tendances pour 2022

Joyeux Noël et bonne année !

André Cointreau, Président LeCordonBleu, et toute l’équipe LeCordonBleu vous envoient leurs vœux les plus chaleureux pour les fêtes.

C’estavecbonheurquenousvousoffronscemagazinecommeuncadeaudeNoëlavant l’heure, pour célébrer la création en1895 de l’école de cuisine et de la revue à Paris. À l’aubede 2022,noussommesheureuxdevoirpoindredeshorizonspluslumineuxdans le monde entier, en espérant que la pandémie ne soit plus qu’un lointain souvenir. Tout aulongdecettepériodedifficile,Le Cordon Bleuaétéfidèleàsesvaleursetacontinué àdiffuserl’excellenceculinaireethôtelière,au-delàmêmedesfrontièrespuisqu’ils’étend également avec les formations en ligne.

Depuis sa création, la mission de l’institut LeCordonBleu est d’enseigner les techniques et les savoir-faire hérités des grands maîtres de la cuisine française. Avec plus de 30 écoles dans 20 pays, l’institut offre aujourd’hui une formation culinaire mais aussi des Bachelors, Masters et MBA en tourisme et management de l’hôtellerie. Il forme 20 000 étudiantsdeplusde100 nationalitésdifférenteschaqueannée.

Ce magazine met à l’honneur notre institut, les nouveaux programmes et projets passionnants sur lesquels nous avons travaillé dur, ainsi que les grandes réussites de nos anciens étudiants au cours de l’année passée. Nous espérons qu’il sera pour vous une source d’inspiration pour la période des fêtes et la nouvelle année à venir.

Amitiés gourmandes,

André Cointreau, Président LeCordonBleu