Pan interplanetario

Pan Interplanetario FOTOREPORTAJE Richard Huertas Andrés Manjarrés Estudiantes de la asignatura REPORTERÍA GRÁFICA Programa Tecnológico en COMUNICACIÓN SOCIAL Y PERIODISMO

 Andrés Manjarres / Richard Huertas

LA YEMA Y CLARA DEL HUEVO CAE COMO UN ASTEROIDE EN LA BATIDORA DE INGREDIENTES BÁSICOS PARA LA ELABORACIÓN DE PAN. Los resultados de la panadería de formas del universo muestra sus meteoritos, astros y planetas de harina, huevo y agua cada 3 horas, Consuelo De Gutiérrez diosa de este espacio de jengibre, otro de sus ingredientes básicos, es la encargada de supervisar el proceso y cuidado de las 8 manos que trabajan para hacer pan de cascarita, tortas y algunas galletas coloridas y arenadas con cráteres de cremas de colores y salsas de sabores. Como un asteroide el huevo cae sobre la luna de harina. La historia básica de cómo funcionan las cosas en este negocio de formas planetarias mezclan los colores con los sabores.

 Andrés Manjarres / Richard Huertas

LOS HUEVOS Y LA HARINA, PRODUCTOS FUNDAMENTALES EN LA REPOSTERÍA Y PANADERÍA, DESDE LOS INICIOS DE ESTA PRÁCTICA GASTRONÓMICA HACEN PARTE DE LOS INGREDIENTES BÁSICOS.

Ya la luna de harina con los huevos en forma de soles pequeños están listos en la batidora para hacer la masa que hará los pequeños soles de pan llamados pan de cascarita, uno de los productos o tipos de pan básico en una panadería, como es el caso de “PAN es pan” la panadería estrella como le dicen los vecinos de la cuadra.

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La bendita masa como la llama el dueño de estas manos, Juan Joaquín uno de los encargados de hacer parte de este mundo de formas y colores dice que con esta masa las formas son innumerables, ya que esta masa es mágica para optar formas que elabora y sella con el calor del horno de Marte.

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ESTE ES EL TRADICIONAL PAN CASCARITA SEGÚN LA PROTECTORA DIOSA DE “PAN es pan”.

ESTE ES EL PAN MÁS VENDIDO Y ESPERADO EN EL DÍA POR SUS COMPRADORES Y VISITANTES.

En un piso galáctico estrellado por quemaduras y cráteres del tiempo, se hornean a más de 200 Grados centígrados un gran cantidad de pequeños rollos de harina e ingredientes que crecen con el calor de este horno de pisos lunares y marcas terrícolas.

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Más de 200 grados centígrados hacen parte del proceso galáctico de estos productos que hacen toda una travesía antes de llegar a su fase semifinal, el horno a 200 grados.

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AQUÍ SE MAQUILLAN LAS MARIPOSAS CON SALSA DE CHOCOLATE ANTES DE DARLES EL TOQUE FINAL DE LLUVIA DE ESTRELLAS La salsa de chocolate derretido hace parte del proceso de las mariposas de hojaldre, que además de decorar la masa ya horneada sirve como un pegante achocolatado que recibe la lluvia de estrellas como último paso en la elaboración de las apetecidas mariposas, creadas para estrellarse en la boca de cualquier ciudadano que se enamore de este meteorito con grietas llamativas por sus coloridas estrellas de colores.

La receta de las mariposas: son una combinación de huevo galáctico, azúcar lunar, harina lunar, jengibre plutónico, chocolate de Urano y una lluvia de estrellas.

 Andrés Manjarres / Richard Huertas

LAS MARIPOSAS YA MAQUILLADAS LISTAS EN LA GALERIA INTERNA DE “PAN es pan” SE TERMINAN DE ENFRIAR PARA VOLAR DEL LUGAR.

Así se ven las mariposas del universo, listas para vender a cualquier comprador que se antoje.

Exhibiéndose como un gran cantidad de estrellas en un cielo marrón muestran muchas formas, solo basta acercar bien los ojos para observar como se parecen a una Bogotá nocturna con sus innumerables luces visibles desde la altura, siendo lo paradójico de estas mariposas, que desde arriba parecen una cuidad estrellada y desde abajo un gran cielo estrellado.

 Andrés Manjarrés / Richard Huertas

Este es el sol de los colores, la base hace parte de un gran astro de crema.

Con mucho cuidado y con un instrumento de metal se le da forma a la gran torta de diferentes sabores, ingredientes diversos. Su diseño es tan perfecto como el astro sol en todo su esplendor.

 Andrés Manjarres / Richard Huertas

Una revolución de colores frutales riñen por ser utilizadas dentro de la panadería donde reinan otros ingredientes que hacen parte de la receta básica de “Pan es pan” para marcar la diferencia; día tras día la lucha de los astros de pan y los demás productos luchan por ser los mejores amasijos con el mejor sabor y la mejor forma del barrio.