–டன.

தானே மூடிக்–க�ொள்–ளும் வகை இவற்– றி ல் கதவை திறந்– த ாலும் அப்படியே இருக்– க ாது. தானே மூடிக் க�ொள்–ளும். சில நேரம் அறைந்து படார் என்று மூடி–க�ொள்–வ–தால், நமக்கு வச–தி– யாக இருக்–குமா என்–று பார்க்க வேண்–டும். இப்–ப�ோது மிக மெது–வாக மூடிக் க�ொள்– ளும் வகையும் வந்–துவி – ட்–டது. சாஃப்ட் லாக் சிஸ்–டம்ஸ் என்று பெயர்.

மர–வேலை என்–ப–தில் ஒரு ஆணி கூட மிக முக்–கி–யமே. சரி–யாகச் செய்–யா–வி–டில் எல்–லாம் தவ–றா–கும் ஆபத்து இருக்–கிற– து.

அ டு த் து ஸ்லை – டி ங் வகை – கள் . இவற்–றுக்கு கீல்–கள் இல்லை. இரு–பக்–க– மும் முழுக்க திறக்க முடி–யாது. ஆனால், நவீன ஸ்லை–டிங் வகை–யில் மாருதி வேன் ப�ோல வெளி–யே கூட திறக்–கும் வகை உள்–ளது. தின–மும் உப–ய�ோ–கப்–ப–டுத்–தப் ப�ோவ–தால் மாடு–லர் டிசைன் செய்–யும் ப�ோது இவற்– றை – யு ம் ஆல�ோ– சி ப்– ப து நல்–லது.

மே 1-15, 2016



33

°ƒ°ñ‹

மேலே இருந்து திறக்–கும் வகை

சென்டர் மவுன்ட்

அடுத்து இழுப்– ப – றை – கள் . இதன் கீல்–க–ளு ம் பல வகை– க– ளி ல் உள்– ளன. ப�ொது–வாக இரு –பக்–க–மும் அமைக்–கப்– ப–டும் வகை. இது சைட் மவுன்ட் என–ப் ப–டு–கி–றது. ப�ொது–வாக இந்த அமைப்–பில் தான் செய்–வார்–கள். இவற்–றில் பல நவீன வகை–கள் உள்–ளன. தானே திறப்–பது. தானே மூடு–வது. கண்–ணுக்கு தெரி–யா–மல் முழுக்க மூடி இருப்–பது.

கூடை அமைப்பு தேவை–யான இடத்–தில் மட்–டுமே ப�ொருத்–த– வேண்–டும். இவை எங்கு அமைக்கப்– ப – டு – கி – ற து என்–பது மிக முக்–கி–யம். அடுப்–புக்கு அரு– கில் வல–து–பக்–கத்–தில் எண்–ணெய் வைக்– கும் இழுப்–பறை வேண்–டும். அடுப்–புக்கு வைக்–கும் இழுப்–பறை... கீழே கரண்–டிகள் – அதற்கு கீழே தட்–டு–கள் வைக்–கும் இழுப்– பறை நல்–லது. வலது பக்–கத்–தில் சமை– யல் ப�ொருட்–கள் வைக்–கும் இழுப்–பறை செய்–ய–லாம். சில–ருக்கு அதி–கம் குனிந்து உள்ளே இருக்–கும் ப�ொருட்–களை எடுக்க முடி–யாது. அவர்–கள் அடித்–தட்–டில் இழுப்– பறை செய்–துக�ொ – ண்–டால் எளி–தாக இருக்– கும். ஆனால், இழுப்–பறை – கள் – அதி–கம – ாக இருந்–தால் செல–வும் அதி–கம்.

கார்–னர் வகை

°ƒ°ñ‹

கீேழ உள்ள படத்– தி ல் இருக்– கு ம் கீல்–கள் திறக்–கும் ப�ோது கண்–ணுக்குத் தெரி–யாது. ஃபினி–ஷிங் நன்–றாக இருக்–கும். துரு–ப் பி–டிக்–கும் வாய்ப்பு குறைவு. இது– ப�ோல நமக்குத் தேவை–யா–னதை தேர்ந்து எடுக்–க–லாம்.

கரண்டி வைக்– கு ம் இரு அடுக்கு அமைப்பு. கீல்–கள் சைட் மவுன்ட் என்–று பெயர். கண்–ணு க்கு தெரி– ய ா– மல் வைக்– க ப்– ப–டும் வகை–யும் உள்–ளது. இதற்கு சென்–டர் மவுன்ட் என்–று பெயர். இது கார்– ன ர் வகை. இவற்றில் சுழ–லும் வகை–யும் உள்–ளது. இதில் டிரா–யர் அமைப்–பில் கூடை அமைப்பா, பலகை அமைப்பா என்று முடிவு செய்ய வேண்– டும். ஒவ்–வ�ொரு இடத்–தி–லும் ய�ோசித்து

34



மே 1-15, 2016

சில–ருக்கு அதி–கம் குனிந்து உள்ளே இருக்–கும் ப�ொருட்–களை எடுக்க முடி–யாது. அவர்–கள் அடித்–தட்–டில் இழுப்–பறை செய்–து– க�ொண்–டால் எளி–தாக இருக்–கும்.

இதே சமை–யல் அறை மூலை–யில் உள்ள இழுப்–பறை – யி – ன் அமைப்–பும் பார்த்– துக்–க�ொள்–வது நல்–லது. அவற்–றில் என்ன மாதி–ரி–யான ப�ொருட்–கள் வைக்–கி–ற�ோம் என்–பதைப் ப�ொறுத்து மாறு–ப–டும்.

இவை பாத்–தி–ரம் வைக்க... தட்டு வைக்– கு ம் இழுப்– ப – றை – கள் கரண்டி வைக்– கு ம் இழுப்– ப – றை – கள் அடுப்–புக்கு அரு–கில் இருப்–பது நல்–லது. மேலும் முழு அமைப்–பும் அல–மாரி வகை–க–ளும் அடுத்து பார்க்கலாம்! 

சாதனை

புலிட்சர் வென்ற பெண் புலிகள்! கி–ழக்கு ஆசிய தீவு–க–ளைச் சேர்ந்த மீன–வர்–க–ளைப் தென்–பயன்– ப–டுத்தி, மலி–வான விலைக்கு மீன்–களை எடுத்–து– வந்து

2014ல் இந்–த�ோ–னே–சிய தலை–ந–க–ரி– லி–ருந்து 3 ஆயி–ரம் கில�ோ–மீட்–டர் தாண்டி அமைந்–துள்ள பென்–ஜினா தீவுக்கு இரு நிருபர்கள் பய–ணம் மேற்–க�ொண்–ட–தன் மூலமே இந்த முயற்–சி த�ொடங்–கப்பட்டது. மியான்– ம ர், கம்– ப� ோ– டி யா, லாவ�ோஸ் மற்–றும் தாய்–லாந்–தி–லி–ருந்து க�ொண்–டு –வ–ரப்–பட்டு, தங்–களை அடித்து உதைத்து துன்–பு–றுத்தி கட்–டா–ய–மாக வேலை வாங்– கிய க�ொடு–மை–களை அங்–கிரு – ந்த ஏழைத் த�ொழி–லா–ளி–கள் கதை கதை–யாக கூறி– – ல் ஏராளமான னர். ப�ொய்–யான பெயர்–களி த�ொழி–லாள – ர்–களை மறைத்து வைத்–துள்ள இடத்–தை–யும், பென்–ஜினா தீவி–லி–ருந்து மீன்–களை எப்–படி குளிர்–ப–தன சேமிப்–புக்– கி–டங்–குக – ள் உள்ள கப்பல்களில் தாய்–லாந்– துக்கு க�ொண்டு செல்–கி–றார்–கள், பதப்– ப–டுத்–தப்பட்ட – கடல் உண–வுக – ள் வால்–மார்ட் ப�ோன்ற பெரும் வணி–கர்–க–ளுக்கு எப்–படி விற்–கப்–ப–டு–கி–றது, அங்கு த�ொழி–லா–ளர்– கள் எப்–படி நடத்–தப்ப – டு – கி – றா – ர்–கள் உள்–பட அவர்–கள் கூறிய தக–வல்–களை செயற்– கைக்–க�ோள் உத–வி–யு–டன் கண்–கா–ணித்து உறு–திப்–ப–டுத்தி பதி–வும் செய்–த–னர். “கைதி–களா – க சிக்கியிருப்ப–வர்–களு – க்கு எந்–த ஆபத்–தும் நேரா–த –வகையில் கவ–ன– மாக மேற்– க�ொண்ட விசா– ர – ணை யில்,

கணி–ச–மான ஆபத்து– க– ளை – யு ம் நாங்– க ள் சந்– தி க்– க ா– ம ல் இல்– ல ை” என்– கி – றா ர்– க ள் இந்த நால்– வ–ரும். இருட்–டுப் பகு–திக – ளி – ல் கைதி–களி – ன் நிலையை பட–மாக்–கிய இப்–பெண்–க–ளின் படகை அடை–யா–ளம் கண்ட பாது–காப்–புப் படை–யி–னர் கடு–மை–யான தாக்–கு–தலை மேற்–க�ொண்–ட–னர். இப்–படி பல ப�ோராட்– டங்– க ளை எதிர்– க�ொண்ட இவர்– க – ளி ன் முயற்– சி யே, 15 வய– து க்கு உட்– பட்ட நூற்–றுக்–க–ணக்–கான இளம் அடி–மை–க–ள் உட்பட ஆயிரக்கணக்கான�ோருக்கு விடு–தலை வாங்–கிக் க�ொடுத்–தது. மார்த்தா மென்– ட� ோ– சா – வு க்கு இது 2வது புலிட்–சர் பரிசு. 2000ம் ஆண்–டில் தென்– க�ொ – ரி ய சிவில் ப�ோரில் அமெ– ரிக்க படை–க–ளால் நடத்–தப்–பட்ட வெகு– ஜன க�ொலை–களை ‘The Bridge at No Gun Ri’ எனும் தலைப்–பில் வெளி–யிட்–டத – ன் மூலம் முதல் புலிட்–சர் பரிசை மென்–ட�ோசா பெற்– றா ர். 2012ல் நியூ– ய ார்க் ப�ோலீஸ் துறை முஸ்–லீம்–களு – க்கு எதி–ராக நடத்–திய உளவு நட–வடி – க்–கைக – ளை கண்–டறி – ந்–தத – ற்– காக, 2013ல் நடை–பெற்ற சிரியா ப�ோரின் புகைப்–பட – ங்–களை வெளி–யிட்–டத – ற்–காக என 50க்கும் அதிக புலிட்–சர் பரி–சுக – ளை அச�ோ– சி–யேட் பிரஸ் நிரு–பர்–கள் குவித்–துள்–ளன – ர்! மே 1-15, 2016



35

°ƒ°ñ‹

அமெரிக்காவில் விற்–பத�ோ – டு, அந்த மீன–வர்–க–ளை–யும் பிடித்–து வைத்து வேலை வாங்–கு–வது த�ொடர்ந்து நடை–பெ–றும் மிகப்–பெ–ரிய அடிமை வியா–பா–ரம். 2-3 ஆண்–டு–கள – ாக த�ொடர் விசா–ரணை மேற்– க�ொண்டு, மறைக்–கப்–பட்ட பல உண்–மை–களை கண்–ட–றிந்–துள்–ள– னர் அச�ோ–சி–யேட் பிரஸ் நிரு–பர்–க–ளான எஸ்–தர் ஹுட்–சன், மார்த்தா மென்–ட�ோசா, ராபின் மெக்–ட�ோ–வெல் மற்–றும் மார்ஜி மேசன். தென்–கி–ழக்கு ஆசி–யப் பகுதி மீன்–பி–டி–த�ொ–ழி–லில் அதி–க–ரித்–து–வ–ரும் அடி–மை–க–ளின் அவ–லத்தை வெளிச்–சத்–துக்கு க�ொண்டு வந்த இந்த 4 நிருபர்களுக்–கும் புலிட்–சர் பரிசு கிடைத்–துள்–ளது!

மணியம் செல்வன்

விடு–த–லை–ய–டைந்து 70 ஆண்–டு–கள் நாம்ஆகப் ப�ோகி–றது என்–றா–லும், சமூ–கக்

கட்–டுப்–பாடு – க – ள், மத அடக்–குமு – றை – க – ளி – லி – ரு – ந்து இன்–றள – வு – ம் பெண்–கள – ால் முழு–மைய – ான விடு–த– லையை எட்ட முடி–ய–வில்லை. பன்–னெ–டுங்– கா–ல–மாக பெண்–களை ப�ொருட்க–ளைப்–ப�ோல பதுக்கி வைத்–தி–ருந்து, அதில் பெரு–மி–த–மும் க�ொண்ட தேசம் நம் பாரத தேசம். எனவே, அர–சிய – ல் உள்–பட எல்லா உரி–மைக – ளு – ம், சமூக செயல்–பா–டு–க–ளும் ஆண்–க–ளுக்–கா–ன–தா–கவே உள்– ள து. பெண்– க ள் கண– வ ர், குடும்– ப ம், குழந்தை பெறு–தல் ஆகி–யவ – ற்–றுக்–காக மட்–டும் அடக்–கப்–பட்–ட–வர்–க–ளா–க–வும் ஒடுக்–கப்–பட்–ட–வர்–க– ளா–கவு – ம் வாழ்ந்து முடிக்க வேண்–டிய கட்–டாய – ம்.

காற்றில் நடனமாடும் பூக்கள்

°ƒ°ñ‹

இளம்–பிறை

மே 1-15, 2016



37

°ƒ°ñ‹

‘எங்–கள் வீட்–டுப் பெண்–களை வீட்–டின்

நிலைப்–படி தாண்– டா– மல் வளர்த்– தி – ரு க்– கி–ற�ோம்’ என்–பது ப�ோன்ற பெண்–களை அடி– மை ப்– ப – டு த்– தி ய முட்– ட ாள்– த – ன – ம ான பெரு–மை–க–ளி–லி–ருந்து, குடும்–பங்–கள் இப்– ப�ோ–து–தான் க�ொஞ்–சம் மாறத் த�ொடங்கி இருக்–கின்–றன. மி க வு ம் கெ ட் டி த்த ட் டி ப்போ ன கருத்–தி–யல் அடிமை விலங்–கு–களை தங்–க– ளின் தனித்–தி–றன்–க–ளால் தகர்த்–தெ–றிந்து ப�ொது– வெ – ளி – க ளை தன்– வ – ச ப்– ப – டு த்– தி ய பேராற்–றல் மிக்–கப் பெண்–கள் அவ்–வப்– ப�ோது இருந்–தி–ருக்–கின்–ற–னர். அவர்–க–ளது மன–வலி – மை மலை–யைக் காட்–டிலு – ம் உறு– தி–யா–னத – ாக இருந்–திரு – க்க வேண்–டும். அதி– லும் அர–சிய – ல், சமூ–கப் பின்–பல – ம் ஏது–மற்று, முதன்–மு–றை–யாக தானே முயன்று வந்–த– வர்–க–ளின் பாதை முட்–கள – ால் நிரப்–பப்–பட்– டவை. வழி–யில் தடை–யின்றி, வழியே தடை– யாக மறைத்து நின்–றப�ோ – து – ம் மலைக்–காது பாதை–யும் ப�ோட்–டுக்–க�ொண்டு பய–ணமு – ம் மேற்–க�ொண்ட வீரம் செறிந்த பெண்–கள் அவர்–கள்! சிலப்– ப – தி – க ா– ர த்– தி ல் நேருக்கு நேர் நின்று அர– ச – னி – ட ம் நீதி கேட்– கி – ற ாள் கண்–ணகி. ‘நேர்–மைக்கு அச்–சம் தேவை– யில்லை... நியா–யம் கேட்டு அரச சபை எனி– னும் அடங்–காது பெண்–க–ளால் எதிர்த்து நிற்க முடி– யு ம்’ என்– ப – தை ச் ச�ொன்ன பாத்–தி–ரப்–ப–டைப்பே கண்–ணகி. அவளே தமிழ் காப்–பி–யம் கண்ட முதல் அர–சி–யல் பெண்–ணா–க–வும் இருக்–கக்–கூ–டும். அதி–ய– மா–னுக்கு த�ோழி என்–ப–த�ோடு, அர–சி–யல் ஆல�ோ– ச – க – ர ா– க – வு ம் திறம்– ப – ட ச் செயல்– பட்டு மன்னர்களை நல்வழிப்– ப – டு த்தி இருக்–கி–றார் ஒள–வை–யார். நாட்–டின் விடு–தல – ைப் ப�ோராட்–டத்–தில் உயிரை துச்–ச–மெ–னக் கருதி பங்–கேற்–றப் பெண்–க–ளின் வர–லாறு ‘இலை மறை காய் மறை’– வ ா– க வே எழு– த ப்– ப ட்– டி – ரு க்– கி – ற து. இதற்கு ஒரு பகி–ரங்–கம – ான எடுத்–துக்–காட்டு ச�ொல்ல வேண்–டு–மெ–னில்... மகாத்மா காந்தி பேசப்–பட்ட, எழு–தப்–பட்ட, பாராட்– டப்–பட்ட அள–வுக்கு, அவ–ருட – ன் அவ–ருக்கு நிக–ரான அனைத்–துப் ப�ோராட்–டங்–களி – லு – ம் பங்–கெடு – த்–துக் க�ொண்ட அன்னை கஸ்–துர்– பாயை கவ–னித்து எழு–தவி – ல்லை வர–லாறு.

1906ம் ஆண்டு க�ொல்–கத்தா மாநாட்– டுக்கு சென்ற பாரதி, நிவே–திதா தேவியை சந்–திக்–கி–றார். அவர் பார–தி–யி–டம், ‘உங்– கள் மனை–வியை மாநாட்–டுக்கு அழைத்து வர– வி ல்– ல ை– ய ா’ என வின– வி – ய – ப�ோ து, ‘பெண்கள் ஆண்– க – ளு க்– கு ச் சம– ம ாக

38



மே 1-15, 2016

உல–கில் வாழும் உரி–மை–யி–லி–ருந்து வாக்–க–ளிக்–கும் உரிமை வரை பெண்–கள் ப�ோரா–டியே பெற்–றி–ருக்–கி–றார்– கள். அர–சி–ய–லில் நமது பங்கு 50 விழுக்–கா–டாக வேண்–டும். கண் துடைப்–பான சலு–கை–க–ளை–விட நிலைத்த உரி–மை–களே, அர–சி–யல் பெண்–க–ளின் லட்–சி–ய–மாக வேண்–டும்.

வெளி– வி – வ – க ா– ர ங்– க – ளி ல் ஈடு– ப – டு – வ – து ம் வரு–வ–தும் வழக்–க–மல்ல. அவர்–கள் வீட்– டைப் பேணு–ப–வர்–கள்’ என்–கி–றார் பாரதி. ‘ம�ொத்த மக்–கள்–த�ொகை – யி – ல் சரி–பா–திய – ான பெண்–களை நீங்–களே அடி–மைப்–ப–டுத்தி – ய – ரி – ட – ம் விடு– வைத்–துக்–க�ொண்டு, ஆங்–கிலே தலை கேட்–பது எப்–படி நியா–ய–மா–கும்?’ என்ற நிவே– தி – த ா– தேவியின் கேள்– வி க்– குப் பின்–னரே, ‘பட்–டங்–கள் ஆள்–வ–தும் சட்–டங்–கள் செய்–வது – ம் பாரி–னில் பெண்–கள் நடத்த வந்–தோம்’ என்–பது ப�ோன்ற பெண் இன விடு–தலை வேண்–டிய பாடல்–கள் பல– வற்றை எழுதி, தேச விடு–த–லை–ய�ோடு பெண் விடு–த–லை–யை–யும் வென்–றெ–டுக்க பேரா–வல் க�ொள்–கி–றார் பாரதி. மா ற்– ற ங்– க – ள ைத் தத்– த – ம து குடும்– பங்–களி – ல் இருந்தே த�ொடங்க வேண்–டும் என்–பதை வலி–யுறு – த்–தும் முகங்–கள – ா–கவே மணி–யம்–மையு – ம் நாகம்–மையு – ம் தாங்–களே முன்–னின்று பல ப�ோராட்–டங்–களை நடத்–தி– யி–ருக்–கிற – ார்–கள். இவர்–கள – ைப்–ப�ோல சென்ற நூற்–றாண்–டில் வாழ்ந்த பெரு–மைக்–குரி – ய பெண்–மணி – க – ளி – ல் மூவ–லூர் ராமா–மிர்–தம் அம்–மை–யார் மிக–வும் முக்–கி–ய–மா–ன–வர். மேடைப்–பேச்சு, பிரச்–சார நாட–கங்–க–ளில் ஈடு–பட்டு பெண்–களி – ன் முன்–னேற்–றத்–துக்– கும், அரசியல் மாற்– ற ம் வேண்– டி – யு ம் பாடு–பட்–டவ – ர் ராமா–மிர்–தம் அம்–மைய – ார். இவர் ஒரு மேடை– யி ல் இருக்– கு ம்– ப�ோது, ‘மேடை ஏறி பேசும் அள–வுக்கு ஒரு ப�ொம்–ப–ளைக்கு அவ்–வள – வு திமிரா... துணிச்–ச–லா’ என அந்த மேடை–யில் ஆக்– ர�ோ–ஷத்–த�ோடு ஏறிய ஆண்–க–ளில் சிலர் அம்– மை – ய ா– ரி ன் தலை– ம – யி ரை அறுத் –தெ–றிந்து அவ–மா–னப்–ப–டுத்–தி–னார்–க–ளாம். அதன் பிறகு அம்–மைய – ார் முடியை கிராப் செய்–து–க�ொண்டு, த�ொடர்ந்து அர–சி–யல் சமூ–கப் பணி–க–ளில் ஈடு–பட்–டார் என்–பதை பா.ஜீவ– சு ந்– த ரி எழு– தி – யு ள்ள ‘மூவ– லூ ர் ராமா–மிர்–தம் அம்–மை–யார்’ நூலில் படித்–த– ப�ோது, இன்–றைய கால–கட்–டத்–தில்–கூட எவ்–வ–ளவ�ோ தயக்–கங்–க–ளு–டன் வாழும் நாம் அவ–ரின் மன ஊக்–கத்தை நினைத்–துப் பார்க்க வேண்–டும். அவ்–வா–றாக அவர்–கள் ஊன்றி வளர்த்த ஊக்க விதை–கள்–தான் இன்று நாம் நின்று இளைப்–பா–றும் நிழல் மரங்–க–ளாகி இருக்–கின்–றன. இன்– னு ம் இரண்டே வாரத்– தி ல் நம் – ம் சட்–டம தமி–ழக – ன்–றத் தேர்–தலை சந்–திக்க உள்–ளது. இதில் பெண்–களி – ன் பங்–களி – ப்பு பெரும்–பா–லும் வாக்–க–ளிக்–கச் செல்–வ–தும், வாக்–குச்–சா–வ–டி–க–ளில் பணி–யாற்–று–வ–து–மா– கவே இருக்–கப் ப�ோகி–றது. வழக்–கம்–ப�ோல களத்–தில் நின்று ப�ோட்–டி–யிட்டு வென்று,

‘மனித சுபா–வம் அப்–படி நீங்–கள் உட்–கார்ந்–தால் அவர்–கள் ச�ொல்–வார்–கள் உட்–கா–ராதே நின்–றால் ச�ொல்–வார்–கள் உனக்கு என்ன பிரச்னை நடக்–கக்–கூ–டாதா நடந்–தால் ச�ொல்–வார்–கள் அவ–மா–னம் உட்–கார் நீ நீங்–கள் தாள முடி–யாது படுத்–தால் ச�ொல்–வார்–கள் எழுந்து நில் நீங்–கள் படுக்–க–வில்–லை–யா–னால் ச�ொல்–வார்–கள் க�ொஞ்–சம் படுக்–க–லா–மில்–லையா? விழிப்–ப–தும் தூங்–கு–வ–து–மாக என் வாழ்வை நான் வீணாக்–கிக் க�ொண்–டி–ருக்–கி–றேன் நான் இக்–க–ணமே இறந்–து– ப�ோ–னால் அவர்–கள் ச�ொல்–வார்–கள் நீ வாழ வேண்–டும் நான் வாழ்–வ–தைப் பார்த்–தார்–க–ளா–னால் யாருக்–குத் தெரி–யும் அவர்–கள் ச�ொல்–வார்–கள் நீ இருப்–பதே அவ–மா–னம் செத்–துத் த�ொலை அதீத பயத்–து–டன் ரக–சி–ய–மாக நான் த�ொடர்ந்து வாழ்ந்து க�ொண்–டி–ருக்–கி–றேன்...’ எ ன்ற

த ஸ் லி ம ா

ந ஸ் ரி னி ன்

‘மேடை ஏறி பேசும் அள–வுக்கு ஒரு ப�ொம்–ப– ளைக்கு அவ்–வ– ளவு திமிரா... துணிச்–சலா – ’ என மேடை–யில் ஆக்– ர�ோ–ஷத்–த�ோடு ஏறிய ஆண்– க–ளில் சிலர், மூவ– லூர் ராமா–மிர்–தம் அம்–மை–யா–ரின் தலை–ம–யிரை அறுத்–தெ–றிந்து அவ–மா–னப்– ப–டுத்–தி–னார்–கள். அதன் பிறகு அம்–மை–யார் முடியை கிராப் செய்–து–க�ொண்டு, த�ொடர்ந்து அர–சி–யல் சமூ–கப் பணி–க–ளில் ஈடு–பட்–டார்.

– ா–னது பெண்–கள் என்ன செய்– இக்–கவி – தை – ய தா–லும் எத்–து–றை–யில் ஈடு–பட்–டா–லும் அதி– ருப்தி க�ொள்ளும் ஒட்டும�ொத்த சமூக மன– நி–லை–யின் பிர–திப – –லிப்–பா–கவே உள்–ளது. ஊராட்–சி–மன்–றத் தலை–வர், வார்டு உறுப்–பி–னர் ப�ோன்ற நிலை–க–ளில் பெண்– கள் பெறும் பத–விக – ள – ைக்–கூட அவர்–களி – ன் கண–வன�ோ, மக–ன�ோத – ான் மறை–முக – ம – ாக ஆளுமை செய்–கிற – ார்–கள். பெண்–கள் ஏன் இப்–படி விட்–டுக் க�ொடுக்–கிற – ார்–கள் அல்–லது அறி–யா–மை–யில் இருக்–கி–றார்–கள் என்ற ஆதங்–கத்தை பலர் என்–னி–டம் வெளிப் – ப – டு த்– தி – யி – ரு க்– கி – ற ார்– க ள். இது– ப�ோன்ற குற்– ற ச்– ச ாட்– டு – க ளை திரும்– ப த் திரும்ப கூறிக்–க�ொண்–டி–ருப்–ப–தும்–கூட ஒரு சூச–க– மான குறுக்–கீட்–டுத் தடையை ஏற்–படு – த்–தும் முயற்–சிய – ா–கவே எனக்–குத் த�ோன்–றுகி – ற – து. உல–கில் வாழும் உரி–மை–யி–லி–ருந்து வாக்–க–ளிக்–கும் உரிமை வரை பெண்–கள் ப�ோரா–டியே பெற்–றி–ருக்–கி–றார்–கள். அடுத்– த–டுத்த தேர்–தல்–களி – லே – னு – ம் அர–சிய – ல் கட்–சி – கள் கணி–சம – ான பெண் வேட்–பா–ளர்–களை அறி–வித்து தங்–கள் கட்–சியி – ன் ஆண்-பெண் சமத்துவத்தை நிரூபிக்க வேண்டும். இல்–லை–யேல் பெண்–கள் ப�ோராடி அப்–படி நிர்ப்–பந்–திக்க வேண்–டும். அர–சிய – லி – ல் நமது பங்கு 50 விழுக்–கா–டாக வேண்–டும். கண் துடைப்–பான சலு–கைக – ள – ை–விட நிலைத்த உரி– மை – க ளே, அர– சி – ய ல் பெண்களின் லட்–சி–ய–மாக வேண்–டும்.

(மீண்டும் பேசலாம்!) மே 1-15, 2016  39

°ƒ°ñ‹

மகிழ்–வ–டைந்து, சட்–ட–மன்ற உறுப்–பி–னர் க – ள – ா–கும் முக்–கால் வாசிக்–கும் மேற்–பட்–ட�ோர் ஆண்–கள – ா–கத்–தான் இருப்–பார்–கள். கட்–சி– கள் பெண்–களு – க்கு வழங்–கும் வாய்ப்–புக – ள் கண்–துடை – ப்–பா–கவே இருந்து வரு–கின்–றன. ‘வர–லாறு நமக்கு கற்–பிக்–கும் பாடம் என்–னவெ – ன்–றால், வர–லாற்–றிலி – ரு – ந்து நாம் எந்–தப் பாட–மும் கற்–றுக்–க�ொள்–வ–தில்லை என்– ப – தை த்– த ான்’ என்ற வர– ல ாற்– றை ப் பற்–றிய கூற்றை நாம் எண்ண வேண்–டிய தரு–ணம் இது. பெண்–களை பல–வீன – ம – ா–ன– வர்–கள – ா–கப் பார்த்தே பழக்–கப்–பட்ட சமூ–கத்– தில், வல்–லமையை – நிரூ–பிக்–கவு – ம், வெற்றி பெற–வும், இன்–னும் பல–மட – ங்கு கூடு–தல – ாக உழைக்க வேண்–டிய, சிந்–திக்க வேண்–டிய – – வர்–க–ளாக நாம் நம்மை மாற்–றிக்–க�ொண்– டாக வேண்–டிய அவ–சி–யம் இருக்–கி–றது. ‘என்ன இருந்–தா–லும் ப�ொம்–ப–ள–தா–னே’ எனப் பார்ப்–ப�ோர், பேசு–வ�ோர் குறித்து தஸ்– லி மா நஸ்– ரி ன் எழு– தி ய கவிதை... யமுனா ராஜேந்–திர– ன் மொழி–யாக்–கத்–தில் – க்–கும் ‘அம்–மா–வின் மர–ணம்’ வெளி–வந்–திரு என்ற த�ொகுப்–பில் இடம் பெற்–றிரு – க்–கிற – து ‘அடக்–குமு – றை – ’ என்ற இக்–கவி – தை இத�ோ...

ஆன்ட்டி

ஏஜிங்

அழ–கு– சா–த–னங்–கள்

எ

°ƒ°ñ‹

ன்–றும் இள–மை–யாக இருக்க யாருக்–குத்–தான் ஆசை இல்லை? முது–மை–யைக் காட்–டிக் க�ொடுக்–கும் நரை முடிக்கு டை அடித்து மறைத்–துக் க�ொள்–கிற மாதிரி, முகத்–தில் தெரி–கிற சுருக்–கங்–களை அத்–தனை சுல–பத்–தில் மறைக்க முடி–வ–தில்லை. இள–மைத் த�ோற்–றம் என்–பது மந்–தி–ரத்–தில் மாங்–காய் வர–வ–ழைக்–கிற மாதி–ரி–யான விஷ–ய–மல்ல... அதற்கு எக்–கச்–சக்–கம – ாக மெனக்–கெட வேண்–டும். இள–மை–யைத் தக்க வைப்–ப–தில் அழகு சிகிச்–சை க–ளின் பங்கு என்ன? அத்–த–கைய சிகிச்–சை–க–ளில் நடக்–கிற தவ–று–கள் என்ெனன்ன? வய–தா–னா–லும் இள–மை–யான த�ோற்–றத்–து–டன் காட்–சி–ய–ளிக்க இயற்–கை–யான வழி–கள் என்–னென்ன? எல்–லா–வற்–றுக்–கும் விளக்–கம் ச�ொல்– கி–றார் அர�ோமா தெர–பிஸ்ட் கீதா அஷ�ோக்.

` ` மு ன் – ப ெ ல ் லா ம் 4 0 வயது தாண்–டிய பிறகு ஆரம்–பிக்–கும் `சைன் ஆஃப் ஏஜிங்’ எனப்–படு – ம் முதுமை த�ோன்–றுவ – த – ற்– கான அறி–கு–றி–கள், இப்–ப�ோது 30 வயது தாண்–டும் ப�ோதே த�ொடங்கி விடு–கி–றது. ஆன்ட்டி ஏஜிங் என்–பது 30 வயது தாண்– டிய பெண்–க–ளும் ஆண்–க–ளும் கூட எடுத்– துக்–க�ொள்ள வேண்–டிய ஒரு சிகிச்சை. நம்–மு–டைய லைஃப் ஸ்டைல், உணவுப்– ப– ழ க்க வழக்– க ங்– க – ளி ன் மாற்– ற ங்– க ள், ஸ்ட்–ரெஸ், உட–லின் வளர்–சிதை மாற்–றத்– 40



மே 1-15, 2016

தில் ஏற்–ப–டக்–கூ–டிய மாற்–றங்–கள், பெருகி விட்ட ரசா– ய – ன ங்– க ள் என இதற்கு நிறைய கார– ணங்–க–ளைச் ச�ொல்–ல–லாம்.  லைஃப் ஸ்டைல் எப்– ப டி இள– ம ை– யை ப் பாதிக்– கு ம் எனக் கேட்–க–லாம். ஓய்–வில்–லாத உழைப்பு, விண்ணை எட்–டும் விலை–வா–சி–கள், குழந்–தைக – ளு – க்–கான படிப்–புச் செல–வு– கள், பாரத்தை சுமந்தே ஆக வேண்– டிய மருத்–து–வச்– செ–ல–வு–கள் - இவை அனைத்–தை–யும் சுமக்க வேண்–டிய கட்– ட ா– ய த்– தி ல் தள்– ள ப்– ப – டு – கி – ற�ோ ம். இந்த உடல் மற்–றும் மன–ரீ–தி–ய ான சுமை–கள் நம்மை வலுக்–கட்–டா–ய–மாக முது–மைத் த�ோற்–றத்–துக்–குக் க�ொண்டு செல்–கி–றது.

°ƒ°ñ‹

வேனிட்டி பாக்ஸ்

கீதா அஷ�ோக்

 அடுத்–தது உண–வுப் பழக்–கங்–கள்... யாருக்–கும் ஆற அமர உட்–கார்ந்து உண்ண நேர– மி ல்லை... கிடைத்– ததை சாப்– பி ட்டு ஓடு– கி – ற�ோ ம்... அல்–லது ஹை பிரீட் என்ற பெய–ரில் வெறும் சக்– கை – க – ளை – யு ம், கெமிக்– கல் கலந்த உண–வு–களை – –யும் உண்– கி–ற�ோம். இவை நம்–மு–டைய உடல் நலத்தைப் பாதித்து நம்மை வெகு சீக்–கிர– ம் வய�ோதிகத்–துக்–குக் க�ொண்டு செல்–கி–றது.  அடுத்– த – ப – டி – ய ாக ஸ்ட்– ரெஸ் எனப் – ப – டு ம் மன அழுத்– த ம். ஸ்ட்– ரெஸ் நமது உட–லில் பல வேதி மாற்–றங்– க– ளைக் க�ொண்டு வரும். முக்– கி – ய – மாக நமது சரு–மத்–தின் இரண்–டாம் அடுக்– க ான டெர்– மி – ஸி ல் இருக்– கு ம் மெல–ன�ோ–சைட்ஸ் எனப்–ப–டும் நிற–மி–

களை உற்–பத்தி பண்–ணும் கார–ணி– கள் மற்– று ம் மூன்– ற ாம் அடுக்– க ான சப்–கி–யூ–டே–னி–யஸ் லேய–ரில் உள்ள க�ொழுப்பு செல்–களு – க்கு தளர்–வையு – ம் உறு–தி–யின்–மையையும் ஏற்–ப–டுத்–தும்.  பெருகி வரும் ரசா– ய – ன ம் கலந்த அழகுசாதனங்களும் நம்முடைய வய�ோ–தி–கத்தை முன்பே க�ொண்டு வரு–கின்–றன. கெமிக்–கல் கலந்த முகப்– பூச்–சு–கள் மிக எளி–தாக நம்–மு–டைய சரு– ம த்– தி ன் உட்பு– ற த்– தி ல் புகுந்து மிகப்–பெ–ரிய பிரச்–னைக – ளை க�ொண்டு வரு– கி ன்– ற ன. இன்– ன�ொ ரு முக்– கி ய கார–ணம் இப்–ப�ோது அதிக அள–வில் பெரு– கி – யு ள்ள சரும சிகிச்– ச ை– க ள். அள–வுக்கு மீறு–த–லும், இயற்–கைக்கு புறம்–பான அழகு சிகிச்–சை–கள் முறை– யான பயிற்சி இல்– லா – த – வ ர்– க ளால் மே 1-15, 2016



41

கையா–ளப்–ப–டும் ப�ோதும் இந்த ஏஜிங் எனப்– ப – டு ம் வய�ோ– தி – க த் தன்மை சீக்–கி–ரம் வந்–து–வி–டு–கி–றது.

என்ன செய்–ய–லாம்?

முது–மை–யைத் தள்–ளிப் ப�ோட நாம் எடுக்–கும் முயற்–சி–கள் 30 வய–தி–லி–ருந்தே ஆரம்–பிக்–கப்–பட வேண்–டும். அப்–ப�ோ–தி–லி– ருந்துதான் முது–மை–யின் அடை–யா–ளங்– கள் த�ோன்ற ஆரம்–பிக்–கும். நெற்–றி–யில் ஃப்ரான்ட் லைன், கன்–னங்–களி – ல் லாஃப்–டர் லைன், கண்–க–ளின் ஓரங்–க–ளில் க்ரோஸ் ஃபீட் ப�ோன்ற சுருக்– க ங்– க ள் த�ோன்ற ஆரம்–பிக்–கும் கால–கட்–டம் இது. இப்–ப�ோ– தி–லி–ருந்து ஆன்ட்டி ஏஜிங் சிகிச்–சை–கள் ஆரம்–பித்–தால் முதுமைத் த�ோற்–றத்தை நன்–றா–கவே தள்–ளிப் ப�ோட முடி–யும். இள வய–தில் நாம் எடுத்–துக்–க�ொள்ளும் மருந்– து – க ள், மிகச்– சி – றி ய வய– தி – லேயே அள–வுக்கு அதி–க–மான ஃபேஷி–யல்–கள், பிளீச் மற்– று ம் காமி– ட�ோ ன்ஸ் என்று அழைக்–கப்–ப–டும் துவா–ரங்–களை அடைக்– கக் கூடிய மேக்–கப் சாத–னங்–கள் நம்–மு– டைய சரு– மத்தை பெரி– து ம் பாதித்து வய–தான த�ோற்–றத்தை வெகு விரை–வில் க�ொண்டு வரு–கின்–றன. எனவே, தகுந்த ஆல�ோ–ச–னை–க–ளின் பேரில் அழகு சிகிச்– சை–கள�ோ அழகு சாத–னங்–கள�ோ மேற்– க�ொள்ள வேண்–டி–யது அவ–சி–யம். நீண்ட நாட்–க–ளாக இருக்–கும் மலச்– சிக்–க–லும், மிக–வும் உலர்ந்த சரு–ம–மும் முது–மைத்– த�ோற்–றத்தை சீக்–கிர– ம் க�ொண்டு வரும். பிஸி– ஓ – எ ஸ் எனப்– ப – டு ம் பாலி சிஸ்– டிக் ஓவ– ரீ ஸ் சிண்ட்– ர�ோ ம் பிரச்னை இருக்– கு ம் பெண்– க – ளு க்கு விரை– வி ல்

42



மே 1-15, 2016

பெருகி வரும் ரசா–ய–னம் கலந்த அழ–கு–சா–த–னங்– க–ளும் நம்– முடைய வய�ோ–தி– கத்தை முன்பே க�ொண்டு வரு–கின்–றன. கெமிக்–கல் கலந்த முகப் –பூச்–சு–கள் மிக எளி–தாக நம்–மு– டைய சரு–மத்–தின் உட்–பு–றத்–தில் புகுந்து மிகப்– பெ–ரிய பிரச்–னை– களை க�ொண்டு வரு–கின்–றன.

முதிர்ச்சி ஏற்–ப–டும். வெயி–லில் சரி–யான பாது–காப்–பின்றி அதி– க – மா க அலை– ப – வ ர்– க – ளு க்கு, சன் ரேஸ் ரேடி–யேஷ–னால் ஏற்–பட – க்–கூடி – ய ஃப்ரீ ரேடிக்– க ல்ஸ் சரு– ம த்– தி – லு ம் உட– லி – லு ம் மிகப் பெரிய பாதிப்–பு–களை ஏற்–ப–டுத்தி முது–மைத்– த�ோற்–றத்–தைத் தரும். அழகு சாத– ன ங்– க – ளி ல் மறைந்– தி – ரு க்– கு ம் டாக்– ஸிக் கெமிக்–கல்–க–ளும் நமக்கு சீக்–கி–ரம் முது–மைத்–த–னம் க�ொண்டு வந்து விடும். நாள–மில்–லாச் சுரப்–பி–க–ளில் ஏற்–ப–டும் ஹார்–ம�ோன் குறை–வுக – ள், திசுச் சிதை–வுக – ள் ஏற்– ப ட்டு அத– ன ா– லு ம் முது– ம ைத்– த – ன ம் வந்–து–வி–டும். ஆண்–க–ளில் புகைப்–ப–ழக்–கம் மற்றும் கு டி ப் – ப – ழ க் – க ம் உ ள் – ள – வ ர் – க – ளு க் கு முது–மைத்–த–னம் சீக்–கி–ரமே வரும். சைன் ஆஃப் ஏஜிங் என்று ச�ொல்– லக்–கூ–டிய வய�ோ–தி–கத்–தன்மை Internal factors என்று ச�ொல்–லக்–கூடி – ய செல்–லுலர் மெட்– ட – பா – லி – ஸ ம், பரம்– பரை ரீதி– ய ான மற்– று ம் ஹார்– ம�ோ ன் க�ோளா– று – க ள், External factors என்று ச�ொல்–லக்–கூ–டிய சூரிய ஒளிக்–க–திர்–க–ளால் ஏற்–ப–டும் ரேடி– யண்ட் எஃெபக்ட், ரசா–ய–னங்–கள், மாசு நிறைந்த சூழல், லைஃப் ஸ்டைல் இவை அனைத்– து ம் நம்– மு – டை ய உட– லி – லு ம் உரு–வத்–தி–லும் மாற்–றங்–களை க�ொண்டு வரு–கின்–றன. ஒரு–சில – ர் இள–மை–யைத் தக்க வைத்–துக் க�ொள்–கிற எண்–ணத்–தில் ஒரு–நாள்–விட்டு ஒரு–நாள் ஃபேஷி–யல் செய்து க�ொள்–வது – ம், தின–மும் முகத்–துக்கு ஏத�ோ ஒரு ஃபேஸ் பேக்கை தட–விக் க�ொள்–வ–து–மாக அதீ–த– மாக மெனக்–கெ–டு–வார்–கள். அள–வுக்கு மிஞ்–சின – ால் எது–வும் ஆபத்து என்–பது – த – ான் இதி–லும் நடக்–கும். தேவை–யற்ற ஃபேஷி–ய– லும் ஃபேஸ்– பே க்– கு ம் இள– ம ை– யை த் தக்க வைப்–ப–தற்கு பதில், சரு–மத்–தின் இளமைக்–குக் கார–ணமா – ன இயற்–கைய – ான எண்–ணெய் பசையை அறவே நீக்கி, அதன் விளை–வாக முகத்தை வறண்டு ப�ோகச் செய்து, வய�ோ–தி–கத் த�ோற்–றத்–துக்–கும் கார–ண–மாகி விடும்.

இ ள ம ையை த் த க ்க வ ை க ்க பார்–லரி – ல் என்ன செய்து க�ொள்–ளல – ாம்?

வீ ட் டி லேயே பி ன்பற்ற க் கூ டி ய வழி–கள் என்ெனன்ன? ஆன்ட்டி ஏஜிங் அழகு சாத–னங்–கள் வாங்– கு ம் ப�ோது கவ– னி க்க வேண்– டி ய விஷ–யங்–கள் என்னென்ன? அ டு த ்த இ த – ழி – லு ம் த �ொ ட ர் ந் து பார்ப்–ப�ோம்.

- வி.லஷ்மி

மாடல்: மாதவி படங்–கள்: ஆர்.க�ோபால்

விருது மங்–கை–கள்

அழகு ஐஸ்...

சாதனை சானியா

உ

ல–க–ளா–விய செயல்–பா–டு–க–ளில் பல்–வேறு துறை–க–ளில் சிறந்து விளங்–கும் இந்–தி–யர்–கள் தேர்ந்–தெ–டுக்–கப்–பட்டு ஆண்–டுத�ோ – –றும் ‘உலக இந்–தி–யர்’ (Global Indian) விருது வழங்–கப்–பட்டு வரு–கிற – து. 2016ம் ஆண்–டின் சிறந்த உலக இந்–திய – ரு – க்–கான முதல் இடத்தை நடிகை ஐஸ்–வர்யா ராய் பச்–சன் பிடித்–தார். இவ்–வி–ரு–தினை மகள் ஆராத்–யா– வுக்கு அர்ப்–ப–ணித்து, ஓர் இந்–தி–யத் தாயின் மாறாத அன்பை நிரூ–பித்–துள்–ளார், 42 வய–தான உலக அழகி!

“உ லக அழ– கி – ய ாக விருது பெற்ற தரு–ணத்–தைக் காட்–டிலு – ம், இந்த விரு– தி னை மிக– வு ம் பெரு– – ேன். சர்–வதே – ச மை–யாக உணர்–கிற அரங்–கில் இந்–திய – ப் பெண்–களி – ன் பிர– தி – நி – தி – ய ாக என்னை நிலை நி – று – த்–திக் க�ொள்–ளும் வாய்ப்–பா–க– வும் இதைக் கரு–து–கி–றேன். வரும் ஆண்டுகளிலும் என்– னு – ட ைய பணி–கள் த�ொட–ரும். திரைப்–பட – க் கலை–ஞ–ராக என்னை மெரு–கேற்– றிக் க�ொள்ள இந்த விருது அமை– யும். தனிப்–பட்ட வாழ்க்–கையி – லு – ம், த�ொழில் ரீதி–யா–கவு – ம், சமூ–கத்–திலு – ம் எ ன்னை நி ரூ – பிக்க பல வாய்ப்– பு– க ள் எனக்கு கி ட ை ப் – ப – தி ல் மகிழ்ச்– சி ” என விழா மேடை– யில் உணர்ச்–சிப் ப�ொங்க உரை– ய ா ற் றி ன ா ர் ஐஸ். ஐஸ்– வ ர்– ய ா– ர ா ய் உ ட ன் , டெ ன் னி ஸ் வீ ர ா ங்கன ை சானியா மிர்– ச ா– வு க்– கு ம் உலக இ ந் தி ய ர் வி ரு து வ ழ ங்க ப் – பட்–டது. த�ொழி–லதி – ப – ர், த�ொழில்– மு–னை–வ�ோர், கல்–விய – ா–ளர், கலை மற்–றும் பாரம்–பரி – ய – ம், சிறப்பு நடு– வர் மற்–றும் மனி–தநே – ய – ம் என பல்– வேறு துறை–களை – ச் சார்ந்–தவ – ர்–களு – க்– கும் விரு–துக – ள் வழங்–கப்–பட்–டன. ஆண்டு– த�ோ–றும் வழங்–கப்–ப–டும் உலக இந்–திய – ர் விருது, உலக அள– வில் நம்– ம – வ ர்– க – ளி ன் சாத– ன ை– களை அங்–கீக – ரி – க்–கிற – து. முக்–கிய – த்– து–வம் வாய்ந்த இந்த விரு–தினை – க – ள் பெற்–றது இரண்டு பெண்–மணி பெரு–மித – ப்–பட – ச் செய்–யும் சாதனை!

- உஷா

மே 1-15, 2016



43

அத்–த–னை–யும்

ஆர�ோக்–கி–யம்! ‘செல்லம்மாள் மண்பானை சமையல்’ செல்வி

°ƒ°ñ‹

ஃப்

ரிட்–ஜில் குளிர வைத்த தண்–ணீரை எத்–தனை பாட்– டி ல்– க ள் குடித்– த ா– லு ம் தீராத தாகம், மண்–பா–னை–யில் இருந்து ம�ொண்டு குடிக்–கிற ஒரு டம்–ள–ரி–லேயே தீர்ந்து விடு–வதை உணர்ந்–தி–ருக்–கி–றீர்– களா? கேனி–லும் பாட்–டில்–க–ளி–லும் அடைக்–கப்–பட்டு வரு–கிற தண்–ணீரி – ல் செயற்–கைய – ான இனிப்–புச் சுவையை உணர்–வ�ோம் அல்–லது தண்–ணீரு – க்–கான இயல்–பான ருசியே இல்–லா–தத – ாக உணர்–வ�ோம். ஆனால், மண்– பா– ன ை– யி ல் தண்– ணீ ர்– கூ ட அமிர்– த – ம ாக ருசிக்– கு ம் – த்–தவ – ர்–கள் மட்–டுமே அறி–வார்–கள். என்–பதை அனு–பவி

பழமை புதுமை இனிமை சாதா–ரண தண்–ணீரே இப்–படி என்–றால் காலை–யில் இருந்து இரவு வரை உண்–கிற எல்–லாமே மண்–பா–னை–யில் சமைக்–கப்– பட்–டத – ாக இருந்–தால்? ருசி என்–பதை மீறி, அது ஆர�ோக்–கிய – த்–துக்–கான அஸ்–திவ – ா–ரம் – –லேயே என்–பதை – யு – ம் பழ–கிய சில நாட்–களி உடல் காட்–டிக் க�ொடுக்–கும். காபி–யில் த�ொடங்கி பிரி–யாணி வரை சக–லத்–தை–யும் ‘சமைக்க வேண்–டாம்... அப்–ப–டியே சாப்–பி–டல – ாம்’ என்–கிற இன்ஸ்– டன்ட் உல–கத்–தில் வாழ்ந்து க�ொண்– டி – ருக்– கி ற நமக்கு, இது ஆச்– ச – ரி – ய – ம ாக இருக்–க–லாம். திருச்–சி–யைச் சேர்ந்த பட்–ட– தாரி செல்வி நடத்–து–கிற உண–வ–கத்–தில் விற–க–டுப்–பி–லும் மண்–பாண்–டங்–க–ளி–லும்–

தான் சமை–யல் நடக்–கி–றது. `செல்–லம்– மாள் சமை–யல்’ என்–கிற பெய–ரில் இவர் நடத்–து–கிற உண–வ–கத்–தில், சமைப்–பது முதல் பரி–மா–று–கிற பாத்–தி–ரங்–கள் வரை எல்–லாமே மண்–பாண்–டங்–கள்–தான். புதுமை இது மட்–டு–மல்ல... இன்–னும் இவர்–க–ளது மெனு, அதை வாடிக்–கைய – ா–ளர்–கள் தேர்ந்– தெ–டுக்–கும் விதம் என எல்–லா–வற்–றி–லும் த�ொடர்–கி–றது. ``எனக்கு ச�ொந்த ஊர் துறை–யூர் பக்–கத்– துல உள்ள உப்–பிலி – ய – ா–புர– ம். பி.ஏ. படிச்–சி– ருக்–கேன். கல்–யா–ணத்–துக்–குப் பிறகு திருச்– சிக்கு வந்–தேன். என் கண–வர் ம�ோகன் ‘டாமின்–’ல புரா–ஜெக்ட் ஆபீ–சரா வேலை பார்த்– தி ட்– டி – ரு ந்– த ார். சும்மா இருக்– க ப்

மே 1-15, 2016



45

பிடிக்காம ஏதா–வது பிசி–னஸ் ஆரம்–பிக்–க– லா–மேனு நினைச்–சேன். முதல்ல லேடீஸ் ஹாஸ்–டல் த�ொடங்–கின�ோ – ம். வேலையை விட்– டு ட்டு என் கண– வ – ரு ம் எனக்கு பிசி–னஸ்ல உத–வியா இருக்க சம்–மதி – ச்–சார். ஊரை விட்டு, வீட்டை விட்டு வெளி–யில வந்து தங்–கற – வ – ங்க முதல்ல மிஸ் பண்–றது வீட்–டுச் சாப்–பா–டுத – ானே... அத–னால ஹாஸ்– டல்ல தங்–கியி – ரு – ந்த பெண்–களு – க்கு வீட்–டுச் சாப்–பாடு செய்து க�ொடுக்க ஆரம்–பிச்–சேன். எல்–லா–ருக்–கும் ர�ொம்–பப் பிடிச்–சது. ‘நீங்க கேட்–டரி – ங் பண்–ணல – ா–மே–’னு ச�ொன்–னாங்க நிறைய பேர். அப்– ப – த ான் சமை– ய லை அடுத்–தக் கட்–டத்–துக்–குக் க�ொண்டு ப�ோகிற ஐடியா வந்–தது. செல்–லம்–மாள் சமை–யல் உரு–வா–னது இப்–ப–டித்–தான்...’’ - ஷார்ட் அண்ட் ஸ்வீட்–டாக அறி–முக – ம் ச�ொல்–கிற – ார் செல்வி. செல்–லம்–மாள் சமை–ய–லின் சிறப்பு வெறும் வீட்–டுச் சாப்–பாடு மட்–டு–மல்ல... மண்– ப ானை சமை– ய ல். சமைப்– ப – தி ல் த�ொடங்கி பரி–மா–றுகி – ற வரை எல்–லா–வற்– றுக்–கும் மண்–பாண்–டங்–க–ளையே பயன் ப – டு – த்–துகி – ற – ார்–கள் இங்கே. விற–கடு – ப்–பில்–தான் சமைக்–கி–றார்–கள். அத�ோடு, இவர்–க–ளது இரண்டு கிளை–களி – லு – ம் வேலை பார்ப்–பவ – ர்– கள் முழுக்க முழுக்க பெண்–களே! ``ஹ�ோட்–டல் த�ொடங்–க–ற–துக்கு முன்– னா– டி யே எங்க வீட்ல மண் பாத்– தி – ர ங்– கள்– ல – த ான் சமைச்– சு க்– கி ட்– டி – ரு ந்– த�ோ ம். அப்–படி சமைக்–கி–ற–தால காய்–கறி, கீரை–க– ள�ோட கலர் மாறாம இருக்–கி–ற–தை–யும், சுவை ஒரு–படி தூக்–கலா இருக்–கி–ற–தை– யும், எங்களால உணர முடிஞ்சது.

46  மே 1-15, 2016

ஹ�ோட்–டல் த�ொடங்–க–ற– துக்கு முன்–னா–டியே எங்க வீட்ல மண் பாத்–தி– ரங்–கள்–ல–தான் சமைச்–சுக்–கிட்– டி–ருந்–த�ோம். அப்–படி சமைக்–கி–றதால காய்–கறி, கீரை–க–ள�ோட கலர் மாறாம இருக்–கி–ற–தை– யும், சுவை ஒரு–படி தூக்–கலா இருக்–கி–ற–தை– யும், எங்–க– ளால உணர முடிஞ்–சது. ஹ�ோட்–டல்–ல– யும் அதையே முயற்சி பண்–ண–லாம்னு நினைச்–ச�ோம்.

ஹ�ோட்–டல்–ல–யும் அதையே முயற்சி பண்– ண–லாம்னு நினைச்–ச�ோம். வீட்ல சின்ன அள– வு ல சமைக்– கி – ற – து க்– கு ம் ஹ�ோட்– ட – லுக்கு பெரிய அள– வு – க ள் சமைக்– கி – ற – துக்–கும் நிறைய சவால்–கள் இருந்–தது. மண்– ப ாண்– ட ங்– க – ளு க்– கு த் தேய்– ம ா– ன ம் அதி–கம். ர�ொம்ப கவ–னமா கையா–ளணு – ம். சமைக்–கி–ற–ப�ோது விரி–சல�ோ ஓட்–டைய�ோ விழ–லாம். சமைச்சு முடிச்ச பிறகு கசி– யும்–ப�ோ–து–தான் அது தெரிய வரும். பல நேரங்–கள்ல சமைக்–கி–ற–ப�ோதே பாத்–தி– ரம் உடைஞ்சு சமைச்–சது ம�ொத்–த–மும் வீணா–கற – து – ம் நடக்–கும். ஆனா–லும், அதை– யெல்–லாம் மீறி, மக்–க–ளுக்கு சுவை–யான சத்–தான சாப்–பாடு க�ொடுக்–கணு – ம்–கிற எண்– ணத்–துல – த – ான் மண்–பானை சமை–யல – ைத் த�ொடர்ந்– து க்– கி ட்– டி – ரு க்– க�ோ ம்– ’ ’ என்– கி ற செல்வி, தனது உண–வ–கத்–தின் மெனு–வி– லும் வித்–தி–யா–சம் காட்–டத் தவ–ற–வில்லை. தின–மும் 9 வகை–யான குழம்பு, 5 வகை கீரை–கள், 5 வகை–யான ப�ொரி–யல், விதம் வித–மான பச்–சடி, துவை–யல், ரசம், கூட்டு என வெரைட்–டிய – ான லிஸ்ட்–டுட – ன் கவ–னம் ஈர்க்–கி–றது இவர்–க–ளது மெனு கார்டு. வாழைப்பூ உருண்டை குழம்பு, மிளகு குழம்பு, க�ொள்–ளுத் துவை–யல், மல்–லித் துவை–யல், முளை–கட்–டிய க�ொண்–டைக்–க– டலை, இடித்த ப�ொடி–யும் செக்–கில் ஆட்–டிய நல்–லெண்–ணெ–யும், கைக்–குத்–தல் அரிசி சாதம், அவல் பாய–சம், சுட்ட அப்–ப–ளம் என அத்–தன – ை–யும் ஆர�ோக்–கிய சமை–யல். சிறு–தா–னிய உண–வுக – ளு – க்–கும் இங்கே முக்– கி–யத் –து–வம் க�ொடுக்–கி–றார்–கள். ‘பரு–மன், நீரி–ழிவு என எல்லா பிரச்–னை–க–ளுக்–கும்

சிறு–தா–னிய உண–வு–க–ளின் மூலம் தீர்வு காண முடி–யும்’ என்–கிற விழிப்–பு–ணர்வை இங்கே இவர்–க–ளது உண–வு–க–ளின் மூலம் வலி–யுறு – த்–துகி – ற – ார்–கள். தின–சரி மெனு–வில் சிறு–தா–னிய உண–வு–க–ளுக்–கென்றே ஒரு பட்–டி–யல் உண்டு இவர்–க–ளி–டம். ஒ ரே ஆள் எப்– ப டி இத்– த – ன ை– யை – யும் ருசிப்– ப து என்– கி ற கேள்– வி க்– கு ம் வித்தி–யா–சம – ான ஐடியா வைத்–திரு – க்–கிற – ார்– கள் இவர்–கள். ``நிச்–சய – மா இவ்–வள – வு அயிட்–டங்–களை – – யும் ஒருத்–தர– ால சாப்–பிட முடி–யாது. தவிர, எல்–லா–ருக்–கும் எல்லா அயிட்–டங்–க–ளும் பிடிக்–கும்னு ச�ொல்ல முடி–யாது. ஃபுல் மீல்ஸ் என்ற பேர்ல பிடிக்–கா–த–தை–யும் தேவை–யில்–லா–த–தை–யும் வாங்கி வீணாக்– க–ற–துல எங்–க–ளுக்கு உடன்–பா–டில்லை. அத– ன ால எல்லா அயிட்– ட ங்– க ள்– ல – யு ம் க�ொஞ்–சம் க�ொஞ்–சம் வச்சு வாடிக்–கை– யா–ளர்–க–ள�ோட டேபி–ளுக்கு எடுத்–துட்–டுப் ப�ோய் விளக்–கு–வாங்க. யாருக்கு என்ன

மட்–டுமே. குழம்பு வகை–யற – ாக்–கள் ஒரு கப் 15 ரூபாய். சாம்–பார், ரசம், கீரை, ப�ொரி–யல் ப�ோன்–றவை 10 ரூபாய். வயிற்–றை–யும் பர்– ஸ ை– யு ம் பதம் பார்க்– க ாத பட்– ஜ ெட் உ ண வு இ வ ர ்க ள து இ ன்னொ ரு ஸ்பெ–ஷல். பரி–மா–று–வ–தில் த�ொடங்கி, டேபிளை சுத்–தப்–ப–டுத்–து–வது வரை சகல வேலை – க – ளு க்– கு ம் வட– கி – ழ க்கு மாநி– ல ங்– க – ளி ல் இருந்து ஆட்– க ளை வேலைக்கு எடுக்– கும் கலா–சா–ரம் இன்று ஹ�ோட்–டல்–க–ளில் அதி–கரி – த்–திரு – க்–கிற – து. செல்–வியி – ன் உண–வ– கத்–தில�ோ வேலை பார்க்–கிற அத்–தனை பெண்–க–ளும் கிரா–மங்–க–ளைச் சேர்ந்–த–வர்– கள். உண–வையு – ம் விருந்–த�ோம்–பல – ை–யும் உண்–மைய – ாக நேசித்–துச் செய்–கிற – வ – ர்–கள்! ``சமைக்க, காய்–கறி, கீரை நறுக்க, பாத்–தி–ரங்–கள் கழுவ, பரி–மாற, பாக்–கெட் ப�ோட... இப்–படி எல்லா வேலை–க–ளுக்– கும் இங்கே பெண்–கள்–தான். மெனுவை திட்டமிடறதும், மேற்பார்வையும் என்

செல்–வி–யின் உண–வ–கத்தில் வேலை பார்க்–கிற அத்–தனை பெண்–க–ளும் கிரா–மங்–க–ளைச் சேர்ந்–த–வர்–கள். உணவையும் விருந்தோம்பலை–யும் உண்மை–யாக நேசித்–துச் செய்–கி–ற–வர்–கள்!

தேவைய�ோ அதை மட்–டும் ஆர்–டர் பண்ணி சாப்–பிட்–டுக்–க–லாம். மெனு கார்–டுல ஒரு அயிட்–டத்–த�ோட பேரை மட்–டும் படிச்–சிட்டு செலக்ட் பண்–ற–துக்–கும் ஒரு உணவை கண்–ணால பார்த்–துட்டு செலக்ட் பண்–ற– துக்–கும் வித்–தியா–சம் இருக்–கில்–லையா?’’ என்–கி–றார். கிரா–மத்து உண–வு–க–ளும் மருத்–துவ குணம் ப�ொருந்–திய உண–வு–க–ளும் சமீ–ப– கா–ல–மாக நட்–சத்–திர ஓட்–டல் மெனு கார்– டில் இடம் பெறு– கி ற அள– வு க்கு மவுசு கூடி–ய–தால், அவற்–றின் விலை–யும் எக்–குத் தப்–பா–கவே எகி–றி–யி–ருக்–கி–றது. செல்–வி– யின் செல்–லம்–மாள் சமை–யல் உண–வ– கத்–தில் அந்–தப் பிரச்–னை–யும் இல்லை.

350 கிராம் அள–வுள்ள சாதம் 15 ரூபாய்

வேலை–கள். காலை–யில 7:30 மணிக்கே எங்க இடம் களை–கட்–டும். 10 மணிக்–கெல்– லாம் பர–பர– ப்பா சமை–யல் வேலை ஆரம்–ப– மா–யி–டும். இப்–ப�ோ–தைக்கு வெறும் மதிய உணவு மட்– டு ம்– த ான் வச்– சி – ரு க்– க�ோ ம். காலை உண–வுக்–கும் இரவு சாப்–பாட்–டுக்– கும் நிறைய டிமாண்ட் இருக்– கி – ற – த ால கூடிய சீக்–கி–ரமே அதை–யும் ஆரம்–பிக்–கிற ஐடியா இருக்கு. காலை உண–வுக்கு கஞ்சி க�ொடுக்–கிற ய�ோசனை இருக்கு. சென்னை – யி–லயு – ம் கிளை த�ொடங்க ய�ோசிச்–சிட்–டிரு – க்– க�ோம்...’’ என்–கி–றார் செல்வி. சவால்–க–ளைக் கடந்த செல்–வி–யின் சாத–னை–கள் பர–வட்–டும்... த�ொட–ரட்–டும்! படங்–கள்: வெங்–க–டேஷ் மே 1-15, 2016



47

ஈக�ோ இல்–லாத மன–சு–தான்

°ƒ°ñ‹

எங்–களை இணைக்–கிற ரக–சி–யம்!

மா

மி– ய ா– ரு க்– கு ம் மரு– ம – க – ளு க்– கும் ஏழாம் ப�ொருத்–தத்தை ஏ ற் – ப – டு த் – து – கி ற இ ட ம் சமை– ய – ல றை. அந்த விதியை மாற்றி மாமி–யா–ரை–யும் மரு–ம–க–ளை–யும் பிணைத்து வைத்திருக்–கி–றது சமை–யல். யெஸ்... மாமி– ய ார் ஜ�ோதி கபூர் மரு–ம–கள் யஷ்னா இரு–வ–ரும் இணைந்து நடத்–து–கிற கேட்–ட–ரிங் பிசி–னஸ்–தான் இன்று அவர்–க–ளது குடும்–பத்–தையே தலை–நி–மி–ரச் செய்–தி–ருக்–கி–றது!

`சீ ஸி பைட்ஸ்’ என்– கி ற பெய– ரி ல் காலை முதல் இரவு வரை பஞ்– ச ாபி உணவு– க–ளில் மாமி–யா–ரும் மாலை முதல் இரவு வரை ம�ொரீஷி–யன் உண–வு–க–ளில் மரு–ம–க–ளும் எக்–கச்–சக்க பிஸி. மாமி–யா– ருக்கு உத–வி–யாக மரு–ம–கள் சப்–பாத்தி இட்–டுத் தரு–வது – ம், மரு–மக – ளு – க்–குத் துணை– யாக மாமி–யார் கடை வாச–லில் காவல் நிற்–ப–தும் காணக் கிடைக்–காத காட்–சி–கள்! ``இது என் கண–வ–ர�ோட கனவு... நாலு பேருக்கு வயி– று ம் மன– சு ம் நிறை– ய ற மாதிரி ஒரு பிசி– ன ஸ் பண்– ண – ணு ம்னு ச�ொல்–லிக்–கிட்டே இருப்–பார். அவர் இருக்– கிற வரைக்– கு ம் இப்– ப – டி – ய�ொ ரு ஐடியா 48



மே 1-15, 2016

யஷ்னா

மாமி–யார் ’ ஸ் ட் பை ்னா

‘சீஸிகபூர் - ய

ஷ

தி

ஜ�ோ

ஜ�ோதி கபூர்

மரு–ம–கள்

எங்க யாருக்–கு மே த�ோணலை. அவர் உடம்–புக்கு முடி–யாம இருந்து க�ொஞ்ச நாளைக்கு முன்–னாடி தவ–றிட்–டார். அந்த வெறு–மையை எதிர்–க�ொள்–றதே எனக்கு பெரிய சவாலா இருந்–தது. அப்போ என் பையன் ஒரு ஐடி கம்–பெ–னியி – ல வேலை பார்த்–திட்–டிரு – ந்–தான். அந்த வேலை–யைப் பத்தி நான் புதுசா ச�ொல்ல வேண்–டிய – தி – ல்–லையே... எப்–பப் பார்த்– த ா– லு ம் வேலை... கண்ட கண்ட நேரத்து ஷிஃப்ட்... ராத்–திரி 2 மணிக்கு வேலை முடிஞ்சு வீட்– டு க்கு வரு– வ ான். நாளுக்கு நாள் இந்த லைஃப் ஸ்–டைலே அவ–னுக்கு மன அழுத்–தத்தை ஏற்–படு – த்–தி– னதை உணர்ந்–தேன். மன–சுக்–கும் உடம்–புக்– கும் ஓய்–வில்–லா–மத் தவிச்–சான். ஒரு கட்–டத்– துல அந்த ஸ்ட்–ரெஸை சமா–ளிக்க முடி–யாம வேலையை விட்–டுட்–டான். வேலையை விட்–ட– தும் அவ–ன�ோட ஸ்ட்–ரெஸ் இன்–னும் அதி–க– மாச்சு. ‘அடுத்து என்ன செய்–யப் ப�ோற�ோம்...

– ம் மனை–வியை – ம் பார்த்–துக்க அம்–மா–வையு – யு என்ன வழி’ங்–கிற கவலை அதி–க–மாச்சு. வேலையை விட–றது – க்கு முன்–னா–டித – ான் தூக்–கமி – ல்–லாம தவிச்–சான்னா... வேலையை விட்ட பிற–கும் தூக்–கமி – ல்–லாத ராத்–திரி – க – ள் த�ொடர்ந்–தது....’’ - மாமி–யாரை இடை–மறி – க்– கிற மரு–மக – ள், `அடுத்து நடந்–ததை நான் ச�ொல்–றேன்’ எனத் த�ொடர்–கிற – ார். ``வேலையை விட்–டுட்–ட�ோம்... அடுத்து ஏதா–வது பிசி–னஸ் பண்–ண–ணும்னு தினம் என்–கிட்ட ச�ொல்–லிட்டே இருப்–பார். என்– னங்–கி–ற–து–தான் தெரி–யலை. கிட்–டத்–தட்ட ஒரு மாசம் தூக்–கம் இல்–லாம இதைப் பத்–தியே ய�ோசிச்–சிட்–டி–ருந்–தார். திடீர்னு ஒரு–நாள் என்–னை–யும் அவர் அம்–மா–வை– யும் கூப்–பிட்–டார். `கேட்–டரி – ங் பிசி–னஸ் ஆரம்– பிக்–க–லாமா? உங்க ரெண்–டு– பே–ரை–யும் மன–சுல வச்–சுட்–டுத்–தான் கேட்–கறே – ன்–’ன – ார். நான் அடிப்– ப – ட ை– யி ல ம�ொரீஷியஸை சேர்ந்– த – வ ள். காத– லி ச்– சு க் கல்– ய ா– ண ம் பண்–ணிக்–கிட்ட பிற–கு–தான் இங்கே வந்– தேன். ம�ொரீஷியஸ்ல எங்க வீட்ல சூப்–பரா சமைப்–பேன். ஃப்ரைடு நூடுல்ஸ், தால் ர�ொட்டி, திம்– ச ம்ஸ், பாஸ்தா, சாண்ட்– விச், பீட்–சானு அங்க உள்ள சாப்–பாட்டு ஸ்டை–லுக்–கும் சென்னை சாப்–பாட்–டுக்–கும் நிறைய வித்–தி–யா–சம். இதுல நான் என்ன பண்ண முடி–யும்னு கேட்–டப்ப `உனக்–குத் தெரிஞ்ச ம�ொரீஷி–யஸ் உண–வு–க–ளையே ப ண் ணு . . . நி ச்ச ய ம் ம க்க ளு க் கு ப் பிடிக்கும்–’னு ச�ொன்–னார் என் கண–வர். என் மாமி–யார் சமை–ய–லைப் பத்தி ச�ொல்–லவே வேண்–டாம். அவங்க பஞ்–சா– பிங்–கிற – த – ால பாரம்–பரி – ய பஞ்–சாபி சாப்–பாடு அத்–தனை – யை – யு – ம் அசத்–தலா செய்–வாங்க. மே 1-15, 2016



49

°ƒ°ñ‹

எங்க கல்– ய ா– ண த்– து க்கு முன்– ன ா– டி – யு ம் கல்–யா–ணத்–துக்–குப் பிற–கும்... ஏன் இப்போ வரை `எங்–கம்–மா–தான் இந்த உல–கத்–து– லயே சிறந்த குக்’னு என் கண–வர் அடிக்–கடி ச�ொல்–வார். எங்க வீட்–டுக்கு யார் வந்–தா– லும் மாமி–யா–ர�ோட பஞ்–சாபி உண–வுக – ளை டேஸ்ட் பண்–ணா–மப் ப�ோன–தில்லை. கேட்– ட–ரிங் பிசி–ன–ஸுக்கு ரெண்டு பேரும் ஓகே ச�ொன்–ன�ோம். சாப்–பாடு சப்ளை பண்–ற– வங்–க–ளுக்கா இந்த ஊர்ல பஞ்–சம்? நாம எப்–படி ப�ோட்–டி–களை சமா–ளிச்சு பிசி–னஸ் பண்–ணப்–ப�ோ–ற�ோம்கிற பயம் இருந்தது. ஆனா, ஆரம்பிச்ச மூணாவது நாளே பெரிய பெரிய கார்–பரேட் கம்பெனிக்கு ரெகு– ல ரா சப்ளை பண்ற அள– வு க்கு ஆர்–டர் வந்–தது...’’ - வெற்–றி–யின் த�ொடக்– கம் ச�ொல்லி நிறுத்–து–கி–றார் யஷ்னா. ``பாரம்–ப–ரி–ய–மான பஞ்–சாபி உண–வு– களை சப்ளை பண்ண சென்–னை–யில சரி–யான இடம் இல்லை. பஞ்–சாபி உண– வுங்–கிற பேர்ல ஹ�ோட்–டல்ல கிடைக்–கிற எது–ல–யும் அந்த டேஸ்ட்டை ருசிக்க முடி– யாது. அந்–தக் குறை–க–ளைப் ப�ோக்–கற வகை–யில மெனு பிளான் பண்–ணின�ோ – ம். பாசு– ம தி ரைஸ்ல பண்– ணி ன சாதம், சாலட், சப்ஜி, வெரைட்–டிய – ான பராத்–தானு அச்சு அச–லான பஞ்–சாபி ஸ்டைல் சைவ சாப்–பாட்டை ட�ோர் டெலி–வரி பண்–ற�ோம். சாயங்–கால வேளை–யில எங்க வீட்–டுக்கு கீழேயே சின்–னதா ஒரு கவுன்–டர் ப�ோட்டு என் மரு–ம–கள் அவ–ள�ோட ம�ொரீஷி–யஸ் ஸ்டைல் அயிட்–டங்க – ளை செய்து விற்–கறா. ப�ொதுவா இந்த மாதிரி கடை ப�ோட்டு

50



மே 1-15, 2016

வேலையை விட்–டுட்–ட�ோம்... அடுத்து ஏதா– வது பிசி–னஸ் பண்–ண–ணும்னு தினம் என்–கிட்ட ச�ொல்–லிட்டே இருப்–பார். கிட்–டத்–தட்ட ஒரு மாசம் தூக்–கம் இல்–லாம இதைப் பத்–தியே ய�ோசிச்– சிட்–டி–ருந்–தார். திடீர்னு ஒரு–நாள் என்–னை–யும் அவர் அம்–மா– வை–யும் கூப்–பிட்– டார். `கேட்–ட–ரிங் பிசி–னஸ் ஆரம்– பிக்–க–லாமா? உங்க ரெண்டு பேரை–யும் மன–சுல வச்–சுட்–டுத்–தான் கேட்–க–றேன்–’–னார்.

நின்னு வியா–பா–ரம் செய்–யற – வ – ங்க பெரும்– பா– லு ம் ஆம்– பி – ள ைங்– க – ள ா– த ான் இருப்– பாங்க. முதல் முறையா என் மரு–ம–கள் தைரி– ய மா நின்னு அதைச் செய்– ய றா. பஞ்–சாபி சாப்–பாட்–டுக்–கான ஆர்–டர்ஸை எல்–லாம் க�ொடுத்து முடிச்–ச–தும், நானும் அவ–ளுக்–குத் துணையா வந்து நின்னு ஹெல்ப் பண்–ணு–வேன். இப்–ப–டி–ய�ொரு மாமி–யார்-மரு–மக – ள – ானு மெச்–சாத ஆளே இல்லை...’’ - மாமி–யா–ரின் முகத்–தி–லும் பேச்–சி–லும் அத்–தனை பெருமை! ``ப�ொதுவா புதுசா கல்– ய ா– ண – ம ாகி வந்த மரு–மக – ள்–கிட்ட அத்–தனை சீக்–கிர– மா கிச்–சன் டிபார்ட்–மென்ட்டை மாமி–யார் தர– மாட்–டாங்க. கிச்–சன் மேல அவங்–களு – க்கு ஒரு உரி–மையே இருக்–கிற – தா நினைப்–பாங்க.

– ள – ைப் ப�ொறுத்–தவ – ரை பஞ்–சாபி குடும்–பங்க – ளை முதல் கல்–யா–ணம – ாகி வந்த மரு–மக நாளே கிச்–சனு – க்–குள்ள அனுப்பி ஏதா–வது சமைக்–கச் ச�ொல்–வாங்க. நான் செய்து க�ொடுத்த ஃப்ரைடு நூடுல்–ஸும் திம்–சம்– ஸும் மாமி–யா–ருக்கு ர�ொம்–பப் பிடிச்–சுப் ப�ோச்சு. அப்–பவே என் சமை–யல் மேல – க்–க�ொரு நம்–பிக்கை வந்–திரு – க்–க– அவங்–களு – த்–தா–னம்மா...’’ - என்–கிற – ார் ணும்... அப்–படி மாமி–யா–ரைப் பார்த்து. ``அது சரி–தான். ஆனா, எங்க ரெண்–டு– பே–ர�ோட சமை–யல் ஸ்டை–லும் வேற வேற. நான் ரெண்டே பாத்–தி–ரத்–துல விருந்தே சமைச்– சி – டு – வே ன். யஷ்– ன ா– வு க்கு கிச்– சன்ல உள்ள அத்–தனை பாத்–தி–ரங்–க–ளும் வேணும். அவங்–க–ளுக்கு கல்–யா–ண–மான புது–சுல கிச்–சன் முழுக்க பாத்–தி–ரங்–களா கிடக்–கி–ற–தைப் பார்த்து மிரண்டு ப�ோய் வந்து உட்–கார்ந்–துட்–டேன். என்–ன–தான் நடக்–கு–துனு பார்ப்–ப�ோம்னு வெயிட் பண்– ணி– னே ன். அரை மணி நேரம் கழிச்சு கிச்–சனு – க்–குள்ள ப�ோனா அங்கே சமைச்–ச– துக்–கான சுவடே தெரி–யலை. அவ்–வ–ளவு அழகா, பளிச்னு வச்–சி–ருந்தா. அது அவ– கிட்ட எனக்கு ர�ொம்–பப் பிடிச்–சது.. நான் அவ–ளுக்கு மாமி–யார் மாதி–ரிய�ோ, அவ எனக்கு மரு–ம–கள் மாதி–ரிய�ோ என்–னிக்– குமே நடந்– து க்– கி ட்– ட – தி ல்லை. அம்மாப�ொண்ணு மாதி–ரி–யான உறவு எங்–க–ளு– டை–யது. எனக்–குத் தெரி–யா–ததை அவ–கிட்ட கேட்டு கத்–துப்–பேன். அவ–ளுக்–குத் தெரி– யா–ததை நான் ச�ொல்–லித் தரு–வேன். ஈக�ோ இல்–லாத அந்த மன–சும் உற–வும்–தான் எங்–களை இணைச்சு வச்–சி–ருக்–கிற ரக– சி– ய ம்னு நினைக்– கி – றே ன். ஆரம்– பி ச்ச க�ொஞ்ச நாள்–லயே பிசி–னஸ்ல சக்–சஸ் பண்–ண–வும் அது–தான் கார–ணம்...’’ - அழ– கா–கச் ச�ொல்–கிற மாமி–யாரை அன்–பாக அணைத்–துக் க�ொள்–கி–றார் மரு–ம–கள். படங்–கள்: ஆர்.கோபால்

கிசசேன் டலப்ரரி...

க�ாம் கார்டன்

u

100

ச்தாட்டக்களல நிபுணர்

பா.வின்சசேன்ட்

என்னதான் சூபபர் ோர்​்கசகட்டில் கிமலா கண்ககில் காயகள் வாங்கினாலும், நாமே வளர்​்தத இரண்டு த்ககாளியின் சு்வ மவறு எதிலும் வராமத. அது ேட்டுேல்ல... மதாட்​்டம் என்பது ேன்தயும் உ்ட்லயும் ரிலா்கஸ் சசேயய உதவும் சூபபர் விஷயம்! ம�ாம் கார்​்டன் என்பது பிளாஸ்டி்க கபபுகளிலும் தண்ணீர் பாட்டில்களிலும் ஏமதா ஒரு சசேடி வளர்​்தது சகாசு உறப்ததி்ய சபரு்ககுவதல்ல. உண்​்ேயில் சபட் பாட்டில்க்ள மவறு விதோகவும் பயன்படு்தத முடியும். பாரம்பரிய மு்ையில் உரம் உள்ப்ட அ்ன்ததும் நாமே தயாரி்கக முடியும். அதிக மநரமோ, நி்ைய பணமோ மத்வயில்​்ல. அபார்ட்சேன்ட் வாசிகள் சோட்​்​்ட ோடி்யப பயன்படு்ததலாம். குழுவாக இ்ணந்து தினம் ஒருவர் என்ை மு்ையில் கூ்ட பராேரி்ககலாம். குழந்​்தக்ளயும் ஈடுபடு்ததலாம். ம�ாம் கார்​்டன் அ்ே்கக முதல் மத்வ சகாஞசேம் ஆர்வம்... சகாஞசேம் முயறசி... சகாஞசேம் திட்​்டமி்டல்... அவவளவுதான்!

கிச்சன் to கிளினிக்

u

ðFŠðè‹

நல்வாழ்வு பெட்டகம்

140

அக்கு ஹீலர அ.உமர பாரூக் உங்கள் சே்ேயல்ை்ய உங்கள் இல்ல்ததில் அ்னவரு்ககும் ஆமரா்ககியம் தருவதாக ோறைச சசேயயும் நூல்.

u

125

ககரளா கிச்சன்

u

175

ஆர.டவ்​்தகி

சவ.நீலகணடன்

எது சேரி, எது தவறு என்த சதரியாேல் திணறி்த தவி்ககும் உங்க்ள்த சதளிவுபடு்ததமவ இந்தப பு்ததகம்!

அழகிய வண்ணபப்டங்களு்டன் ே்லயாள ேண்ணின் ேய்ககும் உணவுகளின் சரசிபியும் வரலாறும்.

புத்தக விற்படனயா்ளரகள் / முகவரகளிடமிருந்து ஆரடரகள் வர்வற்கப்படுகின்​்றன. ச்தாடரபுக்கு: 7299027361 பிரதிகளுக்கு: சூரியன் பதிபபகம், 229, கச்சேரி ்ராடு, மயிலாப்பூர, சசேன்டன4. ்பான்: 044 42209191 Extn: 21125 | Email: kalbooks@dinakaran.com

பிரதிகளுக்கு: சசேன்டன: 7299027361 ்காடவ: 9840981884 ்சேலம்: 9840961944 மதுடர: 9940102427 திருசசி: 9364646404 செல்டல: 7598032797 ்வலூர: 9840932768 புதுச்சேரி: 7299027316 ொகர்காவில்: 9840961978 சபஙகளூரு: 9945578642 மும்டப: 9769219611 சடல்லி: 9818325902

தினகரன் அலுவலகஙகளிலும், உஙகள் பகுதியில் உள்​்ள தினகரன் மற்றும் குஙகுமம் முகவரகளிடமும், நியூஸ் மாரட் புத்தக கடடகளிலும் கிடடக்கும். புத்தகஙகளைப் பதிவுத ்தபால் / கூரியர் மூலம் பபற, புத்தக விளலயுடன் ஒரு புத்தகம் என்றால் ரூ.20ம், கூடு்தல் புத்தகம் ஒவபவான்றுக்கும் ரூ.10ம் சேர்தது KAL Publications என்ற பபயருக்கு டிமாண்ட் டிராஃப்ட் அல்லது மணியார்டர் வாயிலாக மேலாளர், சூரியன் பதிபபகம், தினகரன், 229, கசமசேரி மராடு, ேயிலாபபூர், சசேன்​்ன 600004 என்ற முகவரிக்கு அனுப்பவும்.

இப்​்பாது ஆன்டலனிலும் வாஙகலாம் www.suriyanpathipagam.com

கிடைச்–சதை வச்சு சமைக்–கி–றது

பெரிய சவால்...

ஆனா–லும், அது–தான்

செம த்ரில்! °ƒ°ñ‹

செஃப் Bee

``B

etter late than neverனு ஒரு பழ–ம�ொழி உண்டு. வேற எந்த விஷ–யத்–துக்கு அது ப�ொருந்–தும�ோ இல்–லைய�ோ... சமை–யலு – க்கு ப�ொருத்–தமா – ன வாச–கம்... சமை–யல் கத்–துக்க வயசு பார்க்க வேண்–டி–ய–தில்–லைங்–கி–றது என் கருத்து. 30 பிளஸ் வய–சுல ஒரு லேடி என்–கிட்ட சமை–யல் கத்–துக்க வந்–தாங்க. அவங்–க–ளுக்கு வெங்–கா–யம்–கூட உரிக்–கத் தெரி–யலை. கத்–திப் பிடிக்–கத் தெரி–யலை. ஆனா–லும், ஆர்–வம் இருந்–தது. `பர–வா–யில்லை... இப்ப ஆரம்–பிச்–சீங்–கன்–னா–கூட நீங்க சீக்–கி–ரமே சமை–யல்ல எக்ஸ்–பர்ட் ஆயி–டு–வீங்க... கவ–லைப்–படா – தீ – ங்–க’– னு ச�ொல்லி அவங்–களு – க்கு அடிப்–படை – யி – லே – ரு – ந்து ச�ொல்–லித் தந்–தேன். ஆர்–வம் இருந்தா எந்த வய–சு–ல–யும் எந்த வேலை–யை–யும் கத்–துக்–க–லாம்...’’

- ஆழ–மான கருத்–து–டன் அழ–காக ஆரம்–பிக்–கி–றார் Bee. சென்–னை–யைக் கலக்–கிக் க�ொண்–டி–ருக்–கிற சைனீஸ் மலே–சி–யன் செஃப்!

சமை–யல் கலை வகுப்–பு–கள், உணவு த�ொடர்–பான ஒர்க்–ஷ –‌ ாப், ஆல�ோ–சனை – க – ள் என பெய–ருக்–கேற்றபடி பர–ப–ரப்–பா–கவே இயங்–கு–கி–றார் Bee. யதேச்–சை–யாக தம் வாழ்–வில் வந்த சமை– ய லை, நேசித்து த�ொழி– லா க ஏற்–றுக் க�ொண்ட Beeயின் கதை சுவை–யாக இருக்–கிற – து. ``அடிப்–ப–டை–யில நான் ஒரு சைனீஸ் – ன். மலே–சிய – ா–வுல படிப்பை முடிச்– மலே–சிய சேன். 19 வய–சுல சிங்–கப்–பூர் ப�ோனேன். அங்கே சிங்–கப்–பூர் ஏர்–லைன்ஸ்ல 9 வரு– ஷங்–கள் வேலை பார்த்–தேன். ரிஸ்க்–கும் டிரா–வலு – ம் அதி–கமு – ள்ள வேலைன்–னா–லும் அதை ர�ொம்ப ரசிச்சு செய்–தேன். என் கண– வ ரை சந்– தி க்– க ாம இருந்– தி – ரு ந்தா 52



மே 1-15, 2016

ஒரு– வேளை இன்– னு ம்– கூ ட நான் அந்த வேலை– யி – ல ேயே இருந்– தி – ரு ப்– பேன�ோ என்–னவ�ோ...’’ என்–கிற Bee, பிரான்ஸை சேர்ந்த மார்ட்–டினெ – ன்ட் என்–பவ – ரை காதல் திரு–ம–ணம் செய்–த–வர். ``இந்–தி–யா–தான் நமக்கு பெஸ்ட்–டுங்– கி–றதை கல்–யா–ணத்–துக்கு முன்–னா–டியே – ம் முடிவு பண்–ணிட்–ட�ோம். நானும் கண–வரு 96ல சென்னை வந்–த�ோம். 97ல கல்–யா– ணம். என் ஹஸ்–பெண்ட் ஐடி வேலை–யில இருக்–கார். இந்–தி–யா–வுல சென்–னை–தான் எங்–கள�ோ – ட ச�ொர்க்–கம்னே ச�ொல்–லலா – ம். பெசன்ட் நகர் பீச் ஓரமா ஒரு வீடு எடுத்து கடற்–கரை காற்று வாங்–கிட்டு, கட–ல�ோட அழகை ரசிச்–சுக்–கிட்டு ர�ொம்ப அழ–கான வாழ்க்–கையை ஆரம்–பிச்–ச�ோம்.

டேஸ்ட் மேஜிக்

உண–வுங்–கி–றது என் வாழ்க்–கை–யில எப்–ப–வுமே முக்–கி–ய–மான ஒரு விஷ–யமா இருந்–தி–ருக்கு. மலே–சி–யா–வுல இருக்–கி–ற– ப�ோதே நான் சமைக்க ஆரம்–பிச்–சிட்–டேன். எங்–கம்மா பயங்–கர பிசி–யான லேடி. சமை– யக்– க ட்– டு க்– கு ள்ள எங்க பாட்டி சமைக்– கி–றதை பக்–கத்–துல நின்னு கவ–னிப்–பேன். பாட்–டிக்கு சமை–யல்ல ஹெல்ப் பண்–றது எனக்–குப் பிடிக்–கும். கரி–ய–டுப்–பு–ல–தான் சமைப்– ப ாங்க. ஆனா, அவ்ளோ பிர– மா– தமா சமைப்– ப ாங்க. அவங்– க – ளை ப் ப�ோல நானும் ஒரு நாள் சமைக்–கணு – ம்னு மன–சுக்–குள்ள நினைச்–சுப்–பேன். அப்–ப– டித்–தான் சமை–யல் கத்–துக்–கிட்–டேன்னு ச�ொல்–ல–ணும்...

20 வய–சுல சிங்–கப்–பூர் ஏர்–லைன்ஸ்ல வேலை. அங்–கே–யும் நான் ஹாஸ்–பிட்–டா– லிட்டி டிபார்ட்ெ–மன்ட்–டுல இருந்–த–தால மறு–படி – யு – ம் சாப்–பா–டும் பரி–மாறு – வ – து – ம் எனக்– குப் பக்–கத்–து–லயே இருந்–தது. நிறைய நிறைய டிரா–வல்... அத்–த–னை–யும் நிறைய நிறைய உண–வு–க–ளைப் பத்–தித் தெரிஞ்– சுக்க உத–வியா இருந்–தது...’’ - கடந்த கால நினை–வு–களை அசை ப�ோடு–ப–வர், செஃப் ஆன கதைக்கு அழைத்–துச் செல்–கிறா – ர். ``செ ன்– னை க்கு வந்– த – து ம் நான் பயங்–க–ரமா மிஸ் பண்–ணி–னது எங்க வீட்– டுச் சாப்–பாடு. சைனீஸ், மலே–சி–யன்னு என்–ன�ோட ஃபேவ–ரைட் சாப்–பாட்–டுக்கு ர�ொம்ப ஏங்–கி–னேன். மறு–படி மலே–சியா ப�ோய், கத்–துக்–கிட்டு வந்–தேன். க�ொஞ்– சம் க�ொஞ்–சமா சமைக்க ஆரம்–பிச்–சேன். நாங்க Hakkaனு ச�ொல்ற ஒரு இனத்–தைச்

54



மே 1-15, 2016

சூடான சாதத்–துல ரசம் விட்டு, அப்–ப–ளத்தை ெநாறுக்–கிப் ப�ோட்டு, த�ொட்–டுக்க வெண்–டைக்– காய் ப�ொரி– யல் வச்சு சாப்–பி–டற சுகத்–துக்கு வேற எது– வும் இணை– ஆகாது...

- கண்–கள் மூடி ரசக் கன–வில் ஆழ்–ப–வ– ருக்கு நம்–மூர் மசாலா த�ோசை–யும் அமிர்–த–மாம்!

சேர்ந்–த–வங்க. எங்க உண–வு–கள்ல சிக்– கன், ப�ோர்க், வாத்து, கடல் உண–வு–கள்– தான் பிர–தா–னமா இருக்–கும். தவிர, காய்– க–றி–க–ளும் கீரை–க–ளும் பச்சை பசேல்னு ஃப்ரெஷ்ஷா கிடைக்–கும். சென்–னை–யில அப்–படி – க் கிடைக்–கலை. கிடைச்–சதை வச்சு சமைக்–கி–றது பெரிய சவாலா இருந்–தது. ஆனா–லும், அது–தான் செம த்ரில்–லா–வும் இருந்–தது. ஓர– ள – வு க்கு நம்– பி க்கை வந்– த – து ம் சென்–னை–யில ஒரு பெரிய மால்ல Bees Kopitiamனு ஒரு ரெஸ்–ட ா–ரன்ட் ஆரம்– பிச்–சேன். க�ோபிட்–டி–யம்னா சைனீஸ்ல காபி ஷாப்னு அர்த்–தம். அங்கே பாரம்–ப– ரி–ய–மான மலே–சி–யன் உண–வு–க–ளும் இந்– தி– ய – னை ஸ்டு சைனீஸ் உண– வு – க – ளு ம் ஸ்பெ–ஷல். வேற எங்–கே–யும் கிடைக்–காத சாப்–பாடு அது. ஒரு ஷாப்–பிங் மாலுக்கு ப�ோய் சாப்– பி – ட – ற – து ங்– கி – ற து நிறைய பேருக்கு வாரக் கடை–சில மட்–டும்–தான் விருப்–பமா – ன – தா – க – வு – ம் வச–திய – ா–னதா – க – வு – ம் இருக்கு. வார நாட்–கள்ல ஆட்–கள் கம்மி. வேற வழி– யி ல்– லாம 3 வரு– ஷ த்– து க்– கு ப் பிறகு அந்த ரெஸ்– ட ா– ர ன்ட்டை மூட வேண்–டி–ய–தாப் ப�ோச்சு... ஒரு செஃப்பா அந்த பர–பர– ப்–பான 3 வரு–ஷங்–களை வாழ்க்– கை–யில மறக்க முடி–யாது. காய்–க–றி–கள் வாங்–க–ற–து–லே–ருந்து, சமை–யல் வரை எல்– லாத்–து–ல–யும் என் டச் இருக்–கற மாதிரி மெனக்–கெடு – வே – ன். காலை–யில 8 மணிக்கு ஆரம்–பிக்–கிற வேலை, நடு ராத்–திரி 2 மணி வரைக்–கும்–கூட ப�ோகும். ஆனா, அன்– றைய தினம் முடி–யற – ப�ோ – து சாப்–பாட்–டைப்

பத்தி நாலு பேரா–வது பாராட்–டற – –தை–யும், திருப்–தியா சாப்–பிட்–ட–தா–க–வும் ச�ொல்–ற– தைக் கேட்–க–ற–ப�ோது எல்லா அலுப்–பும் பறந்து ப�ோயி– டு ம். சமை– ய ல் வேலை அலுத்–துப் ப�ோகாம வைக்–கிற மேஜிக் அது–தான்... ரெஸ்–டா–ரன்ட்டை மூடி–ன–தும் சமை–ய–லுக்–கும் எனக்–கு–மான த�ொடர்பு அத�ோட விட்–டுப் ப�ோயி–டக்–கூ–ட ா–தேனு சமை–யல் கலை வகுப்–பு–கள் எடுக்–கி–ற–துல என் கவ–னத்–தைத் திருப்–பினே – ன்...’’ என்–கிற – – வர், அதி–லும் புது–மை–களை – க் கையா–ளத் தவ–ற–வில்லை! ``வழக்– க – மா ன சமை– ய ல் கத்– து க் க�ொடுக்க நிறைய இடங்–களு – ம் ஆட்–களு – ம் இருக்–காங்க. அத–னால நான் மலே–சிய – ன், தாய், பிரெஞ்சு உண–வு–க–ளைக் கத்–துக் க�ொடுக்க ஆரம்–பிச்–சேன். குறிப்பா குழந்– – க்–கான குக்–கிங் கிளாஸ் எனக்கு தைங்–களு ர�ொம்ப விருப்–பமா – ன விஷ–யம்...’’ - சமை–ய– லைக்–கூட ஒரு வேடிக்கை விளை–யாட்–டாக குழந்–தை–க–ளுக்–குப் பயிற்–று–விக்க முடி– யும் என நிரூ–பித்–துக் க�ொண்–டி–ருக்–கி–றார் செஃப் பீ. ``கிட்–டத்–தட்ட 20 வரு–ஷங்–க–ளுக்–கும் மேலா சமைக்–கிறே – ன். ரெண்டு விஷ–யங்– கள்–தான் எனக்கு பெரிய சவாலா இருக்கு. வெளி–யில சாப்–பிட – ற ஏத�ோ ஒரு அயிட்–டம் நமக்கு ர�ொம்–பப் பிடிச்–சி–டும். அத�ோட செய்–முறை தெரி–யாம, அதை அப்–ப–டியே க�ொண்டு வர்– ற து இருக்கே... பெரிய சேலஞ்ச். பார்க்–கிற – –துக்கு 99 சத–வி–கி–தம் அப்–ப–டியே இருந்தா மட்–டும் ப�ோதாது... டேஸ்ட்டை க�ொண்டு வர–ணும். எப்–படி – ய – ா– வது மண்–டையை உடைச்–சுக்–கிட்–டா–வது க�ொண்டு வந்–து–டுவே – ன். பிரெஞ்சு உண–வு–களை சமைக்–கி–றது ர�ொம்ப அடுத்த சேலன்ஜ். உல–கத்–துலயே – – து அது. எக்–கச்–சக்–கமா கஷ்–டமா – ன – ன சாஸ் சேர்த்து, ர�ொம்ப கிரி–யேட்–டிவா சமைக்–க– ணும். பிரெஞ்சுக்காரரை கல்–யா–ணம் பண்– ணிக்–கிட்ட பிறகு பிரெஞ்சு சமை–யல்–லயு – ம் எக்ஸ்–பர்ட் ஆயிட்–டிரு – க்–கேன்னு எல்–லாரு – ம் ச�ொல்–றாங்க...’’ - அடக்–க–மா–கச் சிரிப்–ப–வ– ருக்கு, நம்–மூர் மசாலா த�ோசை–யும் ரசம் சாத–மும் அமிர்–த–மாம். ``சூடான சாதத்–துல ரசம் விட்டு, அப்– ப–ளத்தை ெநாறுக்–கிப் ப�ோட்டு, த�ொட்– டுக்க வெண்–டைக்–காய் ப�ொரி–யல் வச்சு சாப்– பி – ட ற சுகத்– து க்கு வேற எது– வு ம் இணை–யா–காது...’’ - கண்–கள் மூடி ரசக் கன–வில் ஆழ்–பவ – ரு – க்கு வேறு கன–வுக – ளு – ம் இருக்–கின்–றன. ``எனக்கு ரெண்டு ெபண் குழந்–தைங்க. ரெண்டு பேரும் சென்–னையி – ல படிச்–சிட்–டி– ருக்–காங்க. இன்–னும் சில வரு–ஷப் படிப்பு மிச்–ச–மி–ருக்கு. அது வரை சென்–னை–யில – –

வெளி–யில சாப்–பிட– ற ஏத�ோ ஒரு அயிட்–டம் நமக்கு ர�ொம்– பப் பிடிச்–சி–டும். அத�ோட செய்– முறை தெரி– யாம, அதை அப்–ப–டியே க�ொண்டு வர்–றது இருக்கே... பெரிய சேலஞ்ச். பார்க்–கி–ற–துக்கு 99 சத–வி–கி– தம் அப்–ப–டியே இருந்தா மட்–டும் ப�ோதாது... டேஸ்ட்டை க�ொண்டு வர–ணும். எப்–ப–டி–யா–வது மண்–டையை உடைச்–சுக்– கிட்–டா–வது க�ொண்டு வந்–து–டு–வேன். தான் இருக்–கப் ப�ோற�ோம். மலே–சிய – ா–வுல டிபன் பாக்ஸ் சாப்–பா–டுனு ஒரு கான்–செப்ட் ர�ொம்–பப் பிர–ப–லம். நான் ஸ்கூல்ல படிச்– சிட்–டி–ருக்க காலத்–து–லே–ருந்து இருக்கு. வீட்–லே–ருந்து சமைச்சு டிபன் கேரி–யர்ல வச்சு, ஒரு ஆள் மூலமா க�ொடுத்–த–னுப்–பு– வாங்க. டப்–பாவை திறக்–கிற வரைக்–கும் உள்ளே என்ன இருக்–குனு தெரி–யாது. இன்–னிக்கு என்ன மெனுவா இருக்–கும்கிற அந்த சஸ்–பென்ஸே சூப்–பர் ஃபீலிங். டப்– பாவை திறந்தா ஒரு அடுக்– கு ல சூப், அடுத்–த–துல ஸ்டிர் ஃப்ரை வெஜி–ட–புள்ஸ், அடுத்–தது மீன், அடுத்–தது – ல ஸீ ஃபுட்ஸ்னு வெரைட்– டி யா இருக்– கு ம். நிஜ– மா ன பேலன்ஸ்டு ஃபுட் அது. சென்–னையி – ல – யு – ம் அந்த கான்–செப்டை ஆரம்–பிக்–க–லா–மானு ய�ோசிச்–சிட்–டிரு – க்–கேன். அதுல என்–ன�ோட டச் ேசர்த்து, கூடவே இங்கே பல–ருக்–கும் தெரி–யாத பிரெஞ்சு அயிட்–டங்–க–ளை–யும் சேர்த்–துக் க�ொடுக்–க–லாம்னு ஒரு ஐடியா இருக்கு... பார்ப்–ப�ோம்...’’ - எதிர்–பார்ப்–பைக் கூட்–டு–கி–றது செஃபின் திட்–டம். மே 1-15, 2016



55

என்

சமையலறையில்!

°ƒ°ñ‹



பச்சை கலர் ஆப்–பிள் இரண்டை ப�ொடி–யாக நறுக்கி, உப்பு - 2 ஸ்பூன், மஞ்–சள் ப�ொடி - 1 ஸ்பூன், மிள–காய் ப�ொடி - 1 சிறு கரண்டி ப�ோட்டு ஒன்–றா–கக் குலுக்–க– வும். கடா–யில் ஒரு கரண்டி எண்–ணெய் விட்டு காய்ந்–தது – ம், ஒரு ஸ்பூன் கடுகு, சிறு ஸ்பூன் பெருங்–கா–யம் ப�ோட்டு ப�ொரித்து ஆப்–பிளி – ல் கலந்து பாருங்–கள். சுவை–யான மாங்–காய் ஊறு–காய் ப�ோலவே ஆப்–பிள் பிக்–கிள்! இட்லி மீந்–து–ப�ோய்–விட்–டதா? நன்– றாக உதிர்த்து தேவை–யான அளவு கடலை மாவு, பெருங்–கா–யம், வெங்–கா–யம், உப்பு, பச்சை மிள–காய், க�ொத்–தம – ல்லி, கறி–வேப்–பிலை சேர்த்து நீர் விட்டு பிசைந்து, கடா– யி ல் எண்– ண ெய்– வி ட்டு ப�ொரித்து எடுக்க சுவை–யான இட்லி பக்–க�ோடா ரெடி! அரிசி வடாம், ஜவ்–வரி – சி வடாம் செய்– யும்–ப�ோது, பீட்–ரூட், கேரட், புதினா ப�ோன்–றவ – ற்றை தனித்–தனி – ய – ாக அரைத்து சேர்த்–தால், பல வண்–ணங்–களி – ல் வடாம் கிடைக்–கும். மிள–காய் தூள் ப�ோடா–மல் பச்சை மிள–காய், இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து பஜ்ஜி செய்–தால் சுவை–யும் நிற– மும் சூப்–பர்!

- ஆர்.அஜிதா, கம்–பம்.

   

வெயில் காலத்–தில் உண்–டா–கும் வயிற்– று ப் ப�ோக்– கு க்கு, கஞ்– சி த் தண்–ணீரி – ல் வெந்–தய – ம் கலந்து பரு–கின – ால் குண–மா–கும். த�ோல் சீவி துண்– டு – க – ள ாக்– கி ய முலாம்–ப–ழத்–து–டன் ப�ொடி செய்த

 56



மே 1-15, 2016

வெல்–லம், கொஞ்–சம் எலு–மிச்–சைச்சாறு விட்டு மிக்–ஸியி – ல் சுற்றி எடுத்து, தேவைப்– பட்–டால் ஐஸ் க்யூப் ப�ோட்டு எடுத்–தால், திடீர் விருந்–தின – ர் வரு–கைக்கு உட–னடி – ய – ாக செய்–யக்–கூடி – ய ஸ்மூத்தி ரெடி!

- மகா–லக்ஷ்மி சுப்–ரம – ணி – ய – ன், புதுச்–சேரி-9. சர்க்– க – ரை ப் ப�ொங்– க – லி ன் சுவை மேலும் பிர–மா–தம – ாக இருக்க, க�ொஞ்– சம் மில்க்–மெய்ட் சேர்த்–தால் அற்–புத – ம – ான டெஸர்ட்டை சுவைக்–கல – ாம்.

- மு.சுகாரா, த�ொண்டி.

 

வாழை த் – த ண ்டை மி க் – ஸி – யி ல் ப�ோட்டு ஜூஸாக்கி, அடுப்– பி ல் வைத்து க�ொதிக்–கவி – ட்டு, பிறகு ஆற விடுங்– கள். ஆறிய ஜூஸில் ம�ோரும், க�ொஞ்–சம் உப்–பும் கலந்து குடித்–தால், உட–லுக்–குக் குளிர்ச்சி கிடைக்–கும்.

- ஹெச்.அஹ–மது தஸ்–மிலா, கீழக்–கரை.



நவ–தா–னி–யங்–கள் தலா 100 கிராம் எடுத்து ஊற வைக்–கவு – ம். பின் நீரை வடித்–துவி – ட்டு முளை–கட்ட வைத்து, உப்பு, – ங்–கள். இந்–தக் காரம் சேர்த்து அரைத்–தெடு கல–வையை பிளாஸ்–டிக் ஷீட்–டில் சிறு–சிறு உருண்–டைக – ள – ாக உருட்டி உலர வையுங்– கள். புது–மைய – ான குழம்பு வடாம் தயார்.

- ஏ.ஹம்–சத் தவ்ஹா, கீழக்–கரை.



வெண்–டைக்–காய் குழம்பு வைக்–கும்– ப�ோது மசால், புளிக்–கரை – ச – ல் நன்கு க�ொதித்த பின், வதக்–கிய வெண்–டைக்– காய் துண்–டுக – ளை – ப் ப�ோட்–டால் வழ–வழ – ப்பு

®Šv... ®Šv... இல்–லா–மல், மிகச் சுவை–யாக இருக்–கும். பெரு நெல்–லிக்–காய் ஊறு–காய் ப�ோட காய்–களை நன்கு வேக வைத்து தாளிக்–கும்–ப�ோது மிள–குத்–தூள் சேர்த்–தால் அதிக நாட்–கள் கெடா–மல் இருக்–கும்.

- ப.சூரி–யபி – ர– பா முரளி, சேலம்-1.

ப�ோட்டு, சிறிது எண்–ணெய் ஊற்றி வதக்கி எடுத்–துவி – ட்டு, பிறகு மாவை ஊற்றி வார்த்– தால், த�ோசைக் கல்–லுட – ன் ஒட்–டிக் க�ொள்– ளா–மல் சுல–ப–மாக எடுக்க முடி–வ–த�ோடு, கம–கம – வெ – ன வாச–னைய – ம் இருக்–கும்.

– ா–கவு - வத்–சலா சதா–சிவ – ம், சென்னை-64.









நூல்–க�ோல், செளச�ௌ, உருளை, முள்–ளங்கி, வெள்–ளரி, குடை–மி–ள– காய் - இவற்– றி ல் ஏதா– வ து ஒன்– றை த் துருவி, உப்பு + மிள–காய்–ப�ொடி தூவிக் கலக்–க–வும். பின்–னர், த�ோசைக்–கல்–லில் மாவை ஊற்றி துரு–விய காயைத் தூவி, சிறிது எண்–ணெய் ஊற்றி, திருப்–பிப் ப�ோட்டு எடுத்–தால், த�ொட்–டுக் க�ொள்ள எது–வுமே வேண்–டாம். சத்–தான த�ோசை, வித்–திய – ாச – ன் மகிழ வைக்–கும்! சுவை–யுட முளை கட்– டி ய பச்சைப் பயறு அரைத்து, க�ோதுமை மாவு– ட ன் சேர்த்து, சப்–பாத்தி செய்–தால் சத்–தான சுவை–யான சிற்–றுண்டி! வெந்– த – ய த்தை நன்கு சிவக்க வறுத்–துப் ப�ொடி செய்து, க�ொதிக்– கும் சாம்–பா–ரில் ப�ோட்–டால் ருசி–யா–கவு – ம் வாச–னைய – ா–கவு – ம் இருக்–கும்.

- ம.நிவேதா, சிக்–கல்.

 

ஐஸ்க்ரீம் தயா–ரிக்–கும் முன் அந்– தக் கல–வை–யுட – ன் திரவ நிலை–யில் குளு–க�ோஸ் சிறிது சேர்த்–தால், ஐஸ்க்–ரீம் மிரு–துவா – க – வு – ம் சுவை–யா–கவு – ம் இருக்–கும்.

- மல்–லிகா அன்–பழ – க – ன், சென்னை-78.



த�ோசை மாவு புளித்– து – வி ட்– ட தா? பாலில் சிறிது சர்க்–கரை ப�ோட்டு கலக்–கிச் சேர்த்து வார்த்–தால், ஹ�ோட்–டல் த�ோசை ப�ோல முறு–கல – ாக வரும். கலந்த சாதம் கிள–றிய – து – ம் நெய்–யில் முருங்கை இலை– க ளை ப�ொரித்– துச் சேர்த்–தால் சுவை அதி–கம – ா–வது – ட – ன், இரும்–புச் சத்–தும் கிடைக்–கும்.

- என்.க�ோமதி, நெல்லை-7.

 

வடாம், வற்–றல், அப்–பள – ம் ஆகி–ய– வற்றை சுத்– த – ம ான வெள்– ளை த் துணி–யில் மூட்–டைப் ப�ோல கட்டி வைப்– பதே நல்–லது. காற்–ற�ோட் – ட – ம் கார–ணம – ா–கப் பூஞ்–சைக் காளான் வராது!

- எம்.ஏ.நிவேதா, அர–வக்–குறி – ச்–சிப்–பட்டி.



த�ோசைக்–கல்–லில் ஒரு வெங்–கா–ய த்–தை ப�ொடிப் ப�ொடி–யாக நறுக்–கிப்

பீட்– ரூ ட்டை சுத்– த ம் செய்– து – வி ட்டு சமை–யலு – க்–குப் பயன்–படு – த்–திய பின், அதன் த�ோலை–யும், மிள–காய், உளுத்–தம்– ப– ரு ப்பு, தேங்– க ாய்த் துருவல், சீர– க ம் இவற்–றை–யும் வதக்கி, அரைத்து கூட்டு செய்–தால் பூரி, சப்–பாத்–திக்–குத் த�ொட்–டுக் க�ொள்ள நன்–றாக இருக்–கும்.

- ஆர்.பத்–மப்–ரியா, சேலம்-2.

உரு–ளைக்–கிழ – ங்கு, சேப்–பங்–கிழ – ங்கு ர�ோஸ்ட் கறி செய்–யும்–ப�ோது, மேலாக சிறிது ர�ொட்– டி த் தூளைத் தூவி– ன ால் கர–கர– ப்–பா–கவு – ம் டேஸ்ட்–டாக இருக்–கும்.

- பி.கவிதா, சிதம்–பர– ம்.



கீரையை புளி ஊற்–றிக் கடை–யும்– ப�ோது, அத்– து – ட ன் நான்– கை ந்து ம�ோர் மிள–காய் வற்–றல்–களை – யு – ம் வறுத்–துப் ப�ோட்–டுக் கடைந்–தால் சூப்–பர– ாக இருக்–கும்.

- ஆர்.மீனாட்சி, திரு–நெல்–வேலி.



க�ோடை நாட்–களி – ல் கிச்–சனி – ல் நின்று க�ொண்டு சமைப்–பது மிக–வும் கஷ்– டம். தாகம் ஏற்–படு – ம். எவ்–வள – வு தண்–ணீர் குடித்–தா–லும் அடங்–காது. 2 லிட்–டர் தண்–ணீ– ரில் 1 டம்–ளர் ம�ோர் சேர்த்து, அதில் சிறிது பெருங்–கா–யப் ப�ொடி, ஒரு சிட்–டிகை சுக்–குப்– ப�ொடி சேர்த்து காக்கி வைத்து க�ொஞ்–சம் க�ொஞ்–சம – ாக அடிக்–கடி குடித்து வந்–தால் தாக–மும் அடங்–கும். வியர்–வை–யில் உடம்– – ர்ச்சி பும் களைத்–துப் ப�ோகாது. புத்–துண ஏற்–படு – ம். அலுப்பு ப�ோயே ப�ோச்சு!

- கே.ராணி, உள்–ளக – ர– ம்.



அடைக்கு அரைக்–கும்–ப�ோது காய்ந்த மிள–காய் ப�ோட்டு அரைத்து, பின்பு ஒரு பச்சை மிள–காயை நறுக்–கிப் ப�ோட்–டால் நல்ல வாச–னைய – ாக இருக்–கும்!

- லட்–சுமி மணி–வண்–ணன், பனை–மேடு.



பிரி– ய ாணி செய்– யு ம்– ப �ோது ஒரு எலு–மிச்–சைப்பழ – த்தை பிழிந்–துவி – ட்– – ய – ாக இருக்–கும். டால் அரிசி தனித்–தனி - கே.பிர–பா–வதி, மேல–கிரு – ஷ்–ணன்–புதூ – ர்.  மே 1-15, 2016



57

°ƒ°ñ‹



சேர்ந்து சமைக்–கி–ற–வங்க

சேர்ந்து இருப்–பாங்க!

58



மே 1-15, 2016

ஃபுட்டாலஜி

வீ

ட்–டில் சமை–ய–லறை இருக்–கிற திசை கூடத் தெரி–யா–த–வர்–கள்... உப்–புக்–கும் சர்க்–க–ரைக்–கும் வித்–தி–யா–சம் அறி–யா–த–வர்–கள்... வெந்–நீர்–கூட வைத்–துப் பழக்–க–மில்–லா–த–வர்–கள்... இன்–னும் சமை–ய–லுக்கு ஸ்பெல்–லிங்–கூட தெரி–யா–த–வர்–கள் பல–ரும் ஓர் இடத்–துக்கு வந்–தால் சமை–யலை ரசிக்–கக் கற்–றுக் க�ொள்–கி–றார்–கள். யெஸ்... அது சென்னை அடை–யா–றில் இயங்–கு–கிற ஃபுட்–டா–லஜி. ‘எனது கடன் உண்டு களிப்–பது மட்–டு–மே’ என நினைக்–கிற யாரும் இங்கே வந்–தால், கரண்டி பிடிப்–பதை – –யும் கத்தி எடுப்–ப–தை–யும் விரும்–பிச் செய்–கி–றார்–கள். அத�ோடு, குட்–டீஸ் முதல் தாத்தா-பாட்டி வரை வயது வித்–தி–யா–ச–மின்றி, சமை–யலை ரசிக்–கிற, ருசிக்–கிற இட–மா–கவு – ம் இருக்–கிற – து இது. இப்–படி – ய�ொ – ரு வித்–திய – ாச எண்–ணத்–துக்கு விதை ப�ோட்–ட–வர்  பெரி–ய–க–ருப்–பன். ஃபுட்–டா–ல–ஜிக்கு வந்து சமை–யல் அனு–ப–வத்தை ரசிப்–ப–வர்–க–ளில் பல– துறை பிர–ப–லங்–க–ளும் அடக்–கம். இங்கே வருகை தந்த லேட்–டஸ்ட் வி.ஐ.பி. நடி–கர் சூர்யா மற்–றும் குடும்–பத்–தி–னர். அகன்ற விழி–களு – ட – னு – ம் அசத்–தல – ான சிரிப்–புட – னு – ம் அரு–மை–யான பழச்–சா–றுட – னு – ம் வர–வேற்–கிற – ார் .

 பெரி–ய–க–ருப்–பன் மே 1-15, 2016



59

°ƒ°ñ‹

``அ டிப்– ப – ட ை– யி ல நான் ஒரு ஐடி இன்–ஜினி – ய – ர். 2002ல நியூ–யார்க் ப�ோனேன். வாஷிங்– டன்ல 14 வருஷ வாழ்க்கை... அம்– ம ா– வ�ோட சமை– ய ல்னா எனக்கு அவ்ளோ பிடிக்–கும். வெளி–நாட்டு வாழ்க்– கை–யில அதை ர�ொம்ப மிஸ் பண்–ணி– னேன். நானே சமைச்சு சாப்– பி ட்– ட ாக வேண்–டிய கட்–டா–யம்... துவ–ரம் பருப்–புக்–கும் உளுத்–தம் பருப்–புக்–கும்–கூட வித்–தி–யா–சம் தெரி–யாது. எங்க அக்–கா–கிட்ட ப�ோன் பண்– ணிக் கேட்–டுக் கேட்டு ஒவ்–வ�ொண்ணா சமைக்க ஆரம்–பிச்–சேன். ஒரு கட்–டத்–துல விதம் விதமா சமைக்–கிற அள–வுக்–குத் தேறிட்–டேன். கல்–யா–ணத்–துக்–குப் பிறகு என் கண– வரை சாப்–பாட்–டுல திருப்–திப்–ப–டுத்–த–றது பெரிய சேலஞ்சா இருந்–தது. அவ–ருக்கு இந்– தி – ய ன் உணவே பிடிக்– க ாது. எந்– தக் காய்– க – றி – ய ா– ன ா– லு ம் அதை NonIndian ஸ்டைல்ல மாத்தி சமைச்– சு க் க�ொடுத்–தா–தான் சாப்–பிடு – வ – ார். அவ–ருக்–கா– கவே நிறைய தேடித் தேடி புதுசா ட்ரை பண்–ணின – ேன். புதுசு புதுசா ரெஸ்–டா–ரன்ட் ப�ோவ�ோம். அங்கே நாங்க சாப்– பி – ட ற அயிட்–டங்–களை வீட்–டுக்கு வந்து இந்–தி– யன் மசா–லாக்–களை வச்சு மாத்தி செய்து பார்ப்–பேன். என்–ன�ோட பசங்க பிறந்–தது – ம் எங்க வீட்டு கிச்–சன் இன்–னும் களை கட்ட ஆரம்–பிச்–சது. என் பையன் அவ–ன�ோட 2 வய– சு – ல யே எனக்கு காய்– க றி வெட்– டிக் க�ொடுக்–கி–றது, மிள–காய்க்கு காம்பு கிள்–ளிக் க�ொடுக்–கிற – து, த�ோசை ஊத்–தற – து – னு நிறைய ஹெல்ப் பண்–ணுவ – ான். அவ–னைப் பார்த்–துட்டு, அவ–னைவி – ட 2 வயசு மூத்–தவ – – ளான என் ப�ொண்–ணும் கிச்–ச–னுக்–குள்ள வந்தா. அடுத்து என் ஹஸ்– பெ ண்– டு ம் வந்–தார். நாலு பேரும் சேர்ந்து சமைக்க ஆரம்–பிச்–ச�ோம். எங்க வீட்–லயே கிச்–சன்–தான் பிர–தான ஏரி– ய ாவா இருக்– கு ம். பிர– ம ாண்– ட – ம ான அந்த ஏரியா வீட்–டுக்கு வர்ற எல்–லா–ரையு – ம் கவ–ரும். ஃப்ரெண்ட்ஸ் வந்–தாங்–கன்னா, கிச்–சன்–ல–தான் அரட்டை அடிச்–சுக்–கிட்டே

அமெ–ரிக்–கால பிசி–யான கண–வ–னும் மனை–வி–யும் எப்–ப–டி–யா–வது டைம் ஒதுக்கி, அவங்–க–ள�ோட ஈவி–னிங்கை ஒண்ணா செல–வ–ழிப்–பாங்க. அதே கான்–செப்டை சமை–ய–ல�ோட சேர்த்து ட்ரை பண்–ணினா என்–னனு ய�ோசிச்–சேன். சமைக்–கி–ற–துல உள்ள சந்–த�ோ–ஷங்–க–ளை–யும் சவால்–க–ளை–யும் ரெண்டு பேரை–யும் பகிர்ந்து பண்ண வச்சா எப்–ப–டி–யி–ருக்– கும்–கிற என்–ன�ோட கற்–ப–னை–ய�ோட வடி–வம்–தான் `ஃபுட்–டா–ல–ஜி’.

60



மே 1-15, 2016

சேர்ந்து சமைப்–ப�ோம். நல்லா சமைச்சு ஃப்ரெண்ட்ஸை சாப்–பிட – க் கூப்–பிடு – வ�ோ – ம். சமை–யலை அவ்–வ–ளவு என்–ஜாய் பண்– ணி–ன�ோம். 2013ல இந்–தியா வந்–த�ோம். சமை–யலை சம்–பந்–தப்–ப–டுத்–தற மாதிரி ஏதா–வது செய்–ய–ணும்னு நினைச்–சேன். அமெ– ரி க்– க ா– வு ல `டேட் நைட்’னு ஒரு கான்–செப்ட் ர�ொம்–பப் பிர–பல – ம். அதா–வது, பிசி–யான கண–வ–னும் மனை–வி–யும் எப்–ப– டி–யா–வது டைம் ஒதுக்கி, அவங்–க–ள�ோட ஈவி–னிங்கை ஒண்ணா செல–வ–ழிப்–பாங்க. அதே கான்–செப்டை சமை–யல�ோட – சேர்த்து ட்ரை பண்–ணினா என்–னனு ய�ோசிச்–சேன். சமைக்–கிற – து – ல உள்ள சந்–த�ோஷ – ங்–களை – – யும் சவால்–க–ளை–யும் ரெண்டு பேரை–யும் பகிர்ந்து பண்ண வச்சா எப்–ப–டி–யி–ருக்–கும்– கிற என்–ன�ோட கற்–ப–னை–ய�ோட வடி–வம்– தான் `ஃபுட்–டா–ல–ஜி’ - நீண்ட அறி–மு–கம் தரு– கி ற , இப்– ப �ோ– து ம் அமெ– ரி க்க நிறு– வ ன வேலை– யை – யு ம் த�ொடர்ந்து க�ொண்–டி–ருக்–கி–றார். க ண– வ ன்-மனை– வி – ய ாக, நண்– ப ர்– க–ளாக, குடும்–பத்–தின – ர– ாக, குழந்–தை–கள – ாக சேர்ந்து சமை–யல் அனு–பவ – த்தை என்–ஜாய்

 பெரியகருப்பன்

கண–வர், பையன், ப�ொண்ணு எல்–லாம் சேர்ந்து எங்க வீட்டு கிச்–சன்ல அமர்க்–க–ளமா சமைப்–ப�ோம். அடுப்பு உய–ரம்– கூட இல்–லாத என் பைய–னும், அவனை விட க�ொஞ்–சம் உய–ர–மான என் ப�ொண்–ணும் அவங்–க–ளுக்–குப் பிடிச்–சதை ரசிச்சு செய்–துப்–பாங்க. நல்ல சாப்–பாட்டை ருசிக்–கி–றது எவ்–வ–ளவு பிர–மா–த–மான விஷ–யம�ோ, அதை–விட அரு–மை–யான அனு–ப–வம் இது. மிஸ் பண்–ணிட– ா–தீங்க...”

மே 1-15, 2016



61

°ƒ°ñ‹

செய்–கிற இடம் ஃபுட்–டா–லஜி. மட்–டு–மின்றி, இங்கே ஒவ்–வ�ொரு வய–தின – ரு – க்–கும் விதம் வித–மான சமை–யல் கலை பயிற்சி வகுப்– பு–க–ளும் நடத்–தப்–ப–டு–கின்–றன. ``சமைக்–கத் தெரி–யா–துனு ச�ொல்–லிக்– கி–றதை ஃபேஷனா நினைச்ச கால–மெல்– லாம் இப்ப மாறி–டுச்சு. அது ஒரு லைஃப் ஸ்கில்னு உணர ஆரம்– பி ச்– சி ட்– ட ாங்க. ஆர�ோக்–கிய – த்–தைப் பத்–தின விழிப்–புண – ர்வு மக்–க–ளுக்கு அதி–க–மா–கிட்டு வருது. வெளி– யில என்ன மாதி–ரிய – ான சாப்–பா–டும் கிடைக்– கும். ஆனா, அது எப்–ப–டித் தயா–ரா–குது... என்–னென்ன கெமிக்–கல் சேர்க்–கப்–படு – து – னு யாருக்–கும் தெரி–யாது. ஆர�ோக்–கி–ய–மான சாப்–பாட்–டின் மீதான தேட–லும் இன்–னிக்கு அதி–க–மா–கி–ருக்கு. நமக்–கான உண–வு–களை நாமே நம் கைப்–பட ஆர�ோக்–கிய – –மா–கவு – ம் அறு–சு–வை– ய�ோ–டவு – ம் சமைச்சு சாப்–பிட – ற – து – ல கிடைக்– கிற நிறைவே தனி. அதை குடும்–பத்–த�ோட சேர்ந்து சமைக்–கி–றது இன்–னும் சுவா–ரஸ்– ய– ம ான அனு– ப – வ மா இருக்– கு ம்– கி – ற தை இங்கே வந்தா புரிஞ்–சுப்–பாங்க...’’ என்–கிற , ஃபுட்–டா–லஜி – யி – ல் அடி–யெடு – த்து வைத்த பல ஆண்–க–ளை–யும் சமை–ய–ல–றையை நேசிக்க வைத்–தி–ருக்–கி–றார். ``பிறந்த நாள், கல்– ய ாண நாள், கெட் டுகெ–தர்னு ஏத�ோ ஒரு ஸ்பெ–ஷல – ான தரு–ணத்–தைக் க�ொண்–டாட இங்கே வரு– வாங்க. இங்கே ஒரு செஃப் தலை–மையி – ல – – தான் அவங்க சமைக்–க–ணும். எல்–லா–ரும் எல்லா வேலை–க–ளை–யும் செய்–ய–ணும். பெரும்–பா–லும் அவங்–களு – க்–குத் தெரி–யாத அயிட்–டங்–களை செஃப் முன்–னி–லை–யில அவர் ச�ொல்–லிக் க�ொடுக்–கிற மாதிரி செய்– வாங்க. தப்பா ப�ோக வாய்ப்பே இல்லை. அத்– தனை நாள் வரைக்–கும் சமை– ய க்– கட்டு பக்–கமே ப�ோகாத ஆண்–கள், இங்கே

வந்–த–தும் செஃப் மாதிரி மாறி–டு–வாங்க. சமைக்–கிற – து எவ்–வள – வு நல்ல விஷ–யம்னு பிராக்–டி–கலா அனு–ப–விச்ச பல–ரும் இன்– னிக்கு மனை–விக்கு கிச்–சன்ல உதவி பண்– றாங்க. குறிப்பா பிரி–யாணி எக்ஸ்–பர்ட்ஸ் ஆயி–ட–றாங்க... அதே மாதிரி குழந்–தைங் – ளு க – க்கு சமை–யல் கத்–துக் க�ொடுக்–கற – து – ம் ர�ொம்ப அவ–சி–ய–மான விஷ–யம். படிப்பு, வேலைனு வெளி–யூர், வெளி–நா–டுக – ளு – க்–குப் ப�ோக வேண்டி வரும் ப�ோது சமை–யல் தெரிஞ்சு வச்–சி–ருக்–கி–றது அவங்–க–ளுக்கு மிகப்–பெரி – ய தன்–னம்–பிக்–கையை – க் க�ொடுக்– கும்...’’ - அவ–சி–யத் தக–வல் ச�ொல்–ப–வர், ஃபுட்–டா–லஜி – யி – ல் நடக்–கும் குழந்–தை–களு – க்– கான சம்–மர் கேம்ப்–புக்கு மிகப்–பெ–ரிய வர–வேற்பு இருப்–பத – ை–யும் குறிப்–பிடு – கி – ற – ார். ``சர்ப்–ரைஸ் பார்ட்–டிகளை – க�ொண்–டாட – ங்–களை – ப் ப�ோலவே, சமை– இங்கே வர்–றவ யல் கத்–துக்க வர்–ற–வங்–கள்–ல–யும் நிறைய சுவா–ரஸ்–யம – ான ஆட்–களை – ப் பார்க்–கறே – ன். எப்போ பிரி–யாணி கிளாஸ் நடத்–தின – ா–லும் அதுக்கு ஆண்– க ள் கூட்– ட ம்– த ான் அதி– கமா இருக்கு. பிரி–யாணி கத்–துக்–கிட்–டுப் ப�ோயிட்டு, வீட்ல மனை–விக்கு அவங்–க– தான் பிரி–யாணி செய்து க�ொடுக்–கி–றாங்க.

65 வயசு பாட்டி ஒருத்–தங்க, அவங்–கள�ோட – பேரன், பேத்–தி–க–ளுக்கு கேக்–கும் பிஸ்– கெட்–டும் செய்து க�ொடுக்–க–ணும்–கி–ற–துக்– காக பேக்–கிங் கிளா–ஸுக்கு வந்–த–தை–யும், செங்–கல்–பட்–டு–லே–ருந்து 70 வயசு தாத்தா பிரி–யாணி கத்–துக்க வந்–த–தை–யும் மறக்– கவே முடி–யாது...’’ என சிலிர்க்–கி–றார் . சன் டி.வி. உள்–பட அத்–தனை சேனல் –க–ளி–லும் சமை–யல் நிகழ்ச்சி நடத்–திய  பெரி– ய – க – ரு ப்– ப – னு க்கு, ஃபுட்– ட ா– ல – ஜி யை சென்– னை – யி ன் பிற ஏரி– ய ாக்– க – ளு க்– கு ம் சென்னையைத் தாண்–டி–யும் விரி–வு–ப–டுத்– து–கிற திட்–டம் இருக்–கி–றது. `உலக உண– வு–கள் உள்–நாட்டு ருசி–யில்’ என்–கிற பெய– ரில் இன்–டர்–நே–ஷ–னல் சமை–யல் புத்–த–கம் ஒன்–றை–யும் எழு–திக் க�ொண்–டி–ருக்–கி–றார். ``கண–வர் அருண், பையன் சுக்–ரீவ், ப�ொண்ணு தப்–தி–ய�ோட சேர்ந்து இப்–ப– வும் எங்க வீட்டு கிச்–சன்ல அமர்க்–க–ளமா சமைப்–ப�ோம். அடுப்பு உய–ரம்–கூட இல்– லாத என் பைய–னும், அவனை விட க�ொஞ்– சம் உய–ரம – ான என் ப�ொண்–ணும் அவங்–க– ளுக்–குப் பிடிச்–சதை ரசிச்சு செய்–துப்–பாங்க. சூஷி, தாய், லெப–னீஸ்னு நானும் என் ஹஸ்–பெண்–டும் ஒரு பக்–கம் தூள் கிளப்– பிட்–டி–ருப்–ப�ோம். நல்ல சாப்–பாட்டை ருசிக்– கி–றது எவ்–வள – வு பிர–மா–தம – ான விஷ–யம�ோ, அதை–விட அரு–மைய – ான அனு–பவ – ம் இது. மிஸ் பண்–ணிட – ா–தீங்க...’’ என்–கி–றார் . மிஸ்–டர் அண்ட் மிஸஸ் கவ–னத்–துக்கு! படங்–கள்: ஆர்.ேகாபால்

உரு–வாக்–கு–ப–வள்... அழிப்–ப–வள்... ப�ொருள் 6

உரு–வாக்–கும் ஐசிஸ்

டிய�ோ–ட–ரஸ் சிகு–லஸ் என்–னும் வர–லாற்று ஒருஆசி–முறை ரி–யர் எகிப்–துக்–குச் சென்–றார். ஊர் ஊரா–கச்

சென்று மக்–க–ளி–டையே நிலவி வரும் இதி–கா–சக் கதை–க– ளைச் சேக–ரித்–துப் பதிவு செய்–வது அவர் வழக்–கம். எகிப்து மக்–களு – ட– ன் உரை–யாடி – க் க�ொண்–டிரு – ந்த ப�ோது, அவர்–களி – ல் பலர் கண்–கள் நிறைய கன–வு–க–ளு–டன் தங்–கள் மகா–ரா– ணி–யைப் பற்–றிய சில பழங்–க–தை–களை டிய�ோ–ட–ர–ஸி–டம் பகிர்ந்–து–க�ொண்–ட–னர். அது–வரை டிய�ோ–ட–ரஸ் கேள்–விப்– பட்ட எந்–தக் கதை–கள – ைப் ப�ோல–வும் அவை இல்லை. உதா–ரண – த்–துக்கு... அந்த மகா–ராணி வகுத்து அளித்–திரு – ந்த சில சட்–டங்–க–ளைக் கேட்டு அவர் திகைத்–துப்– ப�ோ–னார். ‘இனி இங்கே அர–சரை விட அர–சிக்கே அதி–கா–ரம் அதி– கம் இருக்க வேண்–டும். அர–சனை விட அர–சிக்கே கூடு–தல் மரி–யாதை அளிக்–கப்–பட வேண்–டும். அரசி மட்–டு–மல்ல... மற்ற பெண்–க–ளுக்–கும் இது ப�ொருந்–தும். கண–வ–னை–விட மனை–விக்கே அதிக அதி–கா–ரம். கண–வன் மனை–வி–யின் கட்–டுப்–பாட்–டின் கீழ் இருக்க வேண்–டும். ‘நான் என் மனை– விக்–குக் கட்–டுப்–ப–டுவே – ன்’ என்று திரு–மண ஒப்–பந்–தத்–தில் ஒவ்–வ�ொரு கண–வ–னும் கையெ–ழுத்–திட்–டாக வேண்–டும்...’ டி ய�ோ–ட–ரஸ் எகிப்–துக்–குச் சென்–றது ஜூலி–யஸ் சீசர்,

அகஸ்–டஸ் ஆகி–ய�ோர் வாழ்ந்த ப�ொயுமு (ப�ொது யுகத்–துக்கு முன்பு) 60 வாக்–கில். அவ–ருக்–குத் தெரிந்த ர�ோமில் பெண் என்–பவ – ள் ஆணின் நிழல்... மனைவி என்–பவ – ள் கண–வனு – க்–குக் கட்–டுப்–பட்–டவ – ள்... அரசி என்–பவ – ர் அர–சன – ை–விட ஒரு படி கீழே. எகிப்–தில் மட்–டும் எப்–படி ஒரு மகா–ரா–ணியா – ல் தலை–கீழ – ான ஒரு சட்–டத்தை வகுக்க முடிந்–தது? அதை எப்–படி எகிப்–திய – ர– ால் ஏற்க முடிந்–தது? அந்த அதி–சய மகா–ராணி யார் என்று டிய�ோ–ட–ரஸ் விசா–ரித்–த–ப�ோது, அவர்–கள் ச�ொன்ன பதில்: ‘ஐசிஸ்... அவர் மகா–ராணி மட்–டு–மல்ல... எங்–கள் கட–வு–ளும்–கூட.’ த�ொடக்–கத்–தில் ஐசிஸ் ஒரு சிறிய கட–வுள – ா–கவே இருந்–திரு – க்– கி–றார். அவ–ரு–டைய கண–வர் ஓசி–ரிஸ் எகிப்–தின் முதல் அர–சக் கட–வுள். ஓசி–ரி–ஸின் கட்–ட–ளைப்–ப–டி–தான் ஐசிஸ் த�ொடங்கி அனைத்து எகிப்–தி–ய–ரும் நடந்–தாக வேண்–டும். இந்த உல–கத்– துக்கு விவ–சா–யத்–தை–யும் சட்–டத்–தை–யும் அறி–மு–கம் செய்–து–

மரு–தன்

100 ப�ொருட்கள் வாயிலாக பெண்கள் வரலாறு

°ƒ°ñ‹

ஐசிஸ்

வைத்–தவ – ர் ஓசி–ரிஸ். ஒரு நாள் பத–விய – ாசை க�ொண்ட தன் தம்–பி–யால் ஓசி–ரிஸ் க�ொல்– லப்–ப–டு–கி–றார். ஓசி–ரி–ஸின் உடல் சிறு–சிறு துண்–டு–க–ளாக்–கப்–பட்டு எகிப்து முழுக்–கச் சித–ற–டிக்–கப்–ப–டு–கி–றது. அதிர்ச்–சி–ய–டைந்த ஐசிஸ், எகிப்து முழு–வது – ம் சுற்–றிய – லைந் – து தன் கண–வ–ரின் உடலை முழு–மை–யா–கச் சேக–ரித்து உயி–ரூட்–டு–கி–றார். அதன் பிறகு, எளிய அர– சி – ய ாக மட்–டும் அது–வரை அறி–யப்–பட்ட ஐசிஸ் பல–மிக்–கவ – ர– ாக மாறு–கிற – ார். ஓசி–ரிஸ் சக்தி வாய்ந்த ஆண் கட–வுள் என்–றால், அந்– தக் கட–வு–ளையே மர–ணத்–தில் இருந்து எழுப்பி க�ொண்–டு–வந்த ஐசிஸ் அவ–ரைக் – ம் உயர்ந்–தவ – ர் அல்–லவா? இதை காட்–டிலு உணர்ந்த எகிப்து மக்–கள் மற்ற கட–வுள்– களை எல்–லாம் பின்–னுக்–குத் தள்–ளி–விட்டு வாழ்க்கை, மர–ணம் இரண்–டையு – ம் வென்ற ஐசிஸை வணங்–கத் த�ொடங்–கி–னார்–கள். ஐசி–ஸின் ப�ோத–னைக – ள் நடை–முறை – ச் சட்–டங்–க–ளா–க–வும் மாறத் த�ொடங்–கின. ஓர் ஆணின் துணை அல்–லது ஆல�ோ–சனை இன்றி ஒரு பெண்–ணால் தன் ச�ொத்தை விற்க முடி–யும் என்–றா–னது. அச்–ச–மின்றி எந்த ஒரு குற்–றத்–தை–யும் அவள் தட்–டிக் கேட்– க – ல ாம்... அதி– க ா– ரி – க – ளி – ட ம் புகார் செய் – ய – ல ா ம் . ஆ ண் து ணை யி ன் றி சுதந்–த–ிர–மா–கத் தனி–யிட – த்–தில் வசிப்–ப–தும் தனி– ய ா– கவே இறு– தி – வரை வாழ்– வ – து ம் இனி சாத்–தி–யம். சட்–டம் ஒரு பெண்ணை ஆணைப் ப�ோலவே நடத்த வேண்–டும் என்று க�ோரப்–பட்–டது. நடை–மு–றை–யில் இந்–தச் சட்–டங்–கள் எல்–லாம் பின்–பற்–றப்–பட்–ட– னவா என்று தெரி–யாது. இப்–படி – யெ – ல்–லாம் சிந்–திக்க முடிந்–ததே கூட அப்–ப�ோது ஒரு சாத–னை–தான் என்–பதை உண–ரும்–ப�ோது ஐசி– ஸி ன் அழுத்– த – ம ான தாக்– க ம் புரிய வரும். ஏன் ஆணும் பெண்–ணும் ஒன்–றுப�ோ – ல இருக்க வேண்–டும் என்–பதை ஐசிஸ் தன் மகன் ஹ�ோர–சி–டம் ஒரு–முறை விளக்–கி– னார். ‘என் அன்பு மகன் ஹ�ோரஸ் கவ–ன– மா–கக் கேள்! அனைத்து ஆத்–மாக்–க–ளின் இயல்–பும் ஒன்–றுத – ான். உரு–வாக்–கிய – வ – ரி – ன் இடத்–தில் இருந்தே அவை அனைத்–தும் வந்து சேர்– கி ன்– ற ன. ஆத்– ம ாக்– களை

64  மே 1-15, 2016

சட்–டம் ஒரு பெண்ணை ஆணைப் ப�ோலவே நடத்த வேண்–டும் என்று க�ோரப்–பட்–டது. நடை–மு–றை–யில் இவை எல்–லாம் பின்–பற்–றப்– பட்–ட–னவா என்று தெரி–யாது. இப்–படி– – எல்–லாம் சிந்– திக்க முடிந்–ததே கூட அப்–ப�ோது ஒரு சாத–னை– தான் என்–பதை உண–ரும்–ப�ோது ஐசி–ஸின் அழுத்–த– மான தாக்–கம் புரிய வரும்.

ஆண்–கள் என்றோ பெண்–கள் என்றோ அறு–தி–யிட்டு அழைக்க முடி–யாது. அந்த வேறு–பாடு உட–லில் மட்–டுமே த�ோன்–று– கி–றது.’ அலெக்–சாண்–டர் எகிப்தை ஆக்–கி–ர– மித்–தப�ோ – து ஐசி–ஸின் முக்–கிய – த்–துவத்தை – உணர்ந்த கிரேக்–கர்–கள் அவ–ரைத் தங்–களு – – டைய உயர்ந்த கட–வுள்–கள – ான டெமெட்–டர், அஃப்–ர�ோடை – ட் ஆகி–ய�ோரு – ட – ன் இணைத்து வழி–ப–டத் த�ொடங்–கி–னார்–கள். ஐசி–ஸின் த�ோற்–றத்–தைத் தங்–கள் விருப்–பப்–படி சற்றே மாற்–றியு – ம் வடி–வம – ைத்–துக் க�ொண்–டார்–கள். எகிப்–தில் நில–வு–வ–தைப் ப�ோன்ற சமத்–து– வம் நம் நாட்–டி–லும் வர–வேண்–டும், எகிப்– தி–யப் பெண்–கள் பெற்–றி–ருக்–கும் உரி–மை– களை நாமும் பெற வேண்–டும் என்–பதே – ன் பெரும் விருப்–பம். கிரேக்–கப் பெண்–களி கி ரேக்– க த்– தை த் த�ொடர்ந்து ர�ோம சாம்–ராஜ்–ஜி–யத்–தி–லும் ஐசிஸ் புகழ்–பெ–றத் த�ொடங்–கின – ார். பெண்–களு – க்கு அடுத்–தப – டி – – யாக அடி–மை–களு – ம் அடித்–தட்டு மக்–களு – ம் ஐசிஸை அர–வ–ணைத்–துக் க�ொண்–ட–னர். இதை–யெல்–லாம் கண்டு ஒரு கட்–டத்–தில் ர�ோமா–னிய ஆட்–சி–யா–ள–ரான அகஸ்–டஸ் எரிச்–சல் க�ொள்ள ஆரம்–பித்–தார். இப்–படி – யே ப�ோனால் ர�ோமக் கட–வுள்–கள் அனை–வரு – ம் செல்–வாக்கு இழக்க நேரி–டும். பெண்–கள் ஓர–ணி–யில் திரண்டு ஐசிஸை நெருங்–கி வி– டு – வ ார்– க ள். அடி– ம ை– க – ளு ம் ஏழை– க–ளும்–கூட புது நம்–பிக்கை பெற்று ஒன்று சேர்ந்–து–வி–ட–லாம். இவை–யெல்–லாம் நடந்– தால் ர�ோமின் எதிர்–கா–லமு – ம் ஆட்–சிய – ா–ளர்– க–ளின் எதிர்–கா–லமு – ம் என்–னா–வது? அழ–கிய பளிங்– கு ச் சிலை– ய ாக மட்– டு மே ஐசிஸ் இருந்–தி–ருந்–தால் பிரச்னை இருந்–தி–ருக்– காது. அவர் பெண் உரிமை, சமத்–து–வம், சம– த ர்– ம ம் என்– றெ ல்– ல ாம் அல்– ல வா பேசி–யி–ருக்–கி–றார்? ‘ஐசிஸை வழி–ப–டு–வது சமூக ஒழுங்– கைக் குலைக்– கு ம் என்– ப – த ால் அந்த ஆபத்–தான பெண்–ணி–டம் இருந்து விலகி– யி–ருக்–க–வும்’ என்று ர�ோம செனட் சபை தம் மக்–களை அறி–வு–றுத்–தி–யது. ஐசிஸ் வழி– ப ாடு எங்– க ெல்– ல ாம் நடை– பெ – று – கி – றத�ோ அங்–கெல்–லாம் காவ–லர்–கள் ஏவி– வி–டப்–பட்–டன – ர். அதற்–குள் பலர் ஐசி–ஸுக்கு க�ோயில்–கள் கட்டி முடித்–தி–ருந்–தார்–கள். அவை–ய–னைத்–தை–யும் இடித்–து–வி–டும்–படி உத்–த–ர–வி–டப்–பட்–டது. அப்–படி இடிப்–ப–தற்– காக அனுப்–பப்–பட்–ட–வர்–க–ளில் பல–ரு–மே– கூட தனிப்–பட்ட வாழ்–வில் ஐசிஸ் ஆத–ர– வா–ளர்–க–ளாக இருந்–த–தால், தங்–கள் பணி– யி–லி–ருந்து பின்–வாங்–கி–னார்–கள். ஐசி–ஸின் க�ோயில் மட்–டுமல்ல – ... அவர் நினை–வே–கூட ர�ோமில் இருக்–கக்–கூ–டாது என்று அகஸ்–டஸ் நினைத்–த–தற்கு ஒரு

தன் மகனுடன் ஐசிஸ்

வந்–தவ – ர்–கள – ா–லும் ஐசிஸை நெருங்–கக்–கூட முடி–ய–வில்லை. அமெ–ரிக்–கா–வின் முதல் பெண்–ணிய சிந்–தனை – ய – ா–ளர் என்று அறி–யப்–படு – ம் மார்–க– ரெட் ஃபுல்–லர் ஐசிஸை உயி–ருக்கு உயி–ராக நேசித்–த–வர். ‘ஆண்–க–ளின் அதி–கா–ரத்தை நிலை– ந ாட்– டு ம், ஆண்– களை மட்– டு மே மையப்–படு – த்–தும் கட–வுள்–களை – ப் பார்த்–துப் பார்த்து வெறுத்–துப்–ப�ோன எனக்கு ஐசிஸ் ஓர் இளந்–தென்–ற–லா–கக் காட்–சி–ய–ளித்–தார்’ என்–கி–றார் ஃபுல்–லர். ‘முதல்–மு–றை–யா–கப்

எத்–தனை கடு–மை–யாக முயன்–றும், எவ்–வ–ளவ�ோ ஒடுக்–கு–மு–றையை ஏவி–விட்ட பிற–கும், ர�ோம மக்–கள் குறிப்–பாக பெண்–கள் ஐசி–ஸைக் கைவி–டத் தயா–ராக இல்லை. ஒரு கட–வு–ளாக மட்–டு–மல்ல... ஒரு த�ோழி–யா–க– வும் ஐசிஸை அவர்–கள் தங்–கள் நெஞ்–ச�ோடு அணைத்–துக் க�ொண்–டி–ருந்–தார்– கள். தன்–னு–டைய ச�ொந்த மகளே ஐசிஸை ரக–சி–ய– மாக வழி–பட்டு வரும் செய்தி காதில் விழுந்–த– தும் வெறுத்– துப்–ப�ோய்–விட்–டார் அகஸ்–டஸ். அவ–ரால் மட்–டு–மல்ல... அவ–ருக்–குப் பிறகு வந்–த–வர்–க–ளா–லும் ஐசிஸை நெருங்–கக்–கூட முடி–ய–வில்லை.

பெண்– களை மையப்– ப – டு த்தி, பெண்– க – ளின் உரி–மை–களை விவா–தித்த கட–வுள் என்–ப–தா–லேயே ஐசிஸ் எனக்கு நெருக்–க– மா–ன–வ–ளாகி விட்–டாள்’ என்–கி–றார் அவர். ஐசிஸ் தன் குழந்தை ஹ�ோரசை மார்–ப�ோடு சேர்த்து அணைத்–துப் பாலூட்– டும் படம் உலக மக்–கள் மன–தில் ஆழ– மா–கப் பதிந்து ப�ோனது. ஐசி–ஸால் கவ–ரப்– பட்ட கிறிஸ்–த–வர்–கள் இந்–தக் காட்–சி–யின் கம்–பீ–ரத்–தில் மயங்கி அதை அப்–ப–டியே தம–தாக்–கிக் க�ொண்–ட–னர் என்று ச�ொல்– லப்–ப–டு–கி–றது. ஐசிஸ் இடத்–தில் அவர்–கள் மேரி மாதா– வ ைப் ப�ொருத்– தி – ன ார்– க ள். ஹ�ோரஸ் இருந்த இடத்–தில் இயேசு.

ப�ொருள் 7

அழிக்–கும் மெடியா

உண–ரும் திற–னும் சிந்–திக்–கும் ஆற்–ற– லும் க�ொண்–டி–ருக்–கும் உயி–ரி–னங்–க–ளில் மிக ம�ோச–மாக நடத்–தப்–ப–டும் உயி–ரி–னம் எது தெரி–யுமா? பெண் என்–கிற – ார் மெடியா. சூரி–யக் கட–வு–ளின் பேத்–தி–யான மெடியா, தன் கண–வன் ஜேசன் மற்–றும் குழந்–தை –க–ளு–டன் மகிழ்ச்–சி–யா–கத்–தான் வாழ்ந்து வந்–தாள், மற்–ற�ொரு பெண் குறுக்–கி–டும் வரை. ஜேசன் அந்த இன்–ன�ொரு பெண்– ணின்– மீது காதல் க�ொண்டு அவ–ளு–டனே சென்–று–விட, தன் கால்–க–ளுக்–குக் கீழே தரை நழு–விச் செல்–வ–தை–யும் தலைக்கு மேலே வானம் இடிந்து விழு– வ – தை – யும் உணர்– கி – ற ாள் மெடியா. இத�ோடு வாழ்க்கை முடிந்–தது என்று நினைத்–தவ – ள் பிறகு சுதா–ரித்–துக் க�ொள்–கிற – ாள். தன் கண– வன், தன் வாழ்–வில் குறுக்–கிட்ட பெண், தன் குழந்–தைக – ள் என்று அனை–வரை – யு – ம் க�ொல்–கி–றாள் மெடியா. கிரேக்– க த் த�ொன்– ம க் கதை– க – ளி ல் இடம்–பெ–றும் மெடி–யாவை 2 ஆயி–ரத்து 500 ஆண்–டு–க–ளுக்கு முன்பு யூரி–பி–டஸ் என்– னு ம் கவி– ஞ ர் புகழ்– பெற்ற நாட– க ம் ஒன்–றில் பதிவு செய்து வைத்–தார். இந்த மெடியா பெண்–ணிய சிந்–த–னை–ய�ோட்–டத்– தின் தாய் என்று இன்–றும் பல–ரால் ப�ோற்– றப்–படு – கி – ற – ார். ஈவி–ரக்–கமி – ல்–லா–மல் பல–ரைக் க�ொன்ற ஒரு பெண்–ணிட – ம் அப்–படி என்ன தனித்–துவ – ம – ான சிறப்–பம்–சத்தை இவர்–கள் கண்–டு–விட்–டார்–கள்? ‘என்ன இருந்–தா–லும் அவள் இவ்–வ– ளவு பேரைக் க�ொன்–றிரு – க்–கக்–கூட – ா–து’ என்– னும் இன்–றைய சமூக மதிப்பீ–டு–க–ளைக் க�ொண்டு மதிப்–பி–டா–மல், அவள் வாழ்ந்த காலத்– தி ல் மெடி– ய ா– வ ைப் ப�ொருத்தி ஆராய்ந்–தால், அவள் மற்–ற–வர்–க–ளி–டம் இருந்து எப்–படி மாறு–பட்–டிரு – ந்–தாள் என்–பது தெரி–யும். எல்–லாப் பெண்–களை – யு – ம் ப�ோல் மெடியா ஓர் ஆணால் பாதிக்–கப்–படு – கி – ற – ாள். மே 1-15, 2016



65

°ƒ°ñ‹

கார–ணம் இருந்–தது. ஐசிஸ் ஒரு எகிப்– திய சக்தி. அவ–ரு–டைய எதி–ரி–யான மார்க் ஆண்–டனி அப்–ப�ோது எகிப்–தில் நிய–மிக்– கப்–பட்–டி–ருந்–தார். எகிப்–திய அர–சி–யான கிளி–ய�ோ–பாட்ரா மீது ஆண்–டனி காதல் – ந்–தார். இந்த கிளி–ய�ோப – ாட்ரா வயப்–பட்–டிரு தன்னை ஐசி–ஸின் மறு–பிற – வி என்று பிர–கட – – னம் செய்–துக – �ொண்–டவ – ர். ஆக, ஐசிஸ் வழி– பாடு ர�ோமில் பர–வி–னால் அது கிளி–ய�ோ– பாட்– ர ா– வு க்– கு ம் ஆண்– ட – னி க்– கு ம்– த ான் சாத–க–மாக முடி–யும் என்று அஞ்–சி–னார் அகஸ்–டஸ். ஆனால், எத்–தனை கடு–மை– யாக முயன்–றும், எவ்–வ–ளவ�ோ ஒடுக்–கு மு – றையை – ஏவி–விட்ட பிற–கும், ர�ோம மக்–கள் - குறிப்–பாக பெண்–கள் ஐசி–ஸைக் கைவி– டத் தயா–ராக இல்லை. ஒரு கட–வு–ளாக மட்–டுமல்ல – ... ஒரு த�ோழி–யா–கவு – ம் ஐசிஸை அவர்–கள் தங்–கள் நெஞ்–ச�ோடு அணைத்– துக் க�ொண்–டி–ருந்–தார்–கள். தன்–னு–டைய ச�ொந்த மகளே ஐசிஸை ரக–சி–ய–மாக வழி– பட்டு வரும் செய்தி காதில் விழுந்–த–தும் வெறுத்– து ப்– ப�ோய் – வி ட்– ட ார் அகஸ்– ட ஸ்.

– ... அவ–ருக்–குப் பிறகு அவ–ரால் மட்–டுமல்ல

மெடியா

அன்–பும் அரு–ளும் கரு–ணை–யு–மாக மட்–டுமே கட–வுள்–கள் இருக்–க– வேண்–டி–ய– தில்லை. பல வேளை–க–ளில் மெடி–யாக்–க–ளும் தேவைப்– ப–டு–கி–றார்–கள். ஜேசன்–களை வீழ்த்த!

ஆனால், தனக்கு விதிக்–கப்–பட்–டது இது– தான் என்று அவள் இருந்–து–வி–ட–வில்லை. ஓர் ஆண் க�ோபப்–ப–டு–வ–தைப் ப�ோல அவ– ளும் க�ோபப்–படு – கி – ற – ாள். ‘என்னை அழித்–த– வனை நானும் அழிப்–பேன்’ என்று ஓர் ஆணைப் ப�ோலவே சூளு–ரைக்–கி–றாள். தனக்கு அநீதி இழைக்–கப்–பட்–டி–ருக்–கி–றது என்–ப–தைத் தெளி–வாக உணர்ந்–தி–ருந்த மெடியா அந்த அநீ–தியை – த் தன்–னந்–த–னி– யாக எதிர்–க�ொள்–கிற – ாள். மெடியா முத–லில் எதிர்–பார்த்–தது நீதியை. அது கிடைக்–காத பட்–சத்–தில் துணிந்து பழி தீர்த்–துக் க�ொண்– டாள். பிறகு ஏதென்ஸ் சென்று அங்–கிரு – ந்த மன்–னரை மணந்–து– க�ொண்–டாள் மெடியா. சமூ– க த்– தி ல் உள்ள மற்ற ‘நல்ல பெண்–கள்’ ப�ோல இல்–லா–மல் மெடியா தனக்–கான மதிப்–பீ–டு–க–ளைத் தானே உரு– வாக்–கிக்–க�ொண்–டாள். தன் கண–வ–னுக்கு ஒரு நல்ல மனை–வி–யாக, தன் குழந்–தை– க–ளுக்கு ஒரு நல்ல அம்–மா–வாக, சமூ–கத்– துக்கு ஒரு நல்ல பெண்–ணாக மெடி–யா– வால் இருக்க முடி–ய–வில்லை. தன்–னைப் பற்றி நிதா–ன–மா–க–வும் தீர்–மா–ன–மா–க–வும் சிந்–தித்து சுய–மாக ஒரு முடி–வெடு – க்–கிற – ாள். உண்–மை–யில் அவள் செயல்–கள் அல்ல... அவள் சிந்–த–னை–களே அவள் வாழ்ந்த – ை–யா–கத் தெரிந்– சமூ–கத்–துக்கு ஆபத்–தா–னவ தன. மெடி–யாவை அவர்–கள் புறக்–கணி – த்–த– தற்–குக் கார–ணம் அது–தான். ‘ க ண வ னு க் கு ம் மனை வி க் கு ம்

66  மே 1-15, 2016

இடை–யில் பிரிவு ஏற்–பட்–டால், அது ஏன் மனை–வியை மட்–டும் பாதிக்க வேண்–டும்? பாதிப்–பு–கூட ஏன் இரு–வ–ருக்–கும் சம–மாக இருப்–ப–தில்லை?’ என்று ஓரி–டத்–தில் கேட்– கி–றாள் மெடியா. ‘இன்–ன�ொரு குழந்தை பெற்–றுக் க�ொள்–வா–யா’ என்று கேட்–கப்– பட்– ட – ப�ோ து, மெடியா அளித்த பதில் ஆண்–களை மட்–டு–மல்ல... பெண்–க–ளை– யும்–கூட அதிர வைத்–தது. ‘சீறிப்–பா–யும் ஈட்– டி–க–ளுக்கு நடு–வில் நின்று ப�ோரிட வேண்– டும் என்று ச�ொன்–னால் ஒரு–மு–றை–யல்ல, மூன்று முறை–கூட நின்று ப�ோரி–டு–வேன். இன்–ன�ொரு குழந்தை மட்–டும் வேண்–டவே வேண்–டாம்!’ தன் காத–லியை மெடியா க�ொன்–று– விட்–டாள் என்–பதை அறிந்–த–தும் ஜேசன் சீறி விழுந்–தான். ‘இன்–ன�ொரு பெண்–ணை காத–லித்த பாவத்–துக்–காக அவ–ளைக் க�ொல்– ல–வும் துணி–வாயா நீ?’ - மெடியா அமைதி– யா–கப் பதி–ல–ளித்–தாள்... ‘நீ செய்–ததை நான் சாதா–ர–ண–மாக எடுத்–துக்–க�ொள்ள வேண்–டும் என்று எதிர்–பார்த்–தாயா? மன்– னிக்–க–வும்... நான் நீ நினைக்–கும் பெண் அல்ல.’ ஜேச–னுக்–கும் பிற–கு–தான் அது தெரிந்–தது. வாய் விட்டு வருந்–தி–னான். ‘ஓ, நான் ஒரு பெண்–ணைத் திரு–ம–ணம் செய்–து –க�ொள்–ள–வில்லை. ஒரு புலியை மணம் செய்– து – க�ொண்– டி – ரு க்– கி – றே ன். அவள் பெண்ணே அல்ல... அழிவு சக்தி.’ ‘ஏன் உன் குழந்–தை–க–ளைக் க�ொல்– கி–றாய்’ என்று கேட்–கப்–பட்–ட–ப�ோது ‘என் கண– வ – னை க் காயப்– ப – டு த்– த – வே ’ என்று பதி– ல – ளி க்– கி – ற ாள் மெடியா. அப்– ப�ோ து அவள் கண்–களில் கண்–ணீர் தேங்–கியி – ரு – ந்– தது. க�ொன்ற பிறகு அவள் தன் குழந்–தை– – த்–தாள். ‘உன் தந்–தைய – ால் களை ஆசீர்–வதி அழுக்– க – டைந் – து – ப�ோ ன இந்த உல– கி ல் நீங்–கள் இருக்க வேண்–டாம், இன்–ன�ொரு உல–கில் மகிழ்ச்–சி–யாக இருங்–கள்...’ எல்–லாம் முடிந்த பிறகு தனி–மை–யில் மெடியா சிந்– தி த்– த ாள். என் குழந்– தை க–ளை க�ொன்–றது தவறா? அவர்–களு – டை – ய தந்–தையை – தண்–டிப்–பத – ற்–குப் பதில் அவர்–க– ளையே நான் தண்–டித்–து–விட்–டேனா? அல்– லது என்–னையே இன்–ன�ொரு – மு – றை நான் தண்–டித்–துக்–க�ொண்டு விட்–டேனா? கலகக்– க ார மெடி– ய ா– வி ன் உள்ளே ஒளிந்–து –க�ொண்–டி–ருந்த இந்–தக் கருணை முகத்தை வெகு சிலரே தரி– சி த்– த – ன ர். அப்–படி தரி–சித்–த–வர்–கள் அனை–வ–ருக்–கும் மெடி–யா–வைப் பிடித்–துப்–ப�ோ–னது. அன்– பும் அரு–ளும் கரு–ணை–யு–மாக மட்–டுமே கட–வுள்–கள் இருக்–க– வேண்–டிய – தி – ல்லை. பல வேளை–க–ளில் மெடி–யாக்–க–ளும் தேவைப்– ப–டு–கி–றார்–கள். ஜேசன்–களை வீழ்த்த!

(வர–லாறு புதி–தா–கும்!)

ட்விட்டர் ஸ்பெஷல்

 வாக்–கிங் ப�ோகும் ப�ோது எதிர்ல நம்–ம– விட வெய்ட் பார்ட்டி வந்தா, மன–சுல ஒரு மெதப்பு! ஏத�ோ நம்–ம–ளும் அந்த வெய்ட் இருந்து நடந்து நடந்து இப்–படி க�ொறைஞ்ச மாதிரி!  பிர–ச–வ–/–ம–யான வைராக்–கி–யம் மாதிரி நிலை–யற்–றது இந்த பீர�ோ க்ளீன் பண்– ணும்–ப�ோது வர்ற ‘இனிமே ப�ொட–வைக்– கடை பக்–கமே ப�ோகக்–கூ–டா–து–’ங்–கற வைராக்–கி–யம்–#–s–e–lf thoo  சீக்– கி – ர – ம�ோ – / – லேட்டோ உங்க இஷ்– டத்–துக்கு ப்ளான் பண்ணி க�ொழந்த பெத்–துக்–குங்க. ஆனா, முதல் முறை கரு உண்– ட ா– யி ட்டா தயவு செஞ்சு அதக் கலைக்–கா–தீங்க. சில பேருக்கு அப்–பு–றம் கரு உண்–டா–கு–ற–தில்ல. ஒரு தம்–பதி வெளி–நாட்–டுக்கு ஹனி–மூன் ப�ோணும்னு கலச்– சி ட்டு, இப்ப 15 வரு–ஷமா காத்–துட்டு இருக்–காங்க :(  அரவிந்த்சாமி அழகுங்– க றத விட அ வ ரை ய ா ர ா வ து அ ழ கு ன் னு ச�ொல்–லும் ப�ோது அவர் குடுக்–குற embarrassed smile இன்–னும் அழகு!  வெங்–க–டேஷ் பட் மாதிரி சமைக்–கு– ற�ோம�ோ இல்–லைய�ோ, அவர் யூஸ் பண்ற ‘நட்ஸ் கட்–டர்’, ‘மிள–குப்–ப�ொ– டி– மே க்– க ர்’, அந்த கட்– டி ங் ப�ோர்டு எல்–லாம் ம�ொதல்ல வாங்–க–ணும்!  ஹேர்–கட் பண்ணி விட்–டுட்டு இருக்– குற சலூன்– கா – ர ர்– கி ட்ட அர– சி – ய ல் பேசிட்டு இருக்–கார் எங்–கப்பா. ர�ொம்ப

°ƒ°ñ‹

ே ம னி இ க்–கடை ை வ – ட ப�ொ க்–கமே ! ப –கூ–டாது ப�ோகக் shaanthi @shaan_64

சச்–சி–னை–யும் ரகு–மா–னை–யும் பாத்–தாலே ஒரு சந்–த�ோ–ஷம்... நம்ம சின்ன வய–சு–ல–ருந்து பாத்த பசங்க நல்லா சாதிச்– சுட்டா வர்ற சந்–த�ோ–ஷம்/ பெரு–மி–தம்:)

முக்–கிய – ம்ம்ம்!! அவர் கைல கத்–திப்பா!  கட்–டிள – ங்–காளை – க – ள் காளை–யைக்–கூட தைரி–யமா அடக்–கி–டு–வாங்க ப�ோல. ஆனா, டென்–டிஸ்ட் சேர் பாத்–தாலே பம்ம ஆரம்–பிச்–சு–டு–றாங்க!  ச�ொந்த ஊர்ல நாம ச�ொந்–தம் க�ொண்– டாடி சுத்–துன தெரு–வுக்கு ஆசையா ப�ோய் அங்க தெரிஞ்ச ம�ொகம் ஒண்ணு கூட இல்– ல ா– த ப்ப வர்ற ஃபீலிங்க என்–னன்னு ச�ொல்–லுற – த�ோ?  ச�ொந்–தக்–கார பெரி–யவ – ர் எலந்–தப்ப – ழ – ம் வாங்க எங்க வீட்டு புண்–ணி–ய–வானை காலேல 5 மணிக்கு வரச்–ச�ொல்–றார்! இவங்க அத வாங்–கப்–ப�ோ–றாங்–களா திரு–டப்–ப�ோ–றாங்–களா???!!!  திடீர்னு யாரா–வது அப்–பா–வைப் பத்தி பெரு– மை யா ச�ொல்– ல க் கேட்டா, அ ன் னி க் கு மு ழு க்க ஒ ரே சந்–த�ோ–ஷம்... ஒரே பெருமை. மே 1-15, 2016



67

`க�ோ

பம் இருக்–கும் மனி–தர்–களி – ட– ம்–தான் குணம் இருக்–கும்’ என்–ப– தைப் ப�ோல கசப்பு அதி–கம் உள்ள வெந்–தய – க்–கீர – ை–யில்–தான் அரிய மருத்–துவ – க் குணங்–கள் ப�ொதிந்து கிடக்–கின்–றன. வெந்–த–யக் கீரையை பயி–ரி–டுவ – –தும் சமைப்–ப–தும் மிக எளிது. எளி–தா–கக் கிடைக்– கிற எதற்–கும் நாம் அத்–தனை சீக்–கிர– ம் மதிப்–ப–ளிப்–ப–தில்லை. வெந்–த–யக் கீரை–யும் அப்–ப–டித்–தான். வாரத்–தில் 2 முதல் 3 முறை வெந்–த–யக் கீரையை, முளை–கட்–டிய வெந்–த–யத்தை, வெந்–த–யப் ப�ொடியை சேர்த்–துக் க�ொள்–வ�ோ–ருக்கு ஆர�ோக்–கி–யம் உத்–தர– –வா–தம் என்–கி–றார் ஊட்–டச்–சத்து நிபு–ணர் மீனாட்சி பஜாஜ். வெந்–த–யக் கீரை–யின் மருத்–து–வக் குணங்–களை விளக்கி, அதை வைத்து ருசி–யான ஆர�ோக்–கி–ய–மான 3 சமை–யல் குறிப்–புக – –ளை–யும் க�ொடுத்–துள்–ளார் அவர்.

``வெந்–த–யக் கீரையை மருந்–தா–க–வும் பயன்–ப–டுத்–த–லாம். அதன் விதை–கள்... அதா–வது, வெந்–த–யத்தை சமை–ய–லுக்–குப் பயன்–ப–டுத்–து–கி– ற�ோம். முளை–கட்–டிய வெந்–தய – த்–துக்கு மருத்–துவ – க் குணங்–கள் இன்–னும் அதி–கம். உலர்ந்த வெந்–தய – க்–கீர – ைக்கு தனி மண–மும் குண–மும் உண்டு. கசூரி மேத்தி என்–கிற உலர் வெந்–த–யக் கீரை வட இந்–திய சமை–ய–லில் முக்–கிய இடம் பிடிப்–ப–துண்டு.

68



மே 1-15, 2016

மீனாட்சி பஜாஜ்

கீரை தி கிரேட் 1. ரத்–தக்–க�ொ–ழுப்–பை குறைக்–கி–றது க�ொழுப்–பைக் குறைப்–பதி – ல் வெந்–தய – க் கீரைக்கு வேறு எந்–தக் கீரை–யும் நிக–ரா–வ– தில்லை என்–கின்–றன ஆய்–வுக – ள். குறிப்–பாக எல்–டிஎ – ல் எனப்–படு – கி – ற கெட்ட க�ொழுப்பை குறைக்– கு ம் குணம் இதற்கு உண்டு. உட–லுக்–குக் கேடு விளை–விக்–கக்–கூ–டிய க�ொல–ஸ்ட்–ரால் மற்–றும் டிரை–கி–ளி–ச–ரைடு வகை க�ொழுப்–பு–களை உடல் உறிஞ்–சிக் க�ொள்–வதை – த் தடுக்–கும் Steroidal saponins அதி–கம் க�ொண்–டது இந்–தக் கீரை.

2 . இ த ய ந � ோ ய் பா தி ப் பு க ள ை குறைக்–கிற – து வெந்–த–யக் கீரை–யில் உள்ள இயற்– கை– ய ான கரை– யு ம் தன்– மை – யு – டை ய நார்ச்– ச த்– த ான கேலக்– ட�ோ – ம ன்– ன ன் (Galactomannan) இதய ஆர�ோக்–கி–யத்– தைக் காப்–ப–தில் முக்–கிய பங்கு வகிக்– கி–றது. இதி–லுள்ள அதிக அள–வி–லான ப�ொட்–டா–சி–ய–ம், ரத்த அழுத்தத்துக்கும் இத–யக் க�ோளா–றுக – ளு – க்–கும் கார–ணம – ா–கிற – ைத் தவிர்த்து ச�ோடி–யத்–தின் விளை–வு–கள இதய நலம் காக்க உத–வு–கி–றது.

3. ரத்த சர்க்– க – ரை – யி ன் அள– வை க் கட்–டுப்–ப–டுத்–து–கி–றது நீரி–ழிவு உள்–ள–வர்–கள் வெந்–த–ய–மா– கவ�ோ, வெந்–த–யக் கீரை–யா–கவ�ோ உண– வில் சேர்த்– து க் க�ொள்ள வேண்– டு ம். வெந்தயத்தில் உள்ள கேலக்–ட�ோ–மன்– னன் ரத்–தத்–தில் சர்க்–கரை அளவு சேரும் வேகத்–தைக் குறைக்–கி–றது. வெந்–த–யக் கீரை–யில் உள்ள அமின�ோ அமி–லம – ா–னது இன்–சுலி – ன் உற்–பத்–தியை – த் தூண்–டுகி – ற – து.

4. செரி–மா–னத்தை சீராக்–கு–கி–றது நார்ச்சத்தையும் ஆன்ட்டி ஆக்–சிடெ – ன்ட்– டு–கள – ை–யும் அதிக அள–வில் க�ொண்–டத – ால் நச்–சு–க–ளை–யும் கழி–வு–கள – ை–யும் வெளியே தள்ளி, செரி–மா–னத்தை சீராக்–கச் செய்–கி– றது வெந்–த–யக் கீரை. அஜீ–ர–ணத்–துக்–கும் வயிற்– று – வ – லி க்– கு ம் வெந்– த – ய ம் சேர்த்த டீயை மருந்–தா–கக் க�ொடுப்–பது – ண்டு. மலச்– சிக்–கல் பிரச்னை உள்–ளவர் – க – ள் வெந்–தய – க் கஷா–யத்தை தின–மும் காலை–யில் வெறும் வயிற்–றில் மருந்–தாக எடுத்–துக் க�ொண்–டால் நிவா–ர–ணம் பெற–லாம்.

5. நெஞ்–செ–ரிச்–சல – ைத் தவிர்க்–கிற – து தின–மும் உண–வில் 1 டீஸ்–பூன் வெந்–த– யம் சேர்த்–துக் க�ொள்–வத – ன் மூலம் உணவு எதுக்–க–ளித்–துக் க�ொண்டு வரு–கிற பிரச்– னை–யும் நெஞ்–செ–ரிச்–ச–லும் குண–மா–கும். வெந்–த–யத்–தில் உள்ள க�ொழ–க�ொ–ழப்–புத் தன்– மை – ய ா– ன து வயிறு மற்– று ம் சிறு– கு–டல் பகு–தியை மூடி, வயிற்று எரிச்–சல் மற்–றும் உபா–தை–களை விரட்–டச் செய்–கி– றது. வெந்–த–யத்–தின் க�ொழ–க�ொ–ழப்–புத்

ஹெலததி ரெசிபி

மேத்தி ஆலு பராத்தா

என்–னென்ன தேவை?

வெந்–த–யக்கீரை - 2 கட்டு, க�ோதுமை மாவு - 2 கப், கடலை மாவு - 2 கப், வேக வைத்த உரு– ள ைக்– கி – ழ ங்கு - 4, சீர– க ம் - 1 டீஸ்– பூ ன், தயிர் - கால் கப், கரம் மசாலா - கால் டீஸ்– பூன், மஞ்–சள் தூள் - கால் டீஸ்–பூன், மிள–காய் தூள்- தேவைக்–கேற்ப, உப்பு- தேவைக்–கேற்ப, பச்சை மிள–காய் - தேவைக்கு, ஆம்–சூர் தூள் (உலர்ந்த மாங்–காய் தூள்) - அரை டீஸ்–பூன், நெய்- 1 டேபிள்ஸ்–பூன்.

எப்–ப–டிச் செய்–வது?

நெய்யை சூடாக்கி, சீர–கம் தாளிக்–க–வும். அது வெடித்–த–தும் சுத்–தம் செய்து, ஆய்ந்து வைத்–துள்ள வெந்–த–யக்கீரையை–யும் மஞ்–சள் தூளை–யும் சேர்க்–கவு – ம். ஈரம்–ப�ோக 3 நிமி–டங்–க– ளுக்கு வதக்–கவு – ம். அதை வேறு பாத்–திரத் – து – க்கு மாற்–ற–வும். வேக வைத்த உரு–ளைக்–கி–ழங்கை மசித்து, அதில் உப்பு, கரம் மசாலா, ப�ொடி– யாக நறுக்–கிய பச்–சைமி – ள – க – ாய், மிள–காய் தூள், ஆம்–சூர் தூள் சேர்த்–துக் கலந்து வைக்–க–வும்.

– க் கீரை–யில் சேர்த்து, இந்த மசா–லாவை வெந்–தய மாவை–யும், தயி–ரை–யும் சேர்த்து சப்–பாத்தி மாவு பதத்–துக்–குப் பிசை–யவு – ம். சின்–னச் சின்ன உருண்–டை–க–ளாக உருட்டி, சப்– பாத்–தி–யாக தேய்த்து, சூடான த�ோசைக்– க ல்– லி ல் நெய் அல்– லது வெண்–ணெய் விட்டு, இரு புறமும் வாட்டி, தயிருடன் பரி–மா–ற–வும்.

ஊட்– ட ச்– ச த்து நிபு– ண ர் மீனாட்சி பஜாஜ் க�ொடுத்த செய்– மு – ற ைப்– ப டி ஆர�ோக்– கி–ய–மான 3 வெந்–த–யக்கீரை உண–வு–களை செய்து காட்–டு– கி–றார் சமை–யல் கலை–ஞர் ேஹம–லதா. மே 1-15, 2016



69

°ƒ°ñ‹

மருத்–து–வக் குணங்–கள்

ஹெலததி ரெசிபி

மேத்தி-மஷ்– ரூம் பீஸ் என்–னென்ன தேவை?

வ ெ ந்த ய க் கீ ர ை - 2 க ட் டு , பச்சைப்பட்–டாணி - ஒன்–றரை கப், காளான் - 200 கிராம், எண்–ணெய் - 2 டேபிள்ஸ்–பூன், ஏலக்–காய் - 4, பட்டை - 1 துண்டு, வெங்–கா–யம் (ப�ொடி–யாக – து) - 2, இஞ்சி-பூண்டு விழுது நறுக்–கிய - 1 டேபிள்ஸ்–பூன், நறுக்–கிய தக்–காளி கால் கப், தயிர் - கால் கப், மிள–காய் தூள் - 1 டீஸ்–பூன், மஞ்–சள் தூள் - கால் டீஸ்–பூன், கரம் மசாலா தூள் - கால் டீஸ்–பூன், உப்பு - தேவைக்கு, முந்–திரி விழுது - அரை கப், கச–கசா விழுது - 1 டீஸ்–பூன்.

எப்–ப–டிச் செய்–வது?

கடா–யில் எண்–ணெய் விட்டு, ஏலக்– காய், பட்டை தாளிக்– க – வு ம். பிறகு வெங்– க ா– ய ம் சேர்த்– து ப் ப�ொன்– னி – றத்–துக்கு வதக்–க–வும். இஞ்சி- பூண்டு விழுது சேர்த்து மீண்–டும் வதக்–க–வும். அதில் நறுக்–கிய தக்–காளி, மிள–காய் தூள், மஞ்–சள் தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்க்– க – வு ம். தயிர் சேர்த்து வதக்–க–வும். அடுத்து முந்–திரி விழுது, க ச – க ச ா வி ழு து சே ர் த் து ந ன் கு கிள–ற–வும். ஒரு கப் தண்–ணீர் விட்டு க�ொதிக்–கவி – ட – வு – ம். பிறகு வேக வைத்த பட்–டாணி மற்–றும் காளான் சேர்க்–க– வும். எல்–லாம் சேர்ந்து க�ொதித்–த–தும் ஆய்ந்து, சுத்–தப்–ப–டுத்–திய வெந்–த–யக் கீரை சேர்த்து இன்ெ–னாரு க�ொதி விட்டு, இறக்–க–வும்.

மேத்தி பனீர்

என்–னென்ன தேவை?

வெந்–தய – க்கீரை - 1 கட்டு, தக்–காளி (ப�ொடி–யாக நறுக்–கி–யது) - 3, பனீர் 200 கிராம், எண்–ணெய் - 1 டேபிள் ஸ்–பூன், வெங்–கா–யம் (ப�ொடி–யாக நறுக்– கி–யது) - 3, இஞ்சி - 1 துண்டு, பூண்டு- 4 பல், பச்சை மிள–காய் - 2, மிள–காய் தூள் - 1 டீஸ்–பூன், தனியா தூள் - 1 டேபிள்ஸ்–பூன், கரம் மசாலா - கால் டீஸ்–பூன், உப்பு - தேவைக்–கேற்ப.

எப்–ப–டிச் செய்–வது?

நான்ஸ்–டிக் கடா–யில் எண்–ணெய் விட்டு, வெங்–கா–யம் வதக்–கவு – ம். பிறகு சுத்–தம் செய்த வெந்–தய – க்கீரை சேர்த்து 5 நிமி–டங்–க–ளுக்கு வதக்–க–வும். இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிள–காய், தக்–கா–ளியை சேர்த்து அரைக்–கவு – ம். அந்த விழுதை கீரை–யில் சேர்க்–கவு – ம். மிள–காய் தூள், தனியா தூள், உப்பு சேர்த்–துக் கிள– ற–வும். 2 நிமி–டங்–கள் க�ொதித்–த–தும் கால் கப் தண்– ணீ ர் சேர்த்து, மூடி வைத்து கிரேவி கெட்–டிய – ா–கும் வரை க�ொதிக்–கவி – ட – வு – ம். பனீர் துண்–டுக – ளை சிறிது உப்–பும், மஞ்–சள் தூளும் கலந்த தண்–ணீரி – ல் லேசாக க�ொதிக்–கவி – ட்டு, த ண்– ணீ ர ை வ டி – கட் டி , ப னீர ை மட்–டும் கிரே–வியி – ல் சேர்க்–கவு – ம். மீண்– டும் 2 நிமி–டங்–கள் க�ொதிக்–க–விட்டு, கரம் மசாலா தூவ–வும். சப்–பாத்–தி– உடன் சூடா–கப் பரி–மா–ற–வும்.

70



மே 1-15, 2016

தன்–மையை முழு–மைய – ா–கப் பெற அதைத் தண்–ணீ–ரில் சிறிது நேரம் ஊற வைத்து உண்–பது சிறந்–தது.

6. எடைக்–குற – ைப்–புக்கு உத–வு–கி–றது தின–மும் காலை–யில் வெறும் வயிற்– றில் ஊற வைத்த வெந்–த–யத்தை மென்று தின்–ப–தன் மூலம் அதி–கப்–ப–டி–யான எடை குறை–யும். வெந்–த–யத்–தின் நார்ச்–சத்–தும், – ம் ஜெல் ப�ோன்ற அதன் சிறப்–புத் தன்–மையு வயிற்றை நிறைத்து அதீ– த ப் பசி– யை க் குறைத்து, குறைந்த அளவே சாப்–பிட்–டது – ம் வயிறு நிறைந்த உணர்வை ஏற்–படு – த்–தும். அதன் விளை–வாக எடை குறை–யும்.

7 . க ாய்ச்ச லு க் கு ம் த� ொ ண ்டை க் கர–க–ரப்–புக்–கும் மருந்–தா–கி–றது ஒரு டீஸ்–பூன் எலு–மிச்சை சாறு மற்–றும் தேன் கலந்து, அதில் வெந்–த–யப் ப�ொடி – –தன் மூலம் காய்ச்–சல் சேர்த்து சாப்–பி–டுவ தணி–யும். த�ொண்–டைக் கர–கர– ப்–பும் இரு–ம– லும்–கூட குண–மா–கும்.

8. தாய்ப்–பால் சுரப்பை அதி–க–ரிக்–கிறது தாய்ப்–பால் க�ொடுக்–கும் பெண்–களு – க்கு கட்–டாய உணவு வெந்–த–யம். அதி–லுள்ள Diosgenin தாய்ப்–பால் சுரப்–பைத் தூண்டி அதி–க–ரிக்–கச் செய்–யக்–கூ–டி–யது.

9. சுகப்–பி–ர–ச–வத்–துக்கு உத–வு–கிற – து பிறப்–பு–றுப்–புப் பகு–தி–க–ளைத் தள–ரச் செய்து சுகப்–பிர– ச – வ – ம் நடக்க உத–வும் தன்– மை–கள – ைக் க�ொண்–டது வெந்–தய – ம். பிர–சவ வலி–யைக் குறைக்–கக்–கூ–டி–யது. ஆனால், மருத்–து–வ–ரின் ஆல�ோ–ச–னை–யின்றி அள– வுக்கு அதி–க–மாக வெந்–த–யத்தை எடுத்– துக்–க�ொண்–டால் அது கரு கலை–யவ�ோ, குறைப்–பி–ர–ச–வம் நிக–ழவ�ோ கார–ண–மாகி விடும்.

1 0 . ம ா த வி – ட ா ய் க�ோளா – று – க ள ை சரி–யாக்–கு–கி–றது பி.எம்.எஸ். எனப்–ப–டு–கிற மாத–வி–லக்– குக்கு முன்–பான உடல் மற்–றும் மன–ரீ–தி– யான பிரச்–னை–களை விரட்–டக் கூடி–யது வெந்– த – ய ம். மென�ோ– ப ாஸ் காலத்– தி ல் பெண்–கள் சந்–திக்–கிற உடல் சூடா–வது, மன– நி – லை த் தடு– ம ாற்– ற ங்– க ள் ப�ோன்– ற – வற்–றை–யும் இது விரட்–டக்–கூ–டி–யது. மாத– வி–டாய், கர்ப்–பம் மற்–றும் தாய்ப்–பால் ஊட்– டும் காலங்–க–ளில் பெண்–க–ளுக்கு ரத்–த– ச�ோகை ஏற்–ப–டும் வாய்ப்–பு–கள் அதி–கம். வெந்–த–யக்–கீ–ரையை அடிக்–கடி உண–வில் சேர்த்–துக் க�ொள்–வ–தன் மூலம் அந்–தப் பிரச்–னைக்கு முற்–றுப்–புள்ளி வைக்–கல – ாம். வெந்–த–யக்–கீ–ரையை சமைக்–கும் ப�ோது கூடவே தக்–காளி சேர்த்–துக் க�ொள்–வ–தன் மூலம் இரும்–புச்–சத்–தா–னது முழு–மைய – ா–கக் கிடைக்–கச் செய்ய முடி–யும்.

11. மார்–பக அழ–குக்கு உத–வு–கிற – து வெந்–த–யத்–தி–லும் வெந்–த–யக்–கீ–ரை–யி– லும் உள்ள ஈஸ்ட்–ர�ோ–ஜென் மாதி–ரி–யான

வெந்–த–யத்தை முறை–யாக உண–வில் சேர்த்– துக்–க�ொள்–வது கூந்–தல் ஆர�ோக்– கி–யத்–துக்–கும் உத–வும்.

தன்மை, மார்–ப–கங்–களை ஓர–ள–வுக்–குப் பெரி– த ாக்க உத– வு – கி – ற து. ஹார்– ம�ோ ன்– களை சம–நிலை – யி – ல் வைக்–கச் செய்–கிற – து.

12. பெருங்–கு–டல் புற்–று–ந�ோய் வரா–மல் காக்–கி–றது வெந்– த – ய த்– தி ல் உள்ள நார்ச்– ச த்து மற்– று ம் அதன் வழ– வ – ழ ப்– பு த் தன்மை உட–லின் நச்–சு–களை வெளித்–தள்–ளி–வி–டு– வ–தால் பெருங்–குட – ல் புற்–றுந�ோ – ய் ஏற்–படு – ம் அபா–யம் குறை–கி–றது. என்ன இருக்–கி–றது? (100 கிராம் அள–வில்) ஆற்–றல் - 49 கில�ோ கல�ோ–ரிகள் – புர–தம் - 4 கிராம் 1 கிராம் க�ொழுப்பு - தாதுச் சத்து - 1 கிராம் நார்ச்–சத்து - 1 கிராம் கார்–ப�ோ–ஹைட்–ரேட்- 6 கிராம் 395 மி.கி. கால்–சி–யம் - பாஸ்–ப–ரஸ் - 51 மி.கி. இரும்–புச்–சத்து - 2 மி.கி. வைட்–ட–மின் சி - 52 மி.கி.

1 3 . ச ரு ம ஆ ர�ோ க் கி ய த்தை மேம்–ப–டுத்–து–கி–றது இதில் உள்ள வைட்–ட–மின் சி மற்–றும் ஆன்ட்–டி–ஆக்–சி–டென்ட்–டு–கள் சரு–மத்–தில் ஏற்– ப – டு – கி ற க�ொப்– பு – ள ங்– க ள், எக்– சீ மா எனப்–படு – கி – ற சரு–ம– ந�ோய் ப�ோன்–றவற்றை – சரி–யாக்–கு–கின்–றன. சரு–மத்–தில் உள்ள தழும்–பு–க–ளை–யும் ப�ோக்–கு–கி–றது. வெந்–த– யத்தை ஊற வைத்து அரைத்த விழு–தில் ஒரு சுத்–தம – ான துணியை முக்கி, முகத்–தில் சிறிது நேரம் வைத்–தி–ருந்து எடுப்–பது சரு– மத் தழும்–பு–களை விரட்–டி–ய–டிக்–கிற எளிய சிகிச்சை. வெந்–தய – ம் சேர்த்–துத் தயா–ரித்த ஃபேஸ்– பேக்–கு–கள் பருக்–கள், கரும்–புள்–ளி–கள், சுருக்–கங்–கள் ப�ோன்–ற–வற்றை விரட்–டக் கூடி– ய வை. வெந்– த – ய ம் வேக வைத்த தண்–ணீரை ஆற வைத்து முகம் கழுவ உப–ய�ோ–கிக்–க–லாம் அல்–லது வெந்–தய விழுதை முகத்–தில் தடவி 15 நிமி–டங்–கள் – ாம். இவை எல்–லாமே சரும ஊறிக் கழு–வல அழகை மேம்–ப–டுத்–தும்.

1 4 . கூ ந்த ல் பி ர ச்னை க ளு க் கு ம் தீர்–வா–கி–றது வெந்–த–யத்தை முறை–யாக உண–வில் சேர்த்–துக்–க�ொள்–வது கூந்–தல் ஆர�ோக்–கி– யத்–துக்–கும் உத–வும். தேங்–காய் எண்–ணெ– யில் வெந்–தய – த்தை ஊற வைத்து, தின–மும் இர–வில் அந்த எண்–ணெயை தலை–யில் தடவி மசாஜ் செய்து காலை–யில் குளித்து வந்–தால் கூந்–தல் உதிர்–வது கட்–டுப்–ப–டும். ப�ொடு–கை–யும் விரட்–டும். எழுத்து வடிவம்: ஆர்.கெளசல்யா படங்–கள்: ஆர்.க�ோபால் மே 1-15, 2016



71

ச�ோதனை ச�ோதனை ல் ே ம

பும், திரு–ம–ண–மான புதி– திரு–தி–லும–ணம் த்–`நீதுக்குபாதி...முன்–நான் பாதி கண்ணே...’

என்–பத – ாக இருக்–கிற கண–வன்-மனைவி உறவு, ஆசை–யும் ம�ோக–மும் முடிந்து ப�ோகிற மூன்று மாதங்–க–ளுக்–குள் தலை–கீ–ழாக மாறித்–தான் ப�ோகி–றது. நடக்– கி ற நல்– ல – து – க – ளு க்– க ெல்– ல ாம் தான் மட்–டுமே ப�ொறுப்பு என்–றும் அல்–ல–து–க–ளுக்கு தன் துணையே கார–ணம் என்–றும் இரு–வ–ரும் ஒரு–வர் மீது ஒரு–வர் பழி சுமத்–திக் க�ொள்–வது – ம் ெதாடர்–கதை – – யா–கும். வேறு எந்த விஷ–யத்–துக்கு இது ப�ொருந்–து– கி–றத�ோ இல்–லைய�ோ, குழந்தை இல்–லாத தம்–பதி – ய – ர் விஷ–யத்–தில் மிக–வும் ப�ொருந்–தும்.

72



மே 1-15, 2016

கு ழந்– த ை– யி ன்– ம ைக்– கு ப் பெண்– களை மட்– டு மே கார– ண ம் காட்டி வந்த தலை–மு–றை–கள் மாறி, இன்று ஆ ண் – க – ளி – ட – மு ம் பி ர ச் – ன ை – க ள் இருக்–க–லாம் என்–கிற விழிப்–பு–ணர்வு அதி– க – ரி த்– தி – ரு க்– கி – ற து. சிகிச்– ச ைக்கு அப்–பா–யின்ட்–மென்ட் க�ொடுக்–கும்– ப�ோதே கண–வன்-மனைவி இரு–வரு – ம் சேர்ந்துதான் வர வேண்டும் என்– கிற கண்–டி–ஷ–னை–யும் மருத்–து–வர்–கள் முன் வைக்க ஆரம்–பித்–திரு – ப்–பது நல்ல மாற்–ற–மும்–கூட!

ஆர்.வைதேகி

``குழந்– த ை– யி ன்– ம ைக்– க ான கார– ணங்–கள் கண–வன்-மனைவி இரு–வ– ரி–ட–மும் சம அள–வி–லேயே இருக்–கின்– றன. என–வேத – ான் சிகிச்ை–சக்கு வரும் ப�ோது இரு– வ – ரை – யு ம் வரச் ச�ொல் –கி–ற�ோம். ப�ோன தலை–முறை ப�ோல இல்–லா–மல் இந்–தத் தலை–முறை ஆண்– கள், தாமா–கவே அதற்கு முன்–வர – வு – ம் தயா–ரா–கவே இருக்–கி–றார்–கள். தன்– னி– ட ம்– கூ ட பிரச்– ன ை– க ள் இருக்க– லாம்... என்பதை ஏற்றுக் க�ொள்ளும் அள– வு க்கு மாறி– யி – ரு க்– கி – ற ார்– க ள்... அந்த ஒத்–து–ழைப்பு குழந்–தை–யின்மை சிகிச்–சைக்கு மிக முக்–கி–யம்–’’ என்–கி– றார் குழந்– த ை– யி ன்மை சிகிச்சை நிபு–ண–ரான மனு–லட்–சுமி. பெண்–க–ளை–யும் ஆண்–க–ளை–யும் தனித்–தனி – யே பாதிக்–கிற குழந்–தை–யின்– மைப் பிரச்–னைக்–கான கார–ணங்–கள் குறித்து விளக்–கு–கி–றார் அவர். ``முத– லி ல் பெண்– க ள் பிரச்– ன ை– க–ளைப் பற்–றிப் பார்ப்–ப�ோம். கரு–வு–று–தல் நிகழ, பெண்– க – ளின் மூளை–யில் இருந்து ஹார்–ம�ோன்–கள் சரி–யாக வெளி–யாக வேண்–டும். அந்த ஹார்– ம �ோன்– க – ளி ன் தூண்– டு – த – லி ன் பேரில் கருப்– பை – யி ல் கரு– மு ட்டை உரு–வ ா–வது முறை– யாக நடை– பெற வேண்–டும். அந்த முட்–டையி – ன் தரம் நன்–றாக இருக்க வேண்–டும். அதில் – க் க�ோளா–றுக – ள் ஏதும் இல்– மர–பணு லா–மல் இருக்க வேண்–டும். ஹார்–ம�ோ– னின் தூண்–டுத – ல – ால் அந்த முட்டை முதிர்ச்சி– ய–டைந்து கருக்–குழ – ாய்க்–குள் சென்று 24 மணி நேரம் அங்கே காத்– தி–ருக்–கும். கண–வரி – ன் உயி–ரணு கர்ப்– பப்பை வாயில் வெளி–யேற்–றப்–பட்–டால் அது நகர்ந்து வந்து அந்த முட்–டை யி – னு – ள் சென்று கருத்–தரி – க்–கச் செய்து கரு–வாக உரு–வாக வேண்–டும். அந்–தக் கரு 2 நாட்–கள் சினைக்–குழ – ா–யிலேய – ே இருந்–து–விட்டு பிறகு நகர்ந்து வந்து கர்ப்பப்–பையி – ல் பதிந்து வளர ஆரம்– பிக்க வேண்–டும். இத்–தனை விஷ–யங்–க– ளும் முறை–யாக நடந்–தால்–தான் அந்த கர்ப்–பம் முழு–மை–யாக நடை–பெ–றும். இந்த சங்–கிலி – த் த�ொடர் செயல்–பா–டு க – ளி – ல் ஒரு இடத்–தில் க�ோளாறு நடந்–தா– லும் கரு உரு–வா–வதி – ல் பிரச்னை வரும். ஒரு தம்–பதி – ய – ரு – க்கு ஒரு மாதத்–தில் 20 சத– வி – கி – த ம்– த ான் கருத்– த – ரி க்– கு ம் வாய்ப்–பு–கள் இருக்–கும். 80 சத–வி–கி– தம் அதற்கு வாய்ப்–பில்லை. திரு–மண – – மான முதல் வரு–டத்–தி ல் 85 சத–வி– கித தம்– ப – தி – ய – ரு க்கு கருத்– த – ரி க்– கு ம்.

பெண்–ணுக்கு எல்லா ச�ோத– னை–க–ளை–யும் செய்து பார்த்து எதி–லுமே பிரச்–னை–கள் இல்லை என்– றால், பிறகு ஆணுக்கு ச�ோத– னை–கள் செய்–வ– தும் அவ–ருக்–குத்– தான் பிரச்னை என்–றும் கண்–டு– பி–டிக்–கிற நிலை இன்–றில்லை. கண–வன்மனைவி இரு–வ– ரும் சேர்ந்து மருத்–துவ ஆல�ோ–ச–னைக்கு வர வேண்–டும். ஒரே நேரத்–தில் இரு–வ–ருக்–கும் பரி–ச�ோ–த–னை–கள் பரிந்–து–ரைக்கப்– ப–டும். ஆண்–களு – க்கு அதிக பரி–ச�ோ–த–னை–கள் கிடை–யாது.

டாக்டர்

மனுலட்சுமி

பெரும்– ப ா– ல ா– ன – வ ர்– க – ளு க்கு முதல் 6 மாதங்–க–ளி–லேயே கரு உண்–டா–கும். எந்– த ப் பிரச்– ன ை– க – ளு மே இல்லை என்–றா–லும்–கூட 85 சத–வி–கி–தத்–தி–ன– ருக்– கு த்தான் முதல் வரு– ட த்– தி ல் குழந்தை உண்–டா–கி–றது. மீத–முள்ள 15 சத–வி–கி–தத்–தி–ன–ரில் 7 முதல் 8 சத–வி– கி–தத்–தி–ன–ருக்கு திரு–ம–ணம – ான 2வது வரு–டத்–தில் கருத்–த–ரிக்–கும். எல்–லாம் சரி– ய ாக இருந்– து ம் திரு– ம – ண – ம ான 3 முதல் 4 வரு–டங்–க–ளுக்–குள் கருத்–த– ரிக்–கா–தவ – ர்–களு – க்கு சிகிச்சை தேவைப்– ப–டும். ஒரு வரு–டம் வரை குழந்தை இல்லை என்–றாலே அவர்–களு – க்கு சில ச�ோத–னை–கள – ைப் பரிந்–துரை – ப்–ப�ோம். அதி–லும் பெண்–ணின் வயது 35க்கு மேல் என்–றால் 6 மாதங்–க–ளி–லேயே அந்த ச�ோத–னை–களை மேற்–க�ொள்–ளச் ச�ொல்– வ�ோ ம். பெண்ணின் வயது அதி– க – ரி க்– கு ம் ப�ோது கருமுட்டை– யின் தரம் பாதிக்கப்படும். அதில் பிரச்னைகளும் வர–லாம். பரி–ச�ோதன – ை என்று வரும்–ப�ோது முத– லி ல் சினைப்– பை – யி ன் செயல்– தி– ற ன் எப்– ப டி இருக்– கி – ற து, கருக்– கு–ழாய் அடைப்பு இருக்–கி–றதா, கர்ப்– பப் பையில் ஏதே–னும் பிரச்னை இருக்– கி–றதா, கண–வ–ரின் உயி–ர–ணுக்–க–ளின் எண்–ணிக்கை ஆகி– ய–வற்–றைத்–தான் முக்–கி–ய–மா–கப் பார்ப்–ப�ோம். கருப்– பை – யை ப் ப�ொறுத்– த – வ ரை கரு–முட்டை உற்–பத்தி சரி–யாக இருக்க வேண்– டு ம். மாத– வி – ட ாய் சுழற்சி முறை– ய ாக இருந்– த ாலே முட்டை உற்–பத்–தி–யும் அது வெளி–யே–று–வ–தும் ஓர–ளவு சரி–யா–கவே இருக்–கும். கரு முட்டை உற்–பத்–தி–யும் வெளி–யே–று–த– லும் சரி–யாக இருப்–ப–தைத் தெரிந்து க�ொள்ள `ஃபாலிக்– கு – ல ர் ஸ்ட– டி ’ என்–கி ற ச�ோதனை செய்–ய ப்–ப–டு ம். அதா– வ து, மாத– வி – ல க்– க ான 10வது நாள் த�ொடங்கி, ஒரு–நாள் விட்டு ஒரு– நாள் ஸ்கேன் செய்து கரு– மு ட்டை உற்–பத்–தி–யைக் கண்–கா–ணிப்–ப�ோம்.

21வது நாள் ஒரு ரத்–தப் பரி–ச�ோதன – ை செய்து பார்த்து கரு–முட்டை உரு–வா– கி–யி–ருக்–கி–றதா என்–ப–தைத் தெரிந்து க�ொள்–ள–லாம். அடுத்–தது கருக்–குழ – ாய் அடைப்–புக்– காக செய்–யப்–ப–டு–கிற டியூப் டெஸ்ட். இதில் டையை (Dye) செலுத்தி எக்ஸ் ரே எடுத்து ஏதே–னும் அடைப்பு இருக்– கி–றதா எனப் பார்க்–கல – ாம். அதா–வது, கர்ப்–பப்பை வாயில் ஒரு சின்ன ரீஃபிள் மூலம் மருந்தை செலுத்தி, எக்ஸ் ரே மே 1-15, 2016



73

°ƒ°ñ‹

பேபி ஃபேக்டரி

எடுத்து அடைப்பு இருக்–கிறத – ா எனப் பார்க்–கப்–ப–டும். லேப்–ராஸ்–க�ோப்பி மூல–மும் கண்–டறி – ய – ல – ாம். கர்ப்–பப்–பை– யில் கழ–லைய�ோ கட்–டி–கள�ோ இருக்– கி–றதா என்–ப–தை–யும் ஸ்கேன் மூலமே தெரிந்து க�ொள்–ள–லாம். இவை எல்–லாம் பெண்–க–ளுக்கு... ஆண்–க–ளுக்–கும் சில ச�ோத–னை– கள் அவ–சிய – ம். அவர்–களு – க்கு செமன் அனா–லி–சிஸ் (Semen Analysis) என்–கிற உயி–ரணு பரி–ச�ோதன – ை செய்து அவற்– றின் எண்–ணிக்கை, நக–ரும் தன்மை, மார்ஃ–பா–லஜி எனப்–ப–டு–கிற அணுக்– க–ளின் வடி–வம் ப�ோன்–றவை தெரிந்து க�ொள்– ள ப்– ப – டு ம். முன்– ப ெல்– ல ாம் குழந்– த ை– யி ன்– ம ைக்– க ான சிகிச்சை என்–றாலே அது பெண்–க–ளுக்கு மட்– டுமே என்ற நிலை இருந்–தது. பெண்– ணுக்கு எல்லா ச�ோத–னை–க–ளை–யும் செய்து பார்த்து எதி– லு மே பிரச்– னை– க ள் இல்லை என்– ற ால், பிறகு ஆணுக்கு ச�ோத–னை–கள் செய்–வ–தும் அவ–ருக்–குத்–தான் பிரச்னை என்–றும் கண்–டு–பி–டிக்–கிற நிலை இன்–றில்லை. கண–வன்-மனைவி இரு–வரு – ம் சேர்ந்து மருத்–துவ ஆல�ோ–சன – ைக்கு வர வேண்– டும். ஒரே நேரத்–தில் இரு–வ–ருக்–கும் பரி–ச�ோத – ன – ை–கள் பரிந்–துரை – க்–கப்–படு – ம்.

74



மே 1-15, 2016

கரு–முட்டை என்–பது நாம் பிறக்–கும்–ப�ோதே உரு–வாகி விடு–வது. பூப்–பெய்– தி–யது முதல் மென�ோ–பாஸ் வரை அது–தான் ஒவ்–வ�ொன்–றாக வெளியே வரும். முட்–டை–கள் சரி– யாக உற்–பத்–தி –யாகி, வெளி–யே– று–கின்–றன – வா என்–று–தான் நம்–மால் பார்க்க முடி–யுமே தவிர, அவற்–றின் தரத்– தைத் தெரிந்து க�ொள்ள முடி–யாது.

ஆண்–க–ளுக்கு அதிக பரி–ச�ோ–த–னை– கள் கிடை–யாது. தாம்–பத்–திய உறவை நிறுத்தி 3 நாட்–கள் கழித்து உயி–ரணு பரி–ச�ோ–த–னையை செய்து க�ொள்–ள– வேண்– டு ம். செமன் அனா– லி – சி ஸ் என்–பதை உலக சுகா–தார நிறு–வ–னம் வரை–யறு – த்–துள்ள விதி–களி – ன்படி–தான் செய்–கி–ற�ோம். அதன்–படி உயி–ர–ணுக்– க–ளின் எண்–ணிக்கை 15 மில்–லிய – னு – க்–கு– மேல் இருக்–கவே – ண்–டும். மார்ஃ–பா–லஜி என்–கிற வடி–வம் 4 சத–வி–கி–தத்–துக்கு மேல் இருக்க வேண்– டு ம். அணுக்– க–ளின் நக–ரும் தன்மை 35 முதல் 40 சத–விகி – த – ம் இருக்க வேண்–டும். ஆண்–க– ளின் உயி–ர–ணுக்–க–ளில் பிரச்–னை–கள் வர பல கார–ணங்–கள் உண்டு. சில நேரங்–க–ளில் இன்ஃ–பெக்–‌–ஷன் கார– ண–மாக பாதிக்–கப்–ப–ட–லாம். பரம்–ப– ரை–யாக த�ொட–ரும் ந�ோய்–கள – ா–லும், நீரி–ழிவு, ஹைப்–பர் டென்–ஷன் ப�ோன்– ற–வற்–றா–லும் அவற்–றுக்–காக எடுத்–துக் க�ொள்–கிற மருந்–து–க–ளா–லும் பாதிக்– கப்–ப–ட–லாம். மிக மிக முக்–கி–ய–மாக புகைப்–ப–ழக்–க–மும் மதுப்–ப–ழக்–க–மும் ஆண்–க–ளின் உயி–ர–ணுக்–க–ளின் எண்– ணிக்கை மற்–றும் தரத்–தைப் பெரி–ய–ள– வில் பாதிக்–கும். இப்–படி பிரச்–னை–கள் இருப்–பது உறுதி –செய்யப்பட்டால்

அவர்–கள் ஆன்ட்–ரா–ல–ஜிஸ்ட்டை சந்–தித்து ரத்–தப் பரி–ச�ோ–தனை மற்–றும் ஸ்கேன் செய்து அசா–தா–ர–ண–மாக ஏதே–னும் இருக்–கி–றதா எனப் பார்த்து சரி–செய்ய வேண்–டியி – ரு – க்–கும். இப்– ப டி பெண்– க – ளு க்– கு ம் ஆண்– க – ளு க்– கும் தனித்–த–னியே பரி–ச�ோ–த–னை–கள் மேற்– க�ொண்டு, யாருக்கு என்ன பிரச்னை.... எத– னால் கருத்–த–ரிக்–க–வில்லை என்–ப–தற்–கான கார–ணங்–க–ளைக் கண்–டு–பி–டித்–து–வி–ட–லாம். அதா–வது, 80 சத–வி–கித தம்–ப–தி–ய–ருக்கு இப்–ப– டிச் ச�ொல்–லிவி – ட முடி–யும். 10 முதல் 20 சத–வி– கித தம்–ப–தி–ய–ருக்கு குழந்–தை–யின்–மைக்–கான கார–ணத்–தையே கண்–டுபி – டி – க்க முடி–யா–மலு – ம் ப�ோவ–துண்டு. கரு–முட்டை உற்–பத்தி சரி– யாக இருக்–கும். கர்ப்–பப்–பை–யில் பிரச்–னை– களே இருக்–காது. கருக்–கு–ழாய் அடைப்பு – ம் பிரச்–னை–கள் இருக்–காது. கண–வரி – ட – த்–திலு இருக்–காது. ஆனா–லும், கருத்–தரி – க்–காது. அப்–ப– டிப்–பட்ட தம்–ப–தி–ய–ருக்கு இன்ன பிரச்–னை– க–ளால்–தான் குழந்–தையி – ல்லை என்–பதையே – மருத்–துவ – ர்–கள – ால் ச�ொல்ல முடி–யாது. அதை Unexplained Infertility என்–கி–ற�ோம். இத–னால் பாதிக்–கப்–படு – கி – ற தம்–பதி – ய – ர்–தான் மருத்–துவ – ர்– களை மாற்–றிக் க�ொண்டே இருப்–பார்–கள். `எந்த டாக்–டரை பார்த்–தா–லும் எல்–லாம் நார்–மல் என்–கிற – ார்... ஆனால், குழந்தை உண்– டா–க–வில்–லை’ என்–கிற விரக்–தி–யில் மருத்–து– வர்–களை மாற்–றிக்–க�ொண்டே இருப்–பார்–கள். நமது மருத்–துவ முறை–யைப் ப�ொறுத்–த– வரை கர்ப்– ப ப்– பை – யி ல் உள்ள பிரச்– ன ை –க–ளை–யும் கருக்–கு–ழாய் அடைப்–பு–க–ளை–யும் சினைப்பை நீர்க்–கட்–டி–க–ளை–யும் மட்–டும்– தான் ச�ோத–னை–களி – ன் மூலம் கண்–டுபி – டி – க்க முடி–யும். அதைத் தாண்டி நிறைய நுணுக்–க– மான விஷ–யங்–கள் உள்–ளன. கரு–முட்–டையி – ன் தரம் நன்–றாக இருக்க வேண்–டும். கரு–முட்டை சரி–யாக வெளி–யாகி, கருக்–குழ – ாய்க்–குள் ப�ோக வேண்– டு ம். இவற்றை எல்– ல ாம் தெரிந்து க�ொள்ள நமக்கு எந்த மருத்–து–வத் த�ொழில்– நுட்–ப–மும் இல்லை. கரு– மு ட்டை என்– ப து நாம் பிறக்– கு ம்– ப�ோதே உரு–வாகி விடு–வது. பூப்–பெய்–தி–யது முதல் மென�ோ–பாஸ் வரை அது–தான் ஒவ்– வ�ொன்–றாக வெளியே வரும். அந்–தக் கரு– முட்–டை–க–ளின் தரம் பிறப்–பி–லேயே பிரச்– னைக்–கு–ரிய – –தாக இருக்–க–லாம். முட்–டை–கள் சரி–யாக உற்–பத்–தி–யாகி, வெளி–யே–று–கின்–ற– னவா என்–றுத – ான் நம்–மால் பார்க்க முடி–யுமே தவிர, அவற்–றின் தரத்–தைத் தெரிந்து க�ொள்ள முடி–யாது. இப்–படி கரு–முட்–டை–க–ளின் தரம் பாதிக்–கப்–பட எத்–தன – ைய�ோ கார–ணங்–கள் இருக்–கல – ாம். கார–ணம – ற்ற குழந்–தையி – ன்–மைப் பிரச்–னைக்கு செயற்கை கருத்–த–ரிப்பு முறை– கள்–தான் தீர்–வா–கப் பரிந்–து–ரைக்–கப்–ப–டும்.

படிக்கவும்... பகிரவும் ... செய்திகள் சிந்தனைகள் பன்முகங்கள் விவாதங்கள் வியப்புகள் ஓவியங்கள் புகைப்படங்கள் படைப்புகள் www.facebook.com/ kungumamthozhi

(அல–சு–வ�ோம்!) மே 1-15, 2016



75

உணவை மாற்–றி–னால்–தான் உருப்–பட முடி–யும்!

ழிவு, மன அழுத்–தம், இதய ந�ோய்– ``நீரி–களால் பாதிக்–கப்–பட்ட மக்–களை

அதி–கம் க�ொண்ட நாடாக முன்–னே–றிக் க�ொண்–டி–ருக்–கி–றது இந்–தியா. உயிர்க்–க�ொல்லி ந�ோயான புற்–று–ந�ோ–யும் நாளுக்கு நாள் அதி–க–ரித்து வரு–கி–றது. அத்–த–னைக்–கும் கார–ணம் நமது தவ–றான உண–வு–முறை. ஆர�ோக்–கி–ய–மா–னது என்–றும் அவ–சி–ய–மா–னது என்–றும் மக்–கள் எடுத்–துக் க�ொள்–கிற பெரும்– பான்–மைய – ான உண–வு–கள்–தான் அவர்–க–ளி–டம் பெரு–கிப் ப�ோன ந�ோய்–க–ளுக்–கும் கார–ணம். உண–வுப்–ப–ழக்–கத்தை மாற்–றிக் க�ொண்–டாலே, ஆயு–ளும் ஆர�ோக்–கி–ய–மும் மேம்–ப–டும்...’’ என்–கி–றார் டாக்–டர் நந்–திதா ஷா.

நந்–திதா ஷா

வீகன் உண–வு–முறை ஆ ர � ோ வி ல் லி ல்

உ ள ்ள SHARAN (Sanctuary for Health and Reconnection to Animals and Nature) அமைப்–பின் நிறு–வன – ர் டாக்–டர் ந ந் தி த ா ஷ ா . ஹ � ோ மி ய � ோ ப தி மருத்துவரான இவர், இதுவரை லட்சக்– க–ணக்–கான மக்–களி – ன் வாழ்க்கையில் மாற்–றங்–களை ஏற்–படு – த்–தியி – ரு – க்–கிற – ார். சைவம், அசை–வம் என இரு–வ–கை– – க்–கங்–களை – ப் பற்றி யான உண–வுப்–பழ நாம் அறி–வ�ோம். டாக்–டர் நந்–திதா வலி–யு–றுத்–து–வத�ோ இவை இரண்–டும் அல்–லாத வீகன் என்–கிற இன்–ன�ொரு உண–வு–முறை! வீகன் உண– வு ப்– ப – ழ க்– க த்– து க்கு மாறு– கி – ற – வ ர்– க ள், காலங்– க ா– ல – மா க அவர்– க – ளை ப் பீடித்– தி – ரு க்– கு ம் பல்– வேறு க�ொடிய ந�ோய்–க–ளின் பிடி–யி–லி– ருந்து நிரந்–த–ர–மாக விடு–பட முடி–யும் என்–கி–றார் உறு–தியா – க.

– க்–காக டாக்–டர் உணவு ஸ்பெ–ஷலு நந்–திதா ஷாவு–டன் ஒரு நீண்ட நெடும் நேர்–கா–ணல். ஷரண் அமைப்பை ஆரம்–பித்த பின்–னணி பற்றி ச�ொல்–லுங்–கள – ேன்... ``1981 முதல் ஹ�ோமி– ய �ோ– ப தி மருத்– து – வ – ரா க பிராக்டீஸ் செய்து க�ொண்–டிரு – க்–கிறே – ன். சைவ உண–வுப்– ப–ழக்–க–முள்–ள–வளாகத்தான் வளர்ந்– தேன். 1985ல் என்– னு – டைய வீகன் உண–வுப் பய–ணம் ஆரம்–ப–மா–னது. பால் மற்–றும் பால் ப�ொருட்–க–ளைப் பெற பசுக்– க ள் எந்த அள– வு க்– கு க் க�ொடு– ம ைப்– ப – டு த்– த ப்– ப – டு – கி ன்– ற ன என்கிற தகவல் எனக்கு அதிர்ச்–சி– யைத் தந்– த து. பிறகு அது பற்றி நிறைய படித்–தேன். �ோ ஒரு மருத்–து–வ–ராக எத்–தனைய – ந�ோயாளிகளை சந்திக்கிறேன்... ம ரு ந் து க ள் க�ொ டு க் கி றே ன் . ஆனா–லும், அவர்–கள் முழு–மை–யாக குண–ம–டை–வ–தில்லை... அவர்–க–ளது பிரச்னை தற்–கா–லிக – மா – க சரி–யாகு – ம்... மீண்– டு ம் அதே பிரச்– னை – யு – ட ன் மருத்–து–வ–ரி–டம் வரு–வார்–கள். எங்கே

க�ோளாறு என ய�ோசித்–தேன். ஒரு ந�ோயின் அறி–கு–றி–க–ளுக்கு மருந்–து– கள் க�ொடுத்து சரி– செய்–வது என்பது ஆர�ோக்கியம் என அர்த்தமாகி விடாது.

80களில் நான் மருத்து–வப் பயிற்– சியைத் த�ொடங்– கி ய நேரத்– தி ல் நீரி–ழிவு, புற்–றுந� – ோய், ஹைப்–பர்–டென்– ஷன் ப�ோன்ற பயங்–கர ந�ோய்–கள் அரி– தா–கவே இருந்–தன. பெரும்–பா–லும் வய–தா–னவ – ர்–களே இவற்–றால் அதி–கம் பாதிக்–கப்–பட்–ட–னர். இன்றோ, அந்த ந�ோய்–களி – ன் தாக்–கம் அதி–கரி – த்–திரு – க்– கி–றது. அதி–லும் இள வய–துக்–கா–ரர்– க–ளிட – ம் மிக–வும் அதி–கரி – த்–திரு – க்–கிற – து. நமது உடலானது தானா– க வே கு ண மடைய க் கூ டி ய த ன்மை க�ொண்– ட து. அது தெரி– யா – மலே நாம் அதற்–கான வழி–க–ளைத் தேடு– கி–ற�ோம். மருந்து, மாத்–தி–ரை–க–ளால் ஒரு ந�ோயைக் குணப்–ப–டுத்த முடி–வ– தில்லை என்–ப–தை–யும், பிரச்–னை–க– ளுக்– க ான அடிப்– ப டை கார– ண ம் உணவு முறை– யி ல் இருக்– கி – ற து என்– ப – தை – யு ம் என் அனு– ப – வ த்– தி ல் உணர்ந்– தே ன். உண– வு ப்பழக்கம் முறைப்படுத்தப்பட்டால் எல்– ல ாம் சீரா–கும் எனத் தெரிந்து க�ொண்–டேன். மிரு–கங்–களை கவ–னித்–துப் பாருங்– கள்... பசுக்–களா – க – ட்–டும், நாய்–களா – க – ட்– டும், சிங்–கங்–கள் ஆகட்–டும்... அவற்– றின் உணவு என்ன என்–பதை அவை நன்கு அறிந்– தி – ரு க்– கி ன்– ற ன. நமக்– குத்–தான் நமது உண–வு–கள் எவை என்–ப–தில் மாபெ–ரும் குழப்–பம்.. ஒரு சின்ன உதா–ர–ணம் ச�ொல்–கி–றேன்... விதம் வித–மான பழங்–கள் பழுத்–துத் த�ொங்–கும் ஒரு த�ோட்–டத்–துக்–குச் ெசல்– கி–றீர்–கள்... அங்–குள்ள பழங்–க–ளைப்

°ƒ°ñ‹

பார்த்–தால் நமக்கு உடனே அவற்–றைப் பறித்–துக் கடிக்க வேண்–டும் எனத் த�ோன்– றும் இல்–லையா? அதுவே ஒரு க�ோழிப்– பண்–ணைக்–குச் செல்–லுங்–கள்... அங்கே – ப் பார்த்–தால் அவற்– உல–வுகி – ற க�ோழி–களை றைப் பிடித்–துக் கடித்–துத் தின்–னத் த�ோன்– றுமா? அதே அந்–தப் பழத்–த�ோட்–டத்–தினு – ள் ஒரு நாயை அனுப்–பி–னால் என்–னா–கும்? க�ோழிப்–பண்–ணைக்–குள் அனுப்–பி–னால் சற்று நேரத்தில் அந்த இடம் முழுக்க இறகுகள் பறக்– கு – மி ல்– லையா ? இதி– லி–ருந்து என்ன தெரி–கி–றது? நாம் மிரு–கங்– க–ளின் உண–வு–க–ளைத்–தான் சாப்–பிட்–டுக் க�ொண்–டி–ருக்–கி–ற�ோம். குழந்–தை–க–ளுக்கு பசும்–பால் க�ொடுக்– கி–ற�ோம். அந்–தக் குழந்–தைக்கு அது தனக்– கான உண–வில்லை என்–பது தெரி–கி–றது. ஆனா–லும், தாய் என்ன செய்–கி–றார்? எப்– படி–யா–வது குழந்–தையை பால் குடிக்–கச் செய்ய வேண்–டும் என அதில் சர்க்–கரை, க�ோக�ோ, சாக்–லெட் என எதை–யா–வது சேர்த்– து க் க�ொடுத்– து ப் பழக்– கு – கி – ற ார்.

– த் தவிர வேறு எந்த மிரு–க– மனி–தர்–களை மும் இன்–ன�ொரு மிரு–கத்–தின் பாலைக் குடிப்–ப–தில்லை. அத–னால்–தான் வீகன் உண–வுத் திட்–டத்–தில் பால் மற்–றும் பால் உண–வு–க–ளுக்கு அனு–மதி இல்லை. இப்–படி நான் அறிந்து க�ொண்ட, புரிந்து க�ொண்ட எல்லா விஷ– ய ங்– க – ளை – யு ம்

5 பாயின்ட் பிளான் 1. தாவர உண–வு–களை மட்–டுமே சாப்–பி–டுங்–கள்.

2. முழு–மைய– ான உண–வுக– ளை மட்–டுமே சாப்–பிடு– ங்–கள். அதா–வது, ரீஃபைன் செய்–யப்–பட்ட உண–வு–க–ளைத் தவிர்க்–க–வும்.

3. ஆர்–கா–னிக் உண–வு–களை மட்–டுமே உண்–ணுங்–கள்.

4. வைட்–ட–மின் பி12 அளவை சரி–பார்த்து, அது குறை–வாக இருந்–தால் அதி–க–ரிக்–கச் செய்–யுங்–கள்.

5. வைட்–ட–மின் டி அள–வை–யும் சரி–பார்த்து, ஒரு–வேளை அது குறை–வாக இருந்–தால் அதி–க–ரிக்–கச் செய்–யுங்–கள்.

78  மே 1-15, 2016

மக்களுக்குச் ச�ொல்ல நினைத்தேன்.

2005ல் ‘ஷரண்’ அமைப்பை ஆரம்– பித்– தே ன். இந்த அமைப்– பி ன் மூலம் ம னி – த ர் – க ளை மி ரு – க ங் – க ள் ம ற் – று ம் இயற்– கை – யு – ட ன் இணைக்– கி ற முயற்– சி – யாக நிறைய விழிப்– பு – ண ர்– வு ப் பிர– சா – ர ங்– க– ளை – யு ம் பயி– ல – ர ங்– க ங்– க – ளை – யு ம் நடத்– து– கி – றே ன். இப்– ப� ோது ஷரண் மூல– மா க நீரி– ழி வு, ஹைப்– ப ர்– டெ ன்– ஷ ன் மற்– று ம் இதய ந�ோய்– க ளை விரட்– டி – ய – டி ப்– ப து பற்– றி ய செமி– ன ார்– க ளை இந்– தி யா மற்– றும் வெளி– ந ா– டு – க – ளி ல் நடத்– து – கி – றே ன். முழுமை– யா ன தாவர உண– வு – க ள் பற்– றிய சமை– ய ல் வகுப்–பு–க–ளை–யும் சமீ–ப– கா–லமா – க நடத்த ஆரம்–பித்–திரு – க்–கிறே – ன்...’’ வீகன் உணவு, சைவ உண–வுப் பழக்– கத்–தி–லி–ருந்து எப்–படி வேறு–ப–டு–கி–றது? ``வீக–னி–சம் என்–பது ஒரு நெறி–முறை தேர்வு. சைவ உண–வுப் பழக்–கம் என்–பது கலா–சா–ரத் தேர்வு. வீகன் உண–வுக்–கா–ரர்– கள் எந்த உயி–ரின – ங்–களை – யு – ம் துன்–புறு – த்த மாட்–டார்–கள். சைவ உண–வுக்காரர்கள் பால் மற்–றும் பால் உண–வுக – ளை சாப்–பிடு – – வார்–கள். வீகன் உண–வில் பால�ோ, பால் உண–வு–கள�ோ கிடை–யாது. சைவ உண– வு க்– க ா– ர ர்– க – ளு க்– கு ம் அசைவ உண–வுக்–கா–ரர்–க–ளுக்–கும் ஒரே மாதி– ரி – யா ன ந�ோய்– க ள் வரு– கி ன்– ற ன. சைவம்–தானே சாப்–பி–டு–கி–ற�ோம்... பிறகு ஏன் ந�ோய்– க ள் வர வேண்– டு ம் என அவர்–கள் நினைக்–க–லாம். அசைவ உண– வுக்–காரர்–கள் சிக்–கன் எடுத்–துக் க�ொள்– கி–றார்–கள். சைவ உண–வுக்–கா–ரர்–கள் பனீர் சாப்–பி–டு–கி–றார்–கள். இரண்–டுக்–கும் பெரிய வித்–தி–யா–சங்–கள் இல்லை. இரண்–டுமே மிரு–கங்–க–ளி–டம் இருந்து பெறப்–ப–டு–கிற உண–வு –கள்–த ான். அத–னால்–த ான் இரு பிரிவினருக்குமே ஒரே மாதிரியான ந�ோய்கள் வருகின்றன. வீகன் உண–வுப்–ப–ழக்–கம் க�ொண்–ட– வர்களுக்கு அப்படி பெரிய ந�ோய்– க ள் ஏதும் வரு–வ–தில்லை. கார–ணம், வீகன் உண–வில் மிரு–கங்–களைய – �ோ, மிரு–கங்–களி – – டம் இருந்து பெறக்–கூடி – ய உண–வுக – ளைய – �ோ உண்–ப–தில்லை. உண–வில் மட்–டு–மல்ல... மற்ற விஷ–யங்–க–ளி–லும் அவர்–கள் மிரு–க– வ–தைக்கு எதி–ரா–ன–வர்–கள். உதா–ர–ணத்– துக்கு சர்க்–கஸ் பார்ப்–பது, த�ோல் ப�ொருட்– கள் பயன்–ப–டுத்–து–வது ப�ோன்–ற–வற்றை அவர்–கள் விரும்–பு–வ–தில்லை. இவ்–வ–ளவு ஏன்? நான் எல்–லாம் Tested on animals எனக் குறிப்–பிட – ப்–பட்–டிரு – க்–கும் ஷாம்–புவை கூடப் பயன்–படு – த்–துவ – தி – ல்லை. வீகன் உண– வு–முறை என்–பது ஒரு புரி–தல். இ ந்த உ ல க த் தி ல் ஒ வ்வ ொ ரு உயி–ரின – த்–துக்–கும் வாழ்–வத – ற்–கான உரிமை

நடி–கர் அமீர்–கா–னும் வீகன் உண–வுக்–கா–ரர்– தான். அவர் டாக்–டர் மைக்– கேல் க்ரெ–கர் என்–ப–வ–ரின்

`Uprooting the leading causes of death’

படத்–தைப் பார்த்– துக் கவ–ரப்–பட்டு வீகன் உண–வுக்கு மாறி– இ–ருக்–கி–றார். பில் கிளின்–டனும் வீகன் உண–வுக்– கா–ரர்–தான்.

– க – வு – ம் மாறி–யிரு – க்–கி– ந�ோய்க்–கான கார–ணமா றது. உலக அள–வில் பால் உண–வு–களை எடுத்–துக் க�ொள்–வ–தால் ஏற்–ப–டு–கிற நன்– மை–க–ளைப் பற்றி பெரிய ஆய்–வு–கள் எது– வும் செய்–யப்–ப–ட–வில்லை என்–ப–தை–யும், அதே நேரம் பால் உண–வு–க–ளால் ஏற்–ப–டு– கிற கெடு–தல்–க–ளைப் பற்–றிய ஆய்–வு–கள் நிறைய இருப்–ப–தை–யும் கண்–ட–றிந்–தேன். நானும் வீகன் உண–வுப் பழக்–கத்–துக்கு மாறி–னேன். கால்–சி–யம் பற்–றாக்–கு–றைக்கு சப்–ளி– – ள் எடுத்–துக் க�ொள்–ளச் ச�ொல்–வ– மென்ட்–டுக தெல்–லாம் மருந்து கம்–பெ–னி–கள் நடத்–து– கிற மக்–களை ஏமாற்–றும் வேலை. அவை எந்த வகை– யி – லு ம் கால்– சி – ய ம் பற்– ற ாக்– கு–றைக்கு உத–வாது. பாலில் உள்–ளத – ா–கச் ச�ொல்–லப்–ப–டு–கிற கால்–சி–யம், எள், நட்ஸ், விதை–கள் மற்–றும் பச்–சைக் காய்–க–றி–கள், கீரை–க–ளி–லும் அதிக அள–வில் உள்–ளது. கால்–சிய – ம் தேவைக்–காக பால் எடுத்–துக் க�ொள்ள வேண்–டிய தேவையே இல்லை!’’ ஆர�ோக்கியத்துக்கான உங்கள் ப்ரிஸ்க்ரிப்ஷன் என்ன?

``அதை 5 பாயின்ட் பிளான் என்றே ச�ொல்–வேன்.

1. த ா வ ர உ ண வு க ளை மட் டு மே சாப்–பி–டுங்–கள்.

2. முழு–மை–யான உண–வுக – ளை மட்–டுமே சாப்–பி–டுங்–கள். அதா–வது, ரீஃபைன் செய்யப்ப ட ்ட உ ண வு க ளை த் தவிர்க்–க–வும்.

3. ஆர்–கா–னிக் உண–வு–களை மட்–டுமே உண்–ணுங்–கள்.

4. வைட்– ட – மி ன் பி12 அளவை சரி– பார்த்து, அது குறை–வாக இருந்–தால் அதி–க–ரிக்–கச் செய்–யுங்–கள்.

5. அதே ப�ோல வைட்–ட–மின் டி அள–வை– யும் சரி– ப ார்த்து, ஒரு– வேளை அது குறை–வாக இருந்–தால் அதி–க–ரிக்–கச் மே 1-15, 2016



79

°ƒ°ñ‹

இருக்–கி–றது. நமது சுய–ந–லத்– துக்–காக அந்த உரி–மை–யைப் பறிப்–பது எந்த வகை–யில் நியா– யம்? நமது பால் தேவைக்–காக 2 வயதே நிரம்–பிய இளம் பசு– வுக்கு செயற்கை முறை–யில் கரு–வு–றச் செய்–கிற க�ொடுமை நடக்– கி – ற து. நமக்கு பால் தேவை என்–ப–தால், கன்றை அதன் தாய் பசு–வி–ட–மி–ருந்து பிரிக்– கி – ற ார்– க ள். ஒவ்– வ�ொ ரு குழந்–தைக்–கும் அதன் தாயி–டம் தாய்ப்–பால் பரு–கும் உரிமை உள்– ள – தி ல்– லையா ? அதை நாம் பறிக்–கி–ற�ோம். இன்–னும் ச�ொல்–லப் ப�ோனால் குழந்தை பிறந்–த–தும் குடிக்க வேண்–டிய சத்து மிக்க சீம்–பா–லைக் கூட குடிக்க நாம் அனு–ம–திப்–ப–தில்லை. குழந்– தை–யைப் பிரி–வ–தும், அதற்கு தாய்ப்–பால் க�ொடுக்க முடி–யா–த–தும் தாய்க்கு மிகப்– பெ–ரிய வலி–யைக் க�ொடுக்–கக்–கூடி – ய அனு–ப– வம். பசு–வும் அந்த வலியை அனு–ப–விக்– கும். வேத–னை–யில் அழும். இப்–படி நமது தேவைக்–கா–க–வும் சுய–ந–லத்–துக்–கா–க–வும் மிரு–கங்–களி – ன் மீது அதி–கப – ட்ச வன்–முறை – – யைப் பிர–ய�ோ–கிக்–கிற� – ோம். வீகன் உண–வு– முறை இதற்கு முற்–றி–லும் எதி–ரா–னது.’’ சைவ உண–வுக்–கா–ரர்–களு – க்கு புர–தம் மற்– று ம் கால்– சி – ய ம் தேவைக்கு பால்– தான் ஒரே ஆதா–ர–மாக ச�ொல்–லப்–ப–டு–கி– றது. அதை–யும் தவிர்க்–கச் ச�ொன்–னால் எலும்பு த�ொடர்–பான ந�ோய்–கள் மேலும் அதி–க–ரிக்–காதா? ``இதற்கு நான் வீகன் உண– வு க்கு மாறிய கதை–யையே விளக்–க–மாக முன் வைக்–கி–றேன். சைவ உண–வுப் பழக்–கம் க�ொண்ட நான் வீகன் உண–வுப் பழக்– கம் பற்–றிய செய்–தி–களை, கட்–டுரை – –களை நிறைய வாசித்–தேன். அப்–ப�ோது பால் மற்–றும் பால் உண–வு–கள் நமது ஆர�ோக்– கி– ய த்– தை ப் பாதிப்– ப – தி ல் எத்– த – கைய பங்கு வகிக்–கின்–றன என்–கிற தக–வல்–கள் எனக்கு அதிர்ச்–சியை – க் க�ொடுத்–தன. பால் அதி–கம் குடிப்–ப–வர்–க–ளுக்கே ஆஸ்–டி–ய�ோ– ப�ொ–ர�ோ–சிஸ் எனப்–ப–டு–கிற எலும்–பு–கள் மென்–மை–யா–கிற பிரச்–னை–யும் அதி–கம் வரு–கிற – த – ாம். நம்–முடைய – நாட்–டில் முன்பு இந்த அள–வுக்கு ஆஸ்–டிய – �ோ–ப�ொர – �ோ–சிஸ் பாதிப்பு இல்லை. கார–ணம், அப்போது இன்–றள – –வுக்கு பால் உண–வு–களை எடுத்– துக் க�ொள்–ளவி – ல்லை. சமீ–பக – ா–லமா – க அது அதி–க–ரித்–தி–ருப்–ப–தன் கார–ணம் அதி–க–ரித்– திருக்கிற பால் உண– வு – க ள். பனீரும் சீஸும் கிரீமுமாக பால் இல்–லாத உணவு– களே இல்லை என்–கிற நிலை–யில், அதுவே

°ƒ°ñ‹

செய்–யுங்–கள். இது–தான் என்–னு–டைய ப்ரிஸ்–க்–ரிப்–ஷன்.’’ ம க் – க ளை வீ க ன் உ ண – வு க் கு மாற்–று–வது என்–பது எத்–தனை பெரிய சவா–லாக இருக்–கிற – து? வீகன் டயட்–டால் இது– வ ரை எத்– தனை பேரை குணப்– ப–டுத்–தி–யி–ருக்–கி–றீர்–கள்? ``மிகப்– பெ – ரி ய சவால் என்– று – த ான் ச�ொல்ல வேண்–டும். நமது மக்–கள் மாற்– றங்– க ளை அத்– த னை எளி– தி ல் ஏற்– று க் – ல்லை. ஒரே க�ொள்–ளத் தயா–ராக இருப்–பதி இடத்–தில் வசிப்–பது, ஒரே வேலை–யில் த�ொடர்–வது என எல்–லாம் இதில் அடக்– கம். ஆனால், மாற்றத்தை முயற்–சித்–துப் பார்த்–தால் அது ஒன்–றும் அவ்–வள – வு சிர–மம் இல்லை என்–பதை உணர்–வார்–கள். மிக– – க்கு வீகன் வும் கஷ்–டப்–பட்–டுத்–தான் மக்–களு உண–வுப் பழக்–கத்–தைப் பற்–றிய புரி–தலை ஏற்–படு – த்த வேண்–டியி – ரு – க்–கிற – து. சாதா–ரண காய்ச்–சல், ஜல–த�ோ–ஷத்–துக்கு இதில் தீர்வு உண்டு எனச் ச�ொல்– வ – தை – வி ட, நான் மருத்– து – வ ர்– க ளே கைவிட்ட ந�ோயா– ளி – களை வீகன் உண–வுக்கு மாற்–று–வ–தன் மூலம் குணப்–ப–டுத்தி, இதை நிரூ–பித்–துக் காட்–டு–கி–றேன். சமீ–பக – ா–லமா – க வெறும் விழிப்–புண – ர்–வுப் பிர–சார– ங்–களை மட்–டும் செய்–யாம – ல், வீகன் உண–வுக – ளை சமைத்–துக் காட்–டியு – ம் அதன் அரு–மை–யைப் புரிய வைக்–கி–றேன். அந்த உண–வு–களை சுவைத்த பிறகு மக்–க–ளின் மனம் மாறு–கி–றது. இது– வ ரை 40 ஆயி– ர ம் பேருக்– கு ம் மேல் வீகன் உண–வுப் பழக்–கம் மூலம் சிகிச்சை அளித்– தி – ரு க்– கி – றே ன். எத்– த – னையோ பேருக்கு ஆஸ்–துமா, சரு–மப் பிரச்– னை – க ள், இத– ய க் க�ோளா– று – க ள் உள்– ப ட என்– ன ென்– ன வ�ோ பிரச்– னை – கள் குண–மா–கி–யி–ருக்–கி–றது. அவர்–க–ளில் எத்–தனை பேர் இன்–னும் அதைப் பின்– பற்றி வரு–கி–றார்–கள் என்–கிற கணக்–கும் – த – த்–தின – ரா – வ – து இதைப் இல்லை. 25 சத–விகி பின்–பற்–று–வார்–கள் என்–பது உறுதி!’’ ஆக... வீகன் உண–வுமு – றையைப் – பின்– பற்–றுவ�ோ – ரு – க்கு உடல் மற்–றும் மன–நல – ப் பிரச்–னைக – ளே வராது என்–கிறீ – ர்–களா? ` ` வீ க னி ச ம் எ ன்ப து அ சை வ

உண–வு–க–ளை–யும் பால் உள்–பட மிரு–கங்– க–ளி–டம் இருந்து பெறக்–கூ–டிய உண–வு– க–ளையு – ம் தவிர்ப்–பது மட்–டுமல்ல – ... வீகன் உண–வைப் பின்–பற்–று–வ–தாக ச�ொல்–லிக் க�ொண்டு ஒரு–வர் க�ோக், பெப்–சி–யை–யும், உரு–ளைக்–கி–ழங்கு சிப்–ஸை–யும் எடுத்–துக் க�ொண்– ட ால் ந�ோய்– க – ளி – ட – மி – ரு ந்து தப்– பிக்க முடி–யாது. இதை சரி–யா–கப் புரிந்து க�ொள்ள வேண்–டும்.’’ வீகன் உணவு எடுத்–துக் க�ொள்–கி–ற– வர்– க – ளு க்கு மன அழுத்– தமே வராது என்–ப–தற்கு என்ன அடிப்–படை? ``வீகன் உணவு என்–பது மிருக உணவு –க–ளைத் தவிர்ப்–பது. ஒரு–வர் வீகன் உண– வுப்–பழ – க்–கமு – ள்–ளவ – ரா – க இருந்து க�ொண்டே உரு–ளைக்–கி–ழங்கு சிப்–ஸை–யும் ஏரி–யேட்– டட் பானங்–களை – யு – ம் குடித்–தால் அவ–ரால் எப்–படி ஆர�ோக்–கிய – மா – க இருக்க முடி–யும்? நான் ஏற்–கன – வே ச�ொன்–னது ப�ோல, நான் பரிந்–து–ரைப்–பது தாவர உண–வுப் பழக்– கம். கூடவே 5 பாயின்ட் பிளான்–களை – யு – ம் வலி–யு–றுத்–து–கி–றேன். இதைப் பின்–பற்–று– கி–ற–வர்–க–ளுக்கு பெரிய ந�ோய்–கள் தாக்க வாய்ப்–பில்லை. நமக்கு மன அழுத்–தம் உண்–டா–கிற ப�ோது அட்–ரீ–ன–லின் என்–கிற ஹார்–ம�ோன் சுரக்–கும். மிரு–கங்–கள் மன அழுத்–தத்–துக்கு உள்–ளாகு – ம்–ப�ோது அவற்–றுக்–கும் அட்–ரீன – – லின் சுரக்–கும். இப்–ப�ோது தனது குட்–டிக்– குக் க�ொடுப்–ப–தற்–காக பசு–வி–டம் சுரக்–கும் பாலை நாம் அப–க–ரித்து எடுத்–துக் க�ொள்– கி–ற�ோம். தனது குட்–டிக்கு பால் க�ொடுக்க முடி–யாத மன அழுத்–தம் அந்–தப் பசு–வுக்கு அதீ–த–மாக இருப்–ப–தால் அள–வுக்–க–தி–க– மான அட்–ரீன – லி – னை சுரக்–கும். கத–றக் கதற வெட்–டப்–ப–டும் சிக்–கனை உண்–கி–ற�ோம். அந்த க�ோழிக்கு அப்–ப�ோது எந்–தள – –வுக்கு அட்–ரீ–ன–லின் சுரந்–தி–ருக்–கும்? அது அத்–த– னை–யும் அந்த உண–வின் மூலம் நமக்–குப் ப�ோகும். மிருக உண–வுக – ளை உண்–ணும்– ப�ோது நமக்கு மன அழுத்–த ம் வரும். வீகன் உண–வுக – ளி – ல் மட்–டும்–தான் மன அ ழு த் – த த்தை ஏ ற் – ப – டு த் – து – கிற விஷ– யங்–கள்

உல–கத்–தி–லேயே அதிக நீரி–ழி–வுக்–கா–ரர்– க–ளைக் க�ொண்ட நாடு இந்–தியா. முழு–மை–யான தாவர உண–வு–முறை மற்–றும் நான் குறிப்–பிட்ட 5 பாயின்ட் பிளான் திட்–டத்–தின் மூலம் சில நாட்–க–ளுக்–குள்–ளா–கவே மாற்–றத்–தைக் காண முடி–யும். வாரங்–கள�ோ, மாதங்–கள�ோ கூடத் தேவை–யில்லை!

80  மே 1-15, 2016

மே 1-15, 2016



81

°ƒ°ñ‹

இல்லை. மன அழுத்–தத்–தால் பாதிக்–கப்– பட்ட என்–னுடைய – எத்–தனைய – �ோ பேஷன்டு– கள், வீகன் உண– வு க்கு மாறிய பிறகு அது வெகு– வ ா– க க் குறைந்– து – வி ட்– ட தை உறு–திப்–ப–டுத்–தி–யி–ருக்–கி–றார்–கள். சமைத்த உணவு எடுத்–துக் க�ொள்– வது பற்–றிய உங்–கள் கருத்து? ``ஆர�ோக்–கிய – த்–துக்கு 5 நிலை–கள் உள்– ள–தாக நான் நம்–பு–கிறே – ன். முதல் நிலை– யில் சமைத்த உண–வு–களை எடுத்–துக் க�ொள்–ள–லாம். மலை மலை–யாக சாதம் சாப்–பிட்–டுப் பழ–கிய ஒரு–வரை திடீ–ரென சமைக்–காத உணவு எடுத்–துக் க�ொள்–ளச் ச�ொல்–வது எப்–படி சாத்–திய – மா – கு – ம்? எனவே ஆர�ோக்–கி–யத்–துக்–கான முதல் படி–யாக நான் அறி– வு – று த்– து – வ து தாவர உண– வு – கள். அதா–வது, அரிசி ச�ோற்–றின் அளவு குறைந்து, பிர–வுன் ரைஸுக்கு மாறு–வார்– கள். பிர–வுன் ரைஸ் எடுக்க ஆரம்–பித்–தால் தானாக உண– வி ன் அளவு குறை– யு ம். அது மட்– டு – மல்ல ஊட்– ட ச்– ச த்– து – க – ளி ன் அள–வும் பல–மட – ங்கு அதி–கமா – கு – ம். ஆர�ோக்– கி– ய – மா ன உண– வு க்– கு ப் பழ– கி – வி ட்– ட ால் நாமா–கவே 2வது நிலைக்–குப் ப�ோவ�ோம்.

2வது நிலை–யில் தானி–யங்–கள் இல்–லாத உண–வு–க–ளுக்–குப் பழ–குவ� – ோம். காய்–க–றி– கள், பழங்–கள், கிழங்–கு–கள் என எடுத்–துக் க�ொள்–கி–ற�ோமே தவிர தானி–யங்–களை அதி–கம் எடுத்–துக்–க�ொள்வ – தி – ல்லை. உதா–ர– ணத்–துக்கு த�ோசைக்கு பதில் பெச–ரட்டு எடுத்–துக்–க�ொள்–ள–லாம். அதில் அரி–சியே கிடை–யாது. ஆனா–லும், த�ோசை சாப்–பி–டு– கிற அதே உணர்–வைத் தரும். அதே ப�ோல எண்–ணெய் இல்–லாத உண–வையு – ம் பழக வேண்–டும். எண்–ணெய் என்–பது ரீஃபைன் செய்–யப்–பட்–டது. மூன்–றா–வது நிலை–யில் சமைக்–காத உண– வு – க – ளு க்– கு ப் பழ– கு – வ� ோம். 4வது நிலை–யில் நட்ஸை கூடத் தவிர்த்–துவி – ட்டு, வெறும் காய்–கறி, பழங்–க–ளுக்–குப் பழ–க– வேண்–டும். இதை ஒரு–வகை – ன ஆன்–மிக – யா

செயல்–முறை என்–று–கூட ச�ொல்–ல–லாம். சாதா–ரண நப–ருக்கு முதல் நிலை–யில் இருந்து 4வது நிலைக்– கு ச் செல்– வ து அத்– த னை எளி– த ா– ன – த ல்ல. கடைசி நிலை ஒளியை உண்டு வாழ்–வது. எது– வுமே உண்–ணா–மல் வெறும் வெயி–லில் இருந்து தமக்–குத் தேவை–யான சக்–தி– – க்–கிற யைப் பெற்று வாழ்ந்து க�ொண்–டிரு மக்–கள் இந்–தி–யா–வில் இருக்–கி–றார்–கள். ஹீரா ரத்–தன் மானிக் ப�ோன்ற வெகு சிலர் அமலா அப்–படி வெயி–லில் இருந்து ஆற்–ற–லைப் பெற்று மட்–டுமே உயிர் வாழ்ந்து க�ொண்– டி–ருக்–கி–றார்–கள். இப்–படி ஆர�ோக்–கி–யம் என்–பது பல நிலை–களை – க் க�ொண்ட ஒரு நீண்ட நெடும் பய–ணம். இப்–ப�ோ–தைக்கு நான் முதல் நிலை–யைப் பற்றி மட்–டுமே பேசு–கிறே – ன். அதில் சமைத்த உண–வுக – ள் கூடாது என்று ச�ொல்–வ–தில்லை!’’ வீக–னுக்கு மாறிய பிர–ப–லங்–க–ளு–ட– னான உங்– க ள் அனு– ப – வ ங்– க – ளைப் ‘ப்ளூ கிராஸ்’ பகிர்ந்து க�ொள்ள முடி–யுமா? அமைப்–பில் ` ` ந டி கை அ ம ல ாவை ப் ப ற் – றி க் தீவி–ர–மாக குறிப்–பிட்–டாக வேண்–டும். ‘ப்ளூ கிராஸ்’ இருக்–கிற அமைப்–பில் தீவி–ரமா – க இருக்–கிற அமலா, அமலா, அத–னா–லேயே வீகன் உண–வுக்கு மாறி– அத–னா–லேயே னார். அப்– ப டி மாறிய பிறகு அவ– ர து வீகன் உண– எடை குறைந்து, சரு– ம ம் பள– ப – ள ப்– ப ா– வுக்கு மாறி– னது. அத�ோடு, நிறைய மாற்–றங்–களை உணர்ந்–த–தா–கச் ச�ொல்–வார். னார். அப்–படி நடி–கர் அமீர்–கா–னும் வீகன் உண–வுக்– மாறிய பிறகு கா– ர ர்– த ான். அவர் டாக்– ட ர் மைக்– கே ல் அவ–ரது எடை குறைந்து, சரு– க்ரெ– க ர் என்– ப – வ – ரி ன் `Uprooting the leading causes of death’ (அப்–ரூட்–டிங் மம் பள–பள – ப்– த லீடிங் காஸஸ் ஆஃப் டெத்) என்–கிற பா–னது. படத்–தைப் பார்த்–துக் கவ–ரப்–பட்டு வீகன் அத�ோடு, உண–வுக்கு மாறி–யிரு – க்–கிற – ார். பில் கிளின்– நிறைய டனும் வீகன் உண–வுக்–கா–ரர்–தான். இப்–படி மாற்–றங்–களை இன்–னும் எத்–த–னைய�ோ பிர–ப–லங்–க–ளைக் உணர்ந்–த–தா–கச் குறிப்–பி–ட–லாம்!’’ ச�ொல்–வார். அடுத்த திட்–டங்–கள்? ``நீரி– ழி வை இல்– ல ா– ம ல் செய்– வ து பற்–றிய புத்–த–கம் எழு–து–வ–து–தான் அடுத்த திட்– ட ம். ஆங்– கி – ல த்– தி ல்– த ான் முத– லி ல் எழுத இருக்–கி–றேன். இதே விஷ–யத்–துக்– காக ஆன்–லைன் புர�ோ–கி–ராம் ஒன்றை நடத்– து ம் திட்– ட – மு ம் இருக்– கி – ற து. ஏன் நீரி–ழிவு என்று கேட்–கல – ாம். வீகன் உண–வுப் பழக்–கத்–தின் மூலம் நீரி–ழிவை மிக விரை– வாக விரட்–டிய – டி – க்–கல – ாம். உல–கத்–திலேயே – அதிக நீரி–ழி–வுக்–கா–ரர்–க–ளைக் க�ொண்ட நாடு இந்– தி யா. முழு– ம ை– யா ன தாவர உண–வு–முறை மற்–றும் நான் குறிப்–பிட்ட 5 பாயின்ட் பிளான் திட்–டத்–தின் மூலம் சில நாட்–களு – க்–குள்–ளாக – வே மாற்–றத்–தைக் காண முடி–யும். வாரங்–கள�ோ, மாதங்–கள�ோ கூடத் தேவை–யில்லை!’’ 

பாலின்றி அமை–யாது உலகு!

பா

லு–ட–னான நமது உறவு, தாய்ப்பாலி–லி–ருந்தே த�ொடங்கி விடு–கி–றது. தாய்ப்–பா–லுக்–குப் பிறகு மனி–தன் இறுதி வரை நாடு–வது மாட்–டுப் பாலைத்–தான். மயி–லை–யில் நாங்–கள் இருப்–பது பால் வியா–பா–ரி–கள் இருக்–கும் ஒரு தெரு–தான். அந்–தக் காலத்–தில் பசு–மாட்டை வீட்டு வாச–லி–லேயே க�ொண்டு வந்து கட்டி, காலிப் பாத்–திரத்தை – நம்–மி–டம் காட்டி விட்டு கண்–ணெ–தி–ரில் பால் கறந்து அளந்து க�ொடுத்து விட்–டுச் செல்–வார்–கள். ஆரம்–பத்– தில் ஆவின் பால் புட்–டி–யில்–தான் வரும். அலு–மி–னிய தாளை எடுத்–தால் மேலாக கெட்–டி–யாக க�ொஞ்–சம் வெண்–ணெய். அதன் சுவை அலா–தி–யாக இருக்–கும். பிற–கு–தான் பாக்–கெட்–டில் வர ஆரம்–பித்–தது.

40 வரு– ட ங்– க – ளு க்கு முன் எங்– க ள் வீட்டை அடுத்– து ள்ள பஜார் வீதி– யி ல் சண்–மு–கம் பால் கடை என்–பது மிக–வும் பிர–சித்தி பெற்–றது. ‘கள்–ளிச்–ச�ொட்டு ப�ோல’ என்–பார்–களே... அப்–படி இருக்–கும். காலை வேளை–யில் ஒரு பெரிய கியூவே காத்–தி– ருக்–கும். சண்–மு–கம் கடை பாலில் காப்பி குடிப்–பதே தனி அனு–ப–வம் என்–பார்–கள். என் துர–தி–ருஷ்–டம் திரு–ம–ணத்–திற்–குப் பிற– கு–தான் நான் காப்–பிச் சுவையே அறிந்– தேன். எத்–தனை பெரிய வரிசை இருந்–தா– லும், என் அம்மா ப�ோனால் சண்–மு–கம் முத–லில் பாலை அளந்து அம்–மா–வுக்கு க�ொடுத்து விடு–வார். அவ்–வள – வு மரி–யாதை. என்–னைத் தவிர வீட்–டில் அவ்–வள – வு பேரும் காப்பி பிரி– ய ர்– க ள் என்– ப – தா ல் காப்– பி க் கடை காலை–யில் வீட்–டில் களை–கட்–டும்.

வித்யா சுப்–ரம – –ணிய – ம்

82



மே 1-15, 2016

எல்–ல�ோ–ரும் அடுக்–க–ளை–யில் ஒன்–றாக அமர்ந்து சகல கதை–க–ளை–யும் பேசிக் க�ொள்–வ�ோம். காப்பி வாசனை ஊரைக் கூட்–டும். துளித்–துளி – ய – ாக சுவைத்–துக் குடிப்– பார்–கள். ப�ொன்–னிற நுரை–ய�ோடு அந்–தக் காப்பியை சுவைக்–கா–தது இன்று வரை வருத்–த–மாக இருக்–கி–றது. என்–னடா இப்–படி பாலிஷ்–டாக எதைப் ப ற்றி ச�ொல்ல வ ரு – கி – றே ன் எ ன்று த�ோன்–று–கி–றதா? நான் பால் காய்ச்–சும் லட்– ச – ண த்– த ைப் பற்றி ச�ொல்– ல த்– தா ன் இத்–தனை பீடிகை. என்னை நம்பி அர–சாங்க கஜா–னா– வைக் கூட ஒப்–படை – க்–கலா – ம். அரை லிட்–டர் பாலை மட்–டும் காய்ச்–சுவ – த – ற்கு க�ொடுக்–கக் கூடாது என்–பது என்–னைத் தெரிந்–தவ – ர்–கள் எல்–ல�ோ–ருக்–கும் நன்கு தெரி–யும். பால் காய்ச்–சும் விஷ–யத்–தில் நான் படு ஜாக்– கி–ர–தை–தான். பாலை அடுப்–பில் வைத்து

விட்டு அரு–கி–லேயே நின்று விடு–வேன். வந்–தார் என் கண–வர். ஒரு வாரம் ஒழுங்– ‘இன்–றைக்கு எப்–படி நீ ப�ொங்–கு–கி–றாய் கா–கப் ப�ோயிற்று. ஒரு நாள் குக்–க–ரில் என்று பார்க்–கி–றேன்’ என்–கிற வைராக்–கி– நீர் விடா–மல் வைத்து விட்–டேன் ப�ோலி– யத்–த�ோடு. ஆனால், பாருங்–கள்... அது ருக்–கி–றது. சத்–தமே வர–வில்லை. விசில் ப�ொங்–கு–கிற நேரத்–திற்கு கரெக்–டாக என் கெட்–டுப் ப�ோய், குக்–கர் தீய்ந்து பாலி–லும் கவ–னம் மாறி–வி–டும். ஒரு ந�ொடி–தான் ஓடி தீய்ந்த வாசனை. இது மாதிரி பல–முறை. வரு–வத – ற்–குள் அடுப்–புக்கு பாலா–பிஷே – க – ம் பால் குக்–க–ரும் சரிப்–ப–டாது என்–றா–னது. ஆகி–யி–ருக்–கும். பால் ப�ொங்கி வழி–யா–மலி – ரு – க்க பேசா–மல் பால் ப�ொங்கி விட்– ட ால் மட்– டு ம் பெரிய பாத்–தி–ரத்–தில் வைத்–தால் என்ன எனக்கு படு டென்– ஷ – ன ாகி விடும். என்று த�ோன்–றி–யது. மிகப்–பெ–ரிய பாத்–தி– பின்னே என்– ன – வ ாம்? அடுப்– பி ன் அடி ரத்–தில் அரை லிட்–டர் பாலை ஊற்றி வைத்– வழியே வழிந்து மேடை முழுக்க ஆறாக தேன். ப�ொங்–கி–னா–லும் வழி–யா–தல்–லவா? ஓடி மேடை மீதி–ருக்–கும் ப�ொருட்–க–ளை– ரெண்டு நாள் வ�ொர்க் அவுட் ஆயிற்று. யெல்– ல ாம் நனைத்து தரை– யெ ல்– ல ாம் மூன்–றாம் நாள் பால் வற்றி அடி–யில் ஒட்–டிக் வழிந்து... யப்பா அமர்க்–கள – ம்–தான். சுத்–தப்– க�ொண்–டி–ருந்–தது. ப–டுத்–து–வ–தற்–குள் தாவு தீர்ந்து விடும். ஒரு முறை என் வாச– க ர் ஒரு– வ ர் பாலை அடுப்–பில் வைத்த பிற–கு–தான் என்–னைப் பார்க்க வீட்–டிற்கு வந்–தி–ருந்– என் கற்–ப–னை–யும் ப�ொங்கோ ப�ொங்–க– தார். அடுப்–பில் பாலை வைத்து விட்டு கென்று ப�ொங்–கும். அடுப்–பின் எதி–ரில் அவ– ர�ோ டு பேசிக் க�ொண்– டி – ரு ந்– த – தி ல் பாலைப் பார்த்–த–படி நான் நின்–றி–ருக்க, பாலை வைத்–த–தையே மறந்து விட்–டேன்.

– க்– பால் பாட்–டுக்–குப் ப�ொங்–கிக் க�ொண்–டிரு ‘நான் கிளம்–பறே – ன் மேடம்... இன்–னும் ஒரு கும். ‘அதென்–னடி பாலைப் ப�ொங்க விட்– மணி நேரத்–துல பஸ்–ஸைப் பிடிக்–க–ணும்’ டுண்டு பா(லா)ழாப் ப�ோன ய�ோசனை?’ ‘‘இந்த பாலுக்கு என்–றார். ‘அடடா... காப்பி தரேன் இருங்–க’ என்று அம்–மா–வின் கத்–தல் கேட்–ட–பி–ற–கு– என்–ன�ோடு என்ன என்–றப – டி, ‘பால் ப�ொங்கி வற்–றியி – ரு – க்–குமே – ’ தான் கற்–பனை கலை–யும். பழி வாங்கி – டு உள்ளே வந்–தால்... ஊடல�ோ.... என்–கிற கவ–லைய�ோ விட்– ட ாயே என்று பாலை முறைத்– து ப் க�ொஞ்–சம் அசந்– ஐய�ோடா என்ன சமத்து! அடுப்பை பற்ற பார்ப்–பேன். பாதி நாள் இந்–தக் கதை–தான். தா–லும் என்னை வைக்–க–வேயி – ல்லை. நான் பால் காய்ச்சி பக்–கத்–தில் நின்–றி–ருந்–தால் நம் ப�ொறு– ஏமாற்–று–வ–தி– காப்பி கலப்–ப–தற்–குள் பஸ் ப�ோய் விடும் மையை ச�ோதிக்–கும் பால், வேறு வேலை லேயே குறி–யாக என்று பயந்து விட்–டார் வந்–தவ – ர். ‘பர–வால்ல செய்–யப் ப�ோனால் மட்–டும் வினா–டி–யில் இருக்–கி–றது. மேடம், அடுத்த முறை (!) உங்க கையால் காய்ந்து ப�ொங்–கும். ஒரு–முறை பாலை பாலைப் ப�ொங்க சாப்–பாடே சாப்–பிட – றே – ன்’ என்–றப – டி கிளம்பி அடுப்–பில் வைத்து விட்டு ஹாலில் உட்– – ர். ‘சரி, நாமா–வது சாப்–பிடு – – விடு–வ–தில் விட்–டார் வந்–தவ கார்ந்து டி.வி. பார்த்–துக் க�ொண்–டி–ருந்– ப�ோட்டி வைத்– வ�ோம்’ என்–ற–படி அடுப்பை பற்ற வைத்து த�ோம். அடுப்பை சிம்–மில்–தான் வைத்–தி– தால் கண்–டிப்– விட்டு கதை எழுத உட்–கார்ந்–தேன். சற்று ருந்–தேன். சற்–றுப் ப�ொறுத்து என் பெரிய பாக சர்–வ–தேச நேரத்–தில் த�ொலை–பேசி அடித்–தது. என் பெண், ‘அம்மா யாராத்–துலய�ோ – வெண்– அள–வில் தங்–கம் வாச–கர்–தான். ‘மேடம் நல்–ல–ப–டியா புதுச்– ணெய் காச்–சற வாசனை வர–து’ என்–றாள். எனக்–கு–தான். சேரி வந்து சேர்ந்–துட்–டேன்’ என்–றார். பக்– ‘ஆமாம்’ என்–றேன். சற்–றுப் ப�ொறுத்து என் என் வீட்டு கேஸ் கென்–றது. பால்? வழக்–கம்–ப�ோ–லத்–தான். சின்ன பெண், ‘குலாப்– ஜ ா– மூ ன் பண்ற அடுப்–பைக் கேட்– ப�ொங்–கின வேகத்–தில் அடுப்பு அணைந்– வாசனை வர–தும்–மா’ என்–றாள். ‘இல்–லம்மா டால் அது பாலா– தி–ருந்–தது. கேஸ் வாசனை கிட்டே ப�ோன – ல வேக வைக்–கற வாசன மாதிரி லேயே கண்–ணீர் பிற–குத வேர்க்–கட – ான் தெரிந்–தது. உடனே அடுப்பை இருக்–கு’ என்–றாள் என் பெரிய பெண். விட்டு அழும்.’’ அணைத்–தேன். நானும் அந்த வாசனை என்–ன–வென்று இன்று காலை– யி ல் குளித்து விட்டு மூக்கை உறிஞ்சி ஆராய்ந்–தேன். தீஞ்சு பாலை அடுப்– பி ல் வைத்– தே ன். டி.வி– . ப�ோன வாசனை மாதிரி த�ோன்ற, சுரீ– யில் அழ–க–ழ–காக விநா–ய–கர் காட்–சி–யில் ரென்று உறைக்க, எழுந்து அடுக்–களை மெய்–மற – க்க, உள்ளே பாலா–றுத – ான். இந்த ந�ோக்கி ஓடிப் ப�ோனால், கரிக்–க ட்– டை– பால் படுத்–தும் பாட்டை பதி–வெ–ழு–தியே யாக பாத்–தி–ரம் மட்–டுமே மிஞ்–சி–யி–ருந்–தது. தீரு–வது என்று உட்–கார்ந்து விட்–டேன். ‘ஏண்டி பெண்–களா... வித–வித – மா வாசனை ‘ப�ொங்–கா–மல் பால் காய்ச்–சு–வது எப்–ப–டி’ வர–துன்னு ச�ொன்–னது – க்கு, பால் ப�ொங்–கற என்று ஏதா–வது புத்–தக – ம் இருந்–தால் ச�ொல்– வாச–னைன்னு த�ோண–வேல்–லைய – ா’ என்று லுங்–க–ளேன். ஒரு நிமி–ஷம்... அட ராமா! எரிந்து விழுந்–தேன். ‘நீ பால் வெச்ச விஷ– அடுப்–பில் பா..ஆ...ஆ...ல்ல்ல்ல்ல்ல்ல்ல்! யத்தை எங்–க–கிட்ட ச�ொன்–னயா?’ - பெண்– ப�ோச்! ப�ோயே ப�ோச்! கள் திருப்–பிக் கேட்க அசடு வழிந்–தேன். (கதை–யின் கதை: இந்த வம்பே வேண்–டாம் என்று முதல் vidyasubramaniam.blogspot.in) காரி– ய – ம ாக ஒரு பால் குக்– க ர் வாங்கி மே 1-15, 2016



83

°ƒ°ñ‹

வலைப்பதிவு ஸ்பெஷல்

மாசம், அக்னி நட்–சத்–திர இந்த காலம் ஆரம்– பி க்– கு – து ங்க.

வேற என்–னென்ன விசே–ஷங்–கள்

இந்த மாசத்ல?

இப்பவே இப்–படி வெயில் க�ொளுத்– துது, இதிலே அது வேற–யான்னு கவலைய�ோட கேட்கறீங்க, புரி– யுது. என்ன பண்றது, அதுதான் இயற்கை! சரி, இந்த மாச விசே– ஷங்–க–ளைப் பார்க்–க–லாமா?

ஏகா–தசி - 3, 17 6 அமா–வாசை - 8 கார்த்–திகை - 10 சதுர்த்தி - 12,27 சஷ்டி - ப�ௌர்–ணமி - 21 சங்–க–ட–ஹர சதுர்த்தி - 25

புவனேஸ்வரி மாமி

அட்சய த்ரி–தியை

°ƒ°ñ‹

‘அட்ச–ய’ன்னா ‘மேலும் மேலும் வளர்–க–’ன்னு அர்த்–தம். பக–வான் கிருஷ்–ண–ன�ோட ஆசீர்–வா–தம் இது. அதா–வது, குசே–லர் மூல–மாக உல–குக்கு அவர் உணர்த்த விரும்–பி–ய–தெல்–லாம் இது–தான்: ‘ப�ோதும் என்ற மனமே ப�ொன் செய்–யும் மருந்து.’ செல–வு–களை சுருக்–கிக்–க�ொள்–வது எப்–படி சேமிப்– பைக் கூட்–டும�ோ, தேவை–கள – ை சுருக்–கிக்– க�ொள்–வது எப்–படி வச–தி–க–ளைப் பெருக்–கும�ோ, அது–ப�ோல

 சங்–கர ஜெயந்தி கே ரள மண்– ணி ல், காலடி கிரா– ம த்– தி ல் சிவ– கு–ரு– -ஆர்–யாம்பா தம்–பதி – க்கு, சித்–திரை மாதம் அமா–வ–சைக்–குப் பிற–கான பஞ்–சமி திதி–யன்–னிக்கு சங்–கர– ர் அவ–தரி – ச்–சார். ‘ஆதிசங்–கர– ர் ஜெயந்–தியை – க் க�ொண்–டா–டி–னால், கிருஷ்ண ஜெயந்தி, சிவ–ராத்– திரி முத–லிய எல்லா வழி–பாட்–டுப் பலன்–க–ளும் சித்–திக்–கும்–’னு காஞ்சி மாமு–னி–வர் ச�ொல்–லி–யி–ருக்– கா–ருங்க. பிறந்து எட்டு ஆண்–டு–கள் மட்–டுமே தன் காலடி கிரா–மத்–தில் வசித்து, பிறகு அங்–கி–ருந்து புறப்– ப ட்ட ஆதி– ச ங்– க – ர – ர�ோ ட கால– டி – க ள் படாத

ராமா–னுஜ ஜெயந்தி சென்–னையை அடுத்த பெ–ரும்–பு–தூர்ல, ஆசூ–ரி–கே–சவ ச�ோம–யா–ஜி–-காந்–தி–மதி தம்–ப–திக்கு தவப்– பு – த ல்– வ – னா க அவ– த – ரி த்– த – வ ர் ராமா– னு – ஜ ர். திருக்–க�ோஷ்–டியூ – ர் நம்–பியி – ட – ம் பல முறை முயன்று வைணவ தாரக மந்–தி–ரத்–தை–யும் அதன் ப�ொரு– ளை–யும் தெரிஞ்–சுண்–டார். அதை, க�ோபுர உச்–சி– யில் நின்–னு–கிட்டு எல்லா மக்–க–ளுக்–கும் விளக்–கிச் ச�ொன்– னா ர். அந்– த – ண – ர ல்– ல ா– த – வ – ரு க்கு இப்– ப டி உப– தே – ச ம் பண்– ணி னா தனக்கு நர– க ம்– த ான் கிட்– டு ம், ம�ோட்– ச ம் கிட்– ட ா– து ங்– க ற குரு– வி ன் ஆணையை மீறி–னார். ’நான் ஒருத்–தன் நர–கத்– துக்– கு ப் ப�ோனா– லு ம் பர– வ ா– யி ல்ல, இங்கே இருக்– க ற நூற்– று க்– க – ண க்– க ா– ன�ோ ர் ம�ோட்– ச ம் ப�ோனால் அதுவே எனக்– கு ப் பேரின்– ப ம்’னு 84  மே 1-15, 2016

மே 9 து ர் – சி ந் – த னை க ள ை கு றை த் து க் க�ொ ண் – டால் நாடெங்– கு ம் பகை வில– கு ம், மனி– த ா– பி – மா – ன ம் செ ழி க் – கு ம் , வ ள ம் க�ொ ழி க் – கு ம் . சரி– த ானா? இந்த நன்– னா – ளி ல் நகைக்– க – டை – யில் கூட்– ட ம் ப�ோடாம, சமு– த ா– ய த்ல நலிந்– த – வ–ருக்கு என்ன உதவி பண்–ண–லாம்னு ய�ோசிப்– ப�ோம். நம்ம மனசு பரந்–த–தானா, பல நன்–மை–கள் தாமே வரும்.

மே 11 – ாம். இடமே பாரத பூமி–யில் இல்–லைன்னு ச�ொல்–லல இத்–த–னைக்–கும் உலக வாழ்வே 32 ஆண்–டு–கள்– தான் சங்க– ர ருக்கு! ஒரு சம– ய ம் அன்னை ஆர்– ய ாம்பா உடல்– ந – ல க் குறை– வ ால ஆற்– று க்– குப் ப�ோய் நீராட முடி–யலே. ஆனா, சங்–க–ர–ர�ோட வேண்–டு–க�ோ–ளுக்கு இணங்கி, ஆறு தடம் மாறி, ஆ ர்யாம்பா வீ ட் – டு ப் பு ழ க்கடை யி லேயே ஓடி– ய – து ன்னா பால்– ய த்– தி – லேயே எத்– த – கை ய ஆன்–மிக ஆற்–றலை இவர் பெற்–றி–ருந்–தார்ங்–க–றது புரி–யும்!

மே 10 தன்– னி லை விளக்– க ம் க�ொடுத்– த – வ ர் இந்– த ப் புரட்– சி த் துறவி. அது– மட் – டு மா, தாழ்த்– த ப்– பட்– ட�ோரை , திருக்– கு – ல த்– த�ோ ர்னு அழைத்து அவங்– க – ள ை– யு ம் ஆல– ய த்– து க்– கு ள்ள அனு– ம – திச்– சா ர். இதெல்– ல ாம் எப்ப நடந்– த து? சுமாரா 1000 வருஷங்களுக்கு முன்னால! வைண– வ த் து க் கு ம் ம னி த கு ல த் து க் கு ம் அ ரி ய த �ொ ண் – டு – க ள் பு ரி ந்த இ ந் – த ப் பெ ரி – ய – வ ர் 120 வரு–ஷம் வாழ்ந்–தப்–பு–றம் மன் நாரா–ய–ணன் தான் உறை– யு ம் வைகுண்– ட த்– து க்கு இவரை அழைத்–துக் க�ொண்–டார். இந்–தப் பெரி–ய–வ–ருக்கு இந்த வரு–ஷம் 1000மாவது ஆண்டு க�ொண்–டா–டப்– ப–டு–துங்க! ஆமாம், 1817ம் வரு–ஷம் அவ–த–ரிச்–ச–வர் இவர்!

இந்த மாதம் இனிய மாதம் நர–சிம்ம ஜெயந்தி ஹிரண்–ய–க–சி–பு–வ�ோட மகன் பிர–ஹ–லா–தன். அவன் எப்– ப – வு ம் பக– வ ான் நாரா– ய – ண – னையே துதிப்–ப–தைக் காண சகிக்–காத தந்தை, அவனை பல துன்–பங்–க–ளுக்கு ஆளாக்கி, கடை–சில, ‘உன் நாரா–ய–ணன் இந்–தத் தூணில் இருப்–பானா?’ன்னு கேட்டு அதை உதைக்க, நர–சிம்–மம் என்ற விந�ோத உரு–வம் க�ொண்டு பக–வான் வெளிப்–பட்டு அவனை தண்–டிச்–சார். தான் நாரா–ய–ணன் மடி–யில் கிடத்– தப்–பட்டு அவ–ரு–டைய் கூர்–ந–கங்–க–ளால் கிழி–பட்டு, குடல் உரு– வ ப்– ப ட்டு, க�ொஞ்– ச ம் க�ொஞ்– ச – மா க

வைகாசி விசா–கம் அ சுர சக்–தி–களை வேர–றுக்க வந்த வேல–வன் அவ–த–ரிச்ச நாள். எல்லா முரு–கன் க�ோயில்–ல–யும் உற்–சா–கமா க�ொண்–டா–டு–வாங்க. இந்த நாள்ல பக்–தர்–கள் காவடி எடுக்–கற – து – ம், விர–தம் மேற்–க�ொள்–ற– தும், முரு–கன் க�ோயில்–க–ளுக்–குப் பாத–யாத்–திரை

மே 20 சாகும் ‘சுகத்–’து – க்கு ஆளா–கத்–தான், ஹிரண்–யக – சி – பு அப்–படி நாரா–யண நிந்–தனை செய்–தான்–னும் சிலர் நய–மா–கச் ச�ொல்–வாங்க. இந்த நாள்ல பான–கம் நிவே–த–னம் செய்து நர–சிம்–மரை வழி–ப–ட–றது வழக்–க–முங்க. வெயில் பாதிப்– ப ால சக்– தி – யெ ல்– ல ாம் ஆவி– ய ா– கி ப்– ப�ோக, அதை சமன் செய்ய வெல்–லம், சுக்கு, எ லு – மி ச்சைச்சா று சேர்த்த ப ான – க த்தை எ ல் – ல ா – ரு க் – கு ம் பி ர – சா – த – மா – க த் த ர ்ற தை கவ–னிங்க.

மே 21

ப�ோற–து–மாக பக்–தியை வெளிப்–ப–டுத்–து–வாங்க. கும–ரனை – க் கும்–பிட்டா, குறை–க–ளைக் களைந்து, நிறை–களை வளர்த்து வாழ–முடி – யு – மு – ங்க. வைண–வத்– தின் தூண்–க–ளில் ஒரு–வ–ரான நம்–மாழ்–வார் மற்–றும் புத்–தர் அவ–தா–ரம் பண்–ணின – து – ம் இந்த நாள்–லத – ான்!

உ ண்–மை–யான ஒரு துற–விக்–குச் சரி–யான உதா–ரண – மா – க – த் திகழ்ந்–தவ – ர் காஞ்சி மஹா பெரி–ய– வர்னு ப�ோற்–றப்–பட – ற சந்–திர– சே – க – ரே – ந்–திர சங்–கர– ாச்– சார்ய சுவா–மி–கள். எளிமை, எப்–ப–வும் இன்–மு–கம், அசாத்–தி–ய–மான நினை–வாற்–றல், ஆன்–மி–கம் மட்–டு– மல்–லாம, உல–கள – ா–விய விஷ–யம் எல்–லாத்–திலே – யு – ம் அற்–புத ஞானம், மனம் களைத்–த–வங்–க–ளை–யும் களிப்–படை – ய – ச் செய்–யும் கனி–வான பார்வை, யாருக்– கே–னும் உப–தேச – ம் செய்–யற – து – ன்னா, தான் அப்–படி

செய்–ய–ற–துக்–குத் தகு–தி–யா–ன–வன்–தானா என்று சுய பரி–ச�ோத – னை செய்–துக்–கற பெருந்–தன்மை எல்–லாம் க�ொண்ட, பற்–றற்–றான் பற்–றினை – ப் பற்–றிய – ப் பெருந்– தகை அவர். இந்–தப் பெரி–ய–வர் இப்ப நம்–ம–கூட இல்–லேன்–னா–லும், அவர் பேசி–னது, அவ–ர�ோட அபூர்வ புகைப்– ப – ட ங்– க ள் எல்– ல ாம் நமக்கு வழி–காட்–டுகி – றதை – அவ–ரடி பின்–பற்–றும் பல்–லா–யிர– க்– க– ண க்கான அன்பர்கள் அனு– ப – வி ச்– சு – கி ட்டு வர்–றாங்க.

அக்னி நட்–சத்–திர காலம்– மே 2 முதல் 28 வரை இந்த

வெயில் காலத்ல டூவீ–லர்ல ப�ோகிற சுடி–தார் பெண்–கள் தலை–யைத் துப்–பட்–டா–வால மூடி–கிட்டு அனல் தகிக்–கற சாலை–கள்ல பறந்து ப�ோற–தைப் பார்க்–க–லாம். இது இயற்–கை–ய�ோட வரு–டாந்–திர நடை–மு–றை–தான். ‘ப�ோன சம்–மரை விட இந்த வாட்டி வெயில் டூமச்–’– என்று ப�ோன வரு– ட த்– தை – வி ட ஒரு வயது கூடி– வி ட்ட இய– ல ா– மை– யி ல நாம கருத்து ச�ொல்– வ�ோ ம். ஆனா பாருங்க, இயற்கை அவ்–வ–ளவு க�ொடு–மை–யா–னது

இல்லே. இத–மாக முதல் வாரம் ஆரம்–பிக்–கும், மிகக் கடு–மை–யாக நடு–வா–ரம் தகிக்–கும், மீண்–டும் இத–மாக மூன்–றாம் வாரம் அடங்–கும்னு சூரி–யன�ோ – ட அக்னி நட்–சத்–தி–ரத் தன்–மை–யைக் கணிச்–சி–ருக்– காங்க. ஆனா, காற்று, நீர், ஆகா–யம் மற்–றும் சுற்–றுப்–பு–றம் எல்–லாத்–தை–யும் மாச–டை–ய– வெச்சு, இயற்–கையை அவ–ம–திச்சு, க�ோடை வெம்–மையை ஒரு மாசத்–துக்கு முன்–னாலேயே – ஆரம்–பிக்–கற – து – ம், ஒரு– மா–த ம் பின்–னா ல முடிக்–க– ற–து – மாக நாமே அவஸ்–தை–யும் படு–கி–ற�ோம்–க–ற–து–தான் உண்மை!

பல–ராம ஜெயந்தி மே 9

மஹா–விஷ்ணு, கிருஷ்–ணா–வ–தார காலத்ல அவ–ருக்கு அண்–ண–னாக, பல–ரா–ம–ராக அவ–த–ரிச்– சி–ருக்–கார். ‘நம்பி மூத்–தபி – ர– ான்–’னு அழைக்–கப்–பட – ற இந்த பல–ரா–மர் எப்–ப–டிப்–பட்–ட–வர்? க�ோபக்–கா–ரர். ஒரு–முறை தான் நீராட தன்–ன–ருகே யமுனை நதி வர– லே ங்– க – ற – து க்– க ாக தன்– ன�ோ ட ஆயு– த – மான கலப்பை நுனி– ய ால் அதனை இழுத்து திசை மாற்–றி–ய–வர்! இது–வும் ஊர் நன்–மைக்–கா–கத்–தான்!

விவ–சாய – த்–துக்–குத் தேவை–யான தண்–ணீர் கிடைக்–க– லேங்–க–ற–துக்–காக, விவ–சா–யக் கரு–வி–யான கலப்– பை–யால இப்–படி நதியை திசை திருப்–பி–ய–தா–க–வும் க�ொள்–ளல – ாம். இறை அவ–தா–ரம் எல்–லாமே மக்–கள் நன்–மைக்–கா–கத்–தானே! இப்போ காவி–ரியை அப்–படி திசைத் திருப்ப ஒரு பல–ரா–மர் இல்–லை–யேன்னு ஏக்–க–மா–கத்–தான் இருக்கு, இல்–லையா? மே 1-15, 2016



85

°ƒ°ñ‹

காஞ்சி மஹா பெரி–ய–வர் ஜெயந்தி மே 22

சக்தி ஜ�ோதி

உடல் மனம் ம�ொழி

வ

ஸ்யாம்

ழி–ய–னுப்–பு–த–லும் விடை–பெ–று–த–லும் அத்–தனை எளி–தா–னதா? மேலும் இவை இரண்– டு ம் ஒன்றா? இந்– த க் கேள்வி இன்று காலை–யி–லேயே மன– துக்–குள் வளை–யமி – ட– த் த�ொடங்–கிவி – ட்–டது. கேள்–வியி – ன் த�ொடக்–கப்–புள்ளி எங்–கிரு – ந்து த�ொடங்– கி – ய து என ய�ோசிக்– கி – றேன் . அண்–மை–யில் நண்–பர் ஒரு–வ–ரின் பிள்– ளைப்–பேற்–றி–னைப் பார்த்து வாழ்த்–துச் ச�ொல்ல மருத்–து–வ–ம–னைக்–குச் சென்–றி– ருந்–தேன். அந்த மருத்–துவமனை கத்–த�ோ– – க – ள – ால் நடத்–தப்–படு – கி – ற – து. லிக்–க சக�ோ–தரி அதே வளா–கத்–தி–னுள் சி–றிய தேவா–ல– யமும் உள்– ள து. மருத்– து – வ – ம – ன ை– யி ல் நிகழ்–கிற ஒவ்–வ�ொரு குழந்–தைப் பிறப்– புக்–குப் பிற–கும் தாயை–யும் குழந்–தை–யும் தேவா–ல–யத்–தில் வைத்து ஜெபம் செய்து வாழ்த்தி வழி–யனு – ப்–புவ – தை வழக்–கம – ா–கக் க�ொண்–டி–ருக்–கி–றார்–கள். குழந்–தை–யைப் பார்க்க நான் சென்–றி–ருந்த வேளை–யில், தாயும் குழந்– தை – யு ம் ஆசீர்– வ ா– த – ம ாக இருக்க ஜெபித்–துக் க�ொண்–டிரு – ந்–தார்–கள். ஒரு புதிய உயிரை இந்த உல–கில் வாழ்–வ–தற்–காக வழி–ய–னுப்பி வைக்–கிற சக�ோ–த–ரி–யின் முகத்–தி–லி–ருந்த மகிழ்–வும் அவர்– க – ளி – ட ம் விடை– ப ெ– று – கி ற இளம் – த ாயின் முகத்திலிருந்த உடல்– ந�ோ வு கடந்த பர–வ–ச–மும் சற்–றுத்–தள்ளி பார்வை– யா–ள–ராக நின்–றி–ருக்–கும் என்–னி–ட–மும் இயல்–பாக வந்–து– சேர்ந்–தது.

°ƒ°ñ‹

அவர்–கள் கிளம்–பிச் சென்–ற –பின் என்– னு – ட ைய வாக– ன த்– தி ன் வரு– கைக்– க ா– க க் காத்– தி – ரு ந்– த ேன். அப்– ப�ோது மருத்– து – வ – ம – னை – யி ன் தீவிர ந�ோயா– ளி – க ள் பிரி– வி ல் சற்– று – முன்– பாக ஒரு–பாட்–டிய – ம்மா இறந்து ப�ோயி– ருப்–பார் ப�ோல... அவ–ரது உடலை தூய வெள்– ளை த் துணி– யி ல் சுற்றி, குழந்– தையை வழி– ய – னு ப்பி வைத்த அதே சக�ோ–தரி மரித்த பெண்–ணின் உடலை அவ–ரின் உற–வி–னர்–க–ளி–டம் ஒப்–ப–டைத்து வழி–ய–னுப்–பிக் க�ொண்– டி–ருந்–தார். முந்–தின வழி–யனு – ப்–புத – லி – ன் மகிழ்வு கரைந்த அந்த சக�ோ–த–ரி–யின் முகத்–தி–லி–ருந்து எந்த உணர்ச்–சி–யை– யும் வெளிப்–ப–டுத்–தாத ஏத�ோ ஒன்று எனக்குள் பல்வேறு நினைவுகளை கிளர்ந்–தெ–ழச் செய்–தது. பி ற ப் – பு க் – கு ம் ம ர – ண த் – து க் கு ம் இடையே எத்–தனை வித–மான வழி– ய– னு ப்– பு – த ல்– க – ளை – யு ம் விடை– பெ – று – தல்களையும் சந்தித்–துக் க�ொண்டே ம்? முதல்–முறை – ய – ாக குழந்– இருக்–கிற�ோ – தை–யைப் பள்–ளிக்கு அனுப்–பும்–ப�ோது, அம்– ம ா– வு ம் கைய– சை த்து விடை– பெ–றும் குழந்–தையு – ம் மன–தில் எப்–ப�ொ– ழு–தும் நீங்–காத காட்சி. மக–ளைத் திரு– ம–ணம் செய்து வழி–ய–னுப்–பும் தகப்–ப– னுக்–கும் மக–ளுக்–கும் இடையே கண்– க– ள ால் நிகழ்– கி ற ஒரு விடை– பெ – று – தலும் ஒரு–ப�ோ–தும் மறக்க இய–லாத காட்சி. சமீ–பத்–தில் நெருங்–கிய உற–வி–னர் வீட்டு நிச்– ச – ய – த ார்த்த நிகழ்– வு க்– கு ச் சென்–றி–ருந்–தேன். நிச்–ச–யம் செய்–யும் சடங்– கு – க ள் அனைத்– து ம் முடிந்த பின்பு ஓர் அறை–யில் அந்த மணப்– பெண்–ணும் அவ–ருட – ைய அம்–மா–வும் எதி–ரெதி – ரே அமர்ந்–திரு – க்க பக்–கவ – ாட்– டில் நானும் மாப்–பிள்–ளைப் பைய–னு– டைய அம்–மா–வும் அமர்ந்து, திரு–மண வீட்–டுக்கே உண்–டான கல–கல – ப்–புட – ன் பேசிக்– க�ொண்–டிரு – ந்–த�ோம். சிறி–துநே – ர உரை–யா–ட–லுக்–குப் பின் பெண்–ணின் அம்மா நிலைத்–தப் பார்–வை–யு–டன் மக–ளைப் பார்த்–துக்– க�ொண்–டிரு – ந்–தார். வேறு–பக்–கம் திரும்–பிப் பேசிக்–க�ொண்– டி– ரு ந்த அந்த மணப்– பெ ண்– ணு ம் அம்–மா–வின் பார்வை ஏற்–ப–டுத்–திய ஏத�ோ ஓர் உணர்–வி–னால் உந்–தப்–பட்– டுத் திரும்–பிய – வ – ர், ஒரு நிமி–டத்–திற்–கும் குறை–யா–மல் அம்–மா–வின் கண்–க–ளுக்– குள் உறைந்–திரு – ந்–தார். அங்கே அமர்ந்– தி– ரு ந்– த – வ ர்– க – ளி ல் ஒரு– வ ர் ‘என்ன அம்–மா–வும் மக–ளும் கண்–ணா–லேயே பேசிக்–கி–றீங்–க’ எனக் கேட்–ட– பின்பே அவர்– க ள் இரு– வ – ரு ம் இயல்– பு க்கு மீண்–டார்–கள். அது–வரை – யி – ல் ம – க – ளை 88



மே 1-15, 2016

அ னேகம ா க ரயில் நிலை– ய ங்– கள் என்– ற ாலே கை ய சை த் து நிற்–கும் ஒரு காட்– சியை சட்– டென உயிர்ப்–பித்–து–வி–டு– கின்– றன . ரயில் எ ன் – ப து உ ற – வு – க–ளின் அடிப்–பட – ை– யான பிரி–விற்–கும் இணை– வி ற்– கு ம் கு றி – யீ – ட ா – கவே எ ப் – ப �ொ – ழு – து ம் த�ோன்– று – கி – ற து. யாரா–வது ஒரு–வர் அவ–ருக்–குப் பிரி–ய– மான யாருக்கோ கை ய சை த் து வி ட ை த ரு ம் ப�ொழுது தன்–னு– டைய மனத்– தை – யும் இணைத்தே அனுப்– பு – கி – ற ார். வி ட ை – ப ெ ற் – று ச் செல்–ப–வ–ரும் தன்– னு–டைய மனத்தை அந்த ரயில் நிலை– யத்– தி ல் விட்– டு ச் செல்–கிற – வ – ர– ா–கவே இருக்–கி–றார்.

தன்–னுட – ைய மக–ளாக மட்–டுமே பார்த்– துப் பழக்–கப்–பட்–டிரு – ந்த அம்–மா–வுக்கு – க – ளை முழு– வேறு ஒரு– வீட்–டிற்கு தன் ம – ன் மை–யாக கைய–ளித்து விடை தரு–வத துய– ர ம் அங்கே த�ோன்றி மறைந்– த – தாகவே இன்று– வ– ரை – யி ல் அந்– த க் காட்சி எனக்–குள் பதிந்–தி–ருக்–கி–றது. ப�ொது– வ ா– க வே விடை– பெ – று – வ து என்– ப து துயர் என்– கி ற அடிச்– ச – ர டு க�ொண்டே நெய்–யப்–ப–டு–கி–றது. அனே–க–மாக ரயில் நிலை–யங்–கள் என்–றாலே கைய–சைத்து நிற்–கும் ஒரு காட்–சியை சட்–டென உயிர்ப்–பித்–து– வி–டு –கி ன்–றன. ரயில் என்– பது உற–வு – க– ளி ன் அடிப்– ப – ட ை– ய ான பிரி– வி ற்– கும் இணை–விற்–கும் குறி–யீ–டா–கவே – ம் த�ோன்–றுகி – ற – து. யாரா– எப்–ப�ொ–ழுது வது ஒரு–வர் அவ–ருக்–குப் பிரி–ய–மான யாருக்கோ கைய– சை த்து விடை– த–ரும்போது தன்–னுட – ைய மன–தையு – ம் இணைத்தே அனுப்–பு–கி–றார். விடை– பெற்–றுச் செல்–ப–வ–ரும் தன்– மனதை அந்த ரயில் நிலை–யத்–தில் விட்–டுச் செல்–கி–ற–வ–ரா–கவே இருக்–கி–றார். ஒரு பய– ண ம் த�ொடங்– கு – கி ற இடத்– தி ல் மட்– டு – ம ல்ல... பய– ண த்– தி ன் இடை– வ–ழியி – ல் நின்று செல்–லும் ப�ோது அந்த ரயி–லில் பய–ணித்து நெடுந்–தூர – ம் செல்– கிற பிரி–யத்–துக்–கு–ரிய ஒரு–வ–ருக்–காக தண்–ணீர் பாட்–டில், குளிர்–பா–னம், பழங்–களை கையில் வைத்து 5 நிமிட சந்–திப்–புக்–கா–கக் காத்–திரு – ப்–ப�ோர் பலர் உண்டு. அந்–தக் குறு–கிய நேரச் சந்–திப்– பிற்–காக இவ–ரும் கூட ப�ோக்–குவ – ர – த்து நெரி– சல் கடந்து நெடுந்–த�ொ–லைவு பய– ணி த்து வந்– தி – ரு ப்– ப ார். நின்று செல்–கிற அந்த ரயில் நகர்ந்து செல்– கை– யி ல் அவர்– க ள் இரு– வ – ரை – யு மே இடம்– மாற்றிவிட்டே செல்கிறது. வழி– ய – னு ப்– பு – கி – ற – வ ர் பய– ணி க்– கி – ற – வ – ரா–க–வும், விடை–பெற்–ற–வர் ரயி–ல–டி– யில் காத்– தி – ரு ப்– ப – வ – ர ா– க – வு ம் இடம்– ம ா ற்ற ம் நி க ழ்வ து எ ன்ப து இம்– ம ா– தி – ரி – ய ான சந்– த ர்ப்– ப ங்– க ளை உயிர்ப்–பு–டை–ய–தாக்–கு–கி–றது. எஸ்.தேன்–ம�ொ–ழி–யின் கவிதை...

‘மனம் ஒவ்–வா–த�ொரு வழி–ய–னுப்–புத– –லைத் தந்–து–விட்டு விரை–கி–றேன் இன்–னும் சிறி–துந– ே–ரம் நின்–றால்–கூட நம்– வ–ழி–கள் அடை–பட்–டு–வி–டும் வாசிக்–க– மு–டியா ஒரு க�ோ – –டிக் கவி–தை–ய�ோடு உணர்–வின் சிலை–யென நிற்–கி–றாய் அதே இடத்–தில் கடந்–துப�ோ – –கும் என் கண்–கள் வழி–யைப் பின்–ந�ோக்கி உன்–னி–டத்–தில் தேடு–கின்–றன என் பய–ணத்–தின்

த�ொடர்ச்–சி–யான திரும்–ப–லில் காட்சி தந்த நீ மறைந்–து–விட்ட அந்த முக்–கி–யத் தரு–ணத்–தில் என் வழி–கள் மனம் கனக்க நீ நின்ற புள்–ளி–யில் திரும்ப வந்து சுழித்–துக்–க�ொள்–கின்–றன.’

பெண்– க ள் பெரும்– ப ா– லு ம் மன– தி–னால் இயக்–கப்–ப–டு–கி–றார்–கள். ஒரு பெண்ணை இந்– த சமூ– க ம் உட– ல ா– கப் பார்த்–தா–லும், அவள் தன்–ன–ள– வில் உடலே அல்ல. அறி– வு க்– கு ம் உணர்ச்–சிக்–கும் இடையே அலைந்–து– க�ொண்–டி–ருப்–ப–வ–ளாக இருக்–கி–றாள். அவ–ளுக்–குத் தெரி–கி–றது, அவன் சூழ– லின் கார–ண–மா–கப் பிரிந்து செல்ல வேண்–டிய – வ – ன்–தான் என. ஆனா–லும், அவள் தடு–மா–றிக்–க�ொண்டே இருக் கி – ற – ாள். பிரி–யத்–தின – ால் கனிந்–திரு – க்–கும் மனதி–லி–ருந்து மனம் ஒப்–பு–த–ல�ோடு ஒரு வழி–ய–னுப்–பு–தலை ஒரு–ப�ோ–தும் தந்–து–விட இய–லாது. ழார்க்– கீ – ர ன் எயிற்– றி – ய – ன ார் என்–கிற சங்–கப்– பெண்–பாற்–பு–ல–வர்– பா–டலி – ல் தலைவி அவ–ளுட – ைய மனம் உடன்–பட்டு வழி–யனு – ப்–பிவி – ட்டு அதன்– பின்பு வருந்–துவ – த – ா–கச் ச�ொல்–கிற – ாள்.

க

‘நாண்–இல மன்–ற–எம் கண்ணே நாள்–நேர்பு, சினைப்–ப–சும் பாம்–பின் சூல் முதிர்ப்–பன்ன கனைத்த கரும்–பின் கூம்–பு–ப�ொதி யவிழ நுண் உறை அழி–துளி தலை–இய தண் வரல் வாடை–யும், பிரிந்–திசி– ன�ோ – ர்க்கு அழலே.’

தலை– வ ன் பிரிந்து செல்– லு ம் ப�ோது அவ– ன�ோ டு உடன்– ப ட்டு வழி–ய–னுப்–பு–கி–றாள் என்–ற–ப�ோ–தும், அவன் பிரிந்து சென்–ற–ப�ோது அழாத தலைவி, வாடைக்– க ாற்று வீசு– கி ற பரு– வ ம் த�ொடங்– கி – யு ம் தலை– வ ன் வரா–த–தால் அழு–கி–றாள். நுண்–ணி–ய– தாக மழைத்துளி– ய�ோ டு கலந்து வாடைக்– க ாற்று வீசு– கி – ற து. இந்– த க் குளிர்ந்த காற்–றின் நீர்த்–துளி பட்டு, சூ ல் – க�ொண்ட ப ச் – சை ப் – ப ா ம் – பு –ப�ோ–லத் த�ோற்–றம் க�ொண்ட கரும்– பின் திரண்ட அரும்பு மலர்–கி–றது. சூல்–க�ொண்ட காதல் மலர– வேண்– டிய இத்–தகை – ய வாடைக்–கா–லத்–திலு – ம் தலை–வன் இன்–னும் திரும்பி வரா–த– தால், என் கண்–கள் தானா–கவே கண்– ணீர் வழிய அழும்–ப–டி–யாக நாணம் இல்–லா–தவை – ய – ாக இருக்–கின்–றன என தலைவி ச�ொல்–கிற – ாள். அவ–ளுட – ைய ஆற்– ற ாமை மிகுந்த உணர்ச்– சி யை அவள் கண்–கள் மீது ஏற்–றிச் ச�ொல்– கி–றாள். குறிப்–பிட்ட காலத்–தில் திரும்– பி–வி–டக்–கூ–டும் என்–கிற எண்–ணத்–தில் உடன்–பட்டே தலை–வனை வழி–யனுப்– பு–கி–றாள் அவள். அவன�ோ வாடைக்–

தூதுச்–செய்தி த � ொ ல ் கா ப் பி ய த் தி ல் தூ து

பி ற ப் – பு க் – கு ம் மர– ண த்– தி ற்– கு ம் இடையே எத்– தனை வித– ம ான வழி– ய – னு ப்– பு – த ல்– க–ளை–யும் விடை– பெ– று – த ல்– க – ள ை– யும் சந்– தி த்– து க் க�ொண்டே இ ரு க் கி ற�ோ ம் ? முதல்– மு –றை – யாக கு ழ ந் – தை – யை ப் பள்–ளிக்கு அனுப்– பும்–ப�ொ–ழுது அந்த அம்–மா–வும் கைய– சை த் து வி ட ை – பெறும் குழந்தை– யு ம் மன தி ல் எ ப் – ப �ொ – ழு – து ம் நீங்–காத காட்சி. இதே ப�ோல மக– ளைத் திரு–ம–ணம் செய்து வழி–யனு – ப்– பும் தகப்– ப – னு க்– கும் மக–ளுக்–கும் இடையே கண்– களால் நிகழ்கிற ஒரு விடைபெ– று – தல் ஒரு–ப�ோ–தும் மறக்க இய– ல ாத காட்சி.

செல்–ப–வர்–களை வாயில்–கள் என்–பர். ஓதல், பகை, தூது இவை பிரிவே ( அகத்–திணை:27) அகப்– ப� ொ– ரு ள் நிலை– யி ல் மட்– டு –  மல்லாமல் புறப்– ப� ொ– ரு ள் நிலை– யி – லு ம் தூது வழக்–கம். அதி–ய–மான் அர–ச–னுக்– காக ஔவை– ய ார் த�ொண்டைமான் அர–ச–னிட – ம் தூது சென்–றது. தி  ரு க் கு ற ளி ல் தூ து த னி அதி–கா–ரம் (681-690). பக்தி இலக்– கி – ய ங்– க – ளி ல், திரு–  மு–றை–க–ளில், நாலா–யிர திவ்–ய–பி–ர–பந்–தத்– தில் தலை–வன – ா–கிய இறை–வனி – ட – ம் அன்பு க�ொண்ட தலைவி தூது அனுப்– பு – வ து ப�ோல பாடல்–கள். தமி– ழி ன் முதல் தூது நூல் 14ம்  நூற்–றாண்–டில் உமா–பதி சிவாச்–சா–ரி–யார் எழு–திய ‘நெஞ்–சு–விடு தூது’. சிற்–றில – க்–கிய காலத்–தில் 300 வகை–  தூது நூல்–கள் எழு–தப்–பட்–டுள்–ளன.

– ம் ‘தூது’  அனைத்–துத் தூது நூல்–களு என்–கிற ச�ொல்லை இறு–தி–யில் க�ொண்–டி– ருக்–கும். ச�ோம–சுந்–தர பார–தி–யார் மட்–டும் ‘மேகம்– வி டு தூது’ என்– கி ற ப�ொருள்– ப–டும்–ப–டி–யாக ‘மாரி–வா–யில்’ என்று பெயர் வைத்–தி–ருப்–பார். இத்–தனை வகை–யான இலக்கிய  வ கைமைக ள் த � ோ ன் று வ த ற் கு அ டி ப் – ப – டை – ய ாக இ ரு ந் – த து ச ங் – க – இலக்–கி–யப் பாடல்–கள். காப்–பிய – ங்–களி – ல்... கம்–பர– ா–மா–யண – த்–  தில் அனு–மன் தூது, சீவ–கசி – ந்–தாம – ணி – யி – ல் சீவ–கனி – ட – ம் குண–மாலை கிளி–யைத் தூது அனுப்–பு–தல். மகா–பா–ரத – த்–தில்...  கிருஷ்–ணர் தூது. விது–ரர் வீட்–டில் தங்–கிய – தால் – துரி–ய�ோத – ன – ர் சார்–பாக விது–ரரை வில் எடுக்–க–வி–டா–மல் செய்–தது பார–தப்–ப�ோரி – ன் முக்–கிய நிகழ்வு. கா–லத்–தி–லும் திரும்–ப–வில்லை. ச�ொல்– லி ச் – ச ென்ற காலத்– தி ல் திரும்ப இய– ல ாது ப�ோய்– வி – டு – கி – ற – ப �ோது தனித்– தி – ரு க்– கு ம் தலைவி த�ோழியை அவ–னி–டம் தூது அனுப்– பு–வாள். அப்–படி த�ோழி–யை–யும் தூது அனுப்ப இய–லாது ப�ோகும்–ப�ோது, தென்–றல், மயில், கிளி, அன்–னம், புறா, மான், முகில் என அவ–ளின் புழங்–கு– வெ–ளி–யில் காண்–ப–வற்–றைத் தூதாக அனுப்பி தன்– னு – ட ைய நிலையை அவ–னுக்–குச் ச�ொல்ல விழை–கி–றாள். தலை–வன் வரவு நிக–ழாத வாடைக்– கா–லத்–துத் தனி–மை–யில் தவித்–தி–ருக்– கும் கழார்க்–கீ–ரன் எயிற்–றி–ய–னா–ரின் தலைவி, அந்த வாடைக்– காற்–றையே மே 1-15, 2016



89

தூதாக அனுப்–பு–கி–றார். அ வ – ரி ன் அ க – ந ா – னூ ற் – று ப் பாடல்...

‘விண்–அ–திர்பு தலை–இய விர–வு–ம–லர் குழை–யத் தண்–மழை ப�ொழிந்த தாழ்–பெ–யற் கடை–நாள், எமி–யம் ஆகத் துனி–உ–ளம் கூரச் சென்–ற�ோர் உள்–ளிச் சில்–வளை நெகி–ழப் பெரு–நகை உள்–ள–ம�ொடு வரு–நசை ந�ோக்கி விளி–யும் எவ்–வம�ொ – டு ‘அளி–யள்’ என்–னாது களி–று–உ–யிர்த் தன்ன கண்–அழி துவலை முளரி கரி–யும் முன்–ப–னிப் பானாள், குன்–று–நெ–கிழ்பு அன்ன குளிர்–க�ொள் வாடை! எனக்கே வந்–தனை ப�ோறி! புனற்–கால் அயிர்–இடு குப்–பை–யின் நெஞ்சு நெகிழ்ந்து அவி–ழக், க�ொடி–ய�ோர் சென்ற தேஎத்து, மடி–யாது இனையை ஆகிச் செல்–மதி; வினை–வி–துப் புறு–நர் உள்–ள–லும் உண்டே...’

தலை – வ – னி ன் வ ரு கை இ ன் – மை– ய ால் இறப்– ப – த ற்கு ஒப்– ப ான துன்–பத்–துட – ன் தலைவி இருக்–கிற – ாள். தலை– வ னை நினைத்து மெலிந்து கையில் உள்ள சில வளை– ய ல்– க–ளும் நெகிழ்ந்து விழ , அவ–னுட – ைய வர–வினை விரும்பு– கிற மன–து–டன் இரக்–கங்–க�ொள்–ளத்–தக்க வகை–யில் இருக்– கி – ற ாள். பலவகைப்பட்ட மலர்களும் குழைய வானத்தில் முழங்கி, குளிர்ந்த மேகம் மழை– ப�ொ– ழி ந்து தணிந்த கூதிர்– கா– ல த்– தின் கடைசி நாளில் தலை–வி–யின் நெஞ்– ச த்– தி ல் துன்– ப ம் ஏற்– ப – டு ம்– ப – டி – யா க அ வ– ளை த் தனி – ய ாக விட்–டுச் சென்–றி–ருக்–கி–றான். இவள் இரங்– கு – த – லு க்கு உரி– ய – வ ள் என்று க ரு – த ா – ம ல் , க ளி – ர ா – ன து நீ ரை முகந்து ச�ொரி– வ – து – ப �ோல, இட– மெங்–கும் மறைந்து ப�ோவது ப�ோல பனித்– து ளி விழ, தாமரை மல– ரும் கரிந்து ப�ோகி– ற து. இப்– ப – டி ப்– பட்ட முன்–ப–னிக்–கா–லத்–துப் பாதி இர– வி ல் குன்– று – க – ளை – யு ம் நெகிழ்– விப்–ப–து–ப�ோன்ற வாடைக்–காற்றே நீ என் ஒருத்–தியை மட்–டும் வருத்– து–கிற குறிக்–க�ோ–ளுட – ன் வந்–தாய�ோ எனக் கேட்–கி–றாள் தலைவி. ஓடும் புனல், கால்–வாய்–களி – ட – த்–திலே உள்ள மண்– மே – டு – க – ளை க் கரைந்து நுண்– ம– ண – ல ாக்– கு – வ து ப�ோல நெஞ்– ச ம் நெகிழ்ந்து இள– கி ட க�ொடி– ய – வ – ரான தலை–வன் இருக்–கும் திக்–கில் நீ செல்–வா–யாக, அவ்–வாறு நீ சென்–றால் ப�ொருள்–தே–டும் வேட்கை க�ொண்டு என்னை மறந்– தி – ரு க்– கு ம் என்– னு – டைய தலை–வர் என்னை நினை–வு– க�ொள்– ள க்– கூ – டு ம் என வாடைக்– காற்– றை த்தூதாக அனுப்– பு – கி – ற ாள் தலைவி. பெரும்– ப ா– லு ம் உடன் வாழு– கிற மனி– த ர்– க – ளை – யு ம் ம�ொழி– யை –

90



மே 1-15, 2016

கழார்க்–கீ–ரன் எயிற்–றி–ய–னார்– எ யிற்– றி – ய – ன ார்

எ ன் – கி ற இ ய ற் – பெ– ய ர் க�ொண்ட இவர் கழார் ஊரைச் சேர்ந்– த – வ ர். இந்த ஊர் ச�ோழ நாட்–டில் மயி–லா–டு–து–றைக்கு அரு–கில் உள்–ளது. கீரன் என்– ப – வ – ரி ன் து ண ை – வி – ய ா – கவ�ோ, மக–ளாக – வ�ோ இ ரு க் – க – லா ம் . ‘வில்–ப�ோல் ச�ோழர் கழா–அர்’ (நற்: 281) என்– கி ற இவ– ரி ன் வரி–க–ளி–னால் இவர் ச�ோ ழ – ந ா ட் – டை ச் சேர்ந்–த–வர் என்–பது உறு–தி–யா–கி–றது. பாலைத் திணை– யைப் பாடு– வ – தி ல் த னி த் – த ன் – மை – உடை– ய – வ ர் இவர். பாலைப்–புனை – வு – க்கு இவர் மேற்–க�ொண்– டவை மரு–த–நி–ல–மும் வாடைக்– கா – ல – மு ம். ப�ொது– வ ாக தலை– வ ன் ச ெ ல் – லு ம் வழி–யைப் பாடு–கிற வ ழ க் – க ம் உ ள்ள பெண்– ப ாற்– பு – ல – வ ர் – க – ளி ன் கூ ற் – று க் – க – ளி ல் இ வ ர் த னி த் து , தல ை – வி– யி ன் வாடைக்– கா–லத்–துத் தனிமை உ ண ர் ச் – சி யை 6 பாடல்–க–ளில் பாடி– உள்–ளார். அத–னால் வாடை பாடிய புல–வர் எனச் ச�ொல்–ல–லாம். அக–நா–னூறு 163, 217, 235, 294. குறுந்–த�ொகை 35, 261. நற்–றிணை 281, 312. ம�ொத்–தம்: 8

யும் தூதாக அனுப்–பு–கிற செயல் ஆணுக்கே கைக்–கூடி வந்–திரு – க்–கிற – து. பி ரி – வு க் – க ா ல த் தி ல் பெ ண் ச �ொற்க – ள ற் று ப் ப � ோ கி – ற ா ள் . ஆண்–களை – ப்–ப�ோல தன்–னு–டைய நிலையை அரு– கி ல் இருக்– கு ம் மனி–தரி – ட – ம் பகிர்ந்–துக�ொள்ள – அவ– ளால் முடி–வ–தில்லை. அத–னால் வேறு எதன் வழி– ய ா– க – வ ா– வ து த ன் – னு – ட ை ய நி லை – யை ச் ச�ொல்–லி–வி–ட–வும் பிரிந்–தி–ருக்–கும் அவ– னை க் கூடி– யி – ரு க்– க வு– ம ான மனதுடன் இருக்– கி – ற – வ – ள ா– க ப் பெண் இருக்–கி–றாள். சி ல – வேளை வே று வே று நிலப்–ப–கு–தி–யில் வாழ– நே–ரி–டு–கிற பி ரி – ய ம் க�ொண்ட இ ரு – வ ர் மு ழு – நி ல ா ந ா ளி ல் த ங் – க ளை நி ல வி ன் ஒ ளி – வ – ழி – ய ா – க ப் பரிமா– றி க்– க�ொள்வது இன்– று ம்– கூட நிக– ழ த்– த ான் செய்– கி – ற து. எ ன்றப � ோ தி லு ம் சங்க க ா ல ம் ப�ோலவ�ோ, பக்தி இலக்– கி – ய ங்– க – ளி ன் க ா ல ம் ப � ோ ல வ�ோ , சி ற் றி ல க் கி ய ங்க ளி ன் க ா ல ம் ப�ோலவ�ோ தூது–ம�ொ–ழி–யும் தூது இ ல க் கி ய மு ம் த னி த்த னி ய ா க இ ல்லை . ஆ ன ா ல் , இ ன்றை ய கால–கட்– டத்–தி ன் த�ொழில்–நு ட்ப வளர்ச்சி தூதினை வேறு ஒரு வடி– வ த்– தி ல் செய்– து – க�ொ ண்– டு – தான் இருக்– கி – ற து என்– ப – த ற்– கு ச் சாட்சி கனி–ம�ொழி.ஜி. கவிதை...

‘இன்–னும் நீ த�ொடர்–பெல்–லைக்கு வெளி–யில்தான் இருக்–கிற– ாய். நீ தந்த குளி–ரும் வெம்–மை–யும் வெம்–மை–யும் குளி–ரு–மாய் மாறி–விட்–ட–ன… ச�ொற்–க–ளால் நமக்–கான கூடு முடைந்–த–வன் நீ எங்கே உறங்–கு–கி–றாய்… ச�ொல்–வா–யா… நீயி–ருப்–பது எந்த நிலம் அங்கே இப்–ப�ோது என்ன பரு–வம் இக்–க–ணம் என்ன ப�ொழுது பெரும்–ப–ய–ணம் செய்–து–வ–ரும் நீள அல–கு–டைய பற–வை–கள் அங்கே வரு–மில்–லையா என்–னைக் –க–டந்து செல்–லும் எல்லா நதி–க–ளி–லும் பூக்–களை – த் தூவு–கி–றேன் எப்–ப–டி–யும் அலை–ச–லிக்–கும் மணல்–வெ–ளி–தானே உன் இருப்–பி–டம் அலைக்–கற்–றை–யின் சூட்–டில் இன்–னு–மின்–னும் ப�ொறிக்–கின்–றன வெண்–மை–யான கால்–க–ளு–டன் நிறைய புறாக்–குஞ்–சு–கள். உன் ச�ொற்–க–ளற்ற இந்த அலை–வெ–ளி–யில் தேடிக்– க�ொண்–டி–ருக்–கி–றேன் எனக்–கான ஒரு ஸ்மை–லி–யும் ஒரு சிவந்த இத–யத்–தை–யும்... என் அலை–பே–சி–யில் இன்–னும் க�ொஞ்–சம் உயிர் இருக்–கி–றது. (சங்கத் தமிழ் அறிவ�ோம்!)

நீங்கதான் முதலாளியம்மா

ண்– க – ளி ன் உடை– க – ள ாக இருந்த பேன்ட்–டும் ஷர்ட்–டும் இன்று பெண் – க – ளி ன் அடை– ய ா– ள – ம ா– க வே மாறி– விட்–டது. பெண்–களு – க்–கான மற்ற எல்லா உடை– க–ளை–யும், விரும்–பியபடி தைத்துக் க�ொடுக்க தெரு–வுக்கு நான்கு தையல்–கா–ரர்–கள் இருக்–கி– றார்–கள். ஆனால், பேன்ட்-ஷர்ட் என வரும்– ப�ோது, ரெடி–மேட்–தான் பல–ரது சாய்–ஸா–க–வும் இருக்–கி–றது. பேன்ட், ஷர்ட் தைக்க க�ொடுக்–கும் பணத்–தில் இன்–ன�ொரு செட் உடையே வாங்கி –வி–ட–லாம் என்–பது இன்–ன�ொரு கார–ணம். இந்த எல்–லாப் பிரச்–னை–க–ளுக்–கும் தீர்வு ச�ொல்–கிற– ார் சென்னை, குர�ோம்–பேட்–டை–யைச் சேர்ந்த காதம்–பரி... பெண்–களு – க்–கான பேன்ட்ஷர்ட் தைப்–ப–தில் நிபுணி!

``ஃபே ஷன் டிசை–னிங்ல டிப்–ளமா முடிச்– சி – ரு க்– கே ன். பெண்– க – ளு க்– க ான எல்லா டிரெஸ்– சு ம் தைப்– பே ன். எம்– பி – ராய்–ட–ரிங், ஆரி ஒர்க் எல்–லாம்–கூட தெரி– யும். லேடீஸ் டிரெஸ் தைக்க நிறைய பேர் இருக்–காங்க... என்னை தனிச்–சுக் காட்–டிக்–கணு – ம்னா வித்–தியா–சமா ஏதா–வது செய்–ய–ணும்னு ய�ோசிச்–சேன். என்–ன�ோட கஸ்– ட – ம ர்ஸ்ல நிறைய ப�ொண்– ணு ங்க பேன்ட், ஷர்ட் தைப்–பீங்–க–ளானு கேட்–டி– ருக்–காங்க. அது–லயே நாம ஏன் ஸ்பெ–ஷ– லைஸ் பண்–ணக்–கூ–டா–துனு த�ோணி–னது. அப்–ப–லே–ருந்தே எங்க ஏரி–யா–வுல நான் பேன்ட்-ஷர்ட் எக்ஸ்–பர்ட் ஆயிட்–டேன்...’’

- பெரு–மை–யா–கச் ச�ொல்–கிற காதம்–பரி, பெண்–களு – க்–கான சட்–டை–களி – ல் பீட்–டர்–பன் காலர், பைண்–டிங் காலர், சைனீஸ் காலர், ஒன் பீஸ் காலர், டபுள் பீஸ் காலர் என விதம் வித–மா–கத் தைக்–கி–றார். ``பெண்– க – ள�ோட உடல்– வ ா– கு க்கு ரெடி–மேட் பேன்ட், ஷர்ட் ப�ொருத்–தமா இருக்–காது. சரி–யான ஃபிட்–டிங் உள்ள

காதம்–பரி

சரி–யான ஃபிட்–டிங் உள்ள உடைங்–கி–றது ஒருத்–த–ருக்கு தன்–னம்–பிக்– கையை அதி–க–மாக்–கிற விஷ–யம். ர�ொம்–ப–வும் டைட்–டா–கவ�ோ, ர�ொம்–ப–வும் லூசா–கவோ உள்ள உடை–கள் அந்த தன்–னம்–பிக்–கை–யை குறைக்–கும்.

உடைங்– கி – ற து ஒருத்– த – ரு க்கு தன்– ன ம்– பிக்– க ையை அதி– க – ம ாக்– கி ற விஷ– ய ம். ர�ொம்–ப–வும் டைட்–டா–கவ�ோ, ர�ொம்–ப–வும் லூசா– க வோ உள்ள உடை– கள் அந்த தன்–னம்–பிக்–கை–யைக் குறைக்–கும். என்– ன�ோட ஸ்டிச்–சிங் மூலமா ஒருத்–த–ர�ோட ஆளு–மை–யை–யும் தன்–னம்–பிக்–கை–யை– யும் அதி–கம – ாக்–கணு – ம்னு நினைப்–பேன்...’’ என்– கி – ற – வ ர் தையல் மெஷின் உள்– ப ட 10 ஆயி–ரம் ரூபாய் முதலீட்டில் இந்த பிசி– னஸை த�ொடங்க நம்பிக்கை அளிக்கி–றார். ``பெரும்–பா–லும் பெண்–கள் பேன்ட்ஷர்ட் தைக்– கி – ற – து ல ஆர்– வ ம் காட்டற – தி ல்லை . ஆ ண்க ளு க் கு த ச் – சு க் க�ொடுக்கலைனாலும் பெண்களுக்கு தச்– சு க் க�ொடுத்தாலே பெரிய லாபம் சம்பாதிக்க– ல ாம். பேன்ட்-ஷர்ட் தைக்– கி–றது ஈஸி–யும்–கூட. இப்–பல்–லாம் நிறைய பள்–ளிக்–கூட – ங்–கள்ல ப�ொம்–பிளை – ப் பசங்–க– ளுக்கு பேன்ட்-ஷர்ட்தான் யூனிஃ–பார்மா வைக்–கி–றாங்க. ஸ்கூல் திறக்கற சீசன்ல நிறைய ஆர்–டர் பிடிக்–க–லாம். பழ–கிட்–டாங்– கன்னா ஒரு நாளைக்கு 4 செட் வரைக்– கும் தைக்–க–லாம். ஒரு செட்–டுக்கு 500 ரூபாய் வரைக்–கும் பணம் வாங்–க–லாம்.

50 சதவிகிதத்துக்கும் மேல லாபம் பார்க்க முடியும்– ’ ’ என்கிற காதம்பரி யி–டம் ஒரே நாள் பயிற்–சியி – ல் 3 வகை–யான ஷர்ட் தைக்– கக் கற்– று க் க�ொள்– ள க் கட்–ட–ணம் 1000 ரூபாய்.

- ஆர்.வைதேகி படம்: ஆர்.க�ோபால்

°ƒ°ñ‹

லேடீஸ் ஆ

ஷர்ட் பேன்ட்

காலந்–த�ோ–றும்

அ

ஏ.ஆர்.சி.கீதா சுப்ரமணியம்

மூன்று தேவ தூதர்களும் தங்கமும்

ந்–தஸ்–தின் அடை–யா–ளம – ா–கக் கரு–தப்–படு – கி – ற – து தங்–கம். அதன் மதிப்–பைப் பற்றி மாய்ந்து மாய்ந்து பேசு–கிறே – ாம். இப்–படி – ப் பேசு–கிற அள–வுக்கு தங்–கத்–துக்கு உண்–மையி – ல – ேயே மதிப்–பும் மரி–யா–தை–யும் அந்–தக் காலத்–தில் இருந்–தி–ருக்–கு–மா? இருந்–தி–ருக்–கி–றது. அதற்–கான ஆதா–ரங்–க–ளும் இருக்–கின்–றன. தங்–கம் எவ்–வ–ளவு உயர்ந்த இடத்–தில் வைக்–கப்–பட்–டிரு – ந்–தது, புழங்–கப்–பட்டு வந்–தது என்–பத – ற்–கான சான்–றுக – ள் பலப்–பல நூற்– றாண்–டு–க–ளுக்கு முன்பே இந்து, இஸ்–லாம், கிறிஸ்–த–வம் என எல்லா மதங்–க–ளி–லும் உள்–ள–ன!

92  மே 1-15, 2016

தக தக தங்கம்

சிலைகளில் ஆபரணங்கள்...

ப�ொரு–ளாக்–கப்–பட்–டுள்–ளது ரிக் வேதத்– தில். A Golden sathamana என்–றால் 100 குண்–டும – ணி அளவு தங்–க எடை என அர்த்–தம். தங்க எடை, தங்–கப் பணம், தங்க நாண–யங்–கள் இவற்–றைப் பற்றி ரிக் வேதத்– தி ல் மிகத்– தெ – ளி – வ ாக ச�ொல்–லப்–பட்–டுள்–ளன. கி.பி. 3வது நூற்–றாண்–டில் சிலை–கள் எப்–படி இருந்–தன என்–கிற ஆராய்ச்சி மேற்–க�ொள்–ளப்–பட்ட ப�ோது, நம் இந்– திய சிற்–பங்–க–ளில் ஒவ்–வ�ொரு ஆண், பெண் சிற்–பங்–களி – லு – ம் நகை–கள் அணி– விக்–கப்–பட்டே காட்–சி–ய–ளிப்–ப–தா–கத் தெரி– கி – ற து. கிரேக்க சிற்– ப ங்– க – ளி ல் நகை–களே இல்லை. வேறு உலக சிற்– பங்–க–ளி–லும் கிடை–யாது. எகிப்–திய சிற்–பங்–க–ளில் இந்–திய சிற்–பங்–கள�ோ – டு ப�ொருந்– தி ப் ப�ோகிற மாதி– ரி – ய ான ஆப–ர–ணங்–கள் இருந்–தி–ருக்–கின்–றன. இந்–தி–யா–வி–லி–ருந்து எகிப்–துக்கு நகை– கள் ஏற்–று–மதி செய்–யப்–பட்டு அணி– யப்–பட்–ட–னவா என்–றும் கேள்–வி–கள் உள்–ளன. வேதங்–க–ளில் தஸ–ஹி–ரண்ய பிண்– டத்தை (அதா– வ து, 10 தங்– க க்– கட்–டி–களை) ஒரு அர–சர், ஒரு மத–கு–ரு– வுக்–குக் க�ொடுத்–தத – ா–கத் தக–வல் இருக்– கி–றது. அப்–ப�ோதே தங்–கக்–கட்–டி–கள் தான–மாக அளிக்–கப்–பட்–டதை இது குறிக்–கி–றது. ஹிரண்ய கசிபு என்–றால் ப�ொன்– னாடை ப�ோர்த்– தி – ய – வ ன் என்று அர்த்–தம். கல்–விக் கட–வு–ளான சரஸ் –வ–தி–யைக் கூட ஹிரண்–ய–வர்த்–தினி - அதா– வ து, அதிக ஆப– ர – ண ங்– க ள் அணி–ப–வள் என்றே ச�ொல்–வ–துண்டு. சந்–தி–ர–குப்த மவு–ரி–யர் காலத்–தில் மகத நாட்– டி ன் தலை– ந – க – ர – ம ான மே 1-15, 2016



93

°ƒ°ñ‹

கி றி ஸ் – த வ ம த த் – தி ல் த ங் – க ம் என்–பது அர–ச–னுக்–கு–ரிய, ஆட்–சிமை ப�ொருந்–திய ஒரு அடை–யா–ளம். ஏசு கிறிஸ்து இந்த உல– கி ல் அவ– த – ரி த்த ப�ோது, கிழக்– கி ல் இருந்து மூன்று தேவ–தூ–தர்–கள் பரி–சுப் ப�ொருட்–க–ளு– டன் அவ– ரை ப் பார்க்க வந்– த – த ாக வர–லாற்–றுச் சான்–று–கள் உள்–ளதை நாம் அறி–வ�ோம். அவர்–கள் மூவ–ரும் மூன்று ப�ொருட்–களை குழந்–தைக்–குப் பரி– ச ா– க க் க�ொடுக்க எடுத்து வந்– த – னர். அதில் முதல் ப�ொருள் தங்–கம். இரண்–டா–வது வாச–னைப் ப�ொருள். மூன்–றா–வது ஒரு–வர் இறந்த பின் அடக்– கம் செய்–யும்–ப�ோது பூசப்–ப–டு–கிற ஒரு எண்–ணெய். அர–சாட்–சி–யின் அடை– யா– ள – ம ா– க க் கரு– த ப்– ப ட்ட தங்– க ம், ஏசு கிறிஸ்–து–வும் அர–சாள ஏற்–ற–வர் என்–பதை அறி–விக்–கும் வித–மா–கவே க�ொடுக்–கப்–பட்–டிரு – க்–கிற – து என்–பதை கீதா சுப்ரமணியம் இது உணர்த்–து–கி–றது. அடுத்து க�ொடுக்–கப்–பட்ட வாச– னைப் ப�ொருள், Frankincense என ச�ொல்– ல ப்– ப – டு – கி ற ஒரு எசென்ஸ். அடுத்– த து Myrrh. இது இறந்– த – வ ர் உட–லைப் பதப்–ப–டுத்–தப் பயன்–ப–டும் ஒரு எண்– ண ெய். அதை Symbol of death என– ல ாம். அதா– வ து, ‘உடல் மட்–டுமே அழி–யக்–கூ–டி–யது... ஆன்மா அழி–வில்–லா–த–து’ என உணர்த்–து–கிற ஒரு எண்–ணெய். அதன் பிறகு இந்–தப் ஹிரண்யகசிபு என்–றால் ப�ொருட்–களை உப–ய�ோகி – ற்–கான – த்–தத எந்–தத் தக–வல்–க–ளும் இல்லை என்–றா– ப�ொன்–னாடை லும், தங்–கத்தை ஜ�ோசப்–பும் மேரி–யும் ப�ோர்த்–தி–ய–வன் தங்–கள் பய–ணங்–களு – க்கு உப–ய�ோகி – த்–த– என்று தா–கத் தக–வல்–கள் உண்டு. அந்–தத் தங்– அர்த்– தம். கம் இரண்டு திரு–டர்–க–ளால் கள–வா– கல்– வி க் டப்–பட்–டத – ா–கவு – ம் அந்–தத் திரு–டர்–கள் கட–வு–ளான ஏசு–வுக்கு பக்–கத்–தி–லேயே அறை–யப்– பட்–ட–தா–க–வும் பல கதை–கள் உண்டு. சரஸ்–வ–தி–யைக் த ங்– க ம் மூலப்– ப �ொ– ரு ட்– க – ளி ல் கூட இருந்து பிரிக்–கப்–ப–டு–வது முதல் தூய்– ஹிரண்– ய மை–யாக்–கப்–பட்டு தங்–கக் கட்–டிக – ள – ா–க– –வர்த்–தினி வும் நாண–யங்–க–ளா–க–வும் ஆப–ர–ணங்– அதா–வது, க–ளா–கவு – ம் செய்–யப்–பட்டு அணிந்–தது, தங்– க க்– க ட்– டி – க ள் தான– ம ாக அளிக்– அதிக கப்–பட்–டது வரை மிகத்–தெ–ளி–வாக ஆப–ர–ணங்–கள் ரிக் வேதத்–தில் ஆணித்–தர – ம – ாக சத–பத அணி–ப–வள் பிரா–மணா என்–றும் கடக சம்–ஹிதா என்றே ப�ோன்ற சமஸ்– கி – ரு த நூல்– க – ளி – லு ம் ச�ொல்– வ–தும் தெளி– வ ாக விளக்– க ப்– ப ட்– டு ள்– ள ன. உண்டு. ரிக் வேதத்– தி ல் ஹிரண்ய என்– கி ற பகு–தி–யில் அதிக அள–வில் விளக்–கப்– ப ட் – டு ள் – ள ன . ஹி ர ண்ய எ ன் – றால் தங்க ஆப– ர – ண ங்– க ள் என

ப�ொன் என்–றால் எல்–ல�ோ–ரும் இறங்–கி–வி–டு–வர் என்–பார்–கள். அப்–ப–டி–யல்ல... மன்–னர் ஞானா–னந்தா, சாணக்–கிய – –ரைப் பற்றி அறிந்து, அவ–ரைக் கூப்–பிட்டு அனுப்– பி–ய–ப�ோது, அவ–ரது எளி–மை–யான த�ோற்–றத்தை இழி–வுப்–ப–டுத்–தும் வகை–யி–லும் தன்–மா–னத்தை சிதைக்–கும் வகை–யி–லும் நடத்–தப்– பட்–ட–தால், அந்த 10 லட்–சம் ப�ொற்–கா–சு–களை – –யும் நிரா–க–ரித்–தார் சாணக்–கிய – ர்.

°ƒ°ñ‹

சாணக்கியர்

பாட– லி – பு த்– தி – ர த்தை, (இப்– ப �ோது பாட்னா) ஆண்ட மன்–னர் ஞானா– னந்தா மிக– வு ம் பண– வெ றி பிடித்த ம�ோச–மான மன்–ன–னா–கவே விளங்– கி–னான். அவன் மரம், கல், த�ோல் ப�ோன்–ற–வற்–றுக்–கும் அதிக வரி விதித்– தான். சாதா– ர – ண – ம ாக அப்– ப �ோது மரம், கல், த�ோல் ப�ோன்–ற–வற்–றுக்– கெல்–லாம் வரி இல்லை. ஆனா–லும், அவ– ன ால் முடிந்த வரை எல்லா ப�ொருட்–க–ளுக்–கும் வரி விதித்–தான். இத்–தனை ம�ோச–மான க�ொள்கை உடைய அந்த மன்–னன், ஒரு விஷ–யத்– தில் மட்–டும் மிகச் சிறந்து விளங்–கி– னான். அதா–வது, நன்கு கற்–றறி – ந்–தவ – ர்–க– ளைப் பார்த்–தால் அவர்–களை மதித்து ஊக்– க ப்– ப – டு த்– து ம் அதி– ச ய குணம் பெற்–றவ – ன – ாக இருந்–தான். அப்–ப�ோது பாட–லி–புத்–தி–ரத்–தில் நிறைய கல்–விக்– கூ–டங்–கள் சிறப்–பாக செயல்–பட்–டன. இந்த மன்–னன் ஒரு குழுவை அமைத்து கல்–வி–யா–ளர்–களை கவு–ர–விக்–கும் திட்– டத்தை தவ–றா–மல் பின்–பற்–றி–னான். உல–கப் ப�ொரு–ளா–தா–ரத்–துக்–கும் அர– சி – ய – லு க்– கு ம் முன்– ன�ோ – டி – ய ாக விளங்– கு ம் அர்த்– த – ச ாஸ்– தி – ர த்தை

94  மே 1-15, 2016

எழு– தி ய சாணக்– கி – ய ர் தக்‌ – ஷ – சீ – ல ா– வில் படித்து முடித்து அங்–கி–ருக்–கும் அனை–வ–ரா–லும் புக–ழப்–ப–டும் கல்–வி– யா–ளர – ாக விளங்–கின – ார். இதைக் கேள்– விப்–பட்ட மன்–னன், சாணக்–கி–யரை அழைத்து கவு–ர–விக்க விரும்–பி–னார். சாணக்–கிய – ர�ோ எளி–மை–யான த�ோற்– றம் உடை– ய – வ ர். அப்– ப �ோது அந்த குழு அவ–ருக்கு 10 லட்–சம் மதிப்–புள்ள – ளை அளிக்க முன்–வந்–தது. ப�ொற்–கா–சுக ஒவ்– வ� ொரு கமிட்டி உறுப்– பி – ன – ரு ம் 1 லட்–சம் மதிப்–புள்ள ப�ொற்–கா–சுக – ளை தாமாக அளிக்க உரிமை பெற்–றி–ருந்– தார்–கள். மன்–னர் சாணக்–கி–ய–ரைப் பற்– றி க் கேள்– வி ப்– ப ட்டு அவ– ரை க் கூப்– பி ட்டு அனுப்– பி – ய – ப �ோது, அவ– ரது எளி– ம ை– ய ான த�ோற்– ற த்தை இழி–வுப்–ப–டுத்–தும் வகை–யி–லும் தன்– மா–னத்தை சிதைக்–கும் வகை–யி–லும் நடத்–தப்–பட்–ட–தால், அந்த 10 லட்–சம் ப�ொற்–கா–சு–க–ளை–யும் நிரா–க–ரித்–தார் சாணக்–கி–யர். ப�ொன் என்–றால் எல்– ல�ோ–ரும் இறங்–கிவி – டு – வ – ர் என்–பார்–கள். அப்–படி – ய – ல்ல... இப்–ப�ோது யாரே–னும் 10 லட்–சம் ப�ொற்–கா–சுக – ள் தரு–வத – ா–கச் ச�ொன்–னால் அதைப் பெறு–ப–வ–ரின் மன–நிலை எப்–படி இருக்–கும்? சாணக்– கி–யர�ோ அதை துச்–ச–மாக மதித்து சந்– தி–ரகு – ப்த மவு–ரிய – ரு – ட – ன் இணைந்–தார். வேத காலங்–க–ளி–லேயே தங்–கம் உப–ய�ோ –கப்–ப–டு த்–தப்–பட்– ட–தற்–க ான சரித்–திர சான்–று–கள் உள்–ளன. இந்–தி– ரன் தங்–கத்–தி–லான கை சங்–கி–லியை அணிந்–தி–ருந்–த–தா–க–வும் மாருதி அதி–க– மான தங்க ஆப–ரணங்களை – அணிந்–தி– ருந்–தத – ா–கவு – ம் அஷ்–வின் தங்க இருக்கை

ப �ோட ப் – ப ட்ட ர த த்தை ஓ ட்ட அழைக்–கப்–பட்–டத – ா–கவு – ம் நிறைய தக– வல்–கள் ரிக் வேதத்–தில் ச�ொல்–லப்– பட்–டுள்–ளன. வேத காலத்–தில் இந்–தி– யா–வில் மட்–டுமே தங்–கம் பரி–சளி – க்–கப்– பட்–ட–தற்–கான சான்–று–கள் உள்–ளன. ஐர�ோப்–பா–வில் மிக மிகக் குறைந்த அள– வுக்கு அல்–லது அறவே இல்லை என்று ச�ொல்–லும் அள–வுக்கு எந்த நகைய�ோ, தங்–கக் காச�ோ பரி–மாற்–றம் செய்–யப்– பட்–ட–தற்–கான சான்று இல்லை.

வேத– க ா– ல ம், புராண, இதி– க ாச காலங்–க–ளில் இருந்து தங்–கம் மக்–க– ளி–டையே அதி–க–ள–வில் புழங்–கி–யது... அது–வும் அதிக பய–மின்–றி–யும் எந்த அர–சி–யல் தலை–யீடு இன்–றி–யும் புழங்– கி–யி–ருக்–கி–றது. அதற்கான கார–ணம் அப்–ப�ோ–தைய பண்–ட–மாற்று முறை. இந்த முறை– யி ல் தங்– க த்தை அதி– க – மா– க க் க�ொடுத்து அரிசி, பருப்பு உள்– ளி ட்ட எந்– த ப்பொரு– ளை – யு ம் எளி–தில் வாங்–கி–னார்–கள். ஆனால்,

கிறிஸ்–தவ மதத்–தில் தங்–கத்–தைப் பற்–றிய அதிக தக–வல்–கள் பைபி–ளில் குறிப்–பிட – ப்–பட்–டுள்–ளன. கிங் சால–மன் 200 பெரிய ஷீல்–டு–கள் அமைத்–த–தா–க– வும் ஒவ்–வ�ொரு ஷீல்–டி–லும் நன்–றாக அடிக்–கப்–பட்ட தங்–கம் 600 ஷெல்–கெல் (ஒரு ஷெல்–கெல் என்–பது 11 கிராம் மதிப்–புள்–ளது) அதா–வது, ஒவ்வொரு ஷீல்–டி–லும் சுமார் 6.6 கில�ோ தங்–கம் அடிக்–கப்–பட்–ட–தா–க–வும் அது ப�ோல 200 ஷீல்–டு–கள் செய்–யப்–பட்–ட–தா–க– வும் பைபி–ளில் ச�ொல்–லப்–பட்–டி–ருக்– கி– ற து. அவர்– க – ளு – ட ைய வீட்– டி ன் தரை–க–ளி–லும் கீழ்–த–ளங்–க–ளி–லும் உள் வெளி அறை–க–ளி–லும் தங்–கம் அரு– மை– ய ாக பதிக்– க ப்– ப ட்– ட – த ா– க – வு ம் தங்– க க்– கி – ரீ – ட ம் கட– வு – ளு க்கு அர்ப்– ப–ணிக்–கப்–பட்–டத – ா–கவு – ம் (ஹ�ோலிடுத லார்ட் என்று எழு–தப்–பட்–டது) மெழுகு– வர்த்தி ஸ்டாண்ட் அதிக அள–வில் தங்–கத்–திலேயே – செய்–யப்–பட்–டத – ா–கவு – ம் பைபி–ளிலேயே – சான்–றுக – ள் உள்–ளன.

°ƒ°ñ‹

அதிக பய–மின்–றி–யும் எந்த அர–சி–யல் தலை–யீடு இன்–றி–யும் புழங்–கி–யி–ருக்–கி–றது தங்கம். அதற்–கான கார–ணம் அப்–ப�ோ–தைய பண்–ட–மாற்று முறை. இந்த முறை–யில் தங்–கத்தை அதி–க–மா–கக் க�ொடுத்து அரிசி, பருப்பு உள்–ளிட்ட எந்–தப் ப�ொரு–ளை–யும் எளி–தில் வாங்–கி–னார்–கள். இப்–ப�ோது தங்–கம் எளி–தில் மாற்றக்– கூ – டி – ய – த ா க இ ல்லை . வ ா ங் – கி ய கடை– யி ல் க�ொடுத்– த ாலே பணத்– தைத் திரும்–பப் பெறு–வது சிர–ம–மாக இருப்– ப – த ா– க ச் ச�ொல்– கி – ற ார்– க ள்.

1 கிராம் தங்– க த்– தை க் க�ொடுத்து அரிசி, பருப்போ, எலக்ட்– ர ா– னி க் ப�ொருள�ோ வாங்– கு – வ து என்– ப து இ ன் று கே லி க் – கு – ரி ய வி ஷ – ய ம் . த ங்க ம் ப � ொ து வ ா க தேவை ப் – பட்ட அளவு விற்– ப – த ற்– கு ம் அதிக ஆப–ர–ணங்–க–ளாக ப�ோட்டு அனு–ப– வி ப் – ப – த ற் – கு ம் அ ன் – ப – ளி ப் – ப ா – க க் க�ொடுப்–ப–தற்–கும் சேமிப்–பாக வைத்– தி– ரு க்– க – வு ம் மட்– டு மே பயன்– ப – டு – கி – றது. அர– சி ன் கடு– ம ை– ய ான சட்– ட – திட்–டங்–க–ளின் கார–ண–மாக தங்–கத்– தின் பண–மாக்–கும் தன்மை குறைந்து க�ொண்டு வரு–கி–றது. (தங்–கத் தக–வல்–கள் தரு–வ�ோம்!) எழுத்து வடிவம்:

எம்.ராஜலட்சுமி மே 1-15, 2016



95

கா

தல் எதி–ரி–கள் என்–பவை உங்–கள் திரு–மண உற–வுக்கு ச�ொந்–த–மா–னவை அல்ல. இருந்–து–விட்–டுப் ப�ோகட்–டும் என்று எப்–ப�ோ–தா–வது அனு–ம–தித்–தால், அவை தாம் ஏற்–ப–டுத்–தும் அழி–வைப் பற்றி இரக்–கம் காட்–டு–வ–தில்லை. வெறுப்பு, அவ–ம–ரி–யா–தை–யாக தீர்–மா–னித்–தல், எரிச்–ச–லூட்–டும் பழக்–கங்–கள், சுய–ந–லத்–துக்–காக கட்–டா–யப்–ப–டுத்–து–தல், யதேச்–ச–தி–கார நடத்–தை–கள், நேர்–மை–யின்மை ப�ோன்ற ஏதே–னும் ஒன்றை நீங்–கள் வைத்–துக்–க�ொண்டு ஒரு–வரை ஒரு–வர் காயப்–ப–டுத்–திக் க�ொள்–ளும் ப�ோது, அவை ஒவ்–வ�ொன்–றும் நீங்–கள் ஒரு–வர் மேல் ஒரு–வர் க�ொண்டு இருக்–கும் காத–லை சிதைத்து விடு–கின்–றன.

°ƒ°ñ‹

கா தல் எதி– ரி – க ள் முழு– வ ே– க த்– தி ல் திரு–மண பந்–தத்–துக்–குள் நுழை–வதி – ல்லை. எந்–தத் தீங்–கும் செய்–யாத ஒன்–றைப் ப�ோல உள்ளே காலடி எடுத்து வைக்– கி – ற து. யாருமே கவ–னி க்– க ாத இந்த ஊடு– ரு – வ– லின் த�ொடக்–கம் ம�ோச–மாக வளர்ந்து, அழி–வைத் தரும் பழக்–க–மாகி திரு–மண பந்–தத்தை முற்–றிலு – ம் முறித்து விடு–கிற – து. காதல் எதி–ரி–கள் காலூன்ற அனு–ம–தித்– தால், அவை அதி–க–மாக வளர்–வ–தற்–கான வாய்ப்பை ஏற்–ப–டுத்–திக் க�ொள்–வ–த�ோடு, தனது க�ோர முகத்–தைக் காட்–டா–மலே இ ரு ந் து க �ொ ள் – ளு ம் . அ வ ற் – ற�ோ டு க�ொஞ்–சம் வாழ்ந்–தா–லும், அவை இரக்–கமே இல்–லா–மல் திரு–மண பந்–தத்தை அழித்து விடும்.

காதல் எதி–ரி–களை கண்–ட–றிந்து அகற்–றுங்–கள்!

உங்– க ள் திரு– ம ண பந்– த த்– து க்– கு ள் மூக்கை நுழைத்–துள்ள இந்த எதி–ரி–களை அடை–யா–ளம் கண்டு அழிக்–கும் வழி–களி – ல் 4 நிலை– க ள் இருக்– கி ன்– ற ன. இவற்றை நடை–மு–றைப்–ப–டுத்தி, இந்த முயற்–சி–கள் பலன் தரு–வதை உணர்ந்து க�ொண்–டால், உட–ன–டி–யா–கச் செயல்–ப–டுத்தி, பிரச்–னை– கள் மீண்–டும் தலை தூக்–கா–த–வாறு பார்த்– துக் க�ொள்–ளுங்–கள். ஏற்–க–னவே பாதிப்பு – ந்–தா–லும், அவை மீண்–டும் வரு–வ– ஏற்–பட்–டிரு தற்கு வாய்ப்பு தரா–தீர்–கள். காதல் எதி–ரிக – ள் ஒரு–முறை நீக்–கப்–பட்–டு–விட்–டால், நீங்–கள் சமா–தா–ன–மாகி விடு–வீர்–கள். உற–வு–முறை மேம்–பட்டு, இரு–வ–ரும் அன்–பு–டன் இருக்க இய–லும். முதல் படி காதல் எதி–ரி–களை கண்–ட–றி–தல் யுத்–தத்–துக்–குப் ப�ோவ–தற்கு முன் எதிரி த் தெரிந்து க�ொள்ள வேண்– யார் என்–பதை – டும். காதல் எதி–ரிக – ள�ோ – டு ம�ோதும் ப�ோது அவை எவ்–வாறு தங்–களை அழைத்–துக் க�ொள்– கி ன்– ற ன என்– ப – தை ப் பற்– றி – யு ம் தெரிந்து க�ொள்ள வேண்– டு ம். காதல் எதி– ரி – க ள் எல்– ல ாமே ஒன்– று க்கு ஒன்று சளைக்–காத அரக்–கர்–கள் ப�ோன்–றவை. இவற்–றில் எது உங்–கள் திரு–மண பந்–தத்தை

தீவி–ர–மாக அச்–சு–றுத்–து–கி–ற–து? எத்–தகை – ய நடத்தை இதில் உள்–ளட – ங்–கியி – ரு – க்–கிற – து – ? இவற்–றைக் கண்–ட–றிய வேண்–டும். எ ந்த ஒ ரு வி ஷ – ய ம் ஒ ரு – வ – ரு க் – க�ொருவர் காயப்படுத்திக் க�ொள்ள கார– ண – ம ாக இருக்– கி – ற து என்– ப தை தம்– ப – தி – ய ர் வெளியே கூறு– வ – தி ல்லை, அவை உணர்–வது – மி – ல்லை. நாம் நினைத்– துக்– கூ ட பார்த்– தி – ர ாத காதல் எதி– ரி – க ள் இரண்– ட ா– வ து இயல்– ப ான பழக்– க ங்– க – ளாக உரு–வெ–டுத்து நம் செயல்–பா–டு–க– ளில் கலந்து–வி–டு–வதை நாம் நினைத்–துக் கூட பார்ப்–ப–தில்லை. இப்–படி ஒரு நிலை– யி–ருந்–தால், அதை உணர்ந்து உங்–கள் இரு–வ–ருக்–கும் எது வலி–யைத் தரு–கி–றது என்–பதை ஒரு–வரு – க்கு ஒரு–வர் புரிய வைத்– துக் க�ொள்–ளுங்–கள். இத–னால் காதல் எதி–ரிக – ளி – ன் அடை–யா–ளம் தெரிந்து விடும். உங்– க ள் உற– வு – மு – றை – யி ல் காதல் வங்கி தேய்–வ–தற்–கு கார–ண–மான எதி–ரி– களை அடை–யா–ளம் காணும் திறமை பெற விரும்–பி–னால், உங்–க–ளுக்–குப் பிடிக்–காத விஷ–யங்–களை எடுத்து வரி–சைய – ாக எழுதி ஒரு பட்–டிய – லை உரு–வாக்–குங்–கள். இந்–தப் பட்–டி–யலை ஒரு–வ–ருக்கு ஒரு–வர் மாற்றி வைத்– து க் க�ொண்டு, அதை முழு– வ – து – மா– க ப் படித்– து ப் பார்த்து, அவ– ரு க்– கு ப் பிடிக்–காத விஷ–யம் எது என்–பதை முத–லில் தெரிந்து க�ொள்–ளுங்–கள். ஒவ்–வ�ொ–ரு–வ–ரின் கேள்–வி–க–ளை–யும் நீங்–கள் படிக்–கும்–ப�ோது, உங்–கள் துணை– வ– ரி ன் பாது– க ாப்பை மன– தி ல் வைத்து கவ–னம – ாக கேள்–விக – ளு – க்–கான பதில்–களை நீங்–க–ளும் துணை–வ–ரும் நிறைவு செய்ய வேண்–டும். உங்–கள் கேள்–விக – ள் அனைத்– தும் எந்த இடத்–தில் பிரச்–னையி – ருக்–கிற – து. எந்த இடத்–தில் உங்–களு – க்–குப் பாது–காப்பு தேவை, எந்த விஷ–யத்–தில் முன்–னேற்– றம் தேவை என்–பதை உணர்த்–து–வ–தாக இருக்க வேண்–டும். உங்–கள் துணை–வர் வெளிப்–ப–டுத்–தி– யி–ருக்–கிற விஷ–யங்–க–ளில் நீங்–கள் இது–

பாலியல் மருத்துவரும் மேரிடல் தெரபிஸ்ட்டுமான

காமராஜ்

வரை தவ–றுக – ள் இழைத்து வந்த விவ–ரங்–க– – ாம். அவற்றை ளைக் குறிப்–பிட்டு இருக்–கல அவர் சுட்–டிக் காட்–டி–யி–ருந்–தால் என்ன கார–ணத்–தின – ால் இதைச் செய்ய நேர்ந்–தது என்–பதை ஒளிவு மறை–வில்–லா–மல் தெளி– வு–ப–டுத்–துங்–கள். பிடிக்–காத விஷ–யத்தை நிறுத்–திக் க�ொள்ள மாற்–று– வ–ழியை கூறு– மாறு அவ–ரிட – ம் ஆல�ோ–சனை கேளுங்–கள். இரு–வ–ரும் அந்த ஆல�ோ–ச–னைப்–படி ஒரு தீர்–மா–னத்–துக்கு வந்–துவி – ட்–டால், ஒரு–வரை ஒரு–வர் பாது–காப்–பது சம்–பந்–த–மாக சிறப்– பான பணியை மேற்–க�ொள்ள இய–லும். இரண்–டா–வது படி காதல் எதி–ரி–க–ளை தரம் பிரித்–தல் திரு– ம – ண ங்– க – ளி ல் உள்ள உற– வு – மு–றை–களை 6 வித–மான காதல் எதி–ரி–கள் அழித்து விடு–கின்–றன. பெரும்–பா–லான திரு–ம–ணங்–க–ளில் இரண்டோ மூன்–ற�ோ– தான் மிகப்–பெ–ரிய பாதிப்பை உரு–வாக்– கு–கின்–றன. ஆகவே, எது மிக ம�ோச–மான விளைவை உண்–டாக்–கு–கி–றத�ோ, அதன் மீது கவ–னம் செலுத்த வேண்–டும். அந்த ஒன்றை நீக்– கு ம் முயற்– சி – யி ல் நீங்– க ள் ஈடு–பட்–டாலே ப�ோதும், அடுத்த எதி–ரி–கள் அஞ்ச ஆரம்–பிக்–கும். ஒன்று அல்–லது இரண்–டின் மீது மட்–டும் ஒரே நேரத்–தில் கவ–னம் செலுத்–தி–னால் திரு–மண பந்–தத்–துக்–குத் தடை–யாக இருக்– கிற எதி–ரிக – ளி – ன் மீது நீங்–கள் வெற்–றிக – ர– ம – ா–க செயல்–பட முடி–யும். ஒரே நேரத்–தில் எல்– லா–வற்–றை–யும் ஜெயித்து விட–லாம் எனப் ப�ோரா–டி–னால் ஜெயிப்–பது கடி–னம்–தான். எந்த காதல் எதி– ரி யை முத– லி ல் கையாள்–வது எனத் தேர்வு செய்–வ–தற்கு

°ƒ°ñ‹

நல்–வாழ்–வுக்கு 4 படி–கள்

உதவியாக, உங்களை எது அதி– க – மாக பாதிக்கிறது என்பதை நீங்கள் இரு–வ–ரும் தெளி–வாக பேசிக் க�ொண்டு, அதன் அடிப்–ப–டை–யில் அவற்றை தரம் பிரித்–துக் க�ொள்ள வேண்–டும். இவ்–வாறே உங்–கள் உறவை சீர–ழிக்–கிற ஒவ்–வ�ொன்– றையும் கடைசி வரை தரம் பிரித்து வைத்–துக் க�ொள்ள வேண்–டும். மூன்–றா–வது படி க ா த ல் எ தி ரி க ள ை அ ழி க ்க இரு–வ–ருமே ஒப்–புக் க�ொள்–ளு–தல் உங்– க ள் துணை– வ ர் உங்– க – ளை ப் பாது–காக்க வேண்–டிய அவ–சி–யம் என்ன என்–ப–தைப் புரிந்து க�ொள்–வது சுல–பம். அவரை பாது–காப்–ப–தற்–காக உங்–களை ஏன் மாற்–றிக் க�ொள்ள வேண்–டும் என்–ப– தைப் புரிந்து க�ொள்–வத�ோ மிகக் கடி–னம். நீங்–கள் ஒரு–வரை ஒரு–வர் பாது–காப்–பது என உறுதி செய்து க�ொண்–டால், அந்த மாற்– ற ம் மிக– வு ம் அவ– சி – ய ம் என்– ப தை முழு–மை–யாக நம்ப வேண்–டும். நீங்–கள் அடை–யா–ளம் கண்ட காதல் எதி–ரி–களை அழிக்க அர்ப்–ப–ணிப்–ப�ோடு உங்–களை ஒப்–புக் க�ொடுத்து செயல்–பட வேண்–டும். முத– லி ல் தனித்– த – னி – ய ாக காதல் எதிரிகள் எவை என்பதை எழுதிக் க�ொள்ளுங்–கள். பிறகு அவற்றை ஒரே காதல் தாளில், ‘இவ–ளுக்கு இருக்–கும் காதல் எதி–ரி’, ‘இவ–னுக்கு இருக்–கும் காதல் எதி–ரி’ எதி–ரி–கள் என எடுத்து எழுதி, ‘இந்–தக் காதல் எதி–ரி– ஒரு–முறை களை இந்த தேதி–யில் இருந்து விட்–டு–விட உறுதி செய்–கிற�ோ – ம்’ எனக் கையெ–ழுத்– நீக்–கப்–பட்–டு– திட்டு வைத்–துக் க�ொள்–ளுங்–கள். இந்த விட்–டால், உறு–திம�ொ – ழி – ப் பத்–திர– த்தை தினந்–த�ோறு – ம் நீங்–கள் பின்–பற்ற வேண்–டும். ஒரு– வ ரை ஒரு– வ ர் பாது– க ாப்– ப தை சமா–தா–ன–மாகி உறுதி செய்து க�ொள்–வத – ற்கு நீங்–கள் மேற்– விடு–வீர்–கள். க�ொள்–ளும் வழி–க–ளைப் பற்றி குறித்–துக் உற– வு–முறை க�ொள்ள அதில் இடம் ஒதுக்–கிக் க�ொள்– ளுங்–கள். நிச்–சய – ம் இப்–படி செய்து வந்–தால் மேம்–பட்டு, பலன் கிடைக்–கும். இரு–வ–ரும் நான்–கா–வது படி அன்–பு–டன் க ா த ல் எ தி ரி க ள ை வெ ற் றி க�ொள்–ளு–தல் இருக்க சிலர் தாங்–கள் பின்–பற்றி வரும் கெட்ட இய–லும். பழக்– க ங்– க – ளை – யு ம் நடத்– தை – க – ளை – யு ம் விட்– டு – வி ட வேண்– டு ம் என தீர்மானித்– தாலே அவற்றை நிறுத்தி விடு–கி–றார்–கள். வெறுப்பு காட்–டு–வதை தவிர்க்க வேண்–டு– மென நினைத்த உடனே அதை நிறுத்–திவி – ட்டு சிலர் அன்பு காட்–டத் த�ொடங்– கு – வ தை இதற்கு உதா– ர–ண–மாகக் கூற–லாம். இத–னால், காதல் எதி–ரிய – ான வெறுப்பை அட்–ட– வ–ணை–யில் சேர்க்–கும் அவ–சி–யம் இல்–லா–மல் ப�ோய் விடு–கி–றது.

சிலர் நீண்ட நாள் பழக்–கத்–தை–யும் விட்–டு–விட தீர்–மா–னித்த உடனே விட்டு விடு–கிற – ார்–கள். சில–ருக்கு அதை எவ்–வாறு நீக்க வேண்–டும் என்–ப–தற்–கான திட்–டம் தேவைப்–ப–டு–கி–றது. பழைய பழக்–கத்தை மாற்–று–வ–தற்கு புதி–ய பழக்கத்தை உரு– வாக்– க திட்– ட – மி ட வேண்– டி – யி – ரு க்– கி – ற து. இந்–தத் திட்–டம் நிறை–வேற்–றப்–பட யாரே– னும் ஒரு–வர் அவர்–களை – தாங்கிப் பிடிக்க வேண்–டி–யி–ருக்–கி–றது. அவ–ரது ஆல�ோ–ச– னைப்–படி காயப்–ப–டுத்–து–வதை நிறுத்தி விட–லாம். திட்–டம் தீட்–டிய பிற–கும் த�ொடர்ந்து உங்– க ள் துணை– வ ரை நீங்– க ள் காயப்– ப–டுத்–து–வ–தைத் த�ொடர்ந்–தால் கண்–டிப்– பாக உங்–க–ளுக்கு மன–நல ஆல�ோ–ச–கர் தேவைப்–ப–டு–வார். மேல்–நா–டு–க–ளில் சர்ச் அல்–லது வேறு–வித கம்–யூ–னிட்டி குரூப் அமைப்–பி–ன–ரால் உரு–வாக்–கப்–பட்ட குழு– வி–னர் இத்–த–கைய திட்–டங்–கள் வெற்–றி–க–ர– மா–கச் செயல்–ப–டு–வ–தற்–காக அதா–வது, தம்–ப–தி–ய–ருக்கு உத–விட, ஆல�ோ–ச–னை– களைத் தருகிறார்– க ள். தம்– ப – தி – ய – ரை சீர–ழிக்–கும் காதல் எதி–ரி–களை அழிப்–ப– தற்–கான முயற்–சி–யில் ஆல�ோ–ச–னை–கள் தரு– வ – த�ோ டு, அவற்– றை த் த�ொடர்ந்து கடைப்– பி – டி க்– கி – ற ார்– க ளா என்– ப – தை – யு ம் அவ்–வப்–ப�ோது பரி–ச�ோ–தித்–துப் பார்க்–கி– றார்–கள். அதே ப�ோன்ற நிலையை நீங்–க– ளும் உரு–வாக்–கிக் க�ொள்ள வேண்–டும். திரு–மண பந்–தத்தை வேர–றுக்–கும் பழக்– கங்–களி – லி – ரு – ந்து உங்–களை மீட்–கும் திறன் பெற்ற ஆல�ோ–ச–க–ரைத் தேர்வு செய்–வது உத்–த–ம–மா–னது. அவர் பிரச்–னை–களை உட–ன–டி–யா–கத் தீர்க்–கக் கூடி–ய–வ–ரா–க–வும், நல்ல ஆல�ோ–ச–னை–க–ளைத் தயங்–கா–மல் கூறு–பவ – ர– ா–கவு – ம் இருக்க வேண்–டும். அத்–த– கை–ய திறன் அவ–ருக்கு இல்–லாத பட்–சத்– தில் வேறு யாரை–யேனு – ம் அந்–தப் பணிக்கு நிய–மித்–துக் க�ொள்–ள–லாம். காதல் எதி– ரி – க ள் பெரிய அள– வி ல் பாதிப்பை உண்–டாக்–கு–வ–தால் அவற்றை அழிப்–ப–தற்கு முன்–னு–ரிமை தந்து, அவை உங்–கள் திரு–மண பந்–தத்–தில் எந்த வடி– வி–லும் இல்–லா–தவ – ாறு பார்த்–துக் க�ொள்ள வேண்–டும். உங்–கள் உறவு முறை சிறப்– பாக இருக்க, காதல் எதி–ரி–க–ளின் வேர்– களை அறிந்து க�ொள்ள வேண்– டு ம். இரு–வரு – ம் மகிழ்ச்–சிய – ாக வாழ்–வத – ற்கு ஏற்ற சமா–தான வாழ்க்கை முறை–யைப் பின்–பற்றி, வெறுப்பை உண்–டாக்– கும் பழக்–கங்–க–ளை–யும் யதேச்–ச–தி– கார ப�ோக்–கையு – ம் நீக்கி விடுங்–கள். (வாழ்வோம்!) எழுத்து வடி–வம்: மனஸ்வினி படம்: ஏ.டி.தமிழ்வாணன்

முகங்–கள்

அச்–சம் தவிர்! தாரா காந்தி

பி

ரெஞ்சு அர–சாங்–கம் ஆண்–டு–த�ோ–றும் கலை, கலா– ச ா– ர ம், இலக்– கி – ய ம் ஆகிய துறை–களி – ல் குறிப்–பிட– த்–தக்க வகை–யில் பங்–காற்றி வரு–கி–ற–வர்–களை கெள–ரவ – ப்–படு – த்தி வரு–கிற – து. இந்த ஆண்டு மகாத்மா காந்–தி–யின் பேத்தி தாரா காந்தி பட்– ட ா– ச ார்– ஜி க்கு இந்த க�ௌர– வ த்தை அளித்–துள்–ளது!

ஏப்–ரல் 20 அன்று பிரெஞ்சு தூத–ர–கத்– தில் நடந்த நிகழ்ச்–சி–யில், அதன் தூது –வ–ரான ஃபிரான்–காய்ஸ் ரிச்–சி–யர் ‘Order of Arts and Letters’ என்–னும் விருதை வழங்– கி ப் பாராட்– டி – ன ார். விரு– தி – னை ப் பெற்–றுக்–க�ொண்ட பட்–டாசார்ஜி, ‘எனது பாட்–ட–னார் காந்–தி–யி–ட–மி–ருந்து அச்–ச–மின்– மையை ஒவ்–வொ–ருவ – ரு – ம் கற்–றுக் க�ொள்ள வேண்–டும். அவ–ரது அச்–ச–மற்ற குணம் அன்– ப ா– லு ம் இரக்– க த்– த ா– லு ம் விளைந்– தது. எப்–ப�ோ–துமே திறந்தே இருக்–கும் அவ–ரது அறைக்–குச் செல்ல முன் அனு– மதி தேவை–யில்லை. தன் கருத்–து–களை எடுத்–துரை – ப்–பதி – ல் யாருக்–கும் அச்–சப்–பட – ாத அவ–ரது அசாத்–திய துணிச்–சல், இன்று

18 ஆண்–டு –க–ளாக கங்கை பாது–காப்பு இயக்–கத்–தி–லும் ஈடு–பட்டு வரும் தாரா காந்தி, நதி–கள் மற்–றும் சுற்–றுச்–சூ–ழல் பாது–காப்–பு செயல்–பா–டு–க–ளி– லும் தீவி–ர–மாக பங்–கெ–டுத்து வருகிறார்.

ஒவ்–வ�ொ–ரு–வ–ருக்–கும் தேவைப்–ப–டு–கி–ற–து’ என்று நினை–வு–க–ளைப் பகிர்ந்–தார். ‘தன் தாத்– த ா– வி ன் மரபை உறு– தி – யா–கப் பின்–பற்றி, சமா–தா–னம், ஐக்–கி–யம், பண்–பாடு, கல்வி மற்–றும் வளர்ச்சி ஆகி–ய– வற்–றில் தாரா காந்தி ஆற்–றி–வ–ரும் குறிப்– பி–டத்–தக்க பணி–க–ளைப் பாராட்டி இந்த அங்– கீ – க ா– ர ம் வழங்– க ப்– ப – டு – கி – ற – து ’ என பிரெஞ்சு தூத–ரக அறிக்கை குறிப்–பிடு – கி – ற – து. கிரா–மப்–புற ஏழைப் பெண்–கள் மற்–றும் குழந்–தை–க–ளுக்கு உத–வும் வகை–யில், காந்–தி–யால் த�ோற்–று–விக்–கப்–பட்ட கஸ்–துர்– பாய் நினைவு அறக்–கட்–ட–ளையை கடந்த 28 ஆண்–டு–கள – ாக தாரா காந்தி ப�ொறுப்– பேற்று நடத்தி வரு–கி–றார். 18 ஆண்–டு– க–ளாக கங்கை பாது–காப்பு இயக்–கத்–தி– லும் ஈடு–பட்டு வரும் தாரா காந்தி, நதி–கள் மற்–றும் சுற்–றுச்–சூ–ழல் பாது–காப்–பு செயல்– பா– டு – க – ளி – லு ம் தீவி– ர – ம ாக பங்– கெ – டு த்து வரு–வது குறிப்–பி–டத்–தக்–கது. ஷாருக்–கான், ஐஸ்–வர்யா ராய், பண்– டிட் ஹரி–பி–ர–சாத் ச�ௌராஸ்யா, ரகு ராய் ப�ோ ன் – ற�ோ ர் இ த ற் கு மு ன் இ ந ்த க�ௌர–வத்–தைப் பெற்ற இந்–தி–யர்–கள்!

- உஷா மே 1-15, 2016  99

மசாலா வெஜ் கீமா

என்–னென்ன தேவை?

பனீர் துரு–வல் - 1/4 கப் பச்சைப்பட்–டாணி- 2 டேபிள்ஸ்–பூன் கேரட் - 1 காலிஃப்–ள–வர் துரு–வல் - 1/4 கப் குடை–மி–ள–காய் - பாதி வெங்–கா–யம் - 2 தக்–காளி - 1

100



மே 1-15, 2016

ஜெய சுரேஷ்

முந்–தி–ரிப் பருப்பு - 8 பால் - 1/4 இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1/2 மிள–காய் தூள் - 3/4 தனியா தூள் - 1/2 சீர–கத் தூள் - 1/2 மஞ்சள் தூள் - 1/4 கரம் மசாலா - 1/4

கப் டீஸ்–பூன் டீஸ்–பூன் டீஸ்–பூன் டீஸ்–பூன் டீஸ்–பூன் டீஸ்–பூன்

யூத் கிச்சன் எண்–ணெய் கசூரி மேத்தி உப்பு

எப்–ப–டிச் செய்–வ–து?

- 2 டேபிள்ஸ்–பூன் - 2 சிட்–டிகை - தேவை–யான அளவு.

 வெங்–கா–யம், கேரட் மற்–றும் குடை– மி– ள – க ாயை ப�ொடி– ய ாக நறுக்கிக் க�ொள்– ள – வு ம். முந்– தி – ரி ப் பருப்பை சூடான பாலில் ஊற வைக்–க–வும்.  தக்–கா–ளியை அரைத்து க�ொள்–ள–வும்.  கடா–யில் எண்–ணெய் சேர்த்து, இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கிக் க�ொள்–ள–வும்.  ப�ொடி– ய ாக நறுக்– கி ய வெங்– க ா– ய ம் சேர்க்–க–வும்.  நன்கு வதங்– கி – ய – வு – ட ன், அரைத்த தக்– க ாளி விழுதை சேர்க்– க – வு ம்.

2 நிமி–டங்–கள் வதக்–க–வும்.  மிள–காய் தூள், தனியா தூள், சீரகத் தூள், மஞ்– ச ள் தூள், உப்பு, கரம் மசாலா சேர்க்–க–வும்.  பச்சை வாசனை ப�ோய் எண்–ணெய் பிரிந்து வரும் வரை நன்கு வதக்–க– வும். 2-3 டீஸ்–பூன் தண்–ணீர் சேர்த்–துக் க�ொள்–ள–லாம்.  இப்–ப�ோது, நறுக்–கிய கேரட், குடை– மி–ள–காய், துரு–விய பனீர், துரு–விய காலிஃப்–ள–வர், பட்–டாணி ஆகி–ய–வற்– றைப் ப�ோட– வு ம். 1 கப் தண்– ணீ ர் – ம். 5-7 நிமி–டங்–கள் க�ொதிக்க சேர்க்–கவு விட–வும். முந்–தி–ரிப் பருப்பை நன்கு அரைத்து க�ொள்– ள – வு ம். பால�ோடு சேர்த்து அரைக்– க – வு ம். கடா– யி ல் சேர்க்–க–வும்.  நன்கு கிள–றி–விட்டு, ஒரு க�ொதி– வந்–த– தும், கசூரி மேத்தி ப�ோட்டு, கலக்கி விட்டு, அடுப்பை அணைக்–க–வும்.  முந்–திரி சேர்த்–தவு – ட – ன் இந்–தக் கலவை சிறிது சேர்ந்து க�ொண்டு கெட்–டி–யாகி விடும்.

த்–துக் உங்க– ள் கவ–ன

கு...

 முந்–திரி இல்–லா–விட்–டால் சிறிது ஃபிரெஷ் கிரீம் சேர்க்– க – ல ாம். கிரீம் சேர்த்து அதிக நேரம் க�ொதிக்க விட வேண்–டாம்.  கேரட ்டை ப � ொ டி ய ா க நறுக்– க – வு ம். இல்– ல ா– வி ட்– ட ால் வேக நேரம் ஆகும்.  ச ப் – ப ா த் தி அ ல் – ல து ஜீ ர ா புலா–வுக்கு த�ொட்–டுக் க�ொள்ள நன்–றாக இருக்–கும். (www.jeyashriskitchen.com) மே 1-15, 2016



101

°ƒ°ñ‹

எ

ஹாரி–பாட்–ட–ர் உடன்...

‘‘

ன்–னடி லலிதா, இவ்–வ–ளவு வெயில் க�ொளுத்– து தே... இதுக்கு நாங்க சென்–னை– யி–லேயே இருந்–திரு – ப்–ப�ோம்...’’ என்–றாள் லாவண்யா. ‘‘புனே வந்து இறங்–கிய – தி – ல் இருந்து இதை–யே–தான் ரெண்டு பேரும் ச�ொல்– லிட்டே இருக்–கீங்க... வேற ட்ரை பண்– ணுங்–க–’’ என்–ற–படி செமி–னா–ருக்–குத் தயா–ரா–கிக் க�ொண்–டி–ருந்–தாள் லதா. ‘ ‘ கூ ட் டி ட் டு வ ந்த து ம் இல்–லாம, தெனா–வட்–டா–கப் பதில் வேற ச�ொல்–றீயா?’’ என்–றாள் லலிதா. ‘‘புனே குளு–குளு – ன்னு இருக்–கும்னு ச�ொல்–லியா கூட்–டிட்டு வந்–தேன்? சரி... ரெண்டு பேரும் ஓய்–வெ–டுங்க. ஈவ்– னிங் ‘ஆக கான்’ அரண்–ம–னைக்–குப் ப�ோவ�ோம்–’’ என்று சிரித்–தாள் லதா.

4 மணிக்கு மூவ–ரும் ஆக கான்

அரண்–மனை வந்து சேர்ந்–த–னர். ‘‘காந்–தியு – ம் கஸ்–துர்–பா–வும் இங்கே 2 ஆண்– டு – க – ளு க்கு மேல் தங்– கி – யி – ருக்–காங்க. கஸ்–துர்பா உடல்–நிலை ம�ோச– ம ா– கி – யு ம் பிரிட்– டி ஷ் அர– ச ாங்– கம் அவரை வெளி– யி ல் விடலை. இங்–கேயே கஸ்–துர்பா இறந்–துட்–டாங்–க’– ’ என்–றாள் லதா. க ா ந் தி , க ஸ் – து – ர்பா வ சி த ்த அறை, பயன்–ப–டுத்–திய ப�ொருட்–கள் எல்–லா–வற்–றை–யும் பார்–வை–யிட்–டன – ர்.

102



மே 1-15, 2016

அன்பை உரு–வாக்–கு–வ�ோம்.. ஐன்ஸ்–டீன் உடன்...

வடுக்–களை அல்ல! ஜென்னி

கஸ்து–ர்பா நினைவு இடத்–தில் சில நிமி–டங் –கள் மூவ–ரும் மெள–ன–மாக நின்–ற–னர். ‘‘இந்த இடம் என்னை உணர்ச்– சி – வ– ச ப்– ப ட வைத்– து – வி ட்– ட து. விடு– த – ல ைப் ப�ோராட்–டம் எல்–லாம் நினை–வுக்கு வரு–து’– ’ என்–றாள் லாவண்யா. மூவ– ரு ம் வெளியே வந்– த – ன ர். எதி– ரில் வந்த ஒரு– வ – ரி – ட ம் தன்– னி – ட – மி – ரு ந்த ஆப்–பி–ளைக் க�ொடுத்–தாள் லலிதா. ஒரு ந�ொடி ய�ோசித்– த – வ ர், அதை வாங்– கி க்– க�ொண்டு சென்–றார். ‘‘ஏய்... அவர் உன்– கி ட்ட சாப்– பி ட எது–வும் கேட்–டாரா?’’

லதா லலிதா லாவண்யா ‘‘ஆஹா! என் ஹீர�ோ ஐன்ஸ்– டீ ன் பக்– க த்– து ல நான் நிக்– கி – றே ன்.. நல்லா ப�ோட்டோ எடுங்– க – டி – ’ ’ என்று துள்– ளி க் குதித்து ஓடி–னாள் லாவண்யா. காந்தி, தெரசா, ஒபாமா, சச்– சி ன், ம�ோடி, மைக்– கே ல் ஜாக்– ஸ ன் என்று ஏகப்–பட்ட சிலை–கள் இருந்–தன. எல்–லா– வற்– றை – யு ம் ஒரு– மு றை பார்த்– து – வி ட்டு வந்த லதா, புரூஸ் வில்–லி–ஸு–டன் படம் எடுத்–துக்–க�ொண்–டாள். ‘‘புரூஸ் வில்–லிஸ் ஃபேனா நீ? ச�ொல்– லவே இல்–லையே?’’ என்–றாள் லலிதா. ‘‘மார்க்ஸ், ஏங்–கெல்ஸ் சிலை–கள் எல்– லாம் இல்லை. அதான் புரூஸ் வில்–லிஸை செலக்ட் பண்–ணி–னேன். நேரில் பார்க்–கிற மாதி–ரியே இருக்–கு–’’ என்–றாள் லதா.

புரூஸ் வில்–லிஸ் உடன்...

‘‘இல்லை... ஆனா, அவர் பசி– யி ல் இருக்–கிற மாதிரி தெரிந்–தது... அதான்...’’ ‘ ‘ உ ன் இ ர க் – க த் – து க் கு அ ள வே இல்–லையா? ஒரு நாள் இல்–லைன்னா ஒரு நாள் கரீனி காமிய�ோ மாதிரி ஆயி–டப் ப�ோறே... பீ கேர்ஃ–புல்!’’ என்–றாள் லாவண்யா. ‘‘யாருடி அது?’’ ‘‘ரெண்டு வரு–ஷத்–துக்கு முன்–னால பிரான்– ஸி ல் இருந்து சுற்– றி ப் பார்க்க வந்த கரீனி, நியூ–யார்க்–கின் ஒரு தெரு– வில் நடந்து ப�ோயிட்–டிரு – ந்–தாங்க. அப்போ எதி–ரில் ஒரு–வர் வந்–தார். அவ–ரைப் பார்க்– கப் பரி– த ா– ப – ம ா– க – வு ம் பட்– டி – னி – ய ா– க – வு ம் தெரிந்–தது. உடனே கரீனி, தன் கையில் இருந்த பிட்–ஸா–வைக் க�ொடுத்–து–விட்–டுச் சென்–றுவி – ட்–டார். மறு–நாள் பேப்–பரி – ல் கரீ–னி– யின் புகைப்–ப–டம் வெளி–யா–னது. அங்கே ஹாலி–வுட் ஷூட்–டிங். புகழ்–பெற்ற நடி–கர் ரிச்–சர்ட் கெரே நடந்து வந்த ப�ோது–தான் கரீனி அவரை இப்–படி நினைத்–துவி – ட்–டார்!’’ ‘‘நிச்–ச–யம் லலிதா ஒரு நாள் யார்–கிட்–ட– யா–வது இப்–படி மாட்–டப் ப�ோறா!’’ என்–றாள் லதா.

ம

று–நாள் மூவ–ரும் மெழுகு அருங்– காட்–சி–ய–கம் சென்–ற–னர். குளி–ரூட்–டப்–பட்ட பெரிய அறை–யில் உல–கப் பிர–ப–லங்–கள் நின்–று– க�ொண்–டி–ருந்–தன – ர். ஹாரி– ப ாட்– ட – ரு – ட ன் நின்று லலிதா ப�ோட்டோ எடுத்–துக்–க�ொண்–டாள்.

டான்–சர், கார்–ப–ரேட் மேனே–ஜர்னு தன்–னு–டைய கேரி–யர்ல ர�ொம்ப பீக்ல இருந்–த–வர். மாரத்–தான் குண்–டு–வெ–டிப்–பில் இடது காலை இழந்–தார். ஆனா, மூன்றே வரு–ஷத்– துல தன்னை முழு–மை–யாக மாற்–றிக்–க�ொண்டு, செயற்–கைக் கால் உத–வி–ய�ோடு இந்த மாரத்–தா–னில் முழுத் தூரத்–தை–யும் கடந்–தி–ருக்–கார்!

மே 1-15, 2016



103

°ƒ°ñ‹

மே

லும் சில இடங்–கள், ஷாப்–பிங் என்று நேரம் கரைந்–தது. ‘‘இப்போ கிளம்– பி – ன ா– த ான் ரூம்ல ப�ோய் பை எடுத்– து ட்டு, ட்ரெ– யி – ன ைப் பிடிக்க முடி– யு ம்– ’ ’ என்று அவ– ச– ர ப்– ப–டுத்–தி–னாள் லதா. ரயி– லி ல் ஜன்– ன – ல�ோ ர இருக்– கை – யி ல் அ ம ர்ந்த ல ா வ ண்யா , ஏ த�ோ ய�ோச–னை–யில் ப�ோனையே பார்த்–துக்– க�ொண்–டி–ருந்–தாள். ‘‘என்ன பலத்த ய�ோசனை?’’ ‘‘என் நாத்– த – ன ா– ரு க்கு ஃபேமிலி ப்ளா– னி ங் ஆப– ரே – ஷ ன் ப�ோன வாரம் செஞ்–சாங்க. அந்த இடத்–தில் வலி அதி–க– மாகி, இப்போ ஹாஸ்–பி–ட–லில் அட்–மிட் பண்–ணி–ருக்–காங்க...’’ ‘‘ஃபேமிலி ப்ளா–னிங் ஆப–ரே–ஷன் எல்– லாம் இப்போ சாதா–ர–ணம். கவ–லைப்–ப– டாதே லாவண்யா...’’ ‘‘இல்– ல டி... அவங்க ரெண்– ட ா– வ து குழந்தை பிறந்– த – ப�ோதே ஃபேமிலி ப்ளா– னி ங் பண்– ணி க்– கி – றே ன்னு ச�ொன்– னாங்க. ஆனா, அவங்க ஹஸ்–பெண்ட் கேட்–கலை. 8 வரு–ஷத்–துக்–குப் பின்–னால பண்–ணச் ச�ொல்–லி–ருக்–கார். இவங்–க–ளும் பண்–ணி–ருக்–காங்க...’’ ‘‘அவர் பண்–ணிக்க வேண்–டிய – து – த – ானே லாவண்யா? ஏற்– கெ – னவே சிசே– ரி – ய ன் பண்–ணி–ன–வங்க... இவங்–களே இதை–யும் பண்–ணிக்–க–ணுமா?’’ ‘‘அதெல்–லாம் பண்–ணிக்க மாட்–டார். பெண்– க ள்– த ான் எல்லா வலி– யை – யு ம் சுமக்–கணு – ம்னு நினைக்–கிற ஆண்–கள்–தான் இந்–தி–யா–வில் அதி–கம் இருக்–காங்க...’’ ‘ ‘ க ர் ப் – ப ப்பை பெ ண் – க – ளு க் கு மட்– டு மே இருக்– கி – ற – த ால, குழந்தை பெத்– து க் க�ொடுக்– க – ல ாம். கருத்– த டை ஆப– ரே – ஷ ன் எல்– ல ாம் ஆண்– க – ளு ம் பண்– ணி க்– க – ல ாமே? அவங்– க – ளு க்கு

அடைஞ்–சிரு – க்–காங்க. மருத்–துவ அறி–விய – ல் எவ்–வ–ளவ�ோ முன்–னே–றி–யும் இது–ப�ோன்ற உயி–ரிழ – ப்–புக – ளை என்–னன்னு ச�ொல்–றது?’’ என்–றாள் லலிதா. ‘ ‘ ஐ ய�ோ . . . க�ொ டு – மைய ா இருக்–குப்பா...’’ ‘‘இதில் குடும்–பக் கட்–டுப்–பாடு விளம்–ப– ரத்–தில் வரும் அமி–தாப் பச்–சன், ‘குடும்–பத்– தைச் சுமை–யாக்–கிக் க�ொள்–ளா–தீர்–கள்... வலி–மை–யாக்–குங்–கள்’ என்–கி–றார். பெண்– கள்– த ான் வலி– மை – ய ாக்க வேண்– டு மா? ஆண்–களு – ம் வலி–மைய – ாக்–கல – ாமே? அப்–ப– டிச் ச�ொல்–லியி – ரு – க்–கல – ாம்–’’ என்–றாள் லதா. ‘‘அதெல்–லாம் அன்–பும் அக்–க–றை–யும் க�ொண்ட மனை–வி–யை சம–மாக நினைக்– கும் ஆண்–க–ளால்–தான் முடி–யும். தூக்–கம் வருது. காலை–யில் பேசு–வ�ோம்–’’ என்–றாள் லாவண்யா.

அ

7 அதிசயங்கள் 13 நாட்களில்...

நம்– ம ள மாதிரி பீரி– ய ட்ஸ், மசக்கை, டெலி–வரி – ன்னு எல்–லாம் ஒரு பிரச்–னை–யும் இல்–லையே...’’ ‘‘அப்–ப–டி–யெல்–லாம் நினைச்–சா–தான் இந்–தியா எங்–கேய�ோ ப�ோயி–ருக்–குமே!’’ ‘‘இப்போ எல்–லாம் அதி–கமா டைவர்ஸ் நடக்– கு து. டைவர்ஸ் ஆனால�ோ, ஒரு– வேளை மனைவி இறந்–துட்–டால�ோ இன்– ன�ொரு கல்–யா–ணம் பண்ணி, குழந்தை பெத்–துக்–கல – ாம் என்ற நினைப்–பும் ஆண் –க–ளுக்கு இருக்–கும்–’’ என்–றாள் லலிதா. ‘‘நான் அப்–ப–டிப் பார்க்–கலை லலிதா.

– த இது அறி–யா–மைனு – ான் நினைக்–கிறே – ன்–’’ என்–றாள் லாவண்யா. ‘‘லலிதா ச�ொல்– வ – தி ல் எனக்– கு ம் உ ட ன் – ப ா டு இ ரு க் கு ல ா வ ண்யா . குழந்–தைப்– பி–றப்–பைத் தள்–ளிப் ப�ோட–ற– துக்கு பெண்–கள்–தான் அதிக அள–வில் மாத்–திரை, காப்–பர் டி எல்–லாம் ப�ோட்– டுக்–கி–றாங்க. அதன் பக்–க–வி–ளை–வு–க–ளை– யும் பெண்– க ள்– த ான் சந்– தி க்– கி – ற ாங்க. ஆண்–க–ளுக்கு எத்–த–னைய�ோ கருத்–தடை வழி– மு – றை – க ள் இருந்– த ா– லு ம் பயன்– ப–டுத்–த–ற–தில்–லே–’’ என்–றாள் லதா. ‘‘லதா ச�ொல்–ற–தைத்–தான் ஹெல்த் மினிஸ்ட்– ரி – யு ம் ச�ொல்– லு து. இத– ன ால பெண்–க–ளின் ஆர�ோக்–கி–யம் ர�ொம்–பவே பாதிக்– க ப்– ப – டு – த ாம். ஒன்– ற ரை லட்– ச ம் குடும்–பக் கட்–டுப்–பாடு ஆப–ரே–ஷன்–க–ளில் 5 ஆயி–ரம் மட்–டும்–தான் ஆண்–கள் செய்–தி– ருக்–காங்க. சட்–டீஸ்–கரி – ல் நடை–பெற்ற கருத்– தடை முகா–மில் 15 பெண்–கள் மர–ணம்

104



மே 1-15, 2016

தி–காலை டீ, காபி சத்–தம் கேட்டு மூவ–ரும் விழித்–த–னர். ‘ ‘ ந ம் – ம – ள�ோ ட மு த ல் சு ற் – று ல ா வெற்–றிக – ர– மா அமைஞ்–சிரு – ச்சு இல்லையா?’’ ‘‘இதெல்–லாம் ஒரு சுற்–றுலா? இதுல உனக்கு வெற்–றின்னு பெருமை வேறா?’’ என்–றாள் லலிதா. ‘‘மூணு பெண்–க–ளும் திட்–ட–மிட்–ட–படி ஒரு லாங் ட்ரிப் வந்–தி–ருக்–க�ோம் என்–ப–தில் இது வெற்–றி–தான்–’’ என்–றாள் லாவண்யா. ‘‘சுற்–றுலா என்–றால் மேகன் சல்–லிவ – ன் சுற்– று லா ப�ோல இருக்– க – ணு ம்– ’ ’ என்ற லலி–தாவை, இரு–வ–ரும் என்ன விஷ–யம் என்று பார்–வை–யால் கேட்–ட–னர். ‘‘மேகன் சல்– லி – வ ன் மூன்று முறை சாவின் விளிம்–பைத் த�ொட்–ட–வர். மலை– மேகன் சல்–லி–வன் யே–றும்–ப�ோது 50 அடி உய–ரத்–தில் இருந்து கீழே விழுந்து, பிழைத்து வந்–தார். அதற்– குப் பிறகு ம�ோச– ம ான கார் விபத்து. அதி– லி – ரு ந்து பிழைத்து வந்– த – வ ரை, ஸ்கின் கேன்–சர் பய–மு–றுத்–தி–யது. உல– கப் பய–ணம் ப�ோக–ணும்னு 4 ஆண்–டு–கள் சேமித்த பணத்தை எடுத்–துக் க�ொண்டு கிளம்– பி – ன ார். 13 நாட்– க – ளி ல் 7 உலக அதி–ச–யங்–க–ளைப் பார்த்–துட்–டார்!’’ ‘‘அட... இது எப்– ப – டி ச் சாத்– தி – ய ம்? நம்–பவே முடி–யலை!’’ ‘‘இந்–தப் பய–ணத்–தில் 12 நாடு–க–ளைக் கடந்–திரு – க்–கார். சிச்–சென் இட்ஸா, கிறிஸ்ட் ரெடீ–மர், க�ொல�ோ–சி–யம், பெட்ரா, தாஜ்– ம–ஹால், சீனப் பெருஞ்–சு–வர், மச்–சு–பிச்சு என்ற 7 அதி–சயங் – க – ளை – ப் பார்த்–திரு – க்–கார்!

15 விமா–னங்–க–ளில் பய–ணம் செய்–தி–ருக்– கி–றார். 5 இர–வு–கள் மட்–டுமே ஹ�ோட்–ட– லில் தங்– கி – யி – ரு க்– கி – ற ார். மீதி நேரம் எல்–லாம் விமா–னங்–க–ளில்–தான். தன்–னு– டைய அனு–ப–வங்–க–ளை–யும் எப்–படி உலக அதி–சயங் – க – ளை – ப் பார்–வையி – ட வேண்–டும்

‘‘இவங்–களை எல்–லாம் பார்க்–கிற – ப்–ப�ோ– தான் வாழ்க்கை மீது ஆர்–வம் வரு–து–’’ என்–றாள் லலிதா.

என்–ப–தை–யும் புத்–த–க–மாக எழு–தி–யி–ருக்–கி– றார். ‘சேமிப்–பும் இந்த வழி–காட்டி புத்–த–க– மும் இருந்–தால் ப�ோதும்... யார் வேண்–டு– மா–னா–லும் உல–கப் பய–ணம் ப�ோக–லாம்’ என்–கி–றார் மேகன்!’’ ‘‘வாவ்... சூப்–பர் லலிதா! நாம இதைக் க�ொஞ்–சம் சீரி–யஸா ய�ோசிப்–ப�ோம்!’’ ‘ ‘ ஆ ம ா ம்... பெ ண்– கள் இ ப்ப ோ எல்–லாம் தைரி–யம – ா–கவு – ம் தன்–னம்–பிக்–கை– ய�ோ–டும் இருக்–கிற – து ர�ொம்ப சந்–த�ோஷ – மா இருக்கு. நீங்க கேள்–விப்–பட்–டிரு – க்–கீங்–களா அட்–ரி–யானே ஹாஸ்–லெட்?’’ ‘‘2013ம் வரு–ஷம் ப�ோஸ்–டன் மாரத்– தான் குண்–டு–வெ–டிப்–பில் கால் இழந்–த–வர்– தானே? அவ–ருக்கு என்ன?’’ ‘‘டான்–ச ர், கார்–ப– ரேட் மேனே– ஜர்னு தன்– னு – டைய கேரி– யர்ல ர�ொம்ப பீக்ல இருந்–த–வர். மாரத்–தான் குண்–டு–வெ–டிப்– பில் இடது காலை இழந்– த ார். ஆனா, மூன்றே வரு–ஷத்–துல தன்னை முழு–மை– யாக மாற்–றிக்–க�ொண்டு, செயற்–கைக் கால் உத–வி–ய�ோடு இந்த மாரத்–தா–னில் முழு தூரத்–தை–யும் கடந்–தி–ருக்–கார்!’’ ‘‘வாவ்! ஹாட்ஸ் ஆப் அட்–ரி–யானே! கண்ணே கலங்– கி – ரு ச்– சு – டி – ’ ’ என்– ற ாள் லாவண்யா. ‘‘‘கால் ப�ோனா–லும் உயிர் பிழைச்–சிட்– டேனே... அதுவே ப�ோதும்... என்–னால் சிறப்– ப ாக வாழ்ந்து காட்ட முடி– யு ம்– ’ னு ச�ொன்– ன – வ ர், அதை நிரூ– பி ச்– சி ட்– ட ார்! ‘என்–னைப் பாதிக்–கப்–பட்–ட–வர்னு ச�ொல்– வதை நான் விரும்–ப–வில்லை. பிழைத்– துக் க�ொண்–ட–வர் என்றே அழை–யுங்–கள். அப்– ப�ோ – து – த ான் என் வாழ்க்கை மற்– ற – வர்–க –ளுக்கு உதா–ர –ண –ம ாக இருக்– கு ம்’ என்– கி – ற ார் இந்– த த் தன்– ன ம்– பி க்கை மனுஷி!’’

பாதிக்கப்பட்டவருடன் ரியா...

23 வயது ரியா சர்மா, ஆவ–ணப்– ப–டத்–துக்–காக மருத்–து–வ–ம–னை–யில் ஆசிட் பாதிப்–புக்–குள்–ளான பெண்–க–ளை சந்–தித்–தார். அவர்–க–ளின் வலி ரியா–வுக்–குக் கடத்–தப்–பட்–ட–தைப் ப�ோல உணர்ந்–தார். தூக்–கம் ப�ோச்சு. இறு–தி–யில் ஒரு முடி–வுக்கு வந்–தார்.

‘‘நானும் படிச்–சேன். இந்–திய – ா–வில் ஒரு வரு–ஷத்–துக்கு ஆயி–ரம் பெண்–கள் ஆசிட் பாதிப்–புக்கு உள்–ளா–கிற – ார்–கள். ‘மேக் லவ் நாட் ஸ்கேர்ஸ்’ (அன்பை உரு–வாக்–கு– வ�ோம்... வடுக்–களை அல்ல) என்று பெயர் வைத்– தி – ரு க்– கி – ற ார் ரியா. த�ொட– ர ட்– டு ம் அவ–ரது சேவை’’ என்–றாள் லாவண்யா. ‘‘ரியாவை ஒரு–முறை மீட் பண்–ணணு – ம். சரி, அடுத்து எப்போ மீட் பண்–ண–லாம்?’’ ‘‘அப்–பு–றம் முடிவு பண்–ணிக்–க–லாம். ஏகப்–பட்ட வேலை–கள் இருக்கு. ஸ்டே–ஷன் வந்–த–வு–டன் குதிச்சு ஓட–ணும்–’’ என்–றாள் லலிதா. ‘‘பார்த்–துப் ப�ோடி’’ என்ற லாவண்–யா– வும் லதா–வும் ஆட்டோ பிடித்து, வீடு–களை ந�ோக்–கிக் கிளம்–பி–னர்.

(அரட்டை அடிப்போம்!) மே 1-15, 2016



105

°ƒ°ñ‹

செயற்கைக் காலுடன்...

ச

ப்–பாத்தி, சப்ஜி வாங்கி மூவ–ரும் சாப்–பிட்–ட–னர். ‘‘நாம எல்–ல�ோ–ரும் ஆசிட் தாக்–கு–த– – ப் பார்த்– லால் பாதிக்–கப்–பட்ட பெண்–களை துப் பரி–தா–பப்–ப–டு–கி–ற�ோம்... கவ–லைப்–ப–டு– கி–ற�ோம்... பிறகு கடந்து ப�ோயி–டற�ோ – ம்...’’ ‘‘ம்... ச�ொல்ல வந்–த–தைச் ச�ொல்லு லலிதா...’’ ‘‘23 வயது ரியா சர்மா, ஆவ– ண ப் –ப–டத்–துக்–காக மருத்–து–வ–ம–னை–யில் ஆசிட் பாதிப்– பு க்– கு ள்– ள ான பெண்– க – ளை சந்– தித்–தார். அவர்–க–ளின் வலி ரியா–வுக்–குக் கடத்–தப்–பட்–ட–தைப் ப�ோல உணர்ந்–தார். தூக்–கம் ப�ோச்சு. இறு–தி–யில் முடி–வுக்கு வந்–தார். 1. இதைக் கடந்து சென்று விட வேண்–டும். 2. இவர்–க–ளுக்–காக ஏதா–வது – செய்ய வேண்–டும். ரியா இரண்–டா–வதைத் தேர்ந்–தெ–டுத்–தார். புது–டில்–லி–யில் ஆசிட் மறு– வ ாழ்வு மையத்தை ஆரம்– பி த்– து – விட்– ட ார். இங்கே பாதிக்– க ப்– ப ட்– ட – வ ர்– க – ளுக்கு மருத்–து–வம் பார்க்–கப்–ப–டு–கி–றது. கவுன்–ச–லிங் அளிக்–கப்–ப–டு–கி–றது. பிளாஸ்– டிக் சர்–ஜரி செய்–யப்–ப–டு–கி–றது. அவர்–கள் படிப்–ப–தற்கு உதவி அளிக்–கப்–ப–டு–கி–றது. வேலை வாய்ப்–பும் க�ொடுக்–கப்–ப–டு–கி–ற–து–’’ என்று நிறுத்–தி–னாள் லலிதா.

ஒலிம்–பிக் தகுதி

ரிய�ோ–வில் தெறிக்–க–விட்ட

தீபா! ஷங்–கர் பார்த்–த–சா–ரதி

க

ர–ணம் தப்– பி– ன ால் மர– ண ம்... ஜிம்– ன ாஸ்– டி க்– ஸி ல் அப்– ப டி ஒரு அபா– ய – க – ர – ம ான சாக– ச ம் என்–றால், அது–தான் ‘புர�ோ–டுன�ோ – வா வால்ட்’. அதி–வேக – ம – ாக ஓடி வந்து இடுப்–பள – வு உய–ரத்–தில் இருக்–கும் ஒரு பல–கை–யில் கைகளை ஊன்றி அந்–த–ரத்–தில் பறந்து... அப்–ப–டியே இரண்டு குட்–டிக்– க–ர–ணம் அடித்து, கால்–களை வலு–வா–கத் தரை–யில் பதித்து க�ொஞ்–ச–மும் தடு–மா–றா–மல் முன்–பு–ற– மாக நிற்க வேண்–டும். படிக்–கும்–ப�ோதே மூச்–சு–முட்டி விழி பிதுங்–கு–கி–றது நமக்கு. குட்–டிக்–க–ர–ணம் அடித்து தரை–யில் இறங்–கும்–ப�ோது கால்–க–ளுக்கு பதி–லாக முதுகு அல்–லது கழுத்–துப்–ப–குதி முத–லில் பட்–டால்? முதல் வரி–யின் மூன்–றாம் வார்த்தை நிகழ்–வத – ற்கு அதி–கப – ட்ச வாய்ப்பு. தப்–பிப் பிழைத்–தா–லும் ஜிம்–னாஸ்–டிக் வாழ்க்கை அத�ோடு முடிந்–து–வி–டும்.

‘வால்ட் ஆப் டெத்’ என்று அழைக்– கப்–படு – ம் இந்த சாக–சத்தை ‘முயற்சி செய்’ என்று ஒரு ஜிம்–னாஸ்–டிக் வீரர், வீராங்– க–னை–யி–டம் ச�ொல்–வத – ற்கு பயிற்–சி–யா–ளர்– களே மிக–வும் தயங்–கு–வார்–கள். இதில் இருந்தே, அந்த ரிஸ்க்கை தெளி–வா–கப் – ாம். 1999ல் இதை முயற்– புரிந்து க�ொள்–ளல சித்–தத�ோ – டு மட்–டும – ல்ல... படு–துல்–லிய – ம – ாக அரங்–கேற்றி தங்–கப் பதக்–கம் வென்ற ரஷ்ய வீராங்–கனை யெலினா புர�ோ–டு–ன�ோ–வா– வின் பெய–ரையே இந்த வால்ட்–டுக்கு சூட்டி பெரு–மைப்–ப–டுத்தி இருக்–கிற – ார்–கள். அதன் பிறகு, உல– கி ல் இது– வ ரை 4 வீராங்– க – னை – க ள் மட்– டு மே புர�ோ– டு – ன�ோவா வால்ட்டை ஓர– ள வு சரி– ய ாக செய்– தி – ரு க்– கி – ற ார்– க ள். அதில் ஒரு– வ ர்– தான் இந்–தி–யா–வின் தீபா கம்–ரா–கர். ரிய�ோ டி ஜெனி–ர�ோ–வில் நடை–பெற்ற தகு–திச் சுற்–றில், புர�ோ–டு–ன�ோவா வால்ட்டை அதி– யற்–பு–த–மாக நிகழ்த்–திக் காட்–டி–ய–து–டன், 106



மே 1-15, 2016

அதி–க–பட்–ச–மாக 15.100 புள்–ளி–களை பதிவு செய்து அசத்–தின – ார் தீபா. வால்ட் பிரி–வில் தங்–கப் பதக்–கம் வென்–ற–து–டன், பிரே–சில் நாட்–டில் வரும் ஆகஸ்ட் மாதம் நடை–பெற உள்ள ரிய�ோ ஒலிம்–பிக்–சுக்கு தகுதி பெற்று வர–லாற்று சாதனை படைத்–து–விட்–டார்! இதில் அப்– ப டி என்ன ஸ்பெ– ஷ ல் என்– கி – றீ ர்– க ளா? ஒலிம்– பி க் ப�ோட்– டி – யி ல் கள– மி – ற ங்– க ப் ப�ோகும் முதல் இந்– தி ய ஜிம்–னாஸ்–டிக் வீராங்–கனை தீபா கம்–ரா– கர் என்–ப–து–தான். கூடவே, 52 ஆண்–டு–க– ளுக்–குப் பிறகு ஒலிம்–பிக் ஜிம்–னாஸ்–டிக் ப�ோட்–டி–யில் பங்–கேற்–கும் முதல் இந்–தி–யர் என்ற பெரு–மை–யும்! அவ–ரது இந்த அரிய சாதனை உறு– தி – ய ா– ன – து மே, ம�ோஸ்ட் டிரெண்–டிங் செய்–தி–யாக சமூக வலைத்–த– – ர் ம�ோடி, மாஸ்– ளங்–கள் பர–பர– த்–தன. பிர–தம டர் பேட்ஸ்–மேன் சச்–சின், விளை–யாட்–டுத் துறை அமைச்–சர் சர்–பா–னந்தா, நடி–கர் ஷாருக் கான்… இப்–படி பிர–ப–லங்–க–ளின்

பாராட்–டு–/–வாழ்த்து மழை–யில் நனைந்து க�ொண்–டி–ருக்–கி–றார் தீபா. தி ரி – பு ர ா ம ா நி ல த லை – ந – க ர் அகர்–தல – ாவை சேர்ந்–தவ – ர். 22 வய–தா–கிற – து. தந்தை பிலால் கம்–ரா–கர், பளு–தூக்–கு–தல் பயிற்–சி–யா–ளர். தீபா 6 வயது சிறு–மி–யாக இருந்–த–ப�ோது ஜிம்–னாஸ்–டிக்ஸ் பயிற்–சி– யில் சேர்த்–து–விட்–டார். தீபா–வின் பாதங்– கள் தட்–டை–யாக இருக்–கும். இது ப�ோன்ற பாதம் உள்–ளவ – ர்–கள் தட–கள – ம் - குறிப்–பாக ஜிம்– ன ாஸ்– டி க்– ஸி ல் சாதிப்– ப து மிக– வு ம் சிர–மம். லேசாக வளைந்து குழி–ய�ோடு கூடிய பாதம் இருந்–தால்–தான் ஸ்பி–ரிங் ஆக்‌–ஷன் சிறப்–பாக இருக்–கும். பிளேட் ஃபுட் என்–ப–தால் சிறுமி தீபா அடிக்–கடி கீழே விழுந்து காயம்–பட்–டுக் க�ொள்– வ ாள். ஓடவே பயப்– ப – டு – வ ாள். ஜிம்னாஸ்– டி க்– ஸ ுக்கு அவளை தயார் செய்–வது, பயிற்–சி–யா–ளர் விஸ்–வேஷ்–வர் நந்–திக்கு இமா–லய சவா–லா–கவே இருந்– தது. 2007ல் நடந்த ஜூனி–யர் நேஷ–னல்ஸ் ப�ோட்–டி–யில் தங்–கப் பதக்–கம் வென்–றது, ஜிம்–னாஸ்–டிக்–ஸில் தீபா–வின் ஆர்–வத்தை அதி–க–ரித்–தது. 2011 தேசிய விளை–யாட்டு ப�ோட்– டி – யி ல் திரி– பு ரா மாநி– ல த்– து க்– க ாக கள– மி – ற ங்கி ஃபுள�ோர், வால்ட், ஆல்அர–வுண்ட், பேலன்ஸ் பீம், அன்–ஈ–வன் பார்ஸ் என 5 பிரி–வு–க–ளி–லும் தங்–கங்–களை அள்ளி திற–மையை நிரூ–பித்–தார். கடந்த ஆண்டு தேசிய ப�ோட்–டியி – லு – ம் 5 தங்–கமு – ம் இவ–ருக்கே.

2014 கிளாஸ்கோ காமன்– வெ ல்த் விளை–யாட்டுப் ப�ோட்டி, 2015 ஹிர�ோ–ஷிமா ஆசிய சாம்–பி–யன்–ஷிப்–பில் வெண்–க–லம், உலக ஆர்–டிஸ்–டிக் ஜிம்–னாஸ்–டிக்ஸ் சாம்– பி–யன்–ஷிப் த�ொட–ரில் 5வது இடம்… இப்– படி படிப்–ப–டி–யாக உயர்ந்–த–வர், இன்று ஒலிம்– பி க் ப�ோட்– டி க்– கு த் தகுதி பெற்று உல–கையே திரும்–பிப் பார்க்க வைத்–திரு – க்– கி– ற ார். அது– வு ம் கடி– ன – ம ான ‘ப்ரோ– டு – ன�ோவா வால்ட்’ தங்–கப் பதக்–கத்–து–டன்! ஜிம்–னாஸ்–டிக் தள லேண்–டிங் மேட்ஸ் மெத்– தை – யி ன் கனம் குறைந்– த – ப ட்– ச ம் 30 செ.மீ. இருக்க வேண்–டும். இது சர்–வ– தேச ஸ்டாண்–டர்ட். இந்–திய – ா–வில�ோ பெரும்– பா–லும் 10 செ.மீ. கன–முள்ள மெத்–தைக – ள் மட்–டுமே உப–ய�ோ–கத்–தில் உள்–ளன. முறை– ய ா– க ப் பரா– ம – ரி க்– க ப்– ப – ட ாத அரங்கு... பெருச்–சா–ளி– கள் இப்– ப– டி – யும் அப்–ப–டி–யு–மாக ஓடிக் க�ொண்–டி–ருக்–கும்... கரப்–பான்–பூச்–சிக – ளு – க்–கும் பஞ்–சமி – ல்லை... உட–லுக்கு சற்–றும் ப�ொருந்–தாத, த�ொள த�ொள சீரு–டை… இப்–ப–டிப்–பட்ட சூழ–லில் தான் தீபா பயிற்–சியை த�ொடங்–கின – ார். க � ோ ஷ் டி ம�ோ த – ல ா ல் இ ந் – தி ய

முறை–யா–க பரா–ம–ரிக்–கப்– ப–டாத அரங்கு... பெருச்–சா–ளி–கள் இப்–ப–டி–யும் அப்–ப–டி–யு–மாக ஓடிக் க�ொண்–டி–ருக்– கும்... கரப்–பான்– பூச்–சி–க–ளுக்–கும் பஞ்–ச–மில்லை... உட–லுக்கு சற்–றும் ப�ொருந்–தாத, த�ொள த�ொள சீரு–டை… இப்–ப–டிப்–பட்ட சூழ–லில்தான் தீபா பயிற்–சியை த�ொடங்–கி–னார்.

ஜிம்– ன ாஸ்– டி க்ஸ் சங்– க ம் பிள– வு – ப ட்– டு க் கிடக்– க … முறை– ய ான பயிற்சி முகாம்– கள், வெளி–நாட்–டுப் ப�ோட்–டி–க–ளில் பங்– கேற்க ஏற்–பா–டு–கள், அர–சின் நிதி–யு–தவி என்று எது–வும் இல்–லா–தது நிலை–மையை இன்–னும் ம�ோச–மாக்–கி–யது. முறை–யான நிர்–வாக அமைப்பு இல்– லா–த–தால், உலக சாம்–பி–யன்–ஷிப் த�ொட– ருக்கு முன் 8 மாதம் பயிற்சி செய்–யா– மல் வீட்–டில் முடங்–கிக் கிடந்–த–வ–ருக்கு, பயிற்–சி–யா–ளர் விஸ்–வேஷ்–வர் நந்தி, புரா– ஜெக்ட் ஆபீ–ச–ரும் முன்–னாள் தேசிய சாம்– பி–ய–னு–மான ராம் நிவாஸ் குப்தா, இந்–திய விளை–யாட்டு ஆணைய இயக்–குன – ர் இன்– ஜித் னிவாஸ் ஆகி–ய�ோர– து ஆத–ரவு – த – ான் சாதிக்க உத–வி–யி–ருக்–கி–றது. ஒலிம்–பிக் ப�ோட்–டிக்கு தகுதி பெற்ற பிறகு, அகர்–த–லா–வில் எங்கு ப�ோனா–லும் ஆட்– ட�ோ – கி – ர ாப்– பு க்– க ாக ரசி– க ர் கூட்– ட ம் ம�ொய்க்– கி – ற து. பாலி– வு ட் நட்– ச த்– தி – ர ம் அள–வுக்கு பிர–பல – ம – ா–கிவி – ட்–டார். அகர்–தலா மக–ளிர் கல்–லூ–ரி–யில் டிகி–ரியை முடிக்–கப் ப�ோகி–றார். இளை–ஞர் நல இயக்–கு–ன–ர– கத்–தில் பிசிக்–கல் இன்ஸ்–பெக்–டர் பணி. கடந்த ஆண்டு அர்–ஜுனா விருது வழங்கி கவு– ர – வி க்– க ப்– ப ட்– ட ார். மத்– தி ய அர– சி ன் ‘ஒலிம்–பிக் பதக்க வேட்–டை’ திட்–டத்–தின் கீழ் ரூ.30 லட்– ச ம் நிதி– யு – த – வி க்கு ஒப்– பு – த ல் கிடைத்–தி–ருக்–கி–றது. மாநில, தேசிய, சர்–வ–தேச ப�ோட்–டி – க – ளி ல் வென்ற 67 தங்– க ம் உள்– ப ட ம�ொத்–தம் 77 பதக்–கங்–கள் வீட்–டின் வர– வேற்–பறையை – அலங்–கரி – க்–கின்–றன. இதில் ஒலிம்– பி க் பதக்– க – மு ம் இடம் பெற்றே தீர வேண்–டும் என்ற உத்–வே–கத்–து–டன் தீவி–ர பயிற்–சியை த�ொடங்–கி–யி–ருக்–கி–றார். பில்– லி – ய ன் + த�ோழி– க ளின் சார்– பி ல்… விஷ் யூ ஆல் தி பெஸ்ட் தீபா! மே 1-15, 2016



107

°ƒ°ñ‹

ஆடுகளம்

கட்–ட–ணத்–தைக் கட்டி என்னை உற்–சா–க– மூட்–டிய – து பசு–மையான பதி–வாக உள்–ளது. சென்னை அஞ்–சற – ைப் பெட்–டிக்–குள் வாசம் புரிந்த என் விரல்–கள் அகி–லத்தை ந�ோக்கி நீளக் கார– ண – ம ா– ன து சென்னை வாழ்க்கை. நினைத்தே பார்க்–காத இந்–தப் பெரு–மித வாழ்க்–கையை வச–மாக்–கி–யது சென்–னை– தான். கற்–றுக் க�ொண்–டது... ஆர்–வ–மும் ஊக்– க – மு ம் உழைப்– பு ம் இருந்– த ால் எல்லாவற்றிலும் வெற்றி பெறலாம் என்–பதை. புத்–த–கங்–கள் வால்– க ா– வி – லி – ரு ந்து கங்கை வரை, கலை– ஞ – ரி ன் சங்– க த்– த – மி ழ், கவிப்– பே – ர – ரசுவின் கருவாச்சி காவியம், நாஞ்சில் நாடனின் திகம்பரம், க�ொங்குதேர் வாழ்க்கை, இறை–யன்–புவி – ன் ரெளத்–திர– ம் பழகு, பிர–பஞ்–சனி – ன் வானம் வசப்–படு – ம், பாரதி கிருஷ்–ணகு – ம – ா–ரின் ‘அருந்–தவ – ப் பன்–றி’ சுப்–பிர– ம – ணி – ய – ப – ா–ரதி, தமி–ழன்ப – னி – ன் திரா–வ– கக் கவி–தை–கள், கவிக்–க�ோவி – ன் ஹைக்–கூக்– கள் என்று பிடித்த புத்–தக – ங்–களி – ன் பட்–டிய – ல்

ஸ்டார்

நான்... உள்– ந ாட்– டி – லு ம் அயல்– ந ாட்– டி – லு ம் நூற்–றுக்–க–ணக்–கான இளை–ஞர் இளை–ஞி– க–ளுக்கு அம்–மா–வாக இருப்–பதி – ல் த�ொடங்கு – கி–றது என் மனி–தப் பிற–விக்–கான பயன். இந்–தத் தாய்மை தவ–மிரு – ந்–தா–லும் பல–ருக்– கும் கிடைக்–கா–தது. தாய்–மைக்கு அடுத்து அக்கா என்–பது அழ–கான உறவு. அக்–கா– வா–கவே என் வலைத்–தள உற–வு–க–ளுக்கு அறி–யப்–பட்–டி–ருப்–ப–தில் ஆனந்–தம். வெகு சில–ருக்–குத் த�ோழி–யா–கவு – ம் இருக்–கிறேன் – . முனை– வ ர் பட்– ட ம் பெற்– றி – ரு க்– கி – றேன் . கல்லூரியில் பேராசிரியராக இருக்–கிறேன் – . பள்–ளி–யும் ஆசி–ரி–யர்–க–ளும் ஐந்–தாம் வகுப்பு வரை கிரா–மத்–தில் ஈரா–சி–ரி–யர் பள்ளி. ஆண்-பெண் வேறு– பாடு அறி–யா–மல் புளிய மரத்–தடி – யி – ல் விளை– யாடி–யதும் புளி–யம்–பழ – ம் ப�ொறுக்கி உப்பு, வெல்–லம் வைத்து இடித்து நட்–புக – ளு – ட – ன் சேர்ந்து சுவைத்–தது நினை–வில் இன்–றும் இனிக்–கிற – து. அதன் பின் விரா–லிமலை – அரசு உயர்–நிலை – ப் பள்–ளியி – ல். 8 முதல் பள்ளி இறுதி வகுப்பு வரை ஊஞ்–ச–லூர் அரசு உயர்–நி–லைப் பள்–ளி–யில். பள்ளி இறுதி வகுப்பு தேர்வுக் கட்டணம்கூட கட்ட முடி–யாத நிலை. வர–லாற்று ஆசிரி–யர் விசு–வ–நா–தன்

108



மே 1-15, 2016

த�ோழி ஆதிரா முல்–லை பேரா–சி–ரி–யர் / எழுத்–தா–ளர்

மிக நீள–மா–னது. கல்வி கரை–யில... கற்பவர் நாள் சில. என்ன செய்–ய? ச�ொந்–தங்–கள் ச�ொந்–தங்க – ள் நீர்ப்–ப–ற–வைக – ள். குளத்– தில் நீர் இருக்–கும்–ப�ோது கூடு–வ–தும் வற்– றிய ப�ோது ஓடு–வதுமான குளத்து நீர்ப் –ப–றவைகள் ச�ொந்தங்கள்.. வறுமையை– யும் கவ–லைக – ளை – யு – ம் ஒரு–ப�ோது – ம் ச�ொந்– தங்–க–ளி–டம் பகிர்ந்து க�ொள்–ளக் கூடாது. ச�ொந்த பந்தங்களுடன் கூடி இருக்க வேண்– டு மானால் நாம் வள– ம ாக– வு ம் நலமாகவும் இருப்– ப – த ா– க வே காட்– டி க் க�ொள்ள வேண்–டும்.

கடந்து வந்த பாதை கலை–ஞர் பாணி–யில், ‘நான் தென்–ற– லைத் தீண்–டி–ய–தில்லை. தீயைத் தாண்டி– யிருக்கிறேன்’ என்று கூறலாம். கரடு முரடான பாதைக்குப் பழக்கப்பட்டுப் ப�ோன பாதங்–கள் எப்–பேர்–பட்ட வழி(லி) யையும் எளி– த ா– க க் கடக்– கு ம் வலி– ம ை– யை–யும் உரத்–தை–யும் பெற்று விடு–கின்– றன. துன்–பம் நேர்–கை–யில் யாழ் ப�ோல இன்–பம் சேர்க்–கும் த�ோழ–மை–கள் இப்– ப�ோது என்– வ–சம். துன்ப வேளை–யில் ‘எது–வும் நம் கையில் இல்–லை’ என்று கூற மாட்–டேன். ‘இது–வும் கடந்து ப�ோகும்... எவ்–வள – வ�ோ பாத்–துட்–ட�ோம் இதப் பார்க்க மாட்டோ–மா’ என்–னும் ச�ொல்–லா–டல்–கள் எனக்கு வலிமை தரு–வத – ாக உணர்–வேன். சினிமா எனக்கு வாழ்க்–கையை எதிர் க�ொள்– ளும் துணிவு, எப்போ– து ம் கண்– ணீ ர் சிந்–தக் கூடாது என்–னும் உறுதி ஆகி–ய– வற்–றுக்கு கே.பால–சந்–தர் இயக்–கிய ‘அவர்– கள்’ திரைப்–ப–டம் கார–ணம – ாக இருந்–தது என்–றால் நம்–பு–வார்–களா என்று தெரி–ய– வில்லை. ஆனால், அது–தான் உண்மை. அந்–தத் திரைப்–பட – த்–தின் கதா–நா–யகி எந்–தச் சூழ–லி–லும் அழ–மாட்–டேன் என்று சப–தம் எடுத்–தி–ருப்–பாள். இப்–ப�ோ–தும் என் மாண– வர்– க ள் யாரா– வ து அழு– த ால் இதைத்– தான் கூறு–வேன். கே.பி.யின் ஆளுமை நிறைந்த பெண் கதை மாந்–தர்–கள் மன–தில் நிறைந்–த–வர்–கள். பாலு–ம–கேந்–தி–ரா–வின் கேமரா கண்–க–ளைப் பார்க்–கப் பிடிக்–கும். பார–தி–ரா–ஜா–வ�ோடு கிரா–மங்–களை வலம் வர பிடிக்–கும். ‘நடு–வுல க�ொஞ்–சம் பக்–கத்த காண�ோம்’, ‘வழக்கு எண்...’ ப�ோன்ற படங்–க–ளை–யும் பிடிக்–கும். எழு–தி–ய–தில் பிடித்–தவை என் படைப்–புக – ள்... ‘பட்–டாம்–பூச்–சிக – ளி – ன் இர–வு’ - கவி–தைத் த�ொகுப்பு, ‘உச்–சிதனை – முகர்ந்–தால்’ - கட்–டு–ரைத் த�ொகுப்பு, ‘பேரா–சி –ரி –யர் அ.மு.ப.’ - வாழ்க்கை வர–லாற்று நூல். ‘எங்க அப்பா ர�ொம்ப அழ–கு’ சிறு–கதை என் மன–துக்கு மிக– வும் அணுக்– க – ம ா– ன து. கவி– த ை– க – ளி ல் பெரி–யா–ருக்–காக நான் எழு–திய – து ‘திரா–விட விருட்–சம்’. இது எனக்–கும் பிடித்–தது. படித்த அனை–வர– து பாராட்–டையு – ம் பெற்–றது. இசை இளை–ய–ரா–ஜா–வின் இசை இல்–லா– மல் வாழ்க்–கை–யைக் கடப்–பது இசைப் பிரி–யர்–க–ளுக்கு மட்–டு–மல்ல... எந்த ஒரு சாமா–னி–ய–ருக்–கும் இய–லாத செயல். என் இன்ப, துன்ப தரு–ணங்–கள் இரண்–டும் இசை–ரா–ஜா–வின் எண்–பது – க – ளி – ன் இசை–யில் கரைந்து ப�ோகும். கர்–நா–டக இசைக்–கும் நான் ரசிகை. கே.ஜே.ஏசு–தாஸ், பால–முர– ளி

சமை–யல்

பாரம்–ப–ரிய உண–வு–க–ளை சமைப்–ப– தில் நான் கில்லாடி. நவீன உணவு வகை–க–ளை சமைக்–கச் ச�ொன்–னால் அல்–லா–டிப் ப�ோவேன். இப்–ப�ோ–தெல்– லாம் என் விருப்–பம் கிச்–சன் இல்–லாத வீடு வேண்–டும்!

கிருஷ்ணா, உண்–ணி கி – ரு – ஷ்–ணன் மூவ–ரும் உருகி உரு–கிப் பாடி என்–னைக் கரைத்து விடு–வார்–கள். ‘கருணா செய்–வாய்’ என்று ஏசு–தா–ஸும், ஜெய–தேவ – ரி – ன் அஷ்–டப – தி – யை பால–முர– ளி கிருஷ்–ணா–வும், ‘சாந்தி நிலவ வேண்–டும்’ என்று உண்–ணி– கி–ருஷ்–ணனு – ம் பாடி–னால் கண்–களி – ல் பெருக்–கெடு – க்–கும் ஆனந்–தக் கண்–ணீர். ‘ஏசு–தாஸ் வீட்–டில் பாத்–தி–ரம் தேய்க்–கும் வேலை செய்–யக் கூடத் தயார்’ என்று நான் அடிக்–கடி ச�ொல்–வ– துண்டு. அவர் குர–லைக் கேட்டு க�ொண்டே இருக்–கல – ாம் அல்–லவ – ா? பிடித்த ஆளு–மை–கள் 1. என்–றென்று – ம் முத்–தமி – ழ – றி – ஞ – ர் கலை– ஞர். கார–ணங்–கள் கூறுதல் வேண்–டும�ோ – !– !– ! வயது ஏற ஏற (அவ–ருக்கு) அவர் மீதான என் காதல் ஏறிக்–க�ொண்டே ப�ோகி–றது.

2. அடுத்– த – த ாக முன்– ன ாள் உச்– ச – நீ–தி–மன்ற நீதி–ய–ர–ச–ரும் கர்–நா–டக ஆளு– நருமான ச.ம�ோகன். ஆங்கில - தமிழ் இலக்–கி–யப் புலமை, திரா–விட இயக்–கக் க�ொள்கை, த�ொடர்ந்து வாசிப்– ப து, எல்லோரையும் பாரபட்சம் பார்க்காது நேசிப்– ப து, சமுதாய அவலங்களைக் கண்டு ரெளத்தி–ரம் க�ொள்–வது, அவற்றை எழுத்–தாக்கி ஊட–கங்–க–ளில் பரி–மா–று–வது என்று என்னை அசர வைத்–த–வர். பிடித்த பெண்–கள் எத்–தனை ச�ோத–னை–கள் வந்–தா–லும் பதற்–றப்–ப–டா–மல் எளி–தா–க–வும் அமை–தி– யா–கவு – ம் அவற்றை எதிர்–க�ொள்–ளும் மனப்– பான்–மை–யால் குடும்–பத்–தில் என்–னைக் கவர்ந்–த–வர் என் மாமி–யார். படிப்–ப–றிவே சிறி– து ம் இல்– ல ாத அந்த மூளை– யி ல் ஐந்–தடி கூட இல்–லாத அந்த உட–லில் எங்கு ஒளிந்–தி–ருக்–கின்–றன அத்–தனை தைரி–ய– மும் அத்–தனை நுட்–பம – ான அறி–வும் என்று இன்–றும் வியந்–து– க�ொண்டே இருக்–கிறேன் – . என் த�ோழி ராஜி. அவ– ளி ன் எதிர் பார்ப்–பு–கள் சூழி–யம். அவ–ளது உத–வி–கள் 100 என்–னும் விகி–தத்–தில் பழ–கு–ப–வள். அவ–ள�ோடு பழ–கும் எவர்க்–கும் பிடிக்–கும் அவளை. அழ–கென்–பது... அக–மும் புற–மும் நிறைந்–திருக்கும் உண்– ம ை– யு ம் அறி– வு ம் நேர்– ம ை– யு ம் அன்–பும் தியா–க–முமே அழ–கு! வாழ்க்கை வாழ்க்கை நாம் அஞ்– சு ம் ப�ோது மிரட்டும்... மிஞ்–சும் ப�ோது அது அஞ்–சும்... இலக்–கிய – த்–தின் கரம் பிடித்த இனிய நட்–பு– க–ள�ோடு எந்–தச் சூழ–லையு – ம் இன்–பம – ா–கக் கடந்து விட–லாம். வாழ்–தல் இனி–து! விரிவாகப் படிக்க... kungumamthozhi.wordpress.com மே 1-15, 2016



109

°ƒ°ñ‹

ஒரு த�ோழி பல முகம்

சிங்–கத்–த�ோடு வாக்–கிங் ப�ோலாமா? ஆ °ƒ°ñ‹

ப்பி–ரிக்–கா–விலு – ள்ள கென்–யா–வைச் சேர்ந்த குரு, ‘ஜாம்–பியா தமிழ் சங்–கத்–துக்கு நீங்–கள் பேச வர வேண்–டும்’ என்று வாட்ஸ் அப் செய்தி அனுப்–பிய ப�ோது–தான், ஜாம்–பியா என்று ஒரு நாடு இருப்–ப–தையே தெரிந்து க�ொண்–டேன்!

ஆப்–பிரிக்கா என்–றாலே, வறு–மை–யும் ந�ோயும் திருட்–டும் பஞ்–சமு – ம் மலிந்த நாடு என்றே நாம் அறிந்–தி–ருக்–கி–ற�ோம். அது ஓர–ளவு உண்–மை–யும் கூட. ஆப்–பிரிக்கா– வி–லி–ருந்து வித–வித – –மான ந�ோய்–கள் உல– கெங்–கும் பர–வு–வ–தால், ஆப்–பிரிக்கா செல்– லும் அனை–வ–ரும் கண்–டிப்–பாக மஞ்–சள் காய்ச்–சல் தடுப்–பூசி ப�ோட்–டுக் க�ொள்ள வேண்–டும். கிண்–டியி – ல் உள்ள கிங் இன்ஸ்டி டியூட்டில் வெள்ளித�ோறும் மஞ்சள் காய்ச்–சல் தடுப்–பூசி ப�ோடப்–ப–டு–கி–றது. வெள்–ளிக்–கி–ழமை மஞ்–சள் காய்ச்–சல் தடுப்– பூ சி ப�ோட தயா– ர ா– கி க் க�ொண்– டி – ருக்– கை – யி ல்– தா ன், நான் கர்ப்– ப – மாக இருப்–பது தெரிய வந்–தது. ‘கர்ப்–ப–மாக இருக்–கும்–ப�ோது மஞ்–சள் காய்ச்–சல் தடுப்– பூசி ப�ோடு– வ து ஹைலி ரிஸ்க்’ என்று 110



மே 1-15, 2016

மருத்–து–வர் ச�ொன்–னது என்னை மன–மு– டைய வைத்–தது. மிகுந்த குழப்–பத்–து–டன், நைஜீ–ரி– யா–வில் வசிக்–கும் சுமதி சிவக்–குமா – – ரைத் த�ொடர்பு க�ொண்–டேன். ஜாம்–பியா - Yellow fever free zone என இந்–திய தூத–ர– கம் அறி–வித்–திரு – ப்–பதை – யு – ம், கர்ப்–பிணி – க – ள், 9 மாதத்–துக்கு உட்–பட்ட குழந்–தைக – ளு – க்கு தடுப்–பூசி தவிர்க்–கப்–பட வேண்–டும் என்ற செய்–தி–யை–யும் மெயில் அனுப்–பி–னார். ‘இதை பிரின்ட் அவுட் எடுத்து வைத்– துக் க�ொள்–ளுங்–கள்... விமான நிலைய ச�ோதனை அதி–காரி – க – ளி – ட – ம் இதைக் காட்டி தைரி–யமா – க – ப் பேசுங்–கள்’ என வழி–காட்–டி– னார். மனதை திடப்–படு – த்–திக் க�ொண்டு, ஆப்–பிரிக்கா பய–ணத்–துக்–குத் தயா–ரா–னேன். சென்–னையி – லி – ரு – ந்து மும்பை சென்று, அங்–கி–ருந்து எத்–தி–ய�ோப்–பியா வழியே,

ஜாம்பியா தலைநகர் லுசாகா செல்ல வேண்டும். மும்பையிலிருந்து 6 மணி நேர பய–ணத்–துக்–குப் பின், எத்–திய�ோ – ப்– பியா சென்–றடைந் – தே – ன். எத்–திய�ோ – ப்–பியா விமான நிலை–யத்–தில் இணைய வசதி இல்– லா – த – தா ல், யாரை– யு ம் த�ொடர்– பு – க�ொள்ள இய–லவி – ல்லை. தன் பசி–யாற்ற, கர்ப்–பி–ணித் தாயின் வாந்–தியை உண்ட எத்–திய�ோ – ப்–பிய – க் குழந்–தையி – ன் நினைவு வந்தது. உணவிற்கு வழியற்ற ஒரு நாட்–டில் இல–வச இணைய வசதி கேட்–பது கூட வன்–மு–றை–தானே? எத்–திய�ோ – ப்–பிய – ா–விலி – ரு – ந்து ஐந்–தரை மணி நேர பய–ணத்–துக்–குப் பின், தெற்கு ஆப்பிரிக்க நாடான ஜாம்– பி யா சென் ற – டைந் – தே – ன். ஜாம்–பியா, இந்–திய – ாவை விட மூன்–றரை மணி நேரம் பின்னே இருக்– கி– ற து. தேசம் முழுக்க பசுமையான, அடர்த்–தி–யான மரங்–கள் இருக்–கின்–றன. பல வனப்– ப – கு – தி – க ள் சுற்– று – லா த்– த – ல – மாக மாற்–றப்–பட்–டுள்–ளன. ‘புர�ோட்–டியா காட்–டேஜ்’ என்ற வனப் பகு–திக்கு சென்– ற�ோம். ஜூன், ஜூலை மாதங்–களே காட்– டுக்–குள் சுற்–றுலா செல்ல ஏற்ற காலம். அப்–ப�ோது – தா – ன் நிறைய விலங்–குக – ளை – ப் பார்க்க முடி– யு – மா ம். நாங்– க ள் சென்ற ப�ோது, கரு–நாக – ம், சில வகை மான்–கள், சிங்–கம், காட்–டெ–ரு–மை–கள் தவிர, வேறு விலங்–குக – ளை – ப் பார்க்க இய–லவி – ல்லை. எனி–னும், இரண்டு ஆள் உய–ரத்–துக்கு வளர்ந்–திரு – ந்த புற்–களு – க்கு நடுவே, காட்–டுக்– குள் பய–ணம் செய்–தது புது அனு–பவ – மே! ஜாம்–பி–யா–வி–லி–ருந்து ஜிம்–பாப்–வே–வுக்– குப் பாயும் ‘கஃபே ரிவர்–’–தான், ஜாம்–பியா முழு–மைக்–கு–மான நீர் ஆதா–ரம். கஃபே ஆற்–றில் ‘குயின் எஸ்–தர்’ என்ற 3 மணி நேர பிர–மாண்ட பட–கு சவாரி இயக்–கப்–படு – கி – ற – து. ஆற்–றில் ஆங்–காங்கே நீர்–யா–னைக – ள் சர்–வ– சா–தா–ர–ண–மாக தென்–ப–டு–கின்–றன. ஜாம்– பி யா அருங்– கா ட்– சி – ய – க த்– தி ல், பல நூற்–றாண்–டுக – ளு – க்கு முன் வாழ்ந்த, ஆப்–பிரிக்–காவி – ன் பூர்வ குடி மனி–தர்–களி – ன் மண்டை ஓடு–கள் பாடம் செய்–யப்–பட்–டுள்– ளன. ஆப்–பிரிக்கா மக்–களி – ன் வாழ்க்கை முறை–யும் காட்–சிப்–படு – த்–தப்–பட்–டுள்–ளன. உல–கின் மிகப்–பெரி – ய நீர்–வீழ்ச்–சிய – ான ‘விக்–ட�ோ–ரியா ஃபால்ஸ்’ ஜாம்–பி–யா–வில் – தா ன் இருக்– கி – ற து. ஜாம்– பி – ய ா– வை – யு ம் ஜிம்பாப்வேயையும் பிரிக்கும் இந்நீர்– வீழ்ச்சி உலக அதி–சய – ங்–களு – ள் ஒன்–றா–கும். இங்கு நடத்–தப்–படு – ம் லயன் வாக்–கிங் உல– கப்–புகழ் – பெற்–றது. பழக்–கப்–படு – த்–தப்–பட்ட சிங்–கங்–களி – ன் வாலைப் பிடித்–துக் க�ொண்டு வாக்–கிங் ப�ோக–லாம். சிங்–கத்–த�ோடு நடை ப�ோட்டு சிக–ரத்–திலு – ம் ஏற–லாம்!

சுமதி

நாங்கள் சென்ற ப � ோ து , க ரு – நா–கம், சில வகை மான்–கள், சிங்–கம், காட்–டெ–ரு–மை–கள் தவிர, வேறு விலங்– கு–க–ளைப் பார்க்க இ ய – ல – வி ல ்லை . எனி–னும், இரண்டு ஆள் உய–ரத்–துக்கு வ ளர் ந் – தி – ரு ந்த பு ற ்க ளு க் கு நடுவே, காட்டுக்– கு ள் ப ய ண ம் ச ெ ய ்த து பு து அனு–ப–வமே!

ஜ ா ம் பி ய ா வி ல் ம�ொத ்த மே 150 தமிழ்க் குடும்பங்கள்தான். நம் தமிழ்– மக்–கள் வெளி இடங்–க–ளில் ஆங்–கி–லம் பேசி– ன ா– லு ம், வீட்டிலும் பிற தமி– ழ ர்– க– ளி – ட – மு ம் தமிழில்தான் உரை– ய ா– டு – கி–றார்–கள். அவர்–கள் பேச்–சில் அடிக்–கடி ‘பச்–சை’ என்–கிற வார்த்–தை–யைப் பயன்– ப–டுத்–து–வ–தைக் கவ–னித்து, அதென்ன ‘பச்–சை’ எனக் கேட்–டேன். ‘எங்–க–ளுக்கு சம்–ப–ளம் அமெ–ரிக்க டால–ரில் வழங்–கப் – ப – டு – கி – ற து. நாங்– க ள் டாலர் என்று ஆங்– கி – ல த்– தி ல் ச�ொல்ல மாட்– ட�ோ ம். அந்– த ப் பணம் பச்– சை – ய ாக இருப்– ப – தால், பச்சை என்று தமி– ழி ல்– தா ன் ச�ொல்–வ�ோம்’ என்ற ப�ோது, அவர்–க–ளின் த மி ழ் ப் – ப ற் – றைக் க ண் டு வி ய ந் து ப�ோனேன். ஜாம்பியா மக்களின் பிர–தான உணவு மக்காச்சோளம். அதில் களி செய்து, மிளகு சேர்த்து சாப்–பிடு – கி – ன்–றன – ர். தாளிப்– பது, மசாலா சேர்ப்–பது எது–வும் அவர்– கள் சமை– ய – லி ல் இல்லை. ஆத– லா ல், நம் தமி–ழர்–கள் கடுகு முதல் சாம்–பார் ப�ொடி வரை தமிழ்நாட்–டுக்கு வரும்–ப�ோதே வாங்–கிச் செல்–கின்–ற–னர். அங்கு இவை எது–வும் கிடைப்–ப–தில்லை. எல்–ல�ோர் வீட்–டி–லும் த�ோட்–டம் இருக்– கி–றது. செவ்–வ–ரளி, அறுகம்–புல், நந்–தி–யா– வட்டை என பூஜை பூக்–கள் முதல், கத்–தரி, முருங்கை, வாழை என சமை–ய–லுக்–குத் தேவை–யான காய்–கள் வரை வீட்–டி–லேயே பயி–ரிட்டு வளர்க்–கி–றார்–கள். ஜாம்– பி யா தமிழ் சங்– க த்– தி ல் இரு நிகழ்–வு–க–ளில் பேசி–னேன். நிகழ்ச்–சிக்கு எத்–தி–ய�ோப்–பி–யன் ஏர்–லைன்ஸ் அதி–கா–ரி– யான ஒரு பெண்–ம–ணி–யும் வந்–தி–ருந்–தார். அவ–ருக்கு என் பேச்–சின் சில பகு–தி–கள் ம�ொழி– பெ – ய ர்த்து ச�ொல்– ல ப்– ப ட்– ட ன. நான் பேசிய வித–மும், பார்–வை–யா–ளர்– கள் எழுந்து நின்று என் பேச்–சுக்–குக் கை தட்–டி–ய–தும், அவ–ருக்கு என்ன உணர்த்– தி– ய த�ோ தெரி– ய – வி ல்லை. மேடை– யி ல் என்னை இறுக அணைத்து, ‘சிறப்– பா– கப் பேசிய இந்த பெண், இந்– தியா திரும்பும்–ப�ோது, எங்–கள் எத்–திய�ோ – ப்–பிய – ன் ஏர்–லைன்–ஸில் பிசி–னஸ் கிளா–ஸில் பய–ணம் செய்–ய–லாம்’ என்–றார். என் வாழ்–வில், எல்லா உயர்– வை – யு ம் என் பேச்– சி ன் மூலமே பெற்– றி – ரு க்– கி – றே ன். தமிழே தெரி–யாத ஒரு–வர், என் பேச்–சுக்–கா–கக் க�ொடுத்த இந்–தப் பரிசு எனக்கு வாழ்–நாள் ப�ொக்–கி–ஷம்! என் பேச்சு ஒரு ப�ோதும் என்னை விட்டு வில–கு–வ–து–மில்லை... என்–னைக் கை விடு–வ–து–மில்லை! மே 1-15, 2016



111

°ƒ°ñ‹

பயணம்

‘உ டல் மனம் ம�ொழி’ த�ொடரில் பெண்ணின் துறவு பற்றி அழகாக விளக்–கி–யி–ருந்–தது ‘த�ோழி’–யின் தனிச்–சி–றப்பு.

சாக–சம் சிறப்–பி–த–ழில் ‘சிறுத்தை ஆராய்ச்–சி’ க�ொஞ்–சம் பயத்–தை–யும் மிகுந்த ஆர்–வத்–தை–யும் தந்–தது. எங்–கி–ருந்–துதா – ன் உங்–க–ளுக்கு இத்–த–கைய ஐடி–யாக்–கள் மற்–றும் தக–வல்–கள் கிடைக்–கின்–ற–னவ�ோ?

- எஸ்.வளர்–மதி, க�ொட்–டா–ரம். வறுமை, துன்–பம், சூழல் மூலம் சிறந்த பாட–க–ராக பரி–ம–ளிக்–கும் உமா–வின்

°ƒ°ñ‹

மலர்-5

இதழ்-5

பப்ளிகேஷன்ஸ் (பி) லிமிடெட்டிற்காக சென்னை-600096, பெருங்குடி, நேரு நகர், முதல் பிரதான சாலை, பிளாட் எண்.170, எண்.10, தினகரன் அச்சகத்தில் அச்சிட்டு வெளியிடுபவர் மற்றும் KAL

ஆசிரியர்

முகமது இஸ்ரத் 229, கச்சேரி ர�ோடு, மயிலாப்பூர், சென்னை-600004. முதன்மை ஆசிரியர்

வள்ளி ப�ொறுப்பாசிரியர்

ஆர்.வைதேகி உதவி ஆசிரியர்

உஷா நிருபர்

கி.ச.திலீபன் முதன்மை புகைப்படக்காரர்

ஆர்.க�ோபால் சீஃப் டிசைனர்

பிவி கதைகளில் வரும் பெயர்களும் நிகழ்ச்சிகளும் கற்பனையே.

பேட்டிகள் மற்றும் சிறப்புக் கட்டுரையாளரின் கருத்துகள் அவர்களின் ச�ொந்தக் கருத்துகளே! இதழில் வெளியாகும் விளம்பரங்களின் உண்மைத்தன்மைக்கு குங்குமம் நிர்வாகம் ப�ொறுப்பல்ல.

Printed and published by Mohamed Israth on behalf of KAL Publications Pvt. Ltd. and printed at Dinakaran Press, Plot No.170, No.10, First Main Road, Nehru Nagar, Perungudi, Chennai-600 096 and published at 229, Kutchery Road, Mylapore, Chennai-600004.

Editor: Mohamed Israth

ஆசிரியர் பிரிவு முகவரி:

229, கச்சேரி ர�ோடு, மயிலாப்பூர், சென்னை-600 004. த�ொலைபேசி: 42209191 த�ொலைநகல்: 42209110 மின்னஞ்சல்: thozhi@kungumam.co.in

விளம்பரங்களுக்கு: மு.நடேசன்

ப�ொது மேலாளர் (விளம்பரம்) ம�ொபைல்: 9840951122 த�ொலைபேசி: 44676767 Extn 13234. மின்னஞ்சல்: advts@kungumam.co.in

சந்தா விவரங்களுக்கு:

த�ொலைபேசி: 42209191 Extn 21120 ம�ொபைல்: 98844 29288 மின்னஞ்சல்: subscription@kungumam.co.in

ஆற்–றலு – ம் சேவை–யும் அளப்–பரி – ய – து. பெண்–ணிய – த்–தின் குரல் க�ொடுக்–கும் முனைப்பு ப�ோற்–றத்–தக்–கது... வணங்–கத்–தக்–க–தும் கூட!

- கே.பிர–பா–வதி, மேல–கி–ருஷ்–ணன்–பு–தூர் மற்–றும் ஆர்.புவனா, க�ோவைப்–பு–தூர், க�ோவை.

மஸ்–கு–லர் டிஸ்ட்–ரபி என்ற க�ொடிய ந�ோய் தாக்–கத்–தால் உடல் வலு–வி–ழந்–தா–லும்,

மன–த–ள–வில் தங்–களை வலி–மை–யா–ன–வர்–க–ளாக மாற்–றிக்–க�ொண்டு, வலி–களை மறந்து பிறர் வாழ்–வா–தா–ரத்–துக்–கும் தங்–களை முழு–வ–து–மாக அர்ப்–ப–ணித்துள்ள சக�ோதரிகள் வானவன்மாதேவி, இயல்இசைவல்லபி இருவரின் சமூக மாற்–றத்–திற்–கான ஆக்–கம் நமக்–கான ஊக்க சக்–தியை அதி–க–ரித்–தி–ருக்–கி–றது.

- வள்–ளி–யூர் ஏ.பி.எஸ்.ரவீந்–தி–ரன், நாகர்–க�ோ–வில் மற்–றும் ஆர்.சாதனா, பாளை–யங்–க�ோட்டை.

சாக–ச சிறப்பி–தழ்... பெண்–கள் எத்–தனை வகை–யான புது–மை–யான துறை– க–ளில் சாதித்–துக் காட்–டி–யி–ருக்–கின்–ற–னர்! குறிப்–பாக சிறுத்–தை–கள் பற்–றிய படிப்பு படித்து அவற்–று–டன் ஒட்–டிப் பழகி, குணா–தி–ச–யங்–கள் பற்–றி–யெல்–லாம் ச�ொல்லி... ஒவ்–வ�ொ–ரு–வ–ரும் நம்மை வியக்க வைத்–து–விட்–ட–னரே!

- மயிலை க�ோபி, சென்னை-83.

9 வயது ‘க்ரைம் நிரு–பர்’ ஹைல்டி, உயிர்–காக்–கும் ‘பைக் ஆம்–பு–லன்ஸ்’ திட்–டத்–தில் அசத்–தும் சந்–தியா மற்–றும் டைட்–டா–னிக் நடிகை அலெக்ஸ் குறித்த செய்–தி–கள் வியப்–பில் ஆழ்த்–தின.

- என்.ஜெய–வாஜ் அசின், கார–மடை, க�ோவை.

பரீட்சை எல்–லாம் முடிஞ்சு ப�ோச்சு. இனி வீட்டு வாண்–டு–க–ளுக்கு க�ொரிக்க தின–சரி எதை செய்து தரு–வது என ய�ோசித்த வேளை–யில் குக்–கீஸ் முப்–ப–தும் சூப்–ப–ராக உள்–ளது. நன்றி! பைக் லேடி, கராத்தே லானி, மிதி–வண்டி அன–ஹிதா, டைவிங் கட–ல–ழகி நீலா, புலி–வா–தினி வித்யா, ரேஸ்–கார் அலிஷா என இந்த ஆறு பேரும் அர–சி–யல் கூட்டு ப�ோல ஒன்–றாக சாக–சம் செய்து அசத்–து–வ–தின் மூலம் பார–தி–யின் புது–மைப் பெண்–கள் என நிரூ–பித்–துள்–ளார்–கள்!

- மஞ்–சு–ளா–பாய், வியா–சர்–ந–கர். முளைக்–கீ–ரை–யின் பயன்–க–ளை–யும், மூன்று ரெசி–பி–க–ளை–யும் அறிந்து மனம்

மிக–வும் மகிழ்ச்–சி–யுற்–றது. உடனே சாப்–பி–ட– வேண்–டும் என்ற ஆர்வ மிகு–தி–யால் ஒரு ரெசி–பியை செய்து எல்–ல�ோ–ரும் சாப்–பிட்–ட�ோம். சூப்–பர். த�ோழிக்கு நன்றி!

- கே.ராஜேஸ்–வரி, மணப்–பாறை.

சாகச சிறப்–பித– ழ் பக்–கத்–துக்–குப் பக்–கம் சூப்–ப–ராக இருந்–தது. கீரை ரெசி–பி–க–ளும் அருமை!

- ரஜினி பால–சுப்–ர–ம–ணி–யன், சென்னை-91.

நர்–சரி ஆரம்–பிக்க அடிப்–ப–டை–யான விஷ–யங்–களை த�ோட்–டக்–கலை நிபு–ணர்

சூர்–யந – ர்–மதா அரு–மை–யாக விளக்–கி–யி–ருந்–தார். நன்றி!

- என்.விஜ–ய–லட்–சுமி, தேனி. ê‰î£ ªê½ˆ-¶-i˜!

°ƒ°ñ‹

KAL Publications Private Limited â¡ø ªðò-¼‚-°„ ªê¡-¬ù-J™ ñ£Ÿ-øˆ-î‚è

õ¬è-J™ ®ñ£‡† ®ó£çŠ† Ü™-ô¶ ñE-ò£˜-ì˜ Íô‹ ê‰î£ ªî£¬è¬ò ÜŠ-ð-ô£‹. àƒ-èœ ªðò˜, º¿ ºè-õK, ªñ£¬ð™ ⇠°PŠ-Hì ñø‚-è£-b˜. ºè-õK: ê‰î£ HK¾, °ƒ-°-ñ‹ «î£N, 229, è„«êK ꣬ô, ñJô£ŠÌ˜, ªê¡¬ù&600 004. -044-&42209191 Extn. 21309

ஓராண்டுச் சந்தா z 500

24 இதழ்கள் தபால் வழியாக உங்களை வந்தடையும்!

facebook.com/kungumamthozhi

kungumam.co.in

Kungumam Thozhi

Kungumamthozhi.wordpress.com

thozhi@kungumam.co.in

kungumamthozhi

H¡ ªî£ì¼ƒèœ «î£Nè«÷...

உடலுக்கும் உள்ளத்துக்கும் உற்சாகம் அளிக்கும் சுவாரஸ்யமான

ஹெல்த் இதழ்! மூலிகை மந்திரம்  குழந்தைகள் மனவியல்  மகளிர் மட்டும்  மது... மயக்கம் என்ன?  கல்லாதது உடலளவு  கூந்தல்  விழியே கதை எழுது!  நோய் அரங்கம்  சுகர் ஸ்மார்ட் 

மற்றும் பல பகுதிகளுடன்...

நலம் வாழ எந்நாளும்...

ÿ ðèõ£¡ Cˆî ñ¼ˆ¶õ Ý󣌄C G¬ôò‹ ®

¶õ‚è‹ _ 1989 ¹ŸÁ«ï£Œ‚° Hóˆ«òè ¬õˆFò‹ «ó®«òû¡. W«ñ£ªîóH Ü™ô¶ Ýð«óû¡ «î¬õJ™¬ô. ÜF«õèñ£ù, ð‚èM¬÷¾èœ ÜŸø ¬õˆFò‹.

¶õ‚è‹ : 1989 èì‰î 27 õ¼ìƒè÷£è ÝJó‚èí‚è£ù ¹ŸÁ«ï£ò£OèÀ‚° CA„¬ê ÜO‚èŠð†´œ÷¶.

ªõŸP‚è£ù ÞóèCò‹ :



¹ŸÁ«ï£ò£? âƒèOì‹ æ˜ b˜¾ àœ÷¶.  «ñ½‹

‘ºŠ¹’ â¡ø ñ¼‰¶ ÍL¬è ñ¼ˆ¶õˆF¡ Cèóñ£è Fè›Aø¶. ‘àŠ¹’ âŠð® àí¾‚° º‚Aò«ñ£ Ü«î«ð£™î£¡ ‘ºŠ¹’ ÍL¬è ñ¼‰¶‚° º‚Aò‹. ‘ºŠ¹’ «ê˜ˆî ÍL¬è ñ¼‰¶ àJ˜„ êˆî£è ªêò™ð†´ «ï£J¡ õ÷˜„C¬ò ºîL™ î´ˆ¶ «ï£ò£OèO¡ õ£›¬õ c®‚è„ ªêŒAø¶. H¡¹ ð®Šð®ò£è «ï£¬ò ºŸP½‹ °íŠð´ˆF º¿Š ðô¬ù î¼Aø¶. ‘ºŠ¹’ â¡ø Cø‰î ñ¼‰¬î ܉î‰î «ï£JŸ«èŸð ð‚°õñ£è «ê˜‚èŠð†´ ðô ¹ŸÁ «ï£ò£OèÀ‚° ªõŸPèóñ£è CA„¬ê ÜO‚èŠð†´œ÷¶.

bó£îܬùˆ¶ «ï£ŒèÀ‚°‹ ‘ºŠ¹’ Íô‹ °íñO‚èŠð´‹

𣘬õ «ïó‹:

裬ô 9.00 ºî™ ðè™ 12.30 ñE õ¬ó ñ£¬ô 4.30 ñEºî™ Þó¾ 7.30 ñE õ¬ó.

ë£JÁ M´º¬ø  º¡ðF¾ ÜõCò‹.

ªê¡¬ù : 37/4 - H,

ñè£ôzI ªî¼, F. ïè˜, ªê¡¬ù&600 017. «ð£¡ : 2431 0697 «ð‚v : 24328072, ªê™ : 9003245333 «è£¬õ : 2, «ð£ò˜ MvîKŠ¹, 3õ¶ ªî¼, Cƒèï™Ö˜, «è£¬õ & 5. (܋𣜠F«ò†ì˜ âFK™, Aö‚° ñ‡ìô ïèó£†C ܼA™) «ð£¡ : 2571900, ªê™ : 9976302126 E. Mail : sribagawansiddhamedical@gmail.com sribagawansiddhamedical@yahoo.com