Noviembre, 2022 Primer Aniversario.

Celebración del día de Muertos,

Es una celebración llena de tradición, de costumbres aprendidas por nuestros papas o nuestros abuelos o familiares. Estas tradiciones prehispánicas vienen antes de la llegada de los españoles.

En lo personal yo lo aprendí de mi abuelita, me llevaba con ella al panteón a limpiar la tumba de mi bisabuelita, a decorarla, llenarla de flores y de la comida que le gustaba y nos sentábamos a comer ahí también. Así como también a ver sus altares de muertos.

Los altares de muertos se hacen en las casas, en las escuelas, en los negocios para recordar a los que ya no están con nosotros, poniendo sus retratos, la comida o bebida que más les gustaba, calaveras de azúcar, pan de muerto, flores etc. y colorido. La flor tradicional del día de muertos es la de Cempasúchil. Ese día se llena de colorido y de velas en las noches los panteones de todo México.

Estas tradiciones las llevamos en el corazón y en cualquier parte del mundo donde nos encontremos las sacamos a flote y las seguimos disfrutando y compartiendo con nuestra familia. Celebramos recordando a nuestros difuntos.

Las tradiciones y las ofrendas han ido cambiando a través de los años no lo podemos negar, pero la esencia de la tradición sigue ahí y eso es lo importante.

El Halloween lo hemos adoptado en nuestra cultura.

Dia de los muertos y Halloween tienen orígenes culturales y geográficos distintos. El día de los Muertos es una tradición mexicana de origen prehispánico, antes de la llegada de los españoles, que se conmemora el 1 y 2 de Noviembre y Halloween se celebra el 31 de Octubre y tiene raíces en el antiguo festival celta conocido como Samhain hace más de 3 mil años.

El Halloween a evolucionado también y se convirtió en una de las fiestas principales del mundo anglosajón: Estados Unidos, Canadá, Irlanda y Reino Unido, especialmente entre los niños y ahora en los adultos también.

por Angie Clement

DÍA DE MUERTOS

Autor: Raymundo Navarrete F. Copyright 2022

Ya llegó Noviembre ya es dia de muertos la calaca hambrienta viene por dormidos y despiertos No te duermas amigo mío a la sombra de tus laureles ni tampoco te desveles que viene la calaca como rio crecido

Ya llegó Noviembre ya se ven los altares, lleno de flores adornados como a ellos le gustaba sus comidas favoritas y otros placeres

¡Vamos al panteón, vamos, vamos todos! A velar con nuestros difuntos en este día de muertos, con cantos y clamores adornando sus caminos con luces y flores

Ya llegó el primero, por allá se mira a otro vienen a visitarnos muy contentos todos ya llegó Noviembre, que alegría señores ya llegó Noviembre, ya es El día de muertos.

Aurora Osuna

Lo primero que noté de Aurora Osuna fue su caracter dulce y mesurado, contrastando con su talento mas bien dramático.

Aurora es una diseñadora de vestuario nacida en Cali Colombia, pero con un gran AMOR por Méxi co y su cultura.

Desde muy joven ha trabajado con diseñadores en CASAS DE MODAS y en TEATRO DE ARTE. Su pasión por el ARTE es lo que más la mueve.

Siendo una jovencita en su natal Cali, vió una pintura de La Catrina y quedó impresionada con el maquillaje, las flores y los colores; la unión de todos estos elementos la cautivó pàra siempre.

Cuando llegó a San Diego CA retomó el tema de La Catrina, vivir en frontera tiene su encanto y ella vió la gran influencia mexicana que existe en esta región bicultural.

Aurora escoge los colores, las texturas de las tel as, y hace su propia interpretación de La Catrina teniendo como base el ARTE.

En el año dos mil veintiuno Aurora diseñó su primera CATRINA, a ella le encanta el proceso de fusionar la elegancia con la personalidad de la modelo en cuestión, si la modelo es dulce o con carácter y refleja estas características en el resultado. Es importante también escoger un fotógrafo que entienda su visión y por supuesto

seleccionar una maquillista que de el toque final a esta obra de arte, donde no existen reglas, solo la pasión y el gusto personal al realizar la mezcla de elementos.

Marilyn Acuna es una profesional Make Up Artist, experta en maquillaje de efectos especiales, fantasía, maquillaje social, de pasarela y cortome trajes.

Marilyn fungió como modelo, ella tiene una per sonalidad fuerte y lo refleja en estas fotografías con un maquillaje de su inspiración, el vestuario tiene un gran aplique de colores en la parte supe rior contrastando con el color negro del vestido y unas largas botas quedando muy ad hoc con el atuendo. La corona de finas flores adornando su cabeza quedó impresionante.

Un gran trabajo de FOTOGRAFIA el de Efrain Nieves en un lugar espectacular de San Diego CA.

No cabe duda que cuando grandes talentos se unen el resultado es ¡ESPECTACULAR!

po Rosalina Alvarado Consultora de Imagen

Enraizando la Confianza

La confianza es un valor que nos damos o que le damos a una persona por ser coher ente con lo que dice y hace, y a la vez la confianza es un juicio que hacemos de que por el hecho de ser coherente es la otra persona o nosotros mismos somos confi ables, pero puede pasar que no tengamos la suficiente confianza en nosotros mismos, y eso puede estarnos estancando en el logro de nuestros objetivos, puede ser que también nos cueste tomar decisiones que consideramos importantes, no obstante es necesario recordar que estamos tomando decisiones todo el tiempo desde que nos levantamos hasta que nos dormimos.

Ahora te invito a que reflexiones en qué área de tu vida está eso que quieres lograr y qué tanta confianza tienes en que eso que quieres lo puedes lograr, es para ti y que el universo o vida te lo puede dar. En otras palabras, puede ser la desconfianza que tienes en ti, en otros y en el mundo lo que te está alejando de tus sueños, metas u objetivos. La mayoría de las veces las cosas no se arreglan mágicamente, así que para enraizar la confianza en nosotros mismos tenemos que eliminar ciertas creencias e incluso hasta bloquear lo que otras personas nos dicen acerca de nosotros mismos o nuestras actitudes, pues eso puede estar generando pensamientos que nos alejen de la confianza o seguridad que debemos tener, dicen por allí que sin confianza no hay negocios y lo que yo agregaría ni relaciones. También es necesario que revises si lo que te dicen te checa, es decir debes aplicarlo a tu vida y hacer ciertos cambios.

Para finalizar te diré: piensa un poco en que estas echando raíces y que debes hacer una poda de muchos pensamientos que originan inestabilidad, inseguridad o descon fianza, para que esas mismas raíces no estropeen ni tu vida ni tus sueños, y si combi nas tus pensamientos con la acción, enfoque y determinación en lograr tus objetivos será más fácil que logres cuanto te propones. Esperando que este mes de noviembre traiga a tu vida la autorrealización y satisfacción de ver que cada día comienzas a confiar más en ti y en el mundo.

Con Amor para la revista: LATINAS CON PODER CARMEN SARABIA Coach y Escritora.

Teniendo 34 años impartiendo clases y siendo maestra de segundo de primaria miem bro de la Asociación de Maestros del Southwest y postulándose para la Junta de Escuelas secundarias de Sweetwater Union. Elva López-Zepeda maestra educadora bilingüe, está corriendo por la elección de SWEETWATER UNION HIGH BOARD OF EDUCATION para representar al AREA 3 en California. ELVA LOPEZ-ZEPEDA esta en la boleta electoral en las elecciones generales del 8 de Noviembre de 2022

Elva López-Zepeda se postula ya que ella en esta convivencia que puede hacer una gran diferencia para la juventud de la comunidad, sus experiencias profesionales y personales le brindad una comprensión única del funcionamiento de un Distrito Escolar.

Ella está segura que si gana las elecciones aportara su conocimiento y podrá brindar una perspectiva única para las decisiones que se tomen ya que la respaldan 34 años de trabajo formando con tanta pasión a alumnos de primaria para que sean personas exitosas y de bien ya que son nuestro futuro.

Elva López-Zepeda cuenta con las herramientas necesarias y una comprensión única del funcionamiento de un Distrito escolar y esa pasión y amor que la caracterizan ya que ella quiere que todos los estudiantes tengan acceso a una educación de alta cali dad para que progresen académicamente y crezcan socialmente al garantizar un acce

so equitativo a los programas y oportunidades educativos, asegurarse que las directivas del distrito estén alineadas para abordad las necesidades estudiantiles para que todos estén preparados y así satisfacer las necesidades del futuro.

Para poder realizar y asegurarse que todos los estudiantes tengan acceso a una edu cación de alta calidad, todos estos planes que Elva López-Zepeda tiene la impulsan a querer trabajar en establecer y mantener un ambiente de aprendizaje seguro y además de un Ambiente de trabajo Adecuado para los empleados del Distrito

La retención y contratación de empleados altamente calificados: Maestros, adminis tradores escolares y personal de apoyo, comenta que lo más importante para ella es la responsabilidad y transparencia para las partes interesadas del Distrito, asegurando que los fondos sean asignados adecuadamente para que las diversas poblaciones estudiantiles reciban una educación de alta calidad y los prepare para ser participantes activos de la sociedad global.

Las decisiones se analizan y se deciden para poder hacer la diferencia en los jóvenes estudiantes de la comunidad. Yo seré la voz de los padres, educadores, miembros de la comunidad y sobre todo con los estudiantes. También promovere políticas que elimine obstáculos al crecimiento de los estudiantes para asegurar que todos los estudiantes estén preparados para enfrentar los desafíos del mañana. Es hora de que yo aplique todo lo que he experimentado y aprendido en estos 34 años sirviendo a la educación.

Esto no es fácil, con orgullo me platica Elva López-Zepeda, como educadores sabemos lo que es mejor para los estudiantes y debemos salir de nuestra zona de confort y tra bajar para los niños fuera del aula. Tenemos la pasión, el conocimiento y el impulso para hacer las cosas, usémosla para abogar por los estudiantes, colegas, familias y poder traer el cambio necesario a la educación.

La importancia de votar en cada una de las elecciones del gobierno son de suma im portancia para poder escoger al mejor representante que apoyara, impulsara, respetara y protegerá cualquier decisión que el ciudadano decida por ISABEL PELAYO Empresaria Locutora Escritora Master Stylist

MODELO: VANESSA D CARMONA FOTO: ANGIE CLEMENT

MODELO: ANA AMRTINEZ FOTO: ANGIE CLEMENT

MODELO: IGNACIA MARTINEZ FOTO: ANGIE CLEMENT

MODELO:MABEL LOPEZ FOTO: ANGIE CLEMENT

MODELO: MAYDE REBOLLAR FOTO: ANGIE CLEMENT

MODELO: ANA LARA FOTO: ANGIE CLEMENT

MODELO:MERLEEN LOPEZ FOTO: ANGIE CLEMENT

MODELO: MANUELA BREWSTER FOTO: ANGIE CLEMENT

Jair un

en

Fiel a su raza y a su sangre mexicana así puedo describir la pasión y el amor a la comunidad que lo vio nacer, Barrio Logan lo vio nacer, crecer y formar una bella familia junto a sus esposa y sus dos bellos hijos, tanto que Barrio Logan lo sigue abrigando hasta ahora, hijo de padres mexicanos que gracias al trabajo de su padre en el campo David Alvarez pudo seguir sus estudios y ese sueño que lo lleva a querer salir adelante y no envolverse con las drogas y los problemas que en ese entonces conllevaba el vivir en Barrio Logan. Era tanta la pasión por ayudar a sus padres que siempre tuvo su meta muy en claro.

Al incursionar a la high school su mundo de in formación fueron la biblioteca pública ya que en esos tiempos el que una persona de tan pocos recursos como él se describe, era imposible que tuvieran la oportunidad tener una enciclopedia en casa y tuvo que crecer en la Biblioteca publi ca, siendo ese su más grande recurso para poder terminar sus estudios, Ahí es donde nace en David Alvarez ese sentimiento que lo motivada y que lo ha inspirado hasta hoy a buscar todos los recursos necesarios para fomentar el estudio y la lectura de los jóvenes.

En el área de San Ysidro siendo Regidor en 2019 David Alvarez construyo una biblioteca, y sigui endo con ese recuerdo de su niñez y la falta de recursos para tener acceso a los libros, David Alvarez dándose cuenta que no se había constru ido una biblioteca en el área de Chula Vista desde el año 1995, David Alvarez ha logrado que aprue ben la construcción de una Biblioteca en el área de Chula Vista donde todos los jóvenes del área de Otay Ranch puedan tener las grandes ventajas que da el tener una biblioteca cerca y así estos jóvenes puedan tener un mejor futuro.

Todos los proyectos educativos tienen que ser prioridad para todos y a este impactante proyecto se unió la Universidad de San Diego SDSU y trasladara el Centro de estudios Cinematográf icos, de televisión y producción a esta área de Otay Ranch, así como salas de proyecciones y servicios adicionales para promover la innovación y la excelencia cinematográfica.

El construir una biblioteca en el área de Chula Vista es un logro importantísimo que no se hubiera logrado sin la intervención de David Alvarez Esta Biblioteca tendrá un Centro Académico de ARTES CINEMATOGRAFICAS, que contara con la más alta tecnología de vanguardia para Que mejore el aprendizaje de las futuras generaciones con estudiantes sumamente capacitados, además de traer más estudiantes de fuera Y poder incrementar el potencial económico de la Ciudad de Chula Vista CA

Chula Vista es la segunda ciudad más grande del condado de San Diego y cuenta con todo lo nece sario para que se construya cualquier institución Universitaria, dicha Biblioteca y Centro Académico de Artes estará ubicado en la avenida 1775 Millenia, en Otay Ranch donde se dará acceso A la educación media superior en esta área de Chula Vista CA

David Alvarez honrando el sacrificio de sus pa dres migrantes y recordando lo difícil que fue para el como estudiante humilde no tener apoyo para poder terminar sus estudios, Decide formar unas becas en honor a su Padre que fallece en el 2021 Dicha BECA es para apoyar a estudi antes necesitados de apoyo. El (la) estudiante no

necesita tener una excelencia académica para aplicar, solamente tiene que ser migrante o de scendiente de migrantes, el requisito era man dar una carta redactando como es que el o sus papas llegaron a este país. David Alvarez plática con mucha emoción que una de las cartas que lo conmovió fue de una estudiante que su padre era un famoso Beisbolista en México y dejo todo para Emigrar a los Estados Unidos, buscando un mejor futuro para sus hijos, Otra estudiante que es Nieta de Emigrantes ya siendo la segunda generación nacida en Estados Unidos, ella está estudiando Medicina y poder ayudar a todo el que tenga problemas respiratorios, su prioridad son los trabajadores agrícolas, ya que tienen muchos problemas respiratorios al sacrificar su vida en el campo.

Esto es un logro más de David Álvarez que con ese gran corazón que lo caracteriza y sin olvidando el sacrificio que hicieron sus padres para que él y sus hermanos tengan un mejor futuro y sobre todo siempre recordando sus raíces.

por ISABEL PELAYO Empresaria Escritora Locutora Master Stylist

ALTARES DE MUERTOS

FOTOS: BEATRIZ CABALLERO CD. DE MEXICO

FOTOS: RUDY AVALOS, LA CD. DE MEXICO

FOTOS: RAMON SANDOVAL SAN DIEGO, CA.

Es en la ciudad de San Diego Donde empecé este sueño Y me dije vine el mes de la catrina Noviembre mágico y a la cima Las calaveritas me hicieron fuerte Pues empezó la revista con suerte Con el pie derecho hasta la muerte Y vemos en que se convierte Muchas manos me ayudaron Muchas mentes me apoyaron Sin ellas la revista latinas con poder Hubiera ido a pasear por el anochecer.

POR ANGIE CLEMENT

Ser Adolescente

Mi nombre es Marcia Ramírez, soy Lic. en Informática y laboré por un poco más de veinte años en la industria de los sistemas de información enfocados en la adminis tración de personal. Durante mi adoles cencia y juventud, estuve involucradas en el “movimiento juvenil católico”, siendo la líder por algún tiempo en la parroquia donde vivía. Con el paso del tiempo he tomado diplomados sobre Cristología, otros tantos sobre “edificación humana”, trabajé durante casi 20 años con jovenci tas entre los catorce y los quince años). Desde hace cerca de 14 años, soy mamá de tiempo completo. Desde hace cerca de un año decidí ponerme a trabajar en la realización de uno de mis más grandes sueños: Escribir. Para lo cual, adopte el nombre de Marcia Reyes, primero porque Reyes es el apellido de mi esposo. Además, porque tomando las dos primeras letras de ambas palabras surge el nombre de MARE. MARE en su significado más amplio hace referencia a una Mujer en Armónica Renovación espiritual.

En esa búsqueda de renovación espiritu al nace mi primer libro: “Cuando la boca Calla el corazón escribe”. El cual está dedicado a todos los hombres (amigos, famil iares) que han dejado una huella impor tante en mi vida.

Con la publicación de mi libro, comprendí que todo sueño por el que trabajas inevita blemente sucederá. Hace unas semanas fui invitada por la directora de esta revista a escribir en ella. Esto me ha emocionado de una forma que

no puedo describir. Es para todo aquel que suena con escribir para representa la apertura de una gran puerta.

Cuando la directora me hizo la invitación, le dije que deseaba que mi primer artícu lo estuviera dedicado a los adolescentes. Deseo dedicarlo pues, a mi hijo, Luis, que es un adolescente y a todos los que se encuentran viviendo esta etapa

Un día, mi hijo me hizo varias preguntas, entre ellas dos se quedaron muy prendidas a mi mente, la primera fue: Mama, ¿porque duele tanto ser adolescente?, la segunda fue: ¿Cómo sabes tanto sobré esta etapa?

La respuesta que le di fue muy simple: Alguna vez fui adolescente. Como todos esos seres que hoy son adolescentes también tuve miedos, me angustiaban los cambios, me disgustaba mi cuerpo y hubo momentos en los que no encontraba sentido a mi vida. Y sabes, Luis, la palabra adolescencia significa carecer. Se carece sobre todo de “madurez” (Física, mental y espiritual). Por eso tienes que aceptar que eres un ser en formación, si lo quieres ver de otra forma, eres un producto no termi nado. Y recuerdo que en tono de broma le dije: “Soldado, yo ya estuve en esa guerra”. Entiendo muy bien lo que sientes. Solo puedo decirte que no durará toda la vida. Mi hijo solo dijo: ¡Ah !, y procedió a abrazarme y me agradeció esa pacien cia que tengo con el cada vez que tiene ataques de frustración.

Saben, en algún momento durante esos años. comprendí que lo que me pasaba era consecuencia de esa “etapa”. Yo no tenía la culpa de sentirme triste, tampoco de pasar del llanto a la alegría sin la menor justi ficación. Me explicaron que los cambios físicos que estaban produciéndose en mi cuerpo no eran definitivos, determinaban que no era ya una niña, sin embargo, no era una mujer.

Como adolescente me sentí en el limbo, ni de aquí ni de allá. Puesto que no me llenaban las mismas cosas que tanto me gustaban cuando era niña, y para las cosas que se me hacían interesantes, habría que esperar.

También para esto había explicación: Las hormonas que se encontraban dentro de mí, también estaban tratando de ajustarse a tantos cambios, ellas estaban también volviéndose casi locas y me enviaban mensajes no muy gratos: Como aquel que me hacía sentirme fea, cada vez que me miraba al espejo, sobre todo si volteaba a ver a mis compañeras de clases, las cuales desarrollaron sus cuerpos mucho más rápido y por qué no decirlo mejor que el mío.

Del miedo a hacer amigos, que les puedo decir, la timidez me hizo parecer antipática y tuve que aprender a vencerla para poder quitarme esa etiqueta de “seria y presum ida” que para nada era real y no me hacía feliz.

En aquellos años, aunado a todos esos miedos estaba el hecho de que mi nombre no me gustaba. Cada vez que cambiaba de grado escolar tenía que explicar al mae stro y a mis compañeros como me gustaba que me llamaran. Obvio a muchos se les olvidaba y por supuesto que eso me hacía sufrir.

Fue entonces que el apoyo de mis amigos, que poco a poco fueron siendo más y me jores, fue dándome seguridad, me sentía parte de un grupo y conservo en mi cora zón, de todos ellos, recuerdos imborrables. Como lo menciono en la primera parte de mi libro, tuve amigos que no solo apoyaron a esa adolescente miedosa, con un corazón inquieto y lleno de dudas. Todos ellos me mostraron con su ejemplo, que habría que aceptar que estaba viviendo una etapa, que por muy difícil que pare

ciera, duraría solo unos años y que al final, estos años me permitirían experimentar y aprender. Por eso es importante armarnos de paciencia y de todas aquellas virtudes que (independientemente de la fe que pro feses) se te han regalado.

Cuando sientas que no puedes más, respi ra y piensa, que todo pasará, que todo tiene un propósito y si puedes, trata de de scubrir la enseñanza detrás de todo esto. Ser adolescente es maravilloso, porque puedes estudiar, divertirte, armas clubes (de todo lo que quieras), practicar de portes, aprender instrumentos, en fin, llenarte de todo aquello que te permita pensar menos en la angustia y el vacío que puedan representar el sentirte un ser no terminado.

Recuerda también que durante esta esta que según la ciencia solo debe durar unos cuantos años (más o menos de los trece a los diecinueve) tienes esa gran oportuni dad de vivir experiencias, de equivocarte, lo cual es bueno, si logras aprender la lección y esta te ayuda a construir esa perso na que quieres llegar a ser. En la siguiente entrega, te quiero platicar como fue que mi adolescente pudo sobre vivir esta etapa y convertirse en una joven para la cual la vida resultó maravillosa. Por hoy, me despido invitándote a amarte, a agradecer cada uno de los momentos por los que estas pasando, a mirarte en el espejo y decirte: “Te amo, confío que esto que estas viviendo, muy pronto pasará, no te soltaré y seré tu mejor amigo”.

por Marcia Ramírez

Coco Blake

EARTH” 2022

The success of Mrs. Tourism 5th edition in Bangkok Thailand.

Soy nacida en Tijuana B. C. naturalizada estadounidense, tengo 48 años de edad, madre de una hermosa hija de 25 años y de un hermoso nieto. Orgullosa de representar a la mujer latina. Sra Latina USA fue la plataforma con la cual obtuve la el título de Sra. Turismo USA, con Amor, esfuerzo y dedicación. Me siento muy feliz y agradecida con Sra. Latina USA por el premio que recibi al ver obtenido el título de Sra. Turismo, y haber vivido la maravillosa experiencia de disfrutar un certamen Internacional ( Mrs. Tou rism beauty pageant) Certamen que se llevo a cabo en Thailandia en la cuidad de Bangkok que fue enfocado en una madre que se preocupa por el mundo y concien tizacion del cancer de mamá. Un certamen que fue para mi un verdadero sueño de grandes experiencias, retos y éxitos! Les invito a que vivan su propia experiencia. Doy gracias a mis directoras Karla de la O, Blanka Nieto y Dio Lugo, por impulsarme a cada día ser mejor. Ivan Rodríguez por tan hermosos únicos diseños, gracias a mi familia amistades y sobre a Dios por per mitirme vivir este maravilloso sueño!

In the United States, November is the month for giving thanks -- being thankful for all the blessings we have re ceived in our lifetime. We celebrate a holiday called Thanks giving on the 4th Thursday of November every year. We gather with family and friends on this day and enjoy a huge, bountiful meal and remember the many gifts bestowed upon us throughout the year.

For the past 14 years, I have been most thankful for the gift of my beautiful, wonderful, talented and amazing wife, Angie Clement-Cromwell, who, incidentally, is the publisher of this monthly online magazine. She is the wife every man dreams of having but rarely receives. From the earliest days of our relationship, she has made me her top priority and there isn’t a day that goes by that I don’t feel that.

Angie and I met online through a dating app called Match dotcom on May 17, 2008. It was literally a “blind date” be cause neither of us had posted a picture of ourselves on our profiles. We met at a Starbucks in National City and when I first laid eyes on her it was WOW!!! Before we actually met, she told me she had curly hair and didn’t speak English very well. After taking one look at her, the curly hair was magnificent to look at. As far as her English, for someone who said she didn’t speak English very well, we talked for over two hours at our first meeting.

I had never met anyone like her before!! We had an instant connection. We discovered we had a lot of the same interests such as communications, family and, ironically, NOT wanting to re-marry!! We continued to see each other often and I found myself falling deeply in love with her in a very short time.

At that first meeting I told her I played the piano professionally. She took one look at my short fingers and said she didn’t believe me. So I told her to come see me play. At that time I was playing at Kelly’s, a restaurant in Mission Valley, and one night she came to watch me. Part of my act was to pass a microphone around the piano bar and let other people sing. One night someone asked Angie if she wanted to sing. Angie was scared at first, but then she tried it and soon fell in love with singing. Soon, she was singing songs in both Spanish & English and built up quite a repertoire. She & I even sang duets.

During my time at Kelly’s, Angie would design publicity posters for me for special events such as Halloween, Valentine’s Day, St. Patrick’s Day, etc. When my performance days there started becoming erratic she would design schedules that I could email to my fans so they would know when I was performing each week. She also planned my annual birthday parties.

What I discovered early on about Angie is when she puts her mind to doing something, it gets done. The first year we were together, she wanted to go on a cruise. I told her I didn’t have a passport, but that didn’t stop her. She made sure I got my passport, and we went on that cruise!! We’ve on 9 more since. She said she always wanted to own a house and in 2018 we bought our dream house in El Cajon. She said she wanted to utilize our large backyard space to build a “granny flat” to use as a rental and we are in the process of building it now. And, last October, she said she wanted to create a monthly online magazine and a year later you now see the 12th issue of that with LATINAS CON PODER.

For 2 people who said they didn’t want to get married, marriage seemed inevitable for the two of us. Angie moved in with me in the Fall of 2012 and she was the perfect roommate. At one point I just said to her “why don’t we just get married?” Yes, that was my clumsy proposal. We got married in Las Vegas on May 17, 2013, the 5-year anniversary of the day we met. She continues to this very day to be the LOVE of MY LIFE and who I am SO THANKFUL for!!

by Joe Cromwell

Los Callos y Callosidades NO son lo mismo

callo es el utilizar un zapato inapropiado o de una talla equivocada o demasiado ajustada donde estén comprimiendo el dedo o el área presionada, también cuan do el calzado queda flojo, el área de la piel del dedo esta frotado contra el material o la costura del zapato, también el calcetín que no es a la medida puede causar un frote en la piel y causar un callo.

El No utilizar calcetines o sandalias sin calcetín pueden producir fricción en los pies y crear un callo o callosidad en los dedos del pie.

El Tocar instrumentos musicales o utilizar algún utensilio o herramientas manuales frecuentemente puede formar un callo en las manos o en el dedo, en ocasiones hasta utilizar un lapicero puede causar un callo.

LOS CALLOS son pequeños y su raíz es más profunda y se caracteriza por tener un centro duro e inflamado. La mayoría de los callos

Son muy dolorosos y en ocasiones impiden caminar correctamente al sentir el roce del calcetín o la presión del zapato. La mayoría de los callos se presentan en la punta de los dedos de los pies o en el ex tremo del dedo pequeño del pie formando una capa de piel gruesa y demasiado dura además de tener una protuberancia muy elevada que impide caminar cuando el cal zado frota el callo y creando una sensibili dad demasiado dolorosa debajo de la piel.

Cuando el callo es demasiado elevado o muy doloroso se debe consultar a un pro fesional ya que si tienes diabetes o algún flujo sanguíneo deficiente No debes tratar el callo por tu cuenta ya que puedes cau sar una herida o una infección de grave dad.

Las causas más comunes que causan un

El callo cuando es suave regularmente se forma entre medio de los dedos de los pies.

PREVENSION Utiliza zapatos que ten gan amplio espacio para los dedos, si no tienes movilidad en los dedos, el zapato está demasiado ajustado, llevarlos a un zapatero ayudara a que ablanden el área donde tocan los dedos. Si utilizas plantillas asegúrate de llevarlas al comprar zapatos, también puedes utilizar algunas vendas para proteger el callo y no sea demasiado doloroso, al utilizar herramientas manuales siempre trata de utilizar guantes para pro teger la piel de tus manos y evitar que te salga un callo

CALLOSIDADES Las callosidades regularmente no son dolorosas y la mayoría de las ocasiones se forman en lugares donde se ejerce presión, como los talones, la planta de los pies, las palmas de las manos y en las rodillas. Hay una gran variedad de for mas y tamaños de callosidades, con bas tante frecuencia las callosidades son más grandes que los callos formando una piel cerosa, seca o escamosa.

de ácido salicílico tu proveedor te indicara cada cuando puedes utilizar este parche. Antes de utilizar este parche puedes uti lizar una piedra pómez o una lima de uñas para reducir el grosor siempre y cuando no sea doloroso. Si necesitas remover un area más grande callosa y seca puedes tra tar con un líquido ácido salicílico en gel de venta sin receta médica. No utilizar si tienes diabetes.

CIRUGIA Es posible que tu medico te sugi era una cirugía para corregir la alineación del hueso que está causando la fricción en tu dedo , este tipo de cirugía puede llevarse a cabo sin necesidad de hospital ización

El tener un diagnóstico oportuno y eficaz por un proveedor de atención medica es de suma importancia ya que necesitan dar un diagnóstico exacto mediante un examen de pies para ayudar a descartar otras causas del engrosamiento de la piel, tales como presencia de alguna verruga o algún quiste. El medico puede confirmar el diagnostico removiendo un poco de la piel endurecida, si el callo sangra o aparecen puntos negros se trata de una verruga NO de un callo. El callo y la callosidad reciben el mismo tratamiento, evitar fricciones repetitivas que presionen y causen su apa rición. Es recomendable utilizar almohadil las para evitar la fricción.

Tu medico puede remover el exceso de piel con un bisturí y esto puede hacerse en una sola consulta, tu medico también podría colocarte un parche que contenga 40%

REMEDIOS CASEROS remojar el pie con agua tibia esto ablandara la zona callosa y así facilitara remover con una lima la piel gruesa y seca siempre tratando de hu mectar la piel con frecuencia, No utilices objetos filosos para cortar la piel y si tienes diabetes No utilices una piedra pómez. Utiliza calzado apropiado a tu medida y calcetines que ajusten perfectamente tus dedos hasta que la callosidad desaparez ca.

por ISABEL PELAYO Empresaria Escritoria Locutora Master Stylist

Hola, quiero compartir un pensamiento con ustedes queridos lectores de LATINAS CON PODER y decirles que faltan exactamente 76 días para despedir el 2022 y para ver llegar un nuevo año .este 2022 nos dejó muchas enseñanzas ,nos deja ver bien claro que la vida es un continuo fluir de emociones, sentimientos unos mueren otros nacen pero es el ciclo de la vida después de esta terrible pandemia que nos dejó un descontrol emocional a todos en todo el mundo debemos pensar que cada uno de nosotros esta de paso por esta tierra hoy estamos aquí pero mañana no se sabe. Dios nos ha dado un regalo especial llamado vida que no recibiremos dos veces. Vivir es un privilegio pero vivir bien sin hacer daño al próximo eso es mucho mejor ser luz en la vida de otros dar alegría regalar sonrisas compartir bendecir con palabras edificantes plantar amor eso es un verdadero logro, detengámonos un momento a decir Gracias Dios mío por todo ayúdame y dame la dirección para ser una mejor persona una persona imperfecta pero agradecida contigo permíteme llegar a este nuevo 2023 dejando atrás cosas que no son edificantes y llévame donde tú quieres que yo este, que estos días que faltan para terminar este 2022 nos sirva para reflexionar y hacer cambios positivos y que este año no llegue con rencores viejos y cosas sin resolver un abrazo saludos con amor queridos lectores.

atte.Raquel De La Cruz Apasionada de Arte cultura y folklore MUJERES ALFA INTERNACIONAL

SYDNEY

HISTORIA DE MEXICO

A TRAVES DEL CABALLO

PARTE 8

Al pasar de los años desde los tiempos de las grandes Haciendas hasta nuestros días, la relación entre el Noble bruto y el Caballero Mexicano han tenido una evolución tal, que es inevitable mencionar que ha habido un sin fin de modificaciones causadas por dicha evolución. Entre esa evolución o modificaciones, podemos citar las existentes desde la primera montura llegada a la Nueva España, hasta la actual montura charra que conocemos hoy en día. Una herramienta muy importante para el Caballero sin duda alguna ha sido la mon tura, desde tiempos pasados las monturas han jugado un papel muy importante en el mundo ecuestre ya que proporcionan una monta más cómoda para ambas partes, re cordemos que las primeras monturas eran pieles de borrego principalmente atadas con correas de cuero al lomo del Noble bruto desde el tiempo de aquel gran con quistador Macedonio Alejandro Magno.

Al paso de los años, los Hunos grandes jinetes y guerreros de Mongolia hicieron dos importantes aportaciones al mundo ecuestre, ellos inventan las herraduras y los estribos en las monturas, éstos últimos proporcionaron un mejor balance, equilibrio, apoyo para poder cabalgar con mayor seguridad.

Guerrero Mongol usando ya estribos en su montura.

Alejandro Magno montando a su famoso caballo Bucéfalo.

Caballero medieval.

La montura medieval dio origen a la mon tura vaquera española que hoy conocemos hoy en día, usada en las faenas vaqueriles del campo bravo, sobre todo en el Campo Charro Salmantino, en Salamanca España, de donde son nuestras raíces como Charros………La Cultura Charra en España…….La cultura de la Charrería en México.

El autor en el Alcázar de Segovia, España.

FOTO CORTESIA: JORGE TORRES, Ga nadería Los Bayones. Salamanca, España.

FOTO CORTESIA: JORGE TORRES. Ga nadería Loa Bayones. Salamanca, España.

La montura Hispana fue importada de Es paña a la Nueva España en los tiempos de la Conquista de la Gran Tenochtitlán, la actual Ciudad de México. Por muchos años éste tipo de montura se usó en las faenas vaqueriles con ayuda de la garrocha para conducir al ganado, hay que recordar que en esa época se le tenía prohibido mon tar a caballo a los indígenas en la nueva España. Hasta que llegó el tiempo de que nacieran los primeros caballeros indígenas Mexicanos, y con ello el nacimiento de la silla vaquera Mexicana. Ellos evo lucionaron y revolucionaron la ganadería en México y el mundo con ese importante invento Mexicano que es la soga para la zar, logrando así tener una extensión de su mano para atrapar al ganado cerril.

Dicen los que saben del tema, que la Mon tura Charra es la más cómoda y versátil del mundo, ya que se puede usar en cualquier disciplina ecuestre existente. Por conse cuencia dicha montura es una aportación muy importante de México para el mundo ecuestre.

A continuación desglosaré las partes de una Montura Charra

Una imagen, dice más que mil palabras, es por ello que prefiero desglosar en dos imágenes, el lado izquierdo y lado derecho de una Montura Charra, en donde se puede apreciar lo completa y robusta que es para cualquier disciplina ecuestre, ya sea para paseo, deporte o trabajo en campo.

CABALLERO MEXICANO DEL SIGLO XIX.

MONTURA CHARRA DE GALA CON AN QUERA.

FOTO CORTESIA: JORGE TORRES. Montura de media gala propiedad del autor.

Como ya es un hábito en un servidor, agradezco la fineza de ésta publicación en per mitirme colaborar en ella desde mi muy humilde punto de vista. También aprovecho para felicitar muy efusivamente a Latinas con Poder en su Primer Aniversario, esperan do sea el primero de muchos aniversarios más. Un fuerte abrazo para todo el equipo que integra tan importante publicación. De igual forma envío ese abrazo a cada uno de nuestros amables lectores lleno de bendiciones. Un saludo cordial de su amigo Jorge Torres...El Charro Cantor.

Blanka Nieto

Como muchas personas me conocen soy una Mujer casada, afortunada madre de 4 hijos y 10 nietos, siento que soy una persona bendecida y una empresaria exitosa, gracias a la aceptación de mi comunidad por la cual he trabajado mucho y he aportado mucho.

Tengo mi negocio establecido desde hace muchos años y hemos tenido la fortuna de tener un éxito en la cuestión de los nego cios de eventos sociales.

Aunado a eso he querido afocarme un poco a la faceta de los certámenes de belleza para señoras, lo cual, dado que fui representado a la mujer mexicana como señora México en el 2005, por el certamen de Belleza que se hizo en el hotel Camino Real en Tijuana, B.C. de la Señora May te Cersolo que era muy conocida en ese tiempo y la cual ya falleció.

La Sra. Mayte Cersolo fue mi maestra y fue quien me preparo. Tuve la fortuna de viajar a Kuala Lumpur , Malaysia, Moscú, Sochi en la Riviera Rusa y Tapei, Taiwán y fue una experiencia que marco mi vida y la cambio para siempre.

En Rusia, gane mucho, gane la experien cia, gane la motivación, muchas amistades por todo el mundo y hasta la fecha sigo conservando a varias de ellas.

Entonces porque no darles oportunidad a otras señoras vivan y aprendan y regresen siendo mejores mujeres después de haber vivido una experiencia tan maravillosa. Después del certamen de Rusia, escogi eron a 15 señoras, de las que participa-

ron para que fueran embajadoras de sus países. Entre los que escogieron tuve la dicha de ser yo, nos comenta Blankita. Entre las 15 candidatas escogieron a Vene zuela, Costa Rica, Estados Unidos, Canadá, Suiza, entre otras para representar a los 15 países seleccionados.

Después de Rusia me fui a varios países representando a la mujer latina, a hacer pasarelas para Gucci, Louis Vuitton, Guess y Porsche. Esas casas donaban un cheque y ese dinero iba para diferentes hospitales o lugares de Beneficencia.

En Kuala Lumpur, el dinero que se recaudo en las pasarelas se dono a los niños con labio leporino.

Si se desfilaban para Louis Vuitton, don aban un cheque y se iba para los hospitales.

Se hizo un calendario para Porsche donde cada participante posaba con cada uno de los carros y la compañía donada dinero para una noble causa.

En Malaysia estuvimos en la inauguración de un importante centro comercial y todos los locatarios donaron dinero para entre garlo a los niños con cáncer.

En Rusia estuvo en varias ciudades y el grupo de participantes iban a varias ciu dades ha hacer actos de caridad. Visitaban escuelas, hospitales. Nos platica que en ese tiempo los musulmanes destruían ciudades. Ella tuvo la suerte de estar mas de un mes en Rusia en la competencia, en ese tiempo estaba compitiendo con Japón y otras ciudades por las Olimpiadas de Invierno. Las 15 embajadoras sirvieron de presencia

de Rusia. Es uno de los certámenes mas largos que se ha tenido en el mundo. La experiencia que ella tuyo que en todos sus certámenes tuvo hoteles de 5 estrel las, comidas y paseos.

Regresando de sus viajes quedo la Sra. Nieto directora de Sra. México por 3 años y su sucesora fue Mary Falcon, ella fue a participar a St. Petersburg.

Quiere que las señoras de Señora Latina vayan a certámenes serios de buena reputación. Su prioridad ahorita es cuidar que cada candidata de nosotros viva una bo nita experiencia. Que vayan a plataformas importantes y que vivan una experiencia como de Reinas.

Los países asiáticos se esmeran mucho en tratar a las candidatas muy bien pues saben lo que significa el sacrificio por ir ahí. Dejan a sus hijos, dejan a su familia, de jan su mundo por ir ahí y participar. Estos países todo el tiempo están tratando de halagar, de tener detalles que se sientan como en casa, son muy hospitalarios. Por eso yo estoy concentrada junto con sus codirectoras que las señoras vivan la experiencia que yo viví.

Solo el hecho de salir de su país es una experiencia muy grande y mucho más si van a realizar un sueño.

Las dos reinas que han ganado últimamente Leticia Toscano y Coco Blake, pueden ser buenos ejemplos a seguir de lo que es vivir una experiencia en otro país y el ir a un internacional.

¿Qué consejo les da a las candidatas cuando vayan a este tipo de concursos? Ellas tienen que ir bien mentalizadas que,

aunque van por una corona, más que nada es saber disfrutar la experiencia. Si ganas o no ganas la corona deben de tener la mentalidad y convicción de que el simple hecho de haber viajado y conocer otro lugar, otra cultura, otras costumbres con eso ya ganaron y ser portavoz para que otras señoras se sigan animando y sigan redescubriéndose para vivir la experiencia.

Nos comenta “Hacemos muy buen trabajo las codirectoras Karlita y Dio, las tres tenemos el mismo enfoque, la misma visión, donde es hacer que cada señora se de la oportunidad de vivir un certamen.

¿Cuándo será su próximo certamen? Vamos a empezar la convocatoria en En ero y pensamos realizarlo a más tardar en Marzo o Abril para empezar a prepararlas. Tenemos franquicias muy importantes para Asía y para otros continentes. Esa es la meta de seguir trabajando en este certamen y que no solo sea aquí. Que no digan ya viví la experiencia aquí y luego que sigue, nos dice Blankita.

Las reinas que salen de los certámenes tienen mucha proyección pues salieron de su área de confort. Muchas veces ellas no saben todo el potencial que ellas tenían hasta que viven esta experiencia, ellas se redescubren.

Nos dice Blankita “Se han abierto muchos certámenes y me da mucho gusto que otras mujeres se sientan motivadas a hac er lideres. El sol sale para todos y siempre desearles éxito”.

Le comento a la Sr. Nieto que esa acti tud es buena, pues las personas siempre tratan de imitar lo bueno, usted va por

buen camino, le comente, pues el nivel que tiene de sus concursos es inigualable así concluí.

ración, de motivación de calidad y cuando salen su actitud y visión de vida es mucho mejor.

Continua Blankita diciéndonos

“Tene mos que empoderar a las mujeres que son amas de casa que se decidan a hacer buenas empresarias. No saben el potencial que tienen hasta que toman los cursos de nuestros coaches y estos hacen que ellas solitas se desenvuelvan y sepan el poten cial que llevan dentro.

Hemos visto muchos cambios en todas las participantes.

¿Qué requisitos necesitan las candidatas para que se inscriban a Sra. Latinas USA? Queremos que las personas vengan con vencidas que lo quieran hacer, que se den la oportunidad para enseñarles las herramientas para ser unas mujeres exitosas. Abrimos dos categorías la Sra. Joven y Sra. Madura.

Ahorita estamos trabajando muy duro en la tercera edición de Sra. Latina USA. Ten emos gracias a Dios un buen nombre, una buena imagen, que queremos conservar y darles oportunidad a que muchas señoras sigan viviendo esta experiencia. Ya contamos con franquicias para Asia, Costa Rica, República Dominicana y otros diferentes concursos internacionales. Ya pronto se darán cuenta.

En lo personal, como fotógrafa, me ha tocado ver el cambio de las señoras de Señora Latina USA, solo por el hecho de estar en este certamen, son mejores y diferentes personas cuando terminan y mas aun las que van a un internacional. Yo he visto que en Sra. Latina USA las can didatas reciben muchos cursos de prepa-

Definitivamente La Sra. Blanka Nieto en una Latina con Poder de realizar y com partir sus vivencias, así como de apoyar a nobles causas y a las personas que tene mos sueños.

¡Aguaas! Curiosamente, la costumbre de gritar ¡aguas! para alertar sobre algo no tiene nada que ver en su origen con el aviso a personas que hacían alguna cosa al margen de la ley, sino para advertir que estaba a punto de ser lanzados (por la ventana o la puerta) los desechos orgánicos acumulados en el orinal, basinica o vasija (orines y heces, comúnmente llamadas ‘aguas sucias’). Evidentemente me refiero a la época medieval en la que en la mayoría de los hogares todavía no se disponía de retretes o habitáculos donde realizar las necesidades fisiológicas y, si lo había, no se tenía canalización ni alcantarillado, por lo que lo habitual era lanzarlo a la calle al grito de ¡aguas! o ¡agua va! En el Londres medieval el reglamento decía que se tenía que gritar tres veces ¡aguas! antes de lanzar los desechos a la calle, el no hacerlo implicaba una multa de 40 peniques, unos 150 dólares de la actualidad.

Con el tiempo, este grito de ¡aguas!, como advertencia, se convirtió en sinónimo de cualquier voz de aviso que se hacía para indicar la presencia de la policía, cualquier miembro de la autoridad o algún peligro.

por Arturo Arriaga Ingeniero Aeroespacial

Alma Dang

Altruista

Reina de belleza.

Hola!! Los saluda

Rita Avalos la estrella de Michoacán cantante profesional de música ranchera.

Comparto con todos ustedes unos bo caditos (snacks) nutritivos saludables y deliciosos. Es para cuando estamos en casa muy ocupados podemos comer algo saludable y rápido oh para cuándo vamos fuera de casa que andamos de prisa podemos llevar algo saludable para comer.

Un bocadillo puede ser una manzana con po cos pistaches.

El tercer bocadillo puede ser un plátano y pocas nueces.

Otro bocadillo puede ser un durazno con una granola de proteína.

Aquí tenemos tres bocadillos para un día que andemos de prisas oh muy ocu pados.. saludos cordiales lectores de la revista LATINAS CON PODER!!!!

FOTO:ANGIE CLEMENT

LATINAS CON PODER MAGAZINE

ESCRIBE ESCRIBANO NOVIEMBRE, 2022

Poema: ESTOY AQUI Por Bertha Alicia Zarate

Estoy Aquí

Y estoy aquí mirando hacia el camino que recorrí no con nostalgia, tristeza, añoranza o soledad sino con la fuerza que surge cuándo no hay nada que pueda detener lo que un decreto es, cuando el destino es tu mejor aliado y el tiempo van juntos de la mano

El momento culminante de una alianza divina que se confabula a tu favor todo acorde a las manecillas del reloj que justo marcan el momento preciso en que debo de marchar no antes no después

La línea trazada esta, mientras que llegue el momento de la partida estoy aquí, aunque de tantas caídas la cuenta perdí aunque mil tormentas azotan hasta el fin y parezca que no hay nada más que decir

Lo único que cuenta es la vida vivida, La luz de nuestro cielo y la brújula de amor que guie el corazón hacía donde sabes que estoy yo los amores de mis amores y todos los besos que aún tengo para ti, al filo de la noche sin poder dormir en vela cuál fiel vigilante sigo aquí!

VAMOS A PLATICAR FRUSTACION

Por Bertha Alicia Zarate Frustación

El impacto de algún tipo de trauma por muy pequeño que este sea o parezca causa séquelas en la persona que lo sufre, está expuesto, lo presencia o escucha. Es de suma importancia tan pronto sea posible tratarlo y atenderlo para así poder llevar una vida lo más normalmente posible en el margen de la vida y las posibilidades de la persona y no estar respondiendo a las acciones en un estado de sobre vivencia ni respondiendo con un pensamiento automático.

Cuando el trauma no se trata en su momento es como si se tuviera un velo en los ojos que no permite mirar con claridad las situaciones y no permite ser congruente al momento de manejar las emociónes. Al hablar de las emociónes es algo fundamental para interactuar y tener una relación estrecha y en armonía consigo mismo donde se siente la libertad para fluir con los sentimientos y la capacidad de entender el comportamiento conductual de con quien se convive en el día a día. Pero que pasa cuándo la frustración se presenta en tu vida y hay un trauma no resuelto… ¿Hacía donde te lleva la frustración? ¿Qué es lo que causa que te sientas frustrado? Puede ser varias cosas, emociones no expresadas, eventos que causan dolor, inseguridad, miedos, situaciones dolorosas y de conflicto o traumas no resueltos qué son c mo una olla de vapor que se van acumulando con el tiempo y una tras otra que en su momento hacen que la persona explote.

La frustración de no haber obtenido lo que querías, de haber alcanzado la meta que tenías contemplando o el objetivo deseado van creando esta emoción de desaliento, de ofuscación y te van llevando a que la razón se oscurezca sin sentido ni solución porque el sentimiento de no haber logrado lo qué esperabas o lo que te gustaría decir se acumula y es cuándo explotas, cuándo la ira, el enojó, la insat isfacción de un vacío se desencadena y no te permite ser tú. Esto a su vez fractura la relación contigo misma y de igual manera con las personas en tu entorno deteriorando el vínculo afectivo. Ejemplos de frustración: cuándo azotas la puerta, gritas para qué te escuchen, dices palabras altiso nantes, etc.

Medidas qué se deben de tomar para tratar de trabajar en la emoción de sentirse frustrado (a)

1. Identificar, reconocer y manejar la emoción

2. Darle nombre a la emoción

3. Conocer el sentimiento que provoca tal o cual emoción

4. Darte tiempo y espacio para hablar de lo que sentistes/emoción

5. Reflexiona sobre lo que te provoca el sentimiento/emoción

6. Expresa lo que tú necesitas y

7. En lo que necesites trabajar para manejar de una forma más positiva tus sentimientos y/o emo ciónes.

No desistas si a los primeros intentos los resultados no son como esperas. Recuerda que todo es un proceso y día con día es un reto nuevo para trabajar y seguir mejorando.

MODELO: VALERY MICHELLE

MODELO: HELEN GHMZ

MODELO: MAYDE REBOLLAR MODELO: MICHELLE POSADA

MODELO: FLOR HERMOSA

MODELO: ANA LUCIA AVILA

LA HISTORIA Y EL SIGNIFICADO DE LA PALABRA: POZOLE

Antes de contarte la historia del pozole, veamos un poco del significado de esta palabra: Recurriendo a varios significados y que todos concluyen con lo mismo, la palabra “Pozole” significa espuma, una palabra que viene del náhuatl y que originalmente se escribe “Pozolli”. Pero ¿Por qué espuma? Bueno es fácil, ya que al momento que se prepara este platillo lo cual lleva granos de un maíz especial puesto que son grandes y blancos llamados “cacahuazintle”, durante su cocimiento de estos granos de maíz se abren tomando una forma de flor y formando una especie de espuma. Es por eso que los aztecas lo llamaron Pozolli o bien Pozole como lo conocemos hoy en día.

Ahora que ya sabes el significado, es momento de entrar a la parte interesante de este tema :

El pozole es un platillo náhuatl que surge en la época de los aztecas, pero éste, no era cualquier platillo para ellos, sino era una comida muy especial, tanto que sólo se preparaba en ocasiones especiales como en ceremonias religiosas y que sólo los de más alto nivel entre los aztecas lo podían comer, como el emperador o los sacerdotes.

Aunque seguro te preguntarás, porqué era tan especial, pues la razón estaba en los ingredientes con los que se preparaba este platillo durante esa época, ya que como sabrás, los aztecas tenían sus propias creencias, así que éste en especial era por lo que representaba el maíz para ellos y además porque se le agregaba CARNE HUMANA sí, así como lo lees, carne humana que probablemente provenía de guerreros que eran

sacrificados como ofrendas al sol.

Pues el maíz cacahuazintle por su color blanco simbolizaba para los aztecas la cosmo visión del mundo azteca y también lo asociaban con uno de sus dioses como la “Blanca Serpiente de las Nubes” (Iztacmizcóatl) y así, había más cosas que simbolizaba el blan co para ellos, de hecho hasta hoy en día para muchos creyentes este color representa algo. En el caso del otro ingrediente que le agregaban al pozole los aztecas (la carne humana), era un tipo de relación entre lo blanco y el alma del guerrero, ya que este color son las primeras luces del día cuando el alma ya ha resucitado o bien como lo describe el autor Jiménez Martínez en un uno de sus textos:

“el vuelo del guerrero sacrificado hacia las alturas”.

Pero ahí no acaba esta gran e interesante historia del pozole, ya que para los aztecas esto era un acto de celebración y rito normal, aunque posiblemente te preguntes de cómo llegamos al platillo que ahora comemos, disfrutamos y más en las fiestas patrias. Buenos pues ya conoces los ingredientes originales que llevaba este platillo pero todo cambio desde la llegada de los españoles, ya que para ellos como hemos leído y escuchado en la historia, tras su llegada a nuestras tierras mexicanas ellos traían consigo su religión “el Cristianismo” y era claro que para ellos este tipo de actos que practicaban los aztecas era canibalismo, es por ello que los españoles optaron no por desaparecer completamente este platillo sino por sustituir la carne humana por la de cerdo, pues este animal además de que era domesticado por ellos, era comestible y se dice que tiene un sabor similar a la carne humana.

Es así como este ingrediente se cambió por otro y desde ese entonces también dejó de ser un platillo que sólo podían comer los de más alto nivel, pues ahora toda la población desde los españoles hasta los indígenas lo podían comer sin tener sacrificar vidas hu manas y sin venerar más a sus dioses, ya que si recordamos, los españoles sólo tenían un dios a quien adorar. Pero bueno éste, sería otra historia más que contar.

Como ves, hasta ahora es un platillo que continua y seguirá pasando de generación en generación porque la hemos adoptado, es nuestro y es parte de nuestra identidad como mexicanos.

POR MONA FALCON

TAMALES ROJOS Y VERDES

Ingredientes: - 1 kg de masa blanca para tortillas - 1/2 litro de caldo donde se coció la carne del relleno - 400 gramos de manteca de cerdo - 1 y 1/2 cucharaditas de polvo para hor near - 1 cucharada de sal (o sólo 1 pizca si se requiere hacer los tamales dulces) - 50 hojas de maíz para tamal lavadas, re mojadas y secas

*Para el relleno rojo - 125 gramos de chiles anchos remojados en agua muy caliente, desvenados y despepitados - 3 dientes de ajo - 1 cucharada de manteca de cerdo - 300 gramos de carne maciza de cerdo cocida con 1 cebolla, hierbas de olor y deshebrada

- Sal al gusto

*Para el relleno verde - 750 gramos de tomates verdes pelados - 1/2 de taza de cilantro picado - 1 cucharada de manteca de cerdo - 1 cebolla mediana finamente picada - 6 chiles serranos picados muy finamente - 300 gramos de carne maciza de cerdo cocida con 1 cebolla - 2 dientes de ajo y hierbas de olor hasta que esté suave y deshebrada

- Sal al gusto

Preparación: La masa y el caldo se baten muy bien con la mano o con la batidora (a mano 20 minutos). Aparte, la manteca se bate hasta que quede esponjosa y se añade a la masa. Se sigue batiendo vigorosamente hasta que al poner un pedazo en 1 taza de

agua fría este flote, se agregan el polvo para hornear y la sal y se mezclan bien. Se distribuye 1 cucharada de masa en cada hoja de tamal, se les pone el relleno, se doblan y se ponen a cocer en una tamalera sobre un colchón de hojas de tamal. Se dejan cocer durante 45 minutos, o hasta que se desprendan fácilmente de las hojas.

*Para el relleno rojo

Los chiles anchos se licúan con los ajos y el agua donde se remojaron. Esta salsa se fríe en la manteca, se añade la carne, se sazonan con sal y se deja hervir unos minutos hasta que quede espesa.

*Para el relleno verde

Los tomates se ponen a cocer con 1/2 taza de agua y sal al gusto hasta que es tén suaves, se dejan enfriar un poco y se licúan con el cilantro. En la manteca se acitrona la cebolla, se le añade el chile y luego lo licuado; se le agrega a la carne y se deja sazonar.

RECETAS POR MONA FALCON

CANTARITOS LOCOS CON TEQUILA

PORCIONES: 1 INGREDIENTES: - 2 limones en rodajas - 2 naranjas en rodajas - 1/4 de taza de chile en polvo - 1/4 de taza de sal - 1 taza de hielo frappé - 1/4 de taza de tequila blanco - 2 cdas de jugo de naranja - 2 cdas de jugo de toronja - 1/4 de taza de piña en cubos - 1 suprema de limón - 1 suprema de toronja - 1 suprema de naranja - 1/2 taza de refresco de toronja

PREPARACIÓN:

1. Frota la orilla de tu cantarito con la roda ja de limón.

2. Sirve en un plato la mitad de sal y la mitad de chile piquín, coloca la boquilla del cantarito en el plato para escarchar mitad y mitad.

3. Rellena tu cantarito con hielo frappe, agrega el tequila blanco, el jugo de naran ja, el jugo de toronja, los cubitos de piña, los gajos de limón, toronja y naranja.

4. Rellena con refresco de toronja.

5. Coloca las garnitura de naranja y limón en el vaso para decorar, sirve con un po pote. Disfruta y comparte.

Ya va siendo hora de ir preparando

Siii PAN DE MUERTO

Aquí les comparto mi receta familiar con mucho cariño

Mini panecito de muerto

Ingredientes:

– 1 kg harina

– 15 gramos de levadura polvo

– 200 gramos azúcar

– 20 gramos sal

– 7 piezas huevo

– 200 gramos de leche

– 300 gramos de mantequilla

– Flor de Azahar 2 cucharaditas

Instrucciones:

1. Mezcla los ingredientes secos en un mismo tazón hasta que se incorporen en su totalidad.

2. Agrega huevo, leche, la esencia de flor de azahar y la mantequilla a temperatura ambiente.

3. Mezcla hasta conseguir una masa ho mogénea y cuando lo logre, amasa hasta lograr que quede con suave pero consis tente.

4. Tienes que hacer pequeñas bolitas del tamaño de una fresa y después decorarlas con dos tiras en forma de equis para simu lar los huesitos y una bolita que es la cabe za.

5. Coloca ya montada la masa en los capacillos y en los moldes previamente en grasados. Deja que se fermente la masa alrededor de 15-20 minutos.

6. Después de ese tiempo, es momento de hornearlos a una temperatura de 120 C du rante 10-15 minutos.

7. Cuando tengan un color dorado, saca y

deja enfriar.

8. Como paso final tiene que barnizar los panes con mantequilla fundida y espolvorearles el azúcar.

9. ¡Listo! Disfruta tus mini pan de muerto.

CAPIROTADA Ingredientes:

-8 tazas de agua, para el jarabe de piloncil lo -2 piloncillos, para el jarabe de piloncillo -2 rajas de canela, para el jarabe de piloncillo -1 taza de uva pasa -4 rebanadas de pan, duro. (bolillo de 1 cm de grosor aprox.) -3 cucharadas de mantequilla, para freír pan -1/4 tazas de cacahuate, para servir -1/4 tazas de coco rallado, para servir -1/4 tazas de nuez pecana, para servir -1/4 tazas de almendra, fileteada, para servir -1/2 tazas de queso cotija, para servir

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C. Para el jarabe de piloncillo, calienta en una olla el agua con el piloncillo y la canela, co cina a fuego medio hasta que se disuelva, incorpora las pasitas y cocina hasta que inflen. Retira del fuego y reserva. Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, fríe las rebanadas de pan hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados.

Acomoda las rebanadas de pan en una cazuelita de barro, baña con la miel de piloncillo, cubre con los cacahuates, el coco rallado, la nuez, la almendra y el queso Cotija.

Hornea por 20 min hasta que esté doradito.

Sirve una porción y disfruta.

RECETAS POR MONA FALCON

PASTEL DE ELOTE Y RAJAS CON QUESO

Ingredientes:

3 tazas de granos de elote ½ taza crema agria 3 huevos 2 latas de leche evaporada ½ cucharadita de polvo para hornear ½ cucharadita de sal

1 pizca de azúcar 4 chiles verdes o chiles poblanos, tatemados y desvenados, cortados en rajas

1 taza de queso para derretir Pimienta (opcional)

2 tazas de harina

Preparación:

Precalentar el horno a 180 C. Licuar elote, crema, huevos, polvo para hornear, sal y azúcar (aquí solo darle 1, 2, 3 pulsos para que el elote no quede muy molido) y la harina. Verificar sazón y agregar sal y pimienta si es necesario. Engrasar el refractario con aceite en aerosol, aquí podemos vaciar la mitad, agregar la mitad de las rajas de chile y vaciar el resto de la mezcla, añadir rajas y queso. Si no las rajas sólo ponlas al final junto con el queso. antes de sacarlo para que se gratine.

¡Buenos días! O ya tardes

Empezar el sábado con cafécito y estas GALLETAS DE CANELA es lo más apapachador que hay Necesitas

2 barras de mantequilla, cortada en cubos

1 taza de azúcar

2 tazas de harina de trigo 2 yemas de huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de canela, en polvo Para decorar 1/2 taza de azúcar y canela mezclada, para espolvorear

Horno Precalentado a 200C

-Bate la mantequilla con el azúcar y la ha rina hasta obtener una mezcla arenosa, agrega las yemas de huevo, la esencia de vainilla y la canela, mezcla hasta integrar por completo. Refrigera por 20 minutos.

-En una superficie plana previamente enharinada, con la ayuda de un rodillo ex tiende la masa hasta obtener un grosor de ½ cm. Corta con un cortador para galletas y coloca las galletas en una charola para horno previamente cubierta con papel en cerado.

Hornea a 180C durante 12 minutos o hasta que doren ligeramente, retira del horno, deja enfriar ligeramente y espolvorea con el azúcar y canela. Son galletitas de canela

RECETAS POR MONA FALCON

MEXICO

DIRECTOR: JOEL FRIAS

MEXICO COLOMBIA

BONAIRE ARGENTINA

ARGENTINA BRASIL

CERTAMEN MISS BELLEZA MARINA INTERNACIONAL LLEVADO A CABO EN PUNTA CANA, REPUBLICA DOMINICANA.

Emely Encarnación Jurado

Franco Silva, Jurado

Sub Director Welinton Jaquez

Ariela Reyes Jurado

Dr. Jose Miguel Rojas Jurado

Director Joel Frias y Eddy Rambaldy, Jurado y Diseñador de Modas.

Cesar Grand y Nae Queen Conductores

KIDS FILM FESTIVAL

OCTUBRE 28 VISION Y COMPROMISO