MIRANDO AL MUNDO Argentina es referente en la producción de aceite de oliva y aceitunas de mesa. En 2011, se exportó por U$S 30 millones. PAGINA 4 V IE RN E S
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Los tambos lecheros producen entre 300 y 10.000 litros por día, lo que marca las diferencias entre cada establecimiento.
Más de 20 productores integran hoy la Mesa Lechera de Tucumán. Hace tres años, sólo eran tres los integrantes.
Con luces y sombras, y con muchos proyectos en ejecución y también en carpeta, avanza a paso firme la recuperación y crecimiento del sector lechero productivo de Tucumán, fruto del esfuerzo de los productores y del Gobierno provincial y municipal de la zona. Llegó la hora de generar sinergia con el sector industrial, a partir de la reunión que impulsó el Ministerio de Desarrollo Productivo con los empresarios del sector.
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Se pierden U$S 1.000 millones por año por las trabas a la exportación de carne Mil millones de dólares por año. Eso es lo que dejó de ingresar en el país, en 2010 y en 2011, como consecuencia de la caída en las exportaciones de carne. En tiempos de licencias no automáticas, declaraciones juradas para importar y controles a la compra de dólares, una medida anterior del propio Gobierno -la intervención en el mercado de carneatenta ahora contra su afán por asegurar un superávit en la balanza comercial. Según el informe “Índices de precios y cantidades de comercio exterior”,
presentado por el Indec en 2011, las exportaciones de “carnes y sus preparados”, medidas en volúmenes, se redujeron un 6% frente a 2010. Esta es la primera vez que el Indec reporta dos caídas consecutivas en las exportaciones de carne: en 2010 se habían reducido en más del 40% frente a 2009. Miguel Jairala, analista del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), en el caso de la carne vacuna, dice que la caída del volumen exportado en 2010 y 2011 fue de 52% y 11%, respectivamente.