BONNE RENTRÉE LES LOULOUS !
PARIS RIVE GAUCHE
Septembre 2016 - n° 63 - www.lebonbon.fr
Photographe C1 : Flavien Prioreau Photographe C2 : Arnaud Chaillou Modèle : Matthias Dandois
ÉDITO
Président Jacques de la Chaise Responsable d'édition Olivia Sorrel-Dejerine Rédacteur en chef Arnaud Chaillou Directeur Artistique Charles Feutrier Coordinatrice Coralie Bariot Graphiste Cécile Jaillard Secrétaire de rédaction Louis Haeffner Responsable digital Antoine Viger Rédactrice en chef digital Cyrielle Balerdi Community Manager Raphaël Breuil, Anouk Van Leggelo Rédacteurs web Olivia Sorrel-Dejerine, Rachel Thomas, Tiana Rafali-Clausse, Laura Dubé Directeur de la photographie Arnaud Chaillou Régie pub Carole Cerbu, Arnaud Laborey, Thomas Bonnet Directeur des ventes Hugo Delrieu Chefs de publicité print Nicolas Portalier, Benjamin Haddad, Arthur Nolleau Chef de projets Dulien Serriere, Florian Yebga Partenariats Hugo Derien, Margaux Décatoire Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032 Imprimé en France
Quand on devient grand, la rentrée c’est nul. A l’époque c’était marrant d’avoir 35 stylos différents - du Stabilo au Bic quatre couleurs en passant par le crayon à papier HB -, un cahier de texte, un rapporteur qui ne servait jamais, un compas dernier cri, mon sac de billes pour jouer avec les copains à la récré et un grand cartable tout neuf. J’adorais prévoir ma petite tenue une semaine à l’avance. Le jour J, je croisais les doigts pour être dans la même classe que Théo et je priais pour que ma maîtresse soit sympa. Je pensais que ce serait enfin bon à la cantine, et que j’aurais désormais le droit d’aller à l’école toute seule… Ah, ces souvenirs d’être si excitée à l’idée de la rentrée ! Aujourd’hui dès la fin de l’été, on commence à déprimer. On rêve alors d’être en vacances toute l’année, avec nos doigts de pied en éventail sur un transat', notre soleil et nos mojitos. Sauf que moi, je l’ai bien aimée cette rentrée ! J’ai retrouvé mes copains du Bonbon, l’ambiance colorée, mes cahiers de devoirs et les notes qui vont avec… bref, un retour à l'école comme on l'aime. Enfin je dis ça, mais on en reparle dans deux semaines ! Olivia Sorrel-Dejerine Rédactrice en chef
Chef de publicité Benjamin Haddad benjamin.h@lebonbon.fr 06 20 23 54 49
1
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SOMMAIRE
09
2016
6
8
Matthias Dandois
L'Apollo
10
12
14
Alimento
Ibeyi
Fïnley
16
22
24
Ottanta
Kodawari Ramen
Endurance Shop
3
LE BON TIMING
Silencio in Extenso Silencio in Extenso constitue une occasion unique d’appréhender l’univers artistique de Thomas Jorion. Depuis une dizaine d'année, il parcourt le monde pour saisir la beauté particulière des édifices déchus de leur usage et laissés à l’abandon. Cette exposition nous offre à découvrir, au sein d’un même espace, un ensemble d’images jamais réunies du photographe.
Galerie Insula Du 13 au 24 septembre 2016 24, rue des Grands Augustins – 6e Opéra en plein air : La Bohème Joué pour la première fois à Turin en 1896, La Bohème de Giacomo Puccini est aujourd’hui un des ouvrages les plus populaires du répertoire lyrique. Du 6 au 10 septembre 2016, la cour d’honneur de l’Hôtel National des Invalides sera l’hôte de ce 16e Opéra en plein air.
Hôtel National des Invalides 129, rue de Grenelle – 7e
Journées Européennes du Patrimoine Les 33e Journées Européennes du Patrimoine auront lieu les 17 et 18 septembre 2016, autour du thème "Patrimoine et citoyenneté". Pendant deux jours, la plupart des monuments et lieux culturels mettront à l’honneur notre patrimoine à travers des visites gratuites, des rencontres ou des ateliers.
JEP 17-18 septembre 2016 www.journeesdupatrimoine. culturecommunication.gouv.fr 5
LE BON RIDE Texte & photo Arnaud Chaillou
Petite balade en BMX avec le meilleur rider français Sacré champion du monde de BMX dans la catégorie flat pour la cinquième fois en juillet dernier, on a rencontré Matthias Dandois pour un shooting (impressionnant) et une interview très très à la cool !
Ça fait quasiment dix ans que tu pratiques en pro, c’est quoi ton meilleur souvenir ?
Début octobre, tu participes au Sosh Urban Motion, tu peux nous expliquer ce que c’est ?
Peut-être… la fois où j’ai gagné
C’est la première compétition
le championnat du monde pour
de vidéos de BMX filmées
la première fois. C’était au
uniquement au smartphone. On
Japon, qui est vraiment le pays
fait venir les six meilleurs riders
du flat, il y a genre 15 000 riders
du monde avec leurs film-makers.
là-bas ! J’avais 19 ans, c’était
On les réunit tous dans un loft,
Matthias Dandois, 27 ans, j’habite
la première fois que j’y allais et
à Paris, pendant une semaine.
à Paris depuis dix ans, je suis cinq
personne ne me connaissait ! Je
Ils se baladent dans la ville pour
fois champion du monde de BMX
suis arrivé jusqu’en battle finale
réaliser la meilleure vidéo et à
flat, et… j’aime la vie !
contre un Anglais qui était au
la fin de la semaine, un jury de
top à l’époque, et je l’ai battu !
professionnels décide du gagnant
J’avais essayé des trucs que je ne
lors d’une projection qui aura
maîtrisais pas encore très bien et
lieu cette année à la Rotonde,
Dans ce sport il y a plusieurs
c’est passé, je me suis retrouvé
le 13 octobre. Mais avant cela, il
disciplines : le dirt (sur des
en haut du podium, à 19 piges,
y a un grand concours organisé
bosses), la rampe, mais moi je
c’était fou !
sur Instagram qui permet aux
Tu peux te présenter ?
Peux-tu nous parler de ta passion, le BMX ?
m’éclate en flat, c’est-à-dire sur du plat, et puis en street également, une discipline qui
passionnés de BMX de participer
Des spots où l’on peut te croiser sur la rive gauche ?
et d’envoyer leurs propres vidéos pour venir passer la semaine à rouler avec nous !
consiste à utiliser le mobilier
J’ai vécu rue des Canettes, et
urbain, sauter des marches,
j’allais faire du vélo en face de
des trottoirs, ou descendre des
l’église Saint-Sulpice, à côté
rambardes en faisant des slides,
de la fontaine. Sinon il y a aussi
> Poste ta vidéo sur Instagram avec
bref utiliser tout ce qu’il y a dans
le quartier de Beaugrenelle,
le hashtag #mysoshurbanmotion
la rue. C’est du freestyle en fait,
complètement fou au niveau
jusqu’au 30 septembre, en
donc on fait ce qu’on veut !
architecture, donc plutôt
mentionnant @sosh_fr. Toutes les
intéressant pour le street.
infos sur soshurbanmotion.com.
6
7
LE BON SPOT Communiqué Arnaud Chaillou Photos L'Apollo
L’Apollo nous séduit
Ouvert depuis début juillet, l'Apollo apporte un vent de fraîcheur au quartier de Montparnasse. Cette brasserie spacieuse aux mille visages vous propulsera directement dans le Paris des Années folles.
puisque ce jeune trentenaire
déco fastueuse, une atmosphère
débarqué de son Aveyron natal
chaleureuse, mais le meilleur
il y a dix ans, est déjà l'heureux
est encore à venir, dans votre
propriétaire du Polo, avenue Mo-
assiette bien sûr ! Une carte
zart. Passée l'imposante terrasse
variée, des produits frais, plein
ensoleillée de l'établissement,
de bons petits plats faits maison,
on découvre un endroit moderne
et une grande spécialité : la
à la décoration singulière et
viande ! On vous l'a déjà dit, Paul
chaleureuse, qui reprend les
est aveyronnais, mais le petit
codes des brasseries parisiennes
plus c'est que ses parents sont
Dernier-né de la famille des
traditionnelles. Mais l'Apollo est
producteurs de viande biologique
grandes brasseries sur le boule-
multi-facettes, et surprend son
d'Aubrac et que la côte de bœuf
vard du Montparnasse, l'Apollo
monde à l'étage avec une salle
(entre autres) qu'on vous sert
vient d'ouvrir ses portes début
de plus de 300 m2 distillant une
dans l'assiette vient directe-
juillet et affiche plein de belles
ambiance différente, hommage
ment de là-bas ! Ajoutez à ça un
promesses. En effet, Paul Poirier
raffiné à la Gatsby, au Montpar-
chef expérimenté, qui gère ses
n'en est pas à son coup d'essai,
nasse de la grande époque. Une
cuissons et ses accompagne-
8
ments à la perfection et c'est le régal assuré ! En fin de compte, l'Apollo est un véritable lieu de vie (service continu de 8h à 2h) où l'on peut aussi bien prendre son café le matin, bruncher le dimanche en terrasse, que déjeuner ou dîner dans l'une de ses différentes ambiances, ou encore siroter un bon cocktail accoudé à l'un des bars ! L'endroit est tellement spacieux qu'il est possible de privatiser des espaces pour des événements, avec beaucoup de solutions à la carte. Bref, l'Apollo et ses multiples atouts apportent un renouveau dans le quartier ; enfin un nouveau spot dans le coin où l'on peut se sentir comme à la maison et passer un bon moment ! —
L'Apollo 106, boulevard du Montparnasse - 14e Tél. : 01 43 35 53 66
9
LE BON ITALIEN Communiqué & photos Arnaud Chaillou
Alimento, un parfum d’Italie Petit nouveau dans la rue de Pontoise, situé à deux pas des quais de Seine, Alimento nous conte une histoire dans ses assiettes, celle d’une gastronomie italienne de terroir qui se transmet de génération en génération.
maison en cuisine, de la pâte à
du fleuve de Pô, qui est favorisée
pizza aux desserts. Des produits
par les brouillards automnaux et
frais d'exception, venus direc-
les étés lourds).
tement d’Italie, transformés sur place, pour une cuisine simple,
Continuons avec une
avec le goût au rendez-vous !
appétissante pizza Contadina (tomates, roquette, jambon de
Pour commencer, faites vos
Parme 24 mois d'affinage, fiore
choix parmi une douzaine de
di latte), préparée avec amour
Aux commandes de ce joli petit
piatti piccoli, tapas à l'italienne,
par un chef-pizzaïolo formé à
restaurant aux accents d’ancien
Straciatella al tartufo, carpac-
Naples par les meilleurs, ou bien
bistrot "brooklynisé" (tables en
cio di polpo e agrumi ou encore
avec un copieux plat de pâtes
bois massif, pieds industriels,
culatello di Zibello (on dit que le
carbonara revisité, au panco
carreaux de métro, luminaires
secret de ce jambon d’exception
(chapelure épaisse qu’ils ont
art-déco), deux frères, Alexandre
réside dans sa maturation près
fait croustiller avec du beurre
et Jonathan, réunis par un amour commun de la bonne cuisine italienne de tradition. Après une première expérience réussie au Petit Pontoise, restaurant de spécialités françaises situé à dix mètres sur le même trottoir, la fratrie décide, il y a quelques mois, de se lancer dans une nouvelle aventure, en hommage à la cuisine de leur maman, d'origine calabraise. Ici, la star, c'est le produit que l'on sert dans votre assiette. Alexandre, le chef, a officié pendant des années dans de grands restaurants gastronomiques parisiens et prépare tout
10
clarifié), agrémenté de poitrine de porc noir de Calabre ! Le tout à déguster sur fond de musique italienne, entre deux gorgeons de Primitivo, vin nature de la région des Pouilles. Avis au gourmand (à qui il resterait de la place), pour terminer en beauté, le tiramisu maison est excellent (et à volonté !). La cerise sur le gâteau, les tarifs tous doux de la maison, qui offre le savoir-faire et la qualité d'un gastro, dans un charmant petit restaurant de quartier ! Buon appetito !
—
Alimento 9, rue de Pontoise - 5e Tél : 01 43 25 89 41 11
LA BONNE ÉTOILE Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photo Flavien Prioreau
Ibeyi, les jumelles s'en mêlent Depuis la sortie de leur premier album en 2015, Naomi et Lisa-Kainde Diaz ne cessent de séduire avec leur musique combinant soul, hip-hop et invocations traditionnelles Yoruba, inspirées de leur culture paternelle. Invitées par Beyoncé à participer à son film-album Lemonade ou encore à ouvrir le défilé historique de Chanel à Cuba cette année, les jumelles franco-cubaines sont partout, et ne comptent pas s’arrêter là. Rencontre.
Ibeyi, ça veut dire quoi ?
cadeaux à Noël, aller au cinéma… Bien sûr que ça influence le
Ibeyi est le nom des jumeaux
regard que l'on porte sur soi et
sacrés de l’ethnie Yoruba (la plus
les autres.
grande communauté d'Afrique, ndlr). L'un s'appelle Kehinde et
Que cherchez-vous à véhiculer
l'autre Taiwo.
avec votre musique ?
Votre père était cubain, votre
On cherche à célébrer la vie. La
mère franco-vénézuélienne.
musique est un lien exceptionnel
Comment ce mélange de
entre les gens. Sur scène on est
cultures vous a-t-il influencées ?
là pour ressentir ce partage.
Ce qui nous a influencées
C’était comment de collaborer
c'est de grandir en vivant des
avec Queen B ?
réalités sociales et culturelles qui n'ont rien à voir. Passer des
C'était inespéré et incroyable
vacances dans le petit village
de se retrouver dans Lemonade.
de nos grands-parents à Cuba
Beyoncé est une star et pourtant
avec nos cousins qui n'avaient
elle a été accueillante et simple
pas de jouets et une paire de
avec nous. Elle nous a bluffées.
chaussures, un tee-shirt et un short pour toute garde-robe
En mai, vous avez ouvert le défilé
- mais un sens de l'humour
historique de Chanel à Cuba,
incroyable -, puis rentrer à Paris
racontez un peu ?
dans notre lycée bourgeois
12
parisien, s'acheter des fringues
C'était féerique. Chanter et
avec nos copines, avoir plein de
défiler sur cette avenue mythique
de la vieille Havane, en plein air, accompagnées par l'un des jeunes pianistes les plus talentueux de Cuba, c'était extrêmement émouvant. D'autant plus qu'on se sentait vraiment comme le trait d’union entre cette maison si française qu'est Chanel et les Cubains qui étaient présents aussi ce soir-là. Avez-vous le sentiment que Cuba a changé depuis le dégel des relations diplomatiques avec les US et le retour des échanges commerciaux ? Pas encore pour la vie quotidienne des pauvres. En revanche ça a beaucoup changé pour les restaurants et les hôtels qui sont pleins de touristes dont des Américains. Mais le peuple a toujours autant de difficultés à joindre les deux bouts. Quand vous n’êtes pas aux quatre coins du monde, vous vivez à Paris. Pourquoi cette ville ? Parce qu'on y est nées, qu'on y a étudié, qu'on y a nos amis et que c'est là que vivent notre mère et notre grand-mère. de Cassavetes, une chanson, Wild
Vos projets pour cette nouvelle
Is The Wind de Nina Simone.
année qui commence ?
Un dîner à la maison avec nos
Naomi : Moi c'est Alright de
En studio à Londres pour
amis ou être chez notre grand-
Kendrick Lamar.
enregistrer notre nouvel album…
C’est quoi votre Paris à vous ?
On est impatientes de créer de
mère. Et si vous étiez un bonbon ? Si vous étiez un film ? Une chanson ? Votre spot de la rentrée à Paris ? Lisa-Kainde : Si j’étais un film, je serais Une femme sous influence
nouvelles chansons !
Un caramel au beurre salé.
La maison, enfin !
Ibeyi En concert le 8 septembre au festival Jazz à la Villette de Paris 13
LA BONNE BOISSON Communiqué Thomas Belleville Photos Arnaud Chaillou
FÏNLEY Mojito fait pétiller votre rentrée Vous pensiez que « fin de l’été » rimait avec « fin des petits plaisirs » ? Quelle erreur ! Au Bonbon, se faire plaisir c’est notre credo, et ce toute l’année ! C’est pourquoi on s’est associé à Fïnley afin de vous faire découvrir le dernier né de la gamme : Fïnley Mojito*.
marque ne pouvait que nous
de ceux qui prenaient part à la
séduire. Au volant de triporteurs,
dégustation. Alors pour ne pas
toute l’équipe du Bonbon a
faire d’envieux, on a décidé de
sillonné Paris pour vous faire
remettre ça en septembre !
déguster le Finley Mojito. De la
Vous vous êtes régalés cet été,
gare du Nord à la place de la
préparez-vous à une rentrée
République en passant par la
encore plus pétillante.
place Saint-Paul, vous avez été nombreux à vous laisser tenter par ces petites canettes finement bullées, sans conservateurs
Des fines bulles, des arômes
ajoutés et faibles en calories.
subtils et des recettes
Avec plus de 140 000 canettes
savoureuses… C’est finalement
distribuées à travers toute la
tout ce qu’il nous faut pour
capitale, l’opération a été un
qu’une boisson ravisse notre
franc succès.
palais. En surfant sur la tendance du
Quel plaisir de voir un sourire
mocktail avec Fïnley Mojito, la
se former au coin des lèvres
*Boisson pétillante sans alcool, avec jus de fruits, saveur citron/citron vert/ menthe, avec sucre et édulcorant.
14
15
LE BON ATELIER FROMAGER
Derrière une façade aussi blanche que de la mozzarella fraîche et juteuse, se cache un repère de gourmets unique à Paris… Un atelierfromager qui fabrique ses propres produits, selon une recette typique des Pouilles. Passez la porte, fermez les yeux, et laissez-vous envahir par cette odeur de burrata encore tiède… Vous voilà en Italie.
yeux plus turquoise encore que
mange tiède et telle qu’elle, je
le mer Adriatique. Avec Gianni,
ne veux pas voir de tomates ou
Flaminia et Daniela - tous italiens
d’huile d’olive dans l’assiette ! ».
bien sûr -, elle nous ouvre une
Sara est aussi nature que ses
fenêtre sur la vraie dolce vita.
fromages, et je ne suis visible-
Car si le concept d’un atelier
ment pas la seule à tomber sous
commerçant au cœur de la ville
le charme. Le voisin repart ravi
peut nous paraître surprenant,
sur un « Ciao ».
c’est pourtant le quotidien des
Quant à moi je reviendrai pour
Transalpins. « En Italie on achète
une dégustation plus tardive,
directement notre fromage chez
sûrement accompagnée d’un
l’artisan, exactement comme
verre de vin et d’une belle part
vous avec la baguette en fait. »
de focaccia. Un moment privilé-
Installé depuis quelques mois
Ce matin, un habitant du quar-
dans le 5e, cet atelier bouscule
tier fait ses premiers pas dans
les codes de l’exportation et
l’atelier. Il invite des amis à dîner
Texte Laura Dubé
redonne à la gastronomie ita-
et aimerait leur faire plaisir. Sara
Photo Davide Leggio / Visit-in
lienne ses lettres de nobiltà. Ici,
lui conseille une grosse burrata
—
tous les fromages sont préparés
bien crémeuse, et des petits
sous nos yeux, à la main, et avec
nœuds de mozza, format typique
du lait de vache bio produit à 80
de la street-food des Pouilles.
km de Paris.
« Moi c’est ce que je ramène à
Ottanta 19, rue du Cardinal-Lemoine – 5e Mar-sam : 10h30 - 14h30 / 16h30 - 20h Tél. : 06 78 34 86 94 www.ottanta.fr
gié (quatre personnes maximum)
la plage », confie-t-elle dans un Derrière ce pari fou il y a Sara,
joli rire. Un petit conseil pour
un accent italien à tomber et des
la dégustation ? « La mozza se
16
à réserver sans hésiter.
Communiqué
Ottanta, la saveur des Pouilles à Paris
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Bienvenue Anouk !
Une soirée caleçon-cravate
(Tu me sauves la vie)
pour mon retour, ça tente
R.
quelqu'un ? Margaux Rachel, tu peux faire l'appli stp ? Il est 18h43...
Coco, Jacques a pas dit de siphonner le champagne en conduisant…
Obligation de la rentrée : Vider les poubelles et faire la vaisselle les gars ! VIVE LES MARIÉS !! Amour, gloire et beauté !
Tomate, J.A mon amour. « Si je
Quand est-ce que tu
devais me faire tatouer
m'offres une pâtisserie ?
pour toi » j'encrerais la
Madame de la Chaise
moitié de mon corps, parce
Bonbon,
que c'est ce que tu es.
je t'aime mon amour !
LE BON RAMEN Communiqué & photos Fabien Ducros
Kodawari Ramen On dîne à Tokyo ce soir, chérie ? Passionné de culture nippone depuis l’enfance, Jean-Baptiste a décroché un morceau de Tokyo et l’a accroché à Odéon, rien que ça ! Ah oui au fait, si Kodawari Ramen vous transporte littéralement dans un autre monde, on y déguste aussi les meilleurs ramen de Paname, et je ne blague jamais avec la bouffe ! Si c’est votre première fois chez Kodawari Ramen, attendez-vous à une expérience culinaire et visuelle bluffante et inédite ! Jean-Baptiste a les yeux bleus, mais en vrai, il est japonais à l’intérieur ! Comme beaucoup de trentenaires, il a grandi avec
22
les mangas du Club Dorothée,
du détail poussé au millimètre,
sont à tomber, comme ceux de
mais sa passion pour le pays du
de la tôle du toit aux câbles
là-bas ! Nouilles maison selon
Soleil Levant et sa culture, c’est à
apparents, jusqu’à la machine
les recettes ancestrales, bouillon
travers sa cuisine qu’il l’exprime.
qui vend les tickets à l’entrée (à
délicieux, viande top niveau, ce
Fou de ramen depuis tout gosse
donner à la serveuse) ou encore
n’est pas pour rien que même les
et après pas moins de douze
la BO qui retranscrit l’environne-
critiques gastronomiques japo-
séjours (et deux écoles de cuisine
ment sonore nippon.
nais se ruent dans le restaurant !
japonaise), l’ancien pilote de
Et s’il n’y avait que le visuel !
Je te vois d’ici jeune ninja, ça a
chasse et de ligne s’est lancé
Plus de 10 000 kilomètres par-
l’air tellement bien que je vais
dans une nouvelle aventure, son
courus au Japon à la recherche
être obligé de claquer 150 000
Kodawari Ramen.
du secret du parfait ramen,
yens pour goûter tout ça… eh
jusque dans les villages les plus
bien non, un bol de ramen et
Et le moins qu’on puisse dire,
reculés afin de rencontrer les
un vol Paris/Tokyo, c’est à peine
c’est que le résultat coupe le
plus grands maîtres en la matière,
douze balles mais dépêchons, il
souffle. Quand on entre dans
lui ont conféré le titre de sensei
n’y aura vite plus assez de place
le restaurant, on est comme
of ramen (celui qui a su garder
pour tout le monde !
téléporté dans une dimension
le goût originel, même à l’autre
parallèle, avec son bol de nouilles
bout du monde) ! —
maison et son saké, attablé à une échoppe de rue à Tokyo. Le
On rigole mais vous l’avez bien
dépaysement est total et le sens
compris, les ramen de Kodawari
Kodawari Ramen 29, rue Mazarine - 6e 23
LE BON SHOP Texte Louison Duchemin Photos Germain Hazard
Endurance shop, mets Paris à tes pieds Le running est une activité essentielle dans la vie de beaucoup de Parisiens. La boutique Endurance Shop, située à deux foulées de la gare Montparnasse, vous accueille et vous conseille pour améliorer votre quotidien de course.
longue distance, du coureur du
différencie vraiment la boutique,
dimanche débutant à celui en re-
c'est la notion d'accueil et de
cherche de performance. Et pour
conseil. Chez Endurance Shop,
cela, Endurance Shop ne fait pas
on prend vraiment le temps
les chose à moitié, devenant la
d'écouter chaque personne,
référence parisienne pour tout
autour d'un petit café, afin de
ce qui concerne les différentes
la conseiller au mieux sur sa
disciplines autour de ce sport.
pratique, que ce soit au niveau
Jamais avares de bons conseils,
de son alimentation, de ses
Benjamin et Nicolas sauront à
fréquences de course ou afin de
On le voit depuis quelques
coup sûr vous aider à trouver
l'aider à trouver les outils qui lui
années avec l'avènement du bio
les outils qui vous permettront
permettront de courir dans les
et du manger sain, le Parisien
de courir dans les meilleures
meilleures conditions.
(et la Parisienne) veut se sentir
conditions. Endurance shop organise éga-
bien dans son corps, manger équilibré et faire attention à son
Chaussures adaptées à votre
lement tous les jeudi soirs des
hygiène de vie. Faire du sport
profil de runner, tenues élégantes
sessions gratuites de running
est essentiel aussi pour être en
et adaptées (voire même sur-me-
avec des coachs dans Paris, avec
bonne forme, et le jogging du
sure), compléments diététiques
chaque semaine plus de 100 par-
matin ou du soir est le petit plai-
naturels et outils technologiques
ticipants tous niveaux ! Rejoignez
sir de beaucoup de riverains. La
(montres connectées, casques,
la communauté, elle n'attend
boutique Endurance Shop a été
électro stimulateurs pour la
plus que vous !
créée il y a plus de 10 ans dans
récupération…), rien n'a été
cette optique, donner ce qu'il y
oublié pour vous rendre la course
a de meilleur aux passionnés de
plus confortable. Ici, tout est
course à pied. Ici, on conseille les
aménagé dans différents corners,
mordus de running, que ce soit
par thématique pour faciliter
du demi-fond ou de la course
la recherche du visiteur. Ce qui
24
Endurance Shop 14, rue de l'Ouest - 14e Tél. : 01 43 27 15 65 enduranceshop.com/paris FB : Endurance Shop Paris
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LA BONNE INITIATIVE Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photos Sous les Fraises
L’agriculture urbaine s’envole sur les toits de Paris Et si Paris devenait un grand champ de verdure ? Il semble qu’une véritable révolution verte soit en marche avec ces murs végétalisés fleurissant un peu partout dans la capitale, cet engouement pour les jardins partagés, et surtout avec le développement de l’agriculture urbaine. Porté par l’Association Française de Culture Hors-Sol, Sous les Fraises a développé un outil de production entièrement organique qui permet de cultiver des végétaux sans pesticides, sans herbicides et sans produits chimiques sur les toits de Paris. Le Bonbon a voulu en savoir plus sur cette initiative dans l'air du temps. Des tonnes de fraises, des kilos de framboises et des fleurs
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comestibles par milliers, tout
alimenter les plantes en laine
Sous les Fraises existe depuis
cela cultivé sur les toits parisiens,
de mouton et en chanvre.
deux ans sur le toit des Galeries,
cela vous paraît impossible ? Et
« L’idée est d’avoir un réservoir
vient d’installer un potager sur
pourtant, c’est ce qu’a réussi à
de biodiversité qui va accueillir
la grande terrasse au 33, avenue
produire Sous les Fraises l’année
la vie sur ce toit, de valoriser les
des Champs-Elysées, et devrait
dernière, un champ de culture
ressources en eau et derrière de
s’installer prochainement sur
verticale 100% locale et 100%
mixer ces éléments pour obtenir
le toit du BHV Marais et dans
organique installé sur le toit des
un niveau de fraîcheur, ce qui
d’autres villes de province.
Galeries Lafayette. Sur 1000 m2
permet de cultiver des plantes par
L'objectif est ainsi de créer un
et cinq plateformes, ce sont plus
plus de 50 degrés », nous explique
maillage sur la ville de Paris pour
de 21 000 plantes qui poussent,
Yohan Hubert, créateur de Sous
que cette démarche puisse exister
sans pesticides, sans herbicides,
les Fraises.
partout.
baladant dans cet écrin de
Les plus citadins d’entre nous
Quid de la pollution ? « On est
verdure, on hume l’odeur du
ne pourront le contredire, on a
certes dans un environnement
basilic, de la réglisse et du thym,
tous besoin d’un peu de vert.
pollué, mais les plantes qui
on goûte à quelques framboises,
C’est bien là qu’entre en jeu
mûrissent en deux, trois semaines
et on se laisse surprendre par le
l'agriculture urbaine qui a pour
n’ont pas le temps d’absorber la
Jiaogulan, "L’Herbe de l’éternité",
objectif premier d’inviter cette
pollution », affirme Yohan.
cultivée en Chine.
nature en ville. Elle permet aussi
A nous les fruits et légumes 100%
de régler nos problèmes d’îlot
parisiens !
en plein cœur de Paris. En se
Première exploitation maraîchère
de chaleur, caractéristiques des
professionnelle à Paris et en
milieux urbains, mais aussi de
—
France, Sous les Fraises a recours
valoriser l’eau, et donc d’apaiser
à des produits organiques pour
l’environnement, explique Yohan.
Plus d'infos : souslesfraises.com 27
LE BON SHOPPING Sélection Olivia Sorrel-Dejerine
Rentrée Rosée
Lunettes rondes – Stradivarius – 9,95€ p Suspension – Bloomingville – 149€ p Guirlande lumineuse – Fleux – 16,90€ p Set de 2 ornements en papier rose – House Doctor – 17,90€p Tote Bag Le Bonbon • 10€ (coralie@lebonbon.fr) p Tire-bouchon cuivre – Fleux – 12,90€ p Trophée origami en papier girafe rose – 29,90€ p Brosse à dent - Hay – 9,90€ Pochette - Zara - 15,95€
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Je m’en allais, les poings dans mes poches crevées ; Mon paletot aussi devenait idéal ; J’allais sous le ciel, Muse ! et j’étais ton féal ; Oh ! là ! là ! que d’amours splendides j’ai rêvées ! Mon unique culotte avait un large trou. – Petit-Poucet rêveur, j’égrenais dans ma course Des rimes. Mon auberge était à la Grande-Ourse. – Mes étoiles au ciel avaient un doux frou-frou Et je les écoutais, assis au bord des routes, Ces bons soirs de septembre où je sentais des gouttes De rosée à mon front, comme un vin de vigueur ; Où, rimant au milieu des ombres fantastiques, Comme des lyres, je tirais les élastiques De mes souliers blessés, un pied près de mon cœur ! Ma Bohème, Arthur Rimbaud
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LE BON ASTRO
BÉLIER
GÉMEAUX
—
—
LION —
Vous êtes clairement le signe le
A force de toujours tout faire
Votre habituel rugissement se
plus chanceux du mois, prenez
à deux, vous perdez l’équilibre
transforme progressivement en
une photo de vous et collez-la
quand vous rentrez seul de soirée.
petit miaulement de chaton. Que
sur le wall of fame de Madame
Emancipez-vous ! C’est important
vous arrive-t-il ? Reprenez-vous
Soleil, ça lui fera plaisir. Que
de savoir faire des trucs seul dans
enfin, vous n’allez pas laisser ce
vous conseiller de faire ? Ben
la vie, comme une lessive, un ciné
collègue impertinent rafler la
là vous êtes intouchables, donc
ou encore boire une bière au bar
mise et la première place dans le
faites tout ce que vous voulez
du coin. Si vous n’avez jamais
cœur de votre boss, si ? Bon, la
qui habituellement nécessite de
essayé, vous n’avez pas idée du
win, c’est simple : jouez sur vos
la chance, comme jouer à des
sentiment d’accomplissement
qualités, vous en avez plein, et
jeux d’argent ou mentir à votre
qui vous attend, c’est magique la
jetez vos défauts à la poubelle, ils
conjoint(e). Ça paaaaaasse.
première fois.
ne servent à rien.
TAUREAU
CANCER
—
—
VIERGE —
Quelle guigne ! Alors que tout
L’été a été atroce, vous n’avez
Septembre, c’est votre mois,
se passait à merveille jusque-là,
jamais été aussi heureux de
celui de votre anniversaire, et
voilà que la chance vous quitte,
reprendre le cours normal de
donc des cadeaux. Justement
que les étoiles se retournent
votre existence. Réjouissez-
à ce sujet, visez plus haut que
contre vous, un peu comme
vous, le cours normal de votre
l’année dernière, demandez un
dans la fin de Melancholia. Dur.
existence lui aussi est très
truc bien fat, peut-être bien
Il faudra vous armer de courage,
heureux que vous le repreniez,
que vous l’obtiendrez grâce à la
de volonté et de patience pour
pas comme cet ex malpoli(e) et
magie des cagnottes sur le net.
affronter ce coup du sort,
même pas terrible au plumard.
Concernant la teuf, pareil : ne
compter sur vos amis aussi, mais
De belles perspectives s’offrent
faites pas les choses à moitié,
vous en sortirez grandi, c’est le
à vous, tâchez de ne pas faire le/
baignoire de champagne et gros
Bonbon qui vous le dit !
la boloss et saisissez-moi tout ça
son pour tout le monde, au
au passage !
diable les voisins !
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BALANCE
SAGITTAIRE
—
—
VERSEAU —
Poussez pas trop fort, votre
Vous avez parlé, parlé, parlé et
Ok, on vient de comprendre le
petite cousine va s’envoler et
encore parlé tout l’été. S’agirait
lien entre le symbole du Verseau
ensuite s’écraser au sol comme
de vous taire un peu maintenant,
et son nom. C’est un mec qui
une vulgaire crêpe au sucre.
vos proches sont à cran, ils ne
verse de l’eau, un verse-eau quoi.
Contrôlez votre force, n’oubliez
sortent plus de chez eux sans
C’est énorme. Donc vous êtes
jamais que sans maîtrise, la
un bâillon, et les cartons de
plutôt serviables, théoriquement,
puissance n’est rien et que pierre
boules Quies entassés dans leur
alors profitez-en pour faire
qui roule n’amasse pas mousse.
salon commencent à prendre
kiffer votre famille, ça fait au
Le mouvement perpétuel, c’est
beaucoup de place. Apprenez un
moins huit mois que vous n’avez
ça qui vous anime et vous avez
peu à écouter que diable, c’est
pas parlé à votre grand-mère.
bien raison, mais prudence est
pas compliqué et vous verrez,
Appelez-la, ça coûte rien et ça
mère de toutes les vertus.
c’est très bon pour le karma.
lui fera tellement plaisir…
SCORPION
CAPRICORNE
—
—
POISSONS —
Mohammed Ali disait souvent,
Fini de rêvasser, c’est la rentrée,
On ne va pas vous traiter de thon
pour faire le malin : « Vole
va falloir prendre le capri par les
ou de baleine ou je ne sais quoi,
comme un papillon, pique comme
cornes si vous voulez vous en
déjà parce que c’est pas sympa,
un scorpion ! ». Bon ok c’est
tirer sans trop de dommages.
mais surtout parce que c’est
pas exactement ça, mais l’idée
Pour les natifs du troisième
vraiment un jeu de mots à deux
y est : en gros, soyez délicats et
décan, c’est juste après le
balles. Il faudrait cependant que
gracieux, mais n’oubliez pas non
deuxième. L’influence de la lune
vous vous repreniez en mains,
plus d’être impitoyables quand il
et de Michael Jackson se feront
y’a ce qu’on pourrait appeler
le faut. Là, il le faut donc pas de
également sentir, prenez donc
du laisser-aller là, niveau forme
pitié, défoncez-moi tout ça au
garde quand vous emmenez votre
olympique. Courez, sautez,
bulldozer et jetez les survivants
copine au ciné à ne pas finir en
faites du roller inline, du yoga,
dans le fossé.
capricorne-garou. Hahahaha (rire
ou encore, pourquoi pas, allez
satanique).
nager. Ben oui.
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LES BONS SNAPSHOTS
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Photos Chayoux
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TOP DES PISCINES POUR PROLONGER L’ÉTÉ
La plus rétro La piscine Pontoise En plein cœur du quartier latin, la piscine Pontoise vous invite à un bain de nuit dans son bassin de trente-trois mètres ! Son côté rétro charmant, sa magnifique verrière et surtout ses cabines individuelles tout autour du bassin en font un lieu unique dans la capitale. — 17, rue de Pontoise – 5e
La plus historique Piscine de la Butte-aux-Cailles La piscine de la Butte-aux-Cailles est l'une des plus anciennes piscines de Paris, classée monument historique depuis 1990. Son solarium et ses trois bassins (un à l’intérieur et deux à l’extérieur), vous permettront d’être un peu moins nostalgiques de la plage et des vacances. — 5, place Paul-Verlaine – 13e
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TOP DES PISCINES POUR PROLONGER L’ÉTÉ
La plus flottante Piscine Joséphine Baker Le bateau-piscine Joséphine Baker, amarré au pied de la Bibliothèque François Mitterrand, propose un bassin de vingt-cinq mètres et des solariums pour prolonger le bronzage des vacances ! Il ne reste plus qu’à se choper un transat' et à profiter de la vue sur Paris et sur la Seine. — Quai François-Mauriac – 13e
La plus chaude Piscine Keller La piscine Keller, située à Beaugrenelle, dispose d'un petit bassin et d'un bassin olympique de cinquante mètres. Entre cours de plongée, aquagym ou petites brasses tranquille dans sa ligne d’eau, on profitera toute l’année de son eau à 28°C ! — 14, rue de l'Ingénieur Robert-Keller – 15e
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LES BONNES ADRESSES
L'APOLLO 106, boulevard du Montparnasse - 14e Tél. : 01 43 35 53 66 ALIMENTO 9, rue de Pontoise - 5e Tél. : 01 43 25 89 41 OTTANTA 19, rue du Cardinal-Lemoine – 5e Tél. : 06 78 34 86 94 ottanta.fr ENDURANCE SHOP 14, rue de l'Ouest - 14e Tél. : 01 43 27 15 65 NOX PARIS XV 151, rue Blomet - 15e Tél. : 01 45 30 95 40 1001 FENÊTRES 71, rue Condorcet - 9e Tél. : 01 45 33 03 86
FLIGHT ZONE 43, rue du Théâtre - 15e Tél. : 01 45 78 29 16 SENATORE CAFFE 54, rue Mademoiselle - 15e Tél. : 07 51 04 46 14 SCREENCHOC 34 bis, rue Vignon - 9e Tél. : 01 40 17 04 40 LA BOUTIQUE DES INVENTIONS 9, rue Mayet - 6e 13, rue Saint-Paul - 4e Tél. : 01 40 33 00 81 LOUISE & GABRIELLE 44, rue Legendre - 17e Tél. : 01 46 22 27 72 KODAWARI RAMEN 29, rue Mazarine - 6e kodawari-ramen.com ARTEESAN arteesan.fr
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