OTOÑO 2018
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SUMARIO
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Editorial...................................................................................................................................................................... 3 Antes de plantar… conocer el suelo................................................... 4 2018 promete............................................................................................................................................... 6 Torre de Oña 2014................................................................................................................................ 7 Cuatro décadas de compromiso y confianza............. 8 Días de inspiración y Martelo…..................................................................10 Evento Sarmiento 2018..................................................................................................11 Entrevista: Zoltan Nagy............................................................................................... 12
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Acertar siempre................................................................................................................................14 Entrevista: Manuel Romero.................................................................................16 Voy camino Haro...........................................................................................................................19 Las bodegas más antiguas del mundo................................. 20 Cata Los 90+ de La Rioja Alta, S.A.................................................... 22 Noticias breves.................................................................................................................................. 24 Concurso, nuestras bodegas y vinos........................................ 26
Vocabulario Enológico
¿Qué es la pruína? Respuesta en página 26
Edita: La Rioja Alta, S.A. Dpto. de Comunicación prensa@riojalta.com - Av. de Vizcaya, 8. 26200 Haro (La Rioja) Diseño y maquetación: mastres.com
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EDITORIAL
La cosecha de la
señora MARISA
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a vida es una cosecha. Y la de Marisa es una de esas extraordinarias que siempre permanecen imborrables en el recuerdo. De todos. Las líneas de este pequeño y merecido homenaje resultan manifiestamente insuficientes para glosar la vitalidad, el esfuerzo y la sabiduría de la gran cocinera riojana. De niña encendió su fogón para empezar a hacer magia. Para transformar, con la pausa justa, el caudal de cocina tradicional heredado. Un recetario sabio que había que cuidar, interpretar y mejorar. Fue su reto. Su gran logro. Entender y salvaguardar, sin complejos ni alardes, la tradición como una transmisión constante de conocimiento, de formas de hacer y de una cultura vital y también empresarial. Una dificilísima cocción que Marisa aderezó con humildad, elegancia y honestidad como ingredientes principales. ¿Acaso hay algo más innovador? Ella puso toda su alma en cada guiso. Pero también la volcó en la atención a su familia, a sus amigos y a todo aquel que traspasara su cocina o se sentara en su mesa. Ese carisma y clase que dejan huella en el paladar pero, fundamentalmente, en el corazón. De ahí la enorme tristeza que nos inundó, aquella mañana de agosto, a quienes tanto la queríamos. Decíamos adiós a quien, como nadie, ha sabido amasar tanta dedicación, pasión y entrega. Los inolvidables valores de una vida única. Hasta siempre, señora Marisa. Marisa Sánchez, cocinera del Restaurante Echaurren de Ezcaray, falleció el pasado 19 de agosto de 2018.
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V I T I C U LT U R A
ANTES DE PLANTAR…
conocer el suelo
Los mapas de conductividad nos aportan información muy valiosa antes de una nueva plantación de viñedos.
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n elemento relevante en la diferenciación y calidad de nuestros vinos tiene que ver, en primer lugar, con conocer la heterogeneidad de los diferentes suelos donde se ubican nuestros viñedos. Sin duda, gestionar esa amplia variedad que constituyen actualmente nuestras más de 640 hectáreas en propiedad es imprescindible en esa búsqueda constante de la excelencia. Pero antes de iniciar cada nueva plantación, son muchas y muy relevantes las decisiones que debemos afrontar, como la correcta elección del portainjerto o el propio diseño del viñedo: orientación, sectorización de riego, idoneidad de suelos, etc. Por esta razón, en las parcelas de nueva adquisición, previamente a cualquier decisión en la implantación del viñedo, completamos un exhaustivo estudio de los suelos identificando cuántos, dónde y qué tipos existen hasta una profundidad de 90 cm.
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previamente a cualquier decisión en la implantación del viñedo, completamos un exhaustivo estudio de los suelos identificando cuántos, dónde y qué tipos existen hasta una profundidad de 90 cm Esta prospección del suelo se realiza a través del mapeo de la conductividad eléctrica, una tecnología de referencia en la viticultura de precisión para el conocimiento del suelo a diferentes profundidades. Como resultado de este trabajo, obtenemos diferentes mapas que nos indican los tipos de suelos y la distribución de los diferentes nutrientes en las parcelas a dos rangos de profundidad. Este sistema también nos permite la obtención de mapas de conductividad hidráulica del terreno, con los que pode-
mos realizar una gestión hídrica del viñedo más eficiente de cara a futuros escenarios de sequía que puedan seguir surgiendo debido al cambio climático. En conjunto, todo este cúmulo de información obtenida nos ha permitido identificar posibles problemas en el estado del suelo y actuar en consecuencia, anticipándonos a los que posteriormente pudieran surgir en el viñedo y que, una vez en producción, resultarían más difíciles y costosos de solventar.
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VENDIMIA
2018 promete La recién terminada vendimia en nuestros viñedos nos ofrece un primer balance general positivo tras un año difícil.
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ran satisfacción. Es nuestra valoración inicial de esta nueva cosecha cuando apenas han transcurrido unas semanas desde que las últimas uvas han sido cortadas. Una campaña exigente que ha transcurrido sin sobresaltos a pesar de las tormentas de comienzos de octubre que amenazaron al viñedo riojano. Y la alegría es mayor si, además, la uva obtenida es de gran calidad y sanidad teniendo en cuenta las condiciones padecidas en mayo, junio y comienzos de julio con abundantes lluvias y fuertes tormentas que vinieron acompañadas, en algunos casos, de pedrisco. Una climatología más atlántica que mediterránea que trajo consigo el pertinente riesgo de mildiu. Afortunadamente, las lluvias se detuvieron desde mediados de julio lo que, unido a una correcta planificación de los tratamientos fitosanitarios y a unos arduos, intensos y continuos trabajos de manejo de vegetación, hizo que no sufriéramos mermas en la producción y la sanidad de la uva fuera perfecta. Un año, además, en el que hemos reforzado nuestra apuesta por aplicar estrictos sistemas de selección en el viñedo y en la bodega. Estas uvas, tras ser cortadas manualmente en los viñedos y con el objetivo de que lleguen en un óptimo estado, han sido separadas y transportadas en pequeñas cajas de unos 18 kg que se mantuvieron refrigeradas hasta su llegada a la bodega. Aquí, una doble línea de selección óptica, puesta en marcha hace tres campañas, ha analizado cada grano, accediendo a los depósitos sólo aquellos que cumplen los exigentes parámetros del equipo enológico.
Y, sin duda, debemos extender esta satisfacción a todas nuestras bodegas. En Rías Baixas, la buena meteorología también nos ha permitido una recogida pausada de una magnífica uva Albariño y, además, una producción notablemente superior a la obtenida por Lagar de Cervera en 2017. En Ribera del Duero, Áster ha cerrado una extraordinaria cosecha en calidad y cantidad y en Torre de Oña (Rioja Alavesa) también estamos muy ilusionados con los vinos que nacerán de una gran cosecha 2018 que promete.
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LANZAMIENTO
Torre de Oña 2014 Desde el corazón del terruño de nuestra bodega de Rioja Alavesa les presentamos la nueva cosecha de un vino singular y elegante. LAS UVAS Y LOS VIÑEDOS ELEGIDOS
Tempranillo con Mazuelo (5%) de las parcelas Altos de Vallecilla, Calvo y Berzal, que rodean la bodega. Sus suelos arcillo-calcáreos nos proporcionan uvas pequeñas y racimos con granos sueltos que producen mostos concentrados, con alto aroma y complejidad, resaltando la tipicidad de este terruño.
LAS CLAVES DE UNA GRAN COSECHA
Tras un ciclo vegetativo con una climatología muy favorable, nuestra finca presentaba una excelente situación al final del envero, cumpliendo así las expectativas de una gran añada. Gracias a los cuidados en nuestros viñedos, las uvas se recogieron a partir de la segunda semana de octubre con una magnífica calidad. La poda en verde y el aclareo de racimos nos permitieron elaborar un vino con un excelente equilibrio en graduación alcohólica, acidez aromas y polifenoles.
SU CUIDADA CRIANZA
28 meses en roble francés nuevo (40%), francés de dos vinos y del Cáucaso nuevo (25%). Desde octubre de 2016 se redondea en el botellero.
EN LA COPA
Es limpio y brillante, con un color rubí y un intenso borde rosado. De gran intensidad aromática, típica de este terruño, disfrutaremos de sus notas de fruta negra de bosque, moras, arándanos sobre un fondo de incienso, aceite de cedro, café molido, regaliz, pimienta negra, mentas y anisados. Su entrada en boca es potente, fresca, con buena estructura y con una carga tánica dulce y persistente. Su retrogusto es amplio y agradable.
LO DISFRUTAMOS AÚN MÁS JUNTO A…
Pescados y carnes asadas y a la brasa, guisos especiados en salsa de vino o de frutos rojos y quesos ahumados y curados.
CONSULTE LA FICHA DE CATA
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CLUB DE COSECHEROS
CUATRO DÉCADAS
de compromiso y confianza
Damos la bienvenida a la XX Edición del Club de Cosecheros de La Rioja Alta, S.A.
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e dice pronto pero nuestro Club de Cosecheros cumple ya veinte ediciones. Haber alcanzado esta cifra tan señalada y redonda nos invita a echar la vista atrás y a rememorar los orígenes de esta idea, la preciosa historia que hemos recorrido junto a nuestros socios y a comprobar cómo desde aquella primera cosecha de 1976 hemos sabido evolucionar. Más de cuatro décadas en las que también hemos sabido adaptarnos a las nuevas necesidades y propuestas y, por supuesto, a las nuevas tecnologías con un espacio propio en la web, una App para dispositivos móviles, la suscripción on line o el exitoso sistema de puntos para premiar su fidelidad. Pero hay algo básico que desde aquella primera barrica suscrita en 1978 ha permanecido inquebrantable. Es la extraordinaria confianza de los muchos socios que nos acompañan desde hace tantos años. Una fidelidad que armoniza perfectamente con la ilusión de quienes, desde hace poco tiempo, también forman parte del Club. Son, sin duda, motivos para sentimos verdaderamente afortunados y orgullosos. Aquí les presentamos las principales características del vino que nuestro enólogo Julio Sáenz ha seleccionado para esta gran ocasión. Se trata de un Reserva 2015 procedente de una cosecha excelente e ideal para elaborar el estilo de vino tan propio del Club, combinando amabilidad y elegancia, que permite que los momentos para su disfrute junto a sus familiares y amigos se multipliquen. Hoy lo mantenemos cuidadosamente en nuestros botelleros hasta que llegue la primavera de 2020, cuando haya alcanzado su plenitud y esté listo para el descorche y el brindis. El nuestro será por ustedes.
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CLUB DE COSECHEROS
2015, LA COSECHA ELEGIDA
De magnífica calidad, la meteorología propició un excelente estado vegetativo y sanitario del viñedo. Un mes de septiembre excepcionalmente favorable fue el broche final para conseguir el perfecto equilibrio en la maduración de las uvas.
LAS UVAS SELECCIONADAS
95% de uva Tempranillo y 5% de Mazuelo procedentes de nuestros viñedos en Labastida y Rodezno.
SU ELABORACIÓN Y CRIANZA
Este Club de Cosecheros 2015 es el primer vino de nuestra bodega que nace con la aplicación de la innovadora tecnología de la selección óptica de las uvas mediante un escáner que analiza cada grano y descarta aquellos que no cumplen nuestros requisitos de calidad. Tras las fermentaciones, en abril de 2016, este vino inició su crianza en barricas de roble americano. Durante dos años el vino se trasegó artesanalmente en cuatro ocasiones. Una vez concluida la crianza, las barricas seleccionadas se embotellaron en mayo de 2018 e iniciaron su pausado envejecimiento.
SUS CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
Sobresale su intensa carga frutal, consecuencia de su buena maduración, unos taninos muy elegantes, su excepcional suavidad, gran complejidad aromática y una estructura que le ayudará a tener un largo envejecimiento.
UNA JOYA PARA LOS GRANDES MOMENTOS Por primera vez, hemos embotellado un vino de nuestro Club de Cosecheros en formato Jeroboam de 3 litros. Una exclusiva edición de nuestro Reserva 2013, con un número muy limitado de botellas que hemos querido vestir para la ocasión con un elegante estuche y que constituye un regalo y un recuerdo perfecto de cara, por ejemplo, a las próximas fiestas navideñas en las que seguro que hay muchos motivos para brindar por los grandes momentos.
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MARTELISMO
Días de inspiración
y MARTELO…
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n vino inspirador como el nuevo Martelo necesitaba protagonizar jornadas especiales. Así han nacido los ‘Inspiring Days’. Talleres en los que relajarse, conocer, disfrutar, recorrer, conversar, sorprenderse y divertirse. En definitiva, experiencias de puro #martelismo, como las ya disfrutadas de yoga y cocina sana. Y las que quedan por vivir…
MARTELISMO & YOGA
El entorno no podía ser otro: Torre de Oña, la cuna de Martelo. La compañía perfecta: un grupo de personas dispuestas a crear un ambiente mágico en una inolvidable matinal de yoga en la que mimetizarse con el entorno fue sencillo. Un recorrido por el viñedo y la bodega, un aperitivo y un brindis pusieron la guinda a un encuentro que inauguró nuestras jornadas inspiradoras.
TALLER DE COCINA SANA PARA FOODIES
Sin duda, cocinar siempre fue fuente de inspiración. Entre los fogones de la Casa-Palacio de Torre de Oña, con la cazuela a fuego lento, rodeados de amigos y descorchando una botella de Martelo. Un plan perfecto dirigido por la especialista Joana Molinuevo, con la que los asistentes preparon –y degustaron- varios platos equilibrados, con alimentos de temporada y de Km 0 y con ingredientes que sorprendieron por su sabor y por sus propiedades saludables.
MÁS INFORMACIÓN SOBRE PRÓXIMOS INSPIRING DAYS EN LOS PERFILES DE MARTELO WINE EN FACEBOOK | INSTAGRAM WWW.MARTELOWINE.COM
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MÚSICA Y VINO
Evento Sarmiento 2018 Villanfranca del Bierzo se transforma cada vendimia para celebrar un festival único en el que el vino y la música son los protagonistas. Allí hemos estado brindando y disfrutando.
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n el amplio calendario de festivales musicales estivales que salpican nuestra geografía hay uno muy especial. Es el Evento Sarmiento, el autodefinido “mejor festival que no conoces del mundo”, que anualmente se celebra en una casa de aperos en La Cabaña de los Pinos de Villafranca del Bierzo, localidad leonesa rodeada de viñedos. Este tranquilo lugar lleva más de una década transformándose durante un fin de semana para acoger esta cita con dos elementos de unión: el vino y la música. Los 750 asistentes, que agotaron las entradas disponibles en Internet en un tiempo récord de 7 minutos, disfrutaron de un amplio programa de conciertos simultaneados con divertidas actividades entorno al vino, con ludocatas dirigidas por Santiago Rivas de Colectivo Decantado, monólogos, sorprendentes catas a ciegas, charlas, propuestas culturales… En definitiva, una forma diferente, alternativa y necesaria de acercar el vino de calidad a un público más joven, con ganas de empaparse de la nada aburrida cultura del vino.
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E N T R E V I S TA
ZOLTAN NAGY AUTOR DE “REINAS DE COPAS. LAS GRANDES MUJERES DEL VINO”
“ Claro que hay vinos con alma de mujer” Nacido en Transylvania, pero adoptado por Barcelona en 2010, el escritor, columnista y catador Zoltan Nagy ha seleccionado para su primer libro a 50 grandes mujeres del vino y a sus 50 vinos con alma de mujer. Un homenaje sincero y merecido a quienes desde hace muchos años han dejado su impronta femenina en viñedos y bodegas. —¿Cómo surge la idea de escribir este libro? —Siempre quise escribir algo y pensé que era el momento de darles a las mujeres un pequeño homenaje. Un día escribí un artículo sobre cuatro mujeres del vino y tuvo mucho éxito. Dije que era el momento de hablar de ellas porque el mundo del vino ya es también el de las mujeres. —Ha escogido personalmente a las 50 protagonistas. ¿Cómo fue ese proceso de selección? ¿Qué criterios determinaron su presencia en este primer libro? —Todas, por algún motivo, son especiales. No fue nada fácil escoger las cincuenta protagonistas. Siempre hay quien que se queda fuera por falta de espacio y no es nada fácil cerrar los nombres. Son varios los criterios importantes que han cumplido todas y por los que son especiales de alguna forma: por su historia, por la forma de trabajar, por las variedades que elaboran o porque sean únicas por la familia de donde provienen. —¿Se atreve a elegir una característica común a todas ellas? —Claro que sí. Después de tanto tiempo con algunas de ellas, pienso que todas fueron honestas, humildes y luchadoras. ¡Me sorprendió lo preparadas que estaban!
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—Afortunadamente, la presenClaro que hay sión de cada elaborador, que se cia de la mujer en el mundo vinos con alma de refleja muchas veces en el vino. del vino continúa creciendo. mujer. Solo hay —Podemos dar por totalmente No obstante, aún queda muque vivir el mundo desterrada la errónea idea de cho camino por recorrer… del vino desde la que las mujeres solo beben rosados, blancos o tintos —Sí, más en un país donde el raíz y entender machismo sigue presente. Pero ligeros… el esfuerzo y la también he de decir que, cada —Sin duda, eso ya es muy antipasión de cada vez, se avanza más rápido. Lo guo. Soy el primero en pedir en elaborador, que importante está en la visibiliuna barra en verano un rosado se refleja muchas dad y eso es lo que toca ahora: fresquito. En la playa, soy el priveces en el vino mostrar que las mujeres siemmero en beberme una botella pre han estado, están y podrán de blanco. Lo llamo un vino soseguir estando donde ellas quieran. Hablando cial, el que a los diez minutos se acaba y pedimos hace poco con Raquel Latre, primera presidenta la segunda botella. El vino son momentos y, cada de la DO Somontano, me dijo: “A veces la limi- vino, tiene el suyo. tación más importante es la que ellas mismas —¿Estamos entendiendo las bodegas la relese ponen. Porque si ellas quieren, lo consiguen vancia y número cada vez mayor de aficionacueste lo que cueste y luego lo hacen mejor y das y consumidoras? aportan cosas positivas trabajando conjunta- —Pienso que los consumidores varían consideramente para que el sector del vino esté donde blemente por criterios de edad, sus ingresos, la ha de estar”. cultura, educación, sin duda, el género, gustos —¿Qué supone contar ya con la primera mujer y otras muchas cosas. A la hora de consumir MW española, Almudena Alberca? vino, creo que las mujeres son mas recolectoras —El día que recibí la noticia, lloré de felicidad. Ella de experiencias, mientras que los hombres son es una luchadora, se lo merece. El gran trabajo y cazadores, van a lo fijo, buscando respuestas el esfuerzo, tiene su recompensa. Ella lo ha de- rápidas. Espero que las bodegas se den cuenta mostrado. Es muy bueno tanto para el mundo de pronto de la importancia del papel de la mujer en las mujeres, como para el vino español. Contar el ámbito del vino. Ya que para muchas, el vino es una forma de vivir la vida, es un instrumento con ella para mi libro es un honor y orgullo. —¿Tiene ya pensadas las siguientes 50 prota- de entendimiento entre la tierra y ellas. gonistas de un futuro segundo libro? —La última pregunta, ¿sabía que la primera —Ahora hemos de ir poco a poco. Sigo buscando presidenta de nuestra bodega, en 1890, fue una mujer, Dª Saturnina Gargrandes historias y personas que emocionen junto a sus cía Cid? vinos y su proyecto, mientras —No lo sabía, pero ahora entienestamos traduciendo el libro do muchas cosas. Pienso que al inglés. se atrevió a romper con lo que —Su libro también incluye se esperaba de ella en su épo50 vinos con ‘alma de muca y dar un paso hacia delante siguiendo su sueño, hacer vino. jer’. ¿Hay vinos con alma de hombre y vinos con alma de Contestando a tu pregunta, me mujer? gustaría preguntarle de dónde —Claro que hay vinos con alma sacaba la fuerza de cuidar la de mujer. Sólo hay que vivir el familia, educar los hijos, cuidar mundo del vino desde la raíz y los animales e ir a trabajar la entender el esfuerzo y la paviña.
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P R O P U E S TA S
Acertar siempre Se acerca la Navidad. Es tiempo de empezar a pensar en los regalos con los que sorprender a familiares, amigos, clientes,… Como cada año, les sugerimos algunas ideas que harán las delicias de los amantes de los grandes vinos y de los paladares más gourmet. Son sólo propuestas ya que en nuestro amplio catálogo encontrará el regalo a su medida.
NUEVO ESTUCHE DE LUJO DE GRAN RESERVA 890
Un vino tan especial como Gran Reserva 890 merece una presentación de gran lujo. Así es este nuevo estuche que, sin duda, destila toda la elegancia y sofisticación que requieren los obsequios más exclusivos.
CAJA BOTELLERO DE ÁSTER FINCA EL OTERO
Es mucho más que una caja de madera de 6 botellas de un gran vino de Ribera del Duero. Es, además, un flamante botellero apilable en el que se pueden guardar diferentes vinos hasta el esperado momento de su descorche.
CAJAS DE MARTELO
El nuevo Martelo está causando sensación y, sin duda, las nuevas cajas de madera de colores en las que lo puede regalar son garantía de éxito. Su uso decorativo dará vida a cualquier espacio interior o exterior que imagine.
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P R O P U E S TA S
MAGNUM DE MARTELO
La cosecha 2014 del nuevo vino de nuestra bodega de Rioja Alavesa se presenta en dos formatos. A la botella de 75 cl incorporamos el formato Magnum en un sorprendente estuche individual que ensalza un vino inspirador. Por dentro y por fuera.
ESTUCHE CATA VERTICAL DE VIÑA ARDANZA
Un regalo imprescindible para cualquier amante de Viña Ardanza. En su interior, tres míticas cosechas de un vino emblemático (2001, 2005 y 2008) con las que vibrar con la trayectoria de uno de los grandes Riojas.
CESTAS Y CAJAS
Cualquiera de nuestras cestas y cajas son óptimas para convertir en verdaderamente especiales estas fiestas. Todas ellas están repletas de nuestros vinos y de manjares seleccionados para conquistar a los paladares más exquisitos. Los cinco modelos disponibles son adaptables a sus gustos y a todo tipo de presupuestos.
CONSULTE AQUÍ NUESTRO CATÁLOGO DE NAVIDAD 2018
Le recordamos que estamos a su entera disposición en el teléfono 941 310 346 o en el correo electrónico v.directa@riojalta.com para atender sus consultas y pedidos.
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MANUEL ROMERO SOCIO DIRECTOR DE DINAMIZA ASESORES Y EXPERTO EN ENOTURISMO
“¿Quién dice que el Barrio de la Estación no es uno de los mejores productos enoturísticos del mundo?” — ¿Qué diagnóstico general realiza del momento actual del enoturismo en España? —Veo más fortalezas y oportunidades que debilidades y amenazas. Los destinos más consolidados, como Rioja, cuentan ya con una trayectoria de más de 30 años lo que ha permitido afianzar su oferta, contar con un mejor enfoque de mercado y evolucionar hacia las necesidades de una demanda cada día más exigente. Se han realizado inversiones muy importantes en las bodegas, algunas cuentan con equipos de enoturismo muy bien preparados y, en general, podríamos afirmar que este turismo ha dejado de ser un reto para empezar a convertirse en un factor muy importante en su construcción de marca e incluso en la cuenta de resultados. Las administraciones públicas y otras instituciones, como los Consejos Reguladores, también han impulsado planes para estimular este turismo y, como consecuencia, el sector ha experimentado una evolución muy positiva, tanto cuantitativa como cualitativamente. Contamos con más bodegas abiertas, mayor cohesión y cooperación en el sector y, en definitiva, destinos más atractivos y rutas más sólidas. Como aspectos más negativos, podríamos hablar de los distintos niveles de desarrollo de las bodegas y también de destinos que difícilmente pueden replicar el éxito de regiones como Rioja, Ribera del Duero o Jerez ya que no cuentan con esa tradición ni con bodegas, alojamientos o restaurantes suficientemente atractivos y preparados para conseguir posicionarse en los mercados. Lo que es evidente, es que nos encontramos en un momento de oportunidad, de diversificar nuestro modelo turístico de país
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y podríamos dar un importante salto cualitativo cercanas y entendibles, huyendo de tecnicismos, si nuestras instituciones se comprometieran en y proponer actividades centradas en la música, mayor medida con el enoturismo y las bodegas la naturaleza e incluso más sociales, en definitiva realizaran también una apuesta más firme y pro- más acordes a los intereses de los más jóvenes. fesional. —No sabemos vendernos bien. Esta máxima —¿Qué aspectos positivos destacaría del últi- habitual al hablar del vino español, ¿es aplimo estudio sobre la demanda turística publi- cable a nuestro potencial enoturístico? cado por Rutas de Vinos de España hace unas —Sí, en cierto modo puede existir un cierto paralelismo. No en vano, no hace tanto que muchas semanas? —En general, estos estudios anuales nos confir- bodegas no cobraban las visitas. Así, no sólo man una evolución positiva del sector. Por un no estaban vendiendo, sino que estaban regalado, el Informe de Visitantes a bodegas y mu- lando su producto y lógicamente se producían seos del vino nos indica que en los últimos diez tensiones dentro de la propia bodega porque años se ha experimentado un crecimiento anual no salían los números. Hemos de tener en cuensuperior a dos dígitos, y por otro, el informe que ta que una bodega que abre sus puertas a los caracteriza la demanda, nos invisitantes, debe contar con dica que el visitante pernocta Afortunadamente, un equipo especializado que en mayor medida en las rutas se está valorizando hable diversos idiomas y esté del vino y que no sólo las elige el producto. perfectamente formado, instapara escapadas de puente o las bodegas son laciones adecuadas, excelenfines de semana, sino que inconscientes de que tes vinos, limpieza, jardinería, cluso se plantea viajar a ellas en están ofreciendo etc. Afortunadamente, se está sus vacaciones estivales. Esta una experiencia valorizando el producto, las cuestión nos ha sorprendido bodegas son conscientes de que tiene un gran muy gratamente y cada vez valor para la que están ofreciendo una expenos encontramos con un mayor demanda y se cobra riencia que tiene un gran valor para la demanda y se cobra un número de familias que visitan un precio mucho en verano las rutas del vino. más coherente precio mucho más coherente. Los destinos también están También se está realizando un gasto más elevado en el destino, alcanzando un mejor preparados, las empresas cooperan, se valor medio de 161,9 € / día, cuestión que nos cuenta con numerosos atractivos y eventos y es confirma que el enoturista gasta mucho más que indudable que se está valorizando el producto cualquier otro tipo de turista, y esto lo hace por- enoturístico, al igual que el vino. Teniendo la que el producto claramente tiene un mayor valor certeza de contar con un buen producto, cada que en otros destinos, con el beneficio del efecto día vendemos mejor. económico tan importante que se produce en las —Otra frase habitual: vista una bodega, vistas zonas vitivinícolas. todas. ¿Tenemos o vendemos un producto —Entre las conclusiones también hay recomen- demasiado homogéneo? daciones de mejora, como el desarrollo de —Sí, la sensación general es esa, casi todas las propuestas para llegar a un público más joven. bodegas han ofrecido una visita en la que se —Sí, somos conscientes que el público más joven muestra el proceso de elaboración finalizando no es el más significativo todavía y en este senti- con la degustación de 1 o 2 vinos. Y lógicamente do tenemos que continuar haciendo un esfuerzo ha hecho que el turista no quiera visitar un matodos los agentes implicados. En general podría- yor número ya que no quiere escuchar el mismo mos decir que es una asignatura pendiente para rollo. De hecho, el enoturista en España visita todo el sector, no sólo para el enoturismo, pero de media 1,94 bodegas / viaje. Por tanto, en este en lo que a éste se refiere, tenemos la necesidad aspecto tenemos un gran margen de crecimiento. de crear actividades mucho más divertidas, más No obstante, las bodegas están haciendo un es-
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LA CATA DEL BARRIO DE LA ESTACIÓN, PREMIO MEJOR INICIATIVA ENOTURÍSTICA 2018 DE ACEVIN
fuerzo importante por diferenciar su propuesta, —¿Qué nos falta para alcanzar el reconocimienllevando al turista a viñedos singulares, encon- to internacional de otros grandes epicentros trando elementos de autenticidad en su historia, enoturísticos como Napa Valley, la Toscana…? invirtiendo en innovación, desarrollando nuevas —¿Quién nos dice que el Barrio de la Estación no experiencias y las propuestas turísticas también es uno de los mejores productos enoturísticos empiezan a diferenciarse, existiendo bodegas del mundo? Yo pienso que Rioja tiene que seguir que generan un importante efecto llamada y siendo Rioja, con sus particularidades, que son provocándose el efecto deseado de “yo quiero muchas, y entre ellas sus bodegas centenarias y vivir esa experiencia”. Por ejemplo, es imposible por supuesto, este barrio único que, gracias a La ser un aficionado al mundo del vino y no querer Cata del Barrio de la Estación se está posicionanviajar a Rioja y una vez allí, visitar el Barrio de do mejor aún. Es un barrio excepcional dentro la Estación y sus bodegas emblemáticas y, por de un gran destino vitivinícola que es Rioja y, a ejemplo, descubrir los jardines, la sala de barri- su vez, dentro un país turístico líder en el mundo cas y los vinazos de algunas bodegas como la como es España. Con carácter general tendemos vuestra. a ensalzar otros destinos del mundo, pero cuanto —Tuvo la oportunidad de disfrutar en primera más viajo y conozco lo que se hace fuera, más persona de la última edición de La Cata del me gusta mi país y pienso que en enoturismo no Barrio de la Estación. ¿Qué valoración realiza tenemos nada que envidiar. Cada vez tenemos de la experiencia vivida? más turistas internacionales que vienen ex pro—Me parece un evento fascinante y muy bien or- feso a descubrir nuestras bodegas, procedentes ganizado que ningún winelover puede perderse. de países muy lejanos. El crecimiento del merYo al menos repetiré. Tener la posibilidad de visi- cado americano está siendo espectacular. Por tar en un mismo día 7 bodegas increíbles, que ya tanto, estamos en el camino adecuado. Esto no están preparadas habitualmente, pero que en los significa que no tengamos que mejorar, tenemos días del evento se preparan de un modo especial, mucho por hacer aún, necesitamos creérnoslo conocer en cada una sus elementos singulares, y apostar de verdad, institucional y empresadegustar 14 vinazos y 7 platillos elaborados por rialmente, tener mayor cohesión y apostar por cocineros con estrellas Michelin, un postre exqui- la excelencia en el servicio. Quizás sea un buen sito, etc. El ambiente era formidable, las calles momento para subir los estándares de calidad y parecían una fiesta, la animación muy buena, los también para hacer una promoción mucho más jardines de las bodegas estaban preciosos, el orientada a los públicos que realmente estamos buscando. personal muy amable... Es un evento increíble.
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EL RIOJA Y LOS 5 SENTIDOS
Voy camino
HARO
Jaime Urrutia, cantante de Gabinete Caligari y Lichis, líder de La Cabra Mecánica congregan a cientos de incondicionales en nuestra bodega.
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l pasado 9 de septiembre, el Salón Don Guillermo en nuestra bodega de Haro volvió a inundarse de música de la mano del programa cultural ‘El Rioja y los 5 sentidos’ impulsado por La Rioja Capital. Sobre el escenario, dos grandes referentes del pop español: Lichis, voz de La Cabra Mecánica y Jaime Urrutia, fundador de Gabinete Caligari. Una matinal conjunta que sirvió para que ambos repasaran sus grandes éxitos, además de los últimos trabajos de Lichis, ‘Modo Avión’ y ‘Mariposas & Torneos de Verano’. 300 afortunados tuvieron la oportunidad de cantar, e incluso bailar, al son de temas inolvidables como ‘Voy camino Soria’ o ‘La culpa fue del cha, cha, cha’, mientras degustaban una copa de Viña Alberdi, vino presentado por el enólogo Julio Sáenz.
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MUNDO DEL VINO
Las bodegas más ANTIGUAS del mundo Les proponemos un viaje en el tiempo. Vamos a recorrer juntos algunas de las bodegas con más historia del planeta. Son las más antiguas, propietarias de un legado mágico que ha sabido traspasar siglos de vida. ARENI I – ARMENIA (4100 A.C.)
La población armenia de Areni acoge la profunda cueva homónima donde se sitúan los restos de la considerada bodega más antigua del mundo. Allí se hallaron una prensa, una cuba de arcilla rodeada de hojas de vid, pepitas de uva y restos de uvas prensadas, así como tazones de cerámica y un cuenco. Además, decenas de tumbas también constataron el papel del vino en las ceremonias fúnebres religiosas. El festival ‘Areni Wine Festival’, uno de los eventos anuales más famosos de Armenia, constituye una magnífica oportunidad para conocer este tesoro enológico.
SCHLOSS JOHANNISBERG ALEMANIA (817)
Viajamos a tierras germanas para descubrir el castillo que acoge la primera finca plantada con la variedad Riesling. Fundada como un castillo benedictino, la abadía se convirtió rápidamente en el germen impulsor vinícola en la comarca del Rin. Con una historia repleta de acontecimientos, acoge en su corazón una cava subterránea en la que descansan vinos centenarios singulares.
STAFFELTER HOF - ALEMANIA (862)
No abandonamos tierras alemanas para desplazarnos hasta estos históricos viñedos situados en el valle del río Mosela, afluente del Rin. Hoy, en la antigua bodega del monasterio de Stavelot podemos encontrar vinos finos, espíritus nobles, descanso, arte, cultura y espectáculos. Una atmósfera de historia milenaria y, al mismo tiempo, un ambiente mediterráneo entre olivos, laureles, adelfas y plataneros.
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MUNDO DEL VINO
CHÂTEAU DE GOULAINE - FRANCIA (1000)
Sus vinos presumen de sus más de 1000 años de historia y viñedo y de la incesante participación de treinta generaciones. Célebre por ser uno de los últimos “châteaux” del valle del Loira donde todavía se continúa elaborando vino. Los viñedos del impresionante castillo construido con la típica piedra de toba, producen Muscadet mediante un método tradicional llamado “sur lie”.
BARONE RICASOLI – ITALIA (1141)
Bienvenidos a la bodega más antigua de Italia, a la creadora del aclamado Chianti Clásico y al hogar de una de las cinco empresas familiares más antiguas del mundo. Un intercambio de tierras supuso que el castillo, cuyo origen se remonta a la Edad Media, pasara a manos de los Ricasoli. Allí hoy siguen elaborando sus prestigiosos vinos.
SCHLOSS VOLLRADS – ALEMANIA (1211)
Otra de las casas históricas germanas que supera los ocho siglos de trayectoria. Ubicada en las cercanías de Wiesbaden, en la región de Rheingau, han logrado mantener el cultivo de Riesling y la actividad productora a pesar de los problemas surgidos entre propietarios y herederos. La llegada a la dirección en 1997 del enólogo Rowald Hepp ha supuesto un impuso decisivo en el mantenimiento y restauración del castillo.
ANTINORI – ITALIA (1385)
Sin duda, otra de las grandes familias italianas del vino. Más de 25 generaciones componen esta dinastía, cuyo origen enológico datamos en 1385 cuando Giovanni di Piero Antinori inició su andadura en la Asociación de Productores de Vino de la ciudad de Florencia, conocida como ‘Arte Fiorentina’. Desde entonces, han gestionado la bodega y el viñedo, con inmensas propiedades repartidas entre la Toscana y Umbría.
CODORNÍU - ESPAÑA (1551)
Damos un salto en el tiempo para encontrar a la bodega y empresa familiar española más antigua. Ubicada en la localidad barcelonesa de Sant Sadurní d’Anoia, su origen se cimenta en la actividad vitivinícola de Jaume Codorníu, aunque fue en 1659 cuando se produjo un impulso decisivo merced a la unión de dos sagas de viticultores, los Codorníu y los Raventós. En 1872, el pionero Josep Raventós, elabora las primeras botellas de vino espumoso de nuestro país, mediante el método tradicional que hoy sigue usándose en la casa.
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C ATA L O S 9 0 + D E L A R I O J A A LTA , S . A .
Cata Los 90+ de LA RIOJA ALTA, S.A. UN NUEVO BRINDIS CON MADRID
El Hotel Wellington fue el escenario de otro inolvidable encuentro con socios, clientes, restauradores, periodistas y amigos de nuestras bodegas.
É
xito rotundo. Es nuestro balance de la sexta edición de nuestra cata ‘Los 90+ de La Rioja Alta, S.A.’ celebrada los días 3 y 4 de octubre en el Hotel Wellington, en pleno corazón de Madrid, una de las citas que con más ilusión preparamos durante todo el año. Fue, sin duda, una nueva oportunidad de agradecer a muchos amigos de nuestras bodegas su fidelidad y confianza. Dos jornadas inolvidables en las que pudimos brindar con socios del Club de Cosecheros, clientes de nuestro distribuidor Monteplata, catadores, sumilleres, hosteleros,…
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C ATA L O S 9 0 + D E L A R I O J A A LTA , S . A .
Para todo ellos, realizamos una amplia selección entre nuestros mejores vinos, todos ellos con más de 90 puntos según la crítica especializada nacional e internacional. Fue una oportunidad única de completar un amplio recorrido degustando en mesas monográficas los vinos de las cuatro prestigiosas zonas vitivinícolas españolas en las que estamos presentes. Y no sólo pudieron catarse libremente magníficas cosechas ya en el mercado como, por ejemplo, Gran Reserva 904 y Viña Ardanza de 2009 sino que, además, tuvieron la ocasión de probar en primicia las próximas añadas de marcas como Viña Arana o Martelo y, además, las siguien-
tes ediciones de nuestros Club de Cosecheros de Torre de Oña y Áster que entregaremos la próxima primavera. En definitiva, una verdadera fiesta. Un encuentro que nos volvió a permitir brindar con Madrid.
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NOTICIAS BREVES
Tim Atkin visita La Rioja Alta, S.A. Nuestra bodega de Haro fue elegida por el prestigioso catador Tim Atkin para una de sus visitas personales en el transcurso de la preparación de su nuevo informe anual sobre los vinos de Rioja. El Master of Wine tuvo la oportunidad de probar las cosechas que próximamente estarán en el mercado y, además, disfrutar de una cata vertical de Gran Reserva 890, con añadas históricas en un recorrido que sirvió para testar la extraordinaria capacidad de envejecimiento de nuestro vino.
Martelo triunfa en los ‘Rioja 10x10’ de Londres Martelo 2012 ha sido seleccionado como uno de los mejores ‘Reserva con un precio superior a £15’ en el evento ‘Rioja 10x10’ celebrado recientemente en la capital londinense. Esta actividad contó con un panel de cata compuesto por doce expertos británicos coordinados por los prestigiosos Master of Wine Tim Atkin y Sarah Jane Evans, encargados de escoger en cata ciega a los diez vinos ganadores de cada una de las diez categorías que representan la gran diversidad que ofrece el vino de Rioja. Los vinos seleccionados pudieron catarse en un gran acto celebrado en el Banking Hall del centro financiero de Londres, donde se congregaron más de 600 amantes de Rioja.
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NOTICIAS BREVES
Almudena Alberca, la primera mujer Master of Wine española
Rodaje de ‘El Silencio de la Ciudad Blanca’ en Torre de Oña Nuestra bodega de Rioja Alavesa fue el escenario de varias secuencias de la película ‘El Silencio de la Ciudad Blanca’ dirigida por Daniel Calparsoro y que se estrenará en 2019. Los actores Belén Rueda, Javier Rey o Aura Garrido son algunos de los protagonistas de la adaptación de la primera parte de la exitosa trilogía escrita por Eva García Sáenz de Urturi. La Casa-Palacio y la espectacular nave de elaboración fueron dos de las localizaciones en las que transcurre la trama policiaca.
Lagar de Cervera 2017 en The Sunday Times “Uno de los mejores albariños en el mercado”. Así ha definido el diario británico The Sunday Times a Lagar de Cervera 2017 en un artículo firmado por el especialista Will Lyons en el que realiza una selección de seis destacadas referencias de Portugal y España elaboradas con grandes uvas blancas cultivadas en la Península Ibérica. El autor destaca, además, “sus aromas embriagadores con notas de cítricos”, así como su textura y “largo retrogusto”.
Almudena Alberca, Directora Técnica de Bodegas Viña Mayor, se ha convertido en primera mujer de España en obtener el título que otorga el Instituto de Masters of Wine y que representa el máximo conocimiento y excelencia en el mundo del vino. Actualmente hay tan solo 380 Masters of Wine en todo el mundo, entre ellos 131 mujeres y cuatro españoles. Con más de 15 años de experiencia en la elaboración de vinos, Alberca ha compaginado sus estudios como Master of Wine con su carrera profesional en distintas bodegas y forma parte de la actual generación de enólogos españoles con vocación internacional.
Nuestros vinos en la Zona Podio del Salón de la Guía Peñín 2019 IFEMA en Madrid acogió los días 29 y 30 de octubre una nueva edición del Salón de los Mejores Vinos de España según la nueva edición 2019 de la prestigiosa Guía Peñín. Una cita en la que los vinos de nuestras cuatro bodegas estuvieron presentes en la llamada Zona del Podio, en la que están seleccionadas aquellas casas elaboradoras que tienen, al menos, un vino por encima de los 95 puntos. En nuestro caso, tanto Gran Reserva 890 de 2005 como Gran Reserva 904 de 2009 se han situado entre los mejores vinos españoles, con 97 y 96 puntos respectivamente.
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Nueva pregunta: ¿Qué tres cosechas incluye el estuche especial de Viña Ardanza que hemos preparado para esta Navidad?
Vocabulario Enológico
¿Qué es la pruína? Capa cerosa que cubre el exterior del hollejo de la uva encargada de proteger el fruto y de fijar las levaduras que fermentan el mosto.
Reservas: 947 522 700 aster@riojalta.com
¿Qué precio ha alcanzado el nuevo vino más caro del mundo? Respuesta: 103.700 € Ganador: Ganador: P.A.A., socio 162P de Burgos
Reservas: 945 621 154 info@torredeona.com
CONCURSO DEL NÚMERO ANTERIOR:
Reservas: 986 625 875 lagar@riojalta.com
PARTICIPE EN NUESTRO CONCURSO
Todos nuestros Socios tienen la oportunidad de concursar y ganar un estupendo obsequio con productos de nuestra tienda. Para conseguirlo, deben responder correctamente a la pregunta planteada y remitirnos la respuesta por e-mail (club@riojalta.com). El ganador será elegido por sorteo y se anunciará en nuestro siguiente boletín.
Reservas: 941 310 346 info@riojalta.com
lariojaaltasa
Gran Reserva 890 / 2005
Gran Reserva 904 / 2009
Viña Ardanza / 2009
98 98 98 97 97
97 96 96 95+ 92
96 95 93+ 93
J. SUCKLING TIM ATKIN
J. SUCKLING TIM ATKIN
J. SUCKLING TIM ATKIN
PEÑÍN
ABC
EL PAÍS
PEÑÍN
PARKER
Viña Arana / 2009
Viña Alberdi / 2012
96 94 91 90
93 92 92 90+
J. SUCKLING
PEÑÍN
DECANTER
PARKER
PEÑÍN
Martelo / 2012
J. SUCKLING TIM ATKIN
WINE SPECTATOR
PARKER
PARKER
Torre de Oña / 2014
Finca San Martín / 2014
97 93 93 92
94 94 92 91
91 90 90
PROENSA J. SUCKLING
TIM ATKIN
J. SUCKLING
PEÑÍN
PARKER
Áster Finca El Otero / 2014
PEÑÍN
PROENSA J. SUCKLING
PARKER
PARKER
PROENSA
Áster Crianza / 2014 Cosechas históricas
92 91 91 90 90
PROENSA
J. SUCKLING
TIM ATKIN J. SUCKLING
PEÑÍN
PARKER
PEÑÍN
ABC
TIM ATKIN
Lagar de Cervera / 2017
Pazo de Seoane / 2017
93 91
93 92 90
J. SUCKLING
PROENSA J. SUCKLING
PEÑÍN
WINE SPECTATOR
PARKER
Gran Reserva 890/2004: 98 Peñín Gran Reserva 904/1964: 98 Suckling Gran Reserva 904/1976: 95 Parker Gran Reserva 904/2001: 96 Parker Gran Reserva 904/2004: 96 Parker Viña Ardanza/1964: 97 Parker Viña Ardanza/1973: 95 Parker Viña Ardanza/1985: 98 Suckling Viña Ardanza/2001: 97 Suckling
10/2018
97 96 95 93 92
Gran Reserva 890/1985: 95 Tanzer Gran Reserva 890/1995: 96 Parker Gran Reserva 890/1998: 96 Decanter Gran Reserva 890/2001: 95 Parker
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