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LaVoz de Almería

AGRICULTURA 2000

2€

Junio de 2017 Nº

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Edita La voz de Almería El periódico mensual del campo almeriense para el siglo XXI

ENTREVISTA P.4-5

IV PREMIOS DE LA AGRICULTURA ALMERIENSE

COMPROMISO AGRÍCOLA CON EL FUTURO SOCIAL Y ECONÓMICO DE ALMERÍA La cuarta edición de los galardones agrícolas que organizan La Voz de Almería, Cadena Ser y Agricultura 2000 tiene ya cuadro de honor. La gala de entrega de estos Premios tendrá lugar el 15 de junio en el Patio de Luces del Ayuntamiento de El Ejido, que será escenario de una de las citas más importantes del calendario agrícola almeriense. PAGS. 2-3 Compromiso Tecnológico: Lorenzo Belmonte (Primaflor) Compromiso con la Producción Ecológica: CUAM (Centro Universitario Analítico Municipal de el Ejido)

Compromiso Ambiental : Koppert Biological Systems Compromiso Sectorial: Infoagro Exhibition Compromiso Empresarial: Sandía Bouquet (ANECOOP)

Juan Capel Salinas y Rafael Lozano PAG. 28

CAMPAÑA P. 8-9

Reportaje La búsqueda del melón almeriense capaz de volver a seducir al cliente SECTOR P.11

Precios El sector vive una campaña complicada en melón y sandía

Tecnova Un crecimiento por encima del 30% con 3,2 millones de presupuesto

Más de 2.000 personas, entre amigos, clientes, y, por supuesto, su equipo humano compartieron las IV Jornadas de Puertas Abiertas de El Plantel Semilleros, referencia de este sector en la agricultura almeriense. El multitudinario acto en clave de fiesta sirvió para conocer la ampliación de instalaciones de este semillero en Campohermoso. PAGS. 14-19

Avances en el estudio de caracteres cuantitativos de interés agronómico para la mejora genética de tomate

“Producir alimentos sanos de forma sostenible precisa de una gran revolución tecnológica que ya está en marcha”

INDSTRIA AUXILIAR P.12-13

IV Jornadas de Puertas Abiertas de El Plantel Semilleros

CIAIMBITAL

Esteban Baeza

Royal Brinkman Perchas de tomate adaptadas a cada tipo de estructura CONTROL BIOLÓGICO P.20-21

Agrobío La diversidad microbiana en la salud de los cultivos Mila Santos y Fernando Diánez PAG. 29

La desalación y el déficit hídrico en la Comarca de Níjar Luis Jesús Belmonte Ureña PAG. 30

Relato gráfico: ¿Cómo encontrar el ácaro perfecto?

CONTROL BIOLÓGICO P.22-23

Informe Las tendencias en control de P . 24 plagas con fauna auxiliar

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Agricultura 2000 APERTURA

COMPROMISO TECNOLÓGICO Lorenzo Belmonte está considera-

do un pionero de la agricultura avanzada almeriense.

COMPROMISO AMBIENTAL Valter Ceppi, director comercial de Koppert España, firma implicada en un agro más sostenible

COMPROMISO CON LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

IV PREMIOS DE LA AGRICULTURA ALMERIENSE

Comprometidos con el futuro de la provincia J. CASTILLO Redacción

La IV Edición de los Premios de la Agricultura Almeriense, que organizan La Voz de Almería, Cadena Ser Provincia de Almería y Agricultura 2000, tiene ya ganadores. Como en las ediciones anteriores, estos Premios, asumen el propósito de ga-

PRESIDENTA: Eva Martínez Orbegozo CONSEJERO DELEGADO: Juan Fernández-Aguilar.

DIRECTOR: Pedro M. de la Cruz.

lardonar a empresas, entidades y personas cuyo compromiso con el sector merecen ser destacados.

Estos Premios nacieron con el objetivo de subrayar el papel de los nombres más destacados del sector en un doble sentido. Hacia el exterior, con el fin de proyectar las cualidades del modelo agrícola almeriense en sus

protagonistas más destacados. Hacia dentro, con el fin de compartir con toda la provincia de Almería un homenaje a todo el sector, representado por algunos de sus protagonistas que más se han distinguido.

Como en las ediciones anteriores, la gala de entrega tendrá como escenario el Patio de Luces del Ayuntamien-

Los Premios quieren ser también un homenaje a la totalidad del mundo agrícola almeriense

to de El Ejido. La cita será el próximo 15 de junio.

Premiados Lorenzo Belmonte, fundador de Primaflor, recibirá el Premio al Compromiso Tecnológico.

Las razones para conceder este premio podrían ocupar varias páginas, pero también es verdad que sus méritos son sobradamente conocidos.

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Belmonte lleva ya varias décadas ejerciendo como pionero en el negocio agroalimentario almeriense. Su nombre, indisociable con el de Primaflor, está unido a logros en los que la tecnología ha jugado siempre un papel esencial. Tecnología al servicio del progreso y la generación de riqueza y empleo.

La empresa Koppert Biological Systems nació en Holanda pero se ha hecho un poco más almeriense durante esta campaña 2017, con la puesta en marcha de su nuevo Centro de Investigación en el municipio de Vícar. Su aportación en materia de control biológico y de biopolinización al modelo agrícola almeriense le ha hecho acreedora del Premio al Compromiso Ambiental.

El Laboratorio del Centro Universitario Analítico Mu-

Todos los derechos reservados. En virtud de lo dispuesto en los artículos 8 y 32.1, párrafo segundo, de la Ley de Propiedad Intelectual, quedan expresamente prohibidas la reproducción, la distribución y la comunicación pública, incluida su modalidad de puesta a disposición, de la totalidad o parte de los contenidos de esta publicación, con fines comerciales, en cualquier soporte y por cualquier medio técnico, sin la autorización de La Voz de Almería S.L. U., empresa editora del mensual “Agricultura 2000”. E-mail: propiedadintelectual@lavozdealmeria.com

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Agricultura 2000

El CUAM de El Ejido está siendo clave en el rigor analítico de productos ecológicos.

nicipal viene realizando una importante labor de apoyo a todo el sector. Para ello se ha dotado de un equipamiento de alto valor tecnológico al que el equipo humano de este centro público ha sumado una altísima dosis de entrega y responsabilidad. Estas cualidades se han revelado de especial importancia ante la creciente demanda de análisis orientados a la producción ecológica. Además, está participando en un interesante proyecto de caracterización de insumos y fertilizantes, mediante análisis isotópico.

Por eso, recibe este año el Premio al Compromiso con la Producción Ecológica.

Infoagro Exhibition se ha consolidado este año. En su segunda edición, esta nueva feria agrícola almeriense ha mostrado su enorme proyección, traducida en el número

COMPROMISO SECTORIAL Infoagro Exhibition se consolida como COMPROMISO EMPRESRIAL Bouquet cumple 25 años de éxito. feria agrícola almeriense su director es Rodrigo González.

Iván Rodríguez es coorfinador de Anecoop para Almería.

Valores personales y empresariales se funden en los criterios a la hora de elegir a los premiados Estos galardones son organizados por La Voz de Almería, Cadena Ser y Agricultura 2000

de visitantes, pero, sobre todo, en el nivel tecnológico de la mayoría de expositores y por la creciente implicación de empresas de otras latitudes. Llegó a parecer imposible que Almería pudiese contar con un certamen a la altura de su potencial agrícola. Infoagro Exhibition lo ha conseguido y se ha hecho merecedora del Premio al Compromiso Sectorial.

La sandía Bouquet cumple 25 años. Un cuarto de siglo de una experiencia exitosa con la que Anecoop ha demostrado que se puede llegar más lejos sumando esfuerzos y asumiendo la calidad como un reto básico.

La importante presencia de Anecoop en la provincia de Almería ha convertido a este proyecto en un ejemplo que ha merecido el Premio al Compromiso Empresarial.

La imagen

La gran cita agrícola de fin de campaña El acto de entrega de los Premios de la Agricultura Almeriense se celebra una vez más en el Patio de Luces del Ayuntamiento de El Ejido. el próximo 15 de junio esta sala albergará a una amplia representación del sector hortofrutícola y de la industria auxiliar y biotecnológica, además de responsables de las instituciones públicas, especialmente de los ámbitos más relacionados con la agricultura. Ya en su cuarta edición, la gala de estos Premios puede considerarse como una de las citas más importantes del calendario agrícola de la provincia de Almería. Tras el acto procolario de la entrega y las intervenciones, el cóctel permite brindar por el resultado de la campaña.

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Agricultura 2000 ENTREVISTA

Esteban Baeza Romero

Doctor Ingeniero Agrónomo Wageningen U&R BU Glastuinbouw Greenhouse Technology

La reciente participación de Esteban Baeza en las IV Jornadas de Cooperación Empresarial permitió conocer las principales líneas de investigación que se desarrollan en la Universidad de Wageningen. En esta entrevista reflexiona sobre algunos aspectos claves de la agricultura de mañana

“Generar suficientes alimentos sanos de forma sostenible precisa de una gran revolución tecnológica que ya está en marcha” JACINTO CASTILLO Redacción

La sostenibilidad y la lucha contra el cambio climático parecen ser ideas contrapuestas a la de una agricultura absolutamente tecnificada. ¿Cómo se contempla esta aparente contradicción desde su punto de vista?

En mi opinión la incorporación de tecnología a la agricultura no conlleva necesariamente una pérdida de sostenibilidad ambiental. En el caso de la horticultura protegida, el reto es optimizar la tecnología en cada zona climática que garantice la mayor rentabilidad posible al productor, con el menor impacto ambiental. Fijémonos por ejemplo en tres recursos fundamentales: agua, energía y suelo. Desde el punto de vista del agua, a medida que controlamos más los factores de producción (clima del invernadero y suministro de agua y fertilizantes), es decir, incorporamos tecnología de control climático y sistemas de cultivo donde podamos recuperar y reutilizar el drenaje, la eficiencia en el uso del agua, medida como la cantidad de agua que se necesita para producir 1 kg de producto, crece. Así, un invernadero de Almería supone un aumento importante en la eficiencia del uso del agua res-

pecto a los cultivos al aire libre, pero en un invernadero de alta tecnología, esa eficiencia en el uso del agua también crece espectacularmente frente a un invernadero pasivo. Si hablamos de energía, indudablemente los invernaderos de la región Mediterránea, donde Almería es la referencia, tienen la enorme ventaja respecto a los invernaderos altamente tecnificados del Norte, como Holanda, de su escasa o nula dependencia de la energía fósil. Sin embargo, en países como Holanda, la incorporación de nuevas tecnologías a los invernaderos está permitiendo que los consumos de energía fósiles por parte de los productores estén bajando de forma llamativa. Hace 15 años un productor de tomate holandés recolectaba una cosecha anual de unos 50 kg/m2 y para ello gastaba más de 50 m3/m2 de gas natural. Hoy en día recolecta unos 65 kg/m2 y gasta unos 33 m3/m2, gracias al uso intensivo de pantallas de ahorro de energía, vidrios más transmisivos, sistemas de dehudificación mecánica, etc. A nivel de investigación, usando dobles cubiertas (doble vidrio, o vidrio/film) hemos hecho ensayos en nuestra organización donde hemos bajado del umbral de los 10 m3/m2, consumos que ya podrían ser cubiertos con geotermia, biomasa, eólica,... convirtiendo a los productores holandeses en virtualmente cero dependientes en energía fósil. Si estos siste-

mas no se han extendido comercialmente es porque los precios actuales del combustible son bajos y no hay incentivo para cambiar, pero si la dinámica de precios cambiara, existe la tecnología para que la producción en zonas frías reduzca casi totalmente su dependencia de la energía fósil, y siga siendo rentable.

En cuanto al suelo, la tecnología permite producir más en menos espacio. Por tanto, no hay contradicción, tecnología no es igual a menos sostenibilidad, siempre y cuando se utilice la tecnología adecuada en cada clima y en cada contexto socioeconómico.

Nanotecnología, sensores inalámbricos, materiales inteligentes..¿Estamos ante una revolución agrícola?

Sin lugar a dudas estamos ante una revolución. La población en el planeta crece exponencialmente y proporcionar alimento a toda esa gente es un reto mayúsculo.

Para producir alimentos sanos, de forma sostenible con el ambiente y en gran cantidad se necesita una gran revolución tecnológica que ya está en marcha. En el caso del invernadero, los materiales inteligentes permitirán en un futuro que la radiación que penetra en el invernadero en cada clima, para cada cultivo, sea en cada momento la óptima en cantidad y calidad espectral; además, se desarrollarán todo tipo de membranas semi-permeables que

“Hace 15 años un productor de tomate holandés recolectaba 50 kg/m2 gastando más de 50 m3/m2 de gas natural. Hoy recolecta unos 65 kg/m2 y gasta unos 33 m3/m2”

“Materiales inteligentes van a permitir que la radiación que penetra en el invernadero en cada clima, para cada cultivo, sea en cada momento la óptima en cantidad y calidad espectral”

permitirán un intercambio de gases (CO2, vapor de agua, etc.) más controlado entre distintos compartimentos en el invernadero o entre el invernadero y el exterior. Los sensores inalámbricos permitirán conocer en tiempo real, no solo el microclima en muchos puntos distintos del invernadero, sino parámetros del cultivo como la fotosíntesis, el estado hídrico, la incidencia de plagas o enfermedades, se podrá predecir la cosecha inmediata y la cosecha a medio plazo, etc. Estos son solo algunos ejemplos representativos, luego está la automatización de tareas de cultivo, el uso de robots para distintas tareas como recolección, deshojado, etc.

Los modelos agrícolas de Holanda y de Almería ¿están cada vez más cerca o más lejos desde el punto de vista tecnológico?

No me gusta hablar de cerca o lejos. Como he dicho antes cada región climática y cada contexto socioeconómico y comercial requieren de soluciones tecnológicas distintas. En Almería, por su clima, y por su ciclo de cultivo de cara al invierno, el inver-

nadero pasivo complementado con uso puntual de determinadas tecnologías en función del producto final (ej. pantallas de sombreo o ahorro de energía, uso de refrigeración evaporativa,de sistemas de calefacción pasiva, etc.) es seguramente la solución que mejor rentabilidad garantiza en vista de los precios de venta que los productores vienen obteniendo. En Almería, los productores que han dado un mayor salto tecnológico lo han hecho porque producen una especialidad o tienen un mercado que les permite garantizar mayores ingresos. Si no hay un producto y un mercado que pague más, no es rentable dar el salto tecnológico, y eso los productores de Almería lo saben y por eso la superficie de media y alta tecnología en Almería es muy limitada. Sin embargo, creo que en Almería no se han explorado los límites del invernadero pasivo.

Si se mejoran la estructuras para mejorar la radiación en invierno (más pendiente, uso de máquinas para limpiar el techo del invernadero de suciedad al menos una vez al mes, etc.) unido a la optimización de la ventilación natu-

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ESTEBAN BAEZA en

uno de los invernaderos de su centro de investigación. A la derecha, en la conferencia del pasado 26 de mayo en el PITA.

ral gestionada por controladores sencillos de clima, supondría un incremento muy importante de cosecha y calidad como han demostrado diversos centros de investigación en Almería.

En cuanto a Holanda, la rentabilidad pasa por conseguir cosechas muy elevadas, y para ello hay que optimizar todos los factores de producción (clima, nutrición, manejo del cultivo, etc.) y todo ellos reduciendo los dos principales gastos de cultivo que son la energía y la mano de obra.

Y para ellos estamos investigando intensamente, mano a mano con los productores y las empresas de la industria auxiliar, que saben que su supervivencia depende de la investigación y la innovación.

“En Almería, los productores que han dado un mayor salto tecnológico lo han hecho porque producen una especialidad o tienen un mercado que les garantiza mayores ingresos”

sos centros y organizaciones dispersas en Holanda y los holandeses se dieron cuenta de que lo más eficiente sería unificar todos esos centros en uno solo, bajo el paraguas de la Universidad de Wageningen, para ganar en eficiencia en el uso de recursos, para ganar tamaño y multidiscipli¿Es más fácil investi- nariedad a la hora de gestiogar en agricultura protegida nar proyectos, etc. Para estas en Holanda que en España? decisiones los Holandeses Me temo que es mu- son muy pragmáticos y auncho más fácil en Holanda. que fue una decisión compliSon diversas las razones. Por cada, ya que hubo que cerrar ejemplo, mi organización, centros, pre-jubilar y/o desque aglutina a 100 investiga- pedir a alguna gente, etc. se dores trabajando exclusiva- ha demostrado a la larga que mente en investigación, in- fue acertado y ahora tenemos novación y consultoría de in- la mayor organización del vernaderos no existía como mundo trabajando en investal hace 10 años. Había diver- tigación en invernaderos.

Otros aspectos atañen a la menor burocracia a la hora de solicitar proyectos, que permite optimizar el tiempo del investigador. Por último, el triángulo de oro de colaboración público/privada con los centros de investigación y conocimiento funciona de forma muy fluida en Holanda y sería demasiado largo poder contar las razones por las que funciona, en mi opinión, mejor que en España. Hay otros aspectos culturales que también benefician que aquí sea más fácil investigar, pero sería muy largo de contar.

Visto desde wageningen, ¿qué aspectos del modelo agrícola almeriense debería ser objeto de un mayor esfuerzo en I+D para garantizar su futuro?

Los mismos que he comentado anteriormente, más otros, como el desarrollo de mallas anti-insecto radicalmente novedosas, capaces de tener una eficacia del 100% al paso de las plagas y al mismo tiempo garantizar un paso de aire adecuado. No es tarea fácil pero hay materiales como la fibra de vidrio que pueden ser un buen punto de partida.

También es esencial seguir

trabajando en el control biológico y en el ecológico. Y darle una solución definitiva de una vez por todas al problema de los residuos. Seguro que se me olvidan algunos temas, pero los que he mencionado son en mi modesta opinión, esenciales.

La evolución de la agricultura almeriense a través de un mayor grado de tecnificación y de la sucesiva incorporación de tecnología de vanguardia ¿pondría en peligro el alto grado de redistribución de renta característico de Almería?

Perfil

Nuevos materiales y consultoría internacional Esteban Baeza

UN ALMERIENSE EN WAGENINGEN

Esteban Baeza comenzó a trabajar en Wageningen University and Research Business Unit Greenhou Horticulture hace más de un año y medio. Dentro de la organización donde desempeña sus labor como investigador desarrollo un amplio abanico de actividades, que van desde la investigación y desarrollo junto a determinadas empresas en el estudio de nuevos materiales inteligentes para invernaderos como en el desarrollo de protocolos de medida de propiedades físicas para mallas concebidas para el ahorro de energía. También, proyectos de consultoría internacional (Japón, Jordania, Líbano, Marruecos, Italia, etc.), y el estudio de nuevos conceptos de horticultura urbana, desarrollo y puesta a punto del cultivo intensivo en Holanda de nuevos cultivos, etc.

No necesariamente.

Es esencial que cada incorporación tecnológica sea evaluada cuidadosamente. En mi organización tenemos modelos donde podemos predecir el efecto sobre la cosecha y la calidad de una determinada tecnología así como el consumo de recursos que esta tendrá (energía, electricidad, agua, etc.) y con esta información ya puede hacerse un estudio económico orientativo que indica si tiene o no tiene sentido incorporar esta tecnología. Al final, en cualquier caso, el mercado tiene la última palabra.

En Almería, al menos, sin un mejor mercado, no es rentable usar muchas de las tecnologías que podrían garantizar más productividad y menos dependencia del clima exterior. Pero el marketing y los mercados no son mi especialidad. En cualquier caso, yo igo augurando un gran futuro al campo Almeriense...como también se lo auguro a Holanda. Hay y debe haber mercado para todos, ya que la gente debe comer más y más sano, y eso es lo que producimos en los invernaderos, alimentos seguros y saludables.

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Agricultura 2000 SECTOR

Andalucía quiere más ayudas por el veto Tomate La Consejería reclama mayor apoyo, por las consecuencias de las “tensiones geopolíticas” A2000 Redacción

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, intervino por videoconferencia al Consultivo de Agricultura, convocado en Madrid por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, en el que se abordó el reglamento de medidas excepcionales para hacer frente al veto ruso que sustituirá al actual tras su conclusión el 30 de junio.

Ortiz criticó el nuevo texto presentado por la Comisión, ya que "suprime buena parte de las medidas excepcionales, reduciéndolas exclusivamente a las frutas de cultivos permanentes y excluyendo las hortalizas, como el tomate". La consejera ha recordado que el último

cupo español correspondiente a hortalizas, que contemplaba 6.900 toneladas, quedó agotado en enero de este año por lo que, según ha manifestado, "creemos necesario que el Ministerio demande en el próximo Consejo de Ministros el mantenimiento de las medidas extraordinarias, solicitando un cupo específico para hortalizas.

El objetivo que se plantea la Consejería no es sólo que se incluyan de nuevo a las hortalizas, sino que desde la Administración central se insista además en la necesidad de implementar de forma rápida estas medidas excepcionales, “muy necesarias para el sector de frutas y hortalizas".

Tomate La consejera ha insistido en que el tomate es una hortaliza que no solo está sometida a tensiones geopo-

La imagen

EL VETO RUSO está teniendo una especial incidencia en el tomate.

líticas adicionales como las que están trayendo consigo el veto ruso, sino a las de Rusia con Turquía, al Brexit e incluso a los acuerdos comerciales de la Unión Europea con terceros países, muy especialmente con Marruecos, por lo que "estas situaciones pueden provocar una mayor volatilidad en los mercados”.

Las nuevas limitaciones en el reparto de las ayudas para paliar los efectos del veto ruso tienen una especial incidencia en el caso de Almería al tratarse de la primera provincia española en producción de hortalizas frescas, y también la primera en el volumen de las exportaciones de este tipo de productos. Por ello desde la Junta se considera “incomprensible” que en esta nueva campaña de ayudas comunitarias se estén dejando fuera.

García Tejerina entregó el premio Cooperativa del Año a Unica Group Argumentos Su integración con Grupo AN y su potencial exportador, así como su compromiso social, claves de este galardón A2000 Redacción

Premio a la Innovación para Agrícola Navarro de Haro José Navarro, director general de Agrícola Navarro de Haro, recibiendo uno de los galardones los XII Premios de Agricultura y Pesca que concede la Junta de Andalucía. La empresa hortofrutícola almeriense, ubicada en Palomares. Agrícola Navarro de Haro ha sido merecedora de este importante reconocimiento por su capacidad de innovación. La entrega de premios se celebró en el Rectorado de la Universidad de Córdoba.

El pasado uno de junio Unica Group recibía uno de los Premios que otorga Cooperativas Agro-alimentarias de España anualmente, dentro de la categoría Cooperativa del Año.

La ministra de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina y Ángel Villafranca, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España fueron los encargados de entregar los galardones.

Cooperativa del Año El juradode estos premios ha valorado diferentes aspectos, entre los que cabe resaltar la apuesta de Unica Group plasmada en la integración con el Grupo AN, lo

ENTREGA DEL PREMIO Ángel Villafranca, presidente de Cooperativas Agro-alimenta-

rias, José Martínez Portero, presidente de Unica Group. la ministra Isabel García Tejerina y el gerente de la cooperativa Enrique de los Ríos.

que le convierte en la quinta cooperativa de frutas y hortalizas de Europa. Asimismo, los miembros del jurado han valorado la actividad exportadora de esta cooperativa de segundo grado y su labor en aras de la innovación, la promoción de una alimentación saludable y la salud laboral de

los trabajadores, sin olvidar su oferta permanente de cara a la integración de nuevas cooperativas al grupo.

Isabel García Tejerina felicitó a Unica Group y le ha animó a seguir apostando por la investigación y la igualdad de oportunidades como filosofía para conseguir una mayor

competitividad, y a mantener el importante papel que desarrollan en el medio rural.

Unica Group está compuesta por Cabasc, Casur, Cohorsan, Ferva, Agrolevante, ParqueNat, Parafruts, Camposol (en Almería), Cota 120 (Murcia), El Grupo (Granada) y Europeos (Cádiz).

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Agricultura 2000 CULTIVOS DE PRIMAVERA

La búsqueda del melón almeriense capaz de volver a seducir al cliente Marketing El melón ha sufrido una pérdida significativa de protagonismo en el campo almeriense. ¿Qué tipo de factores pueden devolverle a un lugar privilegiado?

MARCO RUEDA Redacción

La campaña de cultivos de primavera, cuyos primeros trasplantes se produjeron en el mes de enero, arrojó unos datos que vienen consolidando una clara tendencia durante los últimos años.

Ante el aumento de la superficie plantada de sandía en 2017, que creció un 2% con respecto a 2016 hasta llegar a las 8.310 hectáreas en la provincia de Almería según la delegación territorial de Agricultura, la superficie de melón descendió un 8%, alcanzando la irrisoria cifra de 2.340 hectáreas.

Si despegamos el foco de para observar lo sucedido en un periodo de tiempo más largo, las conclusiones son dramáticas para la producción ‘melonera’: entre 2010 y 2017, el cultivo de melón en Almería ha pasado de ocupar 6.380 hectáreas a una superficie de menos de 2.5000 ha. Un descenso de más del 60% en menos de diez años que convierte a es-

ta fruta, durante mucho tiempo santo y seña de los cultivos primaverales, en un producto cercano a lo residual.

Un escenario completamente distinto al que encuentra su 'competido r' en esta época del año, la sandía, que ha emprendido el camino opuesto. Tras haber coqueteado con su desaparición de la planificación de campaña de los agricultores almerienses, esta cucurbitácea se ha convertido en un producto fiable, con buena salida comercial y de gran calidad en las explo-

La superficie de cultivo de melón ha descendido más de un 60% en los últimos diez años Mientras tanto, la sandía goza de cada vez más hectáreas de cultivo en el campo almeriense

taciones bajo abrigo almerienses. Marcas como 'Fashion', 'Premium' o 'Bouquet' son distintivos de sandías de calidad con un gran arraigo en la provincia de Almería.

Razones Cabe preguntarse por las razones que han situado el melón almeriense en una posición tan compleja. Si observamos las tendencias mundiales, el consumo de melón a nivel global no parece haberse retraído. La hipótesis de una escasez de demanda para explicar este fenómeno queda, por lo tanto, descartada.

La planificación de campaña de los agricultores, que se debaten entre hacer dos cultivos o cultivar un producto de 'invierno' con un ciclo largo, puede explicar de manera parcial la pérdida de superficie por parte del melón. Manuel Ruiz, coordinador de desarrollo y promoción de HM Clause, explica que "si los agricultores observan que un producto tiene buenos precios durante el primer tramo de la campaña, por lo general

optan por hacer un ciclo largo. Esto es cada vez más evidente en el caso del pimiento".

La entrada de melón procedente de otras regiones geográficas, que compite en el mercado en las mismas fechas que el producto almeriense, es también un handicap para la comercialización de este fruto.

Un producto cuyo precio puede ser muy competitivo en el mercado europeo, pero que además cumple con los parámetros de calidad y sabor que exige el consumidor continental.

Ninguna de estas características son sin embargo ajenas a la sandía, el principal producto de verano que se cultiva en Almería junto con el melón, que bajo las mismas circunstancias está aumentando su superficie cultivada cada año. Gran parte de esta tendencia se debe al éxito de sandía Fashion, la punta de lanza de un conjunto de proyectos que combinan un producto de gran calidad con una

La pérdida de calidad y la entrada de producto de ultramar explican este fenómeno El caso de sandía Fashion es un ejemplo de cómo un producto de marca es un caso de éxito

buena campaña de marketing dirigida tanto a la distribución como al consumidor de este producto estival.

El caso de Fashion es paradigmático; un grupo de empresas comercializadoras, hartas del deterioro que había sufrido la producción de sandía bajo plástico, se unieron junto a Nunhems, la división de mejora vegetal de Bayer, para crear un producto de alta calidad que respondiese a las

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La estrategia de marca y su dificultad para las comercializadoras de productos hortofrutícolas En algunos casos, la estrategia de marca se ha revelado como una apuesta exitosa de cara a conseguir una mejor ‘imagen’ de un producto hortofrutícola. Dentro de la agricultura almeriense protegida, la sandía Fashion es quizás el caso más reconocible. El analista y consultor David del Pino advierte, sin embargo, de las grandes dificultades que puede acarrear una estrategia ‘marquista’ para una fruta u hortaliza determinada. En su artículo “¿Por qué es tan difícil hacer marca en los productos hortofrutícolas?”, David del Pino reflexiona acerca de esta cuestión. En primer lugar, el autor del artículo expone las críticas que sufren las empresas comercializadoras, a las que con frecuencia se les acusa de no invertir en ‘marketing’. “Es cierto, pero no es el principal factor que determina la dificultad de desarrollar una marca”, asegura el consultor agroalimentario. El desarrollo de una campaña de una publicidad, comunicación o marketing requiere de, sobre todo, dinero. Para abordar esta inversión, se necesita disponer de un margen amplio por unidad de producto vendido (“las empresas hortofrutícolas viven de un pequeñísimo margen por cada kilo vendido”, analiza el autor) o de una dimensión y un tamaño de fac-

demandas de los consumidores. Aunque el proceso de implantación de la marca y unificación de criterios fue largo, a día de hoy la sandía Fashion lidera el mercado en el segmento de las sandías sin pepitas.

Calidad ¿Es posible que se de un caso de éxito similar en Almería también en melón? Las casas de semillas, en su rol de investigación y desarrollo de nuevas variedades, juegan un papel esencial a la hora de configurar un producto atractivo para el público. Manuel Ruiz, coordinador de promoción y desarrollo en HM Clause Ibérica, señala que se deban dar las condiciones que

turación considerable (“vender muchos kilos multiplicados por un escaso margen”).

Aunque en líneas generales el autor se muestra de acuerdo con las opiniones acerca de que las empresas no aprovechan suficientemente su ‘poder de marca’, David del Pino señala otros aspectos que lastran la capacidad para que las empresas lleven a cabo una comunicación exitosa sobre los beneficios de comprar su producto en lugar de otro de la competencia: “Si tienes un gran producto que mantiene homogéneamente la calidad, es seguro que, aunque no lo apoyes con inversiones en comunicación, al final, una parte de los consumidores será capaz de apreciarlo y seguirlo. Es decir, obtendremos un efecto “PULL” (de demanda). Pero para que esto ocurra, es necesario que esté presente de manera habitual en el lineal del supermercado. O sea, que para que se genere un efecto “PULL” (de demanda) sin apoyo en comunicación masiva, necesitas una etapa previa y continuada de estrategia de distribución “PUSH” (de oferta). Y esto es lo difícil de conseguir, ya que en general (salvo honrosas excepciones) los grandes minoristas buscan el mejor precio que puedan encontrar cada semana y eso significa

aúnen una variedad apta para el clima almeriense, atractiva y sabrosa, y que además llegue a los mercados de destino sin perder sus cualidades. La calidad es, precisamente, el eje dominante del discurso de Alberto Cuadrado, coordinador

Las casas de semillas apuestan por desarrollar variedades de alto sabor y calidad En Almería se dejó de lado la calidad para apostar por ser los primeros en el mercado

AGRICULTORES junto a su cultivo de melón Galia. LA VOZ

que muchas veces no eres el más barato y no puedes mantener la presencia continuada en el lineal del supermercado.”

Esta dificultad para conseguir el efecto ‘push and pull’ deseado hace que la capacidad para diferenciar el producto esté reñida a otros factores diferentes a la posibilidad de hacer marca. Tal y como afirma el coordinador de desarrollo y promoción en HM Clause, Manuel Ruiz, la capacidad de ofrecer un producto de gran calidad de manera permanente es la mejor forma para conseguir este efecto. “Afortunadamente, algunas cosas empiezan a cambiar. El mundo online ha propiciado la posibilidad de una hipersegmentación para conseguir ser relevante para un target mucho más reducido de consumidores y por tanto, necesitado de una muy inferior inversión en medios (ya ni siquiera tradicionales y masivos) mediante una estrategia de micromarketing. Y además, las casas de semillas empiezan a complementar sus estrategias con inversión en marca que comparten con sus clientes/productores. El mundo está cambiando y con ello cambiará nuestro negocio”, asegura David del Pino. Un análisis que otorga a la estrategia de marca un papel cada vez más importante.

de la cadena agroalimentaria de Rijk Zwaan, que reconoce que la tendencia para la mejora varietal “sigue centrada en ofrecer al consumidor un producto de más calidad: tanto en sabor como sobre el resto de los factores involucrados en la parte sensorial del producto”.

Bajo unas premisas parecidas,hace más de veinte años se puso en marcha un proyecto colectivo que integraba tanto a casas de semillas como a empresas comercializadoras en torno a una misma variedad de melón con carácter comercial. Curiosamente, la empresa de semillas fue la misma Nunhems. El proyecto con esta variedad llamada Novanun integró a nueve cooperativas almerienses que ven-

dían este melón cantaloup con la misma marca. Juan Segura, el presidente de Coprohnijar, una de las cooperativas que participaron en el proyecto, reconoce que el primer año fue excelente, pero pronto las cosas se torcieron. “El proyecto no termino de salir bien por la negligencia de alguno de los integrantes del proyecto. El primer año se hicieron las cosas bien y el mercado lo reconoció, pero después hubo empresas que se salieron de la línea de calidad establecida”, asegura el presidente de Coprohnijar. El proyecto Novanun duró cerca de tres años y dejó una lección sobre la mesa que nos recuerda Juan Segura: “hay que respetar siempre los estándares de calidad en los cultivos de primavera”.

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Agricultura 2000 VARIEDADES

Semillas Fitó presenta la nueva sandía Leonor y el melón cantaloup Jacobo Características Ambas variedades son excepcionales en producción, calidad interna y sabor A2000 Redacción

Semillas Fitó es, desde su fundación en 1880, uno de los referentes del mercado internacional de melón, uno de los segmentos del mercado donde ha sido pionera en el desarrollo de nuevas variedades. Los valores de investigación, servicio y garantía de la marca Fitó, son los pilares de la compañía en sus 135 años de historia y la clave por la que se mantienen entre los líderes de un segmento tan competitivo como el melón y la sandía, contando con variedades que triunfan en diversos mercados tanto en melón amarillo, cantalouop, galia,

branco o piel de sapo, así como sandía rayada o negra triploide. Empezando por el final, este año la novedad en sandía de Semillas Fitó que está teniendo una acogida excelente tanto en invernaderos como al aire libre es Leonor, la Sandía negra triploide (sin semillas) recomendada para trasplantes del 20 o 25 de enero en adelante, que destaca por ofrecer un alto porcentaje de frutos de calibres 2 y 3. Leonor es una sandía fácilmente reconocible al abrirla, gracias a su color rojo intenso, ofreciendo una gran calidad interna. Su carne es crujiente, no desprende agua al cortarla y ofrece alto contenido en grados Brix en el momento del corte, algo que se traduce en

un sabor en boca más agradable que invita a repetir. En melón, las noveles de Fitó se centran en el segmento de Cantaloup, donde ha conseguido hacerse un hueco importante en el mercado tras varias campañas la variedad Solmarín, recomendada para siembras de primavera tempranas o tempranas-medias (trasplante desde el 10 de enero hasta mediados de febrero). El éxito de Solmarín se basa en que es una variedad muy productiva, muy precoz, con frutos ho-

mogéneos, con una carne crujiente con alto contenido en Brix y muy buen sabor. Solmarín tiene muy buen comportamiento frente a oidio y llega a final de ciclo con alta sanidad de planta, dando frutos calidad interna excelente.

Cantaloup Para acompañar a Solmarín, Fitó ha presentado esta campaña el nuevo cantaloup Jacobo, que está recomendado para trasplantes medios y tardíos (del 2 0 d e febre-

ro en adelante), completando así la oferta en este segmento.

Jacobo es una variedad muy productiva, con una homogeneidad de fruto altísima, carne crujiente con alto contenido en grados Brix y más sabor, que es lo que demanda el mercado. Jacobo presenta muy buen reticulado, con cierre pistilar pequeño, una planta muy sana, con muy buen comportamiento frente a oidio, siendo muy precoz (se puede empezar a recolectar hasta una semana antes que otras variedades).

En melón amarillo Semillas Fitó sigue firme en el mercados con dos variedades que funcionan muy bien como Fenicio y Malerva. Fenicio aporta un calibre idóneo para

transplantes tempranos y un color en el fruto que va acorde con el nivel de recolección. Es decir, que cuando Fenicio tiene color también tiene azúcar, lo que es muy importante en el momento de la recolección. Por su parte, Malerva es líder del mercado en siembras tardías por ser una variedad muy precoz, con unos niveles de azúcar que llegan a 1516 grados Brix y por su fácil manejo para el agricultor. Con Fenicio y Malerva Fitó cubre todo el ciclo de amarillo.

Pero la apuesta por la investigación y el desarrollo de nuevas variedades no para y Fitó está ya desarrollando un nuevo melón galia que recupera el sabor tradicional que tanto demandan los consumidores.

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Agricultura 2000 SECTOR

Una campaña complicada para melón y sandía Los precios para ambos productos están siendo muy bajos, un exceso de producción y una escasa demanda dificultan la comercialización R. PÉREZ Agricultura2000

Esta primavera no está siendo todo lo buena que se esperaba para la comercialización de melón y sandía.

Las bajas temperaturas del mes de mayo, registradas en Europa, no han despertado una demanda para el alto volumen de producción que existe en Almería.

La sandía ha ido progresivamente bajando de precio, perdiendo valor, con una diminución en el precio de liquidación al agricultor. Los precios son inferiores a los de pasadas campañas. La sandía negra sin semillas ha sido la más valorada con precios me-

dios de 0,28 euros el kilo. En el caso de la mini rayada las cotizaciones han estado próximas a los 0,33 euros, en el caso del fruto sin semillas y 0,21 euros, para los frutos con semillas. El valor de la sandía negra con semillas en torno a los 0,13 euros el kilo y la sandía rayada, ha cotizado entre 0,28 euros y 0,23 euros el kilo.

En cuanto al melón, tal y como indica el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, a lo largo de las últimas campañas este producto atraviesa dificultades en la comercialización ante la presión de otros orígenes que prolongan sus cosechas y otros como Murcia, que inician antes la recolección. Se registra una escasa

demanda en la exportación, con acumulación de producto en origen y la consiguiente bajada de precios.

En mayo, el melón piel de sapo sigue siendo el más valorado con precios de entre 0,50 y 0,40 euros el kilo. La producción de melón amarillo se ha incrementado con valores que van desde 0,40 a 0,25 euros, durante el pasado mes. El tipo galia, destinando en mayor parte a la exporta-

El melón atraviesa las mismas difultades en la comercialización de otras campañas

ción, es el producto con precios más bajos. Los precios han oscilado entre 0,40 y 0,15 euros el kilo, unas cotizaciones por debajo de los costes de producción.

Tomate Tras los buenos resultados obtenidos en meses anteriores, en mayo, los precios del tomate vuelven a caer alcanzando los valores mínimos de esta campaña. El tipo larga vida se vende por debajo de 0,15 euros, mientras que los rama y pera obtuvieron cotizaciones medias por debajo de 0,20 euros el kilo. El tomate liso y asurcado, registra cotizaciones inferiores a otras campañas con valores por debajo de 0,20 euros el kilo.

EN JUNIO se finalizará la campaña de melón y sandía.

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Agricultura 2000 INDUSTRIA AUXILIAR

Tecnova crece más de un 30% con 3,2 millones de presupuesto El Centro Tecnológico consolida su presencia internacional a través de nuevos proyectos R. PÉREZ Agricultura2000

La actividad del Centro Tecnológico Tecnova sigue creciendo tras 15 años de trabajo. Desde su nacimiento en 2001 hasta la actualidad se ha registrado un incremento exponencial en todos los sentidos, tanto en especialización, como conocimiento, recursos y proyectos. Esto ha quedado de manifiesto con el cierre del ejercicio en 2016, presentado recientemente, con un presupuesto de 3,2 millones de euros, un 30% más que en el mismo periodo anterior.

La directora general de Tecnova, Mª Carmen Galera explica que “ha sido un año

activo, muy dinámico”, donde el centro ha diversificado sus actividades, una de las claves del éxito. “Tenemos que seguir trabajando en investigación y desarrollo con las empresas, pero también buscar fuentes de financiación.

Apostamos por profesionales, por la formación y por nuestra capacidad para seguir generando conocimiento”, explica.

La presencia internacional de Tecnova es cada vez mayor a través de proyectos y colaboraciones que les permiten trabajar en países como Perú, Chile o Egipto. Pero también en Europa, en consorcios europeos altamente competitivos. “Antes cuando salíamos de España nos veíamos pe-

queños frente a otras instituciones internacionales. Ahora, ya nos damos cuenta de que tenemos los mismos conocimientos o incluso más.

Nosotros ofrecemos soluciones a medida a problemas concretos. Esto es algo muy valorado”, indica Galera.

Retos Este año, el Centro Tecnológico afronta nuevos retos con el “desarrollo de productos y servicios”, con un laboratorio renovado y equipos adaptados a las necesidades que demandan las empresas.

“Queremos seguir consolidándonos, creciendo y poder seguir abarcando muchas más líneas”, explica la directora de Tecnova.

Entre los "principales hitos"

CENTRO avanzado de robótica y visión artificial de Tecnova.

de 2016 destacan la participación en proyectos europeos en materia de robótica, Internet de la Cosas, transferencia de tecnología multisectorial apoyada por 'business angels' o reutilización de envases plásticos así como la participación en el desarrollo de proyectos estratégicos en Europa a través de las líneas de H2020 u otras líneas de financiación estratégicas a nivel mundial tanto en América Latina, Estados Unidos, Asia o África.

Su laboratorio ofrece también un mayor número de servicios de análisis de cloro, hierro y azufre en film plástico, características nutricionales, vida útil, multielementos y determinaciones microbiológicas. Las empresas que acuden a Tecnova pueden demandar también más servicios de validación de nuevos productos o insumos agrícolas, optimización del manejo de inputs en el sistema de producción de cultivos intensivos bajo invernadero, evaluación de nuevos equipamientos para el manejo de cultivos hortícolas bajo invernadero o evaluación de variedades hortícolas, fertilizantes o fitosanitarios.

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Agricultura 2000 INDUSTRIA AUXILIAR

Perchas de tomate adaptadas a cada tipo de estructura Royal Brinkman es uno de los principales suministradores de este producto en Almería R. P. Agricultura2000

Perchas a medida, para cubrir las necesidades de cada agricultor de acuerdo a su estructura de invernadero y tipo de cultivo. Royal Brinkman, uno de los principales suministradores en el campo almeriense, facilita el trabajo del manejo en las plantaciones con ganchos que son flexibles en cuanto a grosor, longitud, color y combinaciones de colores de la rafia.

Según explican desde la empresa, su sistema de caída libre tipo-O es único y con él se puede colocar las perchas mucho más rápido, ahorrando costes en mano de obra.

“Con un solo movimiento se puede colocar la percha dejando la rafia justo en el punto de amarrar”, aseguran.

La oferta comprende dos tamaños de gancho. Por un lado, el de 180 milímetros y el modelo más grande con 220 milímetros. Con este último se puede bajar las plantas 44 centímetros con una sola

vuelta y, especialmente en invernaderos con un emparrillado alto, o con un cultivo que crece rápido como un tomate cherry o pepinos, se puede ahorrar en mano de obra. “A lo largo de una campaña, esto significa que se tiene que bajar de cuatro a seis veces menos la planta”, indican.

La rafia en las perchas puede ser de diferente calibre. Se puede elegir entre 3 diferentes calibres. La de 1/1500 es una rafia más delgada que funciona muy bien para el cultivo de tomate cherry. La

PRECISIÓN Con un solo movimiento se puede colocar la percha.

El sistema de caída libre ahorra tiempo en la colocación de las perchas

rafia 1/1200 es una rafia estándar para una campaña y la rafia 1/1000 es la más fuerte. “Esta funciona muy bien para un cultivo más pesado.

También se puede suministrar la rafia negra 1/1000 con estabilidad de radiación UV para 2 años. La rafia está disponible en diferentes colores: blanco, rojo, verde, amarillo,

LA VOZ

negro y azul”, apuntan desde Royal Brinkamn.

La empresa surge en 1885, y desde su inicio se ha mantenido activa durante estos 132 años en el campo de la horticultura, hasta convertirse en uno de los proveedores más grandes del mundo en la industria de la horticultura.

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Agricultura 2000 EL PLANTEL SEMILLEROS

El Plantel demuestra que tiene la confianza de los agricultores LA VOZ Redacción

Existen actos que tardan en irse de la memoria de aquellos que tuvieron la ocasión de vivirlos. La jornada de puertas abiertas de El Plantel Semilleros es, a buen seguro, una de esas ocasiones.

Más de 2.000 personas, entre las que se encontraban amigos, clientes, vecinos, fa-

miliares y, por supuesto, el equipo al completo de uno de los semilleros referencia de la provincia. Un baño de masas que demuestra la buena sintonía que existe entre El Plantel Semilleros y todo el entorno al que sirve, asesora, emplea y cuida.

Hacía falta estar presente en el acto para comprobar in situ el gran ambiente vivido: agricultores junto a sus fami-

lias, representantes de las casas de semillas más prestigiosas que operan en la provincia, visitantes internacionales, vecinos y amigos de El Plantel, etc. Una multitud reunida en las nuevas instalaciones del semillero, que se convirtieron en el lugar perfecto para celebrar este cóctel nocturno. La cena fue la mejor forma de inaugurar este invernadero de alta tecnifica-

ción, que refleja la apuesta de El Plantel por la modernización continua y la excelencia profesional.

La organización del evento, en su empeño por atar todos los cabos, dedicó un espacio a los más pequeños para el recreo y el ocio. Durante toda la noche, los hijos de los asistentes pudieron disfrutar de juegos infantiles, animación y manualidades, además de

El Plantel tiene motivos para celebrar: aniversario, nuevas instalaciones y grandes resultados

una zona de castillos hinchables. Para finalizar una velada inolvidable, el grupo musical Los Vinilos ofreció un completo repertorio musical versionando las canciones nacionales más icónicas. El despliegue realizado por el equipo de El Plantel no pasó desapercibido para los asistentes, que se mostraban gratamente sorprendidos de esta gran recepción.

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Agricultura 2000 IV JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS

TESTIGO. La alcaldesa de Níjar, Esperanza Pérez, no quiso perderse el acto. LA VOZ

Cerca de 2.000 personas acuden a la celebración del 20º aniversario Los resultados de la campaña pasada, en la que El Plantel reforzó su posición dominante en el mercado almeriense, fueron otro gran motivo de celebración en la noche de el pasado 26 de mayo.

Además de los beneficios, el semillero también ha afianzado su distintivo de empresa excelente desde el punto de vista agronómico, mejorando la calidad de sus plántulas.

En cuanto a los productos que han sido más demandados por los agricultores, se encuentran, por este orden, el calabacín, el tomate y la sandía. El tomate ha sido el líder en cuanto a variedades cultivadas: cherry, cherry pera, tomate en rama, suelto, tomate pera, tomate verde y tomate asurcado. Las nuevas instalaciones conseguirán llegar a un público mayor.

INFOAGRO. El gerente de la feria, Rodrigo Hernández, y el exconcejal de Agricultura de Roquetas Nicolás Manzano, junto a sus esposas. LA VOZ

CASAS DE SEMILLAS. Los representantes de las empresas biotecnológicas junto a otras personalidades. De izquierda

a derecha: Isabel (Syngenta), Enrique Lombardo (Sakata), Miguel Castellani (Daynsa), Juan Gázquez (Basf), Esperanza (Alcaldesa de Níjar), Manuel Escudero (El Plantel Semilleros), Aureliano (Rijk Zwaan), Manuel Gutiérrez (Concejal de Agricultura de Níjar), Jose Francisco Torres, Martin Escudero, Juan Carlos (Monsanto) y Jose Luis (Monsanto) LA VOZ

INVERNADERO. Antonio Plasencia, de grupo Fertri, en la imagen. LA VOZ

INTERNACIONAL. Visitantes colombianos, de la empresa Agroindustrial Internacional, acuden a la jornada de El Plantel Semilleros. LA VOZ

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Agricultura 2000 EL PLANTEL SEMILLEROS

La nueva instalación de El Plantel Ampliación El invernadero aumentará en un 40% la producción LA VOZ Redacción

La jornada de puertas abiertas organizada por El Plantel Semilleros fue elescenario en el que se desarrolló el evento: el gran invernadero recién construido en su centro de Níjar y que añadirán dos hectáreas a las seis que ocupa el centro. En concreto, esta nueva infraestructura permite a el Plantel disponer de un 40 % más de superficie destinada a la producción de plántula. Los asistentes, que pudieron disfrutar de una agradable velada, tuvieron la oportunidad de ver de cerca estas instalaciones, que se encuentran entre las más avanzadas de toda la provincia y que cuentan con un pórtico de 12,80 metros de ancho y 9 metros de altura cenital, mejorando de una forma considerablemente el clima que se le ofrece a la planta. Más del treinta por ciento de la superficie total resultante de la ampliación se destinará a producción ecológica en consonancia con la demanda de esta importante zona agrícola de la provincia de Almería.

Así, el público que participó en estas jornadas, en su mayoría agricultores y profesionales de las principales casas de semillas, pudieron disfrutar de una agradable velada en las nuevas y sofisticadas instalaciones de El Plantel Semilleros. Un hecho que hizo aún más especial este encuentro, que el semillero líder de la provincia viene realizando cada año como tradición.

ASISTENCIA. La imagen permite vislumbrar lo que fue sin duda la nota más llamativa de la jornada de puertas abiertas de El Plantel Semilleros. La

asistencia fue desbordante. Cerca de 2.000 personas abarrotaron las nuevas instalaciones del semillero para asistir a este evento. Al acto acudieron no solo vecinos de la comarca de Níjar y el Levante almeriense, sino que agricultores del Poniente, Almería capital también estuvieron presentes.

Además, representantes de casas de semillas e incluso visitantes internacionales no quisieron perderse la fiesta de El Plantel Semilleros. LA VOZ

FAMILIAS AL COMPLETO El Plantel siempre tiene a gala convertir sus actos en unaconte-

cimiento en el que puede disfrutar toda la familia. LA VOZ

JUEGOS. Los más pequeños tuvieron un espacio para el ocio y pusieron la nota de color al acto. LA VOZ

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Agricultura 2000 IV JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS

sitúa al semillero en la vanguardia

APELATIVOS. Los apelativos cariñosos son frecuentes en el

campo. Eso le pasa a José Luque, conocido como El Guapo.

FAMILIA PEREA.Un nutrido grupo de miembros de la familia Perea, que disfrutaron de la gran noche de El Plantel.

TOREROS Y AGRICULTORES. el vínculo entre los toros y el campo es muy estrecho. El matador de toros almeriense

Torres Jerez (primero de la izquierda) compartió esta noche con su representante taurino y torero José Olivencia, que acudió acompañado de su familia de agricultores de toda la vida, comos sus padres, además de su mujer Noelia y sus hijos. También de su primo Antonio Olivencia, banderillero y agricultor.

EN CASA. Familia de Agricultores de Campohermoso.

Prácticamente se encontraban “en casa”.

NOELIA ROBLES. La responsable de Marketing

tuvo mucho que ver con el éxito de la noche.

BUEN AMBIENTE. La Jornada de El Plantel destiló buen ambiente en todo momento, coo refleja la familia Siles Piedra

MARINA Y DAVID. David y Marina asistieron a estas Jor-

nadas con su hija MarinaLA VOZ

um quis aetis em quia oluptas sum

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Agricultura 2000 EL PLANTEL SEMILLEROS

Emprendedores agrícolas de varias generaciones Clave Noche marcada por la perfecta sintonía entre profesionales de El Plantel y sus clientes A2000 Redacción

Agricultores de todas las zonas agrícolas de Níjar y de Almería, profesionales de las casa de semillas, representación de los diferentes sectores sociales... La sociedad nijareña y almeriense, representada en quienes son los auténticos protagonistas del primer y más importante pilar económico de la provincia. Agricultores, agricultoras, padres e hijos, compañeras de trabajo y de vida y, sobre todo, varias generaciones de emprendedores agrícolas comprometidos con el futuro de sus familias.

Es probable que el signo de la campaña agrícola influyera en el magnífico am-

biente que predominó desde los primeros compases de la velada. El entusiasmo estaba más que justificado, pero, la verdad es que también influyó el talante de Semilleros El Plantel y la cercanía con la que trabaja a diario. Por eso, fue fundamental la aportación al resultado de estas Jornadas de todo el equipo profesional del semillero.

La mayor parte de las personas que integran este excelente equipo son muy conocidas entre los agricultores. El éxito de la noche no obedeció

Invitados de todas las zonas agrícolas compartieron una velada en clave de fiesta y amistad

a la improvisación. el Plantel ya tiene experiencia en este tipo de citas que tienen una especial importancia en su calendario, ya que sirven para reforzar los lazos de confianza y cercanía, dos de los pilares sobre los que se asienta su trabajo.

Antes de que las nuevas instalaciones comiencen a funcionar y se pueblen de bandejas llenas de plántulas, el nuevo invernadero hizo las veces de una gran sala de recepciones en la que se perdía la vista en una sucesión de mesas rodeadas de invitados. El objetivo de estas IV Jornadas de Puertas Abiertas quedó plenamente cumplido: celebrar la llegada de una mayor capacidad productiva para los agricultores de la zona de parte de El Plantel.

MUY CONOCIDOS. La familia Caballero Montoya, en toda su extensión. Aunque, es más

conocida como Los Cachuletos. en el centro, vestidas del mismo tono, Nerea y Luna

VARIAS GENERACIONES. Varias generaciones compartieron las jornadas de El Plantel.

Ellos son José Fernández Muñoz, Mari Carmen y Ainhoa Rodríguez Hernández

EQUIPO DE EL PLANTEL. Siempre con una sonrisa, los profesionales de El Plantel lo dieron todo para que

todo el mundo se sintiera lo mejor posible a lo largo de toda la noche.

JUVENTUD.Una nota predominante de la noche de El Plantel fue la juventud de los asistentes. Gumer, acompañado Amanda e Iluminada.

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Agricultura 2000 IV JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS

EN CLAVE DE FIESTA. El Plantel supo convertir en fiesta la

puesta de largo de su ampliación en Campohermoso.

PERFECTAS ANFITRIONAS. Jóvenes profesionales del equipo de El Plantel ejercieron a la perfección en su papel de an-

fitrionas, recibiendo a los visitantes y ofreciendo encantadoras sonrisas durante toda la noche. Su trabajo no fue meramente protocolario, sino que se encargaron de que todo saliera a la perfección.

FERNÁNDEZ MARTÍNEZ.La agricultura al-

meriense es eminentemente familiar.

CAMPOHERMOSO. La Comisión de Fiestas de Campohermoso estuvo quiso acompañar también El Plantel.

FUTURO. La noche de El Plantel dejó claro que la agricultura almeriense tiene futuro . Un buen ejemplo es la familia Llamas Casado.

DE RUESCAS. El Plantel es una referencia para toda la co-

marca. La familia Úbeda y otros amigos de Ruescas.

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Agricultura 2000 CONTROL BIOLÓGICO

AGROBÍO:Cómo encontrar el ácaro perfecto 1. La capacidad para controlar las plagas Amblyseius swirskii es, a simple vista, un ácaro que se alimenta de insectos. Eso sí, de los insectos vectores de las plagas más dañinas. Su capacidad de control en este aspecto es muy conocida y ha sido objeto de un buen número de estudios.

Sin embargo, convertirlo en un aliado eficaz para el control biológico requiere un largo proceso de trabajo.

3. Una clasificación rigurosa

2. “Depredador” de plagas Amblyseius swirskii se alimenta fundamentalmente de huevos y ninfas de primer estadio de la mosca blanca y del primer estado larvario de trips. También puede alimentarse de individuos de araña roja. Sin duda, la capacidad de este “depredador” de plagas es evidente. Pero es preciso un estudio a fondo antes de que se convierta en un auxiliar.

Amblyseius swirskii pertenece a la familia de los fitoseidos, que comprende diferentes géneros, entre ellos Amplyseius. A su vez, éste género incluye un buen número de especies que se pueden encontrar en la naturaleza. Esta complejidad hace imprescindible el trabajo del taxónomo, es decir, el especialista en clasificar con precisión a un individuo concreto. Este paso es vital para saber que swirskii es realmente swirskii.

4. Identidad contrastada Las diferentes especies de Amblyseius se diferencian en detalles muy concretos que no son fáciles de apreciar, como la forma de su aparato reproductor o el número y la medida de sus pelos. Un estudio minucioso permite determinar que estamos ante la especie que buscamos.

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Agricultura 2000 CONTROL BIOLÓGICO 5. La eficacia depende también de la crianza

No es lo mismo criar tres ácaros en el laboratorio que generar más de 2.000.000.

El problema es complejo. Tanto, que exige un arduo proceso de trabajo que

implica estudiar publicaciones previas, consultar bases de datos espefícicas y reunir toda la experiencia acumulada de un equipo de I+D especialista. ¿Cómo alimentarlo?

¿Cuáles son las condiciones más favorables para la cría? ¿Necesita luz o se cría en la oscuridad? ¿A qué temperatura se desarrolla mejor? ¿Con qué grado de humedad?

¿Cuál es su dieta? ¿Carbohidratos, grasas, proteinas…? ¿Come polen?

Y si es así, ¿de qué planta? ¿Dónde realizar la cría? ¿En un invernadero o en una cámara? ¿Sobre plantas o sobre sustrato?

6. Estrategias y protocolos

Control de calidad AGROBÍO tiene un proceso de producción muy estable y estandarizado. Gracias a esta característica su fauna auxiliar presenta una alta calidad. Es decir, produce ácaros con un desarrollo óptimo. Sus poblaciones contienen diferentes estados de desarrollo: adultos, puestas, larva, ninfas. La única manera de realizar este control se basa en muchas horas de lupa y numerosos conteos de individuos.

A través de un extenso programa de muestreos y de planificación de ensayos en colaboración con centros públicos y privados y fincas comerciales AGROBÍO profundiza en la determinación de estrategias de suelta de los organismos auxiliares y en los protocolos que se deben cumplir para que la eficacia del control biológico sea plena.

7. Productos eficaces + asesoramiento Después de todo este proceso, AGROBIO pone a disposición de los agricultores productos eficaces para el control biológico. La fauna auxiliar empleada está identificada, criada y acompañada de alimento para asegurar tanto su capacidad de instalación en el cultivo como su supervivencia y predisposición a actuar para

mantener la plaga bajo control. Sin embargo, el trabajo no termina ahí.

AGROBIO mantiene una labor permanente de asesoramiento y seguimiento de los cultivos, con el fin de actualizar y potenciar la eficacia del control biológico para que el agricultor obtenga la mejor calidad y seguridad de su producto, y conseguir un campo limpio.

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Agricultura 2000 CONTROL BIOLÓGICO

Las tendencias en control de plagas con fauna auxiliar Sostenibilidad El futuro de la agricultura almeriense depende del éxito de esta técnica MARCO RUEDA Redacción

El control biológico se ha revelado como uno de los grandes éxitos de la agricultura almeriense en las últimas décadas. Aunque pueda parecer redundante, es conveniente no olvidar los inmensos beneficios que dejó en la provincia. La suelta de insectos auxiliares se demostró como una herramienta eficaz para combatir las plagas al margen de los productos de síntesis química, incidiendo en una mejora de la higiene tanto en el cultivo como en su entorno y ampliando el abanico de métodos disponibles para el agricultor. Además, mejoró de forma radical la perspectiva del continente europeo sobre la producción de frutas y hortalizas de Almería.

Esta técnica, que se generalizó en la provincia a partir del año 2006, comenzó a desarrollarse en Almería a principios de la década de los 90. En la actualidad, el control biológico es una prioridad no solo en Almería, sino que la Unión Euro-

pea considera esta técnica como la mejor a la hora de combatir plagas y enfermedades en los cultivos. La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo rural establece, en su Orden del 29 de diciembre de 2014, estas disposiciones de ámbito comunitario para la región de Andalucía. La normativa señala el control biológico como la mejor herramienta en el control de insectos de virus, además de exigir un uso sostenible de los productos fitosanitarios.

La progresiva limitación del número de materias activas disponibles por orden de la Unión Europea ha tenido

Aunque puede ser redundante, no debemos olvidar los avances gracias al control biológico La limitación de materias activas es, a la vez, un reto y una oportunidad para esta técnica

un efecto que plantea nuevos retos a las empresas especializadas en el control biológico de plagas y enfermedades.

Por un lado, algunas plagas que se consideraban secundarias han resurgido como consecuencia del abandono de ciertos químicos que las controlaban de forma subsidiaria; por otro lado, plagas como el trips o araña roja han conseguido desarrollar resistencias a las materias activas disponibles actualmente, por lo que el control biológico se antoja indispensable para mitigar su incidencia.

Novedades Los últimos acontecimientos han obligado a las productoras de insectos beneficiosos a incrementar sus esfuerzos en materia de investigación y desarrollo de nuevas aplicaciones. Los expertos coinciden en que las soluciones son las mismas que siempre, pero se están desarrollando nuevos protocolos de sueltas que mejoran la eficacia de las colonias de insectos depredadores.

Una de las empresas que está realizando una labor destacable en este sentido es Agrobío. Esta 'biofábrica' al-

SUELTA de fauna auxiliar en un semillero de la provincia. Imagen de archivo. LA VOZ

meriense ha mejorado la eficacia del Nesidiocoris tenuis en el cultivo del tomate mediante la implantación de sueltas prematuras en el semillero. "En los cultivos de tomate de primavera, las primeras sueltas se realizan durante febrero. El clima frío retrasa la gestación de este insecto y, en general, de toda la fauna auxiliar. Al hacer sueltas en semillero, se mejora la implantación de estos insectos mediante las puesta de huevos. Una vez que llegan al invernadero, aparecen ejemplares de Nesidiocoris hasta un mes antes de si se hubieran hecho sueltas en el mismo invernadero. Además, al repartir los ejemplares en bandejas, se mejora mucho la

distribución de la fauna auxiliar a lo largo de toda la finca.

Para la alimentación, solemos usar huevos de efestia.", afirma Ana Belén Arevalo, responsable de desarrollo en campo de Agrobío.

Agrobío ha alcanzado un alto nivel de cualificación en el desarrollo de ácaros depredadores, convirtiéndose en una referencia internacional en este apartado. El alto grado de conocimientos y capital humano que requiere el control biológico no solo se manifiesta a la hora de desarrollar y encontrar el mejor insecto para una plaga.

El paso de obtener un insecto a convertirlo en un producto comercial requiere un significativo esfuerzo en ma-

Biocontrol exterior

Un entorno con control biológico La ordenanza para la mejora del entorno de los invernaeros del municipio de El Ejido ha supuesto un paso importante hacia la implementación definitva de control biológico en los cultivos almerienses. Ya no solo se trata de controlar el invernadero, sino que el exterior puede verse beneficiado gracias a setos autóctonos que alojan la fauna auxiliar en su interior.

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Agricultura 2000

Para cada plaga, existe un ‘bicho’ que protege nuestros cultivos

TUTA ABSOLUTA

NESIDIOCORIS TENUIS

MACROLOPHUS PYGMAEUS

APHIDIUS COLEMANI

CHRYSOPERLA CARNEA

PHYTOSEIULUS PERSIMILIS

AMBLYSEIUS ANDERSONI

AMBLYSEIUS SWIRSKII

NESIDIOCORIS TENUIS

ORIUS LAEVIGATUS

NESIDIOCORIS TENUIS

MACROLOPHUS PYGMAEUS

PULGÓN

ARAÑA ROJA

teria de investigación y desarrollo.Las empresas dedicadas a esta tarea consiguen definir aspectos como la alimentación, las condiciones ambientales o el lugar donde se realizará la cría del insecto de la manera más eficaz.

El resultado final es un producto que ofrece una solución de una alta eficacia para el control integrado de plagas y enfermedades en los cultivos. Los proyectos de investigación a nivel europeo y la labor de los técnicos y los trabajadores de campo es esencial, ya que suponen un ayuda permanente al agricultor a la hora de implementar estas técnicas.No es un asunto menor; está en juego el futuro de nuestra agricultura.

MOSCA BLANCA

El cartel de la izquierda muestra, de forma arbitraria, cinco de las que pueden ser consideradas como los insectos vectores y las plagas de mayor incidencia en los cultivos bajo abrigo de la provincia de Almería. Para cada una de estas cindo plagas han sido asociados algunos de los principales insectos y ácaros depredadores.

El inmenso abanico que compone la lucha biológica hace que sea imposible sintetizar toda su heterogeneidad en la infografía de la izquierda, por lo que aquí ampliamos información sobre algunas plagas

spp.), el minador (liriomyza spp.) o la cochinilla (planococcus spp.). En el caso de los esciáridos, sus depredadores naturales son el Stratiolaelaps scimitus -ácaro- y la Steinemena spp, un nemátodo. Algunos luchadores auxiliares para las plagas de las larvas minadoras son la avispa parasitoide Dacnusa sibirica y el Diglyphus isaea. La cochinilla, una plaga devastadora si no se detecta con la suficiente antelación, tiene su ‘némesis’ en el cryptolaemus montrouzieri, un escarabajo depredador eficaz contra varias especies de cochinilla. Además, existen multitud A l t e r n a t i v a s de insectos beneficios para los Otras plagas que cultivos que complementan a tienen un im- los mencionados en el póstero, pacto menor como el eretmocerus eremicus en los cultivos en el caso de la mosca blanca, almerienses el aphidoletes aphidimyza para durante los úl- plagas de pulgón, neoseiulus timos tiem- cucumeris, anthocoris nemopos son los es- ralis, stratiolaelaps scimitus c i á r i d o s para actuar contra el trips o la AMBLYSEIUS ( b r a d y s i a truchogramma achaeae para SWIRSKII proteger los cultivos con tuta absoluta. Esta exposición, unida a la complejidad de desarrollar estos insectos con fines comerciales, permiten comprender el importante papel de estas empresas ‘creadoras’ de bichitos MACROLOPHUS TYPHLODROMIPS beneficiosos.

PYGMAEUS MONTDORENSIS

Macrosiphum euphorbiae

Tetranychus spp.

Plagas secundarias y la fauna auxiliar alternativa

Trialeurodes vaporarium

TRIPS

Frankliniella occidentalis

AMBLYSEIUS SWIRSKII

TYPHLODROMIPS MONTDORENSIS

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Agricultura 2000 INNOVACIÓN

Las sueltas de refuerzo en primavera son determinantes para el control en pepino Koppert consigue excelentes resultados en el control de plagas gracias a la combinación de la acción de Swirski Ultimite con sueltas puntuales de Orius A2000 Redacción

El desarrollo de la campaña de pepino ha puesto de manifiesto la importancia de realizar sueltas de refuerzo en primavera. Este año, la acción combinada de varios enemigos naturales ha sido determinante para conseguir mejoras importantes en los resultados del control biológico de plagas en pepino, y especialmente en la lucha contra el Trips y la araña roja. Los técnicos de Koppert han comprobado en campo la eficacia de esta técnica basada en el uso complementario de fauna auxiliar.

Una forma de conservar los beneficios del buen trabajo realizado por el Swirskii durante el invierno es aprovechar la subida de las temperaturas con la llegada de la primavera para planificar sueltas puntuales con Orius. Las experiencias llevadas a cabo por Koppert en los invernaderos de la provincia de Almería confirman que sueltas de 2 a 4 individuos de Orius por metro cuadrado aseguran el con-

TÉNICOS DE KOPPERT han probado la eficacia del uso complementario de fauna auxiliar, en este caso con Orius.

trol de la plaga del Trips al final del ciclo del cultivo.

De este modo, se combinan dos herramientas altamente valiosas para el control biológico de Trips en pepino. Por una parte, la estrategia basada en la utilización del nuevo formato de sobre Swirski Ultimite con aportes extra de alimento (Carpoglyphus lac-

tis). En segundo lugar, las sueltas puntuales de Orius en primavera. La combinación de estas dos estrategias ha ob-

Las sueltas de 2 a 4 Orius por m2 aseguran el control de Trips al final de ciclo

tenido resultados sorprendentes, ya que los cultivos han llegado al final de su vida útil con un alto nivel de poblaciones de enemigos naturales, que han sido capaces de “cortar el paso” al Trips. Los beneficios han sido muy claros, ya que se ha incrementado el rendimiento de la plantación y se han evitado en

gran medida los daños que el Trips provoca en plantas y frutos, reduciendo en consecuencia las pérdidas de valor comercial.

Araña roja También ha sucedido algo similar en el control de araña roja en pepino.

Realizar en primavera una suelta de refuerzo con Phyto-

EUVRIN: La vanguardia en fertirrigación en un taller Coordinación El grupo de trabajo sobre este tema está coordinado por Rodney Thompson, de la UAL

LA VOZ Redacción

El taller sobre los recientes desarrollos en fertilización y riego de cultivos hortícolas organizado por los catedráticos de la UAL Rodney Thompson y Marisa Gallardo y por CIAIMBITAL, fue la primera reunión del grupo de trabajo sobre este tema

de EUVRIN, la Red Europea de Centros de Investigación de cultivos Hortícolas. El taller reunió a cincuenta y dos expertos procedentes de doce países europeos entre el 9 y el 11 de mayo en la Universidad de Almería. EUVRIN se creó recientemente en 2016 para promover la interacción y la coordinación entre los investigadores y las personas responsables de la transferencia de tecnología en el campo de la producción de hortalizas en Europa.

El grupo de trabajo de EUVRIN de fertilización y riego que coordina Rodney

Thompson, es el grupo de trabajo más grande con más de cien miembros de veintiún países diferentes. El taller ofreció un estimulante y fructífero intercambio de información y debate sobre los últimos desarrollos para optimizar la gestión de fertilizantes y el riego.

A diferencia de los congresos científicos tradicionales, en el taller hubo bastante tiempo para el debate, además de incluir las tradicionales presentaciones orales de los investigadores. Hubo presentaciones y debate sobre las áreas de interés más actuales.

VISITA realizada dentro del taller .

EUVRIN promueve la interacción entre investigadores de toda la UE en materia de producción hortofrutícola

Al final del taller, destacó la satisfacción y el reconocimiento de los asistentes que disfrutaron tanto de la parte científica y la oportunidad de conocer este sistema, como del buen tiempo.

Un mensaje general que quedó muy claro tras el taller

seiulus persimilis es altamente recomendable si se quiere tener esta plaga bajo control en el final del ciclo de cultivo.

Ambas estrategias de refuerzo, contra el Trips y contra la araña roja, contribuyen además a reducir los riesgos de crecimiento de las plagas a consecuencia de arranques de plantaciones en fincas cercanas, que se convierten a menudo en una de los principales motivos de repunte de plagas en aquellas fincas donde sí se está haciendo bien el control biológico.

Una vez más, desde Koppert se recuerda a todos los productores la importancia de respetar las dosis aconsejadas por los asesores técnicos y la conveniencia de llevar a cabo un monitoreo constante para conocer las oscilaciones en el nivel de población de plaga. Además, no hay que bajar la guardia en cuanto a medidas higiénicas y de aislamiento. En este sentido, cabe destacar la importancia de identificar pronto los focos de araña roja para aislarlos y evitar que la plaga se propague involuntariamente a través de la presencia humana en esos focos.

fue la necesidad de desarrollar recomendaciones de fertilizantes y riego específicas para cada cultivo, tanto en invernadero como al aire libre.

Anteriormente, ha habido recomendaciones estándares para todos los cultivos similares de una región. Sin embargo, dadas las notables diferencias entre cultivos, el enfoque de recomendaciones únicas es claramente mejorable, y actualmente existe la tecnología para conseguirlo.

Las recomendaciones de fertilizantes y riego pueden adaptarse a las características de cada cultivo, considerando factores tales como la fecha de siembra, las condiciones climáticas previstas, el uso de blanqueo, el suministro de nutrientes del suelo y las aplicaciones recientes de estiércol u otras enmiendas orgánicas, etc.

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Agricultura 2000 INNOVACIÓN

La Unión obtiene plásticos y mallas biodegradables procedentes del destrío de sandía y melón BIOVEGE Este proyecto consigue valorizar residuos generados en el manipulado A2000 Redacción

Alhóndiga La Unión ha conseguido obtener plásticos y mallas biodegradables procedentes del destrío y los restos de cosecha hortofrutícola. Este hallazgo mejora la sostenibilidad de su producción y se enmarca bajo el proyecto BIOVEGE que la empresa almeriense está liderando.

El sector hortofrutícola, es el más importante dentro del área agroalimentaria andaluza y uno de los princi-

pales pilares de su desarrollo, con una producción anual de 7,5 millones de toneladas de hortalizas y 2 millones de toneladas de frutas. Según un estudio del IFAPA , de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, las pérdidas globales en la comercialización oscilan entre el 2-10% del producto manipulado. Por ello si suponemos una media de un 5% de perdida, en Andalucía se producen anualmente 500000 toneladas de subproductos hortofrutícolas.

BIOVEGE, el innovador proyecto de La Unión, fue premiado por ECOEMBES en diciembre de 2016 como “Mejor proyecto de innovación y emprendimiento” y tiene como principal objetivo desarrollar nuevas tecnologías y/o adaptar las existentes pa-

BIOVEGE plantea la extración de sustancias bioactivas de tomate y berenjena

ra valorizar de forma económica y medioambientalmente eficiente los residuos hortofrutícolas generados durante su manipulación, transporte y venta.

Plazos María Martín, responsable del área de Calidad Alimentaria de La Unión nos indica que “el proyecto se dará por finalizado en abril de 2018, hasta ahora hemos conseguido obtener bio-compuestos adecuados desde el punto de vista del procesado que nos han permitido crear mallas y film retráctil BIO.

Nuestro reto ahora es mejorar y optimizar los procesos de fabricación de estos materiales desde el punto de vista económico.”

Pero no todo queda ahí, de manera paralela el proyecto trata de extraer ingredientes bioactivos de los residuos hortofrutícolas como pimiento tomate o berenjena, para la mejora de la salud humana.

Estos ingredientes bioactivos podrán consumirse en forma de aditivos como colorantes y así sustituir a productos químicos actuales.

FILM RETRACTIL BIOVEGE

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Agricultura 2000

Liderado por Alhóndiga La Unión, en el proyecto participan otras cinco empresas como Torres Morente, Domca, Neol, Ecoplas y Morera y Vallejo Industrial, así como AIMPLAS y otros tres centros de investigación como son Tecnalia, Cidaf y Las Palmerillas Fundación Cajamar. Cada uno de los socios aporta su conocimiento en una fase del proyecto, desde la valorización de los residuos hasta la elaboración y validación de los nuevos envases e ingredientes bioactivos.

Cifras Se trata de una apues-

Un investigador muestra el plástico biodegradable.

ta clara por la sostenibilidad que pone encima de la mesa Alhóndiga La Unión.

No olvidemos que esta empresa lidera la comercialización de productos hortofrutícolas en Andalucía superando en la campaña 2015/2016 las 400.000 toneladas comercializadas. Además cuenta con 25 centros de operaciones repartidos entre Almería y Granada, 1000 empleados de media y 3 laboratorios que realizan más de 45.000 analíticas anualmente.

La gama de fertilizantes Nova de ICL Specialty Fertilizers renueva su imagen Imagen Nuevos envases con un diseño innovador A2000 Redacción

Nova, la gama de fertilizantes solubles de alta calidad de ICL Specialty Fertilizers, altamente conocida y consumida en los invernaderos de Almería, y con Nova NIPO como fertilizante estrella en dicha región, presenta nuevos envases, manteniendo como es lógico su ca-

lidad de producto y disponibilidad en el mercado.

Los nuevos envases presentan un diseño moderno e innovador, acorde a la imagen de la compañía ICL Specialty Fertilizers.

Uno de los primeros en salir al mercado ha sido el fertilizante Nova Potassium y, en breve, se dispondrá también del Nova MAP y Nova Peak (conocido hasta ahora como

Nova MKP). Nova es una gama de fertilizantes de alta solubilidad y pureza, especialmente indicados para fertirrigación.

Para cultivar frutas y hortalizas en fertirrigación, se necesitan fertilizantes puros y de alta solubilidad. Con los fertilizantes Nova se pueden llevar a cabo todos los programas de fertirrigación de cualquier tipo de cultivo.

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Agricultura 2000 DIVULGACIÓN CIAIMBITAL

Juan Capel Salinas y Rafael Lozano

Centro de Investigación CIAIMBITAL,Universidad de Almería.

Prácticamente desde que nuestra especie se hizo sedentaria y comenzó a cultivar las tierras y a producir sus alimentos, los primeros agricultores pusieron en práctica, aunque de manera inconsciente, actividades de mejora genética de las especies que domesticaron. Bastó para ello que eligiesen las

semillas de aquellas plantas más vigorosas, con menos enfermedades y de mayor tamaño. Como esta selección estaba basada únicamente en caracteres morfológicos y de producción, los resultados eran a menudo inesperados, por lo que tales prácticas de “mejora” eran casi un arte.

Avances en el estudio de caracteres cuantitativos de interés agronómico para la mejora genética de tomate Hace poco más de 100 años, el re-descubrimiento de los trabajos de Gregor Mendel en los que, por primera vez, se describían los principios que rigen la herencia de los caracteres denominados cualitativos, supuso una revolución para la mejora vegetal y el nacimiento de la ciencia que llamamos Genética.

Es bien sabido que Mendel era un monje que realizó experimentos con guisantes (Pisum sativum) en los que descubrió que cuando el polen de plantas de semillas amarillas a las que había autofecundado durante varias generaciones, llamadas líneas puras, fecundaba los óvulos de plantas de semillas verdes, los descendientes de ese cruzamiento, o primera generación filial (F1), eran plantas de semillas amarillas. Además, cuando los óvulos de esas plantas F1 se autofecundaban, la segunda generación filial (F2) eran aproximadamente 75% plantas de semillas amarillas y 25% plantas de semillas verdes. Por ello decimos que el color de semillas amarillas es la variante dominante sobre el color de semillas verdes, variante recesiva.

Mendel repitió esos experimentos prestando atención a 7 caracteres, o cualidades de la plantas, en cada experimento. Los resultados siempre fueron los mismos, los híbridos F1 eran como uno de los padres (el dominante) mientras que en la F2 aproximadamente 75% de las plantas mostraban la variante dominante y 25% la variante recesiva. Desde hace años conocemos que un gen, un fragmento de ADN

Hasta muy recientemente era difícil conocer el modo de herencia de caracteres cuantitativos como el agrietado de los frutos

localizado en los cromosomas de guisante es el responsable de la herencia del carácter color de las semillas.

Ese gen tiene dos formas distintas o alelos y en las plantas como las F1 de Mendel, que están presentes ambos alelos, uno predomina sobre el otro. En la actualidad conocemos numerosos caracteres en todas las especies que siguen el mismo modo de herencia que Mendel describió, por lo que los denominamos caracteres cualitativos de herencia mendeliana.

Herencia más compleja Sin embargo, cada vez conocemos más caracteres cuyo modo de herencia no es tan simple. Son los caracteres a los que llamamos cuantitativos y, desafortunadamente, buena parte de ellos son caracteres de gran interés para los productores y consumidores. En este tipo de caracteres se incluyen todos los relacionados con la producción

y el sabor de los alimentos, así como muchas resistencias a plagas y enfermedades. El estudio de estos caracteres es complejo aunque indispensable, habida cuenta que alguno de ellos ocasiona numerosas pérdidas en la agricultura almeriense.

Pensemos en plantas de tomate en plena producción en la que algunos de sus frutos se agrietan antes de recolectarlos. El porcentaje de frutos agrietados es variable entre plantas e incluso puede ocurrir que los frutos no se agrieten en la planta, pero que algunos se agrieten durante su manipulación hasta ser consumidos. Si a ello unimos el hecho de que hay plantas cuyos frutos nunca se agrietan, pero sus descendientes sí que lo hacen y viceversa, se entiende que es prácticamente imposible estudiar la herencia de este carácter tal y como lo hizo Mendel. Por ello, hasta muy recientemente era difícil conocer el modo de herencia

de los caracteres cuantitativos como el agrietado de los frutos, y solo podíamos deducir la intervención de varios genes y que los efectos de cada uno de esos genes puede ser muy variable.

Caracteres cuantitativos Desde hace más de una década nuestro grupo de investigación comenzó a estudiar el modo de herencia de caracteres cuantitativos de tomate.

Con tal fin, en primer lugar utilizamos más generaciones de estudio de las que se suelen analizar con los caracteres mendelianos. Una de las poblaciones que hemos desarrollado para este tipo de estudios la iniciamos cruzando óvulos de una planta de tomate (Solanum lycopersicum), con polen de una planta de un tomate silvestre (Solanum pimpinellifolium) antecesor de los tomates tipo cherry. A continuación cultivamos los descendientes durante ocho generaciones, hasta llegar a

lo que se denomina una población de líneas consanguíneas o RIL (por las siglas en inglés de Recombinant Inbred Lines). Estas plantas fueron cultivadas y caracterizadas durante varios ciclos de cultivo para caracteres cuantitativos como el contenido en azúcares y ácidos o en compuestos nutracéuticos como licopeno, beta-caroteno y vitamina C. Simultáneamente realizamos un arduo trabajo de laboratorio en el que, utilizando técnicas modernas de Genética Molecular, hemos conseguido distinguir qué alelo de los parentales heredó cada línea para más de 300 sitios, o marcadores moleculares, distribuidos por los 12 cromosomas de tomate.

Con todo ese trabajo, después de un adecuado análisis estadístico hemos podido identificar donde están localizados los genes de tomate que controlan la herencia de todos los caracteres que analizamos. Algunos de esos genes habían sido ya identificados por colegas nuestros de otras instituciones públicas y privadas. Alentados con estos resultados nos propusimos el estudio de caracteres que, por su dificultad, nadie hubiese estudiado previamente y que fuesen relevantes para los productores y consumidores de tomate. Y elegimos el estudio del agrietado de los frutos de tomate así como su contenido en sales minerales.

De esa forma, hemos podido identificar los cromosomas de tomate donde se localizan los genes responsables de estos caracteres y qué posibles funciones desempeñan esos genes en las plantas.

La utilidad de estos resulta-

dos ha sido reconocida por la comunidad científica que ha aceptado la publicación de esos trabajos en una serie de 3 artículos en una revista internacional de gran prestigio en el ámbito de la mejora genética llamada Theoretical and Applied Genetics.

Otras líneas Aun reconociendo que el estudio de los caracteres cuantitativos es muy interesante, no es esta la única línea de investigación del Grupo de Investigación AGR-176 “Genética y Fisiología del Desarrollo Vegetal”.

Muy poco tiempo después de su fundación en la década de los 90, el Grupo identificó y caracterizó un gen llamado Falsiflora, que muestra un patrón de herencia mendeliano, y que es clave para que las plantas de tomate puedan florecer y desarrollar frutos normalmente.

Desde entonces, la identificación de genes de tomate implicados en los procesos de floración y fructificación es una de las principales líneas de trabajo del grupo. Para ello aplicamos las actuales técnicas de la Genómica, rama de la Genética que se encarga del estudio de los genomas, todos los genes de todos los cromosomas de una especie.

La forma de realizar estos experimentos genómicos combina métodos del análisis mendeliano con análisis estadísticos e informáticos similares a los de análisis de los caracteres cuantitativos. Es necesario un nuevo artículo para explicar estos análisis genómicos, que están suponiendo para la mejora genética una revolución tan importante y trascendente como la que supusieron los experimentos de Mendel.

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Agricultura 2000 DIVULGACIÓN CIAIMBITAL

Mila Santos

Fernando Diánez

Catedrática de Protección de cultivos de la UAL

Profesor Titular de la Ual

Departamento de Agronomía

La diversidad microbiana en la salud de los cultivos En los últimos años las diferentes normativas europeas han ido encaminadas a promover una reducción en el uso de productos fitosanitarios mediante la prohibición de un elevado número de materias activas. El objetivo de esta política, dirigida hacia el desarrollo sostenible, es mejorar la salud vegetal a través de una forma más respetuosa con el medio ambiente y favorable para la salud humana, requerimientos ambos, cada vez más demandados por una sociedad europea concienciada, que va en aumento y se declina por productos de mayor calidad.

Las necesidades de métodos alternativos de producción agrícola y las ventajas del control biológico han llegado a un renovado interés por el descubrimiento, desarrollo y perfeccionamiento de agentes útiles para este fin. En los últimos años se ha desarrollado una estrategia de control integrado basada en la combinación de agentes de control biológico (ACBs) y químico. Con ello se ha limitado la dosis necesaria del compuesto químico hasta niveles subletales. Dosis reducidas de fungicida estresan y debilitan al patógeno haciéndolo más sensible a un ataque por el antagonista. El uso de ACBs, puede considerarse como una alternativa o complemento al control químico como única estrategia, siendo este último, además uno de los grandes problemas que resulta de la aplicación de antagonistas microbianos ya que se ven perjudicados por la aplicación de plaguicidas, por lo que su efectividad queda en ocasiones en entredicho.

El potencial que tiene el uso de agentes de control biológico frente al control de enfermedades, radica básicamente en que no son perjudiciales para la salud humana ni animal, ni contaminan el medio ambiente; además, pueden ser sustitutos o complemento a las diferentes materias activas empleadas en el control de enfermedades. Pero su uso, en la mayoría de los casos, se ve imposibilitado dado que, el registro de estas sustancias biológicas, siguen las pautas

FIGURA 1 Biocontrol de P. capsiciy P. parasiticaen plantas de pimiento mediante la aplicación por riego al sustrato de tres dosis T. saturnisporum(T2D1: 1·105; T2D2: 1·106; T2D3: 1·107 esporas·pl-1), comparada con un testigo sin Trichoderma(To-P) y con un fungicida (fung.) (2% de Etridiazol 48% p/v).

FIGURA 2. Hifa de Trichoderma saturnisporum introdu-

ciéndose en el tejido vegetal y colonizando la superficie.

marcadas para el registro productos fitosanitarios de origen químico, y que para nada tienen que ver, ya que su origen es totalmente diferente.

Esta circunstancia hace que numerosas y prometedoras investigaciones realizadas tanto en los organismos públicos de investigación como en pequeñas empresas sobre agentes de control biológico no puedan materializarse en formulados comerciales, dado que chocan con el muro del proceso de registro.

Existen numerosas referencias bibliográficas de bacterias, hongos, levaduras y virus, como agentes de control biológico. La interacción entre los componentes del triángulo de la enfermedad (patógenoplanta susceptible-ambiente) y el propio antagonista suele ser muy específica. Esto tiene lógicamente su ventaja, ya que el ACB va a actuar de forma inhibitoria frente al patógeno de interés, pero sin embargo, lleva a que cada tipo de formulado comercial sea específico para un determinado patógeno, y habría que diseñar un producto específico para cada patosistema.

En este sentido, ya existen

formulados comerciales “mal” llamados vacunas, que contienen a patógenos atenuados, es decir, que no van a producir la enfermedad, pero que van a generar en la planta una respuesta de defensa específica frente a ese patógeno, reduciendo los niveles de daño en caso de incidencia. Otros productos comerciales, contienen elicitores que generan el mismo tipo de respuesta en la planta.

La diversidad microbiana del suelo es crítica para el mantenimiento de la calidad y salud del mismo. Las distintas comunidades de bacterias y hongos presentes en el suelo están directamente relacionadas con la supresión de enfermedades, y a su vez, dicha diversidad depende de factores tales como el huésped, la localización en la raíz, estado nutricional, así como de otros aspectos ambientales como el

Los duros criterios para el registro de microorganismos y su elevado coste hacen que se reduzca su disponibilidad

clima o tratamientos como acolchados o aplicación de materia orgánica. Ya es bien conocido que la biodesinfección del suelo supone un descenso en el inóculo patógeno.

La incorporación además de esa práctica junto con la posterior incorporación de bacterias u hongos antagonistas puede suponer un incremento en el beneficio de esta práctica. Así, por ejemplo, la biofumigación combinada con la adición de Bacillus amyloliquefaciens, da lugar a un control de la enfermedad causada por Phytophthora capsici, entre un 40 y un 90% en pimiento. Y como éste, hay muchos ejemplos en el que se describen los beneficios de la acción combinada del uso de la biofumigación e incorporación de microrganismos.

Trichoderma El género Trichodermaes el género de hongos que podemos considerar como más relevante en cuanto a control biológico se refiere.

Sus diferentes estrategias para desplazar a fitopatógenos en general, y su gran efectividad en muchos casos, hace que sea ampliamente utilizado como método de biocontrol. Diferentes especies de Trichoderma están registradas como biofungicidas en Europa; entre ellas, T. asperellum, T. atroviride, T. harzianum, T. polysporum y T. gamsii (EU Pesticides database 2016). Ensayos realizados en la UAL por nuestro equipo de investigación, describen una nueva especie, T. saturnisporum, cepa Ca1606, con número de patente ES 2 411 807 A1, capaz de controlar a diferentes fitopatógenos. En la figura 1, se muestra el biocontrol ejercido por esta nueva especie tras la aplicación de tres dosis en el control de Phytophthora. parasitica y P. capsici, en plantas

de pimiento. Además de generar un mayor crecimiento en las plantas, debido a su capacidad de producir ácido indolacético, uno de los mecanismos que utiliza esta especie para el control de los patógenos es la interacción directa con la raíz, ya que se introduce en el interior de la misma, estableciendo una simbiosis con la planta, permitiendo además generar una barrera frente a patógenos (Figura 2).

Endofitos Otro grupo de microorganismos interesante es el de los endófitos, bacterias, hongos y hongos micorrícicos arbusculares, que colonizan los tejidos internos de las plantas y no muestran efectos negativos en las mismas. Los beneficios de los endófitos son múltiples entre ellos, el control de fitopatógenos mediante diferentes mecanismos. La obtención de endófitos de los propios cultivos hortícolas es una buena estrategia de control, en tanto en cuanto, la aplicación de un microorganismo ya existente en una planta per se, puede suponer una mayor supervivencia del mismo ya que es su hábitat natural, y por tanto, una mayor efectividad del agente de control biológico aplicado.

Té de compost Por último, y no por ello más importante, es el uso de té de compost obtenido a partir de residuos agroindustriales y sus productos, como alternativa el control de fitopatógenos, así como para la nutrición de los cultivos. La abundancia de microorganismos presente en los compost es el factor principal de la supresividad de las enfermedades, aunque no el único. Los “tés de compost” o “extractos acuosos de compost” son preparaciones basadas en compost y agua, a distintas

proporciones peso/volumen y bajo diferentes condiciones de fermentación. Su utilización como tratamiento de plantas y suelos se remonta a principios del siglo pasado, si bien la alta efectividad de los agroquímicos ha relegado, durante largo tiempo, esta técnica al olvido.

La preparación y uso de los tés de compost se presentan como una alternativa factible, ecológica, respetuosa con el medio ambiente que, por un lado, viene a solventar el problema de la acumulación de compost de restos vegetales de diversas actividades agrícolas e industriales y, por otro, supondría una solución a la falta de métodos de control biológico de enfermedades con que cuentan la agricultura convencional en la actualidad, si bien este problema se ve agravado en el caso de la agricultura ecológica, en la que está prohibido cualquier agroquímico de síntesis. Además, el uso de los tés de compost aplicado al riego supondría una reducción en el uso de fertilizantes químicos, además de la restauración de la microbiota o equilibrio microbiano en suelos degradados. La incorporación de agentes de control biológico a los diferentes sistemas de cultivos hortícolas permite un mejor control de la enfermedad, sin riesgos para la salud ni el medio ambiente.

Como hemos comentado antes, los duros criterios existentes para el registro de microorganismos, además del elevado coste que supone, hacen que se reduzca la disponibilidad de los mismos en el mercado. El incremento de disponibilidad de estos ACBs permitirá y facilitará el desarrollo de una gestión integrada de enfermedades en los cultivos.

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Agricultura 2000 DIVULGACIÓN CIAIMBITAL

Luis Jesús Belmonte Ureña

Fundación “Finca Experimental Ual-Anecoop”- CIAIMBITAL Universidad de Almería

La desalación y el déficit hídrico en la Comarca de Níjar La fortaleza actual del sector hortofrutícola almeriense podría sugerir que son pocos los retos que tiene que afrontar en el futuro. No es así. En los últimos años se han planteado varias alternativas para garantizar el futuro del sector, amenazado por la reducción paulatina de los márgenes, por la bajada de precios de venta, que deben ser compensados con una eficaz estrategia de ahorro de costes y diversificación de la producción.

En la actualidad, Almería cuenta con más de 30.000 ha de superficie de invernaderos, que se distribuyen en torno a 12.000 explotaciones, con una dimensión media de 2,5 ha y con un volumen de empleo general que supera los 75.000 efectivos.

Estos son los mimbres con los que Almería consigue exportar 2,4 millones de toneladas de hortalizas (campaña 2015/16), el 40% del total de las exportaciones españolas en ese epígrafe.

Con relación a los cultivos más representativos de la provincia, años tras año, se observa la predominancia del cultivo de tomate, con más del 26% de la producción total, durante la campaña 2015/16. Resulta paradójico que, a pesar de ser el cultivo con más superficie dedicada y con mayor volumen de producción en la provincia, aún sigue aumentando, especialmente en la zona del levante almeriense. Afortunadamente, Almería cuenta con una amplia gama de hortícolas, como son el pimiento, la sandía, el pepino o el calabacín, por citar los más importantes tras el tomate, en volumen de toneladas producidas.

En este marco, hay que ir pensando en no sólo mantener, sino incrementar la fortaleza exportadora de nuestra agricultura intensiva. Para ello, es aconsejable analizar los escenarios futuros que se darán con más probabilidad. En este

sentido, de todos es conocido que una variable fundamental que estará presente en todos escenarios futuros será el agua, por su disponibilidad, precio y calidad. De hecho, en las últimas campañas se ha detectado un incremento paulatino de su coste total por hectárea, por el mayor consumo y por el incremento de las inversiones para proveer al campo almeriense de tan preciado líquido.

A priori, para un desconocedor del sector y de la estructura de costes de una explotación agrícola, podría resultar irrelevante el peso que el consumo de agua tiene en la cuenta de resultados de la agricultura almeriense. En cifras ese análisis no va muy desencaminado, pues el coste del agua para riego no suele superar, en media, el 5% de los costes totales de una explotación media, dedicada al cultivo de hortalizas bajo plástico. Sin embargo, la relevancia del agua, de su disponibilidad y de su precio, es una cuestión esencial para garantizar el futuro del sector en la provincia, pues puede ser un factor limitante para su crecimiento.

Abastecimiento En la actualidad, los invernaderos de Almería se abastecen, fundamentalmente, de tres fuentes de agua para riego. A saber: Acuíferos, que se explotan a través de pozos privados o comunitarios. Es el canal de abastecimiento de agua para riego por excelencia. Sin embargo, la sobreexplotación de los mismos, debido al incremento continuado de la superficie invernada, así como la escasez de precipitaciones, hace que nos encontremos, en muchos casos en un punto crítico, que incide en la calidad del agua, pues cada vez están más salinizados. Este empeoramiento en la calidad del agua influye directamente en el rendimiento por metro cuadrado, en la calidad del fruto y, de manera no menos importante, en el tipo de cultivo que el agricultor puede

VISTA AÉREA de balsa de recepción de agua desalada de 90.000 m3 de la CUCN.

plantar. De hecho, ciertas zonas de Almería, con altos niveles de salinidad en el agua, sólo pueden ser competitivas en el cultivo de tomate, ya que otras variedades hortícolas pueden ser más sensibles a la mala calidad del agua.

Desalación de agua marina. Esta solución se generalizó hace unos años cuando se desechó la solución del transvase del Ebro y se comenzaron a instalar desaladoras en todo el litoral español. Hay que reconocer que en muchas zonas de Murcia y Almería la desalación ha sido una auténtica solución, a pesar de su mayor coste, que ronda los 50 céntimos por m3, a lo que hay que añadir la inversión en infraestructura necesaria para realizar la conexión a la red de suministro.

Aguas regeneradas o reutilizadas. También constituye una alternativa válida en la que hay que avanzar, sobre to-

El grupo de investigación de la UAL ‘Economía ambiental y de los recursos naturales’ está desarrollando un contrato de investigación para detectar la predisposición al uso de agua desalada en la comarca a propuesta de la Comunidad de Regantes del Campo de Nijar

do extendiendo el tratamiento terciario a los residuos aunque sea más costosos. Aunque son una apuesta importante, en la actualidad no hay caudal suficiente para abastecer al campo almeriense y muchos menos a las zonas de expansión, como es el Campo de Níjar.

Planificación y flexibilidad Tal y como está la situación, el campo almeriense necesita de la mayor flexibilidad en la planificación de sus cultivos.

Es por ello que muchos agricultores, especialmente aquellos en los que su fuente de abastecimiento convencional, el agua de pozo, ha ido perdiendo calidad, por salinidad, y los condena al monocultivo, ya que cualquier otra opción requiere agua de mejor calidad. Esto no quiere decir que el agua desalada sea una opción indiscutible a largo plazo, pero sí que lo es a corto plazo, especialmente en las zonas en las que no se ha

desarrollado la reutilización de aguas residuales o en acuíferos sobreexplotados.

En este marco, ¿qué es lo que desea el agricultor almeriense? Esta es una respuesta que se ha planteado en el grupo de investigación de la Universidad de Almería: Economía ambiental y de los recursos naturalesque, a propuesta de la Comunidad de Regantes del Campo de Nijar (CUCN) está desarrollando un contrato de investigación tendente a detectar la predisposición al uso de agua desalada en la Comarca del Campo de Níjar. La idea es muy buena pues trata de analizar cuál es el grado de aceptación del agua desalada de los agricultores que ya la usa, así como de aquellos que no la usa, a los que se les pregunta por los motivos. Años antes, esta misma Comunidad de Regantes encargó otro ensayo de investigación a la Universidad de Almería, concretamente, al grupo de investigación de Ingeniería Rural, dirigido por el profesor Valera, que demostró sobradamente las bondades del agua desalada a la hora de incrementar el rendimiento por metro cuadrado de los principales cultivos hortícolas de Almería: tomate, pimiento, calabacín, melón y sandía.

Hay que reconocerle el mérito a la Comunidad de Regantes del Campo de Níjar, pues se ha puesto a la vanguardia del problema intentando concienciar al agricultor de la necesidad de un crecimiento sostenible del campo almeriense, que requiere una fuente de abastecimiento de agua para riego constante, de calidad y a buen precio.

El agricultor, que es el que mejor valora los pros y los contras de cada fuente de abastecimiento de agua para riego, reivindica una mayor implicación de la Administración, para abaratar el uso del agua desalada o incluso para contemplar ayudas fiscales que compensen a aquellos agricultores que más contribuyan a la sostenibilidad medioambiental.

Pa do in qu p re an ba ag

JUNIO DE 2017

31

Agricultura 2000 AGUA

José Antonio Fernández Maldonado

Presidente de FERAL

OPINIÓN

¡Interconexión de recursos ya!

La denominada 'Autovía del Agua' es más necesaria que nunca. Cuanto antes, los recursos hídricos disponibles a lo largo y ancho de la provincia de Almería deben estar interconectados entre sí para poder ser compartidos en aquellas zonas de producción donde más se necesiten.

La idea de contar con una gran columna vertebral que atraviese la provincia de Almería desde Benínar en el Poniente hasta el pantano de Cuevas del Almanzora en el Levante es imprescindible para salvaguardar de la sequía a amplias zonas de producción que, en un momento determinado, pueden quedarse sin agua. La falta de infraestructuras es hasta ahora el único problema que impide en Almería que los regantes de unas zonas ayuden solidariamente a las de otros. Existe lo más importante, la voluntad, pero no hay tuberías que permitan transportar esa solidaridad.

Lo sucedido recientemente en el Bajo Andarax es solo el ejemplo de una dramática situación que puede volver a repetirse en cualquier otra área agrícola de nuestra provincia. No podemos consentir que vuelva a repetirse esa imagen tercermundista de regar con cubas porque no hay agua. Si los regantes del Bajo Andarax hubieran tenido acceso a la 'Autovía del Agua' no habrían estado más de quince días sin suministro poniendo en grave peligro la supervivencia de miles de explotaciones familiares.

Para resolver esta situación, desde FERAL y desde la Mesa del Agua hemos defendido que se habilitaran riegos de socorro con aguas procedentes de la desaladora de Almería o de la de Carboneras. De nuevo, el prin-

Junta Central de Usuarios del Poniente se estudia la forma de interconectar todas las redes de riego, para que en el futuro los usuarios de las zonas más favorecidas puedan socorrer a aquellos regantes a los que ha sorprendido la salinización o la sequía hasta límites insoportables.

El mismo concepto, pero trasladado al ámbito provincial, es el que da soporte al ambicioso proyecto de la 'Autovía del Agua', que necesita ser desempolvado y defendido de forma unánime por todos nuestros representantes políticos en las Cortes con el objetivo de comenzar a planificar inversiones para comenzar cuanto antes la construcción de nuevos tramos.

Reparto solidario Gracias a

cipal problema para hacerlo posible ha sido la falta de tuberías. Una vez más, la desidia y el galimatías de competencias entre administraciones se fusionan para dar como resultado la pasividad. En consecuencia, la opinión pública ha sido testigo de cómo se ha dejado sin agua a miles de regantes por una cuestión administrativa sin darles ninguna opción alternativa para subsistir.

Gran acueducto Desde la Federación de Regantes de Almería no se puede entender que un proyecto como el de la 'Autovía del Agua, defendido a ultranza por anteriores gobiernos en Sevilla y Madrid, haya sido condenado al olvido, a pesar de su enorme valor estratégico. Tal y como se planteó el proyecto original, la 'Autovía del Agua' se de-

“Contar con una gran columna vertebral desde Benínar en el Poniente hasta el pantano de Cuevas del Almanzora es imprescindible para salvaguardar de la sequía a amplias zonas de producción” “La posibilidad de enviar agua desalada a cualquier parte de la provincia de Almería a través de esa gran red también será una forma de impedir los malos usos de las aguas subterráneas”

be concebir como un gran acueducto que permita transportar agua en ambas direcciones. A esta gran vía de comunicación hídrica deben estar conectados los principales recursos hídricos disponibles en la provincia, como embalses y desaladoras, para hacer posible la estrategia de interconexión de recursos. En cualquier momento, una zona de producción puede necesitar ayuda.

El proyecto de la 'Autovía del Agua' es necesario para romper con el esquema actual en el que los pocos y escasos recursos hídricos disponibles son como reinos de Taifas repartidos por toda la provincia. Una provincia, por cierto, en la que nos permitimos el lujo de enfrentarnos a la sequía en un combate a muerte, mientras que hay desaladoras que no se han es-

trenado. De nada sirve tener una desaladora en Almería que no puede auxiliar a los regantes del Bajo Andarax por falta de tuberías para hacer la conexión, de nada sirve tener una desaladora en Carboneras que ya no puede enviar más agua y que aún no tiene aprobada su ampliación, de nada sirve tener una desaladora en Balerma a la que le sobra el agua pero que tampoco tiene tuberías para poder compartirla con el resto de la provincia.

Es imperativo que todos los agentes que intervienen en la gestión del agua de riego en la provincia de Almería entiendan que el agua disponible debe tener las puertas abiertas para poder ser compartida en caso de necesidad.

En la comarca del Poniente, los regantes ya estamos trabajando en esa línea. Desde la

la 'Autovía del Agua', la agricultura almeriense puede ser un ejemplo de sostenibilidad.

El reparto solidario de los recursos disponibles eliminará situaciones de tensión social que ya se están produciendo en algunas comarcas donde la sequía ha hecho estragos.

Además, la posibilidad de enviar agua desalada a cualquier parte de la provincia a través de esa gran red también será una forma de impedir los malos usos de las aguas subterráneas, contribuyendo a salvaguardar nuestros acuíferos.

La 'Autovía del Agua' nos hará entender al sector agrícola almeriense como un todo.

Nos hará actuar desde una visión global, para garantizar la supervivencia del conjunto de nuestros sector agroalimentario que necesita el agua para seguir produciendo alimentos, pero también para salvaguardar su reputación y su credibilidad ante los mercados, que ya tienen dudas sobre la sostenibilidad de nuestro modelo hídrico. Por todo ello, interconexión de recursos ya, sin más demoras.

Agricultura 2000