“BEBER ES VIAJAR” Recientemente confesaba en uno de sus editoriales que “Hace años que me cuido. Como menos y bebo mejor”. Háblenos de los resultados de esa dieta…
EDITOR Y DIRECTOR DE LAS REVISTAS TAPAS Y FORBES ESPAÑA
Andrés Rodríguez
_Entrevista
Como editor de Tapas he aprendido que comemos demasiado, comemos de manera desordenada y con los ojos. Un adulto sedentario necesita poco más de 2.500 calorías al día. Intento comer menos, comer mejor y beber menos y mejor. Siempre bebo comiendo eso sí, no tengo costumbre de beber sin comer o cenar. Y siempre tomo vino o champagne, no soy de alcoholes de alta graduación.
Defina lo de beber mejor…
Beber mejor es para mí beber siempre comiendo, beber menos de lo que uno le gustaría beber, beber con moderación… Beber mejor para mí también es beber aprendiendo, interesado por qué se bebe, quién está detrás y como soñó ese vino. Beber mejor es sin duda alguna compartir el vino en una conversación entre amigos, de la que uno pueda aprender.
