100 France use-web

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02 100 % FRANCE

“√∫—≠ 04 §”π” ”π—°æ‘¡æå 06 §”π”ºŸâ‡¢’¬π 08 ‰«πå‚∫‚®‡≈ å πŸ‚« (Beaujolais nouveau) 016 ‰«πå™¡æŸ (vin rose) 022 ‡√◊ËÕߢÕß §√—«´Õßμå (croissant) 030 ¢π¡ªíß∫“·°Áμ (baguette) 036 ∫Ÿà‡¡◊Õß¡“√å·´¬ (Savon de Marseille) 044 ‡æ≈ß™“μ‘ 050 ‡√◊Õ‡¥‘π ¡ÿ∑√ çø√Õß´åé 058 ¡“√’Õ“ππå (Marianne) 064 °«à“ ®–‡ªìπ°ÿä° 072 ‡√◊ËÕß™«π™‘¡¢Õß¡‘™·≈ß 080 ‡™ø„À≠àªØ‘«—μ‘ 088 °Õß∑—懥‘π¥â«¬∑âÕß 094 Ω√—Ë߇» vs ‡ªπ 0102 °“√ ∑àÕ߇∑’ˬ«„πΩ√—Ë߇» 0110 æ‘æ‘∏¿—≥±å·≈–‚∫√“≥ ∂“π


03 100 % FRANCE

0118 ¥“«‘π™’‚§â¥ 0126 °“√∂à“¬∑”¿“æ¬πμ√å„πæ‘æ‘∏¿—≥±å 0132 ≈¥√“§“ ‘π§â“§√—ßÈ „À≠à„πƒ¥ŸÀπ“« 0146 ≈¥√“§“Àπâ“√âÕπ 0154 «‘°ƒμ°“√≥å¢ÕßÀâ“ß √√æ ‘π§â“Ω√—ßË ‡» 0162 Õ« “π¢Õß ´“¡“√‘·μπ 0170 ¢“¬¢Õ߇°à“ 0178 ∏ÿ√°‘®‚¶…≥“„πΩ√—Ë߇» 0186 ∫Ÿ∏¢“¬Àπ—ß ◊Õæ‘¡æå„πª“√’ 0192 «‘°ƒμ°“√≥å Õ◊Ë Ω√—ßË ‡» 0200 ∏ÿ√°‘®‡§√◊ËÕß„™â∫π‚μä–Õ“À“√ 0208 °“√§â“‰«πåΩ√—Ë߇» ¡’ªí≠À“ 0214 «‘°ƒμ°“√≥å¢Õß√â“π¢“¬¢Õß™”À√Ÿ 0222 ©“° À≈—߇∑»°“≈¿“æ¬πμ√åπ“𓙓쑇¡◊Õß°“π å


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05 100 % FRANCE

100 % France §◊ÕÀπ—ß ◊Õ∑’Ë√«∫√«¡∫∑§«“¡§—¥ √√‡°’ˬ«°—∫ Ω√—Ë߇» À≈“°À≈“¬·ßà¡ÿ¡ Õ“∑‘ Õ“À“√°“√°‘π »‘≈ª– æ‘æ‘∏¿—≥±å °“√∑àÕß ‡∑’¬Ë « °“√™ÁÕªªîßô Àâ“ß √√æ ‘π§â“ œ≈œ ‚¥¬‰¡à‡æ’¬ß·μà„Àâ¢Õâ ¡Ÿ≈Õ¬à“ß≈–‡Õ’¬¥ ·μଗ߇™◊ËÕ¡‚¬ß„Àâ‡ÀÁπ∂÷ß«‘∂’§‘¥‡∫◊ÈÕßÀ≈—ß„π°“√·ª≈ß∑ÿπ«—≤π∏√√¡„À⇪ìπ ‘π§â“«—≤π∏√√¡‰¡à‚¥¬∑“ßμ√ß°Á∑“ßÕâÕ¡ ®“°°Ÿ√ŸºŸâ√Ÿâ®√‘ßÕ¬à“ߧÿ≥ ÿ¿“æ‘¡æå ∏π–æ√æ—π∏ÿå ¥â«¬∑ÿ°Ê ¡‘μ‘„π™’«‘μ§ÿ≥ ÿ¿“æ‘¡æå ‰¡à«à“®–‡ªìπ°“√»÷°…“ °“√ ∑”ß“π √«¡∂÷ß°“√„™â™’«‘μ ≈â«π§≈ÿ°§≈’Õ¬Ÿà°—∫Ω√—Ë߇» μ≈Õ¥¡“ ·≈–¥â«¬‡ªìπºŸâ√Ÿâ®√‘ߺà“π°“√‡≈à“‡√◊ËÕß®“°ª√– ∫°“√≥åμ√ßπ’ˇÕß ∑’Ë ∑”„Àâ 100 % France ‡≈à¡π’È ¡’§ÿ≥§à“μàÕºŸâ π„®„§√à√Ÿâ„πΩ√—Ë߇» Õ’°∑—È߬—ß πà“À¬‘∫®—∫ ”À√—∫ºŸâμâÕß°“√Õà“π‡æ◊ËÕ§«“¡‡æ≈‘¥‡æ≈‘π «√æ®πå «ß»å°‘®√ÿà߇√◊Õß


06 100 % FRANCE


007 7 100 % FRANCE

§”π”ºŸâ‡¢’¬π

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01


‰«πå‚∫‚®‡≈ å πŸ‚« (Beaujolais nouveau)


010 100 % FRANCE

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011 100 % FRANCE

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012 100 % FRANCE

Õ—π«à“ beaujolais nouveau π—Èπ‡ªìπ‰«πå√ÿàπ·√°¢Õ߃¥Ÿ°“≈ „™â ‡«≈“À¡—°‰¡àπ“π æÕ„À⇰‘¥ªØ‘°√‘ ¬‘ “∑“߇§¡’‡∑à“π—πÈ °Á∫√√®ÿ¢«¥ÕÕ°¢“¬ √“§“®÷߉¡à·æß §”«à“ beaujolais ¡“®“°™◊ËÕ‡¡◊Õß Beaujeu Õ—π‡ªìπ ·À≈àߺ≈‘μ·μà‚∫√“≥ ªí®®ÿ∫—π‡¡◊ÕßÀ≈«ß¢Õß·À≈àߺ≈‘쉫πå‚∫‚®‡≈ å §◊Õ‡¡◊Õß «‘≈ø√Õß™å-´Ÿ√å-‚´π (Villefranche-sur-Saone) πÕ°®“° beaujolais nouveau ·≈â« ¬—ß¡’ beaujolais village ·≈– beaujolais village nouveau ¥â«¬ μ“¡¥â«¬ beaujolais grand cru ´÷Ë߇ªìπ ÿ¥¬Õ¥¢Õß ‰«πå‚∫‚®‡≈ å ™“«‡¡◊Õß≈‘Õß (Lyon) ‡ªìπºŸâ√‘‡√‘Ë¡°“√¥◊Ë¡ beaujolais nouveau ¥â«¬«à“Õ¬Ÿà„°≈â·À≈àߺ≈‘쉫πå‚∫‚®‡≈ å ‡¡◊ËÕ°“√§¡π“§¡ –¥«°¢÷Èπ beaujolais nouveau ®÷ß·æ√àÀ≈“¬‰ª¬—ß°√ÿߪ“√’ ·≈–‡¡◊ÕßÕ◊ËπÊ „π Ω√—Ë߇» §«“¡π‘¬¡„π beaujolais nouveau ¡’·μà‡æ‘¡Ë ¢÷πÈ º≈º≈‘μ§√÷ßË Àπ÷Ëß °≈à“«§◊Õ 56 ≈â“π¢«¥ àßÕÕ°μà“ߪ√–‡∑» μ≈“¥„À≠àÕ¬Ÿà∑’Ë≠’˪ÿÉπ À√—∞Õ‡¡√‘°“ ‚ª·≈π¥å √— ‡´’¬ ‡°“À≈’„μâ ºŸºâ ≈‘μ√“¬„À≠à∑°’Ë ≈“¬‡ªìπ —≠≈—°…≥å¢Õß beaujolais nouveau Õ’°∑—È߉¥â√—∫ ¡≠“π“¡«à“ ç —πμ–ª“ª“·Ààß‚∫‚®‡≈ åé (Pape du beaujolais) §◊Õ ®Õ√å® å ¥Ÿ‡∫‘ø (Georges Duboeuf) ∫Õ°«à“ º≈º≈‘μ ‰«πå√ÿàπ·√°„πªï 2004 π’È√ ·≈–°≈‘Ëπ‰¥â∑’Ë°”≈—ߥ’ ‰¡à‡ª√’Ȭ«‡°‘π‰ª ª√–°Õ∫°—∫Õ“°“»‡ªìπ„® ∑”„À≥âº≈º≈‘μ¥’ ºŸâº≈‘μμâÕßÕ¬Ÿà·μà„π‰√àÕßÿàπ ‡æ◊ËÕ§«∫§ÿ¡¥Ÿ·≈∑ÿ°Õ¬à“ß √«¡∑—Èß°“√§—¥‡≈◊Õ°Õßÿàπ∑’Ë¥’∑’Ë ÿ¥ ªïπ’Èπ—∫«à“


013 100 % FRANCE

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014 100 % FRANCE

„πªï 2004 beaujolais nouveau ¢Õß®Õ√å® å ¥Ÿ‡∫‘ø ¡’°≈‘Ëπ ·≈–√ πÿà¡ ÕÕ°º≈‰¡âÕ¬à“ß√— æå‡∫Õ√’À√◊Õ‡√¥‡§Õ‡√π∑å à«π Trenel Fils ´÷ßË ¡’™Õ◊Ë „π°“√º≈‘μ‡À≈â“≈‘‡§Õ√åº≈‰¡â¡“°°«à“ °Áº≈‘μ beaujolais nouveau ¥â«¬ ·≈–‡ªìπ∑’Ë√Ÿâ°—π«à“¬’ËÀâÕπ’ȇ¢â¡ß«¥°—∫°“√º≈‘μ¡“° §≈◊Ë𧫓¡√âÕπ„πªï 2003 °àÕ§«“¡‡ ’¬À“¬·°à‰√àÕßÿàπÕ¬à“ß √ÿπ·√ß À“°º≈‘μº≈∑’Ë “¡“√∂¬◊πÀ¬—¥·≈–Õ¬Ÿà√Õ¥¡“‰¥â®–∑”„À≥≫πå ™—Èπ¬Õ¥∑’˧Չ«πå√Õ§Õ¬ „πªï 2004 „™à«à“®–‰¡à¡’ªí≠À“ ¥â«¬«à“‡°‘¥ Ωπμ°Àπ—°™à«ßª≈“¬‡¥◊Õπ ‘ßÀ“§¡ ∑”„Àâ‰√àÕßÿπà ‡ ’¬À“¬‰ª¡“°‡™àπ°—π ®÷ßμâÕ߇°Á∫Õßÿàπ∑’ˇ ’¬À“¬∑‘Èß À“°ºŸâº≈‘μ∑’Ë¡—°ßà“¬π”Õßÿàπ¥’·≈–Õßÿàπ‡ ’¬ À“¬®“°Õ“°“»‰ªÀ¡—°¥â«¬°—π ®–‰¥â‰«πå√ ™“쑉¡à¥’ ·≈–¡’º≈°√–∑∫ μàÕ™◊ËÕ‡ ’¬ß¢Õ߬’ËÀâÕ °“√§¡π“§¡√–À«à “ ߪ√–‡∑»∑’Ë √ «¥‡√Á « ∑”„Àâ beaujolais nouveau ‡¥‘π∑“߉ª¬—߇¡◊Õß·≈–ª√–‡∑»μà“ßÊ ‰¥â„π‡«≈“∑’Ë°”Àπ¥ ¥â«¬‡Àμÿππ’È ∫— ·μà«π‘ “∑’·√°¢Õß«—πæƒÀ— ∫¥’∑ ’Ë “¡¢Õ߇¥◊Õπ惻®‘°“¬π ºŸâ∫√‘‚¿§ “¡“√∂∂“¡À“ beaujolais nouveau ‰¥â∑—π∑’ „π«—π¥—ß°≈à“« √â“π‡À≈â“∫“ß·Ààß„πΩ√—ßË ‡» ¬‘π¥’¬¥◊ ‡«≈“ªî¥√â“π ‡æ◊ÕË ®”Àπà“¬ beaujolais nouveau ‡™àπ√â“π Au Bon Coin ¬à“π¡ßμå¡“√å∑√å (Montmartre) ‡®â“¢Õß √â“π§πªí®®ÿ∫π— ‡ªìπ™π√ÿπà ∑’ Ë “¡∑’¬Ë ¥÷ ‡ªìπ∏√√¡‡π’¬¡∑’®Ë –¢“¬ beaujolais nouveau „π«—π·√°∑’Ë°ÆÀ¡“¬°”Àπ¥ ‚¥¬¡’Õ“À“√·≈–¥πμ√’·°≈â¡ ≈Ÿ°§â“‡μÁ¡√â“π®π≈âπÕÕ°¡“πÕ°∂ππ


015 100 % FRANCE

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02


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018 100 % FRANCE

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019 100 % FRANCE

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020 100 % FRANCE

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021 100 % FRANCE

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03


‡√◊ËÕߢÕߧ√—«´Õßμå (croissant)


024 100 % FRANCE

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