Lcff magazine n°37 Dunkerque by LCFF

Édito Florence Teste, rédactrice en chef

Bonjour à toutes et à tous, Février est là ! C’est le moment de vériﬁer si vous respectez vos bonnes résolutions ou si, justement, ce n’étaient que des résolutions... Chez LCFF, nous avions prévu de lancer le site monecole-de-francais.com et c’est fait ! Ainsi, vous pouvez trouver une école ou un enseignant pour apprendre le français partout dans le monde. Venez nous rendre visite et notez les établissements que vous avez déjà fréquentés. Dans votre LCFF de ce mois-ci, rendez-vous à Dunkerque : participez à son carnaval, mangez des pommes de terre du Nord et des bêtises de Cambrai et rencontrez le corsaire dunkerquois Jean Bart. Nous avons également souhaité rendre hommage à Michel Tournier, ce grand écrivain français qui est décédé ce 18 janvier, en vous présentant son livre Vendredi ou la vie sauvage. Vous pourrez également tout savoir sur le code typographique ainsi que sur les sports pratiqués en France, et en particulier sur le rallye Dakar. Et n’oubliez pas : le 14 février, c’est la St Valentin. Mesdames, lisez l’article de notre nouvelle chroniqueuse Sandrine Varlet qui vous aidera à choisir votre tenue pour cette occasion. Et toujours les rubriques Cinéma, Coin des profs, Livres, etc.

JEAN RENO CINÉMA

LA MÉCANIQUE DU COEUR LIVRE

Bonne lecture !

SYNGUÉ SABOUR LITTÉRATURE FRANCOPHONE

ROMAN À SUIVRE

C’EST PAS DE LA TARTE CONTES

EN CARNAVAL À DUNKERQUE

SOCIÉTÉ

DUNK... DE TOI, DUNKERQUE ! QUIZZ MODE

LA SAINT VALENTIN CHANSON

LES CORONS DE PIERRE BACHELET VIVRE EN FRANCE

FAIRE DU SPORT EN FRANCE AUTEUR

HOMMAGE À MICHEL TOURNIER GRAMMAIRE

LE CODE TYPOGRAPHIQUE COIN DES PROFS

UNE HISTOIRE D’EAU AGITOX PRODUIT RÉGIONAL

LES BÊTISES DE CAMBRAI JEUX

11 P. 16

20 P. 22

DUNKERQUE TOURISME

24 P. 27 P.

28 P. 33 P.

JEAN BART

37 P. 40 P. 43 P. 49 P. 49

HISTOIRE

LE RALLYE DAKAR SPORT

LES ARTICLES SONT ADAPTÉS À DES NIVEAUX B1 À C2. LA DIFFICULTÉ DE L’ARTICLE EST REPRÉSENTÉE PAR LE PICTOGRAMME EN FORME DE LIVRE EN HAUT DE LA PAGE.

LES

ARTICLES QUI COMPORTENT CE

PICTOGRAMME EXISTENT EN VERSION AUDIO

LA POMME DE TERRE CUISINE

Portrait d’un acteur français

Jean Reno Cinéma

©Gaumont

Né en 1948 à Casablanca (Maroc) de parents espagnols, Jean Reno, ou Juan Moreno y Herrera-Jimenes de son vrai nom, suit des cours au Conservatoire de Casablanca avant de s’installer à Paris. Il fait ses débuts sur les écrans dans L’hypothèse du tableau volé de Raoul Ruiz, un court métrage en noir et blanc ; il n’y tient qu’un rôle très secondaire. C’est en 1980, alors qu’il obtient le rôle du lieutenant Zag dans Les bidasses aux grandes manœuvres, que sa carrière va prendre un virage inespéré. En eﬀet, l’assistant-réalisateur de ce long métrage n’est autre que Luc Besson, qui n’est pas encore très connu à l’époque, mais qui a déjà sa place dans l’industrie du cinéma français. Sur le plateau, c’est le coup de foudre entre les deux hommes qui s’entendent à merveille1, à tel point que

Jean Reno se voit proposer plusieurs rôles dans les productions à venir du réalisateur montant. Les apparitions de Jean Reno et l’importance de ses rôles vont crescendo, jusqu’en 1988 où Luc Besson lui propose un rôle dans Le Grand Bleu, un chef d’œuvre du cinéma français que vous pouvez retrouver dans le LCFF n°25. C’est la consécration pour l’acteur qui y trouve ﬁnalement une reconnaissance assez tardive, puisqu’il a 40 ans. Suite à ce succès, les tournages s’enchaînent. Il tient l’un des rôles principaux dans Nikita ou encore Les Visiteurs dans lequel il incarne un chevalier moyenâgeux propulsé dans les années quatrevingt-dix pour sauver sa descendance d’un infâme sorcier. Cette comédie sans grande prétention fait un carton2 en France. En 1994, Luc Besson propose à Jean Reno d’incarner le premier rôle de son long métrage, Léon. L’acteur prend les traits d’un tueur à gage sans cœur qui recueillera une jeune ﬁlle nommée Mathilda, seule rescapée du meurtre de sa famille, et en fera une tueuse pour lui permettre de venger la mort de ses proches.

©Gaumont

Nikita, Léon, Le Grand Bleu ou encore Da Vinci Code, vous avez forcément eu, un jour ou l’autre, la chance de voir Jean Reno à l’écran. LCFF revient ce mois-ci sur la carrière sans tâche de ce talentueux acteur français.

Grâce à ses nombreuses collaborations avec Besson, Jean Reno se fait une place sur les grands écrans de l’Hexagone, mais aussi et surtout outre-Atlantique où sont produits et diffusés les films du réalisateur. Étiqueté comme l’une des valeurs sûres du cinéma français, les producteurs hollywoodiens commencent donc à le solliciter. Très rapidement, il tourne dans plusieurs films à gros budgets tels que Godzilla, La Panthère Rose, Mission Impossible ou encore Da Vinci Code en 2006 aux côtés de Tom Hanks et Audrey Tautou (que vous avez sûrement vu jouer dans Le fabuleux destin d’Amélie Poulain).

Aujourd’hui âgé de 67 ans, l’acteur a à son actif3 une belle carrière qui n’est pas près de s’éteindre4. On le retrouve cette année dans Antigang, un

long métrage dans lequel il incarne Serge Buren, un policier légendaire entouré d’une équipe aux méthodes très peu conventionnelles. Il sera ensuite à l’affiche de Days and Nights aux côtés de Katie Holmes puis reprendra son épée et son casque de chevalier pour un nouvel épisode très attendu des Visiteurs dans le courant de l’année 2016. Figure emblématique des acteurs français qui s’exportent, Jean Reno plaît à l’étranger. Mais quels sont donc ses secrets ? Carrure5 imposante6, visage froid, regard très expressif, l’acteur interprète avec brio des personnages de films d’action et dramatiques, s’insérant parfaitement dans des longs métrages allant du film policier sombre et glaçant, au film d’action explosif et trépidant. C’est là une force de cet homme. De plus, loin de se limiter au cinéma, il foule les planches des théâtres7 depuis plus de trente ans et a tout récemment joué pour une série télévisée. Récompensé par trois Césars dont deux comme meilleur acteur dans Léon et Les Visiteurs, deux films que nous vous conseillons vivement de voir, cet acteur, fierté du cinéma français, vaut sans aucun doute la peine d’être (re)découvert. Romain Devaux

Lexique 1. à merveille : vraiment très bien 2. fait un carton : a un grand succès 3. a à son actif : compte parmi ses succès

5. carrure (n. f.s.) : largeur des épaules 6. imposante (adj. f.s.) : grande et forte 7. foule les planches des théâtres : joue dans des pièces de théâtre

4. s’éteindre (v.) : s’arrêter

La mécanique du coeur Mathias Malzieu Livre

Le plus grand succès de Mathias Malzieu est certainement La mécanique du coeur. Entre le conte, le récit merveilleux et le roman d’initiation, ce texte va vous faire partager les aventures douces-amères de Jack. On suit ce personnage depuis sa naissance dans des conditions aussi étranges que merveilleuses, jusqu’à son entrée dans l’âge adulte. Jack a une particularité qui va le déﬁnir tout entier : son coeur fonctionne grâce à une horloge implantée1 à sa naissance par Madeleine, la femme qui l’a recueilli.

le cinématographe et magicien Georges Méliès va être décisive. Méliès l’encourage en eﬀet à prendre des risques pour vivre pleinement sa vie : ‘’Si tu as peur de te faire mal, tu augmentes tes chance de te faire mal. Si tu passes ta vie à faire attention de ne rien te casser, tu vas terriblement t’ennuyer.’’ Dans La mécanique du coeur, l’imaginaire, la spontanéité et l’audace5 donnent du sens à la vie et ne devraient pas être réservés à l’âge de l’enfance. Mais malheureusement, le héros constate que ‘’Quand les adultes s’en mêlent, un nouveau seuil6 de laideur7 est toujours franchi.’’

Alors que l’amour lui est depuis toujours interdit pour préserver son cœur fragile, la rencontre avec Miss Acacia, une jolie chanteuse, va déclencher2 toute une foule de3 péripéties. Lorsque celle-ci quitte Edimbourg pour rejoindre l’Andalousie, Jack est déterminé à la retrouver. Sa persévérance4 est sans limite et sa rencontre avec

Ce roman a donné lieu à plusieurs adaptations. Qu’un livre inspire un ﬁlm, c’est classique. Mais la bande-son d’un livre dans un CD de musique, c’est plus original. C’est le cas ici car Mathias Malzieu est avant tout musicien dans un groupe de rock qui s’appelle Dionysos. Vous pouvez ainsi découvrir cet univers fantasmagorique8 sous plusieurs formes : roman, album, musique et ﬁlm, toujours sous le même titre de La mécanique du cœur. A vos casques, lecteursDVD et liseuses donc, pour pénétrer complètement dans un monde plein de fantaisie.

Lexique 1. implantée (adj. f.s.) : installée, mise en place 2. déclencher (v.) : provoquer 3. toute une foule de : beaucoup de

4. persévérance (n. f.s.) : obstination, volonté de poursuivre malgré

tous les obstacles

Christelle Ducrot 5. audace (n. f.s.) : courage 6. seuil (n. m.s.) : niveau, étape 7. laideur (n. f.s.) : contraire de la beauté 8. fantasmagorique (adj. m.s.) : fantastique, irréel

Syngué sabour : pierre de patience Atiq Rahimi

Littérature francophone Atiq Rahimi, né en 1962 à Kaboul, a suivi une scolarité au lycée francoafghan de la capitale afghane. Il commence à

aimer, qui était absent pour aller faire la guerre et revenait plein de violence, elle lui prodigue1 jour après jour des soins qui semblent dénués2 de sens. Elle passe ses journées à prier et en même temps, elle lui dévoile tous ses secrets d’enfant, de jeune femme et d’épouse. Toutes ses peurs. Toutes ses frustrations. Il devient donc sa ‘’syngué sabour’’ à elle. ‘’Son regard cherche quelque chose par terre. Les mots. Mais plus encore, l’audace’’.

écrire des oeuvres en afghan puis passe au français en 2008, avec le roman intitulé Syngué sabour : pierre de patience. C’est la consécration du public et de la profession car il obtient alors le prestigieux Prix Goncourt. C’est un texte sur la condition féminine que je vous conseille vivement : à la fois court, poétique et plein de suspense.

L’histoire se passe dans un pays en guerre. On peut penser qu’il s’agit de l’Afghanistan mais cela pourrait être aussi bien ailleurs, précise l’auteur. Le roman tire son titre d’une tradition perse : la ‘‘syngué sabour’’ est une pierre magique à laquelle on conﬁe toutes ses peines. Une fois que la pierre a engrangé un grand nombre de peines, elle éclate et laisse la personne libérée de ses tracas. Ici, une jeune femme veille son mari dans le coma. Bien qu’il s’agisse d’un homme qu’elle ne semble pas

La tension est réelle de bout en bout. L’homme semble ne rien entendre, ne rien ressentir, y compris la douleur. Mais le lecteur s’attend à chaque seconde à ce que le mâle (le mal ?) se réveille. On se surprend à tenter d’arrêter la femme dans son flot de révélations et de confessions3 afin de limiter les dégâts si son mari reprend conscience. Je vous conseille également le film du même nom, adaptation de l’auteur lui-même et de son ami JeanClaude Carrière, qui restitue très bien l’atmosphère de ce huis-clos4.

Lexique 1. prodigue (v. prodiguer) : donne, fait,

Christelle Ducrot

4. huis-clos (n. m.s.) : scène qui se passe dans un lieu fermé

2. dénués : qui n’ont pas 3. confessions (n. f.p.) : choses que l’on avoue,

secrets qu’on accepte de dire

Miam ! Chapitre 7 Julie Boudillon

7. C’est pas de la tarte.

ls ont gardé le silence quelques instants, visiblement fiers de leur effet. Au bout de quelques secondes, je ne savais toujours pas si je devais à nouveau parler, ou les laisser continuer leur présentation plutôt originale. C’est l’homme à l’accent turc qui a finalement brisé la glace. « Nous sommes les membres fondateurs du MIAM. Nous voyageons dans le monde entier pour recruter des cuisiniers talentueux. Notre mission est de sauver, pendant qu’il est encore temps, la cuisine. - Oui, la cuisine se meurt, a continué l’homme de Londres (ou était-ce de Cambridge ?) ». Les mains sagement posées sur la table, j’écoutais attentivement, très impressionné par leurs révélations et par tous ces événements qui s’enchaînaient dans cette folle nuit. « La gastronomie est flagada1, a-t-il continué. La cuisine est raplapla2. Les gourmets sont fatigués, les gourmands sont mécontents. Les recettes se suivent et se ressemblent. A tous les coins

de rue, des macarons marrants3, des blanquettes4 à la chaîne et des bouillabaisses5 pleines de graisse … Où est la créativité ? L’inventivité ? - Mais Claudine dans tout ça ? ai-je continué, en me disant que c’était peut être malpoli de répondre à une question par une autre question. - Claudine est notre nouvelle recrue6, a répondu la femme à l’accent hispanique. Nous repérons des cuisiniers talentueux à travers le monde et nous les recrutons dans le plus grand secret. Nous passons un pacte7 avec eux : en intégrant le MIAM, ils doivent collaborer à l’émergence8 d’une cuisine plus innovante, plus passionnante, moins sclérosée9. En échange, nous leur apportons nos savoirfaire et les techniques propres à nos pays d’origine. La cuisine n’est jamais aussi fantastique que lorsqu’elle s’ouvre au monde ! - Nous étions venus lui rendre visite quand nous vous avons repéré, a précisé la femme à l’accent russe. Nous sommes désolés

de vous avoir assommé10, mais nous n’avions pas le choix. Claudine est une personne très nerveuse, il faut la laisser travailler tranquillement. Personne ne sait qu’elle est une activiste du MIAM. Mais d’ailleurs, qui êtes vous, jeune imprudent ? - Je suis le boulanger de Claudine, et je … - Boulanger ⁈ s’est exclamé l’homme à l’accent marocain. Nous avons un boulanger ! ». - Comment ça, ils ont un boulanger ? me suis-je immédiatement dit. Mais je n’ai pas eu le temps de leur poser la question. La femme à l’accent chinois s’est précipitée sur moi, les bras grands ouverts, en s’écriant : - Bienvenue au MIAM, cher ami ! ».

Lexique 1. flagada (adj. f.s.) : molle, sans relief, sans intérêt

6. recrue (n. f.s.) : personne nouvellement embauchée

2. raplapla (adj. f.s.) : molle, sans relief, sans intérêt

7. pacte (n. m.s.) : accord, contrat

3. marrants (adj. m.p.) : drôles, amusants

8. émergence (n. f.s.) : création, arrivée

4. blanquettes (n. f.p.) : plats traditionnels à base de veau

9. sclérosée (adj. f.s.) : immobile, bloquée, coincée

5. bouillabaisses (n. f.p.) : plats traditionnels à base de poissons

10. assommé (adj. m.s.) : tapé sur la tête

Dunkerque

le grand port français de la Mer du Nord

Tourisme

Troisième port de commerce de l’Hexagone après Marseille et Le Havre, ville de marins irriguée1 par une

multitude de bassins et canaux, Dunkerque est imprégnée dans ses murs et dans son âme de la culture ﬂamande qu’elle partage avec la Belgique, sa voisine. Située dans le département du Nord sur la Côte d’Opale, Dunkerque est célèbre à travers toute la France pour son carnaval pittoresque qui attire chaque année des milliers de participants.

Un peu d’Histoire Il y a un millénaire, Dunkerque n’était qu’un village de pêcheurs établi à proximité d’un banc de sable. La construction d’une chapelle a donné plus tard son nom au lieu, issu des mots néerlandais « duin » (dune) et « kerk » (église). Développée autour de son port et bénéficiant d’une ouverture privilégiée sur la mer du Nord, Dunkerque a été très convoitée2 par le passé. Elle a ainsi appartenu, à différentes périodes, au Comté de Flandre, aux royaumes d’Espagne, d’Angleterre et de France. En 1662, la ville est devenue définitivement française et l’architecte Vauban en a fait une place forte3. On l’appelle encore « la cité de Jean Bart » en référence au célèbre corsaire qui y a vécu à cette époque. A la Révolution, suite à l’interdiction des cultes, Dunkerque a pris brièvement le nom de « Dune4 Libre ». La ville a été fortement marquée par les deux guerres mondiales et a été le théâtre d’opérations militaires de grande envergure5.

À voir absolument

Le carnaval, bien sûr ! A l’origine, ce temps fort de la vie dunkerquoise était réservé aux pêcheurs avant leur départ pour de longues semaines en mer. En hiver, durant deux mois et demi, les générations et les classes sociales se mélangent pour faire la fête du matin au soir. Au son de la fanfare, on déﬁle dans les rues en se tenant par les coudes, serrés les uns contre les autres pour se réchauﬀer et chanter des refrains traditionnels. On se régale des harengs lancés dans la foule, on se déguise6 avec des habits et accessoires extravagants7 et on se moque des conventions8. Le carnaval de Dunkerque est l’un des plus originaux de France, il faut le vivre pour comprendre !

Quand vous aurez repris votre souffle, montez au beffroi9 de Saint-Eloi (vous êtes chanceux, il y a un ascenseur). Au sommet de cette tour typique du nord, un superbe panorama sur le port, les toits et les maisons flamandes vous attend. Si vous souhaitez en apprendre davantage sur la place stratégique occupée par Dunkerque dans le déroulement de la Seconde

guerre mondiale, la visite au Mémorial du souvenir, riche en collections d’objets et maquettes, répondra à toutes vos questions. A l’abri d’un beau bâtiment, le Musée portuaire présente quant à lui l’histoire maritime de Dunkerque et la vie des hommes de la mer du Nord de façon très pédagogique. Pour approfondir la découverte du port, oﬀrez-vous une croisière commentée en bateau. L’artiste qui sommeille en vous appréciera sans doute les œuvres du FRAC (Fonds Régional d’Art Contemporain) ou encore le jardin de sculptures du LAAC (Lieu d’Art et d’Action Contemporaine). S’il vous reste du temps, allez saluer les animaux du zoo de Fort Mardyck, certes petit mais très sympathique.

Et autour…

A quinze kilomètres au nord, explorez la cité fortifiée de Gravelines et promenez-vous autour des remparts10. Sa grande plage de sable est très populaire pour la pratique du kitesurf. A quinze kilomètres au sud, la commune d’Esquelbecq possède un ensemble de maisons typiques des Flandres datant du XVIIe siècle, un remarquable château de briques rouges et un cimetière militaire. Saint-Omer, ville d’art et d’histoire située à trente kilomètres au sud, est plaisante11 à visiter avec son imposante cathédrale, ses fortifications et ses jardins. Enfin, retrouvez les grands espaces naturels et descendez la côte de Dunkerque à Montreuil-sur-Mer pour découvrir les paysages de dunes, de marais12 et de falaises13, le Cap Blanc Nez et le Cap Gris Nez. Arrêtez-vous, prenez un grand bol d’air et regardez ce qui vous entoure : la côte d’Opale est un vrai bijou à contempler !

Marie-Laurence Meckler-Leluc

Lexique 1. irriguée (adj. f.s.) : arrosée, parcourue de canaux

8. conventions (n. f.p.) : règles et règlements

2. convoitée (adj. f.s.) : désirée, voulue

9. beﬀroi (n. m.s.) : clocher

3. place forte (n. f.s.) : ville protégée par de grandes murailles

10. remparts (n. m.p.) : très grands murs qui entourent une ville

4. dune (n. f.s.) : petite colline de sable

11. plaisante (adj. f.s.) : agréable

5. envergure (n. f.s.) : taille

12. marais (n. m.p.) : zones où la terre et l’eau sont mélangés

6. se déguise (v. se déguiser) : porte des vêtements inhabituels

13. falaises (n. f.p.) : montagnes qui tombent à la verticale

7. extravagants (adj. m.p.) : fous, fantaisistes, bizarres

15 C.Velvet

COMPLETEZ

En carnaval à Dunkerque Contes, légendes et traditions Dans la commune de Dunkerque, chaque année, un ensemble de festivités a lieu de ﬁn janvier à début avril. C’est un événement

qui porte un fort sentiment d’appartenance à une histoire, à une terre, à une population. Ce sentiment est palpable1 notamment lorsque les Dunkerquois oﬀrent un hommage à genoux à Jean Bart (16501702), héros de la ville et corsaire2 célèbre pour ses exploits au service de la France pendant le règne de Louis XIV. C’est aussi lors du carnaval qu’on peut entendre parler largement le « patois3 » dunkerquois.

Le carnaval prend ses racines au XVIIe siècle avec le festin4 offert aux marins à la veille de leur départ pour six mois vers les mers dangereuses de l’Islande, où ils pêchaient la morue5. Ces fêtes étaient différentes de celles du carnaval masqué du Mardi gras. Une année, les dates des deux festivités ont coïncidé, les pêcheurs ont alors mis des masques et des déguisements6, et cela a donné naissance au carnaval de Dunkerque. Le premier document officiel connu attestant7 le carnaval est un document qui réglementait les festivités, daté du 16 janvier 1676. Pour pouvoir prendre part au carnaval, tout participant doit être déguisé, maquillé ou masqué, que ce soit pour faire la « bande » (groupe qui défile8 dans les rues en suivant la musique), la « clique » (groupe conduit par un tambour-major9 qui porte un uniforme napoléonien) ou encore pour participer au « bal » (soirée dans les grandes salles de la ville où tous les carnavaleux10 se réunissent pour s’amuser et rencontrer des gens en chantant des airs carnavalesques). Le carnaval est l’occasion de se défouler11, c’est pourquoi beaucoup d’hommes se déguisent en femmes par exemple. Le parapluie multicolore a une place centrale comme élément typique des personnes qui assistent à la bande en tant que spectateurs. De la même façon, les carnavaleux doivent connaître les chansons, car la musique est l’un des éléments centraux. Parmi les chansons principales, l’Hommage au Cô est un hymne composé par Pascal Caulier et dédié à Jean Minne (1921-1988), tambour-major de 1960 à 1988 sous le nom de Cô-Pinard II. Une autre chanson incontournable est

La cantate à Jean Bart, qui a été écrite et chantée par David d’Angers pour la première fois à l’occasion de l’inauguration de la statue de Jean Bart à Dunkerque le 7 septembre 1845. Les carnavaleux sont indépendants, ou regroupés en associations. L’association carnavalesque est une tradition dunkerquoise très ancienne, et chacune organise son bal.

Une figure emblématique13 du carnaval est le « figueman » ; c’est un personnage très répandu14 dans la bande. Il se rend méconnaissable et accompagne la bande avec un bâton auquel sont accrochés une chaussette malodorante15, une araignée ou un poisson. Ces objets ont aujourd’hui remplacé la figue, d’où il tire son nom. Le figueman a la tâche de taquiner16 les spectateurs et les carnavaleux ; et pour ces derniers, l’objectif est de découvrir qui se cache derrière ce personnage. Pendant les bandes, les habitants des quartiers

Le carnaval de Dunkerque a des traditions peu communes, par exemple le lancer de harengs12 fumés depuis l’hôtel de ville. Historiquement, cet événement a débuté pour la célébration de la rénovation de l’hôtel de ville, après la Deuxième guerre mondiale ; c’est Jean Minne qui a proposé de lancer des harengs car c’était la saison.

concernés ouvrent leurs portes aux carnavaleux qu’ils connaissent. Ces maisons s’appellent des chapelles et on y trouve de la bière, de la soupe à l’oignon, des harengs et de la musique, le tout dans une atmosphère conviviale. Pour entrer, il faut en général être invité, ce qui se fait d’après la réputation du carnavaleux ; il faut également connaître un mot de passe. Le carnaval n’a pas été organisé pendant la Révolution française et durant les deux guerres mondiales. Mais aujourd’hui, le carnaval est l’un des meilleurs indicateurs de la santé économique de la ville, fêtes fastes17 en temps de prospérité ou, au contraire, restreintes18 en temps de récession.

Lexique

Laura Tejeda Meza

1. palpable (adj. m.s.) : notable, remarquable

10. carnavaleux (n. m.p.) : personnes qui participent au carnaval

2. corsaire (n. m.s.) : pirate

11. se défouler (v.) : s’amuser

3. patois (n. m.s.) : langue locale

12. harengs (n. m.p.) : poissons

4. festin (n. m.s.) : grand repas de fête

13. emblématique (adj. f.s.) : caractéristique, représentative

5. morue (n. f.s.) : poisson

14. répandu (adj. m.s.) : fréquent, commun

6. déguisements (n. m.p.) : vêtements comiques, ridicules

15. malodorante (adj. f.s.) : qui sent mauvais

7. attestant (v. attester. Part. prés.) : certiﬁant, prouvant

16. taquiner (v.) : se moquer, rire de

8. défile (v. défiler) : marche

17. fastes (adj. f.p.) : riches, qui montrent la richesse

9. tambour-major (n. m.s.) : sous-oﬃcier qui dirige un orchestre militaire

18. restreintes (adj. f.p.) : limitées

COMPLETEZ

Jean Bart,

le corsaire français plus fort que Johnny Depp

Histoire octobre 1650 à Dunkerque, une ville qui, selon les guerres de l’époque, est tantôt anglaise, hollandaise, espagnole ou française. Le père de Jean est d’ailleurs hollandais et sa mère espagnole. Quant à lui, il parle français avec un fort accent flamand. Appartenant à une famille de redoutables corsaires depuis toujours, il devient naturellement mousse1 à onze ans pour le compte de la Hollande et participe en 1667 au fameux siège2 de Londres. En 1672, il décide définitivement de se battre pour la France du Roi Soleil. Les guerres sont tellement fréquentes qu’il devient rapidement capitaine corsaire et s’empare de nombreuses prises ennemies, apportant la prospérité au port de Dunkerque. Il trouve tout de même le temps d’épouser Nicole en 1675, mais elle décède en 1682, ainsi que leur fille. En 1689, il s’évade de façon rocambolesque3 d’une prison anglaise, traverse la Manche à la rame4 avec son ami Forbin, autre marin de renom, et se remarie la même année avec Jacqueline ! Ses exploits le rendent si célèbre que le « maxima pirata » comme le surnomment les Hollandais, est reçu par le roi lui-même à Versailles en 1692. Deux ans plus tard, il sauve la France de la famine

en capturant des navires ennemis chargés de blé, ce qui lui vaut d’être anobli5 par Louis XIV. Il est partout en Europe, attaquant ses adversaires de la Méditerranée à la mer Baltique, de l’Atlantique à la Norvège. Un vrai lion ! Il s’apprête à nouveau à entrer en guerre lorsqu’il meurt d’une pneumonie le 27 avril 1702 à l’âge de 52 ans. La France perd son meilleur marin et Dunkerque fait ériger une statue à son image, celle d’un homme robuste et intrépide, capable de résister à la fatigue de la mer et à la violence des combats. En 1928, ses ossements sont retrouvés et exposés dans l’église pendant plusieurs jours pour que les Dunkerquois puissent lui rendre hommage. On l’imagine encore sur le pont de sa frégate, ses cheveux blonds volant au vent, ses yeux bleus scrutant l’horizon, son épée à la main.

Jean Bart est né le 21

Lexique 1. mousse (n. m.s.) : apprenti marin 2. siège (n. m.s.) : action militaire pour prendre une ville 3. rocambolesque (adj. f.s.) : incroyable

Philippe Jeanmichel

4. rame (n. f.s.) : longue pièce de bois qui sert à faire avancer un

bateau à la force des bras

5.anobli (adj. m.s.) : rendu noble par le roi

Dunk… de toi*

Dunkerque Société

Dunkerque mérite d’être mieux connue, autrement qu’à travers les préjugés véhiculés par un ﬁlm à succès, si drôle soit-il, ou par une actrice célèbre, si exceptionnelle soit-elle.

Plein Nord Principal débouché1 de la France sur la mer du Nord, Dunkerque - avec la culture flamande qu’elle représente, est trop souvent méconnue, qu’il s’agisse de son histoire, ancienne ou récente, de ses joyaux2 d’architecture ou de ses particularités linguistiques et gastronomiques. Cité des Flandres françaises depuis Louis XIV, Dunkerque a connu une histoire mouvementée comme en témoigne le fait qu’elle ait été conquise3 successivement le même jour par les armées de trois royaumes : c’est ce qui est arrivé lors de la « folle journée » du 25 juin 1658, la Bataille des dunes4, au cours de laquelle la ville s’est retrouvée espagnole le matin, française à midi et anglaise le soirmême… avant d’être rachetée au roi d’Angleterre et définitivement rattachée à la France quatre années plus tard. Louis XIV, le Roi Soleil, particulièrement fier de cette extension nordiste et maritime de son royaume, s’est rendu à Dunkerque à plusieurs reprises.

été évacués par la mer vers les côtes d’Angleterre : des soldats britanniques pour les deux tiers, ainsi que plus de 115 000 Français et Belges. Dans son livre Les neuf jours de Dunkerque, l’écrivain américain David Divine a rendu compte avec brio de cet exploit qui a engagé le plus grand nombre de bateaux de l’histoire de la marine européenne. Suite à cette évacuation périlleuse6 qui a décidé pour une part de la victoire à venir, le New York Times a écrit : « Tant que l’on parlera anglais, le

nom de Dunkerque sera prononcé avec le plus grand respect ». Dunkerque a payé un très

lourd tribut à la guerre, c’est aussi la dernière ville française à être libérée, le 9 mai 1945 (juste après Colmar en Alsace).

Point focal5 de la lutte terrestre et maritime des Alliés, Dunkerque est violemment bombardée en 1915 et 1917 ; elle a été à nouveau lourdement détruite pendant toute la Seconde guerre mondiale. Dunkerque a été le théâtre de l’Opération Dynamo : plus de 338 000 soldats alliés, encerclés sur terre par l’armée d’Hitler, ont * jeu de mot pour « Dingue de toi » (= fou de toi)

L’opération Dynamo : vous connaissez ?

Ah les belles Malouines !

L’entrepreneur Gaspard Malo (1804-1884) est le ﬁls d’un corsaire7 de l’empire napoléonien. Après s’être essayé infructueusement8 à la culture de la luzerne9 dans les dunes de Dunkerque, il reconvertit 657 hectares en lotissements10 originaux pour une nouvelle population enrichie par l’industrie. Le quartier balnéaire11 des villas de Malo-les-bains, appelées Malouines, est né à la ﬁn du XIXe siècle, donnant un cachet12 architectural bien particulier à ce quartier résidentiel de villégiatures13 utopiques14, rattaché à Dunkerque en 1970.

Une cuisine originale

Au-delà des moules-frites, on recense de nombreuses recettes dans la cuisine flamande parmi lesquelles les chicons15 au gratin, le Potjevleesche, littéralement « petit pot de viandes », la carbonade flamande (avec bière et pain d’épices) ou encore la flamiche au maroilles16 (plat au parfum puissant). La spécialité de Dunkerque, c’est le hareng, poisson dégusté au vinaigre, fumé ou en rollmops17. Côté friandise18, c’est la gaufre dunkerquoise, ronde et ferme, parfumée au genièvre19, ou encore le « doigt de Jean Bart », un gâteau aux amandes fourré20 de crème au café et enrobé de chocolat.

Duinkerk La Flandre française, c’est au nord des Cht’is ! Le ﬂamand occidental, ou Fransch Vlaemsch, dialecte du néerlandais, est une des sept langues minoritaires régionales de France métropolitaine, sans doute la moins parlée de toutes. Elle l’est précisément dans quelques villages entre Dunkerque et Armentières, au nord de Lille. Il ne faut pas le confondre avec le ch’ti, dialecte picard issu de la langue d’oïl du nord de la Gaule (rebaptisé comme telle par les Poilus de la Première guerre à cause des particularités de sa prononciation). Michel Treutenaere Conseiller de coopération et d’action culturelle près l’ambassade de France à Sri Lanka, amoureux de Dunkerque, la ville de ses ancêtres.

Lexique 1. débouché (n. m.s.) : ouverture

12. cachet (n. m.s.) : caractère, spéciﬁcité

2. joyaux (n. m.p.) : bijoux, éléments particulièrement beaux

13. villégiatures (n. f.p.) : maisons de vacances

3. conquise (adj. f.s.) : soumise, dominée

14. utopiques (adj. f.p.) : de rêve

4. dunes (n. f.p.) : petites collines de sable

15. chicons (n. m.p.) : endives

5. focal (adj. m.s.) : central, principal

16. maroilles (n. m.s.) : fromage du nord de la France

6. périlleuse (adj. f.s.) : dangereuse

17. rollmops (n. m.p.) : ﬁlets de hareng (poisson) mariné, présentés en

7. corsaire (n. m.s.) : pirate

rouleaux

8. infructueusement (adv.) : sans succès

18. friandise (n. f.s.) : bonbon, sucrerie

9. luzerne (n. f.s.) : plante fourragère (aliment pour les animaux)

19. genièvre (n. m.s.) : alcool fort fabriqué à partir des fruits du

10. lotissements (n. m.p.) : terrains pour construire des habitations

genévrier

11. balnéaire (adj. m.s.) : au bord de la mer

20. fourré (adj. m.s.) : rempli, plein

Quizz Avez-vous bien lu tous les numéros de LCFF en 2015 ? Voici quelques questions qui vous permettront de tester vos connaissances sur la langue et la culture françaises. Toutes les réponses se trouvent dans les numéros 25 à 35 (et aussi en page 50).

1 B

Le crozet est : un accessoire pour jouer au hockey une sorte de pâte alimentaire un animal une ﬂeur LCFF n°34, page 42

A B

4 6

A B

C D

LCFF n° 32 p 36

Quelle est la phrase correcte ? Elle est restée à la maison pour 3 semaines. Il y a 3 jours qu’il est parti en voyage. Je suis arrivé chaque jeudi. Il a continué à travailler jusqu’à que la cloche sonne.

A B

Emile Zola est un écrivain surréaliste naturaliste romantique symboliste LCFF n°27 p 28

Le ﬁlm Les petits mouchoirs se passe sur la rive du lac d’Annecy dans les montagnes de Savoie sur le plateau du Larzac sur les bords du bassin d’Arcachon

LCFF n° 33 p 6

Brigitte est un duo de chanteuses une artiste peintre une dessinatrice de bandes dessinées une actrice LCFF n°28 p 9

Le permis de conduire pour les conducteurs est composé de 12 points 10 points 6 points 4 points LCFF n°34 p 20

Les débuts du ballet en France se situent au XVe siècle au XVIe siècle au XVIIe siècle au XVIIIe siècle

5 7 C

Le sigle S.N.C.F. signiﬁe la Société Nationale des Chemins de fer Français le Système Naturel de Croissance des Fleurs la Société Nationale des Clubs de Football le Service des Nouveautés de la Culture Française

LCFF n°30 p 11

Simone Veil est une femme politique une actrice de cinéma une créatrice de mode une scientiﬁque LCFF n°25 p 21

LCFF n°27 p 30

A B

La bande dessinée Tintin est dessinée par Peyo Franquin Hergé Morris LCFF n°26 p 10

A B

LCFF n°33 p 22

A B

Louis Armstrong est né en 1889 en 1899 en 1901 en 1905 LCFF n°35 p 12

A B

En 2016, le nombre de régions en France métropolitaine est passé de 22 à 10 12 13 15 LCFF n°29 p 19

A B

Faire le pied de grue signiﬁe travailler sur un chantier en bâtiment être très grand marcher vite attendre LCFF n°31 p 40

21 A B

A B

LCFF n°28 p 24

A B

Les personnages principaux de L’écume des jours, le roman de Boris Vian, s’appellent Nicolas et Carla Chloé et Colin Camille et Auguste Pierre et Marie

La fable La cigale et la fourmi a été écrite par Jean de La Fontaine Jean de La Bruyère Jean Giraudoux Jean Anouilh LCFF n°31 p 32

A B

Le gâteau basque s’accompagne de coulis de fruits de la passion crème anglaise sauce au chocolat conﬁture de cerise noires LCFF n°32 p 25

Alphonse Daudet a écrit Le lapin de M. Seguin Le bouc de M. Seguin La chèvre de M. Seguin Le cheval de M. Seguin LCFF n°29 p 30

12 14 16 18 20

Quel est le pourcentage de Français qui mangent du pain ? 35% 50% 75% 98% © Lorette

11 13 15 17 19 La forêt de Brocéliande se trouve en : Limousin Bourgogne Bretagne Aquitaine

A B

Quelle est l’orthographe correcte ? suffisamment suffisament suffisamant suffissamment LCFF n°26 p36

A B

Le vrai nom de Molière était François-Marie Arouet Antoine François Prévost Pierre Carlet de Chamblain Jean-Baptiste Poquelin LCFF n°25 p 31

22 A B

L’opéra n’est pas un style de musique un monument de Paris un gâteau au chocolat une plante verte LCFF n°30 p 43

LCFF n°35 p 14

Réponses page 50 23

La Saint-Valentin Mode

Chères lectrices, une soirée « pas comme les autres » approche à grand pas … ! Si je vous dis « glamour et amour » ? Bien sûr, vous l’avez compris, je veux parler de la célébration des amoureux : le 14 février ! Je souhaitais évoquer cette date, car, en dehors du fait qu’elle soit une fête un peu business par les achats frénétiques1 qu’elle suggère, elle est surtout l’opportunité pour chacune d’entre nous de (re) déclarer notre amour à l’être aimé. Vous me direz : « Je ne veux pas attendre la date fatidique2 pour le faire ! ». Eﬀectivement, mais ne serait-ce pas l’occasion de le faire avec tout le glamour à la française, si cher à nos coeurs, comme si nous étions l’héroïne3 d’un soir sous le regard amoureux de notre cher et tendre… et vous entendre dire « T’as de beaux yeux, tu sais ! ». Là, je vois que vous commencez à être beaucoup plus attentive !

Voici donc quelques conseils mode et beauté pour faire de vous LA FEMME élégante et glamour d’un soir, sans commettre d’impair4, quelle que soit votre personnalité.

En premier lieu,

©LaRedoute

choisissez comme tenue principale une robe, de préférence dans une matière fluide et de couleur noire (couleur intemporelle et classe naturellement) ou rouge passion, pourquoi pas, si vous osez porter cette couleur. Pourquoi une robe ? Et bien parce qu’elle est le reflet de la féminité, qu’elle peut être portée par toutes et que tout homme rêve de voir sa compagne au moins une fois vêtue d’une belle robe ! Ensuite, tout l’effet femme fatale va être suggéré par les détails qui sublimeront5 vos atouts6 avec (et j’insiste) « SUBTILITE ».

Voici quelques exemples :

L’encolure dégage joliment votre cou ou vos épaules ; un voile transparent ou une dentelle qui habille votre décolleté, vos bras ou votre dos ; une longueur sur le genou ; ou dévoilant7 juste votre cheville avec un effet fendu8 sur le coté ; des chaussures à talons (noires) ; un sac façon « pochette » dans une matière noble (cuir, velours, taffetas, …) et dans une couleur contrastante ; des bijoux sophistiqués, de type perles nacrées, strass, en accord avec votre silhouette (discrets si vous êtes plutôt fine et imposants9 si vous êtes plutôt ronde) ; une étole10 drappant11 vos épaules ou un foulard délicat noué autour de votre cou.

Quant à la mise en beauté, choisissez-la raﬃnée et mystérieuse…. Réalisez une manucure12 irréprochable13 et un maquillage des plus réussis, et pourquoi pas, faites-les réaliser par un(e) expert(e) en institut pour l’occasion. Quelle que soit l’option, le maquillage doit valoriser vos lèvres ou votre regard mais en aucun cas les deux car il ne faut pas surcharger votre visage. A vous de choisir ! N’oubliez pas : de la « subtilité » !

Mais l’élément glamour, c’est aussi une chevelure mise en valeur avec féminité et style. Si vous avez les cheveux courts, vous pouvez jouer sur un coiffage différent (plaqué, lissé, cranté). Pour les cheveux longs, réalisez un joli chignon bas ou encore, travaillez vos boucles naturelles avec une huile brillante pour plus de glamour. Ou encore ornez votre chevelure d’un bijou. Enfin, pour parfaire votre tenue, déposez judicieusement quelques gouttes de parfum le long de votre cou, au creux de vos poignets et… sur votre foulard, tous les hommes en raffolent !

Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter une très belle soirée de « Saint Valentin » !

Sandrine Varlet/ conseillère en image Professionnelle de la mode et du style

Lexique 1.frénétiques (adj. m.p.) : incontrôlés, exaltés 2. fatidique (adj. f.s.) : marquée par le destin 3. héroïne (n. f.s.) : féminin de «héros», personnage central 4. impair (n. m.s.) : maladresse 5. sublimeront (v. sublimer) : rendront encore plus magniﬁques 6. atouts (n. m.p.) : points forts 7. dévoilant (v. dévoiler. Part. prés.) : montrant délicatement

8. fendu (adj. m.s.) : ouvert 9. imposants (adj. m.p.) : gros, importants 10. étole (n. f.s.) : large écharpe qu’on porte sur les épaules 11. drappant (v. drapper. Part. prés.) : enveloppant 12. manucure (n. f.s.) : soin de beauté des mains 13. irréprochable (adj. f.s.) : sans défaut

BASILIQUE CATHEDRALE DE SAINT-DENIS Nécropole royale des rois et des reines de France

ROBES LES GRANDES

ROYALES

DE LAMYNE M.

Exposition du 9 octobre 2015 au 30 avril 2016 réalisée en partenariat avec Franciade

01 49 21 14 87 www.monuments-nationaux.fr

Les corons

COMPLETEZ

de Pierre Bachelet Chanson Pierre Bachelet était un chanteur un peu atypique. Loin des chansons « à la mode », il a proposé, en particulier avec cette chanson, un thème et une musique peu habituels pour un tube de l’été. Car le 45 tours Les corons a été vendu à plus d’un million d’exemplaires pendant l’été 1982. Pierre Bachelet est originaire du Nord. Même s’il a grandi et vécu à Paris, il a fait de très nombreux séjours dans le Pas-de-Calais. Il est très attaché à cette région et à ses valeurs comme le travail, l’amitié, la ﬁerté et la solidarité entre les gens. Dans cette chanson, qu’il a composée sur des paroles de son ami Jean-Pierre Lang, lui aussi originaire d’une région minière1, il décrit la vie des hommes qui travaillaient autrefois dans les mines de charbon. La mine était davantage qu’un simple emploi ; elle représentait aussi une atmosphère et un mode de vie. Les familles vivaient dans de toute petites maisons bâties spécialement pour les ouvriers. Ces maisons étaient appelées des corons. Pierre

Bachelet évoque ses souvenirs d’enfance et les mots de cette chanson touchent ainsi le coeur de toute la population du Nord. Pierre Bachelet est décédé en 2005. Quatre jours après sa mort, le RC Lens, un important club de football de la région Pas-de-Calais, reçoit le club de Nantes au stade Bollaert. Les supporters déplient2 une immense banderole3 sur laquelle est écrit « Au Nord, c’étaient les corons » et ils entonnent4 la chanson qui a une dimension si particulière dans ce pays minier. C’est un moment d’émotion intense qui se reproduit depuis à chaque match, lorsque les joueurs reviennent sur le terrain après la mitemps. La chanson Les corons est devenue une sorte d’hymne du club et plus largement, de la région.

Mon père était «gueule noire5» Comme l’étaient ses parents Ma mère avait les cheveux blancs Ils étaient de la fosse6, Comme on est d’un pays Grâce à eux, je sais qui je suis

Fanny Touret

Lexique 1. minière (adj. f.s.) : qui appartient à la mine (trou dans le sol pour l’extraction du charbon) 2. déplient (v. déplier) : ouvrent, montrent 3. banderole (n. f.s.) : grand panneau en tissu

4. entonnent (v. entonner) : commencent à chanter 5. gueule noire : nom que l’on donnait aux mineurs (visages noirs à cause du charbon) 6. fosse (n. f.s.) : trou, mine

Faire du sport

Vivre en France

«Vivre en France» vous propose chaque mois un article sur la vie quotidienne à la française. Découvrez le portrait de la société d’aujourd’hui grâce à des faits, des chiﬀres et des anecdotes réunis par INSITU.

Les Français sont fans de sport. Le journal quotidien L’Equipe est vendu à plus de deux cent mille exemplaires chaque jour mais plus de deux millions de per-

sonnes le lisent ! Regarder le sport à la télévision est également très populaire, notamment le foot. Les grands événements sportifs sont très suivis, comme les Jeux olympiques ou la Coupe du monde de football (plus de vingt millions de téléspectateurs pour les ﬁnales et demi-ﬁnales de Coupe du monde, c’est-à-dire un Français sur trois !). De même, le Tour de France, créé en 1903, attire en moyenne trois millions et demi de téléspectateurs.

Des Français de tous les âges pratiquent toutes sortes de sports dans des associations, regroupées en fédérations. 28

La plus nombreuse, sans surprise, est celle du foot, avec plus de deux millions de licenciés. Sur le podium, on trouve ensuite le tennis, avec environ un million de licenciés puis l’équitation, le judo et le hand-ball, avec de quatre à cinq cent mille licenciés chacun. D’un âge à l’autre, les pratiques sont diﬀérentes. Les sports collectifs sont pratiqués en majorité par les jeunes : les deux tiers des footballeurs ont moins de trente ans. Il y a aussi des diﬀérences entre les

La pratique du sport commence dès l’école maternelle avec des « jeux de motricité1 » : sauter, courir, tourner, marcher en équilibre, lancer… A l’école primaire, les enfants font des activités en équipes pour apprendre à jouer collectivement. Et oui, savoir respecter les règles et les autres joueurs n’est pas toujours automatique ! Ensuite, au collège et au lycée, les jeunes font des sports collectifs tels que le hand-ball et le volleyball, et des sports individuels comme la natation et la course. Dans les établissements près de la mer, il y a parfois de la voile, et à la montagne du ski ! Comme les maths ou l’histoire, le sport est noté. Des notes au-dessus de la moyenne permettent d’avoir des points supplémentaires au baccalauréat. Certains élèves peuvent être scolarisés en « sections sportives scolaires ». Elles leur permettent de faire des études normales et oﬀrent une pratique sportive renforcée2. Elles comptent environ soixante mille jeunes, dont, probablement, nos futurs champions !

Enfin, il existe des spécificités locales. Dans le sud-ouest de la France, on pratique beaucoup le rugby. Cette région est même appelée « l’Ovalie », car le ballon de rugby est ovale ! Sur le littoral aquitain, le surf est très populaire. Dans plusieurs ports méditerranéens, on trouve les « joutes nautiques ». Une barque rouge et une barque bleue s’approchent grâce aux rameurs et aux barreurs. Debout sur les barques, les deux « jouteurs » essaient de faire tomber l’autre à l’eau – qui est trois mètres en-dessous ! Autour de Marseille, on joue plus qu’ailleurs à la pétanque. Les Alpes comptent de nombreux skieurs. Enfin, la Bretagne aime beaucoup le foot.

danse, gymnastique ou équitation tandis qu’ils sont les plus présents dans les sports collectifs. Mais la parité3 existe dans certains sports : le vélo, la natation, la marche, la plongée ou encore le roller. On peut aussi noter des disparités4 liées aux revenus. La pratique d’activités sportives augmente avec le niveau de vie, surtout quand il faut un équipement spéciﬁque et des déplacements, comme le ski, le golf ou la voile.

Le sport concerne donc beaucoup de Français : un sur deux pratique régulièrement, souvent en dehors des clubs et des associations. La baisse du coût du matériel grâce aux grandes chaînes de magasins de sport alimente probablement cette dynamique. La tendance actuelle est le « running », terme anglais préféré à « course à pied » ! Les « runners » pratiquent en famille, entre amis ou avec des collègues. De nombreuses courses sont organisées : en ville, dans la nature, de nuit, dans la boue5 et même déguisées ! L’essentiel, c’est de participer !

Elodie Ressouche propose des cours et des séjours «in situ» à Montpellier : cours nomades, enseignement personnalisé et projets décalés pour apprendre en immersion !

Lexique 1. motricité (n. f.s.) : capacité à bouger, à faire des mouvements

4. disparités (n. f.p.) : diﬀérences

2. renforcée (adj. f.s.) : plus intensive

5. boue (n. f.s.) : terre mouillée

3. parité (n. f.s.) : équilibre en nombre d’hommes et de femmes

Le rallye Dakar,

une course mythique Sport

cembre et se terminait une vingtaine de jours plus tard. Jusqu’en 1991, il a eu lieu chaque année dans des conditions similaires, regroupant quatre catégories de véhicules à moteur : voiture, moto, camion et quad. Mais à partir de 1992, le point de départ ou d’arrivée a varié : par exemple, en 1992, la course a traversé toute l’Afrique jusqu’au Cap, en Afrique du Sud ; ou encore, en 1994, la course prévoyait un aller-retour depuis la France. A plusieurs reprises, le départ a même été donné de l’Espagne ou du Portugal. Mais en 2008, le rallye a été annulé à la veille du départ, en raison de menaces terroristes. L’année suivante, une grande décision a été prise par l’organisation : le Paris-Dakar allait quitter l’Afrique pour se dérouler en Amérique du Sud, bien plus calme pour ce qui concernait la sécurité des participants comme des équipes assurant la logistique1. Un circuit était proposé, qui traversait le Chili, l’Argentine, la Bolivie ou le Pérou, selon les années. A cette occasion, la course a été renommée le Rallye Dakar.

Comme son nom l’indique, le Paris-Dakar est un rallye-raid qui, à ses débuts en 1979, partait de Paris et arrivait à Dakar. Il commençait ﬁn dé-

De nombreuses personnalités ont participé au Dakar. Tout d’abord, des sportifs automobile, bien sûr (Pescarolo, Darniche, Jabouille, Ickx,…) mais aussi des acteurs (Claude Brasseur), des chanteurs (Johnny Halliday, Michel Sardou, …) et même des princes (Caroline et Albert de Monaco). Dans les années 80, cette épreuve représentait « L’événement à la mode ». Elle a accueilli de plus en plus de participants et les médias l’ont fortement soutenue grâce à une couverture2 quotidienne des étapes. Aujourd’hui, cette popularité s’est une peu calmée mais la médiatisation du Dakar reste toutefois importante.

Le rallye a aussi ses détracteurs4 car de nombreux accidents graves sont survenus. Plus de soixante morts sont à déplorer5 sur les trente-sept éditions : des spectateurs, des concurrents, des journalistes. En eﬀet, d’une part, les pilotes conduisent leur engin à des vitesses folles sur des pistes qui ne sont pas totalement sécurisées ; et les habitants des villages traversés n’ont pas l’habitude de croiser de tels bolides6. Ainsi une dizaine d’enfants ont été fauchés7 par des véhicules. Mais les concurrents et les journalistes sont aussi victimes d’accidents, liés soit à la topographie8, soit à des problèmes techniques.

L’édition 2016 du rallye Dakar a eu lieu du 2 au 17 janvier. 347 équipages y ont participé. C’est le Français Stéphane Peterhansel qui a remporté pour la sixième fois la catégorie auto (sur une Peugeot) en 45 h 22 mn 10 s ; soulignons qu’il a déjà, par le passé, remporté six fois la catégorie moto. Dans cette dernière, l’Australien Toby Price a gagné la course en 48 h 9 mn 15 s (sur une KTM). Il est le premier vainqueur non européen depuis les débuts de la compétition. Même si le Dakar est controversé9, il reste une épreuve reine dans les rallyes-raids. Son succès ne se dément10 pas, en témoigne le fait que d’autres pays d’Amérique du Sud, comme le Paraguay et

©Eduardo Díaz González

En 1986, il y a tout juste trente ans, le Dakar est profondément endeuillé3 : un terrible accident coûte la vie à Thierry Sabine, à Daniel Balavoine ainsi qu’à trois autres personnes. Thierry Sabine était le créateur et l’organisateur du Paris-Dakar, et Daniel Balavoine un chanteur extrêmement populaire à cette époque-là. Ce dernier avait déjà participé à la course l’année précédente en tant que concurrent ; il avait découvert une Afrique pauvre qui avait besoin d’aide. Il avait donc créé une association aﬁn de fournir des pompes à eau à certains villages. Ce jour-là, leur hélicoptère est pris dans une violente tempête de sable et s’écrase dans le désert.

le Brésil, ont proposé d’accueillir à leur tour cette épreuve aujourd’hui mythique.

Khiem Tran-Dinh

Lexique 1. logistique (n. f.s.) : organisation matérielle

6. bolides (n. m.p.) : voitures rapides

2. couverture (n. f.s.) : diﬀusion

7. ont été fauchés (v. faucher. Passif ) : ont été renversés, accidentés

3. endeuillé (adj. m.s.) : attristé par des morts

8. topographie (n. f.s.) : disposition, relief d’un lieu

4. détracteurs (n. m.p.) : opposants

9. controversé (adj. m.s.) : critiqué

5. déplorer (v.) : regretter

10. se dément (v. se démentir) : se contredit

Nouveautés

2016

Nos méthodes pour un apprentissage efficace et dynamique ! NIVEAU.A2

NIVEAU.B2

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D VD

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Grands adolescents et adultes

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Adolescents

/editions_didier Toute l’actualité FLE sur www.facebook.com/EditionsDidier 32

Grands adolescents

Hommage a

Michel Tournier Auteur Habituellement, cette rubrique Auteur est consacrée aux écrivains dits « classiques » qui appartiennent en général aux siècles passés. Mais pour une fois, je voudrais vous présenter un auteur de notre temps, Michel Tournier. Celui-ci est décédé ce 18 janvier. Michel Tournier est considéré comme l’un des plus grands auteurs français du XXe siècle ; il a été plusieurs fois cité pour le prix Nobel.

L’ auteur

Michel Tournier est né en 1924 à Paris. Ses parents sont tous deux agrégés1 d’allemand. Il grandit donc dans une famille où les rapports avec l’Allemagne, sa culture et sa langue sont nombreux. Il passe même une partie de son enfance dans ce pays. Après la Seconde guerre mondiale, il étudie la philosophie mais échoue à l’agrégation et renonce2 à devenir enseignant. De 1950 à 1968, il exerce divers emplois comme traducteur, journaliste, attaché de presse, éditeur. En 1967, il publie son premier roman, Vendredi ou les limbes du Paciﬁque, qui reçoit le Grand prix de l’Académie française. En 1970, le très fameux Prix Goncourt est attribué à son roman Le roi des aulnes. Il publie également des essais3 et des contes. Il s’intéresse beaucoup à la littérature pour les jeunes. Ainsi, son roman

Vendredi ou la vie sauvage (1971) est une reprise de son tout premier roman, adapté à un jeune public. Dans l’ensemble, il écrit peu mais il aime parler de l’écriture ; il participe souvent à des rencontres avec des lycéens. Il s’est également beaucoup intéressé à la photo et a participé à la création des Rencontres d’Arles, un célèbre festival consacré à l’art photographique. Depuis 1957, Michel Tournier vivait à Choisel, petit village proche de Paris, dans une solitude qu’il avait lui-même choisie.

L’œuvre

L’oeuvre de Michel Tournier explore les grands mythes de l’humanité, comme les Rois mages, l’ogre, la gémellité4, en leur apportant une réelle dimension philosophique. Ainsi, il a abordé les grandes questions comme l’opposition civilisation/nature, le rapport à soi et à l’autre, la détermination du mal et du bien. Ses récits font preuve d’un réalisme très précis mais ils laissent également une grande place à son imagination créative. Vendredi ou la vie sauvage En 1759, un bateau anglais coule5 au large du Chili. Tout l’équipage meurt dans le naufrage6 sauf Robinson et le chien Tenn qui se retrouvent sur une île déserte. Robinson essaie d’organiser sa vie pour la rendre la plus confortable possible. Un jour, il rencontre une Indien, qu’il nomme Vendredi. Il recrée avec lui les rapports qu’il aurait pu y avoir dans le monde « civilisé » : un dominant, lui, et un dominé, l’autre. Mais une forte explosion détruit toute son organisation. C’est Vendredi qui lui enseigne alors comment vivre au sein de7 la nature. Leurs relations se fondent8 dès lors9 sur des rapports d’égalité. Plusieurs années plus tard, un bateau anglais accoste10 sur l’île. Vendredi choisit d’aller découvrir le monde qu’il ne connaît pas en repartant avec le bateau, tandis que Robinson décide de rester sur l’île pour continuer à vivre au milieu de la nature, loin de la civilisation.

L’extrait

Cet extrait se trouve au début du roman, lorsque Robinson fait l’inventaire de ce qu’il a trouvé et organise sa vie sur l’île déserte. (…) Les livres qu’il trouva dans les cabines de l’épave11 avaient tellement été lavés par l’eau de mer et la pluie que le texte imprimé en était eﬀacé, mais Robinson pensa qu’en faisant sécher ces pages blanches au soleil, il pourrait les utiliser pour écrire son journal, à condition de trouver un liquide pouvant tenir lieu d’encre12. Ce liquide lui fut fourni par un poisson qui pullulait13 alors près de la falaise du Levant, le diodon, ou poissonhérisson14. C’est un animal redoutable avec sa mâchoire15 puissante et les piquants venimeux16 qui hérissent17 son corps. En cas de danger, il se gonfle18 d’air et devient rond comme une boule, et, comme tout cet air est accumulé19 dans son ventre, il ﬂotte alors sur le dos, sans paraître gêné par cette posture20. En remuant avec un bâton l’un de ces poissons échoués sur le sable, Robinson avait remarqué que tout ce qui entrait en contact avec son ventre prenait une couleur rouge tenace21 et voyante qui pourrait lui tenir lieu d’22encre. Il se hâta de tailler23 une plume de vautour24, et il put sans attendre tracer ses premiers mots sur une feuille de papier. Il décida alors d’écrire chaque jour dans le livre le plus gros les faits principaux qui lui seraient arrivés. Sur la première page du livre, il dressa la carte géographique de l’île et il inscrivit au-dessous le nom qu’il venait de lui donner : Speranza, ce qui veut dire l’espérance, car il était décidé à ne plus jamais se laisser aller au désespoir.

Bibliographie choisie

À voir

Le roi des aulnes, 1996, ﬁlm germano-franco-britannique réalisé par Volker Schlöndorﬀ Les grands entretiens de Bernard Pivot : Michel Tournier

Vendredi ou les limbes du Paciﬁque (1967) Le roi des aulnes (1970) Vendredi ou la vie sauvage (1971)

https://www.youtube.com/watch?v=rm9vUbQu3uo

Les météores (1975) Sept contes (1998) Je m’avance masqué (2011)

Lexique

1. agrégés (adj. m.p.) : diplômés de l’agrégation (l’un des concours les

plus élevés pour l’enseignement) 2. renonce (v. renoncer) : accepte de ne pas 3. essais (n. m.p.) : livres qui développent une réﬂexion 4. gémellité (n. f.s.) : le fait d’être jumeaux 5. coule (v. couler) : tombe au fond de l’eau, sombre 6. naufrage (n. m.s.) : perte d’un bateau qui coule au fond de l’eau 7. au sein de (loc. prép.) : au milieu de, parmi 8. se fondent (v. se fonder) : se basent 9. dès lors (loc. adv.) : à partir de ce moment-là 10. accoste (v. accoster) : arrive 11. épave (n. f.s.) : reste d’un bateau 12. encre (n. f.s.) : liquide de couleur utilisé pour écrire 13. pullulait (v. pulluler) : existait en grand nombre

L'ŽcoleÊdeÊfrançaisÊ

14. hérisson (n. m.s.) : petit animal recouverts de piquants 15. mâchoire (n. f.s.) : partie osseuse de la bouche dans laquelle sont

insérées les dents 16. venimeux (adj. m.p.) : qui sont empoisonnés 17. hérissent (v. hérisser) : sont dressés 18. se gonfle (v. se gonfler) : se remplit 19. est accumulé (v. accumuler. Passif ) : est emmagasiné, ajouté 20. posture (n. f.s.) : position 21. tenace (adj. f.s.) : qui résiste, qui tient bien 22. tenir lieu (v.) : remplacer, être utilisé comme 23. tailler (v.) : couper, sculpter, préparer 24. vautour (n. m.s.) : grand oiseau qui se nourrit d’animaux morts

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Le code typographique Grammaire Florence Teste

Ecrire en bon français, c’est une chose. Suivre les règles typographiques, c’en est une autre ! Car elles sont diﬀérentes d’un pays à un autre. Par exemple, en anglais on met une majuscule aux noms de mois (October) mais pas en français (octobre) ! Voici quelques éléments pour vous aider à écrire en français en suivant les règles.

Les abréviations Une règle : lorsque la dernière lettre du mot apparaît dans l’abréviation, on ne met pas de point à la ﬁn : Mme. Mais si la lettre n’est pas la dernière du mot, on met un point : M. pour Monsieur. On peut écrire les lettres secondaires soit «normales» soit en exposant. Monsieur M. (et non pas Mr. qui est anglais) Madame Mme (ou Mme) Mademoiselle Mlle (ou Mlle) Maître Me Docteur Dr Professeur Pr

Les sigles - Ils s’écrivent tout en majuscules si on prononce les lettres séparément : SNCF ; ils peuvent s’écrire avec un point après chaque lettre ou non : S.N.C.F. ou SNCF. - Ils s’écrivent avec une seule majuscule et pas de point après chaque lettre si on prononce les lettres comme un mot entier : Unesco (/ynɛsko/)

Les majuscules / minuscules Majuscules - à la première lettre de la phrase (attention : pas de majuscule après l’ouverture d’une parenthèse) - aux noms propres (personne, lieu, entreprise, marque, …) : J’habite en France. Je m’appelle Tristan. Je travaille à l’O.M.S. - aux noms de nationalité quand ils représentent une personne : les Français. - aux titres d’oeuvre, uniquement pour la première lettre du premier mot (livre, ﬁlm, tableau, pièce de théâtre, etc.) : Déjeuner sur l’herbe. - aux événements spéciﬁques, uniquement pour la première lettre du premier mot : la Première guerre mondiale, la Révolution française.

Minuscules - aux noms de jour, de mois : vendredi 8 janvier 2016 - aux adjectifs de nationalité : Yannick Noah est l’une des personnalités françaises préférées. - aux langues : Je parle français. - aux particules nobiliaires : Charles de Gaulle est né en 1890. - aux titres et aux distinctions : Le ministre a donné une conférence de presse.

La ponctuation Pour l’utilisation de la ponctuation, Espace avant et pas après - une parenthèse ouverte : Oui, il était d’accord (il l’avait déjà dit). Pas d’espace avant mais un espace après - une parenthèse fermée : Il avait marché pendant 2 lieues (8 kilomètres) - le point : Elle s’appelle Isabelle. Espace avant et après - la virgule : Elle, elle était d’accord. - le point-virgule : Le point-virgule est un signe de ponctuation ; il est utilisé pour compléter une idée sans apporter d’élément nouveau. - le point d’interrogation : Qui est là ? - le point d’exclamation : Il est déjà arrivé ! - les guillemets : Il m’a dit : « Je vous suis très reconnaissant d’avoir pris ma défense. » Pas d’espace (ni avant, ni après) - un tiret dans un mot composé : Dans mon village, 458 personnes ont voté pour ce parti, c’est-à-dire les trois quarts des votants.

La césure La césure est la coupure d’un mot quand on arrive en bout de ligne et qu’on n’a pas la place de l’écrire entier. Normalement, les ordinateur font cela par eux-mêmes. mais on est parfois amené à faire manuellement une césure pour éviter des lignes trop vides ou des coupures malencontreuses. On met un tiret en bout de ligne qui finit mais on ne met rien en début de ligne qui débute. Les règles : - on coupe les mots en syllabes ; on ne coupe jamais une syllabe : malen- / contreux ou malencon- / treux (malenc- / ontreux ou malenco- / ntreux) - on évite de mettre 2 lettres seules (en début ou en fin de ligne) : boulan- / gère (boulangè- / re), rede- / mander (re- / demander) - on évite les césures sur les mots dont les morceaux peuvent avoir un sens vulgaire (con, cul, etc.) (con- / sternant, cul- / turel) - on ne coupe jamais après une apostrophe : l’en- / tracte (l’ / entracte), aujour- / d’hui (aujourd’ / hui) - on ne coupe pas une lettre seule : élé- / ment (é- /lément). - on évite de couper 2 lettres seules, que ce soit en début ou en fin de ligne : renou / velé (re- / nouvelé ou renouve- / lé) - avec une consonne double, on coupe au milieu : constitution- / nellement ou constitutionnel- / lement (constitutio- / nnellement ou constitutionnell- / ement) - avec un mot composé : pas d’autre possibilité de césure qu’au tiret entre les deux mots. porte- / monnaie - avec un mot formé de préfixe (et/ou) racine (et/ou) suffixe, on ne coupe pas à l’intérieur des différents composants : mal- / encontreux (ma- /lencontreux) ; anti- / social (an- /tisocial)

L’italique L’italique sert à diﬀérencier mais pas à mettre en valeur. - Les titres d’œuvres : Je viens de lire Les misérables, de Victor Hugo. - Les mots dans une autre langue : A priori, les associés devraient valider nos choix de gestion. 38

Le gras sert à mettre en valeur. Il est particulièrement utile dans les textes qui ne nécessitent pas d’être lus entiers mais où l’œil doit pouvoir repérer les éléments importants. - Les mots que l’on souhaite mettre en valeur ou auxquels on donne une valeur particulière. Dans les articles de LCFF, nous mettons en gras les mots que vous pouvez trouver dans le lexique. - Les titres des chapitres, paragraphes, etc.

Les noms de pays/ villes étrangers Ils sont francisés et ont une orthographe qui ne correspond pas toujours à celle du pays d’origine. Ils prennent toujours une majuscule. Attention, il existe souvent un nom sous une forme longue. Pour trouver la version «oﬃcielle», allez consulter le site du Journal Oﬃciel : http://www.legifrance.gouv.fr/jo_pdf.do?numJO=0&dateJO=20080924&numTexte=91&pageDebut=14818&pageFin=14825

Ex :

Le nom court : L’Algérie (n. f.) Le nom long : La République algérienne démocratique et populaire Les habitants : un Algérien, une Algérienne Les villes : Alger, Annaba, Oran

PETIT LEXIQUE TYPOGRAPHIQUE une majuscule (ou capitale) : grande lettre une minuscule : petite lettre italique : écriture penchée gras : écriture plus épaisse souligné : qui a un trait dessiné au-dessous surligné : qui est recouvert d’une couleur vive sans gêner la lecture un espace : place vide (par exemple entre deux mots) un signe : tout élément tapé sur le clavier (y compris les espaces) un caractère : tout élément tapé sur le clavier (sauf les espaces) un pas de caractère : taille des caractères (8, 10, 12, …) une police de caractère : forme des caractères (Arial, Cambria, …) des pointillés : plusieurs points à la suite qui permettent de suivre une ligne un retrait : espace qui permet de ne pas aligner un élément au reste du texte une puce : signe qui permet de faire une liste un interligne : espace entre les lignes justiﬁer (à droite, à gauche) : aligner un texte pour qu’il ait des bords réguliers (verticalement) centrer : mettre un élément au centre de la ligne (horizontalement)

Exercice 1. Recopiez ce texte en choisissant de garder (ou non) les majuscules. Marcel Dupont, Maître de Conférence en Sciences du Langage à l’Université Jean-Monnet de SaintEtienne, a donné une conférence sur la Didactique du Français Langue Etrangère, le Vendredi 14 Novembre 2015. Le sujet qu’il a abordé appartenait au domaine spéciﬁque de la Méthodologie. Il a utilisé un Vidéoprojecteur pour présenter un documentaire intitulé Pour Une Intégration des Technologies Numériques dans l’enseignement du Français.

2. Coupez les mots suivants aux endroits où on pourrait éventuellement mettre une césure. didactique atmosphère successif consulter recommandé

espacement informatique Montpellier autorisé passagère

Niveau : A2-B2 Eﬀectif : groupe variable, min. 4 apprenants Durée : 30 à 45 minutes Matériel : magazine LCFF n°24. © picjumbo

Le coin des profs

Objectifs et compétences mobilisées : CO/EO : S’exprimer sur un sujet spécifique et utiliser le discours indirect. CE/EE : Comprendre un sujet spécifique sur l’environnement. Savoir justifier et argumenter.

Une histoire d’eau Dans ce nouveau numéro, nous aborderons un sujet régulier de vos cours de français : L’ENVIRONNEMENT. Nous le travaillerons à partir d’un article extrait du n° 24 ainsi qu’une carte mentale faite maison. L’objectif est de favoriser l’expression orale et l’assimilation du vocabulaire et d’entraîner une réﬂexion personnelle.

La première étape, en classe entière

J’ai choisi de travailler sur le n°24 : « une belle histoire d’eau » qui aborde le problème de l’eau potable et de son accès dans le monde. L’article est disponible en ligne gratuitement sur le site LCFF. Faites d’abord lire l’article à l’ensemble de la classe et si besoin, expliquez le vocabulaire méconnu.

La deuxième étape, en petits groupes

Présentez l’activité : chaque groupe s’exprimera sur le sujet. Il est important d’écouter les arguments du groupe car nous reformerons des groupes où chaque personne exprimera ce que son groupe a dit (par exemple : 3 groupes de 3 discutent ; ensuite vous formez à nouveau 3 groupes dont chaque personne 40

appartenait précédemment à un groupe diﬀérent). Distribuez la carte mentale à vos apprenants. Dans un premier temps, vous pouvez les faire interagir en utilisant seulement les bulles principales. Pour approfondir, préparez de petits papiers sur lesquels vous aurez noté les expressions mots-clés qui sont proposées ici. Chaque apprenant pioche un papier et l’associe à une bulle de la carte mentale en s’exprimant sur le sujet. Il n’y a pas de bonnes ou de mauvaises réponses. L’objectif est de s’exprimer et d’entretenir une argumentation (plus ou moins poussée) sur le sujet. Pour cette activité, le reste du groupe est autorisé à répondre et à prendre des notes.

La troisième étape, en petits groupes

Formez à nouveau de petits groupes, il faut que chaque apprenant appartienne à un groupe diﬀérent, ainsi il pourra rapporter les idées et argumentations de son précédent groupe. C’est un moyen pour utiliser le discours rapporté mais également voir les similitudes entre les groupes, peut-être ont-ils des arguments opposés ? Dans ce cas, il faut développer et argumenter.

La quatrième étape, En classe entière

Lien utile : L’article en ligne :

Reprenez en classe entière la carte mentale et faites un tour de table, chaque groupe s’exprime sur une idée en donnant les informations les plus importantes vues lors des conversations précédentes. Notez le vocabulaire au tableau et développez la carte mentale avec les apprenants. De ce fait, le vocabulaire sera vu en contexte et ce sont les apprenants qui intègreront le vocabulaire et non l’inverse. Vous pouvez bien sûr approfondir sur d’autres problèmes écologiques connus par les apprenants.

http://www.lcf-magazine.com/?p=3256#more-3256

http://www.1001fontaines.com/fr

l’inégalité

l’accès à l’eau potable

l’eau potable

les maladies et décès

la population

les pays émergents

les campagnes

le Cambodge

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les populations isolées

une unité de puriﬁcation

l’eau souillée

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Agitox, la gazette FLE-Édu du site Agito sort chaque vendredi avec des actus, une rubrique pour s’informer, des ressources pour enseigner, des outils pour se former et un coup de coeur. Retrouvez le Best of Agitox chaque mois dans LCFF !

Choisir un manuel de FLE La Salle des profs nous propose un tableau regroupant les questions à se poser pour bien choisir un manuel. Elles sont regroupées en trois grandes familles (général, supports, contenus) divisées en sous-catégories pour s’y retrouver facilement. Au total, c’est une quarantaine de questions à garder sous la main au moment de choisir son manuel. http://nq.st/1cvjv

Le projet Babelium Babelium est un site ambitieux qui vise à former une communauté de personnes aimant apprendre des langues étrangères. Base de données de vidéos dans de nombreuses langues, indication du niveau et des compétences travaillées, activités et aide de natifs : un site à découvrir pour nos classes ou en apprentissage autonome. http://nq.st/agitox02

Outil - Tiny Tap Tiny Tap est une application permettant de créer jeux, quiz, présentations interactives et autres activités pour la classe à partir d’une tablette (iOS et Androïd). Ces contenus peuvent ensuite être publiés en tant qu’application tout en restant accessibles depuis un navigateur web. Parfait pour les profs comme pour les élèves. http://nq.st/agitox03

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Ceci n’est pas un portrait

COMPLETEZ

Les bêtises de Cambrai Produit régional

Une bêtise, vous savez ce que c’est : une chose qu’il ne faut pas faire, qui est interdite ; bon, ce n’est pas non plus quelque chose de gravissime. Ce sont surtout les enfants qui font des bêtises. Par exemple, casser le vase offert par la grand-tante, dévorer en une seule fois toute la boîte de gâteaux, sauter dans les flaques1 alors que l’on est bien habillé, etc. Et bien ici, la légende dit que cette spécialité de Cambrai est née d’une bêtise : il était une fois, vers 1850, un apprenti-confiseur2 qui s’était trompé dans les proportions de la recette des bonbons qu’il devait préparer. Il y avait mis un peu trop de menthe. De manière inattendue, les clients avaient apprécié cette «erreur» et étaient venus redemander ce bonbon. Ainsi sont nées les bêtises de Cambrai. Il s’agit d’une sucrerie3 en forme de petit coussin blanc, qui est traversée par une ligne de couleur dorée, au caramel. Traditionnellement, les bêtises sont à la menthe mais aujourd’hui, il existe divers parfums : violette, citron, orange, anis, pomme verte, …

Quand vous êtes à Dunkerque, tournez le dos à la mer et descendez vers le sudest. A 150 km, vous arriverez dans une ville qui s’appelle Cambrai. Elle est internationalement connue pour … ses bêtises !

Les deux plus importants fabricants sont les maisons Afchain et Despinoy. Elles se sont longtemps disputé la paternité du bonbon. Mais un procès les a départagés4 : l’un est «inventeur», l’autre est «créateur» ! Cette petite douceur5 a été classée au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO en 1994. Même Astérix connaît la bêtise de Cambrai : dans Le tour de Gaule (1965), le héros de bande dessinée décide de faire le tour de la Gaule aﬁn de rapporter à Jules César une spécialité de chaque région traversée ; et il ramène des bêtises de Camaracum (nom romain de la ville de Cambrai). Evidemment, il s’agit d’un anachronisme6 puisqu’elles n’ont été créées que vers le milieu du XIXe siècle. Mais… peu importe, n’est-ce pas ? Florence Teste

Lexique 1. flaques (n. f.p.) : trous dans le sol remplis d’eau 2. confiseur (n. m.s.) : personne dont le métier consiste à fabriquer

des bonbons 3. sucrerie (n. f.s.) : bonbon

4. a départagés (v. départager) : a fait la diﬀérence entre 5. douceur (n. f.s.) : bonbon 6. anachronisme (n. m.s.) : objet placé à une autre époque que celle dans laquelle il a vraiment existé

La pomme de terre, vedette du Nord Cuisine La nouvelle région Nord-Pas-de-Calais-Picardie fournit à elle seule les deux tiers de la production nationale de pommes de terre. Vous pouvez donc vous douter que les façons d’accommoder la pomme de terre sont nombreuses et variées !

Salade de pomme de terre aux harengs Ingrédients :

1- Épluchez3 les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Rincez4-les et mettez-les dans une casserole en les couvrant d’eau froide, ajoutez du gros sel. Faites cuire les pommes de terre une quinzaine de minutes et réservez-les. 2- Pelez l’oignon et coupez-le en ﬁnes lamelles. Coupez les ﬁlets de hareng en morceaux réguliers.

1 kg de pommes de terre 6 ﬁlets1 de harengs2 1 oignon rouge gros sel vinaigrette : moutarde, sel, poivre, vinaigre, huile

3- Préparez une sauce vinaigrette : dans un saladier, mettez du sel, du poivre et de la moutarde. Ajoutez du vinaigre et mélangez bien, puis versez progressivement l’huile. 4- Versez la vinaigrette sur les pommes de terre encore tièdes, puis ajoutez l’oignon et le hareng. 5- Servez les pommes de terre aux harengs avec une salade verte.

Pomme de terre à rayures Ingrédients : 2 pommes de terre moyennes par personne 4 tranches de jambon cuit 1 bûche de fromage de chèvre sel et poivre quelques brins de persil 46

1- Epluchez et coupez chaque pomme de terre en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur. Coupez également la bûche de fromage de chèvre en tranches et les tranches de jambon en 6 morceaux plus ou moins carrés. 2- Reformez chaque pomme de terre dans un plat allant au four en alternant une tranche de pomme de terre, une tranche de jambon cuit et une tranche de fromage de chèvre.

6 3- Salez, poivrez. Parsemez sur le dessus quelques feuilles de persil que vous aurez préalablement hachées. 4- Versez un ﬁlet d’huile d’olive.

5- Mettez dans le four déjà chaud pour 50 mn à 180°C.

34-

Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre 1 paquet de lardons fumés 40 cl de crème fraîche liquide 3 œufs 150 g de gruyère râpé 1 gousse d’ail sel, poivre

5678-

pas pour qu’elles conservent leur amidon (nécessaire pour obtenir la bonne consistance). Battez les œufs en omelette et ajoutez-leur la crème fraîche. Salez et poivrez (pas trop car les lardons le sont déjà). Frottez le fond de votre plat avec une gousse d’ail. Disposez les tranches de pommes de terre dans le plat en répartissant également le gruyère râpé et les lardons fumés. Versez le mélange crème fraîche-œufs (le liquide doit arriver à la hauteur des pommes de terre ; si nécessaire, complétez avec du lait). Recouvrez de gruyère râpé. Mettez à four chaud (200°C) pendant 1 heure. Le gratin est cuit lorsque la pointe du couteau pénètre facilement jusqu’au fond du plat. Servez avec une salade verte.

Paillassons de pommes de terre Ingrédients :

700 g de pommes de terre 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine 2 œufs 1 gousse d’ail quelques brins de persil sel, poivre

4- Battez les œufs, ajoutez la farine et versez-les sur les pommes de

1- Pelez les pommes de terre et rincez-les. Râpez-les comme des carottes et épongez6-les avec du papier absorbant. 2- Emincez7 l’oignon et faites-le revenir à feu doux jusqu’à ce qu’il soit doré. 3- Dans un mixeur, hachez l’ail, le persil. Mélangez-les à l’oignon cuit et aux pommes de terre râpées.

terre râpées. 5- Formez des galettes (un peu comme la forme d’un steak haché). 6- Faites chauﬀer de l’huile dans une poêle et faites cuire les galettes 5 mn de chaque côté. 7- Servez en accompagnement d’une viande.

Lexique

Florence Teste

1. filets (n. m.p.) : parties charnues du poisson

5. parsemez (v. parsemer) : répartissez régulièrement

2. harengs (n. m.p.) : poissons typiques du Nord

6. épongez (v. éponger) : enlevez, absorbez l’eau

3. épluchez (v. éplucher) : enlevez la peau

7. émincez (v. émincer) : coupez en tranches ﬁnes

4. rincez (v. rincer) : passez sous l’eau

Jeux de mots Fanny Touret

Retrouvez dans la grille tous les mots listés ci-dessous.

Solutions des jeux page 51 2. ADJECTIFS Reliez chaque adjectif avec sa définition imposant marrant sclérosé rocambolesque fantasmagorique frénétique fatidique irréprochable extravagant convoité plaisant

1. MOTS MELES

dicté par le destin désiré agréable excité grand et fort excentrique plein de fantaisie bloqué fait d’aventures incroyables drôle parfait

3. MASCULIN / FEMININ

CARACTÈRE CODE ESPACE GRAS JUSTIFIER LETTRE LIGNE MAJUSCULE MINUSCULE

K M I

PAS POINT POLICE PRESSE PUCE RETRAIT SIGNE TEXTE TIRET

N U S

C U L

O P

A H

E D O

G R A S

X U L

G N E

M T

R A N

A C E

C A R

U S

D L

H E

R E

Cochez la case correcte, selon que le mot proposé est masculin ou féminin.

A C T

R T

4. AUTEURS Dites à quel siècle appartient chaque auteur et redonnez-lui son prénom.

Masculin Féminin carrure

XVIIe XVIIIe XIXe

émergence

………………..Perrault

huis-clos

………………..de Maupassant

siège

………………..de la Fontaine

rame

………………..Giraudoux

audace

……………de Chateaubriand

seuil

………………..Sue

persévérance

………………..Romains

atout

………………..Anouilh

étole

………………..Hugo

marais

………………..de La Bruyère

falaise

………………..Diderot

XXe

ERRATUM : Un erreur s’est glissée dans notre article «Tourisme : Limoges», en page 19 du numéro 36 : la BFM de Limoges rassemble quarante-cinq mille ouvrages littéraires (et non pas quatre cent cinquante mille). Nos plus plates excuses…

Réponses Quizz (page 22) 1. Le crozet est une sorte de pâte alimentaire (n°34, p. 42). 2. Simone Veil est une femme politique (n°25 p. 21). 3. Le sigle S.N.C.F. signifie la Société Nationale des Chemins de fer Français (n° 32 p. 36). 4. Il y a 3 jours qu’il est parti en voyage (n°27 p. 30). Elle est restée à la maison pendant (pour) 3 semaines. Je suis arrivé chaque jeudi : S’il s’agit d’une habitude dans le passé, on utilise l’imparfait (j’arrivais chaque jeudi). Si c’est une habitude qui se poursuit dans le présent, on utilise le présent (j’arrive chaque jeudi). Il a continué à travailler jusqu’à CE que la cloche sonne. 5. Le permis de conduire pour les conducteurs est composé de 12 points (n°34 p. 20). 6. Les débuts du ballet en France se situent au XVIIe siècle (n°30 p. 11). 7. Emilie Zola est un écrivain naturaliste (n°27 p. 28). 8. Le film Les petits mouchoirs se passe sur les bords du bassin d’Arcachon (n° 33 p. 6). 9. Brigitte est un duo de chanteuses (n°28 p. 9). 10. La bande dessinée Tintin est dessinée par Hergé (n°26 p. 10). Peyo a dessiné Les Schroumpfs, Franquin a dessiné Gaston Lagaffe et Morris a dessiné Lucky Luke. 11. La forêt de Brocéliande se trouve en Bretagne (n°33 p. 22). 12. Le pourcentage de Français qui mangent du pain est de 98% (n°28 p. 24). 13. Louis Armstrong est né en 1901 (n°35 p. 12). 14. La fable La cigale et la fourmi a été écrite par Jean de La Fontaine (n°31 p. 32). 15. Le nombre de régions en France métropolitaine est passé de 22 à 13 (n°29 p. 19). 16. Le gâteau basque s’accompagne de confiture de cerises noires (n°32 p. 25). 17. Alphonse Daudet a écrit La chèvre de M. Seguin (n°29 p. 30). 18. L’orthographe correcte est suffisamment (n°26 p. 36). 19. Faire le pied de grue signifie attendre (n°31 p. 40). 20. Le vrai nom de Molière était Jean-Baptiste Poquelin (n°25 p. 31). 21. Les personnages principaux de L’écume des jours, s’appellent Chloé et Colin (n°35 p. 14). 22. L’opéra n’est pas une plante verte (n°30 p. 43).

Réponses « Grammaire » (page 37) 1. Marcel Dupont, maître de conférence en sciences du langage à l’université Jean-Monnet de Saint-Etienne, a donné une conférence sur la didactique du français langue étrangère, le vendredi 14 novembre 2015. Le sujet qu’il a abordé appartenait au domaine spéciﬁque de la méthodologie. Il a utilisé un vidéoprojecteur pour présenter un documentaire intitulé Pour une intégration des technologies numériques dans l’enseignement du français.

2. didac / ti / que atmo / sphère suc / ces / sif recom / mandé espa / ce / ment infor / ma / tique Mont / pel / lier auto / risé pas / sa / gère

Solutions des jeux de la page 49 Jeu 1 : Mots mêlés T

K M I

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Langue et Cultures Françaises et Francophones ISSN : 2267-4705 n° CPPAP : 1016 K 91889 SIRET : 799 544 846 00022 Siège : 17, rue Durand 34000 Montpellier contact@lcf-magazine.fr

Directrice de publication

Florence TESTE - direction@lcf-magazine.fr

Assistante de publication Michèle LESEL

Directeur artistique Rémi ORZALESI

Rédactrice en chef Florence TESTE

Comité de relecture Florence TESTE Khiem TRAN-DINH

Rédacteurs

Julie BOUDILLON Kahina CHOUITER Céline DANDOY Romain DEVAUX Christelle DUCROT Philippe JEANMICHEL Marie-Laurence MECKLER- LELUC Axelle NEGRIGNAT Elodie RESSOUCHE Laura TEJEDA-MEZA Khiem TRAN-DINH Michel TREUTENAERE Florence TESTE Sandrine VARLET

Maquette :

Charlotte KLEINEIDAM

La régie du FLE - laregie.ﬂe@gmail.com

Impression

Impact Impression 483, ZAC des Vautes 34980 Saint-Gély-du-Fesc

Routage

Sud routage 110, route de Rouquairol 30900 Nîmes

N U S

C U L

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A H

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G R A S

X U L

G N E

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A C E

C A R

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A C T

R T

Jeu 2 : Adjectifs imposant marrant sclérosé rocambolesque fantasmagorique frénétique fatidique irréprochable extravagant convoité plaisant

grand et fort drôle bloqué fait d’aventures incroyables plein de fantaisie excité dicté par le destin parfait excentrique désiré agréable

Jeu 3 : Masculin/féminin

Jeu 4 : Auteurs

Masculin Féminin

carrure émergence huis-clos siège

x x

rame audace seuil

persévérance atout étole marais falaise

x x

XVIIe XVIIIe XIXe XXe Charles Perrault

Jean de la Fontaine

x x x x x

Guy de Maupassant

Jean Giraudoux François-René de Chateaubriand Eugène Sue

x x

Jules Romains Jean Anouilh Victor Hugo Jean de La Bruyère Denis Diderot

x x

Remerciements

Richard BOSSUET - TV5 MONDE CAVILAM-Alliance Française de Vichy Michel TREUTENAERE

En produisant sa version papier, LCFF Magazine veut participer à la protection de la planète. Pour cela, nous avons choisi de faire confiance à un imprimeur qui travaille dans le respect des labels écologiques :

L E MA R A I S EN HÉRIT A G E (S) DU 4 NOVembre 2015 AU 28 FéVrier 2016

Conception graphique : Romain Hisquin

50 ans de sauvegarde, depuis la loi Malraux

Musée C arnavalet

Histoire de Paris

16, rue des Francs-Bourgeois 750 03 Paris www.carnavalet.paris.fr