A2000 noviembre 2016 by Grupo Novotecnica

LaVoz de Almería

AGRICULTURA 2000

2€

Noviembre de 2016 Nº

Edita La voz de Almería El periódico mensual del campo almeriense para el siglo XXI

ENTREVISTA P.7

Apertura

CÓMO REGULAR EL USO DE INSUMOS PARA LOS CULTIVOS ECOLÓGICOS España podría tener una norma pionera en este sentido que, pese a su carácter voluntario, podría ser muy útil a la hora de tener claro qué sustancias y qué productos son adecuados para su utilización en la producción ecológica. Varios expertos en este tema valoran esta norma y plantean qué aspectos debería recoger en su articulado. PAG. 2-3

Rafael Peral Secretario General de Agricultura y Alimentación de la Junta de Andalucía

“La Ley de la Agricultura plantea qué agro queremos para 2030” DEBATE P.10

Innovación Almería innova en alimentación pero tiene aún retos pendientes EMPRESAS P.14

Semilleros Cristalplant realizará más de seis millones de injertos de sandía para la campaña REPORTAJE P.17

Internacional Hortiespaña lidera la creación de una interprofesional europea CIENCIA P.18-19

DIVULGACIÓN TÉCNICO-CIENTÍFICA

Uso de los isótopos estables del nitrógeno para la certificación de la producción ecológica

Un artículo de Francisco J. Cuevas Román, Mª José Ruiz Moreno y José Manuel Moreno Rojas ( IFAPA Área de Tecnología, Postcosecha e Industria Agroalimentaria ) ofrece algunas claves de esta nueva línea de trabajo que puede desempeñar un papel esencial en la credibilidad del producto ecológico. PAG. 6

CIAIMBITAL El Centro de la Universidad de Almería se posiciona en Bruselas en los Grupos de Trabajo EUVRIN

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 APERTURA

España tendrá la primera norma sobre insumos para la producción ecológica Unificación La norma tendrá un carácter voluntario pero podrá desempeñar un papel importante para productores ecológicos

JACINTO CASTILLO Redacción

La agricultura ecológica española va a contar , probablemente en el primer trimestre de 2017, con una normativa que espera normalizar el uso de insumos para dicha modalidad de cultivo. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) confía en que para el citado horizonte temporaL culminen los trabajos previos para poder disponer de una norma que será de carácter establecer una normativa voluntario. Con esta normativa España se convierte en el primer a nivel mundial en ofrecer a los productores de ecológico y a los fabricantes una manera de certiﬁcar la idoneidad de fertilizantes o de productos para la protección de cultivos aptos para la agricultura ecológica. La Asociación Española de Normalización y Certiﬁcación (AENOR) ha venido participando en el desarrollo de esta norma, que tiene

PRESIDENTA: Eva Martínez Orbegozo CONSEJERO DELEGADO: Juan Fernández-Aguilar. DIRECTOR: Pedro M. de la Cruz.

un carácter privado, aspecto este que no impedirá que se convierta en una referencia tanto para todos los eslabones de la cadena. Además, se espera que se convierta en una herramienta ﬁable que sirva para homogeneizar las prácticas en las distinta comunidades autónomas. En este aspecto cabe recordar que la Unión Europea deja en manos de cada Estado la determinación delos criterios de autorización de insumos para agricultura ecológica. En el caso de España, el hecho de que las comunidades autónomas sean

Una consecuencia deseada de la ley es que unifica criterios entre comunidades La elaboración de la nueva norma ha requerido una intensa labor de carácter técnico

competentes en materia agrícola ha generado una situación compleja en un asunto tan sensible para el sector agrícola español, líder europeo en materia de producción ecológica.

Interés En la pasada edición de Fruit Attraction se celebró una sesión divulgativa en torno a los trabajos y consideraciones que han envuelto la generación de esta norma, la cual registró una altísima participación, en consonancia con el interés que viene despertando este asunto desde que se iniciaron los trabajos para su redacción. Trabajos que han sido caliﬁcados por el propio MAGRAMA como un proceso “complicado y muy detallado”, en el que han intervenido técnicos y expertos en ﬁtosanitarios, fertilizantes y medios de producción vegetal, y agricultura ecológica, además de representantes de todo el sector ecológico.

Puntos de vista Para el delegado en Almería de la Asociación Valor EcológicoCAAE, esta norma está llama-

da a desempeñar un papel importantísimo, ya que “a nivel europeo si existe un registro de alimentos, semillas levaduras, etc considerados ecológicos, pero no se dispone de un marco normativo semejante para los insumos”. De hecho, ningún insumo puede exhibir marca alguna que lo relaciones con la agricultura ecológica. En su opinión, esta nueva normativa va a permitir que, voluntariamente, los fabricantes de insumos sometan sus productos a la certificación establecida en la futura normativa. Navarro valora positivamente que esta certificación sirva para orientar mejor a los productores a la hora de desarrollar sus prácticas de cultivo. El delegado de CAAE en Almería comenta, al respecto, que esta entidad se implicó desde el principio en el desarrollo de esta normativa que ha supuesto un enorme esfuerzo técnico. Sin olvidar el carácter voluntario de la norma Navarro enfatiza sobre su papel clarificador, toda vez que existen sustancias perfectamente legales cuyo uso no está del to-

LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA, es uno de los ejes del futuro.

do claro en agricultura ecológica.

Fitosanitarios naturales Gregorio Monsalvo, de Agrotec Consulting, especialista en agricultura ecológica,considera que sería oportuno introducir en la futura normativa un nuevo epígrafe que tratara a los extractos vegeta-

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les como “ﬁtosanitarios naturales”. La razón esgrimida por Monsalvo es que “muchas de las plantas cuyos extractos son susceptibles de ser empleados como plaguicidas, son consumidas habitualmente por la población en muy diversas formas infusiones, decocciones, extractos) incluso utilizadas en la cocina

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NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000

ciones Monsalvo reflexiona sobre las dificultades que a las que se enfrenta una empresa que quiere registrar un fitosanitario. De ahí que quepa la posibilidad de que “muchos de los productos que habitualmente aplica el agricultor ecológico (y convencionales) modifiquen su etiqueta y todo pase a ser abono CEE. Así, ni técnicos ni agricultores sabremos realmente lo que estamos aplicando al cultivo”. Por último este conocido técnico dirige su mirada a Francia, país en el que la legislación ha conseguido soslayar en cierta medida a la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria en materia de registro de sustancias fitosanitarias. “Lo malo, apunta, es que las empresas francesa comiencen a vender sus productos en España, en detrimento de las nuestras”, concluye Gregorio Monsalvo.

La Junta destina 208,5 millones a las ayudas al agro ecológico José Á. Navarro Delegado de CAAE

“La nueva norma tendrá un papel clarificador. No todo está del todo claro en agricultura ecológica”.

Gregorio Monsalvo Agrotec Consulting

Respuestas ágiles Para Die-

habitual de nuestros hogares; sin que por ello suponga un riesgo para la salud”. El técnico advierte que sería oportuno en cada caso identiﬁcar que sustancias son las que contiene un determinado producto (o al menos indicando la sustancia principal) y su concentración. Al hilo de estas considera-

go Oller, que es técnico responsable de Producción Ecológica en Grupo Agroponiente, sería muy aconsejable que la normativa influyera en la agilización de las respuestas ante la aparición de nuevos contaminantes. En términos generales, Oller valora muy positivamente la necesidad de unificar criterios en toda España, ya que no en todas las comunidades existen certificadoras privadas, lo cual dispersa bastante la certificación. De forma específica, el prestigioso técnico de Agroponiente reclama la necesidad de una regulación de estiércoles que se venden sin estar envasados, además de no olvidar la conveniencia de intensificar los controles en torno a las sustancias activas que presentan. Por último, Diego Oller recuerda que los procesos de certificación ralentizan el trabajo bastante, aspecto este que en su opinión debería mejorar.

“Sería oportuno que la futura Ley considerara a los extractos vegetales como fitosanitarios naturales”

Diego Oller Responsable técnico de producción ecológica de Agroponiente

“Creo necesaria la regulación de los estiércoles y la agilización de la respuesta ante nuevos contaminantes”

La Junta de Andalucía destinará 208,57 millones de euros a las ayudas a la agricultura ecológica incluidas en el Programa de Desarrollo Rural, PDR 2014-2020. De acuerdo con el listado provisional de beneﬁciarios que cumplen los requisitos, presentado hoy en el Consejo de Gobierno, esta cantidad permitirá cubrir un total de 9.293 solicitudes para consolidar el liderazgo nacional de la comunidad autónoma en este sector. Las ayudas, que se destinan tanto al inicio como al mantenimiento en la actividad, se conceden por concurrencia competitiva entre los profesionales que asumen el compromiso de desarrollar este modo productivo en sus explotaciones durante al menos un periodo de cinco años. La convocatoria, coﬁnanciada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader), está integrada por cuatro líneas de ayu-

das. Dos de ellas son de carácter general: mantenimiento de prácticas y métodos (91,89 millones de euros para 3.530 solicitudes) y conversión a agricultura y ganadería ecológica (46,06 millones y 2.748). Las otras dos, especíﬁcas del olivar, respaldan con 49,32 millones un total de 2.748 solicitudes de mantenimiento y con 21,29 millones los 1.268 proyectos de conversión de explotaciones. Los incentivos a la agricultura ecológica se suman a otros de orientación similar incluidos en el PDR. Se trata de las ayudas agroambientales, que contarán con más de 292 millones de euros, y apoyan la introducción de sistemas productivos sostenibles y el mantenimiento de actividades beneﬁciosas para el medio ambiente frente al riesgo de abandono. El desarrollo del programa de ayudas coincidirá con la aplicación del III Plan

Andaluz de la Producción Ecológica, Horizonte 2020, aprobado el pasado mes de julio.

Liderazgo Andalucía es actualmente líder nacional en el desarrollo de sistemas de producción agraria sostenible, de elevada calidad y mínimo impacto ambiental. Algo más de un millón de hectáreas se dedican a la agricultura ecológica (más del 50% del total de España), con una producción que está dirigida a los mercados internacionales en un 90%. Andalucía ha multiplicado por cuatro susindustrias de producción ecológica durante la última década, y por dos la superﬁcie. En 2015 se certiﬁcaron 13.309 operadores y 1.481 actividades industriales, un 27,37% y 25,40% más que el año anterior, respectivamente. La extensión, 1.011.094 hectáreas, registró un incremento interanual del 18,47%.

La casi absoluta garantía de los productos ecológicos en la UE El 97% de las muestras de alimentos recogidos en la Unión Europea están libres de residuos de plaguicidas o solo contienen trazas que están dentro de los límites legales. Igualmente, el 98,8% de los productos ecológicos estaban libres de residuos o contenían residuos dentro de los límites legales. Estas son algunas de las conclusiones del último in-

forme anual de la EFSA sobre residuos de plaguicidas en alimentos, que analiza los resultados de casi 83.000 muestras de los 28 Estados miembros de la UE – incluyendo Croacia por primera vez -, así como Islandia y Noruega. Esta elevada tasa de cumplimiento está en línea con los resultados de años anteriores. De las muestras que se encontraban dentro de los

límites legales, el 53,6% eran libres de residuos cuantiﬁcables y el 43,4% contenía residuos que estaban dentro de las concentraciones permitidas. Entre las muestras procedentes de los países de la UE / EEE, el 1,6% contenía residuos que superaban los límites legales. La cifra correspondiente a las muestras procedentes de terceros países fue del 6,5%.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 PRODUCCIÓN ECOLÓGICA Francisco J. Cuevas Román, Mª José Ruiz Moreno y José Manuel Moreno Rojas

IFAPA Área de Tecnología, Postcosecha e Industria Agroalimentaria

Es un hecho que la agricultura ecológica está alcanzando niveles récord tanto en valor económico como por hectáreas cultivadas en todo el mundo. El crecimiento ininterrumpido del sector ecológico está principalmente ligado a sus principales mercados consumidores (EE.UU., Francia, Alemania y China) por lo que el aumento en superficie que se está produciendo en España está ligado al sector exterior.

Uso de los isótopos estables del nitrógeno para la certificación de la producción ecológica Potencialidades y limitaciones objeto de estudio actual En la última década la agricultura almeriense ha sabido adaptarse a prácticas cada vez más sostenibles pero el reto fundamental de la sostenibilidad agrícola pasa por el incremento de la superficie dedicada a la agricultura ecológica. En este aumento de la superficie, además del concepto de sostenibilidad, están influyendo otros factores como los precios más competitivos y estables del producto ecológico. El sector ecológico es un sector convencido de las prácticas de conservación de recursos agrícolas. A pesar de ello, existe el riesgo de que aparezcan nuevos fraudes por la conversión de agricultores que lo hacen por convicción económica antes que por convicción ecológica. La exportación presenta algunas problemáticas, principalmente basadas en la diversidad normativa que existe entre los distintos países del mundo. En nuestro caso, la normativa europea es comunitaria y ha sido un ejemplo para el incremento de los agricultores ecológicos de la Unión. Si bien, algunos sectores han criticado la normativa al tratarse de una ley de mínimos y no estar adaptada a las singularidades específicas de los distintos países de la Unión creando alguna discrepancia. A pesar de contar con una normativa comunitaria, en la firma de contratos privados es frecuente la inclusión de cláusulas para la verificación del producto ecológico mediante técnicas analíticas, siendo la más común el uso del análisis de la relación de isótopos estables de nitrógeno (15N/14N). Los agrosistemas ecológicos utilizan fertilizantes

de la Consejería de Agricultura Pesca y Desarrollo Rural ha apoyado un proyecto para estudiar los diferentes aspectos que rodean el potencial y adaptación de la técnica a la producción ecológica andaluza, centrado en el sector exportador hortícola (fundamentalmente de la zona almeriense). El proyecto está siendo llevado a cabo mediante la coordinación de dos direcciones generales de dicha consejería: la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera, a través de su Servicio de Sistemas Ecológicos de Producción y el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA) en cuyas instalaciones situadas en su centro de Córdoba se encuentra el LISEEM (Laboratorio de ISótopos Estables y Espectrometría de Masas) que cuenta con los instrumentos y personal especialista en la materia.

Asesoramiento El proyecto cuenta con asesoramiento de importantes grupos internacionales y nacionales, con la colaboración de las más importantes certificadoras de la zona (CAAE, Agrocolor) así como productores, comercializadores y cooperativas (MJ Agroasesores, Unica Group,). De esta manera se han organizado muestreos en 30 fincas aproximadamente, dicertificados permitidos en este tipo de explotaciones siendo, principalmente, las enmiendas orgánicas las responsables de mantener la fertilidad del suelo. Los fertilizantes ecológicos poseen, por noma general, una proporción de nitrógeno 15 mayor que los de origen sintético (cuyo valor delta es cercano al valor del nitrógeno atmos-

férico del que proceden que es 0). Existen muchos procesos físicos y bioquímicos que producen una selección de átomos de nitrógeno solo basados en su masa por lo que los fertilizantes ecológicos suelen presentar una relación mayor de nitrógeno 15 con valores delta ( 15N) normalmente superiores a 2, llegando incluso a valores ma-

yores de 10. De ahí que la diferenciación del insumo que se transmite a la planta y por tanto, al producto, se considere la clave del potencial de dicha técnica de análisis. En base a esto y teniendo en cuenta la preocupación por el sector ecológico, la seguridad del consumidor y las buenas prácticas agrícolas, la Junta de Andalucía a través

El proyecto está asesorado por grupos internacionales y nacionales y la colaboración de importantes certificadoras (CAAE, Agrocolor) así como productores, comercializadores y cooperativas

vididas en función del producto objeto de estudio: tomate, pepino, calabacín y pimiento. Como se ha comentado anteriormente, las publicaciones científicas han mostrado en los últimos años el potencial de la técnica en cuestión (Espectrometría de Masas de Relaciones Isotópicas, IRMS, siglas en inglés) pero es evidente que existen limitaciones o al menos cuestiones que no se han estudiado con suficiente profundidad que deben ser abordadas y de ahí la implicación de la administración que busca la defensa del sector a la hora de la exportación. Una metodología debe aplicarse con todas las garantías de fiabilidad. De esta manera el proyecto se ha dirigido a caracterizar de manera exhaustiva las principales hortícolas (según importancia en función de la exportación). Se centra en la zona de Almería por ser eminentemente exportadora acaparando un porcentaje muy alto del total de exportaciones de nuestra región. La caracterización de la firma isotópica del producto de una zona es esencial para poder determinar si la técnica puede aplicarse. Adicionalmente también se estudiarán otros factores como la influencia de la contaminación de los acuíferos de algunas zonas por nitratos; la utilización de leguminosas, que fijan el nitrógeno atmosférico y el uso de nuevos insumos-fertilizantes de nueva procedencia. Todos ellos pueden influir de una u otra forma en la firma isotópica del producto y por tanto deben ser factores a tener en cuenta para poder obtener conclusiones robustas respecto al potencial y la valía de la técnica para la certificación de la producción ecológica andaluza de hortícolas.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 ENTREVISTA

Rafael Peral

Secretario General de Agricultura y Alimentación de la Junta de Andalucía

“La Ley de la Agricultura plantea qué mundo agrario queremos para 2030” Objetivos “Una norma que responda a la importancia que tiene la actividad agrícola andaluza” JACINTO CASTILLO Redacción

Andalucía tendrá una Ley de Agricultura que se propone sintetizar en un texto normativo el modelo global agrario para el campo andaluz. Ya hay un primer texto que va a servir de base para aglutinar puntos de vista y someter su contenido a las revisiones y apreciaciones necesarias para que vea la luz en breve. Rafael Peral, secretario general de Agricultura y Alimentación explica algunas de las claves de esta Ley, que fue anunciada por la presidenta de la Junta de Andalucía Susana Díaz en su discurso de investidura y que está siendo uno de los principales retos asumidos por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, bajo la titularidad de Carmen Ortiz. La consejera anunció recientemente, el propósito de que se someta a aprobación a principios del próximo año..

¿Cuál es el propósito último de una norma como esta? Sobre todo, este proyecto ha nacido con la intención de elevar al máximo rango normativo una actividad como la agrícola de tantísima importancia en Andalucía en todos los órdenes. Creemos que una norma como esta puede estar a la altura de esa importancia que la actividad agraria pre-

senta en nuestra Comunidad. No sólo la agricultura en sí misma, sino también contempla la ganadería y, en general todo el mundo agrario.

en una norma de esta naturaleza.Creo que lo más importante, lo que debe quedar claro es que esta Ley plantea la agricultura que queremos para 2030. Nuestro objetivo es que eso quede claro.

¿Cómo se ha planteado el proceso para generar esta Ley que afecta a una actividad tan amplia? El proceso ha sido y es complejo. En principio fue necesario fijar objetivos y ver realmente a donde se quiere llegar. Para eso hemos celebrado un buen número de jornadas de trabajo, que han sido como una especie de programa de brainstormings. No queríamos hacer una ley enciclopédica, sino un texto que, siendo eminentemente declarativo fuese también capaz de resolver una serie de problemas. De ese proceso ha nacido el primer texto que se ha aprobado en el Consejo de Gobierno, y del que estamos bastante satisfechos. Al afrontar un proyecto de este tipo se acaba viendo la agricultura de otro modo o, tras conocer la agricultura es necesario cambiar de los criterios sobre el mundo agrícola? Las dos cosas.Conforme se desarrollado el trabajo para plantear esta Ley se han detectado cuestiones que precisan de un mayor acento y otras, en cambio, que sólo precisan un enfoque, digamos, meramente declarativo. Y por supuesto, cuestiones que no son fáciles de incluir

¿Hasta que punto están influyendo en la confección de esta norma las cuestiones coyunturales que se están viviendo en esta campaña.? Por supuesto que influyen bastante. Pero, también es cierto que la agricultura presenta problemas re-

“La agricultura presenta algunos problemas que son recurrentes a los que es preciso dar una respuesta”

“Creemos que la agricultura y la actividad agraria en general conforman el medio ambiente y lo protegen”

RAFAEL PERAL, ocupa la secretaria general de Agricultu-

ra y Alimentación, dentro de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.

“Cuando se publique el texto actual en el transcurso de una semana habrá un mes para recabar alegaciones”

currentes a los que es preciso dar una respuesta, y así lo hemos planteado en el texto actual.

La futura Ley de Agricultura andaluza mira más hacia dentro o hacia factores exógenos? La andaluza es una agricultura bastante internacionalizada. Por eso, hemos intentado incorporar aspectos de futuro que tienen que ver con la proyección exterior de la actividad agrícola andaluza. Y, además hay mucha presencia de cuestiones relacionadas con el medio ambiente, sin perder de vista el cambio climático. Estamos convencidos de que es imprescindible prestar atención a todo lo que rodea a la agricultura. Nosotros no tenemos la visión ajena al medio. Creemos que la agricultura y la actividad agraria en general conforma el medio. Es, en realidad, una defensa del medio. ¿Qué proceso tiene por delante la futura Ley de la Agricultura? Cuando se publique el texto actual, que será en el transcurso de una semana más o menos, tendremos por delante un mes para alegaciones. A partir de entonces se realizarán una serie de informes sobre su articulado y, tras los oportunos acuerdos del Consejo de Gobierno Informes, estará lista para ser presentada en el Parlamento de Andalucía.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 MERCADO EXTERIOR

Las hortalizas de Almería se sobreponen al efecto brexit Exportaciones Los primeros meses tras el referéndum en el Reino Unido señalan que las exportaciones de la provincia no sólo no bajan, sino que crecieron un 10%

Han pasado sólo cuatro meses desde que los ingleses decidieran abandonar la Unión Europea; una decisión que levantó muchos recelos en zonas que, como es el caso de Almería, tienen en el Reino Unido uno de sus mercados más potentes. Esos recelos por el momento no se han visto reflejados en los resultados y es que, lejos de bajar, la provincia ha logrado incrementar sus ventas en aquel mercado, rompiendo además la tendencia del resto de Andalucía donde, efectivamente, se ha producido un descenso de las ventas.

Los datos Los resultados de las exportaciones al Reino Unido en los dos primeros meses desde el brexit reflejan un descenso en el volumen de las ventas del conjunto de las provincias andaluzas cifrado en un 6,6 por ciento, un dato que para la Junta de Andalucía es preocupante. Pero el resultado cambia cuando lo que se ponen sobre la mesa son los datos que presentan las exportaciones almerienses a aquel país, ya que en esos dos primeros meses no sólo no bajaron las ventas

Carmen Ortiz Consejera de Agricultura

La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Carmen Ortiz, se mostró conﬁada en el potencial de las exportaciones de hortalizas almerienses desde que se conociera el resultado del referéndum en el Reino Unido. Dĳo entonces, y ha repetido ahora a la vista de los datos, que la agricultura almeriense ha alcanzado un grado de madurez y unos niveles de calidad que le permiten mantenerse a la cabeza de los exportadores de hortalizas al Reino Unido y el conjunto de los países comunitarios. Calidad, sostenibilidad y experiencia juegan a favor de las empresas del sector almeriense.

ANTONIO FERNÁNDEZ Redacción

El referéndum El jueves 23 de junio de este año los británicos acudieron a las urnas para decidir si querían seguir perteneciendo a la Unión Europea o no. Finalmente el resultado abría la puerta a la salida de los ingleses del sistema, lo que se denominó el brexit. La primera de las consecuencias del brexit fue una fuerte depreciación de la moneda inglesa, la libra esterlina, lo que alentó los temores sobre las repercusiones de aquel referéndum. Sin embargo los datos de los últimos meses han desmentido las previsiones pesimistas, si bien casi exclusivamente en el caso de Almería y su sector hortofrutícola.

Testimonio

EL 23 DE JUNIO los británicos decidieron su salida de la UE sembrando la incertidumbre entre los exportadores. LA VOZ

sino que se registró un incremento de las mismas del 4,6 por ciento con respecto a los mismos meses de 2015. Si el dato se aplica sólo a las hortalizas almerienses, el incremento de las ventas al mercado inglés alcanza el 10 por ciento.

Las empresas tratan de cerrar los contratos con el Reino Unido en libras, no en euros

Previsión Para el gerente de Almería aumenta

la Asociación de Cosecheros Exportadores de Productos Hortofrutícolas de Almería (Coexphal), Luis Miguel Fernández, el secreto de este éxito comercial hay que buscarlo en el carácter dinámico y previsor de las empresas de la provincia, que han sabido adelantarse a los problemas. Una de las acciones emprendidas por buena parte de las empresas comercializadoras, desde la CASI a Agroponiente, Augrofresh, Vicasol o Única Group, por citar a algunas de las que mayor presencia tienen en el mercado británico, es negociar antes del inicio de la actual campaña, recién aprobado el brexit en referéndum, los nuevos contratos de suministro.

sus ventas un 4,6%, un porcentaje que sube hasta el 10% en las hortalizas El sector espera conocer cómo será finalmente la salida de los ingleses para tomar posiciones Euros y libras Si antes de aprobarse el brexit más de la mitad tenían los contratos en libras, a partir de ese momento se apresuraron a firmarlos en euros, “lo que ha supuesto básicamente disponer de mucha mayor es-

Crecimiento

Reino Unido ya es el tercer mercado A expensas de lo que pueda suceder cuando el brexit se haga efectivo, una cuestión que si preocupa a las empresas exportadoras de la provincia, sobre todo pensando en la competencia de países terceros que llegarían en las mismas condiciones, lo positivo es que la provincia ha pasado sin apuros aparentes por los primeros efectos. Tanto es así que hasta el mes de agosto las ventas en el Reino Unido han crecido hasta superar las que realizan los almerienses en Holanda. En los ocho primeros meses del año los ingleses compraron por valor de 191,5 millones de euros frente a los 187,5 de los holandeses.

tabilidad para toda la campaña”. El resultado de esa previsión es que, a la espera de que el brexit sea definitivo, más del 90 por ciento de los contratos firmados entre las empresas almerienses y los grandes grupos de distribución del Reino Unido, casos de Tesco, Waytrose Asda o IPL (que trabaja con el grupo Asda), se han firmado con el euro como moneda de pago, evitando así que se vean afectados por las fluctuaciones que se están produciendo en el mercado monetario inglés.

Posición firme Una segunda razón para esos resultados positivos es que el sector hortofrutícola almeriense goza de una muy buena posición en el mercado del Reino Unido porque desde hace muchos años se produce específicamente para ellos, siguiendo protocolos comunes y buscando la máxima calidad tanto en los sistemas productivos como en los productos que consumen.

Luis Miguel Fernández Gerente de Coexphal

Confía en la capacidad de adaptación del sector hortofrutícola almeriense a las nuevas condiciones que se presenten en el mercado. La provincia ha sido capaz de superar el bloqueo a las grutas y hortalizas impuesto por Rusia en los dos últimos años, “y mantendrá, con esfuerzo y rigor, su presencia en el Reino Unido tras la aprobación del brexit”. Entiende que las empresas almerienses han sido ágiles y se han puesto en marcha desde el primer momento para negociar sus contratos y adaptarse a las nuevas condiciones de un mercado “que nos interesa, y mucho”.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 INNOVACIÓN

La agricultura tiene por delante incoporar en sus procesos el internet de las cosas Manipulado La seguridad alimentaria estará basada en la conexión digital de todos los dispostivos Apunte

JACINTO CASTILLO Redacción

No es ciencia ﬁcción. Es el futuro inmediato. En el horizonte cercano del modelo agroalimentario europeo está cada vez más cerca la enésima revolución tecnológica que conducirá al llamado “internet de las cosas”. Una experesión que gana terreno en todos los soportes de comunicación, pese a no ser excesivamente afortunada por tratarse de una traducción excesivamente literal del inglés “internet of things” (en francés es mucho más razonable: objets connectés) Consideraciones lingüísticas al margen, lo cierto es que todo está preparado para que los dispositivos que forman parte de los procesos tanto productivos como logísticos o analíticos comiencen a estar interconectados entre sí, generando una gran red en la prometedora agricultura inteligente de mañana. Aunque este enfoque no es exclusivo de la cadena agroalimentaria, es cierto que en algunos de sus ámbitos ha planteado interesantes alternativas, como la que se reﬁere a la seguridad alimentaria en relación con las frutas y hortalizas destinadas al consumo en fresco.

Futuro ¿Se imaginan un proceso de manipulado, conservación y logística en el que todos los elementos son capaces de registrar datos sobre cada uno de los

El compromiso europeo

BIG DATA Almería tiene por delante asumir el futuro para mantener su posición de vanguardia. El manipulado

no sólo tiene ante sí la robotización, sino también la conexión digital de los dispositivos

productos? Sensores, microchips, células fotoeléctricas y un largo etcétera de dispositivos capaces de recoger cientos de millones de datos que garantizan la más completa información sobre un tomate, para sistematizarla y compartirla on line. Cuando aún no es ampliamente conocido el sistema de trazabilidad que opera en el sector hortofrutícola europeo por parte de los consumidores se abre, gracias al inter-

La firma Hispatec, nacida en Almería es un referente en el fenómeno llamado Smart Agro

net de las cosas, una nueva dimensión que permitirá reunir toda la información necesaria de cada producto, de forma prácticamente instantánea. La Unión Europea está ya decidida a abordar esta especie de revolución, compartida dentro del fenómeno denominado Industria 4.0 que, por mucho que lo parezca, no es una mera utopía tecnológica. Es el futuro. Por supuesto que esta revolución no se limita a la seguridad alimentaria, con ser uno de sus aspectos más relevantes. Empresas de referencia como Monsanto vienen trabajando desde hace tiempo en grandes proyectos basados en el también llamado “big data”. The Climate

Corporation es un proyecto basado en la incorporación de tecnologías de la información a la agricultura que representa una de las apuestas de futuro más importantes de Monsanto . Desde el año 2013 esta empresa líder a nivel global trabaja sobre una plataforma que combina todos estos datos y, como resultado, se obtiene una amplia gama de información efectiva para los agricultores. De esta manera, la producción de alimentos se convierte en un proceso cada vez más dinámico y preciso, abarcando todos los datos que el agricultor maneja a la hora de sembrar, cuidar y cosechar los cultivos.

Almería tiene por delante el reto de mantener su envidiable y envidiada posición de vanguardia también en este aspecto. No será fácil, pero tampoco parte de cero.

Hispatec Una ﬁrma como Hispatec, nacida en Almería, es un referente en la llamada “agricultura inteligente” que se ha convertido en una auténtica trending topic en los foros de divulgación y debate. No en vano, su consejero delegado José Luis Molina ha sido designado para dirigir el grupo de trabajo Smart Agro dentro de la Asociación de Empresas de Electrónica, Tecnologías de la Información, Telecomunicaciones y Contenidos Digitales.

El grupo de trabajo “Agricultura intelligente y seguridad alimentaria de la nueva Alliance Pour l'Innovation dans les Objets Connectés (AIOTI), que fue creada en mayo de 2015, con el apoyo de la Unión Europea a través de la Dirección General de Redes de Comunicación, Contenidos y Tecnologías publicó a finales del pasado año el informe “Agricultura inteligente y seguridad alimentaria”, en el que se detallaban los entornos posibles dentro de este ámbito temático. Una vez considerado el carácter diverso, complejo, volátil de la agricultura y siempre bajo la atenta mirada de los consumidores, las claves de esta iniciativa consisten en concebir e implemetar modelos económicos viables para los actores económicos implicados, además de una arquitectura sólida para los sistemas de gestión de datos y un administracion adecuada. El informe insistía en la implicación de los proveedores de bienes y serviciosy los demandantes, fundamentalmente explotacines agrícolas, empresas transformadoras o distribuidores.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 DEBATE

Almería innova en alimentación pero tiene aún retos pendientes Encuentro Representantes de la producción, el comercio e I+D reflexionan sobre presente y futuro A2000 Redacción

Varios representantes del sector agrícola y agroalimenteario, desde la producción a las cadenas de distribución como Mercadona, participaron en un desayuno de trabajo organizado por el diario La Voz de Almería y Agricultura 2000 para repasar lo conseguido hasta ahora y lo que resta aún por conseguir en materia de innovación. El director de La Voz , Pedro Manuel de la Cruz, abrió la jornada, reflexionando sobre la importancia de seguir de cerca un sector tan sensible para la economía provincial. “Antes de la acción está la idea y no debemos escatimar esfuerzos para aprender unos de otros en este sector”. La directora de Relaciones Externas de Mercadona en Almería y Granada, Conchi Parra, señaló que “cada vez nos preocupa más lo que comemos y hay que ser conscientes de que para innovar hay que fracasar”. Francisco Vargas, presidente de Asaja, explicó que “tenemos que ser conscientes de que siete grandes cadenas controlan el sector y marcan los precios de distribución, por eso debemos segur avanzando en segmento como el ecológico”.

Experiencias Sobre la transformación del producto para obtener mayor margen comercial, Andrés Góngora, secretario de Coag, indicó que “nosotros donde somos fuertes en fresco, en donde nos hemos posicionado y ahí debemos seguir innovando, no está claro que en IV o V gama nos vaya a ir mejor, porque hay muchos más competidores agresivos, un kilo de tomate frito vale sesenta céntimos en el mercado y encima hay mucha deslocalización”. Góngora apunta a que lo que se necesita es una estabilidad de precios con acuerdos de planificación de campaña. Parra recordó que “Almería para Mercado-

FOTO DE FAMILIA DEL DESAYUNO DE TRABAJO, de izquierda a derecha, Antonio Fernández, redactor jefe de La Voz; Francisco Vargas, presidente provincial de ASAJA, Encarnación Gil de la Comisión Agroalimentaria de ASEMPAL; Andrés Góngora, secretario provincial de COAG; Jacinto Castillo, director de Agricultura 2000; Pedro Manuel de la Cruz, director de La Voz; Conchi Parra, directora de Relaciones Externas de Mercadona; Sergio Viñolo, director general de Luxeapers; Juan José Hueso, investigador del Centro Las Palmerillas y Ricardo Céspedes, director comercial de La Voz.

na es una zona productora sensible y es necesaria una economía colaborativa entre clientes y empresas”. Sergio Viñolo, consejero delegado de Luxeapers, comercializador de encurtidos, recordó que “en los países escandinavos, un 30% de las ventas en supermercados deben ser productos ecológicos por ley y la producción integrada nuestra deber dar el salto y equipararse a la ecológica”. Vargas convino en que “en Almería hemos avanzando en innovación de producción, en semillas, en control biológico pero no tanto en comercialización -la innovación en la manera de vender tiene mucho que ver para triunfary en transporte”.

Los profesionales coincidieron en que hay que dar más pasos en la comercialización de los productos

Góngora insistió en que “Almería es fuerte por las ventas en fresco, pero necesitamos coordinación y que las grandes cadenas no sigan impidiendo la concentración de la oferta, rompiendo el mercado con precios volátiles e incrementando la presión y las exigencias en certificados de calidad”.

Logística Los protagonistas de la jornada sobre la Innovación en el Sector Agroalimentario coincidieron en que una de las claves del negocio es el transporte y la logística. Sergio Viñolo intervino haciendo una autocrítica “porque Almería no innova en medios de transporte, no recurre al barco como otros países, y cada vez las exigencias comunitarias son mayores en materia de reducir la huella de carbono por el uso de los carburantes en el transporte de mercancías”. De la Cruz incidió, recordando a Cosentino, en que “a veces se ha hablado de la importancia de que Almería tuviera una gran plataforma comer-

Mercadona y los “clientes enamorados” Desde su paulatina implantación en toda España, con liderazgo también en Almería, la cadena de la familia Roig ha ido perfeccionando sus métodos para adaptarse a las demandas de los consumidores. Mercadona cuenta con 35 establecimientos en Almería y es una de las principales empresas empleadoras con una plantilla de 1.350 trabajadores. Las compras agroalimentarias, a productores de la provincia para los centros distribuidos por toda España supera los cien millones de euros. En una mesa, la directora de Mercadona, Conchi Parra, desplegó ayer una parte de las tendencias futuras de consumo como el envasado de salsa de aguacate, de mango o la piña pelada, todo un campo por descubrir.

Mercadona da de alta al año más de 4.000 referencias que en un 80% se quedan en los lineales. Cuenta con pisos donde testa los nuevos productos que piden lo que la empresa denomina “clientes enamorados” de un determinado producto.

“Para innovar a veces antes hay que saber fracasar varias veces” Conchi Parra Directora R.E. Mercadona

cial, una gran nave de distribución en el corazón de Europa, pero no lo hemos logrado”, Andrés Góngora esgrimió que “la comercialización agrícola sigue muy atomizado y hay muchos celos y ocultación de las comercializadoras para que no sepan sus competidores hacia donde se dirige su carg”. Añadió que “en otras zonas productoras se están dando pasos, como en Valencia, con una gran plataforma comercial para la naranja, pero en Almería no hemos sido capaces y el transporte por carretera sigue siendo la panacea porque permite, al mismo tiempo, rapidez y discreción”. Frencisco Vargas expuso, por otra parte, que “en Almería hay 17.000 agricultores innovando en producción y las empresas hacen también ponen de su parte en sondear el mercado de los transformados, pero todo eso necesita de una logística ágil, si no, estamos perdidos, aunque seamos una potencia en hortalizas frescas”.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 NUEVOS PRODUCTOS

Almería tendrá su propia manera de cultivar la papaya Francisco Belmonte “Papayal está comprometida en obtener el mejor resultado en el invernadero almeriense para esta fruta” A2000 Redacción

La Asociación Papayal tiene el propósito de incorporar la paya al modelo productivo almeriense como otro producto más en un futuro cercano. En declaraciones a Ser Agricultor, Francisco Belmonte, presidente de Biosabor y miembro de Papayal, reﬂexionaba días atrás sobre este proyecto, que ha suscitado ya el compromiso de varias empresas almerienses. “Hemos demostrado durante muchos años que en Almería somos capaces de hacer el mejor tomate. Con la papaya queremos hacer lo mismo”, aseguró Belmonte, convencido de las expectativas que se abren para la papaya en la agricultura intensiva almeriense. En ese sentido, apuntó que “nuestro clima es mediterráneo, pero dentro del invernadero es tropical. En la actualidad estamos, precisamente, en la fase de adaptación de las distintas variedades de papaya que existen en todo el mundo a nuestros invernaderos”. Otro de los focos de atención de Papayal es el ámbito de la comercialización y de los consumidores. En este

que obliga a ser cosechada demasiado verde. Cuando lo hace por avión, en pequeñas cantidades, presenta un precio demasiado alto. Actualmente estamos implicados en la adaptación del cultivo, pero también en la promoción del consumo. Recientemente, la papaya almeriense tuvo la oportunidad de darse a conocer en Fruit Attraction. Sobre esta experiencia, Belmonte destaca la excelente respuesta de un altísimo de personas que tuvieron la oportunidad de degustarla en el stand de Biosabor. “Las reacciones -recordó Belmonte- eran sorprendentes pese a ser una fruta casi desconocida. Nos ilusionó mucho que los visitantes y el público que pasaba por el stand disfrutara de una papaya cortada en su momento y con la textura ﬁna y los grados brix que hemos conseguido que tenga al ser cultivada en Almería.”

Propiedades El catedrático de Producción Vegetal de la Universidad de Almería Francisco Camacho ha venido desarrollando diversos trabajos de investigación y ensayo en torno al cultivo de la papaya en los invernaderos de Alme-

Belmonte: “Estamos implicados en la PRESENCIA DE PAPAYAL en el stand de Biosabor en la reciente Fruit Attraction. adaptación del cultivo, pero sentido, el presidente de Bio- también en la sabor y miembro de la Aso- promoción del ciación Papayal, reconoció consumo” que “en Europa el consumo no es demasiado elevado de momento, pero esto se debe al desconocimiento”. Belmonte apoyó su aﬁrmación en el hecho de que se trata de un fruto que presenta muchas propiedades tanto para la salud como en por su sabor. Además, recordó que “la papaya que llega a Europa lo hace, en mayor medida, por barco, lo

Camacho: “En América se está consiguiendo que la papaya pase de las zonas de producción a mercados como el de Estados Unidos”

ría. Camacho está convencido de que en un futuro cercano se hablará en todo el mundo del modo específico de cultivar este fruto tropical en el invernadero almeriense. El investigador reconoce que ha sido necesaria una labor investigadora extensa, “pero ahora se están viendo los resultados de todo el trabajo realizado.” Respecto a las propiedades de la papaya, el catedrático de Producción Vegetal, destaca la presencia de una enzima, la papaína, que presenta una cierta capacidad de actuar como antiinflamatorio. “Además, presenta aminoácidos esenciales como el glutámico o el aspártico, con efectos beneficiosos para el aparato digestivo. Así mismo, aporta vitaminas B y C. Por ejemplo, media papaya tiene más vitamina que dos naranjas”. En otro orden de cosas, Camacho sopesa la potencialidad comercial de la papaya recordando que en el continente americano se está consiguiendo que la papaya pase de las zonas de producción a grandes mercados como el de Estados Unidos.

Papayal La iniciativa parte de una serie de empresas erradicadas en la Comarca de Níjar, lugar donde se asienta su sede social, aunque la Asociación está abierta a cualquier productor o empresa española, siempre que sea productora o transformadora de papaya y se comprometa al cumplimiento de sus estatutos. Con Las empresas que actualmente constituyen “Papayal del Mediterráneo” son cinco. Algunas de estas empresas ya tienen papaya plantada y tienen previsto entrar en producción en unas semanas. En la actualidad hay 30 hectáreas y está previsto plantar 20 hectáreas más. Las previsiones de la Asociación, pasan por doblar esa superﬁcie en el próximo invierno.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 MERCADOS

El tomate es el producto con mejores precios este otoño La reducción de la superficie de cultivo y el retraso en los trasplantes ha beneficiado la comercialización con valores al alza en octubre R. PÉREZ Agricultura2000

A pesar de que el tomate comenzó la campaña con precios más bajos que en septiembre de 2015, durante el mes de octubre las cotizaciones han registrado una tendencia al alza que sigue manteniéndose durante la primera semana de noviembre. El descenso en la superficie de cultivo y el retraso de los trasplantes han reducido la oferta en Almería. A esta situación se suma que la campaña en Marruecos se ha iniciado con menores cantidades y no será mayores hasta mediados de noviembre cuando entren en producción la mayor parte de los cultivos, según indica el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía. El mes de octubre finalizó con la tendencia de precios a la baja iniciada en semanas anteriores. La práctica totalidad de los productos con mayor volumen de producción como el pimiento, pepino o berenjena siguen con bajas cotizaciones, solo el tomate consigue mantenerse con valores rentables durante estas fechas. El tomate liso se vende entre 0,70 y 0,40 euros, el tipo pera alcanza valores de 0,90 euros y finaliza las ventas en torno a 0,60 euros, mientras que el tipo ramo tiene cortes medios de 0,75 euros el kilo. Las previsiones de berenjena apuntan hacia una menor superficie de cultivo, tras encadenar varias campañas con bajos pre-

cios. Las cotizaciones han sido bastante irregulares durante el mes de octubre. El tipo larga se vende en origen entre 0,48 y 0,34 euros, mientras que la berenjena rayada tiene un precio medio de 0,38 euros. El mes de octubre no ha sido positivo para la comercialización almeriense. La climatología es el principal factor que ha afectado a las exportaciones, no solo a nivel local sino también en destino, donde se mantienen aún producciones en Centroeuropa y no se anima el consumo de productos como la berenjena o el calabacín más típicos de meses con bajas temperaturas.

Calabacín En cuanto al calabacín, las plantaciones más tempranas se mantendrán hasta este mes de noviembre. Las cotizaciones durante el último mes han sido bastante irregulares, registrándose grandes volú-

Octubre finaliza con una tendencia de precios a la baja en pimiento, pepino y berenjena En Marruecos la campaña de tomate no será más intensa hasta mediados de noviembre La presencia de producto en Centroeuropa frena la subida de precios en origen

menes de producción. Durante los primeros días del mes de noviembre el tipo gordo se vende entre 0,65 y 0,44 euros, mientras que el fino tiene un primer precio de 0,79 y últimos cortes de 0,52 euros.

Pimiento En cuanto al pimiento, los volúmenes que se están comercializando se sitúan por debajo de la pasada campaña. El clima ha afectado a la calidad de los frutos más tempranos. A pesar de que la producción en Murcia prácticamente ha finalizado, se mantiene producción en Centroeuropa que compite con la almeriense. El california verde se vende entre 0,70 y 0,62 euros, el rojo tiene un precio medio de 0,67 euros y el amarillo no supera primeros cortes de 0,62 y tiene remates de 0,50 euros el kilo. El lamuyo rojo es el de mayor valor con precios que van desde 1,05 euros a 0,75 euros y el verde oscila entre 0,87 y 0,68 euros. El italiano verde se mantiene con valores altos que van de 0,95 euros a 0,69 euros. Además, se está comercializando pimiento italiano rojo con un corte medio de 0,72 euros el kilo. Esta situación de bajos precios está generando que los agricultores intenten aguantar en los cultivos el máximo tiempo posible los frutos, con la intención de obtener mayores cotizaciones. El clima durante el mes de noviembre será decisivo para la recuperación de los precios en productos como la berenjena o el pimiento, donde los precios han sufrido mayores oscilaciones y descenso en el último mes.

EL TOMATE larga vida sigue siendo el mayoritario, junto con el ramo y asurcado. LA VOZ

Cultivos

Un inicio de campaña “pausado” por el retraso en la fecha de trasplante TOMATE

A nivel general se observa un ligero retraso en los trasplantes, con unas temperaturas extremadamente altas, que han influido en la pérdida de las primeras floraciones. En la comarca del Levante almeriense se registra un incremento del cultivo de los tipos asurcado y ramo, en detrimento del tipo larga vida que sigue siendo el más cultivado en los invernaderos almerienses.

PIMIENTO

La producción de pimiento tendrá niveles más significativos durante este mes de noviembre. Las elevadas temperaturas han provocado un debilitamiento de la planta y un retraso en el desarrollo del cultivo, dando lugar a una escasa oferta de producto. Según las previsiones iniciales, el pimiento será la hortaliza que experimente mayor incremento en la superficie de cultivo.

PEPINO

Esta campaña se observa una variación en la fecha de plantación respecto a ejercicios pasados. Un mayor número de hectáreas se han orientado hacía el segmento temprano con la consiguiente reducción de la superficie tardía. El aumento en la superficie de pepino temprano, junto con la reducción de la producción propia de los países centroeuropeos en el mes de septiembre ha propiciado que se registren precios bajos.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 EMPRESAS

La Unión abre su nuevo centro de trabajo de La Cañada Jesús Barranco: “Con este nuevo centro tratamos de estar más cerca de los agricultores de La Cañada y facilitar sus labores” A2000 Redacción

Alhóndiga La Unión ha ampliado su estructura de atención a los agricultores de Almería con la apertura de un nuevo centro de trabajo, en esta ocasión en La Cañada (Almería). Con estas nuevas instalaciones, que fueron inauguradas a comienzos del mes de octubre, La Unión facilitará las labores logísticas a los agricultores de esta importante

zona de producción de tomate que comercializan sus hortalizas a través de la empresa. La Unión ha hecho coincidir la entrada de lleno de la campaña hortícola 2016-2017 con la apertura de este nuevo centro en la provincia almeriense. La inauguración de las nuevas instalaciones de La Unión La Cañada reunió el pasado 8 de octubre a 450 invitados, a quienes la empresa agradeció su asistencia a la presentación. Durante el acto pudieron conocer el nuevo centro, sus

instalaciones y capacidad de trabajo para el agricultor.

Más atención Con este centro se incrementa la presencia en el levante almeriense del modelo empresarial que representa Alhóndiga La Unión. Como explica el consejero delegado Jesús Barranco: “con este nuevo centro tratamos de estar más cerca de los agricultores de La Cañada y facilitar sus labores”. Uno de sus objetivos es facilitar a los agricultores la la-

PANORÁMICA del nuevo centro de Alhóndiga La Unión en La Cañada.

bor logística en la tarea de transporte de su producción. El nuevo centro de La Unión La Cañada ha sido diseñado con la principal función de dar una mayor fluidez a la gestión del comercio hortícola, reduciendo los

tiempos dedicados a este fin y optimizando la cadena de distribución.

La CañadaLa zona de La Cañada de Almería se ha convertido en una importante zona de producción hortofrutícola

de esta provincia, habiéndose especializado sus agricultores en la obtención de variedades de tomate de gran calidad que son reconocidos por los consumidores en el mercado agrícola español y europeo.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 EMPRESAS

Cristalplant realizará más de seis millones de injertos de sandía Incrmento La demanda del semillero crece esta campaña más de un 13 % respecto a la anterior JACINTO CASTILLO Redacción

Las previsiones de Cristalplant en materia de sandía para la próxima campaña superan los seis millones de plantas. Según explica el director de Grupo Cristalplant José Blanco, esta cifra supone un incremento en más de trece puntos porcentuales respecto a la campaña anterior. Además, se ha registrado un cierto adelanto en las fechas, ocasionado, al parecer , por el comportamiento de los precios. Sin embargo, no sólo se explica este incremento en base al comportamiento de las cotizaciones, sino que también responde en buena medida a los índices de germinación obtenidos por Cristalplant, magnitud esta de especial relevancia para los agricultores a la hora de mantener su relación con un semillero.

ponsabilidad de mantener el seguimiento más comprometido posible en sandía ya que esta modiﬁcación de fechas acarrear una cierta inﬂuencia climatológica que obliga a extremar el celo en las labores del semillero. Por ejemplo, manejando la iluminación, para que el injerto esté listo en la semana en la que tiene previsto realizar el trasplante. El director general del Grupo Cristalplant asume la responsabilidad extrema que plantea la actividad de un semillero, toda vez que de su trabajo depende las expectativas de un agricultor para toda la campaña.

App gratuita Consciente de la inquietud de los agriculto-

Cristalplant lanza una app gratutita que permite al agricultor localizar Sandía “Un injerto de san- sus plántulas día tarde unos 60 días en desarrollarse, por lo que este año debería estar listo a mediados de diciembre y no a ﬁnales como suele ser lo habitual”, explica Blanco. Todo el equipo de Cristalplant está asumiendo la res-

Blanco: “Estamos modernizando los semilleros y tecnificando el seguimiento”

JOSÉ BLANCO, director general de Grupo Cristalplant, es-

tá convencido de que es necesario mantener el mayor grado de confianza por parte del agricultor.

La imagen

El catálogo digital de Syngenta se podrá visualizar sin necesidad de usar ninguna app A2000 Redacción

Más de un centenar de profesionales de semilleros de Andalucía, Valencia y CastillaLa Mancha participaron en la jornada Watermelon Business Event for Experts de Nunhems. Un evento en el que la empresa desgranó su metodología de trabajo para conseguir los mejores estándares de calidad en sus semillas de sandía triploide.

mos que vengan con frecuencia y que nos demanden la mayor dedicación,” -apostilla- recordando que el semillero es un ente vivo que debe presentar el mejor aspecto posible: “no sólo por imagen, sino por la conveniencia de que el proceso se desarrolle en condiciones óptimas”.

Proceso Cristalplant se encuentra inmerso en un proceso permanente de modernización de sus invernaderos, que contempla intervenciones como la reforma proyectada en las instalaciones de San Agustín. José Blanco explica que esta efervescencia que está experimentando el Grupo supone un compromiso que va unido indefectiblemente a una capacidad cada vez mayor de seguimiento tecniﬁcado. “Aunque, sigo siendo partidario del papel que desempeñan las personas en esta actividad. Fuera de nuestra provincia, Grupo Cristalplant está incrementando de forma notable su actividad en relación con la producción de tomate para industria en su centro de Sevilla. Además, tiene sobre la mesa profundizar en otros ámbitos, como el caso de los frutales.

SyngentaEspaña cuenta con una nueva página web Capacidades

Éxito de la cita de Nunhems sobre sandía

res por el proceso que siguen sus injertos en el semillero, Blanco comenta que sus clientes van a disponer de una app gratuita para que puedan conocer en ubicación concreta de sus plantas en el invernadero, de modo que puedan realizar en cualquier momento una visita de comprobación, sin que sea necesaria obligatoriamente la presencia de un técnico. “De este modo se facilita la labor de seguimiento, por parte del agricultor”, aunque lo normal es que este tipo de visitas se realicen con asistencia de personal de Cristalplant”, añade Blanco, quien relaciona esta app con el esfuerzo que en los últimos años viene realizando Cristalplant para que sus clientes experimenten el mayor grado posible de conﬁanza en este semillero. Una conﬁanza que, en su opinión, se mide en términos de transparencia y en la necesidad, en cierto modo, e “hacer una planta a medida de cada agricultor”. Según el director general de Cristalplant existen distintos comportamientos entre las agricultores respecto al semillero, en cuanto a la frecuencia de las visitas a sus plantas e injertos. En cualquier caso, “nosotros preferi-

Syngenta España lanza su nueva web, más dinámica e interactiva, que permitirá a los usuarios estar mejor informados acerca de toda la actividad y novedades de

Syngenta en España. La nueva plataforma se ha rediseñado al completo y pretende convertirse en la carta de presentación de Syngenta. Se ha diseñado para que sea dinámica, navegable y adaptada para que sus usuarios puedan acceder desde cualquier dispositivo: móvil, tablet o PC. El objetivo de esta nueva web es mejorar la usabilidad, ofrecer los contenidos organizados de una manera más intuitiva y acercarse a todos

los públicos objetivos de una forma más interactiva. Además de facilitar el acceso a todos los productos, catálogos o consejos relativos a las tecnologías de protección vegetal y genética de semillas sus contenidos se complementan ahora con un mayor contenido divulgativo. El catálogo digital de Syngenta se podrá visualizar sin necesidad de usar ninguna app, haciendo su uso mucho más accesible.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 CONTROL BIOLÓGICO

La baja humedad dispara la araña roja en los cultivos Desde Agrobío recomiendan un mayor manejo de los parámetros climáticos en el interior del invernadero a través de la instalación de microaspersores R. PÉREZ Agricultura2000

La climatología es un factor determinante en el control biológico de plagas. Las altas temperaturas registradas durante el mes de septiembre, junto con una baja humedad, han propiciado que se dispare la presencia de araña roja. El pimiento es el principal cultivo afectado, detectándose en un alto porcentaje de parcelas en pequeños focos que se convierten en grandes manchas amarillas. Desde Agrobío hacen balance del desarrollo del control biológico en los primeros meses de esta campaña. “En el desarrollo de la fauna de los enemigos naturales las altas temperaturas registradas de julio a septiembre han afectado de forma negativa, no solo por la temperatura sino sobre todo por las bajas humedades relativas que han rondado el 17%. Esto ha influido de forma negativa en el desarrollo de los ácaros, del Amblyseius swirskii y andersoni”, explica el director comercial de Agrobío, José Maldonado. Esta situación ha favorecido el desarrollo de araña roja. “Lo que le venía mal a los insectos depredadores le beneficiaba a las arañas. Hoy día aún sigue presente, siendo una de las plagas más importantes que hemos tenido este verano al

EL PIMIENTO es el principal cultivo afectado por la presencia de araña roja. LA VOZ

mismo nivel que la mosca blanca o el trips”, indica Maldonado. Actualmente, la humedad relativa se ha incrementado por la climatología, mejorándose en gran medida la situación, aunque se intentan regular los efectos de los meses anteriores. “Las soluciones se buscan en el manejo del invernadero para subir la humedad a través de la instalación de microaspersores, que pro-

Se detectan focos de araña roja que se convierten en grandes manchas amarillas “Es necesario contar con sistemas de control de humedad y ventilación”

porcionen mayor humedad pero que el agua no caiga directamente en la planta para no favorecer el desarrollo de enfermedades como botrytis. Por ello, es también importante mejorar los sistemas de ventilación”, explica Maldonado. Desde Agrobío se apunta a la necesidad de mejorar las estructuras invernadas para mejorar la eficacia del control biológico. “Quizás un 3% de los invernaderos de Al-

mería están preparados para controlar la humedad, pero la mayor parte no cuenta estos sistemas, y en algunos casos no son los más adecuados”, apunta Maldonado. En estas fechas en los invernaderos el control biológico se centra en la lucha contra la araña roja. Esta plaga ha afectado por igual en las diferentes zonas de cultivo, dañando la calidad de las plantas, principalmente en pimiento.

Nuevos avances para el control en pepino largo Desde Agrobío se trabaja de forma intensa en el desarrollo de nuevos organismos para el control integrado de plagas. Uno de los cultivos que precisan de nuevos insectos es el pepino largo, que en estas fechas ya comienza a tener mayor presencia. “Estamos trabajando en la suelta un nuevo ácaro en los cultivos de pepino largo de cara al descenso de las temperaturas, un nuevo insecto que cuenta con una alta eficacia. Aconsejamos la suelta de este insecto junto con Amblyseius swirskii, ya que es complementario y favorecerá el control de las plagas. Queremos que los agricultores lo vayan probando y veamos los resultados, es importante que cuenten con una buena alimentación”, señala Maldonado. Actualmente, el virus de las venas amarillas transmitido por mosca blanca, es mínimo. La presencia de swirskii está ayudando al control de esta plaga.

Tomate A nivel de polinización, las altas temperaturasdeseptiembreyoctubre también han afectado a las colmenas. “Se han registrado hasta 50 grados en el interior del invernadero. La misma cera que fabricaba el abejorro se derretía y provocaba la muerte de las larvas, por lo que la colmena duraba apenas dos semanas”, manifiesta Maldonado. El cambio en la climatología en el próximo mes mejorará el manejo del control integrado en los cultivos de invernadero.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 EMPRESAS

Vegacañada percibe que “esta campaña va a ser muy rentable” Francisco López “El tomate seguirá siendo nuestro producto estrella y el de toda Almería” A2000 Redacción

El director general de Vegacañada, Francisco López Martínez está vonvencido de que esta campaña recién iniciada “va a ser muy rentable”, a diferencia de las dos anteriores. Ahondando en esta idea, Soler subraya que Vegacañadaha detectado “en el mercado y en la última Fruit Attraction que hay ganas de producto de esta tierra. Estoy convencido de que tenemos todos los parámetros para que la campaña sea un éxito, tanto en tomate como en el resto de productos”. El director general de Vegacañada considera que el fenómeno vivido este verano consistente en la inclinación del campo por determinados productos alternativos al tomate, “se ha des-

arrollado de una manera muy lógica. Los agricultores, que además son empresarios, buscan la rentabilidad de sus ﬁncas y, ante las dos campañas anteriores, complicadas, van a probar con otros productos, como puede ser el calabacín y también el pimiento. El agricultor ha movido ﬁcha y algunos han decidido combinar sus plantaciones de tomate con alguno de estos productos”. Más allá de dicho fenómeno, Francisco López destaca que el producto estrella de Vegacañada y de Almería seguirá siendo el tomate, pese a reconocer que, “efectivamente,

López: “Ofrecemos al agricultor un buen precio así como cercanía”

otros productos como pimiento y calabacín han ganado enteros. Insisto, es algo normal y nosotros, en Vegacañada, vamos a estar aquí preparados para contribuir al éxito de esta apuesta”. En cuanto a la situación de los mercados, a estas alturas del inicio de campaña, López aﬁrma que “tras los contactos que mantenemos siempre con los clientes en el arranque de la campaña, hemos notado que esta campaña va a haber una demanda importante.

FRANCISCO LÓPEZ, director general de Vegacañada.

Stand en Expo Berja Agroponiente ha participado una vez más en Expo Berja Alpujarra con un stand que ha sido punto de encuentro de agricultores y que ha mostradon los productos que se trabajan en la zona. Agroponiente posee,

en Berja, un centro de trabajo con recogida de productos y almacén de confección que, además, desde el pasado año, se ha convertido en elemento fundamental para su apuesta por la producción ecológica

Valor Desde Vegacañada, su director general también insiste en que “el valor diferencial de nuestros productos reside en el ADN de la empresa y del agricultor. Formamos un equipo de trabajo, desde el agricultor y el departamento Técnico y el Comercial, con un conjunto de profesionales

y herramientas para diferenciar un producto. Hemos generado una marca, que es algo fundamental y que no se hace en uno ni en dos días”. Finalmente, Francisco López Martínez analiza el valor añadido que Vegacañada otorga al agricultor y aﬁrma que “eso es algo que lo tiene que deﬁnir más bien el agricultor y no yo como gerente. De todas formas, lo que nosotros intentamos es ofrecer al agricultor un buen precio, que es algo fundamental para el agricultor, así como cercanía, atención personalizada, continua comunicación del estado del producto y de cómo poder mejorar, además de cómo obtener mejores rentabilidades”

COAG denuncia sobrecoste en el seguro agrario Próxima campaña En una explotación media podría dispararse por encima de los 2.000 euros A2000 Redacción

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) rechaza rotundamente la rebaja generalizada de 10 puntos en la subvención a casi todas las líneas de seguros agrícolas y ganaderas que recoge el borrador del Plan de Seguros Agrarios combinados para el 2017. Este escenario que presenta el seguro podría suponer un sobrecoste por encima de los 2.000 euros para una explotación media.

SOBRECOSTE de los seguros agrarios en una simulación

infográfica elaborada por COAG

Según las estimaciones realizadas por los técnicos del Área de Seguros Agrarios de COAG en las distintas uniones regionales, en una explotación tipo de 5 hectáreas de frutales en Aragón, una póliza que tuviera un coste total de 4.200 euros vería incrementado el mismo hasta los 4.700, (+500 euros). Por su parte, un viticultor manchego, con una explotación media de 200.000 Kg de uva, podría pasar de un coste total de 3.3300 a una póliza por encima de los 4.000 euros (+ 700 euros). En Almería, un productor de calabacín con un

invernadero de 1 hectárea pasaría de tener un coste de la póliza de 1.400 euros a 1.820, (+420 euros). Asimismo, en una explotación media de frutales en Lleida, el coste pasaría de 13.500 euros a 15.800 (+ 2.300, 2.990 contando con la rebaja de la subvención autonómica ligada a ENESA).

Preocupación COAG muestra su preocupación ante este hecho, ya que un recorte en las subvenciones de cualquier línea de seguros agrarios combinados reduce las posibilidades de contratación, facilita la anti-selección

(sólo suscriben los que tienen mayores riesgos) y todo ello afecta de forma negativa al sostenimiento del sistema de seguros agrarios y a las rentas de los agricultores y ganaderos. “En muchos cultivos y zonas, el actual sistema de seguros agrarios es el garante de la continuidad de la actividad agraria, y se da la circunstancia que a medida que los cultivos necesitan más inversión y mayor sea su valor, más necesario se hace un sistema de gestión de riesgos”, ha subrayado Pedro García, responsable del Área de Seguros Agrarios de COAG.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 ORGANIZACIÓN AGRÍCOLA

CITA EN MADRID de Hortiespaña con las interprofesionales de varios países europeos.

LA VOZ

REPRESENTANTES de la interprofesional en Fruit Attraction.

LA VOZ

Hortiespaña lidera la creación de una interprofesional europea Expansión Organizaciones de España, Francia, Holanda, Italia, Rumanía y Hungría se citan en Madrid

ANTONIO FERNÁNDEZ Redacción

Hace ya varios años que las organizaciones profesionales agrarias almerienses se unieron para poner en marcha la interprofesional hortofrutícola para el sector de las hortalizas, y así nació Hortyfruta. Hace un año se produjo la conﬂuencia de intereses que llevaría a esta a convertirse en Hortiespaña, de ámbito nacional. El siguiente paso ya está servido y lleva a pensar que el sector hortícola puede caminar hacia una supraorganización sin precedentes con el nacimiento de la interprofesional europea para este sector. Hay optimismo en torno a ese proyecto, que ha sido liderado desde Almería a través de Hortiespaña bajo la presidencia de Francisco Góngora.

El camino El caso es que ese objetivo está mucho más cerca desde la última edición de la Fruit Attraction de Madrid. Allí se citaron representantes de interprofesionales de España (Hortiespaña), Francia (Interfel), Italia (Ortofruta), Holanda (DPA Holanda) e interprofesionales de Rumanía y Hungría, que conforman el ger-

men de lo que ha de llegar a ser una institución para la defensa de los intereses de sus respectivos sectores. A destacar la presencia y el compromiso de los holandeses, históricamente reacios a este tipo de organizaciones supranacionales, pero que en Madrid dieron el “si” a la participación en un proyecto que abre nuevas perspectivas en la organización de las principales zonas productoras de

Holanda se suma al proyecto de crear la interprofesional europea junto con Italia, Francia, Rumanía y España Hortiespaña pone en marcha una campaña de imagen de las hortalizas de invernadero para romper los tabúes Las hortalizas de Almería son en la actualidad las que menos problemas de residuos tienen

frutas y hortalizas del continente europeo, unas vez superados los recelos iniciales.

Camino común Según explicó el presidente de Hortiespaña, Francisco Góngora, los intereses son coincidentes y el grado de acuerdo es importante. A partir de ahora se abre el camino hacia una organización que tendrá a las hortalizas y a los productores en su ideario y que tratará de mantener las condiciones de unos mercados que son cada día más exigentes. Cuestiones como la organización de las campañas, la resolución de los problemas que aquejan al sector, la extensión de normas de calidad o de sistemas de cultivo cada vez más sostenibles, además de la defensa ante la distribución de los productos ‘made in Europa’ frente a las importaciones de países no comunitarios, forman parte de los objetivos señalados por los socios de la organización.

Contra los tabúes Ya en clave doméstica el presidente de Hortiespaña, Francisco Góngora anunciaba la próxima puesta en marcha de una campaña promocional internacional destinada a destacar las virtudes de los productos cultivados en invernaderos.

Murcia se resiste al liderazgo almeriense Cuando el pasado mes de junio el Ministerio de Agricultura dio el visto bueno a la creación de la interprofesional nacional de las hortalizas, Hortiespaña, no todos los agentes del sector se mostraron de acuerdo. De hecho varias organizaciones decidieron recurrir aquella decisión, en concreto la asociación de los productores y exportadores murcianos, Proexport, la Federación Nacional Fepex

y la patronal agraria Asaja, que ya abandonó Hortyfruta por discrepancias hace varios años. A ese recurso se sumó el Gobierno de Murcia, que se siente celoso de que sea Almería quien lidere esa interprofesional. Los hechos muestran que ese liderazgo es razonado puesto que frente a las más de 30.000 hectáreas invernadas en Almería las murcianas no superan las 4.000 hectáreas.

“Se trata de poner en valor un sistema de producción eficiente, sostenible, ambientalmente eficaz y económicamente rentable que además lleva tiempo apostando por la calidad y la salubridad, como lo prueba que nuestras hortalizas son las más limpias de residuos de Europa”. El objetivo de esa campaña europea el el de acabar con los tabús que se mantienen en muchos países, incluyendo España, en torno al producto de invernadero, creencias hoy demostrablemente falsas que han de ser combatidas con una campaña seria. Góngora sostiene que “lejos de esa leyenda negra y de esos recelos, disponemos hoy de una agricultura eficiente, responsable y sostenible en lo económico, en lo social y en lo medioambiental, y eso es algo que deben saber y valorar los concumidores”.

Caballero Góngora Fran-

FRANCISCO GÓNGORA, con si título de Caballero.

LA VOZ

cisco Góngora recibía en Madrid a principios de este mes la Orden del Mérito Agrícola que concede el Gobierno de Francia. El nuevo Caballero de la Orden Agrícola ha sido distinguido “por su labor en el sector de frutas y hortalizas y el fomento de las buenas relaciones entre los integrandes de ese sector”.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 DIVULGACIÓN CIAIMBITAL

PANORÁMICA de las fincas experimentales de la Universidad de Almería. LA VOZ

CIAIMBITAL se posiciona en Bruselas en los Grupos de Trabajo de EUVRIN Proyección La investigación agroalimentaria almeriense se integra de pleno derecho en los programas científicos que contempla la red europea de centros de investigación hortícolas A2000 Redacción

EUVRIN es la organización europea que representa los centros de investigación especializados en la I+D en cultivos hortícolas. Esta red cuenta con 70 centros de investigación de 23 países, entre los que destacan los representantes de la I+D+i en horticultura de España, Francia, Reino Unido, Italia, Alemania y Holanda. Especialmente relevante durante las jornadas en Bruselas fue el posicionamiento del Centro de Investigación CIAIMBITAL como miembro de los Comités de Dirección de 3 de los 5 Grupos de Trabajo de EUVRIN: el Grupo de Trabajo de Genética, el Grupo de Trabajo de Fertilización y el Grupo de Trabajo de Cultivos en Invernadero, todos ellos clave para el desarrollo del sector agrícola almeriense.

EUVRIN tiene como objetivo impulsar la cooperación entre centros de investigación europeos, promover el intercambio de información en investigación agroalimentaria, impulsar proyectos conjuntos de I+D+i en el marco de convocatorias europeas de I+D+i y, en particular, en el marco del Programa Marco Horizonte 2020, y establecer una agenda de investigación que incluya las prioridades de la misma en Ciencias Hortícolas en Europa. El objetivo final es crear, junto a las redes europeas AREFLH, Freshfel y Agrolink, un marco común que englobe todos los centros de investigación activos en el sector agroalimentario europeo. Durante las jornadas en Bruselas, los representantes de los centros de investigación han debatido las líneas estratégicas para el desarrollo sostenible del sector en la Unión Europea, en línea con

la Asociación Europea de Innovación (AEI) para una agricultura productiva y sostenible; iniciativa que engloba las directrices de investigación, desarrollo e innovación para una agricultura europea que compatibilice plenamente la productividad y la sostenibilidad en la agricultura.

Este centro de de la Universidad de Almería ha participado en Bruselas durante los días 25 y 26 de octubre en las reuniones de Agenda Estratégica La de- European legación del Centro de Inves- Vegetable Research tigación CIAIMBITAL, enca- Institutes Network bezada por su director, Diego L. Valera, ha participado en la elaboración de la Agenda Estratégica de Innovación e Investigación 2016 (SIRA) y en las modificaciones que deben incluirse para su actualización en 2017. Para Diego Valera es fundamental “identificar los principales cambios en el sector hortícola europeo y proponer una lista de prioridades en la inversión e investigación tanto pública como privada para poder abordar con éxito la

necesidad de aumentar la competitividad, sostenibilidad y resiliencia, los efectos del cambio climático, el precio de las frutas y hortalizas, la salud y el bienestar de las personas, así como la seguridad alimentaria”. El sector de frutas y hortalizas tiene un volumen de negocio en Europa de 150.000 millones de euros. Utilizando solo el 3% de las tierras de cultivo, con 1,4 millones de explotaciones, genera el 21% del valor total de la producción agrícola. No menos importante es el sabor, frescura y los extraordinarios valores nutricionales de nuestras frutas y hortalizas, que además nos protegen de las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y el cáncer.

Jornadas Durante las jornadas en Bruselas, los miembros de EUVRIN han debatido sobre las prioridades de cada uno de sus 5 Grupos de Tra-

bajo, que engloban la I+D+i en ciencias hortícolas: genética, calidad, fertilización, agricultura en invernadero y control integrado de plagas. El Grupo de Trabajo de Genética debatió sobre las vías para el desarrollo de novedosas metodologías de mejora genética que puedan acelerar el proceso de desarrollo de variedades hortícolas a través de la identificación de nuevas fuentes genéticas, tecnologías de mejora genética y herramientas genómicas empleadas en el proceso de mejora genética vegetal. Por su parte, el Grupo de Trabajo de Calidad debatió sobre los medios más efectivos para integrar a toda la cadena de valor en el proceso de mejora de la calidad de cultivos hortícolas, la relevancia de la poscosecha de los productos agroalimentarios y el enfoque de sistemas para la mejora de la calidad de las hortalizas.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000

Invernaderos: Eficiencia energética, climatización y un menor impacto ambiental El Grupo de Trabajo de Cultivos en Invernadero ha analizado diversas técnicas de cultivo y gestión del clima basadas en el comportamiento de la planta, el desarrollo y la integración de nuevos diseños, equipos y materiales que optimicen la

producción y calidad, así como la adecuada gestión para minimizar el impacto ambiental. Como prioridades en las que trabajar a corto plazo se ha definido el ahorro y la eficiencia energética, los sistemas pasivos de control climático (mejora de la ventila-

ción, calefacción sin consumo energético mediante acumuladores, etc.), sistemas de refrigeración y deshumidificación, y la robótica para mejorar la eficiencia de las labores de cultivo; todas ellas de especial relevancia en Almería.

La defensa de las ventajas del Modelo Almería en Europa

DIEGO LUIS VALERA director del CIAIMBITAL, en las jornadas EUVRIN

Fertilización y control integrado de plagas

La mejora de la productividad y las prioridades en investigación El Grupo de Trabajo de Fertilización trabajó en torno a las prioridades de investigación en fertilización, su importancia para mejorar la productividad agrícola y las medidas que disminuyan el impacto medioambiental derivado de la fertilización. Se seleccionaron los temas más urgentes a tratar: recomendaciones de fertilizantes; métodos de análisis de sustratos, suelo y planta; mineralización de nutrientes desde el suelo, enmiendas orgánicas y fertilizantes, abono verde; sistemas de ayuda a la

decisión; sensores de humedad y ópticos para nutrientes; gestión de sustratos y residuos; así como la mejora en la eficiencia en el uso del agua. Por su parte, el Grupo de Trabajo de Control Integrado de Plagas debatió sobre las prioridades de investigación en el área de la IPM y sobre la transferencia de conocimiento en esta área, así como sobre la gestión integrada de plagas en cultivos al aire libre y la integración con las prioridades del Grupo de Trabajo de Cultivos en Invernadero.

El objetivo final es crear, junto a las redes europeas AREFLH, Freshfel y Agrolink, un marco común que englobe todos los centros de investigación activos en el sector agroalimentario europeo

Teniendo en cuenta este contexto, el Centro de Investigación CIAIMBITAL ha defendido el papel del sector hortofrutícola almeriense en este foro europeo, destacando las ventajas del Modelo Almería para los objetivos de productividad y sostenibilidad agrícola que han sido definidos como prioritarios en la Unión Europea. La actividad de la red va a ser intensa en los próximos meses, utilizando las nuevas tecnologías en línea como MeWe, así como mediante reuniones de trabajo en varios países: Holanda, Francia, Italia y España. Las jornadas de trabajo en España se realizarán la próxima primavera en Almería. El Centro de Investigación en Agrosistemas Intensivos Mediterrenáneos y Biotecnología Agroalimentaria (CIAIMBITAL) es el centro de investigación de la Universidad de Almería que engloba la I+D+i en Ciencias Agroalimentarias de la Universidad de Almería. CIAIMBITAL integra a más de 250 investigadores,

la finca experimental de la Fundación UAL-ANECOOP, las Cátedras Cajamar y Coexphal de la Universidad de Almería, así como el Laboratorio de Referencia Europeo para residuos de pesticidas en frutas y verduras.

UAL Desde la Universidad de Almería se trabajará para facilitar la formación de consorcios y la preparación de

proyectos internacionales colaborativos, así como en la adecuación de la agenda de los programas de investigación en la Unión Europea, todo ello enfocado para que la UE no descuide las necesidades específicas del sector en el sur de Europa, priorizando la resolución de los problemas de la agricultura intensiva de Almería.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 DIVULGACIÓN CIAIMBITAL

Cuatro nuevos Retos afianzan el vínculo entre Universidad de Almería y empresas Financiación Los proyectos de investigación suponen una inversión de más de 800.000 euros A2000 Redacción

El Centro de Investigación en Agrosistemas Intensivos Mediterráneos y Biotecnología Agroalimentaria (CIAIMBITAL) de la Universidad de Almería ha conseguido cuatro nuevos proyectos de investigación en la convocatoria Retos-Colaboración 2016 del Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO) por un valor superior a los 800.000 €. De este modo, el Centro CIAIMBITAL se consolida como un destacado centro de investigación a nivel nacional en la creación de consorcios público-privados de I+D+i en Agroalimentación y Biotecnología Agroalimentaria. La obtención de estos cuatro proyectos conﬁrma el cumplimiento por parte de CIAIMBITAL de su objetivo de posicionarse a nivel nacional como centro promotor y dinamizador de la formación de consorcios entre los Grupos de Investigación de la Universidad de Almería y distintas Empre-

sas privadas, al objeto de poder desarrollar proyectos de investigación e innovación en el ámbito de la biotecnología agroalimentaria estrechamente ligado a la producción hortofrutícola de Almería. Estos nuevos proyectos se suman a los 7 proyectos conseguidos por el Centro en la convocatoria Retos Investigación 2015 recientemente resuelta y a los 4 proyectos aprobados en la convocatoria Retos Investigación 2014, y consolidan la cartera de proyectos conseguidos en las convocatorias nacionales de mayor nivel competitivo. Dos de los recientes proyectos conseguidos por el Centro de Investigación CIAIMBITAL de la Universidad de Almería tienen como objetivo principal la mejora de la calidad de fruto en cultivos de tomate y cucurbitáceas, y para ello llevarán a cabo diferentes estrategias genéticas que incluyen la génesis de nuevas fuentes de diversidad y la puesta en valor de variedades tradicionales. El tercer proyecto conseguido por el Centro en esta convocatoria tiene como objetivo el desarrollo de

RETOS-COLABORACIÓN fomenta la generación de consorcios en I+D+i de carácter interdisciplinar.

La demanda superó ampliamente el número de plazas, por lo que se realizará una nueva edición en 2017

nuevos snacks saludables de judía y otras cereales. Finalmente, el cuarto proyecto está centrado en el uso de técnicas metabolómicas con el ﬁn de mejorar la calidad organoléptica en agricultura ecológica. El objetivo de la convocatoria Retos-Colaboración es

apoyar proyectos de I+D que supongan la cooperación entre empresas privadas y organismos de investigación, con el ﬁn de promover el desarrollo de nuevas tecnologías, la aplicación empresarial de nuevas ideas y técnicas, y contribuir a la creación de nuevos productos y servicios. Con ello, la convocatoria Retos-Colaboración pretende estimular, a través de la ﬁnanciación de proyectos, la generación de consorcios de I+D+i de carácter interdisciplinar que supongan nuevos avances y desarrollos en los sectores productivos, para avanzar en la búsqueda de soluciones de acuerdo con las prioridades del Plan Estatal de I+D+i, estrechamente vinculado a los Retos para la Sociedad el Programa Horizonte 2020 de la Unión Europea.

Innovación Así mismo, se pretende orientar la actividad de empresas ya existentes hacia la actividad innovadora, movilizar la inversión privada, generar empleo y mejorar la balanza tecnológica del país, así como reforzar la capacidad de liderazgo internacio-

nal del Sistema Español de Ciencia Tecnología e Innovación y de sus agentes, contribuyendo a mejorar la competitividad del tejido empresarial. En este sentido, el Ministerio de Economía y Competitividad ha entendido la excelencia y la apuesta que supone la I+D+i en el sector hortofrutícola, en el que sin duda Almería es líder indiscutible, resultando en la ﬁnanciación de cuatro proyectos competitivos en los que participan empresas de la provincia de Almería, y de otras provincias españolas, junto a investigadores de la Universidad de Almería. El CIAIMBITAL cuenta entre sus objetivos estratégicos la colaboración con empresas en materia de I+D+i. En palabras de Diego Valera, Director de CIAMBITAL, “la consecución de estos 4 proyectos conﬁrma la implicación del Centro con este objetivo fundamental para la Universidad de Almería y nuestro posicionamiento como Centro de Investigación de referencia a nivel nacional en la formación de consorcios público-privados en Agroalimentación”.

Los últimos avances estarán en el programa del Curso Nacional de Mejora Genética de Plantas La Sociedad Española de Genética y la Universidad de Almería, a través del Centro de Investigación en Agrosistemas Intensivos Mediterráneos y Biotecnología Agroalimentaria (CIAIMBITAL) han organizado el Curso Nacional de Mejora Genética de Plantas 2016, celebrado en las instalaciones de la Universidad de Almería entre el 10 y el 28 de octubre de 2016. El objetivo del Curso Nacional ha sido hacer llegar los avances más relevantes en el ámbito de la Mejora Genética y la Genómica de plantas a los investigadores que desarrollan su trabajo en el ámbito de la mejora ge-

nética, mejoradores en empresas de biotecnología vegetal y a todos aquellos titulados con interés en profundizar en un campo cientíﬁco-tecnológico de gran proyección laboral y amplia repercusión en la bioeconomía.

Como prueba de la relevancia de los contenidos impartidos durante el Curso Nacional, la demanda ha superado ampliamente el número de plazas disponibles, por lo que se realizará una segunda edición del mismo previsible-

mente en primavera de 2017. El Curso Nacional en Mejora Genética de Plantas 2016 ha sido impartido por profesores e investigadores con una destacada trayectoria en la mejora genética de plantas y que trabajan en Centros de Investigación internacionalmente reconocidos en este ámbito. En concreto, el Curso Nacional ha tratado las bases genéticas de la mejora genética y los objetivos de un programa de mejora genética; la variabilidad genética; los programas de mutagénesis inducida; la mejora genética de caracteres cuantitativos; la interacción genotipo x ambiente; el ligamiento genético,

las poblaciones de mejora y los mapas genéticos; el diagnóstico genético mediante PCR; las variedades, híbridos y heterosis; los marcadores moleculares y sus aplicaciones en mejora vegetal; la detección y análisis de QTLs; los cultivos in vitro; el desarrollo de propuestas de I+D+i en mejora genética vegetal; y la genómica de hortícolas. De este modo, el Curso Nacional en Mejora Genética de Plantas ha supuesto una excelente oportunidad para afrontar el trabajo en mejora vegetal mediante tecnologías innovadoras y ha proporcionado una nueva capacidad de empleo a estudiantes que buscan fortalecer su compe-

titividad en este importante sector de la economía. En palabras del Coordinador del Curso Nacional, Rafael Lozano, Catedrático de Genética de la Universidad de Almería “el Curso Nacional ha supuesto un importante impulso a la formación de profesionales de las empresas líderes del sector biotecnológico y de la mejora genética de hortícolas de toda España y demuestra nuevamente el compromiso de la Universidad de Almería con la formación cientíﬁco-técnica de los profesionales de la biotecnología y las excelentes relaciones con empresas agroalimentarias”.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 DIVULGACIÓN

Almería acoge una Conferencia Europea sobre Bioestimulantes Representantes de empresas internacionales analizarán el futuro de este sector R. PÉREZ Agricultura2000

Los próximos 30 de noviembre y 1 de diciembre tendrá lugar en Almería ‘Bioestimulants Europe’, una conferencia europea que sobre la industria de los bioestimulantes que contará con la participación de representantes de empresas internacionales que tendrán la oportunidad de conocer la aplicación de estos productos en los cultivos almerienses. Este evento reunirá durante dos días a los actores claves en esta industria, una cita exclusiva para profesionales con un coste de 1.495 libras por asistente.

Por el momento, la organización no ha anunciado el lugar concreto de celebración que según indica se determinará en función de las inscripciones que se registren. Durante la conferencia se discutirán los desafíos y las oportunidades que se presentan el sector de los bioestimulantes, intercambiando experiencias sobre la evolución del mercado y la innovación que se está desarrollando. En este encuentro profesional, la industria podrá conocer las opiniones de los usuarios finales de los bioestimulantes, así como de los investigadores que mostrarán los avances que se están realizando en los cultivos a

través de diferentes ensayos que se llevan a cabo en las fincas de la Estación Experimental del Centro Tecnológico Tecnova.

Programa Plant Healt Care, Agritecno Fertilizantes, Plant Response Biotech, Invegen, Rexil Agro, Agrinos, Maxstim, Iden Biotechnology, Alga Energy, Algae for Future, Domca o Agrocode Biosciencie son algunas de las empresas que ya están confirmadas en el programa de ponencias. También se contará con la participación de otros organismos como la Estación Experimental de Zaidín o Tecnova, a través de la responsable de I+D+i, Carolina Martínez.

LOS BIOESTIMULANTES están cada vez más extendidos.

Algunos de los temas que se tratarán son el panorama de cultivo y alimentos a nivel mundial, los últimos avances en tecnología de cosecha para aumentar las propiedades naturales de las plantas, aspectos jurídicos y regulatorios en el mercado de bioestimulantes y las políticas europeas. Además, los expertos debatirán sobre los objetivos de la agricultura sostenible, perspectivas del sector agrícola, nuevas soluciones digitales para la agricultura sostenible y los instrumentos financieros para la investigación y desarrollo de nuevos productos. Según la organización, a esta conferencia asistirán especialistas en nutrición, fabricantes de bioestimulantes, productores, distribuidores, científicos, asociaciones de comercialización, inversores, representantes institucionales y otros expertos relacionados con esta industria. La información de la jornada se puede consultar en la página web www.wplgroup.com, una empresa especializada en eventos internacionales.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 DIVULGACIÓN

El COITAAL aborda la relación entre nuevas tecnologías y control integrado de plagas Jornada Entre los temas abordados, se incluyó la app para prescribir ﬁtosanitaros A2000 Redacción

El Colegio de Ingenieros Agrícolas de Almería, COITAAL, ha celebrado una nueva jornada destinada a analizar las novedades tecnológicas aplicadas a la gestión integrada de plagas (GIP), además de abordar el aseguramiento de la responsabilidad civil y nuevos productos de MUNITEC para los ingenieros agrícolas como el seguro de responsabilad penal y la inspección de equipos para la aplicación de productos ﬁtosanitarios; ITEAF recientemente regulada por la comunidad autónoma andaluza en el Decreto 96/2016. Jesús Gerique, director de proyectos de Agroslab, explicó las características de una herramienta útil, sencilla y segura para gestionar el Cuaderno de Explotación; obligatorio desde enero de 2013 según el Real Decreto 1311/2012. También se presentó una App para realizar las prescripciones ﬁtosanitarias (recetas) desarrollada en colaboración con la es-

más de 50 explotaciones agrarias. Además, a través de sus plataformas de formación y soporte se puede conseguir la máxima eficiencia por parte de los usuarios y adaptar la herramienta sin aumentar su coste inicial a los requerimientos específicos de cada usuario de forma que se puedan generar Cuadernos de Campo (BRC; Global, IFS, etc.) que incluyan aquellos aspectos específicos de las normas implantadas. LA JORNADA celebrada en el COITAAL planteó temas de máxima actualidad profesional.

El Cuaderno de Explotación, que es de uso obligario, fue analizado en sus características La inspección técnica de equipos de aplicación de fitosanitarios también fue tratada

tructura colegial de ingenieros agrícolas, que apuesta por potenciar su implantación como base de la seguridad jurídica de la actividad profesional del ingeniero en la protección de cultivos. La conexión con bases de datos como la del MAGRAMA, la disponibilidad de un visor GIS integrado, posibilidad de registrar compras, producciones, riegos, labores, prescripciones etc., gestionar unidades homogéneas de cultivo multiexplotación o

La imagen

Éxito de la jornada sobre CGMMV del Ifapa La jornada intensiva denominada Incidencia, caracterización y control del Virus del mosaico verde jaspeado del pepino (CGMMV) en el sudeste de Españ, organizada por el Ifapa de La Mojonera el pasado 27 de octubre tuvo tal cantidad de confirmaciones de participación que tuvo que ser trasladada a la sede SUCA, cuyo salón de actos se llenó, evidenciando el interés del tema y el evidente acierto de esta fórmula de divulgación.

tener un precio muy asequible hacen que este sistema se constituya como una de las mejores herrramientas tecnológica del mercado para los Asesores en GIP de cara a conseguir una máxima eﬁcacia y eﬁciencia en su labor profesional.

Cuaderno El Cuaderno de Explotación de Agroslab, por su potencialidad y sencillez, está disponible para agricultores, asesores y entidades de asesoramiento que gestionan

Ecosistema Jesús Gerique tambíen describió un ecosistema digital agrario, donde serán claves la agricultura de precisión, la fertirrigación, cumplir las condiciones de las certiﬁcadoras y la formación. Además explicó una serie de productos que se están desarrollando entre los que se destacó el del Registro de tratamientos en aplicación del RD 1311/2012 en ámbitos no agrarios. En la exposición de Francisco Páez Cano, director-inspector de la inspección técnica de equipos de aplicación de ﬁtosanitarios (ITEAFs) en

la empresa almeriense Proyecta Ingenio, se trataron los registros administrativos de los diferentes tipos de maquinaria agrícola y de los aspectos más interesantes de la labor inspectora. Se manifestó la preocupación general de no poder cumplir con el plazo establecido normativamente del 26 de noviembre de 2016 para la realización de la inspección de todos los equipos, debido en gran parte a circunstancias administrativas y se propuso como actuaciones posibles para cumplir con la legalidad vigente por parte de los interesados el realizar la inscripción de maquinaria en el registro correspodiente y la solicitud de inspección antes de la citada fecha. Además, se confía en que pronto se puedan inspeccionar equipos ﬁjos (en explotaciones agrarias intensivas protegidas) que, en Almería, son la inmensa mayoría.

Responsabilidad Por último, el delegado de MUNITEC en Almería, Francisco Jose Freniche, realizó una caracterización del seguro de responsabilidad civil y la posibilidad de contratar nuevos productos como el de responsabilidad penal, y se abordaron los aspectos más destacados de dicha responsabilidad, sus consecuencias legales y, a través de un video, se puso de maniﬁesto la importante necesidad de contar con un seguro que cubra a los ingenieros agrícolas ante cualquier eventualidad en su desarrollo profesional. La jornada concluyó con una mesa redonda y un aperitivo al el objeto de favorecer el diálogo y el networking.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 DIVULGACIÓN

Miguel Ángel Domene Ruiz

Estación Experimental Cajamar

La valorización de los subproductos hortícolas es uno de los grandes retos del sector de cara a los próximos años, ya que incrementaría la rentabilidad de las explotaciones y abriría nuevos mercados relacionados con la sostenibilidad, la eficiencia energética y la alimentación saludable.

Productos de alto valor añadido a partir de destríos hortofrutícolas Andalucía posee una enorme y variada producción de frutas y hortalizas. El sector hortofrutícola es el más importante dentro del área agroalimentaria andaluza y uno de los pilares fundamentales de su desarrollo. Con una producción anual de 7,5 millones de toneladas de hortalizas y 2 millones de toneladas de frutas, este sector supone el 49 % de la rama agraria andaluza, lo que a su vez nos convierte en líderes de la exportación nacional, especialmente en tomate, pimiento, fresa y pepino. Sin embargo, según algunos estudios las pérdidas globales en la comercialización oscilan entre el 2 % y el 10 % del total de producto manipulado. Suponiendo una media del 5 %, en el conjunto de Andalucía se generan anualmente 500.000 toneladas de subproductos hortofrutícolas, lo que conlleva para las empresas de manipulación y transporte unos costes de gestión y disposición muy altos, ya que en la mayoría de los casos se destinan a vertederos.

LIOFILIZADO DE GAZPACHO

MUESTRARIO DE PRODUCTO S SECADOS

Andalucía genera al año 500.000 toneladas de subproductos hortofrutícolas, lo que conlleva unos costes de gestión y disposición muy altos para las empresas de manipulación y transporte

Un mercado potencial por explotar Hay, sin duda, un mercado potencial por explotar. Se han propuesto diferentes alternativas para valorizar estos residuos, como la producción de compost, biogás o la alimentación animal, entre otras. Por otro lado, y desde un punto de vista nutricional, no podemos olvidar que las frutas y hortalizas contienen un porcentaje importante de carbohidratos, minerales, fibra y algunas vitaminas esenciales para nuestra dieta, y en menor medida proteínas y lípidos, además de sustancias bioactivas como polifenoles, carotenoides y ácidos grasos insaturados, que hacen de ellas una fuente única muy importante de estas sustan-

a partir de residuos vegetales andaluces’), que tiene como principal objetivo desarrollar nuevas tecnologías y adaptar las ya existentes para valorizar de forma económica y medioambientalmente eficiente los residuos hortofrutícolas generados durante su manipulación, transporte y venta. Un ambicioso proyecto que, liderado por Alhóndiga La Unión (Almería), integra a una amplia representación de empresas del sector (DOMCA, Neol-Bio, Ccoplas, Morera & Vallejo, Torres Morente) y a diversos centros tecnológicos de toda España: AIMPLAS (Valencia), CIDAF (Granada), Tecnalia (Bilbao) y la Estación Experimental Cajamar. Teniendo en cuenta que el objetivo es la búsqueda de productos de alto valor añadido y de sistemas de producción con o sin secado de pro-

cias en una alimentación saludable. El interés de estos compuestos por la comunidad científica es cada vez mayor, sobre todo en el carácter protector y preventivo que supone su consumo, y el desarrollo de nuevos productos basados

en ellos es fundamental para que el sector pueda responder a las nuevas exigencias de los consumidores, con una población progresivamente envejecida y cada vez más preocupada por su calidad de vida, la reducción de obesidad, el impacto de las enfer-

medades cerebro y cardiovasculares o la diabetes.

BIOVEGE Todo lo anteriormente expuesto ha inspirado la puesta en marcha hace unos meses del proyecto de investigación BIOVEGE (‘Productos de alto valor añadido

El proyecto BIOVEGE, liderado por Alhóndiga La Unión, se propone desarrollar nuevas tecnologías y adaptar las ya existentes para valorizar residuos hortofrutícolas generados durante todo el proceso

ducto, se han seleccionado dos líneas de aprovechamiento principales: 1) la transformación de los carbohidratos de frutas y hortalizas en aditivos para mejorar la flexibilidad de los biopoliésteres para la obtención de mallas y films retráctiles biodegradables; y 2) la extracción de compuestos adecuados para la conservación de alimentos y el desarrollo de una nueva línea de productos saludables con ingredientes bioactivos.

Métodos y estudios Para llevar a cabo la consecución de objetivos ya se han desarrollado metodologías de selección, extracción y caracterización, y se han fijado las 4 principales familias de estudio de compuestos de alto valor (carotenoides, vitaminas, fenoles y aminoácidos). Se ha estudiado la viabilidad en función del contenido en carbohidratos de los diferentes destríos, para la obtención de alcoholes grasos de los que posteriormente se obtengan biopolimeros plásticos. En las últimas fases del proyecto se desarrollarán nuevos conservantes o aditivos para la industria alimentaria, para lo que se realizará una evaluación de la eficacia de las propiedades conservantes de los principios activos seleccionados en estudios de laboratorio y se estudiará el comportamiento de los principios activos en distintos modelos alimentarios (salsas y cremas). Finalmente, otro objetivo consistirá en la utilización de los ingredientes bioactivos obtenidos para la formulación de alimentos funcionales, para lo que se hará un desarrollo y formulación de alimentos funcionales que tenga en cuenta que no se produzca una merma en la calidad nutricional, así como alteraciones de las características organolépticas del alimento para asegurar la aceptación por el consumidor.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 MUJER

“La agricultura es una vocación, aparte de un medio de vida” Pepa Miras trabaja como oficial en el Registro de la Propiedad, pero nunca ha dejado de ser agricultora. “Es un gusanillo que tengo”, explica R. PÉREZ Agricultura2000

Josefa Miras, aunque ella prefieren que la llamen Pepa. Con 60 años ha retomado la actividad en el campo, el cultivo en el invernadero. Una actividad que nunca abandonó porque durante su trayectoria profesional en el Registro de la Propiedad siguió vinculada a la agricultura como socia de la cooperativa CASI formándose e informándose de los diferentes cambios que se han sucedido en los últimos años. Actualmente, Pepa compagina su trabajo en la administración pública con el cultivo de 5.000 metros de tomate cherry en la zona de La Cañada. “Soy hija de agricultores. He vivido en muchos sitios de España, pero decidimos volver a nuestras raíces. Ahora estoy más involucrada que antes”, explica. Pepa vivió su infancia en el Barranco Hondo, en los Llanos de la Cañada en Almería. Recuerda que sus padres y abuelos tenían un cortijo donde además de cultivar en el campo tenían también conejos, gallinas, vacas, cabras, cerdos,… “Era un cortijo de los de antes, había una integración de granja cortijo. Las necesidades básicas siempre estaban cubiertas con los recursos propios, a lo mejor no había para comprarse trajes pero si para comer”, indica. “Uno de los primeros socios de CASI fue mi padre. He visto toda la trayectoria de la agricultura en Almería. Todo ha sido un progreso de más de cincuenta

años. He realizado cursos formativos y todo lo necesario para cumplir con la normativa. Es un gusanillo que tengo. Dicen que cuando estás en un sitio donde no pisas tierras pierdes las macetas, añade.

Satisfacción Para Pepa la agricultura es una vocación, aparte de que sea un medio de vida. “La gente que se dedica a ello sin vocación es difícil que se mantengan, ya que esto es una aventura en cada cosecha. Las plantas te dan una gran alegría cuando ves brotar las flores y surgir los frutos. Si estás satisfecho con lo que estás haciendo te cuesta menos trabajo, sea lo que sea”, matiza. Respecto al papel de la mujer en la agricultura, no cree que esté menos valorada que en otros sitios. “Siempre ha sido la gestora, la matriarca. Desde mi punto de vista está igual de valorada

“Antes había una integración de granja cortĳo donde estaban cubiertas las necesidades básicas” “Si estás satisfecho con lo que estás haciendo te cuesta menos trabajo, sea lo que sea” “Agricultura e incultura han ido de la mano, pero ya se ha avanzado muchísimo”

que el hombre. Hay más socios que socias pero también porque está el papel adaptado a las necesidades del campo. Agricultura e incultura han ido de la mano, pero creo que se está avanzando, cada vez hay más formación. Por comodidad o por tradición ha tenido un papel secundario, pero siempre han sido las jefas”, puntualiza. Su pasión por la agricultura es un legado que recoge de sus progenitores y que quiere trasladar a su familia. Aunque sus hijos y nietos se dedican a otras tareas pretende trasladarles la importancia del sector primario, que sigue siendo la base. “Tengo un hijo que se quiere ir a emprender a México, al que le estoy enseñando el cultivo. No quiero que se marche. Estamos en un coyuntura social y económica rara. El futuro en la agricultura quizás no sea para enriquecerse pero sí para mantenerse, con peores o mejores resultados pero no fallará”, reconoce. Su apuesta por la agricultura no se quedará en la pequeña extensión de tierra que ha heredado. Pepa quiere incrementar la superficie a través de la compra o alquiler. “Muchos dicen que como me aburro voy al campo. Aunque tengo la mentalidad de que no se me caen los anillos, lo hago porque me gusta y por lo que puedo aportar. Igual no me imaginan en el invernadero, con la ropa de trabajo, pero no creo que tenga nada de extraordinario. Cuando salgo del Registro me voy al campo, los días festivos también los aprovecho para realizar todas las tareas que tengamos que hacer”, concluye.

PEPA MIRAS muestra su cultivo de tomate en su finca.

LA VOZ

Granja integral

“Quiero hacer un proyecto social de agricultura, donde todo se aproveche” A sus sesenta años, Pepa tiene un sueño que es poner en marcha un proyecto de escuela de granja integral. “Se acabarían con las primeras necesidades. En las zonas urbanas hay muchas personas buscando para comer, con esto se solucionaría parte del problema como es la alimentación”. “Quiero hacer una escuela de agricultores, de granjeros,...de esa casa de campo donde todo se aprovecha y se llega a sacar rendimiento. Lo tengo en un proyecto y voy a intentar que llegue a al-

“Las familias podrían acabar con las primeras necesidades de una forma digna”

gún sitio. No tiene por qué ser un invernadero, sino otro tipo de cultivo en zonas donde no se está produciendo y podrían ser recursos para un gran número de personas”, explica. Esta idea se basa en un proyecto social que tendría como base la agricultura como medio de supervivencia digno. “Una mente en zapatillas” y “Luto de un traje blanco” son las dos obras que ya ha publicado en formato eBook en Amazon. Sin duda, una mujer con una mente inquieta.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 I+D

El invernadero del futuro y... más allá

La imagen

Ideas Desde el uso de máquinas desecantes, hasta la vuelta a la rotación de cultivos. También, un invernadero para Marte J. CASTILLO R. Almería

El vertiginoso avance científico y tecnológico que domina el sector agrario desde los últimos años deja entrever posibilidades hasta hace poco impensables. Estos avances, en combinación con técnicas rescatadas de la agricultura tradicional y la adaptación a nuevas situaciones de mercado arrojan luz acerca de cómo será el invernadero del futuro. Un grupo de investigadores en Agam Industries han desarrollado un prototipo de máquina dedicada reducir los niveles de humedad en el invernadero a niveles óptimos, tarea que lleva a cabo mediante disecantes que actúan sobre el vapor de agua en el ambiente.

Rotación En Bélgica, la creciente demanda de rábanos en invierno, junto a la mayor

producción del mismo que se da en verano por parte de países como Alemania y Polonia, han llevado a Ad Coolbergen a aplicar en su próximo complejo invernadero un régimen de descanso de la tierra en verano. Esta oportunidad de la tierra para descansar, trabajando a baja producción, la aprovechan para aumentar el riego y la fertilización.

Thorvald, el robot especializado en labores agrícolas Los científicos de la Universidad de Lincoln, Reino Unido, han recibido la entrega de un nuevo robot móvil avanzado para apoyar experimentos agro-tecnología en la estación de campo de la agricultura de la Universidad.

El robot agrícola Thorvald, desarrollado con científicos de la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida, es la última pieza de la tecnología añadido a las instalaciones del Instituto Lincoln de Tecnología Agroalimentaria .

Fruit Logistica presenta sus propuestas en divulgación

En Marte Rayando prácticamente la ciencia ficción, una cololaboración entre la NASA y la Universidad de Hawai ha conseguido realizar una simulación satisfactoria del funcionamiento de un invernadero en Marte, capaz de extraer agua incluso de superficies aparentemente áridas. El grupo de 6 científicos habitó durante un año en la base-invernadero, instalada en la cima del Mauna Loa, de la que sólo podían salir con trajes de astronauta.

A2000 Redacción

Las fitovacunas mejoran las defensas de las plantas A2000 Redacción

Lograr la inmunidad innata de las plantas gracias a un sistema de natural de defensa más eficaz y robusto es posible con las fitovacunas vegetales. Ricardo Villuendas, gerente de Marketing y Expansión Internacional de LIDA Plant Research, explca

que las fitovacunas vegetales activan las defensas de las plantas de una forma natural”. Las vacunas son el medio preventivo para aplicar sustancias elicitoras a las plantas con el objetivo de lograr que estén protegidas y preparadas para cuando llegue el verdadero patógeno. Dado un contexto en el que el sector

agrícola demanda un uso de productos más naturales, la empresa valenciana ha desarrollado la fitovacuna vegetal Fytosave, “el primer fitosanitario de bajo riesgo con registro europeo”, subraya R. Villuendas.

Palmerillas La fitovacuna ha sido objeto de ensayos en la Estación Experimental de

Las Palmerillas de Cajamar, en colaboración con la empresa LIDA, dentro de un amplio programa que encaminado a alcanzar el concepto de residuo cero, junto a enfoques relacionados con el control biológico y con otras técnicas concebidas para alcanzar el mayor grado de seguridad alimentaria y de sostenibilidad de la actividad agrícola.

La innovación es una de las prioridades para Fruit Logistica, que ya ha diseñado el programa de actividades que se desarrollará en su próxima edición. El foro ‘Tech Stage’, donde se dan a conocer las más destacables soluciones tecnológicas; los eventos ‘Future Lab’ que presentan productos, proyectos y soluciones con innovaciones revolucionarias que verán la luz en los próximos años; o la organización del ‘Fruit Logistica Innovation Award’, que premia la innovación en el sector internacional de frutas y hortalizas, son algunas de las acciones que pone la feria a disposición de expositores y visitantes. Estas propuestas han sido presentadas en la reciente edición de Frimart en Córdoba. La directora de Comunicación para España y América Latina, Silvia de Juanes explicó que “si bien el principal objetivo de Fruit Logistica es el cierre de contratos a través de reuniones con sus clientes, hemos detectado, mediante , un creciente interés de encontrar en Fruit Logistica nuevos sistemas tecnológicos y soluciones innovadoras para en todos los procesos de la cadena de valor”.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 OLIVAR

La cosecha bajará sólo un 10% a pesar de la falta de lluvias Campaña de aceite El aforo que elabora cada año la Junta estima una producción de unas 11.900 Tm A. FERNÁNDEZ Redacción

La producción de aceituna para las almazaras de la provincia de Almería tendrá este año una merma que se calcula en torno al diez por ciento, según las previsiones de campaña realizadas por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta. El Aforo de Producción para la actual campaña, que acaba de comenzar, apunta a un volumen de aceituna en la provincia que llegará a las 57.100 toneladas, que se traducirá en una producción de aceite de oliva de 11.900 toneladas en el conjunto de las almazaras.

Menos producción Los datos apuntan a un descenso de la producción de aceite que estará alrededor de ese diez por ciento. Se considera en cualquier caso un

descenso moderado a tenor de la mala climatología que ha sufrido Almería en estos últimos meses, especialmente a causa de escasez de precipitaciones. El dato es en sensiblemente mejor de lo que cabría esperar y, de hecho, esas más 11.900 toneladas de aceite de oliva representan un incremento del 12,7 por ciento en base a los datos de volumen y producción de las cinco últimas campañas en el sector almeriense del olivar.

Olivos jóvenes Andrés Góngora, secretario provincial de la Asociación de Agricultores y Ganaderos (Coag), aﬁrma que el mantenimiento de los datos de producción en la provincia de Almería se debe fundamentalmente a la puesta en producción en estos últimos años de explotaciones de olivos en régimen de regadío, que de alguna forma han compensado el mal momen-

to por el que atraviesan los olivares tradicionales. Góngora señala que esos olivos jóvenes, con una vida de cuatro o cinco años, ya están produciendo aceituna y compensando a los olivos viejos, cultivados tradicional- LOS OLIVOS JÓVENES cultivados en regadío han equilibrado las pérdidas del sector. LA VOZ mente en secano, que están sufriendo mucho más la escasez de lluvias. Aﬁrma que inferior a la media de las cin- que en Almería es la tónica esos olivos, que ocupan una Se espera para la co últimas. general. Considera la unión gran superﬁcie, “están pasan- provincia una de Pequeños Agricultores do por una situación muy producción de Una situación difícil Desde que el precio debería mantecomplicada y de hecho en la Unión de Pequeños Agri- nerse por encima de los tres 57.100 toneladas muchas zonas prácticamente cultores (UPA) han advertido euros por kilo, y ha solicitado que se traducirá en se están perdiendo”. de que la ausencia de precipi- que se controlen las prácticas 11.900 de aceite taciones está poniendo en de la distribución de usarlo una situación difícil a los pe- como ‘reclamo’. Aceituna de mesa Ese reMientras tanto las almazaqueños productores, especorte en la producción concialmente a los que tienen sus ras de la provincia iniciaron vencional si está afectando en cultivos en secano, que vuel- a mediados del pasado mes mayor medida a la produc- Mientras olivos en ven a perder entre un 20 y un de octubre la nueva campaña ción de aceituna de mesa. Pa- secano perderán 30 por ciento de su produc- de aceite de oliva con unas ra este año se calcula una pro- este año un 30% de buenas perspectivas en ción habitual. ducción en la provincia que su producción, los Desde organizaciones cuanto a la calidad del proestará en torno a las 680 to- olivos jóvenes en agrarias como Coag y Upa se ducto. Esperan un buen año neladas, un descenso del 12,6 regadío mejoran espera que los precios al me- de aceite y ya plantean la espor ciento con respecto a la nos se mantengan dada la de- trategia comercial, incluyencampaña del año pasado, pemanda de aceite de calidad, do la internacional. ro además un 35,5 por ciento

El cultivo de almendro en secano pierde casi el 70 por ciento de la producción este año Mala campaña A la reducción del volumen de producto se suma un descenso en los precios del 25 por ciento

A. FDEZ Redacción

Los productores de almendra están pasando por un mal año, más doloroso aún si se tiene en cuenta que el año pasado se produjo un alza importante en los precios del producto que animó al sector almendrero y a quienes a la vista de los datos de esa última campaña se ani-

maron a poner en marcha proyectos de explotación en varias zonas de Almería. La realidad es que según las previsiones de campaña se espera una reducción del volumen que estará en el entorno del 40 por ciento en el conjunto de la provincia. Una disminución de la producción que puede alcanzar porcentajes hasta del setenta por ciento en el norte de la provincia y en algunos de los valles del Almanzora o el Andarax, sobre todo en los cultivos de secano, seriamente afectados por la escasez de precipitaciones de este año. La reducción del volumen

total de almendra llega además acompañada de un descenso notable en los precios, en torno a un 25 por ciento por debajo de los que se obtuvieron en el año 2015.

Perspectivas Organizaciones agrarias como Asaja han señalado que aunque se trata de resultados negativos, que no cumplen las perspectivas que se habían marcado los productores, la campaña ha superado las previsiones iniciales, netamente pesimistas puesto que el adelanto de la ﬂoración hizo que las heladas dañaran seriamente muchos de los cultivos de la provincia.

EL ALMENDRO ha acusado la escasez de precipitaciones. LA VOZ

El varapalo es notable en una provincia que supone cerca del 40 por ciento de la producción andaluza de almendras. De hecho Almería y Granada suman más del 80 por ciento del total regional.

Precios bajos El descenso en la producción debería llevar a mejores precios de venta, pero esto no está siendo así por los bajos rendimientos de muchas de las explotaciones, con una almendra más pequeña y con menos grano, pero también por efecto de la fuerte competencia de la almendra californiana. El producto que llega de Estados Unidos ha mejorado su posición después de la crisis que sufrió durante los dos últimos años, precisamente a causa de la sequía en las zonas de producción. Este año ha llegado un 30 por ciento más de almendra californiana a los mercados españoles.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 OLEÍCOLA

El AOVE de La Almazara de Canjáyar ya está en la mesa Cosecha Ya disponible su aceite de oliva virgen extra de auténtica calidad premium, con algo de adelanto por el clima registrado en octubre LA VOZ Redacción

El clima ha sido el causante de que se adelante algo la campaña en La Almazara de Canjáyar. La razón es que las altas temperaturas registradas han inﬂuido en cierta medida en la maduración de la oliva. De este modo, la Almazara mantiene su tendencia de ser una de las primeras de Andalucía en poner en marcha su proceso anual. Concretamente, el pasado 20 de octubre dio comienzo el proceso, como siempre con el propósito de obtener un aceite de alta gama de connotación temprana. La producción de esta Almazara, que es referente de la producción oleícola almeriense, esta basada en variedades coupage y arbequino, las cuales se convierten en auténtico “oro” a través de la primera extracción en frío, realizada a temperatura ambiente y garantizando así un alto nivel de calidad, considerablemente mayor que la obtenida a través de otras

técnicas. La primera extracción en frío genera menor cantidad de producción por kilo de olivas, pero favorece la obtención de un aceite de oliva virgen extra de máxima calidad. Para el Virgen Extra de Alta Gama se muelen aceitunas de cosecha temprana y se emplea alrededor del doble de aceitunas que el promedio normal para un litro de virgen extra, con el objetivo de lograr un producto extraordinario, con alta concentración en polifenoles y antioxidantes, frescura, pureza y esplendor.

Agricultores Más de 11.500 agricultores ha comenzado a traer sus cosechas a La Almazara de Canjáyar. ellos son uno de los pilares esenciales que han otorgado a esta ﬁrma oleícola su prestigio. Entre

La selección varietal, el coupage y la opción de primera molturación en frío aseguran su exquisito sabor

ellos hay olivareros de distintos tamaños que confían año tras año, su cosecha ala Almazara de Canjáyar y que son el pilar básico para obtener el preciado aceite de oliva virgen extra de esta oleícola. Este año. los olivareros se han encontrado con una mayor área de recogida de modo que la labor de descarga se realiza de manara más cómoda y en un menor tiempo. Otra novedad de esta campaña tiene que ver con la apuesta de Almazara de Canjáyar con la sostenibilidad. A través de un proyecto desarrollado por la ﬁrma Proconsult, Almazara de Canjáyar ha implementado un dispositivo para generar energía eléctrica fotovoltaica que permite el abastecimiento eléctrico de todo el proceso a pleno rendimiento. Este mes de noviembre la nueva cosecha esta a la venta en los mejores comercios de Almería. Son más de 600 puntos de venta, a los que se añade la presencia como producto destacado en restaurantes, bares y cafeterías de toda la provincia.

ACEITUNA y obtención de aceite de oliva .

Manuel Calvache, catador y propietario de La Almazara de Canjáyar señala que “hemos concentrado los esfuerzos y las inversiones aprovechando al máximo los conocimientos artesanales y tecnológicos, para lograr un aceite de rango superior que expresa con rigor el esfuerzo, conocimiento y vocación puesto en crear un producto que de verdad satisfaga los paladares más exigentes”.

La base del sabor El aceite extraído de la aceituna temprana, se trata de un extra virgen de calidad premium, logrado de las primeras aceitunas en verde , son “recolectadas directamente del árbol y morturadas a temperatura ambiente durante las tres horas siguientes a su recogida, Gracias a que son recolectadas directamente del olivo y molturadas antes de que

trascurran tres horas desde la recogida, se mantienen todas las propiedades naturales del fruto, consiguiendo así un aceite de inmejorable equilibrio de sabor y aroma. Con toques de amargo y picante precisos, ofrece igualmente un equilibrio perfecto en ese aspecto. En suma, un sabor de extraordinaria delicadeza para cautivar a los amantes del aceite de oliva.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 RECURSOS HÍDRICOS

Almería se pone en marcha para reclamar agua a precios justos Mesa del Agua A finales de octubre quedaba constituida la Mesa del Agua, un órgano que nace para hacer frente a la escasez de recursos ANTONIO FERNÁNDEZ Redacción

El año hidrológico es el peor que se recuerda en la historia de Almería, al menos desde que se dispone de los datos de las precipitaciones recogidas hasta el mes de octubre. La consecuencia es que la disponibilidad de recursos es cada vez menor y amenaza al conjunto del sector agropecuario. Si las tensiones ya se habían hecho evidentes en zonas en las que la competencia por el agua está siendo fuentes de conflictos, casos de Los Vélez, la comarca del Nacimiento o en el ámbito de Tabernas y Sorbas, la escasez o la mala calidad de las aguas de riego por salinización han incrementado la preocupación.

Nace la Mesa Para hacer frente al problema se creaba a finales del mes de octubre la Mesa del Agua, una iniciativa que busca avanzar hacia las soluciones que precisa la provincia, básicamente la consecución de nuevos caudales, el establecimiento de tarifas unificadas o la interconexión de cuencas para una mejor distribución. La alianza de regantes, empresarios, agricultores y técnicos mirará cara a cara a las administraciones públicas en busca de respuestas y advierten que están dispuestos a pelear. Como decía el presidente de Asempal, José Cano, queremos lo que nos toca, lo que nos pertenece, porque lo hemos pagado”. Soluciones El presidente de la Federación de Regantes de Almería, y también de

la Mesa del Agua, José Antonio Fernández, explicaba que el momento actual es crítico, y marcaba los objetivos prioritarios que se han propuesto, basados en una buena gestión del agua, en la obtención de nuevos recursos vía inversiones y en conseguir un precio único del agua que no penalice a los productores almerienses frente a los de otras provincias próximas.

Los socios A esta aventura se han sumado La Federación de Regantes de Almería (FERAL), Asempal, Aguas del Almanzora, Junta Central de Usuarios de Agua del Valle del Almanzora, Comunidad de Usuarios del Campo de Níjar, Comunidad General de Usuarios de Aguas Depuradas, Junta Central de Usuarios del Poniente, Junta Central de Usuarios de Adra, Asociación de Regantes de Andalucía. Regantes de Almería, las organizaciones agrarias Coag,

Organizaciones de regantes, técnicos, agricultores y de empresarios se han sumado a la Mesa Reclaman de las administraciones públicas acciones encaminadas a paliar el déficit

Asaja y Upa, y el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Almería, es decir la inmensa mayoría de los regantes y agricultores de la provincia, un colectivo que peleará por el agua y recabará más apoyos para hacerlo.

Situación crítica Hay coincidencia a la hora de valorar la situación actual, en la que los riegos no están garantizados en varias zonas, desde el Almanzora hasta el Poniente, por la falta de recursos, por las escasas reservas de los pantanos (Benínar está al 8% de su capacidad, Cuevas apenas llega al 6%), por la escasa dotación que sale de las plantas desaladoras y por un año hidrológico simplemente criminal, el más seco del último siglo, como mínimo. La idea es convertirse en un grupo de presión y buscar la colaboración de las administraciones. Fernández afirma que no buscan pelea con las administraciones, “sino poder hablar con ellos, buscar soluciones y llegar a acuerdos que nos permitan salir de la dramática situación actual”.

Inversiones La Mesa entiende que los agricultores ya han hecho un enorme esfuerzo económico para adoptar todo tipo de medidas y técnicas de ahorro de agua en sus explotaciones. Ahora buscarán tener respuestas de unas administraciones que no acaban de dar el paso para solventar los déficits. Quieren que Almería deje de ser la gran olvidada, también con el agua. En cartera algunas de las demandas históricas, desde la llegada de más trasvases al aprovechamiento de las desaladoras o la construcción de la Autovía del Agua.

INTEGRANTES de la Mesa del Agua de Almería que pedirá más apoyo por la sequía.

LA VOZ

El peor año de lluvias en la provincia desde 1912 El 23 de octubre Almería cerraba el año más seco registrado en la provincia desde hace más de un siglo. De hecho cayó el anterior record de año más seco, un mínimo histórico que se mantenía desde 1912, según los expertos en meteorología de Almería. La cuestión es que ese precario régimen de precipitaciones está llevando a una situación insostenible a las diferentes cuencas y comarcas hidrológicas de la provincia y la competencia por el agua empieza a generar conflictos sociales de consideración, como es-

“Lo peor es que cuando sequen los acuíferos levantan el campo y se irán a hacerlo a otro sitio”

tá ocurriendo en la zona de Los Vélez, donde agricultores, vecinos y alcaldes han unido sus fuerzas para rechazar las extracciones que realizan empresas lechugueras llegadas desde Murcia. Como advertía el secretario provincial de Coag, Andrés Góngora, el problema “es que llegan, perforan, dejan secos los acuíferos y, cuando se agoten, simplemente se irán a otra parte a hacer lo mismo”. Más de 3.000 personas salieron a reclamar soluciones para impedir que eso pueda llegar a ocurrir.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 AGUA

José Antonio Fernández Maldonado

Presidente de FERAL y portavoz de la Mesa del Agua de Almería

OPINIÓN

Almería se une para resolver el déficit hídrico Almería sufre una manifiesta sequía, aunque no se reconozca oficialmente. La economía almeriense, en especial su sector agroalimentario, no existiría sin el agua, que es un recurso tan determinante para la actividad humana que incluso está limitando el crecimiento urbanístico de la ciudad de Almería. Si Almería no resuelve su déficit hídrico, simplemente tendríamos que emigrar. En estos momentos, las consecuencias de la sequía y de la escasez de recursos hídricos afectan a toda la población de la provincia, aunque seamos los agricultores los que realmente estamos más sensibilizados con este problema. Sin embargo, no podemos olvidar que la actividad económica ligada al turismo o a la industria también necesita el agua como recurso vital para existir y para subsistir. Por todo ello, es un gran avance el nacimiento de la Mesa del Agua como foro de análisis, debate y reivindicación. La Mesa del Agua, impulsada desde la Federación de Regantes de Almería, cuenta con la participación de los regantes, de los empresarios, de las organizaciones agrarias, de la patronal empresarial (Asempal) y del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas. Sin duda, la Mesa del Agua tiene los mimbres necesarios para convertirse en el referente de las reivindicaciones provinciales en materia de agua ante cualquier administración. Almería necesitaba su lobby del agua y ya lo tiene, con la independencia ideológica como filosofía al no permi-

agua que permita identiﬁcar cuáles son las necesidades reales de los sectores económicos de la provincia antes de tomar la decisión ﬁnal en los despachos. Hay mucho trabajo por hacer, tanto en lo relacionado con el impulso de nuevos proyectos como para consolidar tareas del pasado que aún están inacabadas.

Soluciones En deﬁnitiva, la

tir la participación de los políticos. Esto faculta a la Mesa del Agua a hablar claro, sin tapujos, y a decir las verdades del déﬁcit hídrico de la provincia, causado en gran parte porque los políticos con competencias en agua llevan muchos años sin ofrecer a Almería las soluciones deﬁnitivas que esta tierra necesita. Las reivindicaciones almerienses en materia de agua necesitaban esa independencia, y la Mesa del Agua cumple con este importante requisito. Los representantes de la economía almeriense no queremos más políticos que nos hagan falsas promesas, o que atiendan nuestras reivindicaciones con unas palmaditas en la espalda.

Canalizar peticiones El nacimiento de la Mesa del Agua supone un antes y un después en el modo de canalizar las peticiones de empresarios y de la sociedad civil almeriense hacia los centros de toma de decisiones. Claro que necesitamos a los políticos, pero para que apoyen y den luz ver-

de a nuestras propuestas, para que se comprometan con el futuro de la economía almeriense con hechos y no con palabras que el tiempo borra de la memoria.

Aunar esfuerzos La Mesa del Agua va a trabajar para conseguir que todas las administraciones competentes aúnen esfuerzos y atiendan las necesidades hídricas de Almería, con suﬁciente previsión de futuro. No hay que conﬁar en una sola vía, sino conjugar diferentes recursos como la desalación, las aguas

La Mesa del agua está a favor de que la agricultura almeriense siga creciendo, pero siempre a costa del agotamiento de los acuíferos

regeneradas y los trasvases para garantizar la disponibilidad del agua a corto, medio y largo plazo. Ni el sector agroalimentario almeriense, ni el resto de la economía provincial pueden convivir con una incertidumbre permanente que sólo genera desilusión y que es una bomba de relojería que en cualquier momento puede convertirse en una pérdida de conﬁanza, pérdida de empleos y pérdida de renta.

Desamparo institucionalEn los últimos meses, hemos sufrido un grave desamparo institucional a consecuencia de la falta de un Gobierno estable en Madrid, que además ha provocado serias dudas sobre la ﬁnanciación autonómica, cuestión ésta que ha sido capaz de ahuyentar cualquier posibilidad de inversión dirigida desde Sevilla hasta estas tierras. Recientemente, la investidura del Presidente del Gobierno pone ﬁn a la inestabilidad política en Madrid, lo que debe suponer a todos los efectos una buena noticia pa-

ra la economía almeriense. El inicio de la legislatura debe estar marcada por el agua y por el establecimiento de un nuevo marco de interlocución entre el Gobierno de España y la Junta de Andalucía. Basta ya de usar el agua como arma arrojadiza y como chispa para encender acalorados debates políticos. Basta ya de que las administraciones se acusen mutuamente de no haber atendido sus competencias. Basta ya de inacción y de falta de coherencia en la toma de decisiones.

Apoyos Desde la Mesa del Agua también vamos a trabajar para conseguir que toda la población almeriense sea sensible a la escasez y apoye nuestras propuestas. La Mesa del Agua está abierta a recoger todos los apoyos que puedan surgir y que tanto vamos a necesitar. Con esos apoyos, queremos demostrar a las administraciones competentes que las decisiones acertadas para resolver el déﬁcit hídrico requieren de un consenso con los usuarios del

solución al déficit hídrico de la provincia de Almería pasa por la ejecución de nuevas e importantes obras como la Autovía del Agua, por el fomento de la reutilización o, por ejemplo, por el aprovechamiento racional de recursos como las aguas de la Balsa del Sapo. Como ya he comentado, la solución al déficit hídrico no consiste sólo en hacer obras, sino que además necesitamos que las administraciones apuesten firmemente por la aportación de recursos hídricos externos procedentes de otras cuencas que garanticen el desarrollo de la economía almeriense sin sacrificar nuestras aguas subterráneas. Desde la Mesa del Agua estamos a favor del crecimiento de la agricultura almeriense, siempre y cuando no se crezca a costa del agotamiento de los acuíferos, ya de por sí muy castigados y sobreexplotados en la mayoría de los casos. Almería lleva décadas generando riqueza y desde la Mesa del Agua vamos a trabajar con todas nuestras fuerzas para que esta desértica provincia del sureste español siga siendo un modelo mundial de desarrollo económico vinculado a la agricultura. El agua, allí donde se encuentre, es un bien público y Almería tiene derecho a conseguirla.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 COMUNICACIÓN Y SOCIEDAD

La Cadena SER emitió en directo desde el corazón de Coprohnijar Coprohnijar El presente, el pasado y el futuro de la cooperativa fueron los protagonistas del programa ALFREDO CASAS Almería

Protagonistas

El salón de actos de la primera empresa de producción integrada del campo de Níjar, Coprohnijar, acogió en el pasado viernes, 21 de octubre, la realización en directo del programa de la Cadena SER ‘Hoy por Hoy Almería’. La radio entraba así en la primera cooperativa de la comarca que a su vez es referente social. Distintos invitados, todos ellos relacionados con la cooperativa, pasaron por los micrófonos del programa para hablar del pasado, el presente y el futuro de una empresa que da empleo a 500 personas de forma directa.

Juan Segura Presidente de Coprohníjar

Intervenciones El primero en intervenir fue su presidente, Juan Segura. Juan relató la historia de Coprohnĳar, remontándose a 1986, año de su fundación. Desde entonces, “la gran bandera de la cooperativa es el tomate Sherry”, explicó Segura. Tomates en miniatura que viajan por toda Europa hasta llegar a su destino, principalmente Alemania, Inglaterra, Francia y Holanda. Se mostró orgulloso el presidente de que su empresa sea pionera en el control

FOTO DE FAMILIA con los responsables de Coprohníjar, su presidente actual, Juan Segura y su antecsor Antonio García

Padilla, además de algunos miembros de la cooperativa que asistieron a la realización del Hoy Por hoy.

biológico y en el control de plagas, y habló del futuro con optimismo: “el sector tiene vitalidad y nuestros agricultores tienen capacidad”. Emilio Pérez es responsable técnico de Coprohnĳar, responsable de un departamento que vigila y cuida todo el proceso, desde la selección de la semilla a la obtención ﬁnal del producto. “Se le da al agricultor todo el asesoramiento que

necesita y nuestro principal objetivo es garantizar la seguridad alimentaria”, explicó Emilio. En la actualidad, la empresa está cambiando a ‘Línea Bio”, y “lo hace a demanda de los agricultores”, aﬁrmó. La veteranía y la savia nueva se dieron cita en el set de la Cadena SER. Antonio García, ex presidente de Coprohnĳar, y Carmen Ferre, joven agricultora, compartieron tertulia en

la que el primero aﬁrmó que “la mayor riqueza de la cooperativa son sus agricultores, sin ellos no se podría hacer nada”. Carmen, agricultora hĳa de agricultores, confesó que le resultó difícil dar el paso pero que ahora no se arrepiente: “para mi la agricultura es mi medio de vida, un trabajo que afronto con ilusión y alegría”. Casi para cerrar el programa, pasó los micrófonos de la

Cadena SER el director comercial de la empresa, Miguel Pérez. Después de tantos años de trabajo hay algo que para Miguel está claro: “las cadenas son cada vez más exigentes”. Eso ha obligado a Coprohnĳar a evolucionar con éxito, y la clave de esto último, a juicio de Miguel “está en la especialización, ser buenos en algo y no pequeños en todo”.

Miguel Pérez Director comercial de Coprohníjar

Emilio Pérez Responsable técnico de Coprohníjar

Induser, Premio Poniente en Innovación 2016 A2000 Redacción

Los representantes de la empresa Induser recogieron el pasado jueves 27 de octubre uno de los Premios Poniente de La Voz de Almería, concretamete en la modalidad de Innovación. Creada en 2004 como empresa de ingeniería y servicios para el sector industrial y hortofrutícola de la pro-

vincia, en pocos años creció enormemente. Un crecimiento que, sin embargo, no cumplía las expectativas iniciales por lo que se planteó en 2011 un cambio de rumbo que les ha hecho convertirse en especialistas en fabricación de líneas de envasado para cualquier envase o producto hortofrutícola y alimentario. Induser ha fabricado más de un centenar de líneas que

trabajan tanto dentro como fuera de España. Elvis Moreira, director general de Induser junto a Pedro Martínez y Juan Martos, dejó claro en la gala de los Premios que “no cabe más que agradecer a nuestros clientes por abrirnos la puerta y permitirnos trabajar con ellos”, ha agradecido Moreira, quien destaca a su equipo como “pilar fundamental por su empuje y emoción”.

EL EQUIPO DE INDUSER tras recoger el galardón. Elvis Moreira, director general de Indu-

ser junto a Pedro Martínez y Juan Martos y otros miembros.

NOVIEMBRE DE 2016

Agricultura 2000 SOCIEDAD Y COMUNICACIÓN

Biorizon emprende en Sierra Leona el cultivo de 10 hectáreas de arroz Una iniciativa que está siendo supervisada por un miembro de su plantilla, un antiguo niño-soldado R. PÉREZ Agricultura2000

De Almería a Sierra Leona, más de 4.700 kilómetros de distancia, que no han frenado a la empresa Biorizon Biotech para poner en marcha el cultivo de diez hectáreas de arroz en suelo comunal para abastecer a más de 40.000 personas con pocos recursos. Esta iniciativa está siendo supervisada por Víctor Adonis, un antiguo niñosoldado que llegó hace diez años a Almería y se formó como ingeniero agrícola. Biorizon, dedicada a la investigación y desarrollo de productos para la mejora de cosechas, emprende esta iniciativa sin ánimo de lucro donde trabajan veinte personas, hombres y mujeres de la zona, que trabajan como asalariados en esta tarea. “La situación en el país empieza a ser mejor y es el momento de sumar apoyos e iniciativas para colaborar en su progreso. Eso es lo que queremos hacer nosotros, crear riqueza y empleo y que otros se sumen a nuestra iniciativa porque allí hay mucho por hacer. Es importante colaborar socialmente y apoyar iniciativas de este tipo”, explica el gerente de

PROYECTO SOLIDARIO Víctor Adonis supervisa el cultivo de arroz donde trabajan veinte personas como asalariadas. LA VOZ

Biorizon, David Iglesias.

Un proyecto de futuro La intención es poder duplicar el próximo año la superficie de cultivo hasta llegar a las veinte hectáreas, pudiendo vender la producción y con los ingresos poner en marcha una escuela de formación agraria. “Lo primero es asegurar el acceso a la alimentación de un producto básico como es el arroz, ya que “mu-

La producción irá destinada a consumo local, alrededor de 40 mil personas Biorizon pretende duplicar el cultivo y poner en marcha una escuela agraria en la zona

chas familias no pueden tener acceso por la fluctuación de los precios”, explica Iglesias. Este proyecto cuenta con la colaboración de un asesor en cooperación, Juan Francisco Domínguez quién señala que “esta iniciativa cuenta con el beneficio añadido del fortalecimiento de los lazos entre grupos familiares de la zona, cuyos miembros se están formando y trabajando por un

bien común”. Víctor Adonis, natural de Sierra Leona, forma parte de la plantilla de Biorizon. “Está encantado de trabajar con nosotros y poner en marcha este cultivo que le llena de ilusión porque va en beneficio de su región, y así ayudar a su gente. El controla de que todo se haga de la forma adecuada”, apunta Iglesias. Juan Francisco Domínguez, asesor en el proyecto,

resalta el hecho de que “desde la solidaridad, no se encuentra fácilmente empresas que inviertan altruistamente sabiendo que puede haber una nula rentabilidad económica. Biorizon no solo dona sino que se implica, invierte dinero y tiempo y dedica personas al proyecto. Hay que agradecer iniciativas de este tipo que deberían arraigar en una provincia como la de Almería, tan enfocada a la agricultura”.

Un video ensalzará las virtudes del tomate de la IGP La Cañada -Níjar A2000 Redacción

Los tomates de la Indicación Geográfica Protegida ‘IGP Tomate La Cañada’ van a ser protagonistas de uno de los vídeos que va a difundir la Junta de Andalucía sobre productos naturales y de calidad. Se trata de un proyecto que persigue dar a conocer los mejores productos de la tierra y del mar en An-

dalucía y que forman parte de IGP’s o Denominaciones de Origen en esta tierra. En el marco de ese proyecto, el conocido como #elmejortomatedelmundo ha recibido esta semana la visita de un equipo de producción que ha tomado imágenes y testimonios sobre el funcionamiento, las características y los objetivos de la IGP Tomate La Cañada. Todo ese material será plasmado en un vídeo

que difundirá, a través de Internet y otras vías, las características del producto de la IGP Tomate La Cañada, para lo cual, realizaron visitas tanto a fincas de cultivo como a almacenes de confección y comercialización de las diferentes empresas que integran el consejo regulador: Casur, Parquenat, Agroponiente, Coprohníjar, Costa de Níjar, Luis Andújar, Biosabor y Vegacañada.

EL VIDEO recorre también los mejores escenarios del tomate almeriense.

NOVIEMBRE DE 2016