Thozhi supliment

30

裘L‚

ªêŠì‹ð˜ 1&15, 2014 Þî¿ì¡ ެ특

NO ÝQò¡

àœ÷‹ èõ˜‰îõœ

ªõƒ-è£-ò-‹ ªõ ̇-´ Þ™-ô£ñ½‹ ¼C‚-°‹!

ê¬ñ-ò™ è¬ô-ë˜

ªüòÿ ²«ów

2

ƒ-è£-ò-º‹ ̇-´‹ Þ™-ô£-ñ™ Cô-¼‚° ê¬ñ‚-è«õ ªîK-ò£¶. Þ¡-‹ Cô¼‚° ªõƒ-è£-ò-º‹ ̇-´‹ «ê˜ˆî àí¾ àœ-«÷«ò Þøƒ-裶. Móî -èO-½‹ M«êû Fùƒ-èO-½‹ ªõƒ- è £- ò ‹, ̇- ¬ ìˆ îM˜ˆ- ¶ „ ê¬ñŠ-ð¶ Cô Þùˆ-î£-K¡ õö‚-è‹. ªõƒ-è£-ò‹, ̇¬ì Üø«õ îM˜ˆ¶ à‡-𶠬üù ñîˆ-î£-K¡ ªè£œ¬è. ‘âŠ-ð-®-J-¼Š-H-‹ ªõƒ-è£-ò-º‹ ̇-´‹ Þ™-ô£î àí¾ ¼C‚-°ñ£’ â¡- ð «î ªð¼‹- ð £- ô £- ù - õ ˜- è O¡ «èœM. HK-ò£E, °¼ñ£, ð‚-«è£ì£ âù Þ‰î Þó‡- ´ ‹ Þ™- ô £- ñ ™ èŸ-ð-¬ù- Ãì ªêŒ¶ ð£˜‚è º®-ò£î 30 ÜJ†-ìƒ-è¬÷ ê¬ñˆ¶ M¼‰«î ð¬ìˆ-F-¼‚-A-ø£˜ ê¬ñ-ò™ è¬ô-ë˜ ªüòÿ ²«ów. ܈- î ¬ù ªóC- H è-¬÷-»‹ ê¬ñˆ-î-«î£´ ñ†-´-I¡P, ù ðì-º‹ â´ˆ-¶ˆ î‰-F-¼‚-A-ø£˜.

Cƒ- è Š- Ì ˜ õ£C- ò £ù ªüòÿ, jeyashriskitchen.com â ¡ A ø ªðò-K™ 5 õ¼-ìƒ-è-÷£è õ¬ôˆ-î-÷‹ ïìˆF õ¼Aø£˜. 臵‚°‹ õJŸ-Á‚-°‹ M¼‰-î-O‚-°‹ 600‚°‹ ÜFè ªóC-H-è¬÷ ÜF™ è£í-ô£‹.

F¯˜ F¯-ªóù âA-Á‹ ªõƒ-è£ò M¬ô ãŸ-øˆ¬î êñ£-O‚è, Þ‰-îŠ ¹ˆ-î-è‹ G„-ê-ò‹ àƒ-èÀ‚° àî-¾‹! ⿈¶ õ®-õ‹: ݘ.¬õ«îA

º†¬ì‚«è£v ð‚«è£ì£

⡪ù¡ù «î¬õ?

ªð£®ò£è ïÁ‚Aò º†¬ì‚«è£v & 1 èŠ, èì¬ô ñ£¾ & 3 «ìHœvÌ¡, ÜKC ñ£¾ & 3 «ìHœvÌ¡, I÷裌 Éœ & 1 ¯vÌ¡, ªõ‡ªíŒ & 1 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õ‚«èŸð, ªð¼ƒè£ò‹ & 2 C†®¬è, â‡ªíŒ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

º†¬ì‚«è£v, èì¬ô ñ£¾, ÜKC ñ£¾, I÷裌 Éœ, ªõ‡ªíŒ, àŠ¹,

ªð¼ƒè£ò‹ ܬùˆ¬î»‹ å¼ Üèôñ£ù ð£ˆFóˆF™ «ð£†´‚ èô‰¶, CP¶ î‡a˜ ªîOˆ¶‚ ªè†®ò£èŠ H¬ê‰¶ ªè£œ÷¾‹. èì£J™ â‡ªíŒ M†´ Åì£ù¶‹, H¬ê‰î ñ£¬õ CÁ CÁ ༇¬ìè÷£è ༆®Š «ð£†´ Iîñ£ù bJ™ Þ¼ ð‚躋 ªð£¡Qøñ£°‹ õ¬ó ªð£Kˆªî´‚辋. Åì£èŠ ðKñ£ø¾‹. b¬ò ªðKî£è ¬õˆî£™ à†¹ø‹ «õ裶. °ƒ°ñ‹

3

¹Fù£ ê£î‹

⡪ù¡ù «î¬õ?

àF˜ àFó£è õ®ˆî ê£î‹ & 1/2 èŠ, ¹Fù£ Þ¬ô & 1/4 èŠ, èì¬ôŠ 𼊹 & 1 «ìHœvÌ¡, îQò£ & 1/2 «ìHœvÌ¡, ð„¬ê I÷裌 & 1, A󣋹 & 2, «îƒè£Œˆ ¶¼õ™ & 1 «ìHœvÌ¡ («î¬õŠð†ì£™), àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, â‡ªíŒ & 3 ¯vÌ¡, è´° & 1/4 ¯vÌ¡, «õ˜‚èì¬ô & 1 «ìHœvÌ¡, àÀˆî‹ 𼊹 & 1 ¯vÌ¡, èP«õŠH¬ô & CP¶, º‰FKŠ 𼊹 & 5.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

èì£J™ â‡ªíŒ M†´ èì¬ôŠ 𼊹, îQò£, °ƒ°ñ‹

4

A󣋹, ð„¬ê I÷裌 «ê˜ˆ¶ ªð£¡Qø‹ Ý°‹ õ¬ó õî‚辋. «îƒè£Œˆ ¶¼õ™ «ê˜Šðî£ù£™ ܬ «ê˜ˆ¶ õ î ‚ è ¾ ‹ . Ü´Š¬ð ܬ툶 ¹Fù£ Þ¬ôè¬÷„ «ê˜ˆ¶ Ü‰î„ Å†®«ô«ò õî‚辋. ÝP ò ¾ì ¡ , î‡a˜ Mì£ñ™ ï¡° ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. Þ ¬ î ê£îˆF™ «ê˜‚辋. àŠ¹„ «ê˜‚辋. èì£J™ CP¶ â‡ªíŒ M†´, è´°, «õ˜‚èì¬ô, àÀˆî‹ 𼊹, º ‰ F K Š ð ¼ Š ¹ «ê˜ˆ¶Š ªð£¡Qøñ£è õÁˆ¶ ê£î‚ èô¬õJ™ «ê˜‚辋. è¬ìCJ™ èP«õŠH¬ô «ê˜‚辋.

ªõT친 HKò£E ⡪ù¡ù «î¬õ?

ð£vñF ÜKC & 1 èŠ, î‚è£O & 1, «ê£‹¹ 1/4 ¯vÌ¡, Þ…C & CPò ¶‡´, ¹Fù£ Þ¬ô & -15, A󣋹 & 1, ãô‚裌 & 1, ð„¬ê I÷裌 & -2, I‚ú† ªõT친v («èó†, d¡v, è£LçŠ÷õ˜, ð†ì£E) & 3/4 èŠ, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, â‡ªíŒ & 2 «ìHœvÌ¡.

âŠð®„ ªêŒõ¶? ÜKC¬ò‚ è¿M 1 1/2 èŠ î‡aK™ áø ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. Þ…C, «ê£‹¹, ¹Fù£, ð„¬ê I÷裌, A󣋹, î‚è£O

ÝAòõŸ¬ø„ «ê˜ˆ¶ M¿î£è ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. °‚èK™ â‡ªíŒ «ê˜ˆ¶, ܬ ó ˆ î M¿¬î„ «ê˜ˆ¶ b¬ò CPòî£è ¬õˆ¶ 5 GIìƒèÀ‚° ï¡° õî‚辋. ÜF™ 裌è¬÷Š «ð£†´‚ A÷ø¾‹. 5 GIì‹ èNˆ¶ ÜKC ñŸÁ‹ î‡a˜‚ èô¬õ¬ò„ «ê˜ˆ¶ àŠ¹ «ð£†´, °‚è¬ó Í® 1 MC™ õ¼‹ õ¬ó «õè M쾋.

H ø ° I è ‚ ° ¬ ø‰î bJ™ - 1 0 GIìƒèÀ‚° ¬õˆF¼‰¶ Ü´Š¬ð ܬí‚辋. èõùñ£è‚ A÷P, Åì£èŠ ðKñ£ø¾‹.

°ƒ°ñ‹

5

ðm˜ °™„ê£

⡪ù¡ù «î¬õ?

çH™Lƒ°‚°... (8 °™„ê£ ªêŒò) ðm˜ & 1/4 èŠ, Yóèˆ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, I÷裌 Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, èÅK «ñˆF & CP¶, èó‹ ñê£ô£ & CP¶, ªè£ˆîñ™L & CP¶.

ñ£¾‚°...

¬ñî£ ñ£¾ & 2 èŠ, îJ˜ & 1/4 èŠ, «ðAƒ «ê£ì£ & 1/4 ¯vÌ¡, «ð‚Aƒ ð¾ì˜ & 1/2 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, â‡ªíŒ & 2 ¯vÌ¡, ªõ¶ªõ¶Šð£ù 𣙠& 1/2 èŠ, ꘂè¬ó & 1/2 ¯vÌ¡.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

ñ£¾‚°ˆ «î¬õò£ù ªð£¼†è¬÷ ï¡° èô‚A I¼¶õ£ù ñ£õ£è, êŠð£ˆF ñ£¾ ð‚°Š H¬ê‰¶ ªè£œ÷¾‹. 2 ñE «ïó‹ Í® ¬õ‚辋. ðm˜ ¶‡´è¬÷ ªõ‰cK™ «ð£†´ °ƒ°ñ‹

6

î‡a˜ ÝPò¶‹, ðm¬ó ¬èò£™ ï¡° H¬ê‰¶ ªè£œ÷¾‹. ÜîÂì¡ àŠ¹, I÷裌 Éœ, èó‹ ñê£ô£, ªè£ˆîñ™L, èÅK « ñˆ F , Y óèˆ Éœ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶ ªè£œ÷¾‹. çH™Lƒ îò£˜. ñ£¾ ÞŠªð£¿¶ CP¶ àŠH Þ¼‚°‹. ܬî 强¬ø Ü¿ˆFŠ H¬ê‰¶, 8 êñ Ü÷¾ ¶‡´è÷£èŠ «ð£†´‚ ªè£œ÷¾‹. å¼ ¶‡¬ì â´ˆ¶, C¡ù õ†ìñ£è Þ†´, ÜF™ 1 ¯vÌ¡ ðm˜ èô¬õ¬ò ¬õˆ¶ Í쾋. Ü¬î ªñLî£è ªðKò êŠð£ˆFò£è Þ쾋. Ü´ŠH™ îõ£¬õ ¬õˆ¶ Þ†ì °™„꣬õ «ð£†´ 2 ð‚躋 «õè M†´ CP¶ â‡ªíŒ Ü™ô¶ ªõ‡ªíŒ «ê˜ˆ¶ ⴂ辋. ðm˜ °™„ê£ îò£˜.

«ñˆF ªîŠô£

⡪ù¡ù «î¬õ?

«è£¶¬ñ ñ£¾ & 1 èŠ, «ñˆF & 1 èŠ, ¹Fù£ & 1/4 èŠ, I÷裌 Éœ & -4 «ìHœvÌ¡, îJ˜ & 2 «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & «î¬õ‚°, â‡ªíŒ & 1 «ìHœvÌ¡, Yóè‹ & 1 ¯vÌ¡.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

å¼ Üèôñ£ù ð£ˆFóˆF™ ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ªõ‰îò‚ W¬ó («ñˆF), ¹Fù£ Þ¬ôè¬÷Š

«ð£†´, îJ˜, I÷裌 Éœ, àŠ¹, Yóè‹ «ê˜ˆ¶ ï¡° èô‚辋. 10 GIìƒèœ èNˆ¶ ÜF™ «è£¶¬ñ ñ£¬õ„ «ê˜ˆ¶ CP¶ â‡ªíŒ «ê˜ˆ¶,«î¬õò£ù Ü÷¾ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ I¼¶õ£ù ñ£õ£èŠ H¬ê‰¶ ªè£œ÷¾‹. Þ‰î ñ£¬õ êñ Ü÷¾ ༇¬ìè÷£è â´ˆ¶, êŠð£ˆFò£èˆ Fó†®, è™L™ «ð£†´ Þ¼ ð‚躋 CP¶ â‡ªíŒ «ê˜ˆ¶ ²†´ ⴂ辋.

°ƒ°ñ‹

7

õ£¬ö‚裌 «è£çŠî£

⡪ù¡ù «î¬õ? «è£çŠî£¾‚°...

õ£¬ö‚裌 & 1, º‰FKŠ 𼊹 & 7, èó‹ ñê£ô£ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, I÷裌 Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, â‡ªíŒ & ªð£K‚èˆ «î¬õò£ù Ü÷¾.

A«óM‚°... â‡ªíŒ & 1 «ìHœvÌ¡, Þ…C «ðv† & 1/2 ¯vÌ¡, Yóè‹ & 1/4 ¯vÌ¡, î‚è£O & 2, Yóèˆ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, îQò£ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, èó‹ ñê£ô£ & 1/4 ¯vÌ¡, I÷裌 Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, ‚g‹ Ü™ô¶ 𣙠& 1/4 èŠ, èÅK «ñˆF & 1/4 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

âŠð®„ ªêŒõ¶? õ£¬ö‚裬ò Þó‡ì£è

°ƒ°ñ‹

8

ªõ†®, î‡a˜ «ê˜ˆ¶ ï¡° «õè ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. «î£¬ô â´ˆ¶ ¬èò£™ ï¡° ñCˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. º‰FKŠ 𼊬ð ªð£®ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. ñCˆî õ£¬ö‚è£»ì¡ ªð£®ˆî º‰FK, I÷裌 Éœ, èó‹ ñê£ô£, àŠ¹„ «ê˜ˆ¶Š H¬êò¾‹. Þ¬î CPò ༇¬ìè÷£‚A ⇪íJ™ ªð£Kˆ¶ â´ˆ¶ ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. å¼ èì£J™ â‡ªíŒ «ê˜ˆ¶ Yóè‹ ñŸÁ‹ Þ…C M¿¶ «ê˜ˆ¶ õî‚辋. ÜF™ ܬóˆî î‚è£O M¿¬î„ «ê˜‚辋. ܈¶ì¡ Yóèˆ Éœ, îQò£ Éœ, I÷裌 Éœ, èó‹ ñê£ô£, àŠ¹„ «ê˜ˆ¶ ð„¬ê õ£ê¬ù «ð£è õî‚辋. â‡ªíŒ HK‰¶ õ¼‹ «ð£¶ CP¶ î‡a˜ «ê˜‚辋. 5 GIì‹ ªè£Fˆî¾ì¡ 𣙠ܙô¶ ‚g‹ «ê˜ˆ¶, 2 GIì‹ èNˆ¶ èÅK «ñˆF «ê˜‚ 辋. Ü´Š¬ð ܬí‚辋. ðKñ£Á‹ «ð£¶ « è £ ç Š î £ ༇¬ìè¬÷„ «ê˜ˆ¶Š ðKñ£ø¾‹.

ªê¡ù£ ñê£ô£

⡪ù¡ù «î¬õ?

¬õ‚辋. ªè£ˆîñ™L, Þ…C, ð„¬ê I÷裌, î‚è£O «ê˜ˆ¶ ªõœ¬÷ ªè£‡¬ì‚èì¬ô ï¡° ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. & 1/2 èŠ, ªè£ˆîñ™L & 1 CPò èì£J™ â‡ªíŒ M†´ ܬóˆî 膴, Þ…C & 1 CPò ¶‡´, M¿¬î„ «ê˜ˆ¶ Ü´Š¬ð CPò ð„¬ê I÷裌 & 1, î‚è£O & 2, bJ™ ¬õˆ¶ õî‚辋. ÜF™ I÷裌 Éœ & 1/2 ¯vÌ¡, îQò£ Éœ, Yóèˆ Éœ, I÷裌 îQò£ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, Yóèˆ Éœ, èó‹ ñê£ô£ «ê˜‚辋. Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, èó‹ ñê£ô£ 2 GIì‹ õî‚A, ܈¶ì¡ ªõ‰î & 1/4 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù ªè£‡¬ì‚èì¬ô¬ò„ Ü÷¾, èÅK «ñˆF & 1/4 ¯vÌ¡. «ê˜‚辋. «î¬õŠð†ì£™ CP¶ âŠð®„ ªêŒõ¶? î‡a˜ «ê˜‚èô£‹. àŠ¹ ªè£‡¬ì‚èì¬ô¬ò 8 ñE «ê˜ˆ¶ 10 GIìƒèœ Iîñ£ù «ïó‹ áø ¬õ‚辋. áPò¶‹ b J ™ ¬ õ ˆ F ¼ ‚ è ¾ ‹ . °‚èK™ ªè£‡¬ì‚èì¬ô¬òŠ ªè£Fˆî¾ì¡ Þø‚A, èÅK «ð£†´, CP¶ àŠ¹„ «ê˜ˆ¶ «ñˆF «ê˜ˆ¶‚ èô‰¶, êŠð£ˆF 5 M C ™ õ ¼ ‹ õ ¬ ó « õ è Ü™ô¶ ÌK àì¡ ðKñ£ø¾‹. °ƒ°ñ‹

9

𣚠ð£T

⡪ù¡ù «î¬õ? ༬÷‚Aöƒ° & 2, ð„¬ê ð†ì£E & 2 «ìHœvÌ¡, «èó† & 1, è£LçŠ÷õ˜ & 7- ¶‡´èœ, °¬ì I÷裌 & ð£F, î‚è£O & 2, ªõ‡ªíŒ & 1 «ìHœvÌ¡, Yóèˆ Éœ & 1/2 ¯vÌ¡, I÷裌 Éœ & 1/2 ¯vÌ¡, 𣚠ð£T ñê£ô£ & 1/2 ¯vÌ¡, îQò£ Éœ & 1/2 ¯vÌ¡, Þ…C & 1 CPò ¶‡´, ð„¬ê I÷裌 & 1, àŠ¹ & «î¬õ‚°, ªè£ˆîñ™L & ÜôƒèK‚è. âŠð®„ ªêŒõ¶? ༬÷‚Aöƒ¬è ï¡° «õè ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. ð†ì£E, «èó†, è£LçŠ÷õ¬ó ªõ‰cK™ ÜôC, Hø° ï¡° «õè ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. °‚èK½‹ «õè

10

°ƒ°ñ‹

¬õ‚èô£‹. Þ…C, ð„¬ê I÷裬ò ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. å¼ èì£J™ ªõ‡ªíŒ «ê˜ˆ¶, ܬóˆî M¿¬î»‹ °¬ì I÷裬ò»‹ «ð£†´ õî‚辋. ܈¶ì¡ ªð£®ò£è ïÁ‚Aò î‚è£O¬ò„ «ê˜ˆ¶ õî‚辋. ÜF™ Yóèˆ Éœ, îQò£ Éœ, 𣚠ð£T ñê£ô£, àŠ¹, I÷裌 Éœ «ð£†´ ð„¬ê õ£ê¬ù «ð£°‹ õ¬ó °¬ø‰î bJ™ ¬õˆ¶ õî‚辋.

Hø° ༬÷‚Aöƒ¬è ï¡° ñCˆ¶, ñŸø 裌è¬÷»‹ ï¡° ñCˆ¶ ޫ «ê˜‚辋. CP¶ î‡a˜ «ê˜‚辋. ï¡° A÷P, 1- 0 GIìƒèœ ªè£F‚èM†´ G¬øò ªè£ˆîñ™L ÉM CP¶ ªõ‡ªíŒ «ê˜ˆ¶Š ðKñ£ø¾‹.

ÜKC õ¬ì

⡪ù¡ù «î¬õ?

ð„êKC & 1/2 èŠ, ¶õó‹ 𼊹 & 1/4 èŠ, Þ…C & CPò ¶‡´, 裌‰î I÷裌 & 2, ªð¼ƒè£ò‹ & 2 C†®¬è, ⇪íŒ, èP«õŠH¬ô, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

ÜKC, 𼊬ð‚ è¬÷‰¶ 3 ñE «ïó‹ î‡aK™ áø ¬õ‚辋. áPò¶‹ î‡a¬ó õ®è†®, ÜKC, 𼊬ð Þ…C,

I÷裌 «ê˜ˆ¶ CP¶ î‡a˜ ªîOˆ¶ ªè£ó ªè£óŠð£è ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. ÜF™ àŠ¹, ªð¼ƒè£ò‹, CP¶ èP«õŠH¬ô «ê˜ˆ¶ ï¡ø£è‚ èô‰¶ ªè£œ÷¾‹. ܬóˆî ñ£¾ I辋 ªè†®ò£è Þ™ô£ñ™, CP¶ î÷ó Þ¼‚è «õ‡´‹. ⇪í¬ò Å죂A, å¼ °Nõ£ù vÌQ™ ñ£¬õ â´ˆ¶ â ‡ ª í J ™ « ð £ † ´ ªð£¡Qøñ£è ªð£Kˆ¶ ⴂ辋.

°ƒ°ñ‹

11

üšõKC àŠ¹ñ£

⡪ù¡ù «î¬õ?

üšõKC & 1 èŠ, «èó† & 1, °¬ì I÷裌 & 1/4 ¶‡´, ð„¬ê I÷裌 & 1, è´° & 1/4 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, ñ…êœ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, èP«õŠH¬ô & CP¶, â½I„¬ê„ê£Á & 1 ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & 2 ¯vÌ¡.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

üšõKC¬ò ï¡° è¿M î‡aK™ 4 ñE «ïó‹ áø ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. ÜFè‹ î‡a˜ «ê˜‚è «õ‡ì£‹. üšõKC Í›°‹ Ü÷¾‚°

12

°ƒ°ñ‹

M†ì£™ «ð£¶‹. èì£J™ â‡ªíŒ M†´, è´°, ïÁ‚Aò ð„¬ê I÷裌 «ð£†´, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò «èó†, °¬ì I÷裌 «ê˜ˆ¶ õî‚辋. ñ…êœ Éœ, àŠ¹ «ê˜‚辋. üšõKC c¬ó ï¡° àP…C Þ¼‚°‹. ܬ èì£J™ «ð£†´‚ A÷ø¾‹. b¬ò CPòî£è ¬õˆ¶, üšõKC è‡í£® ñ£FK Ý°‹ õ¬ó A÷ø¾‹. üšõKC ï¡° ªõ‰î¶‹ Ü´Š¬ð ܬ툶 èP«õŠH¬ô, â½I„¬ê„ê£Á «ê˜ˆ¶ ï¡° A÷P Åì£èŠ ðKñ£ø¾‹.

«îƒè£Œ Üõ™

⡪ù¡ù «î¬õ?

ªè†® Üõ™ & 1 èŠ, «îƒè£Œ & 1/4 èŠ, è´° & 1/4 ¯vÌ¡, àÀˆî‹ 𼊹 & 1/4 ¯vÌ¡, º‰FKŠ 𼊹 & 5, 裌‰î I÷裌 & 1, ð„¬ê I÷裌 & 1, ð£CŠ 𼊹 & 2 «ìHœvÌ¡, èì¬ôŠ 𼊹 & 2 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, èP«õŠH¬ô & CP¶, «îƒè£Œ â‡ªíŒ & 2 ¯vÌ¡.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

Üõ¬ô ï¡° è¿M, å¼ ¬è î‡a˜ ªîOˆ¶Š HêP

¬õ‚辋. èì£J™ â‡ªíŒ M†´ è´°, 裌‰î I÷裌, ð„¬ê I÷裌 àÀˆî‹ 𼊹, èì¬ôŠ 𼊹, ð£CŠ 𼊹, º‰FK ÝAòõŸ¬øŠ «ð£†´ ªð£¡Qøñ£è õî‚辋. õîƒAò¶‹ ¶¼Mò «îƒè£¬ò„ «ê˜‚辋. 2 GIì‹ CPò bJ™ ¬õˆ¶ õî‚A, ÜF™ Üõ¬ô„ «ê˜‚辋. àŠ¹ «ê˜ˆ¶ ï¡° èô‚辋. 2 GIì‹ Ü´ŠH™ ¬õˆ¶ ܬ툶M쾋. èP«õŠH¬ô ÉM Åì£èŠ ðKñ£ø¾‹. °ƒ°ñ‹

13

Þ…C óê‹

⡪ù¡ù «î¬õ?

î‚è£O & 2, «õè ¬õˆî ¶õó‹ 𼊹 & 2 «ìHœvÌ¡, óêŠ ªð£® & 1 1/2 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, ñ…êœ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, ªð¼ƒè£ò‹ & CP¶, Þ…C & å¼ ªðKò ¶‡´, ¹O & CÁ ªï™L‚裌 Ü÷¾, ªè£ˆîñ™L & ÜôƒèK‚è, ªïŒ & 1/2 ¯vÌ¡, è´° & 1/4 ¯vÌ¡.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

î‚è£O¬ò ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. ¹O¬ò áø ¬õˆ¶, 1 èŠ î‡a˜ M†´ è¬óˆ¶ õ®è†® â´ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹.

14

°ƒ°ñ‹

ܬóˆî î‚è£O M¿¶, ¹Oˆ î‡a˜, óêŠ ªð£®, àŠ¹, ªð¼ƒè£ò‹, ñ…êœ Éœ, ﲂAò Þ…C â™ô£õŸ¬ø»‹ «ê˜ˆ¶ CP¶ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ 10 GIì‹ CPò bJ™ ¬õˆ¶ ªè£F‚è M쾋. «õè ¬õˆî ¶õó‹ 𼊬ð 1 èŠ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ ªè£F‚°‹ èô¬õJ™ «ê˜‚辋. ¸¬óˆ¶ õ¼‹ «ð£¶ ªè£ˆîñ™L Éõ¾‹. ªïŒJ™ è´° «ê˜ˆ¶, ªõ®ˆî¾ì¡ óêˆF™ «ê˜ˆ¶ Ü´Š¬ð ܬí‚辋. «î¬õŠð†ì£™ CP¶ èP«õŠH¬ô «ê˜‚èô£‹.

ꘂè¬óõœO‚Aöƒ° èP

⡪ù¡ù «î¬õ?

ꘂè¬óõœO‚Aöƒ° & 2, ꣋𣘠ɜ & 1 ¯vÌ¡, ñ…êœ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, «ê£‹¹ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, Yóèˆ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, â‡ªíŒ & 2 ¯vÌ¡, è´° & 1/4 ¯vÌ¡, èP«õŠH¬ô & CP¶.

âŠð®„ ªêŒõ¶? ꘂè¬óõœO‚Aöƒ¬è °‚èK™ 2 MC™ õ¼‹ õ¬ó «õè

¬õˆ¶ â´ˆ¶, ªðKò ¶‡´è÷£è ªõ†®‚ ªè£œ÷¾‹. ܈¶ì¡ ꣋𣘠ɜ, «ê£‹¹ Éœ, Yóèˆ Éœ, ñ…êœ Éœ, àŠ¹„ «ê˜ˆ¶ ï¡° èô‰¶ 30 GIìƒèœ îQò£è ¬õ‚辋. èì£J™ â‡ªíŒ M†´, è´°, ꘂè¬óõœO‚Aöƒ° èô¬õ¬ò «ê˜ˆ¶ ï¡° õî‚辋. ªð£¡Qøñ£ù¾ì¡ Ü´Š¬ð ܬ툶 èP«õŠH¬ô «ê˜ˆ¶ ꣋𣘠ê£îˆ¶ì¡ ðKñ£ø¾‹. °ƒ°ñ‹

15

è™ò£í ªè£ˆ²

⡪ù¡ù «î¬õ?

ªð£®ò£è ïÁ‚Aò èˆîK‚裌, ì˜GŠ, «èó† & 1 èŠ, ð£CŠ 𼊹 & 1/4 èŠ, èì¬ôŠ 𼊹 & 2 «ìHœvÌ¡, ꣋𣘠ɜ & 3/4 ¯vÌ¡, ð„¬ê I÷裌 & 1, ªð¼ƒè£ò‹ & 1 C†®¬è, ¹O & CPò â½I„¬ê Ü÷¾, ñ…êœ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, ªõ™ô‹ & 1/2 ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & 1 ¯vÌ¡, è´° & 1/4 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õ‚°, èP«õŠH¬ô & CP¶.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

¹O¬ò ªõ‰cK™ áø ¬õˆ¶, 1 èŠ î‡a˜ M†´ ¹Oˆ î‡a¬ó â´ˆ¶‚

16

°ƒ°ñ‹

ªè£œ÷¾‹. ð£CŠ 𼊹, èì¬ôŠ 𼊬ð î‡aK™ 30 GIìƒèÀ‚° áø ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. °‚èK™ â‡ªíŒ M†´ è´°, ªð¼ƒè£ò‹, WPò ð„¬ê I÷裌 «ð£†´ õî‚A, 裌èPè¬÷„ «ê˜‚辋. 2 GIì‹ õî‚A àŠ¹, ꣋𣘠ɜ, ñ… êœ Éœ, ¹O î‡a˜ «ê˜ˆ¶ 1/2 èŠ î‡a˜ «ê˜‚辋. ÜF™ áø ¬õˆî ð¼Š¬ðŠ «ð£†´, °‚è¬ó Í® M쾋. 3- MC™ õ¼‹ õ¬ó «õè M쾋. Hø° ܈¶ì¡ ªõ™ô‹ «ê˜ˆ¶, å¼ ªè£FM†´ èP«õŠH¬ô «ð£†´ Þø‚A Åì£è Þ†L Ü™ô¶ «î£¬ê»ì¡ ðKñ£ø¾‹.

 A„ê®

⡪ù¡ù «î¬õ?

ð£vñF ÜKC & 1/2 èŠ, ð£CŠ 𼊹 & 1/4 èŠ, I‚ú† ªõT친v («èó†, ð†ì£E, d¡v, è£LçŠ÷õ˜) & 1 èŠ, ªïŒ & 1 «ìHœvÌ¡, èó‹ ñê£ô£ & 1/4 ¯vÌ¡, ð„¬ê I÷裌 & 1, Yóèˆ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

âŠð®„ ªêŒõ¶? ÜKC, 𼊬ð è¿M 10

GIìƒèœ áø ¬õ‚辋. °‚èK™ ªïŒ «ê˜ˆ¶, ð„¬ê I÷裌 î£Oˆ¶ ïÁ‚Aò 裌èPè¬÷ «ð£†´ 1 GIì‹ õî‚辋. àŠ¹, Yóèˆ Éœ «ê˜‚辋. ܈¶ì¡ 3 èŠ î‡a˜ «ê˜ˆ¶, ÜKC, ð¼Š¬ð„ «ê˜ˆ¶, èó‹ ñê£ô£ «ê˜ˆ¶ °‚è¬ó Í® -6 MC™ õ¼‹ õ¬ó «õèM쾋. °¬öò «õè ¬õˆ¶ Þø‚辋. «î¬õŠð†ì£™ CP¶ ªïŒ «ê˜ˆ¶ Åì£èŠ ðKñ£ø¾‹. °ƒ°ñ‹

17

d†Ï† 膪ô†

⡪ù¡ù «î¬õ?

¶¼Mò d†Ï† & 3/4 èŠ, ¶¼Mò ðm˜ & 3/4 èŠ, èì¬ô ñ£¾ & 4 «ìHœvÌ¡, I÷裌 Éœ & 1 ¯vÌ¡, îQò£ Éœ & 1/2 ¯vÌ¡, Yóèˆ Éœ & 1/2 ¯vÌ¡, èó‹ ñê£ô£ & 1/4 ¯vÌ¡, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ªè£ˆîñ™L & 1 «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, ¬ñî£ ñ£¾ & 1 «ìHœvÌ¡, Hªó† ‚ó‹Šv (óv‚ Éœ) & «î¬õò£ù Ü÷¾, â‡ªíŒ & ªð£KŠð «î¬õò£ù Ü÷¾.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

å¼ Üèôñ£ù ð£ˆFóˆF™ ¶¼Mò d†Ï†, ðm˜, I÷裌 Éœ, Yóèˆ Éœ, îQò£ Éœ, èì¬ô ñ£¾, àŠ¹, ªè£ˆîñ™L, èó‹ ñê£ô£ «ê˜ˆ¶ ï¡ø£èŠ

18

°ƒ°ñ‹

H¬êò¾‹. Þ‰î‚ èô¬õ ªè†®ò£è Þ¼‚è «õ‡´‹. (î÷˜õ£è Þ¼‰î£™ 1 Ü™ô¶ 2 ¯vÌ¡ èì¬ô ñ£¬õ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶ ªè£œ÷¾‹). å¼ A‡íˆF™ ¬ñî£ ñ£¬õŠ «ð£†´, 1/4 èŠ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ 膮 Þ™ô£ñ™ è¬óˆ¶ ªè£œ÷¾‹. H¬ê‰¶ ¬õˆF¼‚°‹ d†Ï† èô¬õ¬ò CÁ CÁ õ†ìñ£èˆ  ¬ñî£ ñ£¾‚ è¬óêL™ å¼ º¬ø º‚A â´ˆ¶, óv‚ ÉO™ ï¡° Þó‡´ ¹øº‹ ¹ó†® å¼ î†®™ ¬ õ ˆ¶ ‚ ª è £ œ ÷ ¾ ‹ . Þ ¬î ܬó ñE «ïó‹ çŠK†T™ ¬õˆF¼‚辋. ⇪í¬ò‚ è£ò ¬õˆ¶,  ¬õˆî d†Ï† 膪ô†è¬÷ ªð£¡Qøñ£èŠ ªð£Kˆ¶ ⴂ辋.

Hªó† ñê£ô£ «ì£v†

⡪ù¡ù «î¬õ?

Hªó† &- 4 v¬ôv, «èó† & 1, ª è £ˆî ñ ™ L & C P ¶ , ° ¬ ì I÷裌 & ð£F, ༬÷‚Aöƒ° & 1 («î¬õŠð†ì£™), ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ð„¬ê I÷裌 & 1, î‚è£O & 1, î‚è£O ê£v & 1 «ìHœvÌ¡, I÷裌 Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, 𣚠ð£T ñê£ô£ & 1/4 ¯vÌ¡, ꣆ ñê£ô£ & 2 C†®¬è, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, ªõ‡ªíŒ & - 2 «ìHœvÌ¡, â‡ªíŒ & 1 ¯vÌ¡.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

î‚è£O, °¬ì I÷裬ò ªð£®ò£è ïÁ‚A‚ ªè£œ÷¾‹. ༬÷‚Aöƒ¬è «ê˜Šðî£ù£™ «õè ¬õˆ¶, ñCˆ¶ ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. èì£J™

⇪íŒM†´, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ð„¬ê I÷裌, î‚è£O «ê˜ˆ¶ CPò bJ™ ¬õˆ¶ õî‚辋. ªð£®ò£è ïÁ‚Aò °¬ì I÷裌, ñCˆî ༬÷‚Aöƒ° «ê˜ˆ¶, 𣚠ð£T ñê£ô£, I÷裌 Éœ, ꣆ ñê£ô£, àŠ¹„ «ê˜ˆ¶ 2, -3 GIì‹ Iîñ£ù bJ™ ¬õˆ¶ õî‚辋. õîƒAò¶‹ î‚è£O ê£v «ê˜ˆ¶ ï¡° èô‰¶, ªè£ˆîñ™L ÉM Þø‚A M쾋.

Hªó† v¬ôR™ CP¶ ªõ‡ªíŒ îìM Þó‡´ ð‚躋 «ì£v† ªêŒ¶ ªè£œ÷¾‹. îò£ó£è àœ÷ ñê£ô£¬õ Hªó†®¡ «ñ™ ð°FJ™ ¬õˆ¶ ÜŠð®«ò ðKñ£øô£‹. Ü™ô¶ Üî¡ «ñ™ Þ¡ªù£¼ Hªó†¬ì Í® ꣇†M„ ñ£FK»‹ ðKñ£øô£‹. °ƒ°ñ‹

19

Ag¡ ̓ êŠT

⡪ù¡ù «î¬õ?

ð„¬êŠ ðòÁ & 1/2 èŠ, Yóè‹ & 1/4 ¯vÌ¡, Þ…C M¿¶ & 1/2 ¯vÌ¡, î‚è£O & 2, I÷裌 Éœ & 1/2 ¯vÌ¡, îQò£ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, Yóèˆ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, èó‹ ñê£ô£ & 1/2 ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & 2 ¯vÌ¡, ªè£ˆîñ™L, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, ªõ™ô‹ Ü™ô¶ ꘂè¬ó & 1/4 ¯vÌ¡, èÅK «ñˆF & 1/4 ¯vÌ¡.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

ð„¬êŠ ðò¬ø 4 ñE «ïó‹

20

°ƒ°ñ‹

áø ¬õ‚辋. °‚èK™ â‡ªíŒ M†´ Yóè‹ «ð£†´, Þ…C M¿¬îŠ «ð£ì¾‹. î‚è£O¬ò ï¡° ܬ󈶄 «ê˜‚辋. ܈¶ì¡ I÷裌 Éœ, îQò£ Éœ, Yóèˆ Éœ, èó‹ ñê£ô£ «ê˜ˆ¶ àŠ¹ «ð£†´ 2 GIì‹ õî‚辋. ÜF™ áø ¬õˆî ð„¬êŠ ðò¬ø «ð£†´ «î¬õò£ù î‡a˜ «ê˜ˆ¶ °‚è¬ó Í® -5 MC™ õ¼‹ õ¬ó «õè M쾋. Hø° èÅK «ñˆF, ªõ™ô‹ «ê˜ˆ¶ ï¡° A÷P, ªè£ˆîñ™L ÉM êŠð£ˆF»ì¡ ðKñ£ø¾‹.

ðm˜ &- ༬÷ ꣆

⡪ù¡ù «î¬õ?

ðm˜ ¶‡´èœ & 10, ༬÷‚Aöƒ° & 1, I÷裌 Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, ꣆ ñê£ô£ & 2 C†®¬è, î‰ÉK ñê£ô£ Ü™ô¶ èó‹ ñê£ô£ & 2 C†®¬è, Yóèˆ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, «èêK èô˜ («î¬õŠð†ì£™) & å¼ ¶O, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾ (꣆ ñê£ô£M™ àŠ¹ Þ¼Šð ÜFè‹ «ê˜‚è «õ‡ì£‹), èÅK «ñˆF & 1 ¯vÌ¡, ªè£ˆîñ™L & CP¶, â‡ªíŒ & 2 ¯vÌ¡.

âŠð®„ ªêŒõ¶? ༬÷‚Aöƒ¬è «õè

¬õˆ¶ ê¶óñ£è ªõ†®‚ ªè£œ÷¾‹. å¼ Üèôñ£ù ð£ˆFóˆF™, ⇪íŒ, ªè£ˆîñ™L îMó ñŸø ܬùˆ¶Š ªð£¼†è¬÷»‹ ༬÷‚Aöƒ«è£´ «ê˜ˆ¶ ï¡° èô‰¶ ªè£œ÷¾‹. èô¬õ¬ò çŠK†T™ 20 GIìƒèœ ¬õˆF¼‚辋. Hø° ܬî â´ˆ¶ å¼ ï£¡v®‚ «î£¬ê‚è™ Ü™ô¶ v®‚ èì£J™ â‡ªíŒ «ê˜ˆ¶, Þ‰î‚ èô¬õ¬òŠ «ð£†´ ªð£¡Qøñ£°‹ õ¬ó Iîñ£ù bJ™ ¬õˆ¶ õÁ‚辋. ªè£ˆîñ™L ÉM ðKñ£ø¾‹. °ƒ°ñ‹

21

°¬ì I÷裌 è£ ê£ô¡

⡪ù¡ù «î¬õ?

°¬ì I÷裌 & 1, ¹O‚è¬óê™ & 1 èŠ, î‚è£O & 1, «õ˜‚èì¬ô & 2 «ìHœvÌ¡, Yóè‹ & 2 ¯vÌ¡, ªõœ¬÷ ✠& 2 ¯vÌ¡, ªè£Šð¬ó «îƒè£Œˆ ¶¼õ™ & 2 «ìHœvÌ¡, I÷裌 Éœ & 1/2 ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & -3 «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, èó‹ ñê£ô£ & 2 C†®¬è, èP«õŠH¬ô & CP¶.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

°¬ì I÷裬ò c÷õ£‚A™ ïÁ‚A, â‡ªíŒ «ê˜ˆ¶ õî‚A‚ ªè£œ÷¾‹. îQò£è ¬õˆ F¼ ‚è¾ ‹. î‚è £O¬ ò õî‚A ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. âœ, «õ˜‚èì¬ô («î£™

22

°ƒ°ñ‹

c‚Aò¶), ªè£Šð¬ó «îƒè£Œˆ ¶¼õ™, Yó般î â‡ªíŒ «ê˜‚è£ñ™ õÁˆ¶, ªð£® ªêŒ¶ ªè£œ÷¾‹. èì£J™ â‡ªíŒ «ê˜ˆ¶, ܬóˆî î‚è£O M¿¬î„ «ê˜ˆ¶ 2 GIì‹ õî‚辋. ªð£® ªêŒî «õ˜‚èì¬ô ñê£ô£¬õŠ «ð£ì¾‹. ܬî ï¡° õî‚A, I÷裌 Éœ «ê˜‚辋. Þˆ¶ì¡ 1/2 èŠ î‡a˜ «ê˜‚辋. àŠ¹, ¹O‚è¬óê¬ô «ê˜‚辋.

4-5 GIì‹ Iîñ£ù bJ™ ªè£F‚èM쾋. õî‚A ¬õˆî °¬ì I÷裬ò„ «ê˜ˆ¶, èó‹ ñê£ô£ «ê˜ˆ¶ 1 GIì‹ èNˆ¶ èP«õŠH¬ô «ê˜ˆ¶ Þø‚A M쾋.

ð£ô‚ & 裘¡ ð‚«è£ì£

⡪ù¡ù «î¬õ?

ð£ô‚ W¬ó & 1/4 èŠ, «õè ¬õˆ¶ àF˜ˆî «ê£÷‹ & 1/4 èŠ, èì¬ô ñ£¾ & 1/4 èŠ, ÜKC ñ£¾ & 1/4 èŠ, I÷裌 Éœ & 1/2 ¯vÌ¡, ꣆ ñê£ô£ & 1/4 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, â‡ªíŒ & ªð£K‚èˆ «î¬õò£ù Ü÷¾.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

ð£ô‚ W¬ó¬ò ªð£®ò£è ïÁ‚A, â‡ªíŒ îMó ñŸø ªð£¼†èÀì¡ «ê˜ˆ¶ CP¶ î‡a˜ ªîOˆ¶ ªè†®ò£èŠ H¬êò¾‹. èì£J™ â‡ªíŒ Åì£ù¶‹, Iîñ£ù bJ™ ¬õˆ¶ èô¬õ¬ò CÁ CÁ ༇¬ì è÷£è‚ AœO «ð£†´ ªð£¡Qø ñ£èŠ ªð£Kˆ¶ ⴂ辋. Åì£èŠ ðKñ£ø¾‹. °ƒ°ñ‹

23

⡪ù¡ù «î¬õ?

 犬ó

ð£CŠ 𼊹 & 1/2 èŠ, î‚è£O & 1, ð„¬ê I÷裌 & 1, Þ…C & å¼ CPò ¶‡´, ñ…êœ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, â‡ªíŒ + ªïŒ & 2 ¯vÌ¡, Yóè‹ & 1/4 ¯vÌ¡, 裌‰î I÷裌 & 1, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, èP«õŠH¬ô, ªè£ˆîñ™L & CP¶, è´° & 1/4 ¯vÌ¡.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

î‚è£O, ð„¬ê I÷裌,

24

°ƒ°ñ‹

Þ…C¬ò ï¡° ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. °‚èK™ â‡ªíŒ ñŸÁ‹ ªïŒ «ê˜ˆ¶ è´°, Yóè‹, èP«õŠH¬ô, 裌‰î I÷裌 «ê˜ˆ¶ õî‚辋. ܈¶ì¡ ܬóˆî î‚è£O M¿¬î„ «ê˜ˆ¶ ï¡° õî‚辋. õîƒAò¶‹ ð£CŠ 𼊹, àŠ¹, ñ…êœ Éœ «ê˜ˆ¶, «î¬õò£ù î‡a˜ «ê˜ˆ¶ -5 MC™ õ¼‹ õ¬ó °‚èK™ «õè M쾋. ªè£ˆîñ™L «ê˜ˆ¶Š ðKñ£ø¾‹.

ð†ì£E & ༬÷ °¼ñ£

⡪ù¡ù «î¬õ?

ð„¬ê ð†ì£E Ü™ô¶ 裌‰î ð†ì£E & 1/2 èŠ, ༬÷‚Aöƒ° & 1 CP¶, î‚è£O & 1, «ê£‹¹ & 1/4 ¯vÌ¡, º‰FKŠ 𼊹 & 5, ð„¬ê I÷裌 & 2- , Þ…C & CPò ¶‡´, è™ð£C & 2, A󣋹 & 1, HK…C Þ¬ô & 1, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, ªè£ˆîñ™L & CP¶.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

ð„¬ê ð†ì£E¬ò «õè ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. 裌‰î ð†ì£Eò£ù£™ 8 ñE «ïó‹ áø ¬õˆ¶ «õè ¬õˆ¶‚

ªè£œ÷¾‹. ༬÷‚Aöƒ¬è «õè ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. Þ…C, è™ð£C, «ê£‹¹, º‰FK, ð„¬ê I÷裌, î‚è£O ÝAòõŸ¬ø CP¶ î‡a˜ M†´ ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. èì£J™ â‡ªíŒ «ê˜ˆ¶ HK…C Þ¬ô, A󣋹 «ê˜ˆ¶ ܬóˆî M¿¬î„ «ê˜ˆ¶ CPò bJ™ ¬õˆ¶ õî‚辋. ªõ‰î ð†ì£E ñŸÁ‹ ༬÷ˆ ¶‡´è¬÷ «ð£†´, àŠ¹ «ê˜‚辋. «î¬õò£ù Ü÷¾ î‡a˜ «ê˜ˆ¶, -10 GIìƒèœ ªè£F‚èM†´ ªè£ˆîñ™L ÉMŠ ðKñ£ø¾‹. °ƒ°ñ‹

25

W¬ó ñê£ô£

⡪ù¡ù «î¬õ?

ð£ô‚ Ü™ô¶ ªõ‰îò‚W¬ó & 1 èŠ, ¶õó‹ 𼊹 Ü™ô¶ ð£CŠ 𼊹 & 1/2 èŠ, î‚è£O & 2, ñ…êœ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, I÷裌 Éœ & 1/2 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, ⇪íŒ, ªïŒ &- îô£ 1 ¯vÌ¡, Yóè‹ & 1/4 ¯vÌ¡, 裌‰î I÷裌 & 1, èó‹ ñê£ô£ & 1/4 ¯vÌ¡, ꘂè¬ó & 1/2 ¯vÌ¡.

âŠð®„ ªêŒõ¶? 𼊬ð ܬó ñE «ïó‹ áø ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. W¬ó, î‚è£O¬ò‚ è¿M ªð£®ò£è

26

°ƒ°ñ‹

ïÁ‚A‚ ªè£œ÷¾‹. °‚èK™ W¬ó, î‚è£O, ñ…êœ Éœ, áø ¬õˆî 𼊹, ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ -3 MC™ õ¼‹ õ¬ó °¬öò «õè M쾋. ªõ‰î¾ì¡ ï¡° ñCˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. èì£J™ ⇪íŒ, ªïŒ «ê˜ˆ¶, Yóè‹, 裌‰î I÷裌 î£Oˆ¶ ñCˆî W¬ó‚ èô¬õ¬òŠ «ð£ì¾‹. «î¬õŠð†ì£™ CP¶ î‡a˜ «ê˜ˆ¶, àŠ¹, èó‹ ñê£ô£ «ê˜ˆ¶‚ ªè£F‚èM쾋. 5 GIì‹ Iîñ£ù bJ™ ªè£Fˆî¾ì¡ Ü´Š¬ð ܬ툶 Åì£è êŠð£ˆF Ü™ô¶ ê£îˆ¶ì¡ ðKñ£ø¾‹.

«êš ÌK

⡪ù¡ù «î¬õ?

ð£Q ÌKèœ & 15, ªõœ÷K‚裌 & ð£F, ªõœ¬÷ ªè£‡¬ì‚èì¬ô & 2 «ìHœvÌ¡, ༬÷‚Aöƒ° & 1 CPò¶, Ag¡ ê†Q & 2 ¯vÌ¡, «ì†v vi† ê†Q & 2 ¯vÌ¡, «êš & 2 «ìHœvÌ¡, ꣆ ñê£ô£ & 1/4 ¯vÌ¡, ñ£¶÷‹ ºˆ¶èœ & 2 «ìHœvÌ¡, ªè£ˆîñ™L & CP¶.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

ªè£‡¬ì‚èì¬ô¬ò 7 ñE «ïó‹áø¬õˆ¶ ༬÷‚

Aöƒ°ì¡ «õè ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. ༬÷‚Aöƒ°, ªõœ÷K‚裬ò ‚Ί õ®õˆF™ ïÁ‚A‚ ªè£œ÷¾‹. å¼ Üèôñ£ù ð£ˆFóˆF™ ÌKè¬÷ à¬ìˆ¶Š «ð£ì¾‹. ܈¶ì¡ ª è £ ‡ ¬ ì ‚ è ì ¬ ô , ༬÷‚Aöƒ°, ªõœ÷K‚裌, Ag¡ ê†Q, «ì†v ê†Q, ꣆ ñê£ô£ «ê˜ˆ¶ ï¡° èô‚辋. «êš, ñ£¶÷‹ ºˆ¶èœ, ªè£ˆîñ™L ÉM ÜôƒèKˆ¶ àì«ù ðKñ£ø¾‹. °ƒ°ñ‹

27

ªè£ˆîñ™L êŠð£ˆF

⡪ù¡ù «î¬õ?

«è£¶¬ñ ñ£¾ & 1 èŠ, ªè£ˆîñ™L & 1/2 膴, I÷裌 Éœ & 3/4 ¯vÌ¡, 𣚠ð£T ñê£ô£ & 1/2 ¯vÌ¡, Yóèˆ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, â‡ªíŒ & 1 ¯vÌ¡, æñ‹ & 1/4 ¯vÌ¡.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

ªè£ˆîñ™L¬òŠ ªð£®ò£è ïÁ‚A, «è£¶¬ñ ñ£¾, I÷裌

28

°ƒ°ñ‹

Éœ, 𣚠ð£T ñê£ô£, Yóèˆ Éœ, æñ‹ «ê˜ˆ¶ «î¬õò£ù î‡a˜, àŠ¹„ «ê˜ˆ¶ I¼¶õ£ù ñ£õ£èŠ H¬êò¾‹.

CP¶ â‡ªíŒ îìM Í® ¬õ‚辋. 15 GIìƒèÀ‚° Hø° ñ£¬õ ªðKò â½I„¬ê Ü÷¾ ༇¬ìè÷£è ༆®, ªñ™Lò êŠð£ˆFè÷£è Þ쾋. Åì£ù è™L™ «ð£†´ Þó‡´ ð‚躋 ²†´ ⴂ辋.

ð£vî£ ²‡ì™

⡪ù¡ù «î¬õ?

ñ‚«ó£Q ð£vî£ &- 1/2 èŠ, â‡ªíŒ & 1 ¯vÌ¡, è´° & 1/4 ¯vÌ¡, «õ˜‚èì¬ô & 2 ¯vÌ¡, èP«õŠH¬ô & CP¶, ð„¬ê I÷裌 & 1, èó‹ ñê£ô£ & 2 C†®¬è, «îƒè£Œˆ ¶¼õ™ & 1 «ìHœvÌ¡ («î¬õŠð†ì£™), àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

âŠð®„ ªêŒõ¶? ð£vî£M™ CP¶ àŠ¹„ «ê˜ˆ¶ 10 GIìƒèœ î‡aK™

«ð£†´ â´ˆ¶, I¼¶õ£è «õè ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. î‡a¬ó õ®è†®‚ ªè£œ÷¾‹. èì£J™ â‡ªíŒ «ê˜ˆ¶ è´°, èP«õŠH¬ô, ð„¬ê I÷裌, «õ˜‚èì¬ô «ê˜ˆ¶ õî‚辋. ÜF™ «õè ¬õˆî ð£võ «ð£ì¾‹. 2 ¯vÌ¡ î‡a˜ ªîOˆ¶, èó‹ ñê£ô£ «ê˜ˆ¶ 2 GIì‹ CPò bJ™ ¬õˆ¶ «õè ¬õ‚辋. «î¬õŠð†ì£™ «îƒè£Œˆ ¶¼õ™ «ê˜ˆ¶ ï¡° èô‰¶, Þø‚A Åì£èŠ ðKñ£ø¾‹. °ƒ°ñ‹

29

Hªó† îJ˜ õ¬ì

⡪ù¡ù «î¬õ?

Hªó† & 2 ¶‡´èœ, îJ˜ & 1/2 èŠ, Ag¡ ê†Q & 1 ¯vÌ¡, vi† ê†Q & 1 ¯vÌ¡, ꣆ ñê£ô£ & 2 C†®¬è, Yóèˆ Éœ & 2 C†®¬è, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, è£ó£Ì‰F & CP¶, ªè£ˆîñ™L & CP¶, ªõ‡ªíŒ & 1/4 ¯vÌ¡.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

Hªó† ¶‡´èO¡ æóƒè¬÷

30

°ƒ°ñ‹

ªõ†®, «î£¬ê‚è™L™ CP¶ ªõ‡ªíŒ «ê˜ˆ¶ Þó‡´ ð‚躋 «ì£v† ªêŒò¾‹. îJK™, Ag¡ ê†Q, vi† ê†Q, àŠ¹, Yóèˆ Éœ, ꣆ ñê£ô£ «ê˜ˆ¶ ï¡° èô‚辋. «ì£v† ªêŒî Hªó† ¶‡´è¬÷ å¼ î†®™ ¬õˆ¶ îJ˜‚ èô¬õ¬ò Hªó†®¡ «ñ™ ðóõô£è áŸø¾‹. ªè£ˆîñ™L, è£ó£Ì‰F ÉM àì«ù ðKñ£ø¾‹.

⡪ù¡ù «î¬õ?

ݽ î‹

༬÷‚Aöƒ° & 3, î‚è£O & 2, îQò£ & 2 ¯vÌ¡, Yóè‹ & 1 ¯vÌ¡, Þ…C & CÁ ¶‡´, I÷裌 Éœ & 1/2 ¯vÌ¡, ªè£ˆîñ™L & CP¶, â‡ªíŒ & 2 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

༬÷‚Aöƒ¬è «õè ¬õˆ¶ «î£™ c‚A ñCˆ¶‚

ªè£œ÷¾‹. î‚è£O, îQò£, Yóè‹ 1/2 ¯vÌ¡, Þ…C, I÷裌 Éœ «ê˜ˆ¶ ܬó‚辋. èì£J™ â‡ªíŒ M†´, 1/2 ¯vÌ¡ Yóè‹ î£Oˆ¶, ܬóˆî M¿¬î„ «ê˜ˆ¶, 2 GIì‹ õî‚辋. ñCˆî ༬÷‚Aöƒ¬è «ê˜ˆ¶ 1 èŠ î‡a˜ M쾋. àŠ¹ «ð£†´ 5 GIì‹ ªè£Fˆî¾ì¡ ªè£ˆîñ™L ÉM ðKñ£ø¾‹. °ƒ°ñ‹

31

«è£¬õ‚裌 ñê£ô£ ð£ˆ

Supplement to Kungumam Thozhi September 1-15, 2014. Registrar of newspapers for India R.Dis. No.1547/11

⡪ù¡ù «î¬õ?

«è£¬õ‚裌 & 10, ༬÷‚Aöƒ° & 1, ð£vñF ÜKC & 1/2 èŠ, ªè£Šð¬ó «îƒè£Œˆ ¶¼õ™ & 3 «ìHœvÌ¡, 裌‰î I÷裌 & 1, îQò£ & 2 ¯vÌ¡, Yóè‹ & 1 ¯vÌ¡, HK…C Þ¬ô & 1, A󣋹 & 2, ñ…êœ Éœ & 1/4 ¯vÌ¡, èó‹ ñê£ô£ & 2 C†®¬è («î¬õŠð†ì£™), º‰FKŠ 𼊹 & 5, ªè£ˆîñ™L & CP¶, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, â‡ªíŒ & 1 «ìHœvÌ¡, ªïŒ & 1 ¯vÌ¡.

âŠð®„ ªêŒõ¶?

«è£¬õ‚裬ò c÷ñ£è 4 ¶‡´è÷£è ªõ†ì¾‹. ༬÷‚Aöƒ¬è «î£™ c‚A, c÷ñ£è ïÁ‚A‚ ªè£œ÷¾‹. ÜKC¬ò‚ è¿M 1 èŠ î‡a˜

32

°ƒ°ñ‹

M†´ 10 GIì‹ áø ¬õ‚辋. èì£J™ â‡ªíŒ «ê˜‚è£ñ™ ªè£Šð¬ó, îQò£, Yóè‹, 裌‰î I÷裬ò õÁˆ¶ CP¶ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. °‚èK™ â‡ªíŒ M†´, HK…C, A󣋹 î£Oˆ¶ ܬóˆî M¿¬îŠ «ð£†´ Iîñ£ù bJ™ ¬õˆ¶ ï¡° A÷ø¾‹. ïÁ‚Aò «è£¬õ‚裌, ༬÷‚Aöƒ¬èŠ «ð£ì¾‹.

1 GIì‹ õî‚A, ÜKC, î‡a˜ «ê˜‚辋. àŠ¹, ñ…êœ Éœ, èó‹ ñê£ô£ «ê˜‚辋. °‚è¬ó Í® 1 MC™ õ‰î¾ì¡ Iè„ CPò bJ™ 5 GIì‹ ¬õˆ¶ Ü´Š¬ð ܬ툶 M쾋. ªïŒJ™ º‰FKŠ 𼊬ðˆ î£Oˆ¶„ «ê˜‚辋. ªè£ˆî ñ™L, «îƒè£Œˆ ¶¼õ™ «ê˜ˆ¶Š ðKñ£ø¾‹.