LaVoz de Almería
AGRICULTURA 2000
2€
Julio de 2016 Nº
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Edita La voz de Almería El periódico mensual del campo almeriense para el siglo XXI
ENTREVISTA: MARI CARMEN ORTIZ, CONSEJERA DE AGRICULTURA, PESCA Y DESARROLLO RURAL
“EL BREXIT NO DEBERÍA INFLUIR EN EL MERCADO LA PRÓXIMA CAMPAÑA” La consejera de Agricultura entiende que la salida del Reino Unido de la UE no debe influir en las exportaciones almerienses al importante mercado británico. Por otra parte, Ortiz considera que es más interesante incrementar el valor de la producción que perseguir un aumento de volumen. P.2
DÍA INTERNACIONAL P.6-7
Cooperativas La economía social reivindica su fortaleza y su futuro
Exterior Crecen las exportaciones, aunque menos en ingresos CAMPO P.8
SANDÍA Los calibres y el clima marcan la campaña de melón y sandía EMPRESAS P.9
La Unión Cumple sus previsiones: Un 20% más en comercialización EMPRESAS P.11
Unica Group Bate sus expectativas con 253 millones de kilos vendidos MERCADOS P.12-13
Comparativa
III Premios de la Agricultura Almeriense
La gala de entrega de los III Premios de la Agricultura Almeriense reunió en el Patio de Luces del Consistorio ejidense a una amplia representación de la sociedad que se sumó a este reconocimiento la labor en el sector agrícola. Los protagonistas de esta edición han sido el Consejo Municipal Agrario de El Ejido, Cristalplant, Vicasol, Expo Levante y CASI. Los Premios de la Agricultura Almeriense están organizados por La Voz de Almería, Cadena Ser y Agricultura 2000. P15-18 FOTO: FRAN MUÑOZ
SONDEO SECTORIAL AGRICULTURA 2000
OPTIMISMO A MEDIAS
Un sondeo entre responsables y directivos de empresas comercializadoras arroja un resultado poco alentador de la campaña pasada, ya que un 35 % la califica como mala o muy mala. Pero el sondeo revela también un moderado optimismo para el ejericicio próximo, ya que la mitad de los encuestados espera que la próxima campaña sea mejor. Además, el Sondeo recoge impresiones sobre una veintena de cuestiones consideradas esenciales para el sector. P4-5
El mercado online de frutas y hortalizas en España y EE UU SOCIOECONOMÍA P.10
Mujer Un pieza clave del sector pero sin “toma de decisión” AGUA P.31
OPINIÓN FERAL: La conexión con Rules es imprescindible
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Agricultura 2000 COMERCIO EXTERIOR ENTREVISTA
Mari Carmen Ortiz
Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural
“En la próxima campaña las relaciones con el Reino Unido deberían seguir como hasta ahora” JACINTO CASTILLO Redacción
¿Hay motivos para pensar que pueda estar en peligro el mercado británico para las frutas y hortalizas andaluzas y almerienses? Se trata de un asunto muy delicado y con muchos condicionantes. No obstante, todo apunta a que durante el período que duren las negociaciones, que pueden alargarse dos años o más, la relación comercial con el Reino Unido seguirá como hasta ahora. Lo que sí perjudica, ya de manera inmediata, es la devaluación de la libra esterlina, que tiene un impacto negativo sobre nuestras ventas en el Reino Unido, ya que hace más caros nuestros productos para los consumidores británicos y reduce los ingresos en euros para los exportadores. No obstante, el Reino Unido ha manifestado su interés de seguir participando en el mercado único europeo, por lo que continuará siendo un importante socio comercial. No hay que olvidar que el Reino Unido es el cuarto mayor mercado de destino para las exportaciones agroalimentarias de Andalucía, la misma posición en el caso de Almería. En concreto, nuestra provincia exportó el año pasado alimentos y bebidas a dicho país por valor de más de 266 millones de euros, lo que supone el 11% del total de las exportaciones provinciales de este tipo de productos. ¿Cómo entiende
“Nuestro objetivo final no debe ser producir más, sino obtener mayor valor de la producción y comercialización” “Las situaciones que estamos viviendo deberían ser un aliciente más para diversificar aún más nuestros mercados de destino”
LA CONSEJERA Carmen Ortiz destaca la depreciación de
la libra como el único factor que, de momento, podría influir negativamente en el sector hortofrutícola.
usted que se debería afrontar el esperado escenario de unas relaciones bilaterales con el Reino Unido post-UE? Aunque ahora se abre un escenario de incertidumbre, en el que nadie sabe cómo se desarrollarán las negociaciones o incluso si finalmente se llegará a formalizar la desconexión, desde la Junta de Andalucía queremos estar preparados. Por ello, el Consejo de Go-
bierno acordó la semana pasada crear un grupo de trabajo, en el que participa la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, junto con otras tres consejerías (Turismo y Deporte; Economía y Conocimiento; Empleo, Empresa y Comercio), para analizar y minimizar los efectos del Brexit en comunidad autónoma. En la Consejería de Agricultura estamos elaborando además un estudio so-
Coordinación: Jacinto Castillo Milán. PRESIDENTE: Eva Martínez Orbegozo CONSEJERO DELEGADO: Juan Fernández-Aguilar. DIRECTOR: Pedro M. de la Cruz. SUBDIRECTORA: Antonia Sánchez Villanueva.
Maquetación y diseño: Departamento de Edición. REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN: Avda. del Mediterráneo, 159 -1ª Pl. 04007 Almería Teléfono 950 18 18 18. Fax: 950 25 64 58.
bre la incidencia en el sectoragroalimentario específicamente y queremos celebrar unas jornadas de análisis con expertos en las que abordar posibles consecuencias en distintos ámbitos, no solo las relaciones comerciales, también por ejemplo en asuntos como la Política Agrícola Común (PAC). Por otro lado, esta situación debería ser un aliciente más para seguir ampliando y diversificando nuestros mercados de destino.
Pesimismo ¿Cree usted que el pesimismo desatado por el Brexit se debe sólo a la incertidumbre que despierta o también influye el resultado de la campaña, adverso en algunos de sus ámbitos? La incertidumbre es un factor que generalmente afecta de forma negativa a los mercados. Más aún cuando alcanza las dimensiones del caso de la salida del Reino
Empresa editora: LA VOZ DE ALMERÍA, S.L.U. DIRECTOR COMERCIAL Ricardo Céspedes. DIRECTOR TÉCNICO: Manuel Gázquez. DIRECTORA FINANCIERA Y DE CONTROL DE GESTIÓN: Gemma Salinas. DIRECTOR DE MARKETING: Juan Felipe Navarro.
Unido de la UE, del que no existen precedentes. Pero los agricultores no deben caer en un exceso de pesimismo, ya que en la próxima campaña las relaciones comerciales con el Reino Unido se deberían seguir desarrollando como hasta ahora, salvo el efecto de la divisa. También es cierto que la campaña hortícola de Almería ha tenido precios bajos debido a diversos factores, como las elevadas temperaturas y el cierre de la frontera rusa a los productos de Turquía, que han provocado una saturación de la oferta en los mercados europeos en algunos momentos.
Veto ruso, TTIP y ahora Brexit...¿Qué le parece que los agricultores y comercializadores de frutas y hortalizas se estén convirtiendo, un poco a la fuerza, en expertos en política internacional? En un mercado cada vez más globalizado siempre viene bien saber lo que pasa en el resto del mundo, ya que nos afecta muy directamente. Lo que es tremendamente injusto, como hemos dicho siempre en relación con el veto ruso, es que los agricultores acaben pagando las consecuencias de decisiones políticas que no tienen nada que ver con ellos. No obstante, insisto en que todas estas situaciones que estamos viviendo deberían ser un aliciente más para diversificar aún más nuestros mercados de destino, de manera que aunque falle alguno, podamos mantener un buen resultado global. Y el sector así lo está haciendo, como constatan los datos de expor-
PUBLICIDAD: CM-2000. Teléfono: 950 28 2000. Fax: 950 28 2001. IMPRESIÓN: Corporación Gráfica Penibética S.L.U. DISTRIBUCIóN: Distribuidora Almeriense, S.L. Depósito legal: AL 307-2009 ISSN: 1576-5296.
taciones, que llevan seis años de crecimiento continuado, a pesar de adversidades como el veto ruso. Y en 2016 continúa la tendencia, ya que en el primer cuatrimestre del año el volumen de las exportaciones de frutas y hortalizas almerienses ha crecido un 8,3% respecto al mismo período del año anterior; aunque la facturación se incrementa en menor proporción, un 5,8% debido a la bajada de precios. Datos como este hablan a las claras del encomiable trabajo que hacen nuestras empresas por abrir nuevos mercados.
¿Todo esto lo puede solucionar una excelente próxima campaña en producción y precios? Desde luego, una buena campaña en producción y precios siempre sería el escenario ideal. Significaría que hemos sabido encontrar una adecuada comercialización para un mayor volumen de producción. Nuestro objetivo final no debe ser producir más, sino obtener mayor valor de la producción y comercialización. Por ello, hemos puesto en marcha una línea de ayudas para incentivar las inversiones en las industrias agroalimentarias, con 37 millones de euros, para mejorar la transformación y comercialización de los productos agrarios. Y también convocaremos este año una nueva línea de ayudas específica para la modernización de los invernaderos, con 20 millones. A ello hay que sumar los más de 29,7 millones que ya hemos convocado a través de la orden de modernización de explotaciones y cuyo plazo de solicitudes está abierto ahora mismo.
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Agricultura 2000 SONDEO SECTORIAL DE AGRICULTURA 2000
Optimismo al 50 por ciento Impresiones Extrapolando el resultado de este Sondeo Sectorial, un 35 por ciento de responsables de empresas comercializadoras califica como malo o muy malo el ejercicio que acaba de concluir JACINTO CASTILLO Redacción
Según el Sondeo Sectorial realizado por Agricultura2000 en el mes de junio, sólo el 30 por ciento de los máximos responsables de las empresas de comercialización hortofrutícola de Almería consideran que la campaña que acaba de finalizar ha sido buena o muy buena, siendo la máxima valoración apreciada sólo por un 10 por ciento. En la otra cara de la moneda, es de destacar que el 35 por ciento de los encuestados la considera mala, coincidiendo en porcentaje la valoración extrema de “muy mala” con la de “muy buena”, es decir, sólo el 10 por ciento. Respecto a las expectativas de cara a la próxima campaña la nota predominante es positiva, ya que el 50 por ciento considera que será “mejor” que la actual, siendo algo más de un tercio el porcentaje de quienes no esperan grandes cambios. Sólo el 15 por ciento se teme un empeoramiento de los resultados generales, siendo muy poco relevante el porcentaje de los más optistas que confían en que la próxima campaña será “muy buena”. La relación entre valoración y expectativas revela que un 35 por ciento de los encuestados cree que los malos resultados de esta campaña no se proyectarán en la siguiente. Aunque el porcentaje no es excesivamente alto, este dato habría
que considerarlo en su justa medida, ya que representa una de las referencia más claras sobre el grado de confianza, tras una experiencia poco favorable. El 20 por ciento de los encuestados no se decanta por una apreciación de signo positivo o negativo y, además, no espera grandes cambios de cara a la siguiente.
Sondeo Este sondeo se ha re-
alizado mediante envío de cuestionarios a presidentes y gerentes de cooperativas, SAT’s, alhóndigas y empresas comercializadoras, con una distribución que trata de reflejar las distintas tipologías de empresas y que ha tenido en cuenta, hasta cierto punto, el peso de cada zona productiva. En el aspecto cuantitativo del peso de las empresas, se ha utilizado un límite inferior en la producción de las empresas cuyos máximos responsables han sido encuestados, el cual podría situarse en el entorno de los 30 millones de kilos. Aunque no se trata de un parámetro valorable en el sondeo, cabe resaltar que están recogidas en la muestra las opiniones de personas que gestionan más del 50 por ciento de la producción total del sector hortofrutícola almeriense.
El 20 por ciento de los encuestados no espera grandes cambios respecto al ejercicio que viene
El Brexit
La muestra
Al margen de la incertidumbre
Una cuestión cualitativa
El Brexit no figura en ninguna de las preguntas que recoge el cuestionario de este Sondeo, ya que fue diseñado con anterioridad al referéndum sobre la salida del Reino Unido de la Unión Europea. Más allá de esa razón, es preciso aclarar que el ato grado de incertidumbre en torno a las consecuencias de este hecho hace poco relevante sondear al sector al respecto.
La muestra establecida para este Sondeo tiene un carácter marcadamente cualitativo por su propia definición. Sin embargo, es de destacar que el número de encuestas realizadas un total de 20- supera con creces el 10 por ciento del total de personas susceptibles de haber sido encuestadas, lo que permite considerar representativos sus resultados.
1. ¿Cómo calificaría la campaña que acaba de concluir?
Muy buena 10% Mala 35%
Buena 20% Muy mala 10%
Regular 25%
2. ¿Cómo espera usted que sea la próxima campaña respecto a la que acaba de concluir?
En el Sondeo han participado altos cargos de empresas comercializadoras de todo tipo
50%
Mejor 50%
Igual 35%
Peor 15%
Relación entre la valoración de la campaña anterior y expectativas de la próxima Muy buena Buena Regular Mala Muy mala
10% 10% 10% 25% 10%
Mejor Igual Peor
5% 5% 20% 10%
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Agricultura 2000 SONDEO SECTORIAL DE AGRICULTURA 2000
El clima , principal culpable pero sin ‘mayoría absoluta’ Perspectivas Cuatro de cada diez encuestados consideran el lobby prioritario para el futuro del sector hortofrutícola J. C. Redacción
El segundo bloque del Sondeo Sectorial de Agricultura 2000 se propone averiguar los aspectos más relevantes de la visión de los responsables del sector sobre las influencias que recibe esta actividad, así como los asuntos que pueden resultar vitales para el presente y el futuro inmediato. Las opciones propuestas en cada una de las preguntas se corresponden con los temas que se han revelado como más frecuentes en la comunicación generada en el contexto el sector, ya sea en el ámbito de las propias empresas, ya sea en las iniciativas institucionales o asociativas. La primera pregunta aborda el parecer de los directivos encuestados sobre los fenómenos que más han condicionado la campaña, ordenados por su grado de influencia.
Factores La climatología es
el factor que más habría influido en la campaña anterior según los encuestados. No obstante, esta apreciación sólo alcanza al 35 por ciento, inmediatamente por delante del incremento de la superficie productiva, que se queda en el 25 por ciento. Ambas, por delante de aspectos que se han convertido en recurrentes para el sector como es el caso del veto ruso y de la
influencia en los mercados europeos de las importación de productos marroquíes, ambos con un 20 por ciento. Puede considerarse relevante el hecho de que el único factor propuesto en el cuestionario que tienen un marcado carácter endógeno, como es el crecimiento de la superficie de cultivo, haya sido seleccionado por la cuarta parte de la muestra como el principal condicionante de la campaña.
Amenazas Las amenzas del
sector han cobrado a lo largo de la presente campaña un cierto protagonismo, llegando incluso a despertar un intenso nivel de debate, lógicamente en respuesta al signo adverso que el año agrícola ha deparado para un buen número de empresas, un hecho que, de alguna manera, ha quedado plasmado en otros apartados de este sondeo. Aunque muy lejos de existir unanimidad en este apartado, la excesiva atomización del sector es la amenaza cuya percepción es más acusada como tal. Concretamente, el 35 por ciento de los encuestados la sitúan en el primer lugar, en este sentido. A muy poca distancia, la degradación de los acuíferos es la principal traba de cara al futuro de la agricultura almeriense, con un 30 por ciento. Y, a continuación, con un 20
por ciento, la carencia de infraestructuras de transporte. Cabe apreciar que la amenza con más frecuencia señalada en primer lugar es un asunto que viene de lejos y que ha cobrado más importancia a nivel de tratamiento periodístico y sectorial en la última campaña. Los otros dos -atomización y carencias en infraestructuras- son casi tan antiguos como la propia agricultura intensiva almeriense. El cuestinario del Sondeo ha separado en dos preguntas diferentes lascuestiones que pueden ser vitales para el futuro del sector, diferenciando las que tienen un marcado carácter económico y comercial para el conjunto de la actividad hortofrutícola de las que responderían a decisiones de índole estratégico en cada empresa. Con todo, esta clasificación responde parcialmente a la permanencia en el tiempo, recogiendo la primera de ellas ideas de más largo recorrido que la segunda.
Decisivo El 35 por ciento de
los encuestados entiende que la cooperación con las cadenas de distribución puede ser un elemento capaz de influir positivamente en sector. Este aspecto supera incluso en 5 puntos porcentuales a la concentración de la oferta, como principal generador de futuro para el primer sector de la
economí almeriense. A bastante a distancia, figuraría la reducción de costes y el aumento de la producción. Cada uno de estos fenómenos es considerado por un 15 por ciento de los encuestados, cada uno de ellos. El mayor protagonismo de la producción ecológica se mantiene en valores casi residuales (5 por ciento).
Estrategias Por último, es-
tre las opciones de carácter marcadamente estretégico aparece clarmente destacada una mayor capacidad de influencia institucional como objetivo prioritario. Un 40 por ciento de los encuestados considera que la prioridad más importante para el sector es incrementar el lobby ante la administración. A poca distancia le sigue la necesidad de una desarrollar una mayor inversión en I+D. Aunque no existen conexiones valoradas cuantitativamente entre la pregunta sobre la presente campaña y esta última cuestión, quizás sea oportuno plantear una peculiaridad de esta actividad, la cual quedaría plasmada indirectamente en este sondeo. Justamente, la agricultura almeriense parece confiar en sus propias fortalezas, en general, pero no se percibe que sus problemas y sus objetivos sean suficienteente tenidos a nivel institucional.
3. Influencia que han ejercido en el resultado de la campaña los siguientes fenómenos. %
Veto Ruso
20
Import de Marruecos
20
Impor de países terceros
0
Incremento de superficie
25
Climatología
35
4. Conceptos generales ordenados por su importancia para el futuro del sector hortofrutícola. Concentración de la oferta
30
Reducción de costes
15
Cto. de la prod. ecológica
5
Cooperación con cadenas
35
Aumento de la producción
15
5. Potenciales amenazas para el sector hortofrutícola, según su capacidad de influencia. Degradación de acuíferos
30
Infraestructuras de transp.
25
Atomización de la prod
35
Cambio climático
10
Degradación del suelo
0
6. Orientaciones estratégicas por la influencia positiva que podrían ejercer para el sector hortofrutícola. Mayor inversión en I+D+i
35
Nuevos mercados
10
Desarrollo de marcas
10
Aportación de valor Capacidad de influencia
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Las gráficas muestran el porcentaje de encuestados que consideran cada uno de estos conceptos como el más influyente dentro del contexto que se plantean en cada una de las preguntas.
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Agricultura 2000 DÍA INTERNACIONAL DEL COOPERATIVISMO 2016
REPRESENTANTES del mundo cooperativo, de la agricultura y de las instituciones públicas se dieron cita en Viator para analizar el presente y el futuro del sector. A. FDEZ
Las cooperativas sacan pecho Un modelo de éxito 250 asistentes del cooperativismo almeriense a una jornada celebrada en Viator ANTONIO FERNÁNDEZ Redacción
Las cooperativas almerienses celebraron, por decimocuarto año consecutivo, el Día Internacional del Cooperativismo, lo hicieron reuniendo en Viator a más de 250 representantes de un sector justamente elogiado por su dinamismo y por su capacidad productiva y redistributiva de las rentas. La provincia de Almería se ha convertido con el paso de los años en uno de los más reputados ejemplos de desarrollo del cooperativismo en España, y no sólo por la conocida capacidad de este tipo de empresas en el sector hortofrutícola porque, según explicó la presidenta de FAECTA (Federación Andaluza de Empresas Cooperativas de Trabajo Asociado) en Almería, Martirio Castilla, “tenemos más de 400 empresas en toda la provincia y en varios sectores que trabajan con el ánimo de construir un mundo mejor y más justo”. El Día Internacional del Cooperativismo fue organizado este año por Aproa, Coexphal, Cooperativas Agro-
alimentarias y FAECTA-Almería con la colaboración de Cajamar Caja Rural, también cooperativa, y de hecho la más poderosa del país en el sector del crédito.
Sostenibilidad El encuentro de este año ha elegido el lema de la sostenibilidad, un objetivo en el que han puesto todo su empeño las empresas de economía social de la provincia al entender que se trata del camino correcto para abordar los mercados, sobre todo los internacionales, en un mundo cada vez más preocupado por el futuro del planeta y de sus recursos. Entre los asuntos tratados
Las cooperativas han adoptado para este año el objetivo del desarrollo sostenible La economía social ha sido la que ha obtenido mejores resultados durante la crisis económica
en la cita de Viator estuvieron las conclusiones del Congreso de la Alianza Internacional de Cooperativas celebrado hace unos meses en la provincia, entre ellas el papel de la innovación, la labor de las organizaciones de productores como estabilizadoras del mercado, el camino exitoso de la comercialización, la gestión de la cadena de suministros o la formación de precios en origen en base al tamaño de los intermediarios.
La integración Un asunto de
importancia para los representantes del sector es el papel de la integración cooperativa a través de entidades de orden superior. La experiencia acumulada en procesos de integración permiten concluir que se producen unos efectos sinérgicos positivos en los resultados financieros de sus miembros. “Las cooperativas de segundo grado generan valor, más que la suma individual de sus miembros”, según Cynthia Giagnocavo, codirectora de la Cátedra Coexphal-UAL y Juan Carlos Pérez Mesa, profesor de la UAL, a la hora de exponer las ventajas de esa ganancia en volumen que su-
pone la integración de cooperativas en una entidad social de segundo grado.
Puntos de vista
Manuel Galdeano Presidente Coexphal
José Roales Dtor Gral Economía Social
Las cooperativas generan en torno a 100.000 empleos en Almería y facturan casi 1.600 millones de euros.
El cooperativismo genera riqueza y empleo y además es un modelo basado en la democracia y la participación.
Martirio Castilla Presidenta FAECTA
Carmen Ortiz Consejera Agricultura
Nuestro sector genera empleo estable y beneficio social y son agentes dinamizadores de las economías locales.
Las cooperativas tienen un papel determinante en el sector agroalimentario y tienen capacidad para seguir creciendo.
El caso Cajamar Eduardo Baamonde, presidente de Cajamar Caja Rural, destacaba que entre las claves del éxito del sector cooperativo están en profundizar permanentemente su capacidad como empresas cooperativas de prestar un buen servicio a un buen precio, “adaptándonos lo más rápidamente posible a los constantes cambios en nuestro entorno”. Baamonde llamó a no olvidar los principios de cualquier empresa moderna: profesionalidad, eficiencia y espíritu innovador, “a los que en nuestro caso sumamos los valores y principios del movimiento cooperativo internacional, el compromiso con el sector y con el territorio” del que tanto las empresas asociadas a Coexphal como la propia Cajamar, como líder en el ámbito financiero de las cajas rurales españolas, “son dos ejemplos de referencia que, desde esta provincia, han sabido ocupar y avanzar en una posición competitiva cada día más sólida en sus respectivas mercados”.
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Agricultura 2000 AVANCE DE LOS DATOS DE LA CAMPAÑA 2015/2016
Vuelven a crecer las exportaciones pero menos en ingresos que en kilos Apoyo La Junta lanzará en octubre un plan para la modernización de invernaderos A. FDEZ Redacción
El Día Internacional del Cooperativismo sirvió para repasar el papel de estas empresas de la economía social, pero también para avanzar los datos esenciales de una campaña que se ha movido en la incertidumbre a causa del descenso de los precios de los productos hortofrutícolas. Lo hizo la consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz Rivas que, a falta de cerrar el ejercicio 2015/2016, destacó el hecho de que en un año especialmente difícil por la crisis de precios de productos clave, como el to-
mate, el pepino o la berenjena, “Almería ha vuelto a incrementar sus resultados”.
Datos de ventas Con los datos obtenidos hasta el mes de abril las exportaciones del sector hortofrutícola almeriense se habían incrementado en un 8,3 por ciento en volumen, pero solo un 5,8 por ciento por el valor de esas ventas. El descenso de precios ha hecho que “hayamos trabajado más y mejor, pero el beneficio de ese esfuerzo ha sido menor”. Un incremento que procede tanto del aumento de la producción, sobre todo por la mejora de los sistemas de cultivo y por un incremento de la superficie invernada, que
establece en 600 hectáreas en el último año, “lo que supone a su vez 60 millones de kilos más de hortalizas”, resaltó la consejera de Agricultura.
Los mercados Entre las causas de esa crisis de precios está la inestabilidad de unos mercados que acusan tanto el veto ruso como la penetración de terceros países como Marruecos o Turquía. Ahora se ha sumado el Brexit decidido por los británicos hace dos semana,s que supone una nueva amenaza. Ortiz no cree, sin embargo, que se vayan a producir cambios radicales “porque estamos hablando de un mercado muy consolidado desde hace mucho tiempo. Señala que no
hay que preocuparse en exceso “pero si ocuparse, porque el Reino Unido es el cuarto mercado en volumen para la provincia, con unas exportaciones por valor de 266 millones de euros y mucha presencia del pimiento, el tomate y el pepino, por ese orden”. Para abordar ese asunto se ha creado por parte de la Juntaun grupo de trabajo específico, con varias consejerías implicadas, además de los agentes del sector, para estudiar los efectos del Brexit y ponerles solución en los casos en que sea necesario.
Ayudas Además de las líneas
LA CONSEJERA en el Día Internacional del Cooperativismo.
de apoyo para la incorporación de jóvenes a la agricultura, las destinadas a la integración en cooperativas o para regadíos y estructuras agrarias y comerciales, la consejera anunció para este próximo otoño un programa de subvenciones muy demandado desde el sector hortofrutícola almeriense como es el de modernización de los invernaderos, un plan específico para la agricultura intensiva que tendrá una dotación de unos 20 millones de euros.
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Agricultura 2000 CAMPO
Los calibres y el clima marcan la campaña de melón y sandía La demanda ha sufrido fuertes oscilaciones en Europa afectando a los resultados de la comercialización cuenta y cinco y treinta y dos céntimos de euro. La berenjena larga oscila entre cincuenta y dos y treinta céntimos de euro. El pimiento italiano verde se mantiene en valores que van desde un euro a setenta y cinco céntimos de euro el kilo, mientras que el rojo cotiza una media de noventa céntimos de euro.
R. PÉREZ Agricultura2000
Melón y sandía cierran la campaña en los invernaderos almerienses. Un ejercicio agrícola marcado fuertemente por la climatología, afectando también a estos cultivos que han presentado menores calibres y unos precios irregulares debido a las fuertes oscilaciones de la demanda procedente de Europa y los excesos de oferta.excesos de oferta. La sandía comenzó en mayo con precios muy rentables, pero con una menor producción. En junio los valores medios registrados fueron de cuarenta céntimos para la sandía negra sin semillas, treinta céntimos para la rayada y veinticinco céntimos para los tipos mini. Nuevamente, las variedades sin semillas con marca comercial han sido las que mejores cotizaciones han obtenido. Durante la última semana los precios se han incrementado debido a la escasez de calibres mayores, principalmente demandados por el mercado nacional. En cuanto al melón, el piel de sapo se ha mantenido durante el último mes en torno a cincuenta y treinta céntimos de euro; el tipo amarillo inicio la campaña con valores entorno a cincuenta y cinco céntimos, pero de forma progresiva fue perdiendo valor; y el melón galia se mantiene aún el cortes que van de treinta a veinte céntimos. La superficie de melón en Almería seguirá disminuyendo este año, debido a la reducción del consumo nacional y al avance del cultivo de sandía, una opción que cada vez más agricultores eligen debido a la obtención de mejores cotizaciones. Tanto multinacionales de semillas como empresas comercializadoras coinciden al indicar que es necesario trabajar en la re-
FINAL Los cortes de melón y sandía se dan ya por finalizados en los invernaderos almerienses.
cuperación del sabor de melón para presentar al consumidor un producto atractivo e incrementar la demanda.
Primeros pimientos En los invernaderos almerienses ya se da por finalizada la presente campaña agrícola. Sin embargo, cada vez se apuesta más por cultivar en verano, principalmente en zonas de interior, de modo que las comercializadoras pueden seguir comercializando algunos productos como calabacín y pimiento. Se trata de cantidades bajas, que no se
Las variedades sin semillas con marca comercial han obtenido mejores resultados que el resto de frutos La superficie de melón sigue disminuyendo. El sector se esfuerza en buscar “sabor”
pueden comparar con los meses productivos naturales. Aun finalizando la presente campaña, en algunas zonas ya se ha iniciado el cultivo de los pimientos más tempranos del ejercicio 2016/2017. En Berja o Dalías se trabaja ya en los cultivos de pimiento cuyos trasplantes se hicieron en junio. Además, en otras superficies del municipio de El Ejido ya se han puesto en campo los primeros pepinos largos. El agricultor busca rentabilidad y apuesta por adelantar las cosechas con la idea de conseguir mejores precios. En la mayor parte de las superficies invernadas se están llevando a cabo tareas de limpieza y solarización para desinfectar los suelos, mantenimiento de estructuras, cambio de cubiertas y otras acciones para preparar el invernadero para la próxima campaña. Los últimos melones tipo categoría se venden a una media de treinta y ocho céntimos de euro. El calabacín ha subido de precio esta semana y se vende entre cin-
LA VOZ
PIMIENTO Ya se han realizado los primeros transplantes.
Análisis
Saturación del mercado de tomate en Europa La situacio? n vivida por el tomate durante esta campan? a ha estado marcada por unas temperaturas anormalmente ca? lidas que han intensificado la oferta; por el considerable volumen de tomate exportado por Marruecos; y por el crecimiento de las plantaciones de tomate de invierno en Holanda y Be? lgica, que han incrementado su autoabastecimiento y reducido sus compras en Almeri? a. A todos ello se suma por segunda campan? a consecutiva el cierre de la frontera rusa.
Tomate Este producto sigue estable en una campaña que no se puede considerar buena para los agricultores de este cultivo. El tipo pera se vende entre cincuenta y siete y cuarenta y cinco céntimos de euro, el tomate ramo tiene un corte medio de sesenta céntimos y el tomate larga vida se vende entre cincuenta y cinco y cuarenta céntimos de euro el kilo. En el caso del pepino, se está comercializando el tipo francés con valores que van de sesenta y a cincuenta y tres céntimos y el tipo corto negro un primer precio de sesenta y cinco céntimos y remates de cuarenta céntimos de euro el kilo. Las judías verdes se mantienen con altos precios, en el caso de la helda registra un corte medio de dos euros con cincuenta céntimos, la perona roja cotiza entre dos euros y un euro con ochenta céntimos, la emerite tiene un corte medio de dos euros el kilo y la strike se vende entre dos euros con cincuenta y dos euros con diez céntimos. Previsiones Para la próxi-
ma campaña se prevé que se producirá un incremento de la superficie de pimiento, no solo en la comarca del Poniente sino también en la zona de Níjar. Los precios del tomate han sido poco rentables y en los invernaderos en los que el suelo y el agua permita el desarrollo de pimiento los invernaderos harán este cambio. Sin duda, este cambio será algo insólito ya que durante muchos años la zona del Levante ha sido considerada como especialista en el cultivo de tomate.
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Agricultura 2000 ACTUALIDAD AGRÍCOLA
La Unión cumple sus previsiones con un 20 % más en volumen de ventas Resultados La comercializadora, que dispone de 16 centros en las provincias de Almería y Granada, ha superado esta campaña los 346 millones de kilos comercializados como tenía previsto A2000 Redacción
Alhóndiga La Unión ha cumplido las previsiones de comercialización hortícola que tenía al comenzar la campaña agrícola 20152016. La empresa, con centros de venta en las provincias de Almería y Granada, ha dado a conocer los primeros datos de este periodo, cuando faltan dos meses para el cierre de campaña. Según estos datos, correspondientes al 25 de junio, La Unión ha comercializado 346 millones de kilos de hortalizas en el periodo. Esta cantidad supone un 20% más que la anterior campaña, cuando superó los 286 millones de kilos.
Confianza Jesús Barranco,
director general de Alhóndiga La Unión, se ha referido a la campaña hortícola 2015-2016 como un periodo que comenzó con incertidumbres para el sector hortícola, a causa de desequilibrios en el contexto europeo que hicieron fluctuar el mercado. La labor desarrollada por la empresa ha logrado incrementar la confianza tanto de agricultores como de las empresas de distribución. Ambos han sido fundamentales para que La Unión haya obtenido es-
CADENA DE MANIPULADO en pleno funcionamiento de Alhóndiga La Unión.
tas cifras, que confirman el apoyo recibido a sus señas de identidad.
Señas de identidad A lo lar-
go de esta campaña la empresa ha trabajado para reforzar la tranquilidad de distribuidores y consumidores, mediante su compromiso con la
Estos resultados refuerzan su liderazgo en el sector de la comercialización
seguridad alimentaria. Este compromiso se ha concretado mediante la incorporación de los más exigentes controles de calidad a las producciones de los agricultores que comercializan sus productos en La Unión. Asimismo, desde La Unión están desarollando varios proyectos de I+D+i, que están comenzando a producir sus frutos para el sector agrícola. Por último, y no menos importante, ha sido la decisión tomada por Alhóndiga La Unión de colaborar en la mejora del bienestar de la socie-
dad en la que vivimos, mediante la acción de medidas de responsabilidad social corporativa. Han actuado en aspectos como la cultura, la educación y el desarrollo personal de la ciudadanía, mediante el apoyo de diferentes proyectos de enorme calado social. Alhóndiga La Unión está redefiniendo la visión empresarial mediante su compromiso con la mejora de la agricultura y de la sociedad, y los resultados nos indican que estas señas de identidad han enraizado.
Retrocede la exportación española de frutas y hortalizas Facturación Los ingresos por exportación en el primer cuatrimestre crecieron un 3% pese a la reducción de volúmenes A2000 Redacción
La exportación española de frutas y hortalizas frescas a países terceros en el primer cuatrimestre del año retrocedió un 14% en volumen y aumentó un 3% en valor en comparación con el mismo periodo de 2015, totalizando 262.435 toneladas y 296,6 millones de euros, según datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria. Dentro de la exportación a países terceros destacan dos grupos : los no comunitarios europeos, con Suiza y Noruega como principales destinos y los países terceros no europeos. La exportación a países no comunitarios europeos retrocedió un 16% en volumen y un 7% en valor totalizando 115.018 toneladas y 142,5 millones de euros (7%). Rusia era el primer destino de la exportación espa-
ñola dentro de este grupo hasta que se impuso el veto en agosto de 2014. En la actualidad el primer destino dentro de este grupo de países es Suiza con 63.351 toneladas (-10%) por un valor de 92,6 millones de euros, seguido de Noruega con 32.579 toneladas (-8%) por un valor de 33,4 millones de euros (14%). Destaca el fuerte retroceso de la exportación a Bielorrusia, (3.480.186 euros, 40%). La exportación a países terceros no europeos, se situó en 147.397 toneladas (-12%) por un valor de 154 millones de euros (+13%), siendo Emiratos Árabes Unidos, Canadá y Marruecos los principales países de destino. La exportación a Emiratos Árabes Unidos se situó en 24,2 millones de euros (+25%), a Canadá fue de 19,8 millones de euros (+10%) y a Marruecos totalizó 16,5 millones de euros (+15%). En el ámbito comunitario, la exportación a la UE en el primer cuatrimestre del año descendió en volumen, un 3%, totalizando 4,4 millones de toneladas, y aumentó en valor, un 5%, situándose en 4.548 millones de euros.
ALEMANIA sigue siendo el principal destino.
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Agricultura 2000 SOCIOECONOMÍA
La mujer, pieza clave del sector pero sin “toma de decisión” La participación en los órganos representativos y de decisión de las cooperativas sigue siendo muy baja con respecto a la presencia masculina R. PÉREZ Agricultura2000
La cuestión de género en el agro almeriense, no solo es una necesidad de equilibrio social, sino también un factor de competitividad y sostenibilidad. La participación de las mujeres en órganos representativos y de decisión de las cooperativas sigue siendo muy baja con respecto a la presencia masculina. La mujer es una pieza clave en el campo, pero actualmente no tiene “poder”. Las trabajadoras están presentes en numerosos puestos como agricultoras, técnicos agrícolas, manipuladoras, jefas de línea, comerciales, administrativos y alguna que otra directivo en comercializadoras. Los esfuerzos que se están haciendo desde diferentes asociaciones de organizaciones agrarias o grupos cooperativos no parecen suficientes para incrementar el papel de las mujeres. Según datos de Cooperativas Agro-alimentarias de España, publicados en la re-
vista Almería en Verde de Coexphal, en Almería en las empresas cooperativas el 85,78% de los socios son hombres y el 14,22% son mujeres. La provincia se encuentra en el penúltimo puesto del total andaluz. A nivel nacional la media sube hasta el 25,45% de mujeres socias en este tipo de empresas. Solo el 13,90% de las féminas participan en la asambleas de sus empresas, esta cifra se reduce al 3,5% en el caso de mujeres que están presentes en consejos rectores ocupando puestos de relevancia. Sin embargo, en el sector del manipulado la representación al-
Solo el 3,5% de las mujeres están presentes en consejos rectores de cooperativas “Apostar por la diversidad de género es un factor de rentabilidad en la empresa”
canza el 48,98%, con mayor presencia como envasadoras, jefas de línea o manipulado.
Diversidad de género “La
actividad económica-empresarial de las cooperativas debe dotarse de elementos de competitividad para sobrevivir y crecer en un entorno económico cambiante. Apostar por fomentar la diversidad de género de la empresa es un signo de anticipación, modernidad en la cultura empresarial, así como un factor de rentabilidad. Un incremento, cualitativo y cuantitativo, de la participación de la mujer en el cooperativismo constituiría un factor clave para ampliar la base productiva, generar diversidad, favorecer el relevo generacional y optimizar el talento disponible”, argumentan desde Cooperativas Agro-alimentarias de España. Según un estudio, se considera que aunque la presencia de mujeres continua siendo escasa en los puestos de responsabilidad de las cooperativas, existen menos barreras para acceder a los puestos de gerencia que a los de los consejos rectores.
LOLA GÓMEZ FERRÓN de Clisol Agro representa uno de los mejores ejempos de la aporta-
ción femenina a la actividad hortofrutícola. Su labor ha sido ampliamente reconocida.
Las trabajadoras están presentes en numerosos puestos desde el campo a las instituciones Un incremento de la presencia femenina es clave para ampliar la base productiva
Protagonistas
Una apuesta de AGRICULTURA2000 Difundir el papel de la mujer en el campo es una de las grandes apuestas de AGRICULTURA2000. A través de la visión de agricultoras, gerentes, directoras comerciales, investigadoras o técnicos de campo, entre otras, se da a conocer mes a mes el
trabajo que desarrollan en el sector. Mediante reportajes y entrevistas se pone en valor el protagonismo de las mujeres, su valía y talento, así como también son un ejemplo para el resto mostrando cómo han conciliado familia y trabajo.
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Agricultura 2000 SECTOR
Unica Group bate las expectativas con 253 millones de kilos vendidos Exterior El 90% de la producción se exporta, siendo Alemania el principal destino
pasado y un mes después se superan los objetivos más optimistas, lo que demuestra que el modelo de concentración de Unica Group funciona y es garantía de éxito. Hay que insistir en que se trata de porcentajes a 21 de junio, por lo que cuando acabe la campaña el 30 de septiembre habrán mejorado aún más.
Exportación Unica Group A2000 Redacción
Unica Group sigue con un crecimiento espectacular y el pasado 21 de junio ya batió las expectativas para la actual campaña, superando los 253 millones de kilos cuando aún quedan los meses de verano para concluir la campaña, por lo que las cifras continuarán incrementándose. Se trata de unos magníficos datos, rebasándose ampliamente los 222 millones de kilos de la pasada campaña y dejando atrás las previsiones de inicio de campaña de llegar a los 250 millones de kilos. El crecimiento hasta ju-
nio es muy significativo en prácticamente todos los productos. Destaca el Ecológico donde ya se han duplicado las cifras, pero también se pueden resaltar las cifras en pimiento, con un crecimiento del 22%, sandía con un 18% y la berenjena con un 53%, entre otros productos. En esta línea, ya a finales de mayo se alcanzaron los datos del año
Ya ha rebasado ampliamente los 222 millones de la 2014-2105 y aumentará las cifras durante los meses de verano
MANIPULADO de tomates en una de las cooperativas de Unica Group.
LA VOZ
tiene una clara vocación exportadora y así el 90% de los productos se comercializan en el extranjero, tendencia que va en aumento cada año. Alemania es el principal destino, con el 30% de las exportaciones. Le siguen, por este orden, Polonia, Francia, Reino Unido, Países Nórdicos y Holanda. En esta línea, Polonia es el destino que esta campaña está creciendo más, multiplicándose por 5 los envíos a este país del Este de Europa. Unica Group está integrada por las cooperativas Cabasc, Casur, Cohorsan, Cota 120, El Grupo, Ferva, Parque Natural, Agrolevante y Parafruts, y a partir de la próxima campaña también se sumará Camposol.
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Agricultura 2000 VENTA ON-LINE DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Juan José Bas
Gerente de Naranjasyfrutas.com Portal de comercio hortofrutícola on-line con sede en Valencia
“Las plataformas on-line ofrecen un gran potencial como canal alternativo ”
-
EE UU
A ambos lados del Atlántico, el comercio de frutas y hortalizas, está encontrando soluciones en la red. Tan parecidas que cabría pensar que ambos mundos agrícolas podrían estar recorriendo un camino hacia la convergencia.
mercio hortofrutícola?
J.C. A2000
Las plataformas como Naranjasyfrutas.com tienen un enorme potencial como canal alternativo de negocio y marketing. Es el lugar donde más fácilmente se pueden encontrar los productores y comercios mayoristas, para intercambiar información, llevar a cabo operaciones comerciales y colaborar. Ofrece numerosos beneficios a todos los participantes, independientemente de su tamaño. Entre ellos se puede enumerar el acceso mundial a potenciales socios comerciales, reducción de los costes operativos, incremento de los beneficios y mayor eficacia en los procesos de distribución.
El comercio digital de frutas y hortalizas abre camino España, siguiendo una tendencia global que parece imparable. Naranjasyfrutas.com es un ejemplo destacable. Pero, también un ejmplo más de un fenómeno que parece tener mucho recorrido. Así lo creee su gerente, Juan José Bas.
¿Cómo funciona básicamente Naranjasyfrutas.com? El objetivo de Naranjasyfrutas.com es facilitar la localización de las cosechas de los productores de frutas y hortalizas a todos los comercios mayoristas, ya sean nacionales que quieren comprar la cosecha en campo o comercios internacionales o nacionales que quieren comprar la fruta y hortaliza ya confeccionada. El funcionamiento para los productores es muy sencillo, ya que solo tienen que registrarse gratuitamente e indicar la variedad, los kilos disponibles, la fecha de inicio de recolección, si están organizados para confeccionar su cosecha “Agricultor Exportador” y sus datos de contacto. El funcionamiento para los comercios mayoristas también es sencillo, ya que ellos no tienen que re-
ESPAÑA
JUAN JOSÉ BAS es gerente de Naranjasyfrutas.com
“Entre las ventajas de Naranjasyfrutas.com figura el acceso mundial a potenciales socios comerciales, reducción de costes operativos, incremento de beneficios y mayor eficacia en la distribución”
gistrarse y acceden directamente al buscador para encontrar las cosechas y los datos de contacto de los productores, también pueden activar un sistema de alertas para recibir solo información de las cosechas que están interesados en el momento que los productores anuncien estas cosechas.
¿Qué potencial cree que ofrecen las plataformas on-line para el futuro del co-
¿A quién beneficia a la postre la creación de estos conceptos de distribución? Las dos partes salen beneficiadas utilizando las plataformas, ya que muchos productores actualmente están recibiendo muy poca rentabilidad o están perdiendo dinero, y no es porque su fruta no tenga calidad o no se venda en los mercados, es porque muchas veces hay muchos intermediarios entre el productor y el destino final de su cosecha. También, al existir una relación mas directa con el comercio mayo-
rista, hace que este y el productor conjuntamente puedan organizarse mejor en cuestiones como las variedades y necesidades demanda para poder evitar sobre producciones en algunos momentos y, así, defender mejor los precios de venta.
¿Podría existir algún efecto disruptivo en la cadena de valor como consecuencia de la expansión de este tipo de plataformas? En este proceso se me-
joran los tiempos entre la recolección del producto y el consumo final, ya que los “Agricultores Exportadores” suelen recolectar su fruta y hortaliza en su punto óptimo de maduración para enviarla directamente a los mercados y no suelen guardarla largos periodos en cámaras frigoríficas para especular con los precios. También la calidad que recibe el comercio mayorista siempre es la misma, ya que todos los envíos se han recolectado en las mismas parcelas del productor.
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Agricultura 2000 PUNTOS DE VISTA DESDE ESPAÑA Y ESTADOS UNIDOS
José Baptista
Gerente de Fruitspot Marketplace Portal de comercio hortofrutícola on-line con sede en Nueva York y en San José de Costa Rica
“El comercio en línea de frutas y hortalizas beneficia a toda la cadena de valor” chos si agregan valor!), al acercar a productores y consumidores,. Por último, la reducción en el desperdicio de alimentos por falta de acceso a mercados o precios justos. Las razones por las cuales el comercio electrónico no ha avanzado más en la industria se deben primordialmente a lo fraccionado que está el mercado global (hay muchos productores, compradores, mercados), a una lenta penetración de tecnología en los mercados, la resistencia y temor a que una mayor transparencia y acceso afecten posiciones cómodas o ventajosas para unos pocos, y a la poca experiencia relacionada a diseñar experiencias digitales adecuadas para las necesidades especificas y únicas de este sector(en otras palabras, no ha sido suficientemente atract iva para talento con experiencia digital en otras industrias, como Fruitspot, haya querido incursionar con soluciones).
J.C. A2000
Convencido de que esto es el futuro, Jose Baptista explica las virtudes del comercio on-line para el sector.
¿Cómo funciona básicamente Fruitspot Marketplace? El diseño de Fruitspot es simple e intuitivo: en menos de dos minutos y sin rellenar mucha información, un productor puede notificar a más de 45.000 usuarios para hacerles saber qué producto tiene disponible. Los usuarios que reciben la notificación y estén interesados responden con ofertas para el productor. Nuestro equipo se asegura de que esas ofertas lleguen al productor en cuestión de horas, y llaman a potenciales compradores, de ser necesario, para conseguir respuestas rápidas. El productor puede revisar y comparar todas las ofertas desde una simple pantalla y decidir a quién (o quienes!) vender. Así de simple. El Centro de Servicio de Fruitspot también esta a disposición de los productores para solucionar cualquier necesidad para concretar la transacción transporte, logística, certificados, etc. Unirse a Fruitspot y usar Fruitspot es gratis. Sólo cobramos un cargo de servicio (1.5% de la venta) en caso de ayudar al productor a vender su producto. Más allá de esto, Fruitspot también provee información de mercado de re-
JOSÉ BAPTISTA es gerente de Fruitspot Marketplace
ferencia: precios, volúmenes y noticias relevantes a cada producto.
¿Qué potencial cree que ofrecen las plataformas on-line para el futuro del comercio hortofrutícola? El potencial de plataformas on-line es enorme para el futuro del comercio de productos frescos. Actualmente el comercio electrónico en productos frescos no excede el 1% del mercado global.
Sin embargo, si comparamos con otras industrias, la transición es posible y beneficiosa. Hay varios problemas que el comercio electrónico puede solucionar para la industria. En primer lugar, el acceso a más mercados y socios comerciales. En segundo, el aumento de transparencia y liquidez al existir más compradores, lo cual disminuye la volatilidad e injusticia en los precios. También, la reducción de intermediarios que no agregan valor (ojo: mu-
mediarios. Para los intermediarios esto también representa una oportunidad para acceder a más y mejores compradores y vendedores. Más importante aún: reforzar el valor que proveen a ambas partes, más allá de ser simples intermediarios. También disminuyen las horas y esfuerzo para solucionar problemas de ventas y compras. Los únicos que se verán perjudicados serán aquellos que deseen continuar manteniendo la falta de transparencia en el mercado, los procesos complejos y que requieren mayor esfuerzo, y el desequilibrio en las relaciones comprador-vendedor.
¿Podría existir algún efecto disruptivo en la cadena de valor como conse-
“Un productor puede conectar con más de 45.000 usuarios de manera ¿A quién beneficia a sencilla y gratuita”
la postre la creación de estos conceptos de distribución? Toda la cadena de valor se beneficia del comercio en línea. Para los productores, esto representa una oportunidad de acceder a más y mejores compradores. Para los compradores, representa una oportunidad de acceder a más y mejores vendedores. Tanto compradores como vendedores pueden acercarse y comerciar de manera más directa, con menos inter-
“El mercado on-line hortofrutícola puede disminuir la volatilidad de los precios “ “El intermediario tendrá que innovar para justificar su aportación a la cadena de valor”
cuencia de la expansión de este tipo de plataformas? "Disrupción" es un concepto relativo y subjetivo, pues es percibido diferente de persona a persona. El comercio en línea ya ha cambiado muchas otras industrias, y ha empezado ha cambiar la de productos frescos. En los próximos dos o tres años, los productores podrán acceder a los compradores finales de manera más directa (y viceversa). Los intermediarios tendrán que innovar para justificar su valor, la información de mercado será mas transparente, reduciendo la volatilidad e injusticia. El desperdicio de alimentos se reducirá debido al acceso a mas mercados y compradores, así como por el incremental interés de consumidores por frutas “no perfectas”. Si eso es disrupción, no me cabe la menor duda que el comercio en línea ya ha iniciado este camino en la industria de productos frescos. Sin embargo, siempre habrá necesidad de productores, compradores, distribución, logística, etc. Los estándares de calidad y comercio no cambian. Pero si cambiará la transparencia de la información, la velocidad y tiempo dedicado a comercialización y solución de problemas, y la disponibilidad de todas las partes para concentrarse en los aspectos más importantes (calidad, relaciones, aspecto social), en lugar de las que toman tiempo desmedido hoy (solución de problemas de último momento, etc.)
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Agricultura 2000 PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
Investigadores del ceiA3 trabajan en autentificar alimentos ecológicos Grupo de Investigación El proyecto ‘Organic food quality control and metabolomic fingerprinting’ está financiado por la Unión Europea A2000 Redacción
El Grupo de Investigación del ceiA3 ‘Residuos de plaguicidas’ de la Universidad de Almería, liderado por el profesor y catedrático Amadeo Rodríguez, está inmerso en el proyecto ‘Organic food quality control and metabolomic fingerprinting’, financiado por la Unión Europea dentro de la Estrategia Horizonte 2020. Amadeo Rodríguez señala que el objetivo de este proyecto es “autentificar un producto que asegure que su producción ha sido siguiendo los parámetros de la producción orgánica”. Aunque los estudios que hay publicados hasta el momento señalan que los alimentos convencionales son tan nutritivos como los ecológicos, existe cada día un
mayor mercado para los productos orgánicos, con una facturación de más de 22 mil millones de euros en el año 2013, según datos de la UE. En este tipo de cultivos se respeta el medio ambiente, ya que se utilizan abonos orgánicos y no se pueden usar pesticidas. Sin embargo, es difícil distinguir entre un producto ecológico y otro que no lo es. Por ello, la Unión Europea intenta, a través de esta investigación, pretende clarificar esta cuestión y dotarse de nuevos medios analíticos que sean homogéneos en el conjunto de Europa y evitar que proliferen los casos de fraude. El Reglamento de la Comisión en un informe reciente pone de relieve la necesidad de una mayor cooperación entre industria, el gobierno, las agencias de aplicación, grupos y
AMADEO RODRÍGUEZ, catedrático de la Universidad de Al-
mería trabaja en este proyecto. LA VOZ
organizaciones de consumidores. El profesor Amadeo Rodríguez asegura que el primer control que se debe realizar para autentificar los productos ecológicos de los convencionales es analizar si han sido tratados con productos ecológicos o convencionales (químicos), ya que es fundamental que así sea para su correcto etiquetado. Además, añade “nuestros análisis químicos son para reforzar el control y evitar fraudes, aunque aún no hemos alcanzado el nivel que esperamos”. El proyecto va un paso más allá y “hace una visión de futuro, hacia una producción orgánica de cero pesticidas, o muy pocos, debido a que a veces puede haber contaminación cruzada, que puede ocurrir por ejemplo en el envasado´”. Con este fin, analizan el tipo de abono usado en la producción “si el nitrógeno y fósforo que se les ha aplicado tienen un origen orgánico o no, y esto es complicado”. Aunque existen varias formas de determinarlo, como la relación isotrópica, “esta no es 100 por 100 segura”, y por eso desde el Grupo de Investiga-
ción de la UAL trabajan en ver el perfil de masa de los productos para determinar “hasta qué punto ese mapa de moléculas de los productos es igual o diferente cuando se producen de una manera orgánica o de una manera convencional”. Para hallar estos resultados cuentan con uno de los laboratorios mejor equipados de Europa en el que “con poco material podemos saber mucho de sus componentes, y, por tanto, de su origen, y si es sano o no”. Disponen de material y software de última generación que les permiten que el volumen de datos que generan en sus investigaciones “queden almacenados y se puedan buscar rápidamente. Para ello, “colaboramos con las empresas que producen este tipo de software. Y esto nos ayuda bastante en nuestro proyectos”. El profesor informa que “desde el punto de vista de seguridad alimentaria no se piensa que la producción orgánica tenga unos beneficios sobre la convencional, ya que esto no está científicamente demostrado”.
Vegacañada avanza en su línea ecológica Jornada Se abordaron temas como la preparación de fincas y la certificación entre otros temas A2000 Redacción
Las instalaciones de Vegacañada han sido escenario de una reunión para difundir información acerca de las características de la producción ecológica, en la que esta empresa va a desarrollar línea de producción y comercialización. En el acto, al que han asistido básicamente los técnicos e integrantes del departamento de producción y campo de Vegacañada y agricultores interesados en la producción ecológica, se han explicado las líneas básicas sobre la producción y comercialización ecológica, con la intervención de Juan
Antonio Sánchez, representante de la empresa certificadora Agrocolor. Durante la charla, se han expuesto detalles tanto desde el punto de vista comercial como de producción, en ámbitos como la preparación de las fincas, las certificaciones de producto, las características de la producción, los tra-
Andrés Soler: “Vegacañada ha proyectado con las máximas garantías para ofrecer el mejor servicio a los productores en ecológico”
bajos previos, el tratamiento del cultivo o las relaciones entre productoras, comercializadoras e instituciones al respecto de la producción ecológica. Vegacañada tiene previsto desarrollar una línea de producción ecológica como respuesta a las demandas tanto de sus clientes como de los agricultores interesados en desarrollar un proyecto de estas características, siempre con el compromiso de máxima calidad y servicio que constituyen el sello fundamental de la compañía. En este sentido, Vegacañada ha planificado hacer extensiva su línea de producción ecológica a las diversas variedades de tomate que co-
mercializa, realizando un trabajo constante, concienzudo y detallado junto con los agricultores que incorporen al proyecto. Para Andrés Soler, director Comercial y de Márketing, “la producción ecológica es un segmento que está creciendo de manera importante en las últimas campañas y que ha provocado un amplio interés por parte de los mercados europeos. Una empresa de vanguardia como Vegacañada no puede permanecer ajena a estas demandas y por ello desarrollará un proyecto con las máximas garantías que nos permitan tener la seguridad de ofrecer un buen servicio tanto a agricultores como a clientes”.
ANTONIO SÁNCHEZ de Agrcolor ofreció una interesante
ponencia sobre ecológico.
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Agricultura 2000 III PREMIOS DE LA AGRICULTURA ALMERIENSE III Edición de los Premios de la Agricultura Almeriense Premio al Compromiso Ambiental para el Consejo Municipal Agrario de El Ejido. Premio al Compromiso Tecnológico a Grupo Cristalplant por su apuesta en innovación dentro del sector de los semilleros. Premio al Compromiso con la Producción Ecológica para la cooperativa Vicasol por su poderosa apuesta. Premio al Compromiso con el Sector para Expo Levante, organizada por el Ayuntamiento de Níjar. Premio al Compromiso empresarial para la cooperativa CASI por su proyecto de futuro. LOS PREMIADOS junto con los directivos de La Voz de Almería, tras la entrega de los premios.
El obligado reconocimiento al compromiso con el futuro Gala Más de 300 personas llenaron el Patio de Luces del Ayuntamiento ejidense en una gran noche A. FERNÁNDEZ Redacción
La tercera edición de los Premios de la Agricultura Almeriense sirvió de imán para citar en el Ayuntamiento de El Ejido al sector hortofrutícola y a todas las personas e instituciones que tienen algo que decir en la actividad agroalimentaria a nivel provincial y regional. Cinco premios, cinco premiados, pero con el transfondo y la sensación de que son muchos más los que lo merecen por su aportación al que es, sin duda, el primer sector de la economía de la provincia. Más de trescientas personas se dieron cita en el patio central del ayuntamiento de El Ejido el pasado 15 de junio. Allí estuvieron representados los agricultores, las empresas, los investigadores, los técnicos, los ayun-
tamientos, la Diputación, la Junta de Andalucía, el Gobierno de la Nación. En resumen, todos aquellos que tienen algo que hacer o algo que decir en la agricultura almeriense. Se trataba de entregar los Premios de la Agricultura Almeriense en su tercera edición, pero también de abrir un espacio para el análisis,
para la reflexión sobre el pasado, el presente y el futuro del sector hortofrutícola almeriense, hoy una realidad reconocida a nivel nacional e internacional capaz de generar más de 100.000 empleos, de aportar más de un tercio del PIB provincial o de dominar los mercados europeos a base de ‘fabricar’ las mejores hortalizas que se consumen en el continente.
El acto registró una importante presencia de instituciones y empresas del sector agrícola
Empujar Destacó que en todos los discursos, desde el pronunciado por el alcalde de El Ejido, Francisco Góngora, al protagonizado por la consejera de Agricultura de la Junta, Carmen Ortiz, y pasando por la totalidad de los oradores y los presentes, se puso a la agricultura por encima de cualquier debate o de cualquier confrontación. El sector hortofrutícola almeriense es sustento y motor de la economía provincial y
Como en años anteriores la Gala sirvió también para abordar temas esenciales del agro
Pedro Manuel de la Cruz
“Nos queda aún mucho por hacer” El director de La Voz de Almería, Pedro Manuel de la Cruz, hizo un llamamiento en la Gala de los III Premios de la Agricultura Almeriense a mejorar la autoestima “porque lo que habéis hecho entre todos es extraordinario, y además Almería tiene empuje y fuerza para su-
perar año tras año los retos que van jalonando su desarrollo”. Al tiempo, de la Cruz advirtió que esa realidad no debe servir para caer en la autocomplacencia “porque si lo conseguido en las últimas décadas es importante, nos queda aún mucho por hacer”.
EL DIRECTOR de La Voz de Almería, en su intervención.
un pilar esencial en la balanza de pagos española y, sobre todo, andaluza. Por eso las apuestas por desarrollar estrategias comunes, trazar líneas de trabajo que dejen de lado las diferencias políticas, y arrimar el hombro para hacerlo aún más grande.
Presente y futuro Esa unión por la que todos apuestas debe tener como consecuencia la confluencia de esfuerzos e intereses para dar nuevos pasos hacia un futuro que genera la confianza que se ha ganado el propio sector a lo largo de una impecable trayectoria. Sin duda las amenazas existen, la principal de ellas de la mano de la escasez de agua que angustia a los agricultores, pero también en ese campo se clama por trabajar juntos y han encontrado la respuesta de las administraciones para buscar soluciones precisas.
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Agricultura 2000 III PREMIOS DE LA AGRICULTURA ALMERIENSE Siempre, algo que decir. Una de las características del sector hortofrutícola es que siempre genera planteamientos y reflexiones, aunque sea en el contexto de una gala de entrega de galardones. La entrega de los Premios Agrícolas de La Voz no fue una excepción
La noche para el agradecimiento y la reivindicación de temas esenciales Ideas El agua, los restos vegetales, la unidad del sector y los retos de futuro se fundieron con la felicitaciones y los mejores deseos. COMPROMISO TECNOLÓGICO: GRUPO CRISTALPLANT
COMPROMISO AMBIENTAL: C. M. AGRARIO DE EL EJIDO
El agua de la limpieza del campo El alcalde de El Ejido, presidente del Consejo, recogió el Premio al Compromiso Ambiental de manos de Jacinto Castillo, director de Agricultura2000. Góngora pidió que Almería reciba los excedentes hídricos de la cuenta del Guadalfeo una vez que se haya garantizado el suministro al campo granadino. También expresó su preocupación por los restos vegetales y subrayó la importancia del proyecto Frutilados.
COMPROMISO CON LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA: VICASOL
Apuesta por la formación continuada
El empeño por “hacer las cosas bien”
El director general de Grupo Cristalplant, José Blanco, recibió el premio al Compromiso Tecnológico que le entregó el subdelegado del Gobierno en Almería, Andrés García lorca. Además de valorar la importancia que para Cristalplant comporta la concesión de este premio, Blanco recordó la apuesta por la formación continua de los profesionales y técnicos de Cristalplant.
El premio al Compromiso con la Producción Ecológica fue recogido por Fermín Maldonado, vicepresidente de Vicasol, de manos del vicepresidente de la Diputación, Ángel Escobar. Maldonado se mostró muy agredecido por este premio y recordó que el “principal empeño de esta cooperativa es hacer las cosas bien, ejerciendo un control exhaustivo sobre todos los procesos”.
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Agricultura 2000 COMPROMISO CON EL SECTOR: EXPO LEVANTE-AYTO DE NÍJAR
Mari Carmen Ortiz, consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural
El agro almeriense, motivo de orgullo Mari Carmen Ortiz, consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural dejó claro desde el principio la satisfacción por encontrarse en su tierra para participar en un acto que supone un reconocimiento general al sector agrícola. Por este motivo, y por la carga simbólica del acto, Ortiz felicitó a los organizadores de estos Premios de la Agricultura Almeriense, destacando las cualidades de
La necesidad de la unión del sector La alcaldesa de Níjar, Esperanza Pérez, recibió el Premio al Compromiso con el Sector que le entregó Gracia Fernández, delegada del Gobierno Andaluz. Este galardón reconoce la aportación de Expo Levante al sector hortofrutícola, una feria que, según la alcaldesa de Níjar, está ya preparando su próxima edición para que sea mejor aún, sin perder su identidad. Pérez insistió también en la unión del sector agrícola.
COMPROMISO EMPRESARIAL: CASI
las entidades y empresas premiadas en esta edición. Aún pendiente de una valoración precisa y definitiva de los datos de la campaña recién concluida, la consejera subrayó algunas de las cifras parciales que arroja el ejercicio y que son exponente de la pujanza del sector, eso sí, sin olvidar los problemas que se han vivido en el campo almeriense con algunos productos como el tomate, el pepino o el calabacín.
Gabriel Amat, presidente de la Diputación Provincial de Almería
Preocupación por el agua y necesidad de sentido común Gabriel Amat propuso en su intervención tras la entrega de los premios, un viaje al origen de los invernaderos almerienses, cuando todo era ilusión y esfuerzo en medio de un desconocimiento casi absoluto. Una época en la que se levantaban invernaderos que luego se llevaba el viento... Pero, como expuso el presidente de la Diputación de Almería, el esfuerzo y la en-
trega de miles de familias, unidos a la valentía para innovar se convirtieron en el ingrediente fundamental del llamado milagro almeriense. El presidente de la Diputación valoró muy positivamente la amplia y destacable representación institucional que se dio cita en estos III Premios de la Agricultura Almeriense, dedicando elogios al papel desempeñado por el Ayuntamiento ejidense.
Jaime Haddad, subsecretario del MAGRAMA
“Calidad, empleo y capacidad innovadora”
Más de 70 años y mucho futuro Miguel Vargas, presidente de CASI, recibió el Premio al Compromiso Empresarial que le entregó Laura Martínez Orbegozo, consejera de La Voz de Almería. Vargas hizo público su agradecimiento por la concesión de este galardón, para una cooperativa que, como recordó su presidente, hace poco que cumplió los 70 años y “que espera tener por delante otros 70 más por lo menos”.
El subsecretario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Jaime Haddad, intervino en la gala de los III Premios de la Agricultura Almeriense resaltando la importancia de la agricultura intensiva en Almería, que, en su opinión, constituye ya el mayor exponente en Europa habiéndose convertido en el principal pilar de la economía alme-
riense. También valoró la labor del sector hortícola almeriense, asociado a la calidad, a la creación de empleo, a las exportaciones y a la capacidad de investigación e innovación. Así lo refleja, ha señalado, la concentración de invernaderos, la mayor del mundo, con una superficie que ronda las 30.000 hectáreas y una producción anual superior a los tres millones y medio de toneladas.
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Agricultura 2000 III PREMIOS DE LA AGRICULTURA ALMERIENSE FUTURO AGRÍCOLA
La forma de ser de todo un sector
Un inagotable caudal de conocimientos y compromiso
C JACINTO CASTILLO D. de Agricultura 2000
on las dosis justas de solemnidad y cercanía, la gala de entrega de los Premios de la Agricultura Almeriense definió en su tercera edición una manera propia de escenificar el reconocimiento merecido de empresas e instituciones que protagonizan la vida agrícola almeriense. Para quienes no conocen por dentro este sector -entendido en el más amplio
sentido de la palabra- quizás resulte paradójica esa impronta humilde y cargada de naturalidad que rodea a los representantes de empresas cuyo tamaño, complejidad y nivel tecnológico sorprenderían fuera de nuestras fronteras. Un talante que no se desdibuja un ápice ni siquiera en las particulares circunstancias que suponen recibir un premio. El protocolo obligado de una
gran noche de la agricultura como esta no impide abordar cuestiones que preocupan al sector con absoluta normalidad, como si no existiera línea divisoria alguna entre trabajo y vida social. No cabrían en el contexto de estas líneas la lista de los temas que se abordaron en las reuniones espontáneas, surgidas nada más concluir la entrega de los premios y los discursos.
Desde la problemática del agua, que fue aludida por algunos de los responsables institucionales, hasta las posibles consecuencias del Brexit para el sector hortofrutícola. Desde las dificultades que ha deparado la campaña recién concluida hasta las expectativas que se abren en relación con la bioeconomía, toda vez que una buena parte de los asistentes al acto tenían la mirada puesta en el congreso que sobre este tema iba a celebrarse al día siguiente. La clave de este ambiente tan particular y genuino del sector agrícola almeriense es la implicación personal de
sus protagonistas. Quienes trabajan en o para este sector aman su trabajo y consideran el intercambio de información y de puntos de vista una gratificante experiencia. No pasó desapercibida la campaña electoral en las tertulias improvisadas. Pero, se habló sobre todo, del futuro de la producción ecológica, de análisis de muestras, de control biológico, de sistemas de refrigeración, de semilleros, de virus, de comercio exterior, de restos vegetales. En definitiva, se dio rienda suelta al inagotable caudal de conocimientos y compromiso que define a este sector.
VICASOL Y CLISOL.Fernando Díaz y Lola Gómez de Clisol Agro; José Manuel Fernández, María José Casas, Fermín Maldonado, Mariano Fernández, María Encarna Morón, Isabel Rivera y Francisco Cervilla, de Vicasol, Premio al Compromiso con la Producción Ecológica.
IFAPA Y LA VOZ. Pedro Manuel de la Cruz, director de LA VOZ; José Luis Sánchez Teruel,
CASI.Miguel Vargas, presidente de CASI; Ramón Sánchez y Ana Martín Papis, ambos del
secretario Provincial del PSOE; Jerónimo Pérez Parra, presidente IFAPA y Laura Martínez Orbegozo, consejera de LA VOZ.
consejo rector de CASI, en el photocall del Ayuntamiento de El Ejido.
PARLAMENTARIOS Y CARGOS PÚBLICOS DEL PP. Los populares María Isabel Sánchez y Juan José Matarí; Manuel Cortés, alcalde de Adra; el subsecretario del MAGRAMA, Jaime Haddad; el alcalde Francisco Góngora; Mari Carmen Crespo, parlamentaria andaluza; el subdelegado Andrés García Lorca y Ángel Escobar, vicepresidente de la Diputación.
PRESENTADORA. La periodis-
ta de SER Poniente, Rosa Ortiz, actuó de perfecta mantenedora de la Gala .
CAJAMAR Y LA VOZ.Juan Fernández, consejero delegado de LA VOZ; Antonia Sánchez Villanueva, subdirectora; Jesús Vargas, director territorial de Cajamar; Eduardo Baamonde, presidente de Cajamar Caja Rural y Antonio Fernández, redactor jefe de LA VOZ.
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Agricultura 2000 CAMPO
Francisco Carretero
Departamento Técnico de Alhóndiga La Unión
La biosolarización: Un método eficaz para luchar contra la batatilla Una de los problemas fitosanitarios de importancia en los invernaderos Almerienses es la presencia de la enfermedad comúnmente conocida como batatilla. Es originada, principalmente, por nematodos productores de nódulos: Meloidogyne spp. El síntoma consiste en un amarilleamiento de la parte aérea de la planta seguido de una parada del crecimiento. Se forman, además, los característicos nódulos radiculares producidos por las toxinas que secretan los individuos hembra, para crear los lugares en los que depositan sus huevos y generan nuevos individuos. En la actualidad existen varios métodos de control
Cuatro semanas de biosolarización garantizan una alta eficacia, aunque no suficiente, ya que lo ideal sería mantener el suelo tapado más tiempo de este fitopatógeno. Uno de ellos es el uso de tratamientos químicos, sin embargo existe un procedimiento no químico de gran interés, conocido como biosolarización. Este proceso consiste en la incorporación de materia orgánica fresca en el suelo, ya sea de origen animal, o de origen vegetal, permitiendo su descomposición. El proceso de
descomposición genera compuestos tóxicos para los nematodos, de ahí el efecto desinfectante de esta técnica. La aplicación de restos vegetales frescos resulta interesante ya que se presenta como un método para deshacerse de los restos vegetales del cultivo,
que se incorporarán al suelo mediante un picado y mezcla con el mismo. Algunos investigadores consideran equiparable el efecto desinfectante de la biosolarización con la aplicación del mejor tratamiento químico, proporcionando además otra serie de
ventajas, como es el aporte de materia orgánica. Es interesante poder realizar un aporte de unos 5 kg/m2 de materia orgánica fresca, que se picará y se mezclará con un cultivador en el suelo. Posteriormente se cubre el suelo con un plástico se le aplica un solo riego abúndate y se mantiene durante al menos cuatro semanas en los meses de verano. Manteniendo una biosolarización de 4 semanas se obtendrá una eficacia buena aunque no lo suficiente, ya que lo ideal sería mantener el suelo tapado más tiempo. Sin embargo, dado los ciclos productivos que tenemos, en algunos casos podrían no ser posibles biosolarizaciones más largas. Incluso septiembre podría ser
un mes bueno para realizar una biosolarización debido a la inercia térmica que se tiene en el suelo, pero octubre y noviembre no proporciona ningún efecto beneficioso. En algunos productores existe la duda sobre la presencia de fitosanitarios en estos restos de cultivo, ya que a la hora de incorporarlos al suelo podría haber presencia de materias activas problemáticas en cultivos de primavera, como es el caso del flutriafol. La solución es analizar previo a la aplicación. Los productores certificados de Alhóndiga la Unión tienen a su disposición al Departamento Técnico junto con un Laboratorio de fitosanitarios propio para resolver sus dudas en estos aspectos.
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Agricultura 2000 SEMILLAS
POSTCOSECHA, SABOR Y APARIENCIA son las tres poderosas razones que han convertido a Caniles en líder. Estas cuestiones fueron abordadas en la jornada celebrada en Málaga.
Zeraim: Nuevas herramientas de promoción para Caniles Liderazgo y proyección El tomate pera que lidera el mercado se presentó a cocineros de grandes cadenas hoteleras, productores comerciales y expertos A2000 Redacción
Una de las apuestas más exitosas de Zeraim Iberica ha sido Caniles, un tomate pera lanzado hace casi diez años y que es ya el líder del mercado español en producción y para exportación. Caniles ha conseguido, además, ganar cuota de mercado a otros nichos de tomate, gracias a su forma especial, sabor, color y consistencia. Zeraim ha presentado en Málaga a productores comerciales, traders y cocineros de importantes cadenas hoteleras, las nuevas herramientas de promoción que ha desarrollado y su estrategia de futuro. Caniles es, sin lugar a dudas, el tomate pera líder en España en producción, con un 10% de cuota de mercado, y también el más exportado, con más de un 12% del total. Para mantener esta senda de éxito, Zeraim Ibérica ha presentado en Málaga, en un original evento donde se han mezclado las charlas técnicas y un espectacular show cooking, las nuevas herramientas de
promoción que han creado para esta variedad, como es un recetario internacional con platos fáciles de preparar con Caniles y, también, nuevas variedades de la familia Caniles, que está desarrollando el departamento de I+D+i de la compañía.
Colaboración Para Antonio Luis Martínez, máximo responsable de Zeraim Ibérica, la razón del éxito comercial de Caniles se basa en la colaboración: “estamos ante la primera variedad de tomate desarrollada desde el princi-
pio en colaboración entre los productores y una empresa de semillas. Lo que en principio parecía un tomate pera con buenas cualidades para exportación, ha ido cambiando gracias a esa colaboración con los productores que han ido mejorando el manejo del cultivo y, a partir de 2013, vieron la opción de ganar cuota de mercado en otros nichos gracias al buen sabor, color, consistencia y la forma particular de Caniles”. Ese fue el punto de inflexión de Caniles, desde el que se ha creado una potente ima-
Caniles es la primera variedad de tomate desarrollada desde el principio en colaboración entre los productores y una empresa de semillas
ANTONIO LUIS MARTÍNEZ destacó que Caniles es un proyecto de colaboración entre los
productores y Zeraim Ibérica LA VOZ
gen comercial para esta variedad, con herramientas de marketing basadas en los puntos clave que diferencian a Caniles: un tomate pera larga vida, pero con muy buen sabor y color rojo, además de una forma especial de corazón que lo hacen muy llamativo para los consumidores.
El sabor Como destaca Rafa
Salinas, responsable de producto de Zeraim Ibérica, no solo la larga vida, el sabor y la apariencia han sido claves: “Caniles es un tomate que gusta y convence a los consumidores, pero también es un tomate que gusta a los productores, ya que tiene un excelente cuaje con frío y calor, una planta muy resistente que no da problemas en todo el ciclo y una producción muy alta, sin ninguna merma al cosecharlo y ponerlo en el mercado, por lo que es una variedad muy rentable para toda la cadena alimentaria”. Todas estas cualidades para el productor y el consumidor explican el crecimiento exponencial de la producción de Caniles en los últimos años y el reto claro para el futuro es mantener este nivel de creci-
miento, ganando más cuota de mercado. Para ello solo hay una fórmula, como comentó David Bodas, responsable de relaciones con la cadena alimentaria de Syngenta: “el mayor número de consumidores busca todo lo que ofrece Caniles, es decir, calidad, sabor y durabilidad, pero para ganar a otro tipo de consumidores hay que darles nuevas presentaciones y herramientas que les ayuden a sentirse diferentes cuando compran una variedad de tomate y la preparan en casa”. Para responder a este constante evolución del mercado, Zeraim Ibérica está trabajando en dos líneas claras: desarrollar nuevas herramienta de marketing para los productores e invertir en I+D+i para sacar nuevas variedades de la familia Caniles.
I+D La segunda línea de trabajo es más compleja e implica años de investigación y desarrollo de nuevas variedades partiendo de los atributos de Caniles. Pilar Checa, mejoradora de tomate del equipo multidisciplinar de Syngenta en Almería, dejó buenas expectativas: “estamos desarrollando variaciones de Caniles en nuevos colores (marrónes, amarillos, etc.) y con nuevos sabores (más ácidos, más dulces, etc.) que pueden ser un nuevo empujón a esta variedad y a su comercialización diferenciada con slow-packs que mezclen el Caniles original con estas variaciones para hacer más atractivo el producto a los consumidores de todo el mundo”. Desde luego, todo indica que Caniles sigue teniendo una larga vida comercial por delante.
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Agricultura 2000 SEMILLAS Tendencias de mercado y hábitos de consumo
JOORNADA celebrada recientemente en Cartagena, en la que intervinieron expertos internacionales en marketing.
Nunhems apuesta por el sabor y por nuevos formatos para impulsar el mercado europeo de melón y sandía Vegetable Seeds Estretegia común entre todos los eslabones de la cadena A200 Redacción
Vegetable Seeds, la unidad de negocio de Bayer que comercializa la marca de semillas hortícolas Nunhems®, ha hecho un llamamiento a todos los eslabones de la cadena alimentaria para desarrollar una estrategia conjunta con el objetivo de impulsar el mercado europeo de melón y sandía y poner en valor las propiedades nutricionales y saludables de estas frutas, que deben ser atractivas para todos los segmentos de consumo. La propuesta de colaboración se basa en un trabajo previo de identificación de las principales tendencias de consumo en el
segmento de frutas y verduras y en un posterior análisis con la participación del sector para estudiar nuevas oportunidades de negocio adaptadas especialmente al melón y la sandía. Durante la jornada celebrada el pasado día 29 en Cartagena, que contó con la intervención de expertos internacionales en marketing y comercialización, se ha destacado la importancia del sabor como argumento de venta, por encima incluso del
Bayer ha realizado en los últimos años un gran esfuerzo en mejora para la marca Nunhems
precio, y del interés por una dieta saludable. Directivos de empresas como Ramafrut, Pozo Sur, Hessing y Zenalco (Grupo Auchan) coincidieron en reconocer que el sabor debe ser la prioridad en cualquier estrategia comercial para dinamizar el mercado de melón y sandía, ya que la plena satisfacción del cliente es la única vía para que repita su elección y se fidelice. Además del sabor, los expertos participantes en la jornada señalaron la necesidad de promocionar, especialmente entre los niños, los valores saludables del melón y de la sandía y los beneficios que contiene la fruta. Como posible amenaza, se ha identificado el riesgo de que de-
terminadas críticas al consumo excesivo de alimentos ricos en azúcares industriales puedan perjudicar a determinadas frutas con un alto contenido en azúcar natural. “La solución es un esfuerzo conjunto entre todos los agentes implicados para comunicar bien y sensibilizar a los consumidores sobre los diferentes tipos de azúcar, de modo que el contenido en fructosa se interprete siempre como lo que es, un claro beneficio para la salud, frente a otros productos edulcorados de forma artificial”, explicó Sjanny van Beekveld, directora de Negocio de la consultora internacional IRI.
Nuevos formatos La investigación realizada sobre ten-
dencias de consumo ha revelado, en líneas generales, que el mercado europeo de melón y sandía registra un crecimiento lento, que es algo más dinámico en el segmento de la sandía pequeña con un tamaño inferior a los dos kilogramos por pieza. “Durante los últimos años hemos realizado un gran trabajo mediante la mejora vegetal, se ha asegurado la calidad y aumenta el grado de fidelización del consumidor, pero necesitamos seguir trabajando colectivamente para introducir en el mercado nuevas soluciones más creativas y en las que el sabor sea el protagonista indiscutible”, destacó Vicente Navarro, Director General de Marketing y Ventas de Vegetable Seeds en Bayer.
El estudio sobre las tendencias de mercado ha permitido valorar positivamente que los nuevos formatos de presentación en el punto de venta final rompen la estacionalidad e incrementan el consumo de melón y sandía. El desarrollo de nuevos formatos personalizados y adaptados se considera desde Nunhems® un objetivo fundamental para satisfacer a un mercado fragmentado, compuesto por públicos con hábitos muy diferentes. “Ya no sirve de nada creer que una solución global satisface a todos, vivimos un momento en el que cada tipo de consumidor quiere un producto diferenciado y debemos trabajar todos con el objetivo de satisfacer a todos los públicos”, según Paco González, director general de Iberia y Director Global de Marketing y Ventas de Melón y Sandía de Vegetable Seeds en Bayer. Dentro de la creciente tendencia a consumir snacks de fruta varias veces al día, se ha identificado la conveniencia de desarrollar nuevas variedades de melón y sandía con mayor vida útil y con una alta calidad interna. Por ejemplo, esto ayudaría a incrementar el consumo de melón Piel de Sapo en el mercado de exportación, ya que el segmento de fruta cortada y pelada lista para su consumo se inclina actualmente por la comercialización de melón Galia por tener una duración mayor una vez procesado y envasado.
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Agricultura 2000 SEMILLAS
Encina y Drago son la referencia de Fitó en pepino holandés para siembras de otoño Caracaterísticas Ambas presentan la triple tolerancia. Encina se distingue por su precocidad y Drago por la calidad y su post-cosecha. Para Granada las variedades son Madroño, Drago y Estrada dés para siembras de julio y agosto que da a agricultor precocidad con triple tolerancia. Con una planta vigorosa, entrenudos cortos, mantiene la sanidad hasta final de ciclo y está muy adaptada a siembras con calor. El fruto es recto, verde oscuro y acanalado durante todo el ciclo con excelente conservación poscosecha. Drago es un pepino
A2000 Redacción
Semillas Fitó sigue completando su catálogo de pepino holandés, donde es líder con su variedad Estrada en la zona de Granada y cuenta con variedades que se adaptan a diferentes necesidades de los agricultores y que han ganado mucha cuota de mercado en Almería, como son Estrada, Benito, Mitre, Carranza. Para esta campaña 2016, Fitó incorpora otras dos novedades que también van a dar mucho juego a los agricultores: Encina y Drago. Encina es un pepino holan-
Variedades como Estrada, Benito, Mitre, Carranza han ganado mucha cuota en Almería
ESTRADA es líder en la zona de la costa de Granada.
con alta capacidad de producción para siembras a partir del 15 de septiembre y hasta el 10 de octubre que ofrece una planta vigorosa, de entrenudos cortos y porte abierto, dejando el fruto a la vista, manteniendo la sanidad a lo largo de todo el ciclo. El fruto es recto, acanalado, oscuro y con longitud estable durante todo el ciclo. Drago destaca por su brillo y cierre pistilar muy pequeño y por su excelente poscosecha. Para la zona de la costa de Granada, Semillas Fito sigue apostando fuerte por Estrada y Madroño, incorporando Drago como novedad en siembras tardías.
El tomate Monterosa de Semillas Fitó ha sido premiado como innovación hortofrutícola Semillas Fitó ha ganado la V edición de los premios “A tu salud”, organizados por el periódico La Razón, en su categoría “Premio a la innovación hortofrutícola”, por su proyecto MONTEROSA. El ministro de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad en funciones, Alfonso Alonso, entregó el premio a Jordi Ballester, responsable del proyecto, en presencia del consejero de Sanidad de la Comunidad de Madrid, Jesús Sánchez
Martos. El tomate Monterosa es un proyecto conjunto de las empresas Semillas Fitó y Gavá Group, que lo cultivan en tierras de Cabo de Gata (Almería). Se trata de una variedad nueva cuya singularidad es, sobre todo, su extraordinario sabor tradicional en cultivos de invierno. Monterosa consigue recuperar el gusto del tomate mediterráneo tradicional, no sólo en verano, sino también en los cultivos de diciembre a junio.
Tras Monterosa hay ocho años de investigación en el desarrollo de su semilla bajo un programa de recuperación del sabor, a cargo de Semillas Fitó. Se trata de un cruce entre los tomates Pera de Girona, con D.O., y, un clásico de la huerta italiana, el Costoluto Genoveso. El resultado conseguido con Moterosa ofrece, entre otras particularidades organolépticas, una sensación al paladar dulce con final afrutado y sin acidez.
EL TOMATE MONTEROSA DE FITÓ es una de las estrellas de la casa.
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Agricultura 2000 SEMILLAS
EL TOMATE es uno de los productos insignia de Hazara.
ZION BAREL , director comercial de Hazera para el sur de Europa e Israel.
Hazera: Nuevas variedades en tomate y pimiento a la medida del mercado Posicionamiento La casa de semillas está bien establecida en Europa gracias a la popularidad y liderazgo en ventas de Daniela, caracterizada por su gran resistencia y su grado de conservación. A2000 Redacción
Hazera ha estado totalmente inmersa el mercado español de las semillas hortícolas a través de su filial local, situada en Almería. En la actualidad está introduciendo nuevas variedades que han sido desarrolladas para satisfacer las necesidades del mercado español. Entre estas nuevas variedades que se unirán a la amplia gama de tomates de Hazera se encuentran Marchante, con su gran calidad, calibre uniforme, conservación y producción, perfecto para las necesidades del mercado, Nicolás, un tomate tipo pera para otoño-invierno con un calibre
y rendimiento más alto que el de cualquiera de sus competidores, Corredor, un tomate “beef” de gran calidad y atractivo y Abascal, un tomate de rama con calibre.
Pimiento y pepino Hazera también está ampliando su oferta de pimientos con nuevas variedades, tales como el Ochoymedio, un california rojo de con un color y una for-
Hazera mantiene un plan de inversiones con el fin de posicionarse como compañía líder en el sector de las semillas
ma perfectos, y Clavero, california rojo que está adaptado perfectamente al cultivo en tempranos por su gran facilidad de cuaje, gran calibre, precocidad y producción. Hazera ha iniciado una exitosa introducción en un nuevo segmento de productos en España: los pepinos holandeses, un área en el que durante los últimos cinco años se ha realizado un duro y exigente trabajo de investigación dando como resultado nuestras primeras y exitosas variedades tales como Batallón y Sacratif. Además de ampliar sus operaciones y aumentar su personal de ventas, Hazera ha empezado a trabajar en el mercado de las brásicas tales como coliflores, coles y también en el mercado de los rá-
banos, que habían sido distribuidos hasta hace poco en el mercado español por Vilmorin. Hazera está trabajando para reagrupar todos sus activos bajo un único techo: Hazera España.
Zion Barel Según el director comercial de Hazera para el sur de Europa e Israel, Zion Barel, “el mercado español de las hortalizas es uno de los más grandes del mundo, con una facturación anual de 250 millones de euros. Un 90 % de su producción se comercializa en el extranjero. El mercado español es uno de los negocios más dinámicos para las compañías de semillas, y realiza grandes inversiones para mantener una oferta de productos que sean lo más
rentables para los agricultores.” En su opinión, las grandes empresas de semillas trabajan duramente en el mercado español de hortalizas, que está considerado como el primero nivel mundial, ya que este suministra la mayor parte de los productos frescos en Europa. Barel entiende que “esta posición de liderazgo se debe a su accesibilidad y a su clima inigualable, que facilita el cultivo durante las temporadas que en el resto de Europa presentan problemas”. Para el responsable comercial, “Hazera está bien establecida en Europa gracias a su popular tomate líder de ventas Daniela, de gran resistencia y gran conservación. En los últimos años, Hazera
ha hecho grandes inversiones en cultivos, y los frutos de esta inversión se verán en los próximos años”. Barel subraya, de cara al futuro, que Hazera sigue invirtiendo en cultivar variedades con el objetivo clave de posicionarse como una de las compañías líderes en la industria de las semillas. La empresa se encuentra en la actualidad en un programa único de cultivo de cebollas de larga duración, diferentes programas de brásicas y muchos otros: “Siempre tenemos en mente al agricultor en todo lo que hacemos, y creemos que nuestra función es adaptar nuestros productos, es decir, las semillas, a las exigencias del clima y del mercado local”.
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Agricultura 2000 CONTROL BIOLÓGICO
Koppert: Una década liderando la liberación progresiva de Swirskii SWIRSKII-MITE PLUS La protección frente a incidencias climáticas multiplica la eficacia del sobre frente a las sueltas con bote realizadas directamente sobre las hojas A2000 email@lavozdealmeria.com
Lo que a simple vista parece un sencillo sobre de papel con un gancho de cartón para colgar en la planta es, en realidad, algo mucho más complejo. Fueron necesarios muchos años de investigación hasta que en 2005 Koppert lanzó sus primeros sobres de Amblyseius Swirskii, bajo la denominación comercial de SWIRSKII-MITE PLUS. De inmediato, las ventajas del formato en sobre comenzaron a ponerse de manifiesto en el campo y los agricultores descubrieron los beneficios de la liberación progresiva de Swiirskii. Gracias a Koppert, hace ya una década que es posible contar con una dosificación adecuada de este ácaro, de forma estable y prolongada en el tiempo, sin los altibajos propios que caracterizan a las sueltas de este enemigo natural envasado en bote. El paso de los años ha dejado muy claro que el sobre es más eficaz porque garantiza la presencia de Swirskii durante más tiempo, sin que el ácaro sufra las consecuencias de las inclemencias climáticas. El sobre desempeña la función de ofrecer al Swirskii un habitáculo protegido del exterior, donde puede alimentarse y reproducirse confortablemente. En la práctica, esto supone aumentar la longevidad del enemigo natural y mejorar sustancialmente sus condiciones físicas. Con el formato en sobre, siempre hay disponible Swirskiifresco y lleno de energía para devorar mosca blanca y trips. “La calidad de un sobre no se mide por la cantidad de bichos que vemos en el cultivo una semana después, sino por la cantidad de bichos que hay en las plantas transcurridas tres semanas”, explica Valter Ceppi, director de Koppert en España. Por el contrario, las sueltas en bote no ofrecen al
SOBRES de SWIRSKII-MITE LD para cultivo de pepino en invierno.
agricultor unos resultados tan seguros, debido a que los cambios bruscos de humedad y temperatura pueden mermar la dosis distribuida por el cultivo. Los expertos de Koppert han confirmado la utilidad del Swirskiien sobre en una zona de producción intensiva tan importante como Almería, con fuertes contrastes de humedad y temperatura entre el día y la noche, donde es importante que el ácaro depredador disfrute de unas condiciones confortables hasta el preciso momento en que abandona el sobre para dirigirse a colonizar la planta.
Seña de identidad
Apuesta por la innovación
EL DIRECTOR DE I+D DE KOPPERT, José Eduardo Belda,
muestra a José Cano, presidente de Asempal, sobres de SWIRSKII-MITE PLUS listos para su entrega.
Biofábrica en miniatura
Aunque la protección de las incidencias climáticas es una ventaja destacada, el verdadero secreto del formato en sobre de Koppert es su exclusivo método de cría. En realidad, el interior del sobre es una compleja biofábrica en la que existe un delicado equilibrio biológico. El ácaro depredador, el ácaro presa, el hongo del que se
Valter Ceppi: “La calidad de un sobre no se mide por la cantidad de bichos que vemos en el cultivo a la semana, sino por la que hay tres semanas después”
alimentan y el material de sustento son los cuatro elementos que se encuentran dentro del sobre en la proporción adecuada para conseguir el objetivo de producir grandes cantidades de ácaro depredador durante varias semanas. Encontrar el equilibrio biológico en el interior del sobre no ha sido fácil, pero Koppert
La innovación continua es la seña de identidad de la empresa, ya que las experiencias y conocimientos adquiridos se renuevan constantemente por tratarse el control biológico de un método de control de plagas que se basa en la utilización de seres vivos. Siempre hay nuevos descubrimientos que permiten el perfeccionamiento de los productos ya existentes, así como nuevos desarrollos. Con dos referencias líderes en el mercado (SWIRSKII-MITE PLUS y SWIRSKII-MITE LD) Koppert sigue trabajando para incorporar innovaciones y desarrollar nuevos formatos de sobre que se adapten a las necesidades de los productores.
tiene la gran satisfacción de haber sido la primera empresa capaz de patentar este método de cría infalible para garantizar una liberación progresiva. Gracias a ello, el resultado en el campo se traduce en una presencia de ácaros desde el primer día que continúa de forma estable y prolongada en el tiempo durante varias semanas más. “Nuestros sobres lideran el mercado porque ofrecen una constancia en la liberación de ácaros depredadores y evitan los molestos dientes de sierra, esos altibajos que ponen nervioso al agricultor”, añade Valter Ceppi. “La verdadera calidad del sobre se mide por su capacidad real para liberar progresivamente el enemigo natural”, añade el director de Koppert España. La experiencia, el potente conocimiento científico y la solvencia financiera de una gran empresa como Koppert han permitido beneficiar al campo almeriense con un producto tan innovador como efectivo y sencillo de usar. De hecho, el departamento de I+D de Koppert en España, liderado por José Eduardo Belda, ha aprovechado la amplia experiencia adquirida durante la última década para poner a punto diferentes protocolos de control biológico de plagas que se ajustan al formato en sobre y que ya son muy habituales en diferentes cultivos, como pimiento, pepino o melón, entre otros. Al lanzamiento inicial en 2005 del primer Swirskii en formato sobre le siguió en 2011 el lanzamiento de Swirskii-MITE LD, especialmente diseñado para la liberación lenta de este ácaro depredador en cultivos de pepino de invierno. Los sobres de Swirskii-MITE LD incorporaban otro tipo de ácaro presa distinto del sobre estándar. Durante los días de más frío, la actividad de las plagas y del Swirskii se ralentizan, pero el desarrollo de los ácaros presa en el sobre no se ve afectado, por lo que el ácaro depredador siempre tiene alimento a su disposición.
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Caixabank explica las claves económicas para operar con éxito en Marruecos Jornada Más de medio centenar de empresarios se interesaron por los servicios de la entidad en el país J.C. Redacción
Más de medio centenar de empresarios y profesionales han participado en la Jornada Caixabank sobre inversiones en Marruecos que se celebró en la sede de Tecnova del Parque Tecnológico de Almería (PITA), con la participación obligada de Agrobank, por el acusado protagonismo del sector agrícola en las relaciones comerciales hispanomarroquíes. Juan Ignacio Zafra, director territorial de Caixabank en Andalucía Oriental y Murcia fue el encargado de inaugurar esta actividad, que comenzó con una exposición a cargo del director
CAIXABANK movilizó a una amplia representación de responsables de la entidad. Junto a ellos, la directora de Agrobak, Carme Sabrí.
Actualmente, un millar de empresas españolas están instaladas en Marruecos
de la sucursal de Caixabank en Marruecos, Ignacio Pino quien aportó datos generales de gran interés sobre los flujos económicos que conectan a ambos países. El director comercial de la sucursal de Caixabank en
Marruecos, Jordi Fuster explicó las claves de los diferentes productos y servicios que esta entidad ofrece a sus clientes en el país alauita, unidos siempre a la labor implícita y muy demandada de asesoramiento. Fuster también
aportó, en una segunda intervención, una visión sobre las posibilidades de inversión en la zona de Casablanca. Mohamed Mesbah, director de la oficina de Tánger habló en ese mismo sentido, en referencia a la zona norte y Fernando Luis Santos, director de cuentas en Casablanca se adentró en las posibilidades que ofrece la zona de Agadir, de gran importancia para la importación hortofrutícola y la exportación de la industria auxiliar. Tras las intervenciones, el turno de preguntas se convirtió en un interesante debate en el que los asistentes expusieron sus experiencias y los ponentes aclararon cuestiones esenciales sobre la actividad económica y financiera en Marruecos.
Entre los referencias aportadas durante la Jornada en base a las relaciones entre Marruecos y España cabe destacar el hecho de que el país magrebí sea el más importante de África para la economía española en materia de inversión. Actualmente, hay un millar de empresas españolas instaladas en Marruecos. Más de 16.000 firmas exportan desde España a este país con una facturación que supera los 6.000 millones de euros. Estas cifras son la clave de que España haya desbancado a Francia como primer socio comercial de Marruecos, con un potencial interesante en sectores como la agricultura o actividades industriales como latextil o la automoción.
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PONENTES El ingeniero Carlos Meza durante su intervención sobre microbiología. LA VOZ
APERTURA Inauguración del Foro Agroecológico.LA VOZ
Expertos analizan cómo recuperar el suelo, pieza clave en ecológicos Ingenieros y agricultores participan en el I Foro Agroecológico, organizado por CAAE en el PITA
R. PÉREZ Agricultura2000
Un grupo de expertos han analizado la importancia del suelo, los factores que favorecen su fertilidad y la aplicación de biotecnología para aumentar la productividad, la salud del planeta y la calidad de los alimentos producidos. El Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) ha organizado en el Parque Científico-Tecnológico de Almería (PITA) el I Foro Agroecológico, cuyo tema principal ha sido la gestión del suelo agrícola desde el punto de vista de la biofertilización. Los ponentes trasladaron su experiencia en el campo de la investigación, empresa y la aplicación en los cultivos de las diferentes técnicas en el manejo del suelo. La jornada contó con la colaboración de la empresa Keops Agro y del Colegio de Ingenieros Agrícolas de Almería. Alrededor de doscientos profesionales, con una destacada presencia de ingenieros de campo, asistieron a este foro de gran importancia para el sector ecológico. Se expuso una visión novedosa y distinta del suelo con el manejo de microorganismos. “El suelo es un ente
vivo, porque alberga y genera vida, dentro del mismo, la mayor población de seres que lo habitan son invisibles, pero capaces de controlar procesos microbiológicos que tendrán un efecto decisivo a nivel global, de aquí su importancia”, explicó el delegado de CAAE en Almería, José Ángel navarro. Agustín Beledo, como químico agrícola ofreció un enfoque de la química que rige
“El suelo es un ente vivo, porque alberga y genera vida dentro del mismo, con seres invisibles” Existen microorganismos que son capaces de regenerar suelos como los extremófilos Una gestión adecuada permite obtener productos de mejor calidad sin perder producción
los procesos de transformación de la materia orgánica en el suelo y su relación con los elementos minerales del mismo, así como sobre el papel que éstos desempeñan para una nutrición adecuada de las plantas. Su exposición se centró en describir el complejo órgano-mineral que permite la estructuración de los suelos. Carlos Meza, productor, agrónomo y desarrollador de metodologías para mejorar la acción de la microbiología del suelo, ilustró el papel de ciertos microorganismos como son las bacterias y su actuación en el entorno de la raíz, el propio papel de la raíz en relación con otros agentes biológicos de su entorno cercano y su acción como digestor para la planta, el papel de los nematodos y los hongos, siendo necesario un cambio de la visión del suelo agrícola como un ente vivo y en contraposición con el uso indiscriminado de sales que producen la degradación y la muerte de los mismos. Meza, ilustró con ejemplos la actuación de microorganismos capaces de regenerar suelos, como es el caso de algunos extremófilos, incidiendo en la importancia de favorecer, mediante prácticas adecuadas, el mantenimiento y el desarrollo de los
Experiencias mediante técnicas regenerativas Durante el foro, el productor de ecológico Arsenio Oliver expuso su experiencia en el manejo de cultivos mediante técnicas regenerativas que favorecen la capacidad de asimilación de nutrientes del suelo. Estas técnicas se llevan a cabo mediante el aumento de la cantidad de materia orgánica, favoreciendo así la acción de los microorganismos. De este modo, Oliver
mostró datos sobre producciones, recomendaciones sobre técnicas e imágenes de los cultivos. Como ejemplo expuso dentro de su propia explotación en la zona granadina de Cortes de Baza y cultivo de almendro con producciones de secano que superan los 1.300 kilogramos por hectárea, multiplicando por cuatro las producciones que son habituales en esta comarca.
COORDINADOR José Ángel Navarro, delegado CAAE.
mismos. Por último y en el apartado demostrativo, Francisco Javier de Águila presentó la apuesta de la empresa ecológica Keops Agro tanto en la producción hortofrutícola, como en la aplicación de insumos que ayuden a actuar a los organismos de suelo. Demostró con ejemplos en cultivos al aire libre y en invernadero que una gestión adecuada en ecológico no solo permite obtener productos de mejor calidad, sino también una gestión de la explosión más rentable, sin mermas de producción.
Debate El último tramo del
foro se dedicó a establecer un diálogo y expresar la opinión de los asistentes. Se plantearon cuestiones como el control de la biofertilización el nuevo reglamento de producción ecológica o el uso de aguas recicladas, entre otras. Además, el concejal de Agricultura del Ayuntamiento de El Ejido, Manuel Gómez, expuso un proyecto sobre reutilización de restos vegetales. El Foro contó con la presencia del presidente del CAAE, Álvaro Barrera, el director del PITA, Antonio Domene y el secretario provincial de Agricultura de la Junta de Andalucía, José Antonio Aliaga.
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Agricultura 2000 INVESTIGACIÓN
Biología molecular para vacunar contra los virus en hortícolas Investigadores trabajan en nuevas soluciones biológicas para hacer frente a conocidas plagas y mejorar genéticamente semillas R. PÉREZ Agricultura2000
La biología molecular aplicada al campo industrial ha experimentado un avance significativo que implica un uso habitual de la misma por los laboratorios de empresas tanto de la industria alimentaria como en los cultivos vegetales. Por una parte, su uso permite una detección rápida de bacterias o virus y por otra, es una herramienta esencial en el desarrollo de nuevos productos o la mejora genética. Durante la jornada denominada “Aplicación de la biología molecular y microbiología en la industria agroalimentaria almeriense”, celebrada en el Centro Tecnológico Tecnova el pasado 28 de junio. La sesión fue organizada conjuntamente por Tecnova y Equilabo y contó con la colaboración de AbioPep, Bio RAD, la Fundación Cajamar y la Universidad de Almería. La jornada contó con la presencia de representantes de empresas e investigadores de la provincia y también de la región de Murcia, donde tiene su sede Equilabo, distribuidora de productos, mobiliario y equipamiento científicos para laboratorios. Durante las ponencias
se mostró la elaboración de nuevos productos realizados con base de biología molecular y que están siendo un éxito como, por ejemplo, la vacuna contra el virus pep que afecta al cultivo de tomate, por parte de AbioPep; o la mejora genética de semillas, por parte de Green Breeding Biotech.
Soluciones AbioPep, empre-
sa de base tecnológica, trabaja en el desarrollo y comercialización de soluciones biotecnológicas para la mejora de la calidad y productividad hortofrutícola. “Desde 2013, en colaboración con el CEBASCSIC, trabajamos un nuevo producto para el control biológico de la enfermedad causada por el virus del mosaico del pepino dulce (PepMV) en tomate, denominado AbioProtec. La acción de este producto se basa en un mecanismo de protección cruzada en las plantas, lo que sería una vacunación para inducir una respuesta de defensa”, afirma Jesús Agüero, doctor especialista en biología molecular y biotecnología de AbioPep. La eficacia de este producto ha sido evaluada en distintos ensayos, en condiciones de cultivo comercial. “Hasta junio de 2016 se ha aplicado en más de 28 millones de plantas de tomate de más de 30 variedades diferentes con resultados muy satisfactorios. En septiembre de 2014 se inició un ensayo de eficacia en colaboración con CASI y La Pal-
Su uso permite una detección rápida de bacterias o virus en los cultivos hortofrutícolas
SIMULACIONES con el equipamiento de biología molecular de Bio-rad LA VOZ
Se podrán desarrollar nuevos productos para la agricultura ecológica
ma, en la Estación Experimental de Cajamar Las Palmerillas. Según los resultados obtenidos, AbioProtect confiere protección frente aislados agresivos de PepMV”, indicó Agüero.
Avances Por su parte, Bea-
triz Cara, investigadora en genómica y biotecnología de Alimentos de la Universidad de Almería, explicó la importancia de la biología molecular en la industria agrolimentaria almeriense. “En el ámbito de la seguridad alimentaria los últimos avances en biología molecular nos permiten por ejemplo, determinar si un lote de alimentos está libre de contaminación con microorganismos patógenos incluso en menos de 24 horas, siendo el tiempo aproximado de los métodos tradicionales de microbiología unas 65 horas. De este modo, los alimentos seguros se pueden distribuir y poner en el mercado rápidamente. También nos permite detectar y cuantificar la presencia de sustancias alergénicas o de alimentos modificados genéticamente, propiciando así el adecuado etiquetado del alimento”, señaló Cara. “En cuanto a la metagenómica se encarga de estudiar mediante secuenciación masiva de su ADN o ARN, las comunidades completas de microorganismos y su actividad biológica sin necesidad de aislarlos en medios de cultivo. Dicha ciencia aún en pañales, aplicada al estudio de los suelos agrícolas y a las interacciones microorganismo-planta, tendrá mucho que aportar en un futuro en el ámbito de la agricultura ecológica. Se prodrán desarrollar productos que al aplicarlos en los cultivos permitan mejorar la productividad, reducir el estrés de las plantas frente a la sequía, solubilizar mejor el fósforo o el azufre, mejorar la absorción del agua o controlar patógenos fúngicos”, concluyó Cara.
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Agricultura 2000 DIVULGACIÓN
El Ifapa desarrolla ‘microjornadas’ de transferencia al sector más ágiles Técnicos e investigadores del centro dan a conocer diferentes proyectos y líneas de investigación de problemáticas actuales con un
R. PÉREZ Agricultura2000
El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de La Mojonera ha puesto en marcha esta campaña un nuevo modelo divulgativo denominado ‘microjornada’, con el objetivo de realizar acciones de transferencia. Este nuevo formato ha despertado un gran interés en el sector agrícola almeriense debido a su carácter ágil y dinámico. “Las ‘microjornadas’ se desarrollarán durante toda la campaña sobre temas específicos. En tan solo una hora y media, damos a conocer a los asistentes los proyectos e investigaciones en el salón de actos, complementando la acción de transferencia con una visita a los ensayos”, explica Carmen García, téc-
nico especialista del centro. El primero de estos encuentros de transferencia se centró en diferentes trabajos de innovación en calabacín y calabaza. Aquí se incluyen las calabazas como una interesante alternativa que puede cubrir huecos de mercado en cuanto a precocidad. En esta ‘microjornada’ se observaron en campo los cultivos de calabazas comerciales de las empresas Sakata y Enza Zaden. Otro de los proyectos que se dieron a conocer se enmarca en el programa ‘Proyectos Ifa-
Este nuevo formato ha despertado un gran interés en el sector debido a su agilidad
pa,…Participas?’, titulado ‘Mejora de la calidad y resistencia en calabacín’, cuyo objetivo principal es buscar nuevas fuentes de variación genética para la mejora de la calidad nutritiva de las variedades de calabacín, buscando variedades con mayor contenido en carotenos. Otro tema de importancia se trató en la segunda ‘microjornada’ centrada en la detección y control del virus Nueva Delhi en melón. Entre los trabajos que se desarrollan en Ifapa de La Mojonera sobre esta materia se encuentran ensayos con un nuevo test de diagnóstico rápido de campo de Agdia, los daños diversos causados en melón por este virus y los nuevos conocimientos sobre la epidemiología del mismo que implican la necesidad de mejorar el control de los invernaderos afectados.
PARTICIPACIÓN Agricultores y técnicos durante una visita a las fincas de experimenta-
ción del centro en La Mojonera.
ENSAYO Cultivo de calabaza entutorado del Ifapa. LA VOZ
Temas. Mosca blanca y virus Nueva Delhi El coordinador del proyecto, Dirk Janssen, adelantó en este encuentro que tras un estudio genético de las llamadas moscas blancas se concluye que las poblaciones de esta plaga no han cambiado mucho desde su aparición a mitad de los años 90 y que ha sido un hábil vector de muchos de los virus, incluyendo el que afecta ahora a los cultivos en invernadero. Janssen explicó que se ha analizado cómo las moscas blancas, recién emergidas de fases pupales, ya tienen la capacidad de infectar con el
DIRK JANSSEN coordinador
del proyecto.
virus a plantas de calabacín. Los estudios, realizados en el Centro Ifapa de La Mojonera, evidencian la importancia de eliminar restos de cultivos infectados lo antes posible ya que pueden ser el origen de nuevas infecciones en el invernadero.
Nueva Delhi En invernadero, Carmen García mostró la evolución de síntomas en diferentes cultivares de melón con infección natural por el virus de Nueva Delhi. Esta infección puede tener graves consecuencias en melón, y se ha podido observar en campo las diferentes sintomatologías producidas en las cuatro tipologías de melón más cultivadas como galia, piel de sapo, canario y cantaloup.
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Agricultura 2000 ACTIVIDADES
José Antonio Baños es reelegido presidente de la cooperativa Ejidomar
El personaje
Elecciones La entidad sometió a votación una nueva Junta Rectora en la que también repite el vicepresidente Tomás Rodríguez A2000 Redacción
El pasado viernes 24 de junio Ejidomar S.C.A. celebró su Asamblea General, en la que eligió a su nueva Junta Rectora. Sólo hubo una única candidatura a la presidencia y vicepresidencia que quedó elegida por unanimidad y fue la de José Antonio Baños como presidente y Tomás Rodríguez como vicepresidente, repitiendo ambos en el cargo. La nueva Junta Rectora está formada por Miguel Parrilla, Francisco Maldonado, Fernando Ruiz, José Federico Vicente, Antonio Matillas, Juan Miguel Fernández, Pedro Medina, Juan López, Fernando Fernández, José Antonio Baños, Tomás Rodríguez, Juan Valero y Joaquín González. Durante la Asamblea también se analizó la campaña hortofrutícola que aún está por terminar y en la que Ejidomar ha constatado un aumento en la producción en pimiento, producto en el que ha registrado un millón más de kilos que la pasada
José Martínez Galafat se jubila en Hortamar JUNTA RECTORA: Miguel Parrilla, Francisco Maldonado, Fernando Ruiz, José Federico Vicente, Antonio Matillas, Juan Miguel Fernández, Pedro Medina, Juan López, Fernando Fernández, José Antonio Baños, Tomás Rodríguez, Juan Valero y Joaquín González.
campaña; y en sandía cuya producción ha crecido en más de 2 millones de kilos que en el periodo 2014/2015. Esta cooperativa también
ha experimentado en esta campaña hortofrutícola un aumento en el número de socios que se han incorporado a la misma, contando con 80 hectáreas más de producción.
Ejidomar cuenta con 439 hectáreas, con el pimiento como producto estrella. Está presente en todos los primeros mercados europeos, EE UU y Canadá
Ejidomar Esta comercializa-
dora nació en 1975. Desde entonces la cooperativa ha seguido una trayectoria ascendente con un objetivo prioritario, el de permanecer en los mercados más exigentes. Este crecimiento ha sido posible principalmente gracias al
Hispatec conecta con el I+D chino en agricultura NERCITA La delegación pertenece al Centro Nacional de Investigación en TIC y Agricultura de China A2000 Redacción
Hispatec ha recibido a una delegación del Centro Nacional de Investigación en TIC y Agricultura chino, NERCITA, en su sede del PITA. Dicha delegación china, integrada por directivos de la organización e ingenieros
agrónomos, mantuvieron reuniones de trabajo con el objetivo de conocer mejor los objetivos y capacidades de Hispatec en el campo de la Agricultura de Precisión de cara a posibles acuerdos de colaboración entre la empresa tecnológica y el centro de investigación. NERCITA es una organización dependiente del Ministerio de Agricultura chino y responsable de la modernización tecnológica del campo chino. Su misión es la constante adaptación del sistema pro-
ductivo chino agrícola a la Agricultura de precisión y el Smart Farming. Está integrada por más de 200 profesionales de los cuales cerca de la mitad son ingenieros agrónomos especializados en tecnologías de la información, sensorística y GIS (Sistemas de Información Geográfica). Esta organización fue creada en 2001 y desde entonces ha generado 34 patentes, publicado 168 investigaciones en revistas y publicaciones científicas internacionales, y ha obtenido numerosos ga-
Después de toda una vida dedicado a Hortamar, se ha jubilado José Martínez Galafat, que desde 1982 viene formando parte de esta gran familia en el área de producción. La cooperativa decana de Roquetas ha tenido siempre en José a un cooperativista convencido que ha mantenido con la empresa un vínculo mas allá de la estricta relación laboral .
apoyo de sus socios, pero también al esfuerzo y dedicación de todas sus Juntas Rectoras a lo largo del tiempo. En la actualidad cuenta con 430 hectáreas, donde el producto más cultivado es el pimiento, en distintas variedades como California, Palermo o Sweet Bite. Además, también comercializan pepino holandés, calabacín, berenjena, sandía y melón. En cuanto a mercados, están presentes principalmente en todos los destinos europeos, EEUU y Canadá. LA ACTIVIDAD se convirtió en una fiesta.
lardones a su investigación en todo el mundo. Su visita a Hispatec , se enmarca dentro de un viaje de investigación de nuevas tecnologías de información aplicadas a toda la cadena de valor y producción agroalimentaria en la que la empresa tecnológica destaca como uno de los principales actores. La participación de Hispatec en proyectos de I+D como WEAM4I (Gestión de riego), ModelCrop (creación de modelos de predicción de cosecha, y Hortisys (Integración de sensores, meteorología y Soporte a decisión) ha sido el motivo por el cual NERCITA esté estudiando establecer acuerdos de colaboración y para los que ha mantenido diversas reuniones y sesiones para conocer las capacidades de Hispatec en este ámbito.
Fashion lleva el mensaje saludable de la fruta a escolares A2000 Redacción
El equipo de marketing y comunicación de Grupo AGF ha visitado esta campaña diversos colegios almerienses y granadinos con el fin de concienciar a padres e hijos en el consumo de fruta diario. En una iniciativa similar a la que la Consejería de Educación, Cultura y Deporte, la Consejería de Igualdad, Salud y Políticas Sociales y la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo
Rural iniciaron en el curso escolar 2009/2010, Grupo AGF lo hace por su cuenta y sin ánimo de lucro. El Grupo es consciente de que existen numerosas publicaciones científicas que avalan los beneficios nutricionales que aporta un consumo adecuado de frutas a diario es beneficioso frente a la prevención de determinadas enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, diabetes y obesidad, especialmente en los primeros años de vida.
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Agricultura 2000 DIVULGACIÓN DEPARTAMENTO TÉCNICO E I+D DE GRUPO AGROTECNOLOGÍA
Evaluación de Actium® para la mejora del color en el cultivo de clementina Las variedades tempranas de clementinas (Citrus clementina) (p.ej: Clemenrubí, Basol, Oronules, etc.) tienen dificultad en homogeneizar el color en la superficie total del fruto. Esto es debido a que el proceso de coloración de estas variedades coincide con meses donde hay poca diferencia térmica entre el día y la noche. Conseguir una mayor homogeneidad en la totalidad del fruto, conlleva un adelanto en la recolección, hecho asociado a un mayor valor comercial de la cosecha y a una recolección más concentrada, en la que son necesarios menos número de pases de recolección.
Modo de acción de Actium® Actium® ejerce una acción fisiológica y no hormonal sobre el cultivo, por lo que no acorta la vida útil del fruto. Actúa directamente sobre el cloroplasto, manteniendo la estructura y la función de las membranas de los tilacoides, regulando el nivel de los productos de oxidación, equilibrio redox. Como resultado se mejora la tasa fotosintética, aumentando la síntesis de hidratos de carbono que rápidamente se dirigen a los órganos de reserva, los frutos, estimulando la formación de pigmentos de color.
Materiales y métodos El ensayo se llevó a cabo en el municipio de Torre Pacheco (Murcia). El cultivo en el que se efectuó el ensayo fue clementino (Citrus clementina var. Oronules) caracterizado por su maduración precoz, puede empezar a recogerse a principios de octubre en España. El fruto es de tamaño pequeño, de forma esférica, de color muy intenso, sin semillas y de muy buenas condiciones comerciales. El marco de plantación fue de 2 por 5 metros y la edad de la plantación de 3 años, la conducción del cultivo era cultivo bajo malla. La superficie de la parcela era de 4 hectáreas y la su-
perficie dedicada al ensayo con Actium® fue de 9.000 m2, de los que 3.000 fueron destinados a cada una de las 3 tesis. Para la realización del diseño del ensayo se escogieron 15 filas de árboles en el centro de la parcela que presentaban un estado fitosanitario y nutricional similar. Las 15 filas se dividieron en tres grupos de 5 filas cada una, que corresponderían a cada una de las tesis definidas. En cada tesis se marcaron 20 árboles que manifestaban un estado nutricional, fitosanitario y productivo similar. Estos árboles fueron tomados como referencia para la realización del ensayo, desechándose el resto de árboles de la parcela. En el ensayo se realizaron tres tesis de tratamientos que se detallan a continuación: * Tesis 1 (T1): tres aplicaciones de Actium® a una dosificación de 600 g/1000 l
Tabla 1. Tratamientos y datos de aplicaciones
Tabla 2. Kilogramos totales y porcentaje sobre la recolección total en cada tesis
GRÁFICA 1
Conclusiones
* Tesis 2 (T2): dos aplicaciones de Actium® a una dosificación de 900 g/1000 l * Tesis 3 (T3): testigo, no se realizó ningún tratamiento para la mejora del color. Las aplicaciones se realizaron con atomizador, y con un gasto medio de caldo equivalente a 1000l/ha. Las tesis a comparar así como las dosis empleadas y número de aplicaciones se detallan en la tabla 1.
Resultados y discusión El principal parámetro a evaluar fue la producción en kilogramos de clementina (Citrus clementina var. Oronules) que se obtuvo en los diferentes cortes realizados. El 16 de octubre de 2015 se realizó la primera recolección y el 26 de octubre de 2015 la segunda. En la tabla 2 y el gráfico 1 se recogen los datos de sendas recolecciones en las diferentes tesis. En la tesis 1 (T1) se observa como en la primera recolección se recogió el 63,06% de la cosecha total frente a un 34,5% en la tesis 2 (T2) y un 27,26% en la tesis testigo sin tratar tesis 3 (T3). Se realizó un estudio esta-
dístico para comprobar la existencia de diferencias significativas entre los diferentes tratamientos o tesis para cada una de las recolecciones. Para ello, se realizó un análisis de la varianza con un factor (ANOVA), que dio como resultado que se puede rechazar la hipótesis nula de igualdad de las medias de las tres tesis, para cada recolección. Aplicamos un test de comparaciones múltiples, el Test LSD (Least Significant Difference) de Fisher, que nos permitió comparar las medias de las tres tesis entre sí, en cada una de las recolecciones. Como resultado, obtuvimos que tanto en la primera recolección como en la segunda, encontramos diferencias estadísticamente significativas entre la tesis 1 con respecto a las tesis 2 y 3 (ver tabla 3 y gráfico 2).
Tabla 3. Tratamiento estadístico 1ª recolección
GRÁFICA 2
En base al presente ensayo se puede concluir que el bioestimulante Actium® logró un buen efecto en aumento de color en un cultivo de clementina (Citrus clementina var. Oronules) en primer pase de cosecha, obteniendo diferencias significativas con el testigo sin tratar. Se obtuvo un 35,8% más de rendimiento en el primer pase de cosecha en la tesis 1 (T1), tras realizarse 3 tratamientos con Actium®, respecto de la tesis 3 (T3) o testigo, en la que no se efectuó ningún tratamiento para mejorar el color. Se obtuvo una mayor homogeneidad de color en la totalidad del fruto, adelantándose y concentrándose la recolección. La dosificación óptima con los mejores resultados obtenidos corresponde a la Tesis 1 (T1), siendo esta de 0,6 g/l, con 3 repeticiones realizadas a intervalos de 5 días.
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Agricultura 2000 AGUA
José Antonio Fernández Maldonado
Presidente de FERAL
OPINIÓN
La conexión con Rules es imprescindible La Federación de Regantes de Almería (FERAL) sigue apostando de forma decidida por la conexión entre el embalse de Benínar y la presa granadina de Rules. Estamos convencidos de que es una solución viable técnica y económicamente, que debe añadirse al gran eje transversal conocido como la Autovía del Agua, y que por desgracia es una obra incompleta, a pesar de que la primera piedra se colocó en 2002 durante el gobierno de Aznar. La Autovía del Agua debe ser la pieza básica que permita redistribuir los recursos disponibles desde Rules hasta Cuevas, según las necesidades de cada momento y en ambas direcciones. Negar el interés y la conveniencia de la conexión bidireccional con Rules es tan absurdo como negar que Almería padece una sequía estructural. La provincia necesita agua; el desarrollo económico es inconcebible sin agua. El debate se centra en la procedencia del agua que necesitamos los regantes, y es ahí cuando se producen divergencias, que en todos los casos están fundamentadas en doctrinas políticas, pero nunca respaldadas por criterios técnicos.
Soluciones Las posibles soluciones al déficit hídrico
de la provincia no pueden decidirse con criterios electorales, ni territoriales, ni de competencias, porque la sequía no entiende de límites administrativos, ni de votos. Desde hace unos años, el modelo de gestión del agua en España se ha polarizado entre el PP y su defensa de los trasvases y el PSOE y su defensa de la desalación. Desde FERAL, hacemos un llamamiento a todos los partidos políticos para que dejen a un lado criterios de exclusión que no sirven de nada.
Excepción En este contexto, marcado por la incoherencia y el inmovilismo, nos hemos encontrado una excepción que merece la pena destacar. Los parlamentarios andaluces de Ciudadanos han decidido mantener una actitud valiente en defensa de la conexión con Rules, y han convertido esta reivindicación justa en una línea roja a la hora de decidir si apoyan o no los presupuestos andaluces de 2017.
Agradecimiento En nom-
bre de FERAL quiero manifestar públicamente nuestro agradecimiento a Ciudadanos por el interés que se han tomado desde el principio, manteniendo varias reuniones con nuestras comunidades de regantes y estudiando a fondo el estudio técnico que nos ha realizado una consultora independiente para confirmar la viabilidad técnica y el coste de traer hasta Almería agua de la presa de Rules, donde cada año sobrarán unos 70 Hm3 que no van a tener uso
en la costa granadina. Sobra decir que los regantes estamos dispuestos a pagar esa obra. Por el contrario, echamos en falta que se hayan producido más muestras de interés en otros partidos políticos a la hora de atender nuestros problemas. Nos estamos encontrando con un inusitado interés por el agua desalada, a pesar de ser el agua de riego más cara de España, sin que hasta la fecha haya encima de la mesa alguna propuesta seria para aba-
ratarla. FERAL, como organización mayoritaria del regadío almeriense, está a favor del agua desalada siempre que sea un recurso complementario, pero no el recurso principal. No se puede regar sólo con agua desalada, no se puede regar sólo con un agua que la mayoría de los productores no pueden pagar y, por si fuera poco, los pozos deberíamos dejarlos descansar con el objetivo de recuperar los acuíferos. Es en este momento cuando la interconexión de cuencas está llamada a jugar un papel fundamental. El problema de la sequía en la agricultura de Almería tiene muchas aristas, por eso venimos reclamando desde hace tiempo soluciones integrales, pero nunca parciales. El déficit hídrico que tiene en jaque a nuestra agricultura necesita, ahora más que nunca, que políticos responsables y decididos se pongan del lado de los regantes y sean capaces de aplicar en Almería soluciones duraderas y realmente ajustadas a las necesidades de nuestro campo. Confiamos en que todos nuestros parlamentarios en Sevilla van a estar del lado de los agricultores, sean del partido que sean. Por si acaso, seguiremos de cerca su trabajo durante los próximos meses.
Tecnova está participando en el proyecto “Mejora de la calidad y seguridad alimentaria en pre y postcosecha mediante el uso de herramientas de biocontrol – HORTOVITALIS” El sistema de ASP Asepsia para la ozonización de aguas de riego: Convierte el
Los sistemas de ASP Asepsia basados en la generación de ozono y destinados a las industrias hortofrutícolas garantizan diversos puntos afines a la producción ecológica fundamentándose en la legislación vigente sobre
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