El sábado en la plaza Mayor tuvo lugar la Gala de presentación de Zagalas, Zagaletas y Zagaletes de San Mateo. El primer acto institucional de relieve que sirve de pórtico al inicio de las fiestas de San Mateo. Las fiestas en si, se iniciaron el martes gracias a las peñas y a sus bailes de madrugada aunque el programa oficial nos remita a la mañana y tarde del jueves.