13 09 2013 la gaceta rural

SAN MIGUEL DE TUCUMÁN, VIERNES 13 DE SEPTIEMBRE DE 2013 - 5TA. SECCION - 6 PAGINAS

El sector agropecuario de Tucumán presenta, en la Expo 2013, todo su potencial en maquinarias, mientras los productores diseñan las estrategias con las cuales enfrentarán las próximas campañas gruesa y fina 2014, en un contexto de agobio por la sequía y las heladas, los altos costos, la fuerte presión impositiva y la pérdida de competitividad

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EXPO TUCUMÁN 2013

La inflación y la pérdida de competitividad ponen en riesgo al productor de granos REUTERS

Sebastián Robles Terán delineó cuáles son los problemas más críticos que enfrenta el sector. Buscan salir de una crisis agobiante Durante este año nos hemos propuesto que quienes visiten la muestra conozcan y se informen sobre cuál es la real situación del campo tucumano y nacional, ya que “muchos creen que todo lo que pasa en el campo es bueno y que a os productores les va siempre bien; lo real es que esto no es así”.

Es por ello, que en la muestra se pueden ver diversos transparentes en donde “les informamos a los visitantes los costos de producción de los cultivos; cuáles son las retenciones, y qué se lleva el Estado Nacional con este ítem y demás impuestos; y todas las vicisitudes por las que el productor pasé este y otros años, con respeto a las inclemencias climáticas; y cuáles fueron las consecuencias en los rendimientos logrados”.

Como dije, la idea es “que todos se informen sobre cuál es la realidad actual del sector agropecuario regional, y por supuesto tucumano, dijo el presidente de la Sociedad Rural de Tucumán (SRT), Sebastián Robles Terán.

Es necesario que se informe que, por ejemplo, “un productor de soja que no cosecha 2.500 kg/ha (kilos por hectárea) está fuera de carrera”, y mostrar con los demás cultivos todo “el esfuerzo que se debe hacer para continuar produciendo, bajas las actuales condiciones de inflación y suba excesiva de todos los costos”.

Existen, en la actividad agropecuaria, varios factores sobre los que pivotea el futuro de la actividad, siendo el primero la rentabili-

CAMPOS EN CRISIS. La producción sojera 2013, tanto en Tucumán como en todo el NOA, mostró los efectos de la fuerte sequía que debió enfrentar el cultivo. dad, algo que vamos perdiendo a pasos agigantados, y esto no es algo que golpea a un sector como los granos -a la cual la SRT está representando-, sino a otras actividades regionales muy importantes, como la producción de caña de azúcar y los cítricos.

Esto se da por un “crecimiento de los costos internos de producción”, que “si los llevamos a dólares no va quitando la rentabilidad que teníamos”. ¿Cuál es la solución a esto? “Lo más fácil sería que se bajen las retenciones, pero no hay dudas de

que eso no sería factible” por la situación por la que está atravesando el país.

En este sentido, el presidente de la SRT afirmó que también se suman a este gran problema fiscal otros impuestos diversos, como los famosos Ingresos Brutos provinciales, con doble y hasta triple retención; por facturación y por retenciones en acreditaciones en cuentas bancarias. Además, “estamos trabajando como agentes de retención con estos impuestos”, por lo que se debe generar un puesto de trabajo extra para cubrir este nuevo traba-

jo que nos pide el Estado y que solo hace acrecentar los costos. Se suma a que “muchos reintegros de IVA y exportaciones no se los están realizando”.

Crisis de PyME del agro Robles Terán comentó que otro problema que se está viendo es que muchos jóvenes, que en su momento se lanzaron a ser pequeños productores bajo un sistema de arriendo -y que generaron pequeñas empresas que necesitaban mano de obra y servicios-, hoy están desapareciendo, lo que agrava la situación

al faltar trabajo. Es una lástima que “estos productores, que recién comenzaron una actividad con mucha dedicación y que pusieron esfuerzo, hoy estén dejando de lado la actividad”.

“En el NOA tenemos problemas de competitividad, que las autoridades nacionales no tienen en cuentan” al tomar decisiones que engloban a todos, como la lejanía al puerto y los fletes, por lo que esto sigue agravando la situación de la región.

Estamos en una zona donde el clima nos permite hacer un cultivo

LA GACETA / FOTO DE DANIEL VACA

EN LOS CORRALES. Ejemplares Braford y Brangus esperan la jura de clasificación de cada raza.

anual, y en algunos casos solo 2, y que contamos, además, con menores niveles de producción, se suman “los graves inconvenientes que están provocando esta prolongada sequía”, y “nos miden con la misma vara como la zona núcleo”.

Esto hace que, “todo lo que se hace desde el Estado saque de la cancha a un importante número de pequeños y medianos productores”, lo que termina por agravar la situación por ser un sector en el que también hay muchos jóvenes, como dije anteriormente.

“No nos cabe la menor duda de que debe existir una decisión, a nivel oficial, para que los productores de la provincia tengan un menor nivel de costo, planteó Robles Terán. El argumento que se utiliza de que “debemos darle valor agregado a la producción primaria de la región”; es un argumento válido, siempre y cuando exista un marco económico, financiero y de promoción estatal, para que la industria se instale en la región. Mientras esto no se dé, debemos buscar la forma de mantener la actividad.

Lo cierto que es que el sector de granos tuvo muy buenos años, después de renacer con una soja a U$S 160/tonelada, y después de 10 años llegar a donde llegó y lograr acrecentar la economía nacional. Esto hizo que se pudiera ver un gran incremento productivo en la actividad metalmecánica, pero con las medidas que se vinieron tomando los últimos años, el no freno a la inflación, la gran suba de costos y los efectos de las adversidades climáticas, hacen que hoy los productores se encuentren en una situación muy endeble y eso debemos decirlo y buscar las herramientas que puedan servir para solucionarlo. Es grave que, con una soja a valores internacionales tan importantes como los actuas, estemos en el país en la situación en que estamos.

LA GACETA / FOTO DE ANALÍA JARAMILLO

CONOCIMIENTO. La Estación Experimental, el Cerela, la UNT y el Conicet comparten un stand.

Los costos destruyen la La Expo, una marca que rentabilidad del ganadero ya conocen los tucumanos Rafael Mortarotti trazó un duro panorama sectorial.

Faltan vientres y terneros En la actividad ganadera la situación es muy parecida a los problemas de los granos, ya que “la rentabilidad sigue bajando por los costos” y “el precio del novillo también bajó un poco”, por lo que “la crisis está cada vez peor”. A esto se suma la tormenta perfecta de extrema seca que nos golpea desde hace más de dos años, que hizo que el ganadero salga a ‘malvender’ sus animales y/o pasarlos a faena, ya que otros productores que puedan llegar a comprarlos no lo hagan por no tener recursos para “terminar los animales”, dijo Rafael Mortarotti, referente ganadero de la Sociedad Rural de Tucumán (SRT).

Según se trate de mediana o gran empresa ganadera, “hoy la rentabilidad puede llegar a ser nula”, ya que “los costos siguen su-

biendo, no hay pasturas por la sequía, el maíz tiene un alto precio y poco se consigue, por lo que los fed lot también sienten el cimbronazo”, describió preocupado.

En los años buenos de la ganadería también se vio un crecimiento, cuando los ganaderos, al igual que los productores de granos, ganaron dinero e invirtieron en diferentes sectores de su campo, sistematizando, alambrando, haciendo riego, construyendo aguadas, y demás mejoras que sirvieran para eficientizar la producción. Y “hoy, nada de eso se puede hacer y tampoco mantener”, señaló.

Cada vez “hay menos vientres por venderse como madres”; también hay menos terneros porque no hay madres, que se suman a los problemas de falta de alimento, que afectan los porcentajes de preñez y otros factores productivos y alimenticios por los años secos.

Si tuviéramos una industria frigorífica fuerte, terneros por todos lados -con promoción apoyada por el Estado- y maíces con precios di-

ferenciales, sólo por el flete, seguramente “podríamos estar en mejores condiciones productivas, pero siempre y cuando los costos no sean los actuales, generados en gran parte por la inflación actual”.

Descapitalización Pero lo real es que “los productores argentinos no pudieron capitalizarse y actualmente venden o tratan de vender lo que ganaron, para seguir produciendo” y, en algunos casos, “para sobrevivir y mantenerse a flote”, hasta que las cosas mejoren y puedan seguir adelante.

Hoy en el campo se ve que en lugar de estar en un espiral expansivo y que se vea el crecimiento de una actividad, es todo lo contrario. “El espiral es decreciente, la actividad se frena o se achica y, por ende, todo se agrava”. Ni hablar de los mercados perdidos y que lo ocuparon otros países y el tiempo que puede llevarnos a recuperarlos si el timón no cambia de rumbo, por lo que las perspectivas realmente son malas si las cosas no cambian.

Guillermo Cantero sintetiza cuáles son las principales actividades y atractivos Hoy “debemos hablar de la Expo como marca”, a la cual los tucumanos así ya la conocen. Está muy respaldada, principalmente por el hecho de que en las dos semanas que dura abierta nos visiten más de 250.000 personas, que la recorren para mirar lo que mostramos y para comprar y probar lo que los tucumanos producen, dijo el gerente de la Sociedad Rural de Tucumán, Guillermo Cantero.

En el recorrido se pueden ver más de 500 stands y una actividad ganadera que, a pesar de la crisis, sigue trabajando y presentando sus ejemplares en esta tradicional muestra. “Estamos presentando más de 70 toros y un tambo demostrativo” muy interesante para todo el público, la presencia de “los caballos peruanos”, ya tradicionales en la Expo, y diferentes “animales

de corral y de granja”, que hace que la gente de la ciudad pueda conocerlos y admirarlos, a la vez que posibilita que los productores puedan ver qué crían sus colegas, y si llegan a cerrar alguna compra que sean para mejorar sus producciones.

En maquinarias, queremos que los productores sigan viendo tractores, cosechadoras, sembradoras y diferentes implementos agrícolas que se comercializan en la región, y que puedan acceder para usarlos en sus campos en procura de mejorar su actividad.

Los pequeños productores están presentando sus microemprendimientos, con el apoyo de la Nación, en un importante predio, que se suma a los pequeños productores apoyados por el sector privado.

Mostramos un salón de la tecnología y la ciencia con la presencia del Conicet, Cerela, Proimi y Eeaoc, donde se pueden ver los adelantos tecnológicos relacionados al campo y a la agroindustria, que se obtuvieron en la provincia.

Presentamos el Salón del Auto-

móvil de Alta Gama, que coincide con los ciclos de conferencias lanzados con Gustavo Grobocopatel (se realizó ayer a la tarde), sobre “Temas de actualidad) y que continua con las disertaciones de Salvador Distéfano (hoy a las 19), asesor económico y financiero, tanto de empresas de la ciudad y la región, como de individuos y empresas familiares ligadas al comercio, la industria y el campo, y de Jorge Giaccobe, titular de Giaccobe & Asociados Opinión Pública SA, quienes disertarán sobre “Realidad Económica y Política de nuestro país”.

Los espectáculos artísticos son también tradicionales. La SRT organizó este año una Peña Folclórica para los que recién empiezan en la actividad artística, para que puedan mostrar sus cualidades.

“Esperamos que los dirigentes rurales y las autoridades provinciales que nos visiten, puedan darse una idea de los que hacemos y de las necesidades que tenemos” en nuestro sistema productivo, dijo Cantero.

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“Queremos ser referentes en materia ganadera” El Comisario de Ganadería de la Expo delineó cuál es la estrategia que la SRT pretende desplegar para que Tucumán recupere esplendor “Nuestra apuesta es que la provincia y la Sociedad Rural de Tucumán (SRT) se vuelvan a convertir en un punto de referencia regional y nacional, donde los productores ganaderos encuentren animales de calidad, controlados, de excelencia, de elite en una palabra, y volvamos a ser un buen punto de venta de reproductores. Por eso, trabajamos para aumentar el número de cabezas de ganado que ingresa a la Expo sin perder cali-

El IDEP es una Unidad de Vinculación Tecnológica El organismo trabajará en proyectos de ciencia y técnica con empresas locales El Instituto de Desarrollo Productivo de Tucumán (IDEP) presenta un stand en la Expo Tucumán 2013, donde los niños y adolescentes pueden participar de distintas actividades interactivas.

Mientras que el público en general puede informarse sobre los programas vigentes para emprendedores, PyME y empresas.

En este sentido, el Director Ejecutivo del organismo, Juan Luis Fernández, anunció a LA GACETA Rural que “el IDEP fue aceptado como Unidad de Vinculación Tecnológica (UVT) -en los términos de la Ley N° 23.877-, por parte de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, lo cual abre, para los tucumanos, un amplio abanico de nuevas oportunidades, a la vez que es un reconocimiento a la labor desplegada -todos estos años- por el Directorio y la tarea conjunta realizada junto a sus profesionales”.

De esta manera, continuó Fernández, “el IDEP estará en condiciones de ejecutar una multiplicidad proyectos con instituciones del

Fernández dijo que el IDEP podrá ejecutar múltiples proyectos con instituciones vinculadas con ciencia y tecnología. medio, relacionadas con el Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Nación”.

A su turno, Dirk Trotteyn, gerente general del IDEP, presentó cuáles serán los beneficios que obtendrá el organismo local.

“El IDEP se transformó en unidad de referencia para la promoción de empresas de bases científicas y técnicas. Por ello, podremos brindar asistencia técnica y financiera, en los distintos programas que pertenecen al Ministerio de Ciencia y Tecnología, ya que nos hemos convertido en la autoridad de aplicación de los distintos planes de fomento”, describió.

El funcionario del organismo que depende del Ministerio de Desarrollo Productivo de Tucumán, dijo que (la habilitación del IDEP) se amplía el espectro de actuación de las PyME y medianas empresas, en cuanto a la promoción de empresas industriales, de turismo rural, entre otras. “Toda la pata científica y tecnológica queda abierta, ahora, para que nosotros también podamos trabajar en nuevos proyectos”, concluyó Trotteyn.

dad, como lo venimos haciendo en la SRT- desde hace años”, comentó Álvaro González Coletti, comisario de Ganadería en la Expo Tucumán 2013 que organiza la entidad agropecuaria. En la edición de este año, Sociedad Rural trabaja con el Grupo Llorente, como consignataria de hacienda, donde el especialista Iván O’Farrell, será el rematador oficial. ¿Cómo trabajaron con la admisión?, consultó LA GACETA Rural.

“Como todos los años, respetando los parámetros de las distintas razas en un trabajo intenso junto a los médicos veterinarios designados por la SRT, para verificar que se cumplan las características morfológicas y funcionales de los animales”, dijo.

El productor ganadero y directi-

vo de la SRT agregó: “también trabajamos junto al Senasa, cuyos profesionales verifican que los ejemplares cumplan todos los aspectos sanitarios y, así, puedan ingresar a la Expo”.

“Este es un año complicado para el sector; venimos de dos períodos seguidos de crisis. Por eso, en la SRT buscamos tener los mejores ejemplares, que sean funcionales y que le sirvan al ganadero. Esta ca-

González Coletti dijo que, en la admisión de ejemplares bovinos, buscan que los animales cumplan las características morfológicas y funcionales de las distintas razas que los cabañeros llevan a la Expo.

“Este año hicimos fuerte hincapié en la admisión, para asegurarles a los productores que nos visitan que en la Expo tienen animales de excelentes características, para comprar o para usarlos como reproductores”, mencionó.

racterística es la que se observa en todos los remates”, amplió.

Control sanitario ¿Cómo se manejaron con los aspectos sanitarios de los animales?, fue la otra consulta de nuestro dia-

rio. “Los cabañeros vienen con sus animales y sus DT (Documentos de Tránsito), que son controlados por los médicos veterinarios del Senasa -las condiciones funcionales y morfológicas de cada raza-. Ellos verifican que se cumplan todas las condiciones exigidas por la SRT”, describió.

Continuando con su explicación, González Coletti agregó: “con la aprobación del Senasa, los animales son ingresados a la Expo y descargados, y se procede a la admisión de los mismos, a cargo de nuestros médicos veterinarios, y de allí pasan a los corrales”. Después viene la “jura de clasificación”.

En el caso de las razas bovinas Braford, Brangus y Santa Gertrudis, la jura será hoy. Los jurados

serán los doctores Ignacio Lupión (productor salteño, que jurará Braford y Brangus) y Ricardo Sibilla (jurará Santa Gertrudis).

Estudiantes pasantes Como todos los años, cinco alumnos de la carrera de Zootecnia, de la Facultad de Agronomía y Zootecnia (FAZ) de la UNT. “Los jóvenes estudiantes son seleccionados para colaborar en la Expo. Esto les permitirá poder familiarizarse con el trabajo en el campo, tomar contacto con la ganadería en un punto tan cercano a la ciudad, conocer productores y capacitarse en cómo se hacen los controles sobre el ganado y cuáles son los cuidados a tener en cuenta”, comentó González Coletti a nuestro diario.

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EXPO TUCUMÁN 2013 FOTOS SOCIEDAD RURAL DE TUCUMÁN LA GACETA / FOTOS DE DANIEL VACA

ÁNGEL VARESI. El hombre de campo es el propietario de la cabaña “Tatalo”, de Santa Fe.

El productor porcino busca animales de buena genética Dos cabañas dijeron presente en la Expo Tucumán 2013 con porcinos.

Ellas son “Tatalo” y “San Antonio”, que trajeron ejemplares de puro pedigree, de distintas razas. “Son cabañas que nos acompañan desde hace años; su presencia siempre tiene buena repercusión, porque los productores locales y de la región vienen a la Expo a comprar buena genética”, comentó Álvaro González Coletti, comisario de Ganadería en la muestra.

“Una vez estamos presentes”, dijo a LA GACETA el productor porcino Ángel Carlos Varesi, propietario de “Tatalo”, en momentos en que trabajaba junto a sus animales (foto). La cabaña está ubicada a 5 kilómetros de la localidad de Chañar Ladeado (Santa Fe). Allí trabajan con las razas Landrace, Yorkshire, Duroc Yersey, Spotted Poland, Pietrain y Hampshire.

OJOS ATENTOS. Mientras el público observa el desplazamiento de la pareja, el jinete conduce a su compañero bajo la lupa de los jueces.

MIRADA SERIA. El ejemplar de la raza Hampshire Down no se mostró feliz cuando fue fotografiado.

Los ovinos llegaron desde las provincias de Santa Fe y Chaco En el caso de los ovinos, en la Expo Tucumán 2013 están participando dos cabañas: “Los Toldos” (Santa Fe) y “Alhua” (Chaco). Se trata de cabañas que tuvieron un excelente desempeño en la reciente edición de la Exposición de Palermo (Ciudad de Buenos Aires).

“Siempre traen a Tucumán ejemplares de excelente nivel”, comentó González Coletti. La santafesina “Los Toldos” es propiedad de Francisco Mayoraz, y está ubicada en el partido de San Cristóbal. Mientras que “Alhua” está ubicada a 60 kilómetros de Pampa del Infierno (localidad cabecera del departamento Almirante Brown, ubicada a 81 km de Presidencia Roque Sáenz Peña, en Chaco). En la foto, un ejemplar Hampshire Down, de “Los Toldos”.

DESDE JUJUY. Las llamas buscaron su mejor pose para presentarse ante el cronista de LA GACETA.

Entre llamas, pavos, gallinas, gansos, patos y caballos Pony Dentro del sector Ganadería de la Expo, se destacan los corrales con animales de raza Pony (cuatro adultos y un pequeño), caprinos, llamas y el Pabellón de Granja. En este último, se presentan, bajo el lema “Cría gallinas y cosecharás amigos”, ejemplares de gansos y patos, un Faisán de Collar, pavos criollos, cuatro Pavo Real Azul, gallos y gallinas. También hay un espacio destinado a los conejos, las palomas y los canarios. En la misma área, se destaca el stand de “La Candelaria”; se trata de un criadero de llamas ubicado en Cuenca de Pozuelos (provincia de Jujuy), propiedad de Primitivo Alfonso Maidana y Julia Marcelina Calizaya. En el establecimiento cuentan con reproductores y diversidad de vientres, lo que les permite atender la demanda y proveer fibra (lana), cueros y carne.

Tuvo una gran convocatoria el Concurso de Caballos Peruanos SMAP, Andaluza, de Marco Padilla (Tucumán); - Campeón Padrillo: JRN, Lombardo, de Haras Provinciana (Tucumán); - Reserva de Campeón: Soberano, Gladiador, de Acosta Cerezo (Catamarca); - Campeón de Piso: Siciliana de Leonel Gutiérrez (Tucumán); - Campeón de Campeón Hembra: Malebart, Mágica, de Mario Barthaburu (Tucumán); - Campeón de Campeón Caballo: Sarige, Faraón, de Jorge Hermanos (Tucumán), y - Campeón de Campeón Padrillo: JRN, Lombardo, de Haras Provinciana (Tucumán).

José de la Jara dijo que la presencia de 35 cabañas de Tucumán es una muestra del interés que el cabañero local tiene en la raza Durante el fin de semana pasado, el primero de la Expo 2013, se realizó el Campeonato Regional de equinos de raza peruana, que contó con la participación de 260 ejemplares. Los criadores tucumanos fueron los grandes ganadores del encuentro. El ingreso y admisión de animales comenzó el viernes 6 del corriente, mientras que el concurso se desarrolló los días 7 y 8 (sábado y domingo siguientes, respectivamente).

“Realmente es muy gratificante, para los que organizamos este evento, encontrarnos con tantos ejemplares y cabañas presentes, como así también por la calidad de los animales puestos en la pista; nosotros, en la organización, siempre contamos con una gran participación por parte de los criadores de la región”, explicó José Miguel de la Jara, integrante de la Comisión Directiva de la Sociedad Rural de Tucumán y coordinador del encuentro de caballos peruanos.

El dirigente y productor equino, remarcó con orgullo que “este concurso es el segundo en importancia que se desarrolla en el país”.

La gran novedad de este año fue que los ejemplares tucumanos se consagraron como los grandes ganadores del encuentro, recibiendo distinciones en 12 categorías.

Muestra nacional “Este ha sido nuestro XXIV Concurso de Caballos Peruanos (oficiales). Se presentaron 260 ejemplares de pedigree; sólo fueron caballos registrados, que significa que se trata de animales registrados en la Sociedad Rural Argentina” comentó De la Jara.

Pedigree es una palabra inglesa, que se refiere al documento emitido por algunos organismos de

Características

AL TROTE. El jinete y el animal transitan por la pista mostrando su estilo. acreditación, que certifican la pertenencia de un animal doméstico a una determinada raza.

En la Expo 2013 también participaron cabañas de las provincias de Salta, Catamarca, Santiago del Estero, Jujuy, Córdoba, La Rioja, San Juan y Buenos Aires.

Del total de ejemplares, “Tucumán participó con 35 cabañas, lo que demuestra el interés y la pasión que genera la raza en la provincia”, comentó De la Jara. A modo de ejemplo, el especialista comentó que el próximo domingo, en Alderetes, “se realizará un concurso ‘no oficial’, organizado por el municipio de la vecina ciudad, donde participarán unos 200 caballos”.

Tucumán arrasó Dichos resultados los presentamos a continuación, designando el premio, el nombre del ejemplar, la

cabaña a la cual pertenece, la provincia donde se ubica la cabaña y nombre del propietario.

- Campeón Hembra de Tiro: Guardamonte, Expresiva de Haras El Guardamonte (Tucumán); - Campeón Macho de Tiro: Albo, El Caudillo; de Fabián Lazarte (Tucumán) - Campeón Caballo Joven de Silla: Sol del Norte, Gitano. de Ángel Sanguedolce (Salta); - Campeón Hembra Joven: Smap, Zonda, de Marco Padilla (Tucumán); - Campeón Padrillo Joven: Malebart, Temible, de Mario Barthaburu (Tucumán); - Campeón Caballo Macho de Silla: Sarige, Faraón, de Jorge Hermanos (Tucumán); - Campeón Hembra de Silla: Airampo, Carmela, de Javier Riccio y Familia (Tucumán); - Reserva de Campeón Hembra:

Las principales características del Caballo Peruano de Paso son: se trata de un animal de silla del tipo mediolíneo liviano, mesomorfo, con una alzada que, de acuerdo al patrón de la raza, varía entre 1,40 m y 1,52 m, para las hembras, y entre 1,45 m y 1,53 m, para los machos. Sus aplomos deben ser normales o correctos, con un ligero acomodamiento en su ‘coberjón’, una cabeza con ojos vivaces y orejas chicas. Es de un temperamento fogoso, aunque de gran nobleza y mansedumbre.

Su característica fundamental reside en la mecánica del movimiento o “aires” al andar, al que se denomina “pasollano”, que lo hacen único en su tipo por la suavidad con que transporta al jinete.

El “pasollano” consiste en una ambladura rota, donde el caballo apoya sus cascos en el piso en cuatro tiempos isocrónicos, siendo el orden de sus batidas: posterior izquierdo-anterior izquierdo, posterior derecho-anterior derecho, y así sucesivamente, El Caballo Peruano de Paso no deja de sorprender por su gran difusión en toda la Argentina, pero muy especialmente en Tucumán, donde actualmente existen numerosos criadores que trabajan arduamente por el crecimiento de esta particular raza.

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›› REPORTE RURAL

El Tucumán productivo está en Cebil Redondo ucumán siempre se caracterizó por tener una diversidad de producciones en lo referido a la agricultura y a la ganadería. Por eso, los sectores involucrados en las diferentes actividades del campo dieron, en numerosas oportunidades, muestras de que saben producir y muy bien.

Las instituciones de investigación, desarrollo y extensión siempre estuvieron al lado del productor, y ayudaron con su trabajo a que los cultivadores tucumanos crecieran y se desarrollaran.

Apareció la mayor agroindustria pesada del país hace más de 100 años, y los avances que se lograron a nivel agroindustrial fueron permanentes. Se desarrolló así la agroindustria azucarera, apareció la agroindustria citrícola con un potencial y un rápido crecimiento en el tiempo, gracias al esfuerzo privado y público, ya que las instituciones de investigación agropecuaria siempre estuvieron al lado. Además, hay un sinfín de otros sistemas productivos.

Esto hizo que Tucumán cuente, hoy, con una diversificación productiva muy importante, con el nacimiento y el desarrollo de otras actividades agrícolas ganaderas.

Sin duda que todo esto sólo puede ser visto, por el habitante común, en una muestra que se viene desarrollando desde hace tiempo.

T

La Expo Tucumán 2013 está en marcha. En el predio de la Sociedad Rural de Tucumán se pueden observar diferentes stand que reflejan las actividades agroproductivas, industriales y de servicios. El Estado provincial volvió a la tradicional muestra de los tucumanos. Si bien hay un acercamiento, el diálogo con el campo aún no es fluido. La apuesta del sector privado GUSTAVO FRIAS SILVA | SECCIÓN RURAL

gfriasilva@lagaceta.com.ar

Políticas

En marcha Es por ello que la edición 2013 de la Expo Tucumán se lanzó en Cebil Redondo hace una semana, para que los tucumanos y visitantes de otras provincias y regiones puedan observar las diferentes actividades agroproductivas, industriales y de servicios que se muestran en los predios de la Sociedad Rural de Tucumán.

Nuevamente, en esta feria anual que es la Expo, se presenta el esfuerzo del sector y, por que no decirlo, el apoyo del Estado, a pesar de las actuales vicisitudes.

Como en otras épocas, está presente la provincia con sus diferentes organismos e instituciones, lo que

por lo que producen los sectores dedicados a la actividad azucarera, citrícola, frutihortícola, sojera, maicera, porotera, tabacalera, ganadera y otras producciones no tradicionales, a las que se suman las agroindustrias.

Recorrer la Expo Tucumán y observar sus stands, con los innumerables rubros productivos existentes en la provincia, demuestra que, a pesar de la crisis, el sector continúa salteando los diversos factores políticos, económicos y ambientales.

En este sentido, el sector privado apuesta a mostrar qué es lo que hace y bajo qué circunstancias lleva adelante su actividad.

Hombres, mujeres, niños, estudiantes primarios, secundarios y profesionales, que visitan el predio ruralista, ven toda la provincia productiva en una pequeña superficie.

Hoy, por suerte, se puede también mirar lo que hace el Estado provincial a través de sus diferentes organismos.

muestra que existe -por lo menos- un acercamiento entre la dirigencia ruralista tucumana y el Gobierno provincial.

Realmente es importante la presencia de todo lo referente a las actividades del Estado, que junto con todo lo que se desarrolla en la provincia, se puede observar en la Expo. Está a la vista todo lo que Tucumán produce y hace todos los días del año.

Las autoridades son las que deciden cuál es la política provincial que nos rige y regirá, y a la vez las que deciden qué obras públicas -como caminos, ru-

tas, escuelas, pavimento, cloacas y otras de diversa índole- se construirán o se repararán, y que sirven para que el sistema productivo provincial funcione.

Los recursos públicos Lo cierto es que todo esto se hace con fondos que el Estado recauda todos los meses y que provienen, en gran parte, de impuestos varios del sector productivo, más lo que recibe a través de la Nación por las retenciones a las exportaciones agropecuarias.

Estos fondos, en una gran parte, son generados

Se puede, por lo tanto, visitar y recibir información sobre qué es lo que hace la actividad privada y el Gobierno, y la sinergia que tiene el trabajo en conjunto de ambos sectores, en procura de solucionar algunos de los problemas.

Pero no todo son flores, ya que se sabe que la relación no es totalmente fluida. El Estado provincial depende de la cabeza, que es la Nación, y en estos momentos, como hace bastante tiempo atrás, es poco o nulo el diálogo con el sector agropecuario.

Desde el campo se sigue diciendo que las medidas que se toman, respeto de las actividades agrícolaganaderas nacionales, son solo parches y que sirven para lo inmediato. No hay disposiciones de fondo.

Todos esperan que no pase mucho tiempo y que las muestras agroindustriales sirvan, por lo menos, para que el Estado y el sector del campo puedan acercarse e iniciar un dialogo que sirva para delinear, en forma conjunta, el futuro de nuestro país.

En el “III Taller de chía” se destacó el crecimiento de la demanda Un mexicano avaló la unión público-privado en apoyo del crecimiento del sector “Claramente la globalización es una oportunidad. El mundo está exigiendo determinados productos y quienes puedan producirlos tendrán provecho en hacerlo”, señaló Carlos Iñurrategui, gerente de Marketing Internacional de la empresa la Voluntad SA, productora y procesadora de chía con planta en Tucu-

mán. Lo dijo en el marco del reciente “III Taller de Chía”, organizado por la Sección Horticultura (Eeaoc), que se desarrolló en la Universidad San Pablo T. Disertaron los ingenieros Ramiro Lobo, jefe de la Sección Horticultura de la Eeaoc; Humberto Vinciguerra, de la Sección Manejo de Malezas; Flavia Cerioni, gerente comercial de la multinacional Chia Seed; y Guillermo Orozco De Rosas, de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Guadalajara (México), cuya extensa y profunda exposición

fue seguida con enorme atención.

“Creo absolutamente en la colaboración y la cooperación público-privada. Lo público es cooperar entre todos para ser públicos y dominar.

Cuando llegué a la chía, me encontré con un producto de ‘nicho’ que, si bien era muy demandado en el mundo, estaba rodeado por la mezquindad de información. Hay pocos datos y estamos recién investigando, pero aquello de ‘me salvo solito porque yo conozco de este producto y soy el único que se va a salvar’ ya no tiene sentido en el mundo de

la cooperación que se viene”, agregó el empresario.

Por su parte, la licenciada Cerioni habló sobre el futuro de esta semilla: “la comercialización está tomando mucha fuerza; hay muchísima demanda de chía. Hoy es una ‘vedette’, debido a que es la mayor fuente vegetal con concentración de ácidos grasos de omega 3”.

Agregó que “la chía se consume mucho porque es natural: eso es real. Uno ve en todas las ferias la importancia que le asignan países como Australia y Europa”.

Respecto de la relación entre la soja (commoditie) y la chía (specialty), explicó: “la mayor diferencia entre ambas está en que la primera posee grandes stock mundiales y si hay un cambio, es tenue la variación del precio. En el caso del specialty, si varía el stock, como pasó este año en Argentina por el clima, baja la oferta de manera abrupta e impacta en el precio. De ahí el interés creciente de los productores por la chía”.

Vinciguerra, habló del manejo de malezas: “Por lo que se viene ob-

servando más al norte y acá en Tucumán, es importante el control de malezas en el barbecho; es decir, empezar el cultivo libre de malezas y de futuras germinaciones de éstas. Después será mucho más difícil combatirlas, porque prácticamente no hay herbicidas post emergentes.

Hay que anticiparse”.

Resaltó que el ambiente es importante, porque no todas las zonas productoras tienen las mismas condiciones. Tucumán es diferente a las del norte, como Orán y Pichanal en Salta, o Bolivia y Paraguay.

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ENFERMEDADES EN LOS CAÑAVERALES

Disminuye sin pausa el raquitismo de las socas en caña, de la mano del trabajo de técnicos del INTA DISTRIBUCIÓN DE LA INCIDENCIA PROMEDIO DE RSD

Fuente: EEAOC

Cómo se dispersa

La propagación de la enfermedad se produce mediante las cañas infectadas que son utilizadas en nuevas plantaciones y que, una vez introducidas, actúan como focos de infección en el lote.

De este modo, los elementos de corte como machetes, cuchillas cortadoras de cosechadoras, abonadoras, entre otros, son los medios que sirven para la dispersión de planta a planta. Las cañas infectadas con este patógeno no producen características visibles externamente, signos y/o síntomas. Por eso es importante detectar el lote infectado para iniciar el control.

El Grupo Caña de Azúcar y las Agencias de Extensión Rural del INTA Famaillá, en el marco de los Proyectos Regionales Tucumán Norte y Tucumán Sur, continúan trabajando para disminuir la Incidencia del Raquitismo de las Socas (RSD), que afecta a todas las variedades comerciales de caña de azúcar empleadas actualmente en la región. Se trata de una enfermedad que produce disminuciones del 17% al 34%, en el rendimiento cultural, dependiendo de la variedad, las condiciones del cultivo y el año agrícola, en particular.

Para controlar el RSD, desde 2001, la institución recomienda el uso de semilleros saneados por hidrotermoterapia, para disponer de material de alta calidad y libre de raquitismo al momento de la plantación; además de prácticas efectivas de manejo de ese lote semillero y todo el cañaveral, para prevenir la dispersión, planta a planta, durante el ciclo del cultivo.

A modo de seguimiento, anualmente el INTA determina la incidencia de la enfermedad mediante pruebas de laboratorio con muestras tomadas en lotes comerciales de Tucumán. El muestreo se realiza sobre las variedades más difundidas (LCP 85-384, TucCP 77-42, RA 87-3 y CP 65-357) en las principales zonas productoras de la provincia, tomando como referencia localidades representativas para la caña de azúcar en Alberdi, Burru-

INCIDENCIA PONDERADA 60

Incidencia (%)

■

50 40

47,3

50,7

55

54,1 47,8

41,4

30 20

43,7

40,9

43,4 36,9

37,2 28,8

26,2

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

yacu, Chicligasta, Cruz Alta, Famaillá, Graneros, La Cocha, Leales, Lules, Monteros, Río Chico y Simoca.

Con este análisis, durante la campaña 2012-2013 se registró un valor promedio de 26,2% de incidencia de raquitismo, manteniendo la tendencia descendente que muestran los relevamientos de los últimos tres años.

“Considerando que las medidas de manejo comenzaron a implementarse hace más de 10 años, los datos muestran que la incidencia promedio se mantuvo relativamente elevada hasta 2010. Recién en 2011, casi una década después, ésta tuvo su pico más bajo y logró mantenerse hasta la actualidad debido, principalmente, por la concientización de todos los actores del medio productivo”, explicaron los investigadores del INTA. Agregaron que recurrir al diagnóstico pre plantación, como una herramienta de criterio al momen-

to de seleccionar la semilla para nuevas plantaciones, es -sin dudasel punto de partida para el establecimiento de un cañaveral altamente productivo.

“Pero, si esto no se acompaña con medidas de manejo adecuadas y aplicadas en forma eficiente y continua, no podrán lograrse valores inferiores al 20% de incidencia, que es hacia donde se debe transitar -en un mediano plazo- para mejorar la productividad y la competitividad del área cañera de Tucumán”, indicaron los especialistas.

Por mayor información, los interesados pueden comunicarse con el INTA Famaillá a los siguientes correos electrónicos: (Paola Fontana) pfontana@correo.inta.gov.ar; (Sergio Pérez Gómez) sperez@correo.inta.gov.ar; (Roberto Sopena) rasopena@correo.inta.gov.ar, y (Alejandro Rago) arago@correo.inta.gov.ar.