LAND & MEER 2014 by LAND & MEER Verlags GmbH

LAND & MEER 2014 · Jahresausgabe · Das Magazin für den Norden Deutschlands · www.landundmeer.de

Urlaub im Norden Küste & Binnen Hamburg & Bremen

INSEL - SPECIA L

Wohnmobilreise

2014

St. Peter-Ording

Großer Fotowettbewerb

ISBN 978-3-9814245-6-0 € 8,90 · CHF 16,00 · DKK 66

Nordsee Ostsee Inseln Fahrradtouren · Ausflüge · Reisetipps · Küche der Küste

EDITORIAL

Urlaub im Norden Liebe Leserinnen und Leser, dass endlich die Sommersaison näherrückt – und damit der nächste Urlaub an der Küste – merken Sie jedes Jahr zu Ostern, wenn die neue Ausgabe LAND & MEER erscheint! In dieser Jahresausgabe ist besonders oft vom Weltnaturerbe Wattenmeer die Rede – Sie können ja mal zählen, wie oft es erwähnt wird! Das Wattenmeer an der deutschen Nordseeküste wurde vor fünf Jahren von der UNESCO zum Weltnaturerbe gekürt, weil das Leben zwischen Ebbe und Flut weltweit einmalig ist. Wie wunderschön es ist, zeigen wir Ihnen ab Seite 10. In LAND & MEER hat der Leser-Service großen Stellenwert, darum erwähnen wir zu fast jedem Bericht eine Internetadresse, unter der Sie sich weiter informieren können. LAND & MEER können Sie auch im E-Book lesen. Hieraus leiten wir Sie direkt auf informative, weiterführende Homepages. Und auf das E-Book von LAND & MEER gelangen Sie auch von unserer tagesaktuellen Internetseite www.landundmeer.de – wo Sie neben Berichten und Reportagen aus unseren Magazinen auch den Fotowettbewerb finden und über die Platzierung der Bilder per Voting mitentscheiden. Wir informieren Sie über Ihre Urlaubsregion! Einen schönen Aufenthalt an der Küste wünscht Ihnen

Diesen Code per Smartphone gescannt – und Sie landen direkt auf unserer Homepage: www.landundmeer.de.

Undine Schaper, Verlegerin, Hamburg, 2014

LAND & MEER 21. Jahrgang

LAND & MEER 2014 INHALT AKTUELLES VON DER KÜSTE

5 Jahre Weltnaturerbe Wattenmeer . . . . . . . .10 Luftaufnahmen: Fotograf Heinz Teufel zeigt seine Sicht auf das fantastische Wattenmeer.

Panorama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Windkraft vor Helgoland: Aktuelles von der Küste.

Schifffahrt & Reisen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Ferien auf See: Werften, Schiffe, Reedereien, Ziele. Segelurlaub an Bord eines Windjammers.

Großer Fotowettbewerb . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 Die schönsten Bilder: Die besten Urlaubsfotos unserer Leser. Jetzt mitmachen und tolle Preise gewinnen! STÄDTE UND ZIELE IM NORDEN

Hamburg segelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 Unterwegs mit Traditionsschiffen: Die Museumshäfen zwischen Hafencity und Oevelgönne. Hamburgs Kultur erleben: Musicals, Galerien.

LESERREISE PER WOHNMOBIL von Küste zu Küste: Von der dänischen bis zur polnische Grenze, ab Seite . . . . .60

Bremen ist bunt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56 Veranstaltungs-Highlights: Von Freimarkt bis Schlachte.

INSELN

NORD- UND OSTSEE

Wohnmobilreise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 Von Küste zu Küste: Die LAND & MEER-Leserreise führt von Schleswig-Holstein bis Mecklenburg-Vorpommern.

Rügen . . . . . . . . . . . 66 Usedom . . . . . . . . 68 Norderney. . . . . . 82 Langeoog. . . . . . . 88 Helgoland . . . . . . 92 Sylt . . . . . . . . . . . . . . 99 Pellworm . . . . . 136 Amrum. . . . . . . . 142 Fehmarn . . . . . 158

Kühlungsborn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70 Seebad mit Flair: Urlaub an der Ostseeküste.

Papenburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78 Maritime Landesgartenschau: Ein lohnender Besuch.

Dangast/Varel und Ostfriesland . . . . . . . . . . .80 Niedersachsen: Butjadingen, Wangerland bis Emsland. INSEL-PARADIESE

Norderney . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82 Seebad mit Tradition: Genuss beim Inselbesuch.

Langeoog . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88 Liebe auf den zweiten Blick – aber dann fürs Leben.

Helgoland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92 Robben-Watching: Mit Film- und Fotokamera live bei einer Seehundgeburt dabei sein.

Sylt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .99 Sonderheft zum Herausnehmen: Insel-Porträt. . . . . . . . Kunst und Kultur: Galerien und Ausstellungen. Promis gucken: Alain Delon besuchte die Insel. . . . Hotel & Restaurants: Neue Ideen der Sterneköche.

Pellworm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136

STRANDLEBEN BADEN & MEER: St. Peter-Ording . . . . . 146

Lübecker Bucht, Ostseebad Kellenhusen. . . . . . . . . . . . . . . . . 170 Nordsee-Heilbad Büsum, Perlebucht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172

Grüner Punkt im Watt: Idyllische Urlaubsinsel und Vorbild für die Zukunft der Windenergie.

Amrum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .142 Lange Insel – Große Freiheit: Fünf Dörfer und unendlich weiter Strand. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Verlosung: Inselurlaub zu gewinnen! . . . . .145

Große Übersichtskarte. . . . . . . . . . . . . . Seite 6/7 LAND & MEER Shop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208/209 POSTKARTE zum Bestellen . . . . . . . 214/215 4

2014 LAND & MEER

IMPRESSIONEN BILDREISE Fünf Jahre UNESCOWeltnaturerbe Wattenmeer, fotografiert aus der Vogelperspektive, ab Seite .................10

INHALT TIERISCH

LAND UND MEER ERLEBEN

Wurst oder Weide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72

Fotos: R. Storch, Pellworm, TZO_SPO, A.Lampe, H. Teufel, R.Magunia, SailingAway, A.Peters, W.Barth, Fotolia

LIVE DABEI: Eine Robbengeburt vor Helgoland erleben, ab Seite . . . . . . . 94

Pferdeklappe: Notunterkunft für Tiere. . . . . . . . . . . . . . . . . Tier-Altersheim: Rettung der Vierbeiner.

St. Peter-Ording . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .146 Nordseebad mit 4 Temperamenten: Die vier Ortsteile. Hotels und Ferienwohnungen: Traumurlaub am Meer.

Fahrrradtouren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .158

Ostseeinsel Fehmarn: Touren für Groß und Klein. . Strecken zwischen Nord- und Ostsee: Radeln im Wind.

AUSFLUGSTIPPS & HOTELS

Die schönsten Museen . . . . . . . . . . . . . . . . . .164 LANDLEBEN: Wurst oder Weide? Ab Seite . . . . . . . . . . . . . . . .72

Schloss Gottorf: Den Codex sehen, den Globus entdecken. Windstärke 10: Museumsneuheit in Cuxhaven. . . . Ausstellungen: Museumswelt in Norddeutschland.

Reisetipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .170 Baden und Meer: Ostsee oder Nordsee? Eine Auswahl.

Traumhafte Hotels und Unterkünfte . . . . . .174 Interview: Upstalsboom-Geschäftsführer Bodo Janssen. Stilvoll Wohnen: Ausgewählte Feriendomizile.

WISSEN & SERVICE

Norddeutsche Küche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180

Pottkieker: Nordische Gerichte, neue Kochbücher. 100% Fisch: Kutterﬁscher wollen mehr Nachhaltigkeit. SCHIFFSREISEN: Von Segler bis Kreuzfahrer . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Traditionsschiffe in HAMBURG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Produkte aus dem Norden . . . . . . . . . . . . . . .188 Das ist neu: Maritime Bettwäsche bis Strandkorb.

Bücher KÜSTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .192 Neue Titel: So spannend wie die See. Gute Autoren: Aus dem Norden / für den Norden.

Internet & Facebook . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .202 Schauen Sie rein! Aktuell und ganzjährig online.

Küsten-ABC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .204 Ebbe & Flut: Wie entsteht Hoch- und Niedrigwasser?

LAND & MEER-Shop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .208 POTTKIEKER: Nordische Rezepte und Kochbücher. . . . . . . . 180

Von Pudelmütze bis Reiseführer: Jetzt bestellen!

Bilder-Rätsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .211 Finde den Unterschied: Original und Fälschung.

Großes nordisches Preisrätsel . . . . . . . . . . . .212 Tolle Gewinne: Marken-Ferngläser, Bücher.

RUBRIKEN Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Übersichtskarte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6/7 Leserbriefe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .206 LAND & MEER-Partner auf einen Blick . . . . . . .206 Vorschau für 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .214

PROMI-BESUCH: Alain Delon ............. 112

Großer FOTOWETTBEWERB. . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Die Sieger – die schönsten Bilder

SYLT Special ab Seite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 LAND & MEER 2014 5

Der ganze Norden

Kampen

Rantum

Neukirchen

Morsum

Hörnum

Neukirchen Freienwill Oeversee Satrup

Großenwiehe Drelsdorf Eggebek

Die in dieser LAND & MEERAusgabe beschriebenen Ferienziele, Inseln und Orte mit der jeweiligen Seitenzahl auf einen Blick.

Hattstedt

Oster-Ohrstedt

Kropp

Owschlag

Osterhever

Schönber Gie

Kronshagen Erfde Elsdorf Westermühlen Wöhrden Albersdorf

Todenbüttel Heinkenborstel

Sankt Michaelisdonn

Bornhöved

Hohenaspe

Duhnen

Leetzen Lentföhrden Kaltenkirchen

Hohenfelde

Altenbruch

Altenwalde

Ascheberg

Bargteheide

Wingst Tettens Langen

Waddewarden Blomberg

Neuwesteel

Neuenwalde Stinstedt

Bützfleth Himmelpforten Hollnseth

Leerhafe Zetel

Oltmannsfehn

Hesel Jemgum Bunde

Heubült

Glinde Reinbek

Mulsum

Loxstedt Rodenkirchen Sandstedt

Strackholt

Elstorf

Farvan

Wulsbüttel

Rhade

Stubb

Schenefeld

Heinbockel

Freistorf

Pewsum

Stelle

Wangersen

Ocholt

Barßel

Winkeldorf Rhede

Scharrel

Bockhorst Surwold Neubörger

Ebstor

Gehlenberg Breddenberg Rastdorf

Varrelbusch

Hoogstede WilSchleswig-Holstein

Bad Segeberg Büsum Busdorf Bredstedt Dagebüll Dahme Eckernförde Eiderstedt Eutin Falshöft Flensburg Friedrichstadt Gelting Glücksburg Glückstadt Gottorf Grömitz/Cismar

Dinklage Nortrup

Bawinkel

Barrien

Fürstenau

171 16, 25, 33, 172 26 161 25, 161 171 62 11, 13, 148, 188 171 60 60 162, 173, 190 60 176 184 162 171

Schwarme

Bruchhausen-Vielsen Visbek Goldenstedt Twistringen Seite Hoya Bakum Engeln Wietzen Vechta Eydelstedt Sulingen Siedenburg

Quakenbrück Haselünne

Dünsen Bassum

Rütenbrook Lathen Werlte Lindern Sögel Haren Seite Klein Berßen Wachtum Löningen

Geeste

Ahlhorn

Schafwinkel

Holdorf

Kirchdorf

Liebenau

Osterheide

Walsrode Hassel Rethem Haßbergen

Hodenhagen

Mandelsloh Hagen

Sülze

Bannetze Winsen/Aller

Schwarmstedt Rodewald Elze

Wietze Fuhrberg

St. Peter-Ording Husum 14, 161 Steyerberg M ll d11, f 25, 146ff Tetenbüll 167 Kappeln 62, 73 Timmendorf/-Strand 24ff Kellenhusen 170ff Tönning 14, 16, 25, 166 Kiel 8, 21, 25, 26, 31, 33, 62, 162, 171 Warder 198 Koldenbüttel 162 Wedel 188 Lägerdorf 46 Westerhever 11, 39, 148 Leck 161 Inseln/Halligen Schleswig-Holst. Lübeck/Travemünde 31, 63, 171 Amrum 14, 16, 25, 34, 142ff, 178 Maasholm 25, 62 Fehmarn 31, 158ff Meldorf 193 Föhr 16, 24, 34, 161, 195 Neustadt/Pelzerhaken/Rettin 176 Hamburger Hallig 16 Niebüll 60, 161, 196 Hooge 16, 161, 194 Oldersbek 169 Norderoog 13 Pommerby 62 Nordstrand 25 Rendsburg 176 Pellworm 136ff Schleswig 25, 26, 62, 73, 164ff Sylt 16, 19, 24, 33, 101ff, 182, 194 Seebüll 161 Helgoland 18ff, 34, 92ff, 192 Sierksdorf 171

Brei

Hermannsburg

Seite Westenholz

Eschede

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Groß Oesinge Wienhausen Hamburg 20, Mü 30,

Neuwerk (Insel Nordsee Bremen Bremerhaven Niedersachsen Bargfeld Bremervörde Burhave Buxtehude Cuxhaven Dangast Eckwarderhörne Emden Greetsiel Hannover Hooksiel

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Putgarten Wiek

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Wittingen

Wahrenholz

23, 56, 162 33, 76, 182 165 162 76 22 33, 34, 162, 168, 182 80 72, 76 34, 173 22 85, 162, 173 81

Trebenow

Strelitz Alt Wesenberg Lychen Hardenbeck

Steglitz

Schweinrich Hammelspring

Blumenthal

Wartin

Potzlow

Vierraden

Temmen

Marienthal

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Mesch Cassekow

Rägelin Groß Dölln Liebenwalde

Bad Wilsnack

Groß Ziethen Lunow

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Seebenau Schmölau Diesdorf

Knesebeck

32,140, 165, Pl t185, d f 196 e) 21

Viereck

Brüssow

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Rothemühl

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Ankershagen

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Spandowerhagen

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Kavelsdorf Bentwisch Gresenhorst Bad Sülze Sanitz Dettmannsdorf

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Bliesdorf

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Blankenhagen

Kellenhusen

Altenkrempe

Prohn

Saal Groß-Kordshagen Lüdershagen Lobnitz Kummerow Brandshagen

Dierhagen Graal-Müritz

Heringsdorf

Wangels

Kluis

Fleetmark

Dähre

Jühbar Mellin

Boitzenhagen

Winterfeld

Brunau

Kakerbeck Klötze

Wiepke

Kalbee

Lückstedt Meßdorf

Seite Osterburg Goldeck

Bismark Lindstedt

Kunrau Horumersiel 81 i Jaderberg 81 Nessmersiel 182 Neuharlingersiel 79, 166 Nienburg 162 Norden 193 Papenburg 28, 78 Schillig 81 Stade 188 Tossens 76 Varel 80 Walsrode 185 Wilhelmshaven 16, 26, 76, 197 Inseln Niedersachsen Baltrum 91, 182 Borkum 33, 34, 38, 91, 198, 174 Juist 91 Langeoog 88ff, 91, 174

Werben

Dreetz

Wulkau Hindenburg Arneburg Schollene

SeiteOranienburg

Friesack Kleßen Briesen Paulinenaue

Rathenow Klietz Schönhausen

Norderney Spiekeroog Wangerooge

Brunne

Pessin

Wandlitz

Heningsdorf

Heckelberg Grüntal Bernau Seefeld

Falkensee

Nenhausen Groß91, Behnitz 182, 197 i 84ff,

91 16, 38, 91

Mecklenburg-Vorpommern Dierhagen 64 Damerow 16 Fischland/Darß/Zingst 14, 37, 64, 186 Greifswald 68, 197 Klink 160 Kühlungsborn 70 Ludorf 160 Malchow 160 Müritz 160, 186 Nienhagen 64 Rechlin 160 Rostock/Warnemünde 31, 33, 60, 64, 177 Röbel 16

Seite

Wriezen Neulew Neutrebbin Tiefensee Strausberg Neuhardenberg

Petershagen25, 65, 186 Stralsund Waren 160 Wismar 64 Wolgast 68 Wustrow 65 Inseln Mecklenburg-Vorpommern Greifswalder Oie 26 Hiddensee 186 Rügen 26, 31, 38, 61, 66, 177, 186 Usedom 14, 60, 68, 186 Berlin / Brandenburg 160

Ausland Dänemark, Schweden Norwegen Niederlande Baltische Staaten Frankreich/Spanien

26,30,31 184 33 26 117

LESERBRIEFE URLAUBSPOST Seesack als Tasche

Ein Gedicht

Ich mag keine Handtaschen, doch eine selbstgemachte ist dann doch etwas ganz anderes! Darum habe ich aus dem LAND & MEERSeesack eine kürzere Variante hergestellt, die ich als Handtasche

Schon viele Jahre bin ich Leserin von LAND & MEER. Entweder bestelle ich sie online oder kaufe sie mir im Urlaub. Da macht das Lesen im Strandkorb doppelt Spaß. Die Jubiläumsausgabe ist großartig! Beim Lesen kommt immer totales Fernweh auf. Wir machten Urlaub an der Ostsee in Kühlungsborn. Es war wunder schön mit viel Sonne. Nun wieder Zuhause habe ich ein Gedicht geschrieben – für alle Nordlichter und die, die es werden möchten: Wo der Wind von Norden weht / und der Tag zur Neige geht / Wo nächtens der rot-weiße Leucht turm blinkt / und leis‘ der Gesang der Möwen erklingt / Wo das Fernweh meine Seele ruft / Das Rauschen der Wellen tut so gut / Wo die Wellen schlagen an den Strand / Verlaufen sich im warmen Sand / Wo der Wind von Norden weht / Die Sonne im Westen untergeht / Wo die Freiheit Träume hat, da haben wir einen herrlichen Urlaub verbracht! Claudia Kukatsch, Kamen-Methler

nutze: In der Höhe der Griffe kann man etwa 20 Zentimeter Stoff herausnehmen – um den Schrift zug nicht zu verlieren – und wieder zusammennähen. Sylvia Horlacher, Berlin

Fotowettbewerb Ich habe mich sehr gefreut, dass mein Foto im Magazin abge druckt wurde, auch wenn ich keinen Preis gewonnen habe. Bei Votings gewinnen leider nie die besten Bilder! Ich habe einige wirklich schöne Bilder bei Euch im Wettbewerb gesehen und war enttäuscht, als ich die Gewinnerbilder gesehen habe. Fotowett bewerbe, wo die Gewinner durch Voting ermittelt werden, werde ich zukünftig meiden, weil ich keine Lust habe, mich irgendwelchen Klickgruppen anzu schlie ßen, noch besitze ich hunderte Freunde, die ich dazu animieren könnte, für meine Bilder zu stimmen. Ich hoffe, hier weiterge holfen zu haben und werde wegen der schönen Fotos und Infos regelmäßig die Facebook-VerlagsSeite besuchen. Kerstin Spitzmüller, per Mail 8 2014 LAND & MEER

Herzlichen Glückwunsch Alles Gute zum 20. Jubiläum! – Das wünscht Ihnen für die nächsten 20 Jahre Ihr treuer Leser Manfred Jüres (Abo-Nr.: 79!) Den 40. würde ich auch gerne erleben – aber dann bin ich 82 Jahre alt… vielleicht klappt es ja. Manfed Jüres, Bielefeld Anm. der Red.: Das wünschen wir uns und Ihnen auch!

Tolles Rezept

Sehr, sehr lange habe ich nach genau diesem Rezept gesucht! Dithmarscher Mehlbeutel. Danke, dass ich es nun endlich in LAND & MEER und im Pottkie ker-Kochbuch gefunden habe. Ich mache den Mehlbeutel allerdings mit Backpﬂaumen, anstatt mit Kirschen – das sollten auch Sie mal ausprobieren! Uwe Wöbke, Hamburg

Sexstudie Norddeutschland Ich bin auf der Suche nach Informationen für eine Studienarbeit – und leider in LAND & MEER nicht fündig geworden! Gibt es Erkenntnisse darüber, ob Sex oder Intimität unter Einfluss von Meeresluft intensiver ist? Warum fahren so viele Paare an die See? Und schließen im Norden ihre Ehen? Sind z.B. gleichgeschlechtliche Paare an der See häufiger anzutreffen als im Binnen land? Themen, die Sie mal aufgreifen sollten! Arne von Holtenau, Kiel Anm.d.Red.: Sicher beflügelt Seeluft den Organismus auch für diese Dinge!

Die Redaktion behält sich vor, Leserbriefe zu kürzen. Bitte schreiben Sie uns: LAND & MEER-Verlag, Neumühlen 46, 22763 Hamburg, mail@landundmeer.de oder auf unseren Facebook-Seiten!

WELTNATURERBE WATTENMEER

Zwischen

In diesem Jahr feiert das Wattenmeer ein kleines Jubiläum: fünf Jahre lang trägt es den Titel eines UNESCO-Weltnaturerbes – als erste deutsche Naturlandschaft überhaupt. Inzwischen wird der amphibische Küstenstreifen in einem Atemzug mit den Galapagos-Inseln im Pazifik, dem Great Barrier Reef vor Australien oder der afrikanischen Serengeti genannt. Nirgendwo sonst auf der Welt hat sich unter dem Einfluss der Gezeiten eine so vielfältige Landschaft entwickelt wie hier an der Nordsee. Fotograf Heinz Teufel zeigt uns seine Sicht auf das Wattenmeer.

2014 LAND & MEER

WELTNATURERBE WATTENMEER

Land und Meer

Das Wattenmeer vor St. Peter-Ording an der Nordseeküste. Der Westerheversand ist der Halbinsel Eiderstedt vorgelagert und gehört zum Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer.

LAND & MEER 2014 11

WELTNATURERBE WATTENMEER

TEXT SEBASTIAN CONRADT

n dieser noch sehr jungen Naturlandschaft arbeiten vehemente geologische Prozesse. Durch die Umlagerung von Wattflächen und Seesänden, Dünen und Salzwiesen entstehen ständig neue Formationen in der Übergangszone von Meer und Land. Wasserführende Priele verändern ihren Lauf im Watt. Stürme, Wellen und Gezeiten lassen Inseln und Küstenbereiche entstehen und wieder verschwinden. In dieser natürlichen Dynamik verändert sich auch das ökologische Gleichgewicht zwischen Tieren und Pflanzen fortwährend – getreu dem Nationalpark-Motto: „Natur Natur sein lassen!“ So konnte sich im Wattenmeer eine enorme biologische Vielfalt entwickeln. Ungezählte Wattwürmer und Muscheln leben hier ebenso wie Krabben und Fische. Mehr als eine Million Vögel brüten im Gebiet, weitere rund zehn Millionen legen auf ihrem Zug eine Rast im Wattenmeer ein. Seehunde und Schweinswale bringen nahe der Küste ihren Nachwuchs zur Welt.

Ebbe & Flut Alle sechs Stunden zieht sich die Nordsee bei Ebbe zurück und offenbart die einzigartige Welt des Meeresbodens. Schweift bei Ebbe der Blick über diese trockengefallene Fläche, das eigentliche Watt, so erscheint es auf den ersten Blick leicht trostlos. Tatsächlich sind hier die meisten Lebewesen unsichtbar, denn sie wohnen versteckt eingegraben im weichen Sand oder Schlick. Der wichtigste unter ihnen ist zweifellos der Wattwurm, der unentwegt nach Nahrung im Boden sucht und das Watt damit reinigt und lüftet. Er lebt in einer Wohnröhre und verschlingt Sand auf der Suche nach Nährstoffen. Von ihm wahrnehmbar werden nur die unverdaulichen Reste, die Sandkringel, die mancherorts zu abertausenden auf dem Watt liegen. Der Wattwurm zählt zu den „Small Five“ dieser Naturlandschaft – so wie Löwe, Elefant, Nashorn, Leopard und Büffel für die Serengeti die „Big Five“ sind. Außerdem gehören zu den „Kleinen Fünfen“ die Herzmuschel, die Strandkrabbe und die Wattschnecke. Sie ist die schnellste Schnecke der Welt, denn sie klebt sich bei aufkommender Flut mit einem Schleimfloß an die Oberfläche des Wassers und bringt es so locker auf einige Kilometer pro Stunde. Den letzten Winzling kennen wir von unserem Krabbenbrötchen: biologisch korrekt wird von der Nordseegarnele gesprochen. 12

2014 LAND & MEER

Auf der Hallig Norderoog werden vom Verein Jordsand internationale Jugendcamps organisiert, wo freiwillige Helfer Küstenschutzarbeiten zum Erhalt der Hallig durchführen. Eine Teilnehmerin verdichtet das in die Lahnungen eingebrachte Werk mit den Füßen.

WELTNATURERBE WATTENMEER Wattenmeer mit weitem Sandstrand. Auf der Sandwattfl채che steht ein Rettungsturm. Diesen sollen Personen nutzen, die bei auflaufender Flut nicht schnell genug das sichere Land erreichen konnten. Heinz Teufel fotografierte aus der Luft vor der Halbinsel Eiderstedt.

LAND & MEER 2014 13

WELTNATURERBE WATTENMEER Seevogel des Jahres Etwa drei Tonnen tierische Biomasse stecken in einem Hektar Wattboden. Diese gigantische Nahrungsquelle ist die Attraktion, die alljährlich bis zu zwölf Millionen Vögel ins Wattenmeer lockt – eine schier unzählbare Menge. Und doch werden sie von den Vogelwarten auf den Inseln und Halligen, und auch am Festland beziffert, falls die Bestände einmal sinken. Einem der bekanntesten Küstenvögel, dem schwarz-weiß-roten Austernfischer, geht es gerade so. Innerhalb von nur zehn Jahren verschwand im Wattenmeer rund die Hälfte aller Brutpaare. Deshalb hat der Verein Jordsand den Austernfischer zum Seevogel des Jahres 2014 erklärt. Er gehört neben Alpenstrandläufer, Silbermöwe sowie Brand- und Ringelgans obendrein zu den „Flying Five“. Das Wattenmeer ist nicht nur Heimat von Würmern und Vögeln, es gibt auch den Tieren des Wassers wie Fischen, Robben und Walen einen Lebensraum. Obwohl er hier ausgestorben ist, hat es der Stör in die Riege der „Big Five“ geschafft. Auch der Seeadler wird zu den Großen des Wattenmeeres gerechnet. Doch die wirklichen Sympathieträger dieses einzigartigen Lebensraums sind die Seehunde mit ihren großen Kulleraugen, die Kegelrobben als größte heimische Raubtiere und der einzige Wal unserer Gewässer: der nur 1,80 Meter lange Schweinswal.

FOTO-WORKSHOPS mit Heinz Teufel: 18.4.–21.4.2014 Amrum / „Insel der Widersprüche“ 14.8.–17.8.2014 Tönning / Gestalten mit der Leica M (Schwarz-Weiß-Fotografie) 11.9.–14.9.2014 Husum / Thema Wattenmeer 16.10.–19.10.2014 Usedom / „Weite Strände, schroffe Schönheit“ und mit Siegfried Brück: 1.6.–4.6.2014 Ostseeheilbad Zingst „Fotografieren mit der Leica M“ Weiteres: www.leica.de

2014 LAND & MEER

Das Wattenmeer im Sonnenuntergang – nicht nur für unseren Fotografen Heinz Teufel ein „faszinierendes Erlebnis der Sinne”.

WELTNATURERBE WATTENMEER

LAND & MEER-Fotograf Heinz Teufel sagt: „Wer meint, Fotografie sei nur ein pragmatisches Ereignis – abdrücken und gut –, vergisst, dass hinter ihm ein unendlich großer Schatz steht, den ich Bildung und Empathie nenne. Die Kamera ist nur ein Werkzeug. Sie erweitert unsere schöpferischen Möglichkeiten. Wer Bilder macht, nimmt seine Vorstellungen auf und teilt diese mit anderen. Die Kamera, Werkzeug, durch welches sich Zeit, Raum, Energie und Materie geistig nutzen lassen. Der Verschluss lässt uns die Zeit relativieren. Das Objekt oder die Bewegung des Objektes lassen sich durch die Zeit bannen oder auflösen. Mittels der Blende entwickeln wir Schärfentiefe, Schärfe in die Tiefe des Raumes. Objekte erscheinen real oder verschwinden. Durch körpereigene Bewegung vereinen wir uns mit dem Bild, wandeln die gegebene Situation in eine neue, ganzheitliche Gestaltung um. Es ist die Kunst, die, durch die Hochzeit der Sinne und der Erkenntnis vereint, uns Freiheit verleiht. Wieder und wieder können wir, den Flügeln der Morgenröte gleichend, unsere Welt neu erleben, erfinden und gestalten.“

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Fotos: Heinz Teufel

FOTOGRAFIE DER SINNE

WELTNATURERBE WATTENMEER

Hamburger Hallig. Als 1634 die „große Mandränke“, eine gewaltige Sturmflut, riesige Teile der Küste wegriss, blieben nur einige hochgelegene Gebiete als Inseln oder Halligen im Meer stehen. So war auch vor dieser Jahrtausendflut die Hamburger Hallig von Land umgeben, das unwiederbringlich von den Fluten verschlungen wurde.

Der Nordsee auf den Grund gehen – Erlebnis Wattenmeer 5 Jahre UNESCO-Weltnaturerbe Im Hamburgischen Wattenmeer werden in diesem Jahr gleich mehrere Jubiläen gefeiert: 75 Jahre lang steht die Düneninsel Scharhörn mit ihren großen Möwenkolonien unter Naturschutz, 25 Jahre lang existiert die künstlich aufgespülte Insel Nigehörn, und vor zehn Jahren wurde das neue Nationalparkhaus auf Neuwerk eingeweiht. Vom 27. bis 29. Juni 2014 laufen Sonderveranstaltungen anlässlich der Feierlichkeiten: www.nationalpark-wattenmeer.de/hh. Wattwanderungen Will man dem Meer einmal auf den Grund gehen, so bieten sich Wattwanderungen an, auf denen viel Spannendes zu erfahren ist. Die eigentümliche Landschaft zwischen den Halligen und Inseln wird ganz unmittelbar erlebbar – und auch über ihre Menschen mit ihren Bräuchen und Traditionen erfährt man viel Wissenswertes. Highlights sind hier die acht Kilometer lange Wattwandertour von Amrum bis nach Föhr (www.wattwandern-amrum.de) sowie die Strecke zur Vogelhallig Norderoog und zum riesigen Japsand: www.schutzstation-wattenmeer.de (beide starten

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2014 2013 LAND & MEER

auf Hallig Hooge). Eine über 100-jährige Tradition hat das „Wattenlaufen mit Musik“ in Büsum. Zusammen mit dem Büsumer Kurorchester wird das Watt musikalisch erobert: www.buesum.de. Vogel- und Tierbeobachtungen Sogenannte Birding-Touren gibt es zum Beispiel auf der Insel Amrum oder im Hauke-Haien-Koog (www.jordsand.eu) sowie auf der Insel Wangerooge (www.mellumrat.de). Schiffsausflüge zu den Seehundbänken bieten nicht nur Einblicke in das Leben dieser sympathischen Meeressäuger. Meist wird mit einem Fischernetz auch gleichzeitig allerlei Getier aus den Fluten geholt, um es im Anfassbecken unter die Lupe und in die Hände zu nehmen. Beispiel: www.adlerschiffe.de. Natur-Erlebniszentren Überdachte Naturerlebnisse locken im Multimar-Wattforum in Tönning (www.multimar-wattforum.de), im Erlebniszentrum Naturgewalten auf der Insel Sylt (www.naturgewalten-sylt.de) oder Wattenmeerhaus in Wilhelmshaven www.wattenmeerhaus.de.

WINDENERGIE IM NORDEN PANORAMA

Schlechte Zeiten – Foto: Alpha Ventus

Während die deutsche Offshore-Branche unter den Auflagen der Politik stöhnt und es nur noch langsam angehen lässt, wird der Bauplatz der Windparks nordwestlich von Helgoland für Inselgäste zum spektakulären Ausflugsziel. Außerdem: weitere aktuelle Meldungen aus dem Norden.

Gute Zeiten also für die Helgolandgäste – denn es gibt einiges zu sehen auf der Insel und auch auf See.

VON HELMUT HEIGERT UND TOM DIECK

reitagnachmittag im Helgoländer Hafen: Die Passagiere des „Halunder Jet“ warten geduldig an der Gangway, um an Bord zu gelangen. Sie haben einen sonnigen Tag auf der Insel verbracht. Jetzt soll es zurück aufs Festland gehen. Während die Besatzung des Katamarans noch mit den Zöllnern auf der Pier klönt, kommt ein schnelles Fahrzeug von See her in den Vorhafen gerauscht und nimmt Kurs auf die Anlegestelle. Ohne lange festzumachen – der Bug des mit dicken Schläuchen gefenderten Schiffes drückt einfach nur gegen die Stahlspundwand –

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springen einige kräftige Männer auf die Pier und eilen zur Gangway des Katamarans. Es sind englische Techniker, die gut 20 Seemeilen vor Helgoland die riesigen Windenergieanlagen der neu entstehenden Windparks montieren. Jetzt soll es so schnell wie möglich nach Hause gehen. Wer sich auf Helgoland umsieht, stellt fest, dass sich etwas tut auf der Insel – und in der Nordsee. Versorgungsschiffe laufen im Hafen ein und aus, im Hafenvorfeld wird gebaut, ebenso auf dem Oberland, wo Wohnungen für die Techniker der Windenergieanlagen entstanden. Ein rund um die Uhr einsatzbereiter Rettungshubschrauber ist jetzt auf der Insel statio-

IM NORDEN AKTUELL PANORAMA

Leserfoto: Achim Lückemeyer

Gute Zeiten

niert. Helgoland erlebt einen Boom durch die Offshore-Firmen, die den roten Felsen als Servicestützpunkt für ihre nordwestlich der Insel gelegenen Windparks nutzen.

„DT 22“ – jetzt der nördlichste Punkt Wird der Plan der Bundesregierung wirklich umgesetzt, dann könnte die Nordsee bald mit Windparks gepflastert sein. 48 Parks mit bis zu 2.700 Windmühlen sind von verschiedenen Betreibern zur Zeit geplant. Davon sind bislang 27 Parks mit bis zu 1.500 Anlagen genehmigt oder bereits in Bau. Sogar

Deutschlands nördlichster Punkt, eigentlich am Sylter Ellenbogen bei List gelegen, ist in die Nordsee verschoben worden. Er liegt jetzt auf 55°14'04.43" Nord und 7°10'13.68" Ost und heißt einfach nur „DT 22“. Er ist eines der Fundamente des Offshore-Windparks „Dantysk“, der einmal 288 Megawatt Strom erzeugen soll, was ungefähr dem Jahresverbrauch von 400.000 Haushalten entspricht. Doch trotz dieser sehr weitreichenden Planung ist die Euphorie an der Küste ziemlich verflogen. Unklare Aussagen der Politik in Berlin und aufgeschobene Entscheidungen und Schwierigkeiten mit der Anbindung der Windparks an das Festlands-Stromnetz LAND & MEER 2012 2014 19

IM NORDEN AKTUELL PANORAMA machen es der Windindustrie schwer. Es fehlt an Planungssicherheit für die milliardenteuren Parks. Die Politiker der Küstenländer Niedersachsen, Hamburg und Schleswig-Holstein forderten die Bundesregierung in einem „Cuxhavener Appell“ auf, endlich die Weichen zu stellen.

den Ticketschaltern der Reederei und bei der Kurverwaltung Helgoland. Wem es auf See zu schaukelig ist, der kann auch einen Rundflug buchen. Die Fluglinie OFD bietet ab Flugplatz Helgoland einen Rund-

Die Helgoländer haben ihre Chance erkannt: Nachdem man feststellte, dass sich die Inselgäste durchaus für das Geschehen auf der Nordsee interessieren, wird es in der kommenden Sommersaion regelmäßige Fahrten zum Windpark „Meerwind Süd|Ost“ geben. Der „Halunder Jet“ läuft am Mittag des 8. Mai 2014 zum ersten Mal von Helgoland aus, um nach dreißig Minuten Fahrt die Windenergieanlagen zu erreichen. An Bord sind Mitarbeiter der Betreiberfirma des Windparks, die den Fahrgästen fachkundig Auskunft über die Energieerzeugung auf See geben. Bis September sind insgesamt acht Fahrten zum Preis von 30 Euro pro Person geplant. Fahrkarten gibt es an

Fotos: FRS, AWI/U.Nettelmann, Apha Ventus

Ausflug zum Windpark

„Halunder Jet“: Ausflugsfahrten zu den Windparks.

flug zu den Windparks für jeweils bis zu acht Teilnehmern an. Der Flug dauert etwa 20 Minuten und kostet circa 60 Euro pro Person.

Keine großen Beeinträchtigungen der Meerestierwelt durch die Windparks

Fische mögen Offshore Windparks

Vogelwelt im Windpark

Seit 2008 mit dem Bau des ersten deutschen Offshore-Windparks in der Nordsee begonnen wurde, streiten Gegner und Befürworter um die Frage, ob Windkraftanlagen im Meer die Umwelt und die Tierwelt schädigen oder nicht. Jetzt konnten Forscher im Auftrag des Bundesamtes für Seeschifffahrt und Hydrographie (BSH) Entwarnung geben. Denn rund um den Windpark wuchs die Zahl der Fischarten sogar. Bislang selten beobachtete Fische wie Makrelen, Seeskorpione und der gestreifte Leierfisch haben sich neu angesiedelt. Und am Meeresboden wuchs die Anzahl von Seelilien, Muscheln und Seeanemonen an. „Wir freuen uns, dass es keine negativen Auswirkungen auf die Auch die Hummer fühlen Meeresumwelt gegeben hat”, sich zwischen den Wind- sagt BSH-Präsidentin Monika Breuch-Moritz. anlagen wohl.

Auch für die Vogelwelt konnte man keine gravierenden Auswirkungen feststellen. Während Möwen sogar die Windparks erkunden und dort nach Nahrung suchen, bleiben Arten wie Basstölpel und Seetaucher allerdings fern. Befürchtete Kollisionen von Zugvögeln mit den Rotorblättern der Windmühlen konnten nicht festgestellt werden. Die Bewegung und Beleuchtung der Rotoren scheint die Vögel fernzuhalten. Durch den Bau der Fundamente für die Anlagen sind vor allem Meeressäuger wie Schweinswale betroffen. Sie können durch den Lärm bei den Rammungen schwerhörig werden. Zur Vermeidung hat das Umweltbundesamt einen Grenzwert von 160 Dezibel erlassen. Die Bauunternehmen setzen deshalb Druckluftschläuche am Meeresboden ein, mit denen Blasenschleier erzeugt werden. Dieser blubbernde Vorhang soll die Verbreitung der durch die Rammschläge erzeugten Schallwellen dämpfen.

2014 LAND & MEER

Hummerzucht geplant Das Land Niedersachsen fördert das Projekt „Hummeransiedlung im Windpark ‚Riffgat’“ mit knapp 700.000 Euro, und die Forscher starten hier die Aufzucht von 3.000 Hummern, die in diesem Jahr ausgewildert werden. Zum Weiterlesen Buchneuerscheinung: Kraftwerk Küste, Olaf Preuß, ISBN 978-3-529-05396-2, 16,90 Euro, Wachholtz Verlag.

IM NORDEN AKTUELL PANORAMA Hindenburgufer heißt jetzt Kiellinie

NEUWERK „Nautisch nicht mehr erforderlich!“, hieß es für den Leuchtturm auf der Insel Neuwerk, Außenposten der Stadt Hamburg vor Cuxhaven in der Elbmündung. Vor mehr als 700 Jahren gebaut, wies der

KIEL Anfang dieses Jahres gab die Kieler Ratsversammlung bekannt, dass ab jetzt – nach langen Diskussionen – Kiels Hindenburgufer endgültig Kiellinie heißen soll und der frühere Reichspräsident Paul von Hindenburg (1847–1934) von der Liste der Ehrenbürger gestrichen wird. Hindenburg hatte 1933 Hitler zum Reichskanzler ernannt und damit dessen Diktatur den Weg geebnet.

dekorative Backsteinturm als Quermarkenfeuer den Schiffen den Weg. „Für uns als Neuwerker ist es ganz entscheidend, dass er weiterhin brennt“, sagt Inselobmann Volker Griebel und ist froh, dass Rettung naht: Die Hamburg Port Authority (HPA) lässt in Zukunft Neuwerks Leuchtturm weiter leuchten. Zwar nicht mehr in Weiß, Rot und Grün und auch nicht mehr bis zu 16 Seemeilen weit – die HPA übernimmt die Kosten für ein weißes Festlicht mit nicht ganz so großer Reichweite.

Foto: Kiel-Tour./DPPI

Foto: HPA, L&M-Arciv

Weiter Wahrzeichen!

Hier am Ufer der Förde wird auf der Kiellinie anlässlich der Kieler Woche (21.–29. Juni 2014) neben Weltsport-Attraktionen auf dem Wasser das größte Sommerfest Nordeuropas gefeiert.

HELGOLAND Möwen klauen Urlaubern Eis und Fischbrötchen – und Hochfrequenzgeräte sollten die Möwen per Schall daran hindern. Nun werden die kleinen Kästen, die für den Menschen unhörbare Geräusche aussenden, abgebaut, denn die Möwen

Foto: U.Schaper

Helgoland: Möwenschreck-Geräte werden wieder abgebaut haben sich daran gewöhnt und die Wirkung lässt nach. Besser funktionierte zum Schluss eine gespannte Leine quer über die Einkaufsstraße. Leider muss aber auch diese entfernt werden, weil sie nicht den Richtlinien des Denkmalschutzes entspricht. Die Möwen sagen danke!

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IM NORDEN AKTUELL PANORAMA BUXTEHUDE Schon kurz nach seiner Gründung im Jahr 1285 entwickelte sich Buxtehude zu einer Drehscheibe hansischen See- und Landhandels, 1363 benennen historische Dokumente erstmals Buxtehude als Hansestadt. Hansestädte waren die Städte, die der mittelalterlichen Handelsorganisation Hanse angeschlossen waren. Jetzt darf sich Buxtehude im Landkreis Stade in Niedersachsen wieder Hansestadt nennen. Bis heute ist das Stadtbild ganz wesentlich durch das Fleth, den innerstädtischen Hafenkanal, geprägt, der anschaulich vor Augen führt, wie ein Hafen zur Hansezeit Hafenansicht von Buxtehude. aussah. Bis 1962 fuhren hier noch Frachtewer. So ein Ewer, die „Margarethe“, ein plattbodiges Frachtschiff der Niederelbe, liegt heute restauriert im Hafen: www.buxtehude.de.

Foto: KV/Arnold Deibele

Endlich wieder Hansestadt

GREETSIEL Eines der beliebtesten Fotomotive Ostfrieslands bleibt vorerst kopflos: Der Wiederaufbau der vom Orkan zerstörten Zwillingsmühle in Greetsiel wird sich wohl über das ganze Jahr hinziehen. „Es liegt noch eine lange Strecke vor uns“, sagte der Präsident der Vereinigung zur Erhaltung der Greetsieler Zwillingsmühlen, Jürgen Müller. Die grüne Mühle, eines der beiden denkmalgeschützten Bauwerke, war im Orkan „Christian“ am 28. Oktober 2013 schwer beschädigt worden. Kappe, Flügel und die Galerie wurden zu Boden Vom Sturm zerstörte Mühle. geschmettert. Viele Menschen wollen beim Wiederaufbau helfen. Bis Anfang des Jahres waren 145.000 Euro an Spenden zusammengekommen, rund die Hälfte der insgesamt benötigten Summe: www.greetsiel.de.

Aktuelles aus dem Norden:

www.landundmeer.de ...und auf Facebook!

2014 LAND & MEER

Fotos: L&M/Müller, DGzRS

Zwillingsmühle kopflos

AKTUELL PANORAMA Tatort Norden NORDDEUTSCHLAND Nicht im Rheinland, auch nicht in Hessen, geschweige denn in Bayern wird am zahlreichsten gemordet, wenn sich am Sonntagabend die deutsche Nation zum „Tatort“ versammelt: Die meisten Leichen gibt es im Norden! „Willkommen in Hamburg“ flötete der NDR zu Till Schweigers „Tatort“-Premiere und servierte zum Eingewöhnen gleich sieben Tötungsdelikte. Dem folgten 19 weitere in Schweigers „Tatort“ Nr. 2. Seit 2014 brummt das Leichengeschäft. Dagegen 2013: Der NDR verteilte lediglich 18 Mordopfer auf fünf „Tatort“-Folgen.

KuhTube NIEDERSACHSEN Auf „MyKuhTube“ zeigen 16 niedersächsische Milchbauern mit selbstgedrehten Videoclips ihre Arbeit im Stall und auf ihren Höfen – zwischen Ostfriesland bis in die Region Gifhorn. Wöchentlich werden zwei neue Videos hochgeladen, die die Welt rund um den Kuhstall erklären. Oftmals humorvoll wird gezeigt, wie es wirklich im Stall zugeht: warum Kühe trocken stehen müssen, welche Futtermischungen perfekt sind und wie aufregend eine Kälbergeburt sein kann... Mit den „kuhlen Videos aus niedersächsischen Kuhställen“ will man ein realistisches Bild der modernen Landwirtschaft zeigen: www.mykuhtube.de.

Rock trifft Retter BREMEN Musiker Klaus Lage ist neuer, ehrenamtlicher „Bootschafter“ der Seenotretter und löst damit den Moderater Yared Dibaba ab. Die Seenotretter unterstützt Klaus Lage seit vielen Jahren mit großem Erfolg: Stets hat er auf seinen Tourneen das bekannte rot-weiße Sammelschiffchen dabei. Die Seenotretter der Deutschen Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger sind im Verlauf des Jahres 2013 insgesamt 2.081 Mal im EinKlaus Lage an Bord. satz gewesen und haben 718 Menschen aus Seenot oder Gefahr gerettet. Spendern, Freunden und allen Interessierten bietet die DGzRS Gelegenheiten, sich vor Ort ein Bild von der Einsatzbereitschaft ihrer Beatzungen und der Leistungsfähigkeit ihrer Rettungseinheiten zu machen: www.seenotretter.de. 2014 LAND & MEER 23

IM NORDEN AKTUELL PANORAMA Immobilienpreise steigen weiter

Foto:L&M, Ostseefjord Schlei

NORD- UND OSTSEEKÜSTE Die Nachfrage nach Immobilien an Nord- und Ostsee ist ungebrochen und hat sich innerhalb von zwei Jahren deutlich verstärkt. In Kampen auf Sylt werden inzwischen Quadratmeterpreise für Ein- und Zweifamilienhäuser von bis zu 18.000 Euro verlangt. Insgesamt sind auf der Insel die

Preissteigerungen für Reetdachhäuser in besten Lagen.

Immobilienpreise von 2011 bis 2013 um 17 Prozent gestiegen, in der Spitze sogar um bis zu 40 Prozent. Auch an der Ostseeküste ziehen die Immobilienpreise deutlich an. Für Neubauprojekte in Timmendorfer Strand werden bis zu 6.000 Euro pro Quadratmeter verlangt. Im Schnitt sind die Preise hier für Bestandsobjekte bei Ein- und Zweifamilienhäusern um 23 Prozent innerhalb von zwei Jahren gestiegen. Das geht aus einer Studie der LBS Bausparkasse SchleswigHolstein-Hamburg hervor. „Überrascht hat uns die hohe Preisdynamik in den ohnehin schon teuren Lagen“, sagt Peter Magel, LBS-Vorstandsvorsitzender. Bei Eigentumswohnungen wurden die höchsten Preissteigerungen für Hörnum auf Sylt (42,9 Prozent), und Wyk auf Föhr (33,2 Prozent) festgestellt. „In den Top-Regionen sehen wir schon eine Kapitalflucht aus anderen Anlagen unter das krisensichere Reetdach einer Ferienimmobilie.“ In Kampen liegt die Preisspanne für Ein- und Zweifamilienhäuser zwischen 10.000 und 27.000 Euro pro Quadratmeter Wohnfläche (inklusive Grundstück). Die Grundstücksgrößen liegen hier zwischen 1.600 und 5.000 Quadratmetern. Neue Grundstücke gibt es nicht. Deshalb werden auch schon mal Häuser aus den 1980er-Jahren abgerissen, um neu bauen zu können.

IM NORDEN AKTUELL PANORAMA Walschädel aus Kieler Bucht

Die teuersten Orte am Meer (Ein- u. Zweifamilienhäuser)

Kampen/Sylt List/Sylt Rantum/Sylt Wyk/Oevenum/Föhr Wittdün/Amrum Timmendorfer Strand St. Peter-Ording

17.830 11.644 10.382 3.453 3.121 2.752 2.632

Veränderung 2011/2013 in % 22,4 39,2 14,7 17,9 - 25,1 23,1 15,8

Die günstigsten Orte (Ein- u. Zweifamilienhäuser) Preise 2013 in Euro pro m² Dagebüll Tönning Schleswig Büsum Umland Nordstrand Quelle: LBS

954 1.055 1.089 1.108 1.197

Veränderung 2011/2013 in % 0,2 3,1 - 2,4 0,5 1,1

Foto: Deutsches Meeresmuseum

Preise 2013 in Euro pro m²

STRALSUND/KIEL Im Nordwesten der Kieler Bucht hatte der Maasholmer Fischer Henning Petersen in der ersten Januarwoche einen sehr ungewöhnlichen Fang im Netz, der sich tatsächslich als Walschädel herausstellte. Über das Geomar-Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung Kiel gelangte der Schädel nach Stralsund ins Deutsche Meeresmuseum. Und hier konnten die Knochen einem Zwergwal zugeordnet werden. Der etwa 1,10 Meter lange und etwa 50 Zentimeter breite Schädel ist nicht vollständig erhalten, es fehlen der Dr. Harald Benke beim VerUnterkiefer und Teile des messen des Walschädels im Stralsunder Meeresmuseum. Oberschädels. Zwergwale können eine Größe von bis zu zehn Meter erreichen. In der Nordsee ist es die am häufigsten vorkommende Bartenwalart; in der Ostsee trifft man Zwergwale nur als Irrgäste an. Weiteres: www.meeresmuseum.de und www.landundmeer.de, wo wir aktuell berichten!

Gefahr durch Weltkriegsmunition

OSTSEE Einst lagen sie sogar an den Stränden von Rügen, doch vor hundert Jahren wurden die Kegelrobben an der deutschen Ostseeküste ausgerottet. Aber inzwischen kehren sie zurück: „Es fehlen ruhige Liegeplätze mit guter Rundumsicht“, so Henning von Nordheim vom Bundesamt für Naturschutz. Schon lange fordert er, den Großen Stubber als Startbesiedlungsgebiet wieder herzurichten – eine bei Niedrigwasser trockenfallende, steinige Sandbank im östlichen Greifswalder Bodden. Auf der Greifswalder Oie versammeln sich allerdings auch heute schon gerne die Kegelrobben. „Es ist nur noch eine Frage der Zeit, bis das erste Robbenbaby geboren wird“, so Inselwart Mathias Mähler vom Verein Jordsand.

OSTSEE Im letzten Jahr wurden allein in der Kieler Förde mehr als 30 alte englische Grundminen entdeckt und beseitigt. Doch die Gefahr, die unter den Wellen Weißer Phosphor ähnelt Bernstein. von Nord- und Ostsee schlummert, sprengt diesen Rahmen bei weitem – und sie ist allgegenwärtig. Vor der deutschen Ostseeküste vermuten Experten noch insgesamt 300.000 Tonnen Munition aus dem Zweiten Weltkrieg, bis zu 1,3 Millionen Tonnen in der Nordsee. Immer wieder ist der Kampfmittelräumdienst gefragt, mit seinen Unterwasser-Robotern und speziell geschulten Tauchern den Meeresboden abzusuchen und die explosiven Funde für Mensch und Tier unschädlich zu machen. Auf der dicht befahrenen Kieler Förde stellt die Altmunition eine ernstzunehmende Bedrohung der gesamten Schifffahrt dar. Erst seit kurzem kommen bei der Entschärfung der Minen sogenannte Schneidladungen zum Einsatz, die ein Abtrennen der Zünder ermöglichen, ohne dass die Bomben zur Sprengung gebracht werden müssen. Wiederholt sammeln Urlauber vermeintliche Bernsteine vom Strand auf, die sich im Nachhinein als brandgefährlicher weißer Phosphor herausstellen. Bei Kontakt mit Sauerstoff entzündet sich das Material. Es brennt dann mit einer über 1.000 Grad heißen Flamme ab und – besonders fatal – es lässt sich nicht mit Wasser löschen.

Foto: S.Conradt

Ruhelose Robben

Kegelrobben kommen von der Nordsee an die Ostsee.

NORDSEE Die Seehunde im Wattenmeer bilden dagegen eine stabile Population, sagt Jens Enemark vom Wilhelmshavener Wattenmeersekretariat. Die geschätzten 40.000 Robben weiten sich neuerdings vermehrt an der Küste Niedersachsens aus.

Auf dem Weg zum Weltkulturerbe

Foto: Gottorf

tigen Wallanlagen des Danewerks (dän. Danevirke), die einen von der Ostsee zur Nordsee reichenden SCHLESWIG Das Befestigungssystem Danewerk, es Riegel quer über das Land bilden. Das Danewerk gilt als größtes archäologisches Denkmal Nordeuro- besaß nur ein Tor, das Wieglesdor, durch das auch der pas, und der frühstädtische Handelsplatz Haithabu Ochsenweg passierte. Dieses Tor wurde im 12. Jahrgehören zu den bedeutendsten Zeughundert verfüllt und erst 2010 wiedernissen der Wikingerkultur. Nun solentdeckt und daraufhin ausgegraben. len sie im Zuge einer transnationaSeit 2008 bereitet Island zusammen mit len Seriennominierung zum WeltDänemark, Norwegen, Schweden, Letterbe der UNESCO werden. land und Deutschland (Schleswig-HolDas Danewerk und Haithabu bildestein) einen gemeinsamen Welterbeanten zusammen das südliche Portal trag bei der UNESCO vor. Darin sollen Skandinaviens. Hier kontrollierte herausragende archäologische Stätten man den Weg nach Dänemark, und und Kulturlandschaften der Wikingerzeit hier befand sich der Knotenpunkt in diesen Ländern die maritime Kultur für den Handel zwischen Skandinader Wikinger in ihren unterschiedlichen vien und dem Kontinent. In der Facetten repräsentieren. „Schleswiger Landenge“ liegen seit Mehr dazu im: Wikinger Museum Haitdem späten 7. Jahrhundert die mäch- Wikingersiedlung Haithabu. habu, in 24866 Busdorf bei Schleswig. 26

2014 LAND & MEER

Foto: Wikipedia

IM NORDEN AKTUELL PANORAMA

SCHIFFFAHRT & REISEN

Urlaub

Die Kinderstube der Kreuzfahrtschiffe

ie „Sonne“ ist 116 Meter lang und etwas mehr als 20 Meter breit. Das Forschungsschiff wird im Auftrag des Bundesministeriums für Bildung und Forschung im Baudock I der Meyer Werft in Papenburg gebaut und soll 2015 ihre 36 Jahre alte Vorgängerin ablösen, um die Tiefsee im Indischen und Pazifischen Ozean zu erkunden. Im Vergleich mit der „Quantum of the Seas“ wirkt die „Sonne“ 28

2014 LAND & MEER

eher wie ein Trabant. Mit einer Länge von 348 Metern und einer Breite von 41 Metern entsteht im Baudock II das größte Schiff, das die Meyer Werft in ihren Baudockhallen bisher produziert hat. Mit einer Bruttoraumzahl (BRZ) von 167.800 wird der Gigant der Meere im Auftrag der amerikanischen Reederei Royal Caribbean International vom Herbst 2014 an bis zu 4.180 Passagiere über die Ozeane transportieren.

SCHIFFFAHRT & REISEN

auf See 300.000 Touristen besuchen jährlich die Meyer Werft in Papenburg, denn hier werden die Kreuzfahrt-Giganten gebaut. Aktuell entsteht hier das größte je auf der renommierten Bauwerft entstandene Kreuzfahrtschiff, die „Quantum of the Seas“.

bis 2017 ausgeliefert werden. An einem Schiffsprojekt arbeiten nicht nur die etwa 3.100 Mitarbeiter der Werft, sondern auch bis zu 20.000 Beschäftigte von Zulieferbetrieben.

Gäste gern gesehen Die Privatwerft in Papenburg ist einer der wenigen Industriebetriebe in Norddeutschland, die sich hinter die Kulissen schauen lassen. Etwa 70 Gästeführer der Papenburg Tourismus GmbH kümmern sich um die 300.000 Touristen, die pro Jahr die Kinderstube der Kreuzfahrtschiffe besuchen. Über gläserne Skywalks gelangen die Gäste in das Besucherzentrum mit zwei Kinos und einer Ausstellung über die

Fotos: MW

TEXT HELMUT HEIGERT

Die „Norwegian Getaway“ im Baudock der Meyer Werft. Geschichte der Werft. Von zwei Galerien aus können Besucher den Bau der Luxusliner in den riesigen Hallen live beobachten. Zudem lässt sich der Bau eines Kreuzfahrtschiffes in einem Film wie im Zeitraffer verfolgen. Während die „Quantum of the Seas“ im Baudock II auf ihre Auslieferung im Herbst wartet, werden auf der anderen Seite der größten Schiffbauhalle der Welt schon die Blöcke für ihr Schwesterschiff „Anthem of the Seas“ gefertigt. Rund drei Jahre dauert ein Produktzyklus von der Bestellung bis zur Übergabe eines Kreuzfahrtschiffes. Doch vor der Fahrt über die sieben Weltmeere wartet die Überführung über die Ems. Tausende Schaulustige säumen die Ufer des kleinen Flusses, wenn ein Koloss wie die „Quantum of the Seas“ im Rückwärtsgang Richtung Nordsee fährt. Werftführungen

„Jos. L. Meyer“ steht auf einer der riesigen Werfthallen. Die im Jahr 1795 gegründete Meyer Werft ist die letzte von einst 20 Schiffbaubetrieben, die es Anfang des 20. Jahrhunderts noch in Papenburg gab. 1985 lief mit der „Homeric“ das erste Kreuzfahrtschiff in Papenburg vom Stapel. Während andere Schiffbaubetriebe in Deutschland um ihre Existenz kämpfen, stehen in den Auftragsbüchern der Meyer Werft nach eigenen Angaben noch sieben Kreuzfahrtschiffe, die

Papenburg Tourismus bietet das ganze Jahr über Werftführungen an: Der Preis für Individualgäste beträgt 10,50 Euro, für Kinder ab 6 Jahren 6 Euro, für Kinder bis 5 Jahren 1 Euro inklusive Bustransfer zur Werft. Für Gruppen gibt es besondere Angebote. Aufgrund der großen Nachfrage sind Voranmeldungen erforderlich. Karten können telefonisch oder online bestellt werden. Informationen und Buchungsmöglichkeiten: Papenburg Tourismus GmbH, Tel.: 04961/83 96-0 oder im Internet unter: www.papenburg-tourismus.de.

LAND & MEER 2014 29

Foto: Royal Caribbean Cruises

SCHIFFFAHRT & REISEN

Bietet Vielfalt an Bord: Die „Legend Of The Seas“ erhält den Deutschen Kreuzfahrtpreis 2014 als „Schiff des Jahres“.

Der Deutsche Kreuzfahrtpreis Die „Legend of the Seas“ von Royal Caribbean International erhält den Deutschen Kreuzfahrtpreis als „Schiff des Jahres 2014“. Die begehrte Auszeichnung wird jährlich von der Redaktion des Koehlers Guide Kreuzfahrt vergeben. „Mit der ,Legend of the Seas‘ haben wir uns für ein internationales Schiff in dieser Kategorie entschieden, das im kommenden Jahr erstmals für eine Serie von Abfahrten nach Hamburg kommt“, betont Oliver P. Mueller, Herausgeber des Jahrbuchs aus Koehlers Verlagsgesellschaft. „Das Schiff wurde erst kürzlich für 50 Millionen US-Dollar renoviert und überzeugt mit dem für die Reederei typischen Mix aus kulinarischer Vielfalt, Sport, Wellness und Entertainment“. Auch die „Europa 2“ von Hapag-Lloyd-Kreuzfahrten konnte mit ihrem Konzept punkten und erhält als gelungener Neuzugang im Ultra-Luxus-Segment den Preis für die Produktinnovation 2014. Weitere Preisträger wurden in den Kategorien Restaurant, Spa & Wellness, Familienfreundlichkeit, Routenvielfalt und Unterhaltung ausgezeichnet. Den Sonderpreis „Fluss“ erhält 2014 die deutsche Reederei Phoenix Reisen. Hafen des Jahres ist Seattle, und zur besten Destination 2014 wurde Norwegen gekürt. Gemeinsam mit der Atlantic Alliance, dem Zusammenschluss westeuropäischer Kreuzfahrthäfen, wird zusätzlich die Reederei gewürdigt, die mit ihren Schif30

2014 LAND & MEER

fen eine besondere Präsenz in diesem interessanten Fahrtgebiet zwischen Lissabon und Hamburg hat. Preisträger 2014 ist hier MSC Kreuzfahrten. Die Preisträger Schiff des Jahres: LEGEND OF THE SEAS Sonderpreis Atlantic Alliance: MSC CROCIERE Sonderpreis Fluss: PHOENIX REISEN Hafen des Jahres: SEATTLE Destination des Jahres: NORWEGEN Bestes Restaurant: SILVERSEA – STARS SUPPER CLUB Bester Spa & Wellnessbereich: TUI CRUISES – MEIN SCHIFF Bestes Familienprodukt: AIDA CRUISES Beste Produktinnovation: HAPAG LLOYD - EUROPA 2 Beste Routenvielfalt: HOLLAND AMERICA LINE Bestes Unterhaltungsprogramm: NORWEGIAN CRUISE LINE

Über den Preis Der Deutsche Kreuzfahrtpreis prämiert jährlich die besten Leistungen der internationalen Kreuzfahrtbranche und wurde bereits 2008 von Oliver P. Mueller, Herausgeber des Koehlers Guide Kreuzfahrt, als „seven seas award“ gegründet. Seit 2011 ist der Award nun der offizielle Preis des Jahrbuches und wird gemeinsam mit der Redaktion als „Der Deutsche Kreuzfahrtpreis“ verliehen.

SCHIFFFAHRT & REISEN Ostsee-Fährverbindungen

Die Hansestadt Hamburg ist bei Kreuzfahrttouristen beliebt: Wurden 2012 noch 430.000 Passagiere gezählt, stieg die Zahl 2013 auf 550.000. Damit liegt Hamburg in Europa nach Southampton und Kopenhagen auf Platz drei. Für das laufende Jahr rechnen Experten mit 600.000 Passagieren und mehr als 190 Schiffsanläufen. Anfang des Jahres hat der Senat den Bau des neuen Terminals am Kronprinzkai in Steinwerder beschlossen. Da an der Stelle bereits ein Anleger existiert,

Ab diesem Jahr ist es für alle Skandinavien- und Baltikumliebhaber noch einfacher, ihr Reiseziel zu erreichen: Tallink Silja und Stena Line haben das Streckennetz der gemeinsamen Kombi-Fährtickets erweitert und bieten nun drei Abfahrten ab Deutschland an: Neben der gewohnten Überfahrt von Kiel nach Göteborg sind auch die ehemaligen Hanse-Routen im Angebot der Stena Line: Die Urlauber können von Rostock und Saßnitz in Richtung Trelleborg in See stechen: www.stenaline.de und www.tallinksilja.com. Foto: www.mediaserver-HH/C. Spahrbier

Kreuzfahrtboom in Hamburg

Hamburg macht blau! Vom 28. Juli bis 3. August 2014 wird der Hafen ein Gesamtkunstwerk, ein BluePort.

könnte der Bau relativ zügig fertiggestellt werden. Die Baukosten von rund 75 Millionen Euro sollen zum Teil durch eine Gebühr, die von den Touristen an allen drei Terminals erhoben wird, gedeckt werden – diese soll unter zehn Euro liegen. Hinzu kommt das Cruise Center in der Hafencity, das 2018 in neuem Glanz erstrahlen könnte. Ziel ist es, ein neues Abfertigungsgebäude für zwei Liegeplätze zu schaffen. Zusammen mit dem Cruise Center Altona verfügt Hamburg dann über drei moderne Kreuzfahrtterminals und ist für den Ansturm gerüstet.

Mit den Scandlines-Fähren können Sie von Puttgarden und Rostock nach Dänemark und Schweden übersetzen. Die Fähren von Puttgarden nach Rødby starten alle 30 Minuten. Die Überfahrt dauert 45 Minuten. Neun Mal am Tag legt eine Fähre von Rostock nach Gedser ab. Die Überfahrt dauert zwei Stunden. Mit dem Schwedenticket kann man gleichzeitig die Überfahrt vom dänischen Helsingør nach Helsingborg in Schweden buchen: www.scandlines.de. Die Finnlines-Fähren bieten 2014 zahlreiche Ostseeverbindungen an: TRAVEMÜNDE–HELSINKI, sechs Mal pro Woche (im Sommer täglich). Die Fahrt dauert circa 30 Stunden. ROSTOCK–HELSINKI: Einmal wöchentlich startet die MS „Finnhansa“ die etwa 35 Stunden dauernde Fahrt. Reisende mit PKW können auf der Rückreise auch bis Lübeck fahren. TRAVEMÜNDE–MALMÖ: Die Überfahrt dauert neun Stunden. LÜBECK–ST. PETERSBURG: Immer samstags startet diese Überfahrt und dauert circa 60 Stunden. KAPELLSKAR-LANGNAS–NAANTALI: für Skandinavienreisende, die mit eigenem Fahrzeug unterwegs sind. Weiteres: www.finnlines.de.

SCHIFFFAHRT & REISEN

Die Segel hissen

Fotos: VLLaS e. V.

Der Alltag an Bord eines Segelschiffes ist voller Entdeckungen – besonders wenn Sie zum ersten Mal auf einem Traditionsschiff mitsegeln. LAND & MEER stellt zwei Anbieter vor.

Die „Roald Amundsen“ unter vollen Segeln. Auf dem 50-Meter-Rahsegler können Sie Seeluft schnuppern.

Mit „Roald Amundsen“ unterwegs

das) sowie in Nord- und Ostsee unterwegs. Die Stammcrew schult die Leichtmatrosen: Von „Enter it Teamwork bewegt man etwas! Und auf auf, Segel los!“ bis zum „klar Schiff“. Sie erfahren, der „Roald Amundsen“ gibt es viel zu bewe- wann Seemanns-Sonntag ist, und lernen das Einmalgen: 850 Quadratmeter Segelfläche, verteilt eins der Windjammerpflege: Teeren, Labsalen (konauf 18 Segel. Keine Winsch zur Erleichservieren), Pönen (malen), Spleißen terung, auch das Segelsetzen und die und viele andere fast in Vergessenheit Arbeit im Rigg erfolgen ganz traditiogeratene Handgriffe. „Wir sind stolz nell. Jeder auf dem Rahsegler – egal, ob auf schwielige Hände, Labsalflecken Landratte oder alter Seebär – ist Teil auf dem Hemd und darauf, wie eine der Mannschaft, und jede Fähigkeit Crew auf See zusammenwächst und wird gebraucht. Vom Kartenlesen, mit welcher Schnelligkeit unsere TraiRudergehen, über Kombüsendienst bis nees sich die Kenntnisse in der tradizum Segelpacken in luftiger Höhe. tionellen Seemannschaft aneignen“, Dafür wurde das Segelschulschiff 1952 erklärt ein Crewmitglied. gebaut und wird vom gemeinnützigen Zum Hafengeburtstag lädt der SchulVerein „Leben lernen auf Segelschiffen segler zum Open Ship am 9. Mai. 2014! e.V.“ weiter betrieben. Schnuppertörns gibt es ab Hamburg Traditionelle gute Seemannschaft und vom 11. bis 13. Mai. Näheres zu weiteBordalltag erleben wie vor 200 Jahren – ren Törns und Preisen bei: das ist auch heute so auf der „Roald Leben lernen auf Segelschiffen e.V., Amundsen”. Schiffsbüro Roald Amundsen, JungDie 50-Meter-Brigg ist ganzjährig auf Jeder Handgriff muss sitzen: fernstieg 104, 24340 Eckernförde, den klassischen Routen im Atlantik Segeln lernen auf der Brigg Tel.: 04351/72 60 74, (Kanaren, Kapverden, Karibik, Bermu- „Roald Amundsen“. www.sailtraining.de.

2014 LAND & MEER

SCHIFFFAHRT & REISEN

Ein Törn auf der Brigg „Mercedes“ lädt zum Segeln auf Nord- oder Ostsee ein – zu einer kleinen Kreuzfahrt oder auch, um einen Segelschein zu absolvieren.

Die Brigg „Mercedes“ mit Heimathafen Amsterdam segelt Tagestouren mit Gästen auf der Nord- und Ostsee.

Sailing Away mit der „Mercedes“ Fotos: Sailing Away, Knippenberg

uf der Brigg „Mercedes“ werden Sie Seemann auf Zeit. Die eindrucksvolle Takelage mit 900 Quadratmetern Segelfläche verspricht ein maritimes Erlebnis mit einer leichten Brise Abenteuer. Die Brigg „Mercedes“ ist ein Zweimaster mit Platz für 135 Tagespassagiere. Der Großsegler misst 50 Meter, Fock- und Großmast sind 35 Meter hoch. Eine professionelle deutsche Besatzung steht für höchste Sicherheitsstandards des modernen Seglers mit traditioneller Takelage, Rahen, Gaffelsegel und gehobener Restauration an Bord. „Wenn der Wind den Kurs bestimmt…“: Über die genaue Route der Törns des hochseetauglichen Zweimasters entscheiden nicht nur der Kapitän an Bord, sondern auch Wind und Wetter. Der erfahrene Schiffsführer erklärt die nautischen Besonderheiten seines Zweimasters; die Matrosen zeigen Ihnen, wie Leinen an der Nagelbank belegt und Segel gehisst werden – und natürlich, welche Knoten unerlässlich sind. Sie können ins Rigg aufentern und von der ersten Saling gut gesichert einen einzigartigen Meerblick genießen. In jedem Fall sorgen Seeluft im Gesicht, Planken unter den Füßen und der Blick auf Meer und Ufer für ein

LAND & MEER-Leser erhalten zehn Prozent Ermäßigung für einen Segeltörn mit der „Mercedes“!

besonderes Erlebnis. Ganz gleich, ob Sie allein, mit Freunden oder mit der ganzen Familie in See stechen wollen, in vielen Häfen an Nord- und Ostsee ist die Abfahrt möglich, zum Beispiel auf den Nordseeinseln Borkum und Sylt, den Häfen Bremerhaven, Büsum, Cuxhaven, Scheveningen oder in Warnemünde. Besucht werden maritime Großveranstaltungen, wie der Hamburger Hafengeburtstag oder die Cruise Days, die Kieler Woche und die Hanse Sail in Rostock. Weiteres und Bordkarten – Sonderpreise für Leser von LAND & MEER! – unter Tel.: 0471/926 50 92, www.sailingaway24.de. LAND & MEER 2014 33

SCHIFFFAHRT & REISEN Elektrofähren für die nordfriesischen Inseln Föhr und Amrum FÖHR/HAMBURG Die Hamburger Firma Becker Marine Systems ist auf Expansionskurs. In diesem Sommer soll erstmals eine von der Firma mitentwickelte sogenannte LNG-Barge das Kreuzfahrtschiff „Aida Sol” an seinem Liegeplatz am Grasbrook-Kai in der Hamburger Hafen City mit aus Erdgas erzeugtem Strom versorgen. Schon jetzt plant das Unternehmen den nächsten Schritt in Richtung Umwelttechnik. Mit hochmodernen, elektrisch angetriebenen Fähren will man im nordfriesischen Wattenmeer die Inseln Föhr und Amrum anlaufen. Ein Gasgenerator an Bord soll den Strom für die Antriebe erzeugen. Mit der Abwärme, die in Salzspeichern gesammelt wird, soll nachts das Schwimmbad in Wyk auf Föhr beheizt weden. Insgesamt 25 Millionen Euro

will Becker Marine Systems in das Fährprojekt investieren, doch das Unternehmen stieß erst einmal auf Widerstand an der Küste. Die Inseln Föhr und Amrum werden traditionell von der Wyker Dampfschiffs Reederei (W.D.R.) angelaufen, die in Wyk an ihrem eigenen Anleger festmacht. Hier ist man natürlich nicht davon begeistert, der Konkurrenz den Zugang auf die Insel zu erleichtern. Doch die Hamburger gaben sich selbstbewusst und drängten die Stadt Wyk, die mit über 30 Prozent an der W.D.R. beteiligt ist, ihren Einfluss geltend zu machen. Jetzt ist die W.D.R. bereit, den Konkurrenten mit an die Brücken zu lassen. Dafür hat man Nutzungsbedingungen ausgearbeitet. Ob man sich darauf verständigen kann, bleibt abzuwarten. LAND & MEER berichtet aktuell: www.landundmeer.de.

Flüssiggas-Fähren für die Nordseeinseln Borkum und Helgoland EMDEN/BORKUM Als erstes Schiff im deutschen Fährbetrieb wird die „MS Ostfriesland“ auf umweltfreundlichen Flüssiggasantrieb LNG (Liquified Natural Gas) umgestellt werden. Die Fähre der Reederei AG EMS verkehrt im Liniendienst zwischen Emden und Borkum. Derzeit wird sie für 13 Millionen Euro modernisiert und um 15 Meter auf eine Gesamtlänge von circa 94 Meter ausgebaut. Der technische Ablauf der Betankung ist vergleichbar mit dem traditioneller Schiffe. Da das Flüssiggas auf minus 163° Grad Celsius heruntergekühlt ist, muss jedoch das Personal entsprechend geschult werden. Die Reederei ist somit Vorreiter in Deutschland und sendet ein Signal, dass dieser emissionsarme Antrieb auch hier sinnvoll ist. Für das nächste Jahr hat Zulieferer Bomin Linde LNG ehrgeizige Ziele: ab 2015 will man Schiffe in allen deutschen Häfen entlang der Nord- und Ostseeküste mit dem sauberen Treibstoff LNG versorgen können.

Die „Ostfriesland“ wird modernisiert und um 15 Meter auf eine Gesamtlänge von 94 Meter verlängert. Sie fährt zwischen Emden und der Insel Borkum als erstes LNG-Schiff Deutschlands.

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HELGOLAND Ab 2015 soll ein zweites, mit emissionsarmem Flüssiggas betriebenes Schiff der AG EMS in Dienst gestellt werden. Der 30 Millionen Euro teure Neubau wird 80 Meter lang sein und bis zu 800 Personen befördern können. Das Schiff wird mit einer Geschwindigkeit von 20 Knoten zwischen Cuxhaven und Helgoland verkehren. Es bietet einen Selbstbedienungsbereich, zwei Salons und je ein Restaurant auf der Backbord- und Steuerbordseite. Ausgezeichnet mit der Umweltzertifizierung „Blauer Engel“ wird es weniger schädliche Abgaben in die Meeresumwelt und die Luft verursachen.

Die Gäste betreten das Schiff über mehrere Eingänge auf den verschiedenen Decks. Für das Boarding in Helgoland verfügt die neue Fähre über zwei sogenannte Helgolandpforten. Diese sind so angeordnet, dass ein Übersteigen auf die Börteboote sicher ist.

FOTOWETTBEWERB MEIN SCHÖNSTES URLAUBSFOTO

1. Platz: „Startklar” – gewinnt die Leica-Kamera! Susanne Schneider, 14167 Berlin

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FOTOWETTBEWERB MEIN SCHÖNSTES URLAUBSFOTO

Die schönsten Bilder Sie, liebe LAND & MEER-Leser, haben per Internet-Voting auf www.landundmeer.de die besten zum Fotowettbewerb eingesandten Bilder gekürt. Hier zeigen wir die Fotos, die Ihnen, den Juroren unserer Redaktion und der Leica-Akadamie am besten gefallen haben! Und wir hoffen auch in diesem Jahr auf weiterhin so wundervolle Motive – und freuen uns auf Ihre Einsendungen. Und auf Ihr Voting auf www.landundmeer.de! Bitte schicken Sie uns Ihr „schönstes Urlaubsfoto“ – am besten per Mail und als JPG, das mindestens 1 MB Auflösung haben sollte –, damit Sie es, mit etwas Glück, im nächsten Jahr an dieser Stelle abgedruckt finden. Norddeutsche Motive bevorzugt! 2. Platz: Fischerboot am Strand von Zingst Michael Hauck, 12203 Berlin

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FOTOWETTBEWERB MEIN SCHÖNSTES URLAUBSFOTO Watt vor Borkum Michael Voß, 67354 Römerberg

Sonnenstunde am Wangerooger Ostende Julian Mann, 26125 Oldenburg

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Steilküste von Rügen Pit Dahlke, 23569 Lübeck

FOTOWETTBEWERB MEIN SCHÖNSTES URLAUBSFOTO 3. Platz: Salzwiesen am Westerhever Leuchtturm Wolfgang Kiene, 63456 Hanau

Die Möwen und das Meer Birgit Karg, 12524 Berlin

„Queen Mary 2“ mit Vogelküken Volker Linnemann, 38165 Lehre

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FOTOWETTBEWERB 2014 – DAS GIBT ES ZU GEWINNEN

1. Preis: Leica-Digitalkamera LEICA V-LUX 4 – Die neue Leica-Kompaktkamera für Reise-, Natur- und Sportfotografie. Mit digitaler Foto- und Videofunktion - für das schönste Urlaubsfoto 2014. Einsendeschluss ist der 30. Oktober 2014. Bitte als JPG senden an: mail@landundmeer.de. Verlost wird unter den besten Bildeinsendungen die digitale LeicaKompaktkamera. Das Voting auf www.landundmeer.de entscheidet. Die Leica liefert neben modernster Foto- auch umfangreiche Videofunktionen, inklusive Software. Das vielseitige Ausstattungspaket macht sie zu einer Allroundkamera, die dank großer Flexibilität – und geringem Gewicht - eine interessante Alternative zu vergleichbaren Spiegelreflexsystemen darstellt.

Die Leica V-Lux 4 ist mit einem neu entwickelten 24-fach-Supertelezoom-Objektiv mit einer großen Brennweitenspanne von 25 bis 600 Millimetern äquivalent zum Kleinbildformat ausgestattet. Ob Landschaft, Architektur, Sport, Reise, Porträt oder Naturbeobachtung – die V-Lux 4 ist für alle Aufnahmesituationen gerüstet. Die Leica V-Lux 4 hat einen Ladenpreis von 799 Euro. Weiteres: www.leica.de.

Teilnahmebedingungen für den LAND & MEER-Fotowettbewerb 2014 Ihr „Schönstes Urlaubsfoto” senden Sie bitte als JPG mit einer Auflösung von 300 dpi bei einer Größe von ca. 9x13 cm per Mail an: mail@landundmeer.de. Bitte geben Sie mit der Einsendung Ihre vollständige Adresse an – und fügen Sie einen kleinen Text hinzu, wann und wo das Bild aufgenommen wurde. Sie erhalten dann eine Eingangsbestätigung. Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass wir unter www.landundmeer.de jeweils nur ein Teilnahmebild pro Einsender einstellen. Auf www.facebook.com/landundmeer werden hingegen alle in Frage kommenden eingesandten Bilder gezeigt. Mit der Zusendung des Fotos erkennt der Teilnehmer/in die folgenden Teilnahmebedingungen an: 1. Teilnahmevoraussetzungen Teilnahmeberechtigt ist jeder über 18 Jahren. Nicht teilnehmen dürfen Mitarbeiter/Innen des LAND & MEER-Verlags und deren Angehörige. 2. Einsendeschluss Einsendeschluss ist der 30. Oktober 2014. Danach darf noch eine Woche lang gevotet werden, damit auch die letzten Einsender eine Chance haben. 3. Bildrechte Mit der Teilnahme am Wettbewerb versichert der Teilnehmer/in, dass er Urheber/in des Fotos ist, dass er uneingeschränkt über die Verwertungsrechte verfügt und das Foto frei von Rechten Dritter ist. Der Teilnehmer/in gewährleistet, dass auf dem Foto abgebildete Personen mit der genannten

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Nutzung einverstanden sind und Schutzrechte Dritter nicht verletzt werden. Für Ansprüche Dritter haftet in diesen Fällen der Urheber. 4. Rechtseinräumung Der Teilnehmer/in räumt dem LAND & MEER Verlag ein einfaches, inhaltlich, örtlich und zeitlich unbeschränktes Nutzungsrecht an dem zur Verfügung gestellten Foto ein. 4.1 Von der Rechtseinräumung ist insbesondere (Aufzählung nicht abschließend) umfasst: das Vervielfältigungs- und Verbreitungsrecht, das Recht der öffentlichen Zugänglichmachung, das Archivierungs- und Datenbankrecht. Die übertragenen Rechte berechtigen zur Nutzung in sämtlichen Printpublikationen einschließlich des E-Publishings. Erfasst ist insbesondere auch das Recht, das Foto auf der LAND & MEERWebsite www.landundmeer.de und auf der facebook-Fanseite www.facebook.com/landundmeer (z.B. zum Voting) einzustellen. 4.2 Der LAND & MEER Verlag ist ferner berechtigt, das eingesandte Foto für werbliche Zwecke zu nutzen, soweit es sich hierbei um eine Begleitnutzung im Zusammenhang mit dem Fotowettbewerb (z.B. Werbung für künftige Fotowettbewerbe) handelt. In Rahmen dessen räumt der Teilnehmer/in dem LAND & MEER Verlag ferner das Recht ein, z.B. einen Kalender oder ein Buch aus den eingereichten Fotos zusammenzustellen, zu veröffentlichen und zu verbreiten. (Ein hierfür mögliches Foto-Honorar nach unseren Richtlinien schließt dies nicht aus!) 4.3 Die Parteien sind sich zudem darüber einig, dass unwesentliche Bearbeitungen des Fotos (z.B. Anpassung/Zuschnitt, Größe) zulässig sind.

5. Urhebernennung Der LAND & MEER Verlag ist zur Urhebernennung verpflichtet, soweit diese bei der jeweiligen Nutzungsart üblich ist. Soweit es zu klein- bzw. kleinstformatigen Abbildungen (z.B. im Rahmen des Newsletters) kommt, erklärt sich der Urheber/in mit dem Verzicht auf die Urheberbezeichnung einverstanden. 6. Auswahl der Gewinner Aus den per Mail (an: mail@landundmeer.de) eingesandten Fotos wird das „Schönste Urlaubsfoto“ für den ausgelobten Hauptgewinn ermittelt. Dies geschieht per Voting durch die Nutzer der LAND & MEER-Website www.landundmeer.de bzw. auf www.facebook.com/landundmeer. Bei einem gleichhohen Voting-Ergebnis entscheidet das Los. Weitere Gewinner ermittelt die Redaktionsjury. 7. Bekanntgabe der Gewinner und Gewinnübergabe Alle Gewinner werden schriftlich bzw. per Mail benachrichtigt. Die Gewinne werden per Post zugestellt. Mit der Zusendung der Gewinne fallen für den Empfänger keine Kosten an. Eine Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich. 8. Sonstige Einschränkungen Der Verlag behält sich ein Auswahlrecht vor und ist berechtigt, das betreffende Foto vom Wettbewerb – insbesondere beim Verstoß gegen Teilnahmebedingungen und/oder gesetzliche Vorschriften – auszuschließen. Im Fall einer urheberrechtlichen Zuwiderhandlung haftet der Verlag nicht für den weiteren Vertrieb des Magazins durch nicht beauftragte Dritte.

Einsenden an: mail@landundmeer.de Voting auf: www.landundmeer.de

TRADITIONSSCHIFFE HAMBURG

Foto: Jรถrg Potent

Hamburg segelt

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TRADITIONSSCHIFFE HAMBURG

Traditionsschiffe in Fahrt – ein spannendes Kapitel Hamburger Geschichte liegt auf dem Wasser: kleine Fischerboote, kraftprotzende Schlepper, elegante Segler, historische Dampfer und Überseefrachter. Maritime Arbeitstiere, die einst das Bild der Elbe bestimmten. Diesen wertvollen Schatz zu bergen und zu bewahren, fachkundig zu restaurieren und in Fahrt zu halten, das haben sich begeisterte Shiplover, private Vereine und Gruppen, meistens ehrenamtlich tätig, zur Aufgabe gemacht. LAND & MEER zeigt, wo die alten Schiffe liegen und fahren.

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TRADITIONSSCHIFFE HAMBURG

Foto: PixelgrafinIFotografie Hamburg

Während der Veranstaltungen auf der Elbe gehört die Aufmerksamkeit der Bewunderer den zum Teil mehr als hundert Jahre alten maritimen Kostbarkeiten: Da treffen sie sich zu einer spektakulären Parade auf der Elbe von der Hafencity bis nach Blankenese, eine beeindruckende, berührende Reise in Hamburgs maritime Vergangenheit.

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Fotos: Museumshafen Oevelgönnepahrbier

TRADITIONSSCHIFFE HAMBURG

Der Museumshafen aus der Luft: Schiffseigner zeigen hier ihre Schmuckstücke dem interessierten Publikum. VON TILL F. BRAUN UND RENATE PREUSS

Museumshafen Oevelgönne Jeder kennt den Museumshafen Oevelgönne und seine Flotte besterhaltener Schiffe aus der Hamburg Werbung, jeder verliebt sich in die Schiffe, die bei jedem Hafengeburtstag ein Höhepunkt der Paraden sind, ein jeder lässt sich entführen in Seefahrtsromantik vergangener Tage, die von diesen Schiffen ausgeht. Es ist schon ein großer Kontrast: Drüben am südlichen Elbufer funktioniert Hamburgs hochmoderner Containerhafen im 24-Stunden-Takt – hier, geschützt hinter dem Fähranleger Neumühlen, dümpeln beschaulich die Prachtstücke des Museumshafen Oevelgönne, 1976 als erster deutscher Museumshafen in privater Trägerschaft gegründet. Zehn tipptopp renovierte Exemplare präsentiert der Verein heute im idyllischen ehemaligen Heuhafen, dazu gesellen sich bis zu 20 Schiffe in Privatbesitz. Wer sich elbaufwärts kommend Neumühlen nähert, wird von einer signalroten Lady begrüßt, dem ehemaligen „Feuerschiff Elbe 3“. Die mobile Dame mit Baujahr 1880 ist äußerst reiselustig und schippert gern – Gäste sind willkommen – durch den NordOstsee-Kanal zur Kieler Woche oder bis hinauf nach Skandinavien. Einige Seemeilen mehr herumgekommen als Botschafter des Museumshafens ist die „Prä-

sident Freiherr von Maltzahn“, mit Baujahr 1928 einer der letzten Hochseekutter der Finkenwerder Fischereiflotte: als Teilnehmer der alljährlichen Flensburger „Rum-Regatta“ bis hin zum weltgrößten Traditionsseglertreffen im französischen Brest. Jedes dieser Schiffe hat eine besondere Geschichte zu erzählen, so wie auch die mittlerweile unter Denkmalschutz stehenden Dampfschlepper „Tiger“ und „Claus D.“, denen der quirlige Nachbar Containerhafen einst den beruflichen Garaus machte. Fast: Denn heute sind „Tiger“ und „Claus D.“ mit ihren

Romantik pur finden Shiplover im Museumshafen Oevelgönne am Fähranleger Neumühlen.

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Fotos: HH-Maritim, Michael Schwartz

TRADITIONSSCHIFFE HAMBURG

„Schaarhörn“: kohlebefeuerter ehemaliger Staatsdampfer.

leise zischenden Dampfmaschinen für staunende Gäste in ihrem Stammrevier, dem Hafen, quicklebendig unterwegs. Der Museumshafen Oevelgönne hat es sich zur Aufgabe gemacht, typische Arbeitsschiffe der Nord- und Ostsee wie auch des Hamburger Hafens und der Niederelbe originalgetreu und ehrenamtlich in Fahrt zu halten. Den Besucher erwartet also nicht ein stilles Museum, sondern ein belebter Hafen, auf dessen Schiffen man sich gern für einen Moment in vergangenene Zeiten entführen lässt. Viele der ausschließlich ehrenamtlichen Mitarbeiter aus allen Gesellschaftsschichten sind einst als Besucher gekommen und als begeisterte Besatzung der Schiffe geblieben. So spleißt der Hafenarbeiter in seiner Freizeit mit einer Ärztin neue Tampen, der Lehrer lernt vom Rechtsanwalt, wie man rostige Schiffe wieder im neuen Glanz erstrahlen lässt, der Schiffsingenieur und der Koch überholen einen alten Dieselmotor. Jeder Shiffsliebhaber findet eine Aufgabe im Museumshafen. Und Mitmacher, ob männlich oder weiblich, sind immer willkommen. Hamburg ist nicht nur ein bedeutender Warenumschlagplatz, dessen Entwicklung auch durch den Freihafen und die Speicherstadt mitbestimmt wurde, Hamburg wurde auch vom Wasser aus versorgt: Obst aus dem Alten Land, Gemüse aus Vierlanden, Baumaterial aus Lägerdorf in Schleswig-Holstein. Die Versorgung wurde mit segelnden Ewern sichergestellt, Flachbodenschiffe, die jeweils genau so groß waren, dass sie die entlegenen Orte in den Marschen vor den Stadttoren auf kleinen Flüssen und Kanälen erreichen konnten. Heute haben einige dieser Ewer ihre Heimat im Museumshafen. Aber auch Hafenfahrzeuge, wie der für seine Zeit gewaltige Schwimmkran „HHLA I“, die Polizeiboote „Ottenstreuer“ und „Otto Lauffer“, oder die Zollbarkasse „Präsident Schaefer“ fahren tipptopp gepflegt auf der Elbe. Und wer es gern so richtig rustikal mag, der fragt einfach mal nach einer Mit46

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fahrt auf einem der drei alten Hamburger Festmacherboote. Sommer oder Winter, Sonne oder Eis auf der Elbe, die kleinen, wendigen Boote zeigen auch heute noch, welche Vielseitigkeit beim Dienst im Hafen sie leisten. Als gesellschaftliches Vereinszentrum wird die „Döns“ genutzt, ein exakter Nachbau der Fähranleger-Wartehäuschen um 1900, ein handwerkliches Meisterstück mit seinen filigranen Holzarbeiten im Wilhelminischen Stil, die man auch für private Feiern mieten kann. An der Außenkante des Neumühlener Fähranlegers hat ein wesentlich stabilerer Geselle seinen Platz gefunden: der Dampfeisbrecher „Stettin“. Vor einem schmählichen Ende der Verschrottung nach über 50 Jahren tapferer Einsätze rettete die „Stettin“ ein engagierter Verein, der speziell zu diesem Zweck 1981 gegründet wurde. Zu Speis und Trank auf schwankenden Planken lädt die „Bergedorf“, die, als Fährschiff für den Hamburger Hafen in den 50er Jahren gebaut, mit ihren Kollegen auf Jahrzehnte für regelmäßigen Personenverkehr im Hafen sorgte. Auch heute, als schwimmendes Café, ist sie absolut fahrtüchtig. Für die Zukunft plant der Museumshafen den Einsatz eines „Liegers“, eines weiteren Pontons mit Gebäude, in dem dann eine Werkstatt, aber auch die bisher im Lager versteckten Ausstellungsstücke gezeigt werden. Als „konkrete Utopie“ bezeichnen

Historische Hafenkräne, ehemalige Frachtschiffe, aber auch alte Güterwaggons zeigt das Museum der Arbeit.

TRADITIONSSCHIFFE HAMBURG die Mitglieder ihr ehrgeiziges Projekt, das aus Mitgliedsbeiträgen und Spenden finanziert werden soll und den Hafen auch für zukünftige Generationen attraktiv machen wird. Und natürlich soll auch der Schiffsbestand erhalten und erweitert werden. Die nächste große Herausforderung ist die Restaurierung der ältesten Polizeidampfbarkasse der Welt, „Otto Lauffer“, die zur Zeit eingemottet auf dem Werftgelände von Blohm + Voss steht. Spender und Mitmacher sind also immer willkommen im Museumshafen Oevelgönne, in dem man ohne Eintrittsgeld in längst vergangene Zeiten eintaucht. Es gilt schließlich, unwiderbringliche Zeitzeugen der Hafen- und Schifffahrtskultur für die Nachwelt in Fahrt zu halten: www.museumshafen-oevelgoenne.de.

Stiftung Hamburg Maritim Eine ähnlich geschichtsträchtige Flotte ist im Sandtorhafen zu besichtigen: Hier inmitten der Hafencity, Hamburgs glasblitzendem Beispiel zeitgemäßer Architektur, die berühmte Baustelle der Elbphilharmonie im Blick, präsentiert die Stiftung Hamburg Maritim ihre Glanzstücke, auch dies eine gemeinnützige Stiftung privaten Rechts, 2001 auf Initiative der Handelskammer Hamburg gegründet. Die fahrende Flotte der Stiftung bildet ein buntes Kaleidoskop maritimer Vergangenheit: 1907 gebaut, um Kaiser Wilhelm II standesgemäß durch den Hamburger Hafen zu schippern, wurde die „Schaarhörn“ mit großem Luxus und der seinerzeit modernsten Technik ausgestattet. Offensichtlich kam es nie zu dieser kaiserlichen Hafenrundfahrt – die „Schaarhörn“ wurde als Vermessungsschiff an der Elbmündung eingesetzt. Verlassen und verkommen wurde die einstige Eleganz in einem schottischen Hafen geborgen – heute glänzt und dampft sie wieder und unternimmt Gästefahrten auf Niederelbe und Ostsee. Unter Segeln die Elbe erobern, das lässt sich mit dem Lotsenschoner „N° 5 ELBE“, 1883 als einer von elf Zweimast-Gaffelschonern gebaut, die bis in die 20er Jahre ihren nicht ungefährlichen Dienst versahen. Die harte Arbeit auf segelnden Fischereifahrzeugen demonstriert der hölzerne Hochseekutter „Landrath Küster“, mit Baujahr 1889 eines der letzten Fahrzeuge aus dieser Epoche. Die kolossale Flotte kleiner Frachtsegler, die bis ins 20. Jahrhundert hinein den Warenverkehr zwischen Hamburg und den niederelbischen Marschen abwickelte, repräsentiert der zweimastige Segler „Johanna“. Bis zu 25 historische Schiffe können hier an der geschwungenen Pontonanlage mit ihren Pavillons, der „Flaniermeile auf dem Wasser“, festmachen. Das größte Schiff der Stiftung, der Stückgutfrachter „MS Bleichen“, liegt im Hansahafen LAND & MEER 2014

Foto: Stiftung Maritim

TRADITIONSSCHIFFE HAMBURG

Das Museum der Arbeit zeigt – direkt am Hafenbecken gelegen – ehemalige Berufsfahrzeuge in Schuppen 50/53.

neben Schuppen 50-52, im Hafenmuseum, an einer der letzten typischen Hafenanlagen aus der Kaiserzeit und ist ebenfalls im Besitz der Stiftung. Als Museumsschiff, Baujahr 1958, präsentiert die „Bleichen“ die Zeit des Stückgutumschlags zusammen mit Hafenbahn und Kaianlagen. Die Luke II, ein Laderaum des Schiffes, wird für private und öffentliche Veranstaltungen genutzt. www.stiftung-hamburgmaritim.de, www.hafenmuseum-hamburg.de.

Bordbistro ist für Jedermann geöffnet, der noble Speisesaal mit Bar und das schicke Pooldeck stehen für Festlichkeiten zur Verfügung. Die schmucke „Rickmer Rickmers“ wird auch als „schwimmendes Wahrzeichen Hamburgs“ bezeichnet: Auf zahlreichen maritimen Veranstaltungen vertritt der elegante Großsegler mit Baujahr 1896 beeindruckend die Hansestadt an der Elbe. Wie sah das Seemannsleben an Bord eines Frachtseglers auf dem Weg nach Hongkong oder

Zwei glanzvolle Beispiele Hamburgs maritimer Vergangenheit haben elbaufwärts hinter den Landungsbrücken festgemacht. Unübersehbar: die elegante Silhouette der „Cap San Diego“, das letzte noch erhaltene Schiff einer Serie von schnellen Stückgutfrachtern, die 1961/62 für die Reederei Hamburg Süd gebaut wurden. Bis Anfang der 80er Jahre war der „weiße Schwan des Südatlantiks“ meistens nach Südamerika unterwegs, außer der Fracht mit einer kleinen Schar anspruchsvoller Passagiere. Diesen Luxus können Hamburger Gäste heute wieder erleben: Als schwimmendes Hotel bietet die „Cap San Diego“ geräumige Einzel- und Doppelkabinen, liebevoll restauriert im Originalentwurf der 60er Jahre und mit zeitgemäßem Komfort modernisiert. Das

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Foto: HH/J. Nitzsche

Auf Alster und Elbe unterwegs

Rund um den Neubau der Elbphilharmonie befinden sich der City-Sporthafen (unten links) und der Museumshafen in der Hafencity (oben rechts im Bild).

Fotos: Stiftung Maritim/HH

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Frachtschiffe aus alter Zeit: die „Bleichen“ und die „Cap San Diego“.

Südamerika aus? Die einfachen Mannschaftsräume und die überraschend luxuriösen Offiziersquartiere sowie eine ausführliche Dokumentation im Innern des Museumschiffs geben Auskunft über die spannende Geschichte der „Rickmer Rickmers“. Das Bordrestaurant bietet typisch hanseatische Gerichte. Persönliche Post von der „Rickmer Rickmers“ können Besucher an die Lieben daheim per Sonderstempel schicken: An Bord befindet sich eine offizielle Schiffspoststelle der Deutschen Post. Weitere Information: www.rickmer-rickmers.de, www.capsandiego.de. Auch mitten in Hamburgs Innenstadt, auf der Alster, wird maritime Geschichte erlebbar: Das Museumsschiff „Aue“, 1926 erbaut, war als typische Barkasse des öffentlichen Nahverkehrs bis 1989 unterwegs. 1960 wurde sie mit neuen Aufbauten modernisiert – heute können es sich die Passagiere im sorgfältig restaurierten Design jener Zeit gemütlich machen und das einzigartige Panorama des Alsterufers genießen. Ein besonderes Erlebnis ist die „Museumsfahrt“: Auf Zeitreise durch romantische Kanäle bis nach Barmbek zum Museum der Arbeit: www.alstertourstik.de. Museumschiffe unterwegs / Termine 2014 Hamburg gilt als die Stadt mit der größten Traditionsschiffsflotte Europas – an maritimen Festen, wie dem größten Hafenfest der Welt, dem Hamburger Hafengeburtstag, schmückt eine Auswahl davon das Riesenaufgebot an Wasserfahrzeugen aller Art bis hin zu den gigantischen Kreuzfahrern, wie der „Queen Mary II“, die häufig die Hansestadt besuchen. Doch an einem Tag im Jahr gehört die Aufmerksamkeit der Bewunderer einzig und allein den zum Teil hundert Jahre alten maritimen Kostbarkeiten: Zur Traditionsschiffparade am 23. August treffen sie sich zu einer spektakulären Parade auf der Elbe von der Hafencity bis nach Blankenese und Wedel. Für Zuschauer eine beeindruckende, berührende Reise in Hamburgs maritime Vergangenheit. Hafengeburtstag: 9. (Einlaufparade) bis 11. Mai, z.B. Ausfahrten mit dem Feuerschiff „Elbe 3“: www.museumshafen-oevelgoenne.de. Hafen in blaues Licht getaucht – BluePort: 1.8. und Cruise Days: 2.8. – mit Parade der Kreuzfahrtschiffe. Während des Elbjazz-Festivals am 23. und 24. Mai kann in vielen Traditionsschiffen und an maritimen Orten, wie den Docks von Blohm + Voss, Live-Musik genossen werden: Alle spielenden Bands und Karten: www.elbjazz.de.

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STÄDTEREISEN HAMBURG Nimm mich mit – Barkassen-Meyer! Mit einer „Pudel“ hat alles angefangen – mit der Barkasse „Pudel“ legte Barkassen-Meyer vor 95 Jahren im Hamburger Hafen den Grundstein für sein Unternehmen, das heute über eine vielfältige Flotte verfügt. Eine Hafenrundfahrt ist für jeden Hamburg-Gast einfach ein Muss! Das erfahrene Team von BarkassenMeyer mit seinen urig-humorvollen Seebären bietet ein- bis dreieinhalbstündige Touren – hautnah vorbei an Frachtern, Container-Riesen, Kreuzfahrern und Freizeitkapitänen. Hamburg komplett erleben lässt sich auf der dreieinhalb Stunden „Hafen Intensiv Tour“ (HIT), die nicht nur ausgiebig durch das verzweigte Hafengelände kurvt – eine kleine Stadt-

Foto: BM/KG

www.landundmeer.de

Ganz nah an die großen Pötte heran kommen Hamburg-Besucher während einer Hafenrundfahrt.

Hotel –Mittelweg garni– Hamburg

Erleben Sie einen angenehmen Aufenthalt in der Patriziervilla „Hotel Mittelweg” nahe der Außenalster in Harvestehude, einem der schönsten Stadtteile Hamburgs. Mittelweg 59 · 20149 Hamburg Tel.: 040 / 41 41 01 0 Fax: 040 / 41 41 01 20 www.hotel-mittelweg-hamburg.de hotel.mittelweg@gmx.de

2014 LAND & MEER

rundfahrt gehört dazu und ein Besuch der Elbinsel Wilhelmsburg, der größten Flussinsel Europas. Auf spezielle Touren geht Barkassen-Meyer mit seinen staunenden Gästen zu Hamburgs großen Hafen-Events: dem Hafengeburtstag, den Cruise Days und – einmal der Queen ganz nah sein – zum Jubiläum „10 Jahre Hamburg und Queen Mary II“. Besondere Anlässe verlangen eben eine besondere Location: Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum oder geschäftliche Feier – auf einer der Barkassen oder modernen Fahrgastschiffe ein unvergessliches Erlebnis. Und Barkassen-Meyer geht – fährt – mit der Zeit: Seit neuestem versorgt eine Smartphone-App „Hamburg Sightseeing by Barkassen-Meyer“ in Deutsch und Englisch ihren Nutzer mit Wissenswertem rund um den Hamburger Hafen. Weiteres: www.barkassen-meyer.de und unter Tel.: 040/31 77 37-0.

STÄDTEREISEN HAMBURG Das „weisse haus“ am Museumshafen

Foto: dwh

Der perfekte Platz für einen entspannten Lunch oder einen kulinarischen Verwöhnabend – das „weisse haus“ am Oevelgönner Museumshafen empfängt seine Gäste mit familiärer, gastfreundlicher Atmosphäre. In den hellen, überschaubaren Räumen mit

Essen und feiern im alten Kapitänshaus an der Elbe.

den liebevoll eingedeckten Tischen überrascht Patrick Völtz mit exquisiter Spitzenküche. Hier können sich die Gäste ihr ganz individuelles Menü aus dem weltumfassenden Angebot zusammenstellen: Asienfreunde entscheiden sich zum Beispiel für Sashimi vom Yellowfin Tuna, der sonnige Süden grüßt mit Spaghettini im Parmesanlaib, vom ländlichen Nachbarn stammt der Rücken vom Holsteiner Weiderind, und zum süßen Schluss verführt das berühmt-berüchtigte Schokoladen-Malheur. Auch Vegetarier finden hier reizvolle Menü-Variationen. Als leidenschaftlicher Weinfreund reist Patrick Völtz auf Schatzsuche in vielversprechende Regionen – gerade aus Südafrika zurück, sind edle „Reisemitbringsel“ auf der Weinkarte zu entdecken. Neu im weissen haus ist die stilvoll hergerichtete Kapitänsstube im ersten Stock mit Blick auf Museumshafen und Elbe. Und neu ist auch diese charmante Idee: Frischgebackene Hochzeitspaare können nach der standesamtlichen Trauung im nahen Altonaer Rathaus die Zeremonie im weissen haus – bei schönem Wetter im hübschen Garten – wiederholen. Ganz nach dem Motto „Doppelt getraut hält besser“! das weisse haus, Neumühlen 50, 22763 Hamburg, Tel.: 040/390 90 16, www.das-weisse-haus.de.

HAMBURG KULTUR Musical-Hauptstadt stockt auf

Fotos: Stage

Deutschlands Musical-Hauptstadt Hamburg bekommt ein neues Theater, die Welt ein neues Musical! Mitten im Hafen, direkt neben dem Musicalzelt des Welterfolgs und Dauerbrenners „König der Löwen“, eröffnet Stage Entertainment im Herbst ein neues spektakuläres Musical-Theater. Während nebenan die mitreißend erzählte Lebensgeschichte des Löwenkönigs Simba weiterhin das Publikum bewegt und begeistert, präsentiert Stage Entertainment auf der neuen Bühne als Weltpremiere eine ebenso emotionale Eigenproduktion: Das Wunder von Bern! Basierend auf dem Erfolgs-Film von Sönke Wortmann wird hier eine bewegende Vater-Sohn-Geschichte erzählt. Vor dem Hintergrund der Fußball-Weltmeisterschaft 1954 geht es um eine Familie, die sich findet, eine Mannschaft, die über sich hinaus wächst, und einen kleinen Jungen mit großen Träumen.

„Rocky“ – ebenfalls eine Eigenproduktion der Stage Entertainment – fasziniert Abend für Abend in Hamburgs TUI-Operettenhaus sein Publikum mit seinem mitreißenden Musikmix von Rock und zärtlichen Tönen. Die Geschichte um „Rocky“ basiert auf dem mit drei Oscars prämierten Kult-Film von Sylvester Stallone und hat sich jetzt als Zweit-Produktion von der Reeperbahn bis auf den Broadway geboxt: Seit März dieses Jahres können sich auch Musical-Freunde jenseits des Atlantiks an dieser facettenreichen Show mit einer spektakulären Bühnentechnik erfreuen. In die Verlängerung im Stage Theater Neue Flora geht zur Freude der Musical-Fans „Das Phantom der Oper“, das erfolgreichste Musical der Welt, mit seinen imposanten Bühnenbildern, den prunkvollen Kostümen und weltbekannten Melodien: www.musicals.de. 52

2014 LAND & MEER

HAMBURG GALERIEN

Galerien und Ausstellungen in Hamburg Galerie Hafenliebe

Fotos: Alice Kaufmann, Galerien/privat

Der Vielseitigkeit und dem fremdartigen Reiz afrikanischer Kunst einen attraktiven Standort zu bieten – das machen Bernd Lahmann und Iris Neitmann in ihrer lichten Galerie „Hafenliebe“ in Hamburgs spektakulärem neuen Quartier, der Hafencity, und präsentieren Steinskulpturen der Künstlergruppe „friends forever“ aus Simbabwe. Fotoarbeiten und Moderne Malerei in Öl und Acryl internationaler Künstlerinnen und Künstler locken Hamburgs Kunstinteressierte zu den wechselnden Ausstellungen, die oft von Galerie Hafenliebe: Stein- einem amüsanten Proskulpturen in der Hafencity. gramm zu Vernissage und Finissage begleitet werden. Geöffnet: Fr. 15–18 Uhr, Sa. 12–18 Uhr, So. 12–17 Uhr. Am Dalmannkai 4, 20457 Hamburg, Tel.: 0170/804 21 40, www.galerie-hafenliebe.de.

Glasgalerie Stölting

Fotos: Stoelting

Eine einzigartige Doppelausstellung unter dem Titel „Tschechische Glaskunst – 25 Jahre in Deutschland“ mit 90 Glasplastiken 31 international bekannter Künstler der Elite tschechischer Glaskunst bildete den gemeinsamen Rahmen zur Eröffnung der „Glasgalerie Stölting“ und zum 25jährigen Jubiläum der „Glasgalerie Hittfeld“. Hier in Hamburgs gläserner Hafencity hat Tom Stölting, inspiriert vom Erfolg sei-

Glasgalerie Stölting in der Hafencity und in Hittfeld zeigen als Doppelausstellung Tschechische Glaskunst.

ner Mutter Eliska in ihrer weltweit anerkannten „Glasgalerie Hittfeld“, bereits in kurzer Zeit einen attraktiven Treffpunkt für Fachleute, Sammler und Liebhaber der zeitgenössischen Glaskunst von hohem, künstlerischen Niveau geschaffen. Glasgalerie Stölting, Am Sandtorpark 14, 20457 Hamburg, Tel.: 040/32 53 08 33, Mobil: 0171/2115685, geöffnet Di.–Sa. 14–19 Uhr. Glasgalerie Hittfeld, Kirchstraße 1, 21218 Hittfeld, Tel.: 04105/534 44, Mobil: 0160/96809013, Mi.–Fr. 14–18 Uhr und nach Vereinbarung.

Galerie Evelyn Drewes Hinter der denkmalgeschützten Fassade des Sprinkenhofs zeigt Evelyn Drewes in ihrer Galerie zeitgenössische Kunst. Nach intensiven Recherchen auf Messen und Rundgängen an deutschen Kunsthochschulen präsentiert sie junge Meisterschüler einem kunstbegeisterten Publikum. Seit Anfang 2012 ist die Galerie auch in Berlin vertreten. Evelyn Drewes Galerie, Burchardstraße 14, 20095 Hamburg, Tel.: 0151/11 53 62 22, www.evelyndrewes.de.

Galerie Renate Kammer Mit Fokus auf Fluxus, Pop Art und die konkrete Kunst der 90er Jahre stellt die engagierte Galeristin seit 1966 nicht nur deutsche Künstler wie Joseph Beuys und Dieter Roth, sondern auch international aktive Größen wie David Hockney und Andy Warhol aus. Seit 1993 realisiert Renate Kammer in ihren wunderschönen Galerie-Räumen auch Architektur-Ausstellungen. Im Januar dieses Jahres wurde Renate Kammer vom Hamburger Senat mit der BiermannRatjen-Medaille geehrt. Kunst und Architektur (Di.–Fr. 12–18, Sa. 11–15 Uhr), Münzplatz 11, 20097 Hamburg, Tel.: 040/23 26 51, www.galerierenatekammer.de. LAND & MEER 2014

HAMBURG KULTUR Hamburgs Panoptikum

In der Hafencity eröffnete einer der aktuell erfolgreichsten deutschen Designer sein Showroom: Auf 120 Quadratmetern zeigt der Bochumer Teppichdesigner Jan Kath moderne, handgeknüpfte Teppiche. Der 41-Jährige kombiniert zeitgenössisches, minimalistisches Design mit den klassischen Elementen des Orientteppichs und ist sowohl in arabischen

Nebenan im Operettenhaus boxt sich „Rocky“ zum Erfolg bis zum Broadway – in Deutschlands ältestem und größten Wachsfigurenkabinett, dem Hamburger Panoptikum, hat jetzt ein populärer Kollege aus der

Fotos: Panoptikum, Kath

Jan Kath Store

Wolken-Teppich: Jan Kath Store in der Hafencity.

Königshäusern, in der Wohnung von Bill Clinton, als auch bei Fürst Albert und Charlene in Monaco zu finden. Jedes Design wird in Größe, Farbe, Materialzusammensetzung und Motiv nach individuellen Wünschen angepasst. In Hamburgs Speicherstadt wird seit Jahrhunderten mit klassischen Orientteppichen gehandelt. „Wir freuen uns darauf, an diesem traditionsreichen Ort einen neuen Akzent zu setzen“, sagt Jan Kath. Store (Mo.–Sa. 10–18 Uhr): Am Sandtorpark 14, 20457 Hamburg, Tel.: 040/22 86 93 90, www.jan-kath.de.

Hotel Mittelweg Das „Hotel Mittelweg“ wurde um die Jahrhundertwende als noble Patriziervilla erbaut – bis heute harmoniert hier das antike Ambiente mit Komfort und historischer Architektur. Im Sommer lädt der zauberhafte Garten mit lauschigen Sitzecken zum Verweilen ein. Mit viel Liebe zum Detail versprechen die Zimmer und der elegante Frühstücksraum einen stilvollen Hamburg-Urlaub. Die Außenalster mit ihren Grünflächen ist nah, das Zentrum der City ist auf romantischen Wegen zu Fuß oder mit dem Alsterdampfer in knapp 30 Minuten zu erreichen. Hotel Hamburg, Mittelweg 59, 20149 Hamburg, Tel.: 040/414 10 10, hotel.mitttelweg@gmx.de, www.hotel-mittelweg-hamburg.de.

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Boxweltmeister Dr. Vitali Klitschko, Schauspielerin Angelina Jolie und viele weitere Prominente sind als Wachsfiguren im Panoptikum Hamburg ausgestellt.

realen Boxszene Quartier genommen: Dr. Vitali Klitschko, aktueller und zweimaliger Boxweltmeister im Schwergewicht nach Regeln der WBC. Über zwei Jahre war das erfahrene Bildhauerteam des Hauses mit der Nachbildung des athletischen Körpers in Wachs beschäftigt, und „Dr. Eisenfaust“ ließ sich geduldig mit Maßband und Zirkel vermessen und spendete sein Original-Boxeroutfit. Nun hat der hochgewachsene Ukrainer – in seiner Heimat auch politisch aktiv – einen Platz neben seinem persönlichen Idol, Deutschlands Boxlegende Max Schmeling, gefunden. Über 120 Personen aus Geschichte, Kultur, ShowBusiness und Sport – von Papst Benedikt bis Madonna, von Napoleon bis Otto Waalkes – leisten nun den beiden Sportgrößen Gesellschaft im Panoptikum, das seit über 130 Jahren hier am Spielbudenplatz seine Besucher zum Staunen bringt. Panoptikum, Spielbudenplatz 3, Tel.: 040/31 03 17, www.panoptikum.de.

St. Pauli Museum Wer mehr über die Reeperbahn und Umgebung wissen möchte, schlendert die „geile Meile“ hinauf: Zwischen der berühmten Herbertstraße und dem Polizeirevier in der Davidstraße liegt das St. Pauli Museum. Hier lassen Bilder, Installationen und Filme die Geschichte des sündigen Viertels unterhaltsam nacherleben. Zum Entspannen lädt die kleine Bar mit freundlichpreisigen Drinks. St. Pauli Museum, Davidstraße 17, Tel.: 040/439 20 80, www.kiezmuseum.de.

HANSESTADT BREMEN

In der Hansestadt an der Weser erleben Bürger und Gäste, wie bunt das maritime Bremen ist.

Fotos:BTZ

s i n e m e

t n t bu

it seiner liebevoll restausehen ist und alle Bilder in Originalrierten Altstadt, dem Viergröße, Skizzen und Nachbauten der tel Schnoor, mit malerivon ihm entworfenen Maschinen interschen Fachwerkhäuschen in kopfaktiv und zum Anfassen präsentiert. steingepflasterten Gassen, mit spanAls schier unerschöpfliche Farbpalette nenden Kunstausstellungen und vor zeigt sich von Mitte bis Ende Mai Breallem dem geschichtsträchtigen Bremens Rhododendronpark: 1.800 vermer Marktplatz, dem prächtigen Ratschiedene Sorten von Rhododendren haus und dem mehr als 600 Jahre und Azaleen bilden im größten Park alten Roland – beides seit 2004 dieser Art in ganz Europa ein farbenWeltkulturerbe – hat Bremen das prächtiges Blütenmeer. ganze Jahr über kunst- und kultuIn kunterbuntes Frischlufttheater verrinteressierten Menschen viel zu wandeln sich Bremens schöne Plätze bieten. und Parks: An Sonntagen von Mai bis Bis 22. Juni 2014 sind in der KunstSeptember erwachen die Bremer halle Bremen „Sylvette, Sylvette, SylStadtmusikanten auf dem Domhof vor vette. Picassso und das Modell“ zu Weltkulturerbe: Der Roland steht der Liebfrauenkirche zum Leben und Gast. Mehr als 40 Arbeiten des Ge- für Marktgerechtigkeit. erzählen singend und tanzend ihre nies Pablo Picasso sind zu betrachten, zu denen ihn Geschichte. Gleich die ganze Innenstadt verwandelt seine südfranzösische Muse Sylvette David inspi- „La strada“ vom 4. bis 6. Juli in Deutschlands größte rierte. Eine Premiere in Bremen erlebt die Ausstellung Zirkusbühne mit Gauklern, Tänzern und Clowns, „Leonardo da Vinci – Exploring Arts & Science“, die während die Bremer shakespeare company vom vom 15. Mai bis 15. August an der Bürgerweide zu 23. bis 27. Juli im Bürgerpark mit ihrer Kunst dem 56

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HANSESTADT BREMEN

großen Briten huldigt. Und natürlich kommen auch Musikfreunde in Bremen auf ihre Kosten. Vom 1. bis 3. August besingen Stars der internationalen „Sea Song und Shanty-Szene“ anlässlich des Festival Maritim im Vegesacker Hafen die – eben – maritime Seele der Stadt. Mit einer „Großen Nachtmusik“ auf dem illuminierten Marktplatz eröffnet das „Musikfest Bremen“, das vom 30. August bis 20. September mit einer Vielzahl von Konzerten quer durch verschiede-

ne musikalische Genres von Klassik, Jazz und Crossover öffentliche Plätze und ungewöhnliche Räumlichkeiten bespielt. Mit seinen über 950 Jahren ist der Bremer Freimarkt eines der ältesten deutschen Volksfeste. Hier wird nicht nur auf dem Festgelände gefeiert – der Freimarkt erfasst mit Musik, Tanz und Fröhlichkeit die ganze Stadt, selbst im historischen Ratskeller darf getanzt werden. Den Höhepunkt bildet der Freimarkt-Umzug, bei dem unter dem Jubel des

LAND & MEER 2014

HANSESTADT BREMEN Publikums mehr als 100 Wagen, Kapellen und Vereine durch die Stadt paradieren. Auf der Schlachte, Bremens quicklebendiger Erlebnispromenade direkt an der Weser, mit schicken Bars, dem unterhaltsamen Theaterschiff und vielfältigen Restaurants, sorgt an

Sommer in Lesmona.

La Strada-Festival.

Rhododendronpark.

Shakespeare im Park.

Musik, Tanz, Fröhlichkeit – auf dem Bremer Freimarkt.

Schlachte-Zauber.

Bremer Freimarkt.

Schlachte: Am Ufer der Weser im Biergarten sitzen. sommerlichen Samstagen der Kajenmarkt für kunterbuntes Freiluftvergnügen mit Livemusik, mit Kleinkunst und gastronomischen Ständen. Weitere Informationen zu den Veranstaltungen, Tickets, Anreise und Übernachtungsmöglichkeiten über die Bremer Touristikzentrale, Tel.: 0421/308 00-10, www.bremen-tourismus.de. 58

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WOHNMOBIL-LESERREISE OSTSEEKÜSTE

Von Küste zu Küste LAND & MEER-Leser Jürgen Laatzen wohnt in Niebüll an der Nordseeküste, nahe der dänischen Grenze. Zusammen mit seiner Frau ist er mehrmals im Jahr mit dem Wohnmobil unterwegs. Von der Nordsee geht es an die Ostsee – und hier von Schleswig-Holsteins Küste nach Mecklenburg-Vorpommern bis zur Insel Usedom an der polnischen Grenze.

in Ausflug in die unberührte Natur bietet das Naturschutzgebiet Geltinger Birk, direkt an der Ostsee. Hier, an der Flensburger Förde, in der Nähe der Gemeinde Nieby, befinden sich zwei Parkplätze, einer beim Geltinger Noor und einer an der Küste bei Falshöft. Wir bevorzugen Geltinger Noor, hier ist immer viel Platz, und es gibt einen Kiosk, ein öffentliches WC sowie Infotafeln. Auch Übernachten ist möglich. Zu Fuß empfiehlt sich der Rundweg durch das Naturschutzgebiet, der an der wunderschönen Windmühle „Charlotte“ beginnt, eine Erdholländer-Mühle, die um 1826 erbaut wurde. Sie diente sowohl zum Kornmahlen als auch zur Entwässerung, also als Kornund Schöpfmühle. 60

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Fotos: J.Laatzen, TVM, O.Heinze, Karte: L.Deinzer

VON JÜRGEN LAATZEN

Ein Ausflugsziel der Reise: die Leuchttürme Kap Arkonas.

Geltinger Bucht: Von Leuchtturm zu Leuchtturm führte die Reise.

Wanderung zu Fuß: zum Peilturm auf der Nordspitze Rügens.

Geltinger Birk Gelting Kappeln

Flensburg Flensburg Husum

Kap Arkona

Nieby

Rügen

Maasholm

lei

-K ee a n a l

Fischland

Kiel

Mecklenburger Bucht

Lübecker Bucht

Sportpark Hülshorst A7

Binz

Stralsund

Dierhagen

Hamburg

Zinnowitz

Greifswald

Usedom

Rostock

Wolgast

Schwerin

Bansin Heringsdorf Ahlbeck Zirchow

Wismar

Karnin

Lübeck

A 23

Sellin Baabe

Peenemünde

Nienhagen

Heide

Sassnitz Prorer Wiek

Darß

Wustrow

Nationalpark Jasmund

Prerow Zingst

Fehmarn

Eckernförde ts

Königsstuhl

Vorpommersche Boddenlandschaft

Nor

Niebüll

Mecklenburgische Seenplatte Müritz

WOHNMOBIL LESERREISE Stellplatz am Seglerhafen: gebührenpflichtig, Platz für 60 Mobile direkt im Yachthafen. Ebener Untergrund, teils Schotter, teils Rasen. Ruhige Lage, kein Schatten. Sanitärgebäude mit Toiletten und Duschen, Mülleimer und Münzwaschanlage. Ganzjährig geöffnet.

Kappeln

Abends fahren wir noch ein paar Kilometer bis nach Maasholm und gehen dort auf den Wohnmobil-Stellplatz „Am Seglerhafen“ mit Blick über die Schlei. Auch dort finden wir zu späten Stunde einen netten Platz. Am nächsten Tag, nach dem Frühstück, schlendern wir durch das schöne kleine Örtchen. Niedrige Fischerhäuser mit bunt rankenden Rosen bilden die Hauptstraße bis zum Noor, an dem wir den Rückweg zurück zum Hafen antreten. Das Wahrzeichen von Maasholm, und deshalb auch über die Grenzen Maasholms bekannt, ist: Peter Aal. Eine Skultptur direkt am Yachthafen. Obwohl der leckere Fischimbiss lockt, reisen wir mittags weiter, denn wir wollen nach Kappeln. 62

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Foto: O.Heinze

Dort fahren wir bis zum Hafen, wo ein recht großer Parkplatz ist. Hier finden wir gut Platz, weil unser Wohnmobil nur sieben Meter lang ist. Wir bummeln gemütlich durch die Stadt, am Hafen entlang und bewundern die neue Klappbrücke und die durchfahrende Sportschifffahrt. Am Hafen gibt es eine umfangreiche Auswahl an guten Restaurants mit Blick aufs Wasser. Hier fährt auch der SchleiDer Autor Jürgen Laatzen bei seinem Hobby: Fotografie. Raddampfer MS „Schlei Princess“ ab. Um die hier lebenden Tiere zu beobachten, sollte man unbedingt ein Fernglas mitnehmen. Mehrere Schleswig bis Kiel Rundwege führen an die unberührte Küste und teilweise durch kleine Waldstücke. An den Wegen stehen Leider fängt es an zu regnen, darum machen wir uns Bänke, sodass man immer kleine Pausen machen auf zu unserem nächsten Ziel: Schleswig. kann. Es gibt auch spezielle Wege für Fahrradfahrer. Nach nur 35 Kilometern fahren wir direkt zum Platz In dem Naturschutzgebiet führt der Weg zu einer „Auf der Freiheit“. Seit der Schließung des BundesNABU-Infohütte, wo Besucher durch Fernrohre Vögel wehr-Standortes 2003 ist das etwa 56 Hektar große beobachten können. Mitarbeiter dieser Station bie- Gelände an der Schlei zugänglich. Hier wird viel ten auch Führungen durch das Gebiet an. Auf man- gebaut, aber der Platz direkt am Wasser ist groß, chen Wegen kommt man an Wiesen mit Koniks (Wild- jedoch gibt es nur einen Parkplatz. Dafür ist es nicht weit in die Altstadt und zum Dom. pferden) und Highland Rindern vorbei. Eine lange Wanderung zum gegenüberliegenden Ufer Mit dem Wohnmobil erreicht man die Geltinger Birk und dem Wikinger Museum Haithabu ist sehr zu über die A7 (Abfahrt Tarp, Richtung Sörup, in Sterup empfehlen, so wird der Hafen auf tollen Wanderwegen Richtung Gelting) oder über die B76 (Eckernförde), B203 umrundet. Rund um Schleswig gibt es mehrere zu (Kappeln) und B199 (bis Gelting). Besucher biegen in empfehlende Stellpätze. Gegen Abend fahren wir noch Gelting Richtung Pommerby ab. Kurz hinter dem Ortsweiter Richtung Kiel. Hier ist das Ziel der Parkplatz an ende folgt man dem Wegweiser „Birk“ und biegt dann der Kiellinie, wo sich ein Wohnmobilparkplatz befinzweimal links ab. det, auf dem im Winter Boote stehen, und der sich sehr gut zum Übernachten eignet. In Kiel besuchen wir den Botanischen Garten, der vom Parkplatz sehr Gelting bis Maasholm

Essen mit Ausblick: Die Promenade von Kappeln, Schlei.

OSTSEEKÜSTE

Parken direkt unter dem Schleswiger Dom: der Stellplatz im Stadthafen.

gut zu Fuß zu erreichen ist. Am Nord-Ostsee-Kanal sind wir immer wieder fasziniert von den großen Schiffen, die hier in die Schleusen fahren!

Nach zwei tollen Tagen in Kiel geht unsere Reise weiter in die Sieben-Türme-Stadt Lübeck. Dort fahren wir direkt wieder auf einen Wohnmobilstellplatz. Der Platz für rund 40 Wohnmobile am Sportpark Hülshorst hat alles, was man braucht, und es ist nicht weit bis ins Zentrum. Nachdem wir nun mit E/V sowie mit Strom versorgt sind, geht es auch gleich zu Fuß los. Wir haben heute Hunger auf ein großes Steak und wir wollen noch zum Holstentor, von wo aus wir die Weltkulturerbe-Stadt auf einem abendlichen Rundgang erkunden. Wohnmobil Treff Lübeck: bei der Erlebniswelt Hülshorst, Lübeck: Stellplatzgebühr 9 Euro inkl. Strom und V+E, WC kostenlos, Internetanschluss, Hunde erlaubt.

Im Zentrum finden wir die Marzipan-Herstellung mit angeschlossenem Shop. Auch lohnt es sich den Dom anzuschauen, denn er hat eine interessante Geschichte. Wir nehmen vormittags an einer Stadtführung teil und entdecken so die reizvolle Hansestadt der sieben Türme, die Kirchen, die sowohl den Anfang als

Fotos: U.Schaper, J.Laatzen

Hansestadt Lübeck

Idyllische Fjorde an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins.

auch den Höhepunkt der Backsteingotik darstellen, das Rathaus und den Marktplatz, die mittelalterlichen sozialen Einrichtungen wie Wohngänge und Stiftshöfe, das Heiligen-Geist-Hospital, die Schiffergesellschaft... Uns wurde die Altstadt der ersten Weltkulturerbe-Stadt Deutschlands gezeigt, wir entdecken kleine, pittoreske Gänge und die Stiftshöfe. In der Schiffergesellschaft erwartet uns eine originelle Atmosphäre; von der in Jahrhunderten gedunkelten Balkendecke hängen Schiffsmodelle und chinesische Papierlaternen herab. LAND & MEER 2014

WOHNMOBIL LESERREISE Ostseeküste in Nienhagen Die Region rund um das Ostseebad Nienhagen bietet zahlreiche Möglichkeiten für Ausflüge. Unser Ziel hier ist ein Großparkplatz mit öffentlichen Toiletten, wo drei Womos stehen dürfen. Parkplatz Freibad Nienhagener Str. 33, 29336 Nienhagen.

Das Womo steht an der Kante, so haben wir das Wasser und den Strand im Blick, von dem uns nur eine Treppe trennt. Ein schöner Sonnenuntergang direkt über dem Strand bildet den Tagesabschluss. Warnemündes Molenfeuer weisen den richtigen Kurs.

Rostock Am nächsten Morgen geht’s nach dem Tanken weiter Richtung Rostock. Unser Ziel ist der Zoo in Rostock: alle Tiere und die fünf Kontinente vereint in einer historischen Parklandschaft. 4.500 Tiere in 320 verschiedenen Arten sind zu sehen. Gegen Abend geht’s zum Wohnmobilstellplatz in Rostock, da wir leider auf dem Parkplatz vom Zoo nicht übernachten dürfen. Wohnmobil-Stellplatz Rostock, Großparkplatz am Stadthafen, Am Warnowufer 61.

2014 LAND & MEER

Dierhagen Am frühen Morgen, gleich nach dem Frühstück – mal mit frischen Brötchen – geht es weiter nach Dierhagen, an der Südwestseite des Saaler Boddens, im hohen Norden, am Eingang zur Halbinsel FischlandDarß-Zingst. Wir fahren auf einen Parkplatz mit ausgewiesener Zone für Womo, bei einem Tages- oder Übernachtungspreis von 15 Euro. Da wir fast am Strand parken, ist man gleich am Wasser. Das Dorf Dierhagen ist unweit zu sehen, aber da wollen wir erst später hin. Zunächst entdecken wir den Wald in Strandnähe, in welchem man die Wellen rauschen

OSTSEEKÜSTE Störtebeker Braumanufaktur – Mehr als nur eine Brauerei

Fotos: FDZ, TVM

STRALSUND Handwerkliches Brauen – Brauspezialitäten aus besten Rohstoffen und mit echtem Charakter: In der Welterbeund Hansestadt stehen die Türen der Störtebeker Braumanufaktur offen, täglich finden Brauereiführungen statt, auf denen neben einem Rundgang durch das historische Sudhaus samt Kühlschiff auch die moderne Produktion der Brauspezialitäten miterlebt wird. Höhepunkt jeder Führung ist eine kleine Bierverkostung.

Ein Traumstrand: Halbinsel Fischland-Darß-Zingst.

hört. Unsere Wanderung führt weiter ins Dorf zur Backsteinkirche, sie wurde 1850 erbaut. Der begehbare Turm ermöglicht in 18 Meter Höhe eine Rundumsicht über die Halbinsel.

Wustrow Wir starten Richtung Wustrow, wo wir den WomoStellplatz ansteuern. Wustrow liegt auf halber Strecke nach Prerow, was unser Ziel ist. Im Norden liegt der Strand der Ostsee, und im Süden liegt der Strand des Saaler Boddens. Fischfang und Schiffahrt haben in

Mit mehr als 800 Jahren Brautradition in der Hansestadt Stralsund hat sich die Störtebeker Braumanufaktur dem handwerklichen Brauen verschrieben.

Braukunst trifft auf Kochkunst Im Braugasthaus werden saisonale Köstlichkeiten regionaler Partner serviert. Ein Highlight ist das Menü mit Bierbegleitung. Zu diesen mehrgängigen Menüs wird zu jedem Gang eine Brauspezialität gereicht, deren Charakteristik die entsprechende Speise harmonisch ergänzt. Außerdem werden Genuss-Verkostungen auch thematisch gestaltet: „Bier und Käse“ oder „Bier und Schokolade“ sind nur einige Beispiele, die für gesellige Abende sorgen. Wer neugierig geworden ist, wird im Störtebeker Brauereimarkt fündig. Die gesamte Produktpalette der Brauspezialitäten, dazu saisonale Produkte, Gläser, Shirts, Genusspakete und verschiedene Accessoires sind erhältlich. Weitere Angebote gibt es im Besucherzentrum der Störtebeker Braumanufaktur oder unter Tel.: 03831/25 50, www.stoertebeker.com.

LAND & MEER 2014

WOHNMOBIL LESERREISE Wohnmobil abstellen, und die Küste zu Fuß erwandern – innehalten, um die herrliche Aussicht zu genießen.

Wustrow eine lange Tradition. Gleich vom Ortseingang sichtbar ist das Gebäude der bekannten Seefahrtschule, die zuletzt zur Warnemünder Hochschule für Seefahrt gehörte. Ab hier wollen wir morgen auf dem Bodden eine Bootsfahrt machen.

denen heimische Seevogelarten und auch Zugvögel leben, heute sind hier Rohrweihen, Seeadler und Schwäne zu sehen. Abschließend geht es nochmal ins Dorf: die Kirche ist ein typischer Backsteinbau mit einem kreuzförmigen Grundriss, der Turm begehbar.

Gebührenpflichtiger Stellplatz für 10 Mobile. Leicht unebener, befestigter Untergrund. Maximaler Aufenthalt: 24 Stunden. Ganzjährig nutzbar.

Rügen

Fotos: TVMV, J.Laatzen

Auf der Seeseite erstreckt sich ein feiner Sandstrand mit einer Seebrücke, die heute 240 Meter in die Ostsee ragt. Gleich auf der anderen Seite des Ortes gibt es einen kleinen Boddenhafen mit Anlegern für Tagesausflüge. Das ist unser Ziel. Am Hafen angekommen sehen wir die ersten Zeesenboote; sie stammen aus dem 15. Jahrhundert. Traditionell gezeest wurde mit den Booten bis in die achtziger Jahre des letzten Jahrhunderts, dann wurde das Grundschleppnetzfischen, das „Zeesen“, eingestellt. Auf zur Boddenfahrt im Nationalpark mit Rundfahrt über den Bodden und zu den Bülten. Bülten sind kleine Schilfinseln, in

Ein Besuch, der sich lohnt: die Kreidefelsen von Rügen.

2014 LAND & MEER

Rügen erkunden wir mit dem PKW von Freunden – und natürlich mit der Dampfbahn „Rasender Roland“, ein unverwechselbarer Bestandteil des touristischen Geschehens auf der Insel. Seit der Betriebsaufnahme vor mehr als 100 Jahren befördert die mittlerweile als echtes technisches Denkmal eingestufte Eisenbahn Gäste über Deutschlands größte Insel. Die rund 24 Kilometer lange und 750 Millimeter breite Schmalspurbahn ist das letzte Stück des einst 97 Kilometer umfassenden Streckennetzes der ehemaligen Rügenschen Kleinbahnen. Reisemobilhafen Sellin: Kiefernweg 4b, 18586 Sellin. Hier gibt es alles, was man braucht: E/V, Toiletten und Duschen, Strom, TV-Kabel. Ein Fußweg führt zum Strand, und etwa fünf Minuten geht man bis zum Bahnhof der Inselbahn.

Gegen Abend fahren wir nach Baabe und am nächsten Morgen mit der Dampfbahn nach Binz, wo wir den Ort zu Fuß erkunden. Binz ist das größte Seebad der Insel Rügen und liegt an der zauberhaftesten Bucht Prorer Wiek. Die geschützte Lage, der breite, feinsandige Strand, der steinfreie Meeresgrund und die schwache Brandung machen Binz zum beliebten Badeparadies. Ein Muss auch der Besuch von Kap Arkona, der 45 Meter hohen, aus Kreide und Geschiebemergel bestehenden, Steilküste im Norden der Insel Rügen, mit den beiden berühmten Leuchttürmen. Der kleinere der beiden Leuchttürme wurde 1827 in Backstein-

OSTSEEKÜSTE

Blick auf Sassnitz. Zu Fuß gehts zu den Feuersteinen.

bauweise erbaut und 1828 in Betrieb genommen. Man erlangt die Aussichtsplattform über die original erhaltene gusseiserne Treppe. Von hier aus hat man einen phänomenalen Blick über die ganze Halbinsel Wittow bis hin zur dänischen Insel Moen. Der größere Turm wurde 1902 direkt neben dem alten Turm erbaut und im April 1905 in Betrieb genommen. Wir nehmen den Pendelbus zum Nationalpark Jasmund. Der markanteste Punkt des Nationalparks ist der 118 Meter hohe Kreidefelsen Königsstuhl. Die Plattform dieses aus der Küstenlinie herausragenden Kreidefelsens betreten jährlich 300.000 Menschen.

Sassnitz In Sicht ist hier das Highlight vom Sassnitzer Hafen, die Sassnitzer Mole. Diese zählt mit einer Länge von 1.450 Metern und ihrem grün-weißen Leuchtturm am Ende zu den Sehenswürdigkeiten auf Rügen, denn sie ist die längste Außenmole Europas. Toller Strand vorne und schöner Wald hinten, wir wandern zu den Feuersteinfeldern, auch „Steinernes Meer“ genannt. Parkplatz fast direkt am Strand. Neben dem Fährhafen Sassnitz, Neu Mukran. 24 Stunden kosten 5 Euro.

LAND & MEER 2014

WOHNMOBIL LESERREISE Ziel der Reise: Die Seebrücke von Ahlbeck auf der Insel Usedom.

Greifswald bis Wolgast Über Greifswald fahren wir nach Wolgast und dann nach Peenemünde. In Greifswald machen wir einen Stopp in der Altstadt, dort schauen wir uns die historischen Häuser an und finden ein nettes kleines Restaurant. Die Weiterfahrt nach Wolgast stockt, vor der Brücke ist ein Stau, so biegen wir in einen Seitenweg ab, und fahren über kleine Landstraßen nach Peenemünde – und hier natürlich erst zum Hafen, wo wir uns auf den großen Parkplatz stellen. 150 Meter sind es von hier zum russischen Raketen-U-Boot U 461, was wir besichtigen. Anschließend trödeln wir ein wenig durch den Hafen und gehen dann in das Historisch-Technische Museum, das sich seit 1991 in der Bunkerwarte und dem Areal des ehemaligen Kraftwerks in Peenemünde befindet. Nachmittags fahren wir dann nach Wolgast, wo wir jetzt besser über die Brücke kommen. Wir parken auf einem Park-

platz gegenüber der St.-Petri-Kirche, die zwischen 1280 und 1350 im gotischen Stil errichtet und bis zum Anfang des 15. Jahrhunderts zu einer dreischiffigen Basilika umgestaltet wurde. Das Gebäude zählt damit zu den ältesten noch heute vorhandenen Bauwerken in der Stadt Wolgast. Womo-Stellplatz: Parkplatz Fischmarkt, 17438 Wolgast.

Usedom Nach einer ruhigen Nacht besuchen wir das 705 Jahre alte Zinnowitz. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts entstanden Hotels und Pensionen in beeindruckender Architektur, die gemeinsam mit der großzügig angelegten Promenade ein schönes Bild ergeben. Zwischen Ostsee und Achterwasser, an einer der schmalsten Stellen Usedoms gelegen, ist der Ort umgeben von Buchen-, Eichen- und Nadelwald. Der schöne Strand lädt ebenso zur Erholung wie auch zum Wandern ein, hier ist auch eine Seefahrt auf Ostsee oder Achterwasser drin. Hier verbringen wir den ganzen Tag an der Promenade. Spät abends fahren wir noch zu unserem nächsten Ziel.

Fotos: TVMV, J.Laatzen

Heringsdorf

Praktisch: Sonnenschutz für gemütliches Draußensitzen. 68

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Gegen 23 Uhr rollen wir leise auf den Stellplatz, Anmeldung morgens. Der Weg vom Stellplatz zum Strand dauert zehn Minuten, zu sehen die Seebrücke in toller Beleutung. Heringsdorf, mit der üppigen Laubvegetation aus Buchen, Eichen und Kiefern fast bis an den Strand sowie den Villen, ist einer meiner liebsten Orte!

OSTSEEKÜSTE Heringsdorf: Wohnmobil-Stellplatz an der Kirche, Parkplatz Rudolf-Breitscheid-Straße / Zufahrt über AugustBebel-Straße. 30 Wohnmobilstellplätze auf Sandboden. Stromanschluss, Frischwasser und Entsorgung, auch Sanitärgebäude. Stellplatzgebühr 10,50 Euro (im Winter 8,50 Euro), ganzjährig nutzbar.

Bansin In Bansin fahren wir auch wieder auf einen Stellplatz und machen uns zu Fuß auf den Weg. Die Seebrücke von Bansin, die hölzerne Konzertmuschel und die historische Uhr sowie in der Bansiner Bergstraße die tollen Villen sind einfach faszinierend. Waldparkplatz Bansin, 17429 Bansin auf Usedom: Schöner, sehr ruhig im Wald gelegener Camping-Stellplatz in direkter Nähe zur Ostsee (300 Meter). Die Zufahrt ist gut ausgeschildert. Strom, Dusche, WC, V+E vorhanden. Kosten je nach Saison zwischen 14–16 Euro zzgl. Strom und Dusche.

Ahlbeck und Zirchow Wir parken nicht weit vom Seebrückenplatz, wo die einzigartige Jugendstiluhr von 1911 die Zeit vorgibt. Auch hier ist die Promenade mit vielen kleinen Cafés gut bestückt. Wir wandern mal durch die Stadt und bestau-

nen die Architektur. Nach Zirchow sind es nur etwa zehn Kilometer. Auf einem Hügel in der Ortsmitte befindet sich die St. Jacobuskirche mit dem besterhaltenen Kirchenschiff auf Usedom (zweite Hälfte des 13. Jahrhunderts). Gegenüber der Kirche ist eine nette Gaststätte, wo wir gut essen, bevor wir uns auf den Weg zu unserem letzten Stellplatz auf Usedom nach Karnin machen.

Karnin

Zu bestaunen ist die ehemalige Hubbrücke, es ist der mittlere Teil der ehemals etwa 350 Meter langen Eisenbahnbrücke zum Festland. Die Brücke wurde 1933 fertiggestellt. Hier wandern wir noch ein Stück Als Hörbuch erschienen: an den Gleisen entlang und Die deutsche Ostseeküste schauen uns den frisch renovier- – Von Flensburg bis Zinnoten alten Bahnhof an, bevor wir witz, F.A.Z.-Archiv, ISBN: 978-3-89843-266-5, uns (leider) wieder auf die Heim- 19,90 Euro, reise begeben müssen. www.faz-archiv-shop.de. Wohnmobilstellplatz am Gasthof „Haffschänke“, Karnin 19: Caravanu. Wohnmobilstellplätze auf unbefestigter Wiesenfläche, Stromanschluss (3 Euro), Frischwasser, Entsorgung, WC. Gebühr 7 Euro, ganzjährig nutzbar.

OSTSEEBAD KÜHLUNGSBORN Mit dem Charme vergangener Zeiten und dem Komfort von heute präsentiert sich Mecklenburgs größtes Ostseebad: Kühlungsborn.

Seebad mit Flair VON KATRIN GÜTERSLOH

ühlungsborn besticht nicht nur durch seine einzigartige Lage: Umrahmt von hügeligen Feldern und Wiesen, einem ausgedehnten Stadtwald, der die Ortsteile West, Mitte und Ost miteinander verbindet, und der Kühlung im Rücken, einer sanft ansteigenden Hügelkette, die ideal für Wanderungen und Radtouren geeignet ist. Die Kühlung ist Namensgeber des Seebades. Der Badeort punktet zudem mit einem sechs Kilometer langen

Sandstrand und ausgezeichneter Badewasserqualität, einem umfangreichen Wassersportangebot, der vier Kilometer langen Strandpromenade und nicht zuletzt mit dem 2005 fertiggestellten Yachthafen in Kühlungsborn Ost, der mit 400 Liegeplätzen für Gastund Dauerlieger und direktem Zugang zur offenen See unter Skippern ausgesprochen beliebt ist. Ein anderer Hot-Spot ist die 240 Meter lange Seebrücke. Sie ist Ausgangspunkt für eine Schiffsfahrt nach Rerik, Warnemünde oder Grömitz. Zum gemütlichen Bummel oder einer Shoppingtour locken die attraktiven Einkaufsstraßen oder die quirlige Hafenmeile. Von italienischen Designermarken über regionaltypische Waren und Souvenirs bis hin zu Kunsthandwerk ist die Auswahl riesengroß.

Alle Fotos: KV

Kunst und Kultur an der See

Buntes Strandleben im Sommer in Kühlungsborn. 70

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Kühlungsborn bietet ein ganzjähriges, vielfältiges Musik- und Kulturprogramm von klassischen und zeitgenössischen Konzerten über Kabarett bis zu volkstümlicher Musik. Es gibt jährlich fast 300 Veranstaltungen: Tausende Schaulustige sind beispielsweise an Neujahr auf der Seebrücke dabei, wenn sich rund 300 Mutige in die eiskalte Ostsee stürzen.

Alle vier Jahreszeiten Nicht nur kulturell, auch in punkto Aktivitäten, Natur und Genuss ist Kühlungsborn ganzjährig ein lohnendes Ziel. Die Vorsaison gehört vor allem Radlern, Wanderern und Strandläufern. Anfang Mai sorgen blühende Rapsfelder für gelbe Farbtupfer. Im Herbst,

Chillen am Seglerhafen (oben). Blick von der Seebrücke auf die Villen am Strand von Kühlungsborn (rechts).

Pfingsten startet die Segelsaison mit einem Hafenfest, Mitte Juni folgt am Strand das Ambient-Festival „Sea&Sand“ als besonderes Highlight. Des weiteren Pianotage, Jazz-Meeting, Kabarett-Abende und Gitarrenfestival, bevor das Jahr mit Gourmet Tagen im November, mit einer Winter Cocktailnacht, einem Weihnachtsmarkt und einer Silvesterparty an der Seebrücke, zu Ende geht. In der am Meer gelegenen Kunsthalle werden regelmäßig hochkarätige Kunstausstellungen präsentiert.

wenn die Strandkörbe im Depot verschwunden sind, ist die Zeit für Strandgänger und Bernsteinsucher und für Gäste gekommen, die das Besondere lieben, reife Sanddornbeeren probieren wollen oder einfach die Ruhe und die See genießen möchten. Kontakt: Touristik-Service-Kühlungsborn GmbH, Ostseeallee 19, 18225 Ostseebad Kühlungsborn, Tel.: 038293/849-0, www.kuehlungsborn.de.

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SCHLESWIG-HOLSTEIN PFERDEKLAPPE

Was geschieht mit verwaisten Pferden, mit Nutztieren, die keinen Nutzen mehr bringen? Zwei engagierte Tierfreundinnen bieten mit ihren ungewรถhnlichen Projekten auf ganz unterschiedliche Art eine Lรถsung an. LAND & MEER stellt sie vor. 72

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PFERDEKLAPPE

Wurst oder N Weide?

VON RENATE PREUSS

ahe der Ostseeküste Schleswig-Holsteins und dem Ufer der Schlei, zwischen Schleswig und Kappeln, liegt eine stille Wiese, einzig „bebaut“ mit einem blauen Kasten, Aufschrift „Notbox Pferdeklappe“. Hier können Menschen in Notsituationen ihren liebgewonnen Gefährten, ihr Pferd, anonym abgeben. Pferdeliebhaber, die sich den Unterhalt des Tieres nicht mehr leisten können, sei es durch Krankheit, durch finanzielle Not, Jobverlust oder Scheidung.

Fotos: Wilfried Jürges, Pferdeklappe: www.voll-der-norden.de

Nach dem Vorbild der Babyklappe vermittelt Petra Teegen das verwaiste Tier in eine „Pflegefamilie“.

Wie häufig Pferdeliebhaber in diese schlimme Situation geraten können, hat Petra Teegen in den vergangen Jahren häufig erfahren: Sie führt mit ihren drei Söhnen einen kleinen familiären Reiterhof, bei dem immer wieder mal ein verwaistes Pferd abgegeben wurde – „die Teegens sind ja so tierlieb“. Um hier eine geregelte Form zu finden, kam Petra Teegen die Idee mit Deutschlands erster „Pferdeklappe“. Im Juli 2013 wurde der gleichnamige Verein gegründet, dessen erste Vorsitzende sie nun ist. Unterstützung findet sie beim beständig wachsenden Mitgliederstamm, dem örtlichen Reiterverein, und selbst der Reitsportverband fand lobende Worte für ihr Unterfangen. Und Unterstützung kann Petra Teegen reichlich gebrauchen: Da sind juristische Fragen zu klären, ist medizinische Hilfe nötig, da muss tatkräftig im Stall zugepackt werden. Unangemeldet und absolut anonym können in Not geratene Pferdebesitzer ihr Tier auf Petra Teegens freundlicher Weide abgeben. Warum und wieso dieser Entschluss gefasst wurde, wird nicht hinterfragt. Im blauen Kasten müssen Pass des Pferdes, die unterzeichnete Abtrittserklärung und vielleicht ein paar erklärende Worte zu den Besonderheiten des PferLAND & MEER 2014

PFERDEKLAPPE

des hinterlegt werden. Wer möchte, kann Petra Teegen per Anruf benachrichtigen – Telefonnummer liegt im Kasten. Allerdings fährt jeden Morgen einer der Teegens zur Wiese, um mal zu gucken… Der Neuzugang kommt als erstes in Quarantäne und wird vom Tierarzt untersucht. Bis zu sechs Wochen besteht für den ehemaligen Besitzer ein Rückgaberecht – danach stellt Petra Teegen das Tier ins Internet, mit schmuckem Foto und eingehender Beschreibung. Schon oft sind hier Herzenswünsche in Erfüllung gegangen: Anfänger fanden gut eingerittene Tiere, Familien das perfekte Pony für den Nachwuchs. Zu zahlen ist eine Gebühr, die in jedem Fall höher als der Schlachtpreis ist. „Wir sind keine Tierklinik und auch kein Altersheim, in dem die Tiere ihren Lebensabend verbringen können“, stellt Petra Teegen klar, „wir wollen ganz einfach, dass diese Tiere wieder in gute Hände kommen.“ (www.petras-peermarkt.de) 74

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Fotos: Roland Magunia, Voll-der-Norden.de

Auf Teegens Weide fühlen sich große Pferde und auch Shetland-Ponys wohl. Die Tiere werden hier aufgenommen und dann an liebevolle Neubesitzer vermittelt.

BUTJADINGEN TIER-ALTERSHEIM

Seniorenresidenz für Vierbeiner Einen „Lebenshof für Tiere“ nennt Karin Mück den ehemaligen Milchviehbetrieb Hof Butenland, in dem heute über 120 „ausgemusterte“ Tiere einen behüteten Platz gefunden haben. Hier, auf der Nordsee-Halbinsel Butjadingen, eingebettet zwischen Jadebusen und Weser, Nordsee und dem Weltnaturerbe Wattenmeer, ist unverfälschte Natur noch spürbar.

or rund 35 Jahren hat Jan Gerdes den konventionellen Hof seiner Eltern übernommen, als ersten Schritt auf Demeter umgestellt und ist heute Vegan-Fan. 2001 traf er auf Karin Mück, eine Krankenschwester, die sich „schon immer“ für die Rettung bedrohter Tiere eingesetzt hat. Sie brauchte nicht lange, ihn von ihrem Projekt „Lebenshof“

Mit dem Kuh-Altersheim setzt die Tierschutzstiftung Hof Butenland ein deutliches Zeichen für einen neuen, besseren Umgang von Menschen mit den Rindern.

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Foto: Roland Magunia

BUTJADINGEN TIER-ALTERSHEIM

Hof Butenland ist kein konventionell geführter, auf Produktivität und Gewinnmaximierung fokussierter Landwirtschaftsbetrieb, sondern ein Lebenshof für Tiere, die hier das tun können, wofür sie auf der Welt sind: leben.

auf seinem Anwesen zu überzeugen, ein Platz, an dem „ausgemusterte“ Tiere in Ruhe weiterleben können. Hof Butenland ist heute eine Stiftung, kein auf Wirtschaftlichkeit arbeitender Betrieb, finanziert hauptsächlich von Spenden, der Vermietung von zwei Ferienwohnungen, dem Verkauf von Tierkalendern und veganen Kochbüchern. Täglich erreichen den Hof Butenland Bittbriefe, in denen es um gefährdete Kreaturen geht, um Tiere, die keinen Nutzen mehr bringen, die misshandelt wurden, die keine Chance auf ein friedliches Lebensende haben. Doch der Platz wird knapp: fast 40 Rinder, dazu ein paar Hunde, Schweine, Pferde, Katzen, Hühner, Gänse, Kaninchen

und Enten mit den unterschiedlichsten Ansprüchen bevölkern das Gelände und müssen beaufsichtigt und versorgt werden. Jan Gerdes hat die 30 Hektar Land sorgfältig mit Zäunen und Gräben gesichert, damit wanderlustige Tiere nicht auf die Straße laufen können. Manche der Tiere sind krank oder gebrechlich und verlangen besondere Pflege – „Es ist einfach ein 24-Stunden-Job“ sagt Karin Mück und sieht dabei durchaus nicht unglücklich aus. Kontakt: www.kuhaltersheim.org oder www.stiftungfuer-tierschutz.de – und die Facebookseite von Hof Butenland mit fast 25.000 Freunden.

Urlaub am Wattenmeer Butjadingen ist die grüne Nordsee-Halbinsel zwischen Wilhelmshaven und Bremerhaven. Zwischen Burhave, Tossens und Eckwarderhörne wird Urlaub niemals langweilig: Zu Fuß oder mit dem kostenfreien Wattmobil lässt sich das Wattenmeer erkunden. Einzigartig ist auch die gezeitenunabhängige Nordsee-Lagune. Für Radfahrer bietet Butjadingen ein vollständig erschlossenes Radverkehrssystem auf mehr als 250 Kilometern beschilderter Wegstrecke sowie zahlreiche Akku-Ladestationen und fünf E-Bike-Verleihe. Weitere Informationen gibt der Tourismus-Service Butjadingen, Strandallee 61, 26969 Butjadingen-Burhave, Tel.: 04733/92 93-40, www.butjadingen.de. 76

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NORDSEEKÜSTE NIEDERSACHSEN

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OSTFRIESLAND

EMSLAND

WESERMARSCH

Fotos: PT, Djh

Maritime Landesgartenschau

Vom 16. April bis 19. Oktober lädt die Landesgartenschau Papenburg zu einem maritimen Blumengenuss an die Ems.

PAPENBURG Von April bis Oktober gehen die Papenburger und die gesamte Region in diesem Jahr 187 Tage „auf Kreuzfahrt“ mit der „MS Blühende Papenburg“: So lautet das Motto, unter dem das barrierefreie

Maritimer Charme bezaubert Besucher in Papenburg. 78

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Gelände des Papenburger Stadtparks mit üppigem Blütenflor und maritimen Akzenten gestaltet ist. Auch die Themengärten lassen mit Titeln wie „Ebbe und Flut“ oder „Küstenidyll“ die Nähe zur Küste spüren. Der zweite Standort „Alte Werft“ lockt mit zwölf Blumenhallen-Schauen in ebenfalls urig-maritimer Kulisse, sympathischem Gärtnermarkt und attraktiver Gastronomie. Verbunden sind die beiden Standorte über den Hauptkanal. Die Papenburger freuen sich auf Besucher, die schauen, schlendern oder die Spielund Bewegungsangebote des neuen Mehrgenerationenspielplatzes auf dem „Aktivdeck“ genießen. Der Baumerlebnispfad „Waldreling mit Kommandobrücke“ ist ein absolutes Highlight im neuen Stadtpark! Das Veranstaltungsprogramm bietet neben Konzerten auch Mitmachaktionen und Ausstellungen, dazu Führungen zu den gärtnerischen Höhepunkten und den tollsten Fotomotiven. 187 Tage Programm mit rund 2.000 Veranstaltungen im Park und auf den Bühnen – das wird lebendig, musikalisch und humorvoll! Dazu exklusive TopActs auf der großen SparkassenBühne – der Schlagerhimmel über Papenburg leuchtet!

JADE

NORDSEE

WANGERLAND

FRIESLAND

BUTJADINGEN

NORDSEEKÜSTE

Blühendes Papenburg

Club-Jugendherberge und DJH Resort

Auf einer Entdeckungsreise durch Deutschlands älteste und längste Fehnkolonie erwartet den Gast eine einzigartige Kombination aus Tradition, Kultur und Moderne. Liebevoll restaurierte Fehnhäuser, herrliche Grünanlagen und 40 Kilometer Kanäle mit romantischen Zug- und Klappbrücken verleihen der Stadt an der Ems ihr ureigenes Aussehen und ihren Charme. Vor dem imposanten Rathaus ankert die schnittige Brigg „Friederike“. Dieses Bild nimmt jeder Besucher mit von Papenburg, der Stadt der Schiffbauer und Kapitäne. Die Brigg und andere historische Segelschiffe, die in den Kanälen zu sehen sind, erinnern an die schwere Zeit der Gründerjahre und bilden zusammen ein schwimmendes Schifffahrtsmuseum. Im „Papenburger Zeitspeicher“ erleben die Gäste auf interaktive Weise die Entstehung der Stadt Papenburg sowie die bewegte Geschichte der Schifffahrt und des Schiffbaus. In der Freilicht-Museumsanlage „Von-Velen“ kann sich der Besucher in die Ursprungszeit Papenburgs zurückversetzen lassen. Höchsten Kulturgenuss bietet das barocke Gut Altenkamp mit seinen wechselnden Kunstausstellungen. Hochkarätige Veranstaltungen und ein großes Angebot an Freizeitmöglichkeiten runden den Urlaub in Papenburg an der Ems ab.

NEUHARLINGERSIEL Ob ein gemütlicher Familienurlaub, ein entspanntes Wochenende zu zweit oder Urlaub mit den Sportkollegen fernab vom Alltag – auf dem 30.000 Quadratmeter großen Areal der Resort-Jugendherberge Neuharlingersiel bieten komfortabel ausgestattete Appartements und Bungalows die perfekte Urlaubsbleibe. Im Haupthaus sind unter anderem das Restaurant „Gezeiten“, ein Shop, Billardtische und eine Leseecke, verschiedene Wellnessund Fitnesseinrichtungen untergebracht. Das Konzept dieser weltweit ersten Club-Jugendherberge – im vorigen Jahr eröffnet – umfasst ein umfangreiches All-inclusive-Paket, vom vielfältigen Sportund Freizeitangebot bis zur professionellen Kinderund Jugendbetreuung, mit Komplett-Verpflegung (Softgetränke) vom abwechslungsreichen Frühstücksbüfett über das Mittags-Snack-Büfett bis zum täglich wechselnden Abendbüfett. Der Nationalpark Niedersächsisches Wattenmeer mit seiner faszinierenden Erlebniswelt liegt direkt vor der Tür, genau wie das 300 Jahre alte Fischerdorf Neuharlingersiel. www.djh-resort.de, Tel.: 04974/91 48 00.

Papenburg-Veranstaltungs-Highlights 2014 24. Mai: Nik P. und Band – unvergessen sein Superhit „Ein Stern, der deinen Namen trägt“. Dazu Linda Hesse und Band. 15. Juni: Lachen ist die Spezialität der preisgekrönten Komödiantin Mirja Boes. Die Boes-Show trägt den vielversprechenden Titel: „Ich doch nicht!“ Am 11. Juli geht es ab in der „Classic Rock Night“ mit Sweet, der berüchtigten „Glam Rock Band", dazu Smokie. 9. August: Live-Auftritt von Johannes Oerding auf der Landesgartenschau. 16. August: „Niedeckens-BAP-zieht-den-Stecker-Tour 2014“ . Hafenfest in Papenburg ist vom 5. bis 7.9. Am 6.9. wird mit dem NDR das Papenburg-Festival gefeiert – mit Sunrise Avenue, Bosse, The Boss Hoss, Revolverheld und anderen. Karten für diese TopActs sind an allen bekannten VVK-Stellen erhältlich. Näheres: www.lgs-papenburg.de. Information – Zur Landesgartenschau, aber auch zu den Ausdockungen und Überführungen der Kreuzfahrtschiffe der Meyer Werft: Papenburg Tourismus GmbH, Ölmühlenweg 21, 26871 Papenburg, Tel.: 04961/83 96-0, www.papenburg-tourismus.de.

Kutterhafen Neuharlingersiel: direkt am Wattenmeer. LAND & MEER 2014

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OSTFRIESLAND

EMSLAND

WESERMARSCH

Frische Brise Kultur VAREL Kammermusiktage am Hafen: Klassische Musik vor dem Deich an der Vareler Schleuse, ein Konzertsaal so ungewöhnlich wie der Ort, wo er sich befindet. Mit dieser außergewöhnlichen Idee soll eine musikalische Besonderheit geschaffen werden, die über Varel hinaus in die Region hinein wirkt. An drei Abenden im Juli finden an der Schleuse, am Übergang zum Naturschutzgebiet, die „Kammermusiktage am Vareler Hafen“ statt. Junge Musiker, Meisterschüler der großen Musikakademien, präsentieren Musikliteratur aus dem 18. bis zum 20. Jahrhundert. Dem Publikum soll vermittelt werden wie sich die Weite und Ruhe des Watten- Die Flut lässt die naturbelassenen Strände zum meeres mit dem Erlebnis von Musik verbinden. Badeparadies werden.

Besonderer Ausﬂugstipp: Werksführung & Porzellanoutlet

Fotos: KV, M.Stöver

Besuchen Sie Friesland Porzellan in Varel , früher bekannt unter dem Namen „Melitta Porzellanwerke” und machen Sie eine Werksführung mit! Da können Sie den Mitarbeitern über die Schulter gucken, wie mit viel Geschick und Handarbeit Porzellan- und Steingutprodukte entstehen. Anmeldung unter Tel.: 04451/172 21. Kleine und große Schnäppchen finden Sie im Ladengeschäft direkt neben dem Werk an der Rahlinger Straße 23. Dort gibt es eine große Auswahl an Tafelgeschirr, Gläsern und netten Geschenkartikeln zu Superpreisen. Geöffnet ist der Friesland Werksverkauf von montags bis freitags 10–13 und 14–17 Uhr, samstags 10–13 Uhr. Näheres und Anfahrt unter www.friesland-porzellan.de.

Bei Ebbe zeigt sich das Weltnaturerbe Wattenmeer vor dem Dangaster Hafen in seiner ganzen nordischen Schönheit.

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JADE

NORDSEE

WANGERLAND

FRIESLAND

BUTJADINGEN

NORDSEEKÜSTE

Freilichttheater „Die Schatzinsel“ DANGAST Freuen darf man sich auch auf das Freilichttheater Dangast mit dem Stück „Die Schatzinsel“. Der Erfolgsautor Frank Düwel verlegt den Beginn der berühmten Geschichte von R.L. Stevenson von der Südwestküste Englands an die deutsche Küste – und entführt dann das Publikum übers Meer auf eine exotische Insel. Premiere ist am 18. Juli: www.freilchttheater-dangast.de. Weitere Sommer-Highlights in Varel/Dangast 10. und 11. Mai Spargelmeile 7.–9. Juni Mühlenfest mit Wahl der Vareler Mühlenkönigin 15. Juni 100 Jahre Wasserturm Varel 13. Juli Varel/Dangast-Tag 18.- 20. Juli Dangaster Hafenfest 1.–3.August Dangaster Dorffest 21.–24. August Dangaster Sommerfest – Mittelalter am Meer 12. Oktober Kürbisfest Näheres: www.varel.de und www.dangast.de.

Tier- und Freizeitpark JADERBERG Ein Markenzeichen des Parks sind seine Giraffen. Begegnen kann man ihnen sowohl zu Fuß, während einer Rundfahrt mit der Westernbahn oder aus 16 Meter Höhe aus einer sich drehenden Fahrattraktion, dem Giraffenturm. Darüber hinaus bietet die Einrichtung mit einer Kombination aus Tier- und Freizeitpark für jeden Geschmack attraktive Erlebnisse. 600 beliebte Zootiere, einen Streichelzoo und Vergnügen im Freizeitpark mit Karussells und Sportgeräten. Geöffnet: 29.3.–26.10., täglich 9–18 Uhr, Tiergartenstraße 69, 26349 Jaderberg, (A29 Oldenburg–Wilhelmshaven, Abfahrt Jaderberg) www.jaderpark.de.

Friesisch und schön WANGERLAND In traumhafter Nordseelage empfängt das Wangerland seine Gäste direkt am Weltnaturerbe Wattenmeer mit grünen Wiesen, feinsandigen Stränden und gesunder Seeluft. Ein Paradies ebenso für Familien wie für Kitesurfer oder Naturliebhaber. Etwa 30 Kilometer Deichlinie erstrecken sich von Minsen über Schillig und Horumersiel bis nach Hooksiel. Höhepunkte sind das Friesenfestival, die Hooksieler Renntage, aber auch Indoor Park und Forschungsstation, wo das einzigartige Leben im Watt anschaulich dargestellt wird: www.nationalparkhaus-wattenmeer.de/nordseehaus-wangerland. Selbst bei Ebbe kann man im Wangerland nicht „nur“ spannende Wattwanderungen erleben, sondern auch in einem der beiden Erlebnis-Seen „Wangermeer“ oder „Hooksmeer“ baden – oder in der „Friesland Therme“ in Horumersiel wie auch im Wellenbad in Hooksiel. Wer die Gegend erkunden möchte, schwingt sich aufs Fahrrad – quer durch das Marschland bieten sich rund 200 Kilometer ausgeschilderter Radwanderwege sowie zwei Nordic-Walking-Parks mit einer Gesamtstreckenlänge von 100 Kilometern an. Wangerland Touristik GmbH, Zum Hafen 3, 26434 Horumersiel, Tel.: 04426/987-0, www.wangerland.de. LAND & MEER 2014

INSELURLAUB NORDSEE

Frei wie der 82

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INSELURLAUB NORDSEE

Foto: KV Norderney

Wind

Inselurlaub an der deutschen Nordseeküste: Eine frische Brise bläst den Kopf frei. Sand unter den Füßen lässt Freiheit spüren. Zwischen Strand, Dünen und Wäldern ist ein Nordsee-Inselurlaub ganz intensiv zu genießen.

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OSTFRIESISCHE INSEL NORDERNEY

Seebad mit Tradition Die Natur hat Norderney reich beschenkt: Umgeben von Wasser und Watt l채sst die Insel befreit durchatmen! Unber체hrte Natur von Strand und D체nen laden zu entspannenden Spazierg채ngen, zu Ruhepausen und zum sich Selberfinden ein.

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OSTFRIESISCHE INSEL NORDERNEY

VON RENATE PREUSS

Fotos: KV

ier lässt sich wunderbar Urlaub Norderney. Spuren dieser machen – das erkannten befeudalen Vergangenheit des reits unsere Vorfahren und 19. Jahrhunderts sind noch gründeten 1797 auf Norderney das heute zu bewundern: Das 1837 erste Seebad in der deutschen Norderöffnete Conversationshaus see, dessen Einrichtungen 1819 als wurde nach historischem Vor„Königlich Hannoversche Seebadebild wieder hergestellt und bietet anstalt“ und rund 50 Jahre später heute ein facettenreiches, kultumit dem Titel „Königlich Preußirelles Angebot. Auch das Kursche Badeanstalt“ geadelt wurde. theater von 1894, nach historiUnd das kam nicht von ungefähr: schen Vorlagen restauriert, zeugt Illustre Gäste, Künstler von Weltvon einstiger Pracht. Überall auf rang wie Robert und Clara SchuNorderney begegnen einem schöne mann, Monarchen wie König Beispiele „Wilhelminischer BäderGeorg V., Friedrich August III. architektur“ mit ihren Türmchen und von Sachsen und Kaiser WilErkern, ihren gläsernen Veranden. helm II. verbrachten ihre SomSchon damals hatten Norderneys merfrische gern und oft auf Sommerfrischler die positive Wir-

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OSTFRIESISCHE INSEL NORDERNEY kung von Wasser und Natur auf Körper und Geist erkannt – heute ist die ostfriesische Nordseeinsel für ihre vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten von Thalasso mehrfach ausgezeichnet worden: Der Deutsche Tourismusverband verlieh Norderney 2010 den Deutschen Tourismus-Sonderpreis „Gesundheitstourismus“, das „bade:haus norderney“, das größte Thalassohaus Deutschlands, wurde als erste Wellnesseinrichtung dieser Art in Europa mit der Auszeichnung „Thalasso & Spa Premium Selection“ geehrt. Auf 9.000 Quadratmetern bietet das modern-ästhetische Gebäude, in dem in Apartments auch übernachtet werden kann, verschiedene Wellness-Angebote, mehrere Meerwasserbäder und Saunen – eine Oase der Ruhe, in der sich die gesunde Kraft des Meeres mit Original Norderneyer Schlick, Sanddorn und vielen anderen Essenzen aus der Welt des Thalasso genießen lässt.

und Erdsauna, Matschspielplatz, Wellenbad und Wattwurmrutsche – ein Abenteuerspielplatz voller Überraschungen. Für kleine Feriengäste ist Norderney ein wahres Wunderland mit seinem endlosen Sandstrand zum Buddeln und Burgenbauen, zum Muschelsuchen, zum Planschen im flachen Wasser und Brandungsbaden. Die ganz Lütten werden im kunterbunt ausgestatteten Spielhaus „Kleine Robbe“ am Weststrand liebevoll betreut und unterhalten. Der In- und

Wasser drinnen & draußen Im Familien-Thalasso-Bad wird der Nachwuchs auf spielerische Weise mit dem Wattenmeer und dem Element Wasser vertraut gemacht. Mit Regendusche Der Blick schweift über die Insel – bis zum Leuchtturm.

Outdoor Spielpark „Kap Hoorn“ bietet für Kinder und Jugendliche vielseitige Spielgeräte, eine Seilbahn und eine Skater-Fläche. Kinder-Kurdirektor Jan sorgt für gute Ideen. Einen atemberaubenden Ausblick auf Norderney bietet der Hochseilgarten für mutige Kletterer. Fotos: KV/Nicolas Chibac

Radeln, golfen & reiten

Auf der Thalasso-Insel Norderney finden Erholungsuchende alle Wellness-Anwendungen im „bade:haus“. Urlauben, übernachten & neybox-Grüße Die fürstlichen Gäste versandten einst Postkarten – wer heute den Daheimgebliebenen seine Norderney-Erlebnisse lebendig schildern will, klettert in die „neybox“: In einem historischen Badekarren können Gäste ihre Urlaubsgrüße per Videobotschaft nach Hause schicken: www.norderney.de. Staatsbad Norderney GmbH, Am Kurplatz 3, Tel.: 04932/891-0. Übernachten: Inselhotel Vier Jahreszeiten, Herrenpfad 25, Tel.: 04932/894-0, und Inselhotel Bruns, Lange Str. 7, Tel.: 04932/875-0, beide: www.norderney-hotels.de. Hotel Künstlerhaus, Strandstraße 6, Tel.: 04932/93 44 30, www.hotel-kuenstlerhaus.de.

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Auf 80 Kilometer ausgebauten Rad- und Wanderwegen, die sich durch Dünenlandschaft, Salzwiesen und Watt schlängeln, lässt sich die unverfälschte Natur der Insel entdecken. Bereits die Anfahrt mit der Fähre von Norddeich führt vorbei an Seehundsbänken, zu denen das Team vom Nationalparkhaus gern mit Gästen zu Exkursionen startet. Auch die vielfältige Tierwelt im Weltnaturerbe Wattenmeer lässt sich mit einem erfahrenen Begleiter richtig entdecken. Urlaubszeit ist perfekte Zeit für Sport – eine neue Variante auszuprobieren oder seinem Lieblingssport ohne Hast nachzugehen. Tenniscracks finden windgeschützte Sandplätze, Golfer sind begeistert, den einzigen echten Links-Course auf den ostfriesischen Inseln zu spielen, Reiter können auf einem der Reiterhöfe ein Pferd ausleihen oder ihren Liebling von zu Hause mitbringen und unterstellen. Und natürlich heißt es auf Norderney: Wassersport ohne Grenzen. Ob Segeln, Windsurfen, Kiten, Wellenreiten, StandUp-Paddling oder Kajakfahren – Anfänger und Profis haben hier ihr Paradies gefunden.

URLAUB AM MEER Kult, Rock & Sport – Events auf Norderney 2014 Im historischen Kurtheater geben sich auch in diesem Jahr Deutschlands Comedy-Helden die Klinke in die Hand. Dabei sind unter anderem Markus Maria Profitlich und Piet Klocke. 25-jähriges Jubiläum feiert hier das Internationale Filmfest Emden vom 7.–14. Mai. Zu Pfingsten, 6.–9. Juni, startet das White Sands Festival mit dem Windsurf Worldcup und dem Beach-Volleyball-Turnier ein NVV-Top-10-Turnier. Sportliche Spitzenleistungen liefert der Norderneyer Islandman-Triathlon am 28. Juni. Beim „Summertime@Norderney“ (13.–17. August),

dem Sommerevent am Nordstrand, mit Sport-, Comedy- und Musikprogramm, haben sich Adel Tawil (Ich+Ich) sowie Niedeckens BAP angesagt. Von Mitte Juli bis Anfang September bringt das Warschauer Symphonie-Orchester die Insel zum Klingen, die mit vielen Klassikkonzerten, wie der OLB-KlassikNight am 29. August, den Norderneyer Klassiksommer bestreiten. Mehr Musik gibt‘s beim WDR-Schlagerexpress am 2. August und dem 4. Internationalen Bluesfestival am 13. und 14. Oktober. Weitere Veranstaltungen auf: www.norderney.de.

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OSTFRIESISCHE INSEL LANGEOOG

Liebe auf den zweiten Blick …aber dann fürs Leben. Langeoog ist die Insel der leisen Töne. Keine schrille Partyinsel, eher eine wilde Naturschönheit mit traumhaftem Strand, mit unberührter Landschaft und viel kreativem Potenzial, die sich ihre Bodenständigkeit bewahrt hat.

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OSTFRIESISCHE INSEL LANGEOOG

VON MARLIES EGGERS

Fotos: KV/Falk

angeoog steht nicht in erster Reihe mit schillernden Namen, hat keinen Promistatus. Langeoog ist autofrei. Wenngleich die knapp 20 Quadratkilometer große Insel mit ihrem langen weißen Sandstrand und ihrer Dünenlandschaft es an Schönheit mit populären Zielen durchaus aufnehmen kann. Sie ist ein Eiland für Entspannungssuchende, Nordseeliebhaber, Aktive, und Gesundheitsbewusste aller Altersgruppen. Einer davon ist der Schauspieler Wotan Wilke Möhring. Im Frühjahr 2013 wurde ein NDR-Tatort mit ihm als Kommissar Falke auf der Nordseeinsel gedreht. Erschwerte logistische Bedingungen für das Filmteam wurden durch die tatkräftige Unterstützung der Insulaner wettgemacht. Zum Drehort radelte der Hauptdarsteller mit dem Fahrrad. Seitdem ist der Tatortkommissar erklärter Langeoog-Fan und hat hier bereits Urlaub mit seinen Kindern gemacht.

Hoch oben auf der Kaapdüne thront der Wasserturm, das Wahrzeichen von Langeoog.

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OSTFRIESISCHE INSEL LANGEOOG Dünenlandschaften und Salzwiesen

Fotos: Falk

Aus der Luft gesehen erinnert Langeoog an die Form einer Krabbe. Das passt gut, denn Krabben sind, neben vielen anderen regionalen Produkten, ein wichtiger Bestandteil auf dem Speiseplan der Gastronomie (übrigens ist Langeoog erste Fairtrade-Insel und Slow Food-Förderer). Während der Überfahrt mit den weißen Seebäderschiffen kann man manchmal die Krabbenfischerboote beobachten. Im Hafen angekommen, sammelt die historische Inselbahn die Gäste ein und fährt vorbei an Deichen, weidenden Hochlandrindern, blühenden Sanddorn- und Heckenrosenbüschen

nur optisch ein Hingucker. Auf einem Quadratmeter Biomasse tummeln sich genauso viele Lebewesen und Organismen wie auf dem Boden des Regenwaldes. Wattführer Joke Pouliart steht vor einer Gruppe im Watt und erklärt dabei anschaulich am Beispiel seines weggeschleuderten Hutes die Fliehkraft – und somit das Prinzip von Ebbe und Flut. So hat auch Mike aus Hamburg, knapp 25 Jahre nach seinem letzten Physikunterricht, die physikalischen Gesetzmäßigkeiten, denen die Gezeiten zugrunde liegen,

Flimmerndes Licht am Strand von Langeoog. Auch die Vogelwelt liebt die vorgelagerten Sandbänke.

und Radfahrern. Am Bahnhof im Dorf warten Pferdekutschen, Elektro- und Handkarren auf die Besucher und das Gepäck. Hier fährt man Rad, und fast jeder hat eins. Hoch oben auf der Kaapdüne thront der Wasserturm, das Wahrzeichen Langeoogs. Gleich hinter dem Dorf beginnt der Nationalpark mit seiner Landschaft. Viele Rad- und Wanderwege führen durch eine eigenwillig schöne, wilde Inselnatur.

Watt mit allen Sinnen erleben Zwei Drittel der Inselfläche gehören zum UNESCOWeltnaturerbe Wattenmeer – nach dem tropischen Regenwald das produktivste Ökosystem der Erde. Die weiten, silbrig glänzenden Flächen, kombiniert mit einem ständig wechselnden Wolkenspiel, sind nicht

Vielseitige Nordseeinsel: Spaziergänge zwischen Strand und Dünen – aber auch Ausgehen und Einkaufen.

verstanden. Das geheimnisvolle Knistern im Watt, verursacht durch die Schlickkrebse, die zahllosen Vogelstimmen, das schmatzende Geräusch der Füße im Schlick – hier wird Watt mit allen Sinnen erlebt. Wie viele Insulaner liebt und schützt Joke die Natur der Insel und versucht, seinen Gästen Verständnis und Respekt gegenüber der Natur auf seinen Wattwanderungen nahe zu bringen.

Urlauben, übernachten & chillen auf Langeoog Wer sich für einen Aufenthalt auf Langeoog entscheidet, muss sich bewegen. Ob auf dem Rad, auf einem der Thalasso-Therapiewege, zu Pferde, beim Golf, beim Wasser- und beim Strandsport. Und es gibt viel Natur. Das genau ist das Besondere an dieser Insel: Langeoog entspannt und bewegt. Physisch und psychisch. Urlaub buchen: Kurverwaltung Langeoog, Hauptstraße 28, 26465 Nordseeheilbad Langeoog, Tel.: 04972/693-0, www.langeoog.de.

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Hotels: Nordseehotel Kröger Am Wasserturm, Tel.: 04972/68 60, www.nordseehotel-kroeger.de. Dünenhotel Strandeck, Kavalierpad 2, Tel.: 04972/68 80, www.strandeck.de. Essen gehen: Panoramarestaurant Seekrug, Höhenpromenade 1, Tel.: 04972/383, www.seekrug.de.

Reiseführer Ostfriesische Inseln: Das Porträt der wichtigsten Urlaubsregionen Deutschlands gelingt diesem reich bebilderten Reiseführer auf liebevolle Weise: Natur, Sturm, Nordsee, Salzluft, Watt und Dünen, die weiten Strände und kleinen Orte der Ostfriesischen Inseln zeigt es in wundervollen Fotos und Texten. Ostfriesische Inseln, Michael Narten, Hinstorff-Verlag, ISBN 978-3-356-01817-2, Euro 14,99, www.hinstorff.de.

Die sieben Ostfriesischen Inseln im Weltnaturerbe Wattenmeer: Gemeinsamkeiten und Unterschiede – Borkum hat eine bewegte Geschichte als Walfängerinsel und bietet Hochseeklima. Juist hat 17 Kilometer Sandstrand. Norderney war einst Sommerresidenz der hannoverschen Könige. Auf Baltrum findet man Beschaulichkeit. Auf Langeoog Strandurlauber. Spiekeroogs grünes Inseldorf ist geschichtsträchtig. Und Wangerooge besuchen die Heiratswilligen… Ein informativer Reiseführer mit stimmungsvollen Fotos und hilfreichen Tipps für einen Urlaub auf einer – oder mehreren – der ostfriesischen Inseln: Silke Arends, Koehler-Verlag, ISBN 978-3-7822-1027-0 auch als e-book erhältlich. Hier erscheint außerdem in Kürze: Reiseführer Ostfriesland – Geest, Gezeiten, Gummistiefel – von Thomas Fröhling: www.koehler-mittler.de.

Friesische Idylle, endloser Strand, ein romantisches Örtchen und mittendrin das mit 4-Sternen ausgezeichnete Nordseehotel Kröger – eine bezaubernde Adresse, um Entspannung, Ruhe und Natur genießen zu können! Nordseehotel Kröger · Am Wasserturm · D-26465 Langeoog, www.kroeger-hotels.de · Tel.: 04972/6860

NORDSEEINSEL HELGOLAND

Robben-Watching

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HELGOLAND TIERWELT ERLEBEN

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Fotos: KV/L.Tadday (www.tadday-foto.de), A.Lampe, LaMar-Reisen, Tash

Der Hamburger Reiseveranstalter LaMar bietet Gruppenreisen für Hobby-Naturfotografen an, um die Kegelrobben mit ihrem Nachwuchs auf der Insel Helgoland zu beobachten. Begleitet werden die Besucher während des Ausflugs auf die Düne von einem Robbenexperten – mit an Bord sind Kameraausrüstung und Fernglas.

HELGOLAND TIERWELT ERLEBEN

Die der Hauptinsel Helgoland vorgelagerte Sandinsel Düne ist die Heimat von Seehunden und Kegelrobben. Im Winter bringen die großen Säugetiere hier ihre Jungen auf die Welt – spektakulär für Naturfreunde und Fotografen!

HELGOLAND IM SOMMER UND WINTER Inzwischen lockt die Tierwelt Urlauber auf Insel und Düne – und nicht mehr nur die klassischen Dutyfree-Produkte, die es hier zu kaufen gibt. Neben den Robben sind Zugvögel, Trottellummen und Basstölpel zu beobachten. Info bei der Kurverwaltung: www.helgoland.de. Beim Verein Jordsand können Robbenpatenschaften übernommen werden: www.jordsand.eu. Das hier beschriebene „Robben-Watching“ und andere Reiseangebote sind buchbar bei: www.lamar-reisen.de, Tel.: 040/78 80 78 48.

Tierfreunde und -fotografen lieben Helgoland: Neben den Robben sind auch Vögel, wie Trottellummen, Basstölpel – und eben Seehundbabys zu beobachten.

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Fotos: KV, LaMar, A.Lampe

HELGOLAND TIERWELT ERLEBEN

Die Geburt einer Robbe

Wenn man Glück hat, kann man auf Helgolands Düne die Geburt einer Robbe beobachten! Das kleine Seehundjunge hat zunächst weißes, flauschiges Fell (Lanugohaar), das sich erst später dunkel färbt. Der Robbenbeauftragte, Rolf Blädel, führt Interessierte zu den Plätzen mit der besten Sicht. Und er ist auch für das „Beringen” der Jungtiere zuständig, damit ihr Leben in der Natur weiter beobachtet werden kann.

Jungtiere oft Schwimmern neugierig nähern, im Winter lassen sich die trächtigen oder säugenden Muttertiere von den Besuchern nicht stören. Nicht einmal die kleinen Passagierflugzeuge, die über dem Robbenstrand starten und landen, scheinen die Tiere aus der Ruhe zu bringen. Oft nähern sich die jungen Robben auch an Land von selbst den menschlichen Besuchern, doch wenn die Muttertiere mit ihren Neugeborenen am Strand liegen, die erst nach einigen Wochen das weiße Lanugohaar verlieren und dann ihren Eltern ins Meer folgen können, oder wenn die Bullen ihre Rangkämpfe austragen und sich mit den Muttertieren noch während der Aufzucht der Jungen wieder paaren wollen, sollten Besucher den Sicherheitsabstand von 30 Metern einhalten. Schließlich hat man es hier mit dem größten Raubtier Deutschlands zu tun – und die behäbigen Säugetiere können an Land ungeahnte Geschwindigkeiten erreichen! 96

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Wer Glück hat, kann sogar bei einer Robbengeburt dabei sein, ein einmaliges Erlebnis. Früher warteten die Robbenmütter die Nacht ab, bis keine Besucher mehr auf der Düne waren, doch inzwischen scheinen sich die Tiere so sehr an die Anwesenheit des Menschen gewöhnt zu haben, dass mehr und mehr Geburten am Tage gezählt werden. Im letzten Winter verzeichnete Rolf Blädel einen neuen Geburtenrekord zwischen Ende November und Anfang Januar mit über 200 Robbenbabys. Und im Winter davor wurden bereits 168 Robbenbabys auf der Düne gezählt. Die Insel bietet beste Bedingungen zur Tierbeobachtung und -fotografie. Mit jeweils zwei Gruppen ist der Reiseveranstalter LaMar auf der Insel: Eine Fotogruppe für engagierte Hobby-Naturfotografen, geleitet von dem Naturfotografen und Wissenschaftsjournalisten Andreas Lampe, und eine zweite Gruppe, begleitet von Barbara Focke, Gründerin von LaMar, der Vermittlungsagentur für Meeressäugerreisen.

HELGOLAND URLAUBSLOTSE

Liebe Leserinnen und Leser, an dieser Stelle endet das Insel-Porträt Helgoland – und rechts, auf diese Seite folgend, befindet sich unser SYLT-SPECIAL 2014. Sollte es nicht mehr beigeheftet sein, weil es schon einen anderen Liebhaber gefunden hat, melden Sie sich bitte bei uns! Wir schicken Ihnen dann das SYLT-SPECIAL 2014 gerne zu – selbstverständlich kostenfrei! LAND & MEER-Verlag, Tel.: 040/390 76 81 oder mail@landundmeer.de oder www.landundmeer.de.

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SYLT SPECIAL INHALT

Foto: Fotolia

Sylt ist eine Reise wert! Im Norden ganz oben lockt die Ferieninsel mit zahlreichen, schönen Urlaubserlebnissen.

Inhaltsverzeichnis SYLT-SPECIAL Kulturelle Schätze auf Sylt Galerien und Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104 Himmlisch schön Schmuck von der Insel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110 Zu Gast auf der Insel Promis: Sehen und gesehen werden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .112 Fliegen über Inseln und Halligen Sylt von oben erleben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .116 Sport der Welt-Besten Von Windsurfen bis Highclass-Polo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .118 Urlaubswohnen nach Wunsch Die schönsten Urlaubsdomizile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .120 Sterne-Köche Kochen mit regionalen Produkten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .126 Insel-Restaurants Viele gute Adressen zum Genießen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .130

Impressum SYLT-SPECIAL Das Sylt-Special ist eine Beilage der Jahresausgabe LAND & MEER 2014 LAND & MEER-Verlag, Neumühlen 46, 22763 Hamburg, Tel.: 040/390 76 81 Ihre Ansprechpartner für Sylt: Christian Preuß (Anzeigen), Tel.: 04651/88 93 87, Renate Preuß (Redaktion): mail@landundmeer.de. Titelfoto Sylt-Special: Tash/I.Wandmacher www.landundmeer.de

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SYLT SPECIAL AUSBLICK

Gute Sicht auf Sylt

Foto: Sylt Marketing

Kaum 100 Quadratkilometer groß, bietet Sylt seinen Gästen doch unendlich viele Möglichkeiten, ganz individuellen Interessen nachzugehen: den Naturfreunden und Promiguckern, den Sonnenanbetern und Partylöwen, den Wassersportlern und Feinschmeckern, den Pferdeliebhabern und Shopping-Queens... Sylt ist eben unendlich!

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Fotos: Sturmhaube(Widera), Breizh

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SYLT SPECIAL GALERIEN

Sylt inspiriert die

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SYLT SPECIAL GALERIEN

Das Meer fasziniert Ingo Kühl immer wieder aufs Neue, seine Arbeiten stellt er im gleichnamigen Atelier in Keitum auf Sylt aus.

Foto: Ingo Kühl

Kunst

Die bildende Kunst hat schon immer auf der Insel Sylt eine große Rolle gespielt: dieses Licht, diese Farben, diese einzigartige Natur. Auch heute lassen sich hier noch zahlreiche Künstler in ihren Ateliers inspirieren, vielfältige Galerien bieten kunstinteressierten Urlaubern ein breites Spektrum von anspruchsvoller Kunst bis zu amüsanten Sujets. LAND & MEER stellt hier interessante Adressen vor.

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SYLT SPECIAL KUNST & KULTUR Atelier Ingo Kühl KEITUM Ein Globetrotter unter den Künstlern ist Ingo Kühl – er hat die ganze Welt bereist, den Skizzenblock immer dabei. So besuchte er Papua Neuguinea und Patagonien, umsegelte mit einem 12-Meter-Boot Kap Hoorn und lebte mit Frau Annette für ein Jahr in der Südsee. Seine skizzierten Reiseerinnerungen füllen heute über 30 Hefte, ein Teil davon ist in Buchform erschienen. Das Meer und die nordische Landschaft faszinieren den bei Kiel Geborenen immer wieder aufs Neue und finden in meist großformatigen Bildern in seiner Atelier-Galerie ihren Ausdruck. Viele Arbeiten Ingo Kühls sind in privaten und öffentlichen Sammlungen zu finden. Seine Begabung zum Dreidimensionalen zeigt der studierte Architekt in zukunftsweisenden Skulpturen und der Natur nachempfundenen Tonreliefs. Vor zwölf Jahren eröffnete Ingo Kühl seine Keitumer Süderstr. 42, 25980 Keitum, Tel.: 04651/889 20 70, www.ingokuehl.com. Atelier-Galerie in Keitum.

Galerie Peerlings KAMPEN Seit 42 Jahren präsentiert die Galerie Peerlings in Kampen ein anspruchsvolles Programm zeitgenössischer Künstler wie Picasso, Chagall, Braque, Max Ernst und andere. Und so kommt es, dass kunstsinnige Familien bereits in zweiter Generation das privat anmutende Galerie-Haus von Hiltrud Peerlings besuchen. Immer wieder gelingt es der Galeristin, ihre Besucher mit Raritäten, mit Original-Grafiken und Unikaten, zu überraschen. Besonders gefragt sind die hochwertig aufgemachten Ausstellungskataloge und Werksverzeichnisse Künstler klassischer Moderne. Kurhausstr. 7, 25999 Kampen, Tel.: 04651/49 40, Galerie Peerlings – in fast privater Atmosphäre. www.peerlings.de/Kampen.

Galerie Herold KAMPEN Auch in diesem Jahr lud Galerist Rainer Herold zu Ostern traditionsgemäß in die eleganten Räume im „Haus Meeresruh“, um den Beginn der 17. Saison in seiner Kampener Galerie mit einem Champagner-Empfang zu feiern und das neue Programm vorzustellen. In Hamburg ist der Name Herold seit über 30 Jahren als erste Adresse für norddeutsche Kunst der letzten 150 Jahre bekannt. Aus diesem einzigartigen Fundus, ständig verstärkt durch rar gewordene Fundstücke, stellt Rainer Herold das jährlich wechselnde Ausstellungskonzept zusammen. 2014 beginnt mit künstlerischen Sichtweisen der Insel Sylt von Künstlern wie Emil Nolde, Magnus Weidemann und Ivo Hauptmann, gefolgt von Arbeiten von „Brücke“-Mitgliedern und der „Hamburgischen Sezession“ mit bekannten Namen wie Max Pechstein, Otto Mueller, Ernst-Ludwig Kirchner, Eduard Bargheer, Anita Rée, Fritz Flinte, Alma del Banco und Arnold Fiedler. Wer sich ein Bild machen möchte über die größten deutschen Künstler des 20. Jahrhunderts, ist hier richtig. Haus Meeresruh, Braderuper Weg 4, Seit 17 Jahren Sylts erste Adresse für nord25999 Kampen, Tel.: 04651/451 35.www.galerie-herold.de. deutsche Kunst. 106

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SYLT SPECIAL KUNST & KULTUR Galerie Cornelia Kamp

Galerie Rudolf

KEITUM „Die Mischung macht’s“ – unter diesem Motto bringt Cornelia Kamp seit vielen Jahren immer wieder interessante Künstler auf die Insel, zeigt spannende Neuentdeckungen und faszinierende Arbeiten großer Namen. Ganz in diesem Sinne präsentiert sich das Ausstellungs-Programm in diesem Jahr in ihrem hübschen Galerie-Café, geselliger Mittelpunkt ihres gepflegten Reetdach-Hotels. Bis zum 1. Juni zeigt der bekannte Sylt-Fotograf Hans Jessel seine neuesten Arbeiten, die sich diesmal mit „Urbanen Landschaften“, bezogen auf die Na tur land schaft Sylts und ihre Veränderung durch Menschenhand, beschäftigen. „Ich fühle mich der Natur sehr verbunden,“ sagt Dietmar Brixy mit seinen Bildern aus Dietmar Brixy, dem Garten Eden. der in Mannheim in einem alten Pumpwerk lebt und arbeitet, das er selbst in eine Oase üppigster Vegetation verwandelt hat. Was in diesem Garten Eden verschwenderisch seine Farben versprüht, greift Brixy auf und lässt seine Bilder aus diesem Farbreichtum schöpfen (10. Juni bis 10. August).

KAMPEN Ein dreifaches Jubiläum gab es im vorigen Jahr für den Kunsthandel Rudolf zu feiern: Seit 40 Jahren ist der Name auf den bedeutenden Kunstmessen vertreten. Vor 20 Jahren eröffnete Gernot Rudolf seine Galerie in Keitum in einem stilgerechten Reetdachhaus nahe der Teestube, zehn Jahre später folgte das

Fotos: C. Kamp

In Zusammenarbeit mit dem Günter-Grass-Haus in Lübeck zeigt die Galerie Cornelia Kamp eine umfangreiche Ausstellung mit Arbeiten des Literaturnobelpreisträgers. Als den „künstlerischsten unter Aktuelle und frühere den jüngeren deutschen Arbeiten von Günter Schriftstellern“ hat ihn Ivan Grass zu sehen bei Nagel einst bezeichnet. 50 Cornelia Kamp. Jahre später hat sich Günter Grass noch einmal mit seinem Gesamtwerk auseinandergesetzt und für die Jubiläumsausgabe 138 Radierungen angefertigt. Die Galerie Cornelia Kamp zeigt auch frühere Arbeiten und Skulpturen des vielseitigen Künstlers (19. August bis 31. Oktober). Gurtstich 41, 25980 Keitum, Tel.: 04651/983 90, www.galerie-cornelia-kamp.de.

Moorhütte im Herbst, Otto Modersohn (1865–1943).

zweite Standbein auf der Insel in Kampen, im hellen, weitläufigen Souterrain im „Haus Kampeneck“. Kunstliebhaber finden bei Gernot Rudolf und Tochter Annegret ein breites Spektrum der Klassischen Moderne mit Werken von Pablo Picasso, Marc Chagall, Georges Braque und Salvador Dali. Ein großes Augenmerk richtet die Galerie Rudolf auf die Stuttgarter Schule, auf Arbeiten von Otto Dix, Max Ackermann, Ida Kerkovius, Oskar Schlemmer und Willi Baumeister. Freunde des Berliner „MilljöhBlechkanne mit roter Nelke, Franz Malers“ Heinrich Radziwill (1895–1983). Zille haben ihre Freude an einer großen Auswahl an Kohlezeichnungen mit dem so typischen Strich und Humor. Westerhörn 6, 25980 Keitum, Tel.: 04651/302 34, Haus Kampeneck, Hauptstraße 8, 25999 Kampen, Tel.: 04651/835 77 73. LAND & MEER 2014

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SYLT SPECIAL KUNST & KULTUR Atelierhaus „Alte Schmiede“ MORSUM Die alte Dorfschmiede im idyllischen Sylter Osten hat Traute Nierth nach liebevoller Renovierung zu ihrem künstlerischen Mittelpunkt gemacht. Hier arbeitet sie, hier präsentiert sie ihre farbintensiven Werke in einem schönen hellen Raum. Ein entspannter Ort der Inspiration, an dem die gebürtige Hamburgerin unter dem Motto „Von der Farbe zur Form“ ganzjährig Malkurse anbietet, Malkurse ganz besonderer Art, die einzigartig sind auf Sylt: Hier geht der Schaffensprozess einzig von der Farbe aus, nicht von Vorstellungen, Ideen oder gar Gegenständlichem. Dazu sagt die studierte Designerin: „Mein ganzes Leben habe ich mich mit Farben und Formen beschäftigt. Diese Erfahrungen ließen in mir den Wunsch reifen, dem Geheimnis des Zusammenhangs von Form und Farbe auf die Spur zu kommen. So habe ich in der Malerei einen Weg eingeschlagen, der immer nur von der Farbe ausgeht.“

„Von der Farbe zur Form“, ist das Credo der Morsumer Künstlerin Traute Nierth.

Terpstich 64, 25980 Morsum, Tel.: 04651/89 05 51. www.malkurse-sylt.de/Galerie.

WESTERLAND Seit mehr als 25 Jahren gehört ein Besuch in der HOF-Galerie für Kunstfreunde unter den Sylt-Urlaubern zum festen Ferienprogramm. Nach erfolgreicher Zeit im ländlichen Morsum präsentieren Carmen Dieterich und Hans-Joachim Fischer nun seit zwei Jahren ihre Schätze in Westerlands Zentrum: Im schönen, historischen Rathaus-Gebäude, in Nachbarschaft zur Spielbank. Die großzügigen, eleganten Räume bieten den perfekten Rahmen für eine Reise durch die Kunstgeschichte vom 17. Jahrhundert bis zur Gegenwart. Gegenständliche Malerei Alter Meister Elegante Galerieräume im historischen Rathausgebäude. Werke von Udo Lintrifft hier auf abstrakte Moderne denberg und Otto Waalkes zeigt exklusiv auf Sylt die HOF-Galerie. zu einem spannenden Kontrast. Besonders gern laden die beiden Galeristen zeitgenössische Künstler auf die Insel, die mit ihren Arbeiten eine vergnügliche Atmosphäre schaffen. So werden Udo Lindenberg und unser aller Otto exklusiv von der HOFGalerie auf Sylt vertreten. Udos Likörelle haben sogar eine eigene Lounge bezogen, ein amüsantes Separée zum Verweilen. Ein Highlight der Galerie-Geschichte war die Zusammenarbeit mit dem kürzlich verstorbenen James Rizzi. Zahlreiche Arbeiten dieses charmanten, liebenswerten Künstlers sind hier zu sehen. Die Vernissagen der HOF-Galerie mit den jeweils ausstellenden Künstlern entwickeln sich meist zu einer absolut höfischen Veranstaltung. Serkwai 1, 25980 Sylt/OT Westerland, Tel.: 04651/89 17 62, www.hof-galerie-sylt.de. 108

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Fotos: Fotolia, K.Weiß

HOF-Galerie

SYLT SPECIAL KUNST & KULTUR Galerie Sprotte KAMPEN Über 40 Jahre lebte und arbeitete der Potsdamer Siegward Sprotte (1913–2004) halbjährlich in Kampen. Hier verwalten seine Frau Cosmea und sein Sohn Armin heute den umfangreichen Nachlass

Siegward Sprotte wirkte 40 Jahre auf Sylt.

des bedeutenden Künstlers. Bei einem Besuch im Atelierhaus lässt sich der beeindruckende Weg des Künstlers von realistischen Arbeiten der Neuen Sachlichkeit hin zu abstrakter Malweise, einer Melange von Altmeisterlichem und Fernöstlichem, verfolgen. „Sprotte schuf farbige Kalligrafie“, heißt es in

seinem Nachruf. Seine Werke sind weltweit in bedeutenden Ausstellungen zu sehen, vom Puschkin Museum über das Museum of Modern Art in San Francisco bis zum Museum für Moderne Kunst in Shanghai. Hier im Atelierhaus brachte Sprotte berühmte Namen zu seinen „Kampener Ateliergesprächen“ zusammen, Künstler, Philosophen, Musiker und Verleger, die alle oft und gern nach Kampen kamen. Daraus entstand der Gedanke zum „Kampener Kunstpfad“: bedeutende Kampen-Besucher an für sie wichtigen Orten zu ehren. Zum Start dieses schönen Gedankens wurde eine Arbeit Siegward Sprottes versteigert, und die erste der heute über 30 Stelen ist ihm gewidmet. Alte Dorfstraße, 25999 Kampen, Tel.: 04651/424 13, www.falkensternfineArt.com.

Westerländer Stadtgalerie WESTERLAND Die großzügigen Ausstellungsräume im historischen Gebäude der Alten Post werden im monatlichen Wechsel von der Gemeinde Sylt und dem Verein Sylter Kunstfreunde e.V. zu sehenswerten Ausstellungen genutzt. Neben den Arbeiten der Mitglieder bietet die Sylter Gemeinde nationalen und internationalen Künstlern hier ein Forum: www.sylter-kunstfreunde.de. Stephanstraße 4, 25980 Westerland, Sylter Kunstfreunde e.V., Petra Nies, Tel.: 04651/836 40 18, Gemeinde Sylt, Birgit Kühne, Tel.: 04651/85 12 11.

Atelier Peter Klint TINNUM Peter Klint arbeitet als Freischaffender Künstler. Sein Werk umfasst größtenteils figurative Malerei und minimalistische Zeichnungen – mit Schwerpunkt auf farbkräftiger, plakativer Malerei in kleinen Formaten. Gäste sind gern gesehen im Atelier Klint, einem Treff für Künstler und Kunstinteressierte: Ringweg 10, Tel.: 04651/889 79 04, www.atelierklint.de.

Kunst:raum Sylt Quelle RANTUM Nach dem Motto „Künstler, Konzepte, Kommunikation“ bietet der „kunst:raum sylt quelle“ in Rantum mit seinem Ensemble aus Produktionshalle, Galerie und Künstler-Apartments ein breites Spektrum künstlerischer Begegnung. Im modernen, klar strukturierten Rundbau des Quellenhauses befindet sich im ersten Stock die lichtdurchflutete Galerie mit wechselnden Ausstellungen zeitgenössischer Kunst aus der ganzen Welt – ein reizvoller Kontrast dazu ist der weite Blick auf die umgebende Natur. Hafenstr. 1, Kunstgenuss mit Ausblick. 25980 Rantum, Tel.: 04651/920 33, www.krsq.de. LAND & MEER 2014

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SYLT SPECIAL SCHMUCK

Himmlisch schön Im Urlaub entspannt und in Ruhe schöne Dinge für sich entdecken – Sylt bietet da brillante Möglichkeiten.

Juwelier Wempe KAMPEN Als „attraktivsten Arbeitsplatz der Welt“ bezeichnet Sandra Finzel die elegante Wempe-Boutique, in der sie seit elf Jahren tätig ist. Hier, an Kampens berühmtem Strönwai liegt der nördlichste Standort der weltweit insgesamt 28 Niederlassungen des Hamburger Familienunternehmens Wempe. Seit über 130 Jahren steht Wempe für feine Uhren und Juwelen, heute in der vierten Generation von Kim Eva Wempe geleitet, die mit ihrer eigenen Kollektion „By Kim“ aus dem Wempe-Juwelen-Atelier in Gschwäbisch-Gmünd Kenner und Liebhaber immer wieder überrascht. Neben der eigenen Uhrenmarke Wempe Glashütte

I/SA vertritt das Unternehmen namhafte Schweizer und deutsche Uhrenmanufakturen wie Rolex und Panerai. In stilvollem Ambiente, in entspannter Urlaubsstimmung à la Sylt finden hier Freunde schöner Dinge die nötige Muße, das passende Schmuckstück für sich zu entdecken. Um die Schönheit der Insel zu erhalten, offeriert Wempe nach dem Motto „Auch kleine Dinge können viel bewegen“ silberne Schlüsselanhänger in Form des Kampener Quermarkenfeuers und einer Muschel, von deren Erlös 20 Euro dem Sylter Küstenschutz zugute kommen. Strönwai 16, 25999 Kampen, Tel.: 04651/995 94 59, www.wempe.de.

Fotos: Arndt Prenzel

Volles Programm KEITUM Was für eine Erfolgsgeschichte: Nach monatelangem Schrubben und Putzen der ehrenamtlichen Mitglieder des neu gegründeten Vereins eröffnete vor drei Jahren der historische Keitumer „Friesensaal“ als „Kulturhaus Sylt“ seine einladenden Pforten und überraschte mit neuem Glanz. Gleich im ersten Jahr freuten sich Sylter und Gäste über ein ungemein vielseitiges Programm. Jetzt konnte sich der gemeinnützige Verein Sylter Kultur-Idealisten sogar die Unterstützung der Gemeinde für seine fantastische Arbeit sichern und für 2014 ein Programm voller Glanzlichter vorstellen: Zu den Literaturwochen kommt beispielsweise Ildikó von Kürthy mit ihrem Buch „Unter dem Herzen“ zu einer szenischen Lesung, Eva Ehley liest aus ihren Sylt-Krimis, der charmante WlaIllustre Gäste im „Kulturhaus Sylt“: Hier dimir Kaminer nennt sich schon „Stammgast“, und rechtzeitig zur lässt sich Justus Frantz von Vorstands- WM plaudert Sylts spitze Zunge Hans Scheibner über „Frauen und Fußvorsitzender Birgit Damer (li.) und Ver- ball“. Musik, Literatur, Diskussionen, entspanntes Zusammensein – das einsmitglied Jola Merten gern rahmen. „Kulturhaus Sylt“ hat volles Programm: www.kulturhaus-sylt.de.

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SYLT SPECIAL SCHMUCK Goldschmiedin Birgit Damer KEITUM „Für Frauen von Format, für Frauen, die konsequent das Besondere wollen“ – so beschreibt Birgit Damer die Kundinnen, für die sie ganz besondere Schmuckstücke kreiert. Für Frauen, wie sie. Ihr eleganter kleiner Werkstatt-Laden hat sich im Laufe der Zeit zur Keimzelle für Lebenslust und Freude an Schönem entwickelt: Hier fertigt sie Unikate in sorgfältiger Handarbeit aus edlen Metallen, kostbaren Steinen und seltenen Perlen, ein paar Häuser weiter engagiert sich Birgit Damer als 1. Vorsitzende

Individuelle Schmuckstücke für Frauen mit Liebe zum Besonderen.

des Vereins „Kulturhaus Sylt“ für ein spannendes Programm von Musik und Literatur im Keitumer Friesensaal; nachdem ihr Austernbuch auf der Messe mit Silber belohnt wurde, widmet sie sich den Geheimnissen edler Steine, ihrer Wirkung in der Medizin und Naturheilkunde. Das schöne Ergebnis: Die zwölf wichtigsten Heilsteine werden von ihr in einem Jahreskalender vorgestellt. Auf dem Kreuzfahrer „Mein Schiff“ hält sie Vorträge zu diesem Thema, und daheim in Keitum gibt es in ihrer Werkstatt Phiolen mit Edelsteinen, mit denen Trinkwasser energetisiert wird. Mehrere Male im Jahr bietet Birgit Damer befreundeten bildenden Künstlern die Möglichkeit, in ihrer Werkstatt ihre Arbeiten zu präsentieren – ein Fest für Freunde an schönen Dingen. Melnwei 1, 25980 Keitum, Tel.: 04651/836 40 50, www.birgit-damer.de.

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SYLT SPECIAL PROMINENZ

Zu Gast auf Sylt

Eine Luft wie Champagner, exquisite Sterne-Küche, luxuriöse Herbergen in einer einzigartigen Landschaft zwischen Nordseebrandung und stillem Wattenmeer – diese attraktive Mischung zieht Jahr für Jahr prominente Menschen auf die Insel. So auch den als Genießer bekannten, französischen Weltstar Alain Delon.

Alle Fotos: Syltpress, Wolfgang Barth

Weltstar Alain Delon machte seiner ehemaligen Lebensgefährtin Rosalie von Breemen, mit der er 15 Jahre verbunden war und zwei Kinder hat, einen Geburtstagsbesuch. Delon bereiste die Insel zum ersten Mal und war der Meinung: „Hier ist es ja fantastisch!“

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SYLT SPECIAL PROMINENZ

Stammgäste im „Walter‘s Hof“: Kai Ebel und Frau Mila mit Gastgeber Detlef Tappe.

Jürgen Klopp und Frau Ulla.

Schönheitschirurg Prof. Dr.Werner Mang (links) mit Frau Sybille und Ehepaar Wepper.

Kaschmirkönigin Iris von Arnim (li.) und Schauspielerin Karoline Herforth.

Birgit Schrowange in den Dünen von Sylt.

Schauspieler Sky Dumont und Ehefrau Mirja, Stammgäste auf der Insel.

Johannes B. Kerner und Michael Stich, diesmal ohne Damen.

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SYLT SPECIAL PROMINENZ

Friede Springer mit Journalistin Inga Griese, Renate Thyssen-Henne und Tochter Inaara Begum Aga Khan (v.li.n.re.)

Hapag-Lloyd-Vorstand Michael Behrendt mit Gattin Cornelia.

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Klaus und Klaus in den D端nen.

SYLT SPECIAL PROMINENZ

MS „Europa“ meets Sansibar: Schöne Frauen auf schönem Schiff.

Angelika Milster begeisterte das Sylt-Publikum.

Komiker Otto Waalkes am Strand, umschwärmt von vielen kleinen Fans.

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SYLT SPECIAL FLIEGEN Up, up and away... Sylt Air verbindet die Welt mit Deutschlands nördlichster Insel und lädt zum Insel-Hopping.

Fotos: SyltAir, H.Müller-Elsner

Seit rund 50 Jahren fliegt Sylt Air anspruchsvolle Passagiere von und nach Sylt und ist damit eines der ältesten Luftfahrtunternehmen Deutschlands, das mit der Zeit geht und heute eine Flotte von neun Maschinen hat. Vom Business-Jet für sechs Personen, über zweimotorige Propeller-Maschinen für vier bis neun Gäste bis zu kleinen einmotorigen Cessnas wer-

Europa ist nah: Sylt-Air-Jets haben eine Reichweite von rund 3.000 Kilometern.

den neben den täglichen Linienflügen Sylt–Hamburg auch Rundflüge über das Weltnaturerbe Wattenmeer, die Nordseeinseln und Halligen angeboten. Charterflüge werden zu internationalen Drehkreuzen bis zu Flugplätzen abseits der Metropolen angeboten. Die Sylt-Air-Jets haben eine Reichweite von rund 3.000 Kilometern – luxuriöse Gelegenheit zum InselHopping nach Mallorca oder Ibiza, nach Cannes oder Nizza oder anderen Finanzplätzen. Flughafen/Terminal 2, Tel: 04651/78 77, www.syltair.de. Abenteuerlustigen Urlaubern bietet die sportliche Sylt-Air-Tochter „Seventh Sky“ ein atemberaubendes Erlebnis: Fallschirmspringen! Erfahrene und geschulte Sprunglehrer nehmen auch „Ersttätern“ jegliche Angst und lassen den Tandemsprung über Sylt genießen. Alljährlicher Höhepunkt ist das „Beach Boogie“-Meeting, bei dem die besten Fallschirmspringer der Nation akrobatische Höchstleistungen vollbringen: www.fallschirmspringen-sylt.de. 116

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SYLT SPECIAL ERLEBNISZENTRUM Fünf Jahre der Natur auf der Spur Erlebniszentrum Naturgewalten Sylt Erlebniszentrum Naturgewalten in List, an Sylts Nordspitze. Wie schnell wandern eigentlich Wanderdünen? Was ist das Geheimnis von Ebbe und Flut? Seit fünf Jahren können kleine und große Forscher die Antworten auf diese und viele andere spannende Fragen rund um das Thema Natur im Erlebniszentrum Naturgewalten in List selbst herausfinden. Auf 1.500 qm Ausstellungsfläche und dem 800 Quadratmeter großen Außenbereich sind anfassen, ausprobieren und mitmachen erlaubt, ja, erwünscht. Aus der Perspektive eines Astronauten lässt sich das Klimageschehen auf der Erde verfolgen, in einer Polarstation ist zu beobachten, wie der Anstieg des Meeresspiegels die Kontinente verändern wird. Welche Strategien Tiere und Pflanzen im Nationalpark Wat-

BuchungszentrumSylt.de Zimmer nachweis und Ferien wohnungsVermittlung Tel: 04651/99 88 Fax: 04651/ 99 85 55 info@ buchungszentrum-sylt.de

Seit fünf Jahren zeigt das Natur-Erlebniszentrum Spannendes aus Nordsee und Watt.

tenmeer entwickelt haben, um mit den Naturgewalten leben zu können, erfährt der Besucher im Bereich „Leben mit Naturgewalten“. In einem überdimensionalen Watttunnel lässt sich die Welt der Wattbewohner erleben, aber auch das Leben der Schweinswale, Kegelrobben und vieler anderer Tiere und Pflanzen wird hier unter die Lupe genommen. In wechselnden Sonderausstellungen werden besondere Themen intensiv behandelt wie bei „Eingetaucht -Vielfalt in unseren Meeren“, die sich mit den Lebewesen der Nord- und Ostsee beschäftigt und bis Oktober 2014 zu sehen ist. Das Veranstaltungsprogramm bietet eine Vielfalt von Führungen, Vorträgen und Konzerten von Jazz über Pop bis Klassik. Für das leibliche Wohl sorgt das Bistro mit seiner Meerblickterrasse, das die Gäste vom morgendlichen Frühstück bis zum Ausstellungsschluss mit Pasta, Pizza, Salaten und Co. verwöhnt. Öffnungszeiten: täglich Juli und August von 10 bis 19 Uhr, sonst von 10 bis 18 Uhr. Mit Kurkarte Erw. 12 Euro, ermäßigt 11 Euro, Kinder von 4 bis 15 Jahren 8 Euro: www.naturgewalten-sylt.de. LAND & MEER 2014

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SYLT SPECIAL SPORT

Sylt lockt die Welt„Dabei sein ist alles“ – der Olympische Gedanke bringt alljährlich die besten Spitzensportler der Welt auf die Insel, um sich zu messen – und um zu gewinnen! Dem gleichen Motto folgen zehntausende von Zuschauern – um mitzufiebern, um mitzufeiern. LAND & MEER hat die spektakulärsten Termine zusammengestellt:

28. Mai – 1. Juni

12. – 13. Juli

EURO WINDSURF CUP Die Windsurf-Europameisterschaften in Westerland sind gleichzeitig die offizielle Eröffnung der 2014-Tour des Deutschen Windsurf Cups (DWC) und der German SUP-Challenge, bei der sich die besten nationalen Standup-Paddler messen.

SUPER SAIL SYLT Schnelle Katamarane pflügen bei der deutschen Ranglisten-Regatta Hobie Cat 16 und Hobie Cat 14 sowie der internationalen Bestenermittlung Hobie FX-One vor Hörnum durch die Nordsee.

7. – 8. Juni BEACH POLO WORLD CUP SYLT Zum 6. Mal wird am Hörnumer Oststrand der Beach Polo World Cup ausgetragen.

1. – 6. Juli

KITESURF WORLD CUP In den Disziplinen Race und Freestyle kämpfen die weltbesten Kiter um hohe Preisgelder und wichtige Punkte in der Weltmeisterschaftswertung. 118

2014 LAND & MEER

23. – 27. Juli DEUTSCHER WINDSURF CUP Fünf Tage lang kämpfen die besten Windsurfer des Landes in den Disziplinen Slalom, Wave und Freestyle um wertvolle Punkte für die Deutsche Meisterschaft.

25. Juli – 3. August GERMAN POLO MASTERS SYLT Das High-Goal-PoloTurnier vor den Toren Keitums ist eines der renommiertesten und glanzvollsten Turniere Europas.

Fotos: O.Heinze, H.Widera

SYLT SPECIAL SPORT

Besten Weltklasse Polo-Turniere auf den Wiesen von Keitum.

26. September - 5. Oktober WINDSURF WORLD CUP SYLT Die besten Windsurfer der Welt kämpfen in der Westerländer Brandung in den Disziplinen Wellenreiten, Slalom und Freestyle um Weltranglistenpunkte. Das „Wimbledon der Windsurfer“ ist die weltweit wichtigste und größte Windsurf-Veranstaltung weltweit. Weitere Veranstaltungstermine: www.sylt.de, www.landundmeer.de und unseren facebookseiten! LAND & MEER 2014

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SYLT SPECIAL HOTELS

Urlaubswohnen

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2014 LAND & MEER

nach

SYLT SPECIAL HOTELS

Wunsch

Im Hotel mit Panoramablick oder kuschelig unter Reet, mit Freunden oder Familie im komfortablen Eigenheim auf Zeit – Sylt bietet eine unglaubliche Vielfalt an Urlaubsdomizilen für jeden Geschmack. LAND & MEER stellt die schönsten vor.

2014 LAND LAND & MEER & MEER 2014 121

Fotos: IBF

SYLT SPECIAL HOTELS

Das Immobilien-Unternehmen Brigitte Führ ist spezialisiert auf anspruchsvolle Ferienobkjekte auf der Insel Sylt.

Immobilien Brigitte Führ WENNINGSTEDT „Jede Sekunde auf Sylt ist eine bessere Minute in Ihrem Leben“ – seit über 35 Jahren versorgen Brigitte Führ und Sohn Oliver mit ihrem erfahrenen Team Sylt-Urlauber mit dem passenden Urlaubsdomizil. 150 High-Class-Ferienobjekte in besten Lagen inselweit, in gehobener Ausstattung und in einem ausgewogenen Preis-Leistungsverhältnis stehen zur Auswahl. Dieses konsequente Erfolgsrezept beschert Familie Führ nicht nur immer wieder

zufriedene Neukunden – sie sind stolz auf die große Zahl ihrer generationenübergreifenden Stammkunden, die sich immer wieder auf die zuverlässige Beratung aus dem Hause Brigitte Führ verlassen. Und das gilt auch für die Familien, die eine eigene Immobilie auf ihrer Trauminsel erwerben möchten: Sie sind bei Brigitte Führ mit ihrer jahrzehntelangen Erfahrung in den besten Händen. Hauptstraße 11, 25996 Wenningstedt, Tel.: 04651/984 20, www.fuehr-sylt.de.

www.Buchungszentrum-Sylt.de Zimmernachweis und Ferienwohnungs-Vermittlung Tel.: 04651/99 88 Fax: 04651/99 85 55 info@buchungszentrum-sylt.de

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SYLT SPECIAL HOTELS Strandhotel Garni **** Monbijou WESTERLAND Das gepflegte Strandhotel „Monbijou“ bietet seinen Gästen ein Feriendomizil der Extraklasse: Über Westerlands eleganter Promenade, den berühmten feinen Sandstrand zu Füßen, lässt sich die einzigartige Champagnerluft bei weitem Blick auf das Meer auf dem eigenen Balkon genießen. Die großzügigen Zimmer und Appartements, die meisten

Eigener Balkon mit weitem Meeresblick.

mit Meerblick, sind stilvoll neu ausgestattet. Liebevoll erhaltenes antikes Mobiliar und der Kamin im hellen, heiteren Frühstückszimmer erinnern an die über hundertjährige Tradition der Hoteliersfamilie. Das „Syltness Center“ und das Erlebnisbad „Sylter Welle“ sind nur wenige Schritte entfernt. In der Nebensaison werden sehr günstige Wochenpauschalen angeboten. Andreas-Dirks-Straße 6, 25980 Westerland, Tel.: 04651/991-0, www.hotel-monbijou.de.

Hausen & Gottschalk WENNINGSTEDT Seit mehr als 25 Jahren ist für Sylturlauber die Appartement-Vermittlung „Hausen & Gottschalk“ Garant für perfekte Ferien: Hier wird ganz individuell beraten, werden Extrawünsche nach Möglichkeit erfüllt. Vorausgeschickte Koffer werden an die Sylter Ferienadresse weitergeleitet und zur Rückreise wieder abgeholt, der Strandkorb reserviert. „Hausen & Gottschalk“ bietet eine vielfältige Auswahl an attraktiven Urlaubsadressen speziell im Traditions-Familienbad Wenningstedt, ein Großteil davon mit Meerblick. Hausen & Gottschalk, Appartement-Vermittlung, Dünenstraße 6, 25996 Wenningstedt, Tel.: 04651/414 26, www.hausen-gottschalk.de. LAND & MEER 2014

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SYLT SPECIAL HOTELS Hotel Westend

Hotel Roth am Strande

WENNINGSTEDT Entspannter Urlaub in gastlicher Atmosphäre – das bietet das schmucke privat geführte Hotel „Westend“ in perfekter Weise. Die behaglich modern ausgestatteten Zimmer und Appartements – mit Küchenzeile und Eisschrank – sorgen für Wohlfühl-Stimmung; der Frühstücksraum im hellen Wintergartenstil steht den Gästen den ganzen Tag zur Verfügung, ebenso wie die Sonnenterrasse, das Hallenbad, die Sauna und das Solarium. Wenningstedts abwechslungsreiche Gastronomie und die vielen Einkaufsmöglichkeiten sind nah, der Strand ist in fünf Minuten zu Fuß zu erreichen. Westerlandstr. 14, 25996 Wenningstedt, Tel.: 04651/420 01, www.hotel-westend-sylt.de.

WESTERLAND Direkt an der berühmten Promenade und dem bunten Strandleben gelegen, schwingt sich das „Hotel Roth am Strande“ in den Himmel: Fast jedes der hellen, komfortablen Zimmer mit Loggia bietet einen herrlichen Blick auf das weite Meer. Das ganzjährig geöffnete Freizeitbad „Sylter Welle“ und Westerlands Wellness-Paradies „Syltness Center“ liegen nur ein paar Schritte entfernt. Außerdem verfügt das Hotel über eine eigene Sauna. Das Restaurant „Feikes“, die gemütliche Bierstube und die raucherfreundliche Café-Bistro-Bar „Yellow“ bieten ein vielfältiges lukullisches Programm. Die drei zeitgemäß ausgestatteten Veranstaltungsräume mit Tageslicht und Klima-Anlage werden nicht nur zu geschäftlichen Terminen gebucht: Das „Hotel Roth am Strande“ wird gern von unterschiedlichen Gruppen für ihre Veranstaltungen genutzt. Das reicht vom Bridgeturnier bis zu Vorträgen für naturinteressierte Wandergruppen und Vogelfreunde. Strandstraße 31, 25980 Westerland, Tel.: 04651/92 30, www.hotel-roth.de.

Flemming & Co.

straße und der parallelen Strandstraße. Weitere ausgewählte Objekte, wie etwa das romantische Reetdachhaus in den Lister Dünen, stehen auch im Familienbad Wenningstedt bereit. Inselweit wird dem Gast reibungsloser Service mit so liebenswürdigen Extras wie dem kostenlosen Anreise-Einkaufsservice geboten. „Aus Überzeugung zu Flemming“ – dieser erfolgreich praktizierte Slogan hat Flemming & Co. im Laufe der Jahrzehte eine generationenübergreifende Stammgästeschar beschert. Appartementvermietung Flemming & Co., Andreas-Dirks-Straße 8, 25980 Westerland, Tel.: 04651/77 00 und 59 55, www.flemming-sylt.de.

WESTERLAND Ganz nah am Gast: Seit 1968 vermittelt die Appartement-Vermietung Flemming & Co. mit ihrem individuellen und persönlichen Service die perfekte Ferienadresse, bevorzugt im Zentrum Westerlands. Hier hat auch die Verwaltung ihre Rezeption, schnell für den Gast zu erreichen. Die größte Anzahl der gepflegten Wohnungen – vom ansprechenden Ein-Zimmer-Appartement bis zur PenthouseWohnung mit Dachterrasse – liegt an der eleganten Strandpromenade, gegenüber dem „Syltness-Center“ und der „Sylter Welle“, in der quirligen Friedrich-

DAS NEUE KOCHBUCH AUS DEM NORDEN Das neue Kochbuch POTTKIEKER „Light“ mit typisch norddeutschen Gerichten. Frische, leichte Sommerküche nach klassischen Rezepten – mit spannenden Geschichten. Portofrei erhältlich bei: www.landundmeer.de

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19,95 Euro

portofrei!

SYLT SPECIAL Fahrradtouren an der K端ste Jetzt f端r 8,90 Euro portofrei bestellen: www.landundmeer.de www.Buchungszentrum-Sylt.de Zimmernachweis und Ferienwohnungs-Vermittlung Tel.: 04651/99 88 Fax: 04651/99 85 55 info@buchungszentrum-sylt.de

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SYLT SPECIAL RESTAURANTS

Sylt strahlt beständig Mehr Gewicht auf regionale Produkte: Der Zwei-Sterne-Koch Johannes King vom „Söl‘ring Hof“ in Rantum wurde für seinen Einsatz vom Feinschmecker-Magazin geehrt.

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Fotos: Sölring Hof/Widera, Fährhaus Munkmarsch, Landhaus Stricker

SYLT SPECIAL RESTAURANTS

Sylts Champagnerluft macht Appetit auf Gourmet-Genüsse – wie hier auf der Terrasse vom Fährhaus Munkmarsch.

ur kurz hat er auf Sylt geleuchtet, der zehnte Michelin-Stern, den Sarah King für sich und das Restaurant „Spices“ im Grand-Spa-ResortArosa-Sylt der Insel bescherte. Nach ihrem Weggang aus privaten Gründen strahlt das nördliche GourmetParadies im gewohnt sensationell kompakten NeunSterne-Glanz. Nach dem Motto „same procedure as last year“ sind Sterne und Punkte wieder in beachtlicher Menge auf der Insel verteilt: Sebastian Zier mit seinem „Gourmet Restaurant“ sorgt weiterhin für Doppelglanz über dem „A-rosa“ in List, jeweils zwei Sterne strahlen ebenfalls über Alexandro Pape vom Munkmarscher „Fährhaus“ und Johannes King vom „Söl´ring Hof“ in Rantum, der vom „Feinschmecker“Magazin zum „Koch des Jahres 2013“ gekürt und damit für den gekonnt-konsequenten Einsatz regionaler Produkte geehrt wurde. Den liebgewonnen Stern putzen auch diesmal erfolgreich Jörg Müller mit seinem Restaurant in Westerland, Holger Bodendorf im „Landhaus Stricker“ in Tinnum und Jens Rittmeyer in Hör nums Budersand-Restaurant „Kai 3“. Ebenso beständig unterschiedlich scheinen auch die „Geschmäcker“ der Gourmet-Tester zu sein: Der GaultMillau lobt die beiden Ein-Sterner Jörg Müller und Holger Bodendorf mit 18 Punkten wieder an die Spitze und gönnt den Doppelbesternten King, Pape und

Zier ebenso wie Jens Rittmeyer einen Punkt weniger, beachtliche 17 an der Zahl. Mit schöner Verlässlichkeit verteidigt Ulrich Person vom „Hotel Stadt Hamburg“ seine stolzen 15 Punkte und schaut gelassen ins nächste Jahr.

Für den Gault-Millau gehören Ein-Sterner Holger Bodendorf mit seinem „Landhaus Stricker“ und Altmeister Jörg Müller zu den Besten der Insel. LAND & MEER 2014

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SYLT SPECIAL RESTAURANTS

Das Hotel WESTEND ist das Ideale Zuhause für individuellen und unkonventionellen Urlaub. Komfort des modern eingerichteten Hauses: Alle Zimmer sind mit moderner Behaglichkeit ausgestattet – selbstverständlich mit Duschbad und WC sowie mit Durchwahltelefon. Ein wohnlicher Frühstücksund Aufenthaltsraum steht unseren Gästen den ganzen Tag zur Verfügung. Hallenschwimmbad (ca. 31° C) mit Gegenstromanlage, Sauna und Solarium. Liegeterrasse, hauseigener PKW-Parkplatz.

WESTEND wird als Hotel garni geführt. Umfangreiches Frühstück ist selbstverständlich. Die Ideallösung für volle Ausnutzung des Ferientages an der See!

„Du spinnst!“ waren sich Alexandro Papes Freunde, überhaupt alle, die von seinen Plänen hörten, sicher: Der mit zwei Michelin-Sternen geadelte Küchen-Chef vom Fährhaus Munkmarsch hatte es sich in den Kopf gesetzt, hier auf Sylt, mitten in der salzhaltigen Nordsee, das erste deutsche Meersalz zu produzieren. „Grobkörnig soll es sein und noch so viel Feuchtigkeit enthalten, dass es schön knusprig ist. Kristallin knusprig!“ war die Idealvorstellung des fantasiebegabten Visionärs. Und es gelang. Nach jahrelanger Arbeit mit Teams aus Wissenschaft und Forschung – nach Rückschlägen und Verwerfungen – entwickelte Pape mit einem Kieler Unternehmen eine Indoor-Saline, die quasi Zwei-Sterne-Koch Alexandro Pape vom Fährhaus Munkdie Meersalzgewinnung marsch stellt sein Meersalz in eigener Produktion her. der Salzbauern in südlichen Ländern erfolgreich imitiert. Verkauft wird das erste deutsche Meersalz in 125 Gramm-Gläsern im ausgewählten Einzelhandel und im Online-Shop, während der „Macher“ bereits von einer kleinen Produktlinie träumt – von Algen- und Rosensalz „Ich wollte etwas machen, das noch niemand gemacht hat!“ Es ist ihm gelungen.

4 Minuten zum Strand – „mit und ohne“ 3 Minuten zum Kurmittelhaus. Schreiben Sie uns oder rufen Sie einfach an:

Hotel garni · H.D. Koch Westerlandstraße 14 25996 Wenningstedt/Sylt Telefon: 046 51/ 420 01 oder ISDN 94 55-0 · Telefax: 457 47 www.hotel-westend-sylt.de

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Europas südlichen Salzbauern nachempfunden: körniges Speisesalz aus der Nordsee.

Fotos: Munkmarsch, Samoa

Sternekoch „macht in Salz“

SYLT SPECIAL RESTAURANTS Samoa Seepferdchen

Idyllische Terrasse mit Panoramablick auf Wattenmeer und Nordseewellen.

Als „den schönsten Logenplatz zwischen zwei Meeren“ bezeichnet Inhaber „Kalle“ Nissen-Hünding sein „Seepferdchen“, das sich an der schmalsten Stelle der Insel in die Dünen schmiegt: Die idyllische Standkorb-Terrasse bietet einen einzigartigen Panoramablick auf Wattenmeer und Nordseewellen zugleich. Seit 1985 hat der gelernte Koch und Küchenmeister sein kleines Schmuckstück immer wieder liebevoll verschönert, die Speisekarte neben traditionellen Lieblingsgerichten seiner Stammgäste ständig mit aktuellen Highlights ergänzt. Saisonale Frischeküche bestimmt das jeden Monat neu zusammengestellte Programm aus regionalen Rezepten und Ausflügen in die Mittelmeerküche. Für so manchen Feinschmecker gehört das „Seepferdchen“ zur Lieblingsadresse – selbst das hochkarätige Schleswig-Holstein Gourmet Festival machte in diesem Jahr mit einer Spitzenköchin aus Österreich hier Station. Seepferdchen, Strandabschnitt Samoa, Hörnumer Straße 70, 25980 Sylt/OT Rantum, Tel.: 04651/55 79, www.seepferdchen-samoa.de. Buch-Empfehlungen Land- & Hofcafés Die besten Kuchen und Cafés in den Regionen zwischen der Elbe und Flensburger Förde beschreibt das Buch „Die schönsten Land- & Hofcafés in Schleswig-Holstein“ – reichbebildert und mit Rezepten, Karten und Adressen. Aus der Reihe Landleben, CadmosVerlag, ISBN: 978-3-8404-3020-6, 12,95 Euro. Im Handel oder über www.cadmos.de.

Rezepte von Nord- und Ostsee Den richtigen Kurs zu den besten Fanggründen, den kannten schon ihre Urgroßväter. Kein Wunder also, dass die Fischer auch wissen, wie das Fanggut am leckersten zubereitet wird. Schmackhafte Rezepte, aber auch ganz persönliche Eindrücke der Fischer bei ihrer Arbeit beschreibt die Autorin und dabei viel vom meerbewegten Leben an Bord. Lebendige Geschichten, stimmungsvolle Bilder und ein prall gefülltes Netz voll maritimer, leckerer Rezepte. Das Nordseefischer-Kochbuch, 19,95 Euro, ISBN 978-37822-1072-0, Silke Arends, www.koehler-mittler.de.

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Foto: Sturmhaube

SYLT SPECIAL RESTAURANTS

Sturmhaube Hoch über Strand und Meer, am Rande des Roten Kliffs thront die Sturmhaube mit ihrem einzigartigen Panoramablick. Seit rund einem Jahr ist die legendäre Grande Dame Kampens in den Händen der Laggner Gruppe unter der Leitung von Gastgeber Jörn Steffen und hat sich aus den Erfahrungen der ersten Saison neu erfunden. Im Obergeschoss des reetgedeckten Rundbaus erwartet jetzt ab 18 Uhr ein Fine-Dining-Restaurant, die Bel Etage, anspruchsvolle Genießer. Küchenchef Frank Zink setzt auf ambitionierte Frischeküche und bevorzugt regionale Produkte für seine einfallsreichen Menüs und überzeugenden à-la-carte-Gerichte. Für ganz besondere Anlässe bildet die Bel Etage mit nordisch-schlichter Eleganz, heimeligem Kaminfeuer und atemberaubendem Naturrundblick einen perfekten Rahmen. Schon mor130

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gens ab 10 Uhr können sich hier – ganz nach bewährtem Sturmhauben-Konzept – hungrige Urlauber mit Kind und Kegel verwöhnen lassen. Mit verschiedenen Frühstücks-Variationen, lässigen Lunch-Gerichten von der wechselnden Tageskarte oder zur Kaffeestunde mit Kuchen und Gebäck aus der hauseigenen Konditorei. Während der Gäste-Nachwuchs den fantasievoll bestückten Spielplatz erobert, können die Großen auf der windgeschützten Strandkorb-Terrasse in Ruhe genießen. BBQ-Freunde haben an der schicken Außenbar ihren Platz gefunden. Von Kennern und Könnern wird das saftige Fleisch sorgsam zubereitet, nach der Methode Smoken statt Grillen. Hier bei einem der spektakulären Sonnenuntergänge den Tag mit einem Cocktail, mit stimmiger Chillout-Musik ausklingen lassen – das ist schon ganz großes Kino. Sturmhaube, Riperstig 1, 25999 Kampen, Tel.: 04651/99 59 40, www.sturmhaube.de.

SYLT SPECIAL RESTAURANTS Endlich: Morsum hat seinen Markttreff! MORSUM So ein Platz wurde im ländlich-charmanten, östlichsten Dorf der Insel dringend gebraucht: ein Ort, an dem man einkaufen, sich zum Klönen treffen und Feste feiern kann. Jetzt hat es endlich geklappt: Das bestehende „Muasem Hüs“ wurde umgebaut zu einem attraktiven, multifunktionellen Markttreff. Nach über drei Jahren Null-Versorgung können die Morsumer und ihre Gäste endlich in einem ordentlichen Einkaufsmarkt vor der Haustür einkaufen, eine Bankfiliale zog ein mit der Kurverwaltung und einer Zimmervermietung. Ein Bistro mit großer, windgeschützter Sonnenterrasse erwartet seine Gäste zum gemütlichen Klönschnack. Das saalähnliche Foyer mit dem schönen Gebälk und der Galerie ist der perfekte Rahmen für das vielseitige Programm – Konzerte, Lesungen, die großen Themenmärkte -, das die aktiven Morsumer Kulturfreunde hier schon seit Jahren so erfolgreich anbieten. Die örtlichen Vereine bitten wieder zum Ball, wie Endlich: Markttreff Morsum. auch die Ringreiter, die im Sommer hinter dem Muasem Hüs ihre Turniere austragen. Problemlos geparkt wird auf dem großen Parkplatz, der auf der Ostseite des Gebäudes angelegt wurde.

Bäckerei und Konditorei Ingwersen MORSUM Es duftet nach knackigen Brötchen, nach würzigen Brotsorten, frisch aus dem Ofen, fantasievolle Tortenträume verführen zu Kaloriensünden – hier im dörflichen Morsum steht das Stammhaus der Bäckerei Ingwersen, von hier versorgt die Familie – heute in der dritten Generation – seit 1925 die Insel und ihre Gäste mit feinsten Backwaren vom Frühstück bis zum Abendbrot. Zu entspanntem Genuss vor Ort laden das sommerlich-heitere Wintergarten-Café und die zauberhafte Gartenanlage. Das – servierte! – Frühstück wird in fünf Variationen von à la France bis üppig-deftig angeboten, mittags stehen leichte Lunch-Gerichte auf dem Programm. Im Sommer bitten Ingwersens zur „Morsumer Landpartie“ in ihren blühenden Garten mit den weiträumig verteilten Sitzgruppen hinter romantischen Weidenzäunen. Mehr als 20 regionale Aussteller präsentieren hier ihre Waren – lukullische Spezialitäten, schöne Mitbringsel und Kuchengenuß in Ingwersens Garten: idylvielfältige Kunststücke. lisch blütenumrahmte Sitzgruppen hinter Bäckerei & Konditorei Jür- romantischen Weidenzäunen. gen Ingwersen, Terpstieg 76, 25080 Morsum, Tel.: 04651/82 33 42, www.ingwersen-sylt.de.

DAS KOCHBUCH AUS DEM NORDEN Der Kochbuch-Klassiker mit typisch, norddeutschen Gerichten – und ihren spannenden Geschichten Von deftig, würzig, bis süß.

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Portofrei erhältlich bei: www.landundmeer.de LAND & MEER 2014

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SYLT ENTDECKUNGEN Arche auf Sylt gelandet

Verborgenes entdecken

HÖRNUM Im Sommer letzten Jahres öffnete das größte Informationszentrum des Umweltvereins Schutzstation Wattenmeer seine Pforten, ist die „Arche Wattenmeer“ in der ehemaligen katholischen Kirche St. Josef in Hörnum wirkungsvoll vor Anker gegangen. Als Herzstück im neuen Nationalparkhaus beeindruckt die große Holzarche, in der das vielfältige Leben in der Nordsee aufgezeigt wird. „Gäste, die in die ,Arche Wattenmeer‘ kommen, betreten eine andere Welt“, verspricht Harald Förster, Geschäftsführer der Schutzstation Wattenmeer, zum Konzept dieser einzigartigen Einrichtung im Nationalpark Wattenmeer. Spielerisch können hier kleine und große Gäste

WESTERLAND Seit mehr als 30 Jahren führen sie Sylts Gäste auf unbekannte Pfade, in spannende Vergangenheit, in unberührte Natur: die ortskundigen Gästeführer des Westerländer Fremdenverkehrsvereins. Auch in diesem Jahr wird ein Trüppchen von neun geschichts-, orts- und naturkundigen Damen

Fotos: U.Schaper, Arche

Kirche St. Severin in Keitum: Die Insel hat so viele Facetten – wer sie auf unterhaltsame Weise entdecken möchte, ist mit Sylts Gästeführern auf dem richtigen Weg.

Sinnvoll genutzt: Unter dem Motto „Schöpfung bewahren – Vielfalt erleben“ eröffnete die „Arche Wattenmeer“ in der ehemaligen katholischen Kirche in Morsum.

die Unterwasserlandschaft erleben, Zusammenhänge begreifen und ihr Wissen vertiefen. Auf einem Sandstrand brüten Austernfischer, rasten Kegelrobben, während hoch droben Vögel kreisen. In zahlreichen Aquarien gibt es die bunte Unterwasserwelt der offenen See mit Katzenhaien und Taschenkrebsen zu entdecken. In unmittelbarer Nachbarschaft betreiben die Naturschützer seit 40 Jahren in einem rustikalen, aber mit viel Fantasie eingerichteten Holzhaus aus den 30er Jahren ihre bisherige Station, Ausgangspunkt zu den Betreuungsgebieten in den Sylter Dünen und den Salzwiesen, zu Wattwanderungen und Beobachtungsfahrten zu den Seehundsbänken: www.schutzstation-wattenmeer.de. 132

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und Herren ihre Begleiter auf den unterschiedlichsten Touren zu Entdeckungen verführen, die dem üblichen Sylt-Gast meist verborgen bleiben. Die Entwicklung der Stadt „Westerland von einst bis heute“ führt beispielsweise auf unbekannten Wegen durch das alte Westerland, von der Besiedelung bis zum modernen Nordseeheilbad unserer Tage. Auf ähnliche Weise werden die zauberhaften Kapitänsdörfer Keitum und Rantum mit ihrer hochdramatischen Geschichte vorgestellt. Naturkundler lernen das Staunen am Morsum Kliff, mit seinen Millionen Jahre alten Sandformationen, eines der wichtigsten geologischen Denkmäler unseres Landes. Raus ins Watt geht es bei manchen Touren in Begleitung der Spezialisten aus der Schutzstation Wattenmeer. Das unglaublich vielfältige Leben, das es im trockengefallen Meeresboden zu entdecken gilt, fasziniert Groß und Klein. Damit jeder die teilweise sehr skurrilen Lebensformen der Winzlingsbewohner verstehen kann, gibt es spezielle Touren für „Kids und Familien“. Zur moralisch einwandfreien „Piepshow im Watt“ wird gebeten, um am richtigen Ort zur richtigen Zeit den Seevogelflug zu beobachten. Näheres: www.fvv-westerland.de.

SYLT SPECIAL

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Küsten-ABC WOLKENFORMATIONEN

Wolken und Wetter Dicke Wolken am Himmel? Oder nur ein paar Wolkenschleier? Wolkenformationen geben Informationen über das Wetter von morgen.

irrus-Wolken

sehen

aus wie Fedrn. Sie sind schneeweiß und

bis zu 7000 Meter hoch. Zeigen sie sich am Himmel, beleibt das wetter stabil. Ausnahme: wenn sie sich schnell vermehren, droht Regen. Altocumulus

LAND & MEER 2009 1

NORDSEEINSEL PELLWORM

Grüner Punkt im Watt

Foto: Dirk Leyen

Mitten im Weltnaturerbe Wattenmeer vor der schleswig-holsteinischen Westküste liegt Pellworm, die grünste aller Nordseeinseln – und das in doppelter Bedeutung: Der Badestrand ist hier grasgrün, es gibt viel Deich mit vielen Schafen, Wiesen und Ackerland. Und es gibt viel Wind und Sonne. Schon lange haben die Pellwormer das Thema erneuerbare Energien für sich entdeckt, heute steht hier eine der größten Solar- und Windkraftanlagen Europas.

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NORDSEEINSEL PELLWORM

VON RENATE PREUSS

er Fähre geht es von der Halbinsel Nordstrand zur drittgrößten nordfriesischen Insel. Autos sind auf Pellworm erlaubt, allerdings auf dem 37 Quadratkilometer großen Eiland eher überflüssig. Das perfekte Verkehrsmittel ist das Fahrrad: Hier gibt’s kein rauf und kein runter – immer schön platt lässt sich die Insel Pellworm mit ihrer vielfältigen Natur und ihren Sehenswürdigkeiten ohne große Kraftanstrengungen entdecken. Wer kein eigenes Fahrrad dabei hat, kann sich vor Ort eines leihen.

Direkt am Seedeich im Westen der Insel liegt die Alte Kirche St. Salvator, im 11. Jahrhundert erbaut. Ihr Turm stürzte im Jahr 1611 ein – seine spektakuläre Ruine ist heute das Wahrzeichen der Insel und wird von einem Adlerpaar bewohnt. Die Kirche beherbergt die einzige in Schleswig-Holstein erhaltene Arp-Schnitger-Orgel, die der berühmte Orgelbauer 1711 erbaute. Ihr einzigartiger Klang lockt Virtuosen aus der ganzen Welt nach Pellworm, um Tonträger aufzunehmen. Im Sommer können die Inselurlauber hier wunderbare Konzerte mit namhaften Künstlern erleben. Ein Wahrzeichen modernerer Zeiten ist der klassisch rotweißgestreifte Leuchtturm von 1907, der als Deutschlands höchstes Standesamt dem Wort „Hochzeit“ besondere Bedeutung verleiht. Besonders sehenswert ist das kleine Rungholt-Museum von Hellmut Bahnsen. Seit Jahrzehnten hat der erfahrene Heimatforscher und Hobby-Archäologe die Spuren der untergegangenen Siedlungen rund um Pellworm draußen im Watt gesammelt.

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INSELPORTRÄT PELLWORM

Hier lässt sich die dramatische Geschichte der Insel lebendig nacherleben. Einst war Pellworm ein Teil der Insel „Strand“ mit dem Hafenort „Rungholt“, dem bedeutendsten Handelsplatz Nordfrieslands. In der großen Sturmflut 1362, der ersten „Großen Mandränke“, fielen die reiche Siedlung und sieben weitere Orte den Fluten der Nordsee zum Opfer. Erst die zweite „Große Mandränke“ 1634 zerriss „Strand“ in die heutigen Inseln Pellworm und Nordstrand sowie mehrere Halligen. Zahlreiche Fundstücke aus der Zeit von 1100 bis 1800 – Töpfe, Krüge, Tier- und Menschenknochen – geben einen umfassenden Einblick in die Kultur der früher hier lebenden Menschen. So manches Ausstellungsstück stammt von Urlaubern, die ihre Fundstücke als spannendes Mitbringsel einer Wattwanderung hier abliefern. Aber auch ohne Rungholt-Scherben ist das Wandern bei Ebbe über den Meeresgrund eine spannende Sache: Eine unglaublich vielfältige Mini-Tierwelt lässt sich hier bei sachkundiger Führung entdecken. Wer Genaues über das UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer wissen möchte, macht einen Besuch bei der Schutzstation Wattenmeer. Hier gibt es Dia-Shows, ein Watt-Labor, eine informative Ausstellung, und die Mannschaft der Schutzstation bietet Führungen ins Watt und in die Vogelwelt der Insel an. In den weiten Wiesen Pellworms brüten zahlreiche verschiedene Vogelarten, in einer Vogelkoje lässt sich Näheres über die Vogelwelt der Insel erfahren. Wer auf eigene Faust Pellworm erobern möchte: Die Insel lockt mit zahlreichen Wander- und Spazierwegen. Seit sechs Jahren gibt es die „Offiziellen Permanent138 2014 LAND & MEER

Fotos: KV, H.Brost, Karte: M.vonHoldt

Das Wahrzeichen Pellworms ist der 41 Meter hohe, klassisch rotweiß-gestreifte Leuchtturm, der bestiegen werden kann und als Deutschlands höchstes Standesamt dem Wort „Hochzeit“ ganz besondere Bedeutung verleiht.

Es lohnt sich, Pellworm mit dem Fahrrad zu erkunden. Zahlreiche schöne Strecken bieten sich dafür an – detailliert beschrieben auf einer Fahrradkarte (siehe unten). Karte und Räder gibt’s bei Momme von Holdt, dem Inselfahrradverleih: www.fahrraeder-pellworm.de.

INSELPORTRÄT PELLWORM wanderwege“, markierte und dokumentierte Wegstrecken von sechs und elf Kilometern und einer 25 Kilometer langen Fahrradstrecke – ideale Touren auch für Inlineskater und Nordic Walker. Für Pferdeliebhaber – die Insel hat zwei Reiterhöfe – bietet Pellworm ein besonderes Erlebnis: Reiten im Watt. Badespaß für Groß und Klein offeriert das Freizeitbad „PelleWelle“, benannt nach dem Maskottchen der Insel, dem kleinen wolligen Schaf „Pelle“: vom Kinderbecken „Pelles Welt“ über eine Saunalandschaft bis zur spektakulären 62 Meter langen Wasserrutsche „Pelles Express“. Auf viele Arten sportlich aktiv werden Urlauber in der Multisportarena; das Kur- und Gesundheitszentrum bietet ein umfangreiches Wellness-Angebot wie Massage und Ayurvedische Anwendungen. Quirliges Zentrum der Gemeinde Pellworm ist Tammensiel mit seinen Geschäften und dem alten Fähranleger. Hier machen Sportboote fest und hungrige Feriengäste kaufen die leckeren Nordseegarnelen direkt vom Krabbenkutter. Auf Pellworm gibt es keine Betonburgen, keine Massenevents und keine Promiparties – hier können Familien und Senioren „in aller Selenruhe“ Urlaub machen.

Radio Pellworm vom Warft-Café Ein besonderer Tipp ist das Warft-Café im Nordwesten der Insel, 350 Meter vom Anleger „Hooger Fähre“ entfernt. Unter 300 Jahre alten Eichenbalken bietet Wirtin Moni Brost in ihrem winzigen Café außergewöhnliche Torten- und Kuchen-Kreationen, italienische Kaffee- und Eisspezialitäten sowie eine heiße Radio Pellworm sendet aus dem Suppe für kühlere Tage. Dem Café ist eine Mini-Bou- Warft-Café von Hauke und Moni. tique mit modischen Accessoires angeschlossen. „Viele Gäste kommen extra mit der Fähre vom Festland oder mit ihren Segelbooten von den Halligen, um bei uns Kaffee zu trinken“, erzählt Moni. Was man verstehen kann: Von der Sonnenterrasse geht der Blick weit bis zur Alten Kirche, und vor dem Café erstreckt sich ein Minigolf-Platz. Den betreibt Monis Mann, Bestseller-Autor Hauke Brost („Wie Männer ticken“), der kürzlich seinen ersten Pellworm-Krimi („Die Tote von Tammensiel“) als Hörbuch herausbrachte und seit Herbst 2013 „Radio Pellworm“ moderiert (zu empfangen ist der wöchentliche Podcast über die Website www.pellworm.de).

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INSELPORTRÄT PELLWORM

Die Energiegewinnung Pellworms ist vorbildlich – hier E-Mobile zu nutzen, ist darum der logische Weg in die Zukunft.

Auf Pellworm wird schon heute mehr Energie aus Wind und Sonne generiert, als auf der Insel selbst verbraucht wird. Überschüssige Energie wird in Festlandsnetze gespeist. So war für den Hamburger Thomas Haack der Schritt, auf der Insel Elektromobile einzuführen, ein logischer Weg: „Auf Pellworm ist schon heute möglich, was in Zukunft in ganz Deutschland passieren soll!“ Er wünscht sich, hierdurch „die außerordentlichen Qualitäten Pellworms aufzuzeigen – und der kleinen Insel eine große Vormachtstellung gegenüber anderen geigneten Standorten zu verschaffen“. Für Thomas Haack ist Pellworm die schönste Nordseeinsel! Sein Ziel ist es, hier die deutschlandweit höchste Dichte an E-Mobilen – pro Quadratmeter und Einwohnerzahl – zu erzielen. „Theoretisch könnte schon jetzt jeder zweite Pellwormer elektrisch sinnvoll fahThomas Haack, Hamburger ren“, erklärt der Inselfan mit E-Mobilen für Pellworm. seinen Innovationsschritt. Die große Zahl der Urlaubsgäste, die bereits im letzten Jahr per E-Mobil die Insel erkundet haben, geben dem ehrgeizigen Projekt von Thomas Haack recht! Näheres: PELL-E, info@pell-e.de, www.pell-e.de. 140

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Urlaub auf Pellworm verbringen

Fotos: PELL-E, Thomas Haack

Mit dem E-Mobil ganz vorn!

Urlaub buchen: Kur- und Tourismusservice Pellworm, Tel.: 04844/189 40, www.pellworm.de. Fähre von Nordstrand nach Pellworm: Neue Pellwormer Dampfschiffahrts-GmbH, Tel.: 04844/753, www.faehre-pellworm.de. Fahrrad-Verleih: Inselfahrräder Pellworm, Momme von Holdt, Tel.: 04844/348, www.fahrraeder-pellworm.de. Unterkunft / Essen: Hotel Friesenhaus, Hunde willkommen! Tel.: 04844/99 04 90, www.hotel-friesenhaus-pellworm.de. Paulas Haus, 25849 Pellworm, Hunde willkommen! Tel.: 04107/72 20, www.paulas-haus.de. Fischrestaurant Nordseeblick und Ferienwohnungen, Dörte Koch, www.ferienwohnung-nordseeblick-pellworm.de, Tel.: 04844/211. Heiraten: Kirchspielkrug „Zur alten Kirche“, Tel.: 04844/275, www.hochzeit-pellworm.de und www.zur-alten-kirche.de.

INSELPORTRÄT PELLWORM

Aktuell aus dem Norden:

www.landundmeer.de ...und auf Facebook!

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INSELPORTRÄT AMRUM

Lange Insel, Umrahmt vom Weltnaturerbe Wattenmeer, mit extra-langem, extrabreitem Strand, Dünen, lila-leuchtenden Heidetälern und fünf Dörfern mit ländlich-charmanter Familienbad-Atmosphäre, bietet Amrum nicht nur Naturfreunden und „Vogelkiekern“ ein ideales Urlaubsziel.

TEXT: RENATE PREUSS, FOTOS: KAI QUEDENS

as für ein Strand! Amrums Kniepsand zählt mit seinen 15 Kilometern Länge und fast zwei Kilometern Breite zu den größten Stränden in ganz Europa! Was für eine Insel! Naturfreunde finden auf dem nur 20 Quadratkilometer kleinen Eiland ihr Paradies: Amrum bietet ein landschaftliches Kontrastprogramm wie keine zweite Nordseeinsel. Eingebettet in das UNESCO Weltnaturerbe Wattenmeer mit seinem unglaublich vielfältigen Tierleben, mit vorgelagerten Sandbänken, auf denen Seehunde und Kegelrobben ihr Sonnenbad nehmen, ist Amrum die vogelreichste aller Nordseeinseln. Zehntausende von See- und Strandvögeln finden hier in den Dünen, den Marsch- und Salzwiesen geschützte Brut- und Rastgebiete. Das größte Waldgebiet aller Nordseeinseln wechselt ab mit weiten Heidetälern hinter den Dünenzügen – zwischen August und September eine atemberaubende Orgie in Lila.

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INSELPORTRÄT AMRUM

große Freiheit Der kilometerlange, weiße Strand der Nordseeinsel Amrum ist besonders für Kinder das reinste Urlaubsparadies!

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INSELPORTRÄT AMRUM

Maritmes Flair finden Besucher im Sportboothafen Wittdün.

Am besten erkunden lässt sich diese Vielfalt per Rad oder zu Fuß, jenseits der vielbefahrenen Inselhauptstraße. Radfahrer finden befestigte Wege, angenehm wandern lässt es sich auf den verzweigten Bohlenwegen, die zum Schutz der Natur durch die Heidetäler führen – einige hinauf auf die höchsten Dünen: Was für ein Ausblick!

Maritimes Wittdün Wer zum ersten Mal Amrum besucht, sollte sich „Insel-Paul“ anvertrauen: Dieses, der alten Inselbahn nachempfundene Gefährt, ruckelt und zuckelt in einer guten Stunde von einem Inseldorf zum anderen, begleitet von Geschichte und Geschichten der Insel und ihrer Bewohner. Empfangen wird jeder Amrumgast an Wittdüns Fähranleger. 1890 gegründet, entwickelte sich Wittdün zum feudalen Bad der wilhelminischen Zeit. Heute ist Wittdün ein quirliges Familienbad mit einer Vielzahl

Wer durch die schmalen Gässchen von Nebel schlendert findet liebevoll gepflegte Reetdachhäuser zwischen üppig blühenden Bauerngärten.

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von unterschiedlichsten Restaurants, Geschäften und Unterkünften. Auf Wittdüns kilometerlanger Promenade, der „Wandelbahn“, die 1914 als Uferschutzmauer gebaut wurde, lässt sich der extrabreite Kniepsand überblicken, auf dem sich manche Sommergäste in ihren aus Strandfunden zusammengezimmerten Büdchen zumindest tagsüber als Robinson Crusoe fühlen. Seefahrer-Romantik ist im „Seezeichenhafen“ zu erleben, Amrums Leuchtturm bietet die inselweit höchste Aussicht – nach einem 300-Stufen-Aufstieg.

Süddorf, Nebel und Steenodde Süddorf, mit Norddorf die älteste Siedlung der Insel, hat sich seine ländliche Gemütlichkeit bewahrt. Eingebettet in Heide, Wald und Feldmarsch sind hier, neben der Süddorfer Mühle, zahlreiche Friesenhäuser zu bewundern. Auch im Dörfchen Steenodde hinterm Deich dominiert die inseltypische FriesenhausArchitektur. Gebadet wird am kleinen Strand mit einem Steg für Sportboote. Wer durch die Gässchen Nebels bummelt, fühlt sich leicht versetzt in die „gute alte Zeit“: Adrette Häuschen kuscheln sich in liebevoll gepflegte, üppig blühende Bauerngärten, der ganze Ort mit seinen kleinen Geschäften, Teestuben und Restaurants wirkt wie frisch geputzt. Mittelpunkt bildet die St. Clemens Kirche, ca. 1200 erbaut, mit dem Friedhof der „sprechenden Steine“: Auf rund 90 kunstvoll gestalteten Grabsteinen aus dem 17. bis 19. Jahrhundert lassen sich Lebensläufe entziffern, sind Berufs- und Lebenssymbole zu erkennen, meist handelt es sich um Schiffe, Sinnbild für das Goldene Zeitalter der Walfangund Handelsschifffahrt. Im „Öömrang Hüs“ kann der Besucher in Original-Stuben und -Küchen das Wohnen im 18. und 19. Jahrhundert nachvollziehen.

INSELPORTRÄT AMRUM Schon von Weitem grüßt Nebels Mühle, die heute als kleines Museum eingerichtet ist. Der Erdholländer von 1771 war bis 1964 in Betrieb.

Malerisches Norddorf Einst malerisches Friesendorf, wurde Norddorf 1890 von Pastor Friedrich von Bodelschwing zum der damaligen Zeit entsprechenden Nordseebad gemacht. Längst hat sich daraus ein moderner Kurort entwickelt, mit Geschäften und Restaurants in der zentralen Fußgängerzone, mit Frühstückspensionen und eleganten Hotels. Zur Freude seiner Stammgäste ist Norddorf allerdings die gemütlich-dörfliche Atmosphäre erhalten geblieben. Im Carl-Zeiss-Naturzentrum lässt sich alles über Amrums Natur erfahren – wer praktische Erfahrung machen möchte, schließt sich den Wattwanderungen zur Nachbarinsel Föhr an, die im Sommer von der Norddorf vorgelagerten Odde starten. Höhepunkt für Ferien auf Amrum ist und bleibt natürlich der einzigartige Kniepsand. In dieser Weite findet jeder seinen ganz individuellen Platz für seinen Korb: im Schutz der Dünen oder direkt am Meer, in freundlicher Nachbarschaft oder ganz für sich allein mit Möwengeschrei und Meeresrauschen als Kulisse. Woher der Name „Kniepsand“ kommt, gibt bis heute Sprachwissenschaftlern Rätsel auf. Wer jedoch bei stürmischen Winden mit nackten Beinen über den Strand spaziert, hat so ungefähr eine Idee…

Urlaub auf Amrum zu gewinnen! Beantworten Sie die Frage – und gewinnen Sie einen Kurztrip nach Amrum im Wert von 800 Euro! Wie viele Dörfer gibt es auf Amrum? Antwort:

––––

Zu gewinnen ist ein verlängertes Insel-Wochenende für 2 Personen. Enthalten: 3 x Übernachtung im 4-Sterne-Hotel, tägliches Frühstück vom Buffet, Nutzung des SPA-Bereichs, Kurabgabe, einmaliger Eintritt ins Wellenbad „Amrum Badeland“ mit Saunalandschaft. Ihre Antwort senden Sie uns bitte zusammen mit Ihrer Adresse bis zum 30. Oktober 2014 per E-Mail an: mail@landundmeer.de oder per Postkarte an den LAND & MEER-Verlag, Neumühlen 46, 22763 Hamburg. Amrum-Urlaub buchen: www.amrum.de

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SCHLESWIG-HOLSTEIN ST. PETER-ORDING

Ein Nordseebad – vier Te

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ST. PETER-ORDING

VON RENATE PREUSS

Ortsteil Böhl Keine Urlaubshektik weit und breit – hier im stillen Dörfchen Böhl, geprägt von Feriendomizilen vom schicken Reetdachhaus bis zum naturnahen Campingplatz, herrscht friedlich-freundliche Gelassenheit. Einst eine beliebte und belebte Badestelle, versandete Böhls Badebereich im Laufe der Jahrzehnte weiträumig – heute finden hier Wanderer und Reiter

Einem schottischen Linksplatz ähnlich: der Küsten-Golfplatz mit Seeblick des Nordsee-Golfclubs, gelegen in Böhl, dem Ruhepol St. Peter-Ordings.

ihr Paradies für grenzenlose Ausflüge. Eine Attraktion für Familien ist der Westküstenpark mit über 800 Haus- und Wildtieren, dem Robbarium, in dem sich Seehunde tummeln. „Ein bisschen wie in Schottland“ fühlen sich Könner und Anfänger auf dem Küstenplatz des Nordsee-Golfclubs. Unter den vier Temperamenten St. PeterOrdings gilt Böhl als der absolute Ruhepol.

mperamente

Ortsteil Dorf

Fotos: SPO, Harry Brlek (www.lensrent.de)

Für abenteuerlustige Sportler, für ruhesuchende Naturfreunde, für große und kleine Familien, für Singles mit und ohne Hund, für Gourmets und ShoppingQueens – St. Peter-Ording hat für all diese unterschiedlichen Urlaubsansprüche das Richtige zu bieten: Am einzigartigen, zwölf Kilometer langen und zwei Kilometer breiten Strand reiht sich St. Peter-Ording als Straßendorf mit vier Ortsteilen von höchst unterschiedlichem Charakter. LAND & MEER hat sie besucht, freundlich unterstützt von Claus Heitmann, St. Peter-Ordings Hauptchronist.

Ein Dorf wie aus dem Bilderbuch: mit liebevoll erhaltenen Häuschen, schmalen Gassen, mit einer Kirche und einem Wochenmarkt. Doch auch St. Peters Ortsteil Dorf geht mit der Zeit und setzt auf moderne Geschäftigkeit. In manche der malerischen alten Katen sind individuelle Restaurants gezogen, hübsche kleine Läden verführen zum Shoppen. Lebendigen Einblick in Dorfs vielfältige Geschichte bieten sorgsam nachgebaute Relikte der Vergangenheit wie das Brotbackhaus und der Eiskeller, die in einem inselähnlichen Freiluft-Areal zu besichtigen sind. Von besonderem Charakter zeigt sich die Wasserseite: Eine lange Sandbank schützt den schmalen Strandstreifen vor der Nordsee und hat so ein lagunenartiLAND & MEER 2014

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SCHLESWIG-HOLSTEIN ST. PETER-ORDING

Leuchtturm Westerheversand: Der meistfotografierte Leuchtturm Deutschlands, liegt an der Westspitze der Halbinsel Eiderstedt im Norden von St. Peter-Ording.

Dünen Therme – alles neu! In diesem Jahr eröffnet St. Peter-Ordings neu gestaltete Dünen-Therme ihre Pforten: Das Projekt „Dünen-Therme 2013“ ist erfolg-reich zu Ende gebracht. Für rund elf Millionen Euro wurde das familienfreundliche Freizeitund Erlebnisbad gründlich modernisiert und erweitert. Entstanden ist ein Erlebnisbad, das die Bedürfnisse ganz unterschiedlicher Zielgruppen miteinander kombiniert. Auf der einen Seite sollen Familien mit Kindern ihre aktive Zeit ausgelassen miteinander ver-

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bringen, auf der anderen Seite soll es den „Best Agern“ und „Anspruchsvollen Genießern“ möglich sein, ihre gewünschte Ruhe und Muße zu finden. Als neues Highlight präsentiert sich der Turm der neuen Turborutsche mit 16 Meter Höhe; in einer 95 Meter langen Doppelacht schwingt sich die Reifenrutsche aus luftiger Höhe in das Landebecken; unter freiem Himmel und kurvenreich in die Dünenlandschaft integriert, ergänzt die Wildwasserbahn das neue Rut-

schentrio. Bei der Sanierung des Wellen bades wurde der Brückenkopf mit einem Liegedeck überbaut und mit einem attraktiven Wasserfall bestückt. Zwischen Wellenbad und Außenbecken entstand ein Wintergarten mit großem Ruhebereich. Auf zahlreiche Gäste freut sich die große, moderne Schwimmbad-Gastronomie mit Innen- und Außenbereich, deren Küche auch das angrenzende Sauna-Bistro versorgt. www.st-peter-ording.de.

Liebevoll erhalten – ein Dorf wie aus dem Bilderbuch.

ges, von Salzwiesen geprägtes Baderevier geschaffen. Bei Niedrigwasser wird die Lagune zur weiten Wattfläche, auf der unter der Führung der Station Wattenmeer das überraschend vielfältige Tier- und Pflanzenleben auf dem Meeresboden erforscht werden kann. Dorf gefällt mit liebenswürdig-gemütlichem Temperament.

Fotos: Wilfried Jürges, TZ SPO

Ortsteil Bad

Hier tobt das Leben – seit hier in Bad im 19. Jahrhundert die ersten Hotels und Pensionen Badegäste von nah und fern empfingen, ist Bad der Schrittmacher unter dem Ortsteil-Quartett. Wer sehen und gesehen werden wollte, verbrachte hier seine Sommerfrische. Als ungeheure Attraktion entstand 1926 die über 1000 Meter lange Seebrücke, auf der die Badegäste bequem bis zum Wasser kamen – und kommen. Als Hotspot galt das Pfahlbau-Restaurant am BrückenDie einen Kilometer lange Seebrücke – seit fast 100 Jahren attraktiver Mittelpunkt in Bad.

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Fotos: TZ SPO

SCHLESWIG-HOLSTEIN ST. PETER-ORDING

St. Peter-Ordings Sport-Arena: Spitzen-Akteure messen sich in der Nordseebrandung und am Strand in Weltklasse-Wettkämpfen und locken Hunderttausende von Zuschauern an Ordings Strand.

ende: In den fünfziger Jahren landeten hier vermögende Städter mit ihren Sportmaschinen zum lässigen Lunch. Auch heute ist Bad das gesellige Zentrum mit Cafés, Restaurants, hochmodernen Hotels, einer Shopping-Meile und einer Promenade mit weitem Blick über Strand und Meer. Bad: das quirlige Temperament mit Neugier auf die Zukunft.

Ortsteil Ording

In Ording wird sportlich Tempo gemacht: Auf dem endlos weiten, festen Strand, der sogar mit dem Auto befahrbar ist, haben Strandund Wassersportler ihr Mekka gefunden. Strandsegler, Kitesurfer, Beachvolleyballer und Drachenlenker treffen sich hier alljährlich zu Wettkämpfen von Weltqualität – und locken damit Hunderttausende von Besuchern an den Ordinger Strand. Der bietet trotzdem reichlich Platz für Ruhesuchende, für Vater, Mutter und Kind, für FKK-Anhänger, für Menschen, denen das beschauliche Leben hinterm Deich im ehemaligen Fischerdorf Ording, die Spaziergänge im ursprünglichen Wald immer wieder gefallen. Ording – von sportlichem Temperament mit Ruhephasen. 150

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SCHLESWIG-HOLSTEIN ST. PETER-ORDING Supersport am Superstrand Strandsegeln Vom 7.–8. Juni: Internationale Strandsegel-Pfingstregatta – Auf perfekter Piste trifft sich die Elite der Strandsegler zu spannenden Rennen. Zum 11. Mal „Gegen den Wind“ Am 21. Juni: Gegen den Wind Triathlon Am 22. Juni: Gegen den Wind Halbmarathon smart beach tour 2014 Vom 18.–20. Juli: Die Spitze der Beach-Volleyballer liefert sich spektakuläre Kämpfe – N-JOY liefert die besten Partys on the beach! Kitesurf Worldcup 2014 Vom 1.–10. August: „Think Blue Kitesurf Worldcup“ – Die besten Kitesurfer der Welt machen die Nordseebrandung mit atemberaubenden Attraktionen zu ihrer Bühne. Drachenfestival Vom 22.–24. August: Am Ordinger Strand – Fantastische Flugobjekte vollführen grandiose Kunststücke, Tag und Nacht mit Party-Programm am Strand. Weitere St. Peter-Ording-Info unter: www.st-peter-ording.de und Tel.: 04863/99 91 55.

10 Jahre Schneider Immobilien Das „Eiderstedter Wohngefühl“ zu pflegen, Traditionen zu bewahren und sensibel fortzuführen – diese Philosophie hat sich das Unternehmen Schneider Immobilien auf die Fahnen geschrieben, und Inhaber Stefan Schneider sagt dazu: „Wir brauchen traditionelle Gebäude, die die Landschaft hier repräsentieren und sich gleichzeitig harmonisch einfügen“. Vor exakt zehn Jahren hat der gebürtige Westfale die Firma gegründet und bis heute mit Erfahrung und Fachkompetenz zum führenden Immobilien- und Beratungsunternehmen auf der Halbinsel Eiderstedt gemacht. „Reet ist Pflicht“ ist sein Credo – deutlich zu erkennen an den zahlreichen Bauten in und um St. Peter-Ording, an deren Entstehung Schneider Immobilien als Bauträger beteiligt war, bevorzugt in Zusammenarbeit mit Architekten und Handwerkern der Region.

„Reet ist Pflicht“: typisch für das „Eiderstädter Wohngefühl“, die Reetdächer. Engagierte Beratung „Rund um die Immobilie“ erwartet den Kunden bei Stefan Schneider und seinem kompetenten Team, das im Firmensitz in St. Peter-Ording an sieben Tagen der Woche zu erreichen ist.

Stefan Schneiders Liebe zum „Friesischen“ begann bereits als Schulkind als Feriengast – heute wohnt er in Böhl und genießt das „Eiderstedter Wohngefühl“. Weiteres: www.schneider-immobilien-spo.de.

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ST. PETER-ORDING HOTELS

Ferien in St. Peter-Ording Urlaub auf der Halbinsel Eiderstedt: Schicke Hotels, gemütliche Frühstücks-Pensionen, komfortable Apartments – St. Peter-Ording bietet Ferien ganz nach Geschmack und Anspruch, individuell und unterschiedlich wie seine vier Ortsteile. LAND & MEER stellt eine Auswahl vor.

AALERNHÜS hotel & spa Das 5-Sterne-Boutique-Hotel Aalernhüs hotel & spa liegt nur wenige Gehminuten von den Ortsteilen „Bad“ und „Dorf“ sowie dem zwölf Kilometer langen Sandstrand von St. PeterOrding entfernt und verbindet exklusives Design mit einer Spitzengastronomie und

hochwertigen Spa-Angeboten. Entspannungssuchende dürfen sich auf ein RundumWohlfühlprogramm „à la Aalernhüs“ freuen: Auf 1.000 Quadratmetern erstreckt sich der einladende Spa- und Wellnessbereich des Hotels inklusive Saunalandschaft, Indoor-Pool

mit Gegenstromanlage, Whirlpool und beheiztem Außenbecken (von April bis Oktober). Das Aalernhüs-Beauty-SPA verwöhnt mit Anwendungen auf natürlicher Basis. Hierfür werden neben Produkten von Dr. Hauschka auch Pflegeprodukte der regionalen Meereskosmetiklinie Oceanwell verwendet. In zwei erstklassigen Restaurants bietet das Aalernhüs hotel & spa seinen Gästen norddeutsche und internationale Küche auf höchstem Niveau. Während das Hauptrestaurant inklusive der Showküche mit köstlichen Vier-Gänge-Menüs sowie kreativen Barbecues aufwartet, nimmt das Küchenteam des Aalernhüs-Grill die Gäste mit auf eine kulinarische Reise quer durch Deutschland, Argentinien und die USA: Erstklassige Steaks und leckere Fischspezialitäten vom Grill sowie Tartars von Rind, Thunfisch und Lachs sind nur einige der Delikatessen, die hier auf der Speisekarte stehen. Aalernhüs hotel & spa: Friedrich-HebbelStraße 2, 25826 St. Peter-Ording, Tel.: 04863/701-0, www.aalernhues.de.

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ST. PETER-ORDING WOHNEN IM URLAUB

Kathmeyer’s Landhaus Godewind Das „Landhaus Godewind“ – einst TV-Star in der Serie „Gegen den Wind“ – hat in der Hotellerie eine neue Karriere gestartet, und das mit beachtlichem Erfolg: Bereits ein Jahr nach der liebevoll-umfangreichen Renovierung bekam das historische Anwesen von 1832 von Holiday Check im Jahr 2012 und nachfolgend auch 2013 den Award „Top Hotel“ verliehen und belegt damit auf der Beliebtheitsliste der Hotels in ganz Schleswig-Holstein einen der obersten Ränge. Hier trifft rheinische Lebensfreude auf nordfriesische Tradition – eine nicht ganz übliche Kombination, die den Inhabern Jürgen und Thomas Kathmeyer schnell eine begeisterte Gästeschar bescherte. Auf dem 7000 Quadratemeter großen Grundstück mit prächtigem, altem Baumbestand findet der Gast sein individuelles Ruherevier in einem der Strandkörbe im Obstgarten; Saunafans steht ein finnisches Blockhäuschen zur exklusiven Nutzung zur Verfügung, ein ähnliches Modell steht als Grillhütte im Obstgarten. Mit viel Liebe zum Detail sind die 18 Zimmer und Suiten – die Mehrheit mit eige-

ner Strandkorb-Terrasse – ausgestattet. Im lichtdurchfluteten Wintergarten oder auf der Sonnenterrasse wird das vielfältige Frühstücksbuffet genossen. Die Kaminlounge – die „Klönschnackdeel“ – ist der gesellige Mittelpunkt des historischen Hauses. Das kleine Friesenlädchen bietet eine vielfältig zusammengestellte Auswahl an Mitbringseln aus der Region. Ein romantischer Waldweg führt direkt in das quirlige „Bad“. Kathmeyer´s Landhaus Godewind, Waldstr. 31, 25826 St. PeterOrding, Tel.: 04863/969 00, www.kathmeyers.de.

Bio-Apartments Dünenzeit Wer seinen Urlaub bewusst natürlich erleben möchte, hat mit den Bio-Apartments „Dünenzeit“ in St. Peter-Ordings romantischem Ortsteil „Dorf“ die richtige Adresse gefunden. Mit großem Engagement und innovativen Ideen hat Gastgeber-Familie Kraas ein Refugium für unbeschwerte Urlaubstage geschaffen, ohne die Natur über Gebühr zu beeinträchtigen. Nach umweltschonender Bauweise und mit ökologischen Betriebsgrundsätzen wurde die „Dünenzeit“ gebaut, die hellen Nichtraucher-Apartments mit so blumigen Namen wie „Silbergras“ und „Strandflieder“ haben Terrasse oder Balkon, sind in harmonischen Farben und mit natürlichen Materialien wie Möbel aus massivem Holz ausgestattet. Hier fühlt sich der Gast der Natur ganz nahe, ohne auf entspannenden Komfort zu verzichten.

Bio-Appartements Dünenzeit, Dünenweg 13, 25826 St. Peter-Ording, Tel.: 04863/40 00, www.duenenzeit-nordsee.de.

Das erste Smarthotel Freiheit genießen, den Aufenthalt individuell gestalten und den zauberhaften Ort St. Peter-Ording inmitten des Weltnaturerbes Wattenmeer entdecken – das ist es, was das neue „Smarthotel“ in St. Peter-Ording konkurrenzlos macht! Hier können die Gäste ausschlafen und in Ruhe frühstücken, entweder in einem der netten Cafés, die St. Peter-Ording bietet, oder gleich nebenan im Frühstückshotel Eickstädt – Snacks, Getränke und leckere Kaffeespezialitäten gibts dort rund um die Uhr im „Treffpunkt“ zur Selbstbedienung. Die 16 Doppelzimmer – teilweise mit Balkon – bieten die Möglichkeit einer ruhigen Übernachtung, und die zentrale Lage des neuen „Smarthotels“ schafft den idealen Ausgangspunkt für Ausflüge in die Umgebung… Smarthotel, Waldstraße 11, 25826 St. Peter-Ording, Tel.: 04863/950 44 33, www.smart-hotel-spo.de.

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Frühstückshotel Eickstädt „Individuell genießen“, „Aktiv entdecken“ oder „Entspannt golfen“: Das komfortable Frühstückshotel Eickstädt verwöhnt nicht nur mit persönlichem Service, mit stilvollem Ambiente – Anne und Bernd Becker bieten ihren Gästen eine ganze Palette von Arrangements, die schönen Urlaubstagen zusätzlichen Glanz verleihen. Da wird zur Radtour mit leckerem Picknickkorb geladen, erste Versuche im Strandsegeln gestartet oder in einer Woche „Vital-Urlaub“ neue Fitness gewonnen. Mal gehört ein Candlelight Dinner ins Paket, mal wird in der exklusiven Wellness-Suite residiert, Das Rundum-Wohlgefühl aller ihrer Gäste liegt dem Eickstädt-Team am Herzen. Das beginnt ganz nach Anspruch und Geschmack. am Morgen mit abwechslungsreichen Frühstücksvariationen vom Gourmet- bis zum Vital-Frühstück – auf Wunsch bis in den Nachmittag zu haben. In der gemütlichen Lounge sind per Selbstbedienung verschiedene Getränke zu bekommen, während der Rezep-

Hotel Landhaus an de Dün Als „perfekte Erholungsoase“ bezeichnen die zahlreichen Stammgäste das privat geführte Garni-Hotel „Landhaus an de Dün“ – als Bestätigung zeichnete Holiday Check das gepflegte Vier-Sterne-Haus mit dem begehrten Titel Tophotel 2013 aus. Hier – zwischen Kurpark und Dünen, umsorgt von einem engagierten Team – kann der Gast den Alltags-Stress schnell vergessen. Die 15 großräumigen Zimmer – die Familienzimmer haben eine Verbindungstür – sind mit edlen Materialien und zeitgemäßem Komfort ausgestattet, verfügen fast alle über Balkon oder Terrasse. Das umfangreiche Frühstücksbuffet sorgt für einen gelungenen Tagesbeginn, im Café lockt nachmittags hausgemachter Kuchen, am Abend klingt der Tag entspannt am Kamin aus. Das für Hotelgäste reservierte Erlebnisschwimmbad verfügt über Gegenstromanlage und Wildwasserkanal, eine Wellness-Therapeutin berät bei individuellen Programmen für die verschiedenen Bäder, zu Massagen bis zur Hot-Stone-Variation, zu entsprechender Gesichtsbehandlung. Hotel Landhaus an de Dün, Im Bad 63, 25826 St. Peter-Ording, Tel.: 04863/960 60, www.hotel-landhaus.de.

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tionszeiten werden auch Snacks und Kaffeespezialitäten gereicht. Das kleine Saunarefugium bietet Ruhe und Entspannung nach einem erlebnisreichen Urlaubstag. Hotel Eickstädt, Waldstraße 19–21, 25826 St. Peter-Ording, Tel.: 04863/968 80, www.hotel-eickstaedt.de.

Hotel hauswindschur ANKOMMEN I DURCHATMEN I AUSRUHEN – Loslassen vom Alltag, unbeschwert den Urlaub genießen: Das bietet das Barrierefreie Hotel hauswindschur mit hohem, ausgesuchten Komfort und individuellem Service wie z.B. die 24-Stunden-Dienstleistung. Alle 17 Gästezimmer – einige mit Strandkorb, Terrasse, Badewanne oder Lichtdecken – sind mit hochwertigem Design und großer Sorgfalt zum Detail ausgestattet. Das vielfältige Frühstücksbuffet bietet auch Außer-Haus-Gästen einen perfekten Start in den Tag. Am Nachmittag gibt es im hauseigenen Café mit seinen Sonnenterrassen frischgemachten Kuchen und Torten für die Gäste; am Abend trifft man sich am Kamin oder an der Bar zum gemütlichen Beisammensein. Umgeben von Dünen und Kiefernwäldchen bietet das Hotel hauswindschur – hier sind auch Hunde willkommen – bei zentraler Lage viel schönste Natur. Auch der Strand ist nur wenige Schritte entfernt. Hotel hauswindschur, Strandweg 7, 25826 St. Peter-Ording, Tel.: 04863/478 48-0, www.hauswindschur.de.

ST. PETER-ORDING WOHNEN IM URLAUB

Ambassador hotel & spa

Landhaus Ellerbrock

„Wir sind immer bemüht, ganz persönlich und individuell auf die Wünsche unserer Gäste einzugehen“, betont Gastgeberin Andrea Florian: Hier im gepflegt-gemütlichen Landhaus Ellerbrock wird das ganze Jahr hindurch auf spürbar liebenswürdige Weise für WohlfühlAtmosphäre gesorgt. Die 16 geräumigen Zimmer, fast jedes mit Balkon oder Terrasse, sind komfortabel ausgestattet. Für den Nachwuchs wird ein Extra-Bettchen hinzugestellt, in manchen Zimmern dürfen auch Hunde übernachten. Das üppige Frühstücksbuffet sorgt für die richtige Basis, das nahe St. Peter-Ording zu entdecken. Dafür gibt das aufmerksame Gastgeberteam gern Empfehlungen lukullischer und kultureller Art, für Ausflüge per Rad oder zu Fuß. Als idealer Ruhepol erweist sich der romantische Garten des ruhig gelegenen Nichtraucherhotels mit Strandkörben und Sonnenliegen, ein idealer Platz, um den hausgebackenen Kuchen zu genießen. Landhaus Ellerbrock, Hotel garni, Friesenstr. 5–7, 25826 St. Peter-Ording, Tel.: 04863/47 82 00, www.landhaus-ellerbrock.de.

Seit vorigem Jahr gehört das „ambassador hotel & spa“ zur kleinen, exquisiten Gruppe der Dr. Lohbeck Privathotels, zu der neun handverlesene Häuser der Vierund Fünf-Sterne-Kategorie zählen, historische Perlen ebenso wie moderne Wellness-Oasen. Das „ambassador hotel & spa“ passt da perfekt in diesen anspruchsvollen Rahmen: Direkt an der Erlebnis-Promenade St. PeterOrdings gelegen, ist das Vier Sterne Superior Wellness-Hotel Mitglied der europaweiten Kooperation „Wellness-Hotels & Resorts International“. Der beeindruckende 1.200 Quadratmeter große Spa-Bereich lässt keine Entspannungs-Wünsche offen: Neben einem umfangreichen Verwöhn-Programm, begleitet von erfahrenen Therapeuten, locken ein Schwimmbad mit Farblichttherapie, verschiedene Saunen, Außenduschen, Ruheräume sowie ein Dampfbad. Neben dem körperlichen Wohl steht im „ambassador hotel & spa“ der kulinarische Genuss an vorderster Stelle. Im „Sandcafé & Bar“ werden zum weiten Meeresblick leichte Gerichte serviert, im Restaurant „Sandperle“ zaubert Küchenchef Niels Kramer, Mitglied von „Feinheimisch“, Köstlichkeiten aus frischen Produkten der Region, in Kombination mit internationalen Spezialitäten – appetitlicher Grund für das renommierte „Schleswig-Holstein Gourmet-Festival“, hier genussvoll Station zu machen. ambassador hotel & spa, Im Bad 26, 25826 St. Peter-Ording, Tel.: 04861/709-0, www.hotel-ambassador.de.

StrandGut Resort Das StrandGut Resort liegt direkt an der Strandpromenade im schönen Ortsteil Bad in Sankt Peter Ording und gehört seit der Eröffnung in 2007 zu den trendigsten Häusern der Region. Die 95 Doppelzimmer und vier Suiten betten sich in die Strandlandschaft ideal ein. Viel Holz, helle und warme Farbtöne, hochwertige Materialien, stylische Designmöbel gepaart mit skandinavischen Elementen runden das moderne Ambiente des ersten Lifestyle-Hotels der Nordseeküste ab. Besonderer Clou sind die zum Teil gläsernen Badezimmer mit weitem Blick auf das Meer. Das Restaurant „Deichkind“ mit Sonnenterrasse bietet eine appetitliche Auswahl an

leichten Salaten, Sushi, Pasta und WokGerichten; in der „Deichkind“-Lounge lässt sich ein erlebnisreicher Urlaubstag bei einem Cocktail genussvoll beenden. Die Gäste des StrandGut Resorts haben direkten Zugang zu der benachbarten 6.500 Quadratmeter

großen Dünen-Therme, erreichbar über einen direkten „Bademantelgang” mit eigener Rezeption. StrandGut Resort, Am Kurbad 2, 25826 St. Peter-Ording, Tel.: 04863/99 99-0, www.strandgut-resort.de.

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ST. PETER-ORDING HOTELS

Hotel Twilling Das liebenswürdige Kontrastprogramm zu moderner GroßHotellerie: Im adretten „Hotel Twilling“ fühlt sich der Gast in freundlich-familiärer Atmosphäre persönlich umsorgt. Aufmerksame Gastlichkeit wird hier im 40jährigen Familienbetrieb großgeschrieben, heute in zweiter Generation von Levke Twilling erfolgreich fortgeführt. Sommer-sonnige Ferienlaune vermitteln die hübschen Balkons im Bäderstil an der Front des strandnah gelegenen Hauses; alle Zimmer sind geschmackvoll und mit zeitgemäßem Komfort

ausgestattet, einige in italienischem Design und mit edlen Granitbädern. Das üppige Frühstücksbuffet wird bei schönem Wetter gern auf der sonnigen Vorgarten-Terrasse eingenommen – ein wunderbarer Platz auch für nachmittägliche Kaffeestunden. Die „Twilling-Appartements“ in dem zur Anlage gehörenden Nebenhaus sind großzügig geschnitten, bieten zwei Schlafzimmer und Rundum-Hotel-Service. Hotel Twilling, Strandweg 10, 25826 St. Peter-Ording, Tel.: 04863/96 63 0, www.twilling.de.

Lille Hus Designer-Luxus trifft auf unverfälschte Landschaft: Mit dem „Lille Hus“, im Ortsteil Brösum kurz vor St. Peter-Ording gelegen, hat sich Levke Twilling, Gastgeberin aus Leidenschaft, mit einem Faible für edle Innenarchitektur, einen langgehegten Traum erfüllt. Auf einem 5.000 Quadratmeter großen Gartenareal mit altem Baumbestand, eingebettet in Wiesen und Felder, hat sie in liebevoller und kenntnisreicher Detailarbeit einem 100 Jahre

alten Resthof zu neuem Glanz verholfen, hat sich bei internationalen Design-Marken umgeschaut, um das einzigartige Ambiente für ihr „Lille Hus“ zusammenzustellen. Hier warten nun zwei außergewöhnliche Appartements von Fünf-Sterne-Qualität auf Gäste, die Natur und Luxus gleichermaßen zu schätzen wissen. Jedes der großzügig geschnittenen Wohnungen verfügt über einen hellen Wohnraum mit Couchlandschaft, Terrasse oder Balkon, über eine integrierte Küche mit Kochinsel, über zwei Schlafzimmer und ein Bad en suite. Ferienwohnungen Lille Hus, Lehnsmannweg 4, 25826 St. PeterOrding, Tel.: 04863/96 63 0, www.lillehus-spo.de. Fotos in dieser Bildstrecke: TZ SPO, PM/Hotels/Privat

Weitere Hotels im Norden auf: www.landundmeer.de 156

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ST. PETER-ORDING WOHNEN IM URLAUB

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Wir suchen weiterhin für unsere Kunden Objekte in und um St.Peter Ording

FAHRRADTOUREN OSTSEEKÜSTE

Schöne Aussichten beim Radeln Fehmarn, Schleswig-Holsteins einzige Ostseeinsel, gehört zu den sonnenreichsten Regionen Deutschlands. Ideale Bedingungen zum Radeln!

Fotos: TS Fehmarn, T.Nyfeler, T.Rätzke

Und weitere Tourenvorschläge für Fahrradausflüge zwischen Nord- und Ostseeküste.

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FAHRRADTOUREN FEHMARN

Touren zwischen Strand und Land: Mehr als 170 Kilometer Radwege bietet die Ostseeinsel Fehmarn ihren Gästen.

ehmarn ist ideal, um aktiv in der Natur zu sein. Meeresluft und die schönsten Panoramen bieten beste Bedingungen, um die 170 Kilometer ausgeschilderten Radwege zu entdecken, vielfach direkt an der Küste oder auf dem Deich entlang. Fehmarn ist Teil der internationalen OstseeküstenRadroute. Auf dem 78 Kilometer langen Küstenstreifen wechseln sich Naturstrände, Binnenseen und Steilküsten ab, im Inselinneren geht es durch die weiten Felder und Wiesen der insgesamt flachen, ebenen Insel – idyllische Dorfansichten inklusive. Wer gerne thematisch unterwegs ist, besorgt sich in der Touristinformation das Radwanderset mit acht ausgewiesenen Strecken und begibt sich auf die Kirchen-, die Deich-, die Geschichts- oder die romantische Tour. Für eine Pause empfehlen sich die fünf Yachthäfen mitsamt ihren Cafés, ebenso lohnt sich ein Besuch der zahlreichen Hofcafés mit angeschlossenen Hofläden. Entspannte Aussichten ermöglichen die sogenannten „Feldsofas“, geschwungene Holzbänke zwischen Lemkendorf und Dänschendorf sowie Niendorf und Klausdorf. An der Steilküste zwischen Katharinenhof und Staberdorf im Osten Fehmarns lässt

sich das Feldsofa sogar um 360 Grad drehen. Wer spontan Rad fahren möchte und seinen eigenen Drahtesel nicht dabei hat, schaut bei einem der zahlreichen Fahrradverleihe vorbei. Zu viel Wind? Dann nehmen Sie ein E-Bike! Ein breites Netz an „Stromtankstellen“ sorgt für genügend Antrieb. Erste Hilfe für liegengebliebene fahrbare Untersätze leistet die inselweite Pannenhilfe zweier lokaler Fahrradanbieter. Falls sich das Wetter mal nicht zum Radeln eignet, bietet Fehmarn zahlreiche Indoor-Freizeiteinrichtungen, wie die „FehMare Badewelt“, den Schmetterlingspark mit Freiflughalle oder das Meereszentrum.

Reisebeispiel: Radeln auf Fehmarn für 2 Personen, 7 Übernachtungen (Fewo) mit Mietfahrrad, Radwanderkarte Fehmarn, Fahrt mit Scandlines nach Dänemark, eine Fehmarntasche und zweimal Kurabgabe: buchbar ab 259 Euro pro Person (je nach Unterkunft und Zeit). Tourismus-Service Fehmarn, Burgtiefe, Südstrandpromenade 1, 23769 Fehmarn, Tel: 04371/50 63 00, Hotline: 04371/50 63 33, www.fehmarn.de.

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FAHRRADTOUREN NORDDEUTSCHLAND Sternfahrt im Land der tausend Seen

Schöne Aussichten für Fahrradfahrer am Ufer des Lehnitzsees, nördlich von Berlin in Brandenburg.

Geführte Routen des Veranstalters Rückenwind-Reisen beinhalten mehrtägige Touren von je 20 bis 70 Kilometer.

nächsten Tage ist die von Seen umgebene Stadt Waren mit ihrer reizvollen Altstadt. Am späten Nachmittag dieses ersten Tages treffen sich die Teilnehmer zu einem Informationsgespräch und zur Übergabe der Fahrräder. Am zweiten Tag führt eine 60 Kilometer lange Tour zu zwei der zahlreichen Seen, zum Wisentreservat Damerower Werder. Über die Orte Klink, Malchow und Damerow geht es zurück nach Waren. Die Tour am dritten Tag führt durch den Müritz Nationalpark, wo mit Glück See- und Steinadler zu entdecken sind. Ab dem Bolter Kanal fährt ein Schiff über Klink bzw. Röbel zurück nach Waren. Rund um den Torgelower See im gleichnamigen Landschaftsschutzgebiet geht es am vierten Tag auf einer 27 Kilo-

in Röbel wieder auf ein Schiff umsteigen (nicht im Preis inbegriffen) und das herrliche Panorama auf dem Rückweg nach Waren genießen. Am sechsten Tag wird der Heimweg angetreten oder die Reise um ein paar schöne Tage verlängert.

Fotos: Rückenwind

Als Auszeit vom hektischen Alltag bietet die Firma Rückenwind eine sechstägige Fahrradtour durch den Müritz-Nationalpark und die Mecklenburgische Seenplatte. Startpunkt der Reise und Gastgeber für die

meter langen Tour. Mitten im See liegt eine fast 200 Jahre alte Insel, die Kormoranen als Zuhause dient. Der fünfte Tag führt rund um die Müritz, den größten ausschließlich in Deutschland liegenden Binnensee. Die Tour (40 bis 65 km) führt vorbei an den Orten Rechlin, Ludorf, Röbel und Klink. Wer möchte, kann

Vielfalt E-Bikes Eine neue Generation von Fahrrädern erobert die Radwege in Stadt und Land. Damit Sie den Überblick im ausufernden Angebot behalten, gibt es alles Wichtige zum Thema E-Bike in einem Buch: Bauweisen und Antriebskonzepte, Motoren und Steuerungssysteme, Fahrsicherheit und Qualitätsmerkmale. Peter Barzel, Technik, Modelle, Praxis für Pedelecs und Elektrofahrräder, 19,90 Euro, ISBN 978-3-7688-3762-0, www.delius-klasing.de.

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Reisebeispiel: Jeden Sonntag vom 27. April bis 19. Oktober (ab 4 Personen Sondertermine möglich), Grundpreis pro Person im Doppelzimmer (VierSterne-Hotel) ab 420 Euro, Saisonzuschlag bei Anreise vom 28.6. bis 30.8.2014 von 40 Euro. Ein Leihrad kostet 65 Euro, ein Elektrorad 155 Euro. Tel.: 0441/485 97-0, www.rueckenwind.de.

FAHRRAD-WANDERN-WALKING 2014/2015 Mehr als 50 Radtouren durch den ganzen Norden, die sich auch zum Wandern oder Nordic-Walking eignen: Interaktive Karten sind per GPS-Track herunterladbar. Tipps und Adressen für weiteres, kostenloses Infomaterial. Die Broschüre gibt’s für 8,90 Euro (ISBN 978-3-9814245-7-7) im Handel oder portofrei im LAND & MEER-Shop: www.landundmeer.de oder unter Tel.: 040/390 76 81. FAHRRADTOUREN IM INTERNET: www.radtouren-im-norden.de www.wandern-im-norden.de www.walking-im-norden.de

FAHRRADTOUREN NORDSEEKÜSTE Nordfriesland erleben

Fotos: TSMH, NT/Foto Oliver Franke, U.Bahnsen

Nordfriesland, ganz oben in Deutschland mit dem weiten Blick bis hin zum Horizont, ist die perfekte Region für erlebnisreiche Fahrradtouren. Zwischen Küste und Binnenland rund um die Orte Bredstedt, Dagebüll, Leck, Klanxbüll und Niebüll zeigt sich eine abwechslungsreiche Natur- und Kulturlandschaft. Entlang der kilometerlangen Nordseeküste, hinter den Deichen, weitet sich der einzigartige Lebensraum des UNESCO-Weltnaturerbes Wattenmeer, der bei Ebbe zu Wanderungen auf dem Meeresgrund lädt. Bei Flut geht es an Bord eines der zahlreichen Ausflugsschiffe, die Inseln Föhr und Amrum und die in der Welt einzigartigen Halligen zu entdecken. Auf dem Festland wechseln weite Wiesen und Heide mit stillen Wäldern, erzählen idyllische

Husum: Hafentage: 6.–10.8., Krabbentage: 18./19.10.

Viele Erlebnistouren auf ausgeschilderten Radwegen.

Husum und Husumer Bucht Die gemütliche Nordsee-Stadt Husum und die kleinen Orte der Husumer Bucht, direkt am Nordseeküstenradweg gelegen, sind ideale Standorte für Ihre Radtour. Husum liegt direkt am Weltnaturerbe Wattenmeer mit seinen faszinierenden Inseln und Halligen. Eine frische Meeresbrise schnuppern Sie aber auch mitten in der Stadt. Das maritime Ambiente am Husumer Hafen ist einzigartig – Ebbe und Flut sind hier hautnah zu erleben. Veranstaltungen wie die Hafentage im Sommer und die Krabbentage im Herbst sind in Husum zu Hause. Genauso wie damals Theodor Storm. Spuren des literarischen Botschafters begegnen Ihnen mehrfach, und das nicht nur bei einem geführten Stadtrundgang, bei dem Sie auch das einzige Schloss an der schleswig-holsteinischen Nordseeküste kennenlernen. In historischer Stadtkulisse dürfen Sie nach Herzenslust shoppen und die „Westküstenmetropole“ mit ihren vielen Museen und dem eindrucksvollen Kulturprogramm erobern: Tourismus und Stadtmarketing Husum GmbH, Großstr. 27, 25813 Husum, Tel.: 04841/89 87-0, www.husum-tourismus.de.

Dörfer mit historischen Kirchen und Mühlen die Geschichte ihrer Bewohner. Wer mehr wissen möchte, besucht eines der örtlichen Museen. Auch Kunstfreunde werden zwischen Husum und der nahen dänischen Grenze fündig: Galerien, Künstler und Kunsthandwerker haben sich in der inspirierenden Landschaft niedergelassen und öffnen ihre Ateliers. Herausragend ist hier die weltweit berühmte NoldeStiftung in Seebüll. Um Nordfrieslands Schönheit, seine Sehenswürdigkeiten auf gut ausgeschilderten Radwegen gezielt zu entdecken, bieten sich 16 Erlebnisrouten von 14 bis 43

Kilometern an, angelegt als Rundkurse. Orientierungstafeln informieren an markanten Punkten über Geschichte, Hintergründe und Besonderheiten der Region. Für erquickliche Pausen sorgen gemütliche Einkehrmöglichkeiten am Wegesrand. Wer in anderen Sportarten unterwegs ist, findet in Nordfriesland auch ideale Gegebenheiten für eine Kanutour, Nordic-Walking und Golfen: Nordfriesland-Tourismus GmbH, 25899 Dagebüll, Nordseestraße 14, Tel.: 04667/98 10 36, www.nordfrieslandtourismus.de. LAND & MEER 2014

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FAHRRADTOUREN NORDSEEKÜSTE Fietsen: Radeln auf holländisch

Die „Fährien-Route“ zwischen Kiel und Bremervörde demonstriert alle Möglichkeiten, die der Mensch je ersonnen hat, ein Gewässer zu queren: Furt oder Fähre, Brücke oder Tunnel. Mit 17 Fähren musst du fahrn, über 13 Brücken musst du gehn... auf der deutschen Fährstraße. Rund 250 Kilometer Erlebnis zwischen Oste und Ostsee, zwischen Moor und Marsch. Paddel & Pedal & Meer, von Deichen flankiert, von Traumschiffen begleitet. Im Zentrum: Die beiden einzigen Schwe-

Rund um die Holländerstadt Friedrichstadt gibt es ein sehr gut ausgebautes Netz an Fahrradwegen: Mehrere Tage auf dem Wikinger-Friesen-Weg unterwegs Fotos: Tash/M.Stock, MRH/www.mediaserver.de

Deutsche Fährstraße

Foto: TZ Wingst

Herunterladen: Flyer mit Touren rund um Friedrichstadt.

Schwebefähre Hemmoor – auf der „Fährien-Route“.

befähren Deutschlands, bizarre Stahlkonstruktionen aus der Kaiserzeit, nominiert für das Weltkulturerbe. Am Anfang: Die modernste aller Klappbrücken an der Förde in Kiel. Am Ende: Die historische Furt („vörde“) in Bremervörde: www.deutsche-faehrstrasse.de.

sein oder einen gemütlichen Ausflug machen – hier findet sich für jeden Anspruch die passende Tour. Mit den Tagestouren finden Sie auch versteckte Ecken und Geheimtipps in der nordfriesischen Umgebung Friedrichsstadts. Ausgerüstet mit Leihfahrrad und Picknickkorb sind Sie startklar für Ihre Entdeckungsreise! Laden Sie sich die Friedrichstadt-Touren-Flyer einfach herunter: „Frieling“; „Grenzüberschreitend“ oder „Koldenbüttel – Treene“ auf: www.friedrichstadt.de/de/tourismus/radfahren.

Zwischen Nordsee, Elbe und Weser „Alter Postweg“ heißt ein Themenradweg, der überwiegend auf verkehrsarmen Nebenstraßen durch den Landkreis Cuxhaven führt. Wer hier radelt, bewegt sich auf dem Teilstück einer historischen, einst von Hannover bis Cuxhaven verlaufenen Postbeförderungsroute. Bedeutung für den Postverkehr erlangte der Weg im 18. Jahrhundert. Wo einst die Dienstpost durch Reiter und Postkutschen von Hannover über Nienburg und Bremen bis nach Cuxhaven und weiter mit dem Schiff nach England transportiert wurde, fährt man heute über ausgebaute Radwege durch Wälder, Moore und Heideflächen. Zwanzig Informationstafeln entlang des 80 Kilometer langen Fernradweges weisen auf kulturhistorische Orte hin: www.cuxhaven.de.

Große Touren von und nach Cuxhaven Beliebte Fernradwege mit Startpunkt in Cuxhaven sind auch der Elbe-Radweg, der von der Nordsee auf 860 Kilometern durch sieben Bundesländer bis in die Sächsische Schweiz führt, sowie der 500 Kilometer lange Weser-Radweg. Und auch der internationale Nordseeküstenradweg macht auf seiner 5.942 Kilometer langen Strecke Station in Cuxhaven.

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2014 LAND & MEER

Durch Küstenheide und mit Blick auf das Wattenmeer und Nordseestrand: Zahlreiche Radwege führen durch den Landkreis Cuxhaven.

SCHLESWIG-HOLSTEIN URLAUBSLOTSE

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NORDDEUTSCHLAND MUSEEN Ein Ferientag im Museum: LAND & MEER zeigt, was es zu entdecken gibt.

Blütenpracht des Frühbarock

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Form; der im Garten befindliche Riesenglobus war das erste Planetarium der Geschichte und ist heute wie der Barockgarten in originalgetreuer Rekonstruktion wieder begeh- und erlebbar. In diese kultur- und wissenschaftsorientierte Zeit reiht sich

auch die Entstehung des Gottorfer Codex, ein von Hans Simon Holtzbecker für Herzog Friedrich III. von Schleswig-Holstein-Gottorf geschaffenes, vierbändiges Florilegium, das eines der wichtigsten Pflanzenbücher der Welt darstellt. Die Prachtbände zeigen auf 360

Fotos: Stiftung Schles.-Holst.Landesmuseen, A. Schmidt

as Schloss Gottorf ist eines der bedeutendsten Bauwerke Schleswig-Holsteins und der größte Museumskomplex Norddeutschlands. Die Baugeschichte der vierflügeligen Anlage auf einer Insel am Ende des Ostseefjords Schlei erstreckt sich vom 12. bis ins 18. Jahrhundert. Sie war namensgebend für das herzogliche Haus SchleswigHolstein-Gottorf, aus dem im 18. Jahrhundert unter anderem vier schwedische Könige und mehrere russische Zaren hervorgingen. Unter Herzog Friedrich III. entwickelte sich Gottorf im 17. Jahrhundert zu einem der bedeutendsten Fürstenhöfe und kulturellem Zentrum in Nordeuropa. Errungenschaften jener Epoche, wie der Gottorfer Riesenglobus und der Neuwerkgarten (heute Barockgarten) beeindrucken uns noch heute. Die Gartenanlage war der erste Terrassengarten nach italienischem Vorbild nördlich der Alpen und präsentiert sich dem Besucher heute in seiner hochbarocken

Der wunderschöne Barockgarten, im Hintergund das Schloss Gottorf.

NORDDEUTSCHLAND MUSEEN

Eines der wichtigsten Pflanzenbücher der Welt, der „Gottorfer Codex“.

großformatigen Pergamenten die reiche Pflanzenwelt des Neuwerkgartens. Viele der 1150 im Neu-

werkgarten beherbergten Pflanzenarten waren damals noch nicht in Schleswig-Holstein heimisch und bedeuteten eine große Sensation. Die Ausstellung „Gottorfer Codex – Blütenpracht und Weltanschauung“ zeigt rund 250 Exponate – mehr als 150 Einzelblätter sowie zwei komplette Bände des Gottorfer Codexes, über 50 großformatige Blumenstillleben, die teilweise aus den sonst nicht öffentlich zugänglichen königlichen Gemächern in

Kopenhagen stammen, und zahlreiche Grafiken. Ausstellung „Gottorfer Codex-Blütenpracht und Weltanschauung“ vom 25. Mai bis 26. Oktober 2014. Der Barockgarten und das Globushaus sind ab dem 1. April 2014 täglich von 10 Uhr an geöffnet. Reservierungen und Führungsangebote unter Tel.: 04621/81 32 22, Mail: kasse@schloss-gottorf.de. Die Landesmuseen Schleswig-Holstein finden Sie im Internet unter: www.schloss-gottorf.de.

Im Zollhaus zu Gottorf den Urlaub verbringen GOTTORF Eingebettet in einen parkähnlichen Garten, mit Blick auf das Schleswiger Schloss, präsentiert sich das „Zollhaus zu Gottorf“ als ideales Domizil für entdeckungsreiche Ausflüge in die schöne Schleilandschaft und das Schlossgelände. Ein hübscher Zehn-Minuten-Spaziergang führt in den barocken Neuwerkgarten mit dem einzigartigen Globushaus, und in nur 20 Minuten ist das Altstadtzentrum von Schleswig erreicht. Um 1750 als Zollhaus erbaut, später als Wohnhaus genutzt, beherbergt das attraktive Gebäude heute ein stilvolles Nichtraucher-Hotel garni. Die neun geräumigen Doppelzimmer und die Suite sind wohnlich eingerichtet und mit zeitgemäßem Komfort wie kostenfreiem WLAN ausgestattet. Im hellen Restaurant mit der großen Sonnenterrasse steht das üppige Frühstücksbuffet bereit. Die eleganten Räume werden gern für Tagungen und stimmungsvolle Festlichkeiten wie Hochzeit, Geburtstag oder Jubiläum genutzt. Zollhaus zu Gottorf, Lollfuss 110, 24837 Schleswig, Tel.: 04621/29 03 40, www.zollhaus-zu-gottorf.de.

Schriftsteller als Landschaftsfotograf HAMBURG Das Altonaer Museum zeigt bis zum 14. September 2014 Fotoarbeiten des Schriftstellers Arno Schmidt („Zettel’s Traum“). Die in der Ausstellung versammelten Fotografien zeigen nicht nur die tiefe Zuneigung des Schriftstellers zur Natur der norddeutschen Landschaft, sondern las-

sen auch sein Verständnis für die Zusammenhänge von Farbflächen und Bildkomposition erkennen. Dokumentarische Werke sind seine Aufnahmen aus den dreißiger Jahren, die vielen Natur- und Landschaftsbilder seiner Kurzreisen durch Norddeutschland und die Farbfotografien aus den sechziger und siebziger Jahren aus der Heidelandschaft um Bargfeld, Arno Schmidts Wohnort seit 1958. Die

Ausstellung im Altonaer Museum stellt erstmals aus dem Bargfelder Archiv gehobene Bildschätze in den Kontext der bereits veröffentlichten Fotografien und ergänzt diese um einige Manuskripte Arno Schmidts. Altonaer Museum, (geöffnet: Di.– So. 10–17 Uhr), Museumstraße 23, 22765 Hamburg, Tel.: 040/42 81 35 35 82, www.altonaermuseum.de. LAND & MEER 2014

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NORDDEUTSCHLAND MUSEEN Multimar Wattforum

Fotos: Multimar/Schlorke, Haus Peters

TÖNNING Mit der Kombination von Ausstellung und Aquarien über die Artenvielfalt der Nordsee konnte das Multimar Wattforum im nordfriesischen Tönning bereits zahlreiche Besucher begeistern: Allein 2013 waren es 150.000. Ab jetzt gibt es hier im Nationalpark-Zentrum Neues zu entdecken und zu erleben,

Der Pottwal, 18 Meter lang und 45 Tonnen schwer, ist im Wattenmeer gestrandet – und nun hier ausgestellt.

wie zum Beispiel einen Priel, der die Gezeitenbecken für Ebbe und Flut durchquert, ein neues Aquarium mit Quallen ist zu bestaunen, und durch einen Tunnel lässt sich das Brandungsbecken neuerdings von unten durchqueren – ein spannendes Erlebnis! Täglich geöffnet 9–18 Uhr (1.1.–31.10), und 10–17 Uhr (1.11–31.3.). Dithmarscher Straße 6 a, 25832 Tönning, Tel.: 04861/96 200, www.multimar-wattforum.de.

Buddelschiffmuseum AKTUELLES AUS DEN MUSEEN IM NORDEN w w w. l a n d u n d m e e r. d e

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NEUHARLINGERSIEL Wie kommt das Schiff in die Flasche? – Museumsleiter Gerhard Zimmer und Dieter Julius beantworten die Frage immer wieder geduldig. Gerhard Zimmer war früher Seemann auf Stückgutfrachtern, Dieter Julius für die Innenausbauten großer Schiffe zuständig. 90 Buddelschiffe in Flaschen von bis zu 60 Litern, mit originalgetreuen Modellen vom Einbaum bis zum Atom-U-Boot werden im Buddelschiffmuseum ausgestellt. In einigen der Buddelschiffe stecken bis zu 1.000 Arbeitsstunden, wie zum Beispiel im Modell der „HMS Victory“, dem Flaggschiff von Admiral Nelson. Der Untergang der „Titanic“ wird in einer 50-Liter-Laborflasche dargestellt. Kurverein, Edo-Edzards-Straße 1, 26427 Neuharlingersiel, Tel.: 04974/18 80, www.neuharlingersiel.de.

NORDDEUTSCHLAND MUSEEN Haus Peters TETENBÜLL „Kinderstube reist in die Vergangenheit“ – unter diesem Motto erlebten Kindergartenkinder im Haus Peters, wie unsere Ahnen einst eingekauft haben; ein spannender Vormittag für die Kleinen und nur ein Beispiel für das vielfältige Programm, das im Haus Peters für Groß und Klein ganzjährig angeboten wird. Erbaut 1760, gibt das Haus Peters als wichtiges kulturhistorisches Baudenkmal auf lebendige Weise Zeugnis vom dörflichen Leben im 18. und 19. Jahrhundert. Küche, Wohn- und Schlafstube sind weitge-

Im 1760 gebauten Haus Peters erleben Klein und Groß die Vergangenheit.

hend mit dem gründerzeitlichen Mobiliar der ehemaligen Hausbesitzer ausgestattet. Als Hauptattraktion beherbergt das Haus einen Kolonialwarenladen von 1820, mit seiner gut restaurierten biedermeierlichen Ladenausstattung wohl der älteste in Schleswig-Holstein erhaltene Höker. Heute wird hier in einzigartigem Ambiente Nostalgisches und Regionales zum Genießen und dran Freuen angeboten. Geöffnet: Jan. und Febr. nur Sa. und So. von 14–18 Uhr, sonst Di.– So. von 14–18 Uhr, Juni bis Sept. Di.–So. 11–18 Uhr, Eintritt frei. Dörpstraat 16, 25882 Tetenbüll, Tel.: 04862/681, www.hauspeters.info. LAND & MEER 2014

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MUSEEN AUSSTELLUNGEN

Windstärke 10 in der Elbmündung

Fotos: L&M, Fotolia, DGzRS, KV

In Cuxhaven eröffnete das Wrack- und Fischereimuseum „Windstärke 10“. Spannende Schifffahrtsthemen erwarten die Besucher.

Schwere Stürme sind an der Nordseeküste keine Seltenheit.

CUXHAVEN Kochende Seen und haushohe Wellen: Bei zehn Windstärken wird die Nordsee zum Hexenkessel mit vielen Gefahren für Schiff und Besatzung. Über die Risiken auf See, Schiffbruch, Wracks und den Kampf ums Überleben, aber auch über die Arbeit in der Hochseefischerei informiert das neue Wrack- und

In voller Fahrt: Ein Rettungskreuzer läuft zu einem Seenot-Fall aus.

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Fischereimuseum „Windstärke 10“ auf knapp 4.000 Quadratmetern im Hafengebiet der Stadt an der Elbmündung. Dabei können die Besucher die harten Bedingungen der Seefahrt hautnah erleben. Zum Beispiel beim Anheuern auf einem Fischtrawler, auf einer Fangfahrt nach Island oder beim Tauchen auf den Grund der Nordsee, wobei mithilfe einer Lichtinstallation das Gefühl vermittelt wird, tatsächlich unter Wasser zu sein. Großformatige Fotos, Filme und Hörstationen, aber auch zahlreiche interaktive Bereiche und naturgetreue Inszenierungen vermitteln realitätsnahe Eindrücke. Für kleine Besucher gibt es einen Spielbereich mit einem „Forscher-U-Boot“. Das Museum ist barrierefrei und

Maritimes aus vielen Blickwinkeln: im neuen Museum in Cuxhaven.

bietet vielerorts Sitzmöglichkeiten auf Schiffsbänken. „Windstärke 10“, geöffnet von April bis Oktober täglich 10–18 Uhr; November bis März Di.–So. 10–17 Uhr, Ohlroggestraße 1, 27472 Cuxhaven, www.windstaerke10.net und www.cuxhaven.de.

URLAUBSLOTSE MOIN, MOIN in der Reetkate Oldersbek. Die Reetkate in Oldersbek versprüht einen besonderen Charme und lädt Sie zum Erholen und Entspannen ein. Lassen Sie die Seele baumeln und entdecken Sie das Land zwischen den Meeren. Die Reetkate liegt sehr ruhig und doch erreicht man im Umkreis von 50 Kilometern viele interessante Ausflugsziele. Das verträumte Dorf Oldersbek in Nordfriesland, nahe der Husumer Bucht, besticht durch zahlreiche romantische Reetdachhäuser mit den typi schen bunten Bauerngärten. Genießen Sie eine Landschaft voller Stille und natürlichem Charme...!

www.reetkate-oldersbek.de

Fahrradtouren an der Küste

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REISETIPPS OSTSEEBAD KELLENHUSEN

Baden und Meer

So wünschen sich LAND & MEER-Leser ihre Ferien zwischen Nord- und Ostseeküste: mit Sonne und Badestrand – für das perfekte Urlaubsfeeling!

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REISETIPPS OSTSEEBAD KELLENHUSEN

Baden und Burgenbauen – für Kinder das Größte am Ostseestrand.

Alle Fotos: ZZ Kellenhusen

KELLENHUSEN „Hier ist alles drin“ – mit diesem Slogan grüßt Kellenhusen alle Erholungssuchenden, die mit der ganzen Familie fernab vom Großveranstaltungstrubel schöne Ferien machen wollen, entspannend für die Großen, erlebnisreich für die Kleinen. Und dafür hat das traditionsreiche Ostseebad außer feinem, weißen Sand, dem gepflegten Ostseestrand allerhand zu bieten. Und wer mehr will als Meer, besucht das Meerwasser-Hallen-Freibad. Eine echte Alternative zum Strandleben in der Lübecker Bucht bietet der nahe Kellenhusener Laub- und Mischwald, der sich über 600 Hektar von Dahme bis Gut Klostersee erstreckt. Ein Waldlehrpfad informiert über die heimischen Wald-

Leuchtturm Dahmeshöved.

Badezeit auch für die Kühe – im naturbelassenen Kellenhusen an der Ostsee.

bewohner – im Wildschweingehege sind ein paar ihrer Vertreter quicklebendig zu beobachten. Beschilderte Wege führen Wanderer, Radler und Reiter auf sicheren Pfaden durch die Natur. Wer aktuellen Sport für sich entdecken möchte, versucht sich auf der Online-Skate-Anlage oder dem Discgolf-Parcours, dem größten in ganz Deutschland. Wer eine FrisbeeScheibe werfen kann, wird hier schnelle Erfolge einheimsen. Wer klassisches Golfen bevorzugt: in der Nähe gibt es mehrere Plätze zu bespielen. In Kellenhusens Umgebung locken ohnehin eine Vielzahl interessanter Ziele: Im spektakulären HansaPark in Sierksdorf erlebt die ganze Familie den Unterschied zwischen Adrenalinschub und totaler Entspannung, Freunde maritimer Atmosphäre zieht es nach Travemünde oder nach Kiel mit den riesigen skandinavischen Fähren. Für Begegnungen mit lebendiger Geschichte sorgen Schlösser und Herrenhäuer wie das Kloster Cismar, Schloss Eutin oder Gut Panker, die Perle unter den SchleswigHolsteinischen Gütern. Das weltberühmte Schleswig-Holstein-Mu-

Kutschfahrten sind ein tolles Urlaubserlebnis für Erwachsene und Kinder.

sik-Festival bringt das Land zum Klingen, in den Kalkfelsen von Bad Segeberg lassen sich Karl Mays Helden bewundern. Nach so viel Abenteuer und Erlebnis tut die erholsame Ruhe im heimeligen Urlaubsnest in Kellenhusen doppelt gut. Urlaub an der Ostsee Kellenhusen bietet das perfekte Ostseedomizil: vom familienfreundlichen Urlaub auf dem Bauernhof über komplett ausgestattete Ferienwohnungen und Ferienhäuser bis zu komfortablen Hotels und Frühstückspensionen. Kellenhusen – hier ist alles drin. Zentrale Zimmervermittlung: www.seebad-kellenhusen.de.

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Fotos: TMS Büsum GmbH, Oliver Franke

REISETIPPS NORDSEE-HEILBAD BÜSUM

Ferien am Weltnaturerbe Wattenmeer: Baden in der Perlebucht, spazieren auf dem Meeresgrund und maritimes Ambiente im Hafen von Büsum genießen.

Das Tor zum Weltnaturerbe Wattenmeer BÜSUM Gleich vor der Tür des Nordseeheilbads Büsum beginnt das Weltnaturerbe Wattenmeer und verleiht dem ehemaligen Fischerdorf mit seinen Häfen einen ganz eigenen Reiz: Ursprüngliche Natur trifft hier auf maritime Atmosphäre. Bei Wattwanderungen lässt sich der einzigartig vielfältige Lebensraum von Flora und Fauna entdecken; im Museumshafen sind historische Schiffe zu bestaunen, während im Hauptfischereihafen die berühmten Büsumer Krabben angelandet werden und die Ausflugsschiffe nach Helgoland, zu Küstenfahrten und den Seehundbänken starten. Wer mehr über die Nordsee wissen möchte, macht einen Besuch beim „Blanken Hans“. In der Büsu172

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mer Sturmflutenwelt wütet die tosende und raue Nordsee gleich mehrmals am Tag und versetzt die Besucher in die brenzlige Situation der großen Fluten der Vergangenheit. Perlebucht Nicht in der Karibik, nicht im Indischen Ozean – die neue „Familienlagune Perlebucht“ liegt im Weltnaturerbe Wattenmeer. Mit dieser neu gestalteten Insel bietet Büsum seinen Gästen ein großzügiges Bade- und Freizeitareal, einen der modernsten Strände an SchleswigHolsteins Nordseeküste. Windgeschützte Mulden, weite, naturbelassene Gebiete mit salzwiesenartiger Vegetation laden zum Entspannen ein. Zwischen Bade- und Wassersportbecken führt eine Seebrücke zum terrassenartigen Einstieg ins Watt. Im Familienbereich

haben die Kleinen viel Platz zum Buddeln, zum Toben auf Klettergerüsten und Schaukeln, die Größeren können sich auf zwei Volleyballfeldern und zwei Beach-SoccerFeldern messen. Paradiesische Zustände für Badenixen und Wassersportler: Cirka 100.000 Quadratmeter Wasserfläche stehen in zwei tideunabhängigen Wasserbecken zur Verfügung. Eine Surfschule erwartet Anfänger und Fortgeschrittene. Zum gemütlichen Beisammensein laden Grill-Plätze, Picknick-Sitzgruppen und ein großer Lagerfeuerkreis. Unabhängig vom Wetter können Wasserratten ihr liebstes Element im „Erlebnisbad Piratenmeer“ genießen. Wer im Urlaub mehr für Fitness und Beauty tun will, lässt sich im Gesundheits- und ThalassoZentrum „Vitamaris“ verwöhnen: www.buesum.de.

REISETIPPS NORDSEE/OSTSEE Kunst Aktiv EMDEN Die Kunsthalle Emden wurde 1986 von Stern-Gründer Henri Nannen und seiner Ehefrau Eske in der Seehafenstadt gegründet. Unter Verwendung seines gesamten Privatvermögens schuf der passionierte Sammler hier in seiner Heimatstadt ein Forum für seine Sammlung mit Schwerpunkt Klassische Moderne. Ergänzt wird sie durch Sonderausstellungen moderner und zeitgenössischer Kunst.

Foto: TMN, KE

Ein royales Festjahr HANNOVER Im Oktober 1714 bestieg Georg Ludwig, Kurfürst von Hannover, als König Georg I. den Thron in London und wurde damit Herrscher über zwei Reiche, gefolgt von vier weiteren Königen aus dem

Haus Hannover. Anlässlich des 300. Jubiläums dieser Personalunion erinnert das Land Niedersachsen mit der großen kulturhistorischen Ausstellung „Hannovers Herrscher auf Englands Thron 1714–1837“ an die 123 Jahre dauernde Epoche. Im wiedererbauten Schloss Herrenhausen und an drei weiteren Standorten in Hannover und Celle erhalten die Besucher vom 17. Mai bis 5. Oktober umfassende Einblicke in diese bedeutende Epoche deutschbritischer Geschichte. Zusätzlich dazu verbreiten über 60 Veranstaltungen in ganz Niedersachsen royalen Glanz in Theatern, Museen, Kirchen und Parks: ein internationaler Feuerwerkswettbewerb, die KunstFestSpiele in Herrenhausen, Chortage in Hannover, die internationalen Händelfestspiele oder das Schlossfest in Celle. Die Krönung Georgs I., die 1714 in der Westminster Abbey stattfand, wird festlich in Szene gesetzt; die Oper „George“ wurde eigens komponiert. Das Pferd, Niedersachsens Wappentier, geht bei mehreren Veranstaltungen an den Start. Modenschauen und Kunstausstellungen, Führungen und wissenschaftliche Tagungen runden das Bild ab: www.royals-aus-hannover.de.

Unter dem Titel „Kunst Aktiv“ bietet das Haus eine Vielzahl von Veranstaltungen und Workshops, auch in der angeschlossenen Malschule: www.kunsthalle-emden.de. Kinder Kultur Festival FRIEDRICHSTADT Im Urlaub immer nur machen, was Mama und Papa wollen? Laaaangweilig! Die Holländerstadt Friedrichstadt bietet Kindern zwischen drei und 13 ein abwechslungsreiches Ferienprogramm. Zwei Wochen lang gibt es jeden Tag eine Veranstaltung extra für Kinder, darunter Stadtführungen und BastelWorkshops mit Friedrichstädter Künstlern sowie Mitmachkonzerte: 7. bis 24. August (Anmeldungen ab 1. Juli im Museum „Alte Münze“, Tel.: 04881/874 22). Pro Kind und Veranstaltung wird ein Beitrag von zwei Euro berechnet, sofern keine anderen Kosten angegeben sind. Tourismusverein Friedrichstadt und Umgebung e.V., Am Markt 9, 25840 Friedrichstadt, Tel.: 04881/93 93 16, www.friedrichstadt.de. LAND & MEER 2014

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NORDSEE/OSTSEE SCHÖNE HOTELS

Stilvoll wohnen Eine stilvolle Unterkunft verschönert die Ferienzeit. LAND & MEER spricht mit UpstalsboomGeschäftsführer Bodo Janssen – Experte für Urlaub im Norden. Und nennt die besten Hotels. VON KATRIN GÜTERSLOH

L&M: Lieber Herr Janssen, in den letzten Jahren wird der Trend, Ferien im eigenen Land zu verbringen, immer stärker. Und immer mehr Urlauber zieht es in den Norden. Worin sehen Sie die Gründe für diese Entwicklung? Bodo Janssen: Ich glaube, dass mit dem Anblick des Meeres ein Gefühl von Freiheit entsteht. Der Norden bietet mit den Meeren und seinen landschaftlichen Facetten fast jedem Menschen sehr viele Chancen, sich einfach wohl zu fühlen. L&M: Nordsee oder Ostsee? Vor Jahren zielte diese Frage nach dem Urlaubsziel schon fast auf eine Lebenseinstellung. Ist das immer noch so?

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Bodo Janssen: Für viele unserer Gäste ja, wobei die gegenseitige Neugier offensichtlich wächst. Wir sehen immer mehr Gäste, die über ihren „Nord- oder Ostsee-Tellerrand“ hinausschauen und das, was sie dort sehen, sehr schätzen. L&M: Die Wurzeln von Upstalsboom sind in Ostfriesland, das erste Hotel wurde auf Langeoog eröffnet, Sie selbst sind „ein Kind der Nordsee“. Was hat Sie bewogen, auch an der Ostsee Hotels und Ferienwohnungen zu eröffnen? Bodo Janssen: Meine Eltern haben mit der Grenzöffnung den ersten Schritt an die Ostsee gewagt. Hierfür bin ich sehr dankbar,

bereichern unsere Hotels und Ferienwohnungen an der Ostsee unser Angebot doch sehr. Mit den Standorten an der Ostsee können wir den vielfältigen Ansprüchen unserer Gäste noch gerechter werden und ihnen Urlaub und Erholung an einzigartigen Standorten bieten. Umgekehrt glauben wir, dass unser ostfriesischer Charme auch ganz gut an der Ostseeküste ankommt. L&M: Upstalsboom – welche Bedeutung hat der Name? Bodo Janssen: Der Begriff Upstalsboom kommt aus dem Altfriesischen. Er bezeichnet den Baum („Boom“), an dem die Pferde festgemacht, nämlich aufgestallt („upstallt“)

INTERVIEW SCHÖNE HOTELS L&M: Worin ist die Einzigartigkeit der Marke Upstalsboom begründet? Bodo Janssen: Wir haben hochwertige und individuelle Hotels und Ferienwohnungen an den schönsten Standorten der Nord- und Ostsee. Unsere Gäste haben die Freiheit, die Vorteile von einem Urlaub in einer Ferienwohnung und einem Hotel miteinander zu verbinden. Wirklich einzigartig macht uns aber das sehr hohe Maß an Authentizität und familiärer Herzlichkeit unser Mitarbeiter. Upstalsboom legt Wert auf Werte und das spüren unsere Gäste. L&M: Urlaub gestern/heute/morgen – das bedeutet für die Entwicklung des Tourismus

Fotos: UP, Gerken

wurden, wenn die Häuptlinge zur Beratung und zum Feiern zusammenkamen und um in der Gemeinschaft Gleichgesinnter neue Kraft zu schöpfen. Wir führen unseren Namen auf diese gute alte Tradition zurück – die friesische Gastlichkeit. L&M: Urlaubs- und Erholungssuchenden stellt sich ja nicht nur die Frage nach dem Urlaubsort, sondern auch nach der Art der Unterkunft, Hotel oder Ferienwohnung. Wer ist für Sie der typische Hotelurlauber und wer der typische Ferienwohnungsurlauber? Bodo Janssen: Unsere Ferienwohnungen werden vornehmlich von Familien, aber auch stark von Hundefreunden genutzt. Unsere Hotels vornehmlich von Paaren und Alleinreisenden. In den Ferienwohnungen ist das Durchschnittsalter unserer Gäste niedriger als in den Hotels, was allerdings auch mit dem Alter der Kinder zusammenhängt, die im Rahmen des Familienurlaubes unsere Ferienwohnungen nutzen. L&M: Man kann behaupten, dass visionäre Ideen bei Upstalsboom Familientradition sind. Ihre Eltern wurden von der Fachwelt belächelt, als sie 1976 die damals revolutionäre Idee hatten, das erste Hotel auf Langeoog ganzjährig, auch im Winter, zu öffnen. Heute ist das fast überall an der Küste gelebte Normalität. Was zeichnet Upstalsboom heute als Trendsetter aus? Bodo Janssen: Mit Innovationen ist es wie mit dem Rudern gegen den Strom, wer damit aufhört, der fällt zurück. Schon vor drei Jahren haben wir damit begonnen, uns den sich heute abzeichnenden Entwicklungen im Fachkräftemarkt zu widmen. Wir haben uns intensiv mit Themen wir Corporate Happiness beschäftigt und unseren Mitarbeitern die Chance geboten, sich in Klöstern der Benediktiner weiterzuentwickeln, und so ist ein Spannungsfeld von Spiritualität und Wissenschaft entstanden. Die Authentizität unserer Mitarbeiter, und damit auch die Zufriedenheit unser Gäste, sind deutlich gestiegen. Unsere Mitarbeiter können seitdem ihre Potenziale wesentlich stärker nutzen, sind viel zufriedener und seltener krank. Deutlich wird dieses Thema in unserem Kurzfilm „Der Upstalsboom Weg“ (zu sehen auf YouTube oder vimeo).

Bodo Janssen ist Geschäftsführer der Upstalsboom Hotels und Ferienwohnungen im Norden. in Deutschland der Weg vom Fremdenzimmer zu Servicequalität mit umfassendem Angebot bei bezahlbaren Preisen. Wie sieht Urlaub morgen aus? Bodo Janssen: Die Servicequalität als solche wird immer stärker vorausgesetzt. In Zukunft geht es nicht nur darum, eine hohe Qualität im Urlaub zu erfahren, sondern diese auch noch mit einem moralisch guten Gefühl zu verbinden. In Zukunft wird von den Gästen immer mehr danach gefragt werden, wofür steht ein Unternehmen und wofür setzt es sich ein. Unsere Mitarbeiter bekommen ein bis zwei Tage im Jahr frei, um sich sozial zu engagieren. Insgesamt sind das für unser Unternehmen gut vier Vollzeitstellen, die wir für soziale Zwecke pro Jahr zur Verfügung stellen. Wir bauen Schulen in Afrika und bieten vermehrt Produkte aus einer ethisch vertretbaren Produktion an. Diese Themen werden immer wichtiger. L&M: Bleibt Upstalsboom dem Norden treu?

Oder wird es zukünftig Upstalsboom Hotels und Ferienwohnungen auch in anderen Regionen geben? Bodo Janssen: Wir bleiben dem Norden treu. Wir brauchen die Küste und das Meer, damit wir uns so richtig wohlfühlen und unsere Potenziale für unsere Gäste voll entfalten können. L&M: Einige ganz persönliche Fragen an Sie: Verraten Sie uns Ihren Lieblingsplatz im Norden? Bodo Janssen: Mein Lieblingsplatz ist immer der, an dem ich mich gerade befinde. L&M: Wo verbringen Sie mit Ihrer Familie Ihren Urlaub? Bodo Janssen: An der Nord- oder Ostsee. L&M: Wofür hätte Sie gern mehr Zeit? Bodo Janssen: Ich versuche, achtsam durch den Tag zu gehen und mich dabei auf das für mich Wesentliche zu konzentrieren. Aus diesem Grund bin ich zufrieden mit der Art und Weise wie ich meine Lebenszeit gestalte. L&M: Was ist Ihre schönste Erinnerung? Welches Ereignis hat Sie am meisten beeindruckt? Bodo Janssen: Ich erinnere mich gerne an einen Spaziergang mit meiner Familie zurück. In der Vorweihnachtszeit gingen wir gemeinsam durch die Fußgängerzone einer kleinen Stadt, als ich plötzlich das Spiel einer Geige hörte. Ich versuchte die Richtung auszumachen, aus der die Musik kam und erblickte einen Mann, der am Rande der Fußgängerzone saß und mit tief ins Gesicht gezogener Mütze seine Geige spielte. Als der Mann nach kurzer Zeit aufschaute, sah ich in die glücklichsten Augen, die ich je bei einem Menschen gesehen habe. Es erschien mir, dass das ein Grund für wirkliches Glück in der Freiheit liegt, nichts zu haben, dafür aber alles zu besitzen. L&M: Ihre Pläne für die Zukunft? Bodo Janssen: Wenn ich Großvater bin, möchte ich meinen Enkelkindern zur guten Nacht Geschichten von glücklichen Menschen erzählen können, und ich sehe in jedem Menschen, der mir begegnet, die Chance für eine solche Geschichte. L&M: Vielen Dank für das Gespräch. Firmenadresse: Upstalsboom Hotel + Freizeit GmbH & Co. KG: www.upstalsboom.de.

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SCHLESWIG-HOLSTEIN SCHÖNE HOTELS Strandhotel Glücksburg

Kiel-Canal-Lodge

beschert. Seit 2008 glänzt das über 140 Jahre alte Traditionshaus in skandinavischem Flair – die nordische Leichtigkeit ist in jedem der 36 individuell eingerichteten Zimmer, in jeder der Suiten zu spüren. Im lichten Restaurant „Felix“, vom Gault Millau mit einer Haube prämiert, hat der Gast die verführerische Auswahl von leichter Bistro-Küche bis zum anspruchsvollen Menü. Für den kleinen Hunger hält das hoteleigene Strandbistro „Sandwig“ direkt am Meer appetitliche Snacks bereit. Die kleine, feine Wellness-Lounge offeriert ein Komplett-Wohlfühl-Programm. Im Strandhotel Glücksburg lässt sich fürstlich feiern: mit einem „Wünsch-Dir-Was“-Wochenende, einem Geburtstags-Wellnesstag, zu Jubiläen, Fest- und Feiertagen und als ganz großes Erlebnis die märchenhafte Hochzeit im prachtvoll hergerichteten Elisabeth-Saal nach der Trauung im nahen Glücksburger Schloss. Strandhotel Glücksburg, Kirstenstraße 6, 24980 Glücksburg, Tel.: 04631/61 41-0, www.strandhotel-gluecksburg.de.

RENDSBURG Vom Bett – oder von der Whirlpool-Wanne aus – Schiffe gucken! „Mehr geht nicht“! Einen einzigartigen Schiffsparaden-Cocktail von der kleinen Jolle bis zum weißen Traumschiff servieren die sympathischen Gastgeber den Gästen ihres komfortablen, wunderschön gelegenen Ferienhauses direkt am Nord-Ostsee-Kanal. Der schöne Garten der „Kiel-Canal-Lodge“

Fotos: T.Dieck, PR

GLÜCKSBURG Unmittelbar am Strand der Flensburger Förde, die dänische Küste im Blick, liegt das Strandhotel Glücksburg. Seine strahlend weiße Fassade, seine historische Architektur haben dem eleganten Anwesen den Namen „Weißes Schloss am Meer“

Die schönsten Tage des Jahres am Kanal verbringen. grenzt fast unmittelbar ans Kanalufer – der meistbefahrenen künstlichen Wasserstraße der Welt – und ist ideales Wanderund Fahrradrevier. Zwei bis drei Personen haben reichlich Platz in dem liebevoll renovierten 5*****Sterne Ferienhaus – einfach perfekt für die schönste Zeit des Jahres – Ihren Urlaub! Weiteres zu den traumhaften Themen-Unterkünften African For-Rest Lodge, Kiel-Canal-Lodge, Art- und Sea-Lodge unter: Tel.: 0172/401 74 74, www.capekolo.de.

Strandhäuser am Leuchtturm NEUSTADT Urlaub zwischen Leuchtturm und Wellenrauschen: Entspannung pur bieten die Strandhäuser am Leuchtturm in Neustadt-Pelzerhaken. Auf einer rund 10.000 Quadratmeter großen, von Dünen durchzogenen Anlage können Urlaubsgäste zwischen 36 Ferienhäusern von 4- bis 5-Sterne-Qualität wählen.

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Die acht verschiedenen Haustypen, alle mit großer Terrasse und eigener Rasenfläche, haben reichlich Platz für vier bis acht Personen. Die Mischung aus modernem Design und typisch maritimem Stil steht für einen komfortablen Aufenthalt. Dazu gehören Strandkörbe und Terrassenmöbel, ein Kamin – und die Mehrzahl der Häuser verfügt über eine eigene Sauna. Der Tourismusverband Schleswig-Holstein hat die Strandhäuser am Leuchtturm mit dem Qualitätszusatz „Kinder Plus“ ausgezeichnet. Auf dem großen, privaten Kinderspielplatz gibt es reichlich Spaß beim Klettern, Schaukeln, Baggern – auf der gesamten Grünanlange für weitere Spiele von Federball bis Fußball. Auf einer Landspitze gelegen verfügt das autofreie Ostseeferiendorf über direkte Strandzugänge in reiner Südlage; der flach abfallende Strand mit seiner vorgelagerten Sandbank und seichtem Wasser bietet sicheres Badevergnügen für Groß und Klein. Strandhäuser am Leuchtturm, Wiesenstraße 50, 23730 NeustadtPelzerhaken, Tel.: 04561/528 22 94, www.ostseeferiendorf.de.

MECKLENBURG-VORPOMMERN SCHÖNE HOTELS Steigenberger Hotel Sonne ROSTOCK Mitten im Herzen der alten Hafenmetropole und direkt neben dem Rathaus befindet sich das traditionsreiche Steigenberger Hotel Sonne. Die 121 hanseatisch stilvoll eingerichteten und lichtdurchfluteten Zimmer und Suiten laden zum Wohlfühlen ein. In den oberen Gästezimmern öffnet sich ein weiter Blick über die Dächer Rostocks – von der Altstadt bis zum Stadthafen. Der Wellnessbereich mit Sauna, Massageund Kosmetikbereich lädt zum Entspannen ein. Die Weinwirtschaft im Haus ist mit ihrer lockeren und gemütlichen Atmosphäre ein beliebter Treff bei den Rostockern. Zu dem kulinarischen Verwöhnprogramm zählen der täglich wech-

selnde Business-Lunch, leckere Tapas ergänzt durch Klassiker der mediterranen Küche sowie Picknick-Körbe zum Mitnehmen. Abgerundet wird dies durch die wohl umfangreichste Weinkarte der Hansestadt. Altstadtflair und hanseatische Gemütlichkeit erwartet die Gäste in der Bierstube „Alte Apotheke“. Apotheker-Accessoires, über 100 Jahre alte Schränke aus edlem Holz und stilvolle Bilder vom alten Rostock prägen den rustikalen Stil. Ergänzt wird das gastronomische Ensemble durch die Havanna Bar im kubanischen Ambiente mit exotischen Cocktails und echten Habanos Zigarren. Steigenberger Hotel Sonne, Neuer Markt 2, 18055 Rostock, Tel.: 0381/49 73-0, www.rostock.steigenberger.de.

Loev Hotel RÜGEN/BINZ Einen traumhaften Urlaub in elegant eingerichteten Doppelzimmern, Studios und Appartements – in exklusiver Lage, nur 50 Meter von der Seebrücke entfernt, erleben Sie im familiengeführten Loev Hotel Rügen. Elegante und liebevoll eingerichtete Nichtraucher-Zimmer mit Balkon, auch barrierefreie und allergikerfreundliche Zimmer erwarten die Gäste hier, in der Fußgängerzone und Hauptflaniermeile von Binz. Genuss & Unterhaltung: Das französische Flair der Brasserie mit ihren dunklen Hölzern, bequemen Sitzmöbeln und dem präg-

nanten Kronleuchter, der das Restaurant in warmes Licht taucht, verspricht ein kulinarisches Verwöhnerlebnis – bereits am Morgen mit einem abwechslungsreichen Frühstücksbüfett. Schlemmen Sie sich durch exquisite Menüs oder gesunde Vitalkost regionaler und internationaler Küche. Die Loev Bar, ganz im Stil der 20er Jahre, ist nicht nur abends Treffpunkt. Tagsüber werden hier leckere Kuchen, feinste Waffeln und Eiscremes neben Kaffeespezialitäten serviert. Abends bietet die Loev Bar eine große Auswahl an Cocktails, exquisiten Spirituosen und Zigarren an. Das Flair von Binz wird erlebbar auf der Terrasse, direkt an der Hauptflaniermeile sehen und gesehen werden. Das Loev SPA verwöhnt mit Badund Kosmetikanwendungen, entspannenden Massagen und exotischen Ritualen wie dem orientalischen Hamam oder der indianischen Hot Stone Massage. Sauna- und Fitnessbereich runden den Wohlfühlurlaub ab! Loev Hotel Rügen, Hauptstr. 20–22, 18609 Ostseebad Binz, Tel.: 038393/390 www.loev.de.

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NORDSEE SCHÖNE HOTELS

Hotel Friedrichs AMRUM/NEBEL Historischer Charme und persönliche Atmosphäre verbinden sich hier zu einem Urlaubsdomizil, wie gemacht, um Alltagsstress und Hektik zu vergessen. Im Jahr 1898 erbaut, eröffnete Familie Friedrichs nach wechselvoller Geschichte und liebevoller Renovierung das Hotel 1997 erneut. Im Herzen von Nebel bieten behagliche und komfortable Zimmer und Suiten einen weiten Blick über die Reetdachhäuser des romantischen Ortes. Das familiär-gemütliche Restaurant mit seinem antiken Mobiliar und den charakteristischen Wandfliesen präsentiert sich friesisch. Im hübschen Biergarten treffen sich Insulaner und Gäste zum Klönschnack. Uasterstigh 18, Tel.: 04682/949 70, www.hotel-friedrichs.com.

Hotel Ual Öömrang Wiartshüs AMRUM/NORDDORF Urlaub wie im Bilderbuch verheißt das Ual Öömrang Wiartshüs seinen Gästen und beschreibt damit die Atmosphäre im „Alten Amrumer Wirtshaus“, die schon seit 1750 unter der inseltypischen Reetdachhaube herrscht. Heute lässt sich hier am Wattwiesenrand von Norddorf Urlaub machen, Gastlichkeit in komfortabel-behaglichen Zimmern und Suiten genießen. Im Sommer wird im üppig blühenden Bauerngarten hausgemachter Kuchen serviert, abends finden Gäste Köstliches in der rustikalen Gaststube oder in der gemütlichen Biedermeierstube mit Großmutter Deckers liebevoll restauriertem Sofa. Das komfortable Gästehaus gleich gegenüber verfügt über zweistöckige Suiten im friesischen Landhausstil, die einen traumhaften Blick auf das Wattenmeer, die Halligen und die Nachbarinsel Föhr bieten. Bräätlun 4, Tel.: 04682/961 45 00, www.uoew.de.

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URLAUB IM NORDEN

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POTTKIEKER NORDDEUTSCHE KÜCHE

Küchenklassiker – Im Wa N

orddeutsche Küchenklassiker sind wieder modern. Allerdings werden in der gehobenen Gastronomie und bei den Vegetariern oder Veganern immer wieder Rezepte entdeckt, die teilweise sehr viel älter sind als unsere „Klassiker“ oder aber ganz neu hinzukommen und in einigen Jahren wohl schon als Klassiker bezeichnet werden können. Damit befasst sich die Buch-Neuerscheinung „Pott180

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kieker light“ (über www.landundmeer.de portofrei zu beziehen). Wenn wir über klassische norddeutsche Rezepte sprechen, dann meinen wir Gerichte wie Birnen, Bohnen und Speck oder Rübenmalheur, weniger Löwenzahnsalat oder Fischtartar. Warum eigentlich? Vielleicht weil wir Gerichte wie Grünkohl mit Kochwurst oder Mecklenburger Rippenbraten noch aus unserer Kindheit kennen?

POTTKIEKER Regionale Küche modern interpretiert

Altonaer Fischsuppe: leicht, lecker und alles drin.

Jeder kennt den Giersch aus dem Garten, dieses teuflische Gewächs, welches rigoros bekämpft wird. Schon die Steinzeitmenschen kannten die Pflanze. Im Mittelalter wurden ihr sogar Heilkräfte nachgesagt. Und heute gilt sie wieder als vielseitig in der Küche einsetzbar und nicht zuletzt als Köstlichkeit. Gerade diese Pflanzen sind es oft, die heute modern interpretiert wieder auf den Tisch kommen. Zum Beispiel der Löwenzahn, die dicke Bohne oder Rote Bete. Oder denken wir an die schon fast untergegangenen Tierrassen, wie das Sattelschwein aus Angeln, das wegen seines hohen Fettgehaltes in den fünfziger Jahren keinen Platz mehr auf dem Markt fand. Heute ist es eine regionale Rarität.

Wie alt ist modern?

In Koproduktion mit dem KoehlerVerlag bringt LAND & MEER in diesem Jahr das zweite Kochbuch mit Geschichten und Rezepten zur norddeutschen Küche heraus. Autor Tom Dieck hat diesmal klassische Rezepte mit leichten, frischen Zutaten modern interpretiert und liefert wieder spannende Geschichten zu Herkunft und Historie der Küche der Küste.

ndel der Zeit Beschäftigt man sich mit der Historie vieler Rezepte, dann stellt man fest, dass manches Gericht schon sehr viel älter ist, als das Rezept von Oma. Manches, was heute bei modernen Köchen gerade „neu entdeckt“ wird, ist schon Jahrhunderte alt und einfach nur in Vergessenheit geraten. Dabei entspricht es oftmals dem Bedürfnis nach leichter Kost und ist vielfach vegetarisch oder sogar vegan.

Und dann sind da noch die Klimawanderer, besonders Fische, die wir eigentlich nur von Restaurants im Mittelmeerraum kennen, die sich aber auf Grund der Klimaverschiebung zu uns nach Norden wagen und plötzlich auf den Speisekarten der Gasthöfe auftauchen. Hier kommen neue Gerichte auf die Speisekarten, die unsere Enkel vielleicht schon als Klassiker bezeichnen werden. Genauso steht es um die Äpfel aus dem Alten Land. Einige Sorten, die wir als besonders norddeutsch ansehen, Cox Orange oder Holsteiner Cox, werden es schwer haben, weil ihnen die etwas höheren Temperaturen nicht so behagen. Ganz anders hingegen die Weinreben. Allein zehn Hektar Wein wird in Schleswig-Holstein angebaut und zwar mit ständig wachsendem Erfolg. Hier wird der Wandel besonders deutlich. Leicht und kalorienarm, statt fett und schwer verdaulich. Unsere norddeutsche Küche befindet sich im Wandel. Im neuen Buch nimmt Sie der Autor mit auf eine Reise durch unsere regionale Küche. Entdecken Sie die alten klassischen Rezepte und die ganz neuen, die erst auf dem Weg zum Klassiker sind.

Pottkieker light – Wie alt ist modern? Tom Dieck, ISBN 978-3-7822-1095-9, Koehlers Verlagsgesellschaft, 19,95 Euro. – oder direkt und portofrei beim LAND & MEER-Verlag zu bestellen: www.landundmeer.de. LAND & MEER 2014

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POTTKIEKER NORDDEUTSCHE KÜCHE

Deutsche Kutterfischer Fotos: Dirk Leyen, Sylt Marketing, Heinz Teufel

Nachhaltig, Verantwortlich, Transparent – so präsentieren sich die Deutschen Kutterfischer.

hr Bild gehört zu den Häfen an der Küste: die Wichtig ist, wie und mit welchen Methoden auf See Krabbenfischkutter in den kleinen Sielhäfen und gefangen wird. Es gilt, den sogenannten Beifang so die größeren Kutter und Trawler in Cuxhaven gering wie möglich zu halten, denn die Menge des und Bremerhaven. Wo aber kann man den frischen Fisches ist nach Quoten geregelt. Fisch kaufen? Und wie sieht die Arbeit der Fischer auf Nichts ist für die Fischer ärgerlicher, als den Fisch, See aus? „Wir Fischer betreiben den den man gar nicht fangen will, wieFischfang hier an der Küste schon seit der ins Meer zu werfen. Hier ist Hunderten von Jahren. In vielen Betrieman dem Gesetzgebungsprozess ben geht der Kutter automatisch vom schon ein ganzes Stück voraus, Vater auf den Sohn über – warum solldenn erst bis zum Jahre 2016 soll es ten wir uns die Grundlagen unserer EU-weit zu einem generellen RückArbeit durch Überfischen selbst zerstöwurfverbot kommen. Dann müssen ren?“, fragt Dirk Sander, Präsident des alle Fische, die im Netz sind, auch Landesfischereiverbandes Weser-Ems. angelandet werden. So lange will Er weiß, wovon er spricht. Sein Sohn man bei den Cuxhavener Kutterfifischt mit Krabbenkutter „ACC2 Uraschern aber nicht warten, deshalb nus“ von Nessmersiel aus im Wattenhaben diese sich schon vor Jahren meer zwischen Norderney und Baltrum entschieden, mit Netzen zu fischen, und auf der freien Nordsee. die eine größere Maschenweite Die Fischer an der deutschen Küste hahaben, als gesetzlich vorgeschrieben eine Firma zur Eigenvermarktung ben. Sogar mit Fluchtluken in den ihrer Fänge gegründet, die ErzeugergeNetzen wird experimentiert, wo meinschaft der deutschen KrabbenfiFische, die nicht ins Netz sollen, scher. 102 Kutter sind darin organisiert, rechtzeitig entkommen können. die gut die Hälfte der deutschen Krabben Nachtfang: Der Sylter Krabben- Die Bemühungen der deutschen anlanden. Damit haben die Krabbenfi- fischer Paul Walter bei der Arbeit. Kutterfischer um die verantwortlischer den gleichen Schritt getan, wie die Kutterfi- che Bestandserhaltung gerade beim Seelachs, dem scher, die draußen auf See bis in den Nordatlantik hin- Brot- und Butterfisch der deutschen Kutterfischer, ein auf Seelachsfang gehen. wurden schon im Jahre 2008 vom „Marine StewardKai-Arne Schmidt ist Geschäftsführer der Cuxhavener ship Council“ (MSC) mit dem weltweit anerkannten Firma Kutterfisch. Er sagt: „Wir sind davon über- blauen Umweltsiegel gewürdigt. zeugt, dass nur eine nachhaltige Fischerei die Wirt- Weitere Fischarten, wie der Ostseedorsch, sind gefolgt. schaftlichkeit und damit die Existenz der deutschen Bei den Nordseegarnelen läuft der ZertifizierungsHochseefischerei dauerhaft sichern kann.“ prozess gerade. 182

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POTTKIEKER Transparenz in den Kühlregalen

Fisch gibt es in den Häfen natürlich am besten frisch vom Kutter. Doch in den Kühlregalen der Supermärkte liegt die Ware filetiert und in Folie verpackt. Wer hier als kritischer Verbraucher gerne mehr wissen möchte, der kann – jedenfalls auf den mit „Kutterfisch“ etikettierten Verpac-

Das Buch der Kutterfischer liefert zahlreiche Rezepte und eine ausführliche Krabbenpul-Anleitung.

kungen – ganz einfach den QR-Code mit dem Smartphone scannen und erhält problemlos alle Informationen über seinen Fisch: Welcher Kutter ihn gefangen hat, wann das war und in welchem Fanggebiet. Die Kutterfisch-Filets sind jetzt sogar beim Discounter Lidl im Angebot. Wer sich über die Fischerei der deutschen Kutter informieren will, findet zwei sehr informative Webseiten: www.kutterfisch.de und www.ezdk.de.

Das Kochbuch der deutschen Kutterfischer Garnelen frisch vom Kutter auf deftigem Landbrot mit Rührei, knusprig gebratene Scholle oder Seelachs im Teigmantel. Rezepte für frischen Fisch und fangfrische Krabben – die deutschen Kutterfischer wollen den Verbrauchern nicht nur frische Ware anbieten, sondern auch zeigen, was man daraus zubereiten kann. Zusammen mit LAND & MEER erscheint im Juli „100% Fisch – Das Kochbuch der deutschen Kutterfischer“. Das Buch entführt in die Welt der Fischer im Wattenmeer, der Nordsee, dem Nordatlantik und der Ostsee. Es beschreibt die harte Arbeit der Männer an Bord und bietet einen Einblick in die nachhaltige Fischerei. Hauptteil sind die vielen Fischrezepte und eine Krabbenpul-Anleitung. 100% Fisch – Das Kochbuch der deutschen Kutterfischer, Tom Dieck, 19,95 Euro, Erscheinungsdatum: 7.7.2014. Vorbestellungen im LAND & MEER Shop: www.landundmeer.de. LAND & MEER 2014

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POTTKIEKER NORDDEUTSCHE KÜCHE

Fotos: NSEC, Stefan Karlsson

Skrei: Ein beliebter Speisefisch

Skrei: Auf den Lofoten gefangen, hat der Fisch eine lange Wanderung hinter sich. Köstlich schmeckt der Speisefisch auf der Haut gebraten und mit ButterMandel-Kartoffelpüree serviert.

LOFOTEN Die geschlechtsreifen Kabeljaufische kommen als Skrei in die Ladengeschäfte und Gastronomie. Sie sind etwa sechzig bis hundert Zentimeter lang sowie drei bis acht Kilogramm schwer. Die Fische finden vor den Lofoten ideale Bedingungen um zu laichen, da der Golfstrom für etwas mildere Temperaturen sorgt. Die Strömung treibt den Nachwuchs anschließend in die arktische Heimat, wo er seinen ersten Lebensabschnitt verbringt. Im Alter von fünf bis sieben Jahren werden die Jungtiere erwachsen: Jetzt zieht es sie zurück an ihren Geburtsort: Erstmals schließen sie sich der winterlichen Laichwanderung an – und so nehmen alljährlich Millionen Fische Kurs auf die Lofoten. Seit 2005 ist der Skrei als registrierte Handelsmarke eingetragen. Nur ausgewählte Betriebe, die strengste Auflagen bei Fang, Auswahl, Lagerung und Transport des edlen Fisches erfüllen, erhalten vom Norwegean Seafood Export Council das Recht, ihren Winterkabeljau als Skrei zu vertreiben. Dorsch ist die Ostsee-Bezeichnung des Kabeljau.

Rezept Skrei aus dem Ofen Zutaten für 4 Portionen: 800 g Skreifilet 5 EL Salz, 1 EL Speiseöl 100 g Chorizo , ½ Granatapfel glatte Petersilie, Schale einer Zitrone 800 g Mandelkartoffeln 200 ml Milch, 2 EL Butter Salz und Pfeffer Skrei waschen und trocken tupfen, in vier gleich große Stücke schneiden. Fisch in der Pfanne anbraten und im Ofen warmhalten, Chorizo in kleinen Würfeln mit dem Fischbratfett knusprig braten. Kerne aus dem Granatapfel und gehackte Petersilie mit der Zitronenschale hinzufügen. Kartoffeln (mehlig) zerstampfen und erwärmte Milch darübergeben, Butter einrühren, Püree mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fischfilets mit dem MandelKartoffelpüree und der gebratenen Chorizo anrichten.

GLÜCKSTADT „Ohne Matjes geht es nicht!“ – jedenfalls nicht für Henning Plotz. Der sympathische und beliebte Glückstädter Gastronom verarbeitet und veredelt seit 20 Jahren pro Jahr etwa 150 Tonnen junge, aber nicht jungfräuliche Heringe nach traditionellen Rezepten ohne „Matjesreifer”, künstliche Enzyme oder Farbstoffe. Die Matjeswochen, vom 12. bis 15. Juni, sind ein Muss – und nicht nur für Henning Plotz, den „Matjes-Rebell“, die Veranstaltung des Jahres. Schaffen Sie es nicht zum „Matjesanbiss”, dann besuchen Sie sein Restaurant Kandelaber (Am Fleth 53, 25348 Glückstadt), wo das „Silber der Meeres” in vielen Variationen serviert wird. Nach dem Matjesgenuss gibt es dann einen kräftigen Plotz-Aquavit! Für den gebürtigen Jung aus „Happytown”, wie Glückstadt an der Küste genannt wird, ist der Matjes ein Bekenntnis zur Glückstädter Tradition, zu Produkten aus der Region und zugleich auch zur Zukunft der Fischdelikatesse. Interessant und sehr lesenswert ist hierzu sein Buch „Matjes-Rebellion“! Dort finden Sie 184

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Foto: Plotz

Mekka des Matjes

Eine leckere Kreation vom Glückstädter Matjes-Experten Henning Plotz: Matjes mit Birnen, Bohnen und Speck.

klassische Rezepte, aber auch neue Matjeskreationen von Spitzenköchen wie Jens Rittmeyer, Rainer Sass und Frank Wiechern sowie die Geschichte der Heringslogger von Glückstadt, eine Matjeskunde und vieles mehr. Bestellen können Sie die Meeres-Spezialitäten, den Plotz-Aquavit und das Buch „MatjesRebellion“ telefonisch unter 04124/93 27 87 oder hier: www.sh-feinkost.de.

POTTKIEKER NORDDEUTSCHE KÜCHE Tim Mälzers Off Club HAMBURG Hier gibt es keine Laufkundschaft, hier haben schon mehrere Gastronomen aus Gästemangel aufgegeben – hier in Hamburgs Stadtteil Bahrenfeld hat Starkoch Tim Mälzer nach seiner Bullerei im Schanzenviertel seinen Off Club eröffnet. Als seine persönliche Spielwiese betrachtet der kreative Kerl dieses in Hamburg einzigartige Konzept im loftartigen Souterrain, dekoriert mit bunten Comic-Motiven, Graffiti, rotem Plüsch und Ledersofa zur Wachstuchtischdecke. Aus der Küche kommt appetitlich Gemischtes vom Clubsandwich bis zur Peking-Ente, immer aus guten Zutaten zu vernünftigen Preisen. Stilverliebte Gourmets lockt „Madame X“, der Rote Salon hinter dicker Tür mit Klingelschild, in dem ein Acht-Gänge-Menü serviert wird. Draußen cooler Rock’n Roll von der D-Jane, drinnen intimes „Fine Dining“ – Tims neue Spielwiese ist für alle da. Off Club, Leverkusenstraße 54, 22761 Hamburg, Tel.: 040/89 01 93 33, www.offclub.de.

Gewagt und gewonnen: Stilmix im Off Club in Hamburg.

WALSRODE Direkt am Jakobsweg Lüneburger Heide liegt die Schänke „Zauberkessel“, die ihre Gäste wie von Zauberhand in die rustikal-deftige Zeit der „Alten Rittersleut“ zurückversetzt. Gespeist wird im Rittersaal an langer Tafel oder im Kaminzimmer – natürlich bei Kerzenlicht. Aufgetischt werden köstliche Speisen und Getränke wie Honigmet und Wein aus längst vergangener Zeit, an schönen Abenden lockt der romantische Innenhof mit alten Bäumen und dem Kräutergarten. Getanzt wird zu lebendiger Musik an fast allen Öffnungstagen, auf Wunsch sorgen bei persönlichen Festen Gaukler, Musiker und Tänzerinnen für ritterstarke Stimmung. Zauberkessel, Bergstraße 12, 29664 Walsrode, Tel.: 05161/60 97 57, www.zauberkessel-walsrode.de. Speisen, trinken, musizieren wie in lang vergangener Zeit.

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Fotos: Vegaversum-picasa.Web, Off Club, HH-Morgenpost

Gaststätte Zauberkessel

POTTKIEKER NORDDEUTSCHE KÜCHE „Pottkieker“ – 50 klassische norddeutsche Gerichte mit Geschichte Warum wird das Gericht „Rübenmalheur“ als Malheur bezeichnet? Oder wie kam es, dass der „Dithmarscher Mehlbeutel“ am Tisch des Bauern eher der Herrschaft vorbehalten war? Diesen und anderen kulinarischen Fragen nähert sich LAND & MEER-Autor Tom Dieck in seinem Kochbuch „Pottkieker“. 50 Rezepte typisch norddeutscher Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, Kuchen und Getränke beschreibt das Buch in Bild und Text. Das Besondere sind aber die Geschichten, die hinter den klassischen Gerichten stehen. Ein inspirierendes

Kochbuch, das die norddeutsche Küche vorstellt und gleichzeitig skurrile und interessante Hintergründe liefert. Pottkieker, 50 klassische norddeutsche Gerichte mit Geschichte, Tom Dieck, Koehlers Verlagsgesellschaft, 19,95 Euro, ISBN 978-3-7822-1079-9 – portofrei zu beziehen bei: www.landundmeer.de.

Fischbrötchen-Report jetzt auch für Mecklenburg-Vorpommern Nach dem großen Erfolg: Der Fischbrötchen Report für Schleswig-Holstein und Hamburg (zu beziehen über www.landundmeer.de) wird nun um zwei neue Bände für Mecklenburg-Vorpommern erweitert. Der Fischbrötchen-Report, bislang als Führer zu den besten Fischbrötchen-Imbissen in Schleswig-Holstein bekannt, zeigt nun in zwei neuen Bänden mehr als 80 empfehlenswerte Fischbrötchenbuden in „MeckPomm“, handverlesen und vom Herausgeber selbst abgeschmeckt. Ergänzt werden die handlichen Bücher mit vielen Ausflugstipps aus den Regionen. Band 1 Schleswig-Holstein, Eine bebilderte Anleitung „Fischkunde für Fischkunden“, Tipps zum Krabbenpulen, Kartenmaterial, Ausflugstipps, ISBN 978-3-9814452-0-6, 7,80 Euro, portofrei bei LAND & MEER zu bestellen: www.landundmeer.de.

Band 2 Vom Schaalsee in Nordwest-Mecklenburg bis an die Küste Darß/Fischland/Zingst und Rügen/ Hiddensee/Stralsund. Im Handel für 7,80 Euro, ISBN 978-3-9814452-1-3. Band 3 Eine Verkostungsreise an die Mecklenburgische Seenplatte. Von der Müritz geht es an die Küste Ostvorpommerns und schließlich nach Usedom. Im Handel für 7,80 Euro, ISBN 978-39814452-2-0. Erschienen im Tilman Schuppius Verlag: www.fischbroetchen-report.de.

Küchen-Kalender Kombüsengold 32 Schiffsköche aus aller Welt lassen sich in die Töpfe schauen und verraten internationale Rezepte. Mit dem Essen steht und fällt die Stimmung an Bord. Geschichten um die Ozeane und persönliche Lebensschicksale. Kai Schächtele, ISBN 978-3940138-45-3, 29,99 Euro, www.ankerherz.de. 186

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Außergewöhnlich schöne Küchen-Kunst-Kalender mit Aquarellen, bodenständigen Rezepten und viel Platz für Eintragungen erstellt die LAND & MEER-Leserin Linda Commer. Der Kalender 2015 ist in Arbeit. Ausführliche Informationen unter www.lindacommer.de.

PRODUKTE DER KÜSTE

Der Traum vom Meer Der Maritim-Look verspricht Meer-Flair für Ihr Zuhause. So können Sie schon mal von Ihrem Urlaub an der See träumen.

SATINBETTWÄSCHE Das trendige Motiv mit Strand, Meer, Möwen und weißer Aufschrift „Hold fast to your dreams“ hat die amerikanische Künstlerin und Fotografin Sylvia Cook extra für diese Bettwäsche gestaltet. Aus 100 Prozent Baumwolle, erhältlich in den Maßen 200 x 135 cm, Kissenhülle 80 x 80 cm. Maschinenwäsche, Reißverschluss. Preis: 69,95 (zzgl. Versandkosten; Bestellnr: 6537715). Bettwäsche „MOIN“, blau-weiß gestreift. Baumwolle. Maße wie oben (Bestellnr: 5397707), Preis: 49,95 Euro. Beide gesehen bei: Impressionen Versand, 22880 Wedel/Holstein, Tel.: 0180/523 23 41, www.impressionen.de. Maritime Dekoration – vom Wohnaccessoire bis Geschenkartikel finden Interessierte im Shop von: www.mare-me.de.

Voll-der-Norden.de ONLINE-MAGAZIN Blau wie der nordische Himmel und grün wie die Landschaft – so empfängt das Online-Magazin „Voll-der-Norden.de“ seine Besucher. Aber dann wird es umso bunter. Alles Besondere aus dem Norden hat hier viel Platz – wie die lebhaften Reportagen über den Zimmermann auf Wanderschaft, Himbeer-Toni, Surfer und Himbeeren-Züchter aus Eiderstedt oder Waldemar Paulsen, den Zivilfahnder von der Davidwache auf dem Hamburger Kiez. Das OnlineMagazin von Nord- und Ostsee wird in Hamburg von Christianne Nölting und ihrem Team erstellt und bringt die spannendsten Geschichten aus den nördlichen Bundesländern. Selbst Plattdeutsch kommt hier nicht zu kurz. Das kann per Audio-File sogar angehört werden, so wie vieles andere auch. Damit man nirgendwo auf die norddeutschen Internet-Beiträge verzichten muss, läuft die Seite auch sehr gut auf iPad oder Smartphone. Reinklicken, schmökern, gute Laune haben – das geht ganz einfach mit: www.voll-der-Norden.de. Voll der Norden: ein buntes Online-Magazin aus Norddeutschland für die ganze Welt! 188

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PRODUKTE DER KÜSTE Von der Küste – für die Küste ORIGINAL TROYER Viel mehr als ein Pullover: Die einen nennen ihn Seemannspullover, Norweger-Pulli oder Zip-Sweater – für die anderen ist es einfach der beste Wollpulli der Welt, der auf dem Wasser, in den Bergen oder in der Stadt konstant die Temperatur des Trägers hält. Unter dem kernigen Motto friesischer Kapitäne „Rüm hart, klar kimming“ – „Weites Herz, klarer Horizont“ – stellt Karl Siegel bereits in vierter Generation in einer Stader Manufaktur seine Rymhart-Troyer her. Jeder dieser maritimen Lieblingspullover, hergestellt aus 100 Prozent feinelastischer Merinowolle im traditionellen Perlfangmuster, ist ein Unikat. Ob in Marineblau, Graphit oder Stein – jeder Käufer erhält seinen ganz persönlichen Troyer mit einmalig vergebener Seriennummer, bestätigt mit einem Zertifikat und Pflegegutschein für das kostenlose Refreshing. Zu bestellen unter Tel.: 04141/990 80, www.rymhart-troyer.de.

PRODUKTE DER KÜSTE Kultkörbe aus Friedrichstadt STRANDKÖRBE Ob an der Nord- oder Ostsee, im Garten oder der Gastronomie – Strandkörbe haben sich auch auf Balkonen und Terrassen etabliert. Handgefertigte Exemplare in unterschiedlichen Größen und Breiten werden in der Manufaktur „Eiderstedter Strandkörbe“ in Friedrichstadt mit viel Liebe zum

Individuelle Strandkörbe, handgefertigt im schleswigholsteinischen Friedrichstadt an der Eider.

Detail hergestellt. Schon seit 30 Jahren werden die mit einem Qualitätssiegel ausgezeichneten Strandkörbe je nach Kundenwunsch in Friedrichstadt an der Eider angefertigt und bundesweit ausgeliefert. Für die Gemütlichkeit ausgestattet: die Körbe sind in 85 Grad stufenlos nach hinten verstellbar. Kugelgelagerte Doppelrollen, davon zwei gebremst, sorgen für Beweglichkeit. Dazu gibt’s Seitentischchen, Kissen in indi-

viduellem Dekor, Zierkissen, Nackenkissen und Fußbankpolster. Alle herausnehmbaren Stoffe können bei 30 Grad gewaschen werden. Für den Schutz ist eine robuste Schutzhaube enthalten. Korb- und Farbvarianten sowie Zubehör findet man bei: www.eiderstedter-strandkoerbe.de oder unter Tel.: 04881/368, Uelvesbüller Straße 1, 25840 Friedrichstadt. 190

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BÜCHER KÜSTE

Spannung im Norden

Fotos: Trost

Bücher so spannend wie die See. LAND & MEER stellt die wichtigsten Titel vor – denn: Urlaubszeit ist Lesezeit!

Taucher vor Helgoland Ein Gefühl zwischen Freiheit und Spannung: Wir passierten die Molenköpfe des Vorhafens, und eine Nordsee empfing uns, die schöner nicht hätte sein können. Keine Wellen – wir sagten dazu immer „Ententeich“ – und nicht die Spur eines Lüftchens. Das Wasser war

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so glatt, dass sich die „Explorer“ darin spiegelte. In Sichtweite der Felsküste Helgolands kreuzten wir über der Position, die wir vorher in den Seekartenplotter programmiert hatten. Die Anspannung war förmlich greifbar, als wir auf das Echolot starrten. „Das muss es sein!“ sagte Rolf. Der Anker ging über Bord.

Ich beobachtete kurz den Strömungsmesser: „Rolf, das Wasser steht schon fast, ich glaube es wird Zeit!” Ich hatte diesen Satz noch nicht ganz ausgesprochen, da stand Rolf schon für den Tauchgang fertig neben mir. „Ja, sieht gut aus, ich geh' rein. Wir treffen uns am Anker.“ Und sprang über Bord. Ohne Zeit zu verlieren, nahm auch ich mein Doppel-Sieben-Liter-Gerät auf den Rücken, schlüpfte in die Flossen, griff meine Maske und folgte ihm an der Ankerleine hinab, die mittlerweile aufgrund der fehlenden Strömung senkrecht im Wasser hing. Auf 22 Metern am steinigen, festen Grund angekommen, kam mir Rolf entgegen und signalisierte, dass er sich um den Anker gekümmert hätte – und dann deutete er in eine Richtung. Dort zeichnete sich deutlich das Wrack vom Meeresgrund ab…

BÜCHER KÜSTE DER AUTOR Andi Peters ist leidenschaftlicher Taucher und der wohl bekannteste Wracktaucher vor der deutschen Küste. Fasziniert von den unzähligen Wracks und ihren Geschichten, insbesondere denen in der Nordsee, hat er einige Hundert davon betaucht und schildert seine Erlebnisse im neu erschienenen Buch „Nordseetaucher“ – U-Boot-Wracks in der Nordsee. Der in Meldorf geborene und aufgewachsene

Dithmarscher entdeckte und identifizierte viele Wracks, darunter auch zahlreiche U-Boote. Über einige Tauchgänge zu den U-Booten und über seine Geschichte als Taucher berichtet Andi Peters jetzt in seinem packend geschriebenen Buch, erschienen im Trost-Verlag, ISBN: 978-3-9816378-0-9, 24,95 Euro. Detaillierte Infos zum Buch gibt es auch im Internet unter: www.nordseetaucher-dasbuch.de.

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Zu den Themen:

Küste • Nordsee • Ostsee • Urlaub • Segeln • Meer

Das freundliche Ostfriesland an der Nordseeküste: Für zahllose Menschen der ideale Platz für entspannte Urlaubstage – und er lässt hier morden! Bis nach Österreich und in die Schweiz haben seine Ostfrieslandkrimis Klaus-Peter Wolf als spannungsstiftenden Autor berühmt gemacht. Er selbst sagt dazu: „Ostfriesland ist die schönste Gegend, um einen Mord zu begehen. Die Anonymität, aus der Großstadtkrimis ihren Grusel beziehen, gibt es hier nicht. In Ostfriesland wird die unverwechselbare Landschaft geradezu zum Protagonisten der Handlung“. Sieben Mal ließ Klaus-Peter Wolf bisher in eben dieser unverwechselbaren Landschaft morden, grausam, bizarr, hinterlistig. Vom „Ostfriesenkiller“ über die „Ostfriesensünde“ werden seine Leser jetzt ins „Ostfriesenmoor“ entführt, um mit Kommissarin Ann-Kathrin Klaasen den Täter zu entlarven. Die Protagonisten seiner Geschichten haben oft Vorbilder in seinem Umkreis – Frau Kommissarin wohnt sogar in der gleichen Straße in der Ortschaft Norden wie ihr Autor: „Ich fiktioniere ihre Leben, lasse Dinge geschehen, die ihnen nie passieren würden“. Seit frühester Jugend – Wolf ist 1954 in Gelsenkirchen geboren – wollte er Geschichten erzählen: „Ich wollte immer Schriftsteller werden – nichts anderes.“ Krimiautor Klaus-Peter Wolf lebt und arbeitet in Ostfriesland. Dieser Plan ist bereits jetzt in beachtlichem Umfang von Erfolg gekrönt: Fast 50 Kinderbücher und zwölf Romane sind veröffentlicht, mehrere „Tatorte“ und „Polizeiruf 110“ tragen seine Handschrift. Seine Bücher sind in 22 Sprachen übersetzt, bis heute acht Millionen mal verkauft, und ihm wurden zahlreiche internationale Auszeichnungen verliehen. Seine Leidenschaft für Krimis erklärt Klaus-Peter Wolf so: „Kriminalromane sind kein trivialer Scheiß. Der Kriminalroman ist für mich die Literaturgattung, mit der ich erzählen kann, wie Menschen gemacht, geprägt und zerstört werden. Ich habe Krimis immer geliebt. Wenn man etwas über ein Land wissen will, lohnt es sich, ein paar Krimis zu lesen, die dort in den letzten Jahren geschrieben wurden. Ich kriege dadurch mehr über die Befindlichkeiten mit, soziologische Studien geben da viel weniger her.“ Als Gegenpol zu Mord und Totschlag entstehen in Zusammenarbeit mit Lebensgefährtin Bettina Göschl, einer Kinderliedermacherin, und Tochter Maxi CDs für Kinder. „Ich singe da zum Glück nicht: Bettina hat einfach die schönere Stimme…“, schmunzelt der beinharte Krimifreak und sieht dabei ganz sanft und freundlich drein. Der neueste Krimi von Klaus-Peter Wolf, Ostfriesenfeuer – Der neue Fall für Annkathrin Klaasen ist jetzt erhältlich: ISBN: 978-3-596-19043-0, 9,99 Euro. Zum Weiterlesen: Die Krimis der Fischerverlage www.ostfrieslandkrimis.de. LAND & MEER 2014

Foto: Gaby Gerster

Schöner morden in Ostfriesland

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BÜCHER KÜSTE Hallig und Himmel

Sie hat es geschafft: Gisa Paulys humorige Sylt-Krimis rund um Hobbyschnüfflerin Mamma Carlotta sind so beliebt, dass nun eine Verfilmung fürs Fernsehen in Vorbereitung ist. Bei Mamma Carlotta kann man sich auf zwei Dinge verlassen: Wo sie aufschlägt, gibt es gutes Essen und ein paar Tote. Denn Kochen und Hobbyschnüffeln sind ihre großen Leidenschaften. Auf Sylt geht die typisch italienische Mama mit Schmiss und Intuition ihrem Ermittlungsdrang nach. Ihrem Schwiegersohn, dem friesisch-behäbigen Hauptkommissar Erik, passt das gar nicht. Von diesem Grundkonzept – italienischer Charme gegen norddeutsche Spröde – leben die Krimis von Gisa Pauly (67). Vor sieben Jahren schickte die Autorin ihre Carlotta erstmals ins Rennen. Nun erscheint mit „Strandläufer“ der achte Band der Sylt-Krimis. Diesmal geben ein weltmännischer Charmeur, ein Kunstraub und ein toter Talkmaster Rätsel

Aktuelle Predigten im Plattdeutsch der nordfriesischen Inseln und Halligen – einer ehrlichen Sprache, direkt – wie die Menschen, die sie sprechen. So ist das Buch eine liebevolle Verbeugung vor den Halligbewohnern. Den Kindheitserinnerungen der stellvertretenden Pastorin und ihrem Erleben heute wurden Predigten zur Seite gestellt, auf Hallig Hooge geschrieben und dort in der Johanniskirche gehalten. Auch der Fotograf Paul Maaßen ist eng mit der Hallig verbunden und sieht sie durch die Kamera, seine Landschaftsaufnahmen ergänzen die Texte. Über allem der Himmel, Gertrude von Holdt-Schermuly, 19,95 Euro, ISBN: 978-3-89876-729-3, www.verlagsgruppe.de.

Foto: Katharina Petzholdt

Gisa Paulys mörderisches Lebensglück

Gisa Pauly hält engen Kontakt zu ihren Lesern – durch (kulinarische) Lesungen und auf facebook.

auf. Lange bevor Gisa Pauly mit Mamma Carlotta den großen Coup landete, unterrichtete sie an einer Berufsschule. Dabei ärgerte sie sich sehr über die sinkende Leistungsbereitschaft der Schüler. Und sie ärgerte sich darüber, dass die Lehrer dem nichts entgegensetzten. Sie nahm Kontakt zu Verlagen auf und baute sich mit journalistischer und schriftstellerischer Arbeit ein zweites Standbein auf. 1993 quittierte sie den Dienst und veröffentlichte ihr erstes Buch, das viel Aufsehen erregte: „Mir langt’s. Eine Lehrerin steigt aus“. In die Krimischiene ist die Autorin zufällig gerutscht, als sie 2003 an einem Wettbewerb teilnahm, den sie mit „Schlafende Hunde“ gewann. Weitere Krimis folgten. Doch sie ist nicht aufs Krimifach festgelegt, veröffentlicht historische Romane wie „Sturm auf Sylt“, Stories für Anthologien, Kurzgeschichten und hat Drehbücher für Telenovelas wie „Sturm der Liebe“ geschrieben. Gisa Pauly ist ein Arbeitstier. Aber ein glückliches. „Größer und mehr wünsche ich mir gar nicht. Ich habe das volle Lebensglück“, sagt sie und strahlt genau so, wie man es von ihrer Mamma Carlotta erwarten würde. Strandläufer. Ein Sylt-Krimi, Gisa Pauly, Piper Taschenbuch (erscheint Mitte Mai), 9,99 Euro, ISBN: 978-3-492-30362-0, www.piper.de. 194

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Am Ruder der Tod! Der historische Roman von Jörgen Bracker – Ex-Direktor des Museums für Hamburgische Geschichte – in neuer Auflage (ehemals „Nebelwand“): Es geht um enttäuschte Liebe, Ausgrenzung sozial Schwacher, Verunglimpfung polnischstämmiger Fremdarbeiter und die sehr große Kriegsbegeisterung vor dem Ersten Weltkrieg! Was ist der Grund für die Ermordung des jungen Fischers, dessen Leiche, in einem Motorboot liegend, Pfingstmontag 1911 im Hafen von Eckstedt im Kaiser-Wilhelm-Koog angetrieben wurde? Verlag Tredition, 14,99 Euro, ISBN: 978-3-8495-7697-4, (auch als E-Book erhältlich).

BÜCHER KÜSTE Frachtschiffreisen Seefahrt ohne Schlips und Kragen ist immer noch ein großes Thema als Alternative zur klassischen Kreuzfahrt. Spannende Reportagen gepaart mit praktischen Tipps machen diesen Titel in der mittlerweile dritten (aktualisierten) Auflage zu einem Klassiker. Peer Schmidt-Walther: Als Passagier an Bord, ISBN 978-3-7822-1094-2, 19,95 Euro, www.koehler-books.de.

Klimakrise erkennen und bewältigen Der aus Norddeutschland stammende Abenteurer Arved Fuchs ist seit 30 Jahren in der Arktis und Antarktis unterwegs. Er wurde immer wieder mit den Auswirkungen des Klimawandels konfrontiert. Seine Beobachtungen waren erschreckend und gaben den Anstoß zu diesem informativen und spannenden Buch. Es verbindet Fuchs‘ persönliche Erlebnisse mit Fachbeiträgen renommierter Wissenschaftler und erklärt auf leicht verständliche Weise die komplexen Ursachen des Klimawandels, seine Auswirkungen, aber auch Chancen, wie die Klimakrise bewältigt werden kann. Blickpunkt Klimawandel, 18 Euro, ISBN 978-3-7688-3131-4, www.delius-klasing.de.

Die Herrscher der Lüfte kehren zurück Der Seeadler ist zurückgekehrt in sein luftiges Reich. Zum Glück hat sich der Bestand rasant erholt – heute gibt es zwischen Ostsee und Alpen mehr Brutpaare denn je. Der fantastische Bildband wird dokumentiert mit der spannenden Geschichte des Seeadlers. T. Böckermann, J. Reich, W. Rolfes, Die Rückkehr der Seeadler, 19,90 Euro, ISBN 978-3-8378-5028-4, www.edition-temmen.de.

Hartelk welkimen üüb Feer! Was man schon immer über Föhr wissen wollte. In diesem reich bebilderten Lexikon findet man von A bis Z alles über die zweitgrößte Nordseeinsel mit ihrer langen Küste und den großen Sandstränden sowie dem reizvollen Binnenland. Die „grüne Insel“ gilt als besonderes Ferienziel für Familien. Harry Kunz u. Thomas Steensen, Föhr-Lexikon, 29,90 Euro, ISBN 978-3-529-05523-2, www.wachholtz-verlag.de. LAND & MEER 2014

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KRIMIS MORDEN IM NORDEN Große Freiheit Mit „Treibland“ erscheint bei Rowohlt der erste Kriminalroman des bekannten Autors – und ist gleichzeitig Auftakt zu einer Hamburg-Krimireihe um den Kommissar Adam Danowski. Im Hamburger Hafen läuft das Kreuzfahrtschiff „Große Freiheit“ ein. Und an Bord: ein toter Passagier – verstorben an einem geheimnisvollen Virus. Bald herrscht Panik in der Stadt. Kriminalkommissar Adam Danowski, der eigentlich am liebsten am Schreibtisch ermittelt, wird an den Schauplatz im Hafen beordert. Er kommt einem Ver-

Friesenlüge Von einem Ausflug des Seniorenvereins „Aktive Nordfriesen“ kehren nicht alle Rentner wohlbehalten heim. Eine Spaziergängerin entdeckt Heinrich Matzen tot im Hamburger Volkspark. Zunächst deutet alles auf einen Raubmord hin, doch als man auch seine Witwe tot in ihrem Haus am Dagebüller Deich auffindet, werden alte Geheimnisse aufgedeckt – spannend! DIE AUTORIN: Sandra Dünschede, geboren 1972 in Niebüll/Nordfriesland und aufgewachsen in Risum-Lindholm, arbeitete zunächst als Bankkauffrau bis sie sich zu einem Studium der Germanistik und Allgemeinen Sprachwissenschaft an der Heinrich-HeineUniversität in Düsseldorf entschied. Sie begann mit dem Schreiben von Kurzgeschichten und Kurzkrimis.

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brechen auf die Spur, das noch unzählige Tote zu fordern droht. Doch das unter Quarantäne gestellte „Pestschiff“ darf keiner verlassen, selbst Kommissare nicht – und Danowskis Gegner sorgen mit aller Macht dafür, dass dies so bleibt... DER AUTOR: Till Raether, geboren 1969 in Koblenz, arbeitet als freier Journalist, unter anderem für Brigitte, Brigitte Woman und SZ-Magazin. Er wuchs in Berlin auf, besuchte die Deutsche Journalistenschule in München, studierte Amerikanistik und Geschichte in Berlin und New Orleans und war stellvertretender Chefredakteur von Brigitte. Till Raether lebt mit seiner Frau und zwei Kindern in Hamburg. Treibland, Till Raether, 14,99 Euro, ISBN 978-3-499-26708-6, www.rowohlt.de. 2006 erschien ihr erster Kriminalroman „Deichgrab“, der mit dem Medienpreis des Schleswig-Holsteinischen-Heimatbundes als bester Kriminalroman in Schleswig-Holstein ausgezeichnet wurde. Als freie Autorin und lebt sie seit 2011 wieder in Hamburg, wohin es sie als waschechtes Nordlicht zurückzog. Friesenlüge, ein Nordfriesland Krimi, ISBN 978-3-8392-1519-7, 9,99 Euro (als E-Book 8,99 Euro), im Handel oder bei: www.gmeiner-verlag.de.

Zum Weiterlesen – Buchvorstellungen auf:

BÜCHER KÜSTE

www.facebook.com/BuecherKUESTE Alles zu den Themen: Meer & Küste Nordsee • Ostsee • Urlaub • Segeln

KRIMIS MORDEN IM NORDEN Mord zwischen den Gezeiten Der sechste Fall für das Komissarinnen-Duo Wagner/Cordes. In einem Wilhelmshavener Wohnhaus wird eine männliche Leiche gefunden. Doch mitten in den Ermittlungen ereignet sich ein schrecklicher Unfall. Christiane Franke, Mord zwischen Ebbe und Flut, 9,90 Euro, ISBN 978-3-95451-256-0, www.emons-verlag.de.

Mörderische Reise von Insel zu Insel Mysteriöser Tod eines Mannes auf Föhr, Hinrichtung einer Familie auf Amrum und eines Pärchens auf Sylt, Werke des Teufels? Eine schaurig spannende Reise durch die Insellandschaft der Nordsee. Bent Ohle, Inselgrab, 9,90 Euro, ISBN 978-3-95451-290-4, www.emons-verlag.de.

Ausnahmezustand auf Norderney Der Autor nimmt den Leser mit auf eine ebenso mörderische wie unheimliche Reise auf die sonst so idyllische Nordseeinsel. Ein Sonntagabend im Mai: Die letzte Fähre trifft im Hafen von Norderney ein, plötzlich bricht jeglicher Funkkontakt ab. Ein apokalyptisches Szenario scheint das menschenleere Eiland zu beherrschen. Es beginnen grauenvolle Stunden im Leben des Polizisten-Duos Visser und Voss, das die rätselhaften Umstände der verlassenen Insel genauer unter die Lupe nimmt. Stark gezeichnete Charaktere machen diesen stimmungsvollen, emotionalen InselKrimi so lesenswert. Manfred Reuter, Norderney-Flucht, 9,90 Euro, ISBN 978-3-95451-183-9, www.emons-verlag.de.

Meeresfahrt Seepiraten bringen am ersten Abend eines für drei Tage geplanten Segeltörns auf der Nordsee den Gaffelschoner „Anne L.“ aus Greifswald mit Passagieren und Besatzung in ihre Gewalt, erwirken eine Kursänderung und fordern die Abschaltung aller Kernkraftwerke in den Nordsee-Anrainerstaaten. Ein europäischer Kampf gegen die Zeit beginnt. Jens Münchberger macht es mit seinem Debütroman spannend. Traumstunden-Verlag, 12,90 Euro, ISBN: 978-3-94251-496-5, www.traumstunden-verlag.de.

KRIMIS MORDEN IM NORDEN Tod in arktischer Stille Welche Geheimnisse verbergen sich hinter dem Verschwinden der Tochter und Polarforscherin eines schwerreichen Reeders? Ein atemberaubender Thriller vor der eiskalten Kulisse Spitzbergens und mit erschreckend realistischem Hintergrund um den drohenden Krieg um arktische Rohstoffe. Hannes Sprado, Kalt kommt der Tod, 14,90 Euro, ISBN 978-3-8378-7020-6, www.edition-temmen.de.

Krimineller Reiseführer Sylt Sylt ist bekannt als mondäne Insel, aber die 18 Autoren des neuerschienenen Bandes haben auf Einladung von Herausgeberin Dietlind Kreber einen anderen, einen mörderischen Blickwinkel gewagt. Ganz Sylt ist bedacht, fast jeder Ort hat sein eigenes Verbrechen. Die blutige Spur zieht sich von Hörnum bis List – und da jedem Text eine Tatortskizze beigefügt ist, kann der Leser sich selbst auf die mörderische Route begeben. Bemerkenswert ist auch die Auswahl der Autoren und Texte, denen man die Liebe zur See und vor allem zu Sylt anmerkt. Sarkastische Krimis wechseln sich in ausgewogener Mischung mit ernsten ab. Mal kann man lachen oder schmunzeln, mal läuft es einem eiskalt den Rücken herunter. Der Kriminelle Reiseführer Sylt macht einfach Spaß und ist äußerst kurzweilig zu lesen. Krimineller Reiseführer Sylt – 18 Storys mit Tatortskizzen, Dietlind Kreber (Herausgeberin), Windspiel Verlag, ISBN 978-3-944399-01-0, 12,90 Euro, www.windspiel-verlag.de.

Die Möwenhochzeit Sieben ostfriesische Inseln mit tierischen Turbulenzen wie z. B. die vorwitzigen Möwen, die eine Hochzeit am Strand von Borkum durcheinander bringen. Jeder Insel ist eine Geschichte gewidmet, ernst, heiter, spannend oder lustig. Ein Buch, das sofort Lust auf den nächsten Nordseeurlaub macht. Barbara Saladin, 8,99 Euro, ISBN 978-3-499-26651-5, www.rowohlt.de. 198

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Fotos: Arche Warder, L.Iwon, Frölich

Alte Nutztierrassen – selten und schützenswert

Eine Kuh, die nicht genügend Milch gab, galt lange Zeit als weniger wertvoll als ihre leistungsstärkere Verwandte. Die Folgen sind bekannt: Die Zucht konzentrierte sich auf diejenigen Rassen mit dem besten Nutzen für den Menschen. Andere, zum Teil sehr alte Rassen hatten das Nachsehen. Dem Engagement vieler Einzelpersonen ist es zu verdanken, dass Rassen wie das Angler Rind, das Bunte Bentheimer Schwein, das Alt-Oldenburger Pferd, die Thüringer Waldziege oder das Vorwerkhuhn nicht gänzlich ausgestorben sind. Heute besinnt man sich zurück auf die besonderen Eigenschaften alter Haus- und Nutztierrassen, züchtet sie weiter und setzt sie zum Beispiel in der Landschaftspflege ein. Dieses Buch widmet sich diesen gefährdeten Tierrassen, stellt ausgewählte Vertreter verschiedener Arten vor und ermutigt den interessierten Leser auch dazu, selbst einem Tier dieser Rassen auf dem Land eine neue Heimat zu geben. Aus dem Inhalt: •Wann ist eine Rasse bedroht und warum ist es dazu gekommen? •Warum sind alte Haustierrassen heute wichtig? •Vom Jäger zum Bauern. Die Geschichte der Domestikation •Rund 35 bedrohte Nutztierrassen im Porträt: Poitou-Esel, Exmoorpony, Englisches Parkrind, Europäischer Wasserbüffel, Buntes Bentheimer Schwein, Deutscher Sperber und viele mehr. DIE AUTOREN: Privatdozent Dr. Dr. Kai Frölich ist Direktor des Tierparks Arche Warder in Schleswig-Holstein, Europas größtem Tierpark für seltene und vom Aussterben bedrohte Haus-und Nutztierrassen. Als Biologe und Tiermediziner ist er für das Wohl der insgesamt rund 1.200 Tiere verschiedenster Rassen verantwortlich. Susanne Kopte ist freie Autorin und verfügt über langjährige Erfahrungen in der Pressearbeit für Umweltthemen. Frölich/Kopte, Alte Nutztierrassen, ISBN: 978-3-8404-3023-7, 19,90 Euro, www.cadmos.de.

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BÜCHER KÜSTE Mit Lilly und Nikolas im Norden unterwegs Mit den richtigen Büchern im Gepäck macht der Familienurlaub gleich noch mal so viel Spaß. Unser Tipp: die liebevoll illustrierten Feriengeschichten von Biber & Butzemann für Kinder zwischen vier und zehn Jahren. Im Mittelpunkt stehen die Geschwister Lilly und Nikolas, die aufregende Ferienwochen an der Ostsee und der Nordsee verbringen. Sie treffen auf Piraten, finden Bernstein und eine Flaschenpost oder gehen dem Geheimnis eines alten Buddelschiffs und der

versunkenen Stadt Vineta auf den Grund. Im Laufe der spannenden Geschichten lernen die kleinen Leser spielerisch die Urlaubsregion, ihre Besonderheiten und Legenden kennen. Eltern oder Großeltern bekommen Tipps, welche Ausflugsziele sich mit Kindern wirklich lohnen. KINDER-REISEFÜHRER Ergänzt wird das umfangreiche Verlagsprogramm durch preiswerte KinderFossilienführer über Rügen und Nordfriesland sowie den Kinder-Reiseführer „Biber Paul auf Reisen – Rostock-Warnemünde“. Geschichten über die Lübecker und die Kieler Bucht, über Ost- und Nordfriesland sowie die Lüneburger Heide sind in Vorbereitung. Die lesenswerten Kinderbücher sind im Handel oder hier zu bekommen: www.biber-butzemann.de. 200

2014 LAND & MEER

LAND & MEER-VERLAG ONLINE

online & facebook LAND & MEER-Redaktion und Verlag sind online jederzeit für Sie da! www.landundmeer.de Unsere Internetseite liefert Ihnen täglich aktuelle Meldungen aus dem ganzen Norden. Hier erfahren Sie, was an der Küste los ist und welche Veranstaltungen anstehen. Aber auch neue Radtourenvorschläge, Reisetipps, Kulturangebote und Hotelempfehlungen. Hier können Sie mit uns Kontakt aufnehmen, Kritik und Anregungen äußern – wir freuen uns! Fotowettbewerb 2014 online Und Sie können sehen, welche Bilder für den Fotowettbewerb eingesandt wurden – und können diese selbst per Voting bewerten! So nehmen Sie automatisch an der Verlosung von wertvollen Preisen teil. LAND & MEER-Shop In unserem Internet-Shop können Sie Produkte der Küste bestellen: von der blauen Pu del mütze bis zur aktuellen LAND & MEERAusgabe – versandkostenfrei! LAND & MEER im E-Book Unsere aktuellen Magazine können Sie auch online durch blät tern und lesen. Die in der Redaktion und in unseren Anzeigen genannten Webadressen sind aktiv, sodass Sie darüber direkt auf die Website des Anbieters gelangen – um gleich Ihre Reise zu buchen oder etwas zu bestellen! Online lesen können Sie mit dem „Online-Reader” auf unserer Internetseite: www.landundmeer.de. Radfahren oder Wandern Die schönsten Touren im ganzen Norden zeigen auch unsere Seiten: Radtouren-im-norden.de, Wandern-im-norden.de und Walking-im-norden.de. Die Touren werden ausführlich beschrieben. Das dazugehörige Kartenmaterial gibt’s als GPS-Track gratis zum Download! 202

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Ob Ausflug, Urlaub, Veranstaltungsbesuch oder Fahrradtour – auf unseren Internetseiten können Sie schauen, wo Sie am liebsten hinfahren möchten.

Facebook LAND & MEER Klicken Sie auf unserer Facebook-Seite „gefällt mir“ – und erhalten Sie automatisch die Neuigkeiten von der Küste. Hier werden die uns zugesandten Teilnahme-Fotos für den aktuellen LAND & MEER-Fotowettbewerb zuerst gezeigt! BÜCHER KÜSTE Auf dieser Facebook-Seite stellt der LAND & MEERVerlag interessante Buchtitel vor, die sich mit Meer oder dem Norden befassen.

DEN NORDEN ENTDECKEN

Der Küsten-Explorer Hühnergötter, Donnerkeile, Klappersteine oder riechende Steine? Magnetischer Sand, Wattschnecken und Seeigel – das alles finden Urlauber am norddeutschen Strand. Der Küsten-Explorer ist ein reisender Strandfunde-Führer und dient dem Bestimmen. Wissensbücher helfen dabei. Der Küsten-Explorer wird umringt von Urlaubern. Erwachsene und Kinder betrachten fasziniert die umfangreiche Sammlung aus Strandsteinen, Muscheln, Schnecken, Fossilien und anderem Strandgut. Denn an den Stränden gibt es unzählige Naturschätze, die einfach neugierig machen. Und meist sind die Funde nicht nur hübsch anzuschauen, sondern verbergen beeindruckende und erstaunliche Geschichten. Der Wachholtz Verlag hat es sich mit seinem Küsten-Explorer zur Aufgabe gemacht, diese Geschichten zu erzählen. Auch in diesem Jahr ist er mit seinem Aktionsstand

Steine von norddeutschen Küsten: Beim Team vom Küsten-Explorer können Besucher ihre eigenen Funde vor Ort bestimmen lassen.

von Mai bis September an der Küste von Nord- und Ostsee unterwegs. Vor Natur- und Erlebniszentren, Tourist-Informationen, Museen und Buchhandlungen erklärt und zeigt ein Team aus Autoren und Naturexperten Erstaunliches und Wissenswertes über die Faszination Strandfunde und -steine und die Besonderheiten des Meeres und der Küste. Neben einer großen Auswahl an Bestimmungsbüchern haben die Experten jede Menge Anschauungsstücke im Gepäck. Die Strandsteine sind zwischen 20 Millionen und 2 Milliarden Jahre alt, auf einer Zeitleiste kann ihr Alter genau bestimmt werden. Auch wer bisher vergeblich nach Fossilien und Bernsteinen gesucht hat, wird vom Küsten-Explorer mit guten Tipps zu Fundorten und -zeiten versorgt. Der Küstenexplorer möchte auf seiner Tour unterhaltsam die Faszination der Natur erlebbar machen und auch helfen, das Umweltbewusstsein zu fördern. Auf Wunsch kann der Küsten-Explorer auch gebucht werden. Weitere Informationen finden Sie auf www.kuesten-explorer.de oder unter www.facebook.com/KuestenExplorer. LAND & MEER 2014

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KÜSTEN-ABC GEZEITEN

Ebbe & Flut Wie entstehen Hoch- und Niedrigwasser? Eine gute Erklärung liefert das Buch „Wissen Wattenmeer“:

bbe und Flut entstehen durch das Wechselspiel von Anziehungs- und Fliehkräften zwischen der Erde und dem Mond. Auf der mondzugewandten Seite der Erde überwiegt die Anziehungskraft des Mondes. Daher wölben sich ihm die ozeanischen Wassermassen als „Flutberg“ entgegen. Auf der mondabgewandten Seite der Erde dagegen überwiegt die Fliehkraft und erzeugt dort ebenfalls einen Flutberg. Unter den beiden Flutbergen auf der mondzu- und -abgewandten Erdseite wandert die Erde während ihrer täglichen Drehung um die eigene Achse. Jeder Punkt auf der Erde dreht daher zweimal pro Tag in einen Flutberg und zweimal in ein Ebbetal hinein. Auch die Sonne zieht die Wassermassen der Ozeane an. Sie ist zwar viel schwerer als der Mond, aber auch wesentlich weiter entfernt, so dass ihre Gezeitenkräfte nur einen Bruchteil so stark wirken wie jene des Mondes. Stehen Sonne und Mond in einer Richtung, also zu Neu- und Vollmond, so summieren sich ihre Anziehungskräfte. Es kommt zu Springtiden. Der Flutberg läuft besonders hoch auf, und das Ebbetal wird besonders niedrig. Steht jedoch bei Halbmond die Sonne senkrecht zur Achse Erde-Mond, verflachen die Gezeitenwellen zur Nipptide. Flutberge und Ebbetäler bleiben flach, das Hochwasser nippt nur am Deich.

Jeder Punkt auf der Erde dreht zweimal pro Tag in einen Flutberg und zweimal in ein Ebbetal hinein.

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Zum Weiterlesen empfohlen: „Wissen Wattenmeer“ von Ute Wilhelmsen und Martin Stock, Wachholtz-Verlag, ISBN 978-3-52905350-4, 24,80 Euro, www.wachholtz.de.

Suchen Sie ein Hotel, eine Fährlinie oder eine Adresse? Hier finden Sie unsere Partner auf einen Blick. Urlaubsorte und Gemeinden Amrum Touristik Bederkesa Tourismus Bremer Touristik Zentrale Gemeinde Seevetal Hamburg Tourismus Inselgemeinde Langeoog Kur- und Tourismus Pellworm Kurverein Neuharlingersiel Kurverwaltung Helgoland Kurverwaltung Nordstrand St. Peter-Ording, Tourismuszentrale Nordfriesland-Tourismus Nordsee-Heilbad Büsum Schneverdingen Touristik Staatsbad Norderney Stadtverwaltung Bad Schwartau Tourismus und Stadtmarketing Husum Tourismus-Service Butjadingen Tourismus-Service Fehmarn Tourismusverein Friedrichstadt Touristik-Service-Kühlungsborn TV Mecklenburg-Vorpommern Varel/Dangast Stadtmarketing Wangerland Hotels, Unterkünfte, Immobilien African For-Rest Lodge Ambassador Hotel & Spa Arcona Hotel Sonne Bungalow Dorf, KV Helgoland Die Jugendherbergen Flemming & Co. Haus Windschur Hausen & Gottschalk HM Vier Jahreszeiten Hotel Hotel Eickstädt Hotel Friesenhaus Hotel Helgolandia Hotel Künstlerhaus Hotel Land & Meer Hotel Mittelweg Hotel-Restaurant Friedrichs Hotel Twilling Hotel Vier Jahreszeiten/Aalernhüs Hotel Westend IBF Brigitte Führ Immobilien Kamps Hotel-Galerie-Café Kathmeyer’s Landhaus Godewind Kröger Hotels Landhaus An de Dün Landhaus Ellerbrock Loev Hotel Rügen Morada Hotels & Resorts Morsum Kliff Paulas Haus Reetkate Oldersbek Roth Hotel am Strande Schneider Immobilien

Seitenzahl

Seitenzahl 142 179 26 163 51 91 136 81 27 166 153 161 163 207 82 207 161 77 163 190 70 64 77, 80 24, 81 179 155 177 179 79 129 154 133 87 154 141 98 87 178 50, 54 145 156 157 128 116 111 153 91 154 155 65, 177 71 119 141 169 123 157

Smart Hotel Strandgut Ressort Strandhäuser am Leuchtturm Strandhotel Glücksburg Strandhotel Monbijou Sturmhaube Süderdün Appartementvermittlung Ual Öömrang Wiartshüs Upstalsboom Hotels Zentrale Zimmervermittlung Kellenhusen Zollhaus zu Gottorf Restaurants & Cafés Das weiße Haus Fischrestaurant Nordseeblick Weddigs Fischerstube Jürgen Ingwersen, Konditorei Kaffeerösterei August Münchhausen Kirchspielkrug „Zur alten Kirche“ Panoramarestaurant Seekrug Restaurant Samoa Seepferdchen Warft-Café Pellworm Fähr-, Flug- und Bahnlinien Barkassen Meyer, Touristik Deutsche Bahn AG/SyltShuttle Finnlines Passagierdienst Fördereederei Seetouristik Neue Pellwormer Dampfschiffahrts GmbH Reederei Warrings Scandlines Deutschland Schiffsbüro Roald Amundsen Sylt Air Tallink Silja Veranstalter, Museen, Galerien Besucherzentrum der Meyer Werft Elbjazz Festival Erlebniszentrum Naturgewalten Sylt Evelyn Drewes Galerie Galerie Elbchaussee Galerie Hafenliebe Galerie Kammer Glasgalerie Stölting Goldschmiede Damer Großmarkt Bremen Hauptkirche St. Michaelis Hof-Galerie Inselfahrräder Pellworm Landesgartenschau Papenburg Malschule Alte Schmiede Nord Event Panoptikum Papenburg Tourismus Pell-E Rückenwind Sailing Away24

153 155 179 176 122 130 153 145 69 2, 170 165 50 141 98 115 58 141 91 119 139

52 109, 117 23 101, 166 141 27 21 173 125 22 28, 78 50 117 53 52 53 53 53 125 58 49 115 141 77, 78 115 47 169 28, 78 139 160 33

Seitenzahl Stage Entertainment 55 Stiftung Schleswig-Holsteinsche Landesm. 167 Sylter Tagungs- u. Kongressges. 117, 122, 125 Tier- und Freizeitpark Jaderberg 77, 81 Übersee-Museum 57 Produkte Adria Deutschland Alba Moda GmbH Costa Meeresspezialitäten Eiderstedter Strandkörbe Eschenbach Optik Flensburger Brauerei Friesland Porzellanfabrik Gaastra Gerhard D. Wempe Greenpeace Henry Kaufmann Hobby-Wohnwagenwerk Jan-Kath Store Karl Siegel Vertriebs Leica Akademie LMC Caravan MAVO, M. Vossbein Mühle-Glashütte GmbH Parfümerie Pförtner Plotz Spezialitäten Preuss & Knorr R-stickt Gegengeschäft Sensá Einrichtungen Störtebeker Braumanufaktur Verlage, Bücher, Medien Cadmos Verlag Cruise Liner in Hamburg Delius Klasing Verlag Die Tageszeitung Edition Temmen Effilee Eiland Verlag Emons Verlag Gmeiner-Verlag Hamburger Abendblatt, Axel Springer Hiddensee Magazin Hinstorff Verlag Kinderbuchverlag Biber & Butzemann Koehler/Mittler/Maximilian Verlag Piper Verlag S. Fischer Verlag Rowohlt Wachholtz Verlag Westermann Druck u. Verlag Zeitungsverlag Hottendorff

67 35 183 185 31 135 77 41 99 116 97 117 54 189 17 59 125 3 98 163 47 196 178 9, 65

199 207 189, 207 169 198 187 100 198 200 191 190 196 200 30, 200 200 195 197 203 87 98

Einem Teil der Auflage liegt eine Beilage von Gaastra eSail GmbH bei. Wir bitten um freundliche Beachtung.

IMPRESSUM LAND & MEER 2014 · Jahresausgabe · Das Magazin für den Norden Deutschlands · www.landundmeer.de

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LAND & MEER Verlagsgesellschaft mbH Neumühlen 46, D-22763 Hamburg, Tel.: 040/390 76 81, Fax: 040/390 76 82, Mail: mail@landundmeer.de Internet: www.landundmeer.de

DC Schmidt Media Service, Detlev C. Schmidt, Schubertring 26, 22848 Norderstedt, Tel./Fax: 040/523 97 71, schmidt-dc@t-online.de. Oeser Media, Michael Oeser, Daniela M. Hübsch, Hamburg, Tel.: 040/38 08 36 00, Mobil: 0170/279 00 21, oeser@oesermedia.de. Ulrich Havemann (Hamburg/Gastro), Tel.: 0172/439 37 42, uhavemann@me.com.

Fahrradtouren · Ausﬂüge · Reisetipps · Küche der Küste

Bankverbindung: Commerzbank Hamburg Konto: 40 40 192, IBAN: DE61200400000404019200 Bankleitzahl: 200 400 00, BIC: COBADEFFXXX Vertrieb im Zeitschriftenhandel bundesweit und Ausland: Axel-Springer-Vertriebs GmbH, Hamburg. Buchhandel und Sondervertrieb, Ausland sowie bundesweit und regional: LAND & MEER-Spezialvertrieb. Erscheinungsweise: jährlich Einzelverkaufspreis: 8,90 Euro Versandkosten: Inland keine Versandkosten; Ausland entspr. Postgebühren. Verlegerin: Undine Schaper (v.i.S.d.P.) Assistenz der Geschäftsleitung: Maren von Seefeldt Anzeigen- und Redaktionsleitung: Undine Schaper Anzeigen: Katrin Gütersloh, c/o LAND & MEER-Verlag, Mobil: 0162/628 79 01, katrin.guetersloh@hamburg.de. Christian Preuss, Dorfstraße 15, 25980 Sylt/Archsum, Tel.: 04651/88 93 87, Fax: 04651/88 93 89, Mobil: 0162/763 97 65, christian.preuss@online.de.

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Es gilt die Anzeigenpreisliste 2014 Redaktion und Autoren: Sebastian Conradt, Tom Dieck, Sabine Griem, Katrin Gütersloh, Helmut Heigert, Hannalena Mlodoch, Christianne Nölting, Katharina Petzholdt, Renate Preuss, Kai Quedens, Peter Schultz, Mathias Thurm. Fotograﬁe: Wolfgang Barth, Sebastian Conradt, Ottmar Heinze, Hans Jessel, Dirk Leyen, Dr. Martin Stock, Kai Quedens, Georg Quedens-Naturfotoarchiv, Heinz Teufel, Matthias Völzer, Michael Zapf, Beate Zoellner. Art-Direktion: Heinke Vogt, uvam concept, Hamburg, www.uvam.de. Karten/Illustrationen: Lucie Deinzer, Marlies Schaper. Schlussredaktion: Sabine Bormann, Sabine Griem. Druck: Westermann, Hamburg. LAND & MEER ist umweltfreundlich auf chlorfrei gebleichtem Papier gedruckt. Anzeigenvorlagen: Der Verlag übernimmt für Anzeigenmotive, die per Mail oder auf elektronischen Datenträgern geliefert wurden, keine Verantwortung für deren Vollständigkeit und Farbverbindlichkeit.

Bild- und Texthonorare: Der Verlag zahlt Autoren/Urhebern dann keine Honorare, wenn Bild- oder Textmaterial ausdrücklich als honorarfreies Pressematerial eingeliefert wurde! Wenn uns dazu kein Urheber genannt wird, können wir diesen auch nicht nennen. Deshalb erfolgen daraus für den Verlag keine rechtlichen Konsequenzen und keine Honoraransprüche. Fotowettbewerb: Bildmaterial aus dem LAND & MEERFotowettbewerb dürfen wir für die Redaktion verwenden. Urheber- und Verlagsrechte: Für unverlangt eingesandte Manuskripte, Text- oder Bildmaterial übernimmt der Verlag keine Haftung. Die Annahme zur Veröffentlichung erfolgt schriftlich. Mit der Annahme zur Veröffentlichung überträgt der Autor dem Verlag das ausschließliche Verlagsrecht bis zum Ablauf des Urheberrechts. Eingeschlossen sind insbesondere auch die Befugnis zur Einspeicherung in eine Datenbank sowie das Recht der weiteren Vervielfältigung zu gewerblichen Zwecken auf dem Wege eines fotomechanischen oder eines anderen Verfahrens. Die Redaktion behält sich vor, von Autoren verfasste Beiträge zu kürzen oder zu ändern. Alle in dieser Zeitschrift veröffentlichten Beiträge sowie Anzeigenlayouts und -texte sind urheberrechtlich geschützt. Der Rechtsschutz gilt auch gegenüber Datenbanken und ähnlichen Einrichtungen. Kein Teil dieser Ausgabe darf außerhalb der engen Grenzen des Urheberrechtgesetzes ohne schriftliche Genehmigung des Verlages in irgendeiner Form reproduziert oder in eine von Maschinen, insbesondere von Datenverarbeitungsanlagen verwendbare Sprache übertragen werden.

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Besuchen Sie Bad Schwartau, zwischen den schönen Stränden der Ostsee und der Hansestadt Lübeck mit ihrem Weltkulturerbe gelegen, um 100 Jahre Tradition als Kurbad und Erholungsort zu erleben. Seit dieser Zeit kommen Menschen nach Bad Schwartau, um in herrlicher Umgebung Natur zu genießen, sich zu erholen und Krankheiten zu lindern bzw. zu heilen. Die Jodsolequellen sind dabei natürliche Ressourcen, die dafür bis heute eingesetzt werden. In modernen und zeitgemäßen Kur- und RehaEinrichtungen wird diese Tradition des Kurbades ebenso weitergeführt wie im herrlich gelegenen Kurpark, bei den abwechslungsreichen Kurkonzerten oder Fahrradtouren in die reizvolle Umgebung des Pariner Berges mit seiner historischen Bismarcksäule. Besuchen Sie Bad Schwartau und ergründen Sie selbst, dass unsere Stadt zu Recht den Titel „Bad“ trägt. Seit Neuestem auch mit neuer und komfortabler Wohnmobilstellplatzanlage. Tourist-Info im Rathaus, 23611 Bad Schwartau, Markt 15, Telefon: 0451/2000-2334, www.bad-schwartau.de E-Mail: stadtverwaltung@bad-schwartau.de

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LAND & MEER bringt Ihnen die Nord- und Ostsee direkt nach Hause. Sie können Ihre Ferien planen und sich jetzt schon darauf freuen! Ja, ich möchte LAND & MEER regelmäßig lesen: Für nur 8,90 Euro im Jahr, versandkostenfrei! An diese Anschrift geht der LAND & MEER-Seesack und bei Bankeinzug das Handtuch:

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LAND & MEER regelmäßig 1 x im Jahr bekommen – für nur 8,90 Euro, versandkostenfrei! Ihre Bestellung gilt bis auf Widerruf und ist jederzeit formlos kündbar! Wer jetzt bestellt, bekommt das LAND & MEER-Strandpaket: den großen Seesack mit LAND & MEER-Emblem (Maße: 30cm Durchmesser x 60cm Höhe) und bei Bankeinzug auch das exklusive LAND & MEER-Handtuch (50 x 100 cm), gratis gibt’s dazu die aktuelle Ausgabe LAND & MEER.

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Leserfoto von: Hartmut Abraham

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Auf dem unteren Foto befinden sich 10 kleine Fehler. Viel Spaß beim Suchen! LAND & MEER 2014

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LAND & MEER 2015 VORSCHAU Kutterhafen muss weichen, Tourismuskonzept kommt...

Campingreisen zum Meer Routen, Stellplätze, Tipps

Friedrichkoog soll ein „Touristischer Leuchtturm“ werden: Sie haben gekämpft, sie haben gehofft – und haben verloren! Die Friedrichskooger werden ihren Hafen schließen. Die Kieler Landesregierung verkündete kurz nach Redaktionsschluss dieser Ausgabe ofﬁziell das Aus für den beliebten Kutterhafen in Friedrichskoog an der Nordseeküste, versprach aber eine siebenstellige Summe für ein Tourismuskonzept. Die Anwohner und besonders die Fischer fühlen sich im Stich gelassen. Was aus dem beliebten Hafen an der Nordsee wird und welche Tourismuskonzepte es für weitere Häfen und Orte an der Küste gibt, lesen Sie in LAND & MEER 2015.

Wohnmobilreise: Mit dem Wohnmobil in den Norden Deutschlands reisen – und neue Eindrücke von Land und Meer gewinnen. Wir zeigen die besten Stellplätze und stellen Ihnen schöne Landschaften und neue Routen vor.

Wandern & Radfahren

Usedom: Kaiserbäder – Glanz und Gloria in alten und in modernen Zeiten. Auf der Ostseeinsel residierten die Herrschaften in prachtvollen Villen. In den drei Kaiserbädern Ahlbeck, Heringsdorf und Bansin kann man dies noch heute spüren. Und: weitere Inseln an Ostee und Nordsee. Tagesaktuell informiert sein: www.landundmeer.de.

Ausgewählte Routen: Allein durch Niedersachsen schlängeln sich rund 2.000 Kilometer Wanderwege. Mehr als 30 Strecken mit Sehenswürdigkeiten sowie Tipps zu Nordic-Walking, Pilgern und Geo-Caching. Kur ze Rund wan derwege zeigen wir eben so wie mehrtägige Trips auf reizvollen Routen. Vorab-Infos hier: www.wandern-niedersachsen.de.

Fotos: sprisi /pixelio.de, TMN/P. Hamel, KV Usedom, Hobby

Inseln & Meer

Tagesaktuell finden Sie uns auf www.landundmeer.de und auf Facebook!

Die neue Ausgabe LAND & MEER erscheint im April 2015 – für Ihre Urlaubsplanung! 214

2014 LAND & MEER