Revista La Guía, enero de 2022. Edición 256 by TV Net Media Group, LLC.

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Contenido Enero 2022 12. EDITORIAL 16. PORTADA

Ricky Martin en positivo.

20. SALUD

Alimentación antiansiedad.

24. FINANZAS

Cómo llevar claras las cuentas de la casa.

28. CIENCIA

El asteroide que extinguió a los dinosaurios dio vida a las serpientes.

34. INTERNET

Lo que ocurre en un minuto en Internet.

38. SALUD

Vacuna antigripal, aliada del corazón.

42. PROPÓSITO

Padres e hijos adolescentes. En busca de una buena relación.

46. EJERCICIO

Claves para perder grasa, no músculo.

10 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

48. AUTOS

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50. AUTOS

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52. COMPRENSIÓN

Adulto mayor. Trátelo como a usted le gustaría que le tratasen.

54. SABOR

Papa. Delicioso y versátil Vegetal.

En cada edición:

14. GUÍA LOCAL 56. ENTRETENIMIENTO 58. MOTIVACIÓN

Aumenta el maltrato de mujeres: ¿Eres una de ellas? Por María Marín.

60. GUÍA DEL HOGAR Consejos para alimentar a niños quisquillosos.

63. CONDORITO

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EDITORIAL POR LUIS EDUARDO BARÓN

EDICIÓN Sarasota-Manatee PUBLICACIÓN MENSUAL Año 22 - Número 256/Enero 2022

Publisher y C.E.O.: Luis Eduardo Barón Gerente: Martha Lucía Calle Representantes de Ventas: Corrección de Estilo:

El año de los retos D

espués de casi dos años de pandemia y con la expectativa de que la situación no parece tener un final a corto plazo, el mundo se encuentra en una encrucijada: aprender a vivir con el virus o consumirnos en el mismo. Algunas economías están resentidas, otras inestables. La nuestra sufre de una inflación peligrosa, una falta de fuerza laboral, escasez de materiales y un alza desmesurada de las propiedades y las inversiones. ¿Qué podrá pasar? Pase lo que pase, debemos continuar, por eso este año proponte hacer aquello que no has podido hacer en el pasado y que estabas postergando. ¿Te acuerdas que has dicho antes, este año sí... y no lo has hecho? Este año sí compro casa, o me caso, aprendo inglés, bajo de peso o cambio de trabajo, etc. Pero solo se quedaron en buenas intenciones y unas semanas después de empezado el nuevo año, se fueron desvaneciendo como se desvanecen los sueños o deseos que no tienen fecha de vencimiento. Este es el año de los retos, este año es el año para hacer aquellas cosas que no hiciste y que hoy te hacen falta. Con pandemia o no, la vida debe seguir y no puedes detener tus proyectos indefinidamente. 2022 no puede pasar como un año más, debe ser 12 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

un año en el que debemos tomar control de lo que tenemos y prepararnos para vivir en una nueva realidad. Hay cosas que pasarán, hay cosas que quedarán, pero lo importante es continuar. Anoche prendí el televisor para ver las noticias y me encontré con una posición de los "dreamers" frente a la posibilidad de una legalización de ese grupo, pero no la legalización de los 11 millones de indocumentados que viven en este país. Recordé una entrevista de hace 21 años en el mismo noticiero cuando se pedía la "enchilada completa o nada", ¡y nos quedamos sin nada! Han pasado 21 años, 4 presidentes y aún no tenemos una legalización, ni siquiera un pedacito de ella. Creo que estamos cometiendo el mismo error. El presidente Biden no va a poder sacar adelante su promesa, seguramente los demócratas perderán poder en las elecciones de noviembre y la historia vuelve a empezar. Si Biden no hace algo por los inmigrantes en los próximos 2 a 3 meses, no hará nada en el resto de su mandato. Y como digo yo, es mejor algo que nada, porque de a pocos "algos" nos podremos comer la enchilada algún día. Este año, como comunidad y como individuos debemos hacer algo, ser decisivos en la toma de decisiones, que podamos decidir nuevamente una elección, que los políticos sepan que no cumplir tiene consecuencias, pero que los dos partidos entiendan que el voto es un pulso político que se va como un péndulo de un lado a otro. Debemos empezar a elegir a congresistas -sin importar el partido- que entiendan nuestra causa y

Colaboradores: Diseño Gráfico: Servicios:

Carlos González Castillo Publishing Group Mariela Vargas O. María Jesús Ribas María Marín Mateo Castillo Omar R. Goncebat Purificación León Ricardo Segura Marta Garrido Atlantic Syndication New York Times Syndication

Escrito EFE NEWSCOM

Director de Fotografía: Rick Benítez Foto Portada: Ricky Martin. Fuente: Shutterstock. Una publicación de TV Net Media Group LLC. Para publicidad llame al teléfono:

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PREMIOS National Association of Hispanic Publications National Print Awards José Martí Mejor Revista en Español: 2003, 2004, 2005, 2006 Mejor Diseño para Revistas: 2003, 2005 Mejor Editorial, 2002: 2008 Impreso en Estados Unidos

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paso a paso tener una fuerza política que logre los cambios. Los dos partidos son iguales, unos prometen y no cumplen, los otros atacan y cumplen, al final ni a los unos, ni a los otros les interesa una solución para los inmigrantes sin documentos. Cuando escribía mis primeros editoriales hace ya casi 21 años el problema era el mismo, hoy esos niños que defendíamos son adultos que pueden votar, la pregunta es... ¿Qué van a hacer este noviembre?

Este es un año de retos y de la forma como los enfrentemos tendremos un mejor futuro. No serán retos fáciles, pero lo único que no podemos hacer es dejarlos pasar y no enfrentarlos. Te deseo lo mejor en este nuevo año. ¡Feliz 2022!

FELIZ AÑO NUEVO

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GUÍA LOCAL

EN SARASOTA “PARRANDA Y FOLCLOR”

ernando Márquez y Daniela Amaral son una pareja de músicos venezolanos de 22 años de edad. Daniela nació en Guárico uno de los Estados llaneros; desde pequeña ha mostrado pasión por la música folclórica de Venezuela y el baile de joropo participando en actividades y festivales escolares. Empezó a tocar por primera vez las maracas a los 6 años de edad, transcurrió su infancia y adolescencia escuchando y cantando de forma empírica la música típica de Venezuela. A los 17 años se incorporó a la Facultad de Cultura y Música de la Universidad Marítima del Estado Vargas tocando el cuatro venezolano, otro instrumento de la música llanera. Fernando, empezó a tocar el arpa a los 12 años de edad al incorporarse al Sistema de Orquesta Alma Llanera del Estado Aragua, igualmente participando en diversas actividades. En 2016 llegó a Estados Unidos a la edad de 17 años y

comenzó su carrera como arpista en la ciudad de Miami donde tuvo la oportunidad de acompañar a grandes artistas de la música llanera tales como José Gregorio Oquendo, Miguelito Díaz, Rummy Olivo, Teo Galindez, Lila Morillo, Rafael "Pollo" Brito, entre otros. En 2018 participó con la Youth Orchestra Filarmónica de Los Angeles en el concierto "Fuga del Pajarillo" dirigido por el reconocido director venezolano Gustavo Dudamel. A través de la música Fernando y Daniela en 2019 se conocieron, pero debido a la pandemia pasaron casi 2 años inactivos en el mundo artístico, por lo que optaron mudarse a la ciudad de Sarasota donde decidieron formar el dúo "Parranda y Folclor" con el objetivo de complacer distintas nacionalidades hispanas con su show de canciones interpretadas por Daniela. Número telefónico para contacto: 1 (786) 991-6152 Fernando Márquez.

CIRQUE ITALIA PRESENTA “¡PARANORMAL CIRQUE!”

aranormal Cirque es una creación única que combina teatro, circo y cabaret con un toque europeo nunca antes visto bajo una carpa. Cirque Italia, estrena una de las mejores experiencias de terror ¡SOLO PARA ADULTOS! amantes de lo emocionante, lo embrujado, lo sexy, e incluso lo peligroso. Esta innovadora historia de terror recurre al erotismo para reforzar una narrativa sensual y espeluznante a la vez. Lo único que usted puede tener por seguro es que en poco más de 2 horas de espectáculo, ¡no sabrá qué esperar! Es posible que ni siquiera reconozca los límites entre lo real y lo fantástico. 14 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

Los boletos para las fechas de presentación del 6 al 17 de enero ya están a la venta empezando a $10.00-$50.00. Menores de 18 años NO SERÁN ADMITIDOS sin la compañía de un adulto. Este show contiene lenguaje y material no apropiado para menores. Cirque Italia ofrece una promoción especial: $5.00 de descuento en cualquier boleto a precio regular en los niveles 1, 2 o 3. Esta oferta NO puede ser combinada con algún otro descuento o promoción. Dada la situación actual con COVID-19, Cirque Italia aplica todas las recomendaciones establecidas por el C.D.C. y las autoridades locales, tanto para todo su personal como para los asistentes, comprometiéndose a tomar todas las medidas necesarias para garantizar una experiencia sin contratiempos. Para garantizar el distanciamiento social, solicitan que los boletos sean adquiridos con antelación en: www.cirqueitalia.com , cirqueitalia.com/tickets , por teléfono (941) 704-8572, también responden por SMS, o en la taquilla

que estará abierta desde el martes 4 de enero 2022. Más información en: www.paranormalcirque. com y no olvide llamar para obtener el Código de descuento específico a su locación. Bajo la hipnótica y encantadora carpa Blanca y Negra, en 102 Riviera Dunes Way, Palmetto, FL 34221, al lado del 711 y en frente del Riviera Dunes Marin, cerca de la intersección de Haben Blvd. y Riviera Dunes Way, Cirque Italia estará esperándole en las siguientes fechas y horarios: Jueves 6 y 13 de enero, 7:30 p.m. Viernes 7 y 14 de enero, 7:30 p.m. Miércoles 12 de enero, 7:30 p.m. Sábados 8 y 15, 6:30 p.m. y 9:30 p.m. Domingos 9 y 16 de enero, 5:30 y 8:30 p.m. Lunes 10 y 17 de enero, 7:30 p.m. La taquilla abre los martes a las 10:00 a.m. en la semana del show; de 10:00 a.m. a 6:00 p.m. cuando no hay shows y de 10:00 a.m. a 10:00 p.m. cuando hay shows.

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PORTADA POR MATEO CASTILLO

Ricky Martin en positivo

Ricky Martin habla durante una rueda de prensa en Viña del Mar (Chile) en 2020. EFE/Alberto Valdés.

Comenzó en una banda infantil, continuó con su carrera como solista a principio de la década de los años noventa y, al final de ese periodo, cosechaba grandes éxitos internacionales. Hoy, el cantante puertorriqueño al cumplir medio siglo, sigue mostrando con su trabajo el lado positivo de la vida.

icky Martin sopla 50 velas tras finalizar una gira reciente con Enrique Iglesias, con conciertos en solitario el año que viene y como una de las grandes figuras de la música latina.

Su carrera comenzó siendo niño, en un grupo infantil, continuó en la música tras esta etapa y durante años su música sonó en discotecas, fiestas e incluso como canción oficial del Mundial de Fútbol de Francia en 1998, con "La Copa de la vida".

NACIÓ EL DÍA DE NOCHEBUENA

Enrique Martín Morales, su verdadero nombre, nació el día de Nochebuena en San Juan de Puerto Rico. De pequeño, Martin cantaba en coros y participaba en las obras teatrales del colegio y en las que escribía uno de sus primos, que vivía cerca, y que representaban en el vecindario. 16 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

Continúa en la página 18

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PORTADA POR MATEO CASTILLO

Viene de la página 16

“Todo el mundo venía y la veía. Era muy extrovertido cuando era niño, siempre actuando. La música era todo para mí”, dijo a GQ Australia. Antes de cumplir 10 años comenzó a hacer anuncios de televisión y la música era una constante en su vida. Su primer disco, que le cambió la vida, según contó a la revista fue “Saturday Night Fever”, de los Bee Gees. A los 12 años entró a formar parte de "Menudo", un grupo infantil puertorriqueño de mucho éxito. Aquel año, 1984, la periodista estadounidense Oprah Winfrey lo entrevistó en el programa que conducía entonces y Martin le contó que, cuando supo que se había convertido en un nuevo “Menudo” se lo dijo a su familia y fueron a una “disco party”.

“Un día estaba en la escuela y al siguiente, estaba de gira”, dijo a GQ sobre el cambio que supuso su entrada en la banda. “Es todo lo que quería. Estaba muy concentrado en actuar, incluso a esa edad. Echando la vista atrás, es una locura, pero era mi sueño”.

El artista puertorriqueño Ricky Martin posa con su estrella en el Salón de la Fama de Puerto Rico, en San Juan (Puerto Rico), el 3 de febrero de 2016. EPA/Thais Llorca.

En 1988, Martin fue reemplazado en el conjunto musical infantil, algo que sucedía cuando un integrante alcanzaba los 16 o 17 años. A diferencia de otros cantantes infantiles que no consiguen o no quieren continuar con su carrera, Martin sí se hizo un hueco en solitario en la música. En 1991 publicó su primer álbum de estudio, llamado “Ricky Martin”.

ENLAZANDO ÉXITO TRAS ÉXITO Después llegaron “Me amarás”, en 1993; “A medio vivir”, dos años después, con su éxito “María”, y “Vuelve”, en 1998.

Ese año, su canción “The Cup of Live” fue la canción de la Copa del Mundo que se celebró en Francia. Con “Volver” ganó un Grammy al mejor álbum pop latino y en la gala cantó el tema del mundial. El artista cuenta con otro Grammy y varios Latin Grammy. En 1999 editó un nuevo trabajo, llamado, de nuevo, “Ricky Martin” y uno de sus singles “Living la vida loca” se convirtió en otro éxito mundial. Martin siguió con un ritmo alto de producción y, en 2000, publicó “Sound Loaded”, que contenía otro de sus éxitos bailables, “She Bangs”. A estos trabajos de estudios le siguieron “Almas del silencio”, en 2003, y “Life”, dos años después. Martin tardó seis años en publicar su noveno álbum de estudio, llamado “Música + alma + sexo”. “A quien quiera escuchar”, el décimo y último álbum, por ahora, vio la luz hace casi siete años. El año pasado, durante la pandemia, presentó un EP llamado “Pausa”.

En la actualidad Ricky Martin vive con su pareja, un artista sueco y tienen cuatro hijos. Foto EFE.

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Martin tenía éxito, se había convertido en uno de los hombres más deseados y la prensa rosa se interesaba por su vida privada. En las entrevistas le preguntaban por sus parejas. Se le atribuyeron distintas novias e incluso mantuvo una relación pública de siete años con una presentadora llamada Rebecca Alba, que comenzó a mediados de los noventa.

SU VIDA PRIVADA Sin embargo, su sexualidad seguía siendo carne de rumor y, en el año 2000, una presentadora estadounidense le preguntó directamente si era homosexual. Le dijo que con un sí o un no podría acabar con las habladurías y él respondió que simplemente no le apetecía. “Cuando lo preguntó, me sentí vulnerado porque simplemente no estaba listo para contarlo. Estaba muy asustado”, dijo el puertorriqueño a People este año, “hay algo de PTSD (Síndrome de Estrés Postraumático, por sus siglas en inglés) con eso”. Finalmente, en 2010, hizo pública su homosexualidad. Sin embargo, dijo a la revista, que no había habido trampa en las relaciones heterosexuales que había mantenido. “Cuando salía con mujeres, estaba enamorado de mujeres. Se sentía bien, se sentía hermoso. No puedes fingir química, había química

con ellas. No estaba engañando a nadie”, afirmaba. Respecto a si hubiera hecho las cosas diferentes, dijo que tal vez lo habría dicho en la citada entrevista.

“Hubiese sigo genial porque cuando salí, me sentí increíble. Cuando se trata de mi sexualidad, de quién soy, quiero hablar de lo que estoy hecho, de todo lo que soy. Porque si lo escondes, es una situación de vida o muerte”, indicaba. En la actualidad Martin mantiene una relación de varios años con el pintor sueco Jwan Yosef y tienen cuatro hijos, el cantante tenía ya dos antes de que se conocieran, nacidos mediante el alquiler de vientres.

Eva Longoria junto a Ricky Martin en Puerto Rico en 2017. EFE/ Giorgio Viera.

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SALUD POR MARÍA JESÚS RIBAS

Alimentación antiansiedad

Frutas y verduras, indispensables en la dieta antiansiedad. (Foto IMEO).

“Un cerebro bien alimentado es más feliz”, según dos expertos en neurociencia, quienes explican qué alimentos y nutrientes conviene aumentar, reducir y evitar en nuestra dieta, como una de las herramientas clave para superar la ansiedad.

“E

mpecé a mirar qué alimentos hacían crecer mi ansiedad y comencé a reducir lo básico: la cafeína, el azúcar y los alimentos procesados. El cambio fue brutal. Meses después no me apetecía nunca ninguno de estos ‘manjares’, que antes eran una constante en mi vida”, señala Ferran Cases, creador del método Bye Bye Ansiedad, para superar este desorden psicológico. Cases (1984, Barcelona, España) recuerda que al modificar su alimentación se estaba transformando. “Después de un tiempo había conseguido eliminar de manera drástica en mi vida aquella comida que me provocaba ansiedad, sentía el cambio en mi físico, pero también en mi estado de ánimo”, destaca. Entonces decidió dar un paso más: estudiar todos aquellos alimentos que debía incorporar a su alimentación antiansiedad.

Cases ha publicado el libro ‘El cerebro de la gente feliz’, junto con Sara Teller (https://sarateller.es, 1986, Barcelona, España), doctora en Neurociencia y experta en yoga, quien imparte talleres para personas con ansiedad.

SEGÚN COMEMOS, ASÍ NOS SENTIMOS Cases y Teller proponen en esta obra una serie de herramientas para superar definitivamente la ansiedad, y una de estas herramientas es la alimentación, según explican. “Todo lo que percibimos a través de las papilas gustativas y del olfato llega al cerebro y, gracias a esto, sentimos el gusto y disfrutamos de aquello que comemos. Pero ¿por qué nos causan placer alimentos que sabemos que no son saludables y nos volvemos adictos a su consumo?”, se preguntan. Continúa en la página 22

“Con el tiempo, descubrí que no solo tenía que eliminar algunos alimentos de mi vida, sino que debía introducir o aumentar muchos otros. Y ese fue el cambio definitivo”, enfatiza. 20 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

Portada de 'El cerebro de la gente feliz'. (Foto Grijalbo).

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SALUD POR MARÍA JESÚS RIBAS

Viene de la página 20

Es que “¡Al cerebro le gusta todo lo que comas que le dé energía!, como la comida que contiene azúcar o grasa o los alimentos más calóricos, y te anima a que sigas buscándola haciendo que sientas placer al comerla”, apuntan. “Pero este tipo de alimentos afectan a todo el cuerpo de forma muy negativa igual que el cerebro también se ve perjudicado”, según Ferran Cases y Sara Teller. Algunos alimentos alteran el sistema nervioso y aumentan los niveles de cortisol, que es justo lo que nos sobra cuando padecemos ansiedad, según estos autores. Ferran Cases y Sara Teller. (Foto Cristina Martín).

“Si has creado un tipo de adicción con este tipo de alimentos, es normal que el cuerpo o, mejor dicho, el cerebro, siempre te los pida. En cambio, cuanto menos los comas, menos ganas sentirás de comerlos”, destacan. Seguir la dieta mediterránea, inscrita como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, “es uno de los secretos para tener un cerebro bien alimentado y feliz,

cuidar la salud y reducir la ansiedad”, de acuerdo a estos autores, que aportan claves para una alimentación antiansiedad.

AUMENTAN LA ANSIEDAD Y DEBE EVITARSE SU EXCESO • GLUCOSA.- “Es la principal energía que necesita el cerebro para funcionar. Sin embargo, no hace falta ingerir expresamente azúcar ni alimentos dulces para obtenerla, ya que todos los alimentos que comemos acaban siendo reconvertidos, en mayor o menor medida, en glucosa”, según Cases y Teller.

“El tipo de alimentos de más fácil reconversión es el grupo de los carbohidratos como los cereales, mejor integrales, así como los tubérculos, legumbres, productos lácteos, frutas y verduras”, indican. • SAL.- Además de tener repercusiones en el sistema cardiovascular y afectar la microbiota (flora intestinal), experimentos en ratones han demostrado que el exceso de sal puede causar cambios en el sistema inmune y afectar la función cognitiva, explican estos expertos.

“El consumo excesivo de sal es perjudicial, pero si dejas de ingerirla tendrás problemas de otro tipo. Lo mejor es comer alimentos que de forma natural lleven sal, y tener especial cuidado con aquellos que la contienen de manera oculta, como los alimentos procesados”, puntualizan.

Alimentarse bien es fundamental para sentirse mejor. (Foto: Dana Tentis en Pixabay).

22 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

• GRASAS.- “El cerebro necesita comer grasas, que son su principal componente, ya que le hacen falta para funcionar bien y son una fuente de reserva energética para el cuerpo”, señalan los autores de ‘El cerebro de la gente feliz’. “Pero –según explican- el cerebro puede ser perjudicado por el consumo en exceso de grasas saturadas que se pueden encontrar

en embutidos, patés, mantequillas, lácteos enriquecidos con nata, en la pastelería o repostería industrial o en la carne”.

Es mejor “comer las ‘grasas buenas’ que puedes encontrar en los aguacates, en los frutos secos o en los productos lácteos”. REDUCEN LA ANSIEDAD Y BENEFICIAN AL CEREBRO “Una alimentación antiansiedad no solo implica eliminar el consumo excesivo de algunos alimentos que contribuyen a provocar ansiedad, sino que además requiere introducir o aumentar el consumo de otros”, afirman y enumeran algunos alimentos para mejorar los niveles de ansiedad y el funcionamiento del cerebro. • GRASAS OMEGA-3.- “Son ‘las reinas de las grasas saludables’, al ser muy importantes para aumentar los niveles de serotonina, subir el estado de ánimo y ser maravillosas para el buen funcionamiento del cerebro”, puntualizan.

Explican que “puedes encontrar estas grasas saludables en pescados azules como el salmón, las anchoas o el atún. También en algas marinas, nueces y semillas de calabaza”, remachando que “el pescado es el mejor amigo de un ansioso”. • MAGNESIO Y ZINC.- Estos minerales también ayudan a relajar el sistema nervioso y los músculos, Cases y Teller, explican que “un déficit de magnesio puede estar relacionado con un aumento de ansiedad, insomnio y nerviosismo”.

“Algunos alimentos ricos en magnesio y en zinc, como las semillas de calabaza, las almendras, los aguacates, las espinacas o las ostras, ayudan a mejorar la función cerebral”, añaden. • VITAMINAS DEL GRUPO B.- “Si quieres cuidar tu cerebro, mejorar tu capacidad cognitiva, tu estado mental y rebajar la ansiedad, en tu dieta no pueden faltar las vitaminas del grupo B, las cuales están presentes sobre todo en los frutos secos, sardinas, espinacas, huevos, avena, soja y la fruta”, recomiendan. • CALCIO Y OTRAS VITAMINAS.“Un déficit de calcio también puede provocar alteraciones del sueño, palpitaciones y agitación. De manera que debemos incluirlo en la dieta, junto con todo tipo de vitaminas, en especial, las vitaminas C, D, E y K, que pueden ser beneficiosas para el cerebro”, de acuerdo a estos autores. Señalan también que las nueces son ricas en vitamina E y el brócoli, en vitamina K.

ALGUNOS ALIMENTOS ALIADOS DEL CEREBRO “El cacao puro, las avellanas, las almendras, los arándanos o la cúrcuma, son alimentos cuyo consumo ayuda a la formación de nuevas neuronas y conexiones cerebrales”, explican Cases y Teller.

“Las aceitunas, el aguacate, los huevos, el pescado azul y el aceite de oliva son recomendables para tener niveles óptimos de colesterol bueno (HDL)”, indican estos expertos. RevistaLaGuia.com

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FINANZAS

Cómo llevar claras las cuentas de la casa Tal vez no sea un tema recurrente entre quienes están próximos a casarse, pero es conveniente lo vayan analizando y desde los primeros días de su nueva vida de casados, tengan un patrimonio sólido y estable y, sobre todo, que no genere conflictos entre la pareja.

l dinero, las finanzas, siempre es y ha sido un motivo de conflictos familiares. El pago de servicios, educación de los hijos, ropa, alimentos, son tantas las cosas por cubrir que una sola persona no se da abasto para llevar los gastos.

Ahora es más común ver a la mujer apoyando a su pareja y trabajar para solventar las cuentas de la casa. Pero si no son capaces de sentarse a hablar para ver cómo repartirse la economía del hogar, vendrán los conflictos en la familia. Así que aquí damos algunas recomendaciones para que puedan llevar bien sus cuentas.

OPCIONES A ELEGIR Las buenas noticias acerca de fusionar sus finanzas es que cuando se trata de decidir cómo quieren establecerlas, las elecciones están justamente limitadas. Existen tres opciones: 1. Cuentas de cheques y ahorros unidas. 2. Cheques y ahorros separados. 3. Una cuenta unida de cheques o ahorros así como cuentas separadas. 24 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

CUENTAS UNIDAS Ventajas: • Control no tan estricto. Cada quien gasta cuanto quiere en lo que prefiere. Este esquema de planeación le deja seguir haciendo esas compras de las que no quiere que nadie se entere. • Le permite aprender de las tácticas de administración de su pareja. Cuando se sienten los dos y vean sus cuentas, puede “robar” algunos trucos de su pareja que lo hacen conservar siempre dinero en su cuenta o pedir algunos tips para llevar un mejor ahorro.

• Oportunidad de ser generoso. ¿Obtuvo un aumento en el trabajo o un bono por tiempo extra en la oficina? Entonces puede utilizar ese dinero en las cuentas mutuas y así destinar un mayor ingreso a la cuenta de ahorro para el hogar. Desventajas: • Para empezar, más trabajo. ¿Qué se supone que cubra lo que es suyo, lo que es

de su pareja y lo de ambos? Por ejemplo, ¿sus cuentas separadas cubren los detalles como las comidas cuando se les olvide preparar algo para su oficina? En algún momento deberán ponerse de acuerdo para tener dinero en común que solvente algún gasto que los involucre a ambos. • Se incrementa la oportunidad de fricción. Asegúrense de que las cuentas del club o de la suscripción al periódico estén bien designadas ya sea a una de las dos cuentas de cada uno o a la cuenta unida. Verifiquen estos pagos para evitar contratiempos y asegurar que estén cubriendo los gastos familiares.

CUENTAS SEPARADAS Ventajas: • Autonomía. No necesita ver o verificar las finanzas del otro. • Cuentas más precisas para la fusión de los hogares. En casos en los que uno o ambos están casados en segundas nupcias o tienen hijos de relaciones previas, las cuentas separadas hacen mucho más fácil el rastreo de la pensión alimenticia, por ejemplo. • Si se casaron de mayor edad o tienen ideas diferentes acerca de las prioridades económicas, mantener su dinero en dos

cuentas distintas reduce la probabilidad de peleas, especialmente aquellas que le avergüenzan porque no se ponen de acuerdo en la compra.

Desventajas: • Choques de estilos de vida. Cuando los salarios son muy diferentes, dividir los gastos puede ser aventurado. • Con cuentas separadas, puede no parecer difícil separar también las cuentas, pero ¿qué tal los gastos variables? Consideren dividir los gastos basados en un porcentaje del ingreso, así cada uno contribuye una proporción similar de su aporte a la casa para pagar las cuentas familiares. • Menos comunicación. Si es el único responsable de equilibrar su propia chequera y poner dinero en su cuenta de ahorros, aquí hay una pequeña razón para discutir metas económicas más ambiciosas y un peligro de asumir que el otro se haga cargo de cosas como los ahorros para el retiro y los fondos para vacaciones.

• Establezcan una fecha para hablarlo. Destinen parte de su tiempo para revisar cómo andan las finanzas de cada uno y así llevar mejor organización. • Más papelería. Los hogares complicados tienen una gran cantidad de gastos compartidos; si son dobles las cuentas, es doble el papeleo, particularmente hablando de la declaración de impuestos.

CUENTAS DE CHEQUES Y AHORROS ¿CONVIENE COMPARTIRLAS? Ventajas: • Menos papelería. Una cuenta común se establece de forma sencilla y, por lo general, incluye menores comisiones. • Cada uno sabe el saldo. Si los dos ven los estados de cuenta, ambos saben exactamente en qué se está gastando y el presupuesto es más sencillo. Continúa en la página 26

FINANZAS

Viene de la página 25

• Unir los gastos es fácil. Pagar por el veterinario del perro u otro servicio es más simple ya que no tienen que coordinarse en sus dos cuentas para saber quién pagará por eso. • Ustedes son un equipo. Emocionalmente se siente lo que implica ser parte de un matrimonio. Lo que es suyo es de su pareja y viceversa.

Desventajas: • Más manos metidas en el dinero. Después de todo, ¿qué tan confiable era la conciliación bancaria que hacía cuando el dinero era sólo suyo? Ahora tiene que hacerlo por dos y puede ser difícil evitar errores.

• Algo de desigualdad potencial. ¿Son sus salarios dramáticamente diferentes o solo uno de ustedes trabaja? Si es así, la pareja que gane más puede sentirse penalizado en una cuenta unida. • Menos privacidad e independencia. Con una cuenta compartida todo está disponible para que ambos lo vean y algunos gastos imprevistos pueden provocar algún conflicto.

26 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

EL PRESUPUESTO: LA CLAVE PARA ORGANIZARSE MEJOR • Defina lo que quiere lograr. Escriba las metas financieras de la familia. Decida si esperan ahorrar para unas vacaciones anuales o para la universidad de los hijos, entre otros.

• Haga un listado de ingresos y gastos. En los ingresos recuerde incluir salarios, diversas rentas, dividendos de acciones, rendimientos de inversiones, contribución de terceros, bonos, etc. • Realice una lista de gastos. Pago de servicios, renta, tarjetas de crédito, intereses de préstamos, cuota del automóvil, colegiaturas, ropa, televisión por cable, teléfono, seguro de salud o medicina prepagada, gastos de los hijos, mantenimiento y seguro del auto, supermercado y ajustes semanales, celular, empleada del servicio, clases extra académicas de los niños, actividades de la pareja fuera del trabajo y, por último, un monto dedicado a imprevistos o gastos extraordinarios, son los gastos que deben incluir. • Los gastos fijos mensuales se deben enumerar primero de acuerdo a su prioridad. Allí se dará cuenta qué gastos no son realmente necesarios. Luego escriba los gastos fijos no mensuales. • Revise de forma continua su saldo. Si el saldo es negativo, busque una reorientación de gastos o, por otra parte, nuevos ingresos. Sea realista y no se mienta. Es posible que el déficit esté en gastos innecesarios o en metas poco realistas. • Si el saldo es positivo, busque nuevas posibilidades de ahorro o inversión. Las cuentas de ahorro tradicionales no son una buena opción ya que dan muy poco rendimiento.

CIENCIA POR OMAR R. GONCEBAT

El asteroide que extinguió a los dinosaurios dio vida a las serpientes

Primeras serpientes tras los dinosaurios. (Ilustración Joschua Knuppe).

Las serpientes actuales evolucionaron a partir de un puñado de especies que sobrevivieron al impacto del asteroide que extinguió a los dinosaurios y la mayoría de los seres vivos hace 66 millones de años, permitiendo a los ofidios diversificarse y ocupar nichos ecológicos que habitaban sus anteriores competidores.

as serpientes son uno de los grupos de tetrápodos más exitosos, lo cual resulta un poco irónico, ya que la característica clave de los tetrápodos (Tetrapoda significa ‘de cuatro patas’ en griego) ya no está presente en estos reptiles en nuestros días", explica el doctor Nick Longrich, del Centro Milner para la Evolución de la Universidad de Bath, en el Reino Unido. Algunas serpientes primitivas, antepasados de las actuales, sí que tuvieron patas, según una investigación previa de Longrich, quien en un estudio de 2015 analizó el primer fósil conocido de una serpiente de cuatro patas, la `Tetrapodophis amplectus´, que habitó durante el Cretácico Inferior en el territorio que hoy ocupa Brasil. El doctor Longrich es miembro del equipo de investigadores de la universidad de Bath (www.bath.ac.uk) que ahora ha descubierto que las serpientes modernas evolucionaron a partir de un puñado de antepasados que sobrevivieron al impacto del asteroide que desencadenó la extinción de los dinosaurios, en 28 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

un fenómeno al que ha denominado ‘destrucción creativa’.

"Las serpientes son asombrosamente diversas, y en nuestros días, con más de 4.000 especies vivas, son el grupo de reptiles más rico en especies", prosigue Longrich. Según este científico, se podría suponer que el origen de esta diversidad es antiguo, remontándose a la primera aparición de las serpientes en la era de los dinosaurios, hace más de 100 millones de años, pero “en realidad, las serpientes modernas parecen tener un origen mucho más reciente”, indica. Longrich explica que “los fósiles y el ADN (material genético) sugieren que las serpientes modernas se extendieron por el planeta tras la extinción masiva causada por el impacto de un asteroide a finales del período Cretácico", según ha descubierto el estudio de Bath.

Serpiente ciega de Zanzíbar con forma de gusano. (Foto Nick Longrich).

Serpiente de cascabel en Arizona. (Meg Jerrard en Unsplash.)

Sus autores sostienen que, tras aquel impacto devastador, las serpientes aprovecharon los ‘nichos’ ecológicos, es decir el ambiente en el que vivían y se relacionaban con otros seres y el entorno, antes ocupados por sus competidores,

y ocuparon los hábitats que quedaron vacantes, tras la probable extinción del 90 % de todas las especies de la Tierra. Continúa en la página 30

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CIENCIA POR OMAR R. GONCEBAT

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La investigación, utilizó fósiles y analizó las diferencias genéticas entre las serpientes modernas para reconstruir la evolución de estos reptiles, encontrando que comenzaron a diversificarse cuanto tuvo lugar aquel impacto extraterrestre, que acabó con los dinosaurios y la mayoría de los seres vivos. LOS REPTILES QUE CONQUISTARON EL MUNDO Los autores sostienen que la capacidad de las serpientes, algunas de ellas ciegas y con forma de gusano, para refugiarse bajo tierra y pasar largos periodos comiendo insectos o incluso sin comida, les ayudó a sobrevivir a los efectos destructivos del impacto. Después, la extinción de sus competidores -incluidos los ofidios del Cretácico y los propios dinosaurios- permitió a las serpientes desplazarse a nuevos nichos ecológicos, hábitats y continentes. Las serpientes comenzaron entonces a diversificarse, produciendo linajes como las víboras, las cobras venenosas, las serpientes de liga, las enormes constrictoras pitones y boas, explotando nuevos hábitats, como los árboles y el mar, y alimentándose de nuevas presas.

Serpiente de cuatro patas Tetrapodophis. (University of Bath).

Los fósiles analizados por los investigadores de Bath muestran un cambio en la forma de las vértebras de las serpientes en el período posterior al impacto, y la aparición de nuevos grupos de serpientes, incluyendo las gigantes marinas de hasta 10 metros de largo. "Esto es extraordinario, porque las serpientes, no solo sobrevivieron a una extinción que aniquiló a tantos otros animales, sino que en unos pocos millones de años innovaron y utilizaron sus hábitats de nuevas formas", afirma la doctora Catherine Klein, autora principal del estudio. El estudio también sugiere que las serpientes empezaron a extenderse por el mundo en esa época.

Para el doctor Longrich, coautor de la investigación, la extinción podría haber actuado "como una forma de 'destrucción creativa', ya que, al acabar con las especies antiguas, permitió a los supervivientes explotar las lagunas del ecosistema, experimentando con nuevos estilos de vida y hábitats”. LA NATURALEZA DESTRUYE PARA DESPUÉS CREAR "Esta parece ser una característica evolutiva general: en los periodos inmediatamente posteriores a las grandes extinciones surge una evolución más experimental e innovadora”, señala. "La destrucción de la biodiversidad hace que la vida se vuelva aún más diversa que antes",

Patas traseras en fósil de Serpiente de cuatro patas Tetrapodophis. (University of Bath). 30 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

Serpiente Pitviper Gloydius Intermedius, del desierto de Gobi en Mongolia. (Nick Longrich).

destaca Longrich, señalando que “los patrones observados en las serpientes apuntan a un papel clave de las catástrofes -perturbaciones ambientales graves, rápidas y globales- en el impulso del cambio evolutivo”. “Muchos grupos de animales y plantas muestran patrones similares a los de las serpientes”, señala Longrich.

“Los mamíferos muestran un fenómeno adaptativo masivo tras el impacto del asteroide, y observamos en un periodo posterior, de aproximadamente10 millones de años, la aparición de los primeros caballos, murciélagos y ballenas, así como de los primates modernos, nuestros ancestros”, destaca.

“Entre las aves, tras la extinción masiva aparecieron nuevas especies, como los pingüinos, los búhos y los patos. Y, entre los peces, aparecieron el atún, los peces planos y los peces espada”, añade.

“Las mariposas, los girasoles y las margaritas que no existían en el Cretácico, así como las hierbas y las hormigas, que existían pero hasta ese momento no eran realmente importantes, parecen haber evolucionado después del impacto del asteroide”, concluye.

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Hágase la prueba, edúquese y manténgase a salvo. Permítanos ayudarle a conocer los servicios médicos Educación y divulgación de los conceptos básicos del VIH y el autocuidado a los recién diagnosticados. Salud sexual. Personas conectadas con los servicios necesarios. Ayuda con recordatorios de citas. En algunos casos, acompañamos a los clientes a las citas actuando como enlace entre los clientes y sus proveedores de atención. Pruebas de detección y tratamientos de Hepatitis C. Asesoramiento para adicciones. Prueba de detección de Diabetes. Prueba de detección de presión arterial. Ahora abierto y aceptamos nuevos pacientes

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INTERNET POR RICARDO SEGURA

Lo que ocurre en un minuto en Internet

Las acciones que se realizan en internet en un minuto son de marear. (Foto BEEDIGITAL).

En nuestra vida cotidiana probablemente nos sucedan pocas cosas en un minuto, pero en ese lapso en la Internet se consigue una actividad, desarrollada por sus más de 5.000 millones de usuarios mundiales, de una dimensión extraordinaria, según el último estudio de una firma tecnológica estadounidense.

esde Amazon a Zoom pasando por YouTube y TikTok, el volumen de la actividad digital que se produce en 60 segundos en Internet y la cantidad de datos asociados que generan sus usuarios son descomunales, según revela la última investigación anual de Domo, una firma estadounidense de software en la Nube (programas informáticos alojados en Internet).

“Es un vistazo al enorme volumen, velocidad y variedad de datos generados y distribuidos en Internet", recalcan los autores de la novena infografía DNS lanzada consecutivamente cada año desde que comenzó la serie en 2013, y que se ha convertido en una referencia para el mundo de los negocios en la Nube.

Este estudio, denominado “Data Never Sleeps 9.0” o DNS 9.0 (Los datos nunca duermen 9.0) y presentado en forma de infografía, muestra cómo la pandemia mundial ha aumentado la digitalización de la vida diaria, según esta compañía tecnológica (www.domo.com), con sede en American Fork (Utah, EE. UU.).

“En el corazón de la actividad digital mundial se encuentran los servicios y aplicaciones cotidianos que se han convertido en elementos básicos de nuestras vidas”, señala la publicación especializada en visualización digital Visual Capitalist, que destaca algunas cifras clave de lo que sucede en Internet en cada minuto de un día de 2021: • Los clientes de Amazon gastan 283.000 dólares estadounidenses. • Se envían 12 millones de iMessages (mensajería instantánea de Apple).

La infografía DNS es una mirada anual al comportamiento de los consumidores en línea y cómo usamos, generamos y vemos los datos cada minuto a través de plataformas y aplicaciones de alto tráfico, desde Instagram a Instacart, de YouTube a Netflix, señalan desde Domo. 34 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

UNA DIGITALIZACIÓN IMPARABLE

• 6 millones de personas efectúan compras en línea.

• Los usuarios de Instacart (servicio de entrega y recogida de comestibles en EE. UU. y Canadá) gastan 67.000 dólares. • Los usuarios de Slack (herramienta de comunicación en equipo) envían 148.000 mensajes. • Microsoft Teams (plataforma unificada de comunicación y colaboración) conecta a 100.000 usuarios. • Los usuarios de YouTube ven 694.000 horas de videos.

• Facebook Live recibe 44 millones de visitas. • Los usuarios de Instagram comparten 65.000 fotos.

• Los usuarios de TikTok ven 167 millones de videos. "Estos hechos muestran la gran influencia que tienen en nuestras vidas las grandes empresas tecnológicas o ‘Big Techs’, y que esa influencia se está volviendo cada vez más difícil de ignorar", según Visual Capitalist.

El comercio electrónico llegó para quedarse. (Foto BEEDIGITAL).

Respecto del auge del comercio electrónico, “está aquí para quedarse, no va a terminar cuando acabe la pandemia”, confirma Ignacio Manrique de Lara Fernández, director de Marketing de

BeeDIGITAL (www.beedigital.es), compañía de digitalización para Pymes y profesionales autónomos. Continúa en la página 36

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INTERNET POR RICARDO SEGURA

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“Los motivos por los que internet es ya el rey del comercio son varios: comodidad, mejores precios o descuentos y la ventaja de poder comprar desde casa son los más importantes. En tiempos de pandemia, internet ha sido la solución para mantener el comercio activo”, destaca Manrique de Lara. NAVEGANDO EN UN OCÉANO DE DATOS Por su parte, los autores del informe destacan que 2020 cambió todo, desde cómo nos relacionamos entre nosotros, con las marcas y con el mundo digital, y que la pandemia transformó la forma en que comemos, trabajamos y nos entretenemos, y contribuyó a una fuerte tendencia al alza en el uso de Internet.

“De enero a julio de 2021, en solo seis meses, la cantidad de personas que accedieron a Internet aumentó en un 10 %, alcanzando los 5.170 millones de personas -el equivalente a un 65 % de la población mundial- que pueden “iniciar sesión” en la Red, de acuerdo a los cálculos de Domo. También destaca que el 92,6 % de los usuarios accedieron a la Red a través de sus dispositivos móviles.

La ‘población global de Internet’, pasó de los 3.400 millones de usuarios en 2016 y 4.300 millones en 2018, a los 4.500 millones de usuarios en 2020 y los 5.200 millones en 2021, según Domo. ”Los datos nunca duermen, y además no muestran signos de desacelerarse”, según esta compañía, que destaca algunas de las principales tendencias digitales en curso, en un “mundo cada vez más impulsado por los datos”. 36 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

Infografía “Data Never Sleeps 9.0” o DNS 9.0 de 2021. (Imagen Domo).

LA OFICINA (EN CASA) Para muchos empleados, el trabajo a distancia se convertirá en la norma en vez de la excepción.

Como resultado, las herramientas de colaboración en la oficina están siendo más necesarias que

nunca, con Zoom alojando 856 minutos de seminarios web o ‘webinars’ cada minuto y 100.694 personas conectándose en ese mismo lapso a Microsoft Teams, un 93 % más que en 2020.

DE LA GRAN PANTALLA A LA PEQUEÑA Los servicios de ‘streaming’ se han convertido en los reyes de los contenidos audiovisuales. En el primer semestre de 2021, los 117 millones de suscriptores de Netflix vieron 140 millones de horas de contenido al día, y en 2021 el usuario medio pasó una hora diaria en los servicios de ‘streaming’, el doble de tiempo que en 2020. En YouTube, las retransmisiones en directo aumentaron en 2021 un 45 % respecto de 2020 y los usuarios vieron un total de 694.444 horas de video cada minuto.

SER SOCIAL, VIRTUALMENTE Desde las fiestas de cumpleaños virtuales, hasta los conciertos de Zoom, la vida social se hace a través de las pantallas. Cada minuto se suben casi 240.000 fotos en

Facebook, un 63 % más que en 2020, mientras que los usuarios de la plataforma favorito de los videos virales, TikTok, vieron unos 167 millones de clips.

TRANSACCIONES VIRTUALES

Las compras ‘en línea’ siguen siendo las grandes preferidas, con más de 6 millones de personas comprando en línea en cualquier minuto del día. Los compradores gastan 283.000 dólares por minuto en Amazon, mientras que los compradores de Instacart gastan casi 67.000 dólares. Además, los usuarios de Venmo (un servicio de pago mediante una ‘app móvil’) enviaron 304.414 dólares por minuto, en 2021, según la investigación de Domo.

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SALUD POR PURIFICACIÓN LEÓN

Vacuna antigripal, aliada del corazón Vacunarse contra la gripe ayuda a prevenir esta infección y sus consecuencias. Pero, además, los cardiólogos destacan que esta vacuna desempeña un papel importante en la prevención de eventos cardiovasculares como el infarto de miocardio.

on la llegada del frío en el hemisferio Norte, comienza la campaña de vacunación contra la gripe. Por lo general, la mayor parte de los afectados por esta enfermedad, que produce fiebre, tos, secreción nasal, dolores musculares, de cabeza, de garganta y un intenso malestar, se recupera en unos pocos días.

Sin embargo, algunas personas corren el riesgo de sufrir importantes complicaciones e incluso de morir a causa de la gripe. UNA VACUNA UN TANTO ESPECIAL “Las personas mayores, las mujeres embarazadas, los niños pequeños y los pacientes con ciertas enfermedades corren un mayor riesgo en caso de infectarse”, aclara el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC, por sus siglas en inglés). Según indica la Organización Mundial de la 38 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

El jefe del Servicio de Vigilancia Epidemiológica de Asturias (España), Ismael Huerta (d), y el coordinador de Gestión Asistencial del Sespa, Óscar Suárez(I), informan en rueda de prensa sobre la campaña de vacunación antigripal 2021-2022. EFE/Paco Paredes.

Salud (OMS), la forma más eficaz de prevenir la enfermedad es la vacunación. En este sentido, los especialistas explican que las vacunas “recrean la enfermedad sin producir la infección y así estimulan al sistema inmunitario para que desarrolle defensas, que actuarán en el momento en que se entre en contacto con el microorganismo que produce la infección y la enfermedad”.

La vacuna contra la gripe es un tanto especial pues, como los virus gripales mutan con mucha facilidad, es necesario vacunarse cada año. “Debido a la naturaleza cambiante de estos virus, el Sistema Mundial de Vigilancia y Respuesta a la Gripe (un sistema mundial de centros nacionales de gripe y centros colaboradores de la OMS) hace un seguimiento continuo de los virus gripales que circulan en la población humana y actualiza la composición de las vacunas dos veces al año”, detalla la OMS.

Esta entidad recomienda la vacunación frente a la gripe a profesionales sanitarios, mujeres embarazadas en cualquier fase de la gestación, niños de entre 6 meses y 5 años, personas mayores de 65 años y pacientes con enfermedades crónicas. En este sentido, la Sociedad Española de Cardiología (SEC) recuerda la importancia de que los pacientes con enfermedades cardiovasculares reciban esta vacuna, pues subraya que es la medida más eficaz para prevenir la infección por el virus de la gripe y sus complicaciones.

De igual modo, manifiesta que también deben vacunarse las personas con factores de riesgo cardiovascular como la hipertensión arterial, la diabetes y la obesidad.

Continúa en la página 40

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SALUD POR PURIFICACIÓN LEÓN

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DURANTE EL BROTE DE GRIPE, EL RIESGO DE INFARTO ES DE UN 10 % “Sabemos que el riesgo de desarrollar un infarto de miocardio durante los brotes de gripe se sitúa en torno al 10 % y se mantiene elevado incluso tras el periodo de exposición al virus, de forma que hasta el 6 % de los infartos se relaciona con esta infección respiratoria”, señala Amelia Carro, portavoz de la SEC.

Asimismo, la cardióloga indica que la vacunación antigripal reduce nueve veces el riesgo de infarto. La SEC, basándose en los datos de diversos estudios, destaca que la vacuna contra la gripe “tiene un importante papel en la prevención cardiovascular, con una reducción del riesgo de entre el 17 % y el 54 %, en función del tipo de evento cardiovascular del que se trate”.

Un hombre es vacunado contra la gripe. EFE/David Fernández.

“La eficacia de las vacunas antigripales en la prevención cardiovascular es comparable o superior a muchas medidas de prevención secundaria como la toma de antihipertensivos, estatinas o el abandono del hábito tabáquico”, comenta la doctora Carro.

De hecho, según datos aportados por la SEC, los fármacos antihipertensivos reducen el riesgo de eventos cardiovasculares hasta un 25 %, las estatinas (que se utilizan para bajar el colesterol), hasta un 30 % y el abandono del tabaco, hasta un 43 %. Teniendo en cuenta estos datos, así como los resultados de otros trabajos de investigación, los cardiólogos hacen hincapié en la importancia de la vacuna contra la gripe. “La vacunación confiere una ventaja de supervivencia por mecanismos más allá de la prevención de infecciones y complicaciones derivadas de las mismas. Esto refuerza la idea de incluir la vacunación antigripal dentro de las medidas de prevención secundaria cardiovascular”, valora la doctora Carro. Además, en este momento, la vacunación es especialmente importante. Durante el otoño y el invierno pasados, las medidas preventivas frente a la pandemia de COVID-19 como el uso de mascarilla, las restricciones de aforo en espacios públicos o el distanciamiento social hicieron que los casos de gripe descendieran de manera drástica, ya que los mecanismos de transmisión de ambos virus coinciden, según indican los expertos.

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Actualmente, cuando los casos de COVID-19 van descendiendo poco a poco y, por tanto, las medidas preventivas se van relajando, se espera un aumento de los contagios de gripe.

En este sentido, las autoridades sanitarias manejan la hipótesis de que, debido a la ausencia de estímulos inmunológicos por falta de exposición a los virus gripales en la pasada campaña, este año la gripe podría ser más virulenta.

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PROPÓSITO

Papás e hijos adolescentes

En busca de una mejor relación Si usted, como padre, ha procurado convivir con su hijo desde pequeño, en la adolescencia ellos lo buscarán para solicitarle un consejo, pero si los descuida y deja todo a su pareja, ¡cuidado! No se lamente el día de mañana cuando sus hijos no le hagan caso.

í, es cierto, la deteriorada sociedad actual, la televisión y las malas amistades influyen negativamente en el comportamiento de muchos de los jóvenes hoy en día, pero no se debe olvidar que a final de cuentas el primer modelo es la familia. Solo si los papás de un chico adolescente fallan a la hora de servir como modelos y educadores, existen grandes posibilidades de que él busque respuestas y soluciones a sus inquietudes y problemas típicos de su edad, a través de malas actitudes, decisiones equivocadas y amistades peligrosas.

Es por esto que si de verdad aman a sus hijos, deben hacer todo lo posible por ser unos padres exitosos durante su pubertad y adolescencia, en lugar de resignarse a sufrir o sobrevivir las terribles y comunes muestras de rebeldía de parte de ellos. Ahora, si cree que esto es imposible pues ya 42 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

ha probado todos los métodos que se le ocurrieron para educar a sus demonios adolescentes y ha fracasado, debería reconsiderar

su posición. Muchas otras parejas han tenido éxito en esta misma misión y no necesitaron de un milagro para lograrlo.

Si de verdad desea acercarse y educar de la mejor forma a sus hijos adolescentes, lo único que debe hacer es tomar en cuenta las siguientes recomendaciones de muchos otros papás exitosos frente a esta difícil etapa en la vida familiar. Pronto se dará cuenta que no es tan complicado como parece.

¿CÓMO LLEGAR A SER BUENOS PADRES DURANTE LA ADOLESCENCIA? Respeten su independencia Uno de los rasgos típicos de la adolescencia y que configurará la identidad del futuro adulto, es el descubrimiento de su independencia. Los adolescentes sienten que son libres y tienen el derecho a decidir por sí mismos acerca de todos sus problemas, inquietudes y sueños. El problema con todo esto comienza cuando uno o ambos padres no están dispuestos a aceptar que su hijo ya tiene edad para decidir acerca de varios aspectos

importantes de su vida, es entonces cuando la rebeldía y los problemas graves entran en escena.

El adolescente, al sentir acorralada su nueva independencia, se subleva contra el poder paterno con tal de no ver menoscabada su recién adquirida libertad de acción y elección. A partir de aquí todo es mucho más difícil, pues ninguna de las dos partes desea ceder un ápice en lo que considera lo correcto.

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PROPÓSITO

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cometa errores graves (drogas, alcohol, sexo sin protección, etc.), pues todavía no está lo suficientemente maduro para enfrentarse a la vida por sí mismo. De lo que se trata es de encontrar el justo medio entre libertad y libertinaje; es decir, como padres deben comprender que sus hijos adolescentes ya tienen el derecho de decidir, por ejemplo: cómo vestirse, qué tipo de música escuchar o a qué escuela acudir, pero que esto no significa dejarlos hacer todos sus caprichos o gustos.

Recuerden, si como papás respetan y confían en las decisiones de sus hijos pero al mismo tiempo les imponen ciertas responsabilidades, les estarán ayudando a madurar de la mejor manera. Tenga paciencia Todos los papás de hijos adolescentes saben que a veces lidiar con ellos es un verdadero dolor de cabeza, pues tienen la increíble habilidad de poner de mal humor a todo el mundo con sus reacciones exageradas ante cualquier problema, así como con sus constantes cambios de humor o temperamento.

La mayoría se rebela contra la autoridad como una forma de probar su independencia y libertad, pero al mismo tiempo se sienten muy indefensos ante sus debilidades, por lo que exageran sus defectos y los de los demás, es decir, se toman todo muy a pecho. Algunos deciden aislarse de los demás, otros quieren discutir con medio mundo sin un motivo aparente...

esta difícil etapa no durará para siempre, se trata tan solo de unos pocos años.

Ante este panorama, como progenitores no les queda otra opción sino tener paciencia y hacer de tripas corazón, tengan en cuenta que

Es recomendable que mantengan una sana distancia frente a las provocaciones, descortesía o malas actitudes de sus hijos. La idea es demostrarles amor cuando lo requieran y a la vez permanecer tranquilos en los enfrentamientos: si los va a castigar, no es necesario gritar o perder el control emocional para hacerlo.

Si alguna vez sienten que están a punto de perder los estribos debido a las continuas peleas y berrinches con sus hijos adolescentes, respiren profundamente y aprendan a no desesperarse.

PARA SER BUENOS PADRES • Asegúrense de tener bien claro cómo quieren educar a sus hijos, es decir, saber a ciencia cierta cuáles son los ideales y los valores que desean inculcarles. Por supuesto, los dos deben estar de acuerdo en ello y además practicarlos. • Ambos deben actuar bajo un sistema educativo parecido: ninguno de los dos debe socavar la autoridad del otro siendo más permisivo con ciertas actitudes o levantando castigos. 44 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

• Al ver crecer e ir educando a sus hijos, no piensen en convertirlos en máquinas de ganar dinero o prestigio, sino en formar personas maduras, responsables y contentas consigo mismas.

• Siempre tengan como objetivo brindarles a sus hijos las armas intelectuales y emocionales para enfrentarse a las duras pruebas del futuro, con la mayor fortaleza, coherencia y responsabilidad. • No importa cuánto les cueste, enseñen a sus hijos a aceptar la responsabilidad por sus actos: travesuras, errores, metidas de pata, malas calificaciones, etc. • Denles a sus hijos el mejor ejemplo de lo que quieren decir: si les prohíben fumar, lo más natural y recomendable sería que ustedes tampoco lo hicieran. Debe

haber coherencia entre su discurso y sus acciones. • Cuando castiguen a sus hijos, asegúrense de que ellos entiendan que esta acción no tiene nada que ver con sus gustos personales o estilo de vida sino con desobedecer las reglas del hogar previamente establecidas. • Sean conscientes de que aunque el mundo está lleno de peligros, es imposible proteger para siempre a sus hijos. No los sobreprotejan, enséñenlos a protegerse por sí mismos.

• Traten por todos los medios de establecer vínculos de comunicación efectivos con cada uno de sus vástagos; no sean solo sus padres sino sus amigos y confidentes. Interésense por sus problemas, dilemas e inquietudes.

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EJERCICIO

Claves para perder grasa,

no músculos

Para deshacerte del exceso de grasa corporal, es importante perder peso, pero ¿cuánto de esta pérdida será de grasa y cuánto de músculo?

ara bajar de peso es suficiente con seguir una dieta baja en calorías, pero si además se realizan entrenamientos de pesas combinados con ejercicios cardiovasculares, se obtendrán mejores resultados: los kilos perdidos provendrán de la grasa, no de la masa muscular. El patrón de entrenamiento es el factor que determina si el déficit de calorías se convierte en quema de grasa o, al contrario, en reducción de los músculos. • El entrenamiento de potencia – es decir, con pesas – es más efectivo para quemar grasa y conservar la masa muscular. • En cambio, el entrenamiento aeróbico conduce a la pérdida tanto de grasa como de músculos. • La combinación de los dos tipos de ejercicios reporta los mayores beneficios.

¿CÓMO QUEMAR GRASA Y GANAR MASA MUSCULAR, AL MISMO TIEMPO? Alcanzar los dos objetivos simultáneamente es una meta ambiciosa. La mayoría de los entrenadores recomiendan ir paso a paso, pero 46 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

quienes ya están acostumbrados a alguna actividad física pueden embarcarse en esta misión. Estos son los pasos a seguir para perder peso, al mismo tiempo que se gana masa muscular. 1. Comer lo suficiente La regla de oro para perder peso es quemar más calorías de las que se comen. Pero quienes realizan actividad física no deben omitir ninguna comida. Si el organismo carece de la energía necesaria para entrenar, la tomará de los músculos, lo que terminará afectando al metabolismo. 2. Complementar el cardio con las pesas El cardio quema calorías, pero no aumenta o tonifica la masa muscular, ni incrementa la tasa metabólica. Esto significa que entre mayor sea la masa muscular de una persona, más calorías quemará de forma natural. 3. Hacer del levantamiento de pesas todo un reto ¿Cómo saber si estamos levantando suficien-

te peso? La regla dice que si el cuerpo puede realizar más de dos repeticiones sin problemas, necesita más peso. También se recomienda efectuar ejercicios que necesitan del movimiento total, como los pull ups y sentadillas. 4. Variar la intensidad del entrenamiento Las rutinas largas no siempre son las mejores. La clave está en variar la intensidad del entrenamiento, intercalando ejercicios de fuerza con intervalos de cardio. Eso sí: hay que asegurarse de que el cuerpo se esfuerce al máximo. 5. Incluir proteínas en la dieta Cualquier persona que haga ejercicio de pesas al menos 3 veces por semana, debe comer de 1 a 1.7 gramos de proteínas por cada kilo de peso corporal. Esto se debe a que durante los entrenamientos de fuerza se rompe el tejido muscular y el organismo depende de las proteínas para reconstruirlo. Persona sedentaria • 0.8 gr/Kg de peso corporal

Deportista • 1 gr/Kg de peso corporal a un máximo de 1.7 gr/Kg 6. Ser realista La ganancia y definición muscular no sólo dependen de la voluntad de las personas. La base genética o constitución es un factor crucial. Un ejemplo es el deportista de elite Roger Federer, que a

pesar de sus entrenamientos no logra una tonificación muscular destacada. Además, los resultados siempre toman tiempo, por lo que las expectativas planteadas deben ser realistas. Sin embargo, siempre será una buena idea festejar los pequeños logros y enorgullecerse por los beneficios que todos estos cambios traerán a la salud.

LA CLAVE DE LA DEFINICIÓN MUSCULAR Tonificar y definir los músculos no depende únicamente de los entrenamientos. La alimentación puede ser la mejor aliada – o la peor enemiga – del atleta que desea darle forma a su masa muscular. Por lo general, quienes han logrado ganar músculos pero tienen problemas para definirlos, están ingiriendo demasiados carbohidratos simples. A ellos se les recomienda: • Continuar con tus rutinas de pesas y alimentarte con opciones altas en proteínas y ricas en carbohidratos complejos. • No comer más calorías de las que el cuerpo quema. Éste es un error que los deportistas cometen con frecuencia para compensar tu cansancio después de los entrenamientos. • Comer un snack saludable inmediatamente después de la actividad física. Algunos de los más recomendados son el huevo, quinoa, jugo de naranja, plátano, arándanos, frutos secos, nueces, piña y kiwi.

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AUTOS POR LUIS EDUARDO BARÓN

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Ford Bronco 4 x 4 Advance C

uando vi llegar el auto, pensé que se trataba de un Jeep Wrangler con un color amarillo muy atractivo, pero no, se trataba del nuevo Ford Bronco 4x4 del modelo Advance. Creo que después de 25 años y mucho trabajo, Ford ha dado con un diseño que ha cautivado la atención de los consumidores. Para la muestra, me bajé en el supermercado y al salir varias personas estaban alrededor del auto detallando las novedades. La conclusión de todos, incluso usuarios de modelos anteriores, está formidable. Este Bronco se siente absolutamente imponente y enérgico, emitiendo una cantidad adecuada de balanceo de la carrocería al tomar curvas a gran velocidad. Pero para un todoterreno incondicional, este SUV se maneja de manera hábil y predecible, y además, la mayoría de los compradores de vehículos como este no solo esperan que su 4x4 se sienta como un camión. El Bronco ofrece esta experiencia de SUV tradicional con creces. • Tiene una puerta abatible manual con apertura de hasta 150 grados. 48 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

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• Techo Blando en el modelo 4 puertas que conducimos. • Puertas y techo extraíbles Abre superposición de imagen para puertas y techo extraíbles. • Luces de día (DRL) (configurables.) • Espejos laterales: vidrio eléctrico térmico con plegado manual. • Ganchos para remolque - 2 delanteros, 1 Trasero. • Techo duro (4 puertas) moldeado en color.

• Techo duro con aislamiento acústico (requiere techo duro). • Defensa delantera modular para trabajo pesado. • Rieles en el techo con barras transversales (requiere techo duro). • Acceso remoto sin llave c/Botón de encendido. • Panel de instrumentos con pantalla LCD a

Color de 8 pulgadas (en el grupo de instrumentos). • Dos tomacorrientes (12 V), dos puertos USB para carga inteligente, tipo C + A estándar, fila delantera. • Dos puertos USB para carga inteligente, tipo C + A estándar, segunda fila (parte trasera de la consola central en el piso). • Volante con emblema Bronco, controles de velocidad y audio. • Columna de dirección inclinable y telescópica manual. • Controles de ventana en la segunda fila: (4 puertas): ubicados en la parte trasera de la consola central en el piso.

• Estéreo AM/FM con 6 altavoces. • SYNC® 4 con pantalla táctil LCD de 8 pulgadas y muchos más. Ford Bronco 2021 en un vehículo eficiente. Con la transmisión manual de siete velocidades puede manejar 20 mpg en ciudad, 22 mpg en carretera y 21 mpg combinados. Los precios del Bronco varían por la cantidad de modelos. El base de $29.995 viene con los modos Normal, Eco, Sport, Slippery y Sand GOAT. Los modelos Big Bend ($34.880) y Outer Banks ($40.450), hasta el First Edition de $58.410.

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AUTOS POR LUIS EDUARDO BARÓN

Ford F-150,

cada vez más fuerte

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ada vez que hay una Ford F-150 rediseñada, es algo importante. Después de todo, la F-150 ha dominado las ventas de vehículos en los Estados Unidos durante décadas. Así que aquí estamos con la F-150 2021 rediseñada. Este año no hay un cambio revolucionario en la construcción, a diferencia de 2015 cuando Ford debutó con paneles de aluminio en la carrocería de la F-150. En cambio, Ford se ha centrado en mejorar la capacidad de la camioneta de otras formas. Los ejemplos incluyen un nuevo tren motriz híbrido, un robusto generador a bordo y un interior actualizado con un nuevo sistema de información y entretenimiento. Ford llama a ese tren motriz híbrido PowerBoost. Consiste en el V6 turboalimentado de 3.5 litros opcional combinado con un sistema híbrido para producir una combinación impresionante de gran potencia y alta economía de combustible. También nuevo para el 2021 F-150 es el sistema Pro Power Onboard. Es un generador eléctrico a bordo que le permite alimentar herramientas y electrodomésticos, ya sea que esté parado o en movimiento. Puede emparejarlo con 50 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

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uno de los motores de gasolina regulares de la F-150, pero se pone realmente en marcha con el tren motriz híbrido, donde puede generar hasta 7.200 vatios. Como siempre, gran parte del atractivo de la F-150 proviene de su aparentemente interminable variedad de configuraciones. Ya sea que

esté buscando un camión de trabajo básico, un crucero de lujo completamente cargado o un todoterreno para ir a cualquier parte, existe una versión de la F-150 para satisfacer sus necesidades y presupuesto. Ford ofrece una amplia gama de motores y configuraciones. Probamos una doble cabina 4WD.

Tuvimos la oportunidad de probar el V6 de 3.5 litros turboalimentados híbrido. La transmisión automática de 10 velocidades proporciona cambios suaves y rápidos en todos los trenes motrices.

cuando están recuperando potencia con el tren motriz híbrido. Teniendo en cuenta su gran capacidad de remolque y carga útil, la F-150 es en general un camión agradable de operar.

La F-150 tiene dirección directa y rápida. Eso hace que el camión se sienta más pequeño y ágil en los estacionamientos y más estable en la autopista. Los frenos son potentes y te dan confianza en su potencia de frenado, incluso

La economía de combustible estimada por la EPA es un punto fuerte para la F-150. Con tracción trasera y el V8 o el V6 de 3.5 litros, el F-150 obtiene un estimado de 20 mpg combinado para conducción en ciudad / carretera.

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COMPRENSIÓN

Adulto mayor

Trátelo como a usted le gustaría que le trataran Todos vamos a esa edad. Y si quiere ser tratado con respeto y que no le falte nada, lo mismo debe hacer con sus padres o sus abuelos.

l envejecimiento es un fenómeno al que ningún ser humano puede escapar. De hecho, uno de los retos de la medicina y la ciencia es lograr que todos vivan más tiempo. Y, poco a poco, se ha logrado, pues a final del Siglo XX, el envejecimiento de la población mundial continúa con su tendencia de aumento. En pocas palabras, hay cada vez más viejos en el mundo y las sociedades deben adaptarse a este cambio demográfico.

¿CÓMO HABLAR Y CUIDAR A UN ANCIANO?

Cada año el envejecimiento va en aumento y queda mucho por hacer para brindarles a nuestros viejos, a las personas de la tercera edad, las mejores condiciones de vida y puedan valerse por sí mismos.

Por otra parte, si el anciano tiene déficit visual, entonces deberá: • Colocarse cerca de ellos. • Mantener contacto táctil. • Acompañar las palabras con gestos que atraigan su atención. • Ejemplificar con su cuerpo la tarea a realizar.

Si aún tiene a sus padres o sus abuelos, atiéndalos. Procure hacerles su vida más fácil porque, tarde o temprano, llegará a esa edad y también querrá que lo vean sus hijos, lo atiendan y no lo dejen en el olvido. 52 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

Muchos ancianos tienen carencias auditivas. Por tanto hay que comunicarse con ellos de este modo: • Hablarles de frente. • Hablar lentamente, vocalizar cada palabra sin chillar ni gritar, pues algunos ancianos no son sordos solo tienen una distorsión acústica. • Mirar al adulto a los ojos y comprobar que entiende.

EL CUIDADO DE LOS MAYORES Las personas dedicadas al cuidado de los adultos mayores pasan desapercibidas y su labor no se reconoce. Es difícil conseguir ayuda y muchas veces, quienes lo hacen, no tienen la paciencia ni el trato delicado que los viejitos requieren.

Como cuidador... 1. Ofrezca apoyo y supervisión. 2. Sea paciente y flexible.

3. Ayude a la persona a ser tan independiente como sea posible. 4. Simplifique las instrucciones. 5. Haga actividades seguras. 6. Cambie los ambientes para alentar nuevas actividades y nuevas experiencias. 7. Minimice las distracciones que puedan confundir a la persona. 8. Estructure las actividades del día en tres partes: mañana, tarde y noche. Una de las posibles actividades de la mañana es su arreglo personal; para la tarde hacer un crucigrama o dar un paseo y, por la noche, leer un libro o ver un poco la televisión.

CONSEJOS PRÁCTICOS PARA CUIDAR Y ANIMAR A UNA PERSONA MAYOR EN CASA 1. Evite hablar sobre sus problemas corporales y el deterioro físico y psíquico; estimule su arreglo personal para que se sienta más digno. 2. Adapte el medio a sus dificultades físicas.

3. Utilice un lenguaje de adulto; si habla con ellos como si fueran niños, es incómodo y podría humillarlo. 4. Lleve una conversación lenta, paciente y, sobre todo, libre de presiones. Los ancianos necesitan pausas para hablar y tienen algunas pérdidas de memorias. 5. Escuche y apoye sus preocupaciones. Incítelo a que decida y resuelva por sí mismo algunos problemas. 6. Mantenga un tono de voz sereno y haga contacto visual y táctil para que se sienta correspondido. 7. Conteste sus preguntas de manera sencilla y breve. 8. Planee junto con ellos objetivos pequeños que le estimulen sus deseos de vivir. Brinde tiempo y espacio para que complete sus actividades. 9. Tome en cuenta sus gustos y hábitos en la medida de lo posible. Preste atención a esos hábitos que podrían perjudicarle la salud. 10. Establezca una rutina para su cuidado, así, la persona mayor sabrá con seguridad cuáles son las actividades que hará durante el día.

EL ASILO, LA SOLUCIÓN PARA MUCHAS FAMILIAS Por las complicaciones de la vida actual, donde los descendientes están trabajando y no pueden atender a sus padres mayores, en muchos casos deciden llevarlos al asilo.

LA ALIMENTACIÓN EN LAS PERSONAS MAYORES • Como la actividad física de los ancianos es menor, demandan menos energía; pero al mismo tiempo requieren de más vitaminas y minerales. Por eso, es fundamental disminuir carbohidratos y dar más nutrientes útiles y benéficos. • Las verduras y las frutas son esenciales. Además, sepa que el anciano pasa por otra serie de trastornos que afectan su alimentación, como la pérdida de la dentadura o la intolerancia a algunos alimentos. Así, elabore productos fáciles de consumir con consistencia suave y blanda. • Evite las sustancias irritantes y, sobre todo, cuide que el anciano coma tres veces o más al día para que no aparezcan gastritis u otras enfermedades del aparato digestivo.

• Preste atención a la hidratación de las personas mayores, pues la deshidratación es un padecimiento común. Ofrezca agua constantemente y cuide que la tome. • Considere que la obesidad es una enfermedad que afecta al 30 % de los adultos mayores en todo el mundo. Recuerde que la alimentación influye en la calidad de vida.

ÚNETE A Salario inicial tanto para Law Enforcement Deputy como para Corrections Deputy es de $49,706.28

ELIGE

DESAFÍO

En estos lugares, aunque están, por lo general, bien cuidados, el anciano sufre de soledad; por lo tanto, intente visitarlo a diario para no perder el contacto y que él o ella se sienta reconocido y valorado.

CORTESÍA, SERVICIO, VALOR

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SABOR

Papa

Delicioso y versátil vegetal Asada, en puré o como quiera usted prepararla, la papa puede usarla de diferentes maneras. Sorprenda a su familia y amigos con deliciosos platillos que la incluya.

de color amarillo, contiene sales minerales y vitamina C, además de betacaroteno o provitamina A, por lo que es altamente nutritiva.

Las papas combinan carbohidratos complejos con gran cantidad de vitamina C, fibra y potasio. Una papa horneada proporciona más del doble de potasio que un plátano.

Es importante combinarla con otros alimentos, como las verduras, carne, huevo, pescado y leche, para que en conjunto se forme un platillo completo con los requerimientos nutricionales necesarios.

ucha gente acostumbra traer papas en sus bolsillos para protegerse del reumatismo y de la ciática. En Holanda se cree que solo las papas robadas tienen poder de aliviar esos males.

Bien preparadas, las papas satisfacen el apetito más voraz, son sabrosas y contienen poca grasa. Las papas les gustan a todos los miembros de la familia y son las preferidas de los deportistas, sobre todo, cuando están en periodo de entrenamiento, por los carbohidratos que aportan. Para que las aproveche mejor en sus menús, puede elaborar las recetas que aquí describimos.

ACERCA DE LA PAPA Esta masa de almidón, particularmente la 54 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

Gracias a su alto contenido de carbohidratos, se recomienda que se consuma para ayudar al crecimiento. Asimismo, es indispensable para las personas que practican algún tipo de deporte.

AL COMPRARLA • Elija las papas de masa amarilla ya que tienen el mayor grado de vitaminas y sales minerales. • Seleccione papas cuya cáscara no presente rugosidades. • Cáscaras sin brotes son difíciles de conseguir en el supermercado. Si no encuentra, elimine muy bien todos los brotes ya que contienen solanina, la cual provoca ciertos trastornos.

SABÍA QUE...

Las papas calientes son papas deshechas si las corta o pela. Es importante que una vez que las deje cocer con la cáscara, las enfríe unos minutos para empezarlas a procesar para el platillo que realiza. GÜERAS Versus AMARILLAS Además de la papa de masa amarilla que comúnmente se encuentra en los supermercados, es posible encontrar otra variedad: La papa güera, que es pequeña y de masa blanca y brinda un gran sabor. Contiene menos vitaminas que la papa amarilla, pero es muy rica en sales minerales.

TIP DEL CHEF

ENSALADA DE PAPA

Para ahorrarse unas cuantas calorías y obtener un mejor sabor y textura, cocine las papas fritas en aceite en vez de manteca. En un sartén con aceite bien caliente, fría las papas. Escúrralas y pase una servilleta sobre ellas como toque final para absorber el excedente de aceite.

Ingredientes: 900 gramos de papa en cubitos de 1 cm 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla mediana, en trocitos 1 pimiento rojo en cuadritos 1 pimiento verde en cuadritos 1 taza de caldo de pollo 3 cucharadas de vinagre blanco 1 cucharada de mostaza 1/2 cucharadita de sal 50 gramos de pavo ahumado, en cubitos de 1 cm.

PAPAS FRITAS ESTILO CAJÚN Ingredientes: 1 kg de papas grandes, alargadas 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de chile en polvo 1/2 cucharadita de tomillo 1/2 cucharadita de pimienta negra 1/4 de cucharadita de pimienta de Cayena Preparación: • Caliente el horno a 220° C. • Rebane finamente a lo largo las papas, sin pelarlas. • Mezcle en un tazón el aceite, el chile en polvo, el tomillo. La pimienta negra y la de Cayena. • Añada las papas y revuelva bien. • Repártalas en dos bandejas y hornéelas aproximadamente de 30 a 45 minutos.

Preparación: • Cocine las papas durante 25 minutos hasta que estén suaves. Escúrralas bien. • En una sartén grande caliente el aceite a fuego medio y sofría la cebolla y los pimientos 5 minutos, hasta que estén tiernos. Pase las verduras a una fuente de servicio grande. • Agregue el caldo, el vinagre, la mostaza y la sal y mézclelos perfectamente. • Añada las papas y el pavo y revuelva. Servir caliente o frío. Continúa en la página 63

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ENTRETENIMIENTO

De Todo un Poco Recomendación ortográfica al finalizar el año. Cuando vayas a desearle el feliz año a tu esposa o a tu suegra; ojo dónde pones una coma. Recuerda que debes decir: ¡Feliz noche vieja! y no: ¡Feliz noche, vieja! Fue tanto lo que bebió en las fiestas de despedida del año 2021 que comenzando el 2022 se mandó a hacer un análisis de sangre y dio: ¡JOHNNIE WALKER positivo! Cuatro deseos del hombre para el año nuevo: 1. Tener las amantes que la esposa cree que tienes. 2. Tener dinero que tus hijos creen que tienes. 3. Ser tan bueno en la cama como tú crees que eres. 4. Ser tan guapo como tu MAMÁ cree que eres. Hola, vengo a inscribirme al gimnasio... — ¿Propósito de año nuevo? Sí. — ¿Lo inscribo solo por un día? Por dos. — Con gusto. Gracias. Vengo a devolver el loro. — ¿Qué le pasa? Que es hembra. — Y, ¿cuál es el problema? Que en vez de repetir todo lo que digo, ¡me lo discute! Típico: Una relación comienza con: ¿Podemos hablar? Y termina con: Tenemos que hablar Típico: Estás aburrido y NADIE te habla... Estás ocupado y te hablan TODOS. Te ven bostezando y te preguntan: ¿TIENES SUEÑO? — No, estoy cantando ópera en silencio. Aún estoy esperando el día para usar: x² + y +3 [(x + 2y ² = a-z] + 5x ³ + (-2z = 2. 4) + 8y -5Z ³= k= 3 en la vida real. Cuando estás soltero, solo ves parejas felices. 56 ENERO 2022 RevistaLaGuia.com

Y cuando estás en una relación… ¡¡¡Solo ves solteros felices!!!

Jajaja. ¿Sigues riéndote? ¿Qué le dice un jardinero a otro? — Seamos felices mientras podamos.

¿Lanzar indirectas yo? JAJAJA… Yo no soy como otros. Mi esposa me ama, y es muy buena puso todo a mi nombre, el agua, la luz, el cable, la Internet y el Netflix.

Doctor llevo 5 días soñando con hormigas jugando fútbol. — Tómese esto hoy y podrá dormir bien. ¿Está loco? ¡Hoy es la final!

Autodefinido

Ver las soluciones en la página 60

Siglas de Horno de destilación que se Iniciales de División Parte usó en Alma- Uriel Martínez Política montañosa del dén, España Administrativa

sur de la histórica Tierra de Israel

Segunda época del período terciario

Prefijo de negación

Almohadilla empapada en tinta que se emplea para entintar sellos, estampillas, etc.

Cedazo muy tupido

Regla de dibujo

Antes de Cristo Voz de asombro

Tela gruesa semejante al terciopelo

Bajo a alguien de un caballo

Conquistase Iniciales de Eva Gómez Hombre que quiso volar

Grúa que se usa en puertos y arsenales Preposición

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Distraída Inteligencia Artificial Asistid a la cita

Última y primera del alfabeto

Símbolo de la intensidad eléctrica

Rey libio que fue derrocado por Muamar el Gadafi

Sable chino

Masa por constante al cuadrado

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Sopa de letras

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ADMINISTRATIVAS DISTINCIONES ESCALAFÓN FUNCIONES HONORARIO INSTITUCIÓN INTEGRADAS JERÁRQUICAS LISTA OPERATIVAS PERSONAS PUESTO RANGOS SÍMBOLOS TÍTULOS

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MOTIVACIÓN

POR MARÍA MARÍN Facebook: https://www.facebook.com/MariaMarinOnline https://www.instagram.com/mariamarinmotivation/ Instagram: @mariamarinmotivation

Aumenta el maltrato de mujeres: ¿Eres una de ellas? V iajé a Puerto Rico para celebrar Thanksgiving y cuando tomé el avión, se sentó a mi lado un profesor retirado. Comenzamos a conversar sobre cosas que extrañamos de nuestra isla y terminamos hablando sobre problemas sociales que tristemente nos arropan, como la violencia contra la mujer.

alguien muy cercana está en peligro.

Me contó sobre el reciente caso de un joven pastor que supuestamente fue arrestado por abuso físico y sexual contra su esposa. “Si alguien que debe dar el ejemplo, hace eso, imagínate cómo está el resto de la sociedad… Sin embargo, tenemos que aplaudir el acto de valentía y amor propio que demostró ella al acusarlo”, expresó. Y es que precisamente, reconocer un maltrato, hacerlo público y escapar de él, es “el callejón sin salida” de aquellas que sufren golpes, humillaciones, gritos, amenazas, chantajes y violaciones por parte de sus parejas.

Cómo aceptar el maltrato: 1.- Identifícalo: Ningún abuso, por más pequeño que parezca es normal, ni justificable. Si tienes dudas y no estás convencida de que tu pareja es violenta, coméntale ese comportamiento a alguien. 2.- Busca ayuda: Autoridades y diversas organizaciones apoyarán tu decisión de alejarte de una pareja violenta mediante protección, terapias familiares, orientación legal o un lugar seguro para dormir. Si no aceptas cuán dañina es la relación, consulta a un profesional para entenderlo. 3.- Hazlo por tus hijos: No deseas que ellos pasen por lo mismo y lo evitarás sacándolos del ambiente violento. Lo que es normal en tu relación amorosa, también lo será para ellos cuando se enamoren.

Mundialmente, el problema es más grave de lo que pensamos; una de cada tres mujeres ha sufrido violencia física o sexual en su vida. De hecho, nuevos estudios de la ONU aseguran que con la pandemia también aumentó la violencia doméstica en todos los países y una de cada cuatro mujeres, no se siente segura en su hogar. Así que, tú o

Finalmente, el profesor también me reveló que casi todas las puertorriqueñas que han sido asesinadas por sus parejas, habían expresado a alguien que eran maltratadas y temían por sus vidas. Lo cual demuestra que quien maltrata física, sexual o emocionalmente es capaz de lo peor. ¡Escapa ya!

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Almohadilla empapada en tinta que se emplea para entintar sellos, estampillas, etc.

Cedazo muy tupido

Regla de dibujo Bajo a alguien de un caballo Grúa que se usa en puertos y arsenales Sufijo de fármacos Última y primera del alfabeto

T A M I Z

Siglas de Horno de destilación que se Iniciales de División Parte usó en Alma- Uriel Martínez Política montañosa del dén, España Administrativa sur de la histórica Tierra de Israel

T Tela gruesa semejante al terciopelo

P A N A Rey libio que fue derrocado por Muamar el Gadafi

J U D A M P B A E O C H I A C I A I D R D A O Antes de Cristo Voz de asombro

Iniciales de Eva Gómez Hombre que quiso volar

Preposición Distraída

Inteligencia Artificial Asistid a la cita

Segunda época del período terciario

ESCALAFÓN A DPrefijo M I NdeI S T R A T I V A S negación

DISTINCIONES

E E S CAA L A F Ó N O HF UONNNCOIROANREISO C INSTITUCIÓN E N O Conquistase

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Símbolo de la intensidad eléctrica

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SOLUCIÓN SOPA DE LETRAS

Sable chino

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SOLUCIÓN SUDOKU

SOLUCIÓN AUTODEFINIDO Continúa en la página 62

s posible que a los niños no les gusten todos los alimentos la primera vez que los prueban. Hay que darles la oportunidad de probar los alimentos una y otra vez, incluso si al principio no les gustan. Es factible que los niños necesiten probar algunos alimentos muchas veces antes de que les gusten.

• Intente comer primero usted el alimento para mostrarle que le gusta. Luego, permítale que lo pruebe. • Haga caras graciosas con los alimentos en su plato. Puede ayudarle a sentir entusiasmo por comerlos. • Ofrézcale opciones de diferentes alimentos

CÓMO PROBAR LOS ALIMENTOS

para probar. Deje que decida cuál probar en ese momento. • Sírvale alimentos nuevos con los alimentos que sabe que ya le gustan. • Congele pequeños bocados de alimentos sobrantes. Puede usarlos más tarde y así evitará desperdiciarlos. • Espere un par de días antes de volver a ofre-

Una buena nutrición es fundamental para los niños pequeños porque les ayuda a crecer sanos y fuertes. Si su hijo es quisquilloso con los alimentos, siga estos consejos que le ayudarán a que explore nuevos alimentos.

Consejos para alimentar a niños quisquillosos GUÍA DEL HOGAR

GUÍA ASTRAL ARIES: Te encuentras en un proceso de recuperación tanto física como mentalmente. Las muchas responsabilidades que has tenido en los últimos días han dejado tus reservas de energías muy bajas, casi a niveles alarmantes. Tu mejor medicina será el descanso en grandes cantidades. Números de la suerte: 22-03-41.

LIBRA: Lograrás ahora expandir tus fronteras a nivel profesional. Harás más, con más calidad y sin perder tiempo. Le darás solución a viejos problemas y serás el consejero tanto a nivel profesional como personal, de otras personas. Crearás un nuevo universo donde podrás lograr tus sueños. Números de la suerte: 15-03-26.

TAURO: Hoy deberías aprove-

ESCORPIO: Es un momento

char la oportunidad de hacer una profunda limpieza general. Las arañas ya no podrán jactarse de haber establecido su residencia en algunos rincones de tu casa. Quitar el polvo, fregar, almacenar, o botar serán algunas de las consignas de tu plan de batalla. Números de la suerte: 74-07-49.

estupendo para que te centres en tu vida privada y en tu casa. Incluso, podrías sentir hasta qué punto te necesitan tus seres queridos. Tómate el tiempo necesario para compartir momentos íntimos y sinceros con ellos. Evita caer en la rutina de estar en casa y sin moverte delante de la televisión. Números de la suerte: 34-68-96.

GÉMINIS: Te atreverás a ha-

SAGITARIO: Quizá te estás pre-

blar tus verdades sin herir susceptibilidades. Envía bendiciones y mucho amor a todos por igual tanto a tus enemigos como a tus amigos. Tienes ante ti un nuevo universo deseoso de regalarte todo lo que tu alma anhela y tú sabrás sacar provecho de todo. Números de la suerte: 32-47-38.

guntando acerca de tu vida amorosa. Tu idealismo está despertando y te preguntas de qué manera tu alma gemela podría colmar tu deseo de lo absoluto. La vida no es una película y te beneficiarás si te muestras más realista. Nadie es perfecto y amar es también saber aceptar los defectos del otro. Números de la suerte: 04-26-58.

CÁNCER: Puede que hoy te

CAPRICORNIO: Es posible que hoy tengas que emplear todo tu encanto y tu poder de seducción para salir de una situación difícil. Tal vez se trate de una lucha de poder o de un conflicto en el equipo con el que trabajas. Números de la suerte: 65-3829.

sientas un poco confundido. Te encontrarás dividido entre el deseo de tirarte de cabeza a una relación amorosa o a un nuevo proyecto profesional, y la necesidad de sentirte tranquilo con lo que sabes que son tus capacidades. Como si de repente dudaras de lo que quieres en la vida. Números de la suerte: 14-04-87.

LEO: Organiza tu vida, tus

ACUARIO: He aquí un día reple-

asuntos personales, tu trabajo, en fin, todo lo que concierne a ti directamente. No dejes para después lo que tienes que hacer hoy. Profesionalmente atrévete a arriesgarte cuidadosamente, pero da el primer paso en lograr tus más caros anhelos. Números de la suerte: 06-30-24.

to de buenas noticias. Las energías planetarias te son favorables y deberían ayudarte a limar aristas con tus compañeros. Asimismo, te podrían ayudar a resolver, los problemas que tienes con tu pareja. O también podrían aparecer nuevas perspectivas profesionales en el horizonte. Números de la suerte: 63-48-96.

VIRGO: No intentes ni trates de ser lo que no eres. Exactamente cómo eres estarás en la cumbre de la fama y la popularidad. Por lástima no le alimentes ilusiones a quien no puedes amar. Desarrolla tus talentos dormidos, sal de todo aquello que te impulse a actuar mecánicamente. Números de la suerte: 07-18-25.

PISCIS: Es más que probable que, a lo largo del día de hoy, tus emociones ocupen el primer plano de tu vida. Además, podrían desbordarte con gran facilidad y tú serías el primer sorprendido por la violencia de tus reacciones. Te resultará muy difícil contenerlas y de un momento a otro podrían alcanzarte de lleno. Números de la suerte: 43-18-89. RevistaLaGuia.com

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cerle un alimento. Quizás necesite probarlo más de 10 veces antes de que le guste. A medida que los niños crecen, pueden comenzar a rechazar los alimentos que antes les gustaban o comenzar a mostrar señales de ser quisquillosos para comer. Elegir solo unos pocos alimentos o no querer que los alimentos se toquen entre sí en el plato son comportamientos normales.

Estos comportamientos, a menudo, desaparecen cuando el niño tiene alrededor de 5 años de edad. PRUEBE VARIEDAD DE SABORES Y TEXTURAS Darle a su hijo alimentos con una variedad de sabores y texturas puede ayudarlo a aprender a aceptar y disfrutar de una variedad de alimentos. Permítale que pruebe diferentes texturas, entre ellas: • Blanda (alimentos colados o hechos puré). • Alimentos machacados o grumosos. • Alimentos picados finamente o molidos. Su hijo puede comenzar comiendo alimentos blandos o hechos puré y luego pasar a alimentos finamente picados o molidos a medida que crezca. Esto puede ayudar a su hijo a desarrollar habilidades para masticar, y la motricidad fina (como pellizcar y levantar alimentos con los dedos).

Algunos alimentos son posibles peligros de ahogo por atragantamiento, por lo que es importante darle a su hijo alimentos que tengan el tamaño, la consistencia y la forma adecuada para su edad y desarrollo.

PRIMEROS ALIMENTOS Los alimentos complementarios son alimentos distintos de la leche materna o la fórmula infantil que se le presentan a un bebé para proporcionar nutrientes. • Introduzca alimentos complementarios densos en nutrientes y busque una variedad de alimentos, sabores y texturas de todos los grupos de alimentos. Estos alimentos y bebidas complementarios pueden ayudar a satisfacer las necesidades de nutrientes y deben seleccionarse con cuidado. • Incluya alimentos ricos en hierro y zinc, especialmente para los lactantes amamantados. Los ejemplos incluyen cereales, carne y fríjoles fortificados y especiales para bebés. • Introduzca alimentos potencialmente alergénicos (por ejemplo, huevo, productos lácteos de vaca, nueces de árbol, trigo, mariscos crustáceos, pescado y soja) junto con otros alimentos complementarios. Esto puede reducir su riesgo de desarrollar alergias a estos alimentos. Sin embargo, la leche de vaca y la leche de soya fortificada deben esperar hasta 12 meses o más tarde.

Dado que las preferencias gustativas se desarrollan temprano en la vida, evite alimentar a los bebés con alimentos y bebidas con azúcares agregados y limite los que tienen un alto contenido de sodio.

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SABOR

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TORTITAS DE PAPA Y CEBOLLA Ingredientes: 750 gramos de papas, sin cáscara y cortadas en rebanadas delgadas 5 cucharadas de aceite vegetal 2 cebollitas, finamente picadas 3 cucharadas de crema ácida baja en grasa 3/4 de cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de nuez moscada, rallada 1/8 de cucharadita de pimienta 3 cucharadas de harina. Preparación: • En una olla con agua hirviendo cocine las papas hasta que estén suaves. Escúrralas y páselas a un tazón. • Mientras, en una sartén antiadherente grande, caliente una cucharada de aceite a fuego medio y sofría las cebollas 5 minutos hasta que estén acitronadas. • Agregue la crema ácida, la sal, la nuez moscada y la pimienta al tazón con las papas. • Haga puré las papas con un machacador y enseguida añada las cebollas. Forme 8 tortitas.

• Pase las tortitas por la harina y sacuda el excedente. • Dore las tortitas en aceite bien caliente, hasta que estén crujientes.

TARTA DE PAPA Ingredientes: 5 cucharaditas de aceite de oliva 1 kg de papas sin cáscara, en rebanadas delgadas 3/4 de cucharadita de sal y de pimienta 1/4 de taza de queso parmesano rallado 2 cebollitas de cambray en rodajas 3 cucharadas de eneldo fresco, finamente picado.

• Haga 2 capas más de la misma manera. Cubra con una capa final de papas y el resto del aceite y del queso. • Coloque una bandeja sobre las papas y métalas en la parte inferior del horno 50 minutos o hasta que las papas estén crujientes en la parte inferior y tiernas en todo lo demás. • Deje enfriar el molde unos 5 minutos antes de separar el fondo y los lados con una espátula pequeña y voltear la tarta sobre una bandeja grande o platón.

Preparación: • Caliente el horno a 250° C. Barnice un molde para pay con una cucharadita del aceite. • Cubra el fondo del molde con una capa de papas sobrepuestas, usando la cuarta parte del total. • Añádales una cucharadita del aceite, 1/4 de cucharadita de sal y lo mismo de pimienta, una cucharada del queso parmesano, un tercio de las cebollitas y una cucharada de eneldo.

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