Lcf#10-août 2013 by LCFF

Le magazine LCF est entièrement téléchargeable sur

Culture

www.lcf-magazine.fr Les articles sont adaptés à des niveaux B1 à C2. La difﬁculté de l’article est représentée par le pictogramme en forme de livre en haut de la page.

Cinéma :

17 ﬁlles de Delphine et Muriel Coulin

Musique :

Zoufris Maracas

Livre Littérature de jeunesse :

Vive les vacances

Le baby sitter de Jean-Philippe Blondel

Retrouvez les articles en version audio sur

Édito

https://soundcloud.com/lcf-magazine

Littérature :

Littérature francophone :

Aux États-Unis dʼAfrique dʼAbdourahman A. Waberi

Société

Bonjour à tous, Le mois d’août… En France, la vie s’arrête presque ! Une bonne partie des travailleurs est en congés d’été et si ce n’est pas votre cas, vous devez user d’ingéniosité pour trouver un interlocuteur disponible. A la rédaction de LCF, c’est la même chose : une partie de l’équipe est en vacances. Mais ceux qui sont restés vous ont préparé un numéro attrayant, distrayant et original. Ce mois-ci, Lorient est notre ville ﬁl rouge. Comme d’habitude, vous retrouverez les rubriques Cinéma, Musique, Littérature francophone et jeunesse, Marques, Produit régional, etc. Vous pourrez vous entraîner dans votre pratique de la langue à travers les livres de la comtesse de Ségur, réviser le conditionnel, écouter la radio, regarder des vidéos sur Internet, … Le mois d’août, c’est encore l’été, c’est vrai, mais on sent déjà la rentrée qui approche ! Et nous, à LCF, nous sommes en train de préparer notre premier anniversaire. Incroyable, non ? Déjà un an que cette aventure a commencé ! 12500 téléchargements par mois (sans compter tous ceux d’entre vous qui lisez LCF directement sur votre écran d’ordinateur, votre tablette ou votre smartphone), des lecteurs dans 173 pays ! Pour fêter cette magniﬁque ascension, venez visiter notre page Facebook. Nous y avons déjà plus de 3500 « amis ». Clarisse et Emilie vous y accueillent et postent très régulièrement des messages, des articles supplémentaires, répondent à vos questions et vous proposent également des concours où vous pouvez gagner des cadeaux et des abonnements à votre magazine préféré : LCF ! Nous espérons d’ailleurs enregistrer très bientôt de nombreux abonnements à la version papier de LCF, ce qui nous permettra de poursuivre notre développement avec des moyens conséquents. Pensez à en parler autour de vous, à vos amis, vos collègues, vos professeurs, votre école de français ou votre université.

Rendez-vous à :

Portrait :

Lorient

Kyoko & Miroslav

Chanson :

Histoire d’une marque :

Histoire :

Sport :

Les débuts dʼune idole, Claude François

Guerlain

Les Gaulois, mythe et réalité

Passion p.

Le Tour de France à la voile

Langue 24

Auteur :

Les malheurs de Sophie de la comtesse de Ségur

Éloquence :

Grammaire :

Apprendre autrement :

Le coin des profs :

p. p.

Dispendieux, emberliﬁcoter, obsolète Le conditionnel

Bonjour de France

Pédagogie p.

Trouver chaussure à son pied

Médias 34

Vidéo avec

Radio avec

« Destination francophonie » « Queue de poisson »

Gastronomie 38

Vins :

Produit régional :

Bonne lecture !

Le cidre Les caramels au beurre salé

Cuisine :

Le far breton, le kouign amann Les crêpes bretonnes

Voyages 46 48 p.49 p.50

Florence Teste, rédactrice en chef

Le voyage de Sophie : La Guyane

Agenda Jeux Solution des exercices

Cinéma

Comme au

cinéma

Les réalisatrices décident de faire un ﬁlm de cette histoire mais elles transposent3 l’histoire en France, à Lorient.

par Marion Munoz & Alex Flacoute

e mois-ci dans LCF, la ville de Lorient est à l’honneur. Nous vous parlerons donc d’un ﬁlm qui a été tourné là-bas.

17 ﬁlles

de Delphine et Muriel Coulin, France, 2011

Camille, le personnage principal du ﬁlm, est le parfait exemple de l’adolescente moderne : révoltée, impulsive4 et pleine de rêves.

Mais lorsqu’elle décide de garder son enfant, on se rend compte qu’elle ne réalise pas vraiment ce qu’elle est en train de faire, ni ce que sa grossesse implique5. Elle entraîne ses amies dans son aventure parce qu’elle a peur d’être seule dans cette épreuve, peur du regard des autres, peur de l’avenir. Sa propre famille lui paraît imparfaite, entre sa mère qui travaille tard et son frère qui est souvent absent. Alors elle décide d’en fonder6 une nouvelle, entourée de ses amies et de leurs futurs enfants. Un jour, Camille, une lycéenne, apprend qu’elle est enceinte1. Elle persuade ses amies de faire la même chose pour qu’elles accouchent2 et élèvent ensuite leurs enfants ensemble. © Jerome Prebois

Si l’histoire peut surprendre, il est encore plus incroyable de se dire qu’elle est tirée de faits réels. En eﬀet, en 2008, un groupe de dix-huit adolescentes américaines tombent enceintes au même moment, à la surprise générale de leurs parents et de leurs professeurs.

Les réalisatrices choisissent de n’aborder7 que le point de vue des adolescentes. Il y a parfois les interventions des adultes, mais ceux-ci sont vus comme de simples spectateurs un peu perdus face à ces événements inattendus. Notons que les hommes sont les grands absents de ce film. Une autre particularité : les contradictions8 de Camille paraissent souvent surprenantes et illogiques. En effet, en voulant se libérer du schéma9 tout tracé qui se dessine devant elle (finir ses études, trouver un travail, s’acheter une maison), Camille tombe finalement dans ce qu’elle veut fuir à tout prix. En pensant échapper aux responsabilités du monde des adultes, elle s’en rajoute, en refusant de voir toutes les obligations et les sacrifices que demande l’éducation d’un enfant à son âge. lcf - Cinéma

Dans le ﬁlm, la ville est décrite comme triste, sans vie et sans couleurs. Au quotidien, ces ﬁlles doivent faire face aux barres d’immeubles qui bouchent11 le paysage et représentent un mur dans leurs projets d’avenir et leurs envies. Seuls les plans de la mer et de l’horizon symbolisent l’espoir, le futur et l’évasion. Une échappatoire12 vers un monde meilleur, rêvé mais hors de leur portée13.

LEX IQUE attend un bébé 1. est enceinte : ttent au monde, accoucher) : me (v. nt 2. accouche ce donnent naissan aptent transposer) : ad (v. nt se 3. transpo s vite, sans trè git j. f.s.) : qui réa 4. impulsive (ad réﬂéchir avant e conséquence pliquer) : a comm 5. implique (v. im er, construire 6. fonder (v.) : cré rler de, traiter pa : s ) (v. r 7. aborde ions, avis diﬀérent (n. f.p.) : opposit s 8. contradiction .s.) : chemin, voie 9. schéma (n. m ion imagée, . f.s.) : représentat (n re 10. métapho comparaison nt boucher) : ferme 11. bouchent (v. yen de s’évader mo : .) f.s . (n re 12. échappatoi ble à atteindre portée : impossi 13. hors de leur

En conclusion, les choix artistiques, les symboles un peu trop appuyés, et l’interprétation moyenne des actrices font de ce ﬁlm une œuvre juste correcte. Cependant il a le mérite de traiter un sujet original. Un ﬁlm imparfait, mais qui a au moins l’avantage de nous faire découvrir Lorient et de mettre ses plages en valeur !

La ville de Lorient a son importance dans le récit, c’est un personnage à part entière. Après avoir été presque totalement détruite durant la Seconde guerre mondiale, elle a été reconstruite dans les années qui ont suivi. Elle représente une sorte de renaissance. L’histoire de cette ville est une métaphore10 des événements qui se passent dans la vie de ces jeunes ﬁlles. Elles veulent prendre leur vie en main, construire leur avenir comme elles l’ont décidé ; bref, repartir sur de nouvelles bases.

Musique © Lisa Roze

LEX IQUE

La chronique

musicale

par Alexis Caucigh

ouvant du passé f.s.) : souvenir ém errant, 1. nostalgie (n. part. présent) : er, nd bo ga va (v. t an nd bo ga va 2. t marchant sans bu ce m.s.) : qui se dépla une idéologie 3. itinérant (adj. fend activement dé : er) lit mi (v. 4. milite se, …) (politique, religieu s étapes .) : voyage avec de r 5. tournée (n. f.s fort est la scène (pa int po r leu : ne scè de s ien sic mu 6. nt) dio d’enregistreme opposition au stu tions p.) : pleins d’émo m. j. (ad ts an i vous laisse collé 7. poign er, familier) : qu tch sco (v. t an pier adhési ) car pa 8. scotch de e nd ba tch est une sur place (le sco t c’est très étonnan

A l’origine, le mot «Zoufris» désignait les travailleurs algériens venus en France dans la

seconde moitié du XXe siècle, ils travaillaient dans des conditions difficiles et pénibles connaissant l’exil et la nostalgie1. Puis le terme désigna ensuite les « célibataires ». album en studio qui paraît en 2012 et font la tournée5 des festivals. Des chansons comme Un gamin connaissent alors un succès radiophonique certain. Mais les Zoufris Maracas sont avant tout des musiciens de scène6. Je suis allé les voir en concert au festival de Thau cet été, ce fut pour moi un moment inoubliable. Des musiques marquées par leurs voyages, qui donnent envie de danser immédiatement, une énergie incroyable, des chansons très engagées sur l’écologie, comme sur la politique. En effet, ils dénoncent l’absence de responsabilité politique mais ils savent aussi écrire des textes poignants7 sur le manque d’amour, leur vie parfois difficile. Mais ce n’est jamais triste ni agressif. Ils savent parler au public, et c’est agréable. Sur scène, c’est un grand moment de bonheur et de partage.

©JB Mondino

Formé d’une équipe de cinq personnes, Zoufris Maracas donne l’image d’un groupe de musiciens vagabondant2 dans un paradis perdu. Au départ, leur aventure naît de la rencontre de deux Sétois (habitants de Sète, ville du sud de la France), Vin’s et Micho. Au cours de leurs études universitaires, ils décident de partir en Afrique pour créer une association de cinéma itinérant3. Puis, un peu plus tard, le destin les sépare, l’un part au Mexique, l’autre miInformations et dates sur leur site http://zoufrismaracas.com. lite4 pour Greenpeace en France. Sans emploi, Vin’s écrit dix chansons en six mois à Toulouse. Se retrouvant quelques années plus tard à Paris, sans argent, Le coup de cœur d’Alexis : ils commencent à jouer ensemScotch et Sofa - Par petits bouts ble dans le métro. Ils sont alors Un duo montpelliérain très sensuel. Monsieur repérés par un producteur indéjoue de la guitare, de la basse et de la «beat box» pendant parisien, et la forma(oui, en même temps, s’il vous plaît !) pendant tion se renforce avec trois autres que Madame chante. Un duo scotchant8 ! A voir musiciens. Ils commencent aussi sur scène. l’enregistrement d’un premier Infos et dates: http://www.scotchsofa.com/

lcf - Musique

Rendez-vous à LORIENT

Rendez-vous à © Cabruta08

Lorient par Myriam Baudic

Lorient est une ville située au sud de la Bretagne dans

le département du Morbihan. Détruite à plus de 80 % par les bombardements1 lors de la Seconde guerre mondiale, elle fut rapidement reconstruite. Elle est surnommée « la ville aux 5 ports » : militaire, pêche, commerce, voyageurs et plaisance. Aux portes de l’océan atlantique, elle oﬀre une grande variété de paysages : plages, jardins, vallées, rivières et espaces naturels.

Un peu d’Histoire Son nom breton : An

Oriant

Son nom français : Lorient

Le nom de la ville proviendrait du premier navire construit par la Compagnie des Indes en 1666. Les ouvriers l’appelaient « Le Soleil d’Orient », puis « L’Orient ». Les habitants sont les Lorientais et les Lorientaises

Un musée unique en France ! Le musée de la Compagnie des Indes fait revivre aux visiteurs le passé aventureux des grandes compagnies de commerce des XVIIe et XVIIIe siècles en quête de précieuses marchandises sur les rives d’Afrique, d’Orient, d’Asie et d’Amérique pour y bâtir leurs comptoirs. De nombreuses maquettes de bateaux, estampes2, cartes anciennes, porcelaines3 de Chine, cotonnades4 indiennes témoignent de cette incroyable épopée5 maritime. © Yvon Boëlle

Ses dates 1664 :

Colbert, ministre de Louis XIV et secrétaire d’état à la Marine, crée la Compagnie des Indes orientales aﬁn d’approvisionner le marché français en produits asiatiques. 9

1719 : création de la

seconde Compagnie des Indes après disparition de la première (1703). Après une forte prospérité, elle fait faillite en 1769. lcf - Rendez-vous à

Rendez-vous à

Un peu d’histoires…

Terre de contes et de légendes, la Bretagne abrite, depuis la nuit des temps6, des créatures et personnages hauts en couleurs7 aux aventures bondissantes. Merlin l’Enchanteur, l’Ankou, le roi Arthur et de nombreux korrigans en sont les ﬁgures les plus connues. Tombeau de Merlin l’Enchanteur dans la forêt de Paimpont.

Le Festival Interceltique de Lorient est le plus grand rassemblement mondial des cultures celtes. Chaque mois d’août, depuis plus de 40 ans, il rassemble près de 4500 artistes et 650 000 spectateurs durant 10 jours et 10 nuits.

Un peu de culture !

Près de 3500 musiciens, danseurs, bagadoù8 en costumes traditionnels traversent la ville et déﬁlent lors de la grande parade pour le plus grand plaisir du public toujours plus nombreux.

Un peu de repos ? Ruisseau, cascade bordée de bambous et de fougères, petits étangs, parc animalier, … Vous êtes dans le jardin Chevassu, magniﬁque espace vallonné de 2 hectares et demi, très apprécié des promeneurs et des familles.

lcf - Rendez-vous à

Une petite escale ? 45 minutes de traversée en « bateau-taxi » pour une escale à l’Ile de Groix. Le vélo est le moyen idéal pour visiter l’île et sa curiosité : la seule plage convexe9 d’Europe, c’est-à-dire que le sable décrit un arc de cercle autour de la pointe est de l’île. Depuis 1989, la plage des Grands Sables bouge ! En eﬀet, elle se déplace d’une dizaine de mètres chaque année à cause des vents et des vagues.

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Un p’tit creux ?

La cuisine bretonne est riche et variée, les restaurants lorientais proposent toutes sortes de recettes de plats typiques, de fruits de mer et de poissons. Les crêperies servent galettes et crêpes, copieusement garnies et généralement accompagnées de cidre.

es lancées en ts (n. m.p.) : bomb 1. bombardemen sur un lieu grande quantité ure sur bois .) : tableau, peint f.p . (n s pe 2. estam es . f.p.) : céramiqu 3. porcelaines (n coton . f.p.) : tissus de (n es ad 4. cotonn roïque hé re tu en av : .) 5. épopée (n. f.s is très longtemps des temps : depu 6. depuis la nuit t caractère for eurs : ayant un 7. hauts en coul d) : ga ba : r lie gu .p. sin 8. bagadoù (n. m ls bretons ne ion ments tradit orchestres d’instru rs ho de en di on f.s.) : arr 9. convexe (adj. e) av nc (contraire : co de musique .s.) : instrument 10. biniou (n. m n traditionnel breto musique .) : instrument de f.s . (n e rd ba 11. bom n traditionnel breto quelles .) : danses dans les f.p . (n es ol nd forment 12. fara et in ma la nnent par les danseurs se tie une chaîne

Le saviez-vous ? Pour le goûter, boulangeries et salons de thé oﬀrent un large choix de fars, kouign amann (gâteau au beurre), palets, gâteaux bretons, caramels au beurre salé…

Le « Gwenn ha du » est le nom donné au drapeau breton.

Bon appétit !

Un peu de danse ? Le fest-noz («fête de nuit» en breton) est un rassemblement festif où les gens pratiquent les danses traditionnelles de Bretagne. Ces bals réunissent plusieurs centaines de personnes qui pratiquent les danses sur des musiques bretonnes, en salle ou en plein air, selon les saisons. La ville de Lorient oﬀre toute l’année ces événements conviviaux. Au son du biniou10 et de la bombarde11, un chanteur enchaîne les « tra la la la la leno » dans le micro, tandis que les danseurs évoluent en cercles ou longues farandoles12 en se tenant par le petit doigt. « Les frères Morvan » chanteurs traditionnels depuis 1958

Il signiﬁe «blanc et noir».

Morbihan signiﬁe en breton « petite mer » (mer = mor) (petite = bihan) La devise de Lorient est « De L’Orient resplendit la lumière »

Kenavo ! (« au revoir » en breton) lcf - Rendez-vous à

Littérature jeunesse

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Mini librairie

fants toires pour les en . f.p.) : petites his and-père » Gr 1. comptines (n « ur po r ilie : nom fam 2. Papi (n. m.s.) au ser) : donne de l’e s légumes 3. arrose (v. arro où l’on cultive de din jar : s.) m. . 4. potager (n lier. v.) : rire 5. rigoler (fami mer .) : oiseau de la f.s . (n tte ue mo 6. it nu de u ea .) : ois 7. chouette (n. f.s

par Myriam Baudic

Je voudrais vous présenter l’une de nos chroniqueuses : Myriam. Elle est elle-même auteur de livres pour la jeunesse et professeure de danse. Elle écrit des comptines1, des histoires pour les enfants ainsi que des ouvrages pédagogiques pour les enseignants. Elle a commencé sa nouvelle rubrique « Littérature jeunesse » dans notre numéro précédent : elle choisit une petite ﬁlle ou un petit garçon et lui demande de parler de ses centres d’intérêt. La sélection de livres qu’elle propose ensuite illustre les thèmes proposés par les enfants. Ce mois-ci, les vacances ! A cette occasion, nous avons demandé à Myriam de nous présenter l’un de ses livres, ainsi qu’un autre auquel elle a participé. Florence TESTE

« Ce que j’aime pendant les vacances, c’est que je vais chez Papi2 et Mamie. On fait des promenades, du jardinage, on arrose3 les salades et les tomates dans le potager4, on fait des gâteaux et surtout, je peux me coucher tard ! Papi dit que je suis un petit oiseau de nuit et ça me fait rigoler5. » Marie-Cécile, 7 ans. Lyon

VIVE LES VACANCES ! Pour moi, les vacances riment avec repos, bateau, sable chaud et plouf dans l’eau ! Détente, écriture et lecture occupent désormais mes journées, quel beau programme ! Comme Marie-Cécile, je proﬁte de l’été.

40 histoires de marchand de sable Auteur : collectif Edition Lito A écouter dès 4 ans, à lire tout seul dès 7 ans

livre collectif rassemble des histoires courtes et très variées sur le thème du sommeil. Tendres et amusantes, elles réunissent dans un même ouvrage de nombreux auteurs et illustrateurs.

Une mouette7 est invitée à passer la nuit chez son amie la chouette8… Qui a dit que ce serait pour dormir ? 12

Extrait de «Chouette nuit» Texte de Myriam BAUDIC, illustration d’Elsa FOUQUIER

lcf - Littérature jeunesse

Le très bon jardinier Texte de Myriam BAUDIC, illustration de Laetitia ETIENNE Éditions EBLA A partir de 7 ans.

Le papi de Léonie est un excellent

jardinier. Il partage sa passion des ﬂeurs et des plantes avec sa petite ﬁlle. Une jolie histoire d’amitié sur fond de jardin parfumé. Simple et court, écrit en gros caractères, il fait partie de la collection « Plaisir de lire. »

Littérature

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A la page par Noémi Gardet

Faire du baby sitting peut vous apporter bien plus que de l’argent de poche1: c’est ce que découvre Alex, après avoir déposé une annonce dans la boulangerie de son quartier, sans trop y croire …

ﬀrir t qui permet de s’o e : somme d’argen é aux nn do t en 1. argent de poch uv (so quotidiennes adolescents en de petites choses ts ou gagné par les ren pa les r pa enfants boulot ») faisant un « petit job , n. m.s.) : travail, er ili m (fa ot 2. boul : de tous les jours .) f.s j. (ad ne 3. quotidien vu quelque chose ) : personne qui a .s. m chant . (n n oi m 4. té e des émotions, tou j. m.s.) : qui donn 5. émouvant (ad .) : étoile ﬁlante 6. comète (n. f.s

de son village et devient un personnage important au milieu de leurs vies. Car quoi de plus personnel que de conﬁer ses enfants et sa maison à quelqu’un ?

« Le voici mon problème : l’attache, les attaches, les liens, les cordes. Je suis sans cesse en train de me lier et de me libérer, de m’astreindre et de me dénouer. » Il devient le témoin4 de leurs joies, de leurs doutes et des drames de leur existence, autant de choses que le jeune homme partagera avec eux, transformant ce petit boulot2 ordinaire en grande aventure humaine. Les personnages de ce roman sont d’une sincérité et d’une réalité touchante, rappelant à chaque lecteur un moment de sa vie.

Le baby sitter de Jean-Philippe Blondel

Le baby sitter est un roman émouvant5 qui parle des diﬃcultés de la vie de famille, et de la vie tout simplement mais c’est aussi un récit plein de douceur et d’espoir sur la conﬁance et l’amitié.

Alex est un étudiant de vingt ans qui cherche un petit boulot2. Pourquoi pas baby sitter ? Au début, les gens sont un peu surpris, un jeune homme qui garde des enfants, c’est inhabituel ! Alex se retrouve ﬁnalement au cœur de la vie quotidienne3 de plusieurs familles

« Il y a des gens comme ça, des gens qui traversent votre vie et qui laissent derrière eux la queue de leur comète6. »

éditions Pocket

L’auteur Jean-Philippe Blondel est né à Troyes en France, en 1964. Il n’est pas seulement auteur de roman mais également professeur d’anglais dans un lycée. Il a d’ailleurs écrit un livre sur son expérience d’enseignant, G229. (Editions Buchet-Chastel, 2011).

lcf - Littérature

Littérature francophone

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Aux États-Unis d’Afrique d’Abdourahman A. Waberi

ﬀrance d’une pathie lié à la sou sentiment de sym 1. pitié (n. f.s.) : autre personne vastés m.p.) : détruits, dé 2. ravagés (adj. l’envers, renversé à : s.) m. j. (ad 3. inversé ureux m.s.) : riche et he ncent dans le 4. prospère (adj. s plantes qui s’enfo de es rti pa : .) f.p es gin 5. racines (n. ori : lien fort avec ses ys pour se sol. Dans le texte i ont quitté leur pa p.) : personnes qu m. . (n iés ug réf 6. dans un autre autre mettre en sécurité militent pour un (adj. f.p) : qui tes lis dia on 7. alterm uvres monde s extrêmement pa . m.p.) : quartier de d fon au 8. bidonvilles (n er all ns (v.) : s’engager, 9. s’enfoncer da ite ée : région maud mn da rée nt co . 10

par Claire Billiet

L'histoire La fédération des États-Unis d’Afrique domine le monde entier : politiquement, intellectuellement, et commercialement. Elle ouvre partout des Mcdiop et des Sarr Mbock, paye cash avec la carte Fricafric et regarde avec pitié1 la sombre Europe et le continent nord-américain, ravagés2 par les guerres ethniques, la pauvreté, la faim et les maladies.

Un jour, Maya décide de faire un voyage vers ses origines. D’abord dans Paris et ses bidonvilles8 violents, où elle rencontre Titus qui sera son interprète en français, cette langue barbare et presque disparue, avant de s’enfoncer dans9 sa région natale, pour rencontrer sa mère biologique et peut-être trouver les réponses à ses questions.

« Mais la guerre contre les Bretons, leurs frères ennemis, ravageait cycliquement cette contrée damnée10. Tout était bon pour déterrer la hache de guerre : le statut du Mont Saint Michel, le partage des puits et des zones de pâturages, la concurrence des clochers ou la bataille de la sardine. » Avec ce récit-miroir, l’écrivain nous offre un regard neuf sur un monde que nous connaissons finalement bien, et en profite pour que l’on s’interroge sur les identités et les appartenances.

Dans ce drôle de monde inversé3, Maya est une artiste adoptée dès sa naissance par Dr Papa, un médecin érythréen alors en mission humanitaire en Normandie. Elle a grandi dans cette Afrique prospère4 mais s’y sent en décalage et s’interroge sur ses racines5, ce qu’elle peut avoir en commun avec ces peuples misérables à part le teint blanc de sa peau. Elle observe les réfugiés6 qui arrivent d’Europe en boatpeople, elle 14 écoute les rumeurs et les discours qui parlent du « péril blanc », et participe même à des manifestations altermondialistes7 contre le libéralisme sauvage africain. lcf - Littérature francophone

L’auteur Abdourahman A. Waberi est un auteur de romans et de nouvelles, né à Djibouti en 1965, qui réside aujourd’hui en France. Bibliographie :

Le pays sans ombre, Serpent à Plumes, 1994 Moisson de crânes, Serpent à Plumes, 2000 Transit, Gallimard, 2003 Aux Etats-Unis d’Afrique, Jean-Claude Lattès, 2006

Portrait

LEX IQUE

Kyoko & Miroslav

al : stéréotype 1. image d’Épin ngueurs dans le f.p.) : retards, lo . (n rs eu nt le 2. traitement t, existent dans lonner) : marquen 3. jalonnent (v. ja

par Julie Boudillon

Ce mois-ci, c’est un portrait un peu particulier que je vous propose de découvrir : celui d’un couple. Ni Kyoko ni Miroslav ne sont français, mais le hasard les a fait se rencontrer à Paris. C’était il y a 10 ans. Aujourd’hui, toujours amoureux l’un de l’autre (et de la France !), ils racontent. Elle vient d’Osaka, au Japon. Il vient de Vilnius, en Lituanie. Ils sont arrivés de deux coins de la planète plutôt éloignés et se sont retrouvés dans la même classe d’une université parisienne, pour étudier les sciences de la communication.

Quant à Miroslav, il s’est véritablement senti tomber amoureux de la langue française, et n’a donc pas rencontré beaucoup de diﬃcultés pendant son apprentissage. Mais aujourd’hui, vivant hors de France, il regrette d’être moins en contact avec le français oral et familier. Il continue d’ailleurs de regarder la télévision française, pour rester connecté à la langue. Car désormais, ils vivent à Vilnius, où leurs carrières les ont emmenés. Mais cette expérience française reste très présente dans leur vie actuelle, professionnelle et personnelle : en plus de leurs travaux de recherche à l’université, Kyoko et Miroslav enseignent le français à leur tour !

Avant de venir vivre en France, Miroslav avait « quelques clichés sur la France et les Français, comme presque tous les étrangers » : en vrac,

Versailles, la mode, la nourriture, le french kiss …

Kyoko remarque que derrière cette image d’Épinal1 se cache une réalité bien plus passionnante : un goût marqué pour la politique et les débats, une variété des cultures régionales, des événements culturels à grande échelle comme la Fête de la musique ou la Nuit blanche. En revanche, il y a un autre cliché qui s’est malheureusement révélé juste à leurs yeux :

les difﬁcultés et lenteurs administratives ! 2

Pour préparer leur inscription à la fac, ils ont appris le français avant de venir. Kyoko a, en particulier, suivi des cours de préparation au DELF qui l’ont beaucoup stimulée car, dit-elle, on lui demandait d’exprimer son opinion sur des sujets variés, ce qui l’a aidée par la suite dans sa pratique universitaire du français.

Illustration : Ron

Et il faut croire qu’ils ne sont pas seulement tombés amoureux l’un de l’autre, mais peut être aussi de la langue. Car c’est bien en français qu’ils se sont rencontrés, et c’est toujours en français qu’ils se parlent tous les deux… 15

lcf - Portrait

Sport

LEX IQUE

Le Tour de France… à la voile !

parler de 1. évoquer (v.) : ge f.s.) : entrée, passa . (n on rsi cu 2. in voyage : s.) m. tres . (n le 3. périp pas comme les au m.s.) : diﬀérent, 4. atypique (adj. ux tea : course de ba 5. régate (n. f.s.)

LCF, numéro d’août… La logique voudrait que je vous parle du Tour de France cycliste qui a eu lieu en juillet et qui fêtait là son centième anniversaire. Le vainqueur, Chris Froome, est le premier sportif originaire d’Afrique du sud à gagner une telle course (mais il est britannique).

Il faut dire que pour cette régate5, tous les concurrents naviguent sur le même bateau, le M34, avec le même niveau d’équipement. C’est la meilleure façon pour les navigateurs de montrer que leur réussite est due à leurs qualités de champion et non pas à la haute technologie que peuvent développer aujourd’hui les voiliers modernes.

lcf - Sport

Lorient est décidément une ville tournée vers la mer et tout spécialement vers la voile. En eﬀet, elle a été l’une des villes étapes du Tour du monde à la voile en équipage sur des bateaux monocoques. La Volvo Ocean Race, du nom du principal sponsor, est une course de 39 000 miles nautiques au départ de l’Espagne et son arrivée se situe en Suède. Elle est organisée tous les trois ans. L’édition de 2012 a été gagnée par Groupama Sailing Team, « skippé » par Franck Cammas (encore lui !).

Ce fut une belle édition qui a vu la victoire de Franck Cammas. Ce navigateur de 41 ans est né à Aix-en-Provence, ce qui semble prouver que tous les grands navigateurs français ne sont pas obligatoirement bretons. De même, c’est un champion un peu atypique4 : il a fait « maths sup » et « maths spé », qui sont des classes scientiﬁques d’un niveau universitaire très élevé ; il a également étudié le piano au Conservatoire. Pour cette trente-sixième édition (cette course a été créée en 1978 par Bernard Decré), Franck Cammas naviguait sur Groupama 34.

LCF, numéro dédié à la ville de Lorient… Je pourrais évoquer1 la mémoire du grand champion Louison Bobet, qui est né en Bretagne et qui a gagné le Tour de France en 1953, 54 et 55, ainsi que de nombreuses autres épreuves dans les années 50 (Championnat du monde, Milan-San Remo, Tour des Flandres, ParisRoubaix, etc.). Mais non, je vais vous parler du Tour de France… à la voile ! Car on ne peut pas parler de Lorient et de sa région, la Bretagne, sans parler de la mer. Alors oui, un Tour de France mais en bateau ! La course a débuté le 28 juin à Dunkerque, sur les plages du Nord, tout près de la Belgique, a fait une incursion2 aux Pays-Bas, puis Dieppe, Deauville, Brest, Lorient et Saint-Gilles-Croix-de-Vie, puis elle a poursuivi son périple3 en Méditerranée : Rosas en Espagne, puis Gruissan, la Seyne-sur-Mer pour ﬁnir enﬁn à Marseille le 28 juillet.

par Khiem Tran Dinh

Chanson

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Les débuts d’une idole

Claude François par Deborah Daneels

Vous connaissez sans doute l’inégalable Frank Sinatra et son titre My Way. Mais saviez-vous qui est le premier interprète de cette sublime chanson intitulée1 Comme d’habitude en français ? C’est Claude François ! Ce mois-ci, je vous propose de le découvrir avec Belles ! Belles ! Belles ! , la chanson qui l’a rendu célèbre. Nous sommes au début des années soixante. Claude François travaille comme chanteur sur la Côte d’Azur. Durant l’été 1961, il décide de suivre les conseils de Brigitte Bardot et Sacha Distel, chanteurs à la mode, et monte à Paris pour y tenter sa chance. Ce ne sera pas facile pour lui pendant plus d’un an.

elle… e est…, qui s’app f.s.) : dont le titr c pas ain 1. intitulée (adj. nv co ne : r) (v. inspire 2. n’inspire pas d’amour : courtes histoires se qui débute 3. ﬂirts (n. m.p.) passion amoureu te len vio : re ud 4. coup de fo soudainement noirs d’autrefois des petits disques 5. 45 tours : nom minutes) r pa rs tou 45 ent (parce qu’ils faisai panne, en s mi é, s.) : coinc 6. bloqué (adj. m. s plu ne on cti qui ne fon , pousse avec une opulser) : conduit 7. propulse (v. pr grande énergie eur : fait partie de défavorable, moqu 8. s’inscrit dans ative : sens négatif, jor pé n tio ota 9. conn

Dans cette chanson, un père s’adresse à son fils adolescent et lui donne des conseils sur les filles. Il lui raconte les différentes étapes de la vie sentimentale d’un garçon : le premier amour, les flirts3 passagers, le coup de foudre4 et le mariage. Pour lancer son disque, Claude passe son temps à la radio Europe 1 et obtient que son 45 tours5 soit diffusé deux fois par jour dans Salut les copains, une émission de variétés qui a beaucoup de succès auprès des jeunes. Dès le premier passage à l’antenne, les appels téléphoniques sont tellement nombreux que le standard de la radio est bloqué6 ! Sa carrière est lancée : ce disque propulse7 Claude François en tête des hitparades ! Il a tout juste 23 ans et vient d’entrer définitivement dans le cœur des Français qui, plus tard, l’appelleront tendrement Cloclo.

Finalement à l’automne 62, il rencontre le succès avec Belles ! Belles ! Belles !. La chanson est l’adaptation d’un disque américain intitulé Made to Love des Everly Brothers. Le premier titre proposé en français était Rien, rien, rien que notre amour, mais cela n’inspire pas2 Claude François. Il parvient à faire modiﬁer le refrain en Belles ! Belles ! Belles ! qui sonne mieux et fait penser au mot anglais « bell » qui signiﬁe cloche.

Belles ! Belles ! Belles ! s’inscrit dans8 le courant musical yéyé. Cette expression, née dans les années soixante, désigne une musique ou une chanson souvent adaptée d’un succès américain. L’interjection yéyé correspond à la transcription française de « yeah », la déformation de « yes » que l’on entend souvent dans les titres de rock et de twist. A l’époque, cette expression a le plus souvent une connotation péjorative9.

lcf - Chanson

Marques

Guerlain nérations

parfumeur sur 4 gé

par Cécile Josselin

À partir de 1839, Guerlain propose des parfums sur mesure4 à des personnalités partout en Europe. Mais c’est en 1853 que Pierre-François-Pascal assoit déﬁnitivement sa renommée : cette année-là, il crée pour l’impératrice Eugénie l’Eau de Cologne impériale. Présenté dans un ﬂacon précieux, ce parfum vaut à Pierre-François-Pascal Guerlain le titre de « parfumeur breveté5 de Sa Majesté». Un titre qui lui ouvre immédiatement les portes des plus grandes cours d’Europe. Après Eugénie, Guerlain deviendra fournisseur6 d’Élisabeth d’Autriche, que l’on lcf - Marques

connaît aussi sous le nom de Sissi, de la Reine Victoria et de la reine Isabelle d’Espagne. Sentant sa fin arriver, Pierre-François-Pascal cède7 en 1862 la direction de son affaire à son fils Aimé (1834 - 1910). Créateur de talent, celui-ci s’associe en 1874 avec son frère, Gabriel, pour gérer la maison. Ensemble, ils lancent la première poudre compacte et perfectionnent le rouge à lèvres, désormais8 présenté dans un étui avec poussette9. Mais c’est une fois encore bien dans la parfumerie, que Guerlain marque l’histoire : en 1889, Aimé révolutionne le parfum avec Jicky. Pour la première fois, un parfumeur recourt10 des produits de synthèse. Aimé pousse l’audace jusqu’à ajouter une légère note animale en utilisant les glandes anales11 de la civette, un petit animal. Choquées par une telle initiative, les femmes boycottent12 d’abord ce parfum, tandis que les dandys anglais l’adoptent immédiatement avec enthousiasme.

au de Cologne impériale, Jicky, Shalimar … Ces parfums font partie encore aujourd’hui de l’histoire de la parfumerie. À l’origine de cette marque, PierreFrançois-Pascal Guerlain (1798 - 1864). Fils d’un marchand d’épices, le jeune homme s’initie2 à la parfumerie en Grande-Bretagne où il suit des études de médecin chimiste. De retour à Paris, il ouvre en 1828 son propre magasin au rez-de-chaussée de l’hôtel Meurice. Alors peu apprécié, le parfum est associé en France aux courtisanes3. Le jeune Picard ne se décourage pas et sort un premier rouge à lèvres, Automatisme en 1836, et des produits de soin, tels que le Baume de la Ferté, ou la Crème de fraise… qui rencontrent immédiatement un grand succès.

Guerlain. Ce nom mythique aura marqué de son empreinte1 le monde du parfum. C’est aussi l’une des seules marques de luxe françaises qui ne se soit consacrée qu’à la parfumerie et aux cosmétiques, sans jamais passer par la case haute couture.

Devenu le nouveau « nez» maison au décès de son grand-père en 1963, Jean-Paul Guerlain (né en 1937) lance les parfums pour hommes Habit rouge, puis Vétiver. Dans les années quatre-vingts, il crée Nahéma en hommage à Catherine Deneuve et Samsara. Côté cosmétique, ce sera la gamme de produits de soin Issima et la poudre bronzante Terracota en 1984.

LEXIQUE

marque Rayonnement de la onde Guerlain dans le m Avec près de 100 points de vente exclusifs dans le monde, Guerlain concentre son développement sur ses marchés prioritaires (la France et la Chine). Aujourd’hui, la moitié des ventes provient d’Europe (26 % pour la seule France). L’Asie arrive juste derrière (22 %), suivie du continent américain (7 %).

À la suite de son rachat par le groupe LVMH en 1994, Guerlain intègre14 le célèbre groupe de luxe. En 2008, Thierry Wasser devient le nouveau nez Guerlain. Il signe avec La petite robe noire le dernier parfum de la Maison qui se hisse à la deuxième place du marché français huit mois seulement après son lancement.

la marqu Le produit phare de Shalimar Shalimar rend hommage à Mumtaz Mahal, princesse moghole pour qui son mari, Shah Jahan, a fait construire un mausolée15 mythique : le Taj Mahal. Créé en 1925, le parfum porte le nom d’un jardin également créé pour elle.

De 1890 à 1894, un nouveau tandem se forme à la tête de la maison. Jacques (1874 -1963), le ﬁls de Gabriel, devient le nouveau créateur de la marque tandis que son frère, Pierre, s’occupe de la gestion de l’entreprise. En 1912, Jacques rend hommage aux impressionnistes avec l’Heure bleue, puis à l’héroïne du roman de Claude Farrère La bataille, avec Mitsouko… C’est cependant avec Shalimar crée en 1925, que Jacques signe son véritable coup de génie. Présenté dans un ﬂacon inspiré des vasques13 du célèbre jardin, ce parfum ouvre l’ère des parfums orientaux. Après avoir sorti Vol de nuit en l’honneur de Saint-Exupéry, Guerlain ouvre en 1938 le plus grand institut de beauté du monde au 68, avenue des Champs Elysées.

La légende veut que ce parfum soit né suite à une erreur de manipulation : Jacques Guerlain aurait malencontreusement16 versé de la vanille de synthèse dans le parfum Jicky. Aujourd’hui, Shalimar s’écoule à un demi-million d’exemplaires par an.

ge trace laissée sur son passa 1. empreinte (n. f.s.) : me for se , uts déb ses t : fai 2. s’initie (v. s’initier) frais d’un : femmes qui vivent aux .) f.p (n. es an tis ur co 3. itimes) lég s pa s me fem îtresse ; homme (en général, ma cialement pour 4. sur mesure : fait spé i a le titre de qu i vend 5. breveté (adj. m.s.) : personne qui propose, qu : s.) m. 6. fournisseur (n. des marchandises e 7. cède (v. céder) : donn partir de ce moment-là à : v.) (ad ais rm so dé 8. rouge à : boîte spéciﬁque pour un 9. étui avec poussette lèvres ) : utilise nus 10. recourt (v. recourir .): organes proches de l’a f.p (n. s 11. glandes anale r ete ch d’a nt use ref otter) : 12. boycottent (v. boyc vettes d’une fontaine cu : .) f.p (n. s ue 13. vasq ) : entre dans rer 14. intègre (v. intég : monument funéraire s.) m. 15. mausolée (n. ment ent (adv.) : involontaire 16. malencontreusem

Histoire

mythe1 et réalité par Romain Le Roux

Les Gaulois ? Des sauvages vivant dans les forêts, pas très malins mais sacrément2 courageux. Voici pour la légende. La réalité historique, elle, est bien diﬀérente… Qui était vraiment ce peuple qui a occupé il y a très longtemps le territoire qu’on appelle aujourd’hui la France ? Je vous emmène il y a deux mille ans, sur les traces de nos ancêtres les Gaulois… On sait peu de choses sur la civilisation celtique avant la période du Ve siècle avant notre ère. Originaires d’Europe centrale, les Celtes sont un ensemble de peuples guerriers. Une partie d’entre eux va partir s’installer à l’ouest. La longue histoire des Gaulois commence…

Comme l’ensemble des Celtes, les Gaulois n’ont pas d’organisation politique. Il s’agit de peuples autonomes3 qui mettent simplement en place des jeux d’alliances4 et de protection avec leurs voisins. Les Gaulois partagent aussi une culture liée à leur savoirfaire technique. Le fer leur permet de fabriquer toutes sortes d’objets qui révolutionnent le quotidien : clous, ciseaux, et bien sûr, des armes. Ils sont des guerriers et leurs conquêtes vont les mener aux portes de l’Italie et même jusqu’à Rome en 390 avant J.-C.

vont notamment se spécialiser dans la fabrication de vêtements. Inventeurs de la chemise, de la capuche et du pantalon, ils révolutionnent le textile5 en créant les habits modernes. Côté table, les céréales sont l’élément essentiel de leur alimentation. Contrairement à l’idée reçue, les Gaulois ne chassent pas beaucoup et sont en réalité de bons agriculteurs, cultivant sur de très grandes étendues. Cette activité agricole va leur permettre de s’imposer comme un acteur majeur du commerce en Europe. Par exemple, Rome importe quantité de6 produits gaulois au IIIe et IIe siècle avant J.-C. De leur côté, les Gaulois achètent une grande quantité de vin car ils ne savent pas le produire à cette époque…

Guerriers, oui, mais pas seulement : la civilisation gauloise va développer un véritable art de vivre. Les Gaulois lcf - Histoire

Les Gaulois,

LEX IQUE

Ces échanges commerciaux se font surtout par la vallée du Rhône qui est déjà un grand axe de communication entre la Méditerranée et le centre de l’Europe. Mais le commerce se fait aussi par les routes que les Gaulois ont commencé à construire bien avant l’arrivée des Romains.

re incroyable ) : légende, histoi 1. mythe (n. m.s. ent, très, beaucoup rem v.) : particuliè 2. sacrément (ad dants j. m.p.) : indépen ts 3. autonomes (ad ions, regroupemen un , ns tio .) : associa ﬁls (laine, de r rti 4. alliances (n. f.p pa à sé ) : matériau tis 5. textile (n. m.s. nthétique, …) sy re ﬁb , lin , coton coup de au be r : 6. quantité de exercent un métie ) : personnes qui .p. m . (n s an tis 7. ar nt manuel pé et peu intellige m.s.) : peu dévelop par ys pa un pe 8. primitif (adj. cu i oc (n. m.s.) : celui qu 9. envahisseur ent la force fausses, entièrem . f.p.) : histoires (n ns io nt ve in . 10 les créées ent utilisée dans ! : expression souv t es s ati ut To ; 11. par Toutatis e dessinée Astérix albums de la band is ulo un dieu ga

Agriculteurs, artisans7, constructeurs, les Gaulois sont donc loin de l’image de sauvages qu’on leur a donnée pendant des siècles. C’est en fait la République qui a construit une véritable mythologie autour de ce peuple quelques siècles plus tard. En eﬀet, à la ﬁn du XIXe siècle, les républicains ont besoin d’utiliser l’image d’un héros, en opposition à la monarchie chrétienne… C’est ainsi que les Gaulois vont être montrés en symbole de la nation française. En se basant sur des textes grecs et romains qui présentaient les Gaulois comme un peuple primitif8, les historiens de l’époque construisent la légende d’un peuple courageux, uni et résistant face à l’envahisseur9. Un portrait très utile dans un contexte de grande tension en Europe à cette époque. Toute légende doit avoir son héros, alors ce sera Vercingétorix, chef des armées gauloises et résistant héroïque face à Jules César pendant la guerre des Gaules (- 58 à - 51 av. J.-C.).

Si l’on sait aujourd’hui que toutes ces belles images étaient bien souvent des inventions10, cette vraie-fausse histoire n’est pas sans intérêt. Elle est le miroir de la société française de nos grands-parents, de ses inquiétudes et de son imaginaire. Et nous, les petits-enfants, qu’aurions-nous fait de nos longues soirées d’hiver sans Astérix et Obélix pour nous tenir compagnie ? Alors longue vie aux légendes gauloises, par Toutatis11 !

Photos : 1- El Bibliomata 2- Rosemania 3- Yann Gwilhoù 4-Benoit

lcf - Histoire

Auteur

Les malheurs de Sophie de

la comtesse de Ségur

L’extrait

par Florence Teste

L’histoire

ophie est une petite fille qui a quatre ans. Elle est très curieuse et aventureuse. Elle fait beaucoup de bêtises en compagnie de son cousin Paul. Elle a deux amies : Camille et Madeleine, de vraies « petites filles modèles » mais elle a beaucoup de difficulté à leur ressembler. Dans la liste de ses bêtises, elle découpe en morceaux les poissons rouges qui ornent le bassin, elle se coupe les sourcils, elle attrape un écureuil, elle sert du « faux thé », elle se met sous la gouttière, …

L’heureuse Sophie prit le plateau avec les six tasses, la théière, le sucrier et le pot à crème en argent. Elle demanda la permission de faire un vrai thé pour ses amies. « Non, lui dit Mme de Réan, vous répandriez1 la crème partout, vous vous brûleriez avec le thé. Faites semblant2 d’en prendre, ce sera tout aussi amusant. » Sophie ne dit rien, mais elle n’était pas contente. « À quoi me sert un ménage3, se dit-elle, si je ne puis rien mettre dedans ? Mes amies se moqueront de moi. Il faut que je cherche quelque chose pour remplir tout cela. Je vais demander à ma bonne4. » Sophie dit à sa maman qu’elle allait montrer tout cela à sa bonne ; elle emporta sa boîte et son thé et courut dans sa chambre. SOPHIE. – Tenez, ma bonne, voyez les jolies choses que m’ont données Maman et ma tante d’Aubert. LA BONNE. – Le joli ménage3 ! Vous vous amuserez bien avec. Mais je n’aime pas beaucoup ce livre ; à quoi vous servira un livre, puisque vous ne savez pas lire ? SOPHIE, riant. – Bravo ! Voilà ma bonne attrapée5 comme moi. Ce n’est pas un livre, c’est une boîte à couleurs. Et Sophie ouvrit la boîte, que la bonne trouva charmante. Après avoir causé6 sur ce qu’on ferait dans la journée, Sophie dit qu’elle avait voulu donner du thé à ses amies, mais que sa maman ne l’avait pas permis. « Que mettrais-je dans ma théière, dans mon sucrier et dans mon pot à crème ? Ne pourriez-vous pas, ma chère petite bonne, m’aider un peu et me donner quelque chose que je puisse faire manger à mes amies ? – Non, ma pauvre petite, répondit la bonne : c’est impossible. Souvenez-vous que votre maman m’a dit qu’elle me renverrait7 si je vous donnais quelque chose à manger quand elle l’avait défendu. » Sophie soupira et resta pensive ; petit à petit son visage s’éclaircit, elle avait une idée ; nous allons voir si l’idée était bonne. Sophie joua, puis déjeuna ; en revenant de la promenade avec sa maman, elle dit qu’elle allait tout préparer pour l’arrivée de ses amies. Elle mit la boîte à couleurs sur une petite table. Sur une autre table elle arrangea les six tasses, et au milieu elle mit le sucrier, la théière et le pot à crème.

lcf - Auteur

LEX IQUE

Lisez : http://www.inlibroveritas.net/lire/oeuvre2885.html

Ecoutez : http://www.litteratureaudio.com/livre-audio-gratuit-mp3/ segur-comtesse-de-les-malheurs-de-sophie.html

Regardez : Les malheurs de Sophie, un téléﬁlm, de Jean-Claude Brialy, 1979

): itionnel présent répandre, cond 1. répandriez (v. z e si…, renverseriez, salirie nt) : faites comm (v. faire sembla nt bla sem tes 2. fai ses, soussimulez , ensemble de tas s.) : service à thé 3. ménage (n. m. ccupe des tasses, théière fait le ménage, s’o .) : personne qui 4. bonne (n. f.s enfants le piège f.s.) : tombée dans 5. attrapée (adj. ) : parlé, discuté ssé pa e er, particip nel) : 6. causé (v. caus nt du condition ése pr renvoyer, au i 7. renverrait (v. plo em perdre son relations congédierait, ferait femme, qui a des s.) : qui trompe sa 8. volage (adj. m. rs de son mariage sexuelles en deho se devenue religieu est : ile vo le is la vie « normale » 9. a pr irer) : est sortie de ret se (v. e iré ret 10. s’est lé lieu iso euses pour aller dans un habitent les religi m.s.) : maison où s autres de nt ére diﬀ 11. couvent (n. est : r) (v. se démarque 12. se démarque s . m.p.) : punition (n s nt me âti ch 13.

Biographie

Sophie Rostopchine, comtesse de Ségur, est née le 1er août 1799 à St Petersburg, en Russie, et elle est morte le 8 février 1874 à Paris. Elle était d’une grande famille noble, très ancienne. En 1812, son père était gouverneur de Moscou lors des invasions de Napoléon 1er. C’est lui qui a donné l’ordre de mettre le feu à la ville pour obliger l’armée française à la retraite. Mais il a été disgracié et s’est exilé en Europe. La famille s’est installée en France en 1817. Là, Sophie a rencontré Eugène de Ségur, qu’elle a épousé en1819. Mais son mari était volage8. Elle s’est installée au château des Nouettes, en Basse-Normandie et s’est consacrée à l’éducation de ses huit enfants, puis de ses petits-enfants. Elle s’est découvert une vocation d’écrivain assez tardivement puisqu’elle a écrit son premier recueil de contes en 1856, elle avait déjà 57 ans. Ses livres ont été publiés dans la très fameuse collection Bibliothèque rose de Hachette, spécialisée dans les livres pour enfants. En 1866, elle a pris le voile9 mais a continué à écrire. Elle s’est retirée10 dans un couvent11 en 1873 et est morte un an plus tard.

Son oeuvre L’œuvre de la comtesse de Ségur est essentiellement écrite pour les enfants dans un but didactique. Pourtant elle se démarque12 de la littérature enfantine traditionnelle car elle est extrêmement réaliste dans ses descriptions. Elle décrit les châtiments13 corporels et les manières de l’époque dans sa classe sociale. Les personnages sont presque des caricatures : des gentils, des méchants, des gens intelligents, des avares, des buveurs,… Les stéréotypes liés aux nationalités sont repris : les Russes sont violents, les Tziganes sont voleurs, … De nombreux éléments sont autobiographiques. Certains noms sont même ceux de personnes qui ont réellement existé dans la vie de la comtesse.

Bibliographie choisie Nouveaux contes de fées : 1856 Les petites ﬁlles modèles : 1858 Les malheurs de Sophie : 1858

lcf - Auteur

Mémoires d’un âne : 1860 Le général Dourakine : 1863 Un bon petit diable : 1865

Eloquence

Dispendieux

adj. (du latin dispendium : dépense)

Cher, dont le prix est élevé. Qui occasionne beaucoup de dépenses. Exemple : Vivre dans un palace est particulièrement dispendieux. Synonymes : coûteux, onéreux par Maxime Roy

lemotpourlafri.me

Vous retrouvez dans chaque numéro une sélection de quelques mots que les Français n’ont plus l’habitude d’entendre : un mot oublié des conversations, un verbe délaissé de l’usage, un réfugié du dictionnaire qui n’attend que sa sortie dans les bouches, sur le papier et les écrans. Ces mots sont assez diﬃciles à placer dans la conversation quotidienne mais si vous voulez briller en société, n’hésitez pas à les employer !

A noter que si ce mot est considéré comme littéraire en français, il fait partie du français courant au Québec.

Emberliﬁcoter

Amener quelqu’un à son propre point de vue par des raisonnements compliqués ou des promesses. Exemple : Il l’a emberliﬁcoté avec ses belles paroles. Le petit chat s’est emberliﬁcoté dans la pelote de laine. Synonymes : embrouiller, embobiner (familier) ; s’emmêler, se mélanger

Obsolète

Adj. (du latin obsolescere : perdre de sa valeur)

Ancien (soit par l’usure, soit par l’ancienneté qui rend incompétent face à la technologie actuelle). Exemple : J’ai acheté cet ordinateur en 2008. Aujourd’hui, il est obsolète. Synonymes : dépassé, périmé

Grammaire Attention :

Le conditionnel par Florence Teste

La conjugaison Pour former le présent du conditionnel, il faut prendre l’inﬁnitif du verbe et y ajouter les terminaisons de l’imparfait. Pour former le passé du conditionnel, il faut utiliser l’auxiliaire (avoir ou être) au présent du conditionnel et ajouter le participe passé.

Le conditionnel ressemble beaucoup au futur. Phonétiquement, je parlerais (présent du conditionnel) et je parlerai (futur de l’indicati) sont identiques. De même pour j’aurais parlé ( passé du conditionnel) et j’aurai parlé (futur antérieur de l’indicati). En revanche : tu parlerais / tu parleras tu aurais parlé / tu auras parlé

FUTUR

CONDITIONNEL PRESENT sujet

infinitif

terminaisons de l’imparfait

sujet

infinitif

Je Tu Il, elle, on Nous Vous Ils, elles

parler parler parler parler parler parler

ais ais ait ions iez aient

Je Tu Il, elle, on Nous Vous Ils, elles

parler parler parler parler parler parler

auxiliaire au conditionnel présent

Je Tu Il, elle, on Nous Vous Ils, elles

aurais aurais aurait aurions auriez auraient

participe passé parlé parlé parlé parlé parlé parlé

ai as a ons ez ont

FUTUR ANTERIEUR

CONDITIONNEL PASSE sujet

terminaisons du présent

sujet Je Tu Il, elle, on Nous Vous Ils, elles

auxiliaire au futur aurai auras aura aurons aurez auront

participe passé parlé parlé parlé parlé parlé parlé

Les verbes irréguliers (même racine que le futur) Aller : j’irais Avoir : j’aurais Etre : je serais

Emploi 28

Envoyer : j’enverrai Faire : je ferais Mourir : je mourrais

Pouvoir : je pourrais Recevoir : je recevrais Savoir : je saurais

Comme son nom l’indique, le conditionnel permet d’exprimer une condition. Mais il est aussi utilisé pour exprimer :

la politesse : Bonjour, je voudrais une baguette, s’il vous plaît. un désir, un souhait : J’aimerais beaucoup visiter le Canada. une suggestion, une proposition : On pourrait aller au cinéma, ce soir. une hypothèse non conﬁrmée : Le ministre aurait démissionné hier soir. le regret : A cause de la grève de métro, j’aurais dû prendre ma voiture, ce matin. lcf - Grammaire

Venir : je viendrais Voir : je verrais Vouloir : je voudrais

Attention :

le conditionnel n’est JAMAIS utilisé après « si » (de même, on ne peut pas employer le futur après « si »). Exemple : Si tu venais, je serais content. IMP.

COND.

L’expression de la condition On peut constater une progression dans la certitude de l’accomplissement de cette condition : Si Si Si Si Si Si

+ présent, futur

tu viens me rendre visite, ça me fera plaisir. = Je pense que tu viendras très certainement.

+ imparfait, présent du conditionnel

tu venais me rendre visite, ça me ferait plaisir. = Je ne suis pas très sûr que tu viennes me rendre visite. Mais c’est possible !

+ plus-que-parfait, passé du conditionnel

tu étais venu me rendre visite, ça m’aurait fait plaisir. = Cette condition ne peut plus avoir lieu car elle est dans le passé, c’est trop tard.

Exercices

Réponses page 50

1. Continuez la phrase : Si je gagnais 1 000 000 d’euros, je 1...................................................... 3.......................................................

2...................................................... 4.......................................................

2. Dites si ces phrases expriment la politesse, l’hypothèse non vériﬁée, a suggestion, le souhait, le regret. Ex : Je voudrais 1 kg de pommes, s’il vous plaît. = politesse

a. Tu devrais faire plus de sport. =……………………….. b. Est-ce que je pourrais avoir mon steak avec des frites ? =……………………….. c. Je voudrais un carnet de timbres, s’il vous plaît. =……………………….. d. Il aimerait que la réunion soit ﬁnie à 17h au plus tard. =……………………….. e. Des orages seraient prévus pour cette ﬁn d’après-midi. =……………………….. f. Je n’aurais pas dû rester si longtemps à la plage : j’ai attrapé un coup de soleil. =……………………….. g. Un accident aurait eu lieu sur l’autoroute A9. =……………………….. h. Pour nos vacances, cet été, on pourrait aller au Kenya. Ou alors en Afrique du sud ? =………………………..

3. Complétez

les phrases en conjuguant le verbe entre parenthèses (présent de l’indicatif, impératif, présent du conditionnel, passé du conditionnel). Ex : S’il fait beau cet après-midi, j’irai à la plage. Si je devais choisir mon écrivain préféré, ce ……………………… (être) Maupassant. Si vous avez mal au ventre, vous ……………………… (devoir) aller voir le médecin. Si elle avait été plus persévérante, elle ……………………… (réussir) mieux sa vie. Si tu fais un gâteau au chocolat, ……………………… (garder) -m’en un morceau. Si, demain, il pleuvait, nous ……………………… (annuler) notre promenade en montagne. Si tu étais arrivé plus tôt, tu ne ……………………… (manquer) pas ton train. Si tu mangeais moins de bonbons et de gâteaux, tu ……………………… (être) plus mince. S’il était moins timide, il ……………………… (trouver) plus facilement une petite amie. Si j’avais su, je ne ……………………… (venir) pas. lcf - Grammaire

Apprendre autrement

LEX IQUE

cipants s (n. m.p.) : parti , 1. contributeur bituelle, normale ha elle (adj. f.s.) : nn tio en nv co 2. ordinaire .s.) : support de jeu 3. plateau (n. m limitées dans petites zones dé : .) f.p . (n s se 4. ca un jeu 1 à 6 points tit cube marqué de 5. dé (n. m.s.) : pe jouer qu’on lance pour usieurs : devinettes en pl .) f.p . 6. charades (n parties ls il faut trouver .) : jeux dans leque 7. intrus (n. m.p tre rent des au s le mot qui est diﬀé

par Florence Teste

Bonjour de France http://www.bonjourdefrance.com Type : site web Support : ordinateur, smartphone, tablette Objectif : pratiquer le français (compréhension orale et écrite) de manière variée Niveau : à partir de A0 Prix : gratuit

Note de lʼéquipe de LCF :

Bonjourdefrance est un « cyber-magazine » éducatif et gratuit. Ce site est fait par lʼécole Azurlingua, qui se trouve à Nice, dans le sud de la France. Ce sont les professeurs de cette école mais aussi des contributeurs1 extérieurs qui ont écrit les pages de ce site très fourni et varié. Si vous voulez pratiquer votre français de manière conventionnelle2, vous pourrez tester votre niveau, apprendre du vocabulaire, étudier des leçons de grammaire, faire des exercices de conjugaison, préparer le DELF, etc. Mais si vous avez envie dʼ « apprendre autrement », vous pourrez aussi chanter, jouer, vous cultiver, etc.

Le karaoké FLE

Les jeux

Il y a également des charades6, des intrus7, des questions avec des menus déroulants, des QCM (questions à choix multiples), etc. Notre avis :

Cette rubrique fonctionne sur le principe de lʼexercice à trou. Choisissez lʼartiste que vous voulez et le niveau auquel vous souhaitez travailler (débutant : 1 mot enlevé toutes les 6 lignes ; intermédiaire : 1 mot enlevé toutes les 3 lignes ; avancé : 1 mot enlevé à chaque ligne). Visionnez la vidéo. Lʼenregistrement sʼarrêtera après le mot qui a été enlevé. Vous devrez taper le mot que vous avez entendu. Si la réponse est correcte, la chanson se poursuivra. Si nécessaire, vous pouvez réécouter le passage.

Derek Gavey ©

Dans cette rubrique, on peut trouver différents jeux comme le jeu de lʼoie : le plateau3 représente un chemin composé de cases4 numérotées. On lance le dé5 et selon la case sur laquelle on arrive, une question de conjugaison est posée. Si vous répondez correctement, vous pouvez relancer le dé et essayer de répondre à une nouvelle question. Le but du jeu est dʼarriver sur la dernière case.

Cʼest un site extrêmement varié et très complet. Tous les apprenants y trouveront des pages adaptées à leur niveau. Un petit défaut : pour utiliser le « Prononciateur », il faut utiliser le navigateur Chrome. Si ce nʼest pas votre cas, vous ne pouvez pas vous servir de cette application. lcf - Apprendre autrement

Pédagogie

Le coin des profs

TrouverExploitation chaussure à son pied pédagogique par Alice Goy-Billaud

Ce mois-ci, je vous donne ma recette LCF pour travailler le vocabulaire des vêtements. Le but de cette activité est de faire des phrases en utilisant des noms de chaussures, l’inﬁnitif et le vocabulaire des loisirs.

Niveau : A1 (débutants, faux débutants) Effectif :

A partir de 1 étudiant (j’ai j’ai testé avec 3, je pense que le maximum, c’est 6)

Durée :

Environ 30/45 min.

Matériel : La double page « Trouver chaussure à son pied » (LCF n°5 p.17). Les mots mêlés de Florence (LCF n°1). Objectifs et compétences mobilisées : Lexique : Les vêtements (et plus spéciﬁquement les chaussures) et les loisirs. EO/CO : parler et se faire comprendre des autres. Grammaire : - Faire une phrase simple avec verbe conjugué. - Exprimer le but en utilisant « pour + l’inﬁnitif ».

* CE : compréhension écrite CO : compréhension orale EE : expression écrite EO : expression orale

Cette activité se déroule en 5 temps : 1 Demandez aux apprenants les verbes qu’on utilise pour

parler des vêtements qu’on a sur soi. ⇒ ⇒ ⇒

Avoir des vêtements Porter des vêtements Mettre des vêtements

lcf - Pédagogie

Vous pouvez en proﬁter pour réviser la conjugaison complète de chacun de ces verbes selon le niveau des apprenants.

Donnez aux apprenants la formule de base : « [je porte/mets] [une paire de/des …] [pour …] » et demandez-leur de faire un exemple pour voir s’ils ont compris où se met le nom du vêtement et l’inﬁnitif. Exemple : Je mets un short pour aller à la plage.

Disposez la double ﬁche au centre de la table (directement avec le magazine /ou/ en couleur et plastiﬁée, voire agrandie). Le nom des chaussures étant écrit en bas de la feuille, le but n’est pas de les apprendre tous mais de les faire lire et de les utiliser en contexte.

Expliquez ensuite aux apprenants qu’on ne peut pas dire la même chose deux fois.

Il faut donc changer soit le sujet/verbe de la phrase, soit le nom de la chaussure, soit le loisir. Donnez-leur un exemple : « Je porte des escarpins pour aller travailler. ». Quelqu’un d’autre peut dire : « Elle met des escarpins pour aller travailler » ou « Je porte des stilletos pour aller en boîte de nuit ». Cela leur permet donc de réutiliser le vocabulaire de quelqu’un d’autre s’ils ne le connaissaient pas (interdiction donc de faire une erreur si c’est la 3e paire de chaussures qui va en boîte de nuit !). Cette formule un peu répétitive (mais avec la possibilité de changer quelques éléments) vous permettra de systématiser certaines formules et de concentrer les apprenants sur ce que les autres disent. 5

Choisissez la ﬁn du jeu : - un temps donné - avoir utilisé tous les noms de chaussures - avoir rempli le tableau (cette option mobilise plus l’écrit).

Prolongement

Avec un lexique plus conséquent, reprenez les loisirs vus en classe « aller au travail», « sortir en boîte », « aller à la plage » et faites décrire la tenue complète (chaussures comprises !).

Cet exercice peut se faire en Mon conseil écoutant et en dessinant : ils dessinent chacun de manière Si vous faites cette actisecrète un bonhomme avec sa vité dans le cadre thématenue complète pour un certain tique des « vêtements », loisir (vous pouvez exiger au vous pouvez également minimum sept mots relatifs au proposer à vos apprenants vocabulaire des vêtements + accessoires) puis par deux, sans se les mots croisés (LCF n°1) montrer le dessin, l’un explique à l’autre ce qu’il doit dessiner de la rubrique Jeux en amont (« Il porte un chapeau. Il a un t-shirt à manches courtes et un ou en aval. short. Il porte des tongs. »). Le dessinateur doit ensuite deviner pour quel loisir le bonhomme dessiné est habillé et le comparer avec le dessin d’origine pour vériﬁer que le N’hésitez pas à faire des suggestions et des vocabulaire a bien été utilisé et compris ! (et vice versa) commentaires à l’équipe pédagogique de LCF Magazine sur la mise en pratique de cette ﬁche ! lcf - Pédagogie

Vidéo Monde, avec TV5 t ia r a n te ose r En pa ous prop v e in z a g i vous votre ma ique, qu n o r h c une cette mprendre o c x u ie der sur aide à m e la regar d t n a v a vidéo

Destination francophonie par Alice Goy-Billaud

onde w w w.t v 5 m

p l u s .c o m

Ce mois-ci, un petit tour à Paris dans un quartier d’immigration majoritairement chinoise : Belleville. Vous y découvrirez un professeur de français et des apprenants motivés, tous en demande d’échange culturel.

Accédez à la vidéo : ou :

http://www.tv5.org/cms/chaine-francophone/Revoir-nos-emissions/DestinationFrancophonie/Episodes/p-24902-Destination-Belleville.htm

Avant de regarder l’émission, préparez-vous en répondant aux questions. Ainsi, vous pourrez reconnaître les mots et comprendre plus facilement les expressions un peu diﬃciles.

Qu’est-ce qu’une devinette ?

a. Une histoire (vraiment) drôle b. Un super cours de français c. Une question énigmatique

Edith Piaf est née à Belleville. Trouvez la/les phrase(s) correcte(s) de même sens. a. Edith Piaf y est née. b. Edith Piaf est y née. c. Edith Piaf est née là-bas.

Une vue imprenable, est-ce : a. un panorama incroyablement dégagé b. une photo géniale c. des yeux qui voient très bien

Pour vériﬁer votre compréhension, dites sur quelle(s) photo(s) on a une vue imprenable sur Paris :

lcf - Vidéo

« Ce quartier est de tradition militante ». Trouvez la bonne explication : a. Il y a des militaires dans ce quartier. b. On pratique depuis longtemps la lutte politique. c. Il y a toujours eu des professeurs de français dans le quartier.

Donatien Schramm enseigne sans être payé. Trouvez la phrase synonyme correcte : a. Il enseigne gratuit. b. Il enseigne bénévolement. c. Il enseigne désalarié.

Choisissez le mot adéquat pour compléter la phrase suivante : « Si on ne comprend pas [le français], on peut pas se … dans la vie de tous les jours » a. mouiller

b. grouiller

c. débrouiller

Choisissez la ou les phrases correctes de même sens que : « C’est pas aux gens à devenir plus français que les autres Français. » a. Ce n’est pas leur devoir/responsabilité de devenir plus français que les autres Français b. Ils ne sont pas supposés/censés devenir plus français que les autres Français c. Ce n’est pas aux gens de devenir plus français que les autres

« Mais la seule connaissance de la langue française ne suﬃt pas à créer l’osmose ». Répondez par Vrai ou Faux. a. L’osmose, c’est arriver à maîtriser une langue V/F b. L’osmose, c’est quand il y a trop de personnes dans la même pièce V/F c. L’osmose, c’est l’entente/l’ambiance parfaite entre deux choses V/F

Choisissez la bonne orthographe : « des équipes mixtes … francophones et apprenants de français. » a. mêlant

b. mêlantes

c. mélantes

Par quoi pourrait-on remplacer «au gré de» ? a. Au ﬁl d’ b. En suivant des c. Après des

Réponses page 50

Sacha Guitry (acteur et dramaturge français du XXe siècle) confère (= donne) 2 vies aux Parisiens. Choisissez le bon verbe :

Etre parisien, ce n’est pas être né à Paris, c’est y …. a. re-être

b. renaître

c. être re-né » lcf - Vidéo

Radio

Les mots de l’actualité

Rubrique en partenariat avec

Chronique par Yvan Amar de et exploitation pédagogique par Florence Teste

Chaque mois, nous vous proposons un extrait des Mots de l’actualité, une émission animée par Yvan Amar. Ce document audio vous permet de travailler et de tester votre compréhension orale.

Radio France Internationale (RFI) met à disposition chaque semaine, sur son site Internet (http://www.rﬁ.fr/ lﬀr/statiques/accueil_apprendre.asp), une émission radiophonique de deux à trois minutes destinée à éclairer l’étymologie et/ou le contexte d’utilisation d’un mot lié à l’actualité. Vous trouverez ici une transcription exacte du texte avec des exercices d’écoute pour entraîner votre oreille à reconnaître les sons et pour découvrir le sens de cette émission. En suivant ce lien, vous pouvez choisir de l’écouter en ligne ou de la télécharger sur votre ordinateur :

Accédez à l’enregistrement : ou sur :

http://www.rﬁ.fr/lﬀr/articles/087/article_1472.asp

Combien de sens diﬀérents pour l’expression « queue de poisson » ? …………………………………………………………………………………………………………….

Voici les 2 sens du verbe « se rabattre ». Quel est le sens choisi ici ? Quitter brusquement une direction pour en prendre une autre. Se contenter de quelque chose parce qu’on ne peut pas avoir ce qu’on espérait.

Doubler une voiture signiﬁe :

Un fossé est :

Passer devant cette voiture

un garage

Multiplier par deux l’équipement de la voiture

une route parallèle

Acheter une deuxième voiture

un creux qui longe la route

lcf - Radio

Une queue de poisson, c’est :

quand une voiture s’arrête

une charcuterie faite à partir du sang de porc

quand une voiture en double une autre et se rabat très vite

de la viande de cheval un légume ancien

quand une voiture a un accident 7

Qu’est-ce que le boudin ?

On peut comparer l’expression « se terminer en queue de poisson » avec l’expression en eau de boudin

Donnez un synonyme de « s’évaporer » : ……………………………………………………….

en peau de boudin en seau de boudin 9

Qu’est-ce qui peut s’évaporer ?

10 Quelle phrase est correcte ?

la douleur

Il n’y a pas vraiment eu de fain

l’eau

Il n’y a pas vraiment eu de feint

l’amour

Il n’y a pas vraiment eu de ﬁn

Quand vous avez vériﬁé les réponses, vous pouvez écouter la chronique d’Yvan Amar. Une fois en l’écoutant uniquement. Une deuxième fois en lisant le texte ci-dessous.

La transcription du texte :

QUEUE DE POISSON Plusieurs auditeurs m’ont écrit pour me demander le sens de l’expression « queue de poisson », en particulier Baptiste Mbengue qui écrit de Dakar, mais ce n’est pas le seul qui s’intéresse à cette formule. Cette formule, on l’entend souvent et elle a deux sens différents. D’abord, l’expression s’emploie quand on parle de la façon de conduire, de conduire des voitures. Si on double, et qu’on se rabat trop vite, on risque de toucher la voiture qu’on a doublée, et donc, on risque de l’envoyer dans le fossé ! C’est ce qui s’appelle lui faire une queue de poisson ! Pas vraiment à cause de la forme de la queue d’un poisson, mais parce qu’on pense au mouvement de la queue d’un grand poisson, un requin par exemple, qui peut frapper, qui peut heurter ceux qui passent à côté de lui. Et en effet, c’est avec l’arrière de sa voiture, qu’on risque de faire une queue de poisson au véhicule qu’on a dépassé. Mais l’expression « queue de poisson », on l’emploie également dans des phrases tout à fait différentes. « Ça s’est terminé en queue de poisson », ça veut dire que cette affaire s’est finie soudainement, s’est finie trop tôt. Et surtout qu’elle s’est finie sans avoir rien donné. Et « Ça s’est terminé en queue de poisson », c’est une façon de parler qui ressemble un petit peu à cette autre : « Ça s’est terminé en eau de boudin », « C’est parti en eau de boudin ». Qu’est-ce que ça veut dire ? Ce n’est pas vraiment un échec, à la place d’une réussite, c’est pire, c’est comme si le projet s’était évaporé, volatilisé : il n’y a plus de projet, il n’y a plus d’affaire, il n’y a pas vraiment eu de fin, c’est ça « se terminer en queue de poisson ».

Réponses page 50

lcf - Radio

Vins

Le cidre © arpent nourricier

par Florence Teste

Ce mois-ci, notre rubrique devrait s’appeler « Boisson » car le cidre n’est pas un vin puisqu’il est fait à partir de pommes ! Le cidre est une boisson faite à partir de jus de pomme fermenté1. Il titre de 2 à 8 % vol d’alcool. On en produit dans de nombreuses régions du monde : Amérique, Asie et Europe. En France, c’est principalement en Normandie et en Bretagne qu’on le retrouve (mais aussi, en plus petite quantité, dans le Nord, dans les Ardennes, en Savoie, dans le Limousin, au Pays basque, …). Cette boisson est très ancienne puisque des auteurs grecs comme Pline en parlent déjà. Depuis le Moyen-Age, la présence de pommiers à cidre est attestée dans de nombreuses régions du nord de l’Europe, en particulier en Grande-Bretagne, en Irlande et dans le nord-ouest de la France.

Il existe plusieurs types de cidre, qui dépendent de la variété des pommes, de la fermentation et bien sûr, comme pour le vin, du terroir :

Le cidre doux, assez sucré, avec un faible taux

d’alcool (3 % vol), qu’on boit plutôt au dessert. En général, c’est un cidre industriel car il nécessite des opérations de pasteurisation et de gazéiﬁcation.

Le cidre demi-sec, légèrement sucré, de 4,5 à 5,5 % vol d’alcool. C’est souvent celui-là qu’on boit avec les crêpes.

Le cidre brut, peu sucré mais plus alcoolisé (supérieur à 6 % vol) ; à boire avec les viandes et les poissons.

Pressoir à cidre, à double vis de fer

Aujourd’hui, comme pour le vin et d’autres produits du terroir (fromages, fruits, viande, …), la France et l’Europe ont mis en place des labels qui garantissent la qualité du cidre (AOP, AOC, IGP, …). Ces distinctions permettent de certiﬁer que le produit que vous voulez acheter provient d’une région bien délimitée et qu’il a été fait selon les règles d’un savoir-faire spéciﬁque. En Bretagne, le cidre de Cornouailles et le cidre Royal Guillevic, par exemple, sont ainsi labellisés.

Le « cidre de glace » se trouve au Québec : on presse2 le jus des pommes et on le laisse à l’extérieur. Les conditions climatiques extrêmement froides du Québec agissent sur le jus en concentrant le sucre. Autre méthode de production : les pommes sont laissées sur l’arbre et sont ramassées, gelées, au cœur de l’hiver. Là encore, le froid favorise la concentration en sucre.

Pommes gelées pour la fabrication du cidre de glace.

lcf - Vins

LEX IQUE

Le cidre est fait avec des « pommes à cidre » qu’on ramasse tombées au sol, qu’on presse et qu’on laisse fermenter (et non pas des « pommes à couteau » qu’on ramasse dans l’arbre et qu’on mange en tant que fruit).

A partir des pommes à cidre, on peut aussi faire :

du jus de pomme

du pommeau de Bretagne ; c’est un mélange de jus de pomme et d’eau-de-vie 3 de cidre. On le sert à l’apéritif (17 % vol).

de l’eau-devie de cidre, qu’on appelle aussi Lambig en Bretagne. (40 % vol)

l’action de transformé sous j. m.s.) : qui a été 1. fermenté (ad s micro-organisme en purée (vin, er) : écrase, réduit u par la distillation 2. presse (v. press ten ob t for l . f.s.) : alcoo 3. eau-de-vie (n fruits, grains) : frère le plus âgé 4. aîné (n. m.s.) : frère du milieu 5. cadet (n. m.s.) jeune s.) : frère le plus m. ustriel) . (n in am nj 6. be me (donc, non ind fer la à ué riq : fab s.) m. j. (ad er 7. fermi é, construit j. m.s.) : structur 8. charpenté (ad

Pour préparer cet article, j’ai eu l’occasion de rencontrer Guillaume Jan, de la cidrerie Château de Lézergué à Ergué-Gaberic (c’est le nom du village), à une cinquantaine de kilomètres de Lorient. Cette cidrerie est une exploitation familiale : Matthieu, l’aîné4, travaille au verger, Guillaume, le cadet5, gère la commercialisation et Joseph, le benjamin6, fabrique le cidre. Enﬁn, la mère s’occupe de la comptabilité, le père est aujourd’hui à la retraite. Leur cidre est appelé le Cidre Les trois frères (An tri breur en breton) ; il est vendu partout en France mais surtout dans les crêperies bretonnes !

Cidre fermier

brut

Ce cidre charpenté8 par l’apport de variétés de pommes doucesamères présente une jolie robe dorée et une mousse légère. Il a obtenu la médaille d’argent au Concours Général Agricole en 2010 et la médaille d’or en 2007 et 2008.

Le conseil de Guillaume du vinaigre de cidre.

Lʼabus dʼalcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Préparez votre pâte à crêpes selon la recette traditionnelle mais remplacez l’apport de liquide (habituellement du lait) par ½ de lait + ¼ de jus de pomme + ¼ de cidre. Vos crêpes seront encore plus légères !

lcf - Vins

LEX IQUE

Les caramels au beurre salé

crerie f.s.) : bonbon, su e robe 1. confiserie (n. touré, mis dans un en : s.) m. j. (ad re quelque chose fai n 2. enrobé bie à té aci . m.s.) : cap dre ten e, 3. savoir-faire (n uc do se, j. f.s.) : moelleu 4. onctueuse (ad crétion dis , sse ne fi : .) 5. subtilité (n. f.s oler) : adorent 6. raffolent (v. raff n pour la santé m.s.) : bon et sai j. (ad e iqu tét 7. dié

par Daphné Brottet

On le trouve aromatisé à la vanille, avec une pointe de rhum, ou enrobé2 de chocolat. Mou ou dur, le caramel au beurre salé est dégusté à toute heure de la journée par les petits et aussi par les grands. La recette paraît simple. Toutefois, elle nécessite un réel savoir-faire3. En eﬀet, cette petite douceur a été créée en 1977 par Henri Le Roux, un chocolatier installé à Quiberon. Cet « inventeur » breton a travaillé pendant trois mois pour mettre au point sa recette. Ses premières expériences avaient été réalisées avec des noix, des noisettes et des amandes. L'étonnante idée d'associer un caramel avec du beurre salé rend la pâte très onctueuse4 ; de plus, la souplesse du bonbon s'explique par l'ajout de la crème pendant la cuisson. La température doit toujours se situer entre 114℃ et 116℃. Sinon, le caramel brûle ou ne se forme pas.

Du sel dans une confiserie1, quelle drôle d’idée ! Cette originalité gastronomique est devenue, au fil des années, l’emblème de la Bretagne. Tous les pâtissiers et confiseurs de la région proposent différentes variétés de caramels au beurre salé.

Mais le secret, c’est la fleur de sel : on l’ajoute au beurre déjà salé. La fleur de sel de Guérande, bretonne elle aussi, est très célèbre pour sa finesse, son goût et ses capacités à réveiller les plats avec subtilité5. Avec les galettes (crêpes bretonnes), le « caramel au beurre salé à la fleur de Guérande » est devenu l’une des spécialités françaises les plus connues dans le monde. Les Japonais, par exemple, en raffolent6.

Cependant, s’il est très apprécié, il est plus prudent de le déguster en petite quantité car au ﬁnal, il n’y a que du sucre, du beurre et de la crème… ce n’est pas vraiment diététique7 ! Pour la petite histoire, je suis très attachée à cette sucrerie car lorsque j’étais enfant, elle m’a bien aidée à perdre mes premières dents, c’est un phénomène habituel chez les petits Bretons. Oui, vous verrez, ça colle un peu, mais c’est tellement bon ‼!

lcf - Produit régional

Cuisine

Par Myriam Baudic

LEX IQUE

Far breton aux pruneaux Ingrédients

Pour 8 personnes

1 litre de lait entier 150 g de sucre 250 g de farine 4 œufs

sel 50 g de beurre demi-sel 12 pruneaux 1 cuillerée à soupe d’eau-de-vie de cidre ou de rhum

i est au levez le noyau qu dénoyauter) : en (v. ez ut ya no 1. dé centre du fruit u d’un tas de farine .) : creux au milie 2. fontaine (n. f.s ture tex : unie, de même 3. lisse (adj. f.s.) fluide e, uid liq dre ren : 4. fluidifier (v.) avec les mains trir) : mélangez 5. pétrissez (v. pé lume vo du re nd er, pre plat 6. lever (v.) : gonfl étendez, mettez à : ) ler éta (v. z s 7. Etale mée, doigts replié fer in ma : s.) m. . pain, d’un 8. poing (n ieure, surface du tér ex e rti pa : .) f.s 9. croûte (n. gâteau

Préparation

1. Faites tremper les pruneaux 1 heure dans l’eau-de-vie ou le rhum additionné d’un peu d’eau tiède, puis dénoyautez1-les. 2. Déposez-les dans un plat en terre généreusement beurré. 3. Préchauffez le four thermostat 7/8 (220℃). 4. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre. Disposez le tout en fontaine2 et ajoutez les œufs. Mélangez l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte lisse3. 5. Ajoutez le lait pour fluidifier4 la pâte. Versez cette préparation sur les pruneaux. 6. Mettez le plat dans le four et laissez cuire pendant 10 mn, puis baissez la température à thermostat 6 ou 180℃. 7. Poursuivez la cuisson encore 35 mn. Laissez tiédir et servez dans le plat.

Kouign Amann Pour 6 personnes

Préparation

L’astuce du chef Glissez sous la grille un plat rempli d’eau pour créer une chaleur humide, ce qui donnera un kouign amann moelleux à souhait.

¼ de litre d’eau 10 g de levure boulangère 375 g de farine

250 g de beurre demi-sel 250 g de sucre

Ingrédients

1. Délayez la levure boulangère dans trois cuillères à soupe d’eau tiède. 2. Mélangez l’eau, la levure et la farine et pétrissez5 pour faire une pâte à pain. 3. Formez une boule et couvrez-la avec un linge ; laissez-la lever6 pendant une heure dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle double de volume. 4. Etalez7 la pâte au rouleau à pâtisserie et badigeonnez la surface avec un quart du beurre ramolli et un quart du sucre. 5. Repliez la pâte sur elle-même en trois. Aplatissez-la au rouleau à pâtisserie. 6. Beurrez et sucrez comme précédemment. Repliez à nouveau en trois. Répétez cette opération une troisième fois puis ﬁnissez en donnant à la pâte une forme ronde. 7. Posez la pâte dans un moule à tarte et ramenez à nouveau les bords de la pâte en appuyant avec le poing8 sur le centre pour former un petit creux au centre. 8. Finissez le reste de beurre et de sucre sur la surface de la pâte et mettez dans le four préchauﬀé à 220℃ (thermostat 7). 9. Laissez cuire 20 mn jusqu’à ce qu’une croûte9 caramélisée se soit formée. 41

Dégustez chaud. Au besoin, faites-le réchauﬀer si vous avez préparé votre gâteau à l’avance. lcf - Cuisine

ÂŠ Guillaume Team

Les crêpes bretonnes par Clarisse Maratchia

L’histoire de la crêpe commence il y a des milliers d’années (sept mille ans avant J.-C. selon toute probabilité). L’Homme est lassé de manger ses céréales en bouillie1 mélangées avec de l’eau. Il décide de faire cuire sa bouillie sur des pierres dans son feu de camp. Les premières crêpes ressemblent plus à des galettes épaisses qu’à la crêpe ﬁne que l’on connaît aujourd’hui.

La crêpe, ou galette, est apparue en Bretagne vers le XIIIe siècle suite à la culture du sarrasin2 rapporté de croisades2 en Asie. Plus tard, la culture du blé a donné la crêpe que l’on connaît de nos jours grâce à sa farine blanche.

Recette des crêpes sucrées Préparation de la pâte à crêpe 1. Battez les œufs entiers dans un bol. 2. Faites fondre le beurre dans une casserole. 3. Tamisez4 la farine dans un saladier et ajoutez le sucre. 4. Ajoutez les œufs et mélangez. 5. Rajoutez progressivement le lait. 6. Parfumez avec le Grand-Marnier, le rhum ou la vanille. 7. Laissez reposer au moins une heure.

Ingrédients

Pour une dizaine de pièces 2 œufs entiers 10 g de beurre salé 100 g de farine de blé 1 cuillère à soupe de sucre 25 cl de lait entier Facultatif : 1 cuillère à soupe de GrandMarnier, de rhum ou une gousse de vanille.

8. Faites cuire les crêpes comme indiqué ci-dessous.

Cuisson des crêpes

Cuisine

1. Mettez une cuillerée à soupe d’huile dans un bol. 2. Faites chauﬀer une poêle à revêtement antiadhésif5. 3. Huilez la poêle à l’aide d’un pinceau ou d’un morceau de papier absorbant trempé dans l’huile. 4. A l’aide d’une louche6, versez un peu de pâte dans la poêle. Inclinez7 la poêle dans tous les sens pour bien répartir la pâte. La crêpe doit être ﬁne. 5. Lorsque ses bords commencent à se décoller8, retournez la crêpe en la faisant sauter…ou pas !

Pour respecter la tradition, tenez en même temps que la poêle une pièce d’argent (ou encore mieux… d’or !) dans le creux de votre main quand vous ferez sauter la crêpe. lcf - Cuisine

Recette Les crêpes Suzette Préparation

1. Préparez la pâte à crêpe selon la recette ci-dessus. 2. Enlevez le zeste d’une mandarine et pressez le jus de deux fruits. © Marcus Jeﬀrey

3. Ajoutez à la pâte à crêpe la moitié du jus des mandarines, une cuillère à soupe de curaçao et l’huile d’arachide. 4. Laissez reposer la pâte deux heures. 5. Faites cuire les crêpes comme indiqué et réservez-les au chaud. 6. Coupez le beurre en petits morceaux dans un bol.

Ingrédients

7. Ajoutez le reste de jus des mandarines, une cuillère à soupe de curaçao, le zeste de mandarine râpé et le sucre. 8. Mélangez bien le tout. 9. Déposez une cuillérée de cette garniture sur chaque crêpe et pliez-les en quatre. 10. Placez vos crêpes au chaud dans un plat qui résiste à la chaleur.

De la pâte à crêpe sucrée (selon la recette ci-dessus) 2 mandarines 2 cuillères à soupe de curaçao ou de liqueur d’orange 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide 50g de beurre 50g de sucre ﬁn 5cl de Grand-Marnier

Avant de servir, faites flamber vos crêpes avec le Grand-Marnier

11. Saupoudrez les crêpes d’un peu de sucre fin. 12. Faites chauffer doucement le Grand-Marnier dans une casserole et versez-le sur les crêpes. 13. Approchez une allumette enflammée (en faisant très attention à vos cheveux…) et arrosez à la cuillère jusqu’à ce que tout l’alcool ait brûlé.

Vous pouvez déguster ces crêpes sucrées au goûter avec de la conﬁture ou de la pâte à tartiner. Elles peuvent également être servies en dessert, avec de la glace, des fruits ou du chocolat !

« En Bretagne, y’a toujours la crêperie d’à côté et un marin qui t’ﬁle une bonne crêpe en ciment tellement il y a fourré une tonne de sentiments ». Léo Ferré, qui chante La mémoire et la mer lcf - Cuisine

Cuisine

Recette des galettes La diﬀérence entre une crêpe et une galette est que la première est faite à partir de farine de blé, on l’utilise plutôt pour dessert ; la seconde est faite à partir de farine de sarrasin (que l’on appelle aussi blé noir) et on l’utilise davantage pour les préparations salées.

Préparation

Ingrédients Pour une dizaine de pièces 70 g farine de blé 55 g farine de sarrasin 1 œuf

1. Mettez la farine dans un bol. 2. Ajoutez l’œuf et mélangez. 3. Ajoutez le lait en trois fois en mélangeant bien. 4. Faites fondre le beurre et rajoutez-le à la préparation.

25 cl de lait demi-écrémé

5. Laissez reposer au frais pendant une heure.

60 g beurre demi-sel

6. Faites cuire les galettes comme indiqué.

Recette Galettes aux noix de Saint-Jacques Ingrédients 18 noix de Saint-Jacques

150 g de crème fraîche épaisse

600 g blancs de poireaux

1 cl d’huile d’olive

30 g de beurre demi-sel

2 cuillerées à soupe de jus de citron jaune

Sel, poivre

Préparation 1. Lavez les poireaux et émincez9-les finement. 2. Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre et mettez à suer10 les blancs de poireaux. Salez, puis posez un couvercle sur la poêle et laissez cuire à feu doux pendant 15 min. 3. Éteignez ensuite le feu, ajoutez la moitié de la crème fraîche et poivrez. 4. Dans une poêle antiadhésive préalablement11 chauffée, versez un filet12 d’huile d’olive et faites saisir les noix de Saint-Jacques pendant 1 minute de chaque côté. Salez et poivrez. 5. Au centre d’une galette, déposez 2 cuillères à soupe de fondue de poireaux chaude, puis rabattez les côtés de manière à former un carré. 6. Déposez ensuite les Saint-Jacques. 7. Servez avec une cuillerée de crème fraîche.

LEX IQUE

u épais ine et d’eau un pe .) : mélange de far 1. bouillie (n. f.s t à ree s.) : céréal Moyen-Age) visan 2. sarrasin (n. m. ions militaires (au dit pé ex : .) .f.p (n 3. croisades ’il saints très fine pour qu conquérir les lieux vers une passoire iser) : passez à tra tam (v. sez mi Ta 4. meaux n’y ait pas de gru lle pas liquides j. m.s.) : qui ne co (ad f ési dh servir des aliments 5. antia nde cuillère pour gra s ue trè : liq .) ob f.s . ion (n 6. louche mettez en posit cliner) : penchez, 7. Inclinez (v. in r he tac dé se : ) très fins 8. Se décoller (v. petits morceaux, incer) : coupez en au ém l’e r (v. z ore ce ap in év ém tes 9. , fai : faites sortir l’eau 10. mettez à suer e nc va l’a à : t (adv.) 11. préalablemen : petite quantité 12. filet (n. m.s.)

lcf - Cuisine

Le voyage de Sophie

Le voyage de

Sophie

e 3e étape du voyag

.. Guyane, la suite.

par Sophie Trintignac

Sophie, qui jusqu’à maintenant rédigeait la rubrique « Evénements »,

est partie pour un long voyage. Tous les mois, elle vous fait partager ses aventures.

le littoral, Après avoir visité yenne et Ca de es vill les avec partir de e cid Kourou, je dé ns la forêt da ion rs cu ex en amazonienne.

A l’aéroport de Cayenne, je prends un petit avion d’à peine huit places. Avant d’embarquer, je dois peser1 mon sac à dos mais moi aussi, je dois monter sur une balance2 ! C’est pour équilibrer le poids de l’équipage. Durant une heure, je survole la forêt amazonienne… Toute cette forêt est impressionnante et je me dis que si l’on s’écrase ici, personne ne nous retrouvera jamais ! Heureusement, on atterrit enﬁn et on arrive à l’aérodrome3 de Maripasoula.

Je longe de petits villages, je vois des gens qui se lavent ou font la lessive dans le ﬂeuve. Soudain, le piroguier me donne une bâche7 car le ciel devient noir au loin. Il ne s’est pas trompé, quelques minutes plus tard, un violent orage s’abat sur nos têtes. Parfois, le piroguier fait des zigzags8 au lieu d’aller tout droit. Après m’être renseignée, je comprends qu’il y a des rochers que l’on ne voit pas car le ﬂeuve est haut. Le piroguier connaît le chemin par cœur, je me demande comment il fait pour se rappeler où sont les rochers dangereux et pour se repérer car autour de nous, il n’y a que des arbres…

A partir de là, que faire, où aller ? Je suis perdue au milieu de nulle part… Quinze minutes plus tard, une navette4 arrive et je traverse le village. Le chauffeur me dépose à côté du fleuve. Juste le temps de manger un morceau de poulet qui vient d’être grillé et me voilà sur une pirogue5. Le piroguier (l’homme qui conduit la pirogue) va à Gran Santi, un village situé à trois heures plus bas sur le fleuve. J’ai de la chance car c’est la seule pirogue qui part cet après-midi, les trajets se faisant généralement le matin. Je m’assieds sur une planche en bois qui fait office de6 banc.

Enﬁn, j’arrive à Gran Santi. Il y a plein d’enfants qui viennent de terminer l’école et qui attendent une pirogue pour rentrer chez eux. J’ai le sentiment d’être en Afrique. Il n’y a que des petits enfants noirs qui ne parlent pas français. Pour dormir, il y a un carbet à l’interieur du village. C’est un abri dans lequel il y a des crochets9 sur les poutres10 pour pouvoir accrocher son hamac11. J’ai tout le matériel nécessaire car en Guyane, dormir en hamac est fréquent. Je visite le petit village, il y a une école, une mairie… Soudain, j’entends des chants, je m’approche en pensant qu’il y a une fête, mais c’est une messe12. Les gens sont comme en transe13, ils chantent, ils dansent… rien de comparable avec la messe ennuyeuse du dimanche en France !

lcf - Le voyage de Sophie

IQUUEE LEXXIQ LE

Le lendemain, je veux prendre une autre pirogue pour aller dans un petit village plus bas, à Apatou, mais il n’y a pas de liaison prévue ce jour-là. On me dit que je dois aller au village en face de Gran Santi, de l’autre côté du fleuve. On me fait traverser. J’essaie de me renseigner mais je ne comprends pas tout de suite pourquoi les gens parlent anglais. En fait, je réalise que de l’autre côté du fleuve, je ne suis plus en Guyane mais au Surinam. Et dans ce pays, la langue officielle est l’anglais.

rice, animatrice : pré ie po onle idssentat sœurs cérém e )de: me surer 1.1.ma ou et/ r (v. nnaître le seess res peîtr frè de et de coéri e up gro .). :f.s qui perm . f.s e (n : outil de tri e am caine .) oir ist 2.2.fra (n l’H ce de lan ba .) : pério ohibition (n. f.s 3. Prpo ids était interdit aéroport par la loi petit où l’alcool m . (n. f.s.).s.: )tra: fic illégal, interditun qui fait de aérodrome (n mm ene,co rt opsis po syn 4.3.contrebande ns oir : tra (n.). f.s tte ve : int.)rigue de l’hist na renvoyé, a f.s 4. . est (n : f) me ssi tra 5. ersr, présent pa ulicie s rég jet(v. licen tra s g tit cié pe lon en et lic fin 6. est teau (nil. f.s.) : canoë, ba charité traeva rogu pison 5.rdu pe cer, demander la plaête , qu rem nd, ier de me rt : se : he nc de ma ce la stique pla it offi fare en t 7.6. fai bu ou s le san toi r neon en mecti pro ote : pr n, à f.s) .): se bu (n.(v. am eler e et ch deàqu 8.7.débâ nes oitu’u soiag drelq : pre esé derevir n ail rie nd so.p. : us ) so e dr m . en (n gs 9.8.pr zigza lui ccu s’oga her de idées préconçuespermettent ucpe . m.p.) : a priori,métalliques qui s (n géts éjuhe 10. proc (n. m.p.) : pièces

9. cr chose toit de tenir quelque i soutiennent le f.p.) : pièces qu 10. poutres (n. d’une construction ’on suspend entre .s.) : lit en tissu qu 11. hamac (n. m e deux points ﬁxes igieuse catholiqu .) : célébration rel qui se se en int 12. messe (n. f.s n tio ita .) : état d’exc 13. transe (n. f.s ieurement tér ex te es nif ma de ﬂeuve bord de rivière ou : .) f.s . 14. berge (n

heures, un piroguier s’arrête, il descend justement vers le sud. C’est reparti pour trois heures de pirogue.

Ici non plus, il n’y a pas de pirogue qui va à Apatou. Il faut alors attendre et faire du ”stop-pirogue”… De la berge14 du ﬂeuve, me voilà en train de faire des signes aux quelques pirogues qui passent. Après plusieurs

Pour regagner Saint-Laurent-du-Maroni, à l’ouest de la Guyane, deux possibilités s’oﬀriront à moi : quatre heures de pirogue ou une heure de route, route qui vient juste d’être terminée. Je vous laisse deviner quel trajet j’ai choisi pour regagner la ville…

lcf - Le voyage de Sophie

Agenda

par Florence Teste

Festival du Film Français d’Helvétie Du 18 au 22 septembre 2013 Le « FFFH » présentera sa neuvième édition à Bienne, dans le canton de Berne, du 18 au 22 septembre 2013. C’est un festival qui met en avant les films français et francophones. Comme il se passe en Suisse, les films sont également sous-titrés en allemand. La première journée est dédiée aux « enfants, aux rires et au plaisir », puis on retrouvera la section Découverte qui présente des films qui n’ont pas été distribués en Suisse. L’un des prix couronne en particulier un film qui traite de la thématique des langues. Une sélection de films suisses est également proposée dans la section Clin d’œil. http://www.fffh.ch

Coefficient 109, exposition à La maison de l’Ile Kerner (56) Jusqu’au 29 septembre 2013 La Petite mer de Gâvres, tout près de Lorient, est une presqu’île intérieure où la nature est magnifiquement préservée. On y trouve des espèces végétales et animales rares ou typiques du patrimoine naturel du Morbihan. On peut également y pratiquer la pêche à pied, le kayak, la voile, … Le musée de la Maison de l’Île Kerner, ancienne maison d’ostréiculteur, vous permet de découvrir ce lieu qui « change de visage deux fois par jour, au rythme des marées ». Depuis le mois d’avril 2013 et jusqu’au 29 septembre 2013, vous pouvez visiter une exposition qui a été préparée par les étudiants de l’EESAB (Ecole Européenne Supérieure d’Art de Bretagne -site de Lorient). Chaque étudiant s’est inspiré des éléments, l’eau et le vent mais aussi la faune et la flore, pour proposer sa vision personnelle de ces lieux enchanteurs. http://www.maison-kerner.fr/

Le festival de musique de Besançon, Franche-Comté Du 13 au 28 septembre 2013 Du 13 au 28 septembre 2013, aura lieu le 66ème festival de musique de Besançon FrancheComté qui est en même temps le 53ème concours international des jeunes chefs d’orchestre. C’est l’un des festivals les plus anciens de France et il a permis de récompenser des artistes aussi célèbres que Seiji Ozawa ou Lionel Bringuier. Ce concours est de plus en plus prisé et pas moins de 296 jeunes talents de 15 à 35 ans s’y sont inscrits cette année. Seuls 20 ont été retenus et le jury ainsi que le public aura fort à faire pour choisir le meilleur ! L’objectif de ce festival est de mettre la musique à la portée de tous. En témoigne ce « petit-déjeuner concert familial » qui est ouvert aux enfants à partir de 7 ans. De plus, de nombreux concerts sont gratuits. Le programme est de qualité : Beethoven, Ravel, Dvořak, Rachmaninov, Verdi, Wagner, Poulenc, Stravinsky, Bach, … La musique contemporaine n’est pas oubliée puisqu’une dizaine d’œuvres récentes, dont une création mondiale de Misato Mochizuki, seront présentée.

http://www.festival-besancon.com/

lcf - Agenda

Jeux 1. LA LISTE DE COURSES J’ai payé un total de 15,60 €. Quels produits ai-je achetés ? Barrez ceux que je n’ai pas achetés. par Florence Teste

2. CITATION Voici une citation tirée de Le général Dourakine de la comtesse de Ségur. Les voyelles ont été retirées. A vous de retrouver le texte complet. Cette phrase signifie que même si un homme devient important, cela ne le rendra pas intelligent.

1 litre de lait 6 œufs du jambon 1 kg d’abricots du chocolat 1 kg tomates 4 yaourts 1 jus d’orange du fromage 1 salade 1 pamplemousse 2 blancs de poulet

0,80 1, 80 2,30 3,80 1,95 1,50 1,40 1,90 2,55 1,10 0,70 4,60

€ € € € € € € € € € € €

« _N _N_ _ D _ _ X P _ _ DS P _ _ T D _ V _ N _ R G _N _ R _ L

g de âte c au de ham c p de hoc ign j o o de amb lat ns s o de ucr n m e de ay van b o ill de eu nna é p rr is de âte e e s s de auc b e de ièr tom at y e e de aou r la t de it ju de s d fro ’ora m ng ag e e

_ T R _ S T _ R _ N _. »

3. PORTIONS ET CONTENANTS Cochez les aliments ou boissons selon le type de portion ou de contenant (plusieurs réponses sont parfois possibles). Ex : Une tranche de gâteau. Un morceau de gâteau. Une part de gâteau.

4. ANAGRAMMES Jouez-vous au Scrabble ? Avoir la lettre K peut être un problème car il n’y a pas beaucoup de mots qui la contiennent en français ; elle est donc difficile à placer. En voici quelques-uns. Essayez de les placer sur « mot compte triple » !!! En vous aidant de la définition, retrouvez le mot d’origine en remettant les lettres dans le bon ordre.

Une tranche X Une boîte Un morceau X Une part X Un sachet Un pot Une plaquette Un paquet Un bocal Une canette Un tube Une brique Une bouteille Une tablette

AIKK AUKORGNOU ETAKRA PHETCUK KFI-FIK MARGLOMEKI OUSKIEQ IWKI

fruit animal australien sport de combat sauce tomate pareil poids où on achète le journal fruit

......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... .........................................

Solutions des jeux page 51 lcf - Jeux

Réponses « Grammaire » (page 28) 1.

Si je gagnais 1 000 000 d’euros,

1. j’achèterais une maison. 3. j’arrêterais de travailler.

2. je ferais le tour du monde. 4. je resterais le même.

2. Tu devrais faire plus de sport. = suggestion Est-ce que je pourrais avoir mon steak avec des frites ? = souhait Je voudrais un carnet de timbres, s’il vous plaît. = politesse Il aimerait que la réunion soit finie à 17h au plus tard. = souhait Des orages seraient prévus pour cette fin d’après-midi. = hypothèse non vérifiée Je n’aurais pas dû rester si longtemps à la plage : j’ai attrapé un coup de soleil. = regret Un accident aurait eu lieu sur l’autoroute A9. = hypothèse non vérifiée Pour nos vacances, cet été, on pourrait aller au Kenya. Ou alors en Afrique du sud ? = suggestion 3. Si je devais choisir mon écrivain préféré, ce serait Maupassant. Si vous avez mal au ventre, vous devez aller voir le médecin (conséquence logique). Ou : si vous avez mal au ventre, vous devriez aller voir un médecin (suggestion). Si elle avait été plus persévérante, elle aurait mieux réussi sa vie. Si tu fais un gâteau au chocolat, garde-m’en un morceau. Si, demain, il pleuvait, nous annulerions notre promenade en montagne. Si tu étais arrivé plus tôt, tu n’aurais pas manqué ton train. Si tu mangeais moins de bonbons et de gâteaux, tu serais plus mince. S’il était moins timide, il trouverait une petite amie. Si j’avais su, je ne serais pas venu.

Réponses « Radio » (page 36)

6. Qu’est-ce le boudin ? - une charcuterie faite à partir du sang de porc

1. Combien de sens différents pour l’expression « queue de poisson » ? 2 sens : une façon de conduire et une fin où rien ne se passe 2. Voici les 2 sens du verbe « se rabattre ». Quel est le sens choisi ici ? - Quitter brusquement une direction pour en prendre une autre 3. Doubler une voiture signifie : - Passer devant cette voiture

7. On peut comparer l’expression « se terminer en queue de poisson » avec l’expression - en eau de boudin 8. Relevez un synonyme de « s’évaporer » : Se volatiliser 9. Qu’est-ce qui peut s’évaporer ? - Les 3 : l’eau au sens propre ; l’amour et la douleur au sens de « devenir moins fort puis disparaître »

4. Un fossé est : - un creux qui longe la route

10. Quelle phrase est correcte ? - Il n’y a pas vraiment eu de ﬁn

5. Une queue de poisson, c’est : quand une voiture en double une autre et se rabat très vite

Réponses « Vidéo » (page 34) 1 : c. Par exemple : Qu’est-ce qui reste dans un coin mais fait le tour du monde ? Un timbre ! 2 : a. et c. Deux autres phrases du reportage utilisant le pronom « y » qui remplace « à Belleville » : « on y a une vue imprenable » et « on y parle plus de 50 langues ». 50

6 : c. = réponse correcte. a. veut dire « se mettre en contact avec un liquide » (souvent de l’eau), b. veut dire « se dépêcher » dans le registre familier. 7 : les trois. a. et b. sont des explications, c. est la version standard.

3 : a. « A Belleville, vous avez une vue imprenable sur Paris » veut dire que, de là-bas, on peut voir tout Paris donc photo b.

8 : a.F., b.F., c.V. Donc la seule connaissance de la langue française ne suﬃt pas à créer l’ambiance parfaite entre les immigrés et les besoins interculturels.

4 : b.

9 : a.

5 : b.

10 : a. et b.

11 : b.

Solutions des jeux de la page 49 Jeu 1 : LA LISTE DE COURSES

Langue et Culture Françaises ISSN : 2267-4705 n° CPPAP : 0715 G 91889 Siège : 34, rue du Major Flandre 34090 Montpellier contact@lcf-magazine.fr LCF Magazine, association loi 1901, enregistrée en préfecture de l’Hérault sous le numéro W 343014632.

6 œufs du chocolat 1 kg tomates 4 yaourts du fromage 1 salade 1 pamplemousse 2 blancs de poulet

1,80€ 1,95€ 1,50€ 1,40€ 2,55€ 1,10€ 0,70€ 4,60€ 15,60€

Jeu 2 : LA CITATION Un âne à deux pieds peut devenir général et rester âne.

Directrice de publication :

Florence TESTE - direction@lcf-magazine.fr

Directeur artistique : Rémi ORZALESI

Directrice commerciale :

Clarisse MARATCHIA - clarisse.rdvlcf@gmail.com

Rédactrice en chef : Florence TESTE

Rédacteurs :

Myriam BAUDIC Claire BILLIET Julie BOUDILLON Daphné BROTTET Alexis CAUCIGH Deborah DANEELS Alex FLACOUTE Noémi GARDET Alice GOY-BILLAUD Cécile JOSSELIN Romain LE ROUX Clarisse MARATCHIA Marion MUNOZ Florence TESTE Khiem TRAN-DINH Sophie TRINTIGNAC

Maquette :

Rémi ORZALESI Clarisse MARATCHIA

Comité de rédaction et relecture : Florence TESTE Alice GOY-BILLAUD

Imprimerie :

MOON-IMPRESSION Rue des pommiers - Avèze - 30120 Le Vigan

Routeur :

SUD ROUTAGE 110 route de rouquairol - 30900 Nîmes

Voix : Marion PREITÉ

Jeu 3 : PORTIONS ET LES CONTENANTS Les croix plus clair marquent d’autres emplois. Par exemple : « un paquet de gâteaux » et « une boîte de chocolats » sont possibles si ont utilise le pluriel. Il y a des gateaux et des chocolats dans la boîte.

Une tranche Une boîte Un morceau Une part Un sachet Un pot Une plaquette Un paquet Un bocal Une canette Un tube Une brique Une bouteille Une tablette

g de âte c au de ham c p de hoc ign j o o de amb lat ns s o de ucr n m e de ay van b o il de eu nna lé p rr is de âte e e s s de auc b e de ièr tom at y e e de aou la rt de it ju de s d fro ’ora m ng ag e e

Mélanie HERNANDEZ

Assistante de publication :

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Jeu 4 : ANAGRAMMES AIKK AUKORGNOU ETAKRA PHETCUK KFI-FIK MARGLOMEKI OUSKIEQ IWKI

fruit animal australien sport de combat sauce tomate pareil poids où on achète le journal fruit

KAKI KANGOUROU KARATE KETCHUP KIF-KIF KILOGRAMME KIOSQUE KIWI

Ingénieur son : Aymeric GARDEIL

Remerciements :

Guillaume JAN Fabien LECOEUVRE GUERLAIN Ivan KABACOFF - TV5 MONDE Yvan AMAR - RFI Elsa SCHIFANO - RFI Maxime ROY - www.lemotpourlafri.me

En produisant sa version papier, LCF Magazine veut participer à la protection de la planète. Pour cela, nous avons choisi de faire conﬁance à un imprimeur local qui travaille dans le respect des labels écologiques :