Lcff#23-Novembre 2014 by LCFF

Édito Florence Teste, rédactrice en chef

Bonjour à toutes et à tous, Le nouveau numéro de LCFF est arrivé ! La ville de Reims est à l’honneur, ce mois-ci. Mais surtout, il faut que je vous parle de la campagne que nous avons entreprise en faveur de LCFF. A nos débuts, LCF était totalement gratuit. Mais à partir de janvier 2014, nous avons dû rendre inaccessible une partie du magazine. Aujourd’hui, la quasitotalité de LCFF n’est disponible qu’en achetant les articles à l’unité ou en s’abonnant. Car malheureusement, nous n’avons pas encore sufﬁsamment de souscripteurs pour nous permettre de vivre. Pourtant, parmi l’équipe qui travaille à temps plein à l’élaboration de LCFF, seules 2 personnes sont rémunérées. Les autres interviennent de manière tout à fait bénévole. Mais vous vous en doutez, il faut bien gagner sa vie. On ne peut pas rester bénévole en permanence, chacun a ses factures à payer, n’est-ce pas ? Comme vousmême, j’imagine.

NEBRASKA DE

ALEXANDRE PAYNE

RODIN

DONNE VIE AUX CORPS DE PIERRE

C’est pourquoi vous trouverez en page 12 un appel qui s’adresse aux médias et aux pouvoirs publics. Nous avons rédigé ce texte que nous avons envoyé aux rédactions de divers journaux nationaux. Nous avons également interpelé le Président de la République, le Premier Ministre, la Ministre de la Culture et de la L’IMMORTEL (PARTIE 2) Communication, certains députés, le Secrétaire Générale de l’OIF afin qu’ils prennent des décisions qui favoriseraient enfin des initiatives comme celle de LCFF. De plus, nous avons mis en ligne une pétition pour soutenir notre action. Suivez le lien et faites-le suivre à votre carnet d’adresses, vos amis, vos collègues, afin de donner encore plus d’ampleur à notre mouvement. Nous avons aussi mis en place un groupe sur Twitter : #AvenirFrancophonie. Participez-y sans modération ! Pour compléter ces actions, vous pouvez nous aider : abonnez-vous, proposez de le faire à votre école, réclamez-le à votre médiathèque, ... Ou, si vous n’avez pas les moyens de vous offrir un abonnement, achetez quelques articles à l’unité. Nous avons besoin de vous !

BRASSENS

Sans aide de la part des pouvoirs publics et sans augmentation de notre chifre d’affaires, nous devrons arrêter la publication de LCFF. Et quand je lis vos commentaires si positifs et si encourageants, je me dis que ce serait vraiment dommage. La langue française mérite qu’on lui donne une place d’honneur.

ENVIRONNEMENT

UNE GRANDE AVENTURE ECOLOGIQUE EN MER

18 P. 20

REIMS

LA CITE DES SACRES

INGRID LA LOUISIANE,

POT-POURRI DE CULTURES

PEDAGOGIE

GUIDE DE COMMUNICATION

LA PAROLE P. EST AU(X) PEUPLE(S) !

LOGIQUE DU DISCOURS P.

REGRETS SUR MA VIEILLE ROBE DE CHAMBRE

LA PROGRESSION MEDIAS

LA PUBLICITE COMPARATIVE EN FRANCE

TV5 MONDE

P. P.

PÉROU-LIMA

RFI

LA CITE DES SACRES

DIDEROT

REIMS

ROBUCHON, LE CHEF LE PLUS ETOILE

PASSER L’ARME A GAUCHE

LES FEMMES ET LE CHAMPAGNE

UNE LONGUE HISTOIRE D’AMOUR…

RECETTE

ESCALOPES DE VEAU AU CHAMPAGNE ET AUX MORILLES

JEUX

IMAGIER

AUTOUR D’UN VERRE

LES

ARTICLES SONT ADAPTÉS

À DES NIVEAUX

C2. LA

DIFFICULTÉ DE L’ARTICLE EST

REPRÉSENTÉE PAR LE PICTOGRAMME EN FORME DE LIVRE EN HAUT DE LA PAGE.

LES ARTICLES QUI COMPORTENT CE PICTOGRAMME EXISTENT EN VERSION AUDIO

LE BISCUIT ROSE DE REIMS

Cinéma

Comme au

Ce mois-ci, on traverse l’Atlantique pour suivre le parcours atypique1 d’un père et de son ﬁls qui roulent en direction d’une grosse somme d’argent ! L’acteur Bruce Dern a reçu le prix d’interprétation masculine pour ce ﬁlm lors du 66e Festival de Cannes, en 2013.

par Alex Flacoute

En eﬀet, il a reçu un courrier disant qu’il a gagné un million de dollars à une loterie publicitaire. David, en lisant la lettre, se rend compte que son père est victime d’une arnaque2. Bien qu’il tente de raisonner3 Woody, ce dernier est persuadé d’avoir rem-

Nebraska,

d’Alexander Payne, États-Unis, (2013)

David Grant vient chercher son père Woody au poste de police de Billings, dans le Montana. Celui-ci a été retrouvé marchant seul le long d’une autoroute. Lorsque David demande pourquoi il a fait ça, Woody lui répond qu’il doit aller récupérer de l’argent dans la ville de Lincoln, dans le Nebraska. lcﬀ - Cinéma

porté le gros lot et décide de repartir immédiatement en direction de Lincoln. En voyant la détermination de son père, David accepte de l’accompagner jusque dans le Nebraska. Après l’excellent The Descendants en 2011, Alexander Payne continue sur sa lancée et nous livre un nouveau film sur la famille et ses dysfonctionnements4. Woody n’est pas seulement un vieil homme qui perd la tête, il est aussi alcoolique. Sa femme, Kate, n’a plus aucune influence sur lui et passe son temps à le sermonner5. Quant à son fils le plus âgé, Ross, il estime que lui et David n’ont pas à s’en occuper, parce que Woody n’a jamais pris soin d’eux. Pourtant, David pense que ce voyage d’environ mille deux cents kilomètres sera peut-être l’occasion de resserrer les liens entre son père et lui. Au départ, le trajet promet d’être long et compliqué : Woody n’est jamais content, il se plaint de tout, critique tout le monde et il boit beaucoup.

cinéma

Lexique

Pendant une halte à Hawthorne, là où a grandi Woody, et où habite son frère Ray, toute la famille Grant se réunit pour organiser un grand repas. En eﬀet, tout le monde a appris que Woody allait devenir millionnaire ; et donc, tout le monde commence à lui réclamer de l’aide. Idem8 lorsque David et Woody sortent en ville et tombent sur les anciens amis de Woody qui exigent le remboursement de vieilles dettes. David se rend compte que son père, malgré ses défauts, est un homme plus honnête et plus intègre que tous ses frères, cousins et amis réunis.

C’est également au détour d’une nouvelle dispute avec Woody qu’il va mieux comprendre sa personnalité complexe : pourquoi il parle si peu, pourquoi il semble perdu la moitié du temps, et peut-être pourquoi il boit autant… En conclusion, Payne nous offre une fois de plus un très grand ﬁlm. Avec comme point de départ, un vieux grincheux victime d’une supercherie, il observe à la loupe la cellule familiale et le manque de communication avec une fraîcheur, une sensibilité et un humour propre à lui (la recherche du dentier et l’épisode du compresseur d’air sont de vrais moments de comédie !). En plus, tout cela sublimé par un noir et blanc magniﬁque. Bref, embarquez avec David et Woody, vous ne regretterez pas le voyage !

Et si David poursuit malgré tout le voyage avec son père, c’est que plus ils approchent de leur destination, plus David en apprend sur lui. Jusqu’à ce périple6, il le voyait comme un vieil homme acariâtre7, qui parle peu et qui passe son temps dans les bars. Et ﬁnalement, c’est grâce à un bout de papier promettant la fortune que David va réellement apprendre à connaître son père.

1. atypique (adj. m.s.) : pas ordinaire, pas commun 2. arnaque (n. f.s.) : escroquerie, entourloupe 3. raisonner (v.) : aider à réﬂéchir calmement 4. dysfonctionnements (n. m.p .) : mauvais fonctionnements, problèmes 5. sermonner (v.) : faire des reproches 6. périple (n. m.s.) : voyage 7. acariâtre (adj. m.s.) : qui a mauvais caractère 8. idem (adv.) : de même, la même chose

lcﬀ - Cinéma

Lexique © Juanedc

Arts

Rodin

donne vie aux corps de pierre par Daphné Brottet

1. don (n. m.s.) : capacité exceptionnelle 2. inlassablement (adv) : longtemps et sans cesse 3. sʼimprègne (v. sʼimprégner) : absorbe, se nourrit de 4. enserre (v. enserrer) : enferme 5. quête (n. f.s.) : recherche 6. estampes (n. f.p.) : images imprimées à caractère artistique 7. tourments (n. m.p.) : inquiétudes, préoccupations 8. tiraillements (n. m.p.) : tensions, contradictions

Puissance et grandeur sont les adjectifs les plus utilisés pour qualiﬁer l’œuvre entière d’Auguste Rodin, sculpteur français, maître et amant de la belle et talentueuse Camille Claudel (LCFF n°22). En eﬀet, l’artiste parisien a développé un don1 pour reproduire la vérité de la nature. Avec lui, une nouvelle vision de la sculpture s’ouvre, celle du mouvement des corps.

D’ailleurs, sa sculpture, L’Âge d’airain (1877), sa première grande réalisation, est une référence directe aux Esclaves de Michel-Ange. On les nomme les « non-ﬁnito ». J’ai vu ces esclaves à Florence, ils sont impressionnants de vie ! On dirait que les corps de ces hommes cherchent à s’échapper du bloc de marbre qui les enserre4. Ce que Rodin a produit est alors incroyable : le personnage semble être vivant.

L’ensemble de l’œuvre de cet artiste génial nous apporte encore aujourd’hui des enseignements sur l’existence. Plus qu’une leçon d’art, elle est un soufﬂe. Aussi, je conclus par ses propos : « Entre la nature et le papier, j’ai supprimé le talent. Je ne raisonne pas, je me laisse faire. » © Juanedc

rand admirateur des sculptures de l’Antiquité et du Moyen-âge, d’Europe et d’ailleurs, Rodin passe la plus grande partie de ses journées au musée du Louvre. Pendant son apprentissage, il dessine et copie inlassablement2 les modèles grecs, romains et égyptiens, mais aussi du Moyen-Orient et de l’Asie. Il s’imprègne3 de toutes les techniques de reproduction des corps mais aussi de leur construction. Comme un médecin, il scrute le corps humain, l’amplitude et le déroulé de chaque membre en action. Puis, comme les peintres, il part en Italie pour compléter ses connaissances et son savoir-faire. Il est subjugué par les œuvres de Donatello et de Michel-Ange.

Dans sa quête5 de réalité et surtout de vérité, Rodin s’éloigne petit à petit du modèle idéal de l’époque. Un peu à la manière des estampes6 japonaises, il entoure ses créations d’un certain érotisme. Il ne fait pas comme les autres artistes et demande à ses modèles de bouger : «…chasseur de vérité et guetteur de vie, je prends sur le vif des mouvements que j’observe… », et il ajoute : « Je vois toute la vérité et pas seulement celle de la surface ». Les dessins préparatoires sont fondamentaux. Aussi, c’est dans cette veine que le fameux Penseur a été élaboré. Bien qu’assis et replié sur lui-même, cet homme nu à la musculature puissante, nous révèle les tourments7 de son âme. Cette sculpture en bronze manifeste l’alliance du corps et de l’esprit. Elle laisse entrevoir les agitations et les tiraillements8 intérieurs qui animent ce personnage.

Lexique

Musique COMPLETEZ © Jean Pierre Leloir

L’immortel

1. consécration (n. f.s.) : reconnaissance absolue 2. coliques néphrétiques : douleurs très violentes au niveau des reins 3. coffret (n. m.s.) : boîte 4. distant (adj. m.s.) : qui se montre froid 5. fréquemment (adv.) : régulièrement, souvent 6. inhumé (v. inhumer ; part.passé passif) : enterré 7. tombe (n. f.s.) : trou où on enterre le mort

Georges Brassens (suite) par Alexis Caucigh

le succès dans les cabarets parisiens, Brassens atteint la consécration1 dans les années 60, en jouant dans les grandes salles comme Bobino ou l’Olympia. Ce sont des années de bonheur mais elles sont aussi difficiles car il doit supporter de nombreuses crises de coliques néphrétiques2 qui le font horriblement souffrir. De plus, il apprend la mort de sa mère en 1962, alors qu’il est en tournée et perd son père peu de temps après, en 1965. La reconnaissance est enfin au rendez-vous, il reçoit plusieurs prix musicaux : le prix Vincent Scotto pour Trompettes de la renommée, puis le Grand prix international du disque Charles Cros en 1963 pour la sortie d’un coffret3 de six 33 tours. À cette époque, il rencontre son idole, Charles Trenet, qui, malgré sa fascination pour le personnage, reste distant4, à son grand désespoir.

Le 6 janvier 1969, à l’initiative du magazine Rock et Folk et de la radio RTL, Brassens participe à un débat autour d’une table avec Léo Ferré et Jacques Brel, deux autres piliers de la chanson française. Quelques instants de cette magique rencontre sont immortalcﬀ - Musique

lisés par le talent photographique de Jean-Pierre Leloir. Ces photos sont extrêmement célèbres, on les retrouve fréquemment5, dans des cafés comme chez des particuliers. Dans les années 70, il tente une nouvelle expérience et compose la musique d’un film pour Michel Audiard (Le drapeau noir flotte sur la marmite). À cette époque, il achète une maison en Bretagne, région qu’il connaît bien car c’est là que vit un vieil ami, le neveu de Jeanne (la dame qui l’avait accueilli à Paris). Sur ces terres bretonnes, il se sent plus tranquille pour composer sa musique. À 50 ans, il continue ses tournées, mais bientôt la maladie le rattrape et en 1977, on lui diagnostique un cancer de l’estomac. Il monte une dernière fois sur la scène de Bobino, puis enregistre encore quelques chansons en compagnie de célèbres jazzmen. Après deux opérations, il s’installe chez son ami et médecin Maurice Bousquet, à Saint-Gély-du-Fesc, près de Montpellier. Il ne survit pas à la maladie et s’éteint le 29 octobre 1981. Il est inhumé6 à Sète dans le « cimetière des pauvres » dit-on, le cimetière du Py. L’homme à la pipe et à la moustache n’a pas tout emporté dans sa tombe7. Encore aujourd’hui, son œuvre ne laisse aucun musicien indifférent. Beaucoup d’artistes ont interprété à leur façon les chansons de ce poète… Mais je vous en reparlerai dans le prochain numéro !

Après

Lexique ©Yoyo_6cé

Littérature francophone

Fatou Diome,

Le ventre de l’Atlantique

1. se heurtent (v. se heurter) : sont confrontés, font face 2. confrontés (adj. m.p.) : qui doivent faire face à 3. se fie (v. se fier) : croit, fait confiance 4. Barbès : quartier parisien 5. miroiter (v.) : renvoyer une belle image 6. ascension (n. f.s.) : progression 7. ambivalent (adj. m.s.) : qui a deux aspects opposés

par Claire Billiet

L'histoire

Le titre évoque cette immense masse d’eau que doivent traverser ceux qui tentent leur chance sur la terre promise européenne. Il sépare Salie qui a immigré en France il y a dix ans, et son frère Madické qui est resté sur leur île natale de Niodior. Madické rêve de devenir une étoile du football comme ses idoles sénégalaises qui jouent en France. Il ne connaît pas les difficultés auxquelles se heurtent1 les Africains qui arrivent sans diplôme, sous-employés, exploités et confrontés2 au racisme ou, au mieux, à l’indifférence. Il se fie3 aux images diffusées par la seule télévision de son île, l’objet de luxe qui appartient à « l’homme de Barbès4 » revenu riche au pays et qui fait miroiter5 un eldorado facile dans la villelumière, Paris. Salie essaie de convaincre son frère que la réalité des immigrés n’est pas celle qu’il croit, que le voyage est dangereux et l’arrivée douloureuse. Elle essaie de se définir elle-même, partagée entre ces deux mondes. En partant du sport, Fatou Diome développe avec humour et sans bons sentiments, les thèmes délicats de l’immigration, de l’ascension6 sociale, des liens entre la France et l’Afrique, du retour ambivalent7 au pays ou du questionnement sur soi, dans une écriture claire et ample.

« Plus tard, il en était certain, il aurait une de celles qui s’achètent des slips en dentelle et s’encastrent dans du prêt-à-porter Yves SaintLaurent made in Taiwan. Quand on vient de France, on peut épouser qui on veut, il le savait. »

L’auteur Bibliographie La Préférence nationale, Présence africaine, 2001 (nouvelles) Inassouvies, nos vies, Flammarion, 2008 Le vieil homme sur la barque, Naïve, 2010 Impossible de grandir, Flammarion, 2013

Fatou Diome est née en 1968 sur l’île de Niodior. Elle a connu à 22 ans la condition précaire d’immigrée travaillant pour se nourrir et terminer ses études de lettres à l’université de Strasbourg. Le ventre de l’Atlantique est son premier roman, paru en 2003.

COMPLETEZ

lcﬀ - Littérature

En tant que directrice de publication du magazine LCFF, je souhaite lancer depuis la tribune de nos pages un appel aux pouvoirs publics afin qu’ils soutiennent les initiatives en faveur de la francophonie.

ifférents travaux récents présentent la francophonie dans un avenir assez proche. En effet, la mondialisat Mais une langue partagée peut être l’élément qui f justement de nombreux atouts pour jouer ce rôle auprès des 77 Parmi de très nombreuses initiatives, le magazine LCFF a é vecteurs d’identité que sont la langue et les cultures française Malheureusement, la crise de la presse ne l’épargne pas. LCFF quant à la nécessité de son action. Le gouvernement clame bien haut son attachement à la promot culture mais dans les faits, il reste sourd à toute sollicitation. Il sur les initiatives privées ou associatives ainsi que sur la p milliers d’enseignants qui défendent notre langue avec énergi les conditions précaires dans lesquels ils se trouvent ajoutée d’encouragement de la part des pouvoirs publics fragilisent la La Francophonie doit comprendre que son intérêt est dans initiatives. Si elle ne le fait pas, elle pourrait même perdre sa C’est pourquoi nous espérons que la mobilisation générale à laq à travers la pétition que nous avons déposée (www.change.or que nous avons créé (#AvenirFrancophonie) suscitera, avant une véritable réaction, concrète et efficace, de la part des pouv

et la francophilie comme des leviers de croissance essentiels tion gomme progressivement la notion même de nationalité. fédèrera un nouveau genre de communauté. Le français a 70 millions de locuteurs prévus en 2050. été créé pour apporter un nouvel élan à la promotion de ces es et francophones. F ne pourra pas survivre s’il n’y a pas de prise de conscience

tion de la langue et de la s’appuie principalement passion des centaines de ie et enthousiasme. Mais es au manque d’appui et a place du français. s le soutien direct à ces a place et son influence. quelle nous avons appelé rg) et le groupe Twitter t qu’il ne soit trop tard, voirs publics. Retrouvez l’intégralité de la lettre ouverte aux pouvoirs publics sur : http://www.change.org/p/m-le-président-de-la-république-m-le-premier-ministre-mme-la-ministre-dela-culture-et-de-la-comm-participez-au-rayonnement-de-la-francophonie-en-soutenant-concrètementl-initiative-de-lcff-magazine

Rendez-vous à

REIMS

Rendez-vous à

Reims la cité des sacres1

par Mélanie Herandez

Un peu d’Histoire

eims est située en région Champagne-Ardenne, dans le département de la Marne. Avec ses 180 000 habitants, elle est la douzième ville de France. Ses trois monuments classés à l’UNESCO et son titre de Ville d’art et d’histoire montrent qu’elle a été profondément marquée par l’Histoire de France. Ouvrons un instant les portes de cette ville d’exception.

Il est très difficile de survoler l’Histoire de Reim , il s’y est passé tant de choses ! Je vous invite à lire l’article Histoire, en page 18, qui sera plus complet. Pour commencer, les archéologues ont trouvé des traces de présence humaine datant du Néolithique. Plus tard, les Rèmes (nom du peuple gaulois qui vivait là) sont restés fidèles aux Romains durant toute la Guerre des gaules, gagnant ainsi leur confiance et une certaine indépendance. Au Moyen-Age, Reims devient la cité des rois : pendant plus de mille ans, les rois reçoivent leur sacrement dans la cathédrale, place forte du christianisme français. À cette époque, les villes ont parfois du mal à se défendre contre les différents dangers. Alors Reims s’organise en créant une sorte de

gouvernement municipal. En 1358, elle est gérée par six notables2 : c’est le Conseil de ville. En 1429, la célèbre Jeanne d’Arc parvient à convaincre Charles le dauphin3 qu’il doit se faire sacrer roi à Reims, qui est à ce moment-là en territoire anglais. Une longue chevauchée4 permettra à la jeune Jeanne d’assister au sacre de son roi Charles VII, le 17 juillet. Durant la Renaissance, la ville connaît un fort développement grâce au commerce ainsi qu’à son université. L’architecture devient également plus raﬃnée. Au XXe siècle, Reims est le berceau de l’aviation mondiale, avec l’organisation de la Première semaine de l’aviation mondiale, des concours et des démonstrations. © Paukrus

lcﬀ - Rendez-vous à

Vous l’aurez compris, il n’est pas possible de se rendre à Reims sans accorder de temps à la majestueuse cathédrale inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Elle reçoit plus de 1,5 million de visiteurs chaque année. Cet édifice dédié à Marie, la mère de Jésus, est remarquable par son unité de style. Prise pour cible5 lors de la Première guerre mondiale, elle a subi d’énormes dommages, mais la contribution d’un riche mécène6 a permis sa reconstruction. Observez bien les vitraux7 exceptionnels qui occupent une place majeure dans l’édifice. Certains sont signés Marc Chagall ! En vous promenant dans les rues de la ville, vous trouverez de nombreuses façades Art déco. Né dans les années 1910, ce style a disparu dans les années 1930. Il concerne principalement l’architecture intérieure avec notamment des sculptures ornementales8 et des objets de forme géométrique. Vous trouverez bon nombre de musées ; aussi je vous conseille, dans deux styles totalement opposés, le musée de l’abbaye St Rémi, consacré à l’histoire et à l’archéologie de la ville, et celui de l’automobile qui offre un voyage dans l’histoire de la mécanique. Les boutiques vous attendent dans la rue Vesle. Le shopping terminé, vous pourrez vous reposer dans un café ou prendre un bon repas place Drouet d’Elron.

À voir…

Reims, ce sont les rois, les biscuits roses et le champagne. On ne peut alors que vous inviter à visiter des caves et échanger avec des producteurs de ce vin prestigieux. À quelques kilomètres au sud, dans l’abbaye d’Hautvilliers, partez à la rencontre de Dom Pérignon, cet homme d’église créateur du champagne. Pour ﬁnir, je vous propose une balade magique dans la forêt domaniale de Verzy. Il y pousse des arbres très rares et très étranges : les faux de Verzy. Protégés par des rondins pour assurer leur développement, ces arbres tortueux9 restent une énigme pour les scientiﬁques.

Et autour…

Lexique

1. sacre (n. m.s.) : cérémonie de couronnement dʼun roi 2. notables (n. m.p.) : personnes connues 3. dauphin (n. m.s.) : ﬁls de roi 4. chevauchée (n. f.s.) : voyage à cheval 5. cible (n. f.s.) : objectif que lʼon vise 6. mécène (n. m.s.) : personne qui donne de lʼargent 7. vitraux (n. m.pl. de vitrail) : panneaux de verre colorés 8. ornementales (adj. f.p.) : décoratives 9. tortueux (adj. m.p.) : très tordus

Environnement

Une grande aventure écologique en mer

Lexiq Lexique

ue à voile 1. voilier (n. m.s.) : bateau 2. environnemental (adj. m.s.) : qui concerne lʼenvironnement 3. sʼimprovise (v. sʼimproviser) : se fait sans préparation 4. veillent à (v. veiller) : font attention 5. empreinte (n. f.s.) : trace 6. incitant (v. inciter, part. présent) : poussant à 7. novateur (adj. m.s.) : qui constitue une nouveauté

Par Axelle Négrignat

Faire le tour du monde à la voile tout en

préservant l’environnement, tel est le déﬁ de quatre amis partis réaliser leur grand rêve d’aventure dans un tour du monde écologique en voilier1.

Aventure, dépassement de soi et engagement environnemental2, voilà les valeurs de Eco Sailing Project, un projet porté par quatre amis de longue date : Bérenger, François, Martin et Pierre. Âgés de 25 ans, ils viennent à peine de finir leurs études de commerce ou d’ingénieur, avec l’envie de se lancer dans un défi avant de rentrer dans la vie professionnelle. C’est ainsi qu’ils sont partis de Bretagne le 24 septembre pour un tour du monde à la voile pas comme les autres. Leur idée de départ a été de transformer un voilier classique de 1978, en un navire complètement autonome énergétiquement et capable de traverser le globe sans utiliser une seule goutte d’essence ! Ce voilier nommé Amasia s’appuiera sur l’énergie du soleil, sur la force de l’eau et du vent. Tout cet équipage s’est bien évidemment longuement préparé au voyage, car partir en mer ne s’improvise3 pas. Ils navigueront à travers trois océans pendant plus de dix-huit mois et découvriront des pays et des régions particulièrement intéressants pour la faune et la flore, comme le Cap Vert,

les Îles Galapagos, les Îles Marquises, la Réunion ou encore Madagascar. Dans ce tour du monde 100% écologique, ils appliquent les principes de l’éco-navigation et veillent4 à ce que leur passage dans les mers ne laisse aucune empreinte5 écologique. Ils vont également réaliser des missions scientiﬁques marines et de nombreuses actions de sensibilisation auprès d’écoliers et d’enfants hospitalisés aﬁn de leur faire découvrir les richesses naturelles du monde, les incitant6 au respect de l’environnement. Novateur7, le projet vient d’être labellisé Coup de coeur de la « Fondation-Nicolas-Hulot pour la nature et l’homme » qui soutient des initiatives environnementales en faveur de la transition écologique en France.

Pour ne rien manquer de ce tour du monde hors norme, vous pouvez suivre leur web-série, en ligne sur leur site Internet (www.ecosailingproject.com) ou encore, aller sur leur page Facebook (https:// www.facebook.com/EcoSailingProject?fref=ts).

Bon vent à toute l’équipe ! lcﬀ - Environnment

Histoire

Le Reims sacré Par Jessy Goﬃ

L’histoire de France est celle des rois. L’histoire des rois français est celle de Reims. Le coeur de la Champagne-Ardenne est intimement1 lié au destin extraordinaire de la France. Rome, le christianisme, les dynasties françaises… retour vers le passé singulier du peuple gaulois.

L’actuelle ville est partagée entre son passé culturel et son présent économique. Elle n’est plus aussi prospère2 qu’autrefois mais Reims resplendit3 encore comme les bulles de son champagne ! Les premières traces de civilisation remontent entre 400 et 200 avant Jésus-Christ. Reims fut une cité gauloise importante qui occupa la place centrale de la Gaule belge. Un amphithéâtre, des thermes4, un cirque, voici des exemples de l’inﬂuence romaine, formant un ensemble culturel profond et unique. Culturel et… économique car l’aqueduc5 apportait de l’eau potable aux habitants de la cité de Reims et cette “modernité” a attiré de nombreux marchands et artisans.

ques ! Il ne reste que les voies romaines à l’issue de ces vents de guerre. Tout le reste a disparu à jamais, Reims n’est que ruines6. C’est le christianisme qui s’impose et permet la croissance de la ville, à l’image de l’ensemble du territoire français. Le célèbre évêque de Reims, Saint-Rémi, se charge de diﬀuser la bonne parole. Nous sommes au Ve siècle après JésusChrist, Reims est la capitale religieuse de la “Gaule”.

Cette période de paix et de prospérité prend ﬁn lors des invasions barbares : les Vandales en 406 et les Huns en 451. Les conséquences sont catastrophilcﬀ - Histoire

Les Barbares aux portes de la cité

Lexique Pas d’élection, pas de vote… mais un baptême historique à la ﬁn du Ve siècle. Nous sommes dans un pays où le christianisme commence un règne qui durera des siècles. C’est à Noël que Clovis est baptisé par Saint Rémi : un fait historique entouré par des légendes mais dont les conséquences sont notables. Les rois de France vont alors instaurer8 une tradition qui marquera le pouvoir politique et surtout religieux puisque la cérémonie du sacre met en évidence le lien entre la monarchie et Dieu. Un lieu ? La cathédrale de Reims. Incontournable dans l’histoire de France. Le premier roi à y être sacré est Louis le Pieux en 816, ﬁls de Charlemagne et le dernier est Charles X en 1825 ! Plus de mille ans d’histoire dans cette somptueuse cathédrale. Le sacre est le symbole d’un pouvoir qui se veut rayonnant, même si certains rois ont été sacrés ailleurs, comme à Orléans par exemple. Reims, modèle catholique, vivra au rythme de son évêque et de la formation de la France et de son peuple. La religion développera la ville dans les siècles suivants, économiquement et culturellement, puisque l’école de Reims formera de nombreux intellectuels dans de multiples domaines.

La croissance d’une ville Au XIe siècle, Paris devient la capitale d’une France encore en formation. Reims reste la ville des sacres royaux, par souci de la tradition et du symbole. Viennent ensuite les heures d’une urbanisation plus moderne s’illustrant par un commerce qui se porte très bien. Le textile9 fait loi, les halles se développent. Au XIIIe siècle, Reims compte 20 000 habitants, ce qui est un chiﬀre important pour l’époque. Les foires et les marchés poussent comme des champignons. Lors de la Renaissance, et après avoir résisté aux terribles Anglais, Reims passe du bois à la pierre pour construire ses habitations. En 1548, l’université de Reims voit le jour et grandit à travers le temps et l’adversité10 (guerres de religion…). Encore aujourd’hui, Reims est une ville de caractère, passionnée, comme la France, par l’Histoire.

Si elle n’est plus aussi importante, la ville du champagne reste culturellement essentielle pour les amoureux de la France et les nostalgiques d’une époque dorée. Reims possède un destin qui va de pair avec celui de l’Hexagone.

lcﬀ - Histoire

Clovis, sacré7 à Reims

1. intimement (adv.) : de façon très personnelle 2. prospère (adj. f.s.) : qui se développe 3. resplendit (v. resplendir) : brille 4. thermes (n. m.p.) : lieux où les romains prenaient des bains 5. aqueduc (n. m.s.) : construction pour amener de lʼeau 6. ruines (n. f.p.) : debris qui restent après destruction 7. sacré (adj. m.s.) : couronné roi 8. instaurer (v.) : installer, mettre en place 9. textile (n. m.s.) : secteur économique des tissus 10. adversité (n. f.s.) : ensemble des difﬁcultés de la vie

Portrait

Ingrid

Lexique

1. sʼenchaîne (v. sʼenchaîner) : évolue étape par étape 2. débrouillardise (n. f.s.) : aptitude à se faire comprendre 3. fertile (adj. f.s.) : riche, qui donne des résultats 4. si (adv.) : tant, tellement

par Julie Boudillon

e mois-ci, on part au Canada. Plus exactement dans la province francophone du Québec : c’est là que vit Ingrid depuis cinq ans. Elle a traversé tout un continent pour étudier la musique à Montréal. Car Ingrid vient du Brésil, et c’est en français qu’elle nous raconte son arrivée, ses premières impressions, et sa vie dans la « Belle Province »… Au départ, elle a appris le français par plaisir : elle trouvait cette langue très belle, malgré une prononciation diﬃcile. Curieuse, elle prend des cours particuliers. Deux ans plus tard, elle souhaite compléter ses études au Québec. Et tout s’enchaîne1 très vite : « Mon projet de maîtrise à l’Université de Montréal a commencé à prendre forme et hop ! Je m’y suis trouvée, avec un niveau de « débrouillardise2» en français vraiment de base ! ». Et la vie a fait le reste… « J’ai appris la langue en immersion, dans une ambiance accueillante et fertile3 ». Aujourd’hui, la vie, elle est comment ? Colorée : « Montréal est une ville verte », dit-elle, évoquant les nombreux parcs. Musicale : il y a beaucoup de formations de musique pour une seule ville, a remarqué cette spécialiste de musique ancienne. Culturelle :

Elle m’a parlé de la feuille d’érable, qui n’est pas uniquement un symbole dessiné sur un drapeau, mais qui rythme l’année entière : à l’automne, elle tombe des arbres dont on récolte le sirop au printemps… Et l’hiver ? Ingrid ne m’en a pas parlé. Est-ce parce que les gens sont si4 chaleureux? C’est vrai qu’elle n’a jamais ressenti de gêne pour s’exprimer. Au contraire, elle a rencontré beaucoup de gens qui voulaient l’aider. Même si c’était plutôt diﬃcile au début, et pour des raisons inattendues ! Elle se souvient qu’un jour, elle écoutait parler des francophones. Incapable à l’époque de comprendre, elle n’entendait que des sons. Un de ces sons se répétait assez souvent : « tz » ou « dz ». Peu à peu, alors qu’elle progressait en français, elle a réalisé qu’il s’agissait en fait du son /di/ comme dans « lundi, mardi, mercredi… ». Ce son était très diﬀérent de celui qu’elle avait appris au Brésil, « le son de Paris », comme elle dit !

Oui, la vie est plus excitante quand on voyage, et que le français voyage aussi !

« les différentes saveurs qu’on peut expérimenter, les différents types de musique qu’on peut écouter, et surtout la quantité de langues qu’on entend dans la ville… C’est même excitant ! » Oui, la vie au fil des saisons est excitante dans ce pays !

lcﬀ - Portrait

Joël Robuchon par Cécile

Josselin

le chef le plus étoilé du monde !

suivantes. Du jamais vu5 dans l’histoire de la Gastronomie ! C’est sûr, l’homme a un don6. Sans même avoir besoin d’écrire une recette, il séduit les gourmets les plus exigeants en travaillant avec des produits de qualité qu’il arrive à transcender7, comme sa célèbre purée de pomme de terre truﬀée, son bar (poisson) poêlé à la citronnelle ou sa mythique gelée de caviar à la crème de chou-ﬂeur.

Nommé « cuisinier du siècle » par le Gault et Millau en 1990, Joël Robuchon est à ce jour le chef qui détient le plus d’étoiles au monde au Guide Michelin. À la tête de nombreux restaurants en France et à l’étranger, il est sans conteste1, l’un des meilleurs représentants de la cuisine française à travers le monde.

À ses débuts, rien ne prédestinait2 le jeune homme à cette carrière extraordinaire. Fils de maçon, ce Poitevin3 né à la fin de la Seconde guerre mondiale, pense d’abord consacrer sa vie à Dieu. Il découvre la cuisine auprès des religieuses. Ayant besoin de trouver un travail pour vivre, il s’oriente finalement vers cette discipline qui le détend et le passionne. Embauché comme apprenti de cuisine au Relais de Poitiers à quinze ans, il devient en 1966 Compagnon du Tour de France. L’occasion pour lui d’améliorer sa technique auprès des plus grands. Il parvient ainsi à devenir chef de cuisine à l’Hôtel Concorde Lafayette de Paris, alors qu’il n’a que vingt-neuf ans. Deux ans plus tard, en 1976, il décroche le titre très convoité4 de « Meilleur ouvrier de France ». Sa carrière est désormais lancée ! Après avoir dirigé le restaurant de l’Hôtel Nikko à Paris, il ouvre son premier restaurant en 1981, Le Jamin, qui lui donne, dès sa première année d’existence, une étoile au Michelin. Une étoile qui se transforme en deux puis en trois, les deux années lcff - Marques

Histoire de marque

Lexique Souhaitant faire profiter ses talents au plus grand nombre, il accepte, à partir de 1987, de devenir conseiller technique chez un grand groupe industriel : Fleury Michon. Un défi plus difficile à relever qu’on ne le croit. « C’est beaucoup plus dur pour moi de faire un plat pour Fleury Michon que dans un trois-étoiles » déclarait-il récemment dans une interview, mais c’est aussi une immense satisfaction car cela lui permet de toucher le grand public, en démocratisant8 son art. Meilleur exemple de ce succès populaire : son fameux parmentier de canard qui atteint les 20 000 portions par semaine !

Après un passage à Tokyo où il cuisine au Château Restaurant Taillevent-Robuchon, il décide en 1994 d’ouvrir un nouveau restaurant à Paris qui est immédiatement désigné par l’International Herald Tribune comme le « Meilleur restaurant du monde ». Rien que ça !

Souhaitant transmettre son savoir, il décide avec Guy Job de proposer une émission de cuisine à la télévision. Baptisée Cuisinez comme un Grand Chef, elle est diﬀusée tous les jours sur TF1 de 1996 à 1999. Elle sera suivie d’un rendez-vous quotidien sur France 3 : Bon Appétit, Bien sûr, qui reste à l’antenne durant dix ans avant d’être remplacé en 2011 par Planète gourmande tous les weekends.

Un infatigable créateur de nouveaux concepts Toujours en déplacement pour contrôler et assurer la réputation de ses diﬀérents restaurants à travers le monde, Joël Robuchon crée au début des années 2000 un nouveau concept de restaurants : L’Atelier. Sur une dominante de noir et de rouge, la cuisine y est ouverte sur la salle. Limité à une trentaine de places, le lieu permet aux clients de voir les plats qui se préparent, ce qui donne un caractère très convivial9 à l’endroit. Devant le succès, Joël Robuchon décline rapidement le concept sur tous les continents en s’adaptant à chaque fois aux traditions culinaires de chaque pays où il s’installe. En 2004, il propose une nouvelle idée : la Table de Joël Robuchon qui oﬀre ses grands classiques en petites ou grandes portions. Jamais à court d’idées, il ouvre aussi de nouveaux restaurants gastronomiques trois-étoiles dans un château à la française en plein cœur de Tokyo, à Las Vegas, au MGM Grand, à Londres, Hong Kong, Nagoya, Monaco, Taipei…

Une cuisine ouverte au grand public

1. sans conteste (loc. adverbiale) : de façon certaine 2. prédestinait (v. prédestiner) : engageait à lʼavance 3. Poitevin (n. m.s.) : homme de la région du Poitou 4. convoité (adj. m.s.) : que de nombreuses personnes souhaitent avoir 5. du jamais vu (expression) : chose inédite, grande nouveauté 6. don (n. m.s.) : aptitude naturelle, sans vraiment apprendre 7. transcender (v.) : dépasser la rationalité, placer dans une dimension supérieure 8. démocratisant (v. démocratiser) : rendant accessible au public 9. convivial (adj. m.s.) : où on est à lʼaise, amical

Les prochaines étapes : Bangkok, New York, Mumbaï et Bordeaux… Assurément, la cuisine du chef français n’a pas ﬁni de conquérir le monde !

lcﬀ - Marques

Amériques

La Louisiane,

pot-pourri1 de cultures francophones par Damien Douillard

Entretien avec Joseph Dunn Joseph Dunn est né et a grandi en Louisiane, aux États-Unis. Passionné par le français, il s’est toujours impliqué pour sa défense. Il a occupé diﬀérentes fonctions, notamment au Consulat général de France à la Nouvelle-Orléans et au Forum culturel Économique Mondial. Et de 2011 à janvier 2014, il était directeur du CODOFIL, Conseil pour le développement du français en Louisiane.

Joseph : La Louisiane évoque plein d’images… les bayous, le jazz, les Créoles et les Cadiens. Mais les idées reçues cachent souvent une réalité beaucoup plus intéressante. Fondée comme colonie française en 1699, cédée à l’Espagne en 1762, vendue comme territoire aux États-Unis en 1803, la Louisiane continue d’être un lieu de croisement de cultures. Bien que située géographiquement dans le Golfe du Mexique au sud des États-Unis, la Louisiane peut être considérée comme le point nord des Caraïbes. Amérindiens, colons européens et bien d’autres ont tous apporté leur contribution à une grande mosaïque franco-créolophone2.

lcﬀ - Amériques

Joseph : Comme le français n’est plus une langue oﬃcielle ou institutionnelle depuis 1921, il a bien failli disparaître déﬁnitivement. L’anglais s’est imposé à l’école et partout ailleurs. Alors, le français, comme le créole, ne sont plus transmis qu’à l’oral. Il faut attendre 1968 pour qu’on crée une agence d’état, le CODOFIL, ayant pour but de répondre aux besoins culturels, éducatifs et économiques de toutes les populations francophones et créolophones de Louisiane. Grâce au CODOFIL, on trouve de très bons programmes universitaires de français.

Damien : quelle est votre déﬁnition de la Louisiane ?

Damien : Et quelle est l’histoire du français alors ?

Lexique

1. pot-pourri (n. m.s.) : mélange 2. franco-créolophone (adj. f.s.) : qui parle français et/ou créole 3. locuteurs (n. m.p.) : personnes qui parlent 4. complexée (adj. f.s.) : qui a honte 5. assimilatrices (adj. f.p.) : qui aident à intégrer ses savoirs 6. quasiment (adv.) : presque 7. immersion (n. f.s.) : plongée dans un environnement spéciﬁque (ici, en français) 8. étiquettes (n. f.p.) : papiers avec des indications que lʼon colle sur un objet

Damien : Est-ce qu’on peut facilement trouver des locuteurs3 francophones ?

Joseph : Contrairement à ce que l’on peut croire de l’extérieur, la réalité actuelle franco-louisianaise est très complexe et complexée4. En eﬀet, on estime qu’environ 150 000 personnes peuvent s’exprimer en français ou en créole, mais très peu de locuteurs nés en Louisiane lisent et écrivent leur langue maternelle, tout simplement parce qu’ils en ont été privés pendant longtemps. Dans les écoles anglophones assimilatrices5, ces langues d’héritage deviennent à l’école, est aussi la première depuis ce temps-là à « langues étrangères ». Aujourd’hui en Louisiane, il être scolarisée en français. Elle garde dans son cœur est rare que l’on naisse francophone – on le devient, l’histoire de la Louisiane traditionnellement francopar choix, par volonté, par hasard. Bien que la culture phone et croit à l’avenir d’une Louisiane dotée d’une louisianaise conserve des traces de son passé franpopulation francophone engagée, inclusive et mocophone, on est toujours aux États-Unis et la langue derne. parlée partout est l’anglais. Trouver un emploi en français ici reste quasiment6 NATION UNIE HOUMA AMÉRINDIEN impossible. Les « parlants » BILOXI-‐CHITIMACHA français et créoles ne sont FRANÇAIS 1699 POINTE-‐AU-‐CHIEN toujours pas valorisés dans CANADIEN 1699 CHITIMACHA leur identité linguistique et COMPOSITION SÉNÉGAMBIEN JEAN-‐CHARLES ISLE-‐À-‐ culturelle sur les plans éduCRÉOLE 1720s DE LA 19e siècle catifs, sociaux, professionAUTRES ALSACIEN nels et économiques. LOUISIANE CRÉOLE

FRANCO-‐ CRÉOLOPHONE

Damien : Quel est votre principal déﬁ alors ? Joseph : Notre tâche en Louisiane est compliquée à cause de l’immense diversité des groupes d’héritage francophone et créolophone. Louisiana Perspectives ! Marketing & Consulting 2014 Et puis 99 % des enfants actuellement en immersion7 française n’adhèrent pas à une de ces identités devenues étiquettes8 ethno-raciales ou généalogiques qui n’ont plus rien à voir avec la langue française. Eux sont à la base anglophones et américains. Ceux qui font aujourd’hui le choix de se réapproprier leur franco-créolophonie louisianaise, commencent à réclamer le droit de vivre en français, d’avoir des services en français et de pouvoir gagner leur vie en français. Cette génération, qui est la dernière à avoir des grands-parents ayant vécu l’assimilation imposée

LORRAIN 1720s BELGE

SUISSE ESPAGNOL 1763 ACADIEN

GUERRE CIVILE & RECONSTRUCTION ( occupa'on nordiste)

ST-‐DOMINGUAIS FRANÇAIS ÉTRANGER

1861-‐1877+

BLANC

CRÉOLE DE COULEUR

CRÉOLE

ACADIEN

CADIEN

1764 -‐ 1785

ENFANTS DE L’IMMERSION

19e siècle

AMÉRICAIN

20e et 21e SIÈCLES

CAMBODGIEN VIETNAMIEN LAOTIEN LIBANAIS HAÏTIEN

AMÉRICAIN

Évolution des diﬀérentes identités linguistiques VERS des étiquettes ethno-raciales comme résultats de l’américanisation. Cases grises : groupes ethno-raciaux qui parlaient français/créole avant 1921. Cases roses : groupes chez qui on trouve quelques locuteurs de français ou créole aujourd’hui. Cases bleues : « parlants » français.

lcﬀ - Amériques

La parole est au(x) peuple(s) ! La Caravane des dix mots est un projet artistique et audiovisuel international autour de la langue française. Des équipes d’artistes et de professionnels de la culture mettent en place des ateliers artistiques autour des mots. Ces ateliers sont un prétexte pour montrer la richesse, la diversité et aussi la complémentarité de l’espace francophone. Le projet de la Caravane des dix mots part de l’idée que chaque individu porte en lui une richesse et une diversité qui lui est propre, qu’il peut justement exprimer en jouant avec les mots. Aborder la langue par le détour artistique permet à chacun d’exprimer son potentiel créatif et de laisser libre cours à son imaginaire. Tous les deux ans, les diﬀérentes Caravanes des dix mots se rencontrent pour échanger sur leurs pratiques et la philosophie du projet. Cette année, le 5e Forum des Caravanes des dix mots se tiendra à Dakar, du 20 au 30 novembre 2014. Suivez notre actualité sur http://www.caravanedesdixmots.com/ et montrez votre potentiel artistique en jouant avec les francophones et francophiles du monde entier, sur https://jeumexprime.wordpress.com/.

Caravane des dix mots @Caravane10mots

Pédagogie

Guide de communication Auteurs : Cidalia Martins et Jean-Jacques Mabilat Illustrateur : Joëlle Passeron

Dans cette nouvelle rubrique en partenariat avec les Editions Didier, nous allons vous proposer des passages du Guide de communication en français. Nous les avons choisis pour vous permettre de faire face à une situation concrète de la vie quotidienne.

Les diﬀérentes parties du texte vous proposent des situations auxquelles vous pouvez avoir à faire face : aujourd’hui, il s’agit des achats faits en magasin. Ce ne sont pas des dialogues mais de simples phrases que vous pouvez entendre ou prononcer, selon le cas. Elles sont toutes de sens voisin (ou presque).

Achats – Voyages Vous pouvez lire - Magasin ouvert de 10 h 00 à 21 h 00 - Fermé le lundi - Vente à emporter - À consommer avant le … - Date limite de vente : … - Les DVD ne sont ni repris ni échangés - La maison ne fait pas crédit - La maison n’accepte pas les chèques - TTC (Toutes Taxes Comprises) - TVA (Taxe à la Valeur Ajoutée)

Arriver dans un magasin Le vendeur/ la vendeuse • Je peux vous aider ? • On s’occupe de vous ? • Vous désirez un renseignement / une information ? • Monsieur / Madame / Mademoiselle ? • Vous désirez ? • Il vous faut quelque chose ? • Puis-je vous aider ?

lcﬀ - Pédagogie

S’informer sur le prix • Ce pantalon est-il soldé ? • Quel est le prix de cette robe ? • Combien coûte cette montre ? • Pourriez-vous me dire le prix de cette statuette ? • Il fait combien ? • C’est combien ? • À combien sont les haricots verts ?

Demander à essayer Vous pouvez demander : • Je peux essayer ce pantalon, s’il vous plaît ? • Où se trouvent / sont les cabines d’essayage, s’il vous plaît ? • Vous avez une cabine d’essayage ? • Est-ce que je peux essayer ce pull ? • Est-ce que vous pouvez me montrer comment ça fonctionne ?

Ne pas acheter Pour refuser, le plus simple est de dire : • J’ai changé d’avis. • Je vais réﬂéchir. • Non je ne les prends pas. [À éviter, car trop direct.]

On peut vous dire : • Voulez-vous l’essayer ? • Les cabines d’essayage sont au fond du magasin. • Vous avez une cabine d’essayage à gauche.

Acheter • C’est d’accord. • Je prends celui-là. • Vous pouvez me le livrer ? [S’il s’agit d’un achat volumineux.]

Le vendeur peut ajouter : • C’est un (très) bon choix. • Très bien. Ce sera tout ? • D’accord. Et avec ceci / ça ? • Il vous faut autre chose ? • Vous désirez autre chose ?

Vous pouvez répondre : • C’est tout, merci. • Ce sera tout.

lcﬀ - Pédagogie

Auteur

Diderot

Regrets sur ma vieille robe de chambre ou Avis à ceux qui ont plus de goût que de fortune par Florence Teste

Denis Diderot est né en 1713 à Langres et il est mort en 1784 à Paris. Il quitte sa région de Champagne-Ardenne pour étudier la philosophie et la théologie à la Sorbonne à Paris. Il se lie d’amitié avec Rousseau, Condillac, d’Alembert, Grimm. Pendant toute sa vie, il écrit de très nombreux textes : des romans, des nouvelles, des pièces de théâtre, des éloges, des critiques d’art et surtout, des essais philosophiques. Certains de ses écrits sont considérés comme subversifs. Il est même emprisonné en 1749 pour sa Lettre sur les aveugles à l’usage de ceux qui voient dans laquelle il développe des idées athéistes. Diderot est également très célèbre pour sa participation essentielle à l’Encyclopédie, un ouvrage qui recense les connaissances de l’époque sur de nombreux sujets, extrêmement variés. Pendant une vingtaine d’années (de 1747 à 1765), il dirige avec d’Alembert la rédaction de ces 71 818 articles. Certains d’entre eux seront d’ailleurs censurés, comme par exemple celui sur « Genève ».

L’ auteur

Son œuvre

L’œuvre de Diderot est très importante, tant dans la quantité des textes que dans la diversité des genres. Elle est également essentielle car Diderot a contribué à lcﬀ - Auteur

répandre des idées nouvelles : la philosophie peut mener au progrès de l’humanité ; l’homme n’est qu’un petit élément dans un univers matériel et la pensée de Dieu l’empêche de se développer. Ses analyses politiques laissent entrevoir les prochains bouleversements des révolutions à venir (France, Russie). Il s’est également illustré dans plusieurs genres qu’il a marqués de son empreinte. Au théâtre, par exemple, il a créé un nouveau genre qu’on appelle « le drame bourgeois ».

1. moulait (v. mouler) : était près du corps, collait contre le corps 2. plis (n. m.p.) : parties 3. empesée (adj. f.s.) : qui manque dʼaisance, de naturel 4. mannequine (v. mannequiner) : rend raide et peu naturel, comme sur un mannequin (objet reproduisant la forme humaine et permettant de coudre des vêtements) 5. complaisance (n. f.s.) : indulgence, gentillesse, compréhension 6. indigence (n. f.s.) : pauvreté 7. officieuse (adj. f.s.) : non officielle 8. pans (n. m.p.) : morceaux, parties 9. flanc (n. m.s.) : côté 10. raies (n. f.p.) : lignes, rayures 11. fainéant (n. m.s.) : personne qui nʼaime pas travailler 12. valet (n. m.s.) : serviteur 13. caprices (n. m.s.) : désirs non raisonnables 14. teignant (v. teindre ; part. présent) : colorant 15. écarlate (adj. m.s.) : rouge vif 16. révère (v. révérer) : aime beaucoup, adore 17. lambeau (n. m.s.) : morceau 18. calemande (n. f.s.) : tissu commun 19. opulence (n. f.s.) : richesse

Le contexte Diderot avait rendu un service à Mme Geoﬀrin, une femme qui tenait un salon littéraire, et celle-ci avait voulu le remercier. Pour ce faire, elle avait décidé de renouveler le contenu du petit appartement de Diderot en jetant les vieilles choses et en les remplaçant par de nouvelles. En particulier, sa robe de chambre.

L’extrait Pourquoi ne l’avoir pas gardée ? Elle était faite à moi ; j’étais fait à elle. Elle moulait1 tous les plis2 de mon corps sans le gêner ; j’étais pittoresque et beau. L’autre, raide, empesée3, me mannequine4. Il n’y avait aucun besoin auquel sa complaisance5 ne se prêtât ; car l’indigence6 est presque toujours officieuse7. Un livre était-il couvert de poussière, un de ses pans8 s’offrait à l’essuyer. L’encre épaissie refusait-elle de couler de ma plume, elle présentait le flanc9. On y voyait tracés en longues raies10 noires les fréquents services qu’elle m’avait rendus. Ces longues raies annonçaient le littérateur, l’écrivain, l’homme qui travaille. À présent, j’ai l’air d’un riche fainéant11 ; on ne sait qui je suis. Sous son abri, je ne redoutais ni la maladresse d’un valet12, ni la mienne, ni les éclats du feu, ni la chute de l’eau. J’étais le maître absolu de ma vieille robe de chambre ; je suis devenu l’esclave de la nouvelle. Le dragon qui surveillait la toison d’or ne fut pas plus inquiet que moi. Le souci m’enveloppe. Le vieillard passionné qui s’est livré, pieds et poings liés, aux caprices13, à la merci d’une jeune folle, dit depuis le matin jusqu’au soir : Où est ma bonne, ma vieille gouvernante ? Quel démon m’obsédait le jour que je la chassai pour celle-ci ! Puis il pleure, il soupire. Je ne pleure pas, je ne soupire pas ; mais à chaque instant je dis : Maudit soit celui qui inventa l’art de donner du prix à l’étoffe commune en la teignant14 en écarlate15 ! Maudit soit le précieux vêtement que je révère16 ! Où est mon ancien, mon humble, mon commode lambeau17 de calemande18 ? Mes amis, gardez vos vieux amis. Mes amis, craignez l’atteinte de la richesse. Que mon exemple vous instruise. La pauvreté a ses franchises ; l’opulence19 a sa gêne.

Bibliographie choisie Le ﬁls naturel (1757) - Théâtre La religieuse (1760) - Roman Le neveu de Rameau (1762) - Roman

À lire http://fr.wikisource.org/wiki/ Regrets_sur_ma_vieille_robe_de_ chambre

Le rêve de d’Alembert (1769) - Essai philosophique

À écouter

L’Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné de la sciences, des arts et des métiers (1747-1765)

http://www.audiocite.net/livresaudio-gratuits-philosophies/denisdiderot-regrets-sur-ma-vieillerobe-de-chambre.html

Jacques le fataliste (1771) - Roman

lcﬀ - Auteur

Style

La progression logique de la conversation par Florence Teste

Dans une conversation entre plusieurs personnes, chacun peut être amené à donner son opinion, à tour de rôle. La règle est de prendre en compte la phrase qui a été dite juste avant (et pas obligatoirement la phrase/question de départ). Au départ, il y a une phrase (ou une question) prononcée par une première personne, à laquelle une deuxième personne veut réagir positivement (oui ou si) ou négativement (non).

Phrase/question positive Est-ce que tu as vu le dernier ﬁlm avec Gérard Depardieu ? Réponse positive Oui, je l’ai vu

Réponse négative Non, je ne l’ai pas vu

Phrase/question négative Tu n’as pas lu le dernier livre de Jean-Christophe Ruﬁn. Réponse positive Si, je l’ai lu

Réponse négative Non, je ne l’ai pas lu

Ensuite, une troisième personne intervient. Elle se réère à ce qu’a dit la personne qui vient de parler juste avant elle (la deuxième, donc) : - si la deuxième a fait une phrase positive : pronom personnel complément tonique + aussi ou non - si la deuxième a fait une phrase négative : pronom personnel complément tonique + si ou non plus Phrase positive Oui, je l’ai vu Si, je l’ai lu 32

Suite positive Moi aussi lcﬀ - Style

Suite négative Moi non

Phrase négative Non, je ne l’ai pas vu Non, je ne l’ai pas lu Suite positive Moi si

Suite négative Moi non plus

Les pronoms personnels Pour ce type de phrases, on emploie les pronoms personnels compléments toniques : moi

moi aussi, moi non, moi si, moi non plus, moi oui

toi

toi aussi, toi non, toi si, toi non plus, toi oui

lui

lui aussi, lui non, lui si, lui non plus, lui oui

elle

elle aussi, elle non, elle si, elle non plus, elle oui

nous

nous aussi, nous non, nous si, nous non plus, nous oui

vous

vous aussi, vous non, vous si, vous non plus, vous oui

eux

eux aussi, eux non, eux si, eux non plus, eux oui

elles

elles aussi, elles non, elles si, elles non plus, elles oui

Réponse : oui ou non ? En français, on répond directement à la phrase interrogative. Il ne veut pas venir avec nous ? Réponse positive : si (il veut venir) Réponse négative : non (il ne veut pas) Dans certaines cultures, on a tendance à répondre à l’inverse : en Chine, par exemple, on ne répond pas à la question posée mais à l’idée elle-même. Il ne veut pas venir avec nous ? Réponse positive : oui (la phrase est exacte, il ne veut pas venir avec nous) Réponse négative : non (la phrase est fausse, il veut venir avec nous).

Exercices 1. Décrivez ce petit garçon, puis dites pour

chaque phrase si c’est votre cas (ou non).

Répondez aux questions suivantes en respectant les propositions de réponses. Si vous le souhaitez, vous pouvez varier les personnes, mais attention : respectez la logique d’une conversation. Ex : Est-ce que tu parles anglais ? + / - / + - Oui, je parle anglais - Moi non - Lui si Tu es d’accord avec moi ?

+/+/-/+

- ………………………………………………… - ………………………………………………… - ………………………………………………… - …………………………………………………

Il ne veut pas venir avec nous.

-/-/+/+

Vous avez la monnaie de 50 € ?

-/+/-/+

Est-ce que tu aimes le chocolat ?

+/-/-/+

Tu ne connais pas encore Jérôme ? + / - / + / +

lcﬀ - Style

Médias

La publicité comparative en France par Rémi Orzalesi

epuis toujours, pour vanter1 ses qualités, il est tentant de se comparer à son voisin. Mais c’était chose interdite dans le domaine de la publicité jusqu’en 1992. A partir de cette date, bien que très encadrée2, la publicité comparative est autorisée en France et avec elle, son lot3 de contradictions. Le principe est simple, la publicité met en scène un produit et annonce fièrement qu’il est moins cher (par exemple) chez l’annonceur que chez ses concurrents. Facile à dire ! Mais moins à prouver4. En effet, même si les conditions pour comparer les prix sont très strictes, la frontière entre la comparaison et la diffamation5 peut être mince6 et les concurrents n’apprécient pas d’être ainsi pointés du doigt. Pour que la publicité comparative soit tolérée7, elle doit respecter ces trois principes : loyauté8, véracité9 et objectivité.

Intermarché

algré ces contraintes, certaines marques

de supermarchés bravent10 les risques et utilisent la publicité comparative. La France compte quatre groupes importants dans le domaine de la grande distribution. Leurs lignes de communication sont les mêmes : la qualité des produits frais, les questions d’écologie, la proximité et surtout, les prix attractifs. Mais le message se brouille car s’ils disent qu’ils sont tous moins chers que les autres, lequel est réellement le moins cher ? Comme personne ne peut jamais comparer, c’est à qui parlera le plus fort.

https://www.youtube.com/watch?v=twRK8CQsWhs

Dans ce brouillard de communication, certains jouent sur un autre registre11. En France, il est culturel de tourner l’autre en dérision12. La parodie13 est un registre à part entière où l’on imite l’autre pour s’en moquer. C’est justement le choix qu’a fait l’une des grandes marques de la distribution qui caricature les patrons des grandes chaînes de magasins concurrents pour les faire passer pour des incapables. Le seul problème dans cette stratégie est de devoir parler du concurrent et donc de faire de la publicité pour lui. 34

lcﬀ - Médias

Pédagogie

Opel

ans un esprit très puéril14 mais toujours aussi drôle, il y a la guerre de communication entre Renault et Opel. Soulignons tout d’abord que les produits allemands ont la réputation d’être particulièrement ﬁables15 et robustes. Le slogan d’Opel est « Pas besoin de parler allemand pour comprendre que cette Opel est une vraie voiture allemande ». Opel a donc réalisé sa propre publicité, qui vante les qualités de la voiture en allemand, sous-titrée en français. Le comédien représente le stéréotype physique de l’Allemand. Opel provoque un peu plus les constructeurs français en mentionnant « la ﬁabilité allemande » « pour plus de sécurité pour les automobiliste français ».

https://www.youtube.com/watch?v=PcpOoNr1kqI

La réaction de Renault ne s’est pas fait attendre, il a répondu à ce spot par une série de publicités dans lesquelles un comédien typiquement français présente la Renault dans une langue à mi-chemin entre l’allemand et le français. Il met en avant les prouesses techniques de la voiture en soulignant les qualités musicales des Allemands (bien connues) et parodie même la célèbre phrase de JF. Kennedy « Ich bin ein Berliner » en disant « ich bin in ein Berline », ce qui signiﬁe « je suis dans une berline16»,

Renault https://www.youtube.com/watch?v=MaVZq_mSUtw

Lexique

1. vanter (v.) : dire beaucoup de bien de 2. encadrée (adj. f.s) : qui doit suivre des règles précises 3. lot (n. m.s.) : paquet, ensemble dʼéléments 4. prouver (v.) : montrer avec certitude absolue 5. diffamation (n. f.s.) : attaque pour salir la réputation 6. mince (adj. f.s.) : fine, légère 7. tolérée (adj. f.s.) : acceptée 8. loyauté (n. f.s.) : honnêteté 9. véracité (n. f.s.) : vérité de ce qui est dit 10. bravent (v. braver) : défient avec insolence 11. registre (n. m.s.) : domaine, thème 12. tourner en dérision : se moquer de 13. parodie (n. f.s.) : imitation humoristique 14. puéril (adj. m.s.) : enfantin, immature 15. fiables (adj. m.p.) : solides, en qui on peut avoir confiance 16. berline (n. f.s.) : voiture de tourisme

Vidéo Radio us et avec vo t ia r a n te r s à En pa , parton e d n o M rentes avec TV5 des diﬀé te r e v u o c e la la dé i font vivr u q s n o ti globe. manifesta utour du a ie n o h p franco

Destination francophonie

Pérou-Lima

onde w w w.t v 5 m

p l u s .c o m

par Alice Goy- Billaud

Cette nouvelle rubrique a pour but de vous mettre à l’honneur… vous, votre pays, et

ce que vous faites pour la francophonie dans votre quotidien. Comment faites-vous vivre le français autour de vous ? Avez-vous créé une association ? Participez-vous aux événements culturels francophones de votre ville ? Même si les langues à la mode en ce moment au Pérou sont l’anglais, l’allemand ou le chinois, l’Alliance Française de Lima est la troisième plus grande du monde.

Alexandre Jacqmin

Il y a travaillé comme professeur de français pendant vingt-sept ans. Parti de Belgique avec sa guitare en 1982 pour faire le tour du monde, il atterrit au Pérou en 1985 et y reste déﬁnitivement. Passionné de musique, il monte un orchestre à l’Alliance. Le groupe se produit au sein de l’établissement, en province mais aussi en Bolivie et en Equateur, de 1987 à 1992, avec un répertoire uniquement francophone. «Mon public à moi, c’étaient mes étudiants ! C’est un avantage. Il faut que le cours soit attrayant et moi, j’aime la scène. Il faut attirer l’attention des élèves à 100%.» lcﬀ lcf - Radio Vidéo

Il m’a conﬁé ne pas être très attiré par l’enseignement mais il dit : « J’ai accepté d’être enseignant à l’Alliance Française […] pour réellement aider les Péruviens à satisfaire leur curiosité ». Il écrit tout d’abord des articles via sa boîte de messagerie. Puis le site change et lui propose de transférer ses données sur un blog. « Alexandrauperou » (http://alexandrauperou. wordpress.com) est né et voit son nombre de lecteurs augmenter chaque jour. Très à l’aise avec les nouvelles technologies, Alexandre passe même sur Facebook en 2013 et se révèle un passionné. « Pour la Coupe du monde, j’ai fait des reportages en trois langues (français, anglais et espagnol) de tous les matchs pour essayer de faire connaître le football à mes étudiants ». Cette initiative soulève des questionnements de la part de ses collègues qui voudraient proposer ces reportages à la télévision. Mais Alexandre maintient qu’il fait cela uniquement pour le plaisir de partager. Même si son père est belge, Nathalie a appris le français à l’Alliance Française. Sur les traces d’Alexandre, elle fait une licence de FLE à l’université et est désormais enseignante à Los Olivos (une des cinq annexes de l’Alliance française de Lima) depuis huit ans. « J’utilise TV5 [pour] les chansons et les documentaires sur des pays francophones. »

Mélissa Larzo Castro habite maintenant en France depuis sept ans et travaille dans le domaine du commerce international. Elle est née à Lima et a commencé des études de français à l’âge de huit ans dans un lycée à moitié français. « Les gens me demandent comment je connais la Marseillaise ? Mais parce que je la chantais tous les lundis ! ». Elle se souvient également du concert de Particia Kaas : « C’est comme si la France arrivait au Pérou. » Après avoir appris l’anglais, elle reprend le français à dix-sept ans dans le but de venir en France. Ses débuts sont vraiment diﬃciles. « Je [ne] me sentais pas vraiment sûre de moi. Ma soeur parlait pour moi, tout le temps. Même pour aller à la boulangerie ! […] Le français qu’on a appris au Pérou n’est pas le même que celui qu’on entend dans la rue ! Par exemple, au Pérou, j’ai appris le passé simple. Mais si tu parles au passé simple, les gens ne te comprennent pas ! ». Être obligée de parler français au cours des repas l’a beaucoup aidée. La dictée est apparemment une spécialité française et … coréenne ! Mélissa et Alexandre se souviennent avoir participé à la « Dictée des Amériques » avec l’Alliance Française. Pour Alexandre, la dictée est le meilleur moyen d’apprendre : « Il y a une captation du message beaucoup plus forte que par l’oral. Par la plume, il y a de grands messages que l’on peut faire passer. »

Accédez à la vidéo Pour voir la vidéo, cliquez ici :

Cette année, 128 Alliances Françaises ont participé à la Première édition internationale des « Timbrés de l’orthographe ».

http://www.tv5monde.com/cms/chaine-francophone/ Revoir-nos-emissions/Destination-Francophonie/Episodes/ p-28448-Destination-Lima.htm

lcﬀ - Vidéo

Radio

Passer l’arme à gauche

Rubrique en partenariat avec

Chronique par Yvan Amar de et exploitation pédagogique par Alice Goy-Billaud

Chaque mois, nous vous proposons un extrait des Mots de l’actualité, une émission animée par Yvan Amar. Ce document audio vous permet de travailler et de tester votre compréhension orale. Radio France Internationale (RFI) met à disposition chaque semaine, sur son site Internet (http://www.rﬁ.fr/ lﬀr/statiques/accueil_apprendre.asp), une émission radiophonique de deux à trois minutes destinée à éclairer l’étymologie et/ou le contexte d’utilisation d’un mot lié à l’actualité. Vous trouverez ici une transcription exacte du texte avec des exercices d’écoute pour entraîner votre oreille à reconnaître les sons et à découvrir le sens de cette émission.

A. Écoutez l’émission une première fois et répondez aux questions sans lire le texte. 1

Que signiﬁe l’expression « Passer l’arme à gauche » ? a. mourir b. tuer quelqu’un c. démissionner de l’armée

Parmi les expressions suivantes, soulignez celles qui sont utilisées dans l’émission pour expliquer que c’est une expression triste : pas très joyeuse – pas très joviale - pas très gaie - pas très drôle – pas très amusante - pas très réjouissante

3 Dans l’émission, l’expression est : a. familière

c.complètement argotique

b. argotique

d. un peu argotique

lcﬀ - Radio

Accédez à l’enregistrement : ou sur : http://www1.rﬁ.fr/lﬀr/articles/084/article_1297.asp

Voici des synonymes de l’expression « passer l’arme à gauche ». Essayez de trouver à quel registre de langue ils appartiennent. crever – partir – décéder – disparaître clamser – trépasser – périr – claquer rendre l’âme

Familier – argotique (que l’on utilise avec sa famille/ ses amis)

Soutenu (que l’on utilise dans les situations plus formelles)

De quelle année date cette expression ? Soulignez les dates que vous entendez dans l’émission (il y en a 2) : 1914 – 1940 – 1915 – 1950 – 1916 – 1960 – 1917 – 1970

Comment appelle-t-on les gens qui sont plus habiles de leur main droite et les gens plus habiles avec leur main gauche ? Les ………………………. et les ………………………….

B. Écoutez l’émission en lisant le texte et complétez les mots manquants.

La transcription du texte : « L’expression du jour, elle nous arrive Cameroun. De Yaoundé. Où Julien Ngondo nous demande la ………………………….1 de la formule « passer l’arme à gauche ». Alors, c’est une expression qui n’est pas très réjouissante, cette expression, qui n’est pas très gaie : ça veut dire tout simplement mourir, « passer l’arme à gauche ». Et, ça veut dire mourir dans une langue familière. Presque argotique. Pas très argotique mais légèrement argotique. C’est un peu de l’argot. Alors, « passer l’arme à gauche », on le dit, on ne l’écrit pas très souvent. Et puis, on ne le dit pas non plus très souvent parce que c’est un argot un petit peu ancien, plutôt des années 1950-1960. C’est une drôle d’image, heu… on ne sait pas toujours très bien l’expliquer… On a plusieurs explications, en fait. Mais on peut se dire bien sûr que, en général, on porte son arme dans la main droite. Bien souvent, on croit qu’il y a plus, davantage de droitiers, c’est-à-dire de gens très habiles de la main droite. Y’en a peut-être plus que des gauchers, des gens qui sont très habiles de la main gauche. Donc « Passer l’arme à gauche », c’est changer son arme de main dans un …………………2. Parce que c’est dans des …2, c’est dans des ……………………. 3 qu’on va se servir d’une arme. Donc, heu, « passer l’arme à gauche », c’est décider qu’on ne s’en sert plus, c’est abandonner la ……………..4, et c’est avoir été vaincu, c’est être touché ! Et donc c’est mourir… Il y a bien d’autres expressions familières qui signiﬁent mourir. Par exemple : « Casser sa pipe ».Et dans cette phrase, la pipe c’est l’image de la tête, et en même temps, c’est l’image de la vie. On en a aussi de plus …………………………5, je vous en donne une avant de terminer : « Manger les pissenlits par la racine ». Et ça, ça veut dire «être mort ». Pourquoi ? Parce que quand on est mort, souvent on est enterré, et si on est enterré, on est en dessous des pissenlits. Si on veut les manger, même si on est mort, on est obligé de les manger à partir de la racine. »

Vériﬁez les réponses aux questions ci-dessus en page 50

lcﬀ - Radio

Vins

Les femmes et le champagne, une longue histoire d’amour… par Nathalie Mailhac

COMPLETEZ 1

« vin d’or ». Elles aiment surtout son éclat, sa sensualité. Les grandes marques l’ont vite compris et depuis toujours, font tout pour entretenir cette séduction. Même les bouteilles, aux courbes douces, sont un hommage à l’éternel féminin. Le champagne se donne à voir, à entendre, avant même d’être humé2 et dégusté. Et ce mystère plaît bien aux femmes ! De tous temps, elles ont joué un rôle important dans la promotion de ce vin, laissant aux hommes les attributs a priori plus virils des vins rouges ! De nombreuses poétesses ont loué3 sa volupté. La célèbre marquise de Pompadour, maîtresse de Louis XV au XVIIIe siècle, était une grande amatrice de vins de Champagne. Selon la légende, elle aurait dit qu’il était « le seul vin qui laisse la femme belle après boire ». C’est tout naturellement qu’elle en favorisa la consommation à la cour de Versailles. Une autre légende dit que la forme des coupes de champagne que nous connaissons tous aujourd’hui, a été moulée4 sur son sein. Bel hommage !

Un vin plein de vertus… Les femmes lui reconnaissent, à raison, des vertus dynamisantes et reconstituantes. Au début du XIXe siècle, le Dr Joseph Roques vantait5 ses capacités à « réveiller l’action de l’estomac, exciter les facultés mentales, inspirer l’allégresse6». On le nommait même « tisane des convalescents7» et on l’administrait à doses modérées aux femmes qui venaient d’accoucher8. Plus récemment, en 2009, le Dr Jeremy Spencer a prouvé qu’un ou deux verres par jour diminuent le risque d’accident vasculaire cérébral et cardiaque. Peu calorique, le vin eﬀervescent ne provoque ni embarras gastriques, ni maux de tête, comme d’autres boissons. Mais il faut absolument le consommer avec modération ! © Nathalie Mailhac

Depuis son invention, les femmes raﬀolent du

lcﬀ - Vins

Lexique Les veuves9 et le champagne : des femmes d’aﬀaires avant l’heure !

1. raffolent (v. raffoler) : adorent 2. humé (v. humer ; part.passé. passif) : senti (avec le nez) 3. ont loué (v. louer) : ont admiré 4. a été moulée (v.mouler ; part.passé. passif) : a servi de moule pour épouser parfaitement la forme 5. vantait (v. vanter) : disait les qualités 6. allégresse (n. f.s.) : joie de vivre 7. convalescents (n. m.p.) : personnes sur le point de guérir 8. accoucher (v.) : donner naissance 9. veuves (n. f.p.) : femmes dont le mari est mort 10. viticulteur (n. m.s.) : celui qui cultive la vigne 11. craie (n. f.s.) : matière minérale blanche (on lʼutilise pour écrire sur les tableaux) 12. égérie (n. f.s.) : personne qui représente par lʼimage 13. perpétuent (v. perpétuer) : font durer dans le temps

constructions restent à ce jour une belle attraction à visiter dans la ville de Reims.

Depuis deux siècles, le champagne doit beaucoup aux femmes. Après la mort de leur mari viticulteur10, certaines veuves décident de poursuivre leur travail. Au XIXe siècle, elles deviennent de véritables chefs d’entreprises, contribuant à développer la notoriété du champagne dans le monde entier. Barbe Nicole Clicquot, surnommée la « grande dame de la Champagne », fut la première femme à diriger une maison de champagne. Elle n’avait que 27 ans lors du décès de son mari. Surnommée très vite « la Veuve Clicquot » sa force de caractère peu commune et son sens des aﬀaires remarquable, l’emmènent à multiplier par dix la production et à exporter rapidement dans le monde entier. Son coup de génie fut d’envoyer un bateau chargé de son champagne à Saint-Pétersbourg en 1814, à la chute de Napoléon. Son champagne permit de fêter le retour de la paix en Russie et assura sa fortune ! C’est aussi elle qui inventa le procédé de « la table de remuage », permettant d’obtenir des vins plus clairs (lire LCF n° 7). Peu à peu, elle acquit des vignes parmi les meilleurs crus. Aujourd’hui, le patrimoine viticole de la Maison compte 515 hectares.

Se distingue également, la maison dirigée par la veuve Pommery. Elle aussi, à la mort de son mari, prend les commandes de l’entreprise et la fait grandir. Elle a l’idée de transformer les anciennes crayères (mines de craie11 utilisée pour la construction des maisons) en caves de viniﬁcation souterraines. Ces élégantes lcﬀ - Vins

Quant aux autres grandes dames de Champagne, elles ont permis à leur maison de traverser avec prestige l’invasion du phylloxéra (sorte de puceron destructeur de la vigne ), la révolte des vignerons de 1911 et la Première guerre mondiale.

Vitalie, l’atout charme de la maison Taittinger La Maison de Champagne Taittinger a été fondée en 1932, au cœur d’une abbaye du XIIIe siècle. La directrice artistique Vitalie Taittinger, ﬁlle de Pierre-Emmanuel, président de la marque, s’est aussi rapidement imposée comme égérie12 de cette maison. On peut l’apercevoir poser avec grâce pour les aﬃches publicitaires de la marque. Elle explique que « la Maison travaille sur des champagnes de plaisir, qui procurent un plaisir immédiat et qui plaisent à tout le monde ». La Maison reste à la recherche de beaux arômes qui perpétuent13 le style et les valeurs Taittinger, à savoir, l’aspect familial. Elle conseille de déguster le vin avec des Croquignoles, une sorte de biscuit parfumé à la vanille, craquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Recette

Cocktails par Pascale Pernice

La marquisette champagne, framboise ou citron

1 bouteille de vin blanc sec 1 bouteille de champagne 30 cl de Cognac 30 cl de Cointreau 10 cl de sucre de canne 500 g de framboises fraîches ou de citron

1- Prenez un saladier à cocktail. 2- Versez le vin blanc. 3- Plongez-y les fruits, le Cognac et le Cointreau 4- Ajoutez le sucre de canne. 5- Réservez au frais. 6- Juste avant de servir, versez le champagne bien frais,

c’est prêt !

Cocktail au champagne Ingrédients (pour un verre) 2 cl de Cognac 2 cl de Cointreau 2 cl de jus d’orange champagne

Mettez tous les ingrédients du cocktail dans l’ordre indiqué : 1- Cognac 2- Cointreau 3- jus d’orange 4- finissez avec du champagne bien frais.

Servez immédiatement. Lʼabus dʼalcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

lcﬀ - Recette

apprendre le français en france

tout est sur www.fle.fr

Le site des centres de français en France

le Grand répertoire des centres de fle les tests, certifications et diplômes le label Qualité fle les pages professionnelles la librairie pédagogique du fle les rendez-vous de l’École communautaire le cartable connecté et les ressources pédagogiques le forum des métiers du fle le service emploi et stages l’agenda et toute l’actualité du fle

Agence de promotion du FLE – 5, rue Marceau 34000 Montpellier, France – Tél : 33 - 646 14 56 13 – info@fle.fr

Partenaires associés : La Sorbonne Université Paris 4 – CNED – SCÉRÉN CNDP – Le Français dans le monde – Hachette FLE Alliance Française Paris Ile de France – Educatel Formation – Groupe L’Étudiant – ATTICA La librairie des langues

Au champagne …

Lexique 1. morilles (n. f.p.) : variété de champignons 2. plongez (v. plonger) : immergez, mettez dans 3. dressez (v .dresser) : placez sur lʼassiette

Recette

par Pascale Pernice

Escalopes de veau au champagne et aux morilles1 Ingrédients : 4 escalopes de veau 50 g de morilles séchées 50 cl de crème fraîche 40 cl de champagne 1 bouchon de Cognac 50 cl de lait un peu de beurre, sel, poivre du moulin

5 6

Dans un bol, mélangez le lait et le Cognac, puis plongez-y les morilles pendant 15 minutes. Dans une poêle, faites fondre un morceau de beurre et dorez les escalopes. Retirez-les, salez et réservez dans un plat.

Mettez les champignons et leur jus dans la poêle qui a servi pour les escalopes, laissez réduire de 5 à 10 minutes. Ajoutez le champagne et laissez réduire. Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire quelques minutes à feu doux. Replongez2 les escalopes dans la sauce et cuisez 3 minutes. Dressez3 joliment le tout dans un plat et servez avec des frites ou du riz.

lcﬀ - Recette

Lexique

Produit régional

Le Biscuit rose de Reims, il est si craquant !

1. champenois (adj. m.p) : de la région Champagne 2. fournée (n. f.s.) : quantité de pain mise à cuire en une fois 3. littéralement (adv.) : avec une traduction exacte 4. issus (adj. m.p.) : venus de, tirés de 5. ramolli (passif. v. ramollir ) : devenu plus mou, moins dur 6. charlottes (n. f.p.) : pâtisseries à base de biscuits et de mousse

D’un point de vue gastronomique, la ville de Reims est particulièrement réputée pour deux produits : le champagne bien sûr, et le Biscuit rose de Reims. Ce petit gâteau très élégant dans sa robe blanche et rose permet de préparer de sublimes pâtisseries qui ouvrent votre appétit d’un seul regard.

C’est d’ailleurs de là que vient le mot bis-cuit, qui signiﬁe littéralement3 « cuit deux fois ». À l’origine, le biscuit était blanc tacheté de petits points noirs issus4 des gousses de vanille. Mais les pâtissiers l’ont coloré de rose pour faire disparaître ces points et rendre le biscuit plus appétissant.

Nous sommes là face à l’un des plus anciens biscuits de l’histoire française. Il a vu le jour à la ﬁn du XVIIe siècle, dans les fours de boulangers champenois1. Ces derniers trouvaient dommage de perdre la chaleur du four après la dernière fournée2 de pain, alors ils ont cherché à l’utiliser. Ils ont conçu une pâte à gâteau qu’ils ont cuit normalement une première fois, puis qu’ils ont laissé sécher lentement dans le four à pain refroidissant. Le biscuit était né ! © Maison Fossier

lcﬀ - Produit régional

Traditionnellement, on trempe le Biscuit rose de Reims dans du champagne ou du vin rouge champenois. Ainsi, il est légèrement ramolli5, cependant il ne fond pas, grâce à sa cuisson si particulière. Sa tenue parfaite, sa texture à la fois craquante et fondante permettent de l’utiliser aussi pour réaliser des charlottes6 ou d’autres gâteaux aux allures très romantiques. Laissez-vous tenter ! Après tout, ce biscuit est un rendez-vous avec notre patrimoine gastronomique historique ! Aujourd’hui, seule la Maison Fossier peut fabriquer ce joli petit biscuit. Elle conserve précieusement la recette originale que ses pâtissiers se transmettent depuis des générations, depuis plus de 300 ans. Vous trouverez toutes leurs créations gourmandes sur leur site web. www.fossier.fr

par Mélanie Hernandez

Jeux

1. MOTS EN CASCADE Grâce aux définitions et en vous aidant des lettres proposées, trouvez les mots de chaque ligne. 1

par Mélanie Hernandez

A M

2. ANAGRAMMES

Ex : JYXOUE - gai, souriant, de bonne humeur – JOYEUX 1. MEALC - tranquille ____________ 2. TTIEP - pas grand _____________ 3. XIRCUEU - qui veut tout savoir ________________ 4. DRAVAB - qui parle beaucoup_________________ 5. MÉBAI - usé, endommagé ____________ 6. IEIMTD - réservé _____________

4. MOTS EN CASCADE Grâce aux définitions et en vous aidant des lettres proposées, trouvez les mots de chaque ligne.

2 3

E C

4 5

E C

1- légume 2- au théâtre, parties à l’intérieur des actes 3- qui existe depuis peu de temps 4- jeter loin 5- danger réel

Solutions des jeux page 51

Grâce aux définitions, trouvez les adjectifs qui se cachent derrière ces anagrammes.

1- habitation 2- entasse, gagne 3- après aujourd’hui 4- bête 5- on y voit des films

3. MOTS MELES Vous avez vu le vocabulaire de la rentrée dans le n°21. Dans le tableau, trouvez des mots sur le thème de la rentrée, puis avec les 6 lettres restantes, formez le mot caché.

SURLIGNEUR REPERTOIRE EQUERRE MARQUEUR STYLO

TROUSSE GOMME TROMBONES RUBAN TUBE

CISEAU BANC

lcﬀ - Jeux

Réponses « Grammaire » (page 32) 1. Il est chinois. Il n’habite pas à Shanghai. Il est habillé en rouge. Il n’a pas les yeux clairs Il porte un chapeau. Ce n’est pas une ﬁlle. Il a deux ans.

Moi non, je suis française. Mon non plus, j’habite à Lyon. Moi aussi, je porte une veste rouge. Moi si, j’ai les yeux bleus. Moi aussi, je porte un chapeau. Moi si, je suis une ﬁlle. Moi non, j’ai trente ans.

2. Tu es d’accord avec moi ? - Oui, je suis d’accord - Moi aussi - Moi non - Moi si

Il ne veut pas venir avec nous. - Non, il ne veut pas venir avec vous - Moi non plus - Moi si - Moi aussi

Vous avez la monnaie de 50 € ? - Non, je n’ai pas de monnaie - Moi si - Nous non - Nous si

Tu ne connais pas encore Jérôme ? - Si, je le connais - Moi non - Moi si - Moi aussi

Est-ce que tu aimes le chocolat ? - Oui, j’aime le chocolat - Moi non - Lui non plus - Moi si

Réponses « Radio » (page 38) 1. a.

5. 1950 – 1960

2. pas très réjouissante et pas très gaie.

6. les droitiers et les gauchers.

3. a. et d.

Avec le texte 1. Mots manquants

Familier – argotique (que l’on utilise avec sa famille/ ses amis) crever, clamser, claquer

Soutenu (que l’on utilise dans les situations plus formelles) partir, décéder, disparaître, trépasser, périr, rendre l’âme

1. signiﬁcation 2. combat 3. batailles 4. lutte (2 ; 3. et 4. sont des synonymes) 5. pittoresques

Solutions des jeux de la page 49 Jeu 1 : CASCADE

Edition :

Langue et Cultures Françaises et Francophones ISSN : 2267-4705 n° CPPAP : 0715 K 91889 SIRET : 799 544 846 00014 Siège : 116, rue Esculape 34090 Montpellier contact@lcf-magazine.fr

Directrice de publication :

Florence TESTE - direction@lcf-magazine.fr

Assistante de publication : Mélanie HERNANDEZ

Directeur artistique : Rémi ORZALESI

Directrice commerciale :

Clarisse MARATCHIA - clarisse.rdvlcf@gmail.com

Jeu 2 : ANAGRAMMES 1. calme 2. petit 3. curieux 4. bavard 5. abîmé 6. timide

Rédactrice en chef : Florence TESTE

Comité de relecture : Florence TESTE Mélanie HERNANDEZ

Jeu 3 : MOTS EN ZIGZAG Mot caché : CAHIER S

Maquette :

Impression :

Rédacteurs :

Claire BILLIET Julie BOUDILLON Daphné BROTTET Alexis CAUCIGH Damien DOUILLARD Alex FLACOUTE Jessy GOFFI Alice GOY BILLAUD Mélanie HERNANDEZ Cécile JOSSELIN Nathalie MAILHAC Axelle NEGRIGNAT Rémi ORZALESI Pascale PERNICE Florence TESTE

Anne-Charlotte KLEINEIDAM

La régie du FLE - laregie.ﬂe@gmail.com

JF Impression 296, rue Patrice Lumumba 34 075 Montpellier Cedex 3

Remerciements : Ivan KABACOFF - TV5 MONDE Richard BOSSUET - TV5 MONDE Yvan AMAR - RFI http://www.georges-brassens.com/ RFI musique La maison Fossier de Reims

Jeu 4 : CASCADE C

& Alias présentent & Alias présentent

DU 11 AU 18AU NOVEMBRE 2014 DU 11 18 NOVEMBRE 2014

PARIS ◊ LONDRES ◊ NANTES LILLE ◊ LYON & Alias◊ présentent DU AU 18 PARIS ◊11 LONDRES ◊ NOVEMBRE NANTES ◊ LILLE2014 ◊ LYON TOURCOING ◊ TOULOUSE ◊ STRASBOURG PARIS ◊ LONDRES ◊ NANTES ◊ LILLE ◊ LYON

TOURCOING ◊ TOULOUSE ◊ STRASBOURG TOURCOING ◊ TOULOUSE ◊ STRASBOURG

DU 11 AU 18 NOVEMBR

PARIS ◊ LONDRES ◊ NANTES ◊ LI TOURCOING ◊ TOULOUSE ◊ STR

Licence 2 : 2-1039198 / Licence 3 : 3-1063811

◊ LYKKE LI ◊ THE SHOES DAMON ALBARN ◊ ◊ THE DAMON ALBARN LYKKE◊LI LYKKE LI ◊SHOES SHOES ◊THE BRODINSKI THEDAMON JESUSALBARN AND MARY CHAIN ◊ ◊BRODINSKI ◊ BRODINSKI THE JESUS MARY CHAIN THE JESUS AND MARY CHAIN DAMON ALBARN LI ◊ CASSIUS THE SHOES ◊ BAXTER ◊LYKKE DURY MOODOÏD PALMAAND VIOLETS ◊ BAXTER ◊ MOODOÏD ◊DURY ◊ MOODOÏD ◊ BRODINSKI BAXTER DURY CASSIUS PALMA VIOLETS CASSIUS A VIOLETS THE JESUS AND MARY CHAIN FRÀNÇOIS AND THE ATLAS MOUNTAINS ÁSGEIR ◊ MOODOÏD FRÀNÇOIS AND THE◊MOUNTAINS ATLAS MOUNTAINS ÁSGEIRBLOODCASSI BAXTER DURY PALMA VIOLETS ÀNÇOIS AND THE ATLAS ÁSGEIR ◊ CHET CLAPTONE FAKER ROYAL PARQUET COURTS CHET FAKER ROYAL BLOOD PARQUET COURTS CLAPTONE ◊ CHET FRÀNÇOIS AND THE◊FAKER ATLAS MOUNTAINS ÁSGEIR CLAPTONE ROYAL BLOOD T COURTS BAD BREEDING VAULTS ◊ BENJAMIN BOOKER ◊ EAGULLS ◊ BIPOLAR SUNSHINE CLAPTONE CHET ROYAL PARQUET COURTS BAD BREEDING VAULTS BENJAMIN ◊◊EAGULLS ◊FAKER SUNSHINE WOLF ALICE ◊◊CIRCA WAVES◊◊BOOKER SYNAPSON ◊ GLASS ANIMALS ◊BIPOLAR dOP SUNSHINE RICHY AHMED B DING VAULTS BENJAMIN ◊BOOKER EAGULLS ◊ BIPOLAR

visuel Emmanuel Romeuf

WOLF ALICE ◊ CIRCA WAVES ◊HOUR SYNAPSON GLASS ANIMALS dOP RICHY CLOUD BOAT WOMAN’S IBEYI◊ANIMALS ISAAC DELUSION NICK MULVEY BAD BREEDING VAULTS BENJAMIN BOOKER ◊◊EAGULLS ◊AHMED BIPOLAR ◊ CIRCA WAVES ◊ SYNAPSON ◊◊GLASS ◊ dOP RICHY AHMED CLOUD BOAT WOMAN’S HOUR IBEYI ISAAC DELUSION NICK MULVEY PETIT FANTÔME MYD WAVES DJ SLOW◊ISAAC ◊SYNAPSON NIMMO AND THE GAUNTLETTS OCEAÁN WOLF ALICE ◊ HOUR CIRCA ◊ GLASS ANIMALS ◊ dOP R BOAT WOMAN’S IBEYI DELUSION NICK MULVEY PETIT FANTÔME MYD DJ SLOW ◊ NIMMO AND THE GAUNTLETTS OCEAÁN BOAT WOMAN’S HOUR ISAAC DELUSION NICK M ROSIE LOWE THE SEINABO SEY TELEGRAM ◊ TORB ANTÔME CLOUD MYD DJ SLOW ◊ORWELLS NIMMO ◊AND THEIBEYI GAUNTLETTS OCEAÁN ROSIE LOWE THE ORWELLS SEINABO SEY◊ THE TELEGRAM ◊ TORB FANTÔME MYD DJ ◊SLOW NIMMO AND THE GAUNTLETTS THE BOHICAS ◊◊ MPA SHITRO THE ◊ACID MEKANISM SIE LOWEPETIT THE ORWELLS SEINABO SEY TELEGRAM ◊ TORB THE BOHICAS THE ◊ ACID ◊ THE MEKANISM LOWE ◊ MPA THESHITRO ORWELLS SEINABO SEY TELEGRAM ◊ TO THE BOHICASROSIE ◊ MPA SHITRO THE ACID ◊ THE MEKANISM Locations : lesinrocks.com, Fnac, Fnac.com, Carrefour et sur l’appli Tick&Live THE BOHICAS ◊ MPA SHITRO THE ACID ◊ THE MEKANISM Locations : lesinrocks.com, Fnac, Fnac.com, Carrefour et sur l’appli Tick&Live

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