Праздник к нам приходит... Зима/L’hiver /Winter 2019-2020 Magazine féminine en russe/ Russian magazine for women Монреальский женский журнал на русском языке lalafemme.ca Lalafemme При поддержке: Fondation canadienne de la culture russe GRATUIT/ FREE/ БЕСПЛАТНО Редактор: Наталия Шафоростова Дизайн,верстка: Марина Желтоножская Дизайн сайта: Наталья Черемис Корректор: Наталья Поповченко Обложка: Наталия Сартисон Фотограф: Наталия Сартисон Фотографии: iStockphoto, Firestock, Pinterest, Freepik Шрифты: PT Sans, PT Serif, Lobster Реклама: lalafemme.ca@gmail.com
Мнение авторов статей не всегда совпадает с точкой зрения редакции. Редакция не несет ответственности за содержание и достоверность рекламных материалов. Перепечатка и иное использование текстовых и графических материалов только с письменного разрешения редакции. Все права защищены. © Tous droits réservés
Новый год всегда долгожданный и желанный праздник. Всё, что загадается в новогоднюю ночь, обязательно сбывается и эта вера остается с нами, как напоминание о счастливом детстве. Подготовили для вас много интересного: подарки и новогодние образы, советы по уходу за собой в зимнее время, секреты бодрости и новые маршруты путешествий, рецепты, праздничное настроение и подходящие для этого места — это и многое другое ищите и берите на заметку в новом номере. Пусть наступающий год у каждого наполнится открытиями и незабываемыми событиями и моментами, а мы, как и прежде, будем вам в этом помогать. Пусть год будет ярче, красочнее и сочнее! И еще... Будьте добрее, милосерднее, искреннее. Это — сила, которой нет цены. С наступающим, дорогие читатели! Любви и радости в новом году! . Фото: Stephan Poulin
Содержание: От редакции .........................................................................................................................................................................................................4 Стиль жизни 6 Афиша. Куда пойти в декабре-январе ........................................................................................................................................................ 8 Лучшие места в Канаде для празднования Рождества ....................................................................................................................... 9 Персона: интервью с художником Аллой Самоил-Рассоловой ........................................................................................................ 12 5 мест для новогоднего настроения в Монреале ...................................................................................................................................
Маме нужно знать 18 «Деды Морозы» Европы или кто дарит подарки двуязычным детям ............................................................................................ 19 Семейный Новый год и зимние каникулы ................................................................................................................................................ 22 Куда пойти с ребенком в декабре-январе ................................................................................................................................................
Красота, мода, здоровье 24 Подарочный гид на Новый год ...................................................................................................................................................................... 26 Зима на пороге или как правильно ухаживать за кожей лица в зимний период .................................................................... 28 7 простых способов противостоять набору лишнего веса в праздники........................................................................................ 30 Новогодняя мода: в чем встречать год металлической крысы..........................................................................................................
Уютный дом 32 Новогодний пряничный домик. Мастер-класс ......................................................................................................................................... 34 4 салата на новогодний стол 2020. Рецепты от шеф-повара ресторана Разгуляево ..............................................................
5
LaLaFemme
cтиль жизни
З
десь есть всё для этого: и множество рождественских базаров, выставки, театральные и музыкальные спектакли, просто великолепные новогодние декорации и огни. И если вы хотите подарить себе больше новогоднего настроения, то LalaFemme выбрал для вас 5 лучших мест в Монреале.
1
Ярмарка Village de No l du Marché Atwater Это настоящий праздник для ценителей рождественских подарков и продуктов местного производства. Окунуться в атмосферу приготовления к Рождеству и Новому году захочется каждому, кто здесь побывал. Здесь также приятная вечерняя атмосфера с любимым развлечением местных жителей — поджарить на открытом огне marshmallow. И, конечно же, горячий шоколад! Более 70 ларьков местных ремесленников и дегустация блюд местных кафе и ресторанов. ГДЕ: 138, Avenue Atwater, Montréal КОГДА: до 24 декабря 6
Сезон отпусков на пороге и рождественско-новогодняя магия уже окутала Монреаль. Он действительно превращается в настоящее королевство праздника и волшебства.
2
Магазин Noël Eternel
Вы можете попасть сюда даже летом, но именно в декабре этот милый бутик- настоящее царство Пэр Ноэля — наполняется рождественской музыкой, елочными игрушками, предметами интерьера и опять же новогодним настроением. Работает 7 дней в неделю. ГДЕ: 60A, rue Notre-Dame O., Suite A, Montréal
3
Викторианское Рождество у Жоржа-Этьена Картье Возможность окунуться в викторианскую эпоху и самим прочувствовать атмосферу новогодних и рождественских праздников XIX века в доме Жоржа-Этьена Картье. ГДЕ: 458, Notre-Dame E., Montréal КОГДА: 20–22 декабря, 26–29 декабря
cтиль жизни
LaLaFemme
для новогоднего настроения в Монреале
4
Рождественская витрина Ogilvy
Проводится в Монреале с 1947 года и сейчас расположена на ул. Sherbrook в McCord Museum. Более сотни работающих механизмов и игрушек, тема меняется ежегодно. ГДЕ: 690 rue Sherbrooke Ouest, Montréal КОГДА: до 6 января
5
Новогодняя деревня Illumi
Самая большая в мире новогодняя деревня с рождественским базаром от Cavalia. 10 миллионов светящихся ламп DEL создают праздничное настроение, а восемь фантастических миров сконструированы с помощью света и уникальных световых скульптур. Деревня занимает пространство в 40 тыс. кв. м. Зрелище, которое стоит посетить! ГДЕ: 2805, boulevard du Souvenir, Laval, QC H7V 0A3 КОГДА: с 8 ноября по 5 января 7
LaLaFemme
cтиль жизни| афиша января-декабря
Концерт в честь Нового года Балет «Щелкунчик» Grand Ballet Canadian КОГДА: 12-30 декабря ГДЕ: Salle Wilfrid-Pelletier
Цирк дю Солей Спектакль «Axel» КОГДА: 20-30 декабря ГДЕ: Centre Bell
Концерт Hommage à Vienne КОГДА: 1 января ГДЕ: Salle Wilfrid-Pelletier
МЮЗИК Л
Призрак оперы музыкальный спектакль КОГДА: 2-5 января ГДЕ: Salle Wilfrid-Pelletier КОГДА: с 8 января ГДЕ: театр St-Denis
мюзикл КОГДА: 12-29 декабря ГДЕ: театр St-Denis
8
cтиль жизни
6
LaLaFemme
лучших мест в Канаде для празднования католического Рождества
В
озможно вам захочется широких снежных отрытых пространств, красоты зимних гор, спортивных активностей, маленьких уютных кафе и запаха горячего шоколада.И в этом случае мы выберем для вас такие маршруты. Вам, наверняка, пригодится наш список лучших мест в Канаде, где вы можете встретить католическое Рождество и запомнить его на долгие годы.
Квебек-сити Квебек-сити, столица провинции Квебек, входит в число самых любимых городов мира для празднования Рождества и это не случайно. Благодаря архитектуре в европейском стиле, причудливо украшенным старинным домам и зданиям, в это время года в городе особенно волшебная атмосфера. Старый город, в том числе улица du PetitChamplain, светится волшебными огнями и создает ощущение, что вы в на9
LaLaFemme
cтиль жизни
стоящей рождественской сказке. Здесь вы найдете и рождественские базары с множеством художников и ремесленников, и карнавалы, и зимние развлечения, и уютные кафе и рестораны.
Рождество в национальном парке Фьёрд-дю-Сагнэ Такое путешествие нужно планировать заранее, но это стоит того. Чтобы погрузиться в красоту зимней природы Канады и ощутить настоящее белое рождество, отправляйтесь в национальный парк Fjord-du-Saguenay, который предлагает захватывающие дух панорамы на все времена года. На Рождество по-настоящему под знаком Крайнего Севера вы можете построить собственное иглу в центре парка (безопасно) и провести ночь!
которые украшают фасад парламента, на фоне живой музыки и бесплатной раздачи горячего шоколада! Еще одна зимняя прогулка в Оттаве — катание на коньках по каналу Ридо, крупнейшему катку в мире. И, заметьте, вход на каток бесплатный.
Ниагарский водопад Самые знаменитые водопады Северной Америки также одевают праздничный наряд в конце года. Парк королевы Виктории, который ведет к водопадам, наполняется сказочным воздухом по случаю «Зимнего фестиваля огней», традиции, которая продолжается с 1983 года. Освещение устанавливается длиной более чем на 8 км. В сильные морозы водопад замерзает и тогда зрелище становится действительно магическим.
Фестиваль огней в Оттаве Столица Канады не является исключением для множества рождественских посетителей-туристов! В начале декабря премьер-министр сам открывает торжества, зажигая тысячи огней,
Ванкувер Перенесемся на другой конец Канады. Ванкувер — яркий город, даже зимой! В дополнение к миллионам огней, 10
которые появляются по всему городу, и большому рождественскому рынку, который проходит в центре города, на праздники проводится множество мероприятий. В парке Стэнли сядьте на маленький поезд, который курсирует между волшебными огнями Рождества, или отправляйтесь полюбоваться плавающим парадом лодок, освещенных на Фолс-Крик. А если захотите встретиться с Санта-Клаусом и его северным оленем, то отправляйтесь к горе Grouse, около тридцати минут от Ванкувера, и вы действительно поверите в сказку.
Йеллоунайф Ну и, конечно, самым экзотичным путешествием в Рождество станет поездка в Йеллоунайф. Здесь вы будете очарованы северным сиянием. Йеллоунайф находится на идеальной магнитной широте, и его небо в целом чистое, что позволяет нам любоваться этим явлением круглый год. Жители города относятся к этому настолько серьезно, что по всему городу была создана трасса «Северный маяк». Окрашенные в зеленый и белый цвета (наиболее распространенные цвета северного сияния), фары имеют мигающие красные огни, чтобы предупредить жителей и туристов, когда вероятность Авроры высока.
cтиль жизни
LaLaFemme
11
LaLaFemme
персона
Алла СамоилРассолова
Истинное счастье — пазл из множества незабываемых мгновений 12
персона
М
оя сегодняшняя героиня — настоящая волшебница, которая в каждом своем произведении излучает особый свет, тепло, дарит настроение, играет с цветом и образами. Ее творения изысканны, филлигранны, искренни и элегантны. Красота в каждой мельчайшей детали, в каждом образе, в каждом взмахе кисти и во всех ее работах, пленительных, полных очарования, неповторимых и незабываемых. Это удивительно талантливый и скромный человек и я рада, что она не только один из авторов журнала LalaFemme, но и мой сегодняшний собеседник. Алла Самоил-Рассолова по образованию учитель рисования, а по профессии — художник по текстилю. В Канаду приехала 17 лет назад и последние десять лет — профессиональный ремесленник (Membre du Conseil des Métiers d’art Du Québec). Мы говорим с Аллой о ее творчестве, о красоте, вдохновении, мечтах и планах. Наталия: Алла, расскажите о себе, где выросли, что закончили, чем занимаетесь сейчас Алла: Родилась в Молдавии, в небольшом поселке. Вскоре родители переехали в Кишинев, где я закончила художественную школу, затем художественно-графический факультет педагогического института — там впервые попробовала расписывать ткань. С тех пор батик стал моей мечтой… Наталия: Помните ли вы свой первый опыт рисования. С чего всё началось? Алла: Мама рассказывает, что уже в двухлетнем возрасте я «украшала» стены нашей квартиры. Этого я не помню, но рисование всегда приносило особенную радость. Помню первый рисунок, нарисованный в школе в семилетнем возрасте и большую пятерку с плюсом в уголке. Помню свои самые первые фломастеры, привезенные папой из командировки, самую первую коробочку акварели и беличьи кисти, купленные для поступления в художественную школу, помню большую
LaLaFemme
Под Новый год особенно хочется магии и волшебства, верить в то, что обязательно произойдет чудо, сбудутся заветные мечты и всё непременно будет хорошо. Автор интервью: Наталия Шафоростова,
Фото: Наталия Сартисон,
Монреаль
Монреаль
коробку пастели, подаренную родителями. Это были моменты, которые я всегда буду вспоминать с теплом и благодарностью. Думаю, что мне очень везло — рядом всегда были люди, которые помогали советом, направляли, поддерживали… Наталия: Творчество с вами всегда или были перерывы? Алла: Творчество — это состояние души, и от этого не уйти, даже в самые непростые периоды оно присутствует в жизни, возможно где-то на уровне интуиции… Да, конечно, случались в жизни моменты, когда приходилось практически выживать — у читься шить, вязать, вышивать, так как окончание учебы в институте пришлось на нача-
ло девяностых, когда не только материалов для рисования было не купить, но и самого элементарного не хватало. Интересно, что уже спустя годы, все эти навыки мне очень пригодились в работе. Наталия: К какому художественному направлению относится ваше творчество? Как вы к нему пришли? Алла: Роспись ткани обычно относят к декоративно-прикладному искусству, но мне кажется, что тут все немного сложнее… Через свои работы художник старается донести до зрителя свое видение мира, и иногда это не просто поместить в общепринятые рамки. Я работаю в разных техниках — горячий батик может быть
13
LaLaFemme
персона
очень живописным, иногда это почти импрессионизм на шелке, другие техники росписи ткани более декоративны. Очень часто я смешиваю несколько техник росписи в одной работе — э то очень обогащает фактуру и открывает практически бесконечные возможности для экспериментов… Сложно сказать, почему именно батик так меня увлек — в какой-то момент просто понимаешь, что вот именно это твой материал. Шелк — совершенно удивительная ткань, а художник, работающий с шелком — немножко волшебник, способный создавать как крупные интерьерные вещи, так и одежду, аксессуары… Наталия: Насколько сложный процесс создания одного творения? Сколько инструментов, приемов вы используете? Алла: Все зависит как от выбора техники, так и от того, что это будет — если картина, то степень проработанности деталей обычно выше, чем на платках или шарфах, а это значит, что процесс росписи может занять несколько дней, или даже недель. К примеру, горячий батик — моя любимая, но довольно сложная техника, когда рисунок на шелк наносится с помощью красок и воска. Специальным инструментом или кистью с расплавленным воском поэтапно перекрываются элементы рисунка, на который не должна попасть краска. Когда роспись закончена, вся работа находится под слоем воска, который затем нужно аккуратно снять, не повредив нежный шелк. После этого остатки воска удаляются с ткани при помощи специального гладильного пресса. И только когда воск полностью выглажен, можно, наконец, увидеть, что же в итоге получилось. Это, наверное, мой любимый момент… Есть еще масса других техник росписи шелка, и для каждой техники — с пецифические материалы и инструменты, которые очень сложно описать в рамках одной небольшой статьи. Для тех, кому интересно ближе познакомиться с росписью шелка, 14
я периодически даю уроки и провожу мастер-классы в своей мастерской. Наталия: Уверена, что ваши корни, семья сыграли большую роль в вашей жизни и творчестве? Алла: Я выросла среди ярких красок — над кроватью висел ковер с традиционным молдавским орнаментом, сотканный руками моей мамы, одна бабушка вязала носки, другая вышивала бисером, мой дед был сапожником. Так что, видимо, тяга творить рукотвор-
ные вещи — это у нас семейное. Моя мама в душе очень творческий человек, именно она научила меня видеть красоту в самых обычных вещах, мама могла за ночь сотворить волшебный костюм для школьного конкурса из подручных материалов, мама научила меня азам рукоделия, всегда поощряла любые начинания, и продолжает поддерживать до сих пор. Наталия: Как рождаются идеи ваших работ?
Творчество — э то состояние души, и от этого не уйти.
персона
LaLaFemme
Алла: Иногда случайно, иногда в результате долгих проб и ошибок, экспериментов с различными материалами. Даже новые краски, появившиеся на рынке, могут подсказать идею для будущей картины. Наталия: А где берете вдохновение? Алла: В самых обычных вещах — это могут быть путешествия, книги, музыка, просто красивый закат или распустившийся цветок… Наталия: Все ваши работы изумительно красивы. Что такое красота по-вашему? Алла: Для меня красота — это прежде всего, гармония. Гармония красок, форм, звуков, слов… Наталия: Какие художники вас вдохновляют и почему? Алла: Очень люблю творчество Михаила Врубеля, Ивана Билибина, Альфонса Мухи, Густава Климта, бесконечно могу рассматривать живопись импрессионистов. У каждого из них — совершенно особенные работы, которые ни с чем не спутаешь, в которых присутствует волшебство… Наталия: Новый год на пороге и конечно восхищение серии ваших новогодних игрушек. Каждая ваша игрушка- это импровизация или заранее продуманный план? Алла: Не совсем импровизация, конечно, так как сначала игрушки сшиваются по выкройкам, которые я рисую довольно схематично. В процессе сшивания, что-то меняю, уточняю, переделываю, оставляя только то, что кажется наиболее удачным. А вот когда дело доходит до росписи, начинается самое интересное — на этом этапе уже можно фантазировать практически бесконечно… Наталия: Вы педагог по образованию и мама двух дочерей. Что главное в воспитании детей, на ваш взгляд? Алла: Мне кажется, что очень важно не перестараться с воспитанием, не передавить — л юбая информация гораздо легче воспринимается и лучше усваивается, если процесс происходит
естественно, без принуждения. Еще лучше начать с себя — хотите, чтобы ребенок читал, пусть видит читающих родителей, хотите, чтобы вырос любознательным — путешествуйте с ним, ходите по музеям, смотрите познавательные передачи, рассказывайте об интересных вещах… Наталия: Новое поколение Z творческое или техническое? Ваши дети тоже увлекаются творчеством? Алла: Конечно, за последнее время очень многое изменилось — доступной информации намного больше, чем раньше. Но и возможностей для самореализации тоже немало. Мне кажется, что современная молодежь больше прислушивается к своим желаниям, чем мы в их годы, и это замечательно. Не помню, кто сказал, что вкус у ребенка формируется от нитки бус, в которых мать склоняется над колыбелью… Мои дети выросли среди красок, карандашей, картин, так что нет ничего удивительного в том, что
старшая дочь тоже выбрала для себя творческую профессию, ну а у младшей все еще впереди. Время покажет. Наталия: Что вам нравится в вашей канадской жизни? Алла: Такой первозданной природной красоты я никогда не видела до переезда в Канаду — это очень вдохновляет. И люди здесь совершенно удивительные, щедрые, доброжелательные, готовые помочь… Наталия: Чему вас научила иммиграция? Алла: Наверное тому, что никогда не поздно попробовать что-то новое, начать с чистого листа. Знаю многих иммигрантов, прошедших непростой путь, но добившихся всего, о чем мечтали… Наталия: Не могу не спросить, как вам удалось стать участником крупнейшей арт-выставки в Монреале Salon des métiers d’art du Québec? Это было как? Алла: Это было увлекательно и познавательно — там совершенно
Для меня красота — э то прежде всего, гармония. Гармония красок, форм, звуков, слов… 15
LaLaFemme
персона
непередаваемая атмосфера и удивительные люди вокруг… Стать участником не так сложно, как кажется. Главное — это решиться на участие, и вовремя подать заявку в организационный комитет. Специальная комиссия из профессиональных ремесленников рассматривает портфолио, и если работы проходят критерии отбора, то процесс движется дальше. Все отлично организовано командой профессионалов, участнику остается только достойно подготовиться к выставке. Наталия: Насколько я знаю, кроме семьи, поддерживающей вас, были еще и местные ремесленники, и художники, которые помогали? Алла: Да, это правда. Я уже упоминала, что мне очень везет на хороших людей. Круг художников, профессионально расписывающих шелк, достаточно узок, и невероятно приятно, когда то, что ты делаешь, высоко оценивают коллеги — это буквально окрыляет. Один из этих замечательных людей — квебекский художник по шелку Жан Луи Миро, он очень помог мне и поддержал именно в тот момент, когда это было нужно. Я очень ему за это благодарна. Были и другие мастера, которые делились опытом, направляли… Наталия: Кроме росписных игрушек, есть еще батик, картины, открытки, галстуки, шарфы. Что хочется нового, ранее не испробованного? Алла: Игрушки — отличная возможность отработать новые техники росписи, изучить ранее неизвестные материалы. Теперь хочется наработанные навыки применить в чем-то покрупнее. Вероятнее всего, это будет новая серия картин — давно хочется вернуться к сказочным сюжетам. Наталия: Ваше любимое время года и почему? Алла: Очень люблю весну, цветение деревьев, пробуждение природы, а после долгой зимы весна еще притягательнее… Наталия: Наверняка есть еще что-то, что вы любите также, как рисование? 16
персона Алла: Люблю вязать, особенно зимой, люблю читать, путешествовать… У меня много комнатных растений, с которыми приятно возиться зимой, когда все засыпано снегом. Люблю изобретать простые, но вкусные и полезные кулинарные рецепты. Летом ухаживаю за садом — пока не слишком успешно, но я учусь… Наталия: Любимый цвет и цветы? Алла: Цвет сиреневый, цветы — полевые, садовые, самые простые… Самым изысканным срезанным цветам предпочту простенькое растение в горшке. Наталия: Что главное вы цените в женщине, а что в мужчине? Алла: Сложно сказать… Думаю, что независимо от пола — это порядочность, надежность, наличие чувства юмора… Наталия: Какой бы вопрос вы хотели бы задать себе, которого не было в интервью? Алла: Вместо вопроса просто добавлю любимую цитату: «Человек должен быть художником не потому, что он может им быть, а лишь потому, что он не может не быть им. Искусство — это удел тех, кто без него всю жизнь испытывал бы страдания.» Ирвинг Стоун. «Муки и радости» Наталия: Любовь действительно движет миром и художниками? Алла: Мне кажется, что любовь должна присутствовать во всем, что мы делаем, и это не только к художникам относится. Наталия: Проводите ли вы мастер-классы, как часто? Мечтаете ли о своей художественной школе? Алла: Да, случается, что провожу мастер-классы. Но, признаться, не очень люблю такую форму обучения. Любой учебный процесс предполагает определенную последовательность, поэтапность — очень сложно за несколько часов дать информацию, на усвоение которой обычно нужно гораздо больше времени, все это достаточно поверхностно и не всегда
LaLaFemme
Шелк — с овершенно удивительная ткань, а художник, работающий с шелком — немножко волшебник…
Любовь должна присутствовать во всем, что мы делаем эффективно. Художественная школа — это очень большая ответственность, я пока к этому не готова, творчество на данном этапе мне ближе. Наталия: О чем вы мечтаете? Алла: Думаю, что мне не о чем мечтать, ощущаю себя вполне счастливым человеком. У меня есть возможность заниматься любимым делом, рядом люди, которые понимают и поддерживают. Истинное счастье — как пазл, состоящий из множества незабываемых мгновений. Это любимая работа, дети, поющие дуэтом, оттого, что им просто хорошо здесь и сейчас,
это вечера у камина с настольными играми, и множество других мелочей, приносящих истинную радость. И совершенно особенные в этой веренице незабываемых ощущений — Новогодние праздники. Нарядная елка, самодельные игрушки и подарки, запах мандаринов и свежеиспеченного печенья для Деда Мороза… Наталия: Я от имени читательниц LalaFemme я поздравляю вас с наступающим Новым годом, благодарю за рассказ и искренне желаю новых идей, творчества и ждем вашу выставку. 17
LaLaFemme
маме нужно знать
Куда пойти с ребенком в декабре-январе Фестиваль света и новогодних иллюминаций
Alight and Night КОГДА: 2-23 декабря ГДЕ: Upper Canada Village 13740 County Road #2 Morrisburg, ON K0C 1X0
Деревня Санта Клауса в Val-David
Удивительная поездка, где вас ждут более 20 зимних станций и забавы для детей на свежем воздухе. КОГДА: 17 декабря до 8 января (кроме 25 декабря) ГДЕ: Village du Pere Noel 987 Morin St.Val David, QC J0T 2N0
Спектакль Буратино Музыканты и артисты из группы Quebec Issime создали специальное шоу для детей, где все наполнено волшебством Рождества. Для детей от 2 до 6 лет. КОГДА: 27, 28, 29 декабря ГДЕ: Place des Arts, Cinquième Salle,175 Ste Catherine St. W. Montreal, QC H2X 1Z8. Тел. (514) 842-2112
Chateau Ramezay собирает детей у камина Тематическая выставка «У камина», рассказывающая о Рождественских традициях Квебека. Пять каминов оформлены к конкретной рождественской традиции. КОГДА: 20 декабря – 8 января 2019 ГДЕ: 280 Notre Dame St. E. Montreal, QC H2Y 1C5
Музыкальный спектакль «Экспедиция Ритмобиль» Для детей от 3 до 8 лет. КОГДА: 19 января ГДЕ: Place des Arts, Piano Noble 18
КОГДА: 18 января – 10 февраля ГДЕ: парк Jean Drapeau
маме нужно знать
LaLaFemme
«Деды Морозы» рЕвропы ки
а д о п т и р а д или кто двуязычным детям В Канаде с Дедом Морозом все просто: в англоязычных провинциях — э то Санта Клаус, а во франкоязычном Квебеке — э то Пэр Ноэль. LalaFemme попросил Алену Махову рассказать, какие Дед Морозы есть в странах Европы и знают ли двуязычные дети о том, как их зовут и из какой они страны. Автор: Алена Махова,
логопед и дефектолог, специалист по билингвизму, кандидат педагогических наук с профессиональной практикой более 14 лет в Москве, Лондоне и Эдинбурге. http://bilingual-talk.com , Instagram
В
рамках своего проекта «bilingual-talk» мне посчастливилось работать с двуязычными детишками из разных уголков планеты, в основном, конечно, из Европы. В предновогодние праздники я начинаю уроки, спрашивая про Новый год, приготовления к нему, подарки и героев рождественских сказок. Как же интересно и самобытно празднуют Рождество и Новый год в разных странах! Конечно, я сетую за русский подход, рассказываю про Деда Мороза и Снегурочку, так как любовь к языку начинается с интереса ребенка к культуре. Тем не менее, вот вам интересная статья-подборка на английском, которую перевела, чтобы поделиться с вами. Находим на карте свою страну, своего Деда Мороза, комментируем и дополняем, делимся с друзьями!
Санта-Клаус неустанно пытается войти в наши семьи (в основном через наши почтовые ящики, а не через дымоходы), но Дед Мороз, Младенец Иисус и другие традиционные дарители подарков пока успешно отражают его атаки. В каждой стране (или регионе) есть свой традиционный «поставщик» подарков на Рождество. Некоторые из них довольно хороши, такие как британский Санта Клаус, другие просто странные, такие как каталонское «испражняющееся бревно», но все они одинаково интересны. Обратите внимание, что во многих странах дети получают небольшие подарки в канун Дня Святого Николая (5 или 6 декабря). Эта традиция не упоминается на карте. В Польше четыре варианта в основном региональные (только один из них обычно встречается в опреде19
LaLaFemme
маме нужно знать
ленном регионе). Швенты Миколай приходит к детям из центральной части Польши. На западе (Познань) — Гвяздор; на юге, в Силезии — детентко Джезус (Кристкинд в Австрии); а на востоке — Дядек Мруз. В Испании традиционно подарки дарят 3 волхва ночью 5 января или утром 6 января, но традиция частично
20
заменяется или дополняется папой Ноэлем, который приносит подарки в канун Рождества. В России и некоторых других членах бывшего Восточного блока Дед Мороз делает подарки детям в канун Нового года, а не Рождества. Хотя он изначально был языческим персонажем, в 19 веке он стал рождествен-
ской фигурой, сродни Деду Морозу и другим западноевропейским традициям. В советское время, когда празднование Рождества не поощрялось (а в некоторых странах даже вообще запрещено), он стал символом празднования Нового года. В Венгрии традиционным носителем рождественских подарков
маме нужно знать является Езуска «Езуска» (часто в сопровождении ангела), в то время как Телапо эквивалентен святому Николаю (который приносит подарки 5 или 6 декабря). Однако есть также семьи, в которых Телапо приносит подарки на Рождество (вероятно, под влиянием Санта-Клауса). В Украине дарителем в советское время был Дiд Мороз. В настоящее время многие семьи на западе страны переключаются на святителя Николая, который приносит подарки 19 декабря (это день святого Николая в литургическом календаре Восточного православия), тогда как во многих других празднуются обе эти даты. Албания: Бабаджиши и Витит те Ри, дедушка нового года. Австрия: Младенец Иисус и Святой Николаус с Крампусом. Беларусь: Дзед Маро́з, Зюзя и/или Дед Мороз (или русская версия). Бельгия: На голландском: Керстман, Рождественский человек На французском: Père Noël,»Пер Ноэль». Босния: Джед Божичняк, Джеда Мраз. Болгария: Дядо Коледа, Дядо Мраз. Хорватия: Дед Мраз. Кипр: Турецкий: Ноэль Баба, Рождество Отец Греческий: , «а́гиос баси́лес» Святой Василий. Чехия: местный любимец — маленький Ежишек или Йежишек — Иисусик, который и разносит подарочки под Рождество. Дания: Юлеманден, Рождественский человек. Финляндия: Йоулупукки, буквально рождественская коза. Франция: Пэр Ноэль. Германия: Väterchen Frost. Weihnachtsmann и Дед Мороз. Греция: Святой Василий, Агиос Василиос. Венгрия: Тэл Апо (Tél Apó), или Mikulás (Микулаш) в Венгрии приходит в ночь на 6 декабря и кладёт конфеты, шоколад и орехи деткам в начищенные до блеска ботинки, выставленные на окно вечером 5 декабря?. А младенец Иисус Jézuska (Йизушка)
оставляет подарки под елкой в ночь с 24 на 25 декабря. Исландия: Jólasveinar, Йоуласвейтн. Ирландия: Санта Клаус На ирландском: Дейди на Ноллаг. Италия: Баббо Натале, папочка Рождество. Литва: Каледу Сенялис. Латвия: Ziemassvētku vecītis, Зиемассветку вецитис и Salavecis. Эстония: Йыулувана. Македония: Дедо Мраз. Молдова: Мош Крэчун. Черногория: Деда Мраз. Нидерланды: Керстман, Человек Рождества, Синтерклаас. Норвегия: Юлениссен, буквально рождественский гном. Польша: Свенты Миколай, Святой Николай; Гвиаздор, Звездный человек; Гвязка, Маленькая Звезда; Аниолек, Ангел; или Dzieciątko,»Дзецёнтко» Иисус Христос (в зависимости от региона). Португалия: Пай Натал, Дед Мороз. Румыния: Мош Крэчун, Рождество старика Трансильвания (Венгерский): Ангьял, Ангел. Россия: Дед Мороз. Сербия: Деда Мраз.
LaLaFemme
Словакия: Ежишко, Младенец Иисус. Словения: Божичек, Рождественский человек или Дедек Мраз. Испания: Папа Ноэль, Папа Рождество и/или 3 волхва. На баскском: Olentzero «Олентсеро» (собственное имя, представленное стариком). Швеция: Tomte. Со шведского переводится как гном, но, скорее, у этого слова просто два значения. Внешне он похож на привычного Санта Клауса, а Томте-гном похож на гнома, но называют обоих Tomte с большой или маленькой буквы соответственно. Швейцария: На немецком языке: Christkind, Christ-child «Христкинд» (Младенец Христос) На французском: Père Noël » Пер Ноэль» На итальянском: Баббо Натале, папочка Рождество. Турция: Ноэль Баба, Рождественский Отец. Украина: Святий Миколай, Дід Мороз. Великобритания: традиционно Father Christmas, Папа Рождество, но в последнее время часто Санта Клауc. На гэльском: Бодач на Нолле, Рождественский старик.
21
LaLaFemme
маме нужно знать
Семейный новый год е и н м и з и каникулы Автор: Женя Кумановская, Монреаль
П
оследний месяц года и первый месяц зимы — декабрь… Из года в год погода этого месяца не всегда радует нас легким морозом и снегом. Зато мы точно уверены, что скоро будет самое чудесное время — рождественские и новогодние праздники!!! Как сделать семейный Новый год незабываемым для всей семьи и провести зимние каникулы, наслаждаясь каждым днем. Еще в ноябре, почти сразу после Хеллоувина, приходит к нам ощущение приближающегося чуда. Улицы становятся неописуемо-красивыми. Владельцы домов и квартир стараются изо всех сил: разноцветные огоньки, елочки, мультяшные герои и целые композиции. Это так прекрасно пройтись вечером по городу, когда уже стемнело и все зажгли свои инсталляции, а в онках домов видно, как люди украшают свое жилище. Наконец-то можно поставить елку и украсить ее самодельными игрушечками детей из школы и детского сада, повесить гирлянды. Это отличный способ подарить детям сказку, а взрослым — оптимизм, потому
22
Рассказываем, как организовать предновогодние дни и само празднование Рождества и Нового года в своей семье. Пусть наши простые советы помогут вам устроить замечательные деньки и для детей, и для взрослых. что невозможно не уловить это чувство детского восторга. Новый год обязательно наступит и принесет с собой море позитивных изменений!!!! Это лучший метод борьбы с осенней депрессией. Дети с вдохновением разбирают коробки с украшениями и помогают родителям устанавливать елку и развешивать игрушки и гирлянды, а потом сами, без напоминания, каждый вечер включают разноцветные огоньки. Взрослым нужно только быть рядом, помогать и замечать радостный блеск детских глаз, когда первый раз после многих месяцев зажигается елка. Потом нужно успеть посетить парад Деда Мороза в центре города. Да, там
конечно очень много народу и плохо видно порой, поэтому место надо занимать заранее. Дети часто устают уже от одного ожидания. Но потом с удовольствием рассматривают всю эту праздничную, яркую, музыкальную процессию. Ходить туда каждый год или с интервалом, решать, конечно, вам. Но безусловно стоит хотя бы раз побывать на этом открытии рождественских и новогодних мероприятий в городе. Далее, родители должны вспомнить про волшебных проказников эльфов (лютенов), приходящих первого декабря и рассыпающих всякие забавные шалости, развлекая детей своей сообразительностью и находчивостью. Если
маме нужно знать родителям трудно придумать что-то интересное, то интернет всегда поможет и подскажет в этом плане. Старайтесь ориентироваться на вкусы своих детей, чтоб проказы эльфов их обязательно удивили и развеселили. Так будет продолжаться каждый день, ровно до прихода Деда Мороза 25 декабря. Еще лютены обычно приносят праздничный адвент-календарь — огромную картонную коробочку с маленькими окошками от 1 до 25, в которых спрятаны маленькие шоколадки. Календарь, кстати хорошая идея, чтоб выучить или закрепить числа, а также научиться быстро их находить по порядку, ведь, как правило, они там написаны вразброс. К тому же, этот новогодний «гаджет» обратного отсчета дает детям возможность узнать, сколько дней осталось до праздника и научиться есть по одной шоколадке в день, а не все сразу. В начале декабря, ребята должны написать письмо Деду Морозу с рассказом или рисунком о том, что хорошего они сделали в этом году и каких подарков они ждут. Если подарков будет несколько, стоит предупредить ребенка, что игрушек должно хватить на всех деток планеты, поэтому Дед Мороз дарит один-два, а не все десять. Зато у родителей всегда есть выбор в плане подарка. Если вдруг, вы что-то не успели купить, всегда будут идеи для подстраховки. И чем дольше дети верят в Деда Мороза, тем дольше длится их детство, тем счастливее будут их воспоминания. Кстати, не нужно покупать обязательно много дорогих подарков, главное, чтоб это было из списка ребенка — и менно то, чего он ждет с нетерпением. «Правильные» подарки дарите в другое время года. Возможно вы подскажете «хорошие» идеи во время написания письма, но в конечном счете, это должно быть решение ребенка. Уже в середине ноября во всех торговых центрах появляется Дед Мороз и с ним можно сделать семейное фото на память. Обычно его приход знаменуется каким-то небольшим праздником для посетителей с представлением
и развлечениями для деток. Иногда устанавливают новогоднюю карусель с оленями и санями, а добрые эльфы раздают деткам конфеты. А уже в декабре, практически каждые выходные в городе происходит что-то особенное к празднику. Чтобы узнать расписание, можно следить за сайтом LalaFemme, где регулярно появляются статьи об интересных семейных развлечениях на каждые выходные. Ради справедливости стоит заметить, что есть мероприятия на любой вкус и кошелек. И совсем необязательно быть очень состоятельным, чтоб насладиться праздником. Конечно, если вдруг вы не нашли подходящего для вас развлечения на эти выходные, нужно подключить фантазию и придумать какое-то интересное семейное дело, чтоб провести время с пользой в преддверии праздников. И не обязательно это должно быть что-то фееричное. Например, посмотреть новогодний мультик всей семьей под теплым пледом и с огромной миской попкорна, а после сварить какао с маршмеллоу или испечь новогоднее печенье для Деда Мороза и своих друзей. Само собой, можно и нужно его и расписать съедобными красками. Сходить в библиотеку и набрать книжек с праздничной тематикой и листать-читать каждый день до Рождества/Нового года и даже немного после. Обязательно выходить вечером гулять, чтоб посмотреть уличные праздничные украшения и сфотографироваться на память, и может быть зажечь бенгальские огни?! А при наличии
LaLaFemme
снега, каждые выходные выбираться на огромную снежную гору и кататься на санках. Найти близлежащий каток и всей семьей покататься на коньках. Если вы еще не умеете, обязательно стоит научиться — это очень хорошее семейное развлеченее, впрочем, также, как и лыжи. Кроме того, зимние прогулки очень полезны для здоровья всей семьи. Покажите детям достойный пример и не лежите все выходные на диване перед экраном. Как один из вариантов весело и продуктивно провести праздничные дни — это устроить совместный большой новогодний или рождественский праздник с вашими друзьями. Праздничный зал, еда, музыка, фото- и видеосъемка и обязательно конкурсы для всех участников праздника. Дети любят не только участвовать, но и смотреть как соревнуются их родители. Конкурсы можно найти в интернете и придумать самим, ориентируясь на возрастные интересы вашей компании. Не обязательно платить кому-то, можно и самим организовать прекрасное мероприятие, если заранее договориться и распределить задания. Не забудьте про Деда Мороза! Даже если дети догадаются, что это кто-то из пап, все равно им будет очень приятно получить маленький новогодний подарочек. Счастливых вам праздников! Пусть эти каникулы и праздничные дни станут самыми приятными моментами этой зимы для вас и вашей семьи! Пусть Крыска принесет вам всем только позитивные эмоции в Новом году!!!
23
LaLaFemme
красота, мода, здоровье
Новогодняя мода: в чем встречать год металлической крысы? Автор: Полина Личагина, Монреаль
По восточному календарю наступающий 2020 пройдет под знаком металлической крысы, а главными цветами самой торжественной ночи в году названы белый и все оттенки металлик. Вместо классических платьев модницам самое время обратить внимание на вечерние комбинезоны, а украшения должны быть едва заметны. Мы выбрали самые интересные новогодние тренды.
Белый Белое — носить! Под таким девизом должна пройти новогодняя ночь у многих, потому что именно этот цвет объявлен главным символом праздника. Считается, что этот цвет в новом году привлечет в дом богатство, а тем, кто ищет любовь, пришлет долгожданное чувство. Несмотря на популярность атласных и шелковых платьев, этой зимой классику активно вытесняют белые коктейльные варианты из мягкой ангоры и кашемира с праздничной отделкой пайетками и бисером. 24
Zara HM
Zara
красота, мода, здоровье
Металлик
HM
Обувь
Banana
Все оттенки металлик, от позолоты до черных пайеток, так популярные этой зимой, одним своим видом создают праздничное настроение. И правда, кто откажется от дополнительного блеска под шампанское? Сверкающий серебристый оттенок, к примеру, — к удаче и везению, поэтому грех не добавить модный акцент в праздничный гардероб. Для встречи Нового 2020 года следует обратить внимание на мерцающие стразами коктейльные платья, блестящие мини-юбки из прозрачных пайеток и соблазнительные зеркальные топы. Чем больше блеска — тем больше праздника.
LaLaFemme
Не пожалейте денег ради пары ослепительных перламутровых лодочек на танкетке или отделанных бисером «золушкиных» туфелек с острым носом. В новогоднюю ночь весь образ должен сверкать праздничным блеском!
ShopBop
RW
Pandora
Jeffery Campbell
Аксессуары
Платье-комбинезон Комбинезон вместо вечернего платья — отличное решение для тех, кто не боится экспериментов (а также не смущен связанными с оригинальным фасоном неудобствами). В этот новогодний сезон в моде черные шелковые комбинезоны и варианты с блестками, а также модели в популярных глубоких оттенках осени — темно-зеленом, синем и горчичном.
Для шлифовки новогоднего образа подойдут богемные горжетки из искусственных камней и перьев на атласных лентах, украшенные стразами широкие пояса и атласные перчатки серебристого оттенка. Украшения в этот Новый год обязательно должны быть из натуральных камней — астрологи предупреждают, что металлическая крыса необычайно требовательна к деталям. Бриллианты, безусловно, лучший выбор, но и более демократичные жемчуг, бирюза и янтарь сделают вас не менее обворожительной королевой вечера.
RW Beblue
Aldo HM
Металлическая крыса — покровительница семейного очага, любительница тепла и уюта. Вот почему при выборе праздничного гардероба очень важно чувствовать себя комфортно и расслабленно. Ведь главное — встретить Новый год в гармонии с собой! 25
LaLaFemme
красота, мода, здоровье
Подарочный сертификат в спа Bota Bota Botabota.ca
Для нее Браслет из Мамам, бабушкам, сестрам, дочжемчуга Beblue кам-тинейджерам, любимым Bebluebijoux.com подругам и коллегам и любым другим женщинам в вашем списке ну очень хочется получить что-то красивое и для души. Наши фавориты — спа-терапия, украшения, аксессуар, который она в жизни не отважится купить сама, и то, на что приятно смотреть и комфортно носить. Меховой клатч Bananarepublic.ca Поддерживающий бюстгальтер с кружевной отделкой WonderBra Wonderbra.ca Пижама Gap Gapcanada.com
Маска для путешествий из шерсти мерино Vol Privé Volprive.ca
Подарочный набор средств по уходу за кожей Vichy Vichy.ca 26
Новогодних каникул с нетерпением ждут абсолютно все. Помимо долгожданных выходных и уютных посиделок с друзьями это еще и время развлечений и подарков. С последними определиться пора уже сейчас, чтобы не ломать голову и не стрессовать в предпраздничные суетливые дни. Мы собрали самые разнообразные варианты, которые определенно порадуют ваших близких.
Детям Уж кому, а детям подарок выбрать всегда оказывается легче всего. Малыши будут рады любой яркой развивающей игрушке или книге, ну а родители тех, что уже давно загадали свои желания Деду Морозу, и вовсе не нуждаются в подсказках! Тем не менее, черпаем вдохновение в этих оригинальных идеях. Сапоги-дутики с героями комиксов Olang Olangcanada.com
Чашка с супергероями Marvel в Miniso Miniso.ca
красота, мода, здоровье
Подарочный гид на Новый год
Солнцезащитные очки Jimmy Choo Thebay.com
LaLaFemme
Автор: Полина Личагина, Монреаль
Для него В выборе новогоднего подарка мужчине важно избежать претенциозности и клише — поверьте, галстуков, часов, парфюмов и средств после бритья у него и так достаточно. А вот от хорошего алкоголя, кашемирового шарфа, спортивного аксессуара или новой книги или музыкальной пластинки (в зависимости от того, насколько хорошо вы его знаете, конечно), никто еще не отказывался! Кашемировый шарф Banana Republic Bananarepublic.ca
Пуховик Norden Nordenproject.com
Теплые тапочки Laska Sportsexperts.ca
Лимитированное издание виски Johnnie Walker Game of Thrones Saq.com
Носки с героями фильма Klaus в Old Navy Oldnavy.ca
Новый роман Джона Гришема Chapters.Indigo.ca
Книжка-бестселлер про прикольного голубя Chapters.indigo.ca Пижама Hatley c лосем Sportsexperts.ca Гуттаперчевое пианино Chapters.Indigo.ca Шапка Montreal Canadians Sportsexperts.ca 27
LaLaFemme
красота, мода, здоровье Автор: Liah Kay,
BSc., N.D., CMT. Дипломированный специалист в сфере медицинской и эстетической косметологии, Монреаль
К
ожа может реагировать достаточно интенсивным раздражением, микротравмами, резко реагируют сосуды (усиление сосудистого рисунка — к упероза), появляется неприятное чувство стянутости и сухости, зуд и шелушение. Влажность воздуха падает достаточно резко на 50–60%, и тогда кожный покров начинает интенсивно терять влагу через роговой слой, повреждается гидролипидная мантия, которая является одним из основных защитных барьеров кожи. После приятной зимней прогулки, подходя к зеркалу, мы часто видим не здоровый румянец, а кожу, которая просит о помощи. А хочется выглядеть принцессой и зимой в том числе. Поэтому стоит учитывать основные принципы ухода за кожей зимой. Главное правило — нельзя выходить из теплого помещения на мороз сразу после нанесения крема, т. к. резкий перепад температуры вызывает спазм сосудов и интенсивную потерю влаги. Период от нанесения крема до выхода на улицу должен составлять не менее 40 минут.
Кремы Кремы, применяемые в дневное время зимнего периода, должны быть на жировой, питательной основе. Тогда получается эффект «одежды» кожи, которая не позволит испариться нужной нам влаге, предохранит кожу от пересушивания и повреждения неблагоприятными внешними факторами. Как правило, такие препараты содержат минеральное масло, глицерин, вазелин, церамиды, полисиликоны, различные масла, антиоксиданты. 28
Зима на пороге или как правильно ухаживать за кожей лица в зимний период
В непростой зимний период коже приходится выдерживать интенсивные нагрузки — н изкая температура, холодный ветер, частая и резкая перемена температур (холод на улице и тепло в помещении), воздействие различных агрессивных внешних факторов.
Ежедневный утренний уход Берем небольшое количество косметического молочка по типу кожи или серии, подходящей вам, наносим на кожу и влажными руками выполняем очищение, остатки удаляем влажной салфеткой или спонжами. Обрабатываем кожу безалкогольным тоником с помощью ватного диска.
красота, мода, здоровье
LaLaFemme
Наносим сыворотку или концентрат, небольшое количество. Затем тонким слоем питательный защитный крем (после нанесения препарата дайте ему возможность впитаться, через 15–20 мин. нанесите декоративную косметику).
Ежедневный вечерний уход Удаляем декоративную косметику с помощью косметического молочка или специальных средств для демакияжа. Обрабатываем кожу безалкогольным тоником с помощью ватного диска. Наносим сыворотку или концентрат, небольшое количество. В завершении — тонким слоем увлажняющий крем по типу кожи или проблеме.
Ежедневное очищение Меняем характер средств для очищения — ч ем чаще наша кожа общается с водой и мылом, тем больше шансов ее пересушить. Поэтому выбираем для применения мягкие препараты — очищающее косметическое молочко, безалкогольные тоники, нежные очищающие муссы:
Зимние процедуры Глубокое очищение в кабинете косметолога порадует вас большим выбором процедур, которые можно делать в зимний период, а также ряд других уходов за кожей лица. Самые популярные — э то Алмазные и Лазерные шлифовки, Фото-Омоложение, Пилинги, Лечение пигментных пятен. Зима — э то также сезон лазерной эпиляции. Эти процедуры могут быть выполнены безопасно в зимний сезон и прекрасно подойдут для многих видов кожи. Важно не забывать о процедурах стимулирующих витамин D, таких как Светотерапия и и Фото-регенирация, а также важно помнить о защитных средствах в зимний сезон. Защитный крем SPF важно использовать зимой ежедневно также, как и летний период. Будьте красивы в любое время года! 29
LaLaFemme
уютный дом
простых способов противостоять набору лишнего веса в праздники
Автор: Лариса Волошина,
персональный диетолог, RD, B. Sc. Dietetics & Human Nutrition (McGill University), Монреаль @larysa.nutritionpure, Larysa Nutrition Pure
П
риближаются новогодние и рождественские праздники, и с ними — застолья, вечеринки в кругу семьи и друзей с изобилием вкусной еды, напитков и десертов. Исследования показывают, что средний показатель набора веса во время праздников составляет от 1/2 кг до 5 кг. Если эта прибавка в весе остается неизменной в течение последующих весенних или летних месяцев, вес, набранный осенью и зимой, может накапливаться год за годом, и является основным фактором, способствующим увеличению веса в зрелом возрасте. Следуя этим простым советам Вы сможете сохранить здоровье и нормальный вес во время праздничного сезона.
30
Совет 1: е налегайте на сладости: Вместо Н конфет, шоколада, пирожных и тортов из магазина, приготовьте фруктовый салат или домашнюю выпечку с использованием небольшого количества сырого меда или кленового сиропа. Вы можете найти примеры домашних десертов, простых и быстрых в приготовлении на моем блоге www. nutritionpure.org/blog
Совет 2: Обязательно включайте белок и пищевую клетчатку в приемы пищи или перекусы: Они создают ощущение сытости на более длительное время, что поможет предотвратить переедание. Перед тем, как идти на праздничный ужин или вечеринку, съешьте, например, яблоко или грушу с миндальным маслом. Фрукты содержат клетчатку и витамины, а миндальное масло богато белком. Это отличное сочетание для здорового перекуса!
уютный дом
LaLaFemme
Совет 3: Ограничьте употребление алкоголя во время праздников: Умеренное количество алкоголя может временно снять стресс и доставить удовольствие, но исследования показывают, что потребление алкоголя может вызвать переедание и набор веса из-за лишних калорий.
Совет 4: Практикуйте способность говорить «Нет»: Касается ли это еды, алкогольных напитков или праздничных вечеринок. Участвуйте в тех мероприятиях, которые Вам нравятся, и отказывайтесь от других, чтобы они не нарушали Ваш здоровый образ жизни. Слово «Нет» чрезвычайно освобождает. Хотя у Вас может возникнуть соблазн ответить «Да» на каждое приглашение, Вы будете себя чувствовать лучше и счастливее, если будете выбирать то, что наиболее близко Вашему сердцу и Вашим интересам и с людьми, которые Вас вдохновляют.
Совет 5: ользуйтесь любой возможностью П больше двигаться: Праздничный сезон — э то время, когда страдают тренировки, и большинство людей думают: «Я начну заново после Нового года». Если у Вас нет времени на посещение спортзала, есть множество других способов повышения физической активности: • Припаркуйтесь дальше от входа в торговый центр, и вы увеличите свои ежедневные шаги и избежите переполненных парковок. • Посетите торговые центры в непиковое время или перед открытием, и прогуляйтесь 15 минут до открытия магазинов. • На праздничных вечеринках обязательно танцуйте, когда это возможно.
Пакуйте подарки, стоя за большим столом — так Вы потратите больше энергии, чем сидя. Приготовление пищи и уборка — отличные способы повысить активность!
Совет 6: Пейте больше воды: Самый простой и дешевый способ избежать лишних килограммов — вода наполняет и насыщает, так что выпив стакан воды за 30 минут до еды, Вы можете съесть на 200 калорий меньше. Также, зачастую мы принимаем чувство жажды за чувство голода. Возьмите за правило выпивать по стакану воду каждый час дня — поставьте себе напоминание на телефон, и к концу дня Вы достигнете рекомендуемой нормы 8–10 стаканов. Алкоголь и кофеин обезвоживают организм, поэтому нужно выпивать дополнительный стакан воды за каждую выпитую чашку кофе или бокал вина.
Совет 7: Здоровый ночной сон: поздние ужины и вечеринки могут отразиться не только на Вашем самочувствии, но и на весе. Как показали исследования, вне зависимости от питания и физической нагрузки, люди, которые регулярно недосыпали (спали менее 7 часов в сутки), набрали в среднем от 5 до 10 килограммов за 3 месяца! Весомый аргумент для здорового сна: • старайтесь «отключаться» от электроники за 1–2 часа до сна; • установите комфортную температуру в спальне; • слушайте приятную расслабляющую музыку перед сном; • примите теплую ванну с ароматическими маслами или свечами; • по необходимости, примите натуральный мелатонин (гормон сна). 31
LaLaFemme
уютный дом
Автор: Оксана Авдонина,
шеф-повар ресторана «Разгуляево» Монреаль
Новогодний стол: салаты и закуски
Чем украсить новогодний стол и какие блюда подать?
Д
ля каждой хозяйки эти вопросы первостепенны в момент составления новогоднего меню. Предлагаю вам несколько салатов для новогоднего стола и одну закуску, которая и вкусна, и проста в приготовлении, и эффектно смотрится.
Закуска «Новогодние шары»
Очень легко готовится, а то, что обсыпка в этой закуске может быть разной, создает возможность преподнести 1 гостям несколько вкусовых вариантов на одном блюде. ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 гр. мягкого козьего сыра 200 гр. сливочного сыра цедра лимона тертая — 1ст.л. листья укропа орехи, паприка твердый сыр соль, перец оливки для украшения 32
КАК ПРИГОТОВИТЬ: Взбейте козий сыр, сливочный сыр, соль, перец и цедру лимона с помощью электрического миксера на средней скорости, около 1 минуты. Охладите до легкой твердости около 30 минут. На нескольких блюдах разместите разные обсыпки: мелко нарезанные листья укропа, мелко порубленные
орехи, паприку, тертый твердый сыр. Достаньте из холодильника сырную массу, скатайте ее слегка влажными руками в шарики. Обвалять сырные шарики в каждой обсыпке до полного покрытия. Охладите до полной твердости 1–2 часа. Украсьте шапочкой из половинки оливки и подавайте к столу.
уютный дом
Салат «Букет из роз» С мясом курицы, грибами, морковью по-корейски. Красивый, вкусный салат всегда украсит ваш праздничный стол и побалует вкусом! ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе — 1 шт. грибы — 300 гр твердый сыр –250 гр яйцо — 4 шт. морковь по-корейски — 250–300 гр. чеснок — 1 зубчик лук — 1 шт. грецкие орехи- 0,5 ст майонез растительное масло Для украшения салата: свекла вареная –1 шт. блины –3 шт зелень петрушки Тесто для блинов: мука — 1 ст молоко — 0,5 ст яйцо — 1 шт растительное масло — 2 ст.л соль, сахар КАК ПРИГОТОВИТЬ: Из теста печем три блина и оставляем их остывать. Куриное филе отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками. Грибы обжарить, добавив лук, в течение 5 минут, оставить остывать. Сыр натереть на крупной терке. В отдельную посуду натереть яйца. Сборка салата: выкладываем на блюдо слой курицы, смазываем майонезом. На курицу выкладываем корейскую морковку, аккуратно выравнива-
ем и смазываем майонезом. Майонез удобно наносить сеточкой, а потом можно слегка разровнять вилкой. Выкладываем третий слой — жаренные с луком грибы и смазываем их майонезом. Яйцо выкладываем следующим слоем, смазываем майонезом. Натертый сыр аккуратно укладываем сверху и сбоку, чтобы не было видно предыдущих слоев, и щедро смазываем майонезом. Этот слой майонеза нужно равномерно распределить по всей поверхности, чтобы следующий слой — грецкие орехи, лучше держался. Изготовление роз: натрем свёклу и чеснок, смешаем с небольшим количеством майонеза (важно не переборщить!). На всю поверхность каждого блина выкладываем слой свёклы, сворачиваем блин рулетом, разрезаем на несколько частей, чтобы розочка слегка раскрылась, делаем с одной стороны каждого кусочка небольшие надрезы крест накрест (буквально 2–3 мм глубиной). Выкладываем получившиеся «розы» на салат и украшаем веточками петрушки.
Салат с курицей и ананасом
LaLaFemme
КАК ПРИГОТОВИТЬ: Отварите куриное филе, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Нарежьте такими же мелкими кубиками ананасы. Сыр потрите на крупной терке. Выкладывайте салат слоями, каждый слегка перемазывая майонезом. Итак, натрите на мелкой терке белок, затем майонез, затем слой курицы, майонез, слой сыра, майонез. В завершение — натрите на мелкой терке желток и украсьте салат фигурками мышки- символа 2020 Нового года.
Салат Фиалка ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста краснокочанная — 400 г кукуруза консервированная — 1 банка сахарная пудра — 1 /2 ч. л. майонез — 100 г лимон — 1 шт. крабовые палочки — 250 г сыр — 100 г соль Для украшения: листья шпината редис
Несложный в приготовлении салат с курицей и ананасами по вкусовым качествам достоен новогоднего стола, тем более, что украшаем его символом 2020 Нового года. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе- 200 гр. ананасы консервированные — 1 банка сыр твердый — 200 гр яйцо 2 шт. майонез
КАК ПРИГОТОВИТЬ: Нашинкуйте как можно тоньше капусту, обдайте кипятком, дайте воде 7 стечь, посолите. Отожмите немножко руками до появления сока, сбрызнув выжатым из лимона соком. Порежьте крабовые палочки, сыр, добавьте консервированную кукурузу. Добавьте в майонез щепотку цедры лимона, сахарную пудру и положите в салат — перемешайте. Украсьте салат листьями шпината, а по центру сделайте фиалки из тонких ломтиков редиски. 33
LaLaFemme
уютный дом
Новогодний Мастер-класс
пряничный домик Автор: Яна Березовская, Монреаль Youtube,
Новогодние праздники уже близко и, предвкушая их волшебство, можем тоже сотворить небольшое чудо, которое порадует домашних и вас самих. Сделаем небольшой и простой новогодний пряничный домик.
Н
а первый взгляд, это сложно, но если посмотреть, то на самом деле все очень даже легко. Начнем с выпечки заготовок для домика. Нам понадобится 3 прямоугольника (2 для крыши и одна основа, на которую будем устанавливать наш домик), 2 передние и 2 боковые части. Заливаем все части глазурью, в нашем случае глазурь жёлтого цвета. Ждём полного высыхания. На это уйдет примерно 24 часа (зависит от влажности в помещении) основа должна очень хорошо высохнуть, чтобы в дальнейшем предотвратить миграцию цвета, которым будет рисовать сверху. Следующий этап: переносим рисунок на высохшую поверхность(иголочкой, пищевым фломастером, простым карандашом). Затем самый интересный процесс: заливка самого рисунка. Для того чтобы рисунок получился объемный, его необходимо заливать частями, поэтапно. Залили край ушек, подождали, дали немного просохнуть, продолжили заливать внутреннюю часть ушка и так 34
далее. Не забывая, при этом, давать подсыхать ранее залитым частям. С яркими цветами, такими как красный, черный, синий нужно работать осторожно, и ждать полного высыхания, для того чтобы цвет не линял. После того, как все части рисунка залиты, ждём полного высыхания глазури, и прорисовываем глазки, рот, брови и тд. 1
Ну и последний этап: сборка домика. Склеиваем между собой части глазурью. Сначало все стороны, ждём когда глазурь подсохнет. Приклеиваем на половину собранный домик к основе. Затем одну часть крыши приклеиваем, а вторую прикрепляем к ней верёвочкой. Завязываем бантик, и все — наш домик готов. 2
уютный дом
3
4
5
6
7
8
9
10
11
LaLaFemme
35
LaLaFemme
уютный дом
12
13
16 15
При желании внутрь домика можно положить сладости или какой-нибудь подарочек. На все про все у вас уйдет 3–4 дня. Небольшой совет: не спешите, и ждите пока все хорошенько просохнет. Отличных праздников! 36
14
Ресторан Разгуляево приглашает на детские кулинарные мастер-классы
Мини-шеф! Идеально для детей 5-12 лет! Два раз в месяц с января по июнь по воскресеньям в 12.00! Лучшее место для детского выходного!
Стоимость: $20 с человека Обязательное бронирование по: : (514) 623-4985, (438)401-6925 5131 Boulevard Décarie Montréal, QC H3X 3C2
Адрес: 33 Rachel Ouest , Montréal вторник-среда 15:00-19:00 | четверг 10:00-13:00 | другое время — по договоренности St. Hubert — по договоренности