Latitud21 No 208 Julio 2020 by Grupo Editorial Latitud21

Meridiano 87

toh oolal

Destino seguro

ka’a xi’itech

Nueva marca Gran revuelo causó la noticia de que Grupo Presidente dejará de operar el emblemático Hotel Villa Mercedes. En un comunicado dijo que “derivado de la severa afectación ocasionada por el Covid-19, Grupo Presidente se ve en la necesidad de cancelar de manera definitiva las operaciones de los hoteles Presidente Intercontinental Mérida y Holiday Inn Resort Los Cabos All Inclusive”. Sin embargo, utoridades de Turismo en Yucatán minimizaron el hecho y dijeron que esto ya estaba previsto desde antes de la contingencia. Incluso, adelantaron que el centro de hospedaje continuará operaciones, pero bajo una nueva marca; trascendió que será con sello Hilton.

Gracias a los esfuerzos para preparar al estado rumbo a la “Nueva Normalidad”, el destino obtuvo la certificación Safe Travel, que entrega el World Travel and Tourism Council. Este se otorga a los destinos que cumplen con todos los parámetros de seguridad ante el coronavirus. De igual manera, los destinos adoptan diversas medidas para sus lugares de trabajo y trabajadores, para evitar casos de Covid-19. Con este sello, muchos visitantes podrán tener la confianza de que llegan a un destino donde las autoridades hacen todo lo posible para que las opciones de alojamiento, consumo y entretenimiento, cumplen con los estándares y protocolos sanitarios.

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Playas limpias

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Competencia internacional

Por primera vez en la historia de Yucatán, el estado obtiene el reconocimiento “Blue Flag” para dos de sus playas. Con este distintivo, el destino confirma su compromiso para brindar más y mejores servicios de calidad para sus visitantes, y coloca al Estado en el ojo de turistas a nivel global. Se trata de los arenales de Malecón Tradicional y Malecón Internacional, en Progreso. Esto se traduce en una operación ambientalmente responsable a través de 33 criterios de orden global y liderazgo a nivel nacional e internacional, con lo que Yucatán refuerza su oferta turística con altos estándares de calidad a nivel global.

Yucatán busca confirmar por segundo año consecutivo a Mérida como la “Mejor Ciudad del Mundo” en la categoría de Pequeñas Ciudades de los Readers’ Choice Awards 2020 de la revista internacional especializada en turismo Conde Nast Traveler. Esto es por su amplia oferta de atractivos culturales y artísticos, y que es una ciudad colonial donde converge el pasado y presente en medio de una arquitectura afrancesada y un estilo victoriano, calles encantadoras y coloridas, llena de historia y una exquisita gastronomía, que ha fascinado a quienes la visitan.

Julio 2020

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Úuchben

Huellas milenarias

El arqueólogo Octavio del Río, quien encabeza un proyecto de exploración en cuevas y cenotes en la Península de Yucatán, dio una importante noticia: el hallazgo de 14 hogueras prehistóricas de la Cámara de los Ancestros del cenote Aktun Ha. Se trata de la evidencia de ocupación de los primeros pobladores de América y que ahora se conocen gracias a las exploraciones arqueológicas en los cenotes y cuevas inundadas en la zona, que aportan datos de finales de la Era de Hielo, hace unos 10,000 años, cuando los primeros pobladores del continente americano y la megafauna compartían el territorio.

Chuklantáabah

Exportación en riesgo En la antesala de la apertura de la temporada de captura de langosta, hay incertidumbre en el sector pesquero referente a que si para esas fechas estarán abiertos los mercados internacionales para la exportación del crustáceo o si estarán cerradas como sucede actualmente, en la que no pueden exportar el mero. Las fechas permitidas son a partir de este mes (julio) y hasta el 28 de febrero de 2021, siempre y cuando no haya parálisis en la actividad que afecte a casi 2 mil pescadores langosteros. La preocupación es porque hasta el momento no abren totalmente los mercados internacionales de Estados Unidos, Italia, Francia, Alemania, a donde se exporta el producto.

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MERIDIANO 87 Eduardo Albor

SUMARIO

PRESIDENTE Jorge García Llaguno

VICEPRESIDENTE Paul Bello

TESORERO Amador Gutiérrez Guigui agutierrez@latitud21.com.mx

DIRECTOR GENERAL

Nelly García agarcia@latitud21.com.mx

EDICIÓN

RELACIONES PÚBLICAS

Ángel Hernández ahernandez@latitud21.com.mx

JEFATURA DE DISEÑO

Milton López López mlopez@latitud21.com.mx

GERENTE ADMINISTRATIVO VENTAS

nherrera@latitud21.com.mx ventas3@latitud21.com.mx

GRUPO EDITORIAL LATITUD 21, S.A. DE C.V. Plaza Royal Kabah Local 301, Av Kabah Sur, Manzana 4, Lote 1, Sm. 55 Cancún, Q. Roo, México, C.P. 77533 Tel.: 998 892 86 66 www.l21.com.mx

L21, Año 2020, número 208 es una publicación mensual de Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. con domicilio en Avenida Kabah Sur, Manzana 4. Lote 1 Local 301 Supermanzana 55, Plaza Royal Kabah, Código Postal 77533, Cancún Quintana Roo, Conmutador 998 892 8666 Editor Responsable, Nelly García. Con certificado de reserva de derechos al uso exclusivo otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2013011709563500-102, ISSN 1665-9007, Certificado de Licitud de Título en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Impresa por Digitalización Publicitaria S.A. de C.V. Calle 39, No. 501, Col. Centro, C.P. 97000, Mérida Yucatán. Distribuida por Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL DEL CONTENIDO EDITORIAL Y FOTOGRAFICO SIN CONSENTIMIENTO POR ESCRITO DE LOS EDITORES. Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. Investiga sobre la seriedad de sus anunciantes pero no se responsabiliza de las ofertas y promociones ofrecidas por los mismos.

IMPRESO EN MEXICO

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CARTA DEL DIRECTOR Escribe Amador Gutiérrez

CARTA DEL EDITOR Escribe Nelly García

CARTA DEL PRESIDENTE Escribe Eduardo Albor

TECH 2.1

David Asencio dascencio@latitud21.com.mx

ENCUENTROS Alberto Solís

STARTUPS 2.1 PORTADA Iván Ferrat, presidente del Consejo Coordinador Empresarial del Caribe, aporta detalles de la situación actual de la iniciativa privada: los retos y las estrategias que están emprendiendo en la nueva etapa de reactivación económica

ECONOMÍA Amplían atención en la Ventanilla Única de Trámites y Servicios del Ayuntamiento de Benito Juárez

El paraíso te espera en Cozumel: Reabren Parque Natural Chankanaab y el Parque Ecoturístico Punta Sur INFOGRAFÍA Realidad y desafíos de las Afores

DOSSIER 21 26 Líderes toman la palabra en Plática Empresarial virtual convocada por L21: Luis Alegre, Jane García, Ana Hernández y Alejandra Aguirre MIRADA EMPRESARIAL Escribe Inna German Gómez

AL BUEN ENTENDEDOR Escribe Sergio González Rubiera

CANELA FINA Escribe Rubén Cortés

SIN GAFETE Escribe Isabel Arvide

EN LÍNEA DIRECTA Escribe Arturo Mediina

EMPLÉATE Escribe David Asencio

32 www.l21.mx

PORTADA Iván Ferrat platica sobre la reactivación de los negocios

Con nombre y apellido Albor, Eduardo......................................................6, 7 Aguirre, Alejandra.................................................29 Alegre, Luis...........................................................6, 27 Ammë Granola......................................................50

PÁGINA 14

Amodio, Luis...........................................................54 Arvide Isabel........................................................6, 31 Asencio, David.........................................................32

BITÁCORA DE VIAJE Escribe Iñaki Manero

DESDE EL CAMERINO Escribe Alejandro Rosel

HABLANDO LEGALMENTE Escribe Sonia Magaly Ayuso

EMPRESAS Y EMPRESARIOS - The Dolphin Company echa a andar su programa “Dolphin Cares”, con amplios protocolos sanitarios para cuidar a visitantes y colaboradores. Además, celebra aniversario 50 de GulfWorld y 82 años de Marineland; ambos en EU - La startup The Everywhere Office y el hotel Las Nubes de Holbox se fusionan en un nuevo concepto de espacios para laborar - Elaborado 100% con agave azul, Puerto Bello Tequila busca revolucionar la industria con una de las bebidas más representativas de los mexicanos

RESPONSABILIDAD SOCIAL - Save the Children activó un programa para atender a familias y niños en México que se encuentran en situación de alta vulnerabilidad.

- Canirac Cancún apoya con alimentos a través de “Comedores Itinerantes” en regiones necesitadas

49 50 52 54 55 56 www.l21.mx

Ayuso, Sonia............................................................34 Best Day Travel......................................................55 Bezaleel, Marcy......................................................49 Canirac Cancún.....................................................49 Cortés, Rubén...........................................................31 Despegar...................................................................55 Downs, Lila............................................................... 52 Ferrat, Iván............................................................ 6, 14 Ferreyra, Vicente...................................................49 García Nelly.................................................................6 García, Jane.........................................................6, 26 German, Inna..........................................................30 González, Sergio...................................................30 Grupo Xcaret...........................................................28 Gulf World Marine Park..................................... 35 Gutiérrez, Amador..................................................6 Hernández, Ana...............................................6, 28 L. Thompson, Christopher..............................54 La Guelaguetza.....................................................54 Las Nubes de Holbox......................................... 42 Lezama, Mara...........................................................21 Manero, Iñaki...................................................... 6, 33 Marineland, Florida..............................................40 Maripina Menéndez............................................48 Maury Diego..............................................................12 Medina, Arturo........................................................32 Murat, Alejandro...................................................54 OHL..............................................................................54 Olvera, Enrique....................................................... 52 Osuna, Antonio......................................................55 Padilla, Ivonne..........................................................12 Peón, Becky.............................................................50 Piñón, Adrián.............................................................12 Price Travel Holding............................................54 Puerto Bello Tequila...........................................44 Pujol............................................................................. 52 Ramírez, Ken.............................................................12

SUSTENTUR Escribe Vicente Ferreyra EMPRENDEDORES

ESTILO DE VIDA

Rosel, Alejandro....................................................34 Save The Children................................................48 Solís, Alberto.......................................................6, 10 The Dolphin Co......................................35, 36, 40 The Everywhere Office...................................... 42 Villar-Mir, Juan........................................................54

EN LA 21 Y OTRAS LATITUDES

EL MOLCAJETE DE ANTONIO OSUNA

CANCÚN, EN SUS 50 AÑOS

RevistaLatitud21

@Latitud21mx Julio 2020

Cartas editoriales

De colores

n estos días, el Caribe Mexicano, como el resto del país, se mueve al son, o mejor dicho, al tono que indique un semáforo: el indicador epidemiológico que permite la reactivación económica. Como todo, no deja de causar polémica: por un lado, hay quienes dicen que vamos muy rápido, cuando Nelly García los contagios de coronavirus ngarcia@latitud21.com.mx van alza, pero otros dicen que ya es tiempo de agilizar la economía y que, de hecho, el gobierno estatal se tardó un poco, porque la gente ya no tenía ni para comer, después de tres meses de freno a los negocios. Cada quien tiene derecho a expresarse y todos tienen un poco de razón, aun en sus posturas encontradas. Lo único cierto y aplica para todos, es que avanzar al ansiado amarillo y luego al verde, o que retrocedamos al rojo (toco madera), está en las manos de todos. Literal en las manos, porque con medidas sencillas podemos frenar la propagación del Covid-19. Esa corresponsabilidad, es a la que llaman los empresarios, quienes tienen el difícil reto de reactivarse, aún con poquísimos apoyos, para reabrir y sostener fuentes de empleo. De eso y más, nos habla Iván Ferrat, recién electo nuevo presidente del Consejo Coordinador Empresarial, en charla para la portada de L21. En el recuento de nuestra Plática Empresarial, el importante aporte de voces de la industria, como el diputado federal presidente de la Comisión de Turismo, Luis Alegre; Jane García, vicepresidenta de Skål Internacional Isla Mujeres & Puerto Morelos; y Ana Hernández gerente de Comunicación y Relaciones Públicas de Hoteles Xcaret; además de Alejandra Aguirre, titular de Salud en Quintana Roo, quien habló sobre realidades del sector en estos días de pandemia. El Encuentros es con Alberto Solís Martínez, presidente de la Asociación de Complejos Vacacionales y Turísticos (Acotur), pues este segmento será clave en los inicios de la recuperación, por ser visitantes repetitivos. En nuestras Empresas y Empresarios, la propuesta por un tequila que se abre camino en el extranjero llevando orgullosamente el nombre de México; la nueva apuesta en Holbox para oficinas en el paraíso, muy ad hoc para la “Nueva Normalidad” y un amplio reportaje sobre los protocolos Dolphin Cares en parques y hábitats de The Dolphin Company, que ya reabrieron en Europa, Estados Unidos y Quintana Roo. Los primeros pasos tras la cuarentena que impuso la pandemia ya están dados; la recuperación está difícil, no podemos negarlo, pero a cada quien compete ver la vida del color que prefiera: en rosa, arcoíris, blanco o color de hormiga… Aunque hay hormigas rojas y negras, y del color negro mejor ni hablamos, porque la línea entre respeto y racismo es muy delgada en estos días. Por si acaso, yo la veo en azul turquesa, como nuestro bello mar Caribe.

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No nos detengamos

l semáforo, la herramienta que marca las decisiones en la “Nueva Normalidad”. Y es que de su color, depende la reactivación para abrir los rubros empresariales. Sin lugar a duda, la activación económica tiene que ser sí o sí, el flujo de efectivo en las empresas, y en la calle tiene que moverse. Si de por sí, los expertos prevén un Amador Gutiérrez Guigui escenario poco favorable en lo que agutierrez@latitud21.com.mx resta del año para la economía nacional, el gasto diario ayudará mucho a que el dinero circule. Es un efecto paraguas en el trayecto del recurso económico que eroga cada empresa, gobierno o individuo. En estos momentos el estancamiento del dinero no ayuda a nadie. El sector empresarial mexicano está realizando un enorme esfuerzo por la subsistencia de sus negocios; unos han claudicado, pero muchos más estoicamente han aguantado y mediante créditos adquiridos por la falta de ingresos se están endeudando para seguir a flote y demostrar que están con México y los mexicanos, con la frente en alto y positivos, situación que genera confianza en los trabajadores, pero muchas veces esa certidumbre se pierde en el inversionista por las acciones del gobierno federal que generan incertidumbre. En Latitud 21 semanalmente se realizan pláticas empresariales: una de ellas fue con el empresario y diputado federal Luis Alegre, quien preside la Comisión de Turismo; en este webinar, el presidente de GEL21, Eduardo Albor, le expresó abiertamente su apreciación ante la incertidumbre para que el empresariado siga invirtiendo en México, a lo que Alegre Salazar comentó que en el país sí existe certidumbre y que los inversionistas no deben tener incredulidad de lo que el gobierno federal realiza. Incluso, propuso que se reuniría con quienes tengan esa idea para generarles la certidumbre necesaria, que no se pierda la fe en invertir en México. En otros temas, doy la bienvenida a Iñaki Manero a nuestro pool de columnistas. Un comunicador con más de 30 años de experiencia; actualmente locutor dentro de Grupo Acir, en el noticiero Panorama Informativo, 88.9 Noticias. También se suma Isabel Arvide, una periodista y escritora con 44 años en los medios de comunicación, ganadora del Premio Nacional de Periodismo. Conocida por sus comentarios críticos; ha publicado novela, poesía erótica y entrevistas varias. Ha cubierto guerras y asesorado gobiernos en diferentes temas. Ambos se suman a nuestras plumas: Rubén Cortés, Arturo Medina, Alejandro Rosel, Inna German, Sergio González, Vicente Ferreyra, Sonia Ayuso, David Asencio, entre otros. En Grupo Editorial Latitud 21 y en especial en L21, en encargo directo de su propietario Eduardo Albor, seguimos buscando el mejor contenido veraz y con la seriedad que nuestros lectores buscan en nosotros. El emprendedurismo, la actualidad empresarial y general, además de la opinión de los expertos y la crítica como marco principal de la libertad de expresión, nos marcan el camino para seguir siendo la revista líder en su ramo en el Caribe Mexicano.

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Carta del presidente Eduardo Albor

ealbor@latitud21.com.mx

Cien años de soledad

Este primer día de julio na de los mayores placeres en mi vida del año de nuestro Señor fue leer Cien Años de Soledad, esa obra 2020 entra en vigor el T-MEC, el de arte de la literatura americana que tratado comercial más grande del inmortalizó a Gabriel García Márquez, mundo, que une tres grandes economías hijo de Colombia pero adoptado mexicay que sustituye al Tratado de Libre Comerno. Cien años de Soledad me llevó tres meses leerla, pues era largo el viaje al cio (TLC) que hace 26 años suscribieron los mundo mágico de Macondo, pero más largo el regreso al mismos países. El T-MEC llega como respuesta a mundo real. la embestida que hace Donald Trump a México y al Macondo, ese pueblo de 20 casas fundado por José ArTLC, y es el resultado de muchas miles de horas de trabacadio Buendía, al oeste de la Sierra Nevada y en las cerca- jo de grandes mexicanos que defendieron nuestra nación nías de la caribeña ciudad de Santa Marta en Colombia, es de lo que hubiera sido un enorme colapso económico y se enfrentaron al presidente Trump, como el pequeño David una representación de la América con sabor a café y cuna lo hizo con el filisteo Goliath. El T-MEC debería haber sido del realismo mágico de Gabo. ese avión Boeing 787 que llevaría a nuestro La primera vez que escuché la expresión de “Cien Años de Macondo a volar grandes alturas, pero como realismo mágico, se me hizo lo más absurdo e ilógico, una expresión irónica y sarcástica que Soledad te lleva diría nuestro héroe nacional, el “Chapulín Colorado”, no contábamos con la astucia de busca mezclar el agua con el aceite, pues la a un mundo nuestro presidente mexicano, ese hombre que realidad es la antítesis de la magia, y la magia, surrealista, en lugar de tomar el control de esta gran nave lo opuesto al realismo. Pero necesitaba desy volar a los nuevos horizontes de un mundo cubrir o entender qué es el realismo mágico, donde los esglobal, decidió rifar ese avión y con ese dinero por lo que me embarqué en el viaje a Macondo píritus son tan concluir la inconclusa obra de un tren que, pensando que leer Cien Años de Soledad me hace ya casi 120 años iniciara Porfirio Díaz y ayudaría a entender este estilo de literatura reales como con el cambio que sobre de la rifa comprar un que me resultó fascinante. mágicos los par de zapatos a los ya casi 90 millones de Cien Años de Soledad te lleva a un mundo personajes”. pobres que viven en Macondo. Ese presidente surrealista, donde los espíritus son tan reales que como no le gusta volar, decidió cortar las como mágicos los personajes. En verdad alas al águila real, símbolo de nuestra patria, que me llevaría cien años explicar lo que es para convertirnos en gusano de maguey. realismo mágico, aun leyendo Cien Años de Soledad, pero Queríamos ser como Ícaro y volar alto, muy alto, pero ni me llevaría mucho menos tiempo explicarlo si viajamos al siquiera nos dejaron intentarlo y alzar vuelo. Mejor se canMacondo de mi corazón, mi adorable México. No se me ocurre nada más parecido a Macondo que celó el aeropuerto para que no volemos pues, ese persoMéxico, la verdadera tierra del realismo mágico de Amérinaje de Palacio Nacional, que nunca aprendió ni siquiera a hablar, decidió que volar es una ambición terrenal que nos ca, en donde las mariposas son monarcas, los chapulines aleja de lo espiritual. Toda esta gran tragedia mexicana, son héroes, los amantes se convierten en volcanes dormique haría lucir las tragedias griegas de Sófocles como dos y la santa muerte encabeza los desfiles más vivos y lindas películas de Disney, inicia precisamente hace dos coloridos de nuestra cultura. Un pueblo de héroes anóniaños, en un primer día del mes de julio. Un día que siemmos que luchan enmascarados en un cuadrilátero, como los médicos y enfermeras que luchan por salvar vidas con pre recordaremos y que, como el 19 de septiembre que rela protección de una estampita del Niño Jesús o un billete cordamos la tragedia de dos grandes temblores, quedará de dos dólares. México, ese gran país que me vio nacer marcado en el calendario mexicano como un día donde la hace 53 años, al mismo tiempo que la novela Cien Años de bandera mexicana deberá de ondear a media asta. El 1 de Soledad, es la auténtica inspiración del realismo mágico. julio de 2018 es el día de la infamia y así será recordado Su magia sobrepasa la realidad y la realidad sobrepasa la por muchas generaciones mexicanas, como el primer día fantasía. de nuestros próximos cien años de soledad.

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Tech 2.1 Reproductor con aire retro El francés Romain Boudruche creó el We Are Rewind, un nuevo reproductor de cassettes portátil diseñado para los nuevos tiempos. Una idea que se inspira en aquel legendario walkman de Sony, pero con detalles que buscan atraer no sólo a los usuarios retro, sino también a las nuevas generaciones. Está hecho sobre aluminio, con botones físicos en la parte superior y compatibilidad con todos los cassettes. Además, soporte para Bluetooth y batería recargable. Un punto a su favor, es que permite la grabación de

Nueva generación PS5

audio directa. Incluye un

Después de mucha espera, Sony

puerto de 3.5 mm para

presentó su consola PlayStation

conectar micrófono,

5, con estilo futurista e increíbles

smartphone o com-

acabados en blanco y negro, que

putadora, y así grabar

promete revolucionar la forma en la

directo en cassette en

que se juega en línea, con una amplia

blanco, lo que nos per-

gama de videojuegos. Viene con dos

mitirá crear mixtapes.

modelos: la consola tradicional y una edición digital. Como ya se había adelantado, sus controles cuentan con tecnología DualSense Wireless Controller, Charging Station. Además, presentó los primeros videojuegos, entre los que destacan la secuela de Horizon Zero Dawn, Forbidden West, y la octava entrega de Resident Evil, Village. También una nueva entrega de la saga del hombre araña, Spider-Man: Miles Morales.

Videojuego con receta médica Aunque no lo creas, por primera vez en la historia, un videojuego ahora puede ser recetado como medicina en Estados Unidos, con la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos). Se trata de Endeavor RX, recetado para tratar los síntomas del Déficit de Atención con Hiperactividad. Se espera que esta decisión, ahora sea seguida por el resto del mundo, luego de que los estudios mostraron que el producto de iOS puede ser beneficioso para pacientes de entre ocho y 12 años de edad. Si bien aclaran que no es un reemplazo total para los tratamientos ya establecidos, sí puede ser usado adicionalmente a ellos.

Más veloz y mejores imágenes Si andas en busca de un dron que te sirva para captar fotos de mayor calidad, el Mavic Air 2 de DJI es el ideal, pues alcanza velocidades de 68 km/h, altura de hasta 500 metros y con él puedes tomar imágenes de 49 megapixeles. El kit incluye hélices de repuesto y tres baterías, para aumentar tus horas de uso. Su sensor de imagen sirve

Gadgets diseñados para facilitarte la vida. Si estás pensando hacer una inversión tecnológica, aquí te mostramos varios productos que no te pueden faltar

para grabar a 60 cuadros por segundo en resolución 4K y su sistema de avanzado de asistencia piloto 3.0 permite detectar los obstáculos, rodearlos y recuperar su ruta. Transmite el video al teléfono en HD y con mucha fidelidad y en distancias de hasta 10 kilómetros.

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Tech 2.1

Tableta de uso rudo

Regresa la búsqueda: Pokémon Snap

Samsung presentó su Galaxy Tab Active

The Pokémon Company sorprendió a todos

Pro para empresas y profesionales. Pro-

con el anuncio de New Pokémon Snap para

meten que es ultrarresistente, diseñada

la Nintendo Switch. Así que tras más de

para cumplir con una demanda cada

dos décadas, miles de jugadores nueva-

vez mayor de dispositivos móviles en

mente tomarán su cámara para fotografiar

entornos donde existen condiciones am-

a las criaturas, tal como hicieron en 1999,

bientales complicadas, como frío y calor,

cuando fue un éxito en la Nintendo 64.

humedad o salpicaduras accidentales.

Así que muy pronto podrás captar Pokémon salvajes viviendo en

Tiene protección IP68*, resistente al agua y polvo; además incluye una funda de

sus hábitats naturales mientras

protección Anti-Shock contra vibraciones

investigas y explorar desconoci-

y caídas e impactos de hasta 1.2 metros

das islas o disfrutas una variedad

de altura. Incorpora una S pen para firmas

de entornos como playas y selvas

electrónicas, realizar anotaciones y diseños con gran precisión.

para capturar los comportamientos de Pokémon nunca antes vistos.

De vuelta al PDA A muchos les puede parecer una idea con miras al pasado, pero otros le dan la bienvenida. El Astro Slide 5G Transformer es un móvil que retoma la idea de hace 10 años del Nokia E7 de tener una teclado integrado y ser una auténtica computadora de bolsillo. Este modelo tiene un teclado QWERTY físico deslizable y promete ser “el smartphone y computadora de bolsillo 5G más poderoso”. Astro Slide 5G Transformer opera con Android 10, pero también soporta Linux OS; incluye una pantalla de 6.53 pulgadas con una bisagra que permite el deslizamiento del teclado.

Encuentros

a industria turística, una de las más golpeadas (si no es que la principal) por la pandemia del coronavirus, lentamente está empezando la reactivación, en la medida que los destinos van adoptando nuevas restricciones. Sin embargo, todos sabemos que los visitantes no volverán de un día para otro, pues los mercados emisores aún enfrentan graves problemas de contagios. Por eso, todos los sectores coinciden en que la esperanza está en los paseantes de la región, así como en el turismo repetitivo, es decir, aquellos que ya conocen el destino y que ahora, con la confianza de los protocolos sanitarios, podrán ir retomando los viajes que aplazaron hace tres o cuatro meses cuando inició la pandemia. En ese sentido, los clubes vacacionales son pieza clave para empezar a captar visitantes. En el Caribe Mexicano, la Asociación de Complejos Vacacionales y Turísticos (Acotur), en voz de su presidente, Alberto Solís Martínez, si bien es realista de que las cifras no son muy alentadoras, tiene confianza de que en el segundo semestre haya ocupaciones de al menos 50 por ciento. De hecho, en función del avance del semáforo epidemiológico para la reactivación económica en la entidad, la mayoría de los desarrollos de tiempo compartido y clubes vacacionales abrirán este mes de julio, pues ya están listos para recibir a familias especialmente de México y Estados Unidos que confirmaron su visita para el segundo semestre del año.

ALBERTO

SOLÍS MARTÍNEZ PRESIDENTE DE ACOTUR

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Encuentros REINICIO GRADUAL

la crisis que trajo en este sector? Luego de un primer bimestre del año con una ocupación promedio de más de un 80 por ciento, la actividad se paralizó en los meses de marzo, abril y mayo por el cierre de fronteras y la suspensión de la actividad turística anunciada por las autoridades. Esperamos que ahora, aun cuando todavía no están operando todas las actividades recreativas, empiece a darse la llegada de los primeros visitantes de la industria vacacional y conforme haya más conexiones aéreas esperamos aumente la ocupación paulatinamente en lo que resta del año”.

¿A partir de cuándo los complejos vacacionales afiliados a la Acotur retoman operaciones? Tenemos confirmada la reapertura a partir de julio de la mayoría de los clubes vacacionales y la reconfirmación de viaje de una gran cantidad de familias, especialmente de Estados Unidos y México, que esperan visitar el destino en este mismo año. Por eso, si el semáforo de actividades lo permite, durante el segundo semestre del año se podría alcanzar alrededor de un 50 por ciento de ocupación. ¿Cuáles son los pasos y estrategias a seguir para que este reinicio sea exitoso? Para lograr un exitoso relanzamiento turístico de Quintana Roo, será necesario trabajar en forma coordinada entre los empresarios, gobierno y sociedad para mostrar una actitud corresponsable para reducir los contagios entre la población, cumplir con los protocolos de higiene y seguridad en establecimientos turísticos e impulsar atractivas promociones y agresivas campañas de publicidad a nivel internacional. Es una tarea de varios sectores… Hay optimismo en que mientras cada quien cumpla con la parte que le corresponde en esta nueva normalidad podremos recuperar en los próximos meses el liderazgo turístico del Caribe Mexicano. Tenemos confianza en que tendrá buena respuesta la campaña “Lo Mejor de Dos Mundos”, impulsada por el Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo (CPTQ). De hecho, todo esfuerzo de promoción y publicidad que venga del gobierno y del sector turístico es bienvenido para reposicionar la marca Caribe Mexicano.

PRIMEROS EN RETORNAR

SOLIDEZ TURÍSTICA

101 hoteles

y alrededor de 40 mil habitaciones en el Caribe Mexicano y la región sureste del país agrupa la Acotur

800

mil membresías

vendidas principalmente a familias de Estados Unidos, México y Canadá

millones

de visitantes y 12 millones de cuartos noche ocupados, en promedio genera esta agrupación cada año

Por ahora el turismo extranjero tiene restricciones, ¿qué papel tienen los clubes vacacionales y tiempos compartidos? El turismo que viene a través de la propiedad vacacional, tiempo compartido o cualquier otra modalidad de club vacacional, será uno de los primeros en llegar al destino. De hecho, este tipo de visitantes ya han hecho reconfirmaciones de su viaje hacia Cancún y Riviera Maya en más del 60 por ciento, para los meses de junio a diciembre próximo. Hablamos de familias de México y de Estados Unidos. ¿Qué tanto fue el impacto de la emergencia sanitaria y

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Expectativas de crecimiento, a partir de la reactivación En cuanto a la venta de nuevas membresías, a principios de año y antes del inicio de la pandemia, Acotur estimaba ventas por más de 862 millones de dólares, es decir, 11 por ciento por encima de los 771 millones alcanzados en el 2019. Sin embargo, este pronóstico tuvo que modificarse y actualmente esperamos que las condiciones se den para poder concluir 2020 con al menos 50 por ciento de las metas para este año, lo cual sería positivo dadas las circunstancias.

ACUERDOS CON SOCIOS

Muchos planes se vieron afectados En febrero pasado Acotur anunció la construcción y apertura de 7 nuevos desarrollos en el estado, con más de mil 800 cuartos por parte de sus afiliados, los cuales sin embargo tendrán que esperar, la mayoría de ellos, debido a que las cadenas hoteleras darán prioridad a la reactivación de operaciones de sus resorts y la aplicación de los protocolos de higiene y seguridad establecidos por los gobiernos federal y estatal.

¿Hubo planes de flexibilización y acuerdos con los socios, a raíz de la emergencia que a todos tomó por sorpresa? Fue algo muy positivo, pues muchos desarrollos turísticos flexibilizaron sus acuerdos con sus socios, lo que permitió en algunos casos cambiar las fechas de viajes de las familias, así como ajustar tarifas y ofrecer descuentos y valores agregados para evitar cancelaciones. Todos los clubes han mantenido contacto y comunicación con sus socios durante la pandemia obteniendo muy buena respuesta y asegurando el pronto regreso al destino.

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Startups 2.1

ECONOMÍA CIRCULAR Redux 2020, una iniciativa convocada por INCmty y Hacksureste enfocada a emprendedores para desarrollar ideas que cambien el mundo

NCmty, la plataforma de innovación y emprendimiento INCmty; Adrián Piñón, coordinador de Retos Corporativos para más importante de Latinoamérica, busca crear el mayor INCmty; Diego Maury, director de HackSureste y aliado estraimpacto entre los principales actores del ecosistema de tégico regional y Ken Ramírez Acevedo, miembro del ecosisteemprendimiento, a través de convocatorias, contenido, vin- ma de emprendimiento y comunidades del Sureste de México, culación y oportunidades de desarrollo para la comunidad em- explicaron que los participantes deberán proponer un proyecto enfocado en cualquiera de las tres verticales prendedora de México y el mundo. En esta ocaque son: EcoDiseño, Digitalización de Pymes y sión INCmty lanzó a nivel nacional la iniciativa Medio ambiente y actividades productivas (con REDUX, una experiencia 100% digital que busca crear proyectos de valor enfocados en economía emprendedores premios de 10 mil pesos en cada una). El evento es completamente gratuito y se buscircular, siendo el Sureste de México el lanza- beneficiarán en todo el país, con cuatro etapas can emprendedores de diferentes disciplinas y miento oficial. de Redux 2020 edades para causar el mayor impacto, quienes Del 3 al 5 de julio, con la participación de más de tendrán la oportunidad de aprender de mentores 300 emprendedores de Veracruz, Tabasco, Campey mentoras de talla nacional e internacional exche, Chiapas, Yucatán y Quintana Roo habrá capacitación, conferencias, trabajo en equipo y talleres para generar pertos en temas de tecnología, emprendimiento y economía circular. proyectos enfocados en los principios de la economía circular. El proyecto hace alianza con gobiernos, universidades, orEl fin es causar el impacto positivo y sostenible que se neganizaciones y comunidades locales en pro del ecosistema cesita en la región sureste. Ivonne Padilla, directora de relaciones institucionales de del sureste.

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1, 200

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Criterios de emprendedores Para elegir a los ganadores de Redux 2020 evaluarán:

30% innovación y creatividad 30% viabilidad de modelo de negocio 30% impacto socio ambiental 10% pitch y participación en equipo Diego Maury, uno de los organizadores, señaló que el tema central que aborda la iniciativa creada en el Tecnológico de Monterrey es la economía circular, una alternativa que busca redefinir qué es el crecimiento poniendo énfasis en que los beneficios sean para toda la sociedad.

IMPACTO NACIONAL

Redux 2020 es una experiencia virtual enfocada en desarrollar y construir soluciones tecnológicas sustentables que tengan un impacto positivo en la economía, la sociedad y el medio ambiente de cada región. El evento se divide en cuatro regiones: Noreste, Noroeste, Occidente-Centro-Golfo y Sureste. El reto es totalmente gratuito y online, sin importar en qué estado del Sureste esté el participante mientras tenga acceso a internet; y no importa si sus compañeros de equipo están en otra ciudad o estado; mientras todos puedan comunicarse virtualmente, la participación es válida.

TECNOLOGÍA AL SERVICIO DE LA SOCIEDAD

INCmty es la plataforma de innovación y emprendimiento más importante de Latinoamérica, la cual busca crear el mayor impacto entre los principales actores del ecosistema de emprendimiento, a través de convocatorias, contenido, vinculación y oportunidades de desarrollo para la comunidad emprendedora de México y el mundo. Por su parte, HackSureste es una organización fundada en 2018 con el objetivo de potencializar al talento regional del Sureste en temas de tecnología, emprendimiento e innovación, a través de la creación de alianzas, proyectos y eventos.

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6,300 empresas

ya tramitaron la Certificación de Protección y Prevención Sanitaria en Instalaciones Turísticas

40%

es la expectativa

de ocupación para el verano, siempre y cuando las condiciones de salud avancen o al menos se mantengan

DE VUELTA A LA ACCIÓN Quintana Roo avanza lentamente en la senda de la recuperación económica, en medio de la crisis generada por la pandemia, y el Consejo Coordinador Empresarial del Caribe, en voz de Iván Ferrat Mancera, tiene claros los objetivos y la ruta a seguir para que haya un equilibrio entre la reactivación de los negocios y la salud de la comunidad y de los visitantes en el Caribe Mexicano

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iendo Quintana Roo una entidad que puede presumir de tener algunos de los destinos turísticos más importantes en Latinoamérica, como Cancún, Riviera Maya, Tulum o Cozumel, es lógico que el impacto generado por la crisis sanitaria del coronavirus golpeara severamente, al frenarse la actividad económica ligada a los viajeros. Tras decretarse la pandemia mundial, y las restricciones sanitarias en el país, cientos de empresas tuvieron que bajar sus cortinas, a falta de usuarios y consumidores que les permitieran captar ingresos y solventar gastos, sobre todo la plantilla laboral. En consecuencia, más de 84 mil empleos se perdieron. Tras los primeros pasos para la reactivación, a partir del semáforo naranja, muchos de estos negocios ya empezaron a abrir y, con ello, a llamar a algunos de sus colaboradores para reintegrarse a sus labores. Es ahora cuando el liderazgo de organismos empresariales juega un papel muy importante para guiar a sus agremiados en esta recuperación gradual. El Consejo Coordinador Empresarial del Caribe, que recién asumió Iván Ferrat

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La industria del turismo es el principal motor económico en nuestro estado, por eso es de vital importancia reactivar en acompañamiento a este importante sector en conjunto con todos los participantes dentro del medio empresarial. Mancera, tiene claro el rumbo a seguir para que poco a poco se recuperen las fuentes de empleo, pero también la enorme responsabilidad que esto implica, pues es vital que la propagación del Covid-19 no aumente. A la fecha, ya son más de seis mil negocios en la entidad que se inscribieron para obtener la Certificación de Protección y Prevención Sanitaria en Instalaciones Turísticas. Esto habla del interés por retomar actividades, pero también del compromiso por cumplir los protocolos. De esta manera, Quintana Roo ya dio los primeros pasos para que en un lapso

(esperemos) no muy lejano, pueda volver a tener la afluencia turística que le permita nuevamente generar el 8.5 del Producto Interno Bruto (PIB).

LA ENTREVISTA

¿Cómo encuentras el CCE del Caribe y cómo está la cúpula empresarial en esta “Nueva Normalidad”? Cuando fue la asamblea para renovar al presidente me vi favorecido por la mayoría de los integrantes; presenté un plan de trabajo muy enfocado al nuevo esquema o la nueva forma de vivir que nos toca ante el Covid-19. Recibí el CCE aún en tiempos de cierre por la emergencia sanitaria, cuando las empresas no estaban operando. Quintana Roo, por ser un destino turístico, estábamos en cero, así que estábamos preparándonos para la reapertura; en una fase de definir las medidas, cada organismo que pertenece al Consejo se encontraba haciendo con sus agremiados esos protocolos, porque cada actividad es distinta: no es lo mismo un hotel, que una marina, un restaurante, tienda o plaza comercial; cada uno tiene diferentes características, aunque puede haber protocolos que pue-

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¿Quién es

Iván Ferrat?

Dado el nuevo escenario que vivimos, debemos contemplar la diversificación de las industrias para fomentar nuevas inversiones nacionales y extranjeras en Quintana Roo, crear nuevas fuentes de empleo y contribuir a que nuestro Estado sea representativo empresarial en todo México, ya que las empresas son la columbra vertebral de nuestra economía”.

Presidente del Consejo Coordinador Empresarial del Caribe (actual) Propietario / Socio Empresa Accesos Web Alternativos AWAmex S.A. de C.V. (Sociedad con empresa española AWA, tecnología y sistemas, del 2002 al 2009. (8 años) Propietario / Socio de Naviera Cancún S.A. de C.V. / Marina Puesta del Sol, servicios para embarcaciones y servicios náutico turísticos, del 2010 a la fecha. (10 años) Expresidente de Asociados Náuticos Quintana Roo de febrero 2017 a marzo de 2020. En su gestión al frente de ANQ, destacó por: Miembro activo del Consejo Coordinador Empresarial del Caribe Miembro activo de Coparmex Quintana Roo Miembro activo de la Asociación Mexicana de Marinas Turísticas AMMT (Vicepresidente en su mesa directiva para representar el Caribe). Instalación de la asesoría jurídica en la asociación mediante la contratación de un despacho jurídico (Despacho ABC), especialista en temas ambientales y marítimos. Colaboración para la elaboración del plan de manejo de la Mega Reserva de la Biósfera del Caribe Mexicano Administración, consolidación y reestructuración de la operación del arrecife el Meco (primera asociación civil organizada que administra un arrecife fuera de un área natural protegida en todo México, siendo un caso de éxito) Participación en el consejo consultivo de la Administración Portuaria Integral de Quintana Roo. Incremento de socios de 32 a 55 empresas, con una plantilla laboral de 5,500 empleos directos (división de socios en 3 grupos, marinas, tour operadores y proveedores). Participación en 5 ferias internacionales como expositor con la asociación, llevando la promoción turística del sector náutico y de todo el destino de Quintana Roo (Boat Show de Miami Florida y Boat Show de League City Texas). Organización, consolidación y ejecución del torneo de pesca de Cancún, Copa Capitán Ferrat Trabajo en conjunto con la Universidad Tecnológica de Cancún UT, logrando la aprobación por la SEP del programa educativo de la primera carrera de Técnico Superior Universitario en Mantenimiento Área Naval.

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den ser generales y aplicables para todos, pero hay medidas específicas para cada servicio. También empecé a revisar y hacer una integración para hacer un networking, porque la idea es hacer un intercambio de productos entre los integrantes aquí en el estado y promover el turismo local. Es decir, que si una persona puede, vaya a visitar lugares de Playa del Carmen, Tulum, Playa del Carmen; que vaya y consuma. Necesitamos incentivar y promover el turismo local, sólo así podremos conservar el empleo en las empresas. Las condiciones van cambiando cada día Sí, ahorita, ya en fase naranja y con una reapertura gradual, la parte primordial, el gran reto de reabrir los negocios, es cuidarse y cuidar a los colaboradores y turistas. Como Consejo Empresarial, el reto en esta etapa es que todos los establecimientos tengan sus protocolos y certificados de seguridad sanitaria, tanto para la protección de los colaboradores, como para prestar el servicio a los visitantes. Y más allá del turismo, para la industria local en general, porque en el centro también hay restaurantes, plazas y otra industria, que no es tan turística pero se vive día a día y también requiere protocolos. Independientemente de los protocolos generales a cumplir, cada organismo que integra el CCE busca distintos tipos de certificados, los hoteles, las marinas,

la Canirac. Obviamente esa es la parte de validez que destacarán las empresas que vayan abriendo, porque cada organismo está esforzándose por ofrecer algo seguro a sus colaboradores y a quienes les va a prestar el servicio o vender un producto. ¿Cuál es la perspectiva en esta reactivación? Sabemos y estamos conscientes de que el turista no va a llegar de golpe, de un día para otro, así que no esperamos ocupaciones como las mismas del año pasado por estas fechas. Será poco a poco, porque también está golpeado el turismo a nivel internacional, no sólo nosotros, Quintana Roo o México. El turismo doméstico es el que va a empezar a viajar. Y es una situación que será así en otros países, serán viajes dentro de cada nación o, a lo mucho, en la región. Así será en Estados Unidos, Italia, España, etc. Esto es porque hay más medidas y restricciones en este aspecto; el turismo internacional necesita más garantías de que no se va a contagiar para decidirse a hacer viajes.

NUEVA CULTURA DIARIA

¿Cómo lograr un equilibrio entre economía y salud? ¿Cuál es la clave? Para que esto se vaya recuperando poco a poco en todos los sentidos: en cuestión turística, en consumo local y que las empresas tengan algún ingreso para mantener su planta laboral, la parte primordial es el cuidado. Es clave

www.l21.mx

Portada que las empresas se estén reactivando, pero hay que tomar en cuenta que muchos de sus empleados tienen que tomar el transporte público, camiones, autobuses, vans, entonces es muy importante que en esos trayectos la gente respete la sana distancia, que use cubrebocas, que lleve gel de manos, porque no sirve de nada que la empresa haga todo el esfuerzo para cuidarlo en la jornada laboral, si el empleado se contagiará en el trayecto. Por eso, es un llamado que hacemos en general a la población, no sólo a los que son colaboradores de una empresa, sino cualquier ciudadano, que sale y se expone; si vas a salir, lleva todas las medidas, es una nueva cultura que debemos tener todos como un chip integrado. Es algo difícil para la gente… Sí, porque a veces se nos puede olvidar por la costumbre de que antes no nos cuidábamos; en cosas básicas como el lavado de manos, ahorita tiene que ser más frecuente, porque si saliste tocas cualquier cosa que puede estar contagiada, entonces el cuidado es la parte clave para que no tengamos más contagios. Si todos tenemos esa cultura, en el transporte, en las empresas, en las tiendas y en los lugares de trabajo se respeta y no hay irresponsabilidad de algunas personas, eso va a permitir que no tengamos contagios y seamos un destino más seguro. Recordemos que mientras no haya una vacuna no podremos volver a la normalidad como la conocíamos antes. Precisamente por eso lanzamos una campaña los empresarios junto con el gobierno estatal, enfocada al cuidado y concientización. “Amo a Cancún, por eso te cuido, por eso me cuido”. Tenemos que cuidarnos todos, en lo individual, cuidar a los demás y cuidar al destino. ¿A qué crees que se debe que las medidas no se cumplan al 100%? Va por factores culturales y humanos; es cierto, entre más información tengamos y difundamos, podremos tomar mejores decisiones, por eso lanzamos la campaña de concientización, para que todo mundo esté enterado, para reforzar información sobre la situación real que estamos viviendo. Pero también es entendible que llevamos tres meses en aislamiento y el humano por naturaleza tiene que convivir, quiere salir, hay gente más hiperactiva; por eso decimos, si tienen que salir, háganlo, pero con cuidados y prevenciones, si no tienes nada a qué salir, mejor quédate en tu casa. Esa es la parte de naturaleza humana, pero también falta un poco más de difusión sobre la problemática que estamos viviendo, que entiendan que es serio y el impacto que seguiremos teniendo si no reducimos la propagación del virus.

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Hay un muy buen equipo en el que hemos trabajado el gobierno y los empresarios, y aunque estamos preocupados para que no se dé un rebrote, las señales que se hacen son para dar un mensaje al exterior de que Cancún y los destinos de Quintana Roo son seguros para que sean visitados.

Pero hay gente que no puede quedarse en casa… Así es, por otro lado está la parte económica, porque hay personas que por sus condiciones socioeconómicas tienen que salir a buscar cómo ganar algo de ingresos. Por eso el sector empresarial hemos pedido apoyos para ayudar a enfrentar esta situación, sobre todo a nivel federal ha habido varias iniciativas del apoyo al salario. Eso sería fabuloso, porque muchos se quedaron desempleados, con la caída del turismo, porque a falta de ingresos, muchas empresas tuvieron que prescindir de sus empleados o disminuir su plantilla o recortar salarios. Por eso hay que impulsar el consumo local para que entre algo de dinero, se mantengan esas fuentes de empleo y se recupere el salario, esa parte económica juega un papel muy importante, porque mucha gente no puede quedarse en su casa, tienen la necesidad de salir.

ESTRATEGIAS ESTATALES

El gobierno estatal estableció un semáforo para la reactivación, ¿responde a las necesidades del empresariado? El primer logro que se hizo fue que el turismo sea considerado como una actividad esencial aquí en Quintana Roo, porque es la única industria que tenemos; todos vivimos directa o indirectamente de esta actividad. En cuanto al semáforo, la decisión de dividirlo entre norte y sur fue por la capacidad de camas hospitalarias, porque no se puede manejar todo general en función de la infraestructura para atender a pacientes y conforme avance el impacto de la pandemia. Así que determinar que cada tipo de actividad pueda abrir a cierta capacidad de acuerdo al semáforo, me parece correcto, porque no podemos salir todos de golpe y además no hay tanto turista, por eso la reactivación es paulatina, si tienes una empresa que operará a 30%, entonces el personal laboral igual; así los cuidas y cuidas también al turista.

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Lo que están haciendo las empresas es que va un 30% un día, luego descansan esos y va otro equipo, para que todos tengan oportunidad de captar ingresos y los que puedan hacer home office, hay que seguir así, para no exponerse. Esto también sirve en cuanto al transporte público también, porque hay que cumplir medidas de sana distancia y los camiones o combis no pueden ir a 100%, sino 40 o 50 %. Si todos saliéramos tendríamos que duplicar el transporte y sería un caos. ¿Qué tanto apoyos federales y estatales ha tenido el sector? En realidad en la parte federal no hemos logrado mucho; en la parte local y estatal sí ha habido apoyos del gobierno estatal y de los ayuntamientos para no cobrar multas y recargos en licencias de funcionamiento, postergar pago de derechos e impuestos. Además de que han hecho esfuerzos con entregar despensas a quien no tiene trabajo. Sin embargo esto no es suficiente, la clave está en el apoyo al salario; por ejemplo, Fetur Quintana Roo hizo una petición formal y concreta al gobierno federal para que apoye con 18 mil millones de pesos para el salario; eso ayudaría a incentivar la economía. Y no es algo nuevo, ya lo han hecho otros países como Francia, Canadá, Reino Unido, Alemania o Estados Unidos. Es algo lógico, porque si estoy desempleado, una despensa me ayuda a que coma algo unos días, pero si me das dinero porque me quedé desempleado, lo voy a gastar, voy a comprar, lo uso en varias cosas y eso es lo que se necesita para reactivar las empresas; otros países inyectan dinero para impulsar su economía local.

REAPERTURA GRADUAL DEL CARIBE MEXICANO

El verano está a la vuelta de la esquina, ¿cuál es la perspectiva? A como está el tema nacional e internacional, que va muy

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LLAMADO A LA CONCIENCIA CIUDADANA Para impulsar la reactivación económica de manera gradual, ordenada y responsable, y promover la concientización de las medidas de seguridad e higiene entre la población, autoridades y empresarios de Quintana Roo, presentaron de manera conjunta la campaña “Amo Cancún, por eso te cuido, por eso me cuido”. Carlos Orvañanos Rea, vocero del plan “Reactivemos Quintana Roo” que estableció y lidera el gobernador Carlos Joaquín, destacó que existen protocolos y medidas muy puntuales para evitar contagios de coronavirus, dependiendo de cada actividad económica y cuyo fin es el cuidado de la salud de toda la población, para que el semáforo de la entidad sea declarado en color verde. Es una campaña que abanderan y promueven organismos empresariales como el CCE del Caribe, Coparmex, Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres, la asociación de relaciones públicas del Caribe Mexicano (ARPCM), entre otros. Estos mensajes se promoverán no sólo en redes sociales, sino también en paradas y en medios de

baja la parte turística, andamos como en 19% de ocupación, probablemente lleguemos quizá en julio o agosto a 35 o 40%, es la expectativa. Puede ser que para fin de año las cosas mejoren, pero por eso es importante la campaña de concientización y todos cumplir las medidas; si todos nos cuidamos y hacemos que los contagios no suban, vamos a transmitir confianza al exterior y puede ser que en diciembre aspiremos un poco más, a 60% de ocupación quizá. ¿Y los empleos, cuál es la expectativa de recuperación? La recuperación de fuentes de empleo va a ir cazada con la recuperación turística del estado; si hablamos ahorita de un 100 por ciento de al menos 80 o 100 mil empleos perdidos, si ahorita empezamos con llegada de 40 o 50 por ciento del turismo, quizá recuperemos al 20 por ciento de esos empleos en estos primeros meses. ¿Cuántas empresas afiliadas están laborando ya en esta nueva etapa? El CCE está integrado por 32 organismos y cada organismo tiene sus afiliados, hablamos de aproximadamente más de 500 empresas. Hay empresas muy grandes, medianas y chicas. Con base a la Certificación en Protección y Prevención Sanitaria en Instalaciones Turísticas (Cppsit) promovida por el gobierno del estado, más de seis mil empresas ya lo tomaron y eso significa que si lo solicitaron es porque estaban listas para reabrir, entonces esas son las que ya estarían funcionando en estos días en todo el estado y muchas de ellas, son de la zona norte.

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transporte como ADO, Autocar, Turicun, entre otros. Además, la campaña cuenta con un manual de identidad y un mismo mensaje para los 11 destinos del Caribe Mexicano. El mensaje es claro: “Amo Cancún, por eso te cuido, por eso me cuido”, acompañado de la promoción del uso de cubrebocas, el lavado de manos y la sana distancia.

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Metas al frente del sector empresarial Reforzar el trabajo realizado de integración de los organismos cúpula del país con mayor participación del CCE en sus planteamientos. nCreación de un esquema de fortalecimiento y compromiso de las grandes empresas de Quintana Roo con la cadena de MiPymes locales para establecer cadenas productivas. Desarrollo de nuevos esquemas de negocios nEstablecimiento de un programa de interactividad de empresa-academia para la creación de trabajos de investigación y desarrollo de nuevos negocios para dotar de alternativas a la economía de Cancún y del estado. nPromoción de nuevos nichos de inversión en el destino, aprovechando la ubicación y conectividad del lugar. nFortalecimiento del lugar como un espacio de creación de talento digital y nuevas tecnologías, con cadenas de valor global. Fortalecimiento del CCE como líder de las empresas de Cancún y del estado ante las autoridades. Fortalecimiento del liderazgo del CCE en la búsqueda de la transparencia y rendición de cuentas del sector público. Impulsar el desarrollo económico del destino nImpulsar la actividad económica de cada gremio empresarial mediante la promoción del consumo local, generando comercio de productos y servicios entre nuestros integrantes nTrabajar y dar seguimiento puntual con el gobierno para tener una mejor regulación en el uso de plataformas digitales, justa y equitativa. nImpulsar las importaciones temporales de equipos de demos-

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tración para grupos y convenciones, exentando los permisos gubernamentales a fin de incentivar el crecimiento del sector. Desarrollo ambiental sustentable nAnálisis y planteamientos para el cuidado y la protección de los mantos acuíferos y drenaje, así como buscar soluciones para el manejo y procesos de la basura, instalación de comisión de trabajo especializada para atender. nAnálisis y planteamientos para un buen ordenamiento territorial e imagen urbana, instalación de comisión de trabajo especializada para llevar acabo. nPrograma integral de movilidad urbana: instalación de comisión de trabajo especializada para evaluar, revisar y proponer nuevos esquemas que permitan mejorar la movilidad en tiempos y seguridad. nIntegrar como organismo invitado a la Asociación de Oceanólogos para evaluar, estudiar e impulsar proyectos de infraestructura de puentes vehiculares sobre la laguna Nichupté para contribuir al descongestionamiento en la zona hotelera. Fortalecer y buscar nuevas estrategias de seguridad nInstalación de comisión de trabajo de organismos en materia de seguridad para tomar medidas preventivas en conjunto con Seguridad Pública para garantizar la seguridad de los negocios. nInvitación a la Mesa de Seguridad y Justicia de Cancún e Isla Mujeres como Organismo Invitado para que presida la comisión de seguridad del CCE y para que constantemente tengamos todos los integrantes información actualizada y de primera mano sobre las acciones para proteger a los negocios y casa habitación. Capacitación a colaboradores integrantes del CCE

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900 atenciones

brindaron, aun con modalidad de citas, desde el 23 de marzo al 22 de junio, cuando anunciaron la reactivación de lunes a viernes

+ 240 trámites

realizados en la Ventanilla Única de Trámites y Servicios, mediante citas, durante la Jornada Nacional de Sana Distancia

FACILITAN TRÁMITES C

Regresa a su funcionamiento de lunes a viernes la Ventanilla Única de Trámites y Servicios del Ayuntamiento de Benito Juárez

atender a una persona por cada trámite requerido, on el fin de dar una eficaz atención a los uso de cubrebocas obligatorio para ingresar a las contribuyentes, luego de laborar sólo oficinas ubicadas en la Avenida Náder en la Sulos jueves por la emergencia sanipermanzana 2, a quienes también se les pide taria, con todas las medidas de cumplir adentro de la oficina las medidas de sana distancia e higiene, el Ayuntamiensana distancia, llegar a sus citas puntualmento de Benito Juárez reabrió la Ventanilla te y se les entrega gel antibacterial. Única de Trámites y Servicios, de lunes a viernes, mediante citas previamente agendadas. TRÁMITES IMPORTANTES Con el reporte del Instituto Municipal de El titular del IMDAI, Mario Lúevano CaDesarrollo Administrativo e Innovación (IMtaño, recordó que los servicios que están DAI), Mara Lezama anunció también que proporcionando son: dictamen aprobacon esta modalidad de citas se brindaron torio de Protección Civil, licencia de fundesde el inicio de la Jornada Nacional de cionamiento, constancia de residencia, Sana Distancia desde el 23 de marzo a la constancia de vecindad, pagos de diverfecha, más de 900 atenciones y se concresos servicios y de recolección de residuos taron más de 240 trámites. sólidos, así como la venta de boletos de Dictamen aprobatorio de La atención de lunes a viernes es de transporte público para la tercera edad de Protección Civil 9 a 14 horas, a quienes así lo soliciten la empresa Autocar, con 50 por ciento de Licencia de funcionamiento mediante mensaje de Whatsapp en los descuento. Constancia de residencia números 998 1904394 y 983 1205223, Finalmente, indicó que de estos, los Constancia de vecindad para calendarizarlos en el transcurso de trámites concluidos más numerosos fuePagos de diversos servicios y de los días de la semana. recolección de residuos sólidos ron el dictamen aprobatorio de Protección La alcaldesa puntualizó que durante esta Civil a negocios de bajo riesgo y licencias Venta de boletos de transporte pandemia se han cumplido medidas estricpúblico para la tercera edad con de funcionamiento de bajo riesgo, adetas sanitarias y se continuarán, como son: más de constancias de residencia. 50% de descuento

Servicios disponibles

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Economía

EL PARAÍSO TE ESPERA EN

COZUMEL

Con todas las medidas sanitarias, el Parque Natural Chankanaab y el Parque Ecoturístico Punta Sur vuelven a dar la bienvenida a los visitantes

uego de meses cerrados al público debido a las restricciones sanitarias, dos de los sitios turísticos más famosos de “la isla de las golondrinas”, el Parque Natural Chankanaab y el Parque Ecoturístico Punta Sur, reabrieron sus puertas, cumpliendo las normativas sanitarias dictadas por las autoridades. Previamente, la Fundación de Parques y Museos de Cozumel (FPMC) y la Dirección Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios, de los Servicios Estatales de Salud, trabajaron de manera coordinada para que los concesionarios de establecimientos de alimentos y bebidas en ambos sitios sigan cumpliendo con los protocolos que aplican en la “Nueva Normalidad”. El director general de la FPMC, Emilio Villanueva Sosa. informó que la visita de inspección fue a solicitud expresa de la institución, con el objetivo de que los concesionarios continúen brindando alimentos y bebidas con los altos estándares de calidad en sus procedimientos de producción y elaboración. Pero además, en el marco de las disposiciones para evitar contagios de coronavirus, ahora se suman tareas para la desinfección de espacios y cumplimientos a las normas sanitarias correspondientes, de acuerdo al semáforo sanitario estatal.

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Explicó que las visitas de inspección fueron encabezadas por el coordinador de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Zona Centro, Javier Francisco Toledo Alvarado, quien acompañado de verificadores revisó las diversas áreas de los parques para comprobar que la FPMC y concesionarios cumplan con los protocolos de seguridad, tanto los dirigidos para el personal como para la recepción de los visitantes.

SEGURIDAD EN TODOS LOS ESPACIOS

Por su parte, Javier Francisco Toledo indicó que “revisamos cada una de las áreas para que las personas que acudan a Chankanaab y Punta Sur cuenten con la certeza de que han sido verificados y que cumplen con las normas”. Igualmente brindaron recomendaciones a los concesionarios acerca de las normas vigentes y la importancia de su cumplimiento, por lo que consideró que con estas acciones el personal estará preparado para recibir a los turistas y que en los parques estén 100 % seguros. Reconoció el trabajo que lleva a cabo la FPMC por cumplir las normas sanitarias relativas al coronavirus, ya que demuestra que tiene voluntad “de seguir actualizándose para esta nueva normalidad de las instalaciones, nos da gusto que estén atentos a todas la indicaciones de las autoridades para la reapertura”.

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Economía

Reserva natural

El Parque Eco Turístico Punta sur es la reserva natural más grande en Cozumel, que ofrece espacios que lo hacen el lugar ideal para los amantes de la naturaleza:

Amplias playas de fina arena blanca Diversidad de flora y fauna Vistas espectaculares desde el faro Celarain Asombroso paseo en bote por la Laguna de Colombia

Mucho por disfrutar Las aguas protegidas de Chankanaab son excelentes para las personas que bucean o hacen snorkeling por primera vez

También puedes bucear o hacer snorkeling en un maravilloso mundo de peces tropicales e impresionantes jardines marinos.

Las abundantes atracciones del parque, desde espectáculos de delfines hasta vestigios mayas, hacen que este sitio sea muy popular para las familias jóvenes.

Otra opción es explorar cuevas de piedra caliza en la laguna interior. En los jardines botánicos descubrirás más de 350 especies de plantas tropicales en exhibición.

Comienza tu visita con un paseo por la selva, ya sea en una visita guiada gratuita o descubriendo los senderos por tu cuenta.

Alquila un kayak, practica vela o juega un partido de voleibol de playa en las canchas.

Acciones para dar confianza a los visitantes ASPECTOS SANITARIOS

n Capacitación del personal n Mantenimiento de las instalaciones n Adecuaciones n Colocación de señalamientos n Dotación de equipamiento de protección sanitaria

ASPECTOS DE PROTECCIÓN CIVIL

n Verificación de extintores n Chequeo de instalaciones eléctricas y estructuras n Instalación de señalamientos n Señalética de medidas de seguridad sanitaria

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Nelly García Angel Hernández

Infografía #CancúnTodosUnidos

Afores y pensiones para el retiro

No dejes para mañana… El tema del ahorro para el retiro y las pensiones, volvió a tomar fuerza en el ámbito nacional, a partir de que hace unas semanas el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, dijo que prepara una reforma al sistema que afectaría el ahorro de millones de trabajadores. Este mes, el 1 de julio, se cumplen 23 años del inicio del Sistema de Ahorro para el Retiro (SAR) basado en cuentas individuales y las Afores tienen muchas posibilidades de desaparecer, por el simple hecho de formar parte de una reforma que el gobierno considera privatizadora, además de neoliberal y, por lo tanto, corrupta. El propósito principal de las Afores, que nacieron en 1997, es que cada trabajador, empleado o quienes cotizan a algún Instituto de Seguridad

1997 origen de Afores

millones 3,073 cuentas asignadas tenían a principios de año las Afores, según la Consar

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Social en México (sea el IMSS o el ISSSTE) tengan una pensión digna al momento de su retiro. Ciertamente es un tema delicado, sobre todo si tomamos en cuenta que en nuestro país, la edad promedio de vida se elevó de 50 años hace cinco décadas a 75 años en la actualidad, lo que significa que en 20 o 30 años, gran parte de la población en México serán adultos mayores que, fuera del campo laboral, enfrentarán necesidades que con sus ahorros no podrán cubrir. Por eso, es importante echar un vistazo para tener claro qué son las Afores, cómo funcionan y cuáles son los números a tomar en cuenta para que las actuales y nuevas generaciones empiecen a planear y actuar (con carácter de urgente) con el fin de asegurar una vida digna en el retiro.

En julio, se puso en marcha el nuevo esquema de pensiones en México, operado por las Administradoras de Fondos para el Retiro (Afores), reguladas por la Comisión Nacional del Sistema de Ahorro para el Retiro (Consar) y autorizadas por la Secretaría de Hacienda y Crédito Público.

10 Afores hay actualmente, autorizadas y vigiladas por la Consar:

1 Azteca

6 Invercap

2 Citibanamex

7 PensionISSSTE

3 Coppel

8 Principal

4 Inbursa

9 Profuturo

5 SURA

10 XXI Banorte

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Infografía #CancúnTodosUnidos

Realidad preocupante

30% 29% 65 años

billones

ABC de las Afores

Permite elegir el tipo de inversión al que podemos acceder, es deducible de impuestos y al ser de largo plazo, los montos de aportación son relativamente bajos.

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Seguro de retiro

de la población mexicana será mayor de 50 años en el año 2050, lo que representará retos para el tema pensionario y de salud. cumplidos y 1,250 semanas de cotización exige la Ley de 1998 para los que se retirarán con los recursos ahorrados en la Afore alcanzan los ahorros de los trabajadores que administran las Afores al cierre de abril de 2020, según cifras de Consar

Aportaciones automáticas

Rendimientos

Cálculo de la pensión

Si eres asalariado, cada mes se destina a tu cuenta de Afore el 6.5% de tu salario base de cotización ante el IMSS. De ese 6.5%, tu patrón aporta el 5.15%, tú el 1.125% y el Gobierno Federal 0.225%. Si eres trabajador independiente, el dinero ahorrado dependerá de tus aportaciones voluntarias.

Las Afores invierten el dinero de los trabajadores a través de las Sociedades de Inversión de Fondos para el Retiro (Siefores). Cada Siefore representa a un perfil de ahorrador, las que agrupan a la población más joven, tienen un portafolio más diversificado. Por otro lado, las que agrupan a trabajadores cercanos al retiro son más conservadoras.

Los trabajadores que no realizan aportaciones voluntarias, es decir, adicionales a las automatizadas, recibirán una pensión de entre 20 y 35% de su salario actual. Si por ejemplo, tu salario actual es de 15,000 pesos y no realizas ahorro voluntario a tu Afore, cuando te jubiles recibirás cada mes entre $3,000 y 4,500 pesos como pensión.

Opciones hacia un retiro digno Plan personal de retiro (PPR)

es la tasa de reemplazo estimada para los trabajadores del periodo Afore; o sea, sólo pueden aspirar a $30 por cada $100 de su último salario

Se contrata mediante una póliza, contaremos con una suma asegurada, la cual obtendremos a la edad estipulada o en su defecto nuestros beneficiarios en el caso de que algo nos llegara a suceder en el camino; incluso con coberturas ante invalidez o gastos funerarios.

Aportaciones voluntarias

Dentro de la misma afore, podemos hacer aportaciones con diferentes horizontes temporales, siendo las complementarias de retiro las que nos pueden brindar beneficios fiscales tales como deducción de hasta 5 UMAs (aproximadamente 158 mil pesos anuales).

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Dossier 21

LÍDERES

Nelly García Zoom

TOMAN LA PALABRA

Convocados por Latitud 21, en Plática Empresarial virtual, dirigentes de varios sectores comparten la situación que vive su gremio por la pandemia, así como las acciones y estrategias que están llevando a cabo para enfrentar lo mejor posible la emergencia

“

“Todo cambió: hacer conciencia y ayudar a otros a que lo hagan”

se en próximos meses, sé que hay hoteles que ni siquiera van a abrir en este año, sino hasta 2021, porque los turistas tardarán en venir. “El turismo de reuniones será de los más afectados, porque continuarán las restricciones a eventos con gran número de personas en espacios Consultora turística y cerrados. vicepresidenta de Skål “El sector turismo de reunioCUMPLIR Internacional Isla Mujeres nes es de los más afectados PROTOCOLOS & Puerto Morelos porque es un amplio número “Siento que nos adelantade personas, 3 o 4 mil persomos un poquito (en reaperturas), en parte por la presión de los em- nas, sea lo que sea, serán los más tardapresarios y de la gente, por la ansiedad de dos en recuperarse, porque no se puede reabrir negocios. Pero ahora lo importante convivir con tanta gente en espacios cees que cada quien tomen sus medidas rrados. “También las bodas, que no podrán para los protocolos. “Ahora el tema es irnos con cautela, realizarse, a menos que sean de 15 o persiguiendo las medidas, hacer conciencia sonas, pero ya grandes celebraciones no, y explicar a la gente la importancia de por las restricciones sanitarias”. seguir los protocolos, porque no todos entienden lo que significa un cubrebocas o la sanitización. Tenemos que ayudar a SUMAR CAMPAÑAS Y APOSTAR estas personas a que comprendan lo que A LA CERTIFIDACIÓN significan estas medidas de higiene, por“El gobierno estatal con las certificacioque es algo que vamos a seguir viviendo nes, nos está dando un respaldo, entendepor varios meses más. Está bien reabrir mos que cada establecimiento tiene que y continuar las actividades, pero hacerlo cumplir un protocolo independiente, y mucon protección”. chos están trabajando en esto, con organismos dedicados a certificar. Pero todas las empresas tienen que hacer cambios LENTA RECUPERACIÓN “Esta pandemia también nos deja un y echar a andar protocolos con clientes, mensaje de que mucha gente ya puede huéspedes y colaboradores. “En cuanto a la promoción, hay que hacer home office, y quienes puedan seguirlo haciendo, deben continuar así para fortalecer la difusión digital y sumar todas las campañas por el bien del desreducir contagios. “Son momentos difíciles porque mu- tino. A nivel estatal se está haciendo un chos no han podido ni podrán recuperar- trabajo fuerte y Visit México también, con Estamos en medio de una pandemia que no imaginamos, que llegamos a un cierre casi total. Es momento de repensar qué está pasando y qué debemos hacer en lo sucesivo. Es una tarea de todos en lo individual y en conjunto, para evitar más contagios”. Jane García

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25-30%

representa el turismo de negocios para Quintana Roo, lo que implica muchas pérdidas para el sector

videos, entonces hay que hacer sinergia. Debemos estar conscientes que primero debemos pensar en el tema nacional, que son los que primero volverán y después los vecinos de países cercanos. Mucho después, de Europa. Pero hay que mandar mensajes de que estamos preparados pare recibirlos, con protocolos”.

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“Reactivación, ‘un arte’ para evaluar condiciones”

directiva activaría este mecaReabrir hoy o dentro de nismo de sesión digital, lo que unas semanas las cosas nos permitiría votar, intervenir no cambiarían mucho y participar aprovechando la en realidad. Esto no es tecnología”. cosa de ciencia, es más un arte, porque hay que ir tomando decisiones conforme esté NO SON “TRAJES la situación. Por eso se están A LA MEDIDA” tomando medidas sanitarias “Cada establecimiento en todos los eslabones que Luis Alegre tendrá sus medidas de higietienen que ver con la cadena Diputado federal, ne y sanitización; hay pasos de valor, desde el aeropuerto, presidente de la básicos (usar cubrebocas, Comisión de Turismo transporte, restaurantes y toevitar tocado de manos, sana dos los prestadores de servicios. Hay que distancia), pero cada negocio debe tener ir ‘probando las aguas’, medir resultados sus propios protocolos según el giro; por y seguir probando. De todos modos los ejemplo restaurantes sustituir menús físituristas no vendrán de un día para otro, cos con QR; unidades de transporte saniporque dependemos de las rutas aéreas”. tizadas, etc. “La cura no puede ser peor que la enfermedad, por eso lo importante son dos INICIATIVAS ANTE cosas: no contagiar al turista y no contaLA “NUEVA NORMALIDAD” giarnos a nosotros ni entre nosotros, la “Ya veníamos trabajando varios temas y no pensamos que iban a tomar tremen- planta laboral. Las medidas las van estada relevancia, ahora por la pandemia. Una bleciendo cada quien a su manera, el aede ellas, “Los 33 del 33”, para incrementar ropuerto tiene las suyas, los parques, resy etiquetar 10% de recursos destinados al taurantes, etc. Ninguna es homogénea, Ramo 33 (que son los recursos que man- pero es importante que todos las tengan da el gobierno federal a los estados, para y las cumplan. “Hay que propiciar un balance, entre la ejercer en 8 rubros) agregando un noveno rubro, que es el de turismo, sería para pro- salud y la reactivación, porque en Quintamoción, infraestructura y pueblos mági- na Roo, todos dependemos del turismo cos. Representaría sólo en este ejercicio de manera directa e indirecta. “Hay que reactivarnos y diversificar2362 mdp. Y aunque no se puede este año por la urgencia de la crisis sanitaria, nos: promover el consumo local, propiciar para el siguiente sin duda habrá incre- que transportistas, después de que dejen mento y la intención es que el 10% vaya a los turistas, les pidan recomendarnos y eso sirva como una campaña. hacia turismo. “Hay que aprovechar la plataforma “Otra iniciativa es ‘Viajero confiable’, tiene que ver con utilizar cobros digitales federal Visit México, que no es sólo una para trámites migratorios, para evitar filas página web, sino una plataforma compleenormes, agilizar trámites desde los dis- ta; por ejemplo una parte importante que positivos digitales. Esto ayudará a tener ofrece es ‘Social listen’, que permite ver menos contacto físico con plumas y pa- lo que se dice en las redes sociales de tu destino o empresa. Además, ofrece mecapeles, lo que disminuirá contagios. “Una tercera que nunca me imaginé nismos de difusión de mensajes que van que tomaría relevancia ahora, le llamo mucho más allá de compra de publicidad, pleno digital, porque cuando se aprueba que es lo que estamos acostumbrados”. el presupuesto de egresos, hay grupos que secuestran el Palacio de San Lázaro EMPLEOS E INVERSIÓN para exigir ‘moches’. Entonces ahora con “El presidente Andrés Manuel López el coronavirus, vamos a poder legislar Obrador tiene mucho interés en el Tren desde nuestros aparatos electrónicos, Maya para detonar la región; por eso, su cuando no existan condiciones, la mesa instrucción es que los trabajos y contra-

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500 camas

y 93 quirófanos gestionó la Comisión de Turismo con el Consejo Mexicano de Turismo Médico para brindar al sistema nacional de salud, en caso de que fueran necesarias

200 tripulantes de cruceros repatriados, gracias a las gestiones realizadas por la Comisión de Turismo con la SRE y SSA

taciones sean a empresas de la región, para generar el desarrollo económico… En el plano nacional, hay certidumbre para invertir, siempre y cuando haya los permisos debidos”.

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“Nueva etapa de evolución y reinvención” CAPACITACIÓN E INVERSIÓN

Queremos que consideren a Xcaret como un refugio, estamos siendo sumamente cuidadosos y estrictos en proteger a todos: huéspedes, visitantes y colaboradores”.

“Desde que los directivos decidieron cerrar temporalmente, todos los colaboradores, dependiendo del área, nos enfocamos a capacitarlos. Afortunadamente, la gente tiene una pasión hacia PIENSA Ana Hernández Gerente de la empresa, es una empresa EN MÉXICO Comunicación y que te llena de emoción, en “Queremos sensibilizar Relaciones Públicas de mi caso, por ejemplo, mi prina la gente que viaje por Hoteles Xcaret cipal función es hacer de esta México, obvio queremos una de las marcas más amaque vengan a Grupo Xcaret, pero si es gente que no puede venir das del país. “Para los nuevos protocolos, la emacá, que viaje cerca de su región, los turisteros estamos sufriendo muchísi- presa invirtió al menos 10 mdp y ahora mo con esta pandemia. Los mexicanos estamos manejando para los huéspesiempre nos unimos, el turismo repre- des el concepto All Care & Full Inclusisentaba 8.7% del PIB, los mexicanos ve, que les permitirá recibir un kit de hidebemos hacer lo posible para recu- giene, desinfección de maletas, equipo perar lo que sea posible y aprovechar de protección, cubrebocas. “Todos los colabola oferta turística radores pasamos por de México. Eso es medidas importantes lo que promovemos de seguridad, con la con nuestra campafinalidad de proteger al ña #PiensaEnMéxico, tiene Xcaret y 4,000 artesanos de que es continuación la construcción, quienes están visitante y colaborador. “En restaurantes de la de #QuédateEn- comprometidos con la reactivación y continuación de proyectos será buffet asistido, Casa. seguirá siendo buffet “Reabrimos en jupero alguien te lo sernio con el Hotel Xcavirá. Algo importante ret México y el Parque acciones integra el plan es que todas las emXcaret y ahorita en juXeguridad 360, como medidas presas están buscando lio iremos reabriendo preventivas ante el Covid-19 sanitizar y nosotros otras experiencias, de nos vamos a desinfecmanera escalonada, empezando con Xel-Há. La autoridad ción, el hotel forma parte de la AAA de nos pide abrir al 50%, empezamos con 5 diamantes, lo que nos obliga a cum10% aproximadamente y cerramos el plir con medidas de higiene estrictas”. “Desde que inició la pandemia vimos mes en 30%. Nos ayuda que nuestros espacios son grandes y eso permite una oportunidad y nos dimos cuenta que los visitantes estén distanciados que la única opción era evolucionando, y se cumpla con la normatividad, ade- así que hicimos protocolos internos, más de que por todo el parque y el que luego validó Capital Humano y hotel hay dispensadores de gel para luego lo integramos en el proyecto de las manos y áreas de sanitización. En Xeguridad 360, un amplio plan de 85 el caso de equipo que se comparte, páginas que previamente presentamos como chalecos, arneses, etc., todo se en IAPPA, a la que pertenecemos los sanitiza después de cada uso. Es decir, parques más importantes del mundo. les damos todas las herramientas para Ellos lo validaron y nos acercamos a la Organización Mundial de Turismo, que se sientan seguros”.

8,000

colaboradores

1,350

nuevas

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incluso su director puso como ejemplo a Grupo Xcaret de la Riviera Maya por lo que estaba haciendo y dijo que esos esfuerzos de la iniciativa privada harán la diferencia en esta nueva etapa. “Además, también obtuvimos el sello Safe Travels, de la WTTC, fuimos la primera empresa de recreación en obtenerlo. Lo que está haciendo este organismo es homologar protocolos, para que se cumplan a nivel mundial”.

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“Retomar actividades, gran reto para la salud”

generar planes, programas y La gente, todos, esestrategias. tamos gradualmente “Es cierto, seguimos tevolviendo a retomar niendo algunas dudas, hay actividades y de toincertidumbre, al principio dos, empresarios, trabajamás, porque los coronavirus dores, gobierno dependerá sabemos que existen pero el éxito que tengamos. no teníamos identificado la “Es importante que los presencia de este que genelíderes en transporte toraba estas afectaciones tan men medidas y que los em- Alejandra Aguirre particulares que conocemos pleados sean capacitados, Secretaria de Salud en a nivel clínico y de la salud en la medida que la gente Quintana Roo pública. disponga de información “Con tiempo planeamos la reconverconfiable y actualizada, la toma de desión hospitalaria, haciendo las transcisiones va a ser mucho mejor”. formaciones de manera paulatina, de tal modo que hoy en la entidad teneREBROTE LATENTE “Si no hacemos las medidas de hi- mos 872 camas reconvertidas exclugiene y no acatamos los protocolos, sivamente para Covid-19: 185 para tesi no hacemos acciones de sanitiza- rapia intensiva y terapia intermedia; el ción, en lo individual y colectivo, por resto, 687 camas, son para pacientes supuesto que puede haber un rebrote; que no requieren terapia intensiva pero el éxito vendrá con la acción correcta tampoco ir a sus casas porque requiey coordinada de la participación de la ren monitoreo. “Es cierto que hemos llegado a piciudadanía y del gobierno del estado. “El gobierno ha tratado de hacer cos de ocupación hospitalaria y casos el mayor esfuerzo, pero de manera nuevos, pero poco a poco se ha ido esrespetuosa yo solicito a la población tabilizando, al grado que el promedio que acate las medidas; a los empre- de ocupación no llega a 30%. sarios que capaciten y transmitan a sus colaboradores la importancia de SEMÁFORO EPIDEMIOLÓGICO protocolos y monitorear, hay que estar “La reactivación de la economía es vigilantes que se estén haciendo las de manera gradual: nos hemos apoyaacciones. do en algunos informes de la federa“Hay que cambiar hábitos de higie- ción, de tal modo que podemos hacer ne, de alimentación, de la vida en ge- propuestas locales. El objetivo central neral. Recordemos que factores que es cuidar la salud y la vida de la comuelevan la vulnerabilidad, como la obe- nidad, el semáforo permite dar a conosidad, diabetes e hipertensión y a la cer la situación de salud e indicadores cabeza, el daño renal, son producto del de economía. El fin es reactivarnos estilo de vida que hoy llevamos, enton- bajo un esquema de gradualidad y resces nos toca asumir la corresponsabi- ponsabilidad. lidad de cada uno”. “En esta nueva etapa son importantes los protocolos y la certificación de Sedetur y la Secretaría de Salud, pues REACCIÓN Y PLANEACIÓN A son lineamientos que nos direccionan TIEMPO “Afortunadamente para México y sobre la forma en que vamos a reiniciar para Quintana Roo, al principio pudi- actividades. Es importante identificar mos desarrollar ciertas estrategias en a qué sector pertenecemos, ver el tipo función de lo que ya se estaba viviendo de población, tener muy en mente que en otros países. Fue una fortaleza po- nuestros colaboradores pertenezcan o der tomar información de otros países, no al grupo vulnerable, y en función de de manera que tuvimos tiempo para eso tomar estrategias”.

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Mirada empresarial Inna German Gómez Empresaria @Innagg

DETRÁS DE LA PUERTA DE UN CONSEJO DIRECTIVO

sta pandemia me ha enseñado mucho en mi papel de empresaria; he tenido la suerte de platicar y observar el comportamiento de diferentes empresarios, tanto pequeños como enormes. Sin embargo, debo decir que hubo comportamientos similares sin importar el número de trabajadores o el monto de los ingresos. Los describo con un poco de ironía, porque he aprendido que reírme de mí misma es la mejor forma de sobrellevar las tragedias. Espero se identifiquen con alguno. 1. Análisis financiero: todos pedimos el flujo, proyecciones, saldos, previsiones, etcétera. Mentira el que les diga que los revisaba así de minucioso mes con mes. 2. Descripción de puestos y análisis de la nómina: - “¿A quien se le ocurrió abrir un puesto de Asesoría Política Trascendental Ambiental?, ¿Qué hace ese departamento?” – Pero, licenciado, si usted lo pidió. 3. Dependiendo del tamaño de la empresa, convocar a junta emergente con el consejo, con los gerentes, con los operativos, con el contador, con el asesor, con el abogado. ¿Y cómo funciona esta $#% del Zoom, Google Meet, Telmex videoconferencia o Microsoft Netmeeting? ¿Dónde tengo que apretar para apagar el micrófono? ¿Cómo comparto pantalla? 4. Ahora sí aprendimos cómo usar el Dropbox, el Google drive, CrossLoop, Yuuguu, Mioko, TeamSpeak, Microsof sharedview, entre otros. Y muchos de nosotros aceptamos en nuestro fuero interno y por lo obscurito, que debimos invitar más seguido a nuestra oficina a los chamacos de sistemas. 5. Algunos, apretamos las mandíbulas ante la falta de previsión del gobierno, nos enojamos mucho ante las críticas a nuestro sector. Otros dejamos de dormir, pero apilando libros en nuestras mesas de noche para entender la crisis: “La gran mentira de la economía”, Gonzalo Bernardos. “Antifrágil”, Nassim Nicholas Taleb. O excelentes novelas, “Salvar el fuego”, Guillermo Arriaga. Y hasta cuentos chistosos como “Maldito karma”, David Safier. Entramos en pánico, pero después de esta incesante actividad previa, logramos tomar decisiones realistas con los escenarios, programamos y proyectamos. Empezamos a trabajar en el hoy, construyendo con velocidad constante y energía el mañana. Ciertamente los emprendedores/empresarios estamos hechos de un material especial; podría decir que somos adaptables como la plastilina… pensándolo bien, no es tan buena metáfora, porque el calor la deforma. Tal vez en realidad actuamos como la masa que al hornearse logra deliciosos pasteles. Sí, definitivamente es mucho más certera esta última comparación.

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Al buen entendedor

Sergio González Rubiera

Presidente de la Asociación Mexicana de Agencias de Viajes de Quintana Roo • sgrubiera@acticonsultores.com

PROMOCIÓN TURÍSTICA PRIVADA

asi desde el inicio de este sexenio, decíamos en este espacio, que se vislumbraba claramente que los turisteros estaríamos solos los próximos años; desde el anuncio de la desaparición del Consejo de Promoción Turística de México, las señales eran claras y el desprecio del presidente por la actividad turística era más que evidente. La única mención que ha existido en lo que va del sexenio hacia el turismo es para referirse al Tren Maya, proyecto que no tiene pies ni cabeza; sueño guajiro presidencial al que le siguen saliendo detractores. Hoy con la pandemia del Covid-19, se evidencia de nueva cuenta la necesidad de ser creativos e innovadores para proponer estrategias que puedan dar impulso a la actividad turística, sin contar con el apoyo del gobierno en ninguno de sus tres niveles; de parte del nivel federal, porque no existe ninguna voluntad y ninguna capacidad visible; y de parte de los niveles estatal y municipal, porque los recursos son y serán cada vez más limitados, toda vez que además de las carencias previas, ahora todo se enfocará en sofocar la crisis provocada por la pandemia, tanto en materia de salud como en otras asignaturas prioritarias. Si bien en Quintana Roo contamos con un Consejo de Promoción Turística y contamos también con la voluntad del gobernador, los recursos son limitados. Por una parte se vienen arrastrando adeudos desde la fallida administración de Roberto Borge y por otra los recursos provenientes del Impuesto al Hospedaje, que fuera creado justamente para la promoción, han tenido que ser utilizados para cubrir otras carencias, unas por la herencia borgista e incluso del gobierno anterior, el de Félix González, lamentable también y otras porque el gobierno federal actual, el de AMLO, ha limitado casi a cero las participaciones federales a los estados, dejando a gobierno estatal y ciudadanos en la total indefensión. La conclusión es que estamos solos, lo que obliga y compromete a la iniciativa privada a desplegar la creatividad para crear y proponer estrategias que nos permitan mantener a flote al sector turístico. Ocioso resulta seguir presentando iniciativas y planes estratégicos de reactivación económica al gobierno federal, en donde se han encontrado no solo oídos sordos una y otra vez, sino hasta desprecio y malas formas. Quintana Roo tiene los atractivos naturales, una belleza inigualable; hotelería del mejor nivel del mundo; estupenda oferta gastronómica, escenarios de ocio y una infraestructura en lo general que nos permite una gran ventaja competitiva. Por otra parte, contamos con la preferencia de una gran cantidad de viajeros del mundo. Tenemos todo para salir adelante. Quizá va siendo hora de que, hasta los impuestos federales, se queden en casa y se canalicen a nuestra reactivación. Si el gobierno del estado se ocupa de la crisis de salud, de garantizar seguridad a todos los ciudadanos, y los gobiernos municipales mantienen nuestras ciudades, limpias, dignas y a la vanguardia, los turisteros podemos ocuparnos de la promoción. Quizá debamos hablar de la promoción turística privada. Hay que ponerlo en la mesa…

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Sin gafete

Canela fina

Periodista y escritora Twitter: @isabelarvide Blog: EstadoMayor.mx

Periodista y escritor Twitter @Ruben_Cortes

Por Isabel Arvide

EN QUINTANA ROO, LLUEVE SOBRE MOJADO

n Quintana Roo no ha dejado de llover, y por tanto, de inundarse poblaciones que han sufrido las consecuencias económicas de la pandemia hace muchas semanas. Tampoco, en Quintana Roo, el gobernador ha dejado de empaparse para visitar estas comunidades, para intentar llevarles apoyo de alimentación y, sobre todo, la esperanza de recuperar ingresos. Porque junto con las ayudas para damnificados por las lluvias, viene el anuncio de los primeros visitantes para un Sur que desde hace muchos años ha sido víctima de mal tiempo y mal empleo. El lunes 22 de junio, el sur del estado entró en el semáforo que ha diseñado el gobernador Carlos Joaquín, en color naranja, con apertura de restaurantes y hoteles con cupo limitado. Se comenzó a regresar a una normalidad que no ha podido, siquiera, imaginarse en los tres meses de pérdidas y encierro que han despojado de casi todo a la mayoría de quintanarroenses que viven del turismo. De esa actividad que en el centro del país no se entiende como esencial. Al gobernador lo hemos visto informando qué sucedía, qué opciones había, cada día; con lo que ha logrado una comunicación de excelencia, sin intermediarios, sin estorbos dirían muchos. También lo vimos supervisando la capacidad hospitalaria, que como en el resto del país era lo que sigue de insuficiente, en toda la entidad. Es, ha sido, un gobernador que trabaja. Que ha padecido la pandemia de salud, y también la económica, una crisis mayor a si un huracán hubiese devastado Quintana Roo. ¿Es mucho o es poco? Ha sido suficiente. Y la gente lo ha entendido, su imagen se ha fortalecido enormidades. Y la virulencia de sus enemigos políticos también. En mal momento, porque lo que importa es encontrar una manera para que los habitantes del estado puedan llevar pan a sus mesas. Es el peor momento para atacarlo, para intentar armarle problemas, para actuar contra una persona que necesita de la unidad política para presentar sus razones ante el gobierno federal, para hacer entender al resto del país los problemas, gravísimos, del estado. Cada día le buscan tres pies al gato, mientras que se transita, con miedo, con precaución, a la vida productiva. Ninguno, ninguna senadora, gana nada con lanzarse a lo bruto contra Carlos Joaquín. No es momento, ni en lo político ni en lo ético. Entrar al color naranja es, definitivo, el principio de un larguísimo camino para recuperarse, es un esfuerzo que merece que si no ayudan, no estorben...

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Rubén Cortés

EL PRESIDENTE COMPRA BOLETO

l presidente de México, autoproclamado árbitro de su país en las elecciones entre su partido y la oposición, va a Estados Unidos, una democracia fundada en la máxima de Platón, de que los demagogos se aprovechan de la libertad de expresión para erigirse en tiranos. Sí, el presidente de México que más poder ha concentrado en su persona en un cuarto de siglo, visita una democracia asentada en el derecho, en un sistema de frenos y contrapesos para evitar la usurpación del poder por un solo individuo o un grupo. Visita histórica: al hacerla en plena campaña electoral del país vecino, el jefe del Ejecutivo mexicano está comprando boleto en favor del presidente Donald Trump, uno de los dos contendientes en la elección de noviembre. Sin embargo, ni el mandatario de México ni Trump tienen margen para andar en consideraciones políticas o históricas, porque están necesitados del espaldarazo del uno al otro: el mexicano para que su gobierno subsista; Trump para reelegirse. Con la economía quebrada por casi proscribir la inversión capitalista, el mexicano depende (ya en exclusiva) del T-MEC con Estados Unidos para poder alimentar a su sistema de gobierno unipersonal y basado en clientelas electorales pagadas con dádivas. Con su campaña de capa caída (va en segundo lugar por 15 puntos abajo), Trump depende (ya en exclusiva) de la visita del mexicano porque éste apuntala el tono de su campaña antiinmigrante, antimexicana y antiminorías. “El muro fronterizo con México frena que los mexicanos nos contagien de Covid-19”, dijo Trump hace tres días. Además de que su campaña de hace cuatro años se centró en que los mexicanos llevaban enfermedades contagiosas a Estados Unidos. Así que la visita (en plena campaña 2020 de Trump) del presidente de México, presume que este país da la razón a sus dichos antimexicanos y que los acepta sin más. Algo triste, porque México lo hace porque está urgido del dinero de Trump. México tiene que agachar cabeza: este año su economía caerá 6.6 por ciento, tras la destrucción deliberada de la mayor parte de su planta productiva: “Si las empresas tienen que quebrar, que quiebren”, dijo el presidente. Pues, entonces, a aguantar vara con Trump. Además, México refuerza la campaña antiinmigrante de Trump con calificación de sobresaliente, al mantener sellada su frontera Sur, con 21 mil soldados, y la Norte con 15 mil. Sólo durante la pandemia, México ha expulsado a tres mil 653 inmigrantes. Ni modo: los inmigrantes no son más importantes que el comercio de México con Estados Unidos, que en 2019 fue de 614 mil 500 millones de dólares. Ni que la negativa de Trump a condicionar ese intercambio al respeto a la democracia aquí.

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En línea directa

Arturo Medina Galindo

Periodista, Director NITU.mx • arturo@nitu.mx Twitter @Arturo_Medina_G

ESTAMOS SOLOS

stamos a dos años de distancia de la victoria electoral de Andrés Manuel López Obrador; para muchos es motivo de festejo y para otros de desaliento. Enfocándonos a la actividad económica de Quintana Roo que es el turismo, sin duda sí fue un parteaguas. La llegada de este personaje al poder Ejecutivo eliminó cualquier clase de apoyo al turismo, y a partir de entonces vivimos una nueva realidad que ha abrumado a la industria, sobre todo en época de crisis. Hoy más que nunca, México necesita hacerse presente en los mercados internacionales como un país que atiende a sus turistas de la mejor manera y de la forma más segura ante la nueva realidad provocada por la pandemia. El gobierno federal a través de su Secretaría de Turismo luce perdida en los discursos y los planteamientos; además está atrapada en la imposibilidad de ejecutar cualquier plan por su nulo presupuesto. Incluso en época de Covid-19 ha reaccionado en lugar de accionar; por ejemplo, cuando la Secretaría de Turismo de Quintana Roo ya había abierto los canales de inscripción para certificar a las empresas turísticas para una reapertura turística, en la Federación apenas se asomaron para dictar protocolos; eso sí, muchos protocolos, pero toda la responsabilidad queda en los particulares ante la falta de presupuesto. El dichoso Consejo de Diplomacia Turística no tiene pies ni cabeza; podría decir que opera sin presupuesto, pero no, ni siquiera opera. Es una gran pérdida de tiempo para muchos empresarios y directivos que buscaron participar y aportar, pero una vez más todo quedaba en manos de la IP. Los destinos de México están abriendo poco a poco al mundo, y para saber que México está abierto, cuando llegue el momento se tiene que lanzar una gran campaña como se espera lo hagan la mayor parte de los países con esta vocación, pero México no pasa de decir que harán una gran campaña en redes sociales. Los destinos están solos en el esfuerzo de la reapertura; el Caribe Mexicano ya está trabajando con publicidad dirigida en sitios en donde la conectividad aérea está vigente, por lo pronto casi 20 ciudades de Estados Unidos y Canadá. Pero en este caso sí hay presupuesto que está aguardando el tiempo adecuado para atacar en forma masiva, una vez que la conectividad esté disponible; es ahí en donde nos daremos cuenta, cuando se puedan encaminar los esfuerzos. Y ahí la reflexión de hace meses: ¿cuándo es el momento adecuado en medio de la pandemia? Al escribir estas líneas, a casi un mes de la reapertura, no han existido sobresaltos ni en picos de contagios ni en quejas de huéspedes y paseantes, las precauciones y los protocolos deberán ser perfectos para mantener la línea ascendente, en esto que depende de todos, aunque desde la federación sólo nos volteen a ver.

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Empléate

David Asencio

Psicólogo dasencio@latitud21.com.mx

EN ESCUCHAR SÓLO LO QUE SALE DE TU CORAZÓN

uando inició esta experiencia, la verdadera pandemia era la incertidumbre, puesto que, al escuchar muchas voces, al observar diversa información (muchas de ellas noticias falsas) se hacía más grande la duda de qué pasaría o cómo enfrentaríamos esta situación nueva para todos. #QuédateEnCasa fue la instrucción más tangible, pero eso conlleva varias situaciones y muchas de ellas tienen que ver con lo económico, ¿Qué pasará con mi trabajo? ¿Cómo voy a hacer con cuestiones de dinero? ¿Qué vamos a comer? ¿Cómo pagaremos las cuentas? Fueron muchas las dudas que surgieron y también mucha la información que se empezó a dar y que eran fatídicas y catastróficas. Sin embargo, como todo, indiscutiblemente esta experiencia del Covid-19 nos ha estado dejando grandes enseñanzas y obligadamente nos llevó a replantearnos el camino de vida que estábamos llevando y que muchos no quieren dejar de llevar. ¿Qué nos enseña esta pandemia? • Reconocer que nosotros no controlamos nada y que de un día para otro las cosas pueden cambiar y hay que ponernos en modo disposición, para superar y encontrarle el sentido a la experiencia. • Que hay cosas muy valiosas que estábamos dejando de observar y que las estábamos cambiando por cosas materiales, como la familia, la salud, la vida misma; que caminábamos en un mundo cada día más superfluo y consumista. • Que la salud no es cosa de juego, y que nuestro físico es el vehículo y elemento donde se refleja nuestro espíritu y energía, que cuidarlo es importante para nosotros mismos y para los nuestros, ya que nuestra calidad de vida la elegimos nosotros. • Que muchos gastaban lo que generaban, y que mientras más tenían más gastaban y al final no participamos de una cultura de ahorro o de administración planeada que nos permita estar preparados para contingencias. • Que vivir la vida sin sentido, no es vivir, y que hay que hacer un replanteamiento general y redireccionar el camino y sobre todo determinar nuestras prioridades y reconocer nuestros talentos y oportunidades. “El mejor trabajo que podemos hacer es el que hacemos con nosotros mismos”. Ya estamos en el proceso de ir reactivando la economía, de salir y ser productivos, pero por favor, seamos responsables y tengamos en cuenta que el virus no se fue, saldremos y estará ahí; que de nosotros depende cuidar de nosotros y de los nuestros. Que la vida vale la pena vivirla. Muchas felicidades a todo el equipo de Grupo Editorial Latitud 21 por las pláticas empresariales de los jueves. ¡No se las pueden perder! El mundo empresarial en tus manos.

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Bitácora de viaje

Por Iñaki Manero

Comunicador Twitter @inakimanero Facebook @inakimanerooficial

ALERTA TEMPRANA

(1a. parte) bejas que van regresando, ballenas saltando en la bahía de Santa Lucía, Acapulco; cacomixtles que juegan en la azotea de mi vecino. Alguien nos quiere decir algo. No, no soy ecologista de línea dura; si lo fuera, viviría en una cueva. Todo lo que hacemos tiene un impacto en el medio ambiente; incluso la casa en donde vives, en algún momento fue parte de un ecosistema de selva, desierto, bosque, pradera o cerro. En algún momento, un vehículo deforestó desplazando la vida, vegetal o animal de la zona, replegándola a otro sitio o de plano provocando su desaparición. Eso viene sucediendo desde que el hombre dejó de ser criatura migrante y se estableció en asentamientos regulares. Y sigue hasta la fecha. Y seguirá durante el tiempo que nos toque sobrevivir en este planeta. Los castores tienen impacto en el medio ambiente, las hormigas, termitas, lobos, ciervos, búfalos… Todos los animales sociales. Con un impacto positivo o negativo. La cuestión es un asunto de costo/beneficio. Cuánto nos cuesta, cuánto nos duele, cuánto estamos dispuestos a perder. Hemos perdido la dimensión de esto último. El impulso de aprovechar los recursos naturales, por lo regular de manera irresponsable, no es nuevo. Se cree que el caballo americano (los actuales son descendientes de aquellos traídos por los europeos desde el siglo XVI) se extinguió en buena parte por la voracidad del hombre, que se alimentaba de ellos y aprovechaba el cuero y los huesos para vestido y herramientas; acosaba y dirigía las manadas hacia desfiladeros provocando más muertes de las que se pudieran aprovechar. Hasta el poderoso mamut, que hace apenas 10 mil años todavía recorría el mundo, fue desapareciendo cuando, a la par de las cambiantes condiciones del clima terrestre, se le suma la cacería organizada por grupos de antepasados que a toda costa, no podían ignorar un beneficio en comida y pieles de ese tamaño. Hace muy poco se descubrió en los actuales terrenos de la base aérea militar número 1, Santa Lucía, en Tecámac, Estado de México, ahí, efectivamente en donde se construye la central avionera Felipe Ángeles, uno de los mayores yacimientos de osamentas de estos paquidermos. De acuerdo con los estudios preliminares, algunos de ellos pudieron haber sido cazados ahí mismo, en la orilla de lo que fue parte del ya desaparecido gran sistema de lagos volcánicos. Somos auténticos depredadores y no discriminamos; le pegamos a lo que sea. Esa ha sido parte de nuestro éxito y nuestra desgracia como especie. La versatilidad, el no ser especialistas en algo, nos ha colocado como los primeros en la fila evolutiva. La desgracia, hemos empujado al resto de la vida al abismo, hasta que nosotros mismos también rozamos con el pie el borde del precipicio. Y de repente, en pleno auge de la tercera Revolución Industrial, ya muy cerca, decíamos de la saliente con rumbo al olvido, un bicho microscópico, que dicho sea de paso, los científicos todavía no se ponen de acuerdo en si está vivo o no, amenaza con regresar nuestra economía a la Edad de Piedra. ¿No es adorable? No es ni la primera, ni será la última pandemia; hemos sido diezmados por muchas. Algunas, las más taquilleras, han sido motivo de novelas y películas, además de referente forzoso en ensayos sobre anatomía, fisiología e higiene. Sí. Alguien nos quiere decir algo: no somos insustituibles, ni reyes de la Creación, ni imprescindibles para nada. Nos hemos tragado la ilusión de que hemos sido bordados a mano, una artesanía del Universo. Y no. Los dejo, amigos, cuates, conocidos, con una pregunta que intentaremos responder en una segunda, espero, oportunidad: ¿Cómo vamos a regresar después de esto? Ahí afuera están las señales. En este momento hay una abeja que toma polen de esa plantita que apenas la semana pasada salió de entre la grieta del pavimento frente a casa. Esa planta que nadie ha querido arrancar. Personalmente, prefiero que el vecino no salga. Así está mejor; pero ya saldrá. ¿Saldrá para seguir matando mamuts?

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Desde el camerino Alejandro Rosel

Comunicador y conductor Twitter: @AlejandroRosel7

REACTIVEMOS QUINTANA ROO

es saludo con estas letras esperando se encuentren bien, al igual que sus familias. Los momentos por los que atravesamos como consecuencia de la pandemia del Covid-19 han dejado un daño inimaginable. Quería en esta ocasión no hablar de este tema, pero sin duda, no hay de otra, pero vamos a enfocarnos en lo que viene: la reactivación. ¿Estamos ya listos para entrar a esa etapa? ¿Se han dado todas las condiciones para que en materia de salud, económicas, financieras y sociales entremos a esa etapa? No lo sé. Sí, esa es mi respuesta. Y la incertidumbre de mi afirmación es derivada de las grandes expectativas que produce, la urgencia de activar a los generadores de recursos, pero también la preocupación por el continuo incremento de casos a lo largo y ancho de Quintana Roo. La gran mayoría de las empresas han establecido protocolos que les permitan mitigar la propagación del Covid-19, se han registrado para obtener la certificación sanitaria otorgada por las secretarías de Turismo y Salud. Inclusive las grandes corporaciones presentes en territorio quintanarroense han buscado más allá, con el aval del Consejo Mundial de Viajes y Turismo. Todo se prepara para decirle al mundo que en el estado estamos listos, que Quintana Roo una vez más está de pie esperándote, con nuevas medidas, pero listos. Hace unas semanas, el Gobierno del Estado anunció el semáforo epidemiológico y nos colocó en color naranja. Lo cual permite algunas actividades esenciales y el turismo en Quintana Roo en esa fase, ya lo es. Sin embargo, hoy creo que estamos dejando a un lado algo muy importante y que sin duda es responsabilidad de todos: nuestra salud. Sí, así como lo lee. Desde el anuncio de que el semáforo cambió de color, muchos se volcaron a las calles como si nada estuviera pasando: a los parques de las colonias y regiones, a las avenidas a hacer ejercicio, fiestas, reuniones, gimnasios y hasta en las calles sin cubrebocas. ¿De verdad nuestra salud no nos importa? Veremos en días más nuestra realidad. Lo que simplemente no entendemos es que el Covid-19 llegó para quedarse, que sin duda no es momento de desbocarnos a nuestras actividades normales, sino todo lo contrario. Qué bueno que hoy, muchos hoteles estén abriendo y otros negocios también. Reactivemos la economía de Quintana Roo, pero no dejemos a un lado las medidas de esta “Nueva Normalidad”: uso de cubrebocas, sana distancia, lavado de manos y gel antibacterial. Esto nos permitirá estar sanos y disminuyendo el número de casos, hasta llegar al color verde. Si hoy te cuidas, cuidas a los tuyos y escribimos otra historia. De no ser así, la versión será otra y pudiera ser devastador en todos sentidos y para todos. Que el camino sea divertido y exitoso. Hasta la próxima.

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Hablando legalmente

Sonia Magaly Ayuso Achach Notario público 75 contacto@notaria75qroo.com

NATURALEZA JURÍDICA DEL FIDEICOMISO

omo ya hemos dicho, le denominamos fideicomiso al acto por el que una persona (fideicomitente), con facultades legales para el efecto, destina ciertos bienes a un fin lícito y determinado, cuya realización encomienda a una institución financiera autorizada (fiduciaria), y en beneficio de una persona (fideicomisario) a quien la ley le permita recibir el provecho que implica el fideicomiso. I.- Sus Elementos Personales, básicamente son los siguientes: a).- Fideicomitente: Es la persona física o jurídica con capacidad para afectar bienes en fideicomiso. Debe tener la libre disposición de los bienes o derechos que aporte. b).- Fiduciario: Sólo pueden serlo las instituciones expresamente autorizadas para actuar como tales por Hacienda federal, como los bancos, aseguradoras, afianzadoras, Sofoles y Sofomes, etc. c).- Fideicomisario: Es la persona física o jurídica con la capacidad necesaria para recibir el provecho que el fideicomiso implica. II.- Sus Elementos Reales, son los bienes muebles o inmuebles que estén en el comercio, o bien, sobre toda clase de derechos, salvo aquellos que sean estrictamente personales de su titular. III.- Se puede constituir por acto entre vivos o por testamento, para lo cual algunos o la totalidad de bienes que constituyan el patrimonio del “De Cujus” pueden destinarse para ser administrados a través de esta Institución Jurídica. IV.- En lo relativo a los Aspectos Formales del fideicomiso, encontramos que el mismo sólo deberá constituirse en escritura pública cuando aplique sobre bienes inmuebles e inscribirse en el Registro Público de la Propiedad para que surta sus efectos correspondientes. Por otro lado también puede constituirse mediante contrato privado (ejemplo los fideicomisos educativos y de investigación, etc.), los cuales no requieren la formalización en escritura pública, ni la intervención de un notario propiamente. V.- En cuanto a los Fines del Fideicomiso, estos deben ser lícitos, determinados, posibles y realizables, por lo cual, hablamos de la existencia de otros tipos de fideicomisos tales como: a) Fideicomisos públicos, constituidos por los gobiernos Federal, Estatal o Municipal. b) Fines de beneficencia, científicos o culturales. c) En favor de personas físicas. - Último sobreviviente d) Fideicomisos con inmuebles en zona restringida. VI.- La vigencia máxima de los fideicomisos no deberá exceder de 50 años; en algunos casos estos son renovables. Para más información sobre este y otros temas, les dejo mi correo electrónico contacto@notaria75qroo.com y el teléfono (998)2800615 o también en nuestras redes sociales.

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50 AÑOS

PRESERVANDO LA VIDA MARINA Visita imprescindible en Panama City Beach, en Florida, EU, Gulf World Marine Park celebró medio siglo de existencia reabriendo sus puertas, tras la emergencia sanitaria

undado en 1969 y abierto al público en 1970, ha sido desde entonces uno de los más exitosos y tradicionales de las atracciones familiares en el norte de Florida, con más de 150 mil visitantes en promedio al año. Y desde hace cinco años, es parte de la familia de The Dolphin Company, la empresa líder en nados con delfines en el mundo, que paulatinamente fue reabriendo sus hábitats y parques con nuevos protocolos. Durante todos estos años, el lugar ha ofrecido diversos programas de aprendizaje e interacción con mamíferos marinos, aves y reptiles, bajo la premisa de que sólo amamos y cuidamos lo que conocemos. La adquisición de Gulf World en 2015 marcó para The Dolphin Company una expansión en Estados Unidos; le siguieron Dolphin Connection en los Cayos, Florida y Marineland Florida, en Saint Augustine. Los tres, fueron de los primeros en reabrir tras las restricciones sanitarias. Gulf World es un lugar para toda la familia donde los visitantes pueden explorar la belleza de la vida marina. La maravillosa experiencia con delfines está garantizada con programas interactivos: Dolphin Meet & Greet, Royal Swim

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y Swim Adventure. Los programas también están disponibles con leones marinos de California, focas de puerto, pingüinos africanos, rayas y delfines de dientes ásperos. Los huéspedes pueden interactuar con múltiples especies al tiempo que aprenden más sobre sus características y conservación. Desde que fue abierto al público en el Memorial Day Weekend 1970, generaciones de familias han visitado Gulf World a lo largo de los años. Un show muy atractivo es “Feather and Friend”, en el que la invitación asegura que “un elenco emplumado, peludo y escamoso junto con sus entrenadores te sorprenden con comportamientos y estilos de entrenamiento únicos”. Gulf World no sólo es un acuario autorizado para exhibir la vida marina. Funciona además como el Coordinador de la Red de Varamientos del Sureste de Estados Unidos y es un miembro acreditado de la Asociación Internacional de Parques y Acuarios de Mamíferos Marinos conocida por sus siglas en inglés como AMMPA.

SITIO INCOMPARABLE

Este hábitat se ubica en la mejor playa de Florida, en Panama City Beach, que ofrece 27 millas de impresionante arena blanca, aguas verde esmeralda y la seguridad de pasarla bien dentro o fuera del agua. Es una zona que tiene muchísimas atracciones, restaurantes de primera clase, actividades de playa, alojamientos increíbles y eventos de clase mundial, y definitivamente, una visita obligada en las vacaciones en Panama City Beach, Florida incluye pasar por Gulf World.

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DIVERSIÓN MUY SEGURA Con el extenso programa integral “Dolphin Cares”, enfocado al bienestar de visitantes, asociados y socios comerciales, así como a las comunidades en donde opera, además del sello “Safe Travels” del WTTC, The Dolphin Company reactiva sus parques y hábitats alrededor del mundo

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espués de muchas semanas en aislamiento social y de cara a la “Nueva Normalidad”, muchas personas, naturalmente, buscan espacios de esparcimiento y diversión, pero que les garanticen que hay cuidados para evitar contagios de coronavirus, pues la emergencia sanitaria aún persiste. Por eso, empresas responsables como The Dolphin Company, ya abrieron sus instalaciones, pero a la par de estrictos protocolos de prevención que cumplen todos los estándares internacionales, para garantizar espacios seguros para el bienestar tanto de sus visitantes, como de sus colaboradores. Así, el operador de parques más grande en Latinoamérica, con 25 años de experiencia y más de 12 millones de huéspedes atendidos, dio a conocer su nuevo plan integral de protocolos y estrategia de comunicación: “Dolphin Cares”, el cual promueve el cuidado y atención en todos los temas de operación, seguridad y salud para la prevención del Covid-19. Se trata de un programa integral, elaborado por expertos en temas de seguridad, higiene y comunicación, en cumplimiento a las recomendaciones de las autoridades y organismos oficiales de salud, a nivel local y federal, así como de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Eduardo Albor, CEO de The Dolphin Company, destacó que la compañía siempre ha contado con estrictas medidas de seguridad e higiene en todas sus instalaciones y, en esta ocasión, integraron nuevos protocolos sanitarios. “Estos planes están enmarcados en nuestro programa integral ‘Dolphin Cares’, el cual está enfocado en la prevención, protección y comunicación con nuestros clientes, asociados,

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Lineamientos para el bienestar de todos

“Dolphin Cares” incluye un completo plan de acciones. Además de los protocolos de higiene de ley, destacan los siguientes n Registro de temperatura del personal y visitantes. n Asegurar procedimientos de limpieza adecuados en todas las áreas n Practicar el distanciamiento social de 1.5 m. n Tapetes sanitizantes a la entrada y salida de cada

parque y/o hábitat, así como al abordaje de las embarcaciones n Dispensadores de gel antibacterial en lugares clave n Control de acceso para evitar aglomeraciones. n Si el día de su visita, el visitante presenta sintomatología

aliados comerciales y comunidad de cada una de las ciudades en las que operamos. Por supuesto, nuestro programa también incluye a todas las especies animales que forman parte de nuestra gran familia”.

CERTIFICACIONES PREVIAS

Cabe señalar que instituciones y organismos internacionales como la Alliance of Marine Mammal Parks and Aquariums, la Association of Zoos and Aquariums (AZA), la American Humane Association, la International Marine Animal Trainers’ Association (IMATA) y la International Association of Amusement Parks and Attractions (IAAPA), han certificado, a través de los años, que The Dolphin Company cumple con los más altos estándares de sanidad, seguridad y bienestar animal.

SELLO “SAFE TRAVELS”, DEL WTTC

Adicionalmente y como reconocimiento a las medidas implementadas con motivo de la pandemia que vive el mundo, The Dolphin Company recibió el importante distintivo “Safe Travels” que otorga el World Tourism and Travel Counsil (WTTC). Este sello es por los protocolos diseñados para que huéspedes puedan experimentar un Viaje Seguro, al tiempo de que los colaboradores también realizan sus funciones de forma segura.

respiratoria o temperatura arriba de 37.5°C, se reagendará su visita sin ningún cargo adicional. n Productos desinfectantes para la descontaminación de mochilas, maletines, artículos personales, etc., al momento de la llegada.

Áreas comunes y transporte

n Sanitizarán constantemente superficies de alto contacto como manijas de puertas, barandales y pasamanos n Baños y regaderas se sanitizarán de manera continua n Lockers y sus llaves se sanitizarán y se bloqueará el uso de casilleros contiguos. n Al final del día con ayuda de aspersores se rociará una solución sanitizante. n Las unidades de transporte se lavarán diariamente y sanitizarán previo y posterior a cada servicio. n El chofer contará con gel antibacterial y portará cubrebocas en todo momento. n Reducción de capacidad de unidades y todos deberán abordar la unidad con cubrebocas y usarlo durante todo el traslado.

REAPERTURAS PAULATINAS

Las reaperturas paulatinas de la compañía alrededor del mundo se fueron dando conforme las autoridades fueron

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Restaurantes y cafeterías

n Bufets asistidos por el staff de alimentos y bebidas n Stewards, cajeros y el personal que retira plaqué y vasos de las mesas, utilizará guantes. n Se sanitizarán mesas y sillas cada vez que se desocupen. n Las barras de buffet, barras de cajas y otras áreas comunes se sanitizarán cada 15 minutos. n Reducción de la capacidad de aforo en pisos de servicio al 50% n Se marcará la sana distancia en filas para cajas y barras de buffet. n Las barras de buffet estarán protegidas por acrílicos. dando “luz verde”, en función de las medidas sanitarias y la evolución de la pandemia. Y siempre, acatando las instrucciones en cuanto a aforo y protocolos preventivos. Iniciaron con los parques de Estados Unidos; primero fue Gulf World en Panama City Beach y luego los de Florida: Marineland, St. Augustine y Dolphin Connection en Cayo Largo. A principios del mes pasado, también reabrieron Acquajoss, Zoomarine y Aquafelix, en Italia. En días más recientes, de acuerdo al semáforo de reactivación estatal de Quintana Roo, tocó el turno a Dolphin Discovery Isla Mujeres y Dolphin Discovery Puerto Aventuras, en la Riviera Maya. También abrieron Parque Garrafón, en Isla Mujeres. Y los últimos en abrir en tierra mexicana serán Aquaventuras Park Vallarta y el Hábitat Dolphin Discovery, ahí mismo.

CAPACITACIÓN DEL PERSONAL

Los 31 parques y hábitats que conforman la familia The Dolphin Company alrededor del mundo, aplicarán las medidas establecidas en el programa integral “Dolphin Cares”, conforme se reaperturen. Por eso, todo el equipo de profesionales que labora para el corporativo, ya se encuentra capacitado para implementar las acciones necesarias y las instalaciones ya están listas para el reinicio de operaciones, de acuerdo al calendario de reaperturas establecido, considerando las circunstancias de cada destino en los que se opera.

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Cuidados en interacción con mamíferos marinos

n Durante la orientación se respetará el distanciamiento social. n Para la firma de listados y hojas de liberación de responsabilidad, un solo miembro de la familia anotará a todo su grupo. Se proporcionarán bolígrafos sanitizados. n Se proporcionará gel antibacterial a visitantes antes de entrar al agua. n El especialista en mamíferos marinos usará una careta plástica y evitará el contacto físico con visitantes. n Se suspenden temporalmente los comportamientos que impliquen contacto con el rostro n El número de participantes en cualquier programa interactivo será máximo de 6 personas (Sólo en caso de ser familia podrá ser hasta 8). n Después de cada programa, se sanitizarán los chalecos salvavidas.

Actividades acuáticas

n En parques a la entrada de las atracciones acuáticas habrán dispensadores de gel antibacterial y para la fila se colocarán puntos para respetar el distanciamiento social. n Los operadores de actividades recreativas (tirolesas, actividades extremas, snorkel, juegos de atracciones, toboganes, atracciones acuáticas, etc.) usarán cubrebocas y guantes de cuero n Se reducirá la capacidad en los juegos de atracciones para conservar un distanciamiento social. n Después de cada ciclo se sanitizarán cubículos, cascos, arneses, etc. con aspersión de una solución sanitizante. n En el caso de llantas y otros artículos usados en toboganes, se rociarán con una solución sanitizante antes de cada uso. n Equipos como son: chalecos salvavidas, máscara y aletas, se reutiliza solo después de su limpieza, desinfección y secado total.

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Nacido en 1938 como un estudio de cine submarino, Marineland pronto evolucionó al primer oceanario del mundo y hoy continúa como un fantástico lugar para aprender y disfrutar sobre los delfines; desde el año pasado forma parte de la familia de The Dolphin Company

82 años de Marineland Florida

ESTRELLAS DE LOS OCÉANOS

a vida submarina es algo que, por naturaleza, atrae al ser humano, pero el conocimiento y la posterior interacción con muchas especies no siempre fue como ahora lo conocemos. Ejemplo y pionero en estos avances, es un parque ubicado en Saint Augustine, Florida, Estados unidos. Tuvo sus orígenes en 1937 como Marine Studios, un centro de cine submarino. Pero dado el potencial que de inmediato generó, en 1938 se abrió al público como el “Primer Oceanario del Mundo”, ofreciendo un vistazo a la belleza y diversidad de los mares. Con el paso del tiempo evolucionó y se actualizó, pero siempre, con la premisa de la conservación, aprendizaje y protección de la vida marina, a través de una educación interactiva. Así, pasó de un estadio de exhibición a un nuevo hábitat que permite a los visitantes co-

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nocer de cerca a los delfines. Hoy los huéspedes disfrutan de una experiencia educativa nadando, tocando, alimentado e e incluso pintando con delfines, para inspirar a los visitantes a valorar y respetar los mamíferos En sus 82 años de historia, Marineland ha marinos y su medio ambiente. Además, cuenta con las acreditaciones de sido centro de películas de Hollywood y la Alianza de Parques y Acuarios de Mamífeha hecho contribuciones significativas a la ciencia y la conservación marina. Algunas ros Marinos y de la Asociación Internacional de las cintas que ahí se rodaron son: de Entrenadores de Animales Marinos. Desde 2019, es parte de la familia de The n “Circo marino” (1939) Dolphin Company, la empresa mexicana lín “El mar que nos rodea” (1953) der mundial en parques y hábitats de espen “Criatura de la laguna negra” (1954) n “La venganza de la criatura” (1955) cies marinas. n “Secretos del arrecife” (1956) En ocasión de que justo el 23 de junio n “Zaat” (1975) cumplió 82 años, hacemos un repaso por la n “Sea Dream” (1978) historia de este genial lugar que ya reabrió, n “Benji se zambulle en Marineland” (1981, TV) con todos los protocolos necesarios, luego n “The Flamingo Rising” (2001, TV) n “Bernie el delfín” (2018) de tres meses cerrado por la emergencia sanitaria.

HOLLYWOOD E INVESTIGACIÓN

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1938 DE ESTUDIO A EXHIBICIÓN

Fundado como Marine Studios, por Douglas Burden, CV Whitney e Ilia Tolstoy, para que los cineastas de Hollywood hicieran filmaciones subacuáticas para películas y noticiarios, abrió sus puertas como centro de exhibición, con 30 mil invitados el primer día, considerado “el primer oceanario del mundo”.

1940 PIONERO EN ENTRENAMIENTO DE DELFINES

Pronto estos simpáticos animales se convirtieron en las estrellas mostrando su comportamiento amigable, que tanto atrajo al público. La creciente popularidad de los delfines nariz de botella, la conservación y la educación dieron como resultado que en 1954, luego de comprobar que con cuidado y amor, los delfines podían ser entrenados, abrieron un espacio de 1000 asientos al público, donde “Flippy” protagonizó el primer show del mundo. Eso construyó la base que más tarde creó una forma para que el público se cautivara con las conexiones marino-humanas.

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REPRODUCCIÓN

En 1947 “Spray” se convirtió en el primer delfín nacido con éxito en el cuidado humano, y en 1953 este lugar vio nacer a “Nellie”, el primer delfín nariz de botella del Atlántico.

1950 ATRACCIÓN EXITOSA

En la década de 1950, Marine Studios se convierte en Marineland of Florida, una de las principales atracciones públicas del estado, con hasta 500,000 invitados por año.

2006 CONSERVACIÓN

El lugar renace como Centro de Conservación de Delfines, para unir delfines y personas a través de la interacción personal. Y en 2011, Marineland Dolphin Adventure fue fundada para centrar los esfuerzos de la instalación en la preservación, protección e investigación para beneficiar la vida marina, así como la educación y la construcción de relaciones con el público.

2019 JUSTO HACE UN AÑO

The Dolphin Company adquirió Marineland, siendo el tercer hábitat con delfines de la empresa en Estados Unidos, en conjunto con GulfWorld Marine Park en Panama City, Florida, y Dolphin Connection en los Cayos, Florida.

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OFICINA EN EL PARAÍSO La visión de la startup The Everywhere Office y del hotel Las Nubes de Holbox se fusionan en un nuevo concepto de espacios para laborar; como un Airbnb, pero en el segmento de oficinas

a pandemia causó muchos cambios en todo el mundo y en todos los sentidos; particularmente en la forma de trabajar, trasladando las oficinas a las casas. Sin embargo, de vuelta a la “Nueva Normalidad”, se abre la posibilidad de rescatar lo bueno de este periodo de cuarentena, como el hecho de que laborar a distancia, sí se puede, y si el entorno es magnífico, como el Caribe Mexicano, esta idea se transforma en una genial oportunidad. Esa es precisamente la visión de la startup The Everywhere Office y el hotel Las Nubes de Holbox que anunciaron un nuevo concepto en espacios para trabajar en el paraíso. The Everywhere Office funciona como un Airbnb, pero en el segmento de oficinas, pues su modelo de negocio se basa en encontrar espacios ociosos que pueden ser ocupados por empresas y con quienes se establece un acuerdo de operación mes con mes; aseguran que el costo estimado es 40% abajo del mercado. A esta propuesta hoy se suma la opción de transportar tu oficina por un tiempo limitado a Holbox y vivir lo mejor de los dos mundos como un nómada virtual.

ESPACIOS FLEXIBLES

La idea de ambas empresas se basa en que el cambio en la forma de trabajar provocado por la pandemia mundial ha

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40% 64 por debajo del mercado es el costo de una oficina en la playa con esta modalidad

abierto nuevos panoramas del cómo y en dónde se puede y debe trabajar. Reconocen que hoy muchas de las personas que se aglomeraban en un solo corporativo trabajan desde casa y para algún selecto grupo de afortunados su propiedad de fin de semana se ha convertido en su oficina virtual. Afortunadamente, las empresas se están adaptando a esta nueva era de los nómadas digitales, conocidos como aquellos que no tienen una oficina fija y pueden trabajar en cualquier parte del mundo. La necesidad de las empresas por reducir sus costos y rentas de espacios fijos y enfrentados a la realidad de una desaceleración global, sumado al tener que cumplir con nuevas normas de distancia y sanidad comienzan a hacer realizable y rentable la idea de utilizar espacios virtuosos para trabajar.

TODAS LAS COMODIDADES PARA TRABAJAR A GUSTO

Las Nubes tiene una conexión de banda ancha a internet satelital, su propia planta de luz y su espacio de oficinas totalmente equipado administrado por The Everywhere Office que a partir de este mes (julio) te permitirá trabajar en una oficina perfectamente montada en el paraìso y salir

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oficinas

tiene The Everywhere Office en la Ciudad de México y ahora Holbox se suma al modelo de negocios en un hotel “eco-boutique”

2019

surgió The Everywhere Office (TEO), una plataforma digital que ayuda a las empresas a monetizar los lugares que no ocupa, transformándolos en lugares de trabajo para que otras empresas dispongan de ellos.

a disfrutar por las tardes del mar sin perder control de tus actividades. A diferencia de un coworking, en Holbox las empresas podrán hospedarse y trabajar en el mismo lugar por el tiempo que necesiten, lo que te da la posibilidad de acomodar tus circunstancias, tamaño de equipo y tiempos a un espacio más relajado y lejos de las ciudades con altas tasas de contagio y estrés tanto laboral como en lo familiar.

MODELO EN EXPANSIÓN

De esta manera, Las Nubes se suma a las 64 oficinas de The EveryWhere Office, con la distinción de ser el único destino de playa y que se encuentra dentro de las instalaciones de un hotel eco-botique. Esto, sin duda, lo vuelve ideal para estancias largas de 15 o más días a costo preferencial. Este esquema híbrido de un hotel y tu oficina bajo el mismo techo, permitirá a las empresas que sus empleados tomen unos días fuera de áreas urbanas saturadas, y obtener el beneficio de contar con un grupo de colaboradores felices, relajados y seguros adoptando la nueva tendencia del trabajo remoto y espacios de trabajo flexibles.

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¡AY JALISCO, NO TE RAJES! Elaborado 100% con agave azul, Puerto Bello Tequila nace en el seno de una empresa familiar que busca revolucionar la industria con una de las bebidas más representativas de los mexicanos

ace dos años, la familia Bello Gómez vio en el tequila la oportunidad de compartir una receta familiar con el mundo, dando origen a Puerto Bello. Es precisamente el apellido de sus creadores lo que da origen a la segunda palabra del nombre de tequila, mientras que la primera palabra, “Puerto”, hace referencia a una bebida innovadora que busca distinguirse por mostrar un toque de frescura y nueva visión al mercado mexicano y extranjero. Además, comentó Ángeles Ocampo, Management Assis-

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tant de la empresa, pretenden evocar a Puerto Vallarta, que es la playa favorita de los fundadores, así como a su principal lugar de exportación: Miami, por sus espectaculares puertos y playas. La empresa familiar tiene campos de cultivo de agave azul en Los Altos de Jalisco, lugar donde la tierra es rica en cobre y hierro, lo cual le otorga un toque especial al tequila. Ahí, tienen una fábrica para producir el destilado que abarca dos hectáreas y campos por una superficie de 18 hectáreas.

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Empresas y empresarios SELLO MEXICANO SE ABRE CAMINO EN ESTADOS UNIDOS

Gracias a su sabor y su filosofía de innovación, así como al esfuerzo de sus 100 colaboradores, Puerto Bello ha logrado cruzar fronteras y llegar a Estados Unidos, obteniendo resultados positivos. En estos dos años han logrado posicionarse físicamente en Florida COSTOS con canal retailer, colocando su priVarían, como lo decide el mayorista, mer contenedor de 8,000 litros en los pero un rango aproximado en el más de 35 puntos de venta donde lo anaquel es de: pueden encontrar sus clientes. nBlanco: $660 pesos nReposado: $870 pesos De la misma manera han logrado nAñejo: $1020 pesos enviar su tequila vía canal online a En Internet los precios son: estados como California, Nueva York, nBlanco: $720 pesos Georgia, Massachusetts, Michigan, nReposado: $900 pesos Texas, Tennessee, entre otros. nAñejo: $1060 pesos La meta es conseguir el 0.5% del www.tequilapuertobello.com mercado norteamericano año tras año y buscan llegar a los paladares mexicanos próximamente, a principios de 2021.

TRES PRESENTACIONES

Puerto Bello viene en tres presentaciones: El Blanco, brilla hasta el cristal con notas de agave recién horneado y cítricos; El Reposado, que se añeja en barricas de roble blanco americano durante ocho meses, y el Añejo, que es envejecido durante un año y medio. Cabe resaltar que la industria tequilera mexicana ha sido una gran generadora de divisas y año tras año da empleo directo a aproximadamente 100 mil personas. Con base en las estadísticas del Consejo Regulador de Tequila, de enero a diciembre del año 2019 la producción total del destilado mexicano fue de 351.7 millones de litros, es decir: un 12 por ciento más que la de 2008, cuando se produjeron 312 millones de litros y era hasta ahora, la cifra histórica, por lo que se considera que el tequila seguirá rompiendo su propio récord de exportación y consumo.

FILOSOFÍA SUSTENTABLE

Conscientes de que hoy por hoy las empresas deben hacer esfuerzos por un mundo menos contaminante y más amigables con el medio ambiente, Tequila Puerto Bello es una empresa de 100% agave hasta en el empaque, a base de fibra de agave conocido como bioplástico, una implementación innovadora de alta calidad en favor del medio ambiente. Esta técnica no tan común, es la aportación de Puerto Bello a los esfuerzos para reducir productos de plástico, pues muchas fábricas sí los utilizan y por consecuencia dañan el medio ambiente.

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El empaque está hecho a base de resina de agave, que da la posibilidad de hacer dos cosas a la vez: reutilizar los residuos de agave que no son usados en la fabricación del tequila y por otro lado no dañar el medio ambiente con plástico común y corriente.

IMPULSAN RECICLAJE

Por otro lado, también se están implementando esfuerzos con la botella de vidrio. Según estudios, en México se generan 2.2 millones de toneladas de vidrio anualmente pero sólo menos del 12% es reciclado. Puerto bello está en busca de implementar dos opciones al cliente para impulsar la sustentabilidad, comenzando por un instructivo que se incluirá en la botella en donde podrán encontrar las formas de convertir su botella en floreros, vasos, portavelas y botes y decorarlos, impulsando así el reciclaje de una manera sencilla y divertida. La segunda opción es que los clientes devuelvan la botella a la marca, después de disfrutarla y por cada botella devuelta les otorgan 5% de descuento en cualquier presentación, para finalmente donar estas botellas transformadas en nuevas creaciones a alguna institución.

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PROCESO DE CALIDAD La elaboración de Tequila Puerto Bello sigue una serie de pasos que garantizan que el consumidor tendrá al final un producto de calidad, que a pesar de que apenas en 2018 surgió al mercado, ya ha sido merecedor a algunas medallas.

n JIMA:

Separar la parte no aprovechable de las hojas o pencas de agave cuando esta ha alcanzado el desarrollo adecuado para su industrialización. Resulta en la obtención de la “piña” del agave, formada por el tallo y la parte basal de las hojas o pencas en donde se encuentran almacenados los carbohidratos utilizados para la elaboración del tequila.

n COCCIÓN: Las piñas son introducidas en grandes hornos modernos (“autoclaves”), donde son cocidos al vapor por 18 horas, y durante ese lapso la planta suelta azúcar que más tarde será ocupada en el proceso de fermentación.

n EXTRACCIÓN: Los carbohidratos o azúcares contenidos en las piñas de agave deben ser separados de la fibra; esta extracción se realiza con una combinación de una desgarradora y un tren de molinos de rodillos.

n FERMENTACIÓN:

Se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable. En este proceso Puerto Bello implementa el método Mozart, ya que se ha demostrado que las colaboradores es la ondas sonoras tienen un efecto positivo cuando los organismos vivos se plantilla laboral están fermentando, lo cual provoca que las levaduras capten mejor los nutrientes y con ello se generan aromas, sabores y colores RECONOCIMIENTO muy apreciados en las características sensoriales INTERNACIONAL del tequila. El resultado final es la conversión de azúcar en En Orlando, Florida, durante la edición 2019 del Wine alcohol. & Spirits Wholesalers of America, la feria de bebidas espirituosas más grande y más importante de Estados Unidos, Se realiza la destilación en lograron medalla de oro en Puerto Bello Tequila Blanco y alambiques de cobre, siendo este un proceso de dos pasos, plata en las modalidades Reposado y Añejo. porque al final de la primera destilación se obtiene lo que Esto es un gran reconocimiento, pues se trata de una se conoce como “tequila ordinario” y en el segundo paso cata a ciegas, donde los catadores prueban las bebidas a del proceso final de destilación se obtiene el tequila Puerto temperatura ambiente para que el sabor no sea influenciaBello. do por las condiciones del ambiente. La jornada de cata dura un día de los cuatro que dura la feria, la cual se hace De acuerdo con la Norma, el una vez al año y rota su organización entre Las Vegas y Tequila reposado, debe madurarse en contacto directo con Orlando. la madera de recipientes de roble o encino por lo menos dos Actualmente están concursando por el “Premio Nacional meses. Y para el Tequila añejo, el proceso debe durar por lo FedEx Crece tu Pyme”, con el que la compañía de mensajería menos un año en contacto directo con la barrica de madera, promueve el apoyo al crecimiento sostenible de pequeñas y cuya capacidad máxima sea de 600 litros. En este caso los medianas empresas mexicanas. Los participantes compiten dejan envejeciendo 8 y 18 meses respectivamente, buscando por un premio de hasta 475 mil pesos y la expansión internaproductos muy característicos y diferentes entre sí. cional a través de la red mundial FedEX.

100

n DESTILACIÓN:

n MADURACIÓN:

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TESOROS

BAJO RESGUARDO El Gobierno de Quintana Roo protege playas y arrecifes del Caribe Mexicano ante un posible impacto de huracanes, para garantizar la reactivación económica

on el fin de garantizar las operaciones de la industria turística, la generación de empleos y la protección de la salud y el patrimonio natural de los quintanarroenses, el gobierno estatal firmó un nuevo contrato de seguro para proteger playas y arrecifes del Caribe Mexicano, en caso del azote de huracanes categoría 3. En 2019, Quintana Roo se convirtió en la primera entidad a nivel mundial en adquirir un seguro paramétrico que protege arrecifes y playas en caso de huracán, y al vencerse este mes (julio), hicieron una renovación. Esta vez, con Grupo Banorte, por el plazo de un año. El seguro paramétrico tiene como fin minimizar las pérdidas económicas en caso de un desastre natural y garantizar fondos para financiar la restauración de playas y arrecifes. El secretario de Ecología y Medio Ambiente, Alfredo Arellano Guillermo, informó que el monto de la póliza es de 4 millones 995 mil pesos. El monto máximo de la suma asegurada es de 40%: 17 millones de pesos, si el fenómeno natural alcanza los 100 nudos; 80%, -es decir $34 millones-, si son 130 nudos y 100%: 42 millones 500 mil pesos, si es de 160 nudos el impacto. Lo importante, es que esta póliza de seguro permite contar con los fondos para una rápida recuperación de arrecifes y playas reduciendo el impacto en las personas, sus medios de vida y en el turismo. Con acciones como esta, se refrenda el compromiso del gobernador Carlos Joaquín para proteger los recursos naturales de la entidad.

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167 KM

abarca la zona asegurada, que va desde Tulum hasta las costas de Holbox, cubriendo también Isla Mujeres y Cozumel.

IMPORTANTE PATRIMONIO NATURAL

Los arrecifes de coral son la atracción turística más importante en Cozumel, Puerto Morelos, Punta Nizuc y Punta Cancún, y son visitados por más de un millón de turistas por año, lo que deja una derrama económica aproximadamente de 60 millones de dólares a operadores turísticos locales. Pero además de que los arrecifes mantienen la industria turística de Quintana Roo, brindan una valiosa protección costera contra las tormentas, reduciendo la erosión de las playas, produciendo arena blanca y atrayendo a más de un millón de buceadores y buzos al año. De ahí la importancia de proteger el patrimonio natural de la entidad, como prioridad de la administración estatal. La póliza contratada en 2019 fue con Grupo Financiero Afirme,

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Responsabilidad social

47 años

lleva trabajando en México Save the Children con programas de salud y nutrición, educación, protección infantil y defensa de los derechos

300 mil

80 mil familias en situación de alta vulnerabilidad, beneficiadas en el país con alimentos y recursos monetarios

niñas, niños y adolescentes han sido apoyados con alimentos

RESPUESTA HUMANITARIA

Save the Children activó un programa para atender a familias y niños en México que se encuentran en situación de alta vulnerabilidad

ebido a que muchas personas se quedaron desempleadas a causa de la crisis por la emergencia sanitaria del Covid-19, el acceso a alimentos de sus familias ha disminuido considerablemente, afectando también su bienestar y estado de salud. Hablamos de miles de hogares que en México dependen del trabajo en el sector informal de la economía y que ha sido uno de los más afectados por la crisis. Frente a este grave contexto, en Save the Children activaron el programa de Respuesta Humanitaria, con el objetivo de atender a 300,000 niñas, niños y adolescentes, y 80,000 familias, en 10 estados de la República que se encuentran en situación de alta vulnerabilidad. “Sabemos que las y los mexicanos nos unimos con más fuerza frente a las adversidades y que esta es una oportunidad para dar lo mejor de nosotros mismos. Hacemos un llamado a empresas, organizaciones y personas, para que nos unamos y protejamos juntos a las niñas y niños de nuestro país”, señaló Maripina Menéndez, CEO de la organización.

ESTE PROGRAMA CONTEMPLA CINCO EJES DE ACCIÓN:

1).- Higiene y saneamiento: entrega de kits de higiene personal en albergues migrantes en 4 entidades de la fronteras norte y sur del país. La meta es entregar estos kits a 5,000 familias y 25,000 niñas, niños y adolescentes. De igual manera, beneficiar a 500 escuelas con la distribución de kits con artículos de limpieza, así como de material didáctico para la promoción de prácticas de higiene y hábitos de vida saludables. 2) Seguridad alimentaria: entrega directa de 320,000 despensas con el objetivo de beneficiar a 80,000 familias. Los alimentos que conforman estas despensas fueron seleccionados con base en el consumo nutricional diario de niñas y niños de 6 a 12 años, así como en la alimentación de los adultos en el hogar. 3.- Transferencias monetarias: para asegurar los medios de

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vida de la niñez, realizan transferencias económicas dirigidas a dos grupos: el primero, familias vulnerables que recibirán apoyo económico durante seis meses, beneficiando a 1,500 niñas, niños y adolescentes; el segundo grupo está conformado por 150 Centros Comunitarios de Desarrollo Infantil (CCDI), lo que permitirá garantizar su permanencia y retomar sus operaciones educativas una vez que se levanten las medidas de distanciamiento social. 4.- Salud emocional: Que al menos 300,000 niñas, niños y adolescentes, así como sus madres, padres y cuidadores, tengan herramientas que faciliten el aprendizaje, la sana convivencia, la creación de espacios seguros y la implementación de rutinas de autocuidado. De igual manera, generaron contenidos de apoyo diseñados especialmente para el cuerpo docente con el que trabajamos. 5.- Incidencia Política: Han exigido al gobierno la protección de los derechos de niñas, niños y adolescentes, e hicieron un llamado para presentar una estrategia multisectorial, acompañada de planes de acción específicos que aseguren el bienestar de esta población. Esto, porque el Estado no sólo debe garantizar el derecho a la salud de niñas, niños y adolescentes frente al COVID-19, sino que debe evitar que esta pandemia exacerbe las desigualdades y vulnere aún más sus derechos fundamentales como el acceso a la educación y a una vida libre de violencia.

TODOS PUEDEN DONAR

El programa de Respuesta Humanitaria de Save the Children se lleva a cabo en conjunto con sus aliados y socios que con sus aportes y donaciones hacen posible la atención, protección y resguardo de la niñez en México. Todo el que quiera hacer un donativo, debe tener la seguridad que llegará a la niñez que más lo necesita. En caso de que quieras donar, hazlo a través del siguiente enlace: https://apoyo.savethechildren.mx/coronavirus

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Sustentur Vicente Ferreyra Acosta

Director general de Sustentur Twitter: @sustentur @vicenteferreyra

¿TURISMO DEL FUTURO

COMEDORES ITINERANTES

niciativa de Canirac, gracias al apoyo de organizaciones y empresas socialmente responsables para ayudar a ciudadanos en situación de vulnerabilidad. En estos días de emergencia sanitaria, mucha gente en situación de por sí usualmente vulnerable, ahora, con la crisis derivada por la pandemia, está pasando condiciones realmente difíciles. Por eso, toda ayuda es importante. Ejemplo de ello es la iniciativa de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Cancún (Canirac), de realizar Comedores Itinerantes. La primera jornada fue en el deportivo de la Región 236, en beneficio de la de este programa población que se ha visto afectada por de comedores se han la pandemia de Covid-19. Esto fue posible gracias al apoyo realizado en Cancún de organizaciones como Cocineros de Quintana Roo y diversas empresas socialmente responsables como Carvino, Atelier Koolinario, entre otras. de comida se Sin duda, esta iniciativa de Canirac entregaron en Cancún, liderada por el chef Marcy Becada jornada zaleel Pacheco, ayudó en mucho a estos habitantes. En esta ocasión fueron casi mil personas las que recibieron alimentos de buena calidad en el comedor itinerante que se instaló desde temprana hora. Semanas después, la segunda jornada fue en la colonia El Milagro, donde sirvieron aproximadamente otros mil platos de comida para los vecinos afectados por la crisis económica. En este caso, Marcy Bezaleel agradeció la colaboración de los agremiados participantes, como Taste México.

jornadas

1,000 raciones

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“Si caminas solo, irás más rápido; si caminas acompañado, llegarás más lejos”

in quererlo en un inicio, esta ha sido la base con la que un grupo de empresas y organizaciones hemos trabajado para lanzar la iniciativa Turismo del Futuro; todo inició en marzo de 2020, cuando una gran líder de la sustentabilidad en México, Ixchel López Olvera, quien dirige la organización Red Turismo Sustentable y Desarrollo Social A.C. en Baja California Sur, nos convocó a diversas organizaciones para conversar sobre nuestras acciones ante la pandemia de Covid – 19. Después de un par de sesiones, descubrimos que la visión era la misma, y la necesidad de impulsar un cambio en el turismo también; identificamos que, a pesar de nuestros esfuerzos y de muchos años de impulsar iniciativas a nivel local, nacional y regional, el turismo de naturaleza y con comunidades locales sigue estando en prioridad dos o tres en la agenda nacional. Y eso no puede seguir así, en especial estando en un país como México: megadiverso, con una cultura ancestral, pero también viva que nos identifica ante el mundo, con una infraestructura (aunque focalizada) de primera calidad y conectividad hacia los principales países del mundo. Tampoco lo es considerando las oportunidades de diversificar la oferta turística y apostar por mercados que hoy buscan nuevas experiencias (como los ciclistas, senderistas, observadores de aves, entre otros). Aunque no se trata sólo de aprovechar las bondades del país, sino del Turismo de Naturaleza como tal; este turismo representa un mercado de 263 mil millones de dólares, y ha tenido un crecimiento de 65% en los últimos años; también es un gran aliado para la conservación, dado que por definición este tipo de turismo se realiza en espacios naturales y, a diferencia del turismo de masas, donde 80% del gasto se queda fuera del lugar que se visita, en el turismo de naturaleza hasta 65.6% del gasto puede quedarse en el destino y en las comunidades que lo operan. Por ello creemos que el Turismo del Futuro debe ser socialmente incluyente, económicamente justo y ambientalmente responsable. Y que el futuro lo construimos hoy, y lo construimos juntos. Por ello, más de 40 organizaciones y empresas hemos lanzado un llamado a la acción a finales de junio para posicionar al Turismo de Naturaleza como una prioridad en México, y hemos lanzado la campaña digital para cada 7 de julio, posicionarlo como el “Día del Turismo del Futuro”. Iniciamos un camino que sabemos estará lleno de retos, de esfuerzo, de cambiar paradigmas y probablemente de algunos obstáculos; pero sabemos que esta pandemia y esta pausa necesaria es un momento ideal para cambiar la forma de ver y de hacer turismo, y no queremos dejarlo pasar. Estamos convencidos que, unidos, lograremos un mejor turismo para un mejor país. La iniciativa pueden consultarla en www.turismodelfuturo.org

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Emprendedores

Yo les diría que lo más importante es elegir algo que realmente les guste hacer, porque cuando se hace con amor y pasión, el resultado siempre es positivo. Tu producto llevará esa energía armoniosa y tus clientes la recibirán. Y como todo negocio, debe llevar orden, seguir procesos administrativos, de producción y distribución, en fin, muchas cosas propias de cada negocio y todo esto requiere mucho esfuerzo, sobre todo cuando se empieza, pero con enfoque, constancia y amor todo es posible .

Becky Peón Emprendedora Ammë Granola

A FUEGO LENTO “

Made with love” es el slogan de Ammë Granola, un emprendimiento de Becky Peón, que surgió ante la necesidad de generar recursos, debido a que por la emergencia sanitaria, su negocio de fotografía, principalmente en escuelas, se paralizó. La idea de hacer esto como negocio se dio de manera casi natural, pues la granola se convirtió en alimento esencial en su casa desde hace algunos años, cuando adoptaron la alimentación vegetariana. Desde entonces es un producto que Becky prepara en casa para asegurarse de que sea 100% natural, con una cantidad de ingredientes bien balanceada y delicioso sabor. “Yo disfruto mucho mi desayuno que consiste en fruta con yogurt natural y granola hecha en casa”, refiere Becky. En muchas ocasiones que la he compartido con familiares y amigos, ellos me dicen que debería de venderla porque está deliciosa y me limitaba a responder “tal vez, algún día”. Y ese día llegó, justo por la emergencia sanitaria y la crisis que derivó por la pandemia de COVID-19 y ante la necesidad de generar recursos de otro modo, se decidió: “Ahora es cuando;

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“Ammë Granola” es un producto surgido en medio de la emergencia, pero que ha tenido muy buena aceptación, gracias a que es delicioso, nutritivo y hecho con mucho amor

es momento de iniciar con el negocio de la granola”. Fue un ejemplo de visión para salir adelante ante tal situación. Como es diseñadora y fotógrafa, diseñó la imagen, nombre y slogan, para darle forma al negocio. A la par se dio a la tarea de comentarlo con sus familiares y amigos para promoverlo, como la mayoría de los emprendimientos, con publicidad de boca en boca. De inmediato, quienes ya habían probado su granola sabían la calidad y delicioso sabor, así que no dudaron en empezar a adquirirla.

DISTRIBUCIÓN

Además, Becky decidió invitar al negocio a otros conocidos que se habían quedado sin trabajo o que habían visto mermados sus ingresos, para distribuir el producto y que pudieran generar ingresos también. Y conforme la reactivación económica se ha ido dando, en la medida que las restricciones sanitarias lo han permitido, ha empezado a tocar puertas en algunos puntos de venta como Sirena Morena (Náder), Mr. Tofu y Mercado de la Tierra, que

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Emprendedores

2 presentaciones

de su producto tiene por ahora, en bolsas termoselladas con Ziploc: 400 gramos y 700 gramos

Algunas propiedades de la granola

Aporta fibras que facilitan la digestión Aporta gran cantidad de energía Alto contenido de aminoácidos Alto contenido de vitaminas, minerales y proteínas una gran cantidad de antioxidantes Controla los niveles de azúcar en la sangre Ayuda a combatir el colesterol Aporta grasas saludables

6-7 horas

dedica al día para preparar la granola, pues se hace todo tostado a fuego lento

tiene distribución en Playa del Carmen y Puerto Aventuras; incluso un distribuidor en Mérida que también le interesó mucho el producto para sus clientes. Próximamente también estarán en la tienda de productos locales que abrirá, Mar de Miel y así como ésta, ya está en negociaciones con otras tiendas para vender la granola. “Afortunadamente ha tenido muy buena difusión, ha gustado mucho, así que confío que tiene mucho potencial, poco a poco; voy despacio pero creo que muy bien hasta ahora, porque en poco tiempo ya mucha gente busca y consume el producto”, ha tenido muy buena aceptación por los que ya la han probado, dijo sonriente.

INGREDIENTES DE CALIDAD

Su granola tradicional está endulzada con miel de abeja y lleva avena, amaranto, semillas de girasol y de calabaza, nueces de castilla o pecana, almendras fileteadas y arándanos rojos. También maneja variedades, como por ejemplo, en vez de arándanos, puede ser con pasas, moras azules o dátiles. Y al entrar en tiendas veganas, ya elaboró una que en vez de miel de abeja está endulzada con miel de agave azul orgánico.

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PROVEEDORES

Afín al giro de su producto, Becky privilegia materia prima de calidad y lo más natural posible. Por eso, muchas de sus semillas y la miel las adquiere directo de productores locales que cuentan con certificados de calidad, apoyando de esta manera a nuestros productos y a la fuente de trabajo nacional. “Siempre buscamos ir mejorando y consiguiendo los proveedores de la mejor calidad posible para dar a nuestros clientes un producto Premium”. El camino ya lo emprendió, ahora sólo basta continuar; Becky sabe que habrá momentos más difíciles que otros, pero tiene confianza que con amor y con procesos de calidad, su producto irá avanzando. Su siguiente paso será ir con restaurantes y hoteles, para abrirse paso en otros niveles. Y para ello, destaca, es pieza clave el apoyo que le brinda su familia, a quienes agradece todo el respaldo que le dan en este emprendimiento, así como a sus amistades, que con mucho cariño se han sumado en la manera que pueden, sobre todo promoviendo el producto.

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Estilo de vida Gastronomía

“Veinte”: Letras con sazón de Pujol Hablar de restaurantes contemporáneos en México, con alto valor por nuestras raíces, indudablemente nos lleva a Pujol; este santuario de sabor que en el año 2000 abrió sus puertas en la capital del país, gracias al chef Enrique Olvera. Dos décadas después, lo celebran de una manera muy especial: con el libro “Veinte”, en el que a través de 356 páginas, comparten el camino recorrido, los procesos y aprendizajes más allá de los logros y resultados de este multipremiado restaurante. Es innegable que la cocina Pujol ha conquistado paladares de todo el mundo, porque se transforma a menudo, reinterpreta y evoluciona, pero tiene las raíces puestas en los ingredientes y las técnicas mexicanas de todos los tiempos. Es por eso que, a decir de Enrique Olvera, en esta publicación hacen un profundo homenaje a los ingredientes y a quienes

los producen; lo que buscan, es “crear comunidad”. Su intención es conocer, comprender y valorar, trabajar de la mano con las personas que producen protagonistas estrella de su menú, como el maíz, los quelites, los chiles y los frijoles. Sin duda, una publicación que no puede faltar en todo aquel que ame la cocina mexicana y en la de aquellos que quieran tener un acercamiento a los sabores de nuestro país, desde sus raíces, hasta las manos de quienes con gran inspiración crean extraordinarias delicias culinarias.

Música

Letras de esperanza, con Lila Downs Los miedos y preocupaciones que representa la pandemia y la crisis generada en el mundo, son los sentimientos que figuraron como ejes en la inspiración de la oaxaqueña Lila Downs, para crear un tema que cobró vida con el nombre de “El Silencio”. Se trata de un sencillo que rescata versos que llegan como notas de fe en medio de circunstancias difíciles. Fiel a sus raíces, el arreglo combina notas de esperanza, desesperanza y miedo ante los momentos de espera que cualquier ser humano puede llegar a experimentar a lo largo de su vida, desde el amor inesperado, hasta situaciones adversas en las que aquellos deseados lapsos de tiempo, representan momentos que nos hacen falta para sentir que nuestras vidas tienen sentido.

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En voz de la propia Lila Downs, el miedo es una “respuesta muy natural que nos descarrila de la cotidianidad de vida”, pero son motivaciones que sirven como impulso para dejar que el alma hable en su momento. Sin duda, la cantautora mexicoamericana es ejemplo de tenacidad ante la emergencia, pues la propagación del nuevo coronavirus la obligó a interrumpir en marzo su gira por Estados Unidos y a resguardarse en su hogar, pero poco a poco se empieza a sobreponer del suceso y a sacar algo bueno de ello. Ojalá que si las condiciones lo permiten, en noviembre en el Auditorio Nacional de la Ciudad de México podamos disfrutar de “El Silencio” y algo más que prepare esta gran artista.

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Estilo de vida Moda

Accesorio que llegó para quedarse Diversas marcas de lujo alrededor del mundo se han sumado a los esfuerzos por frenar la pandemia originada por el Covid-19. Y las marcas de gran prestigio, como las low cost, no podían quedarse atrás. Así, vemos nuevas colecciones en firmas de lujo como Scappino, la firma italiana de menswear y accesorios, ha puesto a la venta un set de cinco cubrebocas fabricados con algodón lavable -no destinados a uso quirúrgicocon el propósito de mantener la actividad y empleos que genera su fábrica. El grupo LVMH, conglomerado que cuenta con marcas como Christian Dior y Givenchy, también dio un giro a sus sitios de producción en Francia, para sumarse a estos esfuerzos. Lacoste tomó la misma acción, produciendo alrededor de 145 mil cubrebocas lavables en el país europeo. Otras marca de lujo que también se han visto impresas en estas prendas son Michael Kors, Fendi y Gucci.

El gigante del fast fashion Inditex ha decidido incluir cubrebocas en dos de sus marcas más famosas, Zara y Bershka. Esto da un paso más hacia la normalización de este producto entre la población mundial. Incluso, marcas deportivas como Under Armour o Adidas, también lanzaron ya sus colecciones especiales de cubrebocas, para aprovechar la fiebre de las personas por este accesorio; así, su propuesta es de cuidado sanitario, pero con estilo. Por supuesto, prometen que estos protectores están diseñados para ayudar a los atletas de alto rendimiento que tienen que hacer prácticas deportivas en plena contingencia.

En la 21 y otras latitudes Latitud

Cancún

Guardan fiesta de la Guelaguetza Desde hace ya varias semanas se ha estimado que la pandemia por coronavirus en México se extienda hasta los últimos meses de 2020. Por eso, en cascada se empezaron a posponer o cancelar muchos eventos. Y ahora tocó el turno a la máxima festividad de los oaxaqueños y una de las más representativas culturalmente hablando para México. Ante la situación que se vive en el país a causa del coronavirus, en Oaxaca tomaron la decisión de posponer el Festival de la Guelaguetza 2020. El evento normalmente se realiza entre el 20 y 27 de julio, con actividades que exponen el arte, las costumbres, los deportes y la cultura oaxaqueña. Sin embargo, este año se planea para diciembre, si es que las condiciones mejoran, dijo el propio gobernador, Alejandro Murat. Año con año, esta festividad deja una derrama económica importante debido a la gran cantidad de visitantes nacionales e internacionales. Por ejemplo, el año pasado la derrama económica por esta celebración fue de 423 millones de pesos solo en la ciudad de Oaxaca, en el periodo del 19 al 29 de julio. Sin embargo, esta vez las condiciones no permiten su realización; esperemos que en diciembre o cuando se pueda, nuevamente mucha gente pueda disfrutar de esta fiesta llena de color, música y tradición.

Latitud

Otros rumbos en OHL, 21 ahora con sello mexicano

Cancún

Después de muchos años con la familia Villar-Mir al frente, Obrascón Huarte Lain (OHL), el consorcio constructor español inicia una nueva etapa, con el mexicano Luis Amodio como presidente. Llega a sustituir a Juan Villar-Mir, que cedió el cargo tras cuatro años al frente tras relevar a su padre, Juan Miguel Villar Mir, fundador de OHL. Villar-Mir continuará como vicepresidente. Por ahora la familia fundadora conserva el 14.6% de OHL pero tienen un compromiso de vender otro 9% a los inversores mexicanos, que pasaría a controlar el 25%. De este modo, Luis Amodio, junto con su hermano Mauricio, son los nuevos primeros accionistas de la constructora. Desde su fundación, la familia Villar-Mir había sido socio de referencia histórico hasta que en mayo acordó vender el grueso de su participación en la firma a los empresarios mexicanos. En la primera junta tras estos cambios, los directivos dijeron que la compañía seguirá con su estrategia de ajuste de costos, fomento de la generación de la caja de sus actividades, de mejora de los márgenes y de reducción de la deuda. Recordemos que como parte de esos fines, en 2018 salió definitivamente de Mayakoba, el complejo turístico de lujo que promovía en la Riviera Maya desde 2005, al traspasar a la sociedad BK Partners todas las participaciones en sociedades, terrenos y derechos del proyecto.

Impulsores del turismo en EU El principal grupo turístico de México, PriceTravel Holding, fue reconocido por US Travel Association y Brand USA como una de las principales empresas que contribuyen a impulsar el turismo hacia Estados Unidos. El reconocimiento forma parte de su tradicional ceremonia anual denominada “Chairman’s Circle Honors”, misma que en este año tuvo que ser cancelada. Sin embargo, los homenajeados recibieron un virtual elogio por parte del presidente y CEO de la Asociación, Roger Dow, y del presidente y CEO de Brand USA, Christopher L. Thompson.

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Nelly García

ngarcia@latitud21.com.mx

Latitud

Cancún

“Si bien no podemos estar juntos, es importante que nos tomemos el tiempo para reconocer a nuestros homenajeados por sus invaluables contribuciones individuales a nuestros éxitos colectivos”, mencionó Christopher L. Thompson. PriceTravel Holding trabaja de manera conjunta en temas de promoción con un gran número de oficinas de turismo, con el único objetivo de que más mexicanos puedan disfrutar de los mejores atractivos y promociones que estos destinos ofrecen.

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Latitud

Nuevos términos para compra de Best Day Aunque hace unos meses parecía que la transacción tambaleaba, Despegar resolvió enmendar el acuerdo de adquisición de Best Day Travel Group. Tras las negociaciones emprendidas entre ambas partes, Despegar y Best Day acordaron los siguientes términos: Precio base de US$ 56.5 millones sujeto a los ajustes basados en el endeudamiento neto y el capital de trabajo, que se pagará 36 meses después de la fecha de cierre. Aclara que los términos revisados no requieren desembolsos en efectivo en respeto del precio de compra al cierre de la transacción. Sin embargo, establecen un componente adicional de precio de compra variable, que va de cero a US$ 20 millones, pagaderos 48 meses después de la fecha de cierre. El componente variable se basará en el rendimiento del precio de las acciones de Despegar durante seis meses antes del cuarto aniversario de la fecha de cierre. Estos términos revisados reflejan una reducción de la consideración de US$ 136 millones anunciado el 27 de enero

28 Orlando Florida

de 2020, una parte de la cual sería pagada en diferido y sujeto a ajustes basados en el rendimiento. La adquisición está sujeta a las condiciones de cierre habituales para transacciones de este tipo, incluida la aprobación de las autoridades de Libre Competencia pertinentes, por lo que se espera que el cierre de la transacción tenga lugar durante el tercer trimestre de 2020.

de Antonio Osuna @osunasan

Empeños a la orden www.l21.mx

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Aniversario Cancún

Foto actual: @proacancun Foto antigua: Archivo Histórico de Cancún

MEDIO SIGLO DE CANCÚN En tiempos difíciles para todo el mundo, a Cancún le toca justo en su 50 aniversario de fundación, replantearse retos para cuando la pandemia mundial pase. Sobre todo, es momento de echar la vista atrás y ver la transformación en estas cinco décadas para voltear hacia un futuro más próspero aun.

Centro de Convenciones

En la gráfica antigua, que data de 1980, se puede ver al Centro de Convenciones y parte de los alrededores: El hotel Krystal en la parte inferior derecha; atrás Plaza Caracol y en la parte superior los hoteles Viva y Fiesta Americana. Es notorio el avance de los complejos hoteleros al compararlo con la foto reciente, tomada el año pasado.

Zona arqueológica “El Rey”

Ubicada en el Km. 18 del Bulevar Kukulcán, a la altura de Playa Delfines, en los primeros años estaba rodeada de palmeras cocoteras, las cuales desaparecieron en el sureste de México por una enfermedad llamada “Amarillamiento letal”. En la foto actual, se puede ver que está rodeada por hoteles y un campo de golf, y conservada eficazmente por el personal del INAH.

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Latitud21 No 208 Julio 2020

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