Sistematización de experiencias de huertas sustentables

SISTEMATIZACIÓN DE EXPERIENCIAS PRÓYECTÓ HUERTAS SUSTENTABLES Universidad Mariano Gálvez de Guatemala Facultad de Humanidades Dirección de Posgrados en Educación Maestría en Elaboración y Evaluación de Proyectos Educativos Administración de Proyecto Educativos M.A María Antonieta Reyes Reyes

Equipo Verde Licda. Grace Ileana Alegría Monroy Lic. Léster Alfonso Nájera Bolaños

Universidad Mariano Gálvez de Guatemala Facultad de Humanidades Dirección de Posgrados en Educación Maestría en Elaboración y Evaluación de Proyectos Educativos

Catedrática asesora: M.A María Antonieta Reyes Reyes

SISTEMATIZACIÓN DE EXPERIENCIAS PROYECTO: HUERTAS SUSTENTABLES

Licda. Grace Ileana Alegría Monroy Lic. Léster Alfonso Nájera Bolaños

Guatemala, agosto de 2014

Contenido Datos generales

3

Experiencias

4

Proceso de sistematizacion

14

Valorizacion de la experiencia

15

Cronograma de trabajo

16

Interpretacion critica

17

Conclusiones

18

Recomendaciones

18

Sistematizacion de Experiencias 1. Datos generales 1.1. Título de la experiencia: Huertas Sustentables 1.2. Etapa en la que se encuentra: terminada 1.3. Fecha de inicio: 11 de agosto de 2014 Fecha de finalización: 4 de septiembre de 2014 1.4. Centro / institución educativa/ organización: Colegio Jesús de Candelaria 1.5. Ubicación: 1ra. Calle 12-91 zona 6 1.6. Autor(es) de la experiencia: Estudiantes de cuarto grado de primaria, docentes, proyectistas 1.7. Sistematizadores de la experiencia: Licda. Grace Ileana Alegría Monroy, Lic. Léster Alfonso Nájera Bolaños 1.8. Acompañante / tutor de la sistematización: Dra. María Antonieta Reyes Reyes 1.9. Fecha de elaboración del Plan: julio-septiembre 1.10. Población meta: Estudiantes de cuarto grado de primaria 1.11 Contexto: El Colegio Jesús de Candelaria se ubica justo en el límite entre la zona 6 y 1, cerca de la Calle Martí, siendo un área céntrica y accesible para la mayoría de los habitantes, dándoles oportunidad a los padres de familia para pasar dejando a sus hijos mientras se encaminan a trabajar. El Barrio de Candelaria circundado por la Parroquia y el Barrio Moderno son caracterizados por ser de los más antiguos y formar parte de la historia de la capital. El colegio tiene una antigüedad de casi 70 años por lo que ha pasado a ser parte importante de la comunidad, siendo un referente en formación académica y espiritual basada en el carisma de San Jerónimo Emiliani y dirigido por las hermanas Somascas, esta guía no se limita a sus estudiantes sino también para los vecinos, y para muchas más comunidades, las hermanas Somascas también desarrollan proyectos de asistencia a niños huérfanos o abandonados.

Actualmente el Colegio Jesús de Candelaria reporta la inscripción de estudiantes de zonas 1, 5, 6, 17, 18 cuenta con ciclos de educación primaria y preprimaria con una población de 500 estudiantes aproximadamente, en su jornada matutina, y en su jornada vespertina se imparte el ciclo de educación básica con una población de 200 estudiantes aproximadamente.

1.12 Marco curricular: El proyecto se implementó en el curso de Productividad y Desarrollo considerando que su finalidad es la enseñanza a los estudiantes a mejorar su entorno de forma sustentable también se integró a la unidad de medio ambiente de Ciencias Naturales a manera de cumplir con la competencia de “contribuir al desarrollo sostenible de la naturaleza, la sociedad y las culturas del país y del mundo” (CNB, 2005).

2. La experiencia 2.1. Descripción-resumen: El proyecto de Huertas Sustentables se desarrolló en el Colegio Jesús de Candelaria con el fin de promover una educación con énfasis en el cuidado del medio ambiente y la productividad para el desarrollo sostenible. Las huertas sustentables se realizaron a partir de botellas plásticas de tres litros, se sembraron semillas de rápida germinación y se les motivó a los niños a llevar un diario con las observaciones y necesidades de la huerta. Experiencias terminadas: Las experiencias se llevaron a cabo en el Colegio Jesús de Candelaria Experiencia 1 Evaluación diagnóstica

Locación y Fecha Aulas 18/07/14

Recursos Hojas Lapiceros

Participantes Estudiantes de cuarto grado de primaria

Objetivo -Identificar inclinaciones de aprendizaje y opciones de proyectos para llevar a cabo en marco del boletín 98 de la OEI

Acciones - Explicar un FODA -Indicar a los estudiantes que dividan su hoja en cuatro partes iguales, realizar preguntas para ayudarles a identificar sus fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas. Los estudiantes contestaron en las hojas -Se procedió a tabular los resultados

Resultados El proyecto de hortalizas sustentables, busca convertirse en una opción viable para las familias, al cosechar sus propios alimentos, los cuales, conscientemente, en un principio, no serán suficientes en variedad y cantidad, sin embargo, en su proceso busca enseñar los elementos de una buena alimentación, con el fin de mejorar la salud y la economía, es por ello que las debilidades y amenazas son invitaciones para considerarlas como oportunidades y fortalezas. Siendo así, se cita el hecho de que los estudiantes prefieran comida chatarra o manifiesten un vasto interés por la comida rápida, pasaría de ser amenaza a oportunidad en vista de la probabilidad de prestarse a una educación que fomente la sana alimentación con opción que en un futuro próximo coseche en su propia huerta. Por otro lado, los aspectos en que los estudiantes, muestran interés por sembrar, teniendo un alto grado de éxito en sus cultivos, facilitan el desarrollo del proyecto de hortalizas sustentables, promoviendo mejores hábitos alimenticios, opciones económicas y variadas, considerando que un porcentaje manifestó problemas de liquidez a fin de mes para comprar alimentos.

Experiencia 2 Inauguración del proyecto de huertas sustentables

      

Locación y Fecha Escenario

11/08/14

Recursos Pancarta Paletas con mensaje concientizador Equipo de reproducción y sonido CD con Himnos Nacional y Universidad Mariano Gálvez

Participantes Estudiantes y maestras de los grados de 3ro.

4to. y 5to.

Primaria.

Proyectistas Licda. Alegría y Lic. Nájera Catedrática asesora: Licda.

M.A. María Antonieta Reyes Reyes.

Directora del plantel: Olivia Hernández de Chang

Objetivo

Acciones

Resultados

Informar a la población sobre el proyecto, sus objetivos e inspiración

-Entonación del Himno Nacional y del Himno de la Universidad Mariano Gálvez entonados por todos los presentes.

-Presentación de Proyectistas y palabras alusivas por la Licda. M.A. María Antonieta Reyes Reyes.

-Conferencia Inaugural “Presentación Recomendación o ideas claves dadas en Boletín No. 98 de la OEI en el año 2014” por la Licda. Grace Alegría -Presentación del Proyecto “Huertas Sustentables por el Lic. Lester Nájera -Explicación campaña de sensibilización Licda. Grace Alegría - Entrega de suvenires del proyecto al público presente a cargo de las maestras de sección - Agradecimiento a centros educativos por Lic. Léster Nájera -Palabras de la Directora del Plantel Profa. Olivia Hernández de Chang - Palabras de cierre por Licda. Grace Alegría

- Los estudiantes y demás público presente se informaron de las razones que motivaron la implementación del Proyecto Huertas Sustentables los procesos y actividades que se tendrán y de la población meta.

 Experiencia 3 Teoría y explicación del boletín 98 de la OEI

Locación y Fecha Aulas 11/08/14

Recursos Fotocopias de Resumen y adaptación de contenido del boletín 98 -Cuaderno de Ciencias Naturales

Participantes Estudiantes y maestras de 4to.

Primaria secciones “A” y “B”

Crecimiento demográfico y Sostenibilidad  La población supera los 7000 millones y sigue aumentando en unos 80 millones  cada año, consumimos alrededor de un 40% de la producción de plantas de los  ecosistemas terrestres para comer, obtener madera y leña, etc. La biocapacidad  del planeta por habitante (es decir el terreno productivo disponible para  satisfacer las necesidades de cada habitante) se estima en 1,7 hectáreas,  mientras que la huella ecológica media por habitante es ya de 2,8 hectáreas. Es  necesario que la población mundial deje de crecer para detener la destrucción  de los recursos naturales y garantizar de manera sostenible las necesidades  básicas de todas las personas. Algunos de los factores que pueden tomar en  cuenta para evitar la explosión demográfica y sus repercusiones en el  agotamiento de recursos y degradación ambiental, son:   1.

Reducir el hiperconsumo que practica el 20% de la humanidad.  2.

Una maternidad y paternidad responsables.  3.

Una orientación y salud en sexualidad adecuada  4.

Una distribución adecuada de la riqueza mundial  5.

Una economía del bien común, sostenible, que promueva la  universalización de todos los derechos humanos, incluido el derecho a un ambiente saludable 6.

Incluir a la creciente población de ancianos a la población económicamente activa de acuerdo a sus capacidades y experiencia.

Objetivo Informar a los estudiantes de cuarto grado de primaria sobre el contenido del boletín 98 de la OEI

Acciones - Lectura, subrayado por parte de los estudiantes, análisis y explicación por parte de las docentes del contenido provisto a los estudiantes.

-Elaboración de carteles para pegar en el colegio sobre las recomendaciones del boletín.

Resultados -Los estudiantes copiaron las recomendaciones del boletín e ilustraron.

-Elaboraron un cartel concientizador y pegaron en las paredes del colegio

 Experiencia 4 Diseño y elaboración de huertas sustentables con botellas plásticas Plantar semillas

 

Locación y Fecha Aulas 12/08/14

Recursos Botellas plásticas de 3 litros Tijeras Marcadores permanentes Cuchilla Abono Raquis Semillas de rabanito, calabacín, sandía, maíz Zanahoria Instructivo

Participantes Estudiantes de 4to.

Primaria secciones “A” y “B” maestra de cuarto grado proyectistas.

Objetivo Diseñar y elaborar la huerta.

Sembrar semillas elegidas por los estudiantes

Acciones -Las maestras procedieron a preparar las botellas con las especificaciones dadas en el instructivo.

-Los estudiantes recortaron y prepararon las botellas, les colocaron abono o raquis, eligieron las semillas, se les permitió elegir 3 semillas diferentes, las sembraron y llevaron a casa para iniciar su “Diario de la Huerta” -Pegaron como portada su trifoliar con el instructivo y tareas indicadas, luego describieron el proceso de preparación y elaboración de su huerta e iniciaron con su diario.

Resultados - Los estudiantes prepararon las botellas para servir a su huerta.

-Los estudiantes sembraron las semillas de su elección -los estudiantes leyeron, pintaron y pegaron su trifoliarinstructivo en su cuaderno de Productividad y desarrollo -Los estudiantes iniciaron su “Diario de la Huerta”

 Experiencia 5 Conversatorio sobre guía de la película Wall-E

    

Locación y Fecha Aulas 18/08/14

Recursos Fotocopias de la guía de la película Wall-E Película Wall-E

Participantes Estudiantes y maestras de 4to.

Primaria secciones “A” y “B”

Objetivo Concientizar sobre el uso adecuado de los recursos naturales y la tecnología

Acciones

Resultados

-Explicación de la tarea, pegar la guía de la película -Ver la película -Contestar a las preguntas en su cuaderno -Conversatorio sobre las preguntas y las respuestas de los estudiantes con el fin de concientizar a la población meta. Las preguntas fueron: 1. ¿Por qué las personas dejaron el planeta tierra?

2. ¿Por qué era tan importante la planta que encontró Eva? 3. Las personas a bordo del crucero espacial dependían de la tecnología.

Escriba 3 aspectos positivos y 3 negativos de la dependencia de la tecnología 4. ¿Por qué las personas ya no caminaban?

5. ¿Qué comían las personas en el crucero espacial?

6. ¿Qué hicieron las personas cuando regresaron a la Tierra?

7. ¿Qué recomendaciones les daría a las personas que regresaron a la Tierra para qué no se repitiera la historia?

-Los estudiantes concluyeron los mensajes principales de la película, relacionados con el cuidado del medio ambiente y la Tierra, la importancia de las plantas, el uso adecuado de la tecnología y la responsabilidad de cuidar su salud.

 Experiencia 6 Seguimiento del desarrollo de plantas

   

Locación y Fecha Aulas 19/08/14

Recursos

Participantes

Objetivo

Acciones

Resultados

Cuadernos de productividad y desarrollo -Sellos -Fechador

Estudiantes de 4to.

Primaria secciones “A” y “B” maestra de cuarto grado proyectistas

-Comprobar seguimiento del desarrollo de las plantitas desde su germinación

Evaluación medio término: Preguntas y conversatorio sobre observaciones y cuidados provistos por parte de los estudiantes a sus huertas.

Preguntas guía: ¿Qué semillas planté? ¿Qué semillas germinaron más rápido? ¿Cómo son las plantitas ya germinadas?

Describámoslas ¿Si sembramos con raquis y abono, qué maceta está germinando más rápido? ¿Qué otras recomendaciones he escuchado y aplicado para el cuidado de mi huerta?

- La mayoría de los niños plantó zanahoria, aunque en una misma maceta plantaron al menos tres semillas, la minoría opto por plantar maíz, la semilla de rábano fue la primera en promedio en germinar. Los estudiantes se encuentran bastante entusiasmados por observar la germinación y crecimiento de su planta, todos parecen estar pendientes de su huerta, le han dado cuidados extra agregando otros tipos de abono como cáscaras de huevo, se les recomendó agregarles las cáscaras de banano también, se han preocupado de darle sol, agua, y cuidarla de animales. Se ha recalcado la necesidad de llevar su diario al día ayudándose de dibujos o fotografías, al mismo tiempo que se les ha provisto de tips para cuidar mejor su huerta como el no exponerla a la lluvia, darle sol, utilizar ajo y cebolla sofrita para alejar los mosquitos y demás bichos.

 Experiencia 7 Cuidado para la huerta

Locación y Fecha Aulas 19/08/14

Recursos Cuadernos de productividad y desarrollo Fotocopias con información sobre el cuidado de la huerta

Participantes Estudiantes y maestras de 4to.

Primaria secciones “A” y “B”

Objetivo -informar a los estudiantes sobre cuidados necesarios para mejorar las probabilidades de germinación de sus semillas

Cuidados para Tú Huerta

               

-El abono se debe mantener húmedo, si está reseco humedecerlo un día sí y un día no - Colocar la maceta en el sol unas horas diariamente - Si llueve hay que entrarla a un lugar donde no les caiga el agua directamente, para que no se inunden.

-Si la gotita inunda la maceta, abrirle con una aguja tres agujeros en la parte inferior y colocarle cualquier otra maceta abajo para que no se desperdicie el agua.

-Tip para que no le salga gusanitos o mosquitos: freír un poco de ajo y cebolla, luego la fritura se revuelve con agua, agregarle la mezcla a la maceta.

-Si hicieron maceta con coco (raquis) responder: ¿Cuál está creciendo más rápido?

Acciones -Proveer de información sobre cuidados a su huerta.

-Lectura, subrayado y explicación de cada uno de los cuidado.

-Los estudiantes pegaron la fotocopia con información analizada en su cuaderno de productividad y desarrollo.

Resultados -Los estudiantes aplicaron las mayoría de las recomendaciones dadas y aplicaron otras que les dieron familiares agricultores.

 Experiencia 8 Evaluación final de proyecto

  

Locación y Fecha Aulas 26/08/14

Recursos

Participantes

Objetivo

Acciones

Resultados

Fotocopias de evaluaciones Grapas Cuadernos de productividad y desarrollo

Estudiantes y maestras de 4to. Primaria secciones “A” y “B”

-Determinar grado de compromiso con la actividad -Evaluar si los objetivos propuestos fueron alanzados -Ayudar a la población meta a identificar condiciones adversas al proyecto -Determinar involucramiento y opinión de los padres de familia

- Explicación de la actividad -Lectura y explicación de la evaluación -Engrapar la evaluación en su cuaderno de Productividad y Desarrollo.

-se asignó como tarea terminar de contestarla con ayuda de sus padres.

-al día siguiente se recolectaron las evaluaciones y se procedió a tabular las respuestas.

Los niños no evidenciaron mayor ventaja en la siembra en raquis que en abono, en los pocos niños que reportaron ninguna evidencia de germinación indicaron por posibles causas la calidad del abono, de las semillas y de los cuidados dados, una señora indicó que encontró un gusano dentro de la tierra. Los niños indicaron que los aspectos que más les gustaron de la actividad fue el observar el desarrollo de la planta desde su germinación, su emoción aumentó cuando vieron crecer los tallos y el desarrollo de sus hojas.

También les llamó la atención el sistema de goteo, el aprender a realizar una maceta y especialmente el descubrir que pueden cosechar en su casa. Indicaron que aprendieron a plantar una semilla, a cuidarla todos los días y en especial comprendieron la responsabilidad de hacerse cargo de un ser vivo, lo cual concuerda con los comentarios de los padres de familia a quienes les gustó mucho la actividad involucrándose e indicando la responsabilidad, motivación y preocupación que mostraron sus hijos por su huerta, instigaron a realizar actividades de ese tipo para ayudar a formar sus hijos, con las felicitaciones respectivas.

 Experiencia 9 Instrumentos de monitoreo y control

                

Locación y Fecha Aula 28/08/14

Recursos Cuaderno de Productividad y desarrollo -sellos -Huerta individual

Participantes Estudiantes y maestras de 4to.

Primaria secciones “A” y “B”

Objetivo -Verificar observación diaria del desarrollo de su huerta Comprobación de cuidado de su huerta

Acciones -Revisión individual de cada Diario de la Huerta - Observaciones comparativas del desarrollo de la huerta

Resultados -La mayoría de los niños presentaron el diario de su huerta, mostrando su creatividad, describiendo el desarrollo de su huerta ayudándose de dibujos y fotografías.

-La mayoría de los niños llevaron su huerta al Colegio para su evaluación visual.

 Experiencia 10 Clausura

Locación y Fecha Audiovisuales 28/08/14

Recursos

Participantes

Objetivo

Acciones

Resultados

Televisión Laptop Video de diferentes etapas y elaboración de huerta

Estudiantes y maestras de 4to. Primaria secciones “A” y “B”

- Concluir proyecto de Huertas Sustentables

-Conversando sobre nuestra huerta con estudiantes de 4to. Grado sección “A” por Licda. Grace Alegría y Lic. Lester Nájera -Video y conversatorio sobre el cuidado futuro de nuestra huerta a 4to. Grado sección “A” por Lic. Lester Nájera Presentación de video sobre fases del proyecto Y cuidado del ambiente por Licda. Grace Alegría -Agradecimientos a 4to.

Grado sección “A por Licda.

Grace Alegría -Conversando sobre nuestra huerta con estudiantes de 4to. Grado sección “B” por Licda. Grace Alegría y Lic. Lester Nájera -Video y conversatorio sobre el cuidado futuro de nuestra huerta a 4to. Grado sección “A” por Lic. Lester Nájera Presentación de video sobre fases del proyecto” Y cuidado del ambiente por Licda.

Grace Alegría -Agradecimientos a 4to.

Grado sección “B” por Licda.

Grace Alegría

- Los estudiantes identificaron sus plantas germinadas - Los estudiantes fueron capacitados para identificar el momento adecuado para el trasplante de sus plantitas de acuerdo al tamaño -Los estudiantes recordaron el proceso de elaboración y siembra de sus huertas.

-Los estudiantes fueron sensibilizados y fueron comprometidos a la preservación de su ambiente.

 Experiencia 11 Presentación de resultados

Locación y Fecha Aula A-2 18 anexo de posgrados 06/08/14

Recursos -Muestras de huertas.

-Pancarta informativa del Proyecto -Video informativo -Informes

Participantes -Estudiantes Proyectistas -Catedrática Asesora

Objetivo -Presentar resultados del proyecto de Huertas Sustentables

Acciones -Explicación de Proyecto Huertas Sustentables -Presentación de conclusiones y resultados

Resultados -La población en general del curso de administración educativa se enterará de pormenores del proyecto Huertas Sustentables

 Experiencias planificadas o en proceso: dónde y desde cuándo tendrán o tienen lugar; quienes participarán o participan; qué se busca; hipótesis de acción o supuestos que la apoyan; procesos planificados o en proceso. #

Experiencia en proceso

1

Entrega de diplomas de reconocimiento y constancias de agradecimiento a la población meta

Fecha de ejecución 08/09/14

Participantes

Objetivo

Procesos

Estudiantes de cuarto grado, docentes, directora

-Reconocer esfuerzo y participación de la población meta en el proyecto.

Los diplomas están pendientes de firmas de autoridades competentes

2.4. Justificación El proceso de sistematizar las experiencias del Proyecto de Huertas Sustentables es importante para registrar las actividades, experiencias, objetivos, recursos necesarios y resultados de cada etapa cumplida o por cumplir. El proyecto busca reproducirse en un futuro próximo, pueden tomarse como base dichas experiencias para aprender y mejorar resultados

3. El proceso de sistematización: 3.1. Propósitos: La sistematización sirve para concluir nuevos saberes desde un punto de vista muy personal, los saberes que se obtienen a través de las experiencias correctamente registradas pueden servir de base a nuevos proyectos o teorías. Cada persona aprende y asimila de forma única, el registrar las experiencias en este caso del proyecto Huertas Sustentables se propone una nueva forma de vida en la cual los

individuos siembren y cosechen sus propios alimentos en pequeños espacios, mismos que son característicos de las grandes ciudades con limitados recursos de suelos y agua. La invitación se extiende a experimentar y utilizar distintos recipientes que por lo general son desechados y a integrarlos de forma decorativa y amigable en nuestro medio ambiente.

3.2. Objetivos: General: - Promover una educación con énfasis en el cuidado del medio ambiente y la productividad para el desarrollo sostenible Específicos:  Ofrecer una alternativa para la producción de fuentes alimenticias saludables  Orientar en el diseño y mantenimiento de huertas domésticas elaboradas a partir de botellas plásticas

4. Valoración de la experiencia a. Resultados (logros, efectos, impacto…):  Los estudiantes se motivaron a seguir sembrando y cuidando sus huertas.  Se logró el involucramiento de los padres, quienes manifestaron el entusiasmo y motivación de sus hijos. Felicitando por la actividad y promoviendo este tipo de proyectos.  Se concientizó a los estudiantes sobre el cuidado de las plantas al experimentar el proceso y cuidado necesarios para observar una plantita en su desarrollo temprano.  Los estudiantes utilizaron botellas plásticas desechables para elaborar sus huertas b. Factores y situaciones que facilitaron el proceso y los resultados.  Los estudiantes y padres de familia son bastante colaboradores y emprendedores, ningún padre se quejó por la actividad.

Caso contrario se preocuparon cuando en algunos casos sus semillas no germinaban.  Los estudiantes en su gran mayoría son responsables y cumplidores c. Factores y situaciones que afectaron negativamente y cómo se afrontaron.  Algunas de las semillas no geminaron, promoviendo la frustración de la población meta, el problema se solventó al proveerle de más semillas, aconsejando cambiar el abono. Con resultados positivos.

d. Aportes de la experiencia, lecciones aprendidas.  El control diario del crecimiento de la huerta tendría se hacer diario en el aula al revisar las observaciones del día anterior apuntadas e ilustradas. De esa manera se detectará de forma oportuna a quienes no le estén dando seguimiento al desarrollo de su huerta o detectar problemas de germinación.  El proveer de un esquema con los requisitos mínimos de observación y control ayudará bastante en la evaluación final del diario de la huerta.  Como pendiente se propone la implementación de una huerta en el colegio a cargo de un club de agricultura formado por docentes, estudiantes y personal administrativo

f. Posibilidad y condiciones para repetirla o para replicarla en otros centros educativos y contextos.

La actividad requiere de muy pocos recursos y tiempo, implicando grandes beneficios para promover valores, concientización y compromiso por el cuidado del medio ambiente. En base a los resultados se recomendaría para volverse a aplicar enel colegio y otros establecimientos educativos con las variantes que se consideren apropiadas de acuerdo a la contextualización del lugar y momento. g. Bases teóricas utilizadas en el desarrollo del proyecto: En el caso de las huertas en base a macetas plásticas con envases PET, se hace necesaria la preparación de tierra adecuada para la producción que se desea. A éste material (tierra), previamente preparada para la siembra se le llama “composta”..

Para la obtención de semillas, pueden ser adquiridas en los supermercados, sin embargo, en algunas agropecuarias, se pueden conseguir semillas de polinización abierta, según Jaevons (2009, pg.23), esto es semillas obtenidas de flores polinizadas de forma natural. Las cuales tienen un tiempo más corto de germinado y ofrecen mejor calidad en el producto a cosechar.

Se determinó que el mejor sistema de irrigación, sería el de riego por goteo. Consiste en la dosificación de los fluidos esenciales por medio de conductos o mangueras que se disponen en forma estratégica, en el área utilizada para la plantación. Estos conductos, contienen orificios que dejan salir dichos fluidos a un caudal deseado, permitiendo la máxima utilización de los mismos.

Se pueden utilizar mecanismos o medios electrónicos autómatas para controlar los tiempos y el caudal deseado. Este método es el más utilizado debido a su relativa simplicidad y economía. Además ha demostrado ser un método eficiente para evitar la salinidad, aprovechamiento máximo de fluidos, aumentando la cantidad de cosechas y disminuyendo el tiempo de las mismas.

5. Cronograma de trabajo: Orden

Actividad

Días

Fecha

Encargado

1

Reunión presencial con la Asesora Lic. Maria Antonieta Reyes

1

26/7/14

Equipos ejecutores Asesora

2

Reunión virtual, equipo ejecutor

1

29/07/14

3

Reunión asincrónica con Asesora

2

29/07/14 y 30/07/14

Equipo ejecutor Equipo ejecutor Asesora

4

Elaboración de carta de autorización, invitaciones y diplomas e participación

5

5

1

6

Acto de inauguración del proyecto (ver agenda en anexos) Adquisición de elementos necesarios para la elaboración de las huertas sustentables a partir de botellas plásticas.

4/08/14 al 8/08/14 11/08/14

9

1/08/14. al 11/08/14

7

Reunión virtual, equipo ejecutor

1

11/08/14

8

Solicitar material necesario a los estudiantes explicar, poner en práctica con los estudiantes en el aula.

1

11/08/14

9

Realización de Actividad de sensibilización

2

12/08/14 al

Equipo ejecutor Equipo ejecutor Equipo ejecutor Equipo ejecutor Equipo ejecutor Estudiantes

Elaboración de huerta sustentable con botellas plásticas

11

Evaluación de medio término

12

Reunión presencial con Asesora.

1

16/08/14

13

Los estudiantes llevarán un diario en el que expliquen con sus propias palabras y apoyados con fotografías o dibujos el proceso de elaboración, mantenimiento y desarrollo de la planta.

Evaluación final del proyecto

18

12/08/14 al 28/08/14

Estudiantes

1

28/08/14

Reunión presencial con Asesora y presentación del proyecto

1

6/09/14

Equipo ejecutor Equipos ejecutores Asesora

14 15

1

13/08/14 12/08/14

10

14/08/14

Equipo operativo y Administradore s del proyecto Equipo ejecutor Equipos ejecutores Asesora

Interpretación crítica Al motivar al estudiante a elaborar su huerta no sólo se le está enseñando a sembrar, sino también se le está haciendo responsable de un ser vivo del que deberá cuidar al proveerle de sol, agua, reservarlo de las plagas, abonar y observar día a día su crecimiento y desarrollo. Los mismos padres de familia han comentado la preocupación que vieron en sus hijos e hijas por el cuidado de su huerta. Felicitando por dicha actividad.

También se han motivado para buscar formas de comerse los futuros vegetales y frutas lo que evidencia un interés real por consumir frutas y verduras. En contra del consumo de frituras y golosinas.

En el proceso se promovió que los estudiantes se encargarán directamente de todos los preparativos y observaciones a manera de responsabilizarlos y aprender de la experiencia, la práctica y del ensayo y error.

El permitir que los estudiantes desarrollen un registro de experiencias sin mayor orientación o requisitos ampliamente explicados, permitió que su creatividad se manifestara, sin embargo un reducido grupo no alcanzó a mostrar dicha creatividad limitándose a pegar fotografías, dibujos o simplemente, a escribir simples observaciones sin ilustraciones. Por lo que se propone para futuras experiencias la elaboración de un esquema con los aspectos requeridos a observar, siempre dejando lugar para la creatividad.

Esta actividad puede fácilmente la motivación para integrar varias materias, en especial productividad y desarrollo y ciencias naturales en las unidades de seres vivos, medio ambiente, desarrollo sostenible, etc.

La experiencia de las huertas sustentables buscó enseñar formas de sembrar y cultivar en materiales de desecho, aprovechar los espacios reducidos con recursos limitados, esto para ayudar al ambiente y solventar problemáticas de alimentación a largo plazo. Aunque el proyecto haya quedado en los inicios, se ha capacitado a los estudiantes para trasplantar las plantitas y dejar que den frutos.

Conclusiones:  El proyecto de Huertas Sustentables promovió valores de responsabilidad, diligencia y concientizó sobre el cuidado del medio ambiente.  El darle libertad de acción a los estudiantes en la elaboración de sus diarios permite evaluar mejor su iniciativa y creatividad.  Los diarios de la huerta resultaron efectivos para realizar el monitoreo y control de administración en las actividades aplicadas a la población meta del proyecto Huertas Sustentables.  La huerta constituye el incentivo más valioso para los niños, son plantitas que han sembrado y visto desarrollarse, la acertada elección de semillas de rápida y fácil germinación permitió que en pocos días se observaran cambios y promover a los estudiantes el interés por su huerta  El proyecto consiguió motivar a los estudiantes a conseguir diversas semillas para seguir sembrando.  Los estudiantes se han motivado a consumir los futuros vegetales y frutas lo que ayuda a contrarrestar su interés por las frituras y golosinas.  La familia de los estudiantes se han involucrado en el cuidado de la huerta y han manifestado su interés por acompañar a sus hijos en la siembra de otras plantas y continuar con el cuidado de sus huertas actuales.

Recomendaciones      

Los diseños dela huerta se pueden variar, considerar otros diseños y darle a escoger al estudiante qué diseño desea elaborar.

El diario de la huerta se puede especificar los datos y formas de registrar las observaciones.

Promover una huerta de control en el establecimiento educativo Promover un control diario o más periódico de El diario de la huerta para identificar atrasos, o inconvenientes de última hora.

El día de la elaboración de la huerta tener a mano escoba y pala para evitar regar el abono en toda el área de trabajo.

El trasporte de la huerta se hace dificultoso, se puede habilitar un espacio en las redes sociales para presentar la huerta al final de proyecto, o bien puede servir para llevar el diario de cada estudiante.  Cuando el tiempo lo permita el elaborar una ensalada con los productos que cosechen los estudiantes ayudaría a fundamentar su sana alimentación.  El proyecto necesita de muy pocos recursos, tiempo en el establecimiento educativo y espacio, por lo que se recomienda para cualquier tipo y características educativas ubicadas en áreas urbanas.