Paris 18eme - le bonbon 12/2010 by Le Bonbon

Président Jacques de la Chaise jacques@lebonbon.fr Rédacteur en chef Julien Chavanes julien@lebonbon.fr Design original Tom & Léo tometleo@lebonbon.fr Rédaction Noëlle Corbefin-Schrempp, Simon Lacourt, Jean-Baptiste Vieille, Sarah Ertel, Caroline Carbel-Fortunée, Anahi Palacios, Camille Dutrieux Photographes Stéphane Balmy, Felix Bourgeau, Clément Divry, Thomas Orssaud, Damien Grenon, Céline Barrelet Maquette Julie Simoens Illustrateurs Edouard Baribeaud, Lotie, Guillaume Ponsin Styliste Anthony Lee Watson Remerciements Maxime Gabillet, Dorothée Lindon, Matthieu & Pierre Olivier @ papierkraft.com Chef de Pub David Belloeil david@lebonbon.fr 06 27 96 75 82 Petites annonces annonce@lebonbon.fr Rejoignez Le Bonbon recrut@lebonbon.fr Contactez-nous hello@lebonbon.fr 09 75 71 48 34 Le Bonbon 30, place St Georges, 75009 Paris. SIRET 510 580 301 00016 ISSN : en cours Dépot légal : à parution Imprimeur Centre Impression

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édito “bon”jour

Cool, y’a des Bonbons sous le sapin ! Cette année, le Père Noël a enfin assuré.

Dans sa hotte, un nouveau Bonbon avec une exceptionnelle livraison de Bons de réduction : 32 ce mois-ci ! De quoi faire plaisir tout en faisant des économies. En plus, le Bonbon, c’est un peu le cadeau idéal : classe, intéressant et... gratuit ! Prise de risque minimale, efficacité maximale. Parfait pour tata Suzette, celle dont on peine à se rappeler le nom à chaque réveillon. « Tata Suzanne ! Ha, pardon, Suzette. Je vous offre ce délicieux Bonbon ! Excellent et inoffensif pour votre dentier. » Quand la neige commencera à tomber, on aura une pensée pour Michel Godin des Mers, « artisan poète » plus grand que la vie, homme des rues du 18, qui fera, comme toujours, tonner sa voix puissante malgré le froid. Michel a des allures d’alter Père Noël, un Père Noël rêveur qui refuse le marchandage des âmes. C’est aussi ça le 18e. Des personnages hors normes, des irréductibles, des passionnés, des passionnants. Pedro Winter est de ceux-là. Le boss du label Ed Banger a élu domicile rue Ramey, où il cultive son goût des contrastes. Le 18e qu’il aime, c’est celui des paradoxes et des décalages. Il est totalement à sa place dans le Bonbon. Tout comme Philippe et Méni, couple franco-indonésien qui vend des meubles de Bali dans la rue Damrémont. Et Jolene et Denes, les danseurs stars du Moulin Rouge. Elle vient d’Australie, lui de Roumanie. Leur histoire d’amour presque irréelle est aussi une célébration. Après tout, elle est là, la vraie fête. Dans ces destins qui se croisent, se rencontrent, se nouent sur les pavés de notre arrondissement. Le Bonbon passera entre les mains de tous. Le savoir, le ressentir, c’est notre petit cadeau à nous. Merci. Nous vous souhaitons un très joyeux Noël.

Julien Chavanes

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1 Cadeau de Bienvenue pour 50€ D’Achat ! 2 Ateliers Boutiques Sac-Bijoux-Mode-Maison Pour les Filles et les Garçons Lun-Dim 12h30-20h00 www.sofkipeut-paris.com 27 & 29 rue Véron – Tèl. 06 47 00 97 06

sommaire miam !

Page 6. marie-rose

Page 18.

guarniéri

michelle & achille

Page 5. Le Bon Timing Page 6. Le Bon Commerçant Page 10. La Bonne Étoile Page 12. Les Bons Plans Page 14. Le Bon Art Page 16. Le Casse Bonbon Page 18. Le Bon Look

Page 10. pedro

winter

Page 14. alexis

dubois

Page 42. jolene

slater

Page 48. ginger

disco biscuits

Page 20. Le Bon Artisan Page 22. Les Bons P’tits Diables Page 25. les Bonbons Page 34. Le Bon Homme Page 36. Les Bons Shops Page 38. Le Bon Astro Page 40. Bon en Arrière

Page 42. Les Conte est Bon Page 44. Le Bon Agenda Page 46. Le Bon Écolo Page 48. La Bonne Recette Page 50. Les Bon Tuyaux Page 52. Le Bon Fil Page 56. Les Bonnes Adresses décembre 2009 |

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le Bon Timing les évènements à ne pas manquer OY Division

concert

Sizzla

EXPOsition

Charlie Hebdo au musée de l’érotisme

CONCERT

Attention, légende ! Sizzla, le mythique « singjay » jamaïcain, débarque à l’Elysée Montmartre dispenser son reggae engagé dans une salle qui sera, comme toujours, en fusion. Une date attendue depuis de longs mois par les aficionados. Wicked ! Le 2 décembre 2009 Elysée Montmartre 72, boulevard de Rochechouart Tél. 01 55 07 06 05

Quel meilleur écrin que le musée de l’érotisme pour rendre hommage à Charlie Hebdo? A travers trois expositions, les planches les plus célèbres du journal seront mises en valeur, avec, évidemment, une partie réservée au sexe... De Reiser à Wolinski, il y a de quoi faire! Du 12 novembre au 5 mai Musée de l’érotisme, 72, boulevard de Clichy Tél. 01 42 58 28 73

spectacle

Un groupe de musique klezmer au Centre Fleury Goutte d’Or, ça ne se rate pas ! Oy Division, ce sont cinq musiciens israéliens qui revisitent avec enthousiasme les grands classiques klezmer. Ultra festif, ultra nécessaire. Oy vé ! Le 3 décembre 2009 Au Centre Fleury Goutte d’Or 1, rue Fleury Tél. 01 53 09 30 70

L’étrange regard du rêveur Une épopée burlesque et surprenante sur fond de cirque en tournée. Après le succès de «Pourquoi j’ai mangé mon père», un spectacle plus personnel écrit et interprété par Damien Ricour. A voir dans la superbe enceinte de la Manufacture des Abbesses. Tout le mois de décembre Manufacture des Abbesses 7, rue Véron Tél. 01 42 33 42 03 décembre 2009 |

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le Bon commerçant texte Noëlle Corbefin-Schrempp / photo Céline Barrelet

Marie-Rose Guarniéri

L’Audace des mots « Elle est épatante cette petite femme-là » aurait chanté Maurice Chevalier s’il avait croisé la route de Marie-Rose Guarniéri, à la tête de la superbe Librairie des Abbesses. Une phénoménale force de persuasion, alliée à une passion indéfectible des livres et des mots, font de cette pétulante brune aux yeux bleus une formidable ambassadrice de la littérature !

la mort n’existe pas : les livres sont vivants, car ils sont toujours sollicités. Pour moi, Kafka, Pavese, Pasolini, sont aussi vivants que les auteurs de la liste du prix Wepler ! ».

Sur son métier, Marie-Rose est intarissable ! Un métier où l’on apprend à repérer, hiérarchiser, trouver la juste place, « faire que les lecteurs rencontrent et voient un livre, c’est un art et un métier : parfois, s’il n’est pas à SA place, un livre ne Aussi loin qu’elle s’en souvienne, Marie-Rose va pas exister ! » Un art de l’entre-deux aussi : Guarniéri a toujours eu un rapport particulier « Mon travail est d’offrir aux clients le désir qu’ils au livre, un « objet parfait » tellement rassu- n’attendaient pas. C’est un métier d’écoute, dans rant : « Les livres, on les classe, il y a un ordre, le silence du lecteur mais aussi le silence du livre. une harmonie, un sens ». Et puis cette découverte C’est un lien qui n’est pas de l’ordre de la raison, essentielle du langage, de sa qui m’a rendue libre, m’a faite précision, de la recherche de grande que je ne suis. En On ne devient plus vérité : « il se disait là des chome pliant aux règles de ce méses que l’on n’énonçait pas dans pas libraire, tier, je me suis dépliée ! » la vie. Ouvrir un livre, c’était on l’est ! pénétrer dans une intériorité qui Après un passage remarqué m’intriguait. » Après s’être essayée au métier de à L’Arbre à Lettres qu’elle dirigera dix ans, comédienne, Marie-Rose pénètre chez Gibert Marie-Rose Guarniéri décide de créer son lieu, pour un boulot d’été et c’est le choc : « Quand son ancrage. Ce sera Montmartre, avec lequel je me suis vue entourée de livres, je me suis sentie elle rebranche les fils d’une histoire culturelle enfin rassurée, j’étais là où je devais être ! » Avec mouvementée, jusqu’à adopter pour sa Librairie cette perception quasi métaphysique : « En ma- des Abbesses les couleurs rouge et noir d’Aristide niant les livres, j’ai compris que dans une librairie, Bruant ! Un lieu structuré et pensé, qui impose

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marie-rose garniéri aussi « un autre rythme, une autre temporalité. J’y ai appris le mouvement immobile, le mouvement intellectuel. » Un mouvement qui la porte, la même année vers, un autre lieu et une autre aventure, celle du prix Wepler, qu’elle va créer dans la foulée, avec la complicité de Michel Bessières, l’érudit directeur de la célèbre brasserie sise Place Clichy, et l’aide de la Fondation de la Poste. « Le Wepler est emblématique du foisonnement culturel du quartier : Toulouse-Lautrec, Prévert, Céline, Henri Miller…ont hanté ce lieu ! ». Douze ans plus tard, le prix Wepler s’est imposé comme le grand rendez-vous qui clôt la rentrée littéraire. Un prix qui ose, défriche, innove, agite des forces. Un prix qui a du toupet… bref un prix qui ressemble à son inspiratrice : audacieux et libre !

Librairie des Abbesses

30, rue Yvonne Le Tac Tél. 01 46 06 84 30 Site internet : http://pagesperso-orange.fr/ librairiedesabbesses/

12 e édition du Prix Wepler (décerné le 16 novembre 2009) 12 auteurs en lice, 12 jurés, 120 livres, 5 délibérations, une dotation de 13 000 euros. Sa particularité : Chaque année le jury est renouvelé ! Deux journalistes littéraires, un libraire de province ou de Paris (cette année : Le Comptoir des mots, place Gambetta à Paris), des lecteurs passionnés, un membre de La Poste et une détenue en longue peine de la prison des femmes de Rennes : « Quand on est en prison, on n’a plus de citoyenneté, donc on ne vote plus. Et je trouvais très beau de redonner une voix à ces femmes-là, leur dire que leur voix compte ! » 10 —

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lA BonNE ÉTOILE texte Jean-Baptiste Vieille / photo Damien Grenon

PEDRO WINTER Busy Bipolaire Aux avant-postes de l’électro française, Pedro Winter a choisi le 18e arrondissement pour piloter les sorties du label Ed Banger. Il nous a ouvert les portes de son quartier général.

musicales les plus irrésistibles de la décennie 2000. Pour repérer l’enseigne, mieux vaut baisser les yeux. Sur le trottoir, des fans dévoués ont laissé leurs traces : des graffitis en l’honneur des artistes-maison (Justice, Uffie, Mr Oizo) et un géant « Merci d’exister ».

a vie de Pedro Winter peut être scindée en deux parties : une première dans le 9e A l’intérieur, autour de Pedro, trois personnes arrondissement et une seconde dans le forment le noyau dur Ed Banger : le direc18e. L’actuel patron du label Ed Banger était teur artistique So Me et les assistantes Clara manager d’un petit duo méconnu – nom de et Amandine. Sur le bureau du boss, les objets scène : Daft Punk – quand il a découvert le entreposés semblent dessiner ses influences et nord parisien en 1995. « Les garçons avaient ses ambitions : ici, les MTV Awards gagnés leur studio sur l’avenue Junot » raconte-t-il, par Justice, là, une vieille K7 de Metallica, « Thomas vivait dans l’hôtel particulier où se une pile de CD-démo, un exemplaire du matrouve le fameux Rocher de la Sorcière ». Après gazine Future Music et une mappemonde. douze ans de succès interplanétaire aux côtés On le savait fana de hip-hop et de skateboard, des Daft, le manager décide de lancer une il se clame « fan total » du PSG. Tatouage autre aventure en 2001. « Je marchais dans le « Club75 » sur le biceps, le filiforme entrequartier quand je suis tombé sur preneur revendique fièrement ce bureau vide. Très naturellela dimension parisienne de je suis un ment, j’ai décidé d’y installer les l’aventure Ed Banger. « Notre produit 100 % locaux d’Ed Banger. » musique, nos choix graphiques Désormais, le studio de l’ave- parisien. et idéologiques sont tous liés à nue Junot appartient à la maiParis. Je suis un produit 100 % son Kitsuné, autre dream team électro de Pa- parisien. » Il a d’ailleurs installé son apparteris. L’équipe Ed Banger, elle, opère rue Ramey ment à l’étage au dessus de son bureau. « Je en toute discrétion. Devant la porte, décorée suis assez attaché au côté bipolaire de cette rue d’un simple logo, on oublierait presque que Ramey. D’un côté, tu peux y acheter du crack et l’on se trouve face au QG d’une des forces des téléphones portables volés. De l’autre, c’est

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le côté féérique de Paris : Montmartre, les rues pavées, les terrasses…» Bipolaire, Pedro Winter l’est sans doute un peu lui aussi quand, derrière les platines, il se transforme en Busy P. « Le côté excitant de ce boulot, c’est le mélange des expériences » confieil. « Je suis comme un chauffeur de taxi, je ne sais pas vraiment ce qu’il va se passer dans la journée : organiser la promo d’un artiste, négocier avec le manager de Madonna… et payer les factures d’EDF ! Je tiens autant aux petites tâches quotidiennes qu’aux trucs irréels. » Patron la semaine, DJ le week-end, il a trouvé son équilibre, qu’il soit en tournée australienne ou en rendez-vous avec son avocat. Dans l’œil

du cyclone de la French Touch, Ed Banger poursuit son ascension, mais qu’on se rassure, son responsable n’est pas prêt de déserter la rue Ramey : « Même si je voyage sans arrêt, je n’ai jamais envisagé une seconde d’aller vivre ailleurs. Je suis fidèle, fier et heureux d’habiter dans ce quartier. » A quand un tatouage « Club18 » ?

Ses adresses dans le quartier

La Cave Café 134, rue Marcadet Marguerite 50, rue de Clignancourt Le Petit Bleu 23, rue Muller décembre 2009 |

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les Bons plans on a testé pour vous

Gabriela Rosa da Silva Un bol de sérénité par Sarah Ertel

e stress de la vie parisienne et les petites souffrances d’un quotidien agité n’auront qu’à bien se tenir. Gabriela Rosa da Silva nous fait découvrir une méthode de relaxation d’un genre nouveau : le massage sonore. Nichée au fond

d’une cour à la végétation luxuriante, c’est dans un véritable havre de paix que Gabriela reçoit celles et ceux qui souhaitent retrouver bienêtre corporel et équilibre intérieur. Le massage sonore, technique provenant d’Allemagne et inventée par Peter Hess dans les années 80, part de l’idée que « la vie est créée par le son ». Comme un caillou jeté sur un lac et formant des centres concentriques, ce sont les vibrations sonores émises par des bols tibétains à l’aide d’un maillet qui procurent cet état de relaxation intense. Les

contenants posés sur différents points du corps, résonnent au plus profond de l’être. Il faut compter une heure pour une séance complète. Gabriela prendra alors le temps de vous faire découvrir la technique des bols et de discuter pour mieux vous connaître avant de prodiguer le massage dans une atmosphère détendue et sereine. La sensation de douceur et d’apaisement qui vous enveloppe après finira de vous convaincre des bienfaits du massage sonore. Gabriela Rosa da Silva Centre « Sens et vie » avenue Franklin Roosevelt 75008 Tél. 06 76 50 97 65 yoga-ma-danza.com

Trapani Bottega Un petit bout de Sicile par Julien Chavanes

ne épicerie Italienne pleine de couleurs et de saveurs. Au n° 1 de la rue Letort, on peut s’offrir un charmant voyage culinaire au coeur de la Sicile. Anabelle y tient une délicieuse épicerie fine, décorée avec goût et au nom évocateur: Trapani Bottega.Trapani est une ville de Sicile située au sud de Palerme. C’est avec l’aide de son frère Rodolphe, qu’Anabelle s’est installée dans le quartier il y a 5 ans, à quelques mètres de la rue du Poteau. Depuis, Rodolphe a ouvert une seconde épicerie baptisée « Marcello & Co » dans le 14ème, au 112 de la rue Raymond Losserand. A « la Trapani Bottega », Anabelle vous fait partager une cuisine raffinée et variée avec des produits 14 —

selectionnés de préférence chez des producteurs locaux. Les pâtes fraîches, fromages, charcuteries et plats cuisinés sont mis en valeur avec finesse. Les incontournables qui font déjà la renommée de la boutique sont : le fameux tiramisu, la lasagne aux 4 légumes, la sauce tomate basilique ou le célèbre pain de veau à la roquette et au marsala. Pour les fêtes, Anabelle vous proposera ses raviolis frais aux truffes ou au foie gras ainsi que ses délicieux panettone artisanaux. Si vous avez des envies d’Italie, n’hésitez pas: allez visiter Trapani Bottega !. Trapani Bottega 1 rue Letort Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 21h, le samedi de 9h à 21h et le dimanche de 9h à 14h. Tel: 01 42 23 71 27

les bons plans

Call me Bubbles Au royaume de la bulle, Call me bubbles est roi ! par Caroline Carbel-Fortunée

all me Bubbles darling everybody does... Champagne! (« Appelle-moi Bubbles chéri, tout le monde le fait… Champagne ! »)

C’est à partir de cette phrase, tirée de la sitcom britannique Little Britain, que Marco a baptisé sa cave à champagne le Call me bubbles. Ancien navigant chez Air France où il a exercé pendant 15 ans, Marco a porté ce projet pendant deux ans. Et l’inauguration du Call me bubbles a eu lieu le 15 octobre dernier. Un beau cadeau pour Marco qui fêtait aussi ses 37 ans. Cave à champagne le jour, bar à champagne le soir, l’ambiance y est intime, les lumières tamisées et les murs, peints en noir, ajoutent une touche d’élégance à l’endroit déjà joliment décoré. Situé rue Custine, au cœur d’un quartier commerçant et vivant, l’identité du Call me bubbles repose sur le Champagne avec un grand C. Du champagne à l’état brut car Marco ne vend ni sec, ni demi-sec. Il ne propose que du brut, blanc et rosé. D’ailleurs, il ne fait même pas de cocktails à bulles car il explique qu’« on ne coupe pas le bon champagne ! ». De grands classiques du champagne, tels que le Dom Perignon ou le Moët & Chandon, s’exposent sur les étagères du Call me bubbles. Plus rare, on y trouve aussi des bouteilles de

propriétaires moins connues telles que les champagnes Geoffroy et De Sousa. En moyenne, il faut compter entre 17,50 euros et 35 euros pour une bouteille. Le Call me Bubbles offre l’embarras du choix mais Marco est là pour conseiller ses clients. Selon lui, le champagne, souvent qualifié de boisson chic ou branchée, est « très bon et pas forcément cher ». Et à 10 euros la première coupe et 5 euros la seconde, la cave à champagne qui fait aussi afterwork se veut accessible. Chaleureuse et conviviale, on peut y buller autour d’une bonne coupe et d’une assiette club sandwich de chez Ferret Michaux. Mais qu’on se rassure, il n’y en a pas que pour les amateurs de bulles. Ceux qui n’aiment pas le champagne ou l’alcool y trouveront aussi des jus de fruits. Et Marco, caviste et barman, aimerait ouvrir une franchise dans la capitale. L’occasion d’aller buller aux quatre coins de Paris ! Call me bubbles 54 rue Custine Cave à champagne de 11h à 13h et de 16h à 22h Bar afterwork de 18h à 22h Tel : 06 48 27 14 76 http://www.callmebubbles.fr décembre 2009 |

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le Bon art texte Julien Chavanes / photo Ludivine Boizard

Alexis Dubois Peinture sur Vie Il a dessiné sur les murs, les corps, les toiles.... Alexis Dubois est un peintre total. Il arrache de son passé des petits morceaux de vie qu’il met en couleur et en scène. Tableaux d’émotions brutes qui n’ont qu’un seul but : soigner…

Il ouvre la blessure d’emblée, d’un ton sec, définitif, comme il crache un fantôme sur la toile : « enfance de merde ». Alexis Dubois ne triche pas. Ce qu’il est, on le ressent dès l’instant où l’on pénètre l’aura chaude qui vibrionne autour de lui, à la fois apaisante et tourmentée. « Je suis un écorché vif. Mes douleurs sont là, visibles. Je ne les cache pas, je n’en suis pas capable. » C’est pour ça qu’il peint. Pour les dire. Fort. Et s’en débarrasser. Ses toiles sont sombres, même quand elles rugissent de couleurs. Des squelettes s’agitent, des pensées moqueuses rodent, des ombres dansent. Et au milieu, l’enfance. Dérobée, volée, piétinée. « Je dessine pour me vider. Même si je sais que c’est sans fin… » Sa peine, il l’a d’abord posée sur les murs d’un « ghetto blanc » de Dax, où il a grandi. Immeubles, béton, terrain vague, misère sociale. Une mère au foyer écrasée par la fatalité et un père dur, froid, distant. Alexis tag des giclées sanglantes, des mots crus, des insultes adressées au monde. Les flics, l’école, le quartier. Le père, parfois, directement cité : « Il m’a toujours 16 —

donné la sensation d’être un raté. Je n’ai jamais ressenti la moindre fierté venant de lui. Je le paye chaque jour. » Il a 15 ans lorsque son père les abandonne. Sans regard, sans retour. C’est presque un soulagement. C’est surtout le début de la vie, la vraie, celle dont il rêve. « Je suis parti dans la foulée. Mon père, c’était la clef de la cellule. » Direction : Paris ! Enfin, presque... Meaux. « Je croyais que c’était une station de métro ! » Il se trouve une école de dessin, débarque sans un sou en poche, passe quelques nuits dehors, vole parfois : « C’était pas mal, puisque j’en avais besoin ! » Sincérité et candeur : Alexis reste un pur. Quelques années plus tard, c’est enfin Paris et ses promesses. Après la mode, le journalisme, la décoration, et quelques autres métiers, Alexis reprend sa catharsis. Mais les dessins sur les murs ne lui suffisent plus. Il veut marquer les corps. Et d’abord le sien. Il se tatoue lui-même une hirondelle sur la cheville. La liberté sur la peau. Puis il écrit « Ma folle vie » sur l’autre jambe. Enfin, il dessine l’enfant qu’il aurait du être : innocent. Et c’est comme une révélation : le gamin s’extrait de lui, lui montre la voie et se couche sur une toile. Alexis a décidé, il sera peintre. Pour de bon. Depuis, les tableaux s’enchaînent. Et Alexis se sent mieux. Depuis quelques mois, c’est dans un 18e qu’il a beaucoup arpenté plus jeune, qu’il vit. Rue des Trois Frères, une inspiration puissante : « C’est la proximité qui m’attire,

la profusion humaine. C’est un volcan d’émotions qui me permet de faire jaillir les miennes. J’aime les paradoxes du 18e, ses faces cachées, ses parties sombres. Il y a tout, c’est fascinant. » Ses peintures « surréalistes pop » touchent un public de plus en plus nombreux. Ses toiles comme des pansements, Alexis couvre la blessure et trouve la sérénité. Et le père ? « J’aimerais qu’il voit ce que j’ai fait de la souffrance qu’il m’a infligée. Je l’ai transformée en art. » Il laisse passer un ange. Puis : « Je lui dis merci. »

Son site internet

www.alexisdubois.mosaicglobe.com

Ses adresses dans le quartier Gang Seng 40, rue Lepic

Restaurant tibétain

Restaurant Le Cambodge 20, rue Yvonne Le Tac La Pignatta 89, rue des Martyrs

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LE CASSE bonbon texte Julien Chavanes

Le musée de Montmartre

La fin ?

En proie à des difficultés financières, le musée de Montmartre est au bord de la liquidation pure et simple. Sur la Butte, la mobilisation débute. Elle promet d’être soutenue.

C’

est tombé comme un couperet. Le 26 octobre dernier, l’administrateur du musée de Montmartre Daniel Rolland se rend à une convocation de la mairie de Paris pour discuter de l’avenir de l’établissement, en déficit. Les pistes sont nombreuses, notamment une rallonge des subventions. Quelques minutes plus tard, une lame froide s’abat sur le musée. La décision de la mairie est sans appel : fermeture, reclassement du personnel, dispersion des œuvres. Pour faciliter la tâche, la Société d’histoire et d’archéologie du Vieux Montmartre est priée de s’autodissoudre. « C’est une exécution en règle à laquelle nous ne nous attendions absolument pas. » explique Daniel Rolland. « En plus, on nous demande de nous suicider ! C’est très brutal. » Depuis, au 12 de la rue Cortot, c’est le branle-bas de combat. Une levée de bouclier qui est train de gagner tout le village Montmartre. Il faut visiter le musée pour comprendre ce qui est en jeu. Tout simplement le patrimoine culturel d’une certaine vision de Paris, un Paris populaire et coloré, chantant et fêtard. Dans les 300 m2 du musée, installé dans un immeuble datant du XVIIe, on croise Suzanne Valadon, 18 —

son fils Maurice Utrillo, Lautrec, Bruand, Dufy... Bien sûr, ce n’est pas le Louvre, mais le lieu dégage un charme indéniable et une authenticité qui fait parfois défaut à la Butte. La réserve compte 6 000 œuvres et plus de 100 000 documents. Classé musée de France, le site a accueilli 50 000 visiteurs en 2009. Pas le Louvre, mais pas négligeable non plus… Problème : il est en déficit chronique depuis de nombreuses années. « Nous ne nions pas les difficultés de gestion », témoigne Daniel Rolland. « Mais la sanction est disproportionnée ! » L’homme se serait passé de ce combat. C’est sa passion pour un peintre méconnu, Frédéric Puechmagre, qui l’a mené au musée en juin 2008. Il en est vite devenu la force vive, enthousiaste et passionné. Dans sa manche, un atout considérable : ce jeune retraité travaillait à la finance dans le groupe Nestlé. La gestion, c’est son rayon. L’emportement, beaucoup moins : « Je force mon naturel pour secourir le musée. Je n’ai pas l’habitude de faire du bruit. » Il espère toujours un déblocage de la situation, notamment grâce au comité de soutien qui est en train de se mettre en place. Un musée qui ferme, c’est un bout de mémoire qui s’envole. Et à Montmartre, la mémoire est sacrée.

Musée de Montmartre 12, rue Cortot

Tél. 01 49 25 89 39

le bon look photo AMELIE CHASSARY

ameliechassary.com

achille petit lutin VêTEMENTS Gaspard de la butte Vente de Noël des créateurs des Abbesses Du 10 au 13 Décembre Rue André Antoine

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Michelle & Achille / style ANTHONY LEE WATSON

michelle petite princesse ACCESSOIRES Petits chapeaux pointus TATI, 4, bd Rochechouart

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le bon artisan texte Sarah Ertel / photo Clément Divry

Bali Di Sini Embarquement pour Bali Pour se rendre à Bali il faut compter seize heures de vol. Du coup, le Bonbon a déniché pour vous une solution plus rapide et plus simple pour voyager en Indonésie : Bali Di Sini la seule boutique d’artisanat balinais de Paris. Suivez les guides .

« Ramener Bali à Paris », telle est l’ambition de Méni et Philippe, lorsqu’ils ouvrent les portes de leur boutique en 2004. Masques de Barong, batik aux imprimés fleuris, bijoux en os et corne, meuble incrusté de bananier et de bambou, sont quelques-uns des trésors balinais que renferme ce lieu chaleureux. Méni, native de Bali, croise le chemin de Philippe, en vadrouille dans les îles indonésiennes, il y a une dizaine d’années. C’est la naissance d’une histoire d’amour : Méni, Philippe et Bali ne se quitteront plus. Un jour, dans l’avion, de retour d’un de leurs périples, Méni confie à son compagnon son envie de vendre l’artisanat de « chez elle ». Qu’à cela ne tienne. De retour dans le 18e arrondissement de la capitale, ils n’auront pas à chercher longtemps puisqu’un local se libère tout près de chez eux, au numéro 50 de la rue Damrémont. Méni et Philippe gèrent leur boutique avec passion. « Ici, on ne vend que des pièces uniques ou de toutes petites séries », rappellent les hôtes 22 —

du lieu. Une fois par an, juché sur sa moto, le couple part, à travers les rizières, à la recherche du coup de cœur qu’il ramènera à Paris. La relation qu’ils construisent avec les artisans, leur choix d’une rémunération juste et leurs efforts pour privilégier des créations respectant l’environnement ont fait de Méni et Philippe des défenseurs d’un commerce toujours plus équitable. Équitables également, les prix dans la boutique. Du kit d’encens à 8 euros à la coiffeuse incrustée de marbre à 1 800 euros, chacun pourra goûter au charme de Bali. Loin du cliché de l’île paradisiaque aux plages de sable blanc, Méni et Philippe nous font découvrir

les traditions magiques d’une île ancestrale. Chaque objet est l’occasion pour eux de partager les richesses et les secrets balinais. C’est autour de la statuette du dieu hindou Ganesh que Philippe vient à me raconter le rite du Nyepi. À l’occasion du nouvel an balinais, les habitants ont obligation de rester enfermés chez eux durant une journée complète afin de ne pas attirer les mauvais esprits qui finiront par s’éloigner. Philippe se souvient : « lors de l’unique sortie autorisée dans la journée, les Balinais montraient le ciel du doigt pour me faire comprendre que les esprits étaient au-dessus et qu’il ne fallait surtout pas parler pour ne pas les attirer. » D’autres objets parlent d’eux-mêmes, comme cette console en tek, incrustée de cannelle. Des effluves se dégagent des écorces encore odorantes de l’épice. Voyage garanti . À Paris, Méni et Philippe participent pleinement à la vie de leur quartier. Ils accueillent

une clientèle fidèle. Et comme le précise Méni : « Pas besoin d’avoir un intérieur exotique pour trouver son bonheur chez nous ». Certaines pièces comme les lampes aux couleurs acidulées en fibre de verre et résine peuvent parfaitement s’intégrer dans un intérieur moderne. Philippe ne manque pas d’ajouter : « Abandonnez vos lampes halogènes cliniques et préférez les nôtres, colorées et vivantes ». Bali Di Sini, une destination à ne pas manquer !

BALI DI SINI

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décembre 2009 |

— 23

les bons petits diables texte Camille Dutrieux

Le Marché de Noël

Montmartre enfile son blanc manteau Des odeurs de cannelle et de pain d’épices, des lumières scintillantes, des rues parées de mille atours, en fond sonore Tino Rossi et son Petit Papa Noël… La magie de Noël vient de s’emparer de la place des Abbesses !

ous les ans, c’est la même histoire : attendre un long mois avant de déballer les cadeaux. Combien de trépignements et d’impatience faut-il faire taire avant la venue du Père Noël ? Cette année, pour adoucir ce supplice, les commerçants du quartier des Abbesses ont mis les bouchées doubles pour ravir nos petits. Le rythme trépidant des réjouissances ne laissera pas de répit : installation des décorations et de la crèche dès la fin du mois de novembre, concours de dessins du Père Noël avec les écoles du quartier, fête foraine dédiée aux enfants, fête de la Saint-Nicolas dès le 1er week-end de décembre avec, tradition oblige, distribution de friandises, maquillages, chasse 24 —

aux trésors et lecture de contes de Noël ! Et puisque Noël doit être pour tous un moment de féérie, une collecte de jouets et jeux pour les enfants du quartier sera organisée les 12 et 13 décembre. Vos chérubins en demandent encore ? Concours de boîtes aux lettres, atelier créatif, chorale, maquillage : les plus insatiables ne sauront plus où donner de la tête ! Et bien entendu, le Père Noël fera quelques belles apparitions : sur sa carriole, accompagné de farfadets et poulbots, il se prêtera, avec la patience qu’on lui connaît depuis des générations, aux traditionnelles distributions de cadeaux et séances de photos.

Marché de Noël Quartier Lepic-Abbesses Du 27 novembre au 30 décembre

texte Camille Dutrieux

Isabelle Sauer-Carlier

La magicienne des contes « Chaque fois qu’un vieillard meurt, c’est une bibliothèque qui brûle. » Cet adage africain, Isabelle Sauer-Carlier en a fait son credo. Celle qui dit « n’avoir que des mots » invite petits et grands dans un voyage onirique.

C’

est par hasard que notre magicienne a découvert le monde merveilleux des contes il y a plus de 20 ans : « A la naissance de mon fils, on m’a offert un stage pour apprendre à raconter des histoires. Ce qui devait être un passe-temps s’est avéré une vocation. »

Isabelle met en valeur notre précieux patrimoine : « Je suis dans une démarche de transmission, d’oralité. J’aime faire venir la bibliothèque à ceux qui n’y mettent pas souvent les pieds : en prison, dans des hôpitaux, auprès d’adolescents en difficulté… » Son envie ? Nous emporter dans un domaine imaginaire où les mots seuls, sans accessoi-

res ni fioritures, donnent à voir et font voyager. Ce sont les intonations de notre conteuse qui font vivre l’histoire et tiennent en haleine les auditeurs. Pour les enfants à partir de 3 ans, un programme haut en couleurs et fascinant : « A gourmand, gourmand et demi »; « Pourquoi le monde » ; « J’ai descendu dans mon jardin »ou encore un voyage autour du monde avec des contes chinois ou portugais. Ne leur reste plus qu’à fermer les yeux et se laisser porter par la magie des mots et de la voix… En une heure de temps rythmée par des contes choisis amoureusement par notre griotte des temps modernes, les imaginations s’envolent et les cœurs s’emballent.

Isabelle Sauer-Carlier Conteuse 11, rue d’Orsel Tél. 01 42 55 51 05

décembre 2009 |

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le bon homme texte Simon Lacourt / photo Thomas Orssaud

Michel Godin des Mers

L’Ostrogoth de Pigalle Il fait résonner son chant tonitruant place des Abbesses. Cheveux attachés avec une ficelle, barbe noire teintée de gris, longue veste bleue cousue de fil blanc, bottines maison doublées en moquette. Michel Godin des Mers n’existe pas. Il vit.

tailles. La vie d’aujourd’hui ressemble pour lui à un catalogue, elle n’est pas matérielle. Sa foi en l’Homme diminue peu à peu, il aiguise son discours.

Les mots, il les connait, il jongle avec, il les sculpte. « Le monde est régi par le Doll-art »... près avoir essayé tous les bancs, c’est Chaque jour il demande justice, à bord de son toujours sur celui-ci que vous le trouve- char de revendications, un double vélo à voile rez, à coté de la fontaine. « Il y a des lieux fabriqué dans un squat en 98, auquel il rajoute comme ça qu’on ne choisit pas. C’est à coté de fontaines, sapins et autres fleurs en plastique, cette fontaine que j’ai la meilleure vibration ! » symboles du temps qui passe et se charge de Homme de spectacle, c’est ici que Michel vient son lot d’incohérences. Il harangue les badauds recharger ses batteries. Depuis 22 ans dans la avec des phrases choisies, « les hommes politirue, il a d’abord été intermittent. Acteur, man- ques font des bulles... la bulle financière, la bulle nequin, manœuvre, il a donné de de l’immobilier... ». Il ponctue sa personne au service de l’art. ses discours de grognements, de le monde « haha ! », et vous scrute d’un air Habitant du 18e pendant 15 ans, est régi par entendu en vous félicitant : « ça il logeait « dans la pointe du le doll-art commence à rentrer hein ? ! ». Un « M », place Pigalle ». Il s’y injeune lui lance que la vie est dure, vente artisan fontainier, et expose dans son ate- il s’insurge aussitôt ! « Dure ? La vie ? Sûrement lier avec d’autres artistes, notamment un arc pas ! tout le monde vit, en quoi est-ce dur de vien ciel d’intérieur, qu’il fera entrer par la che- vre ? Elle est cruelle peut-être, mais dure non ! » minée. Expulsé en 87 par la propriétaire, son Il part ensuite dans de longues envolées lyristatut ne lui permet pas d’avoir droit au cré- ques, cite du Saint-Pol-Roux, puis sort sa flûte dit. Après dix expulsions de squats d’artistes, il traversière. Autodidacte du quotidien. Michel perd chaque fois un peu de lui, ses œuvres sont fait de l’accès à la propriété son combat. Il en partie volées, détruites. Il regrette le 18e des prône le « né logé à vie », s’appuyant sur la Déannées 80, sa vitalité artistique, ses magasins claration des droits de l’homme, « nous vivons de tout, qui fabriquaient et vendaient des res- depuis 1789 dans la non-façon, la démocratie n’a sorts sur mesure et des boulons de toutes les toujours pas été enfantée, sinon le peuple serait

“

44 —

”

souverain de son territoire. La notion d’exclu ne peut pas exister dans une démocratie, le peuple vit dans l’esclavagisme de l’immobilier. »

adresses

Abasourdi par trois heures de poésie et d’acrobaties mentales, je croise les bras et lui serre les deux mains. C’est le salut solennel de Michel Godin des Mers. J’ai été éduqué ! A votre tour M’sieurs Dames !

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Arestetic

La beauté se refait une jeunesse Au cœur de Montmartre, un salon épuré et apaisant. Dominique et son équipe y proposent un large éventail de prestations haut de gamme pour femmes et pour hommes. Les techniques classiques y côtoient les plus modernes. Suivez le guide. Profitant des vertus de la lumière et récente en instituts, la chromothérapie permet la stimulation cellulaire et se révèle très efficace dans le traitement cutané. En pénétrant dans la peau, la lumière offre de multiples résultats : amincissant, purifiant, correcteur, énergisant ou régénérant. Si plusieurs séances sont recommandées pour un effet durable, les améliorations sont immédiatement visibles. Contre les poils, une autre méthode de soins basée sur la lumière : la lumière pulsée. En transformant la lumière en chaleur elle permet l’épilation radicale ainsi que le rajeunissement de la peau. Et pour une épilation temporaire indolore, Epiloderme est une cire naturelle à la résine de pin, idéale contre les poils et les duvets résistants. Peeling et effet durable garantis. Après la lumière, l’eau, sur laquelle repose une surprenante forme d’esthétique nouvelle génération : l’hydroabrasion. Grâce à des bulles microscopiques cette technique 46 —

permet une purification de la peau immédiate et durable. Elle se déroule en trois étapes : l’exfoliation, pour stimuler et préparer la peau, l’hydratation, pour unifier et tonifier l’épiderme, et enfin la circulation qui garantit une peau saine et lumineuse. Pour le maquillage, là aussi le classique le dispute au moderne avec notamment la dermographie. Pratiqué sur rendez-vous et après un examen préalable, elle permet un maquillage de longue durée. Une technique à base de pigments naturels et qui, contrairement au tatouage, ne pénètre pas la peau. Quant au maquillage, l’équipe d’Arestetic se fait un plaisir de dispenser son savoir-faire à celles qui le désirent. Enfin, pour les soins du visage, Arestetic utilise exclusivement les prestigieux produits Maria Galland, une mosaïque de soins de qualité uniquement disponibles en instituts, pour femmes et pour hommes. Des soins de qualité et une multitude de techniques aussi étonnantes qu’efficaces qui font d’Arestetic une nouvelle référence pour la Edouard Boyer beauté et le bien-être. 16, rue Francoeur Tél. 01 42 52 28 54 / 06 98 80 28 54 www.arestetic.com Ouvert du mardi au samedi de 10h30 à 19h30. Nocturnes mardi et vendredi jusqu’à 21h (sur RDV)

les bons shops

Le Roi du saucisson

Le rez-de-chaussée

Jambon cru, boudin, saucisses maison, rillettes… autant de saveurs, de couleurs et d’odeurs diverses et variées qui garnissent harmonieusement l’intérieur de la charcuterie le Roi du saucisson. Olivier Despres, le gérant, a repris le commerce il y a deux ans. Située rue du Poteau, cette charcuterie italienne, qui existe depuis 40 ans, est une institution. En reprenant le Roi du saucisson, Olivier s’est également attaché à reproduire la façon de faire de ses prédécesseurs qui lui ont transmis un savoir-faire traditionnel. Du coup, les pâtés de campagne, saucissons à cuire, jambons de Bourgogne et autres douceurs épicées sont fabriqués de façon artisanale, à la maison, ou rigoureusement sélectionnés avant l’achat. Le Roi du saucisson revendique aussi son caractère « à l’ancienne » et le jambon à l’os, par exemple, est cuit pendant 12 heures. Olivier n’a pas changé ce côté artisanal et traditionnel mais a décidé de développer les plats du jour tels que la tête de veau, les lasagnes et la tartiflette, ainsi que les desserts comme le gâteau de riz. Le Roi du saucisson est également réputé pour sa délicieuse choucroute. Et si l’envie vous prend de découvrir de nouvelles saveurs, Olivier saura vous donner moult conseils, recettes et astuces. Caroline Carbel-Fortunée

Ce restaurant à la convivialité très familiale diffuse la chaleur du Sud Ouest dans la rue Letort. En 2003, Thierry Cayla, natif de l’Aveyron cherche un endroit pour monter un restaurant. C’est juste en bas de chez lui, au 65 de la rue Letort, qu’il déniche son bonheur ! Le nom du restaurant est tout trouvé: ce sera le « rez-de-chaussée ». « J’avais l’impression d’être vraiment à la maison. C’est l’esprit de l’établissement. » Sa maison, c’est aussi l’Aveyron. Thierry sert une cuisine qui sent bon le sud et le sud-ouest. Il fait venir les spécialités de sa région qu’il allie avec des produits frais de saison : « c’est une cuisine simple au service du produit. Pas besoin d’en faire trop quand le produit est bon. » Les classiques sont revisités avec finesse. Les vins sont choisis avec amour : « c’est une carte très sélectionnée. Je connais quasiment tous les producteurs. La plupart pratiquent une agriculture naturelle, raisonnée. » Les prix sont eux aussi raisonnés: le menu entrée/plat ou plat/dessert est à 12,50 euros et celui entrée/plat/dessert 16,90 euros. A la carte, comptez entre 20 et 30 euros. De la « bistronomie » accessible et très conviviale. Le « rez-de-chaussée » et sa déco moderne accueillent des expos et des pièces de théâtre. Qu’est ce que vous attendez pour descendre? Julien Chavanes

22 rue du Poteau M° Jules Joffrin

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L’Aveyron... en bas de chez vous

décembre 2009 |

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06 81 12 54 58 / astralcoach.blogspot.com

SAGITTAIRE 23 nov. / 22 déc. Vos mots-clés connaissances, voyages, ouverture

aux autres. Bon anniversaire ami(es) Sagittaire! Ce mois de décembre vous verra sous le feu de l’action (Mars) et de la communication (Mercure). Sous cet aspect tonique les contrats et les déplacements seront favorisés, un avancement professionnel peut être envisagé. Soyez sur le coup ! Vénus (amour) en bon aspect, pourra, pour les célibataires, vous faire rencontrer l’âme soeur. Mon conseil : vous qui aimez refaire le monde autour d’un verre, n’oubliez pas d’utiliser les bons que vous trouverez dans votre magazine préféré.

BELIER Du 22 mars / 21 avril L’impulsif fonceur que vous êtes se voit stoppé par la volonté de Saturne qui vous oblige à la réflexion et à l’analyse avant toute action. Vous voilà averti. Patience et sagesse seront de mises pour ce mois de décembre. Mon conseil : prenez soin de vous et pourquoi pas une nouvelle coupe de cheveux, votre magazine préféré fourmille d’adresses utiles pour vous relooker.

TAUREAU 22 avril / 22 mai Ami(es) Taureau, la lune, votre précieuse alliée vous guide pour tout ce mois. Elle vous inspire après ces quelques semaines de tumultes, vous voici à nouveau sur les rails. Des rencontres amoureuses, sorties agréables sont au programme. La créativité inspirera les plus artistes d’entre vous. Mon conseil : offrez-vous des fleurs et pourquoi pas un bon petit restaurant entre ami(es), fiez-vous au choix de votre magazine préféré. 48 —

GEMEAUX 22 mai / 22 juin Hélas, certaines planètes sont contre vous ce mois-ci. Notamment votre planète Mercure (communication, déplacements) qui vous incitera à la prudence ce mois-ci. Sur le plan financier et professionnel. Remettez au mois prochain les négociations qui auront plus de chances d’aboutir… Mon conseil : ami Gémeaux, pour vous changer les idées, feuilletez dès à présent votre magazine préféré et découvrez les bons plans que celui-ci vous offre.

CANCER 23 juin / 21 juillet Le Cancer se pose des questions existentielles : Qui suis-je ? Où vais-je ? Où cours-je ? Qui ? Que ? Quoi ? Où ? Inhabituels chez vous, ces questionnements vous tiraillent. Sachez que pendant cette période agitée, la réflexion est votre meilleure alliée. Mon conseil : ressourcez-vous lors d’une sortie en famille autour d’un brunch, votre magazine saura vous guider dans votre quartier.

LION 24 juillet / 23 août Une belle énergie soutient nos ami(es) Lion, c’est le moment d’entreprendre, de se dépenser, sous cet aspect de Mars plutôt bénéfique. Evitez les disputes qui pourraient se retourner contre vous. Soyez plus diplomates. Pour les couples, il flottera comme un regain d’amour dans l’air. Mon conseil : Mesdames, gâtez votre compagnon, Messieurs, faites plaisir à l’être aimé, le Bonbon regorge de mille adresses pour les combler.

le bon signe

VIERGE 24 août / 23 sept. Pluton, planète de la transformation et de l’analyse vous soutient désormais, ce qui vous structurera positivement. Après les doutes, l’évidence revient, vous rendant plus lucide affectivement ce qui vous promet de belles rencontres marquantes. Après le rouleau compresseur qui vous a plombé pendant des mois, c’est un nouveau départ que vous prenez. Mon conseil : vous qui êtes si attentif à votre santé, n’hésitez pas à franchir la porte d’un magasin bio, les meilleurs sont dans le Bonbon.

BALANCE 24 sept. / 23 oct. Nos chères Balances sont dans la tourmente, les interrogations sentimentales vous obsèdent. Votre quête d’harmonie est mise à mal. Ne fuyez pas les problèmes. La remise en question de certains acquis s’avère d’actualité. Il est temps d’affronter et de grandir. Mon conseil : pour retrouvez l’harmonie si chère à votre coeur, un bouquet de fleurs, une nouvelle coupe de cheveux, ou pourquoi pas un beau bijou, fiez-vous aux bons plans du Bonbon.

scorpion 24 oct. / 22 nov. Le dernier décan des Scorpions se verra gratifié par la présence de Vénus qui leur permettra de soit rencontrer l’âme soeur, soit de se lancer dans une carrière artistique (théâtre, chant), également de redécorer leur intérieur avec inspiration. Quant aux autres décans, l’agressivité naturelle du signe peut se trouver renforcée : conflits, disputes et ruptures peuvent hélas se produire sous cet aspect martien. Mon conseil : feuilletez le Bonbon et dépensez votre énergie à la recherche du meilleur plan.

CAPRICORNE 23 déc. / 20 jan. Plein feux sur le pôle familial qui peut être problématique sous cet aspect de Saturne votre planète qui vous incitera à être plus juste et plus diplomatique que d’habitude. Ecoutez votre entourage, laissez tomber vos certitudes. Ouvrez-vous davantage aux autres et faites le premier pas. Mon conseil : une envie de déménager ? Ou de vous occuper de votre patrimoine ? Retrouvez les bonnes adresses dans le Bonbon.

VERSEAU 21 jan. / 19 février Désormais, les énergies cosmiques sont avec vous. Des planètes amies vous soutiennent, les déplacements et les voyages sont à l’ordre du jour. Soyez toutefois prudents, pas d’emportements, gardez la tête froide. La dernière partie du signe se trouve galvanisée par la présence de Jupiter (planète de la chance). Les contacts à l’étranger seront favorisés. Mon conseil : envie de sortir avec vos amis dans des endroits branchés ? Le Bonbon regorge d’adresses uniques et originales.

POISSON 20 fév. / 21 mars Le dernier décan du signe se trouve confronté à des changements, Uranus visite votre signe, ce qui laisse présager de la nouveauté. Ne refusez pas cette étape, car elle est porteuse d’un renouveau essentiel, d’une réelle mue. Pour les autres décans, faites attention à vos papiers, votre étourderie légendaire pourrait vous les faire perdre. Mon conseil : artiste comme vous l’êtes, il faut vous réaliser dans la pratique d’un art, feuilletez le Bonbon, vous trouverez votre voie. décembre 2009 |

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bon EN ARRIÈRE texte Simon Lacourt / photo Felix Bourgeau

Le Château des Brouillards champêtre montmartre Dans le haut Montmartre, le passe-muraille de Jean Marais et la statue de Dalida aux seins patinés par les mains des touristes, restent de bronze devant la maison bourgeoise qui les surplombe. Un château qui n’en est pas vraiment un…

L’

allée des Brouillards, étroit passage scindé par deux escaliers, ressemble à ce qui devait être le fronton de la terrasse du château. Abritée par un tilleul pour le moins courbé, on s’imagine aisément les notables de l’époque courtisant leurs galantes dans ce quartier qui semble figé dans le temps. Un château ? Au 18e s’étend encore sur Montmartre ce que l’on appelle « le maquis », un vaste enclos avec trois entrées seulement, fantastique labyrinthe de maisonnettes aux toits de guingois, de cabanes en bois et de jardinets. Imaginez, là, des chèvres paissant parmi les vignes, les vergers, la végétation touffue et les moulins. Les représentations de l’époque font penser aux favelas sud américaines. « Il y a des moulins, des cabarets, des Elysées champêtres et des ruelles silencieuses, bordées de chaumières, de granges et de jardins touffus, des plaines vertes coupées de pré50 —

cipices, ou les sources filtrent dans la glaise. » raconte Gérard de Nerval. La rue de l’Abreuvoir se termine alors à l’actuelle place Dalida dans une mare ombragée par de grands arbres où viennent se désaltérer les chevaux et les chiens. La brume qui s’élève de ce point d’eau les matins d’hiver enveloppe le moulin qui le surplombe, le moulin des brouillards. C’est sur son emplacement qu’au XVIIIe, un avocat du parlement de Paris se fait construire une « folie », cette maison de campagne que la population du maquis ne tarde pas à renommer sarcastiquement « le Château des Brouillards ». Le parc de près d’un hectare descend jusqu’à la place de la fontaine du But, actuelle Constantin Pecqueur, où coulait une source disparue à laquelle on prêtait des vertus miraculeuses. Séparé en plusieurs logements avant la révolution, le château abritera entre autres Auguste Renoir et Gérard de Nerval qui en garderont un souvenir paisible et heureux. Seuls les murs mousseux des rues alentours témoignent encore de cette humide oasis bucolique, et si les charrettes refusaient hier de gravir la butte, aujourd’hui les voitures croisent le château, dans un délicat brouillard d’échappement.

le conte est bon texte Julien Chavanes / photo Stéphane Balmy

Jolene Slater

La Princesse du Moulin Quand Jolene danse, le Moulin rougit de plaisir ! La belle Australienne rayonne chaque soir en meneuse de revue du plus mythique des cabarets. Le Bonbon s’est glissé dans les coulisses pour découvrir celle qui se cache derrière les costumes et les plumes.

Elle est sculpturale. Grande, galbée, athlétique. Dans sa loge, elle parfait sa transformation. Puis elle se drape de son costume de super héroïne sexy. Perchée sur des talons, la taille élancée par un ensemble rouge pailleté, les cheveux couverts d’un feu d’artifice de plumes, elle est déjà LE spectacle. Irradiante. On se sent petit devant une telle décharge de glamour et de sensualité. Plus tard, redevenue l’humble Jolene, elle confie : « La femme du Moulin Rouge, c’est la femme tout puissante, magnifiée jusqu’à l’extrême. On se sent forte dans cet apparat. Mais cela reste un rôle. Je suis très loin de ce personnage. » Elle pose pour notre objectif puis file se préparer pour le grand show. Le Moulin Rouge a 120 ans. Des strass en guise de bougies, il brille toujours de mille feux. Entrer dans son cœur pour la première fois provoque une émotion impossible à nier. La sensation de pénétrer dans une carte postale et de découvrir, surpris, que c’est bien réel. On a beau être né à quelques centaines de mètres, le Moulin Rouge a quelque chose d’inatteignable. Comme un château dans le ciel. Dans la salle, les touristes russes, chinois, brésiliens, 52 —

se pressent. Quelques Français également, ici ou là. Les lumières s’éteignent, la carte postale s’anime… Ce sont des explosions ! De couleurs, de corps, de paillettes, de dorures. Et au milieu, Jolene. Elle joue sa partition avec un enthousiasme ravageur, décoche des sourires à faire chuter la lune à ses pieds, brûle les regards trop insistants. Parfois, elle croise sur la scène le meneur masculin. Il s’appelle Denes. Ils se frôlent. Légère émotion, presque imperceptible... Ces deux-là sont mariés. La revue est maîtrisée. Kitch, bien sûr, puisque c’est le jeu. Nous sommes dans un cabaret, pas à l’opéra... Piscine, serpents, poneys, balançoires : tout y passe ! Le légendaire French Cancan achève les spectateurs. Jolene Slater vit dans un film. Un grand beau film du samedi soir, un rien suranné, mais ultra romantique. Elle est née bien loin du Moulin, dans le sud de l’Australie ! Dans un café des Abbesses, accompagnée de Denes, elle raconte son histoire avec simplicité. La danse dès l’enfance, le goût de la comédie musicale, les premières tournées au pays. Et puis, ce casting pour le Moulin Rouge, en 2001, vécu sans vraiment y croire et pourtant décroché avec succès. Depuis, elle a franchi les échelons avec une exceptionnelle rapidité, au prix d’un travail acharné. Denes est arrivé deux ans plus tôt au Moulin. Danseur à l’opéra de Bucarest, il saisissait là la chance de sa vie. Ils se sont aimés au premier regard. On aimerait presque trouver une faille

dans cette histoire parfaite. Mais rien : ils sont tous deux charmants, encore émerveillés par leurs destinées. « C’est inimaginable », dit Jolene. « L’Australienne et le Roumain réunis au Moulin Rouge. Quelles chances avions-nous de nous rencontrer ? Aucune... » Et pourtant. Ils vivent rue Damrémont, dans le quartier qui les a vus s’aimer.

Bientôt, il y aura un enfant, qu’ils aimeraient élever entre leurs trois pays. Le Moulin donne des ailes...

Le Moulin Rouge

82, boulevard de Clichy Tél. 01 53 09 82 82

décembre 2009 |

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le Bon agenda agenda des manifestations culturelles musique La Boule Noire Mardi 1 : The Butterfly Effect Jeudi 3 : Mike Ibrahim Mercredi 9 : Zenzile Jeudi 10 : Simeo Mardi 15 : Kid Congo and The Pink, Monkey Birds Mercredi 16 : Bikini Machine Jeudi 17 : Paperback freud Vendredi 18 : Fallenfest Elysée Montmartre Mardi 1 : Vybz Kartel Mercredi 2 : Sizzla Jeudi 3 : Persistence Tour 2009 Biohazard / Agnostic Front / Walls of Jericho / Ignite / No turning back / Death by stereo / Evergreen Terrace Vendredi 4 : Hip hop loves soul Samedi 5 : Fabolous Mardi 8 : Battles / Flying Lotus / Nice Nice / Fourtet Vendredi 11 : Sexion d’assaut / Dry Samedi 12 : La chanson du dimanche Lundi 14 : Escape the fate Vendredi 18 : Pain of Salvation Samedi 19 : Paradise Lost Samedi 19 : Le Bal Mercredi 23 : Diam’s Vendredi 25 : Cut Killer Show Les Trois Baudets Mercredi 2 : Luciole Jeudi 3 : Xavier Merlet Vendredi 4 : Binobin Dimanche 6 : Eric Feriano Mardi 8 : Tout ira bien Mercredi 9 : Valhère Vendredi 11 : Roxane Krief et Julien Régnier 54 —

Samedi 12 : Alex Beaupain Lundi 14 : Soirée Hors Pistes Mardi 15 : Albin de la Simone Centre Musical Barbara Jeudi 3 : Oy Division Jeudi 10 : Fantazio La Cigale Jeudi 3 : Christopher Cross Vendredi 4 : The Whitest Boy Alive Samedi 5 :The Toy Dolls Dimanche 6 : Devendra Banhart Lundi 7 : Playing For Change Du 8 au 12 : M - alias Matthieu Chédid Lundi 14 : Les Joyeux Urbains Mercredi 16 : Piers Faccini Du 17 au 19 : Les Wriggles Dimanche 27 : Tche Kreyol

spectacle Manufacture des Abbesses Jusqu’au 16 : L’étrange regard du rêveur Jusqu’au 3/01 : Smoking, no smoking Jusqu’au 31/01 : Giacomo sur les planches Jusqu’au 3/02 : La patience des buffles Lavoir Moderne Jusqu’au 19 : Viol Théâtre Sudden Jusqu’au 22 : La double inconstance Jusqu’au 2/01 : Le songe d’une nuit d’été Théâtre Galabru Jusqu’au 22 : Ouitche ! Jusqu’au 30 : Ruptures Jusqu’au 30 : Jean-Renaud – C’est moi la vedette! Jusqu’au 30 : Mistinguett, Madonna et moi

le Bon écolo texte Anahi Palacios / photo Felix Bourgeau

Les Jardins du Ruisseau Chemin de fleurs

Tous les jardins naissent avec une belle histoire. Celle des Amis des Jardins du Ruisseau raconte comment des habitants du 18e semèrent l’amour de la nature autour d’eux en jetant des fleurs sur la voie ferrée. Si les quais de l’ancienne gare d’Ornano, à deux pas de la porte de Clignancourt, sont aujourd’hui verdoyants et chaleureux, c’est grâce à cette association. Martine Robic raconte que l’endroit a longtemps été une « grande décharge à ciel ouvert », avant qu’une poignée de riverains volontaires entreprennent de nettoyer les voies. Pour inciter leurs voisins à jeter leurs déchets ailleurs, ils eurent l’idée de semer des fleurs sur le talus, à travers les grilles de la rue Beillard. « On s’est aperçu que le fait d’embellir l’emprise ferroviaire rendait les gens plus respectueux de ce lieu », explique Martine. Pari réussi. Ainsi coloré, le chemin de fer incitait de nouveau au voyage, et les enfants du quartier découvraient l’éco-citoyenneté en famille. La vocation de ces quais délaissés s’imposait : il fallait les rendre à la nature pour enseigner le civisme dans les écoles du quartier. « Le concept de jardin pédagogique n’était pas du 56 —

tout acquis, à cette époque », raconte Martine, qui décrit les étapes franchies depuis 1998 jusqu’à l’ouverture officielle des jardins en 2004. Aujourd’hui, les parcelles sont distribuées par l’association à des groupes de riverains, aux écoles et associations du quartier. Martine explique que le contact avec la nature offre aussi un bol d’air bénéfique aux jeunes et aux adultes en difficulté du centre social de la rue Beillard. Cette mixité permet aux jardins de vivre toute l’année mais aussi d’échanger et de partager des conseils et beaucoup de réconfort. Au printemps, les fêtes de l’association investiront les voies. Pour l’heure, la gaieté des jardins semble faire oublier le froid aux enfants qui ont trouvé là leur terrain de jeu favori. Ils attendent, me disent-ils, le goûter de Noël du 13 décembre (de 15h à 17h), où Martine et son association réchaufferont les jardins de leur générosité, de leur sourire... « et du chocolat chaud ! »

Les Jardins du Ruisseau

Site internet : www.lesjardinsduruisseau.org Adresse : A côté du 110 de la rue du Ruisseau

texte Caroline Carbel-Fortunée

Mademoiselle Bambû L’éthique, c’est chic !

Le lieu est bigarré, la déco raffinée, l’ambiance est douce, l’endroit chaleureux. Bienvenue chez Mademoiselle Bambû, une petite boutique de créateurs éthiques couleur nature. Nichée en plein cœur des Abbesses, rue La Vieuville, cette jolie boutique a ouvert ses portes le 1er septembre dernier. Sur les portants et étagères, des collections de vêtements divers et variés, fabriqués à partir de fibres biologiques, des pièces vintage au graphisme unique, des sacs en PVC recyclés à partir de matériel publicitaire, des cosmétiques certifiés bio. Bref, du biologique, de l’éthique, moyen et haut de gamme. La propriétaire de Mademoiselle Bambû, Christelle Bonnivard, a 33 ans. Après des études de communication, de commerce international et de marketing, elle travaille plusieurs années dans le domaine de l’export, et dans la communication et la publicité. Mais souhaitant s’installer à son compte dans un secteur en adéquation avec ses convictions personnelles, elle choisit celui du « prêt-à-porter » féminin de mode éthique, secteur en pleine expansion qui fait partie du développement durable et contribue à la protection de l’environnement. Neuf marques habillent ou maquillent Mademoiselle Bambû : Kamakala, Ideo, Kolam, Art. 23, Céline Faizant, Makabu, Zaza Factory, Chikethic et Logona. Ces enseignes, fondées sur des valeurs humaines et

écologiques, se démarquent des grandes chaînes industrielles. Ce qui leur donne du cachet, c’est une combinaison gagnante : une passion pour les voyages et la mode, et une volonté d’inciter au respect des valeurs qu’elles défendent tout en refusant la consommation à outrance. Ainsi, Christelle a la possibilité de démontrer au plus grand nombre que « l’on peut s’habiller chic tout en respectant l’environnement », son but étant de diriger sa clientèle « vers une consommation responsable » et pas forcément hors de prix. Il faut compter environ 18 e pour un bonnet chez Mademoiselle Bambû, 27 e pour un tee-shirt ou un sous-pull et 249 e pour un gilet douillet en alpaga, la pièce la plus chère de la boutique. En moyenne, les articles tournent autour de 50 à 60 e. Et, bien que n’habillant que les femmes, Mademoiselle Bambû accueille aussi ces messieurs qui pourront y prendre le thé ou le café, en attendant que Madame ou Mademoiselle déniche la perle rare…

Mademoiselle Bambû

19, rue La Vieuville Tél. 01 42 23 96 87 Du mardi au samedi de 11h30 à 20h Et le dimanche de 14h à 20h Métro Abbesses / Pigalle www.mademoisellebambu.com décembre 2009 |

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LA BONNE RECETTE Alice Gazio & Doris Hémar

POU R

Ginger Disco Biscuits 20

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Pour la pâte

Pour le glaçage

370 gr de farine 125 gr de beurre mou mais pas fondu 90 gr de sucre roux 4 cuillères à soupe de miel liquide 1 œuf entier légèrement battu 1 grosse pincée de sel 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de mélange 4 épices

1 blanc d’œuf 200 gr de sucre glace le jus d’un demi citron + des bonbons pour la décoration + papier sulfurisé

58 —

Coupez le beurre mou en petits morceaux, mélangez-le à la cassonade et au miel avec une cuillère en bois puis avec les mains pour créer un mélange homogène. Ajoutez l’œuf légèrement battu, la farine, le gingembre en poudre, la cannelle, le mélange 4 épices et le sel. Malaxez jusqu’à obtention d’une pâte épaisse. La pétrir et en faire une boule. Enveloppez-la dans du Céllophane et placez-la au frigo pendant une demi heure. Pendant ce temps préchauffez le four à 180°c. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé. Sortez la pâte du frigo et étalez-la à l’aide d’un rouleau à patisserie jusqu’à ce qu’elle fasse 5mm d’épaisseur. Vous pouvez découper les biscuits à l’aide d’emporte-pièces ou

créer des formes à l’aide d’un couteau. Une fois les biscuits découpés, posez-les sur la plaque du four et cuire pendant environ 8 min. (un peu plus ou un peu moins, selon la taille des biscuits). Surveillez-les de près. Retirez du four et laissez refroidir. Préparez le glaçage : mélangez le blanc d’œuf au sucre glace, ajoutez le jus de citron et mélangez. Vous pouvez ajouter du chocolat en poudre pour le colorer. Une fois les biscuits bien refroidis, appliquez le glaçage et décorez comme il vous plaît. Les biscuits se conservent une bonne semaine dans une boîte hermétique ou en métal.

décembre 2009 |

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! mais pas des pieds !

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le Bon fil le fil d’info avec l’aimable collaboration de la mairie Le 3 décembre Dépistage anonyme et gratuit Jeudi 3 décembre de 14h à 19h, la mairie du 18e et le Centre de dépistage anonyme et gratuit de Belleville organisent un dépistage du sida et des maladies sexuellement transmissibles au pôle santé Goutte d’Or. Jusqu’au 4 décembre Semaine de l’égalité au CERAF Une semaine au nom de l’égalité des droits, telle est l’ambition affichée par le Conseil régional d’Ile de France en organisant une semaine de l’Egalité, du 30 novembre au 4 décembre. Une semaine durant laquelle la lutte contre les discriminations sera mise en lumière, afin de sensibiliser la population sur un ensemble de droits encore trop souvent bafoués. Le 4 décembre dès 14h, un groupe de parole sera animé par les membres de l’association, en visant notamment un jeune public, autour des notions de genre et d’égalité entre hommes et femmes. Cet espace, ouvert à tous, se veut être un agitateur de conscience, pour ne pas oublier nos droits et notre capacité sans cesse accrue à 62 —

les défendre. CERAF Médiation 236, rue Marcadet 75018 Paris Tél. 01 42 63 05 00 Horaires : 9h à 18h Contact / renseignements : Bourgeois Anne-Lise Coordinatrice 01 42 63 05 00 Jusqu’au 5 décembre Lumière sur les violences faites aux femmes Les violences faites aux femmes passent trop souvent inaperçues. Du 25 novembre au 5 décembre, à la mairie du 18e, l’exposition Dolorès présente 192 poupées en hommages aux 192 victimes décédées en 2008 suite à des violences conjugales. A l’occasion de la journée internationale pour l’élimination de la violence à l’égard des femmes le 25 novembre 2009, l’artiste plasticienne Séverine Bourguignon expose ses poupées, nommées «Dolorès», en référence à ce prénom hispanique signifiant «douleurs». En 2007, les chiffres officiels annonçaient presque1 décès tous les 2 jours soit 166 mort dans l’année. En 2008, ce sont 192 victimes qui ont été comptabilisées. Chaque poupée, à la façon des rites vaudous, est blessée dans sa

matière par l’artiste, une poupée symbolisant le décès d’une femme suite à des violences conjugales. Une exposition avec un visuel fort et impactant qui nous expose la réalité en face et qui nous interpelle sur la violence qui nous concerne tous... L’atelier couture de l’association Daika Cette installation est le fruit du travail mené par l’atelier de création de la styliste Sakina M’Sa, organisé par l’association Daika, un atelier hebdomadaire de couture au cours duquel des personnes se trouvant dans une démarche de réinsertion professionnelle ou motivées par le projet ont confectionné les poupées composant l’installation Dolorès. Une exposition à dimension internationale Pour illustrer le fait que le phénomène des violences conjugales est mondial, une vingtaine d’artistes-plasticiens internationaux participeront également à l’installation en créant chacun une Dolorès qui viendra d’Espagne, de Serbie, d’Israël, de Chypre... Du 25/11 au 5/12 A la mairie du 18e Hall central

le bon fil Les 4 et 11 décembre Université Populaire du 18e Révolution française, qu’en savez-vous ? Parce que le désir de savoir augmente considérablement, l’association UP 18 propose des cours gratuits à destination du grand public pour revisiter vos classiques… et leur donner du sens aujourd’hui. L’université populaire de l’association UP18 (Université Populaire 18) retient de l’université traditionnelle la qualité des informations transmises, le principe du cycle qui permet d’envisager une progression personnelle. Elle garde du café philosophique l’ouverture à tous les publics, l’usage critique des savoirs, la pratique du dialogue comme moyen d’accéder au contenu.

Gratuits et ouverts à tous, les cours sont dispensés dans des séances de 2h, avec un exposé argumenté en première partie et une discussion en deuxième partie. L’objectif est de démocratiser la culture et de dispenser gratuitement un savoir au plus grand nombre. De novembre à janvier : le cycle de cours « Révolution Française aujourd’hui » En décembre, le thème « Conflit religieux et liberté religieuse » sera abordé sous deux angles : 4/12 : Religion et Révolution 11/12 : Vers la laïcité Aux ateliers Francoeur 26, rue Francoeur M° Lamarck Caulaincourt Les vendredis 20 et 27/11 De 20h à 22h Gratuit et ouvert à tous

Du 10 décembre au 7 janvier Exposition, « Jaurès,1859-2009 : 150 ans de modernité » à la Mairie du 18ème. Les 10, 11, 12 et 13 décembre La braderie des créateurs des Abbesses A Montmartre, les Créateurs des Abbesses ont ouvert depuis plusieurs années un parcours insolite de Boutiques toutes dédiées à la Mode et l’Art de Vivre. Ils font revivre le charme des Boutiques Atelier, chaque styliste élabore des collections originales et recherchées dans les volumes et les matières. Renseignements: Heaven 01-44-92-92-92. www.lescreateursdesabbesses.cm Les 10,11,12 et 13 déc. Jeudi 16h - 21h, Vendredi 11h 20h, Samedi 10h30 20h, Dimanche 11h 18h

Retrouvez tous les bons plans sur

leBonbon.fr

Retrouvez tous les bons plans sur décembre 2009 |

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le bon questionnaire Vous êtes ?

Un homme Une femme Quel âge avez-vous ? . . . . . . . Quelle est votre catégorie socio-professionnelle ? ....................................................... ....................................................... Chez quel commerçant avez vous trouvé Le Bonbon ? ....................................................... ....................................................... Dans quel arrondissement habitez-vous ? . . . . . . .

A propos des Bonbons de réductions Utilisez-vous les Bonbons ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Si oui, combien par mois ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Quels Bonbons avez-vous utilisé ? ....................................................... Quel type de Bonbons de réductions aimeriez-vous trouver dans le magazine ? (ex. pressing, fromager, etc.) ....................................................... ....................................................... Vos coordonnées (pas obligatoire)

Nom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Adresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Code postal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ville . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E-mail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dans quel arrondissement travaillez-vous ? . . . . . . . Quelles rubriques du magazine vous intéresse ? ...................................................

Complétez, découpez et renvoyez ce questionnaire à l’adresse suivante : Le Bonbon - 30, place St Georges - 75009 Paris

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Novembre 2009 - n°05 - lebonbon.fr

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9, rue André Del Sarte 09 51 89 41 88

102, bld de Clichy 01 82 09 47 42

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50, rue Damrémont 01 46 06 97 92

25, rue Lambert 01 53 28 27 93

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22/ le MARC HE DE S GASTRO N OME S

169, bis rue Marcadet 01 77 13 14 58

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54, rue Custine 06 48 27 14 76

28, rue de Tholozé 01 42 54 24 21

8/ C OMPTOIR JOFFRI N

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5, rue Lepic / 28, rue Hermel 01 42 64 90 45 – 01 46 06 40 25

19, rue Joseph Dijon 01 42 58 34 22

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195, rue Championnet 01 53 31 00 12

27 & 29, rue Véron 06 47 00 97 06

15/ IMMOPOLI S

31/ STUDIO S RO C KLAN D

105, rue Caulaincourt 01 53 41 33 00

133, rue Championnet 01 42 51 15 86

16/ I N STITUT E VAS IO N FOR ME N

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4, rue Audran 01 42 62 30 42

4, rue de l’Armée d’Orient 01 42 23 15 85

Le Bonbon est imprimé sur du papier issu de forêts gérées durablement, sur un site labellisé imprim-vert avec des encres végétales. Ne pas jeter sur la voie publique.

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