Agricultura 2000 FEB 2011

2€

agricultura2000 El periódico mensual del campo almeriense para el siglo XXI

ALMERÍA Año IX - Nº 111 - FEBRERO DE 2011

FRUIT LOGISTICA 2011

El pulso del mercado hortofrutícola mundial

Editorial

Berlín mide la verdadera dimensión del sector hortofrutícola almeriense

C AGRICULTURA 2000 PRESIDENTE: José Luis Martínez.

CONSEJERO DELEGADO: Juan Fernández-Aguilar.

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SUBDIRECTORA: Antonia Sánchez Villanueva.

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Depósito legal: AL 2-52, ISSN: 15765296. Difusión controlada por OJD. > PUBLICIDAD: CM-2000. Director: María José Iglesias.

Teléfono: 950 28 2000. Fax: 950 28 2001.

IMPRESIÓN: Servicios de Impresión de Levante, S.A. DISTRIBUCIóN: Distribuidora Almeriense, S.L. DEPOSITO LEGAL: AL 2-52.

ISSN: 1576-5296.

Difusión controlada por OJD.

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asi sin darnos cuenta estamos ante una nueva edición de la que pasa por ser la primera feria del mundo en el segmento de frutas y hortalizas. Almería acude un año más a Fruit Logística y lo hace dando un pequeño paso atrás en esa famosa unidad de acción que no acaba de consolidarse, a pesar de los esfuerzos de los últimos años y de las voluntades sumadas de muchos de los representantes del sector.

Aquel famoso stand de una Almería unificada en un único proyecto fue un bonito sueño que duró varios años. Sin embargo los tiempos mandan, como la crisis económica, y el paraguas de Andalucía ha servido para mantener presencia, aunque la singularidad tendrá que esperar a tiempos mejores.

Los almerienses acuden de nuevo enarbolando la bandera de la calidad y de

la salubridad de sus productos, aspectos que se han convertido en los argumentos para hacer frente a la competencia exterior que no para de crecer y de amenazar las producciones de una provincia que si bien ha avanzado en tres años más que en los treinta anteriores, no deja de tener sobresaltos y de encajar golpes bajos que suponen siempre un riesgo importante.

Aunque no consta la existencia de un estudio que refleje cuánto dinero le cuesta al sector hortofrutícola almeriense cada alerta sanitaria levantada por alguna empresa o grupo, la sospecha es que esa cuantía es siempre notablemente superior a los beneficios que pudiera obtener el infractor de turno, el burlador individual.

Este año ya hemos tenido la primera alerta, y justo en los mismos días en

los que el sector clamaba porque en un programa de ‘cotilleos’ uno de esos contertulios folloneros había puesto en duda la salubridad de las hortalizas de los invernaderos. De este episodio sacamos una parte positiva, que ha sido la reacción de Hortyfruta condenando el episodio televisivo y exigiendo una rectificación justa y cabal. Desde que la Interprofesional está en marcha al menos hay una voz que defiende el honor de las hortalizas almerienses, y eso es un dato a tener en cuenta.

Ahora falta que ese mismo sector disponga de herramientas para dar una respuesta contundente a quienes se salten la norma y hagan peligrar, desde dentro, la imagen. Saben quién ha sido, lo sabe la Junta de Andalucía, lo sabemos todos; el paso siguiente es actuar con decisión. Por el bien de todos.

sumario Almería reduce este año su presencia en la primera feria mundial de hortalizas en fresco, Fruit Logística

La Junta de Andalucía refuerza el control de ‘etefón’ en pimiento después de la última alerta sanitaria

La celebración de Fruit Attraction en noviembre y de la Expo Agro en abril lleva a muchas empresas a racionar su presencia en ferias de un elevado atractivo comercial. Págs. 4 a 23

No obstante las cantidades detectadas son mínimas y se trata de un producto que carece prácticamente de toxicidad. De hecho su utilización está autorizada en España. Pág. 8

La agricultura almerienses es la que dispone de mayor superficie de cultivos con certificación de AENOR La Expo Agro calienta motores y la organización anuncia que ya ha cubierto el 75% de la superficie P. 17

Tanto Aenor como la asociación de exportadores FEPEX quieren extender lo máximo posible la norma 155000 que cumple los requisitos de la gran distribución. Pág. 10

El calabacín marroquí sigue los pasos del tomate y ya hay denuncias de ventas en la UE por debajo del precio fijado P. 28

Todos los derechos reservados. En virtud de lo dispuesto en los artículos 8 y 32.1, párrafo segundo, de la Ley de Propiedad Intelectual, quedan expresamente prohibidas la reproducción, la distribución y la comunicación publica, incluida su modalidad de puesta a disposición, de la totalidad o parte de los contenidos de esta publicación, con fines comerciales, en cualquier soporte y por cualquier medio técnico, sin la autorización de Novotécnica S.A., empresa editora del mensual “Agricultura 2000”. E-mail: propiedadintelectual@gruponovotecnica.es

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FRUIT LOGISTICA 2011

Fruit Logistica will feature over 2,300 companies in more than 90,000 square meters of exhibition in which more than 70 countries will be represented. In the 2010 edition more than 53,000 trade visitors from 130 countries came to the show, with many delegations of political, economic and agricultural representation.

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Fruit Logística contará con más de 2.300 empresas en los más de 90.000 metros cuadrados de recinto y en ella estarán representados más de 70 países. En la edición

de 2010 acudieron a la feria más de 53.000 visitantes profesionales de 130 países con numerosas delegaciones con representación política, agrícola y económica.

La gran cita mundial de las frutas y las verduras en fresco

FRUIT LOGISTICA 2011

Almería vuelve a Fruit Logistica REDACCIÓN A2000

a cita berlinesa de las frutas y verduras en fresco llega en un momento condicionado a partes iguales, por la crisis y por la aparición de una feria rival, la madrileña Fruit Attraction, coincidiendo ambos factores en una reducción de la presencia almeriense en la Messe Berlin.

Fruit Logistica 2011 contará con la presencia de una serie de empresas y entidades acogidas a la iniciativa de la Junta de Andalucía, a las que hay que sumar el municipio de El Ejido, que interviene por su cuenta, como vehículo de apoyo y promoción a las empresas que se ubican en su geografía.

Las firmas Grupo Agroponiente (formado por Vegacañada y Agroponiente), Nature Choice, Ejidomar, Fundación Bahía Almeriport y Primaflor ofrecerán dentro del Pabellón 18 una selección de la capacidad productiva y de la calidad del campo almeriense.

De forma independiente, también participan en la presente edición Frutas Borja, CASI SCA, Frunet, Frutas Montosa, Agrupalmería y Agrupaejido, empresa que ha regresado esta campaña al circuito de ferias profesionales con el objetivo de dar a conocer su nueva estrategia empresarial. A su participación en octubre en Fruit Attraction hay que sumar ahora su presencia en Fruit Logística.

Otras referencias con denominación de origen almeriense se podrán conocer en la muestra alemana a través de la presencia de Ecohal Andalucía, organización que cuenta con una importante representación de la agricultura provincial.

Para unos y otros, se abre ahora el turno de los acuerdos comerciales y

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Aunque con una participación menor que en anteriores convocatorias, el sector hortofrutícola almeriense estará representado en Berlín con la mayoría de sus principales empresas Almería en Fruit Logistica Vegacañada Agroponiente Nature Choice Ejidomar, F.Bahía Almeriport Primaflor Frutas Borja CASI SCA Frunet Frutas Montosa Agrupalmería Agrupaejido Ayuntamiento de El Ejido Ecohal Andalucía

La mayoría de expositores almerienses ya tienen experiencia en la feria berlinesa

el establcecimiento denuevos contactos. No en vano, les esperan más de 50.000 visitantes profesionales procedentes de 125 países, que acuden a esta cumbre del comercio hortofrutícola berlinesa. Fruit Logistica ofrece a los representantes del comercio mayorista y minorista, a exportadores e importadores y a los productores excelentes oportunidades para relacionarse, entrar en contacto y tener una visión global del mercado.

El mayor contingente de expositores representa a las nacionales europeas destacadas del sector: Italia, España, Alemania, Francia y Holanda.

Una significativa representación corre a cargo también de los países del Mediterráneo sur y todo el continente americano desde Canadá a Argentina.

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FRUIT LOGISTICA 2011 REDACCION A2000

a presencia andaluza en ‘Fruit Logística 2011’ estará representada por más de 40 empresas, que asisten este año a la feria berlinesa para mostrar su oferta, basada en una amplia gama de productos hortofrutícolas, innovadores en su presentación, y que representan una firma apuesta por el sabor y por la máxima calidad para el consumidor final. Los productos frescos o envasados en diversas presentaciones dentro de la IV y V gama se complementan con servicios integrados de comercialización y marketing con los que las empresas andaluzas pueden adaptarse a las necesidades de cualquier cliente europeo.

En total, serán 34 las entidades que acudan a la cita dentro del pabellón de la Junta y siete empresas las que lo hagan con su propio stand. La feria, dirigida exclusivamente a profesionales, acoge este año la participación de más de 2.300 expositores en los que estarán representados alrededor de 70 países.

La Consejería de Agricultura y Pesca, como en ediciones anteriores, estará representada directamente en la feria. Está previsto que durante los días de la muestra, del 9 al 11 de febrero, asista una delegación encabezada por la directora de Industrias y Calidad Agroalimentaria, Ana María Romero, que aprovechará su estancia en Berlín para mantener reuniones de trabajo con los expositores andaluces y también con destacados agentes de la cadena de comercialización. Además la visita de la delegación que representa a la Consejería de Agricultura, se contará con la asistencia de representantes de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Extenda, perteneciente a la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia.

Granada, Almería y Huelva son las provincias con mayor número de entidades participantes en la muestra.

En el caso granadino, asistirán Ecohal Andalucía, El Grupo SCA, Espárrago de Granada, Fulgencio SPA SL, Granada La Palma SCA, Los Gallombares, Procam, Puerto de Motril, Centro Sur SCA y San Francisco SCA. De Almería, por su parte, acudirán Agroponiente, Cooperativa Ejidomar, Fundación Bahía Almeriport, Nature Choice, Primaflor, Unica Group SCA, Vegacañada y Vicasol. Huelva estará representada por la Autoridad Portuaria, Compensa, Freshuelva, Hortifrut España, Onubafruit, Bionest, Grufesa, y Surexport SCA.

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Presencia andaluza en la anterior edición de la muestra berlinesa

Andalucía lleva a Berlín una innovadora y amplia oferta basada en sabor y calidad El comercio hortofrutícola con Alemania arroja un saldo positivo para Andalucía de más de 700 millones en 2010 La Autoridad Portuaria de Sevilla, Asociafruit, Campo Rico, Five Senses Group y Freshroyal serán las firmas que asistan procedentes de Sevilla; Autoridad Portuaria de Algeciras y Taliflor lo harán desde Cádiz; y Trops desde Málaga.

Además hay otras siete entidades andaluzas que participarán en la muestra por su cuenta, fuera del espacio reservado por la Junta: el Ayuntamiento de El Ejido, Frutas Borja, CASI SCA, Frunet, Frutas Montosa, Agrupalmería y Agrupaejido.

Balanza comercial con Alemania Alemania es el principal destino extranjero de los productos hortofrutícolas andaluces, seguido de Francia, Reino Unido y Holanda. Según los úl-

timos datos elaborados por el Instituto de Comercio Exterior (Icex) y la Consejería de Agricultura y Pesca correspondientes a los meses de enero a noviembre de 2010, la balanza comercial ha obtenido un saldo positivo para Andalucía de 702,2 millones de euros, representando un 38% del total nacional. Este superávit es el resultado de las exportaciones realizadas por importe de 707,6 millones de euros frente a unas importaciones valoradas en 5,4 millones. En total, en este periodo, Andalucía ha exportado 661.900 toneladas de productos hortofrutícolas al país germano, lo que supone un 33% de las exportaciones españolas en el mismo período. En cuanto a los productos, destacan, por su volumen, el pimiento, calabacín y berenjena, con

132.382 toneladas; melones y sandías, con 112.832 toneladas; pepinos, con 111.877 toneladas; tomates, con 102.265 toneladas; y fresas y frambuesas, con 69.461. Por los ingresos obtenidos, el primer lugar lo ocupan también los pimientos, calabacines y berenjenas (160,6 millones de euros); seguidos de tomates (131,7 millones de euros); fresas y frambuesas (126,4 millones de euros); pepinos (98,1 millones de euros); y melones y sandías (55,7 millones de euros).

Por provincias, la que más ingresos ha obtenido por la exportación de productos hortofrutícolas ha sido Almería con más de 403 millones correspondientes a 429.760 toneladas de productos. Les siguen Huelva, con 133,2 millones (82.965 toneladas); Granada, con 65,9 millones (46.781 toneladas); Sevilla, con 52,4 millones (50.992 toneladas); Córdoba, con 28,4 millones (32.522 toneladas); Málaga, con 16,9 millones (9.062 toneladas); Cádiz, con 5,6 millones (8.718 toneladas), y Jaén, con 1,3 millones (1.096 toneladas).

FRUIT LOGISTICA 2011

Andalusia Brings to Berlin a Wide Range of Innovative Fruit and Vegetable Based on Flavor and Quality Horticultural trade with Germany shows a positive balance for Andalusia of more than 700 million in 2010 ndalusia will be represented at 'Fruit Logistica 2011' by more than 40 companies attending the fair this year at Berlin to show their tender, based on a wide range of horticultural products, innovative in their presentation, and represented by a firm commitment for flavor and top quality for the end consumer. Fresh produce or those packaged in various presentations within the IV and V range are complemented by integrated commercialization and marketing services with the Andalusian companies which can adapt to the needs of any customer in Europe.

In total, 34 entities will be attending the event inside the pavilion of the Board and seven companies that will do so with their own stand. The fair, aimed exclusively at professionals, welcomes the participation of more than 2,300 exhibitors this year where some 70 countries will be represented.

The Ministry of Agriculture and Fisheries, as in previous editions, will be directly represented at the fair. It is expected that during the days of the show, from the 9th to the 11th of February, a delegation headed by the Director of Industries and Food, Ana Maria Romero, will attend. While in Berlin, the Director will hold working meetings with exhibitors from Andalusia and also with the distinguished agents from the marketing chain. Besides the visit of the delegation representing the Ministry of Agriculture, also attending will be representatives of the Trade Promotion Agency of Andalusia, Extenda, a department of the Ministry of Economy, Innovation and Science.

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Granada, Almería and Huelva are the provinces with the highest number of participating entities in the show.

In the case of Granada, attending will be: El Grupo SCA, Espárrago de Granada, Fulgencio SPA SL, Granada La Palma SCA, Los Gallombares, Procam, Puerto de Motril, Centro Sur SCA and San Francisco SCA. Almeria, meanwhile, will have Agroponiente, Cooperativa Ejidomar, Fundación Bahía Almeriport, Nature Choice, Primaflor, Unica Group SCA, Vegacañada and Vicasol. Huelva will be represented by Autoridad Portuaria, Compensa, Freshuelva, Hortifrut España, Onubafruit, Bionest, Grufesa, and Surexport SCA. The Port Authority of Seville, Asociafruit, Campo Rico, Five Senses Group and Freshroyal are the firms that will attend from Seville. Algeciras Port Authority and Taliflor will come from Cadiz, and Trops from Malaga.

In addition there are seven other entities from Andalusia, participating on their own, outside the space reserved for the Board: Ayuntamiento de El Ejido, Frutas Borja, CASI SCA, Frunet, Frutas Montosa, Agrupalmería and Agrupaejido.

Trade balance with Germany Germany is the largest foreign destination of Andalusian horticultural products, followed by France, United Kingdom and Holland. According to recent data compiled by the Institute of Foreign Trade (ICEX) and the Ministry of Agriculture and Fisheries, from the months January to November 2010, the trade balance achieved a surplus for Andalusia of 702.2 million euros, re-

presenting 38% of the national total.

This surplus is the result of exports amounting to 707.6 million euros compared to imports valued at 5.4 million.

In total, during this period, Andalusia has exported 661,900 tons of horticultural products to Germany, representing 33% of Spanish exports during the same period. Based on quantities, highest selling products were: peppers, zucchini and eggplant, with 132,382 tons, melons and watermelons, with 112,832 tons, cucumbers, with 111,877 tons, tomatoes, with 102,265 tons and strawberries and raspberries, with 69,461 tons. Of the proceeds, the first place also goes to peppers, zucchini

and eggplant (160.6 million euros), followed by tomatoes (131.7 million euros), strawberries and raspberries (126.4 million euros); cucumbers (98.1 million euros) and melons (55.7 million euros). By provinces, the highest income earned from the export of horticultural products has been Almería, with more than 403 million for 429,760 tons of products. Followed by Huelva, with 133.2 million (82,965 tons), Granada, with 65.9 million (46,781 tons), Seville, with 52.4 million (50,992 tons), Cordoba, with 28.4 million (32,522 tons); Malaga, with 16.9 million (9062 tons), Cadiz, with 5.6 million (8718 tons) and Jaén, with 1.3 million (1,096 tons).

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FRUIT LOGISTICA 2011 REDACCION A2000

as Consejerías de Agricultura y Pesca y Salud han iniciado acciones de forma coordinada para controlar el uso de etefón, una materia activa que acelera la maduración, en pimiento en la provincia de Almería para garantizar el cumplimiento de la normativa fitosanitaria europea y detectar a tiempo el uso ilegal de esa sustancia. Esta medida se ha activado tras publicarse la alerta sanitaria declarada por Alemania el pasado día 18 de enero a raíz de detectar etefón en un lote de pimiento verde, rojo y amarillo procedente de Almería.

Gracias a los controles realizados por inspectores de ambas consejerías se ha localizado a los agricultores responsables del uso de la sustancia y los invernaderos de donde proceden los pimientos que han activado la alerta sanitaria en Alemania.

Ya se están aplicando las acciones pertinentes, de acuerdo a la normativa vigente en Sanidad Vegetal, entre las que se incluye la toma de muestras y la inmovilización de las producciones hasta la obtención de los resultados de los análisis que garanticen el cumplimiento de los parámetros establecidos en la normativa.

Al mismo tiempo, la Junta ha reforzado el plan de muestreo en las empresas de comercialización hortofrutícola de pimiento en la provincia de Almería.

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La Junta refuerza el control del pimiento en la provincia de Almería Esta medida se ha activado tras publicarse la alerta sanitaria declarada por Alemania en enero

está prohibida para el caso de los pimientos.

The Board Strengthens Residue Control in Peppers in Province of Almería

ture and Fisheries extended the analytical capability of the Laboratory of Plant Protection of Almería, to allow detection of new active substances with a new method of analysis, in order to increase the security of final output in protected cultivation in Almería. The new method of study has shown that the number of active substances detected is up to 187.

Every year, the Department of Waste at the Plant Pathology Laboratory in Almeria takes more than 1,800 samples in compliance with current legislation on Maximum Residue Limits (MRLs) ensuring plant health in the crops grown in the province and food safety of marketed products. Over the past year there was not a single positive result in the pepper analysis, that surpassed the Maximum Residue Limits (MRLs) established in Community Legislation.

Etefón El etefón es un fitorregulador legal en España, utilizado por los agricultores para acelerar la maduración de ciertas frutas y hortalizas.

Es una sustancia que se caracteriza por su baja toxicidad, y está autorizado en tomate y manzano aunque desde junio de 2010

The Ministries of Agriculture and Fisheries as well as the Ministry of Health have coordinated actions to control the use of ethephon, an active substance that speeds ripening in peppers, in the Almería province, to ensure compliance with European phytosanitary regulations and detect any illegal use of the substance. This measure has been put in place after the publication of the health alert declared by Germany on January 18, following detection of ethephon on a batch of green, red and yellow peppers from Almería. Thanks to the assessments carried out by inspectors from both ministries, the farmers responsible for the use of the substance in greenhouses from which the peppers that triggered a health alert in Germany have been located. Appropriate actions are already being implemented, according to current regulations

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This measure has been activated after the publication of the health alert declared by Germany last January on plant protection, among which are included sampling and immobilization of production, to obtain test results to ensure compliance with the parameters in the regulations. At the same time, the Board has strengthened the sampling plan for the pepper-horticulture marketing firms in the province of Almería.

Ethephon is a legal plant regulator in Spain, used by farmers to accelerate the ripening of certain fruits and vegetables. It is a substance that is characterized by its low toxicity, and is licensed for tomatoes and apples but since June 2010 is prohibited in the case of peppers.

In 2010, the Department of Agricul-

Más de 1.800 muestras en 2010 Cabe recordar que en 2010 la Consejería de Agricultura y Pesca amplió la capacidad analítica del Laboratorio de Sanidad Vegetal de Almería para permitir detectar nuevas materias activas gracias a un nuevo método de análisis, con la finalidad de incrementar la garantía de las producciones finales en cultivos protegidos en Almería. El nuevo método de estudio ha posibilitado incrementar el número de sustancias activas detectadas hasta llegar a las 187.

El Departamento de Residuos del Laboratorio de Producción y Sanidad Vegetal de Almería realiza cada año más de 1.800 muestras, en cumplimiento de la legislación vigente sobre Limites Máximos de Residuos (LMR) y garantizando la sanidad vegetal de los cultivos que se desarrollan en la provincia y la seguridad alimentaria de los productos comercializados.

Durante el año pasado no hubo ni un solo resultado positivo en los análisis en pi-miento, que desvelara superación de los Límites Máximos de Residuos (LMR) vigentes en la normativa comunitaria.

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FRUIT LOGISTICA 2011

Almería lidera la superficie con certificación AENOR REDACCIÓN A2000

ENOR y Fepex han acordado promocionar la norma UNE 155000 de producción controlada de frutas y hortalizas entre los productores españoles, con el fin de que se mejore el conocimiento sobre los aspectos básicos y requisitos que regula esta norma, que permiten cumplir con todas las exigencias de los compradores y supermercados europeos. En la campaña de promoción se transmitirá especialmente que la norma UNE 155.000 para frutas y hortalizas, certificada por la marca N, garantiza a los clientes que los productos cumplen un protocolo de calidad que incluye tanto las buenas prácticas agrarias como el respeto al medio ambiente, trazabilidad y medidas sociales.

A través del cumplimiento de la Norma UNE se da respuesta a todos los requisitos que la gran distribución europea exige a los productores de frutas y hortalizas.

En este sentido, las normas de producción controlada UNE para frutas y hortalizas, desarrolladas e impulsadas en España por AENOR y Fepex, están homologadas con el protocolo Globlagap, lo que permite que los productores españoles que certifican sus producciones bajo la norma UNE, obtengan también la certificación del protocolo Globalgap.

En la campaña de promoción se desarrollarán jornadas informativas, reuniones técnicas, congresos, promoción en tiendas, etcétera. Con normas particulares como serie UNE 155100 para

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cultivos hortícolas, tomate, pimiento, pepino, judía verde, calabacín, berenjena, melón, sandía, col china, lechuga, brócoli, fresa, calabaza, patata, espárrago, puerro, alcachofa, coliflor, zanahoria, frambuesa y apio y también de producción controlada incorporando métodos de lucha biológica contra plagas, tomate, pimiento, pepino, judía verde, calabacín, berenjena, melón y sandía. Hasta la fecha hay certificadas en España unas 19.000 hectáreas bajo la marca N, de las que 4.000 hectáreas se producen bajo métodos que incorporan métodos de lucha biológica contra plagas. La provincia con la mayor superficie certificada es Almería.

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AENOR y Fepex promocionarán la norma UNE 155000 de producción controlada

Almería, a Leader in AENOR Certified Surface Areas AENOR and Fepex have agreed to promote the UNE 155000 Standard for controlled production of fruit and vegetables among Spanish producers, in order to improve knowledge on the basics and requirements governing this standard, so that all the requirements of buyers and European supermarkets are met.

The fact that the UNE 155000 for fruit and vegetables, certified by the N mark, assures customers that the products meet a quality protocol that includes good agricultural practices, respect for the environment, traceability and social measures, will be emphasized during the promotion campaign.

Compliance with the UNE Standard is the answer to the requirements that the great European distribution demands from the producers of fruit and vegetables. In this sense, the UNE controlled production standards for fruits and vegetables, developed and supported in Spain

by AENOR and Fepex are also in compliance with the

Globlagap protocol, which allows Spanish producers that certify their products under the UNE, to also obtain protocol certification from GLOBALGAP. Information sessions, workshops, conferences, promotions in stores, etc., will be developed during the promotion campaign, emphasizing particular 155100 UNE standards for crops, tomatoes, peppers, cucumbers, green beans, zucchini, eggplant, melon, watermelon, Chinese cabbage, lettuce, broccoli, strawberries, squash, potatoes, asparagus, leeks, artichokes, cauliflower, carrots, raspberries and celery, and incorporating controlled production of biological control methods against pests, tomato, peppers, cucumbers, green beans, zucchini, eggplant, melon and watermelon. To date, there are about 19,000 N mark certified hectares in Spain, of which 4,000 hectares are produced under methods that incorporate biological control methods against pests. The province with the largest certified surface area is Almería.

FRUIT LOGISTICA 2011

Almería aumentó un 14 por ciento sus exportaciones hortofrutícolas hasta noviembre REDACCIÓN A2000

a provincia de Almería vendió en el mercado internacional 1,5 millones de toneladas de productos hortofrutícolas en los diez primeros meses del pasado año, por un valor de 1.450 millones de euros, lo que supone un aumento del 14,3 por ciento respecto al mismo periodo del pasado año.

Solo en el mes de noviembre, las empresas del sector hortofrutícola de Almería realizaron 4.268 operaciones comerciales en los mercados exteriores, a los que enviaron más de 175.000 toneladas de producto valoradas en casi 106 millones de euros, un 31 por ciento más que en el mismo mes del año pasado. Según los datos del Instituto Español de Comercio Exterior facilitados por la Delegación provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta, Almería es la tercera provincia española por exportaciones hortofrutícolas, con el 18,3 por ciento del total, solo por detrás de Valencia, que representa el 20 por ciento, y Murcia, con el 19,4 por ciento.

Alemania, el principal cliente hortofrutícola de Almería, adquirió hasta noviembre productos valorados en casi 400 millones de euros, el 27,4 por ciento del total.

A continuación se situaron Francia, con 240,4 millones, el 16,6 por ciento del total de las exportaciones hortofrutícolas almerienses; Holanda, con 191 millones, el 13,2 por ciento, y el Reino Unido, con 171,4 millones, el 11,8 por ciento.

El principal producto hortofrutíco-

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Las empresas almerienses del sector realizaron 4.268 operaciones comerciales en el exterior durante ese período

Almería es la tercera provincia española más exportadora la almeriense en los mercados exteriores es el tomate, cuyas exportaciones alcanzaron un valor de 367 millones de euros, el 19,7 por ciento del to-

tal, seguido del pimiento, el pepino y el calabacín, que representaron, respectivamente, el 16,9, el 10,7 y el 9 por ciento de las ventas.

Up Until November, Almería Increased its Horticultural Exports by 14.3% he province of Almeria sold 1.5 million tons of horticultural products in the international market in the first ten months of last year, amounting to 1,450 million euros, representing an increase of 14.3 percent over the same period last year.

In November alone, Almeria’s horticultural sector companies conducted 4,268 business operations in foreign markets, sending them more than 175,000 tons of products valued at nearly 106 million euros; 31 percent more than the same month last year.

According to data from the Spanish Foreign Trade Institute provided by the Provincial Delegation of the Ministry of Agriculture and Fisheries Board, Almería ranks as the third Spanish province of horticultural exports, with 18.3 percent of the total, just behind Valencia, which represents 20 percent, and Murcia, with 19.4 percent. Germany, the biggest horticultural customer in Almería acquired, until November products worth almost 400 million euros, 27.4 percent of the total.

Next is France, with 240.4 million, 16.6 percent of the total horticultural exports from Almeria, the Netherlands, with 191 million, or 13.2 percent, and the United Kingdom, with 171.4 million, 11.8 percent.

The main horticultural product from Almeria in the overseas market is the tomato, whose exports were valued at 367 million euros, 19.7 percent of the total, followed by pepper, cucumber and zucchini, which accounted, respectively, 16 , 9, 10.7 and 9 percent of sales.

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FRUIT LOGISTICA 2011

Grupo Agroponiente lleva a Berlín su propuesta de calidad, solvencia e innovación Los nueve productos de Agroponiente y Vegacañada son el mejor exponente de la capacidad de esta firma de cara al mercado REDACCIÓN A2000

rupo Agroponiente, con sus empresas Agroponiente Natural Produce y Vegacañada, vuelve un año más a tener presencia en la Feria Internacional Hortofrutícola Fruit Logística de Berlín Como ya sucediera en la edición anterior, Agroponiente y Vegacañada formarán parte de un stand conjunto del grupo, en concreto en las parcelas B01d y B-01e del Pabellón 18 de la Feria de 60 metros cuadrados, dentro de la zona gestionada por la Agencia Andaluza Extenda, donde compartirá ámbito con la mayoría de las demás empresas almerienses (doce), además de las del resto de Andalucía y junto a las de la comunidad murciana.

La gran apuesta de Agroponiente y Vegacañada en Fruit Logística 2011 es consolidar una serie de procesos que ya se presentaron en la pasada edición y que ahora, doce meses después, han obtenido unos magníficos resultados en todos los sentidos.

La vocación de Grupo a la hora de comercializar nueve tipos de producto (tomate, pimiento, pepino, calabacín, berenjena, judía, col china, melón y sandía) bajo un mismo parámetro, que no es otro que el de la máxima calidad, acompañada por una solvencia que caracteriza a Grupo Agroponiente desde hace más de dos décadas. Una solvencia que traduce en una seguridad y confianza absoluta de sus clien-

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ANTONIO ESOBAR Director general de Agroponiente

“Una cita con toda Europa” El director general de Agroponiente, Antonio Escobar, entiende que “Fruit Logística se ha convertido en una cita tanto para Agroponiente como para Vegacañada con sus clientes de todo el continente europeo. El pasado año, el nivel de actividad en nuestro stand fue muy importante y este año ya hemos cerrado una amplia cantidad de citas con clientes habituales, a las que posteriormente se unirán las de agentes y empresas que aún no están en cartera, pero que, reunidos bajo el mismo techo, suponen una atractiva oportunidad de negocio para el sector”.

FRANCISCO LÓPEZ Director general de Vegacañada

“Todo el negocio agroalimentario” Stand de Grupo Agroponiente en Fruit Logistica 2010 tes a la hora de plantear cualquier tipo de operación con esta firma.

Antonio Escobar, director general de Grupo Agroponiente,“esa solvencia, esa confianza que nuestros clientes son conscientes de que pueden depositar en Agroponiente y Vegacañada, son el producto y la consecuencia de un trabajo espectacular, de día a día y de año tras año, por parte de miles de profesionales que se ponen cada jornada al frente de sus puestos de trabajo, con la mente puesta en dar lo mejor, tanto a nuestros agricultores como a nuestros clientes”.

12 Agricultura 2000 Febrero de 2011

Tal y como comenta Francisco López Martínez, director general de Vegacañada, “nuestros técnicos y agricultores, nuestros departamentos comerciales y nuestras áreas de calidad no dejan de innovar e investigar, con el objetivo de casar las demandas del mercado y los gustos de los consumidores finales con una oferta que saque lo mejor del campo, lo presente tal y como se nos pide desde nuestros clientes y suponga un motor que alimente a nuestro campo, que no hay que olvidar que es el motor de la economía de Almería y, en gran parte de Andalucía”.

El director general de Vegacañada, Francisco López Martínez, asegura que “Fruit Logística es el punto de encuentro de todas las vertientes del negocio agroalimentario. Las empresas de Grupo Agroponiente acuden con una doble vocación: por un lado la de atender a nuestros clientes habituales, con quienes ya tenemos una cita prácticamente ineludible; y por otro, la de promocionar nuestras marcas y productos en un foro muy apropiado, tanto por la difusión que se le da a todo cuanto allí acontece, como por la amplitud del público que visita el Messe Berlín”.

FRUIT LOGISTICA 2011

Grupo Agroponiente Takes Its Proposal for Quality, Reliability and Innovation to Berlin The nine products from Vegacañada and Agroponiente are the best example of the ability of the firm, in the referenced industry ust like in the previous fair, Agroponiente and Vegacañada will share a group stand on plots B-01D and B-01e of Hall 18 in the 60 square meter Fair that is managed by the Andalusian agency Extenda, where it will share the field with most other companies from Almeria (twelve), along with those from Andalusia and those from the community of Murcia.

The purpose of Agroponiente and Vegacañada at Fruit Logística 2011 is to consolidate a number of processes that have already been presented last year, and now, twelve months later, have obtained great results in every way.

The Group is dedicated to marketing new types of products (tomatoes, peppers, cucumbers,

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zucchini, eggplant, beans, Chinese cabbage, cantaloupe and watermelon) under the same parameter, by maintaining the highest quality, accompanied by a solvency that has characterized Grupo Agroponiente for more than two decades. A solvency that results in absolute trust and confidence from their customers when doing any kind of business with this company.

Antonio Escobar, the CEO of Grupo Agroponiente, “this solvency, and the confidence that our customers know they can deposit on Agroponiente and Vegacañada, are the product and consequence of a great job, day by day and year by year, by thousands of professionals that begin their shift every day with their minds set on giving their best for our farmers and our customers.”

As said by Francisco López Martínez, the CEO of Vegacañada, "Our technicians and farmers, our commercial departments and our areas of quality control do not stop innovating and researching, in order to consolidate the demands of the market and the tastes of the end consumer with an offer that brings out the best in the field, as demanded by our customers, and they become the engine that fuels our field; we should never forget it is also the engine that fuels the economy of our province and in large part of Andalusia. "

ANTONIO ESCOBAR CEO of Agroponiente

FRANCISCO LÓPEZ CEO of Vegacañada

The CEO of Agroponiente, Antonio Escobar, believes that “Fruit Logística has become an appointment for both Vegacañada and Agroponiente with their customers across the European continent. Last year, the level of activity on our stand was very important and this year we captured a large number of appointments with regular clients, which will later join the agents and companies that are not in our client list, but that gathered under one roof, present an attractive business opportunity for the industry."

The CEO of Vegacañada, Francisco López Martínez, said, "Fruit Logistica is the meeting point of all aspects of the food business. Grupo Agroponiente companies come with a twofold purpose: First, caring for our regular customers to whom we are committed, and second, that of promoting our brands and products in a very appropriate forum, because of the publicity given to everything that occurs there, as well as the breadth of visitors to the Messe Berlin."

Febrero de 2011 Agricultura 2000 13

FRUIT LOGISTICA 2011 Key step towards La Federación Internacional de global harmonisation of standards Normas de Producción celebra su primer foro mundial en Berlín T La IFPS considera esta cita, en el marco de la feria berlinesa, un paso decisivo para la armonización normativa de todos los países REDACCIÓN A2000

a Federación Internacional de Normas de Producción (IFPS por sus siglas en inglés) ha progresado grandemente durante los últimos años con una expansión importante de sus miembros de todo el mundo.

Esto pone claramente al relieve su condición única como organismo de la industria internacional para todo lo relacionado con el establecimiento y la armonización de las normas para el sector de productos frescos a nivel mundial.

El doctor Hans Maurer, presidente de la junta IFPS, explicó que "la expansión de la base de miembros IPFS ha dado un impulso aún mayor a nuestros esfuerzos como órgano de representación. El IFPS tiene como objetivo, ayudar al comercio mundial de productos frescos a determinar de manera proactiva qué normas se requieren y cómo esas normas deben ser establecidas o armonizadas. Con este fin, nosotros, como asociación, cada vez más, buscamos la participación de los jugadores de este sector en todo el mundo."

El primer foro mundial IFPS sobre la armonización de las normas se llevará a cabo en Berlín, Alemania, el 10 de febrero en Fruit Logistica, la principal feria internacional para el sector de productos frescos. "Más allá de ser la plataforma de negocios líder en el comercio mundial de productos frescos, Fruit Logistica también ofrece una

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Fruit Logistica es el mejor escenario para el encuentro de la IFPS oportunidad única para al comercio mundial para reunirse, discutir e intercambiar puntos de vista", según Gérald Lamusse, director de marcas mundiales de Fruit Logistica. "Estamos encantados de poder ofrecer a la IPFS una plataforma en nuestro evento para colaborar con la industria global, con la convicción de que ayudará a la IFPS y a la industria en conjunto para avanzar en este campo", el Sr. Lamusse pasó

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a decir. El foro mundial IFPS sobre la armonización de las normas se llevará a cabo en el salón de conferencias de Fruit Logistica de 13h00 - 14h30 el 10 de febrero de 2011.

El evento constará de tres sesiones de 30 minutos casa una, centrado en la seguridad alimentaria, la identificación del producto y la gestión de información en cadena respectivamente.

he International Federation for Produce Standards (IFPS) has made great strides over the past several years with an important expansion of its membership from around the world. This clearly underlines its status as a unique international industry body for subjects related to the establishment and harmonisation of standards for the global fresh produce sector. Dr. Hans Maurer, Chairman of the IFPS Board, explained that “the expansion of the IPFS membership base has given an even greater impetus to our efforts as a representative body. The IFPS aims to assist the global fresh produce trade to proactively determine what standards are required and how such standards are to be established or harmonised. To this end, we as an association are increasingly engaging the players in the sector across the globe.”

The first Global IFPS Forum on the harmonisation of standards will be held in Berlin, Germany, on the 10th February at Fruit Logistica, the leading international trade fair for the fresh produce sector. “Beyond being the leading business platform in the worldwide fresh produce trade, Fruit Logistica also offers a unique opportunity for the global trade to meet, discuss and exchange views” according to Gérald Lamusse, Global Brand Manager Fruit Logistica. “We are delighted to be able to offer the IPFS a platform at our event to engage with the global industry with the conviction that it will assist the IFPS and the industry as a whole to make progress in this field”, Mr Lamusse went on to say.

The Global IFPS Forum on the harmonisation of standards will take place in the Fruit Logistica Hall Forum from 13h00 – 14h30 on the 10th February 2011. The event will comprise of three compact 30 minute sessions focusing on food safety, product identification, and chain information management respectively.

FRUIT LOGISTICA 2011

Expertos internacionales en producción debaten sobre las claves del mundo de las marcas en la sesión inaugural REDACCIÓN A2000

l miércoles 9, primer día oficial de Fruit Logistica, el protagonismo es para el comercio y la marca. Bajo el lema 'Comercio – potencial de beneficio' (Hallenforum, 11:00 horas) se glosarán aspectos del comercio minorista de alimentación (LEH) y puntos de venta: ¿Dónde se puede implementar el potencial de crecimiento de la sección de frutas y hortalizas? ¿Cómo presentar de la mejor forma la oferta de alimentos sanos, frutas y verduras, pero sobre todo cómo orientarla a los modernos segmentos denominados Convenience y Smoothies? ¿Cómo aprovechar mejor la tendencia actual que aboga por una alimentación más sana y natural para promocionar las ventas? ¿Cómo comunicar mejor con los consumidores? ¿Qué pueden hacer los suministradores y puntos de venta para dar mayor relieve a su oferta? El conferenciante es el profesor Hendrik Schröder, del Departamento de Marketing y Comercio de la Universidad de Duisburg-Essen.

Por la tarde (Halleforum, 15:00 horas) se debate sobre la marca, concretamente sobre su estrategia, estructuración y comunicación. Una marca es siempre promesa de calidad. Promete una calidad especial y de primera clase. Este compromiso es lo que hace que el consumidor esté dispuesto a pagar un precio más alto. En estos tiempos en los que la obtención de márgenes se ha vuelto difícil, las marcas son los instrumentos más valiosos para presentarse en primera fila, pero también la garantía de obtención de mayor plusvalía. ¿Cuál es la apreciación de las marcas comerciales? ¿Cómo se puede perfilar, lanzar y perfeccionar una marca con éxito? El conferenciante es Hermann Sievers, de Sievers Marken und Konzeptberatung.

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Febrero de 2011 Agricultura 2000 15

FRUIT LOGISTICA 2011 Canalex surtirá de productos ecológicos a El Corte Inglés La empresa ejidense ha firmado un acuerdo para proveer un total de siete hortalizas ecológicas que se comercializarán en los centros que tiene El Corte Inglés en todo el territorio nacional. Tal y como anuncia Canalex en su página web, a través de esta alianza proporcionarán pimiento rojo, pimiento italiano, berenjena, judía, puerro,

70.000 toneladas de agricultura ecológica cada año, cuyo valor comercializado supera los 50 millones de euros. Sus instalaciones de El Ejido para la preparación del producto tienen una superficie de 12.000 metros cuadrados, de los que 2.000 metros cuadrados son cámaras frigoríficas y de pre-enfriamiento, teniendo previsto una ampliación a corto plazo para un mejor desarrollo de sus actividades.

Esta compañía origina alrededor de 450 empleos directos y 1.300 indirectos.

aguacate y zanahoria, todos ellos, producidos a través de las estrictas directrices de agricultura ecológica. Las hortalizas se distribuirán desde las seis plataformas logísticas que posee El Corte Inglés en España y que están ubicadas en Valdemoro, Mercamadrid, Barcelona, Valencia, Sevilla y Málaga. Canalex tiene una producción media de más de

El sector fresero de Huelva muestra su oferta en Berlín REDACCIÓN A2000

l sector fresero onubense volverá a estar presente en la nueva edición de Fruit Logística Berlín, la feria hortofrutícola más importante a nivel mundial y que se celebrará durante los días 9 al 11 de febrero de 2011, escaparate internacional en el que Huelva volverá a estar representada por un total de nueve stands que ocuparán una superficie cercana a los 200 metros cuadrados.

Según fuentes de la Asociación onubense de Productores y Exportadores de Fresa de Huelva, Freshuelva, como novedad, los stands que representan a esta provincia irán ubicados en paralelo y en una misma calle, lo que unificará la oferta onubense y reforzará la presencia conjunta del sector en este importante evento.

Freshuelva renueva así su compromiso con la promoción internacional de los berries y con la búsqueda y

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Freshhuelva sigue apostando por la proyección internacional consolidación de grandes líneas de comercialización en uno de los eventos más sólidos y prestigiosos del sector.

En la edición pasada, todo el sector de la fresa y de los cítricos onubenses allí representados ofrecieron una re-

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cepción institucional de la mano de la Cámara de Comercio de Huelva y el apoyo de la Diputación de Huelva a la que acudió una nutrida representación de organismos institucionales presentes en la feria.

The Strawberry Sector Will Attend Fruit Logistica Berlin he strawberry sector from Huelva will be present in the new edition of Fruit Logistica Berlin, the most important horticultural fair in the world which will be held from the 9th to the 11th of February 2011, an international showcase in which Huelva will be represented in a total of nine stands that occupy a surface area of 200 square meters. As reported by the Association of Producers and Exporters of Strawberries in Huelva, as a novelty, the Freshuelva stands that represent this province, will be located in parallel and on the same street, which will unify the supply offered by Huelva and strengthen the joint presence of the sector in this important industry event. Freshuelva thus renews their commitment to the international promotion of the berries and the pursuit and consolidation of large lines of marketing in one of the most solid and prestigious industry. In the last fair, the whole strawberry and citrus sector of Huelva held a reception represented by Huelva’s Chamber of Commerce and supported by the Council of Huelva, which was attended by a large representation of institutional bodies present at the fair.

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FRUIT LOGISTICA 2011

Expo Agro estrenó 2011 con el 75 por ciento ya reservado REDACCION A2000

a Feria Expo Agro Almería, que se va a celebrar entre el 6 y el 8 de abril en el Palacio de Congresos de Aguadulce, en Roquetas de Mar (Almería), cuenta ya con una ocupación del 75 por ciento del espacio y, además, tiene comprometido prácticamente un 20 por ciento del que aún estaba libre a mediados de enreo, según ha informado la organización.

Expo Agro dará acogida a las empresas que ya han participado en ediciones anteriores, si bien el 20 por ciento de las confirmadas tendrán su primera presencia en la feria. Gran parte de esta superficie contratada es para expositores que participan con stand de diseño. Estos se distribuirán en tres grandes áreas de 1.100 metros cuadrados, que son el área de la industria auxiliar, el de producción y comercialización y el de innovación. Junto a ellas, se ubican empresas de maquinaria agrícola de todo tipo, estructuras para invernaderos, logística, energías renovables, entidades financieras, así como instituciones y asociaciones .

En el área de producción y comercialización, repetirán presencia las asociaciones Coexphal y Ecohal, mientras que la de industria auxiliar estará liderada por Tecnova, contando con gran cantidad de empresas de este subsector, que expondrán sus novedades en la muestra. Además, el área de innovación contará con un gran espacio central, en el que se celebrarán eventos, presentaciones y reuniones, des-

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El invernadero más moderno, en la feria

Un espacio central en el área de innovación será escenario de actividades y encuentros, en una edición que contará con mayor presencia de casas de semillas

Expo Agro 2011 se celebra del 6 al 8 de abril tinadas al público objetivo de los propios expositores de la feria, siempre relacionados con la tecnología aplicada a la agricultura.

La planta alta también presenta un considerable índice de ocupación, con empresas de suministros agrícolas, fitosanitarios, lucha integral y reproducción de insectos, plásticos para la agricultura, envases, empresas de ingeniería, abonos y fertilizantes.

En esta planta destaca la presencia

PRÓXIMAS CITAS FERIALES

de varias empresas de semillas y extranjeras.

La presencia de casas de semillas ha sido un objetivo "prioritario" de la organización de Expo Agro que "se está cumpliendo de manera satisfactoria".

El espacio ofrecido por Expo Agro Almería incluye también el exterior del palacio, que, tal y como sucede cada año, estará ocupado por vehículos industriales y agrícolas, además de maquinaria pesada diversa.

La próxima edición de Expo Agro Almería contará entre sus novedades con la instalación de un invernadero que incorpora la última tecnología en producción y que estará expuesto a los asistentes durante el transcurso de la feria agrícola.

Esta iniciativa se pondrá en marcha gracias a la intervención de la Cámara de Comercio y el Centro Tecnológico Tecnova, así como de diferentes empresas de la Industria Auxiliar de la Agricultura que participan en el proyecto aportando sus avances. La idea de exponer el invernadero en producción con tecnología de cogeneración permitirá a los asistentes conocer las novedades y aplicaciones de las diferentes empresas.

También está previsto que un amplio número de delegaciones comerciales se acerquen a visitar la instalación y que se realicen talleres prácticos durante el desarrollo de Expo Agro Almería.

Las firmas participantes en esta iniciativa dotarán a la instalación agrícola de una tecnología que permite obtener de las explotaciones altos rendimientos así como mejorar la productividad. Precisamente, el eje temático de Expo Agro en esta edición, gira en torno a la innovación y la tecnología para lograr mejores resultados.

Por tanto, este invernadero en producción será un ejemplo principal de la orientación que esta Feria ha decidido adoptar hacia la mejora de la productividad, a través de la innovación y la investigación.

En el invernadero intervienen empresas del sector como Tecnoponiente, Ritec, ICC Ingeniería y Centro de Cálculo, IMD, Novedades Agrícolas, Semilleros Laimund, Otavi, Agroinver, Inversiones Plásticas TPM, NGS, Gogarsa, Sotrafa, Alarcontrol, Keepfresh y Primaram.

FLOREXPO 2011: 03/02/2011 A 06/02/2011 Salone del florovivaismo - Viveros Fiera di Roma - Roma (Italia)

EXPO-CITFRESA 2011: 23/02/2011 A 25/02/2011 Fresas y Cítricos Recinto Ferial Cartaya - Cartaya (Huelva) (España) FLORIGA 2011: 27/02/2011 A 27/02/2011 Feria de floricultura y horticultura Leipziger Messe - Leipzig (Alemania)

PARJAP 2011: 16/03/2011 a 19/03/2011 XXXVIII Cong. Nac. de Parques y Jardines Públicos Auditorio Alfredo Kraus - Las Palmas de Gran Ganaria FRESH ANTALYA 2011: 17/03/2011 A 19/03/2011 Mercado internacional para la fruta y verdura Antalya Exhibition - Antalya (Turquía)

AGRIEXPO 2011: 03/02/2011 A 06/02/2011 Feria de empresas agrícolas Fiera di Roma - Roma (Italia)

AGROMASHOW 2011: 02/03/2011 A 03/03/2011 Tecnología avanzada en la producción agrícola Israel Trade Fairs & Convention center - Tel Aviv

TALAGRI 2011: 17/03/2011 A 19/03/2011 Feria de Maquinaria agrícola Talavera Ferial - Talavera de la Reina (España)

SALON VEGETAL 2011: 15/02/2011 A 17/02/2011 Salón de los profesionales de las plantas Parc Expo Angers - Angers (Francia)

AGROTECH 2011: 11/03/2011 A 13/03/2011 Industria agrícola, equipos y procesos de la madera Kielce Fairground - Kielce (Polonia)

AGRO 2011: 31/03/2011 A 03/04/2011 Feria agroalimentaria de Braga Parque de Exposições de Braga - Braga (Portugal)

Febrero de 2011 Agricultura 2000 17

FRUIT LOGISTICA 2011 La metamorfosis vivida por el erial almeriense y la costa granadina en los últimos 30 años, así como la opacidad sobre su rápida transformación ha propiciado que se generen creencias erróneas sobre la actividad más productiva de Andalucía: la agricultura bajo plástico. Ocupan una extensión de 43.000 hectáreas, una superficie similar a 5.000 campos de fútbol que, dispuestos en línea recta, conectarían las ciudades de Madrid con Moscú. Su producción,

cercana a los 2,5 millones de toneladas, abastece a más del 60% del consumo nacional y a más del 30% de los mercados europeos, alcanzando cotas superiores al 80% durante los meses de invierno. Además, ocupan a 110.000 personas y generan un volumen de negocio superior a los 2,5 millones de euros.

Sin embargo, y pese a que sus plásticos de color blanquecino llegan incluso a verse desde el Espacio y sus productos son saboreados en medio mundo, sobre

ellos se ciernen algunos falsos mitos más propios del desconocimiento que del exceso de información.

En su ánimo por aclarar estos aspectos y romper con esas falsas creencias, la Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía, HORTYFRUTA, que representa al 70% de la producción y comercialización de productos hortofrutícolas bajo abrigo, ha elaborado un documento en el que se aclaran ciertos prejuicios sobre estos cultivos.

Los diez tópicos falsos sobre los invernaderos almerienses 1. Es falso que los invernaderos utilicen pesticidas ilegales En los últimos años, el sector de la producción hortícola del sur de España ha tenido una evolución sin precedentes a nivel mundial, en lo que se refiere a prácticas agrarias respetuosas con el medio ambiente. Hoy en día, el cultivo de invernadero que se realiza en Andalucía se ha convertido en el mejor ejemplo de técnicas de producción sanas, saludables y respetuosas con el medio ambiente.Diariamente, las autoridades públicas a nivel nacional e internacional, llevan a cabo exhaustivas y minuciosas campañas de control en las que analizan productos agrícolas en todas las etapas, desde la recolección hasta la puesta a disposición del consumidor final; lo que implica que el uso de sustancias químicas no autorizadas resulte inviable no sólo legal, sino también comercialmente.

2. Los productos cultivados en invernaderos sí tienen sabor.

La evolución en los métodos de cultivo experimentada por el campo andaluz ha venido motivada por la aplicación del control biológico, es decir, la utilización de insectos beneficiosos para acabar con las plagas que amenazan a los cultivos. Según opiniones recabadas por técnicos agrícolas, el 86% coinciden en señalar que la calidad de los frutos obtenidos gracias al control integrado es mucho mejor que la de cultivos tratados con productos químicos y proporcionan hortalizas más sanas y sabrosas que las cultivadas con los métodos tradicionales.

3. Las frutas y hortalizas no maduran en las cámaras frigoríficas.

Los productos son arrancados de las plantas en el momento óptimo de su maduración. La alta competencia del mercado y las elevadas exigencias de las cadenas de distribución, cada vez más comprometidas con la calidad, hacen indispensable que todos los productos lleguen al consumidor en perfecto estado para el consumo.

4. No es cierto que los productos sean

menos naturales porque se controla la luz y el calor que reciben para que crezcan más deprisa.

Andalucía es la mayor reserva invernal de luz solar de Europa. El sol, fuente inagotable de energía, es el motor principal de la producción agrícola andaluza. Luz y temperatura, dos de los elementos climáticos básicos para el desarrollo óptimo de una buena fruta y hortaliza, se reciben en cantidad adecuada en los invernaderos directamente del sol y sin necesidad de calefacción o iluminación artificial.

5. Aprovechamiento óptimo del agua .

Si en alguna zona de España el agua se valora como un bien preciado, ésta es Andalucía, donde tradicionalmente los productores andaluces han sido grandes gestores de este recurso tan limitado. Por este motivo, en la totalidad de los cultivos que se llevan a cabo en el suelo de las superficies invernadas, la capa más superficial está compuesta por varios centímetros de arena con el objetivo de romper la capilaridad y evitar la evaporación del agua.

Además, hoy por hoy, todas las explotaciones andaluzas bajo abrigo de frutas y hortalizas disponen de modernos sistemas de fertirrigación por ordenador, para hacer un aprovechamiento óptimo de cada gota de agua.

6. Es faloso que esta sea una industria contaminante.

Desde hace décadas, Andalucía se ha implicado activamente en la lucha contra el cambio climático a través de uno de los principales motores de su economía: el invernadero.

Un estudio realizado por el profesor de la Universidad de Almería, Pablo Campra, ha demostrado que la reflexión de luz solar en los plásticos de los

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invernaderos contribuye a mitigar el calentamiento global, es lo que se conoce como el efecto albedo, es decir, la capacidad que tiene una determinada superficie de reflejar parte de la radiación solar. Este estudio ha demostrado que mientras la temperatura media anual en todo el mundo ha subido en el mundo en los últimos años, la temperatura media en esta zona hortícola ha bajado. En este sentido, los invernaderos, con sus techos de plástico blanco, se parecen a las superficies de hielo y nieve en las capas polares y el aumento de la superficie de invernaderos en los años 80 y 90 explica la bajada de las temperaturas observadas en esta zona del planeta.

En los últimos 25 años, la temperatura de la comarca Litoral del Poniente almeriense ha descendido 0,3º C gracias a las cubiertas de plástico de los invernaderos. Esta bajada contrasta con el incremento de la temperatura global del planeta, que ha subido 0,7º y en la Península Ibérica 1,5º.

Además, este estudio constata que las plantas de los cultivos de invernadero absorben unas 10 toneladas de CO2 por hectárea y año.

7. Un sector muy modernizado.

Bajo los plásticos herméticamente cerrados abundan los últimos avances tecnológicos convirtiéndose en un ejemplo de I+D para otras zonas productivas, también muy avanzadas tecnológicamente, como Holanda.

La imperiosa necesidad de hacer de las explotaciones unas superficies más productivas y de rentabilizar al máximo el uso de la energía ha propiciado la aparición de avances como nuevos invernaderos de alta tecnología. Este salto tecnológico ha posibilitado la disminución de productos fitosanitarios, la mejora de los cultivos, y mejor apro-

vechamiento de las aguas pluviales.

8. No es cierto que que la mayor parte de los trabajadores empleados en el campo son inmigrantes.

La mano de obra de la población inmigrante ha sido y continúa siendo fundamental para el desarrollo de los invernaderos y su avance sería impensable sin la presencia de este importante colectivo. La explicación se debe a que, tradicionalmente, la población autóctona ha evitado emplearse en tareas agrícolas, debido al sacrificio que éstas comportan, por lo que los inmigrantes han cubierto parte de la mano de obra necesaria en la agricultura ante la dificultad para encontrar trabajadores. No obstante, esta tendencia ha cambiado con la irrupción de la crisis, ya que mucha población desempleada que antes estaba ocupada en otros sectores ha regresado al campo. Actualmente, el 36% de los trabajadores de los invernaderos son inmigrantes.

9. Los invernaderos no se nutren de mano de obra ilegal.

La inmigración ilegal es, sin duda alguna, la mayor lacra que sufre el sector primario por su estrecha relación con la economía sumergida y la contratación de trabajadores irregulares.

Actualmente, la industria de invernaderos emplea a 110.000 personas en las explotaciones agrícolas, comercializadoras e industria auxiliar; y la presencia de trabajadores ilegales es absolutamente residual.

10. La mujer goza de representación en el sector de los invernaderos.

En los últimos años se ha visto una evolución en el papel de la mujer en este sector tomando un rol mucho más activo y relevante. Si hace algunos años, su representación se ceñía a ayudar a sus maridos en las labores agrícolas, ahora han pasado a administrar una de cada tres explotaciones agrarias.

Pese a que su trabajo esté más limitado en las labores estrictamente agrícolas, la presencia de las mujeres en las tareas de envasado y manipulado es muy elocuente.

FRUIT LOGISTICA 2011

Greenhouses: The false topics The metamorphosis undergone by the wasteland of Almeria and the Costa Granadina in the past 30 years, as well as the opacity of their rapid transformation, has led to misconceptions generated on the most productive activity of Andalusia: agriculture under plastic. It covers an area of 43,000 hectares, an area similar to 5,000 football fields, which, arranged in a straight line, would connect the cities of Madrid and Moscow. Its production, which is close to 2.5 million tons, supplies over 60% of domestic consumption and more than 30% of the European markets, reaching levels above 80% during the winter months. In addition, it provides employment for 110,000 people and generates a turnover in excess of 2.5 million euros.

Hoping to clarify these aspects and destroy these misconceptions, the Inter-professional Organization of Fruit and Vegetables of Andalusia, HORTYFRUTA, representing 70% of the production and marketing of horticultural products under shelter, has prepared a document that clarifies certain prejudices about greenhouse crops: 1.Greenhouses use illegal pesticides: FALSE In recent years, the horticultural sector in southern Spain has had an unprecedented development in the world, in regard to farming practices that respect the environment. Today, greenhouse cultivation taking place in Andalusia has become the best example of sound, healthy and environmentally friendly production techniques. Every day, public authorities at national and international levels, conduct comprehensive and thorough control campaigns in which they analyze agricultural products at every stage, from collection to the presentation to the final consumer, which implies that the use of unauthorized chemicals is not viable, not only legally, but also commercially.

2. Crops grown in greenhouses have no flavor : FALSE Indeed, the evolution of farming methods experienced by the Andalusian fields has been motivated by the application of biological control, i.e. the use of beneficial insects to kill pests that threaten crops. According to feedback gathered from agricultural technicians, 86% agree that the quality of the crops obtained from the integrated control is much better than crops treated with chemicals and produce healthier and tastier crops than those grown with traditional methods.

3. Fruits and vegetables ripen in cold storage: FALSE This belief is, like all outlined here, absolutely false since the products are plucked from the plants at their optimum moment of ripeness. The high market com-

petition and the high demands of the retail chains that are increasingly committed to quality, make it essential that all products reach the consumer in perfect ripening for consumption.

4. Products are less natural because light and heat are controlled so that they grow faster: FALSE Andalusia has the largest winter sunlight reserve in Europe. The sun, an inexhaustible source of energy, is the main engine of the Andalusian agricultural production. Light and temperature, two of the basic climate elements for optimum development of good fruits and vegetables, are received in adequate quantities in greenhouses directly from the sun without resorting to artificial heating or lighting.

5. Inappropriate use of water: FALSE If water is valued as a precious commodity in any part of Spain, it is in Andalusia, where traditionally, Andalusian producers have been great managers of this limited resource. For this reason, in all the crops in the soil of wintering areas, the outer layers is composed of several inches of sand with the aim of breaking capillarity and thus prevent water evaporation.

Moreover, today, all Andalusian fruit and vegetable farms have modern fertigation systems controlled by computers, to make optimum use of every drop of water.

6. It is a polluting industry: FALSE For decades, Andalusia has been actively involved in combating climate change through one of the main drivers of its economy: greenhouse agriculture. A study by a professor at the University of Almería, Pablo Campra, has shown that the reflection of sunlight in plastic greenhouses helps mitigate global warming. This is known as the Albedo Effect, which is the ability of a given surface to reflect part of the solar radiation. This study has shown that while the average temperature worldwide has risen in recent years, the average temperature in the horticultural area has fallen.

In this sense, the greenhouses, with their white plastic roof surfaces, look like snow and ice on the polar caps, and the increase in the area of greenhouses in the 80s and 90s explains the drop in the temperatures observed in this area of the planet. In the past 25 years, the temperature in the region of the West Almeria Coast has fallen by 0.3° C due to the plastic roofs of greenhouses. This decline contrasts with the increase in global temperature, which has risen 0.7º and 1.5º in the Iberian Peninsula. But not only does the Albedo Effect attests that the greenhouses have become a potent weapon against climate change, it has also been

shown that crops remove significant amounts of CO2 from the atmosphere because plants absorb this gas for their growth. In fact, this study shows that greenhouse plants absorb about 10 tons of CO2 per hectare per year.

7. This sector is not very modern: FALSE Under the sealed plastics there are plenty of technological advances making them an example of R & D for other productive areas that are also very technologically advanced, like the Netherlands. The urgent need to make farms more productive, and to maximize the use of energy has led to the emergence of new advances like high-tech greenhouses. This technological leap, of large proportions for this sector, has enabled the reduction of plant protection products, improved crops and made better use of rainwater.

8. Most workers in the field are immigrants: FALSE Labor of the immigrant population has been and remains central to the development of greenhouses, and their progress would be unthinkable without the presence of this important group. The explanation is that, traditionally, the local population has rejected employment in agriculture, because of the sacrifice it demands, so immigrants have covered part of the labor needed in agriculture because of the difficulty in finding workers. However, this trend has changed with the advent of the economic crisis, as many of the unemployed population that was formerly occupied in the service sector or construction, has returned to the field. Currently, 36% of workers employed in greenhouses are immigrants.

9. Greenhouses are fed by illegal labor: FALSE Illegal immigration is, without a doubt, the greatest scourge afflicting the primary sector because of its close relation to the economy and the hiring of illegal workers. Currently, the greenhouse industry employs 110,000 people in agriculture, marketing and ancillary industries, and the presence of illegal workers is quite residual.

10. Women are not represented in the greenhouse industry: FALSE In recent years there has been an evolution in the role of women in this sector taking a more active and relevant role. If, a few years ago, their representation was confined to helping their husbands in agricultural work, they have now come to administer one of every three farms. Although their work is more strictly limited in agricultural labor, the presence of women in the work of packaging and handling is very eloquent.

Febrero de 2011 Agricultura 2000 19

FRUIT LOGISTICA 2011

Diez nominaciones optan a los galardones FLIA 2011

Anecoop acude a Berlín con dos celebraciones de gran relieve

Syngenta Seeds opta a estos premios con el tomate Angelle

REDACCIÓN A2000

REDACCIÓN A2000

asa por ser el "Oscar" del mundo hortofrutícola, está ampliamente considerado en el ámbito mediático, sobre todo por la prensa del sector y será uno de los momentos estelares de Fruit Logistica 2011. En el marco de la feria líder del comercio hortofrutícola internacional el 11 de febrero se hará entrega del premio Fruit Logistica Innovation Award (FLIA) otorgado a la innovación del año. Tras la selección realizada por un jurado del sector, compuesto por expertos del comercio mayorista y minorista y por los responsables de la industria de empaquetados y servicios, quedaron seleccionados diez finalistas que compiten para alcanzar este premio.

Con la entrega de este premio se pretende destacar nuevos productos y servicios del sector frutas y hortalizas que se han impulsado como novedades e ideas cuya introducción en el mercado se haya hecho efectiva entre el 1

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Angelle Angelle es una nueva variedad de tomate con forma de dátil. A tenor de las indicaciones de sus creadores se encuentran muy bien compensados los sabores, aroma y grado de dulzor. Este tomate se puede cultivar a lo largo de todo el año en invernadero con una calidad muy similar. Angelle es el rede noviembre de 2009 y el 31 de octubre de 2010. En los dos primeros días de este certamen Fruit Logistica, los más de 50.000 visitantes profesionales procedentes de 125 países podrán emitir sus votos acerca de las noveda-

sultado del concepto de síntesis para el desarrollo genético específico del sabor puesta a punto por Syngentas. Con este sistema se consigue cultivar mejores e inconfundibles productos que satisfacen las necesidades específicas de los clientes y del comercio. El potencial de compra para el tomate Angelle se ha confirmado en varios países, y ya se han realizado tests en comercios tales como Marks & Spencers y Sainsbury's. La nueva forma de dátil o dedo y el escaso tamaño – junto con su atractiva presentación – lo convierten en un llamativo snack para los consumidores de todas las edades.

des en este sector. Se exhiben los productos presentados a concurso en un escenario que se encuentra entre los pabellones 20/21. Allí mismo se organiza la entrega de premios el 11 de febrero a las 14.30 horas.

necoop aprovechará su presencia en la feria para presentar sus novedades, en un año en que celebra el 35º Aniversario de su fundación, confirmando su posicionamiento como empresa española líder en la exportación de frutas y hortalizas frescas, y el 20º Aniversario de la sandía sin pepitas Bouquet, un producto del que cabe destacar su estabilidad y permanencia en el mercado, así como la fuerza que le imprime el ser la única familia de sandías sin pepitas integrada por cuatro variedades consolidadas: sandía roja, sandía amarilla, sandía negra y sandía mini.

En su stand de 120m2 (Halle 11.2, Stand B-06), estarán representadas todas las filiales del Grupo, que cuenta con oficinas comerciales en Sevilla, Murcia y Almería y empresas propias y participadas en Francia, Polonia, Praga, Rusia, Reino Unido y Holanda.

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FRUIT LOGISTICA Innovation Award 2011 to be presented on 11th February

Berlin Will Host Two Anecoop Luxury Fairs

ew awards attract global media and business attention in any sphere, even fewer in the fresh produce trade. That is what makes the FRUIT LOGISTICA Innovation Award (FLIA) unique and so coveted in the fresh produce world. The innovation of the year will be honoured on 11 February with the award at FRUIT LOGISTICA 2011, the world's leading trade fair for the fresh fruit and vegetable business. The ten finalists for the award have been selected by a jury made up of experts from the wholesale, retail, packaging and service sectors.

The FRUIT LOGISTICA Innovation Award pays tribute to outstanding new fruit and vegetable products and services that have had a positive impact on the trade and were introduced to the market between 1 November 2009 and 31 October 2010. More than 50,000 trade visitors from 125 countries will have the opportunity to vote for the

necoop returns to Fruit Logistica again this year to meet with customers and partners in this great international event of the fruit and vegetable sector. Also celebrating the 35th anniversary of its founding; confirming its position as the leading Spanish exports of fruits and vegetables, Anecoop will present their innovations at the fair, including the 20th Anniversary of the seedless watermelon Bouquet, a product that features stability and permanence in the market as well as the fact that it is the only family of seedless watermelon composed of four consolidated varieties: red, yellow, black and the mini-watermelon. Present at its 120 m2 stand (Hall E 11.2, Stand B-06), there will be representatives of all the Group's subsidiaries, with sales offices in Seville, Murcia and Almería and self-owned businesses in France, Poland, Prague, Russia, United Kingdom and the Netherlands.

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innovation of the year during the first two days of the fair. The top-ten innovations will be presented from the 911 February at FRUIT LOGISTICA 2011

20 Agricultura 2000 Febrero de 2011

in a special exhibit area between Halls 20 and 21 where the winner will be announced on 11 February 2011 at 2:30 pm.

Angelle Angelle is a new variety of mini plum tomato with a date-like shape. According to the developers, the most important components of taste, flavour and sweetness are uniquely balanced in this product. It can be produced in greenhouses throughout the season with very consistent quality.

Angelle is the result of Syngenta’s concept of developing taste-specific genetics to breed better and more dis-

tinctive products to meet the specific needs of retailers and consumers.

The market potential of Angelle was confirmed by consumer research in several countries and also in tests by retailers such as Marks & Spencers and Sainsbury’s. Its new date-shape and small size coupled with its attractive presentation make it popular with consumers of all ages to eat as a snack.

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Febrero de 2011 Agricultura 2000 21

FRUIT LOGISTICA 2011

Las conserveras almerienses facturan un 3,4 por ciento más en el exterior La industria transformadora de productos hortofrutícolas procesó más de 6.000 tonelas de enero a octubre de 2010 y alcanzó en exportaciones los 7,4 millones REDACCIÓN A2000

as industrias conserveras de productos hortofrutícolas de la provincia de Almería, en 338 operaciones comerciales, exportaron más de 6.000 toneladas de frutas y hortalizas elaboradas entre enero y octubre de 2010. El valor de estas ventas, según datos del Instituto Español de Comercio Exterior, superó los 7,4 millones de euros, un 34,4 por ciento más que en el mismo periodo del ejercicio anterior.

Si se compara con la facturación de las frutas y hortalizas frescas, el volumen de las exportaciones de conservas hortofrutícolas es pequeño, aunque el sector de elaborados de V gama "está dando pasos significativos, y se ha situado ya en el puesto duodécimo en la clasificación provincial por el valor de las exportaciones", con el 0,5 por ciento del total de las ventas en el extranjero, según la valoración realizada por la Delegación Provincial de Agricultura.

En el ámbito español, la provincia de Almería ocupa el decimoséptimo puesto, con un 0,6 por ciento del valor de las exportaciones.

Estados Unidos es el principal cliente de las conservas hortofrutícolas de Almería. Entre enero y octubre de 2010 compró productos valorados en 1,8 millones de euros, un 25 por ciento del total de las exportaciones de estos productos elaborados en Almería.

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Los franceses son los segundos clientes, en un 21 por ciento, seguidos de canadienses (ocho por ciento) e italianos (6,5 por ciento).

Las importaciones de conservas hortofrutícolas por parte de los almerienses también crece, pero menos que las ventas.

En los diez primeros meses del año pasado, se importaron productos en conserva valorados en 2,8 millones de euros, un 21 por ciento más. De esta manera, el saldo comercial de las conservas hortofrutícolas de la provincia es positivo, de 4,6 millones de euros.

Esfuerzo inversor La Consejería de Agricultura, a pesar del ajuste que ha tenido que aplicar a otras partidas como consecuencia de las dificultades económicas, ha decidido mantener el esfuerzo inversor en los incentivos al sector agroindustrial, ya que, según el delegado de Agricultura y Pesca, Juan Deus, "la Consejería considera que la agroindustria es un sector prioritario y estratégico para el desarrollo económico de la Comunidad".

En este sentido, apunta a que los Presupuestos de la Junta de Andalucía de 2011 prevén una partida de diez millones de euros en ayudas a las inversiones de las empresas almerienses del sector agroalimentario. Además, los Presupuestos recogen otra partida de 3,8 millones de euros para el plan de comercialización del sector hortofrutícola.

22 Agricultura 2000 Febrero de 2011

La industria conservera almeriense comienza a ganar posiciones en el exterior

Fritada de Suflí “viaja” a Italia y Suecia Juan Deus, visitó las instalaciones de la empresa conservera Industrias Alimentarias Suflí, para conocer de cerca el proceso de elaboración de la conocida ‘Fritada de Suflí’. En un encuentro con el encargado de la conservera, Diego Molina, el delegado de la Junta de Andalucía ha reiterado la disposición de la Consejería a colaborar con la agroindustria, tanto para mejorar el proceso de elaboración, como para buscar nuevos mercados. Industrias Alimentarias de Suflí, que hace unos años comercia-

lizó parte de su producción en Estados Unidos, en la actualidad vende la mayor parte de sus conservas y mermeladas en las provincias de Almería, Granada y Murcia, y está abriendo mercados en Suecia e Italia. Si bien su producto estrella es la fritada de tomate y pimiento, la empresa elabora y comercializa también mermeladas, escalivada, tabernero, pisto, así como conservas de tomate -natural y frito-. Anualmente produce unos 90.000 kilos de conservas, elaboradas de forma artesanal.

FRUIT LOGISTICA 2011

El IFAPA crea un nuevo grupo de investigación de técnicas de poscosecha REDACCION A2000

l Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA) ha constituido un nuevo grupo de trabajo que investigará técnicas poscosecha para las frutas y hortalizas, con el objetivo de desarrollar productos de mayor valor añadido que los comercializados en la actualidad.

El presidente del IFAPA, Javier de las Nieves, ha explicado que este nuevo grupo de trabajo realizará sus investigaciones en el centro de La Mojonera (Almería).

El sector hortofrutícola de la provincia representa el 39 por ciento de la producción agraria final de la Comunidad andaluza, y sin embargo solo supone el 14 por ciento del valor añadido bruto, debido al escaso proceso de transformación de los productos.

El objetivo del IFAPA, organismo dependiente de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta, es investigar nuevas técnicas poscosecha y transferir los conocimientos adquiridos al sector, de modo que pueda mejorar los procesos de transformación e incrementar el valor añadido de los productos comercializados.

De las Nieves ha destacado "el potencial y la trascendencia" del nuevo equipo científico del IFAPA, "que trabaja desde la innovación y el desarrollo para un sector que necesita incrementar su valor añadido".

Uno de los objetivos será el desarrollo de productos de IV gama (envasados una vez lavados y cortados)

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Su objetivo es transferir nuevos métodos al sector agroalimentario para la transformación de productos aportando valor añadido

La Gergaleña recibe el premio “Al-Andalus” a la mejor empresa agroalimentaria REDACCION A2000

y de V gama (platos preparados).

Asimismo, el grupo científico trabajará para aumentar la vida útil de variedades de hortalizas susceptibles de sufrir alteraciones en su poscosecha, lo que ahora disminuye su calidad comercial.

Otra de las líneas de actuación se centrará en la búsqueda de nuevos materiales con propiedades diferenciales para la absorción de los gases perjudiciales que son generados en el interior del envase y que mejoren la conservación del producto, con el objetivo de que puedan ser comercializados en destinos más lejanos con su calidad original.

de 500 solicitudes. Los jóvenes realizan su labor investigadora en 13 centros del Ifapa de las provincias de Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Málaga y Sevilla, donde hacen proyectos de investigación ‘tutorizados’ y en temáticas como recursos genéticos en olivar y fresa, alimentación funcional en acuicultura o alargamiento de la vida útil de los alimentos.

Este nuevo programa, financiado

Por último, los científicos del IFAPA analizarán la situación tecnológica y operacional de las centrales hortofrutícolas almerienses para proponer mejoras tecnológicas y de procesos que hagan más competitivos sus productos en los mercados.

Esta iniciativa se enmarca en el Programa Sectorial del IFAPA hasta 2013, que incluye como una de sus líneas estratégicas el desarrollo de productos de IV y V Gama, la mejora de la formación continua y cualificación de los trabajadores para mejorar la calidad y estabilidad del empleo, y el avance en la sostenibilidad medioambiental y el uso de las energías renovables.

por el Programa Operativo del FSE de Andalucía con un presupuesto de 809.200 euros, abarca proyectos de las áreas en las que trabaja el IFAPA: producción agraria; protección de cultivos; mejora y biotecnología de cultivos; economía y sociología agrarias; tecnologías, poscosecha e industrias agroalimentarias; cultivos marinos y recursos pesqueros; producción ecológica y recursos naturales.

a Federación Andaluza de Cofradías Vínicas y Gastronómicas, FECOAN, acaba de dar a conocer los ganadores de sus Premios ‘Al-Andalus’ de Gastronomía 2011. La Gergaleña ha sido galardonada en el apartado de ‘Mejor empresa agroalimentaria’, siendo el único premio que recae en la provincia.

Para Pedro Caparrós, gerente del Grupo Caparrós, “este premio refuerza las ganas de todo el equipo de La Gergaleña por seguir mejorando día a día”. Además, ayuda a “mantener nuestra mirada en la innovación y evolución constante de los productos de IV y V gama que elaboramos con la mejor materia prima que ofrece la huerta de Almería”, señala el empresario. Representantes de La Gergaleña viajarán a San Fernando (Cádiz) para recoger el premio el 26 de marzo en el marco del II Congreso Andaluz de Cofradías y Asociaciones Enogastronómicas, que se celebra cada dos años y en el que está previsto que participen más de 200 personas.

Este congreso se centrará en 2011 en la “cocina ecológica, marinera y del bicentenario de las cortes”. Los premiados han sido elegidos por un jurado formado por los miembros de la junta directiva de FECOAN y por los premiados en 2009 con estos galardones que llegan ahora a su segunda edición.

FECOAN se constituyó en 2006 con el fin de agrupar a las Asociaciones y Cofradías Gastronómicas de Andalucía para promover el consumo de los productos andaluces.

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La IV y V Gama constituye un objetivo prioritario del IFAPA en distintas facetas

Cursos para jóvenes investigadores Veinte jóvenes participan desde finales de 2010 en el IFAPA en un nuevo programa de formación del personal investigador, que durante cinco años les permitirá realizar sus estudios de doctorado, elaborar la tesis, trabajar en un centro IFAPA, y además pasar el último año con una estancia investigadora en el extranjero.

El interés despertado por esta convocatoria se ha traducuido en más

Pedro Caparrós

Febrero de 2011 Agricultura 2000 23

SEMILLEROS Y SEMILLAS

El IFAPA convoca un curso de dirección técnica de semillero REDACCIÓN A2000

omo respuesta a las necesidades formativas y atendiendo la solicitud del sector hortícola, IFAPA impartirá en su Centro La Mojonera durante los próximos meses de marzo y abril el curso de especialización Dirección Técnica de Semilleros Hortícolas, incluido en el proyecto TRANSFORMA denominado Transferencia y Formación en Horticultura Protegida, cofinanciado por el Fondo Social Europeo. Los proyectos TRANSFORMA son una herramienta propia del IFAPA que consta de módulos de experimentación cuya finalidad es la trasferencia de resultados al sector hortícola y el desarrollo de una serie de jornadas y cursos cuyo objetivo es actualizar conocimientos e impartir formación especializada.

IFAPA posee un reconocido posicionamiento en formación de postgrado dirigida a técnicos en diferentes especialidades, entre ellas, con el sector de los semilleros hortícolas a través de ASEHOR, Asociación de Semilleros Hortícolas que aglutina a más de 50 semilleros de toda Andalucía.

Prácticamente y a excepción de la siembra directa, toda hortaliza plantada se ha producido en un semillero, lo que nos da idea de la importancia de este sector, en el que Almería es líder, contando anualmente con una producción superior a los mil millones de plántulas.

La complejidad técnica de la normativa existente, un mercado de semillas en continua evolución, la potenciación del uso de buenas prácticas agrarias en semillero y la biopropagación, en detrimento del control químico, son

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REDACCION A2000

l Consejo de Administración del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), dependiente del Ministerio de Ciencia e Innovación, ha aprobado un total de nueve nuevas operaciones de I+D en Andalucía, con un presupuesto de más de 7,2 millones de euros y una aportación del CDTI de 5,1 millones de euros. Entre los proyectos atendidos se encuentra el qu desarrolla la firma española de semillas Zeta Seeds, encaminado a la mejora genética para la resistencia de pimientos ante nuevos aislados virales.

Andalucía ha acumulado casi el seis

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Incluido en el proyecto TRANSFORMA, se desarrollará en marzo y abril y contará con la colaboración de ASEHOR

El calabacín Elena de Semillas Fitó se revela como uno de los más demandados REDACCIÓN A2000

emillas Fitó, multinacional española con más de 130 años de experiencia y líder en el mercado mediterráneo por su apuesta por la I+D+i y su asesoramiento continuo al agricultor, es bien conocida por la alta calidad y rendimiento de sus variedades de calabacín, especialmente las desarrolladas para cultivo bajo plástico en la zona de Almería. Uno de sus Centros de Mejora a nivel mundial está ubicado en Santa María del Águila y desde allí se desarrollan variedades hortícolas líderes.

Gracias a esta apuesta por la i+D y al trabajo desarrollado en campo durante años, siempre junto a los productores de cada zona, así como a la colaboración con distribuidores y grandes superficies para conocer los gustos de los consumidores, es la variedad de calabacín Elena, uno de los más demandados por el mercado. Elena es una variedad apreciada por agricultores y distribuidores y consumidores por su alta productividad, por responder a las demandas del mercado, por su color oscuro brillante y consistencia del fruto, ideal para exportación.

Llos consumidores, por su calidad, textura y sabor. Elena presenta un color oscuro brillante y una consistencia en épocas de máximo calor que lo hacen ideal para el cultivo en invernadero en Almería y también de Sicilia (Italia), donde es muy demandado por los agricultores. Presenta una planta muy compacta, de entrenudo corto, hoja oscura y fácil cuaje con calor.

S

Los semilleros de Almería producen al año dos millones de plántulas cuestiones de candente actualidad que serán abordadas en el curso, así como otras operaciones culturales habituales tales como el riego y la fertilización, que cuentan con especificidades propias para la germinación y crianza de plántulas.

Este curso supone la tercera edición realizada por IFAPA, en la cual ASEHOR vuelve a colaborar participando fundamentalmente en su programa de prácticas. Se trata de un curso muy especializado, con un gran plantel de profesores, conformado por técnicos del propio sector y del instituto de investigación. Las dos pasadas ediciones obtuvieron una gran aceptación y un ele-

vado índice de contratación del alumnado, absorbido fundamentalmente por el sector semillas/semilleros.

El curso de especialización Dirección Técnica de semilleros Hortícolas consta de 60 horas lectivas y comenzará el jueves 3 de marzo y se prolongará hasta final del mes de abril, impartiéndose las clases dos tardes por semana, para facilitar su acceso al alumnado. El periodo de inscripción está abierto hasta el día 20 de febrero y las solicitudes pueden descargarse de la web del IFAPA y presentarse en el Centro IFAPA de La Mojonera acompañadas de una fotocopia del DNI y del curriculo.

Un proyecto de Zeta Seeds de mejora en pimiento recibe el apoyo del CDTI por ciento de las iniciativas de I+D y ayudas Neotec aprobadas a nivel nacional en noviembre (156 operaciones) y concentra el 6,3 por ciento de las ayudas aprobadas por el CDTI. Así, a nivel nacional el compromiso de aportación pública ha ascendido a 79,5 millones de euros, con una inver-

24 Agricultura 2000 Febrero de 2011

sión total movilizada de 114,5 millones de euros.

En ese sentido, se estima que el desarrollo de estos proyectos supondrá la creación de unos 1.000 puestos de trabajo, 221 empleos directos y 764 indirectos o inducidos. Además, el desarrollo de estos proyectos ocupará a

643 trabajadores, ya en activo, de los que 478, el 74,3 por ciento, son de alta cualificación. De los proyectos aprobados a nivel nacional, 115 son proyectos individuales de I+D, 35 son operaciones individuales resultantes de 12 proyectos de I+D en consorcio y seis son ayudas para la creación y consolidación de nuevas empresas de base tecnológica ('Neotec I' y 'Neotec II').

Entre los proyectos aprobados junto al de Zeta Seeds figuran la síntesis de sustancias saborizantes, de Deretil; el estudio de las aplicaciones de la glicerina procedente de la elaboración del biodiésel en alimentación porcina y de vacuno, de Piensos Garla, o la mejora de la calidad organoléptica de la naranja de zumo, de Zumos Palma.

SEMILLEROS

Trece semilleros almerienses reciben más de 740.000 euros en subvenciones REDACCION A2000

rece semilleros de Almería recibieron el pasado mes las resoluciones de subvención aprobadas por la Junta de Andalucía y que tienen un importe de 745.850 euros. Se trata de Agrupasemi, Escudero y Mateu, Mojonera Plant, Semilleros Jarico, Almeriplant Semilleros, Campoejido, Mundiplant, Raiplant, Segasplant, Semilleros Matías, Semilleros Almería, Yegua Verde y Acrena SAT. Las ayudas recibidas permitirán la mejora de sus instalaciones y de la calidad de sus productos. La entrega de las mismas ha corrido a cargo del delegado de Agricultura, Juan Deus, quien ha destacado que Almería cuenta con las mejores infraestructuras de semilleros de Europa.

Las subvenciones ayudan a los semilleros almerienses a desarrollar una inversión global de casi 1,8 millones

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Estas ayudas apoyan una inversión total que se acerca a los 1,8 millones, orientada, sobre todo, a programas de mejora y calidad

El sector de los semilleros vive un proceso permanente de innovación

de euros, lo que permite realizar varios proyectos de mejora de las instalaciones, del proceso de producción y de la calidad de los plantones hortícolas y plantas de vivero.

Ayudas únicas en España “Andalucía es la única Comunidad Autónoma de España que ofrece ayudas específicas para la mejora tecnológica de los semilleros”, ha destacado Deus. Unas ayudas que se aplican desde hace ocho años y que han contribuido al desarrollo de unos 160 proyectos, con una subvención total de más de 12,5 millones de euros, a lo que se une el 33% de inversión por parte de las empresas, que ronda los 37 millones de euros. Las subvenciones concedidas se destinarán a la construcción de dos nuevos invernaderos, la instalación de sistemas de riego y de calefacción y a la aplicación de sistemas informáticos para modernizar la gestión de las empresas.

Febrero de 2011 Agricultura 2000 25

Divulgación

José Miguel Fernández Tapia Product Manager Microbiológicos de Koppert España

Palmanem: La herramienta de Koppert para el control integrado del picudo rojo L

a empresa KOPPERT ha conseguido a través del trabajo diario y la continua investigación soluciones eficaces para el control de esta plaga. Desde hace algún tiempo, esta empresa produce y comercializa el producto llamado Palmanem formulado con el nematodo entomopatógeno Steinernema carpocapsae. Este nematodo es un parásito obligado del Picudo rojo, es letal y provoca la muerte del insecto. Al ser los nematodos compatibles con algunos productos insecticidas, se pueden usar de forma complementaria para establecer métodos combinados de control. Estos métodos integrados están dando resultados positivos en el control de la plaga consiguiéndose eficacias cercanas al 100 % cuando se sigue un protocolo de actuación continuado.

Koppert basa la lucha de esta plaga en un protocolo con las siguientes recomendaciones: “Para preventivo, de Octubre a Mayo, tratamientos con Palmanem (Steinernema carpocapsae) cada 60 días, y de Junio a Septiembre tratamientos con materias activas químicas autorizadas cada 60 días. Para palmeras con signos evidentes de daños por la plaga, en primer lugar se aplica un tratamiento con una materia activa química autorizada y se continúa con el calendario de tratamientos preventivo anterior”. Estas recomendaciones coinciden con las que publican los Servicios de Sanidad Vegetal de la Junta de Andalucía y el IFAPA ( Instituto de Investigación y Formación Agraria-Pesquera de la Junta de Andalucía).

Ciudades como Valencia, Burjassot,

Este voraz curculiónido llamado comúnmente picudo rojo (Rhynchophorus ferrugineus) está causando estragos en todo el conjunto de palmeras distribuidas por la geografía mediterránea española y algunas partes del Sur de Europa, siendo miles las palmeras afectadas y destruidas por esta plaga. Si no se toman medidas al respecto, gran parte del patrimonio paisajístico se verá seriamente dañado

Picudo rojo adulto Tavernes Blanques, Puerto de Santa María en Cádiz, Nerja en la provincia de Málaga, Ceuta, Granada, etc. han optado por utilizar este método de control, obteniendo resultados satisfactorios, frenando la expansión de la plaga y salvando las palmeras de su localidad. Parques temáticos, botánicos, zoológicos y lugares con afluencia continuada de gente utilizan también este método y están consiguiendo evitar el corte de sus palmeras por el ataque el

Picudo.

A comienzos del pasado año, el Parque “El Boticario” de Almería comenzó este protocolo de tratamientos a raíz del ataque sufrido por la plaga y que puso en peligro la supervivencia del palmeral existente. Los resultados han sido un éxito, se ha conseguido que el 100% de las palmeras que no apreciaban daños visuales por la plaga se mantengan sin daños, evitando que aparezcan palmeras infectadas y recuperándose palmeras dañadas.

De igual modo, a finales de este verano pasado se puso en marcha este protocolo en la ciudad de Almería, concretamente en al Parque Nicolás Salmerón. Desde ese momento y hasta la fecha se han obtenido los mismos resultados: no han aparecido palmeras con nuevos daños por la plaga, y se han recuperado algunas palmeras dañadas.

Al emplear el Control Integrado usando Palmanem en la lucha contra la plaga, se limita hasta un mínimo el uso de plaguicidas químicos con el menor riesgo para la salud y nos permite controlar la plaga y evitar la aparición de resistencias a insecticidas por parte del insecto.

En este protocolo se usa Palmanem obteniendo eficacia y seguridad. Palmanem no contamina, es respetuoso con el medio ambiente y es seguro en las aplicaciones no generando ningún tipo de peligro para el hombre, las plantas y otros animales. De esta forma no es necesario ni cerrar parques, ni acotar las zonas de aplicación, ni aplicar de noche para evitar perjudicar a los vecinos ni tampoco esperar plazos de seguridad.

Expertos debaten los efectos de pesticidas en dosis bajas REDACCION A2000

xpertos mundiales en seguridad alimentaria se darán cita en Bruselas (Bélgica) los próximos 15 y 16 de marzo de 2011 para debatir acerca de las modificaciones en el sistema hormonal (destrucción endocrina) como consecuencia de la exposición a dosis bajas de pesticidas. Organizado en el marco del consorcio

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26 Agricultura 2000 Febrero de 201

internacional SAFE, esta reunión prevé, entre otras cosas, la discusión sobre la evaluación del riesgo por exposición crónica a bajas dosis de pesticidas, y los modelos de hormesis y sus consecuencias en el ámbito de la toxicología y de la medicina.

En Toxicología, la hormesis es un fenómeno de respuesta a las dosis. Un contaminante o toxina que produzcan el efecto de hormesis se caracteriza porque, a bajas dosis, produce el efecto contrario al que tiene a dosis más

elevadas. La hormesis es característica de muchas medicinas: con las dosis recomendadas por los médicos tienen un efecto curativo, pero en caso de sobredosis se producen efectos dañinos para la salud. Y al revés, pues, por ejemplo los opiáceos tienen, a grandes dosis un efecto analgésico, pero a dosis muy pequeñas presentan efectos negativos. El consorcio SAFE es una asociación internacional formada por 14 miembros procedentes de universidades e institutos científicos que

trabajan en el ámbito de la investigación alimentaria. El objetivo es el de fomentar un debate de interés público a través del diálogo con los gobiernos y la industria sobre la seguridad de los alimentos.

El encuentro de Bruselas constituye un punto de encuentro entre científicos y delegados de la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) y de la Dirección General para la Salud y el Consumidor (DG-SANCO) de la Unión Europea.

SANIDAD VEGETAL

PIMIENTO Y TOMATE

Estado fitosanitario en la provincia de Almería REDACCION A2000

PIMIENTO Según el Boletín Semanal de Información Agraria de la Consejería de Agricultura y Pesca, correspondiente a la tercera semana de 2011, los niveles de plantas de pimiento en la provincia de Almería con presencia de mosca blanca (Bemisia tabaci) se sitúan en el 6’7% (5’4% muestreo anterior). Cabe destacar el término municipal de Roquetas de Mar con un máximo del 17’9% de plantas con presencia de esta plaga. El enemigo natural mas importante encargado del control de la mosca blanca es Amblyseius swirskii, con presencia en el 45’1% de las plantas. En invernaderos que están en plena recolección, dicha plaga está presente en el 5’3% (6’9% en el muestreo anterior). El auxiliar se localiza en el 69’9% de las plantas.

Las plantas con presencia de trips (Frankliniella occidentalis) representan el 18’8% (12’5% en el muestreo anterior), con un máximo en el término municipal de Roquetas de Mar del 30’4%. Los auxiliares Orius laevigatus en el 35% y Amblyseius swirskii (anteriormente citado), están controlando perfectamente dicha plaga.

En cuanto a los invernaderos que están en plena recolección, dicha plaga se localiza en el 21’7% (14’7% en el muestreo anterior) de las plantas, con un máximo en el término municipal de Berja del 50% y los auxiliares en el 50% y 69’9% respectivamente. Los daños producidos por esta plaga en los frutos son mínimos.

El virus más importante transmitido por este vector es el virus del bronceado del tomate (TSWV). Se han detectado síntomas en el 1’2% de las plantas en el término municipal de El Ejido.

El Boletín destaca que de las distintas enfermedades que afectan al cultivo del pimiento, destaca la presencia de oidiopsis (Leveillula taurica)

en el 6’6% (2’7% en el muestreo anterior de las plantas, con un máximo del 22% en el término municipal de Níjar.

En invernaderos que están en plena recolección, en el 8’2% de las plantas. A su vez, la podredumbre gris (Botrytis cinerea), aparece en el 5’5% de las plantas en invernaderos que se encuentran en el inicio de la recolección, con un máximo en Berja del 20%, mientras que aquellos que se encuentran en pleno proces, aparece en el 7’8% de las mismas. Se ha observado bacteriosis en el 10% de las plantas en el término municipal de Berja y podredumbre blanca (Sclerotinia sclerotiorum) y podredumbre de cuello y raíz en el 0’4% de las plantas en el término municipal de El Ejido.

TOMATE Respecto al cultivo de tomate en la provincia de Almería, el Boletín Semanal de Información Agraria señala que en los invernaderos que están en plena recolección la mosca blanca (Bemisia tabaci) está presente en el 4’1% (ligeramente inferior al muestreo anterior), con un máximo en el término municipal de Roquetas de Mar del 9% (nivel bajo), mientras que el depredador Nesidiocoris tenuis, que controla su presencia, se observa en el 24’4% de las plantas, lo que se puede considerar un excelente nivel de instalación.

En invernaderos que están iniciando la recolección, esta plaga se observa en el 9’8% (7’2% en el muestreo anterior) de las plantas, con un máximo en El Ejido del 13’3%. Se puede considerar un nivel medio en este estado fenológico por el riesgo de transmisión de virus. Nesidiocoris tenuis se observa en el 35’9% de las plantas.

La mosca blanca se encuentra en invernaderos que están iniciando el cultivo, en el 5% de las plantas, con un máximo del 10% en el término municipal de El Ejido. Por su parte, Nesidiocoris tenuis se observa en el 5% de las plantas.

Respecto a los virus transmitidos por esta plaga, el Boletín destaca el virus de la cuchara (TYLCV), con un nivel de plantas con síntomas del 2’1%, con un máximo en el término municipal de La Mojonera del 5% en invernaderos que están en plena re-

colección.

El trips (Frankliniella occidentalis) se observa en el 4’9% (5’7% en el muestreo anterior) de las plantas, con un máximo en El Ejido del 13’1%. En invernaderos que están iniciando la recolección, se ha detectado en el 9’4% de las plantas, con un máximo del 22’5% en el término municipal anteriormente citado.

En invernaderos que están iniciando el cultivo, en el 8% de las plantas.

La importancia de esta plaga radica, en la transmisión del virus del bronceado del tomate (TSWV) y en el plateado de los frutos. Los daños en fruto son mínimos.

Se han detectado capturas de adultos en trampa de la polilla del tomate (Tuta absoluta) en el 25% de los invernaderos muestreados, con un máximo del 80% en el término municipal de Níjar en invernaderos que están en plena recolección. Los daños en planta se han observado en el 1% de las plantas, con un máximo en Vícar del 1’6%., mientra que los daños en fruto aparecen en el 4% de las plantas en el término municipal de Roquetas de Mar. En invernaderos que están iniciando la recolección, las capturas se han producido en el 20% de los invernaderos muestreados, con un máximo del 100% en el término municipal de Almería. Los daños en planta se han producido en el 7% de las plantas, con un máximo en Roquetas de Mar del 13%.

La presencia de minador (Liriomyza spp) se sigue manteniendo en niveles bajos por el momento.

De las plagas que se detectan por focos, se ha observado presencia de vasates (Aculops lycopersici) en el 0’4% de las plantas, con un máximo del 1’4% en el término municipal de La Mojone-

ra en invernaderos que están en plena recolección. En invernaderos que están iniciando la recolección, en el 1’7% de las plantas, con un máximo del 10% en el término municipal de Roquetas de Mar. En cuanto a las enfermedades, se han detectado síntomas de Oidiopsis (Leveillula taurica) en invernaderos que están en plena recolección en el 3’2%, con un máximo en el término municipal de Níjar del 6’4%. Mientras que aquellos que están iniciando la recolección, registran la presencia de esta enfermedad en el 1’2% de las plantas, con un máximo en Roquetas de Mar del 5%.

La podredumbre gris (Botrytis cinerea), se observa en invernaderos que están en plena recolección, en el 4’6% (semejante al muestreo anterior) de las mismas, con un máximo del 7’4% en El Ejido. En invernaderos que están iniciando la recolección, en el 3% (9’4% en el muestreo anterior) de las plantas, con un máximo del 10% en Roquetas de Mar. En invernaderos que están iniciando el cultivo, en el 2’5% de las plantas, con un máximo del 5% en el término municipal de El Ejido.

Otras enfermedades como el mildiu del tomate (Phytophthora infestans) aparece en el 3’1% de las plantas (superior al muestreo anterior), con un máximo en Pechina del 7’3%, mientras que en invernaderos que están iniciando la recolección, se observa en el 3’3% de las plantas (superior al muestreo anterior), con un máximo en El Ejido del 7’5%.

La podredumbre de cuello y raíz, esta presente en el 0’7% de las plantas, con un máximo del 1’7% en El Ejido.

La bacteriosis, en el 1’1% (0’3% en el muestreo anterior) de las plantas, con un máximo del 4% en el término municipal de Santa Fe de Mondújar. En invernaderos que están iniciando la recolección, esta enfermedad aparece en el 2% de las plantas en el término municipal de El Ejido.

La fenología dominante del tomate en este período es Plena recolección, pero le sigue de cerca Floración-Inicio de recolección.

Febrero de 2011 Agricultura 2000 27

EUROPA

RosaAguilar reitera el compromiso del Gobierno en la defensa del sector hortofrutícola La Ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, ha insistido en una comparecencia ante el Senado que el Acuerdo de la UE con Marruecos defiende "el objetivo prioritario de preservar los intereses de las producciones hortofrutícolas españolas en un marco de relaciones internacionales complejo", al tiempo que ha acusado al PP de "hipocresía política e irresponsabilidad" al buscar la "confrontación con el Gobierno en este asunto con el único fin

REDACCIÓN A2000

a organización agraria COAG, ha través de su delegación almeriense, ha denunciado que Marruecos introdujo a mediados del mes de enero calabacín marroquí a 0,34 céntimos, un precio muy por debajo del establecido que actualmente se encuentra en 0,42 cént/euros, según recogió el Diario Oficial de la Unión Europea COAG Almería ha detectado en semanas anteriores cómo Marruecos ha venido incumpliendo sistemáticamente el precio de entrada del calabacín marroquí en el mercado comunitario en perjuicio del producto español que ha visto cómo las cotizaciones han bajado hasta llegar en algunos casos a los 0,17 cént/euro. Según esta organización, son estos unos precios con los que el agricultor almeriense no cubre ni los costes de producción del calabacín que están fijados en torno a 0,40 cént/euro.

En este sentido, la organización agraria ha denunciado la pasividad del Gobierno respecto a este tema, que hace oídos sordos a esta situación y mira hacia otro lado en lugar de intervenir y “defender con uñas y dientes los intereses de los productores almerienses”.

Asimismo, el secretario provincial de COAG Almería, Andrés Góngora, ha criticado la hipocresía de la ministra Rosa Aguilar que ayer mismo defendía en el Senado que el objetivo prioritario del Gobierno es el de preservar “los intereses de las producciones hortofrutícolas españolas en un marco de relaciones internacionales complejo”.

Para Góngora, las palabras de Aguilar quedan en sólo eso, palabras, ya que desde que accediera al puesto como

L

cha, como los 200 millones de inversión del plan de mejora de los invernaderos.

Del mismo modo, Aguilar ha explicado que el acuerdo contempla la apertura de los mercados marroquíes a las producciones comunitarias, lo que abre "importantes posibilidades de exportación para nuestras producciones a medio plazo".

En este punto, la ministra ha lamentado el cambio de posicionamiento del PP, recordando que Javier Arenas, cuando era vicepresidente del Gobierno del PP, y el entonces ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, apoyaron los acuerdos de la UE con Marruecos en 2003, con un contenido muy similar al actual.

de obtener réditos electorales".

Según ha explicado Aguilar, el acuerdo entrará en vigor cuando sea ratificado por el Parlamento Europeo, lo que no tendrá lugar antes del comienzo de la campaña 2011-2012. La ministra ha reiterado la determinación del Gobierno de mantener un riguroso control del acuerdo en contacto con las organizaciones agrarias y las comunidades autónomas, al tiempo que ha destacado las medidas de apoyo al sector ya puestas en mar-

Denuncian la entrada de calabacín marroquí por debajo del precio fijado

La competencia en calabacín se suma a las denuncias de productores de tomate ministra de Agricultura no ha hecho nada para proteger al sector hortícola español.

Por otra parte, el secretario provincial de COAG ha puesto en tela de juicio las palabras de Aguilar a quien ha recordado que no ha escuchado al sector. “Muestra de ello es que el pasado 11 de enero ningún europarlamenta-

28 Agricultura 2000 Febrero de 2011

rio del PSOE español acudió a la reunión convocada por el vicepresidente de la Comisión de Agricultura, José Bové, para debatir sobre los pros y contras del Acuerdo de Asociación entre la Unión Europea y Marruecos” ha señalado Góngora.

Las inquietudes expresadas por COAG en relación con el Acuerdo en-

tre la Unión europea y Marruecos han confluido en reiteradas ocasiones con las expresadas por otras organizaciones españolas, en consonancia también con sus homólogas de otros países, fundamentalmente Francia e Italia. Así se lo mostraron al europarlamentario José bové, encargado de redactar el informe que votará el Parlamento Europeo (PE) respecto a ese acuerdo.

Los episodios denunciados ahora por COAG se suman a las insistentes reclamaciones de productores europeos de tomate, que han lanzado voces de alarma sobre las consecuencias del Acuerdo.

De forma concreta, el director general de Fepex, José María Pozancos, sostiene que el desarrollo de la agricultura marroquí, recogido en el protocolo del Acuerdo se centrará en sectores destinados a la exportación, que compiten directamente en calendario y en producciones con España, en regiones perjudicadas por la crisis económica. En este sentido, los representantes del sector hortofrutícola almeriense, unidos a los de otras zonas como murcia, Canarias Valencia, ha propuesto el desarrollo de una estrategia común para frenar la consecuencias de la competencia marroquí actual y, sobre todo, la que se derive del Acuerdo

EUROPA

Griñán pide en Bruselas más decisión para las regiones

El Copa-Cogeca dice que una PAC “más verde” no debe reducr la competitividad

El presidente andaluz considera que la PAC debe tener en cuenta las peculiaridades de cada zona de producción que la UE ejerza un "control efectivo" de las fronteras para que se cumplan "de forma estricta" los acuerdos con terceros países. "La agricultura europea necesita una PAC suficientemente dotada y equilibrada en la consecución de los objetivos previstos", ha concluido su intervención en el Pleno.

REDACCIÓN A2000

l presidente de la Junta, José Antonio Griñán, ha defendido en Bruselas que para Andalucía es "fundamental" la prolongación de las ayudas que suponen para la comunidad la Política Agraria Común (PAC) en su "cuantía total", con reglas claras, así como que, en su reparto, las regiones tengan un papel relevante.

"Defendemos la subsidiariedad regional para tener en cuenta las características y particularidades de cada territorio. Defendemos también la seguridad alimentaria, una producción eficiente y respetuosa con el medio ambiente, que contribuya a la lucha contra el cambio climático, y que sea el pilar del desarrollo rural", ha proclamado ante el plenario del Comité de las Regiones.

Para el máximo representante del Gobierno autonómico, la singularidad de los cultivos de la comunidad y las particularidades del territorio andaluz "avalan" esos criterios europeos.

En ese sentido, Griñán se ha referido al olivar, la dehesa y el regadío como los tres elementos fundamentales que definen la estructura agraria de la región.

REDACCIÓN A2000

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José Antonio Griñán El presidente ha abogado, asimismo, por que las rentas en ese sector "dependan fundamentalmente de los precios" y ha expresado su convicción de la necesidad de "actualizar y mejorar los mecanismos de regulación del mercado", punto en el que ha recordado que hace más de una década que no se pone al día el precio de intervención para el almacenamiento privado del aceite.

Por último, Griñán ha apostado por

Entes locales y regionales El Comité de las Regiones (CDR), establecido en 1994, es la asamblea política que permite expresarse a los entes locales y regionales en el seno de la Unión Europea. En la actualidad, cuenta con 344 miembros y el mismo número de suplentes, procedentes de los 27 estados de la Unión Europea y designados por el Consejo, que actúa a propuesta de los países, para un mandato de cinco años.

Cada estado elige a sus miembros según sus propias normas, pero cada delegación refleja el equilibrio geográfico y regional/local del país correspondiente. El Comité organiza sus trabajos a través de seis comisiones especializadas que examinan las propuestas y elaboran un proyecto de dictamen en el que se destacan los puntos de acuerdo con las propuestas de la Comisión Europea y los cambios que consideran necesarios.

Las importaciones de la UE deben cumplir las mismas exigencias del mercado interior REDACCION A2000

l Pleno del Parlamento Europeo ha aprobado un informe sobre ''La agricultura como sector estratégico en el contexto de la seguridad alimentaria'' en el que defiende que ''los alimentos precedentes de terceros países que entran en la UE deben cumplir las mismas normas elevadas de modo que los productores europeos no sufran en términos de competitividad''.

El informe del PE, en el punto 5, destaca los altos costes con los que los agricultores europeos tienen que correr para cumplir las normas más elevadas

E

del mundo en materia de seguridad alimentaria, medioambiental, de bienestar de los animales y laboral. Subraya que ''se debe compensar a los agricultores por estos costes adicionales y por suministrar bienes públicos a la sociedad'' y subraya que ''los alimentos procedentes de terceros países que entran en la UE deben cumplir las mismas normas elevadas de modo que los productores europeos no sufran en términos de competitividad.

El informe apunta también que el PE ''Manifiesta su preocupación por la aparición del fenómeno del acaparamiento de tierras y sus repercusiones en la seguridad alimentaria en los países en desarrollo y el futuro de la agricultura

y los agricultores; pide a la Comisión que investigue esta situación en relación con la posesión de tierra y los recursos naturales''.

Para los exportadores españoles representados por FEPEX, este punto es muy importante ya que la hortofruticultura europea se está enfrentando a un nuevo escenario de competencia, en el que en países terceros se están concediendo cientos de miles de hectáreas de tierras públicas para el establecimiento de grandes explotaciones, que se orientan a exportar al mercado comunitario. FEPEX considera que la Comisión Europea debería investigar esta situación, tal y como plantea el Parlamento Europeo.

l Copa-Cogeca ha advertido que una Política Agrícola Común (PAC) más verde, no debe poner en peligro la posición competitiva de los agricultores.

Durante un encuentro celebrado a finales del pasado mes en Bruselas con el ministro húngaro de agricultura, el Sr. Fazekas, el Presidente de la Cogeca, Paolo Bruni, ha insistido en que "La UE va muy por delante de otros países en términos de "verdeo" de su agricultura. Lo cual ha encarecido enormemente sus costes y ha erosionado su competitividad. Actualmente, la Comisión está sugiriendo más medidas que van a aumentar aún más los costes de los agricultores, lo cual resulta totalmente inaceptable, particularmente si se tiene en cuenta que los agricultores de la UE deben aumentar su potencial de producción para poder hacer frente a la duplicación ya proyectada de la demanda mundial de alimentos de aquí al año 2050. Siendo así, sólo examinaremos un ulterior "verdeo" de la PAC con una condición: que esas medidas no pongan en peligro nuestra competitividad, ni reduzcan nuestra capacidad productiva.

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Holanda: El mejor año hortícola en producción l valor de la producción en horticultura en Países Bajos aumentó en 2010 el 13%, hasta alcanzar aproximadamente la cifra de 8.000 millones de euros, el nivel más alto en toda su historia, según acaba publicar NIS News Bulletin y que recoge el ICEX, Instituto de Comercio Exterior de España. Las importaciones holandesas del sector de la horticultura crecieron el 4% - cerca de los 8.200 millones de euros -. Las exportaciones también se incrementaron en torno al 4%, alcanzando un valor aproximado de 15.500 millones de euros. El saldo positivo en la balanza comercial de la horticultura se situó en 7.300 millones de euros, lo que representa aproximadamente la quinta parte del superávit del comercio neerlandés.

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Febrero de 2011 Agricultura 2000 29

SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

Ainia: La trazabilidad, base de la seguridad alimentaria El mercado exige cada vez más alimentos seguros y duraderos, lo que obliga a un control desde la materia prima hasta el final

REDACCIÓN A2000

uPont ha firmado un acuerdo definitivo para adquirir Danisco, una empresa global de enzimas e ingredientes alimentarios especializados, por 5.800 millones de dólares en efectivo y la asunción de 500 millones de dólares de deuda neta de Danisco. Con esta transacción DuPont quedaría establecido como líder de la biotecnología industrial, con innovaciones basadas en la ciencia que abordan importantes desafíos mundiales relacionados con la producción de alimentos y la reducción del consumo de combustibles fósiles.

“Danisco es una gran compañía, lleva mucho tiempo colaborando con éxito con DuPont, y es un innovador demostrado, comprometido con el crecimiento sostenible,” declaró la presidenta y consejera delegada de DuPont Ellen Kullman. “Danisco cuenta con negocios atractivos, basados en la ciencia, que ofrecen sinergias claras con los de salud y nutrición, y biociencias aplicadas de DuPont.”

“Esta operación está plenamente en línea con nuestras oportunidades de crecimiento, y nos ayudará a solucionar los problemas mundiales que supondrá el drástico aumento de la población que se espera en las próximas décadas, particularmente en lo relacionado con los alimentos y la energía. Además, la biotecnología y los ingredientes alimentarios especiales tienen el potencial de modificar el horizonte de las industrias, por ejemplo reemplazando procesos basados en combustible fósil por otros con materiales renovables, y abordando las necesidades alimentarias de las economías en vías de desarrollo, lo que generará más soluciones sostenibles y creará crecimiento para la compañía” añadió Kullman. Se espera que la adquisición se financie con unos 3.000 millones de dólares en efectivo existente, y el resto con deuda. Está previsto que la operación se cierre a principios del segundo trimestre y sea acretiva en efectivo y beneficios en 2012, que será el primer año completo de existencia de la entidad combinada. DuPont ha establecido una previsión de beneficios por acción para 2011 de entre $3,30 a $3,60 por acción. El impacto anticipado de la transacción reduciría esta previsión en entre $0,30 y $0,45 por acción según los estados financieros.

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REDACCIÓN A2000

l Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico del Sector Agroalimentario (Ainia) ha destacado que incrementar el control de la cadena alimentaria desde la materia prima hasta el consumidor es una de sus principales apuestas de futuro. Ainia ha firmado recientemente una declaración, rubricada por expertos europeos, que recoge acciones estratégicas que definen el futuro de la trazabilidad alimentaria como elemento básico para aumentar la seguridad alimentaria, según ha informado este centro.

El subdirector de Ainia, Miguel Blasco, ha explicado que esta declaración se planteó en noviembre aprovechando un proyecto europeo que lleva elaborándose cuatro años para incidir y mejorar la trazabilidad.

Blasco ha destacado que cuando se habla de trazabilidad "hablamos de control de la cadena alimentaria", y que en la medida que se produce cualquier tipo de cambio en esa cadena tanto en la materia prima, como en la manipulación del producto o del consumidor, es necesaria una revisión para evitar elementos perjudiciales.

En la actualidad, hay dos elementos tecnológicos que han evolucionado mu-

La firma DuPont se convierte en líder mundial en biotecnología al adquirir Danisco

E

El control de la cadena alimentarias es esencial para el futuro cho, que son las comunicaciones y el transporte, dos circunstancias que, en su opinión, hay que "redirigir" para evitar cualquier tipo de problema y cubrir las exigencias de los ciudadanos que reclaman productos más frescos y que el tiempo de respuesta de las empresas sea más corto.

Blasco ha explicado que las tres líneas de actuación de la declaración son la integración tecnológica de los dispositivos que controlan toda la ca-

dena alimentaria; la máxima seguridad, información y calidad de los alimentos a través de la incorporación de nuevas tecnologías para la detección y la mayor protección de los alimentos.

Ha resaltado el papel de Ainia en este proyecto y ha considerado necesario una conexión entre las necesidades del consumidor y las industrias, "que tienen que aprovechar todos los desarrollos tecnológicos para enriquecer la cadena en ambos sentidos".

Nanocápsulas para mejorar la vida de los alimentos Ainia investiga los alimentos del futuro y desarrolla técnicas de nanocapsulación de aditivos que aumenta la vida útil de sus alimentos, la protección de los principios activos y mejora las características sensoriales.

Sus investigaciones han permitido identificar los aditivos alimentarios potenciales para nanoencapsular como vitaminas y minerales (A,B,C), aceites y ácidos grasos (Omega3, aceites esenciales), antioxidantes, extractos y compuestos bioactivos (aminoácidos), aromas como la menta, el limón o el tomillo y enzimas, que "aseguran la calidad y la seguridad alimenta-

30 Agricultura 2000 Febrero de 2011

ria de los nuevos productos que los incorporan".

A su vez, el proyecto permite identificar las técnicas de nanoencapsulación más adecuadas, al seleccionar los tipos de materiales de recubrimiento y desarrollar las tecnologías de producción de las nanocápsulas o su caracterización, entre otras.

Entre las aplicaciones para la industria alimentaria de la nanotecnología aplicada a la encapsulación de aditivos, destaca el incremento de la vida útil de los productos, la protección de principios activos, la mejora de las características sensoriales de los alimentos o el enri-

quecimiento de los alimentos tradicionales.

Así, por ejemplo, permite obtener bebidas con calcio, condimentos enriquecidos con hierro o fósforo o alimentos funcionales enriquecidos con vitaminas y minerales.

Aunque la nanotecnología ha sido ampliamente reconocida y desarrollada en otros campos como el de la electrónica, la biomedicina, la farmacia, los materiales o el sector energético todavía su desarrollo es incipiente en la alimentación aunque se evidencia múltiples potencialidades de desarrollo en este sector.

CONSUMO

Sabor y salud: La clave del consumidor español REDACCION A2000

ás del 90% de los consumidores españoles consideran que el binomio sabor y salud es lo más importante en un producto alimentario. Así se desprende del estudio "los españoles y el sabor, 2011" que, por cuarto año consecutivo, ha realizado Tryp Network y en el que ha colaborado en el análisis sensorial a consumidores el laboratorio Consumolab, perteneciente al centro tecnológico Ainia.

Con respecto a la decisión de compra, el 53% identifica al sabor como el primer criterio a tener en cuenta. En este sentido, la composición del producto crece notablemente con respecto a estudios anteriores, casi el 14% lo consideran como el principal criterio de compra, lo que viene a decir que existe una tendencia notable sobre las características de los ingredientes. Esto refleja que los españoles leemos con más atención las etiquetas de los productos.

Así mismo, tienen un cierto poder de influencia criterios como: el aspecto (9%), el proceso de elaboración (7,8%) o la marca del fabricante (6,8%).

Otros indicadores que también se tienen en cuenta pero en una menor consideración son: la innovación, el origen, el envase. y la marca Blanca.

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Sabores de los españoles El 43,98 % consideran que los alimentos tienen cada vez más sabor. Esta opinión aumenta un 20% en esta oleada del estudio (2010) con respecto a la encuesta realizada en 2009. Por tanto, en 2010 se ha invertido la tendencia de los dos estudios anteriores, en que los consumidores consideraban que los productos tenían cada vez menos sabor.

Quesos, aperitivos, chocolates y salsas son los productos alimentarios con más sabor, superan el 80% de conformidad. Entre los productos que los consumidores encuentran menos sabrosos se encuentran las carnes, las frutas y las hortalizas, con un 70% de conformidad.

El precio y el sabor Pese a la crisis, el 80% de los encuestados estarían dispuestos a pagar un mayor precio, si la diferencia fuera razonable, para consumir productos con más sabor. El 14% lo consideraría

Un estudio revela que la decisión de compra está condicionada en un 53 por ciento en cuanto a la percepción gustativa y de forma creciente, por la composición del producto

Los productos tienen cada vez “más sabor” según los consumidores

Valoración sobre “catas a ciegas” "Los españoles y el sabor, 2011" se ha realizado durante los meses de septiembre y diciembre de 2010. Han participado 1.900 consumidores representativos de la población española con edades superiores a los 18 años. La parte central del estudio, ha consistido en la realización de "catas a ciegas" en laboratorios especializados como Consumolab, donde los consumidores han valorado los productos, sin conocer la marca, siguiendo criterios sensoriales como el aspecto, el olor, la textura o el gusto. El análisis sensorial es de vital importancia para conocer las preferencias del consumidor, según Aurora Gómez, Ténico de Consumolab.

posible y tan solo el 6% no estaría dispuesto. En este caso, el criterio del placer emocional del sabor supera a la razón racional (precio) aun en tiempos de crisis y si la diferencia de precio no fuera excesiva....

Según Miguel Quetglas, gerente de Consumolab "hay un gran debate actual en torno a cómo va a ser el consumidor postcrisis, pero lo que hay es un consumidor que se ha adaptado al nuevo entorno y nosotros nos tenemos que adaptar a él. Pero, ¿cómo? Debemos aplicar el sentido común y evolucionar desde una gestión centrada en el producto, a una gestión basada en el cliente.

Miguel Quetglas, gerente de Consumolab, "hablar del mercado alimentario es hablar del consumidor. Cada uno de nosotros, cambiamos nuestros hábitos en función del día, la hora, el entorno laboral o de ocio en el que estamos... por lo que abordar el complejo proceso de analizar tendencias y preferencias del consumidor adquiere una importancia estratégica creciente para la industria de la alimentación".

Una asociación de empresarios para difundir las cualidades del brócoli en la dieta REDACCION A2000

a Asociación para Promover el Consumo de Brócoli (+Brócoli), integrada por productores y empresarios del sector, ha anunciado que lanzará un plan de acción para promover el consumo de esta hortaliza y que incluye una campaña de promoción en puntos de venta y un "ambicioso" plan de comunicación.

El presidente de esta organización, creada el año pasado, Juan Mula, ha explicado que se trata de unir tanto a los productores como a la industria transformadora, el comercio, las universidades, las asociaciones sectoriales y las empresas de servicios con un objetivo común de promocionar el consumo.

Entre otros puntos, ha subrayado que su plan de acción incluye medidas destinadas al sector de la restauración, así como al canal Horeca, a otros puntos de venta y al consumidor final.

"Queremos enseñar a conservar, comprar, cocinar y comer brócoli, puesto que muchos consumidores españoles se están perdiendo las excelentes cualidades y sabor de la que ha sido calificada como la hortaliza de mayor valor nutritivo", ha asegurado Mula.

En el contexto de Fruit Attraction 2010, la Asociación para promover el consumo de brócoli presentará a sus clientes y al público en general la actividad y las propuestas de la asociación para promover el consumo de brócoli que, como dicen sus estatutos, tiene como fin principal incrementar su consumo.

Esta asociaciónpretende difundir la información científica que avale las propiedades nutritivas y saludables del brócoli, así como su adecuada conservación, preparación y consumo. También promoverá acciones de formación y educación nutricional y culinaria entre los ciudadanos.

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Febrero 2011 Agricultura 2000 31

ECOLÓGICOS

Agrieco recibe apoyo público para mejorar sus instalaciones REDACCIÓN A2000

a Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía ha concedido a la empresa Agrieco dos subvenciones por un importe global superior a los 360.000 euros para el acondicionamiento de una nave destinada a la comercialización de productos ecológicos y para la instalación de sistemas de manipulación y transformación de productos ecológicos.

Con la primera subvención, de 115.000 euros, Agrieco Distribución llevará a cabo una inversión de más de 231.000 euros, con la que además de acondicionar unos locales, adquirirá nuevos equipos y maquinaria de congelación y refrigeración, así como de protección del entorno.

Por su parte, la subvención de 246.000 euros ha sido concedida a la SAT Agricultores Ecológicos Agrieco, como complemento a otra ayuda que recibió el pasado mes de diciembre, que asciende a 190.000 euros. Con estas ayudas, la SAT desarrollará un proyecto de instalación de sistemas de manipulación y transformación de productos agrícolas ecológicos, proyecto cuya inversión subvencionable supera los 880.000 euros.

La Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía ha aprobado también una subvención de 27.370 euros a la sociedad agraria de transformación Cuevas Bío, que representa el 50% de la inversión de esta empresa de Cuevas del Almanzora en un proyecto para la realización de un pro-

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Otras empresas de productos ecológicos de Almería, como Andalucía de Exportaciones, Al-Arbulí, y Bío Almanzora, también reciben ayudas a sus proyectos

Miguel Cazorla, de Agrieco, con la secretaria general del Medio Rural, Mabel Salinas y el delegado de Agricultura y Pesca de Almería Juan Deus yecto de comercialización de productos hortofrutícolas.

Gracias a esta ayuda Cuevas Bío acomete un proyecto de instalación de equipos y maquinaria nuevos para mejorar la venta de productos ecológicos en una tienda propia, así como para distribuir dichos productos a través de canales cortos de comercialización.

En el año 2009, la Consejería de Agricultura entregó a a esta SAT una subvención de casi 190. 000 euros para la puesta en marcha del nuevo centro de

manipulado de frutas y hortalizas ecológicas. En la misma línea, dos cooperativas de Arboleas, Al-Árbuli y Andalucía de Exportaciones, han recibido de la secretaria general del Medio Rural, Mabel Salinas, sendas subvenciones, por un montante de 86.000 euros.

Estas ayudas son complementarias de otras entregadas hace unos meses a dichas empresas, que en total han recibido más de 153.000 euros para la mejora de la transformación y comercialización de sus productos.

La Universidad Internacional de Andalucía pone en marcha cursos de Agroecología REDACCIÓN A2000

a agroecología protagonizará dos másteres y un curso de experto internacional en la sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) del municipio jiennense de Baeza durante el primer trimestre de este año.

Según ha precisado la propia institución, ambos másteres comenzarán el 17 de enero. El Máster universitario en Agricultura, ganadería y silvicultura ecológicas está dirigido por el catedrático de Geografía e Historia de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla Manuel González de Molina Navarro. Por su parte, al frente del Máster en Agroecología: un enfoque para la sustentabilidad rural se encuentra Eduardo Sevilla Guzmán, de la Universidad de Córdoba y el propio González de Molina, mientras que el curso de experto en Soberanía alimentaria y agroecología emergente está dirigido por Ángel Calle Collado, de la Universidad de Córdoba y empezará en el mes de marzo.

Estos tres cursos son el resultado de la escasa formación en el manejo ecológico en la agricultura, la alimentación y la sanidad animal. Por tanto, responden a la creciente demanda en el sector agroalimentario de una formación técnica específica en estos ámbitos, que en la actualidad no cubren las titulaciones académicas en grado y posgrado.

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El mercado mundial de ecológicos ronda los 47.000 millones REDACCION A2000

l mercado mundial de alimentos y bebidas ecológicas se recupera de la crisis económica y rondará los 60.000 millones de dólares (46.520 millones de euros) en 2010, según estimaciones de "Organic Monitor", recogidos en el boletín de BioFach. En el último informe "Global Organic Food and Drink Market", la consultora revela que aunque se trata de un crecimiento moderado frente a 2009, cuando se consiguieron unas ventas de 54.900 millones de dólares (42.550 millones de euros), prácticamente tri-

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Los daneses son los europeos que más productos orgánicos demandan plica los 18.000 millones de dólares (13.950 millones de euros) del año 2000.

"Organic Monitor", empresa británica consultora y de investigación especializada en el mercado biológico, ha informado de que en 2009 el comercio mundial de productos bio creció un 5 por ciento y se frenó el crecimiento de dos dígitos de años precedentes.

El mercado europeo ha sido el más afectado por la crisis, y mientras el mercado germano, el más importante de

32 Agricultura 2000 Febrero de 2011

Europa, apenas ha crecido, el británico fue regresivo y, sin embargo, en Suecia o Francia la venta de los alimentos biológicos subió un 15 por ciento. El estudio destaca que el mercado norteamericano ha superado ya al europeo y se sitúa como el principal consumidor de productos biológicos, aunque depende de la importación de estos alimentos, ya que su producción no es capaz de abastecer la creciente demanda. América Latina se ha conver-

tido en un importante proveedor.

Por otra parte, los daneses son los consumidores europeos que más dinero se gastan en la adquisición de alimentos ecológicos, con 132 euros per cápita en 2009, cifra que se superará en 2010 a pesar de la crisis y que les sitúa a la cabeza en el consumo de productos orgánicos, por delante de suizos, austríacos y alemanes, según "Organic Denmark", entidad que aglutina al sector ecológico danés.

La demanda de alimentos ecológicos creció en 2007 el 33 por ciento, en 2008 lo hizo el 29 por ciento y en 2009 siguió aumentando de forma moderada, un 6 por ciento

APICULTURA

España propone crear un laboratorio europeo sobre la sanidad de las abejas REDACCION A2000

a ministra española del Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, propuso al Consejo de ministros de la UE acoger un laboratorio europeo de referencia para mejorar la sanidad de las abejas.

Los ministros de Agricultura de la Unión Europea (UE) debatieron sobre una propuesta de la Comisión Europea (CE) para tratar de solucionar el problema de la alta mortandad de las abejas, un asunto de interés para España, por ser el país con más colmenas.

La titular española puso a disposición de la UE las infraestructuras y los laboratorios de su departamento, en la provincia de Madrid, para acoger un centro europeo que estudie la sanidad de esos animales. Existe otro país, Francia, dispuesto a acoger un laboratorio de referencia para las abejas.

Muchos países respaldaron las propuestas comunitarias para tratar de mejorar la salud de esos insectos, que preocupa al sector apícola.

España expuso también que al ser una producción animal minoritaria hay problemas a la hora de encontrar medicamentos que, por otro lado, después no provoquen que haya restos de fármacos en la miel o en las hortalizas polinizadas por abejas.

Sonbre este problema, la organización agraria COAG insiste en recordar que en nuestro país la pérdida de colonias de abejas por el síndrome de despoblamiento (CCD, en inglés) es un fenómeno conocido desde la primavera del año 2005. En la actualidad, se ha convertido en un grave problema estructural en las explotaciones apícolas, al provocar una media anual de ba-

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El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, ha publicado HA HECHÓ PÚBLICOS tres Convenios de encomienda de gestión, suscritos con las comunidades autónomas de Andalucía, Madrid y CastillaLa Mancha, para la investigación aplicada en materia de apicultura durante el año 2010, en el marco del Programa Nacional Apícola. El objetivo de estos convenios es profundizar en el estudio de los virus que afectan a las abejas, así como en las patologías emergentes y remergentes en apicultura y en el síndrome de despoblamiento de las colmenas. De esta forma se pretende dar continuidad a los trabajos emprendidos en estas comunidades autónomas, que cuentan con centros de reconocido prestigio y experiencia en investigación apícola, y concentrar los esfuerzos en los principales problemas sanitarios que preocupan a los apicultores.

La aportación económica del MARM es de 50.000 euros para cada uno de los tres convenios suscritos, a cargo del presupuesto para 2010.

Las colmenas están padeciendo una alta mortalidad que ha sido denunciada por el sector apicultor y que preocupa a Europa

El despoblamiento de colmenas es uno de los problemas más alarmantes jas del 25/30 % frente a una media del 5/10% de mortandad natural, lo que obliga a los apicultores a aumentar anualmente la tasa de reposición de enjambres (mayores costes de producción), así como a incrementar el número de colmenas para intentar paliar la pérdida de ingresos. Por ello, para España, como primer país apícola de la UE, el problema de la mortandad de colonias de abejas debe ser un asunto prioritario.

COAG propone se ponga en marcha a nivel comunitario un Programa de Vigilancia para evaluar correctamente la mortandad de las abejas y reco-

La amenaza de la avispa asiática Tras más de cinco años y diezmando las colonias de abejas de miel del sur de Francia, a finales del año pasado se confirmó la presencia de la Vespa velutina nigritorax en España. El hallazgo de la también llamada ‘avispa asiática' en Guipúzcoa ha desatado la alerta temiéndose, Según ASAJA su rápida expansión por la cornisa cantábrica pero también en otras zo-

Andalucía suscribe convenios de investigación sobre el despoblamiento

nas, pues se sabe que el insecto podría aclimatarse perfectamente al clima mediterráneo. El avispón asiático mide alrededor de 3 centímetros, más del triple que la abeja europea y suele construir impresionantes nidos sobre los árboles con un diámetro de hasta medio metro. Se distingue del autóctono -la Vespa cabro- porque el abdomen es

Un curso de apicultura para asegurar el relevo generacional

ger información para poder conocer y combatir sus causas. También se insta a que se establezca un sistema fiable para el censo anual de las colmenas.

Según la organización agraria una de las posibles causas de la mortandad es la utilización de los nuevos insecticidas sistémicos neurotóxicos (neonicotinoides y fenilpirazoles). También se cita la complicada situación de la lucha contra el parásito Varroa destructor, que sigue siendo una enfermedad que está presente de forma permanente en la práctica totalidad de las colmenas a nivel mundial.

negro o marrón oscuro, la cabeza negra con frente anaranjada y los extremos de las patas también amarilletos. Pero la gran diferencia con las avispas locales es su voracidad: mientras que las ‘nacionales' pueden matar una o dos abejas obreras, la asiática arrasa colmenas enteras. Según National Geographic, en sólo tres horas el ataque de 30 de estos insectos puede matar hasta 30.000 abejas.

El municipio de Colmenar (Málaga), que debe su nombre a las colmenas de abejas, ha apostado por potenciar de nuevo la apicultura y hadesarrollado un curso de iniciación a esta actividad para garantizar el relevo generacional. La acción formativa ha tenido como propósito difundir la apicultura como motor de desarrollo económico de las zonas rurales y ha estado organizado por el Ayuntamiento y la Asociación de Apicultores de Málaga, que tiene su sede en Colmenar.

Los alumnos han estudiado las colonias de abejas, morfología, anatomía y castas, y han analizado cuestiones como la trashumancia, los enemigos y las enfermedades que pueden afectar a estos insectos.

Febrero de 2011 Agricultura 2000 33

ACEITE

Ciolos no autorizará ayudas al almacenamiento privado La ministra Aguilar pidió a la Comisión Europea esta medida y otras análogas para paliar la situación del sector oleícola

Los envasadores desconfían de los métodos para clasificar los diferentes aceites REDACCIÓN A2000

l comisario europeo de Agricultura, Dacian Ciolos, declaró que por el momento no va a proponer que se active el sistema de ayudas al almacenamiento privado de aceite de oliva, pero si los precios siguen bajando no excluye esa posibilidad.Ciolos contestó así, a la entrada del Consejo de Agricultura, a preguntas sobre la petición de la ministra española del Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, para que ponga en marcha el régimen de almacenamiento privado de aceite, con el fin de remontar los precios que percibe el productor.

"La respuesta es simple, si miramos los precios actualmente no estamos en los niveles (que establece la UE) para activarlo", remarcó Ciolos.

"No lo voy a autorizar enseguida, pero si las cosas evolucionan no excluyo la posibilidad de poner en marcha el almacenamiento", añadió.

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Solicitud de medidas La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, pidió a Dacian Ciolos, medidas de apoyo al sector del aceite de oliva, como las citadas ayudas al almacenamiento privado, para hacer frente a la caída

Ciolos no ha excluido las ayudas al almacenamiento del aceite de oliva, en el caso de que la evolución de los mercados y del sector las hagan necesarias de los precios de un sector "singular" para la agricultura española.

Según manifestó Aguilar "no podemos continuar con las circunstancias que concurren en el sector del aceite y espero que el comisario haga el estudio pronto y rápido, para que podamos tener una respuesta inmediata que el sector está esperando", ha afirmado Aguilar.

La ministra española también ha

hablado durante la reunión de las dificultades de otros sectores como el de los cereales o el del porcino a causa de la "volatilidad" de los precios y de la inestabilidad de los mercados. Aguilar ha defendido que la nueva Política Agraria Común (PAC), cuya reforma es necesaria para 2014, contemple nuevas medidas de gestión de los mercados porque las actuales son "insuficientes".

UPA estima en 500 millones las pérdidas en la anterior campaña El secretario general de la UPAA, Agustín Rodríguez, ha cifrado en 500 millones de euros las pérdidas sufridas en la anterior campaña a causa de los bajos precios del aceite, de los que 300 millones serían en la provincia de Jaén.

Rodríguez, que ha hecho en Jaén un balance del año sobre el sector del aceite, ha señalado que "si hay que situar el problema es que seguimos sin tener precios que nos permitan la rentabilidad", y "parte de ese problema viene también porque hay cinco comprando y 1.700 vendiendo".

na carta de los industriales, envasadores y cooperativas remitida a la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), Rosa Aguilar, en la que solicitan la paralización del método de análisis para la clasificación del aceite, ha levantado una nueva polémica en el sector oleícola.

La carta, cuya recepción confirman fuentes del MARM, está firmada por la Asociación de la Industria y Comercio Exportador (Asoliva), la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores (Anierac), la Federación Española de Industriales Fabricantes (Infaoliva) de aceites de oliva y Cooperativas Agro-alimentarias.

En la misiva, piden la "inmediata paralización" de estos controles organolépticos y la suspensión de nuevas inmovilizaciones.

Por su parte, el sector del aceite de oliva virgen con Denominación de Origen de España, que agrupa a 300 almazaras, ha respondido a esta carta con un comunicado en el que muestran su "sorpresa" por la misiva y respaldan el método de análisis.

El secretario Ejecutivo de la Sectorial Nacional de las Denominaciones de Origen de aceite de oliva, José Manuel Bajo, resalta que este método análisis sensorial- es una herramienta que ofrece garantías al consumidor de que el aceite de oliva español es de máxima calidad. Asoliva, Anierac, Infaoliva y Cooperativas Agro-alimentarias alertan en su misiva de los "graves problemas" derivados del "panel test" ante la "variabilidad" de los resultados y porque no tiene en cuenta la evolución del producto desde el envasado hasta los lineales.

Han calificado como "especialmente grave" en su carta a Rosa Aguilar la imagen difundida recientemente por un medio de comunicación sobre un "fraude masivo en el aceite de oliva virgen extra" en Andalucía, tras la inmovilización de 24 lotes, sobre un total de 50 aceites analizados por la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía, a partir de este tipo de análisis "subjetivos". El panel test ha contribuido a crear "una falsa alarma", un "malestar infundado en los consumidores" y el "desprestigio" de aceites, empresas y marca en España y en el mundo, argumentan.

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REDACCIÓN A2000

Según los datos del sistema de información de precios en origen del aceite de oliva (POOLred), los aceites vírgenes extra han conocido un estancamiento a mediados de enero, en una etapa marcada por las denuncias de algunas organizaciones agrarias a una compañía de distribución por presunta venta de su marca blanca de esta categoría de aceite por debajo del precio de compra al proveedor.

Entre el 8 y el 14 de enero, se registraron un total de 118 operaciones por 10.299 toneladas y caídas para todas las categorías, lideradas por los vírgenes,

34 Agricultura 2000 Febrero de 2011

que se deprecian un 4,10 por ciento, hasta 1,80 euros por kilo, y los vírgenes extra, que se dejan un 1,25 por ciento hasta 1,98 euros.

También se aprecian bajadas bajadas en las cotizaciones para lampantes y de calidad inferior: un 0,86 por ciento, hasta 1,72 euros, y un 0,44 por ciento, hasta 1,59 euros por kilo, respectivamente.

Comparando niveles con las mismas fechas de 2010, con datos del 9 al 15 de enero de ese año, se observan fuertes correctivos que afectan a todas las categorías.

ACEITE REDACCIÓN A2000

egún una resolución del Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) , la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia ha establecido dentro de la convocatoria de ayudas para 2011 una línea específica de incentivos para la investigación del olivar y el aceite, unos proyectos que no podrán tener una duración superior a los cuatro años.

En este marco, se establecen seis líneas de actuación, entre las que se encuentran la mejora del proceso industrial de producción de aceite de oliva virgen; además de la calidad del aceite de oliva y seguridad alimentaria, incluyendo su mejora cualitativa en la producción, almacenamiento y envasado, control de residuos en frutos y aceites o trazabilidad.

Asimismo, prima el análisis de los efectos del aceite de oliva en salud en prevención de enfermedades degenerativas asociadas a estrés oxidativo, a la reactividad vascular durante los procesos de envejecimiento, procesos inflamatorios, estudios de genómica o análisis de precursores metabólicos de compuestos de interés nutricional y sensorial.

También, se establecen temas de uti-

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La investigación oleícola recibe una línea específica de ayudas La Junta incentivará proyectos sobre industrial, calidad y otros temas, como es el uso de los efluentes de las almazaras como fertilizantes

Efluentes de almazara embalsados

lización y valorización energética de residuos y corrección de problemas de contaminación; investigación de mercados, aplicación de nuevas tecnologías y desarrollo de nuevos productos; y análisis del olivar y el medio ambiente, incluyendo biodiversidad y desarrollo sostenible a escala de parcela y de paisaje, desarrollo de indicadores de buenas prácticas de manejo y de la salud del suelo, bioindicadores y sistemas de depuración de efluentes.

La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) ha explicado al respecto que el uso de los efluentes de las almazaras como fertilizante constituye una reivindicación histórica de las cooperativas que posibilitará restituir al suelo nutrientes extraídos, así como beneficios me-

dioambientales y una importante reducción de costes. En opinión de Faeca, se trata de una medida positiva para el sector, debido a los elevados costes de tratamiento y eliminación de estos efluentes en las almazaras. Hasta ahora, considerados residuos, requerían extensas balsas para su almacenamiento y evaporación, así como depuradoras que conllevaban una importante inversión y mantenimiento. Asimismo, algunas campañas -como la pasada y la actual- las almazaras han tenido que hacer frente al problema derivado de la gran acumulación de agua de lluvia en las balsas, teniendo que incrementar su capacidad de almacenamiento. Faeca ha indicado que la normativa de la Unión Europea (UE) permite esa posibilidad siempre que sea regulada por la Administración.

Febrero de 2011 Agricultura 2000 35

CAPRINO

Más de 100.000 euros para dos empresas ganaderas almerienses La Consejería de Agricultura y Pesca ha subvencionado a dos empresas ganaderas de la provincia de Almería acogidas a la línea de ayuda dirigida al traslado de explotaciones ganaderas fuera del casco urbano y de zonas de servidumbre de cauces públicos, así como para la construcción y adecuación de cen-

ción de la explotación actual.

Por su parte, la explotación de Antonia Cortés Cortés, de Laujar de Andarax, ha recibido una ayuda de casi 10. Seisciento euros, para una inversión de algo más de 21.000 euros, destinada a la construcción de un pajar. Las dos ayudas están recogidas en el programa de Desarrollo Rural financiado por la Junta de Andalucía y con créditos del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader).

tros de aislamiento de bovino, ovino y caprino. En total, las subvenciones superan los 100.000 euros.

Una de las ayudas ha sido concedida a la sociedad limitada Torres y González, de Níjar, por algo más de 97.000 euros -el 50% del presupuesto de inversión previsto-, para el traslado de ubica-

Monitorizar las explotaciones para tener más datos sobre la cría de ganado caprino REDACCIÓN A2000

a organización agraria COAG en Andalucía, junto con varias asociaciones de productores, pone en marcha en este mes, un sistema de monitorización de explotaciones de caprino de leche con el objetivo de obtener una serie de datos técnicoeconómicos de las mismas, cuyo análisis permitirá un mejor conocimiento del sector y la formulación de propuestas relacionadas con el desarrollo de esta actividad.

Para llevar a cabo este proyecto, esta organización agraria cuenta con el apoyo y asesoramiento del Área de Producción Animal del Departamento de Ciencias Agroforestales de la Universidad de Sevilla, que posee amplia experiencia en este ámbito y ha desarrollado una herramienta informática que facilita la obtención y análisis de los datos aportados por los ganaderos.

En una primera fase se realizará un seguimiento continuado de alrededor de 30 explotaciones de ganado caprino seleccionadas con el objeto de cubrir los modelos de producción característicos de Andalucía.

A través del contacto directo entre los técnicos responsables y los ganaderos, se recopilarán periódicamente datos sobre efectivos, producción de leche, ingresos en venta de productos, costes, etc., que se analizarán individual y conjuntamente, con el fin de obtener estimaciones valiosas y posibilitar la formulación de recomendaciones sobre el desarrollo de la actividad.

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COAG espera que este sistema permita elaborar propuestas más sólidas en beneficio de todo el sector andaluz

En Andalucía existen unas 7.000 explotaciones caprinas Esta iniciativa, que busca dotar de nuevos instrumentos al sector para la defensa de sus intereses, se une a "la intensa actividad reivindicativa en contra de los abusos de las industrias lácteas que COAG viene desarrollando desde hace meses".

Esta organización agraria recuerda que el sector caprino andaluz se encuentra en una situación de crisis, por los bajos precios en origen y el incremento de los costes de producción.

Andalucía es la principal producto-

36 Agricultura 2000 Febrero de 2011

ra de leche de cabra de España y cuenta con unas 7.000 explotaciones de ganado caprino, la mayoría de orientación lechera. El censo es de alrededor de un millón de animales, casi el 40 por ciento del total nacional y un diez por ciento del censo total de la Unión Europea (UE). La producción ronda los 230 millones de litros de leche, con un valor que se aproxima a los 120 millones de euros, lo que supone el 47 por ciento del total nacional de leche producida.

El MARM propone un plan para apoyar a los productores de leche de cabra REDACCIÓN A2000

l Secretario General de Medio Rural, Eduardo Tamarit ha presentado en una reunión con los principales representantes del sector, Organizaciones Profesionales Agrarias, Cooperativas Agroalimentarias y FENIL, una versión actualizada del Plan de Acción para la Leche de Cabra, cuya primera versión fue dada a conocer en junio del año pasado.

Esta nueva versión del Plan incluye algunas nuevas medidas que complementan las ya iniciadas en 2010 y que igualmente intentan responder a las dificultades coyunturales y estructurales del sector caprino de leche. Entre las nuevas medidas, destaca en primer lugar la inclusión de los quesos mezcla curados o semicurados como producto elegible en las ayudas comunitarias para la distribución de alimentos entre las personas más necesitadas, que podría suponer la retirada del mercado nacional de un volumen de leche de cabra superior a los 600.000 kg, destinando para ello un presupuesto aproximado de 1,66 Millones de Euros.

Por otra parte, se va a valorar la posibilidad de modificar las líneas de actuación actuales enmarcadas dentro del artículo 68 del Reglamento comunitario sobre ayudas de la PAC, para diseñar medidas que beneficien a explotaciones caprinas localizadas en zonas desfavorecidas o con dificultades específicas de acceso, para facilitar la recogida de la leche o el suministro de piensos.

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AGRARIO

Luxeapers múltiplica por 5 su planta de Nacimiento

Chirivel contará con la primera cooperativa de Almería de vino, cereal y almendra

La empresa dedicada a la exportación de encurtidos, invertirá cinco millones de euros en renovar sus instalaciones

REDACCIÓN A2000

a empresa radicada en la provincia de Almería, Alcaparras Luxeapers, de capital extranjero desde hace más de dos años y medio, acomete en este momento una inversión de cinco millones de euros para ampliar sus actuales instalaciones, situadas en la localidad de Nacimiento. De una fábrica de menos de 2.000 metros cuadrados se pasará en sólo unos meses a unos grandes almacenes que superarán los 10.000 metros cuadrados de superficie.

Alcaparras Luxeapers es propiedad del empresario marroquí Devico. Precisamente Devico es socio, aunque en otro sector y actividad, del empresario hortofrutícola granadino Fulgencio Spa en el proyecto de Safiland, dedicado a la producción de tomate y judía en la localidad alauí de Safi.

Alcaparras Luxeapers comenzó siendo una empresa familiar que entró en dificultades hasta que fue adquirida por Devico, que ha conseguido reflotarla, proyectándola en los cinco continentes y multiplicando sus expectativas de negocio. Con el desembolso de estos últimos cinco millones de euros la compañía espera mejorar sus procesos de gestión, reduciendo costes, pero manteniendo la actual plantilla de 37 trabajadores.

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Luxeapers es un líder en la exportación de encurtidos, especialmente alcaparras “Para septiembre estará en funcionamiento una nueva nave de 8.500 metros cuadrados, la obra civil ya está terminada y ahora queda instalar la maquinaria”, explicó a La Voz de Almería Sergio Viñolo, gerente de Alcaparras Luxeapers. La empresa también planea crear su propio laboratorio.

La fábrica envasa alcaparras, pimienta, ajos, pepinillos, cebollitas y en menor medida banderillas y guindillas. En la actualidad, produce 1,5 millones de kilos, que equivalen a unos 10 millones de frascos y a una facturación de 5 millones.

El objetivo que persigue la modernización y ampliación de sus equipos e infraestructura es multiplicar estas

cifras. Así, se quiere llegar a los 4,5 millones de kilos, que serían unos 30 millones de frascos y unos 15 millones de facturación. “Hay demanda, queremos abrir nuevos mercados y mejorar nuestras instalaciones”, resume Viñolo.

El 95% de la producción de Alcaparras Luxeapers tiene como destino la exportación. De hecho, en la provincia los consumidores sólo pueden encontrar estos encurtidos en un quiosco de productos artesanales del Paseo de Almería. “En la actualidad casi es más fácil enumerar los países a los que no vendemos que aquellos en los que estamos presentes”, explica de forma gráfica Sergio Viñolo.

Agricultura abona cerca de 26 millones de euros del Pago Único a agricultores y ganaderos de Almería REDACCION A2000

nos 8.000 agricultores y ganaderos de la provincia han recibido en los últimos días de diciembre el abono de las ayudas directas de la Política Agrícola Común - correspondientes al denominado régimen de Pago Único -, que incorporan los importes desacoplados en los sectores de olivar, cultivos herbáceos y ovino, así como los importes desacoplados del sector de los cítricos.

En total, la Consejería de Agricultu-

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ntes de finalizar el presente año el municipio de Chirivel tendrá en funcionamiento la primera cooperativa almeriense que unirá almendra, cereal y vinos. Es el plazo marcado por la Unión Europea para ejecutar los 2,2 millones de euros destinados a subvencionar con fondos Feader este proyecto.

“La cooperativa estará levantada este año porque de lo contrario habría que devolver el dinero que Europa nos ha dado”, explicó a La Voz de Almería el alcalde de Chirivel, Cristóbal Aránega. Se trata de uno de los denominados como proyectos ‘Faro’ dirigidos a potenciar en el medio rural sectores estratégicos. En la provincia de Almería la Consejería de Agricultura y Pesca tiene aprobados cuatro proyectos ‘Faro’.

Junto a esta cooperativa, que irá situada junto a la A-92, en el paraje de La Solana de Chirivel, los otros tres proyectos ‘Faro’ son un centro de recogida y comercialización de productos ecológicos y creación de líneas de producción de transformados de frutas y cítricos, en la Alpujarra almeriense; el Centro Tecnológico Andaluz de la Ganadería Caprina, en Filabres; y el Parque Científico-Tecnológico de Almería, en el Levante almeriense.

En total, los proyectos ‘Faro’ en Almería supondrán una inversión de 6.867.100 euros. La futura cooperativa agraria de Los Vélez tiene ya cien socios que han desembolsado cada uno de ellos 2.000 euros. De momento, entre estos primeros socios son mayoría los vinculados al sector vitivinícola.

“Se han comprado muchos derechos en la comarca y se están plantando bastantes hectáreas de viñas”, subraya Cristóbal Aránega. Hacia la IGP del vino Los caldos con denominación geográfica de Vinos del Norte de la Provincia de Almería trabajan desde hace meses para conseguir la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para la comarca de Los Vélez. “Se está en trámites para conseguir la IGP”, corroboró el alcalde de Chirivel. Junto a los vinos, la cooperativa - que tendrá por nombre ‘La Sabina Milenaria’ -, trabajará cereal y almendra. En el caso del primero de estos productos, se crearán piensos ecológicos. De este modo, la diferenciación y valor añadido de la futura cooperativa será lo ecológico.

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REDACCIÓN A2000

ra ha pagado unos 10,2 millones de euros, importe que viene a complementar el anticipo de Pago Único que se realizó en la segunda quincena de octubre del pasado año, y que en su conjunto asciende a casi 15,5 millones de euros.

Con el fin de paliar las dificultades financieras que vive el sector por los bajos precios en origen, la Consejería de Agricultura ha realizado ya dos pagos, con lo que casi ha completado la cantidad que corresponde a dichas ayudas.

De los 10,2 millones de euros que han

recibido los agricultores y ganaderos almerienses, 6,2 millones corresponden al Régimen de Pago Único, del que se benefician unos 5.300 productores.

Frutos secos En cuanto a los productores de frutos secos, el pago total asciende a casi 4 millones, a repartir entre más de 2.650 agricultores, propietarios de unas 26.000 hectáreas de almendros. Almería, con más de 4,5 millones de euros, es la segunda provincia de Andalucía con más ayudas por superficie a los frutos de cáscara.

Febrero de 2011 Agricultura 2000 37

Opinión

Juan Antonio Pérez Sánchez Vicepresidente de FERAL

Vacas gordas, vacas flacas y hormiguitas

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38 Agricultura 2000 Febrero de 2011

stá escrito en el Génesis que el faraón soñó que siete vacas, gordas y lustrosas, salían del río y pastaban hasta saciarse en el exuberante yerbazal de sus orillas. Luego soñó que siete vacas, delgadas, famélicas, esmirriadas y de horrible aspecto, salían del mismo río y, pese a ser herbívoras, devoraban a las siete vacas gordas. Volvió a dormirse y soñó que siete espigas, llenas y hermosas, brotaban en un mismo tallo y que más tarde otras siete espigas, macilentas y desecadas, crecían en el mismo lugar y engullían a las espigas llenas.

Al día siguiente consultó a los adivinos el significado de sus ensoñaciones, sin que ninguno le diera respuestas convincentes. Pero hete aquí que el copero del faraón se acordó de un tal José que otrora le había interpretado acertadamente unos sueños. José fue llevado a palacio y tras escuchar el relato faraónico, dijo que aquellos dos sueños anunciaban la llegada de siete años de abundancia a la tierra de Egipto, a los que sucederían otros siete de malas cosechas que devastarían el territorio y traerían la desolación, la hambruna y la crisis.

Satisfecho el faraón con estas explicaciones, ni corto ni perezoso, nombró a José Primer Ministro. Bajo su mandato se construyeron por doquier silos faraónicos, donde se almacenaron ingentes cantidades de cereales, básicos para la alimentación y para la elaboración de “bouza”, una cerveza muy apreciada por el faraón, cuyo método de fabricación aparece descrito en un papiro atribuido a Zosimos de Panápolis, datado en 2.800 años a.C. Indudablemente estas inversiones públicas aparte de asegurarle la cerveza al faraón, contribuyeron a generar riqueza y empleo, algo que también ocurre cuanto se invierte en mejora de regadíos.

Ser previsor forma parte del instinto primigenio de supervivencia de los seres vivos y vivos, entiéndase como sutiles, ingeniosos, listos, audaces, diligentes, etc. Un ejemplo pueden ser las hormigas, cuya aparición sobre la faz de la Tierra ocurrió muchísimo antes de que

el faraón y José vinieran al mundo. Estos animalillos tienen entre sus cualidades ser organizadas, previsoras y laboriosas. Las hormigas, de forma sistemática, buscan, acopian y construyen; y reconstruyen de inmediato su hormiguero cuando éste sufre algún avatar; pongamos por caso, por la lluvia.

También los seres humanos, como las hormigas podemos ser previsores (aunque no siempre lo seamos) y tenemos la capacidad de construir y de reconstruir, aunque no siempre lo hagamos con diligencia y por sistema, como lo hacen ellas. Los casos que a continuación relato, referidos a actuaciones hidráulicas en la provincia de Almería, son un breve muestrario de nuestra capacidad para prever y actuar ante determinadas situaciones y de inhibirnos y ser indolentes ante otras.

Así por ejemplo, tras reclamarlo insistentemente regantes y colectivos ciudadanos preocupados por los daños que previsiblemente acarrearía una avenida del río Adra, se ha realizado una limpia de su cauce que ha dejado insatisfechos a tirios y a troyanos.

Se han hecho cuantiosas inversiones en desaladoras que, por diversa causas, funcionan a bajo régimen o directamente no funcionan y se han paralizado a medio construir. Todo ello con el objetivo loable de garantizar los recursos hídricos y recuperar acuíferos sobreexplotados. Entre tanto, a los vecinos de Las Norias les llega el agua de la Balsa del Sapo hasta las ingles.

Para aliviar la penuria hídrica del Levante Almeriense se ha trasvasado agua desde el Negratín al Almanzora. Esto, además de aportar recursos hídricos

hacia Almería, contribuye a reducir los daños ocasionados por los repetidos desbordamientos del Guadalquivir.

Tampoco esta medida es del gusto de todos y a juicio de la Federación de Regantes de Almería, si el volumen trasvasado fuera mayor, redundaría en beneficio mutuo para ambas cuencas: la del Guadalquivir y la del Almanzora.

Concluiré este breve muestrario aludiendo a algunas actuaciones realizadas y otras por hacer en el tramo final del valle del Andarax. Como sabrán, la agricultura de esta comarca almeriense depende en gran medida del aprovechamiento de las aguas regeneradas procedentes de la depuradora de Almería. También es sabido que, ocasionalmente y por razones que no vienen al caso, la mencionada depuradora no puede proveer toda el agua necesaria para riego.

Ante esta situación, la Junta de Andalucía, con previsión y buen criterio invirtió alrededor de 3 millones de euros para asegurar el agua de riego y con ello la continuidad de la agricultura hortícola del Bajo Andarax. La obra se realizó en un tiempo razonable, en concordancia con su declaración como obra de emergencia, estando terminada en la primavera de 2009.

Hasta aquí todo es razonable y lógico, pero desde la Federación de Regantes de Almería, queremos denunciar el sinsentido que supone que, transcurridos casi dos años de su finalización, aun no haya entrado aun en servicio, entre otras cosas porque resultó dañada por sucesivas riadas. Lo más grave de todo es que vislumbra ningún interés por parte de la administración en reparar estos daños, ni en acometer las tan cacareadas y muy necesarias mejoras en la depuradora capitalina. Desde luego, las hormigas nunca se comportarían con tanta apatía y negligencia Gracias a las abundantes lluvias del pasado año, el Andarax vive ahora inmerso en un periodo de vacas gordas, pero es archisabido que en cualquier momento saldrán del río las vacas flacas. ¡Y sabiendo esto ¿Vamos a quedarnos cruzados de brazos?!

MEDIO AGRARIO

Un acuerdo para desaguar la Balsa del Sapo El proyecto de desagüe, acordado por el Gobierno y la Junta y dotado con 40 millones de euros, servirá para evitar inundaciones REDACCIÓN A2000

a Directora General del Agua del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM), Marta Moren, y el Consejero de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, José Juan Díaz Trillo, han firmado el convenio para la redacción del proyecto de desagüe de la Balsa del Sapo, en El Ejido, Almería.

Las obras incluidas en el proyecto, que será desarrollado a través de Acuamed, y de la Agencia Andaluza del Agua, supondrán una inversión de unos 40 millones de euros. Su ejecución permitirá resolver los frecuentes episodios de inundaciones que se producen en la actualidad en la zona, al tiempo que se preservará el ecosistema húmedo de este entorno.

La Agencia Andaluza del Agua y Acuamed han previsto una infraestructura consistente en una conducción que, partiendo de la balsa, discurrirá en un corto tramo en canal, para entrar más adelante en túnel a lo largo de unos 7.500 m. El túnel desaguará en un cuenco amortiguador que finalizará en un canal. Éste, a su vez, conducirá el agua hasta el mar.

El pasado mes de diciembre, el Ayun-

L

tamiento de El Ejido dio la enésima voz de alarma sobrela situación de la Balsa del Sapo cuya medición periódica del nivel de agua realizada por su oncejalía de Agricultura y Medio Ambiente registró un incremento de 1,99 centímetros desde octubre de 2009 a octubre de 2010, Con esta subida, la cota sobre el nivel del mar se situó en 26,58 metros, alcanzando así su máximo histórico.

La balsa se generó a raíz de las intensas excavaciones que se realizaron en la zona, para la obtención de materiales para los invernaderos. Esta actividad provocó dos profundas depresiones. Más adelante, debido al deterioro de la calidad de las aguas de los acuíferos, se abandonó su explotación, por lo que los niveles freáticos se recuperaron, alcanzando sus cotas normales. En las zonas intensamente excavadas, al ser los niveles del terreno inferiores a los freáticos el agua afloró, generando las actuales balsas, que tienen una superficie de 130 hectáreas, un volumen de 9,7 hm3 y una profundidad, en algunos casos de 12 metros. Debido a la ausencia de un desagüe natural, en épocas de lluvias intensas se producen inundaciones en las explotaciones agrícolas -invernaderos- y núcleos urbanos cercanos.

Miembros de ASAJA Almería con el alcalde de Roquetas Gabriel Amat y el concejal de Agricultura Nicolás Manzano

Roquetas mejorará 40 kilómetros de caminos rurales La Delegación de ASAJA en el municipio de Roquetas de mar acompañada por el Presidente Provincial Francisco Vargas y por la Secretaria General, Adoración Blanque, se ha reunido con el Alcalde del municipio, Gabriel Amat y con el concejal de Agricultura, Nicolás Manzano para analizar los temas que en estos momentos más preocupan a los agricultores roqueteros recogidos en un documento en el que los delegados de ASAJA del municipio han colaborado activamente.

ASAJA-Almería ha querido de este modo trasladar la preocupación existente en el sector en relación a varios temas, entre ellos la necesaria adecuación de los caminos rurales del municipio, fundamentales para el paso diario de agricultores y particulares y que

requieren de un buen estado de conservación. Sobre este asunto, Gabriel Amat ha confirmado que en estos meses se va a proceder a arreglar y asfaltar alrededor de 40 km de estos caminos, que mejorarán las comunicaciones existentes de las zonas rurales de Roquetas de mar.

Otro de los asuntos que más inquietan al sector es el de la seguridad, sobre este asunto ASAJA ha felicitado al Ayuntamiento de Roquetas por el trabajo que han estado realizando los agentes locales del municipio, y ha solicitado que no se baje la guardia y se siga apostando por poner más efectivos de seguridad en el campo así como la necesaria colaboración con los demás cuerpos de seguridad del estado en su lucha contra los robos en el campo.

Más de 3,6 millones de euros en ayudas para la red rural La Consejería de Agricultura y Pesca ha aprobado en 2010 un total de 268 expedientes relativos a ayudas para mejoras en caminos rurales cuyo presupuesto total supera los 52,3 millones de euros, unas actuaciones que se enmarcan en el Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 20072013 y están cofinanciadas al 70 por ciento por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader). Dentro de la lista de expedientes, aparecen 20 subvenciones destinadas a la provincia de Almería que suponen una ayuda de 3.607.256,35 euros.

En cuanto a las demás provincias, Granada encabeza la lista con 82 expedientes concedidos

por valor de 15.056.352,72 euros, seguida de Jaén con 65 actuaciones aprobadas en esta provincia cuyo importe total asciende a 14.473.085 euros. Por su parte, Córdoba y Sevilla cuentan con 24 ayudas aprobadas por un importe total de 4.610.944,41 euros y 4.666.705,86 euros, respectivamente. En Huelva se han concedido 21 expedientes por valor de 3.830.148,38 euros y la provincia de Almería suma 20 subvenciones Por último, Málaga cuenta con 17 resoluciones por un importe total de 3.374.129,03 euros y Cádiz con 15 ayudas cuya cuantía asciende a 2.756.269,42 euros.

Caminos de invernaderos anegados en las proximidades de La Balsa del Sapo

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