Descubra una “Dulcería Típica” dominicana

Yuliana Montiel

La “Dulcería Típica” será la propuesta de República Dominicana para el próximo Festival Latinoamericano 2023. Un pequeño espacio en donde la organización Enlace Dominicano mostrará a la comunidad los postres más tradicionales de su tierra.

Este año el festival organizado por La Coalición Latinoamericana se llevará a cabo el 23 de septiembre en The Ballantyne Amp, ubicado en 11115 Upper Avenue, Charlotte, NC 28202. Los países que formarán parte de este evento son 20, cada uno de los cuales espera mostrar un poco de su cultura.

¿Qué es la “Dulcería Típica”?

Este año la organización Enlace Dominicano mostrará los postres más tradicionales de su tierra con recetas que incluyen los dulces más sencillos hasta las preparaciones más complejas a base de canela, coco, azúcar y leche.

Por ello traerán una carretilla apodada “Dulcería Típica”, en la cual exhibirán postres emblemáticos de sus raíces culturales como: jalao de coco, majarete y dulce de leche cortada, entre otros.

“Siempre elegimos un tema. El año pasado elegimos el turismo, las playas e hicimos algo muy bonito, pero somos una mezcla de muchas cosas: nuestra música, comida, arte, folklore. Tenemos muchas características que nos distinguen y por eso seleccionamos un tema por año, y este año serán los dulces”, comentó Aleida Espinal, miembro de Enlace Dominicano.

Con este puesto esperan que el resto de la comunidad latina se adentre a los sabores de República Dominicana y deleite una mezcla de lo tropical con lo dulce preparada por connacionales que emigraron a Charlotte.

La organización apoya a los dominicanos

Aleida explicó que desde 2023, Carolina del Norte cuenta formalmente con una organización sin fines de lucro que apoya y unifica a la comunidad dominicana. Se trata de Enlace Dominicano.

“La organización surgió recientemente gracias a una pareja (Nidia y Héctor), quienes se dieron cuenta, a través de las redes sociales, que había mucha gente preguntando cómo podrían entrar en contacto con otros dominicanos, ya que se habían mudado recientemente desde otras ciudades”, comentó.

“Nos organizamos para representar a nuestro país en las diferentes actividades y festivales que se realizan en la ciudad”, añadió Aleida, quien asegura que estos espacios se han convertido en momentos para compartir su cultura, especialmente su gastronomía, en particular, los postres. Los mismos que presentarán en el Festival Latinoamericano.

Para conocer más sobre esta organización, visita la página web: enlacedominicano.org. También puedes escribir a: enlacedominicanonc@gmail.com o llamar al 980-369-6225 para obtener más información.

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