Especial Sierra María Los Velez

La Voz de Almería 21.12.2013

ESPECIAL SIERRA MARÍA-LOS VÉLEZ

REDACCIÓN: David Estrada

Un parque natural con

Personalidad

En un conjunto de macizos agrestes se alternan valles y sierras Biodiversidad El Parque Natural

Sierra María-Los Vélez acoge una gran riqueza biólogica en su flora y una diversidad ornitológica única

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Superficie Con 22.500 hectáreas abarca los pueblos de María, Vélez-Blanco, Vélez-Rubio y Chirivel

Naturaleza, biodiversidad y patrimonio cultural

U

La fauna es también muy bicado en el norDesde la antigüedad, el te de la provin- importante, siendo lo más hombre ha buscado cobijo en cia de Almería y destacado las aves con hasta las faldas de esta sierra e imen el extremo 130 especies catalogadas mu- portantes yacimientos lo oriental anda- chas de ellas de interés espe- atestiguan. luz del Sistema Bético, se ha- cial. En este caso están el lla el Parque Natural de Sierra águila real, calzada o el buitre Legado cultural Este espaMaría-Los Vélez declarado en leonado, de las que se han re- cio natural posee un rico pa1987. Con una superficie total gistrado más de un trimonio cultural, de más de 22.500 hectáreas centenar de espe- Existe un artístico y monuabarca los municipios de Ma- cies entre sedentaExisten adecentro para mental. ría, Vélez-Blanco, Vélez-Ru- rias, invernantes y más numerosos yaciestivales. En los recuperar bio y Chirivel. mientos arqueológiUn conjunto de macizos bosques de pino so- la fauna de cos del Paleolítico y agrestes que conforman un bresalen el azor, el la provincia Neolítico, que junto paisaje donde se alternan gavilán y el águila con la presencia de hermosos valles con escarpa- calzada. En los corpinturas rupestres das sierras, elevan la belleza tados de este esparevelan la importande este espacio natural, sobre cio montañoso nidicia del parque natutodo en invierno, cuando sus fican el águila real, el halcón ral y su entorno como lugar cumbres aparecen cubiertas peregrino y el búho real. de asentamiento del hombre Otras especies, primitivo. por la nieve.

D. ESTRADA típicas de las áreLas grandes osPodemos citar la Cueva de Redactor as cultivadas son Ambrosio (Monumento Natucilaciones térmila cogujada, la ca- ral de carácter ecocultural descas junto con las escasas precipitaciones anua- landria o la bisbita común, de el año 2010) o La Cueva de les, a menudo de forma to- aunque también podemos en- los Letreros, que forman parte rrencial, provocan cambios contrar ganga ortega o sisón del Arte Rupestre del Arco Medrásticos en el paisaje. En pun- común, aunque también po- diterráneo de la Península, intos donde la vegetación es es- demos encontrar ganga orte- cluidas en el catálogo de bienes casa, como pueden ser las zo- ga o sisón común. Entre los culturales considerados Patrinas de alta pendiente en sola- mamíferos se encuentran es- monio de la Humanidad por la nas, la erosión es extrema y se pecies como la gineta, el gato UNESCO desde 1998. producen formaciones como montés o el zorro.

La comarca de Sierra MaOtro grupo muy importan- ría-Los Vélez posee un rico palos profundos barrancos de la te es el de los lepidópteros, de trimonio artístico y monuSierra de la Muela. las que se han catalogado ya mental. Vélez-Blanco, sede Fauna y flora En este espa- más de 450 especies, lo cual del Marquesado de los Vélez, cio protegido se catalogan do- representa el 70% de las pre- conserva uno de los más bece Hábitat de Interés Comu- sentes en Andalucía y un 25% llos y representativos castillos del Renacimiento esnitario, siendo tres de ellos de las existentes en pañol: el Castillo-Alprioritarios, donde existe la Península Ibéri- El parque cázar de los Fajardo una rica y variada flora, com- ca. Su especificidad está siglo XVI. Es notapuesta por 1.200 taxones di- a la hora de alimenhermanado del ble la iglesia-convenferentes. Entre ellas hay es- tarse de las diferento de San Luis, de especies en peligro de extin- tes especies vegeta- con el de tilo plateresco y torre ción y endemismos locales les, hace que este Alemania sea un excelente mudéjar. como la centaurea.

Hay que destacar Los bosques de pino carras- bioindicador del que este parque y el co y encina, y los sabinares y buen estado de saenebrales, son los mejor con- lud del que goza este ecosis- de Altmühltal, situado en el servados de la provincia. Es de tema. El Centro de Recupe- sur de Alemania y en el cendestacar el ejemplar de sabina ración de Especies Amenaza- tro geográfico del Estado Fealbar de Chirivel situado a das (CREA) con que cuenta el derado de Baviera, fueron los unos 1.600 m de altitud, con parque, es un referente en la primeros espacios protegiuna edad centenaria, declara- recuperación y reintroduc- dos del mundo en realizar un do nonumento natural de ca- ción de la fauna de toda la hermanamiento, hace ahora 23 años. rácter biótico en el año 2003. provincia de Almería.

EN INVIERNO el paisaje de Sierra María-Los Vélez se tiñe de un manto blanco de nieve. LA VOZ

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EL CASTILLO DE VÉLEZ-BLANCO es uno de los más bellos y representativos del Renacimiento español LA VOZ

EL BUITRE LEONADO es una de las especies emblemáticas presente en el en el centro de recuperación. LA VOZ

LA FLORA de las faldas de la sierra

LA CUEVA DE AMBROSIO, monumento

ensalza la belleza de este espacio en verano. LA VOZ

natural de carácter ecocultural desde el año 2010. LA VOZ

LA JINETA es una de las especies de mamíferos presente en este espacio natural. LA VOZ

ALTMÜHLTAL es el parque natural

alemán con el que está hermanado Sierra María desde 1990. LA VOZ

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Rutas

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Equipamiento El parque natural dispone de una amplia oferta de equipamientos para el visitante. Senderos, miradores, centro de visitantes, campings o áreas recreativas

Un paseo por los múltiples servicios de uso público

A

lo largo de estos años se ha ido diseñando y ejecutando una amplia red de equipamientos que permiten disfrutar y conocer los valores ambientales del parque natural. Nueve senderos señalizados, cinco miradores, un jardín botánico, un centro de visitantes, un camping, una zona de acampada controlada y dos áreasrecreativas componen la gran red de equipamientos de este parque.

Almacén de trigo Este centro de visitantes se encuentra en el núcleo urbano de Vélez Blanco. En su exposición el visitante conocerá aspectos relevantes de Sierra María-Los Vélez como las huellas impresas en pinturas, grabados, fortaleza y palacios que dejaron a lo largo de la historia las diversas culturas que pasaron por estas tierras fronterizas. Otros temas tratados son la riqueza

de flora y fauna, las numero- del parque natural. El de La sas especies exclusivas exis- Dehesa, ubicado en medio de tentes en la zona y el origen un bosque, nos asomamos a de este macizo montañoso y un verde en el que conviven el pino carrasco y encide sus formaciones El centro de na. Otro mirador es kársticas. visitantes el de La Sabina, uno Jardín botánico La recorre las de los más desconocidos en el que se densa vegetación que puede admirar un se desarrolla en la diversas paisaje casi desproumbría de Sierra culturas visto de vegetación María es el entorno que puede sorprendonde se encuentra derte por el planeo este el jardín botánidel buitre leonado. co Umbría de la Vir- También gen, un equipamien- existe una El cuarto mirador es el Puerto del Peto que forma parte de zona de ral, que sintetiza las la Red Andaluza de Jardines Botánicos y acampada principales unidaque le permitirá co- controlada des geológicas de la comarca. Por últinocer las particularimo, el Puerto del dades de la flora de Moral, que deja una este parque natural. estampa del monte mediteMiradores Una de las carac- rráneo.

Además de los equipamienterísticas de este espacio natural son las ubicaciones es- tos mencionados, en pleno cotratégicas de sus cinco mira- razón del parque se podrá vidores. En el Collado de las Are- sitar las dos áreas recreativas nas podemos recoger en una perfectamente acondicionasola imagen la singularidad das de El Alamico y La Piza.

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Parque Natural Sierra María-Los Vélez

Rutas

LA RUTA DEL AGUA: DE VÉLEZ RUBIO AL MAIMÓN POR VÉLEZ BLANCO Es sin duda, una de las rutas más sugerentes de las propuestas, y toma como hilo conductor la abundante presencia de agua en este entorno: su origen, alumbramiento y su crucial importancia en la ubicación de los asentamientos humanos y en la naturaleza de las actividades económicas en el entorno. La mayor parte de su recorrido (Umbría del Maimón y Solana del Maimón) no es realizable en vehículo, debiendo recorrerse en bici, a pie o en cualquier medio no motorizado.

PARADAS Y PUNTOS DE INTERÉS: Conjunto artístico

de Vélez-Rubio, molinos hidráulicos, bosques de ribera, pinturas ruprestres de la Cueva de los Letreros, Conjunto artísticos de VélezBlanco, formas kársticas como la del Maimón. Una parte importante del recorrido debe realizarse en bicicleta o a pie. La duración total del recorrido es como mínimo de dos jornadas, una dedicada al trayecto desde Vélez Rubio a Vélez Blanco y otra, a pie, para recorrer la umbría y la solana del Maimón.

TIPO DE RUTA: Recorrido

mixto. Distancia de 31,1 kilómetros. Dificultad media.

DE CHIRIVEL A LA ALTA MONTAÑA DE SIERRA MARÍA Ruta que parte desde el núcleo urbano de Chirivel y se adentra en el Parque Natural a través del camino del Puerto para ascender hasta los paisajes fríos de la alta montaña por el sendero de La Sabina, transitable en vehículo motorizado con autorización previa, con una duración comprendida entre media y una jornada.

PARADAS Y PUNTOS DE INTERÉS: Chirivel, Veriente de la Solana, Aljibe-Abrevadero del Puerto, Pozo Franco, Monumento Natural de la Sabina Albar, Mirados de Las Sabinas, Cortijo El Mojonar, Cortijo los Chaveses. Además también podemos contemplar el Museo del Esparto de Contador, las vistas del Corredor de Chirivel y la arquitectura tradicional rural de la zona.

TIPO DE RUTA: En vehículo motorizado con una distancia de 22,2 kilómetros. Difi-

cultad media.

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LA RUTA DEL MARQUESADO DE LOS VÉLEZ: DE MARÍA A LA DEHESA DE LA ALFAHUARA Quizás sea imposible comprender la realidad natural y cultural del Parque y de su comarca sin conocer la historia del Marquesado de Los Vélez y su legado. Este itinerario pretende que el visitante comprenda esta relación. El itinerario puede iniciarse en Vélez Blanco para arrancar del mismísimo corazón histórico del marquesado y transitar por la umbría del Maimón hasta llegar a la localidad de María, a través del camino de la Peguera, que une el Cortijo del Peral con esta población. Dado que está primera parte del recorrido ya se ha descrito en el itinerario anterior, se describe en este caso el recorrido desde el municipio de María.

PARADAS Y PUNTOS DE INTERÉS: Vélez-Blanco, María, Santuario de la Virgen de la Cabeza, Jardín botánico Umbría de la Virgen, Centro visitantes Umbría de la Virgen, la aduana de la Alfahuara, Punta del Morral, Los Alamicos, Cueva de la Gitana, Área recreatrica de la Piza y Mirador de la Dehesa.

Una parte importante del camino debe realizarse a pie o en bicicleta.

TIPO DE RUTA: Recorrido Mixto.

Distancia variable: 21 kilómetros si se comienza en María y 34 desde Vélez-Blanco. Dificultad baja.

EL GRAN NORTE: DE VÉLEZ-BLANCO A LA CUEVA DE AMBROSIO Los tres itinerarios anteriores transitan por las caras norte y sur, en la media y la alta montaña, de la alineación montañosa de la Sierra de María – Maimón, esto es, en la mitad meridional del parque. La mitad septentrional la constituye un extenso territorio estructurado alrededor de la sierra del Gabar, Sierra Larga y Sierra del Gigante, esta última con sus emblemáticas Muelas. El itinerario que se propone plantea un extenso recorrido de una jornada en vehículo por los paisajes más interesantes de este gran norte del parque, partiendo desde Vélez Blanco, localidad sobre cuyo interés no se va a insistir de nuev, concretamente de la pista forestal que se dirige hacia el norte a un centenar de metros de la puerta del centro de visitantes Almacén de Trigo.

PARADAS Y PUNTOS DE INTERÉS: Vélez-Blanco, Las Muelas, La umbría de las Muelas, La Hoya de Taibena, Las Almohallas y la toma del molino del Alcaide. Además hay que divisar las espectaculares vistas de las Sierra del Gabar, Sierra Larga y Sierra del Gigante; y el yacimiento paleolítico de la Cueva de Ambrosio.

TIPO DE RUTA: Recorrido motorizado. Distancia de 44,3 kilómetros.

Dificultad baja.

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LAS MIGAS acompañadas de uvas, tomate, pimientos fritos y aceitunas aliñadas o también con pescado asado o frito o con chacinas de cerdo, constituyen un plato muy típico de la zona. LA VOZ

LA MIEL sirve como materia prima para elaborar dulces típicos de la zona. Destacan las tortas fritas y las de manteca con chicharrones, gachas, tortas gachas, crespillos, alfajores con miel o los mantecados “bilbaos”. LA VOZ

LA MUELA EN INVIERNO, cuando sus cumbres aparecen

cubiertas por la nieve. LA VOZ

Información práctica El parque está ubicado cerca de Granada y Murcia. Su cocina está basada en productos naturales tradicionales y las posibilidades de alojamiento son muy diversas

Alojamiento y gastronomía se citan en un parque muy bien comunicado

S

i desea visitar el Madrid, Granada y Sevilla. PaParque Natural Sie- ra recabar información sobre rra de María-Los los horarios de trenes, consulVélez y y no desea te la página web de RENFE. utilizar el vehículo propio sepa que puede aproxi- Alojamiento y comida La marse desde cualquier ciudad comarca de los Vélez ofrece española con cierta facilidad una interesante y atractiva red utilizando el avión de establecio el tren hasta la mientos turístiD. ESTRADA Redactor ciudad de Almecos donde el viaría. Una vez allí pojero puede alojardrá llegar hasta la comarca de se con absoluta garantía y coLos Vélez en autobús o coche. modidad. La oferta existente cubre un amplio espectro de Autobús y coche Para llegar posibilidades, desde áreas de a Los Vélez en transporte pú- acampada y campings, pasanblico es necesario usar el auto- do por apartamentos turístibús. Hay líneas regulares des- cos y hostales, hasta hoteles de Almería, Granada y Murcia, con encanto y cortijos rurales.

En cuanto a la comida, la y desde las poblaciones colindantes más significativas. Den- oferta gastronómica velezana tro de la comarca de Los Vélez, es muy rica y variada a la vez sólo Vélez-Rubio dispone de que sencilla, sana y nutritiva.

El cordero segureño, caracestación de autobuses.

Si se quiere optar por la uti- terístico de la comarca, y la calización de un vehículo propio, za, son base de una importanla autovía A-92 es la que llega te carta de guisos de receta tradicional. Las artesanales chadirectamente a Los Vélez. cinas y embutidos de cerdo, Avión y tren Si se opta por la muy características de la locaopción del avión habrá que lidad de María, son de fama indesplazarse hasta Almería ternacional, y merece la pena capital en primer lugar. La probarlas al natural o fritas.

Como platos típicos podeproximidad de los aeropuertos de Málaga, Granada o mos destacar las migas de haMurcia hacen de este trans- rina, las tortas gachas de coporte una opción muy viable. nejo o el ajo colorao, un guiso En cuanto al tren, en la ac- de patatas con pimentón.

Además, las almazaras de la tualidad las ciudades desde donde llegan son: Barcelona, comarca elaboran un magní-

fico aceite con el que se cocinan y aderezan los platos. Vinos de la tierra, algunos también de producción ecológica, y una afamada repostería de gran influencia musulmana, completan el atractivo panorama gastronómico.

Actividades Una actividad

que permite conocer ampliamente el parque natural es el cicloturismo por alguno de los recorridos especialmente dispuestos para ello. Durante el camino observarás el contraste paisajístico entre la aridez de zonas rocosas y la frondosidad de los densos pinares.

El entorno posee varios itinerarios señalizados que facilita la práctica del senderismo.Uno de ellos es el del Pinar de la Alfahuara, donde conocerás una de las masas boscosas mejor conservada de la provincia.

La práctica del montañismo es otra actividad que puede realizar en esta sierra, siempre bajo las normas reguladoras establecidas en el plan de ordenación del parque natural.

f Ventanadelvisitante LA ESCALADA es una de las actividades más deman-

dadas por los aficionados al montañismo ya que las verticales montañas ofrecen un paisaje singular para la práctica de este deporte. LA VOZ

t @VentanaV Para más información www.ventanadelvisitante.es www.reservatuvisita.es