Lamų slėnis / ruduo by Lamų slėnis

2018 SPALIS (81)

PAULIUS STUMBRA

O I L U A S A P Ų R VY YKLĖS S I A T LINAS STARKUS-LENCAS

ALGIRDAS BAKAS

ROBERTAS ROGALSKIJ

60 METU SU EGG SPECIALI VERSIJA: € 4.795

TIK SU HALLINGDAL AUDINIU. IKI 30.11.2018 ARNE JACOBSEN DIZAINAS FRITZHANSEN.COM

LAMŲ SLĖNIS

DANŲ IR JAPONŲ ESTETIKOS BENDRYSTĖ

NO1 TM BUKO MEDIENA

Vilnius | Kaunas | Klaipėda

skandinaviskiinterjerai.lt

LAMŲ SLĖNIS

Vyriausioji redaktorė

Algimantė Ramanauskienė Redaktorė

Karolina Aleksandravičiūtė Eligijus Ramanauskas

Kūrybos vadovas

Mantė Jaruševičiūtė

Komunikacijos projektų vadovė

Laisvė Radzevičienė

Žurnalistė

Vaida Jankūnaitė Lina jushke

Dovaldė Butėnaitė

Gintarė Damidavičienė Martynas Lagauskas

Kalbos redaktorė Fotografė Fotografė

Reklamos projektų vadovė Dizaineris

Kontaktai: reklama@lamuslenis.lt info@lamuslenis.lt www.lamuslenis.lt Reklaminiai projektai žymimi

LAMŲ SLĖNIS

REDAKCIJOS LAIŠKAS

plink kiekvieną šio vyriško „Lamų slėnio“ numerio herojų sukasi atskiras pasaulis. Su savomis taisyklėmis ir vertybėmis, su skirtingu išgyvenimų bagažu, vis kitokiais sau keliamais iššūkiais ir skirtingai dėliojamais ateities planais. Bet už šiuos nedidelius skirtumus gerokai svarbesni herojų panašumai: visi jie vienodai stipriai nori būti geriausiais pasaulio tėčiais ir tikrais draugais, visiems jiems rūpi nuotykiai, kelionės, iššūkiai ir meilė. Galbūt dėl to kartais man atrodo, jog nepaisant visų mums primetamų apibrėžimų, visi mes, nesvarbu, vyras ar moteris, esame labiau panašūs nei skirtingi. Juk klijuoti etiketes – taip neįdomu. Gyvename pasaulyje, kur viskas taip stipriai persipynę, kad dalykų atskirti vien pagal tai, ar tavo spintoje kabo dailus kostiumas, ar puošni suknelė, praktiškai neįmanoma. Ir ar tikrai reikia? Visi mes matome tą patį dangų. O jis, jei tik pakelsite galvą į viršų, pamatysite – užima pačią didžiausią horizonto dalį.

Smagaus skaitymo! Karolina A. Instagram: @carolain_a

LAMŲ SLĖNIS

NAUJIENOS K

Stalinis šviestuvas „Circ“ „Estiluz“

Lentyna „U0“ „Hi Thanks Bye“

Krėslas „Hyg“ „Normann-Copenhagen“

LAMŲ SLĖNIS

Stalinis šviest „Normann-C

Rašiklis „Minimalux“

Vyriškos sąsagos „Minimalux“

tuvas „Eddy“ Copenhagen“

Knygų ir žurnalų lentyna „City Sunday“ „Minustio“ Darbo statas „Society Table“ „Carl Hansen & Søn“, Arne Jacobsen

LAMŲ SLĖNIS

NAUJIENOS STILINGA ŠILUMA „G-LAB“ DRABUŽIŲ GALITE ĮSIGYTI PARDUOTUVĖJE „KOKO BOUTIQUE“, PILIES G. 1, KAUNE, ARBA WWW.KOKOBOUTIQUE.LT

Vokiško mados ženklo „G-Lab“ rudens-žiemos kolekcijoje mada, prabanga ir naujosios technologijos žengia išvien. Lauko drabužių gamyboje besispecializuojantis ženklas siūlo komfortą, šilumą ir stilių. Elegantiški, moteriški drabužiai kuriami pasitelkiant inovatyvius technologinius sprendimus ir natūralias medžiagas – tokias kaip impregnuota medvilnė ar vilna ir natūralus kailis. Specialiai šiems rūbams sukurtas užpildas nepraleidžia šalčio ir drėgmės, todėl „G-Lab“ paltai idealiai tinka drėgnam, vėjuotam ir žvarbiam klimatui. Drabužiai atsparūs drėgmei, dėl audinių daugiasluoksniškumo jie leidžia odai kvėpuoti, o maksimali šiluma ir komfortas užtikrinami naudojant aukštos kokybės mikropluošto izoliaciją, itin plona membrana apsaugančią kūną nuo vėjo. Išsegamas vidinis sluoksnis pratęsia palto dėvėjimo laiką – jis tinkamas ne tik šaltoms žiemos dienoms, bet ir ne tokiems vėsiems pavasario ar rudens orams.

ŠIURKŠTUS GAMTOS GROŽIS DAUGIAU IŠSKIRTINIŲ PAPUOŠALŲ SU NEAPDOROTAIS DEIMANTAIS RASITE GALERIJOJE „DORĖ PALADA“, MAIRONIO G. 9, VILNIUJE.

Pavadinimas „deimantas“ kilęs iš graikiško žodžio „adamas“ – nenugalimasis. Būtent dėl šios deimantų savybės ilgai nemokėta jų gludinti. Gamtoje randami deimantai dažniausiai yra aptraukti šiurkščiais geležies ar kitų metalų oksidų apvalkalais ir nė iš tolo nepanašūs į tuos, kuriais įprastai grožimės. Pasaulyje tokie deimantai išpopuliarėjo šeštajame dešimtmetyje ir dabar sparčiai plečia gerbėjų gretas Lietuvoje.

LAMŲ SLĖNIS

IT PASIVAIKŠČIOJIMAS JŪROS PAKRANTE

KĄ PADOVANOTI VYRUI ?

WWW.SKANDINAVISKIINTERJERAI.LT

WWW.UKAI.EU

Tvirtas džiuto pagrindas ir rankomis išausti minkštos vilnos ka-

Industrinio dizaino internetinė parduotuvė „Ūkai“ kviečia vyrus

muolėliai – tai naujasis dizainerės Margarethe Odgaard ir ga-

rudenį pasitikti stilingai. „Ūkuose“ rasite subtilaus modernaus

mintojo „Muuto“ kūrinys. Kilimas „Pebble rug“ žavi šiuolaikiška

dizaino aksesuarų, skirtų charizmatiškai, būti savimi nebijančiai

estetika bei reljefo žaismu, o subtilus koloritas padeda išryškinti

asmenybei. Visi aksesuarai supakuoti stilingose pakuotėse

interjero detales. Sukurti „Pebble rug“ įkvėpė pasivaikščiojimai

– paruošti dovanoti. Pradžiuginkite save ar mylimą žmogų

akmenuota jūros pakrante – būtent todėl kilimo paviršius pri-

išskirtine dovana.

mena jūros bangų nugludintus akmenėlius, o natūralios medžiagos spinduliuoja žemiška šiluma.

LAMŲ SLĖNIS

Komunikacijos specialisto, agentūros „The „The Chocolate“ partnerio, reklamosreklamos mokyklos mokyklos „The Atomic Garden Komunikacijos specialisto, agentūros Chocolate“ partnerio, „The At-

Vilnius“ dėstytojo TOMO NEMŪROS visko: nuo įrankių, susijusių su produktyvumo omic Garden Vilnius“ dėstytojo Tomodešimtuke Nemūrosrasite dešimtuke rasite visko: nuo įrankių, susijusių

didinimu, iki gražiausiųdidinimu, Europos kelių žemėlapio. Kaip sako kelių jis pats, kiekvienas Kaip iš dešimties pelnytai užima su produktyvumo iki gražiausių Europos žemėlapio. sako jis pats, kie-

savo vietą iš podešimties saule ir turi savo įkvėpimo Neabejojame, dalis jų taps kasdieniais jūsų Neabejopalydovais. kvienas pelnytai užima užtaisą. savo vietą po saule irkadturi savo įkvėpimo užtaisą.

jame, kad dalis jų taps kasdieniais jūsų palydovais.

TECHNOLOGIJOS ĮKVEPIA Tekstas: Karolina Aleksandravičiūtė Nuotraukos: asmeninis archyvas

NOISLI. Raminančių garsų muzikinį foną generuojantis mikrotinklapis, kuriame keliais paspaudimais gali pasirinkti norimą nuotaiką, ir tada tavo ausines užpildo lietaus, vėjo, lapų šlamėjimo ar griaustinio garsai.

10 14

LAMŲSLĖNIS SLĖNIS

UNROLL ME. Tai, ko iš elektroninio pašto dėžutės nepanaikino Bendrasis duomenų apsaugos reglamentas (angl. GDPR), puikiai panaikina senas geras „Unroll Me“. Jeigu ne mažytis skandalas, kai 2017 m. jie vartotojų duomenis pardavė „Uber“, tai būtų visiškai puikus daikčiukas. Pamenu, pirmą kartą jį naudodami su kolegomis lyginomės, kuris internete daugiau „nusivalkiojęs“ ir prisirinkęs elektroninio pašto prenumeratų.

IFTTT. Nesvarbu, ar tai aksesuarų išmaniuose namuose tarpusavio sąveikos logika, ar paprasčiausias informacijos mainų socialiniuose tinkluose automatizavimas, – IFTTT yra puiki nemokama priemonė, leidžianti susikurti automatines veiksmų sekas, paremtas paprastais sąlyginiais sakiniais.

POMODORO KEEPER. Nesiblaškyti kartais būna sunku. Patikėti, kad per 25 minutes nereaguojant į aplinkos trikdžius pasaulis nesugrius, – engviau. „Pomodoro Technique“ yra darbo metodas, kai aktyvumas vyksta ciklais – 25 minučių produktyvias atkarpas keičia 5 minučių pertraukos. Žinau žinau, paklausite, kodėl negaliu būti normalus ir tiesiog produktyviai dirbti...

LAMŲ SLĖNIS LAMŲSLĖNIS

11 15

HEADSPACE. Iš tiesų nieko nedaryti ir negalvoti yra be galo sunku. Jeigu ir esu keletą kartų trumpam visiškai sustojęs, tai tik dėl „HeadSpace“. Meditacija vieno kąsnio gabaliukais.

ULTIMATE DRIVES. Programėlė, kuri patogiai telefone pateikia 70 vairavimo entuziastų atrinktų, didžiausią malonumą vairuotojui teikiančių Europos kelių. Nuo legendinio „Stelvio Pass“ Šiaurės Italijoje, iki „Black Forest“, esančio Pietų Vokietijoje

7. GENIUS ON SPOTIFY. „Spotify“ žino visi, „Spotify Premium“ naudojasi daug kas, bet vis dar pasitaiko žmonių, kurie nėra atradę „Spotify Genius“. Tai visi klausomų dainų tekstai ir dainų atsiradimo istorijos. Kartais platesnis dainos kontekstas padeda tą pačią dainą išgirsti kitaip.

12 16

LAMŲSLĖNIS LAMŲ SLĖNIS

GIPHY APLIKACIJOS. („Giphy“, „Giphy Cam“, „Giphy World“). Viskas nuo mėgstamiausių GIF‘ų iki papildytos tikrovės funkcijų savo nuotykiams kurti ar vizualizuoti. Puikus būdas stebėti tendencijas – jeigu jau internetas į ką nors atkreipia dėmesį, tai iškart atsispindi GIF‘ų sraute.

QUARTZ. Visos jus dominančios srities naujienos: vieno kąsnio gabaliukais, nuotraukomis, GIF’ais ar 3D objektais. Daugiau jokių TL;DR. (Angl. too long; didn’t read., liet. per ilgas; neperskaičiau.)

GOOGLE TRIPS. Kuo daugiau visko nori pamatyti ar nuveikti per atostogas, tuo daugiau atsiranda užrašų ar „Google“ žemėlapiuose išsisaugotų lokacijų. „Google Trips“ ne tik surenka rezervacijas iš elektroninio pašto į vieną patogią visumą, bet ir sudėlioja dienos planus, papildo juos su pasirinkta vieta susijusiomis rekomendacijomis.

LAMŲSLĖNIS LAMŲ SLĖNIS

13 17

LAMŲ SLĖNIS

MADOS EKSPERIMENTAI: KEISTIS IKVEPIA GAMTA 69

Nuotraukos: Elas Ramanauskas Stilius: Emilija Knyzelytė-Jočionė Modelis: Monika Orentaitė („Supermodels“) Šukuosena ir makiažas: Alina Silivanova, „Alinka Makeup“

Rudenėjančio miesto fone, kaip jokiu kitu metų laiku, išryškėja gamtos tekstūros, formos ir spalvos. Gelstančiais lapais nuklotas parkas, keisčiausių formų pilkšvais debesimis apsitraukęs dangus, ryto šerkšno ornamentai, po langais nusvirusi šermukšnio šaka, miesto tiltų linkiai – tai tikro rudens ženklai, miestietiškai kasdienybei suteikiantys naujų atspalvių ir tarsi raginantys drąsiais eksperimentais leistis į beprasidedantį rudens mados žaidimą.

LAMŲ SLĖNIS

Odinė sriukė BALENCIAGA 3690 EUR Megztinis BALENCIAGA 995 EUR Sijonas MARNI 790 EUR Rankinė BALENCIAGA 1590 EUR Akiniai CELINE 280 EUR

LAMŲ SLĖNIS

MADOS LINIJA Didžioji g. 21, Vilniuje

LAMŲ SLĖNIS

Megztinis JIL SANDER 950 EUR Kelnės CELINE 1080 EUR Rankinė CELINE 630 EUR Auskarai CELINE 395 EUR

LAMŲ SLĖNIS

MADOS LINIJA Didžioji g. 21, Vilniuje

LAMŲ SLĖNIS

Paltas JIL SANDER 3700 EUR Megztinis JIL SANDER 1090 EUR Auskarai CELINE 360 EUR

LAMŲ SLĖNIS

MADOS LINIJA Didžioji g. 21, Vilniuje

LAMŲ SLĖNIS

Stilistas, vyriškų drabužių parduotuvės prekybos vadovas PAULIUS STUMBRA į mūsų susitikimą atskuba nešinas keletu krepšių, kuriuose tvarkingai surikiuoti šio ryto fotosesijai skirti įvaizdžiai. „Manęs niekada nežavėjo pats drabužis – svarbiau tai, kaip dėvėdamas jam tinkantį ir patinkantį drabužį jaučiasi žmogus“, – šypsosi mano pašnekovas, preciziškai taisydamasis kaklaraištį.

STILIAUS KODAS

SAVAME KAILYJE

Tekstas: Mantė Jaruševičiūtė Nuotraukos: Lina Jushke Fotografuota „Hotel PACAI“

LAMŲ SLĖNIS

„Mano asmeninis stilius – ne vien drabužiai. Svarbiausia jaustis patogiai – tik tada galiu būti užtikrintas savimi, tada geriausiai atsiskleidžia mano stilius. Kalbu ne vien apie fizinį patogumą – asmeninis stilius yra pastovumas bei užtikrintumas visose gyvenimo srityse, tave išskiriantis iš minios.“

LAMŲ SLĖNIS

„Turiu du mėgstamus įvaizdžius. Pirmasis – klasikinis: kostiumas, kaklaraištis ir visi kiti šio stiliaus atributai. Antrasis – patogus miesto stilius, kuris per daug nenutolsta nuo pirmojo, tėra modernesnė jo variacija. Čia man labiau patinka ieškoti netradicinių įvaizdžio sprendimų, drąsiai derinti skirtingų stilių akcentus.“

LAMŲ SLĖNIS

„Mano drabužinėje daugiausia pilkų ir rusvų atspalvių. Vos prieš keletą metų mano stilius buvo kur kas labiau eklektiškas, tačiau natūralu, kad bręstant asmenybei ir stilius tampa labiau išgrynintas, ramesnis. Šiuo metu praktiškai nebedėviu juodos spalvos, žinoma, išskyrus klasikinį juodą smokingą – kiekvieno vyro „must have“.

LAMŲ SLĖNIS

„Neturiu daug aksesuarų ir jų tikrai dažnai nekeičiu. Visada segiu du mėgstamiausius pakabukus ir kelias apyrankes. Tačiau kvapus mėgstu keisti dažnai, jie visiškai priklauso nuo nuotaikos ir metų laiko.“

LAMŲ SLĖNIS

„Draugystė su mada negimė vieną dieną, tai besitęsiantis procesas. Anksčiau užsiėmiau visiškai kita veikla, neturinčia nieko bendra su mada, manęs niekada per daug nejaudino naujausios drabužių kolekcijos ar patys drabužiai. Ir dabar man labiausiai patinka tai, kas atsitinka su žmonėmis apsivilkus jiems tinkančius ir patinkančius drabužius, kaip keičiasi ir atsiskleidžia tų žmonių asmenybės jiems apsivilkus, sakykim, niekad nedėvėtą kostiumą.“

LAMŲ SLĖNIS

„Mada – tai gyvenimas, kuris nestovi vietoje. Iki Alessandro Michele‘io pasirodymo „Gucci“ niekas negalėjo įsivaizduoti, kad būtent taip atrodys šie didieji mados namai. Todėl manau, kad mada niekada nenustos mūsų stebinti. Tokia ir yra jos misija, tik stebindama ji aktuali.“

LAMŲ SLĖNIS

„Stilingas žmogus – tai ne tik madingi drabužiai. Tai tikėjimas savimi ir tuo, ką nori perduoti aplinkai. Tai harmoningas santykis, paremtas pagarba sau bei aplinkiniams.“

LAMŲ SLĖNIS

„Kostiumas man yra ne tik uniforma, nors dauguma vyrų, deja, tik taip jį suvokia. Nors darbe kostiumą vilkiu kasdien, kiekvieną kartą norisi kažko naujo, įdomaus. Laisvalaikiu į kostiumą galima pažvelgti kitaip, kur kas kūrybiškiau. Yra daugybė įvairiausių audinių ir kirpimų, kurie puikiai tinka laisvalaikiui ir leidžia sukurti netikėtas ir įdomias kombinacijas.“

LAMŲ SLĖNIS

„Geras kostiumas – tai idealiai tau tinkantis kostiumas. Svarbios daugybė techninių detalių: rankovių, kelnių ilgiai, kostiumo liemenavimas ir t.t. Didžiausia kostiumo kultūros problema – žmonės pernelyg linkę vadovautis pasenusiais standartais. Juk kiekvienas esame asmenybės – nėra vieno visiems tinkančio kostiumo modelio.“

LAMŲ SLĖNIS

„Manau, kad ir Lietuvoje tikrai yra daug stilingų vyrų, situacija sparčiai gerėja. Ir aš nekalbu vien apie jaunimą, kuris puikiai seka naujausias tendencijas, – savo įvaizdžiu vis dažniau rūpinasi ir vyresnio amžiaus vyrai.“

LAMŲ SLĖNIS

„Mane labiausiai įkvepia žmonės! Šeima, draugai, kolegos visada verčia pasitempti ir būti vis geresniam – tiek gyvenime, tiek stiliuje. Natūralu, kad būdami visuomenės dalimi stengiamės ne tik dėl savęs, bet ir dėl kitų.“

LAMŲ SLĖNIS

„Šiais laikais mada yra be galo reliatyvi – kas buvo madinga vakar, jau nebus madinga rytoj. Remiantis tokiu principu dabar viskas yra madinga! Internete peržvelgti vyraujančias tendencijas itin paprasta. Bet kaip buvo įdomu anksčiau, kai informacija nebuvo taip lengvai prieinama ir viskas vyko daug sudėtingiau...“

LAMŲ SLĖNIS

GALIOJIMO LAIKO NETURINTI MADA Kiekvieno kruopščiai sukurto italų vyriškos mados namų „Corneliani“ 2018–19 m. rudens-žiemos kolekcijos kūrinio esmė glūdi individualiuose kliento poreikiuose ir troškimuose, kurie išpildomi pasitelkiant itališkas žinias ir per dešimtmečius sukauptą patirtį. Gilią istoriją turintys italų vyriškos mados namai atskleidžia, kad stilius – tai unikali patirčių kelionė, formuojama pasitelkus jų ilgametę patirtį. Pagrindinis šio stilingo žaidimo veikėjas – drabužį vilkintys vyras, kuris pats, remdamasis savo patirtimi, asmenybe ir pomėgiais, kuria savo aprangos ir gyvenimo tendencijas. Nauja šaltojo sezono kolekcija – tai neribotų galimybių repertuarą atveriantys rūbai: nepriekaištingai funkcionalūs viršutiniai drabužiai, verslo drabužiai, leidžiantys be pastangų atrodyti stilingai, ir rafinuotą eleganciją išlaikantys laisvalaikio deriniai.

Tekstas: Karolina Aleksandravičiūtė

LAMŲ SLĖNIS

Nuotraukos: „Corneliani“ archyvas

Naujojoje „Corneliani“ kolekcijoje išlaikomas subtilus balansas tarp raštų ir formų. Kolekcijos drabužių formos funkcionalios, o linijos piešia minkštus rudeniškus siluetus. Švelni, it nugesinta spalvų paletė, gilūs rudi, pilki ir juodi tonai patvirtina „Corneliani“ šaknis. Skirtingų nuotaikų rudi ir pilkšvi atspalviai

derinami su tamsiai mėlynais ir juodais tonais, į kolekciją įpinama ir neryškių smėlio spalvos elementų. Į spalvų derinius įsimaišo ypač subtilūs raštai – plonos ir kartais vos matomos linijos, eglutės raštas, klasikiniais langeliais marginti audiniai. Tradiciniai raštai labiau pastebimi viršutiniuose drabužiuose.

LAMŲ SLĖNIS

Žiūrint į kolekciją atrodo, kad ja siekiama sukurti paslaptį: spalvos ir funkcionalios detalės užslėptos drabužio viduje, o ne demonstruojamos išorėje – taip sukuriamas mažytis mistikos jausmas, juntamas tik drabužį vilkinčiam vyrui.

LAMŲ SLĖNIS

Rudens-žiemos kolekcija sukurta remiantis subtilaus lengvumo idėja. Kolekcijoje nesikliaujama įžūliais, bet greitai pamirštamais mados pareiškimais. Priešingai – kolekcija kuria ilgalaikį dialogą su drabužius vilkinčiu vyru. Tai galiojimo laiko neturinti mada, gimusi iš siekio sugauti laiko dvasią ir taip išlaikyti autentiką – svarbiausią prekės ženklo elementą.

LAMŲ SLĖNIS

„Corneliani“ drabužių galite įsigyti vyriškų

drabužių salone Didžiojoje g. 38, Vilniuje.

LAMŲ SLĖNIS

GROŽIO KOMPLIMENTAS

GROŽIS – UNIVERSALI KATEGORIJA Tekstas: Karolina Aleksandravičiūtė Nuotraukos: Lina Jushke

Plaukų stilistas ROBERTAS ROGALSKIJ, prisistatantis Robeen Snapback vardu, pripažįsta: nuostatos, jog vyras negali kalbėti grožio temomis ir rūpintis savo išvaizda – absoliučiai pasenusios. Grožis nepriklauso nuo lyties. Tai – universali kategorija, kurioje užkoduoti kuklaus, visapusiško ir aistringai savo keliu einančio žmogaus sudedamieji komponentai.

Pašnekesiai apie (akimirkos) grožį Suvaržymai, kad vyrui kalbėti apie grožį kažkaip nedera, kad tai nevyriška, – vis dar gajūs visuomenėje, ir tai natūralu. Grožio tema įprasta diskutuoti tik su šioje srityje dirbančiais stipriosios lyties atstovais. Tarkime, su kolegomis dažnai kalbame, kokia šukuosena galėtų tikti tam tikrus veido bruožus ir stilių turinčiam vyrui. Jei pas mane ateina vyriškis, vilkintis smokingą, aš negaliu jam siūlyti tokios šukuosenos, kurią galėčiau siūlyti šių dienų hipsteriui. Kita vertus, jei vakarieniaudami su senu bičiuliu imtume šnekučiuotis apie išorinį vyrų grožį, ko gero, tai būtų šiek tiek keistoka – juk kur kas maloniau šnekėti apie dailiosios lyties atstovių, o gal akimirkos grožį?..

LAMŲ SLĖNIS

Vyriški ritualai Mano ryto ritualai prasideda saulės pasveikinimu. Man svarbu išjudinti per naktį sustingusį kūną, žvaliai pradėti dieną su geru energijos pliūpsniu, tai man kur kas svarbiau nei staipymasis prieš veidrodį. Jei kalbėtume ir apie išvaizdą, negaliu slėpti, kad barzda – vienas esminių mano bruožų, jai privalau skirti nemažai šiandien man labai brangaus laiko. Mano barzda yra pasiekusi tokį ilgį, kad jos neprižiūrėti paprasčiausiai neįmanoma – ji būtų tiesiog neestetiška. Išeidamas į darbą visada pasižiūriu į tos dienos klientų sąrašą. Didžiąją dalį savo klientų puikiai pažįstu, tad jei matau, kad tą dieną daugiausiai matysiuosi su tais, kurie mėgsta klasikinį ir solidų stilių, ir pats pasistengiu taip atrodyti. O jei žinau,

kad tą dieną dirbsiu su laisvesnį stilių mėgstančiais žmonėmis, drąsiai sau leisiu atrodyti neformaliai. Kuriant įvaizdį man labai svarbios detalės: galbūt kažkas turi akį traukiančią tatuiruotę, auskarą neįprastoje kūno vietoje, o gal išskirtinio dizaino kepurę. Juk iš mažų, bet išskirtinių smulkmenų ir susideda tavo įvaizdis. Gražaus žmogaus apibrėžimas Visų pirma, man svarbus Žmogaus požiūris į gyvenimą. Ne vyro ir ne moters. Man gražūs žmonės yra tie, kuriems rūpi visuomeninės problemos, aktualūs klausimai. Tai žmogus, kuris pasitaikius

pirmai progai neatsuks nugaros tam, kam tą akimirką reikia pagalbos – nepaisant to, kokiam socialiniam sluoksniui jis priklausytų. Mane žavi kuklūs, daug pasiekę ir to nesureikšminantys žmonės. Tiek kalbant apie vyrus, tiek apie moteris, mane visuomet paperka jų žavesys ir tvirtos nuomonės turėjimas, žinojimas, ką šiame gyvenime nori nuveikti. Turiu omenyje žmones, užsiimančius veikla, kuri yra jų gyvenimo aistra ir varomoji jėga, skatinanti kiekvieną rytą pabudus ir pakilus iš lovos eiti ir siekti užsibrėžtų gyvenimo tikslų. Krybinį darbą dirbantiems žmonėms pasaulio maišymas skersai išilgai yra būtinas it gaivaus oro gūsis – nepaisant to, kad didžiąją mano gyvenimo

LAMŲ SLĖNIS

dalį užima darbas, visada stengsiuosi rasti laiko bent trumpam atitrūkti nuo realybės ir pakelti sparnus ten, kur dar nesu buvęs. Pavyzdžiui, praėjusiais metais daugiau nei mėnesį keliavau po Aziją, ją tyrinėjau. Sugrįžęs iš šios kelionės jaučiausi ne tik išsivalęs galvą ir sielą, bet ir atviresnis kitiems, tapau dar labiau motyvuotas kurti. Kelionės išties padeda išlaisvinti kūrybiškumą. Bendravimas su įvairų sričių profesionalais gali praturtinti kiekvieno vidinį pasaulį, tai padeda pasisemti naujų žinių. Kartais pokalbis su absoliučiai priešinga profesija nei tu užsiimančiu žmogumi gali į galvą įpūsti visiškai naujų vėjų. Man taip pat svarbu neatitrūkti

LAMŲ SLĖNIS

ir nuo kultūri parodose.

Kas slepias

Dauguma žm puikų ryšį su atrodyti stiling kiekviename d įgyti prireikia

inio gyvenimo: lankytis koncertuose, renginiuose,

si už kulisų?

monių mano, kad dirbant tokį darbą užtenka palaikyti žmonėmis ir susiformuoti tinkamą įvaizdį – visada gai. Galiu drąsiai pasakyti – to nepakanka. Kaip ir darbe, čia reikalingi profesionalūs įgūdžiai, kuriems daugybės metų. Niekada negali žinoti, kas taps tavo

klientu. Galbūt vieną popietę į kirpyklą užsuks moteris, kurios galva bus išmarginta keturiomis skirtingomis spalvomis, o tavo užduotis bus padaryti vieną tolygią spalvą. Kad tai pavyktų, reikia turėti įgūdžių ir patirties. Visgi svarbi ne tik techninė darbo dalis, bet ir mokėjimas užmegzti artimą ryšį su klientais. Man svarbu, kad kliento kėdėje sėdintis žmogus jaustųsi it mano draugas – tai jam leidžia pasitikėti manimi. Artimas ryšys su žmogumi leidžia lengviau pasiekti ne tik kliento, bet ir mano paties trokštamą rezultatą. Man tikrai svarbūs klasikiniai darbo standartai. Tačiau daugelis taip nemano – ko gero, čia koją pakiša mano išvaizda.

LAMŲ SLĖNIS

Esminiai principai, kurių laikausi: kokybės siekis, įsiklausymas į klientų norus... Jeigu klientai tvirtai žino, ko nori, ir to prašo, aš nesistengiu įpiršti savo nuomonės – tačiau tai nereiškia, kad vengiu ieškoti kompromiso. Ko gero dažniausias stereotipas apie plaukų stilisto darbą – nuostata, kad kirpėjais dirbantys vyrai yra homoseksualūs. Išties anksčiau buvo manoma, kad kirpėjo profesija – nevyriška, tačiau šiandien ši nuostata stipriai keičiasi ir vis daugiau vyrų, taip pat ir heteroseksualių, nusprendžia pasukti būtent šiuo keliu. Naujas etapas – nauja studija Penkerius metus lojaliai dirbau viename salone, tad metas pokyčiams atėjo natūraliai. Norėjosi turėti savo aplinką su ištobulinta vizija ir jausmu. Ši studija išskirtinė savo koncepcija, dizainu, funkcionalumu. Daugelis klientų iš kirpyklos išeina su nauju ir dažniausiai jiems labai patinkančiu įvaizdžiu, kurį tiesiog norėte norisi įamžinti. Pastebėjęs, kad to trūksta, nusprendžiau savo salone įkurti ir fotostudiją – joje bus galima įamžinti tokias klientams svarbias akimirkas. Jau visai netrukus visi norintys galės pamatyti, ką esu paruošęs.

LAMŲ SLĖNIS

Apie mokymąsi surasti balansą Pasakysiu atvirai – pastaruoju metu balanso mano gyvenime nėra tiek, kiek norėtųsi. Darbas ir studijos atidarymo reikalai užima didžiąją mano gyvenimo dalį, dėl to tenka paaukoti asmeninį gyvenimą, santykius su pačiais artimiausiais ir brangiausiais žmonėmis. Deja, bet šiuo metu nesu tas, kuris galėtų atskleisti tobulo gyvenimo balanso receptą. (Šypsosi.) Tačiau kartais man laimę neša patys mažiausi ir galbūt daugeliui elementariausi žemiški dalykai: vakarinis pasivažinėjimas su riedlente Vingio parke ar ramus sėdėjimas ant lieptelio panardinus kojas į vandenį, rūkant cigaretę.

LAMŲ SLĖNIS

GYVENK KAIP... NORI

DVIRATIS. Gal šiandien ne pėsčiomis, o su dviračiu?!

ŠEIMA. Svarbiausias dienos ritualas ir akimirkos, kurios niekada nepasikartos.

NAMAI. Atraskite laiko namų jaukumui. Įsivaizduokite juos lyg baltą drobę naujoms idėjoms, mintims ir svajonėms įgyvendinti.

LAMŲ SLĖNIS

RYTO KAVA. Pirmąjį puodelį kavos išgerkite mėgstamoje kavinėje, vos pora žingsnių nuo namų.

MIESTIEČIO RITUALAI NAMAI GYVENIMUI IR VERSLUI WWW.PAUPYS.LT

Kiekvienas turime įpročių, be kurių savo dienos tiesiog neįsivaizduojame. Tai mūsų rutina, kurią susikuriame iš džiaugsmą teikiančių akimirkų, tai prasmingai praleistas laikas ir galimybė gyventi nenuobodų gyvenimą, kuriame visada atsiranda laiko saviems ritualams. Nubusti namuose, kuriuose jaučiamės saugūs ir laimingi, išbėgti rytinio kroso upės pakrante, pėsčiomis nueiti iki mėgstamos kavinės pirmojo puodelio kvapnios kavos, praleisti dieną naujoms idėjoms įkvepiančioje darbo aplinkoje, trumpam pabėgti į parką su knyga, pasisemti įkvėpimo iš meno kūrinių, užsukti į gurmanų turgų, pasimėgauti skirtingų šalių virtuvėmis ar išmokti gaminti naują patiekalą kulinarijos kursuose, savo susikurtoje ramybėje, vos pora žingsnių nuo senamiesčio šurmulio. Visus šiuos mažus kasdienius miestietiškus malonumus galėsite patirti Vilnelės pakrantėje gimstančiame naujame rajone „Paupys“. Šiame unikaliame rajone bus gera gyventi žaliausioje senamiesčio dalyje, dirbti moderniuose verslo

UPĖ. Trumpam pabėkite į gamtą – skirkite laiko sau ir savo mintims.

namuose ir kurti naujus savo ritualus.

LAMŲ SLĖNIS

GYVENK KAIP... NORI

MIESTIEČIO RITUALAI NAMAI GYVENIMUI IR VERSLUI WWW.PAUPYS.LT

GURMANIŠKI MALONUMAI. Pradžiuginkite namiškius ką tik iškepta duona ar šiltomis bandelėmis.

LAMŲ SLĖNIS

DRAUGAI. Atraskite laiko tikriems pokalbiams ir istorijoms.

KNYGA. Iš naujo atraskite skaitymo malonumą.

SPORTAS. Ką rinksitės šiandien: krosą upės pakrante ar sportuosite klube?

TURGUS. Susitikite su draugais, atraskite skirtingų šalių virtuves, o gal net užsirašykite į kulinarijos pamoką, „Paupyje" duris atversiančiame gurmanų turguje!

LAMŲ SLĖNIS

NAUJI HORIZONTAI

KALBANTIS VAIZDAIS

Nuotraukos: asmeninis archyvas

Tekstas: Karolina Aleksandravičiūtė

Fotografas ir keliautojas ALGIRDAS BAKAS keliaudamas motociklu kliaujasi savo intuicija. Galbūt ji, o gal išankstinio plano neturėjimas ir veda jį kvapą gniaužiančių nuotykių takais ir leidžia viskam vystytis pagal daug geresnį scenarijų, nei galėtumėt įsivaizduoti. Nepaisant to, kad gali būti bet kuriame pasaulio kampe, savo namus jis įsirenginėja čia – Vilniuje. Juk kiekvienam bastūnui norisi turėti uostą, kur parplaukus galėtumei į lentynėles susidėlioti įspūdžius ir toliau tyliai kurti ateities nuotykių planus...

LAMŲ SLĖNIS

– Algirdai, už savaitės keliauji į Kiniją. Ar jau žinai, kaip atrodys ši kelionė? – Pirmąkart į Kiniją išvažiavau 2011 metais. Gero pusmečio klajonių su mažučiu juostiniu fotoaparatu užteko, kad pamirščiau viską, ką iki tol buvau išmokęs, ir taip atrasčiau savo paties vizualinę kalbą. Pamažu sulaukiau pasiūlymų fotografuoti užsienio žurnalams, sukūriau viršelį žurnalui „Financial Times Weekend“. Būtent jis atidarė langus ir duris į mano fotografo karjerą, sulaukiau nemažai kitų užsakymų. Pastarųjų mano gyvenimo metų tendencija tokia: žiemą dirbu Kinijoje ar kitur Azijoje, o vasaroti sugrįžtu čia, į Lietuvėlę. Kaip sako anglakalbiai, winwin (liet. laimi visi)! (Šypsosi.)

LAMŲ SLĖNIS

– Per tiek metų jau spėjai pažinti šią šalį. Papasakok, kokia ji? – Neturėjau nė menkiausio supratimo, ką nuvykęs ten rasiu, ir tikrai neplanavau taip ilgai pasilikti. Visgi likimas planus sudėliojo už mane – leidžiant antrą savaitę Kinijoje, parke iš manęs pavogė visai neseniai nusipirktus ir nerūpestingai ant pledo trumpam paliktus fotoaparatus. Nusprendžiau, kad žūtbūt turiu juos „atsiimti“. Dabar jaučiuosi atsiėmęs su kaupu.

Kinija, kaip ir, ko gero, daugelis valstybių milžinių, yra sulipdyta iš ganėtinai skirtingų provincijų. Ten skiriasi ne tik kalbos dialektai, bet ir žmonių būdo ir veido bruožai, kulinariniai niuansai. Ko gero, niekam nebus paslaptis, kad mums pažįstama kinų virtuvė turi mažai ką bendro su tikrąja šios šalies skonių palete ir įvairove. Man teko pabuvoti daugelyje Kinijos provincijų, tačiau įsimintiniausios buvo Junanas ir Sičuanas – būtent jas iš lėto pažinau keliaudamas motociklu.

LAMŲ SLĖNIS

– Prasitarei, kad Kinijoje nemažai keliavai motociklu. Ką šių kelionių metu tau teko patirti? – Motociklas – mano mėgstamiausia transporto priemonė, nes radęs net ir siauriausią takelį, gali jį pravažiuoti, o kaip byloja nerašyta taisyklė – kuo blogesnis kelias, tuo geresnės nuotraukos. ( Juokiasi.) Kadangi į Tibetą patekti sunku, nusprendžiau važiuoti iš Junano į Sičuaną. Ten prasideda stipriai kalnuotos ir mažiau apgyvendintos vietovės, galima sutikti žmonių, puoselėjančių senolių tradicijas, jie labai nuoširdžiai džiaugiasi sulaukę lankytojų ir neturi, ko bijoti, – visi čia savi. Per daug neplanavęs sėdau į traukinį ir po beveik paros išlipau Čiusinge netoli Kunmingo, Junano provincijos sostinės. Turgelyje išsirinkau padoresnį motociklą, su pardavėju jį kiek paremontavome ir leidausi į šiaurę turėdamas tikslą – pasiekti Čengdu, Sičuano sostinę. Kadangi neturėjau kiniškų vairavimo teisių, nori nenori teko važiuoti mažais kalnų keliukais per kaimelius, taip siekiant išvengti pareigūnų, – jiems įkliuvus iškart būtų pasibaigusios visos mano kelionės. Įpusėjus kelionei ir jau pakilus gan aukštai, pusiaukelėje kalnuose pamačiau akmenimis grįstą keliuką. Buvo įdomu pažiūrėti, kur jis veda. Intuicija visais varpais skambino – bus kažkas tikrai įdomaus. Kiek pakilęs ant kalno viršaus išvydau didžiulį

LAMŲ SLĖNIS

baltą burbulą – pasidarė dar įdomiau. Galiausiai pasiekęs viršūnę, supratau atvykęs į karinę bazę, o minėtasis baltas burbulas buvo milžiniškas lokatorius. Kareivukas gražiai mėlyna uniforma pamatė mane ant motociklo. Tą akimirką abu supratom: reikia staigiai kažką daryti. Jis susigaudė pirmasis ir per satelitinį telefoną pranešė kolegoms apie ne vietoje apsireiškusį užsienietį. Aš apsimečiau ir mojuodamas ranka į priešingą pusę nuo lokatorių ir karinių mašinų savo penkių žodžių kinišku žodynu bandžiau parodyti: broleli, gražūs kalnai čia pas jus ir aš tikrai nematau tų raketų! Supratęs,

LAMŲ SLĖNIS

kad geruoju mano apsilankymas nesibaigs, apsisuku ir didžiausiu greičiu maunu kalno papėdėn, kur mane pasitinka kitas motociklą apžergęs vyrukas mėlyna uniforma. Pamoja man galva, suprask – važiuojam. Ištaikęs tinkamą momentą neriu į mažą kalnų takelį ir visu greičiu šokinėdamas per duobes privažiuoju kaimą, kur prie parduotuvės sėdintiems vyriokams pasiūlau įsigyti puikų motociklą. Vienas jų, su geresniais batais, sumokėjo man ketvirtadalį užsiprašytos sumos, o aš, atsisveikinęs su Santjagu (taip buvau pakrikštijęs savo žirgą), toliau tęsiau kelionę autobusais ir autostopu.

LAMŲ SLĖNIS

– Tačiau po kurio laiko motociklas vėl atsirado tavo gyvenime? – Vos sugrįžęs iš Sičuano kelionės iškart užsirašiau laikyti kiniškų vairavimo teisių. Žinojau, kad norėsiu sugrįžti į tuos kraštus, tuos kalnus ir sutikti naujų nepažįstamųjų. – Kiek tūkstančių kilometrų motociklu jau esi įsukęs? – Kadangi motociklas yra labiau išeiginė transporto priemonė, kilometrų neskaičiavau, bet vien kelionėje per Ameriką įsukau beveik dešimt tūkstančių.

LAMŲ SLĖNIS

– Dažniausiai keliauji vienas. Kokius klausimus iškelia ir kokius atsakymus tau padeda surasti toks keliavimo būdas? – Keliaudamas motociklu esi labiau pažeidžiamas, bet tuo pačiu ir daug arčiau žmonių. Sustojus lengviau užkalbinti, sutiktiems žmonėms įdomu, iš kur tu atvažiavai ir kur keliauji, pokalbis užsimezga savaime, o tada ir fotografuoti lengva. Keliaudamas labiausiai pasikliauju intuicija ir nieko per daug neplanuoju, atrodo, kad viskas ima ir įvyksta lyg pagal žymiai geresnį scenarijų, nei pats galėčiau susapnuoti. Todėl keliauti dviese ar grupėje man sunkiai pakeliama. Kartais tiesiog jauti, kad reikia pasilikti tam tikroje vietoje ilgiau, o iš kitos kuo greičiau nešdintis. Fotografuojant keliauti vienam man yra būtinybė, bet nesakau, kad tai lengviausias kelias. Jaučiu, kad krūtinėje yra įmontuota įspūdžių dėžutė, kuri, neturint šalia su kuo jais pasidalinti, prisipildo, ir ilgainiui nebelieka vietos. Kaip pilve, suvalgius tris cepelinus. ( Juokiasi.) Atsimenu, kelionės per Indiją pabaigoje atvažiavau į šventą miestą Guruvajūrą, tai viena iš vietų, kurią piligrimai turi aplankyti per savo gyvenimą, – čia žmonės plūsta iš visų Indijos kampelių. Gali įsivaizduoti žmonių veidus jiems nuėjus šimtus kilometrų pėsčiomis, jų aprėdus, jų žvilgsnius. O aš tik vaikščiojau su aparatu rankoje ir, ko gero, nepadariau nė kadro – jaučiausi emociškai perdozavęs.

LAMŲ SLĖNIS

– Užsiminei apie fotografijos ir kelionių motociklu ryšį, tad papasakok – kas tau fotografuojant svarbiausia? Kokias istorijas sieki vaizdais papasakoti? – Svarbiausias man yra žmogus, tad ir mano fotografija – savotiška vizuali socialinė antropologija. Man labai įdomu atrasti kultūrinius skirtumus, kitonišką mūsų visų grožio ir estetikos suvokimą. Labiausiai mėgstu fotografuoti žmones jų natūralioje aplinkoje ir beveik niekada nefotografuoju paslapčia, jiems nematant. Na, nebent tai du kinų kareiviai, beviltiškai meiliai sėdintys ant suolelio, – kadras, kurio niekada nepavyktų padaryti atsiklausus leidimo.

LAMŲ SLĖNIS

– O kas tau pačiam yra grožis? – Labiau už viską mane žavi drąsa išreikšti save nepaisant, kad toji išraiška galbūt bus absoliučiai priešinga „teisingam“ ir visuotinai priimtam grožio suvokimui. Pats nuo vaikystės plaukiu prieš srovę ir nustatytas normas: galima negalima, įmanoma neįmanoma, gražu negražu. Buvau retas svečias mokykloje, nes niekaip netilpdavau į suolo ir pedagogikos rėmus. Man gražu tai, kas nuoširdu, kas išplaukia iš žmogaus vidaus, kas kuo mažiau užteršta aplinkos įteigtų normų ir apribojimų. Tai, kas yra laisva. Tai, kas tikra.

Sekite Algirdo kasdienybę instagrame: @bakaspictures

– Nepaisant visų kelionių, savo namus visgi įsirenginėji čia – Vilniuje. Pasakyk, kodėl tokiam bastūnui kaip tu visgi norisi turėti pastovius namus? – Pirmąkart iškeliavau iš Lietuvos prieš maždaug keturiolika metų. Keliaujant kaupiasi ne tik įspūdžių, bet ir fizinis bagažas. Norisi turėti uostą, į kurį parplaukęs galėčiau ramiai suvirškinti patirtus įspūdžius, jais pasidalinti, pasiruošti naujiems projektams ir iššūkiams. Simboliška, kad mano išsirinkta ramybės erdvė yra prie pat bėgių – stebėdamas traukiniuose keliaujančius žmones pats jaučiu tą saldų naujos kelionės jaudulį.

LAMŲ SLĖNIS

130

Nors sakoma, kad gyvenimas Klaipėdoje verda tik vasarą, duris neseniai atvėrusios rekonstruotos „Švyturys Brewery“ daryklos siekis – paneigti šį mitą ir tapti nauju traukos centru ištisus metus. Apie šios vietos unikalumą kalbame su „Raudonų plytų“ dirbtuvių aludariu Mažvydu Matuku ir darykloje įsikūrusio gastrobaro „Bhouse“ vadovu Raimondu Baubliu.

Tekstas: Algė Ramanauskienė Nuotraukos: Raimonda Vyšnia

NIUJORKO JAUSMAS KLAIPĖDOJE Tekstas: Algė Ramanauskienė Nuotraukos: Raimonda Vyšnia

LAMŲ SLĖNIS

131

LAMŲ SLĖNIS

132

– Kuo, jūsų akimis, ši nauja vieta

Klaipėdoje išskirtinė?

Mažvydas: „Švyturys Brewery“ ir

„Bhouse“ galima susipažinti su alaus gamybos procesais, pabendrauti su jį kuriančiais žmonėmis. Galima visa tai pa-

matyti iš arti, žvilgterėti į naujų eksperimentų dirbtuves, kur gimsta unikalios

idėjos ir receptai, išbandyti naujienas ir tradicines alaus rūšis, praplėsti aludarys-

tės kultūros ir maisto derinimo akiratį, paragauti fantastiško maisto, o jei dar

kažko trūks – kviečiame išsidūkti šokių aikštelėje per koncertus ir vakarėlius.

– Restorano ir daryklos tandemas

– pasaulyje įprastas reiškinys ar labiau retenybė?

Mažvydas: Dar prieš dešimtmetį da-

ryklos būdavo mistifikuojamos, uždaromos ar iš viso slėpdavosi kur nors senoviniuose rūsiuose. Tačiau populiarėjanti

aludarystės kultūra šias tradicijas pakeitė – vis daugiau vietų tampa atviresnės publikai, kartu įsikuria restoranų ir degusta-

cijų erdvės. Vedini naujų idėjų norėjome, kad „Švyturys Brewery“ būtų kuo atviresnė lankytojams vieta. Tad iš gastroba-

keletą panašių vietų. Viena jų – Lenkijoje, Sedlcės mieste įsikūrusi „Brofak-

ro erdvės ar tiesiog gatvės galima stebėti

tura“. Tai maža darykla, siūlanti vietoje išvirto alaus ir prie jo priderinto

– Raimondai, iki „Bhouse“ vadova-

wdog“ ir „Kaschk“. Vis dėlto įspūdingiausia kelionė buvo į Didžiąją Brita-

ir darykloje vykstančius procesus.

vote kitai klaipėdiečių pamėgtai vietai – „Kaštonui“. Gero pasiūlymo buvo

sunku atsisakyti ar tiesiog atėjo metas pokyčiams?

– Abu variantai! Buvo sunku atsisa-

kyti šio pasiūlymo ir tuo pačiu atėjo laikas

maisto. Aplankėme ir keletą daryklų Vokietijoje, įsimintiniausios jų – „Bre-

niją. Per tris dienas aplankėme apie penkias dešimtis alinių. Tai buvo tikrai

sunki kelionė! Darbą pradėdavome 10 val. ryto ir baigdavome vėlai vakare. Išbandėme nesuskaičiuojamą kiekį skirtingų gėrimų rūšių. Apsilankėme

įdomioje vietoje „Beer Mile“, kur vienoje mylioje įsikūrę dešimtys mažų „craft“ daryklėlių.

Vis dėlto panašios vietos, kokią dabar turime Klaipėdoje, nemačiau nie-

pokyčiams, tai naujas mano gyvenimo

kur. Teko girdėti iš Niujorke viešėjusių žmonių, kad tame mieste galima

– Su kokiomis mintimis ir idėjomis

– O kaip buvo kuriamas gastrobaro meniu? Kuo jis ypatingas ir kuo

puslapis.

ėmėtės kurti naujo gastrobaro koncepciją?

rasti kažką panašaus. galėtų nustebinti?

Raimondas: Daugybė bandymų, ragavimo ir priaugti keliolika papildo-

Raimondas: „Bhouse“ – aludarystės

mų kilogramų... Taip vyko kūryba. Norėjome sukurti tokį meniu, kuris de-

tras ne tik Klaipėdoje, bet ir visoje Lie-

tiktų ir apibūdinimas „rafinuoti“. Didelį dėmesį skyrėme mėsos patiekalams.

kultūros puoselėjimo ir skleidimo epicen-

tuvoje. Analogų Lietuvoje neturinčioje erdvėje pristatydami naujus, čia pat pagamintus eksperimentus, kurdami modernią sezoninę ir jūra alsuojančią virtuvę, organizuodami tikro ir gero garso

koncertus bei šokių vakarus, išsiskirdami kokybišku aptarnavimu ir nuoširdžiu

bendravimu, sieksime tapti ryškiu traukos centru ir svarbiu miesto simboliu.

– Ar jums pačiam yra tekę lankytis

panašiose vietose kitose šalyse? Su kuo galėtumėte palyginti šią erdvę?

Raimondas: Taip, yra tekę aplankyti

LAMŲ SLĖNIS

rėtų prie alaus. Stengėmės, kad patiekalai būtų kokybiški, o kai kuriems

Mėsą rūkome greta esančioje rūkykloje. Tiesa, ten esame rūkę, ko gero, viską: šonkaulius, ananasus, kiaušinius, dešras, ikrus...

Mūsų gastrobaro šefas Nabilas iš Libano Lietuvoje gyvena jau dvejus

metus. Jam yra tekę kurti restoranų meniu Ispanijoje, Italijoje, Dubajuje ir Šveicarijoje.

– Gastrobaro koncepciją praturtina koncertai, renginiai, kultūriniai

projektai. Kuo dar šiemet nustebinsite klaipėdiečius ir čia užsukančius svečius?

Raimondas: Erdvės čia idealiai tinka renginiams. Mūsų rengiami kon-

certai – subrandinti ir galingi. Dar šiemet čia turėtų pasirodyti kelios žymios

užsienio grupės, kurių pavadinimų kol kas negaliu atskleisti. Kviesime ir į degustacijas su mūsų šefu ir kviestiniais kulinarijos guru. Vyks pokalbių ir

diskusijų vakarai, džiazo muzikos, tikro garso koncertai ir daug kitų renginių.

133

LAMŲ SLĖNIS

134

– Mažvydai, aludaris – ne tokia ir daž-

na profesija. Kuo jus patraukė šis amatas ir ką teko veikti iki tol?

Mažvydas: Nuo pat paauglystės dalyva-

vau kūrybinėje veikloje, o vėliau karjerą tęsiau

žiniasklaidoje, reklamoje ir kitose srityse, susijusiose su kūryba. Ne vienerius metus alų viriau namuose, o vėliau pradėjau aludaryste užsiiminėti profesionaliai.

– Ar aludario darbe daug alchemijos,

netikėtų atradimų?

Mažvydas: Šis amatas pilnas skonių,

mažų ir didelių atradimų – tačiau reikalauja daug kantrybės, tobulumo paieškų nesileidžiant į jokius kompromisus.

– Kokius keisčiausius ingredientus

jums yra tekę naudoti kuriant naujus skonius?

Mažvydas: Kas vienam keista, kitam

gali pasirodyti įprasta. Lietuviai su įdomes-

niais ir drąsesniais skoniais dar tik susipažįsta. Mano darbo vietoje galima rasti ne

mažiau prieskonių nei specializuotose parduotuvėse – nuo imbiero iš Indijos iki kakavos pupelių iš Togo. Šaldytuvai ir šaldikliai

tiek darbe, tiek namuose užversti retomis ir

įdomiomis mielių rūšimis, bakterijų kultūrų

mišiniais, uogomis, vaisiais ir daržovėmis. Mėgstu juokauti – o kur vieta alui?

– Na, o kur semiatės įkvėpimo savo

darbui?

Mažvydas: Esu didelis kelionių mėgė-

jas. Dažnai lankau daryklas užsienyje, pa-

tirtimi su kolegomis dalijuosi seminaruose, dalyvauju įvairiausiuose ragavimuose, maisto derinimuose, alaus festivaliuose, bendrauju su aludariais. Taip pat skaitau daug

knygų ir naujienų, stebiu vlogus ir kitokią

vaizdinę informaciją. Atsipalaidavimui ir papildomam įkvėpimui skoniais žaidžiu virtuvėje ar išsikraunu sporto renginiuose ir koncertuose.

– Viena iš rekonstruotos daryklos

Klaipėdoje įkūrėjų – žymioji Niujorko Bruklino rajone įsikūrusi darykla „Brooklyn Brewery“. Ką įdomaus teko išgirsti iš jos atstovų?

Mažvydas: Seserinių daryklų rengi-

niuose gan dažnai susitinkame ir bendraujame su šios daryklos aludariu ir bene garsiausiu pasaulyje šios srities autoritetu Garrettu Oliveriu. Jis visada atranda laiko pasidalinti savo žiniomis, patirtimi ir naudingais patarimais. Dažnai keičiamės informacija ir semiamės įkvėpimo iš „Brooklyn

Brewery“ komandos ir mūsų seserinių da-

ryklų „Nya Carnegie“ Švedijoje ir „E.C. Dahls“ Norvegijoje.

LAMŲ SLĖNIS

135

– Kaip manote, ko galima tikėtis iš

bendradarbiavimo su viena populiariausių „craft“ alaus daryklų pasaulyje?

Mažvydas: G. Oliveris ir kiti seseri-

nių daryklų aludariai bei someljė lankysis

Lietuvoje, kviesime su jais susitikti visus, besidominčius aludarystės kultūra, naujovėmis, maisto derinimu. Taip pat rengsime bendrus projektus – kursime naujas alaus rūšis, eksperimentuosime ir rengsime šių eksperimentų pristatymus.

– Dauguma restoranų ir kavinių

skundžiasi, kad Klaipėdoje gyvenimas

vyksta tik vasarą, o šaltuoju metų laiku sustoja. Nebuvo baugu, kad jums tai gali sukliudyti?

Raimondas: Taip, vasarą Klaipėdoje

labai smagu, o žiemą viskas nurimsta. Bet mūsų tai nebaugina, turime planą ir jo

laikysimės. Klaipėdos aptarnavimo sferoje dirbame jau ne pirmus metus, tad turime patirties, žinome, ko reikia šiam miestui ir jo gyventojams.

– Kaip manote, kas apskritai lemia,

kad vienos vietos tampa sėkmingos ir populiarios, o kitos tyliai atsidaro ir taip

pat tyliai užsidaro? Kokie tie slapti sėkmės ingredientai?

Raimondas: Manau, svarbu tinkama

koncepcija ir, žinoma, vietos dvasia. Įėję į erdvę žmonės iškart ją pajunta. Mūsų

baras – tokia vieta, kur gali ateiti ir vienas, bet jame nesijausi vienišas.

– Koks jums patiems yra gyvenimas

Klaipėdoje? Ar čia užtenka erdvės saviraiškai?

Raimondas: Aš – tikras klaipėdietis,

šiame gražiame kampelyje šalia jūros gimęs

ir užaugęs. Be Klaipėdos negalėčiau gyven-

ti. Vienais metais atrodė, kad kažko trūksta, norėjosi daugiau žmonių, tad metus pa-

bandžiau gyventi Vilniuje – bet paskui su plačia šypsena grįžau atgal į Klaipėdą. Tai

mano romantiškas miestas, čia ramesnis tempas, ramesni ir žmonės. Tikrai myliu Klaipėdą ir jos nekeisčiau į nieką kitą.

Mažvydas: Prie jūros gyvenu dar tik

šiek tiek daugiau nei metus. Klaipėda yra nuostabiai žavus miestas, vis dar maloniai

stebinantis savo įvairiapusiškumu. Vasarą čia kunkuliuoja didelis tempas ir šventinę nuotaiką kuria nesibaigiantys žmonių srautai, o

žiemą viskas sulėtėja ir užsipildo lėta ramy-

be. Daug metų gyvenau Vilniuje, taip pat kelerius metus Londone, ten turėjau priprasti prie didelio gyvenimo greičio. Todėl

Klaipėdoje man labai gera – skirtingi sezo-

nai čia tarsi prisiderina prie tavo nuotaikos.

LAMŲ SLĖNIS

NAMAI, PILNI MIŠKO

Tekstas: Karolina Aleksandravičiūtė Interjeras: Laura Malcaitė ir Dmitrij Kudin, studija „Inblum“ Portretas: Gedvilė Tamošiūnaitė Nuotraukos: Darius Petrulaitis

Tai istorija apie namus. Išorėje apsuptus miško, viduje pilnus gamtos ženklų. Su milžinišku langu, kuris it gražiausias paveikslas puošia sienas, ir didžiule krosnimi it iš pasakos, kur gali užsilipti ir šiltai pabūti su savimi. Tai istorija apie namus, kurie patys už save pasakoja apie žmogaus susijungimą su gamta.

100

LAMŲ SLĖNIS

101

Žiūrint į šias erdves peršasi mintis, kad miesto gyventojams tampa vis svarbiau sugrįžti kiek įmanoma arčiau gamtos. „Nors poreikio savo namus priartinti prie gamtos žmonės tiesiai ir nepasako, tačiau pats faktas, kad tiek daug jų renkasi namus toliau nuo judrių miesto vietų, arčiau miško, turbūt ir parodo sąmoningą ar nesąmoningą norą daugiau laiko praleisti gamtos apsuptyje. Vilnius tam labai tinkamas miestas – čia daug žalumos, o visiškai urbanistinių erdvių ne tiek ir daug. Tuo jis ir skiriasi nuo didžiųjų megapolių“, – pasakoja interjero dizaino ir architektūros studijos „Inblum“ bendraįkūrėja Laura Malcaitė.

102

LAMŲ SLĖNIS

103

104

LAMŲ SLĖNIS

105

Pagrindinis šios erdvės sumanymas – pabrėžti ryšį tarp iš-

orės ir vidaus, susilieti su aplinka. „Milžiniški namo langai

žvelgia į regioninio parko šlaitus, miškus ir slėnius – ir taip

namo interjerą užpildo neįtikėtinai paveikiais peizažais. Inter-

jero elementais stengėmės pabrėžti charakteringas namo pro-

porcijas, išnaudoti puikią architektūrą, jos neužgožti, o priešingai – kiek įmanoma labiau pabrėžti. Natūralus medis šiame

interjere taip pat nėra atsitiktinis elementas. Tai idėjos dalis, – pasakoja kūrėjai. – Savo projektuose esame linkę naudoti

daug natūralių medžiagų, bet šiuo atveju klijuoto pušies masyvo plokštės panaudotos siekiant dar aiškiau perteikti savo idėją – siekėme, kad namo erdvė nebūtų apribota sienomis.“

106

LAMŲ SLĖNIS

107

108

LAMŲ SLĖNIS

109

110

LAMŲ SLĖNIS

111

Dar viena idėjinė interjero plotmė – iš pasakų ir senosios

architektūros pasiskolintas, o kaimuose vis dar sutinkamas, krosnies motyvas. „Virtuvės elementas sukonstruotas kaip ats-

kira žemesnė erdvė, kurios „stogas“ skirtas jaukiems pasisėdė-

jimams, knygų skaitymui ar vaikų žaidimams.“ Ši erdvė – tai

aliuzija į pasakose minimą didelį pečių – tokį, ant kurio kadaise buvo gaminamas maistas, kuris šildė namus, ant kurio buvo įsitaisoma šaltais žiemos vakarais. Kūrėjai įgyvendino šiuolaikinę šios idėjos interpretaciją.

112

LAMŲ SLĖNIS

113

114

LAMŲ SLĖNIS

115

VAIRUOTOJO UŽRAŠAI

„MINI“ kūrėjai visada pasižymėjo gebėjimu sumaniai išnaudoti kiekvieną automobilio milimetrą – bet naujasis „MINI Countryman“ hibridas išties nustebina. Viengungio, hipsterio ar jaunos poros automobiliu tituluotas „MINI“ šį kartą drąsiai nusipelno šeimos automobilio vardo. Juo galima patogiai keliauti po miestą su vaikais ar su šeima leistis į ilgesnę kelionę. Talpioje bagažinėje telpa visi reikalingiausi daiktai – ir dar daugiau. O kas į bagažinę netelpa, tikrai atranda vietos ant stogo!

„MINI COUNTRYMAN“: ELEKTRINĖ KELIONĖ Jei automobilius esate įpratę skirstyti į vyriškus ir moteriškus, tai „MINI Countryman“ nepavyks įsprausti į jokius lyčių rėmus. Tai absoliučiai „unisex“ variantas, modernus miestiečio automobilis, atliepiantis visus šiuolaikiško gyvenimo poreikius. Išbandę įsitikinome, koks jis talpus, erdvus, galingas, saugus ir kokį didelį vairavimo komfortą suteikia. Be to, jei jau nuspręsite pasirinkti šį „MINI“ hibridą, jums nebereikės dviejų skirtingos klasės automobilių – kelionėms mieste ir už miesto.

Šiuo automobiliu saugiai ir patogiai pasitikite žiemą. Keturi varantieji ratai – mūsų klimato sąlygomis didžiulis privalumas. Tad nieko keisto, kad atlaikęs visus aktyvaus ir pasyvaus saugumo bandymus „MINI Countryman“ buvo įvertintas

116

LAMŲ SLĖNIS

aukščiausiu balu – penkiomis žvaigždutėmis.

Į kelionę

Naujasis „MINI Countryman“

Kepurė „The Trawler“ „Heimat“ www.ruggednraw.lt

Lietpaltis „Stockholm“ „Stutterheim“ www.stutterheim.com

Nors „MINI Countryman“ ir nėra tikras elektromobilis, nuvežti vaikus į mokyklą ar apsipirkti parduotuvėje elektros jums pakaks. Vien elektra juo galima nuvažiuoti apie 40 kilometrų. Be to, džiaugsitės mažesnėmis kuro sąnaudomis nei vairuodami benzininę mašiną. Elektros sistemos Kelnės „Mark Glin“ „Pando“

www.pandowear.com

ir vidaus degimo variklio duetas šiam „MINI“ suteikia dar daugiau galios ir akceleracijos, tad jis gali drąsiai konkuruoti su žymiai didesniais šios klasės automobiliais. Šis automobilis jums patiks, jei esate neabejingas išskirtiniam stiliui. Patikėkite, praeivių ir kitų vairuotojų žvilgsniai jus lydės nuolat! O stilingas jis ne tik savo išore, bet ir vidumi. Odiniai salono apmušalai, specialus leistiną ir jūsų važiavimo greitį

Knyga „Men and Manners“ Aut. David Coggins

nuolat fiksuojantis ekranas, ypač patogus valdyti prietaisų skydelis ir mažų, bet svarbių detalių kuriamas lėktuvo salono įspūdis – dešimt balų šio modelio dizaineriams.

Komforto ir inovacijų lyderis. Pamėginkite rasti panašios

Išmanusis telefonas „iPhone Xs“ „Apple“

klasės atitikmenį, turintį tiek daug privalumų, funkcijų ir inovacijų! Lažinamės, kad sugrįšite taip ir neradę argumentų, kodėl reikėtų nepirkti būtent šio automobilio.

Laisvalaikio bateliai „Courtset W Woven“ „Le Coq Sportif“

www.lecoqsportif.com

Užsukite į "Krasta Auto" salonus ir išbandykite MINI.

LAMŲ SLĖNIS

117

118

LAMŲ SLĖNIS

Ateitis priklauso kiekvienam Nuotraukos: Lina Jushke

Kurdami rudeninį popierinį „Lamų slėnio“ numerį bandėme įminti pačią įdomiausią gyvenimo mįslę – suprasti, koks bus rytojus. Tarp žurnalo puslapių surasite pokalbius su žmonėmis, kurie iš tiesų kuria mūsų ateities scenarijus ir suteikia jai kiek ryškesnį vaizdą. Žurnalo puslapiuose nugulę istorijos priverčia susimąstyti: galbūt vieną dieną iš karjeristų visi virsime futuristais – tais, kurie ateitį suvokia kaip nepaprastai įdomų gyvenimo tęsinį? Galbūt!

Pasidžiaugti naujuoju numeriu tą ankstyvą rudens rytą pakvietėme į kavinę „Raštinė“, kur kvepėjo saldžiais karameliniais „The Rolling Waffles“ vafliais, rytine kava ir skambėjo ateities mįsles bandančių įminti žmonių istorijos. Pusryčių draugai: „The Rolling Waffles“ „City Birds“ „Raštinė“

LAMŲ SLĖNIS

119

120

LAMŲ SLĖNIS

121

122

LAMŲ SLĖNIS

123

124

LAMŲ SLĖNIS

JAMIESON VITAMINO D3 GUMINUKAI, suagusiems, 60 guminukų Maisto papildas

Ne tik maisto papildas, bet ir priešnuodis nuo per didelio, pilko ir oﬁcialaus „suaugeliškumo“. Didelė dozė – net 1000 TV (25 µg) viename kramtuke!

Islikite zaismingi : LAMŲ SLĖNIS 125 www.jamieson.lt

126

LAMŲ SLĖNIS

127

128

LAMŲ SLĖNIS

129

130

LAMŲ SLĖNIS

131

Kai pamažu ima blėsti vasaros prisiminimai, ryškias spalvas į lėkštę susigrąžinsime pasitelkę lengvus ir gaivius užkandžius, o nedideli eksperimentai virtuvėje padės iš naujo atrasti ir jau pamėgtus skonius.

PAMĖGTUS SKONIUS ATRASTI IŠ NAUJO Stilius: Mantė Jaruševičiūtė Nuotraukos: Dovaldė Butėnaitė

132

LAMŲ SLĖNIS

Suktinukai su krabų lazdelėmis ir šviežiomis daržovėmis ∙ 8 ryžių popieriaus lakštai

Supjaustykite visas daržoves plonais, vienodo ilgio

∙ 8 „VIČI“ atvėsintos „Snieginio krabo“

šiaudeliais. Krabų lazdeles padalinkite į keturias dalis.

lazdelės iš surimio

Švelniai sudrėkinkite lėkštę ar kitą paviršių, ant kurio

∙ 100 g kreminio sūrio

suksite suktinukus. Iš abiejų pusių gausiai sudrėkinki-

∙ 2 švieži agurkai (krabų lazdelių ilgio)

te ryžių popieriaus lakštą. Ant lakšto dėkite po keletą

∙ 2 morkos (krabų lazdelių ilgio)

šiaudelių įvairių daržovių, krabų lazdelių, salotos lapų,

∙ Mėgstamų salotų lapai

šaukštelį kreminio sūrio. Tada viską sulankstykite kaip

∙ 1 salieras (krabų lazdelių ilgio)

voką ir susukite į suktinuką. Tą patį pakartokite ir su

∙ 1 sunokęs avokadas

kitais lakštais. Prieš patiekdami suktinukus perpjauki-

∙ Sojos padažas (pagal skonį)

te pusiau. Skanaukite su sojų padažu.

LAMŲ SLĖNIS

133

134

LAMŲ SLĖNIS

Krabų lazdelių, avokado ir imbiero salotos ∙ 250 g „VIČI“ atvėsintų „Snieginio krabo“ lazdelių iš surimio

Vidutinio dydžio inde išmaišykite kubeliais supjaustytas

∙ 2 smulkiai supjaustyti slyviniai pomidorai

krabų lazdeles, pomidorus, imbierą, raudonąjį pipirą,

∙ 2 šaukštai smulkintos kalendros

žaliosios citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Pabarstykite

∙ 1 šaukštas tarkuoto imbiero

druska, pipirais ir palikite šiek tiek pastovėti. Į kitą indą

∙ 1 mažas raudonasis pipiras

sudėkite avokadus, pabarstykite druska ir pipirais,

∙ 1 žaliosios citrinos sultys

išmaišykite su česnakiniu majonezu.

∙ 1 šaukštas alyvuogių aliejaus

Ant lėkštės uždėkite konditerinį žiedą, pripildykite jį

∙ 3 kubeliais supjaustyti sunokę avokadai

avokado salotų (iki pusės žiedo aukščio). Kita šaukšto

∙ 4 šaukštai česnakinio majonezo

puse salotas švelniai paspauskite. Ant viršaus sudėkite

∙ 1 plonai supjaustytas agurkas

krabų salotas, taip pat švelniai paspauskite. Atsargiai

∙ Druska ir pipirai (pagal skonį)

nuimkite žiedą. Šalia salotų patiekite plonai supjausty-

∙ Žiupsnelis liucernos daigų

to agurko juosteles, o jas pačias papuoškite žiupsneliu liucernos daigų. Skanaukite iš karto.

LAMŲ SLĖNIS

135

BON APPÉTIT

SUSTABDYTA RUDENS AKIMIRKA Tekstas: Karolina Aleksandravičiūtė Nuotraukos: Lina Jushke

Ar žinote tą jausmą, kai vos pradėjęs valgyti vakarienę liūdi, kad ji pasibaigs? Kai bandai sustabdyti laiką, sulėtinti kiekvieną ištartą žodį, kai nori kiek įmanoma ilgiau pratęsti „čia ir dabar“ akimirką? Būtent į tokią gardžią rudens kelionę mus pakvietė virtuvės šefas, muzikantas, jamaikietiško restorano „Wingis“ ir baro „Spiritus“ bendraturtis LINAS STARKUS. Juk nors gyvenimas ir lekia nenusakomu greičiu, tai visai nereiškia, kad negalime jo bent šiek tiek pristabdyti, pasimėgauti dailiai padengtu stalu ir ragauti. Gardų maistą, įdomias istorijas ir tokias retas, bet dėl to dar ypatingesnes, saulėtas rudens dienas.

136

LAMŲ SLĖNIS

137

138

LAMŲ SLĖNIS

139

Elniakampio magija Anot legendos, mūsų susitikimo vieta – Velniakampis, bet

žemėlapyje tai Elniakampio kaimas. Jis įsikūręs netoli Vilniaus, ant Neries kranto, visai netoli jo kadaise buvo Tiške-

vičių dvaro skalbyklos. Taigi ši vietovė žinoma jau seniai. Mūsų šeimos istorija čia prasidėjo prieš penkiolika metų, kai

čia apsigyveno mano brolis, vėliau – ir mama. Kartkartėmis atvykstam jų aplankyti, juk gyvenant mieste surasti tokią ramybę kaip čia – labai sudėtinga. Man pačiam tai vieta, skleidžianti kažkokį ypatingą jausmą, labai gerą energetiką. Nors

to kaimo, koks būdavo mano vaikystės laikais, čia ir nebėra, vaikai labai mėgsta aplankyti močiutę, lakstyti pievomis su

šunimis. Tokioje gražioje vietoje – tarp upės, ežero, senųjų ąžuolų – turbūt neįmanomos blogos emocijos.

Pasakysiu visai atvirai, dažniausiai čia būdami neveikiame

nieko. Atrodo, it kažkas iš viršaus būtų įjungęs rankinį stab-

dį: nesinori nieko daryti – tiesiog sėdėti, mėgautis miško kvapu, gamta, upe, savais žmonėmis aplink. Ir tyla... Ar pastebėjai, kaip čia neįtikėtinai tylu?

Žinoma, visada būdami Elniakampyje gaminame maistą

– čia yra laužavietė ir grilius, tad turime galimybę gaminti lauke. Žinoma, jei reiktų kaime gyventi nuolat, mums būtų per ramu, vis dėlto esame miesto žmonės.

140

LAMŲ SLĖNIS

141

142

LAMŲ SLĖNIS

143

144

LAMŲ SLĖNIS

145

Malonumas gaminti, valgyti ir dalytis Maistas po visų dvasinių vertybių yra svarbiausias da-

lykas žmogaus gyvenime. Juk tik dėl jo esame gyvi. Man

nepaprastai svarbūs su maistu susiję procesai: jo ruošimo, valgymo, dalijimosi akimirkos. Nemoku valgyti greitai. Paragavus labai skanaus maisto – nesvarbu, paruošto ma-

no ar kitų, – pasidaro gaila patiekalą pabaigti. Atrodo, tos

akimirkos galėtų sustoti, išsitęsti dar valandą ar dvi, nes tau tiesiog nuoširdžiai gera. Maistas ir viskas, kas sukasi apie jį, man labai svarbu. Ne ką mažesnis malonumas ir jį

gaminti. Kai tau pasiseka, kai patinka ir tau, ir žmonėms, su kuriais daliniesi maistu, būna nuoširdžiai gera. Maisto

pasaulyje sukuosi daugiau nei septyniolika metų. Per tą

laiką buvo visko: ir džiugių, ir tikrai sudėtingų situacijų, bet tarp jų malonumas gaminti niekada nepasimetė. Nie-

kas niekada nebuvo daroma iš reikalo, viskas, ką dariau, kilo iš įdomumo, iš smalsumo, iš didžiulio noro.

Žinoma, kartais atrodo, kad taip sureikšminti maistą

yra neetiška, – juk pasaulyje tiek daug su tuo susijusių

problemų. Bet juk negali išgelbėti viso pasaulio. Jeigu jau

dirbi su maistu, turi mokėti juo mėgautis. Galima visą gyvenimą košes virti – tačiau net jas galima paruošti kitaip, ne vien su vandeniu ir druska.

146

LAMŲ SLĖNIS

147

148

LAMŲ SLĖNIS

149

Pusryčiai padiktuoja dienos nuotaiką Mūsų šeimoje labai svarbus rytinis susitikimas prie

stalo. Pusryčiai yra dienos pradžia. Ar ji pavyksta visada? Tikrai ne – dirbu ir naktimis, tad ne visada sugebu atsikelti

papusryčiauti su šeima. Bet aš labai džiaugiuosi, kad dieną

pradėti kartu svarbu ne man vienam, kad tai supranta ir

kiti šeimos nariai, net mažiausieji. Pažįstu daug žmonių, kuriems pusryčiai nesvarbūs: kiekvienas šeimos narys

atskirai kažką įsimeta į burną, sėda į automobilį ir išvažiuoja. Kai kurie pusryčių nevalgo išvis. Apie pusryčių

naudą sveikatai tikrai nekalbėsiu, nes apie tai neišmanau.

Bet galiu pasakyti, kad mums tai svarbus emocinis užtaisas. Susitikimas ir bendravimas su šeima – pirmasis teigiamas signalas dienai, padiktuojantis būsimos dienos nuotaiką.

Mes nesame labai pratę vaikščioti į restoranus, lankyti

naujas vietas, dalyvauti vėlyvuose pusryčiuose kažkur mieste. Vasarą, kai vaikai neina į mokyklą, pirmadieniai mums

būna ne darbo diena, tad bendraujame namuose – pasi-

kviečiame draugų, kartu gaminame. Gyvename Užupyje, turime kiemą ir sodelį – tad maistą galime ruošti ne tik

viduje, bet ir lauke. O tai gyvenantiems mieste yra reta, tačiau labai maloni prabanga.

150

LAMŲ SLĖNIS

151

152

LAMŲ SLĖNIS

153

Gardžiausi ritualai Pusryčiams dažniausiai valgome sumuštinius – vaikai

juos nepaprastai mėgsta. O ir sumuštiniai gali būti patys įvairiausi, jei tik fantazija neriboja. Tai visiškas nuotaikos

patiekalas. Sūnus nevalgo žuvies, o dukra labai mėgsta lašišą, tad kartais ant mūsų pusryčių stalo net trys ar keturi patiekalai. Vaikai labai mėgsta blynus – tai mėgstamiausias savaitgalių pusryčių patiekalas.

Esame dideli mėsos valgytojai. Krokodilų ir žirafų ne-

valgome, bet tą žemišką lietuviško gyvulio mėsą labai mėgstame – keptą, troškintą, rūkytą. Vienuolika metų

buvau vegetaras, tad suprantu žmones, kurie nevalgo mė-

sos. Tiesa, jos nevalgiau ne dėl tikėjimo, įsitikinimo ar

kovos už gyvūnų teises – tiesiog nenorėjau. Po vienuolikos metų šis noras sugrįžo. Žinoma, tam tikrą įtaką padarė

darbas. Kai dirbi su maistu, mėsos išvengti negali – nebent specializuojiesi vegetariškoje kryptyje. Visgi prieš penkio-

lika metų Lietuvoje tai buvo neįmanoma. Dabar viskas sparčiai keičiasi.

154

LAMŲ SLĖNIS

155

156

LAMŲ SLĖNIS

157

Ruduo gastronomijos pasaulyje Pirmoji rudens pusė gastronomijos pasaulyje – vienas

geriausių laikotarpių. Bulvės jau nukastos, šakninės daržovės visai neseniai išrautos, šiltnamyje dar tikrai galima nusiskinti paskutiniųjų prinokusių metų pomidorų, darže

dar auga prieskoninės žolelės. Dar dabar, spalio viduryje, galima nusiskinti rozmarinų! Skamba neįtikėtinai, tiesa?

Tik šiandien planuoju nuskinti lauke augančius pipirus. Tai tikrai nepaprastas metas, nes visų daržovių skonis toks

sodrus, pilnas, tikras. Prisiminkite pirmuosius metų pomidorus... Viskas, kas ankstyva, būna vienodo žolės skonio

– nesvarbu, ar valgai salotas, ar pomidorus, ar kažką kitą. Sunkesnės sotesnės daržovės – rudens maistas. Tai sriu-

bos, troškiniai. Kadangi aš mėsos mylėtojas, manau, kad pagaminti patiekalą tik iš daržovių yra gana sudėtinga –

na taip, jį gali paruošti skaniai, dažnai tai tik prieskonių

reikalas, bet aš kiekvieną patiekalą mėgstu papildyti mėsa. Tai jam suteikia stiprybės. Pavalgęs augalinio maisto po

valandos aš jau noriu valgyti, nesvarbu, ar tai košė, sriuba,

ar kugelis... Gal čia iš manęs dar išlenda kaimiškos šaknys, bet mėgstu pavalgyti. Ne, ne persivalgyti, bet jaustis sočiai.

158

LAMŲ SLĖNIS

159

160

LAMŲ SLĖNIS

161

Maisto pasaulyje svarbus sezoniškumas. Dėl to žiema

pas mus tokia liūdna – juk negali valgyti vien konservuo-

tų daržovių. Bet visi garsiausi pasaulio šefai būtent tai ir

siūlo – naudoti konservuotus produktus. Pavyzdžiui, pomidorus. Kodėl? Nes jie nuskinti gerai sunokę ir tik tada

užkonservuoti. Geriau valgyti juos nei žieminį pomidorą iš parduotuvės – be spalvos, skonio ir aromato. Atrodo, ir

žiemą parduotuvėse pilnos lentynos – bet kas iš jų, jei jose nėra skonio.

Labai smagu, kad Lietuvoje atsiranda nemažai ūkių,

auginančių įvairių produktų ir siūlančių tikrai platų pasirinkimą. Kartais turguose galima surasti egzotiškai skam-

bančių lapų pavadinimų, kurių net nežinai. Žinoma, iškris

sniegas ir pasirinkimas dings. Čia atsiliekame nuo pasaulio, bet ir mūsų gamtinės sąlygos kitokios – argi galime ką nors padaryti, kad esame šiauriečiai, ne pietiečiai? ( Juokiasi.)

162

LAMŲ SLĖNIS

163

164

LAMŲ SLĖNIS

165

Šaltojo sezono skoniai Ruduo man asocijuojasi su grybais, nors šiemet ir pra-

leidau jų sezoną... Visai čia pat, už tvoros, mama augina

grybus: baravykus, raudonviršius, voveraites. Aš pats nuo vaikystės labai juos mėgstu, o žvejyba ir grybavimas buvo du patys mieliausi mano vaikystės užsiėmimai.

Atšalus orams žmogaus organizmas reikalauja sunkes-

nio, sotesnio ir kaloringesnio maisto, kuris suteiktų daugiau energijos. Reikia patenkinti dar vieną fiziologinį poreikį – sušilti. Man ruduo – tai sriuba. Nors jos vis dar

nuvertinamos, tai universalus ir platus patiekalas – nuo

skaidraus sultinio, trintų sriubų iki tokių, kurias valgyti reikia su peiliu ir šakute. Mėgstu sriubas, kuriose dera

daug skirtingų skonių. Posakis, kad sriubą galima išvirti

iš bet ko, mano galva, neteisingas. Pagaminti tikrai gerą sriubą yra didelis menas, ypač tada, kai nenaudoji sultinio kubelių ar jau paruošto prieskonių mišinio.

Šiandien gaminsime ant laužo virtą trintą moliūgų

sriubą su juoda duona ir kepta šonine, ant griliaus kepsime

jamaikietišką vištieną. Jos receptą parsinešiau iš naujos

savo aistros – užkandinės „Wingis“. Tai naujas pomėgis. Noriu parodyti, kad jamaikietiškai ruošta vištiena – ne

vien restoraninis patiekalas, kad ją galima pasigaminti ir

namuose. Net nebūtina turėti griliaus, galima ją išsikepti

ir orkaitėje, svarbu tinkamai pasiruošti prieskonius ir teisingai kepti.

166

LAMŲ SLĖNIS

167

168

LAMŲ SLĖNIS

Jamaikietiškas viščiukas REIKĖS: •

½ kg viščiuko

•

1 svogūnas

•

4 šakelės šviežių čiobrelių

•

4 stiebai laiškinių svogūnų

•

2 a. š. juodųjų pipirų

•

2 a. š. druskos

•

2 Chipotle pipirai

•

4 lauro lapai

•

2 skiltelės česnako

•

1 a. š. gvazdikėlių

•

3 v. š. rudojo cukraus

•

2 v. š. sojų padažo

•

3 v. š. penkių prieskonių mišinio

•

Maždaug 3 cm dydžio imbiero gabaliukas

•

2 v. š. alyvuogių aliejaus

Mėgstami salotų lapai, ridikėliai, pomidorai ar kitos daržovės. Šlakelis alyvuogių aliejaus. Šlakelis apelsinų sulčių.

Visus pirmojoje skiltyje išvardytus produktus susmulkinkite maisto trintuvu ir gauta mase gerai įtrinkite viščiuką. Palikite pernakt. Kepkite ant griliaus.

Supjaustykite ingredientus salotoms, jas užpilkite šlakeliu apelsinų sulčių, ypač tyru alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais.

LAMŲ SLĖNIS

169

170

LAMŲ SLĖNIS

Ant laužo ruošta moliūgų sriuba su kepta šonine

REIKĖS: •

2 v. š. alyvuogių aliejaus

•

100 ml balto vyno

•

1 svogūnas

•

2 česnako skiltelės

•

600 g nuluptų ir kubeliais supjaustytų moliūgų

•

2 morkos

•

1 poras

•

Mėgstamas sultinys

•

½ a. š. malto muskato riešuto

•

125 ml grietinėlės

•

1 v. š. kepintų moliūgų sėklų

Svogūnus, morkas ir porą stambiai supjaustykite ir apkepinkite. Suberkite kubeliais pjaustytus moliūgus, stambiai pjaustytus česnakus ir leiskite dar šiek tiek pakepti. Viskam švelniai apskrudus, supilkite baltą vyną, nugarinkite ir supilkite reikiamą (pagal norimą sriubos konsistenciją) kiekį mėgstamo sultinio, pagardinkite žiupsneliu muskato riešuto. Daržovėms baigiant virti supilkite grietinėlę. Sriubai išvirus gerai ją sutrinkite virtuviniu smulkintuvu. Patiekite su riekele lengvai skrudintos duonos, gabalėliu sviesto ir kepinta šonine.

LAMŲ SLĖNIS

171

172

LAMŲ SLĖNIS

173

Pasivaikščioti sode, nuskinti obuolį, užsijuosti prijuostę ir paruošti šeimai ar bičiuliams ką nors labai tikro, šilto ar gaivaus. Juk skaniausias maistas yra tas, kuris pagamintas iš šviežių, ką tik sunokusių produktų. Kviečiame pasimėgauti sezono skoniais, kuriuos atskleisti padės „Obelių“ aliejus.

RUDUO IR VIRTUVĖJE

Stilius: Mantė Jaruševičiūtė Nuotraukos: Dovaldė Butėnaitė

174

LAMŲ SLĖNIS

ObuOlinės spurgytės su cinamOnu ∙ 4 stiklinės viso grūdo kvietinių miltų

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.

∙ 1 šaukštelis kepimo miltelių

Kitame dubenyje išplakite kiaušinius ir kiaušinio baltymą, supilkite cukrų,

∙ 1 šaukštelis cinamono

obuolių tyrę, pasukas ir ištirpintą sviestą. Į šią masę įmaišykite pirmojo

∙ 1 šaukštelis druskos

dubens turinį. Maišykite tol, kol tešla taps vientisa, tada ją uždenkite ir palikite

∙ 2 kiaušiniai

pastovėti 1 val.

∙ 1 kiaušinio baltymas

Puode iki 185°C įkaitinkite aliejų. Ant miltais pabarstyto stalviršio suformuokite

∙ 1 stiklinė cukraus

3–4 norimo dydžio spurgytes ir dėkite į puodą 2–3 minutėms, kol gražiai aps-

∙ 1 stiklinė nesaldintos obuolių tyrės

krus (kepdami jas kartą apverskite). Aliejui nusausinti iškepusias spurgytes

∙ Pusė stiklinės pasukų

perkelkite ant popierinio rankšluosčio. Į cukrų įmaišykite šaukštelį cinamono ir

∙ Ketvirtis stiklinės ištirpinto sviesto

jame apvoliokite pravėsusias spurgytes.

∙ „Obelių“ rapsų aliejus (kepimui)

LAMŲ SLĖNIS

175

176

LAMŲ SLĖNIS

ObuOlių ir figų salOtOs ∙ 6 pusiau perpjautos figos

Į gilią lėkštę ar dubenėlį sudėki-

∙ 2 plonai supjaustyti obuoliai

te gražgarstes, obuolius, figas,

∙ 50 g kepintų graikinių riešutų

saulėgrąžų daigus. Berkite

∙ 25 g saulėgrąžų daigų

graikinius riešutus ir patrupin-

∙ 70 g gražgarstės

kite ožkos sūrio. Apšlakstykite

∙ Ožkos sūris (pagal skonį)

aliejumi, pagardinkite žiupsneliu

∙ „Obelių“ linų sėmenų ir rapsų aliejus

druskos ir pipirų.

∙ Žiupsnelis druskos ir pipirų

LAMŲ SLĖNIS

177

TĖTIS

178

Nuotraukos: Dovaldė Butėnaitė

Tekstas: Karolina Aleksandravičiūtė

Kai kas nors bėgiko, vlogerio, rinkodaros specialisto ir trijų vaikų tėčio IGNO DOMBRAUSKIO paprašo papasakoti apie bėgimą ar rinkodarą, jis gali kalbėti valandų valandas. „Nors dar nežinau daugybės dalykų, šiose srityse jaučiuosi gana tvirtai.“ Tačiau vos išgirdus klausimus apie tėvystę, pasidaro nedrąsu. „Aš tikrai nežinau, kaip teisingai ugdomi vaikai, koks yra tobulas tėtis, – prasitaria Ignas. – Mano tikslas – kad vaikai norėtų su manimi būti ne dėl to, kad aš tėtis, o dėl to, kad jiems su manimi gera ir smagu.“

LAMŲ SLĖNIS

– Ignai, papasakok, kokiomis taisyklėmis vadovaujatės augindami Vėją, Martį ir Kają? – Pats pirmas ir turbūt pats sudėtingiausias klausimas! Su vaikais elgiamės kaip su suaugusiais. Mes norime, kad jie prisiimtų atsakomybę už savo veiksmus ir pasirinkimus. Kartu aiškinamės, rodome, leidžiame pajusti patiems. Stengiamės, kad jie būtų maži, tačiau atsakingi žmogeliukai. Antroji taisyklė – nors su jais elgiamės kaip su suaugusiais, stengiamės nepamiršti, kad jie – tik vaikai. Aktyvūs, maži, daug dūkstantys, žaidžiantys, besipykstantys, besistumdantys. Jie įlipa į balą, ten atsisėda, pasijuokia, paverkia, manipuliuoja ir labai daug džiugina. Vis-

kas priklauso nuo to, ka džiugesį priima: pasijuok supyksta. Dar vieną taisyklė, kur šėme iš darželio, – nesvar nutiktų, vieni su kitais tu pagarbiai. Pasakysiu atvira nors paprašo papasakoti ap ar rinkodarą, galiu pasak savo patyrimais ir patarim šiai yra su marketingu – nežinau daugybės dalykų tyje jaučiuosi gana tvirta išgirdus klausimus apie tė sidaro nedrąsu. Aš tikra kaip teisingai ugdomi vai turi būti tobulas tėtis – daug neaiškių dalykų.

aip tėvai šį kia kartu ar

rią parsinerbu kas beurime elgtis ai – kai kas pie bėgimą koti, dalytis mais. Pana– nors dar ų, šioje sriai. Bet vos ėvystę, paai nežinau, ikai ir koks – čia labai

LAMŲ SLĖNIS

179

– Kokias vertybes jiems norėtum įskiepyti? – Smalsumą. Labai labai noriu, kad jie domėtųsi viskuo, kad jų nosis būtų kiek įmanoma ilgesnė, kad bandytų išsiaiškinti viską, kas kelia klausimus, ir judintų dalykus, kurie klausimų nekelia. Kad domėtųsi savimi ir aplinka, ieškotų atsakymų, kaip sukasi šitas pasaulis, kiekvieną dieną mėgintų atrasti kažką naujo, kas sujauktų smegenis. Antra, nusiteikimą veikti. Manau, kad daugiausiai sužinai, pamatai ir pajauti didžiajai daliai dalykų sakydamas „taip“. Tikiuosi, kai kils naujos idėjos ar sugrįš senos, jie gebės iškart veikti, žengti žingsnį po žingsnio ir visais savimi išjausti dalykus. Trečia, savarankiškumą, o šalia jo ir supratimą, kaip buvimas savarankiškam susijęs su bendruomene, su žmonėmis aplink. Supratimą, kad daug dalykų gali padaryti pats, bet kartu ir žinojimą, kad neretai vienas gali padaryti daug mažiau nei su bendraminčiais. – Tai kokie jie – tie tavo vaikai? – Jie visi labai skirtingi, bet tuo pačiu ir panašūs. Visi trys be galo greitai keičiasi, auga tiek išore, tiek vidumi. Tai mane labiausiai žavi. Tačiau kiekvienam iš jų patinka skirtingi dalykai. Mažiausiajai Vėjai dar tik pusė metų – ją kol kas labiausiai žavi šalia esančio žmogaus šypsena, dėmesys, mėginimas pašnekinti. Marčiui dveji, ir jis yra labai aktyvus vaikas – jam patinka veiksmas, patinka būti kartu, patinka kitus įtraukti į veiklą. Kajai ketveri ir šiuo metu ji yra tikra smalsuolė, užduodanti begales klausimų. Kodėl ežero vanduo žalias? Iš ko padaryti kaulai? Kaip pagamintas automobilis? Kaip atsirado Žemė? Kaip atsiranda žmogus? Toks smalsumo bumbulėlis. Šalia viso to jaučiasi, kad ji labai sociali – vos sutikusi naują žmogų iškart įsitraukia į pokalbį, nori bendrauti, nori būti kartu.

180

LAMŲ SLĖNIS

181

182

LAMŲ SLĖNIS

183

184

LAMŲ SLĖNIS

– Ar kada pagalvoji, kokie jie bus užaugę? – Meluočiau, jei sakyčiau ne. Tačiau kai tik pradedu to savęs klausti, suprantu, kad geriausia tai palikti nežinioje. Yra per daug kintamųjų, įtaką darančių žmonių, aplinkybių, situacijų, kad galėčiau spėlioti, ką jie veiks, kokie jie bus, kas juos domins. Kuo daugiau apie tai galvosiu, tuo labiau bandysiu kištis į jų kelią, užuot leidęs sprendimus priimti patiems. Man atrodo, svarbiausia – nuoširdžiai padėti mokytis, ieškoti, suklysti ir atsikelti. – Kas tave, kaip tėtį, stebina labiausiai? – Kasdien mane stebina, kaip greitai jie mokosi. Kartais tikrai sunku patikėti, kaip greitai vaikas gali perprasti dalykus, suprasti, ką nori jam pasakyti. Kitas stebinantis dalykas – kaip įsitraukę į tam tikrą veiklą jie sugeba apsiriboti nuo visų kitų minčių, nuo kelių dalykų darymo vienu metu ir panašių suaugusiuosius dažnai blaškančių dalykų. – O kaip jūsų šeimoje pasakoma „ne“? – Turėčiau prisipažinti, kad ne visi „ne“ mūsų šeimoje būna pagrįsti. Būna įvairių situacijų, mes ir patys kasdien mokomės. Kartais pagaunu save: pasakau vaikui buką „ne“ be jokio paaiškinimo, tačiau iš jo tikiuosi, kad to užteks, kad vaikas daugiau neklaus ar nedarys to paties. Bet šiaip kaskart ištardami „ne“ bandome paaiškinti kodėl. Man atrodo, svarbu suprasti, kad daryti galima viską, tačiau reikia tai daryti pagarbiai.

LAMŲ SLĖNIS

185

186

LAMŲ SLĖNIS

187

188

LAMŲ SLĖNIS

189

190

LAMŲ SLĖNIS

– Ką tau reiškia tėvystė? Visi kalba apie tai, kaip gimus vaikui viskas apsiverčia aukštyn kojomis. O kokia tavo patirtis? – Man gyvenimas tikrai pasikeitė: atsirado daugiau atsakomybės, po truputį keičiasi suvokimas – nebesu vienas ar dviese tik su Aura – turime ir trejetą padaužų, norinčių būti kartu. Visus tuos ketverius su puse metų mokomės būti mažiau egoistiški, daugiau duoti vienas kitam ir vienas kitą vis labiau vertinti. Tai labai didelis džiaugsmas. Su tam tikrais nukrypimais – bet jeigu būtume to nenorėję, greičiausiai neturėtume trijų vaikų. (Juokiasi.)

– Ignai, daug bėgioji. Ar bėgimą kaip nors galima susieti su tėvyste? Gal bėgimas tave padaro geresniu tėčiu? – Tikrai taip! Išbėgęs pabūnu su savimi ir tūkstančiais savo minčių. Pabėgiojęs namo grįžtu kiek ramesnis ir laimingesnis, galiu logiškiau priimti sprendimus ir padėti šeimos nariams. Aš, kaip tėtis, tikrai noriu, kad mano vaikai būtų aktyvūs, – žinau, kaip fizinis aktyvumas išlaisvina. Niekam niekada nesu sakęs, kad reikia sportuoti ir neketinu to daryti. Užkrečiantis, emocionalus pavyzdys veikia geriau nei nurodymas. Sportas duoda daug – kaip asmenybei ir kaip tėčiui. Tikiuosi, kad vaikai tai pastebės.

LAMŲ SLĖNIS

191

– O tavo vaikai mėgsta bėgioti? – Įdomu, kieno vaikai nemėgsta! (Juokiasi.) Jie nubėga daug daugiau nei aš: aš bėgu vos valandą ar dvi per dieną. O jie malasi nuo ryto iki vakaro! – Koks savo vaikams norėtum būti tėvas? – Labiausiai norėčiau būti daugiau įsitraukęs į jų veiklas, į jų kasdienį gyvenimą. Ir taip juos geriau suprasti. Visa kita, manau, susidėlios gerai. Aš norėčiau būti toks, kuris daug laiko leidžia kartu, kuris yra tikras draugas, kuris gali patarti, juos supranta, pas kurį vaikai nori ateiti dabar, pas kurį norės ateiti ir vėliau. Ne vien dėl to, kad aš – jų tėtis, o ir dėl to, kad jiems su manimi gera ir smagu.

192

LAMŲ SLĖNIS

193

SVAJONIŲ PIRKINIŲ KREPŠELIS | RUDUO MIESTE

Madingas pareiškimas Naujasis „Bottega Veneta“ vyšnių spalvos vyriškas portfelis – tai drąsus pareiškimas, būdas perteikti rudens nuotaiką be žodžių. „Intreciato“ – ypatinga plonų odos juostelių audimo technika, vos atsiradus tapusi prekės ženklą atpažinti leidžiančiu elementu: papuošti rankinės šonai – dekoratyviausia rankinės dalis. Šio prekės ženklo filosofija pagrįsta subtilumu: jų kalba tyli ir skirta tik tiems, kurie nori klausytis. Prabangios medžiagos, aukščiausios kokybės meistrų darbas, intriguojančios detalės ir pagarba individualumui – tai esminiai „Bottega Veneta“ atributai.

Batai džentelmenams Įkvėpti militaristinių drabužių, italų prekės ženklo „Brunello Cucinelli“ verstos odos aulinukai neabejotinai taps ištikimiausiu rudens palydovu. Aukščiausios kokybės švelni sodrios rudos spalvos oda, dvigubas dirželis, harmoningai su kiek grubiu rankų darbo padu deranti apvali batų forma. Tai tobuli aulinukai nuotykių ištroškusiam džentelmenui. Ypatingiausiems vakarams tiks iš verstos sodriai raudonos spalvos odos sukurti derbiai, dekoruoti puošniomis detalėmis – kontrastingos spalvos dygsniai, guminis bato apvadas ir grubus padas suteikia klasikiniams derbiams modernų atspalvį. Būtent pagarba praeičiai ir gebėjimas žvelgti į ateitį leido „Brunello Cucinelli“ sukurti drabužių, batų ir aksesuarų dizainus, kurie amžiams liks aktualūs.

194

LAMŲ SLĖNIS

Svarbiausia detalė Kašmyrinis smėlio spalvos „Connolly“ paltas – neabejotinai pati svarbiausia rudeninio įvaizdžio detalė. Iš mados neišeinantys, šį sezoną vis dar populiarūs smėlio spalvos tonai atsikartoja ir naujosios rudens-žiemos kolekcijos „Driving“ detalėse. Šio prekės ženklo kelionė prasidėjo dar 1878 m. Londone, kai Connolly šeima įkūrė batų siuvimo verslą. Laikui bėgant mažas šeimos verslas tapo savitą braižą turinčiu ir eleganciją puoselėjančiu prekės ženklu, kuris 2016 m. Clifford gatvėje Londone, įstabiame XVIII a. pastate įkūrė savo drabužių parduotuvę. Nuotrauka: Samuel Bradley

Dekonstruotas požiūris Mėlynai raudonas „GG“ raštu margintas ir smėlio spalvos detalėmis dekoruotas alpakos vilnos megztukas iš mados namų „Gucci“ tobulai papildys rudenišką drabužių derinį. Inovatyvus, progresyvus ir naujausias tendencijas diktuojantis prekės ženklas „Gucci“ demonstruoja modernų požiūrį į madą. Naujojo kūrybos vadovo Alessandro Michele‘io tikslas – dekonstruoti mados namų požiūrį į XXI a. prabangą ir taip išlaikyti prekės ženklą tarp geidžiamiausiųjų pasaulyje.

LAMŲ SLĖNIS

195

STILIUS

RUDENĖJANČIO MIESTO FONE NUOTRAUKOJE: VILNOS PALTAS „MASAHIRO MIYAZAKI“, 798 EUR MADOS IR DIZAINO NAMAI „MUGEN“: RAGUVOS 11, KAUNAS WWW.MUGEN.LT

„Mugen“ – tai Kauno senamiesčio širdyje duris atvėrę japoniškos mados ir dizaino namai, kur gimsta stilius, kvapas ir kelionės. Japonai žodžiu „mugen“ įvardija amžinybę, begalybę ir ribų nebuvimą. „Mugen“ įkūrėjai atstovauja idėjai „made in Japan“ (liet. – pagaminta Japonijoje), kruopščiai atrinkdami japonų dizainerių drabužius, avalynę ir aksesuarus. Čia taip pat rasite ir iš Tekančios saulės šalies atkeliavusių daiktų, kuriuos pritaikysite bet kokiame interjere. Galbūt būtent šiuose japoniškosios filosofijos namuose išvysite, užuosite ir pajusite tikrąją Japoniją.

ODINĖ RANKINĖ

DULKSNA TEKSTILEI

JAPONIŠKOS KOJINAITĖS

„TAGLIOVIVO“,

„MUGEN“, 48 EUR

„ANTIPAST“, 38 EUR

758 EUR

Italijoje iš šimtaprocentinės odos pagaminta talpi

Visiškai natūrali dulksna tekstilei su karčiųjų

Japonijoje pagamintos stilingos kojinaitės iš

minimalistinė rankinė taps jūsų mėgstamiausia

migdolų kauliukų eteriniu aliejumi, šafrano,

vilnos ir nailono išsiskiria autentiškais raštais ir

stiliaus detale.

arbatos ir tabako absoliutais. Jo autorė – kvapų

spalvų gama..

ekspertė Laimė Kiškūnė.

Raguvos 11, LT-44275 Kaunas, Lithuania, www.mugen.lt

196

LAMŲ SLĖNIS

STILIUS

RUDENĖJANČIO MIESTO FONE Ruduo parduotuvėse „City men&women“ dvelkia klasika ir atspindi kasdienio miesto gyvenimo ritmą. Žymių mados ženklų „Calvin Klein“, „Liu Jo“, „Ted Baker“, „Gerard Darel“, „Marella“, „Furla“ ir kt. deriniai skirti gyvenantiems savaip ir mėgstantiems aplenkti mados tendencijas. Ji ir jis įkvepia miestą, o miestas – juos. Šiltos rudeniškos naujienos – jau visose „City men&women“ parduotuvėse.

PALTAS „NEW FORMAL“

RANKINĖ „EVEELYN“

SUKNELĖ

„LIU JO“, 479 EUR

„TED BAKER“, 89.90 EUR

„CALVIN KLEIN“, 239 EUR

Linkėjimai iš Italijos! Elegantiškas palto siluetas pa-

Šaltąjį sezoną „Ted Baker“ kviečia į pasakišką

Nepriekaištinga klasika, minimalizmas ir aibė gali-

brėžia moteriškumą, o klasikinis raštas derės tiek prie

kelionę po stiliaus pasaulį. Šiek tiek magijos,

mybių kasdien atrodyti vis kitaip – prie šios juodos

kasdienio, tiek prie puošnaus įvaizdžio.

šiek tiek ekstravagancijos, daug sodrių spalvų ir

suknelės tereikia priderinti vis kitus aksesuarus ir ji

žaismės.

suskambės naujomis natomis.

Rudens naujienų ieškokite parduotuvėse „City men&women“ Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje, Šiauliuose ir Penevėžyje

LAMŲ SLĖNIS

197

MADA

MADOS EKSPERIMENTAS MIGLĖ JANUŠAITĖ ir JULIJA FRODINA, eksperimentinės mados laboratorijos „( BETWEEN )“ įkūrėjos, nekuria vienos kolekcijos po kitos – jų galvose vienu metu sukasi net keturių kolekcijų idėjos. „Mums tai nuolatinis, nenutrūkstamas kūrybinis procesas“, – sako ką tik Paryžiuje savo kūrybą pristatęs dizainerių duetas.

Tekstas: Mantė Jaruševičiūtė Nuotraukos: Monika Penkutė Modeliai: Danguolė Stancikaitė, Ieva Mikalauskaitė, Mykolas Budraitis

198

LAMŲ SLĖNIS

– Migle, Julija, „( BETWEEN )“ kuriate dviese. Kaip judvi susitikote? – Buvome kurso draugės. Dar studijų metu pajautėme kūrybinį bendrumą. Po jų kiekviena užsiėmėme skirtingais projektais, keliavome, mokėmės, įgijome skirtingų profesinių patirčių. Bet galų gale vėl susitikome Vilniuje – kavos. Susitikome ir tą pačią dieną gimė „( BETWEEN )“.

– Nors „( BETWEEN )“ savo veiklą pradėjo tik prieš metus, abi nesate dizaino srities naujokės. Papasakokite apie savo kelią plačiau. Julija: Studijų metu išbandžiau visas įmanomas mainų programas. Tris semestrus praleidau akademijose Izraelyje, studijavau Paryžiuje, atlikau profesinę praktiką Londone, metus praleidau dirbdama su mados prekės

ženklu „Rag and Bone“ Niujorke. Miglė: Aš mokiausi Danijoje, Didžiojoje Britanijoje. Abi jautėme poreikį išbandyti skirtingas meno sritis, dėl to studijavome ne tik kostiumo dizainą, bet ir avalynės, aksesuarų, juvelyrikos dizainą, keramiką.

LAMŲ SLĖNIS

199

– Praėjusią savaitę viešėjote Paryžiuje, pristatėte savo kūrybą „Cube“ erdvėje – su kokiais įspūdžiais grįžote? – Grįžome su užsakymais, todėl įspūdžiai labai geri. Tai ir buvo pagrindinis kelionės tikslas. Paroda Paryžiuje nebuvo pirmasis mūsų pasirodymas užsienio parodoje, todėl žinojome, jog bus labai daug darbo, ir buvome tam pasiruošusios. Žinojome savo tikslus ir jų siekėme.

200

LAMŲ SLĖNIS

201

– O ar pavyko surasti minutėlę pakvėpuoti pačiu Paryžiumi? – Visas mūsų laisvalaikis Paryžiuje buvo susietas su mados savaitės renginiais, tad laiko pramogoms buvo mažai. Tik paskutinį vakarą pajautėme tikrąją Paryžiaus dvasią. Neplanuotai užsukome į vietinį meno krypties knygyną – ten sutikome daug įdomių žmonių, kurie mums aprodė naktinį Paryžiaus galerijų gyvenimą, vietas, kurių įprastai turistai nemato. Visa tai lydėjo pokalbiai apie meną, meilę, politiką ir apie viską, kas mus supa, tik ne madą... (Šypsosi.)

202

LAMŲ SLĖNIS

Be to, ryte Paryžius mus palydėjo scenomis iš prancūziško filmo – Paryžiuje gyvenantis muzikantas Borisas Santeffas, kurį atsitiktinai sutikome prie kavos puodelio, mums skambino pianinu vietinėje kepyklėlėje. – Kas tapo jūsų naujausios kolekcijos „Case 2“ įkvėpimu, atspirties tašku? Kokius audinius, siluetus naudojote? – Mūsų kūrybinis procesas vyksta nuolatos – specialiai niekada neieškome inspiracijų, o jų ir neprireikia. Mes tiesiog daug kalbamės, dalija-

mės, stebime, matome, keliaujame, sapnuojame. Viskas sukrenta į mūsų galvas ir įgauna kūrybinę išraišką. Mūsų naujoje studijoje jau kabo idėjų lentos keturioms ateities kolekcijoms. Kiekvienai jų išskiriame sezonus, idėjas ir istorijas. Taip pat ir kodinius pavadinimus. Kurdamos naudojame tik natūralius audinius – liną, vilną, medvilnę, šilką, odą. Mūsų drabužiuose slepiasi sudėtingos konstrukcijos ir nemažai detalių, rūbo siluetas jų neužgožia.

LAMŲ SLĖNIS

203

204

LAMŲ SLĖNIS

– Kurie kūrybos etapai jums yra įdomiausi? – Mes neturime konkretaus kolekcijos kūrimo pradžios taško. Paprastai kurdamos vieną, tuo pačiu kuriame ir kitą. Mums tai nuolatinis, nenutrūkstamas kūrybinis procesas. Pats įdomiausias ir gražiausias mūsų bendrai leidžiamas laikas. Dažnai tam, kad idėjas nuguldytume į popierių, išvažiuojame iš miesto.

LAMŲ SLĖNIS

205

– O tada sugrįžtate į studiją Vilniuje? Kokia jums yra kūrybai tinkama aplinka, be ko joje neapsieitumėte? – Metus praleidome dviejų aukštų garaže – tai buvo mūsų studija, kurios aplinką kūrėme pačios: dažėme sienas, šlifavome grindis, konstravome baldus. Tai buvo išskirtinė ir mūsų draugų bei klientų mėgta vieta. Šiuo metu įsikūrinėjame naujoje studijoje, industrinėje loftų aplinkoje. Naujosios studijos istorija tik prasidės... Kur bebūtume, kūrybinę aplinką susikuriame pačios, tad joje jaučiamės savos.

206

LAMŲ SLĖNIS

– Prisistatote kaip eksperimentinės mados laboratorija. Ką aprėpia jūsų eksperimentų laukas? – Kadangi esame studijavusios įvairių meno ir amato disciplinų, savo eksperimentuose dažnai surandame netikėtų sprendimų. Eksperimentuojame su konstrukcijomis, medžiagiškumu, galutinės formos ir pateikimo būdais. Tradicinių amatų žinias pritaikome šiuolaikiniame mados kontekste.

LAMŲ SLĖNIS

207

– Jūsų kūriniai neturi lyties ar amžiaus cenzo? Kokiam žmogui kuriate? – Mūsų kuriami drabužiai neapibrėžia konkretaus žmogaus. Jie tinka tiek vyrams, tiek moterims, vyresnio ir jaunesnio amžiaus žmonėms. Į mūsų studiją ateina poros, mama su dukra – kiekvienas atranda savo rūbą. Ir dažnai tai tas pats rūbas. – Kaip norėtumėte, kad dėvėdamas jūsų drabužius žmogus jaustųsi? – Kai žmogus apsirengia mūsų drabužį ir jį dėvėdamas išeina iš mūsų studijos – mums tai yra didžiausias komplimentas. Vadinasi, rūbas perteikė tai, ką norėjome pasakyti. – Kokiais darbais ir idėjomis gyvenate šiuo metu? – Jau dirbame su „Case 3/4/5/6“. Be „(BETWEEN)“ projekto, bendradarbiaujame su kitų sričių menininkais, dirbame su kitais įdomiais projektais. Pavyzdžiui, spalio pabaigoje važiuojame į Švedijos miesto Buroso meno akademiją dirbti su mados doktorante Vidmina Stasiulyte. Planuose turime ir daugiau įdomių projektų. – Ar pačios mėgstate dėvėti savo kurtus daiktus? – Žinoma. Mylime tai, ką darome, tad mylime ir savo kūrinius. Kartais apmaudu, kad neužtenka laiko pasipuošti viskuo. (Šypsosi.)

208

LAMŲ SLĖNIS

209

VIENO KŪRINIO ISTORIJA

Kartais sakoma, jog me

bet juk kartais taip įd

išgyveno prieš pasiek

kūrėjai apie savo kūrin

tik parodų atidarymo

Todėl dabar kviečiam

atsiradimo istorijomis

visada – iš pirmų lūpų

210

LAMŲ SLĖNIS

ene svarbiausia žiūrovų interpretacijos,

domu išgirsti, kokią istoriją kūrinys

kdamas tavo akis ar ausis. Iš tiesų,

nius pasakoja nedažnai arba tai daro

o metu susirinkusiems lankytojams.

me artimiau susipažinti su kūrinių

s. Atvirai, aiškiai, kartais kukliai, bet

ų.

Pirmasis apie savo paveikslą „Žiema (ledas iš upės mano studijoje)“ pasakoja dailininkas, tapytojas PETRAS LINCEVIČIUS.

LAMŲ SLĖNIS

211

KITOJE UPĖS PUSĖJE Tekstas: Mantė Jaruševičiūtė Nuotraukos: autoriaus archyvas

„Mano paveikslas „Žiema (ledas iš upės mano studijoje)“ nutapytas aliejiniais

dažais ant drobės, yra kūrinių ciklo „Kitoje upės pusėje“ dalis. Visame cikle vyrauja vandens, žiemos, gamtos tematika. Šią tematiką pasirinkau norėdamas perteikti universalias žmonių tarpusavio santykių, žmogaus laikinumo temas.

Paveiksle pavaizduoti du ledo gabaliukai, kuriuos pasiėmiau eidamas į studiją

nuo Vilnelės kranto. Tuo metu mano studija buvo Užupyje, ant upės kranto.

Studijoje nusifotografavau ledukus ir grąžinau į tą pačią vietą, iš kurios paėmiau. Tapiau remdamasis turima fotografija.

Šis paveikslas yra apie tarpusavio santykius, kurie gali būti suvokiami tiesiogiai

– kaip santykiai tarp objektų paveiksle, arba simboline prasme – kaip santykiai tarp dviejų žmonių. Tapydamas tapatiniesi su vaizduojamuoju objektu. Šis mintyse

vykstantis procesas padeda pratęsti laikotarpio, vietos ar istorijos interpretacijas. Man tai – esminis būdas suprasti dabartį.

Kūrinio koloritas yra šiltas, it paveiksle vaizduojamos scenos laikas būtų vasara.

Tai kontrastuoja su jame esančiais objektais – ledo gabaliukais. Toks kontrastas pasirinktas kaip būdas perteikti laikinumą – vieną iš mane kūryboje dominančių

temų. Paveiksle užfiksuotas momentas, kai ledukai studijoje pradeda tirpti. Svarbiausiu aspektu tapybos procese išlieka spalvos ir jų tarpusavio dermė. Tapybos

darbuose siekiu išgauti spalvų spindesį arba, kitaip tariant, paveikslo plokštumoje sukurti oro virpėjimo iliuziją, kuri tarsi teikia tapybos iš natūros įspūdį, nors ir tapau remdamasis fotografijomis.

212

LAMŲ SLĖNIS

Petras Lincevičius „Žiema (ledas iš upės mano studijoje)“, 2017 17,5x24 cm, aliejus ant drobės

Mane žavi fotografijoje užfiksuotas momentas. Tai tarsi laiko fosilija, saugan-

ti informaciją apie praeitį. Tapydamas iš nuotraukų įsikūniju į archeologo, ieškančio artefaktų (tačiau nežinančio, ar tikrai kažką suras) vaidmenį. Taip fotografija tuo apibrėžtu laiko momentu tampa atsargiai kasinėjama žeme. Tapydamas, visus fotografijos apmąstymus, atvaizdus ir įspūdžius stengiuosi perteikti ant

drobės, todėl labai atidžiai nagrinėju kiekvieną fotografijos – konkrečiu momen-

tu užfiksuoto laiko – milimetrą. Užbaigtas paveikslas – šio tyrimo dokumentas.“

LAMŲ SLĖNIS

213

www.abstractstylist.com

ODĖ VYRIŠKAI MADAI Mados namus valdo vyrai

Tekstas: Greta Kaveckytė, „Abstract Stylist“

Jie renka ne tik sekėjus socialiniuose tinkluose, bet ir žmonių žvilgsnius ir susidomėjimą. Ne vieną įkvėpęs dizaineris Tomas Fordas sunkiu darbu ir didelėmis pastangomis savo vardą pavertė prekės ženklu, kurį žino visas pasaulis. Jis puikiai atitinka stilingo ir madingo vyro įvaizdį. Jo mada tiesiog alsuoja vyriškumu, o prekės ženklas turi užtikrintą vietą mados dizainerių olimpe. Karlas Lagerfeldas, ilgus metus vadovavęs „Chanel“ bei „Fendi“ mados namams, yra ne tik žinomas dizaineris, bet ir ikoniška asmenybė. Karlo Lagerfeldo įvaizdis yra jo vizitinė kortelė – tamsūs juodi akiniai ir surišti plaukai. Jeffree Star‘as žinomas kaip „Youtube“ kanalo žvaigždė ir makiažo meistras. Jo įmonė

214

LAMŲ SLĖNIS

„Jeffree Star Cosmetics“ yra viena populiariausių pasaulyje, Jeffrio „Youtube“ paskyra turi apie 10 mln. sekėjų, o 2018-aisiais jo filmukai buvo peržiūrėti daugiau kaip 1 mlrd. kartų. Nusistatymas, jog madą išmano ir suvokia tik moterys, jau seniai praeityje. Vyrai madą supranta ne ką prasčiau. Juk ne veltui didžiausiems mados namams vadovauja vyrai. Jie diktuoja siluetus ir kuria tendencijas, kuriomis vadovaujasi visos madą mėgstančios moterys. Be to, vyriška mada taip pat išgyvena aukso amžių. Knygos apie ją susilaukia vis daugiau dėmesio – net moteriška mada vis daugiau įkvėpimo semiasi iš vyriškos mados puslapių. Ir, galiausiai, nieko nebestebina moterys, savo aprangos ieškančios vyriškų drabužių skyriuje.

Tendencijos ar klasika? 1900-aisiais vyriškumo sąvoka buvo gana tradicinė ir aiški. Vyrų apranga pirmiausia išsiskyrė medžiagų faktūromis. Anglijoje vyravo vadinamasis vidurinės klasės kostiumas: vyrai vilkėdavo paltus, klasikines kelnes, viešpatavo tamsios spalvos ir kokybiškos medžiagos. Vėliau pradėjo populiarėti pilka, juoda, pasteliniai tonai. Klasikinius švarkus papuošdavo įdomesnių formų ir atspalvių sagos arba sąsagos. Išpopuliarėjo įvairių formų švarkų bei marškinių apykaklės. Forma pasidarė labai svarbi.

Po poros dešimtmečių paprastumą pakeitė švarkų ir kostiumų era. Prie klasikinio raštuoto kostiumo būdavo derinamas smėlio spalvos klasikinis „Burberry“ lietpaltis, kuriam lygių nėra ligi šiol, fedoros ir klasikiniai batai. Tada klasiką pakeitė Elvis Preslis. Jis išpopuliarino spalvotus kaklaraiščius ir kitas puošnias detales. 1950-aisiais mada įgavo dar kitokį atspalvį. Rūbai tapo mažiau oficialūs ir labiau pritaikyti laisvalaikiui. Tapo laisviau judėti ir lengviau rinktis. Kadangi madingas tapo kūno kultas, labai daug susidomėjimo sulaukė sportinė apranga. Iš pradžių prabangos ženklu laikyti akiniai nuo saulės staiga tapo prieinami kiekvienam. 6-jame dešimtmetyje išpopuliarėjo ryškios spalvos. Hipių mada įsivyravo abiejų lyčių aprangoje, vyrai puošėsi iki tol neįprastomis platėjančiomis kelnėmis. Atsisakyti klasikos tapo pagrindine mados tendencija.

Mada skirta visiems – ir vyrams, ir moterims. Pamirškime taisykles ir leiskime sau pagaliau jaustis taip, kaip norime, rengtis taip, kaip jaučiamės geriausiai !

LAMŲ SLĖNIS

215

AKIMIRKŲ DIEVAI

#vyriški #žaisliukai #carspotting Huseyin Erturk Fotografas JAV Instagram: @huseyinerturk

216

LAMŲ SLĖNIS

217

AKIMIRKŲ DIEVAI

#vyriški #žaisliukai #carspotting Amy Shore Fotografė Jungtinė Karalystė Instagram: @sciencetripper

218

LAMŲ SLĖNIS

219

AKIMIRKŲ DIEVAI

#vyriški #žaisliukai #carspotting Jordan Poole Fotografas Instagram: @jordanp.photography

220

LAMŲ SLĖNIS

221

AKIMIRKŲ DIEVAI

#vyriški #žaisliukai #carspotting Tom Shaxson Fotografas Jungtinė Karalystė Instagram: @tshaxson

222

LAMŲ SLĖNIS

223

IKI PASIMATYMO

LAPKRITĮ www.lamuslenis.lt

224

LAMŲ SLĖNIS