Lappia houkuttelee Louelle yrittäjiä ja osaamista

LAPPIA

houkuttelee LOUELLE yrittäjiä ja osaamista

Anna-Riikka Lavia valmistaa Tervolan Louella jäätelöä toimitilan pihapiirissä asustelevien lehmien maidosta. Vuokraisäntä Ammattiopisto Lappia toivottaa yritykset ja muut yhteistyökumppanit tervetulleiksi tontilleen.

: Tuuli Kontio, Johanna Asiala

Utsjoki

Enontekiö Inari

Muonio

Kittilä

Kolari Sodankylä

Savukoski

Pelkosenniemi

Pello Kemijärvi Salla

Ylitornio Rovaniemi

Loue Tornio Simo Kemi Keminmaa Ranua Posio

Viitisen vuotta sitten toimintansa aloittanut Arctic Ice Cream Factory toimi ensin Choco Delin tiloissa Rovaniemen keskustassa. - Tila ja paikka olivat sinänsä hyviä ja yhteistyö toimivaa, Anna-Riikka Lavia kertoo. - Oli vain sellainen olo, että piti saada paikallisuus vahvemmin mukaan toimintaan. Etsin kauan lähistöltä maidontuottajaa, joka voisi toimittaa meille maitoa, mutta sellaista ei löytynyt.

Arctic Ice Cream Factory muutti Louelle Lappian sopivaksi remontoimaan tilaan toukokuussa 2018 ja haki uudelle toimitilalleen maitoalan laitoshyväksynnän, mikä poisti monta pullonkaulaa. - Maitoalan laitos voi ottaa vastaan ja käsitellä raakamaitoa, mikä on toimintamme kannalta ratkaiseva muutos. EU-laitostunnus tuo uskottavuutta. Kun toimintamme oli aiemmin paikallista, voimme nyt toimittaa tuotteitamme muuallekin Suomeen ja vaikka ulkomaille asti.

Muuton yhteydessä yritys hankki myös raakamaidon käsittelyssä tarvittavan pastörointikoneen. Lapin ELY-keskus myönsi investointiin tukea maaseuturahastosta.

Nyt yritys voi ostaa tarvitsemansa maidon samassa pihapiirissä toimivasta Ammattiopisto Lappian opetusnavetasta.

Samaisesta navetasta on välillä mahdollista saada myös lapinlehmän maitoa.

Paikalliset ja puhtaat raaka-aineet ovat asioita, joista Lavia ei halua tinkiä. - Alusta asti tavoitteena on ollut kannattava liiketoiminta, mutta ei millä tahansa ehdoilla. Haluan tehdä hyvän mielen ja puhtaan omantunnon tuotteita. Kesällä näen tästä ikkunasta, kuinka Keijutar, Kanerva ja muut lehmät jaloittelevat ulkona. Se on paitsi mukavaa myös tärkeä osa tuotteidemme tarinaa.

Yrittäjälle tärkeää on myös mahdollisuus työllistää paikallisia ihmisiä. Arctic Ice Cream Factoryn palkkalistoilla on Lavian lisäksi yksi ympärivuotinen työntekijä ja kesällä 4–5 sesonkityöntekijää.

Mahdollisuuksia muillekin Lavian juttu on ainakin toistaiseksi vielä jäätelö, mutta hän voisi tarjota tilan käyttöön toiselle asiasta kiinnostuneelle yrittäjälle. Yksi häntä yrittämisessä kiinnostavista asioista on juuri erilaisten toimintakonseptien ja yhteistyömahdollisuuksien kehittäminen. - Tila ei ole meillä käytössä joka päivä, tässä mahtuisi meidän lisäksi toimimaan vaikka jogurtintekijä. Meillä on myös valmiiksi mietityt jakelukanavat, joita voisi hyödyntää.

Arctic Ice Cream Factoryn isot sesongit ovat kesä ja joulu. Menekin kehittyminen vuoden eri vaiheissa ilahduttaa yrittäjää. - Joulukuu on nykyään myynniltään yhtä hyvä kuin kesäkuu. Joulusesonki puolestaan on venynyt kevätsesonkiin asti. Aloitin hyvään saumaan, juuri ennen matkailun kasvun vuosia.

Yhteistyö tärkeää Lavia opiskeli työnsä ohella elintarvikkeiden valmistajaksi Lapin koulutuskeskus REDUssa Rovaniemellä.

Aikuisopintojen joustavuus saa häneltä kehuja, mutta hän huomauttaa oppilaitosten olevan tärkeitä yrittäjän arjessa yhä edelleen. - REDUlta voi aina kysyä neuvoa, ja heiltä käy meillä opiskelijoita harjoittelussa. Oppilaitokset ovat aivan älyttömän hyviä kontakteja monessa mielessä.

Yritysyhteistyö on tärkeää myös oppilaitoksille. Lappian tiloissa Louella toimii tällä hetkellä kolme yritystä, ja yhden kanssa on juuri neuvottelut meneillään. - Nämä pihapiirissä toimivat yritykset tarjoavat oppilaillemme päivittäisen yrityskylvyn. He näkevät millaista yrittäjien arki on käytännössä, toteaa Ammattiopisto Lappian Louen toimipisteen toimipaikkapäällikkö Jarmo Saariniemi.

Toiminta-alueensa keskelle Louelle on syksyllä 2019 muuttanut myös maaseudun kehittämisyhdistys Peräpohjolan Leader ry. - Maaseutuyrittäjyyden osaamiskeskus on hyvin luonteva asemapaikka meille. Yhteistyön molemminpuoliset edut ovat huomattavat. Lisäksi tämä on erittäin viihtyisä työympäristö, kiittelee Peräpohjolan Leaderin toiminnanjohtaja Juha Kutuniva.

Oppilaitoksesta osaamiskeskukseksi Ammattiopisto Lappian Louen toimipistettä on viime vuosina alettu kehittää uudenlaiseksi kokonaisuudeksi. Vuoden 2018 alusta paikka on tuntenut nimen Maaseutuyrittäjyyden osaamiskeskus.

Yritysyhteistyön lisäksi suunnitelmissa on muun muassa erilaisia kehittämishankkeita ja tutkimuslaitosyhteistyö, jota on päästy jo aloittamaan Luonnonvarakeskuksen kanssa. Saariniemen visioissa Loue on koulutuksen, yritystoiminnan, tutkimuksen, neuvonnan ja maaseudun hanketoiminnan keskus. Tähän päästään verkostoista löytyvällä osaamisella ja yhteistyöllä. - Mitä enemmän saamme eri toimijoita ja heidän osaamistaan tontille, sitä merkityksellisempi toimija voimme olla maaseudun kehittämisessä.

Loue on logistisesti hyvällä paikalla nelostien varressa Kemi-Tornion ja Rovaniemen välissä. Paikka voisi toimia Lappiin suunnitellun elintarvikkeiden tuottajien verkoston yhtenä keskuspisteenä. - Sellainenhan tämä täällä toimivien yritysten myötä jo eräällä tapaa onkin, Saariniemi toteaa.

Ei enää yhden oksan varassa Louella koulutetaan muun muassa maaseutuyrittäjiä. Koulutus on suunnattu maatalousalasta ja maaseutuyrittämisestä kiinnostuneille ja siihen voi hakea jatkuvasti. Opiskelijoille tehdään jokaiselle oma opintosuunnitelman, jossa huomioidaan kunkin kiinnostuksen kohteet ja tulevaisuuden suunnitelmat. - Maatalous ei ole enää yhden oksan varassa. Nämä meillä toimivat yritykset näyttävät opiskelijoille konkreettisesti sen, kuinka

Jarmo Saariniemi on tyytyväinen Louen yhteistyöhön. : Tuuli Kontio

lisätuloja voi saada vaikka jalostuksesta.

Louella opiskelijat pääsevät näkemään monenlaista. Tarjolla on monipuolisia ja moderneja oppimisympäristöjä kuten robottinavetta ja biokaasulaitos. Erilaisten yhteistyökuvioiden myötä tarjonta monipuolistuu entisestään.

Ilmastonmuutos ja siihen varautuminen puhuttaa myös Louella. Maatalous nähdään usein pahiksena, mutta sille voisi sovitella myös ratkaisijan viittaa. - Tietoisuus vähähiilisyyteen liittyvistä asioista lisääntyy koko ajan, ja teema on meillä täällä mielen päällä monessa asiassa. Nuoret ovat ilmaston suhteen fiksuja ja ottavat asioista selvää. 

LUE KOKO JUTTU: www.lapinkeino.fi/ 2019/03/12/lappia-houkuttelee-louelle-yrittajia-ja-muuta-osaamista/

”Parhaimmillaan yritysten ja oppilaitoksen yhteistyö on juuri tällaista kuin Louella - Lapin ELY-keskus haluaa olla mukana tukemassa toimia, joilla maaseudulle syntyy uusia yrittäjyysmahdollisuuksia, osaamista ja yhteistyöverkostoja!”

Anne Ristioja, ryhmäpäällikkö, Lapin ELY-keskus

TUTUSTU AMMATTIOPISTO LAPPIAN LOUEN TOIMIPISTEESSÄ TOIMIVIIN YRITYKSIIN!

Arctic Ice Cream Factory Oy

www.arcticicecream.fi

Meän Liha Oy

www.meanliha.fi