22-01-2012 TUCUMANOS LA GACETA by La Gaceta

TU ESPECTÁCULO LOS SECRETOS DE ALCATRAZ Mañana se estrena la nueva producción del creador de Lost, con la siempre inquietante cárcel como protagonista.

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P A G I N A S LA GACETA / FOTO DE EZEQUIEL LAZARTE

DESABRIDOS. El tomate se produce con semillas híbridas. Duran más, saben menos.

PÁ G I N A S 2 Y 3 Los avances genéticos han logrado incrementar la productividad en los cultivos. Pero, según explica un especialista en horticultura, casi todo el peso que han ganado esos alimentos es, simplemente, agua. Ello redundó en la licuación de los sabores. Si bien todavía no hay de qué preocuparse en materia nutricional, en la cocina ya han comenzado a extinguirse algunos platos tradicionales. Y otros obligan a emplear saborizantes. No se salvan la carne ni los quesos.

TEMA LIBRE Nuestra única casa JUAN MANUEL MONTERO EDITOR SENIOR

@sabuesotuc jmontero@lagaceta.com.ar

a pasaron 420 años. En 1592 el conquistador español Juan Ramírez de Velazco, llegó hasta allí buscando “el oro del Famatina”. El hombre, que había sabido ser gobernador de Tucumán, por orden del Rey, llegó hasta lo que él mismo llamó La Rioja, como un homenaje a la tierra a la que había nacido. Ya entonces se hablaba del oro de Famatina. Ya entonces se decía que los minerales de las montañas podían hacer rico a cualquiera. Famatina está 320 km al norte de la capital provincial. Tiene 6.300 habitantes, casi tantos como Burruyacu o Graneros en Tucumán. Pero no les hizo falta ser muchos para hacerse oír. Y tuvieron el empuje necesario para que su protesta se viera reflejada en las redes sociales.

Twitter y facebook ardieron con el grito de los vecinos de Famatina.Y es un grito que cada vez se escucha más. Es el grito de la tierra. Es el grito de aquellos que quieren vivir sin el peligro en ciernes de males invisibles. Y así como hace algunos años fue Gualeguaychú y su pelea contra Botnia, hoy todos deberíamos al menos interesarnos en lo que sucede en ese pequeño pueblo riojano. No puede ser un tema más. Nos pasa a nosotros mismos, a los tucumanos, que estamos en el centro del debate por los millares de peces que cada tanto flotan sin vida en el dique El Frontal. Los deberíamos saber nosotros cada vez que vemos el humo que tapa nuestro cielo por las quemas de cañaverales. Es difícil que en Famatina puedan frenar el avance de la minería. En Gualeguaychú no pudieron contra la pastera. En Tucumán no se hace todo lo que se debiera para vivir en un lugar mejor. Seguimos sin cuidar nuestro mundo, en definitiva, el único que tenemos.

UN GRAN EJEMPLO

NO DEBERÍA SER NOTICIA, PERO...“ENCONTRÓ DINERO Y LO DEVOLVIÓ” LAGACETA/ FOTO DE FRANCO DE VERA

Ahora sus amigos le sacan fotos y le hacen todo tipo de bromas, ya que no pueden creer que haya devuelto $ 18.000. “Nunca vi tanta plata junta”, le cuenta a LA GACETA Pablo Kuger, un taxista que en la madrugada del sábado encontró una billetera con ese monto en su auto. “Levanté a un pasajero en Mate de Luna al 3.000. Me pidió que lo lleve a 9 de julio al 2.500. Viajaba con un montón de bolsas y tenía una cartera en la mano. Descendió y se fue. Cuando paré a cargar gas en avenida Roca y 9 de julio me doy cuenta que se había olvidado la billetera”, cuenta Kuger, que, además, durante la semana trabaja en una concesionaria de autos. “Había $18.000 así que me dirigí a donde había dejado al hombre, llamé a su casa y devolví todo. El dueño del bolso no se había percatado que no tenía el dinero, que habría cobrado de un juicio?, agregó, como sin darle mucha importancia. “Desde que era chico mis padres me inculcaron que lo que no era mío no me correspondía. Cuando le devolví la plata pensaba en el ejemplo que le doy a mi hijo de siete años. Me gusta ganarme la plata trabajando”, destaca el hombre de 36 años, oriundo de Concepción. Todo un ejemplo.

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LA ERA DE LO DESABRIDO

La productividad es el disgusto del sabor GENTILEZA RAMIRO LOBO

Los avances genéticos

miento por la toma de agua fue diluyendo los sólidos”.

mejoran los rindes de los

El lugar sí importa

cultivos pero hacen que sus frutos sepan a nada ALVARO JOSÉ AURANE PROSECRETARIO DE REDACCION

@AlvaroAurane aaurane@lagaceta.com.ar

Mitad aforismo brillante, mitad goce de la obesidad, una sentencia popular advierte que comer es, ya, uno de los pocos placeres que puede practicarse sin necesidad de desvestirse. La sentencia apunta no a los rituales vinculados con la comida, sino a algo más simple y, literalmente, más profundo: el sabor de los alimentos. La literatura universal le ha dado un lugar privilegiado a los manjares. Y la literatura latinoamericana les ha tendido manteles. Isabel Allende les dedicó Afrodita, un libro de recetas, historias y Eros, donde también se rescatan sabores precolombinos, como el curanto. Y sazonada con metáforas, en Como agua para chocolate, Laura Esquivel da cuenta del caso de Tita, que llora angustiada sobre la comida, la cual adquiere un sabor a tristeza difícil de percibir, pero suficiente para descomponer a los invitados. El cine cocinó La fiesta de Babette, dirigida por Gabriel Axel, esa exquisita película danesa (merecida ganadora del Oscar a la Mejor Película Extranjera en 1987), en la que una cheff parisina refugiada en Escandinavia, con un banquete, le enseña a los puritanos un mundo de sensaciones, que algunos creen casi pecaminoso. Más recientemente, la ciencia ficción también se ocupó de la cuestión. En la taquillera Matrix, de los hemanos Wachowski, ambientada en un mundo donde los seres humanos son usados como pilas de energía por máquinas que les presentan como real un mundo virtual, Mouse, un joven “desconectado”, se pregunta cuál es el sabor real de los alimentos. “¿Cómo sabrán las máquinas a qué sabía en realidad el trigo rico? Quizás se equivocaron. Yo creo que el sabor del trigo rico era en realidad el sabor de la avena o quizás del atún. Eso hace que te plantees cosas. Piensa en el pollo, por ejemplo: a lo mejor no supieron concretar a qué sabía el pollo y por eso hay tantas cosas que saben a pollo”. Esa perspectiva, escasamente romántica, posee, sin embargo, una actualidad al dente. Porque los alimentos, según confirman coci-

CONTRACARA. La Estación Experimental Obispo Colombres prueba en los Valles una exquisita variedad de arándanos que requieren muchas horas de frío. neros, nutricionistas y técnicos, han comenzado a perder su sabor. O, lo que es peor, han comenzado a recorrer un camino de uniformidad que desemboca en el sabor a nada.

El gran perdedor “Hoy sí podríamos contestar la pregunta que se hace el personaje de Matrix. Porque si nos preguntamos qué gusto tiene en realidad el tomate, la respuesta está en el tomate cherry”, responde Ramiro Lobo, jefe de la sección Horticultura y otras alternativas de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres. La respuesta del especialista refiere a que, justamente, el tomate es uno de los alimentos que más sabor a perdido, a cambio del rendimiento. Las nuevas generaciones, de hecho, prácticamente desconocen esa variedad del fruto que tenía hasta gajos, que maduraba rápidamente, y que contenía un sabor ácido y a la vez dulce que era inconfundible. Era el tomate platense. Pero en promedio, una planta de esa variedad daba siete kilos de la hortaliza. Hoy, las que se plantan con semillas híbridas rinden hasta 20 kilos de tomate. Pero de un tomate que puede pasar semanas en la heladera sin jamás madurar. Y que tiene, por cierto, cada vez menos gusto a tomate. Lobo remonta el origen de esta epidemia de lo desabrido en los 60,

la “revolución verde” y el salto que debía dar la producción de alimentos en un mundo que enfrentaba el fenómeno demográfico del “baby boom”. “El crecimiento de la población siempre trae consigo el desafío de la productividad: hay que poder darles de comer a todos”, sintetiza. La respuesta vino de la mano de los avances genéticos para mejorar los vegetales. “Pero hay una discusión acerca de cuál es el limite”, advierte el especialista. Y la pérdida del sabor actualiza esa discu-

ces genéticos. Pero la naturaleza tiene un limite. Y se empezaron a estudiar estos productos modificados y se descubrió que mucho de ese rendimiento es, simplemente, agua. Un dato que no es menor teniendo en cuenta los problemas actuales con el agua, porque el uso de agua en cultivos es significativo”, precisa.

La descendencia Comprender cómo produce una planta es esencial para comprender el proceso de pérdida de sabor.

La planta del tradicional tomate platense daba unos siete kilos de la hortaliza. La de semilla hibrida rinde 20 kilos. Casi toda la diferencia es agua. sión desde un lugar doméstico, pero masivo. “Vemos esta misma situación en los casos del trigo, del maíz, de la soja... En la década del 70, el rinde de la soja era de unos 1.200 kilos por hectárea. En los 80, ya se pasa, aproximadamente, a los 2.000 kilos. Hoy, si un productor tiene un rinde promedio inferior a los 3.000 kilos, se funde. Y, por supuesto, algunos sacan 6.000 kilos por hectárea. Todo se hizo mediante avan-

Lobo explica que, básicamente, lo que hace en su sistema reproductivo es producir semillas. Y coloca fotosintatos (productos químicos resultantes de la fotosíntesis) de reserva en ellas, a fin de que le sirvan para emerger con éxito hasta que la nueva planta crezca, despliegue sus hojas, comience a fotosintetizar y se torne autosuficiente. “Eso mismo es lo que usamos los seres humanos para alimentarnos. Comemos en el maíz la reserva que

se le había dado hasta que emergiera como una nueva planta”, explica el profesional. La fotosíntesis, con la cual la planta produce los fotosintatos que pone como reserva en su descendencia, merece dos consideraciones del jefe de Horticultura de la EEAOC. Por un lado, manifiesta, es el milagro de agua y luz gracias al cual todos viven en este planeta. Por otra parte, es un proceso vinculado con las hojas de la planta, que captan la luz, y con el canopeo: la copa de un árbol, la estructura de hojas. “De ella depende la capacidad de producción de la planta, porque eso le da mayor o menor eficiencia para captar la luz solar. Y este es todo un límite para los avances genéticos, porque la planta tiene una capacidad determinada para generar fotosintatos -subraya Lobo-. Por eso, mucho de la productividad extra, en realidad, es agua. Hoy comemos alimentos que tienen mucha más agua que los de hace 15 años”. Y eso mismo es lo que ha aguado los sabores. “Nuestra memoria de los sabores, precisamente, remite a las frutas y a las verduras de hace dos décadas, pero que tenían un rendimiento equivalente al 30% de los actuales. La diferencia entre unos y otros, hoy, es prácticamente agua subraya-. Tienen algo más de sólido, pero la toma de agua gracias a los fertilizantes que se emplean es masiva. Y ese aumento del rendi-

Pero el agua no es el único factor que interviene a la hora de saborear. Lobo explica que la latitud y la altitud son dos cuestiones sumamente vinculadas con la fotosíntesis y, por ende, con el gusto de las frutas y de las hortalizas. “En Brasil, uno encuentra frutas de buen aspecto, pero insípidas. La sandía y el melón son dos buenos ejemplos. Los de Tucumán son más ricos. Y los de San Juan y Mendoza son manjares. Lo que ocurre es que cuando más cerca se está del Ecuador, las horas de día y de noche son más parejas. Y hay poca diferencia de temperatura entre unas y otras. A medida que uno se aleja, eso se revierte. Y una fotosíntesis óptima demanda más horas de luz y mayor diferencia térmica. En este último caso, de unos 12 grados de contraste”, particulariza. Eso se aprecia cabalmente en las uvas. “Los viticultores se preocupan en precisar la latitud y la altura a la que están los viñedos porque, justamente, la que se hace en el piedemonte de la Cordillera, en el Valle de Uco, es una uva que mezcla esas ventajas de más horas de luz y de mayor diferencia de temperatura entre el día y la noche. Esas condiciones hace que los fotosintatos trabajen mejor, bajando con eficiencia a la reserva de la planta”, detalla. Y es en la producción vitícola donde también se aprecia la importancia de no saturar de agua a la fruta. “Los productores restringen el riego, lo que ellos llaman inducir estrés hídrico. Hasta ralean la fruta y quitan racimos, para que la uva tenga mejor y mayor concentración de azúcares”, consigna. “En definitiva, la discusión es hoy hasta dónde podés llevar los limites del rendimiento. Porque hoy, le estamos metiendo agua a los alimentos. Y lo que necesitamos son azúcares y vitaminas. La nutrición tiene que ver con los sólidos. Estamos a la espera de que a eso lo resuelva, aunque sea parcialmente, la biotecnología, mediante una mejora de la eficiencia con la captación de la luz”, se esperanza Lobo. Será eso o, en el futuro, cuando los émulos de Carlitos Balá pregunten a la audiencia “¿qué gusto tiene el tomate?”, nadie se va a reir. Porque cada vez más cosas tienen sabor a agua. Y ya se sabe qué gusto tiene ella. Para entonces, la escena que plasma Antonio Gala en Bahía, ese poema que llora lo agrio de comer sin ella, se repetirá a diario, aún estando acompañado. “Yo aquí, ante los manteles opacos / y la bebida amarga, / ante platos sin sabor...”

LA GACETA / FOTO DE EZEQUIEL LAZARTE

SIN RIESGOS PARA LA SALUD

CULTIVOS EXPERIMENTALES

Todavía no hay de qué preocuparse en lo nutricional El jefe del servicio de Nutrición del Hospital de Niños recomienda consumir las frutas durante la estación que les corresponde. En materia nutricional, por ahora, la pérdida del sabor de algunos alimentos típicos de la mesa argentina es un asunto que se verifica pero del cual no hay que preocuparse. “Que el sabor de las carnes varía según de lo que se alimenta el animal no es nuevo. El cerdo que sólo se alimenta de desperdicios es pura grasa, mientras que el que es alimentado con maíz es más sabroso. Y ni hablar del manjar de los que, en España, son alimentados solamente con bellotas”, manifiesta el médico nutricionista Víctor Gallo. “Con los productos avícolas ocurre otro tanto. Los huevos de

gallinas ponedoras tienen más colesterol que el de aquellas que para poner huevos son pisadas por el gallo. Y ni hablar de los cabritos. Es claro que nunca será lo mismo comer un cordero de Tafí del Valle, que anda suelto y camina buscando pasturas, que el que se cría con alimento balanceado: la musculatura siempre será distinta. Ahora bien, nutricionalmente, es otra cuestión. Pueden haber cambiado algunos valores particulares, pero en general no es así”, puntualiza el jefe del Servicio de Nutrición del Hospital de Niños. En cuanto a las frutas y verduras, el profesional sostiene que perdieron el sabor porque perdieron propiedades. “Perdieron vitaminas. No es igual la fruta orgánica que la convencional. Hay duraznos que uno muerde y parece que se está mordiendo papa. Pero a la vez, también es cierto que hay frutas y verduras durante todo el año, lo cual no es malo. En todo caso, lo más conveniente es consumir verduras y frutas de estación durante la estación”, recomendó.

Un rojo desabrido y el verdadero manjar del azul El jefe de Horticultura de la EEAOC, Ramiro Lobo, pondera las condiciones de los Valles para la producción de frutillas y de arándanos.

Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres. “Justamente, si el productor se traslada a un valle de altura y produce frutilla de noviembre a abril, en condiciones de días largos y una diferencia de temperatura de 16 grados, en promedio, entre el día y la noche, el resultado va a mejorar notablemente”, puntualiza.

Frío y altura

LATITUD. Cuando más lejos se está del Ecuador, más sabrosa es la fruta.

En lo que refiere a las producciones tucumanas con gusto aguado, Ramiro Lobo pone la mira en la frutilla. “El problema radica en que la frutilla primicia de nuestra provincia se produce de junio a noviembre. En consecuencia, durante meses que con días que tienen cortos períodos de luz. Y con poca diferencia entre el día y la noche. El resultado es un fruto con poco sabor y aroma, que son dados por los aldeidos y las cetonas. En cambio, si uno se encuentra con una frutilla producida en Tafí del Valle, por ejemplo, el olor de la fruta es magníficamente impregnante”, explica el jefe de Horticultura y otras alternativas de la

Lobo explica a LA GACETA que, justamente, la Estación Experimental se encuentra probando actualmente variedades de arándano con alto requerimiento de horas de frío en Tafí del Valle. “La idea es tener la fruta durante los meses de enero a abril. Los resultados preliminares que estamos obteniendo consisten en una fruta con mayor cantidad de sólidos y con una excelente firmeza. Lo cual se explica por las condiciones de luz y de temperatura de los Valles”, remarcó. Entonces saca una bolsa con arándanos tafinistos y convida. Sólo para demostrar que el color azul ya tiene un sabor.

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Ahora, el saborizante legitima la fruta fresca LA GACETA / FOTO DE ANALIA JARAMILLO

El chef Rodríguez Bottini revela los apuros que se pasa en la cocina por la pérdida de los sabores, que afecta también a las carnes y a los quesos La literal desnaturalización de los sabores ya ha comenzado a impactar en el ecosistema de los menúes gastronómicos. Hay especies que, directamente, ya se han extinguido. Javier Rodríguez Bottini, el chef de La vaca atada, lo advierte y lo denuncia. “Hace mucho que el tomate no tiene el sabor que antes encontrábamos en él. Para los sibaritas, era un tomate con tallo que se colocaba hacia abajo, y que no debía madurar en la heladera. Era tan sabroso que hay una ensalada clásica que se hacía, sencillamente, con tomate, acheto, aceite de oliva y perejil. Ya no se puede preparar. Si el tomate no tiene gusto a nada, nada se puede hacer. Entonces, una salida es acudir al tomate cherry, que tiene el sabor del tomate de hace 15 años, pero que también es más caro”. Precisamente, pareciera que los alimentos se han ido quedando sin sabor en la misma medida en que las personas han ido quedándose sin tiempo. De las compras diarias se fue pasando progresivamente a las compras que se hacen una vez por semana, y muchos productos han sido mo-

LAS APARIENCIAS ENGAÑAN. Las frutas y las verduras pueden lucir radiantes, pero el sabor (como lo esencial) sigue siendo invisible a los ojos. dificados, justamente, para durar más tiempo. “Es difícil lograr que el tomate larga vida madure, y eso mismo ocurre con las frutas. Es casi imposible conseguir peras y duraznos sabrosos porque es casi imposible conseguir que maduren”, esplicó. La situación ha llegado hasta

tal extremo que ahora hay que apelar a productos artificiales para conseguir que los naturales tengan gusto a ellos mismos. “La pérdida de los sabores de las frutas nos genera inconvenientes con los postres y los batidos. Por ejemplo, una tarta de frutillas hecha sólo con frutillas naturales

termina siendo insulsa. Entonces, tenemos que acudir a las pulpas y a los saborizantes”, puntualizó.

Ni el ganado se salva Las malas noticias para los saboreadores no terminan en el reino vegetal. “Nos está pasando

lo mismo con las carnes”, alerta el chef de La vaca atada. “Los cortes se van homogeniezando. El filet de ninguna manera debe saber iogual que bife el de chorizo o que la tira de asado -distingue-. Pero cuando todos los animales comen lo mismo, estas diferencias tienden a perderse”.

Rodríguez Bottini se refiere a las diferencias entre el animal que es criado de manera tradicional, pastando en el campo, con el que es criado de manera intensiva en corrales de engorde (más conocidos como feedlot), donde ingieren alimento balanceado y se desplazan poco. El resultado de esta desabrida constelación es que el paladar de los argentinos y de los tucumanos está cambiando. Y la primera consecuencia es que ese cambio cuesta más caro. “El tomate orgánico está cada vez más en boga en el mundo, pero su precio triplica al del convencional. Para mucha gente es, simplemente, inaccesible”, contrasta. El fenómeno, por cierto, también está trasladándose a los alimentos elaborados. “Los quesos tradicionales, los de antes, los fuertes, directamente desaparecieron. Ya no están en el paladar de la gente. Hay que buscar, entonces, quesos artesanales, los cuales son muy caros. A la vez, un gouda, un pategrás, tienen diferencias cada vez más mínimas”, renegó. Pero la verdadera angustia del cocinero tucumanos se ubica fuera de la cocina. “Las nuevas generaciones no conocen el sabr del tomate. Ni lo que es comer un durazno super dulce. O una buena ciruela... Existe una memoria del paladar: cuando probamos un arroz con leche volvemos a la infancia -ejemplifica-. Y eso es lo que se está perdiendo con los alimentos que se están quedando sin sabor”.

EL RICO PAPEL FERNANDO FIGUEROA DON MARTIN “El único que no participaba del regocijo era don Manuel Belgrano que, pese a su amable sonrisa, estaba demacrado y descaecido, pues los continuos vómitos no le daban tranquilidad. Los acompañaba sin probar bocado y únicamente aceptaba las infusiones que le hacía hervir doña Feliciana y con las cuales menguaba sus dolores. Las fuentes con empanadas al instante quedaban vacías. El asado de ternera era saboreado hasta el último bocado. Las presas de cordero al horno tenían idéntica aceptación. La chanfaina, delicia de los paisanos, constituía la gran novedad para los porteños. El estofado de corderito sazonado con nueces y pasas de uva causaba polémicas por el sabor singular para muchos. La sopa de gallina, de la que probó unos sorbos el general Belgrano, fue solicitada hasta por quienes la rehusaban en su propia casa. Los postres, a discreción, ofrecían su tentación a lo largo de la mesa. Mangos, papayas y dulces variados, estaban al alcance de la mano; pero lo que más concitó la atención de los forasteros fueron los

quesillos con miel. De la bodega salieron varias botellas de vino añejo, conservado en sótanos. Para la sobremesa don Vicente había reservado jerez y cognac según las preferencias. Los salteños y jujeños preferían la coca, su mejor digestivo. Afuera, no lejos de la sala, descansaba la tropa dedicada a devorar el rancho. Varias reses habían sido sacrificadas para saciar el apetito contenido de centenares de soldados esqueléticos, semidesnudos. La chicha y la aloja eran las únicas bebidas racionadas que circulaban para evitar borracheras y reyertas.”

en el hueso. (...) Oh, racimito de uva con yapa de la señora sentada en el suelo del mercado, naranjas de la siesta que van pelando mientras trepan la loma rumbo al río, jarro de anche con cáscara de limón puesto en la noche afuera, a congelarse y que de mañana, tomando sol, lo saborea en medio del patio; duraznos que la madre descascara con un cuchillo y parte en pétalos gordos y sabrosos; tunas que el padre trae con una caja de cartón también valiéndose de un cuchillo y tenedor pela sin tocar la cáscara para que janas no se metan en la piel”...

CARLOS APARICIO

MANUEL J. CASTILLA

TRENES DEL SUR

EL AIRE DE LA CASA ERA CELESTE

“Toca el turno de la sopa; la sirven desde una sopera humeante, y a la primera cucharada que la da se pega una flor de quemada, agacha más la cabeza para poder disimular mejor la mueca de dolor y de fastidio; espera un poco y recién empieza a tomarla, a cucharadas lentas, soplándolas, tratando de ajustarse al ritmo del resto. No le siente ningún sabor especial a esa sopa de fideo moñito, las de su mamá son más sustanciosas y ricas y traen la presa de carne con el caracú

“Si la madre amasaba. En el horno las llamas de la leña Torres de hojas de ocaso soliviaban. “-Es para la semana”-, decía y en la mano la pala carbonilla de quemada. Debajo el lienzo tibio El pan caliente se desaromaba. -“Vaya cada uno con su palomita”- y a cada uno quemándole las manos la paloma dorada. Le estábamos comiendo las alas a la infancia.

LA MISA DE HOY

La conversión implica un cambio radical de conducta, originado en la acción interior de la gracia PBRO. DR. JORGE A. GANDUR

onviértanse, porque el Reino de Dios está cerca” (cfr. Mt 4, 12-17). El mensaje central del evangelio no es la curación de las dolencias corporales, tal como puede deducirse erróneamente del hecho de las curaciones milagrosas de Jesús, sino la llegada del Reino, a través de Jesucristo, por su gracia, para la unión del hombre con Dios. El mensaje central del Evangelio es la unión entre el alma y Dios Uno y Trino, por medio de la gracia de Jesucristo, HombreDios, donada a través de los sacramentos de la Iglesia. Ahora bien, debido a la existencia del pecado original en la

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especie humana, esa mancha espiritual que anida en el corazón y en la raíz del ser del hombre, el hombre es incapaz de unirse a Dios Trinidad, quien es la santidad misma en esencia, por lo cual el hombre necesita de la conversión y de la penitencia. La conversión implica un cambio de conducta, aunque no se reduce meramente a esto, sino que el cambio de conducta está motivado por un cambio interior, producido por la gracia, que actúa en el corazón y en el ser del hombre, iluminándolo, de modo tal que el hombre pueda ver qué es aquello malo que lo aleja de Dios, para no solo alejarse de ese mal con fuerzas, si-

no para acercarse al Bien infinito que es Dios. Convertirse es responder a la gracia, que transformando primero el interior del corazón, conduce luego a obrar de manera tal de adherir al Bien infinito que es Dios. Convertirse es unirse a Jesús en la Eucaristía, pero nadie puede unirse con Cristo Dios en la Eucaristía, sino busca convertir y purificar su corazón del mal que anida en él. Por ejemplo, nadie puede unirse a Cristo Eucaristía si niega al prójimo, que puede ser el cónyuge, el perdón, el diálogo y la reconciliación; si se trata de un hijo, nadie puede unirse a Cristo Eucaristía, si rechaza a sus padres.

LILIANA BELLONE AUGUSTUS “El pan, el agua, la sopa, de fideos cabellos de ángel, el puré de papas, el arroz, los porotos, las lentejas, el estofado, las compotas, el dulce de membrillo, el queso del campo, el pan remojado en leche, la siesta, el sopor del estudio, el silencio, las dos de la tarde insoportables con el zumbido de una mosca sobre la Geografía de Asia y África y por la noche irnos a dormir como cerdos, como decía la hermana Lorenza, sin rezar, castigadas, pensando en las almas del purgatorio que vendrían a quemarnos la frente...

JULIO CORTÁZAR

abriera dos docenas de ostras, tocando en el piano descarado de madame Noguet melodías de Schubert y preludios de Bach, o tolerando Porgy and Bess con bifes a la plancha y pepinos salados.”

ERNEST HEMINGWAY PARÍS ERA UNA FIESTA “Comiendo las ostras con su fuerte sabor a mar y su deje metálico que el vino blanco fresco limpiaba, dejando sólo el sabor a mar y la pulpa sabrosa, y bebiendo el frío líquido de cada concha y perdiéndolo en el neto sabor del vino, dejé atrás la sensación de vacío y empecé a ser feliz y a hacer planes...”

ABEL GONZÁLES ELOGIO DE LA BERENJENA

RAYUELA “... el placer era egoísta y nos topaba gimiendo con su frente estrecha, nos ataba con sus manos llenas de sal. Llegué a aceptar el desorden de la Maga como la condición natural de cada instante, pasábamos de la evocación de Rocamadour a un plato de fideos recalentados, mezclando vino y cerveza y limonada, bajando a la carrera para que la vieja de la esquina nos

“El argentino Jorge Luis Borges contó una vez-con ese tono de sorna mentirosa que usaba en algunas ocasiones para burlarse de sí mismoque había decidido divorciarse de su primera mujer la noche en que ella le sirvió de cena, al mismo tiempo, un plato de ensalada y un café con leche. Lo consideró, con toda razón, un menú abominable. ”Me di cuenta -dijo- que no me quería”

EDUARDO GALEANO LA BERENJENA “Hace mil años, dijo el sultán de Persia: - Qué rica. Él nunca había probado la berenjena, y la estaba comiendo en rodajas aderezadas con jengibre y hierbas del Nilo. Entonces el poeta de la corte exaltó a la berenjena, que da placer a la boca y en el lecho hace milagros, y para las proezas del amor es más poderosa que el polvo de diente de tigre o el cuerno rallado de rinoceronte. Un par de bocados después, el sultán dijo: - Qué porquería. Y entonces el poeta de la corte maldijo a la engañosa berenjena, que castiga la digestión, llena la cabeza de malos pensamientos y empuja a los hombres virtuosos al abismo del delirio y la locura. -Recién llevaste a la berenjena al Paraíso, y ahora la estás echando al infierno -comentó un insidioso. Y el poeta, que era un profeta de las ciencias de la comunicación, puso las cosas en su lugar: - Yo soy cortesano del sultán. No de la berenjena. (Fuente: www.cocinayliteratura.wikispace s.com)

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¿SOBREVIVIRÍAMOS UN APAGÓN DIGITAL?

Un día sin internet nos llenaría de angustia Esta semana la amenaza

¿Qué pasa en un día en la web?

de una huelga digital en contra de la ley

460.000 nuevas cuentas de twitter aparecen por jornada.

antipiratería instaló el debate: ¿qué pasaría si

1.000.000.800 búsquedas se realizan a diario en google.

nos quedáramos sin red? Los dedos pueden llegar a sentirse demasiado inútiles ¿Y cómo haríamos para enterarnos qué hicieron nuestros amigos en las últimas horas? Otra duda más existencial: ¿en qué ocuparíamos el tiempo que pasamos enchufados a la web? Son pocos los que imaginan por estos días cómo sería la vida si por una jornada nos quedáramos internet. “Sería como cortarnos las piernas”, compararon algunos lectores. Personas, instituciones y empresas quedarían paralizadas si esto ocurriera. El impacto en la economía mundial sería enorme y las redes sociales quedarían desiertas. A nivel psicológico los efectos no serían para nada minúsculos: podríamos llegar a sentir angustia, ansiedad y hasta entrar en una crisis de abstinencia. Suena tremendo. Pero podría ocurrir en algún momento. El debate en Estados Unidos del proyecto contra la piratería desencadenó esta semana la amenaza de un apagón en internet durante una jornada. Enseguida sobrevoló un interrogante: ¿qué pasaría si un día cualquiera la web se no está disponible? Muchos dirán que si antes podíamos vivir sin internet, no sería imposible hacerlo por unas horas. Claro que no sería imposible, pero sí difícil ya que en 20 años la web logró que casi toda la actividad humana esté relacionada con ella.

Las cifras del fenómeno Esta semana, medios nacionales e internacionales difundieron una serie de números que nos ayudan a entender por qué sería tan grande el efecto de no contar

242.000.000.000 mails se envían alrededor de todo el mundo.

865.000 nuevos videos se suben a You Tube.

734.4507.600 nuevos comentarios se hacen en la red facebook. relacionarnos y es una herramienta muy importante para nuestros conocimientos. Es obvio que ya no podríamos vivir sin ella. Sin embargo, hay que tratar de ser equilibrados en cuanto a su uso. Es bueno entender que esta herramienta debe estar al servicio de nosotros y no al revés”, reflexionó.

Cuestión de poder FRUSTRACIÓN. Quienes organizan sus vidas y se relacionan a través de internet, cada vez que se cae la red se sienten atados de pies y manos. con acceso a la red. Los negocios de todo el mundo que usan internet en algunas de sus operaciones podrían sufrir una merma del 65% en sus transacciones. Todo el sistema financiero mundial se sentiría afectado si hubiese un apagón algún día, advierten los expertos. Sufrirían, además, los gobiernos, las instituciones y el sistema educativo. También se verían afectadas las más de 2.100.000 actualizaciones de blogs que se realizan por día, de acuerdo a las cifras publicadas en el sitio www.goglobe.com. En cada jornada, se registran más de 100.000 dominios nuevos en la web, se escriben unos 936.000.000 comenta-

rios en Facebook y se emiten casi 103.000.000 tweets. Lo padecerían aquellos que en sus lugares de trabajo están acostumbrados a revisar constantemente distintas páginas web. Aquellos que, mientras viajan en taxi, realizan un trámite y chequean sus mails en la red del celular. Los que trabajan desde su casa, los que se informan en la web y los que la usan para interactuar con sus contactos. El psiquiatra Oscar Fiorio no descarta que en muchas personas la falta de internet puede hasta generar síndrome de abstinencia. Esto, en la actualidad, se evidencia en quienes demuestran una adicción a la web. Lo sufren

cuando se daña o no funciona la computadora y los invade una fuerte necesidad de ingresar a internet como sea. “Generalmente, alguien que acostumbra a usar la web a diario puede sentir angustia o malestar por no poder acceder. Quienes más sufrirían, sin dudas, son aquellos que tienen una fuerte dependencia, que postergan todo en la vida por estar en internet”, detalla el médico. ¿Qué es lo que más padecerían los fanáticos de la web?, le consultamos. “Hay personas que obtienen un enorme placer sólo por recibir un mail, un mensaje de facebook o porque alguien los haya citado en el twitter. Pasan el día

chequeando una y otra vez si tienen nuevas notificaciones. Se desvelan por la noche para verificar cuáles son las novedades en la red. El no poder hacer esto les produciría mucha insatisfacción”, señala Fiorio. Según el experto, la aparición de los teléfonos inteligentes, que tienen acceso a internet, potenció la dependencia a la red, especialmente entre los jóvenes. “Un día sin internet no sería tan malo si nos permite ver que dejamos de hacer muchas cosas importantes, como leer, visitar a un amigo o realizar una actividad física”, señala el experto. Luego aclara que la web no es mala. “Potencia nuestra capacidad de

En EE.UU., donde continúa el ciberescándalo y las fuertes presiones de la industria tecnológica, se postergaron las votaciones previstas para la semana próxima sobre dos leyes que autorizan el bloqueo de sitios acusados de violar los derechos de propiedad intelectual sin que para ello sea necesario proceso judicial alguno. Sin embargo, el miedo a quedarse un día sin internet, por ahora, no desapareció. El temor de gran parte de la población, según los expertos, tiene que ver con que la red se ha convertido en un valor en sí mismo: hoy tener tecnología nos facilita hacer muchas cosas a la vez. Sentimos que tenemos el control de las cosas. Quedarnos sin la web nos haría sentir, de repente, que hemos perdido poder.

¿CÓMO TE AFECTARÍA ESTAR SIN RED? ◆ CONVOCATORIA.- Ante la posibilidad que plantearon los gigantes de la web de generar un apagón digital esta semana le consultamos a los lectores cómo se sentirían si no pudieran acceder a la red durante un tiempo determinado “¿Qué es lo que más les afectaría? ¿Volverían a hacer cosas que ya creés olvidadas?”.

do sin internet. Es como que suspendan el fútbol por lo menos seis meses. O como si dejara de fumar”, opinó el lector identificado como “esony”.

ber pasado. Volver a tener señal es reconfortante. Paso mucho tiempo frente a una PC y más a una computadora. Me dedicaría a jugar hasta que se normalice la conexión”, comentó “cjsz”.

◆ A USAR MÁS LIBROS.- “A pesar de todo las personas comenzarían a usar más libros antes que babear en internet ya que (me incluyo), nos tienen la mente atrasada con todas las cosas de mentira de los medios y demás cosas”, dijo “Ttito235”.

◆ “COMO SI SE ME FUERA TODO”.- “Me considero y acepto ser una adicta a internet. Si hubiera un apagón digital es como si se me fuera todo. No acepto no tener internet. No se metan con internet”, exclamó “sola”.

◆ A LA CALLE.- “Tendríamos que salir a la calle y tener vida propia y real”, sostuvo “morgoth”.

◆ “SI UN DÍA FALTARA SERÍA MUY DURO”.- “Una de las mejores co-

◆ SIN FÚTBOL NI CIGARRILLOS.- “Aquellos que dicen que no los afectaría, mienten. Uno se acostumbró a utilizar internet en todos los ámbitos de la vida y, lamentablemente, depende de ello. No sé si la vida se me va en eso, pero seguro que sería muy extraño to-

◆ “ME DEDICARÍA A JUGAR”.- “Me afectaría mucho, ya que es mi negocio, estuve tres días sin señal y fue lo peor que me pudo ha-

◆ FALTARÍA ALGO.- “No soy adicta a internet, pero si me gusta sentarme un rato a navegar. Si no lo tengo internet es como que me falta algo”, consideró la lectora apodada “ata”.

sas de internet es como tener un inmenso libro en el que está casi todo el conocimiento del mundo. Si un día falta va a ser algo muy duro (por lo menos para mi)”, sostuvo el comentarista identificado como “lobo_ludin”.

DOMINGO 22 DE ENERO DE 2012

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VACACIONES

La capital es moderna y cosmopolita, pero a 40 kilómetros se levanta la antigua ciudad, de calles de piedra y rodeada por tres volcanes. Visitas imperdibles La ciudad capital de Guatemala es moderna y cosmopolita, una mezcla de lo viejo y lo nuevo, que le da un particular encanto. Fue fundada en 1776 después de que un terremoto devastador destruyó lo que era la antigua capital española de Centroamérica: “la ciudad de Santiago de los Caballeros de Guatemala”, actualmente conocida como Antigua Guatemala (o simplemente Antigua).

La vida cultural de la ciudad se puede percibir a través de sus museos, galerías de arte y teatros. También hay una interesante vida nocturna para los que buscan música, baile y diversión. Los interesados en las artesanías deben visitar el Mercado Central, ubicado a una cuadra de la Catedral. Y si nunca ha viajado a París, tendrá que visitar la “Torre El Reformador,” la única ré-

plica a escala en el mundo de la Torre Eiffel. Antigua está ubicada en el valle de Panchoy, rodeada por tres majestuosos volcanes: de Agua, de Fuego y Acatenango, a 40 kilómetros de la capital del país. Sus calles de piedra, las fachadas de las casas e iglesias, su clima, la hacen única. Junto con México y Lima era considerada una de las tres capitales más grandes del nuevo mundo. Antigua puede ser el punto de partida para visitar otras áreas del país: Tikal, Chichicastenango, el volcán de Pacaya y otros muchos sitios de interés.

C O N S E J O S

Guatemala, tierra de volcanes y de lagos Clima, cambio y precios ■

El clima es generalmente templado. Las temperaturas mínimas promedio oscilan entre 14º y 16º C, y las máximas, entre 28º y 30º C.

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Los principales centros urbanos son la capital, Antigua Chimaltenango y Tecpán.

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La moneda de Guatemala es el Quetzal Guatemalteco. Por 10 dólares te dan 77 GTQ.

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Una comida cuesta, en promedio, entre 5 y 10 dólares; y el alojamiento, entre 35 y 35 dólares.

Pacaya es un volcán activo e impredecible. Últimamente descargó toneladas de arenas volcánicas sobre la Ciudad de Guatemala, de la que se encuentra a unos 29 kilómetros de distancia. También se pueden ver el majestuoso volcán Santa María y Santiaguito, el volcán más joven y peligroso de Guatemala. Además están Tolimán, Atitlán y San Pedro, tres volcanes imponentes que dominan el lago Atitlán y forman una represa natural que contiene el espejo de agua. Este es una maravilla natural de aguas azules ubicada a 110 kilómetros de la ciudad capital.

CHICHICASTENANGO

EL LEGADO DE LOS MAYAS

PLAYA BLANCA, DE IZABAL

EN EL ALTIPLANO GUATEMALTECO

TIKAL, PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

ROMPE EL PAISAJE DE PLAYAS DE ARENAS OSCURAS

Pequeña ciudad a 2.000 metros de altura, a 145 kilómetros de la capital. Allí los jueves y domingos se hace el mercado tradicional, considerado el más grande de Centroamérica en su género. Descendientes de los pueblos quiché, kackchiquel, k’ekchí, mame y otros exponen sus productos (frutas, verduras, tejidos y bordados) creando una gran mezcla de colores, dialectos y costumbres.

En un área de 16.000 kilómetros cuadrados, Tikal reúne más de 10.000 estructuras mayas. Plazas, templos, pirámides, palacios, baños de vapor, juegos de pelota, habitaciones, reservorios de agua y hasta dinteles de madera originales. Tikal -a 550 km de la capital- fue un centro político, comercial y religioso. En las tumbas reales, se encontraron objetos de jade, de obsidiana y de cerámica.

Playa Blanca, como su nombre lo indica, es una playa de arena clara, blanca, que rompe con la escena a la que estamos acostumbrados de playas de arena oscura por la naturaleza volcánica de Guatemala. Se encuentra en Izabal, al noreste de Guatemala, a unos 300 kilómetros de la capital. Es un verdadero paraíso tropical, de aguas claras, sol y palmeras.

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En el sur de Venezuela,

PATRIMONIOSDELMUNDO.ES

PATRIAGRANDE.COM.VE

en Bolívar, está el Parque Nacional Canaima, que se caracteriza por sus montañas chatas y sus enormes saltos de agua Venezuela guarda paisajes de ensueño además de los más conocidos de la zona caribeña. Uno de ellos es el que se encuentra en el Parque Nacional Canaima, llamada La Gran Sabana. Está en el Estado de Bolívar, al sur del país, a 1.300 km de caracas. Las vistas son únicas en el mundo y la geografía convoca a la aventura y a la vida en pleno contacto con la naturaleza. El asombro no se hace esperar. La Piedra de la Virgen, una inmensa roca del período precámbrico, de una altura aproximada de 80 metros, indica la entrada en el Parque Nacional Canaima. La roca está ubicada al lado de la ruta, pocos kilómetros después de pasar el pueblo de Las Claritas. El parque tiene dos sectores muy diferenciados. En el área este está la Gran Sabana propiamente dicha. Y en el área occidental está el Salto Angel, el más

SALTO ANGEL. Es el más alto del mundo, con 979 metros de altura. alto del mundo con 979 m (807 m de caída ininterrumpida), generada desde el Auyantepuy (el tepuy o montaña más famoso y visitado). En esta zona también se encuentra la laguna de Canaima, que se caracteriza por sus saltos de agua espectaculares, sus aguas rojizas y las arenas rosadas. En general, los ríos y las cascadas abundan en la Gran Sabana. Pero lo que más llama la atención es el tepuy, una montaña con la cima plana y paredes verticales.

La más alta de todas es el Roraima, con una altura de 2.700 metros.

Pueblo fronterizo La Gran Sabana es una zona muy poco poblada. No obstante, hay hoteles y posadas para los turistas y montañistas, y se ofrecen diversas excursiones para recorrer la zona. También se pueden visitar algunas misiones como la de Kavanayen. Al sur, se encuentra Santa Elena de Uairen, el último pueblo

C O N S E J O S

La Gran Sabana, mística y aventura Para tener en cuenta ■

Por 100 dólares te dan 430 bolívares venezolanos fuertes.

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En La Gran Sabana no podés dejar basura ni usar químicos.

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Podés hacer parapente, rafting, bodyrafting, turismo ecológico, de aventura y científico. El cielo es estrellado y se divisa a simple vista el polvo cósmico.

TAPUY RORAIMA. El más alto de la Gran Sabana. Tiene 2.700 metros. antes de llegar a la frontera con Brasil. En Santa Elena se puede adquirir de todo: hay farmacias, restaurantes, telefonía fija y móvil, supermercados, pizzerías, hoteles de todas las características, campamentos ecológicos, licorerías, gomerías, estaciones de servicio, iglesias, etc. El crecimiento de la actividad turística de los últimos años ha hecho que cada vez haya más servicios e infraestructura a disposición de los visitantes. La Catedral de Santa Elena es

uno de los puntos más visitados en la ciudad. Fue construida a mediados del siglo pasado con piedras transportadas desde los alrededores. La misión de Santa Elena es el centro de actividad misionera de los padres capuchinos de la orden franciscana.

Algunos precios Otra opción para conocer la sabana es el campamento Ya-koo, que cuenta con todas las comodidades y el confort modernos aun-

que se encuentra emplazado en medio de la sabana, rodeado de quebradas y saltos de agua. Allí, una habitación por persona, con base doble, cuesta alrededor de 80 dólares. También se pueden contratar excursiones que combinan navegación con trekking y travesías en 4x4. La excursión de cuatro días y tres noches, que incluye también el alojamiento y todas las comidas, cuesta unos 750 dólares por persona. La de siete días y seis noches, 1.300 dólares.

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TEMPORADA DE ESTRENOS

ALCATRAZ Otra isla esconde nuevos enigmas y secretos La prisión más temida del mundo será el escenario de la serie que, con muchos parecidos y del mismo autor de “Lost”, promete liderar este año ¿Puede un grupo de feroces criminales esfumarse de la faz de la tierra y reaparecer 50 años más tarde sin señales de envejecimiento? En el mundo de J.J. Abrams no sólo puede, sino que apenas es la punta de una telaraña interminable de enigmas, secretos y suspenso que cubrirá las paredes de “Alcatraz”, la última gran promesa del aclamado creador de “Lost”. La serie se estrena mañana y tiene como escenario la más temida prisión de Estados Unidos, que albergó a gángsters de la estirpe de Al Capone. La historia se remonta al 21 de marzo de 1963, día en que la cárcel se cerró definitivamente. Aquella noche, fuera de todo lo previsible, 302 personas desaparecen sin dejar rastro. Sin embargo, de modo paulatino, los peores criminales norteamericanos resurgirán y, con ellos, sus fechorías. ¿Dónde han estado? ¿Por qué han vuelto? ¿Quién está detrás de eso? Casi por casualidad, la encargada de averiguarlo será la detective Rebecca Madsen (interpretada por Sarah Jones, quien trabajó en “Justified”). Mientras la mujer investigaba un asesinato, una huella digital la condujo a una perturbadora evidencia: el sospechoso era Jack Sylvane (Jeffrey Pierce, “Terminator: the Sarah Connor chronicles”), un recluso de Alcatraz muerto hace varias décadas. Dado que un abuelo y un tío suyo fueron alguna vez guardiacárceles de la prisión, el interés de la detective en el caso au-

Chile, presente Santiago Cabrera es un actor chileno que en la serie hace de Jimmy Dickens, agente del orden y novio de Rebecca, la protagonista. “Cada episodio contará su historia y con eso se captura a un público que busca que un capítulo tenga su propia resolución; pero además un misterio subyace debajo de eso. Eso es muy inteligente, porque se satisface dos géneros distintos”, razonó. menta sobremanera. En el camino, encontrará un aliado, Diego “Doc” Soto (Jorge García, “Lost”), experto en la historia de la cárcel y fanático de los cómics; también se topará con un particular compañero de investigaciones, Emerson Hauser (Sam Neill), un misterioso integrante de una agencia gubernamental que cuenta con más información de la que revela, y que no tendrá pruritos en interferir con la pesquisa. Al indagar en la historia de Alcatraz y en las conspiraciones del Gobierno, el equipo descubrirá que el asesino Sylvane es SE ESTRENA MAÑANA • A las 22, por Warner Channel. Habrá un preestreno hoy, en el mismo canal y hora.

ACAPULCO70.COM

sólo una pequeña pieza de una gigantesca amenaza, ya que se trata del primero de los reos que irán reapareciendo. Durante el curso de la investigación, además, Rebecca y Soto caerán en la cuenta de que Hauser ha estado aguardando ansiosamente ese momento.

Incógnitas Entre las observaciones que se le han hecho a Alcatraz (basadas en un piloto lanzado recientemente), está que hace acordar a “Lost” todo el tiempo. No sólo por la categórica figura de García (el entrañable Hurley de la isla), sino también por la manera de ensamblar imágenes, misterios y respuestas. El crítico Alberto Rey, del diario español “El Mundo”, indicó, empero, que el show intenta despegarse de sus antecesores desde los inicios: “en el primer episodio, hay como mínimo tres grandes imágenes-revelación que, en otras circunstancias, Abrams habría tardado unos cuantos episodios (temporadas incluso) en darnos. ¿Es su manera de dejarnos claro que ‘Alcatraz’ no es la nueva ‘Lost’? ¿O una muestra de la potencia que pretende alcanzar la serie? ¿‘Desperdiciar”’ escenas de tan alto impacto argumental no es quemar los cartuchos demasiado rápido?”. No lo sabe él ni lo sabrá nadie, hasta mañana, cuando los inquietantes criminales vuelvan del escondite en que se han alojado medio siglo y hagan sentir el calibre de su venganza.

CARAS CONOCIDAS. Sam Neill, Sarah Jones y Jorge García será el trío encargado de develar las incógnitas.

LUCK

SCANDAL

SMASH

SEXO, CORRUPCIÓN Y APUESTAS ENTRE CABALLOS

ESPECIALISTA EN SOLUCIONAR PAPELONES AJENOS

CHICAS LINDAS Y FEROCES CON UN TOQUE DE “GLEE”

Es la gran apuesta de HBO para esta temporada. Protagonizada nada menos que por Dustin Hoffman, la nueva serie de David Milch reflejará el mundo de las carreras de caballos con todos sus personajes: los apostadores, los jockeys y los dueños de los animales. También se mostrará el sexo y la corrupción detrás del negocio. Comienza el 29 de enero.

Cuenta la historia de Olivia Pope (Kerry Washington), una experta en comunicación que trabajaba en la Casa Blanca hasta que decide alejarse del poder y abrir su propia firma. Sin embargo, los funcionarios la necesitan para disimular los escándalos que surgen en la vida política estadounidense y vuelven a contactarla. La transmite ABC.

Producido por Steven Spielberg, el propósito de este musical es mostrar la competencia feroz que se desata en cada audición de Broadway. La protagonista (Katharine McPhee) lucha por conseguir un papel y audiciona para un musical sobre Marilyn Monroe. Tendrá que competir con una chica que verdaderamente se parece a la diva y que, además, ya es famosa.

UN TRIBUTO A LA ERA DORADA

La película “The Artist” ya es la favorita para los Oscar El martes Hollywood difundirá las nominaciones a los premios más importantes. El tema preferido LOS ÁNGELES.- La gente de la industria de Hollywood sólo madruga si tiene un duro rodaje por delante. Pero el martes se levantará también a una hora intempestiva, ya que a las 5:30 (hora local) se anunciarán los nominados a los premios Oscar 2012, los galardones más prestigiosos del cine. A quienes participaron en la película muda “The Artist” probablemente no les costará madrugar. Se prevé que el filme sea nominado a

mejor película, mejor actor, mejor director, mejor canción y mejor actriz. Todos menos tres de los 31 críticos consultados por la página Goldbery.com predijeron que la película muda, un tributo a la época dorada de Hollywood, ganará el Oscar a mejor película. Sus predicciones están basadas en ciertos factores, como los resultados de “The Artist” en la gala de los Golden Globes la semana pasada, donde logró tres premios. Los críticos también tienen en cuenta los Hollywood Guild Awards, donde vota la mayoría del plantel que lo hace en los Oscar. Otro factor a favor de “The Artist” es que trata el tema preferido de Hollywood, la propia industria cinematográfica, y parece que nada es verdaderamente digno de competir contra él.

Patrick Goldstein, el experto en los Oscar del diario “Los Angeles Times”, se expresó así tras hablar con gente de la Academia: “’The Descendants’ se ganó un poco de amor... Pero los miembros de la academia no están convencidos de que las líneas de la historia estén especialmente bien unidas. ‘War Horse’ fue descrita como pasado de moda y antigua. ‘Midnight in Paris’: ligeramente agradable. ‘Moneyball’: elegante pero carente de emociones. ‘The Help’: fangosa y condescendiente. ‘Hugo’: preciosa pero lúgubre. ‘The Iron Lady’: un escaparate para Meryl Streep, pero una historia ligera. ¿Qué pensaban los críticos?” Esa actitud es bastante habitual en esta época de año, cuando los votantes sufren una sobrecarga de películas y tienen puestos los ojos en decenas de filmes en la carrera

hacia los Oscar. Las primeras seis de esas realizaciones estarán casi seguro en las nominaciones a mejor película, pero todavía hay margen para las sorpresas gracias a un cambio en las normas de votación en los Oscar. Cualquiera de las 10 películas que obtengan más del 5% de los votos será nominada en la categoría de mejor película. Ello debería dar mayor variedad a la competición, beneficiando a tipos de películas que normalmente se quedan fuera de la carrera hacia los Oscar, como “The Girl With the Dragon Tattoo”, “My Week With Marilyn”, “J Edgar”, “Drive” o “Shame”. Martin Scorsese (“Hugo”), Woody Allen (“Midnight in Paris”), Michel Hazanavicius (“The Artist”), Alexander Payne (“The Descendants”) y David Fincher (“The Girl With the Dragon Tattoo”) están

considerados como los directores con más posibilidades de acaparar las nominaciones a la estatuilla de mejor director. En la competición por el Oscar a mejor actor, la lucha parece cerrada entre Jean Dujardin (“The Artist”) y George Clooney (“The Descendants”), mientras que Brad Pitt (“Moneyball”), Leonardo DiCaprio (“J Edgar”) y Michael Fassbinder (“Shame”), suenan para completar las nominaciones. En la categoría de mejor actriz todo apunta a que competirán Viola Davis (“The Help”), Meryl Streep (“The Iron Lady”) y Michelle Williams (“My Week with Marilyn”), a quienes acompañarían Glenn Close (“Albert Nobbs”), Tilda Swinton (“We Need to Talk About Kevin”) y Rooney Mara (“The Girl with the Dragon Tattoo”). (DPA)

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CANDIDATA. Los protagonistas.

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Las trapacerías de Pedro ◆

edro Urdemales decidió volver a las trapacerías. Los tiempos estaban muy duros. Aunque se había jubilado hacía ya varios años, la necesidad lo apretaba cada vez más. El dinero apenas le alcanzaba para poder comer. De manera que durante dos semanas, trabajó arduamente en la elaboración de una pomada. Se fue al monte. Juntó unas hierbas aromáticas y mezclando varias pociones, les fue quitando el color verde hasta lograr un blanco transparente. Buscó la bolsa con cajitas de pomadas de lustrar y pacientemente fue llenándolas. Se cortó bien bajito el pelo. Se instaló frente al espejo y con cuidado se colocó un plástico especial, idéntico a su piel, sobre el cabello. Así daba la impresión de estar completamente calvo. Se subió a la bicicleta y silbando partió hacia el primer pueblo.

solutamente nada del vendaval, ni de lo que ocurrió antes. - ¡Caramba, mi amigo! ¡Esa parte de la historia, sí que no la conocía!, dijo el cantinero. Pedro Urdemales miró el reloj. “Me voy, compadre”, dijo y partió. Al llegar al camino principal divisó un algarrobo enorme como la mentira. Se bajó de la bicicleta, juntó unas piedras

Por Roberto Espinosa

el retorno. Se fue cerca del río para que nadie lo viera. Se sacó la piel de plástico que le cubría la cabeza y apareció su cabello. Los pobladores estaban asombrados y le compraron una gran cantidad de pomadas. Cuando asomó la nariz por Camas Amontonadas, el viejo del grupo que lucía una gorra azul, pidió permiso para tocarle el pelo y constató que era realmente verdadero. “¡Es in-

vio que las brasas estaban casi extinguidas y se arrimó a la entrada con desconfianza, dibujando círculos. El sudor le nublaba la vista a Urdemales. “¡Eh, puma, te doy esta enorme bolsa con dinero, pero no me comás, por favor!”, gritó muy nervioso y le arrojó la bolsa. Cuando el puma la olfateó, Pedro quiso salir corriendo por un costado y treparse a un árbol. El animal dio un gran brinco cortándole

Eulogio pensó un instante. Miró el cielo con preocupación y calculó que en dos horas más despuntaría el sol. Encendió pausadamente su pipa y dijo: “Los vecinos de Camas Amontonadas sólo recuperarán la memoria si dejan de ser calvos. Como eso no sucederá porque tus productos sólo sirven para hacer crecer la mentira, tenés que regresar, pedirles perdón y devolverles el dinero. Ellos se curarán y vos tendrás la oportunidad de convertirte en un buen hombre. Si no lo hacés serás víctima de tu propia trampa”.

- ¿A qué hora vuelve la gente de los cañaverales?, dijo Pedro.

- ¡Pero eso es imposible! ¡Me van a matar! ¡No puedo!

- Alrededor de las tres de la tarde, paisano. Por el camino principal regresan todos. ¿Qué anda haciendo por estos lares?

- Vendo productos medicinales.

grandes y se subió a ellas. A los diez minutos, aparecieron unos treinta hombres que volvían del cañaveral. “¡Eh, compadres! ¿Cómo les va?”, les gritó haciendo equilibrio en el montículo. “Veo que todos tienen problemas con el pelo y yo les traigo una solución”.

creíble!”, señaló boquiabierto. De esa manera, Pedro Urdemales vendió la última provisión de productos medicinales que le que quedaba. Cargó la bolsa hinchada de billetes y monedas sobre sus espaldas y partió. Estaba muy contento. No veía las horas de llegar a casa para contar el dinero.

Los obreros se acercaron con curiosidad. El más viejo preguntó: “¿Qué es lo que vendés?”

Bicicleteó toda la tarde y al llegar la noche ya se encontraba en la espalda del monte. Suspiró largamente. Estaba a salvo. Halló una cueva donde refugiarse de la tenue llovizna que lamía la copa de los árboles. Hizo una fogata para calentarse, comió pan con queso y bebió un poco de vino. Puso la bolsa con dinero bajo su cabeza, se tapó con una manta y el sueño se apoyó en sus pensamientos.

- Ajá. ¿Y qué clase de productos? - Son para la calvicie... - ¡No me diga! Acá encontrará muchos clientes... Estos aparceros sienten vergüenza de su calvicie y muchos usan gorras, desde los viejos hasta los más chiquitos. Es por esa historia del tornado, ¿sabe? - Sí, mi abuelo solía contármela. Dicen que el vendaval fue tan feroz que se llevó hasta la memoria de los pobladores y amontonó todas las camas en la plaza. Ocurría luego que nadie recordaba nada, ni siquiera sus nombres. Los padres no sabían cuáles eran sus hijos y viceversa. Los chicos se la pasaban llorando porque ni siquiera reconocían a sus amigos. Finalmente, los mayores tuvieron que buscar los documentos y fotografías familiares para saber quiénes eran. Y otro tanto sucedió con las camas, los perros, los gatos, las gallinas, los patos. ¿Quiénes eran sus dueños? Tras largas peleas y discusiones, el juez de paz decidió sortear camas y animales entre los habitantes... Así se calmaron un poco las cosas, pero siguieron desmemoriados hasta el día de hoy. No recuerdan ab-

- Muy sencillo. Siendo alto, serás más poderoso que los demás duendes y no podrán impedir que seás su rey. Nadie te desafiará porque te tendrán temor. Además, los reyes petisos son horribles y malvados.

“Está bien”, dijo Pedro, pero no dándose por vencido, agregó: “Ya que no querés ser rey ni alto, te doy un jarabe que te convertirá en el duende más inteligente y bueno del planeta; eso sí, siempre y cuando me devolvás la bolsa... Porque si no me devolvés lo que me has robado, te volverás más enano de lo que sos”.

Cuando el sol hincó sus rayos sobre la plaza de Camas Amontonadas, hizo su aparición Pedro Urdemales. Era imposible que alguien lo reconociera. El hambre le hacía tartamudear el estómago. Entró a un boliche; pidió un guiso de arroz y una jarra con agua. A través de la ventana volaban sus pensamientos. El bolichero era un hombre corpulento, de simpáticos bigotes.

- ¿Y a qué se dedica?

- ¿Para qué quiero ser alto?

- Se trata de ser una buena persona, no de ser rey o petiso. ¿Para qué quiero ser rey o alto? ¿Acaso eso me hace mejor persona? Dicen que las personas y los reyes malvados son aquellos que en lugar de corazón tienen una piedra...

Los pobladores de Camas Amontonadas trabajaban en los cañaverales y todos eran calvos. Se decía que a comienzos de siglo, un tornado había castigado el lugar llevándose todo lo que había encontrado a su paso, incluyendo la cabellera de hombres, mujeres, niños y también la lana de las ovejas . Desde entonces, la mayor parte de sus habitantes eran pelados. Algo similar ocurría con poblados cercanos, pero en menor medida.

- Ando de paso. Me dirijo a Mancopa.

vos que ayudan a la gente, como es el caso de los calvos. Digamos que soy un inventor y vendedor de cosas necesarias para vivir. Por ejemplo, como todos los duendes son enanos, te doy a cambio de la bolsa que me quitaste, una pomada para el crecimiento, ¿qué tal?

- Una pomada medicinal que en siete días te hace crecer el pelo... - ¡Muy gracioso! ¡Parece un chiste! Vos sos pelado, ¿por qué no usás tu propia medicina? ¡Andá a embaucar a tu abuelita! - Justamente de eso quería hablarles. No quiero que ahora me compren nada. Haremos una prueba. Delante de todos me pasaré la crema por la cabeza y volveré en una semana. Verán entonces que mi cabello ha comenzado a crecer. Pedro sacó la pomada y se la frotó suavemente por el cuero cabelludo. Uno de los campesinos se acercó a olerla. “Está bien. Te esperaremos”, dijeron inquietos porque ser calvos era algo que los avergonzaba. Urdemales siguió rumbo a otros villorrios. Anduvo por Cachi Yaco, Tusca Pozo, Mancopa, Cortaderal y Villa Trulalá. Cuando llegó al último emprendió

Un rugido lo despertó bruscamente. Al abrir los ojos, divisó un puma merodeando en la entrada de la cueva. La fogata estaba casi apagada. Pedro sintió que se le partía en dos el corazón. Intentó articular alguna idea, pero al menor movimiento, el felino lanzó un poderoso gruñido poblando de ecos el monte. “¡Estoy perdido! Tanto esfuerzo en ganar unos pesos para terminar ahora en las fauces de un puma. Seguro que esta es su cueva. ¡Qué mala pata!”, se reprochó a sí mismo. No había manera de pedir auxilio. Estaba solo. Se le ocurrió hablarle cariñosamente, pero a medida que lo hacía, la furia era una enredadera en los ojos del animal. Se puso entonces a rezar en voz alta. Tampoco dio resultado. El felino

el atajo. Las piernas se le aflojaron; sintió por un instante que se desvanecía. Un grito en un idioma desconocido retumbó en el aire y vio con asombro cómo el puma se iba maullando como un inocente gatito. “¡Te salvaste, atorrante! ¡Ya podés suspirar tranquilo!” La voz saltaba como sapo en los matorrales. “No sé quién sos, pero te agradezco. Estaba francamente perdido”, contestó Urdemales, que volvió a sobresaltarse al buscar la bolsa con la mirada. Esta había desaparecido. Una estridente carcajada hizo tiritar las hojas del algarrobo. “¡Estoy arriba tuyo!” Las llamas se avivaron entre las brasas y Pedro divisó sobre una enorme piedra a un hombrecito con sombrero que tenía una sonrisa dibujada bajo los bigotes. Con inquietud dijo: “supongo que sos un duende o algo parecido. Porque sólo alguien tan bribón como un duende puede hacer desaparecer cosas ajenas. Y me estoy refiriendo a la bolsa que le tiré al puma y que ya no está”. - Dicen que el que roba a un ladrón, tiene cien años de perdón. Efectivamente, soy Eulogio, el duende del pueblo. Defiendo a los pobres, a los changuitos, a los viejos y también a los ingenuos... - ¿Y yo qué tengo que ver? No hice nada malo. Soy un buen hombre, sólo vendo productos medicinales inofensi-

El duende se transformó en un tuquito y se fue parpadeando en la oscuridad. La bolsa apareció junto a una piedra. Pedro Urdemales se acurrucó bajo el algarrobo. Apoyó la cabeza en las rodillas y cayó en una larga meditación. “Si voy a Camas Amontonadas y digo la verdad, seguro que me colgarán... Pero si se dan cuenta de que les ofrezco recuperar la memoria y devolverles el dinero, a lo mejor me perdonan. No creo que los calvos sean tan necios... He aquí un problema: pasaré a llamarme entonces Urdebienes y ya no tendré ganas de realizar trapacerías, entonces mi vida se volverá aburrida porque no quiero hacer otra cosa... No voy a ir. Es una decisión tomada”. Pedro se puso la bolsa al hombro y montó la bicicleta. La luz del amanecer le golpeó el rostro al salir del monte. Se detuvo abruptamente. No había revisado la bolsa. “Los duendes son demasiado pícaros y a lo mejor, Eulogio me hizo una jugarreta”, pensó. Abrió la bolsa y sólo había papeles de diarios viejos. Algo extraño ocurrió en ese instante. Un loro desvelado le gritó: “¿Adónde vas Pedrito Urdemales?” “No me llamo así”, respondió Pedro. “Mi nombre es... mi nombre es...” No supo contestar. Tampoco sabía adónde iba ni dónde estaba. Se pasó la mano por la cabeza y notó que estaba completamente calvo. © LA GACETA Roberto Espinosa - Periodista y escritor. Autor de El caracol de los sueños.

Pompas vespertinas ◆ Hasta aquí me condujo la vida. Es verdad que me rodean campos de granados, vegas feraces, pastoras del llano y la montaña, y que nada falta en la casa de piedra: palanganas limpias, almohadones amarillos, racimos con ese polen nuevo que enloquece a las abejas, el jengibre, un par de babuchas. En el ropero descansan mi uniforme

de barrendero municipal jubilado, con galones de oro; un mazo de naipes marcados y el bidón de granadina. Sobre el banquito giratorio que fue del piano me espera una partitura en blanco, con musgo en las tapas encuadernadas con pellejo de lobo. Duerme o parece dormir en su percha el papagayo de porcelana que den-

Por Jorge Emilio Gallardo

tro de pocos días haré pedazos, es claro que involuntariamente. De la reja del Este cuelga el traje para la noche, transparente de planchados. Útiles para otras urgencias, como liar petates, ya no me quedan corbatas de uso común. La puerta del botinero se ha trabado y el pececillo ni se inmuta por estas pompas vespertinas, aunque en los

reflejos de la redoma veo que mi vientre improbablemente se extingue y que mi bigote tiende a arquearse, al modo de saludos absurdos o inútiles despedidas. Tanto cabalgué, guerreé, mudé de turbantes y mujeres, que no esperaba ya este bienestar alarmante en el atardecer. Dejo correr la vista por los ventanales y ya nada me molesta, sal-

vo el muro de la cervecería, que en noviembre, a mi pedido, derribará el viento. Tomo ahora el bastón y el sombrero, pues como siempre vuelve a ser hora de jardines, estrellas y pastoras. © LA GACETA Jorge Emilio Gallardo - Escritor

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MAR DEL PLATA

En Mar del Plata, en el balneario La Reina, en Playa Grande posaron Elina Terán Vega de Iramain, Alejandra Scrocchi de Sami y Fabiana Pache de Barrionuevo. Sentados Totó Iramain, Alejandro Sami y Federico Barrionuevo. También estuvimos con Mario Honorato, Jorge Niel Puig, su señora, Miriam Cano y sus hijos, Patricio y Gabriela. En cuclillas, Luciano Martoni, Florencia Laitán, Florencia Niel Puig y Candelaria Laitán, que disfrutaban de un espectacular día en Playa Grande.

También disfrutaron de la playa: Susy Pérez García de Posse, Marisa Paz de Posse, Juliana Buffo y Elina Terán Vega de Iramain.

Los chicos la pasaron bárbaro en las playas marplatenses: Patricio Huttman, Federico Barrionuevo (h), María Posse, Juan Cruz Adad, Pablo Martina Lobo y Mariano Barrionuevo. Adelante, Julián Madrid, Nicolás Barbaglia y Camila Barrionuevo.

COMIDA

EN LA GALERIA

Disfrutaron de una riquísima comida entre amigos: Silvia Usandivaras de Hlawaczeck y Alberto Zavaleta. Sentados, Federico Hlawaczeck, Juan Manson y su señora, María Elisa Mateo y Susana Fernández de Zavaleta.

En la galería estuvimos con Víctor Plaza y su señora, Marta Torres, Julio Méndez y su señora, Estela Sanz y María Lilia Martínez Castro y su marido, Cesar Terán.

CLUB SOCIAL DE RACO

FOTOS. LUCAS FERMOSELLE

En Club Social de Raco, presidido por Juan Pablo Terán - segundo a la izquierda, de pie-, se inauguró la temporada veraniega con una comida. Lo acompañan en la imagen Silvio Tótaro. Jackie D’Onofrio de Terán, Gabriela Gil de Sánchez, María Elvira Lobo de Brühl y Ana Cristina Bulacio de Miguez.

ENCUENTRO Se encontraron en la fiesta del Club: Raquelina D´Onofrio de Terán. Sentados: Manuel Paz Posse y su señora. Gabriela Villa Rougés, Sergio Dávalos y su señora, Titi Paz Posse. José Colombres, Elly López Domínguez y su marido, Negro Colombres.

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CARTELERA

ORGANIZANDO MI DIA

EL TIEMPO HOY 24º/36º

RECOMENDADOS ARTE

MUY CALUROSO, TORMENTAS

TAFÍ DEL VALLE • Centro Cívico de la Municipalidad

SALA EZEQUIEL LINARES • San Martín 251 Muestra “Selecciones. Colección Artística”, compuesta por diez obras del Patrimonio Artístico de la Provincia (Premios de 2009 y 2010). Obras de Timoteo E. Navarro, Marcelo Lazarte, Juan Carlos Liberti, Rodolfo Zagert, Kelly Romero, Ricardo Reinoso, Mamina Núñez de la Rosa, Mauricio Asial y Diego Aráoz. Hasta el 11 de marzo inclusive. Horario de visitas: de lunes a viernes de 8 a 13. Sábados y domingos cerrado.

Muestra: Selecciones. Colección Artística. Integran la muestra obras de los artistas Timoteo E. Navarro, Marcelo Lazarte, Juan Carlos Liberti, Rodolfo Zagert, Kelly Romero, Ricardo Reinoso, Mamina Núñez de la Rosa, Mauricio Asial y Diego Aráoz. De lunes a viernes, de 8 a 13.

A las18: Niños y jóvenes músicos del Taller de Música Esperanza de Tafí del Valle realizarán un concierto, Francisco Cruz (percusión), Walter Díaz (canto), Katherine Neme (percusión), Rafael Ramos (violín), Franco Amaya (quena), Mariano Bordón (bandoneón y guitarra), Daiana Quiroga (guitarra), Agustina Neme (percusión: cajón peruano y bombo), Pedro Vargas (flauta traversa), Nelson Astorga (piano y guitarra), Ivana Monasterio (canto). El repertorio elegido corresponde a temas del cancionero folklórico popular argentino. El objetivo de dicha presentacion es mostrar el trabajo realizado por los alumnos del taller en el periodo de clases año 2011.

SALA RESTO ARTE LA CRIOLLA • Laprida 175

TAFÍ DEL VALLE • Plaza principal

Muestra: Rosas. Expone la artista Irma Villanueva, una serie de acuarelas que reproducen variadas rosas de origen europeo. Se puede visitar en horarios de almuerzo y cena.

A partir de las 18: Priscilla Omil & Foot Massage, Grupo Collage. Entrada libre y gratuita. En caso de lluvia se traslada al Hotel Lunahuana, en el mismo horario.

RUSIA GALERÍA • Rondeau 297

MUSEOS CUENTAN

Verano otra vez se llama la muestra de Mariana Ferrari. Se trata de una serie de pinturas. De 18 a 21, de martes a sábado.

MUSEO HISTÓRICO NICOLÁS AVELLANEDA • Congreso 56

CINE MÓVIL

A las 21. En el marco del ciclo “Verano con Cultura”. Artistas de los cuerpos estables representarán y contarán historias relacionadas a Tucumán. Hoy: Tucumán da batalla. Narradores: Liliana Sánchez y Sergio Domínguez. Dirige: Rubén Andreu. Entrada libre y gratuita.

CASA MANAGUA • San Juan 1.015 Segunda intervención del Proyecto Pared Tucumán a cargo de la reconocida artista tucumana Blanca Machuca. La intervención se denomina “Enamorada del muro”.

SALA EZEQUIEL LINARES • San Martín 251

COMUNA DEL MANANTIAL • Plaza principal A partir de las 20 se llevará a cabo el “Ciclo de Cine Argentino” que comprende cortos de animación y cuatro largometrajes. La función estará ajustada a las inclemencias del tiempo.

CIRCO CIRCO MUNDIAL • Camino del Perú y Roca - Tafí Viejo

16.30

10 Canal Encuentro. ¿Y porqué es un clásico II?

8 Cine: La gran oportunidad de Beethoven

08.30

17.00

10 Canal Encuentro. Pequeños universos 09.00

10 Cine Shampoo: Juego de ladrones. Con: Morgan Freeman, Antonio Banderas

10 200 años de amor

18.30

09.30

8 Cine: El hombre de la casa

10.30

MUSEOS

10 PakaPaka

MUSEO CASA PADILLA • 25 de Mayo 50

11.00 8 Cine: Shiloh 2

• A partir de las 20 en la plaza Independencia -San Martín y 25 de Mayo- en el marco del ciclo “Verano con Cultura” habrá música y clases de folclore a cargo de Pedro Costas. En tanto en la plaza San Martín Lavalle y Ayacucho- profesora Karina Navarro Kairuz dictará clases de salsa y ritmos africanos. Se suspende por lluvia. 18.40

13.30 8 Travesías fotográficas

10 Cine top: Déjà vu. Con: Denzel Washington y Val Kilmer

14.00

20.15

8 El club de los recuerdos

8 Cine:

10 La mañana en casa 12.30 8 Los Simpsons DÉJA VU

8 Contame una historia

Locura de amor en Las Vegas 20.30 10 TV Pública presenta: Mundo aparte. El país de la vidala.

MUSEO HISTÓRICO PROVINCIAL NICOLÁS AVELLANEDA • Congreso 56

21.20

Patrimonio referido a la historia proveniente desde el período colonial hasta el S. XIX. Jarra de Ibatín. Muestra Numismática. Carbonillas de Lola Mora. Martes a domingo de 17.30 a 21.30. Lunes cerrado.

10 Midachi Circus 8 Especial Casados con hijos 10 Soñando por bailar. La gala 23.30 LOCURA DE AMOR EN LAS VEGAS

15.00 8 Viajes y protagonistas 15.30 8 Los Simpsons

8 Cine: Euro Trip 00.00 8 Pausa en familia con el Padre Ceschi 00.30

10 Cine Shampoo: Detrás de las líneas enemigas 2. Con: Nicholas González y Matt Bushell.

10 Canal Encuentro. Cuentos y novelas

TALLERES DE TANGO Y FOLCLORE GRATUITOS • En Congreso 141, a las 18.30 se presentarán bailes de danzas folclóricas y se llevarán a cabo talleres de tango y folclore con entrada libre y gratuita. Actuará: Daniel Orellana.

UN DÍA COMO HOY... 1965: NACE DIANE LANE

O EN EL E-MAIL CARTELERA@LAGACETA.COM.AR CON

2006 Y 2010: EN BOLIVIA, EVO MORALES ASUME LA PRESIDENCIA DEL PAÍS

SANTORAL (NO OLVIDAR LOS SALUDOS) SAN VICENTE

LA CLAVE DE TU HORÓSCOPO • ARIES (16-76) Oportunidades de romances ligeros y muy picantes acelerarán tu pulso; la atracción y el enamoramiento es lo que triunfa.

LA GACETA RECIBIRÁ SUGERENCIAS PARA ESTA SECCIÓN:

484-2200

ACTIVIDADES EN DIFERENTES ZONAS VERANIEGAS • Hoy en Tafí del Valle se llevará a cabo la segunda jornada del Campeonato de Motocross. En El Cadillal todos los días: playa con guardavidas, water ball, banana, tirolesa, palestra, kayak, rafting y rapel.

22.15

Solar histórico donde descansó el Padre de la Patria en 1814, a la sombra del famoso algarrobo alojado en el patio de la casona, antes de acometer la campaña de liberación de Argentina, Chile y Perú. Seis salas con imágenes y elementos diversos de la vida del General José de San Martín. Visitas guiadas en verano de los turistas de martes a domingos, de 10 a 20. Los interesados deberán pedir turno en la Dirección de Patrimonio del Ente Cultural, situada en San Martín 251, 1º piso. Tel. 0381-4307678, interno 238.

HS. EN EL TEL.

TIPS

21.30

MUSEO SANMARTINIANO • La Ramada de Abajo

Extensión-UNT, informa que continúan abiertas las inscripciones para los Talleres de Verano, algunos de los cuales aún disponen de cupos y otros iniciarán sus clases en breve. El lunes se inician las clases de: Teatro para adultos y Teatro para adolescentes. Inscripciones: San Juan 754 de 8.30 a 13.30 y 15.30 a 19. Tel. 4526024.

10 Canal Encuentro. Cuerpos milagrosos

10 PakaPaka

TODOS LOS DÍAS HASTA LAS

• La Dirección de Educación No Formal, dependiente de la Secretaría de

10.00

Sala principal. 40º Edición del Salón de Tucumán para el Ámbito Nacional - Pintura. Se exhiben 63 obras de artistas de todo el país. Primer Premio “Sandía de noche”, del tucumano Hugo Alejandro Bellagamba, Segundo Premio “Magnético 179”, de Carola Zech (Buenos Aires), Tercer Premio, “Traslación”, de Martín Guiot. Hasta el 28 de febrero. Horario de visitas: sólo por la tarde de 17 a 21 martes a domingos. Lunes cerrado. Entrada general $3. Estud. y jubilados $2. Domingos: entrada libre y gratuita. Lunes cerrado.

A las 23: Domingo salsero. A cargo del DJ PP.

23º/32º

VENÍ BAILÁ

MÚSICA

RAYUELA RESTÓ BAR • Chacabuco al 500

24º/32º

10 Canal Encuentro. Oficio: Impresión gráfica

13.00

En el marco de la “Séptima Temporada del Ciclo Verano con Cultura” del Ente Cultural de Tucumán, se presentará a partir de las 22 y hasta las 0.30: Celeste Gissell.

• Miércoles

• Martes

24º/36º

TALLERES DE VERANO DE LA UNT

08.00

MUSEO DE BELLAS ARTES “TIMOTEO E. NAVARRO” • 9 de Julio 44

PEÑA CULTURAL EL TORREÓN GL • San Pedro de Colalao

• Lunes

LABORATORIO CLIMATOLÓGICO SUDAMERICANO

A las 19 y 22. Leones, tigres, el globo de la muerte, payasos y acróbatas.

A las 18 se presentará la banda de música tropical K-ramelo. Entrada libre y gratuita. Se suspende por lluvia.

PROYECCIONES

TELEVISIÓN

Muestra permanente del patrimonio. Exhibición de muebles y porcelanas orientales. Pinacoteca. Muebles originales y magnífica Colección Padilla de arte decorativo. Martes a domingo de 9.30 a 13.30. Lunes cerrado.

EL CADILLAL • Anfiteatro

• Inestable con tormentas dispersas en la tarde-noche.

HS DE ANTICIPACIÓN

• TAURO (05-87) Gran entendimiento en las relaciones afectivas; una postura positiva frente al amor te asegura momentos felices. • GÉMINIS (14-39) El amor y la amistad estarán beneficiados por los astros; habrá buenos momentos y entendimento. • CÁNCER (29-88) Deja salir esa ternura que a veces tienes guardada bajo llave, confía más en tus sentimientos y en los de tu pareja. • LEO (25-97) La interacción amorosa será muy satisfactoria; habrá oportunidades para los solos, de disfrutar de romances inesperados.

SANGRIENTO SAN VALENTIN

SEMI-PRO - EL AMATEUR

Con Tom Atkins • SPACE a las 22

Con Will Ferrell • TNT a las 22

Diez años después de la masacre de San Valentín en el pueblo minero de Harmony, un chico que huyó después de los asesinatos regresa para vender la mina familiar. Pero nada sale como esperaba y se convierte en el principal sospechoso de una nueva ola de crímenes, aún peor que la anterior. Un vengador que regresa de entre los muertos y no piensa descansar hasta que no rompa los corazones de todos.

Un equipo de basquet fracasado intenta recuperarse con la ayuda de un ex jugador -no menos fracasado que ellos- de la NBA. Si eso no ocurre, el equipo desaparecerá, ya que, cuando se realice la fusión de la ABA con la NBA, sólo cuatro equipos de la antigua asociación seguirán existiendo.

CINEMACENTER. Av. Roca 3.450. Hipermercado Libertad. T. 4361862. Aire acondicionado. SALA 1. Hs. 16.10, 18.10, 20.10: Los Muppets. ATP. Hs. 22: El juego de la fortuna. ATP. SALA 2. Hs. 17.35, 19.20: Alvin y las ardillas 3. ATP. Hs. 21.10, 22.50: La última noche de la humanidad. APM13. SALA 3. Hs. 15.20, 17.35, 19.50: Un zoológico en casa.

ATP. Hs. 22.10: Misión Imposible. Protocolo fantasma. APM13. SALA 4. Hs. 15.50: El gato con botas. ATP. Hs. 17.40, 20, 22.20: Sherlock Holmes 2. APM13. Entrada general $ 20.

Muppets. ATP. Hs. 22.35: Amanecer. APM13. SALA 5. Hs 15.30, 17.30: El gato con botas. Hs. 19.30, 22.10: El juego de la fortuna. ATP. Entrada general $22, Menores, Jubilados y Estudiantes universitarios con libreta $17.

CINES DEL SOLAR. Av. Aconquija 1.300. Shopping Solar del Cerro. Yerba Buena. T. 4253050. www.solardelcerro.com. SALA 1. Hs. 15.15, 17.40, 20: Un zoológico en casa. 2D Castellano. ATP. Hs. 22.20: Un zoológico en casa. 2D Subtitulada. ATP. SALA 2. Hs. 15.40, 18: Alvin y las ardillas 3. ATP. Hs. 19.50, 22.20: Misión imposible. Protocolo fantasma. APM13. SALA 3. Hs. 15.10, 17.35, 20, 22.30: Sherlock Holmes 2. APM 13. SALA 4. Hs. 16, 18.10, 20.20: Los

SUNSTAR CINEMAS. Universo y Cariola. Shopping Portal Tucumán. Yerba Buena. www.cinesunstar.com. T. 4357463. SALA 1. Hs. 15.50, 17.50: Las aventuras de Tintín. ATP. Hs. 19.50, 22.10: El juego de la fortuna. SAM13. SALA 2. Hs. 15.40, 17.40, 19.40, 21.40: Los Muppets. ATP. SALA 3. Hs. 16, 19, 22: Sherlock Holmes 2. SAM13. SALA 4. Hs. 15.20, 17.20: Alvin y las ardillas 3. ATP. Hs. 19.10, 22.20: Un zoológico en casa. SAM13. SALA 5. Hs. 15.30, 17.30, 19.30:

Concurso para series televisivas La Nación y las Universidades lanzaron un concurso para series de ficción televisiva, destinado a canales de TV abierta y productoras asociadas; se seleccionarán ocho proyectos con un premio de hasta $6,5 millones para cada uno. El gobierno nacional y el Consejo Interuniversitario Nacional

• LIBRA (09-75) Intrigas de terceros podrían afectar los intereses del corazón; cuidado con las relaciones triangulares. Necesitas una dieta. • ESCORPIO (13-89) La vida sentimental puede manifestarse en un segundo plano, o bien, pasar por procesos de acomodamiento. • SAGITARIO (07-40) Optimismo en la vida sentimental. Quienes se dedican a los negocios deben prestar atención a no ser engañados. • CAPRICORNIO (28-99) Presta más atención a tu vida sentimental y sus conflictos; sin tolerancia y comunicación, corres el riesgo de quedarte solo. • ACUARIO (20-66) Posibilidad de problemas familiares y conflictos entre padres y hermanos; no te encierres en tus puntos de vista.

CINE ATLAS 1 y 2. Monteagudo 250. T. 4220825. Aire acond. www.cineatlasweb.com.ar. SALA 1. Hs. 18 ($15): Un zoológico en casa. Hs. 20.10 ($15), 22.30 ($20): Sherlock Holmes 2. SALA 2. Hs. 18.10 ($15), 20.20 ($20): Los Muppets. Hs. 22.20 ($20): Un zoológico en casa. Estudiantes y jubilados $ 15.

• VIRGO (12-44) Muy susceptible, y con una necesidad especial de contención y afecto. Aprende a compartir. Calma con los gastos.

(CIN) pusieron en marcha un concurso para seleccionar ocho proyectos de series de ficción de 13 capítulos cada uno, cuyo premio será de hasta $6.500.000 para la realización de cada una de las series ganadoras. Los interesados pueden consultar las bases y el reglamento en el sitio www.cin.edu.ar

Las aventuras de Tintín 3D. Castellano ATP. Hs. 21.30: La última noche. 3D Subtitulado SAM13. Sólo esta sala entrada general $34. Menores hasta 12 años $25. SALA 6. Hs. 16.10: El gato con botas. 2D. ATP. Hs. 18.30, 21.50: Misión Imposible. Protocolo fantasma SAM13. Entrada general $26. Jub., Estud. y Men. de 12 años $20. ESMERALDA. Av. B. Aráoz 62. De 14 a 24 hs. tres películas. SAM18 años c/reservas. ORION. Av. Mitre 817. De 15 a 24 hs. Cont. tres películas. SAM18 años c/reservas. REGINA. Av. Sarmiento 725. De 14 a 24 hs. tres películas. SAM18 años c/reservas.

• PISCIS (12-39) Nuevas personas aparecen en tu horizonte amoroso. Para los que están en pareja, habrá buena conexión con los seres queridos.

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EN MIRAMAR

En la imagen familiar vemos a Jhonny Colombres, su señora Teresa Aguilar y sus hijos, Fermín y Gringo.

En las playas de Miramar, la histórica capitana de Las Leonas, Magui Aicega posó con Gringo Colombres Aguilar y Santiago Aguilar.

En el pasillo del balneario, Raúl y José Aguilar juegan al burako.

TAFI DEL VALLE

PASEO

En la terraza del Club de Veraneantes estuvimos con Sherk González Morenghi, Diego Helguera (h), Agucho Toll, Gaspar Medina, Santiago Acosta, Feliciano Curia, Jorge Sauze (h) y Pirilo Novillo.

Para encontrarse con sus amigas Victoria Isas y Milagros Corrales llegaron a caballo.

EN EL JARDIN

EXPEDICION ACONQUIJA

En el sector de los juegos infantiles: Agustina Landers, Juliana Parajón, Rosario Martínez, Vale Borsini y Mili Rodriguez Muedra, que lucen monísimas

En el Aero Club Tucumán, en Yerba Buena, posaron Agustina Mitre, Facundo García Pinto, Cacho Avellaneda, auspiciante de la expedición-, Constanza Cáceres -con la bandera Argentina- y Pablo Martínez Luque un grupo de emprendedores que cumplirán el sueño de hacer cumbre en El Aconcagua.

EN LA GALERIA

FOTOGRAFIAS: GENTILEZA FERNANDO TEJEDA

Catu Sosa, Luli Posse, Rochi Molina y Lauri Lobo compartieron los caballos para ir al Club.

Posaron en la galería: Joaquín Bockl, Maxi Jordán, Agustín Bockl y Agostina Corradini.