Joe in cucina Panini con gocce di cioccolato

Panini con gocce di cioccolato

Sono tante le ricette da fare insieme, per divertirsi ai fornelli quando si è costretti tra le mura di casa. Avete cucinato qualcosa anche voi? Questi panini, ne sono sicuro, faranno felici grandi e piccini. Parola di Joe! A tavola, è pronta la merenda!

1 In una ciotola versa la farina setacciata, aggiungi lo zucchero, il sale, il lievito sbriciolato e il latte appena tiepido. Mescola fino ad amalgamare tutti gli ingredienti e impasta per ottenere un composto liscio e compatto. Metti l’impasto ottenuto in una ciotola di vetro, copri con un telo e lascia riposare circa un’ora in un ambiente caldo. 2 Passato questo tempo trasferisci l’impasto su una spianatoia leggermente infarinata, aggiungi il burro morbido e lavoralo Ingredientifino a che non si attaccherà più alle mani. Aggiungi infine le 3 gocce di cioccolato e lascia lievitare di nuovo fino a che non sarà raddoppiato di volume. Prendi l’impasto, sgonfialo senza impastare e forma delle • 400 g di farina tipo 0 • 250 ml di latte di soia alla vaniglia palline che andranno poggiate su una teglia foderata con • 50 g di zucchero 4 carta forno. Spennella la superficie con del latte e lascia lievitare ancora fino a che i panini non saranno belli gonfi. Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti o comunque fino a che non risulteranno dorati in superficie. • 10 g di lievito di birra • un pizzico di sale • 40 g di burro di soia a temperatura ambiente • 100 g di gocce di cioccolato fondente

Arianna Dall’Occo

Ama gli animali da sempre e per questo ha scelto di non mangiarli. Con le sue ricette vuole dimostrare che è possibile mangiare bene lo stesso. Ama fotografare gli animali nel loro ambiente naturale, perché quella fotografica è l’unica caccia che dovrebbe esistere.