A2000 abril 2015 by Grupo Novotecnica

AGRICULTURA 2000

2€

Abril de 2015 Nº

Edita La voz de Almería El periódico mensual del campo almeriense para el siglo XXI

EMPRESAS P.6

Biotecnología: Innovación para ser más competitivos

CLAVES DE FUTURO PARA EL SECTOR:

SEMILLAS Y SEMILLEROS REP ESPORTAJ ECI E AL

Investigación

Manuel Jamilena: La UAL colabora con las empresas de semillas ubicadas en Almería PÁG.9

Vicasol Los socios refrendan a la totalidad de los miembros de su Junta Rectora CALIDAD P. 7

Globalgap celebra una de las citas de su Tour en Almería los días 28 y 29 de mayo MERCADOS P. 19

Pizarra al alza Sube el precio del tomate en todos sus tipos y se dispara el del pimiento

Seminis

Nuevas variedades de california y tomate para todo el año con alta producción y calidad PÁG.15

MERCADOS P.20

Exportación Almería copa casi la mitad de lo que exporta Andalucía en hortofrutícolas

Syngenta

Presentado el nuevo calabacín Cassandra para ciclo de invierno PÁG.18

FERIAS P.24-25

Infoagro

El Plantel

La cita ferial almeriense supera ya el 90 por ciento

Más de 130 millones de plántulas al año y 4.000 clientes PÁG.17

LABORATORIOS P.26

INTERNACIONALIZACIÓN

INDUSTRIA AUXILIAR

CASI proyecta un centro operativo con Norfresh

Royal Brinkman inaugura sus nuevas instalaciones

En Holanda

“Miniferia”

La cooperativa dispondrá de 4.500 m2 como plataforma logística desde la que comercializar el tomate en Europa

CASI ha abierto un nuevo rumbo en materia de comercialización, eligiendo a una firma holandesa de envergadura, Norfresh, como partener para la experiencia. PÁG.22

ROYAL BRINKMAN amplía su “casa” almeriense.

El 17 de abril se presenta en sociedad la nueva sede de Royal Brinkman bajo la forma de una atractiva “miniferia” de novedades

Royal Brinkman refuerza su apuesta por la agricultura almeriense en un momento en el que la innovación tecnológica es esencial, tras cumplir 18 años en Almería. PÁGS. 4-5

CUAM El equipo del laboratorio de El Ejido muestra su rostro humano INVESTIGACIÓN P. 30

Tierra El invernadero cotiza al alza y los viñedos ven reducir su precio

ABRIL DE 2015

Agricultura 2000 INTERNACIONALIZACIÓN

CASI proyecta abrir centro en Holanda junto a Norfresh Distribución La cooperativa dispondrá de 4.500 metros cuadrados como plataforma logística desde la cual comercializar el tomate en Europa A. F. / J. C. Redacción

La Cooperativa Agrícola San Isidro (CASI) ha decidido coger el toro de la comercialización por los cuernos y ya tiene lista su primera acción internacional: se trata de la aportura en Holanda de un primer centro de comercialización que le servirá de plataforma de lanzamiento de sus productos. La forma utilizada para la puesta en marcha de este centro de comercialización se basa en el acuerdo alcanzado con uno de los mayores operadores comerciales holandeses, la ﬁrma Norfresh Internacional, que se convertirá así en partner comercial de la cooperativa tomatera almeriense. El acuerdo está prácticamente cerrado. A lo largo de las próximas semanas CASI va a dedicar un esfuerzo importante en cerrar los ﬂecos de una operación estratégica a la que se concede gran importancia.

Compartir sede De no producirse problemas para el cierre deﬁnitivo de las negociaciones y del preacuerdo alcanzado CASI, considerada como el líder mundial en la comercialización de tomate, dispondrá en la

localidad holandesa de Poeldĳk de unas instalaciones de cerca de 5.000 metros cuadrados que se convertirán en la base de sus operaciones comerciales en esta zona europea. El acuerdo empresarial con la ﬁrma Norfresh Internacional forma parte de ese plan estratégico. La empresa de distribución holandesa se dedica a la comercialización de productos agroalimentarios y tiene un peso importante en la expedición de tomate en los mercados europeos. Hasta ahora trabajaba directamente con los productores holandeses, pero también comercializa otros procedentes de España, Turquía y algunos países del Magreb, principalmente.

Todo el año Según la información hecha pública por ambas compañías la pasada semana semana, la idea principal sobre la que están trabajando consiste en dar un servicio integral a todos sus clientes, cubriendo toda la gama de la demanda de tomate y extendiendo la distribución a los doce meses del año para no dejar desabastecidos en ningún momento a los clientes comunitarios. Para la CASI, este es un objetivo primordial, de ahí que hayan buscado la colaboración de Norfresh para poder

cubrir los meses en los que dispone de menor cantidad de tomate. Uno de los objetivos es entrar en contacto con los propios productores holandeses, de forma que se pueda cerrar el ciclo anual y poder atender la demanda a lo largo de todo el año. La cooperativa aﬁrma que ya cuenta con el interés de varios productores holandeses “que comienzan a trasladar a nuestra cooperativa su interés por participar en este proyecto ya que supone una nueva y atractiva oportunidad de negocio para todos”

Equipo profesional Las nuevas instalaciones de la CASI en Poeldĳk empezarán a funcionar pasada la Semana Santa, aunque de forma experimental. Los socios de este proyecto se han dado de plazo hasta el próximo mes de septiembre para llevar este centro a pleno rendimiento. Desde abril y hasta entonces se reforzará la presencia en los mercados y se multiplicarán los contactos con empresas y agricultores holandeses. Para abordar el proyecto, la cooperativa ha cerrado con Norfresh el uso de sus instalaciones en ABC Westland 284 y preparado la plataforma con servicios logísticos que estarán a cargo de un equipo miltilingüe.

Coordinación: Jacinto Castillo Milán PRESIDENTE: Eva Martínez Orbegozo CONSEJERO DELEGADO: Juan Fernández-Aguilar. DIRECTOR: Pedro M. de la Cruz.

Maquetación y diseño: Departamento de Edición REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN: Avda. del Mediterráneo, 159 -1ª Pl. 04007 Almería

MIGUEL VARGAS, presidente, ante su primer gran proyecto al frente de la CASI. A2000

Las instalaciones de CASI en Holanda operarán en abril para preparar la próxima campaña La cooperativa quiere incorporar a su proyecto en la UE a productores holandeses

Empresa editora: LA VOZ DE ALMERÍA, S.L.U. DIRECTOR COMERCIAL Ricardo Céspedes

Fax: 950 25 64 58.

Salto después de setenta años de historia Los planes de internacionalización de la Cooperativa Agrícola San Isidro llegan cuando se han cumplido setenta años desde que fuera creada en 1944 por un pequeño grupo de agricultores de la Vega de Almería. Ubicada desde su nacimiento en Los Partidores, cerca del núcleo de La Cañada, la CASI no ha dejado de crecer en estos años hasta convertirse en la prime-

PUBLICIDAD: CM-2000. Teléfono: 950 28 2000. Fax: 950 28 2001. IMPRESIÓN: Corporación Gráfica Penibética S.L.U.

DIRECTOR TÉCNICO: Manuel Gázquez. DIRECTORA FINANCIERA Y DE CONTROL DE GESTIÓN: Gemma Salinas.

Teléfono 950 18 18 18. SUBDIRECTORA: Antonia Sánchez Villanueva.

Internacionalización

DIRECTOR DE MARKETING: Juan Felipe Navarro.

DISTRIBUCIóN: Distribuidora Almeriense, S.L. Depósito legal: AL 307-2009 ISSN: 1576-5296.

ra empresa conercializadora de tomate de Europa y del mundo. Hoy la cooperativa la forman cerca de 1.800 socios, la práctica totalidad especializados en la producción de distintos tipos de tomate que tiene en el raf su auténtico ‘pata negra’. Los socios cultivan unas 2.000 hectáreas en los municipios de Almería y Níjar, con una producción anual de unos 250 millones de kilos.

Todos los derechos reservados. En virtud de lo dispuesto en los artículos 8 y 32.1, párrafo segundo, de la Ley de Propiedad Intelectual, quedan expresamente prohibidas la reproducción, la distribución y la comunicación pública, incluida su modalidad de puesta a disposición, de la totalidad o parte de los contenidos de esta publicación, con fines comerciales, en cualquier soporte y por cualquier medio técnico, sin la autorización de La Voz de Almería S.L. U., empresa editora del mensual “Agricultura 2000”. E-mail: propiedadintelectual@lavozdealmeria.com

ABRIL DE 2015

Agricultura 2000

ABRIL DE 2015

Agricultura 2000 INDUSTRIA AUXILIAR

ROYAL BRINKMAN en Almería. Son Jesús Yllera, Bertomeu Caballer, Marianela Sánchez, Erik de Smalen, Jacinto Collado, Laura Cazorla, Carola van Dĳk y Javier García. FOTOS JUAN SÁNCHEZ

Royal Brinkman abre una nueva etapa en Almería Instalaciones La firma holandesa amplía su capacidad operativa en clave de innovación y eficacia JACINTO CASTILLO Redacción

Royal Brinkman ha reforzado su presencia en Almería coincidiendo con un momento en el que las expectativas de la agricultura intensiva aborda un proceso marcado por la innovación tecnológica. Es decir, un escenario idóneo para esta compañía. La entrada en funcionamiento de sus nuevas instalaciones en el Polígono de la Redonda se puede contemplar dentro de esta perspectiva, que está fundamentada en una de los pilares más sólidos de esta firma, como es el compromiso por ofrecer a la producción agrícola soluciones innovadoras en un amplio abanico de aspectos de esta actividad. Siempre, bajo la óptica de la eficacia

contrastada y de la aplicación práctica inmediata, unida a un enfoque preventivo. Royal Brinkman, que está presente en buena parte de las zonas de mayor actividad agrícola a nivel mundial, ha desarrollado a lo largo de casi dos décadas unos estrechos lazos con Almería. En términos generales, cuenta con unos 250 técnicos repartidos por todo el mundo, que intercambian experiencias y conocimientos globalmente. Gracias a esta estructura, se ha desarrollado un modelo de integración en cuanto al asesoramiento que beneficia a los agricultores almerienses de manera muy directa. En efecto, el personal técnico de Royal Brinkman en Almería puede transmitira a los cultivadores locales una serie de alternativas innovadoras de eficacia probada en otros

ámbitos geográficos. El resultado es, como se ha dicho, la materialización de la razón de ser de esta firma: ofrecer un servicio personalizado, profesional, serio y eficaz. La presencia de Royal Brinkman en Almería se acerca ya a las dos décadas, un periodo de tiempo en el que la imagen y a credibilidad de esta firma ha profundizado en el panorama de la industria auxiliar.

Orig en Almería El contacto inicial más intenso de Royal Brinkman con el campo almeriense partió de productos para el blanqueo de invernaderos. El éxito en materia de sombreo abrió el camino a otros ámbitos agrícolas, como son en la actualidad la desinfección e higiene, fertilizantes, materiales de propagación, protección de culti-

Después de 18 años en Almería, esta empresa refuerza su apuesta por el campo almeriense Las soluciones innovadoras caracterizan elamplio catálogo de Royal Brinkman Más de 250 técnicos en todo el mundo son la base del asesoramiento que presta esta firma

vos, empaquetado, ganchos para tomate o material para viveros y semilleros. Desde unas simples tijeras que llaman la atención por su gran eficacia pese a su aparente simplicidad hasta proyectos de instalación de nuevos explotaciones dotadas de la tecnología más avanzada. El auge que está experimentando en Almería la producción de flor cortada y planta de vivero, encuentra en Royal Brinkman una serie de productos genuinos, a los que se añade el asesoramiento técnico que siempre va unido a la actividad comercial de esta firma. En este subsector, la firma de origen holandés ha aportado una serie de interesantes soluciones que multiplican la eficiencia, reduciendo las horas de trabajo y haciendo

menos pesadas algunas de las labores más frecuentes.

Instalaciones Las nuevas instalaciones que serán presentadas en sociedad formalmente el próximo 17 de abril, incluyen una nueva oficina así como un centro de distribución, que contribuirán a reforzar el compromiso de mejora de servicios y atención al cliente de Royal Brinkman en Almería. Entre los servicios que ofrece Royal Brinkman destacan el esmero y la personalización en la atención al cliente a través del asesoramiento técnico sobre el terreno, y otros como el 'Servicio de pronto presupuesto', que permite a los usuarios de la página web conocer el coste de los artículos en los que está interesado en un tiempo máximo de 24 horas.

ABRIL DE 2015

Agricultura 2000 INDUSTRIA AUXILIAR

Una exposición de novedades para inaugurar la sede Miniferia Royal Brinkman celebra el 17 de abril una muestra de sus propuestas más novedosas en sus nuevas instalaciones A2000 Redacción

La presentación en sociedad de las nuevas instalacines de Royal Brinkman en Almería tendrán lugar el próximo 17 de abril. En consonancia con la ﬁlosofía de Royal Brinkman, el acto adquiere un sentido práctico, al convertirse su almacén en un espacio de exposición de novedades tecnológicas. Nueve estands mostrarán propuestas de innovación en las diferentes líneas de trabajo de esta compañía, además de sugerencias de otros ámbitos de interé para la agricultiura almeriense. Todo el equipo de Royal Brinkman estará a disposición del público para ofrecer las explicaciones oportunas sobre los diferentes stands que albergará esta muestra en la que estarán representadosn los diferentes ámbitos de actividad de Royal Brinkman: cambio de cultivo, mecanización, cuidados técnicos, cuidados, protección y desifección, productos auxiliares y embalaje y diseño. En todos los casos, soluciones contrastadas por miles de agricultores en diferentes zonas del mundo, que se adaptan perfectamente a las necesidades de la agricultura almeriense. En cada uno de estos stands, la ﬁrma holandesa propondrá una interesante propuesta innovadora que convertirá la inauguración de la nueva sede de Royal Brinkman en una provechosa jornada técnica, que incluirá también la habitual cortesía en un acto social de esta índole, de modo que los visitantes podrán compartir unos momentos de charla distendida. Entre las novedades que podrán encontrar los asistentes está la máquina Bio

Ideas

ERIK DE SMALEN

Director de Royal Brinkman en España

“Queremos mostrar las soluciones integrales e innovadoras para Almería” El responsable de Royal Brinkman en España, Erik de Smalen, trasmite el sentir de los responsables de esta firma, explicando la razón de ser de la empresa: “Queremos mostrar a nuestros clientes las soluciones integrales e innovadoras que les podemos aportar. Nuestro trabajo se orienta a mejorar la producción y el rendimiento de los culti-

vos en invernaderos”. En definitiva, un compromiso con los intereses de agricultores y productores con que Royal Brinkman siempre ha mantenido un estrecho vínculo. “Buscamos mejorar la producción y el rendimiento de los cultivos de nuestros clientes. Cuanto más rentable y productivos sean, mayor será nuestra satisfacción”.

Programa TRITURADORA de restos vegetales Bio Chopper Compact.

Royal Brinkiman invita a todo el sector a la “miniferia” del 17 de abril

MÁQUINA limpiadora de cubiertas de la firma Van der Waay. LA VOZ

Chopper Compact, que facilita la gestión de residuos agrícolas y tritura los restos de los cultivos en el mismo invernadero reduciendo su volumen al 20%, lo que facilita su posterior compostaje. En el campo de la desinfección e higiene se presentará una completa línea de productos para la horticultura: Menno Clean, que actúa de forma eﬁcaz contra bacterias, hongos, incluso sus esporas latentes y virus; Menno Hortisept Clean, para limpieza a presión de cajas y bandejas; y Menno Hortisept Clean Plus, un producto espumoso con alta capacidad de limpieza tanto en los rincones más pequeños (grietas y esquinas), como en

grandes superﬁcies (cubierta del invernadero o pantallas de sombreo, entre otros). Además se mostrará el equipo de desinfección de agua de riego.

Sombreo Royal Brinkman, reconocida en el sector por sus productos de blanqueo, suma a sus conocidos Shadeﬁx y Whiteﬁx una nueva generación de productos de sombreo y revestimiento de difu-

El público podrá conocer de cerca interesantes novedades en diferentes campos

minación que reflejan más el calor (NIR) para evitar el sobrecalentamiento de los cultivos y dejar pasar un mayor porcentaje de luz de crecimiento (PAR). Con ocasión de la Mini Feria la empresa Agrobío, que tiene una estrecha relación con Royal Brinkman, presentará sus sistemas de polinización y control biológico en uno de los expositores. Asimismo, Chrysal estará presente con nuevos productos de conservación para la flor cortada y planta ornamental, y la firma Van der Waay presentará su nueva maquinaria de limpieza y blanqueo para invernaderos multicapilla, entre otros.

INAUGURACIÓN La inauguración de la miniferia tendrá lugar a las 11 de la mañana del 17 de abril y se prolongará hasta las siete de la tarde, estando todo el día en funcionamiento. El objetivo de Royal Brinkman con la celebración de esta “miniferia” es llegar a todos sus clientes y a los agricultores y profesionales que puedan estar interesados en conocer sus innovadoras propuestas. por ese motivo, las puertas de la nueva sede de Royal Brinkman están a biertas a todo el mundo.

Las nuevas instalaciones en Almería se encuentran en el Polígono de La Redonda, Calle XIII, número 75. EXPOSICIÓN Cuidado de Cultivo Protección de Cultivo & Desinfección Embalaje & Diseño Mecanización Proyectos Técnicos Productos Auxiliares

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Agricultura 2000 EMPRESAS

Los socios de Vicasol refrendan a su Junta Asamblea Los miembros de la Rectora que preside Juan Antonio González son reelegidos en sus cargos por unanimidad J. CASTILLO Redacción

Una amplia representación de los más de setecientos socios de Vicasol refrendaron con su voto de forma prácticamente unánime la gestión de su Junta Rectora, en la asamblea convocada para la renovación de cargos celebrada a ﬁnales de marzo. De este modo, Juan Antonio González Real seguirá presidiendo la cooperativa vicaria por otro periodo de dos años, como establecen los estatutos de esta entidad. Aunque González ha ejercido a lo largo ya de varios mandatos, esta ha sido la primera vez que todos los miembros de la Junta Rectora van a continuar ejerciendo esta función. En general, la renovación de cargos solía comportar la sustitución de alguna persona en la historia reciente de la cooperativa. La estabilidad que revela el resultado de esta obligación estatutaria de someter los cargos a la decisión de los socios quedó también patente en la aprobación de los temas planteados en esta Asamblea. Desde hace ya bastantes años, la transparencia es una de las notas predominantes de Vicasol, siendo esta una de las cualidades que más valora su masa social. Además de las asambleas bianuales para la renovación de cargos, periódicamente se suceden otras de

EL PRESIDENTE Juan Antonio González con miembros del Consejo Rector y directivos de la cooperativa en la fachada de la sede central en Vícar.

carácter informativo o consultivo que favorecen un clima de conﬁanza. En ese contexto, los socios pudieron conocer los últimos detalles de la entrada en funcionamiento de Vicasol III en el Ejido y de la incorporación de la línea de producción ecológica, que ya cuenta con un nuevo centro de operaciones en el Polígono Kilómetro 21. Para la próxima campaña está previsto contar con una apreciable cantidad de producto de este tipo, con aportaciones de socios que ya venían trabajando en esta modalidad de cultivo, a los que se sumarán otros que están culminando el proceso de homologación y certiﬁcación.

La mayoría de estos socios tienen sus ﬁncas en los Campos de Níjar, aunque también existen aportaciones desde Berja o Dalías.

La cooperativa vicaria ya tiene lista su centro operativo para la línea ecológica La totalidad de los socios de Vicasol integran la OPFH, quizás la mayor de toda Andalucía

Otro de los temas abordados en la asamblea fueron cuestiones relativas a la OPFH. Fueron presentados los principales extremos relacionados con el Fondo Operativo del año 2015. En este sentido, es de destacar la participación de todos los agricultores - socios (la totalidad de agricultores que forman Vicasol) a fecha 1/01/2015 en el Programa Operativo de la OPFH de Vicasol, que es una de las mayores de Andalucía, si no la mayor. Esta cualidad del funcionamiento de la OPFH de Vicasol, en cuanto a la transparencia y participación, puede considerarse poco frecuente en el sector.

Ángel Barranco, de IDM, presidirá la Fundación Tecnova Tecnova ha elegido para la presidencia de su Consejo Rector a IDM SL, representada por su gerente Ángel Barranco. La vicepresidencia será ocupada por Ingeniería Mantenimiento y Productividad, S.L., la secretaría será desempeñada por AMB, S.A. y la tesorería por Agrobío. Como vocales ﬁguran Rĳk Zwaan Ibérica, S.A. , Riego y Tecnología, S.L. PITA, Formatio Postgrado, S.L., Maderas y Contrachapados, S.L. , Ingeniería y Centro de Cálculo, S.A. , Sotrafa, S.A., Miguel García Sánchez e Hĳos, S.A., Koppert España, S.L. Eurosemillas, S.A. Himarcán, New Growing Systems, S.L.y Agroinver, S.L. Los dos anteriores presidentes, es decir, Miguel López y Emilio Martínez, formarán parte del Consejo a título honoríﬁco. Emilio Martínez, presidente de Tecnova hasta hace pocas semanas, dĳo al despedirse del cargo que “Tecnova, tiene un gran equipo de profesionales que sin duda hará lograr que sea

uno de los centros tecnológicos de referencia para las empresas, con grandes retos que afrontar y mucho por recorrer”. Por su parte, el nuevo presidente Ángel Barranco, indicó que “queremos una Tecnova internacional, la mejor aliada tecnológica para las empresas y un apoyo para exportar el modelo innovador agrícola almeriense, capaz de generar toda una industria en un entorno árido y con diﬁcultades de agua y comunicación, llegando a ser hoy motor de la economía andaluza y un ejemplo a seguir para muchas otras regiones” . El nuevo equipo de gobierno, será quien decida en consonancia con los patronos y bajo la dirección de Carmen Galera, las estrategias de la Fundación en los próximos cuatro años , con el objetivo de continuar con el trabajo realizado por el anterior equipo, implementando mejoras que posicionen a Tecnova como centro de innovación tecnológica de referencia.

ÁNGEL BARRANCO con otros miembros del Consejo. L. V.

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Agricultura 2000 CALIDAD

“Almería es muy buen ejemplo para otras áreas del mundo” Tour Global GAP 2015 El vicepresidente de la ﬁrma de certiﬁcación internacional alaba los avances del modelo almeriense hacia la calidad ANTONIO FERNÁNDEZ Redacción

Los días 28 y 29 de mayo Almería se convertirá en el foco de atención para la agricultura mundial porque aquí se celebra el Tour 2015 de Global GAP, la certificación de calidad más extendida a nivel internacional. Al frente de esta proyecto está Flavio Alzueta, vicepresidente y Chief Márketing Officer de la firma. En una entrevista concedida a La Voz de Almería explica que Global GAP es el sistema de buenas prácticas agrícolas más extendido a nivel mundial, desarrollando estándares para la agricultura, pero también para acuicultura, ganadería o producción de flores.

Tour 2015 El pasado año la conferencia mundial se celebró en Abu Dhabi, y este año Almería será la única cita internacional de Global GAP en Europa. La elección de Almería responde a dos razones, “la primera que Almería está a la vanguardia de la agricultura intensiva

mundial y gran parte del sector ha implantado nuestro sistema. Y la segunda es que Coexphal y Agrolocor se han comprometido a organizar este evento”. Alzueta asegura que conoce muy bien Almería, donde trabajó varios años, “y puedo decir que en los 7 u 8 últimos años ha habido grandes avances en relación con las mejoras prácticas agrícolas y gran parte del sector almeriense se ha adaptado, aunque aún hay trabajo por hacer”.

La exigencia Sobre el peso de la certiﬁcación, considera que es de especial importancia en los compradores, que basan sus decisions en políticas internas y en la demanda de los mercados y las sociedades en las que operan. Y entre esas exigencias se abren paso los aspectos sociales “porque la violación de los derechos de los trabajdores es algo que preocupa a las empresas y a los consumidores, también preocupados por el medio ambiente o la trazabilidad”. Global GAP se preocupa por contar tanto con los productores como con la distri-

bución y, de hecho, su directorio está repartido al 50% entre ambos colectivos. Una de las ventajas del sistema de certificación es su validez en cualquier parte del mundo, lo que evita problemas de adaptación a las distintas normativas de los países o los continentes. De hecho Global GAP está rpesente en más de cien países. Europe sigue siendo el mercado más exigente, “pero eso es reflejo de la evolución de las sociedades, pero se han dado pasos importantes en Estados Unidos, japón, Malasia, China y otras áreas que han adoptado esta firma. Considera que los mercados reconocen el esfuerzo realizado en producción integrada por parte de los agricultores almerienses, pero entiende que es necesario un esfuerzo para comunicar ese hecho a los consumidores. En cualquier caso afirma que el sector hortofrutícola almeriense “es un muy buen ejemplo para otras áreas del mundo que se enfrentan a situaciones similares a las que se han enfrentado los almerienses en los últimos años”.

FLAVIO ALZUETA vicepresidente y Chief Márketing Oﬃcer de Global GAP.

Almería y su agricultura son conocidas en Europa Flavio Alzueta tiene una larga relación con Almería, donde estuvo siete años trabajando, “y de hecho mis dos hĳos son almerienses”. Conoce pues de primera mano el sector y el negocio agroalimentario provincial. Aﬁrma tener una muy buena relación con muchas de las cooperativas y comercializadoras de Almería y explica que Coexphal “es nuestro interlocutor en Almería y también a nivel nacional cuando trabajamos con FEPEX”. La idea de celebrar en la provincia el

Tour 2015 Global GAP “surgió de una reunión que tuvimos en Colonia con Juan Colomina, gerente de Coexphal, y Luis Miguel Fernández, de Agrocolor, con el CEO de Global GAP, Kristian Moeller y yo mismo”. El vicepresidente de la certiﬁcadora sostiene que Almería “es muy conocida dentro de la gente que está en el negocio agroalimentario. En varios países de Latinoamérica también es conocida, pero sin duda aún queda un esfuerzo por hacer en comunicación y lograr así que todo el sector,

A2000

el 100%, se alinee con los objetivos de sostenibilidad del sector para el futuro”. Preﬁere no dar consejos a los almerienses “ya que cada día los que integran este sector hacen un muy buen trabajo y realizan grandes esfuerzos”. Sólo agregaría “que analicen lo que se hace en otras industrias, aprender prácticas de gestión exitosas en otros sectores e invertir en conocimiento”. Es partidario, eso sí, de un mayor esfuerzo por comunicar la realidad almeriense “pero hay que encontrar los interlocutores adecuados, con experiencia contrastada, que puedan aportar valor a ese esfuerzo, y analizar las características y demanda del mercado al que se quiere acceder”.

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Agricultura 2000 SEMILLAS Y SEMILLEROS

Hortofrutícola Las Norias paga menos de luz con Sun Tower Proconsult Este sistema, promovido por la firma Proconsult, permite un ahorro de hasta 50.000 euros al año a la SAT líder en calabacines JACINTO CASTILLO Redacción

Poco antes de la una del mediodía el panel electrónico del hall de Hortofrutícola Las Norias señala que el abastecimiento de energía solar en el apartado de usos comunes está al 74 por ciento. Esto quiere decir que la mayor parte del consumo eléctrico de esta comercializadora es de generación propia. Esta cifra puede llegar casi al cien por cien dependiendo de la radiación solar y de la demanda.

Producción En la actualidad, Las Norias envía a la comercialización unos 45 millones de kilos, casi en su totalidad de calabacín. Sólo la berenejena comparte su catálogo de productos con unos dos millones de kilos al año. Aproximadamente, esta producción se cultiva en unas 220 hectáreas. Exporta sus productos sobre todo a Inglaterra, Holanda y Alemania y, antes del veto, también a Rusia y canaliza su calabacines de todos los tipos conocidos a través de tres

marcas propias: Dribling, Saluraeing y Freshnorias. Hace pocas semanas que entró en funcionamiento la instalación del concepto Sun Tower, desarrollado por Proconsult e instalado por Solarec, que supone un ahorro en la factura eléctrica anual de esta empresa en torno al 40 por ciento. El responsable de esta empresa, líder nacional en calabacín, espera ver pronto los resultados de este sistema, cuya torre solar domina el horizonte del mar de plástico con autoridad. La factura eléctrica de Las Norias ronda los 160.000 euros al año. Teniendo en cuenta que este concepto permite reducir la potencia contratada, se calcula que el ahorro anual puede ser de unos 50.000 euros.

Impresiones El gerente de Hortofrutícola Las Norias, Miguel Ángel Rubio, explica que todavía es un poco pronto para apreciar los resultados objetivos de esta instalación, pero asegura que “lo vio claro desde el principio”. En otro tiempo valoró las opciones

que pasaban por verter fluido eléctrico a la red general,pero no le convencieron como opción de energía renovable. La propuesta de Proconsult, en cambio, tenía la ventaja es que su utilidad no depende de ningún factor externo: ni técnico ni legal ni financiero. Esta particularidad, apoyada también en la experiencia de la vecina empresa Frutas Escobi, fue determinante para decidirse por el concepto Sun Tower. En otro orden de cosas, Rubio pone énfasis en la importancia de la imagen de la empresa, en relación con la reducción del impacto ambiental. Tanto él como su socio Antonio Escobar, coinciden en ese sentido, aludiendo a la inquietud de los consumidores europeos en relación con este tema. De hecho, la empresa ha preparado un nuevo catálogo mültilingue en el que se muestra de forma explícita este sistema inteligente promovido por Proconsult que optimiza la aportación de la energía renovable de manera continua, garantizando siempre el consumo energético general.

LOS SOCIOS de Las Norias, Antonio Escobar y Miguel Ángel Rubio, que estrecha la mano

de Marc Royen, responsable de Proconsult, junto a David Royen, de Solarec. LA VOZ

Aprovechar mejor las horas de sol Hortofrutícola Las Norias ha vivido los momentos de plena campaña manteniendo un par de turnos de trabajo. El primero de ellos, entre las ocho y las dos aproximadamente, trabaja con un consumo menor de electricidad suministrada por la

red. Es decir “alimenta” en buena medida de la de la producción de las placas fotovoltáicas. Las horas de sol de la zona garantizan un rendimiento óptimo de este sistema, cuya pieza más llamativa, la torre, se orienta sola en busca de la mayor radiación

solar. Hortofrutícola Las Norias ha incrementado notablemente su producción en las últimas campañas, lo que obligó a esta firma a duplicar sus turnos. Desde hace ya años, los responsables de esta empresa se decidieron por bucas soluciones en base a energías alternativas. Precisamente, esta campaña dominada por los precios al alza de su producto, han econtrado la solución.

ABRIL DE 2015

Agricultura 2000

SEMILLAS Y SEMILLEROS ENTREVISTA

Manuel Jamilena

Catedrático de Genética Universidad de Almería

“Los avances en mejora genética vegetal tienen un doble objetivo: producción y calidad. Mucho se ha avanzado en mejora genética de la producción, y seguimos indirectamente trabajando en este carácter cuando aparece un nuevo patógeno, pues el uso de variedades resistentes es el método más ecológico y eficaz para controlar a los patógenos”

“Las empresas de semillas participan con nosotros en proyectos de investigación” JACINTO CASTILLO Redacción

¿Cómo valoraría el papel de la Universidad de Almería en I+D relacionados con la mejora genética en el ámbito hortofrutícola? Como responsable del grupo de investigación GENÉTICA DE HORTÍCOLAS (BIO293) de la Universidad de Almería, creo que la investigación que estamos realizando en materia de mejora genética vegetal está muy cercana a las necesidades de la Horticultura de Almería. Cuando llegué a la UAL hace ya más de 20 años, venía de hacer mi doctorado en la Universidad de Granada, y de realizar una estancia posdoctoral en la Universidad de Reading (Reino Unido). Aunque siempre he trabajado en Genética de plantas, durante esa etapa estuve muy pegado al laboratorio y poco al campo. La UAL contaba entonces con menos medios que ahora, y pensé que iba a ser complicado hacer una investigación de calidad en la Universidad de Almería. Esta visión empezó a cambiar a medida que empecé a conocer el gran campo de experimentación con el que cuenta la Universidad de Almería. 27.000 ha de invernadero que ya quisieran otras Universidades y otros centros de investigación tener tan cerca. Y no solo por la extensión, sino por la capacidad para incorporar innovación y desarrollo que tienen nuestros agricultores y nuestras empresas agroalimentarias.

De la Ciencia básica a la aplicada Desde que llegué a Almería, comencé a moverme desde

MANUEL JAMILENA dirige el Grupo de Investigación Genética de Hortícolas (BIO 293).

“La calidad no es solo competencia de la mejora genética, debe ser de todo el sector” “Realizamos una investigación que combina aspectos básicos y aplicados sobre hortícolas” “LaUAL “cuenta” con 27.000 has. de invernadero que ya quisieran otras universidades”

la Ciencia básica a la Ciencia aplicada, sin que ello haya supuesto una merma en la calidad de la investigación que realizo. Algunos de mis colegas en Universidades y Centro de Investigación de prestigio internacional siguen pensando que estar a la vanguardia de la investigación en Biotecnología y Genética de plantas supone trabajar en especies modelo como Arabidopsis thaliana y en procesos biológicos de poco interés agronómico. Yo hace mucho tiempo que pienso que la investigación aplicada, aunque en especies de interés hortofrutícola y tratando de resolver problemas que afectan a la Agricultura de Almería, de España o de Europa, puede ser de tanta calidad como la investigación básica. En nuestro grupo, desde su creación en el año 2003, realizamos una investigación que combina aspectos básicos y aplicados de especies de interés hortofrutícola.

Coordinación científica Por ejemplo, en el año 2012, apareció en Almería un nuevo virus que afecta de manera muy agresiva a las cucurbitáceas, en especial a calabacín. Estoy hablando del virus Tomato Leaf Curl New Delhi Virus (ToLCNDV). Aunque nuestro grupo no trabajaba en mejora genética de resistencias a virosis, disponemos en el banco de semillas de la UAL (BSUAL) de un gran número de entradas de Cucurbita. Coordinamos otros dos grupos en la Universidad politécnica de Valencia y en el Volcani Center de Israel para llevar a cabo un screening en Almería para resistencia a este virus en Cucurbita. En la actualidad estamos ya introgresando las resistencias identiﬁcadas en materiales comerciales de calabacín. Pero el mérito no es solo nuestro. La disponibilidad de los agricultores y empresas de Almería para colaborar en la investigación en mejora ge-

nética es enorme. Los agricultores, y los hĳos de los agricultores que estudian en la UAL, se acercan a mi despacho para pedirme semillas del banco de germoplasma, y quieren que hagamos nuestra investigación en sus parcelas. Las empresas de semillas, que son muchas en Almería, participan con nosotros en los proyectos de investigación que realizamos. No recuerdo haber pedido un proyecto de investigación en la UAL sin que participara en el mismo una empresa del sector agroalimentario de esta provincia. Esto es lo realmente importante de trabajar en Almería. En la actualidad estamos gestando un consorcio para solicitar un proyecto europeo para reducir las pérdidas postcosecha de frutas y hortalizas. Aunque participan grupos y empresas de investigación de Italia, Holanda, Portugal y Reino Unido, las empresas hortofrutícolas de Almería tienen una posición central en ese consorcio.

¿En qué cuestion existe una mayor expectativa de avance en lo que se refiere a la mejora genética de frutas y hortalizas? Los avances en mejora genética vegetal siempre tienen un doble objetivo: producción y calidad. Mucho se ha avanzado en mejora genética de la producción, y seguiremos indirectamente trabajando en este carácter cada vez que aparece un nuevo patógeno en escena, pues el uso de variedades resistentes a plagas y enfermedades es el método más ecológico y eﬁcaz para controlar a los patógenos vegetales, sin que ello suponga una merma en la producción hortícola. Lo mismo ocurre con las tolerancias a los estreses abióticos como el frío, el calor o la salinidad. Sin embargo, la parte supe-

rior de las lista de prioridades en los programas de mejora genética de frutas y hortalizas actuales está ocupada por caracteres de calidad. Nuestras frutas y verduras se exportan a la EU, un mercado muy exigente en lo que se reﬁere a la calidad de la fruta que consume. La producción de alimentos sin residuos químicos, las cualidades organolépticas de los frutos, la calidad postcosecha, la búsqueda de nuevas formas, colores y especialidades, forman parte de los caracteres prioritarios en los programas de mejora genética comerciales actuales.

La calidad La apuesta por la calidad no es solo una competencia de la mejora genética, sino que debería ser una apuesta de la horticultura almeriense en general. Con la competencia de otros centros de producción en el este de Europa y en el norte de África, las empresas de Almería no solo deberían de preocuparse de producir más tomates sino de producir tomates de mayor calidad y de la manera más sostenible posible. Además, Almería ya no solo es un referente mundial de producción hortofrutícola, sino un referente de innovación y tecnología en lo que se refiere a estructuras de invernaderos, a control climático, a nutrición vegetal y gestión del agua de riego, a control biológico de plagas y enfermedades, a control integrado, a mejora genética, etc. Con esta tecnología en nuestras manos no solo podemos vender tomates de mayor calidad, sino que podemos vender innovación tecnológica para producir esos tomate. Para ello, lo más importante es que nuestras empresas nacionales sigan apostando por la investigación y la innovación tecnológica.

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Miguel Ángel Domene Departamento de Biología Agrolimentaria de la Estación Experimental Las Palmerillas de la Fundación Cajamar

Desde el Área de Alimentación y Salud de la Estación Experimental de Cajamar se han caracterizado los valores nutricionales y contenido en sustancias bioactivas de las variedades más comercializadas de tomate

Propiedades nutricionales y beneficiosas del tomate para la salud Las frutas y hortalizas son el componente mayoritario en variedad y riqueza dentro de la pirámide alimentaria, también son considerados el pilar fundamental de una dieta saludable. Dentro de estas quizás uno de los productos más representativos es el tomate, que ya se cultivaba 700 años AC por los aztecas y en la actualidad es imprescindible en cualquier despensa mundial. Debido a la globalización de mercados, la estacionalidad de los mismos, que existía en el pasado ha desaparecido y podemos encontrar genero en los lineales comerciales durante todo el año, en definitiva hablamos de un producto que oferta al consumidor una gran variedad de especies que no tienen limitación estacional, sus atributos organolépticos los hacen ideales para introducir riqueza y colorido en una gastronomía cada vez más exigente y refinada. Los tomates como alimento fresco o procesado tienen un alto valor nutricional, contribuyen a la dieta con antioxidantes como polifenoles especialmente importantes los carotenoides, azucares, proteínas, fibra, compuestos con flavor, minerales, proteínas, vitaminas (Vit C y E, etc), caligestinas y glicoalcaloides. Desde el punto de vista de la comercialización es fundamental revalorizar los productos ofreciendo al consu-

Estudios epidemiológicos recientes han sugerido que el consumo regular de tomates juega un importante rol en la prevención de cáncer y problemas cardiovasculares

midor una máxima calidad del mismo.El parámetro más importante en calidad organoléptica en frutos de tomate es el sabor, producido por una combinación de azucares y ácidos orgánicos, los cuales determinan el sabor agridulce que afecta al gusto del consumidor. Además para potenciar el flavor del tomate es necesario una alta concentración de azucares junto con una relativa alta concentración de ácidos orgánicos. Una baja concentración de azucares junto con alto nivel de ácidos produce acidez en tomates, con alto contenido en azucares y bajo de ácidos sabor dulce suave y

bajo contenido de ambos insípido. Es importante la consideración nutricional de tener una buena calidad proteica debido al perfil de aminoácidos que presenta el tomate, que es comparable o similar a las proteínas de soja. Pero en la actualidad otra vía de revalorización cada vez más considerada es su papel como alimento funcional natural. Estudios epidemiológicos recientes han sugerido que el consumo regular de tomates juega un importante rol en la prevención de cáncer y problemas cardiovasculares. En cuanto a estudios referentes a la prevención del riesgo de cán-

cer, aunque no concluyentes, la evidencia más clara es en el cáncer de próstata, pulmón y esófago. Pero también existe beneficio en cáncer de páncreas, colon y recto, cuello uterino y mama. En un ensayo clínico se demostró que después de 6 semanas la ingesta de tomate fresco aumentó el contenido de polifenoles en plasma, disminuyendo los triglicéridos en sangre y los niveles de colesterol malo (LDL), disminuyeron y aumentaron los niveles del bueno (HDL). El tomate constituye la fuente predomínate de licopeno en la mayoría de las dietas y este componente se asocia con

multitud de efectos beneficiosos. Los tomates también contienen pequeñas cantidades de caroteno, que sabemos es precursor en la actividad provitamina A. Diversos estudios demuestran que la molécula de tomatina posee propiedades antibióticas contra una gran variedad de hongos y patógenos para humanos como E, coli y Staphylococcus aureus, por eso es bueno el consumo de tomates en verde o encurtidos del mismo. Es ideal su consumo en dietas hipocalóricas, para la reducción de la obesidad, uno de los grandes problemas sanitarios mundiales en países desarrollados y el consumo de tomates se ha considerado como un indicador nutricional de buenos hábitos nutricionales y con estilos de vida saludables. Desde el Área de Alimentación y Salud de La Estación

Experimental de Cajamar, conscientes que cada vez es más importante el conocimiento en todos los productos hortofrutícolas, se han caracterizando los valores nutricionales y contenido en sustancias bioactivas de las variedades más comercializadas de tomate (larga vida, cherry y raf) y las ventajas que ofrece cada uno de ellos para el organismo, también se está estudiando cómo influyen los factores bióticos y abióticos porque son determinantes en la cantidad de estos compuestos. Y es que «para que las cantidades de los elementos beneficiosos sean las adecuadas es necesario establecer un protocolo de manejo del cultivo adecuado. La Estación Experimental de Cajamar Caja Rural también está estudiando al detalle su periodo postcosecha para establecer un seguimiento idóneo del fruto hasta llegar al consumidor y que no pierda ni un ápice de valor en los elementos internos que transporta el fruto. Así, se analiza cómo deben mantenerse tanto en el periodo que permanece en cámaras frigoríficas como a temperatura ambiente. Y es que, de cara a la competencia, contar con etiquetas nutricionales que ofrezcan al consumidor una información detallada tan valiosa hace que te puedas diferenciar en el mercado y generar un valor añadido en el producto final».

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Almeriplant y Agrobío: Control biológico en tomate de industria Experiencia Tras el éxito de la pasada campaña en la suelta de Nesidicoris en semillero para este cultivo, 250 hectáreas se están beneficiando de esta técnica JACINTO CASTILLO Redacción

Semilleros Almeriplant y Agrobío compartieron el éxito de la experiencia de aplicación de técnicas de control biológico en semillero para tomate de industria en Extremadura. La suelta de Nesidiocoris tenuis realizada en la campaña anterior en 6 hectáreas a título experimental como ensayo consiguió el control de todas las plagas, resultando suficientemente satisfactoria como para que en la presente se haya aplicado en 250. Almeriplant y Agrobío están desarrollando este proyecto en colaboración con semilleros extremeños, manteniendo en las instalaciones almerienses una serie de bandejas como test para un mejor control de esta experiencia, que ha despertado gran interés en esta zona de cultivo. Ambas empresas almerienses fueron pioneras en la suelta de organismos auxiliares de control biológico en semillero para cultivos protegidos en Almería y zonas afines y trabajan desde hace algunos años en la aplicación de esta técnica en especies de cultivo al aire libre, como es el caso del tomate de industria. En este caso concreto, Agrobío ha realizado un importante esfuerzo para adaptarse a las magnitudes que se manejan en esa zona

PERSONAL TÉCNICO de Semilleros Almeriplant: Mónica Fernández, el director técnico Prudencio Granero, su responsable, y María Cañabate.

agrícola, cuyos precios medios del producto son mucho más bajos que los que se consiguen en la producciones bajo plástico.

Los resultados de esta experiencia han atraído el interés de grandes Reconocimiento Este es- grupos alimentarios

fuerzo ha sido reconocido no sólo por los cultivadores, sino también por las empresas que procesan el tomate y por los grupos agroalimentarios. En concreto, la firma Agraz y el poderoso grupo Unileven han evidenciado gran interés en participar en este proyecto, a la vista de los resultados obtenidos: no sólo la posibi-

La eficacia ha sido óptima en una zona que ofrece un interesante futuro por su extensión

lidad de controlar las plagas, sino el ahorro considerable en el uso de fitosanitarios.

Futuro El futuro que se abre para la aplicación de insectos auxiliares en tomates de industria es prometedor, según José Maldonado, director comercial de Agrobío, ya que la superficie de cultivo es inmensa. A todo ello se une, el interés antes citado en la industria agroalimentaria por abrir líneas de producción basadas en control biológico para frutales y otras especies. Y lo que

es más importante: la ausencia o bajísmo contenido de los productos que se cosechan, tras ser cultivados con esta técnica, que se conoce como “residuo 0”. Almeriplant y Agrobío vienen trabajando desde hace ya varias campañas en la aplicación de técnicas biológicas en zonas con denominación de origen de frutales, una vez que se ha consolidado la aplicación de técnicas biológicas en albaricoque, ciruelo, cerezo o peral en zonas de gran producción como son las cuencas del Cinca y el Segre.

Avanzar en tecnología y cuidar los detalles Para el director comercial de Semilleros Almeriplant, Prudencio Granero, la clave del reconocimiento de esta empresa radica en su compromiso con la tecnología. Una prueba de este hecho es la constante mejora en un ámbito clave para un semillero, como es los resultados obtenidos en injertos. A ello se une la mejora constante en el control de las condiciones de cultivo dentro del semillero, atendiendo todos sus aspectos comom son la sanidad vegetal la temperatura o la humedad entre otros. Granero subraya que el cuidado en todos los detalles, unido al empleo de los últimos avances, ha permitido que los actuales indicadores de éxito en injertos superen el 95 por ciento. “Este dato es muy relevante para los agricultores, sobre todo si se tiene en cuenta el precio de las semillas”, añade el director comercial de Semilleros Almeriplant.

JOSÉ MALDONADO, apli-

cando auxiliares.

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Asehor pide una línea de ayudas específica Semilleros La asociación pone de manifiesto las mejores técnicas y la innovación que se llevan a cabo en todo el sector que representa R. PÉREZ Redacción

La Asociación de Semilleros Hortícolas (Asehor) hace balance del último año en su sector y señala la pérdida de apoyo que tienen por parte de la administración, ya que no existe una línea de ayudas específicas para este tipo de empresas. Los semilleros integrados en esta asociación realizan cada año grandes esfuerzos por mejorar el producto mediante incorporación de nuevas tecnologías e inversión en investigación. La facturación de los semilleros integrados en Asehor alcanza un total de 100 millones de euros, aproximadamente. La asociación agrupa alrededor del 90% de su sector en la comunidad andaluza, siendo más representativa la producción hortícola frente a la ornamental.

Calidad El gerente de Asehor, Ángel Martínez, señala además como otra de las reclamaciones de las empresas a las que representa “un mayor control de la calidad fitosanitaria, tanto en semillas como en sustratos”. Aunque estos controles han aumentado en los últimos años siguen siendo algunas veces insuficientes. Asimismo, apunta al aumento de la morosidad que provoca graves consecuencias sobre todo en las pequeñas empresas al registrar pérdidas por la venta de sus productos.

LA ASOCIACIÓN acoge a casi el 90 por ciento de los semilleros andaluces.

Asehor cuenta con 50 empresas asociadas de las que 45 se dedican a la producción hortícola y el resto a la ornamental, este último segmento sigue creciendo en el territorio andaluz. “La tendencia general es el mantenimiento del número de empresas. Es verdad que cierran muchas pero se mantiene el equilibrio con las nuevas aperturas y de forma ligera se incrementa la superficie”, indica Martínez. De este modo el volumen de producción en hortícolas es estable, mientras que en ornamental aumenta con las empresas en rotación. Entre las mejoras técnicas que incorporan los semilleros asociados en Asehor des-

tacan los avances realizados en el injertado, tanto en instalaciones como en técnicas. “Debido a una mayor producción demandada también se obtienen mejores rendimientos. Así la calidad es cada vez superior en los productos que se comercializan”, indica el gerente de la asociación. Innovación y tecnología son también dos características intrínsecas de los semilleros de Asehor. Entre los grandes avances destacan la mejora de la eficiencia energética, tanto en la producción de la energía como en los sistemas de transformación y en los sistemas de control y automatización de los paráme-

tros de clima. Los semilleros continúan la búsqueda de nuevos sistemas de ahorro y eficiencia energética, así como seguridad fitosanitaria en sus producciones. Asehor se fundó en 1992 a partir de la fusión de varios semilleros de la provincia de Almería y Granada. En la actualidad, la mayor parte de estas empresas productoras de plántulas de Andalucía se encuentran integradas en Asehor. Esta entidad se creó originariamente para defender los intereses y dar servicios a las empresas dedicadas a la producción de semilleros, incorporando posteriormente la producción de planta ornamental.

La industria de las semillas lidera las inversiones en I+D En líneas generales alrededor del 10% de los ingresos de la industria de semillas se destina a I+D. Según la Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (Anove) en sectores estratégicos como el hortofrutícola, este porcentaje se duplica hasta llegar al 20%. En otros casos como el cereal de invierno, la inversión en I+D alcanza el 24%. Los costes medios para lanzar una nueva variedad en el mercado oscilan entre 1 y 1,5 millones de euros. El tiempo de estas investigaciones se dilata entre diez y doce años, ya que conlleva numerosos procesos y legislaciones para la autorización de los materiales vegetales. Según Anove, la legislación actual que regula el mercado de semillas es compleja. “Son doce directivas que a su vez han sido transpuestas a 27 Estados Miembros. Este modelo impide la adecuada armonización y genera obstáculos que impiden el mercado único de las semillas”, expli-

can desde la asociación. El mercado europeo de semillas es de 7.000 millones de euros, de esta cantidad un 39% corresponde a cereales y leguminosas, un 26% a maíz, un 14% a semilla de patata y 11% a cultivos hortícolas. En total, en Europa abarca a más de 7.200 empresas de semillas, de diferentes tamaños, que emplean a más de 50.000 personas de los que la cuarta parte se dedican a la mejora e investigación.

Facturación El mercado español de semillas de alcanza los 585 millones de euros de negocio, situándolo a nivel europeo como el tercer país y en el ranking mundial se sitúa en el puesto número 13. El mercado de los royalties en semilla certificada ha movido de media anual en los últimos 10 años, 4,1 millones de euros en España, 50,7 millones de euros en Francia, 35 en Alemania y 26,1 en Inglaterra. Europa se posiciona así como el primer exportador mundial de semillas.

LA INVERSIÓN I+D es clave para el sector semillas.

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Cristalplant aterriza con fuerza en Sevilla Expansión En sus primeros meses se hace con más del 25% de la superﬁcie de cultivo de tomate R. PÉREZ Redacción

El grupo de semilleros Cristalplant continúa expandiendo su negocio fuera de la provincia de Almería. En febrero de este año, la empresa inició su actividad en las localidades sevillanas de Lebrija y Los Palacios. En estas dos nuevas sedes se está trabajando la campaña de tomate destinado a industria. De un total de 7.000 hectáreas de superﬁcie que se dedican al cultivo de tomate de industria, Cristalplant ha conseguido cerrar los contratos necesarios para ser proveedor de unas 2.000 hectáreas. Esto supone un gran éxito para la empresa ya que en muy poco tiempo ha conseguido hacerse con más del 25% de es-

te tipo de plantaciones en la provincia sevillana. “Se considera un éxito para la empresa, teniendo en cuenta que el cultivo de esta hortaliza no es nuestra especialidad. Somos nuevos en esta provincia, es nuestra primera temporada y a partir de ahora nos vamos a convertir en un referente para los distribuidores”, explican desde el semillero. Desde Cristalplant aﬁrman que “la ambición por mejorar y el esfuerzo de todos los que forman parte de la empresa dan lugar a que se convierta en lo que es a día de hoy, un semillero referente en su sector”. Actualmente, además de las dos delegaciones recién abiertas en Los Palacios y Lebrĳa, Cristalplant cuenta con una delegación en Motril y seis en la provincia de Alme-

ría, siendo la ubicada en el municipio ejidense de San Agustín la central del grupo. “Teniendo en cuenta la evolución de la empresa en los últimos años, así como al reciente expansión en Sevilla y el éxito cosechado en los últimos meses, nos planteamos grandes objetivos para un futuro cercano y no descartamos dar el salto a otras zonas de España”, indican.

Ecológicos En los últimos años, Cristalplant ha consolidado su actividad en agricultura ecológica y producción integrada. El semillero cuenta con instalaciones en Motril y Níjar perfectamente acondicionadas y dedicadas a la producción de plántulas ecológicas, que disponen de la certiﬁcación necesaria para la acreditación de futuros cultivos ecológicos.

Superficie

Más de 240 mil metros cuadrados Cristalplant es en la actualidad empresa puntera en producción de plántula hortícola y ornamental contando con más de 240.000 metros cuadrados de invernaderos. Además, más de 150 empleados se dedican a obtener el mejor resultado en la producción de los más de 100 millones de plántulas al año. El semillero es especialista en injertos y en la producción del Sistema Big Plant, generando soluciones eficaces para los problemas de cultivo.

SEMILLERO Especialistas en injertos y en Big Plant. LA VOZ

Científicos españoles analizan el movimiento de los ARNm en las plantas a partir de injertos Conclusiones Las moléculas atraviesan el sitio del injerto en la planta receptora según investigadores del CSIC R. P. Redacción

Un grupo del Centro Nacional de Biotecnología del CSIC (CNB), en colaboración con investigadores del Instituto Max-Planck de Golm (Alemania) y de la Fundación Noble (USA) han descubierto que una proporción importante de los RNAs mensajeros de una planta se mueven entre distintos órganos. De hecho, se estima que más del 25% (8000) de los RNAs mensajeros son móviles. Para demostrarlo los investigadores han utilizado una estrategia basada en la obtención de injertos entre ecotipos de plantas que muestran suficientes diferencias de secuencia de sus RNAs como para poder detectar la presencia de RNAs móviles que atraviesan el

INJERTOS en un semillero. LA VOZ

sitio del injerto en la planta receptora. Esta investigación se publica en el último número de la revista Nature Plants. Javier Paz-Ares, co-director del estudio junto con Fritz Kragler (Alemania) y Wolf Scheible (EE.UU.), explica que aunque la actividad de los RNAs mensajeros se ha asociado tradicionalmente al sitio donde se sintetizan, se conocían un pequeño número de excepciones de RNAs que se mueven.

En otro orden de cosas, los resultados, explica Paz-Ares, demuestran que hay movimiento de material con información genética hereditaria a través de injertos de plantas y los injertos de plantas se utilizan por el hombre desde la antigüedad; se considera que los injertos entre especies vegetales ya se utilizaban en la civilización china hace 4000 años. Por ello, llevamos mucho tiempo comiendo frutas con RNAs que en buena lid no les pertenecen.

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Nuevas variedades de california y tomate de Seminis para todo el año Ventajas Los nuevos productos presentan alta producción, buena postcosecha, color y sabor RAQUEL PÉREZ Redacción

Seminis continúa avanzando en su oferta de pimiento california y nuevas variedades de tomate, destinados principalmente a los cultivos bajo plástico de la provincia de Almería. Se trata de nuevas variedades que cubren las necesidades de los agricultores, tanto para los que preﬁeren cultivar en ciclos tempranos como para los productores que mantienen sus plantaciones durante casi toda la campaña agrícola. En pimiento california rojo, Seminis amplía su actual portafolio comercial de SV1215PB con SV1204PB. SV1215PB es para ciclo temprano en el mes de junio, con gran calidad y uniformidad de los frutos. El cultivo presenta calibres GG al inicio de la recolección, ﬁnalizando los meses de invierno con calibres G. Se trata de una variedad ideal para la confección de flow-pack con frutos de excelente color, uniformes y que presenta el mejor comportamiento respecto a cracking de todas las variedades de temprano. Esta variedad es de rápida maduración en rojo y de consistencia durante todo el ciclo gracias a su pared gruesa y firme. SV1204PB, la novedad de Seminis de este año, es un pimiento california para ciclos largos con maduración

VENTERO es un tomate para recolección en suelto de gran sabor . SV1215PB es un california idóneo para flow-pack.

en rojo. Sus frutos presentan una excelente uniformidad de forma, tamaño y brillo. La planta desarrolla una elevada producción marcada por la precocidad y por primeros cuajes de calidad. Al ser una planta vigorosa y rústica permite un ciclo largo de cultivos. Está recomendado para trasplantes de finales de julio y agosto y la recolección se prolonga desde noviembre a mayo. En cuanto a tomates, para la próxima campaña Seminis sigue recomendando Vente-

SV1215PB es ideal para la confección de flow-pack con frutos de excelente color rojo Ventero es un tomate rojo para recolección en suelto con gran sabor

Ciclo largo

Tomate cherry con buen cuaje para el frío Para cultivos de tomate cherry tipo pera Seminis cuenta con Granwest. Su principal ventaja es el buen cuaje con bajas temperaturas. Los frutos presentan un calibre uniforme con buen color y firmeza, además mantienen forma y tamaño y gran producción hasta final del ciclo. Desarrolla una plan-

ta de vigor alto con buena cobertura foliar, ideal para ciclos muy largos con buena y postcosecha de sus frutos. Granwest está indicado para trasplantes en los últimos quince días del mes de agosto y las fechas de recolección aproximada se estiman entre finales de octubre y el mes de junio.

ro, una variedad de tomate rojo para recolección en rama y suelto. La planta, de vigor medio/alto, desarrolla un fuerte sistema radicular y entrenudos medios. Los frutos son ligeramente achatados y presentan un color rojo intenso único del mercado que lo distingue. Ventero tiene resistencia al craking y microcraking en condiciones de frío y humedad, así como una resistencia alta al virus de la cuchara. A la propuesta de Ventero se le unen este año en Seminis las variedades Jayena, SV8206TH, SV5314TH, Granwest y Santawest. Una de las novedades de las que Seminis se siente más orgulloso es Jayena, siendo el mejor tomate para rojo suelto, ideal para mercados muy exigentes en calidad. Sus frutos son de calibre G con piel tipo Ventero. Aporta alta producción y es resistente a cuchara y spotted. El referente en tomate suelto con una alta productividad, tanto en plantaciones de otoño como de primavera, es SV8206TH. Se trata de una variedad larga vida con frutos de calibre G, muy uniformes durante todo el ciclo. Presenta una planta de vigor alto con buena cobertura foliar, buen cuaje y comportamiento con bajas temperaturas. Seminis lo recomienda para plantaciones entre los últimos quince días de agosto. Es resistente al virus de la cuchara, Spotted y Fusarium radici.

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Fitó presenta una nueva berenjena con alta producción en invierno Investigación Los frutos de la variedad denominada Amalia presentan una excepcional post-cosecha variedad de berenjena con más consistencia y post-cosecha del mercado según un estudio realizado por Tecnova, lo que le permite mantenerse hasta tres días más fresca que otras variedades en el lineal del supermercado”.

R. PÉREZ Redacción

A las variedades de berenjena de Fitó Cristal y Erica, muy conocidas y valoradas por los agricultores almerienses, se suma Amalia, una nueva variedad que presenta mayor producción en los meses de enero y febrero. Semillas Fitó ha sido tradicionalmente líder en el segmento de esta hortaliza. Gracias a los programas de mejora desarrollados en sus centros de I+D+i como el de Santa María del Águila, en El Ejido, sigue innovando en este segmento del mercado, presentando en este 2015 una nueva variedad con más producción en los meses donde el precio es más alto y una excepcional vida post-cosecha. Amalia se ha desarrollado para siembras más tempranas que las variedades tradicionales de berenjena de Fitó, aportando muchas ventajas para el agricultor. Según comenta Miguel Ángel Fernández, Técnico Comercial de Semillas Fitó, “Amalia es una variedad re-

PLANTACIÓN Los agricultores interesados pueden solicitar la visita a los invernaderos donde se cultiva Amalia. LA VOZ

comendada para siembras tempranas desde julio hasta mediados de agosto y aporta ventajas claras frente a la variedad líder en su segmento, entre las que destacan que es una variedad de entrenudo corto con pocos tallos laterales, lo que reduce la mano de

“Amalia está indicada para siembras tempranas desde julio hasta mediados de agosto”

obra. Además, aporta un mayor punto de vigor de planta que le da mejor color, bastante más brillo, la planta está más fresca y, lo que es más importante, da más y mejor producción en los meses de enero y febrero, que es cuando el precio de la berejena es nor-

malmente más alto”. A estas ventajas en el manejo del cultivo y a nivel comercial, con producciones más altas en los meses que le interesan al agricultor, se le une una importante ventaja en post-cosecha, como afirma Miguel Ángel Fernández, “Amalia es la

Descifran el genoma de una planta resistente al cambio climático Biotecnología La Arabis alpina es un especie perenne y que resiste a las temperaturas extremas R. P. Redacción

Investigadores del Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas (CBGP), formado por la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), han participa-

do en la secuenciación del genoma y el epigenoma de la Arabis alpina. Los datos, publicados en la revista Nature Plants, revelan que en laArabis alpina, un especie perenne y resistente a temperaturas extremas, estos elementos transponibles son más abundantes en la proximidad de los centrómeros cromosómicos y su actividad está determinada por modificaciones epigenéticas especiales, como metilación de lisinas en ciertas histonas o la escasa metilación de citosinas en el DNA. Todas estas

características, hasta ahora desconocidas, subrayan la importancia del epigenoma en la evolución de la familia de las Brassicaceae. “Siendo esta una especie perenne y resistente a temperaturas extremas, esta investigación básica puede ayudar a obtener cosechas con estas características. Este tipo de cultivos probablemente serán altamente demandados en un futuro próximo para alimentar a una población creciente (más de 9.000 millones en 2050) en condiciones adversas, como el cambio

Cuaje de frutos Amalia es muy estable a nivel de producción en todo el ciclo, dado que tiene una enorme facilidad de cuaje, lo que supone que siempre en la planta hay frutos de diferentes tamaños, permitiendo mantener una continuidad en la recolección. De cara a la exportación, el cáliz siempre se mantiene verde y no tiene espinas. Los interesados en conocer esta variedad pueden que contactar con los técnicos comerciales de la empresa para visitar invernaderos donde ya se está utilizando. Junto a la oferta en berenjena semilarga de Fitó con Amalia, Cristal y Erica, la compañía también tiene una apuesta ganadora en berenjena rayada con Esmeralda y Nerea. Ambas mantienen la calidad y uniformidad a lo largo de todo el ciclo.

climático”, explica Pilar Carbonero, investigadora del grupo de Biotecnología y Genómica de Semillas del CBGP.

Tecnología El trabajo, para

LA ARABIS ALPINA ha mostrado las claves genéticas de su resistencia a los cambios climáticos. LA VOZ

el que se han empleado las técnicas más avanzadas de secuenciación genómica, epigenómica y de bioinformática, ha revelado que el genoma de la Arabis alpina abarca 375 millones de pares de bases de ADN (Mb), casi tres veces el de la Arabidopsis thaliana (130 Mb), una especie que se tomaba como referencia para su investigación hasta el momento. Las razones para ese mayor tamaño responden principalmente a la acumulación de transposones (secuencias repetidas móviles capaces de replicación autónoma en el genoma), que representan cerca del 50% del ADN del núcleo de la célula.

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El Plantel produce más de 130 millones de plántulas al año

Presencia online

El semillero estrena web

Mercado El semillero cuenta con más de 4.000 clientes en Almería, resto de España y Portugal R. PÉREZ Redacción

Semilleros El Plantel se consolida como empresa de referencia en su sector. El grupo produce más de 130 millones de plántulas al año de las que alrededor de 35 millones son injertos. La ﬁrma cuenta con cinco delegaciones ubicadas en La Mojonera, San Agustín, Dalías, Níjar y Vícar, que suman un total de 17 hectáreas. Las instalaciones de Dalías y Níjar se dedican al cul-

tivo de ecológico, con un total de siete hectáreas. Este tipo de producciones siguen los criterios y reglamentación de la agricultura ecológica. Para ello, El Plantel emplea substratos de origen orgánico y otras especiﬁcaciones según dicha normativa. Como resultado se obtienen plantas certiﬁcadas que suponen el punto de partida de futuros cultivos ecológicos. También producen injertos hortícolas ecológicos. Según los últimos datos aportados por la empresa,

cuentan con más de 4.000 clientes en la provincia de Almería, resto de España y Portugal, ya que cuentan con delegados comerciales en todo el territorio nacional. A corto plazo, El Plantel se propone dar el salto para construir instalaciones en otras zonas de la geografía española. Entre los objetivos del semillero se encuentran ofrecer la máxima calidad a sus clientes, tanto en el producto como en el servicio, para que consigan la mayor rentabilidad en su cosecha.

SEMILLERO El Plantel cuenta con 17 hectáreas de cultivo.

Semilleros El Plantel ha renovado su página web, apostando por el desarrollo de un site profesional que refleja el nivel de calidad de sus productos, la innovación tecnológica de sus instalaciones y el trato especializado que prestan al agricultor. En esta web se ha aplicado la última tecnología de diseño web adaptativo para que pueda visualizarse en todos los dispositivos móviles y se posicione por delante de la competencia. En este gremio son pocas las empresas que han apostado por una imagen cuidada y sólida en internet que refleje fielmente el trabajo que realizan y tenga utilidad para sus clientes por lo desde El Plantel pretende ser pioneros en la presencia online.

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La genómica se plantea mejorar la eficiencia y la producción Prioridades Se quiere avanzar sin incrementar la superficie cultivada, el agua y los abonos invertidos R. P. Redacción

Actualmente uno de los retos de futuro de la agrigenómica es conseguir variedades de plantas más eficientes para aumentar la producción sin incrementar los recursos de espacio, agua y abono invertidos al cultivarlas. Para lograrlo, los científicos se centran en cómo resolver el problema de la alimentación de una población que no deja de crecer. Es el caso de Rod Wing, director del Instituto de Genómica de Arizona (EE UU), cuya investigación gira en torno al arroz. “Los pueblos que dependen del arroz doblarán sus habitantes en 2050, y este cereal ya es la base de la ali-

mentación del 50% de la población mundial”, señaló Wing. Para mejorarlo es necesario que “el arroz que sea más resistente, más fácil de cultivar y más nutritivo”, destacó en el encuentro de Barcelona ante más de 100 expertos de todo el mundo. Hasta el momento se han secuenciado los genomas de 3.000 variedades diferentes de arroz proveniente de 89 países, pero ahora se necesita integrar e interpretar toda esa información. Para ello, el científico estadounidense ha participado en la creación del International Rice Informatics Consortium, una iniciativa que busca centralizar y

Los científicos se centran en resolver el problema de la alimentación de la población mundial

optimizar todos los esfuerzos realizados. La humanidad ha logrado aumentar la producción y la calidad de los alimentos a lo largo de su historia gracias a la modificación constante de las plantas desde el Neolítico. Pero en los próximos 50 años los seres humanos tendrán que producir más alimentos de los que han cultivado durante toda su historia. Así lo advierte la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Además, en el último medio siglo la población mundial se ha doblado, mientras que el aumento del rendimiento de los cereales se ha multiplicado por tres. Las mejoras de producción se han conseguido, entre otros, aumentando la superficie cultivada, el agua y los abonos utilizados. En los próximos 50 años habrá que producir más alimentos de los que han cultivado durante toda su historia.

RAZOLO C86 de Gautier Semillas, envasado para su comercialización.

Gautier prepara nuevas variedades de tomate para la próxima campaña Características Sabor, color y rendimiento productivos son sus principales argumentos

La imagen R. P. Redacción

Cassandra, nuevo calabacín de Syngenta Syngenta celebró en Almería el pasado mes una jornada de presentación de la nueva variedad de calabacín Cassandra, al que asistieron numerosos agricultores especialistas en este cultivo. Cassandra destaca por su alta producción de gran calidad, con precocidad en todo el ciclo de producción, así como por su estructura de planta que permite alcanzar una

mayor rentablidad por la alta reducción de mano de obra. El nuevo calabacín de Syngenta presenta una alta sanidad de planta manteniendo un aspecto de hoja verde hasta el final del ciclo. Syngenta recomienda esta variedad para el ciclo de invierno, con fechas de plantación desde finales de octubre a mediados de noviembre.

Gautier Semillas presenta sus últimas novedades en tomate de cara a la próxima campaña agrícola. Entre ellas se encuentran C78*, un tomate cherry redondo para recolección en suelto y rama de gran calidad gustativa con resistencia intermedia a TYLCV. Los frutos, de un color rojo intenso con cáliz muy atractivo, mantienen la homogeneidad y la forma durante todo el ciclo. Esta variedad desarrolla una planta oscura y adaptada a ciclos largos en invernaderos sin calefacción. Próximamente, Gautier lanzará al mercado una nueva variedad de tomate suelto denominada actualmente como V484*. Entre sus características principales destacan la excepcional calidad del fruto, con calibre M muy homogéneo durante toda la producción. La multinacional recomienda este producto para la recolección en suelto, con una alta producción, ideal para la exportación. Bellacio, es otra variedad de tomate cherry pera de buen buen sabor y un color muy atractivo. Gautier recomienda este producto para la recolección en suelto,

con una planta adaptada a las condiciones climáticas de Almería y Granada. Razolo C86 es otra variedad de tomate cherry pera, en este caso de un color naranja muy atractivo. Destaca el sabor y la calidad del fruto, con un peso medio de 10 a 14 gramos. Para completar este segmento de tomate cherry, Gautier comercializará en breve la variedad C90*, de color amarillo para la recolección en

I+D+i

Innovación para el sector agrícola Desde sus inicios, Gautier ha integrado en su modo de funcionamiento la innovación persiguiendo objetivos concretos como la mejora de la producción, para alcanzar mayor rendimiento, precocidad y resistencias a enfermedades. Además, se trabaja la satisfacción de las necesidades de la distribución como la homogeneidad, firmeza, conservación y color. De cara al consumidor se mejora el gusto, el valor nutritivo y los nuevos formatos.

suelto. Mantiene un equilibrio de sabor excelente, con una planta de fácil manejo y muy bien adaptada a las condiciones climáticas de los invernaderos almerienses. Gautier Semillas cuenta con más de cincuenta años en la investigación y desarrollo de semillas hortícolas. La multinacional de origen francés selecciona y obtiene variedades innovadoras que mejora los rendimientos, la calidad postcosecha y las cualidades visuales y organolépticas de sus frutos. De este modo ofrecen variedades que cubren las necesidades de toda la cadena de la comercialización hortícola, desde el invernadero, hasta el mercado pasando por el centro de exportación. Como obtentores de variedades y productores de semillas, en Gautier están orgullosos de ser el primer eslabón. “Ofrecemos a los consumidores unas hortalizas atractivas y sabrosas. De este modo contribuimos con todo el conjunto de la cadena a fomentar una alimentación sana y equilibrada”, indica la empresa. Los programas de creación de variedades están enfocados a diez especies principales. Melón, tomate, calabacín, berenjena, pimiento, judía, coliflor, rábano y puerro, son sus líneas de investigación.

ABRIL DE 2015

Agricultura 2000 MERCADOS

Pimiento y tomate suben de precio esta primavera Balance La berenjena continúa estancada en bajas cotizaciones, mientras que el calabacín desciende por debajo del euro el kilo RAQUEL PÉREZ Redacción

Los mercados de origen de Almería continúan registrando grandes oscilaciones en los precios de venta de las hortalizas. La llegada de la primavera ha traído consigo incrementos en el valor del tomate en todos sus tipos. En el caso del pimiento, las cotizaciones se han disparado, sobre todo en los california y lamuyos, donde la producción ya comienza a escasear y los cultivos comienzan a retirarse en algunos casos. De acuerdo con los precios registrados durante los primeros siete días del mes de abril, el tipo de pimiento con mayor valor es el lamuyo rojo que oscila entre 2,10 y 1,80 euros el kilo. El lamuyo verde se vende entre 1,42 y 1 euros el kilo. Los precios del pimiento california son muy similares a los del mes de marzo, con una oferta cada vez más reducida y una demanda que se mantiene sobre el mercado de origen

almeriense. El california amarillo tiene un corte medio de 1,70 euros, el rojo cotiza una media de 1,80 euros y el verde tiene primeros cortes que ronda 1,20 y últimos precios de 0,80 euros el kilo. La oferta de California amarillo es limitada observándose escasez de calibres grandes para la confección de flow pack tricolor. La competencia internacional es reducida en estas fechas, Holanda no dispone de cantidades significativas de pimiento California amarillo y

La competencia internacional en pimiento california es reducida en estas fechas La oferta de tomate se incrementará a mediados de abril con los cultivos de primavera

rojo, mientras que Israel presenta una oferta mermada en cantidad y calidad. La competencia nacional se centrará a lo largo del mes de abril en la producción de Murcia, hasta entonces la oferta almeriense abastece a gran parte del mercado nacional e internacional.

Tomate Las plantaciones de tomate liso de primavera entrarán en producción a mediados de este mes, y la oferta de producto hasta entonces es escasa. Los tipos rama y larga vida experimentando una notable apreciación. Las cotizaciones del tomate también se han visto beneficiadas en las primeras semanas del mes de abril. El tomate larga vida verde alcanzó precios de 0,80 euros el kilo, mientras que el tipo pera cotizó de media 0,75 euros y el ramo registró primeros cortes de 1 euros y últimos precios de 0,70 euros el kilo. La tendencia en calabacín, tras una campaña de altos precios, está marcada por la pérdida de valor. Las altas temperaturas disparan

SUBASTAS La oferta de pimiento se reduce de forma progresiva en estas fechas. LA VOZ

Melón y sandía

Fase de cuaje en cultivos tempranos

las producciones y la demanda ya no es tan alta como en meses anteriores. El calabacín oscila entre 0,70 y 0,55 euros el kilo.

Berenjena El producto con En las plantaciones más tempranas de melón comienzan a introducirse las colmenas de abejas para comenzar la polinización, en las más tardías se hacen podas del tallo principal para que este ramifique y desarrolle más tallos y así se induzca una mayor floración. Los cultivos de sandía se encuentran en las primeras fases de crecimiento. En las variedades más vigorosas se despuntan los tallos para que ramifiquen y comience la floración.

peores cotizaciones durante prácticamente todo el ejercicio agrícola es la berenjena. No está siendo una buena campaña y así lo dejan de manifiesto una gran mayoría de los responsables comerciales consultados. Los precios van desde los 0,30 € a 0,15 € el kilo. A lo largo del mes de abril concluirán la mayoría de las plantaciones en Almería y las últimas plantaciones en Granada. La producción de Holanda ya ha tomado el relevo de la campaña almeriense. En cuanto al conjunto de pepinos, el tipo largo se mantiene estable tras la subida registra-

da en el mes de marzo. En las subastas los cortes van desde 0,85 a 0,50 euros el kilo. El pepino corto negro se mantiene en valores medios de 0,60 euros y el francés ha bajado hasta primeros precios de 0,50 euros y termina las ventas en torno a 0,35 euros el kilo. Las judías verdes siguen con altos precios, es un producto con poco volumen de producción y las partidas que llegan a los centros de comercialización obtienen altos valores. La strike tiene un precio medio de 3 euros, la perona larga cotiza una media de 2 euros y la helda se vende entre 2,20 y 1,60 euros el kilo. La judía verde es un producto menor en la horticultura protegida almeriense, siendo las producciones de Marruecos las que dominan el mercado de este producto.

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Agricultura 2000 MERCADOS

Almería exporta el 49% del total andaluz Líderes Casi la mitad de los envíos de productos agroalimentarios que se realizaron durante el mes de enero salieron de la provincia RAQUEL PÉREZ Redacción

Los operadores de Almería lideran las exportaciones agroalimentarias andaluzas realizadas durante el pasado mes de enero. Por cantidades de productos enviados, la provincia representa el 49% del total regional con 296.887 toneladas. El resto de Andalucía suma el 51% restante, destacando Sevilla con 98.092 toneladas, el 16% del total y Córdoba con 65.020 toneladas, que suponen el 11%. El resto de provincia no supera el 10%. En cuanto al valor de las exportaciones, Almería fue la que más ingresó el pasado mes de enero con 318,2 millones de euros, lo que representa el 41% del total de la comunidad. Le siguen Sevilla, con 126,8 millones de euros y el 17%; Córdoba, con 75,7 millones de euros, que supone el 10%. El valor de los productos agroalimentarios, incluyendo las bebidas, exportados desde Andalucía en enero de 2015 ascendió a 760,3 millones de euros, un aumento del 2,9 % con respecto al valor alcanzado en el mismo mes de 2014, que en términos absolutos supone 21 millones de euros más, según los datos del Instituto de Comercio Exterior (Icex). Andalucía ocupa el primer puesto del ranking de exportaciones agroalimentarias y de bebidas por comunidades autónomas en

CADENA de manipulado en una cooperativa almeriense. LA VOZ

enero de 2015. Asimismo, el pasado mes se exportaron desde Andalucía 601.766 toneladas de productos agroalimentarios, que supone el 28% del peso total exportado, un 3,1% más que las toneladas exportadas en Andalucía en enero de 2014.

Destinos El 82% del valor exportado se destinó a los países de la Unión Europea, entre ellos Alemania, que supone el 17% del total; Italia, el 14% del total, Francia,12%, Reino Unido, 10%, Países Bajos, 9% y Portugal, que supone el 6% del total. Si se compara con el mismo mes de 2014, se ha exportado a la Unión Europea por valor

de 625 millones de euros en enero de 2015 frente a los 611 millones de euros de 2014, un 2,4% más. En cuanto a la exportación a terceros países, destacan las exportaciones a EE.UU, que suponen un 5% del total, seguido de Japón, con un 1%, Argelia, con un 0,9%, China, un 0,8%, o Brasil, con un 0,7%. En enero de 2015, el principal producto agroalimentario exportado por Andalucía en valor ha sido el aceite de oliva virgen, con un 15% de las exportaciones agroalimentarias, seguido por los tomates, con un 14%, pimientos, con un 11%, los pepinos, con un 7%, los calabacines, con un 4%, y las fresas , con un 4%.

La balanza comercial agroalimentaria andaluza (diferencia entre exportaciones e importaciones) en enero de 2015 muestra un resultado positivo de unos 512 millones de euros, 25 millones más que en el mismo mes en 2014. En enero de 2015 se importaron desde Andalucía 316.945 toneladas de productos agroalimentarios por un valor de unos 248 millones de euros. El principal producto importado en valor ha sido el aceite de oliva virgen, con 22 millones de euros. Túnez, con 12 millones de euros, y Portugal, con cinco millones, son los principales suministradores de este producto a Andalucía.

El comercio hortícola en la UE pierde valor y volumen en 2014 Durante el pasado año el comercio intracomunitario de hortalizas ha caído en relación con el año anterior un 5% en volumen, alcanzando 18,2 millones de toneladas y un 8% en valor, situándose en 12,6 millones de euros. Estos datos reflejan un descenso en las exportaciones e importaciones entre los estados miembros de la Unión Europea (UE), según los datos aportado por la Oficina de Estadísticas de la UE, Eurostat, procesados por FEPEX. El descenso de las hortalizas frescas se ha debido principalmente a la caída de patata la principal hortaliza objeto del comercio intracomunitario global de frutas y hortalizas. El comercio intracomunitario de patata se situó en 6 millones de toneladas, un 14% menos que en 2013 y en valor totalizó 1.247 millones de euros, un 35% menos que en 2013. En cuanto a las frutas, el comercio intracomunitario en 2014 se mantuvo estable, con un volumen igual

al de 2013, 17 millones de toneladas. No obstante, el valor descendió un 4%, totalizando 15.577 millones de euros. Plátano, naranja y manzana son las principales frutas del comercio entre los distintos Estados miembros. El comercio intracomunitario de plátano se situó en 2,6 millones de toneladas, un 4% más que en 2013, el de naranja se situó en 2,2 millones de toneladas (-12%) y el de manzana fue de 1,8 millones de toneladas (-5,5%). El comercio intracomunitario global de frutas y hortalizas frescas ascendió en 2014 a 35,3 millones de toneladas, por un valor de 28.269 millones de euros. Durante 2013, el comercio intracomunitario de frutas y hortalizas frescas ascendió a 37 millones de toneladas, según los datos de la Oficina de Estadísticas de la UE. España fue el primer proveedor de frutas y hortalizas a Europa, con el 29% del total del comercio intracomunitario, seguido de los Países Bajos.

CENTRO LOGÍSTICO de una empresa holandesa.

ABRIL DE 2015

Agricultura 2000

ABRIL DE 2015

Agricultura 2000 PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

Las hortalizas protagonizan el mayor impulso en lo ecológico Crecimiento Mientras el conjunto de los cultivos ecológicos aumentaron en Andalucía un 6 por ciento, las hortalizas lo hacen en un 51 por ciento M. LEÓN / R.F. Redacción

Almería suma el mayor número de agricultores con producción ecológica de Andalucía, un total de 1.963, pero sin embargo solo tiene inscritos 52 elaboradores que transforman ese producto en origen para darle un mayor valor añadido. La diferencia es abismal, más que en ninguna otra provincia de la Comunidad, y refleja que aún queda mucho camino por andar en la industria transformadora como pueden ser mermeladas, zumos, conservas o productos precocinados.

Industria de envasado La pequeña actividad industrial ecológica almeriense gira fundamentalmenesen torno al envasado de aceite de oliva, vinos y cavas, zumos vegetales, especias aromáticas, pastas alimenticias, confitería, envasado de frutos secos y miel. Los datos recogidos por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural sobre la superficie andaluza dedicada a la Producción Ecológica muestran un aumento de cerca del 6 por ciento de superficies cultivadas mediante técnicas ecológicas durante 2014, ya que esta extensión se ha elevado desde las 806.726 hectáreas de 2013 a 853.494 hectáreas a finales del año pasado.

Crecen las hortalizas Destaca especialmente el incremento que han experimentado las hortalizas y tubérculos, cuya superficie

pasó de algo más de 4.000 hectáreas hace dos años, a 6.177 hectáreas en 2014. La suma de más de 2.000 hectáreas durante el pasado año supone un incremento del 51%. Además de estos cultivos, resalta también el crecimiento de la extensión dedicada a cereales y leguminosas, que se elevó un 20 por ciento, al pasar de 44.548 hectáreas a 53.622 hectáreas; si bien el mayor incremento se registra en las plantas aromáticas y medicinales, ya que el total de hectáreas creció casi un 85 por ciento en 2014 (245 hectáreas en 2013 frente a 454 hectáreas el año pasado).

Extensiones Atendiendo al dato total de los diversos tipos de aprovechamientos a finales de 2014, los pastos, praderas y forrajes reúnen la mayor extensión ecológica en Andalucía (515.288 hectáreas), seguidos de los bosques y la recolección silves-

Almería lidera el número de operadores pero con extensiones de menor tamaño Cerca de dos mil agricultores se registran en la provincia en el segmento ecológico La lucha biológica se ha extendido con rapidez en los cultivos intensivos de la provincia

tre (136.456 hectáreas). Entre los primeros puestos se encuentran también la extensión dedicada al olivar, con más de 58.000 hectáreas, los cereales y las leguminosas, con 53.622 hectáreas, y los frutos secos, con alta presencia en la provincia de Almería y que suman más de 36.500 hectáreas en el conjunto de la región.

Los operadores El número total de operadores de Producción Ecológica ascendía a finales de 2014 a 10.449 un 8,22 por ciento más que los registrados en 2013, y las actividades industriales llegaban a 1.181, destacando especialmente la manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos (212) y las almazaras y envasadoras de aceite (209). Por otro lado, las 3.521 explotaciones ganaderas ecológicas de Andalucía reunían al finalizar 2014 un total de 500.860 cabezas de ganado y colmenas. Este último dato se ha incrementado en más de un 9,5 por ciento durante el pasado año, ya que en 2013 ascendía a 456.292 unidades. Las aves destinadas a la producción de huevos han registrado el mayor aumento dentro de este segmento (más de un 20 por ciento), seguidas del vacuno de carne (casi el 12 por ciento) y el ovino de carne (rozando el 11 por ciento). En cualquier caso, la producción almeriense ha evolucionado hacia métodos compatibles con el concepto de ecológico en los últimos años gracias a la extensión masiva de la lucha biológica en los invernaderos. Por ahora, sin embargo, estos no pueden ser catalogados como productos ecológicos.

FRUTOS SECOS El almendro es uno de los cultivos ecológicos con mayor extensión. A2000

Balance de 2014 en Andalucía

Olivar, almendro o cereales registran las mayores extensiones en cultivo ecológico Huelva es la provincia andaluza con mayor superficie total dedicada a Producción Ecológica con 164.953 hectáreas, por el gran peso que supone la superficie de pastos, incluida en la zona del Parque Doñana. Le siguen Jaén (143.500 hectáreas) y Cádiz (128.537 hectáreas). En el cuarto lugar se encuentra Sevilla con 118.900 hectáreas, y en el quinto, Córdoba (113.189 hectáreas). Cierran el listado Granada (110.728 hectáreas), Almería (38.987 hectáreas) y Málaga (34.682 hectáreas). Sin embargo, en cuanto a producción meramente agrícola se refiere (descontando la superficie ganadera), son las provincias de Granada (28%), Córdoba (22%) y Almería (14%) las que poseen la mayor superficie de la

ALMERÍA suma 15.238 cabezas de ganado ecológico. A2000

Comunidad. Entre estos tres territorios aglutinan el 64% de la extensión ecológica de Andalucía. En el caso de las actividades industriales ecológicas, Sevilla lidera el ranking provincial de Andalucía referente a 2014, ya que suma 236 actividades. En segundo puesto se encuentra Málaga con 221; y le siguen Granada (190), Córdoba (161), Al-

mería (125), Cádiz (93), Jaén (91) y Huelva (64). Atendiendo al número de explotaciones ganaderas como dato más representativo de este sector, Cádiz es la provincia líder con 838 fincas, seguida de Huelva con 732 y Córdoba con 638. Sevilla reúne 445 explotaciones, Jaén 386, Granada 278, Málaga 144 y, por último, Almería, con sólo sesenta fincas.

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Agricultura 2000 ANÁLISIS DEL SECTOR

Ecovalia se opone al nuevo reglamento de ecológicos Informe La organización traslada al Ministerio algunas cuestiones como establecer un nivel tolerable de residuos pesticidas R. PÉREZ Redacción

La Asociación Valor Ecológico, Ecovalia-CAEE, consciente del nuevo reglamento para producción ecológica que está pendiente de aprobación considera que el tratamiento que se ha dado a este asunto no ha sido el adecuado en el seno de la Unión Europea. El pasado mes de junio de 2014 Ecovalia sometió a análisis por parte de un comité formado por expertos de los sectores de la producción y las industrias ecológicas, el borrador de la nueva propuesta de reglamento. “El informe resumía una serie de conclusiones que

fueron trasladadas al ministerio de agricultura del gobierno de España, siendo la principal, la oposición al documento en su conjunto y puntualizando, una serie de cuestiones que deberían abordarse o corregirse en su caso. Una de las principales, la referente a los actos delegados para distintas cuestiones, por el peligro que supone dejar abiertas al criterio e interpretación de distintos comités cuestiones de gran importancia que afectan tanto a productores como a ciudadanos, sin la posibilidad de intervención previa. Se pedía incluir en la norma productos que tienen una incidencia directa en la salud de las personas y que ni siquiera se ha-

bían tenido en cuenta como textiles, cosméticos o insumos”, indica el delegado de Ecovalia en Almería, José Ángel Navarro. Los socios de la Unión Europea tratarán de cerrar un acuerdo en mayo sobre las nuevas normas sobre agricultura ecológica. Las delegaciones han debatido recientemente una propuesta de compromiso elaborada por la presidencia letona de

La UE tratará de cerrar un acuerdo en mayo para fijar las nuevas normas para ecológicos

turno de la UE, que aunque logró muchos apoyos, no convenció a algunos Estados miembros. “Otro tema en el que el sector coincidía, era sobre la necesidad de mantener el control y el sistema de certificación como forma de garantizar la integridad de producto ecológico. De la misma forma, los productores se mostraban reacios a flexibilizar las condiciones para la entrada en ecológico, en lo referente al periodo de conversión, debido a la posible especulación que podría generar la fácil entrada y salida del sistema, la inestabilidad y la desconfianza que podría provocar en los consumidores”, explica Navarro.

BANDEJAS en semillero para producción ecológica. LA VOZ

ABRIL DE 2015

Agricultura 2000 FERIAS

SIAM encara su décima edición con renovada fuerza Lema “Agricultura y sistemas alimentarios” será el eje temático de esta su décima edición A2000 Redacción

Los organizadores del Salón International de l’Agriculture du Maroc (SIAM), que se celebra en la ciudad de Meknés del 28 de abril al 3 de mayo, destacaron en rueda de prensa en Casablanca, que la edición de 2015 se desarrollará bajo el lema ‘La agricultura y los sistemas alimentarios’, enfoque este que pretende generar una plataforma para debatir los desafíos que agricultura

marroquí debe asumir. "Este tema nos permite situar la agricultura marroquí en el centro de la tendencia mundial", según explicó el comisionado de la muestra, Jauad Chami, quien añadió que Marruecos es considerado un modelo africano para el sector agrícola. "En cinco años, desde la ﬁnalización del Plan de Desarrollo Agrícola de 2020, SIAM mostrará la visión general de la evolución del tejido agrícola y las innovaciones que han marcado el mundo

rural, subrayó el comisario de la que se considera primera feria agrícola del continente africano. La décima edición del SIAM espera este año a un millón de visitantes, y recibirá representaciones de 55 países que suponen una cuarta parte de los 1.200 expositores que levantaran sus stands en la muestra. El Salón ocupa 170.000 metros cuadrados, de una superﬁcie renovada, que en esta edición ofrece nueve grupos temáticos: regiones polares,

EL COMISARIO Jaouad Chami en la rueda de prensa de Casablanca.

La muestra espera a un millón de visitantes en Meknés del 28 de abril al 3 de mayo

patrocinadores e institucionales, internacional, productos, insumos para el cultivo, vida en la naturaleza, ganadería, maquinaria y productos locales. El programa de este evento internacional incluye la organización de un buen número de conferencias y simposios además de talleres, reunio-

nes, encuentros BtoB y una competencia de ganadería y actos de entrega de premios. En su pasada edición, SIAM conﬁrmó su condición de gran foco de atracción para toda la África agroalimentaria y supuso una puerta de acceso a dicho continente para un buen número de empresas española y europeas.

Fruit Attraction se hace más internacional Cifras La feria madrileña crece en expositores al tiempo que Fruit Logistica ha visto descender su cifra A2000 Redacción

Fruit Attraction prevé alcanzar para su próxima edición de 2015 la cifra de 1.000 expositores y 50.000 participantes profesionales del sector hortofrutícola procedentes de más de 90 países. Según declaraciones del director del certamen madrileño, Jusús Calleja, “Fruit Attraction se está convirtiendo cada vez más en una plataforma fundamental para toda la producción hortofrutícola europea. El mes de octubre es clave para cerrar campañas de aprovisionamiento en todo el mundo y el hecho de que se celebre en Madrid, la capital de uno de los mayores proveedores hortofrutícolas a todo el mundo, está ayudando a que gran parte de la distribución internacional ten-

JESÚS CALLEJA, director de Fruit Attraction.

ga la oportunidad de visitarnos”, comenta. “Esta combinación también está haciendo que trabajemos cada vez más con diferentes acciones en otros países fuera de la UE”, aﬁrma Callejal. Según el director de Fruit Attraction, el mercado de la India y China son cada vez más interesantes para las exportaciones europeas. “Las variedades de frutas y hortalizas de que disponemos hoy en día tienen cada vez una vi-

da útil más longeva, algo que sumado a las innovaciones en materia de packaging nos ha llevado a poder buscar mercados más lejanos”, explica. A diferencia de la anterior edición, Fruit Atraction desplaza sus fechas a ﬁnales de octubre, del 28 al 30, para no coincidir con la feria PMA Fresh Summit, que tendrá lugar en Atlanta, Estados Unidos, del 23 al 25 de octubre y que tiene un gran peso en los mercados de América Latina. Segú las cifras que maneja Fruit Attraction, la feria madrileña ha incrementado el número de expositores españoles mientras que Fruit logistica ha descendido. Calleja explica al respecto que “ha habido una diferencia en cuanto a los costes de participación y en cuanto al perﬁl del visitante respaldado por las fechas en las que tiene lugar nuestro evento. Por esta razón, los estands españoles no son tan masivamente visitados en Fruit Logistica, pues tales visitas ya las han recibido previamente en Fruit Attraction”.

ABRIL DE 2015

Agricultura 2000 FERIAS

Infoagro Exhibition, ocupación casi total Preparativos La feria quiere ser una fiesta para los agricultores A2000 Redacción

En tanto que nuevas empresas se van sumando a la I Infoagro Exhibition, que se celebra del 20 al 22 de mayo en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Aguadulce, crece la expectación por esta nueva feria agrícola. La ocupación ya supera el 90 por ciento del espacio disponible y se espera que a

lo largo de este mes se vayan conociendo más detalles de este evento. Por ejemplo, está previsto que el próximo día 30 se de a conocer el programa de conferencias que acompañará la celebración de esta muestra, que también contará con un espacio de encuentro BtoB. La presentación de este ciclo de carácter divulgativo tendrá lugar, en principio, en la Delegación del Gobierno Andaluz, un he-

cho que se interpreta desde la organización de la feria ocmo una muestra más del apoyo institucional a esta iniciativa,que ya cuenta con el de la Diputación Provincial y el del Ayuntamiento de Roquetas. Los organizadores están realizando todo tipo de esfuerzos para que Infoagro Exhibition sea, sobre todo, una fiesta para los agricultores, por lo que el evento incluye espacios de encuentro y ocio, como una atractiva terraza chill-out, concebida para multiplicar las posibilidades de relaciones entre los visitantes y los expositores. Es posible, hasta que la clausura adquiera un especial ambiente festivo con alguna sorpresa aún por desvelar. Este enfoque, que estuvo presente en este proyecto desde su génesis, está despertando el interés de comercializadoras que esperan reforzas los lazos que mantienen con sus agricultores y establecer vínculos con posibles nuevos asociados. En este apartado, figuran algunas firmas prestigiosas que han encontrado en esta propuesta una excelente alternativa.

Apunte

Volver a tener una feria agrícola

PRESENTACION oficial de la I Infoagro Exhibition en el Salón de Plenos de la Diputación provincial.

La nueva muestra agrícola se ha hecho acreedora del apoyo de las instituciones

En el grueso de la oferta que plantea esta feria se encuentra una amplia y renovada representación de los sectores biotecnológicos, de los semilleros y de la industria auxiliar, sin olvidar a aquellos ámbitos de actividad con intereses en la agricultura almeriense, como es el sector financiero.

Aunque por motivos de confidencialidad, aún no se han hecho públicos los nombres de los expositores en Infoagro Exhibition, la mayoría de ellos no tienen reparo alguno en “presumir” de sus presencia en esta muestra, que supone el hecho de que Almería vuelva a tener una feria agrícola. Empresas de todos los ámbitos, muchas de ellas líderes en sus respectivos sectores, volverán a vivir la experiencia de levantar el stand ferial en Almería. Pese a que, como han indicado sus organizadores, la feria está orientada a los agricultores, se espera también la presencia de visitantes foráneos, para quienes se ha implementado un sistema de descuentos en vuelos de avión desde Madrid.

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Agricultura 2000 INVESTIGACIÓN Y FORMACIÓN

El rostro humano del CUAM Actividad Un equipo multidisciplinar realiza al año unas 10.000 analíticas en distintos ámbitos A 2000 Redacción

El laboratorio del Centro Universitario de Analítico Municipal (CUAM), integrado dentro del Área de Agricultura del Ayuntamiento de El Ejido, es actualmente el único laboratorio independiente en la provincia. Desde su creación se ha convertido en un referente en los análisis que realiza y, tras cumplir 20 años, sigue dando respuesta a las necesidades analíticas del sector agrícola. El CUAM fue el primer laboratorio de la provinciaque consiguió la acreditación de ENAC para el análisis de residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas y recientemente ha conseguido la certificación QS. Ambos, requisitos indispensables para que las comercializadoras puedan vender sus productos en el extranjero. En el laboratorio trabajan 18 personas entre las que hay doctores en Farmacia, Biología y Química, licenciados, ingenieros técnicos y titulados de Formación Profesional. Se realizan unas 10.000 analíticas anuales, distribuidas entre análisis de residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas, con un total de 394 materias activas analizadas -245 de las cuales están acreditadas- análisis de suelos, foliares, aguas agrícolas y disoluciones nutritivas que se usan en los cultivos. También se lleva a cabo el análisis de las aguas potables, aguas de playas, piscinas y aguas residuales. Para completar todas las demandas, se están analizando el contenido de azufre y cloro de los plásticos agrícolas y la carga microbiológica de alimentos, superficies y ambientes. Desde hace dos años el laboratorio se ha trasladado a un nuevo edificio levantado por el Ayuntamiento en la antigua nave de Ejidomar, coincidiendo con una ampliación del servicio a horario de tarde. En esta última campaña, se ha puesto en marcha la nueva página web del laboratorio en la que cada usua-

MICROBOLOGÍA DE AGUAS Mónica Cara y Mª

SUELOS, FOLIARES Y AGUAS AGRÍCOLAS Belén Martínez, técnico analis-

PROCESADO DE MUESTRAS DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS Alejan-

Carmen López, auxiliares de laboratorio.

ta responsable de la sección.

dra Morales, Angelina López y Mª del Mar Cuadrado.

ANALISTAS DE CROMATOGRAFÍA Mercedes Moreno, Irene

Martínez y Trini López.

Recientemente, el laboratorio del CUAM incorporó a la certificación QS, una de las más demandadas Este ha sido el primer laboratorio de la provincia de Almería en contar con la acreditación de ENAC rio puede consultar el resultado de las analíticas que ha realizado, así como las exigencias en materia de residuos de plaguicidas que cada plataforma de distribución ha decidido implantar.

OLGA VILLEGAS Y NIEVES ROMERO Técnico analista de determinación de aniones por cromatografía iónica y técnico analista responsable de la sección de aguas.

BELÉN MARTÍNEZ Y FRANCISCO ÁLVAREZ

Técnicos analistas. Determinación de cationes por absoción atómica.

Compromiso municipal con la agricultura Para el concejal de Agricultura de El Ejido, Manuel Gómez Galera, el laboratorio CUAM es una muestra más del compromiso del Ayuntamiento con la agricultura y para la agricultura. Bajo el eslogan de “cultivamos la calidad con seguridad” el CUAM es el único laboratorio público que tiene capacidad para dar servicio a un número importante de empresas locales e, incluso de otras provincias. Gómez recuerda que con las nuevas dependencias “hemos dado mejores condiciones laborales a los trabajadores y mejores condiciones de acceso a los usua-

EL CONCEJAL Manuel Gómez, Nuria Sánchez (Dra. técnica), Ana Galindo (auxiliar de calidad, Carmen Cara (Dra. de Calidad) y Marisa Castillo y Lina Álvarez, auxiliar y responsable de administración.

rios. Las nuevas tecnologías generan un servicio más rápido y el usuario está informado “on line” del estado de sus análisis”.

Con los nuevos equipos es posible enfocar los análisis hacia los nuevos retos del futuro como son los análisis microbiológicos, y en cuanto a

las más reciente oferta, a petición del consejo municipal agrario se ofrece el servicio de análisis de plásticos tan demandado por el sector agrícola en los últimos años. “Fuimos los primeros en obtener acreditación ENAC, algo muy importante, como también lo es el que recientemente hayamos conseguido la certificación QS, muye demandada por el mercado alemán y centroeuropeo”. Por último, el concejal agradece “a todo el personal el esfuerzo y el interés que día a día realizan desde este ayuntamiento que desde el CUAM se pueda llevar a cabo un trabajo riguroso con resultados de calidad”.

ABRIL DE 2015

Agricultura 2000 INVESTIGACIÓN Y FORMACIÓN

Koppert trabaja ya en la mejora de los auxiliares Investigación Colabora con el proyecto europeo BINGO que va a identificar variaciones genéticas favorables en control biológico A2000 Redacción

Fiel a su firme compromiso con la innovación continua, Koppert Biological Systems trabaja ya en la nueva generación de enemigos naturales, gracias a la puesta en marcha en enero del proyecto europeo de investigación BINGO (Breeding Invertebrates for Next Generation Biocontrol). El objetivo fundamental de este proyecto consiste en identificar en la naturaleza variaciones genéticas que tengan interés comercial y que permitan desarrollar nuevos organismos de control biológico más eficaces y basados en las características de

los que ya existen de forma autóctona en cada zona de producción. En una primera fase, la investigación se ha centrado en la mejora de Amblyseius swirskii, Nesidiocoris tenuis y Trichogramma brasicae, que son los más utilizados comercialmente en el control biológico de plagas. BINGO es un proyecto pionero ya que se utilizan en insectos beneficiosos las técnicas de mejora genética por cruzamientos y cría selectiva que son conocidas desde hace siglos, tanto en el desarrollo y mejora de nuevas semillas como en razas de ganado.

Koppert un buen caldo de cultivo para que toda esa innovación sea transferida a las prácticas agrícolas, a través del nuevo centro de I+D que Koppert construye en Holanda. Las nuevas instalaciones, con más de 3.600 m2, estarán equipadas con sofisticados laboratorios y cámaras de ensayo para experimentar el comportamiento de nuevos enemigos naturales en condiciones controladas, de mo-

Koppert cuenta con conocimientos sobrados para Koppert y BINGO Los des- llevar a la práctica cubrimientos que se deriven agrícola las nuevas de BINGO van a encontrar en alternativas en I+D

do que puedan reproducirse fielmente parámetros de humedad y clima de cualquier parte del mundo. El nuevo centro tendrá un beneficio directo en zonas de producción tan importantes como Almería, ya que las nuevas instalaciones serán decisivas para identificar o descartar nuevas razas de enemigos naturales con interés comercial en estrecha colaboración con la finca de I+D de Koppert en el Poniente. La investigación continua y la permanente innovación en los productos y en los procesos, una logística que permite ofrecer en todo el mundo soluciones biológicas con la máxima calidad y un equipo profesional muy cualifica-

NESIDIOCORIS TENUIS alimentándose con Bemisia tabaci. LA VOZ

do que gestiona un potente banco de conocimientos y experiencias son los tres pilares de Koppert para desempeñar con éxito la nueva misión, en favor de la salud de los consumidores y del entorno. “Contamos con todas las herra-

mientas necesarias para suministrar soluciones biológicas seguras y naturales, para incrementar la salud de los cultivos, su resiliencia y su producción”, concluye Valter Ceppi, director comercial de Koppert España.

ABRIL DE 2015

Agricultura 2000 INVESTIGACIÓN Y FORMACIÓN

Desarrollan en la UAL cápsulas para aplicar herbicidas Ventajas Este sistema permite que la cantidad de sustancias activas utilizadas sea menor A 2000 Redacción

Investigadores del Departamento de Química y Física de la Universidad de Almería han desarrollado un sistema para aplicar herbicidas de forma controlada y reducir así la contaminación de los acuíferos. Para ello, el herbicida se introduce en una cápsula elaborada con materiales biodegradables que, al contacto con el agua, se disuelven dejando escapar el herbicida lentamente. La ventaja de esta técnica, según la información difundida por la Fundación Descubre, es que se reduce la cantidad de ingrediente activo necesaria para acabar

con las malas hierbas y, en consecuencia, se evita la contaminación de las aguas superficiales o subterráneas. La combinación de distintos materiales para preparar estas formulaciones o cápsulas en las que se integra el herbicida es la principal novedad de esta investigación. Se trata de tres compuestos o polímeros de origen natural cuyas características químicas mejoran el sistema de liberación controlada del herbicida en dos aspectos: la liberación se ralentiza y el porcentaje de herbicida disminuye. Uno de estos polímeros es la lignina, un componente de la madera y un subproducto derivado de la extracción de la celulosa para producir papel. “Este material aporta

muchas ventajas: se puede disponer de él con facilidad, es económico, versátil, no presenta toxicidad y, además, es biodegradable”, explica el investigador principal de este proyecto, Manuel Fernández Pérez, de la Universidad de Almería. Según señalan los autores del estudio, la adición de otro polímero como el polietilenglicol a la lignina permite obtener formulaciones con porcentajes de herbicidas inferiores al 15 por ciento, cantidad adecuada para su aplicación en cultivos. Finalmente, para obtener mejores resultados, los investigadores cubrieron la mezcla de ambas sustancias con una capa de etilcelulosa, uno de los ‘materiales’ más utilizados

MANUEL FERNÁNDEZ con el equipo de investigación. LA VOZ

en la formación de este tipo de películas debido a su baja toxicidad. “Al envolver este conjunto con la membrana, la velocidad de liberación del herbicida disminuye. Además, la cantidad que se libera puede controlarse ajustando o modificando el espesor de la capa”, continúa el experto. Para encapsular el herbicida, tal y como se explica en el artículo ‘Lignin-Polyethylene Glycol Matrices and Ethylcellulose to Encapsulate Highly Soluble Herbicides’, publicado en la revista Journal of Ap-

El Ifapa multiplica su programa formativo a lo largo del mes de abril Programación Un total de 18 cursos de temática variada que viajarán a Almería, La Mojonera o Canjáyar A2000 Redacción

La Junta ha programado en abril dieciocho acciones formativas organizadas por el Centro Náutico Pesquero y por el Centro IFAPA de La Mojonera en los municipios de Almería, Garrucha, La Mojonera, Vélez-Rubio y Canjáyar. El programa de formación institucional del IFAPA incluye cursos dirigidos a agricultores, pescadores y ganaderos, a técnicos y acciones formativas especializadas. La programación de abril se inicia en la provincia de Almería el día 6, en La Mojonera, con los cursos ‘Incorporación a la em-

CURSO organizado por el Ifapa en su sede. LA VOZ

presa agraria: agricultura intensiva. Aplicador de productos fitosanitarios. Nivel cualificado’ e ‘Incorporación a la empresa agraria: agricultura intensiva. Suelo, Nutrición y Medio Ambiente’. El Centro IFAPA de este municipio, el que concentra mayor número de acciones formativas, acoge además los

cursos ‘Incorporación a la empresa agraria: agricultura intensiva. Agua, riego y fertilización’, ‘Incorporación a la empresa agraria: agricultura intensiva. Modernización de explotaciones’, ‘Incorporación a la empresa agraria: Diversificación’ e ‘Iniciación al riego’ y la jornada de transferencia de resultados en hor-

ticultura, ‘Cultivos alternativos: Resultados de producción y calidad de fresa y mora’. Se va a impartir también un curso sobre ‘Análisis de suelos, plantas y agua. Interpretación y recomendaciones’, en la localidad granadina de Castell de Ferro dirigido fundamentalmente a técnicos que asesoran explotaciones de la costa de Granada. Dedicados al sector agrícola están también los cursos que se celebran en Canjáyar (‘Aplicador de productos fitosanitarios. Nivel básico’); en el centro IFAPA del barrio almeriense de La Cañada (‘Agricultura intensiva. Relaciones empresariales y prevención de riesgos laborales’ y ‘Técnicas de Cultivo’); y en Vélez-Rubio (‘Incorporación a la empresa agraria. Agua, Riego y Fertilización’, ‘Suelo, nutrición y medio ambiente’ y ‘Relaciones empresariales y prevención de riesgos laborales’).

plied Polymer Science, es necesario fundir el plaguicida (metribuzina) de manera que pase de un estado sólido a líquido. A continuación, se mezcla con la lignina, convertida en una especie de polvo de color marrón. Cuando este

Los compuestos utilizados son polímeros de origen natural como la lignina

compuesto se enfría, se solidifica formando una matriz en la que el herbicida queda disperso. Los investigadores prepararon gránulos de distinto tamaño y con diferente contenido del principio activo para comparar la velocidad de liberación de la metribuzina. Seguidamente, añadieron otros materiales al proceso de fusión, como el polietilenglicol, hasta conseguir una matriz que pudiera integrar la cantidad de plaguicida permitido en agricultura.

RIGA: Sistemas de riego con funciones antimicrobianas Proyecto El objetivo es aumentar la funcionalidad y reducir el impacto ambiental de estas instalaciones A2000 Redacción

El Instituto Tecnológico del Plástico (AIMPLAS)coordina un proyecto europeo cuyo objetivo principal es la implementación de sistemas de riego con nuevas funcionalidades antimicrobiana y antiraíz que permiten el aumento de su funcionalidad hasta el final de su vida útil y contribuye a la reducción del consumo de agua en comparación con los sistemas ya existentes en el mercado. Los nuevos sistemas desarrollados durante el proyecto RIGA tendrán un cos-

te competitivo y serán más seguros para animales y plantas y respetuosos con el medio ambiente, ya que se emplearán sustancias no tóxicas con actividad herbicida y antimicrobiana. AIMPLAS coordina a otras cinco empresas y centros tecnológicos que trabajan en el proyecto europeo RIGA con el fin de diseñar e implementar un sistema de riego on nuevas funcionalidades, tales como antiraíz y antimicrobiana (sin trifluralina), que permiten aumentar su funcionalidad hasta el final de su vida útil (hasta un 50% más) y contribuyen a la reducción de consumo de agua (hasta un 5% debido a que se requiere menor limpieza de tuberías para el funcionamiento correcto), en comparación con los sistemas existentes en el mercado en la actualidad.

ABRIL DE 2015

Agricultura 2000 INNOVACIÓN

Haifa lanza una nueva aplicación móvil para facilitar la práctica de la fertilización foliar al agricultor FoliMatch ayuda a los agricultores con las recomendaciones nutricionales y con los cálculos necesarios para la nutrición foliar A2000 Redacción

Haifa Group ha anunciado el lanzamiento de un nuevo asesor móvil, FoliMatch ™, tiene como objetivo ayudar a los agricultores con los cálculos de la nutrición foliar. Con un sistema fácil de usar, FoliMatch ™ está diseñado para proporcionar a los agricultores de todo el mundo, una herramienta muy útil para optimizar la nutrición foliar suministrada a sus cultivos. Basándose en los datos meteorológicos de la ubicación GPS del usuario, los agricultores son capaces

de obtener una recomendación exacta y cálculos precisos necesarios para iniciar la nutrición foliar de sus cultivos FoliMatch™ de Haifa proporciona los datos relativos a la nutrición foliar de diez cultivos diferentes, con especial atención a las etapas fenológicas específicas en cada cultivo. Con un interfaz disponible en 11 idiomas, con la capacidad de conversión entre los diferentes sistemas métricos, y con su disponibilidad en los sistemas operativos móviles más populares, FoliMatch™ está listo para ser utilizado en cualquier lugar del mundo

con toda garantía. Debido a que la eficiencia de la aplicación foliar depende mucho de las condiciones climáticas imperantes en el lugar, la aplicación FoliMatch ™ asiste a los agricultores proporcionándoles las mejores recomendaciones, basadas en la

La aplicación tiene en cuenta los datos meteorológicos por la ubicación GPS del móvil y ofrece la recomendación más adecuada

información meteorológica en tiempo real.

Haifa Group: Haifa Group es una corporación multinacional y un proveedor global y líder de nitrato potásico para la agricultura y la industria, nutrientes especiales para las plantas y fosfatos para la industria alimentaria. El grupo es reconocido por su espíritu pionero y por presentar soluciones innovadoras durante más de cinco décadas. Las operaciones globales de Haifa se extienden en más de 100 países de los 5 continentes con 14 filiales y 3 plantas de producción.

INTERFAZ de FoliMatch, disponible en 11 idiomas.

ABRIL DE 2015

Agricultura 2000 LA TIERRA

Los invernaderos suben de precio y el viñedo pierde un 8% de valor Informe 2014 En conjunto los precios en Almería repuntan un 2,4 por ciento, por encima de la media por este tipo de cultivo ha generado una especie de ‘efecto llamada’ para canalizar una inversión que no encuentra en otros sectores la rentabilidad y la estabilidad que si se obtiene en la agricultura.

ANTONIO FERNÁNDEZ Redacción

La rentabilidad de los cultivos almerienses tiene premio; en el último año el valor de las tierras agrícolas de la provincia se ha incrementado en un 2,4 por ciento, lo que supone un punto más que en conjunto de las provincias de Andalucía. Son los datos recogidos en la Encuesta de Precios de la Tierra que elabora cada año la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Como en tantas otras cosas, vuelven a ser los cultivos intensivos, los invernaderos, los que tiran de las estadísticas y compensan los datos negativos de otros cultivos.

Condicionantes El infoeme hecho público por la Junta recoge, no obstante, una gran variedad de precios para los cultivos de invernaderos, condicionados fuertemente por las características de los mismos, entre ellas estar asentados sobre suelos desnudos o acolchados, disponer o no de instalaciones de climatización, disponibilidad de agua de buena calidad o dimensiones de las ﬁncas. Unos precios que además son diferentes en base a otros

Irregularidad Para alcanzar ese porcentaje de subida del 2,4 por ciento ha sido necesario que los cultivos bajo plástico aportaran una subida notable, un 5,1 por ciento más que en el ejercicio anterior. Los invernaderos ven repuntar sus precios de venta apoyados e su atractivo para los inversores. La agricultura intensiva se ha convertido, a estas alturas, en un valor considerado ‘refugio’ para los inversores ajenos al sector. La alta rentabilidad alcanzada

La granizada que arruinó el 80 por ciento de la cosecha ha hecho bajar el precio del viñedo

EL INVERNADERO tira de los precios en la provincia. A2000

Todas las tierras, salvo invernaderos, almendro y olivar bajan de precio en el último ejercicio

factores no productivos pero importantes; es el caso de la cercanía de las carreteras y grandes vías de comunicación, que mejora la logística de las explotaciones, o la localización física, ya que zonas como la Vega de Almería y algunas zonas de El Ejido y Roquetas alcanzan los precios más elevados. La proximidad de zonas urbanizadas o orbanizables también condiciona el precio ﬁnal, aunque en menor proporción que en la época dorada del ladrillo

Caida del viñedo En el polo opuesto de la Encuesta de Precios de la Tierra se sitúa el viñedo almeriense que en sólo un año ha visto bajar su cotización en un 8,5 por ciento. En este caso han tenido una especial incidencia los malos resultados de la cosecha de 2014 en la comarca de LaujarAlpujarra, lastrada por la fuerte granizada sufrido enla noche del 23 de junio que arruinó en torno al 80 por ciento de la cosecha de uva. El precio del viñedo en esta zona experimentó un descenso del 16,87 por ciento, por los malos resultados, una caida de precios que a su vez ha arrastrado a los del conjunto del viñedo almeriense que, en otras áreas, consiguió mantener sus cotizaciones.

Pérdidas en la almendra temprana y la tardía Sequía Los productores de la comarca de Los Vélez han padecido la adversidad de la climatología A 2000 Redacción

El Secretario Provincial de COAG Almería, Andrés Góngora, visitó la Comarca de Los Vélez, acompañado por el Res ponsable de Frutos Secos de COAG Andalu-

cía, Juan Pérez, para comprobar sobre el terreno el estado de los almendros tras las continuadas lluvias de la pasada semana que “aunque no fueron torrenciales sí que han persistido durante 8 días, lo que ha provocado que los árboles hayan estado completamente mojados y vayan a perder un importante porcentaje de producción”, asegura Pérez. Durante la visita, ambos pudieron ver cómo las lluvias,

las heladas y las enfermedades han atacado de forma directa a los almendros en sus variedades más tempranas, algo que va a propiciar “la pérdida mínima del 50% de la producción. En el caso de las variedades tardías, las lluvias van a perjudicar también la recolección, ya que los árboles que estaban en plena ﬂoración y polinización se están viendo afectados. Ya se puede ver cómo muchas ﬂores se están cayendo; aunque aún es

ALMENDROS en la comarca de los Vélez. LA VOZ

Por cultivos

El gran poder de los invernaderos La subida del 5,1% en el precio de la hectárea de invernadero compensa las medias provinciales del conjunto de tierras de cultivo. Sólo los invernaderos subieron de precio, mientras los frutos secos (almendro) y olivar los mantuvieron. El resto de cultivos se cuentan por bajadas en las cotizaciones, con especial trascendencia en el viñedo, que pierde un 8,5%, arrastrado por el fuerte recorte (16,87%) en Laujar-Alpujarra. El regadío y los frutales de hueso vieron bajar los precios en un 7,3 y un 5 por ciento, respectivamente. En estos casos ha tenido repercusión la fuerte sequía que se registró a lo largo de la campaña de 2014, que ha desanimado a los compradores. Los frutales de hueso también bajaban un 5 por ciento, aunque su precio es el más alto de Andalucía con 62.645 €.

pronto para hacer una valoración, podríamos estimar que en estas variedades se va a perder entre un 30 y un 40% de la producción”, concreta el Responsable de Frutos Secos de COAG Andalucía. Tras comprobar el estado de los almendros, Andrés Góngora se reunió con el Comité Comarcal de COAG Almería en Los Vélez donde los productores le trasladaron su preocupación por la dejadez que tanto Gobierno central como Junta de Andalucía tienen con el sector de frutos secos. “Los productores de frutos secos están preocupados por el reparto de ayudas que se va a hacer de la PAC y donde se deja casi a la deriva a este sector , asegura Góngora

ABRIL DE 2015

Agricultura 2000 APUNTES SOCIALES

AgroBank y COAG acuerdan ayudar a los más vulnerables A2000 Redacción

ACTIVIDAD EDUCATIVA en el interior de un invernadero, con más de 1 150 niños. LA VOZ

Educación y valores en Grupo Caparrós Encuentro Infantil La empresa almeriense celebró con brillantez la quinta edición con hĳos y familiares de sus trabajadores A2000 Redacción

Grupo Caparrós celebró su V Encuentro Infantil con unas jornadas de puertas abiertas dirigidas a los más pequeños, fundamentalmente hĳos de trabajadores/as acompañados por familiares y amigos. Alrededor de 160 niños han participado este año en dicho encuentro, que tiene como principal finalidad mostrar a los hijos y familiares de sus empleados, de una manera lúdica y formativa, el trabajo que se realiza desde el propio invernadero hasta la empresa agroalimentaria. La jornada comenzó con un desayuno saludable acompañado de un servicio

de guardería infantil de 8 a 9 de la mañana para los pequeños de 1 a 3 años. A continuación comenzó la visita guiada al invernadero multicapilla situado junto a la empresa, que en estos momentos se encuentra en plena producción de tomate cherry pera Lobello. Allí pudieron conocer como se cultivan los productos hortícolas a pie de ﬁnca para después continuar con la visita por la empresa donde conocieron las tareas que realizan sus padres o familiares en su trabajo diario. Tras ﬁnalizar la visita, los pequeños se distribuyeron en los diferentes talleres organizados, como el taller de “Cocina para pequeños Chef ”, donde vestidos como auténticos maestros de cocina, pu-

dieron elaborar tartaletas y brochetas con diferentes productos del propio grupo Caparrós, como fueron las mousses de La Gergaleña o el propio tomate Lobello. El taller de gran aceptación para cocinar verduras divertidas fue toda una experiencia llena de color, sabor y olor dirigido por Mariela Pérez. Otro taller destacado fue “Tu Huerto en Casa” donde aprendieron a sembrar nuestras propias semillas, conocer mejor las propiedades de las frutas y hortalizas que se plantan y sus beneficios. Y tras el trabajo llegó la fiesta con juegos musicales y tradicionales, photocall con mascota gigante y más de tres horas de animación. Para finalizar se procedió a la entrega de regalos y meda-

llas por parte del gerente del Grupo ,Pedro Caparrós a todos los participantes.

Recursos humanos Este encuentro para niños, se lleva a cabo desde el departamento de recursos humanos, cuyas responsables Carmen Luque e Isabel Muyor destacan que cada año cuenta con más participación, aceptación e implicación de todos con la ﬁnalidad de integrar y familiarizar a los hĳos de los empleados con la empresa. “No es una labor aislada, desde este departamento realizamos una gran labor social todo el año, desde el plan de acogida de trabajadores/as, cheques bebés, RSC, pergamino de maternidad, celebración del día de la mujer trabajadora, entre otros”.

La Obra Social “la Caixa” y Coag han suscrito un convenio cuyo objetivo es e mejorar la calidad de vida de las personas más vulnerables y de las familias que se encuentran en situación de pobreza extrema en el sector agrario. Este acuerdo auspiciado por AgroBank, marca especializada para el sector agroalimentario de CaixaBank, trata de establecer y mejorar sinergias de colaboración con las entidades lideres en el sector agrario de Andalucía. El convenio ha sido suscrito por el director de Área de Negocio en Almería, Jesús Vega, y el secretario provincial de Coag Almería; José Antonio Moreno. En la ﬁrma han estado presentes el responsable de AgroBank en Andalucía Oriental, Francisco Calvo, y en Almería, Luis García. Parados de larga duración, jóvenes vulnerables en situación de desempleo, personas con discapacidad, exreclusos, inmigrantes y

víctimas de violencia de género, entre otros colectivos serán beneﬁciarios de esta campaña que se desarrollará en Almería, Córdoba, Granada, Jaén y Málaga. Está previsto que se formen alrededor de 700 personas en las más de 40 actuaciones de formación que se impartirán en 22 localidades de estas cinco provincias. En Níjar, Velez Rubio, Vicar, La Mojonera y Adra se ofrecerán cursos de manejo de carretilla, cursos de manipulador de alimentos y cursos de prevención de riesgos laborales. La previsión es que se formen 180 personas y para ello la Obra Social de “la Caixa” destinará más de 7.800 euros. Cursos de poda, talleres para jóvenes agricultores, tratamientos con ﬁtosanitarios, prevención riesgos, manipular de alimenteos o carretilleros son algunas de las ofertas formativas que se impulsarán con este convenio y permitirán incorporarse al mundo laboral agrario a las personas que participen en esta formación.

FIRMA DEL CONVENIO El director del Área de Negocio en Almería, Jesús Vega y el secretario provincial de Coag José Antonio Moreno junto con Francisco Calvo y Luis García de AgroBank . LA VOZ

ALMERÍA AÑO X - N.º 172 - ABRIL DE 2015