RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022
3
Contenido Agosto 2022 8. CIENCIA
La Luna, protagonista de los ciclos de la vida.
12. EDITORIAL 13. GUÍA LOCAL
46. PRECAUCIÓN
Estresad@ por su trabajo Detéctelo a tiempo.
48. AUTOS 50. AUTOS
22. SALUD
52. PROPÓSITO
26. SALUD
54. MENTALIDAD
La dieta que alarga la vida.
Enfermedades autoinmunes sistémicas.
CON MAS DE 100 AÑOS DE EXPERIENCIA LEGAL COMBINADA
Subaru WRX 2022.
16. RECICLAJE
Clasifique su basura.
ABOGADOS DE ACCIDENTE
“Es un honor para mí representar a personas que
Chevy Silverado 1500 4WD High Country.
se encuentran lesionados por la negligencia
Organícese y aproveche mejor su tiempo.
de otros. No tengo miedo de luchar por sus derechos en la corte y haré todo lo que pueda
Relájese y viva en paz.
30. OBJETIVO
para ayudarle a obtener la maxima recuperación
Incentive el hábito del ahorro.
36. DEPORTE
Rafael Nadal y su idilio con el Roland Garros.
44. PORTADA
Sofía Vergara, reina latina de la TV estadounidense.
monetaria y justicia en virtud de la ley.”
En cada edición:
56. ENTRETENIMIENTO
STEPHEN M. FERNANDEZ Abogado
57. CONDORITO 60. SABÍA USTED 61. GUÍA ASTRAL 62. GUÍA DEL HOGAR 63. MOTIVACIÓN
Me enamoré en dos minutos.
Bradenton:
(941) 752-7200
4
AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
Sarasota:
Libre de Cargos:
(941) 954-1234 (800) 954-4014
ES LA FIRMA DE GOLDMAN, BABBONI, FERNANDEZ, MURPHY & WALSH RevistaLaGuia.com
JUNIO 2019
5
¿Tiene una herida que no ha sanado en los últimos 30 días?
Se proporcionará transporte si es necesario
g
El tratamiento puede acortar la duración y la gravedad de los síntomas
g
No se requiere seguro para las visitas al consultorio y el tratamiento
IC A!
g
ROPIET P A OS
A
Si es necesario, se puede facturar al seguro por tratamientos avanzados de cuidado de heridas
,B
US
Los participantes recibirán incentivos por visitas al consultorio
OS RI
g
ID
Reciba tratamiento de médicos certificados
COM
g
NU EV
Participe en un estudio de investigación clínica gratuito
M Y EBID AS
Llame al (941) 269-3517 para más información
Wound Care and Amputation Prevention Center 300 Riverside Dr E, Suite 2010 Bradenton FL 34208
Sabina L A CA S A DE L S A NDW IC H C U BA NO
( 9 4 1) - 7 06 - 3 4 72
1 756 HON ORE AV E. S ARASO TA, F L 34235
CIENCIA POR ISABEL MARTÍNEZ PITA
La Luna,
protagonista de los ciclos de la vida El único satélite que orbita alrededor de la Tierra es desde la Antigüedad protagonista de la historia, tanto en el Arte como en la Ciencia, además de estar relacionada con la psique del ser humano y los ciclos de la naturaleza. El 20 de julio se celebra el Día Internacional de la Luna, declarado por Naciones Unidas, en 2021, para promover la “cooperación internacional en la utilización del espacio ultraterrestre con fines pacíficos”.
Y
a en los tiempos más remotos de la Antigüedad, los seres humanos observaban la luna con veneración y se guiaban, en sus cálculos diarios, por sus apariciones y desapariciones en el horizonte de la Tierra, y siempre respetando la alternancia con el Astro Rey, el Sol.
Cuando la Luna asoma, el Sol va perdiendo la luminosidad y así se oscurece el cielo para dejar brillar la Luna a su antojo.
La Luna es desde la Antigüedad protagonista de la historia, tanto en el Arte como en la Ciencia, además de estar relacionada con la psique del ser humano y los ciclos de la naturaleza. Foto: EFE/Mike Nelson.
En la mitología griega, el nombre que recibió la Luna fue el de la diosa Selene, figura de relativa importancia entre los griegos, pero mucho más relevante entre los romanos. Ella estaba encargada de que los mortales no estuvieran en la oscuridad cuando su hermano Helios, el Sol, se escondía en el horizonte. Continúa en la página 10
8
AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
CIENCIA POR ISABEL MARTÍNEZ PITA
“EL ETERNO RETORNO” Entre los pueblos antiguos resultaba singular y “mágico” observar cómo la Luna se iba empequeñeciendo o agrandando para transformarse, desde un delgado gajo de luz blanca que iba creciendo, hasta formar una gran esfera que proporcionaba una tibia, pero potente luz blanca allí donde aparecía. El filósofo griego, Platón, definió este plazo de 28 días como “el eterno retorno”.
La Luna ofrecía, así, la posibilidad a los seres humanos de, siguiendo visualmente sus fases y movimientos, poder empezar a hacer cálculos sobre el tiempo de su vida diaria, las estaciones y la actividad de la naturaleza, además de establecer los periodos que se debían seguir entre siembra y recolección en la agricultura, o los días más favorables para los pescadores adentrarse en el mar.
lado del cielo (conjunción), y en el segundo, uno se encuentra a un lado y el otro al opuesto, separados 180 grados desde el punto de vista de la Tierra (oposición). Esto hizo que la gente de la costa que vivía de la pesca observara la importancia que tienen las fases lunares por su influencia en el mar. En la actualidad, los pescadores mantienen esta costumbre.
EL MAYA, EL CALENDARIO LUNAR MÁS EMBLEMÁTICO Muchas fueron las civilizaciones antiguas que crearon calendarios lunares para medir el paso del tiempo, entre estas, los mayas diseñaron el calendario lunar más emblemático.
El chino es un ejemplo paradigmático de los calendarios lunisolares, donde se unifican ambos ciclos, el del Sol y el de la Luna, donde la Luna siempre ha estado presente en la vida de los chinos, como lo está en su respetado zodiaco. Aún hoy en día, los meses del calendario chino son lunares. La relación entre el ser humano y la Luna generó, desde el principio de los tiempos, mitos, Continúa en la página 14
Una mujer observa una proyección del calendario maya, el más emblemático de los calendarios lunares, en el planetario del parque temático ""Mini World"" de Lichtenstein en Sajonia, Alemania. EFE/Hendrik Schmidt.
Y es que, la altura de las mareas también está sujeta a los estados de la Luna. En las fases creciente y menguante, son más pequeñas y se llaman mareas muertas. Pero, cuando hay Luna nueva o llena, el Sol, la Luna y la Tierra se alinean, y las mareas se denominan mareas vivas. Las mareas vivas se producen cuando Sol, Luna y Tierra se encuentran alineados, durante la Luna nueva y la Luna llena, en el primero de los casos Sol y Luna se encuentran desde el punto de vista de la Tierra juntos en el mismo 10 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 11
EDITORIAL
guía local
POR LUIS EDUARDO BARÓN
EDICIÓN Sarasota-Manatee PUBLICACIÓN MENSUAL Año 23 - Número 263/Agosto 2022
Publisher y C.E.O.: Luis Eduardo Barón Gerente: Martha Lucía Calle Representantes de Ventas:
Si a Biden le va mal... L
as encuestas marcan el índice más bajo de aprobación del presidente Joe Biden desde su posesión en enero de 2021, descendiendo a márgenes del 37 %.
Ad portas de las elecciones legislativas de noviembre y a dos años de una posible candidatura para reelegirse, las expectativas no son las más prometedoras para el mandatario. Las secuelas del COVID-19, la inflación, la guerra en Ucrania y la eventualidad de una desaceleración de la economía o recesión, pronostican una derrota en las urnas del Partido Demócrata. Pero la política es dinámica, cambiable y volátil; y una cosa más, los electores no tienen memoria. Todos presagian la derrota del partido del presidente incluso en las dos cámaras, pero aún hay tiempo para enderezar, maquillar diría yo, la economía del país. Biden ha apelado a la pérdida de libertades conseguidas en el pasado como sucedió con la suspensión de Roe Vs. Wade, para motivar a mujeres y jóvenes a luchar en noviembre por restablecer sus derechos, y no se nos haga raro que a mediados de septiembre los precios de la gasolina bajen a los niveles anteriores, la nube de la recesión se disipe, nadie se acuerde de Ucrania y que la economía se encamine de nuevo para impedir la debacle. No lo sabemos, pero lo que si conocemos es que Biden no ha sido el presidente que la gente esperaba, los demócratas más de izquierda no consideran sus cambios apropiados y los republicanos lo odian. Así que su capital político solo se reduce a los demócratas moderados. Biden fue elegido por el rechazo, miedo, a un segundo mandato de Trump, pero no realmente porque llenara los gustos de la mayoría de su partido, incluso de republicanos "sensatos". Biden no será candidato y de su victoria o derrota en noviembre dependerá el resto de su mandato. 12 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
Tiene una deuda grande con la comunidad hispana, decisiva en algunos estados, porque no ha cumplido con soluciones o posibles legalizaciones con una reforma migratoria. Y en los pocos meses que quedan las esperanzas se pierden y el presidente pasará, como han pasado otros que prometen ayudar y no pueden o no quieren hacerlo. Si Biden no controla una recesión, las cosas no estarán bien para su partido pero estarán peor para los residentes en este país. La economía después de la pandemia quedó resentida y en medio de una recuperación, una recesión prolongada similar a la de 2008, sería el fin de miles de negocios y el estancamiento del país. Por el bien de todos, esperamos lo mejor, que el presidente y su equipo asesor logren controlar los precios y se impulse el consumo para evitar una contracción económica en el preciso momento de un repunte que parecía podía llevar al país a una era de bienestar. Por ahora, independientemente de la política, nos toca trabajar para que los vaticinios apocalípticos de una segunda gran recesión se alejen y recordar que en el optimismo de la gente está el futuro de nuestra economía. Parar no es la opción, retraernos menos, lo único que ha sostenido a este país es seguir creciendo para que la máquina produzca y no se detenga. Y en ese proceso la comunidad hispana es importante, así que aportemos nuestro granito de arena para apoyar al comercio. Solo creyendo en el país, podemos salir adelante todos. Es triste ver como para algunos pareciera que es mejor que a Biden le vaya mal en noviembre para que no se quede otros 4 años, sin importar que si al presente le va mal, a nosotros nos irá peor. Abrazos,
Corrección de Estilo:
Carlos González Castillo Publishing Group Mariela Vargas O.
Colaboradores:
María Marin Miriam Soto Pablo Gutman Purificación León Santiago Valencia Díaz
Diseño Gráfico:
Marta Garrido Sergio Pulido
Servicios:
Atlantic Syndication New York Times Syndication
Escrito EFE NEWSCOM Director de Fotografía: Foto Portada: Fuente:
Rick Benítez Sofía Vergara. EFE/EPA/Nina Prommer.
Una publicación de TV Net Media Group LLC. Para publicidad llame al teléfono:
(941) 726-8504 o mande un email a:
info@laguia.us
PREMIOS National Association of Hispanic Publications National Print Awards José Martí Mejor Revista en Español: 2003, 2004, 2005, 2006 Mejor Diseño para Revistas: 2003, 2005 Mejor Editorial, 2002: 2008 Impreso en Estados Unidos
Regístrate GRATIS para recibir la versión digital de la revista antes de su publicación y contenido adicional en:
www.RevistaLaGuia.com
LA GUÍA es una publicación mensual de TV Net Media Group LLC. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los artículos y fotos sin autorización del editor. TV Net Media Group LLC., no es responsable por ningún daño causado por el uso de los artículos, opiniones, anuncios, representaciones, declaraciones, garantías expresas o cualquiera otra que esté de manera implícita en esta revista, por tanto no recomendamos ni endosamos ninguno de los productos presentados o ilustrados en ella. Comentarios, afirmaciones u opiniones expresadas aquí son de responsabilidad exclusiva del escritor o anunciante y no reflejan necesariamente la opinión y el pensamiento de TV Net Media Group, LLC.
Renovado
“Rincón Cubano”
L
a cocina cubana ocupa un lugar destacado en la gastronomía latina. Gracias al intercambio cultural que ofrece Florida, llegaron sus platillos estrellas al área de Sarasota. Elaborados con recetas originales de Cuba hoy el nuevo y renovado “Rincón Cubano” ofrece un excelente servicio y la mejor comida cubana del área. Cada platillo del menú tiene su propia identidad gastronómica. El chef en colaboración con las nuevas dueñas Yolanda Earhart y Rosa Torres, quisieron traer a colación sus técnicas y sabores autóctonos para satisfacer el paladar de todos sus clientes. Entre sus destacados platillos, los más pedidos suelen ser ropa vieja, cerdo asado, tostones, plátanos fritos, arroz congrí, yuca con mojo, y muchos más, entonces usted no puede perder la oportunidad de visitar “Rincón Cubano” y deleitarse con los sabores que tanto le gustan.
restaurante. La ambientación moderna y a la vez clásica, con toques típicos hace de este sitio el lugar perfecto para toda ocasión. “Rincón Cubano” está abierto de martes a sábado y domingos de 11:00 a.m. a 9:00 p.m. Las reservas pueden hacerse en línea o por teléfono (941) 000-0000, o consultar el sitio web para ver el menú completo y hacer su orden para llevar. El restaurante tiene capacidad para aproximadamente 150 comensales, nada mal al considerarlo para eventos privados. Convenientes paquetes para banquetes también estarán disponibles con una variedad de selecciones, todo a excelentes precios, ofreciendo la opción de elegir entre los paquetes ya establecidos o personalizar su propio menú, desde aperitivos, ensaladas, platos fuertes y postres de primera calidad.
El restaurante asegura ofrecer productos elaborados en su totalidad en el lugar, con ofertas vegetarianas y veganas para quienes prefieren optar por ese estilo de alimentación.
Por último, vale la pena mencionar que los cubanos residentes en Sarasota y sus alrededores dispondrán de un lugar para citarse en el renovado establecimiento. Además, con la música en vivo que planean tener a futuro, desde ya anticipan un ambiente grato y jovial.
Con una ubicación excelente, en el 1756 Honore Ave., Sarasota, FL 34235 se encuentra este acogedor
En conclusión, este restaurante será el lugar perfecto para todos aquellos que lo visiten.
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 13
CIENCIA POR ISABEL MARTÍNEZ PITA
Viene de la página 10
leyendas, y profundos sentimientos que se hicieron poesía o filosofía, porque desde la Antigüedad este satélite que orbita alrededor de la Tierra fue símbolo de la trascendencia del habitante de este planeta, pues su inexorable ciclo representaba también el ciclo vital del ser humano: nacimiento, madurez y muerte. “La Luna crece, decrece y desaparece, su vida está sujeta a la ley universal del devenir, del nacimiento y de la muerte”, dejó escrito el famoso filósofo, historiador de las religiones y novelista rumano, Mircea Eliade (1907-1986), en el “Tratado de historia de las religiones”.
LA LUNA EN LA CARRERA ESPACIAL También la ciencia ha interpretado a la Luna y ha querido acercarse a ella hasta convertirse en un reto espacial y científico en el que dos naciones, la URSS (antigua Unión Soviética) y Estados Unidos, competían para alcanzarla.
Ambos países comenzaron la carrera espacial durante la Guerra Fría, y la pugna para alcanzar nuestro satélite duró aproximadamente desde 1962, con el apoyo decidido del presidente estadounidense J.F. Kennedy, hasta 1969 en el que se alcanzó el objetivo. Fotografía del 20 de julio de 1969 cedida por la NASA del astronauta del Apollo 11 y piloto del módulo lunar, Edwin 'Buzz' Aldrin, en la superficie lunar. Foto: NASA/HANDOUT.
La luna ha sido protagonista en los ciclos que marcan los calendarios, así como los ciclos de la naturaleza. Foto: NASA.
El primer logro fue el envío de naves para salir al espacio y poder orbitar la Tierra. La tentativa comenzó con naves no tripuladas, después la Unión Soviética inició el envío de animales, la perra Laika fue el primero que logró ponerse en órbita, aunque murió antes de poder regresar a Tierra. El 12 de abril de 1961, los soviéticos pusieron en órbita al primer cosmonauta de la historia, Yuri Gagarin, que consiguió el hito de ser el primer ser humano en viajar al espacio. Veintitrés días después, Alan Shepard fue el primer estadounidense que realizó la misma epopeya. Estados Unidos mantenía el pulso con los soviéticos en esta carrera espacial por conseguir llegar a la Luna y lanzó al espacio las naves Apolo 8, Apolo 9 y Apolo 10 que supusieron ensayos de separación y acoplamiento en órbita lunar.
APOLO 11, LOS PRIMEROS PASEOS LUNARES Hasta que llegó el alunizaje definitivo con la misión del Apolo 11, que alcanzó el ansiado objetivo el 20 de julio de 1969, con los primeros paseos lunares y primera recogida de muestras.
14 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
La misión la integraban los astronautas Neil Armstrong, Edwin Aldrin y Michael Collins, este último no disfrutó el privilegio de pisar la Luna, ya que tuvo que quedarse orbitándola a la espera de sus compañeros. La gesta del aterrizaje en la superficie lunar, en el Mar de la Tranquilidad, supuso un acontecimiento mundial, seguido por unos 600 millones de personas. Armstrong se convirtió en el primer ser humano en pisar la Luna, mientras pronunciaba las 13 palabras cuidadosamente escogidas por la NASA y que se convertiría en una de las citas más conocidas de la historia: “Un pequeño paso para el hombre, un gran paso para la humanidad”. Cuando Aldin descendió, para seguir los pasos de su compañero, dijo: “Hermosa vista”, a lo que Amstrong añadió: “Magnífica desolación”.
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 15
RECICLAJE
Clasifique su basura Día a día se generan millones de toneladas de basura en el mundo que puede reutilizarse, pero sabe ¿cómo clasificarla desde su casa para aprovecharla?
A
ntes no se tenía la preocupación por separar la basura. Ahora, ante la alta contaminación y por aprovechar mucha de esta, hay miles de familias en sus casas, que separan la basura para reciclar la que pueda servir de nuevo.
Esta acción ayudará a combatir los problemas ambientales. La sobrepoblación y el consumismo desmedido incrementan la cantidad de basura que se genera, aunado a esto, el manejo ineficiente de los desechos provoca no solo problemas de contaminación, sino sociales y hasta políticos. 16 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
¿DE DÓNDE SALE? Hay muchos tipos de basura, y cada uno de ellos tiene una forma ideal de ser desechada. Una de sus clasificaciones es la que se le da por su origen, las principales son: • Domiciliario: la que sale de los hogares de todo el planeta. • Industrial: se desprende del proceso de manufactura de cualquier materia prima. • Comercial: se obtiene de tiendas, restaurantes u oficinas; por lo general, son orgánicos como restos de alimentos, cartones, papelería, entre otros. • Urbano: es el desecho que proviene de los parques o jardines, así como el mobiliario viejo.
Continúa en la página 18
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 17
RECICLAJE Viene de la página 16
ENTENDIENDO LAS TRES R’S Para contribuir a la disminución y correcta canalización de desechos es importante entender las tres R´s: Reducir, Reusar y Reciclar. • La primera se refiere a la disminución en el consumo de bienes que en algún momento se convertirán en basura. • Las recomendaciones en este punto son: reparar en la medida de lo posible los artículos dañados para poder seguir usándolos, adquirir papelería una vez que ya se haya terminado por completo la que se tiene y dejar de comprar productos que son realmente innecesarios. • En el caso del reúso, se define como la acción de volver a utilizar un producto antes de desecharse, por ejemplo las hojas de papel, que pueden ser impresas por ambos lados o contenedores que pueden canalizarse para otros usos. • Por último, el reciclaje que invita a disponer adecuadamente de los bienes para que sean reciclados como recursos. • Para lograrlo hace falta clasificar correctamente los desechos y comprar otros hechos de materiales reciclados.
LA CLASIFICACIÓN EN LA PRÁCTICA • Otra clasificación importante y la más útil para poder agrupar la basura es la que va de acuerdo a su tipo, así se evita en alto porcentaje el despilfarro de materias primas. • De esa manera, se intenta alcanzar un proceso cíclico de producción, a diferencia del tradicional: producción, consumo y eliminación. • ¿Cómo? Reintegrando la mayoría de los residuos al ciclo productivo, de la misma manera en que lo hace la naturaleza. • Escoja bolsas de diferentes colores para clasificar la basura, incluso puede ponerles nombre para saber lo que contienen.
Los desechos crudos, los restos de comida y las hojas de té (todo bien escurrido), que van en una misma bolsa, pueden ser utilizados para hacer composta y servir como abono; estos se clasifican como orgánicos. 18 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
COMIDA GRATIS PARA NIÑOS MENORES DE 18 AÑOS PARA EL VERANO • Dentro de esta misma categoría pero agrupado en otra bolsa, está el papel de desecho, como las servilletas, así como las astillas, palillos de madera, hojas secas, telas y ropa. • El residuo sanitario, como el papel higiénico o los pañales deben estar separados e identificados, pues estos pasan por un tratamiento diferente. • Lo inorgánico como bolsas de plástico, popotes, poliéster, envolturas de papel aluminio, pedazos de vidrio y cerámica se agrupan en otro contenedor. • En cuanto a la clasificación de lo reciclable, esta se divide en tres partes. La primera es la que incluye latas, botellas PET y de vidrio. • La segunda agrupa cartón, papel periódico, revistas y cualquier otra envoltura u hoja de papel. La tercera parte es la de las pilas, cables, latas de aerosol, ladrillos, focos, entre otros. • Por último, los reusables, como en el caso de los teléfonos, las impresoras, los electrodomésticos y las pequeñas piezas mecánicas que deben ser canalizadas adecuadamente para que puedan ser reutilizadas, o bien, los cartuchos de tinta de las impresoras que son recolectados por sus fabricantes. • Los residuos líquidos pueden contaminar de manera alarmante la tierra y el agua de mares y ríos, por lo que deben ser desechados de forma responsable.
Gracias a la generosidad de nuestra comunidad, All Faiths Food Bank puede ayudarle a usted y a su familia con comida. Despensa
Bolsas de snacks para niños
Desayuno y almuerzo
Para ubicación y horario visite allfaithsfoodbank.org/foodfinder Llame al 941-379-6333 O use el código de QR:
CUIDE SU JARDÍN Tener un bonito jardín, aunque sea pequeño, requiere de un corte de zacate periódico, deshierbe y poda de plantas y árboles, pero, ¿a dónde va todo ese desecho? Cada bolsa que se llena con los residuos de su jardín es material orgánico que puede reintegrarse a la tierra: hojas secas, palos, ramas, hierba, zacate y demás. Antes de deshacerse de él considere que puede usarlo como alimento o como arrope en tiempo de frío, claro, bien triturado. Lo puede guardar en costales cerrados y donarlo a sus amigos, vecinos o parques.
Si no lo quiere tenga en cuenta lo importante que es tirarlo en un lugar adecuado. Este desecho, aunque sea natural, puede dañar plantas y animales de la región, incluso incrementar el riesgo de incendios por tratarse de residuos secos. RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 19
20 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 21
SALUD POR PABLO GUTMAN
Una dieta de la longevidad óptima también debería incluir una cantidad baja pero suficiente de proteínas y que provenga principalmente de fuentes vegetales, así como una cantidad suficiente de grasas de origen vegetal para proporcionar alrededor del 30 % de las necesidades energéticas de una persona, de acuerdo a estos dos investigadores.
Idealmente, en esa dieta “todas las comidas del día deberían tener lugar dentro de un período de 11 a 12 horas”, lo que permitiría disponer de un período diario de ayuno, aseguran.
La dieta
que alarga la vida
Los vegetales, una fuente de longevidad. Foto: IMEO.
Una revisión de las investigaciones destinadas a averiguar cómo influye la nutrición en el envejecimiento y en la expectativa de una vida saludable, ha permitido identificar las características y los ingredientes ideales de una “dieta de la longevidad” óptima.
E
l gerontólogo y biólogo celular ítaloestadounidense Valter Longo, profesor de la Escuela de Gerontología Leonard Davis de la Universidad del Sur de California (USC) en EE. UU., es uno de los mayores expertos mundiales en alimentación antienvejecimiento y el creador de la Dieta de la Longevidad (DdlL), que ha descrito y explicado en un libro con el mismo título. El doctor Longo (https://gero.usc.edu/faculty/longo) junto con la doctora Rozalyn Anderson, profesora de geriatría en la Universidad de Wisconsin-Madison (www.wisc.edu) y coautora de la investigación, han examinado una gran variedad de estudios sobre nutrición, desde estudios en animales de laboratorio hasta investigaciones epidemiológicas en poblaciones humanas. La revisión exhaustiva de cientos de investigaciones previas sobre nutrición, enfermedades y longevidad, que 22 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
efectuaron Longo y Anderson, se ha basado en estudios de varios aspectos de la dieta, desde la composición de los alimentos y las calorías ingeridas a la duración y frecuencia de los períodos de ayuno. “Exploramos el vínculo entre los nutrientes, el ayuno, los genes y la longevidad en especies de vida corta, y conectamos estos vínculos con estudios clínicos y epidemiológicos en primates y seres humanos, incluidos los centenarios”, señala Longo.
ALIMENTANDO LA LONGEVIDAD Las características esenciales de esta dieta parecen ser una ingesta (comida que se ingiere) entre moderada y alta de carbohidratos de fuentes no refinadas (que estén en su estado natural y conserven sus características nutricionales originales, sin haber sido sometidos a tratamientos o modificaciones que alteren o eliminen algunos de sus componentes).
Vivir más años con calidad de vida. Foto: IMEO.
Además, efectuar cada 3 o 4 meses, un ciclo de 5 días de ayuno o “una dieta que imite el ayuno” (como la Fasting Mimicking Diet o FMD, diseñada por Longo) puede ayudar a reducir la resistencia a la insulina, la presión arterial y otros factores de riesgo en las personas con mayor riesgo de enfermar, según Longo y Anderson. El doctor Longo describe cómo sería una dieta de longevidad en la práctica y en la vida real: “Muchas legumbres, cereales integrales y verduras; algún pescado; nada de carnes rojas o procesadas y muy poca carne blanca (de ave); pocos cereales refinados y con azúcar, unos buenos niveles de frutos secos y de aceite de oliva, y un poco de chocolate negro”. Continúa en la página 24
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 23
SALUD POR PABLO GUTMAN
Viene de la página 23
Además de reunir estas características generales, una DdlL debe adaptarse a cada individuo en función de su sexo, edad, estado de salud y genética, para lo cual es necesario el asesoramiento de un proveedor de atención médica especializado en nutrición, señala. Se trata de un plan basado en cambios pequeños que se puedan adoptar de por vida y centrado en retrasar el envejecimiento, que puede complementar la atención médica estándar, ayudando a evitar las enfermedades y a mantener la salud hasta una edad avanzada, asegura Longo.
CLAVES PARA VIVIR MÁS El Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) está en línea con las recomendaciones del doctor Longo en lo que se refiere a la ‘Dieta de la Longevidad, explica Andrea Marqués, experta en dietética y gastronomía de este centro (https://imeoobesidad.com). Marqués señala que las recomendaciones de la DdlL “son muy próximas a nuestras recomendaciones habituales tanto para nuestros pacientes como para cualquier persona que quiera cuidar su alimentación y, por tanto, su calidad y esperanza de vida”.
En lo que respecta a los niveles de proteína, desde el IMEO puntualizan que es importante que “sean suficientes para cada individuo y que incluyan proteínas de alto valor biológico”, aquellas que contienen todos los aminoácidos esenciales en las proporciones altas y adecuadas que el cuerpo necesita.
Pero, Marqués considera que “reducir en exceso las proteínas de fuentes animales puede conducir a problemas como la sarcopenia (disminución de la masa muscular) y la homeostasis del hierro (alteraciones en los niveles de este mineral en el organismo), en edades avanzadas”. Portada del libro La dieta de la longevidad. Foto: Grijalbo.
Por eso desde el IMEO recomiendan “un consumo de fuentes proteicas de calidad al menos dos veces al día, incluyendo fuentes vegetales, y animales como pescado, huevo, carne magra y carne roja, puntualmente”. Respecto al ayuno, al igual que el doctor Longo, el IMEO considera normal y recomenda-
do un ayuno diario de al menos 12 horas. “Un ayuno de 14-16 horas también puede ser una buena opción y saludable para mantenerla en el tiempo”, según Marqués. Los ayunos más prolongados “siempre recomendamos que se realicen bajo supervisión profesional, ya que pueden beneficiar nuestra flora y sistema digestivo, pero no todos los pacientes los toleran correctamente”, señala esta nutricionista.
Los consejos del IMEO para fomentar la longevidad incluyen una ingesta adecuada de líquidos, principalmente en forma de agua, que ayuden a nuestro sistema linfático y renal a depurar el organismo; así como unos niveles adecuados de proteínas vegetales de calidad, y de frutas y verduras ricas en vitaminas antioxidantes y minerales.
Tres generaciones de mujeres sanas. Foto: IMEO.
24 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
Y “no debemos olvidarnos de consumir fuentes de triptófano (aminoácido presente en la carne de aves, huevos, pescados azules, y lácteos, entre otras fuentes) y magnesio (mineral presente en los frutos secos, verduras de hoja verde, cereales integrales y legumbres, entre otros) para un buen descanso y control del estrés, recomienda Marqués.
SALUD POR PURIFICACIÓN LEÓN
El enemigo en casa
Enfermedades autoinmunes sistémicas A veces el sistema inmune, encargado de defender al organismo de amenazas externas, en lugar de realizar su trabajo como es debido, se dedica a atacar al propio cuerpo y produce daños en diferentes órganos y tejidos. El lupus y el síndrome de Sjögren son dos ejemplos de enfermedades autoinmunes sistémicas.
L
as enfermedades autoinmunes sistémicas tienen dos características principales. Por un lado, un fallo en el sistema inmune que hace que este agreda al propio organismo a quien debería defender. Por otro, se trata de patologías que pueden afectar a prácticamente cualquier órgano del cuerpo. Por esto se las denomina sistémicas. “La mayoría de estas enfermedades tienen una prevalencia baja. Muchas de ellas son consideradas enfermedades raras”, señala Patricia Sequera Ortiz, presidenta de la Sociedad Española de Nefrología (SEN). Entre las más habituales están el síndrome de Sjögren y el lupus eritematosos sistémico. El síndrome de Sjögren afecta principalmente a las glándulas exocrinas, es decir, aquellas que vierten sus secreciones al exterior. “Estas glándulas son las encargadas de producir líquidos como la saliva, las lágrimas, las secreciones mucosas de la laringe y la tráquea y las secreciones vaginales, es decir, líquidos que hidratan, lubrican y suavizan las partes 26 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
del organismo que están en contacto con el exterior”, detalla la Asociación Española del Síndrome de Sjögren.
“La mayor parte de las complicaciones se producen por una disminución de las lágrimas y la saliva. Los pacientes con los ojos secos son más vulnerables a las infecciones oculares y pueden presentar daños en la córnea. En la boca, puede haber un aumento de caries, inflamación de las encías e infecciones bucales por hongos. Algunos pacientes tienen episodios de inflamación dolorosa en las glándulas salivales del rostro”, apuntan los especialistas del Colegio Americano de Reumatología. Continúa en la página 28
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 27
SALUD POR PURIFICACIÓN LEÓN
Viene de la página 26
De igual modo, José María Álvaro-Gracia, especialista de la Sociedad Española de Reumatología, destaca “el avance importante en los tratamientos, tanto en las terapias inmunosupresoras clásicas como en los llamados tratamientos biológicos, mejor dirigidos contra aquellas estructuras anómalas del sistema inmune capaces de lesionar los tejidos de los pacientes”.
Asimismo, puede haber complicaciones en otras partes del cuerpo como dolor y rigidez en las articulaciones. Aunque es menos frecuente, también pueden aparecer erupciones en brazos y piernas relacionadas con la inflamación en pequeños vasos sanguíneos, así como inflamación en los pulmones, el hígado y los riñones. Por su parte, en el lupus eritematoso sistémico las afecciones más frecuentes son las renales, cardiacas, pulmonares, articulares, neurológicas y cutáneas. Esta enfermedad cursa en forma de brotes, durante los que el paciente puede padecer, entre otros síntomas, “dolores musculares y articulares, pérdida de peso, fiebre, cansancio, manchas en la piel tras la exposición solar, etc. Estos brotes, distintos en cada persona, se pueden presentar de forma grave o leve en intensidad y duración y se combinan con periodos de remisión durante los que el paciente está asintomático”, explican los expertos de la Sociedad Española de Medicina Interna (SEMI).
OTRAS ENFERMEDADES AUTOINMUNES SISTÉMICAS Junto al lupus y el síndrome de Sjögren, otros ejemplos de enfermedades autoinmunes sistémicas son la esclerodermia, el síndrome antifosfolípido, las vasculitis sistémicas y las miopatías inflamatorias, aunque hay muchas más. “En general, las enfermedades autoinmunes sistémicas son más frecuentes en mujeres (1-3 hombres por cada 7-9 mujeres) y suelen aparecer en edad joven”, apunta Germán Peces-Barba, vicepresidente neumólogo de la Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica (SEPAR).
La causa de las enfermedades autoinmunes sistémicas se desconoce, aunque se cree que en muchos procesos puede existir una predisposición genética. Además, “ciertos factores ambientales, como el consumo de tabaco, algunas infecciones virales o la exposición al sol pueden intervenir de forma negativa en el desarrollo de las enfermedades autoinmunes sistémicas, así como en su evolución, favoreciendo brotes de actividad o condicionando un peor pronóstico”, añade el doctor Peces-Barba. Puesto que no se conoce la causa de las enfermedades autoinmunes sistémicas, no es posible curarlas. Por ello, “el principal objetivo es el adormecimiento del sistema inmune del paciente con el fin de minimizar en lo posible el ataque contra uno mismo”, destaca la Sociedad Española de Medicina Interna. Asimismo, explica que, desde hace 50 años, los corticoides han sido el pilar terapéutico en las enfermedades autoinmunes sistémicas, a los que después se sumaron los fármacos inmunosupresores. En los últimos años, han surgido nuevos fármacos, con mayor efectividad y menos efectos secundarios. “El tratamiento biológico es una de las nuevas alternativas en nuestro vademécum terapéutico y ha llegado para quedarse. Es ya el presente en el tratamiento de muchas de las enfermedades inmunomediadas. El bloqueo selectivo de dianas de nuestro sistema inmune con estos fármacos permite reducir la posibilidad de efectos secundarios, más concretamente la incidencia de infecciones habituales y oportunistas, que clásicamente se habían relacionado con el tratamiento inmunosupresor”, detalla José Salvador García Morillo, especialista del Hospital Virgen del Rocío de Sevilla y coordinador del Grupo de Trabajo de Enfermedades Autoinmunes Sistémicas de la Sociedad Española de Medicina Interna.
28 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
Dada la complejidad de las enfermedades autoinmunes sistémicas y el daño multiorgánico que pueden producir, es fundamental que la atención de estos pacientes se aborde de manera conjunta desde distintas especialidades médicas. EFE/ Jorge Ábrego.
Dada la complejidad de las enfermedades autoinmunes sistémicas y el daño multiorgánico que pueden producir, es fundamental que la atención de estos pacientes se aborde de manera conjunta desde distintas especialidades médicas. El diagnóstico precoz es, asimismo, de suma importancia pues, como explica Marcos López Hoyos, presidente de la Sociedad Española de Inmunología (SEI), “son enfermedades potencialmente mortales que tienen tratamiento. Pero si ese tratamiento se aplica tarde, pueden causar daños irreversibles en cualquier órgano o tejido y, por lo tanto, secuelas o complicaciones graves. Además, se sabe que algunos tratamientos son más eficaces si se aplican antes de que aparezca el daño orgánico”. RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 29
OBJETIVO DEL JUEGO A LA OBLIGACIÓN Los padres suelen cometer el error de obligar a sus hijos a ahorrar. Ahora el juego se torna en punto de ruptura entre el mandato paterno y los intereses del adolescente. “No lo gastes, guárdalo”, “no compres eso”, son imperativos que utilizan los padres para lograr que decidan ahorrar su mesada. Pero la estrategia se revierte y el hijo se rebela bajo el argumento de que el dinero ahora es suyo y hace con él lo que quiera.
En esta situación ambas partes resultan perdedoras. Por un lado, los padres fallan en su intento por fomentar el ahorro; por el otro, el hijo recibe un mensaje negativo respecto a los beneficios que puede acarrear el ser un buen ahorrador.
Incentive el hábito
Para evitarlo, conviene que la familia se enfoque en las ventajas de enseñar a los hijos a administrar su dinero.
del ahorro
Estimular el ahorro y el buen uso del dinero les servirá a sus hijos para tener un patrimonio sólido y saber el sacrificio que representa ganarse una moneda.
T
odo mundo tiene en casa una alcancía y empieza a enseñar a sus hijos a llenarla de monedas.
Así se da inicio a cultivar el hábito del ahorro pero, para que tenga el éxito que se espera, es necesario también enseñarles a darle el uso correcto y medirse en sus gastos.
VENTAJAS • Representa una alternativa segura para guardar el dinero.
Es en la adolescencia cuando se define el perfil ahorrador, ya que el juego de la alcancía se transforma en cuestionamientos sobre la forma en que deben actuar con su dinero.
• Significa el primer acercamiento formal del menor con las instituciones bancarias, lo que fomentará su comprensión acerca de los diferentes servicios que ofrecen.
SATISFACER NECESIDADES
• Las cuentas de ahorro generan intereses.
En la adolescencia las necesidades del menor se transforman. Ya no son solo juguetes, ahora se trata de contar con recursos para salir con amigos, comprar ropa, videojuegos y cualquier otro gasto que surja en el colegio. Es ahí donde los padres encuentran la oportunidad de motivar en sus hijos la cultura del ahorro, explicando las diferentes opciones que existen para que el dinero que reciben les otorgue mayores beneficios. 30 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
• Los bancos cuentan con incentivos adicionales para sus ahorradores, como participación en sorteos, tarjetas personalizadas, entre otros. • Creará un sentimiento de independencia y confianza de los padres hacia sus hijos.
Continúa en la página 34
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 31
Hágase la prueba, edúquese y manténgase a salvo. Permítanos ayudarle a conocer los servicios médicos Educación y divulgación de los conceptos básicos del VIH y el autocuidado a los recién diagnosticados. Salud sexual. Personas conectadas con los servicios necesarios. Ayuda con recordatorios de citas. En algunos casos, acompañamos a los clientes a las citas actuando como enlace entre los clientes y sus proveedores de atención. Pruebas de detección y tratamientos de Hepatitis C. Asesoramiento para adicciones. Prueba de detección de Diabetes. Prueba de detección de presión arterial. Ahora abierto y aceptamos nuevos pacientes
408 7TH STREET WEST, PALMETTO, FL 941-803-7939 CANCOMMUNITYHEALTH.ORG SÍGUENOS
DOUGLAS A. WALSH SR. DO
OBJETIVO
Una vez alcanzada, los padres pueden aportar una cantidad adicional a manera de intereses, para que el hijo se sienta motivado a continuar con dicha práctica. El crecimiento paulatino del objetivo y la promesa de estímulos ayudarán a inculcar la cultura del ahorro. OTRA OPCIÓN ES TRAMITAR UNA CUENTA DE AHORRO • Es el instrumento tradicional para fomentar el ahorro entre los adolescentes. • Se abre una cuenta en el banco, de preferencia, donde podrá depositar el dinero que junte, por ejemplo, en el transcurso de un mes. • El banco ofrece una tasa de interés con base en la cantidad ahorrada y la permanencia del cliente. • En algunos casos, el menor tendrá acceso a una tarjeta débito para retirar su dinero en caja o a través de cajeros automáticos. Viene de la página 31
DESVENTAJAS • Las cuentas de ahorro ofrecen tasas de interés bajas, comparadas con otros productos financieros.
Antes de tomar la decisión de abrir una cuenta de ahorro bancaria, los padres de familia deben analizar y explicar a detalle a sus hijos las ventajas y desventajas que presenta este servicio. INCULQUE LA IMPORTANCIA DE CUIDAR EL DINERO... Ser ahorrador significa asumir una disciplina respecto al manejo de los ingresos. En el caso de los jóvenes, representa saber cuidar el dinero que reciben por buenas calificaciones, mesada o limpiar su cuarto. • Elaborar un plan: Ya sea por medio del banco o en casa, se debe planificar la forma de ahorro. • Disciplina: Fijar un monto del dinero que recibe para destinarlo a su ahorro.
• Para acceder a mayores intereses, algunos bancos piden una cantidad mínima en la cuenta de ahorro.
• Motivación: Ahorra para conseguir algo. Revise que las metas de sus hijos sean alcanzables a corto plazo.
• Generan comisiones por concepto de retiro, mensualidad y otros, que deben ser explicados con claridad.
• Llevar las cuentas: Crear una libreta de apuntes con los movimientos realizados, permitirá darse una idea de qué tan cerca está del objetivo.
DEL COCHINITO AL BANCO Al igual que en la infancia, la primera y más sencilla opción para el ahorro es una alcancía. Pero ahora el incentivo debe manejarse de forma distinta. Una alternativa es motivarlo a acumular dinero en su cochinito. La meta inicial será modesta, y el aumento en el porcentaje de ahorro que pidan los padres deberá ser gradual, que se logre en un tiempo corto. 34 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
• Confianza: En lugar de reprender, asesore a los menores en el manejo de sus ahorros. • Predicar con el ejemplo: Los jóvenes tienden a imitar las conductas de sus padres. Así que para incentivar el ahorro no existe nada mejor que llevar a cabo dicha práctica. • Pensar a futuro: La cultura del ahorro fomenta el pensamiento a mediano y largo plazo.
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 35
DEPORTE POR SANTIAGO VALENCIA DÍAZ
NADAL EL REY DEL ROLAND GARROS Cuando hablamos del Roland Garros inmediatamente pensamos en un solo nombre y ese es “Rafa” Nadal, el Rey del polvo de ladrillo. Pues es una conexión tremenda que tiene el tenista oriundo de Manacor (Mallorca) con este importante torneo del circuito tenístico y los números lo dicen, ya que de 115 partidos disputados ha salido vencedor en 112 oportunidades y solamente ha perdido en 3, y como les decía al inicio del artículo es el más laureado obteniendo 14 títulos a nivel individual, siendo el tenista con más campeonatos obtenidos en un solo Grand Slam. Así ha sido la campaña de sus 14 títulos en el “Torneo de los Mosqueteros”:
2005 Los primeros años del siglo XXI fueron de dominio para el tenis argentino. De hecho, la final de Roland Garros de 2004 se la había ganado Gastón Gaudio a Guillermo Coria. Pero en 2005 un Nadal que llegaba como la revelación del circuito, campeón en el Masters 1000 de Montecarlo y Masters 1000 de Roma, cuarto cabeza de serie y que el año anterior no pudo jugar por lesión superó sucesivamente a Burgsmuller, Malisse, Gasquet, Grosjean, a su compatriota David Ferrer (7-5, 6-2, 6-0), al número 1 mundial el suizo Roger Federer (6-3, 4-6, 6-4, 6-3) y en la final, al argentino Mariano Puerta (6-7, 6-3, 6-1, 7-5).
2006 En la segunda presencia de Rafael Nadal en Roland Garros llegó el partido que todo el mundo del tenis esperaba: el que le enfrentaría al suizo Roger Federer (número 1 del mundo) en una final de Grand Slam. Rafa volvía a llegar como vencedor de Montecarlo, Roma (en ambas citas había vencido a Federer) y además del ATP 500 de Barcelona.
Continúa en la página 38
Rafael Nadal
y su idilio con el Roland Garros En esta nueva edición hablaremos sobre Rafael Nadal el tenista español que se ha convertido en una leyenda no solo en su disciplina, sino también en la historia del deporte mundial demostrando que a sus 36 años sigue compitiendo al máximo nivel y su historia en el Roland Garros, un Grand Slam en donde es el más laureado y ha batido récords históricos. 36 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 37
DEPORTE POR SANTIAGO VALENCIA DÍAZ
Viene de Viene la página de la página 29 37
En París superó a Soderling, Kim, Mathieu, el exnúmero 1 Lleyton Hewitt, al futuro líder Novak Djokovic (6-4, 6-4 y retirada acabó su primer duelo en París), a Ivan Ljubicic (6-4, 6-2, 7-6) y, por fin, a Federer, venciéndolo en 4 sets con parciales de: (1–6, 6–1, 6–4, 7–6) para así ser serio aspirante al número 1 del mundo.
2007 Rafael Nadal comenzó a convertirse en leyenda en París con su tercer título consecutivo. De nuevo había ganado Montecarlo, Roma y el ATP 500 de Barcelona, de nuevo era cabeza de serie número 2 tras Roger Federer, y de nuevo lo venció en la final. Antes superó a Del Potro, Cipolla, Albert Montañés, de nuevo Hewitt (6-3, 6-1 y 7-6), a su amigo, casi mentor y ahora entrenador Carlos Moyá (6-4, 6-3 y 6-0) y en semifinales, de nuevo a Djokovic (7-5, 6-4, 6-2). Y luego se impuso nuevamente a Federer en el juego definitivo: (6-4, 4-6, 6-3, 6-4 - solo perdió un set en todo el torneo).
2008 Para este año Nadal iba lanzado al número 1 del mundo y así lo demostró en un Roland Garros casi perfecto. Llegó de nuevo como vencedor en Montecarlo, añadiendo otra vez el ATP de Barcelona y el Masters 1000 de Hamburgo. En París no perdió un set en todo el torneo en un cuadro ante Belluci, Devilder, Nieminen, Verdasco, Almagro y en semifinales, Djokovic de nuevo (6-4, 6-2, 7-6). Después derrotó nuevamente a Roger Federer en la final en 3 sets con parciales de: (6–1, 6–3 y 6–0). Con este triunfo Nadal accedió al número 1 del mundo en agosto de ese año.
rios apuros (7-5, 6-7, 6-7, 6-2, 6-4, la primera vez que jugaba cinco sets en París), Pablo Andújar, Veic, Ljubicic, Soderling, Andy Murray (4, y futuro 1), por (6-4, 7-5 y 6-4). Después derrotó en la gran final a Roger Federer por (7-5, 7-6, 5-7 y 6-1). Teniendo en cuenta que el suizo había superado en semis al serbio Novak Djokovic que había ganado 41 partidos seguidos.
2012
2010 Un Rafael Nadal con mucho desgaste a cuestas cayó en los octavos de final de Roland Garros 2009 ante el sueco Robin Soderling y luego puso un paréntesis por una lesión de rodilla. En la temporada de tierra 2010 llegó a París tras ganar el Mutua Madrid Open, Roma y Montecarlo y añadió a su palmarés París sin ceder, de nuevo, un solo set con Mina, Zeballos, Hewitt, Bellucci, Almagro, Melzer y un Soderling que demostró que su final de 2009 no fue casual y cayó en ella ante Federer. Y en esta edición Nadal tuvo su revancha al vencerlo en el duelo definitivo con parciales de: (6-4, 6-2, 6-4).
2011 Nadal igualó lo que entonces era la histórica marca de Bjorn Borg de seis Roland Garros ganados. Lo hizo llegando de nuevo como campeón de Montecarlo y Barcelona y finalista de Madrid, tras un año que empezó también con problemas físicos. En París el torneo fue de gran calidad, con los cuatro grandes favoritos llegando a semifinales. Rafa venció sucesivamente al estadounidense John Isner que le puso en se38 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
El séptimo Roland Garros de Rafael Nadal llegó tras su primera final ante Novak Djokovic, que le había superado en la final del Open de Australia después de casi seis horas de partido. En la temporada de tierra, sin embargo, Rafa fue casi imbatible: vencedor en Roma, Montecarlo y el ATP de Barcelona. Mientras que en el Roland Garros superó sin ceder un set a Bolelli, Istomin, Schwank, Mónaco (6-2, 6-0, 6-0), Almagro (7-6, 6-2, 6-3), David Ferrer (6-2, 6-2, 6-1). La final ante Djokovic duró cuatro horas, pero empezó el domingo y terminó el lunes, por lluvia y se llevó este título con parciales de: (6-4, 6-3, 2-6, y 7-5).
2013 La campaña de 2013 fue una de las mejores de Rafa. Antes de Roland Garros había ganado el ATP de Sao Paulo, Acapulco, Indian Wells, el ATP de Barcelona, Madrid y Roma y en París se impuso a: Brands, Klizan, Fognini, Kei Nishikori (6-4, 6-1, 6-3), Stanislas Wawrinka (6-2, 6-3, 6-1) y en semifinales resolvió un tremendo partido ante Djokovic, en Continúa en la página 40 RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 39
DEPORTE POR SANTIAGO VALENCIA DÍAZ
2019 mundo en juego, y logró mantenerlo, llevándose el triunfo y título en 4 sets: (3-6, 7-5, 6-2, 6-4). Rafa ya era el primer tenista en ganar un Grand Slam durante 10 años seguidos.
TRES AÑOS DESPUÉS RECUPERÓ EL TRONO (2017) Después de años de lucha contra los problemas físicos, pero en los que no había dejado de sumar títulos, Nadal volvía a una final de Roland Garros. Los títulos previos de Montecarlo, Barcelona y el Mutua Madrid Open avalaban su recuperado buen nivel. En París su camino fue arrollador sin ceder, un set, de nuevo, en todo el torneo, superando sucesivamente a Paire, Haase, Basilashvili (6-0, 6-1, 6-0), Bautista (6-1, 6-2, 6-2), Carreño (6-2, 2-0 y retirada) y en semifinales derrotó al austriaco Dominic Thiem (6-3, 6-4, 6-0) que en cuartos de final había vencido a Djokovic y al propio Rafa en el Masters de Roma. Ya en el juego definitivo se impuso al suizo Stanislas Wawrinka (6-2, 6-3, y 6-1).
2018 En este torneo volvió a no ceder un set hasta los octavos de final, midiéndose sucesivamente a Bolelli, Pella, Gasquet y Marterer. El primero se lo arrancó el argentino Diego Schwartzman del que se empezaba a hablar (4-6, 6-3, 6-2 y 6-2), pero luego volvió a dominar ante Juan Martin Del Potro al que las lesiones dieron un respiro (6-4, 6-1, 6-2) y de esta manera en la final se impuso por: (6-3, 6-4 y 6-2) al austriaco Dominic Thiem.
Un Nadal al que el físico y la edad le iban haciendo seleccionar sus apariciones llegó a París con el único título previo el Masters 1000 de Roma, y en esa final se impuso con superioridad a Djokovic (6-0, 5-7 y 6-1). En París venció a Hanfmann y Madden, cedió un set ante Goffin (6-1, 6-3, 4-6 y 6-3) después dejó en el camino a Ignacio Londero, Nishikori (6-1, 6-1, 6-3) y tras varios años sin enfrentarse se impuso a Roger Federer (6-3, 6-4, 6-2). Thiem volvió a vencer en semifinales a Djokovic, en cinco duros sets, pero en la final ante Rafa volvió a ganar el título de nuevo ante Thiem con parciales de: (6-3, 5-7, 6-1 y 6-1).
2020 En el año de la pandemia, todo el tenis fue atípico y Roland Garros también. Consiguió jugarse, pero en el mes de octubre, con más frío, viento y lluvia de lo habitual, pero se mantuvo una tradición: Rafael Nadal volvió a ganar y, por tercera vez, sin ceder un set. Resolvió un cuadro en el que compitió contra los jóvenes: Gerasimov, McDonald, Travaglia, Korda (6-1, 6-1, 6-2), Sinner (7-6, 6-4, 6-1). En la final, Rafa arrolló a Novak Djockovic en tres sets con parciales de: (6-0, 6-2, 7-5) consiguiendo su primer triunfo ante él en una final de Grand Slam desde 2014.
Tu Salud Es Nuestra Prioridad
Continúa en la página 42
Viene Viene de la página de la página 29 39
el que estuvo un break por debajo en el set final, por (6-4, 3-6, 6-1, 6-7 y 9-7), en 277 minutos de juego. Ante David Ferrer se mostró intratable venciéndolo con parciales de: (6-3, 6-2, 6-3) y logró el récord de conseguir por octava vez el mismo Grand Slam.
2014 Tras una temporada de ladrillo en la que solo había ganado el Mutua Madrid Open, llegó a París entre dudas sobre su juego y estado físico y tras haber perdido ante Djokovic en la final del Masters de Roma. Sin embargo, en París se impuso a: Ginepri, Dominic Thiem, Mayer y Lajovic. En cuartos superó a Ferrer (46, 6-4, 6-0 y 6-1) y en semifinales dio un golpe en la mesa ante Andy Murrray (6-3, 6-2, 6-1). Con Djokovic se enfrentó con el número 1 del 40 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
Somos un centro de urgencias liderado por médicos certificados comprometidos con nuestra comunidad latina. Estamos para servirlos con avanzados tratamientos médicos y a bajo costo. No importa que no tengas seguro. Puedes visitarnos cuando quieras. Estamos abiertos los 365 días del año de 8 A M a 8 P M. Te atenderemos en uno de nuestros centros convenientemente ubicados en Bradenton, Parrish o Sarasota. ¡Nuestro equipo médico está listo para atenderte y en español!
Nuestros Servicios Cortos Tiempo de Espera
Exámenes Físicos Vacunas Rayos-X Chequeo General EKG
¡NO NECESITAS CITA!
Parrish (941) - 845-4621
Bradenton
Sarasota
(941) 348-2760
(941) 677-5800
Atención Médica 7 Dias A La Semana primehealthUC.com - SE HABLA ESPAÑOL RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 41
DEPORTE POR SANTIAGO VALENCIA DÍAZ
VieneViene de lade página la página 29 41
2022 DECIMOCUARTO TÍTULO Y VIGÉSIMO SEGUNDO GRAND SLAM Esta vez Rafael Nadal llegaría al Roland Garros tras haber ganado el Australian Open ante el ruso Danill Medvedev en enero, este título le significó convertirse en el tenista con más campeonatos ganados de Grand Slam llegando a 21 superando a Roger Federer y Novak Djokovic cada uno con 20. Ya en el torneo de París quedó situado en el mismo lado del cuadro que el número 1 del mundo, el serbio Novak Djokovic y el alemán Alexander Zverev (3 del mundo). En primera ronda debutó con una cómoda victoria ante el australiano Jordan Thompson por (6-2, 6-2 y 6-2), en segunda ronda vencería al francés Corentin Moutet por (6-3, 6-1 y 6-4) y en tercera ronda dejó en el camino al neerlandés Botic van de Zandschulp por (6-3, 6-2 y 6-4).
en el ganador más longevo en la historia del torneo (36), superando el récord de su compatriota, el español Andrés Gimeno que lo logró con 34 años de edad.
OTROS RÉCORDS
En octavos de final, Nadal vencería al joven canadiense Félix Auger-Aliassime por (3-6, 6-3, 6-2, 3-6 y 6-3), en un emocionante encuentro de más de cuatro horas y que se convirtió en el tercer partido en la carrera del español en la que se veía forzado a jugar un quinto set en el torneo. El español accedía a los cuartos de final del torneo por decimosexta vez donde se vería las caras, por tercer año consecutivo, con el serbio y número 1 del mundo: Novak Djokovic. En el que suponía el encuentro número 59 entre ambos y después de más de cuatro horas, Nadal se cobró venganza de la derrota sufrida de la semifinal en 2021 y venció al serbio por (6-2, 4-6, 6-2 y 7-6), mostrando un nivel de tenis espectacular y despejando dudas acerca de su nivel de juego. 42 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
Ya en semifinales se mediría al alemán Alexander Zverev quien, al inicio del tiebreak del segundo set y con el partido dominado por Nadal por 7-6 en el primer set, se torcía el tobillo viéndose forzado a retirarse del encuentro. El español accedía a la trigésima final de Grand Slam de su carrera (marca solo superada por las 31 finales del suizo Roger Federer y del serbio Novak Djokovic) y su decimocuarta final en Roland Garros, donde se enfrentaría al joven noruego Casper Ruud, al que Rafa aplastaría en poco más de dos horas por (6-3, 6-3 y 6-0). Nadal lograba así su vigésimo segundo título de Grand Slam, ampliando aún más la diferencia que mantiene con Federer y Djokovic, además de eso tras sumar su título 14 del torneo, se convirtió
Además, se convierte en el tercer jugador de la Era Abierta en lograr conquistar los dos primeros Grand Slams del año: el Abierto de Australia y Roland Garros, y es el tercer jugador en lograr un Grand Slam venciendo a cuatro jugadores del top 10, tras el suizo Roger Federer y el sueco Mats Wilander.
UN TÍTULO ESPECIAL A PESAR DE LAS LESIONES Al finalizar el encuentro y debido a los rumores surgidos por una posible retirada del tenis, Nadal declaró en rueda de prensa que haría todo lo posible por seguir compitiendo tras revelar que tuvo que recurrir a infiltraciones en su pie izquierdo durante las dos semanas del torneo, debido al fuerte dolor que sufre en el mismo. El español se hizo así con un torneo en el cual, tal y como declaró el propio Nadal, llegó a jugar con un pie completamente dormido (al no poder ni caminar) pero aun así volvió a reinar por décima cuarta vez en su torneo favorito. RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 43
PORTADA POR MIRIAM SOTO
DE LA TV LATINA AL ESTRELLATO DE HOLLYWOOD Nacida en Barranquilla (Colombia), el 10 de julio de 1972, Sofía Margarita Vergara comenzó su carrera profesional como modelo publicitaria y de pasarela, hasta saltar a la fama tras su participación como presentadora en el Festival Internacional de la Canción de Viña del Mar, y poco después se trasladó a Miami, donde firmó un contrato de exclusividad con la cada Univisión.
Sofia Vergara estrenará próximamente la serie de Netflix "Griselda". EFE/EPA/ Nina Prommer.
Sofía Vergara
reina latina de la TV estadounidense Saltó a la fama como modelo y presentadora, y su papel de Gloria Delgado-Prichett en la serie ‘Modern Family’ la convirtió en una de las actrices cómicas más destacadas de la televisión estadounidense. También en una de las intérpretes mejor pagadas y de las mujeres latinas más influyentes de la industria.
D
urante once temporadas, Sofía Vergara fue Gloria Delgado-Prichett, uno de los personajes protagonistas de la celebrada comedia televisiva estadounidense ‘Modern Family’, que la consagró no solo como una de las actrices latinas de referencia en Hollywood sino como una de las actrices mejor pagadas de la televisión estadounidense.
En una faceta totalmente distinta, pronto protagonizará la producción de Netflix ‘Griselda’, una miniserie producida por los creadores de ‘Narcos’, en la que Sofía Vergara se meterá en la piel de la narcotraficante colombiana Griselda Blanco, conocida también como “la madrina de la cocaína” o “la viuda negra”.
Un papel con el que no solo se ganó al público: ganadora en cuatro ocasiones del premio del Sindicato de Actores al mejor reparto de comedia en televisión, Vergara optó en tres ocasiones al premio a la mejor actriz de comedia, y obtuvo en cuatro ocasiones la nominación a mejor actriz de reparto tanto en los premios Emmy como en los Globos de Oro.
En ‘Griselda’, dirigida por el también colombiano Andrés Baiz y que contará con seis episodios, Vergara interpretará a una de las fundadoras del cartel de Medellín y que adquirió un enorme poder en el mundo del narcotráfico en la década de los setenta y los inicios de los ochenta, pionera en la estrategia de exportar droga a Estados Unidos.
44 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
Tras pasar casi dos décadas encarcelada en Estados Unidos tras su detención en 1985, fue deportada a Colombia, donde vivió en la clandestinidad hasta que fue asesinada en 2012 en un barrio popular de Medellín.
Poco tiene que ver con la Gloria Delgado que hizo célebre en ‘Modern Family’, un personaje que en más de una ocasión la actriz ha recordado los estereotipos a los que ha tenido que enfrentarse para hacerse un hueco en la meca del cine.
Vergara presentó los programas ‘Fuera de Serie’ y ‘A que no te atreves’, antes de su participación en la telenovela ‘Acapulco, cuerpo y alma’, de la mexicana Televisa, y de ser una de las presentadoras en los ‘American Comedy Awards’ para la cadena Fox, lo que le abrió las puertas del público angloparlante y sus primeros papeles en Hollywood, donde debutó con la película ‘Big Trouble’, aunque su primer papel destacable fue el de la película ‘Chasing Papi’ (2003). La colombiana ha participado en más de una veintena de películas, en varias de ella como actriz de doblaje, la última de ellas ‘Koati’ (2021), de la que también es productora, y en televisión, además de como actriz, ha destacado por su labor como jurado en el programa ‘America’s Got Talent’ desde el año 2020. Ciudadana estadounidense desde finales del año 2014, tras dos décadas residiendo en el país, la actriz obtuvo un nuevo reconocimiento cuando en mayo de 2015 recibió su estrella en el Paseo de la Fama de Hollywood, convirtiéndose así en la segunda colombiana en lograrlo, después de que Shakira lo hubiera hecho cuatro años antes.
Por entonces la revista Forbes la incluyó entre las 100 mujeres más poderosas del mundo, lista en la que Vergara ocupaba el puesto 32, y entre 2013 y 2020 fue una de las actrices mejor pagadas, no solo de la televisión estadounidense, sino del mundo. Casada desde 2015 con el actor Joe Manganiello (conocido entre otros trabajos por su papel en la serie ‘True Blood’), Sofía Vergara tiene un hijo, Manolo, nacido en 1991, fruto del primer matrimonio de la actriz con el colombiano José Luis González.
“Creo que siempre seré estereotipada, pero no tengo miedo de serlo. Soy latina. Tengo este acento. Tengo suerte de haber obtenido este papel y haberle demostrado a la gente que puedo ser divertida”, decía sobre el éxito de su personaje en ‘Modern Family’, al que llegó después de muchos años de audiciones en las que nadie sabía dónde ubicarla precisamente por esos estereotipos. “Soy rubia natural. Pero cuando comencé a actuar, iba a las audiciones y no sabían dónde ponerme porque era voluptuosa y tenía acento, pero tenía el cabello rubio. Era ignorancia: pensaban que todo latino se parece a Salma Hayek”.
Imagen de archivo de 2017, de la actriz colombiana Sofía Vergara y su hijo Manolo González Vergara. EFE/Jimmy Morris. RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 45
PRECAUCIÓN nados, reduzca el consumo de sal, azúcar, grasas, cafeína, nicotina y alcohol. 10. Si el estrés laboral le impide disfrutar del trabajo y vida personal, quizá llegó el momento de replantearse su carrera.
PREVÉNGALO A TIEMPO
Estresad@
por su trabajo. Detéctelo a tiempo Nunca lleve trabajo a su casa. Cuando termina su jornada laboral, todo lo que pasó en la oficina ahí se queda. Vaya a casa y disfrute del tiempo que tenga con su familia.
L
a pandemia que enfrentó el mundo ocasionada por el Coronavirus vino a alterar los planes de todos, incluyendo el trabajo. Ahora en algunos países han visto con buenos ojos el llamado home office. En otros lugares poco a poco han ido regresando a la normalidad las actividades presenciales, siguiendo las medidas de higiene y sanitarias. Sin embargo, empresas han visto reducida su planta laboral y el personal que queda tiene que realizar más funciones.
No se agobie ni se sienta presionado. Trate de relajarse y enfrentar, por un tiempo esta situación antes de que se normalice. CÓMO DETECTAR EL ESTRÉS LABORAL • Agotamiento emocional. Son comunes y significativas la disminución de disposición por ayudar y la pérdida de vitalidad emocional. 46 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
• Falta de realización personal. Se evalúa el trabajo en forma negativa, sus actividades no le satisfacen y, por lo mismo, hay baja autoestima. • Deshumanización. Se desarrollan actitudes negativas, de insensibilidad y cinismo hacia quienes reciben el servicio. • Manifestaciones físicas. Cansancio, malestar general, dolores de cabeza, espalda, insomnio, alteraciones gastrointestinales y del ritmo cardiaco como taquicardias, son algunos síntomas comunes. • Mentales. Persisten los sentimientos de vacío, agotamiento, fracaso o impotencia; también son frecuentes nerviosismo, inquietud, dificultad para la concentración, sentimiento de persecución, baja tolerancia a la frustración y agresividad en el entorno familiar. • Problemas de conducta. Pueden iniciarse conductas adictivas; aumenta el consumo de café, tabaco o alcohol, e incluso se incurre en el uso de drogas; también predomina el ausentismo laboral, bajo rendimiento personal, distanciamiento afectivo y frecuentes conflictos con los compañeros de trabajo.
DECÁLOGO ANTIESTRÉS 1. Haga una pausa en cada hora y media de actividad. 2. Huya de lo que le agobia. 3. Evite el exceso de trabajo, delegue parte de sus tareas y no dude en pedir ayuda cuando lo necesite. 4. Planifique su tiempo, calcule el tiempo que le ocupará cada una de las tareas a realizar, añada un 20 % ciento más para imprevistos y reserve unas horas libres cada día. 5. Realice las tareas más duras y complicadas en las primeras horas del día. 6. Si objetivamente se encuentra poco preparado, acuda a cursos de formación pero considérelos una actividad complementaria placentera, recuerde que no deben incrementar su estado de ansiedad sino disminuirlo. 7. Evite llevarse trabajo o pendientes a casa. 8. Realice técnicas de relajación que le permitan controlar la respiración y los músculos. 9. Aumente el consumo de alimentos con vitaminas, ácidos grasos esenciales, antioxidantes e hidratos de carbono no refi-
Se desconoce de una estrategia simple y universal para prevenir o tratar el estrés laboral; sin embargo, existen varias técnicas que disminuyen los riesgos de caer en este estado psicológico; algunas de ellas: • Realice actividades extra laborales, como asistir al cine, dedicarse a la lectura, practicar deporte o adentrarse en técnicas de relajamiento. • Mejore las relaciones personales, familiares y sociales; en caso de que necesite el apoyo de un profesional, conviene recurrir a un experto, sin dudarlo. • La mejor manera es cuidar el ambiente laboral; hay que generar mecanismos de motivación y eliminar presiones excesivas, pues esto ayuda a suprimir gran parte de la presión. • Existe una notable mejoría cuando las actividades productivas y la responsabilidad se reparten en equipo y son dirigidas por un líder capaz que marque objetivos precisos y razonables. • El líder puede contribuir a prevenir el estrés laboral a través de la correcta elección del equipo de trabajo para evitar la incursión de personas que pudieran dañar el desempeño del grupo. • Es necesario una capacitación y actualización adecuada.
POR ÚLTIMO Para evitar el desgaste físico y mental que genera el estrés, tome en cuenta estas consideraciones para aplicarlas a su vida cotidiana: • Intente trabajar en algo que le guste. Tenga en cuenta que en cualquier trabajo debe pasar al menos 8 horas diarias, y si no es de su agrado, el tiempo será su peor enemigo. • Mantenga buenas relaciones con su jefe y compañeros. Inténtelo en la medida de lo posible, así su trabajo no será solo un lugar donde hacer su labor sino un sitio donde se compartirán chistes y anécdotas que lo harán más agradable. • Aprenda a desconectarse del trabajo al llegar a casa. Procure tener un celular para el trabajo y otro para la casa; relájese y ponga límites en el horario de trabajo que debe cumplir. • Aproveche sus vacaciones y fines de semana. Son los únicos días que tiene para relajarse por completo y olvidarse de los problemas laborales.
Conozca y hágale saber a los otros sus propias limitaciones. No deje que su jefe le ordene un trabajo que no puede hacer o que está fuera de sus capacidades; recuerde: no le hace menos competente el decir “no sé” o “desconozco cómo se realiza eso”. Aprenda a decir “NO”. RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 47
autos POR LUIS EDUARDO BARÓN
Subaru
E
WRX 2022
l Subaru WRX 2022 es la última generación del conocido compacto deportivo con tracción total. La última generación del WRX se monta en una nueva plataforma, cuenta con una carrocería más distintiva y está impulsado por un motor turboalimentado más grande y un poco más potente. Debajo del capó del WRX hay un motor plano de cuatro cilindros y 2.4 litros turbocargado. Sus 271 caballos de fuerza y 258 libraspie de torque se transmiten a través de una transmisión manual estándar de seis velocidades o una transmisión automática continuamente variable (CVT). Por tradición, cada WRX viene con tracción total.
Aquellos que opten por la transmisión automática, que igual se puede controlar a través de paletas de cambio en el volante, también pueden seleccionar entre tres configuraciones diferentes de modo de manejo. La versión GT solo automática asimismo viene con amortiguadores adaptables.
Foto extraida de la web: media.chevrolet.com Foto extraida de la web: media.chevrolet.com
También está disponible un juego de ruedas de 17 o 18 pulgadas calzadas con neumáticos de rendimiento. El WRX está calificado por la EPA para entregar 22 mpg combinado con la transmisión manual y 21 mpg con la CVT automática opcional. Por dentro, el WRX se parece mucho a otros modelos Subaru contemporáneos, excepto que está adornado con detalles de fibra de carbono y costuras rojas contrastantes. Hay un volante de borde grueso y fondo plano, así como un conjunto de indicadores analógicos. El acabado GT de primer nivel viene con un asiento delantero fuertemente reforzado y cubierto con microgamuza. Se puede acceder al maletero desde el interior del automóvil a través del asiento trasero plegable dividido 60/40. Cada WRX viene con un sistema de infoentretenimiento con pantalla táctil de 11.6 pulgadas orientado verticalmente. Si bien se basa principalmente en entradas táctiles, tiene algunos controles físicos para el sistema de climatización y el estéreo. Igualmente, está disponible un sistema de sonido Harman-Kardon de 11 bocinas. La lista de funciones multimedia estándar del WRX incluye Apple CarPlay y Android Auto. Este Subaru deportivo está disponible con una variedad de tecnología popular de asistencia al conductor, el precio comienza alrededor de $31.600 dólares. Foto extraida de la web: media.chevrolet.com 48 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 49
autos POR LUIS EDUARDO BARÓN
Chevy Silverado
1500 4WD High Country
Foto extraida de la web: media.chevrolet.com
La gran mayoría de las Silverado que se venden son de configuración "Cabina doble" de cuatro puertas, que tiene espacio amplio en el asiento trasero. El cojín del asiento trasero también puede levantarse para ayudar cuando se lleva carga en el interior. El acceso es fácil a través de puertas enormes, aunque es una subida para entrar (más aún en las variantes con temática todoterreno con sus suspensiones elevadas). La doble cabina es menos espaciosa y el respaldo del asiento trasero es más vertical. La Silverado tiene una amplia gama de trenes motrices con cuatro motores, tres transmisiones y, por supuesto, 2WD y 4WD. Como resultado, el rendimiento y la economía de combustible varían ampliamente. El motor base es ahora el exclusivo cuatro cilindros en línea turboalimentado de 2.7 litros, que produce 310 hp y 420 lb-ft de torque. En el High Country hay un motor V8 de 5.3 litros que genera 355 hp y 383 libras-pie de torque. Sin embargo, la economía de combustible varía ampliamente, ya que el motor se puede combinar con transmisiones automáticas de seis, ocho o diez velocidades. Su precio base comienza en $60.300 y con las opciones llega a $72.870 dólares.
Foto extraida de la web: media.chevrolet.com
C
ada vez que recibo un auto como estos, me siento como si estuviera en una oficina rodante. Chevrolet escuchó a sus clientes y ha rediseñado su camioneta para seguir en la competencia por el primer lugar en su gama. El resultado final es que Chevrolet aplicó una nueva tecnología de vanguardia a casi todos los niveles de equipamiento, incluida una de las primeras aplicaciones de la industria del sistema operativo Android Automotive de Google. Si bien la nueva cabina brillante es el cambio principal de la actualización de Silverado para 2022, hay mucho más debajo de la piel de lo que vale la pena hablar.
La nueva tecnología incluye una pantalla de información y entretenimiento de pantalla ancha de 13,4 pulgadas que ejecuta un sistema operativo Android Automotive. Otro cambio clave es una palanca de cambios montada en la consola para los modelos de cinco pasajeros en lugar de la montada en la columna que permanece para las cabinas de seis pasajeros. También hay cambios visuales en el exterior (el corbatín de la parrilla ha migrado hacia arriba). El sistema de manejo manos libres Super Cruise de GM se ofrece en el High Country versión que tuve la oportunidad de conducir. La Silverado 2022 tiene un diseño completamente nuevo con materiales actualizados,
además de la estética, la revisión incluye una nueva pantalla de información y entretenimiento de 13,4 pulgadas y una pantalla de instrumentos de 12,3 pulgadas que se encuentran en todos los modelos, aunque con diferentes opciones de software y apariencia. El nuevo conjunto de indicadores digitales es brillante, nítido y no se decolora ni siquiera con la luz del sol. Además de estar en una pantalla nueva y más grande, el sistema de información y entretenimiento es uno de los primeros en la industria que se ejecuta en el sistema operativo Android Automotive. Funciona muy bien, con respuestas rápidas y reconocimiento de voz. Además Apple CarPlay es totalmente compatible, junto con Android Auto. Foto extraida de la web: media.chevrolet.com
50 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 51
PROPÓSITO
RACIONALICE EL TRABAJO EN EQUIPO Colabore y coopere.- Sus colegas esperarán que su trabajo se haga a tiempo para evitar retrasos; espere lo mismo de ellos. Para estar seguro, agregue tiempo adicional en la línea de desarrollo de cualquier tarea o proyecto para contrarrestar inconvenientes inesperados, errores de comunicación o plazos incumplidos.
Organícese
y aproveche mejor su tiempo Sin duda, la planeación y organización que lleve en su vida, le ayudará a planear mejor sus actividades en su trabajo y hacer rendir su tiempo.
S
i no es ordenado y le falta organización, nunca le rendirá su tiempo y trabajará horas extras. Pero si se enfoca y lleva una agenda de actividades a realizar por día, será más productivo. Estos pequeños consejos le servirán para ser más proactivo con el uso de su tiempo.
RESPETE SU LISTA DE TAREAS Mantenga una lista de tareas por hacer.Prepare una lista y hágase al hábito de seguirla y actualizarla de forma constante. Incluya eventos urgentes y comunes para que no vuelva a olvidar nada. Siempre lleve la lista consigo y asegúrese de desglosar sus proyectos y tareas en puntos específicos a seguir. Asigne su tiempo.- Incluya un tiempo estimado para cada tarea y la fecha para la que debe estar terminada. Si no importa el orden en que la realiza, puede lograr algo en esos momentos inesperados de tiempo libre. Por ejemplo, puede buscar información en Internet mientras espera en su oficina a que inicie la junta. 52 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
Establezca y respete plazos.- Sea realista sobre el establecimiento de metas y esfuércese en cumplir con ellas. Es verdad que cualquier tarea requiere de la cantidad exacta de tiempo que se le asigna, ¿pero ha notado lo rápido que puede navegar por papeles y documentos, delegar tareas y tomar decisiones el último día antes de que inicien sus vacaciones? Aunque es común hacer mucho cuando se está bajo presión, es mucho menos estresante y más profesional establecer y seguir planes de acción.
NO DESPERDICIE MÁS SU TIEMPO • Organice su escritorio, sus archivos y sus carpetas del correo para que pueda encontrarlos de forma sencilla. • Mucho tiempo gasta buscando información perdida. Ya lo dijo Benjamín Franklin: “un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar”. • Tenga en su escritorio una canasta a manera de “papelería de entrada” para que no le lluevan documentos al azar. • ¿Alguna vez ha regresado de una junta y encuentra cartas y documentos en todo su escritorio? Siga su propio itinerario.
Use su tiempo sabiamente.Considere revisar su correo en ciertos momentos del día y deje que su buzón de voz conteste las llamadas cuando requiera de una o dos horas sin interrupciones. De ser posible, nunca revise el mismo correo o lea el mismo memo dos veces. No abra sus correos a menos que tenga tiempo de leerlos y responderlos, reenviarlos o borrarlos. Evite las interrupciones.- Si tiene una puerta, ciérrela en ocasiones. Tener una política de “puertas abiertas” al personal es contraproducente si no tiene tiempo para escuchar preguntas y preocupaciones. Si un compañero se dirige a su oficina cuando se encuentra muy ocupado, pídale establecer otro momento para hablar.
ENFÓQUESE Manténgase ocupado.- Mantenga sus habilidades agudas teniendo una tarea qué hacer todo el tiempo. Es mejor dos o más, ya que se da la oportunidad de cambiar el rumbo y concentrarse en algo distinto para cambiar de ritmo. Trabajar en diferentes proyectos a la vez le asegura que siempre tendrá algo en qué trabajar, mantiene su mente activa y su perspectiva fresca. Seleccione sus proyectos con cuidado.- Asegúrese de que su trabajo tenga valor para la compañía y que hace el mejor uso de sus habilidades. Puede haber buenas razones para negarse a una solicitud para sentarse en un comité o tomar un proyecto adicional.
Los profesionales de negocios exitosos saben decir no a ciertos proyectos. Pregúntese si impulsará su profesión y si será capaz de dedicarle el tiempo requerido al nuevo proyecto. Ganará más respeto colaborando con un colega cuya experiencia complemente la suya, que tomando un proyecto usted solo y se sobrecargue de trabajo. Renuncie a las postergaciones.Es normal aplazar tareas desagradables. Planee algunos de los mejores aspectos de un proyecto para que le sigan a los negativos. Si no le gusta trabajar con cifras, hágalo en las primeras horas del día, cuando esté más despierto y las distracciones son menores. Si se sale de los plazos y deja cosas para “luego”, observe con cuidado su trabajo actual, las metas de su oficio, sus fortalezas y sus intereses. La postergación habitual suele ser una señal de insatisfacción. Recompénsese.- La administración del tiempo no solo se trata de trabajo; también envuelve programar tiempo para recargar baterías. Planee recompensas una vez que sus tareas se han completado; como un descanso en cuanto termine de leer un reporte o planee vacaciones cuando el nuevo producto haya salido al mercado.
Evite seguimientos innecesarios.- Si delega una tarea, deslíguese de esa responsabilidad a menos que su tarea sea darle seguimiento. Muchas personas gastan tiempo escuchando o leyendo reportes de proyectos ajenos. Si las investigaciones de sus colegas o las responsabilidades del negocio no interfieren con su trabajo, desempeño o metas diarias, manifieste su interés con una conversación de apoyo. Cancele reuniones rutinarias.- Determine si las juntas son absolutamente necesarias. Si lo son, establezca una agenda, como las horas de inicio y fin de las juntas y sígalas. Si su presencia no es necesaria para toda o parte de la junta semanal, pregúntele a su jefe en privado si considera apropiado que se retire temprano.
ÚNETE A Salario inicial tanto para Law Enforcement Deputy como para Corrections Deputy es de $49,706.28
ELIGE
tu
DESAFÍO
CORTESÍA, SERVICIO, VALOR
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 53
MENTALIDAD A MEDITAR El primer paso para meditar es relajarse: deje de lado las preocupaciones mundanas, es decir, olvidar al mundo y sus tensiones.
Despejar la mente es fácil; por ejemplo, si en un momento del día se siente muy estresado, deje lo que está haciendo y diríjase a una habitación tranquila. Acuéstese en la cama o en el piso, después estire los brazos y las piernas, cierre los ojos y piense en un espacio lleno de luz.
Relájese
Si al estar haciendo este ejercicio le vienen pensamientos o preocupaciones, déjelos que lleguen y luego haga que se vayan, concentrándose en ese espacio lleno de luz. Cuando pase un minuto o dos, sentirá como su cuerpo comienza a relajarse y su mente, poco a poco, estará más despejada. Otra forma de relajarse consiste en pararse frente a una ventana con los brazos abiertos, cerrar los ojos y respirar profundamente por dos minutos, imaginando que al hacerlo exhala todos sus problemas.
y viva en paz Si ya escuchó sobre la meditación, inténtelo. No le cuesta nada y sí le traerá grandes beneficios a su salud y a enfrentar su día a día de la mejor forma.
Contemplar un hermoso paisaje, espacios de arena, fuentes de agua, jardines verdes y flores de colores, es otra manera de meditar y despejar la mente. Continúa en la página 58
E
strés, ansiedad incluso hasta no poder dormir, son algunos problemas de salud que la mayoría presenta ante el ajetreado ritmo de vida. Y si le suma preocupaciones económicas y situaciones familiares, se crea una bomba de tiempo que pocas personas saben cómo manejar.
Una de las mejores formas de enfrentar los problemas y devolverle al cuerpo y a la mente la tranquilidad que necesitan, es practicar la meditación. Esta actividad es fácil de practicar, no ofrece riesgo alguno y todas las personas de cualquier edad están en condiciones de hacerlo. La meditación es ideal para descansar la mente y encontrar la paz y la tranquilidad que el mundo exterior borra del alma. Al encontrar la paz, sus relaciones con los demás mejoran y contar con una mente despejada aún en las situaciones más difíciles, es esencial para enfrentar las contrariedades diarias. 54 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 55
ENTRETENIMIENTO
ENTRETENIMIENTO
De Todo un Poco Una abuela catalana estaba indicando su dirección a su nieto, que iba a visitarla con su mujer. — Cuando lleguéis al edificio, en la puerta de la entrada hay un gran panel del portero electrónico. Yo vivo en el apartamento 301. Apretáis el botón del 301 con el codo y yo os abro la puerta. Entráis, el ascensor está a la derecha, entráis en él y apretáis el botón del 3º con el codo. Cuando salgáis del ascensor, mi apartamento está a la izquierda. Con el codo tocáis el timbre. Muy bien abuela, todo me parece muy sencillo... ¿pero, por qué tengo que apretar todos los botones con el codo? — ¡Hombre! ¿Es que pensáis venir con las manos vacías?
Tres hermanas, de 96, 94 y 92 años de edad vivían en su casa juntas. Una noche la de 96 empieza a llenar la tina para darse un baño, pone un pie dentro de la tina, hace una pausa y grita: — ¿Alguien sabe si me estaba metiendo a tomar un baño o estaba saliendo de bañarme? La hermana de 94 le responde: — No sé, deja subo para ver... Empieza a subir las escaleras, hace una pausa y grita: — ¿Estaba yo subiendo las escaleras o las estaba bajando? La hermana menor de 92 estaba sentada en la cocinabebiendo una taza de té y escuchando a sus hermanas. Mueve su cabeza y piensa: — Espero nunca ser así de olvidadiza, ¡¡Toco madera!! Y toca tres veces sobre la mesa y luego les responde: — Un momento que voy a ver quién está tocando la puerta, ¡¡y subo a ayudarles!!
Doctor, vengo porque hace tiempo que me duele mucho esta pierna. — Eso seguramente es por la edad. ¡Pues esta otra tiene la misma edad y no me duele!
56 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
Sudoku
La esposa le pregunta a su esposo: Amor, ¿has visto el libro «Cómo vivir cien años?» — ¡Lo escondí! ¿Lo escondiste? ¿Por qué? — Porque tu mamá anda estos días de visita en esta casa. ¡No pretenderás que permita que lo encuentre, ¿no?!
¿Cómo te reconoceré? — Mido 5,6 y peso 140 libras. ¿Y yo a ti? Llevo un metro y una báscula.
Estás obsesionado con perder peso, Vicente. — ¿Pero qué burradas dices, Calorías? ¡Carolina!... — Pues eso.
Autodefinido Árboles de madera dura, salpicada de manchas a manera de ojos, de su savia se elabora jarabe
Río suizo
Ver las soluciones en la página 63 Noticias Productora de Suelo o plano imprecisas televisión de del carro o que son solo Colombia carreta rumores
Tipo de sociedad comercial
9 4
1
1 7
6
5
8
2
2 6
Sopa de letras
PODER ADQUISITIVO Poder Adquisitivo 3
ADQUISITIVO BIENES COMPARAR COMPRADOS
8 5
3
CONSUMIDOR
1
DINERO HABILIDAD
3
8
9
7
ÍNDICE
2
5
7
4
NEGOCIAR
4
9
PODER
1
RIQUEZA
7 8
6 6
9
4
3
MONEDA
PRECIOS
SERVICIOS
5
2
SUMA
Z C S I U W X O F R Z Z S R O Z T F K
A O O L Y C J R A J Q K T D R G Q I N
E M I T Z A D H T D B G S S R E D O P
S P C G R J B I N I S A U E F N O G F
T A E D P M G E N N L O P I N M X R P
R R R X T H G Z P E U J I O B E Y W X
N A P K Y O A M O R K E W C S E I Q B
X R H B C L Z J B O C N P V I D F B Q
M Y G I U R O D I M U S N O C V U T Y
W U A S O D A R P M O C E C I L R Z L
Y R C Q I F S U U A A Q K A H H M E Z
Q N T S N U W G V Y F L L U A R J K S
U B E R M Q H A Z E U Q I R B U V P D
L Z P A E E I D C S G E J G I J L S M
B X W J G N C N M E W O C W L P Y E C
J F M A Q Y R V X R M V Y I I K A S T
H Q Z N D U S X S T N H M A D B N H A
G S E O F M Y C M O N E D A A N X W R
I R H A D Q U I S I T I V O D I I I V
Ver las soluciones en la página 63
Palo cilíndrico que servía para extender la masa En América Meridional, colilla del cigarro Símbolo químico del fósforo
Compongo en verso Masa de vapor en la atmósfera
Departamento de Francia Jugo que fluye
Tierra que de diversas bordea la orilla plantas del mar umbelíferas
Artículo indeterminado
Primer artejo de la pata del insecto
Taimado y astuto Canal de televisión por cable de los EE. UU.
Parte interior más sobresaliente de una viga Símbolo de lo esencial en el hinduismo Era cristiana
Penúltima de las vocales en plural
Sentir gran afición por algo
Preposición que refuerza un insulto
Estado de los Estados Unidos cuya capital es Austin Arácnido de tamaño microscópico
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 57
MENTALIDAD
ANTES DE MEDITAR... 1. Báñese y relájese: Tenga en cuenta que la meditación consiste en entrar en contacto consigo mismo, por lo tanto, es esencial estar limpio tanto física como espiritualmente; por lo que el baño y la relajación de la mente son indispensables. 2. Busque el mejor lugar: Seleccione un lugar para meditar siempre allí, no importa que no sea muy grande. No olvide limpiarlo y decorarlo con plantas y flores naturales. Viene de la página 55
¿CÓMO MEDITAR? • Relájese y respire profundamente, si no tiene mucha práctica con su respiración no se obligue de inmediato a seguir un ritmo específico. • Si cree lograr una respiración rítmica sin problemas, hágalo: inhale, sostenga el aire y, por último, exhale manteniendo en cada repetición el mismo tiempo. • Una vez que ya esté relajado y respire tranquilamente sin dificultad, seleccione un punto focal de su cuerpo para concentrarse; dos buenas opciones son el área en medio de las cejas o el corazón.
3. Respire a su ritmo: Cuando esté a punto de empezar a meditar, no intente llevar un ritmo específico de respiración si se le dificulta. En estos casos, lo mejor es solo respirar de manera profunda y natural. 4. Vístase cómodamente: Tome en cuenta que si le aprieta la ropa es muy difícil meditar, así que procure llevarla suelta; también es preferible usar telas de fibra natural como el algodón. 5. Ubíquese en la posición correcta: Una buena posición para meditar es sentarte cómodamente en una silla con la espalda de-
recha y la cabeza con el mentón ligeramente inclinado hacia adelante. Otra opción es sentarse sobre un cojín en el piso, y con las piernas cruzadas en forma de loto, lo malo es que esta posición a veces es incómoda para algunas personas, lo que impedirá la meditación. 6. No coma nada: Recuerde, es más difícil meditar cuando el cuerpo se encuentra haciendo digestión; por lo tanto, lo más recomendable es hacerlo antes de comer. 7. Use perfumes naturales y suaves: Si acostumbra perfumarse, inclínese por los aceites esenciales de rosas o eucalipto, ya que si elige aromas más fuertes le será más complicado lograr la meditación y sus beneficios. 8. Elija el mejor horario: Meditar durante el día, es mejor que por la noche; si le es posible hágalo por la mañana muy temprano o al medio día, son los momentos más adecuados. 9. No tenga relaciones sexuales: Si ha tenido sexo, deje que pasen de 6 a 8 horas antes de meditar, pues su cuerpo necesita recuperar energía.
• Este punto focal debe ser siempre el mismo y lo utilizará para concentrar pensamientos positivos allí; imagínese que la tranquilidad y las buenas ideas brotan de él. • Si desea usa un mantra mientras se concentra en su punto focal; los mantras son palabras que se repiten mientras se medita, una de las más conocidas es “OM”. • Tenga en cuenta que la práctica perfecciona, no espere resultados inmediatos, la meditación requiere tiempo y paciencia para ver sus beneficios. • Comience practicando estos pasos de meditación por poco tiempo, 10 minutos es suficiente al principio, después vaya incrementando la duración gradualmente.
58 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 59
SABÍA USTED
GUÍA ASTRAL
QUE…
Se estima que la dieta de más de 4.000 millones de personas actualmente depende solo del arroz, el maíz y el trigo, algo que pone en riesgo el sistema alimentario global. Entonces, ¿qué comeremos en 2050? Desayunar una falsa banana o merendar una fruta del árbol pandano podría ser algo muy común en un futuro próximo, y ante la amenaza de la emergencia climática, los científicos ya trabajan para adaptar nuestras dietas a prueba de crisis alimentarias severas. La guerra de Ucrania ha puesto de relieve los peligros de depender de unos pocos cultivos comercializados a nivel mundial. Con el 90 % de las calorías provenientes de tan solo 15 cultivos, los expertos del Royal Botanic Gardens en Kew, Londres, están buscando ingredientes para preparar el menú que comeremos en 2050. Diversificar los alimentos que ingerimos es una de las soluciones para aliviar el hambre, abordar la pérdida de biodiversidad y ayudar a adaptarse a la crisis climática, dice Sam Pirinon, investigador de Kew Gardens.
PANDANO El pandano (Pandanus tectorius) es un pequeño árbol que crece en las zonas costeras desde las islas del Pacífico hasta Filipinas. Las hojas se usan para dar sabor a platos dulces y salados en gran parte del sudeste asiático, mientras que la fruta, parecida a la piña, se puede comer cruda o cocida. El árbol puede tolerar condiciones adversas, como sequía, vientos fuertes y niebla salina, cuenta la investigadora de Kew Gardens, Marybel Soto Gómez, convencida de que la fruta del pandano "es un alimento resistente al clima y nutritivo, que además es delicioso".
Libra: Algunos de los sucesos que ocurrirán durante estos días, te estarán mostrando que puedes tener más poder en lo que haces y en tu profesión. Sin embargo, debes encontrar el punto de equilibrio para no descuidar tu hogar ni tus relaciones personales. Números de la suerte: 20-53-48.
Tauro: Es el tiempo de trasmitir lo que sabes. También para que integres a nuevas personas que posean tú mismo conocimiento o estén al mismo nivel profesional. Esta corriente de energía asociada con el destino te está diciendo que tienes que renovar las ideas para ver la vida de una forma diferente. Números de la suerte: 21-53-29.
Escorpion: Si integras todo lo vivido y el conocimiento adquirido comprobarás que ya estás en el ciclo de transmitir algún tipo de mensaje. Verás, además, que comenzarán a acercarse personas que necesitan de tus palabras de aliento y apoyo. Interésate por otros temas que te saquen de la rutina laboral. Números de la suerte: 02-57-83.
Géminis: El valor que le estés dando a todo lo que te rodea, y el valor que te estés dando a ti, influirá en tus próximos triunfos; por tanto, te recomiendo integrar nuevos valores a tu vida e impedir que te ganen las ideas negativas. Éstos serán los cimientos de tu nueva escala. Números de la suerte: 98-04-05.
Sagitario: Este tiempo marca lugar en el cual es necesario y conveniente encontrar un punto de equilibrio. En tu caso en particular, tienes que lograr encontrarlo entre los valores materiales y los espirituales, siendo el punto medio un punto de transformación y de evolución interna. Números de la suerte: 17-04-83.
Cáncer: Hoy será un día muy especial para ti. Esto lo que señala es que estás a mitad de camino para dar un salto en tu crecimiento individual y, de este modo, que tengas la capacidad de realizar tus objetivos y tomar las decisiones que estés analizando. Esto marcará lo que te sucederá en lo que resta de este año. Números de la suerte: 21-74-85.
Capricornio: Debes tener mucha precaución al momento de tomar decisiones. Piensa antes de actuar. Tu buen juicio o intuición se afecta con esta influencia planetaria. Evita actuar por impulso y aléjate de quien ha jugado con tu corazón. Nadie puede hacerte daño. Brillas con luz propia. Números de la suerte: 92-34-37.
Leo: Es posible que hayas mantenido relaciones en las que no te sentías cien por cien seguro. Algunas personas parece que tienen motivaciones problemáticas y realmente no se puede confiar en ellas. Por eso, en este día tu instinto y tu intuición efectivamente serán excelentes guías para ti. Números de la suerte: 62-06-18.
Acuario: Este momento no es un simple día más. te está indicando que el tema en el cual debes encontrar equilibrio es entre tu cuerpo y tu espíritu. Te recomiendo aquí salir de tu parte mecánica, conectarte con tu "yo superior" y brindar tu ayuda a quien te la requiera cada vez que la necesite. Números de la suerte: 18-94-90.
Virgo: El camino que te van a abrir los dos eclipses es para que logres conectarte con tu esencia y así concretar tus esperanzas y tus sueños con el grupo de gente que sientas más cercanos a ti. En este orden de ideas, te recomiendo revisar cuáles ideas puedes llevar ahora a la práctica y permitirte dejarlas fluir. Números de la suerte: 51-94-96.
Piscis: Te recomiendo hacer una lista y así reconocer todos tus potenciales. Comienza a construir tu vida dejando fluir tu mejor energía. Las personas que conozcas se quedarán por mucho tiempo. te aconsejo que encuentres el equilibrio para poder concretar tus sueños. Números de la suerte: 09-83-19.
FRÍJOLES Los fríjoles, o legumbres, son otro "alimento del futuro". Son baratos, ricos en proteínas y vitaminas B, y se adaptan a una amplia gama de entornos, desde las costas del océano hasta las laderas de las montañas. Hay 20.000 especies de leguminosas en el mundo, pero usamos solo un puñado. "Se cree que hay cientos en la naturaleza que aún son desconocidas para los científicos", indica Helen Briggs, corresponsal de la BBC para medioambiente. El fríjol morama (Tylosema esculentum) es un alimento básico en partes de Botswana, Namibia y Sudáfrica, donde se hierve con maíz o se muele hasta convertirlo en polvo para hacer crema de avena o una bebida similar al cacao.
CEREALES SILVESTRES Los cereales, que provienen de las gramíneas, también tienen una gran diversidad, con más de 10.000 especies, lo que ofrece un gran potencial para nuevos alimentos. Por ejemplo el fonio (Digitaria exilis), rico en hierro, calcio y vitaminas, es un nutritivo cereal africano que se utiliza para hacer cuscús, crema de avena y bebidas, y su planta puede tolerar la sequía.
LA FALSA BANANA El ensete, o "falsa banana" (Ensete ventricosum), es un pariente cercano de la banana, pero se consume solo en una parte de Etiopía. El fruto de la planta no es comestible, pero los tallos y las raíces, ricos en almidón, se pueden fermentar y usar para hacer gachas y pan. Los estudios sugieren que este cultivo tiene el potencial de alimentar a más de 100 millones de personas en todo el mundo. En unas pocas décadas, el pandano y las demás "plantas del futuro" aspiran convertirse, en nuestras mejores aliadas en la cocina.
60 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
Aries: Los movimientos de otros planetas te están indicando que es un tiempo para ocuparte más de tu familia. Sin embargo, puedes sentir que esta dedicación te limita en tu trabajo o carrera profesional. Pero debes encontrar el punto de equilibrio entre estos aspectos de tu vida. Números de la suerte: 01-23-54.
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 61
GUÍA DEL HOGAR
MOTIVACIÓN
POR MARÍA MARÍN Facebook: https://www.facebook.com/MariaMarinOnline https://www.instagram.com/mariamarinmotivation/ Instagram: @mariamarinmotivation
Fuente: todo-mail/Sandra F.
Me enamoré en dos minutos
Solución Sopa de letras
De ahora en adelante, fijarte en todo lo que sientes en un primer encuentro te ayudará a reconocer y decidir si vale la pena dar oportunidades amorosas. En dos minutos me enamoré locamente de aquel chef, pero en siete días confirmé que no era para mí.
Solución Autodefinido Penúltima de las vocales en plural Canal de televisión por cable de los EE. UU. Taimado y astuto Artículo indeterminado
Parte interior más sobresaliente de una viga Símbolo de lo esencial en el hinduismo Era cristiana
Preposición que refuerza un insulto
Primer artejo de la pata del insecto
Sentir gran afición por algo
Tierra que de diversas bordea la orilla plantas del mar umbelíferas
Jugo que fluye
Símbolo químico del fósforo
Compongo en verso Masa de vapor en la atmósfera
Departamento de Francia
Palo cilíndrico que servía para extender la masa En América Meridional, colilla del cigarro
Árboles de madera dura, salpicada de manchas a manera de ojos, de su savia se elabora jarabe
rumores BIENES
Río suizo
Noticias Productora de Suelo o plano imprecisas televisión de del carro o que son solo Colombia carreta
comercial
Tipo de A D Qsociedad UISITIVO
T A E D P M G E N N L O P I N M X R P
PODER ADQUISITIVO
R R R X T H G Z P E U J I O B E Y W X
N A P K Y O A M O R K E W C S E I Q B
X R H B C L Z J B O C N P V I D F B Q
M Y G I U R O D I M U S N O C V U T Y
W U A S O D A R P M O C E C I L R Z L
Y R C Q I F S U U A A Q K A H H M E Z
Q N T S N U W G V Y F L L U A R J K S
U B E R M Q H A Z E U Q I R B U V P D
L Z P A E E I D C S G E J G I J L S M
B X W J G N C N M E W O C W L P Y E C
J F M A Q Y R V X R M V Y I I K A S T
H Q Z N D U S X S T N H M A D B N H A
G S E O F M Y C M O N E D A A N X W R
I R H A D Q U I S I T I V O D I I I V
8
9
3
4
3
9
6
5
1
7
2
5
2
6
8
3
1
4
7
6
5
1
4 8
9
6 1 2 8
9
4
7 3 2
5 7
7 8 5 3 4 6 2 9 1
1 2 4 7 9 5 3 8 6
6 1 9 4 7 3 8 2 5
5 4 8 9 6 2 1 7 3
2 7 3 8 5 1 9 6 4
62 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com
4. Nunca guarde el helado en la puerta del congelador -el lugar más cálido de su congelador- no es un buen lugar para almace-
Solución Sudoku
S P C G R J B I N I S A U E F N O G F
2. Si el helado es lo primero que toma al hacer la compra, cuando llegue a casa estará todo derretido, hay que comprarlo en último lugar para que se mantenga congelado
6. Consejo extra para alargar la vida útil del helado. Para evitar que se forme una capa de hielo en la superficie de su helado cuando lo guarde en la nevera, puede utilizar papel de pergamino o papel encerado para cubrir la superficie del helado antes de volver a taparlo. Las heladerías utilizan este ingenioso truco para conservarlo, pero asegúrese de no utilizar papel aluminio o de plástico, ya que estos pueden pegarse al helado y hacer bastante difícil quitarlos la próxima vez que vaya a consumirlo.
Mientras, una nueva investigación asegura que solo se necesitan dos minutos para “oler-
E M I T Z A D H T D B G S S R E D O P
3. Si la temperatura de su congelador no es lo suficientemente fría, el helado se estropeará mucho más rápido y adquirirá una textura más plana. La Asociación Internacional de Alimentos Lácteos recomienda almacenar el helado a una temperatura de entre -5 y 0°F (-20 a -17°C) para obtener resultados óptimos. Esto significa que hay que bajar la temperatura hasta el ajuste más frío de la mayoría de los congeladores no comerciales. Los signos de que su helado está estropeado son los cristales en su superficie, una corteza seca en el helado, también conocida como quemadura por congelación, o cualquier alteración en el sabor u olor.
5. Si no sella bien el envase de los helados, los olores del congelador pueden pasar a su postre. Por lo tanto, si no quiere experimentar el sabor desagradable de un helado a carne, pescado, ajo y a otras hierbas, es mejor que mantenga el envase alejado de alimentos con olores fuertes. También puede envolver el helado en una bolsa de plástico antes de meterlo en el congelador si piensa mantenerlo durante más de una o dos semanas.
Pasé aquella madrugada en Google, leyendo sobre su carrera culinaria internacional, cuestionando aquello tan grande que sentía
A O O L Y C J R A J Q K T D R G Q I N
1. Algunas personas acostumbran enjuagar la cuchara de helado en agua fría o caliente para facilitar servirlo, lo que funciona bastante bien, pero a la larga arruina la textura del helado. Esto se debe a que el agua en la cuchara forma una fina capa de hielo en el helado que queda en la tarrina, por lo que las siguientes porciones que se saquen no serán tan buenas como las anteriores. Si utiliza una cuchara caliente, también puede derretir demasiado el helado. En su lugar, los expertos en helados recomiendan utilizar una cuchara a temperatura ambiente, que ablandará el helado lo suficiente sin derretirlo.
narlo. Coloque el helado en la parte trasera del congelador, para que se mantenga a una temperatura baja y constante el mayor tiempo posible.
Z C S I U W X O F R Z Z S R O Z T F K
el mayor tiempo posible. También siempre fíjese en el envase. ¿Está cubierto de hielo? Si es así, es probable que el helado se haya derretido antes porque alguien dejó la puerta del congelador abierta durante demasiado tiempo, o porque no está bien sellado. En casos como este, de un vistazo a si hay envases más frescos sin hielo.
La ciencia del amor siempre ha dicho que es posible enamorarse con un flechazo instantáneo cuando un cuerpo detecta similitud de olores naturales en otra persona. También se conoce que durante el proceso atractivo de dos personas, se sonríe y se mueven la cabeza, los brazos y las piernas de manera diferente.
Sin duda, el hallazgo de los 120 segundos es la mejor respuesta a esas veces que no entendemos los juegos y misterios de Cupido. A veces aparece el candidato perfecto en todos los sentidos, menos en la química; mientras alguien que no parece convenir como pareja aparece con una química adictiva, capaz de cegar por amor.
Estado de los Estados Unidos cuya capital es Austin
S
i no se tiene cuidado, el helado puede derretirse rápidamente y perder su textura suave y batida, absorber olores de otros alimentos o formar cristales de hielo. Si quiere conservar siempre su deliciosa textura y sabor en su congelador durante semanas, considere evitar algunos de los siguientes errores:
Fue el amor a primera vista más intenso, emocionante y también el más corto de mi vida; por casi 20 años después me preguntaba cómo pude sentir tanto sin haber una cita, un beso o ni tan siquiera una llamada o un texto.
se” mutuamente, comparar aromas naturales y enamorarse profundamente si hay similitud de sudor en la piel.
A R C E C O M PSA R A R COMPRADOS H A T A C C O N SAU M I D O R P R I M ODINERO HABILIDAD U N A S Í N D I CAE MONEDA C U C O I NEGOCIAR H B O C A P O D ENR PRECIOS O E S O MR I Q U E Z A T E X A S E R VSI C I O S SUMA A C A R O
¿Por qué el helado que se compra en una heladería es siempre mucho más sabroso que el que se compra en el supermercado?
Estaba derretida y no podía disimularlo, mientras la mirada intensa de él delataba la atracción recíproca. Solo pudimos conversar unos 10 minutos, pero durante la próxima hora, no paramos de buscarnos con la mirada. Nos despedimos y estuve pensando insistentemente en él, sentía cómo miles de mariposas invadían mi estómago y me robaban el sueño.
por un desconocido y preguntándome por qué no pidió mi número de teléfono. Una semana después, confirmé lo que sospechaba: tenía novia.
Arácnido de tamaño microscópico
Algunos consejos para almacenar helados
J
amás olvidaré la noche de aquel viernes cuando llegué a un evento privado en un reconocido restaurante de Los Angeles. De momento, me presentaron al chef y propietario del lugar. En cuestión de microsegundos y antes de terminar de decir: “Mucho gusto María”, sentí la atracción amorosa más impresionante, increíble y emocionante de toda mi vida.
RevistaLaGuia.com
AGOSTO 2022 63
64 AGOSTO 2022 RevistaLaGuia.com