Sección Verde

nueva sección verde para promover el turismo de reuniones sustentable

Debido a la crítica situación ambiental que se vive en la actualidad, Másexpos Congresos & Convenciones, comprometida con los integrantes de la industria del Turismo de Reuniones y el desarrollo sustentable, presenta su nueva Sección Verde. Cada edición se encargará de dar a conocer todas las novedades que estén desarrollando a favor del medio ambiente los diferentes actores de la industria tanto nacional como internacional.

Durante los últimos años, muchas industrias en México han comenzando a preocuparse por el cuidado del medio ambiente. Una de ellas es la industria del turismo, que muchas veces depende de las maravillas naturales de los destinos, lo cuál provoca un impacto ecológico en las mismas; es por esto, que tanto hoteles, como recintos, aerolíneas, restaurantes y destinos en general, han comenzado a implementar diferentes medidas para ayudar a la conservación de la naturaleza y el medio ambiente.

Específicamente dentro de la industria del Turismo de Reuniones es cada vez más común que las empresas organizadoras de eventos se preocupen por la realización de diversas prácticas sustentables para la conservación de la misma (como el reciclaje y el uso de energías alternativas) dentro de las ferias, congresos y convenciones.

Así, les presentamos esta nueva sección que dará difusión a las prácticas sustentables de todos los actores de la industria de reuniones, con el objetivo de fomentar la reducción del impacto al medio ambiente y de crear una mayor conciencia ecológica en cada uno de nuestros lectores.

www.volaris.com.mx volaris - consciente de la ecología

La aerolínea mexicana Volaris se ha preocupado, desde sus inicios, por implementar medidas amigables con el medio ambiente. De hecho, International Air Transport Association (IATA) le otorgó el reconocimiento “Green Airline Latinoamérica” por ser una aerolínea con responsabilidad ecológica. Volaris es una empresa consciente de los problemas ecológicos que aquejan al mundo actualmente, por este motivo ha consolidado una serie de estrategias que se implementan en todos los vuelos que realiza y se ha convertido en un ejemplo para la industria aeronáutica.

Una de las medidas tiene que ver con los servicios a bordo durante los vuelos para reducir la creación de materiales contaminantes. Por ejemplo, se sirven bocadillos y no comidas completas para reducir el uso de agua y jabón para el lavado de trastes, se ha minimizado el uso de plásticos y los empaques de los bocadillos son reciclables o totalmente biodegradables, de esta manera se reduce un 30% la generación de desechos. Asimismo, durante el vuelo se separa la basura en orgánica e inorgánica.

La flota de Volaris es considerada una de las más nuevas en

América Latina, además, la aerolínea ha reducido el peso de los aviones a través de la eliminación de objetos (por ejemplo, calentadores de agua en naves que ya tienen uno integrado) o la introducción de objetos más ligeros (como asientos livianos) para reducir el peso general del avión y de esta manera, ahorrar y disminuir la quema de combustible.

Sonora

UN ESTADO SUSTENTABLE

En los últimos años, el Estado de Sonora, ubicado al norte de México, ha iniciado la construcción de una conciencia ambiental muy fuerte en todos los ámbitos. Es por eso, que hoy en día la mayoría de las explotaciones de las riquezas naturales se llevan a cabo de una manera sustentable, es decir, se están tomando medidas para que el medio ambiente se recupere y se conserve lo mejor posible.

Sonora se unió a la iniciativa de Acciones Regionales para el Cambio Climático del Oeste (WCI por sus siglas en inglés), a la que pertenecen Estados como Arizona, California, Washington, Nuevo México, y Oregón, en los Estados Unidos; y que tiene por objetivo la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, así como plantear esquemas para realizar acciones y obtener fondos para propiciar el desarrollo limpio y enfrentar el calentamiento global.

Asimismo, Sonora es el segundo Estado del país, junto con Baja California, que cuenta con un inventario de emisiones de gases de efecto invernadero, lo que lo posiciona como una de las entidades más avanzadas en este tema y que podrá ayudar a crear un plan para definir los mecanismos para reducir las emisiones.

En noviembre del año pasado, el Gobernador de Sonora, Eduardo Bours Castelo fue invitado como conferencista a la Cumbre de Gobernadores por el Cambio Climático, realizada en la ciudad de Los Ángeles, California. Aquí, Bours Castelo habló del caso de Sonora (único Estado invitado de México), frente a líderes internacionales de países como India, China, Estados Unidos, Brasil, Canadá, Indonesia, Polonia, la Unión Europea y la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Actualmente, en Sonora destaca la unión de instituciones privadas y públicas que buscan crear una Red Estatal de Información de Infraestructura para la Calidad del Aire. Asimismo, se ha implantado una Ley Ambiental que tiene como objetivo fomentar y consolidar las políticas públicas para buscar un verdadero ambiente sustentable de toda la región.

Alrededor de la entidad, aproximadamente el 90% de las granjas porcícolas cuentan con la infraestructura para capturar el gas metano, el cual se quema para producir bióxido de carbono (CO2), gas que es menos contaminante que el metano. Actualmente, se están consolidando los mecanismos para trabajar las emisiones y el aprovechamiento de los gases para lograr la producción de energía que se consumirá en estas granjas. En Hermosillo arrancó la primera fase del proyecto para el aprovechamiento del gas metano en el relleno sanitario. También, se están evaluando acciones para la reducción de sus emisiones, una de ellas será la relacionada con el transporte público y privado.

Puerto Libertad y Guaymas cuentan con plantas termoeléctricas que son sus principales fuentes de emisión de gases de efecto invernadero. La de Puerto Libertad cuenta con el proyecto Sonora Fields, que consiste en la producción de gas etanol a través del cultivo de algas marinas, ya que las plantas consumen bióxido de carbono y generan oxígeno, contrariamente al ser humano que consume oxígeno y genera bióxido de carbono.

En cuanto a la obtención de biocombustibles a partir del procesamiento de vegetales, organizado por el Departamento de Investigación Científica de la Universidad de Sonora (DICTUS), se celebró el foro “Bioenergía, Biodiesel, y Biodiversidad en Zonas Áridas”, en las instalaciones de la Universidad de Sonora, para estudiar la posibilidad de que en terrenos y campos agrícolas abandonados por causas como la sequía y la salinidad, como en la Costa de Hermosillo y Caborca, se pueda producir biodiesel a partir de especies altamente productivas en condiciones de desierto y que sean nativas para que no haya problemas de escasez o malezas. En este foro participaron instituciones de otras

regiones áridas del país que buscan trabajar en acciones muy similares.

La Fundación Mundo Sustentable realizó en la ciudad de Hermosillo el taller: “El Cambio Climático como Oportunidad de Negocios”, apoyado por instituciones nacionales como CANACINTRA, CEDES, SEMARNAT, CFE y CIAD, en el que se diseñaron estrategias para que las empresas sonorenses enfrenten el cambio climático. Se dice que Sonora ofrece un panorama más amplio de oportunidades que otros lugares del país, ya que sus habitantes están conscientes de los problemas ambientales y sobre todo están dispuestos a proponer iniciativas para enfrentarlos.

Existen más proyectos referentes al cuidado del medio ambiente que se están desarrollando en este Estado, entre ellos, la Universidad de Sonora está creando un campo solar para la Costa de Hermosillo, el cuál consiste en una base de espejos o helióstatos que concentran el calor de la radiación del sol, produciendo vapor y posteriormente electricidad. Asimismo, están reuniendo investigadores provenientes de zonas áridas para explorar la utilización de plantas nativas susceptibles para la producción de biodiesel.

En Guaymas se están manejando nuevas alternativas para la producción de electricidad a través de energía eólica, ya se instaló el primer generador eólico para alimentar una de las vías de la comunidad turística de San Carlos, mientras que los expertos siguen tratando de ubicar el lugar ideal para instalar una granja eólica.

De la misma forma, Sonora ha comenzado a establecer la agricultura orgánica, actualmente existen más de 6 mil hectáreas de cultivos orgánicos en toda la región. agricultura se incluya en una nueva Ley de Fomento Agrícola, mientras que en la zona del Valle del Yaqui se han creado varias empresas que cuentan con productos orgánicos como biofertilizantes, extractos botánicos y caldos minerales para nutrir los suelos. Los cultivos orgánicos que se están produciendo en Sonora son principalmente la uva de mesa, cítricos y jugos de éstos que son certificados por firmas especializadas que les permiten el ingreso a los mercados extranjeros, principalmente en Estados Unidos y en Europa. Algunas de estas empresas son: Agropecuaria San Alberto, Campo El Futuro, Organic Ingredients, Rancho Ortega, y Alcema, entre muchas más.

Sonora es uno de los Estados más sobresalientes de México que en un futuro seguirá sorprendiendo en lo que respecta al cuidado del medio ambiente.

Expo Comm

premia lo verde

Del 24 al 26 de febrero, en Centro Banamex, se realizó la XVIII edición de Expo Comm, un evento especializado en las Tecnologías de Información y Comunicaciones en México. Organizada por E.J. Krause de México y Reed Exhibitions, Expo Comm contó con la participación de alrededor de 11 mil visitantes y 230 empresas que representaron más de 400 marcas en exhibición, sobre una superficie de 12,000m2. Asimismo, estuvieron presentes China, Taiwán, Estados Unidos, Canadá, Brasil y España a través de pabellones para dar a conocer las novedades de sus marcas nacionales.

Por segundo año consecutivo, un Consejo Consultivo, conformado por autoridades ambientales y de la iniciativa privada, otorgó el reconocimiento Green Comm Award, un premio dirigido a empresas de Tecnologías de Información y Comunicaciones que contribuyen, a través de su tecnología y acciones, a la reducción del daño al medio ambiente.

En la primera categoría, dirigida a empresas que desarrollan equipos, productos o sistemas con elementos que contribuyen a conservar y proteger el medio ambiente, el ganador fue Ericsson por su iniciativa “Uso de energía sustentable en comunicaciones móviles”, cuyo objetivo es instalar radiobases conformadas por paneles solares que sustituyen el combustible en zonas marginales sin acceso a energía, lo que reduce las emisiones de CO2. En esta categoría también resultó ganador EMC con la propuesta “El sistema Symmetrix”, que utiliza unidades flash de memoria para almacenar y recuperar datos y de esta manera, lograr un ahorro del 38% en consumo de energía. Nokia fue acreedor a uno de los dos reconocimientos de la segunda categoría, dirigida a empresas que aplican programas de manejo y aprovechamiento de residuos tecnológicos, con su propuesta “Reciclaje de teléfonos celulares”, que consiste en la recolección de teléfonos, accesorios y baterías. Por otra parte, Telefónica Movistar también fue reconocido en la segunda categoría gracias a su propuesta “Recolección y reciclaje de móviles y baterías”, que busca crear conciencia de reciclaje y la conservación del medio ambiente.

La empresa HP fue acreedora del reconocimiento de la tercera categoría, que reconoce a las iniciativas de programas ambientales, por la realización de su programa “Crea-Bosques”, que involucra a niños y profesores en el tema forestal de manera práctica e integral, asimismo, fortalece la educación ambiental a nivel primaria a través de la promoción de valores, cuidado y respeto a la naturaleza.

Por otra parte, E.J. Krause también llevó a cabo medidas ecológicas, como la reutilización de los gafetes para reducir el consumo de tinta, papel, plásticos y cordones, aunado a la reducción de energía en la elaboración de éstos. Durante el evento, se minimizó el consumo de agua embotellada y se dio preferencia al consumo de agua en garrafón para reducir la basura generada por las botellas. Asimismo, durante toda la organización de Expo Comm, el personal trató de imprimir lo menos posible para reducir el uso de papel y tinta. De esta manera, E.J. Krause reduce la generación de desechos.

PreSentación de

MáSexPoS

El 12 de febrero, en el Hotel Meliá México Reforma, se llevó a cabo la presentación de la Edición Especial Verde de Másexpos, correspondiente a los meses febrero-marzo. Durante el evento, el Director de Meeting Art de San José, Costa Rica, Leonel Bonilla, impartió la conferencia “El Futuro es Verde...Mejores Prácticas en la Gestión de Eventos”, que se centró en las acciones sustentables, no sólo en el sentido del medio ambiente, sino también en el ámbito económico y social.

Leonel Bonilla comentó que la industria de reuniones genera efectos negativos en el medio ambiente, es por ello que se deben tomar ciertas medidas para reducir su impacto y eliminar las acciones innecesarias que dañan la ecología. De esta manera, se podrá mantener un equilibrio entre las actividades del Turismo de Reuniones y el medio ambiente.

En Expotur, la Bolsa de Comercialización Turística de Costa Rica, por ejemplo, se implementarán medidas verdes que apoyen el cuidado del medio ambiente. Leonel Bonilla explicó que los pasos que se siguieron fueron: crear un comité dedicado exclusivamente al cuidado de las acciones en materia sustentable, seguido por una campaña de concientización ambiental y una campaña informativa en los medios de comunicación. Asimismo, realizaron una guía de acciones para los participantes del evento, en la que se les recomienda reducir el uso de papelería y sustituirla con llaves USB. De igual manera, se les invita a participar en la siembra de árboles que se realiza al finalizar Expotur.

Por otra parte, en entrevista para Másexpos, la Directora de Ventas y Grupos de Meliá México Reforma, Verónica Sánchez, comentó: “este evento me parece un gran avance, ya que debemos fomentar que las empresas turísticas en México se preocupen por el cuidado del medio ambiente”. Algunos Hoteles Meliá están certificados, como el Paradisus Riviera Cancún, localizado en Cancún, Quintana Roo, que cuenta con el Green Globe Certificate por haber implementado una serie de prácticas verdes. “Cada vez más, los clientes buscan hoteles socialmente responsables; entonces si nosotros hacemos algo por el medio ambiente es más fácil que los clientes nos busquen”, finalizó Verónica Sánchez.

El Gerente de Mercadotecnia de Relaciones Públicas de Presentation Services México, Jonathan Robledo, comentó para Másexpos: “creo que es una buena iniciativa y debemos tratar de contagiar a las empresas y que mejor, que ser parte de este evento”.

Fue así como en compañía de importantes representantes de la industria del Turismo de Reuniones como la Directora de Promoción y Relaciones Públicas de Mundo Cuervo, Araceli Ramos; el Presidente de Vanexpo, Jaime Salazar; el Director Ejecutivo de PCO Meetings México, José Antonio Rodríguez Concha, y el Director General de T-Organiza Hugo Rosas, entre otros, se llevó a cabo la presentación de la Edición Especial de Másexpos para dar difusión a las diferentes acciones que se han implementado en el Turismo de Reuniones en México para ser una industria más amigable con el medio ambiente.

Por César Ornelas

aPueSta Por el agua

Es difícil concebir el planeta donde vivimos sin agua, esta idea, algunas veces utilizada como principal fuente de inspiración en famosos largometrajes, nos presenta un mundo desolado, enfermizo, en el que la vida transcurre entre caos y desesperanza.

Si bien para algunos es ficción, para la gran mayoría es motivo de preocupación. Problemas tales como las sequías, contaminación, fugas, etc., son sólo algunos de los síntomas que exponen tal preocupación.

Cubierto en sus 3/4 partes por agua, el planeta nos brinda sólo un mínimo porcentaje ideal para la supervivencia humana. Esta escasa cantidad —apenas el 2.5%— es utilizada para diversas actividades, una de las más importantes es el riego para la siembra de alimentos, ya que sólo para el desarrollo de esta labor se requiere cerca del 83% de este imprescindible recurso.

Sin agua las capacidades para saldar las demandas alimenticias de la población mundial se ven mermadas, convirtiéndose “el máximo aprovechamiento del agua” en la principal premisa. Su estado liquido, la principal desventaja, ha generado numerosos e innovadores sistemas de transporte, almacenamiento y aprovechamiento así como el riego por goteo, la hidroponia, solidificación del agua, etc., que se presentan como tecnologías de cultivo ideales para permutar las desventajas que el entorno nos presenta.

Los silos de agua o “agromilagro”, como el pionero de esta tecnología en México la llama, son un interesante ejemplo de cómo una ecotecnia bien aplicada puede aminorar las carencias del agua. Con un ahorro sustentable del 90% en aguas de riego, este producto químico está formulado a base de poliacrilatos de potasio (inocuos al medio ambiente y completamente degradables) que le permiten almacenar el agua en forma sólida, aumentando la capacidad de la tierra para retener humedad cerca de las raíces circundantes, dotando de una fuente constante de fluidos a cultivos en zonas áridas o de baja precipitación.

Su granulado polvo fino al contacto con el agua puede almacenar hasta 500 veces su peso en líquido, transformándose en una especie de cubos de consistencia gelatinosa, los cuales van cediendo la humedad depositada a las raíces de las plantas más cercanas por periodos de hasta cinco meses, regresando a su estado original, si no son hidratados. Con resultados sorprendentes, el empleo de esta ecotecnia ha logrado rendimientos en los cultivos mayores al 300%, ya que utiliza 50% menos agua que otros métodos y garantiza una considerable reducción de costos en comparación con otros sistemas de recolección de agua o riego, dando una vida útil de hasta 10 años.

Las posibilidades de este producto van más allá de la acepción agrícola en que la abordamos. En el Turismo de Reuniones, hoteles, campos de golf, jardines, parques recreativos, canchas de fútbol, y en general todo aquel espacio verde que requiera de un constante flujo de agua, se puede utilizar esta tecnología y obtener los mismos beneficios. Un campo de golf que se irriga normalmente 2 veces al día, con esta tecnología de almacenamiento requeriría de hidratación sólo una vez por semana, lo cual genera un importante ahorro en el consumo de agua, energía y recursos humanos.

Tecnologías de esta índole, aunadas a una conciencia colectiva más preocupada por el medio ambiente, nos dan sin duda un panorama menos sombrío sobre nuestro porvenir, pensar en un mundo carente de agua, es sin duda, pensar en un mundo sin vida. Nuestra labor, difundir, adoptar y apostar a tecnologías que nos ayuden a mantener un planeta digno para nuestros hijos, porque ésto, es lo único que realmente les podemos legar.

Avión birreactor que realizó el vuelo de demostración

continental airlineS:

BIOCOMBUSTIBLES SUSTENTABLES

El pasado 7 de enero, Continental Airlines fue la primera línea aérea en el continente americano en realizar un vuelo de demostración con biocombustibles en la ciudad de Houston, Texas, en Estados Unidos.

En asociación con Boeing, GE Aviation, CFM International, Electric Company y Snecma, Sapphire Energy, Terrasol y UOP, una empresa del grupo Honeywell, este vuelo, en el que no se transportaron pasajeros, fue propulsado por una mezcla especial de combustibles que incluye componentes derivados de algas y jatrofa, fuentes de combustible sustentable de segunda generación que no repercuten de manera negativa en los cultivos de alimentos, ni los recursos hídricos, tampoco contribuyen a la deforestación. Este vuelo fue operado bajo un certificado de tipo experimental y tripulado por pilotos de Continental Airlines con licencia de la Administración Federal de Aviación estadounidense (FAA), en un avión birreactor Boeing 737-800 dotado de motores CFM International CFM56-7B.

El procedimiento de este tipo de vuelos consiste en que el motor número 2 (derecho), se alimente con la mezcla especial de biocombustibles en operaciones de aceleración/desaceleración, apagado y re-arranque en pleno vuelo y otras maniobras que incluyen tanto procedimientos normales, como fuera de lo normal. Los sistemas abordo registrarán una gran cantidad de parámetros de vuelo cuyo análisis, se espera, contribuirá a demostrar que la mezcla de biocombustibles puede sustituir fácilmente al combustible convencional sin detrimento del desempeño, ni la seguridad, logrando una reducción neta en las emisiones de bióxido de carbono.

El Presidente del Consejo de Administración y Director General Ejecutivo de Continental Airlines, Larry Kellner comentó: “Este vuelo constituye un paso más en el compromiso de Continental por abatir las emisiones de bióxido de carbono e identificar soluciones de combustible sustentables a largo plazo para el sector aeronáutico”.

La participación de la aerolínea en este tipo de proyectos forma parte de su compromiso de responsabilidad ambiental. En promedio, consume 18 galones de combustible para transportar a un pasajero a una distancia de 1,000 millas, lo que representa una disminución de 35% en las emisiones de gases de efecto invernadero y en el consumo de combustible en comparación con 1997. Asimismo, se han eliminado en 75% las emisiones de óxidos de nitrógeno provenientes de equipos de tierra en su mayor centro de operaciones, localizado en Houston, gracias a la transición a equipos eléctricos y a la adopción de otras tecnologías nuevas que están en proceso de pruebas para su uso en climas fríos. La aerolínea también lanzó el programa de compensación de emisiones de dióxido de carbono desarrollado en colaboración con la organización no lucrativa Sustainable Travel International, que permite a los pasajeros visualizar el perfil de emisiones de dióxido de carbono del itinerario que reservaron, así como hacer una aportación voluntaria a dicho programa.

GRUPO POSADAS Trampas de grasa en cocina. GRUPO POSADAS Firma de Convenio

green engage

DEiHg

La cadena InterContinental Hotels & Resorts está desarrollando un nuevo sistema en línea llamado Green Engage, el cual ayudará a los gerentes generales de sus diferentes hoteles a manejar el consumo de energía con mayor eficacia.

El Green Engage consiste en la instalación de nuevos softwares que introducen directamente los datos sobre el hotel, lo comparan automáticamente con otros hoteles similares en el mundo y catalogan una serie de acciones que cada uno puede tomar en cuenta para reducir la basura, el consumo de energía y el consumo de agua. Este sistema responde al crecimiento de los niveles de interés de los visitantes, ya que actualmente muchos de ellos buscan hoteles sustentables que manejen su impacto ambiental.

el green engage comprenderá algunos puntos específicos:

º Medir el uso de energía º Medir el uso del agua º Medir la cantidad de basura producida y sus emisiones de carbón º Reducir el uso de los elementos que tengan mayor impacto en el medio ambiente º Aislar las tuberías de agua caliente para introducir un programa de reciclaje º Utilizar productos orgánicos de limpieza º Elegir a uno de los trabajadores de cada hotel como el empleado verde de ciertos periodos de tiempo º Realizar un informe sobre el progreso que se vaya dando en cuanto al tema

Este nuevo sistema se ofrecerá a mediados de 2009 en las siete diferentes marcas de la cadena IHG, incluyendo a los Hoteles InterContinental y a los Hoteles Crowne Plaza. Asimismo, en enero de este año se iniciaron pruebas en 650 hoteles que demostraron que gracias al uso del sistema se puede lograr un ahorro de energía de hasta 25%.

El Director General de IHG, Andy Cosslett comentó: “Esta es una iniciativa importante para IHG, para los dueños de nuestros hoteles y nuestros huéspedes. Green Engage es un instrumento práctico y diseñado para ayudar a mejorar el funcionamiento ambiental, reducir gastos y responder a nuestros invitados que están aumentando su conciencia sobre estas cuestiones. A través de Green Engage creemos poder ahorrar 200 millones de dólares y reducir el consumo de energía considerablemente”.

En 2008 la cadena IHG lanzó Innovation Hotel, un ejemplo en línea de lo que podrían llegar a ser cada uno de sus hoteles en el futuro, si se comienzan a utilizar las nuevas tecnologías verdes. Intercontinental Tailandia