Agricultura 2000 MAY 2011 by Grupo Novotecnica

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agricultura2000 El periódico mensual del campo almeriense para el siglo XXI

ALMERÍA Año IX - Nº 126 - MAYO DE 2011

Almería, liderazgo exportador FISCALIDAD AGRARIA La comarca del Poniente no quedará excluida de las rebajas fiscales XXVI EXPO AGRO

CAMPAÑA

La feria agrícola

Comienzan a llegar los

almeriense pasa revista

productos de primavera

a su novedoso enfoque

con buenas expectativas

Editorial

Mantener y defender el máximo nivel de exigencia en agricultura

A AGRICULTURA 2000 PRESIDENTE: José Luis Martínez. CONSEJERO DELEGADO: Juan Fernández-Aguilar. DIRECTOR: Pedro M. de la Cruz. SUBDIRECTORA: Antonia Sánchez Villanueva. Redactores Jefe: Antonio Fernández REDACCIÓN, ADMINISTRACIÓN Y TALLERES: Avenida del Mediterráneo, 159 1ª planta. 04007 Almería -Teléfono 950 18 18 18. Fax: 950 25 64 58. DELEGACIÓN EN EL EJIDO: Plaza Zenete, 11 - EL EJIDO. Teléfono 950 57 30 73. Fax 950 48 62 12. > Avda. del Mediterráneo, 159-1ª. 04007 Almería Telf. 950 18 18 18. Fax: 950 25 64 58 > Empresa editora: LA VOZ DE ALMERÍA, S.L.U. DIRECTOR TÉCNICO: Manuel Gázquez. DIRECTOR DE EXPANSIÓN y DELEGADO EN EL EJIDO: Diego Martínez Masegosa. DIRECTORA FINANCIERA Y DE CONTROL DE GESTIóN: Gemma Salinas. DIRECTOR DE MARKETING: Juan Felipe Navarro. Depósito legal: AL 2-52, ISSN: 15765296. > PUBLICIDAD: CM-2000. Director: María José Iglesias. Teléfono: 950 28 2000. Fax: 950 28 2001. IMPRESIÓN: Servicios de Impresión de Levante, S.A. DISTRIBUCIóN: Distribuidora Almeriense, S.L. DEPOSITO LEGAL: AL 2-52. ISSN: 1576-5296.

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lmería sigue teniendo la sartén por el mango en los mercados exteriores. La mejor prueba de ello son los últimos datos hechos públicos por el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) que indican que casi la mitad del total de hortalizas que España vende en los mercados comunitarios han llegado procedentes de Almería, lo que sin duda es una baza de enorme peso a la hora de ordenar cualquier actividad que afecte al sector o a los mercados a los que abastece. Pero hay más; la provincia ha experimentado un más que notable avance en cuanto a la calidad de sus producciones. La incorporación de la lucha biológica y la producción integrada es a estas alturas un hecho incuestionable y demuestra una gran capacidad para aceptar los nuevos retos y para

buscar esos ‘hechos diferenciales’ que permitan al sector encabezar la innovación en un mercado tan complejo y tan cada vez más global como es el de las hortalizas en fresco. La estrategia emprendida ahora tanto desde el propio sector, a través de su Interprofesional Hortyfruta, como desde la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, parece adecuada en estos momentos. A nadie escapa que las concesiones a países terceros serán un hecho en un plazo más o menos dilatado en el tiempo, así que acentuar el nivel de exigencia a esos otros países o zonas productoras en materia de calidad, de protección ambiental, de calidad o de condiciones sociales puede abrir un nuevo camino para la defensa de los productos y los productores almerienses.

Siendo como es cierto que Almería no puede competir en precios con países con condiciones ambientales o sociales muy diferentes, es preciso hacer valer los valores que desde hace ya varios años se vienen proponiendo desde las instancias comunitarias, es decir priorizar en la cadena comercial que abastece a Europa aquellas hortalizas producidas respetando el entorno, ahorrando agua, recortando los niveles de agroquímicos utilizados o cuidando al máximo la situación laboral de las personas que trabajan en el sector. Lo mejor de esa línea argumental es que Almería parte con una enorme ventaja sobre sus competidores porque, desde hace años, ya practica este tipo de agricultura moderna, eficaz y más sostenible que el resto. Ahora lo que toca es mantener el liderazgo.

sumario Casi la mitad de las hortalizas que España exporta cada año a los mercados comunitarios proceden de Almería

La Junta de Andalucía pone en torno a121 millones de euros a disposición de los planes de modernización de invernaderos

La agricultura almeriense ha sido capaz, de nuevo, de incrementar sus exportaciones a Europa, un liderazgo que se sustenta en la calidad y en el buen conocimiento de los mercados. Pág. 4

La ‘Orden de Invernaderos’ publicada por el BOJA permite cubrir inversiones de hasta tres millones de euros, con subvenciones que alcanzan el 50 por ciento del total. Pág. 6

La fuerte competencia holandesa y marroquí arrastra a la baja los precios de los tomates almerienses El Gobierno subsana un error y finalmente los agricultores del Poniente se beneficiarán también de la rebaja fiscal P. 5

Si en tomate se registró en abril un descenso, no ocurre lo mismo con el pimiento lamuyo, favorecido por la escasez y el retraso de la campaña en Murcia. Pág. 8

Los primeros melones y sandías en llegar a los mercados europeos serán los producidos en Almería P. 13

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MERCADO EXTERIOR

REDACCION A2000

a provincia de Almería consolidó en los dos primeros meses del año su liderazgo en las ventas internacionales de hortalizas frescas, al acaparar el 44 por ciento del valor de las exportaciones realizadas en el conjunto de España y el 85 por ciento de Andalucía. La provincia almeriense envió a los mercados exteriores entre enero y febrero 432.000 toneladas de hortalizas frescas por un valor de 436,2 millones de euros, cifras que representan el 42 y el 44 por ciento del total nacional, respectivamente, según los datos del Instituto Español de Comercio Exterior facilitados por la Delegación de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía en Almería. En el conjunto de los dos primeros meses del año, el volumen de las exportaciones de hortalizas frescas almerienses aumentó el 16 por ciento, mientras que su valor se incrementó en un 3 por ciento. Por el contrario, las importaciones de hortalizas y legumbres frescas de Almería descendió el 2,71 por ciento, con un valor de 7,8 millones de euros. La segunda provincia que más hortalizas y legumbres frescas exportó en este periodo fue Murcia, con el 23 por ciento del total, seguida de Valencia, con el 8,6 por ciento, y Granada, con el 5,7 por ciento. Las hortalizas y legumbres frescas concentran casi el 84 por ciento de las exportaciones de la provincia de Almería, y entre ellas destacan las ventas de tomate, que representan el 27 por ciento del total, con 142,6 millones de euros entre enero y febrero, una cifra que supone el 56 por ciento de las exportaciones nacionales de este fruto. Tras el tomate, las hortalizas más vendidas por Almería al exterior son el pimiento (128,3 millones de euros), el pepino (72,1 millones), el calabacín (31,5 millones) y la berenjena (22,1 millones). Alemania es el principal mercado de destino de las hortalizas frescas de la provincia, al acaparar el 29 por ciento de las exportaciones, seguido de Holanda, con el 15,5 por ciento; Francia, con el 12,7 por ciento; el Reino Unido, con el 11,1 por ciento, e Italia, con el 6,2 por ciento. El valor de los productos agroalimentarios andaluces exportados en enero de 2011 ha experimentado un incremento cercano al 21% con respecto al mismo mes de 2010, pasando de los 442 millones de euros a más de 534 millones de euros.

Andalucía El volumen de las exportaciones agroalimentarias andaluzas también

4 Agricultura 2000 Mayo de 2011

El tomate sigue siendo el producto más exportado. Más de la mitad de la factura exterior de tomate español, es almeriense

Almería afianza su liderazgo exportador en hortalizas frescas El 44 por ciento de toda la facturación exterior hortofrutícola de España corresponde a las mercancías con origen en la provincia La exportación española repuntó en enero España exportó frutas y hortalizas en enero por valor de 996 millones de euros, cifra que se traduce en un incremento interanual del 19% en valor, según los datos de la Dirección General de Aduanas, procesados por la Federación Española de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas (FEPEX). El buen comportamiento en el mes de referencia se debe, fundamentalmente, a la recuperación de la demanda en Alemania (+28%), Francia (+15%), Reino Unido

(+18%) y Países Bajos (+13%), los principales países de destino de la exportación hortofrutícola española. Por su parte, las principales hortalizas exportadas en este periodo fueron el tomate, con 120.435 toneladas (+5%), la lechuga (82.422 toneladas, +5%) y el pepino (80.582 toneladas, +31%). Respecto a las frutas, la mandarina, con 323.241 toneladas (+38%), y la naranja, con 228.797 toneladas (+26%), han sido las principales partidas exportadas.

ha crecido casi un 21% en el primer mes de este año con respecto a enero de 2010, pasando de las 401.968 a las 485.874 toneladas. En cuanto a la balanza comercial agroalimentaria andaluza, arrojó durante el mes de enero un saldo positivo de 274 millones de euros, que representan, con respecto a enero de 2010, un incremento de más de 6,6 millones. De las 485.874 toneladas de productos agroalimentarios exportados por Andalucía en enero de 2011 destacan, en valor, los tomates, con 76,7 millones de euros y más de 75.700 toneladas, que representan más del 65% del total del valor de las exportaciones españolas de este producto; el aceite de oliva virgen, con 68,5 millones de euros y casi 29.000 toneladas, que representa el 70% del total del valor de las exportaciones de aceite de oliva virgen de España; el pimiento, con 62,7 millones de euros y 51.000 toneladas, (el 84%); el pepino, con 52,8 millones de euros y más de 67.500 toneladas (el 82%), y las aceitunas, con 26,3 millones y más de 15.700 toneladas (74%).

FISCAL

La rebaja fiscal para la agricultura andaluza no dejará fuera al Poniente REDACCIÓN A2000

a publicación en el BOE de la Orden que reduce para la próxima declaración del IRPF para las actividades agrarias y ganaderas los índices de rendimiento neto y el índice corrector de piensos adquiridos a terceros, supone una importante reducción en la carga fiscal, que en el caso de Andalucía será de un 40% en el sector agrícola y de un 50% en el sector ganadero. La rebaja fiscal se aplicará también en todas las comarcas hortícolas de la provincia de Almería, incluido el Poniente Almeriense. En concreto, la Orden establece que se dan las condiciones excepcionales en determinadas zonas geográficas para modificar ellos índices de rendimiento neto aplicable en el metodo de estimación objetiva debido a las inclemencias climatológicas sufridas durante el 2010. En este sentido, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha emitido un informe en el que se pone de manifiesto que durante el año pasado "se han producido circunstancias excepcionales en el desarrollo de actividades agrícolas y ganaderas que aconsejan la reducción de los índices de rendimiento neto aplicables a dicho año", tal y como recoge la Orden. Así, se beneficiarán de esta reducción las actividades ganaderas de bovino de carne y de leche, porcino, ovino-caprino, avícola, cunícola y apícola con reducciones de módulos de casi el 50%. Además se establece la reducción del índice corrector por piensos adquiridos a terceros en un 13% , pasando de 0,75 a 0,65, debido al elevado impacto que ha tenido el incremento del precio de piensos durante el periodo

La nueva fiscalidad supone una reducción del 40 por ciento en los índices de rendimiento neto agrícolas y del 50 en el ganadero

La reducción obedece, según el Ministerio, a “circunstancias excepcionales” registradas en el ejercicio, como la climatología adversa IRN*

ÁMBITO TERRITORIAL LOS VÉLEZ

ÍNDICE BASE

Almendra y cereales

0,13

0,26

Leguminosas

0,18

0,26

TODOS LOS MUNICIPIOS

Frutos cítricos

0,18

0,26

NÍJAR, ALTO Y BAJO ALMANZORA, PONIENTE Y BAJO ANDARAX

Hortícolas

0,16

0,26

* ÍNDICE DE RENDIMIENTO NETO

Módulos base y los nuevos módulos aplicables para el año 2010 en Andalucía impositivo 2010. Entre los sectores agrícolas destaca la reducción de los módulos en las producciones hortícolas tanto al aire libre como bajo cubierta (incluida la fresa y la frambuesa), cítricos, cereal, al-

godón, remolacha, patata, y las producciones de olivar. Organizaciones agrarias Según COAG Almería, el Ministerio de Economía y Hacienda considerara

un erro la exclusión de la comarca del Poniente de la rebaja fiscal. Esta organización pres presentó hace meses un informe para pedir una reducción de módulos fiscales para los agricultores de la provincia y que trasladó tanto a Hacienda como a la delegación de Agricultura en Almería, que en declaraciones de esta organización, finalmente ha sido tenido en cuenta por el Ministerio de Economía y Hacienda. El informe para la reducción de los módulos fiscales fue una petición que COAG Almería presentó a Agricultura debido “inestabilidad” que sufrieron los cultivos bajo plástico durante el ejercicio de 2010. También ASAJA ha desarrollado un intensa actividad en relacuión a la rebaja fiscal, defendiendo la necesidad de adaptar los módulos a la realidad productiva de los horticultores almerienses. Esta organización también presentó en su día un informe tanto al Ministerio de Medio Rural como al de Economía en el que solicitaban una serie de medidas fiscales específicas para el sector agrario entre las que estaban la reducción definitiva de los módulos para el sector hortícola y su inclusión en las reducciones fiscales previstas a causa de las lluvias de 2010, que provocaron una importante merma en la producción hortícola. ASAJA ha valorado muy positivamente la reducción del índice de rendimiento neto para hortícolas al 0,16, si bien insiste en que este índice debería ser mantenido para las próximas campañas.

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INVERNADEROS

REDACCION A2000

a Orden de invernaderos, publicada por el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), tiene como objetivo facilitar un salto cualitativo en la agricultura intensiva bajo plástico a través del impulso de estructuras de excelencia para mejorar la competitividad del sector hortofrutícola. De esta línea de ayudas podrán beneficiarse tanto los productores de tomate como los de otros cultivos bajo plástico, siempre que cumplan con los requisitos exigidos. Esta Orden permite cubrir inversiones de hasta 3 millones de euros, con subvenciones de hasta el 50% cofinanciadas por la Consejería de Agricultura y la Administración central. La dotación presupuestaria global es de 121 millones que se repartirán a lo largo de tres años (2011-2013). Entre los objetivos que persigue esta Orden destaca incrementar los kilos producidos por metro cuadrado mediante la mejora de las condiciones técnicas del invernadero, la incorporación de sistemas de gestión de clima más eficientes como la producción de energía eléctrica mediante cogeneración, o la fertilización carbónica del cultivo mediante el aprovechamiento de la producción de CO2. Según recoge el BOJA, serán subvencionables las inversiones incluidas en un plan empresarial que permita la mejora del rendimiento global de la explotación. Dichas inversiones pueden destinarse tanto para modernización como para construcción de estructura nueva, siempre que el proyecto cumpla con unos requisitos técnicos mínimos y la superficie invernada sea igual o mayor a

La Junta destina 121 millones de euros a la mejora de invernaderos Los agricultores y empresarios interesados pueden presentar sus solicitudes hasta el 13 de abril para obtener ayudas encaminadas a mejorar la productividad del sector

La subvención pueden aplicarse a mejorar el rendimiento o a nuevas estructuras

2 hectáreas. En ningún caso se subvencionará mediante esta línea la construcción de invernaderos planos o de tipo parral. Solicitudes Las solicitudes para optar a estos incentivos, dirigidos a titulares de invernaderos así como a comunidades de bienes, podrán presentarse en la Delegación Provincial de Agricultura y Pesca correspondiente o a través del Registro Telemático Único de la Administración, disponible en la web de la Consejería. Aquellos interesados tienen hasta el 13 de abril para presentar las solicitudes. Esta nueva línea de ayudas se suma a la que concede la Consejería de Agricultura y Pesca dirigida a la modernización explotaciones. Los invernaderos andaluces de frutas y hortalizas, localizados en su mayor parte en Almería y Granada, concentran casi el 60% de la superficie invernada española y proporcionan el 18,8% de la producción vegetal total, a la vez que representan el 60% de la producción hortícola total de Andalucía.

Una mayor formación en prevención de riesgos REDACCION A2000

acen falta más formación e información tanto para los empresarios como para los empleados de las empresas que construyen invernaderos en materia de prevención de riesgos laborales. Hay un desconocimiento general de la legislación en materia de prevención de riesgos". Esta es una de las recomendaciones que se desprenden del estudio coordinado elaborado por José Pérez Alonso, profesor de construcciones agrarias del Departamento de Ingeniería Rural de la Universidad de Almería, y cuyos resultados han publicado en la revista Safety Science. Para llevar a cabo este trabajo, financiado por la Consejería de Empleo

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Las empresas del sector de mayor tamaño suelen ser más seguras según un estudio de la Junta de Andalucía y por el Ministerio de Ciencia, el profesor Pérez Alonso, junto con otros expertos, ha visitado y analizado el 20% del total de las empresas constructoras de invernaderos que hay en Almería, "una muestra muy amplia". A partir de un trabajo general sobre riesgos laborales hecho en la Universidad de Granada, el

grupo almeriense ha adaptado y ampliado el cuestionario granadino al sector concreto que ellos trabajan. Primero han descrito las características de cada empresa (facturación, número de empleados, tipo de invernaderos que construyen...); después han realizado una segunda parte del cuestionario con aspectos sobre la seguridad y salud en los procedimientos de construcción (si usan guantes y gafas de protección, o si visten ropa adecuada). En un tercer apartado han abordado el asunto de la prevención y las actividades concretas a este respecto (si contratan el servicio o lo gestionan ellos, si se evalúan las actividades o no...). Y por último, han querido conocer cuál es la percepción de la responsabilidad en temas de seguridad y prevención y si hay una buena coordina-

ción en estos aspectos. Tras este exhaustivo cuestionario, y a través de un análisis matemático multivariante de correspondencias múltiples, es decir, un análisis que les permite correlacionar diferentes variables, han podido concluir que "hay una relación directa entre el tamaño de la empresa y las actividades de prevención. A mayor número de trabajadores y mayor facturación, mejor actividad preventiva y de seguridad". Esta es una realidad que se cumple en todas las variables. Y la más señalada es la de la formación e información. "Se aprecian carencias en estos aspectos porque la tónica es que los empresarios, gerentes y trabajadores, sobre todo de compañías pequeñas, no conozcan a fondo la legislación en esta materia", afirma.

SECTORES

Cursos de APROA sobre prevención y gestión de crisis para directivos hortofrutícolas REDACCIÓN A2000

a Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Andalucía, APROA, ha venido desarrollando una serie de cursos concebidos para los presidentes, gerentes y comerciales en el Plan de Formación Continua en Prevención y Gestión de Crisis, incluido en el Programa Operativo Parcial de APROA. “La Dirección por Objetivos” ha sido el tema tratado en la última jornada celebrada el pasado 27 de abril. El profesor de la Universidad de Almería Luis Fernández Revuelta ha sido el encargado de impartir este curso sobre la importancia de la Dirección por Objetivos dentro del sector hortofrutícola como instrumento para la salida de la crisis. Fernández Revuelta ha profundizado en la necesidad de llevar a cabo una planificación de los objetivos empresariales a medio plazo y las herramientas de control necesarias para evaluar el desempeño del trabajo de los diferentes departamentos existentes en una Organización de Productores. Para Luis Fernández Revuelta, “el seguimiento de objetivos se realiza a través de herramientas de control, entre las cuales tenemos que destacar el cuadro de mando estratégico como la mejor práctica llevada a cabo en las empresas de nuestro entorno que están bien gestionadas”.

El incremento de contrataciones en la agroindustria andaluza supera al de otros sectores

Aguilera destaca la fortaleza del sector agroalimentario Más de 240.000 trabajadores trabajan en la producción y transformación de alimentos en Andalucía REDACCIÓN A2000

a consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha detallado recientemente en el Parlamento los datos relativos a la situación laboral del sector agrario de 2010, periodo en el que las contrataciones relacionadas con la actividad agraria en cualquiera de sus ramas han experimentado una mejoría en tres de los cuatro trimestres de 2010. En este sentido, la consejera ha destacado que el sector agrario es el único que ha registrado un incremento en ocupación, frente al descenso de otras áreas como la construcción (caída media del 13,4%), la industria (- 5,9%) o los servicios (-1%). Concretamente, de enero a marzo del pasado año tuvo lugar una subida del 11,3 por ciento de los ocupados del sector agrario en Andalucía en comparación con el mismo período de 2009, situando este parámetro en más de 290.000 personas. Estos datos contrastan con el descenso del 0,3% experimentado a nivel

nacional en este mismo período. En cuanto al segundo trimestre, la consejera ha explicado que este número ascendió un 1,9% respecto al año anterior en contra de la tendencia registrada en España, donde disminuyó un 1,1%; y que, como viene siendo habitual por la finalización de los ciclos de cultivo, entre julio y septiembre, se produjo un ligero descenso del 1,2% en nuestra Comunidad mientras que en el ámbito nacional ascendió un 2,3%. A lo largo de los tres últimos meses de 2010 tuvo lugar una nueva recuperación que elevó este índice un 9,4% respecto a las cifras de 2009, superando el 2,8% de subida experimentada en España. Al finalizar el pasado año, el número de trabajadores agrarios registrados en Andalucía se fijaba en 247.300 personas. Asimismo, Aguilera ha expuesto también a los parlamentarios que el número de afiliados al Régimen Especial Agrario de la Seguridad Social (REASS) por cuenta ajena aumentó el pasado año en una media superior a 9.000 personas respecto a 2009.

El plan de la agroindustria Durante su intervención la consejera ha expuesto algunas de las medidas que el Gobierno andaluz se llevan a cabo para garantizar la solidez y autonomía del sector agrario mediante el desarrollo integral de las zonas rurales y la mejora de las producciones. En especial, ha hecho referencia al Plan de la Agroindustria que contempla incentivos para la innovación y a la formación como estrategias para mejorar el nivel actual de competitividad. Así, la consejera ha destacado la fortaleza de la agroindustria andaluza, a pesar de un contexto de crisis económica mundial caracterizado por las dificultades de acceso a la financiación. “La agroindustria andaluza tiene empresas potentes y muy solventes”, ha explicado Aguilera, quien ha añadido que “sabemos las consecuencias de la situación actual y por eso hay un completo paquete de medidas de apoyo para las empresas”.

La directiva de FITOAL se reúne con el delegado de Agricultura a Agrupación de Comercio de Productos Fitosanitarios, Abonos y Semillas (FITOAL), ha mantenido recientemente un encuentro de trabajo con el delegado provincial de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Juan Deus, con el objetivo de presentarle el nuevo equipo directivo de la asociación y los principales problemas a los que debe hacer frente el sector. A la reunión asistieron el presidente de FITOAL, Juan Sánchez Sierra, el vicepresidente, Jesús González Vargas, e Isabel María Céspedes Cruz, secretaria.

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CAMPAÑA

La competencia holandesa y marroquí mantuvo a la baja la cotización del tomate REDACCIÓN A2000

egún los datos del Boletín que publica el Observatorio de Precios de la Consejería de Agricultura y Pesca, la semana 16 ha registrado un descenso de las cotizaciones de tomate en todos sus tipos, excepto el liso y cherry, respecto a la semana precedente, a tenor de los datos recogidos por el Observatorio de Precios. La fuerte competencia de las producciones de Holanda y países norteafricanos, han sido algunos de los factores que influyeron en la depreciación experimentada a lo largo del período.El pimiento incrementa, en general, los valores obtenidos la pasada semana. La escasa cantidad de producto ofertado desde Almería, junto con el retraso experimentado por la producción de Murcia, que aún no dispone de volúmenes significativos de pimiento rojo y la elevada cotización del pimiento ofertado por Holanda, provocan una alta demanda de pimiento de Almería.

California A lo largo de la semana en cuestión, el pimiento California rojo ha superado en algunos cortes los 2 euros /kg, mientras que el lamuyo se llegó a aproximar el sábado a los 3 euros /kg en sus primeros cortes. Los pimientos tipo lamuyo verde procedentes de plantaciones jóvenes oscilan entre 1,35-1,45 euros /kg, mientras que los originarios de plantaciones envejecidas y los tipo California verde varía entre 0,45-0,55 euros /kg. El pimiento italiano y el lamuyo verde descienden ligeramente respecto a la semana precedente. El pepino ha visto incrementada su demanda a lo largo de la semana. Esta mayor necesidad de producto se ve reflejado en un alza en la cotización global de producto, manteniendo prácticamente los niveles de la semana anterior, y específicamente en el tipo Almería. La berenjena y el calabacín comenzaron la semana con cotizaciones próximas a los 0,20- 0,30 euros /kg, siguiendo una evolución descendente a lo largo del período. El melón Galia ha oscilado en la semana 16 entre los 0,60 y 0,73 euros por kilo, valor sensiblemente inferior al de la misma semana correspondiente a

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La escasez de producto y el retraso de la campaña en Murcia mantuvo en alto la cotización de lamuyo a final de temporada

Publicada la orden para comercializar sólo categorías extra y primera La Consejería de Agricultura y Pesca publicó en a mediados de abril la orden por la que se extiende el acuerdo de la organización interprofesional agroalimentaria Hortyfruta, para la comercialización en exclusiva de pimiento, tomate, berenjena, calabacín, judía, pepino, sandía y melón para el consumo en fresco de las categorías extra y primera, y clases extra, primera y mixta. La Ley reguladora de las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, establece que acuerdos relativos a determinadas materias, adoptados en el seno de una Organización Interprofesional Agroalimentaria y que cuenten con un determinado nivel de respaldo, podrán extenderse al conjunto de operadores y productores del sector o producto.

En cuanto al pepino, el informe del Observatorio de Precios sñala que los cultivos de primavera comenzaron a entrar lentamente en producción. En las primeras semanas de este mes comenzará a observarse un volumen de producción más significativo.

El tomate tipo de cherry se encuentra en la fase inicial de su temporada la campaña pasada. Producción de tomate La producción de tomate comercializada se redujo entre un 30 y un 40 por ciento respecto a la semana precedente, según el Observatorio de Precios de la Consejería de Agricultura y Pesca. En la provincia de Almería los cultivos de ciclo largo ya han sido despuntadso y se desarrollaron en la semana 16 llevado labores deshoje para intentar rejuvenecer y aliviar el estado fitosanitario de las plantas. Respecto a los cultivos de primavera, aceb destacar el inicio de cosecha para las primeras producciones del tipo cherry. En la zona de Motril-Carchuna, las plantaciones de tomate de este tipo que fueron transplantadas en los meses de septiembre y octubre, muestran una merma en la calidad del producto, fruto del estado de los cultivos tras los rigores del invierno. Igualmenmte, cabe destacar que el calibre del fruto y su vida postcosecha se han visto reducidos. En esta zona

de la costa oriental granadina, parte de los productores empezarán a retirar el cultivo en unos 15 o 20 días y el resto lo podrían prolongar hasta el mes de junio. Los cultivos primavera transplantados en el mes de enero, presentan buena calidad. La comercialización de pimiento, según el Observatorio de Precios, continúa reduciéndose progresivamente semana a semana, hastallegas la práctica culminación de la temporada. Los volúmenes comercializados de los tipos lamuyo y especialmente de los tipos California son los que han experimentado en la semana 16 una mayor bajada productiva a lo largo del período. La producción de pimiento italiano se encuentra estabilizada respecto a la pasada semana. Al igual que sucede en el tipo lamuyo, se produce la coincidencia en el mercado de producto procedente de plantaciones de primavera y cultivos más tempranos. Se aprecia un amplio rango de calidades en estos tipos de pimiento.

Pepino de primavera En las plantaciones de pepino de primavera, tradicionalmente copadas por los tipos francés y corto, con orientación mayoritaria al mercado nacional, el pepino tipo Almería tiene una representatividad minoritaria. No obstante, se aprecia en esta campaña un incremento de la superficie de cultivo dedicada a esta variedad. A pesar de la bajada térmica experimentada durante la pasada semana, existe una importante cantidad de género de berenjena y calabacín en las comercializadoras. Así mismo, se ha observado un amplio rango de calidades del fruto, en función de la fecha de transplante de los cultivos. La comercialización de judía inició un retroceso respecto a la semana anterior. En la costa oriental granadina, los transplantes de primavera comenzarán su producción a mediados del mes de mayo. Este cultivo se convierte en la alternativa más utilizada tras las plantaciones de pepino. No obstante, en ciertas zonas de la costa granadina el agricultor no se ha decidido esta campaña a cultivar un segundo ciclo.

EMPRESAS

SAT Las Marinas comercializa ya en “producción a demanda” REDACCIÓN A2000

a SAT Las Marinas ha comenzado a comercializar sus productos en los mercados internacionales como Growth on Demand, "producción a demanda". Este novedoso sistema de comercialización, pone a disposición del cliente las mejores tierras y los mejores agricultores para cultivar de modo exclusivo aquellos productos que sean de su interés. Las ventajas son evidentes tanto para el cliente como para el agricultor, asegurando durante toda la campaña unos volúmenes de pedido a unos precios interesantes para ambas partes. En resumen, se trata de plantar lo que está vendido en vez de vender lo que se ha plantado. En la actualidad engloba a un total de 300 hectáreas de cultivo y su objetivo es alcanzar, después de la próxima campaña, las 500 hectáreas. La firma cuenta desde su constitución en 1998 con el asesoramiento y la experiencia del gigante almeriense AgrupaEjido. Hasta la fecha esta Organización de Productores de Frutas y Hortalizas ha

Este enfoque se basa en plantar lo que está vendido y no en vender lo plantado

REDACCIÓN A2000

icasol ha recibido varias visitas de alumnos del último curso de Empresariales y de estudiantes de un Máster en Estudios Migratorios de la Universidad de Almería, que han conocido tanto las oficinas como el centro de manipulado y se han interesado por aspectos tanto organizativos de la empresa como de la posición de ésta frente a cuestiones como el Acuerdo con Marruecos o cómo afrontar el problema de los residuos orgánicos. Técnicos de Vicasol han explicado a los estudiantes que esta cooperativa está formada por 400 agricultores con más de 850 hectáreas de cultivo volcado en producción integrada y regido por severas normas de calidad que renueva cada año, no en vano el principal destino de sus productos es el mercado exterior y dentro de él destinos muy rígidos en este punto como es el Reino Unido. El año pasado vendió 110 millones de kilos de producto, más del 60% del cual es tomate aunque también con importantes cuotas de pimiento, berenjena y pepino.

Las Marinas cuenta con el asesoramiento de AgrupaEjido obtenido ayudas por importe total de 2.212.306 euros. De esta cifra, la mayor parte corresponde a subvenciones destinadas directamente al agricultor. Los socios han recibido 1.372.600 euros y la OPFH 839.706 euros. Las ayudas son del 50% de la inversión para una larga lista productos y servicios

que se pueden dividir en tres apartados: actuaciones para fomentar alimentos de la máxima calidad respetando el medio ambiente, actuaciones para la gestión adecuada de los residuos y actuaciones para incrementar el nivel de producción y mejorar la calidad.

SUCA inauguró su nueva sede en la provincia de Huelva REDACCIÓN A2000

l pasado 16 de Abril fueron inauguradas las nuevas instalaciones de la SCA SUCA en Huelva, con la presencia de la consejera de Agricultura, Clara Aguilera, que fue la encargada de presidir el acto, al que asistieron una importante representación del sector público andaluz, relacionado con la agricultura, así como personalidades representativas del del sector agrícola andaluz. SUCA es una cooperativa de segundo grado dedicada a la venta de complementos auxiliares para la agricultura a todas sus cooperativas asociadas. Comenzó su andadura empresarial en el año 1984 con cinco cooperativas asociadas. Actualmente cuenta con 57 cooperativas. La ampliación experimentada hasta la fecha por la SCA SUCA ha sido tanto en el número de cooperativas asociadas como en las zonas de actuación

Vicasol convierte sus instalaciones en un “aula” para universitarios

Kennogard da a conocer nuevos usos del acaricida Borneo REDACCIÓN A2000

enogard (Sumitono Chemical y Nissan Chemical ), una de las compañías líderes en el sector de sanidad vegetal en España; ha presentado su red de distribución , con especial atención a la ampliación de uso del registro de su acaricida BORNEO. Las citas se han celebrado en El Ejido y en Huelva para los técnicos de las Cooperativas de SUCA. Borneo es un acaricida de contacto que posee una excelente actividad ovicida y larvicida con una marcada acción persistente. Se trata de un producto a base de Etoxazol (110g/l), que actúa como un regulador del crecimiento de las arañas con actividad por contacto e ingestión, controlando eficazmente Tetranychus urticae a bajas dosis.

Actualmente 57 cooperativas están asociadas a SUCA con la apertura de nuevas sedes en distintas provincias. al margen de su sede de El Ejido, SUCA tcuenta con una sucursal en Chauchina (Granada). Está presente en la provincia de Almería, contando con cooperativas en el interior y costa de Granada (1996), en la provincia de Córdoba (1999), en la provincia de Huelva (2003) y en la provin-

cia de Málaga (2010). Actualmente SUCA continúa en una línea de actualización y relanzamiento de objetivos, lo que la ha convertido en una gran central de compras con un amplio incremento en la gama de productos propios. La facturación de SUCA, SCA durante el año 2010 ha ascendido a los 117 millones de euros.

Mayo de 2011 Agricultura 2000 9

PRODUCCIÓN INTEGRADA

Más de 20.000 hectáreas de Andalucía se cultivan bajo producción integrada REDACCIÓN A2000

n los últimos años, en Andalucía, el control biológico de plagas se ha consolidado como técnica de producción en los cultivos hortofrutícolas de Almería, extendiéndose a la fresa y los cítricos. Prueba del espectacular crecimiento que ha experimentando la superficie de invernadero en la que se aplican estos métodos, es que se ha pasado de 250 ha en 2005 a más de 20.000 en la campaña 2010/11. Un total de 81 productores en cultivos hortícolas de invernadero de las provincias de Almería y Granada -22 agricultores a título individual y 52 Agrupaciones de Producción Integrada (API)- han recibido el diploma ‘Compromiso Verde', en reconocimiento a su apuesta por un sistema de producción sostenible que compatibiliza productividad y rentabilidad con calidad y respeto al medio ambiente, dentro del programa de actos de Expo Agro de Almería, con la asistencia de la consejera de Agricultura, Clara Aguilera.

Compromiso verde Compromiso Verde es el distintivo de la producción integrada en Andalucía con el que se identifica un sistema de producción racional y sostenible, que en el caso de los cultivos hortícolas protegidos se basa en el uso combinado de la producción integrada con las técnicas de lucha biológica para el control de plagas El distintivo supone un modo de acre-

El distintivo Compromiso Verde acredita a los productos que se han obtenido combinando el control biológico y técnicas integradas

Almería cuenta con 8.200 hectáreas de invernaderos en producción integrada ditar ante los mercados de comercialización hortofrutícolas el cumplimiento de las normas de producción integrada con el control biológico de plagas, técnica a la que ha definido como "vía para mantener la confianza de los mercados, a la vez que herra-

mienta única para manejar problemas fitosanitarios, como la Tuta absoluta en el tomate, tanto de invernadero como al aire libre". El uso combinado de producción integrada con técnicas de control biológico de plagas cumple la obligatoriedad que, a partir de 2014,

impondrá la Directiva de Usos Sostenible de Fitosanitarios de producir con un menor uso de estos productos. Andalucía es líder nacional en superficie de producción integrada, representando el 63% del total de España. Las técnicas de producción integrada en esta Comunidad Autónoma han crecido a un ritmo importante, pasando de 81.000 ha en 2003 a más de 400.000 ha en 2011. Por provincias, destaca Sevilla con una superficie de producción integrada que supone el 38% del total andaluz, seguida de Granada (19%) y Córdoba (13%). En cultivos, el olivar es el más importante, con 276.000 ha bajo producción integrada, lo que supone el 69% del total de Andalucía, seguido del algodón (12%), el arroz (9%) o el 2% de los cultivos hortícolas. En este último caso, destacar que en la campaña 2010-11, son ya 4.000 los agricultores que aplican técnicas de producción integrada sobre una superficie de cultivo en invernadero que alcanza las 8.500 hectáreas (más de 8.200 ha en Almería y más de 190 en Granada). En lo que respecta a su implantación dentro de cada cultivo, la producción integrada es muy importante en arroz, con el 100% de la superficie total del cultivo, la remolacha azucarera, con el 90%, el algodón, con el 80%, el tomate para transformación industrial, con el 65%, y la fresa, con cerca del 60%.

ASAJA pide al sector agrícola un mayor compromiso con la lucha biológica para mantener el liderazgo internacional REDACCIÓN A2000

a revolución verde llevada a cabo en la provincia almeriense está en marcha también en los países competidores, que van avanzando a pasos agigantados hacia un tipo de agricultura sostenible y respetuosa con el entorno tal y como demanda el mercado europeo. Almería lleva varias campañas apostando claramente por la utilización de enemigos naturales en sus cultivos, siendo del 100% en el cultivo del pimiento, y llegando al 80% en productos como berenjena,

10 Agricultura 2000 Mayo de 2011

pepino o calabacín. Algunos de estos países competidores, como Israel, pretenden extender la lucha integrada a la totalidad de sus producciones de pimiento o fresa, según informa el Ministerio de Agricultura israelí, que va a colaborar con un proyecto en el que destinará 700.000 euros los próximos tres años para tal fin. Otros países como Marruecos ya tienen más del 50% de su superficie agrícola bajo el control biológico y en el caso del pimiento, el 60% del que se produce en este país lo hace empleando este sistema de lucha contra plagas y

enfermedades. Por este motivo, la organización agraria ASAJA solicita a los agricultores y comercializadoras de la provincia que, teniendo en cuenta la rapidez con la que avanza nuestra competencia, que no se relajen y sigan apostando por la lucha integrada como medio para buscar diferenciación y calidad en nuestros productos. Seguir avanzando Los agricultores de nuestra provincia deben seguir con el camino iniciado hacia la generalización de la lucha integrada para garantizar productos sostenibles y seguir con la buena ima-

gen proporcionada las últimas campañas. Ayudas ASAJA recuerda que mientras los competidores de la agricultura almeriense cuentan con importantes ayudas e inversiones promovidas tanto por parte del capital privado como público para mejorar sus explotaciones y su producción, en nuestro país, los agricultores que se dedican al cultivo de frutas y hortalizas carecen de cualquier apoyo público, y todos los cambios realizados se han hecho por iniciativa propia de los productores.

CONTROL BIOLÓGICO REDACCIÓN A2000

as jornadas celebradas por Biobest Sistemas Biológicos los pasados 14 y 15 de abril en colaboración con Cajamar, en la Estación Experimental Las Palmerillas de la Fundación Cajamar, en Almería, tuvieron como objetivo el informar tanto a nivel técnico como práctico sobre los métodos más innovadores usados en la actualidad en el control de Rhynchophorus ferruigenus, picudo rojo de las palmeras. Asimismo, se abordaron aspectos sobre el control integrado de plagas en áreas verdes y jardinería a un nivel más amplio, teniendo en cuenta otras plagas presentes igualmente en este tipo de entornos.

El picudo rojo en Almería Francisco Javier Fernández, del Departamento de Sanidad Vegetal de la provincia de Almería, informó sobre los aspectos legales y la importancia del picudo rojo en la provincia. Investigadores expertos en la plaga como el catedrático de la Universidad de Almería Tomás Cabello o Gervasio Tapia, del centro de investigación Ifapa de Almería, centraron sus ponencias en la biología de la plaga y en las estrategias integradas de control del pi-

Biobest muestra en unas jornadas técnicas nuevos métodos de lucha contra la plaga del picudo rojo les y expertos en podas, como Daniel López y Pedro Hernández, de la empresa Lucaplant, en ciertas ocasiones realizar una buena cirugía es primordial para “salvar” a una palmera gravemente afectada por el picudo. Tras esta labor, es indispensable realizar un tratamiento con el nematodo S. carpocapsae para asegurar un buen control de la plaga.

Sesión práctica de suelta de enemigos naturales cudo propuestas desde el Departamento de Sanidad Vegetal. Las combinaciones de tratamientos repetidos del nematodo entomopatógeno Steinernema carpocapsae y aplicaciones en los meses de verano con la materia activa imidacloprid sobre la corona de la palmera, ejercen un gran control so-

bre larvas, imagos y adultos de esta plaga. Esta estrategia, aplicada actualmente por Biobest, como explicó Jorge Hernández, está llevando al éxito en el mantenimiento de cientos de palmeras en toda la cuenca mediterránea. Como explicaron en sus ponencias y sesiones prácticas dos profesiona-

Enemigos naturales Desde Biobest también se citaron varios ejemplos donde actualmente se realiza un eficaz control de plagas en jardinería y arbolado urbano, como en el Jardín Histórico del Carmen de los Mártires en Granada, o en ciudades como Sevilla y Madrid, usando métodos de control integrado mediante el uso de enemigos naturales para pulgones, psilas, otiorrincos, o trips.

Mayo de 2011 Agricultura 2000 11

PRIMAVERA

¨Lo rápido sale caro” Hortyfruta pide que el melón y la sandía se corten en su punto óptimo de maduración

El melón galia abre la temporada de primavera con precios altos y expectativas REDACCION A2000

REDACCION A2000

oincidiendo con el inicio de la comercialización de estas frutas, la Interprofesional quiere concienciar al sector y asegurarse que lleguen al mercado productos aptos para su consumo La Organización va a desarrollar distintos estudios comparativos sobre los productos andaluces, especialmente en esta temporada el melón y la sandía, y sus competidores directos La Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía, Hortyfruta, inicia en estas fechas la campaña de comunicación dirigida al sector productor y comercializador para asegurar que tanto melón como sandía, productos que el consumidor elige por su sabor y dulzor, llegan al mercado aptos para su consumo. El objetivo es concienciar a todo el sector sobre la importancia de que estas frutas de temporada se recolecten y comercialicen en su punto óptimo de maduración, y para este fin, la Organización andaluza ha diseñado una serie de anuncios bajo el eslogan 'Lo rápido sale caro. Córtalo en su punto óptimo de maduración'. Desde hace varias campañas, la Interprofesional viene recomendando al sector que tenga en cuenta las exigencias y preferencias del consumidor, según los resultados de las catas, a la hora de adquirir estas frutas. Así, para sandía son necesarios como mínimo 11º Brix; en melón Galia 13º y en melón Amarillo 14º, como quedó constatado en las distintas catas organizadas por la Interprofesional. Por todo esto, Hortyfruta considera que es el momento de recordar este tema de vital importancia que asegura la confianza y la buena imagen del melón y sandía andaluza en los mercados.

Colaboración Así mismo en colaboración con las Delegaciones Provinciales de Agricultura de las provincias de Almería y Granada se han puesto a disposición del sector unos teléfonos de denuncia (670 969398 / 950 011 033 / 950 26 91 61) para que agricultores y comercializadoras

12 Agricultura 2000 Mayo de 2011

La Interprofesional ha puesto en marcha una campaña para concienciar a los cultivadores andaluces de la necesidad de responder al consumidor con el nivel de calidad que espera

Recomendación de Hortyfruta PRODUCTO

SANDÍA MELÓN GALIA MELÓN AMARILLO puedan denunciar las prácticas irregulares en la recolección y comercialización de melón y sandía que no cumplan con los requisitos mínimos de calidad. La Interprofesional cuenta con el apoyo de las dos delegaciones provinciales de Agricultura para que intensifique las inspecciones en campo y en las distintas comercializadoras, y de esta manera evitar que lleguen al consumidor productos que no estén aptos para su consumo. Durante esta campaña, la Organización andaluza también llevará a cabo distintos estudios sobre melón y sandía en los supermercados para comprobar y analizar la calidad con la que llegan nuestros productos a los mer-

mínimo de grados Brix

11º Brix 13º Brix 14º Brix cados así como los de la competencia y si cumplen éstos con las exigencias de los consumidores. Comunicación Asimismo, en breve la Interprofesional pondrá en marcha un plan de comunicación en origen, dirigido al sector, para fomentar la necesidad y la importancia de poner en el mercado un producto en su grado óptimo de maduración, ofreciendo así un producto tal como exige el consumidor. También se iniciarán distintas campañas de comunicación en países de destino con la que se pretende incentivar el consumo de estos productos hortofrutícolas andaluces de nuestra región.

a llegada de la primavera a las empresas hortofrutícolas almerienses ha provocado, como es habitual, la incorporación de los productos típicos de esta estación.. Las primeras partidas de melón Galia hicieron acto de presencia desde mediados del mes de abrila, como siempre, en cantidades muy reducidas que irán ampliándose a medida que transcurrran las semanas. Esta escasez de producción, que se ha ido corrigiendo al alza de cara al final del pasado mes, convertirán al melón en el principal producto en las líneas de manipulado a final de mes. Este producto, acompañado de la sandía, serán los protagonistas hasta el fin definitvo de la campaña.

Buenos precios El arranque de la temporada comenzó con precios por encima del euro y moviéndose entre 1,20 y 1,30 euros por kilo para el melón Galia, Cotizaciones altas y acordes con la poca producción registrada y la demanda más que aceptable de los mercados de destino, por ahora, principalmente el mercado nacional. La campaña de primavera, sobre todo para melón, se presenta optimista para agricultores y comerciales almerienses, que con el melón temprano esperan obtener una mayor rentabilidad para estos meses próximos de campaña. Las sandías aún no se están empezado a ver, por el momento, en los centros de comercialización. Algunas sandías tempranas están llegando directamente del campo hacia los mercados, con unos precios medios de entre 60 y 70 céntimos de euro por kilo. Su presencia es testimonial en los mercados y hasta principios de mayo no comenzará la campaña fuerte de sandía y unos días antes, con más fuerza la de melón.

PRIMAVERA

Los melones y las sandias de Almería y Granada son muy apreciados en Europa REDACCIÓN A2000

os melones y sandías de Almería y de Granada son muy apreciados en Europa gracias a su sabor. Al contrario que en otras zonas productoras, los cultivos de primavera de los invernaderos andaluces se realizan con técnicas de control biológico en las que los productos químicos para combatir a las plagas son reemplazados por insectos beneficiosos que actúan como depredadores naturales. Esta técnica, además de ser respetuosa con las personas y el medio ambiente, tiene unos efectos directos sobre la calidad de los productos, ya que potencian su sabor natural. En esta campaña aproximadamente el 60% de la superficie destinada al cultivo de melón y sandía estarán sometidas a control biológico. La producción obtenida durante la pasada campaña fue de 140.000 Tm de

El pasado año, se produjeron 140.000 toneladas de melón y 340.000 de sandía. Andalucía es el primer exportador en Galia, Amarillo y Cantaloup

El 60 por ciento de la producción de melón y sandía se realiza bajo control biológico

melón y 340.000 Tm de sandía. Estas cifras convierten a los invernaderos andaluces en la primera zona de producción de España, alcanzando el 60% de la cuota de producción en el caso del melón y el 67% en el caso de la sandía. Andalucía es también el primer exportador español de 3 de las 4 variedades de melón cultivadas en los invernaderos andaluces (Galia, Amarillo y Cantaloup), que predominan sobre la variedad más consumida en España: Piel de sapo. En el caso de la sandía, en Andalucía predominan la sandía rayada y negra, con y sin pepitas y la sandía mini. En la campaña 2009/2010, Andalucía exportó el 74% de su producción de melón y el 62% de sandías, siendo los principales destinos Alemania, Francia, Holanda y Reino Unido.

Mayo de 2011 Agricultura 2000 13

Divulgación

Jesús Abad

Director de Investigación de Zeta Seeds

José María González-Cabezuelo

Departamento de Investigación de Zeta Seeds

Nuevas variedades para reorientar el melón de exportación en Almería lo largo de las últimas 6 campañas se observa de manera estable una disminución en la implantación del cultivo de melón que se ha acelerado en este último año con una bajada de un 14%. La cantidad de melón producido en la campaña 20092010 (141 mil toneladas) supone una reducción de un 23% en el volumen de producción con respecto a la media del período 2000-2010. Lejos de normalizarse, las previsiones para la presente campaña de primavera apuntan a una reducción en la superficie dedicada a melón de hasta un 40% respecto a la anterior. La reflexión que queremos hacer desde aquí, desde el punto de vista de la mejora genética, es la de revisar las posibilidades que tenemos de “reinventar” este producto, de modo que reconquistemos el interés del consumidor europeo. Para ello, en este artículo se revisan las características genéticas de los distintos componentes de calidad interna y externa en melón al objeto de plantear su manejo para mejorar la competitividad del melón producido en Almería para Europa.

Larga vida y calidad en melón La mejora para conservación de frutos mediante la utilización de genes que inhiben la maduración de los mismos ha sido una de las grandes revoluciones en la historia reciente de los cultivos, como en el caso de tomate, y más recientemente melón, dando lugar al concepto de la larga vida comercial (LSL, del inglés Long Shelf Life). Este concepto, que ofrece ventajas innegables en cuanto a la logística de distribución del producto tiene como a continuación veremos otros efectos sobre las características de calidad del producto. El etileno juega un papel esencial en la estimulación de la maduración de los frutos, la cual responde a dos tipos, climatérica y no climatérica. Los frutos climatéricos (como los melones galia y cantalupo pertenecientes al tipo cantalupensis) se caracterizan por un rápido incremento de la producción de etileno que conlleva a su vez un rápido incremento de los distintos procesos de la maduración responsables de algunos parámetros de calidad (firmeza, textura, color, aroma, sabor) y limita su periodo de con-

14 Agricultura 2000 Mayo de 2011

Melón Sugar Baby Gold. Obtención Zeta Seeds

LARGA VIDA EN MELÓN

Cantalupoensis La acumulación de azúcares continúa hasta la maduración cesa con la abcisión del pedúnculo

Inodorus Acumulación de azúcares precoz permite recolectar 10-15 días antes de la maduración fisiológica.

Abcisión pedúnculo Crisis climatérica intensa. Producción etileno (10 a 100 microl/kgr h)

Baja/ausente crisis climatérica. Producción etileno (1 a 10 microl/kg h)

Elevada producción de aromas

Baja producción de aromas

servación y en consecuencia su potencial comercial. Por otra parte, los melones no climatéricos, como los pertenecientes al tipo inodorus (piel de sapo, amarillo), regulan la producción de etileno de forma más gradual . Como consecuencia de ello, de forma habitual tienen una tasa de maduración lenta asociada al carácter larga vida en los frutos de estas variedades. La in-

troducción de la larga vida en los tipos cantalupoensis se ha basado en la transferencia de la genética de maduración no climatérica desde los tipos inodorus. El etileno regula además una serie de procesos implicados en diverso grado en la maduración de frutos como puede ser la formación de compuestos aromáticos. Los elementos voláti-

les implicados en el aroma de los melones de tipo cantalupensis están principalmente compuestos de una mezcla de esteres y/o aldehídos y alcoholes saturados e insaturados, lo que hace que los melones de este tipo tradicionalmente se han caracterizado por su gran aroma. Sin embargo, los nuevos tipos de mercado con media o larga vida generados por procesos de mejora tradicional se han visto afectados en muchas de sus peculiaridades organolépticas, de forma muy especial en el aroma. Existe por tanto una relación claramente antagónica entre larga vida y producción de volátiles. Se ha comprobado que en líneas de melón en las cuales había sido suprimida la síntesis de etileno, la producción de volátiles se ve reducida en valores que oscilan entre 60-85% respecto a la línea control. Dicha reducción afecta más a los elementos aromáticos más potentes. Contenido en azúcares La sacarosa es el azúcar principal que se acumula en el melón durante el pro-

Nuevas variedades para reorientar el melón de exportación en Almería DIFERENCIAS DE MADURACIÓN POR TIPOS Diferencias en cuanto a producción de etileno de variedades tipo cantalupensis (en rojo) y variedades tipo inodorus (en negro). Cabe destacar la estrecha relación entre el decaimiento postcosecha y la producción de la hormona.

TIPO

Producción de etileno (nl/g h)

Decaimiento poscosecha 3,29 a

Western US (Cantalupo)

32,00 b

1,56 a

Galia tradicional

11,59 c

2,27 b

Honey Dew (amarillo)

0,83 c

1,16 c

Casaba (piel de sapo)

0,87 c

1,17 c

Producción de etileno (nl/g h)

Decaimiento poscosecha

1,6 +- 0,6

Trazas

Hexanol

1,2 +- 0,4

Trazas

Butyl acetato

4,4 +- 1,6

Trazas

Morfología del fruto La morfología del fruto en melón es uno de los caracteres más identificables por el consumidor final, siendo este uno de los que más claramente define a los tipos establecidos para cada variedad. El control genético de la morfología del fruto de melón ha sido estudiado recientemente, identificándose dos genes mayores en la forma del

fruto (a, que controla la expresión sexual y p que controla el número de carpelos), si bien se han identificado algunos genes más implicados en la forma de fruto con efectos variables en el citado carácter. El hecho de tratarse de un carácter poligénico (determinado por varios genes) hace complicado su manejo en los procesos de mejora, sin embargo, la ventaja de ser un carácter con una elevada heredabilidad y el uso de marcadores para mejora asistida hacen posible programas de introgresión y manejo de estos caracteres. Color de carne y beta-caroteno Desde que se describieron los genes para el color verde (gf, en 1948) y blanco (wf, en 1972), se ha intentado establecer un tipo de herencia genética para este carácter que no ha sido totalmente clarificada, siendo lo único generalmente aceptado el marcado carácter

•J.EX.BOT. 53362:201

Hexyl acetato

tenido en sacarosa y el de sólidos solubles totales. En la acumulación de sacarosa influyen tanto factores genéticos como fisiológicos. Dependiendo del fondo genético, podemos encontrar desde un mecanismo de regulación determinado por varios genes de efecto aditivo hasta la presencia de un gen mayor que controla la acumulación de sacarosa. Sin embargo, todo parece indicar que es la inhibición de este gen recesivo la que descubre el resto de genes implicados en el carácter que quedan ocultos por efecto del primero.

TAG. 101: 613624

43,18 b

ZHENG, X. Y Y WOLF, D. W. 2000

Charentais

TIPO

CONCLUSIONES La producción de melón en Almería se ha venido caracterizando por la elección de variedades denominadas de larga vida destinadas básicamente a exportación. Estas variedades larga vida, generalmente de los tipos galia y cantalupo presentan un comportamiento no climatérico con maduración lenta, propio de los tipos inodorus que proporciona un sensible alargamiento de la vida comercial que favorece los procesos de transporte y almacenado de los frutos en fresco. Sin embargo, la introducción de genes de larga vida en variedades climatéricas (con maduración rápida) desde variedades no climatéricas no solo influye en los tiempos de maduración de los frutos sino que, de forma inevitable, afecta a otros procesos metabólicos relacionados con el etileno. Uno de los menos deseados es la acentuada disminución de elementos volátiles que influyen directamente en el sabor. Es por tanto necesario “reinventar” este producto generando variedades atractivas para el consumidor a la vez que pro-

dominante del fenotipo naranja frente a los otros colores de mesocarpo (verde, blanco). Todos los melones con colores de carne que van desde naranja intenso hasta crema, se diferencian únicamente en el contenido de betacaroteno, influyendo mucho menos otros carotenoides en la intensidad del color. En cuanto al contenido en vitaminas, se ha demostrado que melones de carne naranja poseen valores mucho más elevados de vitamina A que melones de carnes verdes o blancas (en los cuales puede incluso no encontrarse), así como los valores de vitamina C, que pueden llegar a aumentar significativamente en melones de estas variedades. Creación de nuevos tipos varietales El interés de Zeta Seeds por mejorar la competitividad de los agricultores españoles en melón ha dado ya excelentes resultados en otros mercados de producción de melón al aire libre.

ductivas para el agricultor. Mediante programas de mejora genética clásica, ayudados con las más modernas técnicas de mejora molecular, Zeta Seeds ha conseguido generar variedades como la comercializada bajo la marca Sugar Baby Gold, un melón que posee un carácter no climatérico propio del grupo inodorus junto con unas propiedades organolépticas (sabor) y nutraceúticas (contenido nutritivo) que superan las de variedades tradicionales no larga vida. La colaboración de Zeta Seeds con organismos públicos de investigación está ayudando a generar información genética detallada así como herramientas moleculares que ayudan a la caracterización e introducción de caracteres de calidad en melón al igual que se ha conseguido ya en tomate mediante el proyecto CALITOM en el cual Zeta Seeds también participa apostando por productos de calidad y alto valor añadido que permitan incrementar la competitividad de la producción almeriense en los mercados europeos.

Así, una de las principales empresas españolas de producción y comercialización de melón (Procomel) comercializa en exclusiva con el nombre de Sugar Baby Gold una variedad de Zeta Seeds que responde a este interés por aplicar las posibilidades de la mejora genética para la creación de nuevos tipos varietales. Esta variedad, que constituye un nuevo tipo de melón reúne una serie de características que lo hacen un producto de exportación ideal. Se trata de un producto distinto y diferenciable, con larga vida no relacionada con una reducción de aromas, con un sabor intenso y especial, así como un elevado contenido en vitaminas que hacen de este producto un nuevo atractivo para el consumidor europeo en melón. Siguiendo este modelo, Zeta Seeds, está trabajando en la creación de un nuevo tipo varietal de exportación en Almería, que estamos seguros permitirá mejorar nuestra capacidad competitiva en melón.

Mayo de 2011 Agricultura 2000 15

INVESTIGACIÓN

Expertos en microorganismos visitan Almería para conocer aplicaciones novedosas

La utilidad del ozono a la hora de reducir el grado de deterioro en frutas y verduras REDACCIÓN A2000

na treintena de productores y distribuidores de microorganismos efectivos (EM) de Europa y Japón, país de origen de esta tecnología, podido conocer de primera mano las nuevas aplicaciones que las empresas almerienses realizan a partir de esta técnica, creada por el japonés Terugo Higa en pro de la sostenibilidad. Una de las investigaciones que se están realizando en la provincia de Almería para descubrir nuevas aplicaciones de los EM, más allá de su uso para los cultivos tradicionales, es la posibilidad de aplicarlos en la agricultura hidropónica, esto es, que utiliza soluciones minerales que sustituyen al suelo agrícola. Una técnica que está experimentando la empresa almeriense Gorgasa y que pretende aplicar los beneficios de los microorganismos eficientes en este tipo de agricultura tanto para su uso industrial como particular. De hecho, los representantes de Israel y Ucrania se han interesado por las técnicas almerienses. Las propiedades de las tres tipologías de microorganismos que se utilizan actualmente en los cultivos almerien-

asta un 30% de pérdidas puede haber en las frutas y verduras frescas que son almacenadas, debido al deterioro microbiológico. Un investigador de la Universidad de Newcastle (Reino Unido), ha mostrado que ambientes enriquecidos con ozono pueden reducir el deterioro por hongos en frutas y verduras almacenadas, como fresas, tomates, ciruelas y uvas. Un ambiente con un cierto nivel de ozono consigue retrasar la producción de esporas de los hongos y reducir las lesiones visibles en la fruta ya infectada. Según los resultados del estudio, en frutas almacenadas durante 8 días en un ambiente enriquecido con ozono se ha conseguido prevenir casi un 95% de las enfermedades fúngicas que se podrían desarrollar. Los investigadores consideran que el ozono es una buena alternativa a los fungicidas que actualmente se utilizan para evitar el ataque de hongos, ya que es un producto seguro, no deja residuos y es efectivo contra un amplio espectro de microorganismos. Según la fruta o verdura de la que se trate, se necesitan diferentes niveles de ozono y tiempo de exposición, ya que cada uno tiene distinta tolerancia al ozono, por lo que los investigadores precisan más estudio para optimizar estas variables.

REDACCIÓN/A. A. A2000

Un técnico de la empresa Gorgasa muestra una lechuga resultante de la aplicación de EM a los cultivos hidropónicos ses permiten la regeneración del suelo de una forma natural. “Los beneficios de las EM”, según Marsal Martí, distribuidor de EM para España y el Mediterráneo con sede en Pulpí. “se incrementan con el paso del tiempo”. En unos tres años de utilización tras cada cultivo los beneficios económicos podrían llegar al 25 por ciento del total de la producción. Por ahora la tecnología EM sólo se emplea en el sector agrícola para re-

cuperar el terreno tras los cultivos sin necesidad de utilizar ningún tipo de sustancia química, cada vez más restringidas según la normativa actual, a la vez que se consigue una mayor sostenibilidad y, por lo tanto, más rentabilidad económica. Por otro lado, ya se está estudiando su aplicación en ganadería y medio ambiente. Además, en países como Alemania se está empezando a utilizar, incluso, para consumo humano.

Atens distribuye en Almería, a través de Agro-Inver, el abono orgánico Italpollina, el más rico en elementos nutritivos REDACCION A2000

partir de una colaboración inicial con un Centro de Investigaciones Catalán (IRTA de Cabrils), Atens, SL abre las puertas a la formulación de productos a base de microorganismos beneficiosos. Con el transcurso del tiempo, ATENS se sitúa en el mercado como la principal empresa productora de inóculo micorricico que opera actualmente en Europa, incorporando a su vez tecnologías desarrolladas por Centros de Investigación y Universidades, fundamentalmente aquellas basadas en prin-

16 Agricultura 2000 Mayo de 2011

cipios activos de extractos vegetales y en la actividad de organismos antagonistas microbianos como el Trichoderma. Con 10 años de actividad, se encuentra sólo en la punta del iceberg en cuanto a potencialidad de la empresa, que hoy ya es abastecedor de diversas sociedades, tanto en Europa como en otros continentes, interesadas en la formulación y comercialización de sus productos en Almería son distribuidos por Grupo-Inver.. La materia orgánica Italpollina proviene de la empresa madre fundada en 1972 bajo el mismo nombre. Bajo la guía del ingeniero italiano Nello Bonini, Italpollina conoció un crecimiento

sin precedentes y logró difundir la actividad en los principales mercados europeos (Francia, Alemania, España etcétera), sudamericanos y norteafricanos, llegando a ser líder europeo en la producción de fertilizante plantillas. Italpollina Italpollina es un abono orgánico totalmente natural, que constituye el resultado de una selección esmerada de la materia prima orgánica (que está certificada desde el punto de vista sanitario), procedente única y exclusivamente de criaderos avícolas asociados. Italpollina es la gallinaza más rica en elementos nutritivos, sustancia or-

gánica humificada activa (sin camada y pureza 95%), microelementos y microorganismos útiles La cantidad elevada de sustancia orgánica humificada y activa mejora rápidamente las propiedades microbiológicas, físicas (estructura y retención hídrica) y químicas (aumento de la capacidad de amortiguación y C.S.C.), evitando pérdidas o insolubilizaciones del nitrógeno, del fósforo y de los microelementos, que son tan importantes para los cultivos. Italpollina es un abono orgánico admitido en la agricultura biológica con arreglo al Decreto Legislativo Núm. 217 del 29 de Abril 2006.

TECNOLOGÍA REDACCIÓN A2000

acida hace 9 años en el entorno de la Universidad de Córdoba, NIRSoluciones S.L. ha conseguido hacerse un hueco en la implementación, a nivel industrial, de la tecnología NIRS (Espectroscopía de Infrarrojo Cercano), una metodología que analiza la calidad de los productos agroalimentarios. La EBT cordobesa es pionera en Andalucía en la asesoría e implantación de esta tecnología, que inicialmente se aplicó al sector de las materias primas y los piensos. La empresa está volcada ahora en nuevos sectores agroalimentarios como el cárnico, el de los aceites, salsas alimenticias, frutas y hortalizas, el bioenergético, etc. NIRSoluciones ofrece entre sus servicios estudios de viabilidad, asesoría en la compra de equipos y accesorios, y formación personalizada en la tecnología NIRS. No obstante, su principal actividad se centra en el desarrollo de proyectos de implantación de esta tecnología, a nivel industrial, en empresas del sector agroalimentario. La tecnología NIRS (Espectroscopía de Infrarrojo Cercano) se usa en la actualidad en la mejora de los procesos internos de las empresas y en el control de proveedores. Se analiza la calidad de las materias primas con las que posteriormente se van a elaborar los productos, como trigo, cebada, soja, etc. que luego formarán parte de un pienso. También se analiza el producto final y las mezclas intermedias. La tecnología NIRS funciona de la siguiente manera: “Para un determinado producto se seleccionan los pa-

El control de calidad a través de Espectroscopia de Infrarrojos Cercanos NIRSoluciones asesora sobre la inversión en estos equipos y la formación técnica necesaria para su aplicación

Aplicación de lEspectrografia de Infrarrojos Cercanos rámetros de calidad de interés, como el porcentaje de humedad o grasas que el cliente quiere conseguir. A este producto, que puede ser por ejemplo una fruta, aceite o cereales, se le aplica una radiación de la región del infrarrojo

cercano y, en unos segundos, se obtienen tantos datos de su composición física, química o características sensoriales como hayan sido calibrados en el instrumento. Éstos aportarán información esencial de la muestra ana-

lizada relacionada con su calidad”, explica Antonio Serrano, responsable de I+D+i de la empresa, que añade: “Esta tecnología presenta muchas ventajas, entre ellas que es limpia, al no emplear reactivos ni generar residuos. Además, es rápida (análisis en segundos o pocos minutos), no es necesario destruir la muestra analizada y es multiparamétrica, ya que con un único análisis se obtienen resultados de distintos parámetros de forma instantánea”. Las empresas utilizan la tecnología NIRS para mejorar sus procesos internos y para controlar a los proveedores analizando las materias primas para luego elaborar sus distintos productos agroalimentarios. “Esta tecnología supone grandes ventajas para el empresario, ya que con un solo instrumento se pueden analizar distintas materias primas y productos. También permite comprobar la calidad de las materias primas y evaluar los productos intermedios para evitar errores durante la producción, así como asegurar la calidad del producto final, y su trazabilidad de cara al consumidor”, indica Antonio Serrano.

Las tecnologías de la Comunicación y la Información pueden reducir los costes del sector agrario en un 20 por ciento REDACCION A2000

Expertos en negocios de este ámbito aseguran que la aplicación de las TIC mejora la eficiencia energética y la gestión de la producción y la comercialización En este ámbito, las herramientas TIC más adecuadas para su implantación en el sector agrario se centran en la automatización y mejora de las redes de riego, los sistemas de control de producción de las explotaciones o la gestión integral, lo que permite un ahorro considerable para el agricultor en cuan-

to a la optimización de los procesos para la venta al cliente final. Bussines TIC Business TIC fue inaugurado por el consejero de Economía, Innovación y Ciencia, Antonio Ávila; el secretario general de Innovación del Ministerio de Ciencia e Innovación, Juan Tomás Hernani; el presidente de la Confederación de Empresarios de Andalucía, Santiago Herrero; el director general adjunto a la Presidencia de AMETIC, Gonzalo Caro; y el presidente de ETICOM, Adolfo Borrero. Durante la inauguración, Antonio Ávila destacó que este foro “se ha consolidado como referente de los encuentros tecnológicos en España estimulando la cooperación empresarial y la transparencia tecnológica”, añadien-

do que el sector TIC es el contribuidor principal para elevar la competitividad en la Unión Europea y en Andalucía”. Por su parte, Juan Tomás Hernani resaltó el nivel del sector TIC español, ya que “somos líderes en historiales clínicos, digitales, en Smart cities, en vehículos eléctricos y este sector aterriza de manera vertical sobre la economía”. Santiago Herrero destacó que el sector TIC “ha conservado hasta el 90% de los puestos de trabajo durante la crisis, la mayoría de ellos de alta cualificación, y aunque han desaparecido empresas, han surgido nuevas iniciativas; a esto hay que añadir que las empresas andaluzas están especialmente sensibilizadas con la incorporación de la innovación para ser más competitivas”.

Mayo de 2011 Agricultura 2000 17

XXVI EXPO AGRO

El certamen más importante del calendario ferial almeriense ha perseguido este año dejar patente el llamado “modelo Almería” en innovación agrícola

La XXVI Expo Agro se adaptó a una orientación más profesional REDACCION A2000

a XXVI edición de Expo Agro ha supuesto, en opinión de sus organizadores, el definitivo hallazgo de su modelo, lo que, desde la perspectiva de la Cámara de Comercio supone para la feria agrícola almeriense una dirección muy adecuada. Estas impresiones permiten a la institución cameral augurar una próxima edición marcada por el crecimiento en número de visitantes profesionales. El propio presidente de la Cámara, Diego Martínez Cano destacó, al cierre del certamen, el descenso en el número de expositores y stands al tiempo que subrayó el hecho de que se ha tratado de una edición orientada de manera diferente. Expo agro, en oponión de Martínez Cano “no pretende centrarse en la venta como puede ser el caso de Fruit Logistica en Berlín o Fruit Attraction en Madrid, sino la de ofrecer el ‘modelo Almería’ de innovación”. Para el presidente de la Cámara, es revelador el hecho de que el número acciones formativas, jornadas y propuestas haya sido mayor que nunca. En una línea muy similar, el direc-

18 Agricultura 2000 Mayo de 2011

La feria cerró con más de 25.000 visitantes. Sus organizadores esperan un crecimiento de visitas profesionales en la cita de 2012

El invernadero “en vivo” de Tecnova Uno de los contenidos de Expo Agro que más atención ha captado este año ha sido un invernadero en plena producción que ha mostrado, de una forma integrada, todos los avances tecnológicos disponibles para la agricultura bajo plástico. En esta iniciativa, comandada por la Fun-

dación Tecnova han participado las empresas Tecnoponiente, Agroinver, Novedades Agrícolas, Gogarsa, Ritec, Alarcontrol, Semilleros Laimund, IDM, Carretillas Amate, Otavi, NGS, Inversiones Plásticas TPM, Sotrafa, Planprotec, ICC, Hispatec y Biológicos Zenitram.

tor gerente de la Cámara, Fernando Ruano, ha valorado el hecho de que la reciente edición de la feria agrícola almeriense haya atraído a unas 25.000 personas durante tres días, lo que representa una cifra similar a la de la anterior convocatoria. todo ello, recordando que se trata de una feria profesional que no pretende ser masiva en cuanto a la afluencia de visitantes. Participación En la XXVI edición de Expo agro han participado más de cien expositores y catorce países, contando este año este año con un importante respaldo institucional. En ese capítulo hay que registra la presencia en su inauguración de la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), Rosa Aguilar, el presidente de la Junta de Andalucía, José Antonio Griñán, y la consejera andaluza de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera. La feria fue clausurada por los consejeros andaluces de Economía, Innovación y Ciencia, Antonio Ávila, y de Empleo, Manuel Recio, quienes destacaron la importancia de la tecnología, la innovación y la formación para mejorar la competitividad del sector y aumentar la producción y su calidad.

XXVI EXPO AGRO

ROSA AGUILAR Apoyo a las organizaciones de productores y las interprofesionales La ministra Rosa Aguilar se comprometió, en el discurso inaugural, a trabajar en el fortalecimiento de las organizaciones de productores y las interprofesionales agrarias como vía de mejora de las condiciones del sector para salir a los mercados exteriores, ya que la industria hortofrutícola española debe jugar un "papel clave" en el futuro de la economía globalizada.

CLARA AGUILERA: La Junta invertirá 1,5 millones de euros en la planta de tecnología alimentaria La consejera de Agricultura y Pesca aprovechó Expo Agro para anunciar que su Consejería invertirá 1,5 millones de euros en la planta tecnológica de procesos alimentarios, para la investigación de productos agrícolas y pesqueros, que se construirá en el PITA.

Auditagro: Un sistema informático, recibe el premio Expositor Innova Nuevas Fórmulas de financiación y desarrollo La Junta de Andalucía, a través de la Agencia IDEA, junto a Cajamar, con la Fundación Tecnova y la Cámara de Comercio desarrollaron en Expo Agro 2011 la Jornada Incentivos a la I+D+i y Nuevas Fórmulas de Financiación al Desarro-

llo Empresarial durante la que se expusieron los incentivos a la I+D+i, los servicios tecnológicos y las nuevas fórmulas de financiación que los emprendedores y empresarios andaluces tienen a su disposición para desarrollar sus proyectos.

Cocina en vivo como promoción El periodista almeriense Alfredo Casas (La Voz de Almería, Cadena Ser y Canal Almería) fue el protagonista de una de las acciones desarrolladas duran la pasada Expo Agro en el que la promoción de los productos hortofrutícolas almerienses estuvo basada en la preparación de platos a partir de combinaciones de vegetales en fresco y en IV Gama

El concurso, una iniciativa cel sistema informático Audilebrada en el marco del progratagro desarrollado por Hisma Innocámaras, cofinanciado patec en colaboración con por el Fondo Social Europeo, Agrocolor fue la propuesta gaconstaba de dos premios, uno nadora del premio Expositor Inotorgado por una votación popunova otorgado por la Cámara de lar y otro premio otorgado por un Comercio de Almería dentro del jurado de la organización. marco de la Expo Agro, para preLa solución Auditagro, “Aplimiar a los productos y expositocación para automatizar las aures más novedosos. ditorías internas en agricultura Agrocolor, entidad certificadoecológica y producción integrara referente en el sector agroalida del olivar”, tsementario, está inrá presentada el mersa en este pro13 de mayo en la yecto de moderni- Agrocolor participa edición de la zación y automatien este proyecto que XV Feria Internaciozación de sus pronal del Aceite de cesos de auditoría está desarrollando Oliva e Industrias e inspección, que Hispatec con la Afines EXPOLIVA supone una inver2011. sión de 290.000 eu- colaboración de la El producto garos, con ayuda de agencia IDEA lardonado a Hisla Agencia IDEA patec por la Cáde en torno al 30%. mara de Comercio de Almería ha Hispatec, líder en tecnologías sido “Auditagro: Soluciones para de la información para el sector la gestión eficaz de auditorías inagroalimentario, está desarroternas” proyecto desarrollado junllando Auditagro, un sistema into a Agrocolor. formático a medida y con capaAuditagro es el primer produccidad para capturar y reconocer to desarrollado especialmente las auditorías manuscritas a trapara la gestión del ciclo de calivés de un bolígrafo con cámara. dad total para el sector agroaliEstas auditorías podrán enviarmentario, que cumple con la norse en tiempo real digitalizadas a mativa legal vigente para obtener una base de datos, donde se aly mantener las certificaciones macena pudiendo ser explotada agroalimentarias más prestigioy gestionada de forma más efisas. ciente.

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XXVI EXPO AGRO

Tarjeta Agrofuerte de Cajamar: La manera más edicaz de financiar capital circulante

REDACCIÓN A2000

ajamar presentó en la XXVI Expo Agro la nueva tarjeta Agrofuerte Empresas destinada a cubrir las necesidades de financiación de circulante para las empresas de comercialización y de la industria auxiliar del sector agroalimentario. La nueva tarjeta permite además realizar operaciones a través del TPV virtual, sin tener que desplazarse, aportando comodidad y ahorro de tiempo a sus usuarios. La presentación corrió a cargo del consejero delegado para el sector Agroalimentario de Cajamar Caja Rural Francisco Góngora Cañizares, quien destacó las ventajas de este medio de pago y cobro seguro, cómodo y flexible, que permite elegir cómo y cuándo desea pagar las compras realizadas durante la campaña. La tarjeta Agrofuerte está considerada como la más ventajosa por parte del sector agrícola almeriense. Prueba de ello es que más de 800 establecimientos comerciales están adheridos al sistema y más de 6.000 agricultores hacen uso de ella como medio de pago en sus compras y adquisiciones. Con la garantía de Cajamar Caja Rural, la tarjeta tiene una vigencia de cinco años y goza de grandes ventajas para sus usuarios, pues permite elegir cómo y cuándo se quieren pagar las compras dentro de un plazo de 24 meses, con lo que éstos se pueden ajustar a los ciclos de cobro de la explotación. Los beneficios no son sólo para los agricultores, sino que los establecimientos comerciales también conta-

Como ya es habitual, la entidad financiera desarrolló una intensa labor divulgativa, como el taller sobre gestión avanzada para exportadores

Francisco Góngora, junto a representantes y cargos directivos de Cajamar que asistieron a al presentación de la Tarjeta Agrofuerte rán con grandes ventajas, pues cuentan con mayor liquidez ya que cobran al contado, independientemente de la forma de pago escogida por el agricultor; se aseguran el cobro, no hay impagos; ayuda a fidelizar a sus clientes

y aumenta sus posibilidades de negocio con la nueva TPV virtual. También dentro del marco de Expo agro, Cajamar organizó un taller sobre Créditos documentarios: operativa y gestión avanzada para exporta-

dores impartido por Lorena González Briz, especialista de Comercio Exterior de Cajamar Caja Rural. El taller informó sobre la seguridad y la minimización de riesgos y costes que conlleva este medio de cobro y de pago. Se darán nociones sobre qué es un crédito documentario, ventajas, inconvenientes y riesgos, fechas y vencimientos. Además se detallarán los tipos existentes atendiendo a compromisos, plazos, lugar de uso, etc., así como las fases de una operación de crédito documental, desde que se produce el acuerdo entre el importador y el exportador, pasando por la emisión, presentación, compromiso de pago hasta que finalmente se produce el cobro. Los participantes a la presentación pudieron conocer también los diferentes documentos de transporte existentes, de seguro, así como otros certificados e instrumentos asociados a este medio de pago.

Los alhondiguistas de Coexphal y su apoyo a la tipificación a Asociación de Comercializadoras Alhondiguistas de Andalucía dio a conocer en Expo Agro diferentes aspectos de su trayectoria, así como las principales facetas de su actividad.. Nacida en el seno de Coexphal e integrada en Hortyfruta desde 2008, está formada por E.H. Femago S.A., Agrupalmería S.A., Uniagro S.A., Agrocastell S.A., CASI S.C.A., Agroponiente S.A., Vegacañada S.A., Agroponiente Natural Produce, S.L. Los alhondiguistas de Coexphal, que aglutinan a más de 6.000 agrocultores, comercializaron en la pasada campaña más de 560.000 toneladas, por valor de 490 millones de euros.

“Almería, calidad por naturaleza” La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, presentó el libro ‘Almería, publicación que recorre la evolución de la agricultura almeriense en los últimos 35 años tanto en superficie como en producciones y se presenta, por tanto, como una herramienta de gran utilidad al tratarse de un completo texto de consulta.

Esta publicación contribuirá a la difusión de Almería como referente internacional en cultivos hortofrutícolas y concentración de invernaderos, explicando a la sociedad de forma didáctica las bases del modelo agrícola pionero que actualmente se desarrolla en la provincia y destacando el enorme potencial de este sector.

20 Agricultura 2000 Mayo de 2011

Entre las líneas de trabajo de esta organización destaca la tipificación. Desde su nacimiento, la Asociación de Comercializadores Alhondiguistas de Frutas y Hortalizas de Andalucía ha demandado esta herramienta, imprescindible para avanzar en la comercialización de los productos en las subastas, adaptando la venta a las necesidades del mercado. Es por esto, que han trabajado en colaboración con la Junta de Andalucía y Hortyfruta en la redacción y elaboración del Decreto de Tipificación. La tipificación es una apuesta por la calidad, que permite aumentar la confianza entre los compradores e importadores, así como aporta alor añadido en origen.

XXVI EXPO AGRO

Ayuntamiento de Vícar: El “corzaón del Poniente” implicado en la agricultura Como ya es tradicional, el Ayuntamiento de Vícar ha estado presente en Expo Agro, subrayando con fuerza el carácter eminentemente agrícola de este municipio, que siempre se identifica como el “corazón del Poniente”. El stand vicario refuerza la posición del municipio como ubicación preferente para la industria auxiliar, sector este que ya cuenta con una amplia y diversificada presencia en sus término municipal.

R4EDACCIÓN A2000

yngenta ha mostrado en Expo Agro una imagen global de la compañía con una oferta integrada, única en este sector en las áreas de protección de cultivos, semillas y fauna auxiliar. En su stand de 150 m2 ha podido mostrar conceptos como "sostenibilidad" y "cuidado del medioambiente" pero relacionados y enfocados a la creación de valor a través de toda la cadena hortícola. Uno de los claros ejemplos de este tema es el modelo de gestión Syngenta Growing System que ya está siendo utilizado en invernaderos de pimiento, tomate y otros cultivos. Este modelo de gestión integra toda la oferta de semillas hortícolas desarrolladas para responder a las demandas del mercado y los consumidores, insectos beneficiosos para lucha biológica y productos fitosanitarios de última generación adaptados a la fauna auxiliar y a las variedades desarrolladas por Syngenta, utilizando programas ICM e incorporando las sinergias medioambientales de otros proyectos como la Operación Polinizador, para fomentar la prolife-

August Ir Ko: Depuración sin olor

La firma lituana August Ir Ko mostró en su stand de forma palpable las interesantes ventajas de su sistema de depuración de aguas residuales como propuesta para la agricultura bajo plástico

Syngenta Growing System: La propuesta más completa de gestión integrada de cultivos

El amplio stand de Syngenta ha reunido información sobre los diferentes conceptos que engloba su sistema de gestión inegrada de cultivos

ración de insectos polinizadores, o la Operación Grata, para la gestión eficiente del agua en la agricultura, que incluye tecnologías como Heliosec (para el tratamiento del agua proveniente de la limpieza de pulverizadores sin dejar residuos). Durante la muestra agrícola almeriense, los visitantes profesionales también pudieron conocer las nuevas variedades vegetales desarrolladas por la compañía, que mejoran el sabor, la textura, la apariencia y la conservación de las hortalizas. Así, se mostraron variedades vegetales en tomate, pimiento, calabacín y pepino. En especial, destacar Angelle, un tomate con forma de "cherry-pera" que es un ejemplo de la creación de valor para toda la cadena hortícola por parte de Syngenta.

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XXVI EXPO AGRO

Philoseed:variedades de tomate como seña de identidad R4EDACCIÓN A2000

ara Manuel López,presidente de Philoseed, la clave de la propuesta en tomate de esta firma de semillas está en el sabor. Ese ha sido el principal contenido del stand con el que ha participado en la XXVI Expo Agro, presidido por variedades de tomate pintón. En concreto, Philoseed viene realizando un importante esfuerzo en investigación y desarrollo para encontrar el mejor resultado en producción y calidad, en condiciones extremas tanto de clima como de salinidad. Estos aspextos, entre otros parámetros, han permitido a las vavariedades de Philoseed ofrecer notables niveles de sabor. Los objetivos están claros para esta empresa, que, pese a su relativa juventud, ha

asumido un destacable compromiso con la calidad. Como explica López, “Philoseed quiere adentrarse en nichos de mercado en los que predomine el sabor como referencia y en ese sentido seguimos trabajando”. Sobre la nueva orientación de Expo Agro, el presidente de Philoseed se ha mostrado gratamente sorprendido por el predominio del ambiente profesional que ha caracterizado a esta edición, que, para la empresa que representa se ha traducido en un alto número de contactos comerciales. Con todo, López considera que este evento debería adquirir un carácter bianual, ya que es necesario dejar algo más de tiempo para favorecer una mayor presencia de novedades. Las variedades de Philoseed han compartido stand, con los fertilizantes y sustratos de la marca del mismo grupo Philotec.

Almafrut: Alta especialización en industria auxiliar

Almafrut Almería ha desarrollado una intensa labor en Expo Agro mostrando diferentes ejemplos de su alta especialización en industria auxiliar a través de productos como envases, embalajes y maquinaria, carretillas elevadoras y transpaletas eléctricas, maquinaria de envasado o para la logística interna de los almacenes.

Única Group, El Dulze y Agromark prevén facturar 300 millones de euros en cuatro años Única Group, El Dulze y Agromark anunciaron en la pasada edición de Expo Agro, que esta alianza prevé una facturación conjunta de 300 millones de euros en los próximos 4 años tras la alianza alcanzada con General Mills para comercializar frutas y hortalizas frescas en Europa bajo la enseña Gigante Verde. El acuerdo alcanzado entre las firmas almerienses (Unica Group) y murcianas (El Dulze y Agromark) con General Mills permitirá un incremento del empleo en estas empresas de entre un 10 y un 20 % durante el

primer año de su puesta en marcha. Entre otros cultivos hortofrutícolas, se van a producir y comercializar bajo la marca "Gigante Verde" desde Murcia y Almería calabacines, berenjena, tomate, lechuga, apio, rabanitos, brócoli y pepino. Los responsables de la marca aseguran que sus productos serán de primera calidad, ya que estarán sometidos a los estándares de seguridad alimentaria "más exigentes del mundo" y que el objetivo es que esta alianza les permita alcanzar un 5 % de cuota en el mercado europeo.

Manuel López, presidente de Philoseed, con Miguel Cazorla, gerente de la firma de productos ecológicos Agrieco

La Caixa: El compromiso con la agricultura almeriense La Caixa ha aprovechado su participaciónen la feria agíciola almeriense para dar a conocer su amplia gama de productos financieros adaptados a todas las necesidades específicas del agricultor. Entre los contendios de sus stand en la XXVI Expo Agro, esta entidad financiera ha dejado patente su compromiso con el sector

agroalimentario y en la agricultura intensiva de Almería, traducido en soluciones financieras. Los responsables de esta entidad han expresado su valoración positivia por la reorientación de Expo Agro, convencidos de que este certamen se ha beneficiado clarmente de su mayor carácter rpofesional.

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Fundación Tecnova: Protagonismo innovador Como viene siendo habitual, la Fundación Tecnova ha realizado un a intensa labor divulgativa a lo largo de Expo Agro. Su stand ha sido escenbario de comunicaciones en las que ha quedado mpatente el protagonismo innovador de esta entidad, implicada en el futuro de la industria auxiliar de la agricultura.

XXVI EXPO AGRO

Koppert Muestra las ventajas de la suelta de Nesidiocoris en los semilleros

Tecnoponiente: Referencia imprescindible Al margen de haber participado en el invernadero de exhibición promovido por la Fundación Tecnova, Tecnoponiente ha desarrollado una intensa actividad en su stand de la pasada edición de Expo Agro, difundiendo sus productos dentro de los que juega un papel más que destacable el invernadero multitúnel. Avalado por una trayectoria extensa, Tecnoponiente es una de las principales referencias del sector, imprescindible en una feria que se ha carcaterizado por el predominio de la innovación técnica.

La empresa líder en sistemas de control biológico ha cumplido un año más con la cita de Expo Agro, para mostrar sus últimos avances. Tanto en polinización como en materia de lucha biológica Koppert viene manteniendo posiciones de privilegio en el mercado de la industria auxiliar almeriense, sobre la base de su propia actividad investigadora y productora. En esta edición ha desempeñado un especial protagonismo la propuesta de Koppert de suelta de Nesidiocoris tenuis en el semillero, técnica esta que ha revelado ya grandes ventajas para el control de las principales plagas que afectan a la agricultura bajo plástico almeriense.

Ambiente profesional Tanto en el ambiente registrado en Expo Agro como en la presencia de muchas de las empresas ha quedado patente la nueva orientación de la feria, enfocada principalmente a la actividad profesional antes que a la mera exhibición.

Deretil Agronutritional se presenta en Expo Agro on el respaldo de una de las referencias más importantes del tejido industrial almeriense, se presentó en Expo Agro por primera vez Deretil Agronutritional, empresa recientemente creada por la compañía multinacional química, tras un proceso de expansión implementado desde hace más de dos años. En su gama de productos figuran diferentes propuestas que se iniciaron con un preparado de quelatos de hierro que se comercializa con la marca FerroActiv, un producto formulado con tecnología GS y GD de fácil asimilación, lo que se traduce en una gran eficiencia y rapidez para el control de la clorosis férrica. Otros productos de Deretil Agronu-

tritional es Amino Activ, un concentrado de aminoácidos obtenido por fermentación controlada de microorganismos seleccionados y posterior hidrólisis ácida, procesos mediante los cuales se obtiene un producto equilibrado, que contiene compuestos naturales que forman parte de la estructuras vegetales tales como aminoácidos, péptidos, enzimas, polisacáridos y micro-nutrientes, junto a otros nutrientes de carácter orgánico e inorgánico (N, P, K). La gama actual de Deretil Agronutritional se completa con OligoActiv, que comprende una serie de productos dirigidos a combatir de una manera integral las carencias de nutrientes en los cultivos.

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FERIAS

Fruit Attraction 2011 crece un 50 por ciento en espacio La superficie expositiva supera los 16.000 metros cuadrados incorporando un pabellón adicional respecto al pasado año

La feria madrileña se celebrará del 19 al 21 de octubre tros cuadrados. En las reuniones celebradas tanto de los Comités Organizador y Asesor como en la reunión de elección de espacios, se valoró también la fuerte participación, ya comprometida, de los sectores de Andalucía, Murcia, Valencia, Extremadura, Cataluña, Aragón, Canarias, Madrid, La Rioja, CastillaLa Mancha, Castilla León, Galicia, Navarra y Galicia. En cuanto a los expositores internacionales, participarán de forma agru-

pada en Fruit Attraction México y Francia, así como expositores independientes de Italia, Reino Unido, Portugal, etcétera. El Comité Organizador de Fruit Attraction está constituido por representantes de las Asociaciones integradas en FEPEX, de las asociaciones de la distribución, mayoristas y mercas, principalmente y el Comité Asesor está constituido por representantes de las administraciones públicas interesadas en el proyecto.

Expo Paisajes 2014: La horticultura mundial se mostrará en Zaragoza de mayo a octubre a Asociación Internacional de Productores de Horticultura, AIPH, organización mundial con más de veinticinco miembros de organizaciones de productores de flores y plantas de los cinco continentes está trabajando en el proyecto de la Exposición Internacional de Horticultura en 2014, que se celebrará en Zaragoza y se llamará Expo Paisajes 2014. Expo Paisajes 2014 es una exhibición internacional y está considerada de larga duración. Se desarrollará de

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REDACCIÓN A2000

na delegación de siete empresas andaluzas de la industria auxiliar de la agricultura, entre las que figuran Criado y López y Maderas González y Martínez, han participado en la sexta edición del Salón Internacional de la Agricultura de Marruecos (SIAM) celebrada a finales de abril en el recinto ferial Bassin de L Agdal-Sahrij Souani de Mequínez (Meknes). Esta acción ha sido organizada por Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, con el objetivo de esta acción de favorecer la promoción internacional, contandocon la colaboración de la Oficina de Promoción de Negocios de la Junta en Casablanca, concebida para difundir la oferta de la industria andaluza. Junto a las dos firmas almerienses han formado parte de la expedición andaluza, JAR-Ildefonso Rosa de Jaén, las sevillanas Siberline y Establecimientos Hefe, y las cordobesas Silos Córdoba y Trefilados Urbano. En esta ocasión el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) junto con Extenda han organizado la participación española en un Pabellón Oficial del país, donde Andalucía tendrá un espacio de 147 metros cuadrados.

REDACCIÓN A2000

a contratación de espacio por parte de los expositores para estar presentes en Fruit Attraction 2011, la Feria Internacional de frutas y hortalizas, que se celebrará del 19 al 21 de octubre, en Madrid, ha aumentado un 50% con relación a las mismas fechas del año pasado, lo que refleja unas excelentes perspectivas de participación y crecimiento según valoraron los Comités Organizador y Asesor de la feria. A seis meses de la celebración de Fruit Attraction, co-organizada por FEPEX e IFEMA, el espacio contratado alcanza la cifra de 12.398 metros cuadrados, un 50% más que la del año pasado en el mes de abril, que se situó en 6.500 metros cuadrados. De esta cantidad un total de 9.362 metros cuadrados corresponden a expositores del área de productores y 3.036 metros cuadrados al área de industria auxiliar. Esto ha supuesto que se ha incrementado el número de pabellones en los que se celebrará la feria. En la edición del año pasado se desarrolló en el pabellón 10, con una superficie neta de 9.500 metros cuadrados y este año se celebrará en el pabellón 9, con la misma superficie que el año pasado, más el pabellón 7. En total, la superficie expositiva de los dos pabellones será de 16.400 me-

Criado y López y Maderas González y Martínez acuden al SIAM marroquí

mayo a octubre de 2014. Tiene como objetivo presentar y difundir las innovaciones en el ámbito no sólo del sector de flores y plantas vivas, sino también de la horticultura y la jardinería. Tratándose de una exposición de horticultura y jardinería, cobrarán especial relevancia todos los aspectos relacionados con las flores, plantas y frutos de calidad. La vertiente de jardinería se desarrolla específicamente en el tratamiento de los espacios públicos y la floricultura. La vertiente de hor-

ticultura se orienta hacia la producción de frutas y hortalizas, así como otros productos mediterráneos como el aceite o el vino. El objetivo de la Asociación Internacional de Productores de Horticultura, AIPH, es representar los intereses comunes de los productores hortícolas y entre sus principales actuaciones figura la organización de las exposiciones internacionales de horticultura, como la que se celebrará en Zaragoza.

Macfrut centrará la atención en la agricultura mediterránea REDACCIÓN A2000

a cuenca del Mediterráneo y Oriente Medio son hoy en día áreas especialmente interesantes y vitales para el sector hortofrutícola. Este es uno de los temas candentes a los que se le dedicará espacio en la edición 2011 de Macfrut, la feria internacional dedicada a equipos, tecnologías y servicios para la producción, el acondicionamiento, la comercialización y el transporte de los productos hortofrutícolas, que se llevará a cabo del 5 al 7 de octubre en los pabellones de Cesena Fiera.

CONSUMO

Frutas y hortalizas deben ser mejor percepcibidas por el consumidor REDACCION A2000

unque los consumidores dedican una cantidad limitada de su gasto total en consumo y alimentación a las frutas y hortalizas frescas, el precio de las mismas es uno de los criterios de compra primordiales. Sin embargo, las observaciones de mercado indican que las frutas y hortalizas no son caras o más caras con el paso del tiempo en comparación con otros productos alimenticios, sino que es más bien una cuestión de percepción. El debate sobre los precios se debe poner en perspectiva con otros productos alimenticios, así como con los diversos valores y beneficios que acompañan la compra de frutas y hortalizas frescas. De acuerdo con diferentes encuestas hechas a los consumidores en toda Europa (por ejemplo, Amárach Research (IRL), CREDOC (F)), el precio de las frutas y hortalizas frescas se clasifica como el criterio primordial de decisión de compra. Sin embargo, el gasto de los hogares en frutas y hortalizas es mínimo en comparación con otros alimentos y con el gasto total del consumidor. Informes de varios países europeos sobre el coste de la vida (por ejemplo, la Oficina Nacional de Estadísticas de Reino Unido, el francés "Institut National de la Statistique et des études économiques", el español "Boletín Mensual de Estadística del MARM") muestran que, del gasto semanal medio por hogar, alrededor del 15% (por ejemplo, el Reino Unido: 11,5%, Alemania: 1215%, España: 14,4%, Francia: 19,8%) se utiliza en alimentos y bebidas no alcohólicas, con sólo alrededor del 1,5% (Francia: 1.37%, el Reino Unido: 1,5%, España: 2,3%) del gasto total semanal,

Diferentes analistas encuentran diferencias notables en la valoración que suscitan estos alimentos respecto a otros productos

La tendencia de los precios en el mercado final revea una clara posición de desventaja en la percepción comparativa de la fruta y las hortalizas empleado en frutas y hortalizas frescas. Luc Clerx, presidente del Comité de Promoción, Comunicación e Imagen de Freshfel, comentó: "Las frutas y hortalizas representan sólo alrededor del 1,5% del gasto total de los hogares y el 15% del gasto en alimentos. Esto demuestra claramente que los productos frescos no son en absoluto una categoría que debería estar en el punto de mira si los consumidores desean ahorrar dinero en la compra. Ofrecen, por el contrario, una gran cantidad de beneficios en la dieta diaria con respecto a la nutrición y la salud, el medio ambiente, la sostenibilidad, etc, y deberían valorarse desde esta perspectiva." Observaciones de precios a nivel europeo realizados por Eurostat (la ofi-

cina estadística de la Unión Europea) durante un período de 10 años (19962006) han demostrado que en promedio en la UE el precio relativo de la fruta se redujo un 3,3% y la de hortalizas un 1,6% en relación a los aumentos de precios observados para todos los productos. Estas cifras también muestran que existen diferencias entre los Estados miembros, con incrementos de precios superiores a la media en algunos países y disminuciones bruscas de los precios en otros. Ramón Rey, presidente de Freshfel Europe, declaró: “Es obvio que, debido a diversas circunstancias, por ejemplo, la situación del suministro, las condiciones del mercado y mecanismos, los precios en la UE no evolucionan de la misma manera en todas partes. Sin embargo, si nos

fijamos en todos los alimentos durante un periodo de dos años, las observaciones de mercado muestran que los precios son en general más estables, con determinadas frutas y hortalizas que incluso se llegan a vender al mismo precio durante ese periodo, a pesar de la inflación. El debate en torno a los precios de las frutas y hortalizas es simplemente irrelevante si se pone en perspectiva.” Precios posibles En términos generales, 1 kg de frutas y hortalizas podría costar entre 1-2 euros , mientras que el precio de la carne podría ser alrededor de 9-10 euros o el del pescado alrededor de 11-12 euros . Dependiendo de la categoría de frutas y hortalizas, comer los recomendados «5 al día" (unos 600 gr) podría costar tan sólo entre 0,5 euros y 2 euros por día. Luc Clerx resume: “Si se pueden comprar varias piñas por el precio de un paquete de cigarrillos o por lo menos dos manzanas por el precio de una chocolatina, depende de cada uno el decidir si el precio debería ser una razón para no elegir las frutas y hortalizas. Las estadísticas demuestran que es un debate erróneo sostener que el consumo de frutas y hortalizas frescas se ve obstaculizado por su elevado precio y su situación en el gasto de los hogares. Frutas y hortalizas son una de las categorías más baratas y también más saludables, que encajan perfectamente en el desayuno, almuerzo, cena o como merienda. Teniendo en cuenta sus beneficios medio ambientales y de salud, los aspectos económicos de su precio y el presupuesto de los consumidores, éstos deberían en todo caso considerar la posibilidad de incluir más frutas y hortalizas en sus dietas”

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ECOLÓGICOS

El mercado español sigue siendo la asignatura pendiente para los productos ecológicos REDACCIÓN A2000

a producción ecológica andaluza tiene como destino principal los mercados internacionales siendo una de sus asignaturas pendientes hacerse un hueco en el mercado nacional, donde el consumo apenas alcanza el 1 por ciento. Arancha Eslava, directora de comunicación del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), ha precisado que son la restauración y la comercialización los dos grandes ejes sobre los que asentar ese incremento del consumo y por tanto, los retos a los que ha de hacer frente el sector. Fundamentalmente, ha indicado, el de la ganadería ecológica, ya que éste se encuentra con el "handicap" de que, salvo algunos productos elaborados o salazones, el resto de la producción ha de encontrar salida en el mercado nacional. "La restauración es en la actualidad uno de los canales que más oportunidades ofrece para dar a conocer las características de estos productos a los consumidores y fomentar su consumo", ha indicado. En este sentido, ha apuntado que desde la CAAE, se viene trabajando desde hace un par de años, con el sello "Restauración Ecológica CAAE" que certifica de forma específica tanto los productos como su manipulación en la gastronomía profesional. La marca "Restauración Ecológica" creada por la Asociación CAAE, a la

El consumo en España de este tipo de alimentos apenas alcanza el uno por ciento de la producción nacional

La restauración está siendo una de los canales para potenciar el incremento de la presencia del producto ecológico en el mercado español que ya están adheridas una veintena de establecimientos, tiene como objetivo incentivar la incorporación de estos alimentos en la restauración, además de ayudar al consumidor a distinguir aquellos restaurantes en los que se garantiza la procedencia ecológica de los ingredientes, permitiendo a su vez apoyar a los productores y empresas ecológicas.

Con respecto a la comercialización, Eslava ha apuntado que, en el caso de la ganadería ecológica, es a través de las carnicerías como el producto llega al consumidor, por lo que "lo fundamental" es que sea éste el que lo demande, ya que en la actualidad, es el carnicero el que lo oferta; por ello es necesario la promoción de los productos ecológicos.

Israel pone en marcha un plan para avanzar en producción ecológica REDACCIÓN A2000

l Ministerio de Agricultura de Israel ha puesto en marcha un proyecto para desarrollar el uso de métodos de cultivo ecológicos y la reducción de pesticidas dañinos para el medioambiente, según un comunicado del Ministerio. En virtud del plan, se destinarán 3,5 millones de shékels (700.000 euros o un millón de dólares) para favorecer la aplicación de medidas ecológicas en el cultivo de todos los pimientos y fresas del país en la actual estación 2011-2012, y de cara a los próximos tres años. Se trata de favorecer la utilización de métodos Integrados del Manejo de Pesticidas (IPM, por sus siglas en inglés) en los invernaderos, consistentes en la combinación de tratamientos químicos e insectos que son enemigos naturales de plagas dañinas, con el objeto de reducir el uso de pesticidas.

Pimientos y fresas Hasta el año pasado, los métodos Integrados del Manejo de Pesticidas sólo se empleaban parcialmente en algunas cosechas de fresas y pimientos de Israel y sus agricultores no recibían ningún tipo de ayuda gubernamental. Con la nueva medida el Ministerio de Agricultura israelí pretende impulsar el empleo masivo de estos métodos verdes, reducir el uso de pesticidas contaminantes y promover el cultivo sostenible.

La Junta convoca subvenciones en apoyo a la distribución de productos ecológicos andaluces REDACCION A2000

a Consejería de Agricultura y Pesca abrió el plazo de recepción de solicitudes de subvenciones dirigidas al apoyo de la mejora e innovación de la distribución de productos ecológicos, tal como ha sido ya publicado en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) la convocatoria para 2011 de esta línea de ayu-

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das. El plazo de presentación de las mismas es de dos meses, concluyendo el próximo 14 de junio. Esta línea está dirigida a pequeñas y medianas empresas del sector ecológico andaluz y subvenciona, entre otras acciones, proyectos de concentración de la oferta como la puesta en marcha de centros de acopio; el establecimiento de canales cortos de comercialización; y el desarrollo de tecnología innovadora, como, por ejem-

plo, las lonjas virtuales, que incorporan plataformas electrónicas para la compraventa de los productos. Valor añadido El fin último de estas medidas es potenciar el valor añadido de los alimentos ecológicos a través de la puesta en marcha de nuevos medios de distribución que permitan un mejor aprovechamiento del mismo y apuesten por el desarrollo del mercado interior, un

ámbito que ofrece actualmente grandes oportunidades para los productos ecológicos. Estae tipo de subvenciones, que se conceden en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía, están cofinanciadas por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader) al 70%, y la Comunidad Autónoma andaluza y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM).

ECOLÓGICOS

Almería, a la cabeza de Andalucía en superficie ecológica hortofrutícola La provincia también lidera a las demás provincias por el número de operadores REDACCIÓN A2000

l incremento que en 2010 ha experimentado la agricultura ecológica en la comunidad autónoma andaluza se evidencia en el número de actividades industriales y en el crecimiento de la superficie dedicada a estos cultivos. Así, cabe destacar que el número de actividades industriales ha aumentado más del 20% durante el pasado año, pasando de 647 a 777. Por provincias destacan Granada, con 147, y Sevilla, con 139, seguidas en importancia por Córdoba (130), Málaga (112), Huelva (67), Almería (66), Cádiz (63) y Jaén (48). Almería, en concreto, presenta el mayor registro de Andalucía en hectáreas dedicadas a la producción ecológica en ámbitos como la producción hortofrutícola (1.570,93), la de cítricos (1.133,09) y la de frutales (520,27).

Actividades Por lo que respecta a tipos de actividades, el mayor número es el de la manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos (143), seguida de las almazaras y envasadoras de aceite de oliva (127), las conservas, semiconservas y zumos vegetales (73),

y la panificación y pastas alimenticias (62). En cuanto a la superficie de cultivo dedicada a la agricultura ecológica fueron casi 879.000 ha. en 2010, lo cual supone un incremento del 1,41% con respecto a 2009 (más de 12.000 ha. adicionales). Las provincias que registraron un mayor número de hectáreas de cultivos ecológicos el año anterior fueron Jaén, con más de 171.000 ha. y Huelva, con cerca de 170.000. Les siguen por superficie, Sevilla -más de 129.500 ha-, Cádiz –cerca de 125.500-, Granada -más de 115.000-, Córdoba -casi 95.000 ha.-, Almería -más de 39.000-, y Málaga -más de 33.000 ha-. Operadores En 2010, el número de operadores ecológicos en Andalucía -entre productores, elaboradores, importadores y comercializadores- ascendió a 8.401, situándose Almería a la cabeza, con un total de 1.692. Le siguen Granada, con 1.511, Córdoba, con 1.336, Huelva, con 936, Sevilla, con 907, Málaga, con 809, Cádiz, con 704, y Jaén, con 506. El pasado año también fue positivo para la ganadería ecológica. Crecieron un 6,77% el número de cabezas de ganado y las colmenas de producción

Las cifras de la producción agraria ecológica de Andalucía siguen creciendo ecológica, hasta llegar a las 412.207. Por provincias, destaca Córdoba con un total de 81.428, seguida de Sevilla, con 73.077, Huelva, con 69.066, Jaén, con 58.734, Cádiz, con 57.094, Granada, con 45.471, Málaga, con 21.864, y Almería, con 5.473. El número de explotaciones de ga-

nadería ecológica también creció el pasado año, llegando hasta las 2.686, un 11,92% más con respecto a 2009. De las provincias, Huelva es la que mayor número de explotaciones concentra -678-, seguida de Cádiz -667-, Córdoba -459-, Sevilla -411-, Jaén -214-, Granada -128-, Málaga -110- y Almería (19).

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EUROPA

El Parlamento y la Comisión discrepan sobre comercio internacional agrícola

Proponen un incremento del 2,8 por ciento en el presupuesto agrario europeo REDACCIÓN A2000

REDACCIÓN A2000

os informes que el Parlamento Europeo relacionados con la agricultura y el comercio internacional recientemente aprobados reflejan que la postura de los eurodiputados difiere en gran medida de la política llevada a cabo por la Comisión Europea, recogiendo importantes demandas de los productores comunitarios, según FEPEX. En el informe aprobado el 8 de marzo marzo sobre ''La agricultura de la UE y el comercio internacional'', el PE exige a la Comisión Europea ''que deje de hacer concesiones que puedan repercutir negativamente sobre la agricultura comunitaria al negociar los acuerdos internacionales.' ' El texto presentado por el diputado Georgios Papastamkos insta al ejecutivo de la UE a dejar de ''subordinar los intereses agrícolas a los de los sectores industrial y de servicios''. En el mismo informe se critica el acuerdo con Marruecos y ''exhorta a la Comisión a introducir sin demora las modificaciones pertinentes para poner fin a las irregularidades que han surgido a causa del complejo régimen de precios de entrada aplicado a las importaciones de tomates procedentes de Marruecos''. En el informe del Parlamento Europeo aprobado el 18 de enero de 2011 sobre ''La agricultura como sector estratégico en el contexto de la seguridad alimentaria'', se pide que ''los alimentos procedentes de terceros paí-

Diferentes informes de la Eurocámara denuncian que el ejecutivo perjudica a la agricultura europea con su política exterior

El PE pide que los productos de países terceros cumplan todas las exigencias

Justificación Lewandowski ha justificado el aumento en que el próximo ejercicio será el penúltimo del marco presupuestario plurianual, por lo que aumentarán notablemente las obligaciones de pago de la UE en muchos de sus proyectos, que terminarán el año próximo. Según Lewandowski, la UE no puede dejar de atender sus programas de cohesión, agricultura o competitividad, entre otros, que conforman el 94,4% del total presupuestado. Varios gobiernos han reclamado a la CE una contención importante del gasto para el próximo marco presupuestario plurianual, que Lewandowski presentará en verano.

ses que entran en la UE deben cumplir las mismas normas elevadas de modo que los productores europeos no sufran en términos de competitividad''. El punto 5 destaca los altos costes con los que los agricultores europeos tienen que correr para cumplir las normas más elevadas del mundo en materia de seguridad alimentaria, medioambiental, de bienestar de los animales y laboral y subraya que ''se debe compensar a los agricultores por estos costes adicionales y por suministrar bienes públicos a la sociedad''. Incide además en que ''los alimentos pro-

cedentes de terceros países que entran en la UE deben cumplir las mismas normas elevadas de modo que los productores europeos no sufran en términos de competitividad'', posicionamiento compartido por FEPEX. Finalmente, en el proyecto de informe de la Comisión de Agricultura del PE, no definitivo, sobre el acuerdo entre la UE y Marruecos, elaborado por Lorenzo Fontanta y debatido en dicha Comisión el 14 de marzo, propone también la no aprobación por parte del Parlamento de dicho acuerdo por las repercusiones negativas que tendrá para el sector europeo.

a Comisión Europea (CE) propuso aumentar un 2,8% el presupuesto comunitario para agricultura en 2012, respecto al ejercicio actual. Bruselas planteó destinar al capítulo de "conservación y gestión de los recursos naturales" -que incluye agricultura, pesca y desarrollo ruralun total de 57.948,4 millones de euros en 2012, frente a los 56.378,9 millones presupuestados para este año. El comisario europeo de Presupuesto, Janusz Lewandowski, presentó el borrador del presupuesto de la UE para 2012, que incluye un aumento del 4,9 % respecto al ejercicio 2011, contrario a las reclamaciones de austeridad de los gobiernos de los estados miembros. El presupuesto elaborado por la CE para 2012 prevé destinar 132.738,7 millones de euros a créditos de pago, 6.192 millones de euros más que en 2011.

COAG y ASAJA mantienen su rechazo al acuerdo con Marruecos OAG ha registrado en el Parlamento Europeo la petición formal en la que se solicita a la UE la suspensión de la aplicación del actual Acuerdo de Asociación UE-Marruecos en vigor en tanto en cuanto no se adopten las medidas y acciones pertinentes para evitar las vulneraciones de los derechos de los ciudadanos europeos, al amparo del Derecho de Petición Ciudadano. La petición se fundamenta en la neceidad de una inmediata la intervención de la

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Unión Europea que evite la vulneración de los derechos de los ciudadanos comunitarios como consumidores, en lo que concierne a la veracidad del etiquetado de los productos. La organización agraria basa su postura en la confusión no resuelta por la CE en torno a los productos procedentes del Sáhara Occidental COAG también puntualiza en su argumentación jurídica que las producciones procedentes del extranjero que no cumplen con las exigentes normativas eu-

ropeas en materia laboral, ambiental, etc…. Tampoco ASAJA entiende la actitud que la Comisión Europea a través de sus representantes mantiene cuando de debatir el nuevo Acuerdo con Marruecos se trata; además de hacer “oídos sordos” a las quejas de los productores europeos de frutas y hortalizas, es capaz de defender el funcionamiento del acuerdo actual a pesar de que son muchas las voces que apuntan dudas y críticas: la propia OLAF

(Oficina Europea de Lucha contra el fraude), organizaciones agrarias, eurodiputados, exportadores. Esta organización recuerda que recientemente el comisario de Relaciones Institucionales, Maros Sefcovic , defendía el funcionamiento actual del acuerdo entre la UE y Marruecos en el debate de la petición de reforma del sistema de precios de entrada, que finalmente rechazó omitiendo recomendaciones externas como las de la Oficina Europea de Lucha contra el Fraude.

EUROPA

El MARM sale al paso de la reclamación de 115,7 millones de euros “gastados indebidamennte” según Bruselas

La reforma de la PAC contempla una “tasa plana” en la fijación de ayudas

Andalucía, a favor de una PAC con ayudas directas Aguilera quiere que se conserven los 1.581 millones de euros para el campo andaluz REDACCIÓN A2000

a consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, se ha mostrado abierta a contemplar un sistema de ayudas directas de la Política Agraria Comunitaria (PAC) que "mantenga el volumen total de ayudas y se puede distribuir con otros criterios", ante la tendencia de la Unión Europea (UE) no querer mantener el pago por derechos históricos. Tras mantener una reunión con las organizaciones agrarias y Faeca, Aguilera ha defendido un sistema de ayudas "similar" al actual, pero se ha mostrado "abierta a contemplar otros sistemas siempre que el volumen total se respete. En este sentido, ha defendido la subsidiariedad, donde "los criterios se apliquen desde el territorio y no ser solamente gestores". Aguilera también ha indicado que la tasa plana en las ayudas de la PAC que plantea Bruselas es "inadmisible" y para demostrarlo ha llevado a la UE estudios que indican la repercusión directa que tendría esta medida. En este sentido, la consejera ya explicó en la Comisión de Asuntos Europeos en el Parlamento andaluz que la tasa homogénea podría llevar a reducir el 50 por ciento de lo recibido en algunas zonas de Andalucía, como es el eje del olivar y el bajo Guadalquivir. Por último, ha recordado que Andalucía recibió entre octubre de 2009

y junio de 2010 un total de 1.581 millones de euros y este es "el volumen de ayudas que queremos preservar para el próximo marco". Sobre el futuro de los mecanismos de intervención y regulación de los mercados, Aguilera ha vuelto a hacer hincapié en la necesidad de reforzarlos y actualizarlos en el marco de la futura PAC, proponiendo, entre otras medidas, vincular la actualización de los precios de activación del almacenamiento privado a los costes reales de producción. Por otra parte, y con la finalidad de dar mayor equilibrio a la cadena alimentaria, Aguilera se ha referido, entre otras acciones, a crear un marco reglamentario que fomente las buenas prácticas comerciales y prohíba aquéllas abusivas como ventas a pérdidas, tal y como se viene denunciando en el caso del aceite de oliva. El posicionamiento andaluz sobre PAC también aboga por el mantenimiento de ayudas específicas complementarias para determinados sectores vulnerables, desde el punto de vista económico, social o ambiental. Otra de sus propuestas más destacada apunta a la necesidad de realizar estudios del impacto que supondrían los cambios propuestos en el modelo de ayudas directas para los territorios afectados, a la vez que reclama un período transitorio suficiente que permita a las explotaciones adaptarse a la nueva situación, especialmente en el caso de los territorios y sectores más sensibles.

La Comisión Europea ha reclamado, en virtud del «procedimiento de liquidación de cuentas», el reembolso de un total de 530 millones de euros de fondos correspondientes a la política agrícola de la UE gastados indebidamente por los Estados miembros A España se le reclaman 115,7 millones de euros. Esos fondos se reintegrarán en el presupuesto de la UE por haberse incumplido las disposiciones de la UE o aplicado procedimientos inadecuados de control de los gastos agrícolas. Corresponde a los Estados miembros abonar y controlar los gastos realizados al amparo de la Política Agrícola Común (PAC), y la Comisión debe cerciorarse de que los Estados miembros hayan hecho un uso correcto de los fondos. Sobre esta situación, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino sostiene que "en

ningún caso" se puede hablar de "irregularidades" en el pago de las ayudas europeas, tras conocer la exigencia de la Comisión Europea (CE) de que España devuelva 115,7 millones de euros. Fuentes ministeriales han subrayado que se trata de casos "en los que la Comisión Europea considera que los controles realizados por las autoridades españolas no eran lo suficientes" o no reflejaban "todos los extremos recogidos en la normativa comunitaria" o incluso existen "diferencias de interpretación de la normativa". Han recordado que estas correcciones financieras de la CE "son menos del 1,1 % de los gastos anuales" y que "si se consideran como un indicador de calidad de los pagos realizados, podemos decir que la práctica totalidad de los pagos se vienen realizando correctamente".

El campo andaluz, a la cabeza en lo que va de año en cuanto a los pagos con cargo al FEAGA A 31 de marzo de 2010, los pagos realizados con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Garantía (FEAGA) se elevan a 5.734 millones de euros, sólo en el tercer mes del año la cantidad ascendió a 327,5 millones de euros, lo que supone el 78,05 por ciento de lo pagado en el ejercicio 2010, que comenzó el pasado mes de octubre, según los datos publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). La mayor cuantía se ha destinado a las ayudas directas desacopladas (4.223,2 millones de euros) y a las directas acopladas (282,5 millones de euros). También destaca el importante desembolso destinado al POSEICAN (112,9 millones de euros), la OCM del vino (45 millones de euros), al azúcar (16,7 millones de euros), y la OCM de frutas y hortalizas (24,2 millones de euros). En el lado contrario, las ayudas a la apicultura (65.274 euros), el sector que recibió el menor presupuesto. Por comunidades autónomas,

Andalucía se pone a la cabeza en cuanto a cantidad percibida, con más de 1.691,5 millones de euros. Le siguen Castilla y León, con 1.049,3 millones de euros, y Castilla-La Mancha, con 852,4 millones de euros. En el otro extremo, Baleares, con 24,3 millones de euros y La Rioja con 38,7 millones de euros. En cuanto a la relación con el gasto público total contemplado en los programas del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) para el período 2007-2013, los pagos realizados, a 31 de marzo, alcanzaron los 982 millones de euros, lo que representa un 47,05 por ciento de la previsión media para el periodo (2.087,3 millones de euros/año). Sólo en marzo, la cantidad fue de 100,7 millones de euros. Por ejes, destacan los pagos correspondientes al 1 (competitividad), con 380,9 millones de euros, y al eje 2 (medio ambiente y entorno rural), con 466,9 millones de euros.

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EUROPA

Europa apuesta por un etiquetado de los alimentos más exigente La comisión de Sanidad, Medio Ambiente y Seguridad Alimentaria del Parlamento Europeo (PE) ha propuesto aumentar las exigencias en las etiquetas de los alimentos, relacionadas con su lugar de origen o con el momento de congelación de la carne o el pescado. Los eurodiputados examinaron la regulación que negocian las instituciones de la UE acerca de las informaciones obligatorias que de-

ben llevar las etiquetas de los productos agroalimentarios. El punto central de la normativa será imponer que los alimentos indiquen en su envase su contenido en calorías, grasas, proteínas o azúcares por cada por cada 100 gramos o 100 mililitros. Los eurodiputados apoyaron que las empresas con menos de 10 empleados y de 2 millones de euros de facturación queden excluidas de esa exigencia.

La CE busca ideas que refuercen la imagen del producto agrícola europeo La Comisión Europea (CE) presentará en el tercer trimestre de este año propuestas para tratar de mejorar la promoción de los productos agrícolas de la UE, sobre todo fuera de las fronteras europeas, informaron fuentes comunitarias. Los servicios del comisario europeo de Agricultura, Dacian Ciolos, trabajan en la preparación de un "libro verde" con el fin de abrir una consulta pública so-

Eliminación de las normas de calidad comercial: El debate sigue abierto

bre la promoción y la información de los productos agroalimentarios, en el mercado interno y en países terceros. Bruselas pretende, de esta forma, debatir sobre cómo mejorar las actuaciones para difundir mejor la calidad y el valor añadido de los productos europeos y recabar ideas para diseñar programas "eficaces", especialmente dirigidos a destinos no europeos.

Estudian mejorar los regímenes de las indicaciones geográficas protegidas REDACCION A2000

REDACCION A2000

l debate sobre la eliminación de 26 de las 36 normas de calidad comercial aprobada por la Comisión Europea y que entró en vigor en julio de 2009 sigue abierto, después de que en el grupo consultivo de frutas y hortalizas del pasado 18 de abril se presentara un estudio que concluye que los argumentos utilizados por la Comisión para aprobar la supresión de estas normas no se han cumplido. El estudio, financiado por la Comisión Europea y realizado por AND Internacional, concluye que los hechos no han confirmado los argumentos a favor de la eliminación de las normas, pero tampoco han confirmado los argumentos en contra.

Argumentos Sobre los argumentos a favor, muchos de ellos esgrimidos por la Comisión en múltiples declaraciones, el estudio concluye lo siguiente: - Disminución del precio al consumidor. No se ha producido: "No ha habido impacto de la derogación sobre el precio pagado por los consumidores" - Ahorro de costes en los controles exigidos por las normas de comercialización abolidas. No se ha producido:"Los costes ligados a los controles parecen estables para los operadores" - Simplificación reglamentaria. "La

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Los argumentos utilizados por la Comisión Europea para poner en marcha esta medida en julio de 2009 no se han cumplido

Un estudio manejado por el grupo consultivo de frutas y hortaliza defiende la existencia de normas de comercialización simplificación es sólo parcial" "La situación se ha hecho más compleja para los productores", ya que, explica el informe, existen tres tipos de frutas y hor-

talizas: las que siguen la norma general establecida por la Comisión tras la derogación de las normas específicas, las frutas y hortalizas para las que existe otra norma específica desarrollada por otros organismos internacionales, principalmente la CEE_ONU, y que por tanto se pueden acogerse a ella y los productos que tienen norma específica en el marco comunitario. - Diversificación de la oferta. No se ha producido: "La derogación de las normas no ha supuesto una diversificación de la oferta de los productos comercializados". - Disminución de los destríos: "la tasa de destríos no ha evolucionado significativamente". El estudio apunta además que las normas de comercialización son útiles. Específica que "las normas específicas de comercialización derogadas” proponían un marco común que se adaptaba a las exigencias de la distribución". "El empleo de un lenguaje común es útil" como lo demuestra el hecho de que los operadores siguen empleando normas específicas desarrolladas por otros organismos internacionales como la CEE-ONU.

os regímenes de indicaciones geográficas instaurados en la UE desde 1992 han probado ser una herramienta de éxito, que proporciona información al consumidor y un valor añadido al productor. El número de inscripciones no ha dejado de aumentar en los últimos años, llegando a unas 3.000 en los 4 registros existentes. No obstante se han observado algunos problemas. Uno de ellos es lo largo y costoso que es proceso de tramitación que hay que realizar para la inscripción de las indicaciones. Suele tardar un mínimo de unos 22 meses y tener un coste de unos 40.000 •(según las estimaciones de algunos Estados miembro). El contar actualmente con 4 registros, uno de vinos y otro de vinos aromatizados (con 1.800 inscripciones en conjunto), otro de bebidas espirituosas (300 inscripciones) y uno Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas (con 900 entradas) se ha visto en este análisis como otro problema, debido a que genera confusión e impide que el consumidor reconozca claradamente los logotipos de la UE. Por otra parte, para los pequeños productores de la UE, el actual procedimiento de certificación y el estricto pliego de condiciones requerido para garantizar la credibilidad del régimen, podría impedir su participación.

SEGURIDAD

Más de 1.100 guardias civiles perseguirán los robos en el campo REDACCION A2000

l Gobierno ha puesto en situación de "prealerta" a unos 1.170 agentes de las Unidades de Reserva de la Guardia Civil a partir del 2 mayo, en virtud del nuevo plan del Ministerio del Interior contra los robos en instalaciones agrícolas y ganaderas. Así lo ha anunciado el vicepresidente primero del Gobierno y ministro del Interior , Alfredo Pérez Rubalcaba, en una rueda de prensa en la que ha participado la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), Rosa Aguilar, cuya mediación ha hecho posible esta iniciativa ampliamente reivindicada por el sector agrario ante la oleada de robos que sufre el campo.Tras reunirse con los máximos responsables de Cooperativas Agro alimentarias y las organizaciones Asaja , COAG y UPA , en un encuentro en el que también ha participado el director general de la Policía y la Guardia civil, Francisco Javier Velázquez, Rubalcaba ha detallado las medidas para combatir "la vulnerabilidad" del campo.

Medidas complementarias Además de la movilización de las unidades de reserva, se crearán grupos específicos contra estos delitos en las compañías territoriales de la Guardia Civil y se reforzará la colaboración con los agentes de Tráfico, Seprona y Policía Local. Dentro de este plan -"flexible" y "revisable", según Rubalcaba-, las Unidades de la Guardia Civil que realizan tareas de seguridad ciudadana concentrarán su esfuerzo principal en la lucha contra los robos en instalaciones agrícolas y ganaderas. El ministro ha recordado que el Plan se lleva a cabo a petición del MARM y del sector agrícola ante el repunte de los robos en instalaciones agrícolas y ganaderas desde finales de 2010, después de que se haya logrado reducir los hurtos con violencia en viviendas detectados en 2009. Para su elaboración de esta iniciativa gubernamental, ha sido necesario realizar un informe de la Guardia Civil por encargo del Comité Ejecutivo para el Mando Unificado (CEMU).

Las Unidades de Reserva del instituto armado participarán en un plan especialmente ideado contra los hurtos en explotaciones agrarias

Está prevista la creación de grupos específicos de distintos cuerpos de seguridad Rubalcaba ha asegurado que son hurtos "singulares, que exigen de un plan específico", que se reducirán gracias a las iniciativas anunciadas y cuya evolución seguirán con el sector agrario, a quien ha emplazado para una reunión de evaluación "antes del verano". El Gobierno intensificará los servicios en las franjas horarias en las que más se roba, se registrarán vehículos sospechosos, habrá más controles en carreteras, se podrán en marcha dispositivos sobre locales de compra-venta de material robado, se creará una "inteligencia específica" de Unidades de Policía Judicial y se estudiará promover la cooperación internacional. En opinión del ministro del Interior, las medidas dan "tranquilidad" a los agricultores, pero "intranquilidad a quienes intentan destrozarles la vida". Preguntado sobre eventuales cambios en el Código Penal, el ministro ha

recordado que "acabamos de reformarlo", con "algunos elementos muy efectivos" para perseguir la reiteración de los actos delictivos. Clave contra la inseguridad Por su parte, la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), Rosa Aguilar, ha mostrado su agradecimiento a Rubalcaba por recoger las demandas del sector agrario, que su Departamento le había trasladado. Aguilar, tras resaltar la colaboración del sector agrícola en el desarrollo del Plan, ha asegurado que será "clave y fundamental" en la lucha contra la inseguridad en el campo. "Es una pésima noticia para quienes perpetran robos; deben saber que habrá una actuación singularizada" a través de un Plan, de cuyos resultados positivos "no nos cabe la menor duda", ha añadido.

Roban más de 10.000 kilos de pimiento rojo a un agricultor de El Ejido REDACCION A2000

OAG ha denunciado reiteradamente "la incesante oleada de robos" registrados en los invernaderos de la provincia de Almería, en la que una de las víctimas, un agricultor de El Ejido, ha sufrido la sustracción de más de 10.000 kilos de pimiento rojo. En la última semana de abril se han denunciado ante la Guardia Civil cinco robos en la zona de Rebeque, en el paraje de Tarambana del municipio ejidense, ha apuntado la COAG en un comunicado. Una de las víctimas, el agricultor Nicolás Martín, sufrió anoche un nuevo robo de unos mil kilos de pimiento rojo, además de un motor de riego. Con ello, la explotación de este agricultor ha sufrido el robo de más de 10.000 kilos de pimiento de esta variedad en menos de un mes. COAG ha considerado que esta nueva oleada de robos demuestra que "la situación de inseguridad en el campo almeriense continúa creciendo" ante la "pasividad de las administraciones". El secretario provincial de COAG en Almería y responsable estatal de frutas y hortalizas , Andrés Góngora, ha insistido en la necesidad de una "mayor implicación" de los ayuntamientos a través de las juntas locales de seguridad y de una "mejor y mayor coordinación con los Cuerpos y Fuerzas de Seguridad del Estado para atajar de una vez por todas un problema que ni mucho menos es algo puntual". Góngora ha subrayado la gravedad de un problema que en el caso de Nicolás Martín le está "quitando su sustento de vida sin que la administración competente tome cartas en el asunto". Las organizaciones agrarias han denunciado en numerosas ocasiones la inseguridad del campo almeriense, caracterizado por cientos de invernaderos en zonas rurales aisladas de los núcleos urbanos. ASAJA ha admitido en alguna ocasión la "dificultad de vigilar una zona tan extensa y compleja" donde hay cientos de invernaderos, si bien ha insistido en la necesidad de intensificar las labores de vigilancia y de que las administraciones trabajen de manera coordinada. Ambas organizaciones recomiendan a los agricultores denunciar cualquier robo, "por pequeño que sea", para exigir más efectivos de vigilancia en el medio rural.

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ENERGÍA Y MEDIO AMBIENTE

Las TIC pueden suponer un ahorro energético del 15 por ciento en agricultura y ganadería REDACCION A2000

xpertos en el sector de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones han señalado en el marco de Business TIC 2011 el importante impulso que supone el uso de las TIC para el sector agrario, ya que permitiría un ahorro en materia energética del 15% en las explotaciones agrarias andaluzas, así como una gran mejora en la gestión de la producción, la distribución y comercialización de productos y en la reducción de los costes generales. Esto se traduciría en un ahorro del 20% en los costes de producción y en un aumento del 25% en los beneficios finales, con una inversión realizada que tendría su retorno inicial a los dos años. En este ámbito, las herramientas TIC más adecuadas para su implantación en el sector agrario se centran en la automatización y mejora de las redes de riego, los sistemas de control de producción de las explotaciones o la gestión integral, lo que permite un ahorro considerable para el agricultor en cuanto a la optimización de los procesos para la venta al cliente final. Estas conclusiones fueron presentado en el Business TIC 2011, el mayor encuentro nacional de business to business (B2B) con formato networ-

Las nuevas tecnologías de la información y la comunicación abren la posibilidad a incrementar la rentabilidad del campo

La automatización de los sistemas de riego supone una mayor eficiencia king de la industria tecnológica, que tiene como objetivo fundamental generar oportunidades de negocio y unir lazos entre las empresas nacionales e internacionales del sector TIC, y que se ha celebrado en Sevilla, organizado por la Asociación de Empresarios

Cursos para el sector agrario sobre uso eficiente de la energía REDACCIÓN A2000

a Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, a través de la Agencia Andaluza de la Energía, pondrá en marcha en 2011 un total de 80 cursos de formación en técnicas de uso eficiente de la energía en la agricultura, dirigidos a 2.400 ganaderos, agricultores, empresarios y profesionales agrícolas, así como a técnicos agrícolas en activo y organizaciones agrarias. Según la información del Departamento de Antonio Ávila , el temario que recibirán los asistentes incluye actuaciones que se pueden realizar para introducir medidas de ahorro y eficiencia energética en la agricultura de regadío, invernaderos, en el cultivo del olivar y en instalaciones ganaderas, así como las posibilidades

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existentes para ahorrar combustible en el uso del tractor, entre otras cosas.La maquinaria agrícola y el regadío, suponen cerca del 70 por ciento del consumo energético del sector. Así, una utilización correcta de la maquinaria produce un ahorro de combustible y de tiempo superior al 15 por ciento, que alcanza hasta el 30 por ciento con una conducción eficiente. En estos cursos, de cuatro horas de duración e impartidos en todas las provincias por el Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental, los agricultores pueden aprender que con un adecuado mantenimiento del tractor o evitando las operaciones agrícolas en condiciones desfavorables del suelo --por ejemplo, el suelo húmedo, que demanda mayor potencia-- se puede ahorrar hasta un 25 por ciento de combustible.

de Tecnologías de la Información y la Comunicación de Andalucía (Eticom), y la Asociación de Empresas de la Electrónica, Tecnologías de la Información, Telecomunicaciones y Contenidos Digitales de España (AMETIC). Durante la jornada, el director de la

Escuela Andaluza de Economía, Manuel Ángel Martín, ha señalado que el uso e implantación de las TIC en sectores como el turismo y la agricultura, que siguen siendo los principales motores económicos de nuestra comunidad, pueden contribuir de manera fundamental a la reactivación del tejido productivo en nuestra comunidad. Según Martín, la innovación y la aplicación de nuevas tecnologías es un aspecto básico para lograr una mayor competividad en el sector empresarial andaluz, “y en eso la industria TIC juega un papel muy importante”. Martín también ha destacado al sector TIC como uno de los pocos sectores productivos en Andalucía y España “que van ser capaces de generar empleo en el futuro a corto-medio plazo” y que el uso y aplicación de la tecnología en los diferentes ámbitos industriales y empresariales siempre constituye un factor clave para ganar competitividad, creando nuevos productos de calidad y a un coste inferior. Martín apuntó igualmente que la industria TIC se presenta esencial para el desarrollo y crecimiento de la economía española no sólo por su volumen de negocio a nivel nacional, sino también por la demanda externa que ya está recibiendo y que augura un buen futuro para el sector en general en el ámbito de la internacionalización.

Las aplicaciones de la robótica en la agricultura benefician al entorno l Subdirector General de Información al ciudadano, documentación y publicaciones, José Abellán ha resaltado el papel de tecnologías avanzadas de precisión como la robótica cara a las nuevas exigencias medioambientales. El Subdirector General ha señalado que las buenas prácticas agrarias en relación con el medio ambiente exigen un uso restringido y preciso de herbicidas o de plaguicidas, aplicándolos en la parte del suelo o sobre las plantas que es necesario tratar, añadiendo que cuando se sustituye la lucha química por las labores mecánicas en agricultura ecológica, estas tecnologías están permitiendo actuar solamente

sobre las malas hierbas, respetando las líneas de plantas cultivadas y ahorrando energía en la labor realizada. En este sentido, ha indicado Abellán, la robótica puede ayudar a que las tareas en las decenas de miles de hectáreas de invernadero, fundamentales en la horticultura, sea mas llevadera para los que trabajan en su interior. Por otro lado, ha explicado el Subdirector, los procesos de recolección, de selección o de procesado en la industria agroalimentaria la robótica permite que estas actividades alcancen un nivel de eficiencia y competitividad necesaria para concurrir a los mercados globalizados.

TRABAJO

La pensión media del campo se sitúa en los 529,16 euros REDACCION A2000

a pensión media en el Régimen Especial Agrario de la Seguridad Social (REASS) se situó, a 1 de abril de 2011, en 529,16 euros, un 2 por ciento más alta respecto a la que recibían en el mismo mes de 2010 cuando ascendía a 518,41 euros. El número total de pensiones contributivas al régimen agrario de la Seguridad Social alcanzó la cifra de 638.054, mientras que en el régimen del Mar, 131.313. De las primeras, el 54,5 (347.987) por ciento corresponden a pensiones por jubilación y en las segundas, el 54,2

La idea es que esta opción no suponga un sobrecoste excesivo en las cotizaciones

UPA pide que se active la prestación prevista por cese anticipado para agricultores REDACCION A2000

a organización agraria UPA ha afirmado que la prestación por cese anticipado para los agricultores y ganaderos por cuenta propia es un derecho "que es importante activar", por lo que realiza estudios para conocer si estos pueden asumir el incremento de cotización que les provocaría. La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos ha recordado que este nuevo derecho se recoge en la Ley 32/2010 de 5 de agosto, que establece un sistema específico de esta protección en la seguridad social para los trabajadores autónomos, en el que los agri-

cultores y ganaderos están encuadrados. Recientemente se iniciaron las reuniones entre organizaciones profesionales agrarias y el secretario de Estado de Seguridad Social, Octavio Granado, para abordar el desarrollo de la prestación por cese anticipado. UPA defendió en esta reunión "avanzar y definir" la norma reglamentaria que recoja las condiciones y supuestos específicos por los que se rija este sistema de protección. Según ha indicado, el objetivo es "agilizar" el procedimiento para poder acceder a dicha prestación pero sin que suponga un incremento inasumible para el trabajador por cuenta propia, dada la situación actual del sector.

La compraventa de fincas rústicas cae un 1,2 por ciento REDACCION A2000

n el segundo mes del año, el número de fincas transmitidas fue de 165.026, un -1,2 por ciento menos que en el mismo mes de 2010, de las que 31.911 (el 19,3 por ciento) fueron rústicas, según los datospublicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) sobre las Transmisiones de Derechos de la Propiedad. De estas 31.911 transmisiones de fincas rústicas, el 37,6 por ciento correspondieron a herencias con un total de 11.999 Le siguieron las compraventas (26,8 por ciento) que totalizaron 8.569, un -2,5 por ciento respecto a enero de

2011 y un -2,4 por ciento en su tasa interanual. Aunque en la interanual acumulada el dato es peor (-5 por ciento). Donaciones (2.150), permutas (326) y otras (8.867), completan el resto de transmisiones rústicas. Por comunidades autónomas, Castilla y León encabezó el número de compraventas de este tipo de fincas con 1395. Le siguieron Castilla-La Mancha (1.296), Andalucía con 1.088, Comunidad Valenciana (892), Aragón (617) y Galicia (598). Por su parte, la Comunidad Valenciana ocupó la primera posición en número de donaciones con 394 y en número de permutas lo hizo Asturias con 87. En herencias también destacó Castilla y León (2.219).

por ciento (71.209). Por tipos, los agricultores jubilados (347.987) percibieron una pensión media de 580,89 euros, lo que implica un total de 202,1 millones de euros. Las pensiones dedicadas a incapacidad permanente, un total de 65.216, se situaron en 500,9 euros; por viudedad (197.296) en 470,8; por orfandad (24.303) en 356,24 euros; y por favor de familiares (3.252) en 387,7. La pensión del régimen general se situó en 952,34 euros y la media del sistema de la Seguridad Social, se situó el 1abril en 802,26 euros. Dicha cantidad fue a parar a 8,7 millones de pensionistas por un importe total de 7.046 millones de euros.

El incremento de siniestros en el campo es preocupante para CC OO

Los accidentes laborales en el sector agrario crecieron un 1,71 por ciento en 2010 REDACCION A2000

a rama de la actividad agraria, que incluye ganadería, caza y silvicultura, registró en 2010 un total de 26.514 accidentes durante la jornada laboral, lo que supone un aumento del 1,71 % respecto a 2009, pero una caída del 33,72 % en comparación con el año 2000. Así lo recoge un informe de la Federación Agroalimentaria de CCOO, realizado con motivo de la conmemoración el 28 de abril del Día Internacional de la Seguridad y Salud en el Trabajo. De los 26.514 accidentes en jornada laboral en el sector; 26.011

fueron leves; 453 graves y 50, mortales. No obstante, el sindicato ha matizado que las estadísticas oficiales no son completas, puesto que no incluye parte de los accidentes de los trabajadores por cuenta propia, los de los agricultores a tiempo parcial, los de los trabajadores ya jubilados o de otra rama que puedan realizar ayudas eventuales en la explotación. Ha señalado además que un gran número de muertes se producen por vuelco del tractor, alrededor de 80 cada año, aunque en muchos casos no están incluidos en las estadísticas oficiales, al no existir partes de accidentes.

Mayo de 2006 Agricultura 2000 33

ACEITE

ajamar Caja Rural ha dispuesto una línea de financiación específica para apoyar la implantación del ‘sistema de cultivo en seto’ de la empresa Todolivo, método que mejora la producción en cantidad y calidad del aceite y que además ayuda en el proceso de recolección. Para ello se ha firmado un convenio de colaboración, suscrito por el director de Negocio Agroalimentario de Cajamar Caja Rural, Miguel Rodríguez de la Rubia, y el administrador de Todolivo, José María Gómez Porras.

Cajamar financia el sistema de cultivos en seto de Todolivo Los olivicultores que vayan a renovar o a implantar por primera vez el sistema de olivar en seto disponen de una línea que financia el 100% de la inversión a realizar, con un plazo de

amortización máximo de 15 años y una carencia de 3 años. Además cuentan, de forma complementaria, con un amplio abanico de productos y servicios que Cajamar Caja Rural tiene para

Almería exportó más de 460 toneladas de aceite de oliva el pasado año REDACCION A2000

l pasado año, las almazaras de Almería realizaron en los mercados exteriores más de cien operaciones comerciales, con la exportación de más de 460 toneladas de aceite de oliva, volumen que alcanzó un valor de más de 1,1 millones de euros. En enero pasado, según los datos del Instituto Español de Comercio Exterior, en cuatro operaciones comerciales, las empresas aceiteras de la provincia vendieron en el exterior 22 toneladas de producto, valoradas en 53.000 euros, lo que supone un incremento de más del 5.000% en comparación con el primer mes del año 2010. El principal destino de las exportaciones de aceite de oliva almeriense el pasado enero fue Suiza, donde se comercializó producto valorado en 42.000 euros, prácticamente el 80% del total de las ventas en el exterior. Algo más del 12% se destinó a Jamaica, y casi 6l 8% a Suecia. Según datos de la Delegación Provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca, Almería tiene 19.000 hectáreas de olivar (12.000 de ellas en regadío). De esta superficie, 18. 900 hectáreas se dedicaron el pasado año a la aceituna para aceite, y sólo 80 para aceituna de mesa. Con una cosecha de 37.300 toneladas, la producción de aceituna alcanzó el pasado año un valor superior a los 14,3 millones de euros, un 19% me-

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El sector aceitero almeriense arrancó 2011 con un espectacular incremento en la facturación registrada en enero

Almazara en Alcolea nos que en la campaña de 2009. Apuesta por la calidad En Almería operan una treintena de almazaras, que se distinguen porque más del 90% de su producción es de aceite virgen extra, porcentaje que llega al 100% en las almazaras de producción ecológica. Esta apuesta por la calidad, según el delegado de Agricultura, Juan Deus, supone una venta-

ja comparativa para el sector aceitero almeriense a la hora de buscar y encontrar nuevos mercados fuera de España. En 2010, Almería cultivó en ecológico más de 1.000 hectáreas de olivar, un 4% más que en el año anterior, mientras que tres almazaras elaboraron su producción con métodos ecológicos, y cinco de ellas han sido distinguidas por la Junta de Andalucía con el sello de ‘Calidad Certificada’.

atender las necesidades específicas del olivar, y en general del sector agroalimentario. El ‘sistema en seto’ que ha desarrollado Todolivo, empresa dedicada al asesoramiento técnico de los productores de oliva, consiste en la plantación de los árboles en hileras, a modo de seto, de manera que se aproveche mejor el espacio, la luz y el agua, reportando finalmente una producción precoz y un producto de mejor calidad. Además permite una recolección 100% mecanizada, lo que finalmente contribuye a obtener mayores beneficios.

La Junta apoya con subvenciones la gestión de residuos de la molturación REDACCION A2000

a Consejería de Agricultura y Pesca ha publicado en el BOJA la resolución por la cual se convocan para el año 2011, en régimen de concurrencia competitiva, las ayudas dirigidas a mejorar los procesos de gestión de los subproductos de la molturación de la aceituna y de otras agroindustrias. Dichas subvenciones están cofinanciadas en un 70% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader) y en un 30% por parte de la Comunidad Autónoma andaluza y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). La principal finalidad de esta línea es fomentar el compostaje como fórmula de aprovechamiento y gestión de los alperujos y otros subproductos orgánicos de la agroindustria, incentivando la instalación de plantas de compostaje en las almazaras y otras empresas agroalimentarias andaluzas. La obtención de un fertilizante apto para su uso en agricultura ecológica como fuente de nutrientes y enmienda orgánica (compost) constituye un objetivo que está en consonancia con el II Plan Andaluz de la Agricultura Ecológica (2007-2013) que, entre otros pilares, se sustenta en el incremento de la sostenibilidad ambiental y la reducción de costes. Las almazaras e industrias agroalimentarias interesadas en reciclar como compost o fertilizante orgánico los subproductos derivados de su actividad tendrán de plazo hasta mediados de julio para la presentación de sus solicitudes.

ACEITE

REDACCIÓN A2000

a consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, ha criticado que el presidente de la Comisión Nacional de Competencia (CNC), Luis Berenguer, venga a Andalucía a "provocar y a hacer daño" al sector del olivar al asegurar que comprende y comparte la decisión de la UE de no autorizar el almacenamiento privado de aceite de oliva, ya que "puede suponer una infracción de las normas de la competencia". Tras mantener una reunión con las organizaciones agrarias y Faeca, Aguilera ha considerado que Berenguer "tiene sus argumentos y cree estar defendiendo una normativa", pero "venir a Andalucía y provocar y hacer daño a un sector que está sufriendo, me parece que no hay necesidad" y, además, ha señalado que "no es el estilo para llevarlo a cabo". "Todos debemos ser cuidadosos y, ya que es un cargo con responsabilidad pública, se le exige que tenga cuidado a la hora de hacer declaraciones", ha subrayado la consejera de Agricultura andaluza. Al hilo de esto, Aguilera también ha explicado que la dificultad que está encontrando España para conseguir que la Unión Europea autorice el almacenamiento privado se basa en la dificultad para cambiar los precios de activación de este mecanismo ante unas autoridades comunitarias en competencia que "no quieren que se cambie en estos momentos". Según ha explicado, con el umbral de precios establecidos en la actualidad "evidentemente no se va a activar", pero se trata de unos precios que "no corresponden con la realidad", por lo que hay que cambiarlos, pero España se encuentra con que este umbral de precios está marcado para todo este marco de la Política Agraria Comunitaria. Ante esta situación, ha indicado que la Comisión está hablando de cambiarlo para un próximo marco, lo que está produciendo una "pulso" con Competencia a nivel europeo al afirmar es-

La Comisión Nacional de la Competencia levanta ampollas Aguilera ha criticado las declaraciones “comprensivas” de su presidente con la negativa de la Comisión Europea a autorizar el almacenamiento privado del aceite de oliva que solicita el sector Los precios siguen a la baja

Clara Aguiklera sigue manteniendo la necesidad de revisar los criterios para autorizar el almacenamiento privado de aceite de oliva tos que "no sería coherente con la normativa de competencia". "Con la normativa de competencia actual se está haciendo muy difícil la subsistencia de la Política Agrícola Común y la Comisión tendrá que decidir si quiere seguir con una PAC de apoyo a los sectores o seguir aplicando con dureza una normativa y, entonces, seguiremos con el mismo problema", ha aseverado. La consejera ha afirmado que el mecanismo del almacenamiento privado,

con el umbral de precios de "hace 13 años", es "absolutamente inservible e inaplicable". "Es un mecanismo inútil y hay que corregirlo", corrección que pasa por corregir los precios de referencia. Además, ha defendido el cambio del sistema para que "no tenga que activarlo la Comisión a través de un Comité" sino que la propia estructura del sector lo activo a través de organizaciones de productores en caso de crisis, siendo u procedimiento "similar" al de las frutas y hortalizas".

El Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (POOLred) recoge para la semana entre el 9 y el 15 de abril de 2011 un total de 57 operaciones, por un volumen de transacciones de 6.027,56 toneladas, un 26,68 % menos que la semana anterior. En el periodo antes citadoCayeron los precios de los vírgenes extra (-1,17 %, hasta 1,98 euros/kg), los lampantes (-1,29 %, hasta 1,68 euros) y los aceites de calidad inferior (-6,66 %, hasta 1,46 euros/kg), y se mantuvo prácticamente invariable el valor para el virgen (1,82 euros/kg, un 0,02 % más). En comparación con las mismas fechas de 2010, se depreciaron los vírgenes extra (-8,89 %), vírgenes (-4,78 %) y lampantes (-1,83 %), pero se revalorizaron los aceites de menor calidad (+2,70 %). Entre el 15 de marzo y el 15 de abril, se registrarono pocas variaciones respecto al mismo periodo anterior, con ligeras bajas para vírgenes extra (-0,35 %), y lampantes (-0,79 %) frente a alzas para los vírgenes (+0,89 %) y aceites inferiores (+0,01 %).

Expoliva 2011: La cita bianual con el sector del aceite de oliva REDACCION A2000

a XV edición de Expoliva, que se celebrará en Jaén entre el 11 y el 14 de mayo prevé convertirse en un "escaparate de la gran calidad" de los aceites de oliva españoles. Con el 100 por cien del espacio expositivo ocupado, pretende aprovechar las oportunidades para servir de impulso al sector olivarero y aceitero.

Entre las novedades con las que contará la presente edición de Expoliva está la I Bienal del Aceite de Oliva, con la que la cita se trasladará más allá del recinto ferial para allegar al casco histórico de Jaén con el objetivo de que la ciudad se convierta en "capital mundial del aceite de oliva". Concretamente, con la participación de comerciantes, hosteleros y demás agentes, habrá degustaciones, tratamientos a base de belleza, exposicio-

nes o espectáculos, todos ellos con el aceite de oliva como protagonista. Una de las áreas que se pretende potenciar en esta edición es la relación entre el aceite y la Dieta Mediterránea y para ello, se pondrá en marcha la iniciativa 'Sabores de Jaén', para promocionar la riqueza alimentaria de toda la provincia y mejorar su competitividad y posicionamiento en el mercado. Una de las partes más destacadas de Expoliva es el Simposium Científico

Técnico, en el que la comunidad científica dará a conocer sus avances en el sector. Por otra parte, dentro de la feria también se desarrollará el Salón Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra, que alcanza su III edición y que contará con la presencia de más de 130 marcas de aceite de suprema calidad. En él, el visitante de Expoliva podrá experimentar las sensaciones de un catador experto.

Mayo de 2011 Agricultura 2000 35

AGUA REDACCIÓN A2000

a Federación Nacional de Comunidades de Regantes (Fenacore) ha pedido al Gobierno "medidas eficaces" que promuevan la agricultura de regadío en España y permitan su modernización, ante la caída de la superficie regada en 2010. En un comunicado, Fenacore ha recalcado que la reducción del 0,4 % en la superficie regada es consecuencia de la pérdida de rentabilidad de las explotaciones por la caída de los precios de los alimentos y la subida de las tarifas eléctricas. Fenacore ha añadido que la transformación de los regadíos españoles está pendiente de que se aplique "un sistema tarifario eléctrico acorde con la demanda energética" del sector. Según los datos de la Encuesta de

Fenacore pide al Gobierno medidas para promover la agricultura de regadío

Los regantes denuncian la caída de la superficie regada

Superficies y Rendimientos de Cultivos (Esyrce), del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM), la superficie de regadío en 2010 se situó en 3.407.953 hectáreas. Fenacore ha matizado que las regiones donde más ha disminuido la superficie de riego en el pasado año son las del arco mediterráneo, que basan su economía en la producción de cítricos y hortalizas. Ha alertado de que el retroceso en la superficie supone "un grave perjuicio" para la economía nacional ya que el peso del sector agroalimentario en el Producto Interior Bruto (PIB) representa "más del 20 %".

José Antonio Pérez Sánchez

Opinión

Vicepresidente y Portavoz de FERAL

Primero fue el agua

R 36 Agricultura 2000 Mayo de 2011

ecientemente la SAT 2.130 “Campo de Nijar” ha organizado una jornada de convivencia, cuyos objetivos han sido conmemorar el 32º aniversario de su constitución, hacer un merecido reconocimiento a los socios que integraron la primera junta rectora de la SAT y celebrar la liquidación del préstamo solicitado en su día para ejecutar las obras de mejora de regadío que permitieron sustituir el antiguo sistema de canales y acequias, por una moderna red de riego a la demanda, con sus correspondientes balsas de regulación y estaciones de bombeo. Juan Espinosa, actual presidente de la SAT y que, dicho sea de paso, es un hombre parco en palabras, pero de ideas claras y convicciones profundas, remarcó la importancia de estas obras de mejora de regadío, gracias a las cuales se ha podido ofrecer a los regantes un servicio de calidad y se ha logrado una mayor eficiencia en el uso del agua, logrando con ello reducir las extracciones de aguas subterráneas en torno al 40% en comparación con el anterior sistema hidráulico de distribución. Obviamente dicha reducción se ha trasladado también en un porcentaje similar al consumo eléctrico, con el consiguiente beneficio económico

para la sociedad y por ende para los regantes. Por tanto podemos afirmar que las obras de mejora acometidas por la SAT Campo de Nijar suponen una valiosa contribución medioambiental para la adecuada gestión de los recursos hídricos y de la energía. En palabras de Antonio Jesús Rodríguez, alcalde de Nijar, la SAT “Campo de Nijar” fue precursora para la constitución de otras organizaciones agrarias en el término de Nijar, circunstancia que viene a reiterar el papel del agua como piedra angular de la organización social y económica de un territorio. Un ejemplo cercano podemos encontrarlo en el Valle de Huebro, donde las aguas del manantial de la Zanja, convenientemente canalizadas desde tiempos ancestrales, llenaron, y aun llenan de vida las terrazas y fueron otrora “fuerza motriz” para los

molinos de rodezno que en gran número jalonaban la abrupta y vertiginosa pendiente del barranco. Pero sin lugar a duda, el momento más emotivo y entrañable de la jornada fue la entrega de placas conmemorativas a los avezados que integraron la primera Junta Rectora de la SAT. Tengo la certeza de que todos los galardonados se sintieron muy halagados por el reconocimiento, aunque, a buen seguro, su mayor satisfacción y su mayor orgullo fue ver como la SAT “Campo de Nijar” a la que ellos dieron vida y parte de sus vidas, tiene continuidad y buena salud, como lo prueba el hecho de que la SAT haya podido pagar, dentro del plazo estipulado, el préstamo que necesitó para llevar a cabo sus obras de mejora. Teniendo en cuenta los difíciles tiempos que corren, este cabal cumplimiento de los compromisos, además de ser motivo de legitimo orgullo para los regantes y para los gestores de la SAT “Campo de Nijar”, supone así mismo un aval para el resto del colectivo de regantes. Sirvan estas líneas para manifestar que la Federación de Regantes de Almería también nos sentimos orgullosos de contar con la SAT “Campo de Nijar” como uno de nuestros miembros fundadores.

AGUA

La Junta modernizará más de 26.000 hectáreas de regadío en invernaderos de Almería REDACCIÓN A2000

a Agenda del Regadío Andaluz Horizonte 2015, presentada recientemente por la consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, al Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía, prevé la modernización de casi 26.000 hectáreas de invernadero en la provincia de Almería, una modernización que permitirá el incremento anual de la producción en 14,5 millones de euros, a una media de 563 euros por hectárea. Asimismo, la Agenda contempla actuaciones de mejora de unas 2.000 hectáreas de regadío de la cuenca hidrográfica del Segura, buena parte de la cual afecta a la zona noreste de la provincia de Almería. El documento, en cuya elaboración han participado los agentes económicos y sociales del sector, establece la programación de los proyectos de mejora que deberán acometer las comunidades de regantes hasta 2015 para adaptarse a las exigencias de la Ley de Aguas de Andalucía, que obliga a un reajuste en los consumos para uso agrícola. Estas iniciativas movilizarán una inversión total de 1.509,9 millones de euros en Andalucía, aportada por la Consejería de Agricultura y Pesca, la Agencia Andaluza del Agua, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y las comunidades de regantes.

Inversión En total, en los cultivos intensivos de la provincia de Almería se prevé una inversión de 110 millones de euros, unos 4.300 euros por hectárea, la inversión media más alta de Andalucía, según destaca el delegado provincial de Agricultura y Pesca, Juan Deus. En el caso de la modernización de los regadíos en los cultivos intensivos, las actuaciones consistirán principalmente en la incorporación de nuevas fuentes de agua (desalación y depuración), así como la construcción de elementos de regulación. La realización de estas actuaciones, según prevé la Agenda, permitirá reducir un 33% las extracciones de agua de los acuíferos y un ahorro anual de unos 23 hectómetros cúbicos (casi 900 metros cúbicos por hectárea). La modernización de los regadíos prevista, según Juan Deus, “además de reducir

Estas iniciativas, que tienen como horizonte el 2015, suponen una inversión de más de 1.500 millones de euros

Las medidas se dirigen a aumentar el ahorro y la calidad

Para todos los cultivos andaluces La Junta de Andalucía impulsará la modernización de de más 396.000 hectáreas de regadíos hasta el año 2015 en toda AndalucíaEl ahorro de agua previsto con estas iniciativas equivale a los recursos hídricos que puede regular un gran embalse andaluz como Iznájar, La Breña o Guadalcacín. Además de las actuaciones previstas en Almería, el plan contemplaun amplio abanico de tipos de cultivo. En concreto, 122.00 hectáreas de olivar se ven afectadas por estas medidas, además de 142.100 de cultivos del Bajo Guadalquivir y de las vegas del Guadalete y Barbate; 57.300 en las depresiones interiores; 35.100 a los cítricos y cultivos subtropicales del litoral mediterráneo entre otros.

la presión sobre los acuíferos, beneficiará a nuestra agricultura, ya que se estima que por cada hectárea se ahorrarán casi 900 metros cúbicos al año”. 210 millones El delegado de Agricultura y Pesca, en un acto organizado hace unos días por regantes del Campo de Níjar, ha destacado el esfuerzo público y privado realizado en los últimos años en Almería, esfuerzo que ha hecho que Almería sea una de las provincias que mejor uso hace del agua de riego: con un consumo medio que no llega a 5.000 metros cúbicos, una hectárea de cultivos intensivos produce más de 33.100 euros y genera 0,83 unidades de trabajo –la media de los regadíos andaluces es de 0,17 unidades de trabajo-. Entre 1995 y 2008, según Deus, entre los regantes almerienses y las Administraciones públicas han invertido casi 210 millones de euros en la provincia, cantidad que supone más del 50% del total de Andalucía. De esta inversión, casi 105 millones de euros han sido aportados por las Administraciones públicas.

El Gobierno dice que España está a la vanguardia en el uso eficiente del agua REDACCIÓN A2000

a Directora General del Agua del MARM resalta que España es un país puntero en el uso de nuevas tecnologías que mejoran la gestión y eficiencia en el uso del agua Marta Moren ha participado en el Foro Hispano-Chino del Agua donde ha explicado la política llevada a cabo por el Gobierno para la modernización de regadíos y la experiencia de España en la implantación de nuevas tecnologías para el tratamiento del agua La directora general del Agua del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM), Marta Moren, ha participado hoy, en la ciudad de Nanjing, en el Foro Hispano-Chino del Agua donde ha resaltado que España es un país puntero en el uso de nuevas tecnologías que mejoran la gestión y eficiencia en el uso del agua. En su intervención, Marta Moren ha explicado la política llevada a cabo por el Gobierno para la modernización de regadíos y la experiencia de España en la implantación de nuevas tecnologías para el tratamiento del agua. La Directora Generaldel Agua ha subrayado que el Gobierno de España apuesta por una gestión sostenible en el uso del agua y por la utilización de todas aquellas tecnologías que permitan optimizar los recursos hídricos existentes, con un bajo impacto ambiental, tales como la reutilización de aguas regeneradas, ahorro, eficiencia, desalación, depuración, garantía en los abastecimientos y modernización de regadíos. Además, ha resaltado que las empresas españolas son referencia mundial en tecnologías relacionadas con el agua y que el MARM apuesta por la utilización de recursos no convencionales, donde las nuevas tecnologías han reducido significativamente el gasto energético. Por otro lado, Marta Moren ha señalado la importancia que tiene la modernización de los regadíos en un país como España donde el mayor consumo de agua se produce en este sector. En ese sentido, ha afirmado que el MARM pretende el desarrollo de un regadío sostenible y respetuoso con el medio ambiente, que haga compatible la rentabilidad de las explotaciones y el aumento de la calidad de vida del medio rural, con la eficiencia hídrica y energética.

Mayo de 2011 Agricultura 2000 37

GLOBAL

Cómo alimentar al mundo REDACCIÓN A2000

a situación a nivel mundial es cada día más complicada en cuanto al abastecimiento de alimentos en distintas partes del mundo. En los últimos meses podemos ver en los medios de comunicación, cómo los países de Oriente Próximo se rebelan contra la situación provocada por la falta de productos para alimentarse, ya que en la actualidad no hay suficientes. Ante este hecho se plantea la siguiente duda: ¿es la crisis alimentaria coyuntural o estructural? En este sentido, la Plataforma Tecnológica de Agricultura Sostenible opina que el incremento de los precios no responde solo a aspectos coyunturales, sino que se debe a problemas estructurales que van a necesitar respuestas decididas como: cambios muy importantes a nivel mundial en la utilización de los medios de producción, incluido aquí la superficie cultivable que es limitada y hay que rentabilizar eficientemente su utilización. De hecho, para dar respuesta a la pregunta que planteamos hemos recogido la opinión de 3 expertos que, en línea con todas las instituciones implicadas, (Comisión Europea, FAO, Administraciones Públicas españolas y el colectivo de investigadores que trabajan en este sector) instan a las empresas a promover y fomentar la innovación y su aplicación en los distintos ámbitos productivos.

Reforzar la oferta y seguridad Para Lamo de Espinosa, “solo caben dos tipos de acciones: reforzar la oferta y buscar la seguridad alimentaria. La oferta, dado que no hay más tierras en el mundo para ser objeto de cultivo, solo cabe aumentarla con más riegos y más eficientes y con mejores dotaciones de plantas, es decir, con más biotecnologías, o dicho de otro modo, con más OGMs”. Sin embargo, el responsable de la FAO considera que “la seguridad alimentaria habrá que planteársela por grandes bloques. Nosotros estamos en la UE y esta debe reformar su PAC para el año 2014. Pues bien, ya se alzan voces exigiendo esa 'seguridad alimentaria' y proponen volver a buscar algunas formas regulatorias que nos sitúen al pairo de las grandes conmociones de precios, lo que a su vez exige stocks de seguridad y alguna fórmula semejante a los viejos mecanismos de regulación. De no hacerse así

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Expertos e instituciones llaman la atención sobre la necesidad de analizar y buscar soluciones para solventar la crisis alimentaria que está viviendo una buena parte de la población mundial

Soluciones para las crisis humanitarias

Los expertos se preoguntan si la crisis alimentaria es coyuntural o estructural las alzas de precios acaban golpeándonos -como ahora- sobre el IPC y más tarde- sobre los salarios, y, por otra parte -cuando se trata de alzas en cereales- pienso su repercusión sobre la ganadería con cierre de explotaciones. Mi consejo es salir de esta espiral pues tales volatilidades han venido para instalarse entre nosotros”. Por su parte Juan Velarde (consejero del Tribunal de Cuentas), reflexiona sobre la influencia que la evolución de los alimentos tendrá en la economía. Para el economista, “la preocupación por el incremento en las cotizaciones de los alimentos -obligado ante la evolución de los precios de las materias primas alimenticias en los mercados mundiales - debería tener un aspecto triple. Por una parte, dentro del proceso de redistribución de

la renta, disminuye con más fuerza la de los pobres que la de los ricos, porque los primeros, como sabemos desde las estimaciones, en el siglo XIX, de Engel, gastan un mayor porcentaje de sus ingresos en alimentarse que los más adinerados”. Según el consejero del Tribunal de Cuentas, 'en el caso de España, este incremento repercute con fuerza en el IPC, lo que causa a su vez una doble consecuencia. Por un lado, debido al mecanismo de contratación colectiva, que incrementa automáticamente los salarios porque están indexados, lo que es tanto como disminuir la competitividad de las empresas, empeorando el saldo de la balanza comercial. Esto impulsa a sustituir mano de obra por equipo capital, o a veces, sencillamente, obliga a cerrar la empresa, todo ello crea desempleo.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA) han lanzado de forma conjunta una plataforma para la seguridad alimentaria cuyo objetivo es mejorar la coordinación de las respuestas en este ámbito en las crisis humanitarias. El Grupo de Seguridad Alimentaria, liderado por ambas organizaciones, tiene su sede en Roma. Su trabajo está dirigido por una pequeña unidad global, a cuya cabeza se encuentra Graham Farmer, el recién nombrado Coordinador mundial del grupo. El grupo mundial de apoyo incluye a la FAO, el PMA, organizaciones no gubernamentales (ONGs), el Movimiento Internacional de la Cruz Roja y la Media Luna Roja y otras organizaciones humanitarias. "El apoyo de las ONGs y del Movimiento Internacional de la Cruz Roja y la Media Luna Roja ha sido vital en el establecimiento del Grupo de Seguridad Alimentaria Mundial", señaló el Director General Adjunto de la FAO (a cargo de Operaciones), Changchui He. "Compartimos la creencia común de que trabajar juntos a nivel internacional y nacional para coordinar mejor las respuestas sobre la seguridad alimentaria en las situaciones de crisis -desde la ayuda alimentaria al apoyo a la producción de alimentos y la reconstrucción de los medios de vida basados en la agricultura- puede mejorar de forma eficaz las vidas de personas afectadas por desastres y emergencias en todo el mundo", añadió He.

GLOBAL

REDACCIÓN A2000

hina afronta una nueva revolución agraria con grandes transformaciones y mejoras tecnológicas y la construcción de algunas de las mayores obras hídricas de su historia, a lo que se suma su desembarco en tierras de África y Latinoamérica para producir más alimentos. Así lo asegura el decano de los empresarios españoles en China y autor del libro "China 2050: grandes desafíos del gigante asiático", Marcelo Muñoz. Muñoz, quien ha participado en innumerables negociaciones comerciales, ha asesorado a empresas sobre dicho mercado y es un gran conocedor de más de cien ciudades del país, incluida la China "profunda", ha asegurado además, que el mercado "no es el futuro, es ya el presente". China inició con Mao grandes cambios con la supresión de las comunas, que empleaban a más del 50 % de la población, y dio un importante paso en los años 80 con la liberalización de tierras, precios y distribución alimentaria.

Más de dos millones de hectáreas de invernaderos Según ha detallado Muñoz, la nueva revolución agraria supone ya más de dos millones de hectáreas de invernaderos, diez millones de hectáreas de riego por goteo y 22.000 pantanos, tras "absorber" el conocimiento en tecnología agraria de países como España. "No se ha dado en ningún país una revolución en su agricultura tan importante en tan corto plazo de tiempo", aunque también tiene debilidades, ha resaltado. A pesar de contar con el 25 por ciento de la población mundial, tan sólo tiene el 7 % de la tierra cultivable y una cuarta parte de la media mundial de agua, además de sufrir problemas ambientales. Según el libro de Marcelo Muñoz, el 50 % de los ríos y el 70 % de los lagos están contaminados, el 90 % de las aguas subterráneas no cumplen la norma sanitaria y el uso de agroquímicos triplica la media mundial. Añade que el norte del país "se queda sin agua": el río Amarillo y sus afluentes han perdido el 75 % de su caudal desde 1950, alrededor de 27 millones de hectáreas de cultivos sufren sequías crónicas y sus acuíferos podrían secarse en 2020. Grandes obras hídricas China proyecta ahora la construcción de tres canales, dos de 1.300 kilómetros cada uno que inaugurarán en breve, para llevar agua del Yangtsé a Beijing y a la Meseta Norte. La publicación plantea que serán 48.000 millones de metros cúbicos al año de trasvase, una cantidad que sería suficiente para abastecer Nueva York durante 25 años.

El gigante asiático afronta actualmente transformaciones en materia hídrica y tecnológica para su futuro agrario inmediato

China En marcha la nueva revolución agraria “No es una amenaza para España” A juicio de Marcelo Muñoz, "es inadecuado" ver la pujanza agraria China como una amenaza para España, porque sería ir contra la globalización, y hay que apostar por aprovechar sus oportunidades. Un argumento para ello es que China supone una población de 300 millones de personas con un poder adquisitivo similar al de la media española, y que en 2020 alcanzará los 200 millones. "No hay que tener miedo" a la competencia china sino "espabilar" y tener más iniciativa, ha añadido. En su opinión, "a China va todo el mundo con grandes medios, pero nuestro marketing es de pobres". Hay más de 700.000 fir-

mas extranjeras allí, pero sólo una por millón es española, con ventas, a su juicio, "ridículas" del 0,4 % del total. Según sus datos, entre 1978 y 2010 se multiplicaron por 15 las transacciones entre España y China, pero el comercio exterior de este último país aumentó en mucha mayor proporción, un 100 %. Para el decano de los empresarios españoles en China, "claro que necesita más democracia o un sistema más liberal, pero están en ello" y eso debe "animar" a las firmas españolas, especialmente del sector agroalimentario. "No podemos no estar" en China; "no es un mercado más, es el mercado", ha asegurado.

El tercer canal, de 1.000 kilómetros, llegará en 2050 hasta la Meseta del Tíbet, la obra pública más cara de China (60.000 millones de euros) que supera en ingeniería y movimiento de tierras a la obra de la Gran Muralla, según detalla Muñoz en "China: 2050". Nanotecnología y ahorro Muñoz ha apuntado que el país opta también por la nanotecnología aplicada a la depuración y por el ahorro en regadío, que consume el 75 % del agua, y aplica a gran escala métodos de producción avanzados, plasticultura, invernaderos inteligentes, fertirrigación por goteo y semillas de alto rendimiento. China, además, se dispone a comprar o alquilar tierras en Latinoamérica y, sobre todo, África, donde ha llevado su política de "relaciones de igualdad y mutuo beneficio", que se traduce en ayudas en tecnología, formación, obra civil y educación. Según Muñoz, China ha invertido más en unos años en África que todas las potencias occidentales en más de 300.

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agricultura2000 El campo almeriense es el coraz贸n de Almer铆a