ADENTRO: OFERTAS DE LOS ANUNCIANTESTOME UNA GRATISFOTO DE PORTADA: CORTESÍA TELEVISAUNIVISION de1339,Año22,publicación5deagosto2022PHOENIX,ARIZONANOTICIAS YFARÁNDULA NIURKA VS KLITBO Ambas celebridades se liaron declaracionesen por el tema Juan Vidal. FAMOSOS TELENOVELAS telenovelaparapersonalidadesreunióInternacionalTelemundoadiversascelebraralamexicana. HONORPRESTIGIOSOHOMENAJERINDEN ROSTROS DE AZ Chef de la comunidad de jubilados gana elogios culinarios tras 20 años de servicio. LAVOZARIZONA.COMPRESENTADO POR PART OF THE USA TODAY NETWORK ‘La Casa de Los Famosos’ le ha dado un giro a su carrera Ver página 2 Jimena Gállego
Joanna Jacobo Directora de joanna.jacobo@gannett.comComunidades Nadia Cantú Coordinadora de nadia.cantu@lavozarizona.com602-444-3802Contenido Javier Arce javier.arce@lavozarizona.com602-444-3806Editor Jesús y un después en su carrera. “Definitivamente es un parteaguas, porque es el programa número uno de Estados Unidos, se transmite en siete diferentes países de América Latina y muy pocos programas te dan esta proyección como conductora, y por supuesto, si mi empresa Telemundo me quiere en una tercera temporada, estaré ahí, yo espero que todo esté muy bien y todo siga igual para que haya una tercera temporada, me dijeron que sí, entonces yo estoy puesta”, expresó.
En algún momento, Jimena pensó que podría ser parte de los concursantes, sin embargo, ahora es algo que medita junto con su esposo. “Yo siempre decía, si, nomás que crezcan mis hijas, pero en una de esas estaba mi marido y me dijo, cómo, a mí no me has preguntado, es la verdad, yo te digo que sí, pero tendría que ver las circunstancias y cómo está ese momento de mi vida”, indicó.
Diana García Corresponsal Cd. De México En algún momento, Jimena pensó que podría ser parte de los concursantes, sin embargo, ahora es algo que medita junto con su esposo. TELEMUNDO CONÓZCALA Jimena Gállego h Ha conducido las dos temporadas de “La Casa de los Famosos” h Además de conducir es cantante h Ha lanzado cinco álbumes h Formó parte de la telenovela “Por Ella soy Eva” h Está casada con el abogado Antonio Collado
Jimena Gállego desea seguir en ‘La Casa de los Famosos’
Anita Grace | Ventas 602-410-0251 | anita@gracemulticultural.com www.lavozarizona.com Servicios informativos: AP • Reforma • EFE • Getty Copyright 2006, La Voz PublishingEditada por La Voz Publishing. 200 E Van Buren, Phoenix, Az. 85004
A través de este reality, la conductora ha conocido el lado humano de los artistas, algo que le ha tocado el corazón. “Como mamá, sí me identifico mucho más con las mujeres, cuando llegaron las hijas de “La Vikinga” (Natalia Alcocer) lloré, porque fue un momento muy emotivo, y también cuando conocí la historia de Ivonne Montero y conocer la de Laura Bozzo también, porque no la tenido fácil, ha sufrido de mucho bullying; yo me identifico más con las mujeres claro,
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Soto jesus.soto@gannett.comDiseñador Escríbanos a: noticias@lavozarizona.com La actriz y cantante Jimena Gállego, se mostró agradecida de conducir “La Casa de los Famosos” al lado de Héctor Sandarti, ya que asegura, definitivamente marcó un antes
pero también hay historias de los hombres y todas las historias tienen un aprendizaje y qué padre poder conocer estas personalidades y aprender a respetarlas”, señaló.
TEMA DE PORTADA 2 VIERNES5DEAGOSTODE2022 LA VOZ ARIZONA
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La hermana de la actriz, aclaró que ellos como familia apoyan a Kate, sin embargo, no están pidiendo nada, ya que lo único que desean es tranquilidad.
Sin rencores y respetando siempre la decisión y actuar de cada persona, la actriz Andrea Noli aprecia que aunque Jorge Salinas nunca haya reconocido a la hija que procrearon juntos, su hoy esposa, la también actriz Elizabeth Álvarez, desee que su hija Valentina y el actor se conozcan algún día. “Me parece precioso lo que ella dice, es una mujer que ha llevado muy bien a su familia, son una familia muy unida, muy amorosa y que bonito que piense así”, indicó Andrea. Aún cuando en 15 años, Jorge Salinas no ha querido reconocer a Valentina como su hija, Andrea confía en que algún día el actor y la joven llevarán una buena relación.
Andrea Noli también espera que algún día su hija Valentina (que ya tiene 15 años) y su padre Jorge Salinas, se conozcan.
Enrique Guzmán asegura que su amistad con Silvia García Corresponsal Cd. De México
4 | VIERNES5DEAGOSTODE2022 | LA VOZ ARIZONA ¡AHORA EN ANDROID!DESCARGUE GRATIS LA APP DE LA VOZ EN SU CELULAR Y TABLETA TV Y MÁS
Después de haber tenido un matrimonio tormentoso con Silvia Pinal (de 1967 a 1976) y el escándalo de abuso sexual con su nieta Frida Sofía, el cantante Enrique Guzmán asegura que con el tiempo, él y Silvia han logrado sanar su pasado y ser buenos amigos.
hagan un homenaje en vida, un homenaje al talento que tiene esa señora, que alguna vez fue mi esposa y es madre de dos de mis hijos“, indicó. Sobre la demanda que Frida Sofía interpuso en su contra, el cantante decidió no hablar del tema, ya que en ese momento se encontraba promocionando el concierto Chavos + Rucos, donde compartirá escenarios con Los Hooligans, Los Locos del Ritmo, Los Hermanos Carrión, Los Rebeldes del Rock, Benny Ibarra y Los Rockin Devil’s, grandes compañeros de la época de oro del rock and roll en México, “Esto es para avisarles que tenemos un concierto, si usted quiere meter cosas familiares, yo le contesto a usted directamente en persona”, indicó el cantante a quien le preguntó directamente en qué va su conflicto legal con su nieta Frida Sofía. Enrique Guzmán encabeza el concierto Chavos + Rucos, donde compartirá
LA VOZ
Kate lucha para que las autoridades judiciales en México, la reconozcan como víctima de persecución política.
LA VOZ
Debido a que aún continúa el proceso legal que interpuso Kate del Castillo, para que se le reconozca como víctima de persecución política, su familia aplaudió que ya hay un avance. “Subí una nota, donde un juez hizo que rectificaran y que Kate sea tomada como una víctima, porque no tuvo derecho a su carpeta de investigación, porque ese es un derecho que todos deben tener, pero no estaba en calidad de víctima, ese era el peligro por el cual no podía venir a México”, expresó Veronica del Castillo.
Diana García Corresponsal Cd. De México
Andrea Noli, sin rencores con Jorge Salinas
Diana García Corresponsal Cd. De México
escenarios con grandes compañeros.
Kate del Castillo tiene avances en su proceso legal en México
“En los momentos en los que ella ha estado delicada, yo he estado junto a ella, somos amigos y nos juntamos como amigos, no tengo ninguna diferencia, ningún roce con ella”, indicó el cantante. Incluso, a Guzmán le da gusto el homenaje que la actriz recibirá en el Palacio de Bellas Artes, por lo que espera ser invitado. “Tengo ganas de ir, pero no me han invitado, muy contento estoy de que le
DIANA GARCÍA/LA VOZ
Pinal está intacta Diana
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Arizona se está enfrentando actualmente a una crisis de cuidado infantil y necesita más proveedores, especialmente para los tan importantes años iniciales de la vida de un niño o una niña. Cuando usted se certifica con DES, puede cuidar hasta a 4 niños ó niñas en su hogar a la vez, ¡y recibir asistencia monetaria! Haga su solicitud hoy y desempeñe un papel crucial en el desarrollo infantil, de la comunidad, y de la economía. Son los pequeños momentos los que tienen un gran impacto.
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PHOENIX
Niurka envía mensaje ‘aclaratorio’ a Klitbo
puso Cynthia en su contra por violencia psicológica, el actor aseguro que se demostrará que ella es quien está mal.
Niurka es muy clara en su defensa de su pareja Juan Vidal.
“No quiero hablar de ese show, ni para mal, ni para bien, lo único que te puedo decir al respecto, que fue un show menos en mi vida, y que al público no se le da atole con el dedo”, expresó la actriz, quien desfiló por la alfombra roja de la gala, que hizo Telemundo Internacional para reconocer la telenovela mexicana.
Luego de que Niurka llamara “ardida” a Cynthia Klitbo por haber acusado legal y públicamente a Juan Vidal de violencia psicológica y de no querer pagarle, la actriz expresó que se mantiene al margen de estas declaraciones, simplemente porque la cubana no está entre su grupo de personas afines. “No puedo hablar de la señora porque no es mi target, y yo prefiero manejar mi carrera como la señora y primera actriz que soy”, indicó.
Cynthia acudió del brazo del YouTuber Rey Grupero, a la gala que Telemundo Internacional ofreció para celebrar la telenovela mexicana, pero aseguró que no son pareja, solo sostienen una gran amistad, que cuidan al máximo y que esta muy por encima de cualquier chisme o controversia a su alrededor. “Solo somos amigos, no hay una relación. Una pareja puede tronar, pero nosotros vamos a ser hermanos y amigos para toda la vida. Nosotros ya tuvimos una relación y la verdad preferimos cuidar la amistad tan bonita que pudimos hacer”, señaló la actriz.
Ahora que Juan demostró que ya le pagó a Cynthia, Niurka aclaró que ella no le prestó dinero al actor para que saldara su deuda. “Yo a él no le he dado ni un centavo, no tengo que decirlo lo hago por él (aclarar) a mi me vale m… lo que piensen, porque yo sí lo mantendría con lo bueno que está”, expresó. Juan comprobó que ya le pagó a Cynthia Por su parte, Juan Vidal comprobó con fichas de depósito que ya saldó su cuenta con Cynthia, de quien lamenta su actitud de hacer pública la deuda, ya que ella misma se negó a recibir el dinero de su oficina de respresentación, mientras él estaba en “La Casa de los Famosos”. “Yo había dejado coordinado su pago meses antes, lo había dejado cuadrado con mi oficina y mi asistente, para que ella cobrara su dinero, mientras yo estoy en la casa, yo me llevo la sorpresa al salir (de que estaba hablando) y me doy cuenta que ella nunca quiso aceptar el dinero”, indicó. Cynthia explicó que no recibió el dinero, porque ella se lo prestó en dólares y el acuerdo era que se lo pagaría igual, en dólares, lo que Vidal califica como algo infantil, y como un pretexto para hacer un escándalo y dejarlo mal. “Si es en dólares, hablas con mi oficina, te cambian los dólares y te los dan, para qué pones tantas trabas, y te escudas en eso para no tomar el dinero”, indicó. Tranquilo, por la demanda que inter
Diana García Corresponsal Cd. De México
La postura de la actriz respecto a “La Casa de los Famosos”, asegura, es porque ella ya está en otras cosas, y por ende, ni siquiera ha visto nada de esta segunda temporada del polémico reality de Telemundo. “No la he visto, no he tenido tiempo, he estado muy ocupada gracias a Dios”, indicó
Diana García
Gaby Spanic prefiere no opinar de ‘La Casa de los Famosos’
Cynthia Klitbo no habla de Niurka, porque no es su target
Luego de que Cynthia Klitbo asegurara que no se pondrá al nivel de Niurka para dirimir públicamente con ella sus problemas con Juan Vidal, la cubana, fiel a su carácter, le respondió que efectivamente no están al mismo nivel, pues mientras ella es una estrella, Cynthia sigue “picando piedra”, y le envió un mensaje: “Yo vivo sobre la capa de ozono y tú sigues picando piedra, porque el día que dejes de picar piedra, desapareces de la faz de la tierra”, expresó. Asimismo, Niurka dejó claro que defenderá a Juan Vidal, sobre todo, de la demanda que Cynthia interpuso por violencia psicológica, pues está segura todo es un invento de la actriz, quien ha repetido esta conducta con todas sus parejas. “No pasa nada con las consecuencias legales, lo que va a pasar cuando den el primer paso, es que la señora va a entrar en un análisis psicológico, por toda su trayectoria que ha tenido de comportamiento y diagnósticos, y eso está en todas sus entrevistas. Yo estoy en esta entrevista, muy comiquita, muy jodedora y muy bromista, pero va a en serio y a la yugular mamacita, para que no te pongas loca”, indicó.
Diana García Corresponsal Cd. De México
Cynthia Klitbo y Rey Grupero, solo son grandes amigos. TELEMUNDO INTERNACIONAL
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La actriz Gaby Spanic, no desea opinar sobre los conflictos que ha habido en esta segunda temporada del reality “La Casa de los Famosos”, prefiere dejar al margen todo comentario al respecto, incluso, que fue inquilina de la primera temporada.
Gaby Spanic empezará a filmar un proyecto, pero prefiere reservarse los detalles. TELEMUNDO INTERNACIONAL
UzoAduba Embajadorade UnidosContraElCancer FotoDe MattSayles ALMOVIMIENTO PARA ACELERARLA INVESTIGACIÓN DELCÁNCER
UnidosContraElCánceresunadivisióndeEntertainmentIndustry Foundation(EIF),unaorganizacióndebeneficencia501(c)(3).
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UnidosContraElCancer.org/CountMeIn Enestemomento,lamayoríadelainformación clínicanosecompartedeforma regularconlos investigadoresque adiariointentandescubrir informaciónnuevasobreelcáncer, perotu puedesayudar acambiareso. Lospacientes puedenayudar aacelerarlainvestigación compartiendosusdatos yexperienciasúnicas. Cuandolospacientesseunen alosinvestigadores, puedenayudar adescubrirnuevostratamientos. Laspersonascontodoslostiposdecáncer puedenseraptaspara participarenUnidos ContraElCancer,CountMeIn yunirse amás de7500pacientesqueyahanparticipadoen estamisión paraacelerarelritmodela investigacióndelcáncer.
En una noche de talento y glamour, Telemundo Internacional y la Academia Internacional de Artes & Ciencias de la Televisión, reunieron a diversas celebridades, en una alfombra roja para celebrar a la telenovela mexicana, y como cierre de un día de votación, para la categoría Telenovela/Ficción de los Emmy Internacionales 2022, que premia a lo mejor de la televisión. En esta celebración, participaron destacados directores, productores, escritores y guionistas quienes fueron jueces en una ronda de votación SemiFinal. Las producciones seleccionadas en este proceso, competirán en la categoría Telenovela/Ficción para los Premios Emmy Internacionales 2022.
Alan Estrada
El actor Leonardo García, evitó hablar de las declaraciones que dio su padre, el veterano actor Andrés García, en contra de él, de sus hermanos y de Roberto Palazuelos, a quien incluso, retó públicamente para tener un enfrentamiento a tiros, señaló que él está dedicado a su trabajo y se mantiene al margen de la vida de su padre y desconoce cuál es su situación. “Cada quien su vida, cada quien hace lo que tenga que hacer. No sé (de las declaraciones de su padre ), vengo de hacer promoción de mis películas, acabo de llegar, y no estoy al tanto de los que está pasando”, expresó el actor. Leonardo, quien desfiló por la alfombra de la gala que Telemundo Internacional ofreció para celebrar la telenovela mexicana, ha tenido, a lo largo de su vida, serios altibajos en su relación con su padre, con quien a veces ha tardado hasta años en volver a hablarse o convivir, y en esta etapa parece que la relación está rota, ya que al preguntarle si ha estado al tanto de la salud de su papá, reiteró que ha estado ocupado.
Leonardo García ignora lo dicho por su papá Andrés García
Para bajar, Alan no tuvo ningún tipo de entrenamiento especial.
bimos un entrenamiento específico”, señaló. Para el actor, fue una experiencia inolvidable el haber podido bajar conocer los restos del Titanic. “Me pareció bonito bajar la bandera de México. Fue muy emocionante poder estar allá abajo sobre todo por la conexión que cada persona pueda tener con el Titanic, es una historia que todos conocemos y además está llena de misticismo”, indicó. La empresa de Seattle que organizó esta expedición, que tuvo como finalidad la realización de un mapa 3D del estado actual del hundimiento y obtener imágenes en alta definición del mismo, permitió a Alan, bajo el patrocinio de Banamex y sus suscriptores de "Alan X por el Mundo", participar en misión del domingo 3 de julio de 2022, a los restos que fueron descubiertos en 1985 y que solo habían podido ser visitados por científicos y especialistas,. Esta travesía de Alan, que duró 12 horas, puede ser vista a través de su canal de YouTube “Alan X el Mundo”. conoce restos del
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“Sí nos dan un recorrido de cómo funciona un sumergible, y de las situaciones de seguridad que hay, de unas máscaras, en caso de que haya fuego adentro y otros aspectos, pero no reci
El grupo de reconocidos jurados mexicanos que participaron en esta ronda de votación fueron Iván Aranda, Erika Buenfil, María Eugenia Cervantes Balmori, Walter Dohner, Fernanda Eguiarte, Octavio Hinojosa, Natasha Ibarra, Cynthia Klitbo, Carmen Madrid, Marcela Mejía, Lucía Méndez, Juan Meyer y Andrea Noli, quienes agradecieron la invitación.
“No hubo nada que controlar, iba mentalizado, por supuesto que tenía miedo, no hubo una situación en la que sintiera que mi vida estaba en riesgo, pero sí estaba consciente que estábamos haciendo una actividad riesgosa, porque uno de los riesgos es quedarte atorado, con algo allá abajo, incluyendo los restos del Titanic, es tan profundo, que es imposible que alguien te rescate, teníamos miedo, pero afortunadamente salió bien”, indicó.
Diana García Corresponsal Cd. De México Érika Buenfil. TELEMUNDO INTERNACIONAL.
Telemundo Internacional reúne a estrellas de las telenovelas
TELEMUNDO INTERNACIONAL
Titanic Alan Estrada, primer mexicano en explorar restos del Titanic. VIOGG/CORTESÍA El actor relató cómo fue su experiencia en la expedición a los restos del Titanic. Diana García Corresponsal en la Cd. de México
El actor Alan Estrada, relató cómo fue su experiencia en la expedición a los restos del Titanic, convirtiéndose así en el primer mexicano en hacerlo. El 3 de julio pasado, el actor y YouTuber, descendió en un submarino, junto a otros dos turistas a cuatro mil metros de profundidad, para conocer los restos del famoso trasatlántico, hundido el 14 de abril de 1912, en las heladas aguas del Atlántico, en su travesía hacía Nueva York. “No tengo claustrofobia. En la misión anterior (hace un año) había estado un par de horas nada más, como a unos 100 metros para hacer pruebas, de hecho hasta lo manejé y choqué, lo pueden ver en mis videos (en su exitoso canal “Alan X el Mundo”)”, señaló. A pesar de que la exploración se hace en un submarino, Alan confiesa que siempre existía el riesgo de que algo pudiera salir mal.
Diana García Corresponsal Cd. De México Leonardo prefiere concentrarse en su trabajo, y desconoce lo serios problemas de salud que enfrenta su padre.
LAVOZARIZONA.COM | VIERNES5DEAGOSTODE2022 | 9 midfirst.com/mortgageaz602.801.5183 Beatriz Olguin CommunityDevelopmentLendingOfficer NMLS# 996029 Hablo Español Give me a call or scan the QR code to learn more. Homeownership dreams? MidFirst Bank provides simple and easy home buying solutions. The MidFirst Bank Dream Home Loan1 is a great option for first-time and repeat homebuyers looking for affordable financing. · Up to 97% financing available · No mortgage insurance needed · Flexible underwriting Call me to see how you can take advantage today. 1Dream Home Loan Eligibility: Must be 18 years or older. The collateral securing the loan must be the primary residence of the applicant and either located within a Majority Minority or Low-to-Moderate Income Census Tract in MidFirst’s Assessment Area, or the applicant(s) must be considered a Low-to-Moderate individual (make less than 80% of the median income of the Assessment Area). Annual Percentage Rate (APR) is the cost of credit over the term of the loan, expressed as an annual rate. The APR reflects the mortgage interest rate plus other charges. Loan Example: A 3% down payment on a 30-year, fixed-rate loan of $300,000, APR of 3.910%, with a minimum credit score of 620 will have 360 monthly principal and interest payments of $1,406.42. Advertised rates are subject to change without notice and at any time, may vary by location, and are based on creditworthiness, loan amount, debt-to-income ratio, and loan-to-value ratio. Property insurance required, ncluding flood insurance, if applicable, on the property that secures the loan. AR-GCI0869276-01 Visite ¿Sabía usted que toda una comunidad de sus amigos y vecinos está trabajando para asegurar la precisión de las elecciones recientes? Vaya detrás de escena con el Departamento de Elecciones del Condado Maricopa para ver de manera transparente cómo se aseguran y cuentan las boletas. Juntos, hacemos que las elecciones seguras sean posibles. DESCUBRA CÓMO SE ASEGURA SU VOTO
granos, incluso si muchas personas no
Don Guerra en Tucson y Chris Bianco en Phoenix están ayudando a mantener los granos tradicionales de Arizona en los menús de los restaurantes y en las cocinas caseras.
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“Pensé, 'Vaya, esto está a punto de cambiarlo todo'. Fue así de poderoso", aseguró. Sintió lo mismo cuando aceptó el premio Panadero Sobresaliente en la ceremonia de la Fundación James Beard en Chicago, el 13 de junio pasado. Chris Bianco, propietario de Pizzeria Bianco en Phoenix, fue nombrado Restaurante Sobresaliente ese día. obligación''Siento una responsabilidad y una Ese reconocimiento nacional ayuda a resaltar los esfuerzos de Guerra y Bianco para construir una industria local de
de la comida". DAVID WALLACE/THE REPUBLIC AND COURTESY OF DON GUERRA Ver DON GUERRA,página11 Cómo estos ganadores de James Beard están ayudando a agricultores de AZ Jonmaesha Beltran Arizona Republic USA TODAY NETWORK
Hace más de 30 años, Don Guerra abrió una bolsa de harina y comenzó a preguntarse sobre su origen.
No fue hasta casi 20 años después que comenzó a descifrar esa pregunta. Una noche, hizo pan con trigo blanco de Sonora, un grano tradicional que un agricultor local llevó a su panadería, Barrio Bread en Tucson. Recordó que cayó de rodillas porque estaba aturdido por el grano.
granos, en una región donde algunas personas tal vez no sepan que la agricultura ha prosperado durante siglos. Durante años, Bianco y Guerra han trabajado junto con agricultores locales, organizaciones de investigación y otros en la industria alimentaria para ayudar a construir una economía de granos sostenible en Arizona, en la que los granos se cosechan y se muelen a corta distancia de los hornos de los panaderos.
NOTICIAS
"Siempre trato de encontrar una manera de incorporar lo que crece en nuestro patio trasero", señaló Bianco. "Siento una responsabilidad y una obligación con las personas".
ha incluido en sus platos ingredientes como el trigo White Sonoran y Desert Durum, la harina de mezquite y el maíz tradicional. "Yo siempre estaba como con los agricultores, 'Si creces, haremos nuestro mejor esfuerzo para no estropearlo'", apuntó. trigo al sur de ArizonaCómo llegaron las semillas de Guerra explicó que Arizona es una de las principales regiones productoras de Chris Bianco y el panadero Don Guerra ganaron los premios James Beard en la ceremonia de 2022, continuando la racha ganadora de Arizona en los "Oscar del mundo
Durante más de tres décadas, Bianco
COURTESY CHEF DON GUERRA Guerra
Don
todo Arizona. Se está abriendo camino en restaurantes, panaderías y cervecerías. Los consumidores pueden comprar semillas de trigo White Sonoran y otros granos tradicionales por Internet en Native Seeds/SEARCH y otros recursos en línea. La harina de trigo blanca de Sonora y las bayas de trigo están disponibles en las páginas https://haydenflourmills.com, https://store.ramonafarms.comy https://www.sanxaviercoop.org.
Panes de Barrio Bread con una bandera de Arizona incrustada.
Continuación de página 10
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Traducción Alfredo García
El grupo se asoció con agricultores locales para reactivar el cultivo, la molienda, la distribución y la comercialización del maíz Flint Chapalote y el trigo White Sonoran. Ambos granos ya no estaban disponibles comercialmente en 1975 debido al aumento de la irrigación cuando la agricultura mecanizada se generalizó, según Native Seeds/SEARCH. “Me imagino a mis ancestros haciendo su comida con eso”, comentó Guerra, cuya familia es de esa región. "Entonces, para mí, esta es solo una oportunidad de mantener viva, bien y hacia el futuro ese tipo de tradición culinaria". Una década más tarde, los agricultores locales están cultivando trigo en
"Hay una especie de resurgimiento", dijo Guerra.
Pero aún queda trabajo por hacer, como educar al público sobre el origen de sus alimentos, cultivar más granos, garantizar que los ingredientes locales sean accesibles y mantener los dólares en la comunidad. "Siento que mi trabajo está comenzando", aseguró Guerra. Detalles: Barrio Bread, 18 S. Eastbourne Ave., Tucson. 5203271292, barriobread.com. Pizzería Bianco, 623 E. Adams St., Phoenix. 6022588300, pizzeriabianco.com
Cuando Eusebio Francisco Kino, un misionero jesuita de Europa, llegó a lo que ahora es el sur de Arizona y el norte de Sonora, México, durante el siglo XVII, trajo semillas de trigo en sus alforjas. Mientras establecía misiones en toda el área de Pimería Alta, introdujo la agricultura basada en el trigo a los pueblos pima y tohono o'odham, según Native Seeds/SEARCH, una organización sin fines de lucro en el sur de Arizona que conserva semillas y alimentos tradicionales. El trigo se cultivaba para proporcionar harina para las hostias de la comunión. Más tarde, el trigo blanco de Sonora se convirtió en un símbolo de las tierras fronterizas porque podía cultivarse sin un uso intensivo de desechos y reemplazó al maíz en muchos platos tradicionales, según Native Seeds/ SEARCH. 'Me imagino a mis antepasados haciendo su comida con él' Guerra y Bianco se encontraron con el trigo White Sonoran a través de Native Seeds/SEARCH, cuando el grupo recibió una subvención de 49 mil 950 dólares de Investigación y Educación en Agricultura Sostenible, financiada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, en el 2012.
Todavía hay trabajo por hacer Cuando Guerra se encontró por primera vez con el trigo White Sonoran, supo que construiría un modelo de negocio a partir de él. “Iba a trabajar incansablemente para asociarme con agricultores, ahorradores de semillas y otras personas para hacer este pan para mi comunidad y celebrarlo”, mencionó.
Comuníquese con el reportero en el correo electrónico Jonmaesha.Beltran@gannett.com o en Twitter @Jonmaesha.
NOTICIAS se dan cuenta de ello. "Nunca entendí eso. Pero el padre Kino, a fines de la década de 1690, lo demostró", dijo.
Póngase en contacto con el reportero en el correo electrónico BAnooshahr@azcentral.com. Siga a @banooshahr en Twitter.
Cuando se le preguntó cómo llegó a donde está hoy, Cabrera dijo: “Se necesita pasión y dedicación. Todo lo demás viene”.
El mentoring es una de las pasiones de Cabrera. “Yo les digo, vine de México y empecé como lavaplatos sin saber inglés y ahora estoy aquí. Si yo puedo hacerlo, tú también puedes”, explicó. “Uno de mis éxitos es que mi sous chef fue trasladado a otra comunidad como chef ejecutivo. Ver su éxito hace que mi corazón se hinche”.
ROSTROS DE ARIZONA
El chef Cabrera se prueba su chaqueta de la Academia Estadounidense de Chefs.
para el evento, le dije a mi esposa cómo recuerdo haber asistido a la convención de ACF en 1999 como parte de un equipo culinario que competía por el campeonato estatal”, recordó Cabrera. “Mientras caminábamos durante la convención, vi a esos chefs galardonados. Estos fueron los peces gordos con grandes nombres”.
“Hablo con los miembros cuando estoy diseñando un menú”, mencionó. “Porque comen aquí con más frecuencia que la gente en los restaurantes regulares”.
ADOLFO CABRERA Adolfo Cabrera, el chef de The Grill en Quail Creek, una comunidad de Arizona para mayores de 55 años, fue incluido en la Academia Estadounidense de Chefs después de 20 años. Bahar Anooshahr Arizona Republic USA TODAY NETWORK NOTA DEL EDITOR Esta historia es parte de la serie Rostros de Arizona. Durante años, las personas de las diversas comunidades de Arizona han dicho que no se ven reflejados en el periódico de La Voz/The Arizona Republic, que quieren ver más buenas noticias sobre su gente. Estos perfiles son un paso en esa dirección. ¿Tiene comentarios o ideas sobre a quién deberíamos cubrir?Envíelos al editor Javier Arce en español a javier.arce@lavozarizona.com.
La organización también honra los
Traducción Alfredo García Chef de la comunidad de jubilados gana elogios culinarios
logros de toda una vida a través de Chefs célebres del Salón de la fama culinario de AAC (una categoría diferente al salón de la fama), que ha incluido a James Beard, Thomas Keller, Charlie Trotter y Cat Cora. “Recuerdo haberle dicho a mis compañeros que un día de estos quiero ser así. Quiero ser parte de esa comunidad. Y se hizo realidad”.
Honrando el compromiso de un chef con su comunidad Durante 11 años, Cabrera ha estado al frente de la cocina en The Grill at Quail Creek y, en ese tiempo, se ha convertido en un modelo a seguir para los aspirantes a cocineros y se ha acercado más a la comunidad a la que sirve.
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Durante más de una década, Adolfo Aris Cabrera ha trabajado en The Grill at Quail Creek, un restaurante en una comunidad de jubilados de 55 años o más, ubicado en la tranquila ciudad de Green Valley, Arizona. Este 26 de julio, el chef ejecutivo será incluido en la Academia Estadounidense de Chefs, un honor otorgado a solo unos pocos chefs selectos en el país, la mayoría de los cuales trabajan en restaurantes reconocidos en las grandes ciudades. Según la Federación Culinaria Americana (ACF por sus siglas en inglés), este premio “representa los más altos estándares de profesionalismo en la organización, la sociedad y la industria”. ¿Qué es la Federación Culinaria Americana? La Academia es la sociedad de honor de la Federación Culinaria Estadounidense, que se estableció en 1929 y ahora tiene 170 capítulos y 14 mil miembros en los Estados Unidos. La organización se compromete a brindar oportunidades de educación, aprendizaje y creación de redes en el mundo culinario. Ser miembro de la Academia Americana de Chefs ha sido un sueño para Cabrera por más de 20 años. “Cuando recibí mi chamarra de chef
LAVOZARIZONA.COM | VIERNES5DEAGOSTODE2022 | 13 Personal interesado aplicar en persona en: 5860 S Ash Ave Tempe, AZ 85283 • De 8:00am a 5:00 pm De Lunes a Viernes Para más información favor de llamar al 480-413-2947 Mission Foods is an Equal Opportunity and Affirmative Action EmployerAR-GCI0897420-01 Estamos buscando personal calificado para las siguientes posiciones en nuestra fabrica de manufactura en Tempe: Supervisores de Producción – sueldo basado en experiencia Aqui en Mission Foods, tenemos un historial largo y orgulloso de producir tortillas de alta calidad a hogares en todo el mundo. Almacenista - $16.95 a $17.70 Personal de limpieza - $16.35 Montacarguista - $17.70 a $18.45 Empacador de - $15.70 a $16.45 Trabajador de Producción - $16.15 a $16.90 Operadores - $19.20 a $19.75 Mecánico - $23.10 a $26.30 STRAIGHT TO THE FACTS Are there too many voices in your head during election season? Hard to choose a path? Not knowing what’s around the next corner? Get the facts. Citizens Clean Elections Commission takes the guess work out of voting and gives you straightforward, unbiased, nonpartisan, election information. Go to AZCleanElections.gov, or call 877-631-8891.
visto la sencillez y humildad de su padre, por ello, para él era importante que el público lo conociera más allá del escenario, cómo es en familia, porque cuando Napoleón era joven, no había redes sociales, no había celulares y la gente solo conocía a su artistas por las entrevistas, no directamente como se puede hacer ahora.
Don Andrés también dejó claro, que venderá sus propiedades, por lo que pidió que si alguien está interesado se comuniquen con él. “Estoy vendiendo todas mis propiedades, porque ya estoy un poco cansado de cuidar, son grandes, la mayoría, me cuesta caminar, si alguien le interesa, que se comunique conmigo, porque las voy a vender”, puntualizó.
LA VOZ Diana García Corresponsal en la Cd. de México
El amor a la música y respeto por su público, consejos que José María Napoleón le dio a su hijo. CORTESÍA
Aún no asimila la muerte de su padre
Diana García Corresponsal Cd. De México
El amor hacia la música y el respeto por su público, fueron los principales consejos que José María Napoleón le dio a su hijo José María, quien gracias a esto, se ha ganado el cariño público. “Mi padre siempre me ha dicho: “ama a la música sobre todas las cosas, ámala como una religión, y agradece a la gente, porque es quien compra tu disco o baja las canciones, son quienes ponen el pan en tu boca”, esos son los mayores consejos que me ha dado, el respeto al público, mucha disciplina ver la música más allá, no como un trabajo, verlo como una devoción como una religión”, expresó el tambiñen cantautor. José María heredó la vena creativa de Napoleón y su amor por las baladas. “Crecí viendo como escribía sus canciones, me invitaba ser partícipe de sus conciertos y crezco con esa raíz, y sobre todo, en mi camino de saber qué era lo que quería y aunque no quería parecerme en la cuestión musical, que gracias a Dios me regaló una voz muy distinta para poder diferenciarnos cuando cantamos, tengo toda la escuela, toda la enseñanza de su composición”, indicó. Recientemente, José María lanzó el tema “Sé muy Bien de Dónde Vienes” una canción que describe una infidelidad. “Esa canción le escribo en un momento duro de mi vida, en un momento, como la canción lo platica por sí sola, en el que tenía esas respuestas en la mano, que me seguían de alguna forma negando, escribo la canción en mi piano, en mi casa, en soledad, y se la mando al maestro Kiko (productor), se la mando literalmente en calzoncillos, y él logra vestirla con esta preciosa cuerda y este arreglo increíble, y fue hermoso trabajar con él y “Sé muy Bien de Dónde Vienes”, es justo eso, es una canción que relata una historia de infidelidad. Me resultó fácil escribirla, tal vez un poco difícil cantarla en su momento, ahora ya no duele”, señaló. A través de los años, José María ha
El actor Andrés García, a través de su canal de YouTube, pidió a Roberto Palazuelos que sostenga lo que ha dicho de su familia, a quien supuestamente ha amenazado, específicamente a su hijastro Andrés López Portillo. “Que sea hombre, que sostenga lo que dijo. Roberto, Robertito lo que se dice con la boca se sostiene con los hue… úsalos que para eso te los dieron”, señaló el veterano actor. Incluso, Andrés está dispuesto a enfrentar a Roberto con su hijo (en realidad su hijastro Andrés López Portillo). “También, poner a mi hijo, al que le dijo eso, para que se lo diga a nivel nacional, se lo repita todo lo que le dijo, porque se lo sabe mejor que yo, porque le dolió mucho lo que le dijo Roberto, que me iba a hacer”, agregó.
José María sigue los consejos de su padre
Don Andrés García tiene un carácter muy fuerte.
Aracely Arámbula comparte su sentir ante la muerte de su padre.
LA VOZ Diana García Corresponsal Cd. De México Tras la muerte de su padre, Aracely Arámbula reapareció en redes sociales, en donde expresó que aún no asimila esta dolorosa pérdida, que por ahora la tiene hasta sin ganas de trabajar, pero para honrar sus enseñanzas y su memoria, lo hará. “Estoy en un lugar muy especial para mí, pasando un momento importante, en familia, les agradezco su cariño y su preocupación. No estoy preparada para esto, pero quería que me vieran bien; estamos honrado y celebrando a mi papito”, expresó. Debido al dolor que le ha causado la muerte de su padre, la actriz confiesa que no tiene ganas de regresar a grabar (desde el 13 de junio, protagoniza la nueva versión la telenovela “La Madrastra”, acompañada de Andrés Palacios, bajo la producción de Carmen Armendáriz, para TelevisaUnvision), sin embargo, cumplirá con mucho amor y entrega para honrar su memoria. “No tengo muchas ganas de grabar la novela, pero lo voy a hacer por él, con todo el amor y todo el cariño. Quiero estar contenta, esto ya pasó hace varios días, pero (estoy) tratando de asimilar. Aquí lo tengo en mi pecho siempre, siempre”, indicó. Finalmente, aclaró que no se encuentra contagiada de COVID19 como se ha dicho.
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Andrés García arremete otra vez contra Roberto Palazuelos
“Me gusta mucho el hecho de pensar que la fama es vanidad y el pasar a la historia es algo que pasas abriéndote como persona, y es algo que ha hecho mi padre ser natural, humilde, sencillo, pero no tenía los medios para mostrarse tal cual era, no había los celulares, no había toda esta tecnología que hay hoy, y es algo que he platicado con él y está de acuerdo en que se conozca esa parte de nosotros y es lo que le estamos dando a la gente, conocer la parte humana del cantante, del músico, del actor, es algo padrísimo, yo hubiera querido conocer a Luis Miguel así, sin embargo es un ser muy mítico, pero creo que mi padre y yo estamos completamente convencidos de que la gente debe de conocer un cachito de lo que somos fuera del escenario”, señaló.
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