Le Bonbon - Paris Centre - Juin 2016

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ÉDITO

Président Jacques de la Chaise Responsable d'édition Olivia Sorrel-Dejerine Rédactrice en chef Laura Dubé Directeur Artistique Charles Feutrier Directeur de la photo Arnaud Chaillou Coordinatrice Coralie Bariot Graphistes Cécile Jaillard, Faustine Lemens Secrétaire de rédaction Louis Haeffner Responsable digital Antoine Viger Rédactrice en chef digital Cyrielle Balerdi Community Manager Raphaël Breuil Rédacteurs web Olivia Sorrel-Dejerine, Rachel Thomas, Tiana Rafali-Clausse, Laura Dubé Régie pub Carole Cerbu, Arnaud Laborey, Thomas Bonnet Directeur des ventes Hugo Delrieu Chefs de publicité print Julie Guedj, Nicolas Portalier, Benjamin Haddad, Arthur Nolleau Chef de projets Dulien Serrière Partenariats Charlotte Perget Stagiaires Gaëlle Tollu, Hugo Derien, Florian Yebga Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032 Imprimé en France

Il y a quelques jours, j’ai "cassé" mon téléphone. Je ne vais pas t’expliquer comment, c’est plutôt humiliant et si tu mélanges les mots "vibreur" et "mauvaise idée", tu trouveras comme un grand. Bref, me voilà sans GSM, et comme je ne souhaitais pas tellement partager mes photos avec le Cloud (je te laisse encore une fois deviner pourquoi), j’ai tout perdu. Tout. Des mois de souvenirs flous mais uniques, de délires absurdes mais mémorables, des années de rires, d’amour et de vie. J’aurais pu m’effondrer, demander « Pourquoiii ? » en direction du ciel, espérant que Dieu ne soit pas trop busy sur Insta pour me répondre. J’aurais pu, mais je n’ai point… Tu sais ce que j’ai fait plutôt ? Je suis sortie. Et là, oh miracle ! Dehors, j’ai vu des souvenirs en demande, des moments magiques à portée de main, des délires qui n’attendaient que toi et moi, des éclats de rire, des bisous dans le cou et de la vie, surtout, partout. De la vie qui éclabousse la ville sans pudeur aucune. Et moi qui étais sortie pour m’acheter une nouvelle pomme en pensant avoir tout perdu, je me suis bienheureusement perdue dans le tourbillon du monde. Et c'est là que Dieu a mis une photo de moi sur Insta. Laura Dubé Rédactrice en chef

Chef de publicité Nicolas Portalier nicolas.portalier@lebonbon.fr

06 48 26 92 12 1


JOANA HADJITHOMAS KHALILJOREIGE Joana Hadjithomas & Khalil Joreige, Dust in the Wind, Cedar 8, sixième partie de The Lebanese Rocket Society, 2013. © Joana Hadjithomas & Khalil Joreige, 2016. Galerie In Situ – fabienne leclerc

06/07 – 09/25/2016

1, PLACE DE LA CONCORDE · PARIS 8E · M° CONCORDE WWW.JEUDEPAUME.ORG Exposition coproduite par le Jeu de Paume, Paris, la Sharjah Art Foundation, Sharjah, la Haus der Kunst, Munich et l’Institut Valencià d’Art Modern, Valence

Le Jeu de Paume est subventionné par le minist re de la Culture et de la Communication. Il bénéficie du soutien de Neuflize OBC et de la Manufacture Jaeger-LeCoultre, mécènes privilégiés.

En partenariat avec


SOMMAIRE

06

2016

6

8

Karma Koma

Moby

12

15

22

La Bonne Toile

Bagel Market

My vacation services

24

26

35

CIGALE

Des graffs sous la nef

Top des Jardins Secrets

3


TOUS LES VENDREDIS DE L'ÉTÉ SUR LA TERRASSE DE L’OPÉRA, À PARTIR DE 22H INSCRIPTION SUR WWW.LEBONBON.FR


LE BON TIMING Expositions de Josef Sudek, Joana Hadjithomas & Khalil Joreige au Jeu de Paume Pour sa nouvelle saison, le Jeu de Paume met à l'honneur les expositions de Joana Hadjithomas et Khalil Joreige et de Joseph Sudek. Le monde à ma fenêtre présente le travail du photographe pragois Josef Sudek, auteur de clichés parmi les plus envoûtants du XXe siècle. Se souvenir de la lumière montre l'œuvre de Joana Hadjithomas et Khalil Joreige, devenus cinéastes et © Virginie Morgand

plasticiens au lendemain des guerres civiles libanaises. Ils explorent la sphère du visible et de l'absence, nourrissant un fascinant va-etvient entre la vie et la fiction. Subjuguant !

Champs-Elysées Film Festival

A partir du 7 juin au Jeu de Paume 1, place de la Concorde – 8e

Comme chaque année, la plus belle avenue du monde met le cinéma franco-américain à l’honneur. Six salles obscures participent à cet événement incontournable qui récompense les jeunes réalisateurs et met en lumière les derniers films indépendants des productions américaines. Un festival qui en met plein les yeux. Littéralement.

Champs Élysées Film festival Du 7 au 4 juin 2016 Programmation complète sur champselyseesfilmfestival.com Des glaces à la plancha chez Monsieur Benjamin On vous avait déjà parlé de ce laboratoire du goût et de

© Joana Hadjithomas et Khalil Joreige, Se souvenir de la lumière

ses pâtisseries à tomber. Ce mois-ci, Monsieur Benjamin et ses moustaches arty vous surprend à nouveau avec ses glaces à la plancha ! Des fruits frais bio et des crèmes AOP transformés en glaces sous vos yeux dans un concert de couleurs et de parfums. Ces Street-Rolls sur-mesure sont à déguster dès les premiers rayons de soleil de juin, devant la sublime église Saint-Merri… dans laquelle Monsieur Benjamin vous réserve une autre surprise ! A découvrir en page 26.

Monsieur Benjamin 63, rue Saint-Martin – 4e Tél. : 01 43 70 27 12 monsieur-benjamin.com 5


LA BONNE BOUTIQUE Texte Laura Dubé Photos David Darmanin

Karma Koma, un défilé à travers le monde A quelques pas de l’Hôtel de Ville, dans une ruelle habillée de vieilles pierres, les femmes se drapent de couleurs et de matières venues d’ailleurs. Comme un voyage entre la douceur de vivre corse et l’exotisme épicé de Bali, la boutique Karma Koma vous emporte dans une vie de rêve.

chaque robe est une immersion

bijoux… tout est fait à la main

unique, car elles portent toutes

par des artisans, avec une finesse

des prénoms chers à Laurence,

incroyable.

celui d’une amie, d’une rencontre, ou simplement d’une

La sobriété des tons unis — même

personne qui l’inspire.

très vifs — permet une vraie originalité dans les coupes. Les

Habillées par ses créations, on

matières sont douces, légères

se sent à notre tour importantes,

et vraiment confortables. C’est

précieuses, comme couvées par

un plaisir de les porter en été.

son regard bienveillant. Dans un

Surtout que les différentes

style chic et authentique, elle

tenues s’adaptent à toutes les

Le monde dans lequel vous vous

sublime toutes les morphologies

occasions : en journée, on aime

apprêtez à entrer est celui de

et tous les âges. Sous les dos nus

les robes en version casual avec

Laurence Appietto Raffaelli. La

ravageurs de ses combinaisons,

des spartiates en cuir et une

créatrice de mode est corse

elle glisse un bandeau ton sur ton

besace à frange, en soirée on les

d’origine et balinaise d’adoption.

pour les poitrines généreuses.

porte avec des talons, un sautoir

Cette femme cosmopolite a

Aux tops dénudés, elle ajoute un

épuré et une pochette colorée.

imaginé un style à son image,

châle léger pour recouvrir les

Habillée d’une sublime simplicité,

emprunt de féminité, d’aventures

épaules et les bras.

vous êtes prête pour le grand voyage. Alors, on part où ?

à travers le monde et de beauté. Dans un style très créateur,

Avec chaque couleur, chaque

estival et élégant, chaque pièce

détail, chaque bijou que l’on

est une recherche subtile du

porte, on a l’impression de

détail. Les vêtements, mais aussi

partager la richesse de sa vie. Et

les chaussures, les sacs, les

Karma Koma 61, rue de la Verrerie – 4e Tél.  : 01 42 78 00 14 karmakoma.fr

6


7


LA BONNE ÉTOILE Texte MPK & OSD Photo DR

Moby vers le futur On ne vous présente plus Moby (aka Richard Melville Hall), musicien reconnu dans le monde entier à l’éternel crâne rasé et aux fameuses lunettes noires. A 50 ans, l’icône du mouvement techno sort son autobiographie Porcelain, titre également d’un de ses plus gros tubes, sorti en 1999. Il y raconte, sans tabou, ses dix premières années de carrière dans les années 90, lorsque la nuit new-yorkaise rimait avec excès et folie. Le Bonbon a voulu en savoir plus sur ce personnage lunaire. Le premier club de New York dans lequel tu as mixé s'appelait le MARS. Quels souvenirs gardes-tu de cette époque ? Le MARS était un club incroyable dans le quartier du Meatpacking district à New York. La boîte faisait six étages, et à chaque étage il y avait une musique différente. De la 8

dance underground au soussol, de la house au premier, du hip-hop au second, du reggae au troisième, de la soul au quatrième, et différentes musiques au cinquième et sur le toit. C’était le club le plus extraordinaire du monde, et d’une manière ou d’une autre j’ai commencé à faire mes sets de Dj là-bas. Il y a des tas d’anecdotes dans mon livre Porcelain. Très jeune, tu as eu différentes expériences avec l'alcool, mélangé à des antipsychotiques dès l'âge de 12 ans. Tu as commencé à boire très tôt mais tu as aussi arrêté très tôt : tu dis que dès 22 ans, tu ne touchais plus à l'alcool. Que s'est-il passé pour que tu renonces si jeune à la dive bouteille ? Eh bien j’ai commencé à boire et à prendre de la drogue quand j’avais 10 ans. J’ai eu quelques mauvaises expériences et j’ai arrêté quand j’avais 14 ans. J’ai

recommencé à 16 ans et j’ai arrêté à 22. Puis j’ai recommencé à 30 ans… Un cercle vicieux que je décris très bien dans mon autobiographie. Est-ce de là que vient ta foi ? A 23 ans, tu étais semi-SDF, tu vivais dans un squat dans une grande pauvreté et tu lisais la Bible. Tu as toujours cette foi ? Quel en fut l'élément déclencheur ? En 1995, j’ai eu une grosse crise de foi, et je suis passé de chrétien sobre à alcoolique agnostique. Aujourd’hui, je me considère comme étant un taoïste, un adepte de la mécanique quantique, un soufi, un agnostique, un chrétien, un juif, comme une personne qui n’a aucune idée de ce que peut être la signification de l’existence dans un univers vieux de 15 milliards d’années. Crois-tu en Dieu, mais surtout : crois-tu en l’existence du Diable ? Je pense que c’est absurde


pour un homme, d’un certain âge, d’avoir un avis tranché à propos de l’architecte d’un univers qui a 15 milliards d’années. Et s’il y a une quelconque évidence de l’existence d’un diable sur la planète, ce serait nous malheureusement. Nous faisons la guerre, tuons des milliards d’animaux et détruisons la seule maison que nous avons.

Quand tu es arrivé à New York, tu avais un certain nombre de bouquins avec toi, dont du Arthur C. Clarke, du Star Trek et du Kierkegaard. Comment nous expliques-tu le lien entre les trois ? Eh bien, ils traitent tous d’une tentative de comprendre un monde tel qu’il pourrait être. « Que se passe-t-il réellement ? », il n’y a pas de question plus intéressante qu’un humain puisse se poser

selon moi. La science-fiction, la science ainsi que la religion et la philosophie ont été étroitement liés ces derniers temps. La suite à découvrir dans Porcelain, parution aux Éditions du Seuil le 2 juin Sortie le 3 juin de Music from Porcelain, une doublecompilation qui accompagne l’autobiographie comme sa bande-son idéale. 9


LE BON RESTAU-BAR

Le Paname, un havre de paix aux abords de la Canopée C’est le week-end, vous profitez du soleil pour faire un tour à la Canopée. Après quelques essayages et un joli tour du quartier, vous rêvez d’un cadre un peu plus calme pour prendre un verre ou déjeuner, à l’abri de l’agitation. Ne cherchez plus, nous vous avons déniché l’endroit parfait.

vous profitez d’une cuisine

assemblée conviviale et s’anime

faite maison à des prix très

au son des verres qui tintent. « Le

abordables. Le menu entrée-

Paname, c’est le lieu de toutes

plat ou plat-dessert est à 13€

les rencontres, comme Paris

(15€ pour le triptyque). On

finalement ».

vous conseille les croustillants de gambas et leur mousse de

Et pour faire vivre ce repère

poivron rouge, ou la salade

cosmopolite, nos deux complices

Chicken Herbs Thaï (poulet

partagent la terrasse entre

mariné thaï, soja, concombre,

Le Paname et leur deuxième

carottes et mélange d’herbes

restaurant, Le Petit Paris.

aromatiques). Vous comprendrez

Plus graphique avec ses murs

pourquoi le Paname a le titre de

végétaux et ses sculptures

maître restaurateur.

cubiques, il est aussi très cosy et propose sa propre carte. On

Pour les plus pressés, le

adore la formule à 7€ pour une

Paname fait lui-même ses

planche de tapas et une boisson

cheeseburgers-frites. Fred

(l’occasion de goûter un mojito

et Geoffrey, gérants de

dans tous ses états : kiwi, fraise,

l’établissement, nous confient

passion, mangue, gingembre,

d’ailleurs dans un rire que « les

frambroise… spécialité de la

cuisiniers passent un temps

maison). « Ce qui est super, c’est

fou à éplucher les pomme de

que les clients peuvent changer

Dans un écrin de verdure protégé

terre ! » pour que vous savouriez

de bar au gré de leurs envies,

par des parasols géants en

un Paname burger à tomber par

en gardant leur verre à la main

lin, la terrasse du Paname est

terre. Et le plaisir est au rendez-

et en profitant des changements

comme une oasis de bien-être

vous. Surtout si vous prolongez

d’ambiance ». Et puisque le

qui échappe au bouillonnement

le moment jusqu’au soir. La

week-end, l’happy hours avec

de la capitale. Dans ce refuge,

terrasse se transforme alors en

ses cocktails à 5€ dure jusqu’à minuit, ce serait dommage de s’en priver. Texte & photo Léa Bruaud

— Le Paname 15, rue Pierre Lescot – 1er Tél. : 09 77 42 10 94 lepaname-restaurant.fr Le Petit Paris 11, rue Pierre Lescot – 1er Tél. : 06 21 65 10 09 lepetitparisrestaurant.fr 10


LE BON ATELIER

Communiqué

Les Artisans du Mobile, temple de la réparation 2.0

entrent dans notre atelier sont

sourire, mais ces artisans y

souvent très stressés et c’est

mettent un point d’honneur. Ils

normal, mais une fois entre nos

réparent toutes les marques avec

mains leur inquiétude retombe

des pièces de grande qualité,

rapidement ».

le plus souvent d’origine et

Et comment ! Après un diagnostic

garantissent leur travail pendant

hyper pro et une estimation du

six mois.

temps d’attente (jamais plus

Votre smartphone tout réparé,

de 20 minutes), impossible de

vous prévenez chéri que vous

résister à l’appel de la Nintendo

allez sûrement dépasser la

64 qui vous attend au waiting

permission de minuit. Pas de

bar. Après une petite partie,

réaction. Aurait-il cassé son

vous pouvez emprunter un iPad

téléphone lui aussi ? Profitez-en

et vous lover dans les lourds

pour lui faire un petit cadeau : les

fauteuils noirs avec un petit café,

Artisans du Mobile vendent aussi

juste le temps de trouver ce petit

des appareils reconditionnés. La

Derrière leur bel établi en bois,

bar insolite qui remportera tous

solution à tous vos problèmes on

les Artisans du Mobile réparent

les suffrages.

vous dit.

minutes et 7j/7. En bleus de

Et vous avez raison d’être

Texte & photo Aimée Brauct

travail, micro-tournevis à la

détendu, car quand l’équipe

main, ces artisans 2.0 ont créé

répare un appareil, c’est toujours

une ambiance à leur image,

avec la même consigne : « Le

basée sur une vraie relation

réparer comme si c’était celui

de confiance. « Les clients qui

de notre mère ». Ça peut faire

— Les Artisans du Mobile 65, rue Greneta – 2e Tél . : 01 40 26 30 70 lesartisansdumobile.com

Vous avez encore fait tomber votre téléphone et malheureusement, c’était la fois de trop  : votre écran est en miettes. Impossible de textoter sans risquer l’hémorragie, alors que vous êtes en plein vote pour le bar qui accueillera votre apéro entre potes… dans moins d’une heure ! On n’est pas loin du drame. Et si on vous disait que la solution à tous vos problèmes se trouve au bout de la rue ?

vos appareils en quelques

11


LA BONNE TOILE Texte Miss CInéma

Les films indés du mois

La Tortue rouge

La Tortue rouge raconte les

plein cœur. On retrouve toute la

grandes étapes de la vie humaine

poésie et la beauté chères aux

dans un film d’animation emprunt

œuvres réalisées par les Studios

de poésie.

Ghibli (Princesse Mononoke, Le Voyage de Chihiro…), ici copro-

MICHAEL DUDOK

ducteurs du film. Sans dialogue,

Pourquoi lui  : Sélectionné

La Tortue rouge puise sa force

Synopsis   : A travers l'histoire

au dernier Festival de Cannes

dans une histoire universelle por-

d'un naufragé, échoué sur une île

(section "Un Certain Regard"), La

tée par un vrai désir de finesse et

déserte tropicale et peuplée de

Tortue rouge est l'un de ces films

d'élégance.

tortues, de crabes et d'oiseaux,

qui vous touche directement en

12


Folles de joie DE PAOLO V IR Z I Synopsis   : Béatrice est une mythomane bavarde au comportement excessif. Donatella est une jeune femme tatouée, fragile et introvertie. Ces deux patientes de la Villa Biondi, une institution thérapeutique pour femmes sujettes à des troubles mentaux, se lient d'amitié. Un après-midi, elles décident de s'enfuir, bien décidées à trouver un peu de

aussi fou qu'il est joyeux. Douces

Quinzaine des réalisateurs" du

bonheur dans cet asile de fous à

réincarnations de Thelma et

festival de Cannes 2016.

ciel ouvert qu'est le monde des

Louise, les actrices portent dans

gens "sains".

leur fougue ce film débordant aventure humaine vibrante, une

— Où les voir    ?

Pourquoi lui   : Son titre lui va

histoire délicate et touchante.

Luminor Hôtel de Ville

parfaitement bien, ce film est

Folles de joie a été présenté à "La

20, rue du Temple – 4e

d'énergie et de vitalité. Une

13


LE BON COUP DE CISEAUX

3D Haircut, orange is the new black Vous avez envie d’une nouvelle coupe, mais certainement pas de vous ennuyer dans un salon de coiffure aseptisé  ? Comme on vous comprend… Ne perdez plus votre temps à tester tous les salons de la capitale, on vous a déniché LA bonne adresse. Avec une expertise professionnelle qui se frotte aux coupes les plus complexes et une identité bien trempée, 3D Haircut va devenir votre repère préféré.

Les coiffeurs, comme une joyeuse

Le salon fait aussi toutes les

bande de copains, n’ont qu’une

couleurs imaginables, le lissage

volonté : vous faire passer un bon

brésilien, la pose d’extensions,

moment, bien loin du stress du

et des motifs jusque dans la

« J’avais dit juste les pointes ! ».

barbe… Pour tout vous dire, ces

Entre leurs mains vous êtes

magiciens du coup de ciseaux

complètement détendus, que ce

sont tellement doués qu’ils

soit pour un petit dégradé ou un

ont maintenant quatre salons

changement total à base de side-

dans toute la capitale. Chez

hair bi-couleur et frange pin-up.

3D Haircut, c’est où, quand et comment vous voulez, avec

Bienvenue dans le Bronx de Paris ! Ne cherchez pas les

Installés sur les grosses

casques à mise en plis ni les

banquettes molletonnées, vous

bigoudis, ici les baffles crachent

êtes comme à la maison. Ici

leur hip-hop sur des murs

on préfère tutoyer les clients,

oranges color-block. Les photos

quels qu’ils soient. Et il n’est

et objets souvenirs délirants

pas rare de trouver un banquier

envahissent les miroirs baroques

cinquantenaire assis entre un

et colorent les comptoirs en

teufeur trash et une mamie funky.

métal brossé. Et brossé vous allez

Rien d’étonnant puisque ce lieu

l’être ! Dans ce salon, on vous

éclectique accueille tous les

hérisse et on vous en fait voir de

budgets, à partir de 19€ pour une

toutes les couleurs, pour votre

coupe homme et de 29€ pour

plus grand plaisir.

une femme, en séchage naturel.

14

plaisir ! Texte et Photo Aimée Brauct

— 3D Haircut 7, rue Tiquetonne – 2e Tél.  : 01 40 26 42 50 3dhaircut.fr


LA BONNE PAUSE GOURMANDE

Bagel Market, un Greenwich Village au cœur du Marais

Au Bagel Market, tout est frais.

cuisiniers : Jean-Sébastien est

Le pain de Rachel, la boulangère

franco-colombien, Lucas est

américaine qui fournit les

capverdien et brésilien, Marya est

meilleurs restaurants de Paris, est

russo-cubaine, Azra est kurde, et

livré chaque matin. Tout est cuit,

Tanedice est franco-iranienne. Ce

rôti, assaisonné, taillé, pressé

lieu est vraiment plein d’énergie,

sur place derrière la grande

de partage et de découvertes.

Vous déambulez dans les rues ensoleillées de Paris quand soudain, une odeur alléchante vient titiller vos narines. Le poulet qui rôtit dans le four se mêle à la fraîcheur de l’avocat et à la sauce miel-moutarde qui recouvre le pastrami… Un délice en perspective ! Vous êtes face au bagel le plus frais de Paris, et n’avez plus le choix : il faut savourer.

Ici tout est affaire de mélanges.

tomber, et bien sûr du pastrami,

La déco très Greenwich Village

ces délicieuses tranches de bœuf

associe la vieille pierre de taille

mariné pendant des heures dans

aux carreaux de ciment turquoise,

un mélange d’épices. En dessert,

certains murs sont recouverts

on vous conseille le frozen yogurt

d’un béton ciré beige et de

bio et sans matières grasses, que

briques d’origine, la hôte exhibe

Jean-Sébastien est allé tester

un carrelage style métro effet

jusqu’en Italie.

vitrine qui se prolonge dans tout le restaurant. A ce spectacle se

En parlant de découvertes, on

mélangent les couleurs des fruits,

vous invite hâtivement à goûter

des légumes, des fromages, des

le Grand Pastrami : du cheddar

sauces, dans un tableau gustatif

anglais, des tomates, des

gourmand.

cornichons sucrés importés des USA, une sauce miel-moutarde à

marbre… En passant par le Bagel Market, « Même s’il pleut dehors, à

vous découvrirez aussi l’anecdote

l’intérieur il fait toujours beau ! »,

qui a créé le bagel. On ne va pas

nous confie Jean-Sébastien,

vous spoiler, ça ne serait pas très

le propriétaire. Le soleil, c’est

gentil. Bon appétit !

une seconde nature pour les Texte Léa Bruaud

— Bagel Market 43, rue des Blancs-Manteaux – 4e Tél.  : 01 48 04 03 25 bagelmarket.fr 15


LA BONNE RECETTE Texte Julie Guedj

Apéro bueno ! Les invités arrivent dans vingt minutes. C'est la course ! Je me réveille à l'instant d'un coma artificiel et n'ai rien préparé. Je sais : j'ai quelques trucs cools dans mon frigo, de l'avocat, de la betterave, c'est parti pour l'apéro bueno !

Ouh-mousse bête-rave tartine !

Avocado brio tartine !

IL VOU S FAU T  :

IL VOU S FAU T  :

• 4 tranches de pain aux graines

• 4 tranches de pain aux graines

• 1 betterave

• 1 avocat

• 2 grosses poignées de noix de

• 1 brie • 1 demi-citron

cajou • 1 demi gousse d'ail

• 4 radis

• Quelques légumes du soleil

• Fleur de sel & Poivre du moulin

(exemple : poivrons jaunes et L A MARCHE À S UIVRE  :

L A MARCHE À S UIVRE  :

1. Griller les tranches de pain

1. Griller les tranches de pain

2. Mixer les betteraves, noix de

2. Mixer l'avocat avec du citron +

• 1 mixeur

cajou, ail, fleur de sel,poivre

fleur de sel + poivre

• Fleur de sel & poivre du moulin

3. Cuire les légumes du soleil à la

3. Couper des tranches de brie

poêle avec de l'huile d'olive

4. Faites des quenelles d'avocat

4. Disposer le houmous sur le

et disposer sur le pain

pain puis les légumes du soleil

5. Emincer avec une râpe fine les

5. Emincer le radis noir, décorez

radis, décorer les tartines avec

vos tartines avec

6. Fleur de sel + poivre du moulin

6. Fleur de sel + poivre du moulin

7. A l'attaque !

courgettes) • Quelques tranches fines de radis noir

7. Dévorer !

16


CAPTAIN TRANSFER

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LES BONNES ANNONCES

Quand tu veux on se refait une soirée Champs-Elysées ! Tu me dois 124 clopes, je te les offre si tu me bats

J'ai Benjamin Castaldi ou Enora Malagré pour la couv du Nuit de cet été, c'est des re-sta et on connait leur visage, ça le fait ?

au tennis ! Vigus

P'tit Bonhomme Loulou ça me manquera nos concours de pets dans le bureau

Cette rencontre chez Nina Mélodie... Ça se passe de

R : T'écris sur quoi Mika ? des trucs J'écris : M là, et des trucs, regarde je tape sur mon clavier.

commentaires. Amour Bravo Laura pour ton 1er

Quasi chaque jour "joli

édito !

décolleté" (sachant que j'ai pas vraiment de poitrine…). Carole

Cher roi de la nuit, tu vas nous

Désolé t'es pas sur la liste.

manquer lapin. Bonbon Team

Mika, écris-moi un poème ! Olivia

s à tes côtés Tous ces dej passé r. Thomate vont me manque

Mon Mika c'est le plus beau de tous les Mikaaa !

Goodbye l'incalassable Juju ! Bon C.RAPÉ

Il y a des gens avec qui on n'a pas besoin de parler pour se comprendre… Goodbye Myka, see u on the road. Jacques

Trop content que tu sois guéri ma belle Cyrielle !

21


LE BON PLAN Texte Laura Dubé Photo Arnaud Chaillou

My Vacation Services, champagne à la clef Si une télé tombe en panne, My

sourire, il ajoute : « Il se passe

Vacation Services s'en occupe

toujours quelque chose dans un

pour vous. Grâce à ce service de

appartement, c’est inévitable.

gestion/conciergerie, plus besoin

Ce qu’on doit éviter en revanche,

de vous déplacer en urgence au

c’est que les problèmes gâchent

moindre coup de téléphone.

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Vous êtes désormais un

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rendez-vous immobiliers

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deviennent des moments de

Avec le chat personnalisé, la

partage et de détente. Pierre, le

télé sera désormais changée

fondateur de MVS, aime organiser

en un claquement de doigt.

ces échanges pendant lesquels

Cette relation de confiance

My Vacation Services est une

les projets fleurissent. Dans ses

vous implique dans tous les

société gestionnaire de biens

jolis locaux du 3e, il vous accueille

aspects agréables de la gestion

immobiliers sur du court ou long

pour concevoir la toute nouvelle

immobilière, en vous épargnant

terme, mais c’est surtout une

décoration de votre prochaine

le stress et les problèmes

entreprise faiseuse de miracles !

location, ou imaginer ensemble

contraignants. Royal !

De la recherche des locataires au

de nouveaux services et faire des

dépannage internet, en passant

points réguliers sur les actions

Alors, tenté par l'expérience ?

par le ménage, la blanchisserie,

en cours.

— My Vacation Services 15, rue Chapon – 3e Tél.  : 09 81 18 95 74 myvacationservices.com contact@myvacationservices .com

Un dégât des eaux, une clef coincée dans la serrure, un état des lieux qui tombe au mauvais moment… C’est un vrai casse-tête de louer son appartement soi-même quand on est propriétaire. Et si vous laissiez le stress à quelqu’un d’autre ? Prenez donc un verre de champagne, vous venez de trouver la solution à tous vos problèmes, et ça se fête !

les travaux de rénovations ou encore les conseils financiers,

« Quand on me demande ce

elle s’occupe de tout, et surtout

que je fais dans le vie, je ne

de faire de vous un propriétaire

répond jamais agent immobilier

comblé.

mais gestionnaire de crise ! », raconte Pierre. Toujours avec le

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23


LA BONNE ASSO Texte Laura Dubé Photos Sencha & Bourbon et L'Antipode

Les Cigales, l’épargne locale et solidaire La Cigale ayant épargné tout l’été, se trouva fort pourvue quand la bise fut venue. Sans pour autant crier famine, la Fourmi sa voisine la pria de lui prêter quelques grains pour innover. La Cigale est très prêteuse, c’est là sa plus grande qualité. « Quel est donc votre projet ? », dit-elle à cette ambitieuse. « Nuit et jour à tout venant, j’entreprends solidaire ! — Vous entreprenez ? J’en suis fort aise, et bien j’investirai maintenant. »

de soutenir financièrement et humainement des projets entrepreneuriaux au sein de son quartier. Comme un beau pied de nez à la fable de La Fontaine, elles valorisent une réussite basée sur l’entraide et le partage. Une vie de cigale Les CIGALES ce sont des collectifs de voisins, amis, collègues… rassemblés autour d’une idée plutôt cool : investir localement et dans des projets éthiques. Chaque mois, chacun dépose de l’argent sur un compte commun (de 8€ à 450€ !). Et tous

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Les CIGALES, c’est une fédération

les deux mois, les "cigaliers" se

de bienveillants dispersés à

retrouvent autour d’une Bourse

travers tout la France et nichés

aux Projets, dans une ambiance

au cœur de Paris. Elle propose

assez festive. C’est pendant ce

une vraie alternative à l’économie

"speed-dating  investisseurs/

et à l’épargne traditionnelle. En

entreprises" chargé en coups

formant un club d’investisseurs,

de cœur, qu’ils choisissent les

chaque CIGALE a le pouvoir

projets qu’ils souhaitent soutenir.


Après cinq ans de bons et loyaux services, la CIGALE arrête d’investir, et si les projets soutenus se sont bien développés, les cigaliers perçoivent un retour sur leur investissement en plus de leur mise de départ. A l’inverse si le projet a connu quelques soucis de parcours, les cigaliers sont solidaires de l’échec, c’est-à-dire qu’ils acceptent de perdre leur investissement. Quelques grains bien placés Coline et Maxime organisent la vie des CIGALES en Île-deFrance. Pour eux, bien avant l’ère du crowdfunding, le système en circuits courts des CIGALES permettait de donner un sens à son argent et de reprendre le contrôle sur les placements parfois opaques des banques. Bon à savoir : il existe des banques éthiques comme la NEF ou le Crédit Coopératif. Des quartiers qui fourmillent d’idées Puisque les cigaliers investissent dans leur quartier, ils profitent directement des résultats. Parmi les projets les plus cool :

intellectuelles au projet, que

bien Jean de La Fontaine : « La

l’Antipode (un bar associatif

vous soyez comptable, baby-

télé-réalité, c’est quand même

installé sur une péniche), mais

sitter, électricien, ou même fin

mieux en vrai ».

aussi Enercoop (fournisseur

connaisseur du quartier.

d’énergie verte concurrent d’EDF), le Hasard Ludique

Vous pensez avoir un incroyable

(espace d’expression artistique),

talent ? Venez participer à

ou Sencha & Bourbon (créatrice

une formation collective pour

mode et papeterie qui travaille la

partager vos connaissances et

teinture 100% naturelle).

apprendre des autres cigaliers

En tant que cigalier, vous

(plutôt que de vous inscrire à un

pouvez aussi apporter vos

concours télévisé que personne

compétences manuelles et

ne regarde). Comme le disait si

— Les CIGALES du centre : Des Pépètes aux Pépites   - 4e Le Grisbi Solidaire - 4e D’autres CIGALES dans toute l’Île-de-France à trouver sur cigales-idf.org Tél.  : 01 42 84 98 74 25


LA BONNE EXPO Texte Laura Dubé

Jef Aerosol

Des graffs sous la nef

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Treize B

Jerome Mesnager

Et voilà la surprise promise en page 5 ! Après ses street tartes  et maintenant ses street rolls, Monsieur Benjamin vous invite à savourer du street art au cœur d’une église… et juste en face de sa boutique   ! Cette exposition caritative est un moment suspendu qui mêle le déchaînement de l’art urbain au calme spirituel d’un lieu de culte. Une association détonante, dont Monsieur Benjamin a le secret.

jeter des ponts surprenants entre les deux mondes du cultuel et du culturel. En multipliant les expérimentations et les invitations d’artistes, Saint-Merri

Face au centre Beaubourg,

est très connu pour son soutien

l’église Saint-Merri et ses cinq

aux jeunes créateurs. C’est dans

siècles d’existence ont su

ce lieu chargé d’Histoire, de

apprivoiser l’évolution de l’art à

beauté, et d’associations inédites

travers les âges. La communauté

que le street art prend ses

vivante qui anime l’église a su

quartiers.

à tous les artistes intéressés par le projet. Elle risque donc de

Les artistes pourront exposer

s’allonger rapidement.

dans l’église mais aussi dans la

Au dernier jour de l’exposition,

rue, et proposer des réalisations

Monsieur Benjamin a prévu une

en live. Parmi les invités :

vente aux enchères silencieuse

Jérome Mesnager, 13Bis, C215,

des œuvres exposées. Les

Akiza, Calligraffiti, Ariane Pasco

bénéfices seront partagés entre

Nice Art, Codex Urbanus, Skio,

les artistes et l’église Saint-Merri

Ogreoner, Le Mouvement…

pour aider à l’organisation de

Et puisque l’église est un lieu

futurs événements, mais serviront

d’accueil, la liste reste ouverte

aussi à reloger des familles de réfugiés syriens. Une belle action

LeMouvement

C215

de street solidarité.

— Exposition Street art in Saint-Merri Église Saint-Merri Rue Saint-Martin et rue du Cloître-Saint-Merri – 4e Du 11 au 19 juin Ventes aux enchères le 19 juin à 15h 27


LE BON SHOPPING Sélection Olivia Sorrel-Dejerine

Juin divi n

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L’été, lorsque le jour a fui, de fleurs couverte La plaine verse au loin un parfum enivrant ; Les yeux fermés, l’oreille aux rumeurs entrouverte, On ne dort qu’à demi d’un sommeil transparent. Les astres sont plus purs, l’ombre paraît meilleure ; Un vague demi-jour teint le dôme éternel ; Et l’aube douce et pâle, en attendant son heure, Semble toute la nuit errer au bas du ciel. Victor Hugo, « Nuits de juin » Les rayons et les ombres

Tote bag Le Bonbon - À commander à coralie@lebonbon.fr - 10€ Sac Voltige – Sœur – 60 € T-shirt homme « j’peux pas j’ai euro » - Les Petits Frenchies – 25 € Baskets « Renée » - M. Moustache – 125 € Sweatshirt Chiné « Le Mont » – Le Mont St Michel - 175 € Arrosoir – Gretel Home – 60 € Vélo « Bisou » - Tokyo Bike - 620 € Bougie « Marvic II » - La Compagnie Marseillaise – 62 € Jonc « Monsieur » - Monsieur Simone – 69 € Housse de coussin animaux en suédine « French Rooster » - Artpilo - 66 €

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LE BON ASTRO DE DAME BONBON

Bélier

Cancer

Les Bélier, ne foncez pas tête baissée ! Oui on sait,

Cancer quand est-ce que vous comprendrez…

c’était facile… mais on ne cesse de vous le marteler :

Qu’il faut oser dans la vie ? Sortez de cette boîte

latence et plongeur de temps font bien plus que

à chaussure qui vous sert d’appart, le monde vous

morse ni qu’orage. Ouais on s’est bien dit qu’il y avait

attend dehors, là ou ça sent bon ! Parce que oui, ça

un souci de communication avec l’oracle mais que

sent bon pour vous ce mois-ci. Avec une nouvelle

voulez-vous, les voix du baigneur sont impénétrables.

coupe et une bonne promo-canapé, votre avenir s’annonce plus radieux que raté.

Taureau

Lion

Calmez-vous les Taureau ! Vous voyez rouge tout le

Plus que quelques mois avant ton grand moment

temps, vous foncez tête baissée. Prenez le temps

céleste. En attendant, le soleil te donne des ailes

de vous poser, de réfléchir, d'analyser la position

(et d’autres choses aussi, après tout c’est le temps

du torero, le sens du vent, les bruits de la foule...

des festivals et des apéros dehors). Tu es à l’aise

et encornez-moi ce petit crétin avec ses habits de

dans tes baskets et te promènes dans la vie telle

lumière en carton ! Cette brillante métaphore que

une fleur de printemps. C’est-à-dire libre comme

n'aurait pas renié Francis Cabrel pour vous dire une

l’air. D’ailleurs, c’est tout ce qui te caractérise : sans

chose : re-la-ti-vi-sez !

attache, et c’est pour ça que tout le monde t’aime !

Gémeaux

Vierge

Tu as l’intention de partir loin cet été ? Genre en

Est-ce qu'un endroit rempli de vierges est un vier-

Asie ? Grave erreur, ta place est en France. Dans le

ger ? Certains appellent ça le paradis, mais ils ont

sud plus précisément, avec tes amis ou ta famille.

peut-être été victimes d'une mauvaise interpré-

Côté cœur, ton côté maternel ou paternel te titille,

tation, rapport aux pommes tout ça... En tout cas

tu penses de plus en plus à un avenir stable, peut-

chers Vierge, c'est bien vers le paradis que vous

être même à la campagne. Pour être bien dans

semblez vous diriger ce mois-ci. Amour, alcool,

son corps, il suffit parfois de voyager dans sa tête.

travail, sorties, tout vous sourit, profitez-en avant

Beware, tu vas vivre une expérience sensorielle et

que je ne change d'avis ! Pardon, que les astres

visuelle qui risque de changer ta vie.

changent d'avis...

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JUIN 2016

Balance

Capricorne

Le mois qui vient de passer fut tout pourri pour

L'abréviation de votre signe, c'est bien Capri ? Du

vous les Balance. Votre meuf vous a quitté, ce qui a

coup, la chanson de Hervé Vilard, elle dit quoi exac-

amené votre meilleur pote à vous avouer qu'il vous

tement ? que vous êtes fini ? N'importe quoi le mec,

aime en secret depuis toutes ces années, il a cru

il ne vous a pas bien regardé je crois. Dégaine sty-

voir une ouverture le couillon... Bref, c'est coton en

lée, aura de rockstar, quand vous entrez dans une

ce moment, mais rassurez-vous, quand on touche le

pièce, l'herbe ne repousse pas... Attendez c'est ça

fond, on ne peut que remonter, physique élémen-

l'expression ? Bon bref, vous déchirez, allez pécho.

taire. Allez lève les bras en l'air !

Scorpion

Verseau

Le soleil et la saison estivale c’est bien mais tu

Tout à l’air de rouler… Et pourtant. Le mal est

préfères quand même la pluie, le froid et les feuilles

à votre porte. Et si vous croyez qu’on peut tout

mortes. Normal puisque tu es né au moment le

acheter, grand bien vous fasse, mais pas avec votre

plus badant de l’année, à savoir en automne. C’est

portefeuille. Côté amour, on espère que vous avez

sûrement pour ça d’ailleurs que tu passes la moitié

déjà trouvé chaussure à votre pied, parce que ce

de ton temps à avoir le spleen ? On l’espère en tout

n’est pas au mois de juin que déboule le père Noël

cas parce que si c’est pour une autre raison, on ne

et son lot de kens. Mais gardez espoir… Du moins

t’écoutera pas.

si vous en avez encore la force, car à priori la santé n’est pas là non plus ! Garde la pêche !

Sagittaire

Poissons

Est-ce parce qu'il y a « taire » dans votre signe

Ça va vous êtes bien là à buller ? Le bocal est pas

astro que vous êtes aussi terre-à-terre ? Un peu de

trop étroit, vous vous rappelez du chemin ? Super,

folie que diable ! Emportez-vous, lâchez des vannes,

alors les astres vous invitent gentiment à changer

provoquez des bagarres, faites rêver les passants,

vos habitudes de flemmard. C'est pas parce que

que sais-je encore ? Vous avez passé trop de temps

vous avez des branchies que vous êtes branché !

à vous taire (tiens c'est marrant ça...), ouvrez grand

Et on est d'accord, vivre à Paris sans être branché,

votre bouche maintenant, et dites « Aaaaaaah... que

c'est comme mettre du sel sur des anchois, ça sert

la vie est belle ! »

à rien !

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LES BONS SNAPSHOTS

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Photos Arnaud et Faustine

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LE TOP DES JARDINS SECRETS

Le plus fleuri Square Saint-Gilles-Grand-Veneur Après un dédale de ruelles et de porches, on découvre un élégant jardin caché derrière l’église Saint-Denys-du-Saint-Sacrement. Découpé par différentes allées, cet écrin de verdure accueille de nombreuses variétés de roses. Elles fleurissent sous les pergolas ombragées qui encadrent les lieux. Petit secret : vous pourrez notamment admirer la variété "Catherine Deneuve" (d’encore plus près qu’au festival cannois). 9, rue du Grand-Veneur – 3e Tous les jours : 8h - 20h30 (9h le week-end)

Le plus calme Jardins des Rosiers Très intime, ce jardin est entouré par plusieurs hôtels particuliers typiques du Marais. Sa grande pelouse qui accueille aussi quelques bancs et des jeux pour enfants, est complètement à l’abri du bruit et de l’agitation de la ville. Pour y accéder, on traverse la magnifique cour intérieure de l’Hôtel de Coulanges. Dans ce refuge, on chuchote presque par réflexe, pour préserver le calme et la douceur de vivre. 35-37, rue des Francs-Bourgeois – 4e Tous les jours : 8h - 19h (9h le week-end)

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LE TOP DES JARDINS SECRETS

Le plus écolo Jardin du Clos des Blancs-Manteaux Inspiré du Moyen Âge, ce parc rassemble à lui seul plus de 250 espèces d’arbres et de fleurs. Autour d’une belle vasque de pierre, on se prélasse aussi sous l’olivier. Cet endroit est en partie entretenu par l’association des Jardiniers du 4e, qui y cultive des tomates, du maïs, des pois, des herbes aromatiques… Les enfants y viennent quant à eux pour apprendre quelques "écogestes" de jardinage. Un vrai rendez-vous des amoureux de la nature. 21, rue des Blancs-Manteaux – 4e Uniquement le week-end à partir de 11h

Le plus culturel Jardin de l’Hôtel Lamoignon L'hôtel Lamoignon qui abrite la magnifique Bibliothèque Historique de Paris, cache aussi en son sein un jardin paisible marqué par l’histoire de la capitale. On s’allonge sur l’herbe douce pour contempler l’architecture incroyable qui nous entoure, dans un calme propice à la détente et à l’imagination. 23, rue des Francs-Bourgeois - 4e Tous les jours : 8h - 20h30 (9h le week-end)

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LES BONNES ADRESSES

KARMA KOMA

BAGEL MARKET

61, rue de la Verrerie - 4e

43, rue des Blancs-Manteaux

Tél : 01 42 78 00 14

Tél. : 01 48 04 03 25

LE PANAME

MY VACATION SERVICE

15, rue Pierre Lescot - 1er

15, rue Chapon - 3e

Tél : 09 77 42 10 94

Tél. : 09 81 18 95 74

LE PETIT PARIS

MONSIEUR BENJAMIN

11, rue Pierre Lescot - 1er

63, rue Saint Martin - 4e

Tél. : 06 21 65 10 09

Tél. : 01 43 70 27 12

LES ARTISANS DU MOBILE

ROMY & RAY

65, rue Greneta - 2e

28, rue des Partants - 20e

Tél. : 01 40 26 30 70

www.romy-and-ray.com

LUMINOR HÔTEL DE VILLE

JULIA'S CORNER

20, rue du Temple - 4e

93, rue de Turenne - 3e Tél. : 09 81 06 03 08

3DHAIRCUT 7, rue Tiquetonne - 2e

LE COMPTOIR DES PRODUCTEURS

Tél. : 01 40 26 42 50

25, rue Mouton-Duvernet - 14e Tél. : 09 81 06 03 08

CITIZEN, CONCEPT STORE ET GALERIE D'ART Entrée par le 8, rue du Roi-Doré - 3e Tél. : 01 42 78 93 75

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Épilation Définitive pour Elle & Lui

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Pour réaliser un Ricard Bleu, ajouter un trait de sirop de menthe bleue à la préparation d’un Ricard.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.


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