Revista Leia

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R$ 3,00

foto pedro junior

oo com personalidade

comportamento

Procedimento estético torna-se popular e ganha adesão de um número maior de pessoas, em Cachoeiro

Editora Leia - Edição 101 19 de Março de 2011

02 > Leia,19 de Marรงo de 2011

Da redação: Caro leitor, seguindo nosso editorial – e atendendo as sugestões de pauta de nossos leitores -, nesta semana abordaremos em nosso semanário mais uma matéria escolhida por nossos ávidos colaboradores/leitores.

E como não poderia deixar de ser, a Revista Leia vem recheada de assuntos interessantes como a tendência de Artes Corporais que tomou conta da nova sociedade Cachoeirense. O assunto não é falado, mas o que percebemos é que a tatuagem chegou com força total ditando moda e tornando as pessoas, ainda mais, exclusivas e diferenciadas. Ao longo do desenvolvimento da matéria várias coisas ficaram claras, dentre elas que a tatuagem é um procedimento estético que pode estar aliado a muitas áreas na saúde como correção de imperfeições e cirurgias estéticas. São inúmeros os casos em que a utilização da tatuagem pode ser aplicada. O importante é saber a hora certa de fazer, como fazer e onde fazer. Afinal, a “lembrança” será eterna. Para ilustrar a matéria especial, convidamos duas pessoas distintas e com pensamentos diferentes, ambos com opiniões próprias e formadas a respeito do assunto.

O resultado? Você descobre no final da matéria que por sinal está interessantíssima e marca um novo conceito a ser aplicado em nossas próximas matérias. Concluindo nosso leque de notícias, toda movimentação social da semana sob o olhar de nossos colunistas. Ou seja, um guia completo de informações do que acontece de mais interessante na sociedade sul Capixaba com conteúdo e sofisticação, marca registrada da Revista Leia. Sendo assim, deixo aqui meus votos de boa leitura e a certeza de contar, novamente, com sua participação direta no desenvolvimento de matérias cada vez mais interativas. Até a próxima semana!

Sávio Resende

índice

Leia REVISTA

DIRETOR EXECUTIVO Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com) REPÓRTER Sávio Resende (savio@revistaleia.com) FOTÓGRAFO Pedro Junior (pedrojojunior@terra.com.br)

Mix Up

Mix Up Fashion Tour, este é o título da campanha que é lançada junto com a inauguração da nova loja

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COLUNISTAS Cristiane Feu, Bruno Reis Marcos Jacob, Pedro Junior e Wellington Santiago ARTICULISTAS Romário Vargas, Wilson Márcio Depes, Marcos Jacob e Izabel Lacerda GERENTE COMERCIAL Marcos Tristão (marcos@revistaleia.com) DIAGRAMAÇÃO E ARTE Jackson Júnior

Chick’ES Cobertura fotográfica da inauguração da loja Doramila

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Coluna W O registro dos melhores eventos da sociedade

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IMPRESSÃO Gracal Gráfica e Editora (28) 3522-2784 TIRAGEM 5.000 exemplares PERIODICIDADE SEMANAL Edição n°101, 19 de Março de 2011

Revista Leia Cachoeiro de Itapemirim - ES Rua Ludário Fonseca, n°54 CEP 29 305-520 Tel.: 28 3521-1019 E-mail revistaleia@hotmail.com Site: www.leiatudo.com

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Paladar

Aprenda a fazer um delicioso pudim a partir do tradicional café expresso

+ conteúdo em leiatudo.com

Escreva para nós: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com

foto pedro junior

Perfil

Hugo Lopes (Administrador e Empresário)

F

ormado em Administração de Empresas e Pós-Graduado em Controladoria e Finanças pela Universidade Federal de Minas Gerais, além de outros cursos voltados para área de Vendas e

Liderança de Pessoas, nosso destaque da semana já mostrou ser qualificado e preparado para lidar com as diversas fases do mercado comercial. Com bagagem profissional invejável, Hugo Lopes já trabalhou em empresas de

grande porte - e que tem atuação no País e no mundo - como AMBEV e Itambé.

Em sua avaliação, “a última experiência foi muito rica profissionalmente, pois era responsável por coordenar uma receita de, aproximadamente, 60

Leiatudo.com

A fiscalização para conter a pesca predatória na costa capixaba conta agora com mais um recurso operacional importante para navegação, uma Lancha Patrulha, o novo recurso vai contribuir com a intensificação da fiscalização em alto mar.

acervo digital

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04 > Leia,19 de Março de 2011

Romero Mendonça/Secom

Lancha Patrulha na costa capixaba

Com o objetivo de descentralizar o desenvolvimento econômico do Estado, o Banco de Desenvolvimento do Espírito Santo (Bandes) vai liberar, neste ano, R$ 250 milhões direcionados aos municípios do interior.

Com esses valores, serão beneficiados diretamente, cerca de 16 mil empreendedores informais. www.leiatudo.com

R$ 250 milhões para o interior informação no twitter

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milhões/mês”. Ele comenta que sua gestão começava no planejamento estratégico e terminava na execução do PDV - Ponto de Venda.

Atualmente, sob sua minha direção, existe um café e uma sociedade numa loja voltada para o público masculino, ambas localizadas no Shopping Sul, em Cachoeiro. Em entrevista concedida, conheça um pouco mais do Perfil empreendedor de nosso destaque da semana.

Como você se apresentaria aos nossos leitores da Revista Leia?

Meu nome é Hugo Lopes, tenho 29 anos, morava na capital mineira e sou casado há 03 anos.

Estou morando em Cachoeiro há, aproximadamente, 01 ano. Considero-me uma pessoa caseira, mas que gosta de sair para divertir. Gosto de praticar esporte e de ler bons livros que abordam assuntos admirativos e vendas.

Quais os empreendimentos sob sua coordenação?

Um café onde as pessoas podem sentar para conversar, descontrair, fazer um lanche rápido e provar deliciosas bebidas a base de café, e ou simplesmente tomar um cafezinho. O outro empreendimento é uma sociedade numa loja especializada no segmento masculino voltada para um público adulto, exigente, formador de opinião e que busca um estilo além do tradicional.

Em sua avaliação, como encontra-se o mercado que atua?

O ramo de cafeterias em geral no ES ainda é muito pouco valorizado quando comparado a outros Estados e por isso, ainda, temos poucos investimentos no ramo. Em relação

twittou-se

@spfc_marcelo, a @revistaleia atribuiu a informação do ciclone tropical a “somar meteorologia”, conforme tá no facebook da revista.

@ademarpossebom

Cachoeiro produz café tipo prêmio Cachoeiro de Itapemirim já produz café tipo prêmio, segundo uma análise feita pela equipe da Revista Conilon Brasil, no último mês de setembro. As amostras enviadas pela prefeitura de Cachoeiro alcançaram a nota 77 , deixando o município na segunda colocação entre os participantes.

a mercado de vestuário, o Espírito Santo é um bom lugar para se investir apesar da concorrência forte e bem equipada! A cidade de Cachoeiro de Itapemirim tem lojas que comercializam grifes de excelência, bem como a instalação de algumas franquias, a nível nacional. A nossa loja veio para atender o publico masculino exigente e que busca ter estilo com bastante elegância e que até então não encontrava essa opção na cidade.

Como avalia o mercado Cachoeirense?

O mercado está em franca expansão. A cidade está crescendo e as pessoas buscam, cada vez mais, excelência em qualidade e bom gosto.

Porém, o nível de serviço apresentando na cidade ainda é muito aquém do que o público deseja e merece ter. Por exemplo, já escutei por diversas vezes, pessoas que ao saírem de uma loja, após terem realizado uma compra, dizerem que “... parece que fiz um favor para a loja de ter realizado um compra naquele local...”. No livro “Como Vender Qualquer Coisa a Qualquer Um”, de Joe Girard, há seguinte citação: “... não façam parte do clube, ou seja, não percam tempo com aquelas conversas entre vendedores. Aproveite o tempo livre para fazer contatos, e preparar novas oportunidades de negócios...”. Toda sua metodologia de trabalho era baseada em um ótimo atendimento e uma grande atenção dispensada a estes clientes. Além disso, ele sempre recompensava a todos por qualquer indicação de outros clientes. Ao final da leitura, ficamos com a impressão de que realmente seu método de trabalho funciona de fato.

Qual o diferencial que busca para suas

empresas?

Primeiramente, respeito ao cliente. Não importa quem esteja comprando nas empresas, essa pessoa deverá ser respeitada e ter um bom atendimento personalizado. O cliente deve ser chamado pelo nome. Acompanhar o cliente até a porta ao final de uma venda significa que você se preocupa com ele e que ele será muito bem recebido quando voltar. O Pós-Venda é tão importante quanto à venda, assim como procurar saber com o cliente qual sua opinião a respeito do produto comprado é essencial.

Qual seu perfil de gestão?

Liderar a equipe, mas fazendo parte dela. Saber delegar uma atividade e confiar na sua execução, sem ser necessário que você esteja o tempo todo ao lado para que atividade seja realizada.

Conseguir conquistar o respeito da equipe através do diálogo. Fazer com que as pessoas façam parte de um todo, além de saber recompensar o trabalho desenvolvido!

Novidades para o ano de 2011?

Planejamos abrir mais um negócio em outra cidade do sul do Estado que também se encontra em franca expansão, mas isso deve ser calculado em planejado com bastante cautela.

Gostaria de acrescentar alguma coisa?

Fui bem recebido pela cidade, sendo minha adaptação rápida. Conheci muita gente bacana de diversos ramos e atividades. Gostaria de dizer que a cidade é um excelente lugar para se morar, um lugar bastante tranqüilo. E para mim que morava há 510 km da praia, hoje, gastar 20 minutos para chegar até ela é algo bastante gratificante.

Cortar cabelo ou não? Uma das decisões mais dificeis da minha vida.

@LeoMeshoes

chuvas voltam a castigar O município de Cachoeiro de Itapemirim voltou a ser castigado por fortes chuvas, na noite de terça-feira (15) e durante a madrugada de quarta-feira (16). Em bairros e distritos, ruas ficaram completamente alagadas, e foram registrados deslizamentos de terra.

o espetáculo de Antonio Nóbrega O erudito e o popular, o feminino e o masculino, o conceito e a emoção caminham juntos em “Mátria: Uma Outra Linha de Tempo Cultural”, aula-espetáculo do músico e dançarino Antonio Nóbrega. A aula-espetáculo inaugurou em São Paulo, sede do instituto, passou pelo Rio de Janeiro e, depois do Espírito Santo, fará itinerância por Mato Grosso, Maranhão, Pará, Amazonas, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Paraná, Ceará, Distrito Federal e Acre. www.leiatudo.com

19 de Março de 2011, Leia

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Romário Vargas

v e n d a s

Desencantando o cliente Romário Vargas é palestrante e consultor, graduado em administração de empresas e em MBA Executivo e Marketing pela FGV.

A minha esposa deu uma excelente dica para que a proprietária da loja...

M

uito se fala hoje sobre o excelente atendimento, encantamento, fidelização, conquistar a lealdade e outos adjetivos, inclusive a nossa empresa ministra cursos sobre esses e outros temas, porém, poucas empresas praticam e somente aquelas que investem em suas equipes treinando essas práticas – e são poucas – é que são destacadas no mercado cada vez mais competitivo.

Esse mês de março minha esposa adquiriu um par de sandálhas em uma loja que fica na Praia do Canto, para presentear a irmã que mora no Rio de Janeiro e veio passar o carnaval no Espírito Santo. Era o dia do seu aniversário e diante de todas as pessoas presentes, ao abrir a caixa, deparou com duas sandalhas do mesmo pé esquerdo. Para a minha esposa isso foi constrangedor e causou surpresa às outras pessoas, restando a ela pedir desculpas à irmã.

O mais incrível dessa história é que ao ligar para a loja e marcar a ida para a troca, lá chegando, a funcionária, que não foi a mesma que vendeu as sandálhas, disse que já iria atender, pois já sabia do que se tratava. No balcão da loja, havia um casal também com uma sacola nas mãos. Enquanto esperava a vendedora desocupar, minha esposa se aproximou do casal e comentou: “Veja

que situação constrangedora: adquiri essas sandálhas e fui surpreendida ao descobrir que as duas eram do mesmo pé esquerdo”. Ela percebeu que o casal ficou paralisado e para surpresa dela, a vendedora disse: “Ela levou as duas sandálhas do pé direito para presentear a cunhada e ela é a própria proprietária da loja”.

Em que pese muito pedido de desculpas, não houve nenhuma outra atitude para apagar a péssima imagem. A minha esposa deu uma excelente dica para que a proprietária da loja se redimisse da falta de atenção de sua funcionária, que não conferiu as sandálhas, ou seja, ela disse que teria que enviar as sandálhas, via sedex, para o Rio de Janeiro e o mínimo que ela poderia fazer era arcar com a despesa dos correios. Havia na comemoração do aniversário, aproximadamente, setenta pessoas e cada uma delas vai comentar para seis pessoas e com certeza vai falar o nome da loja, pois é um nome conhecido e até fácil de gravar. A isso damos o nome de marketing viral negativo. Ela perguntou à proprietária se as vendedoras foram treinadas adequadamente, tendo respondido que a funcionária que a atendeu nunca participou de um curso de atendimento e vendas, lógico, minha esposa aproveitou e falou da nossa empresa.

Outros artigos em > leiatudo.com/romario romario@romariovargas.com.br

06 > Leia,19 de Março de 2011

Economia e Negócios

Quando você não tem lado, você está no meio.

por Marcos Jacob economia@revistaleia.com foto divulgação

Selita participa do 10º Campeonato de Barista O Campeonato de Barista (profissional especializado com conhecimento em cafés ) é hoje o principal foco das atenções nas feiras mundiais de cafés especiais.

Neste campeonato o barista tem 15 minutos para preparar e servir aos juízes: 4 espressos, 4 capuccinos e 4 drinques de assinatura. Nenhum ingrediente que contenha álcool é permitido. A décima edição do Campeonato Brasileiro de Barista, que aconteceu em SP no período de 14 a 17 deste mês, contou com a participação da Selita, que pela qualidade e sabor dos seus produtos, teve o seu leite escolhido para fazer parte do cardápio dos produtos apresentados. Nesse evento participaram três baristas do ES que levaram na bagagem o melhor leite do Brasil. O INCAFÉ- Instituto de Desenvolvimento do Café é o que organiza no Espírito Santo esse evento.

O Brasil é vice em franquias No Brasil são inauguradas 1.017 franquias por mês, o que equivale a 33 unidades por dia e 04 por hora. Cada brasileiro deixa por hora no mínimo R$ 0,45 no caixa de uma franquia. O Brasil ultrapassou os Estados Unidos e hoje é vice-líder mundial atrás apenas da China. Ano passado, o mercado nacional de franquias faturou cerca de R$ 3 bilhões, os dados são da Franchising na Economia Brasileira, da Rizzo Franchise. Em Cachoeiro, no Shopping Sul, mais uma franquia internacional abre suas portas: Subway.

Encontro de empresários – 30 de março Já foi definida a data para realização do 1° encontro de empresários de 2011. O evento será realizado no Buffet Bom Gosto, na quarta-feira, 30 de março ao meio dia.

Para esse ano, junto com os apoiadores e organizadores, estamos analisando a possibilidade de termos algumas mudanças na ação, sem perder o foco do evento, que é um bom bate papo, aumentando o relacionamento entre empresários e degustando um saboroso prato servido pelo Bom Gosto. Esse encontro é realizado pela coluna Economia e Negócio, da Revista Leia, e tem o apoio da Unimed Sul Capixaba, Acisci, Sicoob Sul, Cola Veículos e Platine Jóias.

Leia Mais

coluna Economia e Negócios

leiatudo.com/economia

Aniversário do Shopping Sul Completar três anos, sempre evoluindo com novas lojas, opções e atrações diferenciadas para seus clientes, não é uma tarefa fácil. É preciso determinação, garra e criatividade. E isso não faltou aos administradores do maior centro de compras, lazer e alimentação do Sul do Estado: Shopping Sul. Esse sucesso obriga a empresa a buscar novas atrações e vantagens para seus clientes, sempre ávidos em novidades. Hoje a estrutura do Shopping Sul gera cerca de 550 empregos diretos, numa área construída de 18.000 m² em quatro pavimentos. Entre aqueles que contribuíram para esse grande empreendimento, não podemos esquecer da ousadia de Custódio Murta e da determinação de Marcello Gottardi.

Tsunami no Japão

Mesmo sendo uma coluna que foca assuntos econômicos e financeiros, não podemos deixar de mencionar essa terrível catástrofe que aconteceu no Japão. Vendo as cenas de destruição, observamos a força, a superação e capacidade que os japoneses têm em começar tudo de novo, se reerguendo e continuando a ter os seus sonhos. Nós muitas vezes nos abatemos por muito pouco e ficamos desanimados, esquecendo de lutar e buscar os nossos objetivos. Que essa tragédia sirva para nos mostrar que podemos tudo, desde que tenhamos garra, coragem e entrega.

19 de Março de 2011, Leia

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Doramila inaugura loja no Shopping Sul Durante coquetel de lançamento foram apresentadas novas coleções das marcas Doramila e Arezzo. As mulheres de bom gosto, que não abrem mão de sapatos e acessórios exclusivos e de qualidade, passaram a contar com uma loja da Doramila, no Shopping Sul. Além da própria marca, a loja também traz os renomados produtos da Arezzo. A empresária Marislane Olmo apresentou o novo espaço e a coleção Outono/Inverno, na última quinta-feira (17), durante concorrido coquetel de lançamento. Confira nas fotos:

Os sócios, Geraldo Antônio, Maristane, Dora e Paulo Roberto

Dora, Livia (Diferola) e Maristane Beatriz, Izabela e o médico José Vieira

Leninha e Maristane

O filho Pedro com sua mãe Maristane

Os amigos da cidade de Alegre, Lucio, Fabiana, Maristane Olmo, Darcyla e Romilson

O esposo Geraldo Magela

08 > Leia,19 de Março de 2011

A médica Mariana e Karina, a mãe Lilian Olmo, Maristane e o filho Pedro

Maristane e o cabeleireiro Cassio Faé

Maristane com os amigos Augosto (Arquiteto da Loja Doramila) e Dora

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Comportamento

Tatuagem: identidade ou acessório?

Procedimento estético torna-se mais popular e ganha adesão de um número maior de pessoas, em Cachoeiro.

Sávio Resende

N

as ultimas edições, temos recebido muitos elogios pelas escolhas dos temas que abordamos, uma vez que se trata de sugestões de pautas vindas de nossos próprios leitores. A partir desta afirmação, resolvemos continuar escrevendo sobre os assuntos sugeridos, desta vez: Tatuagem.

Afinal, é algo que chama atenção de todos, inclusive de nossos leitores.

Caso não esteja enganado, alguns anos quem tinha tatuagem era considerado prisioneiro ou alguém a margem da sociedade, mas isso a alguns bons anos atrás.

Hoje, as tatuagens evoluirão e podem muitas vezes ser consideradas obras de arte.

Em recente evento social, a reportagem da Revista Leia constatou que muitas das pessoas presentes tinham tatuagens, sendo algumas em lugares estratégicos e, sinceramente, sensuais.

Em conversa informal, algumas delas comentaram que após fazer a primeira tatuagem você já deseja fazer a segunda, a terceira... E quem não tem, possui vontade, mas tem medo de sentir dor ou arrepender-se futuramente. Com base nessas informações, resolvemos dar aquela forcinha, para, assim, você que não tem tatuagem mais tem vontade, descubra o que fazer, que tamanho e em qual parte do corpo.

Para começar, porque fazer uma tatuagem? Afinal, tattoo é coisa séria que dói e não sai mais! O sujeito vem com uma agulha e marca a sua pele sem dó! Então, qual a razão de se passar dor, marcar o corpo e gastar uma grana com algo que nunca mais vai sair da sua pele?

10 > Leia,19 de Março de 2011

Interação

Vamos montar um pequeno debate em nossas redes sociais? Você que tem vontade de fazer uma tattoo, porém ainda não fez comente quais são seus medos, dúvidas, idéias, sugestões... Já você que tem uma, duas, três ou mais tattoo comenta ai, também, dessa experiência. Como você decidiu o desenho e em que local fez. Enfim, sinta-se a vontade! Suas dicas poderão ajudar quem está “encima do muro” entre fazer ou não uma tatoo.

A principal razão, na concepção de nossos leitores, chama-se VONTADE! É preciso realmente “querer” ter uma tattoo, gostar da idéia e sonhar com ela! É esse desejo genuíno que move um tatuado ou candidato a tatuado. O motivo é particular...

Na opinião do profissional Elimário Tattoo, para aqueles que são adeptos, a tatuagem é algo muito séria. Eles fazem porque gostam. E muito! “Tem gente que deseja se sentir exclusivo. Tem gente que vem para alguma correção estética ou cicatriz. Tem aqueles que fazem homenagem...O tema, na verdade pouco importa. Para se ter uma tattoo o mais im-

portante é querer! Quem faz por impulso, ou por modismo, corre grande chance de se arrepender”, comentou o tatuador.

De acordo com o tatuador – há 21 anos no segmento em Cachoeiro -, se a pessoa realmente quiser fazer uma tatuagem, é importante proceder da maneira correta: procurar um bom tatuador; conhecer o trabalho; ver seu portfólio; onde ele atende; a higiene do local, etc. Com tudo de acordo: vontade, desenho e o profissional, é chegado o momento de se perguntar: Porque NÃO fazer uma tatuagem? Se a sua consciência não lhe acusa, meu caro leitor, vá na fé e faça a tatuagem que desejar.

“Eu sempre fui fã de tatuagens sejam elas discretas ou nem tanto, porém nunca tive iniciativa em fazer uma. Afinal, seria uma escolha eterna e esse tipo de escolha acaba sempre assustando um pouquinho” Jedson Soares “Amo tatuagem, pois sou uma artista. Todas as artes em meu corpo são exclusivas porque fui eu que as desenhei. Se pudesse, tatuava o corpo inteiro. Acho uma forma de expressão muito representativa” Renata Cordeiro.

Andrea Benincá tatuou o nome do marido como forma de homenagiar, e demonstrar, sua paixão pelo amado

Há 21 anos atuando com tatuagem, em Cachoeiro, Elimário e Devi Pierrer são referência quando o assunto é beleza corporal

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mix up reinaugura COM AMPLA ESTRUTURA fotos ana paula grecchi

Num coquetel oferecido a clientes e parceiros, loja amplia estrutura proporcionando maior conforto e atendimento personalizado

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Em coquetel concorrido e marcado pela presença de personalidades da sociedade Cachoeirense foi reinaugurada, na última segunda-feira, 14, as novas dependências da Loja Mix-Up, localizada no primeiro piso do Shopping Sul. O Grupo compreende uma rede com três lojas nas cidades de Cachoeiro e Guarapari.

Trata-se de um novo espaço com maior conforto e atendimento diferenciado com colaboradores qualificados e capacitados. De acordo informações da Sócia/Proprietária da loja, Cláudia Rangel, trata-se de um novo espaço com maior conforto e aliado num atendimento diferenciado com colaboradores qualificados e capacitados. Com requintes de sofisticação, mesclando várias culturas mundiais, a Consultora de Moda do grupo, Camila Barata, comentou que a proposta da loja é oferecer um tour pelas principais capitais da moda. Segundo ela, a nova concepção da loja oferecerá muitas novidades, dentre elas: um Portal On Line, exclusivo, destinado a oferecer assessoria de moda para seus clientes, além de dicas e promoções. O lançamento esta previsto para o mês de Abril.

Preservar a água é mais do que um direito.

A preocupação com o meio ambiente é uma constância em nossas ações de preservação e cuidado com a natureza. No dia 22 de março, temos fortes razões para comemorar o Dia Mundial da Água. Utilizamos um sistema de canalização e armazenamento da água da chuva para que ela seja utilizada em nossos banheiros e jardins. O esgoto é tratado com filtros à base de bambus, produtoras de bactérias destruidoras de impurezas, que absorvem o mau cheiro e os agentes poluentes. D evo l vem o s para o meio ambiente uma água limpa, pois sabemos que responsabilidade ambiental é mais do que um direito de todos nós.

www.fdci.br | 28 2101-0311 Rod. ES 482 - Cachoeiro x Alegre - km 05 Morro Grande - CEP 29313-210 - Cachoeiro - ES 19 de Março de 2011, Leia

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Cristiane Feu

Contato: 28 9258 9389 leiatudo.com/olharfashion twitter @olharfashion

14 > Leia,19 de Março de 2011

Notícias sobre Moda, Beleza, Decoração e Saúde

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wellington.santiago@gmail.com / 28 9935 6138

A cada dia me surpreendo mais e mais com as expectativas que estão se criando em torno da Copa de Hipismo, que acontece nos dias 07 e 08 de maio na Arena Verde do Parque de Exposições de Cachoeiro. E é compreensível já que nossa região é tão carente de bons eventos. E sem falsa modéstia eu posso assumir, sem medo de ser feliz, que a Copa de Hipismo é um dos eventos mais badalados da cidade, pelo simples fato de reunir um grupo de gente bacana e feliz, cercado de conforto e glamour, em um ambiente festivo com o charme dos eventos eqüestres. E se a nossa coluna convida, uma constelação de gente fina e elegante atende confirmando presença. Talvez este seja o segredo do sucesso da nossa empreitada.

Em breve circulam os convites.

Wall ace Hull / HG2

Copa de Hipismo Clássico

querida e grande artista Dois dos mais belos exemplos de gentileza, educação e elegância. A primeira é a nossa Ana Terra em Vitória na Galeria na pinturas de individual primeira sua estréia MARIA HELENA NEMER SALLES, que VIP da Copa de Hipismo Clássico. próxima quarta-feira, e a segunda é GLORINHA NEMER musa absoluta do camarote

Uma Grande Dama

Badalo Fashion

Arquivo Secreto

Lançamentos de Inverno

Não há como negar que Maria Helena Nemer Salles é uma das artistas mais respeitadas do Estado. Isso sem destrinchar aqui sua importância enquanto ícone social. Eu exagero ainda mais dizendo que ela é uma das mulheres mais elegantes e educadas da face da terra. E toda esta introdução ainda é pouco para registrar o quanto me orgulha receber o convite de sua primeira exposição individual.

O agito fashion acontece na próxima terça, dia 22 de março, nos corredores do Shopping Sul, bem em frente das lojas Vivace e Ághata Jóias no segundo piso.

Os convites já circulam pela cidade, mas clientes e amigos são sempre bem vindos. Landa foi buscar novidades em Belo Horizonte, terreno fértil para moda de bom gosto e Rose, bem, Rose eu acho que busca suas jóias lindas em algum baú de tesouras de um reino encantado.

E se a artista é gabaritada, sua primeira exposição individual merece um cenário digno de seu valor. Na próxima quarta-feira, dia 23 de março, a fina flor artística do Estado, os amigos imprescindíveis e os familiares prestigiam o seu vernissage na Galeria de Arte Ana Terra em Vitória. A exposição de pinturas “Arquivo Secreto” de Maria Helena Nemer Salles fica em exposição até 17 de abril.

Landa David da Boutique Vivace tem um bom gosto peculiar e prova isso com um badalado coquetel para lançar sua coleção de inverno em parceria com Ághata Jóias de Rose Scarpi, na próxima terça-feira a partir das 16h. Na pauta do encontro o buffet saboroso de Dani Trés, a boa música de Duda Felipe e araras lotadas de peças bacanas, escolhidas a dedo.

WS

divulgação

A competente profissional de contabilidade, Edilaine Moreira, comemorou mais um ano de vida. A foto mostra que competencia e beleza andam juntas sim. Felicidades!

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E por falar em exposição, meu bom amigo WILSON FERREIRA prepara sua primeira individual de artes plásticas com vernissage marcado para 18 de abril na Sala Levino Fanzeres. Esta exposição promete ser um marco no mundo das artes e será um dos eventos mais badalados dos últimos tempos.

Moda e Joalheria Se Landa David passeia pela moda de inverno com destreza e faro para identificar tendências, ao mesmo tempo Rose Scarpi da Ághata Jóias apresentará suas peças icônicas e de extremo bom gosto. Este casamento de moda com alta joalheria é uma receita garantida de sucesso, e fica ainda melhor quando se junta com música de qualidade e comidinhas deliciosas.

Arte Autoral

Casamento Badalado

Feira de Noivas

Quando chega a hora não tem jeito é preciso correr contra o tempo. Que o diga minha amiga querida Camila Balarini que vai se casar em maio e depois zarpar para a África do Sul onde irá morar com seu futuro esposo. Rita e Geraldo devem estar com o coração apertado, mais sabem que a vida é assim mesmo. Por isso casam a filha com pompa e circunstância.

Val Supeleto e Luís Bandeira da Grafband preparam mais uma edição da super feira de noivas que acontece de 17 a 19 de março no Unimed Hall. Como a última edição do evento foi um sucesso estrondoso, este ano as procuras por espaços para exposição estão super disputadas.

Restam poucas vagas. O evento contará com a participação de grandes nomes do mercado casamenteiro do Estado.

Detalhes do Badalo Quem criou o convite de casamento de Camila Balarini foi o design Wilson Ferreira, ou seja, foi criado por um artista logo deve ser lindo. E quem cuida dos preparativos do rega bofe é Valdirene Garcia do Buffet Dom Garcia, que já me adiantou que o menu da festa é primoroso em detalhes e sabores. Com ou sem convite faço questão de acompanhar tudo de perto.

Feijoada do Bem Junto com o Buffet Dom Garcia a nossa coluna prepara uma super feijoada beneficente com renda revertida para o Hospital Infantil. Será no próximo dia 03 de abril, um dia ideal para bons encontros e muita badalação em torno das ações do bem que nossa sociedade tanto precisa. Serão poucos convites, no entanto a lista contempla um grupo homogêneo, festivo e de grande valor.

Divulgação

Minha amiga querida MARIANA MONTEIRO (primeira direita) lançou sua coleção de inverno na sua loja S.O.H.O. e contou com a minha presença e da sempre esfuziante ANDREAS GOLD que em breve abre sua tão aguardada loja no Shopping Sul.

Maria Helena Nemer Salles é uma artista completa. Além de esculturas, colagens, artesanato entre outros dons, ela ainda possui o domínio sobre tintas, pincéis e telas, transformando esta união na mais bela e fina arte. Quem entende do assunto a posiciona entre as melhores pela qualidade e leveza de seus trabalhos autorais.

Vamos concordar que MARCELO GOTTARDI tem feito um trabalho admirável como superintendente do Shopping Sul, que sob sua gestão é outro, muito mais movimentado, desenvolvido e com cara de sucesso.

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Paladar

Receita Tiramisù Clássico INGREDIENTES - 3 ovos (gema e clara separadas); 125 g de açúcar; 250 g de mascarpone; 200 ml de café expresso frio; 4 colheres (sopa) de marsala doce; 32-34 biscoitos champanhe; 75 g de chocolate meio amargo ralado MODO DE PREPARO Bata as gemas e o açúcar na batedeira, até ficar leve e aerado e as pás deixarem uma trilha quando erguidas. Coloque o mascarpone numa tigela grande e misture 1/3 da mistura de ovo até ficar cremoso; adicione a mistura de ovo restante. Bata as claras numa tigela separada até encorparem e ficarem com consistência espumosa.

Adicione à mistura de mascarpone.

Despeje o café e o marsala numa vasilha rasa e mergulhe os biscoitos champanhe até embebê-los dos dois lados, mas não inteiramente. Disponha uma camada de biscoitos firmemente compactados em 4 tigelas de 10 cm. Espalhe metade da mistura de mascarpone, cubra com uma segunda camada de biscoitos e outra de mascarpone para cobrir os biscoitos.

Cubra com filme de PVC e leve à geladeira no mínimo por 3 horas ou a culinár desde a véspera. Pouco antes de ia também é italiana servir, retire o tiramisù da geladeira e conhecid por seus a polvilhe com o chocolate ralado. doces

doces

. Entre pizzas e m acarrão, o tiramis ù é uma das estrel as

Variação - Tiramisù de amora e limão Faça a mistura de mascarpone como indicado acima, mas junte 125g de amoras amassadas e raspas de 1 limão ao final do primeiro passo. Conclua a receita como acima, mas decore a superfície com amoras antes de polvilhar o chocolate ralado.

Prepare com café expresso

T

ambém conhecido como “Trifle Tuscan” (Torta Toscana) e “Zuppa Inglese” (sopa inglesa), o tiramisu tradicional se assemelha a uma pudim que geralmente é composto de biscoitos molhados em licor (vinho marsala) e de camadas de chocolate picado e massa doce (biscoito champanhe). Consiste simplesmente em cinco ingredientes: ovos e açúcar batidos, biscoitos tipo inglês ou champanhe, molhados em café expresso com cacau em pó. O mascarpone (queijo cremoso, branco, ligeiramente ácido, da região da Lombardia, produzido de leite de vacas alimentadas com ração especial de ervas e flores) só foi incorporado mais tarde. Existem mil e uma variações da receita.

Mentes criativas mudam tanto os ingredientes do Tiramisù, que chegam a ameaçar sua identidade, preservando às vezes só o nome.

Há muita história e lenda sobre a origem do Tiramisu. Mas não há nenhum documento que mencione o Tiramisu antes de 1983. A sobremesa e seu nome ficaram extremamente populares, sendo então copiados por muitos restaurantes em Treviso e ao redor da Itália.

Ainda hoje o restaurante “Le Beccherie” faz a sobremesa com a receita clássica: ladyfingers empapada em café expresso, forte amargo, creme mascarpone-zabaglione em pó de chocolate amargo. Alba e Ado Campeol, os donos do restaurante lamentam, que não patentearam

o nome e a receita, especialmente para evitar toda a especulação e suposições na origem deste bolo, e a difusão de tantas receitas que não têm nada que ver com o Tiramisu original.

+ espumantes recomendados

+ receita

Chandon Excellence

Suflê de taioba e queijo

Um espumante de primeira e de alta classe do começo ao fim, do aroma ao retrogosto. O único do lote resultado do sistema charmat, de segunda fermentação em cubas fechadas. O vinho de base, aquele que é transformado em espumante nesse processo, deve ser de primeira mesmo.

Uvas da propriedade da Chandon, em Garibaldi – Chardonnay e Pinot Noir.

Alta qualidade constante. Muito provavelmente, o melhor vinho brasileiro da categoria. Gás abundante e duradouro mesmo. Aromas de fermentação e frutas. Macio, cremoso e longo. Ao final, certo amargor ao longe. Mas o que fica na boca é uma sensação gostosa.

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Mentes criativas mudam tanto os ingredientes do Tiramisù, que chegam a ameaçar sua identidade

INGREDIENTES 12 folhas de taioba; 200g de um queijo fresco de cabra, tipo boursin; 4 ovos; 40 ml de leite; Farinha de rosca; Manteiga Modo de preparo Refogue a taioba cortada em tiras numa frigideira, com sal e um pouco de azeite. Acrescente algumas colheradas de água, se necessário, até que ela fique macia. Bata no processador a taioba, os ovos, o queijo e o leite, obtendo um creme denso.

Aqueça quatro pequenas formas de cerâmica no forno, passe um pouco de manteiga na superfície interna de

cada uma e pulverize com farinha de rosca. Encha as forminhas pela metade com o creme e leve ao forno a 300° C, por 10 a 12 minutos, até que o suflê cresça, atinja a borda da forminha e apareça uma crosta dourada. Se necessário, termine o cozimento com um minuto de grill. Sirva imediatamente, pois o suflê vai baixar em aproximadamente 2 minutos após sair do forno.

19 de Marรงo de 2011, Leia

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