LaVoz de Almería
AGRICULTURA 2000
2€
Septiembre de 2017 Nº
2
0
1
Edita La voz de Almería El periódico mensual del campo almeriense para el siglo XXI
PIZARRAS P.8
CONSULTA
Precios
EL SECTOR AFRONTA EL NUEVO EJERCICIO CON MODERADO OPTIMISMO Menos del 30% de los directivos de empresas hortofrutíolas consultados esperan que este ejercicio supere al de 2016-2017, valorado en positivo por la mayoría. En general, dicha valoración se considera relativa siempre a los resultados adversos de las dos anteriores. PAGS. 6-7 El clima sigue siendo considerado la principal causa de las tendencias del mercado La competencia de países terceros, no sólo marruecos, es un factor general de preocupación
La cooperación con las cadenas de distribución se considera clave para el futuro del sector La inversión en i+D es calificada como esencial, al igual que la mejora de la capacidad de influencia en la UE
Un control biológico para el virus de Nueva Delhi y su vector en calabacín
Arranca un nueva campaña temprana en pimiento y tomate Tanto en el Levante como en el Poniente los centros de comercialización cantidades considerables COMERCIALIZACIÓN P.10
Mercados Almería amplia su liderazgo en exportación alimentaria SECTOR P.10
Global La ONU defiende el modelo de agricultura familiar de Almería SECTOR P.10
Proyección La RSC crece entre las empresas hortofrutícolas almerienses
Un artículo de divulgación firmado por los investigadores del IFAPA María del Mar Téllez, Almudena Simón, Estefanía Rodríguez y Dirk Janssen en la revista norteamericana Biological Control ha abierto una vía para solucionar los problemas de los cultivadores de calabacín frente al virus Nueva Delhi. Un amplio resumen de dicho artículo abre este número de Agricultura 2000, al que sigue un reportaje sobre este tema.
FORMACIÓN P.17
Cooperativismo Michael Cook imparte en Almería un curso obligatorio en Estados Unidos
PAGS. 2-3 Y PAG. 4
SANIDAD VEGETAL
ENTREVISTA
Almería: sin noticias de Xylella, pero sin bajar la guardia
AmPAro Girós responsable del departamento de Agrigenómica en sistemas Genómicos
El control del insecto vector es la única solución futura según científicos del CsiC
“Estamos participando en una auténtica revolución genética en el mundo vegetal”
PAG. 20-21
PAG. 19
INNOVACIÓN P.22
Balance Antonio Domene: “El PiTA es referente en i+D para el sector agro”
2
SEPTIEMBRE DE 2017
Agricultura 2000 APERTURA
María del Mar Téllez, Almudena Simón, Estefanía Rodríguez y Dirk Janssen El virus de Nueva Delhi (ToLCNDV) es el patógeno más importante de tomate en la India y, un problema significativo en muchos cultivos de solanáceas (tomate, pimiento y berenjena) y cucurbitáceas (pepino, melón, sandía y calabacín) en Asia.
Centro IFAPA de La Mojonera
El virus es transmitido exclusivamente por la mosca blanca Bemisia tabaci Genn. (Hemiptera: Aleyrodidae), y la creciente relevancia de ToLCNDV está directamente relacionada con la capacidad adaptativa de la mosca blanca B. tabaci.
Un control biologico para el virus de Nueva Delhi y su vector en calabacín En las dos últimas décadas, los virus transmitidos por este insecto, han aumentado su distribución e importancia en las zonas tropicales, subtropicales y templadas en todo el mundo, siendo responsables de importantes pérdidas de rendimiento en muchos cultivos. Este es el caso de ToLCNDV, identificadodescrito recientemente en Túnez, Italia y España. Nuestra horticultura intensiva en invernadero, se sitúa en la cuenca mediterránea, donde las condiciones climáticas, temperaturas suaves y alta humedad, favorecen la presencia de altas poblaciones de mosca blanca y la propagación de virus en los cultivos. La propagación de begomovirus, grupo de virus al cual pertenece el virus de Nueva Delhi, ha sido bien documentada en España desde que se informó por primera vez en 1993. Desde entonces, se han descrito numerosos estudios, en particular sobre los virus asociados a la enfermedad de cuchara de tomate. Sin embargo, no hay información sobre el efecto de un nuevo begomovirus como ToLCNDV en la horticultura mediterránea donde ya ha causado daños considera-
PRESIDENTA: Eva Martínez Orbegozo CONSEJERO DELEGADO: Juan Fernández-Aguilar. DIRECTOR: Pedro M. de la Cruz.
bles en los cultivos de calabacín y también se ha detectado en tomate. Las infecciones primarias de begomovirus ocurren a través de sus vectores y son seguidas por la diseminación secundaria, ésta segunda infección puede tener lugar por las moscas blancas que vuelan localmente entre las plantas. B. tabacitransmite los begomovirus de forma persistente, es decir, durante casi toda la vida del adulto. Durante la alimentación en el floema de las plantas infectadas, los viriones ingeridos pasan a través del canal alimentario en el estilete y llegan al esófago y al intestino. Después los viriones cruzan a la hemolinfa a través del intestino medio y llegan a las glándulas salivales de las cuales se transmiten a nuevas plantas al alimentarse sobre ellas. La transmisión de ToLCNDV requiere un período mínimo de adquisición y posterior inoculación mientras la mosca se alimenta, 30 min y 10 min respectivamente. Debido a la rapidez con que la mosca es capaz de adquirir y transmitir el virus, a menudo, los pesticidas no pueden actuar a tiempo y no siendo la mejor opción para controlar la propagación-diseminación de infección. Además, los begomovirus no
EXPRESIÓN DE SÍNTOMAS de ToLCNDV en calabacín en presencia de plantas infectadas, con (arriba) y sin A. swirskii instalado (abajo).
se transmiten a la progenie pero, son adquiridos por las etapas larvarias y los adultos que emergen son infectivos.
MIP Desde el año 2014, con la Directiva de la UE (2009/128 / CE), se están aplicando los principios generales del Manejo Integrado de Plagas para reducir los efectos nocivos de los productos
El mejor momento para instalar el depredador en el vivero es tres días antes del trasplante, dando tiempo para que construya una población joven
fitosanitarios en la salud humana y el medio ambiente. En Almería, donde se concentra la mayor área de monocultivos solapados en invernadero en Europa, la aplicación del control biológico en cultivos de pimiento y tomate ha sido muy significativa. En este tipo de control biológico utilizado localmente, los descendientes de los enemigos naturales liberados, criados en masa en las biofábricas, acumulan poblaciones que son lo suficientemente grandes como para controlar las poblaciones de plagas durante la temporada de crecimiento. Ejemplo de ello, es la implementación de técnicas biológicas alternativas como la biopropagación, aplicada con éxito con el mirido Nesidiocoris tenuis(Heteroptera: Miridae) en cultivos de tomate contra la plaga Tuta absoluta y B. tabaci. La biopropagación es un método alternativo que busca un mejor establecimiento del depredador a través de su liberación temprana, cuando las plántulas aún se encuentran en bandejas comerciales de vivero y antes de su trasplante al invernadero en campo. Sin embargo, esta técnica se ha aplicado en una superficie muy pequeña de cultivos de cucurbitáceas y su
Maquetación y diseño: Departamento de Edición
DIRECTOR TÉCNICO: Manuel Gázquez.
DISTRIBUCIóN: Distribuidora Almeriense, S.L.
REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN: Avda. del Mediterráneo, 159 -1ª Pl. 04007 Almería
DIRECTORA FINANCIERA Y DE CONTROL DE GESTIÓN: Gemma Salinas.
Depósito legal: AL 307-2009 ISSN: 1576-5296.
Teléfono 950 18 18 18. Fax: 950 25 64 58.
SUBDIRECTORA: Antonia Sánchez Villanueva.
Empresa editora: LA VOZ DE ALMERÍA, S.L.U.
Coordinación: Jacinto Castillo Milán
DIRECTOR COMERCIAL Ricardo Céspedes
DIRECTOR DE MARKETING: Juan Felipe Navarro. PUBLICIDAD: CM-2000. Teléfono: 950 28 2000. Fax: 950 28 2001. IMPRESIÓN: Corporación Gráfica Penibética S.L.U.
uso es muy bajo en los cultivos de calabacín. En Almería, la preocupación creciente entre los productores por las recientes epidemias de ToLCNDV en calabacín está llevando a un uso más intensivo de insecticidas en este cultivo, donde menos del 13% de la superficie está bajo control biológico. En la actualidad, la producción de calabacines se enfrenta al reto de aumentar el rendimiento o la calidad de los cultivos al tiempo que reduce el uso de insumos como los plaguicidas. Por lo tanto, se necesitan urgentemente estrategias alternativas de biocontrol. Un equipo de investigadores del IFAPA en su centro de La Mojonera, formado por los entomólogos María del Mar Téllez y Estefanía Rodríguez, y los virólogos Dirk Janssen y Almudena Simón, han realizado un estudio para evaluar los efectos protectores de la instalación temprana (biopropagación) del ácaro predador Amblyseius swirskii Athias-Henriot (Acari: Phytoseiidae). En primer lugar, se estableció una serie de ensayos para determinar qué dosis de A. swirskii aplicada a plántulas de calabacín en un vivero se convertiría en un número significativo de depredadores en
Todos los derechos reservados. En virtud de lo dispuesto en los artículos 8 y 32.1, párrafo segundo, de la Ley de Propiedad Intelectual, quedan expresamente prohibidas la reproducción, la distribución y la comunicación pública, incluida su modalidad de puesta a disposición, de la totalidad o parte de los contenidos de esta publicación, con fines comerciales, en cualquier soporte y por cualquier medio técnico, sin la autorización de La Voz de Almería S.L. U., empresa editora del mensual “Agricultura 2000”. E-mail: propiedadintelectual@lavozdealmeria.com
SEPTIEMBRE DE 2017
3
Agricultura 2000
GRÁFICA DEL PROCESO :
A. swirskii evita la propagacion de Nueva Delhi
MOSCA BLANCA,
Bemisia tabaci vector del virus de Nueva Delhi
el momento del trasplante. A continuación, se evaluó el efecto del predador preinstalado en el comportamiento de infestación y oviposición de B. tabaci, así como en la consiguiente infección de las plantas con ToLCNDV.
Ensayos Los investigadores hicieron una primera serie de ensayos para determinar qué dosis de A. swirskiiaplicada a plántulas de calabacín en un vivero se convertiría en un número significativo en el momento del trasplante. Se aplicaron tres dosis diferentes deA. swirskii, previamente ensayadas en pepino (Tellez, 2015, Estrategia de control biológico mediante la utilización de Amblyseius swirskii Athias-Henriot en cultivo de pepino. Phytoma 272, 20-24.), antes de la instalación, en las plántulas de calabacines: una dosis baja, media y alta, siendo respectivamente de 15, 25 y 55 individuos por planta, con un
diseño aleatorio y dos repeticiones por dosis. Después de inocular plántulas de zucchini en bandejas de semillas con las tres dosis diferentes de A. swirskii, se evaluó la evolución de la población de depredadores durante los seis días siguientes. En todos los casos, la población más alta se encontró al tercer día desde la liberación, disminuyendo a partir de este momento.
Instalación La disminución de la población pudo deberse posiblemente a la falta de alimento ya que también puede haber una disminución progresiva de la presa en el momento de la liberación. Después de la dosis de liberación alta, media y baja, los valores promedio contados en las plantas eran respectivamente de 72, 53, y 23 individuos por plántula. A partir de los resultados obtenidos en el laboratorio, se concluyó que el mejor momento para ins-
talar el depredador en el vivero es tres días antes del trasplante, dando así suficiente tiempo para que el depredador construya una población joven con huevos y etapas tempranas en las plántulas. De las tres dosis ensayadas, la más alta, 55 individuos / planta, fue seleccionada para ser aplicada en los ensayos de semicampo. Se descartaron las dosis más bajas porque ofrecían menos garantías para una instalación exitosa. Se deben considerar las posibles pérdidas de población debido a una mortalidad natural por condiciones ambientales y/o manipulación de las plantas en el momento del trasplante. Para evaluar el efecto de A. swirskii sobre la infestación
Esta es la primera vez que un ácaro depredador se instala con éxito en calabacín
y la oviposición de B. tabaci, así como la infección primaria de ToLCNDV, se han realizado dos ensayos. Para lo cual, se han preparado plántulas de calabacín con el predador instalado (a razón de 55 individuos por planta), y también plántulas control, sin el ácaro. Después del trasplante en módulos de invernadero controlado (semicampo), se han soltado en el primer experimento, 300 y en el segundo experimento, 30 individuos de mosca blanca con ToLCNDV. Seguidamente, las plantas fueron inspeccionadas periódicamente para contar el número de adultos y huevos de mosca blanca en las hojas. También fueron inspeccionadas para síntomas de ToLCNDV y se tomaron muestras para su detección en laboratorio. En ambos experimentos, con dosis alta (300 adultos de B. tabaci) y con dosis baja (30
adultos), el número de adultos que llegan a infestar calabacín, y el número de huevos depositados fueron significativamente mayores en las plantas que carecían de A. swirskii. La introducción y colonización de las plantas de calabacín por adultos de mosca blanca virulíferos, fue seguida por la expresión de síntomas típicos de ToLCNDV. Estos síntomas consistieron en rizado de la hoja apical y moteado clorótico en hojas intermedias. La preinstalación del depredador fitoseido no tuvo ningún efecto sobre el número de plantas que desarrollaron síntomas atribuibles a virus y que fueron positivas para ToLCNDV en los análisis de laboratorio. Este resultado es compatible con la altísima infectividad del virus, solo es necesario 1 adulto de mosca blanca alimentándose en una planta durante apenas unos minutos. De los ensayos descritos arriba, se reemplazaron plantas infectadas con virus y mosca blanca por plantas de calabacín sanas. En estas nuevas plantas se contaron periódicamente el número de moscas blancas adultas en 20 hojas seleccionadas al azar por parcela de tratamiento, es decir, una hoja por planta. También se realizaron lecturas periódicas de síntomas atribuibles a virus y se tomaron muestras para analizar en el laboratorio. En este caso, la preinstalación de A. swirskii antes del trasplante a campo (módulos invernadero) tuvo un efecto significativo sobre la propagación de la mosca blanca, ya que había muchas menos moscas sobre plantas con A. swirskii pre-instalado. También había menos puestas de huevos, comparado con plantas sin el preda-
dor. Como consecuencia, igualmente la propagación secundaria del virus se redujo significativamente cuando A. swirskiifue preinstalado a nivel de plántula. En general, hasta donde sabemos, esta es la primera vez que A. swirskii (o cualquier otro ácaro depredador) se instala con éxito en plantas de calabacín para controlar B. tabaci. A. swirskii ya ha demostrado ser un eficaz agente de control biológico de B. tabaci en otros cultivos de cucurbitáceas, como el pepino. Sin embargo, el control de plagas en calabacines sigue dependiendo de productos químicos. En este trabajo, se encontró que la instalación temprana de A. swirskiien las plántulas permitió el establecimiento del ácaro en las plantas jóvenes y por lo tanto, contribuyó a un mayor control de las poblaciones de B. tabaci (colonización y reproducción) y la propagación secundaria del virus. Lo que indica que la preinstalación de A. swirskii en plántulas de calabacín puede desempeñar un papel importante en la reproducción y colonización del vector y en la propagación del virus.
Resultados Estos resultados de investigación también han sido obtenido en el proyecto E-RTA2014-00020, financiado por el INIA (Instituto Nacional de Investigación Agraria) y FEDER, y coordinado desde el IFAPA de La Mojonera, donde se estudia la biología del virus de Nueva Delhi, particularidades de la transmisión por mosca blanca, y se desarrolla un control con variedades de hortícolas resistentes al virus. Ahora los últimos resultados de este proyecto abren el camino hacia un control biológico, y por ta nto sostenible, de este temido virus y su vector.
4
SEPTIEMBRE DE 2017
Agricultura 2000 APERTURA
¿Cómo ven en el campo los resultados de este estudio? Trabajo Es lo que se necesita para llevar a buen puerto las conclusiones de los autores. El tiempo de adaptación en el terreno durará algunos años MARCO RUEDA Redacción
La investigación del Ifapa acerca del control de mosca blanca en calabacín mediante control biológico ha sido recibida de brazos abiertos por parte de los operadores comerciales del sector, en concreto por los técnicos y directores de campo que supervisan el estado de los cultivos de las empresas comercializadoras hortofrutícolas. Tanto los productores ‘calabacineros’ como los que se encuentran más alejados de este cultivo conocen a la perfección los graves daños que el virus de Nueva Delhi ha causado en este tipo de plantaciones. Las estimaciones que manejan desde el sector es que la campaña 2014/2015 fue la más virulenta, en la que cerca del 15% del total de la superficie de calabacín fue arrancada debida a esta incidencia. Esta situación, que muchos definieron en su momento como catastrófica, trajo consigo un problema añadido. Muchos productores de calabacín interpretaron que el virus se propagó por el fallo del control biológico, por lo que dejaron de usar estas técnicas. El resultado es que, hoy en día, el calabacín es el cultivo donde menos se implementa el control biológico en la provincia de Almería.
unánime al respecto: el control biológico es el camino que tiene que seguir el control de plagas y enfermedades. Francisco Sola, técnico de Nature Choice con una sólida experiencia dentro de la agricultura almeriense y en especial en el cultivo de pepino, explica que “el virus de Nueva Delhi es el que más tasa de transmisión tiene de las enfermedades del campo almeriense”, por lo que el interés del estudio es muy alto. Sin embargo, Sola cree que se debe actuar con prudencia con respecto a la instalación de swirskii en semillero. “El agricultor necesita herramientas que tengan un efecto inmediato a nivel comercial. La propuesta del Ifapa aún necesita ser contrastada durante unos años en los cultivos para que este efecto inmediato sea real”. Las investigaciones en la mejora de control biológico, realizadas de forma general en cultivos experimentales
Los resultados del Ifapa han sido recibidos de brazos abiertos por parte de los técnicos
La adaptación de la propuesta del Ifapa precisa de un test para asegurar su Técnicos El estudio de los uso en el campo
cuatro autores del Ifapa pone en evidencia que, desarrollando el protocolo adecuado, existen métodos para controlar de forma eficaz esta afección en las plantas. La opinión de los técnicos es
La senda abierta por la investigación permite retomar el control biológico en el calabacín
con un gran control sobre las variables ambientales que influyen en el desarrollo y crecimiento de los insectos, no siempre encuentran las mismas condiciones cuando salen al campo. Este hecho es evidente, explica Sola, en el momento del trasplante de la planta del semillero al cultivo. “El swirskii se mantiene en la planta cuando está hidratada y puede transpirar. El avance del marchitamiento afecta de manera especial a este ácaro, por lo que el estrés del trasplante es un momento muy delicado para que las poblaciones de swirskii no desaparezcan de las plantas”. De acuerdo con Francisco Sola, la implantación progresiva de la técnica propuesta por el Ifapa se debe llevar a cabo, en primer lugar, en plantaciones ecológicas para a continuación dar el salto a la producción convencional. “Aunque el control biológico se ha extendido de manera general el campo, es cierto que se observa una relajación en los últimos años. El estudio del Ifapa nos pone en la senda de lo que debemos hacer y ensayar en los próximos años”, afirma el director técnico de Coprohníjar, Emilio Pérez. “Nuestros éxitos futuros dependen de ello”, añade. A las recomendaciones hechas sobre sueltas de insectos depredadores de plagas, Emilio Pérez aconseja la inversión en estructuras de invernadero más “modernas y herméticas, que dificulten el paso de los insectos transmisores de virus y enfermedades al interior de los invernaderos”. Además, aboga por la limpieza completa de los restos vegetales del entorno que se vuelven focos de infección.
TECNICO de Agrobio en un invernadero aplicando control biológico. LA VOZ
Puntos de vista
Tres opiniones desde dentro del sector del control de mosca blanca en Almería FRANCISCO SOLA (NATURE CHOICE)
El virus de Nueva Delhi, transmitido por el insecto Bemiscia tabasci, más conocido como mosca blanca, es la enfermedad vegetal con mayor tasa de transmisión en el campo almeriense. Muchos agricultores han preferido en los últimos años tratar con químicos de bajo impacto que con control biológico esta afección. El estudio del Ifapa tiene un gran interés para volver al control biológico, pero tiene que ser desarrollado en campo. EMILIO PÉREZ (COPROHNIJAR)
La aportación de los autores del Ifapa trae muy buenas noticias a nuestra empresa y, en general, al campo almeriense acerca del control de mosca blanca en calabacín. La suelta de insectos depredadores en semilleros es una técnica que en Coprohnijar ya efectuamos con Nesiodocoris tenuis en cultivos de tomate. Sin embargo, el control biológico en calabacín había sufrido un retroceso importante en los últimos años en Almería. DIRK JANSSEN (IFAPA)
El investigador del Ifapa ha sido uno de los cuatro autores que ha participado en el estudio publicado en la revista estadounidense Biological Control. Janssen recuerda que “es la primera vez que se detecta con tanta precisión cómo controlar el virus de Nueva Delhi mediante control biológico”, por lo que “ahora es el momento del agricultor de usar estas herramientas”.
SEPTIEMBRE DE 2017
5
6
SEPTIEMBRE DE 2017
Agricultura 2000 ANÁLISIS DEL SECTOR
EL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA afronta cada campaña esperando obtener un balance positivo, pero siempre bajo un importante nivel de incertidumbre.
Optimismo con reservas tras los resultados de la campaña anterior Sondeo Menos del 30% de los directivos consultados esperan que este ejercicio supere al 2016-2017 JACINTO CASTILLO Redacción
La campaña 2017-2018 arranca con previsiones marcadas por los resultados de la anterior, calificada, fundamentalmente, como buena, si bien la mayoría de representantes del sector comparten esta impresión matizando su optimismo. Para casi todos, las cifras de producción y el comportamiento de los precios fueron positivos siempre en comparación con los registros bastante adversos de las dos campañas anteriores. Según los datos provisionales de final de campaña establecidos por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, el incremento medio de los precios registrados en la campaña anterior se incrementó en un 22,5% respecto a la 20152016. De forma más destacable, cabe recordar los episodios que se vivieron en los primeros compases del año 2017, con precios históricos en productos como el calabacín o la berenjena.
En opiniones concretas recogidas por Agricultura 2000 y La Voz de Almería entre el final de la anterior campaña y el principio de la presente, se puede hablar de satifacción generalizada y de precaución en las expectativas.
Resultado relativo Todo el sector recuerda que el ejercicio y el anterior estuvieron
El clima sigue siendo considerado la principal causa de las tendencias del mercado La competencia de países terceros, no sólo Marruecos, es un factor general de preocupación La cooperación con las cadenas de distribución se considera clave de futuro del sector
marcados por un comportamiento notablemente adverso de las cotizaciones, llegando a originar protestas generalizadas desde la producción. Según las opiniones recogidas por Agricultura 2000 entre dirigentes del sector, que representan más de la mitad de la producción entre las distintas modalidades de empresa, la campaña anterior es calificada como buena de forma casi unánime, pero la sintonía de pareceres no estan homogénea respecto a la actual. Entre veintena larga de personas consultadas sobre el signo esperado de la campaña recién iniciada, a penas llegan al 30 por ciento las respuestas que favorables a unos resultados por encima de la anterior.
Tendencias Ahora se trata de afrontar el nuevo ejercicio dando por sentado que las tendencias en los mercados hortofrutícolas son casi siempre oscilantes en cuanto a las cotizaciones, pero generalmente expansivas en cuanto a las cifras de producto co-
Apunte
A la espera de un nuevo record Si se proyectasen los puntos de vista de los directivos del sector hortofrutícola a todo el sector, habría que tener claro que este ejercicio agrícola que ahora comienza va a suponer un nuevo record tanto en producción como en facturación. En el tono habitual de pesimismo moderado, la mitad de los encuestados esperan que los precios registrados en la campaña anterior se reduzcan en la presente. Otro aspecto en el que coincide un buen número de respuestas en cuanto a las expectativas de inversión, siendo muy alto el porcentaje de encuestados que esperan un incremento de dicha magnitud. La posibilidad de un crecimiento sólo es compartida por la mitad de los encuestados.
mercializado. En ese sentido, cabe destacar el constante incremento de la duración de los ciclos en la mayoría de productos y la pugna de las principales empresas comercializadoras por ensanchar sus cuotas de mercado. Esta directriz no sólo debe ser considerada como una estrategia empresarial, sino también por la propia dinámica de las relaciones con las grandes cadenas de distribución, aspecto este que también influye de manera directa en la ampliación de los ciclos, en muchos casos a través de la captación de producto en otras zonas de la provincia donde están comenzando a surgir nuevas explotaciones, bien localizando producciones en otras provincias. En la agenda de esta campaña habrá un lugar también para las incertidumbres que envuelven a la mercado británico como fruto del proceso iniciado para su salida de la Unión Europea. Es el quinto en importancia para el sector hortofrutícola almeriense, para un buen número de empresas supone un destino imprescindible.
No obstante, a los directivos de las empresas productoras y comercializadoras les sigue preocupando en mayor medida la evolución de países terceros, especialmente Marruecos. El comportamiento de las importaciones europeas del país magrebí preocupa siempre, aunque algunos expertos del sector señalan a otros países como foco de inquietud.
Otros competidores Países de la Unión europea como Bélgica o Polonia que están consiguiendo llegar a los principales mercados en fases del calendario en las que antes no estaban presentes. Y con la ventaja comparativa a su favor de una menor distancia respecto a los principales mercados. Pero, será como siempre la climatología el factor que determine la evolución de la campaña. en ese sentido coinciden la mayoría de responsables del sector, aunque cada vez más voces apuntan a la necesidad de incrementar la productividad y alcanzar una mayor eficiencia en la gestión de los cultivos.
SEPTIEMBRE DE 2017
7
Concentración y reducción de costes como aspiraciones A tenor de los datos parciales extraídos de un sondeo realizado por este diario podrían considerarse algunos factores como claves de cara al futuro del sector, según los puntos de vista de los responsables de las principales empresas productoras y comercializadoras. Predomina la impresión de que es preciso reducir la atomización del sector, dirigiendo la mirada en la mayoría de los casos hacia la concentración de la oferta. Pero, también se le confiere una destacable importancia a la reducción de costes y a la mejora de las cooperación con las cadenas de distribución. Igualmente destacable es la conveniencia de incrementar la inversión en I+D, opinión esta que comparte la mayoría del sector. Unida a ella, también figura la
aportación de valor al producto y la necesidad de aumentar la capacidad de influencia en Europa. La mejora de variedades y la modernización de infraestructuras y explotaciones agrarias son dos asuntos que se consideran vitales en cuanto al esfuerzo en I+d
Los responsables de las empresas del sector consideran que es esencial la inversión en I+D
Es mayoritaria la opinión favorable a la simplificación de las normas de certificación
que la agricultura almeriense espera de la biotecnología hortofrutícola y de la industria auxiliar. La in Una amplísima mayoría de directivos de comercializadoras están convencidas de que un aspecto que puede favorecer a todo el sector de forma más decisiva es la normalización y simplificación de la certificación de productos . de hecho más de la mitad de las respuestas en este ámbito han elegido este tema como prioritario. En menor grado, pero con intensidad significativa, podría decirse que al sector también le preocupa que se clarifiquen las excepciones a la normativa sobre competencia en la Unión Europea respecto al marco legal de la OCM, así como la necesidad de un código de buenas prácticas.
Mejora la confianza del agricultor europeo según una encuesta Copa-Cogeca Los anteriores sondeos de este tipo llegaron a su mínimo histórico en 2016 LA VOZ Redacción
Los nuevos resultados de la encuesta del Copa-Cogeca del primer semestre de 2017 demuestran que los agricultores son más optimistas en cuanto a las perspectivas económicas futuras, por comparación con 2016, cuando los índices alcanzaron mínimos históricos. El Secretario General del Copa y la Cogeca, Pekka Pesonen, ha dicho: “A pesar de que los precios de las materias primas agrícolas siguen estando bastante bajos en muchos sectores, la situación
se ha estabilizado desde 2016. Nuestro último barómetro agrícola revela que los agricultores están empezando a recuperar la confianza en sus perspectivas futuras, por comparación a años anteriores. Los precios de las materias primas se han mantenido relativamente estables en muchos sectores desde el segundo semestre de 2016, especialmente en los sectores lácteo, porcino y hortofrutícola, y se están obteniendo mejores precios que hace dos años en sectores como el lácteo”. Los datos del sondeo revelan que la confianza de los
agricultores en cuanto a la actual situación económica y a sus expectativas futuras ha aumentado, si bien no en la misma medida para todos. Por otra parte, la confianza de los agricultores en el Reino Unido ha caído debido a la incertidumbre que rodea al Brexit. La volatilidad del mercado es también otro factor que repercute en los precios. La recientes sequías, heladas y olas de calor que se han vivido en muchas regiones de la UE podrían afectar significativamente a algunos sectores productivos este año, en particular a los cultivos herbáceos y
8
SEPTIEMBRE DE 2017
Agricultura 2000 PIZARRAS
SUBASTA de uno de los centros de Alhóndiga La Unión durante este verano.
LA VOZ
EL CULTIVO de lamuyo es uno de los más tempranos de esta campaña.
Arranca una nueva campaña temprana en pimiento y tomate Tanto en el Levante como en el Poniente los centros comercializan cantidades considerables
R. PÉREZ Agricultura2000
A falta de datos oficiales, según los sondeos realizados entre agricultores y empresas de comercialización, la campaña 2017/2018 será una de las más tempranas de los últimos años. Un hecho que se nota en los centros de comercialización donde las subastas ya han comenzado, tanto en la comarca de Levante como de Poniente. En producción destacan los volúmenes de tomate, principalmente tipo pera, y pimiento, especialmente lamuyo. Las cotizaciones que se registran en estas fechas son especialmente rentables para los agricultores más tempranos, ya que las altas temperaturas incrementan la producción en algunos cultivos. Este es el caso del calabacín, que tanto el fino como el gordo, obtiene en origen valores de entre 80 y 60 céntimos de euro el kilo. La producción de berenjena larga también es considerable con cortes que van desde 1,30 euros a 1,10 euros el kilo. Del conjunto de tomates destaca por volumen el tipo pera con precios que
van desde 75 céntimos a 50 céntimos de euro. Además, se registran cortes de tomate ramo con una media de 70 céntimos y larga vida con una cotización media de 88 céntimos de euro. En pepino, el tipo corto negro es el mayoritario y oscila entre 1,10 euros y 80 céntimos de euro el kilo. También se registran ventas de pepino francés con precios de entre 80 y 55 céntimos de euro,
El calabacín registra precios que van desde 80 a 60 céntimos de euro el kilo, tanto finos como gordos El tomate pera es el que mayores cortes registra con valores de entre 75 y 50 céntimos en origen La producción de pimiento california aún es escasa, destacando lamuyo e italiano
mientras que de pepino largo apenas hay un volumen significativo, siendo uno de los cultivos más retrasados en este inicio de campaña en cuanto a su fase productiva.
Pimiento En cuanto al pimiento, el tipo lamuyo verde cotiza entre 1 euro y 60 céntimos, el lamuyo rojo alcanza primeros cortes de 1,40 euros y finaliza las ventas en torno a 1 euro el kilo. Como es habitual la producción de california en estas fechas aún es escasa registrando el tipo verde cortes medios de 70 céntimos, el rojo valores que van de 90 a 70 céntimos y el amarillo un valor medio de 70 céntimos de euro el kilo. El italiano verde inicia las ventas en 1,15 euros y finaliza en torno a 75 céntimos de euro el kilo. De seguir la tendencia de las últimas campañas, la superficie de cultivo seguirá estable e incluso podría incrementarse, rondando actualmente un total de 57.646 hectáreas con una superficie invernada de 30.654 hectáreas. La producción de la campaña pasada se situó en torno a los 3,6 millones de toneladas. Pimiento y calabacín son los productos que más crecen, continuando quizás la
“Un verano intenso en producción” Desde Alhóndiga La Unión explican que este verano “ha sido intenso”, en cuanto a producción se refiere. Y es que, a diferencia de otros años, donde dominaba melón y sandía, hanestadopresentespimiento lamuyo, tomate, pepino largo y calabacín. “Los agricultores están apostando cada vez más por ciclos de verano y nosotros nos adaptamos para que puedan seguir comercializando sus productos en nuestros
centros y obteniendo la mejor rentabilidad”, indican desde La Unión. El volumen de sandía ha vuelto a despuntar, del mismo modo que en las últimas campañas, ya que tanto agricultores como cadenas de supermercados confían plenamente en el sistema de comercialización del grupo La Unión. Señalan que los precios han sido estables y se ha seguido “una tendencia similar a la del invierno con pequeños altibajos”.
LOS PRECIOS han sido estables durante el verano. LA VOZ
tendencia esta campaña. Los bajos precios registrados el pasado ejercicio agrícola en el caso del pepino largo pueden provocar un descenso en su cultivo, ya que los agricultores se guían por los precios obtenidos en años anteriores a la hora de elegir el nuevo cultivo. Además, los altos costes de producción también afectan a optar por otras plantaciones con menor gasto. Los excelentes resultados de la pasada campaña también han influido en la mejora de las instalaciones. La creación de nuevas estructuras, así como la incorporación de tecnología para conseguir un invernadero más productivo que mejore el control y la optimización de los insumos. A partir del mes de octubre se incrementarán los volúmenes de producción de forma considerable. Los precios vendrán nuevamente marcados por la climatología, tanto en Almería como en otras zonas competidoras como Grecia, Turquía o Marruecos, que la pasada campaña se vieron afectadas por una ola de frío. Al reducirse su producción, las cotizaciones y la demanda sobre el producto almeriense registró un incremento.
SEPTIEMBRE DE 2017
9
Agricultura 2000 EMPRESAS
Agroponiente abre sus subastas en Guardias Viejas y Campohermoso Nuevos horarios La ejidense comenzará a las 12 y la nijareña lo hará a partir de las dos de la tarde NOMBRE PERIODISTA email@lavozdealmeria.com
Con la llegada de septiembre, Grupo Agroponiente ha reanudado la actividad de sus subastas en sus centros de Guardias Viejas y Níjar, que se unen a la de las instalaciones centrales, en Polígono La Redonda, las cuales han mantenido su actividad durante todo el verano, para responder a las necesidades tanto de los agricultores como de los mercados. En cuanto se refiere a la subasta de Guardias Viejas, ésta se encuentra operativa desde el 5 de septiembre con nuevo horario: se llevará a cabo a las doce del mediodía, una hora antes de la
que cada jornada se realiza en La Redonda. Por su parte, la subasta del centro logístico de Agroponiente en Campohermoso (Níjar) se llevará a cada día a las dos de la tarde, lo cual supone una novedad en cuanto a horario, encaminada a dar la posibilidad a los agricultores de alargar el horario de recogida de producto y atención al invernadero durante toda la mañana. Las subastas de Guardias Viejas (El Ejido) y Campohermoso (Níjar) se unen a la de La Redonda (El Ejido), conformando un servicio para el agricultor que cubre la provincia de Almería, dentro de una estructura logística en la que Agroponiente cuenta ya
nada menos que con 23 centros distribuidos por las provincias de Almería, Granada, Jaén y Murcia, con centros de confección y manipulado, subastas, centros de recogida de producto y puntos de atención al agricultor. · El director de Aprovisionamiento de Agroponiente, Antonio Román, ha manifestado que “nuestra filosofía es siempre atender y dar servicio al agricultor, para lo cual no perdemos la oportunidad de mejorar nuestros sistemas y fórmulas para escucharlo. Por ello, cada campaña tratamos de introducir en nuestra estructura los cambios que sean necesarios para mejorar ese servicio y, sobre todo, hacemos crecer
SUBASTA de Grupo Agroponiente en funcionamiento.
Campojoyma ha iniciado este mes la nueva línea de cítricos ecológicos Empresa Tras 14 años de trabajo, la empresa es hoy una referencia en la producción ecológica C. MOLINA/LA VOZ Redacción
Tras 14 años de trabajo, esfuerzo y constancia, Campojoyma, hoy día, es una empresa referente en el sector ecológico, que ha conse-
guido trabajar los doce meses del año una amplia gama de hasta 30 productos ecológicos. Lo que empezó como un proyecto familiar, ha logrado mantener el pulso para llegar a ser una empresa en constante desarrollo y evolución. Tras el crecimiento imparable estos últimos cinco años, su última apuesta es la producción y comercialización de cítricos ecológicos: li-
món, lima y pomelo, donde pondrán toda su ilusión y profesionalidad para darle la seña de identidad característica de la empresa.
“Campojoyma cultiva confianza”, apunta el gerente de la empresa Francisco Jesús Montoya Sánchez
Todo el mérito de este emprendedor y ambicioso proyecto tiene nombre y apellidos: Francisco Jesús Montoya Sánchez, su joven gerente, quien a sus 42 años recién cumplidos se ha convertido en uno de los empresarios más emprendedores de su sector: Innovación, constancia y sacrificio son las claves de su trabajo y humildad, compromiso y responsabilidad son los pilares de la em-
EL GERENTE de Campojoyma: Francisco Jesús Montoya Sánchez.
presa que ha crecido de su mano. Francisco Jesús Montoya Sánchez ha logrado crear una empresa joven y dinámica, comprometida con el desarrollo sostenible y con la responsabilidad social, consiguiendo con ello que detrás de la profesionalidad y el trabajo se esconda una gran familia que cree firmemente en los pilares que un día fueron el punto de partida de Campojoyma. “Nos sentimos cómplices de este nuevo e interesanteproyecto y nos ilusiona trabajar en una empresa con esta trayectoria profesional” apuntan desde el equipo de Campojoyma.
10
SEPTIEMBRE DE 2017
Agricultura 2000 COMERCIALIZACIÓN
Almería amplia su liderazgo en exportación alimentaria Crecimiento La industria agroalimentaria almeriense creció un 15,6% entre enero y junio de este año con 1.765 millones de euros de facturación exterior A2000 Redacción
Andalucía lideró las ventas nacionales de productos agroalimentarios y bebidas en el exterior en 2017 al registrar el mejor primer semestre de la historia y alcanzar una facturación de 6.482 millones de euros. Esta cifra supone un incremento de las exportaciones del 15,5% respecto al mismo periodo del año anterior. Uno de cada cuatro euros exportados por España (26,5%) proceden de Andalucía, según datos de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, entidad dependiente de la Consejería de Economía y Conocimiento.
Almería En el acumulado de enero a junio de 2017, todas las provincias experimentaron crecimiento en sus exportaciones. Almería se alza con el liderazgo hasta alcanzar 1.765 millones (27,2% del total), presentando un crecimiento del 15,6%. Le siguen, Sevilla, con 1.424 millones (22% del total) y un crecimiento del 11,1%; y Huelva, cuyas ventas se incrementaron en un 7,6%, alcanzando 1.051 millones (16,2% del total). En cuarto lugar se sitúa Córdoba al registrar exportaciones por valor de 624 millones, que supone un 9,6% del total y un incre-
ALMERÍA participa de manera destacable en el liderazgo exportador de Andalucía.
mento del 36% respecto al mismo periodo de 2016, el segundo mejor crecimiento en el primer semestre del año. Le siguen la provincia de Málaga (9,4% del total) con 612 millones de euros, que es la tercera provincia que más crece, con un alza del 17,8%; Granada (6,7%), con 434 millones y un incremento del 17,7%; y Cádiz (5,4%), con 352 millones y un crecimiento del 5,6%. Asimismo, Jaén (3,4%), con 220 millones, es la pro-
Andalucía copa el 26,5% del valor de todo lo exportado de enero a junio
vincia que más crece con un alza del 51%.
Andalucía Los datosde Extenda colocan a Andalucía por delante de Cataluña (20,2%) y de la Comunidad Valenciana (12,7%), que crecen a un ritmo menor (9,3% y 2,7%, respectivamente) en este periodo. Además, este incremento supone la mayor subida entre las ocho comunidades más exportadoras. Andalucía igualmente encabeza las ventas de productos agroalimentarios por toneladas, con 4,2 millones en los primeros seis meses de 2017. Es decir, el 23,8% del total de las exportaciones nacionales, con un crecimiento del 5,7% en este período. De
El valor de la exportación crece un 6% en el primer semestre terior ha aumentado un 1,99%, totalizando 6.881.884 toneladas. Durante el mismo La exportación española de periodo también se han infrutas y hortalizas frescas ha crementado las importaciogenerado 7.530 millones de nes, totalizando 1.354 milloeuros en el primer semestre nes de euros, con un crecide 2017, registrando un cre- miento del 11,02%. En volucimiento del 6,04%. En volu- men, las importaciones han men, la comercialización ex- llegado a 1.574.193 toneladas A2000 Redacción
con un crecimiento del 2,52%. Un porcentaje ligeramente superior al de las exportaciones, según datos del Departamento de Aduanas e impuestos Especiales del Ministerio de Economía. La exportación española de hortalizas ha crecido en el primer semestre un 8,35%,
esta manera, Andalucía mantiene el liderazgo exportador nacional de alimentos y bebidas, alcanzado en 2015, con importantes crecimientos en mercados extracomunitarios que aportan diversificación, como Rusia (en decimonovena posición con 38 millones de euros), con un alza de un 55%, o Emiratos Árabes (en vigésima posición, con 36 millones), con un crecimiento del 38%.
Extenda Esta diversificación de mercados forma parte fundamental de la estrategia de apoyo a la internacionalización del sector desarrollada por la Consejería de Economía y Conocimiento a través de Extenda. Esta entidad
con relación al mismo periodo del año pasado, generando una facturación de 3.348 millones de euros. Mientras que el volumen exportado ha retrocedido un 3,49% hasta 3.077 toneladas. Por su parte, las ventas exteriores de frutas se han incrementado un 4,26% hasta alcanzar 4.181 millones de euros; y en volumen un 6,91%, con un total de 3.803.971 toneladas. Fepex destaca el fuerte incremento de las exportaciones en el mes de junio con un
ha realizado centenares de acciones vinculadas al sector agroalimentario y bebidas con la participación de 946 empresas andaluzas en 2016, lo que equivale a tres de cada cinco firmas exportadoras regulares andaluzas. Se trata de reafirmar la apuesta por la agricultura ecológica, en un afán por extender un modelo que goza de un número creciente de consumidores, y al tiempo de hacer frente al avance de la desertización. Con estas cifras, el complejo agroalimentario andaluz demuestra su competitividad en el mundo, aportando a la balanza comercial un saldo positivo de 4.566 millones de euros en este periodo, que significa un 61% del superávit de este sector a nivel nacional (7.110 millones). Este saldo supone que en Andalucía las exportaciones de estos productos triplicaron la cifra de importaciones, arrojando una tasa de cobertura del 306%, más del doble de la media nacional (141%). Con esta tendencia, el sector agroalimentario y de bebidas andaluz mantiene cifras récord en el mercado internacional y acapara cuatro de cada diez euros, más de un tercio (41% del total) de las exportaciones andaluzas en este período (16.004 millones), y con un incremento del 15,5%, más de cinco puntos por encima del alza de las ventas españolas (9,7%).
crecimiento del 14% en volumen, pasando de 966.070 toneladas en 2016 a 1.103.137 toneladas en 2017. Mientras el valor solo aumentó un 2%. Para la Federación, estos datos muestran la fuerte dependencia del sector hortofrutícola de los mercados exteriores.
Destinos Las exportaciones españolas de frutas y hortalizas frescas a los países extracomunitarios han crecido un 7% en valor; generando una
Una ligera caída de las ventas fuera de la UE La Unión Europea sigue representando el 93.8% de las exportaciones, que ascienden a 7.065 millones de euros, con un crecimiento del 6% en valor y del 2% en volumen. Los países europeos no comunitarios mantienen una participación en las ventas del 2,9%, ligeramente inferior al primer semestre de 2016, totalizando 2016 millones de euros, con un crecimiento del 4%, y las ventas fuera del continente incrementaron muy ligeramente en participación pasando del 3,20% a 3,30%, por un total de 248 millones de euros, con un crecimiento del 9%. El comportamiento de las ventas en estos mercados es muy dispar, alcanzando todavía valores muy limitados. Crecen las ventas en China (20.688.285€, +59%), Arabia Saudita (24.792.329€, +37%), Hong Kong (6.061.888€, +29%), Canadá (25.313.325€, +23%), Marruecos (33.208.856€, +26%), Singapur (4.455.242€, +69%) y otros retroceden como Brasil (28.610.554€,-25%) y Argelia (357.449€, -97%), mercado de gran interés que prácticamente se ha cerrado y al que se llegaron a exportar 28 millones de euros en el primer semestre de 2015, siguiendo una tendencia creciente. Para FEPEX es evidente la necesidad de reforzar las políticas de diversificación y apertura de nuevos mercados, en los que la Comisión está asumiendo un papel de protagonista.
facturación de 464 millones de euros y un 4% en volumen con 377.798 toneladas. Mientras que las ventas a la UE-28 han aumentado un 6% hasta alcanzar 7.065 millones de euros; y un 2% en volumen con 6.504.052 toneladas. Del total de exportaciones extracomunitarias, un 59%, es decir, 222.503 toneladas, han sido destinadas a países fuera de Europa. Mientras que el resto, 155.295 toneladas, lo fueron a la Europa no-comunitaria.
SEPTIEMBRE DE 2017
11
Agricultura 2000 COMERCIALIZACIÓN
UE: Andalucía pide una normativa sobre prácticas comerciales desleales Sánchez de Haro El consejero de Agricultura plantea regular las relaciones entre operadores de distintos Estados A2000 Redacción
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha trasladado a la Comisión Europa la necesidad de llevar a cabo una regulación, a escala de la Unión, que permita afrontar la problemática de las prácticas comerciales desleales entre operadores de distintos Estados miembros. Andalucía considera que una legislación a escala de la Unión Europea que sea compatible con la legislación nacional existente sería el enfoque más com-
pleto, pero debe verse reforzado con un desarrollo de las especificidades de la agricultura en materia de competencia. El consejero Rodrigo Sánchez Haro subraya que las prácticas comerciales desleales pueden producirse en todas las etapas de la cadena de suministro, redundando ne-
La Junta entiende que la cadena agroalimentaria es competencia de la UE y de los Estados
gativamente en el eslabón más débil de la cadena. Por esta razón, es preciso trabajar en el equilibrio de todos los agentes que participan en este proceso, que deben percibir una compensación justa por su trabajo y esfuerzo. La Junta responde así a la petición de valoración que la Comisión Europea ha realizado a los Estados miembros para la mejora de la cadena agroalimentaria. Junto a esto, las sugerencias que Andalucía traslada a la Unión Europea se refieren también a la cooperación entre productores, solicitando por parte de
la Comisión un planteamiento más ambicioso respecto de determinados sectores, especialmente en los productos más perecederos, sobre todo frutas y hortalizas. La Consejería de Agricultura ha trasladado asimismo a la Comisión la necesidad de que se proceda a la creación de un Observatorio de Precios a escala de la Unión Europea que pueda establecer referencias de precios, lo que debe repercutir en un mejor funcionamiento de la cadena agroalimentaria. La Junta de Andalucía considera que se hace necesario
RODRIGO SÁNCHEZ apuesta por el equilibrio entre todos
los agentes de la cadena.
conocer los precios de venta de los productos no sólo en la fase primaria, sino también en otras etapas de la cadena de suministro, considerando referencias de costes también en eslabones intermedios.
Comisión Estas sugerencias han sido trasladadas recientemente a la Comisión y se re-
alizan en el marco de la consulta que en su día solicitó ésta sobre valoración y mejora de la cadena agroalimentaria, a partir de los problemas detectados por la existencia de desequilibrios económicos en las relaciones comerciales entre los distintos operadores que intervienen y en las diferencias en cuanto al poder de negociación.
12
SEPTIEMBRE 2017
Agricultura 2000 SECTOR
EL MAR DE PLÁSTICO de Almería oculta uno de los modelos más eficientes del mundo basado en la agricultura familiar que defiende ahora la ONU.
Naciones Unidas defiende el modelo de agricultura familiar de Almería Agroalimentación Pide el apoyo de los gobiernos para la conversión de las explotaciones a orgánicas
A. FERNÁNDEZ ´Redacción
La Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD en sus siglas en inglés), que ya elogiara a la agricultura almeriense como una de las más eficientes del mundo y un modelo apropiado para alimentar a la creciente población mundial, ha insistido ahora en la defensa del carácter familiar de este tipo de agricultura. En su informe ‘Wake up before it is too late: Make agricultura truly sustainable now for food security in a change climate’, traducido como ‘Despiértate antes de que sea demasiado tarde: hacer una agricultura verdaderamente sostenible para la seguridad alimentaria en el cambio climático), los 50 expertos mundiales encargados del estudio proponen alcanzar un sistema de producción alternativo, “basado en pequeñas explota-
ciones que usen métodos agroecológicos”, en el que hace referencia al modelo de pequeñas explotaciones que se practica en Almería.
El tamaño Indican que en un mundo con hambre el problema no es necesariamente la producción de alimentos, sino el control del mercado, y alertan de que “cuanta más producción a gran escala, con
La UNCTAD alerta de los riesgos que lleva aparejada la llegada al campo de los grandes grupos multinacionales Emilio Galdeano, José Ángel Aznar, Juan Carlos Pérez estudian las claves del modelo agrícola familiar de Almería
grandes explotaciones, se pongan en marcha basadas exclusivamente en la rentabilidad, regulaciones permisivas y uso de transgénicos para volver más efectivo el proceso, mayores son los costes y menores las posibilidades de acceder a los alimentos para gran parte de las poblaciones”. Para permitir ese desarrollo solicitan el apoyo a los pequeños agricultores, la protección de la tierra, el libre intercambio de semillas y el comercio justo, prácticas que se deberían impulsar desde el poder político y que fomenten la presencia de los pequeños agricultores, frente a aquellos otros modelos “que vacían nuestros suelos, nuestros estómagos y bolsillos en favor de un puñado de grandes multinacionales”.
Desde Almería Un grupo de investigadores de la Universidad de Almería, formado por Emilio Galdeano, José Ángel Aznar, Juan Carlos Pé-
Difusión del conocimiento
Un modelo aún por descubrir en el mundo El profesor de la Ual Emilio Galdeano, uno de los autores del informe sobre la sostenibilidad del modelo agrícola almeriense, afirma que a pesar de los evidentes avances, del nivel de eficiencia alcanzado por la agricultura en la provincia “no hemos conseguido trasmitir todavía de forma amplia las verdaderas aportaciones que se desprenden del modelo agrícola almeriense a ese sistema alternativo que está promoviendo Naciones Unidas”. Considera Galdeano que esos aportes, y una información rigurosa y veraz sobre el modelo, deberían ser cada vez más conocidos no sólo por la ONU, que parece haber tomado nota de sus resultados, sino en un contex-
to y una sociedad que reclama no solo salubridad alimentaria, sino también que los procesos de obtención de los productos sean sostenibles desde un punto de vista tanto social como económico y también ambiental.
EMILIO GALDEANO es pro-
fesor de la UAL.
rez y Laura Piedra, se han sumado a esa línea de desarrollo del sector agroalimentario con un trabajo publicado en la prestigiosa revista Ecological Economics, que define cómo se han venido produciendo interrelaciones positivas en las dimensiones socio-económicas del sector, con generación de empleo familiar local y extranjero, dinamismo empresarial y emprendedor, implicando la integración social y una distribución de rentas sin igual en otros sectores agroalimentarios”. Esos avances también tienen reflejo en las cuestiones ambientales que animan el debate propuesto por Naciones Unidas, ya que en Almería se ha avanzado significativamente hacia técnicas agroalimentarias saludables, la eficiencia en el uso de recursos esenciales como el agua o la energía, aportación de masa verde, que consume dióxido de carbono y, gracias a ello, los efectos positivos sobre el cambio climático.
SEPTIEMBRE DE 2017
13
Agricultura 2000 EUROPA
Andalucía participa en la presentación del ‘Libro Blanco de la OCM’ Representantes de la Comisión Europea, del Parlamento Europeo y de diversos Estados miembros de la UE asistirán al acto A2000 Redacción
La Asamblea de las Regiones Europeas Hortofrutícolas (AREFLH) ha presentado en el Parlamento Europeo el “Libro Blanco de la OCM de Frutas y Hortalizas”. Esta publicación ha sido elaborada con la colaboración de asociaciones de organizaciones de productores europeas y asociaciones de este tipo de organismos procedentes de Francia, Grecia y Portugal, además de España, con el objetivo de poner
de manifiesto la importancia que la OCM de frutas y hortalizas tiene en la modernización, competitividad y rentabilidad de los productores agrícolas. Con este trabajo, la AREFLH analiza las fuerzas y debilidades del sector hortofrutícola europeo en un documento que pone de relieve el impacto positivo de la OCM desde su creación en 1997. El evento ha ofrecido la oportunidad a algunas regiones y organizaciones de productores miembros de AREFLH para compartir sus experien-
RICARDO DOMÍNGUEZ, vice-
consejero de Agricultura.
cias de aplicación de los programas operativos. El viceconsejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Ricardo Domínguez, ha expondrá en Bruselas la experiencia de las Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH) de Andalucía y el posicionamiento de la Junta ante la OCM de estos productos. Abrió el encuentro el eurodiputado y miembro de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural Michel Dantin, la presidenta de la Areflh, Simona Caselli , el vicepresi-
dente de esta entidad JeanLouis Moulon y diferentes miembros de COPA-Cogeca, la Comisión Europea y el Parlamento Europeo. Las conclusiones han co rrido a cargo de Paolo de Castro, paralamentario socialista que también pertenece a la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo y que hace un año participó junto a Clara Aguilera en la delegación de eurodiputados que visitaron Almería, para conocer de cerca su modelo agrícola.
Andalucía En Andalucía existen actualmente 104 Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas reconocidas repartidas por las provincias de Almería (40 OPFH y más de 8.900 socios), Huelva (28 OPFH y unos 1.500 productores), Sevilla (14 organizaciones y alrededor de 1.500 socios), Granada (13 OPFH y más de 4.000 productores), Córdoba (4 organizaciones y 1.500 socios), Cádiz (3 OPFH y 460 productores) y Málaga (2 entidades y más de 2.000 socios).
Ayudas
Transferencia e información La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha abierto el plazo para solicitar las ayudas a la transferencia de conocimiento e información a agricultores y ganaderos a través de certámenes , jornadas técnicas y planes de difusiónmque se celebren hasta el 30 de este mes. Estas ayudas, que se enmarcan en el Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020, cuentan con un presupuesto de 2,7 millones de euros cofinanciados por el Feader y la Administración autonómica. Algo más de 665.000 euros están reservados para actuaciones del ámbito del olivar. Los interesados disponen hasta el próximo día 30 de septiembre para la presentación de solicitudes.
14
SEPTIEMBRE DE 2017
Agricultura 2000 FERIAS
Fruit Attraction ultima sus preparativos con un nuevo record de participantes Empresas Más de 1.500 firmas se darán cita en seis pabellones de Ifema del 18 al 20 de octubre A2000 Redacción
Fruit Attraction 2017, organizada por IFEMA y FEPEX, abrirá sus puertas del 18 al 20 de octubre de 2017 en los pabellones 5, 6, 7, 8, 9 y 10, con una previsión de participación de más de 1.500 empresas de toda la cadena de valor del sector hortofrutícola. Un dato que supone un incremento del 20% respecto a la exitosa convocatoria de 2016. Fruit Attraction multiplica sus recursos para invitar a un mayor número de responsables de compra, importadores y traders, de todos aquellos países con mejor comportamiento en los últimos años en sus importaciones de frescos de la Unión Europea. En este sentido, incorpora la iniciativa de ‘Mercados importador invitado’ que en la próxima cita serán Brasil y China, con el objetivo de desarrollar acciones que favorezcan el crecimiento y
desarrollo de las relaciones comerciales entre los principales actores de estos mercados.
Novedades ‘The nuts hub’ es una nueva área destinada a los frutos secos, un sector agrícola estratégico por el valor de la producción española
Apunte
Protagonismo almeriense Una edición más, la agricultura almeriense será protagonistas en Fruit Attraction, con una representación que supera las cincuenta expositores, incluyendo algunas entidades sectoriales. A esta cifra habría que añadir cerca de una veintena de empresas no nacidas en la provincia pero que mantienen un estrecho vínculo comercial y corporativo con Almería.
LA PRESENCIA ALMERIENSE en Fruit Attraction ha crecido conforme evolucionaban sus cifras.
en cuanto a su calidad frente a otros países productores. Como parte de la responsabilidad sectorial y social de Fruit Attraction de contribuir con el sector, se crea el Programa ‘Lanzadera’, un nuevo espacio expositivo en formato “ready2exhibit”, con superficies de 6 m2 y a un coste muy económico, para dar visibilidad a las nuevas empresas del sector creadas en los 2 últimos años. Fresh ‘N’ star es un nuevo programa que recoge todo el directorio de empresas participantes, jornadas, y exposición de producto de los dos protagonistas de esta edición que serán la lechuga y la granada. SMART AGRO: nueva gran área expositiva que pretende impulsar la transformación digital y la innovación tecnológica de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria; producción, transformación, distribución y comercialización, así como desde la actividad de los centros de I+D+i
Investigadores del ceiA3 participarán en un encuentro EUVRIN para potenciar el fortalecimiento del sector hortofrutícola Actividad
cuestiones nutricionales. Durante el encuentro también se analizarán las posibilidades de trabajo conjunto en el programa Horizonte 2020, en sus convocatorias para el período 2018 – 2020.
Presentarán sus trabajos y establecerán contactos para colaboraciones en proyectos H2020 en el marco de Fruit Attraction A2000 Redacción
Investigadores del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario, ceiA3, van a participar en el encuentro anual de la red europea EUVRIN, “European Vegetables Reseach Institutes Network”, que tendrá lugar el próximo día 19 de octubre en Madrid durante el des-
ENCUENTRO EUVRIN celebrado el pasado mes de mayo en la UAL.
arrollo de la feria Fruit Attraction. El objetivo es fomentar el acercamiento entre investigadores y expertos nacionales e internacionales que es-
La red EUVRIN está formada por 50 entidades de I+D de toda Europa
tán trabajando en el ámbito agroalimentario, en temas relacionados con calidad, acercamiento al consumidor, trazabilidad, monitoreo de la cadena de valor, marketing o
Coordinación El ceiA3 es el responsable de la coordinación del grupo de trabajo ‘Systems approach and value chain’ integrado en la Red EUVRIN. Ésta se estructura en seis áreas vinculadas a las siguientes temáticas: fertilización e irrigación, IPM para la producción de hortalizas, recursos genéticos, cría y producción de semillas, cultivos
centrados en el sector hortofrutícola, con el objetivo de obtener una producción más eficiente, con mayores niveles de calidad y control, así como menores impactos medio ambientales. Dando continuidad a las ediciones anteriores, la Feria potenciará el área ORGANIC HUB dedicado a las empresas de productos hortofrutícolas biológicos, cada vez más demandados en el mercado internacional, así como Pasarela Innova, el Foro Innova, Fruit Fusion, y todo ello acompañado de un completo programa de jornadas técnicas muy potente, entre las que destacan sesiones como la VI International Postharvest Unlimited Conference, que ofrecerá un completo programa de sesiones relacionadas con el ámbito de la postcosecha, Lettuce Attraction, organizado por Proexport, Stone Fruit Attraction organizado por APOEXPA, Smart Agro Forum, las Cadenas ecológicas en España,…
de invernadero, poscosecha y calidad vegetal, enfoque de sistema y cadena de valor. La red EUVRIN fue creada en 2016 por la AREFLH (Assemblée des Régions d'Europe Fruitières, Légumières et Horticoles) y FRESHFEL (European Fresh Produce Association) y está compuesta por más de 50 miembros, entre los que destacan importantes centros de investigación agroalimentarios europeos. Tiene como misión mejorar el conocimiento y fomentar la cooperación en el ámbito hortofrutícola, trabajar en las prioridades que afectan específicamente a este sector y colaborar para participar en convocatorias europeas, como es el caso de Horizonte 2020. En 2016, la red publicó la ‘Strategic Innovation and Research Agenda for tThe Fruit and Vegetable Sector’, que define igualmente las prioridades de EUVRIN y se alinea con las estrategias europeas de innovación hortofrutícola.
SEPTIEMBRE DE 2017
15
Agricultura 2000 FERIAS La imagen
Unica Group y Anecoop han estado presentes en la feria Asia Fruit Logistica Hong Kong Está considerado como el primer certamen de frutas y hortalizas del continente
A2000 Redacción
La poscosecha se viste de largo en Fruit Attraction La poscosecha tendrá una cita internacional en la próxima edición de Fruit Attraction. Citrosol será patrocinador diamante del VI Postharest Unlimited que se desarrollará este mes de octubre durante cuatro días en la capital de España y que reunirá a las principales empresas y centros tecnológicos que investigan en la mejora de la vida útil de frutas, cítricos y hortalizas. Un intenso programa científico - con sesiones plenarias a cargo de ponentes internacionales de reconocido prestigio, sesiones orales y distintos tipos de presentaciones – darán contenido a la VI Postharvest Unlimited.
Más de 800 expositores de más de 40 países han presentado sus productos y servicios en Asia Fruit Logistica 2017, entre ellos Unica Group. La representación almeriense en este gran certamen hortofrutícola asiático a través de Anecoop que incluye en su extensa lista de cooperativas a algunas de las más importantes del campo almeriense. La principal feria de frutas y hortalizas frescas de Asia ha elegico como esce-
UNICA GROUP en la edición 2016 de Asia Fruit Logistica.
nario el AsiaWorld-Expo Center de Hong Kong entre el 6 y el 8 de de este mes. Asia Fruit Logistica ha ocupado este año dos pabellones, con un incremento en la reserva de espacio de en torno al 30% respecto a la edición de 2016, de acuerdo al organizador Global Produce Events (GPE). El número de expositores también han aumentado notablemente respecto a la edición del año pasado, que atrajo a 665. Con 43 países expositores y 23 pabellones nacionales, los visitantes de Asia Fruit Logisticahan encontrado una gama globalde productos y servicios líderes. Ucrania es uno de los cinco países que han expuesto por primera vez en Asia Fruit Logistica, con su recién formada asociación de productores de frutas, Ukrsadprom, para promocionar manzanas, cerezas y berries nacionales. Además de aprovechar la riqueza de las oportunidades de negocio en Asia Fruit Logistica, los visitantes han podido participar en un programa de eventos repleto de información.
16
SEPTIEMBRE DE 2017
Agricultura 2000 ESTRATEGIAS
La responsabilidad social crece entre las empresas hortofrutícolas Economía Cooperativas y comercializadoras promueven la igualdad laboral o los hábitos saludables MARCO RUEDA Redacción
En un mundo cada vez más globalizado y competitivo, muchas empresas optan por llevar a cabo acciones que van más allá de sus objetivos económicos con el objetivo de causar un efecto positivo en la percepción que la sociedad tiene sobre ellos. Estas iniciativas son conocidas como responsabilidad social corporativa o RSC, que la Comisión Europea define como “la integración voluntaria de las preocupaciones sociales y ambientales por parte de las empresas”.
Origen El concepto de responsabilidad social corporativa, aunque nace en la primera mitad del siglo XX, se consolida a partir de 1960 cuando el economista Howard Bowen, uno de los pioneros en el análisis de las relaciones entre la empresa y la sociedad, acuña los principios de la RSC en su libro Social Responsibilities of the businessman. Bowen hace referencia a estas “obligaciones” de carácter voluntario por parte de los empresarios, a las que se refiere como una estrategia que, en el largo plazo, repercute de manera positiva en el rumbo económico de la organización y la consecución de sus objetivos empresariales. Esta idea ha ido ganando cada vez más peso hasta el día de hoy, en el que las políticas responsables juegan un papel más o menos ambicioso del modelo organizativo de la mayoría de las empresas.
Agricultura En los últimos años, la responsabilidad social ha permeado en el mundo empresarial español. Las organizaciones más vanguardistas están desarrollando acciones encaminadas a granjearse una fama de responsabilidad social más allá de sus obligaciones legales. Empresas como Inditex o
NIÑOS Y NIÑAS aprenden a hacer ‘pinchitos’ de sandía en un taller de la Unión Junior, una iniciativa de la empresa Alhóndiga La Unión. LA VOZ
Los consumidores son cada vez más exigentes sobre el papel que deben tener las empresas en la sociedad Mercadona han sido pioneras a la hora de aplicar códigos de buenas prácticas y de conducta que rigen tanto sus relaciones con clientes y proveedores como las relaciones entre sus trabajadores. Las empresas hortofrutícolas almerienses no son ajenas a este proceso de transformación de la empresa a ojos de la sociedad. El catedrático de la Universidad de Almería Emilio Galdeano cree que la responsabilidad social corporativa está ganando terreno dentro del sector empresarial agrícola de la provincia, aunque matiza que son “las empresas más grandes” las que están destacando por sus iniciativas en esta materia. Aunque Emilio Galdeano no hace referencia a ninguna empresa en concreto, existen ejemplos que encajan a la perfección con la explicación del economista. Este es el caso de La Unión Junior, “Cultivando
un futuro saludable”, un ambicioso proyecto de la comercializadora Alhóndiga La Unión para llevar los hábitos de vida saludables basados en la actividad física y una alimentación sana a los jóvenes de la provincia de Almería. Los cuatro pilares del proyecto (educación, deporte, salud y alimentación) se transmiten a través de un gran abanico de jornadas, talleres y vistas a las escuelas, donde los niños y las niñas aprenden sobre estos conceptos de forma amena y divertida. Otra empresa hortofrutícola que está haciendo de la responsabilidad social un pilar en su estrategia es la cooperativa Unica Group. El fomento de la alimentación saludable es un valor que promueven en todo tipo de eventos, pero también actúan en otros ámbitos como la igualdad laboral entre hombres y mujeres. Sin ir más lejos, el pasado 16 de marzo la empresa organizó unas jornadas sobre esta temática en el PITA, a las que acudieron la coordinadora de Igualdad de la Fundación Mujeres, María José Guerra, y Ángel Díaz Gutierrez, subdirector general para la igualdad en la empresa y la nego-
Empresas con vocación ambiental Dentro del nutrido grupo de empresas que configuran el sector hortofrutícola de la provincia de Almería, existen segmentos de negocio en los que la propia actividad comercial está muy vinculada a la responsabilidad social corporativa. Este es el caso de, por ejemplo, Agrobio. La empresa de control biológico tiene en su germen una búsqueda de una sociedad mejor basada en la instalación de soluciones naturales para el control de plagas, en contraposición con el uso de pesticidas y fitosanitarios químicos cuyo impacto negativo sobre la salud humana ya es una evidencia científica. En este sentido, Agrobio ha dado un paso mas allá en esta línea mediante la instalación de insectos que controlan las plagas no solo en los invernaderos, sino también en los parques y jardines de la ciudad de Almería. “Es un campo que ha despertado en el último año”, cuenta Pi-
JARDINEROS aplican con-
trol biológico en Almería.
lar Santorromán, responsable de marketing y comunicación de la empresa almeriense. “La gente pide cada vez más este tipo de herramientas, también en las ciudades. Los padres están más tranquilos cuando los niños juegan en zonas que están libres de residuos tóxicos”, explica. Una de estas zonas es, precisamente, el Parque de las Familias, donde en Agrobio cuidan desde hace un año las plantas y flores mediante control biológico.
ciación colectiva en el Instituto de la Mujer y para la Igualdad de Oportunidades en el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad. “A pesar de que en un principio los esfuerzos de las empresas agrícolas almerienses en materia de RSC se orientaban a la cuestión medioambiental, se aprecia que los aspectos sociales cada vez tienen más protagonismo”, opina Emilio Galdeano. El interés que despierta la responsabilidad social entre las empresas viene motivado por las exigencias de la sociedad, que cada vez valora más este tipo de iniciativas a la hora de decantarse por una marca u otra. Las empresas, por su parte, tienen en la RSC un filón para transmitir su filosofía y dar una buena imagen de cara a sus clientes potenciales. La RSC “es una inversión para obtener una rentabilidad a largo plazo, formando parte de los activos intangibles de la empresa”, resume el profesor Emilio Galdeano. Las empresas agrícolas de Almería encuentran en estas acciones una interesante herramienta para causar una buena imagen tanto en su entorno social como entre sus clientes europeos.
SEPTIEMBRE DE 2017
17
Agricultura 2000 FORMACIÓN
Michael Cook: Un curso obligatorio en Estados Unidos Coexphal Un experto mundial en la materia explica las claves del liderazgo en la cooperativa A2000 Redacción
La Cátedra Coexphal-UAL ha organizado en almería entre el cinco y el ocho de septiembre un curso sobre liderazgo cooperativo dirigido a cargos directivos de las cooperativas hortofrutíciolas y agrarias almerienses y de otros orígenes. Esta actividad formativa es en realidad una edición especial en español del curso del Instituto Global de Liderazgo Cooperativo (GICL) dirigido por Michael Cook, Catedrá-
tico de Economía Agraria de la Universidad de Missouri (EEUU), considerado una autoridad en esta materia a nivel global por su dilatada carrera académica, investigadora y profesional. Este curso es, actualmente, considerardo como obligatorio para gerentes y directivos de las cooperativas norteamericanas. Ahora, por primera vez, se celebra en España. En esta edición en Almería, que cuenta con el apoyo de COEXPHAL y de Cajamar, intervendrán destacadas cooperativas españolas y europeas para
mostrar sus experiencias, por lo que es una oportunidad única y de gran interés para el colectivo de cooperativas agroalimentarias españolas. El contenido principal del curso es la explicación del modelo de Ciclo de Vida de la Empresa Cooperativa, formulado tras el estudio con de directivos de cooperativas de todo el mundo durante muchos años.Por otra parte, el curso tiene una orientación muy práctica, y explica diferentes modelos. Han participado para expli-
MICHAEL COOK es especia-
lista en economía agraria
car de primera mano los presidentes y directores generales de COVAP, Aprofruit Italia y el grupo AN; además de las cooperativas de Almería como Vicasol, Murgiverde y U nica Group. En este cursos, los alumnos reflexionan sobre la historia
de su cooperativa, incluyendo por qué se crearon, éxitos, fracasos y retos actuales; y podrán aplicar la teoría del Ciclo de Vida de la Cooperativa a su caso concreto, proporcionando un diagnóstico perspicaz de los retos y desafíos que enfrentan cada día en este tipo de empresas. Algunos de los temas que incluye se proyectan a través de preguntas: ¿Cuáles son los modelos cooperativos del futuro? ¿Se está utilizando eficazmente la estructura cooperativa como herramienta estratégica? ¿Son los principios cooperativos relevantes para la toma de decisiones en la gestión cooperativa de hoy? El éxito del curso se basa en que explica el llamado Ciclo de Vida de la Cooperativa. El modelo arroja luz sobre la estructura de gobierno única de las cooperativas, donde la propiedad y el control están en manos de los propios usuarios, proporcionando un diagnóstico perspicaz de los retos y desafíos que enfrentan.
Apunte
También un workshop en Valencia Michael Cook ambién interviene en el Work Shop titulado 'Modelos Organizacionales y de Gobierno de las Cooperativas Agroalimentarias a la luz de los nuevos retos' que se celebra en Valencia el 11 de septiembre, organizado por la Universidad Politécnica de Valencia y por la Cátedra Cajamar de Economía Social asociada a dicha institución. En el programa, orientado a profundizxar en las claves de las cooperativas norteamericanas entre otros grandes temas, figuran especialistas e investigadores de universidades españolas, así como de Japón y la Holandesa de Wageningen. La actividad está presidida por Juan Francisco Juliá Igual, presidente de la Cátedra Cajamar-UPV .
18
SEPTIEMBRE DE 2017
Agricultura 2000 SEMILLAS Y SEMILLEROS
Abakara, un nuevo pimiento de Syngenta La variedad de california rojo presenta resistencia a nemátodos y oídio, siendo recomendada para las plantaciones de diciembre R. PÉREZ Agricultura2000
Syngenta ha presentado una nueva variedad e pimiento california rojo con resistencia a nematodos y oídio. Está recomendada para trasplantes desde e 25 de noviembre hasta el 15 de enero, especialmente para las plantaciones de mitad de diciembre. La variedad desarrolla una planta muy vigorosa, de entrenudo mediolargo y con sistema radicular muy potente, con pocos tallos laterales. Según explican, su facilidad de cuaje y excelente producción, tanto en frío como el calor permiten un ciclo largo y productivo en todas las condiciones de cultivo. Los frutos son cuadrados, principalmente de cuatro cascos, muy lisos y sin apenas destrío, destacando la uniformidad en calibre GG y forma desde los primeros cuajes con frío hasta los últimos con más calor, pesados, de paredes muy gruesas y con la mejor conservación en planta del mercado. La multinacional cuenta con 30 centros de I+D en todo el mundo e invierte más de 100 millones de euros en
Se trata de un encuentro internacional que en su última edición acogió a más de 700 profesionales R. PÉREZ Agricultura2000
El próximo mes de abril, Almería se convertirá en la capital del mundo de las feromonas, ya que acogerá las IV Jornadas Internacionales de
Valagro, referente en la producción de bioestimulantes y nutrientes, ha llegado a un acuerdo con Syngenta para el suministro de bioestimulantes para el tratamiento de semillas. Este acuerdo global combina la experiencia de ambas compañías con el objetivo de diseñar e introducir productos novedosos que mejoren el desarrollo de los cultivos y la absorción de nutrientes, especialmente bajo condiciones de estrés abiótico. Con este acuerdo, Syngenta lanzará en 2018 Epivio para maíz y cultivos de girasol para gestionar el estrés abiótico y mejorar el rendimiento de los cultivos. Así, Valagro y Syngenta pretenden aplicar la ciencia y la tecnología más innovadora para satisfacer
los requerimientos de los agricultores, ofreciéndoles una gama de soluciones cada vez más efectiva.
Origen natural Valagro ofrece a los agricultores toda una gama de productos con ingredientes activos de origen totalmente natural, que estimulan los principales procesos fisiológicos de la planta, al tiempo que potencian su crecimiento y productividad. Releaseed® es una solución innovadora para el tratamiento de semillas, resultado de la experiencia y la tecnología de Valagro Geapower. La combinación única de sustancias activas, denominada GEA 074, aumenta la energía en la germinación, el desarrollo de la raíz y un crecimiento fuerte y rápido.
SYNGENTA celebró una presentación de las nuevas variedades en Murcia. LA VOZ
innovación al año. Al ser el pimiento, junto con el tomate, uno de los cultivos estratégicos para la compañía, se está desarrollando todo un plan de programas específicos para lanzar variedades resistentes en las principales zonas de producción del mundo, como son Almería y Murcia, donde se reparten 11.000 hectáreas de este cultivo (9.300 hectáreas en Almería y 1.700 hectáreas en Murcia).
Desde el punto de vista de variedades resistentes, Syngenta ya fue pionera en el lanzamiento de variedades resistentes a TSWV y Tm:0-3 (Tobamovirus). En las dos últimas campañas, se han lanzado nuevas variedades de california rojo para Almería con resistencia intermedia (IR) a oídio (Lt), como son Miyabi y Kabuki o el más novedoso Kiruna. Lo mismo ocurre en Murcia con variedades resis-
tentes a nemátodos, como Angus y Yazir, que se lanzaron el año pasado y el más reciente Abakara con IR a oídio (Lt) y nemátodos. Para los próximos años Syngenta tiene previsto lanzamientos de variedades resistente a mosca blanca. Y de cara al futuro se está trabajando a medio y largo plazo en variedades resistentes a trips, a áfidos y a otros tipos de insectos.
Almería acoge las IV jornadas sobre feromonas Alcance
Acuerdo con Valagro para el suministro de bioestimulantes
Feromonas, Atrayentes, Trampas y Control Biológico. En este evento estarán presentes representantes de todos los eslabones del sector vinculados al control de plagas y a la gestión integrada de explotaciones agrícolas, dónde podrán mostrar sus alternativas y materiales para la aplicación en el campo. El encuentro contará con la participación de investigadores de todo el mundo y de multinacionales que trabajan y
producen feromonas, trampas, kairomonas o insectos auxiliares que se utilizan para el control de plagas. Una cita con máxima repercusión, que contará con dos presentaciones en las ferias internacionales de Madrid y Berlín. Las jornadas tendrán lugar 5 y 6 de abril en el Auditorio Maestro Padilla. Tras el rotundo éxito de la última edición celebrada en Cartagena en 2013, la nueva cita seguirá su misma estructura con dos días técni-
PRESENTACIÓN de las jornadas en Almería. LA VOZ
VALAGRO referente en bioestimulantes. LA VOZ
cos en sesiones de mañana y tarde diferenciando en apartados específicos para los cultivos de hortalizas, frutales, cítricos y vid. La cita se presenta como un encuentro ideal para las oportunidades de negocio y networking de un sector que solo en España supera los 100 millones de euros de facturación. Ante este emergente sector se hace imprescindible la celebración de unas jornadas internacionales en el que tengan cabida ponencias técnicas, debates, mesas redondas, encuentros networking entre profesionales del sector, con el objetivo de crear y afianzar vínculos comerciales y poner a disposición de los asistentes los últimos conocimientos y avan-
ces sobre la materia. “Siempre es interesante aprovechar esos encuentros para conocer y disfrutar otros aspectos del lugar de reunión, como su agricultura, su gastronomía o sus recursos agroturísticos”, explican los organizadores en su web www.agroferomonas.com. Entre otras cuestiones se abordará la situación del sector; el impulso y estrategias de comercialización y trasferencia tecnológica en el campo; la promoción mediática de las ventajas de las herramientas de control biológico para luchar contra las plagas; nuevas investigacionesparalograrmayorefectividad;yelimpulso necesario para que la administración reconozca la importancia de estos medios.
SEPTIEMBRE DE 2017
19
Agricultura 2000 SEMILLAS Y SEMILLEROS ENTREVISTA
Amparo Girós
Responsable del departamento de Agrigenómica en Sistemas Genómicos
“Estamos participando en una auténtica revolución genética en el mundo vegetal” JACINTO CASTILLO Redacción
¿Cuáles son las principales tendencias actuales en la mejora genética en solanáceas y cucurbitáceas? Al igual que en otras categorías de plantas, el interés tanto de la investigación como de las empresas se centra en la secuenciación del genoma de las variedades vegetales. Las tendencias tanto a nivel de investigación como de desarrollos aplicados en entornos empresariales se dirigen principalmente a la búsqueda de marcadores genéticos asociados a caracteres de interés y actualmente contamos con la secuenciación masiva para lograr este objetivo. Estos caracteres pueden ser antiguos, en cuyo caso el interés se basa en su recuperación y preservación, o nuevos para la búsqueda de mejoras en cualidades organolépticas o resistencias. Sistemas Genómicos marcó un gran hito en el año 2005 al participar en la primera secuenciación de ADN de un organismo vegetal, la planta Arabidposis thaliana, y en 2006 cuando fue la única entidad española que formó parte de Tomato Sequencing Project, un estudio pionero que ha permitido descifrar el genoma
SISTEMAS GENÓMICOS en la edición 2017 de SOLCUC.
Amparo Girós
“La amplitud de variedades de especies vegetales que vamos a lograr gracias a las técnicas de secuenciación es increíble”
del tomate; o en Melonomic, una investigación que ayudó al desarrollo de herramientas genómicas en cucurbitáceas, incluyendo la secuenciación del genoma del melón.
¿Cómo sintetizaría la aportación de Sistemas Genómicos a SOLCUC? Sistemas Genómicos es la mayor empresa española dedicada a la investigación genética, avalada por un equipo científico altamente cualificado, incluyendo un equipo bioinformático propio. Este conocimiento y especialización nos ha llevado a convertirnos en un referente internacional que colabora con algunos de los principales centros especializados en esta materia en todo el mundo. Todo el know how adqui-
rido durante más de 20 años lo ponemos al servicio de las compañías, investigadores y empresas productoras que han asistido a este encuentro, a los que ofrecemos las herramientas necesarias para dar solución a los problemas o intereses de mejora que plantean. ¿Es posible que el futuro de la producción hortícola sea radicalmente distinto a la luz de los avances en genómica? Por supuesto, estamos participando en una auténtica revolución genética en el mundo vegetal. La amplitud de variedades de especies vegetales que vamos a lograr gracias a estas técnicas de secuenciación es increíble. Esto sumado a la aceleración de proceso a la hora de rescatar especies que se habían perdido o en la creación de nuevas variedades más productivas y sostenibles, nos permitirá lograr un sector agrícola más competitivo, tanto en el ámbito nacional como europeo. Una muestra de esta transformación la encontramos en el proyecto europeo H2020 Goodberry, del que Sistemas Genómicos forma parte, y su apuesta por el desarrollo de nuevas variedades de fresas y otros frutos rojos, muy demandadas por los mercados europeos, de interés para regiones como Andalucía.
Protagonismo de Sistemas Genómicos en el marco de SOLCUC Valencia ha sido la capital mundial de la agrigenómica entre el cuatro y el seis de este mes. con más de una veintena de conferencias especializadas, centradas en el estudio y cultivo de las solanáceas y cucurbitáceas. Este encuentro es el primero en aunar a los mayores expertos en el análisis genético de estas familias de vegetales, cuyo precedente se encuentra en las conferencias de 2011 en Kobe (Japón). Desde la celebración de la anterior edición, la genómica relacionada con solanáceas y cucurbitáceas ha registrado importantes avances, que determinarán el futuro inmediato de especies fundamentales para la alimentación y para el tejido productivo de países como Espapa, líder en producción hortofrutícola. En SOLCUC se han puesto sobre la mesa argumentos que permiten augurar una revolución en la generación de nuevas variedades fruto de los avances en genómica y en las nuevas técnicas de fitomejoramiento así como en el uso de plantas como plataformas de pro-
ducción de productos biotecnológicos. España no sólo es un protagonista de primer orden en la producción y comercializació, sino también en el campo de la investigación. Es el caso de Sistemas Genómicos, que es la mayor empresa española dedicada a la investigación genética y molecular. A la vanguardia en este campo, ha intervenido de manera decisiva en la obtención de variedades vegetales más resistentes, productivas y atractivas para los consumidores. Además, ha marcado hitos como participar en la primera secuenciación masiva de ADN de un organismo vegetal o convertirse en la única entidad española que formó parte del Tomato Sequencing Project, un estudio mundial pionero en descifrar el genoma del tomate. Sistemas Genómicos ha mostrado sus propuestas en el contexto de SOLCUC, encuentro del máximo nivel fue inaugurado por la consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián.
LA BORATORIO de Sistemas Genómicos.
20
SEPTIEMBRE DE 2017
Agricultura 2000 SANIDAD VEGETAL
Almería: Sin noticias de Xylella, pero sin bajar la guardia Medidas El control del insecto vector es la única solución futura según científicos del CSIC JACINTO CASTILLO Redacción
El último caso de Xylella fastidiosa detectado en la provincia de Alicante a principios de este mes de septiembre no hace sino acentuar la preocupación por esta amenza apara la mayoría de cultivos extensivos más importantes de España, con especial incidencia en el cuadrante sureste peninsular. Almería tiene en sus campos a las especies más importantes que podrían ser objeto del ataque de esta bacteria: olivo, almendro, cítricos y vid, sin contar con la producción de plantas ornamentales. De momento, fuentes de la Delegación Territorial de Agricultura, pesca y Desarrollo Rural de Almería confirman que el sistema de avisos de posibles casos, que se puso en marcha meses atrás no ha registrado casi ninguna llamada. Al margen de este dato, tranquilizador de momento, las medidas implementadas por la Junta de Andalucía como respuesta a esta
amenaza, en consonancia con la Decisión de Ejecución de la Unión Europea, dos ingenieros agrónomos contratados a tal efecto están desarrollando en la provincia de Almería una labor de monitoreo para conocer con la mayor precisión posible si hay indicios de la presencia de Xylella f.en los campos almerienses. En toda Andalucía son casi una veintena los facultativos incorporados a estas tareas. Con todo, los mayores esfuerzos están focalizados en el norte de las provincias de Jaén, Granada y Almería, dentro de un programa que se desarrolla de
Cultivos de gran interés en Almería son potenciales “víctimas” de esta bacteria Dos ingenieros agrónomos se dedican al monitoreo de posibles focos
forma coordinada entre el equipo asesor científico-técnico y el SEPRONA, además de sistema de detección precoz (teléfono 955 059 898 y el correo electrónico info.xylella@juntadeandalucia.es) así como el refuerzo de los centros de investigación de referencia.
Puntos de vista Más allá de las acciones inmediatas puestas en marcha en Andalucía y del obligado seguimiento de la experiencia en la Comunidad Valenciana, investigadores de distintos ámbitos están ofreciendo puntos de vista que pueden servir para construir una visión suficientemente sólida a cerca de este problema. En ese sentido, cabe recordar que los insectos vectores de esta bacteria no habían sido objeto de estudios relacionados con su capacidad para trasmitir la enfermedad hasta hace tres años. Especialmente, porque no había constancia de que supusieran una amenaza para la agricultura hasta que aparecieron las primeras evidencias de esta enfermedad. Además, las distintas subespecies de Xylella f.actúan
LA EXPERIENCIA DE ITALIA ha despertado la alarma en España y Andalucía.
de manera distinta en las especies vegetales a las que llega, siempre inoculada por los insectos vectores, que según los estudios serían fundamentalmente cigarrillas de la familia Auchenorryncha, sobre todo Philaenus spumarius. Para complicar aún más el problema, los científicos que se ocupan del estudio de esta plaga han detectado, por ejemplo en Baleares, la presencia de distintas subespecies de Xylella f., apreciándose algunas evidencias de que podrían existir cruces entre diferentes tipos genéticos. Para valorar aún más la complejidad a la hora de establecer previsiones, habría que considerar también que
el insecto vector se comporta de manera muy diferente en función de las condiciones climáticas. En general, parece ser que los insectos que ino-
culan la bacteria tienen una actividad biológica inversamente proporcional al gradiente térmico. Es decir, a mayores cambios de temperatura, menor actividad.
Control de vectores En un
El comportamiento de los insectos vectores varía de forma considerable según el entorno Las indicaciones establecidas por la UE están inspiradas en la experiencia de Ohio
artículo de divulgación incluido en un amplio informe publicado en el último número de la revista Investigación y Ciencia (nº492-Septiembre de 2017), un equipo de investigadores del CSIC que participan en los proyectos PONTE y XF-ACTORS, dedicados al estudio de Xylella f. defiende la necesidad de atajar la expansión del insecto vector, considerando necesarias pero insuficientes las medidas
SEPTIEMBRE DE 2017
21
Agricultura 2000
Siguen detectándose nuevos casos en almendros de Alicante La Conselleria de Agricultura valenciana confirmó días atrás dos nuevos positivos de Xylella fastidiosa en la provincia de Alicante. La detección fue comunicada a la Comisión Europea y al Gobierno de España. Tras detectarse a finales de junio en Guadalest, los casos positivos se han extendido de manera oficial, a las comarcas de El Comtat y la Marina Alta, a pocos kilómetros del foco inicial.
Se ha detectado la presencia de la bacteria en 26 nuevas parcelas de almendros, 23 de ellas dentro de la zona demarcada de la comarca de la Marina Baixa por los dos brotes precedentes y el resto a menos de cuatro kilómetros de aquella. En las nuevas parcelas infectadas, y 100 metros a la redonda, se van a realizar tratamientos insecticidas contra los posibles vectores. Posteriormente, se procederá al
arranque y destrucción del material afectado siguiendo las obligaciones contempladas en el artículo 6 de la Decisión europea 2015/879 y sus modificaciones. En esta zona, donde se ubican 35 viveros y centros de jardinería adicionales se ha aplicado también la normativa europea, que obliga al control del movimiento del material de los vegetales especificados para impedir su salida fuera de la zona.
PHILAENUS SPUMARIUS es el insecto vector de la Xylella fastidiosa. Se cree que cualquier especie perteneciente al suborden Cicadomorpha al que pertenece podría ser vector potencial de la bacteria. PRESENCIA de la enfermedad en la provincia de Alicante.
establecidas hasta la fecha. Alberto Ferreres, Daniele Cornara y Marina Morente, que conforman este equipo, recuerdan en su artículo el escaso conocimiento que existe en Europa sobre este tipo de insectos. Ahondando en su reflexión, los autores del artículo recuerdan que las medidas adoptadas en Europa en 2015, cuando apareció el primer caso en Francia, se basaron en una experiencia previa registrada en Ohio. De dicha experiencia, se deriva la decisión adoptada en Europa de talar todos los árboles en un radio de 100 metros, ya que los estudios realizados en dicho estado norteamericano revela-
ron que el insecto podía recorrer esas distancia en el transcurso de un día. Sin embargo, los miembros de este equipo sostienen que la citada medida no fuese oportuna en un contexto como el de la Europa Mediterránea, de condiciones muy distintas, y en cultivos tan diferentes. Apoyándose en el conocimientos que ya comienza a tomar forma en torno al vector o vectores que transmiten la Xylella f., los autores del artículo se muestran convencidos de que, en el futuro, la lucha contra esta amenza vendrá de la mano del control del insecto que inocula la bacteria al alimentarse del tejido leñoso de los árboles (xilema).
El referido artículo acompaña un amplio trabajo de difusión del que es autor Enrico Bucci, profesor de la Universidad de Temple (Filadelfia) a quien el consejo asesor del Gobierno de Italia encomendó un estudio que relacionará las patologías apreciadas en los olivares de Apulia con Xylella f. Especialista en epidemiología, su trabajo ha permitido constatar que la enfermedad estaba ligada de forma inequívoca a determinadas subespecies. Desde que se detectó este problema en Apulia, se han sucedido posturas encontradas entre autoridades locales, agricultores y ecologistas: Ahora todo parece estar más claro.
No hay tratamiento: Deben rechazarse falsas soluciones Expertos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) han elaborado un informe en el que de forma expresa queda claro que no existe en la actualidad ningún remedio contra los efectos de Xylella f. De manera concreta, se especifica que los tratamientos que se han probado en olivos infectados de la región italiana de Apulia y concluir “reducen los síntomas de la enfermedad , pero no eliminan en ningún caso el pató-
geno de las plantas infectadas”. Además, alertan sobre la posibilidad de que esta amenza induzca a la aparición de falsos remedios aprovechando la inquietud que ha despertado en extensas zonas de la Europa mediterránea. Además de la detección precoz y las medidas urgentes determinadas desde la Comisión Europea, algunas medidas preventivas parecen ofrecer un cierto grado
de eficacia: buenas prácticas de poda y gestión de los restos de poda y control de los vectores con productos efectivos contra cicadélidos y cerccópidos. De hecho, la información que se está generando en los últimos años parece revelar que Xylella f. es menos activa en explotaciones agrícolas más avanzadas. No obstante, quizás sea demasiado prematuro establecer relación entre la virulencia de la plaga y ls formas de cultivo.
22
SEPTIEMBRE DE 2017
Agricultura 2000 INNOVACIÓN
“El PITA es un referente en innovación para el sector agro”
Foro de Inversión
PITAinvierte, una oportunidad para startups innovadoras
Antonio Domene hace balance de estos años de gestión al frente del Parque Tecnológico R. P. Agricultura2000
Agrotecnología, biotecnología, agroalimentación y otros servicios asociados al sector son las principales actividades que desarrollan las ochenta empresas que actualmente se encuentran instaladas en el Parque Científico-Tecnológico de Almería (PITA). Un espacio de cooperación empresarial que ha seguido evolucionando en los últimos años hacia la especialización, posicionándose en el sureste español como referente. Desde 2015, Antonio Domene ha ocupado su puesto como director general trabajando por la generación de valor añadido al principal sector productor de la provincia de Almería. “El trabajo de las empresas que se encuentran aquí instaladas, su desarrollo, y la generación de
intercambio de conocimiento, a través de diferentes acciones de dinamización han favorecido que el PITA sea ya reconocido por su potencial agrotecnológico”, ha explicado. En lo que va de este año 2017, en el Parque se han realizado alrededor de setenta eventos que han contado con la asistencia de 2.735 personas. Más de un tercio de estas jornadas, charlas o encuentros han estado vinculados directamente con el sector agrícola. “Hemos acogido grandes citas que han tenido como protagonistas a prácticamente todos los eslabones de la cadena agroalimentaria, desde agricultores, a técnicos de campo, investigadores y responsables de empresas de diferentes ámbitos”, ha indicado Domene. La presencia de empresas que son líderes facilita el crecimiento de este tipo de actividades que a su vez benefician las relaciones y coopera-
ción para la búsqueda de sinergias y nuevos proyectos. Huella de carbono, agromarketing, técnicas de producción, compostaje, cultivo ecológico, marketing agroalimentario o industria 4.0 han sido algunas de las temáticas que profesionales han abordado en las instalaciones del PITA. Asimismo, otras entidades externas al Parque Tecnológico han promovido todo tipo de encuentros para dar a conocer sus productos o servicios en este sector. “La bioeconomía es uno de los pilares en los que se apoya la estrategia del Parque, pero no solo a nivel de dinamización sino también de acompañamiento en la realización de proyectos innovadores. Actualmente estamos participando con empresas de diferentes tipologías, tanto internas como externas, en seis convocatorias que están en desarrollo, algunas de ellas
La imagen
ANTONIO DOMENE durante una jornada en el PITA.
dentro de los programas de los grupos operativos en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas”, ha explicado el director del PITA.
Nuevas ayudas La publicación de los nuevos programas de incentivos empresariales de la Agencia IDEA de la Junta de Andalucía, abre nuevamente una oportunidad para el crecimiento y la implantación en el Parque. Agroindustria, alimentación saludable y energías renovables son algu-
Tecnova coordinará cinco propuestas del programa europeo Acttivate con líneas de financiación R. P. Agricultura2000
El Centro Tecnológico Tecnova ha organizado un encuentro B2B para empresas y centros tecnológicos en Costa Rica, para la Red de Gestión de la Innovación del Sector Agroalimentario, Innovagro. Una cita que favoreció que todas las organizaciones participantes conocieran su actividad y encontrar líneas de colaboración.
nas de las líneas que tiene el PITA asignadas como estratégicas y cuyas empresas que tengan esta actividad podrán acceder al mayor porcentaje de subvención al desarrollar sus proyectos en el Parque. Los nuevos programas de incentivos con vigencia hasta 2020 fomentarán la promoción de la investigación, desarrollo experimental y la innovación empresarial, así como la mejora de la competitividad, transformación digital y creación de empleo.
SESIÓN de networking
en PITAinvierte. LA VOZ
Convocatoria para proyectos de transferencia de tecnología Pymes
Encuentro B2B en Costa Rica
LA VOZ
Hasta el próximo 19 de octubre se mantiene abierta la convocatoria para el IV Foro de Inversión PITAinvierte-BANUAL. Una iniciativa que impulsa la creación de empresas innovadoras a través del encuentro de emprendedores con business angels pero sobre todo focalizado en el sector agroindustrial. Fundamentalmente, el foro está dirigido a empresas con componente tecnológico e innovador. Actualmente, el Parque trabaja en la selección de los proyectos ya inscritos que participarán en la ronda de exposición frente a una veintena de inversores. Además, todos los proyectos seleccionados tendrán la oportunidad de dar a conocer sus proyectos y establecer nuevas relaciones en una sesión de networking con los inversores.
El Centro Tecnológico Tecnova coordinará cinco propuestas del programa europeo Acttivate que otorga hasta 46.000 euros de financiación por pyme. El objetivo es la transferencia de soluciones tecnológicas
entre los sectores aeroespacial, TIC, agroalimentario y salud. Tecnova es una de las cuatro entidades de todo el territorio nacional que coordinará el desarrollo de estas propuestas, que serán seleccionadas entre todas las solicitudes presentadas. Se trata de una convocatoria en la que pueden participar, por ejemplo, pymes agroalimentarias que quieran instalar una solución tecnológica que ya ha demostrado su idoneidad en otras in-
dustrias como la salud. Como explica la directora general de Tecnova, Mari Carmen Galera, “se trata de un programa disruptivo, pero de gran utilidad para las empresas. El fin principal es apoyar la innovación en las PYMEs y fomentar la reindustrialización. Así como, incentivar la transferencia tecnológica y la cooperación”. Tecnova asesorará y acompañará durante todo el proceso a las propuestas de las cinco pymes seleccionadas en el programa.
SEPTIEMBRE DE 2017
23
24
SEPTIEMBRE DE 2017
Agricultura 2000 FERTILIZACIÓN
Combinar fertilizantes daña la respuesta de las plantas al estrés Estudio Científicos de Salamanca describen un efecto muy concreto en ese sentido, pero muy habitual en la actualidad NOMBRE PERIODISTA email@lavozdealmeria.com
Las plantas tienen la capacidad de adaptarse a ciertos tipos de estrés, por ejemplo, debido a la temperatura o a un exceso o falta de agua, y ocurre lo mismo con la salinidad. Sin embargo, una reciente investigación de la Universidad de Salamanca y el Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca (IRNASA-CSIC) indica que esa respuesta puede verse afectada en una situación muy concreta pero que puede ser muy habitual hoy en día, la combinación de fertilizantes químicos y biofertilizantes. En ensayos realizados en invernadero con plantas de tomate los ejemplares con esa doble fertilización no
ENSAYO en plantas de tomate de este estudio.
respondieron de forma adecuada a la sal. Los científicos realizaban experimentos en los invernaderos relacionados con otra investigación cuando observaron algunas anomalías y decidieron centrarse en ensayos relacionados con la salinidad.
El objetivo de este estudio era comparar las respuestas a la sal de plantas de tomate tratadas con un fertilizante de tipo NPK –que tienen en su composición nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K)- y con un biofertilizante que incluye al hongo Trichoderma harzianum.
En situaciones como las que provoca el estrés salino, el sistema de fitohormonas modifica los niveles de las plantas para adaptarse, la planta cierra sus estomas para no perder agua y detiene temporalmente su crecimiento. En este caso ensayo, tanto las plantas tratadas con el fertilizante NPK como las tratadas con el fertilizante biológico pudieron adaptarse y realizar esta adaptación y, finalmente, conseguir desarrollarse y alcanzar una buena altura. “La sorpresa fue cuando combinamos ambos tipos de fertilización en esta situación de estrés salino”, explica a DiCYT Rosa Hermosa, investigadora del Instituto Hispano-Luso de Investigaciones Agrarias (CIALE) de la Universidad de Salamanca. “Las plantas continuaban crecien-
do, pero habían perdido muchísima agua y estaban colapsadas, no se habían adaptado”, señala. Los investigadores miden numerosos parámetros, como la altura y el intercambio gaseoso, que incluye aspectos como la fotosíntesis y la concentración de CO2 en los espacios intercelulares. La contribución aportada por el IRNASA ha consistido, precisamente, en la realización de estas medidas de intercambio gaseoso, según explica la investigadora Rosa Morcuende. También ha sido fundamental estudiar la respuesta molecular. “Hay una fitohormona denominada ácido abscísico o ABA, cuyos niveles se disparan en la planta en respuesta a estreses abióticos, incluido el salino”. Sin embargo, las plantas de tomate del tratamiento combinado, fertilizante NPK y T. harzianum, mostraron bajos niveles de expresión de genes relacionados con ABA y etileno en respuesta a un estrés moderado de sal. En dichas plantas, “los niveles de varias fitohormonas estaban absolutamente desregulados y ellas seguían creciendo como si no hubiera estrés salino”, comenta la experta.
Sobreestimulación En definitiva, las plantas reaccionan perfectamente cuando son tratadas con un solo tipo de fertilizante, pero no cuan-
do estos se combinan. “Creemos que el problema puede ser la sobreestimulación”, apunta la investigadora. Es probable que en esta situación ante otros tipos de estrés, como el hídrico o las temperaturas extremas, las plantas también colapsen, puesto que la fitohormona ABA también es esencial para responder en estos casos, pero hasta ahora no se ha podido comprobar. Este resultado, publicado en Frontiers in Plant Science, tiene importantes consecuencias para la agricultura, teniendo en cuenta las tendencias actuales. El problema de los fertilizantes habituales es que contienen elementos como el nitrógeno, que es muy contaminante y acaba en la atmósfera o en acuíferos mientas que las plantas solo aprovechan entre un 10 y un 30 por ciento. Por eso, Europa trata de apostar por los productos biológicos, que contienen bacterias y hongos que también son capaces de beneficiar a los cultivos, eliminando patógenos o promoviendo el desarrollo vegetal. Sin embargo, en época de transición y teniendo en cuenta que se utilizan grandes cantidades de estos productos, es probable que muchos agricultores puedan llegar a mezclar unos y otros. En ese caso, esta investigación indica que las consecuencias pueden ser negativas para los cultivos.
ICL lanza el nuevo catálogo Nova, gama de fertilizantes solubles de alta pureza Amplias opciones La gama Nova incluye propuestas específicas para fertirrigación en todo tipo de cultivos A2000 Redacción
Coincidiendo con el lanzamiento de los nuevos envases Nova, ICL acaba de lanzar el nuevo catálogo de esta gama de fertilizantes solubles de alta pureza, especial-
mente indicada para fertirrigación. El nuevo catálogo, que se puede descargar en la sección Biblioteca de la web www.iclsf.es, destaca por la amplia oferta de productos con diferentes formulaciones. Nova es una gama de fertilizantes de ICL Specialty Fertilizers de alta pureza y solubilidad, seleccionados y elaborados especialmente para fertirrigación. Todos los programas de fertirrigación de cualquier tipo de cultivo se
pueden llevar a cabo fácilmente con la gama Nova.
Soluciones El amplio portfolio de productos que ofrece esta gama es una de sus características principales, ya que el agricultor cuenta con soluciones específicas para cada tipo de cultivo y necesidades nutricionales de las plantas a través de la fertirrigación. Así, en el catálogo encontramos las características técnicas, las ventajas y las recomendaciones de uso de los
diferentes productos de esta gama: Nova Potassium (un fertilizante potásico optimizado); Nova PeKacid (fertilizante PK de alta acidez); Nova PeaK (fosfato monopotásico); Nova N-K (nitrato potásico); Nova Calcium (nitrato cálcico); Nova MAP (fosfato monoamónico); Nova Ferti-K (cloruro potásico); Nova SOP (sulfato potásico); Nova Mag-N (nitrato magnésico); Nova Mag-S (sulfato de magnesio) y Nova MagPhos (fertilizante PK más Mg).
NOVA El catálogo se puede descargar en www.icl-sf.es
SEPTIEMBRE DE 2017
25
Agricultura 2000 FERTILIZACIÓN MANUAL Haifa ha desarrollado esta herramienta de ayuda para los agricultores en la planificación de los programas de Nutrigación™ del cultivo del tomate, con el objetivo de que obtengan el máximo rendimiento de sus cultivos. Está disponible en el enlace http://bit.ly/2cl3av4
Haifa difunde un preciso manual sobre nutrición en cultivo de tomate Contenidos Incluye indicaciones para suelo e hidroponía A2000 Redacción
Haifa está distribuyendo un preciso y extenso manual en formato digital titulado ‘Recomendaciones nutricionales para tomate’ especialmente concebido para cultivadores españoles que aborda todos los aspectos a tener en cuenta en materia de nutrición. El documento, que comprende unas cuarenta páginas, incorpora un buen número de gráficas y esquemas que facilitan la comprensión de sus contenidos
y sistematizan los conocimientos aportados. A partir de una descripción pormenorizada del cultivo, en la que se pasa revista a cuestiones como el patrón de crecimiento o las etapas fenológicas entre otros contenidos, el manual aborda las condiciones de crecimiento, deteniéndose en aspectos fundamentales como los tipos de suelo, las distintas condiciones climáticas en las que se registra el cultivo de tomate o el riego a tenor de los diferentes requerimientos y la respuesta a la calidad del agua. En este apartado desta-
ca un interesante recorrido por las sensibilidades más destacadas como son las que se registran en relación con las enfermedades del suelo o la salinidad, además de la sensibilidad generada por la deficiencia de calcio o la referencia al papel del zinc en cuanto a la tolerancia por el estrés relacionado con sales. En el tercer capítulo, el manual profundiza de manera clara y estructurada en la nutrición de la planta. En estas páginas aparece recogida de manera ordenada y clara la dinámica de requerimientos nutricionales de los cultivos
de tomate. Además de pormenorizar las principales funciones de los nutrientes se recogen de forma amplia los síntomas que revelan cualquier deficiencia de cada uno de los elementos químicos vitales para la planta, aspecto este tan importante para el desarrollo del cultivo y la obtención de una cosecha productiva y de calidad. El capítulo se completa con un apartado dedicado a los requerimientos nutricionales generales.
En el cuarto capítulo del manual se presentan las recomendaciones de fertilización, distinguiendo entre las dos modalidades de cultivo, con o sin suelo. En el primero de los casos aparece una referencia al soware Haifa NutriNet, que puede obtenerse en la web de la compañía (www.haifagroup.com), de cuyo uso y uti-
lidad se ofrece un ejemplo detallado. Este programa es muy útil a la hora de organizar y clasificar los fertilizantes recomendados en función de niveles de crecimiento, condiciones o rendimientos esperados. El manual se completa con cuatro apéndices en los que se abordan aspectos esenciales de la nutrigación, concepto en el que Haifa es pionera y líder reconocida. Otros apéndices que cierran el manual ofrecen una guía para el análisis de la planta, la gama de fertilizantes especializados de Haifa y unas muy útiles tablas de conversión de magnitudes utilizadas en fertilización.
26
SEPTIEMBRE DE 2017
Agricultura 2000 MUJER
“Trabajamos para ofrecer una mayor conciliación” La Unión está implantando diferentes medidas para facilitar la flexibilidad horaria, turnos de trabajo y la reducción de la jornada laboral
R. PÉREZ Agricultura2000
La conciliación del trabajo con la familia sigue siendo un reto y más aún en empresas hortofrutícolas. Pero como afirma la responsable de Talento y Desarrollo de Alhóndiga La Unión, Naty Contreras “nada es imposible”. Por ello, desde la gestión de recursos humanos están trabajando para establecer “cada día más y mejores medidas que lleven por el camino de la conciliación”. “No es una tarea fácil debido al sector donde trabajamos, nuestros productos son perecederos y no tenemos mucho margen de maniobra a la hora de organizarnos. Entre las medidas que ya están en marcha se encuentra la flexibilidad horaria, establecimiento de turnos de trabajo y la reducción de jornadas”, indica Contreras. En Alhóndiga La Unión aproximadamente el empleo femenino supone el 60% del total de trabajado-
res, lo que hace aún más necesaria una gestión positiva “en femenino” de los recursos humanos. “Las principales demandas suelen ser conciliación, igualdad de salario en el área de manipulado y flexibilidad horaria en las entradas y salidas”, indica Contreras. De este modo y para dar respuesta a estas peticiones, se han establecido turnos solo de mañana para que tanto madres como padres trabajadores con hijos menores puedan pasar más tiempo con ellos. Otras medidas “positivas”
Reducción de jornada o turnos de trabajo son algunas de las medidas implantadas La Unión continuará con los planes de conciliación entre sus trabajadores
han sido la opción de reducción de jornada a las personas mayores de edad, además de turnos partidos donde se trabaja una semana de mañana y la siguiente por la tarde. Como retos para un futuro próximo, Naty Contreras señala como destacados “poder estrechar la brecha salarial en materia de igualdad de género, además de seguir con planes de conciliación que nos ayuden a tener cada día trabajadores más motivados”.
Motivación Todas estas iniciativas han ayudado a un cambio de actitud y por consiguiente de rendimiento. “Tenemos trabajadores más motivados, con menor absentismo y mayor implicación en materia de prevención de riesgos laborales”, explica. De hecho, entre los tres pilares fundamentales de La Unión se encuentra el talento, ya que consideran que “invertir en el permite asegurar en el progreso y la excelencia”. Estas actuaciones en materia de conciliación laboral y familiar se incluyen en el Plan Estratégico de la empresa a
NATY CONTRERAS, directora de Talento y Desarrollo de Alhóndiga La Unión. LA VOZ
Perfil
Un cambio en la gestión de RRHH Naty Contreras Directora de Talento y Desarrollo de La Unión
Desde octubre de 2010, Naty Contreras forma parte de Alhóndiga La Unión. Comenzó como responsable de Prevención de Riesgos Laborales, puesto que ha desempeñado durante seis años. A partir de septiembre del pasado año ha pasado a encargarse del área de Talento y Desarrollo desempeñando un plan estratégico con gran éxito.
través de un Plan de Desarrollo de Talento, que están suponiendo una revolución en la manera de trabajar con sus empleados y directivos. De hecho, la revista Capital Humano ha reconocido en su último número el éxito de la “transición hacia la gestión del talento en una empresa familiar”. El primer paso que puso en marcha la empresa, en 2015, fue la primera Encuesta de Empleados de la historia de La Unión, encuesta que sirvió de punto de partida para conocer el estado de ánimo, la motivación y el compromiso de los empleados con el nuevo proyecto de empresa. Los resultados permitieron a Naty Contreras empezar a poner en marcha planes de acción dirigidos, por un lado a la introducción de herra-
mientas estructurales de recursos humanos que permitieran un cambio a largo plazo, junto a temas puntuales, indicados por los empleados y liderados internamente por ella misma, como la reducción del número de horas extra o la reducción de jornada sin reducir salarios a las empleadas de manipulado con más edad. Ya está en marcha el proceso para la implantación de la segunda encuesta de empleados en La Unión, revisada en función de la experiencia adquirida, con la finalidad de dar continuidad a la utilización de esta herramienta como medio de comunicación interna entre los colaboradores y la dirección de la empresa y de test de la percepción de los empleados sobre todos los cambios introducidos.
SEPTIEMBRE DE 2017
27
Agricultura 2000 INVESTIGACIÓN
Desarrollan un aparato que monitoriza las trampas cromotrópicas SoilCare La firma holandesa ha creado el dispositivo Scoutbox, que actúa a partir de un algoritmo capaz de “contar” insectos A2000 Redacción
A la hora de poner en marcha técnicas de control biológico de plagas, los agricultores se enfrentan a un doble problema: saber qué dosis es necesaria para intentar detener el insecto que causa la infección del cultivo y la forma de utilizar un recurso que supone una inversión económica para el propietario de la finca. Aunque las casas de control biológico desarrollan protocolos para determinar el número de insectos beneficios que han de soltarse en el cultivo, el grado de desarrollo y la ubicación de la plaga dentro del invernadero juegan un papel fundamental en el éxito del control biológico. Hasta ahora, el conteo del número de insectos trans-
misores de plagas y enfermedades se ha hecho de forma manual o con herramientas de un ajo grado de sofisticación, lo que dificulta la apreciación real del nivel de plaga en el cultivo. Sin embargo, una empresa holandesa ha desarrollado una original solución para analizar la población de vectores de virosis mediante el análisis de las trampas cromotópicas en el interior de las fincas.
Scoutbox Bajo el nombre de Scoutbox, la empresa holandesa SoilCare ha creado un novedoso sistema de detección de plagas basado en una caja que contiene una cámara digital que fotografía las trampas de colores alojadas en el interior del invernadero en las que quedan atrapados insectos como mosca blanca, trips o pulgón.
APLICACIÓN del nuevo monitorizador de trampas.
Lo realmente novedoso es que la empresa ha desarrollado un algoritmo capaz de identificar de forma numérica la cantidad de estos insectos pegados a las trampas, con el valor añadido de clasificar las especies encontradas, algo
inexistente hasta ahora. Con esta técnica, no solo se permite identificar el tamaño de las poblaciones de insectos transmisores de virus, sino también localizar con mayor precisión los focos de infección en el cultivo.
AGRICULTURA Y SALUD
Sandia Fashion y la salud cardiovascular Sandía Fashion es un alimento aliado con la salud. Se trata de un producto rico en vitaminas A, B1, B2, B3, calcio y fósforo, con un alto nivel de licopeno, que tiene propiedades antioxidantes y dota a la sandía de propiedades preventivas de enfermedades. Es también beneficiosa para el sistema circulatorio, ya que contiene citrulina, una sustancia que produce un relajamiento de los vasos capilares. La citrulina es convertida por el metabolismo en un aminoácido esencial llamado arginina, que produce efectos beneficiosos en el corazón, en el aparato circulatorio y en el sistema inmunitario. La arginina también tiene un efecto cicatrizante, ya que al mejorar el riego sanguíneo ayuda a curar las heridas y además favorece la eliminación del exceso de amoniaco del organismo que puede resultar nocivo para nuestra salud. Otro de sus componentes destacables es su alto contenido en fibra, con
un elevado componente diurético beneficioso para la eliminación de toxinas y el sistema digestivo, en general. La Fundación Española del Corazón, a través de su Programa de Alimentación y Salud (PASFEC), apoya estos beneficios, recomienda el consumo de frutas y reconoce que el alto contenido en fibra en sandía marca Fashion, en el contexto de una dieta equilibrada y la práctica de ejercicio, contribuyen a mejorar nuestra salud cardiovascular. Desde la Fundación se incentiva a la industria a que desarrolle productos más beneficiosos para la salud, y cuentan con el Programa de Alimentación y Salud (PASFEC) que tiene entre sus objetivos facilitar al consumidor una referencia para la identificación de los productos más saludables y mejorar la salud cardiovascular e incentivar a la industria a que desarrolle productos menos perjudiciales para la salud.
Unvex ECO-AGRO: El dron de uso agrícola ya tiene su propia feria Sevilla y Jaén El evento se celebra del 9 al 10 de octubre en FIBES y en la centro Atlas de Villacarrillo
A2000 Redacción
La aplicación de los drones a la agricultura tiene ya su propio evento ferial. Se trata de 'Unvex ECO-AGRO 2017', que se celebra del 9 al 10 de octubre de 2017 en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla y el día 11 en el centro Atlas en Jaén. La feria tendrá un enfoque claramente comercial, lo que ofrecerá una auténti-
ca oportunidad de negocio para empresas e instituciones. Se trata de una iniciativa que aglutina, una exposición, conferencias y talleres centrados en el uso de sistemas remotamente tripulados, como herramientas para la agricultura y el medio ambiente, con el fin de potenciar las nuevas tecnologías. El programa además incluirá exhibiciones aéreas de RPAS destinados a la seguridad y defensa. Las demostraciones tendrán lugar en las instalaciones del centro en
el aeródromo de Villacarrillo en Jaén, que cuenta con pista, torre de control y equipos radar y dispone de un espacio segregado. Esto permite efectuar vuelos con diferentes sistemas independientemente del tipo o tamaño de las aero-
naves y a cualquier distancia, incluyendo operaciones Bvlos (Más allá de línea de vista). Las dos primeras jornadas de Unvex ECO AGRO reunirán en FIBES a empresas e instituciones para analizar en un ciclo de conferencia las aplicaciones agrícolas y comerciales de los RPAS. Una vez finalizadas las conferencias, los participantes tendrá a su disposición un servicio de transporte gratuito hasta Jaén. La Junta de Andalucía se ha sumado a este proyecto a través de la Agencia IDEA, de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y de la Diputación de Jaén.
Descubren que el extracto de tomate rojo revierte la inflamación de la próstata Investigadores mexicanos han determinado que el extracto lipídico de tomate rojo revierte la Hiperplasia Prostática Benigna (HPB) o agrandamiento de la próstata, ha informado el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav), de México.Además de la reducción del crecimiento del órgano, "se observó la capacidad de regeneración de la microarquitectura celular de la próstata, una disminución de los marcadores de estrés oxidativo y la normalización de la presión arte-
rial", precisó la institución en un comunicado. Este extracto lipídico de tomate ha sido ampliamente estudiado por sus efectos anticancerígenos, entre los que figura la disminución de la metástasis en cáncer de próstata. El descubrimiento surgió a raíz de la experimentación con ratas de laboratorio durante tres meses, a las que previamente se les había inducido la HPB. Al aplicarles el extracto, "se observó su capacidad para reducir la inflamación y el crecimiento de este órgano".
28
SEPTIEMBRE DE 2017
Agricultura 2000 INVESTIGACIÓN
Un estudiodesvela nuevos métodos paraoptimizar el consumo de agua Metología La instalación de sensores en la hoja de la planta aporta información hasta ahora desconocida sobre la actividad vegetal en función del estrés hídrico
A2000 Redacción
Los sensores encargados de monitorizar el grosor y la capacidad eléctrica de las hojas muestran un gran potencial a la hora de informar a los agricultores acerca de cuándo activar sus sistemas de fertirrigación, siendo capaces de prevenir el desperdicio de agua y la sequedad de las plantas, de acuerdo con los investigadores del Penn State's College of Agricultural Sciences. El monitoreo continuo del estrés hídrico de la planta es especialmente crítico en regiones áridas. De manera tradicional, este análisis se ha llevado a cabo midiendo la humedad del suelo y desarrollando modelos de evapotranspiración que calculan la evaporación del suelo y la transpiración de la planta. Sin embargo, aún existe un alto grado de potencial en el incremento de la eficiencia en el uso del agua con nueva tecnología, capaces de detectar de forma precisa cuando la planta necesita agua. Para este estudio, que ha sido publicado recientemente en Transactions of the American Society pof Agricultural and Biological Engineers, el investigador principal Amin Afzal integró en un sensor de hoja la capacidad de medir las dos variables expuestas al principio, algo nunca hecho antes. Para el estudio, se introdujo una planta de tomate en una cámara de crecimiento con una temperatura y exposición lumínica constante durante once días. En el medio natural de la planta se analizó el contenido de agua con un sensor de humedad de suelo.
Sensores y parámetros Los investigadores otorgaron a la planta distintos parámetros de agua en el suelo: a alto nivel durante los tres primeros días, lleván-
SENSOR utilizado en este estudio para monitorizar el estrés hídrido de forma permanante.
dola hasta la deshidratación durante los ocho siguientes. A su vez, eligieron seis hojas de la planta de forma aleatoria que estaban expuestas a fuentes de luz para la instalación de sensores de hoja, recogiendo su actividad cada cinco minutos. Cuando la planta estaba cerca de su punto de marchitamiento, el punto de humedad mínima en el cual una planta no puede seguir extrayendo agua del suelo, las variaciones en el grosor de la hoja eran menores que cuando se encontraba por debajo de este punto, hasta que el grosor se estabilizó durante los últimos dos días del experimento, cuando el contenido de humedad del suelo alcanzó el cinco por ciento.
El siguiente paso es un algoritmo que traslade las variaciones del grosor de la hoja y la capacitación eléctrica a información útil sobre el nivel de agua de la planta
Apunte
Una tecnología prometedora para hacer frente a un problema de ámbito global La tecnología de Afzal es dad de estos sensores de prometedora, tal y como la hoja en una planta de concluyó el profesor asotomate dentro del inverciado en gestión del suelo nadero. Los resultados, Sjoerd Duiker, asesor de que han confirmado los Afzal y miembro del misresultados del estudio del mo equipo de investigaque se habla en este artíción. "Los métodos actua- culo, han llevado al invesles para determinar la tigador a emprender el siirrigación son algo preca- guiente paso: desarrollar rios, mientras que los un algoritmo que traslade sensores de Afzal actúan las variaciones en el grodirectamente sobre el tesor de la hoja y la capacijido de la planta", explica tación eléctrica en inforDuiker. mación útil sobre el nivel "Creo que estos sensode agua de la planta. res pueden mejorar considerablemente la eficiencia en el uso del agua. La escasez de este recurso ya es un problema geopolítico de enormes dimensiones y la agricultura es la responsable del 70% del agua usada en el planeta. Cualquier mejora en su utilización es esencial", añade el profesor. En un estudio posterior, Afzal acaba de terAMIN AFZAL investigador minar de evaluar la activi- principal del equipo.
La capacidad eléctrica se mantuvo constante en valores mínimos durante los periodos de oscuridad, mientras que crecía de forma rápida durante los periodos con luz, lo cual implica que la capacidad eléctrica era un reflejo de la actividad fotosintética de la planta. Asimismo, esta variable decrecía por debajo del punto de marchitamiento y se detenía con un nivel de agua en el suelo del 11 por ciento, sugiriendo que este efecto se observa en la capacidad eléctrica de la planta a través de su impacto en la fotosíntesis. "El grosor de las hojas es como un globo: se agranda con la hidratación y encoge con la desidratación", explica Amin Afzal. "El mecanismo detrás de la relación entre la capacidad eléctrica y el nivel de agua en el suelo de la planta es compleja. Explicado de manera simple, la capacidad eléctrica cambia en función de la variación del nivel de agua y la luz ambiental, por lo que el análisis conjunto de ambas variables indica la hidratación de la planta: si está bien nutrida o está 'estresada'".
Proponenun sistema predictivode sequíaenEuropa Las predicciones climáticas estacionales son una herramienta importante para la gestión de riesgos. Pero en algunos casos, como el de las sequías, los sistemas existentes están infrautilizados dado que se desconoce su verdadera capacidad predictiva. Predecir la sequía puede ser útil para gestionar, por ejemplo, las reservas de agua o la agricultura, y también en la gestión de incendios, ya que es posible correlacionar ambos fenómenos. Actualmente, para hacer predicciones se utilizan sobre todo dos sistemas: uno de tipo estadístico-empírico llamado ensemble streamflow prediction (ESP, enfocado a la hidrología) basado en reordenar datos históricos, y otro de tipo dinámico que usa los datos de modelos numéricos, como los del Centro Europeo de Previsiones Meteorológicas a Plazo Medio (ECMWF). Un trabajo llevado de investigadores de la Universidad de Barcelona, del Barcelona Supercomputing Center y del Centro Común de Investigación (JRC) de la Comisión Europea ha estudiado la predictibilidad de la sequía estival en Europa. Los resultados, publicados en la revista Environmental Research Letters, avalan la capacidad predictiva de los infrautilizados sistemas estadísticos y dinámicos actuales para prever la sequía en Europa de una estación a otra. Según concluye el estudio, "los resultados muestran que los dos sistemas tienen capacidad predictiva a cuatro o cinco meses vista", afirma Marco Turco, investigador del Grupo de Análisis de Situaciones Meteorológicas Adversas (GAMA) de la Universidad de Barcelona y primer autor del trabajo. Con datos de un mes de abril, los investigadores han realizado un primer pronóstico para el agosto siguiente, y han comprobado que estos sistemas "tienen una capacidad predictiva razonable.
SEPTIEMBRE DE 2017
29
Agricultura 2000 AGUA
La agricultura del Almanzora amenazada por la falta de agua FERAL Los regantes calculan un déficit total de 78Hm3 tras el cierre del trasvase del Negratín A2000 Redacción
Según los cálculos que baraja la Federación de Regantes de Almería (FERAL), la producción agrícola del Almanzora y de sus zonas afines perderán este año un total de 78Hm3 para regar sus explotaciones. Esta alarmante cifra la conforman distintos fenómenos ya conocidos y denunciados reiteradamente en las últimas campañas, a los que ha sumado la decisión de suspender el Trasvase Negratín-Almanzora, que aporta 43Hm3 al déficit. El resto lo integran los 20 que no se reciben del Tajo-Segura y los 15 prometidos y no aportados por la desaladora de Cuevas del Almazora. Para FERAL, lo más grave de esta situación es que los regantes no cuentan con recursos hídricos alternativos para garantizar la normalidad de la campaña agrícola. Por ello, FERAL reclama urgentemente al Gobierno de España que apruebe un Pacto Nacional del Agua que contemple la realidad del agua de riego en la provincia de Almería y que autorice los trasvases que sean necesarios. “En España hay agua suficiente para todos, pero está mal repartida y tampoco existen las infraestructuras para transportarla hasta donde se necesita”, añade el presidente de FERAL.
Desde FERAL se apuesta por la combinación de recursos hídricos de distinta procedencia como la estrategia más segura para garantizar la continuidad de la actividad agrícola. La desalación, la reutilización, las aguas de lluvia y los trasvases deben combinarse con inteligencia y con criterios de sostenibilidad para permitir que Almería mantenga su liderazgo hortofrutícola en los mercados europeos. En este sentido, FERAL recuerda a todas las administraciones competentes la importancia de concluir la ejecución de la denominada 'Autovía del Agua' entre los embalses de Rules y Cuevas. Este importante proyecto permitiría a las comunidades de regantes compartir entre ellas todos los recursos hídricos disponibles y auxiliarse en caso necesario. “El Almanzora, después de lo sucedido en el Bajo Andarax, es el segundo ejemplo en pocos meses de las consecuencias desastrosas que la inacción política puede tener para el principal sector económico de Almería, ya que la falta de infraestructuras deja tirados a miles de productores sin agua para subsistir”, asegura el presidente de FERAL.
Negratín La conexión Negratín-Almanzora entró en funcionamiento en febrero de 2004. La explotación del trasvase se viene realizando des-
de entonces mediante un convenio entre Acuamed y Aguas del Almanzora, SA. La conexión se inicia en el embalse del Negratín, donde el agua se eleva hasta una altura de 400 metros para ser conducida a lo largo de una tubería de 120 kilómetros hasta la pedanía de El Saltador en Huércal-Overa, donde se encuentra el centro de distribución. La buena gestión realizada por Aguas del Almanzora ha permitido disminuir el gasto energético necesario para el trasvase, que actualmente se fija en 1,5 Kw/m3. Este consumo energético es sensiblemente menor que el de la desalación. El uso de las aguas procedentes del Negratín y la amortización de las obras del trasvase supone para los regantes del Almanzora un coste anual superior a los 5 millones de euros.
ASAJA Las organizaciones agrarias también están planteando la preocupación por esta situación. ASAJA, por ejemplo, ha dejado claro en un comunicado que “no entiende cómo 5 años después de un temporal, la desaladora de Cuevas no haya sido arreglada para poder suministrar agua a los agricultores y vecinos de la zona.” Según su responsable en Almería Francisco Vargas, en la actualidad no existen recursos alternativos para el Levante, recordando la necesidad de poner en
CONDUCCIÓN del Trasvase Negratín-Almanzora por el que ahora no pasa agua.
marcha la desaladora de Rambla Morales, que está parada y que, en su opinión, se podría poner en marcha para suministrar agua con carácter de urgencia, lo que permitiría a la desladora de Carboneras poder realizar mayores aportaciones al Levante. ASAJA reclama a las Administraciones, junto a la Mesa del Agua y a la propia FERAL, la urgencia de la puesta en marcha de de un Pacto del Agua en el que se prevean las necesidades existentes y se invierta para atender la demanda.
Apunte
Escenario de sequía generalizada Actualmente y si no se producen episodios generalizados de lluvias intensas, extensas y prolongadas, la situación de los embalses españoles es más que preocupante. Las reservas de agua de la península tienen una distribución muy desigual que varía según la zona en la que se encuentra la cuenca hidrográfica del embalse.Por ejemplo, en
las zonas más próximas al mar Mediterráneo y a la costa sur atlántica se dan los registros más bajos: Cuencas internas de Cataluña al 71,8 %, Tinto, Odiel y Piedras están al 76%, Guadalete-Barbate al 46,7%, Guadalquivir al 40,7%, Cuenca Mediterránea Andaluza al 41,2%, Segura al 21,1%, Júcar al 31,9% y Ebro al 61,7% la cuenca que máspierde .
30
SEPTIEMBRE DE 2017
Agricultura 2000 CAMPO
AlVelAl apuesta por la recuperción de suelos La Asociación ha presentado un proyecto para el desarrollo del territorio que respeta la biodiversidad y apuesta por el ecológico R. PÉREZ Agricultura2000
“Una tierra de secano y de muchas dificultades, pero también de biodiversidad, algo que llevamos por bandera”, explicó el presidente de la asociación AlVeAl, Cristóbal Aránea, durante el encuentro mantenido a principios de septiembre con el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez. Durante esta reunión, en la que participaron organizaciones de productores ecológicos de Almería y Granada se plantearon algunas cuestiones como las ayudas, los problemas de la ganadería extensiva, la desertificación y despoblamiento, así como la falta de recursos hídricos y el cambio climático. En esta reunión, AlVelAl presentó su apuesta por la agricultura regenerativa para luchar contra la desertificación, el cambio climático y el abandono rural a través del impulso de casos de negocio 4 Retornos. Cristóbal Aránega hizo hincapié en que el territorio AlVelAl “es un territorio con mucho potencial y la asociación busca sumar al sector social, no sólo agrícola”.
La consejería de Agricultura ya ha publicado el listado con 176 apicultores en Almería R. P. Agricultura2000
El Plan Apícola Nacional ha concedido un total de dos millones de euros para 1.228 apicultores y tres organizaciones del sector en
Este verano la cosecha de almendra se incrementará más de un 20% a nivel andaluz con alrededor de 16.500 toneladas a nivel andaluz. El clima, con ausencia de heladas en inverno, y el aumento de las plantaciones benefician el crecimiento de este sector, según han indicado desde el grupo de trabajo de Frutos Secos de Andalucía, donde están representadas las organizaciones agrarias Asaja, COAG y Upa, así como la Asociación Española de Productores Aerofruse y varias cooperativas. El sector de la almendra está en auge en los últimos años, también en Almería, donde se estima una producción de 4.893 toneladas, liderando el volumen de este fruto seco a nivel andaluz. En cuanto a facturación, las previsiones no indican un crecimiento,
ya que el precio rondará los cinco euros el kilo.
Valor La producción de almendra genera en Andalucía más de sesenta millones de euros, exportándose más de la mitad de la producción. Entre los principales retos del sector se mantiene el establecimiento de precios rentables para los agricultores y la obtención de ayudas públicas en zonas desfavorecidas. La almendra es un cultivo con una elevada presencia en el campo andaluz. Tras dejarse perder durante años, su cultivo ha aumentado considerablemente, especialmente desde 2010, siendo el ritmo de crecimiento de la superficie de regadío ampliamente superior a la de secano debido a los rendimientos notablementesuperioresqueproporciona.
REUNIÓN del consejero de Agricultura con los miembros de AlVeAl. LA VOZ
Por ello solicitan comenzar a trabajar y a sentar las bases de la agricultura regenerativa e incluir sus prácticas compatibles con las ayudas y es, que en estos momentos, algunas prácticas regenerativas para fomentar la biodiversidad y la explotación de su rentabilidad no son compatibles con la solicitud de estas. El objetivo de AlVelAl es aunar esfuerzos “para recuperar nuestros suelos y unificar el
territorio”. Un proyecto holístico que no se olvida del turismo, la cultura y las tradiciones; es por ello que se también se ha hecho mención al rico patrimonio agrícola con que cuenta el territorio y la importancia de este para la gente de los municipios que componen el territorio AlVelAl. Respecto a las ayudas, el consejero, Rodrigo Sánchez, ha anunciado la ampliación
en 4,7 millones de euros de la partida asignada a ayudas para zonas agrícolas con limitaciones, que de esta forma alcanzará los 17,28 millones de euros en la convocatoria de 2017. Y la convocatoria de nuevas ayudas a la producción ecológica para herbáceos y cultivos leñosos con un presupuesto de 25 millones de euros para 2018, a los que se añaden otros 6 millones para olivar.
Más de 200 mil euros de ayudas del Plan Apícola Beneficiarios
La cosecha de almendra crecerá más de un 20%
Andalucía. Concretamente, en Almería son un total de 176 apicultores y 244.761 euros, siendo la tercera provincia a nivel andaluz con mayor número de beneficiarios registrados. En el mes de septiembre, los perceptores de las ayudas deben tramitar sus respectivas solicitudes de pago de subvención con el fin de garantizar que el sector reciba los incentivos antes del 15 de octubre de 2017. La
consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha consensuado con el sector el calendario de gestión de estas ayudas para la mejora de la producción y comercialización. Estas ayudas tienen como objetivo la mejora de la rentabilidad de las explotaciones, el mantenimiento de un adecuado estado fitosanitario de las colmenas, facilitar el asentamiento y transporte a los apicultores trashu-
EL SECTOR de la almendra está en auge. LA VOZ
mantes e instaurar una dinámica de innovación tecnológica aplicada a la producción.
Varroa Según ha denuncia-
LA COSECHA de miel se reduce este año por la sequía.
do COAG, el ácaro varroa está acabando con miles de colmenas en todo el país provocando enormes daños durante esta campaña. A esta incidencia se suma la significativa reducción de la cosecha de miel por la sequía, más de un 50 por ciento. Sin investigación pública ni privada en nuevos tratamientos, el sector está indefenso ante un ácaro que cada vez es más resistente a todos los medicamentos autorizados en la actualidad. “Llevamos más de 30 años
luchando contra esta plaga con los mismos métodos y los mismos principios activos”, explican desde COAG. Por ello, la organización agraria ha reclamado al Ministerio más recursos para investigar en esta línea y mejorar las herramientas disponibles de lucha contra la Varroa. Asimismo, se ha pedido que se modifique el contenido del futuro Real Decreto por el que el MAPAMA “pretende ligar las ayudas que llegan a los apicultores a través del Plan Nacional Apícola a la puesta en marcha de un Programa de Vigilancia y control de Varroa en cada una de las Comunidades Autónomas”, han indicado desde COAG.
SEPTIEMBRE DE 2017
31
Agricultura 2000 CAMPO
Las exportaciones de aceite de oliva crecen un 15% Los precios nacionales e internacionales son altos, aunque con ligeros descensos desde mayo R. P. Agricultura2000
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha publicado los datos de mercado de aceite de oliva correspondiente al mes de julio, cuyos datos reflejan un buen ritmo de comercialización, debido principalmente al magnífico comportamiento de las exportaciones. En concreto, la comercialización total en el décimo mes de la presente campaña es de 1.205.300 toneladas, un 4,4% superior a la media de las cuatro últimas temporadas y un 5% sobre la campaña anterior. En su conjunto, las exportaciones siguen mostrando unos buenos resultados, ya que se sitúan en un 16 y un 15 por ciento por encima de la pasada campaña y de la media de las cuatro últimas, respectivamente. Actualmente, el ritmo de salidas se acerca a la media, tras unos meses en los que se había superado ampliamente. En los ocho primeros meses de campaña (de octubre
de 2016 a junio de 2017), Andalucía ha comercializado en el extranjero más de 563.000 toneladas de aceite de oliva por un valor superior a los 2.000 millones de euros. Una cifra que supone un aumento del 31% con respecto al mismo periodo de la campaña anterior. En cuanto a las cotizaciones, tanto a nivel nacional como internacional son altas, si bien se mantienen ligeros descensos desde el mes de mayo. La caída acumulada desde mayo para el conjunto de las categorías supone un 5,9%. Mientras, el comportamiento del mercado a nivel
La caída de precios acumulada desde mayo para todas las categorías supone un 5,9% La producción de aceite asciende a 1,2 millones de toneladas, un 8,5% menos que en 2016
internacional también muestra una tendencia descendente, con precios superiores para los aceites vírgenes en Italia con respecto a los españoles. La producción de aceite de esta campaña ha ascendido a 1.283.600 toneladas. Esta cifra representa un 8,5% menos que el obtenido en la campaña pasada y un 10,5% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido de 6.493.674 toneladas, con un rendimiento medio de 19,73%, 0,8 puntos por debajo del de la campaña pasada. Las importaciones, con datos provisionales para el mes de julio se estiman en 82.800 toneladas. Las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de julio, se estiman en 826.900 toneladas, con un aumento del 16% respecto a la campaña anterior y del 15% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 82.690 toneladas. El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 378.400 toneladas, cantidad
LOS OPERADORES italianos han incrementado su demanda en el mercado español. LA VOZ
El aceite de girasol continua avanzando en el mercado como alternativa a los olivas R. P. Agricultura2000
La Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) ha publicado los datos correspondientes a julio, de los que se
desprende que las ventas de la categoría virgen en los diez primeros meses de la campaña 2016/17 sumaron un total de 29,3 millones de litros, lo que supone un descenso del 18,3%; mientras que las de virgen extra cayeron un 2,24%, hasta 90,5 millones de litros. Las salidas de aceites envasados en julio se situaron en 54,8 millones de litros (-1,3% respecto al mismo mes de un año antes), de los que 23,5 millones correspondieron a aceite de oliva y a aceite de oliva vir-
gen; 1,4 millones a aceite de orujo de oliva; y 29,9 millones a aceites refinados de semillas oleaginosas (25,7 millones de girasol y 3,9 millones de mezcla de semillas). En concreto, las ventas de la categoría virgen sumaron en ese mes un total de 2,7 millones de litros (-13,9% respecto a julio de 2016), mientras que las de virgen extra se elevaron un ligero 0,84%, hasta 9,02 millones de litros. Por su parte, las ventas de aceite de oliva suave e intenso
se situaron en 7,7 millones de litros y 3,9 millones de litros, respectivamente. En lo que va de campaña 2016/17, las ventas totales se situaron en 252,2 millones de litros, frente a los 321,9 millones que se vendieron en el mismo periodo de la temporada anterior, lo que supone un descenso del 21,65%. Respecto a las cifras de ventas de aceite de oliva suave se situaron en 87,3 millones de litros , mientras que las ventas de intenso cayeron un 46,39%, hasta 44,9 millones de litros. De aceite de orujo de oliva salieron en ese periodo un total de 15,4 millones de litros. Finalmente, en porcentajes de ventas en enero y julio, el aceite de oliva virgen (extra y virgen) representó el 48,04%
frente al 49% del mismo periodo de 2016. El aceite de oliva suave, por su parte, representó el 34,11% frente al 32,3% registrado un año antes; mientras que el aceite de oliva intenso pasó de un 18,70% a un 17,85% entre enero y julio de 2017. No obstante, estos datos hay que tomarlos con ciertas reservas a la hora de hacer el análisis ya que las ventas de los socios de Anierac, actualmente, representan alrededor del 65% del total del aceite envasado que se comercializa en el mercado interior. Según los datos del Ministerio de Agricultura, correspondientes al mes de junio, el consumo interior acumulado se sitúa en casi 40.000 toneladas por debajo de la campaña anterior.
Situación complicada por los altos precios en origen El director de la Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva (Asoliva), Rafael Pico, ha denunciado recientemente “la situación complicada de los exportadores oleícolas debido a los altos precios en origen”. “La campaña2016/2017secaracteriza por una baja producción en países como Italia,
Las ventas se resienten en el mercado nacional Análisis
Túnez,Grecia,TurquíayMarruecos. Esta situación ha provocado que los precios en origen se hayan incrementado”,indicaPico.“Porestemotivo, se nota un incremento de las exportaciones las cuáles están ocasionadas por las compras de empresas italianas, ya que necesitan compraraceitedeolivaaEspaña”, añade Pico.
que disminuye en un 13% respecto a la campaña pasada y en un 14% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas en estos diez meses ha sido de 37.840 toneladas. La comercialización total, que incluye el mercado interior aparente y las exportaciones, ha llegado hasta 1.205.300 toneladas, lo que supone un incremento del 5% con respecto a la campaña anterior y del 4% respecto a la media de las cuatro últimas.
EL ACEITE de oliva registra descensos en las ventas.
Agricultura 2000