A2000 noviembre 2017 by Grupo Novotecnica

LaVoz de Almería

AGRICULTURA 2000

2€

Noviembre de 2017 Nº

Edita La voz de Almería El periódico mensual del campo almeriense para el siglo XXI

CAMPAÑA P. 4

La capital acogerá tres congresos de primer orden a nivel europeo

LA AGRICULTURA DEL FUTURO ELIGE COMO SEDE A ALMERÍA Internet of Food&Farm, DataBio y el proyecto NEFERTITI son los proyectos incluidos dentro del marco estratégico Horizonte 2020 que coincidirán a principios de 2018 P.2

Pizarra El tomate lidera los precios, aunque con menos kilos EMPRESAS P.11

La Unión La seguridad alimentaria y el papel de los supermercados EMPRESAS P.12

Hortamar La cooperativa celebra 40 años con la mirada en hacia el futuro EMPRESAS P.14

Navarro de Haro Compromiso con el sector y premio“Empresa Innovadora” EMPRESAS P.15

Expansión Agrupejido abre nueva subasta en la zona de La Costa

Fruit Attraction, cada año más profesional DOSSIER 6-10

Apertura

Aguilera : “La PAC se verá afectada por las prioridades de la UE” La seguridad antiterrorista o la atención de refugiados podrían exigir una reasignación financiaciera en perjuicio del agro P.3

Sanidad vegetal

El cultivo de la papaya en invernaderos de Almería

P.16

Andalucía reclama que sea más fácil registrar los bioplaguicidas Estrategias andaluzas

CIAIMBITAL

P.27

Una industria auxiliar para conseguir una agricultura más inteligente

P . 20-21

CIAIMBITAL participa en el proyecto DESEACROP sobre el uso sostenible del agua desalada P . 23

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 LA AGRICULTURA ALMERIENSE Y EL PROGRAMA EUROPEO HORIZONTE 2020

Almería acoge tres congresos de primer orden a nivel europeo Innovación y sostenibilidad Las claves de los proyectos elegidos pios de este ensayo que pretende acercar esta tecnología a toda la cadena de valor del sector hortofrutícola almeriense, basado en una producción intensiva de frutas y hortalizas bajo invernadero. En palabras de Cynthia Giagnocavo, “nuestro propósito es que el proyecto funcione en el ámbito comercial; e s decir, que sea rentable para los productores y empresarios del campo almeriense”.

MARCO RUEDA Redacción

La percepción de Almería como un entorno de excelencia científica aplicada al ámbito agroalimentario dará un salto cualitativo de gran importancia con la celebración, entre enero y febrero, de tres congresos científicos, cada uno sobre un proyecto de impacto europeo de primer orden: Internet of Food&Farm, DataBio y el proyecto NEFERTITI. Estos proyectos están incluidos dentro del marco estratégico Horizonte 2020, un programa de financiación de la Unión Europea para proyectos de innovación e investigación en diferentes áreas temáticas.

DataBio También en el mes

de febrero, coincidiendo en espacio y tiempo con el Internet of Food&Farm, se celebra la reunión anual de socios en Almería del proyecto DataBio, también dentro del marco de financiación del Horizonte 2020. El proyecto en cuestión trata de aplicar la tecnología ‘big data’ a la bioeconomía, una industria que está llamada a tener un papel destacado dentro del sector agroalimentario almeriense.

IOF2020 El Internet of Fo-

od&Farm es, entre los tres mencionados, en el que Almería juega un papel más determinante: la Universidad de Almería está presente en dos casos de ensayo dentro del proyecto, que cubre hasta 19 ensayos distintos con un objetivo principal: la implantación del Internet de las Cosas en la agricultura europea. Así, se celebra en la provincia la reunión anual del proyecto, que será la segunda tras la sesión de arranque del Internet of Food&Farm

PRESIDENTA: Eva Martínez Orbegozo CONSEJERO DELEGADO: Juan Fernández-Aguilar.

CYNTHIA GIAGNOCAVO investigadora de la UAL. FRAN MUÑOZ

que tuvo lugar en la ciudad holandesa de Amsterdam. El congreso sobre el proyecto, que tendrá lugar en el edificio del Paraninfo de la universidad en el mes de febrero, supone una oportunidad única para el proyecto liderado por el equipo de investigación de la UAL, ya que po-

drá presentar a los invitados los resultados del proyecto que dio comienzo en el mes de enero de este año. Los investigadores Jorge Antonio Sánchez, Manuel Berenguel, Jan van der Blom, Cristina Micheloni, Francisco Rodríguez y Cynthia Giagnocavo son los nombres pro-

NEFERTITI Un mes antes, en enero, tiene lugar en Almería el congreso de inicio del proyecto NEFERTITI, en el que el CIAIMBITAL está implicado a través de la Cátedra Coexphal-UAL. El proyecto busca conectar fincas de excelencia para el intercambio de experiencias en fertilización cruzada e innovación a través de la demostración.

Casi 700 visitantes profesionales se citarán en Almería Uno de los principales alicientes de la celebración de estos congresos, en especial aquellos sobre el Internet of Food&Farm y DataBio por su coincidencia de fecha y lugar, es el gran número de visitantes especializados en innovación y sostenibilidad agroalimentaria que la provincia de Almería recibirá en el mes de febrero. El origen de los visitantes que acudirán al encuentro con el sector hortofrutícola almeriense es de dos tipos: por un lado, los socios de ambos proyecto suman aproximadamente 150 empresas y organismos, de los que acudirán uno o dos representantes de cada socio del proyecto. Además, ambos encuentros celebran, en el mismo día, una reunión de agentes interesados o stakeholders, por lo que cada congreso sumará varios centenares de visitantes especializados. Por si todo esto fuera poco, la investigadora Cynthia Giagnocavo asegura que “vendrán personalidades importantes de organismos

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Colaboración La implica-

ción de la universidad holandesa de Wageningen, principal coordinadora de ambos proyectos de alcance europeo, es esencial para entender por qué Almería es el lugar elegido para celebrar estos eventos. “Como institución de referencia en materia de investigación e innovación agroalimentaria, Wageningen busca generar sinergias con otros organismos afines, como es el caso de la UAL”, explica la investigadora Cynthia Giagnocavo. La celebración de estos simposios también permitirán a los visitantes conocer de primera mano el campo almeriense, para lo que hay organizadas visitas a, por ejemplo, la Estación Experimental de Cajamar, lo que supone una oportunidad única para destacar las virtudes locales.

EQUIPO DE TRABAJO en el Internet of Food&Farm.

Maquetación y diseño: Departamento de Edición

Teléfono 950 18 18 18.

como la Comisión Europea y la Universidad de Wageningen”, por lo que la cifra puede ascender hasta las 700 u 800 personas.

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NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 APERTURA

“Clara Aguilera ve amenzas a la PAC más graves que el Brexit”

Apunte

FEPEX se inquieta por que “no se alude a la OCM”

Financiación Prioridades como la seguridad o la atención a los refugiados pueden exigir que tenga que ser cofinanciada por los Estados JACINTO CASTILLO Redacción

El próximo 28 de noviembre se presenta a debate en el Parlamento Europeo la comunicación de la Comisión de Agricultura de la UE sobre el futuro de la Política Agraria Común. En este documento se plantea una visión general de como se entiende el futuro de la PAC más allá del 2020 desde el departamento que dirige el comisario Phil Hogan, asumiendo la importancia del papel que desempeña el mundo agrario en su conjunto dentro de la Unión Europea. En declaraciones a Cadena Ser Provincia de Almería (Ser Agricultor), la vicepresidenta de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo (PE), Clara Aguilera, ha comentado al respecto que inicialmente estaba previsto que a fin de año se debatiera un documento de la Comisión Europea sobre el marco de financiación general en el que aparecen recogidas los distintos ámbitos de esta política . “Sin embargo, este debate se va a re-

trasar a mayo o junio del año que viene, a consecuencia de las negociaciones sobre la salida del Reino Unido de la Unión Europea”, comenta Aguilera. De forma más concreta en cuanto a las cuestiones agrícolas, la europarlamentaria socialista y exconsejera andaluza de Agricultura, ha explicado que el documento que Hogan ha elaborado para su reflexión a finales de este mes, recoge las tendencias que, desde el punto de vista de su gabinete, debería seguir la PAC. “No se trata de un cambio, ya que no no tiene objeto introducir cambios porque no habría tiempo de implementarlos”, apostilla Aguilera en relación con dicho documento.

Brexit El controvertido Brexit parece protagonizar la mayor parte de la actividad política comunitaria. Sin embargo, para la vicepresidenta de la Comisión de Agricultura del PE, no es este el problema principal de cara al futuro de la PAC. Aunque se ha argumentado desde distintos sectores de la agricultura española que la desconexión del Reino Unido

podría acarrear consecuencias negativas para el sector agrario, al reducirse los ingresos de la Unión Europea, Aguilera no considera excesivamente relevante este extremo, si se compara este hecho con otras cuestiones de relevancia presupuestaria que sí tendrían o podrían tener consecuencias mucho más importantes para la PAC.

Uno más Al respecto, la vicepresidenta de la Comisión de Agricultura concluye que “el problema no es el Brexit. Ese es sólo uno de los problemas, ni siquiera el mas importante, en el debate de la política general de la UE”, recordando que el Reino Unido aporta recursos a la UE, pero también recibe financiación a través de la PAC.Aguilera, en cambio, si que pone el acento en los nuevos objetivos políticos a los que se enfrenta la Unión Europea como posibles amenazas a la PAC, entendendida tal y como se conoce en la actualidad. Objetivos que no estaban presentes cuando se estableció el actual marco de referencia de este importantísimo capítulo de la política eu-

CLARA AGUILERA en la Comisión de Agricultura del Parlamento Europea, de la cual ostenta la vicepresidencia.

Reino Unido no aportará fondos tras el Brexit, pero también dejará de recibirlos de la PAC La PAC es el capítulo más importante de los presupuestos de la UE con el 40% Aguilera entiende que si los Estados cofinancian la PAC se perderán los objetivos comunes

ropea, que absorbe el 40% del presupuesto comunitario. En concreto, Aguilera destaca la atención a los refugiados de diferentes conflictos, sobre todo el sirio, además del control de fronteras y el de la seguridad ante los nuevos retos planteados por el terrorismo yihadista. “Se trata de una serie de orientaciones que son prioritarias y para las que no existen, en principio, fondos específicos”, argumenta Aguilera, quien apunta el hecho cierto de que el comisario de de Programación Financiera y Presupuestos plantea reducciones en el capítulo de la PAC para afrontar el nuevo escenario de actuación de la UE, proponiendo que el mo-

Tras difundirse la comunicación de la Comisión de Agricultura de la UE sobre el futuro de la PAC, FEPEX ha mostrado su preocupación por la ausencia de cualquier referencia a la Organización Común de Mercados, que incluye algunas de las medidas estratégicas para el sector de frutas y hortalizas como son las organizaciones de productores y sus programas operativos. Sin embargo, el documento de la Comisión valora la contribución de los pagos directos al cumplimiento de los objetivos de la PAC y a la resiliencia de las explotaciones, y defiende el futuro de su financiación íntegramente comunitaria. delo actual sea cofinanciado desde los Estados miembros. Clara Aguilera entiende que si el soporte financiero de la PAP es asumido parcialmente desde cada país “ los objetivos comunes se perderán”. La eurodiputada entiende que exista incertidumbre al respecto, aunque recordando que el Brexit es un problema menor en este contexto. Por último Clara Aguilera ha querido dejar patente su sorpresa sobre la actitud de la ministra española de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, que se ha mostrado defensora a ultranza de la PAC, “pero sin estar dispuesta a añadir un euro más en este tema”.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 CAMPAÑA

El tomate lidera los precios, aunque con menos kilos El comienzo de la campaña de esta hortaliza se caracteriza por el retraso en los trasplantes y por la disminución de la superficie de cultivo R. PÉREZ Agricultura2000

Esta campaña se caracteriza por un retraso en la producción de tomate, que ha provocado que las cantidades que se están comercializando sean menores a las registradas en años anteriores. Además, ha disminuido la superficie de cultivo de esta hortaliza, principalmente en el Levante almeriense donde se ha sustituido en algunos invernaderos por otras hortalizas como pepino y calabacín. Los agricultores han atrasado los trasplantes con el objetivo de reducir los problemas ocasionados por plagas, con mayor incidencia con altas temperaturas. Según técnicos de la delegación provincial de Agricultura han sido afectadas por virus entre sesenta y setenta hectáreas de tomate. Según el Observatorio de Precios y Mercados se prevé que en un par de semanas la superficie de tomate entre en producción y aumente el volumen comercializado. Durante la primera quincena de noviembre se iniciarán los programas de exportación de esta hortaliza. Los precios han sido hasta el momento muy positivos, con valores por encima de los registrados en las mismas fechas de la pasada campaña. A principios de noviembre, tanto el tomate larga vida como el pera cotizan por encima de 0,80 euros, mientras que el ramo tiene precios medios de 0,75 euros el kilo. El periodo de exportación de tomate a la Unión Europea bajo contingente marroquí comenzó el pasado 1

de octubre y se prolongará hasta el 20 de abril. El contingente total se mantiene con 285.000 toneladas. En cuanto al pimiento, las altas temperaturas han provocado un incremento de los volúmenes comercializados en semanas en las que aún hay producción en Europa. De este modo se ha producido un solapamiento en el mercado entre el final de la campaña de pimiento california de Holanda y el inicio de la campaña almeriense.

Pimiento A pesar de esta cir-

cunstancia, las cotizaciones del pimiento california están siendo superiores a los de la pasada campaña. Los tipos lamuyo e italiano registran un descenso de valor progresivo en las dos últimas semanas. El california verde y amarillo se venden por debajo de 0,60 euros y el rojo cotiza entre 0,80 y 0,68 euros el kilo en noviembre. El lamuyo rojo es el más valorado con cortes que

El lamuyo rojo es el pimiento más valorado con cortes de entre 1,20 y 0,90 euros el kilo Los cultivos de tomate se han retrasado esta campaña para reducir las plagas Las cotizaciones de la berenjena están siendo mínimas durante este inicio de campaña

van desde 1,20 a 0,90 euros, mientras que el verde registra valores medios de 0,80 euros el kilo. La situación del pepino no está siendo buena, principalmente el tipo largo que compite con el producto holandés. El pepino corto sigue con altos valores, con una gran demanda en el mercado nacional siendo el que mayor cotización obtiene. El pepino corto se mantiene en noviembre en precios que van de 0,80 a 0,60 euros, el tipo largo no supera cortes de 0,40 euros y el francés oscila entre 0,57 y 0,42 euros el kilo. El calabacín ha registrado altos valores durante las primeras semanas de la campaña, pero descendió debido a la falta de demanda y al exceso de producto en origen por las altas temperaturas. El tipo gordo oscila entre 0,57 y 0,40 euros y el fino inicia las ventas en torno a 0,76 finalizando en torno a 0,50 euros el kilo. Las altas temperaturas registradas, tanto en España como en Europa, frenan las compras de este producto. Los principales países receptores de calabacín son Alemania y Francia, y todavía quedan producciones locales, aunque ya van siendo minoritarias. Por su parte, la berenjena ha mantenido semanas con altos precios que a mediados de octubre descendieron. Los países que consumen regularmente este producto son Francia e Italia, constituyendo un mercado reducido. Noviembre comienza con bajas cotizaciones que son más acusadas en la berenjena larga con precios medios de 0,40 euros, mientras que el tipo rayada se vende entre 0,70 y 0,50 euros el kilo.

LA CLIMATOLOGÍA ha incrementado la producción de pimiento en estas fechas. LA VOZ

Análisis

El calor en Europa frena la demanda de productos en los mercados de Almería CALABACÍN

Durante las primeras semanas de la campaña se registraron unos valores altos que han descendido más de un 48%. Las altas temperaturas que se registran tanto en España como en los países de Europa están frenando las compras de este producto en los mercados de origen. En las próximas semanas se espera un aumento importante de la oferta cuando entren en producción los trasplantes del mes de octubre. BERENJENA

La berejena obtuvo registros altos de precios en origen a lo largo de las primeras semanas de la campaña, debido a una alta demanda del mercado nacional. La situación cambió a partir de la segunda semana de octubre, finalizando con cotizaciones muy bajas. Francia e Italia son los principales consumidores de esta hortaliza. A nivel general se espera que con el frío se activen las compras en el resto de Europa. PEPINO

Los precios mantienen cierta estabilidad, aunque con valores inferiores a los registrados en campañas anteriores. Finalizado el mes de octubre, se espera que la producción almeriense de pepino largo retome el relevo al producto holandés. La comercialización de pepino corto se mantiene rentable, con un volumen limitado y una demanda nacional que se mantiene al alza, siendo uno de los tipos con mayor valor.

NOVIEMBRE DE 2017

NIOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 LA FERIA

VICASOL.El stand de la cooperativa fue visitado por el consejero Rodrigo Sánchez, el alcalde de Vícar antonio bonilla, además de l delegado territorial, José Manuel Ortis y la delegada del Gobierno andaluz Gracia Fernández.

COPROHNIJAR. El presidente Juan Segura, el vicepresidente Francisco

de Ves y el director comercial Miguel Pérez, con el coordinador de Anecoop en Almería, Iván Rodríguez LA VOZ

HORTOFRUTÍCOLA NAVARRO DE HARO. desarrolla su

BIOSABOR. El presidente, Francisco Belmonte, con

CAMPOJOYMA. El presidente de la Diputación, Gabriel Amat el alcalde

actividad en la producción y en la comercialización.

su equipo comercial en Fruit Attraction.

de Almería, Ramón Fernández-Pacheco visitaron Campojoyma.

La 9ª Fruit Attraction ganó en actividad y visitantes foráneos Hortiespaña La Interprofesional presentó en sociedad su campaña sobre la verdad del invernadero

REDACCIÓN A2000

La resaca de las ferias agrícolas suele ser corta, sobre todo cuando se celebran en plena campaña y no queda apenas tiempo para reponerse. Sin embargo, la reciente edición de Fruit Attraction ha dejado un reguero de sensaciones y de cuestiones que van a perdurar bastante más. Especialmente destacable por la presentación de la campaña de Hortiespaña encaminada a fomentar la imagen real de la agricultu-

ra protegida del sureste español. Devolver al invernadero los valores que no dejaban ver los tópicos y las informaciones maliciosas sobre su papel en el modelo agrícola europeo se ha llevado buena parte del trabajo en el stand de Hortiespaña y de Coexphal, además de una noche estelar en la Terraza de Pedro Larumbe en la que hubo emoción y, sobre todo, convencimiento de que la agricultura bajo plástico es la mejor alternativa para enfrentarse a los restos globales. Y, además, hay que dejarlo claro en todos los foros. La novena Fruit Attraction

ha sido más grande que la anterior y ha recibido a más visitantes. En concreto, la organización de la feria habla de 68.161 profesionales de 110 países, que supone un crecimiento de más del 17% respecto al año anterior. El dato de interés para la mayoría de expositores está, precisamente en los visitantes extranjeros. Según el balance inicial, habrían sido un total de 19.947 .

Cifras Las cifras son inequívocas en cuanto al avance de Fruit Attraction en el escenario mundial de las ferias agrí-

Las empresas almerienses se trajeron de Madrid la sensación de haber trabajado más que otros años

colas, pero desde una perspectiva más local, lo que resulta realmente interesante es la percepción que ha predominado entre las empresas almerienses. En efecto, para la mayoría de los directivos y profesionales que han vivido

esta edición, se ha notado claramente un mayor nivel de actividad comercial. La feria ha sido como siempre, de gran utilidad, pero, desde el primer día se percibió una orientación más directa a hacer negocios o, cuando menos, a abrir puertas para seguir trabajando. Incluso, algunas comercializadoras han comenzado a aprovechar su presencia en la feria no sólo para vender, sino también para programar el aprovisionamiento de los inputs más importantes. De un lado y de otro, la feria madrileña está ganando terreno a pasos agi-

gantados en la programación de las empresas que decidieron subir a bordo. Ni que decir tiene que no sólo han aprovechado esta cita los expositores y los profesionales que participan en las citas y encuentros. Cerca de 2.000 almerienses han venido a la feria a hacer negocios. O, al menos, a ver de cerca como los hacen las empresas que han levantado su stand. Incluso, en la víspera se celebraron encuentros y actos de promoción relacionados con el sector, en una clara muestra del enorme tirón de Fruit Attraction.

NIOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000

ALHÓNDIGA LA UNIÓN. El líder del sector hortofrutícola almeriense mostró en la reciente Fruit Attraction su fuerza con una participación notable en forma y contenido.

UNICA GROUP. La incorporación de la cooperativa Virgen del Rocío a este proyecto integrador fue uno de los hitos de la feria.

GRUPO CAPARRÓS. Como siempre, Grupo Caparrós tuvo una desta-

BALCÓN DE NÍJAR. David Caparrós, gerente de Bal-

CASI. La cooperativa que preside Miguel Vargas acudió a esta edición

cada participación, con novedades y un equipo del máximo nivel.

cón de Níjar con parte de su equipo en la feria.

con una puesta en escena espectacular, como ya es costumbre.

MERCOPHAL. La actividad intensa del stand de Mercophal ilustra a la

perfección el tono general de la feria de este año.

PRIMAFLOR.Cecilio Peregrín, director de Comercialización y RR. II, Paz Jódar, responsable de Gestión de Categorías y Juan Manuel Pérez, responsable de Gran Distribución, en el stand de Fruit Attraction. LA

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 LA FERIA

Madrid se posiciona frente a Berlín, su competidora natural Ferias comparadas En nueve ediciones, Fruit Attraction acorta distancias respecto a Fruit Logistica

CADENA SER. El “Hoy por Hoy” de Cadena

INAUGURACIÓN. La ministra de Agricultura, Pesca, alimentación y Medio ambiente, Isabel García Tejerina, acompañada de la presidenta del Congreso, Ana Pastor, fue la encargada de inaugurar esta novena edición.

ANECOOP. Presentó las novedades de su ﬁlial Janus Fruit

en clave de ‘ready to go’ a base de frutas y/o verduras.

AGROCOLOR. Juan Pérez, gerente con el director técnico de Global GAP

HISPATEC. El líder del smart agro español participó en Fruit Attraction con un atractivo diseño y un sin ﬁn de citas de negocios.

Ser estuvo en Fruit Attraction, dentro del stand de Hortiespaña y Coexphal, conducido por Fernando Cudrado. El alcalde de Almería, Ramón Fernández-Pacheco, contó sus impresiones de la feria en un set que también acogió el espacio Ser Agricultor.

DIPUTACIÓN. El presidente Gabriel Amat capitaneó la delegación que visitó la feria para promocionar los “Sabores de Almería”.

AGF FASHION. Víctor González, res-

KEOPS AGRO. El conocido empresario Francisco del Águila,

ponsable de Marketing de Fashion.

implicado en este proyecto de agricultura biodinámica.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 La imagen

Susana Díaz y Rodrigo Sánchez respaldaron al sector andaluz A2000 Redacción

La presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, participó en el acto inaugural de la novena Fruit Attraction y, además de recorrer el Pabellón 9, mantuvo un encuentro con empresarios hortofrutí-

colas en el que dejó claro el convencimiento de su Gobierno en la prioridad estretégica que reprsenta este sector para toda la Comunidad Andaluza. Por su parte, el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo rural, Rodrigo Sánchez, presentó un estudio carto-

gráﬁco realizado mediante el uso de satélites que ha arrojado que la superﬁcie de invernaderos existente en las tres provincias de Andalucía Oriental asciende a casi 35.000 hectáreas de las que 30.456, más del noventa por ciento, están en la provincia de Almería.

Encuentro en Hortiespaña: Clara Aguilera se entrevistó con las interprofesionales La vicepresidenta de la Comisión de Agricultura en el Parlamento Europeo, Clara Aguilera, coincidió en el stand de Hostiespaña con su presidente Francisco Góngora y con los máximos representantes de las interprofesionales hortofrutícolas, entre ellos el presidente de la francesa Interfel, Bruno Dupont y el de la italiana Ortofrutta, Nazario Batelli, además del consejero delegado y el director general de Coexphal, Juan Colomina y Luis Miguel Fernández Sierra. El encuentro resultó bastante interesante, ya que permitió cambiar impresiones sobre la propuesta de una interprofesional europea de frutas y hortalizas que viene defendiendo Hortiespaña.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 LA FERIA

Cajamar centró la atención con la entrega de los Premios ADN Agro Baamonde “Creemos en el sector y estamos convencidos de que seguirá creciendo” REDACCIÓN A2000

Eduardo Baamonde, presidente de Cajamar Caja Rural , expresó en el acto de entrega de los Premios ADN Agro, celebrada el 19 de octubre en Fruit Attraction, la voluntad de la entidad de “estar con nuestros agricultores, con las empresas agrarias, y eso supone un orgullo, además de un compromiso adquirido hace muchos años”. Un compromiso que, en su opinión tiene una sólida base: “cree-

mos en este sector y tenemos plena conﬁanza en que va a seguir creciendo; nos queda mucho por hacer pero en ese viaje queremos seguir acompañándolo”. En esta edición de los ADN Agro, fueron galardonados el cocinero madrileño Rodrigo de la Calle, que a través de su ‘cocina verde’, deﬁende y promociona el consumo de los productos vegetales de la tierra, la asociación 5 al Día, de la que forma parte la propia Cajamar y que desde hace años promociona una alimentación saludable y el pro-

grama de Televisión Española Agrosfera, que lleva veinte años difundiendo anivel nacional información del sector agrario español. Por otra parte, Cajamar aprovechó su participaciòn para seguir estrechando lazos con el sector agroalimentario español. La entidad firmó un acuerdo con Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura para facilitar líneas de financiación y actividades de todo tipo, y celebra cada día encuentros para definir actuaciones en favor del sector agrario.

LOS PREMIADOS con los máximos responsables de Cajamar Caja Rural.

LA VOZ

Empresas y personas que fueron protagonistas en la noveda Fruit Attraction

KOPPERT.Javier Villegas es el responsable de esta empresa en Almería.

SYNGENTA. Fruit Attraction fue el escenario elegido por esta ﬁrma para celebrar sus 150 años de historia.

RIJK ZWAAN.Alberto Cuadrado, responsable de Proyectos, con uns presentación de peponos mini.

SEMILLAS FITÓ. Siempre comprometida con el sabor, Fitó

ALARCONTROL. La empresa de automati-

SMURFIT KAPPA. La empresa líder en embalajes hortofrutícolas presentó

presentó Essentia, un convincente tomate.

zación y riego se abre camino al exterior

interesantes novedades, difundidas por su equipo en la feria.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 EMPRESAS

La seguridad alimentaria y el papel de los supermercados: el caso de La Unión Avances La agricultura almeriense ha evolucionado y es hoy la que produce hortalizas más seguras

MARCO RUEDA www.agricultura.com

El mes de diciembre de 2006 supuso uno de los episodios más negros en la historia de la agricultura almeriense. Las autoridades sanitarias holandesas y alemanas detectaron en una partida de pimientos almerienses restos de isofenfos metil, un plaguicida no autorizado que provocó un auténtico revuelo en el campo almeriense, causando fuertes daños a su credibilidad. Diez años después, la situación ha cambiado de forma radical. La agricultura intensiva almeriense es la que produce las frutas y hortalizas más seguras del mercado, una afirmación que se sostiene en la confianza que las grandes superficies de venta de alimentos tienen en los productos que importan del sureste español. Esta mejora se debe, en buena medida, al gran elenco de técnicos, investigado-

res, analistas y responsables de empresas que dieron un paso al frente a la hora de asegurar el control sanitario de los productos que llegan a las comercializadoras y subastas para luego emprender el camino hacia el Viejo Continente.

La Unión El caso de Alhóndiga La Unión es paradigmático en este sentido. La principal comercializadora hortofrutícola de Almería, con un volumen de producción superior a las 400 millones de toneladas anuales, tiene en la seguridad alimentaria uno de sus principales avales. Lejos de ser una estrategia de marketing, el trabajo en materia de seguridad alimentaria de Alhóndiga La Unión es digno de estudio. El equipo de Calidad Alimentaria de La Unión es el encargado de asegurar que las frutas y hortalizas que cada día llegan a sus instalaciones cumplen los requisitos en materia de higiene y calidad.

Maria Martín, responsable de este departamento compuesto por más de cuarenta trabajadores, explica que el protocolo o 'plan de muestreo' que sigue la empresa para comprobar el género consta de las siguientes fases: "en primer lugar, se realizan análisis en el invernadero de cada agricultor que lleve su producto a la alhóndiga. El segundo análisis se realiza cuando entra el género en nuestras instalaciones. Por último, hacemos una toma de muestras en las líneas de confeccionado y manipulado".

La Gran Distribución El volumen ingente de frutas y hortalizas que comercializa cada día Alhóndiga La Unión obliga a extremar las medidas de control sobre el producto, más aún a sabiendas de que los clientes, la Gran Distribución española y europea, imponen controles más restrictivos que las propias autoridades sanitarias de los países. A pesar de que algunas vo-

MARÍA MARTÍN, responsable de calidad de Alhóndiga

La Unión en su departamento.

ces del campo almeriense se han levantado contra las exigencias de estas cadenas de supermercado, la opinión de la mayoría del sector es dis-

tinta. "Nos han obligado a adaptarnos a los más altos estándares de calidad, empujándonos a intentar alcanzar grados de excelencia que ha-

Una App que permite conocer datos reales de ventas Ventajas Los agricultores tendrán información detallada y control total sobre su produccción y cultivo R. PÉREZ Agricultura2000

Con el objetivo de mejorar el servicio a los agricultores, Alhóndiga La Unión ha puesto en marcha una nueva aplicación móvil que es pionera en el ámbito de la comunicación empresarial. Los usuarios pueden acceder a tiempo real a información sobre su producción, ventas y rentabilidad de los cultivos. Una app que facilita al detalle el control total sobre el cultivo.

De este modo, con un solo dos, con información obtenida click, los agricultores pueden en tiempo real del soware de tener acceso a los vales pen- la empresa. Así, de manera dientes de cobro, la pizarra de instantánea se pueden consulprecios de sus productos en tar los precios de los productos tiempo real, un informe de subastados en tiempo real, teventa para controlarlos en to- niendo un control de las ventas do momento, acceder a las es- en todo momento. De este motadísticas de rentabilidad, re- do, los agricultores podrán cibir notiﬁcaciones con las úl- controlar la rentabilidad de su timas novedades de la empre- producción y las estadísticas sa y también noticias del de los kilos comercializados. sector relevantes. La app está Además, se da acceso a solicidisponible para dispositivos tar informes de venta en femóviles android e iOs. chas concretas. Mediante esta aplicación los La Unión está integrada por agricultores tienen un control más de 3.000 agricultores absoluto de la información re- que cultivan cada año lacionada con su producción 400.000 toneladas de hortay rentabilidad a través de su lizas. Cuenta con 25 centros dispositivo móvil. Los datos es- de operaciones repartidos tán personalizados y protegi- entre Almería y Granada.

cen que hoy nuestros productos sean de los más seguros del mercado", opina la responsable de calidad de La Unión. Es el caso de los clientes habituales de la huerta de Europa: Mercadona, Lidl, Carrefour, Tesco, Edeka, etc. Muchos de estos 'gigantes' del retail tienen normativas especíﬁcas para controlar la calidad y la seguridad de los productos que compran, al margen de las propias exigencias de la propia Unión Europea. Para comprender cómo operan estas grandes superﬁcies, Maria Martín expone el caso de los supermercados alemanes (Lidl, Edeka, Rewe, etc.): "En lugar de basarse en los LMRs -el instrumento de la Unión Europea para el control de residuos-, utilizan las ARfD o 'dosis aguda de referencia'" para controlar los residuos, una técnica que se basa en las posibilidades de que una persona contraiga una intoxicación en base a los plaguicidas encontrados en los alimentos".

“Estrellas de Internet” en 2017

IMAGEN de la nueva App de La Unión. LA VOZ

La Unión Junior ha sido galardonada con el Premio “Estrellas de Internet” en la categoría de Mejor Campaña Online por el programa de salud infantil La Unión Junior “Cultivando un futuro saludable”. Estos premios son organizados cada año por la revista Fruit Today. El programa La Unión Junior es una iniciativa que fomenta la salud y los hábitos de vida de los más pequeños de la casa. El objetivo de la alhóndiga es formar a los menores de una forma divertida, atractiva y cercana utilizando métodos apropiados para ellos. Durante el primer año, el programa ha permitido interactuar con más de 4.000 niños, realizando más de 50 talleres.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 EMPRESAS

JUNTA RECTORA de Hortamar celebra el 40 aniversario de la cooperativa hortofrutícola. LA VOZ

GABRIEL AMAT alcalde de Roquetas, acompañó a Hortamar en la cena.

Hortamar celebra sus 40 años de vida con la vista en el futuro Acto conmemorativo La cooperativa roquetera es historia viva de la agricultura de la provincia

MARCO RUEDA Redacción

Dentro del intrincado sector agrícola almeriense, conviven muchas empresas, de muchos sectores distintos, que resisten con más pena o más gloria el paso del tiempo. El tiempo es uno de los conceptos más abstractos que existen: pese a que su medición es universal, la sensación que deja es distinta según se eche la vista hacia atrás. En el caso de Hor-

tamar, el paso del tiempo no hace sino consolidar el éxito de un negocio que, pese a sufrir los vaivenes propios del incierto mundo empresarial -y más especíﬁcamente el agrícola-, ha sabido adaptarse a la perfección a las demandas actuales del mercado internacional.

Efeméride La cooperativa de Roquetas de Mar, la más antigua en activo del municipio, celebró su 40º aniversario como si el tiempo no hubiera

cambiado un ápice del espíritu de la empresas, sus directivos y sus más de doscientos socios. El Club de Golf Playa Serena fue el lugar elegido para el acto, que comenzó con un cóctel de bienvenida para luego dar paso al interior del recinto para celebrar la cena.

Uno de los valores

Invitados Al evento, que fue que perduran en el

celebrado por todo lo alto, a acudió una multitud de representantes públicos y privados relacionados con la agricultura almeriense. El al-

Más de un millón de euros para la OPFH de la empresa Fondos operativos Hortamar recibe las ayudas a su programa operativo para 2016 LA VOZ Redacción

La cooperativa Hortamar ha recibido a manos del delegado de Agricultura de la Junta de Andalucía, José

Manuel Ortiz Bono, y de la delegada de Gobierno de la Junta en Almería, Gracia Fernández, las ayudas ﬁnancieras de los fondos operativos correspondientes al año 2016. En total, 1.352.208,44 euros que vienen a complementar un programa operativo para el periodo comprendido entre 2014 y 2018 de 11,3 millones de euros, con un total de ayudas que ascienden a los 5,8

La empresa de Roquetas conserva el mismo espíritu que cuando se fundó en 1977

millones de euros. La delegada de Gobieno ha resaltado el papel de Hortamar como una de las empresas que ha apostado por el cultivo de papaya en la provincia de Almería, un hecho que nace de la integración de Hortamar dentro del Grupo Anecoop. La papaya es el tercer fruto tropical más vendido en el mundo por detrás del mango y la piña. Mientras que las perspectivas de consumo fu-

tiempo es el fuerte carácter familiar de Hortamar

calde de Roquetas y presidente de la Diputación Provincial , Gabriel Amat, acudió al evento acompañado por su esposa, la empresaria María Pintor. El Gobierno andaluz estuvo representado en la ﬁgura del delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Jose Manuel Ortiz Bono, y en la del secretario general del ramo, José Antonio Aliaga Mateos. Además, diversos representantes de otras entidades, como Cajamar, empresas de servicios

y miembros de la sociedad civil almeriense relacionados con el mundo agrícola estuvieron presentes en el acto. Cabe destacar también la presencia del Grupo Anecoop, la cooperativa de segundo grado en la que Hortamar está integrada, que estuvo presente gracias a su presidente, Alejandro Monzón; el representante en Almería de la entidad, Ivan Rodríguez; y el presidente de la cooperativa Coprohnĳar, también dentro de Anecoop, Juan Segura.

turo de este producto son muy altas, España solo contribuye con un 0,1% al total producido en el mundo. Gracias a los invernaderos, se puede recrear el clima y la humedad tropical para su cultivo en Almería, que estaría en ventaja en Europa con respecto a otras zonas productoras por su cercanía a este mercado. Esto, “junto con la fortaleza del sector agrícola de Almería, hace que su cultivo sea una apuesta muy interesante para el sector por ser una buena alternativa a los cultivos hortícolas tradicionales y por sus grandes perspectivas de crecimiento”, aﬁrma Gracia Fernández, deREPRESENTANTES de la Junta y Miguel Moreno (Hortamar) legada del Gobierno andaluz.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 EMPRESAS

Coprohníjar recibe 1,3 millones de euros como OPFH Estos fondos se emplean para mejorar la producción y comercializacion hortofrutícola R. PÉREZ Agricultura2000

De 2014 a 2018, la cooperativa Coprohníjar tiene aprobado un programa operativo por un importe total de 13,4 millones de euros, que cuentan con una ayuda financiera de 6,88 millones de euros. El importe aprobado en esta ultima resolución de la ayuda para 2016 es de 1,3 millones de euros. Estos fondos se emplean en diferentes actuaciones que contempla el plan ope-

rativo de la cooperativa que aportan valor añadido a sus producciones, principalmente cultivo integrado y ecológico, facilitan la comercialización y la exportación con alto valor en cuanto a calidad y seguridad. El delegado territorial de Agricultura, José Manuel Ortiz, ha destacado el apoyo de la Junta de Andalucía al sector hortícola almeriense durante la entrega de esta resolución al presidente de Coprohníjar, Juan Segura Morales.

La cooperativa se constituyó en 1987 y fue reconocida como OPFH en 1997. La empresa cuenta actualmente con 145 socios y 488 hectáreas de cultivo. Su producción anual supera las 57.000 toneladas que tienen un valor comercializado cercano a los 56 millones de euros.

FONDOS OPERATIVOS Juan Segura recibió de José Manuel Ortiz la resolución de la ayuda.

La producción hortofrutícola anual de la Ecológicos Todas las técni- cooperativa supera cas de producción y manipu- las 57.000 toneladas

lación de los productos que aplica Coprohníjar están acreditadas por los certificados de calidad correspon-

dientes, ofreciendo una garantía sóida y comprometida por la horticultura ecológica, innovadora y sostenible. Desde los años 90, ha recibido varios distintivos por la puesta en práctica de la producción integrada y la constante mejora de la calidad. Ortiz ha destacado la apuesta por este tipo de ayu-

das para conseguir aumentar la concentración de los productores en OPFH, “ya que solo abarca el 50% de estos, lo que permitirá concentrar aún más la oferta y la comercialización de los productos, optimizar los costes de producción, mejorar la gestión de crisis como el veto ruso o retiradas de productos”.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 EMPRESAS

Navarro de Haro celebra su compromiso con el sector Triple efeméride El 18º aniversario de la empresa, los 42 años de José Navarro en el sector y el premio de la Junta a la “Empresa Innovadora” MARCO RUEDA Redacción

La evolución de la agricultura almeriense ha estado, desde sus inicios, muy ligada al carácter familiar del negocio. La propiedad de las explotaciones, al igual la fundación de muchas empresas en este sector, ha estado vinculada al entorno más cercano de los profesionales agrícolas, siendo esta la actividad que sostenía la economía familiar. La empresa Agrícola Navarro de Haro es un caso paradigmático de este hecho: José Alonso Navarro fundó,

en 1998, junto a su mujer, Juana de Haro Soler, la familia que da nombre a la organización que este año recibió el galardón a la "Empresa Innovadora" por parte de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, uno de los más importantes que concede este organismo autonómico. Entre los cerca de 350 invita-

Al acto acudieron socios de Navarro de Haro de Murcia, Valencia y otras partes de España

dos que asistieron al evento, destacó la presencia del consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez, que abanderó la comitiva de representantes autonómicos entre los que también estaban la delegada de Gobierno, Gracia Fernández, y el delegado provincial de Agricultura, José Manuel Ortiz. También entidades financieras, empresas de servicios, clientes comerciales, proveedores de sistemas de montaje, productos fitosanitarios, envases, mantenimiento o los socios de las empresas asociadas, que no faltaron a la cita con la empresa de la comarca levantina.

FOTO DE FAMILIA Gran imagen de los trabajadores de la empresa arropando a la familia Navarro de Haro, situada en el centro de la foto. J.A. BARRIOS

BRINDIS La multitud que acompañó a la empresa Agrícola Navarro de Haro en su triple

efeméride quiso brindar por la trayectoria de la comercializadora levantina. LA VOZ

El consejero: “Almería se ha hecho más grande gracias a vosotros”

Perfil

El niño que recogía tomates en su bicicleta BH LA HISTORIA

Discursos Rodrigo Sánchez Haro destacó la apuesta por la innovación de la empresa

MARCO RUEDA Redacción

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía tuvo unas palabras de agradecimiento a la sociedad formada por el matrimonio que da nombre a la empresa. Rodrigo Sánchez Haro admitió que fue “un honor” estar presente en el acto, ya

que Agrícola Navarro de Haro “representa a esas empresas que hacen de la provincia de Almería la potencia agrícola que es en la actualidad”. Además, el consejero destacó la “innovación, vanguardia, el carácter familiar y el gran núcleo humano” que forman los más de 300 empleados de la empresa, que suponen la “esencia real” de Agrícola Navarro de Haro, una empresa que comercializa el 80% de su producción en mercados exteriores.

Agua El gerente de Agrícola Navarro de Haro, José Navarro, no quiso dejar pasar por

alto la necesidad de la agricultura almeriense de disponer de agua para regadío. El propio consejero admitió que la falta de infraestructuras “está limitando el crecimiento de la economía de la provincia”, por lo que se hace esencial “la necesidad de contar con estas infraestructuras, para lo que es necesario la colaboración de todas las administraciones”. El consejero de Agricultura se refirió al compromiso adquirido por Susana Díaz para agilizar las concesiones en materia de derechos de RODRIGO SÁNCHEZ conseje- agua, así como reivindicar las obras que el Gobierno debe ro de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta. realizar en materia hídrica.

José Navarro gerente de Agrícola Navarro de Haro

La vida de José Alonso Navarro es un ejemplo de superación y compromiso con el sector agrícola. Con catorce años, empezó a andar con su bicicleta BH comprando tomates a los agricultores de la zona por encargo de su padre, un corredor de tomates para el mercado nacional. Con 16 años, José realizaba jornadas de trabajo de hasta veinte horas, según recuerda. Estuvo inmerso en la creación de varias empresas. La primera, con apenas 18 años, Agrupalmanzora, junto a su compañero Domingo Silva. El crecimiento de la empresa fue tal que en 1988 ya se preparaban para dar el salto a la venta internacional. En 1998 fundó Agrícola Navarro de Haro junto a su mujer, Juani. Durante su discurso, no dejó de agradecer a los invitados su asistencia, acordándose de aquellos que le han acompañado desde sus inicios, cuando recogía tomates en bici.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 EMPRESAS

Agrupejido abre nueva subasta en la zona de La Costa

Apuntes

La confianza de 1.700 agricultores

Consolidación La alhóndiga creada en 1979 consolida su plan estratégico con vistas a 2020 J.CASTILLO Redacción

Agrupaejido cuenta este año con una nuevo centro de subasta ubicado en la zona de La Costa, la entrada en funcionamiento del nuevo espacio de trabajo está orientado a ofrecer el mejor servicio posible a los agricultores que vienen conﬁando en esta alhóndiga, una de las empresas pioneras del sector. La incorporación de esta nueva subasta está directa-

mente relacionada con el plan estratégico con horizonte temporal en el 2020 que está siguiendo Agrupaejido y que se encuentra ya en plena consolidación, con nuevos objetivos de futuro entre los que habría consignar los 10 millones de kilos que se sumarían a su comercialización anual gracias a la puesta en marcha de la subasta Agrupaejido La Costa.

Red Con la nueva subasta de La Costa Agrupaejido contará con siete centros de trabajo

que se suman a El Viso, Adra, Níjar, Cortĳos de Marín, Cuatro Vientos, La Redonda y Las Marinas. Toda esta cadena es dirigida desde la sede de los servicios centrales en La Mojonera. En este “buque insignia2 de la empresa creada en 1979, se aborda el manipulado tanto de producto convencional bajo las distintas marcas de Agrupaejido, como de ecológico. An total, la empresa cuenta con más de 50.000 metros cuadrados de superﬁcie útil para desarrollar sus actividades.

EN FRUIT ATTRACTION A la derecha, Alex Guillén, direc-

tor general de Agrupaejido, en el stand de la reciente Fruit Attraction.

Actualmente, Agrupaejido se ueve en el entorno de los 80 millones de kilos comercializados, con un 20 por ciento aproximado de producto de confección propia. Este volumen, que está previsto incrementar paulatinamente a través del plan estratégico en curso, se realiza en base a la fidelización de unos 1.700 agricultores de toda la provincia. El producto estrella de Agrupaejido es el pimiento, que aporta algo más de la mitad de su facturación y, aproximadamente, el 40 por ciento de su comercialización en kilos. Le siguen importancia el calabacín, con algo menos de la quinta parte de facturación y algo menos del 25 por ciento del total de kilos comercializados.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 SANIDAD VEGETAL

Andalucía reclama que sea más fácil registrar los bioplaguicidas Sánchez de Haro defiende la necesidad de que los agricultores dispongan de este tipo de sustancias de forma segura y suficiente JACINTO CASTILLO Redacción

A finales del pasado mes el onsejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, aprovechó su intervención en el Consejo Consultivo de Política Agrícola para Asuntos Comunitarios para plantear la necesidad de un sistema simplificado de registro de bioplaguicidas con el objetivo de reducir los costes y agilizar los trámites administrativos. En su argumentación Sánchez Haro dejó constancia de que “los costes que actualmente conlleva este registro, de tres millones de euros en algunos casos, hacen que la autorización de este tipo de materias activas sólo esté al alcance de grandes multinacionales”. De forma más concreta, el consejero dejó patente el parecer de su departamento según el cual “debe tenerse en cuenta que los bioplaguicidas son sustancias de origen biológico para las que debería existir un procedimiento más sencillo que el estipulado para los fitosanitarios químicos, ya que en el caso de estos productos debe existir siempre una serie de estrictos controles previos que hacen más complejo y costoso su registro”.

SÁNCHEZ DE HARO interviniendo a través de videoconferencia en el Consejo Consultivo.

Sánchez de Haro reconoce ta de unas sustancias que aún que, de momento y como su- están en inferioridad con cede en a inmensa mayoría otras de uso más extendido, de zonas agrícolas, el uso de como los fitosanitarios o las bioplaguicidas es bastante re- medidas de control biológico ducido en Andalucía. “Se tra- para la lucha contra las plagas en los cultivos”, comenta el consejero, añadiendo al respecto que “actualmente no se El coste de regitrar realiza en Andalucía un conun bioplaguicida es trol del uso de biopesticidas en la actualidad de basado en el empleo de inditres millones de cadores”.

euros, sólo al alcance de multinacionales

Empresas De lo que sí da cuenta Sánches de Haro es

del contacto que viene manteniendo la Consejería con las empresas que se han implicado en el desarrollo de estas sustancias, entre otras cosas, para conocer en profundidad las posibilidades de este tipo de soluciones: “En la Consejería estamos convencidos de que la colaboración directa con los agentes del sector es la mejor forma de lograr alcanzar los objetivos. Hemos mantenido encuentros con diversas entidades que desarrollan estas sustancias y precisamente en estas reuniones es donde hemos detectado las complicaciones a las que se enfrentan a la hora de registrarlos.” “En Andalucía -añade el consejero- tenemos muy presente la importancia de que los productos que se emplean para luchar contra plagas y enfermedades de los cultivos deben estar registrados y contar con su correspondiente autorización para que así tengan una garantía de seguridad que es vital para que su empleo en el campo no conlleve ningún riesgo. Partiendo de esta premisa ineludible de que sean productos seguros y eficaces, intentaremos trabajar para facilitar que las nuevas sustancias lleguen también a los agricultores con todas las garantías pero, si es posible, con mayores facilidades”.

Laboratorio de Producción y Sanidad Vegetal

Muy cerca del millón de análisis El Laboratorio de Producción y Sanidad Vegetal de Almería de La Mojonera, ha recibido durante 2016 y hasta agosto de 2017, 18.568 muestras y ha realizado un total de 964.105 análisis para determinación de plagas y enfermedades y de residuos fitosanitarios en los diferentes cultivos, según el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, José Manuel Ortiz. Este centro realiza las muestras contempladas dentro del Plan de Sanidad Vegetal de Andalucía que llegan de Almería, Granada, Málaga y Jaén y de las prospecciones e inspecciones que realizan los técnicos de las Delegaciones territoriales de Agricultura. Ortiz ha subrayado que el laboratorio es “un referente para los agricultores y para las empresas agrícolas de la provincia de Almería, a la hora de determinar las plagas y enfermedades en sus cultivos, ya que además de poder realizar consultas, también reciben asesoramiento en cuanto al desarrollo de la plaga o enfermedad y las medidas fitosanitarias a realizar para controlarlas”. El Laboratorio de Almería ha apostado por ser el primer laboratorio de España en acreditar todas sus unidades de fitopatología, bajo la norma UNE-EN ISO/IEC 17025:2005. Dentro del Plan Andaluz de Sanidad Vegetal, la Delega-

ción Territorial de Agricultura de Almería ha realizado prospecciones fitosanitarias a las explotaciones de agricultores y empresas de exportación de material vegetal (incluida semilla), lo que genera un elevado número de muestras que se analizan en el Laboratorio. En total se han tomado 4.067 muestras y se han realizado 38.239 análisis en las diferentes unidades de fitopatología. En concreto, en lo que se refiere a las muestras tomadas a las empresas de exportación, se le han tomado 1.637 muestras y se le han realizado 27.281 análisis, y de prospecciones de campo a agricultores, han sido 2.430 muestras y 10.958 análisis. Por lo que respecta a los Planes de Vigilancia del Uso de residuos fitosanitarios, se han tomado 2.067 muestras, tanto de hoja como de frutos, a cargo del SEPRONA y los inspectores de las delegaciones territoriales, y 614.092 analíticas. El resto de muestras, 12.425, corresponden a muestras encuadradas dentro de los diferentes controles oficiales como son las prospecciones de zonas protegidas, las prospecciones fitosanitarias reglamentarias por decisión de la Comisión Europea, prospecciones de organismos de cuarentena, etc., a las cuales se les han realizado 311.774 análisis.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 EMPRESAS

iArchiva, productividad y calidad en la gestión documental agraria

en la efectividad, ya que todo va sincronizado. El ahorro de coste no está en dejar de imprimir, sino en la gestión del tiempo y en el control”, indica Ferreira.

La empresa desarrolla proyectos a medida para la automatización de procesos

lo un software, sino una metodología de trabajo que va implementándose con el paso del tiempo gracias a los conocimientos y la experiencia adquirida para poder solucionar problemas habituales de forma rápida. “Principalmente en las empresas hortofrutícolas, hay tanto que hacer que en los departamentos de administración no cabe tiempo de encontrar otra nueva forma de trabajar. Sin embargo, en la gestión rutinaria de documentación si eres capaz de automatizarla consigues un proceso limpio y eﬁcaz, mejorando los ﬂujos de gestión administrativa”, indica el director de iArchiva. La empresa está especializada en la gestión en empresas agrícolas, transporte y automoción. Además, están presentes en otros sectores a nivel local y nacional.

R. P. Agricultura2000

Los servicios digitales para la automatización de los procesos de documentación en las empresas, sigue creciendo como la fórmula para la solución de problemas, reducción de costes y una mejor satisfacción del cliente. iArchiva, una empresa almeriense, desarrolla soluciones a media para la gestión documental con una automatización del 99%. El director general de iArchiva, Arturo Ferreira, estuvo en SER Agricultor con Jacinto Castillo para explicar los beneﬁcios que pueden obtener las empresas

con este sistema de gestión que permite dar cobertura a diferentes áreas como clientes, proveedores, recursos humanos, expedientes, etc… ”El papel nos acompañará aún durante un tiempo, pero tenemos que intentar que a nivel interno trabajemos con el menor papel posible. Tenemos excelentes resultados en las empresas donde estamos implantados”, explica Ferreira. El uso de documentos electrónicos permite automatizar cierto tipo de tareas que de forma habitual hacen personas, procesos que no tienen valor añadido porque son sencillos y simples. “Es un cambio que repercutirá en el ahorro en la empresa y

EQUIPO PROFESIONAL iArchiva, en una sesión de trabajo.

Procesos iArchiva no es so-

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 INDUSTRIA AUXILIAR

INSTALACIÓN para pimiento californiade ALSI, capaz de incrementar notablemente el control y el volumen de producto procesado, para atender las expectativas del cliente.

ALSI pone en marcha i-Scan Sorter para generar su propia tecnología Consolidación La ﬁrma almeriense de ingeniería y soware para el manipulado ha consoliddo su modelo de negocio, registrando un creciendo en torno al 15% anual en los últimos ejercicios

JACINTO CASTILLO Redacción

Aldeilla Suministros Industriales (ALSI) es una de las empresas que más crecimiento está experimentando en el competitivo sector de la ingeniería de equipamiento para el manipulado y envasado de productos hortofrutícolas. En los últimos meses, ALSI ha puesto en marcha una nueva línea de negocio, perfectamente complementaria a la suya original, basada en un nuevo proyecto de especialización productiva e innovación. La nueva línea de negocio, que responde a la denominación iSS (i-Scan Sorter), estará dedicada al desarrollo integral de dispositivos de ingeniería y soware que permitan a ALSI autoabastecerse de tecnología avanzada para los proyectos que atiende para sus clientes, los cuales se cuentan entre los más importantes del sector. Dentro de esta iniciativa se contempla, de manera destacable, el desarrollo de sistemas de control de calidad interna y externa de los

productos, que constituye una de las puntas de lanza de esta actividad. Los responsables de ALSI, Fernando Benticuaga y Juan José Blanco, han abordado esta nueva línea de trabajo con el objetivo de globalizar totalmente sus proyectos. Hasta ahora, ciertos elementos eran importados por ALSI para ser implementados en sus instalaciones.

Evolución A partir de la deﬁnitiva entrada en funcionamiento de i-SS, todos los elementos de las instalaciones de ALSI habrán sido desarrollados e implementados por esta empresa almeriense, que

i-SS permitirá a ALSI globalizar el desarrollo y la producción de todos sus proyectos La plantilla técnica y profesional de ALSI se verá casi duplicada a lo largo de esta campaña

ha dado así un paso muy importante en su evolución. Más allá de estos objetivos específicos, i-SS está llamada a desempeñar otros objetivos estratégicos en los planes de futuro de ALSI. El modelo de negocio de ALSI se ha visto refrendando en los últimos ejercicios por un alto grado de aceptación de parte de su principal mercado de referencia, es decir, el sector comercializador de frutas y hortalizas almeriense. Este hecho ha quedado reflejado en un constante crecimiento de sus parámetros de producción, en torno al 15 por ciento anual. Este proceso va a tener reflejo inmediato en ALSI. Así, en este ejercicio, la empresa ubicada en el Polígono de la Redonda verá incrementar su capacidad productiva, no sólo incorporando nuevos elementos a su planta, sino, sobre todo, multiplicando casi por dos su plantilla, en la que desempeña un papel más que destacable el personal técnico de alto nivel. Las claves de esta evolución descansa en una filosofía de empresa en la que se combinan la excelencia tecnológica

INSTALACIÓN de ALSI para el manipulado de calabacín.

con la proximidad con el cliente. ALSI se ha granjeado el prestigio de una empresa capaz de afrontar retos del máximo nivel sin perder en ningún momento la inmediatez de una ﬁrma que, desde su nacimiento en 2004, vive inmersa en el tejido hortofrutícola de Almería y de otras provincias de vocación agrícola afín. Esta cercanía permite al personal técnico de ALSI analizar problemas y encontrar soluciones a medida, perfectamente adaptadas al tamaño y a los objetivos de cada empresa hortofrutícola. Esta posición de proximidad casi inmediata permite a ALSI ofrecer soluciones acordes con las necesidades que predominan en el sector, pero de manera muy competitiva. Por este motivo, la consolidación de ALSI ha estado ligada a los resultados cosechado en empresas d referencia De hecho, a lo largo de su trayectoria han sido los propios clientes de ALSI quienes han inﬂuido de forma clara en la tendencia de esta empresa a asumir retos cada vez más exigentes desde el punto de vista industrial y tecnológico.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 ACTIVIDAD SECTORIAL

Coexphal muestra a Albert Rivera las claves del agro almeriense Biosabor El líder de Ciudadanos visitó un invernadero ecológico

Fungisei de Seipasa galardonado con un Agrow Awards

A2000 Redacción

Coexphal mostró a Albert Rivera las claves de la agricultura almeriense, aprovechando la presencia del líder de Ciudadanos en Almería a principios de noviembre . El consejero delegado de la Asociación, Juan Colomina, ofreció a Rivera una radiografía económica y social del sector hortofrutícola,subrayando la dimensión que ha alcanzado, recordando que que “las frutas y hortalizas son el primer subsector de la agroalimentación en España con 43.000 hectáreas de invernaderos solares. 19.000 agricultores, 277 empresas, más de 100.000 empleos, 2.700 millones de euros, 3 millones de toneladas y 200.000 camiones por año. En sus explicaciones, Colomina ha puesto especial énfasis en el carácter más que sostenible del invernadero almeriense y del sureste en general, cuyas principales magnitudes son más que elocuentes: los invernaderos almerienses solo ocupan el 3,4% del territorio de la provincia, pero suministran frutas y hortalizas a 500 millones de europeos. Todo ello, con una mínima exigencias de suelo y de gua, así como de una muy reducida aplicación de de ﬁtosanitarios gracias a la aplicación generalizada del con-

PEDRO PELEATO CEO de Seipasa, recibiendo el galardón en el acto de entrega celebrado en Londres.

Mejor formulado

Es un biofungicida de amplio espectro con una formulación líquida a base de microorganismos A2000 Redacción

ALBERT RIVERA, visitó Biosabor, acompañado por su presidente Francisco Belmonte.

Apunte

Encuentro con matiz reivindicativo El encuentro con Albert Rivera fue aproverchado por Coexphal para plantear los grandes retos del sector en cuanto a infraestructuras, destacando la problemática actual del agua. Colomina le expuso que “la agricultura intensiva de Almería es deficitaria en unos 160 Hm3 al año. Las inversiones necesarias para consolidar lo ya existente y preparar el crecimiento son viables pero requieren de la participación de un sector público más comprometido”.

Igualmente se le trasladó la necesidad de abordar el coste de energía que está limitando las inversiones en modernización de este sector tan necesarias para mantener la competitividad, el fomento de las inversiones en vías de comunicación en el Arco Mediterráneo y especialmente en el Corredor Mediterráneo. También el necesario apoyo de la Administración al desarrollo del cluster agroindustrial eliminando la excesiva burocracia.

trol biológico, entre otros aspectos destacables de la idoneidad ambiental del modelo agrícola almeriense.

Hortiespaña A este encuen-

tro, ha asistido también el presidente de la Interprofesional Española de Frutas y Hortalizas, Hortiespaña, Francisco Góngora, quien ha entregado a Rivera toda la información sobre la campaña ‘Cultivos de Invernadero’ . Además, Albert Rivera visitó un invernadero de la empresa Biosabor dedicada a la producción y comercialización de frutas y hortalizas ecológicas, donde el representante de Ciudadanos pudo degustar tomates cherry de las variedades Angels y Pí-

La empresa especializada en la formulación y desarrollo de soluciones naturales para la agricultura Seipasa, se ha ganado el premio al formulado más innovador Justamente, Fungisei fue galardonado en la ceremonia de entrega de los Agrow Awards 2017 celebrada en Londres. Fungisei se impuso a las referencias de Dow AgroSciences y del Indian Institute of Horticultural Research. Según el jurado, el fungicida biológico desarrollado y patentado por Seipasa se ha alzado con el galardón gracias a la signiﬁcativa innovación de su formulado . El CEO de Seipasa, Pedro Peleato destacó el trabajo de innovación que sustenta este galardón. “Me gustaría hablar de orgullo por todo el recorrido que hemos realizado con Fungisei y que

nos ha traído hasta aquí en una decidida apuesta por los activos naturales para el control de plagas y enfermedades”. También quiso subrayar el compromiso de Seipasa con la innovación para “avanzar hacia una agricultura más racional y sostenible”. Fungisei es un biofungicida de amplio espectro cuya tecnología patentada permite una formulación líquida a base de microorganismos, de elevada estabilidad y eﬁcacia probada en condiciones de temperatura extremas. Protege contra hongos, bacterias y enfermedades del suelo, además de mejorar la salud de los cultivos. El producto desarrolla eﬁcacias superiores a los químicos convencionales y es compatible con programas de gestión integrada de plagas, manejo de resistencias y agricultura ecológica.

Agrow Awards Los Agrow Awards han celebrado su décimo aniversario. Son un referente internacional en el que se reconocen la innovación y los avances aportados por las empresas dentro de la industria de la protección de los cultivos.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 FRUIT ATTRACTION 2017

Julián Cuevas y Virginia Pinillos

Juan José Hueso e Irene Salinas

Departamento de Agronomía de la Universidad de Almería

Estación Experimental de Cajamar

La papaya es un cultivo tropical de reciente introducción en el SE de la península, donde se estima que hay unas 50 Ha en invernadero en las provincias de Málaga, Granada, Murcia y especialmente en Almería. Hace algo más de cinco años se iniciaron los estudios sobre el cultivo de la papaya en invernadero por parte del grupo de investigación Fruticultura subtropical y

El cultivo de la

mediterránea (AGR-222), del CIAIMBITAL de la Universidad de Almería, dirigido por el catedrático Julián Cuevas González. Para ello cuenta con la estrecha colaboración de Cajamar, quienes, en la Estación Experimental Cajamar “Las Palmerillas”, desarrollan los ensayos dentro de la línea de trabajo sobre cultivo protegido de especies frutales.

papaya

en invernaderos de Almería El objetivo de dichos estudios es contribuir a diversificar la producción de hortalizas bajo plástico y ofrecer alternativas a nuestros agricultores, aprovechando el conocimiento generado sobre la horticultura intensiva de Almería (diseño de estructuras, materiales de cubierta, control del clima, manejo, control biológico, etc.) y la industria auxiliar que se ha creado alrededor de este sector. En el período 2012-2014 se demostró que el cultivo de la papaya es posible en nuestras condiciones. Partiendo de tres variedades con diferente vigor (‘BH-65’, ‘Eksótica’, y ‘First lady’) (Figura 1) se comprobó que las plantas tenían capacidad para florecer, cuajar fruta y madurarla. Además, la fruta recolectada presentó una calidad excelente, con un contenido en sólidos solubles totales por encima de 12°Brix para la variedad ‘BH65’, a lo largo de todo el ensayo. Durante el invierno se ralentizó el crecimiento de la planta y la maduración de los frutos, pero no se detuvo por completo.

Más variedades En el período 2014-2016 se planteó un ensayo de variedades (Figura 2) incluyendo hasta siete, procedentes de México, Brasil, Sudáfrica y Asia. El objetivo era determinar cuáles de ellas se adaptaban mejor a nuestras condiciones de cultivo en invernadero. Tras la plantación en junio de 2014 se inició la flora-

FIGURA 1 Las tres variedades de partida fueron (‘BH-65’, ‘Eksótica’, y ‘First lady’.

FIGURA 2 Entre 2014 y 2016 se planteó un ensayo de siete variedades procedentes de México, Brasil, Sudáfrica y Asia.

ción a mediados de agosto. Los frutos que cuajaron y se desarrollaron durante el otoño se recolectaron desde finales de marzo de 2015 hasta principios de julio (primera barriga). Los frutos recolectados justo a la salida del invierno presentaron un contenido en sólidos solubles bajo. La segunda barriga (frutos cuajados desde la salida del invierno) comenzó a recolectarse en septiembre de 2015 y continuó hasta el final del ensayo (febrero de 2016) con fruta que presentaba 12, 13 y hasta 14°Brix. La producción comercial acumulada a lo largo de los 19 meses de ensayo osciló entre los 19,1 kg m-2 de la variedad ‘Sensation’ y los 9,1 kg m-2 de ‘BH-65’. Desta-

El ciclo de otoño presenta una cosecha ligeramente superior al de primavera (6,6 kg m-2), pero es el que más tarda en entrar en producción (12 meses)

La papaya es un cultivo tropical con una temperatura óptima para su desarrollo de entre 21 y 33°C y una humedad relativa entre el 60 y 85%

caron también las variedades ‘Intenzza’ y ‘Siluet’ con producciones de entre 16 y 18 kg m-2. En cambio ‘Red Lady’ presentó una producción comercial baja, en torno a 10 kg m-2, con fruta de tamaño excesivo y un alto porcentaje de destrío.

Ciclos productivos En el mismo período se estudió el comportamiento de diferentes ciclos productivos de papaya (primavera, verano y otoño) con la variedad ‘BH-65’ (Figura 2). El ciclo de primavera es el que tiene la más rápida entrada en producción (8 meses) y el que produce los frutos más grandes con una producción de 5,5 kg m-2 (solo una barriga). El ciclo de oto-

ño presenta una cosecha ligeramente superior al de primavera (6,6 kg m-2), pero es el que más tarda en entrar en producción (12 meses). El trasplante en junio fue el más productivo (12,5 kg m-2) y necesitó 10 meses para entrar en producción con frutos más pequeños. En general se observa un pico fuerte de producción en primavera, otro menor en otoño y recolección escalonada durante el invierno. Independientemente de la fecha de trasplante hay un hueco de producción en verano (julio y agosto) debido a la falta de cuaje en invierno precedente y otro hueco en marzo-abril debido a la falta de cuaje en verano previo. La papaya es un cultivo tro-

pical con una temperatura óptima para su desarrollo de entre 21 y 33°C y una humedad relativa entre el 60 y 85%, lejos de nuestras condiciones naturales. Desde 2016 se está estudiando la respuesta del cultivo de papaya en invernadero al control del clima activo, con nebulización y calefacción (Figura 3), frente al cultivo con control de clima pasivo, solo con ventilación natural. Se trata de analizar si la mejora en las condiciones climáticas en los periodos más desfavorables para el cultivo (invierno por las bajas temperaturas y verano por las altas temperaturas y la baja humedad relativa) repercute sobre la producción y la calidad de la cosecha y si es así determinar si esta inversión es rentable. La apuesta por esta línea de trabajo es clara y prueba de ello es que está continuando con la evaluación de variedades para ofrecer al productor información objetiva sobre su comportamiento en nuestras condiciones. Concretamente estamos comparando tres nuevas selecciones de Semillas del Caribe (‘Sweet Sense’, ‘Híbrido A’ e ‘Híbrido W’) y cuatro de Capgen (‘Caballero’, ‘Extrema’, ‘Amira’ y ‘Alicia’) junto con ‘Intenzza’ como control y de cara a esta primavera se incluirá nuevo material (Fig.4).

Sexado SP Laboratorios y el semillero Vitalplant han facilitado el material vegetal ya sexado para estos ensayos. Se ha comprobado la fiabilidad de la técnica del sexado por marcadores moleculares y se

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 CIAIMBITAL

FIGURA 3 A Y B Desde 2016 se estudia la respuesta de la papaya en invernadero al control del clima activo.

FIGURA 4 Actualmente, se comparan tres nuevas selecciones de Semillas del Caribe (‘Sweet Sense’, ‘Híbrido A’ e ‘Híbrido W’) y cuatro de Capgen (‘Caballero’, ‘Extrema’, ‘Amira’ y ‘Alicia’) con ‘Intenzza’ como control. Esta primavera se incluirá nuevo material.

FIGURA 3C Sistema de nebulización

FIGURA 7 Ete proyecto contempla el diseño de una estructura de

invernadero y de sistemas de control para la producción de papaya en el litoral mediterráneo del Sureste de España.

FIGURA 5 El sexado de la papaya en vivero permite trabajar con diferentes formatos de planta. También se está trabajando en esta línea.

Determinar el punto óptimo para llegar al mercado con fruta de calidad es clave para el éxito de la papaya está comparando el comportamiento de estas plantas sexadas en semillero frente a plantas sexadas en campo, como se ha venido haciendo hasta ahora. Por último, el sexado en vivero permite trabajar con diferentes formatos de planta, basados en su tamaño, y también se está trabajando en esta línea (Figura 5).

Recolección Determinar el punto óptimo de recolección para llegar al mercado con fruta de calidad es clave

FIGURA 6 Se han llevado a cabo varios ensayos con distintas variedades recolectando

fruta con diferente grado de madurez.

para la comercialización con éxito de la papaya. En esta línea se han llevado a cabo varios ensayos con distintas variedades recolectando fruta con diferente grado de madurez (Figura 6) y en diferentes épocas y estudiando su comportamiento en cosecha y postcosecha. Tras la recolección se ha comprobado que los frutos evolucionan en color y textura pero no incrementan el contenido en azúcar. Consecuentemente, los frutos recolectados con un 50-60% de color amarillo son los que presentan la mejor calidad para el mercado, pudiendo recolectarse frutos con al menos un 30% de color para los destinos más alejados.

Invernadero Paralelamente a estos ensayos, el grupo de investigación Fruticultura

subtropical y mediterránea y Cajamar están participando en un proyecto financiado por fondos europeos (FEDER-INNTERCONECTA) denominado “EUROPAPAYA”. Este proyecto contempla, entre otros objetivos, el diseño de una estructura de invernadero y de sistemas de control de clima específicos para la producción de papaya en el litoral mediterráneo del Sureste de España (Figura 7). Además son miembros de un Grupo Operativo supraautonómico denominado “CARISMED”, el cual tiene como objetivo producir papaya en cantidad y calidad suficiente para su exportación a Europa, definiendo variedades, sistemas de producción, técnicas de cultivo y manejo postcosecha más rentables para Canarias y Sureste peninsular.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 CIAIMBITAL

Más de 150 investigadores participaron en las Jornadas de Transferencia de CIAIMBITAL Contenidos Agronomía, eﬁciencia energética en invernadero, sostenibilidad, seguridad alimentaria, así como la situación y últimos resultados de I+D+i en cultivos emergentes A2000 email@lavozdealmeria.com

El Centro de Investigación CIAIMBITAL organizó durante los días 5 y 6 de octubre las I Jornadas de Transferencia Hortofrutícola CIAIMBITAL. El objetivo de estas jornadas fue trasladar al sector hortofrutícola las soluciones innovadoras desarrolladas en la Universidad de Almería a lo largo de toda la cadena de valor agroalimentaria, desde la semilla a la mesa. Las I Jornadas de Transferencia CIAIMBITAL contaron con la participación de más de 150 investigadores y profesionales, entre los que destacaron los responsables y técnicos de empresas del sector agroalimentario del sureste español. Durante las Jornadas se presentaron una variedad de ponencias de naturaleza eminentemente práctica y orientada a los últimos avances en los ámbitos de la agronomía, eﬁciencia energética en invernadero, sostenibilidad agraria y seguridad alimentaria. Así mismo, se trataron las últimas no-

UNA DE LAS CONFERENCIAS de las Jornadas de Transferencia de CIAIMBITAL

vedades en el uso de agua desalada en invernadero, así como la situación y últimos resultados de I+D+i en cultivos emergentes en la costa del sureste español y, en especial, del cultivo de la papaya. Además, se visitaron las instalaciones de la Fundación Finca Experimental Universidad de Almería-ANECOOP, donde se explicaron los distintos ensayos que se están llevando a cabo actualmente.

Las conferencias de estas Jornadas se recogen en el libro “Investigación y Experimentación de Ciencias Agroalimentarias en el Sureste Español-2017”

Publicación Cada una de las conferencias desarrollada en

estas Jornadas se han plasmado en un libro de 250 páginas titulado “Investigación y Experimentación de Ciencias Agroalimentarias en el Sureste Español-2017”, que se regaló a los participantes durante su inscripción. El documento consta de once temas de actualidad tanto para el sector académico como para su aplicación práctica en campo. De este modo, las Jornadas de Transferencia CIAIMBITAL se enmarcan dentro de las actividades de CIAIMBI-

Francisco Egea, miembro del Focus Group en ‘Horticultura circular’ de la Asociación Europea EIP Agri Servicios Supondrá una mayor visibilidad en Europa para la investigación en el ámbito del ceiA3 A2000 email@lavozdealmeria.com

El investigador del grupo de investigación ‘Química analítica de contaminantes’ de la Universidad de Almería adscrito al ceiA3 Francisco Egea ha sido elegido miembro del Focus Group ‘Horticultura circular’ de la Aso-

ciación Europea para la Innovación ‘Productividad y sostenibilidad agrícolas’ EIP Agri. Como ha explicado el cientíﬁco, la inclusión en esta red, formada por 18 expertos procedentes de España, Italia, Grecia, Francia, Holanda, Portugal, Finlandia y Bélgica, supone “un escaparate en Europa de toda la investigación que se está generando en el Campus. Por una parte, vamos a poder trasladar a nuestros investigadores cuáles son las prioridades a nivel eu-

FRANCISCO EGEA, miembro

del Focus Group en ‘Horticultura circular’.

ropeo para que centren sus trabajos en esas líneas y también vamos a acercar las necesidades de nuestra región e intentar que se ﬁnancien esas prioridades”. La vinculación de Francisco Egea con ceiA3, que cuenta con más de 3000 investigadores, le va a posibilitar acceder a los diferentes actores implicados en la horticultura circular en línea con los objetivos del Focus Group. El Focus Group ‘Horticultura circular’se encargará de asesorar a la Dirección Gene-

TAL orientadas a trasladar de manera eﬁcaz y práctica el conocimiento generado en el Centro de Investigación a su entorno y, en particular, a las empresas del sector productivo, de modo que este conocimiento pueda impulsar la competitividad tecnológica de las empresas del sector y servir de base para el desarrollo socioeconómico de su entorno. En este sentido, es de destacar que el Centro de Investigación es especialmente consciente de que el desarrollo de la agricultura intensiva descansa en la aplicación práctica del conocimiento y las soluciones innovadoras generadas en los centros de I+D+i al sector productivo. Por este motivo, el Centro de Investigación CIAIMBITAL desarrolla una investigación práctica orientada a aportar soluciones eﬁcaces a los problemas reales del sector productivo de modo que se pueda garantizar la transferencia tecnológica del Centro a las empresas agroalimentarias.

UAL La Universidad de Almería parte de una posición inmejorable para responder

ral de la Comisión Europea sobre las medidas que se están adoptando en el ámbito de la economía circular en horticultura. Concretamente, trabajarán en estrategias innovadoras y modelos de negocio basados en la ﬁlosofía de la economía circular.

Residuo ceroLa economía circular, basada en la bioeconomía, pretende que los modos de producción produzcan residuo cero, es decir, que se reutilicen todos los desechos que se generan durante el proceso. Por ejemplo, en palabras del experto, la biomasa que se origina en un invernadero no puede ser basura, sino que hay que buscar fórmulas para su aprovechamiento en la industria farmacéutica, cosmética, etc. En este sentido, “hay que identiﬁcar a las empresas que se dedican a esta área y fo-

a las necesidades de las empresas del sector agroalimentario, pues es el Centro de Investigación que integra, bajo una misma estrategia e imagen institucional, la I+D+i llevada a cabo en la Universidad de Almería en el ámbito agroalimentario. CIAMBITAL integra a más de 300 investigadores pertenecientes a 40 grupos de investigación de la Universidad de Almería, así como a la Fundación Finca Experimental UAL-ANECOOP, la Cátedra COEXPHALUAL y la Cátedra CAJAMARUAL. De este modo, el elevado número de investigadores adscritos al Centro y la amplia disponibilidad recursos cientíﬁco-tecnológicos con los que cuenta CIAIMBITAL permite aportar soluciones prácticas a las empresas del sector mediante enfoques multidisciplinares e innovadores que abarcan todos los eslabones de la cadena agroalimentaria. En este sentido, las recientes Jornadas de Transferencia fueron un buen ejemplo de la amplia variedad de temáticas que se abarcan de manera práctica en la Universidad de Almería.

mentar sinergias entre ellas para rentabilizar los esfuerzos. ”, aﬁrma el experto. Francisco Egea es doctor en Químicas y cuenta con 23 años de experiencia en el ámbito de cultivos de horticultura en invernadero. Ha desarrollado actividades de investigación, innovación y educación en la provincia de Almería. Como investigador, ha publicado más de 60 artículos cientíﬁcos y participado en más de 70 proyectos de investigación, varios de ellos internacionales en el marco de VII Programa Marco de Investigación y Desarrollo, de H2020 y de la EFSA. Así mismo, ha ocupado cargos institucionales en la Universidad de Almería como el de director de la OTRI ; el de vicerrector de Investigación, Desarrollo e Innovación en 2015 y el de director del BITA desde 2009 a 2015.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 CIAIMBITAL

Diego L. Valera

Catedrático de Universidad Director del CIAIMBITAL

CIAIMBITAL participa en el proyecto DESEACROP sobre el uso sostenible del agua desalada El Centro de Investigación CIAIMBITAL participa en el recientemente concedido proyecto DESEACROP, cuya finalidad es desarrollar y demostrar nuevos sistemas de uso de agua desalada en agricultura intensiva. DESEACROP es un proyecto obtenido en el marco del programa europeo LIFE+ y cuenta como socios a la Universidad Politécnica de Cartagena, la Universidad de Almería a través de su Centro de Investigación CIAIMBITAL, Valoriza Agua (empresa filial de SACYR) y la Comunidad de Usuarios de Aguas de la Comarca de Níjar (CUCN). DESEACROP es un proyecto de demostración cuyo principal objetivo es poner en práctica, ensayar, evaluar y diseminar el uso sostenible de agua marina desalada como fuente alternativa al agua convencional en aquellas localizaciones en las que la disponibilidad de esta última es escasa. Como objetivo secundario, DESEACROP pretende implementar sistemas de riego hidropónico cerrado basados en el uso de agua desalada como alternativa a sistemas de riego en suelo con el objetivo de aumentar la eficiencia y productividad de los cultivos.

Resultados El proyecto otorga una gran importancia a la diseminación de los resultados a otros agentes, entre los que destacan las em-

nocimiento derivado del proyecto entre un amplio abanico de usuarios finales; para lo cual contamos con el inestimable apoyo de la Comunidad de Usuarios de Aguas de la Comarca de Níjar (CUCN). DESEACROP es un proyecto pionero no solo a nivel nacional sino también en todo el ámbito geográfico europeo. De hecho, uno de los objetivos principales del proyecto es transferir los resultados del mismo a otras regiones europeas dotadas de condiciones agroclimáticas similares a las del sureste español.

FINCA UAL-ANECOOP En una fase posterior, el proyecto establecerá parcelas demostradoras dotadas de sistemas de

riego sostenibles, ubicadas en la Fundación Finca Experimental Universidad de Almería - ANECOOP

presas, agricultores y regantes, técnicos especializados y Administraciones Públicas. El objetivo último es garantizar la reducción de los volúmenes de agua extraídos del subsuelo, incrementar la reutilización de agua y asegurar la implementación de buenas prácticas de riego entre los usuarios finales. Como punto de partida, comenzaremos analizando la situación actual y futura de la producción de agua desalada para riego en España, considerando aspectos relacionados con el consumo energético y la emisión de dióxido de carbono en las plantas desaladoras, así como identificando la calidad del agua producida

DESEACROP se enmar en el programa europeo LIFE+ y cuenta como socios a la U. P. de Cartagena, la UAL a través del CIAIMBITAL, Valoriza Agua (filial de SACYR) y la Comunidad de Usuarios de Aguas de la Comarca de Níjar (CUCN)

en las plantas desalinizadoras y la demanda de agua en los sistemas de cultivo sin suelo.

Demostraciones En una fa-

se posterior, el proyecto establecerá parcelas demostradoras dotadas de sistemas de riego sostenibles, ubicadas en la Fundación Finca Experimental Universidad de Almería ANECOOP. Durante los ensayos se demostrarán los efectos agronómicos y socioeconómicos positivos del uso de agua desalada para riego mediante la cuantificación del crecimiento, calidad, productividad, nutrientes y características del suelo. Del mismo modo, en esta fase se determinarán y pon-

drán en marcha las medidas necesarias para asegurar la transferencia de estos resultados a otras regiones con condiciones agroclimáticas similares a las del ensayo. De manera paralela, las acciones de seguimiento permitirán evaluar los impactos medioambientales en suelo, energía y emisiones de CO2, así como los impactos socioeconómicos del uso de agua desalada para riego y del uso de sistemas de riego hidropónicos cerrados. Por último, las acciones de diseminación y comunicación consistirán en el desarrollo de publicaciones, seminarios, cursos de formación y visitas técnicas para difundir el co-

Prioridades europeas De este modo, DESEACROP responde plenamente a las prioridades europeas en materia de sostenibilidad agrícola. En este sentido, tanto el Partenariado Europeo de Innovación WATER (EIP WATER) como la Plataforma Tecnológica Europea WssTP (Water Supply and Sanitation Technology Platform) enfatizan en sus documentos estratégicos de I+D+i la necesidad de desarrollar fuentes alternativas de agua en aquellas regiones europeas en las que el agua es un recurso limitado. El proyecto DESEACROP posiciona de este modo al Centro de Investigación CIAIMBITAL y al conjunto de la Universidad de Almería, en una situación muy destacada a nivel europeo en materia de desarrollo de tecnologías eficientes y sostenibles de uso de agua desalada en agricultura.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 PUBLICACIONES

Quirantes edita un diccionario en inglés para los agricultores Formación Afirma que puede ser útil para los profesionales de un sector que tiene una sólida base de sus operaciones en el mercado exterior A. FERNÁNDEZ Redacción

Antonio Quirantes es un hombre de la agricultura almeriense, ha pasado por grandes empresas como la CASI y ahora dedica sus esfuerzos en la proyección comercial de una empresa dinámica como Hortisol. Pero su última aventura no se basa en comercializar tomates ni pimientos, sino en una apuesta por mejorar el conocimiento del inglés entre los profesionales de un sector que encuentra en el ámbito internacional sus mejores bazas comerciales.

Diccionario Y así ha visto la luz su Diccionario Español-Inglés sobre Agricultura Intensiva, un libro en el que se recogen más de un millar de palabras y expresiones, frecuentes en el sector hortofrutícola almeriense, que han sido traducidas al inglés y completadas con una reproducción aproximada de fonética inglesa de cada palabra traducida. En esa tarea Antonio Quirantes no ha estado sólo ya

que ha contado con la inestimable colaboración de Kas Charles, su profesora de inglés que, tras conocer el proyecto, se lanzó a realizar el trabajo que acaba de salir a la luz a través de Amazon.

Diccionario Quirantes afirma que no estaba inicialmente en sus planes abordar una obra de este tipo, “pero a lo largo de los estudios de inglés que he abordado en los últimos años se me ocurrió ir anotando las palabras y expresiones más frecuentes en nuestro campo. Al final pensé que ese trabajo de compilación podía ser útil a la gente del sector y Kas y yo nos pusimos manos a la obra”. El interés del trabajo, que ha tenido una buena acogida en el sector agroalimentario almeriense, se basa en la creciente necesidad de los idio-

“Busco compartir mis estudios del inglés con la gente del sector agrícola de la provincia

mas a la hora de establecer relaciones comerciales o profesionales. Quirantes señala que entre las personas de una cierta edad, “el conocimiento del inglés es muy bajo, lo cual con frecuencia dificulta esas relaciones”. No ocurre lo mismo con las personas más jóvenes que, en general, llegan con mejor preparación.

Compartir Una aventura bibliográfica que no es sino un intento por “compartir con los demás lo que he ido aprendiendo en estos últimos años sobre la lengua inglesa”. Destaca el papel esencial de Kas Charles, “porque como nativa inglesa tiene una pronunciación mucho más afinada que la que pudiera tener yo”. Asegura que la pretensión no es dar lecciones de inglés a nadie, “sino ofrecer un método de ayuda para quienes, en su día a día, se ven en la necesidad de hablar o entender lo que le están diciendo en ese idioma”. Y señala que las intensas relaciones con el mercado exterior “nos obligan a familiarizarnos cada día más con esta lengua”.

ANTONIO QUIRANTES con su ‘agrodiccionario’ que editado con la plataforma Amazon. LA VOZ

Algunos ejemplos del ‘agrodiccionario’

Cómo entenderse en la lengua inglesa Agricultura sostenible: sustainable agriculture. sós teinebol agrí colcha (r).

Alargar el ciclo de cultivo: lengthen the crop cycle. len zen de krop saicol.

Condiciones climáticas adversas: Harsh weather conditions. jaarsh guedar condisions.

Aguas subterráneas: Terrestrial water. terestial graun(d) guota(r).

Bajar la planta mediante la utilización de perchas-crear capas: Layering. léi llerin.

Control biológico de plagas: Biological pest control. baio lollikal pes(t) control.

Capacidad de retención de agua. Layer holding capacity. guater joldin capasiti.

Cultivo resistente a plagas. Pest-resistant cultivars. pest resistan(t) kóltivars.

Agricultura intensiva bajo plástico: Intensif plastic greenhouse agriculture. intensif plas tic grin jause agri colcha(r).

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Agricultura 2000 BOECONOMÍA

Biaqui inicia la venta de nutrientes de lixiviados La empresa aprovecha los líquidos generados en Ejido Medioambiente R. P. Agricultura2000

El Grupo Biaqui ya ha superado la primera fase experimental para la producción de abonos orgánicos y bioestimulantes procedentes de los lixiviados que se generan en el tratamiento de residuos agrícolas en la planta Ejido Medioambiente. La empresa está comercializando con gran éxito nutrientes que generan importantes beneficios en los cultivos. Los lixiviados son líquidos con alta carga orgánica que se producen en las instalaciones de la planta de compostaje. Estos desechos se someten a diferen-

tes fases de tratamiento y filtrado para su correcta aplicación como base del producto final. “Llevamos más de un año trabajando, realizando pruebas en campo con resultados excelentes”, explica Rocío Campos de Grupo Biaqui. La empresa produce entre 40 mil y 60 mil litros diarios. “Utilizamos la fracción líquida del proceso de compostaje que antes no se utilizaba y ahora hemos conseguido que sea la base para la creación de fertilizantes a través de diferentes tratamientos. Así, los lixiviados se transforman en un abono orgánico natural 100%, sin químicos”, indica Campos. Los productos de Biaqui

están teniendo una gran aceptación, debido a los beneficios que reportan a las plantas. Con esta iniciativa además se avanza en la llamada bioeconomía, el aprovechamiento total de la producción agrícola que tiene como fin el cuidado del entorno y la garantía de unas producciones cada vez más ecológicas. Recientemente, el responsable del Grupo Biaqui, Juan

Biaqui produce entre 40 y 60 mil litros diarios de bioestimulantes y abonos orgánicos

José Benítez ha mantenido una reunión con el alcalde de El Ejido, Francisco Góngora para analizar los pasos que se están dando mediante el aprovechamiento de nutrientes orgánicos. El regidor ejidense ha insistido en que "en los últimos años, se ha avanzado mucho en lo que a sostenibilidad del sector se refiere con la puesta en marcha de proyectos e iniciativas que tienen como finalidad ser cada vez más competitivos y adaptarnos a un mercado que aboga por productos más saludables, cultivados bajo los máximos parámetros de seguridad alimentaria, trazabilidad y respetuosos con el medio ambiente".

LA PLANTA completa el proceso de compostaje. LA VOZ

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 MUJER

Agricultora y profesora: la experiencia de una ingeniera Teresa Navarro trabaja en un cultivo de seis hectáreas de aloe vera, además imparte clases en la Escuela de Formación Profesional Agraria de Vícar R. PÉREZ Agricultura2000

Prácticamente de forma simultánea Teresa Navarro comenzó su experiencia como agricultora y como docente. Durante varios años estuvo trabajando en la delegación de Medio Ambiente, pero todo cambió cuando esta etapa finalizó. “No sabía muy bien qué hacer, en mi familia teníamos una finca que nunca habíamos puesto en producción. Buscamos un cultivo que no ocupara mucho tiempo, que fuera fácil y al mismo tiempo que también rentable”, explica. Así surgió Aloe Sanum, una empresa que comercializa aloe vera 100% ecológico certificado cuya producción se encuentra en Retamar norte, en el entorno del Parque Natural Cabo de Gata-Níjar. “Vendemos la hoja en fresco a empresas que posteriormente la transforman como ingrediente base en zumos, mermeladas,…además de tener otros usos en productos de cosmética como cremas faciales y corporales”, señala Navarro.

clientes de Aloe Sanum son del exterior, fundamentalmente proceden de Francia y Alemania. En los últimos meses también están comenzando a trabajar con el mercado polaco, una comercialización que sigue creciendo de forma progresiva y que avanza conforme va creciendo la demanda de este tipo de cultivo ecológico.

Un hobby De forma paralela, Teresa Navarro, que ya había realizado un master para impartir docencia, comenzó a atender a agricultores que querían conocer la producción de aloe vera. De este modo, durante un tiempo llevó a cabo cursos con grupos procedentes de Murcia, Alicante o incuso Cádiz. “No cobraba nada, era un hobby para mí. Pero tenía una gran satisfacción, porque se iban encantados de haber aprendido algo que para ellos era totalmente desconocido. Me lo agradecían con tanta intensidad que me fui enamorando de la docencia”, indica. Así, poco a poco, fue organizando cursos de distinta índole, principalmente orientados al medio ambien-

Evolución Y es que, en España el aloe vera es aún un gran desconocido, ya que en otros países de Centro Europa tiene ya una gran demanda como producto agroalimentario. En total cuentan con una superficie de cultivo de seis hectáreas, más de 45 mil plantas. Algo que como dice Teresa “comenzó por diversión y ya es un negocio casi para dedicarse en exclusiva”. Prácticamente todos los

“Buscamos un cultivo que no ocupara mucho tiempo, que fuera fácil y rentable” “Tenemos heredado un rol de mujer, madre y gestora de la economía familiar”

te. Actualmente, forma parte del equipo docente de la Escuela de Formación Profesional Agraria de Vícar. “Casi todas las materias que imparto están relacionadas con la agricultura puramente como planificación y gestión de cultivos, infraestructuras agrarias y también floristería y jardinería”, afirma Teresa. Esta agricultura y profesora es Ingeniero Superior Agrícola, una titulación a la que le empujó su padre quién también cuenta con estos estudios. “No sabía qué estudiar, no lo tenía muy claro. Al final me convenció porque me dijo que era en lo único que me podía ayudar en un futuro”.

Un rol heredado En cuanto al papel de la mujer en el campo, cree que “se ha ido herendando un rol de mujer, madre de hijos, dueña de su casa y gestora de la economía familiar”. “Lo hemos ido arrastrando poco a poco, supone un techo de cristal, con una diferencia salarial importante. Aún nos quedan muchos años”, señala. Teresa tiene un hijo de siete años y está divorciada. Posiblemente, como ella misma afirma, el “hecho de que una mujer quiera ocupar su tiempo en el desarrollo profesional es una de las grandes batallas”. Preguntándole por el futuro, Teresa se sigue viendo como profesora, ya que es algo a lo que “no me importa echarle horas, de día y de noche”. Además, seguirá trabajando en el asesoramiento en proyectos y en su propio cultivo. Una mujer muy activa que compagina agricultura y docencia.

TERESA NAVARRO cultiva aloe vera en una finca de seis hectáreas en Retamar. LA VOZ

Perfil

“Hasta que la salud aguante” Teresa Navarro Agricultora y profesora

El trabajo en el campo y en la docencia es su pasión. En sus palabras Teresa transmite la ilusión y las ganas por seguir desempeñando su labor, tanto al frente de un cultivo de aloe vera en Retamar como impartiendo clase en la Escuela de Formación Agraria Profesional de Vícar. Además, esta ingeniera sigue colaborando prestando asesoramiento en la realización de proyectos. Muy vinculada a la agricultura ecológica, al medio ambiente, aporta al sector iniciativas para seguir avanzando.

DURANTE una clase en la Escuela Agraria de Vícar. LA VOZ

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 INDUSTRIA AUXILIAR

Industria auxiliar para una agricultura inteligente La Junta constituye un grupo de trabajo en el marco de la Estrategia Industrial de Andalucía para la eficiencia de los recursos y la valorización de los subproductos versas políticas que se están poniendo en marcha en Europa para ayudar a las empresas a afrontar el reto de la digitalización como, por ejemplo, la creación de Plataformas de Especialización Inteligente dirigidas a favorecer las inversiones conjuntas para el desarrollo, la investigación y la innovación en sectores estratégicos como el agroalimentario. Una de ellas

A2000 Redacción

La Junta de Andalucía ha constituido el grupo de trabajo sobre industria auxiliar de la agricultura previsto en la Estrategia Industrial de Andalucía, un furo que reúne a representantes de la Administración andaluza y de los agentes representativos en este sector, y que debatirá sobre un nuevo modelo de agricultura basado en la información, la sensórica y los sistemas inteligentes y en el aumento de la eficiencia de los recursos y la valorización de los subproductos de la actividad agraria, en línea con la economía circular. También está prevista la puesta en marcha de un grupo de trabajo sobre la industria agroalimentaria. Así lo ha destacado el secretario general de Agricultura y Alimentación, Rafael Peral, que ha participado en el arranque de este grupo de trabajo y que ha destacado que desde la Junta se “están impulsando estrategias dirigidas a potenciar la digitalización de la sociedad”, destacando como ejemplo concreto la propia Estrategia Industrial de Andalucía 2014-2020, que recoge el reto de avanzar, entre otros objetivos, en una agricultura inteligente. Para lograr este fin “es necesario una evolución sinérgica y complementaria al desarrollo de las Tecnologías de la Infor-

Fortalezas

La gran apuesta andaluzas LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS están provocando grandes cambios en la producción agríco-

mación y la Comunicación (TIC) de la industria auxiliar y de las necesidades del sector agroalimentario”, ha recalcado.

Punto de vista

Sectores El grupo de trabajo

sobre industria auxiliar de la agricultura se suma a los otros once sectoriales que se están constituyendo por parte de la Consejería de Empleo, Empresa y Comercio para realizar aportaciones a la Estrategia Industrial de Andalucía 2014-2020, cuya ejecución se basa en el principio de gobernanza con la participación de los agentes implicados en el sector industrial. En este contexto, Rafael Peral ha explicado que el des-

Rafael Peral Secretario gral. de Agricultura y Alimentación

“Es necesario una evolución sinérgica y complementaria al desarrollo de las TIC de la industria auxiliar y de las necesidades del sector agroalimentario”

arrollo de las nuevas tecnologías digitales está provocando grandes cambios en la organización de los medios de producción, así como la aparición de un nuevo modelo de agricultura basado en la información obtenida a través de sensores y los sistemas inteligentes. “El sector agroalimentario y su industria auxiliar deben adaptarse y modernizarse para incorporarse al mundo de las nuevas tecnologías digitales con el fin de continuar creciendo, ser más competitivo en los próximos años y continuar liderando los mercados”, ha recalcado. En su intervención, el secretario general se refirió a di-

Para Rafael Peral, son varios los puntos fuertes de Andalucía en cuanto a las tecnologías digitales de aplicación agraria, entre los que se encuentran el gran número de empresas proveedoras, centros tecnológicos y grupos de investigación. “Además, contamos con los campus de excelencia internacional de los ámbitos agroalimentario, el CeiA3, y tecnológico, Andalucía Tech”, ha apuntado. Además, en el marco del partenariado europeo sobre trazabilidad y Big Data que coordina Agricultura se ha generado un nodo regional en el que participan más de un centenar de entidades públicas y privadas.

es la Plataforma de Especialización S3P Agrifood, donde se enmarca el partenariado temático ‘Trazabilidad y Big Data en la cadena de valor agroalimentaria’ que impulsa y lidera la Consejería de Agricultura con el objetivo de fomentar la adopción de las tecnologías digitales y el aprovechamiento de los datos para mejorar la eficiencia, equilibrio y transparencia de las cadenas de valor del sector. El encuentro contó también con la participación de la directora general de Industria, Energía y Minas, Natalia González, quien resaltó que, “además de seguir trabajando en superar las debilidades y seguir fomentando las fortalezas de nuestro sector agroalimentario, el Gobierno andaluz pretende impulsar las oportunidades detectadas en el proceso de elaboración de la Estrategia Industrial de Andalucía 2020 (EIA 2020), cuyo objetivo principal es incrementar la participación del PIB industrial en nuestra Comunidad Autónoma”.

Motor La Estrategia Industrial de Andalucía 2020 tiene como objetivo convertir a la industria en el motor del nuevo modelo productivo de Andalucía, con el que generar empleo estable y de calidad y hacer de Andalucía una región atractiva para la actividad e inversión industrial, a través de la mejora de la competitividad de sus empresas, de su capacidad innovadora, su presencia internacional y la cualificación de los recursos humanos. Cuenta con ocho ejes de actuación y 52 medidas horizontales que afectan a todo el ámbito industrial, además de medidas verticales destinadas a necesidades y entornos industriales concretos; es en estos entornos sobre los que se trabajará en grupos de trabajo temáticos (salud, ambiental, bienestar, alimentación, energía, transporte, industria 4.0. y logística).

El 23% de la actividad industrial andaluza corresponde a la agroindustria El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha resaltado el papel fundamental que juega este sector en el tejido industrial andaluz en la jornada ‘La agroindustria: motor de desarrollo económico y social de Andalucía’. Según ha

informado Sánchez Haro, “el volumen de negocio de la agroindustria supera hoy los 15.200 millones de euros, un 23% de todo el sector industrial andaluz, y cuenta con más de 47.800 ocupados, casi 1 de cada 4 empleados de toda nuestra industria. Se trata del subsector industrial que más

personas emplea”. Respecto a esta fortaleza, ha recordado que las exportaciones andaluzas de alimentación y bebidas llevan siete años consecutivos creciendo, habiendo superado la barrera de los 10.000 millones de euros en 2016, con un aumento respecto al año anterior del 12,8%.

Esta tendencia sigue al alza, como demuestran “los datos de enero a agosto, que confirman que hemos superado los 7.700 millones de euros, un 12% más que en el mismo periodo del año anterior. Somos la primera comunidad autónoma en este tipo de exportaciones”.

EL 25% DEL EMPLEO industrial andaluz tiene que ver con la actividad de la agroindustria .

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 ACEITE

LA PRODUCCIÓN de aceituna para almazara ha crecido un 12,2 por ciento sobre la campaña anterior gracias al crecimiento de explotaciones en régimen de regadío LA VOZ

Almería es la provincia con más porcentaje de olivar en regadío Campaña Esa característica ha permitido que la producción haya crecido, frente al descenso andaluz

A. FERNÁNDEZ Redacción

El aforo del olivar y del aceite de oliva para la campaña 2017/2018 que elabora la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía recoge el hecho de que Almería sea uno de los escasos puntos del territorio andaluz en el que se registra un incremento de la producción, a pesar de la fuerte sequía. El secreto es que Almería es la única provincia andaluza en el que las plantaciones de olivos en régimen de regadío superan, en mucho, al tradicional cultivo en secano. De hecho en la actualidad, y según los datos de la Junta, el 66,75 por ciento de la superficie total de olivar en la provincia son plantaciones en regadío.

para la actual campaña presente un incremento notable, un 12,2% más que el año pasado, y un 15,8% por encima de la media de producción de las cinco últimas campañas. El contraste es evidente con respecto a los datos generales de Andalucía, donde se produce un notable retroceso del volumen de aceite, cifrado en un 15,8 por ciento menos que el año anterior, y de un 7,7 por ciento inferior a la media de la producción de aceite de los cinco últimos años.

La producción de aceite almeriense crece un 12,2 por ciento mientras la andaluza ha bajado un 15,8 por ciento

Más producción Esa circunstancia, que en cualquier caso está generando tensiones en comarcas con escasos recursos, como la de Tabernas, es la que ha permitido que la estimación

El calor desde mayo y la escasez de lluvias condiciona los cultivos de olivos en secano

En cuanto al aforo de producción, el aforo realizado sobre la actual campaña indica que en la provincia se han producido este año 62.800 toneladas de aceituna destinada a las almazaras, de las que se espera un rendimiento que alcanzará las 12.500 toneladas para el ejercicio. El rendimiento medio esperado se sitúa en torno al 19,9 por ciento en la presente campaña.

Escasez de agua Los analistas indican, no obstante, que este 2017 ha sido un año difícil para este cultivo y explican que se produjo una abundante floración, que no se vio acompañada de un buen cuajado debido a la escasez de precipitaciones y las elevadas temperaturas de final de primavera, que incrementaron la caída fisiológica del fruto. Peor aún ha sido el comportamiento del clima en el verano y en las primas semanas del otoño, con temperaturas extremadamente calurosas y muy seco, “que han afectado sensiblemente el cultivo”. La nota positiva es que se ha da-

Baja producción pero con buenas calidades La producción de aceite de oliva de Almería representa apenas un 1,4 por ciento del total andaluz. Las 12.500 toneladas que se esperan para el actual ejercicio son una mínima parte de las 884.900 que producirá en total la región. Un aspecto positivo de este sector es que Almería se ha convertido en los últimos años en un referente por la calidad de sus aceites de oli-

va virgen extra, convertidos en su mayoría en productos ‘delicatessen’ para los mercados de destino. Aún más escasa es la presencia de la aceituna de mesa que este año sumará 760 toneladas, apenas un 0,17 por ciento del total andaluz. En este caso sí se observa un descenso notable, causado sobre todo por el hecho de que esta aceituna se produce en régimen de secano.

EL ACEITE almeriense presenta una alta calidad.

LA VOZ

do una baja incidencia de las plagas. La peor parte se la han llevado los olivares de secano que, según la Consejería, presentan síntomas evidentes de estrés hídrico y envero precoz de los frutos, efectos que han sido más notorios en la aceituna de mesa.

Secano y regadío El análisis indica que el olivar de riego evoluciona de forma más adecuada, pero alerta de que también se perciben ya síntomas de falta de agua por agotamiento de los pozos de los que se abastecen o por recortes en el suministro. Un problema añadido es que la campaña actual acaba de iniciarse en muchas zonas y las estimaciones de producción pueden aún presentar tendencia a la baja en función de la evolución de la climatología que, por el momento, no parece que vaya a suponer la llegada de grandes lluvias. Esa situación puede tener además una consecuencia añadida como es una campaña más corta de lo habitual que generará menos empleo en la recolección.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 OLIVAR

Almería tiene los mejores aceites Aforo De los olivares almerienses saldrán este año 12.500 toneladas de un virgen extra excelente A2000 Redacción

El papel de Almería en el conjunto del olivar andaluz es bastante reducido. Sin embargo, está caracterizado por una altísima calidad en la mayor parte de su producción. Además, otro dato subraya la importancia olivarera de la provincia alme-

riense, como es su constante crecimiento, el cual en esta campaña contrasta claramente con el descenso de producción esperada en la producción andaluza, según el aforo presentado recientemente. En base a dicha estimación, Almería verá crecer la producción de aceite de oliva de esta campaña hasta las 12.500 toneladas, lo que re-

presenta un incremento del 12,2%. Si bien, como se ha dicho, esta cifra representará una cuota muy reducida respecto a la esperada de toda Andalucía- 884.900 toneladas de aceite- , es decir, un 15,8% menos que la campaña anterior. La comercialización del aceite de oliva almeriense supone la facturación de unos

20 millones de euros, más de 13 de los cuales proceden de la exportación, es decir casi las tres cuartas partes. Está claro que el olivar se está expandiendo en Almería, sobre la base de una climatología de escasa pluviosidad, de ahí que se base, en gran medida, en el regadío. Por ese motivo, las condiciones climatológicas no frenan el cre-

Castillo de Tabernas espera una calidad excelente en esta campaña J.C. Redacción

Castillo de Tabernas está a punto de iniciar la campaña de este año, con excelentes expectativas de calidad. El director general y fundador de esta productora y comerciliazadora de aceite de oliva virgen extra, Rafael Úbeda, añade al respecto que “esta ﬁrma se caracteriza por incorporar año tras año mejoras encaminadas a elevar la calidad de su producción”. En ese sentido, Úbeda destaca como una de las princi-

Vega del Andarax: El sabor de la Naturaleza La razón fundamental de que el Aceite Vega del Andarax prácticamente se acabe pocos meses después de la cosecha es que su sabor y su calidad son la expresión directa de la Naturaleza. Más de sesenta productores de la zona de Canjáyar aportan sus producciones para que sean tratadas con mimo en esta almazara, que sólo utiliza procedimientos de decantación natural sin utilización de agua.

pales novedades, pensando en los meses de noviembre y diciembre, es el aceite sin filtrar. Una delicia especialmente indicada para poner en la mesa en crudo. “Muchas personas ya han tenido la oportunidad de probarlo y, por eso, cada año es más demandado”, comenta Rafael Úbeda, quien espera que en esta campaña puedan disfrutarlo un mayor número de aficionados a los sabores especiales. Este aceite sin filtrar de Castillo de Tabernas de 0.1 grados de acidez como todos

Aceite La Vieja: El sabor ecológico de la Alpujarra Esta empresa familiar nació en 1980 con la adquisición del Cortĳo de la Vieja, dedicándonos entonces exclusivamente a su explotación no siendo hasta el año 2012 cuando se constituye la SAT Olivieja para explotar y comercializar la producción de oliva y almendro. En 2011 adoptó el método ecológico, obteniendo la certiﬁcación a través de Agrocolor para su línea de aceites Trovo

los de la casa , es un magníﬁco ejemplo de una de las señas de identidad del aceite de oliva almeriense. Rafael Úbeda insiste en que los almerienses deberían presumir de su aceite de oliva. Las instalaciones de Castillo de Tabernas están abiertas a visitas turísticas de lunes a sábado. Así, los almerienses y visitantes de otros lugares pueden conocer de cerca las claves de este productoa, además, de disfrutar de una cata. La información de estas visitas está en https://aceitecastillodetabernas.es.

Almazara de Canjáyar, siempre primera molturación en frío La producción de Almazara de Canjáyar es la combinación de distintas variedades de aceituna (lechín, picual, manzanilla, hojiblanca y arbequina), que le otorgan un sabor delicado, lleno de aromas y matices.Su aroma recuerda al fruto fresco y sano, recogido en el punto óptimo de maduración, apropiado para comer en crudo aliñando ensaladas o potenciando el sabor de las verduras frescas. Por supuesto, también para freír…

cimiento que se viene produciendo en los últimos años en cuanto a la superﬁcie dedicada al olivar y en producción.

Superficie Por otra parte y egún la Encuesta sobre Superﬁcies y Rendimientos en Cultivos del Ministerio de Agricultura Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, la superﬁcie destinada al olivar en

de Almería era de 35.827 hectáreas en 2015, , incluyendo 44 destinadas a la aceituna de mesa. Almería es la sexta provincia de Andalucía en superﬁcie de olivar, sólo por encima de Cádiz y Huelva. En 2005, la superﬁcie era solo de 31.459, por lo que puede estimarse el crecimiento desde entonces 4.368 (+13,8%).

La calidad gourmet de la Almazara de Fiñana La principal característica de la producción de aceite de oliva virgen extra de la Almazara de Fiñana es el éxito obtenido en el segmento gourmet. Este aceite, que ha sido distinguido como uno de los productos excelentes de Almería, ha conseguido trasladar las peculiaridades de los olivos centenarios de Sierra Nevada a su producción, la cual se ha abierto un hueco en el competitivo mercado de los aceites de oliva concebidos para paladares exigentes. Desde Fiñana se envía aceite a distintas zonas de España y algo también al extranjero. La Al-

mazara cuenta con una tienda virtual a través de la cual conseguir este excelente aceite (wwwalmazaradeﬁnana.com)

Valle del Almanzora, un siglo del mejor aceite Fernando Jiménez, director y propietario de la Almazara Valle del Almanzora es biznieto del fundador de esta empresa olivarera que puso en marcha la prensa a principios del siglo veinte. Todo ese bagaje de cultura aceitera está plasmado en la producción actual de esta Almazara, que se encuentra ubicada en Albox y que cuenta con centros de recogida de oliva en Huércal Overa y en Vélez Blanco. La calidad reconocida de este aceite está fundamentado en la gama varietal con la que trabaja,

pero también por la dedicación de los más de siete mil productores que llevan sus aceitunas a esta almazara.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 NUTRIENTES Y TRATAMIENTOS

Los fertilizantes en gel con vitaminas revolucionan la nutricion vegetal Vellsam ha desarrollado en sus instalaciones de Tabernas un nuevo concepto de nutrición vegetal que está dando mejores resultados de los previstos

A2000 Redacción

Vellsam Materias Bioactivas nació en 1999 con el objeto de producir formulados para otras empresas del sector y cuenta por ello con mas de 100 formulaciones diferentes para el sector de la nutrición. A partir del 2016, Vellsam decidió salir al mercado con su propia marca y los nuevos productos desarrollados en exclusividad.

Plant Power La diferencia

básica entre un NPK sólido y otro líquido radica en que la concentración de nutrientes en el sólido siempre puede ser mayor que las concentraciones elaboradas en líquido, pero deben ser solubilizados previa-

mente, siendo este factor un hándicap depndiendo del producto escogido. Al mismo tiempo, las disoluciones liquidas son de por si 100% solubles, pero raramente alcanzan las concentraciones de los abonos sólidos. Frente a estos dos formatos, la empresa Vellsam, ha desarrollado una gama de productos que auna las ventajas de uno y otro, gracias a la elaboración de unos geles que contemplan la concentración de macronutrientes (NPK) de un sólido pero la disolución de un líquido. La gama Plant Power, contiene asimismo micronutrientes y vitaminas revitalizadoras, que hacen de este producto una revolución en cuanto al soporte de macro y micro nutrientes que necesita la planta.

Ventajas de los geles Plan Power Producto de alta concentración de macro y microelementos correctamente balanceados según el estado fenológico de la planta (Fig.1) Contiene Vitaminas revitalizantes que ayudan a la planta a protegerse frente a condiciones de crecimiento desfavorables. Muy soluble y altamente dis-

FIGURA 1 Enraizamiento Crecimiento Cuajado/engorde Engorde/maduración Equilibrado

En Almería

Miguel Barea Azcón y Felipe Pascual Torres, expertos en el área de Conservación y Diversidad.

Esta importante cita de carácter bianual se celebrará en la UAL del 15 al 18 de noviembre

Clave Infoagro Exhibition, la

A2000 Redacción

LOS AVANCES en Entomología son claves para Almería.

sidad, contarán en su XXXIII edición con el patrocinio de Infoagro Exhibition. El Comité Científico de las XXXIII Jornadas de la Asociación Española de Entomología estará formado por Francisco Sánchez Piñero y Alberto Tinaut Ranera, expertos en el área de Artrópodos de Am-

Sólo una aplicación por semana: 10 Kg/semana/ha Aplicación radicular y/o foliar Aumento de rendimientos rápidamente visibles. No forma sales en suelo.

P2O5 20 % 5% 16 % 0% 17 %

K2O 7% 5% 28 % 21 % 17 %

PLANT POWER 7-20-7 33-5-5 4-16-28 7-0-21 17-17-17

NITROGENO (N) - FOSFORO (P2O5) - POTASIO (K2O)

La feria Infoagro Exhibition patrocina esta edición de las Jornadas de la Asociación Española de Entomología

Las Jornadas de la Asociación Española de Entomología se celebrarán este año en la Universidad de Almería del 15 al 18 de noviembre. La cita, que se celebra bianualmente y que reúne a científicos, profesionales y estudiantes de esta área, y en la que se llevarán a cabo conferencias y mesas redondas de artrópodos en ambientes áridos, biología y ecología, taxonomía y filogenia, entomología aplicada, y conservación y diver-

N 7% 33 % 4% 7% 17 %

persable. Rápida absorción por las raíces.

bientes Áridos, Juan Manuel Nieto Nafría y José Serrano Marino, expertos en Taxonomía y Filogenia, Ramón González Ruiz y Estefanía Rodríguez Navarro, expertos en Entomología Aplicada, Jordi Moya Laraño y Andrés Millán Sánchez, expertos en el área de Biología y Ecología, y José

feria de horticultura intensiva más importante de España, considera que la entomología es una pieza clave en la agricultura, ya que en los últimos años se han hecho grandes avances hacia una agricultura más sostenible. De este modo, Infoagro Exhibition, en su afán por la transmisión del conocimiento, contribuye poniendo su granito de arena para la difusión y el crecimiento de aquella parte de la entomología que posibilita los avances producidos en la razón de ser de esta feria: la agricultura hortofrutícola.

Los cítricos andaluces podrían sufrir la amenaza de la psila africana Enfermedad

Huanglonbing es una de las patologías más desvastadoras para esta familia de cultivos A2000 Redacción

Huanglongbing (HLB) de los cítricos está considerado actualmente como la enfermedad más devastadora de todas las que puedan afectar a dicha especie a nivel mundial, debido a que origina un debilitamiento progresivo de los árboles que inexorablemente les provoca la muerte. La enfermedad se propaga principalmente mediante dos psílidos vectores, siendo Trioza erytreae uno de ellos. Esta plaga se encuentra en pleno proceso de expansión en la Península Ibérica desde que fuera detectada

en Galicia en 2014. Teniendo en cuenta la nefasta situación en países donde la enfermedad ya se encuentra establecida así como el potencial invasivo de T. erytreae,se pude considerar que la citricultura española hace frente a la mayor amenaza desde la enfermedad conocida como la Tristeza de los cítricos. La cuenca del Mediterráneo es la segunda región citrícola en orden de importancia del mundo, acaparando en torno al 16% de la producción mundial, sólo superada por China (24%), siendo sextos en la producción mundial de naranjas, segundos en mandarinas y cuartos en limón. Durante una década España ha sido el principal productor de cítricos de la cuenca mediterránea, con una superficie cultivada en torno a las 300.000 ha por delante de Egipto, Turquía e Italia.

NOVIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 AGUA

José Antonio Fernández Maldonado

Presidente de FERAL

OPINIÓN

Cantabria sí tiene Autovía del Agua Los regantes de la provincia de Almería llevamos años reivindicando la construcción de la 'Autovía del Agua', una gran tubería que permita conectar el embalse de Benínar con el de Cuevas del Almanzora para distribuir entre las diferentes zonas de la provincia todos los recursos hídricos disponibles. En ningún caso es una tubería que quita el agua a unos y se la da a los otros, ya que los regantes apostamos por una tubería doble con la capacidad suficiente para interconectar los recursos disponibles en dos direcciones, desde Levante a Poniente y viceversa. De esta forma, las aguas excedentarias podrán conducirse allí donde más se necesitan y garantizar un abastecimiento de socorro ante situaciones impredecibles como la sequía o la avería de una planta desaladora. La 'Autovía del Agua', que sería como una gran columna vertebral que garantizaría el riego en toda la provincia, se alimentaría con agua de los embalses y de las desaladoras, además de las aguas procedentes de las depuradoras. Por sentido común, este importante proyecto debe incorporar también el aprovechamiento de los excedentes del sistema Rules-Béznar en Granada, que quedaría conectado con el embalse de Benínar de acuerdo con el proyecto histórico que estuvo a punto de hacerse realidad en la década de 1980 y cuyo proyecto original aún atesora Cajamar en sus archivos.

Dificultades Para entender la importancia de la 'Autovía del Agua' hay que recordar las dificultades a las que se están enfrentando los regantes del Bajo Andarax y los del Almanzora. Si la 'Autovía del Agua' hu-

merienses nos sintamos en desventaja con los de otras zonas de España. Es más, estamos convencidos de que a Almería no se la escucha, quizás porque quien tendría que vocear nuestras necesidades y demandas no lo hace con suficiente empeño y fuerza.

biera estado operativa el verano pasado, los regantes del Bajo Andarax no se habrían quedado varios meses sin agua hasta poder regar con agua de la desaladora de Almería. Lo mismo ocurre con la sequía en el Almanzora, agravada por la suspensión de los trasvases del Tajo-Segura y del Negratín, que podría haber sido paliada con envíos de agua desde otras zonas en mejor situación, como por ejemplo desde el Poniente almeriense.

Necesidad A estas alturas, nadie duda de la importancia ni de la necesidad del proyecto de la 'Autovía del Agua', defendido a ultranza en el pasado por los mismos partidos políticos que actualmente no hacen nada por recuperarlo. Solo así puede mantenerse la ignominia de que Almería siga siendo una provincia donde falta agua, al mismo tiempo que hay desaladoras sin utilizar y ríos como el Andarax vierten cada año más de 15 Hm3 de agua al mar, mientras que los regantes con derecho a utilizarla se han visto

El agua, que es un elemento vital para mantener el 40% del Producto Interior Bruto de la provincia, no está garantizada en Almería.

Cabe recordar que el Producto Interior Bruto de Cantabria ronda los 13.000 millones de euros, inferior al de Almería, que se sitúa en torno a los 15.200 millones de euros

obligados a pagar agua desalada a un euro por metro cúbico.

Agravio El agua, vital para mantener el 40% del Producto Interior Bruto de la provincia, no está garantizada en Almería. Las administraciones pasan de largo por el proyecto de la 'Autovía del Agua' y, entre unos y otros, esta provincia sigue siendo un muy buen ejemplo de agravio comparativo por la inacción política. Y si no se lo creen, ahí tienen el ejemplo de Cantabria y su flamante 'Autovía del Agua' con 160 kilómetros de longitud y un presupuesto total (calculado en 2004) de más de 175 millones de euros. La gran tubería cántabra une todas las cuencas hidrográficas de la región por el borde costero y permite trasvasar agua desde los valles al resto de los territorios. La ejecución de la 'Autovía del Agua en Cantabria ha durado 12 años, pero al final se ha hecho. La gran suerte de los vecinos de Cantabria es que este proyecto tan importante fue declarado obra de interés general por el Gobierno de Zapatero, razón

por la cual ha contado con fondos europeos y con la financiación del Gobierno de España y del Gobierno de Cantabria.

Diferencias ¿Por qué hay estas diferencias tan grandes en España entre unas regiones y otras? Cabe recordar que el Producto Interior Bruto de Cantabria ronda los 13.000 millones de euros, inferior al de Almería, que se sitúa en torno a los 15.200 millones de euros. También es importante saber que Cantabria tiene una población próxima a los 582.000 habitantes, mientras que la provincia de Almería roza los 700.000 habitantes. En conclusión, Almería genera más valor económico que Cantabria y tenemos más población. Sin embargo, la única 'Autovía del Agua' de España se ha hecho en Cantabria y no en Almería, a pesar de que el agua la necesitamos para mantener un sector agroalimentario que genera más de 6.000 millones de euros al año y que da empleo a más de 100.000 personas. Con todos estos datos, es bastante comprensible que los regantes al-

Liderazgo Es muy posible que el actual presidente cántabro, Miguel Ángel Revilla, tiene mucho que ver con la finalización de la 'Autovía del Agua', ya que es un político que está a todas luces comprometido con su territorio y que no escatima ni tiempo ni esfuerzos en defenderlo allí donde sea necesario. En Almería se echa en falta un liderazgo indiscutible, el empuje de una figura que encarne los problemas de la provincia y que pelee por conseguir soluciones antes de que sea demasiado tarde. Sin ese liderazgo, en la Almería que nos ha tocado vivir somos testigos de injusticias históricas como la que padecen los productores y vecinos de las zonas próximas a la Balsa del Sapo, cuyas obras de defensa por el elevado riesgo de inundación siguen sin hacerse, a pesar de que fueron calificadas de interés general hace ya muchos años. En Almería, nuestros representantes siguen anclados en la pasividad mientras que pasan los años y los proyectos están dormidos en los cajones sin hacerse realidad. Otros, como Revilla, defienden lo suyo a capa y espada y al final consiguen resultados. Por eso, Cantabria tiene su 'Autovía del Agua' y Almería sigue abocada a la peor de las sequías, a pesar de tener derecho a recibir de las administraciones las inversiones que le pertenecen en compensación por los suculentos beneficios que esta provincia genera para las arcas generales del Estado.

Agricultura 2000

NOVIEMBRE DE 2017